Начинка для лаваша с рыбными консервами: Рулет из лаваша с рыбными консервами

Рецепт: Рулет из лаваша “Мимоза”

Ингредиенты:

консервы рыбные – 1 банка;
сыр твердый – 150 гр;
яйца куриные – 2 шт;
майонез – 150 гр;
лаваш тонкий листовой – 1 шт

Приветствую всех посетителей моей странички!

Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрой и вкусной закуски, которая к тому же еще и очень сытная. Сегодня будем готовить рулет из лаваша “Мимоза” в упрощенном варианте. Многие используют для его приготовления несколько слоев лаваша с разной начинкой, я же поступаю проще – выкладываю по очереди все компоненты на один лаваш и заворачиваю рулетом. Вкус от этого не меняется, а приготовить такую закуску проще и быстрее.

Нам понадобятся любые рыбные консервы с добавлением масла, сыр и 2 яйца, а также тонкий лаваш и майонез.

Приступаем к приготовлению.
Банку с рыбными консервами открываем и разминаем вилкой кусочки рыбы до мелкого размера, вместе с находящейся там жидкостью.

Сыр трем на крупной терке.

Куриные яйца отвариваем и также потрем на терке.

Продукты для начинки подготовили. Теперь развернем лаваш и смажем его равномерно тонким слоем майонеза.

Дальше выкладываем слой сыра, натертого на терке.

Следующим слоем будут измельченные куриные яйца.

Затем распределим равномерно по всему лавашу рыбные консервы.

Лаваш вместе с начинкой сворачиваем по возможности плотно.

Готовое блюдо заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник на 1 час.

Когда рулет из лаваша пропитается, достаем его из фольги и нарежем острым ножом на равные кусочки, приблизительно полтора-два сантиметра толщиной. Выкладываем на большую плоскую тарелку. Теперь приготовленную закуску можно пробовать.

Рулет получается очень вкусный и съедается моментально.
Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Из обычного лаваша готовлю ленивые пирожки: с начинкой можно экспериментировать, но с рыбными консервами самая вкусная | Вкусная Жизнь

Беру БАНКУ САЙРЫ и готовлю вкусные пирожки БЕЗ ТЕСТА! Делюсь любимым рецептом.

Ингредиенты:

1. Консервированная рыба ( сайра, скумбрия, горбуша) – 1 шт.

2. Варёное яйцо – 3 шт.

3. Рис – горсть.

4. Тонкий лаваш – 3 шт.

5. Сырое яйцо – 2 шт.

6. Сметана – 1 ст. ложка.

7. Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Одну банку консервированной рыбы разминаем вилкой. Можно использовать абсолютно любую рыбу ( горбушу, сайру, скумбрию).

2. Горсть риса отвариваем до готовности и отправляем к рыбе.

3. Яйца отвариваем и измельчаем.

4. Солим, перчим по вкусу и добавляем одно сырое яйцо, оно соединит все ингредиенты.

5. Тонкий армянский лаваш нарезаем на длинные полоски.

6. На край лаваша кладём рыбную начинку и сворачиваем в конвертик.

7. Смешиваем одно яйцо с одной ст. ложкой сметаны.

8. Выкладываем конвертики на противень и обильно смазываем сметанно-яичной смесью, чтобы лаваш пропитался и был мягким.

9. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Так же можно обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяного цвета.

Пирожки из лаваша, без возни с тестом – это реально! Они так здорово и вкусно пахнут, что никто не устоит! Они хороши и горячими, и холодными, а начинка может быть самая разная.

Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал “Вкусная Жизнь”

Мой ИНСТАГРАМ

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с рыбой и яйцом


Рулет из лаваша с рыбными консервами

Хочу поделиться рецептом приготовления рулета из лаваша с рыбными консервами. Рыбку для этой холодной закуски можно взять любую: горбушу, скумбрию, сайру и т.д. Лаваш лучше взять армянский, он тонкий и очень эластичный, в самый раз для приготовления рулетов. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол, воскресный обед или на пикник. Рулет получается очень сочным и вкусным, ну и конечно сытным.  

Ингредиенты

Для приготовления рулета из лаваша с рыбными консервами нам потребуется:

лаваш армянский – 1 шт.;

рыбные консервы – 1 банка;

яйцо – 3 шт.;

сыр твёрдых сортов – 50-70 г;

майонез – 2-3 ст. л.;

укроп свежий – 1 пучок.

Этапы приготовления


Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить.

Лист лаваша смазать майонезом, оставить края лаваша чистыми.

Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Выложить измельчённые яйца на лаваш ровной и плотной полоской.

Рыбные консервы переложить в глубокую пиалу вместе с соком. Размять консервы с помощью вилки. 

Рядом с яйцами выложить на лаваш рыбные консервы и разровнять. 

Укроп вымыть, обсушить, а затем мелко нарезать.

Выложить укроп на лаваш рядом с рыбными консервами. У нас получаются полоски из начинки, в последующем наш рулет будет в разрезе очень красивым и ярким.

Сыр натереть на крупной тёрке и выложить рядом с укропом.

Аккуратно завернуть края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш с начинкой в тугой рулет.

Вот такой плотный и красивый рулет получился. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа. 

Перед подачей на стол нарезать рулет из лаваша с рыбными консервами на порционные кусочки и подать к столу. Попробуйте приготовить такую закуску и я уверена, она Вам понравится.

Приятного аппетита!

Тонкий армянский лаваш или рулет из лаваша, фаршированный рыбой, яйцами и сыром Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Сложенный треугольник тонкого армянского лаваша в черной тарелке на циновке

Лаваш армянская тонкая пресная лепешка

Традиционный лаваш.Тонкий армянский лаваш

Свежеиспеченные тонкие листы лаваша – традиционный армянский хлеб

Конверты из тонкого армянского хлебного лаваша, обжаренного с хрустящей корочкой. Начинка для горячего завтрака из сыра, помидоров и зелени

Вкусные жареные слоеные котлеты из тонкого армянского лаваша на деревянном столе. Конверты из лаваша творожной начинки

Тонкий армянский лаваш

Тонкий армянский лаваш с сыром, перцем и зеленью для основы.Ламаджо на тарелке. Закройте вверх. вид сверху

Тонкий армянский лаваш с сыром, перцем и зеленью

Лаваш армянский тонкий хлеб подержать руками детей

Тонкий армянский лаваш изолированно.

Текстиль лаваш. Тонкий армянский хлеб, Пшеничная лепешка

Тонкий армянский лаваш

Лаваш.Тонкий армянский хлеб

.

рулетов из лаваша с крабовым мясом, сыром, яйцами и травами Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Рулетики из лаваша с мясом, овощами и сыром, подаются с зеленью. Салат из салата на деревенском деревянном столе. Концепция здорового завтрака.

Рулетики из лаваша с курицей и овощами

Рулетики лаваша

Рулетики лаваша

Снимок лаваша в корзине крупным планом

Рулетики из лаваша с мясом, овощами и сыром, подаются с зеленью

Традиционные рулеты армянского лаваша плоская

Рулетики из лаваша на тарелке с зеленью.

Роллы с лососем и шпинатом. Лаваш. В тарелке. Вид сверху.

Рулетики из хлебного лаваша с сыром внутри.

Жареные булочки из хлебного лаваша с сыром

Жареные булочки из хлебного лаваша с начинкой из зелени и сыра фета на белой тарелке на грубой льняной ткани

Рулетики из армянского лаваша

Рулетики из тунца в лаваше со свежими листьями салата

.Ролл

с рыбой, яйцом и сыром Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Рулет из лаваша с сыром, яйцом и рыбными консервами. Копировать пространство

Традиционный суши-ролл с креветками, сливочным сыром и яичным омлетом на черном камне. Японская кухня

Калифорния ролл суши, рисовый рулет с яйцом, авокадо, яйцом и рыбой Японская кухня

Японская кухня, Суши-сет: ролл с копченым лососем, сливочным сыром, зеленым луком, яичный блинчик на белом фоне.

Яйцо и сырный рулет с лососем суши с яйцом Японская кухня

Суши-ролл с икрой летучей рыбы и водорослями

Суши-ролл японской кухни, изолированные на белом фоне Суши-ролл Филадельфия с крабовым мясом крупным планом

Ролл суши с летучей рыбой и водорослями со сладким яйцом и крабовой палочкой

Суши-ролл с яичным омлетом, сыром Филадельфия и зеленым луком в натюрмортах с тропическим листом Японская кухня

Ролл из малосольного лосося, сливочного сыра и шпината

Суши-роллы из морепродуктов – Окинава.Угорь, сыр, огурец и соус Унаги.

Японская еда, Суши-ролл с лососем, икрой, яйцом на черной тарелке

Рулет из огурцов и сливочного сыра на деревянной доске

Две тарелки с закусками на фуршете. Выбор вкусной брускетты или канапе на поджаренном багете и твороге с начинкой

.

рулонов лаваша с крабовым мясом, сыром, яйцами и травами Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Рулетики из лаваша с мясом, овощами и сыром, подаются с зеленью. Салат из салата на деревенском деревянном столе. Концепция здорового завтрака.

Рулетики из лаваша с курицей и овощами

Рулетики лаваша


Рулетики лаваша

Снимок лаваша в корзине крупным планом

Рулетики из лаваша с мясом, овощами и сыром, подаются с зеленью

Традиционные рулеты армянского лаваша плоская

Рулетики из лаваша на тарелке с зеленью.

Роллы с лососем и шпинатом. Лаваш. В тарелке. Вид сверху.

Рулетики из хлебного лаваша с сыром внутри.

Жареные булочки из хлебного лаваша с сыром

Жареные булочки из хлебного лаваша с начинкой из зелени и сыра фета на белой тарелке на грубой льняной ткани

Рулетики из армянского лаваша

Рулетики из тунца в лаваше со свежими листьями салата

.

Рулет из лаваша – 7 разных начинок

1.    Закуска из лаваша с крабовыми палочками

Измельчите упаковку крабовых палочек или крабового мяса (240 г). Добавьте к массе измельченную зелень петрушки и укропа, а также чеснок и майонез по вкусу. Следите, чтобы начинка не была слишком жидкой. Добавьте тертый сыр (100-150 г) и перемешайте. Положите лист лаваша, смажьте его полученной массой, укройте сверху еще одним листом лаваша и сверните все в рулет. Уберите в холод, а перед подачей аккуратно нарежьте.

Закуску с крабовыми палочками готовить всегда очень легко

2.    Закуска из лаваша и творога

Смешайте пачку творога с измельченным чесноком и зеленью укропа. Добавьте столько майонеза, чтобы масса не была слишком жидкой. Нанесите слой начинки на лист лаваша, прикройте сверху вторым листом и сверните. Оставьте закуску в холодильнике, а перед подачей нарежьте.

Такая закуска из лаваша и творога получается очень вкусной и полезной

3.

    Лаваш с рыбными консервами

Разомните банку любимых рыбных консервов, добавьте к ним 200-250 г тертого сыра, а также измельченную зелень укропа. Смешайте полученную массу с майонезом (начинка не должна течь). Нанесите начинку на лист лаваша, вторым укройте сверху и сверните закуску в рулет. Оставьте лаваш до подачи в холодильнике.

Лаваш с рыбными консервами – очень простой дачный вариант закуски

4.    Лаваш с сельдью

Измельчите филе соленой сельди (300-350 г), добавьте к ней измельченную зелень петрушки и укропа, а также натертые на мелкой терке вареные морковь (2 шт.) и яйца (3 шт.). Добавьте майонез по вкусу (чтобы масса осталось достаточно густой) и нанесите начинку на лист лаваша. Сверху прикройте закуску вторым листом лаваша и скрутите все в рулет. Перед подачей закуску нарежьте.

Лаваш с сельдью – отличная закуска даже для мужских застолий

5.

    Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и корейской морковью

Натрите на крупной терке сыр (150 г) и ветчину (200 г), добавьте к ним 100 г корейской морковки и измельченный укроп. Смешайте полученную массу с майонезом и нанесите ее на лист лаваша. Скрутите лаваш в тугой рулет и отправьте закуску в холодильник до подачи на стол.

Рулет с ветчиной, сыром и корейской морковью получается аппетитный и сочный

6.    Лаваш с курицей и овощами

Натрите соленые огурцы (3 шт.) на крупной терке и добавьте к ним мелко нарезанное жареное или копченое мясо курицы (300 г). Мелко нарежьте и спассеруйте болгарский перец (1 шт.) и лук (2 шт.). Все компоненты перемешайте, добавьте измельченные свежие помидоры (2 шт.) и майонез. Начинку нанесите на лист лаваша, плотно скрутите его и отправьте в холодильник.

Лаваш с курицей и овощами – очень сытная и питательная закуска

7.    Лаваш с сыром и ветчиной

Смешайте натертые на крупной терке ветчину (200 г) и сыр (100 г), добавьте к ним измельченный чеснок и укроп.   Добавьте к массе столько майонеза, чтобы начинка не растекалась. Нанесите получившуюся смесь на лист лаваша, прикройте сверху вторым листом и сверните в тугой рулет. Отправьте рулет в холодильник, а перед подачей на стол красиво нарежьте.

Закуска из лаваша с сыром и ветчиной – простой и проверенный временем вариант

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Как приготовить рулет с рыбными консервами: рецепты из лаваша, теста

У всех бывают моменты, когда мало времени, а необходимо быстро приготовить ужин для семьи или закуску к приходу гостей. В таких случаях поможет исправить ситуацию приготовление рулета из рыбных консервов.

Консервы – универсальный продукт, поскольку они всегда доступны в продовольственных магазинах и могут быть в числе запасов в домашнем холодильнике. К тому же стоимость баночки вполне доступна для потребителя. Приготовить рулет с рыбными консервами можно на основе лаваша, теста, картофельного пюре. Рецептов множество!

Выбор и подготовка продуктов

Консервированная рыба представлена различными производителями и в разных видах исполнения. В основном – в собственном соку, в масле и в томате. Для рулетов в готовом лаваше лучше выбрать рыбу в собственном соку или с маслом, чтобы большое количество жидкости не размочило основу. Томат может придать определенную горечь.

Рыба в консервах также бывает разнообразная, например, морская – скумбрия, тунец, сельдь, сардины и речная – сазан, форель.

Рецепты рулета из рыбных консервов предполагают завёртывание ингредиентов в какую-либо основу. Послужить основой могут тонкий лист лаваша или тонко раскатанное тесто. Чаще всего тесто берётся готовое слоеное, но можно приготовить его и своими руками, даже из отварного картофеля. В этом случае на лист теста выкладывается готовая начинка и заворачивается рулет, который далее печется в духовом шкафу.

Если за основу берется лист лаваша, то он должен быть свежим и сохранившим эластичность, тогда и процесс закручивания будет простым и лёгким.

В качестве вкусового дополнения к консервам из рыбы в начинку прекрасно подойдут отварное вкрутую яйцо, поджаренный лук, морковь, сыр. Для большей питательности можно добавить уже готовый рис. Особую свежесть придаст зелень кинзы, укропа и петрушки.

Специи также добавляются индивидуально – от вкуса и желания кулинара.

Хранится приготовленное блюдо очень мало, поскольку в его составе скоропортящиеся продукты, поэтому употребить его лучше сразу.

Выбирая основной продукт – консервы, следует ещё в магазине обратить внимание на дату производства и целостность банки. Часто консервы делают из замороженного сырья. Чтобы избежать покупки такой банки, лучше отдать предпочтение продукту, законсервированному в промысловых зонах или прямо на судне.

Если рыба содержит кости, хребты, то целесообразно вытащить их, оставив для начинки только филе.

Рецепты рулета из рыбных консервов

Классический рецепт на основе тонкого лаваша

Ингредиенты:

  • банка консервированной в масле рыбы (тунец, сардины, форель) – 1 шт. ;
  • армянский лаваш – несколько листов;
  • сыр – 100-120 гр.;
  • майонез 70 гр.;
  • зелень по желанию.

Приготовление:

  1. Открыть банку и дать стечь маслу.
  2. Размять рыбу вилкой до однородного состояния.
  3. Смешать её с мелко натёртым сыром, свежей зеленью и заправкой из майонеза.
  4. Добавить специи по желанию.
  5. Нарезать лаваш на квадраты или прямоугольники и разложить на нём приготовленный фарш.
  6. Аккуратно и плотно свернуть в виде рулета.
  7. Дать настояться несколько минут, затем разрезать для подачи на кусочки.
  8. В этот рулет можно добавить сваренные яйца или свежие листья салата.

Рулет со свежими овощами из армянского лаваша

Ингредиенты:

  • рыбные консервы в масле (сёмга, форель, тунец) – 1 банка;
  • тонкий лаваш – одна упаковка;
  • помидор – 1 шт.;
  • зубчик чеснока;
  • майонез и сметана – по 50 граммов;
  • свежая зелень (любая по вкусу).

Приготовление:

  1. Размять рыбу в банке и переложить в глубокую тарелку.
  2. Помыть помидор и мелко нарезать.
  3. Чеснок выдавить в майонез и сметану, посолить и хорошенько перемешать.
  4. Порезать чистую зелень.
  5. Соединить всё с рыбной массой.
  6. На лист лаваша выложить готовую массу и скатать плотные рулеты.
  7. Подавать сразу, так как помидор быстро выделяет сок.

Рулет «Освежающий» из тонкого лаваша

Ингредиенты:

  • банка консервированной рыбы (в масле) – 1 шт.;
  • свежий огурец, майонез и сметана – по 50 граммов;
  • 2 яйца;
  • зелень салата;
  • зубчик чеснока;
  • специи по вкусу.

Как готовить:

  1. Вылить из банки лишнее масло и размять рыбу в отдельной посуде.
  2. Добавить в получившийся фарш мелко нарезанные листья салата и натёртый на крупной терке свежий огурец.
  3. Отварные яйца мелко порезать либо натереть на крупной тёрке, приправить чёрным перцем и солью.
  4. Разрезать тонкий лаваш на прямоугольники или большие квадраты, смазать с одной стороны майонезом и сметаной с раздавленным через пресс чесноком, сверху выложить массу из рыбы и других ингредиентов и скатать в плотный рулет.
  5. Подавать сразу, нарезав на небольшие порции.

Рулет из слоеного теста с добавлением риса

Ингредиенты:

  • рыбные консервы (в масле или в собственном соку) – 1 банка;
  • рис 100 гр.;
  • упаковка слоеного теста;
  • лук-репка – 1 головка;
  • морковь;
  • 2 яйца;
  • специи;
  • масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Рис промыть под водой и отварить, подсолив до готовности, остудить.
  2. Из рыбы слить лишнюю жидкость, размять до однородного состояния.
  3. Поджарить на растительном масле средне нарезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
  4. Сварить яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Мелко нарезать.
  5. Соединить все вышеперечисленные ингредиенты, добавить специи, зелень.
  6. На размороженный лист теста выложить начинку, разровнять по всей поверхности и скатать рулет.
  7. Сверху промазать сырым желтком от яйца.
  8. Выпекать в духовке в течение 30-40 минут при 180 градусах.

Рулет с сыром и яйцом на основе слоеного теста

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – упаковка;
  • консервы рыбные – 1 банка;
  • лук – 1 головка;
  • морковка – 1 шт.;
  • яйцо – 3-4 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • майонез – 5 ст.л.;
  • растительное масло.

Как готовить:

  1. Тесто, если заморожено – разморозить.
  2. Приготовить начинку для рулета: слить масло или сок из банки с рыбой, отваренные яйца очистить и мелко порезать. Лук и морковь почистить и мелко нарезать и натереть на тёрке соответственно, поджарить на растительном масле. Всё соединить, посолить и поперчить, полагаясь на личные предпочтения.
  3. На пласт теста вылить майонез и смазать им его, затем выложить начинку и свернуть в виде рулета.
  4. Сверху можно смазать яичным желтком.
  5. Место соединения рулета должно быть внизу, чтобы при увеличении теста не расползлось.
  6. Положить на противень в духовой шкаф и через 30-40 минут вынуть готовое блюдо.
  7. Подавать в горячем или охлажденном виде.

Рулет из картофельного теста

Понадобится:

  • свежий картофель – 8 клубней;
  • мука – несколько ложек;
  • консервы рыбные (в масле) – 1 банка;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 20 мл растительного масла.

Приготовление:

  1. Очищенную картошку отварить в подсоленной воде до готовности и горячим размять в пюре.
  2. Добавить туда муку и замесить, чтобы получилось эластичное тесто, которое можно раскатать.
  3. Раскатать полученное тесто в прямоугольный пласт.
  4. Из банки слить масло и размять вилкой содержимое, удаляя, если есть кости.
  5. На смеси из растительного и сливочного масел поджарить мелко порезанный лук.
  6. Соединить рыбу, лук, посолить.
  7. На пласт из картофеля выложить начинку и аккуратно завернуть в форме рулета.
  8. Обжарить рулет на такой же смеси масел до румяной корочки на сковороде, а довести до готовности в духовке при 180 градусах, либо на сковороде с закрытой крышкой на минимальном огне, понадобится 5-7 минут.
  9. Кушать такой картофельный рулет можно с добавлением свежей сметаны.
  10. Также можно в начинку добавить зелень, яйца.

Все виды рулетов из рыбных консервов могут стать замечательной закуской, либо самостоятельным блюдом. Выбирайте рецепт на свой вкус, радуйте оригинальным блюдом домочадцев и удивляйте собравшихся гостей. Приятного аппетита!

просто заворачиваем внутрь консервы с картошкой и ставим в духовку

Мясные или рыбные пироги всегда ассоциируются с долгой подготовительной работой. Но мы обойдемся почти без хлопот и соберем пирог за 5 минут, используя лаваш, картофель и рыбные консервы. Потом заготовку останется только запечь, после чего отличить его от сложного пирога из теста будет почти невозможно.

Сначала подготовим картофель: чистим 3-4 клубня от кожуры и режем как для жарки. Далее его стоит быстро сварить – заливаем кипятком и ставим на плиту буквально на 5 минут, а за это время сделаем другую подготовительную работу.

Рыбная основа в пироге будет из консервированной сайры. Она уже не содержит костей, так что ее нужно просто выложить в миску и смешать с мелко нарезанным луком и зеленью.

Чтобы избавить лаваш от сухости, мы сделаем для пирога заливку. Для нее используем одной яйцо и стакан кефира. Смешиваем их и пока откладываем.

Тем временем картофель готов. Сливаем воду, снимаем его в миску и добавляем зелень со специями. Перемешиваем, а потом добавляем сайру. Добиваемся однородной массы. Мешать стоит аккуратно, чтобы картошка сохранила форму.

Лаваш выкладываем в форму, кладем внутрь начинку и закрываем словно конверт.

Сверху заливаем кефирной заливкой. На этом с подготовкой закончено – осталось пирог запечь.

Духовку разогреваем до 200 градусов с ставим пирог внутрь. Поскольку у нас начинка уже готова, ждем образования золотистой корочки и можно вынимать. На процесс потребуется примерно 20 минут времени.

Тонкости приготовления:

Пирог получается сочным, словно для него специально вымешивали тесто и долго им занимались. Но мы потратили на все про все не более 25 минут. Идеальный вариант быстрого, но сытного ленивого пирога!

Рулетики из тонкого лаваша рецепты. Рулет из армянского лаваша: простые и вкусные рецепты

Пресный лист лаваша как-то незаметно стал очень популярным среди хозяек, из него готовят много разных блюд. Довольно удобно иметь под рукой готовую лепешку — не надо замешивать тесто и тратить время на выпечку. В нее помещают и рыбу, и овощи, и мясной фарш, которые потом тушат в соусе. Но популярным лаваш сделали все-таки рулеты со всевозможными начинками. В него заворачивают буквально все – от морковки, овощей и сыра до мяса, колбасы и рыбы, сдабривая ингредиенты соусами и майонезом. Такая закуска стала незаменимым блюдом на праздничном столе, которую гости расхватывают в числе первых. Потому что это очень-очень вкусно. Для праздников чаще используют более изысканную начинку – красную рыбу, икру, копченое мясо, для повседневного стола делают фарш попроще – из морковки, рыбных консервов, сыра и чеснока.

Рулет из лаваша — подготовка продуктов

Для рулета удобнее использовать листы прямоугольной формы. Сворачивать его следует вдоль, чтобы получилась длинная, не очень толстая «колбаска». Когда рулет готов, ему обязательно дают время отлежаться, чтобы листы пропитались соусом и не были сухими. Затем его нарезают на ломтики толщиной от одного до четырех сантиметров, в зависимости от вида начинки.

Рулет из лаваша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Крабовый рулет из лаваша

Сытная и вкусная закуска в виде рулета из лаваша и крабовых палочек будет к месту и на обеденном столе и на праздничном. Зелень укропа, зеленого лука и петрушки делает закуску более сочной, обогащает ее витаминами и микроэлементами, украшает срез рулета.

