Салат с соленой красной рыбой слоеный: Доступ к этой странице запрещен.

Салат с красной рыбой слоями рецепт

Детальное описание: салат с красной рыбой слоями рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Рецепты слоеного салата суши с красной рыбой выручат всех, испытывающих проблемы со сворачиванием ролл. В домашних условиях получатся невероятно вкусные, совсем не отличимые от настоящих, блюда. Поклонники японской кухни отдадут должное быстрое и легкости приготовления. Используя предложенные варианты приготовления, вы сможете сделать самую простую закуску с семгой и рисом. Немного разобравшись с технологией, можно замахнуться на более сложные варианты, с авокадо, васаби, крабовыми палочками. Или сделать торт, в том числе и знаменитый «Филадельфия».

Особое внимание следует уделить рису, поэтому предлагаю сначала познакомиться с правильной его варкой, учитывая рекомендации знатоков японской кухни.

Выбирайте для суши крупу специального сорта, у нас она известна под маркой «Мистраль» и «Японка». Не удалось найти? Берите круглозерный. Не переваривайте крупу, иначе испортите блюдо, точно соблюдайте соотношение жидкости и крупы.

Как сварить рис для суши

Известны несколько рецептов подготовки основного продукта для суши. Предлагаю наиболее простой.

• Залейте водой промытую крупу, из расчета – стакан риса и в два раза больше холодной воды. Добавьте кусочек нори (допустимо и без него, но он придает особый аромат крупе).
• При появлении признаков закипания, удалите нори. Закройте крышку, готовьте при слабом кипении 10-15 минут.
• Когда жидкость впитается, снимите с конфорки. Не открывая крышки, подержите еще четверть часа.

Заправка для суши

После готовности, рис еще горячим сбрызгивают специальной заправкой. Существует несколько рецептов, даю максимально легкий. Его хватит для приготовления 200 гр. сырой крупы (450 гр. готовой).

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт № 1.

• Рисовый уксус – 2 ст. ложки.
• Соль – маленькая ложка.
• Сахар – столько же.

1. В небольшой кастрюльке закипятите уксус, добавьте специи. Варите на малом огне, размешивая до растворения.
2. Горячую заправку влейте в теплый рис. Аккуратно перемешивайте крупу, чтобы не образовалась каша, но заправка смогла равномерно распределиться.

Внимание! Если в рецепте указаны данные ингредиенты, отдельно заправлять крупу не нужно.

Рецепт № 2.

• Соевый соус – 1,5 большие ложки.
• Ст. уксус – столько же.
• Сахар – маленькая ложка.

Соедините компоненты, размешайте, дождавшись растворения сахара.

Салат-торт суши – рецепт с фото

Лучше сто раз увидеть, чем слушать словесный рассказ. Держите пошаговое руководство к приготовлению блюда.

Понадобится:

• Рис для суши — 2 чашки.
• Для заправки – соль, сахарный песок, рисовый уксус, 2-3 ложки белого кунжута.
• Малосольная семга – 200 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Майонез – 3-4 ложки.
• Васаби – 1-2 маленькой ложки.
• Свежий огурец.
• Авокадо.
• Яйцо – 2 шт.
• Нори – 1/6 листа.

Пошаговый рецепт:

Сварите рис для суши, заправьте, добавив соль, уксус, сахар.

Застелите дно салатника пищевой пленкой, поскольку готовое блюдо мы перевернем. Промажьте пленку водой с разведенным в ней сахаром, тогда при переворачивании верхний слой легко отделится. Можно смазать маслом.

Тонкими пластинами нарежьте семгу, уложите первым слоем в форму.

Поверх разложите рисовый слой.

Из двух яиц пожарьте блинчики, нарежьте соломкой и поместите в салатник поверх крупы.

Аналогично, соломкой поделите крабовые палочки – это следующий слой блюда.

Далее вновь разложите рис.

Накройте его слоем майонеза, смешанного с васаби.

Нашинкуйте свежий огурец тонкой соломкой. Распределите по майонезному слою.

Обладаете авокадо – кладите следующей прослойкой. Не будет – пропустите данный шаг.

Финальная точка – последний слой риса. Пару ложек оставьте на украшение.

Отрежьте новый лист пленки, вновь смажьте сахарной водой.

Накройте салат пленкой, заверните края, немного утрамбуйте руками содержимое.

Придавите небольшим гнетом (у меня обычно разделочная доска), сделайте паузу на полчаса.

Займитесь украшением. Отрежьте часть листа нори, на край выложите ложечку риса. Сверните кулечком.

Настрогайте немного тоненькой соломки из крабовой палочки. Из колечка огурца вырежьте серединку, края сделайте лепестками цветка.

Вставьте, помогая зубочисткой, крабовую соломку и зелень.

Получится что-то напоминающее съедобный букетик суши.

Аккуратно переверните настоявшийся торт на красивую тарелку. Уберите салатник, пленку, поставьте украшение.

Рецепт салата суши с огурцом, сыром, кунжутом

Невероятно вкусно, и неожиданно просто, особенно если в холодильнике имеются необходимые ингредиенты.

Необходимо:

• Малосольная рыба.
• Рис – 350 гр. (вес уже готовой крупы).
• Мягкий сыр (можно творожный) – 150 гр.
• Большой огурец.
• Рисовый уксус – 3 ст. ложки (допустима замена яблочным).
• Лист нори.
• Сахар – маленькая ложка.
• Семена белого кунжута.

Готовим:

1. Отварите рис, отставьте остывать. Параллельно влейте рисовый уксус в сахар, размешайте, добавьте в еще теплый рис. Туда же отправьте мелко измельченный лист нори.
2. Очистите огурец, нарежьте длинными тонкими слайсами (очень удобно овощерезкой).
3. Нарежьте тонкими ломтиками красную рыбу.
4. Выстелите дно и боковые стороны салатника пленкой, смажьте маслом. Разложите внизу рыбу, затем выложите мягкий сыр. Разровняйте слой.
5. Далее распределите огуречные слайсы. Накройте их мягким сыром, затем слоем крупы. Вновь разровняйте, чуть примните.
6. Накройте верх пленкой, оберните салатник. Поставьте гнет, оставьте на час, поставив на полку холодильника.
7. По истечении заданного времени, снимите гнет, пленку. Переложите салат на широкую тарелку. Для этого подставьте блюдо и переверните салатник. Украсьте кунжутом.

Салат Суши слоями с красной рыбой

Невероятно вкусный слоеный салат с семгой. Полезная красная рыба традиционно входит в рецептуру салата, поэтому допустимо заменить семгу лососем, форелью, горбушей.

Потребуется:

• Малосольная красная рыба – 300 гр.
• Рис – 400 гр.
• Огурец – 2 шт.
• Красная луковица.
• Морковка.
• Яйца – 4 шт.
• Майонез – 120 мл.
• Васаби – 24 гр.
• Веточки укропа, несколько перышек зеленого лука.

Как приготовить вкусно:

1. Отварите крупу, заправьте сахаром, солью, уксусом, как рассказано выше.
2. Сварите яйца с морковкой. После остывания натрите на терке с крупными ячейками.
3. Покрошите зелень, укроп. Семгу нарежьте тоненькими лепестками. Огурцы поделите тонкими кружочками. Красную луковку нашинкуйте кубиками.
4. Сделайте заправку, смешав в мисочке майонез с васаби.
5. Выложите кушанье слоями в следующем чередовании:
6. Рис, майонезная сеточка, семга, немного зелени и кубиков красного лука.
7. Далее разложите кружки огурцов, смажьте заправкой. Поверх рассыпьте крошку яиц, смешанный с луком. Последний слой – морковка и поверх заправка.
8. Блюдо должно настояться 2-3 часа.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Простой салат Ленивые суши – не отличить от настоящих

Более известен под названием Ленивые роллы, что не меняет суть рецепта, поскольку блюдо не отличить от настоящих суши. Технология приготовления салата в домашних условиях отличается от ресторанной заготовки суши, но вкус практически такой же. В этом большой плюс блюда, поскольку в ускоренном темпе вы сделаете вкусное блюдо.

Возьмите:

• Круглый рис – 250 гр.
• Красная рыбка, слабосоленая – 200 гр.
• Авокадо.
• Огурец.
• Соевый соус – 40 мл.
• Соль, лист нори.

Как приготовить:

1. Накануне сварите рис для роллов. С огурца снимите кожицу, покрошите мелким кубиком. Нори мелко порежьте ножницами (или порвите руками).
2. Мякоть авокадо шинкуйте кубиками, аналогично покрошите филе рыбы.
3. Сложите компоненты в салатник, заправьте соевым соусом. Размешайте, и зовите домочадцев.

Суши салат с крабовыми палочками и авокадо

Популярный рецепт суши домашнего приготовления, поскольку при всей легкости исполнения, достоин украсить любое торжественное пиршество. Невероятно вкусный салат, способный стать «гвоздем» праздничного застолья.

Возьмите:

• Водоросли Нори.
• Рис – 200 гр.
• Крабовые палочки – упаковка.
• Свежий огурец.
• Семга – 200 гр.
• Авокадо.
• Лепестки маринованного имбиря.
• Соевый соус — ложка.
• Оливковое масло – ложка.
• Сливочный сыр – 200 гр.
• Рисовый уксус, белый кунжут.

Приготовление:

1. Сделайте сливочный сыр, смешав плавленый сыр с небольшим количеством сливок. Пробейте блендером.
2. Отварите крупу. Пока она остывает, добавьте в уксус соль с сахаром, как описано вначале статьи. Размешивайте, пока специи не растворятся. Залейте теплый рис, размешайте.
3. С авокадо и огурца срежьте кожуру, поделите пластинами.
4. Крабовые палочки покрошите колечками.
5. Нарежьте ломтиками рыбное филе, добавьте к нему оливковое масло, перемешайте.
6. Постелите на широкое блюдо нори шероховатой поверхностью наверх.
7. Выложите рисовый слой, разровняйте. Поверх уложите половину сливочного сыра.
8. Разбросайте слоем крабовые колечки, полейте соевым соусом.
9. На колечки разложите половину рыбной нарезки. Сверху огурцы и имбирь.
10. Повторите чередование слоем, начина с водорослей.
11. Верх сделайте из авокадо. Посыпьте кунжутом и снимайте пробу.

Суши торт Филадельфия

Поскольку все предложенные блюда выкладываются слоями, каждый из них можно считать полноправным тортом. Суши салат Филадельфия получил свое название из-за одноименного сыра, входящего в состав рецепта.

Потребуется:

• Рис – 220 гр.
• Сыр Филадельфия – 180 гр.
• Семга, малосольная – 250 гр.
• Авокадо.
• Огурцы – пара штук.
• Соевый соус – 50 мл.
• Рисовый уксус – 20 мл.
• Белый кунжут, красная икра для украшения.

Как приготовить:

1. Сварите рисовую крупу, заправьте специальной заправкой (рецепт вначале статьи). Перемешайте, разделите на 3 части.
2. Поделите авокадо на половинки, выньте косточку. Аккуратно, ложечкой, достаньте мякоть, порежьте её мелким кубиком.
3. Очистите огурец, покрошите аналогично мякоти авокадо.
4. Семгу порежьте полосками.
5. Круглую форму выстелите пленкой. На дно уложите половину нарезки огурцов и авокадо.
6. На боках формы распределите половину риса.
7. На огурцы выложите часть сыра, далее сделайте слой семги. И вновь положите рис.
8. Полейте соевым соусом.
9. Повторите выкладку слоев. Накройте пленкой, чуть придавите содержимое. Поставьте в холодильник на час.
10. Спустя час переверните салат на широкое блюдо, уберите пленку. Украсьте кунжутом, икрой.

В помощь начинающим кулинарам видео с пошаговым рассказом о приготовлении салата суши. Приятных вам праздников!

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• семга слабосоленая

  250-300 г

• креветки

  200-300 г

• сыр твердый

  50-80 г

• яичный белок

  3 шт.

• авокадо

  1 шт.

• огурцы

  1 шт.

• перец болгарский красный

  1/2 шт.

• перец болгарский желтый

  1/2 шт.

• сыр сливочный

  2-3 ст.л.

• капуста пекинская

• кедровые орехи

• майонез

• икра

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• семга слабосоленая

  несколько кусочков

• сметана

  1/2 стакана

• яйца вареные

  1 шт.

• картофель отварной

  0.5 шт.

• лук репчатый

  0.5 шт.

• яблоки

  0.5 шт.

• сыр тертый

  3 ст.л.

для украшения:

• семга

• морковь

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• капуста пекинская

  1 кочан

• красная рыба

  150-200 г

• сыр твердый

  100 г

• помидоры черри

  8-10 шт.

• яйца

  2 шт.

• чеснок

  2 зубчика

• масло оливковое

• майонез

• укроп

• соль

для сухариков:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Рыба семейства лососевых имеет мясо всех оттенков красного цвета. Эти деликатесные сорта водятся в холодных водах северных морей. Издавна употребляют рыбу скандинавские народы и жители северной части России.

Сейчас такие виды рыбы как семга, форель, кета и горбуша известны и с удовольствием употребляются в пищу во всех странах мира. Рыбу едят в сыром, вяленом, соленом, копченом, жареном и отварном виде. Остановимся на слабосоленой рыбке, которая для является обязательным гостем на праздничном столе.

Салат Цезарь с красной рыбой

Слабосоленая красная рыбка вкусна и сама по себе. Но давайте разнообразим наш праздничный стол и попробуем приготовить салат с красной рыбой. Это не отнимет у хозяйки много времени, и приятно удивит гостей.

Ингредиенты:

• салат айсберг – 1 качан;
• соленая семга – 200 гр.;
• пармезан – 50 гр.;
• майонез – 50 гр.;
• яйца перепелиные – 7-10 шт.;
• хлеб – 2 кусочка;
• зубчик чеснока;
• сырный соус;
• помидоры черри.

Приготовление:

1. Возьмите большой красивый салатник, смажьте внутреннюю поверхность чесноком и порвите в него руками листья салата.
2. Разогрейте на сковородке оливковое масло и бросьте в него раздавленный зубчик чеснока. Удалите чеснок и обжарьте хлеб, порезанный кубиком.
3. Переложите готовые сухарики на бумажное полотенце и дайте стечь излишкам масла.
4. Отварные яйца порежьте на половинки, помидорчики на четвертинки. Семгу нашинкуйте тонкими пластинками. И натрите сыр на крупной терке или крупными хлопьями.
5. Смешайте в отдельной посуде майонез с сырным соусом. Можно добавить немножко горчицы.
6. Соберите салат, разложив равномерно все ингредиенты. Полейте салат заправкой и дайте немного постоять. Верхний слой – это рыба и хлопья пармезана.

Салат Цезарь с соленой семгой, приготовленный в домашних условиях, получается вкуснее, чем в ресторане.

Салат с красной рыбой и креветками

Очень вкусный салат с красной рыбой и креветками украсит любой праздничный ужин.

Ингредиенты:

• очищенные креветки – 1 упаковка;
• кальмары 300 гр.;
• соленая семга – 100 гр.;
• майонез – 50 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• красная икра.

Приготовление:

1. Опустите кальмаров в кипящую воду и накройте кастрюлю крышкой. Через 10 минут слейте воду и нарежьте тушки кальмаров соломкой.
2. Варить их не нужно, иначе кальмары станут жесткими.
3. Отварите яйца и нарежьте соломкой. Соленую рыбу также порежьте тонкой соломкой.
4. Смешайте все продукты в миске и заправьте салат майонезом.
5. Перед подачей этот очень вкусный салат можно украсить красной икрой.

Салат с красной рыбой и огурцом

Простой, но не менее вкусный рецепт салата из соленой красной рыбы со свежим огурцом может приготовить даже начинающий кулинар и потратить на это не более получаса.

Ингредиенты:

• отварной рис – 200 гр.;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• соленая семга – 200 гр.;
• майонез – 50 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• зелень.

Приготовление:

1. Отварите рис и откиньте его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. С огурцов лучше снять жесткую кожицу. Нарежьте рыбу, вареные яйца и огурцы одинаковыми мелкими кубиками.
3. Смешайте все продукты в салатнике и заправьте майонезом.
4. Украсить салат из семги с рисом и огурцом можно петрушкой или зеленым луком.

Сочетание риса, соленой красной рыбы и свежего огурца знакомо всем любителям японской кухни, является удачным и сбалансированным.

Салат из копченой семги с авокадо

Для особого случая или романтического ужина при свечах подойдет этот рецепт.

Ингредиенты:

• копченая семга – 100 гр.;
• авокадо – 2 шт.;
• руккола – 100 гр.;
• масло – 50 гр.;
• горчица;
• бальзамический уксус;
• мед.

Приготовление:

1. Осторожно удалите из авокадо косточку и ложкой выньте мякоть. Нужно оставить тонкие стенки в половинках плода. В этих лодочках и подается этот салат.
2. В миске смешайте листочки рукколы и нарезанные кубиком рыбу и авокадо.
3. Приготовьте в отдельной посуде соус для заправки салата. Смешайте оливковое масло, мед, горчицу и бальзамический уксус. Пропорции выбирайте по своему вкусу. Можно сделать его поострее, добавив больше горчицы, или заменить бальзамический уксус соком лимона.
4. Полейте этим легким соусом салат, и разложите его в подготовленные лодочки из авокадо. Одна половинка и будет одной порцией.
5. Сколько будет гостей, столько и порций салата вам нужно подготовить. При ужине с любимым хватит одного авокадо.
6. Украсить такое блюдо можно кунжутом или кедровыми орешками.

Салат с копченой красной рыбой и легким соусом для заправки понравиться вашим гостям.

Попробуйте приготовить салат по одному из предложенных рецептов. Возможно, он станет коронным блюдом на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Рыбу семейства лососевых и осетровых называют «красной» не только из-за розоватого оттенка мяса. Много веков назад на Руси слово «красный» обозначало что-то ценное, редкое и красивое. Действительно, такая рыба представляет собой кладезь полезных свойств и имеет изысканный вкус. Конечно, сейчас красную рыбу можно приобрести в каждом продуктовом магазине, но цена на этот деликатес, как и в прежние времена, остается достаточно высокой.

В праздничные дни люди обычно хотят себя побаловать вкусными блюдами, и поэтому, как правило, покупают красную рыбу в качестве закуски. В принципе, красную рыбу можно засолить и в домашних условиях, например горбушу. В данной статье будет описано несколько простых и быстрых рецептов, которые помогут приготовить вкусные салаты с красной рыбой, которые придутся по вкусу даже искушенному гурману.

Простой салат с красной рыбой, огурцом и яйцом

• красная рыба (соленая) – 260-290 г;
• огурец – 1 шт.;
• по шепотке соли и перца;
• яйца – 2 шт.;
• зелень;
• майонез.

Сначала нужно сварить яйца вкрутую, затем остудить их под холодной водой. Аккуратно нарезать кубиками.

Огурец вымыть и нарезать маленькими кубиками. Обычно соленая рыба продается в виде филе, так что очищать от костей мясо не надо. Мелко нарезаем рыбу.

В одной посудине смешиваем все ингредиенты: яйца, рыбу, огурец. Добавляем 2-2,5 столовые ложки майонеза, специи и зелень. По желанию можно добавить лук.

Салат «Слоеный» с красной рыбой

• красная рыба (соленая) – 260-300г;
• сыр – 100-120 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• огурцы маринованные или соленые (корнишоны) – 4шт;
• яйца – 2шт.;
• луковица – 1 шт.;
• майонез.

Яйца и картофель заранее отварить и остудить. Для приготовления салата можно взять слабосоленую семгу, кету или горбушу. Аккуратно нарезать красную рыбу, лук и яйца. Картошку лучше превратить в пюре. Для измельчения сыра и моркови лучше использовать терку. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Данный салат нужно выкладывать слоями, для простоты приготовления ниже будет размещена схема укладки ингредиентов, начиная от дна блюда.

• яйца с луком;
• майонез;
• красная рыба;
• майонез;
• картофельное пюре;
• майонез;
• морковь с сыром;
• майонез;
• аккуратно разложить нарезанные кружочками корнишоны.

Перед тем как подать на стол готовый салат нужно поместить в холодильник примерно на 1 час.

По желанию в такой салат можно добавить соленый сыр и свежий огурец.

Экзотический салат с красной рыбой, болгарским перцем и киви

Данный салат обладает необычным и экзотическим вкусом, который внесет разнообразие в меню вашего праздничного стола.

• красная рыба (соленая) – 110-150г;
• болгарский перец – 1шт.;
• киви – 1 шт.;
• сок лимона – 1ст.л.;
• соль, перец;
• оливковое масло – 1-2 ст.л.;
• сахар – 1/2 ч.л.

Сначала нужно очистить болгарский перец от косточек и нарезать на мелкие кусочки. Рыбу, киви нарезаем маленькими кубиками. Луковицу режем очень тоненькими полукольцами.

Далее нужно начать готовить заправку к салату. В одной емкости смешиваем соль, оливковое масло, черный перец, сок лимона и сахар, тщательно перемешиваем.

Кладем в миску для салата киви, лук и красную рыбу, заливаем соусом. Можно украсить готовое блюдо петрушкой, укропом или другой зеленью.

Салат с красной рыбой, картофелем, свеклой и апельсином

• красная рыба (копченая) – 250-300 г;
• апельсин небольшого размера – 2-3 шт.;
• картофель -2 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• майонез.

Свеклу и картошку нужно отварить и остудить. Если нет времени на долгую варку овощей, то можно приготовить овощи в микроволновке. Для этого нужно положить овощ в целлофановый пакет, крепко завязать. Поместить овощ в пакете в микроволновку (картофель на 5 минут, свеклу на 10).

Вареную свеклу и картошку нужно натереть на средней терке. Красную рыбу нарезать маленькими кусочками. Апельсин тщательно почистить, стараясь максимально удалить пленки. Цитрус также нарезать кубиками.

Салат имеет слоистую структуру, ниже будет приведена схема укладки компонентов, начиная от дна блюда.

Нужно дать время на пропитку салата, идеально, если готовое блюдо проведет в холодильнике больше 2 часов.

Рецепт салата с красной рыбой, крабовыми палочками и рисом

• крабовые палочки – 350-400 г;
• красная рыба (копченая) – 200-250 г;
• яйца – 8 шт.;
• рис – 8-9 ст.л.;
• морковь – 4 шт.
• майонез.

Яйца отварить, дать остыть и мелко нарезать. Рис нужно отварить до полуготовности. Морковь отвариваем до готовности, даем остыть и натираем на средней терке. Крабовые палочки лучше измельчить при помощи средней терки или ножа.

Для приготовления данного блюда лучше выбрать филе красной рыбы, нарезанное в форме крупных пластин.

Подготавливаем миску для укладки салата – укладываем дно пищевой пленкой. Это нужно для того чтобы без проблем потом извлечь салат из миски.

На пищевую пленку аккуратно укладываем пластинки красной рыбы. Вторым слоем будут мелко нарезанные яйца. Третий слой – крабовые палочки. Четвертый слой – морковь. Пятый слой – рис.

Важно: каждый слой пропитать майонезом.

После приготовления необходимо поместить салат в холодильник минимум на 8-9 часов. Такое блюдо надо готовить заранее.

Перед подачей на стол нужно перевернуть блюдо, и поместить содержимое на плоскую тарелку. Получится, что нижний слой красной рыбы окажется наверху. Салат имеет вид своеобразного торта, который можно украсить петрушкой, базиликом или оливками.

Слоеный салат с красной рыбой

• картофель – 3-4 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• сыр – 120-150 г;
• красная рыба (малосоленая) – 300-350 г;
• яйца – 4-5 шт.;
• майонез.

Данный рецепт служит для приготовления слоеного салата. Варим картофель и яйца до готовности. Сыр и яблоко натираем на крупной терке.

Красную рыбу нарезаем небольшими кубиками. Картофель превращаем в пюре при помощи толкушки или натираем на средней терке.

Начинаем формировать салат. Схема укладки слоев, начиная от дна блюда:

Яблоко придает салату очень нежный вкус.

Как и всем слоеным салатам, данному блюду нужно постоять в холодильнике, чтобы пропитаться, примерно 2,5-3 часа.

