Рецепт рыбы под маринадом в мультиварке: Рыба в маринаде в мультиварке рецепт с фото пошагово

Рыба в маринаде в мультиварке рецепт с фото пошагово

Вкусную рыбу под маринадом можно приготовить и в мультиварке. Рыба готовилась для мамы, готовилась очень легко, в мультиварке рыба получилась замечательная, не отличить от той, которая готовится в духовке.

Рыба в маринаде в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3


На вес состава:

в одной порции (365 г)во всех порциях (1094 г)100 г

Углеводы
43%

6
г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

  1. Шаг 1:

    Готовим ингредиенты: чистим рыбу, морковь, лук. Ставим мультиварку на режим “Жарка” на 20 минут.

  2. Шаг 2:

    Рыбу нарезаем на стейки. Обжариваем в мультиварке до зарумянивания.

  3. Шаг 3:

    Морковь натираем, а лук режем. Складываем всё в мультиварку. Обжариваем.

  4. Шаг 4:

    Добавляем специи, томатную пасту, лавровый лист, уксус.

  5. Шаг 5:

    Добавляем воду и ставим режим “Тушение” на 40 минут (время зависит от мультиварки)

  6. Шаг 6:

    Выкладываем нашу рыбу в чашу, утопляем ее в соусе и ждем окончания времени тушения.

  7. Шаг 7:

    Можно подавать как холодной, так и горячей. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Лавровый лист – 313 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Форель – 97 ккал/100г
  • Форель копчёная – 132 ккал/100г
  • Форель отварная – 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная – 186 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Томатная паста – 28 ккал/100г
  • Перец черный горошек – 255 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Форель, Морковь, Лук, Томатная паста, Растительное масло, Вода, Уксус, Перец горошком, Лавровый лист, Соль

Сочная рыба под маринадом в мультиварке

Это блюдо у многих ассоциируется с маминой кухней советского периода. Но блюдо очень полезное, несложное в приготовлении и  желательно, чтоб оно обязательно присутствовало в недельном рационе. Это очень легкая еда, а приготовление в мультиварке делает ее вообще диетической.

Ингредиенты:

  • филе рыбы (например, треска) – примерно 1 килограмм;
  • лук – 3 головки;
  • морковь  крупная – 2 штука;
  • помидоры – 2 штуки;
  • вода – 1 мерный стакан;
  • соль, перец, специи, лавровый лист  – по вкусу;
  • лимон – половина;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сахар  – 1 чайная ложка.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд и другие.

Приготовление блюда

Чистим лук, морковь, чеснок. Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами, чеснок измельчаем ножом, помидоры режем на дольки.

Рыбку хорошо промываем под теплой водой и режем небольшими кусочками. Выкладываем в чашу мультиварки рыбу плотным слоем. Солим, перчим, добавляем любимые специи для рыбы (например, прованские травы) и руками перемешиваем. Сверху на нее кладем слой лука, разравниваем так, чтоб лук покрывал рыбу равномерно.

Затем кладем на лук слой натертой моркови, разравниваем. В блендере смешиваем порезанные помидоры, чеснок, сок половины лимона, сахар и воду. Получившийся жидкий соус выливаем сверху моркови.  Закрываем крышку и ставим готовить рыбу на программу «Тушение» на 1 час.

После предупредительного сигнала смотрим на предмет готовности. Если рыба была предварительно заморожена, то может выделиться в процессе приготовления лишняя вода. Ее можно либо просто слить, либо подержать блюдо на режиме «Подогрев» примерно 20 – 30 минут.

Подавать можно, украсив веточкой зелени или листком салата, с картофелем на пару, приготовленным одновременно на второй чаше мультиварке (добавьте веточку розмарина — картошка и рыба приобретут незабываемый аромат).

Приятного аппетита вашей семье! Готовьте быстро, полезно, с душой и без лишних хлопот!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 3.6 из 5)

admin

Рыба под маринадом в мультиварке

С моей точки зрения блюда из рыбы не отличаются таким разнообразием, как, к примеру, сладкая выпечка. И поэтому когда мне удается найти интересный рецепт рыбного блюда, то я испытываю особенную радость. Вот один из них – рыба под маринадом в мультиварке. Обычно маринад делают на основе моркови с добавлением уксуса. Мы же сделаем блюдо более благородным – заменим обычный уксус кислыми яблоками. Такая вкуснятина получается!

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы с белым мясом (у меня филе трески),
  • 2 луковицы (я беру красные),
  • 2 морковки,
  • 1 сладкий перец,
  • 2 кислых яблока,
  • 150 г томатной пасты,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 2 ч. ложки соли,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 4 горошины черного перца,
  • 2 лавровых листика,
  • молотый перец по вкусу

Способ приготовления рыбы под маринадом в мультиварке

Сначала приготовим маринад. Включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем в чашу масло. Луковицы чистим, моем, режем крупными кольцами (можно полукольцами). Выкладываем в мультиварку и жарим, помешиваем, пока лук не станет прозрачным. Тем временем моем и чистим морковку, режем ее кружками или трем на крупной терке. Перец очищаем от семян. разрезаем вдоль на четыре части и затем режем соломкой.  Выкладываем к луку, перемешиваем и жарим еще минут 10.

Яблоки очищаем от кожицы и трем на мелкой терке. У нас получится легкое пюре. Выкладываем яблоки в мультиварку, добавляем томатное пюре, соль, сахар, специи. Не переключая программы, ждем, пока маринад закипит. Отключаем программу, оставляем все на подогреве. И занимаемся рыбой. Мы не будем ее обжаривать, как это обычно принято делать при приготовлении рыбы под маринадом. Вместо этого потушим рыбу непосредственно в ароматных овощах. Программа мультиварки «Тушение» позволит это сделать без каких-либо хлопот. Следить за рыбой не нужно – она не подгорит. Так что остается лишь подготовить рыбу. С филе это совсем просто: нужно лишь нарезать его на кусочки. Размер выбирайте, какой вам больше нравится. Я люблю покрупней — 7-10 см.

Укладываем рыбу в чашу мультиварки и перемешиваем с маринадом пластиковой лопаточкой, чтобы рыба была целиком покрыта овощами. Включаем программу «Тушение», время – 1 час. По окончании работы мультиварки отключите подогрев, дождитесь, пока чаша остынет и поместите рыбу в холодильник. Особенно вкусна она в холодном виде. Хотя не возбраняется слопать ее, не дожидаясь остывания. Приятного аппетита!

Рыба под маринадом в мультиварке

Это блюдо по праву относится к одним из лучших блюд казачьей кухни. Единственное дополнение современности – это тушение рыбы под маринадом в мультиварке. Рыба получается нежной, сочной, с пряным ароматом. Отличный рецепт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

Общее время готовки – 45 минут  
Активное время готовки – 25 минут  
Стоимость – 3,1 $
Калорийность на 100 гр – 125 ккал
Количество порций – 4

Рецепт рыбы под маринадом

Ингрeдиенты:

Рыба – 1 кг.(речная. Желательно брать крупную и жирную рыбу, например, толстолобика, карпа, сазана)
Морковь – 1 шт.
Пастернак – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец – 5 шт. (горошком)
Масло растительное – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Уксус – 4 ст.л.
Мука – 2 ст.л.

Приготовление:

Рыбу выпотрошить и очистить от чешуи. Чтобы чешуя не летела во все стороны, лучше это делать в большом полиэтиленовом пакете, который потом можно будет выбросить вместе с отходами.
Куски посолить и обвалять в муке. Выложить в сковородку с раскаленным маслом и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки со всех сторон.
Пока карп поджаривается, очистить и нарезать кружками морковь и пастернак. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Обжарить овощи в мультиварке в режиме «Жарка» или сковородке.

Обжаренные овощи залить водой и добавить перец, лавровый лист, уксус, соль, сахар. Если овощи обжаривались на сковородке, то переложить их в мультиварку.

Количество и соотношение соли, сахара и уксуса каждая хозяйка выбирает самостоятельно, ориентируясь на свой вкус. Маринад должен получиться кисло-сладким, приятным на вкус и чуть боле кислым и соленым, чем нужно, так как рыба заберет в себя часть соли и кислоты при мариновании. В списке ингредиентов дано количество приправ на мой вкус, но вы можете изменить их количество самостоятельно.

Долить 2 стакана воды и прокипятить коренья вместе с маринадом на режиме «Тушение» 30 минут, за это время морковь и пастернак должны стать мягкими.

Затем рыбу сложить в кастрюлю. Чтобы она получилась сочной, маринад должен покрывать ее минимум на 3 пальца. Довести до кипения (режим «Жарка» или «Каша» на 5-7 минут) и выключить. Не поднимая крышку дать рыбе в маринаде настояться и впитать в себя ароматный рассол.Чем дольше вы выдержите, тем ароматнее получится рыба.Рыбу под маринадом подают холодной, в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Отдельное спасибо за рецепт Вере (Олли) 🙂

Рыба под маринадом в мультиварке (OURSSON MI5040PSD,MP5015PSD,MP5010PSD,MP5002PSD)

MI5040PSD

1. Порежьте мелко лук, морковь натрите на крупной тёрке, филе трески нарежьте кусочками массой 50-75 г, измельчите чеснок и свежую зелень.
2. Вылейте в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, добавьте лук, морковь, чеснок, зелень, посолите, добавьте специи и лавровые листики.
3. Готовьте с открытой крышкой в режиме «ЖАРИТЬ», время приготовления — 30 минут.
4. После звукового сигнала добавьте в кастрюлю консервированные томаты, перемешайте, закройте крышку и готовьте в режиме «ЖАРИТЬ» — 15 минут.
5. Выложите на маринад кусочки рыбы. Посолите и посыпьте специями для рыбы.
6. Готовьте с закрытой крышкой в режиме «ЖАРИТЬ» ещё 15 минут.
7. Переложите кусочки рыбы в глубокое блюдо и выложите маринад на кусочки рыбы.
8. Украсьте блюдо мелко порезанной свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо можно подавать и в качестве холодной закуски.

MP5015PSD

1. Порежьте мелко лук.
2. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Филе трески нарежьте кусочками массой 50-75 г.
4. Измельчите чеснок и свежую зелень.
5. Вылейте в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, добавьте мелко нарезанный лук, тёртую морковь, измельченный чеснок и рубленую зелень.
6. Посолите, добавьте специи и лавровые листики.
7. Готовьте с открытой крышкой в режиме «ЖАРИТЬ», время приготовления — 30 минут.
8. После звукового сигнала добавьте в кастрюлю консервированные томаты, перемешайте.
9. Выложите на маринад кусочки рыбы. Посолите и посыпьте специями для рыбы.
10. Готовьте с закрытой крышкой в режиме «ЖАРИТЬ» ещё 20 минут, давление – 2.
11. После звукового сигнала отключите мультиварку, сбросьте давление.
12. Переложите кусочки рыбы в глубокое блюдо и выложите сверху маринад.
13. Украсьте блюдо мелко порезанной свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо можно подавать и в качестве холодной закуски.