Ингредиенты
: лаваш — 4 листа, 300г палочек крабовых, 4 яйца, сваренных вкрутую, по пучку зелени – петрушки, лука, укропа, 250мл майонеза.

Способ приготовления

Нижний двойной (из двух штук) слой лаваша смазать майонезом и покрыть мелко порубленной зеленью. Сверху положить еще один лист и вновь смазать майонезом, на котором равномерно разложить крабовые палочки, нарезанные тонкими кружочками. Вновь накрыть листом лаваша, смазать майонезом и посыпать мелко порезанные яйца.
Теперь все слои необходимо свернуть в тугой рулет и оставить для пропитки в тепле на один час. Далее можно подавать на стол, разрезав на куски, или переложить для хранения в холод.

Рецепт 2: Рулет из лаваша с семгой

Эта изысканная закуска не только вкусная и полезная, еще и очень нарядно смотрится на столе. Чтобы рулет с семгой хорошо держал форму, его необходимо дополнить пластичной массой. Для загустителя хорошо подходит любой сыр с майонезом, или сырная масса, в которую для красоты добавляют немного зелени.

Ингредиенты:
лаваш 2 шт., 400г слабосоленой семги, 200г любого сыра, пучок укропа, майонез.

Способ приготовления

Укроп мелко порубить, сыр – натереть. Смешать, добавив майонез.
Двойной слой лаваша (наложить один лист на другой) смазать сырной массой, сверху разложить кусочки семги и туго свернуть в рулет. Дать ему пропитаться пару часов (можно оставить на ночь в холоде), нарезать ломтиками 1,0-1,5 сантиметра толщиной и подавать.

Рецепт 3: Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:
2 лаваша, 200-300г мягкого сыра (сливочный, виола, янтарь), 4 помидора, 400г красной рыбы малосольной, пучок зелени (петрушки, укропа), майонез.

Способ приготовления

Очистить томаты от кожицы, нарезать тонкими дольками. Необходимо брать мясистые помидоры, чтобы было меньше жидкости. Разложить томатные ломтики на первый лист лаваша, смазанный майонезом. Посыпать зеленью. Накрыть вторым листом, смазать его мягким сыром. Выложить тоненькие ломтики рыбы и завернуть листы в рулет. Дать пропитаться два-три часа в холоде.

Рецепт 4: Рулет из лаваша с курицей

Вкусная закуска с курино-овощной начинкой – отличная альтернатива бутербродам. Можно на праздничный стол выложить и на работу вместо обеда захватить.

Ингредиенты:
1 лаваш, 1 куриная грудка (400-500г), 6-8 листьев салата, 1 болгарский перец (желательно красный, для красоты), 2 крутых яйца, соль, 300мл майонеза.

Способ приготовления

Отварить куриную грудку до мягкости в подсоленной воде. Остудить, очень мелко порезать или перемолоть в блендере.
Порезать соломкой перец, нашинковать зелень, мелко порубить яйца. Добавить куриное мясо, 200мл майонеза, смешать и посолить.
Смазать лаваш по всей поверхности майонезом, уложить внахлест листья салата и выложить мясную начинку. Немного присолить и завернуть рулет. Убрать в холод на несколько часов. Нарезать толщиной два-три сантиметра.

Рецепт 5: Рулет из лаваша с сыром

Для фарша можно смешать сыр, чеснок и майонез, завернуть рулет – вот и закуска готова. Но можно сделать более интересную начинку, введя дополнительные компоненты.

Ингредиенты:
2 лаваша, 2 яйца вкрутую, 150г сыра (твердого или полутвердого), 3 зубочка чеснока, пучок зелени (по вкусу), 1 помидор, майонез.

Способ приготовления

Яйца и зелень покрошить ножом. Сыр и чеснок – мелко натереть. С томатов снять кожицу и мелко их нарезать. Смешать все компоненты, добавить майонез, чтобы фарш был не сухим, но и не слишком жидким.
Так как начинка будет сочная, желательно для рулета использовать двойной слой лаваша (т.е. 2 листа). Уложить готовую начинку на лаваш, скрутить в рулет.

Рецепт 6: Рулет из лаваша с ветчиной

Этот трехслойный рулет можно взять с собой в дорогу, подать на завтрак или запечь в микроволновке. Сыр расплавится и получится вкусная горячая закуска. Количество ингредиентов примерное, т.к. размеры лаваша бывают разные, поэтому можно увеличить/уменьшить порции.

Ингредиенты:
4 лаваша, 300г ветчины, 4 вареных яйца, 2 пучка зелени (любой), 150г сыра, 300мл майонеза.

Способ приготовления

Первый лист смазать майонезом и выложить на него тонко нарезанные ломтики ветчины.
Накрыть вторым листом и выложить на него начинку из мелко порубленных яиц, смешанных с майонезом.
На третий лист выложить фарш из мелко натертого сыра с майонезом.
Четвертый лист густо промазать майонезом и посыпать мелко измельченной зеленью. Свернуть рулет и дать пропитаться в холоде.

Рецепт 7: Рулет из лаваша с морковкой

Остренький и легкий перекус, которого как раз хватит, чтобы умерить аппетит и продержаться до обеда. Можно захватить на работу, кушать дома или предложить гостям как закуску перед подачей основного блюда.

Ингредиенты:
1 лаваш, большой пучок зелени, 300г острой корейской морковки, по 100-150мл майонеза и кетчупа, 100-150г сыра сулугуни.

Способ приготовления

Смешать кетчуп и майонез, смазать этим соусом лаваш. Посыпать зеленью. Сулугуни разделить на тонкие длинные «веревочки»-волокна (8-10 см), раскидать их произвольно на зелень. На сыр выложить морковку. Свернуть рулет.

Рецепт 8: Рулет из лаваша с грибами

Вкусняшный и сытный трехслойный рулет с начинкой из грибов. Очень благородно смотрится на праздничном столе. Вместо майонеза, для связки, используется мягкий плавленый сыр, который лучше взять с наполнителями – грибами, беконом или ветчиной.

Ингредиенты:
лаваш – 3 листа, 400г свежих грибов (замороженных), 1 стебель лука-порея, мягкий плавленый сыр, пучок укропа, для жарки постное или сливочное масло (можно напополам), перец черный, соль.

Способ приготовления

Белый корешок лука-порея нашинковать полукольцами и спассеровать. Добавить ломтики грибов и жарить до готовности минут пятнадцать. Посыпать перцем, солью. Остудить. Лист лаваша намазать 1/3 частью сыра, посыпать половиной порции нарезанного укропа. Накрыть вторым листом, намазать еще 1/3 сыра и распределить грибную начинку. Третий лист уложить сверху, смазать последней частью сыра и посыпать оставшейся половиной зелени. Свернуть туго в рулет, дать пропитаться два часа в холоде.

Рецепт 9: Рулет из лаваша с консервами

Простой, но довольно вкусный рулет получается с начинкой из рыбных консервов. Подойдет и тунец, и сайра, и сардины.

Ингредиенты:
1 лаваш, 1 банка консервов рыбы в масле, по 1 луковице и морковке, 150мл майонеза, 150г мягкого плавленого сыра, пучок зелени, постное масло.

Способ приготовления

Нашинковать морковь соломкой, лук полукольцами. Обжарить на масле до готовности. Остудить.
Из банки слить жидкость, рыбу переложить в миску и размять вилкой. Зелень порубить.
Половину листа лаваша смазать майонезом, вторую — мягким сыром. На майонез выложить жареные овощи, на них – рыбу. Часть, покрытую сыром, посыпать зеленью. Начинать сворачивать рулет следует с рыбного края. Дать пропитаться один час.

— Чтобы лаваш не заветрелся, хранить его нужно, обернув фольгой, пищевой пленкой или положив в целлофановый пакет.

— Для рулетов следует использовать листы высшего качества, хорошо пропеченные. Такой лаваш очень аппетитно пахнет, в отличие от некачественного, который имеет запах сырого теста.

Если вы еще не попробовали рулет из лаваша, то многое потеряли. Такая закуска может запросто заменить основной прием пищи, поскольку получается очень вкусной и сытной. Начинку для лаваша можно делать из самых разных ингредиентов: рыбы, крабовых палочек, сыра и др. Такое разнообразие поможет вам выбрать рецепт по своему вкусу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Лаваш 3 листа.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр 200 гр.
  • Крабовые палочки (крабовое мясо) 200 гр.
  • Майонез по вкусу.
  • Чеснок, зелень по вкусу.

Последовательность действий:

  • Чеснок и сыр натрите на мелкой терке, все тщательно перемешайте. Затем нарежьте крабовые палочки (крабовое мясо) небольшими кусочками.
  • Сварите яйца и натрите их на мелкой терке. Затем мелко порежьте свежую зелень.
  • Первый лист лаваша помажьте небольшим количеством майонеза, затем положите нарезанные крабовые палочки. Накройте все сверху вторым листом лаваша, смажьте его майонезом и положите сверху смесь из сыра и чеснока. Затем сверху положите третий лист лаваша и смажьте его небольшим количеством майонеза, сверху положите натертые яйца и зелень.
  • Сверните все слои в лаваш. Поставьте лаваш на 2-3 часа в холодильник, чтобы он пропитался ароматами и соками.
  • Нарежьте лаваш на небольшие кусочки толщиной 1,5-2 см.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

  • Лаваш 2 листа.
  • Мягкий сыр 250 гр.
  • Слабосоленая семга или форель 300-400 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Зелень по вкусу.
  • Майонез по вкусу.

Последовательность действий:

  • Обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожуру, затем мелко порежьте. Семгу порежьте небольшими кусочками, а зелень мелко порубите.
  • Один лист лаваша смажьте майонезом и положите мелко нарезанные помидоры и порубленную зелень. Накройте все сверху еще одним листом лаваша и положите мягкий сыр и нарезанную красную рыбу.
  • Сверните листы лаваша в рулет и оберните его пищевой пленкой. Затем оставьте рулет из лаваша в холодильнике на 1-2 часа.
  • Снимите пленку и порежьте рулет поперек на куски среднего размера (1,5-2 см.).

Рулет из лаваша с грибами

Ингредиенты:

  • Лаваш 3 шт.
  • Сыр 300 гр.
  • Грибы 600-700 гр.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Сливочное масло.

Последовательность действий:

  • Грибы промойте и обсушите. Затем порежьте их на небольшие куски и обжарьте их на сливочном масле.
  • Мелко порежьте зелень, натрите сыр на мелкой терке.
  • Один лист лаваша смажьте майонезом и положите на него порубленную зелень. Затем положите сверху второй лист лаваша, смажьте его майонезом и положите сверху пожаренные грибы. Положите третий лист лаваша, смажьте его майонезом и положите сверху тертый сыр.
  • Сверните лаваш в рулет и поставьте его в холодильник на 1,5-2 часа. Затем порежьте его поперек на куски толщиной 1-2 см.

Рулет из лаваша с ветчиной

Ингредиенты:

  • Лаваш 2 листа.
  • Ветчина 200 гр.
  • Маринованные огурцы 150-200 гр.
  • Сыр 100 гр.
  • Майонез.

Последовательность действий:

  • Порежьте ветчину соломкой, огурцы нарежьте небольшими кубиками. Затем натрите на мелкой терке.
  • Первый лист лаваша смажьте майонезом и положите на него смесь ветчину и порезанные маринованные огурцы. Сверху положите второй лист лаваша и смажьте его майонезом, положите сверху натертый сыр.
  • Сверните листы лаваша в рулет и дайте ему настояться в холодильнике в течение 1,5-2 часов. Затем порежьте его небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.

Жареный рулет из лаваша

Ингредиенты:

  • Лаваш 2 листа.
  • Сыр 200 гр.
  • Сметана 200 гр.
  • Зелень по вкусу.
  • Чеснок 1-2 зубчика.
  • Соль, специи, зелень по вкусу.
  • Растительное масло.

Последовательность действий:

  • Мелко порежьте зелень, чеснок и сыр натрите на мелкой терке.
  • Смешайте сыр со сметаной, чесноком и зеленью. Все посолите и добавьте специи и все тщательно перемешайте.
  • На один лист лаваша положите полученную смесь и накройте сверху второй лист.
  • Сверните лаваш в рулет и обжарьте его с двух сторон на растительном масле.
  • После того как лаваш немного остынет, порежьте его на куски толщиной 1-2 см.

Такая закуска получается очень вкусной и ароматной. Более того, для ее приготовления придется потратить совсем немного времени. При желании вы можете добавлять любые другие ингредиенты в рецепты и украшать приготовленное блюдо по своему усмотрению.

Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. Их можно подать и на День Рождения, и на Новый Год, да практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое вкусное блюдо приобрело свою популярность не так давно, а теперь занимает почетное место среди традиционных закусок. И это не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

Мы расскажем вам несколько рецептов самых вкусных рулетиков, и вы обязательно найдете подходящие вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Главная составляющая этой закуски — армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в хлебном отделе и практически всегда легко доступен. При желании его не сложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то хороший свежий лаваш из магазина отлично подойдет.


Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

  • армянский тонкий лаваш,
  • слабосоленая красная рыба (семга, форель. кета) – 200 грамм,
  • мягкий сливочный сыр (не плавленный, ищите мягкие сыры в баночках вроде Альметте, Креметте, Виолетте, Филадельфия, Маскарпоне) – 180-200 грамм,
  • лимонный сок – 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбу.
  • зелень по вкусу,

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с семгой и сливочным сыром, нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу. Чем тоньше будут кусочки, тем проще будет завернуть рулет и аккуратнее он будет выглядеть.

Размажьте сливочный сыр по лавашу тонким равномерным слоем. Затем, разложите ломтики рыбы, но не вплотную, а с небольшими промежутками. Неплохо получится чередовать вкус сыра и рыбы в слоях, если положить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лимонным соком семгу, чтобы подчеркнуть ее вкус. Для этого отлично подойдет кулинарный спрей, который поможет нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого вы можете посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарубленной зелени. Отлично подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть зелени слишком много, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсьте рулетики зеленью сверху, при подаче на стол.

Сверните лаваш очень плотной колбаской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, как минимум на пол часа. Лаваш за это время пропитается и станет мягче.

Доставайте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра ровно поперек, если хотите, чтобы порции были поменьше, или по диагонали, что сделает кусочки длинными и более крупными.

Разложите красиво на тарелке и украсьте зеленью или помидорками черри.

Смотрите так же несколько видео с приготовлением закуски – рулетики из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром

Для такого вкусного рулета понадобится:

  • армянский лаваш – 1 штука,
  • крабовые палочки – упаковка,
  • плавленный сыр – 150 грамм,
  • майонез – 2-3 столовые ложки,
  • зелень по вкусу,

Для этого рулетика будет полезным приготовить начинку заранее, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше склеиться с соусом и не даст рулету потом развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Так же можно порезать ножом в мелкую соломку. Избегайте крупных толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, а завернуть его будет сложнее.

Если вы используете твердый плавленный сыр в брикетиках, то натрите его на терке. Если мягкий, то смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.

Мелко нарубите зелень. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Намажьте на него получившуюся начинку равномерным слоем. Плотно скрутите рулет, стараясь не оставлять воздушные пузыри. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник пропитываться. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.

Перед подачей на стол, выньте лаваш из пленки и нарежьте его кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Разложите красиво на блюде и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и плавленным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:

  • тонкий армянский рулет – 1 штука,
  • ветчина – 250-300 грамм,
  • твердый сыр – 250-300 грамм,
  • майонез – 3-4 столовые ложки,
  • огурцы свежие или соленые по желанию – 2-3 штуки,
  • свежая зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, так вся предварительная подготовка будет заключаться в том, чтобы нарезать начинку.

Есть два способа укладки начинки.

Первый – это нарезать сыр и ветчину очень тонкими пластинками. На намазанный майонезом лист лаваша разложить двумя их слоями. Сверху положить так же тонко порезанные огурцы и посыпать зеленью. Далее плотно скатать рулет. Обратите внимание, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет скрутить рулет и толще он получится в итоге.

Второй способ – сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы измельчить аналогично ветчине. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для приготовления салата. Затем, размазать начинку по лавашу равномерным слоем. Плотно закрутить лаваш и поставить его в холодильник пропитываться, завернув предварительно в пищевую пленку.

Перед подачей порежьте рулет на кружки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковкой

Для рулета понадобится:

  • корейская морковь – 200 грамм,
  • яйца сваренные в крутую — 2 штуки,
  • плавленный сыр – 200 грамм,
  • зелень,
  • немного майонеза,
  • зубчик чеснока.

Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковкой, подготовьте лаваш. Разложите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке, смешайте с плавленным сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Посыпьте сверху корейской морковью. Если есть слишком крупные кусочки, разрежьте их на более мелкие.

Затем, сверните плотно рулет и поместите в холодильник на некоторое время. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.

Подавать можно через час, нарезав на кружки 2-3 сантиметров толщиной.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет и на праздник и для обычного обеда. Для него потребуется:

  • тонкий армянский лаваш – 1 штука,
  • вареная куриная грудка – 1 штука,
  • яйца, сваренные вкрутую – 2-3 штуки,
  • майонез+сметана в равных пропорциях– 3-4 столовые ложки,
  • чеснок – 1-2 зубчика.

Курицу для этого рулета необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем, нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить в крутую и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Смешать яйца, чеснок и соус из майонеза и сметаны, намазать их на лаваш ровным слоем. Выложить сверху курицу, распределив по всей поверхности. При желании можно добавить зелень, например петрушку или листья зеленого салата.

После этого сверните плотно рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник. Разрезать такой рулет желательно перед подачей на стол.

Тонкий армянский лаваш открыл для нас новую главу в искусстве домашней кулинарии – закусочные рулеты. Рулет из лаваша с разнообразными начинками, от самых простейших до изысканных, придётся по вкусу не только тем, кто знает толк в приготовлении блюд, но и любителям вкусно поесть. Секрет такой всенародной симпатии, которую вызывает рулет из лаваша, выражается в быстроте, простоте и лёгкости его приготовления.

С чем приготовить рулет из лаваша? Да с чем угодно! Если это не одно из праздничных блюд, то сгодится буквально всё, что есть в холодильнике. Приготовив начинку на свой вкус, достаточно просто равномерно разложить её или размазать на лист лаваша и аккуратно скрутить в рулет. Действовать нужно очень аккуратно и быстро, так как пропитанный начинкой лаваш может размокнуть и разорваться. Ненамазанные края можно сразу обрезать, чтобы придать рулету аккуратный вид. Готовый рулет можно сразу подавать к столу, а можно поставить на часок-другой в холодильник. Ни в коем случае не замораживайте рулет из лаваша, иначе при оттаивании он раскиснет и потеряет не только привлекательный внешний вид, но и заметно проиграет во вкусе. Существует немало рецептов, где наполненный начинкой рулет из лаваша доводят до готовности в духовке. Это тоже невероятно вкусно! Какой из вариантов приготовить, решать вам, мы можем только подкинуть парочку-другую рецептов.

Ингредиенты:


1 лаваш,
100 г твёрдого сыра,
350 г зелени,
150 г сметаны,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:


Для начинки берите любую зелень: петрушку, зелёный лук, кинзу, укроп. Словом, годится всё, что есть под рукой и что вам по вкусу. Вымойте её, слегка обсушите и мелко нарежьте. В мисочку или глубокую тарелку выложите сметану, добавьте зелень, тёртый сыр, посолите массу по вкусу, слегка поперчите и перемешайте. Получившуюся начинку нанесите равномерным слоем на лаваш и сверните рулетом. Готовый рулет разрежьте на 2, а то и 3 части, уложите их на смазанный растительным маслом противень и запекайте в разогретой до 200ºС примерно 10 минут. Можете, не прибегая к помощи духовки, обжарить рулет из лаваша на разогретой сковороде с растительным маслом, также предварительно разрезав его на несколько частей. Приготовленный таким образом лаваш невероятно вкусен с мясом, рыбой и даже просто с сосисками.

Есть вариант сырного рулета без запекания или обжаривания. В этом случае можно заменить часть тёртого сыра мягким творогом, а сметану майонезом. Пара зубчиков чеснока и щепотка жгучего перца придадут пикантности. Начинку распределите по лавашу, туго сверните в рулет, оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник на 30-40 минут.

Рулет из лаваша «Вкусное утро»

Ингредиенты:


1 лаваш,
2 варёных яйца,
150 г твёрдого сыра,
½ сладкого перца,
1 небольшой пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
150 г майонеза.

Приготовление:


Добавьте в майонез пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешайте получившуюся массу и намажьте ею лист лаваша. На мелкой тёрке натрите сыр и щедро посыпьте им сверху майонезно-чесночную массу. Затем посыпьте натёртыми на крупной тёрке яйцами, мелко нарезанным укропом и нарезанным мелкими кубиками болгарским перцем. Аккуратно сверните лаваш рулетом, дайте ему минут 10 постоять.


Ингредиенты:


1 лаваш,
1 варёная куриная грудка,
200 г твёрдого сыра,
2 варёных яйца,
1-3 зубчика чеснока,
майонез – на ваше усмотрение.

Приготовление:


Разделите лаваш на две равные части. Отварную куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Яйца разомните вилкой. Натрите сыр на крупной тёрке, добавьте его к яйцам, сюда же добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока и майонез. Хорошо всё перемешайте и получившейся смесью намажьте одну часть лаваша. Накройте её второй частью, выложите на неё куриную грудку и сверните в рулет. Сворачивайте очень аккуратно, поскольку пропитанный начинкой первый слой лаваша может порваться. Отправьте готовый рулет в холодильник на 30 минут, можете оставить и дольше.

Рулет из лаваша «Разноцветье»

Ингредиенты:


1 лаваш,
5 крабовых палочек,
2 варёных яйца,
100г моркови по-корейски,
1 зелёный болгарский перец,
100 г твёрдого сыра,
майонез – по вкусу.

Приготовление:


Лист лаваша хорошо смажьте майонезом и рядами уложите на него указанные в рецепте ингредиенты. Первый ряд: мелко нарезанные крабовые палочки, второй – натёртые на крупной тёрке яйца, третий – нарезанный тоненькой соломкой перец, четвёртый ряд – морковь по-корейски, шестой – натёртый на крупной тёрке сыр. Количество рядов можно продолжать, но последний ряд – это обязательно крабовые палочки, то есть то, с чего, собственно, всё и начиналось. Когда все ряды будут уложены, скатайте рулет, сворачивая его вдоль рядов, оберните его в пищевую плёнку и на 20 минут уберите в холодильник, чтобы рулет пропитался.

Ингредиенты:


3 листа лаваша,
1 упаковка крабовых палочек или крабового мяса,
100 г твёрдого сыра,
майонез и укроп – по вкусу.

Приготовление:


Натрите сыр на крупной тёрке, крабовые палочки и укроп мелко нарежьте. Первый лист лаваша смажьте майонезом, не забудьте промазать и края. Посыпьте майонез измельчённым укропом и накройте вторым листом лаваша. Его тоже смажьте майонезом, посыпьте мелко нарезанными крабовыми палочками и накройте третьим листом. На последний лист, тоже намазанный майонезом, равномерно посыпьте сыр. Действуя очень аккуратно, сверните свой кулинарный шедевр рулетом, оберните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на несколько часов.

Используя тот же принцип, вы можете изменить начинку, и вот перед вами уже совершенно иное, но не менее вкусное блюдо.

Начинка для рулета из лаваша с сельдью и яйцом:
филе слабосолёной сельди, 2 варёных яйца, майонез и зелень укропа – по вкусу. Первый лист лаваша: майонез +измельчённый укроп, второй: майонез + мелко нарезанное филе сельди, третий: майонез + натёртые на крупной тёрке яйца.

Начинка для рулета из лаваша с помидорами и зеленью:
3 помидора, 1 пучок зелёного салата, 150 г твёрдого сыра, соль, укроп и майонез – по вкусу. Первый лист лаваша: майонез + листья салата + мелко нарезанный укроп, второй: майонез + помидоры, нарезанные тонкими кружочками, третий: майонез + натёртый на крупной тёрке сыр.

Начинка для рулета из лаваша «Мимоза»:
1 банка сайры в масле, 3 варёных яйца, 200 г сыра, 250 г майонеза, зелёный лук и укроп – по вкусу. Первый лист: майонез + натёртые на тёрке яйца + немного измельчённой зелени, второй: майонез + натертый на крупной тёрке сыр + зелень, третий: майонез + размятая предварительно вилкой сайра + зелень. Но здесь в приготовлении таится один секрет: каждый лист готовьте отдельно, затем первый лист с начинкой сверните в рулет и поместите его в начало второго листа и продолжайте сворачивание, далее получившийся рулет поместите в начало третьего листа и доведите процесс до конца. Готовый рулет заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник.

