Самый крупный лосось: Самый большой лосось на планете: Сахалинский таймень | НА КУКАНЕ! (Troutmania)

by Posted on

Чавыча (Oncorhynchus tschawytscha) | РУССКИЙ ЛОСОСЬ

Чавыча

И русское, и латинское название этой изумительной рыбы происходит от слова, которым её испокон веку называли аборигены Камчатки. Этот самый крупный из лососей может достигать огромных размеров и веса более 60 килограммов; в море для него характерно хищное питание. Из лососёвых рыб только таймени (сибирский и сахалинский) могут быть ещё крупнее, чем чавыча.

Ареал чавычи заметно меньше по сравнению с кетой и горбушей. Наиболее крупные стада азиатской чавычи размножаются на Камчатке, есть она и в реках Корякского нагорья. В Камчатском крае есть около 30 рек, где средняя численность заходящей на нерест чавычи превышает одну тысячу особей. Самые крупные популяции чавычи в данном регионе размножаются в реках Камчатка и Большая. Небольшие популяции этого лосося имеются на Чукотке, в бассейне Берингова моря. Отдельные особи чавычи ежегодно попадаются рыболовам на материковом побережье Охотского моря в таких реках как Охота, Тауй и Уда; это, несомненно, «заблудившиеся» рыбы из западнокамчатских стад.

Некрупная чавыча несколько походит на кижуча; отличить её можно по чёрному (а не белому) цвету внутренней поверхности рта и десен нижней челюсти, а также по маленьким чёрным пятнышкам, покрывающим весь хвостовой плавник (а не только его верхнюю часть, как у кижуча). Брачный наряд чавычи однотонный, розово-бурый. Молодь её живет в пресной воде в течение одного-двух лет, но некоторые особи, подобно кете и горбуше, уходят в океан уже в первое лето жизни.

Чавыча может проводить в море от одного до пяти лет, при этом крупные рыбы проводят в соленой воде более долгое время. Заход её в реки на Камчатке начинается в мае, но основной ход наблюдается в середине июня. Некоторые рыбы появляются в пресной воде позднее – в июле и даже в августе.

Средние размеры чавычи на Камчатке около 8 килограммов, но здесь не слишком редко встречаются 20-25 килограммовые рыбы. Как и у других лососей, размеры самцов чавычи очень изменчивы – среди них встречаются как гиганты «за тридцатку», так и «карлики» весом 3-4 килограмма. Встречаются каюрки чавычи – пробывшие в море только один год мелкие самцы весом до килограмма; на нерестилищах можно встретить и жилых, созревающих в реке карликовых самцов. А вот самки чавычи более ровные, в основном их вес составляет от 8 до 15 килограммов.

ЛОСОСЬ – НЕ РЫБА

Многие сейчас возмутились, и не поймут почему мы лишили Лосося звания рыбы?! 

Приходя в магазин клиенты просят показать им икру Лосося. Но часто в такой просьбе им отказывают. Не потому, что продавцы вредные и не хотят делиться икрой, нет. Просто они не понимают какой именно рыбы икру Вы хотите увидеть?

На самом деле «лосось» – собирательное название семейства рыб, которые водятся как в пресной, так и в соленой воде. Лососевую зернистую икру вырабатывают из кеты, горбуши, кижуча, нерки, форели, чавычи путем обработки раствором поваренной соли. 

По вкусовым качествам и визуальным характеристикам икра разных видов лососевых рыб может существенно отличаться. Этим пользуются многие производители, и под абстрактным понятием «лососевая икра» в баночке может быть все что угодно, вплоть до намешанной «каши» из всех видов.  

 

ВИДОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ СЕМЕЙСТВА ЛОСОСЕВЫХ

В том случае, если вы приобретаете икру на развес, продукт можно оценить визуально. Икра от разных рыб семейства лососевых отличается друг от друга размером икринок, цветом и, разумеется, ценой.

Горбуша. Икру горбуши можно назвать «классикой» среди других видов лососевой икры. Она обладает нейтральным вкусом, средним диаметром (около 5 мм) и ярко-оранжевым цветом. Оболочка икринок недостаточно прочная, поэтому, когда икру перемешивают, некоторые икринки лопаются, образовывая джус, то есть икорный сок. Горбуша является одной из самых плодовитых рыб в своем семействе, поэтому чаще всего используется производителями икры. По своим питательным свойствам занимает второе место и уступает только икре кижуча.

Кета. Икра кеты достаточно крупная: размер икринок в диаметре составляет 5–6 мм. До революции ее называли царской. Крупные икринки имеют правильную шарообразную форму, яркую янтарно-оранжевую окраску и хорошо заметное жировое пятнышко-зародыш. Благодаря своей эффектности кетовый продукт часто используется для украшения блюд. Впрочем, на вкус икра кеты нравится не всем – у нее довольно плотная оболочка.

Нерка. Икра у нерки ярко-красного цвета, мельче горбуши (средний диаметр – 4 мм). Данная икра в российских магазинах встречается крайне редко, потому что этот вид рыбы в стране не распространен. Самые крупные популяции нерки водятся вдоль американского побережья (от Аляски до Калифорнии). Нужно отметить, что нерка – одна из первых лососевых пород рыб, которая идет на нерест, поэтому она раньше других поступает на рынок. 

Форель. Икра у форели самая мелкая из всех представленных видов (средний диаметр икринок не превышает 2–3 мм). Во вкусе присутствует небольшая горчинка и рыбное послевкусие. По цвету икра бывает и желтой (темно-желтой), и красной (ярко-красной). Форелевую икру принято подавать на канапе и бутербродах, так как ее икринки липкие и достаточно соленые.

Кижуч. Икринки этой рыбы мельче, чем у горбуши (около 4 мм), темно-красного цвета с преобладанием бордового оттенка. Икра кижуча имеет характерный горьковатый вкус. Она занимает первое место по питательным свойствам.

Чавыча. Самый крупный вид Тихоокеанский лососей. Ее икра немного похожа на икру кеты, но несколько крупнее. В диаметре достигает 7 мм, и является одной из самых редких видов красной икры.

Но как бы не отличалась между собой икра лососевых рыб, этот полезный рыбный деликатес обладает полезными свойствами, которые укрепляют иммунитет. В состав красной икры входят ценные микроэлементы как фосфор, калий, фолиевая кислота. Именно поэтому икра лососевых рыб полезна не только взрослым, но и детям.

https://rskrf.ru/tips/pravila-pokupki/sovety-pri-vybore-krasnoy-ikry/

Красная лососевая икра, виды красной икры и отличие натуральной лососевой икры от имитации

https://yaumnica.mediasole.ru/razlichie_krasnoy_ikry_ot_raznyh_lososevyh_ryb__kak_opredelit

 

Озёрный онежский лосось


Семейство  –   Salmonidae (Лососевые)
Род  –   Salmo (Благородные лососи)
Вид  – Salmo salar – атлантический лосось, семга (Linnaeus, 1758 г. )  
Морфа – Salmo salar morpha Sebago – атлантический озерный лосось (впервые описана Girard, 1984 г.)  


Озерный лосось – не самостоятельный вид или подвид, это морфа. Морфа – резко выделяющийся тип, фенотип внутри вида или отдельной его популяции. Другими словами, это тот же атлантический лосось, семга, только вместо моря использующий для нагула озера.


 


Озерный лосось имеет относительно более высокое тело, чем проходная морская семга, а в остальном, по внешним признакам и окраске они практически не отличаются, включая возрастные изменения.  Мальки лосося (пестрятки) окрашены в желто-коричневый цвет с оливковым оттенком, имеют  на теле  многочисленные мелкие красные и темные пятнышки,  по бокам тела 10–12 поперечных темных полос. Цвет лосося подвержен значительным изменениям, смотря по местности, а главное, возрасту и времени года, но , вообще, спина у него голубовато-серая с немногочисленными черноватыми пятнышками, брюхо и бока серебристо-белые, плавники более или менее серые, спинной и хвостовой темнее остальных. Перед нерестом лосось значительно темнеет; у самцов , кроме того, показываются красные пятна на боках туловища и жаберных крышках; у очень старых мужских особей даже все брюхо и передние края нижних плавников окрашиваются в красный цвет. Вместе с тем кожа самцов утолщается, делается  шероховатой, а на кончике верхней челюсти вырастает хрящевой отросток. Весь этот процесс называют облошание. Во время нереста лосось очень худеет, и голова  кажется несоразмерно большой  по отношению к остальному телу. Мясо принимает белесоватый цвет и делается жидким и безвкусным.Лосось –рыба проходная. Однако ладожский и онежский лососи представляют исключения, т.к. находятся здесь на постоянном жительстве.


Озерный лосось, за исключением шуйской популяции Онежского озера,  внесен в Красную Книгу России (категория 2 – сокращающаяся  численность), вылов его запрещен везде, кроме Онежского озера. Поэтому крайне важно научиться четко определять видовую принадлежность пойманной рыбы, в противном случае можно нанести существенный вред природе и попасть в неприятную ситуацию при встрече с инспекторами рыбоохраны.


С палией, относящейся к гольцам,  озерного лосося спутать трудно. Палия, в отличие от серебристого лосося, ярко и характерно окрашена, общий фон зеленоватый, спина темнее, бока светлее с белыми и оранжевыми пятнышками, брюхо розовое.

Озерный лосось и озерная форель очень близки к своим морским проходным формам: семге  и кумже  и различаются по тем  же признакам: у кумжи многочисленные темные пятна, неправильной формы, располагаются по всему телу, включая спинной плавник, который имеет 13–16 лучей. У семги пятна на теле немногочисленные, х-образные, ниже боковой линии и на спинном плавнике, как правило, отсутствуют, в спинном плавнике 10–13 лучей.

Молодь озерного лосося несколько лет живет в реке, где родилась, вырастая при этом до вполне «промысловых» для неразборчивых рыбаков размеров. Здесь же держится молодь озерной форели и вполне половозрелая ручьевая форель, объект особого внимания рыболовов. Три эти рыбы очень похожи по форме и окраске. Молодь проходных рыб от ручьевой форели легко отличить по крупным темным вытянутым пятнам, расположенным по бокам тела, у ручьевой форели таких пятен нет или они едва различимы. Увидел пятна – отпускай!  Кроме того, жировой плавник мальков озерного лосося  серый, у форелей – оранжевый или красноватый, у молоди лосося хвостовой плавник всегда с глубокой выемкой и сравнительно крупные грудные плавники, заканчивающиеся на уровне спинного плавника.


 


В России пресноводный лосось до последнего времени обитал в нескольких озерах: Ладожское, Онежское, Янисъярви, Нюк, Сегозеро, Выгозеро, Куйто, Каменное ( бассейн Балтийского и Белого морей). Кроме того, в Европе встречается в нескольких озерах Швеции, Финляндии и Норвегии. В Северной Америке естественный ареал значительно шире, охватывает северо-восточную часть материка, о. Ньюфаундленд и п-ов Лабрадор.