Слоеные салаты с рыбой

Слоеные салаты с рыбой

Салат “Мимоза” с лососем

– консервированный лосось – 150 гр;
– картошка – 2 шт;
– лук репчатый – 1 шт;
– сливочное масло – 50 гр;
– морковь – 1 шт среднего размера;
– твердый сыр – 50 гр;
– яйца – 2 шт;
– майонез по вкусу;
– соль по вкусу.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром

– красный лук – 1 шт;
– вода горячая – 0,5 ст.;
– уксус – 1 ч.л.;
– сахар – 1 ч.л.;
– соль – 1 ч.л.;
– яйца вареные – 3 шт;
– майонез;
– твердый сыр – 100 гр;
– консервы рыбные в масле – 1 банка;
– сливочное масло – 50 гр;
– зелень для украшения.

Салат “Букет невесты” с сельдью, сыром и свеклой

– вареный картофель – 2-3 шт;
– 1-2 вареных моркови;
– 1 малосольная сельдь;
– 2 маринованных огурца;
– 2 лука шалот;
– 1-2 шт вареной или запеченной свеклы;
– 50-100 гр плавленного или твердого сыра;
– 2 яйца сырах;
– 100-150 мл молока;
– 2 ст.л. муки;
– соль по вкусу;
– 50 мл растительного масла;
– майонез по вкусу;
– 2 дольки чеснока;
– петрушка и укроп.

Слоеный салат «Русалочка» с красной рыбой

– яйца – 1 шт;
– красная рыба – 50 гр;
– консервированная кукуруза – 2 ст.л.;
– твердый сыр – 30 гр;
– огурец – 13 среднего по размеру;
– майонез;
– зелень для украшения;
– лимон для украшения.

“Сельдь под шубой” с желатином

– селедка – 200 грамм,
– свекла – 200 грамм,
– картошка – 150 грамм,
– лук – 1 шт.,
– морковь – 100 грамм,
– яйцо – 1 шт.,
– майонез – 250 грамм,
– соль,
– желатин – 15 грамм.

Салат “Сельдь под шубой” с кукурузой в оригинальном оформлении

– 300 грамм филе сельди,
– 8 перьев лука зелёного,
– половина луковицы,
– щепотка соли,
– шестая часть ч.л. сахара,
– 30 мл. уксуса,
– 60 мл. воды,
– 4 картошины,
– 1 морковь,
– 2 свеклы,
– 100 грамм кукурузы консервированной,
– 150 мл. майонеза.

Сельдь под шубой с яблоком и сыром

– 1 филе слабосоленой сельди,
– 2 кисло-сладких яблока,
– 2 средние свеклы,
– 100 г твердого сыра,
– 2 морковки,
– 1 пучок зеленого лука,
– 1 луковица,
– 3 дольки лимона,
– 1 ч.ложка столового уксуса,
– майонез по вкусу.

Салат “Мимоза” с рисом

– 200 г твердого сыра,
– 1 луковица,
– 100 риса,
– 1 банка рыбных консервов,
– 2 морковки,
– 1 клубень картофеля,
– 250 мл соуса майонеза,
– зелень укропа по вкусу.

Салат “Цезарь” с форелью и сухариками

– 200 г форели запеченной,
– листья салата,
– один помидор,
– два яйца,
– 100 г сухариков,
– 50 г сыра твердых сортов,
– майонез – 50 г,
– 1 ст. ложка лимонного сока.

Cалат “Мимоза” с сайрой и сыром

– 1 банка сайры (консервы),
– 5 куриных яиц,
– 1 луковица,
– 200 г твердого сыра,
– 80 г сливочного масла,
– зелень по вкусу,
– майонез “Провансаль” по вкусу.

Самый вкусный салат на Новый год 2018

– 150 грамм печени трески,
– 2 картофелины,
– 1 морковь,
– 1 луковица,
– 1 плавленый сырок,
– 2 яйца,
– 2-3 ст.л. майонеза,
– 50 мл. воды,
– 50 мл. уксуса,
– 1 ст.л. сахара,
– соль,
– черный молотый перец.

Новогодний салат «Маскарадная маска»

– 3-4 картофелины;
– одно филе сельди;
– головка репчатого лука;
– одна крупная свекла;
– два яйца;
– одна морковь;
– соль;
– 150 гр майонеза.
Для украшения:
– 60-70 замороженного зеленого горошка;
– пол пучка укропа.

salat-legko.ru

рецепты салата с красной рыбой / Женское / Лента.co

   Читать оригинал публикации на mjusli.ru   

Чтобы салат был вкусным, необходимо правильно сочетать ингредиенты и приготовить вкусную заправку. Красная рыба считается деликатесом, который может стать «звездой» блюда. Закуски с этим продуктом очень популярны, их можно найти в меню практически любого ресторана, а сейчас вы научитесь готовить их в домашних условиях.

• Рецепт салата с авокадо и красной рыбой
• Рецепт салата с красной рыбой и икрой
• Рецепт салата с креветками и красной рыбой
• Рецепт салата с красной рыбой и крабовыми палочками
• Слоеный салат с красной рыбой
• Рецепт салата «Цезарь» с красной рыбой
• Отзывы и комментарии

Рецепт салата с авокадо и красной рыбой

Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо выбрать свежие продукты. Подготовленных ингредиентов хватит на 2 порции.

Чтобы сделать салат с красной рыбой, следует взять такие продукты: авокадо, 225 г слабосоленой семги, пучок зеленого салата, 4 щепотки черного перца, 2 ч. ложки горчицы, пол-лимона, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку меда и 3 щепотки соли.

Поэтапный процесс:

• авокадо очистите от кожуры, и порежьте кубиками небольшого размера. Семгу порежьте тонкими слайсами. Для приготовления заправки смешайте лимонный сок, мед, горчицу и масло. Все перемешайте при помощи венчика, попробуйте и добавьте по вкусу соль;

• салатные листья помойте, обсушите, порвите руками и выложите на плоскую тарелку. Зеленые положите авокадо, а затем, рыбное филе. Полейте блюдо подготовленной заправкой и присыпьте перцем.

Рецепт салата с красной рыбой и икрой

Это поистине вкусное и деликатесное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Готовить можно, сочетая с разными ингредиентами. Предлагаем остановиться на одном варианте

Возьмите такие продукты: 5 яиц, 225 г слабосоленой семги, 55 г оливок, 2 ст. ложки красной икры, апельсин, 125 г сыра, майонез и зелень.

• яйца сварите, очистите и отделите желтки от белков. Натрите их по отдельности на терке вместе с сыром, а семгу нарежьте маленькими кубиками. Апельсин очистите, сделайте филе, вырезая мякоть между пленок, а затем, порежьте его кубиком. Оливки нарежьте дольками;
• Выкладывать закуску будем также слоями, которые не забывайте смазывать майонезом. Сначала идет половина подготовленных белков, затем, желтки и половина рыбы. Следующий слой – оливки, остатки семги и сыр. Пришло время апельсина и второй половины белкой. Украсить нужно красной икрой. Перед подачей салат должен пропитаться в течение нескольких часов в холодильнике.

Рецепт салата с креветками и красной рыбой

Такое блюдо украсит любой праздник, предлагаем рассмотреть вариант подачи для романтического ужина в виде сердца. Подготовленных ингредиентов хватит на 4 порции.

Чтобы сделать вкусный салат, следует подготовить такие продукты: по 225 г очищенных креветок, маринованных грибов и слабосоленого лосося, пол-луковицы, 3 яйца, 2 небольших картофелины, 2 желтка, 100 мл растительного масла и соль.

• очищенный лук порежьте небольшим кубиком и облейте его кипятком, чтобы удалить горечь. Оставьте на 5 мин. Картофель отварите в мундире, очистите и натрите на мелкой терке. Для заправки при помощи блендера взбейте желтки и тонкой струйкой влейте масло, чтобы получить однородный соус.

• Выкладывать будем слоями на плоское блюдо. Из картофеля сформируйте первый слой в виде сердца и смажьте его майонезом. То же самое повторяйте и с другими слоями. После этого выложите лук и грибы, порезанные кубиком. Сваренные яйца следует поделить на белки и желтки. Последние измельчите на мелкой терке и выложите следующим слоем. Лосось порежьте тонкими ломтиками, добавьте в закуску, а затем, выложите измельченные на терке белки. Сверху осталось украсить креветками, придавая сердцу красивый объем. Оставьте в холодильнике пропитаться минимум на час.

Рецепт салата с красной рыбой и крабовыми палочками

Если рядом не оказалось морепродуктов, то их можно заменить более доступными крабовыми палочками. Несмотря на такую, казалось бы, неравноценную замену, вкус блюда вас непременно порадует.

Для закуски с крабовыми палочками следует взять такие продукты: 155 г слабосоленого лосося, пачку крабовых палочек, пол-луковицы, банку консервированного горошка, плавленый сыр, 4 яйца, соль, перец и майонез.

Поэтапный:

• отварите яйца вкрутую, очистите и порежьте небольшим кубиком. Подобным образом нарежьте и лосось. Очистите и измельчите полукольцами лук. Если не любите его горечь, то обдайте кипятком или предварительно замаринуйте;
• чтобы плавленый сыр было проще измельчать на терке, предварительно оставьте его на некоторое время в морозилке. Банку с горошком откройте и слейте жидкость. Займитесь крабовыми палочками, которые нужно порезать кубиком;
• соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте соль, перец и майонез. Хорошенько перемешайте и оставьте в холодильнике хотя бы на час.

Слоеный салат с красной рыбой

В рецепт входят вполне доступные ингредиенты, но их правильное сочетание и оригинальная подача делает блюдо очень красивым и действительно праздничным. Его можно делать на одном большом блюде или же подавать порционно.

Чтобы приготовить изысканный вариант, следует взять такие продукты: пару морковок, 4 картофелины, пару яиц, 225 г рыбы, по 150 г майонеза и сыра, а еще икру для украшения, но это необязательно.

• для начала овощи необходимо помыть и отварить в мундире, а яйца вкрутую. После этого картошку с морковкой очистите и измельчите на терке в разные пиалы, отложите немного морковки для украшения. Яйца разделите на белки и желтки, а затем, натрите их на мелкой терке по отдельности. Рыбу порежьте небольшими кубиками и измельчите на терке сыр;

• чтобы аккуратно выложить салат, предлагаем использовать специальное кулинарное кольцо. Если такого нет, то его можно сделать из подручных средств, к примеру, разрезав пластиковую бутылку или жестяную банку. Установите форму на тарелку и выложите ингредиенты слоями, промазывая их майонезом и утрамбовывая. Сначала идет картофель, затем, рыба. После этого выложите морковку, желтки и сыр;
• снимите форму, промажьте края майонезом и присыпьте их белком. Из морковки сделайте украшения, к примеру, вырезав овощ в форме рыбки. Глаза можно сделать из черной икры или перца. Оставьте в холодильнике на несколько часов пропитаться.

Рецепт салата «Цезарь» с красной рыбой

Этот салат входит в перечень наиболее популярных блюд по всему миру. Готовить можно из слабосоленой и отварной рыбы, но мы предлагаем остановиться на рецепте с запеченной семгой на гриле.

Чтобы приготовить «Цезарь», возьмите такие продукты: 425 г рыбы, 100 г листового салата, половинку пшеничного батона, 55 г «Пармезана», 2 яйца, по 1 ч. ложке дижонской горчицы и вустерширского соуса, пол-лимона, 2/3 ст. оливкового масла, дольку чеснока, соль, перец и 10 черри.

• для начала займитесь семгой, которую необходимо очистить от кожуры и филе сбрызнуть соком лимона, а также присыпать солью и перцем. Оставьте ее мариноваться в холодильнике;
• для приготовления сухариков или как правильно говорить «крутонов», необходимо с батона срезать корку, а мякоть порезать небольшими кубиками. Выложите их на противень, застеленный пергаментов, присыпьте солью и сбрызните маслом. Поставьте в духовку и запекайте до золотистости;

• замаринованную семгу приготовьте на гриле и порежьте ее небольшими кусочками. Помойте и обсушите салатные листья, а затем, порвите их руками. Сыр измельчите на терке или порежьте тонкими слайсами;
• для приготовления заправки возьмите желток и добавьте к нему лимонный сок, хорошенько взбивайте венчиком до однородности. Добавьте вустерширский соус, соль, перец, горчицу и измельченный чеснок. Смешивайте и порционно добавляйте оливковое масло, чтобы получился однородный соус;
• салатные листья с половинной подготовленного «Пармезана» смешайте с добавлением части заправки. Выложите на тарелку и сверху положите рыбу, крутоны и половинки черри. Полейте оставшимся соусом и подавайте.

Представленные рецепты салатов несложные и при желании с ними сможет справиться каждый. Мы уверены, что какой бы рецепт вы ни выбрали, гастрономическое довольствие вы непременно получите.

lenta.co

Салат из красной рыбы слоеный

Шаг 5: готовим салат с красной рыбой слоями. Внимание: так как мы будем делать слоеный салат, обязательно каждый ярус промазываем небольшим количеством майонеза, не забывая разравнивать его столовой ложкой.

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами — очень вкусное блюдо, которое будет уместно, как на празднике, так и в будние дни. Готовится быстро, выкладывается слоями, поэтому и называется слоеным.

Необычный салат из красной рыбы и пекинской капусты. Салат слоеный. свекла отварная, лук красный, шампиньоны, помидоры, сельдь мс, яйца отварные, зелень петрушки, майонез, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый.

Слоеный салат с красной рыбой, икрой и яйцами. Салат состоит из самых обычных ингредиентов, но благодаря несложному оформлению выглядит очень эффектно, как торт.Затем слой из красной рыбы.

Слоеный салат с красной рыбойСалат из красной рыбы с авокадоПраздничный слоёный салат с сёмгой

Неповторимым вкусом салат из красной рыбы с помидорами обязан сочетанию подходящих продуктов, но свою значимую роль играет заправка. Видео: слоеный салат с красной рыбой. Рассказать друзьям.

Необычно оформленный слоеный салат не останется без внимания на Вашем столе. Вкусные и питательные рис, морковь, яйца и крабовые палочки очень удачно сочетаются с нежным майонезно-сметанным соусом. А ломтики красной рыбы придают блюду изысканный вкус и

Благо, что сейчас существует огромное количество рецептов приготовления салатов из красной рыбы, о которых мы и поговорим ниже. Выкладываем слоеный салат. Каждый слой смазываем майонезом.

Салаты с красной рыбой – это яркие салаты, украшающие даже царские пиршества. Красная рыба считается деликатесной. Она обладает приятным насыщенным вкусом и нежной консистенцией.

Рецепты салатов с слабосоленой красной рыбой. 62 рецепта. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами. 1 час •.

Оценить рецепт Салат слоями из красной рыбы: 4. средняя оценка: 4.4, всего голосов: 12. Рекомендуем рецепты: Капуста маринованная Жульен с мидиями и овощами Заливные пироги с рыбой Красная рыба с творожным сыром Щи с болгарским перцем.

Салат с красной рыбой — подготовка продуктов и посуды. Из посуды потребуется широкое блюдо (для слоеных салатов)Красная рыба, авокадо и креветки прекрасно сочетаются друг с другом, а небольшой штрих из красной икры здорово «обыгрывает» вкус всех компонентов.

salatli.ru

Поклонникам японской кухни непременно понравится слоеный салат суши, и сегодня я поделюсь с интересной подборкой рецептов. Блюдо со вкусом суши и роллов, которые своеобразная дань восточным традициям на европейский манер. Эту закуску, с низким количеством калорий, по сравнению с весьма трудоёмким процессом приготовления ролл, по плечу освоить любой хозяйке. Главное, знать несколько секретов, действовать последовательно, и взять на вооружение рецепты.

Традиционно, в Суши-салат кладут рис, красную рыбу и нори. Но оказывается, рецептов немало. От совсем простых закусок, до торта с громким названием Филадельфия. Запоминаются различные комбинации продуктов – овощи, рыба, крабовые палочки, сыр, рис. Смело добавляйте свои компоненты, свежие овощи, грибы, креветки, куриное мясо не испортят блюдо.

Особую фишку суши придают специи и пряные травки. И каждое сочетание выходит невероятно удачным. К рыбе данных пород великолепно подходят сладкая паприка, тмин, кориандр, эстрагон, розмарин, лимонный сок. Они подчеркивают и больше раскрывают вкус полезного морепродукта.

Хотите, чтобы салат стал гордостью и вошел в список ваших коронных блюд, запомните тонкости приготовления:

• Как правильно сварить рис для Суши-салата, у меня рассказано в статье о правильной варке крупы. Но в отличие от приготовления продукта на роллы, рис не должен быть слипшимся, поскольку в салате он должен быть рассыпчатым.
• При варке, берется одна часть крупы и две воды. Не открывайте крышку, не перемешивайте содержимое кастрюли.
• Готовите торт или слоеный салат, обязательно дайте ему постоять и пропитаться как следует. Не жалейте майонеза на промазывание слоев, иначе блюдо выйдет суховатым.

Красиво оформленный салат, способен произвести фурор на праздничном столе. Отлично смотрится зелень, икра, кунжутные семена. Кроме рецептов предлагаю фото вариантов украшения.

Предлагаю самый простой вариант. Семга входит в классический рецепт приготовления суши салата. Напоминаю, слоеный вариант непременно должен пропитаться, от этого зависит вкус.

• Семга слабосоленая (форель, лосось) – 300 гр.
• Огурец – 2 шт.
• Рис – 380 гр.
• Морковка.
• Луковица фиолетовая.
• Зеленый лук, укроп – небольшой пучок.
• Яйца – 4 шт.
• Васаби – 25 гр.
• Майонез – 120 мл.

Как приготовить суши с красной рыбой:

1. Первоначально сварите яйца и морковку, охладите и крупно потрите.
2. Отварите рис, дайте остынуть, и пока отставьте в сторону.
3. Нарежьте рыбное филе кусочками, аналогично поступите с огурцами. Порубите зелень и лук.
4. На заправку салата сделайте смесь из васаби и майонезного соуса. Рекомендую не брать металлическую посуду – продукты окислятся.
5. Соедините яйца с зеленым луком, добавьте заправку и хорошенько размешайте.
6. Прелесть салата суши в том, что он выкладывается слоями. Последовательность следующая: рис, поверх сделайте сеточку из заправки, затем кусочки рыбки, немного зелени. Посыпьте слой рыбы фиолетовым луком, выложите огурчики и смажьте заправкой.
7. Далее идут яйца, смешанные с луком, поверх их насыпьте слой морковки. Смажьте верх заправкой и дайте настояться.

Или ленивые роллы – кому как нравится. Рецепт замечательно выручит, если не имеется возможности сделать настоящие роллы. Вкус суши останется прежним, но технология несколько изменится – ускорится процесс.

• Рис, круглый – 250 гр.
• Семга малосольная – 180 гр.
• Огурец, большой.
• Авокадо.
• Лист нори.
• Соевый соус – 40 мл.
• Соль.

Пошаговое приготовление салата суши:

1. Сварите накануне рис. Очистите огурец от кожуры, покрошите кубиками. Лист нори порвите мелко (или ножницами порежьте).
2. Из авокадо вытащите косточку, выньте мякоть и поделите маленькими кусочками. Рыбу также нарежьте мелко.
3. Соедините в салатнике компоненты, заправьте соусом и добросовестно размешайте.

Невероятно вкусный салат, и совершенно несложный в исполнении. Если в доме имеются необходимые ингредиенты, сделать суши можно довольно быстро.

• Рыба, слабосоленая – 300 гр.
• Рис готовый, сваренный – 350 гр.
• Лист нори.
• Мягкий сыр (допускается замена на творожный) – 150 гр.
• Огурец – 200 гр.
• Уксус (рисовый, яблочный) – 3 столовые ложки.
• Сахар – чайная ложка.
• Кунжут.

Как приготовить салат:

1. Сварите рис, остудите. Нори мелко измельчите.
2. Смешайте рисовый уксус с сахаром, размешайте и влейте в еще теплый рис. Туда же отправьте водоросли нори и перемешайте массу.
3. Рыбу порежьте ломтиками, не слишком толстыми (1.5 см.).
4. С помощью овощечистки нарежьте слайсами очищенный свежий огурец.
5. Для формирования салата возьмите ёмкость, желательно квадратную, постелите на дно и бока пищевую пленку и смажьте подсолнечным маслом.
6. Переходим к выкладыванию слоёв: сначала семга, затем мягкий сыр, поверх выложите огуречную нарезку.
7. Вновь смажьте сыром, далее разложите рисовую массу, немного придавите ложкой.
8. Накройте пленкой и придавите гнетом. Переместите в холодильник.
9. Спустя час достаньте, снимите пленку, и переверните ёмкость, переложив салат на тарелку. Посыпьте суши кунжутом и подавайте.

Добавление авокадо в салаты в последнее время вошло в моду, давайте и мы не отстанем, блюдо станет еще полезнее. О вкусе и говорить не приходится.

• Палочки – 200 гр.
• Огурец.
• Рыба – 200 гр.
• Авокадо.
• Водоросли Нори.
• Рис – 200 гр.
• Маринованный имбирь.
• Сливочный сыр (плавленый +сливки) – 200 гр.
• Соевый соус.
• Оливковое масло – ложка.
• Рисовый уксус (яблочный) – 2 большие ложки.
• Сахар, соль.
• На украшение: кунжут.

Как приготовить салат с красной рыбой пошагово:

1. Отварите рис, поставьте остывать. Сделайте заправку – смешайте уксус с сахаром и солью, размешайте до полного растворения, и влейте в почти остывший рис.
2. Положите в миску плавленый сыр, налейте сливки и взбейте миксером – получится сливочный сыр.
3. Порежьте филе семги, добавьте масло и размешайте.
4. Палочки нарежьте колечками. Огурец и авокадо очистите от кожуры и нарежьте пластинами.
5. На широкое блюдо постелите лист нори (верх – шероховатая сторона).
6. Разложите на нем рис, разровняйте, накройте половиной сливочного сыра.
7. Вновь разровняйте и выложите палочки. Пролейте соусом.
8. Далее выложите половину рыбы, по поверхности рыбы разложите имбирь и огуречные кусочки.
9. Все перечисленные слои повторите, начав с постеленных водорослей. Последний слой сделайте из авокадо. Украсьте суши кунжутом и по возможности икрой.

Практически все выше предложенные салаты суши с полным правом можно назвать тортами, поскольку они выкладываются слоями. Название данному рецепту дал сыр Филадельфия, входящий в рецептуру блюда. По вкусу он невероятно схож с одноименными роллами.

• Длиннозерный рис – 225 гр.
• Авокадо.
• Слабосоленая семга – 250 гр.
• Огурцы – 2 шт.
• Сыр Филадельфия – 180 гр.
• Рисовый уксус – 20 мл.
• Соевый соус – 55 мл.
• Красная икра и кунжут на украшение.

Как сделать торт суши Филадельфия:

1. В сваренную и немного охлажденную рисовую крупу налейте рисовый уксус. Размешайте и поделите на три части.
2. Авокадо поделите на половинки, повернув по кругу в разные стороны, удалите косточку, выберите мякоть и порежьте кубиками.
3. Аналогичным образом нарежьте огурец, предварительно освободив его от кожуры.
4. Рыбу нарежьте тонкими полосками.
5. Для формирования торта необходима круглая форма.
6. По краям выложите часть пропитанного уксусом риса, а в середине, на дно положите часть авокадо и огурцов.
7. Поверх разложите половину сыра, следом рыбу и вновь часть риса.
8. Сбрызните соусом. С соусом не перестарайтесь, иначе торт будет разваливаться.
9. Все слои повторите в предложенной последовательности: авокадо и огурец, сыр, рыба и рис.
10. Сделайте украшение из икры и кунжута и дайте постоять хотя бы час.

Пошаговый видео-рецепт салата Суши с красной рыбой, для тех, кто пока неуверенно чувствует себя во время приготовления. Пусть вам всегда будет вкусно!

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами — очень вкусное блюдо, которое будет уместно, как на празднике, так и в будние дни. Готовится быстро, выкладывается слоями, поэтому и называется слоеным. С первого взгляда этот рецепт с фото может показаться простоватым, но честное слово, попробовав салат на вкус всего один раз, вы искренне полюбите его навсегда!

Рецепт салата с красной рыбой я позаимствовала у ресторана, в котором я когда-то работала, там он был очень популярным (и до сих пор остается), а в меню называется «В старом стиле».

И это верно, ведь подача выдержана в советской манере, кроме того, слои смазываются Майонезом.

Но не простым, а домашним Майонезомкоторый ничуть не вреднее обычного растительного масла и, на самом деле, он даже менее калорийный, чем масло, о чем многие не знают. Главное не переборщить, ведь все хорошо в меру.