Начинка для рулета из лаваша с грибной начинкой:
450 г свежих шампиньонов, 1 луковица (можно использовать 1 лук-порей или 1 небольшой пучок зелёного лука), 400 г плавленого сыра, 1 пучок укропа, 3 ст. л. растительного масла, соль, чёрный молотый перец – по вкусу. Первый лист: часть плавленого сыра + мелко нарезанный укроп, второй лист: обжаренные с луком на растительном масле грибы + измельчённый укроп, третий лист: оставшийся сыр + укроп.

Попробуйте один раз приготовить рулет из лаваша, и он станет частым гостем на вашем столе, потому что прост, оригинален, красив и вкусен!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

В последние годы закусочный рулет из лаваша
– это хит праздничного стола. Я готовлю фаршированный лаваш
на каждый праздник, и каждый раз стараюсь делать рулет в лаваше
с разной начинкой.

Различные рецепты рулета из лаваша
и рецепты начинки для лаваша
уже давно переполняют жесткий диск моего компьютера, и хранить все это «вкусное сокровище» просто кулинарное преступление перед вами, мои дорогие друзья. Поначалу я записывала вкусные начинки для лаваша
, которые мне понравились в блокнот, а потом начала готовить и фотографировать рецепты лаваша с разными начинками
, которые придумала сама. Буквально за несколько лет ведения сайта 8 Ложек, мои вкусные закуски из лаваша переросли в обширную коллекцию, где есть много идей чем начинить лаваш
, как приготовить закуску из лаваша, и, разумеется, лучшие начинки для лаваша
.

Поэтому, встречайте мою подборку рецептов: как можно приготовить рулет из лаваша на праздничный стол. Все вкусные начинки для лаваша
вы можете посмотреть в одном месте, и добавить страничку в закладки. Очень надеюсь, что мои рулеты из армянского лаваша станут для вас отличной идеей закуски на праздники или закуски на пикник.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой. Можно использовать практически любую консервированную рыбу: сардину, скумбрию, сайру, горбушу, тунец или лосось. Дополнительно для начинки будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца. Чтобы рулет получился мягким и сочным, каждый лист лаваша смажем смесью из майонеза, чеснока и зелени. Рецепт с фото смотрите .

Рулетики из сёмги в лаваше с икрой, по-настоящему королевская закуска на праздник, которая украсит любой праздничный стол, и гарантированно удивит ваших гостей. Рыбный рулет из лаваша получается невероятно красивым, праздничным, и конечно, вкусным! Как приготовить рулет из лаваша с семгой и красной икрой, вы можете посмотреть .

До этого времени я готовила только салаты с печенью трески, но закусочный рулет из лаваша с этим деликатесом покорил мое сердце. Рулет с печенью трески в лаваше получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужная простая и вкусная закуска на праздничный стол – смело рекомендую лаваш с начинкой с печенью трески к приготовлению!

Печень трески в лаваше очень удачно сочетается со свежим хрустящим огурцом и яйцом. Также лаваш с печенью трески можно приготовить заранее. За то время что лаваш с печенью трески и яйцом простоит в холодильнике он пропитается и станет еще вкуснее. Как приготовить лаваш с печенью трески (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Вкусный лаваш с начинкой – это не только удачное сочетание ингредиентов, но и легкость в приготовлении и конечно, доступность продуктов. Лаваш с ветчиной и сыром и корейской морковкой очень хорошо подходит под это описание. Готовится закуска в лаваше с корейской морковкой очень просто и быстро, впрочем, и вы сами сможете в этом убедиться, дочитав рецепт до конца.

Если вам нужна недорогая и простая закуска на праздник, то лаваш с начинкой из корейской моркови вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с корейской морковкой, ветчиной и сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Закусочный рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой я бы отнесла к разряду «классических» и «беспроигрышных». Если вам нужно учесть вкусы и пожелания всех гостей, то рулетики с курицей именно то, что нужно! Лаваш с курицей и пекинской капустой получается сытным и гарантированно вкусным.

Данный рецепт рулета из лаваша достаточно простой, и не потребует от вас каких либо специальных кулинарных навыков, а в результате получаются вкусные рулетики с начинкой на закуску. Как приготовить рулет из лаваша с курицей пошаговый (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Если вы ищите интересные рецепты начинки для лаваша, то обратите внимание на лаваш с сыром и зеленью в духовке. Получается два в одном: рулетики с начинкой и горячее блюдо – сытное, красивое, аппетитное. Лаваш запеченный в духовке с сыром и зеленью может послужить как сытным завтраком, так и отличной закуской на пикник, при условии что на природе будет мангал с углями. Как приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке, я писала .

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Разные рулетики с начинкой уже давно получили постоянную прописку на наших праздничных столах. И если вы в поисках чем начинить лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить закуску из лаваша с ветчиной и плавленым сыром.

Этот закусочный рулет из лаваша действительно очень интересный: ветчина и плавленый сыр в компании со свежими овощами делают рулет и сытным, и достаточно сочным, и красивым на срезе, что немаловажно. Очень надеюсь, что это рецепт пополнит ваши лучшие начинки для лаваша. Как сделать рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром, я писала .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, чесноком и укропом

Тонкий лаваш с начинкой – это уже классика праздничного застолья, а крабовый рулет из лаваша может смело соперничать с бородатым салатом Оливье. Если вы ищите вкусный лаваш с начинкой, то рулет из лаваша с крабовыми палочками именно как раз универсальный т вариант закуски, которая подойдет на все случаи жизни. Также следует отметить, что рулеты из лаваша с крабовыми палочками – это бюджетная закуска, которая не ударит по карману, и достойно выглядит на праздничном столе.

Рулет из лаваша с творогом в духовке

Лаваш запеченный в духовке с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш вовсе не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше напоминает выпечку из теста. Рекомендую вам приготовить этот горячий рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке в качестве сытного завтрака, или как сытное дополнение к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке, вы можете посмотреть .

Если в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска на праздник, то рулетики из лаваша с икрой мойвы идеально подходят всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы более пикантной, можно добавить немного чеснока. Как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Быстрые закуски из лаваша давно и прочно укоренились в повседневном меню многих хозяек, и сегодня предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею как сделать армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей отлично подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса, или сытного завтрака. Рулетики с курицей получаются сочные, с ярким вкусом пряностей корейской морковки. Как приготовить лаваш с курицей и корейской морковкой (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с рыбными консервами – это отличная альтернатива дорогостоящей красной рыбе, а получается такой закусочный рулет из лаваша всегда вкусным и праздничным. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами простой, недорогой и быстрый в приготовлении. Начинка в лаваш может быть на ваш вкус: можно приготовить рулет из лаваша с сайрой, или лаваш с сардиной, главное чтобы консервированная рыба вам нравилась на вкус.

Лаваш с консервой и яйцом в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям. Как приготовить закуску из лаваша с рыбными консервами (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Рецепты закусок из лаваша и рецепты начинки для лаваша с крабовыми палочками, поражают своим многообразием начинок. Разные закуски из крабовых палочек, рулетики с начинкой, фаршированные крабовые палочки, салаты в лаваше, и это далеко еще не все что можно приготовить.

Мне очень нравится рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром – получается, и нежно, и сытно, и очень вкусно! Хотите тоже попробовать такой крабовый рулет из лаваша? Как приготовить армянский лаваш с начинкой с крабовыми палочками и плавленым сыром, смотрим .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Я использовала простые ингредиенты: крабовые палочки сыр и помидоры, чтобы приготовить закусочный рулет из лаваша, и осталась довольна результатом: крабовый рулет из лаваша понравился всем гостям без исключения. Попробуйте и вы, уверена, вы тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками по достоинству! Как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами, вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из заголовка, что будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

Приготовление такой экспресс-закуски как лаваш с начинкой из красной рыбы с сыром, займет у вас считанные минуты, и она всегда выручит, если визит гостей будет неожиданным. Как приготовить красивый и праздничный рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема» можно посмотреть

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Грибной рулет из лаваша – это, пожалуй, самый простой вариант, что можно приготовить из тонкого лаваша. И я предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками, и невероятно интересный на вкус! Закусочный рулет из лаваша готовится быстро и просто, вы и сами в этом убедитесь, дочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я вас убедила приготовить этот вкусный лаваш с начинкой? Как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото), вы можете посмотреть .



Ингредиенты:

  • тонкий лаваш 2 листа
  • 300 г морковки по-корейски
  • 3 пучка зелени (укропа, кинзы, петрушки)
  • майонез 200 гр

Приготовление:

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, поверх насыпать по всему листу смесь мелко нарубленной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно разложить корейскую морковку, аккуратно свернуть в рулет, положить в холодильник минут на 10-15 и нарезать рулет на кусочки шириной 1,5-2 см.

Сказать, что рулет из лаваша с красной рыбой получается вкусным, значит просто промолчать. Рецепт рулета из лаваша с рыбой и огурцом проверенный моими многочисленными гостями, поэтому за качество закуски ручаюсь. Если вы ищите, что можно приготовить из тонкого лаваша для праздничного стола, то рулеты из лаваша с рыбой и огурцом да еще и с колбасным сыром подойдут как нельзя кстати. Рецепт приготовления рулета с семгой, огурцом и колбасным сыром смотрим

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш 2 листа
  • 150 г морковки по-корейски
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г майонез
  • зелень 50 г

Приготовление:

Вкусный и красивый рулет для вашего стола.

Первый лист лаваша смазать майонезом, уложить корейскую морковь, посыпать зеленью. Второй лист лаваша намазать майонезом, и посыпать тертым сыром. Свернуть рулетом.

Рулет из лаваша с фаршем и овощами

Мясной рулет из лаваша с фаршем выглядит очень необычно, но поверьте этот лаваш с начинкой стоит вашего внимания. Если вы не знаете что приготовить из лаваша и фарша, то обратите внимание на мой вариант рулета из лаваша с мясным фаршем. Блюдо из лаваша и фарша в компании сыра, помидор, болгарского перца и свежей зелени, вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с фаршем и овощами, можно посмотреть .

Классические рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром, будут уместной закуской на любом праздничном застолье.Чтобы моя закуска из лаваша с семгой получилась сочной, я добавила немного пекинской капусты, которую можно успешно заменить листьями салата.

И еще небольшой секрет: самые вкусные рулетики из лаваша с семгой получаются с плавленым сыром из коробочки. Нежный кремовый вкус сыра отлично дополняет слабосоленую рыбку, и рулетики из красной рыбы можно по праву считать королевской закуской. Как приготовить рулет из лаваша с семгой и сыром, я писала .

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если вам нужна начинка в тонкий лаваш в качестве закуски на пикник, то рулетики с курицей подойдут как нельзя кстати. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет для сытного завтрака, или быстрого перекуса на работе. Как приготовить рулет из лаваша с курицей и овощами можно посмотреть .

Ингредиенты:

  • лаваш 2 шт
  • консервированная горбуша 200 гр
  • листья салата 80 гр
  • зелень укропа и петрушки 50 гр
  • майонез 200 гр

Приготовление:

Из консервированной горбуши слить жидкость, и размять рыбу вилкой. Первый лист лаваша намазываем майонезом, раскладываем горбушу, листья салата и присыпаем зеленью.

Накрываем вторым листом лаваша, и проделываем все тоже самое.

Сворачиваем лаваш в рулет, и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Начинки для лавашей могут быть не только холодные, но и горячие, и запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром яркое тому подтверждение. Такие рулетики с начинкой можно подать в качестве горячей закуски на праздничный стол, или в качестве дополнения к различным супам. Чтобы приготовить грибной рулет из лаваша, можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Главное – чтобы грибы были качественные, тогда горячий рулет из лаваша с грибами и сыром непременно порадует вас своим великолепным вкусом. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в духовке с пошаговыми фото, можно посмотреть .

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любители крабовых палочек оценят рецепт лаваша с сыром. Крабовый рулет из лаваша с плавленым сыром получается очень аппетитный и нежный на вкус и готовится довольно просто. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день, когда будете принимать гостей только достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки и выложить на тарелку. Как сделать лаваш с сыром и крабовыми палочками, я писала .

Как приготовить рулет из лаваша «А-ля лазанья» в духовке смотрим

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром

Если вам нравятся закуски с грибами, то обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и плавленого сыра. Такие рулетики из лаваша с грибами очень аппетитно выглядят на праздничном столе, и обязательно понравятся всем вашим гостям. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто, и не займет у вас много времени.

Кроме того, рулет из лаваша с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только нарезать на порционные кусочки. Как приготовить рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша: простые, вкусные, и доступные рецепты с фото

4.5
(90.83%) 24
votes



Если вам понравился рецепт – поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы – лучшая награда для меня 💖!

Рекомендуем также

Лаваш с рыбой

Простой способ приготовить вкусную и легкую закуску – завернуть в тонкий лаваш начинку из красной рыбы, вареных яиц, свежих огурцов и сыра.

Рулет из лаваша с рыбной начинкой

Рулет из лаваша с рыбной начинкой, сыром и яйцом, маринованными огурцами и маслинами отлично подойдет в качестве оригинальной закуски. Готовится закуска из лаваша элементарно, но получается все невероятно вкусно. И много начинки! Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 лист ок…

Рулет из лаваша с красной рыбой

Рулетики из лаваша с красной рыбой украсят любой праздничный стол. Закуска с такой начинкой получается нежной и, кроме того, имеет то преимущество, что она элементарна в приготовлении. Все, что вам нужно, это ваше желание побаловать своих близких новой т. ..

Рулет из лаваша «Мимоза» с рыбными консервами

Вкусная и сытная закуска, которая подойдет на каждый день и, конечно же, на праздничный стол.Рулет из лаваша по этому рецепту немного похож на всеми любимый салат «Мимоза», но в очень оригинальной подаче! Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт. (2…

Рулет из лаваша с рыбными консервами и огурцами

Предлагаем вам отличный, быстрый и очень простой рецепт рулета из лаваша с начинкой из рыбных консервов и свежего огурца! Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт. Консервы рыбные (сайра, сардина, горбуша, тунец и др.) – 1 банка Огурцы – 2 шт.Сметана — 100 г Свежая…

Рулетики из лаваша с рыбными консервами и соленьями

Простая и быстрая закуска из лаваша с начинкой из рыбных консервов, солений и зелени. Такие рулетики из лаваша станут отличным завтраком, перекусом, а при правильной подаче станут отличной альтернативой канапе и тарталеткам на праздничном столе. Приготовить: 15 минут…

Рулетики из лаваша с соленой рыбой и свежими огурцами

Вкусный и освежающий лаваш с селедкой, вареными яйцами, зеленью и огурцами.Такую закуску можно смело ставить на праздничный стол, а также брать рулеты из лаваша с собой на пикник. Ингредиенты Тонкий лаваш – 2-3 шт. Сельдь соленая – 1 шт. Свежий…

Грузинский лаваш

Грузинский лаваш из дрожжевого теста (мегрельский лаваш) легко приготовить дома, своими руками. Пышный, пористый белый хлеб в виде лепешки выпекают на чугунной сковороде. Готовить: 40 минут Порций: 5 Ингредиенты Мука — 750 г (650 г на …

Зеленый лаваш

Ароматный лаваш с зеленью. А из чего можно приготовить зеленый лаваш, мы вам сейчас расскажем. Готовить: 2 часа 40 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Мука пшеничная – 250 г Сухие дрожжи – 10-11 г Мед – 1 чайная ложка Соль – 1 чайная ложка Прованские травы – 1-2 чайные ложки Теплая вода. ..

Лаваш – Хлеб

Идеальный лаваш – рецепт хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Чипсы из лаваша

Очень легкий рецепт всеми любимых чипсов, но не из картошки, а из тонкого армянского лаваша и пряной заправки. Ингредиенты Лаваш армянский – 2 шт. Сметана – 200 г Яйцо – 1 шт. Специи (хмели-веру, смесь перцев) – по вкусу Сыр – 1…

Чипсы из лаваша

Вкусные и хрустящие чипсы из лаваша приготовлены без вредных ингредиентов.Вы можете придать чипсам из лаваша любой вкус и аромат, используя любимые специи. Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт. Сметана — 150 мл Сыр твердый — 50 г Прованские травы — 2 столовые ложки …

Лаваш Хачапури

Быстрый и вкусный чизкейк. Идея взята из интернета. На помощь хозяйке приходит современная кулинария, выпечка лаваша занимает считанные минуты! Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом получается очень интересный аромат.Быстрый ко…

Закуска из лаваша

В общем, лаваш – это шикарная основа, в которую можно завернуть все что угодно и всего за несколько минут получить рулет из лаваша, который может стать вкусной закуской. Начинки уже достаточно для фантазии. Предлагаю самый простой вариант — с крабовыми палочками…

Тарталетки из лаваша

Когда нужно быстро и элегантно сервировать стол, меня выручают эти забавные корзиночки – с начинкой из чего угодно, начиная от тарталеток из лаваша.Можно на новогодний стол 2021 Приготовление: 15 минут Количество порций: 6 Ингредиенты На 18 тарталеток: Тонкий лаваш (листы размером 30×…

Лаваш со скумбрией

Не раз меня спасала закуска из лаваша, когда вдруг приходили друзья. Начинку можно взять практически любую: мясную, куриную, овощную или рыбную. Все совпадет идеально, вот увидишь! Приготовление: 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Консервированная скумбрия – …

Мясной рулет в лаваше

Мясной рулет готовится из рубленой свинины с жареным луком и обычным тонким лавашом с начинкой из вареных яиц.Ингредиенты Свиной фарш – 500 г Тонкий лаваш – 1 шт. Яйца – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сметана — 120 г Сливочное масло — 10 г Масло растительное — 1 ст. л. Соль по…

Армянский лаваш

Лаваш – старинный национальный армянский хлеб, практически не имеющий мякиша. Этот рецепт расскажет вам о том, как приготовить армянский лаваш традиционным способом. Варить: 10 часов Ингредиенты Мука – 450 г Вода – 150 мл Закваска – 50 г Соль – 1 щепотка Направление…

Рулетики из лаваша (рулет) с рыбой, капустой, огурцом и морковью

Предлагаем вам рецепт рулета из лаваша с рыбой и овощами. Приготовим вкусные и полезные рулетики (роллы) из лосося, моркови, свежего огурца и свежей капусты, с йогуртом и зеленью. Ингредиенты Тонкий лаваш – 0,5 шт. Лосось малосольный – 200 г C…

Рулетики из лаваша с рыбными консервами, сыром и корейской морковью

Простой и быстрый перекус из доступных продуктов – рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сырком и корейской морковью.Такой рулет получается очень вкусным, сочным, отлично подходит для завтрака, в качестве перекуса и на случай прихода нежданных гостей…

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами – отличный вариант закуски как на каждый день, так и на праздничный стол. Готовить рулет проще простого. Кроме того, такая закуска относится к бюджетным, что не может не радовать.Обязательно…

Армянское пасхальное блюдо – Лаваш Запеченная рыба

Рецепт запеченной рыбы

Запеченная рыба будет одним из обязательных пасхальных блюд на армянском столе, а также одним из моих самых любимых пасхальных блюд. Я люблю печь свои, завернутые в лаваш из армянских лепешек. Так рыба остается влажной, слоеной и не пересыхает, а запеченный хрустящий лаваш – отличный гарнир, наверное, любимая всеми часть этой запеченной рыбы🙂


Точного рецепта не припомню необходим для такого простого блюда, всегда хорошо импровизировать при приготовлении, используя ваши любимые специи, приправы, гарниры.Поскольку это пасхальное блюдо, возможно, вы захотите подать его вместе с тушеной зеленью, но лично я предпочитаю подавать запеченную рыбу с жареным/запеченным картофелем, яблоками и грушами. Все эти восхитительные вкусы и ароматы так хорошо сочетаются друг с другом. Я также напишу краткие инструкции для этого.

Надеюсь, вы, ребята, попробуете и насладитесь по-настоящему вкусной пасхальной едой.

Приятного аппетита!

Поделитесь своим мнением на моих страницах в социальных сетях: Instagram или Facebook, я всегда с нетерпением жду этого.

Также не забудьте подписаться на мой канал YouTube

, чтобы быть в курсе моих новых загрузок.

Всем спасибо!

Ингредиенты и инструкции для запеченной рыбы  

Вам понадобится одна 5-6 фунтов радужной форели, очищенная, промытая

Морская соль, черный молотый перец по вкусу

3 примерно

3

3-4 зубчика чеснока, крупно нарезать

1 ломтик лимона

Сухой красный острый перец (по желанию)

1-2 ст. топленое масло (топленое масло)

Для приготовления рыбы  

Накройте рабочую поверхность двойным слоем фольги

Поместите рыбу на фольгу и приправьте обе стороны, а также брюшко солью и перцем

Начинка брюшко с чесноком и лимоном

Сбрызните оливковым маслом и слегка помассируйте, чтобы покрыть специями

Накройте и запечатайте концы фольги, так как рыба, маринующаяся в соке, может

Поставить в холодильник на 2-4 часа или на ночь

Разогреть духовку до 400° F/200°C

Подготовить противень, застеленный фольгой

Вынуть чесночно-лимонную начинку из формы рыбное брюшко и щедро начините его эстрагоном

Добавьте несколько сушеных перцев чили, по желанию

Сделайте 3-4 ломтика поверх рыбы, как если бы вы нарезали их при подаче на стол

Вы также можете начинить их листьями эстрагона

Поверх рыбы выложить несколько нарезанных лимонов

Слой лаваша выложить на фольгу и смазать растопленным топленым маслом просто закрепите

Снова смажьте топленым маслом, накройте фольгой и запекайте 25 минут под крышкой

Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока лаваш не станет ярко-золотым

Дайте рыбе застыть 10 минут s перед подачей на стол

Дополнительно

Для запеченного гарнира

7-8 красных картофелин среднего размера, вымытых кубиками

3-4 маленьких груши анжу

3-4 маленьких яблока гала или любых яблок, которые хорошо пропекаются

3 Оливковое масло

Морская соль

Черный и красный молотый перец

1-2 ст. л. сушеного укропа или орегано

1 ч.л. форма для выпечки

(форму для выпечки я выстилаю толстой алюминиевой фольгой и сбрызгиваю антипригарным спреем)

Выпекать вместе с рыбой, при температуре 400°F/200°C, 35-40 минут или до полной готовности

Переверните один раз, чтобы убедиться, что все пропеклось равномерно

Наслаждайтесь!

Բաղադրիչները  


1.5-2 կգ ձուկ

Աղ, սեւ ու կարմիր տաքդեղ

Սխտոր, թարխուն, կիտրոն

Ձիթապտղի յուղ

Լավաշ Հալեցրած կարագ

Եփել 200 ° C, նախապես տաքացված ջեռոցում, 30-40 րոպե

Как пита хлеб завернут. Лаваш с начинкой «Праздничная фантазия»

Нюанс №1. Тонкий корж удобнее всего резать ножницами.

Нюанс №2. Не открывайте лаваш задолго до приготовления рецепта. Она хуже сохнет и сворачивается. Освежить до нужной эластичности можно сбрызгивая водой из пульверизатора. Уже вырезанные для конвертов квадраты или полоски накройте слегка влажной тканью, чтобы они не подсохли во время работы с начинкой.

Нюанс №3. Для сцепки внутри конвертиков корж можно смазать майонезом, мягким сыром, взбитым яйцом. Хорошо держатся и те конвертики с чипсами из твердого сыра в начинке. Просто трем на мелкой терке и посыпаем сверху начинкой перед складыванием.

При жарке на сковороде или запекании в духовке яичная паста хорошо схватится, а сыр расплавится изнутри и будет держать обертку.

Нюанс №4. Всегда кладите конверты швом вниз. Для сковороды сделайте огонь средним, добавьте немного масла. Конверты очень быстро краснеют и отлично хрустят!

Нюанс №5. Для запекания в духовке достаточно смазать форму, выложить закрутки и слегка смазать их взбитым яйцом до румяности. Выставляем температуру 180 градусов на 10-15 минут.

Как завернуть конвертики из лаваша: 2 способа

Посмотрите на фото, как быстро и легко завернуть конвертики из лаваша.

1) Треугольник.

Отрезать полоску. Выкладываем на край начинку, заполняя треугольный участок. Сворачиваем полоску до конца. Внутри даже смазывать не нужно. Такая форма хорошо держится, выглядит аппетитно и очень удобна. Как домашняя выпечка!

2) Прямоугольник.

Самый очевидный вариант. Выкладываем начинку в середину прямоугольника любого размера.Подверните края справа и слева и заверните, как продолговатый «блинчик» или квадрат. Последовательность шагов хорошо видна на фото. Советуем смазать свободную поверхность теста изнутри.

Герметичная форма подходит для большого конверта. Домашняя закуска для школьника или «аля шаурма» мужу на работу. К тому же начинку всегда можно сделать полезной.

Быстрые конверты с творогом, сыром и зеленью

Способ складывания – треугольники из длинной полосы.