MP5010PSD

1. Порежьте мелко лук.
2. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Филе трески нарежьте кусочками массой 50-75 г.
4. Измельчите чеснок и свежую зелень.
5. Вылейте в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, добавьте мелко нарезанный лук, тёртую морковь, измельченный чеснок и рубленную зелень.
6. Посолите, добавьте специи и лавровые листики.
7. Готовьте в режиме «ВЫПЕЧКА», время приготовления – 20 минут.
8. После звукового сигнала добавьте в кастрюлю консервированные томаты, перемешайте.
9. Выложите на маринад кусочки рыбы. Посолите и посыпьте специями для рыбы.
10. Готовьте в режиме «РЫБА» в течение 20 минут.
11. После звукового сигнала переложите кусочки рыбы в глубокое блюдо.
12. Выложите маринад на кусочки рыбы.
13. Украсьте блюдо мелко порезанной свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо можно подавать и в качестве холодной закуски.

MP5002PSD

1. Порежьте мелко лук.
2. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Филе трески нарежьте кусочками массой 50-75 г.
4. Измельчите чеснок и свежую зелень.
5. Вылейте в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, добавьте мелко нарезанный лук, тёртую морковь, измельченный чеснок и рубленную зелень.
6. Посолите, добавьте специи и лавровые листики.
7. Готовьте в режиме «Жаркое», время приготовления — 30 минут.
8. После звукового сигнала добавьте в кастрюлю консервированные томаты, перемешайте.
9. Выложите на маринад кусочки рыбы. Посолите и посыпьте специями для рыбы.
10. Готовьте в режиме «Жаркое» ещё 10 минут.
11. После звукового сигнала переложите кусочки рыбы в глубокое блюдо.
12. Выложите маринад на кусочки рыбы.
13. Украсьте блюдо мелко порезанной свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо можно подавать и в качестве холодной закуски.

Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON – oursson

Рыба под маринадом в мультиварке

Ингредиенты (
добавить к покупкам
)

  • Филе трески500 гр.
  • Морковь (маленькая)2 шт.
  • Лук1 шт.
  • Яблоко1 шт.
  • Протертые помидоры300 мл.
  • Соль/Перец/Сахар– по вкусу
  • Кориандр молотый– по вкусу
  • Растительное масло3 ст. л.

Для того, чтобы приготовить рыбу под маринадом в мультиварке, можно использовать филе любой белой рыбы.

Блюдо получается очень ароматным и вкусным, как в горячем, так и в холодном виде.

Для этого рецепта я брала покупные протертые томаты в упаковке, но их можно заменить 150 гр. томатной пасты (если паста очень густая, разбавьте ее небольшим количеством воды). Яблоко желательно выбрать покислее.


1 этап

Режем лук полукольцами.


2 этап

  • Морковь (маленькая)2 шт.

Морковь натираем на крупной терке.


3 этап

Очищенные яблоки так же натираем на терке или очень мелко режем.


4 этап

  • Растительное масло3 ст. л.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем его на режиме “Жарка/Овощи” или “Выпечка” с открытой крышкой, примерно 3-4 минуты.


5 этап

  • Соль/Перец/Сахар- по вкусу

Добавляем морковь, яблоко, специи и сахар.

Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 4 минуты.


6 этап

  • Филе трески500 гр.

Тем временем промытое филе рыбы режем на небольшие ломтики.


7 этап

  • Протертые помидоры300 мл.

Добавляем рыбу в чашу мультиварки, заливаем протертыми томатами и аккуратно перемешиваем.

Закрываем крышку и включаем режим “Тушение” – 1 час.

Приятного аппетита!


Рыба в маринаде в мультиварке

Рыба в маринаде в мультиварке получится вкусной, сочной и нежной лишь в том случае, если в процессе приготовления вы будете строго соблюдать все нижеописанные правила. Ведь при неправильной обработке такой продукт развалится и станет не таким привлекательным и аппетитным, как хотелось бы.

Вкусная рыба под маринадом: классический рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты для блюда:

  • томатный соус острый – 6 больших полных ложек;
  • масло подсолнечное без запаха – 70 мл;
  • минтай свежемороженый крупный – 2 шт.;
  • луковицы свежие небольшие – 3 шт.;
  • петрушка, укроп и стрелки зеленого лука – по большому пучку;
  • морковь большого размера – 2 шт.;
  • лимон – половинка;
  • пшеничная мука – 1/3 стакана;
  • соль йодированная – 2/3 маленькой ложки;
  • черный перец и приправы для рыбы – несколько щепоток.

Процесс обработки основного продукта

Рыба в маринаде, рецепт которой мы рассматриваем в этой статье, готовится удивительно легко и быстро. Для такого блюда нет никакой необходимости приобретать заморские и очень дорогие продукты. Следует взять свежемороженый минтай, дать оттаять ему на воздухе, а затем очистить от плавников, внутренностей, хвоста и головы. Готовить его в мультиварке следует в виде небольших кусочков. Их необходимо поместить в эмалированную посуду, сдобрить солью, приправами, перцем и лимонным соком, а затем оставить для маринования на 40-65 минут.

Процесс приготовления соуса

Чтобы рыба в маринаде в мультиварке понравилась вашим близким и родным, следует позаботиться о том, чтобы соус получился максимально ароматным и вкусным. Для этого необходимо почистить морковь и репчатый лук, а затем нарезать их тонкими кольцами и соломкой. Далее овощи требуется поместить в емкость современного кухонного устройства, влить туда подсолнечное масло и включить режим выпечки на 10 минут. За это время лук и морковь должны покрыться аппетитной корочкой. К ним следует всыпать йодированную соль и приправы, а также добавить острый томатный соус. В результате перемешивания у вас должна образоваться густая и ароматная масса, которую следует на время выложить в тарелку.

Термическая обработка минтая

Рыба в маринаде в мультиварке готовится следующим образом: замаринованные кусочки продукта следует обвалять в пшеничной муке, а затем выложить в чашу устройства и обжарить в режиме выпечки (7-10 минут). После этого ингредиент необходимо перевернуть лопаткой, покрыть его ранее сделанным соусом, закрыть, установить программу тушения на 50 минут. За это время минтай полностью приготовится, а также впитает в себя ароматы томатного маринада. По завершении блюдо рекомендуется обсыпать свежей зеленью и выдержать на подогреве еще 3-8 минут.

Как подавать к столу

Приготовленная рыба в маринаде в мультиварке подается к обеду в горячем состоянии вместе с гарниром. Для минтая лучше сделать картофельное пюре или отварной длиннозерный рис. Также к такому вкусному, ароматному и сытному блюду рекомендуется преподнести свежий ржаной хлеб и салат из сырых овощей, зелени и майонеза.

Лучший рецепт лосося в мультиварке – Как приготовить лосося в мультиварке

Воспринимайте этот рецепт как основу для всех будущих рецептов рыбы, приготовленной на медленном огне. Не стесняйтесь переключать цитрусовые, которые вы используете, или потерять их все вместе! Вместо этого вы можете сделать подушку из нарезанного лука или лука-порея или добавить ароматические вещества, такие как розмарин или тимьян. Замените лимонный сок и бульон на белое вино и растопленное масло. Ты!

Ищете рецепт лосося, который можно приготовить менее чем за час? Попробуйте этого декадентского тосканского сливочного лосося.

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Подробнее +

Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

2

часы

10

минут

1

-2 фунта.филе лосося на коже

Перец черный свежемолотый

1 1/2
в.

овощной бульон с низким содержанием натрия

2
ст. л.

свеженарезанный укроп для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Застелите медленноварку большим листом пергаментной бумаги. На дно мультиварки выложить слой ломтиков лимона, сверху выложить лосося.
  2. Щедро приправьте лосося солью и перцем. Добавьте бульон и лимонный сок в медленноварку. Жидкость должна доходить примерно до середины вашего филе. Посыпьте лосося большим количеством лимонов и готовьте на медленном огне в течение 2 часов или до тех пор, пока он не станет непрозрачным и расслоится.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

Лена Абрахам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за текущими кулинарными тенденциями.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Как приготовить рыбу в мультиварке по-средиземноморски (видео)

Есть люди, которые боятся готовить рыбу, их это просто пугает по ряду причин.Но не нужно бояться этого очень простого и вкусного рецепта. Он свежий, полезный, легкий и наполнен средиземноморскими ароматами.

Время приготовления довольно быстрое для мультиварки, так что вы можете включить ее, как только вернетесь домой, и приготовить ужин чуть более чем за час, не прилагая особых усилий. Ааа.. Всегда приятно иметь один из этих рецептов в своей книге, они спасают жизнь в эти напряженные лихорадочные дни.

Рыба по-средиземноморски с кускусом

Кожух для варочной панели

Время приготовления: 25 минут
Общее время: 1 час 35 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты
2 фунта филе белой рыбы без костей (треска, камбала, палтус, полосатый окунь, морской окунь, махи-махи или любая другая белая рыба, которая может держать форму)
2 консервированных нарезанных помидора весом 14 унций
1/2 луковицы, нарезанной
6 зубчиков чеснока, нарезанной
1/4 чашки каперсов
1/2 чашки оливок Каламата, нарезанных
3 столовых ложки петрушки, сорванной и крупно нарезанной
1 чайная ложка измельченного красного перца
1 чашка кускуса
1 чашка острого кипящая вода
1 лимон, нарезанный ломтиками
3 столовые ложки оливкового масла
3 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца или по вкусу

Направления
1. Приправьте обе стороны рыбы 2 чайными ложками соли и оставьте на 10-15 минут. Это замаринует рыбу, соль фактически вытянет жидкость. Когда он будет сидеть там, рыба естественным образом впитает его обратно, на этот раз с солью. По сути, то, что вы делаете, это приправляете рыбу насквозь.

2. В 6-литровой медленноварке смешайте помидоры, лук, чеснок, каперсы, оливки, молотый красный перец, перец, 1 столовую ложку петрушки, 1,5 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешайте. Равномерно положите рыбу в кастрюлю, положите немного томатной смеси поверх каждой порции рыбы, а затем 2 ломтика лимона.Разрешить готовить на высокой мощности в течение 1 часа.

3. Аккуратно достаньте рыбу из кастрюли с помощью широкой лопатки, чтобы рыба не развалилась на куски. Выложите на сервировочное блюдо и выложите сверху 2/3 соуса.

4. Добавьте кускус в мультиварку с оставшейся 1/3 соуса, оставшегося в кастрюле, и 1 чайной ложкой соли, хорошо перемешайте. Влейте кипящую воду и перемешайте, пока большая часть жидкости не впитается. Включите сильный огонь и накройте крышкой на 10 минут. Взбейте кускус оставшимися 1,5 столовыми ложками оливкового масла и подавайте к рыбе.