Красная рыба может быть любой: очень вкусным будет салат с семгой (лососем) или салат с горбушей. Даже салат с копченой красной рыбой будет отличным вариантом. Кстати, на днях я уже выкладывала более изысканный и необычный вариант салата с копченым лососем, инжиром и козьим сыром под соусом Винегреттак что любителям пикантностей очень советую посмотреть пошаговый рецепт с фото #56841;

А теперь приступаем к приготовлению.

Вкусный салат с красной рыбой, рецепт с фото!

Рецепт салата с семгой и помидорами довольно прост, единственная «сложность» — разложить все слои. Сразу ставим вариться яйца на 4 минуты кипения, чтобы они успели остыть. Я буду делать салат порционно, для этого можно взять специальные круглые формы или сделать их самостоятельно из фольги, как я #56898; А можно и вовсе делать салат в салатнике, тогда никакие формы не пригодятся, так что выбирайте сами.

Если вы все-таки решили соорудить форму самостоятельно, то вот вам урок «очумелые ручки»: оторвите длинный кусок фольги и сложите его горизонтально напополам, а потом еще раз напополам, затем скрутите колечком и подверните маленький край, чтобы кольцо держалось.

Вот и все, форма для салата готова, а вы стали рукодельником (-цей) #56898; Начинаем готовить слоеный салат с красной рыбой и помидорами.

Сначала настоятельно рекомендую приготовить свой домашний Майонезон намного вкуснее и гораздо более полезный, чем покупной, а по моему рецепту на его приготовление уйдет всего 5 минут. Теперь ставим кольца на тарелки или берем салатник. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, половину раскладываем равномерными слоями, половину откладываем на потом и смазываем помидоры половиной столовой ложки Майонеза на каждую порцию. Салаты с Майонезом тоже могут быть вкусными, поверьте мне! #56841;

Мелко нарезаем зеленый лук и половиной посыпаем Майонез. Натираем на мелкой терке сыр и снова половиной делаем 2 равномерных слоя в 2 тарелках.

Все, что я рассказываю, рассчитано на 2 порции, то есть на 2 тарелки. Салат с семгой и сыром получается волшебно вкусным! Теперь очень мелко нарезаем яйца и половину раскладываем по тарелкам. Да, опять слоями, ведь это слоеный салат с семгой и яйцом. Так что берем эту самую семгу, тоже нарезаем мелкими кубиками и уже всю ее раскладываем по двум тарелкам.

Очень аппетитно выглядит! Посыпаем рыбу второй половиной зеленого лука, оставив немного для украшения.

Кладем еще по слою оставшихся помидоров и смазываем их еще одной столовой ложкой Майонеза (по 0,5 на каждую тарелку). Салат с лососем и помидорами почти готов, на самом деле. Сверку делаем еще слои оставшихся яиц. Делаем последний шаг — посыпаем оставшимся сыром салат с лососем и яйцом так, чтобы не осталось просветов, а сверху кладем остатки зеленого лука, чтобы разбавить цветовую однородность.

Вот и все, теперь вы знаете пошаговый рецепт салата с семгой и помидорами. Этот салат с соленой красной рыбой действительно очень вкусен! Снимаем с него колечко очень аккуратно и подаем к столу.

Вот такой он красавец сбоку. Подводим итоги.

1. Ставим вариться яйца, им хватит 4 минут кипения, затем остужаем в ледяной воде.
2. Готовим за 5 минут домашний Майонез .
3. Если готовим салат порционно, а не в салатнике, то ставим на 2 тарелки 2 круглые металлические формы или делаем их из фольги.
4. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, красную рыбу и яйца, натираем на мелкой терке сыр Российский, мелко режем зеленый лук.
5. Половину помидоров раскладываем слоями напополам в две тарелки, прямо в колечки.
6. Смазываем помидоры домашним Майонезом по 0,5 столовая ложка
7. Делаем слои из половины зеленого лука.
8. Посыпаем половиной натертого сыра — салат с лососем и сыром особенно вкусен.
9. Отмеряем половину яиц и выкладываем следующими слоями.
10. Выкладываем уже всю красную рыбу в слои двух порций.
11. Посыпаем второй половиной зеленого лука, оставив немного для украшения.
12. Выкладываем слоями оставшиеся помидоры.
13. Смазываем помидоры еще одной ложкой Майонеза напополам.
14. Раскладываем оставшиеся яйца опять-таки напополам по двум тарелкам.
15. И последним слоем посыпаем остатками натертого сыра.
16. Украшаем оставшимся зеленым луком и аккуратно снимаем колечки.
17. Салат с соленой красной рыбой и сыром, и яйцом готов, подаем к столу!

Попробовав слоеный салат с семгой и помидорами, вы влюбитесь в него навсегда, я вам обещаю!

Скоро вас ждет еще несколько вкусных рецептов закусок, один из которых продолжает тему морских салатов #56841; Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептовэто платно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут!

Есть быстро и вкусно — это реально!

Пробуйте приготовить слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

Опубликовано:
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня я вам покажу пошаговый рецепт с фото в домашних условиях салата «Суши» слоями с красной рыбой. Это довольно оригинальная закуска из слабосолёной рыбы в азиатском стиле и вкусе, но в европейской презентации.

Готовить такое блюдо несложно, тем более, если рис будет отварен заранее. Тогда нужно только сделать нарезку рыбы и свежих огурцов слайсами и выложить все ингредиенты в нужном порядке в форму. Но подавать салат к столу на данном этапе ещё рано, ведь рис должен пропитаться ароматами рыбы, свежими нотками огурца и тонкими нежными вкусами мягкого сыра. Поэтому ёмкость с салатом необходимо поставить минимум на час в холодное место.
Для закуски нужно взять филе красной солёной рыбы.

Чтобы она была вкусной и нужной вам степени просола, лучше засолить её самостоятельно по любимому проверенному рецепту. Советую вам приготовить и такой не менее вкусный суши-салат.
А вот рис должен быть мелкозернистый (японский), как для суши, тогда он получается вязким и хорошо держит форму.

Готовый рис откидываем на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.
Филе красной рыбы нарезаем довольно тонкими ломтиками (примерно 1,5 см толщиной).
2

Советую вам обратить внимание и на такой простой рецепт с фото рисового салата с красной рыбой.

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

Оценка 2.6 проголосовавших: 5

Слоеный салат из семги с сыром #1

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточекводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновкопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклимоного сокалисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморской капустыморской кпустымоцареллымоцарелымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпеченипеченье крекерпеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатыч. перцачая каркадечеричерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Кулинарные рецепты Про Вкусняшки » Архив сайта Салат с красной рыбой “Самоцветы”

Сегодня мы будем готовить Слоёный салат с красной рыбой. Ещё его называют Салат «Самоцветы». Это очень красивый праздничный салат с оригинальным вкусом. Он просто растворяется во рту, настолько нежный! Этот салат украсит собой любой праздничный стол.

Распечатать рецепт

Салат с красной рыбой “Самоцветы”

В этом салате все продукты подобраны очень гармонично и прекрасно дополняют друг друга. Салат с красной рыбой несомненно подойдет на праздничный стол к любому торжественному мероприятию.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

1 час

Инструкции

1. Подготовить все ингредиенты.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Очищенные яйца натереть на крупной терке.

5. Натереть крабовые палочки на крупной терке.

6. Натереть очищенный картофель на крупной терке.

7. Красную рыбу нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм.

8. Теперь будем формировать наш Слоеный салат с красной рыбой. Для этого все подготовленные продукты необходимо выложить на блюдо слоями в следующей последовательности:

9. 1 слой – натертый картофель, немного посолить и смазать майонезом.

10. 2 слой – крабовые палочки, смазать майонезом.

11. 3 слой – натертые яйца, немного присолить, смазать майонезом.

12. 4 слой – натертый сыр, смазать майонезом.

13. Поверх сыра разложить ломтики красной рыбы, создавая иллюзию самоцветов. Украсить по своему желанию.

14. Можно также украсить его красной икрой. Это по вкусу и желанию!

15. После приготовлению дать салату настояться около 1 часа.

Примечания для рецепта

Поделиться этим рецептом

Слоеный салат с красной рыбой, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

рыба красная – 300 г

картофель – 2 шт

мясо крабов (можно крабовые палочки) – 150 г

кукуруза консервированная – 0.5 банка

майонез – по вкусу

зеленый лук – по вкусу

Салат из красной рыбы, крабового мяса и кукурузы. Очень простой, вкусный рыбный салат.

Приготовление

Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Укладываем рыбу на блюдо, сверху посыпаем нарезанным зеленым луком.

Сверху укладываем натертый на терке отварной картофель, смазываем майонезом.

Затем слой натертых вареных яиц. Смазываем сверху майонезом.

Далее укладываем слой мелко нарезанного крабового мяса, смазываем майонезом.

Готово! Сверху на салат выкладываем кукурузу. Слоеный салат готов! Приятного аппетита!

Слоеные салаты с рыбой

Слоеные салаты с рыбой

Самый вкусный салат на Новый год 2020

– 150 грамм печени трески,

– 2 картофелины,

– 1 морковь,

– 1 луковица,

– 1 плавленый сырок,

– 2 яйца,

– 2-3 ст.л. майонеза,

– 50 мл. воды,

– 50 мл. уксуса,

– 1 ст.л. сахара,

– соль,

– черный молотый перец.

Салат “Северное сияние” с красной рыбой

– 200 г слабосоленой красной рыбы;

– 200 г салата Айсберг;

– 150 г вареного риса;

– 150 г свежих шампиньонов;

– 60 г консервированных ананасов;

– 5-6 шт перепелиных яиц;

– красная икра;

– сливочное масло;

– соль;

– 0,5 апельсина;

– 60 г майонеза;

– 10 г дижонской горчицы;

– сладкая паприка;

– красный перец.

Салат “Мимоза” с сайрой

– 1 банка консервированной сайры;

– 2-3 яйца, вареных вкрутую;

– 2вареных морковки;

– 3-4 вареных картошки;

– соль при необходимости;

– майонез по вкусу;

– 1 небольшая луковица;

– зелень для украшения.

Салат “Мимоза” со скумбрией

– 240 грамм скумбрии консервированной;

– 150 грамм картофеля;

– 100 грамм морковки;

– 80 грамм лука репчатого;

– 2 яйца;

– 100-120 грамм майонеза;

– зелень;

– соль.

Салат “Мимоза” с лососем

– консервированный лосось – 150 гр;

– картошка – 2 шт;

– лук репчатый – 1 шт;

– сливочное масло – 50 гр;

– морковь – 1 шт среднего размера;

– твердый сыр – 50 гр;

– яйца – 2 шт;

– майонез по вкусу;

– соль по вкусу.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром

– красный лук – 1 шт;

– вода горячая – 0,5 ст.;

– уксус – 1 ч.л.;

– сахар – 1 ч.л.;

– соль – 1 ч.л.;

– яйца вареные – 3 шт;

– майонез;

– твердый сыр – 100 гр;

– консервы рыбные в масле – 1 банка;

– сливочное масло – 50 гр;

– зелень для украшения.

Салат “Букет невесты” с сельдью, сыром и свеклой

– вареный картофель – 2-3 шт;

– 1-2 вареных моркови;

– 1 малосольная сельдь;

– 2 маринованных огурца;

– 2 лука шалот;

– 1-2 шт вареной или запеченной свеклы;

– 50-100 гр плавленного или твердого сыра;

– 2 яйца сырах;

– 100-150 мл молока;

– 2 ст.л. муки;

– соль по вкусу;

– 50 мл растительного масла;

– майонез по вкусу;

– 2 дольки чеснока;

– петрушка и укроп.

Слоеный салат «Русалочка» с красной рыбой

– яйца – 1 шт;

– красная рыба – 50 гр;

– консервированная кукуруза – 2 ст.л.;

– твердый сыр – 30 гр;

– огурец – 1\3 среднего по размеру;

– майонез;

– зелень для украшения;

– лимон для украшения.

“Сельдь под шубой” с желатином

– селедка – 200 грамм,

– свекла – 200 грамм,

– картошка – 150 грамм,

– лук – 1 шт.,

– морковь – 100 грамм,

– яйцо – 1 шт.,

– майонез – 250 грамм,

– соль,

– желатин – 15 грамм.

Салат “Сельдь под шубой” с кукурузой в оригинальном оформлении

– 300 грамм филе сельди,

– 8 перьев лука зелёного,

– половина луковицы,

– щепотка соли,

– шестая часть ч.л. сахара,

– 30 мл. уксуса,

– 60 мл. воды,

– 4 картошины,

– 1 морковь,

– 2 свеклы,

– 100 грамм кукурузы консервированной,

– 150 мл. майонеза.

Сельдь под шубой с яблоком и сыром

– 1 филе слабосоленой сельди,

– 2 кисло-сладких яблока,

– 2 средние свеклы,

– 100 г твердого сыра,

– 2 морковки,

– 1 пучок зеленого лука,

– 1 луковица,

– 3 дольки лимона,

– 1 ч.ложка столового уксуса,

– майонез по вкусу.

Салат “Мимоза” с рисом

– 200 г твердого сыра,

– 1 луковица,

– 100 риса,

– 1 банка рыбных консервов,

– 2 морковки,

– 1 клубень картофеля,

– 250 мл соуса майонеза,

– зелень укропа по вкусу.

Салат “Цезарь” с форелью и сухариками

– 200 г форели запеченной,

– листья салата,

– один помидор,

– два яйца,

– 100 г сухариков,

– 50 г сыра твердых сортов,

– майонез – 50 г,

– 1 ст. ложка лимонного сока.

Салат с красной рыбой — рецепты для праздничного стола

Красная рыба считается благородной она давно завоевала свою популярность благодаря своим вкусовым качествам. Мясо очень богато витаминами и микро элементами которые необходимы нашему организму. Поэтому употребление её в пищу очень часто рекомендуется врачами.

Кроме того этот продукт:

• Очень хорошо сочетается с различными овощами.
• Имеет огромную питательную ценность. Микроэлементы способствуют работе мозга и повышают иммунитет.
• Насыщают организм микроэлементами и аминокислотами.

Да и в принципе такой продукт питания очень хорошо подходит в качестве закуски практически для любого праздника. Правильно приготовленный салат с красной рыбой никогда не задерживается на столе. Его сметают практически в первый час застолья.

Салаты приготовленные с добавлением красной рыбы особенно хороши в свежем виде и не терпят долгого хранения. Вкус и польза сошлись в одном продукте из которого можно приготовить очень вкусные угощения. Думаю в этой подборке рецептов каждый сможет найти для себя тот самый нужный и очень вкусный салат с красной рыбой.

Содержание статьи

Слоеный салат с красной рыбой и помидорами

Салатик получается очень нежным и необычайно вкусным он практически тает во рту. Время приготовления и набор требуемых ингредиентов вас приятно удивит.

Ингредиенты:

• красная рыба слабо соленая 300 гр.
• яйца 3 шт.
• твердый сыр 150 гр.
• помидор свежий 2 шт.
• майонез
• петрушка для украшения

Процесс приготовления:

Яйца нужны варенные так что первым делом поставим их вариться, а пока займемся рыбой. В моем случае будет форелька, но вы можете взять и семгу и горбушу в общем что сможете достать, то и пойдет.

Нарежь рыбу на маленькие квадратики и уложи в салатницу первым слоем. Что бы резать было проще, предварительно нужно будет удалить все косточки если они там конечно есть. После того как первый слой будет уложен смазываем его майонезом.

Второй слой будет из мелко натертых или нарезанных яиц.  его также промажем майонезом .

Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем третьим слоем который также нужно будет промазать.

В завершении пойдут мелкие кубики помидора. Выкладываем их последним слоем и даем сетку майонеза в качестве украшения. Перед подачей можно украсить парой веточек петрушки.

Рецепт салат из слабосоленой семги со свежими огурцами

Вкусное блюдо которое по достоинству оценят любители отведать морепродуктов. Такое угощение украсит стол практически любого застолья. Имеет яркий вид и прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• семга 200 гр.
• яйца 3 шт.
• огурцы свежие 1-2 шт.
• зеленый лучок 3-5 стеблей
• майонез 2 ст. ложки

Процесс приготовления:

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать на кубики. проще всего это сделать при помощи яцерезки.

Далее берем рыбу и тоже нарезаем её на мелкие кубики.

Свежие зеленые огурчики нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Добавить мелко нашинкованный зеленый лук, заправит салат майонезом и хорошо перемешать.

Блюдо готово можно подавать на стол. Данный салат можно также подавать в кондитерском кольце. Но перед подачей лучше немного приукрасить блюдо веточкой петрушки.

Салат с рисом и красной рыбой слоями

Аппетитный и вкусный салатик способен не только украсить ваш стол, но и накормить голодных. Блюдо действительно получается очень сытным.

Ингредиенты:

• красная рыба 250 гр.
• стакан отварного риса
• шампиньоны 5-6 шт.
• маринованный огурец 1 шт.
• лук 1 головка
• майонез
• зеленый лук 5-7 пёрышек

Процесс приготовления:

Для приготовления салата нам потребуется отварной рис. Об этом нужно будет позаботится заблаговременно. Рис отварить, остудить и выложить первым слоем в салатницу. Но выкладываем не весь стакан разделите рис на несколько слоев.

 Также заблаговременно поджарим нарезанные на пластинки шампиньоны. Грибы пойдут вторым слоем.

Каждый слой промазываем тонким слоем майонеза.

Третий слой из мелко нарезанного маринованного огурчика и риса. Промажем после риса майонезом.

В завершении даём слой красной рыбы и зеленого лука. Смажем майонезом украсим зеленью и подаем на стол.

Салат с красной рыбой слоями

Этот салатик отлично подойдет для Новогоднего стола так как у него только отменный вкус, но и отличный вид. Блюдо состоит из простых ингредиентов которые можно купить в любом супермаркете.

Ингредиенты:

• красная рыба 300 гр.
• картошка 1-2 шт.
• помидор 1 шт.
• яйца 4 шт.
• твердый сыр 150 гр.
• майонез
• укроп для украшения

Процесс приготовления:

Для того что бы наш салатик выглядел более изящно его нужно будет собирать в кондитерском кольце. И так первый слой будет из отварного картофеля натертого на крупной терке. Укладываю не слишком толстым слоем и промазываю слегка майонезом.

Далее слой из рыбы. Конечно лучше всего использовать семгу, но если не удается её добыть, можно использовать и любую другую рыбу. Важно что бы она была красная и слабосоленая. И так нарежу рыбу на мелкий кубик и у ложу в кольцо вторым слоем.

Поверх рыбы слой из мелко рубленных яиц. Но один желток оставьте для украшения. Далее идут помидоры их желательно брать «мясистые» в таких жидкости по меньше. Нарезаю мелко и укладываю тонким слоем.

Далее слой из тертого сыра. Сыр можно тереть на любой терке. Хотите на мелкой пожалуйста, если натрете крупно особо страшного в этом тоже ничего не будет. В конце украшаю тертым желтком и зеленью.

Салат-торт Суши с красной рыбой рисом и овощами видео рецепт

Друзья предлагаю вам рецепт удивительного салата. Посмотрите может это то что вы искали так долго и никак не могли найти.

Надеюсь в этой подборке вы найдете для себя свой фирменный рецепт приготовления салата с красной рыбой. Всем приятного аппетита и до новых встреч. Не забываем оставлять своё мнение в комментариях под статьёй я их все читаю и по возможности стараюсь отвечать. Пока.

 

Салат с авокадо и красной рыбой — 10+ лучших рецептов с фото

Давайте исследуем аппетитное сочетание, которое обожают ведущие шеф-повара мира. Удивительно, почему в российской традиции так медленно приживается салат с авокадо и красной рыбой.  Рецепты с фото мы подобрали оригинальные и сытные. Они готовятся быстро и легко и пользуются неизменным успехом.

Никого не покоришь нарезкой сыра, сервелата и закусочной семги. Но из такого же количества красной рыбы можно сделать поистине царский салат на праздничный стол. Он подойдет для нового года в тесной компании, романтического ужина и даже «праздника живота» на диете. Достаточно убрать из заправки масло и учесть калорийность порции.

Помимо двух главных героев во всех рецептах нам понадобятся известные продукты. Салатный микс или ваша любимая листовая зелень, яйца, помидоры, грейпфруты, оливки, пекинская капуста, сыр, отварной рис. Обратите внимание, на замену мы тоже предлагаем проверенные идеи без экзотики.

Преуспеть с авокадными салатиками просто! Это знают и наши читатели, к которым мы с радостью прислушиваемся. Не пропустите и вы последние комментарии. Шикарные идеи ждут! А если вы пока не умеете выбрать спелый авокадо, посмотрите фото с объяснением в конце статьи — жмите пункт №11.

Быстрая навигация по статье:

Слоеный салат с авокадо, семгой и сыром

Богатый и очень вкусный праздничный рецепт в привычной подаче слоями.

На 4-5 порций:

• Семга копченая или соленая — 200 г
• Укроп свежий (мелко порубить)— 2 ст. ложки
• Авокадо спелое — 1 шт. крупного размера
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Картофель отварной — 200 г
• Сыр мягкий творожный (нейтральный вкус) — 150 г
• Или плавленый сыр без отдушек — 150 г
• Майонез — 2 ст. ложки
• Зеленый лук — 2 перышка
• Красная икра для украшения — 3 ст. ложки

Приготовить очень легко.

Все ингредиенты измельчаем мелким кубиком. Авокадную нарезку заправляем лимонным соком. Укладываем салат слоями в разъемную форму для выпечки. Даем блюду настояться перед подачей — от 2 часов в холодильнике.

Порядок слоев:

• Картофель + немножко майонеза — Половина семги — Укроп — Авокадо — Половина семги — Мягкий сыр — Майонез — Зеленый лук по краю + красная икра в середину, как на фото ниже.

С сыром, кукурузой и сухариками

Предельная жирность, яркие краски и толика майонеза. Салат с поклоном к майонезной традиции для богатых застолий. Пусть не толстым слоем, но хоть капельку обожаемого вкуса!

На 3-4 порции нужны:

• Авокадо — 1 шт. крупного размера
• Семга слабосоленая — 250 г
• Кукуруза консервированная — 190 г
• Сыр (твердый сорт) — 150-180 г
• Красная икра — 30-35 г (для украшения, необязательно)
• Или сухарики для топпинга каждой порции (по желанию)

Для молочно-лимонной заправки:

• Майонез — 1 ст. ложки
• Сметана нежирная — 2-3 ст. ложки
• Лимонный сок — от 2 ст. ложек
• Чеснок — от 2 средних зубчиков (по вкусу)

Как приготовить.

Главные компоненты режем средними кусочками. Сыр кладем на 5 минут в морозилку, после чего трем на крупную терку.

Соус готовим по вкусу, варьируя компоненты. Пропорции выше — не догма. Наша цель — густая немножко майонезная сметанка, с явной кислинкой. При желании в нее хорошо впишутся рубленная зелень и многие специи.

Соединяем с кукурузу с сыром и соусом и аккуратно перемешиваем.

Укладываем продукты порционно слоями:

• Красная рыба — Авокадо — Кукуруза с сыром и соусом — Топпинг (на выбор икра или сухарики)

С сыром и кисло-сладким яблоком

Не менее симпатичный и очень быстрый вариант получается на основе предыдущего, если кукурузу заменить яблоком. Никаких формочек, слоев и топпинга. Просто перемешиваем компоненты с соусом и подаем в половинках суперфрукта. Оригинально, но просто!

К таком варианту опробуйте медово-горчичный соус с имбирем и репчатым луком.

Нам нужны:

• Мед (удобнее жидкий) — 4-5 ст. ложек
• Дижонская горчица (с зернами) — 4 ст. ложки
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Имбирный корень (мелко трем) — 1-2 ч. ложки
• Лук репчатый (очень мелко рубим) — 1-2 ст. ложки
• Лимонный сок по вкусу при желании подкислить

Объединяем компоненты и хорошенько перемешиваем. Ммм, вкусно и легко! Эта пряная сладковатая эмульсия с кусочками лука подойдет не только к салату с авокадо и красной рыбой, но и ко многим отчетливо жирным блюдам.

С огурцом и репчатым луком

Вроде бы простой вариант, который, однако, балует рецепторы балансом вкусов. Чуть пикантный за счет сладкого лука, очень гладкий и нежный благодаря яйцу и соусу миллионов — майонезу.