 


Молодь питается зоопланктоном, ракообразными, насекомыми и их личинками, взрослый лосось – хищник, но не пропускает и падающих в воду насекомых. В рационе преобладают ряпушка, корюшка и трехиглая колюшка, в поисках скоплений этих видов лосось перемещается по озеру, в зависимости от сезона доминирующее положение того или иного компонента в рационе лосося может меняться. Меньшее значение в питании имеют другие виды рыб, ракообразные, насекомые. Карликовые формы в течение всей жизни сохраняют мальковый тип питания.


 


Озерный лосось анадромный вид – рождается в реке,  растет и созревает в озере, размножается и умирает в реке. Нерест происходит  осенью, при температуре воды ниже 8 °С. Икра развивается всю зиму. Только в конце весны мальки выходят из галечных бугров – гнезд, и сразу же начинают активно питаться. Всего в реке они проводят от 2 до 4 лет, при этом до ската в озеро набирают вес  от 15 до 50 г. В озерах лососи  предпочитают открытые глубоководные участки. Для лосося характерны суточные и сезонные кормовые миграции. Продолжительность озерного нагула до первой нерестовой миграции –  от года до девяти лет,  встречаются также мелкие  самцы, которые созревают и идут  на нерест в тот же год, когда они скатываются из реки,  проведя в озере всего 3–4 месяца. На нерест озерные лососи возвращаются в реки, в которых они родились. Имеются яровые и озимые расы, заход в реки растянутый, с несколькими пиками, конкретные сроки хода сильно варьируют по годам и в разных водоемах. Вошедшие в реку половозрелые лососи не питаются, но инстинкт схватывания добычи сохраняется. По рекам поднимаются высоко, нерестилища располагаются на глубине в 1–2 м,  в местах с каменистым дном и быстрым течением.  Самка строит своеобразное гнездо «нерестовый бугор», для этого она  вырывает на течении яму, в которую откладывает икру и сверху насыпает бугор из гальки. Плодовитость в зависимости от размера самки колеблется от 4000 до 23000 икринок. Вместе с крупными самцами в нересте принимают участие и карликовые самцы, которые вообще не выходят в озера, а созревают прямо в реке уже на втором  году жизни. Несмотря на то, что озерные лососи заходят в реки не из соленых морских вод, а  из пресных озер, и, казалось бы, их организм радикальных физиологических изменений не претерпевает, большинство рыб после нереста все равно гибнет. Оставшиеся в живых особи скатываются той же осенью, часть зимует в реке и возвращается в озеро весной, где нагуливается вместе с молодыми лососями и затем вторично идет на нерест. Основная масса рыб размножается один раз в жизни, повторно нерестится не более 10–30% рыб, отмечены случаи третьего и четвертого нереста. Продолжительность жизни – до 10–12 лет.

Максимальные размеры озерного лосося  зависят от условий в водоеме, где они обитают. Самых крупных размеров (использованы только официальные данные) в настоящее время они достигают  в шведских  озерах Венерн, Ваттерн, в среднем 6–8 кг, часто больше 10 кг, здесь же выловлен самый крупный за всю историю наблюдений экземпляр – 20,4 кг (Dennis Gustavsson, 21.12.1997, оз. Ваттерн). Надо отметить, что в 80-е годы лососи в этих озерах редко превышали вес в 3 кг, но совместные усилия государства и энтузиастов-рыбаков в корне изменили ситуацию. В Ладожском и Онежском озерах обычный размер лосося 4–6 кг, максимальный известный 13–16 кг.


 


Издревле озерный лосось был важнейшим объектом рыбного промысла местного населения. Максимальные уловы приходятся на конец 19 века, тогда суммарный улов в Ладожском и Онежском озерах достигал порядка 260 тонн в год. В дальнейшем во всех озерах численность лосося постоянно  снижалась. Причины – нерегулируемый промысел, браконьерство, гидростроительство, лесосплав, загрязнение водоемов. В результате в 1995 г. озерный лосось был занесен в Красную книгу  Карелии, а в 2001 г. уже в Красную Книгу России,  любой его вылов был официально запрещен.

По стечению обстоятельств, принятие решения о включение озерного лосося в Красную книгу совпало со значительным ростом его численности  в Онежском озере, причем за счет лосося только из одной реки Шуя, что стало результатом успешной комплексной природоохранной деятельности. Прекращен лесосплав, река очищается от древесных отходов, проводится мелиорация нерестилищ, организовано искусственное воспроизводство лосося и выпуск молоди в реку Шуя. Приказом МПР РФ № 635 от 09.09.2004 года  популяция реки Шуя бассейна Онежского озера была исключена из Красной Книги России, а с 2006 г. разрешен лицензионный любительский лов лососей шуйской популяции. Восстановление численности, хотя и одной популяции, несомненно,  положительное и уникальное событие для современной российской действительности создало серьезную проблему.   Лосось Онежского озера представлен несколькими локальными популяциями, каждая из которых привязана по месту размножения к определенной реке,  имеет свои биологические особенности, но внешне различить рыб принадлежащих к разным популяциям невозможно, поэтому под видом шуйского вылавливаются представители всех популяций, а они по-прежнему остаются в Красной Книге России и близки к полному исчезновению. Озерная  форель, являющаяся постоянным приловом при ловле лосося, также занесена в  Красную Книгу России.


 


 


 


 

Стоит ли есть лосося?: olgamoskaleva — LiveJournal

Привет друзья! Заголовок этой заметки, представляет собой вопрос, ответить на который можно уже в самом начале, и звучит он, нет. Почему так?  Постараюсь ответить.

Но, сначала, конечно о хорошем и важном.

Лосось – это общее название нескольких видов рыб семейства лососевых, которые  родом из притоков Северной Атлантики и Тихого океана.

Существует шесть видов тихоокеанских лососей: сима, чавыча, кижуч, кета, нерка и  горбуша.  

Есть один вид атлантического лосося или семги. 

Чавыча или королевский лосось – самый крупный лосось, размер которого варьируется от 61 до 91 сантиметра (от 24 до 36 дюймов), но может достигать 1,5 метров (58 дюймов) в длину; в среднем они составляют от 4,5 до 22,7 кг (от 10 до 50 фунтов), но могут достигать 59 кг (130 фунтов).

Горбуша самая маленькая – 76 см (30 дюймов) в длину и 5,4 кг (12 фунтов), хотя в среднем они составляют от 1,3 до 2,3 кг (от 3 до 5 фунтов).

Внешний вид лосося сильно варьируется от вида к виду. Они могут быть серебристыми, зеленоватыми, покрытыми черными пятнами и / или полосами.

Как правило, лосось анадромный, то есть вылупляется в пресной воде, мигрирует в океан, а затем возвращается в пресную воду для размножения. Путешествие, совершенное теми лососями, которые выживают в этом стремлении к воспроизводству, – одно из величайших достижений природы.

Лосось должен проплыть сотни миль, чтобы вернуться к ручью, где они вылупились. В то время как многим просто не хватает запасов жира, чтобы совершить путешествие, другим приходится пробираться через рыболовные сети, плотины, водопады и пороги и преодолевать орлов, выдр и медведей, чтобы добраться до места назначения.

В природе, лосось чрезвычайно важен, поскольку считается ключевым видом – видом, от которого зависят другие виды в природе. Лосось не только является источником питательных веществ для ручьев и рек, потому что он умирает после нереста, но и является ключевой частью рациона других наземных животных. Исследования показали, что лосось играет важную роль в возвращении питательных веществ в леса другими животными, которые таскают туши лосося из ручья в лес для еды. Когда краеугольные виды удаляются из их местообитаний, многие части естественной системы начинают меняться. 

Лосось – это уникальный продукт,  один из самых питательных на планете. Мясо этой рыбы не только обладает известными вкусовыми качествами, но и целым набором ценных веществ, необходимых человеческому организму. 

Самое главное, это конечно жирные кислоты  омега-3  EPA и DHA.

Порция дикого лосося весом 3,5 унции (100 грамм) содержит 2,6 грамм длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, которые в отличие от большинства других жиров, считаются «незаменимыми», то есть вы должны получать их из своего рациона, поскольку ваше тело не может их создавать. Суточной нормы из приема не существует, но многие организации здравоохранения рекомендуют, чтобы здоровые взрослые люди получали минимум 250–500 мг комбинированных EPA и DHA в день. 

EPA и DHA обладают несколькими преимуществами для здоровья, такими как уменьшение воспаления, снижение артериального давления, снижение риска рака и улучшение функции клеток, выстилающих ваши артерии. 

Среди других полезных свойств мяса лосося:

Высококачественный белок.

Как и жиры омега-3, белок является важным питательным веществом, которое необходимо получать из своего рациона. Белок играет в организме ряд важных ролей, в том числе помогает   телу заживать после травм, защищает здоровье костей и поддерживает мышечную массу во время похудания и процесса старения.

Отличный источник витаминов группы В.

Ниже указано содержание витамина B в 100 граммах дикого лосося:

  • Витамин B1 (тиамин): 18% от РСНП
  • Витамин В2 (рибофлавин): 29% от РСНП
  • Витамин B3 (ниацин): 50% от РСНП
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 19% от      РСНП
  • Витамин B6: 47% от РСНП
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 7% от РСНП
  • Витамин B12: 51% от РСНП

Эти витамины участвуют в нескольких важных процессах в вашем организме, включая превращение пищи, которую вы едите, в энергию, создание и восстановление ДНК и уменьшение воспаления, которое может привести к сердечным заболеваниям.

Высокое содержание калия. 

Фактически, лосось содержит больше калия, чем эквивалентное количество банана, что обеспечивает 10% РСНП.

Калий помогает контролировать артериальное давление. Это также снижает риск инсульта.

Содержание селена.

Исследования показали, что селен, помогает защитить здоровье костей, снижает количество антител в  щитовидной железе у людей с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы и может снизить риск рака.

Содержание  антиоксиданта  астаксантина.

Астаксантин,  имеет ряд свойств, оказывающих положительное влияние на здоровье. Так, среди прочих, имеются данные о положительном влиянии астаксантина по таким показателям как приостановка деградации когнитивных функций, вызванная возрастными изменениями у людей с “забывчивостью”, была отмечена положительная тенденция в течении заболевания, улучшение способности к запоминанию у мышей. Также отмечено положительное влияние астаксантина на остроту зрения даже у здоровых людей, и снижение утомляемости глаз, положительное влияние при старческой дальнозоркости благодаря улучшению сократительной способности папиллярной мышцы.  

Защита от сердечных заболеваний. 

Это в значительной степени связано со способностью лосося повышать содержание омега-3 в крови.  

Борьба с лишним весом. 

