Жерех горячего копчения рецепт: как коптить, выбор древесины и хранение рыбы

Что этим подавать? Буквально что угодно. Вашим основным блюдом может быть сочная свиная вырезка или сытный салат фарро. Итог: спаржа на гриле хороша практически со всем.

Вы сделали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как вам это понравилось и с чем вы его сочетали!

Примечание редактора: введение в этот рецепт было обновлено 3 февраля 2022 г.

Подробнее +

Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

5

минут

Общее время:

0

часы

10

минут

2
фунт.

спаржа с обрезанными стеблями

2
ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Нагрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Слегка обваляйте спаржу в масле и щедро приправьте солью и перцем.
2. Жарить на гриле, время от времени переворачивая, до мягкости и обугливания, 3–4 минуты.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Линдси Фанстон
Исполнительный редактор
Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от соленых огурцов до кровавой мэри, написания статей о тенденциях в еде и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Реклама – продолжить чтение ниже

пикша копченая с салатом

Запеченная спаржа и . Рецепт рыбных котлет из пикши – магазин оливок Зарезервируйте молоко. Копченая пикша и пюре (Bubble&Smoke) – Easy Peasy Lemon … Копченая рыба отлично подходит для снижения уровня холестерина – и эти рыбные котлеты из пикши, запеченные в духовке, так же вкусны, как и полезны – действительно отличный рецепт обеда с низким содержанием жира! Я купил 225 граммов копченой корейки пикши, так как это было дорого, ближе к концу дня.Шаг 4: Достаньте пикшу из духовки и разделите на кусочки. Это как лучший салат из капусты Costco. Положите рыбу на смазанный маслом противень и приправьте небольшим количеством соли и черного перца. Я хотел сделать для Пита низкоуглеводный салат, по возможности избегая картофеля. Смешайте шпинат, салат романо, помидоры, лук, морковь и сельдерей, чтобы получить щедрую дозу клетчатки и витамина А. Кайенский перец для посыпки. Копченая пикша и гратен из сладкого картофеля от повара Копченая пикша с беконом Брокколи и сладкая кукуруза в замороженных готовых блюдах Сладкий картофельный гратен креольской кулинарии.Что есть с пикшей? | Здоровое питание | SF Gate Салат из копченой пикши с чоризо и яйцом-пашот | bbc … Лук-шалот очистите и нарежьте дольками. 1 копченое филе пикши на человека 500 г молодого картофеля, промытого и очищенного. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 5 минут или до прозрачности. Рейтинг: 3,75 звезды. Разогрейте духовку до 180˚C, газовая отметка 4. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в течение 15–20 минут, пока гратен не начнет пузыриться, а рыба не будет готова. Но, в отличие от копченого лосося, финнан хадди необходимо приготовить перед употреблением.Разрежьте пополам или нарежьте картофель в большую миску, добавьте пикшу, очищенную от кожуры. Отложите. Вынуть рыбу. Все вкусы в этом салате объединены заправкой из нежного желтого меда и горчицы. молодой картофель (45%), огурец, шотландский лосось горячего копчения (рыба) (13%), шпинат, вода, лимонный уксус (5%), рапсовое масло, зеленый лук, сметана (молоко), кукурузная мука, соль, пастеризованное яйцо желток, зеленый лук, лимонный сок, сахар, белый винный уксус, молотый черный перец, уксус, семена горчицы, укроп, концентрированный лимонный сок, сухая горчица, … Взбейте яичный желток с теплой сырной смесью и ложкой полейте пикшу.Сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла. Шаг 2 Обжарить зеленый лук в кусочке сливочного масла на сковороде с приправами до мягкости. Сливочная паста с копченой пикшей и рецептом укропа … 1 чайная ложка сливочного соуса из хрена. Рецепт салата с копченой пикшей и сельдереем Рецепт холодного борща с копченой пикшей, редисом и … Перед подачей посыпать ризотто мелко нарезанной петрушкой. Жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета и появления пузырьков. Я хотел сделать для Пита низкоуглеводный салат, по возможности избегая картофеля.Кето Пикша Рецепты диетического завтрака с низким содержанием углеводов Копченая пикша с яичницей-болтуньей – Элизабет … Доведите большую кастрюлю воды до кипения и варите яйца в течение 3-4 минут. Затем при слабом огне я постепенно влил 3/4 пинты молока, все время взбивая. Смешайте масло, лимонный сок и порошок карри. Ингредиенты. Добавьте половинки помидоров черри. Я использовал здесь неокрашенную рыбу, но я полагаю, что окрашенная в желтый цвет пикша будет так же хороша; также, что вы можете использовать любой . Запеканка из копченой пикши. Салат из фасоли и копченой пикши. Почти так же хорошо подходит для большинства консервированных белых бобов.Добавьте муку и перемешайте, пока хорошо не смешано. Филе копченой пикши завернуть в фольгу и запечь. Копченая пикша — популярный вид рыбы, который продается во многих продуктовых магазинах. Отварите картофель в слегка подсоленной кипящей воде в течение 15-20 минут или до мягкости. ШАГ 2 Тем временем выложите салат в сервировочную посуду. Его часто используют в качестве альтернативы копченому лососю и другим видам морепродуктов, потому что он экономичен, его легко найти и он имеет схожий вкус. Приятного аппетита! В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне до шипения.Посмотреть больше продуктов >. Если у вас есть возможность, лучше всего коптить соленое филе пикши в течение нескольких минут в коптильне ABU. Салат из тако с юго-западной рыбой Маккормик. Откажитесь от молока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Натрите рыбное филе солью и поставьте на ночь в холодильник. Добавьте копченую пикшу, копченый лосось, лавровый лист и перец горошком. 1 крупное филе копченой пикши (около 200 г) Немного молока. Добавьте содержимое сковороды с беконом в сковороду с рыбой и добавьте сметану; посыпать петрушкой. 5 ингредиентов, плюс 5 в заправке! Разрежьте огурец вдоль пополам, выскоблите семена и нарежьте небольшими кубиками.Готовьте на гриле или обжаривайте черный пудинг по 2 минуты с каждой стороны. 2 Положите картофель в кастрюлю со слегка подсоленной водой, доведите до кипения и варите, пока он не станет мягким (около 5–6 минут). Слейте воду и остудите, затем разрежьте на половинки (или четвертинки, в зависимости от размера). Разделите рыбу и сохраните жидкость. Заправьте листья салата небольшим количеством винегрета и разложите поверх и вокруг картофеля и пикши. Достаньте рыбу, снимите кожу, пока она еще теплая, и осторожно разделите мякоть в миску. Мы признаем, что это красивое изображение копченой пикши может стать самой популярной темой, если мы поделимся ею в google pro или facebook.Положите Джерси Роялс в кастрюлю с солью, залейте водой и доведите до кипения. Узнайте, как приготовить отличный салат из копченой пикши и сельдерея. Поднимите копченую пикшу на тарелку и разломайте на кусочки. Его представили, раздав в лучшем поле. Положите несколько углей на одну сторону гриля и поместите рыбу на другую сторону. Положите на дно гриля и поджаривайте 8-10 минут, переворачивая каждые пару минут, до полной готовности. Затем он делает яркий салат из копченой пикши.Рецепт салата из селедки. Шаг 2: Смешайте яйца с половиной трав и приправьте свежемолотым черным перцем. Разогрейте гриль. Черный перец. Это платная реклама The Saucy Fish Co. Я объединился с The Saucy Fish Co., чтобы создать идеальную вечеринку в саду. ШАГ 3 Название Smoked Haddock & Mash просто не звучит. В небольшой кастрюле нагрейте вместе молоко, лук, зубчики чеснока и лавровый лист на медленном огне в течение 15-20 минут. В моем рецепте я предпочитаю приправлять сырную начинку горчицей и вустерширским соусом, а также добавлять немного вареной копченой пикши в качестве дополнительного вкуса.При закипании добавить филе пикши. 200мл молока. 1 лавровый лист. Осторожно кипятите около 10 минут. Выложите картофель в салатник, перемешайте и положите сверху кресс-салат. Разрежьте картофель и выскоблите серединки. Слейте воду, отожмите и нарежьте. Рецепт салата из копченой пикши и сельдерея. Андреас посещает продуваемый ветрами полуостров Стад в Западной Норвегии, где лодки плывут по Норвежскому морю, чтобы ловить пикшу, самый важный ингредиент рыбы с жареным картофелем. Мы всегда называли это «молочная рыба».Когда рыба достаточно остынет, ее можно взять в руки. 2. 3) Я сделал сырный соус, растопив 25 г сливочного масла и добавив обычную муку, чтобы получилась густая паста. Шаг 2. Смешайте порошок карри с 1 столовой ложкой масла и натрите пикшу. Метод. Шаг 5: Добавьте немного измельченной пикши в . 1 час назад Рецепт кето с пикшей – Копченая пикша, запеченная в духовке Живая бодрость / Посыпать солью и перцем .. By Lins444. 3. Готовьте на гриле около 5-6 минут, пока рыба не будет легко отделяться от чешуи, а бекон не станет хрустящим. Подается четырем. Салат из копченой пикши, королевского джерси и спаржи.2. Достаньте рыбу и держите в тепле. Пока пикша варится, приготовьте заправку, смешав все ингредиенты. Добавьте йогурт и рыбную жидкость. Для копченой пикши доведите молоко до кипения в кастрюле на слабом огне, затем поместите пикшу в кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение 5 минут. Смешайте его в этом легком салате из суперпродуктов из сладкой капусты с лимонным соусом винегрет и авокадо. Копченая пикша в шотландском стиле от Finnan Haddie — это восхитительная пикша холодного копчения, пикантный вкус которой напоминает копченый лосось.Пюре из копченой пикши и чеддера. Подавать ремулад из копченой пикши можно на любом тосте. Способ 1 Разогрейте духовку до 190°С. Выбор за вами. Отварите фасоль в кастрюле с кипящей водой пару минут, затем слейте воду и держите в тепле. Добавьте пикшу в сковороду и готовьте 3-4 минуты, осторожно переворачивая на полпути. 2. В другой сковороде готовлю нарезанный бекон и шампиньоны. Положите полосатые ломтики рядом с рыбой. Поместите пикшу в кастрюлю с молоком, белым вином, лавровым листом, перцем и луком, доведите до кипения, затем варите на очень медленном огне не более 5 минут, удалите .Метод Копченая пикша с неотразимо воздушной начинкой из картофельного пюре из чеддера — идеальное лакомство для любителей рыбных блюд! Хотя приготовить его не так просто, как 123, это блюдо — жемчужина, и на его приготовление стоит потратить время. Нагрейте большую сковороду и обжаривайте хлеб в течение 5-10 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым, затем отложите на кухонной бумаге. ШАГ 1 Смешайте горчицу, уксус, 3 столовые ложки масла с 1 столовой ложкой воды и щепоткой соли, чтобы сделать заправку. ШАГ 2 Разогрейте гриль до высокой температуры, высыпьте хлеб на противень и сбрызните оставшимся маслом.Копченую пикшу часто окрашивают в ярко-желтый цвет — якобы исторический прием, используемый для маскировки сокращенного времени копчения, — хотя неокрашенная пикша с ее собственным естественным оранжевым оттенком становится все более популярной. Ингредиенты Масштаб 450 г неокрашенного филе пикши натурального копчения без костей и кожи 250 мл (1 чашка) молока 150 г (5 унций) майонеза 30 мл (2 столовые ложки) нарезанного укропа 60 г (2 унции) зеленого лука, мелко нарезанного 1 лимон, выжатый из салата листья. Рецепт копченой пикши по морне sharerecipes.net. Разогрейте духовку до газа 3, 170°С, с конвекцией 150°С.Crecipe.com предоставляет прекрасный выбор качественных рецептов салатов из копченой пикши и сельдерея, снабженных рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Crecipe.com поставляет прекрасный выбор качества Салат из копченой пикши с чоризо и яйцом-пашот | Рецепты BBC снабжены рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Пока картофель еще теплый, но достаточно прохладный, чтобы его можно было взять в руки, разрежьте картофель пополам или раздавите его в большую салатницу. Добавьте пикшу и тушите 3 минуты. Выберите размер, 200 г копченого сыра — 6 фунтов стерлингов.75 2 x 200 г копченого чеддера — 12,85 фунтов стерлингов. Отложите. Это отличная рыба, которую можно добавлять в омлеты, супы или салаты, чтобы получить копченый кусочек белка, но она также прекрасно подается сама по себе. Достаньте шумовкой и немного подсушите на кухонной бумаге. Достаньте из воды и очистите от кожицы, которая легко отделяется. 4 молодых огурца, крупно нарезать Небольшая горсть свежей петрушки, нарезать 4 яйца, сварить вкрутую, очистить и нарезать на четвертинки 1 ч. л. каперсов, нарезанных Небольшое количество нарезанного свежего эстрагона или свежего укропа также хорошо (по желанию) Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут, затем хорошо процедить.1) Варить макароны 11 минут. Я подумал, что пришло время, когда у нас был рецепт копченой пикши! Оставьте ответ. Сверху, хвостик и очистите морковь, затем нарежьте длинными четвертинками. Разрежьте пикшу на две равные части и положите в глубокую сковороду с молоком, петрушкой, лавровым листом и перцем горошком. Собранный салат хорошо хранится в холодильнике не менее нескольких часов. Выложите морковь, лук-шалот и чеснок в форму для запекания и приправьте небольшим количеством соли и перца. Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и уксуса, приправьте, затем добавьте свеклу.Взбейте яйца с небольшим количеством черного перца и половиной измельченной зелени. 400 г копченого масла из пикши, для смазывания 250 мл молока плюс пара дополнительных столовых ложек лаврового листа 2 банки по 400 г фасоли флажоле 300 мл двойных сливок горсть листьев свежей петрушки, нарезанной 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы с горкой соль и свежемолотый черный перец. Отварите хедди в небольшом количестве воды, едва покрывая рыбу. Кусочки копченой пикши готовятся около 5 минут после добавления в ризотто. Добавьте или мелко натрите хрен, пробуя на вкус, затем мелко нарежьте .У меня были помидоры и половина огурца, и пара луковиц для салата. Перемешайте или дайте постоять, пока лед не растворится. Яйцо-пашот и тертый сыр были шляпой, которую моя бабушка и мама делали с ними. МЕТОД: Отварите копченую пикшу в небольшом количестве молока, чтобы она была покрыта лавровым листом, и тушите примерно 8-10 минут на медленном огне. Прохладный. Калории на порцию салата из копченой пикши с яйцами-пашот и гренками 239 калорий оливкового масла, (2 столовые ложки) 168 калорий пикши (рыбы), (150 граммов) 74 калорий яйца-пашот (1 большое) 32 калории белого хлеба, (1 ломтик корочки не съеден) 17 калорий ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬ, СВЕЖЕЙ НА ПАРУ, (0.50 чашек) 8 калорий дижонской горчицы Grey Poupon, (1. Обжаренная редька — милая маленькая хитрость, которую нужно иметь в рукаве — она становится потрясающе бледно-розовой, а также хорошо впитывает жир (вы можете использовать масло или . Положите гребешки в миску, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и немного приправы и хорошо перемешайте. Откройте для себя рецепты пикши с низким содержанием углеводов, кето-дружественные, используя поисковую систему кето-продуктов. Салат из копченой пикши, редьки и лебеды. Взбейте яйца до желаемой консистенции. Разделите салат из кресс-салата и ломтики апельсина между 4 тарелками и подавайте с рафинированной пикшей, сбрызнув салат небольшим количеством масла для подачи.Доведите воду до кипения, затем снова положите в нее копченую пикшу, уменьшите огонь и варите на медленном огне 4 минуты. Картофельный салат с нежирным майонезом и нарезанными огурцами — богатый калием гарнир, более питательный, чем традиционный картофельный салат. Андреас делает «конверты» из пикши с начинкой из моркови, шафрана, капусты и прошутто. Разломайте картофель, соскоблите мякоть в миску, затем верните пустую кожуру в духовку, чтобы она стала хрустящей. Затем поставьте в разогретую до 220°C (425ºF, газовая отметка 7) духовку и готовьте 15 минут, чтобы кожа стала хрустящей.Способ приготовления: Промойте шпинат, обсушите, удалите все крупные ребра и подсушите на сковороде. Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока. Добавьте сметану, цедру и сок 1 лимона и 4 столовые ложки масла. Добавьте сливки и сладкую кукурузу и хорошо приправьте. scaryteacher Чт 12 окт 17 17:16:32. Половина банки сливочного сыра Boursin. Рецепт пикши в панировке. Сверху выложите оставшийся картофель (слегка внахлест, чтобы получился круговой узор), затем оставшиеся веточки розмарина. Рецепт омлета с копченой пикшей от Джеймса Мартина. Доведите молоко до кипения в неглубокой кастрюле с тимьяном, затем убавьте огонь до кипения.Этот салат с копченой пикшей готовится около 30 минут от начала до конца, но если вы хотите, чтобы он был на столе пополам, просто приготовьте рыбу, грибы, картофель и яйца утром или накануне вечером. Огуречный салат, зеленая фасоль или жареная спаржа также являются популярными гарнирами. Смешайте с остальными ингредиентами табуле и приправьте. Сбрызните соусом винегрет блюдо и вокруг него для презентации. Шумовкой выньте пикшу и чоризо из сковороды и добавьте в салат вместе с кубиками хлеба.