Ингредиенты:

• Авокадо (хорошо спелый) — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Лук красный (сладкий) — 1/3 – ½ средней луковицы (регулируйте по себе)
• Майонез легкий
• Красная рыба — 1-2 тонких полоски
• Красная икра и укроп — для украшения

Приготовление.

Мелко режем все, кроме рыбки и зелени. Укладываем в салатное кольцо, слегка утрамбовываем. Сверху кладем розочку из рыбной полосы и оживляем подачу веточками укропа.

Слоеный салат с рисом, огурцом и помидорами

В этом салате отварной рис уравновесит жирность авокадо и красной рыбы и станет отличной сцепкой при порционной укладке. Кстати, совсем необязательно иметь специальное порционное кольцо. Можно вырезать его из большой пластиковой бутылки или подходящей консервной банки с неповрежденным внутренним покрытием.

На 2-3 порции нам нужны:

• Любая красная малосольная рыба — 120 г
• Авокадо — от ½ крупного плода
• Помидор — 1-2 шт. среднего размера
• Огурец — 1 шт. крупный «зимний» сорт
• Свежий укроп — 1-2 ст. ложки в мелкой нарезке
• Рис отварной (берите белый продолговатый) — 100 г

Для заправки:

• Сметана с чесноком

Важные детали:

• В нарезанном виде количество компонентов примерно одинаковое. Желая приготовить много порций, соблюдайте равную пропорцию и не прогадаете.

Как быстро отварить рассыпчатый белый рис?

Воспользуемся принципом индийского плова. Сначала обжарим сухой рис с небольшим количеством масла в глубокой сковороде с толстым дном, постоянно помешивая. Как только зерно станет светло-бежевого цвета, зальем его кипятком в пропорции 1 к 1,5. Т.е. на 100 грамм риса 150 мл воды. По вкусу посолим, убавим огонь, закроем сковороду крышкой и отварим до готовности. Это занимает до 20 минут. Такой рис получается рассыпчатым и более вкусным — как раз для слоеного салата.

Как выбрать качественный белый рис?

• Выбирайте шлифованный рис в прозрачной упаковке. Хорошенько потрусите ее, чтобы оценить зерна. Хорошее качество — это рис «зернышко к зернышку», без сколов, по цвету как матовое полупрозрачное стекло. Самые рассыпчатые после варки сорта — индика и басмати.

Для салата все компоненты режем небольшим кубиком. Авокадо и семгу — чуть больше, чем помидоры и огурцы. Особенно нежно получается с очищенными помидорами. Не поленимся мелко порубить зелень для украшения каждой порции сверху.

Приготовим сметано-чесночный соус. Для этого добавим в нежирную сметану пару долек чеснока, пропущенных через пресс и любимые специи. Если совсем не можете без майонеза, добавляйте чеснок в смесь сметаны и майонеза в равных пропорциях. Оба соуса — обезжиренные, чтобы не портить впечатление от главного жирного героя — авокадо.

Еще два варианта на сметане — добавлять в нее белый хрен или нежный кетчуп с чесноком.

Порядок слоев и заправки может быть таким:

• Авокадо — Рис + Соус — Красная рыба — Помидоры + Соус  — Огурцы — Топпинг (по желанию)

С грейпфрутом и медово-горчичным соусом

На 2 порции нам нужны:

• Слабосоленая красная рыба — 150 г
• Авокадо — 1 шт. среднего размера
• Грейпфрут красный (или помело) — 1 шт. среднего размера
• Салатные листья (по вкусу) — 1 пучок (100 г)

Для медово-горчичного соуса:

• Лимон — 1 шт. (используем сок)
• Сладкая горчица с зернами — 1 ст. ложка
• Мед — 1-2 ч. ложки
• Масло оливковое — 2-3 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Как приготовить.

Салатные листья замочим в холодной воде на 20 минут. Это необязательно, но только так они будут максимально хрустящими. Поле сливаем воду и рвем их на полоски «на один укус». Мы частенько их даже режем, хотя это считается дурным тоном в ресторанной кухне.

Рыбу и авокадо режем комфортными средними кусочками. Грейпфрутовые дольки очищаем от прозрачной кожицы. В пару к цитрусу наш выбор — медово-горчичный соус. Учтите его и на будущее, поскольку майонез рядом с красной рыбой и жирным авокадо часто ощущается как перебор.

Для соуса соединяем масло, мед и сладкую горчицу с зернами. Можно взбить венчиком. Или залить жидкости в баночку, плотно закрыть и потрясти.

Как и в предыдущем рецепте, раскладываем крупные элементы поочередно на салатной подушке. Соус — тонкой струйкой сверху, или в небольшую рюмку по центру салата, как на фото ниже. Или заправить им только салатные листья, создав из них подушку для раскладки остальных ингредиентов.

Важно!

В любом рецепте с крупными авокадными кусочками стоит слегка смазывать соусом нарезку. Лимонный сок в составе соусов бережет фруктовые кусочки от потемнения.

Присмотритесь также к сочетанию цитрусовых или манго с синим (сладким) луком. Эти дары природы можно купить в любое время года и надо их не много. Зато сочность и пикантность салата побьет все рекорды!

С куриными яйцами и горчичным соусом

Ингредиенты:

• Салатный микс — 1 упаковка
• Яйца (отварим вкрутую) — 3 шт.
• Красная рыба (копченая) — 250 г
• Авокадо — 1 шт. (средний размер)
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидоры черри — 80 г

Для горчичного соуса с маринованным акцентом:

• Оливковое масло — 1-2 ст. ложка
• Дижонская горчица (с зернами) — 2-3 ч. ложки
• Сок ½  крупного лимона
• Каперсы маринованные — 2 ст. ложки
• Или такие же оливки/маслины/огурчик (измельчить)

Приготовление элементарное.

Укладываем жирный фрукт и рыбу вперемешку с салатной зеленью. Смазываем авокадные кусочки по верху лимонным соком. Пригодится силиконовая кисточка или отрезок бинтика.

Добавляем кусочки яйца, которые можно чуточку присолить прямо на желток. Поливаем живописный хаос соусом. Его приготовим элементарно: смешаем компоненты вилочкой.

Чем и как заменить каперсы?

Оливками или маслинами без косточки, мелко порезав. Не плох и вариант с соленым или маринованным огурчиком. Обязательно чистим бочкового красавчика, мелко рубим и добавляем в соус.

• Кстати, не проходите мимо самого простого варианта с маслинами. Снова «зеленая подушка» и крупные кусочки главных героев. Для зимы особенно удачно подружить с ними болгарский перец/помидор и пекинскую капусту (используйте только тонкую верхнюю часть листа).

Простой рецепт с кунжутом и черри

Нам нужны:

• Малосольная красная рыба — 100 г
• Авокадо — 1 шт. среднего размера
• Кунжутное семя (можно смесь разных цветов) — 1 ч. ложка
• Семечки подсолнечника — 1 чайная ложка
• Салатные листья — 1 пучок (небольшой)
• Помидоры черри — 150 г
• Свежая кинза или петрушка

Для заправки:

• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Сок лимона — от 2 ст. ложек
• Соль, черный перец и специи — по вкусу

Смешать кусочки авокадо, красной рыбы и салата. Заправить соком лимона и маслом. Посолить и поперчить. Присыпать измельченной кинзой и семечками.

Окунуть помидорки черри в соус и кунжут. Теперь они готова к главной роли в порционной подаче, как на фото ниже.

Салат «Суши» слоями с авокадо, семгой и рисом

Идиллия российской любви к слоеным салатам и японских акцентов аля суши.

На 4-5 порций нам нужны:

• Рис белый вареный — 300 г
• Любая красная рыба (соленая или копченая) — 200 г
• Авокадо крупный — 1 шт. (+/- 100 г)
• Огурцы свежие — 2 шт. среднего размера (200 г)
• Соус Васаби (искать среди товаров для суши) — 20 г
• Лист нори (используется для суши) — 2 шт. (необязательно)
• Кунжутное семя для украшения — по вкусу
• Соевый соус для подачи — по вкусу

Приготовление простейшее.

Ингредиенты режем небольшим кубиком.

Берем два листа нори и укладываем на них перевернутую тарелку. Вырезаем круг по контуру. Кладем получившийся круг на дно тарелки, а сверху слегка утрамбовываем половину отварного риса.

По ходу освойте простой способ варки риса для суши.

• Хорошенько промываем крупу в проточной воде. Заливаем водой в пропорции 1 к 1,5 и ставим на огонь. Когда закипит, даем провариться на среднем огне 5-7 минут. Убавляет нагрев до слабого, закрываем крышкой и варим еще 15 минут. Сняв с нагрева, даем постоять до получаса.

Вернемся к нашей укладке. Смазываем первый слой риса раствором васаби в воде (1:1). Добавляем 2 слоя — из половины огурцов и половины рыбки.

Опять рисовый слой — васаби с водой — вторая половина огурца вперемешку с авокадной нарезкой.

Посыпаем слоеное чудо кунжутом и даем настояться в холодильнике — от 1,5 часов. Подаем с соевым соусом в полной готовности к восторгу сотрапезников.

Слоеный суши-торт с творогом «Несравненный»

Отбросьте классическое понимание: суши равно рис. И тогда вы обязательно влюбитесь в изысканный, легкий и предельно белковый вариант с творогом. По нашему опыту, мужчинам он нравится намного больше. И немудрено, ведь в составе роскошного блюда нежный творог и гладкий сливочный сыр. Вкуснее и полезнее не придумаешь!

Отдельный плюс задумки: готовится в два счета! 10 минут и никакой возни с варкой крупы.

Нам нужны:

• Уже порезанная на слайсы соленая семга — 80 г
• Лист нори — 1 шт.
• Творог, 5% (пастообразный, в брикетах) — 200 г
• Сливочный сыр — 150 г
• Авокадо (спелое до мягкости масла) — 1 шт. (вес-нетто 70 г)
• Свежие огурцы — 1 шт.
• Яблочный уксус — 1 ст. ложка (другим не заменять!)
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — ½ ч. ложки

Размеры квадратной формы: 11 на 11 см, высота — 4,5 см. Можно собирать слои и в круглой.

К творогу добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Разминаем вилкой до пастообразной гладкости. Если творог зернистый, не поленитесь пробить его блендером.

Лист нори разрезаем на несколько фрагментов. Размер — под нашу форму. Огурчик обязательно очищаем. Режем вдоль максимально тонкими, полупрозрачными пластинами.

Мякоть авокадо нарезаем поперек, тонкими пластинами. Другой вариант (не такой эффектный) — размять мякоть вилкой до состояния пасты.

Порядок слоев:

• Половина творога (распределяем плотно без пустот)
• Нори (любой стороной вверх)
• Сливочный сыр (толщина слоя — 5 мм)
• Огурец (слишком внахлест не кладем)
• Снова сыр
• Авокадо (выкладываем зеленой стороной к бортику для красоты)
• Снова сыр и нори
• Вторая половина творога
• Красная рыба

Подаем воздушное великолепие с соусом терияки. Изящный акцент к королевскому блюду!

Не храните собранный салат долго. Вкуснейшее блюдо лучше есть свежим. Как говорится — из-под ножа. Бон аппетит!

Салат с зеленью и фасолью «Лето круглый год»

Еще один красивый салат с фото напоминает о солнечном лете. Секрет успеха в данном рецепте — мелкая нарезка всех продуктов, во главе с авокадо и красной рыбой.

К ним добавляем разные виды зелени: кинза, петрушка, стебель сельдерея, зеленый лук. Гармонично впишутся несколько столовых ложек красной фасоли, оливки или маслины, помидоры с плотной мякотью и даже чернослив. Не лишним будет и синий лук или болгарский перец и свежий огурчик.

Главное — тщательно измельчать любой новый ингредиент и брать всех компонентов примерно поровну. При этом всю зелень считаем как одного участника.

Выбираем к колоритному миксу легкую цитрусовую заправку — на основе сока лимона/апельсина/лайма и оливкового масла. Подмешиваем к ним соевый соус или чеснок, добавляем сухие специи, чайную ложечку горчицы или немножко свежего корня имбиря (мелко натереть). Экспериментируем! Наша цель — кислинка и легкость. И не забываем, что проба — маяк успеха для лучших шеф-поваров.

С горошком и шпинатом «Весне дорогу!»

Хрустящая вариация с подушкой зелени, свежим горошком и крупными кусочками главных ингредиентов.

Нам нужны:

• Копченая или слабосоленая красная рыба — 250 г
• Авокадо — 2 шт. среднего размера
• Зеленый горошек — 150 г
• Макароны фигурные (отварить) — 150 г
• Шпинат (или черемша) — 1 пучок
• Лайм или лимон — ½ плода (для украшения)

Для заправки:

• Лимонный сок — 1,5 ст. ложки
• Оливковое масло — 100 мл
• Итальянские травы (сухая смесь) — 1,5 ч. ложки
• Чеснок (продавить через пресс) — 1-2 зубчика

Приготовление очевидное, как и для живописных тарелок выше. Соус добавляйте к шпинату. Авокадо промажьте хотя бы лимонным соком. Рыбные кусочки можно не заправлять.

• Не поленитесь хорошенько взбить заправку. Она без проблем хранится в холодильнике до 7 дней и удачно вписывается к большинству овощных нарезок.

Макароны тоже можно слегка окунуть в соус перед отправкой на кулинарное полотно.

Как выбрать и очистить авокадо

Зрелый ли плод ожидает вас на прилавке, легче всего понять по степени мягкости при надавливании.

Перезревший фрукт бракуйте по состоянию пятна под черешком.

На вкус полезный экзотический гость маслянистый и почти нейтральный. Присутствует легкий привкус орехов или травы, это зависит от сорта. Съев кусочек, вы почувствуете жирность как от масла и захотите чего-нибудь кисленького. Эта особенность авокадо и делает его превосходным коллегой для соленостей, копченостей и кисловатых заправок.

Нарезайте красавца самым удобным способом из видео выше. И не сомневайтесь, что салат с авокадо и красной рыбой обязательно получится на «Ура!», причем с первого раза. Дополнительно приятно, что наши рецепты с фото подарят вам не только сытные калории, но и полезные вещества.  Будьте здоровы и приятного аппетита!

Легкие салаты из красной рыбы. Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами

На любом праздничном столе всегда есть несколько видов салатов: мясные, овощные, рыбные … Красная рыба всегда солидно смотрится на любом столе и к любому празднику. Салат из красной рыбы – это не только очень вкусно, но и удивительно красиво!

В современной кулинарии насчитывается около 100 рецептов салатов из красной рыбы. Такое разнообразие блюд обеспечивают, прежде всего, разные виды красной рыбы. Есть салаты из лосося, семги, горбуши, теши, форели и др.

Очень часто в качестве ингредиента салата выбирают красную рыбу, потому что она имеет не только неповторимый вкус, но и приятный и необычный цвет. Из красной рыбы легко сделать украшение, ведь это уже «яркая изюминка» блюда.

Красная рыба – очень полезный продукт. Он содержит незаменимые для сердца омега-3 жирные кислоты.

Для салата можно использовать не только разные виды красной рыбы, но и разные способы ее приготовления. Салаты создаются из отварной, соленой, копченой, малосоленой рыбы и т. Д.

Еще одним положительным качеством салата из красной рыбы является его низкая калорийность. Сама по себе рыба – диетический продукт, по сравнению даже с обычной говядиной, и если готовить ее с овощами, то от этого блюда не откажется ни одна наблюдающая за своей фигурой девушка.

Стоит отметить, что красную рыбу приготовить довольно просто. В отличие от той же сельди, ее легче очистить от костей и чешуи.

Рассмотрим одни из самых популярных салатов с красной рыбой.

Как приготовить салат из красной рыбы – 15 разновидностей

Салат из слоеного лосося – очень вкусное и необычное блюдо.К разным праздникам он может быть оформлен в любой форме: сердечко, торт, круг, квадрат, звезда и многое другое. Все зависит от выбранной вами формы.

Состав:

• Лосось – 500 гр.
• Картофель отварной – 4-5 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Яблоко зеленое – 1 шт.
• Твердый сыр тертый – 150 гр.
• Майонез

Готовка:

Необходимо выбрать форму для запекания, в которой будет готовиться салат.Здесь может быть все, что подсказывает ваша фантазия.

Первый слой – картофель. Картофель необходимо натереть на крупной терке и равномерно распределить по всей поверхности. Затем нужно аккуратно сложить слой картофеля и залить тонким слоем майонеза.

Второй слой – красная рыба. Лосось необходимо нарезать небольшими кусочками и выложить поверх картофеля. И снова покрываем тонким слоем майонеза.

Третий слой – вареные яйца.Яйца нужно натереть на крупной терке и также распределить их ровным слоем по поверхности, после чего покрыть слоем майонеза.

Четвертый слой – яблоко. Яблоко можно очистить от кожуры или натереть кожурой поверх яичного слоя. Снова залить тонким слоем майонеза.

Бытует мнение, что, съев кожуру яблок, можно защитить себя от различных видов рака, так как в ней содержится большое количество витаминов и клетчатки.

Последний слой – тертый сыр. Им равномерно посыпают поверхность салата, слегка придавливая ладонью.

Поверх слоеного салата можно сделать украшение из красной рыбы или других овощей – помидоров, огурцов, перца и т. Д.

Салат из лосося можно приготовить, добавив разные ингредиенты. Для таких салатов лучше выбирать слабосоленую семгу.

Состав:

• Лосось – 100 гр.
• Вишня – 16 шт.
• Яйца перепелиные – 8 шт.
• Петрушка – 15 гр.
• Салат Айсберг – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ст.
• Масло оливковое – 4 ст.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Готовка:

Перепелиные яйца нужно варить 3-4 минуты в кипящей воде, затем опустить в холодную воду, как курицу. Салат нужно вымыть и нарезать небольшими частями, затем обсушить на салфетке.После того, как яйца остынут, их нужно очистить и разрезать пополам.

Помидоры черри после мытья необходимо разрезать на 4 части, посолить. Вымойте петрушку и обсушите.

Для приготовления соуса взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку с солью и перцем. Сделать это можно в блендере, доведя консистенцию до однородной массы.

Затем нужно выложить салат на плоскую тарелку с горкой, лосось нарезать дольками и выложить сверху. Добавить помидоры черри и перепелиные яйца.

Салат готов, но перед подачей его нужно полить приготовленным ранее соусом.

Лосось – очень полезная и очень вкусная рыба. Он поддерживает работу почек, головного мозга и сердечно-сосудистой системы человека благодаря жирам омега-3. Салат из этой рыбы просто уникален.

Состав:

• Филе лосося – 120 гр.
• Помидоры – 1-2 шт.
• Огурцы – 1-2 шт.
• Салат-латук – 50 гр.
• Специи
• Для соуса:
• Масло оливковое – 30 гр.
• Уксус рисовый – 30 гр.
• Соевый соус – 10 гр.
• Имбирь по вкусу

Готовка:

Для начала нужно замариновать семгу. Его нужно нарезать небольшими кусочками, добавить мелко нарезанную петрушку, соль, перец, немного цедры лимона и оливковое масло. Все это перемешать и оставить на рассоле на 5-10 минус.

Пока лосось маринуется, можно приготовить соус.В глубокую посуду нужно насыпать 30 г. рисовый уксус и 10 гр. соевый соус. Добавьте чайную ложку сахарной пудры. После всего этого нужно добавить немного имбиря.

Теперь нужно приготовить основной салат. Листья салата нужно собрать руками, нарезать огурец и помидор.

К этому времени семга уже замаринована. Его необходимо посадить на шпажки и, отправив на сковороду, обжарить на оливковом масле до янтарной корочки.

Между ломтиками лосося можно нанизать предварительно замоченный лавровый лист.Это придаст лососю изумительный вкус.

Выложить салат на плоскую тарелку, а рядом красиво положить шашлык из лосося.

Вкусный и легкий салат из лосося готов!

Все знают, а большинство просто обожают салат «Цезарь». Но мало кто знает рецепт Цезаря с копченым лососем.

Состав:

• Лосось копченый – 120 гр.
• Хлеб – 4 штуки
• Яйца – 4 шт.
• Майонез оливковый – 50 мл.
• Лимонный сок – 3 ст.
• Масло оливковое – 2 ст.
• Чеснок – 1 зубчик
• Салат Ромэн – 2 шт.
• Миндаль – 0,5 ст.
• Морковь – 3 шт.
• Сыр Пармезан – 100 гр.
• Базилик – по вкусу

Готовка:

Яйца вкрутую отварить, чеснок пропустить через пресс, салат Ромэн мелко нарезать, морковь мелко нарезать. Пармезан натереть на крупной стружке и лосось нарезать соломкой.

Немного подсушив хлеб (тостер, духовка), нарежьте его кубиками размером 1х1 см. Остывшие яйца нарезать кружками, после очистки.

В глубокой миске взбить майонез с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком, солью и перцем. Добавить морковь, миндаль, базилик, салат и тщательно перемешать.

Разложить по тарелкам, посыпать пармезаном и положить яйца и лосось.

Любимый Цезарь с копченым лососем готов!

Горбуша считается самой дешевой из всех видов красной рыбы, однако обладает уникальным вкусом.Салат из горбуши украсит любой праздничный стол.

Состав:

• Горбуша – 500 гр.
• Репчатый лук – 2-3 шт.
• Макароны – 150 гр.
• Огурцы маринованные – 2-3 шт.
• Укроп – 10 гр.
• Соль по вкусу

Готовка:

Добавьте щепотку соли в кипящую воду. Горбушу отварить, предварительно нарезав ее кусочками и добавив укроп.

Обжарить лук на оливковом масле.Отварить макароны в подсоленной воде и дать им остыть.

Горбушу очистить от кожуры и костей, мелко нарезать. Маринованные огурцы мелко нарезать.

В глубокую миску положить остывшие макароны, горбушу, огурцы и жареный лук. Все это заправить майонезом и перемешать. Добавьте зеленый укроп.

Салат очень легкий и быстрый. Приятного аппетита!

Многие не знают, что горбушу можно добавлять в всем известный салат Мимоза. Здесь вам понадобится консервированная горбуша в собственном соку.

Состав:

• Горбуша – 200 г.
• Яйца – 5 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Соль по вкусу

Готовка:

Яйца необходимо отварить, очистить от кожуры и разделить на желтки и белок.

Первым слоем будет горбуша. Его нужно размять и выложить на тарелку, смазанную майонезом.

Белки нужно натереть на терке и намазать поверх рыбы, затем смазать майонезом и солью.

Картофель отварить, натереть на крупной терке, выложить в салатник, также смазать майонезом и солью.

Сделать то же самое с морковью: натереть на терке, смазать майонезом, посолить. Поверх моркови натереть яичные желтки.

Последний шаг – охладить на 3-4 часа для пропитки.

Форель, наверное, самая красивая красная рыба. Обладает ярким янтарным оттенком и незабываемым вкусом.Для этого салата вам понадобится слабосоленая форель.

Состав:

• Капуста пекинская – ½ кочана
• Креветки – 500 гр.
• Форель – 200 гр.
• Ананас (консервированный) – 200 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Лимонный сок – 2 ст.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Зелень – по вкусу
• Майонез по вкусу

Готовка:

Креветки разморозить и очистить от кожуры (если они отварены) или отварить (если они свежие).

Форель нарезать кубиками. Разрезать огурец на 2 части, удалив косточки. Мякоть огурца нарезать кубиками.

Порубить пекинскую капусту в глубокую миску, отжать руками и залить лимонным соком. Затем добавьте креветки, форель и огурец.

Кольца ананаса нарезать кружочками и добавить в салат. Сыр натереть на крупной терке, можно нарезать кубиками.

Перед подачей на стол необходимо заправить салат майонезом и добавить зелень.Салат готов!

Салат можно приготовить всего за 20 минут, он очень легкий и вкусный. К красной рыбе можно взять любую, которая для вас предпочтительнее.

Состав:

• Красная рыба – 100 гр.
• Огурцы – 2 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Луковица – 0,5 шт.
• Майонез – 1 ст.
• Укроп – по вкусу

Готовка:

Яйца вкрутую отварить (8-10 минут).Нарежьте все ингредиенты: очистите рыбу от костей и кожи, огурцы нарежьте кубиками, а лук – небольшим кубиком.

Остывшие яйца очистить и нарезать кубиками.

Смешать все компоненты салата и заправить все майонезом. Вы также можете добавить соль и перец по желанию.

Наш быстрый салат готов. Перед подачей салат можно выложить любой формы и украсить сверху рыбой или овощами.