Профессиональный совет: Вы также можете приготовить кускус вне мультиварки. за 15 минут до окончания часа приготовления. Аккуратно выложите 1/3 соуса в жаропрочную миску или форму для запекания. Добавьте кускус и 1 чайную ложку соли, затем влейте кипящую горячую воду и перемешайте, пока большая часть жидкости не впитается. Немедленно накройте полиэтиленовой пленкой, сохраняя пар. Дайте постоять 15-20 минут, затем сбрызните оливковым маслом и подавайте к рыбе.

Лосось, приготовленный на медленном огне с травами | Кукстр.ком

Это изображение предоставлено Джозефом ДеЛео

.

Примечание редактора: Всем, кто любит есть лосося на ужин, понравится этот рецепт медленного приготовления лосося с травами. Этот простой рецепт лосося поможет вам приготовить ужин на столе, не вспотев, потому что ваша мультиварка сделает большую часть работы. Готовый лосось подается с насыщенным и ароматным соусом из соков мультиварки.Самое лучшее в этом простом рецепте мультиварки — это то, что вы можете использовать различные овощи, такие как морковь и перец, вместо обычного картофеля и сельдерея.
Лосось — одна из немногих рыб, достаточно крепких для тушения, но, как и всякая рыба, ее можно испортить, если переварить. Так что для этого рецепта вам понадобится либо плита с таймером, позволяющим автоматически переключаться на подогрев, либо вам придется зарезервировать это блюдо на день, когда вы будете рядом, чтобы следить за приготовлением.Устройство скороварки тоже немного необычно: слой овощей накрывается полоской фольги, на которую вы кладете семгу. Эта конструкция имеет двойное преимущество: барьер из фольги заставляет овощи готовиться быстрее, чем рыба, поэтому они готовятся одновременно. Он также действует как строп для подъема рыбы, не повреждая ее. Овощи и лосось элегантно глазированы маслянистым соусом с травами, приготовленным из выпаренной жидкости.

Порции6 порций

Метод приготовления Медленное приготовление

Семейный праздник

Соблюдение диетических рекомендацийБез яиц, без глютена, халяль, кошерно, без арахиса, без сои, без древесных орехов

Ингредиенты
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные на части
  • 1 фунт маленького картофеля Yukon Gold, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками
  • 1 средняя луковица, разрезанная пополам и нарезанная тонкими ломтиками
  • 2 ребра сельдерея, нарезанные тонкими ломтиками
  • 2 фунтов филе выращенного на ферме лосося с удаленными костями
  • ½ чайной ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу
  • ¼ чайной ложки крупномолотого черного перца, плюс еще по вкусу
  • ½ стакана сухого белого вина
  • 1 стакан горячей воды
  • 2 ложки нарезанных свежих трав, таких как петрушка, укроп, базилик и/или эстрагон
  • 2 столовые ложки сливочного масла
Инструкции
  1. Смажьте дно овальной медленноварки объемом 5–6 литров 1 столовой ложкой оливкового масла. На дно выложите картофель, лук и сельдерей. Поместите 2-футовую длинную прочную алюминиевую фольгу шириной 12 дюймов вдоль плиты и прижмите ее так, чтобы она покрывала овощи и стенки кастрюли, а концы фольги выступали за края на каждом конце. черепка.

  2. Приправьте мякоть лосося ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в большой тяжелой сковороде на сильном огне.Обжарьте мякоть лосося в масле, около 2 минут. Поместите лосося кожей вниз поверх фольги.

  3. Добавьте вино в кастрюлю и нагрейте до кипения. Перемешать в воде и залить лосося. Отложите сковороду для последующего использования. Накройте скороварку и готовьте на медленном огне в течение 2,5–3 часов, пока лосось не начнет отслаиваться при легком нажатии. Вы можете держать лосося в тепле в течение нескольких часов.

  4. Чтобы подать, используйте фольгу, чтобы достать лосося из плиты и переложить на большое блюдо. Шумовкой снимите овощи с плиты и разложите вокруг рыбы. Перелейте жидкость из мультиварки в сковороду и доведите до кипения на сильном огне. Кипятить, пока жидкость не уменьшится примерно до ¾ стакана. Добавьте травы и кипятите 1 минуту; снимите с огня и вмешайте масло. Отрегулируйте приправу, добавив больше соли и перца, и полейте соусом рыбу и овощи. Подавать немедленно.

Примечания
  1. В мультиварке важно использовать выращенного на ферме, а не дикого лосося.Дикая рыба не набирает столько жира, как ее малоподвижные сородичи, выращенные на ферме, и во время приготовления она высыхает. Они хороши для гриля или запекания, но не подходят для медленной плиты.

  2. Для разнообразия попробуйте тонкие ломтики моркови и болгарского перца вместо картофеля и сельдерея.

2008 Эндрю Шлосс

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

бесплатных рецептов, розыгрышей, эксклюзивных партнерских предложений и многого другого прямо на почту!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать.

Повторите попытку.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. Произошла ошибка при попытке опубликовать свой рейтинг и отзыв.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы просмотрят его.

Рецепт лосося и азиатских овощей в мультиварке

Рецепт дня для тех, кто следит за фигурой: филе лосося, приготовленное в медленноварке, с азиатскими овощами, легкое и полезное
(190 калорий | 8 4 4 myWW *значение баллов SmartPoints на порцию)

Это филе лосося в мультиварке с овощами в азиатском стиле — мой личный фаворит.Я делал это 2 или 3 раза с начала этого года приключений медленного приготовления. Я все ждал, чтобы получить лучшую фотографию, прежде чем опубликовать ее. Но это вряд ли произойдет, потому что к тому времени, когда мы ужинаем, для меня слишком темно, чтобы сделать фото, а когда мы закончим, никогда не останется достаточно 🙂

Лосось Easy Crock Pot с овощами по-азиатски

Филе лосося и овощи в азиатском стиле — идеальный ужин для двоих.

Идея исходит от этого филе лосося в мультиварке и зеленой фасоли, который я видел в программе «Год медленного приготовления».Стеф была права, лосось, приготовленный на медленном огне, получается сочным и ароматным!

Тонкий лосось в медленноварке с овощами Примечания к рецепту

Мне нравится, что этот рецепт рассчитан только на двоих (партнерская ссылка) и может быть приготовлен в мультиварке объемом от 1,5 до 3 литров (партнерская ссылка). Его также можно легко удвоить и приготовить в мультиварке на 3–4 четверти (партнерская ссылка).

Готовится за считанные минуты: просто положите в пакет замороженные овощи, положите сверху лосося, посолите и поперчите, полейте простым соусом, накройте крышкой и готовьте.И это занимает всего 2-3 часа на LOW, что мне подходит, потому что я работаю в основном из дома.

Это блюдо лучше всего готовить в тот день, когда вы будете рядом, чтобы проверить его, чтобы не получить пережаренный лосось.

Приготовление сырого филе лосося

Сколько калорий / WW SmartPoints в этом рецепте лосося в мультиварке?

Каждая порция содержит приблизительно 190 калорий и
8 *SmartPoints (Зеленый план)
4 *SmartPoints (Синий план)
4 *SmartPoints (Фиолетовый план)
5 *PointsPlus (Старый план)

Филе лосося в мультиварке WW Friendly с овощами в азиатском стиле

Обновление от 7 декабря: Этот рецепт доказывает, что терпение — это добродетель! Я люблю лосось и знаю, что он полезен для меня, поэтому стараюсь есть его как можно чаще.

Когда я впервые начал делать рецепт, у него было *5 очков Weight WatchersPlus. Затем, в декабре 2015 года, когда Weight Watchers представили SmartPoints со своей программой Beyond the Scale, ценность SmartPoints этого любимого рецепта лосося подскочила до *8 SmartPoints из-за меда.

Мне было все равно. Я просто продолжал есть его, как и в случае с PointsPlus, потому что я люблю лосося и мне нравится этот простой способ его приготовления.

Теперь, с выпуском новой программы WW Freestyle, единственным ингредиентом, который имеет баллы и который необходимо отслеживать в этом рецепте, является мед, который имеет *4 Freestyle SmartPoints.У лосося теперь *0 SmartPoints! Все, что я могу сказать, это то, что пора 🙂

Готовы ли вы медленно готовить себя стройным?

Это определенно тот рецепт, который можно варьировать множеством способов, смешивая виды рыбы и овощные смеси, которые вы используете. Я думаю, что это будет хорошо работать и с тонкими куриными грудками без костей и кожи.

Лосось в мультиварке Варианты рецепта:

  • Разная рыба – подойдет любая рыба – палтус, пикша, треска, тилапия, креветки и т.д.
  • Цыпленок – подойдут тонкие куриные грудки без кожи и костей, но это может занять больше времени (от 3 до 4 часов)
  • Разные овощи – подойдут любые смеси замороженных/свежих овощей
  • Острый – добавить перец чили или хлопья сушеного красного перца или острый соус
  • Другой соус – замените бутилированный соус для жарки на ваш выбор. Хотя это и не азиатское блюдо, оно также было бы неплохо, если бы его украсили ломтиками лимона и сбрызнули белым вином и лимонным соком.

Можно ли положить замороженную рыбу в мультиварку?

Да. А вы знали, что замороженную рыбу не нужно размораживать? Согласно этой статье от Kitchn, вы можете не размораживать и готовить замороженную рыбу прямо из морозилки. Вы можете добавить несколько минут времени приготовления к своему рецепту, чтобы учесть, что он был заморожен.

Засолить лосося?

Поскольку в мультиварке создается влажная среда, нет необходимости солить лосося перед приготовлением в мультиварке.Однако, если вы хотите, это, безусловно, хорошо, чтобы посолить его.

Какие овощи подходят к лососю?

Любые овощи, которые вы любите, прекрасно сочетаются с лососем. Некоторые из наших любимых включают:

  • Брокколи
  • Зеленая фасоль
  • Кукуруза
  • Сладкий картофель
  • Морковь
  • Шпинат
  • Цуккини
  • Бок Чой
  • Горох

Если вы приготовили этот Лосось и овощи в азиатском стиле в мультиварке , оцените рецепт ниже и оставьте комментарий, сообщив мне, понравился ли он вам.И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Рецепт филе лосося и азиатских овощей в мультиварке

Легкие, полезные и вкусные филе лосося и овощи в мультиварке со вкусным соусом в азиатском стиле.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Порции (регулируемые): 2

калорий: 190

Автор: Марта Маккиннон | Простая питательная жизнь

Инструкции

  • Идеальный размер медленноварки: 1-½ кварт.

  • Положите замороженные овощи в мультиварку.

  • Приправить лосося солью и перцем по вкусу.

  • Выложите лосося поверх овощей.

  • Смешайте соевый соус, мед и лимонный сок и полейте лосося.

  • Посыпать семенами кунжута, если используете.

  • Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW 2–3 часа, пока лосось не будет готов по вашему вкусу. Я большой любитель лосося, поэтому люблю его только что приготовленным, а мой готовил около 2-1/2 часов.

  • При желании подавайте с коричневым рисом.

  • Полить все соусом из мультиварки.