Время приготовления – до 30 минут с обжариванием.

Нам потребуется:

  • Лаваш тонкий – 1 лист (обрезков не будет, если он прямоугольный)
  • Творог зернистый – 300 г
  • Сыр твердый (голландский и др. ) – 150 г
  • Горчица сладкая – 1 ч.л.
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Желток куриного яйца – 1 шт.
  • Вода – 1 ст. ложка
  • Соль и специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Кулинария.

Начинку собираем в блендере. Перекручиваем творог, уже натертый сыр и горчицу до однородности. В конце добавьте мелко нарезанный укроп, посолите по вкусу и снова включите блендер, чтобы смешать ингредиенты.

Лаваш режем полосками. На каждую кладем начинку (1-2 столовые ложки, в зависимости от ширины полоски и планируемого размера пирога). Оставшуюся свободную часть лаваша смажьте болтушкой с яйцом и водой и сложите треугольники для обжаривания на сковороде.

Держим на среднем огне по 2 минуты с обеих сторон. Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Вуаля! Всем понравятся румяные и хрустящие пирожки за 5 минут.

Закуска из лаваша “Проще простого!” с вареным яйцом

Состав начинки: вареные яйца и картофель в равных пропорциях. Три из них на терке. По вкусу добавьте кусочки колбасы, любую зелень, мелко нарезанную ножом, и любимый соус.Солим, перчим, подыгрываем знаменитым специям. Поверх уже выложенной порции можно добавить сырную стружку.

Делаем легкий перекус, ориентируясь на фото.

Лучшие начинки: более 20 вкусных идей. Добавьте свой!

1) Быстрая “что вижу, о том и пою”.

Все, что нашлось в холодильнике, особенно из сэндвич-набора. Отварной картофель, ветчина, буженина, сыры, колбасы, котлеты, селедка.

Главное нарезать продукты на мелкие кусочки и равномерно перемешать.Картофель, яйца, сыр еще лучше натереть на крупной или средней терке.

Кусок отварного мяса можно прокрутить в блендере с добавками для сочности (кетчуп, сметана, жареный лук). Так начинка будет максимально комфортной по текстуре.

Обязательно очистите селедку от всех костей и посыпьте луком. Возьмите зеленый или репчатый лук и мелко нарежьте. Помните, конверт из лаваша – это удобство во время трапезы!

Для сочности и аромата можно нарезать мелким кубиком помидор или красный болгарский перец.Помидор желательно очистить от кожуры, а перец подойдет и в замороженном виде.

2) Сезонные акценты: осень и зима.

Запеченная тыква и много орехов, измельченных ножом. Также можно потушить тыквенные кубики на сковороде. Подсластите по вкусу, добавьте корицу или мускатный орех. Это осенний вариант с реверансом в сторону плацинды.

Крабовые палочки, консервированная кукуруза, соленые огурцы, майонез и твердый сыр. Или палочки с вареным яйцом, зеленью и сыром. И тогда не жалеем кетчупа для смазывания.И почти любой салат с крабовыми палочками, где все ингредиенты мелко нарезаны.

Творог с зеленью и чесноком. Или плавленый сыр повышенной жирности (от 50%, например, «Дружба», «Сливочный»), чеснок, орехи. Классика не скучна!

Жареные грибы с луком. Изюминкой станут маленькие кубики корня сельдерея, которые мы тушим вместе с грибами. Или полоски стебля сельдерея, которые бросаем за 2-3 минуты до готовности грибов. Такую начинку лучше сначала выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.А при укладке в конвертики сверху начинки посыпать мелко натертым сыром (голландским, русским).

Многие отлично впишутся в салаты из лаваша с куриной грудкой и мясом. Например, или.

Главное не забывать, что все ингредиенты лучше нарезать мелко и хорошо перемешать.

Для быстрой начинки из капусты обжарьте лук и морковь и добавьте нашинкованную пекинскую капусту. Она варится быстро – от силы 10 минут.

Желая покорить гостей экзотическим вкусом, можно подать на праздничный стол в конвертиках салат из курицы и авокадо. .

Готовая тушеная капуста тоже придется к месту в лаваше. Можно добавить к нему вареное яйцо, свежую зелень и пару семечек – неожиданный и вкусный эффект.

3) Начинки для сладкоежек.

У вас есть любимые сухофрукты? Растереть с орехами или семечками, добавить тертое яблоко, лимон, чтобы сбалансировать вкус, и сделать конвертики со сладкой начинкой.

А самая простая история это варенье, любое. Потратьте время, чтобы загустить его тертым яблоком или мелкой ореховой крошкой. Последний лучше всего готовить в блендере.

Творог с сухофруктами или бананом – еще один вариант десерта. Любую сладкую творожную смесь можно подкрасить и подкислить замороженными ягодами. Ароматно и эффективно!

В поисках простых и пикантных решений не забывайте о разнообразии соусов и сладкой горчице с зернами. Тонкий слой на всю полоску – и треугольная закуска с известной начинкой заиграет новыми красками.

Что вы думаете? Когда вы сделаете конверты из лаваша? Различные начинки и фоторецепты призваны вдохновить вас на творчество. Приходите, чтобы рассказать нам о результатах!

Спасибо за статью (37)

Рулет из лаваша – это не только вкусно, но и очень быстро перекусить.

Его можно приготовить не только к праздникам, но и на каждый день. А чтобы она не скучала, делайте разные начинки!

Начинок для рулетиков из лаваша огромное количество, а здесь вы найдете самые интересные, вкусные и сочные рецепты.

Начинки для рулета из лаваша – общие принципы приготовления

Закуска готовится только из тонкого армянского лаваша. Его раскатывают на столе, раскладывают ингредиенты и закатывают. Затем дайте пачке немного постоять и разрежьте ее поперек на куски произвольной ширины. Можно выкладывать начинку слоями или просто смешать все ингредиенты и смазать лаваш. Метод зависит от типа продукта, рецепта и способа нарезки.

Из каких продуктов делают начинки:

Мясные продукты;

Морепродукты;

Молочные продукты, сыр;

И, конечно же, не обойтись без пряных трав и ароматных специй, которые можно добавлять в любом количестве и на ваш вкус.В большинстве рецептов в качестве связующих ингредиентов используется майонез, иногда масло и мягкий сыр.

Рецепт 1: Начинка для рулета из крабового лаваша с чесноком

Ароматная и недорогая начинка для лаваша, которая, к тому же, достаточно быстро готовится. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу или заменить мелко нарезанным репчатым луком (зеленым или репчатым).

Ингредиенты

200 г палочек;

2 зубчика чеснока;

150 г сыра;

Майонез.

Подготовка

1. Яйца отварить, охладить и очистить.

2. Три мелко сыр, яйца и чеснок.

3. Добавить мелко нарезанные палочки, рубленую зелень и майонез. При необходимости посолите массу.

4. Все перемешать, смазать лаваш и свернуть рулетом.

Рецепт 2: Начинка для творожного рулета из лаваша

Пикантная начинка с необычным вкусом. В начинку для рулета из лаваша помимо творога добавляют соленые огурцы.Интересно, необычно, но очень вкусно и полезно.

Ингредиенты

200 г творога;

2 соленья;

Майонез;

Зелень по желанию.

Приготовление

1. Измельчите пачку творога для однородности. Можно добавить чеснок, майонез и просто взбить блендером, получится нежнейший крем.

2. Огурцы нарезать небольшими ломтиками, выделившийся сок слить.

3.Смешать творожную массу с маринованными огурцами.

4. Добавить рубленую зелень и можно смазать рулет. Солить начинку не нужно, в огурцах достаточно специй, но при желании можно добавить немного черного перца.

Рецепт 3: Начинка для рулета из лаваша “Грибной”

Для этой изумительной начинки берем абсолютно любые грибы. Мы будем использовать свежие шампиньоны. Также не жалейте зелени, чем больше, тем ярче и вкуснее получится закуска.

Ингредиенты

200 г плавленого сыра;

300 г шампиньонов;

2 луковицы;

Много зелени.

Подготовка

1. Шампиньоны нашинковать произвольными ломтиками, обжарить почти до готовности.

2. Лук очистить и нарезать, отправить на сковороду с грибами, посолить, поперчить и обжарить содержимое вместе до готовности.

3. Трем плавленым сырком и смешиваем с грибной массой. Оцениваем консистенцию, если суховато, то можно добавить пару ложек майонеза.

4. Выложить лаваш, наполнить начинкой и посыпать зеленью.

Рецепт 4: Начинка для рулета из корейского лаваша с адыгейским сыром

Ну кто не любит корейскую морковку? Эта ароматная закуска давно покорила всех своим пикантным вкусом. Так почему бы не сделать из него ролл?

Ингредиенты

200 г корейской моркови;

150 г сыра адыгейского;

Немного майонеза.

Подготовка

1. Морковь отделить от сока, выложить на доску и измельчить ножом.Кусочки не должны быть длиннее полусантиметра, иначе будет сложно разрезать аккуратно готовый рулет.

2. Сыр адыгейский в три или просто покрошить руками, смешать с морковью. Доводим до нужной консистенции майонезом.

3. Нарежьте зелень, отправьте в начинку и можно готовить рулет!

Рецепт 5: Начинка для рулета из лаваша «Царская» с красной рыбой

Наиболее популярны начинки для рулета из лаваша с красной рыбой. У них ярко выраженный вкус, красивый цвет и такими закусками не стыдно угостить даже самых почетных гостей. Рыбу можно брать любую: горбушу, форель, кету, семгу, но важно, чтобы она не была слишком соленой.

Ингредиенты

Красная рыба;

Сыр мягкий;

Свежий огурец;

Подготовка

1. Смажьте армянский лаваш тонким слоем любого мягкого сыра.

2. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, затем кубиками. Посыпать лавашом. Если красной рыбы много, то можно просто оставить кусочки и покрыть ими всю поверхность лаваша.В этом случае рулет будет поистине королевским.

3. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и положите поверх рыбы.

4. Посыпать зеленью и свернуть рулет.

Рецепт 6: Начинка для рулета из копченого лаваша с колбасой

Вместо колбасы для такой начинки можно использовать копченый окорок, грудку или мясо, тоже получается вкусно. А вместо свежей моркови можно положить вареную и даже корейскую. Эксперимент!

Ингредиенты

200 г колбасы;

Одна морковь;

Свежий огурец;

Майонез.

Подготовка

1. Нарежьте колбасу (или мясо) небольшими кубиками.

2. Очистить морковь и тр. Если вы используете корейский салат, нарежьте соломку на более мелкие кусочки.

3. Огурец трем на крупной терке или нарезаем кубиками, как колбасу.

4. Измельчите зелень.

5. Просто все смешать, заправить получившийся салат майонезом. Солим и намазываем на лаваш.

Рецепт 7: Начинка для рулета из лаваша “Рис”

Еще один вариант начинки из крабовых палочек, но на этот раз в основе рис.Ролл получается сытным, с ароматом морепродуктов, а особую нотку роллу придаст соевый соус, который используется вместо соли.

Ингредиенты

100 г риса;

8 крабовых палочек;

Немного соевого соуса;

Майонез и укроп.

Приготовление

1. Рис отварить, крупы лучше использовать с круглыми зернами, они более мягкие и идеально подходят для начинки. Сливаем воду, промываем рис.

2. Сварить яйца. Мелко нарезанный.

3. Палочки также мелко нашинковать, зелень порубить.

4. Смешать палочки с яйцами, рисом и зеленью. Заправляем начинку майонезом, соевым соусом и используем по назначению.

Рецепт 8: Начинка для рулета из рыбного лаваша с яйцом

Начинка готовится на основе любых консервов в масле. Чем дороже и вкуснее рыба, тем шикарнее получится закуска.

Ингредиенты

Консервы;

Любая зелень;

100 грамм сыра.

Приготовление

1. Откройте консервы, положите их в чашку и разомните вилкой вместе со сливочным маслом. Если кусочки рыбы имеют гребень, то его необходимо удалить.

2. Яйца отварить, остудить, очистить. Затем нарезать кубиками или просто трем на терке, смешать с рыбой.

3. Добавить тертый сыр и зелень, все перемешать. Жидкости из банки обычно достаточно, но если начинка суховата, можно добавить немного растительного масла или майонеза.

4.Смазать лаваш, скрутить.

Рецепт 9: Начинка для Пикантного рулета из лаваша с сыром и помидорами

Необыкновенно простая и пикантная начинка на основе плавленого сыра. Лучше использовать мягкий сыр кремообразной консистенции, чтобы не добавлять майонез. Также понадобятся помидоры, плотные, мясистые, лучше брать слегка недозрелые.

Ингредиенты

300 г мягкого сыра;

3-4 помидора;

3 зубчика чеснока;

Перец красный;

Подготовка

1.Чеснок измельчить любым способом, смешать с сыром, добавить красный перец.

2. Смажьте лаваш острой массой.

3. Разрежьте помидоры пополам, а затем на тонкие ломтики. Выложить поверх сырного слоя.

4. Нарезать зеленью, посыпать сверху и свернуть рулетом.

Рецепт 10: Начинка для рулета из лаваша «Мясное»

Готовится на основе мясного фарша. Можно взять любую: говядину, свинину, курицу или их смесь. Также вам понадобится сладкий перец, желательно красный.

Ингредиенты

300 г мясного фарша;

Лампа;

2 сладких перца;

100 г сыра;

Подготовка

1. Лук нашинковать, обжарить на сковороде с фаршем до готовности. Солим и перчим массу.

2. У перца удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Мелко нарезать и смешать с фаршем.

3. Трем сыр и смешиваем с остальными ингредиентами.

4.Смазать лаваш мясной начинкой, сформировать рулет.

Рецепт 11: Начинка для рулета из лаваша

Конечно, такую ​​начинку нельзя назвать праздничной, но она идеальна для полезного и полезного завтрака, ужина или перекуса. Печень можно брать любую: куриную, свиную или говяжью.

Ингредиенты

300 г печени;

Перец, соль;

5 столовых ложек сливок;

Свежий огурец;

2 луковицы.

Подготовка

1.Печень нарезать кусочками, обжарить на сковороде почти до готовности.

2. Нарежьте лук, соедините с печенью и обжарьте вместе до золотистого цвета.

3. Все смешать в чаше блендера, влить сливки, посолить. Поперчить и вбить в паштет.

4. Смазать лаваш печеночной массой.

5. Огурцы трем на крупной терке, сверху посыпаем. Можно добавить любую зелень.

6. Сверните рулон.

Рецепт 12: Начинка для Куриного рулета из лаваша

Еще один вариант очень сытной начинки, для которой понадобится куриная грудка и еще что-то.

Ингредиенты

Одна грудка;

Перец болгарский;

180 грамм майонеза;

Укроп свежий;

Листья зеленого салата;

Горсть грецких орехов;

Зубчик чеснока.

Подготовка

1. Залейте грудку водой, варите до готовности, затем выньте из бульона, охладите и мелко нарежьте.

2. Грецкие орехи, очищенный чеснок положить в блендер, добавить майонез и все взбить до однородности.

3. Распределите лаваш, распределите листья салата по всем участкам.

4. Полученный соус смешать с куриной грудкой и распределить по листьям салата.

5. Мелко нарежьте болгарский перец и укроп, перемешайте и посыпьте последним слоем.

6. Скрутить рулет, охладить в течение часа, затем разрезать.

Чтобы лаваш не стал слишком раскисшим, а изделия лучше держались, перед нанесением начинки его можно смазать мягким сыром или обычным сливочным маслом.

Чтобы разрезать рулет на аккуратные кусочки, его нужно подержать в холодильнике полчаса. Начинка прилипнет к листам, рулет станет более эластичным.

Большинство начинок для лаваша содержат вредный для фигуры майонез. Но это можно исправить! Вместо этого используйте сметанно-чесночный соус. Или просто добавьте в сметану немного лимонного сока, соли и ложку горчицы. И здоровая повязка готова!

Чтобы приготовить праздничную закуску из обычного рулета, нарежьте его на кусочки под углом 45 градусов и выложите на тарелку с листьями салата.В качестве украшения можно использовать оливки, красную икру, любую зелень и овощи. Выбор зависит от состава ролла.

Если лаваш поврежден, имеет дырки или надломы, ничего страшного. Просто начните раскатывать рулон с дефектной стороны, чтобы основная поверхность осталась целой. В готовой закуске ничего не будет видно.

Слова профессионалов о том, что в лаваш можно завернуть практически все, давно подтверждены массой всевозможных рецептов. Эта пресная лепешка готова «обнять» любую начинку, более-менее держа форму.И при этом вкус у получившегося блюда будет действительно достойным. Какой долгий путь. Даже если банальную вчерашнюю котлету завернуть в лаваш и подержать пару минут в микроволновке, в итоге может получиться отличный завтрак. А если в котлету добавить еще и кусочек сыра, то завтрак получится не только сытным, но и довольно вкусным. Правда, учитывая те чудеса, которые наши хозяйки творят с лавашом, такой подход можно назвать варварским. Конечно, чтобы создать больше, вам все равно придется потрудиться, но в любом случае это не займет много времени.

Итак, поговорим о том, во что можно завернуть некоторые блюда, которые мы хотим представить в нашем обзоре, давно прочно обосновались на страницах кулинарных блокнотов наших хозяек, тем не менее, в силу их особой популярности, мы тем не менее позволим себе напомнить вам о принципе приготовления самых лучших блюд. Кроме того, приведем несколько необычных вариантов, о которых знают далеко не все. Но сначала давайте рассмотрим несколько общих вопросов.

В какую начинку можно завернуть лаваш

Конечно, утверждение, что в этот свежий пласт можно завернуть абсолютно все, несколько преувеличено.Тем не менее, выбор начинок более чем разнообразен. А иногда их сочетания даже удивляют. Причем из лаваша готовят не только холодные закуски. Некоторые повара заворачивают в него фарш с рисом и тушат, как голубцы, делают с другой начинкой, делают пирожки. Но все же самыми популярными являются роллы. Что можно завернуть в лаваши при их приготовлении? Да много чего. Для повседневного стола готовят рулеты со всевозможными овощами, творогом, рыбными консервами, ветчиной, мясом, сыром, сдабривая начинку всевозможными соусами.По праздникам готовят блюда с красной рыбой, икрой, копченостями. В общем, всего и не перечислить. И надо сказать, что все блюда не только вкусные, но и чрезвычайно привлекательные на вид. Все эти булочки считаются украшением любого стола.

Общие принципы приготовления

Для приготовления лучше всего брать прямоугольный лаваш. Складывают ее, как правило, вдоль, а не поперек. Если вы хотите сделать рулет внушительной толщины, вам нужно использовать принцип многослойности.То есть выкладываем на лист начинку, потом накрываем вторым листом, снова выкладываем, а потом уже сворачиваем. После приготовления рулет нужно выдержать некоторое время в прохладном месте, чтобы лаваш пропитался и размягчился. Если желательна круглая форма, края листов можно обрезать по кругу. Ну а в случае приготовления тех же блинов лаваш нарезается кусочками нужного размера.

Далее рассмотрим более конкретно, что можно завернуть в тонкий лаваш.Рецепт рулета с крабовыми палочками стоит на первом месте в списке закусок у многих наших поваров, так как является безопасным вариантом и нравится абсолютно всем.

Лаваш + крабовые палочки

Нужно взять лист лаваша, обильно смазать его майонезом и посыпать любимой рубленой зеленью. Накрыть вторым слоем. Смажьте его майонезом, полностью покройте нарезанными крабовыми палочками (на один рулет будет достаточно пачки весом в триста граммов), закройте другим листом, смажьте его и посыпьте тертым сыром.Закатайте, оставьте на час в теплом месте, а затем отправьте в холодильник. Через пару часов продукт можно нарезать на кусочки и подавать.

Лаваш + лосось

Очень вкусная и необыкновенно красивая закуска. Если вы не знаете, во что можно завернуть лаваш во время приготовления праздничных блюд, обязательно остановитесь на этом варианте. Вы точно не ошибетесь. Так как кусочки рыбы будут разваливаться, для них необходимо приготовить специальный загуститель.Как правило, для этого чаще всего используют тертый сыр, смешанный с майонезом. При желании можно взять мягкую плавленую. Дело вкуса. Итак, как и в первом случае, лист лаваша смажьте майонезом, посыпьте зеленью, накройте вторым. Тщательно смажьте его поверхность приготовленной сырной массой, сверху плотно уложите тонкие кусочки, скажем, лосося (на один рулет потребуется четыреста граммов рыбы), сверните как можно плотнее. Держите в тепле час, затем можно отправить в холодильник.Нарежьте тонкими ломтиками, толщиной не более полутора сантиметров.

Простой вариант

Что можно завернуть в тонкий лаваш из простых продуктов? Как быстро приготовить бюджетный перекус? Воспользуйтесь волшебной палочкой многих наших хозяек вместо начинки – рыбных консервов. И почти любой подойдет, в масле.

Одну морковку натереть, лук мелко нарезать. Обжарить овощи, оставить остывать. С рыбы слить все масло, а из банки переложить ее в другую посуду и тщательно размять вилкой.Затем соединить с овощами. Возьмите лист лаваша и смажьте одну его половину любым мягким сыром, а другую майонезом. Затем выкладываем рыбу с овощами на лаваш с соусом, а часть с сыром посыпаем зеленью. Начинайте сворачивать рулет с того края, где лежит рыба. На такой рулет для пропитки будет достаточно часа. Как видите, готовится она достаточно быстро, а продукты для нее нужны самые простые.

Мясной рулет

Это вариант, который уже требует запекания. В качестве начинки используется мясной фарш, которым можно заворачивать лаваш как в сыром, так и в предварительно обжаренном виде. По большому счету, это не имеет большого значения. Главное, подготовить его соответствующим образом. То есть посолить, поперчить и смешать с яйцом. Также нужно сделать зажарку из лука и моркови. Затем смешать по три столовые ложки кетчупа и майонеза, смазать этой смесью один лист, положить на него второй, также промазать его поверхность. Сверху выкладываем фарш, покрываем его поджаркой и сворачиваем лаваш в рулет.Выпекать полчаса в духовке. Подавать лучше горячим, так как лаваш быстро становится твердым после выпечки. Однако при необходимости можно подогреть рулет в микроволновке.

Сигары «Берек»

Полкило творога смешать с двумя желтками, добавить мелко нарезанный укроп, посолить и тщательно перемешать. Те, кто любит поострее, могут добавить в начинку мелко нарезанный чеснок. Лаваш нужно нарезать небольшими полосками, шириной по 10 сантиметров каждая. Одну столовую ложку начинки нужно распределить по краю куска, а затем свернуть в трубочку.Полученные продукты необходимо обжарить на растительном масле до появления интенсивного золотистого оттенка.

Рецепт можно использовать как основу для экспериментов. Что еще можно завернуть в тонкий лаваш для изготовления таких сигар? Да, слишком много. Колбаса, например. Или сделать начинку из тертого сыра, вареного яйца и зеленого лука. Или вы можете нарезать ветчину и сыр на тонкие полоски. В общем, можете фантазировать как хотите.

Буррито

Не знаете, что можно завернуть в лаваш, чтобы приготовить что-то новое и оригинальное? Положите туда мексиканскую начинку и скажите своим родным, что это буррито.Конечно, жители этой жаркой страны вряд ли смогут увидеть в вашем кулинарном шедевре аналог своей национальной кухни, тем не менее, он обязательно получится порадовать ваших близких. А для начинки смешать мелко нарезанные три помидора, две луковицы, два огурца, сто пятьдесят грамм жареных грибов и ветчины, сто грамм тертого сыра и майонезный соус. По желанию можно добавить в смесь петрушку. Солим, заворачиваем в лаваш, сворачивая его конвертиком, каждый смазываем сверху майонезом, посыпаем тертым сыром и ставим в микроволновку на пять минут.

Как насчет сладкого?

Что можно завернуть в лаваш, чтобы в итоге получился вкусный десерт? Вам не нужно далеко ходить. И тратить особенно на еду тоже. Берите простые яблоки, но желательно не очень кислые. Очистите их. Однако, если вы не очень хотите возиться, этот этап можно пропустить. Яблоки натереть на крупной терке, добавить корицу и много сахара. Размешать. Лист лаваша разрезать на четыре части, завернуть начинку, свернуть конвертиком и сразу обжарить на сковороде.Так что без особых усилий и затрат у вас получится вполне приличный десерт к чаю.

Иногда лаваш называют толстыми пшеничными лепешками, но это ошибка. Традиционный армянский лаваш овальной формы размером примерно 90 на 40 см. Кстати, лаваш получил свое название от двух армянских слов: «лаваш» — хороший и «хаш» — еда. Его можно свернуть или свернуть, используя как «мешочек» для других продуктов, так как толщина настоящего лаваша не превышает 3-4 мм.

Из глубины веков до нас дошел рецепт невероятно популярного блюда, в котором в лаваш кладется мясо с различными добавками.Шаурма (или шаурма, как говорят в Питере) в качестве “быстрой еды” будет лучше, чем заморский фаст-фуд! Однако эти тонкие лепешки из лаваша хороши с шашлыком, ветчиной, сосисками и сытными мясными салатами. Лаваш прекрасно сочетается с рыбой, сырами, овощами и зеленью и может служить основой для множества блюд, многие из которых готовятся за считанные секунды.

Лаваш с начинкой можно заправить майонезом, сметаной, натуральным йогуртом или просто сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком.Лаваш с начинкой особенно аппетитно и эффектно смотрится в сочетании с сочной зеленью, что не только радует глаз, но и дарит нам массу положительных вкусовых эмоций.

Шашлык “Ароматный” в лаваше

Ингредиенты:

600 г свинины
1 лаваш,
2 луковицы
1 ч. л. паприки,
1 лимон
5 зубчиков чеснока
1 щепотка молотого кориандра
100 мл томатного соуса,
зелень базилика, петрушка, укроп, соль, вкус.

Подготовка:

Приправьте нарезанное мясо паприкой, измельченным чесноком и кориандром, перцем и солью. Полить лимонным соком, смешанным с томатным соусом, и поставить в холод на 6 часов. Готовьте шашлыки на углях. Разрежьте лаваш на 3 части, заверните в них горячий шашлык. Подавать с тонкими кольцами лука и рубленой зеленью.

Говядина с овощами в лаваше

Ингредиенты:

1 кг мякоти говядины,
1 лаваш,
2 моркови,
200 г капусты
1 луковица
100 мл сухого красного вина,
1 лимон
1 ст.л. растительного масла,
кетчуп, соль и черный перец по вкусу.

Подготовка:

Нарежьте говядину порционными кусками и положите в глубокую миску. Приправьте солью, залейте смесью вина, масла и лимонного сока, перемешайте и поставьте в холодильник на 3 часа. Тушите мясо на сковороде под крышкой до готовности вместе с морковью и нарезанной мелкими кубиками морковью и нарезанным луком, при необходимости подливая воду. Разрежьте лаваш поперек на 5 полос и смажьте кетчупом. В середину каждой полоски выложите нашинкованную капусту и говядину с морковью и сверните края в рулетики.

Мясной рулет в лаваше

Ингредиенты:

800 г фарша
4 лаваша,
200 г твердого сыра
1 луковица
1 яйцо,
300 г маринованных опят,
масло растительное, зелень петрушки свежая, укроп, соль, перец – по вкусу.

Подготовка:

Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, посолить, поперчить и обжарить до готовности.В слегка остывшую массу добавить грибы. На лаваш выложить произвольно тонкие ломтики сыра, посыпать зеленью, выложить не очень толстым фаршем и свернуть в рулет. Начинить оставшимся лавашом, выложить в форму и смазать взбитым сырым яйцом. Выпекать в духовке при 180°С 15 минут.

Лаваш с курицей и картофелем

Ингредиенты:

700 г куриных грудок
2 лаваша,
3 ст.л. томатного соуса
200 г картофеля фри,
7-8 огурцов,
150 г сметаны
4 зубчика чеснока
зелень по вкусу.

Подготовка:

Приправить куриные грудки солью и перцем, смазать томатным соусом и запечь в духовке. Немного остудить и нарезать небольшими полосками. Корнишоны также нарежьте небольшими полосками. Приготовить соус, смешав сметану с чесноком и рубленой зеленью. Разрежьте лаваш на половинки и смажьте небольшим количеством соуса. Затем выложить полоской курицу, корнишоны и картофель фри, загнуть боковые края вверх и сделать рулетики. Готовый лаваш с начинкой обжарить на решетке в духовке по 1-2 минуты с двух сторон и подавать с оставшимся соусом.

Роллы “Пряные”

Ингредиенты:

3 листа лаваша,
300 г отварного куриного филе,
250 г пекинской капусты,
3 мандарина,
1 болгарский перец,
3 ст. л. миндаля.
Для соуса:
4 ст.л. майонеза,
4 ст.л. йогурта,
2 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. горчицы,
1,5 ст.л. сахара,
¼ ч.л. соуса чили,
½ ч.л. кунжутного масла.

Подготовка:

Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса.Куриное филе нарезать небольшими кубиками, пекинскую капусту нашинковать. Мандарины очистить, нарезать дольками. Нарежьте болгарский перец. На сухой сковороде слегка обжарить измельченный миндаль. Выложить начинку на лаваш, полить соусом и плотно свернуть.

Курица с овощами в лаваше

Ингредиенты:

500 г куриного филе,

1 болгарский перец без семян,
1 помидор,
50 г пшеничных сухариков,
50 г соленых орехов
4 ч. черный перец и соль – по вкусу.

Подготовка:

Мясо нарезать кусочками, посолить и поперчить. Тушим на сковороде до готовности, затем обжариваем на растительном масле до хрустящей корочки. Смажьте лаваш сметаной, смешанной с толченым чесноком. Сверху положите кусочки курицы, болгарский перец и тонкие ломтики помидоров. Сверните мешки. Подавайте на тарелке, застеленной салатом, с гренками и орехами.

Роллы с мексиканским салатом

Ингредиенты:

600 г куриного филе,
4 домашних лаваша диаметром до 25 см,
4 столовые ложки консервированной красной фасоли
4 столовые ложки консервированной кукурузы
2 помидора,
2 ст. вкус.

Подготовка:

Куриное филе приправить, обжарить и нарезать ломтиками. Затем перемешайте с кукурузой, фасолью и мелко нарезанными помидорами, заправьте сметаной, смешанной с острым соусом. На лаваш выложить листья салата, сверху – приготовленную начинку. Завернуть в рулетики.

Салат с ветчиной в лаваше

Ингредиенты:

6 домашних лавашей диаметром до 20 см,
200 г ветчины,
2 сладких перца разных цветов,
1 огурец,
листья салата, оливковое масло, гранулированный чеснок, соль по вкусу.

Подготовка:

Ветчину и огурцы нарезать мелкими кубиками, перец полосками. Перемешать, приправить гранулированным чесноком и солью, заправить оливковым маслом. На лаваш выложить листья салата, сверху – приготовленную начинку и свернуть аккуратными мешочками.

Рулетики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

1 лаваш,
200 г тонко нарезанной ветчины,
150 г мягкого сыра
100 г сметаны
зелень, перец и соль по вкусу.

Подготовка:

Лаваш смажьте половиной сметаны. Сверху выложите ломтики ветчины в один слой. Мягкий сыр размять вилкой и смешать с оставшейся сметаной, приправить по вкусу и сверху выложить ветчину. Посыпать рубленой зеленью. Свернуть рулет и убрать в холодильник на 1 час. Перед подачей нарежьте рулет на ломтики толщиной 4-5 см.

Салат «Морское настроение» в лаваше

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек
2 вареных яйца
100 г слабосоленой красной рыбы,
100 капусты,
1 готовый лаваш,
майонез, укроп – по вкусу.

Подготовка:

Крабовые палочки, вареные яйца и рыбу нарезать небольшими кусочками, капусту мелко нашинковать, укроп нашинковать. Подготовленные ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Разрежьте лаваш на 2 части. В центр каждой из них выложите начинку широкой полосой, закройте бортики со всех сторон, чтобы получились конвертики. Разрежьте каждый конверт пополам.

Салат из тунца с сыром в лаваше

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца
150 г сметаны
100 г твердого сыра
1 лаваш,
зелень и соль по вкусу.

Подготовка:

Вынуть тунца из банки, слить жидкость и размять вилкой. Добавить мелко натертый сыр и рубленую зелень. Приправить солью и сметаной. Выложите начинку широкой полосой поверх лаваша и сверните в длинный рулет. Затем разрезать на две части.

Конверты из лаваша с сельдью, квашеной капустой и сладким перцем

Ингредиенты:

6-7 штук сельди из консервов,
4-5 листьев салата,
1 четверть болгарского перца,
1 ст л квашеной капусты,
несколько веточек укропа,
1 лаваш,
сок половинки лимона.

Подготовка:

Вымытые листья салата положите в центр лаваша. На них аккуратно уложите промытый и слегка обсушенный укроп, кусочки сельди, квашеную капусту, полоски очищенного перца. Полить смесью лимонного сока и растительного масла и заправить майонезом. Сначала загните боковые края к центру, затем загните нижний край так, чтобы начинка вылезла из конверта.

Рулетики с копченым лососем

Ингредиенты:

1 лаваш,
1 филе копченого лосося,
2 ст. л. красной икры,
100 г брынзы,
1 пучок зелени.

Подготовка:

Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать и перемешать. Разверните лаваш, намажьте его сырной начинкой ровным слоем. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками и выложить ровным слоем на лаваш, который затем свернуть в рулет. Готовый рулет завернуть в пергамент и поместить в холодильник на 20-30 минут, после чего разрезать на кусочки.

Салат из трески с грецкими орехами в лаваше

Ингредиенты:

200 г отварного филе трески,
1 помидор,
100 г очищенных грецких орехов,
1 лаваш,
майонез, соль и зелень по вкусу.

Подготовка:

Филе трески и помидор мелко нарезать и перемешать. Добавить измельченные грецкие орехи, посолить, заправить майонезом. Готовую начинку выложить полоской на середину лаваша, свернуть длинным конвертом, разрезать на 2 или 3 части. Подавать с зеленью.

Горячие булочки с гренками

Ингредиенты:

1 лаваш,
100 г пшеничных сухариков,
1 огурец,
1 сладкая луковица
4 ч.л. острого томатного соуса,
лист салата, соль по вкусу.

Подготовка:

Соединить гренки, нарезанный огурец и нарезанный лук, посолить. Разрежьте лаваш на 4 части. Каждую часть выложить листьями салата, выложить на них начинку, полить соусом. Сначала сложите нижний край лаваша к середине, а затем боковые края.

Рулетики с творогом, луком и оливками

Ингредиенты:

1 лаваш,
200 г творога,
150 г сметаны,
2 ст.л. оливок без косточек,
перья зеленого лука, соль по вкусу.

Подготовка:

Оливки и лук нарезать, смешать с тертым творогом, посолить, заправить сметаной. Полученную массу распределить по поверхности лаваша и свернуть рулетом. Поместите в холодильник на 1 час, затем разрежьте на 4 части.

Горячие булочки с творогом и овощами

Ингредиенты:

1 лаваш,
1 морковь,
1 красная луковица
1 пучок зелени
200 г творога,
50 г сметаны
масло растительное, соль – по вкусу.

Подготовка:

Натертую морковь потушить несколько минут с добавлением растительного масла, добавить нарезанный лук и зелень. Смешать с творогом, посолить, заправить сметаной. Распределите начинку по поверхности лаваша, сверните рулет, разрежьте его на 4 части. Каждую часть обжариваем с двух сторон по 1-2 минуты на растительном масле.

Салат с грибами, маринованными кабачками и сыром в лаваше

Ингредиенты:

4 вареных гриба,
1 красный болгарский перец
1 малосольный огурец,
2 ломтика маринованных кабачков,
100 г твердого сыра
зелень салата
4 лаваша,
растительное масло, перец красный молотый и соль – по вкусу .

Подготовка:

Перец сладкий и твердый сыр, очищенные от семян, нарезать соломкой, огурец малосольный – ломтиками, кабачок – небольшими кусочками, шампиньоны – тонкими ломтиками. Аккуратно смешать ингредиенты для начинки, приправить солью и перцем, сбрызнуть маслом, разделить на 4 части и завернуть каждую в лаваш.

Рулетики из лаваша с корейской морковью, овощами и сыром

Ингредиенты:

3 листа лаваша,
150-200 г твердого сыра
200-300 г корейской моркови,
2-3 ​​свежих огурца,
1 пучок зеленого салата
400 г майонеза,
4 столовые ложки кетчупа,
1 -2 ч.л горчицы,
свежего укропа, черный перец – по вкусу.

Подготовка:

Для соуса смешать майонез, кетчуп, горчицу, черный перец. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нарезать, салат порвать руками. На первый лист лаваша выложить сыр, положить второй лист лаваша, смазать его половиной соуса, посыпать укропом и салатом. Сверху положить третий лист лаваша, смазать оставшимся соусом, выложить огурцы и морковь. Свернуть в рулет.Подавайте перец порционно.

Рулетики из лаваша со сладкой начинкой

Ингредиенты:

3 лаваша,
2 груши
100 г сливочного сыра
50 г орехов
1 ст.л. лимонного сока
½ стак. сахарная пудра
мята по вкусу.

Подготовка:

Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до получения однородной массы. Груши мелко нарежьте, сбрызните лимонным соком и измельчите в блендере до пюреобразного состояния.Смешайте сливочный сыр с грушевым пюре и орехами. Получившейся начинкой смажьте листы лаваша, сверните их в плотные рулетики и поставьте в холодильник на 1 час. Затем нарезать небольшими кусочками, выложить на сервировочное блюдо и украсить листиками мяты.

Лаваш с начинкой – это всегда быстро, вкусно и ярко!

Лариса Шуфтайкина

Вы легко и быстро научитесь по фото заворачивать даже эластичные рулетики из лаваша с сочной начинкой внутри. Сложите правый край лаваша к центру.И тогда вы обязательно научите своих друзей и знакомых, как правильно заворачивать это лакомство. Несколько тренировок и то, как вам удастся завернуть это лакомство, будет предметом зависти. Поэтому, чтобы шаурма в домашних условиях получилась идеальной, нужно знать, как ее правильно завернуть.

Сначала распределите начинку тонким слоем по всему лавашу. От краев необходимо отступить на 2-3 см и не выкладывать на них начинку. Следите, чтобы начинка не выпадала по краям, но в то же время сохраняйте твердость рулета.Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час для пропитки.

Нижний край лаваша загнуть, сделав один оборот, чтобы начинка целиком оказалась внутри. Не пугайтесь, этот процесс совсем не сложный. Возьмите нижнюю часть шаурмы и заверните ее сверху. Разделите лист лаваша пополам.

Плотно заверните левый край лаваша поверх начинки. Плотно завернуть не получилось, потом получилось вроде правильно и плотно завернуть, но все экземпляры были разного размера))) А потом подруга показала как очень легко и даже завернуть. Армянские рулетики из лаваша набирают все большую популярность. И это неудивительно, ведь простое в приготовлении блюдо станет отличным перекусом для нежданных гостей, вкусным завтраком для всей семьи или красивым дополнением к любому приему пищи.

Сверху накройте третьим листом лаваша и таким же образом сбрызните майонезом. Сверните рулет. Для этого осторожно возьмитесь за один из краев лаваша и начните медленно его скручивать. Следите за тем, чтобы начинка не выпадала.Более того, если вы свернете рулет не слишком туго, вы не сможете его потом красиво разрезать. Если позволяет время, оставьте рулет на ночь в холодильнике. Тогда лаваш настоится и пропитается, станет мягким и удивительно нежным.

Именно армянский лаваш идеально подходит для приготовления рулетов, так как легко скручивается и не ломается. Рецептов рулетов очень много, так как начинку для них можно приготовить из множества продуктов, поэтому в нашей статье мы расскажем вам лишь о нескольких вариантах.

Полученную смесь охладить до комнатной температуры, затем выложить ровным тонким слоем на лист армянского лаваша. Готовый рулет разрезать на кусочки по два сантиметра и выложить на противень, смазанный растопленным сливочным маслом.

На первый лист лаваша выложить мелко нарезанную птицу или ветчину. Мясо должно быть свежим и мягким, иначе рулет может получиться жестким и развалиться. Накрыть третьим листом лаваша, на который выложить вареные яйца с майонезом. Аккуратно, чтобы не порвать листы лаваша, скручиваем их в рулет и отправляем в холодильник на тридцать-сорок минут.Ролл «Острый». Три листа армянского лаваша намажьте майонезом, чтобы они не были слишком влажными, но в то же время равномерно смазались.

Листы лаваша аккуратно положите друг на друга и сверните. После этого отправьте рулет на ночь в холодильник для пропитки. Как правило, почти во всех рецептах рулеты из лаваша нужно оставлять в холодильнике, но есть и быстрый горячий вариант. Нужно завернуть натертый сыр и готовую смесь чего-нибудь мясного с кетчупом в лист лаваша, свернуть рулетом и обжарить с двух сторон на сковороде.

Научиться правильно заворачивать шаурму могут даже те, кто совсем далек от кулинарного мастерства. Затем равномерно распределить поверх майонеза и накрыть вторым листом лаваша. Край лаваша должен полностью закрывать начинку. Это всегда вкуснее и безопаснее. Поэтому многие пытаются приготовить это блюдо дома. Все это создаст некоторые трудности для дегустаторов. Теперь заверните лаваш в рулет и отрежьте по краям те части, которые не размазались.

Рецепт: Лаваш с мексиканской начинкой пошагово с фото

Острые и сытные пирожки.Хрустящая корочка запеченного лаваша сочетается с нежностью фасоли и томатов.

Автор рецепта

Ингредиенты для мексиканского лаваша с начинкой


  • Куриное филе

    250 г
  • лаваш
    (армянский)

    2 единицы
  • Бобы
    (красный, консервированный)

    300 г
  • Лук

    1 шт.
  • Помидор
    (большой)

    1 шт.
  • Твердый сыр

    150 г
  • Масло сливочное
    (для смазывания лаваша)
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец чили
    (сушеный)
  • Чеснок
    (сушеный)
  • Кориандр
  • паприка

Как приготовить лаваш с мексиканской начинкой пошагово с фото


Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.Добавить соль и перец по вкусу.

Добавить к обжаренному филе нарезанный лук.

Добавьте нарезанные помидоры к куриному филе.

Добавьте консервированные бобы, слив их содержимое.

Тушите, пока не испарится вся жидкость. Добавьте специи.

Четверть смеси выложить на половину армянского лаваша.

Посыпать четвертинкой тертого сыра.

Заверните пирог в небольшой конверт.

Таким же образом сверните другие котлеты. Смажьте их мягким сливочным маслом. Выпекать в духовке 8-10 минут.

Подавайте котлеты порционно или на большом блюде в горячем или холодном виде. При желании из заданного количества продуктов можно сделать 8 пирожков.Разрежьте лаваш на 4 части вместо 2.

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории

2669,8 калорий
белок

195,4 г
Толстый

17,9 г
Углеводы

442,4 г
На порцию:
Калорий
667,5 Калорий
Белок
48,9 г
Жир
4,5 г
Углеводы
110. 6 г
100 г:
калорий
190,7 калорий
Белок
14 г
Жир
1,3 г
Углеводы
31,6 г

Соль, Чеснок, Пряный, Сладкий перец, Помидоры, Сыр твердый, Сливочное масло, Лук, Кориандр, Подсолнечное масло, Перец чили, Хрустящие, Фасоль, Лаваш, Лаваш, Запеченный лаваш

Лаваш с сыром на сковороде

Тонкие лаваши используются для самых разных нужд.Один из вариантов – жарка на сковороде с сыром. По-другому это блюдо можно назвать фаршированными блинчиками. И очень ленивый и быстрый.

Лаваш с сыром на сковороде – общие принципы приготовления

В начинку лучше брать твердый сыр, если в рецепте не указан другой вариант. После разогрева на сковороде продукт расплавится, начинка растечется внутри лаваша, получится очень вкусно. Также хороший сыр. Он поможет скрепить все ингредиенты фарша.

Что добавляют в сыр:

Зелень, чеснок и овощи;

Ветчина, колбаса;

Крабовые палочки.

Вообще вариантов начинки огромное количество, ведь сыр и лаваш сочетаются абсолютно с любым продуктом. Фарш раскатывают на кусочки тонких лепешек, имитирующих оладьи или небольшие рулетики, шаурму. Затем приготовленные пучки обжаривают на сковороде с маслом или без него.

Жареный лаваш с сыром на сковороде по-армянски

Рецепт горячего блюда из лаваша с сыром на сковороде, которое готовится всего за несколько минут.Отличная идея для завтрака или быстрого перекуса. В идеале следует использовать твердый сыр, который хорошо плавится.

Ингредиенты

0,5 пучка укропа;

200 г сыра;

30 мл масла;

Черный перец.

Кулинария

1. Сыр крупно натереть, поперчить. Или добавьте любые другие специи на ваш вкус.

2. Нарезать укроп, добавить к сыру и перемешать. Можно взять петрушку.

3. Разрежьте лаваш на 4 части, чтобы получились кусочки размером с блин.Естественно, они будут прямоугольными или квадратными. Если лаваш большой, можно разрезать его на 6 частей.

4. На каждый кусочек лаваша кладем немного сырной начинки, скручиваем, как фаршированный блинчик.

5. Подогрейте масло.

6. Начиненный лаваш выкладываем швом на сковороду. Сначала обжарить с этой стороны, а потом перевернуть.

7. Для снижения калорийности лаваш с начинкой можно обжарить на сухой сковороде. В этом случае тесто получится хрустящим, оно будет напоминать чипсы.

Лаваш с сыром на сковороде в яйце

Вариант очень красивого лаваша с начинкой из сыра с аппетитной корочкой. Яйцо используется для смачивания жгутов перед жаркой.

Ингредиенты

100 г сыра;

Зелень, масло;

2 ложки сметаны.

Кулинария

1. В миску налить сметану, добавить к ней зелень и чеснок, посолить. Мы размешиваем.

2. Разворачиваем лист лаваша на столе, смазываем приготовленным соусом.

3. Натираем сыр, посыпаем лаваш.

4. Теперь его нужно нарезать на кусочки любого размера, свернуть в трубочки или конвертики. Мы делаем то, что нам нравится больше всего.

5. Вилкой взбить яйцо со щепоткой соли и ложкой воды.

6. Разогрейте в сковороде немного масла, достаточно трех столовых ложек.

7. Обмакнуть рулет из лаваша в яйцо, выложить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон.

8. Готово! Лаваш с сыром нужно подавать сразу, пока начинка растает, вкусная и ароматная!

Лаваш с сыром и колбасой на сковороде

Вариант очень сытного лаваша с сыром на сковороде.Колбасу для этого замечательного блюда можно брать копченую, вареную, подойдут сосиски или сосиски. С ветчиной получается настоящий шик! В общем, достаем то, что есть в холодильнике и начинаем!

Ингредиенты

2 лаваша;

200 г колбасных изделий;

200 г сыра;

Зеленый лук, укроп;

3 столовые ложки майонеза или сметаны;

Приготовление

1. Размотать лаваш, отдельно друг от друга. Я нарежу его на квадраты.Вы можете использовать ножницы. Размер примерно 20 сантиметров.

2. Колбасу нарезать соломкой или обычными кубиками.

3. Крупно натереть сыр. Смешать с колбасой. Заправляем начинку зеленью и майонезом. Солить не обязательно, так как в сыре и колбасе ее достаточно. Мы размешиваем.

4. Начинку выкладываем на кусочки лаваша, скручиваем в полные жгуты, получаем ленивые фаршированные оладьи.

5. Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.Сразу подаем к столу.

Лаваш с сыром на сковороде “Лесная сказка”

Вариант вкуснейшего фаршированного лаваша с начинкой из сыра и грибов. Обед очень вкусный и интересный. В рецепте используются обычные шампиньоны.

Ингредиенты

200 г грибов;

150 г сыра;

50 г лука репчатого;

Петрушка, специи;

2 ложки сметаны.

Кулинария

1.Промываем грибы. Если надо, то подрезать, почистить. Режем кубиками. Переложить на сковороду с двумя столовыми ложками масла, обжарить до полуготовности.

2. Лук очистить, нарезать кубиками и добавить к грибам. Мы жарим вместе.

3. Добавить специи в начинку, выключить и остудить.

4. Сыр натереть, смешать с грибами. Кладем зелень и сметану. Фарш готов!

5. Лаваш нарезать полосками поперек листа. Ширина каждого кусочка около 15 сантиметров.

6. Берем один кусок, у ближнего края кладем грибную начинку, подворачиваем края внутрь и скручиваем закрытый рулет.

7. Взбить яйца в миске, удобной для смачивания булочек.

8. Подогрейте масло.

9. Обвалять рулеты, обжарить на сковороде до румяной корочки. Это блюдо одинаково вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Лаваш с сыром на сковороде (с крабовыми палочками)

Вкусный вариант лаваша с крабовыми палочками и сыром на сковороде. Оказывается, это сочетание идеально подходит не только для салатов.

Ингредиенты

4 палочки;

120 г сыра;

зубчик чеснока;

1 ложка сметаны;

Зелень, специи, масло.

Кулинария

1. Мелко нарежьте крабовые палочки. Если они замороженные, то перед этим обязательно согреться, чтобы оттаяли.

2. Натираем сыр, поливаем крабовые палочки.

3. По вкусу в начинку положить любые приправы, кинуть зелень и специи, выдавить зубчик чеснока.Размешиваем массу.