Как и другие продукты с высоким содержанием белка, он помогает регулировать гормоны, контролирующие аппетит, и заставляет вас чувствовать себя сытым. 

Кроме того, метаболизм ускоряется  после употребления в пищу продуктов, богатых белком, таких как лосось, по сравнению с другими продуктами. 

Исследования показывают, что жиры омега-3 в лососе и другой жирной рыбе могут способствовать снижению веса и уменьшению жира на животе у людей с избыточным весом.   

Борьба с воспалениями. 

Многие эксперты считают, что воспаление является основной причиной большинства хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет и рак.   

Несколько исследований показали, что употребление большего количества лосося помогает снизить маркеры воспаления у людей, подверженных риску этих и других заболеваний.   

И тут стоит сказать, что все это, относится только здоровой, дикой рыбе. И тут начинаются проблемы. 

Эксперты считают, что к концу века, на нашей маленькой планете, будет жить 11 миллиардов человек и при разумном потреблении, ресурсов должно в полной мере хватать на всех. Такого мнения придерживался и Махатма Ганди, который говорил, что “в мире достаточно (ресурсов), чтобы удовлетворить потребности каждого человека, но не всеобщую жадность”.  Так вот, поскольку люди имеют склонность тащить себе как можно больше, а в разного уровня управленцы зачастую пролезают  самые тупые и жадные, ресурсов уже престает хватать и если так пойдет и дальше, то судьба будущих 11 миллиардов, возможно будет схожа с судьбами персонажей фильма «Зеленый сойлент».  

И это небольшое лирическое отступление, имеет непосредственное отношение к сегодняшней теме. 

Потребительское отношение ко всему и всем, заложено в человеке, и не каждому удается это преодолеть (ведь это я и все мне должны), даже не смотря на то, что такой подход это, по сути «пиление сука, на котором сидишь», но кого это останавливало. После нас хоть потоп. 

Так вот. Эта прекрасная полезная рыба, которая могла бы составлять полноценный во всех смыслах рацион жителей планеты, снижая нагрузку и на медицину и на фармакологию (которая крайне вредна для экологии), исчезает. 

«Дикий лосось находится на грани исчезновения: всего за десять лет уловы в ведущих рыболовных реках Великобритании упали с тысяч до сотен. Причина? Ядовитый коктейль из жадности, загрязнения и циничных политиков». 

Это заголовок английского издания  «DAILY MAIL». Статья вышла в январе этого года и в частности вот, что они пишут:

«Около 80 рыболовов провели день на рыбалке на реке Тай, когда открылся сезон лосося. Но ни одного лосося не было замечено на двухмильном участке бурлящей воды. Цифры показывают, что с начала века общее число снизилось на 70 процентов. Но некоторые теперь даже считают, что все будущее вида находится под угрозой». 

Профессор Карлос Гарсия де Леанис, эксперт в области водных биологических наук из Университета Суонси, сравнил бедственное положение дикого лосося с находящимися под угрозой исчезновения видами, такими как черный носорог.

В 2018 году, последнем году, за который имеются данные, рыболовами Шотландии было поймано 37 196 лососей. Это меньше 100000 десять лет назад и является самым низким показателем с момента начала записи в 1950-х годах.

Наша страна тоже не остается в стороне от мировых «трендов». 

«Вдоль Амура, одного из великих водных путей Азии, россияне чувствуют себя обманутыми, обманутыми и проигнорированными. По их словам, промысел дикого лосося, который они когда-то считали само собой разумеющимся, исчез, потому что Москва пошла на большие уступки предприятиям, которые натянули огромные сети через устье реки».

«Как будто они должны безжалостно истребить эти богатства», – говорит 65-летняя Галина Сладковская, тщетно ожидая, когда рыба клюнет на дамбе примерно в 20 милях вверх по течению. «Им нужны только деньги и больше ничего. У них нет человеческой души».

Это пишет уже американское издание New York Times, которое, сильно озабочено нашей экологией и даже связывает недовольство жителей, в связи с исчезновением рыбы, с падением рейтинга президента и митингами в поддержку Фургала. Не так давно, они писали про борщевик, которым заросли огромные площади сельскохозяйственных земель. Выводы каждый делает сам. 

В другой статье, то же издание New York Times пишет:

«В 1950-х годах здесь нерестилось от 45 000 до 50 000 особей весенне-летнего чинука. Сейчас в среднем около 1500 рыб, и эта цифра сокращается. И не только здесь: количество местной  рыбы падает   по всему бассейну реки Колумбия, ситуация настолько ужасна, что многие группы призывают убрать четыре больших плотины, чтобы рыба не пропала». 

«Несколько видов лосося и стальной форели перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения в бассейне Колумбии, области, которая включает некоторые части Айдахо, Орегона, Вашингтона, Монтаны и Британской Колумбии. Лосось – ключевой вид в этом регионе, критически важный источник пищи для животных, от медведей до орлов и насекомых». 

 «The Guardian» выражает обеспокоенность:

«Поскольку экосистемы в значительной степени зависят от присутствия лосося каждый год, сокращение популяций было разрушительным. Южные косатки у побережья Британской Колумбии, которые зависят от обилия чавычи, находятся на грани исчезновения. Прошлым летом истощенные гризли бесцельно бродили в поисках мигрирующих лососей, которых нигде не было. Голодные медведи выжили только благодаря щедрости местных исконных народов , которые высадили сотни лососей на берегах залива.

Половина могучей канадской чавычи, многие из которых нерестятся в реке Фрейзер и ее притоках, находятся под угрозой исчезновения. Все остальные виды тихоокеанских лососей находятся в опасном упадке. По некоторым оценкам, почти за 100 лет было уничтожено 75% нерки. 

Почему так? 

Выделяют несколько причин. 

1. Жадность и глупость, т.е. коммерческая ловля лосося – либо в море либо во время нереста. До давнего времени многие правительства не могли установить соответствующих ограничений на количество лосося, которое можно разумно вылавливать каждый год. Например, в Канаде, когда около 8 миллионов лососей вернулись из океана на нерест в 1917 году, правительство все же разрешило вылов более 7,3 миллиона рыб.   

Чрезмерный вылов рыбы привел к рекордно низким уровням лосося почти везде, где его ловят. Исключение составляет Аляска, где хорошо разработанным планам управления уделяется первоочередное внимание.

2. Блага цивилизации. Даже небольшие нарушения могут иметь большое значение, поскольку нерест очень чувствителен к таким вещам, как усиление седиментации (оседание частиц дисперсной фазы в жидкости или газе под действием гравитационного поля или центробежных сил). Лесозаготовки, методы ведения сельского хозяйства, вывоз мусора и разливы нефти – все это способствует низкому качеству воды.

Еще один фактор, который может нарушить среду обитания, – это плотины гидроэлектростанций. Лосось Клируотер, когда-то изобиловавший в бассейне реки Снейк в штатах Орегон, Вашингтон и Айдахо, вымер в начале 1960-х годов в основном из-за строительства дамбы, которая блокировала проход рыбы к местам ее рождения и обратно. В 90-е, популяцию пусть и частично, но удалось восстановить, стараниями местных племен.  

3. Конкуренция. Исследования показывают, что размещение рыбных хозяйств рядом с популяциями дикого лосося может привести к сокращению численности дикой рыбы более чем на 50 процентов. 

В общем, ситуация уже почти критическая, и что делать,  наши многомудрые управители не знают, да и как по мне, так и не особо хотят знать, главное пообещать интеллигенции и прочим хиппи, выбросы снизить, а то не проголосуют. 

Что же нам предлагают взамен?

Рыбные фермы. 

Это специальное место, где выращивают рыбу для прилавков магазинов, замена так сказать натуральному. Но, есть проблемы.

Первая называется диета. Полезность лосося, зависит в первую очередь от того, что он ест. 

Согласно обзору 2017 года, выращенный лосось имеет более высокий уровень омега-6 жирных кислот, чем дикий лосось. И выращенный, и дикий лосось имели сопоставимые уровни омега-3 кислоты, называемой EPA, но выращенный на ферме лосось имел более низкие уровни омега-3 кислоты DHA, чем дикий лосось. Выравнивание в показателях омега-3 , достигается за счет большего содержания жира в выращенном лососе. 

Дикий лосось ест много криля, крабов и креветок. Эти моллюски богаты каротиноидом под названием астаксантин, который придает лососю бледно-розово-красный цвет.

Иногда дикий лосось бывает белым из-за того, как он перерабатывает астаксантин. Выращиваемому лососю астаксантин дают в гранулах, и его содержание в мясе рыбы меньше, чем у дикого. 

Также, выращенному лососю, часто дают антибиотики, поэтому их содержание у рыб с фермы, может быть значительно выше, чем у дикой.  

Т.е. искусственно выращенная рыба, более жирная и в целом менее полезная, чем дикая, но есть у фермы и другие минусы.

Рыбные фермы могут представлять опасность загрязнения, особенно если они расположены в районах с низким уровнем потребления воды. Это связано с тем, что загрязнение, вызванное рыбными экскрементами и несъеденным кормом, может попасть в местную экосистему и загрязнить среду обитания под загонами с сеткой.  

Сбежавший лосось конкурирует с местными видами за пищу и воспроизводство, ухудшает генофонд, снижая возможность выживать у дикой рыбы, а также разносит болезни и паразитов.

Фермы разводят миллионы рыб, и тем самым убивают   популяции диких рыб, поскольку для производства 1 фунта выращенной рыбы требуется 5 фунтов коммерчески выловленной рыбы (виды, не употребляемые в пищу людьми). 

Кроме того, рыбная ферма это еще и жестокое обращение с животными.  Многие рыбы на фермах, страдают от паразитарных инфекций, болезней, травм и тесноты. Видели морских вшей? 

Морская вошь – это вид маленьких веслоногих рачков, которые паразитируют на коже лососевых. Некоторые данные указывают на то, что морские вши, обитающие на лососевых фермах, могут распространяться на соседнюю дикую молодь лосося и уничтожать эти популяции. Морские вши, особенно L. salmonis и различные виды Caligus , включая C. clemensi и C. rogercresseyi , могут вызывать смертельные заражения как выращенного на фермах, так и дикого лосося.   

Условия ферм, очень способствуют распространению паразитов. 

Также рыбы с фермы могут  содержать  чрезвычайно высокий уровень химических веществ, таких как мышьяк, ртуть, ПХД, ДДТ, диоксины и свинец, в их мясе и жире. Вы можете даже получить огнезащитный состав промышленного класса с этим уловом дня. Химические остатки, обнаруженные в мясе  лосося, могут быть в 9 миллионов раз больше, чем вода, в которой они живут.  

Объясняется это тем, что учитывая масштабы производства, рыбоводные предприятия могут импортировать свои корма или кормовые ингредиенты из ряда стран, в том числе из стран, не имеющих передовых правил безопасности пищевых продуктов. 