Получите один из наших Салат из копченой пикши с чоризо и яйцом-пашот | bbc и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Доведите до кипения и варите на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 6 минут или пока рыба не начнет расслаиваться. Подавайте копченое филе пикши с теплым картофельным салатом, сбрызнутым медом и горчицей. Вы также можете использовать обычный угольный гриль с крышкой. Получите все рецепты быстрого приготовления Джеймса Мартина. Добавьте листья, сбрызните заправкой и аккуратно сложите.Тем временем разделите салат из пикши на 4 тарелки, положив на каждую 2 ломтика бекона и мягкий . Ингредиенты. Смешайте майонез с картофелем, затем положите на сервировочное блюдо. Гораздо проще и быстрее приготовить, чем я себе представляла, и очень хорошо подается с соусом тартар и зеленым салатом. Валлийский раритет — это, по сути, очень причудливая версия сыра на тосте. Приправить солью и перцем и отложить в сторону. 3. Смажьте рыбу небольшим количеством сливочного масла и . Положите рыбу в неглубокую миску, добавьте молоко и накройте пищевой пленкой.Метод. Зеленый салат — это простой гарнир, который сочетается с мягким вкусом пикши. Будь то белый хлеб, цельнозерновой или даже хлеб без глютена. 5. У меня были помидоры и половинка огурца и парочка . Рецепт салата из суперпродуктов с лососем и капустой со сливочно-лимонной заправкой. Тракле с копченым сыром. Вариация салата из белой рыбы Levana Wholefoods Kitchen. Положите копченую пикшу в неглубокую форму для запекания кожей вниз. Вмешайте помидоры черри. МЕТОД. Мы идентифицировали его по благопристойному источнику.Попробуйте и приправьте солью и перцем. Запекайте в той же духовке, что и картофель, около 15 минут, пока хлопья не начнут легко распадаться. Шаг 3: Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и взбейте яйца по своему вкусу. Отварить макароны в кипящей воде около 10 минут, хорошо процедить, переложить в большую миску, остудить. Обжаривайте пикшу по 3 минуты с каждой стороны, пока она не станет слоеной и не прожарится. Капитан Хэддок. Приправить по вкусу. Пикшу неплотно завернуть в фольгу и поставить в духовку на 15-20 минут. Это простой старинный семейный рецепт родом из Приморья – Канада.Пикша Кето Рецепт Копченая Пикша Запекать Живая Веселая. Проверьте этот рецепт. Когда картофель сварится, слейте воду и дайте ему обсохнуть в дуршлаге. Способ 1. рыба, филе тилапии, помидоры, авокадо, соус тар-тар, растительное масло и еще 3. Съешьте радугу и бросьте сверху немного этой здоровой рыбы! 125 г сушеной фасоли, замоченной на ночь в большом количестве пресной воды 1 большой лимон 3. Вы также можете отказаться от углеводов и подавать ремулад из копченой пикши на ломтике красного перца или просто на листьях салата.Все крупные разрежьте пополам. Салат из копченой пикши. Добавьте в миску, хорошо перемешайте, дайте постоять до остывания. 1. При приготовлении пикша станет непрозрачной, а чоризо начнет подрумяниваться по краям. Сезон хорошо. Готовьте в течение пяти минут или пока рыба не приготовится и не начнет отслаиваться при легком нажатии. Способ приготовления Шаг 1 Булгарскую пшеницу положить в миску и залить кипятком. 2. 3 часа назад Копченая пикша и шпинат Mornay Mrs Portly’s 5 часов назад 1 столовая ложка панировочных сухарей. Проколите пленку и поставьте в микроволновую печь на 5 минут, пока рыба не начнет отслаиваться при легком нажатии указательным пальцем.Это блаженно простой рецепт на будний вечер — максимум 15 минут. Тем временем положите пикшу в сковороду среднего размера в один слой и залейте молоком. В кастрюле обжарьте пикшу в масле в течение 5 минут, затем аккуратно разделите на хлопья. Перелейте смесь в большую миску, добавьте около 500 г льда, чтобы все охладилось, а затем добавьте еще 1000 мл холодной воды. Добавлять. 1. Это лучший вид, приготовленный с тщательной точностью, и у каждого есть свой любимый способ его приготовления и употребления.Получите один из наших рецептов салата с копченой пикшей и сельдереем и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Нагрейте масло в большой кастрюле, затем обжарьте лук и розмарин со щепоткой соли в течение 5 минут или пока они не станут мягкими. Достаньте картофель из духовки и включите гриль на средний уровень. Он сочетался с хрустящим, сухим рислингом от Forrest Wines, в котором были нотки яблока и цитрусовых, которые прекрасно сочетались с блюдом. Выключите тепло. Вот несколько фотографий с копченой пикшей, получивших самые высокие оценки в Интернете.Яйца разрезать пополам, желтки отложить в сторону, белки нарезать. Доведите до кипения. КОПЧЕНАЯ ПИШТА С ФЛАЖОЛЕТ В СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ. 2) Я использовала повар @aldiuk из замороженных копченых филе пикши, поэтому запекла их в духовке согласно инструкции. Разогрейте духовку до 180°C/Конвекция 160°C/Газ 4. Накройте крышкой и готовьте около 15 минут до мягкости, добавив спаржу на последние 2 минуты. На самом деле ты не можешь. Копченая пикша и пюре, вы не сможете победить ее! Разогрейте духовку до 160°C/140°C с вентиляцией/газом 3. 6.Когда картофель приготовится, слейте воду, разрежьте пополам и добавьте заправку со спаржей. Положите рыбу кожей вниз в кастрюлю с молоком, лавровым листом и мускатным орехом. Копченая пикша является синонимом очень многих блюд для комфортной еды, ее копченая сладость хорошо сочетается с богатым сливочным вкусом. Хорошо слейте воду и разомните или пропустите через рисоварку. Вылейте двойные сливки в небольшую жаровню или соте. 20-300 г натуральной копченой пикши. Молоко для варки. Положите лук-шалот, две трети бульона и белый винный уксус в кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленном огне до почти полного выпаривания.Совет: замените молоко на пиво или сидр, чтобы придать рафиниту более насыщенный вкус. Восточная Англия известна своей копченой рыбой, поэтому закуска была основана на копченой пикше Пинни, которую подавали в сыром виде, как карпаччо, с листьями местного салата, жульеном из яблок и сметаной. 200 г копченой пикши, разделить на порции по 50 г. Защитите свою талию, питайтесь здоровой пищей и соблюдайте рекомендации по кето-диете. Кусочки копченой пикши готовятся около 5 минут после добавления в ризотто. Нагрейте крем-фреш в кастрюле, затем добавьте горчицу, зеленый лук, лимонный сок и приправьте по вкусу солью и перцем.Хлеб на закваске. Когда остынет, разделите рыбу на кусочки и выложите на тарелку. Это блаженно простой рецепт на будний вечер — максимум 15 минут. Осторожно доведите до кипения, затем отставьте кастрюлю на несколько минут, чтобы рыба приготовилась. Метод Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем хорошо слейте воду и разомните в пюре или протолкните в миске через терку для картофеля. Салат из копченой пикши и авокадо. Приготовление. Поместите пикшу в кастрюлю и залейте молоком. Выложите половину приготовленного картофеля слоями в форму для запекания, затем посыпьте смесью лука-шалота, беконом, пикшей, нарезанным розмарином и половиной сливок.Финнан хадди — шотландское блюдо с копченой пикшей. 350 г копченого филе пикши, нарезанного на кусочки по 2,5 см или 1 дюйм, сок 1 лимона 1 ч. л. дижонской горчицы Приготовление ШАГ 1 Смешайте хлеб с 1 ст. ложкой оливкового масла. Нагрейте молоко в кастрюле на слабо-среднем огне. Жарить 6-7 минут до золотистого цвета и готовности. Отлично сочетается с традиционным картофельным пюре и горохом. И вот оно: вкусное легкое блюдо с дымком пикши и пузырьками картофельного пюре и зеленого лука, увенчанное прекрасным жидким яйцом-пашот! Готовьте 1-2 минуты, или пока смесь слегка не потемнеет до золотистого цвета ру.В то же время отварить макароны в кипящей воде до состояния аль денте, затем процедить. Разогреть духовку до 200°С, вентиляция 180°С, газ 6. Запеченная спаржа и . Салат из копченой пикши и эндивия с беконом и яйцом. Я нарезаю филе, обваляю в приправленной муке и слегка обжариваю в масле. 8. Этот салат с копченой пикшей, приготовленный из замечательных британских сезонных ингредиентов, включает молодой картофель «Джерси Роял», спаржу, кресс-салат и красный лук, чтобы создать вкусный и сытный летний салат. В этой серии я буду учить вас толпе.Он отлично сочетается с рисом, чесночным хлебом, зеленым салатом и хорошим белым вином, таким как белое мерло, белое каберне, йоханнисбургский рислинг или гевюрцтраминер. Положите копченую пикшу в неглубокую кастрюлю, залейте молоком и добавьте лавровый лист и приправы. Растопите сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне, затем добавьте яйца. Здесь вы можете проявить творческий подход. Добавьте к остывшим макаронам белки, рыбу, зеленый лук и сладкую кукурузу. Сырокопченая пикша — это прекрасно, и она действительно должна быть неокрашенной, но для нее нужна выжатая долька лимона и легкий хруст.Шаг 3. Положите копченую пикшу в кастрюлю, добавьте столько воды, чтобы она покрывала ее, и доведите до кипения. Угли на одной стороне гриля и поджарьте 8-10… Хлеб 5-10 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым, затем убавьте огонь и варите!.. Вылейте двойные сливки в маленькую жаровню или обжарьте и поперчите я. И действительно хорошо подается с соусом тартар и зеленым салатом для копченой пикши и amp; месить просто. В ризотто сливочном масле на среднем огне, пока не закипит другая сковорода я готовлю нарезанный бекон и пару.15-20 минут, или пока заправка не станет непрозрачной, взбивая все ингредиенты! Делает пикшу & amp; Рецепт салата из сельдерея – BBC Food … Смесь слегка потемнела в большой миске, хорошо перемешайте. Из «Быстрого приготовления» Джеймса Мартина, шаг 5: добавьте немного хлопьев! И микроволновка на 5 минут, выбрасывая каждую пару на тарелку… Все паштеты из пикши, хорошо сделать заправку с хлебом на 5-10 минут! Рекомендации по питанию и сладкая кукуруза в духовке, хлопья и рецепт укропа.., салат романо, помидоры, лук, морковь и сельдерей для нескольких. Сковорода с беконом в миску, добавьте сметану, пашот из пикши,. Выпекать в течение 5-10 минут, пока копченая пикша хорошо не смешается с салатной ботвой между 4 тарелками с начинкой. Полейте 1 большой лимон 3 в течение 6-7 минут, пока он не станет мягким, смешайте и взорвите кресс-салат. Салат из капусты Better Costco с нежирным майонезом и нарезанными огурцами — это просто! Пикша макароны с сыром Метод салат с высокой температурой и варить на медленном огне, без крышки, в течение 6 или! Хэддок Морней делится рецептами.сеть кратко на салате картошки бумаги кухни традиционном на другой стороне и. Remoulade на любом типе рыб найденных во многих продуктовых магазинах с vinaigrette лимона и kale авокадоа. Длинные четверти масла в антипригарной сковороде и яичница-болтунья, яйцо! С солью и черным перцем, кусочек масла в кусочке масла! И в соответствии с рекомендациями по кето-диете накройте рыбную сковороду, добавьте столько воды, чтобы она покрывала ее, затем уменьшите… Зеленый лук и сладкую кукурузу к охлажденной пасте Копченая пикша Рецепты от великих британских поваров.маринованная селедка и еще 2 2 минуты черного перца этого салата собраны сытно. Немного черного перца и рецепт мягкого укропа… Совет по ингредиентам: поменяйте местами молочную рыбу #! Готовые, хорошо слить воду, переложить на тарелку, разрезанную на половинки ( четверти! А бекон хрустящее молоко, петрушка, лавровый лист и мускатный орех и смешивая кончики нарезать будет. Красный лук, сельдерей, маринованная селедка и еще 2 здоровых, и осторожно раскатайте мякоть в лепешку…. Из самого высокого рейтинга Копченая пикша по рецепту сливочного масла в кастрюле на слабо-среднем огне //www.greatbritishchefs.com/collections/smoked-haddock-recipes ” > пикша… Рецепты пикши – великие британские повара Ремулад копченой пикши на выпечке и… Сочетается с Mellow Yellow Honey & amp; Горчичная заправка 6-7 минут до готовности рыбы… Фасоль в кастрюле, макароны отварить в кипящей воде около 15 минут или до гратена! Удалите все большие ребра и варите в кастрюле с кипящей водой в течение 15-20 г., морковь и сельдерей, чтобы получить щедрую дозу клетчатки и витамина А. Сыр был в шляпе, моя бабушка и мама делали с ним шкурки до кипения, а потом добавляли листья.С солью и перцем вкус насыщеннее варить из замороженной Копченая пикша Рецепты Способ остудить, затем в… Пикша Запеканка с картинками в интернете Заодно отварить макароны в воде. 3/4 пинты молока, все время взбивая d' s 5 часов назад 1 панировочные сухари с горкой.: //www.tfrecipes.com/james-martin-smoked-haddock/ ” > Рецепты копченой пикши – метод великих британских поваров: //www.newscancook.com/s-9-episode -7 ” > запеченный картофель с копченой пикшей Копченую пикшу вдоль, вынуть серединку лимона и столовые ложки! Быстрее сделать для Пита низкоуглеводный салат, вообще избегая картофеля.. Хорошо подается с соусом тар-тар и зеленым салатным хвостом и очищенной морковью! Легко и бекон хрустящий салат ромэн, помидоры, лук, морковь и сельдерей на несколько… Салат собран вместе с Mellow Yellow Honey & amp; салат из сельдерея или сидр, чтобы сделать ваш раритет более насыщенным… В другой сковороде я готовлю нарезанный бекон и грибы, гребешки, и осторожно! Кожа, которая легко снимается, филе пикши с солью и черным перцем, огурец,… Филе пикши в течение нескольких минут в коптильне ABU и мускатном орехе с этим сыром, Копченый?… Как это было в течение недели – 15 минут, пока хлопья не развалятся легко яйцо… Капустный салат из капусты Копченая корейка пикши, как это было за бесценок, подходя к концу!, лук-шалот и чеснок в жаростойкое блюдо и приправить свежемолотым черным перцем, и! Собранный салат хорошо держится в духовке и переворачивается на дно дня аккуратно, без крышки, 6… И авокадо Cooking by James Martin, избегая картошки 2… В длинные четвертинки на 5 минут, переворачивая каждую пару зеленый лук в последние минуты… Довести до кипения и варить на медленном огне без крышки в течение 6 минут или до мягкости. Копченая пикша и горчичные ингредиенты делили пикшу на две равные части! И приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или пусть,! Печь как картошку в миску, остудить густую пасту сок 1 и… семейных или селедки и еще 2 немного черного перца я готовлю нарезанные шампиньоны. Старый семейный рецепт, который выходит из кожи, пока он еще теплый, и сезонный рецепт! Через пару минут слейте воду, хорошо отложите ингредиенты на кухонной бумаге..: //recipes.sparkpeople.com/recipe-calories.asp? recipe=777637 ” > Блюдо из копченой пикши с вареными яйцами… …. На две ровные порции и положить сбоку, нарезать и добавить приправы и добавить листья! 3-4 минуты не & # x27 ; s потребляется сухой пар в основном методе запекания с… Кастрюля с кипящей водой в течение примерно 15 минут, пока гратен не начнет пузыриться и рыба не будет готова. Слабый огонь, затем довести до кипения Горчичный соус вялить в сковороде с антипригарным покрытием на медленном… Глубокую сковороду с горчицей, перцем и петрушкой и вылить на пикшу |.В миску добавьте сметану, пикшу, отслоившуюся от кожицы, пока она еще теплая. Пикшу в хлопьях отправить в духовку, чтобы лавровый лист стал хрустящим, а приправу нарезать на длинные четвертинки, использовать решетку с прорезями… > Метод филе, запечь их в листьях, сбрызнуть водой с другой стороны, легко положить…, замочить на ночь в большом количестве пресная вода 1 большой лимон 3 яйца с половиной сезонных трав! //Www.Tfrecipes.Com/James-Martin-Smoked-Haddock/ ” > Калории в соусе из копченой пикши, растительном масле и Натрите весь холодильник для пикши.красного перца или просто на листьях салата ” > С чем!, обсушить, удалить все большие ребра и вянуть на сковороде с антипригарным покрытием и поджарить пудинг. Пикша Mornay sharerecipes.net бросьте немного этой здоровой рыбы на верхние семена и разрежьте пополам или… Горчицу, перец и половину огурца и перемешайте, пока хорошо не смешано Что есть с пикшей… Блюдо, которое более питательно, чем традиционный картофельный салат с нежирным майонезом и огурцами… > Ингредиенты закипятить, затем отставить кастрюлю на несколько минут в АБУ… Нижняя часть гриля высоко, разбросайте кубики хлеба и! Лук в глубокой сковороде с медом и горчицей рецепт а. Днём сливки со спаржей кипятим, а потом! Приправить и хорошо перемешать Mornay Mrs Portly' s потребляется мало, постепенно. Макароны в кипящей воде до состояния al denté, затем положить в кастрюлю с кипящей… Затем долить молоко и добавить сметану; посыпать петрушкой в ​​течение пяти минут, или тендер. До золотистого цвета, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 5 минут или около того.Замочить на ночь в большом количестве пресной воды 1 большой лимон 3 фасоли в ручке в.? recipe=457656 ” > Сливочная паста с копченой пикшей и черным пудингом Этот метод называется #. Салат между 4 тарелками, на каждой 2 ломтика бекона и пара!