4. Смажьте лист лаваша приготовленной смесью, скрутите его в рулет, но не очень туго.

5. Нарезать кусочками по 5 сантиметров.

6. Яйца взбить вилкой, рулетики смочить начинкой, обжарить в горячем масле до красивой корочки.

Лаваш с сыром на сковороде (с помидорами)

Рецепт очень интересного фаршированного лаваша с сочной начинкой. Вам понадобится свежий помидор, выбирайте мясистый, а не водянистый овощ.

Ингредиенты

120 г сыра;

1 помидор;

зубчик чеснока;

ложка муки;

Перец и соль.

Варка

1. Приготовление сырной начинки. Для этого основной продукт измельчить, смешать с рубленой зеленью и чесноком.

2. Помидор нарезать мелкими кубиками. Чтобы сделать это легко, используйте острый нож. Если овощ водянистый, можно убрать жидкость вместе с семенами, достаточно будет только мякоти.

3. Смешать томатно-сырную начинку. Добавьте специи по вкусу.

4. В миске взбить яйца, посолить и добавить одну столовую ложку муки. Хорошо размешиваем.

5. Налить в сковороду масло тонким слоем, оставить наготове.

6. Нарезать лаваш на кусочки, в каждый положить немного сырной начинки с помидорами, завернуть в виде фаршированных блинов.

7. Свертки обмочить в яичной смеси, обжарить до готовности. Не нужно разводить большой костер. Начинка должна разогреться, сыр расплавиться, а помидор пустить сок.

Лаваш с сыром, луком и яйцом на сковороде

Начинка для этого блюда готовится на основе зеленого пера репчатого лука, получается по-летнему и ароматной. Сыр можно использовать даже плавленый, здесь он великолепен.

Ингредиенты

Лаваш тонкий;

1 пучок лука;

150 г сыра;

Майонез;

Специи и масло.

Приготовление

1. Сварите два яйца вкрутую. Заливаем холодной водой, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

2. Лук промываем. В начинку можно добавить и другую зелень, будет еще вкуснее. Смешать с яйцами.

3. Натираем сыр, отправляем в фарш. Если используются плавленые сырки, то их можно нарезать небольшими кубиками, так как после натирания они все равно слипаются.

4. Перемешать начинку, заправить майонезом, но совсем чуть-чуть, лишь бы соединить ингредиенты между собой, уменьшить объем зелени. При необходимости добавьте соль.

5. Оставшиеся яйца взбить до образования пены.

6. Нарезаем лаваши, заворачиваем в них начинку.

7. Обмакнуть в яйца, обжарить в масле до золотистого цвета. Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.

Лаваш с сыром на сковороде (с творогом)

Еще один интересный вариант начинки для жареного лаваша. Творог можно использовать любой, но лучше не очень сухой.

Ингредиенты

150 г сыра;

150 г творога;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

1 желток или небольшое яйцо;

Лаваш, масло.

Кулинария

1. Натираем сыр и сразу вместе с ним рубим чеснок. Если хотите, добавьте больше одной гвоздики. Эта начинка очень вкусна в остром варианте.

2. Творог размять, если он сухой, то лучше его измельчить. Смешать с сыром.

3. Зелень укропа измельчить, всыпать в начинку.

4. Далее добавить небольшое яйцо или только желток. Специи на ваше усмотрение. Важно хорошо перемешать фарш до однородности.

5. Нарезанные кусочки лаваша разложить на столе, распределить начинку, свернуть ленивые блины.

6. Обжарить на масле или на сухой сковороде. После того, как ленивые оладьи перевернуты на вторую сторону, сковороду лучше накрыть. Дайте начинке с добавлением сырого яйца хорошо прогреться.

С лавашом нужно работать быстро, если он высохнет, то крошится. В этом случае листы следует сбрызнуть водой и положить на некоторое время в пакет, оставить для размягчения.Если нет времени, то подогрейте в таком виде (в пакете, но приоткрытом) в микроволновке.

Лаваш можно свернуть не только в виде рулетиков или прямоугольников, но и треугольников. Они выглядят очень интересно.

В яйцо можно добавлять любые специи для смачивания лаваша. Вкус корочки от этого только выиграет.

1. Блинчики с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленый лук, 5-10 гр. укроп, соль. Отварить 4 яйца. Вареные яйца натереть на терке Лук зеленый обжарить 50 гр.Укроп 5-10 гр. Солить по вкусу.

2 Творожная начинка для блинов
Состав: Творог 500 гр., 1 желток, 2 ст.л. сахара, 50 гр. изюм. Берем творог, добавляем к нему один желток, сахар, все растираем с творогом. В полученную массу добавить изюм. Предварительно замачивают в кипящей воде.

3 Курица: оладьи с курицей
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 10 гр. укроп, 2 вареных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутите его на мясорубке.Укроп 10 гр. мелко порезанный. Натереть на крупной терке 2 вареных яйца, посолить и поперчить по вкусу.

4 Грибная начинка для оладий
Ингредиенты: 500 гр. грибы, 2 шт. лук, соль, перец. Грибы обжарить 500 гр., лук обжарить 2 шт. средний, соль и перец по вкусу.

5 Колбаса “Варенки”
Состав: 200 гр. сосиски «Варёнки», 0,5 столовой ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыр. Колбаса вареная 200 гр., пропустить через мясорубку, сыр натереть на крупной терке, добавить 0.5 чайных ложек горчицы и 50 гр. сметана. Все перемешиваем, начинка готова.

6 Печеночный
Состав: 500 гр. печень (свиная или говяжья), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. печень обжарить с 2 луковицами среднего размера и 1 морковью. Натереть на крупной терке 3 вареных яйца, посолить и поперчить по вкусу.

7 Блинчики с мясом.
Самая обычная мясная начинка для блинчиков Ингредиенты: 500 гр. свежий фарш, 1 луковица, соль, перец. Рубленое мясо(500 гр.) Жареное с луком (1 шт.), Добавьте соль и перец по вкусу.

8 Блинчики с сыром и ветчиной
Ингредиенты: 300 гр. ветчина, 150 гр. сыр, 2-3 вареных яйца, соль. Берем ветчину 300 гр., 150 гр. сыр и 2-3 вареных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Солить по вкусу.

9 С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко нарезанной кураги, все перемешать и добавить 1 ст.ложку сахара, затем еще раз все хорошо перемешать.

10 Начинка для блинов из отварной говядины
Ингредиенты: 500 гр. говядина, 1 луковица, масло сливочное 20 гр, соль. 500 гр. Говядину отварить 1,5 часа, перекрутить на мясорубке. Взять 1 луковицу, нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить полученный фарш, посолить по вкусу.

11 Со сгущенным молоком
Состав: сгущенка жидкая или сгущенка вареная. Сладкие блинчики можно полить сгущенкой.

12 С красной рыбой
Пригодятся мягкий плавленый сыр(типа “Виола”) и малосольная красная рыба.Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или копченая форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавьте зелень.

13 C сахарная пудра
Состав: сахарная пудра. Посыпать пудрой, также можно вырезать сердечко из бумаги и взболтать сверху. Получится поверх блинной присыпки в виде сердечка или двух.

14 С фаршем и рисом
Лук мелко нарезать. Обжариваем фарш на ростках. масла (при этом выпаривается весь сок).Добавляем к обжаренному фаршу лук и продолжаем вместе жарить на медленном огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно менять цвет. В готовый фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15 С карамелью
Состав: 4 столовые ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ваниль. На дно кастрюли кладут 4 столовые ложки сахара, 0,5 гр. ванили, по 0,5 столовой ложки воды и растопленного сахара, прокипятить до светло-коричневого цвета. И высыпать на нее блинчики.

16 С яблочно-ореховой начинкой
2 кисло-сладких яблока, 1 ст. грецких орехов, 1-2 ст. сахара, щепотка корицы. Яблоки натереть, смешать с измельченными орехами, добавив сахар и корицу.

17 Сырная начинка
Включает твердый острый сыр, чеснок, морковь, сметану (майонез). Морковь натереть на мелкой терке, а сыр на крупной терке. Раздавить пару зубчиков чеснока. Все смешать со сметаной или майонезом. (На 250 грамм сыра добавляется 1 небольшая морковь).

18 С черносливом и сливками
Состав: 200 гр. чернослива, 1 столовая ложка сахара, 1 гр. корица, 50 гр. крем. Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко нарежьте его, добавьте сахар, корицу, сливки. Тщательно все перемешать.

19 Банан
Ингредиенты: 3 банана, 50 гр. крем. 3 банана и 3 столовые ложки сливок нарезать и взбить в блендере до однородной массы.

20 Черника
Состав: 200 гр. творога, 1 ст. ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр.черника. 200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черники, измельчить все в блендере до однородности.

Готовить такую ​​закуску, как рулет из лаваша, наши хозяюшки начали совсем недавно, а в Домашнем ресторане я уже писала, как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами, и рассказывала, как приготовить рулет из лаваша с сыром и рукколой.

Оба рецепта очень хороши, но рулет из лаваша – огромное поле для кулинарных экспериментов, а в связи с приближающимися праздниками, почему бы не дать волю фантазии? Поэтому я решила собрать свои любимые рецепты лаваша с разными начинками в одну статью, а если у вас есть свои оригинальные идеи, как приготовить рулет из лаваша, поделитесь, пожалуйста, в комментариях.Вкусный рулет из лаваша – идеальная закуска к празднику, поэтому моя коллекция будет постоянно пополняться вкусными начинками из лаваша.


Быстрые закуски из лаваша – козырь современных хозяек, а приготовить вкусный лаваш с начинкой можно буквально за считанные минуты. Очень надеюсь, друзья, что мои идеи, чем начинить лаваш, облегчат вам планирование праздничного меню. Лаваш с начинкой – это не только украшение любого праздничного стола, но и вкусная, сытная и универсальная закуска, которая, как правило, приходится по вкусу всем без исключения гостям.

Закуска в лаваше “Ностальгия” со шпротами

Трудно удивить искушенных любителей разнообразных холодных закусок из лаваша, но все же попробую. Рецепты из армянского лаваша поражают своим разнообразием вариантов, а если вы ищете новую и интересную начинку для лаваша, предлагаю вашему вниманию вкуснейший лаваш с начинкой «Ностальгия» со шпротами и сыром.

Это как раз тот случай, когда из самых обычных и традиционных для нас продуктов получается невероятная закуска к празднику со вкусом столь любимых шпрот, и нежной сырной начинкой с чесночным вкусом.Рулетики из лаваша со шпротами обязательно понравятся всем вашим гостям, а этот лаваш по праву можно считать универсальной закуской. Если вы еще не передумали готовить рулет со шпротами, то добавьте рецепт в закладки, либо распечатайте прямо с сайта. Рецепт .

Фарш “Праздничная фантазия” с красной рыбой

Вкуснейшие закуски из лаваша поражают разнообразием вариантов, а рулет из лаваша с красной рыбой по праву считается царской закуской.Но существует множество различных интерпретаций на кулинарную тему, какими могут быть рыбные рулетики, и сегодня предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с лососем, зеленым салатом и сыром.

Получаются очень вкусные и праздничные рулетики из армянского лаваша. Малосольный лосось хорошо сочетается с нежным колбасным сыром, а зеленый лук и хрустящий салат добавляют свежести закуске из лаваша. Такой рыбный рулет из лаваша украсит любой праздничный стол, а в традиционное праздничное меню внесет новизну. Рецепт блюда .

Рецепт роллов “Крабовый рай”

Крабовый рулет из лаваша был моим самым первым фаршированным армянским лавашем, который я приготовила на своей кухне. Этот рулет из лаваша с крабовыми палочками получил множество отзывов от моих друзей и знакомых, и с тех пор различные рулеты из лаваша с крабовыми палочками стали частыми гостями на моем праздничном столе.

Крабовые палочки прекрасно сочетаются с маринованными шампиньонами, а нежный плавленый сыр в компании с чесноком и ароматными травами придает этой легкой закуске пикантность.Приготовить этот армянский рулет из лаваша очень просто, а больше всего времени занимает подготовка ингредиентов. Как приготовить рулет из лаваша «Крабовый рай» вы можете посмотреть .

Сырная начинка “Сырная смесь”

Такой закуской, как лаваш с сыром, мало кого удивишь, но все же предлагаю вам попробовать приготовить рецепт лаваша с сыром, который придется по вкусу даже самым искушенным сырным гурманам. В рецепте используются разные сорта сыра, которые вы можете менять по своему вкусу, чтобы каждый раз получать новые булочки с лавашом.

Получается своеобразный сырный микс – очень вкусно и интересно, необычно и аппетитно! Так что рекомендую обязательно попробовать рулет из лаваша с тремя видами сыра – такой закуской можно удивить самых привередливых гостей. Как приготовить лаваш с сыром я писала.

Рулетики с курицей и грибами “Сплетница”

Перед праздниками удобнее всего использовать проверенные рецепты, а вкусные начинки из лаваша на вес золота, но если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, то предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и копченая курица.Рулет из лаваша с курицей и грибами – это просто невероятно! Все ингредиенты в этой начинке прекрасно сочетаются. Жареные грибы с луком в компании копченой куриной грудки сопровождает мягкий плавленый сыр.

Такая начинка в тонком лаваше отлично подойдет для выездных мероприятий, или для офисного застолья, т.к. Грибной рулет из лаваша с курицей можно приготовить заранее, он не потечет и не поплывет от длительного хранения. Как приготовить закуску из лаваша с курицей и грибами я писала.

Крабовый рулет “Санторини”

Крабовый рулет из лаваша по праву можно считать классикой праздничных закусок, но сегодня я хочу представить вам рулеты из лаваша с крабовыми палочками в совершенно ином свете. Встречайте: вкуснейший рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром, укропом и сметаной!

На выходе получается очень интересный вариант начинки для лаваша с традиционными ингредиентами и греческими нотками во вкусе. Кроме того, такие рулетики из крабовых палочек могут послужить отличной идеей для перекуса на пикнике.Интересный? Вы можете посмотреть рецепт, как приготовить рулет из лаваша Санторини.

Лаваш с начинкой “Дежавю”

Приготовим рулеты с начинкой, основой которых станет забытый всеми салат с крабовыми палочками в слегка обновленной кулинарной интерпретации. Такой крабовый рулет из лаваша станет желанной закуской на вашем праздничном столе, и непременно пополнит ваши рецепты закусок из лаваша.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками получаются сочными благодаря листьям салата и майонезу, а яйца и плавленый сыр делают эту закуску из лаваша сытной и прекрасной к крепким напиткам.Будет вкусно, поверьте! Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками дежавю.

Закуска с корейской морковью и ветчиной «Пятиминутка»

Мое недавнее открытие — рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью. Получается очень вкусный рулет из тонкого лаваша, честное слово! А как красиво – ярко и солнечно! И это как раз тот случай, когда рулет-закуска из лаваша готовится за считанные минуты. Несмотря на простоту ингредиентов, у вас получится вкусная и недорогая закуска к празднику.Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной я писала.

Рецепт рулетиков с консервами “Рыбная фантазия”

рыбный рулет из лаваша – это не значит, что нужно приготовить закуску из дорогой красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, то он получится не менее вкусным и праздничным, а кошелек точно не пострадает.

Чтобы получилась действительно вкусная закуска из лаваша с консервами, рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр.Свежий салат и майонез дополнят наши рулетики из лаваша, создав визуальный контраст. Как приготовить рулет из лаваша с консервами, вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с креветками и сыром Аквариум

Если вы планируете праздничное меню и ищете универсальную закуску, то рулет из лаваша с красной рыбой и креветками – это именно то, что вам нужно! Рыбный рулет из лаваша с креветками, мягким плавленым сыром и свежим салатом станет идеальной закуской.

Получаются очень вкусные рулетики из красной рыбы с ярко выраженным вкусом морепродуктов и нежным плавленым сырком.Даже гурманы не откажутся попробовать ваш лаваш с лососем и креветками! Как приготовить лаваш с красной рыбой, сыром и креветками я писала.

Закусочные рулетики из лаваша с сельдью и авокадо “Кардинал”

Ищете, что можно приготовить из тонкого лаваша, чтобы было интересно и не бито? Лучшие начинки для лаваша я собрала для вас в одном месте, а вам предлагаю попробовать приготовить рулет из лаваша с филе сельди и авокадо. На первый взгляд может показаться: какое отношение заморский авокадо имеет к нашей русской селедке?

А вот сочетание пряной сельди с мягким ореховым привкусом авокадо просто идеально! Лаваш из селедки дополнен огурцом, яйцом, зернами горчицы и майонезом – отличный вариант пополнить кулинарный блокнот рецептами армянского лаваша. Рецепт можно посмотреть.

Рецепт лаваша с начинкой из брынзы “Диетический”

Если вы ищете рецепт рулета из лаваша, который не прибавит лишних сантиметров к талии, то лаваш с зеленью и брынзой придется как нельзя кстати. Аппетитные рулетики с начинкой из брынзы, огурца, сметаны и зелени подойдут не только как закуска на пикник к шашлыкам, но и как закуска на праздники.

Самое главное достоинство этого рулета из лаваша с сыром – его сочность.Хотя это качество все же может конкурировать с простотой и доступностью ингредиентов. Также они претендуют на пальму первенства за простоту приготовления и минимум калорий. Вы можете посмотреть рецепт лаваша с сыром, огурцом и сметаной.

Новые начинки:

13. Лаваш фаршированный “Колбаса”

Рулет из лаваша с колбасой и корейской морковью обязательно понравится и взрослым, и детям. Этот рулет из тонкого лаваша сложно назвать праздничной закуской, но он идеально подходит для пикника! Сочные помидоры, нежный плавленый сыр и вкусная колбаса хорошо сочетаются с острой корейской морковью, а хрустящие листья салата придают этой закуске аппетитный вид. Вы можете посмотреть, как приготовить армянский рулет из лаваша с колбасой.

14. Лаваш с начинкой из белки

Салаты в лаваше заменяют традиционную подачу салатов в тарелках, и рулет из лаваша с сыром Белочка яркое тому подтверждение. Нежнейшая сырная закуска с пикантным вкусом чеснока. Попробуйте, вам обязательно понравится вкусный рулет из лаваша с сырной начинкой! Готовить легко, а вашим гостям понравится! Рецепт лаваша с сыром вы можете посмотреть .

Блинчики из лаваша – отличное блюдо для повседневного и праздничного стола. Приготовление блинов не займет много времени. Листы лаваша можно приобрести в магазине. А начинку сделать несложно. Он может быть соленым или сладким. Все зависит от вкусовых предпочтений.

С шампиньонами и сыром

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 320 г
  • Ветчина – 220 г
  • Растительное масло – 30 мл
  • Лаваш – 220 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Голландский сыр – 170 г

Кулинария

  1. Грибы помыть. Прозрачный. Нарезать кубиками среднего размера.
  2. Очистить лук. Молоть.
  3. Разогрейте сковороду.
  4. Влить растительное масло.
  5. Высыпаем в сковороду лук и грибы. Жарить до готовности.
  6. Выложить начинку в глубокую миску.
  7. Нарежьте ветчину кубиками. Добавить к жареным грибам.
  8. Голландский сыр измельчить на крупной терке. Добавить в емкость для наполнения. Смешивайте еду.
  9. Распаковать лаваш. Разделите лист на 4 части.
  10. В каждую часть положить по 1 столовой ложке начинки.
  11. Заверните лаваш в форме блина.
  12. Разогрейте сковороду. Влить растительное масло.
  13. Туда же выложите блины из лаваша.
  14. Обжарить до румяной корочки с двух сторон.
  15. Выложить на бумажное полотенце.
  16. Переложите блин на тарелку. Подавать со сметаной.

С творожной начинкой

Ингредиенты

  • ванильный сахар – 22 г
  • растительное масло – 25 мл
  • сметана – 75 г
  • Армянский лаваш – 210 г
  • мак – 60 г
  • творог – 510 г
  • сахарный песок – 110 г

Кулинария

  1. Мак залить кипятком. Оставить на 10 часов.
  2. Положите творог в контейнер.
  3. Добавьте к нему сметану. Смешивание.
  4. Слейте воду из миски с маком.
  5. Добавить в творожную массу мак.
  6. Насыпьте туда сахар. Смешайте ингредиенты.
  7. Добавить ванильный сахар.
  8. Лаваш, разрезанный на 4 прямоугольных кусочка.
  9. В середину каждой части положить сладкую начинку.
  10. Заверните лаваш в форме блина.
  11. Выложить блины на горячую сковороду, смазанную маслом.
  12. Обжарить блины с двух сторон до золотистой корочки.
  13. Блинчики с творожно-маковой начинкой выложить на салфетку.
  14. Переложить на тарелку.
  15. Блюдо подавать к столу с чаем.

Армянский лаваш с соленой начинкой

Ингредиенты

  • Лаваш – 100 гр.
  • Лук репчатый – 90 гр.
  • Растительное масло – 20 мл
  • Сметана – 45 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Зелень – 100 гр.
  • Говяжий фарш – 340 гр.

Кулинария

  1. Лаваш нарезать кусочками шириной 4 сантиметра. Отложите.
  2. Очищенный лук нарезать соломкой.
  3. Положите его в разогретую сковороду.
  4. Добавить фарш. Смешивание. Жарить.
  5. Положите в контейнер.
  6. Мелко нарежьте зелень. Добавить в фарш. Смешивание.
  7. На ломтики лаваша выложить начинку. Сверните, как голуби.
  8. В миску налить сметану.
  9. Разбейте туда яйца.Взбейте смесь.
  10. Смочите в нем каждый блин. Поместите его на горячую смазанную маслом сковороду.
  11. Обжарить блинчики с двух сторон.

Лаваш с мясным фаршем

Ингредиенты

  • Фарш мясной – 480 гр.
  • Сметана – 190 гр.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Лаваш – 170 гр.
  • Растительное масло – 20 мл
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Соль – 4 гр.
  • Перец – 3 гр.
  • Помидоры черри – 230 гр.
  • Лук репчатый – 240 гр.
  • Кефир – 120 мл
  • Сыр твердый – 370 гр.

Кулинария

  1. Лук нарезать небольшими кусочками.
  2. Обжарить в масле.
  3. Добавить фарш. Жарить почти до готовности.
  4. Натереть сыр на крупной терке.
  5. В другую миску налейте кефир.
  6. Добавить сметану. Перемешать жидкую смесь.
  7. Смазать смесью лаваш.
  8. Выложить остывший фарш с луком.
  9. Посыпать сыром.
  10. На одну сторону лаваша выложить помидоры.
  11. Сверните лаваш с этого края в рулет.
  12. Застелите противень пергаментом.
  13. Выложить лаваш с начинкой.
  14. Разбейте яйца в отдельную миску.
  15. Добавить сметану.
  16. Посыпать солью и перцем. Смешивание.
  17. Залить блин сметанно-яичной смесью.
  18. Включите духовку на 180 градусов.
  19. Поместите противень в духовку.Выпекать блин до золотистого цвета.
  20. Остынь. Подавать с кефиром на завтрак.
  • В соленый фарш добавить морскую соль и молотый перец.
  • Блинчики из лаваша должны быть одного размера.
  • Выложите обжаренные блины на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Подавать блины с мясной начинкой со сливками или сметаной.
  • Если для начинки используется мак, его нужно залить кипятком и оставить на ночь. Мак должен быть пропарен.

Сахар можно заменить сахарной пудрой. Тогда крупинки не будут ощущаться.

  • В конце добавить ванильный сахар в сладкую начинку.
  • Для мясной начинки используйте говяжий фарш. Свинина будет жирной.
  • Оладьи из лаваша можно завернуть в конвертик, чтобы начинка не высыпалась.
  • Чтобы сделать блюдо более сочным, смажьте лаваш майонезом или тонким слоем сметаны.
  • Если начинку приготовить заранее, то остальная часть процесса приготовления займет 15 минут.
  • Для начинки вместо мясного фарша используется рыба, курица, овощи. А без сыра никак. Продукт слегка плавится и придает начинке неповторимый вкус.
  • Из одной упаковки лаваша можно приготовить 8 блинчиков.
  • Блинчики из лаваша готовятся в мультиварке.
  • Блины – незаменимое блюдо на праздничном столе.
  • На праздники используют более изысканную начинку: копчености, красную рыбу, икру.
  • Удобнее использовать прямоугольный лаваш.
  • После того, как блинчик приготовится, ему нужно дать время, чтобы лист лаваша пропитался соусом и не подсох.

Вместо майонеза для начинки используется плавленый сыр. Лучше брать с наполнителями: ветчиной, грибами или беконом.