Так стоит ли есть лосося? Думаю, нет. 

 

Дикий и фермерский лосось | Alaska Seafood

Фермерский лосось

На фермах выращивают 4 вида лосося: атлантического лосося (Salmo salar), радужную форель (Oncorhynchus mykiss), кижуча (Oncorhynchus kisutch) и чавычу (Oncorhynchus tshawytscha). Около 90% аквакультурного лосося приходится на атлантического лосося.

В данный момент на украинском рынке представлено 3 вида фермерского лосося: атлантический лосось из Норвегии, Шотландии, Ирландии, Чили, или Фарерских островов, радужная форель, которую также разводят в разных странах по всему миру (Норвегия, Дания, Чили и др.), и кижуч, его выращивают в основном в Чили. Рыбный промысел дикого атлантического лосося ограничен, и на мировом рыбном рынке он практически не представлен. Объемы фермерского кижуча также превышают вылов дикого.

Дикий лосось

К диким лососям относятся: горбуша (Oncorhynchus gorbuscha), кета (Oncorhynchus keta), нерка (Oncorhynchus nerka), чавыча (Oncorhynchus tshawytscha), кижуч (Oncorhynchus kisutch). Добывают их в основном в США (штат Аляска), Канаде и России.

Большую часть видов дикого лосося сложно развозить в аквакультуре из-за их жизненного цикла. Лососи Аляски являются анадромными (проходными) видами, т. е. они мечут икру в пресных водах, молодь мигрирует в океан, где и происходит ее созревание. Там они проводят 1-5 лет в зависимости от вида рыбы. После захода в пресные воды для нереста лосось перестает питаться. Рыба покидает океан с основательным запасом жира и питательных веществ, которые поддерживают ее во время продвижения в пресной воде. Чем длиннее и утомительней путь в пресных водах, тем больше запас жира, с которым рыба покидает океан. Лосось всегда возвращается в тот же ручей, где он родился. Там он мечет икру и после этого умирает.

Такой жизненный цикл является причиной сезонности вылова дикого лосося: его ловят, когда рыба идет на нерест. За эти три-четыре месяца, с июля по сентябрь на Аляске производится массовая заготовка как рыбы, так и икры. В замороженном виде оба продукта доступны круглый год. Именно поэтому на Аляске так много внимания уделяют технологии заморозки. В основном используют метод флеш-технологии заморозки, или сверхбыстрого замораживания, при которой мясо рыбы не повреждается на клеточном уровне.

Вылов дикого лосося (2006-2015):

Горбуша — 65% от объема вылова всех диких лососей. Это самый мелкий из тихоокеанских лососей, самый многочисленный с коротким жизненным циклом. В Украине самый недорогой вид дикого лосося. Также хорошо представлена икра горбуши.

Нерка — 23% от вылова. Нерка отличается своим ярко-красным мясом. Цвет полностью натуральный, получается свой насыщенный цвет благодаря особой диете нерки.

Кета — 9%. Мясо розового цвета, плотной консистенции, с мягким вкусом.

Кижуч — 2%. Оранжево-красное мясо плотной консистенции с нежным вкусом.

Чавыча – 1%. Самый крупный, самый жирный, самый дорогой дикий лосось. В Украине его сложно найти.

Дикие атлантический лосось и радужная форель: ничтожные объемы вылова, не представлены на украинском рынке.

Если вы хотите купить именно дикую рыбу, обратите внимание на горбушу, кету, нерку и чавычу, так как кижуч может быть как диким, так и фермерским.

Благодарим за помощь в подготовке статьи Виктора Сагайдака, специалиста рыбного отдела GoodWine, goodwine.ua.

Ихтиология

Серебряный кижуч – на сегодняшний день самый популярный у дальневосточных рыболовов лосось. Гигантом его назвать нельзя, чавыча здесь явный лидер, тем не менее кижуч достойный и упорный боец. 

К сожалению, чавыча стала настолько редкой, что, если не забираться на вертолете в самые глухие камчатские углы, не каждый рыболов может похвастаться поимкой хотя бы одной рыбины за сезон, а кижуч, к счастью, пока продолжает радовать рыболовов.

Внешний вид

Кижуч имеет несколько брусковатое, крепко сложенное, тор-педообразное тело. От близких видов лососей он отличается широким лбом и высоким, толстым хвостовым стеблем.

В речной период жизни мальки окрашены в скрывающие их на каменистом дне оливково-желтые тона. По бокам расположены крупные поперечные пятна, между ними и на спине более мелкие. Во время ската мальковые пятна бледнеют и постепенно исчезают, бока окрашиваются в серебристый цвет, чешуя становится крупнее.

Окончательно пелагическую окраску кижуч приобретает уже в море – спина и верхняя часть головы темные с зеленоватым оттенком, бока и брюхо светлые, серебристые. Среди других лососей кижуч выделяется яркостью своей окраски, его чешуя имеет необычный серебристый до белизны цвет. Отсюда и название, которое дали кижучу первые русские поселенцы – бель или белорыбица. По бокам тела выше боковой линии, на спине, верхней части головы и хвостового плавника присутствуют черные, неправильной формы пятна. На хвостовом плавнике имеются широкие серебристые лучи.

После возвращения в реки на нерест кижучи долго остаются серебристыми, но неизбежно цвет рыб начинает меняться и тело приобретает окраску от красно-бурой до ярко-малиновой. Пропорции тела меняются относительно незначительно, горб у самцов образуется редко. Тем не менее брачные изменения хорошо выражены – челюсти удлиняются, на них вырастают крупные зубы, к моменту нереста верхняя челюсть превращается в большой, нависающий над концом нижней челюсти «крюк». У самок эти изменения выражены гораздо слабее.

Обычные размеры кижуча – длина 50-65 см и вес 3-4 кг, максимальные – до 88 см при весе в 7 кг. В североамериканской части ареала кижуч крупнее, чем в азиатской, в литературе есть упоминания о рыбах длиной 98 см и весом 14 кг. По данным Международной ассоциации любительского рыболовства (ЮРА) самый крупный пойманный кижуч весил 15,2 кг.

Распространение

Естественный ареал кижуча расположен в северной части Тихого океана. Через Берингов пролив кижучи заходят в Чукотское море Северного Ледовитого океана, где поднимаются для нереста в реки Аляски. По североамериканскому побережью ареал кижуча практически непрерывный от 70° с. ш. на севере (Аляска) до 38° с. ш. на юге (река Сакраменто, Калифорния). По азиатскому побережью кижуч не имеет сплошного ареала, отдельные его участки располагаются от рек Анадырского залива Берингова моря на севере, до рек, впадающих в южную часть Амурского лимана. Кижуч заходит в реки Командорских, Алеутских, Курильских островов, восточного Сахалина. Единичные особи отмечались в Амуре, реках Приморья и северного Хоккайдо. Самое крупное стадо азиатского кижуча нерестится в реках обоих побережий Камчатского полуострова. Основными кижучовыми реками полуострова являются Большая и Кихчик (западное побережье), и река Камчатка (восточное побережье). В океане кижуч совершает длительные нагульные миграции, самая южная точка его океанских миграций находится в районе 40-42° с. ш. Это самый теплолюбивый из всех тихоокеанских лососей, основная его масса зимует в океане, между изотермами 5 и 10 °С, к югу от Алеутских островов. В этом районе происходит частичное смешивание азиатского и американского стад.

Жилая форма кижуча обнаружена в озерах Котельное, Малое Саранное, Халактырское и Голыгинское на Камчатке и в нескольких озерах на острове Беринга (Командорские острова).

За переделами естественного ареала кижуч встречается в некоторых реках чилийского участка тихоокеанского побережья Южной Америки. В Чили кижуча завезли как объект для искусственного разведения в садковых хозяйствах, где он в больших количествах успешно выращивается, как товарная рыба. В настоящее время в реках появился и дикий кижуч.

Питание

В речной период жизни молодь кижуча питается ракообразными, личинками насекомых. Увеличиваясь в размерах, кижучи поедают икру и мальков рыб, в том числе лососей. Важную роль в питании также играют воздушные насекомые, падающие на поверхность воды. Покатники кижуча в эстуарной зоне переходят на питание мальками кеты и горбуши, которые скатываются в это же время. В океане, во время нагульных миграций, основу питания кижуча составляют планктонные ракообразные, мелкая рыба и кальмары.

Половозрелые особи кижуча после захода в реки полностью перестают питаться, существуя исключительно за счет накопленных во время нагула в океане запасов. Первое время после захода в реки сохраняется хватательный рефлекс, рыбы реагируют на движущиеся приманки.

Жизненный цикл

Кижуч относится к анадромным видам рыб, рождается в реке, нагуливается в океане, размножаться и умирать приходит в родную реку. Ход кижуча в реки растянут на пять – шесть месяцев, что значительно продолжительнее, чем у других тихоокеанских лососей. Если чавыча открывает годовой ход дальневосточных лососей, то кижуч его завершает. Первые кижучи появляются в устьях рек в начале июля, а последние заходят уже подо льдом в декабре, есть сведения о рыбах поднимающихся и позже. Пик хода приходится на август – сентябрь. По времени хода и нереста различают летнего, осеннего и зимнего кижуча, летний нерестится в сентябре-октябре; осенний – в ноябре-декабре; зимний – в декабре-марте. Размножается один раз в жизни, все без исключения рыбы, зашедшие в реку, после нереста погибают. В реке кижуч распределяется по всей ее длине от устьев до верховьев. Нерестилища располагаются на глубинах до 60 см и приурочены главным образом к местам выхода грунтовых вод и ключей. Икра закапывается в грунт, для чего самка хвостом и плавниками разрывает гальку и делает небольшое углубление в грунте площадью 1-3 м2. Производители выметывают половые продукты у края этой ямы выше по течению, после чего самка насыпает сверху галечный бугор. В пределах своего участка самка может рыть несколько гнезд и откладывать икру нескольких дней. Она остается у гнезда до самой смерти и защищает его от перекапывания другими рыбами. Средняя плодовитость у кижуча составляет 4-5 тысяч икринок (от 2 до 9 тысяч икринок). В местах, где нерестится кижуч, как правило, достаточно сильное течение, от 0,3 до 0,5 м/с, и далеко не вся выметанная икра попадает в гнездо. Значительная ее часть не попадает в вырытые гнезда, а уносится вниз по течению и поедается концентрирующимися на нерестилищах хищниками. Вообще в дикой природе гибель икры, личинок и молоди от различных причин (промерзание грунта, болезни, хищники и т. п.) очень велика, у кижуча от исходного числа икринок до ската в море выживает не более 0,15 % мальков, т. е. у самки отложившей 4000 икринок, выживает всего 6 мальков.