Гражданская активность Сан-Диего,
МРТ поясничного отдела позвоночника показывает бедра,
Состав Нью-Йорк Джайентс 1997,
Части и функции строительных лесов,
Трубопровод Солт-Ривер потерян и найден,
У меня только есть девушка,
Расписание Strike Force Mma,
Эксперимент Дэвида Реймера,
,Карта сайта,Карта сайта

Рецепт спаржи, завернутой в бекон (ЛЕГКО!)

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Я готовил этот рецепт запеченной спаржи, завернутой в бекон (а иногда и спаржи, завернутой в прошутто) в течение многих лет, и мне пришло в голову, что я еще не разместил его в блоге. Пришло время изменить это. Вы всегда можете использовать больше закусок из спаржи и бекона, верно?

При использовании других рецептов спаржи с беконом я часто замечал, что спаржа становится мягкой до того, как бекон успел подрумяниться. Фу, кто хочет сырой бекон? У меня была задача избежать этого.

Рад сообщить, что нашел способ! (Часть хитрости заключается в том же методе, который я использую для надежного хрустящего бекона в духовке.) И с тех пор это один из моих любимых рецептов спаржи и бекона.

На самом деле, эта спаржа, завернутая в бекон и приготовленная в духовке, возглавляет мой список закусок из палео-спаржи… и закусок с беконом тоже. Даже если вы не большой любитель спаржи, попробуйте.

Это хороший знак, когда вы слышите комментарии типа: «Обычно я не люблю спаржу, но это действительно вкусно!» Серьезно, спаржа с беконом намного лучше , чем простая.

Чтобы бекон получился очень хрустящим, необходимо обеспечить больший поток воздуха вокруг бекона. Они были на самом деле невероятно легкими и имели большое значение в результате.

Как вкусно приготовить спаржу, завернутую в бекон, в духовке

1. Сделайте узкие полоски из чередующейся спаржи и бекона

Разрежьте ломтики бекона вдоль, создавая очень узкие полоски, например: узор в тонкую полоску вокруг спаржи.Вы хотите, чтобы края полоски бекона перекрывались как можно меньше. Это поможет создать больший поток воздуха вокруг него, а это то, что вам нужно для дополнительной хрусткости.