Примечания к рецепту

Этот вид рецепта можно варьировать множеством способов, смешивая разные виды рыбных и овощных смесей, которые вы используете. Я думаю, что это будет хорошо работать и с тонкими куриными грудками без костей и кожи.
8 *SmartPoints (Зеленый план)
4 *SmartPoints (план Blue)
4 *SmartPoints (фиолетовый план)
5 *PointsPlus (Старый план)

Пищевая ценность

Рецепт филе лосося и азиатских овощей в мультиварке

Количество на порцию (1/2 рыбы + овощи)

Калорий 190
Калории от жира 61

% Дневная стоимость*

Жир 6.8G 10%

Углеводы 16.4G 5%

5%

5%

10%

Белок 160002 33% 160003

33%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: азиатский лосось с овощами, лосось в азиатском стиле в мультиварке

Источник: По материалам Год медленного приготовления

*PersonalPoints® рассчитываются WW. *PointsPlus® и SmartPoints® рассчитываются Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc. Все ингредиенты рецепта, за исключением необязательных элементов, учитываются при определении питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint для каждого плана (Зеленый план, Синий план, Фиолетовый план) с использованием WW Recipe Builder.

Найдите больше простых рецептов здорового питания на двоих

Вот видео с еще одним аппетитно выглядящим сладковатым тайским лососем чили из 3 ингредиентов, приготовленным в медленноварке, от Эрин Чейз из ужина за 5 долларов, который я не могу дождаться, чтобы попробовать:

Если вам нравится филе лосося в мультиварке, вам также могут понравиться:

Марта — основательница и главный автор контента Simple-Nourished-Living.

Долгосрочная цель WW, она стремится сбалансировать свою любовь к еде и желание оставаться стройной, наслаждаясь жизнью и помогая другим делать то же самое.

Она является автором программы Smart Start 28-Day Weight Loss Challenge .

Большой поклонник медленного приготовления пищи и признанный любитель кулинарных книг, когда она не экспериментирует на кухне, вы, скорее всего, найдете Марту на коврике для йоги.

Подробнее о Марте Маккиннон

Этот пост содержит партнерские ссылки на товары, которые мне нравятся.Когда вы покупаете что-то по одной из моих ссылок на Amazon или по другим (партнерским ссылкам), я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт. Спасибо за покупку!

Подпишитесь, чтобы получить: 10 любимых рецептов читателей

10 самых популярных рецептов (PDF) на сайте Simple Nourished Living + Еженедельная поддержка по электронной почте с советами и простыми полезными рецептами, которых больше нигде нет!

Спасибо! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу от Simple Nourished Living – The 7 Secrets of Successful Weight Watchers. Не забудьте добавить [email protected] в качестве надежного отправителя в своем письме.

Филе минтая, маринованное в мультиварке. Маринованная рыба в мультиварке. Маринованная рыба

от The Wild Mistress’s Notes

Очень вкусная рыба в маринаде получается, если приготовить ее в мультиварке. Это просто, быстро и без особых хлопот. «Любителям рыбных блюд советуем обратить внимание на предложенный рецепт.

Продукция: 1000 г филе трески, 80 г подсолнечного масла, 3 шт.репчатый лук (примерно по 100 г), 3 шт. моркови (примерно по 100 г), 400 г консервированных помидоров без кожуры, 3 шт. лаврового листа, 1 чайная ложка специй для рыбы, 15 г соли, 1 пучок свежей зелени.

Для украшения и подачи: 5 веточек свежей зелени.

Режим приготовления: ЖАРКА 30 + 20 мин

Приготовление маринованной рыбы в мультиварке

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Филе трески нарежьте кусочками по 50-75 г. Измельчите чеснок и свежую зелень.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, добавьте мелко нарезанный лук, натертую морковь, измельченный чеснок и рубленую зелень. Приправить солью, специями и лавровым листом.

Готовить с открытой крышкой в ​​режиме «ЖАРКА», время приготовления – 30 минут.

После звукового сигнала добавить в кастрюлю консервированные помидоры, перемешать. Положите кусочки рыбы поверх маринада. Приправить солью и специями для рыбы.

Готовить с закрытой крышкой в ​​режиме «ЖАРКА» еще 20 минут, давление – 2.После звукового сигнала выключите мультиварку, сбросьте давление.

Переложите ломтики рыбы в глубокую посуду и полейте маринадом. Украсьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте.

Это блюдо можно также подавать как холодную закуску.

Приятного аппетита!

Время приготовления – 1 час.

Маринованная рыба – вкусное и изысканное блюдо. Будет хорошо смотреться на любом столе. Приготовить его совсем не сложно, как многие могут подумать. Если вы используете мультиварку Редмонд, задача примет совершенно простой вид.

Сегодня наш рецепт оригинальный. Маринованная рыба, приготовленная в мультиварке Редмонд, отличается неповторимым вкусом. А еще она получается достаточно сочной и нежной.

Можно использовать разные модели. Блюдо хорошо готовится, например, в кухонном приборе Redmond RMC-M4515, так как в нем есть программа «Тушение».

Ингредиенты для маринованной рыбы в мультиварке Redmond

  • Рыбное филе – 1 кг.
  • Лук репчатый – 2 головки.
  • Морковь – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Вода – 250 миллилитров.
  • Сахар – 1 столовая ложка.
  • Лавровый лист.
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление маринованной рыбы в мультиварке Redmond

1) Вымываем все основные ингредиенты. Затем нарежьте кольцами помидоры и лук, натрите морковь. Измельчите чеснок любым удобным способом.

2) Филе промываем под проточной водой, затем нарезаем на средние кусочки, которые затем солим и смазываем специями.

3) Посыпьте кусочки рыбы нарезанным луком.

4) Помидоры, лимон и чеснок положить в блендер. Взбейте эти ингредиенты. Полученная масса является сахарином. Затем добавляем в него воду. После этого все перемешать до однородности, чтобы получился маринад.

5) Покрыть филе с луком слоем моркови. Все это заливаем маринадом.

Для любителей рыбы предлагаю очень простой рецепт приготовления минтая в маринаде с помощью мультиварки. Рыба получается сочной и вкусной, с нежным вкусом овощей.

Для маринада вместо уксуса предлагаю использовать сок лимона – это придаст блюду изюминку.

Для приготовления маринованной рыбы в мультиварке подготовим продукты по списку.

Рыбу очистить от внутренностей и хорошо промыть. Разрезать на порции, посыпать рыбными специями и солью.

В чашу мультиварки налить ложку растительного масла и добавить рыбу.

Обжарить в режиме «Жарка» по 2 минуты с каждой стороны.Переложите рыбу на тарелку и оставьте.

Очистить овощи. Красный лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Поместите овощи в чашу мультиварки.

Развести томатную пасту горячей водой и добавить к овощам.

Установить режим «Тушение» на 1 час и потушить овощи. Через 30 минут добавьте в маринад для рыбы лимонный сок, выдавив его прямо из фруктов.

Добавить 1 ч. л. соль.

Поместите жареную рыбу в горячий маринад. Закройте крышку мультиварки и продолжайте программу «Тушение» до окончания времени, на которое была установлена ​​программа.

Наша маринованная рыба в мультиварке будет готова, когда программа закончится.

Рыбу лучше есть холодной, но она вкусна и в теплом виде.

Приятного аппетита!

Маринованную рыбу в мультиварке можно приготовить по-разному. В этой статье мы представим вам несколько рецептов, которые обязательно стоит взять на заметку.

Рыба, маринованная в мультиварке: рецепты приготовления

Рыбный маринад может содержать самые разные продукты. Кто-то использует овощи и томатную пасту, а кто-то молочные продукты. Оба этих способа мы рассмотрим в представленной статье.

Итак, какие продукты нужно использовать, чтобы получилась очень вкусная рыбка под маринадом? Рецепт, реализованный в мультиварке, требует использования следующих компонентов:

  • минтай свежемороженый – около 3 шт.;
  • соль поваренная и перец черный – по вкусу;
  • густая сметана – 3 большие ложки;
  • лук зеленый свежий – большой пучок;
  • укроп и петрушка – по несколько веточек;
  • мука пшеничная – около 150 г;
  • сливки густые и жирные – около 200 мл.

Подготовка ингредиентов

Маринованная рыба в мультиварке готовится довольно быстро. Но прежде чем приступать к термической обработке этого продукта, его следует тщательно вымыть, удалив все несъедобные элементы (внутренности, голову, хвост и плавники).

После описанных действий размороженную рыбу необходимо нарезать на куски толщиной 4-5 сантиметров. В конце обработанный минтай приправьте смесью соли и перца, а затем сразу приступайте к жарке.

Термическая обработка

Маринованная рыба в мультиварке готовится в двух режимах: запекание и тушение. Чтобы обжарить основной продукт, используйте первый. Для этого в емкость прибора налейте необходимое количество масла и разогрейте его в программе «Выпечка».Затем каждый кусочек рыбы обваливают в пшеничной муке и кладут в миску. В этом же режиме обжаривается минтай до зарумянивания его нижней части. После этого все кусочки переворачивают шпателем.

Приготовление блюда с молочным маринадом

Сразу после переворачивания кусочков рыбы к ним добавляется мелко нарезанный зеленый лук. Еще через две минуты в миску кладут нарезанные укроп и петрушку, и смесь, состоящую из густых сливок и сметаны.

Не перемешивая ингредиенты, накройте их крышкой и варите в режиме «Тушение» ¼ часа. Этого времени должно хватить, чтобы рыба стала полностью мягкой, а молочный маринад пропитался ароматами специй и других компонентов.

Подача к обеденному столу

Теперь вы знаете, как приготовить маринованную рыбу в мультиварке. После окончания термической обработки его сразу же подают к обеду. Для этого возьмите тарелку и положите в нее какой-нибудь гарнир. Рядом укладывают кусочки рыбы, которые впоследствии обильно заливают молочным маринадом. В таком виде блюдо подают к столу с ломтиком хлеба и свежими овощами.

Как готовится маринованная рыба в мультиварке Редмонд?

Выше мы описали, как вкусно приготовить замороженный минтай в молочном соусе. Если вы хотите получить более ароматное и насыщенное блюдо, то в качестве маринада рекомендуем использовать овощи и томатную пасту. Но обо всем по порядку.

Итак, какие ингредиенты нужны для приготовления маринада для рыбы в мультиварке? Для реализации этого рецепта нам понадобится:

  • судак замороженный – примерно 3 шт. ;
  • соль поваренная и перец черный – по вкусу;
  • томатная паста – 2 большие ложки;
  • лук белый крупный – 2 шт.;
  • укроп и петрушка – по несколько веточек;
  • масло подсолнечное – не менее 45 мл;
  • вода питьевая – 1/3 стакана;
  • мука пшеничная – около 150 г;
  • морковь и сладкий перец (крупные) – по одной шт.

Обрабатываем ингредиенты

Маринованная рыба, приготовленная в мультиварке – очень сытное и питательное блюдо, которое можно смело подавать к семейному столу.