Икра и личинки развиваются внутри нерестового бугра всю зиму. Когда желточный мешок у личинок полностью рассасывается и им необходимо переходить на внешнее питание, они начинают покидать гнездо. Обычно это происходит с конца весны до июля.

Молодь в пресной воде живет до 4 лет, основная масса мальков кижуча скатывается в море после года или двух лет жизни в реке, реже на 3-м и 4-м году, причем чем севернее, тем дольше речной период. На Чукотке большая часть кижуча скатывается в море после трех лет жизни в реке. Покат-ная миграция длится с конца мая до конца августа, покат-ники движутся вниз по течению реки в основном по ночам, а днем прячутся от многочисленных хищников. Достигнув устья реки, мальки далеко не сразу уходят в открытое море, они могут несколько месяцев держатся в опресненной эсту-арной зоне. Здесь полностью завершаются процессы смол-тификации (адаптация организма к жизни в соленой воде), и только после этого молодые лососи отправляются в долгие странствия по океану. Морской период жизни у кижуча такой же короткий, как у горбуши, от года до полутора лет, при этом годовой прирост массы составляет 2-3 кг и больше. В зависимости от времени, проведенного в реке, половозрелым кижуч становится на 3-м или 4-м году жизни.

У кижуча существуют три типа самцов. Обычные крупные проходные самцы с полноценным морским периодом. Карликовые самцы совсем мелкие, до 20 см в длину, они вообще никогда не выходят в море, а созревают прямо в пресной воде рек. Каюрки – мелкие самцы, в море выходят, но проводят там всего 1-2 месяца и возвращаются в реки. Все три типа самцов на равных принимают участие в нересте.

Кижуч образует жилые озерные популяции, в которых самцы и самки созревают и размножаются в пресной воде, без выхода в море. Половой зрелости жилая форма, как и проходной кижуч, достигает на 4-м году жизни, но отличается значительно меньшими размерами. Самостоятельные популяции жилого кижуча найдены в 5 озерах Камчатки и острова Беринга.

Современное состояние вида в россии

Численность азиатского стада кижуча в России в настоящее время находится на очень низком уровне. В отдельные годы прошлого века уловы кижуча достигали 12-14 тысяч тонн, а в последнее десятилетие не превышают 1,5 тысяч тонн, что составляет менее 1% от общего вылова лососей на Дальнем Востоке. Главные причины – сверхлимитный вылов и чрезвычайно высокий уровень браконьерства. В ближайших к Петропавловску реках Авача и Паратунка кижуч вообще практически истреблен, также близок к исчезновению жилой кижуч Халак-тырского озера.



Материал опубликован в третьем номере журнала за 2009 год

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

История появления

10 миллионов лет назад лососевые жили в реках Тихоокеанского побережья, о чем говорят найденные окаменелости. Один из вымерших видов — саблезубый лосось.В России лосося добывали с давних времен. Рыбу ловили в районе Кольского полуострова и доставляли к царскому и княжескому столу как особый деликатес.Первое упоминание об искусственном размножении лосося относится к XVIII веку. В XIX столетии французский ученый М. Кост построил первый крупный рыбоводный завод мощностью 20 миллионов икринок, который располагался на реке Рейн. Опыт французов переняли и развили американские и канадские рыбоводы.

В России первый завод по искусственному разведению лосося появился в 1909 году на Дальнем Востоке.

Польза и вред

Красная рыба сама по себе невероятно полезна, но ее свойства зависят от места обитания и способа приготовления. Мясо лосося содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые замедляют биологическое старение человека, помогают предотвратить возрастные проблемы с памятью и вниманием. Витамины А, D, E отвечают за красоту: свежую и здоровую кожу, густые блестящие волосы, крепкие ногти.

Лосось подходит для детского и диетического питания. Кальций, который в изобилии содержится в рыбе, необходим для формирования костей, витамины группы B — для стимуляции работы мозга. В продукте мало углеводов и много белка, поэтому он идеален для диабетиков и спортсменов.

Лосось противопоказан при аллергии. Чрезмерное употребление рыбы может привести к проблемам с пищеварением.

Какой лосось на вкус

Мясо лосося маслянистое, нежное, жирное, с небольшой соленостью и легким ощущением вязкости во рту.

Как это есть

Стейк лосося можно готовить различными способами: пожарить на сковороде, гриле или мангале, приготовить в пароварке или запечь в духовке. Рыбу предварительно можно замариновать, чтобы сделать вкус более оригинальным. Лосось отлично сочетается со сливочным, соевым, сметанным и другими соусами. В качестве гарнира лучше предпочесть овощи.

Как и сколько хранить

Свежий лосось хранится в холодильнике 1-2 дня, в морозилке — 6 месяцев. Замороженная тушка сохраняет вкус и структуру лучше, чем филе или стейки.

Любопытные факты

  • Самый крупный вид лосося — чавыча. Ее длина может достигать полутора метров.

  • Один из самых оригинальных рецептов приготовления лосося — в пиве под соусом из пива.

  • Почти весь лосось на прилавках — рыба, искусственно выращенная в рыбных хозяйствах.

10 самых больших в мире королевских лососей

Королевские лососи потрясающие… а по-настоящему гигантские – невероятно особенные существа. Вот список из 10 массивных королей  , от которых у вас подкосятся колени…

Около 80 фунтов!

Река Кенай на Аляске выкачала больше монстров Чинук, чем где бы то ни было. Этот массивный олень размером 53,5 x 34 дюйма весил где-то от 75 до 80 фунтов!

Потенциальная запись… Выпущена!

15 июля 2009 года рыболов Джоэл Атчисон поймал этого массивного чавыча на реке Кенай на Аляске.Гид Джон Уитлатч из Reel Adventures  говорит, что он не уверен, была ли рыба мировым рекордом или нет… потому что он и Эйчисон решили отказаться от собственной славы и вместо этого позволить большому зверю идти и делать детей. Очень, очень круто!

Самый большой из всех!

Самым большим из когда-либо пойманных королевских лососей был этот 126-фунтовый монстр, который был пойман в ловушку для рыбы недалеко от Петербурга, Аляска, в 1949 году. Мой друг и коллега-гид по Аляске Крис Сешнс прислал мне эту фотографию и сказал, что у его друга есть один из три копии бегемота на его стене.

Все, что я могу сказать, это ОМГ!!!

Король королей

Ежедневные новости Анкориджа Фото

Ни один список крупного королевского лосося не был бы полным без текущего мирового рекорда All-Tackle IGFA All-Tackle World Record весом 97 фунтов и весом 4 унции, пойманного Лесом Андерсоном в реке Кенай в мае 1985 года. Рыба-рекордсмен измеряла разум. дует 58,5 ″ x 37 ″ и, вероятно, весил 100 фунтов, учитывая, что его не взвешивали в течение нескольких часов после того, как его поймали.

Вы можете прочитать всю историю ЗДЕСЬ

Монстр Сакраменто

Представьте себе удивление биологов Департамента рыбы и дичи Калифорнии, когда они нашли тушу чавычи размером с Годзиллу в Батл-Крике, притоке реки Сакраменто, почти в 300 милях вверх по течению от океана! Рыба была почти 51 дюйм в длину и, по оценкам, весила 88 фунтов… мертвая! В расцвете сил, в соли, рыба могла весить 100 фунтов!

Посмотреть больше фото ЗДЕСЬ

83-фунтовый BC Beast (выпущен!)

Дебора Уитман-Перри из Ньюмаркета, Онтарио., поймал и выпустил этого огромного короля весом 83 фунта 3 унции в августе 2012 года в Риверс-Инлет, Британская Колумбия, во время рыбалки с гидом Тайлером Миллсом из консервного завода Good Hope. Опять же, мне нравится тот факт, что люди отпускают этих свиней! Читать всю историю ЗДЕСЬ

Старые добрые времена: июньские свиньи на реке Колумбия

До того, как все плотины окончательно испортили реку Колумбия, в ней жил какой-то монстр Чинук! Стремясь к верхнему концу водораздела, «июньские кабаны» иногда превышали 100 фунтов.Строительство плотины Гранд-Кули, в которой нет прохода для рыбы, в конечном итоге навсегда покончило с этими массивными животными. 🙁

Морская плита

Фото: Джон Л. Бит

Итак, учитывая, что я никогда не ловил короля  даже отдаленно такого размера, как этот 80-фунтовый из залива реки, Британская Колумбия… Я могу только представить, насколько смехотворно массивным является филе такой рыбы! Спасибо и неттеру… Я думаю, что у меня будет внезапный случай сотрясения, когда этот плохой чувак выйдет на поверхность!

85-фунтовая июньская свинья

Фото: Морской музей реки Колумбия.

Вот еще один из файлов «хотел бы я иметь реактивные сани на машине времени»… 85-фунтовый июньский кабан реки Колумбия, пойманный в 1925 году в Астории Тони Канессой. Чувак, эти рыбки вскоре стали потрясающими!

 99 Pounder… Выпущено!

www.ifish.net

Вольфганг Фелькер, владелец/оператор рыболовного домика Kermode Bear Fishing Lodge на Террасе, Британская Колумбия, пишет:

Миссис Ингрид Одер, ее муж Бернхард и их дочь прибыли в аэропорт Террас 6 августа 2001 года.

На следующий день мы отправились на рыбалку на лодке. К счастью, в тот день к нам присоединился Джон Райт, помощник гида Кермодского медвежьего домика. Бросаем якорь прямо через устье реки Лакельсе. Внезапно, около 11 утра, на удочке Ингрид произошло действие. Бернхард подсек рыбу и вернул ей удочку. Сначала реакции на другом конце линии не было секунд 10-15. Внезапно, как взрыв, рыба направилась к основному течению реки Скина.

В этот момент я понял, что это должно быть очень большое. Нам повезло, что с нами был Джон, так как мы уже много лет являемся слаженной командой. Джон отпустил якорную цепь и завел двигатель лодки. Теперь мы готовы к бою. Я посоветовал Ингрид держать удочку и держать леску натянутой. Несмотря на волнение, она все сделала правильно. Мы плыли вниз по течению, пока Бернхард управлял видеокамерой. Я предполагаю, что мы боролись с рыбой около 30-40 минут, конечно, Ингрид должна была делать большую часть этого.Наконец, у рыб появились первые признаки усталости, и поэтому попытки побега уменьшились. Затем пришла моя очередь. После того, как Ингрид, наконец, удалось поймать рыбу рядом с лодкой, я смог поймать ее сетью. Мы с Джоном погрузили лосося в лодку. Ингрид, тем временем полностью измученная, не могла поверить своему счастью. Обратно ехали полным ходом, так как не хотели пускать рыбу обратно в бурное течение. Я объяснил Ингрид, что мы обычно выпускаем всех «по-настоящему крупных», чтобы сохранить генофонд.Она и ее муж согласились на это, не раздумывая.

На данный момент, я хочу еще раз поблагодарить их за понимание.