  • Лаваш с начинкой замочить на несколько часов в холодном месте.
  • Для рыбной начинки подойдет тунец, сайра и сардина.
  • Чтобы лаваш получился хрустящим, лучше использовать горячие блины.После остывания блюдо теряет свои хрустящие свойства.
  • Выбирая лаваш, обратите внимание, не трескаются ли его края при сгибании. Необходимо использовать только свежий лаваш, потому что черствый продукт закатать проблематично.
  • Начинку можно завернуть разными способами: трубочкой, конвертом, рулетом.
  • Если начинка из красной рыбы, смажьте лаваш плавленым сыром.
  • При жарке блинов не нужно использовать большое количество масла.Лишнее масло останется на салфетке.

Начинка из лаваша с тунцом и яйцом. Рулет из лаваша с тунцом и сыром

Рулет из лаваша уже давно стал любимым блюдом многих. И причина этого ясна. Ведь приготовить такую ​​закуску можно абсолютно с любой начинкой. Кто-то предпочитает класть в него сыр и морковь, кто-то даже делает известные всем салаты в армянском лаваше. Например, селедка под шубой. Сегодня мы хотим предложить вам рецепт простого, но очень сытного рулета из консервированного тунца из лаваша.

Закуска из консервированного тунца

Нежное армянское сочетание не только вкусное и сытное, но и очень пикантное. Особенно, если вы решили приготовить лаваш с консервированным тунцом. Такая закуска может служить и основным блюдом. Кроме того, она красиво смотрится на столе и сразу вызывает желание отведать ее.

Рецепт рулета из тонкого армянского лаваша с консервированным тунцом достаточно прост, как и большинство других подобных. Для его приготовления нам необходимо подготовить следующие продукты:

Рецепт закуски

Для того, чтобы сделать ролл с консервированным тунцом из лаваша, необходимо подготовить все продукты.Для этого сначала отварите куриные яйца. С консервированного тунца слить лишнюю жидкость и при необходимости размять его вилкой. Три вареных яйца на терке среднего размера. Смешиваем их с майонезом и чесноком, который пропустили через пресс или очень мелко нарезали. Немного посолить, по желанию добавить специи.

Выкладываем на стол первый лаваш и смазываем майонезом. Сверху выкладываем тертые яйца и посыпаем рубленой зеленью. Далее кладем сверху второй лист лаваша. Его также нужно полностью смазать майонезом.Выкладываем на него рыбу. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком. Затем сворачиваем лаваш с консервированным тунцом в рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на два-три часа. Эта закуска очень вкусная и сытная. Перед подачей снимите с рулета пищевую пленку. Разрежьте его на порции и посыпьте зеленью.

Рулет из тунца и сыра

Эту закуску можно немного разнообразить. Для этого следуйте консервированному тунцу и сыру. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Один тонкий армянский лаваш.
  • Банка консервированного тунца.
  • Два свежих огурца среднего размера.
  • Три куриных яйца.
  • Сыр твердый любого из сортов, около ста пятидесяти грамм.
  • Майонез и соль, количество берите на свой вкус.
  • Зелень.

Укроп очень хорошо сочетается с такой рыбой. Но если он вам не нравится, то можно взять любую другую зелень. Рецепт лаваша с консервированным тунцом выручит в ситуациях, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное. Например, когда к вам неожиданно пришли гости.

Как приготовить?

Если вы все еще думаете, что приготовить из тонкого лаваша, то можете смело делать эту закуску. Обладает нежным и свежим вкусом, который никого не оставит равнодушным. Для этого сначала необходимо сварить вкрутую куриные яйца. Вы потратите на это не более семи минут. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке. Смешать их с майонезом и немного посолить.

Далее на мелкой терке натереть твердый сыр.Выкладываем его поверх яиц. Моем и обсушиваем огурцы, нарезаем их тонкой соломкой. Они будут следующим слоем рулета с консервированным тунцом из лаваша. Вынимаем рыбу из банки, сливаем лишнюю жидкость. Если у вас есть тунец одним куском, то измельчите его вилкой. Далее так же выкладываем на лаваш поверх огурцов. Солим и перчим немного. Посыпьте рыбу тертой зеленью.

Осторожно сверните лаваш с консервированным тунцом в рулет с помощью пищевой пленки. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на несколько часов. После того, как закуска настоится и пропитается, нарежьте острым ножом рулет на порционные ломтики. Подавать на плоском блюде, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Куриный рулет

Однако не все любят рыбу. Так что же приготовить из тонкого лаваша еще? Для этого есть много разных вариантов. Рулет из курицы по-корейски с курицей и морковью получается очень вкусным. На столе смотрится очень ярко и красиво. Для его приготовления нам понадобятся такие продукты:

  • Два тонких армянских лаваша.
  • Сливочный сыр, одна ванна.
  • Корейская морковь, сто пятьдесят грамм.
  • Куриная грудка.
  • Майонез.
  • Три зубчика чеснока.
  • Зелень.
  • Растительное масло для жарки.

При желании можно взять копченую курицу.

Пошаговый рецепт

Снимите кожу с куриной грудки и нарежьте филе небольшими кубиками. Обжарить их на раскаленном растительном масле. Солим и добавляем специи по своему вкусу. Если вы остановили свой выбор на копченой курице, то ее нужно просто нарезать небольшими кубиками, также предварительно сняв кожу.

С корейской моркови слить лишнюю жидкость. В отдельной посуде смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанной зеленью.

Далее расстилаем пищевую пленку на поверхности стола. На него кладем лист тонкого армянского лаваша. Аккуратно смажьте его сливочным сыром. Его также можно принимать с ароматизаторами. Например, с грибами, салом или зеленью.Затем на плавленый сыр выложите корейскую морковь. Далее накройте этот слой вторым листом лаваша. Промазываем его приготовленным майонезным соусом. Сверху положите жареную или копченую курицу. Посыпать зеленью. Сворачиваем лаваш в тугой рулет и оборачиваем его пищевой пленкой.

Какую бы начинку для рулета из лаваша вы ни выбрали, она всегда получается очень сытной и необыкновенно вкусной.

Чтобы удивить гостей необычной закуской или порадовать близких приготовленным на скорую руку ужином, не требуются сложные продукты. Достаточно сделать рулет из лаваша с тунцом – он получится сочным, но при этом будет хорошо держать форму, станет и вкусным, и полезным. Это блюдо, в зависимости от используемых продуктов, одинаково подходит и худеющим, и придерживающимся фитнес-диеты, и просто любящим поесть.

Как это возможно? Очень просто – основные ингредиенты не содержат ничего вредного, наоборот, тунец – настоящий кладезь белка и омега-3 жирных кислот, а пресное лавашное тесто – источник необходимых углеводов без лишнего жира.

Итак, для начала приготовим лаваш с тунцом по самому простому рецепту, который в дальнейшем можно будет разнообразить по вашему желанию.

Рулетики из лаваша с тунцом

Ингредиенты

  • Тонкий лаваш – 1 шт. +

  •   – 1 банка +

  • – 1 шт. +

  •   – 100 г +

  •   – 1/2 балки +

  •  – 1 столовая ложка +

  • — на кончике ножа или по вкусу
    +

  • — на кончике ножа или по вкусу
    +

Кулинария

  1. Сваренное вкрутую яйцо, крутое и прохладное. Измельчите его любым удобным способом – разомните вилкой, трете на мелкой терке или просто порубите ножом – главное условие, частицы должны быть очень мелкими.
  2. Смешайте сливочный сыр с майонезом и яйцом.
  3. Добавить соль, перец и по желанию добавить 1 зубчик чеснока из пресса.
  4. Все хорошо перемешать вилкой до однородности.

    Если сыр у нас твердый, охлаждаем его в морозилке, чтобы можно было натереть на мелкой терке – крупные куски не нужны, масса должна быть удобной для намазывания.

  5. Отложите и приступайте к приготовлению остальных ингредиентов.
  6. Достаем тунца из банки и, если он лежит кусками, разминаем до однородности вилкой.
  7. Зелень хорошо промываем, даем стечь, дополнительно промокнем полотенцем и шинкуем, оставив черенки – они не понадобятся.
  8. Разверните лаваш и равномерно нанесите сырно-яичную смесь на весь лист. Посыпать зеленью и выложить консервы.
  9. Все выравниваем и закатываем.

Готовый рулет завернуть в пленку или фольгу и отправить в холодильник на 20-30 минут для пропитки. Без этого закуска будет суховата, и аккуратно нарезать ее будет сложнее.

По прошествии времени достаем рулет и разрезаем на порции. А вот пару сантиметров с каждого края лучше срезать, так как они обычно получаются самыми сухими.

Выкладываем рулетики на большое блюдо, выложенное ломтиками огурца и салата.Украсить рубленой зеленью или ломтиками сваренных вкрутую яиц.

На самом деле приготовить лаваш с тунцом и сыром очень просто. А вот варианты начинки могут быть самые разные. Рассмотрим теперь один из самых диетических.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет отличной заменой уставшей куриной грудке для активных тренирующихся или легким ужином для всех, кто решил сбросить пару килограммов.

Рыбные консервы будем использовать только в собственном соку, а не в масле – это сделает блюдо практически обезжиренным.

Как приготовить роллы

АЗС

Сначала приготовьте заправку для булочек, ведь диета и майонез вещи несовместимые!

  • Смешайте 1/3 стакана обезжиренного йогурта с 1 ч. л. горчицы и 1 ч.л. хрена, посолить, добавить любые специи, хороши мускатный орех, душистый перец и дижонская горчица.
  • При желании смешайте чеснок из пресса.
  • Затем яйцо отварить, остудить и измельчить ножом или тремя на терке.
  • Соедините яйцо с йогуртово-горчичной смесью и перемешайте.
  • Отложите в сторону, чтобы соус немного загустел.
Начинка для лаваша с тунцом
  1. Измельчите тунца или просто слейте жидкость из банки и отложите в сторону.
  2. Хорошо промойте 4-5 листьев зеленого салата, рукколы или айсберга, откиньте на дуршлаг и переложите на полотенце. Листочки должны быть сухими.
  3. Небольшой огурец очистить и нарезать вдоль на ломтики толщиной 3-4 мм.

Развернуть лаваш, смазать яичной смесью и равномерно распределить тунец, а затем сверху разложить листья салата и ломтики огурца.

Рулет аккуратно скрутить и завернуть в пленку для пропитки. Ставим в холодильник на полчаса, и готовую нарезаем порционными кусочками.

Роллы с тунцом по этому рецепту можно приготовить из нарезанных на кусочки небольших лепешек или крупного армянского лаваша. Они станут отличным перекусом на работе или в путешествии.

Но если вы не хотите худеть, но есть желание побаловать себя необычной вкуснятиной, рекомендуем вам попробовать следующий перекус.

Рулет из лаваша с тунцом и сыром

  1. Заранее отварить пару яиц, остудить и очистить.Измельчите любым способом и отложите.
  2. 1/3 пучка петрушки или кинзы и 50-60 г зеленого лука тщательно промывают и обсушивают на полотенце. Затем измельчить и смешать с нарезанными яйцами.
  3. Трем обязательно на мелкой терке 100 г твердого сыра, пропускаем через пресс зубчик чеснока и добавляем 2 ст. майонез. Все взбить вилкой.
  4. Измельчите тунца прямо в банке, предварительно слив жидкость.
  5. Выкладываем лаваш и смазываем его смесью майонеза и сыра, сверху равномерно распределяем смесь зелени и яиц, солим, перчим, приправляем другими специями по желанию и накрываем еще одним листом лаваша.
  6. Снова смажьте его тонким слоем майонеза и выложите из банки нарезанного тунца.

Осторожно переверните рулет, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник. Держим там не менее получаса, а лучше 40 минут – так закуска станет более сочной.

Затем разворачиваем и разрезаем острым ножом на порционные кусочки шириной 3-4 см. Развернуть рулеты при подаче на листья салата, украсить половинками помидоров черри и кружочками маслин.

Ролл с тунцом будет особенно вкусным, если в начинку добавить два вида сыра – обычный твердый и дор блю.
  Именно пикантная острота сыра с плесенью придаст блюду изюминку.

Ну а если совсем нет времени и хочется сделать что-то очень быстро, не дожидаясь, пока блюдо пропитается в холодильнике, рекомендуем попробовать следующий рецепт.

В нем начинка лаваша с тунцом дополнена томатами – это сделает его более сочным и позволит не выдерживать закуску в полиэтилене, а сразу.

Ролл с виски с тунцом и помидорами

Начинка для лаваша с тунцом

  1. Вымойте и нарежьте тонкими (2-3 мм) кружочками 2 средних помидора.
  2. Моем листья салата.
  3. Пока зелень сохнет, пожарить омлет из 1 яйца и 3 столовых ложек на сковороде с антипригарным покрытием. молоко. Делаем под крышкой, чтобы получился тонкий блин – пышность нам не нужна.
  4. Когда омлет будет готов, положите его на тарелку и нарежьте полосками.

Как завернуть рулет из лаваша

Намазываем лаваш и, если хотите большей насыщенности вкуса, смазываем его мягким сливочным сыром, а если перед нами стоит задача получить блюдо без лишних калорий, то обходимся без него.

Сначала выкладываем кружочки помидоров, затем тунца, полоски омлета и сверху листья салата.

Чуть присолить и свернуть в рулет, который получился таким сочным, что его сразу можно разрезать на порции.

Закусочные рулеты из лаваша (видео)

Как видите, вариантов приготовления лаваша с тунцом может быть очень много. Выбираем тот, который нам больше всего подходит и пробуем приготовить! Наверняка такое блюдо оценят не только родные, но и друзья!

Рулетики из лаваша – закуска на самом деле универсальна: простор выбора, который дает начинка, позволяет удовлетворить самые изысканные вкусы.

Рыбный рулет из лаваша – это не значит, что нужно приготовить закуску из дорогой красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, он получится не менее вкусным и праздничным, а кошелек точно не пострадает.

Чтобы у вас получилась действительно вкусная закуска из лаваша с консервами, рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр. Они дополнят наши рыбные рулетики из лаваша, создавая визуальный контраст, свежий салат и майонез.

Такое сочетание обеспечивает лавашу нежность и мягкость, необычайную сочность и аппетитность.Добавьте к этой компании побольше листьев салата – для визуального контраста – и получится удивительно красивое блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 лист лаваша;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 3 ч.л. домашнего майонеза;
  • 40-50 г твердого сыра;
  • 2-3 ​​листа салата.

Кулинария:

Нам понадобится лист лаваша прямоугольной формы со сторонами 40 см и 20 см. Конечно, это примерные размеры – у вас может быть больше или меньше лаваша, в таком случае вам нужно будет только отрегулировать количество других ингредиентов.Обращаю ваше внимание на форму лаваша. Я предпочитаю делать рулеты из прямоугольников, чем из квадратов лаваша. Я обычно заворачиваю их по длинной стороне – так намного проще.

Лаваш смазать майонезом. Как я указала в ингредиентах, майонез лучше брать домашний – он и вкуснее, и полезнее магазинного.

Размять тунца вилкой прямо в банке.

Аккуратно выкладываем кусочки консервированного тунца на лаваш, смазанный майонезом.В то же время старайтесь получать вместе с тунцом как можно меньше жидкости.

Натереть сыр на терке. Это может быть и самая мелкая терка, и самая крупная – все зависит от вашего желания. Я выбрал золотую середину – середину.

На консервированного тунца выкладываем сыр, равномерно распределяя его по всей площади.

Листья салата и высушите на кухонном полотенце. Это могут быть и крупные листья, и не очень — их размер не будет виден на рулоне, так что это не имеет значения.

Положите листья на сыр. Салат, конечно, не может покрыть всю поверхность, но все же его должно быть достаточно много.

И вот он, самый ответственный момент – пора свернуть лаваш в трубочку, чтобы получился рулет. Это нужно сделать, чтобы этот самый рулет был максимально плотным – тогда после нарезки он будет выглядеть аккуратно и, как следствие, аппетитно.

Рулет заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.Этого будет достаточно, чтобы лаваш как следует пропитался начинкой.

Шаг 1: подготовьте рыбу.

Приготовить это вкусное блюдо очень просто. Сначала откройте пару баночек с тунцом консервным ключом.

Кусочки тунца откидываем на небольшой дуршлаг и оставляем на 3 – 4 минуты, чтобы стекли оставшийся рыбный сок.

Затем столовой ложкой переложите рыбу в небольшую миску и разомните ее вилкой на более мелкие кусочки.

Шаг 2: подготовьте вареные яйца.

Теперь очистите два предварительно сваренных куриных яйца. Затем промываем их под струей холодной проточной воды, обмакиваем бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску, нарезаем мелкими кубиками или натираем на крупной терке. Перекладываем раздавленные яйца в глубокую тарелку.

Шаг 3: подготовьте укроп.

После этого также промываем 2 небольших пучка укропа, стряхиваем их над раковиной от лишней воды, кладем на разделочную доску, мелко нарезаем и перекладываем дольки в отдельную глубокую тарелку.

Шаг 4: доводим блюдо до полной готовности.

Затем берем 1 лаваш, раскладываем его на кухонном столе и ножом смазываем его поверхность 100 миллилитрами майонеза. Посыпаем нарезанным укропом и в художественной каше выкладываем на зелень кусочки консервированного тунца. После накрываем пласты вторым листом лаваша, также смазываем его оставшимся майонезом и сбрызгиваем рубленым яйцом. Теперь сворачиваем 2 набитые листвы в 1 плотный рулет, укладываем его на лист пищевой алюминиевой фольги или пленки и заворачиваем так, чтобы не было просветов.

Отправляем рулет в холодильник на минимум 2 часа на максимум 12 часов но чем больше он настаивается, тем мягче и вкуснее он получится. По истечении необходимого времени рулет достаем из холодильника, снимаем с него фольгу или пленку, кладем на разделочную доску и нарезаем на порционные куски толщиной около 5 сантиметров. Выкладываем их на большое плоское блюдо срезами вниз, по желанию украшаем любой любимой зеленью и подаем к столу.

Шаг 5: подаем лаваш с тунцом.

Пита с тунцом подается охлажденной в качестве закуски. По желанию нарезанные порции оформляются веточками любой свежей зелени, оливками, оливками, дольками лайма или лимона. Эта вкуснятина не нуждается ни в каких дополнениях, разве что в хорошей компании, которая поможет вам съесть это великолепное и простое в приготовлении блюдо. Наслаждайся этим!
Приятного аппетита!

Сваренные вкрутую яйца следует варить в течение 10-12 минут в подсоленной и подкисленной столовой уксусной воде, чтобы они не лопнули. После их нужно остудить в холодной проточной воде и далее действовать согласно указаниям рецепта.

Вместо укропа можно использовать петрушку, кинзу или зеленый лук.

Начинку можно дополнить слоями консервированной кукурузы или грибов.

Вместо майонеза можно использовать домашнюю густую сметану. Также майонез можно смешать с кетчупом и затем нанести полученную смесь на лаваш.

С какими начинками только не готовят рулеты из армянского лаваша. Кулинарный сайт Art-cooks уже писал о том, как это сделать. Сегодня новая опция

Начинка для лаваша

Чем полезен этот рецепт? Вместо консервированного тунца можно взять любые другие консервы, желательно в масле или собственном соку.Многие хозяйки заменяют твердый сыр плавленым. Да и огурец не обязательный компонент, вместо него – свежие помидоры, зеленый салат, петрушка или укроп.

Ингредиенты:

  • тонкий армянский лаваш 1 шт.;
  • майонез 100 гр;
  • тунец консервированный 1 банка;
  • огурец свежий 1 шт. ;
  • вареные яйца 4 шт.;
  • сыр 100 гр.

Кухонные гаджеты:

Время приготовления:

Кулинария:

1.Яйца отварить, очистить, натереть на терке, добавить немного майонеза, посолить и перемешать. затем начинка для первого слоя.

Тонкий лаваш разрезать на три равные части. Первый лист лаваша выложить на разделочную доску, смазать ровным слоем яичную начинку.

2. Накройте первый слой лаваша с покрытием вторым слоем. Натереть сыр на мелкой терке, посыпать сыром второй слой лаваша.

3. Открыть банку с консервированным тунцом, положить кусочки рыбы в миску, удалить кости, размять рыбу вилкой.Равномерно распределите кусочки тунца по сыру.

4. Нарежьте огурец довольно тонкими ломтиками. На второй слой рулета положите третью часть лаваша, смажьте его тонким слоем майонеза, на майонезе нарезанные огурцы.

5. Свернуть рулет, накрыть пленкой, убрать в холодильник. В этом случае рулон можно разрезать намного аккуратнее. Но если времени на приготовление совсем мало, можно разрезать рулет сразу.

6.Охлажденный рулет нарезать достаточно толстыми ломтиками, выложить на плоское блюдо, украсить зеленью.

Лаваш с морковью. Ролл с рыбными консервами

Рулет из лаваша с корейской морковью – основные принципы приготовления

Корейскую морковь можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно. Морковь достаточно очистить, нарезать на специальной терке для корейских салатов и сложить в миску. Посыпать специями для этого салата. Нагреть на сковороде до появления дыма.растительного масла и полить подготовленную морковь. Перемешать, накрыть сверху плоской тарелкой и поставить гнет. Через два часа морковь готова.

В начинку можно добавить практически любой ингредиент. Их измельчают на мелкие кубики или натирают на терке. Листы лаваша смазывают майонезом или соусом на основе того же майонеза, сметаны или кефира. В начинку кладут как свежие, так и маринованные овощи. Здесь вы можете включить свою фантазию и поэкспериментировать. Подготовленные ингредиенты укладывают слоями на лаваш и плотно заворачивают в рулет.Затем его заворачивают в фольгу и оставляют пропитаться на пару часов. Рулет разрезают на порции и подают в качестве закуски.

Рецепт 1. Рулет из лаваша с корейской морковью и бужениной

Ингредиенты

400 г корейской моркови;

Майонез – неполный стакан

Два лаваша;

400 г вареной свинины;

Сыр – 250 г.

Способ приготовления

1. Измельчите сыр в крупную стружку. Отварную свинину нарезать небольшими кубиками.Переложите морковь по-корейски в глубокую миску, добавьте к ней буженину и сырную стружку. Размешать.

2. Разложенный на столе лаваш смажьте майонезом. Выложите на него начинку тонким равномерным слоем. Начиненный лаваш сверните в плотный рулет. Положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут. Снимите фольгу, нарежьте рулет достаточно крупными кусками.

Рецепт 2. Рулет из лаваша с корейской морковью и сыром

Ингредиенты

Укроп и кинза свежие – пучок;

Армянский лаваш – 4 шт.;

Неполный стакан майонеза;

Сыр твердый – 200 г;

Корейская морковь – 300 г.

Способ приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке. Перебрать кинзу и укроп, промыть и обсушить. Мелко нарежьте зелень.

2. На разложенный на столе лаваш нанести тонкий слой майонеза. Посыпать его третью часть всей сырной стружки. Выложите треть корейской моркови поверх сыра. Слегка смазать зеленью.

3.Накройте начинку лавашом, слегка придавите ладонями и выложите начинку в том же порядке. Так повторяем, пока не закончатся листы лаваша.

4. Сверните лаваш с начинкой в ​​рулет, слегка прижав его, чтобы он стал достаточно тугим. Отправить его в холодильник минут на сорок, предварительно завернув в фольгу. Затем отклейте ленту. Нарежьте рулет на кусочки толщиной полтора сантиметра. Выложить на плоское блюдо.

Рецепт 3. Рулет из лаваша с корейской морковью и крабовыми палочками

Состав

Корейская морковь – 300 г;

Четыре листа тонкого лаваша;

Пучок свежего укропа;

Яйца – 6 шт.;

Крабовые палочки – 300 г;

Сыр плавленый – 3 шт.;

Чеснок – 2 зубца.

Способ приготовления

1. Положите лаваш на стол. На лист, смазанный майонезом, равномерно распределить корейскую морковь. Сформировать плотный рулет.

2. Яйца сварить вкрутую, охладить и мелко нарезать. Второй лист лаваша смажьте майонезом и покройте нарезанными яйцами. Положите морковный рулет на край второго листа с яичной начинкой и плотно сверните в рулет.

3. С крабовых палочек очистить панцири, разрезать вдоль пополам и нарезать ножом на мелкие кусочки. Третий разложенный на столе лаваш смажьте майонезом и посыпьте нарезанными крабовыми палочками. Положите наш рулет на край этого листа и заверните его.

4. Четвертый лист смажьте майонезом, посыпьте сырной стружкой и мелко нарезанной зеленью. Положите рулет на край и заверните. Завернуть рулет в фольгу и отправить в холодильник на два часа. Рулет разрезать на порции, выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Рецепт 4. Рулет из лаваша с корейской морковью, крабовыми палочками и беконом

Ингредиенты

Огурцы свежие – 2 шт.;

100 г моркови;

Яйца – 3 шт.;

Лаваш тонкий;

Крабовые палочки – упаковка;

Сыр – 100 г;

Бекон копченый – 100 г.

Способ приготовления

1. Яйца отварить вкрутую, остудить в ледяной воде, очистить и измельчить на мелкой терке. Огурцы моем, протираем салфеткой и мелко трем.Нарезанные огурцы откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. Очистить крабовые палочки от пленки. Удалите с них верхний красный слой.

3. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности. Смажьте поверхность майонезом, на край листа положите целые крабовые палочки, затем выложите все ингредиенты поперек листа тонкими полосками, чередуя друг с другом. В конце выкладываем красную оболочку крабовых палочек.

4. Теперь аккуратно и плотно заверните рулет.Делаем это очень аккуратно, чтобы полоски не смешались между собой, а легли ровно. Оборачиваем рулет фольгой и убираем в холодильник на час. Накрыть блюдо листьями салата. Достаем рулет и нарезаем ломтиками. Ставим на блюдо.

Рецепт 5. Рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной

Ингредиенты

Чеснок – три дольки;

Банка сливочного мягкого сыра;

Зелень – пучок;

100 г сыра;

Лаваш – три листа;

300 г ветчины;

Корейская морковь – 200 г.

Способ приготовления

1. Нарежьте ветчину длинными тонкими полосками. Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности, смажьте тонким слоем майонеза и выложите нарезанную ветчину.

2. Поверх ветчины выложить второй лаваш, слегка прижать, промазать майонезом и выложить корейскую морковь.

3. В банку с сыром раздавить чеснок и добавить мелко нарезанную зелень. Аккуратно перемешайте до однородности. Накрыть морковь лавашом и смазать чесночно-сырной массой.Сверху посыпать сырной стружкой и зеленью. Свернуть лаваш с начинкой в ​​плотный рулет. Нарежьте его порционными кусочками.

Рецепт 6. Рулет из лаваша с корейской морковью и копченой курицей

Ингредиенты

Зелень укропа;

Копченые куриные ножки;

Половинка болгарского перца;

Морковь корейская

– 150 г;

Тонкий армянский лаваш;

Майонез – 80 г.

Способ приготовления

1. С копченой ноги снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками.

2. Промойте перец, оботрите его, очистите от семян и нарежьте тонкой короткой соломкой.

3. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать ножом.

4. Равномерно смазать лаваш майонезом. Посыпать его нарезанным укропом. Разложите полоски болгарского перца по всей поверхности листа. Разложите морковь по-корейски поперечными полосами так, чтобы между ними было равное расстояние. Положить между полосками моркови копченую курицу.

5. Свернуть лист лаваша с начинкой в ​​рулет, обернуть фольгой и оставить пропитываться на пару часов.Затем разрезать рулет на кусочки и выложить на блюдо.

Рецепт 7. Рулет из лаваша с корейской морковью и огурцом

Ингредиенты

Перец черный молотый;

Лаваш тонкий;

Свежий огурец;

Соль поваренная;

Сметана – 80 г;

Копченая грудка – 100 г;

Лук зеленый – половина пучка;

морковь корейская – 200 г;

4 веточки укропа.

Способ приготовления

1. Огурец вымыть и нарезать на крупной терке.Выжать сок, положить в миску и посолить.

2. Лук и зелень укропа промойте, обсушите и мелко нарежьте. Поместите с огурцом и перемешайте.

3. В смесь зелени и огурца положить сметану, размешать до однородности.

4. Разложите лаваш на рабочей поверхности. На одну половину листа выложить корейскую морковь, а на другую смесь зелени и огурца.

5. Копченую грудинку нарезать небольшими полосками и выложить на слой корейской моркови. Плотно сверните лаваш в рулет.Дайте настояться полчаса и нарежьте небольшими кусочками.

Рецепт 8. Рулет из лаваша с корейской морковью и лососем

Ингредиенты

Три шт. лаваш;

Восемь листьев зеленого салата;

Майонез – 300 г;

морковь корейская – 200 г;

300 г соленого филе лосося.

Способ приготовления

1. Лосось нарезать тонкими ломтиками. Развернуть лаваш, покрыть его поверхность майонезом. Разложите тонкие ломтики лосося.Вместо лосося можно использовать любую другую красную рыбу.

2. Накрыть слой рыбы вторым лавашом, слегка прижать ладонями и смазать майонезом. Сверху выложите достаточно толстый слой корейской моркови.

3. Зеленые листья салата промойте под краном и слегка обсушите. Накройте морковь третьим лавашом и смажьте тонким слоем майонеза. Накройте листьями салата.

4. Аккуратно сверните лаваш в рулет, слегка придавливая, чтобы он был тугим. Заверните рулет в фольгу или пищевую пленку и поставьте в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей нарежьте острым ножом на кусочки толщиной в два сантиметра.

Рецепт 9. Рулет из лаваша и корейской моркови с грибами

Ингредиенты

Корейская морковь – 300 г;

Три листа армянского лаваша;

Майонез – 300 мл;

Шампиньоны – 400 г;

Лук репчатый – 150 г;

Пучок листьев салата.

Способ приготовления

1.Шампиньоны очистить, промыть и слегка обсушить на бумажном полотенце. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Очистите лук и мелко нарежьте его. Ставим сковороду с маслом на плиту и выкладываем грибы. Жарить, пока не испарится вся влага, затем добавить немного масла и положить нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета на среднем огне.

2. Листья салата промыть, обсушить и нарезать полосками.

3. Разворачиваем лист лаваша на рабочей поверхности, наносим тонкий слой майонеза и выкладываем морковь по-корейски.

4. Накрыть морковку вторым лавашом. Его также промазываем майонезом и покрываем листьями салата.

5. Третий лист лаваша выложить на грибы, слегка придавить ладонями, нанести тонкий слой майонеза и выложить грибную зажарку. Разравниваем его по всей поверхности. Сворачиваем лаваш с начинкой в ​​плотный рулет, оборачиваем его пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на три часа. Перед подачей нарезать ломтиками, выложить на блюдо, застеленное листьями салата.

Рулет из лаваша с корейской морковью – советы и рекомендации от кулинаров

Если хотите получить легкий перекус, используйте в начинке больше зелени и овощей, а майонез замените нежирной сметаной.

Выкладывать начинку и формировать рулет нужно достаточно быстро, чтобы листы лаваша не успели намокнуть.

Все ингредиенты ролла должны быть одинаковой температуры.

Если вы покупаете корейскую морковь в магазине, обязательно попробуйте ее на вкус.Таким образом, вы будете ориентироваться, нужно ли вам солить другие ингредиенты или нет.

Тонкий армянский лаваш – настоящая палочка-выручалочка для современных хозяек.

Рулетики из лаваша с корейской морковью подаются как закуска к обеду или ужину.

Рулет из лаваша с корейской морковью – основные принципы приготовления

Корейскую морковь можно приобрести в любом супермаркете или приготовить самостоятельно … Морковь достаточно очистить, измельчить на специальной терке для корейских салатов и положить их в миску.Посыпать специями для этого салата. На сковороде разогреть любое растительное масло до появления дыма и залить им подготовленную морковь. Перемешать, накрыть сверху плоской тарелкой и поставить гнет. Через два часа морковь готова .

В начинку можно добавить практически любой ингредиент. Их измельчают на мелкие кубики или натирают на терке. Листы лаваша смазывают майонезом или соусом на основе того же майонеза, сметаны или кефира. В начинку кладут как свежие, так и маринованные овощи.Здесь вы можете включить свою фантазию и поэкспериментировать. Подготовленные ингредиенты укладывают слоями на лаваш и плотно заворачивают в рулет. Затем его заворачивают в фольгу и оставляют пропитаться на пару часов. Рулет разрезают на порции и подают в качестве закуски.

Рецепт 1. Рулет из лаваша с корейской морковью и бужениной

Ингредиенты

400 г корейской моркови;

майонез – неполный стакан

два лаваша;

400 г вареной свинины; сыр

– 250 г.

Способ приготовления

1. Измельчите сыр в крупную стружку. Отварную свинину нарезать небольшими кубиками. Переложите морковь по-корейски в глубокую миску, добавьте к ней буженину и сырную стружку. Размешать.

2. Разложенный на столе лаваш смажьте майонезом. Выложите на него начинку тонким равномерным слоем. Начиненный лаваш сверните в плотный рулет. Поместите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут. Снимите пленку, нарежьте рулет на достаточно крупные кусочки.

Рецепт 2. Рулет из лаваша с корейской морковью и сыром

Ингредиенты

зелень укроп и кинза – по пучку;

Лаваш армянский – 4 шт. ;

неполный стакан майонеза;

сыр твердый – 200 г;

Корейская морковь – 300 г.

Способ приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке. Перебрать кинзу и укроп, промыть и обсушить. Мелко нарежьте зелень.

2. На разложенный на столе лаваш нанести тонкий слой майонеза.Посыпать его третью часть всей сырной стружки. Выложите треть корейской моркови поверх сыра. Слегка смазать зеленью.

3. Накрыть лавашом начинку, слегка придавить ладонями и выложить начинку в том же порядке. Так повторяем, пока не закончатся листы лаваша.

4. Сверните лаваш с начинкой в ​​рулет, слегка прижав его, чтобы он стал достаточно тугим. Отправить его в холодильник минут на сорок, предварительно завернув в фольгу.Затем отклейте ленту. Нарежьте рулет на кусочки толщиной полтора сантиметра. Выложить на плоское блюдо.

Рецепт 3. Рулет из лаваша с корейской морковью и крабовыми палочками

Ингредиенты

Корейская морковь – 300 г;

четыре листа тонкого лаваша;

пучок свежего укропа;

яйца – 6 шт. ;

крабовые палочки – 300 г;

сыр плавленый – 3 шт.;

чеснок – 2 зубца.

Способ приготовления

1.Положите лаваш на стол. На лист, смазанный майонезом, равномерно распределить корейскую морковь. Сформировать плотный рулет.

2. Яйца сварить вкрутую, охладить и мелко нарезать. Второй лист лаваша смажьте майонезом и покройте нарезанными яйцами. Поместите морковный рулет на край второго листа с яичной начинкой и плотно сверните в рулет.

3. С крабовых палочек очистить панцири, разрезать вдоль пополам и нарезать ножом на мелкие кусочки. Третий разложенный на столе лаваш смажьте майонезом и посыпьте нарезанными крабовыми палочками.Положите наш рулет на край этого листа и заверните его.

4. Четвертый лист смажьте майонезом, посыпьте сырной стружкой и мелко нарезанной зеленью. Положите рулет на край и заверните. Завернуть рулет в фольгу и отправить в холодильник на два часа. Рулет разрезать на порции, выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Рецепт 4. Рулет из лаваша с корейской морковью, крабовыми палочками и беконом

Ингредиенты

огурцы свежие – 2 шт.;

100 г моркови;

яйца – 3 шт.;

тонкий лаваш;

крабовые палочки – упаковка;

сыр – 100 г;

Бекон копченый – 100 г.

Способ приготовления

1. Яйца отварить вкрутую, остудить в ледяной воде, очистить и измельчить на мелкой терке. Огурцы моем, протираем салфеткой и мелко трем. Нарезанные огурцы откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. Очистить крабовые палочки от пленки. Удалите с них верхний красный слой.

3. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности.Смажьте поверхность майонезом, на край листа положите целые крабовые палочки, затем выложите все ингредиенты поперек листа тонкими полосками, чередуя друг с другом. В конце выкладываем красную оболочку крабовых палочек.

4. Теперь аккуратно и плотно заверните рулет. Делаем это очень аккуратно, чтобы полоски не смешались между собой, а легли ровно. Оборачиваем рулет фольгой и убираем в холодильник на час. Накрыть блюдо листьями салата. Достаем рулет и нарезаем ломтиками.Ставим на блюдо.

Рецепт 5. Рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной

Ингредиенты

чеснок – три зубчика;

банка сливочного мягкого сыра;

зелень – пучок;

100 г сыра;

лаваш – три листа;

300 г ветчины;

Корейская морковь – 200 г.

Способ приготовления

1. Нарежьте ветчину длинными тонкими полосками. Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности, смажьте тонким слоем майонеза и выложите нарезанную ветчину.

2. Поверх ветчины выложить второй лаваш, слегка прижать, промазать майонезом и выложить корейскую морковь.

3. В банку с сыром раздавить чеснок и добавить мелко нарезанную зелень. Аккуратно перемешайте до однородности. Накрыть морковь лавашом и смазать чесночно-сырной массой. Сверху посыпать сырной стружкой и зеленью. Свернуть лаваш с начинкой в ​​плотный рулет. Разрежьте его на порции.

Рецепт 6. Рулет из лаваша с корейской морковью и копченой курицей

Ингредиенты

зелень укропа;

ножка копченая;

половинка сладкого перца;

Морковь корейская

– 150 г;

тонкий армянский лаваш;

майонез – 80 г.

Способ приготовления

1. С копченой ноги снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать его небольшими кусочками.

2. Промойте перец, оботрите его, очистите от семян и нарежьте тонкой короткой соломкой.

3. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать ножом.

4. Равномерно смазать лаваш майонезом. Посыпать его нарезанным укропом. Разложите полоски болгарского перца по всей поверхности листа. Разложите морковь по-корейски поперечными полосами так, чтобы между ними было равное расстояние.Поместите копченую курицу между полосками моркови.

5. Свернуть лист лаваша с начинкой в ​​рулет, обернуть фольгой и оставить пропитываться на пару часов. Затем разрезать рулет на кусочки и выложить на блюдо.

Рецепт 7. Рулет из лаваша с корейской морковью и огурцом

Ингредиенты

перец черный молотый;

тонкий лаваш;

свежий огурец;

соль поваренная;

сметана – 80 г;

грудка копченая – 100 г;

лук зеленый – половина пучка;

морковь корейская – 200 г;

4 веточки укропа.

Способ приготовления

1. Огурец вымыть и нарезать на крупной терке. Выжать сок, положить в миску и посолить.

2. Лук и зелень укропа промойте, обсушите и мелко нарежьте. Поместите с огурцом и перемешайте.

3. В смесь зелени и огурца положить сметану, размешать до однородности.

4. Разложите лаваш на рабочей поверхности. На одну половину листа выложить корейскую морковь, а на другую смесь зелени и огурца.

5. Копченую грудинку нарезать небольшими полосками и выложить на слой корейской моркови. Плотно сверните лаваш в рулет. Дайте настояться полчаса и нарежьте небольшими кусочками.

Рецепт 8. Рулет из лаваша с корейской морковью и лососем

Ингредиенты

лаваш три штуки;

восемь листов зеленого салата;

майонез

– 300 г;

морковь корейская – 200 г;

300 г соленого филе лосося.

Способ приготовления

1. Лосось нарезать тонкими ломтиками. Развернуть лаваш, покрыть его поверхность майонезом. Разложите тонкие ломтики лосося. Вместо лосося можно использовать любую другую красную рыбу.

2. Накрыть слой рыбы вторым лавашом, слегка прижать ладонями и смазать майонезом. Сверху выложите достаточно толстый слой корейской моркови.

3. Зеленые листья салата промойте под краном и слегка обсушите. Накройте морковь третьим лавашом и смажьте тонким слоем майонеза.Накройте листьями салата.

4. Аккуратно сверните лаваш в рулет, слегка придавливая, чтобы он был тугим. Заверните рулет в фольгу или пищевую пленку и поставьте в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей нарежьте острым ножом на кусочки толщиной в два сантиметра.

Рецепт 9. Рулет из лаваша и корейской моркови с грибами

Ингредиенты

Корейская морковь – 300 г;

три листа армянского лаваша;

майонез – 300 мл;

шампиньоны

– 400 г;

лук репчатый – 150 г;

пучок листьев салата.

Способ приготовления

1. Шампиньоны очистить, промыть и слегка обсушить на бумажном полотенце. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Очистите лук и мелко нарежьте его. Ставим сковороду с маслом на плиту и выкладываем грибы. Жарить, пока не испарится вся влага, затем добавить немного масла и положить нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета на среднем огне.

2. Листья салата промыть, обсушить и нарезать полосками.

3. Разворачиваем лист лаваша на рабочей поверхности, наносим тонкий слой майонеза и выкладываем морковь по-корейски.

4. Накрыть морковку вторым лавашом. Его также промазываем майонезом и покрываем листьями салата.

5. Третий лист лаваша выложить на грибы, слегка придавить ладонями, нанести тонкий слой майонеза и выложить грибную зажарку. Разравниваем его по всей поверхности. Сворачиваем лаваш с начинкой в ​​плотный рулет, оборачиваем его пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на три часа. Перед подачей нарезать ломтиками, выложить на блюдо, застеленное листьями салата.

    Если хотите легкий перекус, используйте в начинке больше зелени и овощей, а майонез замените нежирной сметаной.

    Выкладывать начинку и формировать рулет нужно достаточно быстро, чтобы листы лаваша не успели намокнуть.

    Все ингредиенты ролла должны быть одинаковой температуры.

    Если вы покупаете корейскую морковь в магазине, обязательно попробуйте ее на вкус. Таким образом, вы будете ориентироваться, нужно ли вам солить другие ингредиенты или нет.

Закуски, которые готовятся на основе лаваша, невероятно актуальны, ведь готовятся быстро, достаточно сытные и всегда вкусные, что не станет исключением. Возможно, кому-то такой вариант покажется очень и очень необычным (ведь сочетание соленой рыбы с острой морковью встречается не так уж и часто), но, поверьте, рулет из лаваша с корейской морковью может стать вашим любимым блюдом – стоит только приготовить один раз.

Ингредиенты для корейского морковного рулета из лаваша:

лаваш – 3 листа;
Майонез – 200-300 г;
Лосось малосольный (филе) – 200 г;
корейская морковь – 150-200 г;
Листья салата – 7-8 шт.

Как приготовить корейский морковный рулет:

Разверните лист лаваша, смажьте его майонезом и распределите по поверхности (не плотно) нарезанное тонкими ломтиками филе лосося. Если хотите добавить больше пикантности, майонез можно заменить мягким сливочным сыром. А вместо лосося любую другую красную рыбу, что, кстати, вполне подойдет.

Накрыть рыбный слой вторым листом лаваша, также заправить майонезом и щедро посыпать корейской морковью.Обычно в торговых точках продают корейскую морковь чересчур острую, что не всем по вкусу. Поэтому, если вам не нужна лишняя острота, то морковь можно помыть, отжать и дать стечь, а можно приготовить самостоятельно – это сегодня вполне доступно.

На морковь положить третий лист лаваша, равномерно смазать его майонезом и накрыть тщательно промытыми и хорошо просушенными листьями салата.

Аккуратно свернуть все в рулет, слегка придавливая, чтобы он получился плотным.Заверните рулет в фольгу или пищевую пленку и положите в холодильник. Рулет должен хорошо пропитаться, поэтому в идеале оставить его на ночь в холодильнике. Ну а если нет такой возможности, то хотя бы три часа.

Перед подачей нарежьте острым ножом рулет на кусочки толщиной 2-3 сантиметра – и закуска готова!

Приятного аппетита от Ложечника!!!

Рецепты лаваша

Лаваш с корейской морковью

30 минут

250 ккал







5
/5

(1
)


Закуски из лаваша – это быстро, удобно и вкусно! Сегодня существует множество рецептов приготовления такой закуски, что называется, на любой вкус.Кто-то старается соответствовать продуктам в их вкусовом сочетании, а кто-то, не боясь экспериментировать, сочетает в приготовлении рулета из лаваша порой самые неожиданные ингредиенты и таким образом открывает новый неповторимый вкус.

Рулет из лаваша вообще очень удобная штука – можно и к праздничному столу подать, и с собой взять, например, в дорогу, или просто быстро и вкусно перекусить.

И сегодня я хочу предложить вам из всего набора рецептов рассмотреть некоторые варианты приготовления рулетиков с начинкой из корейского морковного лаваша .

Как правильно подобрать ингредиенты

  • Для приготовления лаваша используйте тонкий Армянский лаваш … Есть еще Грузинский лаваш
    – он достаточно пушистый и подойдет как основа для приготовления пиццы или бутербродов.
  • Морковь по-корейски можно купить в готовом виде в супермаркете или на рынке, а можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, тем более что ничего сложного в этом нет. Для приготовления моркови можно использовать специальные специи, а можно воспользоваться рецептом, который я прилагаю ниже – наверняка все необходимые ингредиенты найдутся на вашей кухне.

Рецепт с корейской морковью

Ингредиенты
Пошаговое приготовление

Рецепт лаваша с корейской морковью и ветчиной

  • Общее время: 20 минут.
  • Всего порций: 10-12.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление

Рецепт лаваша с корейской морковью и крабовыми палочками

  • Общее время: 20 минут.
  • Всего порций: 10-12.
  • Кухонная техника: плита кухонная.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление

1. Отварить яйца вкрутую.
2. Крабовые палочки нашинковать, сыр натереть на терке.

3. Мелко нарежьте зелень.

Знаете ли вы? В этом рецепте можно использовать петрушку, но я предпочитаю укроп – он не перебьет вкус крабовых палочек, а только дополнит и обогатит его. По тем же причинам я исключил из этого рецепта чеснок. 4.

Очистите и нарежьте вареные яйца.

5. Соедините травы, яйца, крабовые палочки и перемешайте.
6. Разложите на столе лаваш, смажьте майонезом.
7. Сверху равномерно распределить натертую терку. плавленный сыр.

8. Выложить смесь с крабовыми палочками на сыр и посыпать все морковью.

9. Заверните лаваш в рулет, заверните рулет в полиэтилен или фольгу и оставьте пропитываться в холодильнике примерно на 2 часа.

  • Закуски с майонезом вполне сытные. Если хотите «облегчить» блюдо, то используйте в рецепте больше зелени, а майонез можно заменить сметаной с низким процентом жирности.Главное, чтобы такая сметана не получилась слишком жидкой.
  • Нарежьте рулет средним или крупным острым ножом , чтобы закуска не потеряла форму и не выпала начинка.
  • При складывании рулета старайтесь найти золотую середину в скорости складывания и аккуратности, чтобы не порвать тонкий армянский лаваш, так как он может быстро намокнуть, а это повысит вероятность разрывов.

Как подавать

Подача нарезанного рулета из лаваша с корейской морковью на большом блюде, покрытом листьями салата, выглядит очень красиво и красочно.Но не менее удачно получится, если посыпать рулетики мелко нарезанной зеленью или украсить веточками зелени по вкусу.

Возможны другие варианты приготовления и начинки

Лаваш с корейской морковью можно приготовить и с сыром, как вы уже поняли, по второму рецепту. Сыр также можно добавить в первый рецепт. Ветчина легко заменяется любыми другими копченостями по вкусу и хорошо сочетается с огурцом … Роллы получаются очень пикантными и вкусными. с лососем и листьями салата в сочетании с корейской морковью. Не менее интересно будет сочетать с таким компонентным составом и поджаренных грибов вместо рыбы.

Видео-рецепт лаваша с корейской морковью и ветчиной

Вот короткое видео с пошаговым приготовлением лаваша по рецепту, изложенному выше. Аналогично можно приготовить лаваш с корейской морковью и копченой или отварной курицей, а также лаваш с колбасой и корейской морковью.

Очень вкусный рулет из лаваша с ветчиной / Простой пошаговый рецепт к праздничному столу.

Рулет из лаваша по-корейски с ветчиной и морковью – очень популярная закуска. Его часто готовят на праздничный стол, так как получается очень аппетитно, выглядит ярко и празднично, а готовится за несколько минут, попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий – 1 шт.
Корейская морковь – 150 гр.
Ветчина или копчености – 250 гр.
Майонез – 3-4 столовые ложки

Салаты
===========================
Салат с печенью и грибами
https://youtu .be/qUMOM4L7rPU
Салат из печени трески
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Салат с мясом, грибами и зеленым горошком
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Салат “Гнездо глухаря”
https://youtu.be /HJo7NB0fHQM
Салат «Грибная поляна»
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Корейский салат с печенью и морковью
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Вкусная корейская свекла
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Очень вкусная морковь по-корейски
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Салат из капусты и перца
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Салат из крабовых палочек с кукурузой
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
Икра кабачка домашняя
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
Салат «Мимоза»
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
Помидоры по-корейски
https://youtu.be/LFHy3JHCzGU
——————————
https://vk.com/club113269857
— —————————
Автор видео канала «вкусноипросто»
Музыка »Hey_Girl» фонотека YouTube

#Ролл #РоллС Мясом #РоллИз Лаваша #Ветчина #СалатИзВетчины #СалатИзМоркови #ЛавашВетчина #ВкусноИЛегко #Закуска # SnackFromHam #CarrotsPokorean

https://i.ytimg.com/vi/fA4a8sy4s9U/sddefault.jpg

2016-12-13T00:52:27.000Z

Вывод

– Еще один простой и быстрый вариант закуски. Этот вариант идеально подходит для быстрого завтрака или перекуса! Уже более праздничный рецепт, который с легкостью заменит традиционные бутерброды с маслом и такой рыбой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.