Слоеные салаты всегда украсят праздничный стол.Вы можете смешать их или попробовать каждый слой по отдельности.

Состав:

• Форель – 200 гр.
• Картофель отварной – 2-3 шт.
• Яйца – 2-3 шт.
• Огурцы – 2 шт.

Готовка:

Яйца и картофель натереть на терке.

Соломить огурцы.

Нарезать форель кубиками и натереть твердый сыр.

Ингредиенты готовы. Теперь нужно выложить салат слоями.Для этого можно использовать форму для запекания. Каждый слой необходимо смазать майонезом.

Слои выкладываем в следующей последовательности: картофель, рыба, огурцы, яйца, тертый сыр.

Затем нужно поставить в холодильник примерно на 1 час, чтобы салат пропитался.

Милый и вкусный слоеный салат из форели готов к употреблению!

Чаще всего этот салат делают в форме морской звезды, но при желании можно сделать и в любой другой.

Состав:

• Яйца – 6 шт.
• Лосось (слабосоленый) – 250 гр.
• Кукуруза (консервированная) – 1 банка
• Майонез по вкусу
• Зелень – по вкусу

Готовка:

Отварить яйца. Разрезать на мелкие кусочки.

Рыбу не крупную разделать, но не всю. Часть оставить для украшения салата.

В глубокой миске смешайте рыбу с яйцом и половиной банки кукурузы. Заправить майонезом.

Тогда начинается украшение. Выложите салат на плоскую тарелку в форме морской звезды.Поверх самого салата выложить тонкие кусочки рыбы, украсить салат кукурузой и зеленью.

Вкусная морская звезда!

Еще один салат с семгой. Здесь тоже нужна малосольная семга.

Состав:

• Лосось – 200 гр.
• Помидоры черри – 200 гр.
• Сыр Пармезан (любой другой) – 100 гр.
• Бальзамический уксус – 50 гр.
• Масло оливковое – 30 гр.
• Салат – 1 пучок
• Лимонный сок – 3 ст.

Готовка:

Нарезать все ингредиенты, собрать листья салата. Нарезать рыбное филе, разрезать пополам помидоры черри.

Добавьте тертый сыр. Затем нужно все это перемешать и дать настояться (около 5 минут). В конце салат следует залить бальзамическим уксусом.

Часто в этот рецепт добавляют вареные яйца и огурцы. Вкус немного меняется, но остается уникальным.

Еще один салат из нежной форели с креветками и авокадо.Он останется в памяти навсегда. Здесь нужна форель холодного копчения.

Состав:

• Креветки (очищенные) – 100 гр.
• Укроп – 2 ветки
• Авокадо – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Зеленый лук – ½ пучка
• Майонез – 1 стакан
• Каперсы – 2 ст.
• Икра красная – 2 столовые ложки
• Горчица – 1 ч. Ложка
• Форель – 100 гр.

Готовка:

Чеснок и каперсы мелко нарезать, лук и укроп нарезать.

В глубокой миске смешайте майонез с чесноком, горчицей, каперсами и зеленью. Добавить вареные креветки, перемешать.

Очистить авокадо и удалить его. Мякоть слегка нарезать кубиками и залить лимонным соком. Затем добавьте к другим ингредиентам.

Выложите салат желаемой формы на плоское блюдо. Он украшен тонко нарезанной рыбой, лимоном, икрой и оливками.

Приятного аппетита!

Рецепт еще одного быстрого и легкого салата с красной рыбой.Можно брать любую рыбу. Рассмотрим вариант копченой горбуши.

Состав:

• Горбуша – 300 гр.
• Яйца – 10 шт.
• 4 маринованных огурца
• Морковь – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Майонез по вкусу
• Уксус столовый по вкусу

Готовка:

Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе.

Морковь и яйца отварить, затем остудить и очистить.

Разделите желтки и яичные белки. Белку натереть на крупной терке.

Маринованные огурцы мелко нарезать. Затем смешайте их с желтками.

Горбушу очистить и размять вилкой.

Затем выложить все слоями и смазать каждый из них майонезом: белки, огурцы с желтками, морковь, горбушу, маринованный лук и снова белки.

Еще можно украсить салат овощами, зеленью и майонезом.

Интересный рецепт – рыба с фруктами.Незабываемо вкусно и оригинально!

Состав:

• Лосось (слабосоленый) – 350 гр.
• Салат – 4 листа
• Огурцы – 3 шт.
• Апельсины – 2 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Грибы маринованные – 5-6 столовых ложек
• Оливковый майонез.

Готовка:

Лосось нарезать тонкими ломтиками.

Все остальные ингредиенты нарезать равными кубиками: помидоры, огурцы, грибы, яблоки и апельсины.

Перемешайте все ингредиенты, заправив их майонезом. Выложите на плоскую тарелку любой формы.

Украсить тонкими ломтиками рыбы, салата, оливок и лимона.

Салат готов!

Основным ингредиентом здесь может быть любая копченая красная рыба: форель, лосось, горбуша, семга и др.

Состав:

• Горбуша – 200 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Сметана – 3 столовые ложки

Готовка:

Нарезать кубиками горбушу, яйца и помидоры.

Сыр измельчить на мелкой терке.

Выложить нижний слой горбуши и смазать сметаной.

Сверху выложить яйца, снова смазав слой сметаной.

Потом тертый сыр, потом помидоры. Все слои промазываем сметаной.

Для украшения салат посыпают зеленью, украшают майонезом, рыбой или овощами.

В заключение хочу сказать, что не бойтесь экспериментировать. Салат из красной рыбы можно приготовить из чего угодно и из любой красной рыбы. И будьте уверены, такой салат не останется незамеченным на праздничном столе.

Вы тоже хотите приготовить к празднику особенно вкусный салат из красной рыбы? Это всегда красиво, всем нравятся эти блюда, разнообразные и простые в исполнении.

Салаты из красной рыбы можно приготовить на ужин или обед, взять с собой на пикник на природе.Сочетание рыбы с любыми продуктами дает большой полет фантазии. Предлагаю несколько своих любимых рецептов как на праздники, так и на будни.

Рецепты салатов из красной рыбы

Салат с красной рыбой и рисом

Легко готовить, вкусно есть, отличный рецепт на каждый день. Сытно и изысканно.

Возьмем такую ​​продукцию:

• Триста грамм соленой красной рыбы (любой)
• Стакан риса
• Два яйца вкрутую
• Два маринованных или маринованных огурца
• Салатный лук
• Майонез как заправка
• Соль по необходимости

Как приготовить такой салат:

Самым первым отвариваем рис, чтобы он остыл.Готовить его нужно так, чтобы он рассыпался, не пережарен.

Нарезать рыбу без косточек небольшими кусочками. Яйца и огурцы нарезаем кубиками, лук стараемся нарезать как можно мельче. Все переложить в глубокую посуду, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать и красиво выложить в салатник.

Простой и вкусный салат из красной рыбы

Рецепт очень понравился, хорошо готовить летом на праздничный вечер, не перегружен ингредиентами и прост в исполнении.

Возьмем за рецепт:

• Двести грамм соленой красной рыбы (филе)
• Десять помидоров черри
• Половина кочана свежего салата или пекинской капусты

для заправки:

• Горчица чайная
• Столовая ложка соевого соуса
• Столовая ложка вина, яблочного или рисового уксуса
• Чайная ложка сахара
• Столовая ложка жареных семян кунжута
• четверть стакана рафинированного подсолнечного масла
• Соль и перец по необходимости

Как приготовить салат:

Компоненты, указанные для заправки смеси в миске.Салат порвать руками, рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Помидоры разрезать пополам.

Возьмите большую плоскую тарелку, выложите на нее салат, сверху кусочки рыбы и аккуратно разложите половинки помидоров. Обильно полейте заправкой и уберите на пару часов в холодильник. Тогда можно есть.

Салат из малосольного лосося

Берем следующие ингредиенты:

• Сто грамм филе малосольного лосося
• Пятьдесят граммов любого твердого сыра
• Два корнишона
• Шесть помидоров черри
• Половина пучка чеснока
• Веточки свежего укропа
• Майонез по необходимости

Процесс приготовления:

Для салата соль не нужна, потому что половина ингредиентов соленые.Режем рыбу небольшими кусочками. Нарежьте корнишоны кубиками, примерно того же размера, что и рыба. Вишню нарезать кружочками, лук мелко нарезать, укроп можно порезать руками.

Все измельченные продукты выложить в миску, залить майонезом по вкусу и перемешать. В салатнике можно украсить измельченными помидорами и укропом.

Салат Оливье с красной рыбой

Традиционный новогодний салат удивит ваших гостей новыми нотками нежного вкуса малосольной семги или семги.Беспроигрышный вариант, когда все уже испробовано.

Мы будем использовать следующие ингредиенты:

• Триста граммов лосося, лосося или форели
• Три средних картофеля
• Одна средняя морковь
• Полбанки зеленого горошка
• Луковый салат
• Один свежий огурец
• Два небольших маринованных огурца
• Пучок свежего укропа
• Три пера зеленого лука
• Майонез по необходимости
• Половина чайной ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Отварите овощи и нарежьте их, как классический оливье.Рыбу измельчите кубиками, попробуйте нарезать огурцы одинакового размера. Лук нарезать мелкой крошкой, зелеными перышками. Укроп нашинковать, можно оставить для украшения пару веточек.

В миске смешать майонез с лимонным соком, добавить перец и соль, заправить салат, хорошо перемешать. Перед подачей выложить в салатник.

Салат Цезарь с красной рыбой

Что-то новенькое, обязательно попробуйте этот салат, если вы любитель Цезаря. Рецепт будет оценен по достоинству, уверяю вас !!!

Нам понадобятся эти продукты:

• Сто грамм лосося или
• Два листа салата айсберг
• Десять помидоров черри
• Семьдесят граммов пармезана
• Готовый соус Цезарь по мере необходимости
• Крекеры по необходимости

Как приготовить рыбу «Цезарь»:

Рыбу нарезаем тонкими пластиками, помидоры разрезаем на четвертинки, а листья салата рвем руками.Все перемешать, заправить соусом, добавить сухарики, перемешать. Три пармезана на крупной терке и посыпать салат уже в салатнице.

Салат из красной рыбы с водорослями

Будем использовать такую ​​продукцию:

• Двести граммов малосольной семги
• Четыреста граммов готовых водорослей
• Репа средняя луковая
• Морковь средняя
• Два зубчика чеснока
• Масло подсолнечное
• Уксус 6% две столовые ложки
• Столовая ложка соевого соуса
• Острый красный перец по вкусу

Процесс приготовления:

Если вы берете сушеную капусту, то сначала ее нужно замочить на час, а затем отварить.Лук нарезать кубиками, чеснок нашинковать соломкой. В сковороду налить масло, разогреть и обжарить чеснок с луком. затем в отдельную посуду наливаем масло, сделаем из него заправку, а в водоросли положим чеснок и лук.

Морковь натереть на корейской терке, также добавить к капусте. Лосось нарезаем тонкими лентами и тоже кладем в салат. Из масла, перца, соевого соуса и уксуса делаем заправку и вливаем в салат, все перемешиваем и подаем.

Салат из малосольного лосося

Нам понадобятся ингредиенты:

• Триста грамм малосольной семги
• Три средних отварных картофеля
• Две вареные моркови
• Маринованный огурец
• Одна луковица
• Майонез

Способ приготовления:

Режем рыбу тонкими пластиками.Картофель и морковь нарезать кубиками, как оливье. Лук тоже нарезаем полукольцами.

Выкладываем в салатник слоями – рыбу, лук, морковь, картофель. Промазываем майонезом каждый слой. Сверху красиво украшаем рубленым соленым огурцом, можно добавить зелень.

Салат из соленой красной рыбы с белой фасолью

Берем такую ​​продукцию:

• Двести грамм любой красной малосольной рыбы
• Банка фасоли
• Луковица
• Два вареных яйца
• Вареная средняя морковь
• Сок половинки лимона
• Майонез по необходимости

Как приготовить:

Лук нарезать полукольцами, положить в глубокую посуду и выдавить в нее сок лимона, оставить мариноваться на сорок минут.

Рыбу мелко нарезать, смешать с фасолью, добавить маринованный лук, заправить майонезом. Перед подачей можно украсить веточками зелени.

Салат из красной рыбы с орехами

Кажется, товары несовместимы. Но вкус потрясающий. и такой салат очень полезен, особенно для сердцевины.

Необходимые продукты:

• Двести граммов любой малосоленой рыбы
• Два грецких ореха
• Сто грамм твердого сыра
• Одно яйцо вкрутую
• Две столовые ложки соевого соуса
• Половина лимона
• Чайная ложка слегка поджаренных семян кунжута
• Масло подсолнечное
• Соль

Процесс приготовления:

Рыбу нарезаем мелкими кубиками, таким же образом нарезаем сыр и яйцо.Ядра орехов слегка обжарить и нарезать небольшими кусочками, все ингредиенты перемешать, посыпать кунжутом.

Делаем заправку, выжимаем сок лимона в растительное масло, добавляем соевый соус. Салат посолить и заправить, хорошо перемешать, дать немного настояться.

Салат с лососем и овощами

Вкусный вариант зимнего витаминного салата, который не грех подать к праздничному новогоднему столу. Мне нравится, что продукты все доступны по цене и всегда есть на кухне.

Нам понадобится продукция:

• Сто грамм красной малосольной рыбы
• Одна средняя свекла
• Морковь мелкая
• Рассол
• Две картошки
• Три яйца (белки)
• Две столовые ложки майонеза
• Веточки укропа

Способ приготовления:

Все овощи отварить неочищенными, остудить, очистить от кожуры и три на терке, не перемешивая. Белки отделить от желтков и тоже натереть отдельно.

Выкладываем картофель, майонез, огурец, майонез, морковь, майонез, свеклу, майонез, рыбу, майонез и украшаем яичным белком. Даем пару часов постоять в холодильнике перед подачей на стол.

Красная рыба очень полезна для здоровья. Регулярное употребление может укрепить сердечно-сосудистую систему и улучшить самочувствие. Красную рыбу варят, тушат, жарят, запекают в духовке и на углях, а также солят. Очень вкусна соленая красная рыба. Преимущественно малосольный лосось, форель и кета.Из соленой красной рыбы готовят вкусные бутерброды, закуски и различные салаты.

Рецепт 1. Салат из красной рыбы, сыра и сладкого перца

Продукты:

• Рыба красносоленая – 400 грамм;
• Картофель – 300 грамм;
• Яйца куриные – 7 штук;
• Сыр твердый – 200 грамм;
• Майонез – 200 мл;
• Перец красный болгарский – 300 грамм;
• Петрушка – 1 пучок;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать средними кубиками.
3. Сыр необходимо натереть на терке.
4. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками.
5. Перец очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой.
6. Зеленый лук и петрушку промыть, обсушить бумажным полотенцем и измельчить ножом.
7. Все измельченные ингредиенты выкладываем в отдельную посуду, солим, перчим, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Рецепт 2. Салат из соленого лосося и помидоров

Продукты:

• Семга малосольная – 300 грамм;
• Помидоры – 500 грамм;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Уксус винный – 1 столовая ложка;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Красную рыбу нарезать небольшими тонкими полосками.
2. Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем дольками.
3. Петрушку нужно вымыть, обсушить и измельчить.
4. Лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами.
5. В отдельную посуду выложить рыбу, петрушку, помидоры, всыпать винный уксус, оливковое масло, соль, черный перец и перемешать.

Рецепт 3. Салат с красной рыбой и зеленью

Продукты:

• Рыба красносоленая – 300 грамм;
• Лук красный сладкий – 1 штука;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Салат – 2 пучка;
• Петрушка – 1 пучок;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Лимонный сок – 2 столовые ложки;
• Масло оливковое – 2 столовые ложки;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками.
2. Красный лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами.
3. Салат, зеленый лук, укроп и петрушку промываем и обсушиваем салфеткой.
4. Затем салат нужно подобрать руками, а остальную зелень измельчить ножом.
5. Оливки нарезать кольцами.
6. Выкладываем все ингредиенты в салатник, заправляем оливковым маслом, лимонным соком, дижонской горчицей, черным перцем и хорошо перемешиваем.

Рецепт 4. Салат из красной рыбы и овощей

Продукты:

• Семга малосольная – 400 грамм;
• Помидоры – 500 грамм;
• Огурцы – 400 грамм;
• Сыр твердый – 200 грамм;
• Оливки без косточек – 20 штук;
• Салат – 2 пучка;
• Лук-порей – 100 грамм;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Базилик – 1 пучок;
• Бальзамический уксус – 2 столовые ложки;
• Масло растительное – 2 столовые ложки;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Нарезать лосось средними ломтиками.
2. Лук-порей, базилик, укроп и салат промыть и высушить бумажным полотенцем.
3. Затем лук-порей нарезать кольцами, укроп – мелко, салат – разорвать вручную, а базилик – на листочках.
4. Помидоры и огурцы нужно вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
5. Твердый сыр нарезать мелкими кубиками.
6. Выкладываем все измельченные ингредиенты в отдельную посуду, добавляем бальзамический уксус, растительное масло, молотый черный перец и хорошо перемешиваем.

Иногда готовишь салат к обеду или какому-то другому блюду, но оказывается, что после этого никто ничего не хочет, нет – нельзя, есть! Почему это так? И потому, что эти салаты могут быть настолько сытными и сбалансированными во всех отношениях, что после них нельзя есть ни первое, ни второе блюдо.

Самое интересное в эти моменты то, что на красную рыбу, как правило, подходит любой продукт! Поэтому, если в холодильнике остались остатки продуктов, не выбрасывайте их.Иногда совмещая несочетаемое, получаем вкусные блюда
, который до вас никто и никогда не готовил.

Чем еще хороши салаты из красной рыбы? Вкусный. Полезный. Красивый. Легко приготовить. И быстро кушает, насыщая не только витаминами и полезными веществами
. И буквально – физически. Поэтому, если у вас есть красная рыба – даже сырая, даже соленая, смело открывайте холодильник, как только встанет вопрос о рецепте салата, и достаньте все, что осталось после приготовления разных блюд.Даже если у вас нет того, что есть в рецепте!

Вкусный салат с красной рыбой, сыром и салатом Айсберг

Легкий, ненавязчивый, быстро готовящийся, вкусный, подойдет к любой трапезе. Им с удовольствием пользуются даже дети.
. Особенно, если им велят «раздеть айсберг!»

Ингредиенты для приготовления

• Рыба красносоленая – 200 гр.
• Огурец свежий – 200 гр.
• Помидор 200 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Масло оливковое – 1 ч.
• Лимонный сок – несколько капель
• Специи по вкусу.

Как приготовить быстро и вкусно?

Замечательная находка – восхитительный и сочный «Айсберг» (впрочем, подойдут и другие нежные салаты). Нам нужно мелко нарезать листья. Нарезаем рыбу тонко, как листья салата. Свежий огурец нарезать тонко вдоль, а затем – соломкой. То же сделаем и с помидором (желательно плотным). Готовим сыр на крупной терке и строим заправку для салата – оливковое масло соединяем с остальными ингредиентами, хорошо перемешиваем и заправляем салат.Сверху посыпать сыром. Кладем либо на лист салата, либо на лаваш.

Салат с яичницей и красной рыбой – для Вас интересный вариант холодных закусок!

Яичница осталась, или надоело ее так подавать? Готовьтесь к шедевру! Сытный и вкусный, этот салат готовится очень быстро
и даже быстрее сметало пластины.

Кулинария

• Рыба красная отварная – 200 гр.
• Помидоры черри – 5-6 шт.
• Горошек зеленый – 1 ст. л
• Яйца – 2 шт.
• Специи по вкусу
• Пита – четверть листа
• Масло оливковое – 1 ст. л и для жарки яичницы
• Соевый соус – несколько капель

Рецепт

Приготовьте яйца, взбивая их со специями. Дать остыть и нарезать пластинами. Мы сделаем то же самое, если у вас вчера после завтрака осталась яичница. Этот формат также подходит для лаваша.Чери разрезать на 4 части. Вареную красную рыбу разделить на тарелки (и идет). Добавьте в миску зеленый горошек. Вот и все. Соедините соевый соус (не переборщите!) И оливковое масло. Заправьте этот салат. Можно даже взять на работу!

Приготовление простого и вкусного салата из красной рыбы, помидоров и огурцов

В этом салате все потрясающе вкусно – и рыба (желательно слабосоленая), и овощи, которые идеально подходят зимой и летом. Салат понравится худеющим.

Ингредиенты для приготовления

• Огурец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зубчатый лук – несколько перьев
• Перец болгарский – 1 шт.
• Сыр по вкусу
• Оливковое масло и специи по вкусу

Пошаговое приготовление

В этом салате нарезать рыбу длинными полосками, а затем разделить на кубики. Порежем огурец вдоль, а после – на кусочки по формату рыбы. Помидоры можно нарезать дольками.Болгарский перец, очищенный от семян и плодоножек, разделить пополам, а затем – на тарелки размером с рыбу. Возьмите зеленую часть лука и нарежьте дольками длиной 3-4 см. Грубый сыр. Что будем заправлять? Можно сметану, как не в предыдущих рецептах. Но все, что не обойтись без оливкового масла в рыбном салате – смешайте его с острыми специями (можно особенными) и приправьте.

Слоеный салат с красной рыбой и куриным яйцом Нежный для всей семьи!

Несмотря на острую заправку, салат получается именно таким, как я его назвал. Его полюбят все, кто следит за фигурой и вообще старается правильно питаться
.

Что требуется?

• Рыба красная (слабосоленая) – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Болгарский перец – 50 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Лук зеленый – по вкусу
• Сметана – 70 гр.
• Горчица – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу.

Как приготовить блюдо быстро и вкусно?

Салат слоеный.Поэтому сначала все варим, а потом начинаем добавлять. Вареные яйца измельчаем и выкладываем первым слоем. Сделайте заправку из горчицы и сметаны с перцем. Нарезать зеленый лук и болгарский перец. Смазать яйцо заправкой, выложить лук и перец, приправить. На овощи выложить мелко нарезанную красную рыбу. Сверху выложить тертый сыр. Если осталось яйцо, можно полить им салат.

Сытный салат с лососем и брынзой

Hearty – потому что в салате много ингредиентов, которые сами насытят, а любое блюдо с их участием сделает его вкуснее и сытнее.Быстрый. Очень вкусно. Оригинал!

Что требуется?

• Красная рыба – 150 гр.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Брынза – 100 гр.
• Лук-порей – 1 шт.
• Сельдерей – Стебель
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л
• Специи и зелень по вкусу

Как приготовить сытный салат?

Сначала кладем красную рыбу (нарезанную кубиками) вариться – минут 10, и она готова. Дать остыть. Кубики и болгарский перец.Добавьте к нему сыр, нарезав соломкой. Стебель сельдерея разрезать поперек – получатся красивые полукруги. Точно строганный лук-порей будет отлично смотреться и сочетаться с другими продуктами. Размять сваренные вкрутую и охлажденные яйца, приправить специями и сметаной. Салат из салата при всем этом добавить зелень.

Салат с красной рыбой для меня и, возможно, многих других – это компромисс между ценой этого восхитительного лакомства и непреодолимым желанием насладиться его нежным вкусом. На праздники можно полакомиться красной рыбой в хороших объемах, но можно приготовить салат по любому поводу, даже ради вкусного ужина и полезных веществ, содержащихся в рыбе.Ведь салат получится намного больше, чем если подавать рыбу, просто нарезанную тонкими ломтиками.

Красная рыба – это общее название вкусных сортов рыбы. Для приготовления можно использовать кету, лосось, семгу, форель или горбушу. Подойдут соленые, копченые и даже консервированные.

Рыба – жирный продукт, поэтому майонез можно заменить смесью оливкового масла с лимонным соком или сметаной. Если не можешь отказаться от майонеза, то попробуй его приготовить, будет намного полезнее. Для украшения используйте красную икру.

Если вы хотите произвести впечатление на гостей, то из небольших кондитерских колец сформируйте салат и выложите порциями в центре тарелки каждого гостя. Также можно собрать блюдо в широкий фужер на высокой ножке. Таким образом, каждый слой будет хорошо виден и украсит праздничный стол.

Праздничный салат Оливье с красной рыбой

Самый распространенный салат на праздничных столах на протяжении десятилетий – Оливье. Попробуйте приготовить любимое блюдо с добавлением изысканных блюд. Так вы сможете удивить и порадовать своих гостей.Красная рыба и икра прекрасно сочетаются с овощами и превращают привычный салат в королевское блюдо.

Используемые продукты:

• Картофель – 450 г
• Сметана – 80 мл маслянистая.
• Морковь – 2 средние.
• Икра красная – 30 г.
• Майонез – 80 мл.
• Яйцо перепелиное – 1 дюжина.
• Горох консервированный – 1 банка.
• Рыба красносоленая – 130 г.
• Зелень.
• Огурец свежий – 3 средн.

Приготовление:

Промойте овощи.Залить холодной водой и вскипятить. Не срезайте кожуру.

Слейте воду и остудите овощи. Очистить и нарезать небольшими кубиками.

Красную рыбу нарезать кусочками. Слить маринад с консервированного горошка.

Зелень нарезать.

Соедините все подготовленные компоненты. Влейте смесь сметаны и майонеза. Перемешать. Выложите красивое блюдо и украсьте икрой.

Простой салат с красной рыбой, сыром и помидорами

Невероятно нежный и эффективный салат поможет разнообразить рацион.Красную рыбу употребляют соленую. Можно купить в сыром виде, удалить косточки, нарезать тонкими ломтиками, затем посолить и оставить на 3 часа. В результате получается идеальный рыбный вкус.

Вам понадобится:

• Красная рыба – 200 г.
• Икра красная.
• Сыр твердый – 50 г.
• Майонез.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Укроп – 6 веток.
• Помидоры черри – 6 шт.

Приготовление:

Нарезать рыбу небольшими кубиками. Можно использовать семгу, форель или более бюджетный вариант – кету.

Вареные яйца охладить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Кусок сыра натереть на средней терке.

Вишня понадобится в виде маленьких кубиков. Если вы не смогли найти их в продаже, то можно заменить обычными помидорами. В этом случае используйте 2 плода среднего размера.

Выложить кубики рыбы первым слоем и смазать майонезом.

Посыпать яйцами. Сделайте майонезную сетку. Намажьте сырную стружку и снова полейте майонезом.

Выложите помидоры слоями. Ромбы нарисуйте майонезом. Посыпать измельченной зеленью.

Положите немного икры в центр каждого ромба.

Как приготовить легкий салат из красной рыбы и адыгейского сыра

Салат из красной рыбы – диетическое блюдо. Получается освежающе и легко. Готовится легко и быстро. Идеально подходит для голодания и диеты. Если хотите сделать салат ярче, то купите желтый перец.

Вам понадобится:

• Болгарский перец – 1 крупный.
• Ломтик лимона.
• Семга слабосоленая – 250 г.
• Масло растительное – 60 мл.
• Перец.
• Сыр Адыгея – 250 г.
• Соль.
• Салат – средний пучок.

Приготовление:

Нарезать перец кубиками. Получится толстостенный овощ. В этом случае салат будет более сочным.

Измельчите сыр. Постарайтесь сделать детали такими же.

Отделите кожу от рыбы и нарежьте кубиками.

Промойте и высушите листья салата бумажным полотенцем, затем оторвите их вручную.

Объедините все готовые продукты. Влить масло. Вместо овощей полезнее добавить оливковое.

Добавьте соль и черный перец. Перемешать. Выложить на блюдо и украсить долькой лимона.

Хрустящий салат с редисом и красной рыбой – видео рецепт

Нежный и в то же время хрустящий салат из редиса, зеленого салата, яиц и красной рыбы. Необычно, необычно, но безумно вкусно.

Слоеный салат с красной рыбой – лучше селедки под шубой

Если вам надоело привычное за всеми праздничными столами, то попробуйте приготовить предложенный слоеный салат.Готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания. Блюдо украсит ваш стол и поднимет настроение в будний день.

Чтобы салат выглядел эффектнее, используйте формовочное кольцо. В этом случае каждый слой будет хорошо виден, а края будут идеально ровными.

Вам понадобится:

• Горбуша малосольная – 300 г.
• Соль.
• Картофель – 2 крупный.
• Майонез.
• Морковь – 2 больших.
• Зеленый лук – 30 г.
• Яйцо – 3 шт.

Способ приготовления:

Поместите кольцо на блюдо. Если нет специальной, то для торта можно использовать разъемную форму. Используйте без дна. Идеальная форма размером 16 см.

Варят овощи в мундире. Прохладный и чистый.

Картофель натереть на крупной терке и переложить на кольцо. Слегка надавите вилкой. Соль. Равномерно распределите майонез.

Посыпать нарезанным чесноком.

Нарежьте рыбу кубиками. Можно использовать не только горбушу, но и любую другую красную рыбу.Распределите следующий слой. Утрамбовать вилкой.

Яйца натереть на крупной терке и смешать с майонезом. Это нужно делать для того, чтобы готовый салат хорошо держал форму.

Морковь натереть на терке. Равномерно распределите по кольцу. Смазать майонезом.

Поставить на 1 час в холодильник, чтобы готовый салат пропитался.

Осторожно снимите кольцо. Украсить зеленью.

Приготовление простого сытного салата из красной рыбы и риса

Небольшой набор продуктов позволит приготовить вкусный салат за короткий промежуток времени.При варке главное не переваривать. Он должен быть рассыпчатым. В этом случае готовое блюдо будет вкусным и не превратится в кашу. Лучше всего использовать пропаренный рис.

Необходимые продукты:

• Рис отварной – 0,5 стакана.
• Укроп – средний пучок.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Лосось – 300 г слабосоленый.
• Майонез.
• Луковица – 1 мелкая.

Процесс приготовления:

Нарезать рыбу средними ломтиками.Яйца натереть на средней терке.

Укроп нарезать. По желанию можно добавить петрушку или кинзу.

Лук мелко нарезать.

Объедините все готовые продукты. Добавьте остывший рис.

Залить майонезом. Размешивать.

Готовое блюдо хорошо держит форму, поэтому его можно выложить в любой салатник или заправить тарталетками. При желании можно украсить салат икрой.

Оригинальный салат с рукколой, ананасом и красной рыбой

Предлагаем Вам приготовить необычный салат, состоящий из 3 основных продуктов.Готовится моментально, благодаря чему подходит занятым хозяйкам. Получается легко и сытно. Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное. Для другого вкуса посыпьте салат измельченными орехами.

Потребуется:

• Руккола – 125 г.
• Масло оливковое – 60 мл.
• Ананас – 1 банка колечков.
• Бальзамический уксус – 10 мл.
• Семга слабосоленая – 200 г.

Приготовление:

Слейте ананасовый сироп.

Порубите рукколу ножом или порвите руками.

Нарезать ананасы мелкими кубиками, затем лосось, вместо которого можно использовать любую другую красную рыбу. Смешайте с рукколой. Перемешать.

Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус.

Осторожно перемешайте.

Слоеный праздничный салат с красной рыбой, сливочным сыром и икрой – видео-рецепт

Красная рыба создает удивительное вкусовое сочетание со сливочным сыром, таким как «Филадельфия». Этот беспроигрышный вариант используют не только производители суши и роллов.Очень вкусно, и при подаче такого салата он обязательно станет украшением стола.

Рецепт салата с кальмарами и соленой рыбой

Этот вариант нельзя назвать бюджетным, но попробовав один раз, будет желание готовить его снова и снова. Особенно понравится салат любителям рыбных блюд. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, то замените майонез сметаной или греческим йогуртом. Получите свежие морепродукты с приятным ароматом.

Необходимые продукты:

• Рыба красная соленая – 150 г.
• Кальмары – 3 тушки.
• Сыр твердый – 60 г.
• Яйцо вареное – 2 шт.
• Майонез – 40 мл.
• Креветки отварные – 6 шт.

Приготовление:

Очистить кальмаров и отварить. Нарезать соломкой. Перемешать майонезом. Приправить солью и перцем.

Поместите формовочное кольцо на большую посуду.

Натереть сыр. Нарезать рыбу кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

Положите рыбу в кольцо. Нанесите майонезную сетку.Раздайте кальмаров. Немного утрамбовать.

Посыпать тертыми яйцами. Смазать майонезом. Положите сырную стружку.

Украсить очищенными креветками. Вместо креветок можно использовать красную икру.

Убрать в холодильник. Оставьте минимум на 1 час. Это обязательное условие, иначе салат развалится.

Снимите формовочное кольцо. При желании посыпать измельченным укропом.

Праздничный салат «Желудь» с красной рыбой и солеными огурцами

Изумительно красивый и эффектный салат с первой секунды привлечет внимание гостей и вызовет желание скорее попробовать его.На сборку блюда уйдет не больше времени, чем на приготовление обычного салата, а результат превзойдет все ожидания.

Необходимые компоненты:

• Картофель – 2 больших отварных в мундире.
• Шампиньоны маринованные – 100 г.
• Огурцы маринованные – 2 средних.
• Яйца – 2 вареных.
• Сыр – 50 г.
• Рыба красная слабосоленая – 100 г.
• Майонез – 100 г.

Процесс приготовления:

Картофель натереть на терке. Используйте крупную терку.

Выложите овальную форму на большое блюдо. Смажьте майонезом.

Нарежьте рыбу кубиками. Распределите следующий слой.

Натереть яйца на крупной терке и выложить рыбу. Залить майонезом.

Измельчите сыр. Можно использовать большую или среднюю терку. Посыпать рыбу. Залить майонезом.

Очистите огурцы. Натереть на мелкой терке и процедить через сито.

Покройте 2/3 салата тертым огурцом.

Маринованные грибы натереть на мелкой терке.Выложить оставшуюся треть салата. В качестве хвоста положите небольшой маринованный гриб.

Протрите посуду бумажными полотенцами. Украсить по краям веточками укропа и оливками.

Как приготовить салат из красной рыбы и авокадо

Если вы любите вкусно покушать, но боитесь за свою фигуру, то этот вариант салата вам идеально подойдет. Яркое, легкое и удивительно нежное блюдо станет идеальной закуской в ​​течение рабочего дня, а также может заменить завтрак или ужин во время диеты.

Состав:

• Семга слабосоленая – 100 г.
• Микс салат.
• Сыр Филадельфия – 50 г
• Лайм.
• Огурец – 1 средний.
• Лимонный.
• Авокадо – 1 шт.
• Тобико.
• Соус песто.

Процесс приготовления:

Огурцы измельчить. Ломтики сделайте тонкими и маленькими. Листья салата порвите руками.

Разрежьте авокадо. В результате у вас должны получиться полукольца.

Объедините все готовые продукты.Влить сок, выжатый из лимона, и соус песто. Перемешать и выложить на тарелку.

Лосось нарезать тонкими ломтиками. На каждый кусок выложить сыр и завернуть рулетики. Перед подачей на салат выложите заготовки по кругу.

Салат с красной рыбой и зеленым яблоком. Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами. С красной рыбой и пекинской капустой

Вы тоже хотите приготовить к празднику особенно вкусный салат из красной рыбы? Это всегда красиво, такие блюда нравятся всем, они разнообразны и удобны в подаче.

Салаты из красной рыбы можно приготовить на ужин или обед, взять с собой на пикник на природе. Сочетание рыбы с любым продуктом дает большой полет фантазии. Предлагаю несколько моих любимых рецептов как для праздников, так и для будних дней.

Рецепты салатов из красной рыбы

Салат с красной рыбой и рисом

Легко готовить, вкусно есть, отличный рецепт на каждый день. Сытно и вкусно.

Возьмем следующую продукцию:

• Триста грамм соленой красной рыбы (любой)
• Стакан риса
• Два яйца вкрутую
• Два маринованных или маринованных огурца
• Салатный лук
• Майонез как заправка
• Соль по необходимости

Как приготовить такой салат:

Самым первым отвариваем рис, чтобы он остыл.Готовить его нужно так, чтобы он рассыпался и не пережарился.

Нарезать рыбу без косточек небольшими кусочками. Яйца и огурцы нарезать кубиками, лук постарайтесь нарезать как можно мельче. Все складываем в глубокую посуду, солим, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и красиво кладем в салатник.

Простой и вкусный салат из красной рыбы

Рецепт очень понравился, хорошо готовить летом на праздничный вечер, не перегружен ингредиентами и прост в исполнении.

Возьмем за рецепт:

• Двести грамм соленой красной рыбы (филе)
• Десять помидоров черри
• Половина кочана свежего салата или пекинской капусты

для заправки:

• Горчица чайная
• Столовая ложка соевого соуса
• Столовая ложка вина, яблочного или рисового уксуса
• Чайная ложка сахара
• столовая ложка обжаренных семян кунжута
• Четверть стакана рафинированного подсолнечного масла
• Соль и перец по необходимости

Как приготовить салат:

Смешайте в миске ингредиенты, указанные для заправки.Салат порвать руками, рыбное филе нарезать некрупными кусочками. Помидоры разрезать пополам.

Возьмите большую плоскую тарелку, выложите на нее салат слоем, сверху кусочки рыбы и красиво разложите половинки помидоров. Обильно сбрызните заправкой и поставьте в холодильник на пару часов. Тогда можно есть.

Салат из малосольной семги

Берем следующие ингредиенты:

• Сто грамм малосольного филе лосося
• Пятьдесят граммов любого твердого сыра
• Два корнишона
• Шесть помидоров черри
• Половина пучка зеленого лука
• Несколько веточек свежего укропа
• Майонез по необходимости

Процесс приготовления:

Для салата соль не нужна, потому что половина ингредиентов соленые.Режем рыбу небольшими кусочками. Нарежьте корнишоны кубиками, примерно того же размера, что и рыба. Вишню нарезать дольками, лук мелко порезать, руками порвать укроп.

Все измельченные продукты выложить в миску, залить майонезом по вкусу и перемешать. В салатник можно украсить нарезанными помидорами и укропом.

Салат Оливье с красной рыбой

Традиционный новогодний салат удивит ваших гостей новыми нотками нежного вкуса малосольной семги или семги.Беспроигрышный вариант, когда все уже испробовано.

Мы будем использовать следующие ингредиенты:

• Триста граммов лосося, лосося или форели
• Три средних картофеля
• Одна средняя морковь
• Полбанки зеленого горошка
• Луковица салата
• Один свежий огурец
• Два небольших маринованных огурца
• Пучок свежего укропа
• Три пера зеленого лука
• Майонез по необходимости
• Половина чайной ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Отварите овощи и нарежьте их, как классический оливье.Рыбу тоже нарезать кубиками, огурцы постарайтесь нарезать одинакового размера. Лук нарезать мелкой крошкой, зелеными перышками. Укроп тоже нашинковать, можно оставить для украшения пару веточек.

В миске смешать майонез с лимонным соком, добавить туда перец и соль, заправить салат, хорошо помешивая. Перед подачей выложить в салатник.

Салат Цезарь с красной рыбой

Что-то новенькое, обязательно попробуйте этот салат, если вы любитель Цезаря. Рецепт будет оценен по достоинству, уверяю вас !!!

Нам понадобятся следующие товары:

• Сто грамм лосося или
• Два листа салата айсберг
• Десять помидоров черри
• Семьдесят граммов пармезана
• Готовый соус Цезарь по мере необходимости
• Гренки по мере необходимости

Как приготовить рыбу «Цезарь»:

Рыбу нарезать тонкими пластиками, помидоры разрезаем на четвертинки, листья салата рвем руками.Все перемешать, заправить соусом, добавить сухарики, перемешать. Три пармезана на крупной терке и посыпать салат в салатнице.

Салат из красной рыбы с водорослями

Мы будем использовать следующие продукты:

• Двести граммов слабосоленой семги
• Четыреста граммов готовых морских водорослей
• Лук репа средний
• Морковь средняя
• Два зубчика чеснока
• Масло подсолнечное
• Уксус 6% две столовые ложки
• Столовая ложка соевого соуса
• Острый красный перец по вкусу

Процесс приготовления:

Если вы берете сушеную капусту, то сначала ее нужно замочить на час, а затем отварить.Лук нарезать кубиками, чеснок нашинковать соломкой. В сковороду налить масло, разогреть и обжарить чеснок и лук. Затем в отдельную посуду наливаем масло, из него сделаем заправку, а в водоросли положим чеснок с луком.

Морковь натереть на корейской терке, также добавить к капусте. Лосось нарезать тонкими лентами и тоже положить в салат. Из масла, перца, соевого соуса и уксуса делаем заправку и вливаем в салат, все перемешиваем и подаем.

Салат из малосольной семги

Нам понадобятся ингредиенты:

• Триста грамм малосоленой семги
• Три средних отварных картофеля
• Две вареные моркови
• Маринованный огурец
• Одна луковица
• Майонез

Как будем готовить:

Режем рыбу тонкими пластиками.Картофель и морковь нарезать кубиками, как в оливье. Лук нашинковать полукольцами.

Выкладываем в салатник слоями – рыбу, лук, морковь, картофель. Промазываем каждый слой майонезом. Украсить сверху красиво нарезанным малосольным огурцом, можно добавить зелень.

Салат из соленой красной рыбы с белой фасолью

Берем такую ​​продукцию:

• Двести грамм любой малосоленой красной рыбы
• Банка фасоли
• Луковица
• Два вареных яйца
• Вареная средняя морковь
• Сок половинки лимона
• Майонез по необходимости

Как приготовить:

Лук нарезать полукольцами, положить в глубокую посуду и выжать сок лимона, оставить мариноваться минут на сорок.

Рыбу нарезать тонко, смешать с фасолью, добавить маринованный лук, заправить майонезом. Перед подачей украсьте веточками зелени.

Салат из красной рыбы с орехами

Товары, которые кажутся несовместимыми. Но вкус потрясающий. и такой салат очень полезен, особенно для сердцевины.

Необходимые продукты:

• Двести граммов любой малосоленой рыбы
• Два грецких ореха
• Сто грамм твердого сыра
• Одно яйцо вкрутую
• Две столовые ложки соевого соуса
• Половина лимона
• Чайная ложка слегка поджаренных семян кунжута
• Масло подсолнечное
• Соль поваренная

Процесс приготовления:

Нарезать рыбу небольшими кубиками, таким же образом нарезать сыр и яйцо.Ядра слегка обжарить и нарезать небольшими кусочками, смешать все ингредиенты, посыпать кунжутом.

Делаем заправку, в растительное масло выдавливаем сок лимона, добавляем соевый соус. Салат посолить и заправить, хорошо перемешать, дать немного настояться.

Салат с лососем и овощами

Вкусный вариант зимнего витаминного салата, который не грех подать на праздничный новогодний стол. Мне нравится, что все продукты есть и всегда есть на кухне.

Нам понадобятся продукты:

• Сто грамм малосоленой красной рыбы
• Одна средняя свекла
• Морковь мелкая
• Маринованный огурец
• Две картошки
• Три яйца (белки)
• Две ложки майонеза
• Веточки укропа

Способ приготовления:

Все овощи отвариваем неочищенными, остужаем, очищаем от кожуры и трем на терке, не перемешивая. Белки отделить от желтков и по отдельности натереть.

Слой картофеля, майонеза, огурца, майонеза, моркови, майонеза, свеклы, майонеза, рыбы, майонеза и украсить яичным белком. Дайте постоять в холодильнике пару часов перед подачей на стол.

Думаю, у каждой хозяйки есть тонна любимых рецептов салатов. Многие из них считают, что для того, чтобы салат был вкусным, он должен содержать много разных продуктов. Но это не совсем так, ведь есть много разных салатов, которые состоят из 3-4 основных ингредиентов, и по вкусовым качествам они не уступают тем, в которых гораздо больше названий различных продуктов.И в доказательство предлагаю вам очень вкусный салат с красной рыбой, огурцом и яйцом. Огромное преимущество этого салата в том, что его очень быстро и легко приготовить. Такой салат можно приготовить как на праздник, так и на обычный день. Ваша семья и дорогие гости будут в восторге. Салат из соленой красной рыбы получается не только вкусным, но и довольно красивым, потому что все ингредиенты разного цвета. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, и вы останетесь довольны.

Состав:

• Рыба красная соленая – 130 грамм.
• огурец свежий – 1,5 шт.
• куриное яйцо – 3 шт.
• майонез по вкусу.
• соль по вкусу.
• перец черный молотый – по вкусу.
• петрушка.
• укроп.

Как приготовить салат из красной рыбы, огурца и яйца:

Из всех ингредиентов предварительно готовьте только яйца, которые нужно отварить.

Берем свежий огурец, а рыбу красную малосольную. Сначала промойте огурец под проточной водой и нарежьте кубиками.Обязательно сначала попробуйте огурец, а если он горький, снимите кожуру и срежьте горькую часть.

Вареные яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем добавляем к огурцам.

Рыба без костей, поэтому мы просто разрезаем ее на мелкие кусочки и добавляем в другие измельченные продукты.

В конце добавить майонез, соль и черный перец по вкусу. Соли добавлять совсем немного, так как сама рыба соленая, и можно сильно пересолить салат.Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Теперь украсим салат зеленью на свое усмотрение. Взяла веточки укропа и петрушки. Еще я сделала тонкий ломтик из огурца. Скатываем огурец как рулет, и втыкаем вертикально в угол салата. Далее рядом с огурцом кладем укроп и петрушку. Также можно украсить салат скрученной розой из красной рыбы, а можно вырезать цветок из вареного яйца. И на салате это будет красиво смотреться.

Блюдо готово к подаче.Приятного аппетита!!!

С уважением, Татьяна Супруненко.

Шаг 1: приготовить морковь с картофелем.

Морковь и картофель промываем по очереди под проточной теплой водой, смывая с помощью кухонной щетки всю оставшуюся землю и прочую грязь. Теперь поместите овощи в кастрюлю среднего размера и залейте холодной жидкостью, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Ставим емкость на сильный огонь и накрываем крышкой. Когда вода закипит, слегка закрутите конфорку и отварите морковь и картофель до готовности.Где-то около за 30 минут проверьте последний компонент вилкой. Если этот инвентарь легко помещается в мякоть картофеля, то вы можете вынуть его и положить в миску среднего размера. Если нет, то продлеваем время варки еще на 5-7 минут … Продолжаем варить морковь некоторое время до мягкости. У меня уходит больше 20-25 минут в зависимости от размера корнеплода. В конце выключите конфорку, а овощи переложите в общую миску и дайте остыть до комнатной температуры.

Далее ножом очистите картофель и морковь от кожицы и по очереди натрите на крупной терке по разным тарелкам.

Шаг 2: приготовьте яйца.

Положите яйца в небольшую кастрюлю и полностью залейте простой холодной водой. Ставим емкость на средний огонь и ждем закипания жидкости. Сразу после этого обнаруживаем 10 минут и варим яйца вкрутую. По истечении отведенного времени выключите конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток поставьте в раковину под струю холодной воды из-под крана.Дайте компонентам полностью остыть, чтобы можно было легко удалить скорлупу.

Теперь кладем яйца на разделочную доску и ножом разрезаем пополам.

Желтки достаем из белков и сразу натираем на мелкой терке. Вылейте компонент в чистую тарелку и пока оставьте в стороне.

Белки тоже натираем на этой же терке и перекладываем стружку на другую свободную тарелку.

Шаг 3: приготовить слабосоленое филе лосося.

Положите филе лосося на разделочную доску и очистите его ножом.Это легко сделать, поддев ее острым инструментом где-нибудь на краю. Теперь нарежьте рыбу кубиками и переложите на чистую тарелку.

Шаг 4: приготовить твердый сыр.

Неглубокой дорожкой натрите твердый сыр прямо о разделочную доску. Затем стружку переливаем в свободную тарелку и на время оставляем в стороне.

Шаг 5: приготовить салат из красной рыбы слоями.

Внимание: так как мы будем делать слоеный салат, не забудьте покрыть каждый ярус небольшим количеством майонеза, не забывая разравнивать его столовой ложкой.Итак, основой блюда послужит тертый картофель. Обязательно придавите его импровизированным инвентарем, чтобы салат впоследствии сохранил форму. Затем положите на него кубики красной рыбы и накройте их морковной стружкой. Четвертый и пятый слои будут из тертых яичных желтков и твердого сыра. В конце края салата посыпаем тертым яичным белком и мы можем звать всех к обеденному столу.

Шаг 6: Подавайте салат из красной рыбы слоями.

Салат с красной рыбой подавать слоями, не разрезая на порции.Пусть гости насладятся его прекрасным видом и у них появится буйный аппетит. Только после этого режем ножом и кладем на тарелку по кусочку. Обычно я готовлю такое блюдо на праздники, но иногда можно порадовать домочадцев и приготовить салат на ужин без повода. Он довольно сытный, поэтому его можно есть только с ломтиками хлеба.
Приятного аппетита!

Чтобы салат был красивее и ровнее, его можно переложить в металлическую круглую банку, у которой нужно заранее разрезать дно.Уже когда все слои сформируются, просто аккуратно вынуть емкость, а бока блюда смазать майонезом и посыпать тертым яичным белком;

Перед подачей салат можно украсить веточкой свежей петрушки и даже красной или черной икрой;

Чтобы блюдо получилось хорошо пропитанным и густым, можно на пару часов поставить в холодильник. Постояв, его можно легко разрезать на кусочки, как торт;

Вместо филе лосося в салат можно положить лосось или горбушу, если она слегка подсолена.

Но средняя цена на этот товар оставляет желать лучшего – покупать его регулярно могут далеко не все. Часто лакомство берут, как говорится, по случаю. Для продукта, который отличается особым вкусом, они стараются придумать соответствующую исключительную презентацию. Его часто добавляют в различные закуски и салаты.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Рецепты салатов из красной рыбы – это масса интересных идей, которые позволяют приготовить на праздник что-то действительно оригинальное, удивить участников трапезы приятными вкусовыми сочетаниями.Чаще всего в закуски добавляют сыр, яйца, картофель и морковь. Салаты будут светлее, несмотря на то, что ключевой ингредиент довольно жирный, если к ним добавить свежие огурцы, сельдерей, зелень и фрукты, а в качестве заправки использовать растительное масло, слегка разбавленное соком лимона или лайма. Ко вкусу угощения можно добавить домашние соусы.

Рыбу семг и осетровых называют «красной» не только из-за розоватого оттенка мяса. Много веков назад на Руси слово «красный» означало нечто ценное, редкое и красивое.Действительно, такая рыба – кладезь полезных свойств и обладает изысканным вкусом. Конечно, сейчас красную рыбу можно купить в каждом продуктовом магазине, но цена на это лакомство, как и в былые времена, остается довольно высокой.

В праздничные дни люди обычно хотят побаловать себя вкусной едой и поэтому склонны покупать красную рыбу в качестве закуски. В принципе, красную рыбу тоже можно солить в домашних условиях, например. В этой статье будет описано несколько простых и быстрых рецептов, которые помогут приготовить вкусные салаты из красной рыбы, которые понравятся даже самому искушенному гурману.

Простой салат с красной рыбой, огурцом и яйцом

Состав:

• рыба красная (соленая) – 260-290 г;
• огурец – 1 шт .;
• на шепоте соли и перца;
• яйца – 2 шт .;
• зелень;
• майонез.

Подготовка:

Сначала нужно отварить яйца вкрутую, затем охладить их под холодной водой. Аккуратно нарезать кубиками.

Огурец вымыть и нарезать мелкими кубиками.Обычно соленая рыба продается в виде филе, поэтому мясо не нужно отделять от костей. Рыбу мелко нарезать.

В одной миске смешать все ингредиенты: яйца, рыбу, огурец. Добавьте 2-2,5 столовых ложки майонеза, специи и зелень. При желании можно добавить лук.

Салат слоеный с красной рыбой

Состав:

• рыба красная (соленая) – 260-300г;
• сыр – 100-120 г;
• картошка – 2 шт .;
• морковь – 1 шт .;
• огурцы маринованные или маринованные (корнишоны) – 4 шт .;
• яйца – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт .;
• майонез.

Препарат

Яйца и картофель заранее отварить и остудить. Для приготовления салата можно взять малосоленую семгу, кету или горбушу. Красную рыбу, лук и яйца аккуратно нарезать. Картофель лучше превратить в пюре. Для измельчения сыра и моркови лучше всего использовать терку. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Этот салат нужно выложить слоями; для удобства приготовления внизу разместим схему выкладки ингредиентов, начиная с дна блюда.

• яйца с луком;
• майонез;
• красная рыба;
• майонез;
• пюре;
• майонез;
• морковь с сыром;
• майонез;
• аккуратно разложить нарезанные кружками корнишоны.

Перед подачей приготовленный салат нужно поставить в холодильник примерно на 1 час.

По желанию в такой салат можно добавить соленый сыр и свежий огурец.

Экзотический салат с красной рыбой, болгарским перцем и киви

Салат имеет необычный и экзотический вкус, который внесет разнообразие в меню праздничного стола.

Состав:

• рыба красная (соленая) – 110-150г;
• перец болгарский – 1 шт .;
• киви – 1 шт .;
• сок лимона – 1 столовая ложка;
• перец соленый;
• масло оливковое – 1-2 столовые ложки;
• сахар – 1/2 ч. Л.

Препарат

Для начала нужно очистить болгарский перец от кожуры и нарезать небольшими кусочками.Рыбу, киви нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать очень тонкими полукольцами.

Положить киви, лук и красную рыбу в салатник, залить соусом. Готовое блюдо можно украсить петрушкой, укропом или другой зеленью.

Салат из красной рыбы, картофеля, свеклы и апельсина

Состав:

• рыба красная (копченая) – 250-300 г;
• маленький апельсин – 2-3 шт .;
• картошка -2 шт .;
• свекла – 1 шт .;
• майонез.

Препарат

Отварить и остудить свеклу и картофель. Если долго варить овощи нет времени, то можно приготовить овощи в микроволновке. Для этого поместите овощ в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите. Поместите овощ в пакет в микроволновку (картофель на 5 минут, свеклу на 10).

Вареные свеклу и картофель натереть на средней терке. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками. Тщательно очистите апельсин, стараясь по возможности удалить пленки.Также цитрусовые нарезать кубиками.

Салат имеет слоистую структуру, ниже представлена ​​схема укладки компонентов, начиная с нижней части блюда.

• 1/2 картофеля;
• майонез;
• 1/2 свеклы;
• майонез;
• оранжевый;
• майонез;
• красная рыба;
• майонез;
• 1/2 картофеля;
• майонез;
• 1/2 свеклы;
• майонез.

Салату нужно дать время пропитать, в идеале, если готовое блюдо будет находиться в холодильнике более 2 часов.

Рецепт салата с красной рыбой, крабовыми палочками и рисом

Состав:

• крабовые палочки – 350-400 г;
• рыба красная (копченая) – 200-250 г;
• яйца – 8 шт .;
• рис – 8-9 столовых ложек;
• морковь – 4 шт.
• майонез.

Препарат

Яйца отварить, дать остыть и мелко нарезать. Рис необходимо отварить до полуготовности. Морковь отварить до готовности, дать остыть и натереть на средней терке.Крабовые палочки лучше нарезать средней теркой или ножом.

Для приготовления этого блюда лучше выбрать филе красной рыбы, нарезанное большими пластинами.

Готовим тазу для сервировки салата – дно кладем пищевой пленкой. Это нужно для того, чтобы в дальнейшем салат легко достал из посуды.

Тарелки с красной рыбкой аккуратно кладем на пищевую пленку. Вторым слоем будут мелко нарезанные яйца. Третий слой – крабовые палочки. Четвертый слой – морковь.Пятый слой – рис.

Важно: каждый слой пропитать майонезом.

После приготовления салат необходимо оставить в холодильнике не менее 8-9 часов. Такое блюдо нужно приготовить заранее.

Перед подачей переверните блюдо и выложите его содержимое на плоскую тарелку. Получается, что нижний слой красной рыбы будет сверху. Салат выглядит как своеобразный торт, который можно украсить петрушкой, базиликом или оливками.

Салат слоеный с красной рыбой

Состав:

• картофель – 3-4 шт.;
• яблоко – 1 шт .;
• сыр – 120-150 г;
• рыба красная (малосольная) – 300-350 г;
• яйца – 4-5 шт .;
• майонез.

Препарат

По этому рецепту делают слоеный салат. Картофель и яйца варить до готовности. Сыр и яблоко натереть на крупной терке.

Нарезать красную рыбу небольшими кубиками. Картофель превратить в пюре с толчкой или натереть на средней терке.

Начинаем формировать салат.Схема наслоения слоев, начиная с нижней части блюда:

• пюре картофельное;
• майонез;
• красная рыба;
• майонез;
• яйца;
• майонез;
• яблоко;
• майонез.

Яблоко придает салату очень нежный аромат.

Как и все слоеные салаты, это блюдо нужно полежать в холодильнике примерно 2,5–3 часа.

Рецепты салатов из красной рыбы

Красная рыба – это вся рыба из семейства лососевых, в состав которой входит красное мясо..

Очень полезен для организма, содержит высокий уровень витаминов и минералов ..

В наших магазинах вы можете найти разные виды красной рыбы, из которой можно и даже нужно готовить различные блюда ..

По мнению многих диетологов, красную рыбу нужно есть каждые три дня.

Однако иногда ее стоимость не позволяет довольствоваться этой роскошью, поэтому приобретать это лакомство нужно только на различные праздники. Но все же, если вы приобрели это лакомство, то из него можно приготовить салат, который будет не только красивым и питательным, но и очень вкусным..

К счастью, сейчас существует огромное количество рецептов приготовления салатов из красной рыбы, о которых мы поговорим ниже.

Рецепты салата из красной рыбы

С лососем, сыром и картофелем

924 924 924 924 924 924 924 1026 924

Ингредиенты	количество
свежий лосось –	300 грамм
помидоры черри –	2-3 штуки
Люк –	одна головка
твердый сыр –	300 граммов
яйца –	2 штуки
салат	3-4
соевый соус –	120 мл
лимонный сок –	60 мл
жидкий дым –	1 маленькая ложка
растительное масло –	пара больших 924 924 924	светлый майонез –	2 большие ложки
горчица –	1 чайная ложка 9 2429
соль –	вкус
красный перец –	щепотка
Время приготовления: 90 минут	Калорий на 100 грамм: 185 Ккал

Вы можете узнать, как приготовить вкусный гуляш из говядины с подливкой на нашем сайте.Узнавайте новые рецепты вместе с нами.

Любите драники? Вы когда-нибудь готовили их с мясным фаршем? Если нет – вот статья с рецептами. Будет невероятно вкусно!

Ждем гостей? Удивите их приготовленными шампиньонами в сметане. Вот пошаговый рецепт и несколько хитростей, чтобы убедиться, что ваши гости остались довольны.

Как приготовить:

1. Тщательно вымойте рыбу под холодной водой;
2. Приготовьте маринад в чашке. Влейте соевый соус, жидкий дым, добавьте сок лимона, но не все оставьте половину для лука.Положите в эту смесь рыбу и оставьте мариноваться на 1 час;
3. Репчатый лук очистить от кожицы, нарезать полукольцами. Выкладываем в небольшую чашку и заливаем лимонным соком. Марины на час;
4. Затем вымойте картофель и положите его прямо в кожицу. Воду необходимо подсолить;
5. Куриные яйца закладываем в небольшую кастрюлю с водой и ставим кипятить до крутого состояния;
6. После того, как яйца будут приготовлены, вытащите их из воды и переложите в холодную воду, чтобы они остыли.С остывших яиц соскрести скорлупу и нарезать небольшими кубиками или полукольцами;
7. Далее проверяем картошку вилкой, если она мягкая, снимаем с плиты, убираем на тарелку, остужаем и соскребаем кожицу. Очищенный картофель нарезать соломкой;
8. Помидоры промыть и нарезать половинками ломтиков;
9. Сыр нарезать тонкими полосками;
10. Лосось маринованный, вынутый из маринада;
11. Поставить сковородку на плиту, налить ложку сливочного масла и прогреть.Выложить рыбу на горячее масло и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем семгу на тарелку и остужаем;
12. Остывшую рыбу очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками;
13. Намажьте салат на плоское блюдо;
14. Далее раскладываем весь раскрой, раскладываем так, чтобы все выглядело красиво и эстетично;
15. В миску положить майонез, горчицу, красный перец, немного соли и залить растительным маслом;
16. Залить заправкой для салата.

Salmon Paradise with Broccoli

Что вам потребуется:

• 700 грамм филе лосося в свежем или консервированном виде;
• Брокколи свежая – 500 грамм;
• Лук красный – 2 штуки;
• 3-4 листика салата;
• Базилик свежий или сушеный – 4-5 стеблей;
• Горчица зернистая английская – 1.5 ст.ложки;
• Масло оливковое для салатов – 2 большие ложки;
• 1,5 ст.ложки яблочного уксуса;
• Сахар – 2 маленькие ложки;
• Соль – на свой вкус;
• Щепотка перечной смеси;
• Специи – на свое усмотрение.

Время приготовления – 1 час.

Сколько калорий – 156.

Рецепт с фото выглядит так:

1. Свежую брокколи нужно разделить на маленькие соцветия и положить в кастрюлю;
2. Брокколи залейте водой, немного посолите, поставьте на плиту, вскипятите.После закипания прокипятить 5 минут и снять с огня;
3. Вареную капусту обжарить на сливочном масле до румяной корочки, около 10-15 минут;
4. Затем промываем лосося прохладной водой, складываем в емкость, вливаем воду, солим. Поставить на плиту и варить 10-15 минут;
5. Вареную рыбу вынуть из воды, остудить и нарезать небольшими ломтиками. Если используются рыбные консервы, достаточно размять их вилкой;
6. Очистить луковицы. Одна луковица понадобится для салата, другая – для заправки.Одну луковицу нарезать тонкими кольцами;
7. Листья салата промыть, встряхнуть и нарезать мелкими кусочками или полосками;
8. Далее делаем заправку. Лук нарезать небольшими кусочками;
9. В миску налить оливковое масло, яблочный уксус, добавить зернистую горчицу и сахарный песок. Все перемешиваем до однородной массы;
10. Добавить в смесь небольшие кусочки лука, мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить. Все перемешать и поставить в холодильник на 10-15 минут;
11. Затем в глубокую чашку выложите нарезанные листья салата, вылейте всю половину заправки и хорошо перемешайте;
12. Выкладываем листья салата с заправкой на плоскую тарелку, кладем на них брокколи, семгу и кольца лука.Все заливаем заправкой и перемешиваем.

«Звезда» с малосольной красной рыбой

Состав:

• 250-300 грамм малосольной горбуши, форели или лосося;
• Яйца куриные – 4 штуки;
• Тигровые креветки – 250 грамм;
• Ломтик сыра – 150 грамм;
• Полбаночка оливок без косточек;
• 2 свежих огурца;
• Листья салата – 4-5 штук;
• Некоторые семена кунжута для украшения.

Время приготовления – 30 минут.

Сколько калорий – 220.

Для заправки:

• 2 большие ложки майонеза;
• Сметана – пара ст.ложек;
• 50 мл лимонного сока.

Как сделать:

1. Куриные яйца отварить до крутого состояния, охладить и очистить от скорлупы;
2. Ломтик сыра вместе с очищенными куриными яйцами, натертыми на крупной терке;
3. Креветки отварить до готовности, вынуть, очистить и нарезать небольшими ломтиками;
4. Оливки нарезать кружочками;
5. Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.
6. В тазу готовим заправку.Положить майонез, добавить сметану и влить сок лимона, все перемешать до однородной массы;
7. Положите все нарезанные ингредиенты в чашку, заправьте заправку и перемешайте;
8. Далее на большую плоскую тарелку уложить листья салата, выложить на них приправленные нарезанные компоненты в виде морской звезды;
9. Нарезать рыбу пластинами и выложить поверх звезды. Посыпать кунжутом.

Популярные выкладки – слоеные

Что понадобится для приготовления слоеного салата с красной рыбой:

• Филе лосося слабосоленое – 300 грамм;
• Ломтик сыра – 150 грамм;
• 2 средние моркови;
• 4 клубня картофеля;
• Яйца куриные – 3 штуки;
• Майонезная заправка.

Время приготовления – 1 час 15 минут.

Калорийность – 210.

Как приготовить:

1. Картофель и морковь вымыть от грязи. Помытые овощи выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту;
2. Проверьте картошку, если она мягкая, тогда ее можно убрать на тарелку. Если морковь жесткая, то ее нужно прокипятить еще 15-20 минут и убрать на тарелку, чтобы она остыла;
3. Далее остывшие овощи очистить от кожуры и натереть на терке небольшими полосками;
4. Затем сварить яйца до крутого состояния и соскрести скорлупу;
5. Очищенные яйца разрезать на две части, удалить желтки и измельчить в стружку.Выкладываем в чашку;
6. Белки также измельчают с мелкой стружкой и кладут в другую чашку;
7. Лосось нарезать мелкими кубиками;
8. Сыр перетереть в чипсы и выложить в чашку;
9. Выкладываем слоеный салат. Каждый слой промазываем майонезом. Слои выкладывать в следующей последовательности – картофель, рыба, морковь, яичный белок, сыр. Сверху посыпаем желтком.

Салат с красной рыбой и помидорами «Пирамида»

Что вам потребуется:

• 250 грамм соленой красной рыбы;
• 2 помидора;
• Сыр твердый – 70 грамм;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Майонез.

Время приготовления – 30 минут.

Сколько калорий – 165.

Как сделать:

1. Яйца вареные, сваренные вкрутую, очищенные от скорлупы. Разрезать на две части, вынуть желтки и вымесить вилкой. Белок перетирается в мелкие чипсы;
2. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками;
3. Помидоры нарезать небольшими кусочками;
4. Ломтик сыра измельчаем мелкой стружкой;
5. Возьмите квадратную тарелку и выложите слой рыбы.Он должен быть самым большим. Нанесите майонезную сетку;
6. Далее выкладываем слой желтков, но немного меньше площади слоя рыбы и делаем сетку из майонеза;
7. Далее слой томатов залить майонезом;
8. Сверху помидоры выложить тертый сыр и смазать майонезом;
9. В конце посыпать тертым яичным белком;
10. В результате должен получиться салат в виде пирамиды ..

Кулинарные ноты

Если салат сделан из соленой рыбы, то солить не нужно, иначе он получится слишком соленым и невкусным ..

Если соленая рыба слишком соленая, ее можно подержать около часа в холодной воде или молоке.

Не рекомендуется добавлять много ингредиентов в салаты из лосося, иначе они убьют вкус рыбы.

Получается, сколько салатов можно приготовить из лосося, лосося или горбуши. Даже если вы не планируете готовить блюда из красной рыбы, все же сохраните эти рецепты, возможно, вы захотите удивить своих близких или гостей на праздник, тогда эти рецепты вам пригодятся.

Гаспачо (салат из пуэрториканской соленой трески)

Пуэрто-риканский гаспачо – восхитительный салат из трески, который отличается от версии холодного супа, которую вы, возможно, знаете из испанской кухни. Гаспачо в Пуэрто-Рико – это легкий и свежий салат из морепродуктов, который включает соленую треску, помидоры, лук и сливочный авокадо.

Нет, вы не неправильно прочитали заголовок. Когда я впервые увидела гаспачо в меню ресторана, я очень обрадовалась… пока блюдо не пришло.Это был холодный томатный суп! Я подумал, ЧТО ?! Всю мою жизнь гаспачо был легким освежающим салатом, состоящим из соленой соленой трески (бакалао), авокадо, помидора, лука и оливкового масла. Можете представить мое удивление, когда я увидел суп. Пуэрто-риканский гаспачо – мой любимый с детства, он идеально подходит для тех вечеров, когда вы слишком устали, чтобы по-настоящему готовить. Блюдо представляет собой простую посуду сборочного типа. Самое сложное – терпеливо ждать, чтобы очистить соленую треску от соленой шерсти. Еще один бонус, это блюдо очень полезное и легкое, так что не стесняйтесь есть пару порций! Он идеален сам по себе, или вы можете подавать его вместе с рисом, или в мягком булочке или в кармане из лаваша, чтобы получить изысканный и портативный вариант еды.Гаспачо – тоже отличный вариант для Великого поста!

Какие ингредиенты в пуэрториканском гаспачо?

Пуэрто-риканский гаспачо содержит соленую треску, известную как Bacalao (произносится [bah-kah-LAH-oh]). Бакалао – это испанский термин, обозначающий соленой и сушеной трески . После того, как рыба очищена и потрошена, ее солят и сушат. Затем его продают целиком или в филе, с косточкой или без нее. Перед употреблением рыбу необходимо регидратировать, а чрезмерное количество натрия уменьшить путем замачивания и смены воды несколько раз в течение многих часов.

После удаления соли с трески ее варят до мягкости, охлаждают и смешивают со свежими помидорами, белым луком, спелыми авокадо, оливковым маслом и небольшим количеством уксуса. Это блюдо очень простое, но очень ароматное.

Что подавать с пуэрториканским гаспачо?

Я выросла, питаясь гаспачо внутри хрустящего хлеба, как португальский рулет или традиционного пуэрториканского пан-де-агуа. Вы также можете подать это блюдо с белым рисом и жареными бананами (гренками). – это восхитительное блюдо, наполненное ароматами Пуэрто-Рико.

Хотите больше пуэрториканских рецептов?

Посмотрите эти фавориты из архивов Delish D’Lites!

Гаспачо (салат из пуэрториканской соленой трески)

Состав

• 1
  фунт
  филе соленой трески без костей
  промытый и очищенный от соли
• 1-2
  помидоры
  нарезанный
• 1/3
  чашка
  белый или красный лук
  мелко порезанный
• 1
  Флоридский авокадо
  очищенные и нарезанные кубиками
• 2
  столовые ложки
  оливковое масло первого отжима
• 1
  столовая ложка
  уксус
• соль и перец
  пробовать

Инструкции

1. Смойте с бакалао соль и замочите в воде на ночь, сменив воду 3 раза.Положите бакалао в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.

2. Как только жидкость закипит, слейте соленую треску и дайте ей остыть.

3. Когда соленая треска остынет, разбейте ее на большие хлопья и положите в миску. Обязательно проверьте, нет ли случайных костей.

4. Перемешайте нарезанные авокадо, лук, помидоры, оливковое масло и уксус.Приправить солью и перцем и перемешать.

5. Подавайте сразу же или поместите в холодильник на срок до 24 часов.

Примечания к рецепту

Подавать с гарниром из белого риса или сделать бутерброд с хрустящим хлебом.

Салат из красной рыбы по-русски • Рецепты приготовления

Ингредиенты:

• Форель

  200 Грамм (ов)

  Слабосоленая форель (или другая красная рыба)

• Картофель

  3 шт.

  Картофель отварной

• Лук

  1 шт

  Гроздь зеленая

• Сметана

• Горчица

• Соль

Черный молотый перец

• Укроп

  3-4 шт.

  свежие ветки укропа

Порции

Режим приготовления:

Салат с красной рыбой и помидорами очень вкусный, сытный , красиво и идеально подходит для отдыха.Если на Новый год украсить салат, он отлично заменит оливье и украсит стол. Вот как приготовить Салат из красной рыбы по-русски.

Приготовить салатные продукты

Можно любую красную рыбу – кету, семгу, горбушу (у меня есть форель). Можно мариновать рыбу самостоятельно или купить в магазине.

Вымойте овощи. Картофель сварить заранее (минут 20 с момента закипания).

Для заправки салата смешать сметану и горчицу, немного посолить.Тщательно перемешайте сметанную заправку до получения однородной массы.

Приготовить салат из красной рыбы и помидоров

Помидоры разрезать пополам, удалить косточки и сок, чтобы в дальнейшем салат не стал водянистым.

Картофель нарезать мелкими кубиками.

Помидоры нарезать ломтиками, как картофель.

Соленая форель (или другая красная рыба) режется так же, как и овощи.

Зеленый лук мелко нарезать.

Шаги по смешиванию и нарезке овощей и помидоров

Часть заправки и украшения

Затем смешайте все ингредиенты в салатнице и заправьте приготовленной сметанной заправкой.Добавьте соль и перец по вкусу.

Салат праздничный, а значит, его нужно украсить. Для украшения салата еще понадобятся помидоры черри и укроп. Помидоры разрезать пополам, у укропа срезать веточки.

В угол пакета положить 2-3 столовые ложки сметанной заправки. Затем вам нужно будет отрезать самый кончик мешочка, чтобы выдавить тонкие полоски повязки. Также предоставляется кондитерский мешок.

Часть этапов заправки и украшения

Сделайте салат из красной рыбы в виде венка

Поставьте стакан в середину тарелки и поместите вокруг него рыбный салат.Слегка укупорить ложкой.

Осторожно вытащите стекло. Выдавить тонкие полоски сметанной заправки поверх салата .