Мы дважды измеряли Лосося (136 см x 98 см), потому что не могли поверить в это в первый раз. Мы с Джоном опустили великана обратно в реку примерно через 10 минут, он уплыл в глубокую воду своим собственным паром.

На несколько секунд на корабле воцарилась благоговейная тишина.

Днём Бернхард поймал чавычу поменьше.Но этот мы взяли с собой. Конечно, мы никогда не забудем этот рыбацкий день на реке Скина.

Рыба-монстр длиной 53,5 дюйма и обхватом 38,5 по формуле (утвержденной FOC) Длина х Обхват в квадрате, деленная на 800, будет весить 99,125 фунтов… явно самый крупный чавычи (короли, как их называют американцы) когда-либо приземлился. Вместе со свидетелями было снято видео и сделана фотография с видео.

Техника ловли лосося

Вы стальной наркоман?
10 Невероятная гигантская стальная голова

Родственные

Откройте для себя 7 крупнейших лососей на Земле

Лосось играет ключевую роль в поддержании здоровья речных экосистем Земли; они обеспечивают пищу для многих видов (включая людей и медведей), распределяют питательные вещества в реки и океаны, когда умирают, а азот, выделяемый во время нереста, стимулирует рост деревьев. Лосось также может быть очень большим, причем самый большой лосось когда-либо весил почти 100 фунтов ( подробнее об этом ниже. ) и культура. Как и в случае с большинством животных, на которых охотятся ради еды, чрезмерный вылов привел к сокращению численности, несмотря на то, что коммерческие инкубаторы усердно работают над стабилизацией численности на местном уровне. Лосось также хорошо известен своими миграциями. Только что вылупившийся лосось должен плыть вниз по течению (в некоторых случаях до самого океана), пока не достигнет зрелости.Когда они будут готовы, они снова плывут вверх по течению, туда, где они родились, нерестятся, а затем умирают. Это опасное путешествие было предметом довольно многих документальных фильмов о природе и усложняется наличием плотин гидроэлектростанций, блокирующих проход вверх по течению.

В последнее время многие старые и неэффективные плотины были демонтированы в Тихоокеанском северо-западном регионе, чтобы открыть реки для естественной среды обитания лосося. Сегодня в мире насчитывается семь видов лосося (вместе с недавно обнаруженным бонусом), которые перечислены ниже в порядке от самого маленького до самого большого.В этой статье лосось измеряется в дюймах по длине и в фунтах по весу.

Бонус: лосось кунимасу (до 11 дюймов)

Насколько вы были бы потрясены, если бы наткнулись на вид, который считался вымершим более 70 лет? Именно это произошло с лососем кунимасу, обитавшим в озере Тадзава в северо-центральной части Японии до 1940 года, когда строительство плотины гидроэлектростанции уничтожило рыбу. Попытки переместить рыбу в 1935 году считались безуспешными, но в 2010 году кунимасу вновь обнаружили в озере Сайко (примерно в 300 милях к югу).Они занесены в список вымерших в дикой природе, поскольку сегодня коренное население стало возможным только благодаря вмешательству человека; около 2600 из них живут в озере Сайко.

Информация о питании и среде обитания кунимасу отсутствует, поскольку исследования еще не завершены. Тем не менее, это самый маленький лосось в нашем списке, длина которого достигает чуть более фута. Кунимасу ранее классифицировали как подвид нерки, а затем выделили в отдельный вид.В мире истощающихся диких животных всегда приятно знать, что некоторым видам, которые считались вымершими, удалось выжить.

7. Лосось масу (средний размер: 20 дюймов, 4,4–5,5 фунта) (макс. наблюдаемый: 28 дюймов, 20 фунтов)

Лосось масу, плавающий в аквариуме в Японии

dokosola/Shutterstock.com

Лосось Масу является доминирующим лососем в северной части Тихого океана недалеко от Восточной Азии, его среда обитания простирается от Сибири до Кореи, Тайваня и Японии. Как и любой другой лосось, масу обычно умирает после нереста и может прожить до 3 лет.5 лет. В отличие от других лососей, молодые симы могут оставаться в районе нереста до трех сезонов, прежде чем мигрировать в океан.

Масу также называют вишневым лососем, потому что полосы вдоль его тела становятся красными и малиновыми, когда лосось достигает зрелости. Есть несколько подвидов масу, в том числе анадромные (рождаются в пресной воде, проводят жизнь в морской воде, нерестятся снова в пресной воде) и пресноводные или не имеющие выхода к морю разновидности. МСОП в настоящее время перечисляет их как находящиеся под угрозой исчезновения.

6. Горбуша (средний размер: 20-25 дюймов, 3-5 фунтов) (макс. наблюдаемая: 30 дюймов, 15 фунтов)

Горбуша, демонстрирующая характерную горбатую форму

Mark A. McCaffrey/Shutterstock. com

Этот вид, также известный как горбуша, является самым многочисленным лососем в Тихом океане. Его обычно называют самым маленьким из североамериканских тихоокеанских лососей. Естественный ареал большой, лосось встречается от юга до реки Сакраменто, вплоть до севера до реки Маккензи в Северо-Западных территориях Канады.Иногда горбушу можно увидеть еще южнее, например, в реке Салинас в 2014 г. и в ручье Лагунитас (25 миль к северу от Сан-Франциско) в 2017 г.

Горбуша часто меняет цвет и внешний вид на протяжении всей своей очень большой горб и крючковатые челюсти. По данным Департамента рыбы и дичи Аляски, молодь горбуши не плавает от природы. Им приходится всплывать на поверхность и глотать пузырьки воздуха в плавательный пузырь, чтобы не утонуть.Поскольку горбуша не была внесена в список Закона об исчезающих видах, она не имеет природоохранного статуса в МСОП; однако другие природоохранные организации, такие как NatureServe, считают популяцию стабильной с региональными вариациями (в Калифорнии она находится под угрозой).

5. Нерка (средний размер: 21–26 дюймов, 4–7 фунтов) (максимальный вес: 15 фунтов, 3 унции)

Нерест нерки в озере Аляски

Наиболее различимые разновидности в списке, нерка серебристая в океане и становится ярко-красной на обратном пути к нерестилищам.Рыба также была показана в многочисленных документальных фильмах о природе из-за ее экстравагантных миграций (или пробегов), которые могут преодолевать более 1000 миль. Не все популяции мигрируют в океан; Нерки, не имеющие выхода к морю, известны как кокани и обычно намного меньше проходных разновидностей.

Нерка питается в основном зоопланктоном и уже давно является одним из основных продуктов человеческой кухни. Численность нерки в целом сокращается, но в некоторых регионах и водоразделах она широко распространена.Самый большой пробег нерки в мире происходит недалеко от Бристольского залива на Аляске; в 2021 году в залив вернулось 63,2 млн рыб.

4. Кижуч (средний размер: 24–28 дюймов, 5–10 фунтов) (максимальный вес: 33 фунта, 7 унций)

Кижуч, изолированный на белом фоне

Keith Publicover/Shutterstock.com

Кижуч — это большое разнообразие тихоокеанского лосося; у него серебристые бока и темно-синяя спина в океанской фазе. Как и у других лососей, во время нереста физиология и цвет кижуча меняются, у него появляются крючковатые челюсти и красная кожа.Традиционно кижуч обитал по обе стороны Тихого океана. Совсем недавно он был завезен в Великие озера и многие другие водоемы в США.

Большинство кижуча возвращается на нерест через три года, хотя иногда возвращаются и более мелкие двухлетние самцы. Двухлетних лосося называют «самцами-джеками», и они не воспринимаются как угроза старшими и более крупными лососями. Когда более крупный кижуч сражается за нерестилище, самец джека иногда плавает над икрой самки и оплодотворяет ее, в то время как другие самцы отвлекаются.Ученые назвали этот метод «скрытностью».

3. Кета (средний размер: 24–31 дюйм, 6,5–12,5 фунта) (макс. наблюдаемая: 44 дюйма, 42 фунта)

Кета, плывущая вверх по течению в штате Вашингтон

The Old Major/Shutterstock.com

Кета (также известная как собачий лосось, кета-лосось, ситцевый лосось и серебряный лосось) — анадромная рыба, обитающая на широком ареале в Тихом океане и вблизи него. У них одна из самых длинных миграций лосося, и они путешествуют далеко вверх по рекам Юкон и Амур.Кета имеет металлический зеленовато-синий цвет вдоль спины с черными крапинками, что делает ее похожей на кижуча и нерку. Типичные для лосося, они резко меняются, когда плывут вверх по течению, и в конечном итоге у них появляется полосатый узор из красных и черных тигров. У самцов также появляются большие клыки, похожие на клыки, и узор цвета ситца. Кета обычно живет 3-5 лет, умирая вскоре после участия в нересте.

2. Атлантический лосось (средний размер: 28-30 дюймов, 8-12 фунтов) (макс. наблюдаемая: 63,25 дюйма, 74 фунта).

Атлантический лосось, плавающий под водой . Подобно другим лососям, большинство популяций проходные. В отличие от тихоокеанских лососей, атлантические не всегда погибают после нереста и могут возвращаться на несколько лет.

Когда атлантический лосось живет в пресной воде, у него появляются синие и красные пятна; когда они достигают зрелости, пятна меняются на серебристо-голубой налет.В настоящее время они внесены в список МСОП как наименее обеспокоенные, но с 1996 года их переоценка не проводилась. В настоящее время предпринимаются усилия по восстановлению озера Онтарио и многих рек на северо-востоке. В Европе атлантический лосось занесен в список МСОП как уязвимый.

1. Чавыча/Королевский лосось (средний размер: 36 дюймов, 30–38 фунтов) (макс.

наблюдаемая: 58 дюймов, 97 фунтов)

Чавыча, возвращающаяся на нерест

Кевин Касс/Shutterstock.com

Метко чавыча (или королевский лосось) — самый крупный вид лосося на земле.Он имел широкое естественное распространение и был успешно завезен в районы вблизи Новой Зеландии, Великих озер и Патагонии. Рыба высоко ценится за ее питательную ценность, содержащую высокий уровень омега-3 жирных кислот.

Статус сохранения этого вида не оценивался МСОП. Некоторые популяции водоразделов, похоже, сокращаются, в то время как другие кажутся стабильными и здоровыми. В реке Кенай лосось в среднем весит около 37 фунтов, но самый крупный лосось, пойманный в спортивном виде, весил 97 фунтов.Чавычи в реке Юкон имеют самый большой маршрут пресноводной миграции в мире, преодолевая 1900 миль от устья реки до Уайтхорса, Юкон.