Чтобы приготовить такой ужин дома, используйте свежемороженого судака.Его тщательно промывают, а затем удаляют все несъедобные элементы в виде плавника, внутренностей, хвоста и головы. После этого рыба шинкуется на средние кусочки.

Что касается овощей, то их очищают и измельчают. Лук и болгарский перец нарезаются кубиками, а морковь натирается на крупной терке.

Процесс жарки

Перед тушением рыбы в мультиварке ее предварительно обжаривают. Для этого насыпьте на тарелку пшеничную муку, а затем смешайте ее с солью и перцем.После этого кусочки судака обваливаются в полученной объемной смеси и выкладываются в чашу мультиварки, где предварительно было разогрето подсолнечное масло.

Обжарив рыбу с двух сторон до румянца, аккуратно вынуть ее и переложить на тарелку. Что касается пустой миски, то в нее сразу выкладывают болгарский перец, лук и морковь. При необходимости добавить к ингредиентам небольшое количество масла и обжарить в режиме «Выпечка» до румяной корочки.

Тушение блюда

После того, как овощи хорошо обжарятся, добавьте к ним несколько столовых ложек томатной пасты и немного питьевой воды.Все ингредиенты перемешиваются, а затем к ним выкладываются кусочки судака.

Приправив продукты перцем, солью и рубленой зеленью, накройте их крышкой и включите режим тушения. В ней маринад с рыбой готовится ¼ часа.

Приносим к семейному столу

Как видите, приготовить рыбу в овощном маринаде в мультиварке достаточно легко и просто. После того, как режим тушения завершит свою работу, судака можно смело раскладывать по тарелкам.В дополнение к такой рыбе рекомендуется подавать картофельное пюре или отварные макароны.

Приготовить маринованную рыбу в мультиварке можно не только со сметаной или томатной пастой, но и с использованием других ингредиентов. Например, некоторые повара готовят это блюдо с соевым соусом или сухим белым вином. Также для вкуса и аромата к рыбе можно добавлять различные приправы (хмели-сунели, кориандр, базилик, тмин, сладкую паприку и др.).

Какой бы из вышеперечисленных способов приготовления блюда вы не воспользовались, у вас в любом случае получится очень вкусный и сытный обед, которым вы сможете накормить не только всю свою семью, но и приглашенных друзей.

Рыба – источник полезных для каждого человека веществ. А чтобы сохранить ценные качества, важно правильно его приготовить. Например, это может быть рыба под ароматным маринадом в мультиварке. А приведенные ниже рецепты помогут вам справиться с этой задачей без особых хлопот.

Маринованная рыба – классический рецепт в мультиварке

Рыба, приготовленная по этому рецепту, будет сочной и ароматной.

Состав:

  • рыба некрупная (хек, минтай) – 3 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 3 шт., если крупная – 2 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • уксус 9% – 1 ч.л.;
  • душистый перец;
  • перец черный горошком;
  • лаврушка;
  • гвоздика – 2 бутона;
  • корень сельдерея – 150 г;
  • соль;
  • сахар;
  • мука растительная рафинированная и масло растительное – для жарки.

Подготовка

Рыбу чистим, отрезаем плавники, хвост и нарезаем аккуратными кусочками среднего размера, слегка присыпаем и панируем в муке.Включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем растительное масло так, чтобы оно полностью покрывало дно. Пока масло нагревается, нарезать полукольцами лук, соломкой сельдерей, а морковь натереть на терке или также нарезать соломкой. Как только масло разогрелось, обжарить рыбу до аппетитной корочки, примерно 7 минут.

Делаем томатное пюре. Залейте их горячей водой на 1 минуту, предварительно сделав надрезы. Снимите кожицу и поместите в блендер. Конечно, можно взять готовый томатный сок или томатную пасту, но со свежими овощами будет намного вкуснее.

Когда рыба обжарится, вынуть ее и обжарить лук с морковью около 7 минут, добавить томатное пюре и специи. Дайте закипеть и добавьте сахар, уксус, оставшуюся соль и перемешайте. Включаем режим «Тушение» и погружаем в полученный маринад всю обжаренную ранее рыбу. Варить 20 минут.

Рыба в сметанно-укропном маринаде в мультиварке

Состав:

  • щука мелкая – 2 шт.;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • укроп нарезанный – 1.5 ст.л. ложки;
  • перец молотый;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • морская соль.

Подготовка

Рыбу необходимо очистить, выпотрошить, отделить от плавников и головы и хорошо промыть. Затем режем на кусочки. Смешать сметану, перец, соль и оставить рыбу в этом маринаде на 20 минут. Добавьте укроп и лимонный сок, хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут. Затем в рукав для запекания сворачиваем нашу рыбку и завязываем с двух сторон, можно просто посадить на узелок.

Включаем в мультиварке режим «Варка на пару», ставим корзину-пароварку, кладем туда рыбу, закрываем крышку и ждем 30 минут. После сигнала приготовление замечательной, а главное полезной рыбы под маринадом в мультиварке готово!

Как приготовить маринованную рыбу в мультиварке по-китайски?

Рецепт маринованной рыбы имеет множество вариаций, но они мало чем отличаются друг от друга. Но иногда хочется разнообразить свое меню.

Состав:

  • филе любой белой рыбы – 0,5 кг;
  • масло растительное;
  • соль;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • крахмал – 1,5 ч.л.;
  • белое вино – 3 ч.л.;
  • Соевый соус — 3 ст. ложки;
  • зеленый лук;
  • перец болгарский – 1 шт. ;
  • острый красный перец чили – 2 шт.;
  • чеснок – 4 средних зубчика.

Приготовление

Филе нарезать на одинаковые мелкие кусочки, смешать вино, крахмал и соль, добавить к рыбе и мариновать 20 минут.Наливаем в мультиварку большое количество растительного масла, ставим режим «Выпечка» и интенсивно обжариваем рыбу – 5-7 минут, вынимаем.

В масло положить мелко нарезанный перец чили, слегка обжарить. Нарежьте полукольцами болгарский перец, дольки чеснока и лук, перемешайте. Добавьте соевый соус и сахар, накройте крышкой, тушите 2 минуты, затем добавьте рыбу и тушите еще 3 минуты. Блюдо готово!

Статьи по теме:

Как испечь хлеб в мультиварке?

Не секрет, что мультиварка способна справиться с большинством самых разнообразных блюд, да и выпечка в этом приборе тоже получается очень удачной.Далее мы расскажем, как испечь вкусный, пышный хлеб с помощью домашней помощницы.

Приготовить голубцы в мультиварке – дело нехитрое. Вам нужно только подготовить продукты, а пока вы будете колдовать над гарниром, прибор все сделает сам. Мы расскажем, как создать традиционные голубцы с начинкой, а также предложим ленивый рецепт еды.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке?

Ленивые голубцы не зря получили такое название – с их приготовлением справится самый незадачливый кулинар.Но мы предлагаем максимально упростить задачу и доверить весь процесс постоянной кухонной помощнице – мультиварке.

Клубничный пирог в мультиварке

С помощью помощника на кухне приготовьте новое сладкое лакомство с ароматными сезонными ягодами. Ниже представлены отличные рецепты замечательного пирога с любимой многими клубникой, который можно испечь в мультиварке.

womanadvice.ru

Маринованная рыба – вкусные рецепты приготовления пошагово в духовке или мультиварке с фото

Если купленная рыба оказалась суховатой, то это можно исправить оригинальным маринадом из овощей или специи. Получится популярное блюдо, которое готовят тысячи хозяек по всей стране. Маринад для рыбы предлагается простой на основе моркови и лука или сложный с помидорами, сливочным соусом и приправами. Вы сможете выбрать подходящий на любой вкус.

Как приготовить рыбу в маринаде

Аппетитно и бюджетно получается блюдо из рыбной мякоти, запеченной под ароматным маринадом. Его любят по всей стране. Это блюдо готовили на протяжении нескольких поколений как вкусную домашнюю еду.Закуска включена в меню на каждый день, поэтому научиться готовить маринованную рыбу будет полезно каждому. Рецептов приготовления несколько – в духовке, в мультиварке или на привычной сковороде.

Как приготовить маринад для рыбы: Начать следует с подготовки продуктов. Для блюда оптимально брать нежирную, суховатую тушку, лучше морской породы или малокостной речной. Рыбу разделывают на филе, немного обжаривают в кляре или без него, запекают или отваривают.Полученные порционные кусочки можно потушить с морковью и луком, добавить к ним разведенную томатную пасту, добавить немного масла и уксуса. Из необычных специй хорошо взять острый перец, тмин и кориандр.

Есть вариант приготовления, при котором маринад сначала готовится отдельно – овощи пассеруются, а затем соединяются с рыбой и прогреваются. Кислоту готовой начинке придают кольца лимона, его сок, яблочный или винный уксус, вино. По желанию добавить хорошо кислое яблоко, цедру лимона и горчицу.Если хочется сладкого, то маринад заправляют сахаром или медом. Мука придает густоту начинке.

Любому домашнему кулинару Понравится рецепт маринованной рыбы, позволяющий приготовить вкусное ароматное блюдо… Оказывается, еда настолько вкусная, что все домашние просят добавки, а гости просят фирменный рецепт. Начать стоит с классических вариантов и использования морковно-лукового маринада, постепенно усложняя идеи, включая специи, томаты и другие оригинальные ингредиенты.

Маринованная рыба – классический рецепт

  • Время приготовления: 3,5 часа.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность: 170 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.

Классический рецепт маринованной рыбы предполагает использование моркови и лука. Начинка получится густой за счет пшеничной муки. Яркий цвет соусу придает томатная паста, которую лучше разбавить кипяченой водой, чтобы уменьшить концентрацию.Для этого маринада прекрасно подойдет минтай, хек или тилапия, которые приобретают дополнительную сочность и изысканный вкус.

Состав:

  • минтай – 0,7 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • мука

  • – 60 г;
  • паста томатная – 20 мл;
  • вода – стакан;
  • сахар – 5 г;
  • соль – щепотка;
  • перец черный – щепотка;
  • душистый перец – 4 горошины;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Уксус столовый – 10 мл.

Способ приготовления:

  1. Минтай очистить, нарезать небольшими кусочками толщиной пару сантиметров.
  2. Приправить солью, перцем, обвалять в муке. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
  3. Поджарьте ломтики.
  4. Луково-морковную смесь обжарить отдельно. Добавьте воду в пасту.
  5. Соединить зажарку с макаронами, специями, тушить маринад на умеренном огне пять минут.
  6. Вынуть, залить уксусом, перемешать.
  7. Слои рыбы, маринадной заливки выложить в глубокую посуду, оставить в холодильнике на три часа.
  8. Украсить отварным картофелем.