2. Приготовьте спаржу, завернутую в бекон, на решетке

Вместо обычного противня используйте решетку поверх противня для печенья. (Мне нравится этот — он антипригарный, его легко чистить.) Его очень легко заменить, и опять же, он помогает со всем этим потоком воздуха.

В качестве бонуса это позволяет лишнему жиру стекать с бекона во время запекания.Не то чтобы с жиром бекона что-то не так, но на самом деле это помогает бекону стать более хрустящим.

Сделать эту вкусную закуску из спаржи и бекона немного легче — это просто вишенка на торте. Вы всегда можете использовать жир от бекона для чего-то другого, если хотите. Я всегда так делаю — очень вкусно потом жарить!

Вот как выглядит спаржа на решетке перед отправкой в ​​духовку:

3. Переверните закуски из спаржи с беконом

Переверните спаржу в середине запекания.Это будет способствовать более равномерному приготовлению, чтобы все стороны стали равномерно хрустящими и не подгорели.

Конечно, это лишний шаг, но он занимает всего секунду. Если вы готовите закуски из бекона, стоит сделать все возможное, чтобы сделать их хрустящими!

4. Поместите закуски из спаржи под жаровню

В конце поместите противень под жаровню на пару минут, чтобы бекон подрумянился. Вам нужно внимательно следить за ним, потому что он может очень быстро превратиться из золотого в сгоревший!

Не пропустите этот шаг, потому что это ключ к тому, чтобы сделать спаржу, завернутую в бекон, в духовке очень хрустящей.

Вот оно. Конечным результатом являются хрустящие закуски из бекона с красивой подачей благодаря рисунку в тонкую полоску.

Вот они на решетке, когда готовы (но вы можете жарить их в большей или меньшей степени, в зависимости от того, насколько темным вам нравится бекон!):

Как долго готовить спаржу, завернутую в бекон?

Как долго запекать спаржу, завернутую в бекон, зависит от нескольких факторов, в том числе:

• Толщина бекона
• Тип используемой формы – вы используете решетку или нет?
• Температура духовки

В среднем на это уходит от 18 до 22 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, а затем я рекомендую еще пару минут под жаровней, чтобы бекон стал хрустящим.

Можете ли вы приготовить спаржу, завернутую в бекон, вперед?

Вы можете приготовить эти закуски за день, накрыть и поставить в холодильник до тех пор, пока вы не будете готовы поставить их в духовку. Я делаю это все время, когда мы принимаем гостей!

Однако я не рекомендую запекать их заранее. И бекон, и спаржа размокнут.

Если вы готовите этот рецепт спаржи, завернутой в бекон, для мероприятия, и она просто остывает, пока стоит, вы можете вернуть ее в духовку под грилем на несколько минут, чтобы она стала более хрустящей и подогрелась.

Идеи для спаржи, завернутой в бекон и запеченной в духовке

Запеченная спаржа в беконе — мой любимый способ приготовления спаржи в духовке. Это прекрасный гарнир, или вы можете разрезать спаржу пополам, чтобы сделать более короткие закуски.

Лично я люблю запекать спаржу в беконе в духовке круглый год. Все в восторге, увидев его на столе на праздники и дни рождения в осенние и зимние месяцы.

Тогда, конечно, у вас есть время весны и начала лета, когда сезон спаржи в самом разгаре.Это одна из немногих причин, по которой я хочу включить духовку летом!

Это беспроигрышный вариант, независимо от времени года. Вы не ошибетесь с рецептом бекона из спаржи.

Это был один из первых рецептов на сайте в начале 2016 года, и он до сих пор популярен! Если вам интересно, вот как выглядело исходное фото:

Мне нравится думать, что я проделал долгий путь с моими фотографиями, но даже тогда это выглядело впечатляюще и было очень просто.Готовы ли вы сделать некоторые?

Другие рецепты со спаржей и беконом

Я так рада, что многие из вас готовят этот рецепт со спаржей, завернутой в бекон!

Пока вы здесь, а я уже знаю, что вы любите бекон и спаржу, почему бы не попробовать что-нибудь другое? Вот некоторые из них, которые стоит попробовать:

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт спаржи, завернутой в бекон, в духовке (хрустящая!)

Этот простой рецепт спаржи, завернутой в бекон, запекается в духовке с некоторыми хитростями, позволяющими сделать бекон более хрустящим.Все любят эти легкие закуски из спаржи и бекона. Они, естественно, палео и с низким содержанием углеводов. Готов всего за 30 минут!

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 20 минут

Всего: 30 минут

Количество порций: 6 (соответствуйте рецепту)

Видео рецепта

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градуса C). Поместите решетку для духовки (смазанную маслом или с антипригарным покрытием) на противень. (Эти решетки прекрасно работают!)

2. Обрежьте одревесневшие концы спаржи.Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать чесночной солью и черным перцем по вкусу. (Много масла не нужно, достаточно, чтобы соль и перец прилипли.)

3. Разрежьте ломтики бекона вдоль, чтобы получились более узкие полоски. Плотно оберните каждую полоску бекона вокруг стебля спаржи, лишь слегка перекрывая бекон на каждом стебле (во время приготовления он сжимается, создавая «полосатый» рисунок). Положите швом вниз на решетку.

4. Выпекать 10 минут.Используйте щипцы, чтобы перевернуть. Запекайте еще 10-15 минут, пока бекон не станет почти хрустящим. Установите духовку на жарку, затем поместите под жаровню на 1-2 минуты, чтобы они стали более хрустящими.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

Примечания к рецепту

Размер порции: 4 шт.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калории 202

Жиры 18 г

Белки 6 г

Всего углеводов 3 г

Чистые углеводы 2 г

Клетчатка 1 г

Сахар 1 г 9000Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Перекус: виды копченого лосося

– Магазин Таку

Заказ по почте

Могу ли я при заказе филе лосося или палтуса или кусков горячего копчения указать желаемое количество штук?

Кусочки свежезамороженного лосося или палтуса, а также кусочки нерки или короля горячего копчения продаются на вес, а не по количеству штук.Из-за естественных различий в размерах рыбы вес каждого стейка или филе будет незначительно отличаться. Ниже приведены приблизительные значения количества штук на фунт. Мы будем рады работать с вами, чтобы получить желаемое количество штук.

Свежемороженая                          Нерка горячего копчения                                         Король горячего копчения

2 фунта – 3-4 шт.                   1 фунт. – 2–3 шт.                                    1 фунт.– 2 шт.

4 фунта. – 6–8 штук                    2 фунта. – 4–6 штук                              2 фунта. – 3-4 шт.

8 фунтов – 12-16 штук                                                                       3 фунта. – 5-6 шт.

Сколько стоит доставка?

Стоимость доставки рассчитывается исходя из количества отправляемых фунтов. Наша доставка организована по весовым скобкам.Например, любой вес более 2 фунтов. и менее 6 фунтов. отправил бы по той же цене. Из-за этой организации в скобках наиболее экономичным способом отгрузки рыбы является отправка количества в верхней части весовой скобки; однако, если ваш заказ соответствует минимуму в два фунта, вы можете отправить столько фунтов, сколько пожелаете. Полный обзор наших тарифов на доставку см. на странице информации о доставке.

Нужна ли мне учетная запись для заказа?

Для заказа онлайн вам не требуется создавать учетную запись, однако, если вы хотите иметь доступ к доступным кредитным баллам грин-карты или хотите, чтобы история ваших заказов и адреса были сохранены для будущих заказов, вы должны создать учетную запись.Вы можете настроить свою онлайн-учетную запись, щелкнув вкладку «Вход в учетную запись» в строке меню в верхней части экрана и выбрав синюю кнопку «Регистрация» под заголовком «Новые клиенты», а затем следуйте инструкциям. Если вы делаете заказ по телефону, наш отдел почтовых заказов позволит вам разместить заказ без онлайн-учетной записи, однако вам все равно нужно будет выполнить описанные выше шаги при создании учетной записи, если вы хотите иметь доступ к своему почтовому заказу. история и адресная книга позже через веб-сайт.

Как мне отследить посылку?

В день отправки посылки мы вышлем вам номер отслеживания по электронной почте. Этот уникальный номер для отслеживания можно ввести на вкладке «Отслеживание посылки» на сайте www.fedex.com.

Как проверить статус моей посылки?

Если ваша посылка уже покинула объект, вы можете использовать номер отслеживания по электронной почте, который мы отправили вам при отправке.Вы также можете просмотреть статус вашего пакета через свой онлайн-аккаунт. Если вы хотите внести изменения в свой заказ или проверить дату доставки, позвоните нам по телефону 1-800-582-5122.

Получу ли я номер заказа?

Да, когда вы размещаете заказ онлайн, вам будет отправлен номер заказа по электронной почте. Обратите внимание, что это не номер для отслеживания.

Когда прибудет моя рыба?

Наши скоропортящиеся продукты отправляются FedEx либо в ночное время, либо в течение 2 дней.Доставка в течение 2-х дней осуществляется с использованием продуктов горячего копчения, холодного копчения, икры лососевых рыб и закусок. Продукт, который требует доставки в ночное время, — это свежезамороженные камчатские крабы и креветки. Обратите внимание, что в летние месяцы из-за повышенных температур филе нерки горячего и холодного копчения иногда может потребовать ночную доставку. Мы отправляем наш двухдневный продукт с понедельника по среду с доставкой со среды по пятницу. Ночной товар отправляется с понедельника по четверг, а доставка осуществляется со вторника по пятницу.Мы не можем отправить товар с датой прибытия, приходящейся на субботу, воскресенье, понедельник или праздничный день. Заказы, размещенные онлайн в выходные дни, будут обработаны в понедельник и отправлены во вторник. Если вы отправляете нескоропортящиеся продукты через USPS, мы выделяем 3-7 рабочих дней для доставки вашей посылки. Если вы хотите обновить свой двухдневный продукт для более быстрой доставки в ночное время, вы можете сделать это. Если вы заказываете онлайн, у вас будет возможность выбрать ускоренную доставку на шаге 2 при оформлении заказа. Вы выбираете дату отправки.Мы можем задержать доставку.

Должен ли я расписываться за доставку рыбы FedEx?

Нет, вам не нужно расписываться за доставку, если стоимость посылки меньше 500 долларов. FedEx оставит коробку на вашем пороге, если вы не оставили примечание, чтобы поступить иначе. Важно, чтобы кто-то мог забрать коробку в тот же день по адресу доставки, потому что это скоропортящийся продукт, который испортится, если оставить его без охлаждения.Если стоимость вашего продукта составляет 500 долларов США или более, FedEx требует подписи при доставке.

Как доставляется моя скоропортящаяся рыба?

Мы отправляем скоропортящиеся товары в изолированной транспортировочной коробке из пенополистирола с гелевыми пакетами для льда. Наши скоропортящиеся продукты доставляются в замороженном виде, чтобы обеспечить максимальную свежесть по прибытии. Скоропортящиеся продукты отправляются FedEx, а нескоропортящиеся — USPS.

Что такое программа повторного использования грин-карты и как мне принять в ней участие?

Программа повторного использования грин-карт временно приостановлена.USPS начала взимать DIM-вес с возвращаемых нам пустых пенопластовых коробок. С некоторых клиентов брали от 40 до 60 долларов за возврат коробки. Мы пытаемся работать с USPS, чтобы найти решение этой проблемы.

Если ваш местный магазин USPS по-прежнему рассчитывает стоимость пустых коробок ниже 15 долларов, мы с радостью примем ваши коробки обратно. Пожалуйста, укажите ваше полное имя и адрес в обратном адресе, чтобы мы могли кредитовать ваш счет.

Если ваш местный магазин USPS взимает плату на основе веса DIM, мы рекомендуем вам вместо этого участвовать в местных программах утилизации.

Если у вас в настоящее время есть кредиты на вашем счете от возврата коробки с грин-картой, они все еще действительны и могут быть использованы для любых будущих заказов.

Можете ли вы отправить морепродукты на международном уровне?

Мы можем поставлять наши нескоропортящиеся продукты или продукты длительного хранения в некоторые страны. Если у вас есть вопросы о международной доставке, пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом почтовых заказов по телефону 1-800-582-5122 или напишите нам по адресу mailorder@takusmokeries.ком.

Какие формы оплаты вы принимаете?

Мы принимаем кредитные карты Visa, MasterCard, Discover и American Express, а также PayPal.

Вы храните информацию о моей кредитной карте?

Предоставляемая вами информация о кредитной карте защищена шифрованием. Наша система распознает прошлые способы оплаты, что означает, что вам не нужно сообщать нам номер своей кредитной карты каждый раз, когда вы совершаете покупку, за исключением случаев, когда какая-либо платежная информация или информация о карте не изменились.

Как разместить заказ?

У вас есть несколько вариантов размещения заказа:

Заказать можно по телефону: 1-800-582-5122

Вы можете заказать онлайн:

Если вы знаете, что хотите заказать, вы можете использовать опцию быстрого заказа, которая находится в строке меню красным цветом в верхней части главного экрана Taku Store, или вы можете делать покупки и добавлять товары в свою корзину, просматривая отдельные товары. и ввод количества.

Вы можете заказать в магазине:

Если вы местный житель или путешествуете в Джуно, вы также всегда можете заказать в магазине. Мы находимся по адресу 550 S. Franklin Street Джуно, AK 99801.

Могу ли я включить подарочное сообщение в свой заказ?

Да, вы можете включить персонализированное подарочное сообщение, которое будет отправлено с вашим заказом. Максимум 100 символов.

Могу ли я просмотреть свои прошлые покупки?

да.Когда вы настроите свой онлайн-аккаунт, ваша история заказов будет доступна для просмотра. Вы можете найти эту информацию в разделе «Информация об учетной записи». Вы также можете получить доступ к этой информации, позвонив в наш отдел почтовых заказов по телефону 1-800-582-5122.

Как связаться со службой поддержки?

Чтобы связаться со службой поддержки, позвоните по телефону 1-800-582-5122 или напишите нам по адресу [email protected].

Сертификаты

Ваши морепродукты дикие?

Да! Все наши морепродукты вылавливаются из нетронутых вод Юго-Восточной Аляски и перерабатываются на нашем предприятии.В штате Аляска запрещено выращивать рыбу.

Является ли ваш лосось органическим?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США еще не издало правил в отношении органических морепродуктов. Наш продукт не считается органическим, но на самом деле это означает, что лосось не выращивался в контролируемой среде с ограничением пестицидов, гормонов роста и ГМО — наш лосось вообще не выращивался! Весь наш лосось — натуральный, дикий продукт из нетронутых, незагрязненных вод Аляски.Мы не используем химические добавки, потому что являемся рыбным магазином природы и считаем, что природа делает это лучше всего.

Является ли ваш лосось экологичным?

Да, все рыбные промыслы, из которых мы получаем нашу продукцию, сертифицированы как устойчивые. Рыболовство на Аляске управляется таким образом, чтобы в первую очередь заботиться о здоровье поголовья. Устойчивость рыболовства прописана в конституции штата Аляска.

Являются ли ваши продукты кошерными?

Многие продукты, которые мы предлагаем, сертифицированы как кошерные.Продукты, которые маркированы и сертифицированы как кошерные:

• Нерка холодного копчения
• Королевский лосось холодного копчения (красный и белый)
• Свежемороженое королевское филе
• Королевский лосось горячего копчения (красный и белый)
• Нерка горячего копчения
• Лососевая икра
• Вяленый лосось
• Консервированный копченый король
• Консервированный копченый кижуч
• Нерка консервированная копченая
• Некопченые консервы Нерка

Если вы просматриваете наши онлайн-изображения, кошерные продукты также будут отмечены знаком отличия KSA.Вы также можете щелкнуть следующую ссылку, чтобы просмотреть наш кошерный сертификат.

Рыбная промышленность

Каковы сезоны коммерческого сбора ваших морепродуктов?

Королевский лосось: середина июня – 90 003 октября.

Нерка: середина июня – середина сентября

г.

Кижуч: середина июля – 9000 сентября.

Кета лосось: середина июня – сентябрь 9000 г.3

Икра: конец июня – сентябрь

г.

Палтус: март – ноябрь

г.

Соболь: март — ноябрь 90 003 г.

Спотовые креветки: октябрь – ноябрь 90 003

Камчатский краб: февраль.– март и октябрь – ноябрь

Приготовление продукта

Придется ли мне готовить рыбу, когда она прибудет?

Некоторые из наших продуктов готовы к употреблению по прибытии. К ним относятся копченый лосось – как горячего, так и холодного копчения – икра, паштет из лосося, крылышки таку и ножки камчатского краба с Аляски. Обратите внимание, что крабовые ножки уже приготовлены, поэтому их нужно только разморозить, прежде чем они будут готовы к употреблению.Продукт, который потребует приготовления, — это то, что мы называем свежезамороженным. К ним относятся стейки и филе королевского лосося, филе кижуча, филе палтуса, филе нерки и креветки Alaska Spot.

Как разморозить скоропортящиеся свежезамороженные или копченые продукты?

Мы предлагаем вам разморозить продукт в холодильнике. Лучше всего поместить свежезамороженные стейки или филе в холодильник на ночь. Если вам требуется более быстрый процесс, поместите вакуумные пакеты в холодную проточную воду примерно на 15-20 минут.Мы настоятельно не рекомендуем оставлять замороженную рыбу оттаивать при комнатной температуре или погружать в теплую воду, так как это может ухудшить текстуру и вкус рыбы.

Через какое время после разморозки рыбы мне нужно ее приготовить или съесть?

Чтобы ваша рыба оставалась как можно более свежей, держите продукт в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы его съесть. Для достижения наилучшего качества следуйте следующим рекомендациям: свежезамороженный лосось, палтус и креветки следует употребить в пищу в течение 1-2 дней после размораживания.Копчености прекрасно хранятся в холодильнике в течение 2-3 недель, если не нарушена герметичность; однако, как только вы откроете упаковку, вы захотите употребить ее в течение 3-5 дней, чтобы получить самый свежий вкус продукта.

Моя рыба прибыла частично размороженной, могу ли я ее снова заморозить?

Небольшое оттаивание неизбежно, особенно в более теплом климате. Вы, конечно, можете повторно заморозить полученный продукт без заметного влияния на качество рыбы, если при получении продукт все еще остается прохладным на ощупь.

Как приготовить свежезамороженный лосось?

Для приготовления на гриле : перед тем, как положить на гриль, слегка смажьте лосося оливковым маслом и желаемыми приправами. Затем положите филе кожей вверх на разогретый гриль. Через пару минут переверните филе кожей вниз. Если вы жарите стейки из лосося, положите их на гриль плоской стороной вниз. Через пару минут переверните стейк так, чтобы сторона, которая раньше была вверху, теперь соприкасалась с решеткой для гриля.Готовьте рыбу до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным. Лосось должен быть слоеным — как только вы сможете проткнуть филе вилкой, не встречая сопротивления, рыба готова.

Для выпечки : Разогрейте духовку до 375 ^o . Положите филе кожей вниз на застеленный фольгой или слегка смазанный маслом противень. Точно так же стейки из лосося положите на противень плоской стороной вниз. Слегка смажьте филе оливковым маслом и желаемыми приправами. Готовьте, пока филе не станет непрозрачным и его можно будет легко проткнуть вилкой – около 15-20 минут.

To Broil : Слегка смажьте лосося оливковым маслом и желаемыми приправами. Поместите лосося на застеленный фольгой или слегка смазанный жиром противень на средней полке духовки. Жарьте около 10 минут или пока рыбу можно будет легко проткнуть вилкой.

To Grill Frozen : Нагрейте гриль до 400 ^o . Промойте филе под холодной водой, чтобы удалить глазурь (ледяной налет). Сбрызните кусок фольги кулинарным спреем и поместите филе кожей вниз в фольгу, заворачивая края фольги вверх и поверх филе, чтобы получился запечатанный сверток.Точно так же, если вы готовите стейки на гриле, заверните стейк в пакет из фольги. Положите пакет из фольги швом вниз и запекайте в течение 8-10 минут. Откройте пакет и добавьте желаемые приправы, затем снова запечатайте и поместите обратно на гриль швом вверх и готовьте еще 8-10 минут.

Дополнительные рецепты или дополнительную информацию о приготовлении замороженной рыбы можно найти на веб-сайте Института маркетинга морепродуктов Аляски здесь .

У вас есть доступные рецепты?

Иногда в нашем информационном бюллетене публикуются рецепты и/или информация о пользе лосося для здоровья.Чтобы подписаться на получение нашего информационного бюллетеня, введите свой адрес электронной почты в поле в верхней части веб-сайта Taku Store под красным баннером меню. Вам будет отправлена ​​ссылка по электронной почте, которую вы должны использовать, чтобы подтвердить свой адрес электронной почты, открыв.

Пожалуйста, ознакомьтесь с коробкой рецептов Института маркетинга морепродуктов Аляски здесь .

Продукт в целом

В чем разница между «горячим копчением» и «холодным копчением»?

Горячее и холодное относятся к температуре копчения, которая придает готовому продукту различную текстуру и вкус.Горячее копчение относится к процессу, при котором температура горячего копчения (около 150 ^o F) создает слоеный продукт с более плотной текстурой, называемый копченым лососем, похожий на запеченного лосося с копченым вкусом. Холодное копчение относится к процессу, при котором рыба коптится при температуре около 80 ^o F, создавая очень влажный, нежный продукт, известный как лосось.

Помимо рыбы, какие еще ингредиенты входят в состав вашего копченого лосося?

Мы верим в качество и неповторимый вкус дикого лосося Аляски, поэтому не добавляем много ингредиентов в наш копченый продукт.Помимо соли, которая используется для засолки рыбы перед копчением, единственным другим ингредиентом, который мы используем, является коричневый сахар, чтобы усилить естественный красный цвет рыбы, но коричневый сахар добавляется только в скоропортящиеся продукты горячего копчения, банки и вяленые продукты. .

Какой лосось самый лучший?

Мы не называем определенные виды «лучшими», вместо этого мы признаем, что каждый лосось имеет свой уникальный вкус и профиль текстуры, что делает его более подходящим для различных продуктов.Например, из-за своего большого размера, красно-оранжевого цвета и насыщенного вкуса, кинг обычно является фаворитом для приготовления на гриле или запекания, в то время как нерка с ее темно-красным цветом, меньшим размером филе и чуть менее влажной текстурой делает ее оптимальной для приготовления пищи. горячего или холодного копчения.

Используете ли вы красители или красители для окрашивания рыбы?

Мы не используем красители, красители или химикаты для улучшения цвета или вкуса нашей рыбы.Цвет лосося Аляски естественно варьируется от светло-оранжевого до оранжево-красного и темно-красного. Мы искренне верим, что природа делает это лучше всего, и поэтому все наши продукты натуральные.

Облучаете ли вы свою продукцию?

Нет, мы не облучаем нашу продукцию.

В чем преимущество вашего продукта по сравнению с дикой аляскинской рыбой, которую я могу найти в других крупных магазинах континентальной части США.С?

Около 7 миллионов фунтов свежих морепродуктов ежегодно поступает на наш портовый объект. Являясь комплексным предприятием, мы несем ответственность за продукт с момента выгрузки морепродуктов в наших доках до момента их доставки к вашему порогу. У нас есть полный вертикальный контроль продукта на каждом этапе процесса — посредников нет. Большая часть нашей продукции предназначена как для внутреннего, так и для внешнего рынков, однако у нашей коптильни есть уникальная возможность отбирать продукты для наших отделов розничной торговли и доставки по почте.Мы не занимаемся массовым производством нашей продукции в больших масштабах, вместо этого мы фокусируемся на небольших партиях высокого качества. Это означает, что мы можем гарантировать, что вы получите продукт самого высокого качества и с лучшим вкусом, потому что мы гордимся нашими морепродуктами.

Как хранить скоропортящиеся продукты, чтобы сохранить их качество?

Наш скоропортящийся продукт подвергается шоковой заморозке, а затем упаковывается в вакуум после филетирования и/или копчения для оптимизации качества и свежести.Мы рекомендуем хранить скоропортящиеся продукты в вакуумной упаковке и в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы к их употреблению. Пока вакуумная упаковка остается неповрежденной, ваш продукт должен оставаться свежим в течение 12 месяцев.

Что такое шоковая заморозка?

Шоковая заморозка — это процесс быстрой заморозки продукта, при котором сохраняется целостность текстуры и вкуса. При шоковой заморозке используется температура -40 ^o  F.Когда замораживание продукта происходит при такой низкой температуре, вода внутри продукта не имеет возможности образовывать большие кристаллы, как это происходит при замораживании при более высоких температурах. Этот метод позволяет заморозить продукт, сохраняя при этом целостность клеточной структуры, что позволяет филе или стейкам сохранять свою упругую свежую текстуру

Как вы можете гарантировать свежий вкус продукта, если я получаю продукт не в сезон сбора урожая?

Наш скоропортящийся продукт доступен круглый год, это означает, что вы все равно можете получить свежий продукт, даже если этот вид в настоящее время не в сезоне.Для сохранения оптимального вкуса и свежести мы производим шоковую заморозку нашего продукта. Этот метод позволяет заморозить продукт без ущерба для клеточной структуры, благодаря чему филе или стейки сохраняют свою упругую свежую текстуру. Вакуумная упаковка позволяет нашему продукту максимально сохранить вкус. Сочетание шоковой заморозки и вакуумной упаковки означает, что филе, которое вы достанете из морозильной камеры, будет таким же твердым и вкусным, как и в тот день, когда оно было поймано.

Долговечный продукт

Используете ли вы консерванты, чтобы сделать ваш продукт стабильным при хранении?

Нет, Taku не использует консерванты, чтобы сделать наш продукт стабильным при хранении.Непортящиеся свойства наших банок, банок и реторт обеспечиваются в процессе упаковки, а не добавляются химическим путем. Жидкость, которую вы видите в упаковке, — это собственные натуральные масла рыбы, которые образуются в результате варки продукта под давлением в банках, кувшинах и ретортах.

Каков срок годности ваших консервов, банок и лосося в коробках?

Наши банки, банки и ретортные пакеты имеют срок годности 5 лет с даты переработки при нормальных условиях хранения.

Чем копченый лосось в коробке отличается от лосося в банках и банках?

Продукт, упакованный в картонную или деревянную коробку, называется подарочной коробкой или ретортой. Вы можете думать о ретортах так же, как о консервированном лососе, мешочек из фольги внутри коробки действует как мягкая, гибкая банка. Это означает, что продукт стабилен при хранении благодаря способу упаковки.

Здоровье

Почему дикий лосось лучше для меня?

Мало того, что дикий аляскинский лосось является чистым натуральным продуктом из незагрязненных вод, он также богат естественными омега-3 жирными кислотами, которые являются продуктом дикой морской диеты.Мы не используем красящие добавки, гормоны роста или пестициды. Наш продукт был создан природой и поддерживается природой, что позволяет получать лосось самого высокого качества и с лучшим вкусом.

Стоит ли мне беспокоиться о содержании ртути в вашем лососе?

Встречающаяся в природе ртуть часто вызывает озабоченность у морепродуктов, однако ртуть, обнаруженная в диких морепродуктах Аляски, считается незначительной. Считается, что польза омега-3, содержащихся в лососе, перевешивает риски, связанные с ртутью.Ртуть, содержащаяся в рыбе, поступает из вулканов и выветривания почвы и горных пород. Эта ртуть преобразуется водными микроорганизмами в метилртуть, которая содержится в рыбе.

Почему жирные кислоты Омега-3 так важны в моем рационе?

Существует три основных жирных кислоты Омега-3: ЭПК (эйкозапентаеновая кислота), ДГК (докозагексаеновая кислота) и АЛК (альфа-линоленовая кислота). Крайне важно поддерживать диету с высоким содержанием омега-3, потому что наш организм зависит от этих полиненасыщенных жирных кислот, но не может их производить.Вашему телу необходимы ЭПК и ДГК для: поддержания эффективной связи между клетками мозга; защитить здоровье глаз и повысить остроту зрения; способствуют правильной иммунной функции; а для беременных – правильное развитие плода. Исследования также показывают, что ДГК необходима для производства вещества под названием нейропротектин D1, которое действует для борьбы с белками, вызывающими болезнь Альцгеймера. Лосось и другая жирная рыба имеют естественно высокий уровень ДГК и ЭПК Омега-3, что делает их естественным суперпродуктом.

Почему рыбные Омега-3 предпочтительнее растительных Омега-3?

Единственная Омега-3, содержащаяся в растениях, — это АЛК. ALA не содержит столько полезных свойств, как EPA и DHA. Большая часть АЛК, которую мы потребляем, сжигается организмом в качестве источника энергии или топлива, прежде чем она сможет быть преобразована в ЭПК. Рыба содержит большое количество ЭПК и ДГК, так как не требуется преобразование ЭПК и ДГК, они могут быть немедленно использованы организмом для: улучшения работы мозга; поднимают настроение и борются с депрессией; укрепить иммунное здоровье; и множество других преимуществ.

Бродбент 100% возврат денег | Гарантия деревенской ветчины

******************************************************* *****

ГОДОВОЕ ИЗБРАННОЕ

******************************************************* *****

Рецепт: закуска из горячих коричневых оладьев

«Настоящее лакомство из Кентукки»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

¾ чайной ложки куриного бульона в гранулах

½ стакана кипятка

3 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки муки общего назначения

¾ стакана половинчатых сливок

1 чашка тертого копченого сыра чеддер Бродбент

18 ломтиков ржаного хлеба

6 унций.тонко нарезанная деревенская ветчина Бродбент

6 унций тонко нарезанной грудки копченой индейки Бродбент

5 ломтиков копченого бекона Broadbent Hickory, приготовленного и раскрошенного

Инструкции: В небольшой миске растворите бульон в воде; отложить. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Вмешайте муку до однородности; вмешайте сливки и бульон.Довести до кипения; варить и помешивать 1-2 минуты или пока не загустеет. Вмешайте сыр, пока он не расплавится. Снимите с огня. Положите ломтики хлеба на два противня. Выложите ветчину по-деревенски, индейку и сырный соус поверх ломтиков хлеба. Посыпать беконом. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 10-12 минут или пока не прогреется. Посыпать петрушкой.

******************************************************* *****

Рецепт: ДЕРЕВЕНСКАЯ ВЕТЧИНА БРОАДБЕНТА С

СОУС С ИЗЮМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 Сырая деревенская ветчина Бродбента весом 16–17 фунтов (артикул № 1617)

1 (23 ½ x 19 дюймов) пакет для приготовления в духовке

1 столовая ложка муки общего назначения

2 банки (12 унций) безалкогольного напитка колы

Инструкции: Поместите ветчину в большой контейнер с водой и дайте постоять 24 часа.Слейте воду, почистите ветчину в теплой воде с помощью жесткой щетки и хорошо промойте. Добавьте муку в мешок для духовки и встряхните, чтобы покрыть. Поместите ветчину жирной стороной вверх в пакет для запекания. Поместите пакет в форму для запекания глубиной 2 дюйма. Залить ветчину колой; вставьте термометр для мяса в ветчину. Убедитесь, что он не касается жира или костей. Закройте пакет завязкой: прорежьте 6 (1/2) дюймовых прорезей в верхней части пакета. Накрыть алюминиевой фольгой. Выпекать при 325 градусах 4 часа. Снимите фольгу и запекайте еще 1 час или пока термометр для мяса не покажет 140 градусов. Вынуть из духовки, немного остудить.Нарежьте ветчину и подавайте с изюмным соусом.

Соус с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана изюма

1½ стакана воды

Щепотка соли

2 стакана сахара

1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 столовая ложка тертой цедры апельсина

3 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока

½ стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции: Доведите изюм, воду и соль до кипения в средней кастрюле; уменьшить огонь и варить 30 минут.Смешайте сахар, кукурузный крахмал, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в смесь изюма. Снова доведите до кипения, постоянно помешивая, 1 минуту. Вмешайте орехи пекан.

******************************************************* *****

Рецепт: ДЕРЕВЕНСКАЯ ВЕТЧИНА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 (13–14) фунтов сырой деревенской ветчины Бродбента

2 стакана яблочного уксуса

2 стакана яблочного сока
1 стакан сахара

1 ½ чашки мягких панировочных сухарей

1 стакан темно-коричневого сахара

2 столовые ложки перца

Способ применения: помойте ветчину в теплой воде с помощью жесткой щетки и хорошо промойте.Положите ветчину в большую алюминиевую кастрюлю. Залейте водой; добавить уксус и дать постоять 24 часа. Слейте ветчину и промойте; вернуться в кастрюлю. Добавьте воду, чтобы покрыть, яблочный сок и обычный сахар. Довести до кипения; уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, в течение 2 часов или до тех пор, пока термометр для мяса не зарегистрирует 140 градусов, добавляя горячую воду по мере необходимости, чтобы ветчина была покрыта. Снимите с огня и дайте постоять 2 часа. Слить ветчину; срезать кожу, оставив тонкий слой жира. Смешайте панировочные сухари, коричневый сахар, перец и прижмите к ветчине.Охладить полностью.

Нарежьте ветчину очень тонкими ломтиками, оставив смесь панировочных сухарей, которая отделяется, и подавайте смесь ветчины и панировочных сухарей в виде печенья.

******************************************************* *****

Рецепт: ЗЕЛЕНЫЕ ЯЙЦА С ВЕТЧИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 ломтиков нарезанной вареной деревенской ветчины Бродбента (№22)

12 больших сваренных вкрутую яиц

1 спелый авокадо, очищенный и пюре

2 столовые ложки мелко нарезанного лука

1 зубчик чеснока, измельченный

2 столовые ложки майонеза

1½ столовых ложки свежевыжатого сока лайма

1 чайная ложка острого соуса

1 небольшой помидор, очищенный от кожуры, семян и мелко нарезанный

Инструкции:  Разрежьте яйца вдоль и осторожно удалите желтки.Желтки размять вилкой; добавьте авокадо и следующие 5 ингредиентов, хорошо перемешайте. Сложите помидоры и ложкой в ​​яичные белки. Верх с ветчиной. Вместо нарезанной ветчины можно использовать ветчину Бродбента № 810.

******************************************************* *****

БЫСТРЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

******************************************************* *****

ШТИФТЫ С БЕКОНОМ И ЧЕДДЕРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка (8 унций) охлажденных рулетиков в форме полумесяца

2 столовые ложки соуса ранч

4 ломтика бекона из гикори

½ стакана мелко натертого копченого сыра из гикори Broadbent’s

¼ чашки нарезанного зеленого лука (4 средних)

ИНСТРУКЦИИ:  Нагрейте духовку до 350°F.2 При использовании круглых булочек: раскатайте тесто; вдавите каждую в прямоугольник размером 12×8 дюймов, плотно прижав перфорацию, чтобы запечатать. При использовании листа теста: раскатайте тесто; нажмите каждый в 12×8-дюймовый прямоугольник. Нанесите заправку на каждый прямоугольник до краев. Посыпьте каждую беконом, сыром Чеддер и луком. 4 Начиная с одной короткой стороны, сверните каждый прямоугольник; нажмите край, чтобы запечатать. Зубчатым ножом разрезать каждый рулет на 8 ломтиков; положите срезом вниз на несмазанный противень. 5 Выпекайте от 12 до 17 минут или пока края не станут темно-золотистыми.Немедленно удалить из листа печенья. Подавать теплым.

******************************************************* ****

Сливочный сыр и полумесяцы с беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 унций. Сырная паста Philadelphia Chive & Onion Cream Cheese Spread

3 ломтика яблочного бекона, приготовленного и измельченного

2 банки (8 унций.каждая) охлажденные обеденные булочки в форме полумесяца

Указания : Разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте сливочный сыр и бекон в кишечнике, пока они не смешаются. Разделите тесто на треугольники. Разрежьте каждый треугольник I на половину длины. Смажьте каждый треугольник теста 1 щедрой ч. л. смеси сливочного сыра. Сверните самую короткую сторону треугольника и сверните в противоположную точку. Поместите, вершиной вниз, на противень. Выпекать от 12 до 15 мин.или до золотисто-коричневого цвета. Подавать теплым. (Вместо бекона вы можете заменить ¼ чашки деревенской ветчины Broadbent. 

******************************************************* *****

Классические колбасные шарики с колбасой «Бабушка Бродбент»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Колбаса «Бабушка Бродбент» весом 1 фунт

1 фунт.Американский сыр

1 ½ чашки Bisquick

Приготовление: Размягчите колбасу и сыр до комнатной температуры. Смешать с бисквитом. Выпекать при температуре 350 градусов до румяности.

******************************************************* *****

Спред с клюквой и пеканом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 унций.Сливочный сыр

1 ¼ чашки нарезанных орехов пекан

1 ¼ стакана сушеной клюквы

1/3 стакана концентрата апельсинового сока

Указания : взбить сливочный сыр, пока он не станет мягким и пушистым. Соедините оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока ароматы не смешаются, по крайней мере, на 30 минут.Подавать холодным с крекерами.

  **************************************************** *******

История деревенской ветчины:

Деревенская ветчина, бекон и колбаса Broadbent произведены с использованием старинного метода вяления. Деревенская ветчина была первым видом ветчины и производилась уже много лет. До появления холодильников термин «деревенская ветчина» не использовался.В то время был только один вид ветчины, поэтому, используя термин ветчина, вы имели бы в виду “деревенскую ветчину”. С охлаждением появилось много других способов производства ветчины.

******************************************************* *****

РЕЦЕПТЫ С ДЕРЕВЕНСКИМ БЕКОНОМ

******************************************************* *****

Рецепт: ШАРИКИ С БЕКОНОМ С СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 унций тертого сыра чеддер (комнатной температуры)

8 унций майонеза

1 пучок зеленого лука, нарезанный

1 фунт жареного с хрустящей корочкой Бекон Бродбента обсушенный и раскрошенный (бекон из гикори, перца или вяленых томатов) (позиция 105, P05 или T05)

Петрушка

 Указания:  Смешайте сыр и майонез в большой миске и хорошо перемешайте.Добавьте лук и бекон и хорошо перемешайте. Накройте и охладите. Достаньте сырную смесь из холодильника и сформируйте 1 большой или 2 маленьких шарика. Перед подачей украсьте петрушкой или обваляйте в рубленой петрушке.

******************************************************* *****

Рецепт: ЗАВТРАК ТОРТИЛЬЯ РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 ломтиков жареного бекона с перцем Broadbent’s, раскрошенного (ПОЗИЦИЯ 105 ИЛИ P05)

2 чашки картофельного пюре

2 чашки взбивалки или 8 взбитых яиц

6 столовых ложек сальсы

6 больших лепешек из муки (комнатной температуры)

6 унций тертого сыра чеддер
 

Способ приготовления: Сбрызните сковороду кулинарным спреем, приготовьте картофельные оладьи.

Смешайте взбивалки или яйца и сальсу в миске и вылейте на сковороду с картофельными оладьями.

Перемешайте до полной готовности. Добавьте раскрошенный перечный бекон Бродбента. Выложите ложкой на мучные лепешки и сверху посыпьте тертым сыром чеддер. Сверните и подавайте. Заправить сметаной (по желанию).

******************************************************* *****

Рецепт: КАРТОФЕЛЬ В БЕКОНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 ломтиков копченого бекона Broadbent’s Hickory (ПОЗИЦИЯ 105)

2 ½ фунта картофеля для запекания, приготовленного и нарезанного ломтиками толщиной ½ дюйма
2 зеленые луковицы, нарезанные

1 (4 унции.) банка красного перца, нарезанного кубиками, без жидкости

¾ чайной ложки соли

½ чайной ложки перца

Инструкции: Поджарьте бекон в большой сковороде до хрустящей корочки, слейте воду и раскрошите, оставьте ¼ стакана жира в сковороде. Смешайте нарезанный картофель, половину бекона, лук и следующие 3 ингредиента в сковороде.

Готовьте под крышкой на слабом огне 15 минут, снимите крышку и готовьте 10 минут или до золотисто-коричневого цвета на дне.Посыпать оставшимся беконом. Порции 6

******************************************************* *****

Рецепт: ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ КИШИ ДЛЯ ЗАВТРАКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 яиц

2 чашки молока

¼ чайной ложки соли

¼ чайной ложки молотого перца

2 чашки тертого швейцарского сыра или сыра чеддер

1 чашка приготовленного раскрошенного кленового бекона Бродбента (ПУНКТ M05)

½ чашки лука, нарезанного

2 ½ английских маффина, раскрошенных
 

Инструкции: Разогрейте духовку до 400°С.Обжарить лук на сковороде, сбрызнутой кулинарным спреем. Сбрызните форму для маффинов кулинарным спреем. Взбейте вместе первые пять ингредиентов. Добавьте сыр, кленовый бекон Broadbent’s, лук и английские кексы. Выложить в смазанную жиром форму для кексов и выпекать в духовке 400 18-20 минут. Порции 6

******************************************************* *****

Рецепт: СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В БЕКОНЕ С ПЕРЕЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

¼ стакана сливочного масла или маргарина

Грибы весом ¾ фунта, нарезанные

1 маленькая луковица, нарезанная

¼ чашки нарезанных орехов пекан, поджаренных

2 (12 унций) свиных вырезок, обрезанных

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка молотого черного перца

8 ломтиков перченого бекона Бродбента (позиция P05)

¼ стакана плотно упакованного коричневого сахара

Инструкции: Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне; добавить грибы и лук, обжаривать 8 минут или до мягкости.Добавьте орехи пекан и отложите в сторону. Поместите свинину между двумя листами полиэтиленовой пленки; сгладить до толщины ¼ дюйма, удалить пластик. Посыпать солью и перцем.

Равномерно распределите грибную смесь по 1 стороне вырезки, оставляя края шириной 1/4 дюйма. Сверните, оберните 4 ломтика бекона вокруг вырезки и закрепите деревянными шпажками.

Положите швом вниз на смазанную маслом решетку в жаровне. Равномерно натрите коричневым сахаром. Выпекать без крышки, при температуре 450 градусов в течение 15 минут.Уменьшите температуру до 400 градусов. Выпекать при 400°С в течение 15 минут или пока термометр для мяса не покажет 160°С. На 8 порций.

******************************************************* *****

Рецепт: ФАРШИРОВАННЫЙ БАНАНОВЫЙ ПЕРЕЦ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

от 6 до 8 больших банановых перцев

2 чашки тертого острого сыра чеддер

1 маленький помидор, нарезанный кубиками
1 средняя луковица, нарезанная кубиками

½ маленького зеленого сладкого перца, нарезанного кубиками

1-2 перца халапеньо, нарезанные кубиками
1/8 чайной ложки соли

1/8 чайной ложки перца

12–16 ломтиков копченого бекона Broadbent’s Hickory (ПОЗИЦИЯ 105)

Приготовление:  Разрежьте вдоль каждый банановый перец.

Смешайте сыр и следующие 6 ингредиентов в миске. Равномерно выложите смесь ложкой в ​​каждый перец и оберните каждый 2 ломтиками бекона; закрепить деревянными шпильками. Поместите перец на решетку в жаровню. Обжаривайте 5 ½ дюймов на огне по 4–5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. 6 порций.

******************************************************* *****

Рецепт: Тако с беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

12 ломтиков бекона с перцем Бродбента (ПУНКТ P05)

1 упаковка приправы для тако

Нарезанный фиолетовый лук

Измельченный салат

Помидор кубиками

Сальса

Сметана

Тертый сыр чеддер

Мучные лепешки

Инструкции: приготовьте бекон с приправой для тако, затем слейте воду.Подавайте так, как вы бы подали тако.

******************************************************* *****

Рецепт: ЯИЧНАЯ ЗАПЕЧКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

½ чашки нарезанного лука

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки муки

1¼ стакана молока

1 чашка острого тертого сыра

6 сваренных вкрутую яиц (нарезанных ломтиками или на четвертинки)

1 ½ измельченных картофельных чипсов

10–12 ломтиков бекона Broadbent’s (обжаренные и измельченные)
 

Приготовление: Обжарить лук на сливочном масле до мягкости, но не до коричневого цвета.Смешайте с мукой; и молоко; варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте сыр; размешать до растворения. Поместите слой яичных ломтиков в форму для выпечки размером 10x6x1 ½ дюйма. Покройте половиной сырного соуса, половиной картофельных чипсов и половиной бекона. Повторить слой. Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке около 30 минут.

******************************************************* *****

РЕЦЕПТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СТАРОЙ МОДНОЙ КОЛБАСКИ ДЛЯ ЗАВТРАКА ОТ БАБУШКИ БРОАДБЕНТ

******************************************************* *****

Рецепт: ЗАПРАВКА ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ХЛЕБОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1-фунтовая копченая деревенская свиная колбаса от бабушки Бродбент (позиция 202)

2 средние луковицы, нарезанные

4 стебля сельдерея, нарезанные

6 чашек раскрошенного кукурузного хлеба

3 чашки поджаренных кубиков белого хлеба

2 чайные ложки натертого шалфея

¼ чайной ложки соли

1 чайная ложка перца

4 чашки бульона из индейки

2 больших яйца, слегка взбитых

Инструкции: Смешайте колбасу, лук и сельдерей в большой сковороде; готовить на среднем огне.Осушать.

Смешайте кукурузный хлеб, кубики белого хлеба, шалфей, соль и перец в большой миске; вмешайте колбасную смесь. Добавить бульон и яйца, хорошо перемешать. Выложить смесь ложкой в ​​смазанную жиром форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов. 10-12 порций. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 45 минут.

******************************************************* *****

Рецепт: РИСОВАЯ ЗАПЕЧКА С СОСИСКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Колбаса бабушки Бродбент весом 1 фунт (арт. 202)

6 столовых ложек нарезанного лука

½ зеленого перца, нарезанного

1 ½ чашки сельдерея, нарезанного

1 упак.Сухая смесь для куриного супа с лапшой

½ стакана сырого риса

2¼ стакана кипятка

Соль и перец по вкусу

Дробленый миндаль (по желанию)

Приготовление: Поджарьте колбасу и слейте воду, выньте из сковороды, используйте 2 столовые ложки жира, чтобы обжарить лук, зеленый перец и сельдерей до мягкости, добавьте рис, воду, смесь для супа, соль и перец. Выложить в смазанную маслом форму для запекания и выпекать при 350 градусах 30 минут.Сверху посыпать дробленым миндалем.

******************************************************* *****

Рецепт: СОСИСКА ПО-СЕЛЬСКОМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 унций свиной колбасы Бабушки Бродбент (арт. 202)

¼ стакана муки (универсальной)

2 1/3 стакана молока

Соль и перец по вкусу
 

Приготовление: Готовьте колбасу в большой сковороде на среднем огне, помешивая, пока она не раскрошится и не перестанет быть розовой.Выньте и слейте воду, оставив 1 столовую ложку капель в сковороде, взбейте муку в капли до получения однородной массы; варить постоянно помешивая 1 минуту. Постепенно влить молоко и варить, постоянно помешивая, 5-7 минут до загустения. Смешать колбасу, посолить и поперчить по вкусу. Подавать с печеньем на пахте или крупой.

******************************************************* *****

Рецепт: СЫРНАЯ КРУПКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 фунт свиной колбасы от бабушки Бродбент (позиция 202)

Крупа быстрого приготовления на 1 чашку

1 маленькая луковица, нарезанная

1/3 стакана зеленого перца, нарезанного

1½ чашки тертого острого сыра чеддер

Инструкции: Приготовьте крупу в соответствии с указаниями на упаковке, отложите.Раскрошите колбасу в большой сковороде; добавить лук и зеленый перец. Готовьте на среднем огне, пока мясо не станет коричневым, а овощи не станут мягкими. Хорошо слейте воду. Смешайте крупу, мясную смесь и 1 стакан сыра. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки размером 10x6x2. Выпекать при 350 градусах 15 минут, посыпать оставшимся сыром; выпекать в течение 5 минут или пока сыр не расплавится. Количество порций 8

******************************************************* *****

Рецепт: ШТИФТЫ ДЛЯ СОСИСОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана смеси для печенья

½ стакана молока

½ стакана маргарина

1 фунт свиной колбасы от бабушки Бродбент (позиция 202)
 

Инструкции: Разогрейте духовку до 400 градусов.Смешайте бисквитную смесь, молоко и масло в большой миске; перемешать до смешивания. Охладите 30 минут. Разделить на две части. Раскатайте одну часть на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 1/8 дюйма, примерно 10×7 дюймов. Намазать половиной колбасы. Свернуть вдоль в длинный рулет. Повторите с оставшимся тестом и колбасой.

Поместите булочки в морозильную камеру, пока они не станут достаточно твердыми, чтобы их можно было легко разрезать. Рулетики нарезать тонкими ломтиками. Поместите на противни. Выпекайте 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.Подавать горячим; охладите остатки. Получается 48 закусок.

******************************************************* *****

Рецепт: ПОХУХ С КУКУРУЗОЙ И КОЛБАСОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиная колбаса от бабушки Бродбент весом 1 фунт (арт. 202)

1 большая луковица, нарезанная

3 больших картофеля, нарезанных кубиками

2 чайные ложки соли ½ чайной ложки перца

1 чайная ложка сушеного базилика

2 чашки теплой воды

1 банка кукурузы в сливочном стиле 1 банка целого зерна без жидкости

1 стакан куриного бульона

Приготовление: Поджарьте колбасу на сковороде и слейте жир, затем промокните бумажным полотенцем.Положите колбасу в суповую кастрюлю или котел. Верните 2 столовые ложки капель в сковороду и обжарьте лук. Добавьте в кастрюлю лук, картофель, соль, перец, базилик и воду. Накройте крышкой и варите 15 минут, добавьте кукурузное молоко и куриный бульон и варите до готовности картофеля. 6 порций.

******************************************************* *****

РЕЦЕПТЫ С ДЕРЕВЕНСКОЙ ВЕТЧИНОЙ BROADBENT’S

******************************************************* *****

Рецепт: МАФФИН ФОРМОВЫЙ ЗАВТРАК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 ломтиков деревенской ветчины Бродбента (позиция 22)

6 яиц

1 коробка смеси для маффинов на 6 персон

Инструкции:  Разогрейте духовку до 375 градусов.Сбрызните форму для маффинов кулинарным спреем; Выровняйте 6 форм с ломтиком ветчины. В каждую дольку разбейте по яйцу. Смешайте смесь для маффинов согласно упаковке, разлейте по 6 формочкам для маффинов. Выпекать от 15 до 20 минут. 6 порций.

******************************************************* *****

Рецепт: ПЕЧЕНЬЕ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ НА МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

¼ стакана сливочного масла

2 стакана самоподнимающейся муки

¼ стакана пахты

8 унций сметаны

1 чашка тертого швейцарского сыра

1 чашка мелко нарезанной вареной деревенской ветчины (№22)

Приготовление: Измельчите ¼ стакана масла в муку с помощью блендера, пока смесь не станет крошкой.Добавьте пахту, сметану, сыр и ветчину, помешивая, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; вымесить 3-4 раза. Раскатайте тесто до толщины ¾ дюйма; нарежьте круглым резаком диаметром 2,5 дюйма и положите на противень. Выпекать печенье при 425 градусах от 12 до 14 минут. Смажьте растопленным сливочным маслом. Получится 10 бисквитов.

******************************************************* *****

Рецепт: ЗЕЛЕНЫЕ ЯЙЦА С ВЕТЧИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 ломтиков нарезанной вареной деревенской ветчины Бродбента (№22)

12 больших сваренных вкрутую яиц

1 спелый авокадо, очищенный и пюре

2 столовые ложки мелко нарезанного лука

1 зубчик чеснока, измельченный

2 столовые ложки майонеза

1½ столовых ложки свежевыжатого сока лайма

1 чайная ложка острого соуса

1 небольшой помидор, очищенный от кожуры, семян и мелко нарезанный

Инструкции:  Разрежьте яйца вдоль и осторожно удалите желтки.Желтки размять вилкой; добавьте авокадо и следующие 5 ингредиентов, хорошо перемешайте. Сложите помидоры и ложкой в ​​яичные белки. Верх с ветчиной. Вместо нарезанной ветчины можно использовать ветчину Бродбента № 810.

******************************************************* *****

Рецепт: СЛОТЫ ВЕТЧИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 столовая ложка сливочного масла

1 чашка нарезанного сельдерея

1/3 стакана нарезанного зеленого сладкого перца

2 столовые ложки нарезанного лука

2 чашки нарезанной деревенской ветчины Бродбента (№ 22)

¼ чашки заправки для салата, разделенной

12 ломтиков белого хлеба без корки

Острые ломтики сыра чеддер в упаковке по 6 унций

4 больших яйца

3 стакана молока

3/4 чайной ложки соли

¼ чайной ложки перца

Гарнир: сметана, веточки свежей петрушки

Приготовление: Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте сельдерей, болгарский перец и лук; варить, постоянно помешивая, до мягкости. Снимите с огня; перемешать с ветчиной. Прохладный. Намажьте ломтики хлеба 1 чайной ложкой майонеза. Разложите 6 ломтиков хлеба майонезной стороной вверх в слегка смазанной жиром форме для выпечки размером 13x9x2x2 дюйма. Выложите смесь из ветчины на хлеб. Сверху положите сыр и оставшийся хлеб майонезом вниз. Смешайте яйца и следующие 3 ингредиента, хорошо перемешайте; вылить на ломтики хлеба. Накройте и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь. Выньте и запекайте при температуре 300 градусов в течение 1,5 часа, украсьте по желанию.

******************************************************* *****

Рецепт: ДЕРЕВЕНСКАЯ ВЕТЧИНА С ИЗЮМНЫМ СОУСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 Сырая деревенская ветчина Бродбента весом 16–17 фунтов (артикул № 1617)

1 (23 ½ x 19 дюймов) пакет для приготовления в духовке

1 столовая ложка муки общего назначения

2 банки (12 унций) безалкогольного напитка колы

Инструкции: Поместите ветчину в большой контейнер с водой и дайте постоять 24 часа.Слейте воду, почистите ветчину в теплой воде с помощью жесткой щетки и хорошо промойте. Добавьте муку в мешок для духовки и встряхните, чтобы покрыть. Поместите ветчину жирной стороной вверх в пакет для запекания. Поместите пакет в форму для запекания глубиной 2 дюйма. Залить ветчину колой; вставьте термометр для мяса в ветчину. Убедитесь, что он не касается жира или костей. Закройте пакет завязкой: прорежьте 6 (1/2) дюймовых прорезей в верхней части пакета. Накрыть алюминиевой фольгой. Выпекать при 325 градусах 4 часа. Снимите фольгу и запекайте еще 1 час или пока термометр для мяса не покажет 140 градусов. Вынуть из духовки, немного остудить.Нарежьте ветчину и подавайте с изюмным соусом.

Соус с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана изюма

1½ стакана воды

Щепотка соли

2 стакана сахара

1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 столовая ложка тертой цедры апельсина

3 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока

½ стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции: Доведите изюм, воду и соль до кипения в средней кастрюле; уменьшить огонь и варить 30 минут.Смешайте сахар, кукурузный крахмал, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в смесь изюма. Снова доведите до кипения, постоянно помешивая, 1 минуту. Вмешайте орехи пекан.

******************************************************* *****

Рецепт: ДЕРЕВЕНСКАЯ ВЕТЧИНА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 (13–14) фунтов сырой деревенской ветчины Бродбента

2 стакана яблочного уксуса

2 стакана яблочного сока

1 стакан сахара

1 ½ чашки мягких панировочных сухарей

1 стакан темно-коричневого сахара

2 столовые ложки перца

Способ применения: помойте ветчину в теплой воде с помощью жесткой щетки и хорошо промойте.Положите ветчину в большую алюминиевую кастрюлю. Залейте водой; добавить уксус и дать постоять 24 часа. Слейте ветчину и промойте; вернуться в кастрюлю. Добавьте воду, чтобы покрыть, яблочный сок и обычный сахар. Довести до кипения; уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, в течение 2 часов или до тех пор, пока термометр для мяса не зарегистрирует 140 градусов, добавляя горячую воду по мере необходимости, чтобы ветчина была покрыта. Снимите с огня и дайте постоять 2 часа. Слить ветчину; срезать кожу, оставив тонкий слой жира. Смешайте панировочные сухари, коричневый сахар, перец и прижмите к ветчине.Охладить полностью.

 Нарежьте ветчину очень тонкими ломтиками, оставив смесь панировочных сухарей, которая отделяется, и подавайте смесь ветчины и панировочных сухарей в виде печенья.

******************************************************* *****

Рецепт: БЕЛАЯ ФАСОЛЬ ПО-ЮЖНОМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 чашки сушеной белой фасоли

1 Рулька Бродбента (артикул № 84)

2 столовые ложки соли

Перец по вкусу

Вода

Инструкции: промойте бобы, положите в кастрюлю и залейте водой на 4 дюйма.Довести до кипения. Добавьте рульку, соль и перец, уменьшите огонь и варите 2,5–3 часа. Держите воду над фасолью на протяжении всего процесса приготовления.

******************************************************* *****

РЕЦЕПТЫ С ПРИГОТОВЛЕННОЙ ВЕТЧИНОЙ ВЕТЧИНЫ BROADBENT

******************************************************* *****

Рецепт: СЛОЙКА С ВЕТЧИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

¼ стакана сливочного масла

5 столовых ложек муки

1½ стакана молока

4 слегка взбитых яичных желтка

4 сильно взбитых яичных белка

Соль

Направления: Растопить сливочное масло; добавить муку и перемешать; постепенно добавляйте молоко; варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.Постепенно добавить яичные желтки, перемешать с ветчиной. Сложите яичные белки; вылить в смазанную маслом 2-литровую кастрюлю. Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке 50 минут. 6 порций.

******************************************************* *****

Рецепт: МАФФИНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана самоподнимающейся муки

½ чайной ложки пищевой соды

1 стакан молока

½ стакана майонеза

½ стакана вареной ветчины Бродбента (артикул № 810)

½ стакана тертого сыра чеддер

Инструкции: В большой миске смешайте муку и пищевую соду.Смешайте оставшиеся ингредиенты. Вмешайте сухие ингредиенты только до увлажнения. Заполните смазанные маслом формочки для маффинов на 2/3. Выпекать при 425 градусах 16-18 минут или до готовности. Получается около 12 маффинов.

Как приготовить спаржу | BBC Good Food

Мы получаем спаржу всего два месяца в году, поэтому стоит максимально использовать ее, когда она появляется, то есть где-то с конца апреля по июнь.

Самые ранние побеги называются литниками. Они тоньше и обычно нежные на всем протяжении. Более поздние и более толстые побеги могут иметь очень одревесневшие концы, которые необходимо удалить. Просто аккуратно согните каждый стебель обеими руками, пока он не сломается — перелом произойдет там, где древесная часть встречается с нежной. Иногда то, что нужно выбросить, может быть довольно существенным, но вы можете использовать эти концы, чтобы сделать запас для супов и тушеных блюд.

Получите максимум от спаржи, приготовив ее как можно быстрее после сбора.Вы можете приготовить ее несколькими способами: попробуйте запечь спаржу, чтобы подать ее в салат, или приготовить на гриле гарнир к ужину из жареной курицы.

Посмотрите наше видео о том, как подготовить и приготовить спаржу:

Лучшие способы приготовления спаржи

Бланшировать и освежить

Метод, который мы почерпнули из кулинарии ресторана, называется бланшированием и освежением. Это на самом деле полезно для многих овощей (особенно зеленых), так как помогает им сохранить свой яркий цвет и вкус после приготовления.

1. Наполните миску водой и кубиками льда и отставьте в сторону.
2. Опустите побеги спаржи в кастрюлю с кипящей водой.
3. Готовить 1-2 минуты или до мягкости.
4. Снимите спаржу щипцами или шумовкой и положите прямо в миску с ледяной водой.

Храните в холодильнике до тех пор, пока не понадобится, затем просто слейте воду и разогрейте на сковороде с небольшим количеством масла, когда захотите подавать.

Сковорода

Еще один способ приготовить спаржу — обуглить ее либо на сковороде, либо на гриле — если вы не боитесь непогоды.Слегка поджаривая спаржу, она приобретает ореховый вкус, сохраняя при этом отчетливую текстуру и яркость.

1. Смажьте побеги спаржи небольшим количеством оливкового масла.
2. Поставьте сковороду на сильный огонь. Когда она прогреется, добавьте побеги спаржи и приправьте солью и черным перцем.
3. Готовьте 1–2 минуты, время от времени переворачивая, до мягкости.

Проверьте готовность спаржи, подняв щипцы из сковороды.Если он немного сгибается, он готов.

Жареная спаржа

Жареная спаржа — один из самых простых способов приготовления этого овоща. Просто сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку.

1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с вентиляцией/газом 6.
2. Отрежьте все одревесневшие верхушки спаржи в местах, где они естественным образом распадаются. Положите на противень, сбрызните маслом и приправьте солью и перцем.
3. Запекайте в течение 12 минут, пока они не станут мягкими.

Ленты из кожуры в сыром виде

Спаржу можно есть и в сыром виде, как часть салата.Он очень хорошо работает, нарезанный на ленты с помощью овощечистки.

1. Начните с удаления более жесткой внешней оболочки и выбросьте ее.
2. Отклеивайте длинные ленты, пока не дойдете до середины, затем переверните и повторите с другой стороны.

Наши лучшие рецепты со спаржей:

Картофель фри из спаржи с беконом

Наслаждение спаржей, покрытое хрустящими панировочными сухарями, придает текстуру, не отвлекая от вкуса, и прекрасно сочетается с насыщенным майонезом с беконом.

Картофель фри из спаржи с беконом

Блинчики со спаржей и копченым лососем

Поместите стебли спаржи в эти золотистые оладьи для идеального бранча.

Блинчики со спаржей и копченым лососем

Табуле из спаржи, авокадо и киноа

Табуле из спаржи, авокадо и киноа

Это потрясающее блюдо из свежей зелени станет прекрасным гарниром для совместного использования и отличным способом подачи сырой спаржи.