Разложите половинки помидоров черри, веточки укропа и кубики рыбы. Нарисуйте снежинки и снежинки со сметанной заправкой.

Сделать салат из красной рыбы в виде венка легкой ступеньки

Footnotes:

Такой салат с красной рыбой и помидорами в виде венка украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Салат из слабосоленой слоеной форели. Салат из отварной рыбы

Состав (13)
чеснок – 1 зубчик
Для соуса винегрет:
эстрагоновый уксус или лимонный сок – 2 чайные ложки
масло оливковое – 3 ст. Л.
петрушка, кинза или другие свежие травы по вкусу
Показать все (13)

Состав (11)
икра форели – 2 столовые ложки
зеленый лук тонкий – 0.5 пучков
укроп – 2 ветки
лимонный сок – 1 лимон
горчица – 1 ч. Ложка
Показать все (11)

Состав (11)
400 г форели горячего или холодного копчения
2 свежих огурца
1 маленькая белая луковица
200 мл жирной сметаны
2 лимона
Показать все (11)

Состав (16)
500-600 г филе форели
1 зубчик чеснока
4 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима
небольшой пучок розмарина
сок половинки лимона
Показать все (16)

Состав (13)
Ломтики малосоленой форели ECO Meridian, 120 г
250 г тонкой яичной лапши
1 пучок зеленого лука
3 веточки кинзы
1 красный болгарский перец
Показать все (13)

Состав (10)
80 г Кукурузный салат Белая Дача
250 г форели горячего копчения
2 средних огурца
кресс-салат для украшения
несколько капель красного перечного соуса Табаско
Показать все (10)

Состав (12)
Форель горячего копчения 400 г
Гренки 6 ч.
Листовой салат 6 ч.
Лук-порей 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Показать все (12)

Состав (12)
400 г филе морской форели без кожи
1 большой розовый грейпфрут
1 большой, очень спелый авокадо
горсть проросших золотых бобов
2 горсти смеси зеленого салата

Угощения из морепродуктов сегодня становятся все более популярными и актуальными для любого торжества, ведь они вкусные и изысканные.И если на вашем праздничном столе салат с соленой форелью украсит сервировку и дразнит желудки гостей, то одного его хватит для полноценности меню.

Другой вопрос, какой рецепт выбрать из всего этого разнообразия, ведь почти все такие блюда действительно вкусные, очень красивые и аппетитные.

Поможем сделать правильный выбор. Если вы являетесь поклонником закусок из любой красной рыбы, то советуем найти в этой подборке рецептов лучшее для себя угощение.

Оригинальный салат из китайской форели

Рецепт олицетворяет традиционную китайскую кухню. Есть стеклянная лапша, свежие овощи и рыба. А заправка соевым и устричным соусом лучше всего подчеркнет «географию» угощения.

Состав

• Фунчоза сухая – 50 г;
• Филе форели малосольное – 0,2 кг;
• Огурцы короткие свежие – 2 шт .;
• Красный болгарский перец – 1 плод;
• Помидоры черри – 10 шт .;

• Икра «Тобико» любого цвета – 2 столовые ложки;
• Кунжутное семя – 2 столовые ложки;
• Устричный соус – 1 ст.;
• Соевый соус классический – 2 столовые ложки;
• Масло оливковое – 30 мл.

Как приготовить салат из соленой форели

1. Завариваем фунчезу кипятком и оставляем под крышкой на 5 минут. Затем готовую лапшу кладем на сито. Через пару минут, когда вода стечет, нарежьте лапшу и выложите ее в салатник.
2. Очищенный от семян перец нарезать соломкой.
3. Огурцы измельчить таким же образом.
4. Лосось нарезать кубиками.
5. Перекладываем в фунчозу все измельченные ингредиенты и перемешиваем салат.
6. Соединить устричный и соевый соус и смешать с маслом.
7. Залить салат полученной заправкой, добавить к нему кунжут. Затем снова перемешиваем ингредиенты.
8. Дать салату настояться 1-2 часа в холодильнике.
9. При подаче салат нужно украсить икрой летучей рыбы. А по краям уложить помидоры черри.

Салат из соленой форели «Айсберг»

Состав

• – 1 упаковка +

  –

• – 170-200 г +

  –

• – 4 шт. +

  –

• – 1 маленькая вилка
  +

  –

• – 1 упаковка +

  –

• – 1 банк +

  –

• – ½ чайной ложки +

  –

Как приготовить салат из форели

Легкий, сочный и хрустящий, благодаря «айсбергу» салат будет востребован на протяжении всего праздничного вечера. Это блюдо смело можно назвать изысканным.Здесь каждый компонент ощущается изолированно, а не мешает друг другу. Этот рецепт очень простой и очень быстрый. На его реализацию уходит не более получаса.

1. Варить яйца 20 минут. Охладив в холодной воде, очистите их и нарежьте кубиками.
2. Вымойте салат айсберг и стряхните его с воды. Затем разрезаем на большие квадраты. Или рвем листья своими руками на произвольные кусочки.
3. Филе форели следует брать целиком, а не нарезать ломтиками.Его необходимо измельчить на мелкие кусочки.
4. Процедить кукурузу из маринада и добавить в салатник.
5. Сыр лучше всего нарезать соломкой. Но можно натереть и крупной стружкой на терке.

Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. Готовое блюдо при необходимости посолить. Но не забывайте, что в салате есть соленая рыба.

Салат с форелью или лососем «Царь моря»

Обилие морепродуктов в этом салате делает его поистине морепродуктом.А вот красная икра, щедро налитая сверху, делает угощение поистине королевским. Приготовить такую ​​красоту в домашних условиях – задача не сложная. Для этого предлагаем вам наш пошаговый рецепт.

Доведите воду в кастрюле до кипения на среднем огне и посолите. Обмакиваем кальмаров в кипяток. Через 3-4 минуты вынимаем их из воды.

Креветки положить в пустую кастрюлю с кипятком на 2-3 минуты и сразу вынуть.

Крабовые палочки (или мясо) и кальмары нарезать соломкой.

Бреем сыр через терку с мелкой стружкой.

Нарезать рыбу дольками или крупными кубиками.

Очень мелко нарезаем лук.

Салат выложим слоями:

• Первый слой – картофель. Присыпать щепоткой соли и засыпать майонезной сеткой.
• Далее посыпаем картофель крабовой соломкой и также покрываем слоем майонеза.
• Потом яйца смешать с майонезом и щепоткой соли.Распределяем их равномерно по крабам.
• А на яичную массу кладем кальмаров + сетку из майонеза.
• Сверху посыпать салат сырной крошкой.
• Теперь по краю салата кладем дольки рыбы и креветок. А в центр помещаем кусочек икры, обрамленный дольками лука.

Такой салат с малосольной форелью вызовет бурю восторженных эмоций. Ну, видите ли, выглядит не просто красиво, а потрясающе и очень дорого!

Состав:

• Форель слабосоленая – 250-300 грамм.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100-150 грамм.
• Помидоры – 2 шт.
• Салат листовой – 1 пучок.
• Дубинка – 100 г.
• Оливковое масло.
• Лимонный сок.
• Соль, перец.

Для настоящих гурманов

Красная рыба заслуженно занимает почетное место на любом столе, а особенно закусок к ней. Король таких блюд – салат из форели.

Эта рыба обладает непревзойденным вкусом и активно используется в кулинарии практически в любом виде: жареном и запеченном, соленом и копченом.

Салат готовится в основном из слабосоленой форели, обладающей мягким и нежным вкусом, идеально сочетающейся с разнообразными продуктами: свежими и вареными овощами, фруктами, сыром, яйцами.

Гурманы по достоинству оценят горячий салат с жареной или запеченной форелью, вкус которого подчеркнет листовая зелень, свежие помидоры. А на праздничном столе достойное место займет салат с копченой форелью, в который можно добавить отварной картофель, болгарский перец, морковь, огурцы и т. Д.

Рецепты салатов с форелью понравятся любителям здорового питания, ведь эта рыба считается самой безопасной, в загрязненной воде она просто погибает.

Как и другие лососевые, форель содержит большое количество полезных жирных кислот (Омега-3), которые необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем, а также мозга.

Эта рыба содержит множество необходимых для организма веществ: витамины A, B, D, йод и фосфор, калий, цинк.

При регулярном употреблении форели в пищу значительно снижается уровень холестерина в крови, нормализуется обмен веществ, снижается риск развития атеросклероза и рака.

Салат с малосольной форелью должен быть в меню каждого, кто страдает повышенным давлением, депрессией, проблемами с памятью и постоянно сталкивается с высокими физическими или умственными нагрузками.

В отличие от своего родственного лосося, форель менее жирная, ее калорийность составляет всего 88 ккал на 100 грамм. Эта рыба содержит большое количество легкоусвояемого белка и может стать основой диеты, например, салат с малосольной или жареной форелью идеально подойдет для легкого, но сытного ужина.

Сторонники диеты могут есть салат с форелью и огурцом, листовой зеленью, фруктами (кроме авокадо) практически без ограничений. В качестве заправки оптимально использовать соусы на основе кефира, нежирной сметаны или растительных масел.

Существует множество рецептов с фото, позволяющих приготовить салат из форели на любой вкус. Из него можно приготовить любой рыбный салат, например, традиционную мимозу. Из соленой форели даже можно приготовить такой салат, как Селедка, под шубой, придав ей более изысканный и изысканный вкус.Вариантов много, и при творческом подходе можно создать настоящий шедевр, который покорит всех за столом.

Препарат

Среди рецептов с фото салатов с малосольной форелью есть как сытные, так и легкие закуски. В первом случае в блюдо часто добавляют вареный картофель и яйца, во втором – свежие овощи. Но можно придерживаться золотой середины, приготовив салат с форелью и помидорами, сыром и гренками.

Солить рыбу можно самостоятельно, но если нет времени, то лучше купить уже готовую.

1. В первую очередь яйца нужно отварить вкрутую, затем охладить, очистить и измельчить, отделив белки от желтков. Салат из форели можно приготовить из перепелиных яиц, в этом случае их потребуется вдвое больше, а готовить нужно меньше.
2. Филе форели нарезать кубиками или небольшими кубиками. Для удобства можно заранее положить рыбу в морозилку на 15-20 минут.
3. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Помидоры черри можно заменить крупными помидорами (6 шт.) Разрезав их пополам.
4. Пучок салата промыть в ледяной воде, обсушить, крупно порвать руками и выложить в салатник.
5. Сыр натереть на крупной терке. Этот салат из форели лучше всего готовить с твердым ароматным сыром (Пармезан, Чеддер).
6. Буханку (лучшую вчерашнюю) нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до коричневого цвета. Добавьте еще немного масла, переверните гренки, слегка посолите и обжарьте с другой стороны.
7. Смешайте заправку с оливковым маслом, лимонным соком (можно заменить яблочным уксусом), солью и свежемолотым черным перцем.
8. На листья салата выложить рыбу, помидоры и вареные яйца, залить заправкой, перемешать. Салат с малосольной форелью выложить на порционные тарелки, как на фото, каждую порцию посыпать тертым сыром и гренками.

Для этого салата можно сделать более пикантную и интересную заправку, смешав растительное масло со сметаной (6: 1), добавив немного апельсинового сока и горчицы, острого перечного соуса, соли и взбивая.

Варианты

Несложный рецепт салата с малосольной форелью пригодится в случае, если вдруг появятся гости или нет времени готовить ужин.Такой салат можно приготовить из форели или лосося, но второй вариант будет более питательным.

1. В первую очередь яйца нужно отварить вкрутую, затем нарезать кубиками, порезать так же свежие огурцы.
2. Соленую рыбу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, смешать с остальными ингредиентами, добавить измельченную зелень (лук, укроп).
3. Все перемешать, заправить сметаной, при необходимости посолить.

Этот салат из форели можно подавать порционно, как на фото, на подушке из листьев салата.

Не менее вкусным получится салат с консервированной форелью. Это может быть классический рыбный салат с рисом, кукурузой, луком и болгарским перцем, мимозой или следующий вариант. Банку форели размять вилкой, слить жидкость, свежий и маринованный огурец нарезать небольшими кубиками, добавить измельченные вареные яйца, несколько столовых ложек кукурузы. Все заправить майонезом, добавить измельченный укроп и измельченный чеснок, посолить и остудить.

Если вы хотите легкое в приготовлении, но в то же время аппетитное, вкусное и сытное блюдо на вашем столе, смело можете воспользоваться одним из рецептов салатов со слабосоленой форелью.

В состав этих салатов входит множество полезных веществ, которые благотворно скажутся на вашем здоровье. Сама форель приправит салаты и сделает их более сытными, что обеспечит успех таких блюд на любом столе.

Салат с малосольной форелью и яйцом

Состав:

1. Форель слабосоленая – 200 г
2. Яйцо вареное – 3 шт.
3. Помидоры – 2 штуки
4. Сыр Моцарелла (возможен любой твердый сыр) – 5 штук
5. Чеснок маринованный – 5 зубчиков
6. Оливки – по вкусу
7. Яйца перепелиные – 4 шт.
8. Оливковое масло – 4 столовые ложки
9. Лимонный сок – 2 столовые ложки
10. Мед жидкий – 1 ч. Ложка
11. Перец смесь – по вкусу
12. Соль морская по вкусу

Приготовление:

• Возьмите курицу, яйца вкрутую.Очистить и нарезать крупными кубиками. Половину получившейся массы выложить в салатник.
• Нарезать слабосоленую форель кубиками и выложить половину форели на икру.
• Очистите помидоры от семян. Мякоть томатов нарезать кубиками. Также нарежьте кубиками сыр по вашему выбору. Взять по половине каждого и выложить в салатник.
• Теперь повторите слои продуктов, оставшихся после первой укладки, еще раз. Укладывая слоями, не давите их. Салат должен остаться рассыпчатым.Сверху выложить маринованный чеснок.
• Приготовить заправку для салата … Для этого смешать оливковое масло, лимонный сок, жидкий мед. Добавьте морскую соль и смесь перца. Вы можете отрегулировать кислотность и сладость соуса по своему вкусу.
• Заправить салат. Украсить оливками и перепелиными яйцами. Поместите блюдо в холодильник на 1 час, чтобы салат постоял.

Салат из форели в шубе

Состав:

1. Форель слабосоленая – 200 г
2. Картофель отварной – 2 штуки
3. Морковь отварная – 2 штуки
4. Свекла вареная – 1 штука
5. Яйца вареные – 4 шт.
6. Сыр – 100 г
7. Лук зеленый – 1 пучок
8. Майонез – 200 г

Приготовление:

• Картофель очистить и натереть на терке.Приправить небольшим количеством соли и смешать с майонезом. Положите на тарелку – это будет первый слой.
• Слабосоленую форель нарезать мелкими кубиками. Смешать рыбу с майонезом и выложить вторым слоем на тарелку.
• Зеленый лук после сушки вымыть и нарезать. Посыпьте салат измельченной зеленью.
• В третий слой положить яйца, измельченные на мелкой терке, предварительно очистив их от кожуры. Перед выкладкой яичную массу необходимо смешать с майонезом.
• Сыр натереть на мелкой терке.Сделайте смесь из тертого сыра и майонеза. Выложите его четвертым слоем.
• Морковь натереть на терке, залить майонезом – это пятый слой. Далее выкладываем свеклу. Можно оформить салат в виде рыбки. Для этого оставьте небольшую светлую часть – это будет голова рыбки. Украсить салат можно как угодно.

Салат фьорда с малосольной форелью

Состав:

1. Форель слабосоленая – 300 г
2. Икра лососевая – 130 г
3. Рис отварной – 150 г
4. Красный салатный лук – 1 головка
5. Яйца вареные – 4 шт.
6. Майонез по вкусу
7. Салат зеленый лист – по вкусу

Приготовление:

• Рис необходимо отварить и охладить.Когда остынет, переложите в салатник.
• Лук нарезать кубиками среднего размера и выложить в салатник с рисом.
• Яйца очистить от кожуры и нарезать средними кубиками. Таким же образом нарежьте слабосоленую форель. Эти ингредиенты также поместите в салатник.
• Все тщательно перемешать. Заправляем салат майонезом. При желании можно немного посолить.
• Разложите зеленые листья салата на плоской тарелке. На них выложить получившееся блюдо.Украсить салат икрой лосося. Можно подавать блюдо на стол.

Салат Кумушка со слабосоленой форелью

Состав:

1. Форель слабосоленая – 200 г
2. Сыр – 150 г
3. Яйцо вареное – 3 шт.
4. Лук – 1 голова
5. Яблоко зеленое – 1 штука
6. Груша – 1 штука
7. Майонез по вкусу
8. Семена граната по вкусу
9. Петрушка по вкусу

Приготовление:

• Слабосоленую форель нарезать небольшими кубиками.Первым слоем выложить нарезанную рыбу в салатник.
• Лук нарезать кубиками и выложить вторым слоем в салатник, смешав его с майонезом.
• Натереть ранее очищенное зеленое яблоко. Выложите яблоко в салатник, образуя третий слой.
• Четвертый слой салата-латука состоит из яиц, смешанных с майонезом, которые сначала нужно нарезать небольшими кубиками.
• Грушу очистить и натереть на терке. Из этого фарша будет составлен пятый слой салата.
• Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра соединить с майонезом. У вас получится шестой слой. Посыпьте салат оставшимся сыром. Украсить зернами граната и зеленью.

Салаты из слабосоленой форели станут долгожданным и популярным блюдом на любом столе. Они отличаются своей пищевой ценностью и неповторимым вкусом. К тому же форель добавит нежности вашим блюдам. Выберите подходящий рецепт из всего многообразия и наслаждайтесь его вкусом!

Салаты из такой чудесной рыбы, как форель и лосось, всегда получаются очень изысканными, с богатым изумительным вкусом.В этой статье мы поделимся лучшими рецептами таких вкусных салатов.

Слабосоленый лосось и форель по вкусу очень похожи, поэтому в салатах они взаимозаменяемы. Можно использовать как покупную малосоленую рыбу, так и солить самостоятельно, потому что это довольно просто.

Чаще всего к праздникам готовят салаты с форелью и лососем, ведь это отличный вариант для новогоднего или любого другого праздничного стола. Они могут быть как слоеными, так и простыми – когда ингредиенты просто смешиваются друг с другом, вы также можете заменить эту рыбу другой, например, вместо сельди сделать «Форель под шубой» – это отличная альтернатива традиционному и знакомо.

Рецепт первый: Салат с форелью и картофелем

Вам понадобится: 400г слабосоленой форели / лосося, 300г майонеза, 8 вареных яиц и клубней картофеля, 1 луковица, 1-2 ст. семена граната, зеленый лук, соль.

Как приготовить салат из форели и картофеля. Белки вареных яиц отделить от желтков, лук нарезать тонкими полукольцами, посолить и размять. Рыбу мелко нарезать, выложить первым слоем в салатник. Посыпать рыбу луком, сверху натереть картофель, чтобы рыба была видна по бокам, смазать майонезом.Сверху натереть яичные желтки. Сверху желтки присыпать натертыми белками, снова полить майонезом, посыпать измельченным зеленым луком, посыпать зернами граната.

Рецепт второй: Праздничный салат с лососем без майонеза

Вам понадобится: 1 яблоко и авокадо, ½ лимона, семга или слабосоленая форель, листья салата, помидоры черри, сыр, семена кунжута, руккола, кедровые орехи, заправка – 120 мл оливкового масла, 25 мл винного уксуса, 20 мл. соевого соуса, 20 г горчицы, 15 мл меда.

Как приготовить новогодний салат с форелью без майонеза. Очистить авокадо, нарезать мелкими кубиками, удалить косточку, повторить то же самое с яблоком, сбрызнуть яблоко и авокадо лимонным соком. Рыбу мелко нарезать, нарезать салат и рукколу, не слишком мелко нарезать орехи, нарезать сыр кубиками, соединить все ингредиенты для салата. Смешать все ингредиенты для заправки, залить салатом, размешать, выложить на небольшие круглые тарелки, утрамбовать и перевернуть на плоские тарелки. Украсить помидорами черри, намочив дно и обмакнув в кунжут.

Очень вкусные салаты, в которых малосольный лосось сочетается с другими морепродуктами.

Рецепт третий: Салат с лососем и морепродуктами «Рог изобилия»

Вам понадобится: 250 г слабосоленого лосося / форели и очищенных креветок, 4-5 вареных яиц, 1 средний огурец, стакан отварного риса и банка консервированной кукурузы, ½ лимона (сок), зеленый лук, майонез, перец. , соль, украшение – рыба, икра красная, петрушка, креветки.

Как приготовить праздничный салат из морепродуктов.Белки вареных яиц отделить от желтков, последние отложить для украшения. Нарезать рыбу, соединить с креветками и сбрызнуть лимонным соком, добавить кукурузу и рис, мелко нарезанный огурец, тертые яичные белки, нарезанный зеленый лук, перец и соль, добавить майонез и перемешать. Выложить салат на плоское блюдо в форме рога, посыпать мелко натертыми желтками, украсить икрой, петрушкой, рыбой и креветками, дать настояться перед подачей на стол.

Рецепт четвертый: Салат «Лосось на шубе»

Вам понадобится: 300г слабосоленой форели / семги, 100-200г натурального йогурта / сметаны / майонеза, 2 вареных клубня картофеля, свекла и яйца, 1-2 луковицы, 1 вареная морковь, зелень.

Как приготовить Салат из Лосося на шубе. На крупной терке натереть все овощи, нарезать лук, порезать яйца или тоже натереть. Наденьте на тарелку кольцо, с помощью которого будет удобно выложить салат красивой круглой формы. Дно тарелки смазать растительным маслом, выложить свеклу, смазать соусом, затем выложить все ингредиенты, смазывая соусом: затем морковь, картофель, яйца, лук. Последний слой – рыба, нарезанная кусочками. Украсить зеленью и дать салату настояться, быстрым движением осторожно снять кольцо.

Рецепт 5: Салатный пирог с форелью

Вам понадобится: 500 г слабосоленого лосося / форели, 100 г сыра Филадельфия или творога / сливочного сыра, 8 г желатина, 4 вареных яйца, 1 упаковка крабовых палочек, 4-5 ст. отварной рис, по 4 столовые ложки сметаны и майонеза, зелень и красная икра для украшения.

Как приготовить салат из лосося. Глубокую посуду накрыть пищевой фольгой, перекрыть (чтобы не было промежутков) тонко нарезанные кусочки рыбы, прикрыв как дно, так и бока блюда.На мелкой терке натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки. Желатин залить 0,5 стакана холодной воды, дождаться набухания, затем растворить на водяной бане, но не кипятить, снять с плиты и дать остыть. Мягкий сыр, сметану и майонез размешать до однородности, влить остывший желатин, полученным кремом смазать рыбный слой, выложить тертые желтки слоем (не нужно распределять по бокам, как рыбные – кладите только в центр блюда). Затем смазать сливками, положить крабовые палочки, затем снова сливки, белки, сливки, рис, сливки.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Достаньте торт из холодильника, накройте плоской тарелкой и переверните на него. Украсить салат зеленью и красной икрой.

Приготовив салат из малосольной семги по любому из предложенных рецептов, вы получите много похвал, ведь такие салаты всегда вкусны и аппетитны, а красивый дизайн поможет добавить им эффектности.

Салат из морепродуктов «Семь рыб» – приготовление с Нонной

Очистите и вымойте все семь рыбок.

В сковороду налейте 1/2 стакана белого вина и мидии. Готовьте мидии, пока они все не раскроются, а фрукты не отделятся от скорлупы.

Вынуть плоды из раковин мидий и отложить.

Процедить бульон с мидиями марлей и отставить.

Наполовину наполните водой большую пароварку.

Добавьте в воду все ингредиенты, перечисленные выше в разделе «Бульон».

Доведите воду до кипения.

Добавьте баккалу. Варить около 7 минут, вынуть из воды и отставить.

Добавить в кастрюлю кальмаров, варить около 5 минут, вынуть из воды и отставить.

Добавьте в кастрюлю гребешки, готовьте их около 5 минут, выньте из воды и отставьте.

Добавьте креветки, готовьте их около 7 минут.(в зависимости от размера) достаньте их из воды и отложите.

Добавьте скунгиллы в кастрюлю, готовьте около 50 минут, выньте их из кастрюли и отложите.

Наконец, добавьте осьминога в кастрюлю, наденьте и вытащите дуршлаг два раза, а затем дайте осьминогу вариться около 20 минут, выньте из кастрюли, оставив в стороне.

No related posts.