Как и у многих других лососей, чавыча развивает ярко выраженный челюстной крючок, называемый кайпе, когда он приближается к нересту, но может провести до восьми лет в океане, прежде чем вернуться в свою нерестовую реку. Интересно, что место рождения чавычи можно отследить по его ушной кости, подобно тому, как годичные кольца раскрывают информацию о возрасте дерева.Кость, называемая отолитом, записывает химический состав воды, в которой рыба нерестится, раскрывая временную шкалу эволюции этого конкретного лосося.

Лосось-рекордсмен: самый крупный пойманный лосось!

Лосось-рекордсмен — чавыча весом 97 фунтов, пойманная в Солдотне, Аляска, в 1985 году. Длина массивного лосося превышала 58 дюймов! Теперь, как и у большинства мировых рекордов, у самого большого лосося есть споры и другие претенденты на титул. Например, несколько лососей, которые были пойманы и выпущены, имеют заявленных , чтобы конкурировать с рекордом, но мировые рекорды основаны на официальных измерениях.Есть еще одно заявление о том, что Чинук весил до 125 фунтов, но это не было подтверждено.

Споры о лососе

Каким был бы список животных без споров? Перечисленные выше виды лосося часто группируются вместе со стальной форелью. Как объясняет Геологическая служба США, хотя стальная голова во многом похожа на лосося, они способны к повторному нересту и после этого не умирают. Это важное различие в жизненном цикле означает, что технически это не лосось.Есть также несколько разновидностей рыбы, которые называются лососем, но не имеют таких характеристик, как лосось; к ним относятся австралийский лосось, дунайский лосось, гавайский лосось и индийский лосось.

Разрушение плотин является предметом споров в районах с традиционно большой популяцией лосося из-за их жизненного цикла вверх по течению. Плотины блокируют естественные пути миграции и наносят ущерб видам, поэтому многие организации работают над демонтажем старых и неэффективных плотин. На более крупных плотинах, таких как Бонневиль, есть лестницы для рыбы, которые имитируют пороги.Лестницы позволяют лососю переплыть плотину. Несмотря на успех, они также привлекают других хищников (например, морских львов) из-за высокой концентрации лосося на лестнице.

Полный перечень крупнейших Лосось с научными названиями

  • Kunimasu Salmon ( Oncorhynchus kawamurae )
  • симы ( Oncorhynchus Masou )
  • Горбуша ( Oncorhynchus горбуши )
  • нерки ( Oncorhynchus Nerka )
  • COHO ( Oncorhynchus Kisutch )
  • Chum Salmon ( OnCorhynchus Keta )
  • Atlantic Salmon ( Salmo Salar )
  • Chinook ( Oncoryhnchus Tshavytscha )

Аляска Государственная рыба: все приветствуется !

Время чтения: 4 минуты

Что вы делаете, когда впервые едете в Нью-Йорк? Ты идешь посмотреть на Статую Свободы, верно? Что ж, как и в Большом Яблоке, на Аляске есть достопримечательность, которую нельзя пропустить.Великая земля является домом для самого лучшего промысла королевского лосося в мире, и поэтому мечты рыболовов воплощаются в реальность на протяжении десятилетий. В этих водах был пойман самый большой зарегистрированный чавыча, поэтому вполне логично, что самым могущественным из лосося является рыба штата Аляска.

Королевский лосось, возможно, одна из лучших промысловых рыб, привлекает внимание бесчисленных рыболовов. Сильные и энергичные, короли будут сражаться так, как никакая другая рыба их размера. Мало того, чавычи — одни из самых вкусных рыб в мире! Давайте посмотрим, почему Аляска — лучшее место для ловли этих монстров.

Мировой рекорд Чавычи Лосось

Это произошло рано утром 17 мая 1985 года. Продавец автомобилей из Солдотны по имени Лес Андерсон вышел с другом, чтобы попытаться поймать «раннесезонную» чавычу. Сезон только разгорался, и Леся и не мечтал, что вот-вот поймает рыбу всей своей жизни.

Мамонт Чинук был почти 5 футов в длину, и к тому времени, когда Лес поставил его на весы, он весил колоссальные 97 фунтов 4 унции! Люди говорили, что Лес не сразу приплыл на берег со своим рекордсменом.Он ловил рыбу в течение нескольких часов, прежде чем вернуться, чтобы взвесить своего чавычу, все время позволяя ему терять свои биологические жидкости. Если история правдива, невозможно сказать, насколько крупнее была рыба, когда ее поймал Лес — возможно, более 100 фунтов!

Рекорд держится и по сей день, но каким бы выдающимся он ни был, его нельзя побить. Чавычи весом до 80 фунтов регулярно вылавливаются на Аляске, особенно в районе реки Кенай. В последние годы было даже выпущено несколько потенциальных рекордсменов!

Когда и где ловить королевского лосося

Королевский лосось — анадромная рыба, а это означает, что часть своей жизни он проводит в соленой воде.Здесь чавычи лакомятся ракообразными и мелкой рыбой, постепенно становясь крупнейшим из всех видов лосося. Чавычи не торопятся делать это: они могут провести от двух до восьми лет в соленой воде!

Когда приходит время нереститься, чавычи возвращаются в свои родные реки и ручьи. Что это значит для тебя? Вы можете поймать королевского лосося по всей Аляске и почти круглый год!

Не все чавычи добираются до своих нерестилищ.

Вот некоторые из лучших мест для ловли чавычи на Аляске:

Река Кенай – пожалуй, лучшее место в мире для ловли чавычи. Отличная рыбалка с конца мая по август.

Сьюард — большие чинуки весом более 40 фунтов прямо у гавани Сьюард, лучше всего ловить в марте и июне.

Гомер – лучшее место для ловли морской чавычи, клёв круглый год.

Ситка – обилен в морской воде чавычи, обычно в диапазоне 25–30 фунтов. Лучше всего ориентироваться в период с середины мая до середины августа.Хорошие возможности для ловли палтуса.

Прежде чем отправиться в путь, обязательно ознакомьтесь с местными правилами рыболовства, так как они могут различаться в зависимости от места. Как только вы узнаете об ограничениях по размеру и сумке, вам просто понадобится лицензия на рыбалку на Аляске, и все будет готово!

Морской и пресноводный королевский лосось

Морской королевский лосось претерпевает радикальные физические изменения по мере продвижения к своим нерестилищам. Чавычи меняют окраску тела с голубовато-зеленой на спине с серебристыми боками и белым брюхом на медно-красную (самцы) и красновато-серую (самки).У самцов появляется крючковатый нос и верхняя челюсть, тогда как самки становятся более толстыми и тупоносыми.

Крючковатый нос говорит о том, что это самец чавычи.

Если бы вы не знали лучше, вы бы вряд ли поняли, что это одна и та же рыба!

Одна рыба, чтобы править всеми

Лосось чавычи не случайно стал рыбой штата Аляска. Эта замечательная рыба предлагает непревзойденные игровые качества и вкус, который соперничает практически со всем, что попадает на вашу тарелку. Да, эта рыба прекрасна.И Аляска оказывается лучшим местом для ловли.

Вы когда-нибудь ловили чавычу на Аляске? Как вы думаете, что самое увлекательное в King Salmon? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Подросток из Ортонвилля

установил новый рекорд по лососю из Мичигана

Ассошиэйтед Пресс
| Ассошиэйтед Пресс

ЛУДИНГТОН, Мичиган — Луи Мартинесу больше не придется приукрашивать пресловутую рыбную историю после подтверждения того, что он установил новый рекорд штата по ловле крупнейшего лосося чавычи, когда-либо пойманного в Мичигане.

Подросток из Ортонвилля, штат Мичиган, поймал почти 48-фунтовую лодку в субботу утром, когда ловил рыбу на чартерной лодке в озере Мичиган со своей мамой, сестрой и отчимом.

Предыдущий рекорд — лосось чавычи весом чуть более 46 фунтов, пойманный на Гранд-Ривер в графстве Кент, — держался 43 года.

19-летний Мартинес во время своей первой рыбалки на лосося около 30 минут боролся за то, чтобы вытащить рекордную рыбу у озера Биг Сейбл Пойнт, сообщает Ludington Daily News.

«Первые 10 минут были настоящей борьбой», — сказал Мартинес, добавив, что его руки начали болеть ближе к концу борьбы с крупной рыбой.

Мичиган: Белохвостый олень штата подвергся воздействию коронавируса: что это значит члены его семьи кричали от волнения, когда наконец вытащили рыбу на палубу.

«Они все кричали, а я такой: «Что я сделал?», — сказал Мартинес.

Когда слухи о возможном рекорде распространились, толпа собралась, чтобы посмотреть на огромного лосося в Лудингтоне и сфотографировать сияющего Мартинеса, который держит его на руках.

Джей Уэсли, координатор бассейна озера Мичиган, сотрудник Департамента природных ресурсов, сел в машину и поехал в Лудингтон для проверки документов. Позже в субботу он подтвердил новый государственный рекорд.

“Я работал в своем гараже и сказал жене: “Я еду в Лудингтон.Я должен это увидеть», — сказал он.

► Оставайтесь на связи и будьте в курсе. Подпишитесь на Detroit Free Press сегодня.

В августе 2012 года на центральном побережье Британской Колумбии был выловлен один из самых крупных лососей, выловленных для спортивного рыболовства, а затем выброшен обратно в океан.

Туристка Дебора Уитман-Перри из Ньюмаркета, Онтарио, поймала гиганта весом 83 фунта три унции (38 кг) с помощью гида Тайлера Миллса во время поездки с консервным заводом Good Hope в Риверс-Инлет.Рыба сражалась около часа на 30-фунтовой (14-килограммовой) тестовой леске. Семилетний чавыча, скорее всего, был самцом, предназначенным для нереста в реке Ваннок, которая славится большими чавычками и является особой рыбой. зона управления в начале залива Риверс.

Гид по спортивной рыбалке на консервном заводе Good Hope Тайлер Миллс (слева) и туристка Дебора Уитман-Перри (справа) из Ньюмаркета, Онтарио, позируют с рекордным 83,3-фунтовым лососем чавычи, пойманным возле Риверс-Инлет, 19 августа 2012 года. Фото любезно предоставлено. Консервный завод Гуд Хоуп

Согласно записям, хранящимся в Международной ассоциации охотничьего рыболовства во Флориде, чавыча в заливе Риверс является крупнейшим пойманным на удочку за четверть века и третьим по величине за всю историю.

Лес Андерсон рано утром 17 мая 1985 года и Бад Лофстедт ловили чавычи в начале сезона на реке Кенай, всемирно известном лососевом ручье Аляски.

Лес Андерсон

Андерсон, которому в то время было 68 лет, использовал спин-н-гло и лососевую икру; зацепив его, он потащил Андерсона в его лодке. Трижды Андерсон подматывал рыбу к борту корабля, но она была слишком велика, чтобы ее можно было вытащить. В конце концов Андерсон подчинил ее, выведя на сушу.