Рыба, маринованная с морковью и луком

  • Время приготовления: 12 часов.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще один классический рецепт – рыба, маринованная с морковью и луком, что придает блюду цвет.Сочность овощей делает мясо в меру мягким, оно приобретает особую нежность и отдает нотками пикантной остроты. Лучше всего рыба, маринованная с морковью и луком, гармонирует с отварным ароматным рисом, гречкой или рассыпным пшеном. Маринад хорош для использования в качестве самостоятельного соуса.

Состав:

  • треска – 800 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • томаты средние – 2 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • душистый перец – 2 горошины;
  • сахарный песок – 10 г;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • масло растительное – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Филе нарезать кусочками, обвалять в муке со специями. Обжарить до золотистого цвета.
  2. Лук нарезать, обжарить в течение пяти минут. Добавить натертую морковь, тушить до мягкости. Доведение до готовности необязательно.
  3. Добавьте нарезанные дольками помидоры без кожицы и варите под крышкой 20 минут. Приправить специями, лимонным соком.
  4. Залейте соусом рыбу, оставьте на ночь в холодильнике. Перед подачей посыпать зеленью.

Жареная рыба в маринаде

  • Время приготовления: 5 часов.
  • Количество порций в контейнере: 5 персон.
  • Калорийность: 185 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Жареная рыба под маринадом получается более выраженного вкуса, чем запеченная или вареная, но при этом она более питательна, поэтому такой вариант можно использовать на обед.На ужин такое блюдо лучше подавать со свежими овощами, нарезанными полосками и легким соусом. Маринад для жареной рыбы по этому рецепту выходит пикантным и ароматным.

Состав:

  • судак – 1 кг;
  • мука – 30 г;
  • масло растительное – 30 мл;
  • морковь – 0,3 кг;
  • лук репчатый – 250 г;
  • паста томатная – стакан;
  • уксус – 150 мл;
  • вода – 50 мл;
  • перец черный – 6 горошин;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • гвоздика – 4 соцветия.

Способ приготовления:

  1. Судака очистить, нарезать кусочками, посолить, поперчить, оставить мариноваться на полчаса.
  2. Обваляйте в муке. Обжарить по семь минут с двух сторон, сложить в форму для запекания.
  3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, обжарить. Через 10 минут влить томатную пасту, через шесть минут добавить воду, специи и уксус.
  4. Тушить 10 минут, всыпать судака, остудить, поставить в холодильник на четыре часа, при необходимости дольше.

Маринованная рыба в духовке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность: 171 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рыбу под маринадом в духовке еще называют блюдом «под шубой», потому что жарки получается много, и она скрывает основной компонент. Начинка содержит овощи и томаты, специи, что делает маринад для рыбы в духовке ароматным и необычайно приятным.Полезное блюдо имеет низкую калорийность, подходит для подачи в холодном или горячем виде.

Состав:

  • треска – 2 шт.; мука
  • – 45 г;
  • морковь – 4 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • томатный сок – 60 мл;
  • вода – стакан;
  • соль – 10 г;
  • перец черный – 12 горошин;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Треску нарезать широкими кусками, посолить и обвалять в муке.Разогреть масло, обжарить ломтики до легкой золотистой корочки.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь крупно натереть, пассеровать в кастрюле до мягкости.
  3. Приправить специями, выложить в форму, залить водой и томатным соком.
  4. Накрыть фольгой, запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
  5. Украсьте макаронами или рисом.

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций в контейнере: 5 персон.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Маринованная рыба в мультиварке готовится дольше, чем аналогичные варианты в духовке или на сковороде, но получается особенно нежной. Для изготовления лучше брать филе, потому что оно делается быстрее, чем целые куски. В рецепте указан яблочный уксус, но его легко заменить обычным столовым уксусом. Нужно только немного уменьшить необходимый объем, чтобы сохранить вкус, не придавая излишней кислотности.

Состав:

  • филе минтая – 1 кг;
  • морковь – 4 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло растительное – 60 мл;
  • уксус яблочный – 20 мл;
  • паста томатная – 60 мл;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • перец черный – 9 горошин;
  • вода – 300 мл.

Способ приготовления:

  1. Филе нарезать порциями, посолить. Нарезать лук, натереть морковь.
  2. На дно чаши налить масло, всыпать пополам морковно-луковую смесь, приправить специями. Выложить рыбу, повторить слои.
  3. Залить водой, томатной пастой, уксусом.
  4. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на полтора часа.
  5. Подавать с запеченными клубнями картофеля.

Рыба в томатном маринаде

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 172 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рыбу в томатном маринаде можно приготовить очень быстро, а в результате получится красивое и вкусное кулинарное блюдо. Для приготовления оптимально выбрать любую морскую рыбу – хек, тилапию или минтай. Перед маринованием разморозьте тушки до слегка эластичной консистенции и удалите кости для удобства последующей обработки. Готовое блюдо отлично гармонирует с кашами, картофельным пюре и свежей зеленью, вкусно даже в остывшем виде.

Состав:

  • камбала – 0.6 кг;
  • лук репчатый – 3 шт. ;
  • морковь – 3 шт.;
  • мука – 10 г;
  • паста томатная – 60 мл;
  • уксус – 10 мл.

Способ приготовления:

  1. Камбалу разделать на филе, нарезать кусочками. Солим, панируем в муке, жарим.
  2. Сложить в кастрюлю, засыпать зажарку из полукольцов лука и тертой моркови, обжаренных в масле.
  3. Влить томатную пасту, уксус, добавить специи и муку. Варить 20 минут.

Ознакомьтесь с рецептами приготовления вкусной камбалы в духовке.

Маринованная рыба с овощами

  • Время приготовления: 4,5 часа.
  • Количество порций в контейнере: 2 персоны.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Маринованная рыба с овощами имеет приятный пикантный вкус, пряный запах и нравится всем гостям. Его хорошо сделать заранее, до прихода друзей, чтобы он успел пропитаться сочной заливкой и стать еще мягче. Блюдо хорошо и в горячем, и в остывшем виде, красиво смотрится, если украсить его большим количеством базилика или кинзы, посыпать приправами и пряными сухими травами.

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 0,4 кг;
  • Бульон рыбный – Чашка;
  • мука – 20 г;
  • масло растительное – полстакана;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук репчатый – 3 шт.;
  • томатное пюре – 80 мл;
  • сахар – 10 г;
  • уксус – 10 мл;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • душистый перец – 2 горошины;
  • гвоздика – 3 соцветия.

Способ приготовления:

  1. Филе нарезать кусочками, посолить и поперчить. Запанировать в муке, обжарить до готовности.
  2. Морковь нарезать кружочками, лук соломкой, выложить на разогретое масло, обжарить до мягкости. Введите картофельное пюре, специи, тушите 20 минут.
  3. Влить уксус, бульон, вскипятить, заправить сахаром.
  4. Залить рыбу соусом-маринадом, поставить в холодильник. Дать настояться четыре часа при закрытой дверце холодильника.

Рыба, маринованная с морковью

  • Время приготовления: 9 часов.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность: 173 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рыба, маринованная с морковью, приобретет особую нежность, если в готовую начинку добавить немного лука и упругих томатов.Для такого блюда оптимально использовать морские породы – треску, хека или окуня, с минимальным количеством костей. Готовое лакомство съедается очень быстро, гости требуют добавки и восхищаются вкусом. Особенно вкусно будет, если рыбу мариновать всю ночь, чтобы придать ей изысканный аромат.

Состав:

  • филе трески – 800 г;
  • лук репчатый – 5 шт.;
  • морковь – 5 шт.;
  • паста томатная – 20 мл;
  • помидоры – 2 шт.;
  • перец черный – 5 горошин; мука
  • – 60 г;
  • масло растительное – 20 мл;
  • лавровый лист – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать четвертинками кольцами, разогреть масло, обжарить до прозрачности
  2. Отправить крупно натертую морковь, перец горошком, тушить до мягкости.
  3. Влить пасту, через две минуты отправить нарезанные помидоры без кожуры, приправить специями, тушить до слегка влажного состояния.
  4. Филе нарезать кусочками, приправить специями, обвалять в муке, обжарить.
  5. Лавровый лист вынуть из маринада, часть его выложить в форму, сложить сверху рыбу, залить остатками маринада.
  6. Повторите слои по желанию. Отправить настаиваться в холодильник на восемь часов.

Маринованная рыба от Юлии Высоцкой

  • Время приготовления: 4 часа.
  • Количество порций в контейнере: 10 персон.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рыба, маринованная Юлией Высоцкой, получается не хуже ресторанной или праздничной, ведь используется особая начинка. В его основе традиционная морковь с луком, разбавленная ароматными корнями петрушки и сельдерея. Специальная смесь специй придает готовому соусу яркий, запоминающийся вкус, делает его пикантным и пикантным, с легкой сладковатостью. Отличный маринад для щуки или карпа.

Состав:

  • карп – 2000 г;
  • масло растительное – полстакана;
  • мука – полстакана;
  • бульон рыбный – четверть стакана;
  • приправа для рыбы – пакет;
  • морковь – 200 г;
  • лук репчатый – 200 г;
  • корень петрушки – 50 г;
  • корень сельдерея – 50 г;
  • томатный сок – 40 мл;
  • сахар – 40 г;
  • смесь перцев – 3 г;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • гвоздика – 3 соцветия;
  • масло растительное – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Карпа очистить, разрезать на филе, снять кожу, разрезать на порции. Посыпать приправой, посолить, отставить на 15 минут в глубокую посуду.
  2. Обвалять в муке, обжарить.
  3. Лук нарезать на четвертинки кольцами, тушить до мягкости. Добавить мелко натертую морковь, коренья, тушить 10 минут.
  4. Влить сок, подсластить, кипятить пять минут.Влить горячий бульон, варить 10 минут.
  5. Уложить рыбу слоями в форму, залить маринадом, прогреть пять минут.
  6. Охладить, хранить в холодильнике три часа.
  7. Подавать в тарелках с зеленым луком.

Опытный профессионал Лазерсон раскрывает свои секреты, чтобы помочь вам приготовить маринованную рыбу:

  • как сделать рыбу под маринадом: взять бескостную морскую скалу или крупную речную тушку;
  • добавить в начинку немного уксуса, пробовать после каждой порции;
  • Перед обваливанием в муке куски рыбы обтирать насухо, чтобы получить ровный тонкий слой и предотвратить подгорание мяса;
  • если по рецепту необходимо разогреть мясо с заливкой маринадом вместе, то после разогрева формочки остудить вместе с блюдом;
  • Соус лучше осторожно перемешать, чтобы сохранить его нежную консистенцию.

Видео: Минтай маринованный

sovets.net

Рецепт приготовления рыбы маринованной в мультиварке

Рыбу в пищу начали использовать очень и очень давно. И с тех пор его популярность как продукта питания только возрастала. И неудивительно, ведь мало кто не любит есть рыбу. И это, как правило, исключительно аллергики. Однако есть и такие люди, которые не едят рыбу из-за наличия в ней костей, что мешает трапезе, вынуждая постоянно их доставать.Но это уже придирки.

Рыба часто назначается врачами в составе диетического питания при различных заболеваниях желудка или всей пищеварительной системы. Большинство видов рыбы легко усваиваются, что является отличной причиной для людей с запорами или несварением желудка. Но все же нужно знать, как приготовить рыбу так, чтобы она сохранила и свой истинный вкус, и все питательное и полезное вещество.

В этой статье мы расскажем вам о нескольких способах приготовления рыбы.

Первым будет рецепт маринованной рыбы в мультиварке с фото, которое поможет спрогнозировать результат. Если быть точнее, то это пангасиус, славящийся своим изысканным вкусом. Но блюдо хорошо еще и тем, что не нужно стоять на кухне несколько часов, чтобы его приготовить. Этот рецепт предназначен для тех, у кого мало времени на приготовление пищи, но все же хочется, чтобы еда была вкусной и красивой. Но именно внешняя привлекательность вкупе с запахом — это первое, что вызывает у нас аппетит.Это потом первый кусочек блюда, сначала, повторимся, запах и внешний вид. Что нам нужно? Вот что:

Маринованная рыба в мультиварке готовится поэтапно:

Собственно филейные части рыбы пангасиус нужно предварительно разморозить, промыть под проточной холодной водой, а уже потом нарезать на небольшие (но умеренно!) кусочки. Теперь к полученным кусочкам рыбы можно добавить соль или перец. Но это на ваше усмотрение и по вашему вкусу. Полейте их также.яблочного уксуса, затем приступайте к обжариванию лука. Поверьте, пока вы будете жарить лук, рыба уже как следует промаринуется.

Если у вас нет томатного сока, просто разведите томатную пасту в воде. Немного подсолите, если хотите, и добавьте двадцать миллилитров подсолнечного (растительного) масла.

Теперь следует нарезать лук и натереть морковь крупным “калибром”, так сказать. После этого просто включите мультиварку в режим «Выпечка», который длится сорок минут.Дав мультиварке пять минут прогреться, влейте в нее немного подсолнечного масла и обжарьте лук в течение трех-пяти минут. Позже добавьте морковь и еще немного обжарьте все блюдо.
пять минут. Теперь нужно вынуть обжаренную рыбу и оставить ее жариться на двадцать минут.

После всего этого просто добавьте немного томатного сока, специи по вкусу для рыбы, белый перец и пару лавровых листочков. Теперь осталось все протушить десять минут (выбираем тот же режим «Выпечка») и позже, по завершению, приступить к дегустации и последующей трапезе! Рыба в мультиварке с фото выглядит аппетитно, а на вашем столе она будет смотреться в сто раз аппетитнее, уверяем вас!

Рецепт второй: потушить минтай с овощами и специями, полив все томатным соусом

Подойдет любая мультиварка. Рецепт маринованной рыбы показался вам тяжелым? Так что этот рецепт будет еще проще. То, что нам нужно? Нам потребуется следующее:

  • собственно филе минтая в количестве пятисот граммов;
  • одна луковица;
  • одна маленькая морковь;
  • Стакан томатного сока;
  • соль черная или обязательно молотая, перец. Но это не обязательный ингредиент, тут уже на ваш вкус;
  • один лавровый лист;
  • фактическое масло, необходимое для жарки.

Сразу предупреждаем, что у нас получится очень изящная на вид рыбка. В мультиварке фото рецепты такого блюда смотрятся эффектно, но вы очень удивитесь, как классно оно будет смотреться на вашем столе, а не на фото. Но для этого все нужно сделать в соответствии с инструкцией:

Филе минтая вымыть и нарезать небольшими, но некрупными кусочками. Лук мелко нарезать и обжарить в мультиварке до золотистого цвета. Делать это нужно в режиме мультиварки «Выпечка».Далее в получившуюся «золотистую луковицу» нужно добавить кусочки рыбы минтай, а затем предварительно натертую морковь (причем натереть ее нужно на мелкой «калиберной» терке).

Залейте все полученным томатным соком. Соль или перец, или без него. Добавьте лавровый лист. После этого мультиварку следует перевести в режим «Тушение» на тридцать минут, закрыть все крышкой мультиварки и оставить отдыхать. Устройство сделает все за вас. После приготовления добавьте в блюдо несколько разных овощей и приступайте к трапезе!

www.domsovetof.ru

Маринованная рыба в мультиварке

Редкая закуска из маринованной рыбы, особенно даже в мультиварке. А вот приготовить ее советую для будничного и праздничного стола, эта закуска понравится всем. А сам маринад просто вкусный.

Состав:

  • Горбуша – 200 грамм.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Мука – 1 столовая ложка.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль йодированная – по вкусу.
  • Зеленый лук- 20 грамм.
  • Лук репчатый – 100 грамм.
  • Морковь – 100 грамм.
  • Томатная паста – 20 грамм.
  • Вода фильтрованная – 300 миллилитров.
  • Лист лавровый сушеный – 1 шт.
  • Перец горошком – 3 шт.
  • Соль йодированная – 1/3 ст.л.
  • Масло растительное – 1 столовая ложка.
  • Мука – 1 чайная ложка.

Рецепт мультиварки:

1.Собираем продукты, с которыми будем работать в будущем. В первую очередь нарезаем горбушу, которая нам понадобится по рецепту. В моем случае я купила рыбу целиком, получается выгоднее, чем готовое филе.

2. Как описано выше разделываем рыбу на филе. Отрезаем скорость, которая нужна нам для жарки. Выкладываем на разделочную поверхность, делим на две части по длине горбуши, затем режем прямоугольниками стараясь сделать их одинакового размера, смотрите как это выглядит на фото.

Обильно посыпать с обеих сторон солью, черным молотым перцем и оставить на некоторое время, чтобы специи впитались.

3. Муку насыпать в любую плоскую тарелку, распределить по всей поверхности. Каждый кусочек рыбы обмакиваем в нем со всех сторон, этот процесс делается для того, чтобы при жарке горбуша сохранила свою первоначальную форму, то есть не развалилась.

4. В кастрюлю из мультиварки наливаем растительное масло, запускаем программу «Обжарка овощей», ставим таймер на 15 минут.

Масло довести до кипения, проверить кончиками пальцев как следует, взять муку, затем посыпать, если появятся пузырьки, можно складывать рыбу. Обжарить до готовности с двух сторон.

5. Приступаем к приготовлению маринада, для этого очищаем лук от шелухи под струей холодной проточной воды. Нож, который мы будем использовать, смачиваем в холодной воде, чтобы при разрезании не было острых порезов на глазах. Выкладываем лук на рабочую поверхность, делим на две части, затем нарезаем тонкой соломкой.

6. Морковь моем, чистим ключиком, срезаем плодоножку. Берем терку и с ее помощью натираем морковь тонкой соломкой.

7. Зеленый лук вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Режем его наискосок на чешуйки.

8. После обжаривания рыбы выньте ее, слейте жир, промойте противень и вытрите насухо полотенцем. Ставим емкость в мультиварку, заливаем маслом, выкладываем подготовленные овощи.

Включаем программу жарки, ставим таймер на 10 минут, готовим овощи, периодически помешивая, до румяной корочки.

9. К готовым овощам добавить томатную пасту, один лавровый лист, залить 250 миллилитрами фильтрованной воды, перец горошком и посыпать солью. Закрываем крышку мультиварки, включаем программу приготовления кипячение на 15 минут.

10. Налить в емкость 50 миллилитров воды, добавить муку. Взбейте объединенные ингредиенты вилкой до образования однородной консистенции.

11. За 5 минут до окончания тушения открыть крышку мультиварки, помешивая, силиконовой лопаточкой влить жидкость с мукой.Доводим маринад до готовности. Затем выложите готовую горбушу на тарелку, полейте маринадом всю поверхность и посыпьте зеленым луком.

Грудинка в мультиварке – жизнь всего лишь блюдо

Самая вкусная, разваливающаяся грудинка, которую легко приготовить в мультиварке или кастрюле быстрого приготовления!

У меня есть признание.

Я действительно не ем красное мясо. Вот, я сказал это. Мы до сих пор друзья?

Не то чтобы я что-то имел против.Я не вегетарианец, ем курицу, индейку и рыбу. Просто обычно красное мясо мне не нравится. Я бы лучше съел кусочек курицы или рыбы в любой день. Я никогда не заказывала стейк в ресторане, и я бы выбрала бургер с индейкой или вегетарианскую котлету на барбекю. Это просто не моя вещь.

Но мне очень ХОЧЕТСЯ понравиться! Я всегда пробую это! Мой муж большой мясоед, как и мои дети и семья. Итак, я продолжаю пытаться ухаживать за собой.

Угадайте, что? Я думаю, что наконец-то сделал это!

ВЫ, РЕБЯТА.

Я впервые попробовал мясо и никогда не хотел переставать его есть. Это первый раз, когда я действительно понял лицо настоящего, упорного мясоеда, который впервые откусывает сочный стейк, или идеальные короткие ребра, или, в данном случае, идеальную грудинку. Это хорошо. Сочетание специй, острого соуса и медленного и медленного приготовления (или быстрого приготовления под давлением) делают эту грудинку тающей во рту, которая обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам. Мои дети даже сожрали это!

Мне нравится пользоваться мультиваркой.Он серьезно готовит лучшие блюда с минимальной подготовкой и легкой очисткой. Вот мультиварка, которой я пользуюсь. Тем не менее, я большой поклонник Instant Pot, особенно когда я не планирую заранее.

Я тоже готовлю эту грудинку на Песах (как делаю каждый год) и подаю с этим картофелем. На самом деле, я делаю два, потому что знаю, что одного недостаточно.

Серьезно, не могу поверить, что мне снится мясо. Я даже себя не узнаю.

Ой, а что за тряпка? Весь вкус начинается с натирания.

Хотите создать еще больше вкуса?

Нанесите натирание накануне вечером, а затем приготовьте его на следующий день!

Продолжайте. Произведите впечатление на своих родственников.

И если вы, как и все остальные, в восторге от этого блюда, и вам нужны еще потрясающие идеи для ужина, я предоставлю вам этот БЕСПЛАТНЫЙ 5-дневный план питания на ужин. Проверьте это и дайте мне знать, что вы думаете!

Примечания

  • Если вы планируете делать это в духовке, используйте форму для запекания, плотно накрытую фольгой, или в жаровне, накрытой крышкой. Готовьте при 325 ° F в течение 3-4 часов или до очень мягкого состояния.
  • Вы можете пропустить шаг приготовления каши из аррорута и просто подавать грудинку с жидкостью для варки, и она будет такой же вкусной!

Острая запеченная рыба с лимоном, дижоном и чесноком

Интересный рецепт острой запеченной рыбы с лимоном, дижонской горчицей и чесноком, который легко приготовить на противне .Запекание филе рыбы – один из самых вкусных и полезных способов приготовления рыбы. Прекратите готовить рыбу с лимонной травой и насыщенными жирами, такими как масло и сливки!

Обзор рецептов

Пытаетесь приготовить рыбу впервые? Узнайте, как приготовить острую запеченную рыбу в духовке с помощью этого простого рецепта низкокалорийной рыбы . В этом рецепте мы смазываем стейки (или филе) рыбы лимонно-горчично-чесночным соусом и запекаем. Вам будет интересно, зачем вам нужно столько масла или сливок для запекания рыбы, когда вы можете приготовить здоровую запеченную рыбу с лимонной горчицей , которая не требует ни того, ни другого. Позвольте мне показать вам трюк, чтобы сделать его сочным и ароматным.

Острая, острая и нежная, запеченная рыба с лимоном и травами может быть съедена с такими гарнирами, как салат из капусты без майонеза для низкоуглеводного ужина и низкокалорийный ужин из морепродуктов . Или сэкономьте время и силы, приготовив ужин на противне , поджарив тонко нарезанные овощи вместе с рыбой. (См. инструкции в карточке рецепта в конце поста.) Это также идеальный рецепт запеченной рыбы , который можно приготовить большими партиями для голодной толпы.

Если вы только начинаете готовить рыбу и любите острые рыбные рецепты, попробуйте простой рыбный рецепт простые рыбные котлеты без картофеля .

Если вам нравится острая запеченная рыба с хрустящей начинкой, попробуйте приготовить запеченную треску с панировочными сухарями , которая является адаптацией этого рецепта и не менее вкусной!

Если вы человек, который хочет проводить меньше времени на кухне, но при этом хвастаться потрясающими блюдами, которые выглядят так, как будто они стоят миллион долларов, тогда мы вместе. Эта острая запеченная рыба с лимоном и горчицей может выглядеть так, будто вы провели часы на кухне, хотя на самом деле вам нужно всего 10 минут на приготовление, а остальное оставьте в духовке.

Какая рыба подходит для запекания?

Здесь я использовала скумбрию стейки (зимородок), но этот рецепт универсален. Стейки или филе другой жирной рыбы, такой как тунец или белая рыба, например треска , морской окунь , тиляпия или палтус отлично подходят! При этом твердые стейки из белой рыбы, такие как скумбрия, окунь или треска, лучше сохраняют форму и могут мариноваться до часа.Это помогает рыбе впитать больше аромата, делая ее сочной.

Если вас беспокоят кости в рыбных стейках, вы можете использовать филе. Увеличивайте время запекания на 5 минут на каждый дополнительный сантиметр толщины филе. (Выберите самую толстую часть. ) Мне нравятся стейки, потому что они имеют одинаковую толщину и готовятся равномерно. Я не против выковыривать кости. Это компромисс, который вы делаете!

Если вы любите лосося, попробуйте лосось в цитрусовой глазури или копченый лосось с паприкой и сальсой из манго .

Мои последние видео

Приготовление при низкой температуре – лучший способ запечь рыбу

  • Запекание при температуре до 100°C/ 212°F с лимоном, горчицей и чесноком делает рыбу сочной и нежной. (Вот почему шашлык из лосося, запеченный в духовке , получается таким вкусным!)
  • Простая приправа и глазурь с лимонной горчицей придают рыбе пикантный вкус, от которого буквально пускают слюни.Вам не обязательно запекать рыбу, которая плавает в калорийном сливочном соусе или масле, чтобы она была вкусной.
  • Медленное приготовление сохраняет жиры омега-3 и другие питательные вещества рыбы , поскольку вы не подвергаете ее воздействию высоких температур.

Необходимые специи

  • Начальная приправа для рыбы: Порошок чили, масло и соль.
  • Приправа лимонно-травяная: Дижонская горчица, чеснок, тмин, хлопья чили, кинза, лимонный сок и цедра.

Как приготовить острую запеченную рыбу – шаг за шагом

(Вы можете найти точные размеры и инструкции в карточке рецептов в конце этой страницы.)

Приправьте рыбу порошком чили, солью и растительным маслом. Оставьте мариноваться на 10-15 минут. Тем временем приготовьте лимонно-горчичный соус.

Как приготовить лимонно-горчичный соус для рыбы

Смешайте Дижонскую горчицу , чеснок, хлопья чили, молотый тмин, соль, лимонную цедру, лимонный сок в однородную пасту.Здесь потребуется небольшой блендер для специй, так как количество ингредиентов значительно меньше. Если у вас его нет, есть смысл умножить рецепт, сделать большую партию и заморозить остатки. Как только вы приготовите эту запеченную рыбу, вы можете пристраститься к ней, и замороженные продукты будут израсходованы в кратчайшие сроки!

Другой вариант — измельчить чеснок и цедру лимона и смешать с другими ингредиентами. Таким образом, вы можете взбить соус и не использовать блендер.

Смажьте маринадом лимонно-горчичный рыбные стейки (или филе) и посыпьте сверху нарезанной кинзой.

Как запечь рыбу

Поместите рыбные стейки на противень или форму для запекания в один слой. Выпекать от 20 до 25 минут. Проверьте готовность в средней части стейка. Он должен быть непрозрачным и легко отслаиваться. Дайте запеченной рыбе постоять 5 минут. Поглотить!

Острая рыба , лимон , дижонская горчица и чеснок – комбинация всегда беспроигрышная!

Советы по рецепту

  • Рыбу можно мариновать дольше, до часа.
  • При смешивании пасты с лимонной горчицей и добавьте несколько стеблей кинзы для придания аромата.
  • Будьте терпеливы. Запекайте рыбу при 100 °C / 212 °F в течение 20–25 минут (для филе или стейка толщиной 1 дюйм) для достижения наилучших результатов. Запекание при более высоких температурах сушит рыбу.

Пряная запеченная рыба хорошо сочетается с

Общие вопросы

Сочетаются ли горчица и рыба?

Горчица очень хорошо дополняет вкус простого рыбного филе. Когда вы запекаете рыбу с горчицей, она не только становится более острой, острой и вкусной, но и придает рыбе кремовую глазурь.

Почему моя рыба жевательная?

Слишком долгое приготовление рыбы приводит к вытягиванию влаги и высыханию рыбы, особенно при запекании в духовке без крышки. Поэтому важно соблюдать время, указанное в инструкции к рецепту, чтобы рыба получилась мягкой и сочной.

Какой самый здоровый способ приготовить рыбу?

Запекание — один из самых полезных способов приготовления рыбы.В этом рецепте мы медленно запекаем рыбу при низкой температуре. Это гарантирует сохранение питательных веществ и жирных кислот в рыбе. Вы также получите рыбное филе, которое великолепно по текстуре и вкусу.

Может ли рыба быть розовой посередине?

Белую рыбу необходимо готовить до тех пор, пока она не станет полностью непрозрачной и легко расслаивается. Всегда проверяйте готовность в середине или в самой толстой части рыбы. Розовая серединка рыбы означает, что она недоварена. (Лосось является исключением: белые пятна на поверхности приготовленного лосося означают, что он пережарен.)

Больше рецептов морепродуктов, которые вам понравятся

Рецепт острой запеченной рыбы с лимоном, дижонским соусом и чесноком

Простой рецепт пряной запеченной рыбы с лимоном, горчицей и чесноком, который легко приготовить на сковороде! Запекание рыбы – один из самых вкусных и полезных способов приготовления рыбы. Прекратите готовить рыбу с лимонной травой и насыщенными жирами, такими как масло и сливки!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ужин, ОБЕД, Основное блюдо

Американская кухня

Порции на 5 человек

Калорийность 132 ккал

Пряная запеченная рыба
  • 5 больших 1-дюймовых стейков или филе скумбрии или любой рыбы на ваш выбор
  • 1 чайная ложка кайенского перца или порошка чили
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 1 1/2 чайной ложки разделенной соли
  • Горстка свежих CILANTRO
лимонный горчичный соус для рыбы
  • 2 столовые ложки Dijon Mokard
  • 3 чайные ложки чили хлопья
  • 1/2 чайной ложки земли Chum
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Peel или Zest 1/2 лимона
  • Разогреть духовку до 100 °C / 212 °F .

  • Приготовьте приправу из кайенского перца, масла и 1 чайной ложки соли (оставшуюся 1/2 чайной ложки оставьте для горчичной пасты). Маринуйте рыбные стейки не менее 10 минут.

  • Для лимонно-горчичного соуса поместите все перечисленные ингредиенты, кроме кинзы, в небольшую чашу блендера и смешайте до получения однородной массы. (см. примечания)

  • Смажьте рыбные стейки горчичной глазурью. Сверху посыпать кинзой.

  • Выложите на противень и запекайте в течение 20–25 минут, пока рыба не будет легко отделяться.

 

  • Приготовьте ужин из запеченной рыбы по этому рецепту : Тонко нарежьте грибы или овощи, такие как болгарский перец, морковь, цуккини, цветная капуста. Приправьте солью, перцем и порошком тмина по мере необходимости. (приблизительная оценка: на каждые 2 чашки нарезанных овощей добавьте по 1/4 чайной ложки перца и тмина и 1/2 чайной ложки соли.) Выложите на другой противень, сбрызните оливковым маслом и обжарьте вместе с рыбой.
  • Хотя этот рецепт подходит для любого рыбного филе или стейка, твердые рыбные стейки, такие как скумбрия или треска, лучше сохраняют форму и могут мариноваться до часа.Это помогает рыбе впитать больше аромата, делая ее сочной.
  • Возможность приготовления заранее:  Рыбу можно приправить и поставить в холодильник на ночь. Их также можно заморозить и разморозить на ночь в холодильнике перед выпечкой.
  • Остатки: Охладите и используйте остатки в течение дня.
  • Время приготовления зависит от толщины стейка или филе. Проверьте, легко ли отделяется рыба. Если не сделано, выпекайте еще 5 минут.
  • Рыбу после приготовления можно посыпать кинзой.
  • Поскольку количество горчичной пасты довольно мало, вам понадобится небольшая чаша блендера, чтобы получить однородную пасту. Или вы можете сделать вдвое или втрое больше и заморозить. Это дает вам повод съесть больше этой вкусной рыбы, глазированной лимонно-горчичной глазурью.
  • Вариант без блендера: Используйте измельченный чеснок и цедру лимона, так что вам вообще не понадобится блендер! Просто взбейте ингредиенты, чтобы приготовить соус.

Ключевое слово рецепт здоровой запеченной рыбы, как приготовить запеченную рыбу, рецепт запеченной рыбы с лимоном, лимонно-горчичный соус для рыбы, рецепт низкокалорийной рыбы, рецепт острой запеченной рыбы

★★★★★ Пробовали ли вы этот рецепт? Пожалуйста, дайте звездный рейтинг в комментариях ниже.★★★★★

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Присоединяйтесь к более чем 1000 домашним поварам, которые подписываются на мой еженедельный информационный бюллетень , чтобы получать все последние рецепты прямо в свой почтовый ящик.

Или подпишитесь на меня в ваших любимых социальных сетях: Facebook, Pinterest, Instagram, и YouTube.

Спасибо и удачной готовки!

— Шиба.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.