Как только Андерсон и Лофштедт увидели чудовище в натуральную величину, поднятое из воды, они поняли, что необходимо взвесить его как можно скорее, прежде чем оно высохнет и потеряет слишком много веса.Большая рыба, подумали они. Лосось весил 97 фунтов четыре унции — мировой рекорд для удилищ, который все еще стоит.

Тед Валкус

Еще одна крупная чавыча весом 85 фунтов восемь унций (39 кг) была поймана 4 августа 1987 года у мыса Одлум в проливе Хакай в Британской Колумбии. Всегда возможно, что кто-то поймал чавычу такого же размера, но никогда не регистрировал ее официально.

Джек Витек, координатор мировых рекордов ассоциации, сказал, что люди продолжают говорить, что вся крупная рыба ушла, но случаи, подобные этому, доказывают, что они ошибались.

Прошлой осенью в инкубаторе Percy Walkus на реке Ваннок, примерно в 80 километрах к юго-западу от Белла Кула, добровольцы, собиравшие поголовье для инкубатория, обнаружили одного массивного чавыча весом более 50 фунтов. Это был один из 94 лососей, пойманных в рамках программы «отлова яиц», которая обеспечивает выживание самого сильного генофонда чавычи. Горбинка, красная окраска и крючковатый рот экземпляра — все это последствия нереста. У лосося, конечно же, один из самых драматичных режимов размножения в естественном мире; эпическое путешествие вверх по течению к месту их рождения, которое заканчивается смертью. Во время путешествия животные не едят, а их тела начинают деформироваться и разлагаться под нагрузкой.

Каждый год бригады добровольцев помогают обеспечить следующее поколение чавычи Ваннок-Ривер, проводя «отбор яиц», когда они собирают сперму у самцов и яйцеклетки у самок и приносят их обратно в инкубаторий, чтобы дать им больше шансов на выживание, чем если бы они были оставлены в реке для естественного размножения.

Тед Валкус, один из наследственных вождей близлежащей первой нации вуйкинукс, помогает с добычей яиц; Уолкус сказал, что лосося можно оставить для естественного нереста, но контроль процесса размножения в инкубатории обеспечивает выживание, что, по его словам, имеет решающее значение, учитывая, что чавычи умирают после нереста.

Валкус сказал, что рыба, пойманная в икру, в конечном итоге умирает, но ее забирают обратно в общину для копчения и консервирования зимней еды, и это беспроигрышная ситуация. Он сказал, что в Северной Америке осталось только две речные системы, которые производят такие большие чавычи: реки Ваннок и реки Китсумкалум, недалеко от Террасы.

Кстати, мировой рекорд коммерческого улова составляет 126 фунтов (57 кг), пойманных в Британской Колумбии в конце 70-х годов.

Каждый год бригады добровольцев помогают обеспечить следующее поколение чавычи Ваннок-Ривер, выполняя «взятие яиц».

Вот почему вы больше не видите лосося размером с человека: соль: NPR

Фотография сделана в Астории, штат Орегон, примерно в 1910 году. Было заявлено, что чавыча слева весила 116 фунтов, а та, что справа, весила 121 фунт.

WikiMedia Commons


скрыть заголовок

переключить заголовок

WikiMedia Commons

Фотография сделана в Астории, штат Орегон. , около 1910 г. Было заявлено, что чавыча слева весила 116 фунтов, а правая – 121 фунт.

WikiMedia Commons

В то время как косатки Пьюджет-Саунда приближаются к вымиранию, косатки дальше на север увеличивают свою численность. Их растущий голод по крупной рыбе может быть причиной того, что основная добыча косаток, чавыча, сокращается вдоль западного побережья.

Чавычи также известны как короли: самые большие из всех лососей.Раньше они вырастали такими огромными, что сейчас трудно поверить в старые фотографии, на которых рыбаки стоят рядом с чавычами почти такого же роста, как они, иногда весом в 100 фунтов и более.

«Это был сезон необычайно крупной рыбы, и было поймано много рыбы весом от 60 до 70 фунтов», — сообщал The Oregonian в 1895 году. такого размера сегодня, но это гораздо реже», — говорит научный сотрудник Вашингтонского университета Ян Ольбергер.

Ohlberger отслеживает сокращение численности лосося в последние десятилетия, но количество и размеры лосося сокращаются уже давно. По данным исследований, проведенных в 1980-х и 1990-х годах, столетие строительства плотин, чрезмерного вылова рыбы, утраты среды обитания и замены заводской рыбой сократило размер среднего чавычи вдвое.

Строительство плотин и рыболовство прекратились, но численность чавычи за последние 15 лет сокращалась еще быстрее, согласно новой статье Ольбергера и его коллег в журнале Fish and Fisheries .Старая и крупная рыба в основном исчезла.

Немногие рыбы доживают до старости, что для чавычи означает провести пять или шесть лет в океане после года или двух в пресной воде.

«Старые рыбы, которые обычно возвращаются после пяти лет в океане, возвращаются все раньше и раньше», — сказал Ольбергер.

Тенденция ясна; причины, в меньшей степени.

Два вида чавычи едят больше, чем любые другие: косатки и люди.

2300 или более косаток в северо-восточной части Тихого океана съедают около 20 миллионов фунтов чавычи в год, что примерно равно годовому коммерческому улову чавычи в последние годы, согласно новому исследованию.

«Существует большое количество резидентных косаток, которые действительно охотятся на чавычу, и они охотятся на большую чавычу», — говорит Ольбергер.

Ноябрьское исследование, проведенное федеральными учеными, показало, что потребление чавычи в северо-восточной части Тихого океана удвоилось с 1975 года, превысив уловы людей, которые за это время сократились на треть.

«Насколько мы видим, косатки ловят более старую и крупную рыбу», — сказал Крейг Маткин, исследователь китов из Океанического общества Северного залива в Гомере, Аляска.Маткин, не участвовавший в работе Ольбергера, изучает рацион аляскинских косаток.

«Мы идем вместе с животными и собираем рыбью чешую и кусочки плоти там, где они кого-нибудь убивают», — говорит Маткин. «Они небрежные едоки».

«Они будут ловить самую большую и жирную рыбу», — продолжает Маткин. «Это чинуки».

Лосось, родившийся в Орегоне и Вашингтоне, проводит большую часть своей жизни в море, часто в водах Аляски, где его поджидает множество косаток.

«Наша популяция [касаток] росла быстрее, чем где-либо еще, и они едят чавычу отовсюду», — говорит Маткин.

Короче говоря, кажется, что у косаток Пьюджет-Саунда их обед украден их более состоятельными родственниками с Аляски.

«Интересно обвинять морских млекопитающих», — написал в электронном письме Кен Балкомб из Центра исследования китов на острове Сан-Хуан. «Сначала я хотел бы спросить, как чавычи эволюционировали, чтобы стать такими большими в течение предшествующих 12 000 лет при наличии полчищ таких избирательных по размеру естественных хищников по всему их ареалу. Мать-природа выбрала для чавычи крупный размер, несмотря на естественное хищничество.

Балкомб указывает на чрезмерный вылов рыбы, потерю среды обитания и лососевые рыбоводные заводы, которые разбавили генофонд дикой чавычи.

Сегодняшняя мелкая чавыча откладывает меньше икры, чем более крупная. защитить свою икру от размывающих ручьев.

Уменьшение размера чавычи может создать проблемы для всех млекопитающих, которые хотят их поймать, независимо от того, есть ли у них пальцы или плавники. — говорит Маткин.«Вы не можете смотреть на это как на статичную ситуацию».

«В конечном счете, киты должны есть, чтобы выжить, и люди недостаточно учитывают это в своих расчетах управления рыболовством», — говорит Балкомб.

Эта история поступила к нам от Northwest Public Radio, KUOW и EarthFix, , совместной экологической журналистики под руководством Oregon Public Broadcasting в партнерстве с пятью другими общественными медиа-станциями в Орегоне, Вашингтоне и Айдахо.Вы можете следить за Джоном Райаном в Твиттере: @heyjohnryan

Подросток поймал лосося весом 47,86 фунтов и побил рекорд Мичигана за 43 года

Дэвид Стредж
| For The Win

Луис Мартинес, 19-летний парень, который никогда раньше не ловил лосося, в пятницу купил лицензию на рыбную ловлю и к концу субботы праздновал, установив рекорд Мичигана по улову чавычи.

Мартинес, ловивший рыбу на озере Мичиган с Icebreaker Charters, выловил чавычу весом 47,86 фунтов и 47,5 дюймов, которая побила рекорд штата, действовавший 43 года, как сообщают Ludington Daily News и WLNS. Старый рекорд составлял 46,06 фунтов и 43,5 дюйма, пойманных в 1978 году в Гранд-Ривер в графстве Кент.

«Честно говоря, я всю дорогу засыпал, пока мама не сказала: «Ты встал», и я такой: что?» Мартинес объяснил WLNS. «Они вручили мне удочку, и я начал ее наматывать».

Посадка заняла около 30 минут.

«Первые 10 минут были утомительны, у меня болели руки, я был готов сдаться, но моя мама кричала: «Не сдавайся, продолжай наматывать», — сказал Мартинес WLNS.«Рыба начала выпрыгивать из воды, это было видно, и они были так взволнованы, потому что она была огромной. Я подумал, что это просто рыба, в ней нет ничего особенного, по крайней мере, я так думал».

Капитан Бобби Салливан сразу понял потенциал улова.

«Когда он упал на пол, я сказал: «Это большая штука», — сказал Салливан Ludington Daily News. «И тогда я начал сомневаться в себе. Я думал, что это толкает 40 [фунтов]. Я сказал ему: «Ты не понимаешь, что только что поймал.’»

Улов был сделан в 7:30 утра, поэтому они продолжили рыбалку еще немного, поймав еще одного лосося.

«Все время я думаю: «Хотелось бы мне иметь весы, хотелось бы, чтобы у меня были весы», — сказал Салливан Ludington Daily News.

В конце концов они направились в магазин Ray’s Auto Marine, где рыба весила более 47 фунтов на несертифицированных весах, что вызвало желание получить официальный вес. Это произошло на рынке Northside Market, где сертифицированные весы показали 47,86 фунтов.Позже в тот же день Джей Уэсли, координатор по бассейну озера Мичиган Министерства природных ресурсов, подтвердил, что улов является государственным рекордом.

«Невероятно иметь 47 фунтов», — сказал Уэсли Daily News. «На самом деле, последний государственный рекорд был в 1978 году, и он был пойман в Гранд-Ривер. То, что этот официально клюнул на приманку, пойманную в озере Мичиган и пойманную в лососевой столице Мичигана, Лудингтоне, довольно удивительно ».

Мартинес, который ловил рыбу со своей матерью, сестрой и отчимом, сказал WLNS, что это было похоже на выигрыш в лотерею в смысле рыбалки.

No related posts.

Published by alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *