Блюда из амура рецепты с фото: Белый амур в фольге, пошаговый рецепт на 1 ккал, фото, ингредиенты

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

полезное влияние на организм и рецепты приготовления

Рыба белый амур относится к карповым. Она прекрасно себя зарекомендовала в приготовлении разных блюд. Мясо рыбы отличается нежными вкусовыми качествами и сытностью. Из этой рыбы можно готовить как первые, так и основные блюда. В состав мяса входит большое количество микроэлементов и витаминов, поэтому оно должно обязательно входить в рацион людей.

Рыба белый амур: полезные свойства

Этот вид травяного карпа обитает в пресноводных водоемах, причем выбирает места, где вода более чистая. Поэтому в мясе не содержится вредных веществ.

Учеными подсчитано, что если человек будет употреблять белого амура в любом виде дважды в неделю, то авитаминоз никогда не разовьется.

1. В мясе этой рыбы содержится белок, который легко усваивается человеческим организмом. Он состоит из оптимального набора аминокислот.
2. Доказано, что при регулярном употреблении филе в несколько раз уменьшается риск возникновения злокачественных опухолей.
3. В состав мяса входит ретинол. Это вещество помогает снять усталость с глаз при длительном их напряжении.
4. В мясе травяного карпа имеются вещества, которые относятся к группе антиоксидантов. Они выводят из организма человека токсины и яды.
5. В рыбе имеется довольно большое количество селена. Это вещество способствует укреплению защитных свойств организма, а также борется с паразитами.
6. Жирные кислоты, которые содержатся в мясе рыбы, способствуют укреплению ногтей и волос.

Употребление травяного карпа поможет восполнить запасы витамина В, а также других микроэлементов. Многих интересует вопрос, костлявая или нет рыба белый амур. Как и все пресноводные – да. Но в ней больше крупных костей, которые нетрудно удалить.

Запеченый в духовке

Этот рецепт приготовления рыбы (белого амура) достаточно прост. Он содержит минимум ингредиентов и не требует много времени проведения на кухне.

1. Крупную тушку (2-3 кг) необходимо очистить и отрезать голову. Она не выбрасывается. Из головы затем получится вкусная уха. Рыба выпотрашивается и хорошо вымывается.
2. Тушка хорошо натирается солью, давленым чесноком (2-3 зубка) и красным молотым перцем.
3. Одна крупная луковица очищается и нарезается полукольцами. Они помещаются внутрь тушки.
4. Лимон нарезается тонкими полукольцами.
5. В рыбе делаются небольшие надрезы. В них необходимо немного насыпать специй и вставить дольки лимона.
6. Тушка полностью заворачивается в фольгу. Она кладется на противень, в который наливается стакан воды.
7. Форма отправляется запекаться в разогретую духовку на 200° примерно на 60 минут. За 15 минут до отключения огня сверху фольгу можно приоткрыть, чтобы рыба приобрела красивый цвет и корочку.

Подавать ее можно как отдельное блюдо или с любым гарниром.

Заливное с грибами

По этому рецепту приготовления белого амура рыба получается очень нежной и вкусной. Блюдо поможет разнообразить праздничный стол и удивить гостей.

Для приготовления надо заранее приобрести тушку весом 1 кг. А также понадобятся шампиньоны (200 г) и арахис (400 г). В рецепте используется зелень и корень петрушки, лук и желатин.

Сначала обрабатывается рыба. Она чистится и отделяется филе без плавников. Хвост и голову используют для приготовления бульона, который должен вариться не менее 40 минут.

Шампиньоны шинкуются тонкими слайсами. Лук нарезается мелким кубиком. Эти ингредиенты вместе с арахисом обжариваются на растительном масле. Затем масса смешивается с мелко нарубленной зеленью петрушки.

Одно из филе укладывается в глубокую форму для запекания. Сверху выкладывается приготовленная начинка. Затем накрывается вторым филе и немного придавливается рукой.

Рыба заливается бульоном, чтобы им полностью покрылась. Форма отправляется в разогретую духовку при температуре 200° на 25 минут. В это время в теплой воде растворяется 40 г желатина. Эта масса выливается к рыбе. Необходимо, чтобы жидкость в духовке хорошо нагрелась, но не вскипела.

Форма вынимается из духовки. Остывает на столе, а затем отправляется в холодильник на несколько часов.

Ароматная уха

Как готовить рыбу белый амур? С этим вопросом может столкнуться каждая хозяйка, которая приобрела травяного карпа. С филе еще более-менее понятно. Но куда девать голову и хвост, не все хозяйки знают.

Из этих частей рыбы получится наваристая и ароматная уха. Для ее приготовления необходимо кастрюлю с водой поставить на огонь. Пока она закипает, чистятся овощи.

Картофель и морковь нарезаются средним кубиком. Луковица помещается в кастрюлю целиком. Когда овощи сварятся до полуготовности, в уху отправляется голова и хвост рыбы. Перед этим необходимо качественно вытянуть жабры.

Уха варится на медленном огне до готовности. Подсолите и поперчите ее. Луковица вытягивается шумовкой и выбрасывается, добавляется лавровый лист. Перед подачей в каждую порцию добавляется мелко нарезанная зелень.

Стейки

Как пожарить рыбу белый амур, чтобы она отличалась пикантным вкусом? Для этого необходимо ее заранее замариновать. Можно приобрести замороженные стейки. Они нарезаны аккуратно с необходимой толщиной.

Стейки размораживаются и аккуратно промываются. Теперь необходимо приготовить ароматную смесь. Для этого соединяются семена сухого укропа, базилик, молотый кориандр, черный перец горошком и несколько лавровых листьев.

Три стейка выкладываются в кастрюлю и присыпаются смесью специй. Сверху все взбрызгивается соком лимона. Теперь кладутся еще три стейка и все шаги повторяются в таком же порядке в зависимости от необходимого количества рыбы.

Маринуется травяной карп 3-4 часа. Затем с кусочков убираются крупные остатки специй, и он отправляется жариться на сковороду или решетку. Если рыба жарится на плите, то ее необходимо обвалять заранее в муке.

Подавать стейки лучше всего со свежими или запеченными овощами.

Фаршированый

Для приготовления понадобится приобрести среднего размера целую рыбу. Она хорошо чистится и моется. Из головы необходимо вытянуть жабры. Теперь возле нее делаются поперек надрезы и через них удаляются внутренности.

Затем нужно приготовить фарш. Для него нужно нарезать кубиками 2 помидора, 150 г сыра и сельдерей. Все ингредиенты смешиваются со сметаной. Фарш по вкусу подсаливается. Им плотно набивается брюшко рыбы.

Противень смазывается растительным маслом и на него кладется тушка. Сверху рыба натирается майонезом. Противень отправляется в духовку для запекания на 1 час при температуре 200°.

По-еврейски

Этот рецепт приготовления рыбы белого амура привезен из Израиля. Блюдо отличается нежным вкусом мяса и ароматной подливой.

1. Небольшая рыбинка чистится, удаляются внутренности через брюшко. Она нарезается на порционные куски, вместе с хребтом.
2. Лук очищается (по весу одинаково с рыбой) и режется полукольцами. Он отправляется на сковороду с растительным маслом и присыпается 1 ч. л. соды. Пассеруется на медленном огне. Он постепенно пожелтеет и превратится в желеобразную массу.
3. В кастрюлю с толстым дном выкладывается немного лука. Затем рыба и сверху оставшаяся зажарка. Вся масса хорошо подсаливается.
4. В кастрюлю наливается вода, чтобы полностью покрылась рыба. Сюда добавляются специи и лавровый лист. Блюдо тушится на медленном огне примерно 60 минут.

Подается блюдо в теплом виде, украшенное зеленью.

В кляре

Этот рецепт поможет приготовить быстро вкусный ужин. Понадобится приобрести 0,5 кг филе рыбы и смесь для теста “Темпура”.

По инструкции приготовить кляр. Для этого в теплой воде разводится содержимое пачки в указанных пропорциях. Кляр должен получиться, как жидкая сметана. Филе нарезается средними по величине ломтиками.

Они хорошо обмакиваются в кляре и отправляются на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривается рыба с обеих сторон.

Блюда из белого амура

Белый амур – это пресноводная рыба из семейства карповых, рацион питания которой составляют в основном водоросли. Он растет очень быстро и в зрелом возрасте достигает достаточно крупных размеров – 10-30 кг. В последнее время возросло разведение белого амура в искусственных водоемах.

Мясо амура плотное, жирное и в то же время очень нежное. Поскольку рыба достаточно крупная, в кулинарии ее в основном используют для приготовления котлет, биточков или фаршируют. Но в целом мясо белого амура можно готовить любыми способами. Такую рыбу сложно испортить. Из особенностей разделки этой рыбы следует учитывать тот факт, что тело белого амура покрыто плотной чешуей, что может доставить вам некоторые хлопоты, прежде чем приступить непосредственно к готовке вашего блюда.

Биточки с грибами из белого амура

• 1 кг филе амура
• 300 грамм белых грибов
• 3 средние луковицы
• 3 яйца
• 100 грамм белого хлеба
• мука (для панировки)
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец

Перекручиваем в кухонном комбайне филе амура и 1 луковицу до образования однородной массы. Затем, в фарш добавляем яйца, и немного мягкого белого хлеба солим и перчим по вкусу. Далее на сковороде раскаливаем растительное масло и обжариваем лук, нарезанный кубиками и грибы. Когда начинка из грибов остынет, можно приступать к лепке биточков.

На разделочной доске с помощью ложки формируется “лепешка” из рыбного фарша. В серединку кладутся грибы. Края лепешки необходимо приподнять и слепить. Для удобства можно на разделочную доску подстелить пищевую пленку. С ее помощью вам будет легче сворачивать биточки.

Обжаривать биточки надо на медленном огне до образования золотистой корочки. Перед жаркой е забудьте обвалять их в муке или панировочных сухарях. Перед подачей биточки можно разогреть в духовом шкафу. На гарнир к такому блюду подаются свежие овощи или отварной молодой картофель.

Белый амур запеченный в фольге

• 1 небольшой амур (2 кг)
• 2 помидора
• 1 лимон
• 4 -5 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки майонеза
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец

Рыбу необходимо очистить от чешуи, внутренностей и жабр. Натереть солью и перцем. Расстелить фольгу, смазать ее растительным маслом и выложить слой помидоров, нарезанных кружочками. На помидоры уложить рыбу брюшком вниз, сбрызнуть лимонным соком, смазать майонезом и обложить дольками чеснока, нарезанными ломтиками. накрыть рыбу другим листом фольги и запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью и ломтиками лимона.

Стейк из белого амура

• 6 порционных кусков белого амура
• 1 лимон
• 1 лавровый лист
• 3-4 гвоздички
• молотый кориандр
• соль
• черный перец горошком
• сухие семена укропа
• зелень петрушки, базилика

Для начала необходимо уже готовые порционные кусочки стейка замариновать. Все сухие пряности смешиваются. На дно посуды выкладываются 3 кусочка рыбы, пересыпаются всеми сухими специями и зеленью, сверху выкладывается еще 3 куска рыбы и еще раз посыпается сухой пряной смесью. Затем рыба обильно поливается лимонным соком и накрывается плотной крышкой на 3-4 часа. Перед тем, как обжаривать стейк на решетке, крупные пряности – черный перец, гвоздику и лавровый лист необходимо с рыбы убрать.

Обжаривать стейк надо около 10 минут с каждой стороны. Не забывайте следить за открытым огнем, чтобы на вашей рыбе не осталось черных обугленных следов. Подают такое блюдо обычно вместе с запеченными овощами – помидорами, баклажанами и болгарским перцем.

Стратегия и техника ловли белого амура

Копчение белого амура горячим и холодным способом, советы кулинаров

Белый амур – травоядная мирная рыба семейства карповых. Вырастает длиной более метра при весе 30-40 кг. Родина – одноименный Амур и другие реки Восточной Азии. Получил популярность благодаря выносливости, не привередливости к корму и быстрому набору веса.

Из восточных регионов страны в 1960 годы был расселен на европейскую часть СССР и хорошо прижился. На этом распространение не закончилось, в ареал обитания вошли Европа и Северная Америка.

Прекрасно разводится в прудах и озерах, поэтому купить мороженого, охлажденного или живого амура не представляет труда.

Калорийность, состав и полезные свойства

Мягкое мясо амура отличается сбалансированным составом. Калорийность, содержание белков и жиров в 100 г сырой тушки средние:

Готовят амур различными способами. Единственное, что следует учитывать, – при приготовлении калорийность незначительно возрастает: в 100 г копченого амура уже 142 ккал.

Помимо спорных калорий в мясе рыбы содержится много витаминов А, Е, Д и В, микро- и макроэлементов – кальций, фосфор, натрий, магний, калий, ненасыщенные жиры. Амур в любом виде полезен для поддержания сердечной мышцы и нервной системы, содержания в идеальном состоянии кожи, при высоких умственных нагрузках и просто как источник легкоусвояемого белка.

Каким методом коптите белого амура?

Внимание! У мяса амура есть опасные свойства. Рыба обитает в пресных водоемах, поэтому подвержена заболеванию паразитами.

Во избежание заражения мясо при приготовлении нужно подвергнуть обработке температурой не менее 150-200°C. Аллергическая реакция на толстолобика может возникнуть только при индивидуальной непереносимости морепродуктов и рыбного белка.

Самое опасное – переедание. Главное, держать себя в руках при виде аппетитной копченой рыбки.

Как выбрать рыбу

Первым делом обратить внимание на размер тушки. Идеальный – около 50 см. От мелких больше отходов. Слишком крупные – это старые экземпляры, мясо будет отдавать тиной.

Нужно обратить внимание на цвет глаз и жабр, кожный покров, состояние плавников и упругость мяса. Это относится к охлажденной и живой рыбе. В другом виде лучше не брать.

Итак:

• глаза – прозрачные и выпуклые;
• кожа – целая и влажная, без надрезов и поражений с плотно прилегающей чешуей;
• жабры – мокрые, однотонного красного цвета;

• при несильном надавливании на тушку следов не остается;
• плавники – целые, верхний темного цвета, нижние светлого.

Конечно, рыба должна быть без посторонних запахов, только легкий аромат пресного водоема.

Костлявый ли белый амур

Опасения справедливы, ведь он относится к карповым. Их отличительная особенность – крупный хребет и множество лучевых костей. Они не принесут больших неудобств в рыбе среднего и крупного размера, легко извлекаются при разделке, а также из готового продукта.

Горячее копчение

Подготовить амура для всех видов копчения можно одним способом: отрезать голову и распластать рыбину по спинке, оставив целым брюшко. Вынуть кишки и хорошо промыть проточной водой. Отделить хребет и сделать поперечные надрезы изнутри по спинке. Рыба готова для копчения в домашних условиях. Чешую снимать не нужно. Использовать соль только крупного помола.

Своими руками коптить белого амура можно одним из приведенных ниже методов. Для копчения лучше использовать нейтральные щепу ольхи или рябины. Любители фруктовых ароматов добавляют щепу соответствующих деревьев. Первым рассмотрим классический способ приготовления амура горячего копчения.

Традиционный рецепт

Из расчета на двухкилограммовую тушку понадобятся:

• соль – 5 ст. ложек;
• сахар – 1 ст. л.;
• перец красный и черный молотые – по 1 ст. л.

Смешать соль, сахар, перец. Натереть тушку изнутри и снаружи, вернуть в первоначальное состояние. Поставить в холодильник на 12 ч. Соленую рыбу вынуть, тщательно протереть, подвесить для просушивания на полдня. Готовая к копчению тушка должна иметь сухую шкурку.

Коптится амур на большом огне при температуре минимум 150°C. Но засыпанная в коптильную камеру щепа должна тлеть без открытого огня, поэтому ее предварительно увлажняют. Процесс копчения занимает полчаса. Коптильня снимается с коптильни, рыба доходит еще минут 30.

В горчичном соусе

Любители пикантного копчения могут порадовать себя амуром под острым соусом. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• соль – 50 г;
• зерна горчицы – по вкусу;
• молотый душистый перец – одна чайная ложка.

Такое количество специй необходимо для рыбы весом 1,5-2 кг.

Соль растворить в 1 литре воды. Залить тушку и поставить на сутки в холодильник. Соленого амура вынуть, просушить салфетками или тканью. Зерна горчицы растереть с перцем. Полученной смесью намазать тушку изнутри (снаружи необязательно). Вместо зерен можно использовать столовую ложку готовой горчицы. Подождать минут 30 для пропитывания.

Коптить при высокой, минимум 150°C, температуре. Щепа должна быть влажной. Полчаса будет достаточно, еще столько же рыба доходит в закрытой коптильне. 

Быстрый способ

Нетерпеливые могут получить копченого амура буквально через три часа. Для этого нужно натереть тушки солью с добавлением перца и поставить в холодильник на 2 часа. Конечно, это не совсем правильный рецепт, поэтому градус копчения должен быть максимальным.

Извлечь рыбу из холодильника, уложить на решетку. При этом способе тушки должны хорошо прокоптиться, их укладывают на расстоянии 1,5-2 см. Процесс длится полчаса при высокой температуре. Отстаивается еще столько же.

Нужно помнить, что рыбу горячего копчения нужно следует за один, максимум два дня. Нежелательно оставлять ее на больший срок. 

Холодное копчение

Такая рыба готовится дольше, но лучше хранится. Для рассола доводят до полного растворения в литре воды 300-330 г соли. Специи добавляют по вкусу. Солят в холодильнике сутки или больше в зависимости от размера. Затем два часа вымачивают в прохладной воде, потом 2 суток проветривают до полного высыхания кожицы.

При холодном копчении одновременно происходят два процесса. Рыбу провяливают в дыму, по тушке окончательно распределяют соль, поэтому торопиться не надо. При температуре 25-30°C хватит суток для полного приготовления амура холодного копчения. Потом огонь нужно погасить и дать продукту проветриться еще 12 часов.

Вкуснейший амур готов. Рыбу холодного копчения, приготовленную в домашних условиях, хранят в холодильнике не более 30 дней. В морозильной камере можно держать до 3 месяцев.

Широко распространенный и доступный амур купить, разделать и приготовить не составляет труда. В результате получается нежный, вкусный и полезный продукт. Пиво или картофель с овощами станут отличным дополнением к рыбе. 

ПредыдущаяСледующая

Копчение белого амура горячим и холодным способом, советы кулинаров

• Автор статьи
• Владислав Пайков
• АА

Белый амур – рыба из семейства карповых. Готовят его в разных вариациях, в том числе и коптят – копченый белый амур на вкус довольно нежный, почти не имеет костей, отлично идет под пиво. Остановив свой выбор на этой рыбке, не пожалеете.

Копченый белый амур

  Пошаговый рецепт приготовления ухи из семги

Жареный белый амур с картошкой

Жареный белый амур с картошкой

Первым делом рыбу надо очистить от чешуи и хорошенько промыть. Мелкие косточки можно убрать пинцетом.

1. Удалите все внутренности из рыбы, вырежьте жабры и надрежьте голову у плавника.
2. Аккуратно срежьте филе вдоль позвоночника, проведя ножом от головы к хвосту.
3. Острым ножом удалите кости ребер.
4. Замариновать полученное филе можно солью, соком апельсина и лимона на 15 минут.
5. Пока амур маринуется, займитесь обжаркой картофеля на сливочном масле с чесноком.
6. С филе смойте оставшуюся соль, обжарьте на сковороде до золотистой корочки и оставьте в теплом месте на несколько минут.

Готовое филе подавайте с картошкой, украсив зеленью.

белый амур | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

1 кг рыбы с белым нежным мясом ( подойдет пеленгас, нестарый сом, белый амур)

Для варки:

500 мл воды

соль

2 лавровых листа

2 маленькие луковицы

2 зубка чеснока

4-5 горошин душистого перца

щепотка мускатного ореха

щепотка черного молотого перца

1 чайная ложка сливочного масла

1 ст. ложка белого винного уксуса

Для соуса:

1 стакан процеженного рыбного бульона, оставшегося от варки рыбы

100 гр киндзы

черный молотый перец

2 ст.ложки белого винного уксуса

Показать все (17)

foodily.ru

Амур, запеченный с пармезаном и чесноком

Белый амур с пармезаном и чесноком в духовке

Простым, но великолепным блюдом, где рыба идеально сочетается с пармезаном и чесноком, является запеченный амур в духовке.

1. Очистите тушку от чешуи, внутренностей, вырежьте филе.
2. Филе посолите, поперчите, добавьте специй.
3. Духовку включите на 220 градусов.
4. Рыбные куски уложите в жароустойчивую емкость и выпекайте приблизительно 5 минут.
5. В отдельной емкости соедините пармезан, майонез, чеснок и зеленый лук. Полученную смесь нанесите на тушку, достав ее из духовки.
6. Запекайте рыбу еще 3- 4 минуты до образования румяной корки.

Рыбу лучше всего кушать с рисом и овощами. Это блюдо отлично подходит для праздничного меню.

Уха из белого амура

Рыбный суп из амура имеет приятный аромат, а во вкусе ощущается слабая горчинка.

1. Наберите в емкость воды и доведите ее до кипения. Подготовьте рыбу к приготовлению, почистив ее. Голова и плавники отлично подойдут для усиления вкуса и придания ему насыщенности.
2. Приготовьте овощи – очистите лук, картошку и морковку, нарежьте их кубиками. В кипяток с рыбой кидайте, овощи и варите их на слабом огне, пока они не станут мягкими.
3. Когда суп приготовится, он будет прозрачный, чтобы добавить ему золотистого оттенка – налейте каплю растительного масла. За несколько минут до приготовления супа – добавьте приправы и соль. Если хотите, чтобы уха имела необычный вкус – добавьте капельку водки, варите еще 10 минут.

Белый амур полностью разваривается, поэтому суп будет сочный. Перед подачей супа на стол, украсьте блюдо зеленью. Также можно использовать сметану — она идеально гармонирует с рыбным супом.

Сколько вялится амур?

После засолки сухим способом любую рыбу нужно отмачивать. Это позволит и убрать лишнюю соль, и избежать чрезмерного пересушивания рыбы. Амур в этом плане — не исключение.

Замачиваем его в холодной воде на 6 часов (правило засолки гласит: сколько суток солилась рыба, столько часов ее нужно отмачивать). За эти 6 часов воду нужно поменять дважды.

Извлекаем рыбу из воды и переходим к самой сушке.

Чтобы вяленый амур сушился равномерно, его нужно насадить на небольшие крючки из нержавеющего материала. Крючки в свою очередь можно подвесить или в помещении, или же на открытом воздухе.

Главное, чтобы был приток воздуха (оптимально — легкий сквозняк), а на куски рыбы не садились насекомые.

И если циркуляцию воздуха можно обеспечить с помощью вентилятора или конвектора, то с насекомыми можно бороться так:

• завесьте ряды рыбы на просушке марлей или тюлью;
• опрыскайте в первые несколько дней вяления тушки и куски уксусом из пульверизатора;
• окуривайте рыбу дымом антикомариной спирали;
• смажьте тушки маслом (подсолнечным).

В зависимости от размера кусков или тушек и погоды, рецепт вяленого белого амура предлагает сушить рыбу от недели до трех. Готовность определяйте самостоятельно, надрезав кусок или тушку поперек спинки.

Если мясо в разрезе имеет приятный запах и янтарный оттенок с полупрозрачной структурой, можно снимать пробу.

Дальше уже дело вкуса: кому-то нравится вяленый амур со слегка влажной серединой, кому-то по вкусу рыба посуше.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях

— через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

  Советы и особенности чистки карпов перед приготовлением

1. Популярные разделы сайта:
2. Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
3. Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
4. Вкусный рецепт! Что такое майоран фото
5. Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
6. В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
7. Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Рецепт и способ маринования нашла на просторах интернета, имя автора неизвестно. Получилось очень вкусно, особенно с отварной картошечкой.

Баночка маринованной рыбки всегда выручит в тот момент, когда срочно нужно приготовить ужин. Храниться рыбка может смело 2 недели.

Заливной амур

Заливное из амура

Приготовить белого амура по этому рецепту можно на любой праздник.

1. Выпотрошите рыбу, удалите чешую, вычистите внутренности. Отрежьте боковые филейные части, голову и плавники.
2. Голову, плавники и костяк поставьте вариться в кастрюле с корнем петрушки около получаса.
3. Сцедите бульон, готовые части рыбы перемешайте с мелко нарезанной зеленью, полученная смесь будет использоваться для начинки.
4. Одну из филейных частей уложите в глубокое овальное блюдо, а на филе выложите начинку.
5. Второй филейной частью накройте полученный пирог и залейте бульоном.
6. Блюдо поставьте в духовку на температуру 200 градусов на 20 минут, после чего добавьте растворенный в воде желатин.
7. Подогрейте блюдо, но не кипятите.

Дайте рыбе остыть и наслаждайтесь ее великолепным вкусом.

Биточки из амура на пару

Биточки на пару из амура

Такой рецепт амура великолепно подойдет людям, которые на диете. Благодаря тому, что у белого амура мясо практически без костей, оно отлично подходит для этого блюда.

1. Отделите от рыбы филе и сделайте из него фарш.
2. В фарш добавьте белые сухари, размягченные в молоке, сырое яйцо, соль и хорошенько перемешайте.
3. Сделайте из смеси биточки и выложите их в пароварку или на дно кастрюли.
4. По желанию можете положить между битками несколько шампиньонов. Залейте блюдо бульоном из рыбы или водой и оставьте кипятиться на 20 минут.

Приготовленные битки выложите на посуду с грибами.

  Уха из свежемороженой скумбрии, вкусные рецепты с фото

Полезные свойства

Полезные свойства белого амура заключаются в обилии витаминов в содержании. Поэтому те люди, в рацион которых включено это мясо, никогда не страдают авитаминозом. А белок с аминокислотами, что содержатся в рыбе, помогут быстрее восстановиться после сильных физических нагрузок.

Приготовление белого амура

Вкусна рыбка, приготовленная любым способом. Но калорийность белого амура зависит именно от способа готовки. Ниже представлено количество калорий на 100 г продукта:

• жаренная – 166,7;
• копченая – 142,4;
• тушеная – 131,2;
• на пару – 133,2;
• варенная – 108,7.

Несмотря на все представленные достоинства мяса белого амура, нельзя его употреблять тем, у кого есть аллергия на морепродукты.

Амур в духовке с овощами

Запеченный белый амур с овощами

Данный рецепт подходит, как для повседневного рациона, так и для меню на особые праздники.

1. Выберите среднюю тушку, очистите ее от чешуи и внутренностей, отрежьте жабры и хвост.
2. Приготовьте маринад – нарежьте чеснок, добавьте сок лимона, перец, соль и сметану и нанесите его на тушку. Маринованный белый амур получится сочным и будет таять во рту.
3. Порежьте морковку и лук. Фольгу выстелите на форму, оставив края, чтобы накрыть рыбу. В форму выложите часть нарезанных овощей и рыбу.
4. Овощи, которые остались, поместите в брюшко амура.
5. Небольшими кругами нарежьте лимон и уложите его на тушку, лимон придаст блюдо аппетитного аромата.
6. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправьте форму на 40 минут. За несколько минут до окончания, раскройте фольгу, чтобы рыба покрылась румяной коркой.

Чтобы усовершенствовать этот рецепт, при подаче блюда украсьте его овощами, оливками или зеленью.

Амур, тушенный в томатном соусе

Блюдо из амура в томате

Для тушения амура можно купить закатанные томаты или же используйте свежие овощи, удалив с них шкурку.

1. Почистите сладкий перец и нарежьте его небольшими кусочками, измельчите чеснок.
2. Перец с чесноком поджарьте на подсолнечном масле, туда высыпьте нарезанные томаты, соль, сахар и перец.
3. На медленном огне варите соус на протяжении 10 минут, доведите его до загустения.
4. Филе нарежьте на куски, брызните соком лимона на мясо и посолите. Оставьте рыбу на 20 минут замариноваться.
5. Рыбу поместите на сковороду с приготовленным соусом, добавьте половину стакана белого сухого вина и протушите.

Выкладывая на стол рыбу в томате, украсьте его нарезанным базиликом.

Белый амур на гриле

Белый амур пожаренный на гриле

Дополнить меню на пикник или какой-либо праздник можно амуром на гриле. Желательно жарить свежую рыбу, в таком случае она получится еще вкуснее. Отрезанную голову можно положить в уху. Этот рецепт предлагает простой маринад – соль, перец и лимонный сок, но вы можете использовать другой маринад.

1. Рыбу помойте и уберите чешую.
2. Достаньте внутренности, отрежьте плавники и вырежьте с тушки филейные части.
3. Достаньте хребет с ребрами. Верхнюю пленку с рыбы можно не удалять, она удерживает мясо и не позволяет ему развалиться.
4. Практически для всех речных рыб в качестве маринада используется уксус, но амуру он не нужен, так как у амура нет запаха тины. Достаточно брызнуть на филе соком лимона и натереть солью и перцем.
5. Оставьте рыбу мариноваться на полчаса.
6. Разместите филе на решетке и обжарьте с двух сторон 10 минут.
7. Каждую 1 – 2 минуты переворачивайте решетку, чтобы рыба обжарилась со всех сторон.

Блюдо лучше всего ставить на стол со свежими овощами и зеленью. Ароматы готовой рыбы не оставят равнодушным ни одного человека, то же самое касается и вкуса амура.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Рыбу почистить порезать кусочками, каждый кусочек разрезать напополам.

Шаг 2

Обильно обсыпать рыбку солью, примерно 1 чайная ложка (у меня крупная морская соль) и полить 2 столовыми ложками соевого соуса. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Таким образом соевый соус нейтрализует специфический запах речной рыбы.

Шаг 3

Почистить и порезать лук, полукольцами.

Шаг 4

Я взяла банку объемом 1,5 литра. На дно выложить тмин. Черный перец. Рыбу и лук поочередно. Добавить растительное масло и сахар.

Шаг 5

Далее, в банку добавить 1 столовую ложку соевого соуса, уксус.

Шаг 6

В воду добавить 1 чайную ложку соли с горкой, перемешайте, попробуйте воду на соль, вода должна быть солоноватая, но не сильно соленой. Так, как соль мы уже использовали. Вылить в банку.

Банку закрыть пластиковой крышкой, хорошо потрясти, чтоб все ингредиенты перемешались. Мариноваться рыбка будет 2 суток в холодильнике, после чего она полностью готова к употреблению.

Во время маринования желательно 2-3 раза ее потрясти.

Так как природа не в состоянии обеспечить всех людей рыбой, этим занимаются в специальных рыбных хозяйствах. Одним из распространенных промышленных видов рыбы является белый амур. Эта рыба довольно крупная, имеет вкусное жирное мясо и практически без костей. Белый амур можно приготовить по-разному, но если вы хотите чего-то особенного, то советую его засолить.

  Окунь, запеченный в духовке — рецепт приготовления

Вкусный рецепт! Как правильно поставить чачу из винограда

Хе из амура

Тарелка хе из амура

Белый амур идеально подходит для приготовления хе, потому что из него несложно доставать кости. Это главный нюанс, который надо учитывать при приготовлении данного блюда, ведь основным ингредиентом для него является чистое филе.

1. Рыбу очистите, удалите внутренности и достаньте филейные части.
2. Филе нарежьте поперек волокон длинными кусками, такая нарезка позволит рыбе равномерно замариноваться. Кожицу на рыбе можно сохранить, она также очень вкусная.
3. Филе полейте уксусом, хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться.
4. Пока рыба маринуется, нарежьте колечками лук, перец соломкой и натрите чеснок.
5. Филе хорошенько отожмите, добавьте к нему лук, перец, чеснок, гвоздику, кориандр или кинзу. Добавьте соль и перемешайте.
6. Подсолнечное масло нагрейте до максимума и залейте филе со специями. Дайте остыть, после чего отправьте в холодильник на 24 часа.

Когда блюдо будет готово, украсьте его зеленью. Хе из амура прекрасно сочетается с картошкой или же крупами.

Балык из белого амура

Готовый балык из амура

Чтобы балык вышел сочным, рыбу важно разделать аккуратно, а также правильно засолить.

1. Выпотрошите тушку, разделайте ее и достаньте филе.
2. Филе нарежьте кусочками, толщиной 2 – 5 см. Уложите рыбу в кастрюлю, которая не окисляется и приготовьте рассол.
3. Зачастую балыки засаливают сухим способом, но для амура лучше подойдет «мокрый» метод. Для этого прокипятите воду, растворите в ней соль, сахар и киньте лавровый лист, перец и кориандр. Пусть вода кипятится минут 5, после чего остудите ее.
4. Остудившимся рассолом залейте куски рыбы, поставьте на них тяжесть и отправьте в холодильник.
5. Просоленную рыбу достаньте через 3 дня. Амура оставьте в емкости с водой на пару часов, чтобы удалить лишнюю соль. После чего еще раз промойте под проточной водой.

Балык оставьте просушиться. Дома приготовить его совсем не сложно, а вкус получается божественный.

Подготовка амура к балыкованию

Чтобы балык из амура был сочным и вкусным, рыбу нужно не только правильно разделать, но и засолить. А для этого нужно:

• тушка белого амура — 2 килограмма,
• соль крупного помола — 300 граммов,
• сахар — 50 граммов,
• кориандр, лавровый лист, перец-горошек — по вкусу,
• вода — 1 литр.

• Количество порций: 5 ;
• Время приготовления: неделя .

Амура нужно выпотрошить, почистить, промыть. В балык идет только филе, так что голову и хвост с плавниками можно отрезать и отправить в морозилку — ждать своей очереди на уху. А саму тушку нужно пластовать, то есть, отделить филе от костей.

Чтобы балык из белого амура получился правильным и не испортился в процессе приготовления, нарезаем филе на куски в 2-5 сантиметров шириной. Так они просолятся лучше. Укладываем рыбу в кастрюлю из неокисляющегося материала и готовим рассол.

Обычно балыки солят сухим методом, но для белого амура, рыбы травоядной, и как следствие, попахивающей тиной, лучше использовать пряный посол «мокрым» способом. Для этого кипятим воду, растворяем в ней соль, сахар, кидаем лавровый лист, перец и кориандр.

Даем покипеть минут 5, а затем остужаем до комнатной температуры. Рассолом заливаем куски будущего балыка из амура, водружаем на них гнет (можно взять, к примеру, баклагу с водой) и отправляем в холодильник, солиться. А сами тем временем идем посмотреть новые видео на сайте «Рыбалка Всем».

Спустя три дня рыбу можно доставать из холодильника — она уже просолилась, как следует.

Теперь лишнюю соль мы удаляем при помощи обычной проточной воды: оставляем куски амура поплавать в чистой воде на час-два, промываем еще раз, и вот, балык из белого амура в домашних условиях готов отправляться на просушку!

ᐉ Маринованный белый амур — рыбные рецепты — ✅ ribalka-snasti.

ru

Автор статьи

Владислав Пайков

АА

Белый амур – рыба из семейства карповых. Готовят его в разных вариациях, в том числе и коптят – копченый белый амур на вкус довольно нежный, почти не имеет костей, отлично идет под пиво. Остановив свой выбор на этой рыбке, не пожалеете.

Копченый белый амур

  Ловля на мини-колебалки

Полезные свойства

Полезные свойства белого амура заключаются в обилии витаминов в содержании. Поэтому те люди, в рацион которых включено это мясо, никогда не страдают авитаминозом. А белок с аминокислотами, что содержатся в рыбе, помогут быстрее восстановиться после сильных физических нагрузок.

Приготовление белого амура

Вкусна рыбка, приготовленная любым способом. Но калорийность белого амура зависит именно от способа готовки. Ниже представлено количество калорий на 100 г продукта:

• жаренная – 166,7;
• копченая – 142,4;
• тушеная – 131,2;
• на пару – 133,2;
• варенная – 108,7.

Несмотря на все представленные достоинства мяса белого амура, нельзя его употреблять тем, у кого есть аллергия на морепродукты.

Калорийность, состав и полезные свойства

Мягкое мясо амура отличается сбалансированным составом. Калорийность, содержание белков и жиров в 100 г сырой тушки средние:

Готовят амур различными способами. Единственное, что следует учитывать, – при приготовлении калорийность незначительно возрастает: в 100 г копченого амура уже 142 ккал.

Помимо спорных калорий в мясе рыбы содержится много витаминов А, Е, Д и В, микро- и макроэлементов – кальций, фосфор, натрий, магний, калий, ненасыщенные жиры. Амур в любом виде полезен для поддержания сердечной мышцы и нервной системы, содержания в идеальном состоянии кожи, при высоких умственных нагрузках и просто как источник легкоусвояемого белка.

Каким методом коптите белого амура?

ГорячимХолодным

Внимание! У мяса амура есть опасные свойства. Рыба обитает в пресных водоемах, поэтому подвержена заболеванию паразитами.

Во избежание заражения мясо при приготовлении нужно подвергнуть обработке температурой не менее 150-200°C.

Аллергическая реакция на толстолобика может возникнуть только при индивидуальной непереносимости морепродуктов и рыбного белка. Самое опасное – переедание. Главное, держать себя в руках при виде аппетитной копченой рыбки.

Белый амур горячего копчения

Для приготовления белого амура горячего копчения понадобится время, но результат компенсирует потраченные силы. Такую рыбку можно подавать как индивидуальное блюдо или в виде закуски под пиво или что-то покрепче.

Амур горячего копчения

Необходимые ингредиенты:

• белый амур весом 2 кг;
• соль – 5 ст. л.;
• черный и красный молотые перцы – по 1 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.

Для начала рыбку нужно подготовить к копчению. Белый амур коптить нужно, не снимая чешую. В противном случае тушка может расползтись во время готовки. Его потрошат, удаляют жабры и хорошо вымывают.

Смешивают соль, сахар и специи. Полученной смесью хорошо натирают тушку сверху и внутри. Затем отправляют в холодильник на 12 часов. После того, как время засолки закончилось, рыбку подвешивают на крючок для просушки. В таком виде выдерживают еще 12 часов.

  Колебалка – лучшая блесна на щуку

Читайте сейчас: Копченая тилапия: рецепт приготовления

Подсушенную тушку выкладывают на решетку коптильни. Температура выдерживается в пределах 80 0С. Время копчения – 30 минут. Затем убирают с огня и оставляют для остывания, не вытаскивая рыбу из коптильни.

Сколько вялится амур?

После засолки сухим способом любую рыбу нужно отмачивать. Это позволит и убрать лишнюю соль, и избежать чрезмерного пересушивания рыбы. Амур в этом плане — не исключение.

Замачиваем его в холодной воде на 6 часов (правило засолки гласит: сколько суток солилась рыба, столько часов ее нужно отмачивать). За эти 6 часов воду нужно поменять дважды.

Извлекаем рыбу из воды и переходим к самой сушке.

Чтобы вяленый амур сушился равномерно, его нужно насадить на небольшие крючки из нержавеющего материала. Крючки в свою очередь можно подвесить или в помещении, или же на открытом воздухе.

Главное, чтобы был приток воздуха (оптимально — легкий сквозняк), а на куски рыбы не садились насекомые.

И если циркуляцию воздуха можно обеспечить с помощью вентилятора или конвектора, то с насекомыми можно бороться так:

• завесьте ряды рыбы на просушке марлей или тюлью;
• опрыскайте в первые несколько дней вяления тушки и куски уксусом из пульверизатора;
• окуривайте рыбу дымом антикомариной спирали;
• смажьте тушки маслом (подсолнечным).

В зависимости от размера кусков или тушек и погоды, рецепт вяленого белого амура предлагает сушить рыбу от недели до трех. Готовность определяйте самостоятельно, надрезав кусок или тушку поперек спинки.

Если мясо в разрезе имеет приятный запах и янтарный оттенок с полупрозрачной структурой, можно снимать пробу.

Дальше уже дело вкуса: кому-то нравится вяленый амур со слегка влажной серединой, кому-то по вкусу рыба посуше.

• Подписывайтесь на нас в социальных сетях
• — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
• Популярные разделы сайта:
• Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
• Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
• Вкусный рецепт! Тигровые креветки на английском
• Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
• В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
• Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

  Делаем приваду для карповых правильно

Рецепт и способ маринования нашла на просторах интернета, имя автора неизвестно. Получилось очень вкусно, особенно с отварной картошечкой. Баночка маринованной рыбки всегда выручит в тот момент, когда срочно нужно приготовить ужин. Храниться рыбка может смело 2 недели.

Копчение в горчичном соусе

Этот рецепт горячего амура для любителей остренького. В нем присутствует горчица, которая и придает блюду пикантную горчинку.

Ингредиенты:

• белый амур – 2 кг;
• соль – 50 г;
• горчица в зернах;
• щепотка черного молотого перца.

Амур копченый в горчичном соусе

Рыбу очищают, потрошат, удаляют жабра и тщательно вымывают. Далее нужно тушку филировать, разрезая вдоль хребта. В результате получают две половинки с ребрышками.

Соль разводим в 1 литре воды, заливаем подготовленное филе рассолом и оставляем в холоде на 1 сутки. Через день достают из холодильника рыбу, извлекают из маринада и просушивают с помощью салфеток. Далее, натирают филе перцем и промазывают горчицей. Любителям остренького можно мариновать в несколько слоев перца и горчицы.

Замаринованную рыбу укладывают на решетку и коптят при температуре 90 0С на протяжении 30 минут.

Жареный белый амур

Мы в социальных сетях

Как замариновать белого амура – Белый амур в маринаде из соевого соуса

Автор статьи

Владислав Пайков

АА

Белый амур – рыба из семейства карповых. Готовят его в разных вариациях, в том числе и коптят – копченый белый амур на вкус довольно нежный, почти не имеет костей, отлично идет под пиво. Остановив свой выбор на этой рыбке, не пожалеете.

Копченый белый амур

  Где используется фидерный кабель

Полезные свойства

Полезные свойства белого амура заключаются в обилии витаминов в содержании. Поэтому те люди, в рацион которых включено это мясо, никогда не страдают авитаминозом. А белок с аминокислотами, что содержатся в рыбе, помогут быстрее восстановиться после сильных физических нагрузок.

Приготовление белого амура

Вкусна рыбка, приготовленная любым способом. Но калорийность белого амура зависит именно от способа готовки. Ниже представлено количество калорий на 100 г продукта:

• жаренная – 166,7;
• копченая – 142,4;
• тушеная – 131,2;
• на пару – 133,2;
• варенная – 108,7.

Несмотря на все представленные достоинства мяса белого амура, нельзя его употреблять тем, у кого есть аллергия на морепродукты.

Амур запеченный

Запеченная в фольге рыба, пожалуй, самый классический вариант приготовления. При этом берем крупный экземпляр – из большой рыбы легче удаляются кости.

Чистим и потрошим рыбу. Один из способов избавиться от крупных костей состоит в том, чтобы вынуть позвоночник (с грудными костями) – через живот, оставив кожу на спинке целой.

Солим и перчим мясо – обрабатываем изнутри и снаружи. Можно взбрызнуть лимонным соком или соевым соусом, если кто любит. Вообще, со специями можно не стесняться, добавив чеснока или хмели-сунели, например.

Готовую рыбу заворачиваем в пищевую фольгу и на 30-45 минут отправляем в духовку. Есть вариант запекания амура без фольги – на противне. В этом случае вместе с рыбой (под майонезом) готовят овощи – лук, картофель, которые пойдут в качестве гарнира.

Очень вкусным получается также блюдо с жареной капустой и луком, которыми фаршируют амура с последующим запеканием. В любом случае, запеченный белый амур – это деликатес, без преувеличения.

Мы посмотрели всего лишь пару рецептов, как приготовить белого амура рыбу. На деле, способов приготовления амура множество, и всегда есть возможность попробовать что-то новенькое.

Ещё такие рецепты на нашем сайте:

1. Белый амур — новые рецепты приготовления Белый амур – пресноводная рыба семейства карповых, родина которой – Дальний Восток. Травяного карпа, как его еще называют, активно разводят в искусственных водоемах. И не…
2. Толстолобик — костлявая рыба или нет Мало в какой рыбе абсолютно не будет мелких косточек.

   В пресноводной обычно их будет побольше, чем в морской или океанической….

3. Голавль — что за рыба и как готовить Голавль является достаточно крупной рыбой – иногда достигающей восьмидесяти сантиметров в длину и до восьми фунтов веса.

   Главное отличие от остальных представителей семейства ельцов –…

Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей:

Белый амур горячего копчения

Для приготовления белого амура горячего копчения понадобится время, но результат компенсирует потраченные силы. Такую рыбку можно подавать как индивидуальное блюдо или в виде закуски под пиво или что-то покрепче.

Амур горячего копчения

Необходимые ингредиенты:

  Тесто на карася своими руками

• белый амур весом 2 кг;
• соль – 5 ст. л.;
• черный и красный молотые перцы – по 1 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.

Для начала рыбку нужно подготовить к копчению. Белый амур коптить нужно, не снимая чешую. В противном случае тушка может расползтись во время готовки. Его потрошат, удаляют жабры и хорошо вымывают.

Смешивают соль, сахар и специи. Полученной смесью хорошо натирают тушку сверху и внутри. Затем отправляют в холодильник на 12 часов. После того, как время засолки закончилось, рыбку подвешивают на крючок для просушки. В таком виде выдерживают еще 12 часов.

Читайте сейчас: Скумбрия копченая с жидким дымом, луковой шелухой и чаем

Подсушенную тушку выкладывают на решетку коптильни. Температура выдерживается в пределах 80 0С. Время копчения – 30 минут. Затем убирают с огня и оставляют для остывания, не вытаскивая рыбу из коптильни.

Сколько вялится амур?

После засолки сухим способом любую рыбу нужно отмачивать. Это позволит и убрать лишнюю соль, и избежать чрезмерного пересушивания рыбы. Амур в этом плане — не исключение.

Замачиваем его в холодной воде на 6 часов (правило засолки гласит: сколько суток солилась рыба, столько часов ее нужно отмачивать). За эти 6 часов воду нужно поменять дважды.

Извлекаем рыбу из воды и переходим к самой сушке.

Чтобы вяленый амур сушился равномерно, его нужно насадить на небольшие крючки из нержавеющего материала. Крючки в свою очередь можно подвесить или в помещении, или же на открытом воздухе.

Главное, чтобы был приток воздуха (оптимально — легкий сквозняк), а на куски рыбы не садились насекомые.

И если циркуляцию воздуха можно обеспечить с помощью вентилятора или конвектора, то с насекомыми можно бороться так:

• завесьте ряды рыбы на просушке марлей или тюлью;
• опрыскайте в первые несколько дней вяления тушки и куски уксусом из пульверизатора;
• окуривайте рыбу дымом антикомариной спирали;
• смажьте тушки маслом (подсолнечным).

В зависимости от размера кусков или тушек и погоды, рецепт вяленого белого амура предлагает сушить рыбу от недели до трех. Готовность определяйте самостоятельно, надрезав кусок или тушку поперек спинки.

Если мясо в разрезе имеет приятный запах и янтарный оттенок с полупрозрачной структурой, можно снимать пробу.

Дальше уже дело вкуса: кому-то нравится вяленый амур со слегка влажной серединой, кому-то по вкусу рыба посуше.

• Подписывайтесь на нас в социальных сетях
• — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
• Популярные разделы сайта:
• Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
• Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
• Вкусный рецепт! Рулетики из селедки соленой
• Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

  Об изготовлении поролоновой рыбки

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Рецепт и способ маринования нашла на просторах интернета, имя автора неизвестно. Получилось очень вкусно, особенно с отварной картошечкой. Баночка маринованной рыбки всегда выручит в тот момент, когда срочно нужно приготовить ужин. Храниться рыбка может смело 2 недели.

Копчение в горчичном соусе

Этот рецепт горячего амура для любителей остренького. В нем присутствует горчица, которая и придает блюду пикантную горчинку.

Ингредиенты:

• белый амур – 2 кг;
• соль – 50 г;
• горчица в зернах;
• щепотка черного молотого перца.

Амур копченый в горчичном соусе

Рыбу очищают, потрошат, удаляют жабра и тщательно вымывают. Далее нужно тушку филировать, разрезая вдоль хребта. В результате получают две половинки с ребрышками.

Соль разводим в 1 литре воды, заливаем подготовленное филе рассолом и оставляем в холоде на 1 сутки. Через день достают из холодильника рыбу, извлекают из маринада и просушивают с помощью салфеток. Далее, натирают филе перцем и промазывают горчицей. Любителям остренького можно мариновать в несколько слоев перца и горчицы.

Замаринованную рыбу укладывают на решетку и коптят при температуре 90 0С на протяжении 30 минут.

Как сделать шашлык из белого амура — рецепт с фото

Итак, свежая рыбка для шашлычка выловлена или куплена. В крайнем случае, можно использовать хорошо размёрзшуюся рыбу, но размораживать надобно в естественных условиях, не ускоряя процесс принудительно.

Мангал готов:

• Его легко приобрести через интернет по ссылке: Лучшие рыболовные интернет магазины.
• Сделать самостоятельно, используя описания в полезных книгах, которые предназначены для бесплатного скачивания со странички: Библиотека рыбака-кулинара.

Процесс подготовки рыбы

Удаляются чешуйки с поверхности кожи. Для чистки используют обычные ножи, тёрки, специальные приспособления. Нежную кожицу можно не снимать, она защитит кусочки мякоти и предотвратит расползание на волокна, если рыбку передержали в маринаде с крепким уксусом, например.

Как быть с костистостью рыбы? Отрезают головы, плавники, хвосты и получают отличный продукт для приготовления ухи или бульона к заливным блюдам.

Хребет с рёберными костями вынимают. Оставшиеся мелкие косточки прожариваются и не ощущаются или приятно похрустывают при еде. Любители шашлыка с косточкой хребет специально оставляют и нарезают кусочки вместе с хребтиной. Размер кусков — на усмотрение кулинара. Обычно ширина кусков 4-5 см.

Если шашлык готовится на решетке, тушки разрезают на 2-3 части в зависимости от размера рыбин. Крупные куски не провалятся сквозь прутья решётки и равномерно прожарятся, если в самых толстых местах сделать частые и глубокие надсечки.

Маринад для шашлыка из амура

Маринад для шашлыка из амура может быть таким же, как для любой другой речной рыбы. Запах тины отбивать с помощью маринования не придётся, уксус использовать не обязательно. Зато кулинарам-экспериментаторам можно бесконечно удивлять друзей, варьируя вкус шашлыка с помощью разнообразных маринадов.

Что добавляют при мариновании?

• Любители блюд с вином используют сухие, полусухие и даже полусладкие вина. Лица, не терпящие алкоголь, могут вместо вина использовать фруктовые или овощные соки.
• Часто в маринад добавляют растительное масло: подсолнечное, оливковое. Или более экзотическое — кокосовое, кунжутное, льняное.
• Используют молочные продукты: сметану, сливки, йогурт.
• Разнообразные соусы, включая наиболее распространённые — соевый, томатный, майонез. Или домашние — с хреном, горчицей.
• В качестве специй, помимо соли, лавра и острого перца, кладут всё, что есть в доме. Сухие и свежие травки, плоды, семена, коренья. К рыбе подходят практически все пряности.

Если времени мало, нарезанного амура просто солят, пересыпают специями, дают полежать, пока прогорают дрова. Или готовят сложный маринад, в котором рыбу держат 2-3 часа.

Технология приготовления шашлыка на углях

1. Правильно подбирают древесину. Далеко не всякие дрова подходят для приготовления шашлыка. Ветки деревьев хвойных пород дают смолистую копоть и придают рыбе горечь. Поэтому используют лиственные дерева с примесью фруктовых ветвей.
2. Жар должен быть таким, чтобы рыбка медленно прожаривалась на протяжении 10–15 минут, а не подгорела сразу же. Шашлык не начинают жарить, пока дрова полностью не прогорят. Периодически угли аккуратно перемешивают, чтобы жар от них поступал равномерно.
3. Чтобы рыбку не пересушить, во время приготовления её сбрызгивают остатками маринада, вином, маслом, водой, соком, уксусом. И часто переворачивают, не позволяя подгореть, создавая на поверхности равномерную аппетитную корочку.

Процесс необходимо полностью контролировать, иначе рыба быстро зажарится, но внутри останется сырой и невкусной.

Копчение быстрым способом

Для простейшего способа приготовления блюда из белого амура горячим копчением понадобится:

• три тушки рыбы;
• соль – 3 ст. л.

Рыбку чистим и потрошим. Хорошо промываем. Далее, тщательно натираем тушки солью, складываем их в емкость друг на друга и ставим в холодильник на 2 часа.

  Рецепт приготовления вкусной

Копчение белого амура

На дно коптильни укладываем щепу ольхи, сбрызгиваем немного водой. Рыбу раскладываем на решетке на некотором расстоянии друг от друга. Коптить мясо белого амура нужно полчаса.

Засолка

Солить амура будем сухим пряным посолом. Для него из расчета на одну тушку весом примерно 3 килограмма понадобятся:

• соль крупная — 1 килограмм,
• кориандр — 10 граммов.

• Количество порций: 5-6 ;
• Время приготовления: около 3 недель .

Чтобы вяленый амур приобрел пикантный вкус, в смесь для засолки можно добавлять пряности. В нашем случае достаточно будет сушеного молотого кориандра.

Его смешиваем с крупной солью, обмакиваем в смесь куски стейков и хвост амура, обваливаем средних амуров целиком. В пластиковую пищевую емкость на дно насыпаем слой соли, поверх кладем куски и тушки рыбы, и снова засыпаем солью с кориандром.

Отправляем емкость в холодильник на 6 суток. Спустя это время амур будет полностью просолен и готов к сушке.

Вкусный рецепт! Запеченные овощи с говядиной в духовке рецепт

Холодное копчение

Холодное копчение белого амура производится с соблюдением правильной тепловой обработки, иначе продукт может довольно быстро испортиться. Придерживаясь всех правил, получают ароматную и сочную рыбу. Времени для этого понадобится больше, чем при горячем копчении.

Амур холодного копчения

Ингредиенты:

• тушки рыбы – 4 шт.;
• набор специй по вкусу;
• соль – 3 ст. л..

Читайте сейчас: Севрюга горячего и холодного копчения

Рыбу хорошо очищают, потрошат и вымывают. Далее, натирают солью каждую тушку и складывают в одну емкость, посыпая еще сверху. Отправляют в холодильник на 5 часов. После засолки рыбу отправляют в коптильню на 12 часов. После завершения процесса тушки развешивают для вяления и приобретения блестящей расцветки.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Рыбу почистить порезать кусочками, каждый кусочек разрезать напополам.

Шаг 2

Обильно обсыпать рыбку солью, примерно 1 чайная ложка (у меня крупная морская соль) и полить 2 столовыми ложками соевого соуса. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Таким образом соевый соус нейтрализует специфический запах речной рыбы.

Шаг 3

Почистить и порезать лук, полукольцами.

Шаг 4

Я взяла банку объемом 1,5 литра. На дно выложить тмин. Черный перец. Рыбу и лук поочередно. Добавить растительное масло и сахар.

Шаг 5

Далее, в банку добавить 1 столовую ложку соевого соуса, уксус.

Шаг 6

В воду добавить 1 чайную ложку соли с горкой, перемешайте, попробуйте воду на соль, вода должна быть солоноватая, но не сильно соленой. Так, как соль мы уже использовали. Вылить в банку.

Банку закрыть пластиковой крышкой, хорошо потрясти, чтоб все ингредиенты перемешались. Мариноваться рыбка будет 2 суток в холодильнике, после чего она полностью готова к употреблению.

Во время маринования желательно 2-3 раза ее потрясти.

Так как природа не в состоянии обеспечить всех людей рыбой, этим занимаются в специальных рыбных хозяйствах. Одним из распространенных промышленных видов рыбы является белый амур. Эта рыба довольно крупная, имеет вкусное жирное мясо и практически без костей. Белый амур можно приготовить по-разному, но если вы хотите чего-то особенного, то советую его засолить.

Вкусный рецепт! Салат из отварного сердца свиного

52 лучших десерта ко Дню святого Валентина | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Шоколадно-вишневый торт

Получите рецепт:

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-клубничный желейный рулет

Получите рецепт:

Шоколадно-клубничный желейный рулет

Шоколадные торты с лавой

Получите рецепт:

Шоколадные торты с лавой

Печенье-сэндвич с двойным шоколадом

Получите рецепт:

Печенье-сэндвич с двойным шоколадом

Чизкейк «Миллион сердец»

Получите рецепт:

Чизкейк «Миллион сердец»

Кексы с черным дном

Когда сливочный чизкейк окружен богатым шоколадным тортом, получается кекс, который настолько хорош сам по себе, что даже не нуждается в глазури. Кроме того, отсутствие глазури делает эту красоту с одним-двумя пуншами очень удобной для транспортировки.

Получите рецепт:

Кексы с черным дном

Шоколадный пирог

Получите рецепт:

Шоколадный пирог

Шоколадные мини-хлебцы

№

Перед тем, как посыпать верхушки этих насыщенных темных мини-батонов сахарной пудрой, вырежьте маленькие сердечки или другие праздничные формы из листа бумаги, чтобы сделать трафареты, и приложите их к буханкам.

Получите рецепт:

Шоколадные мини-батоны

Вишня в шоколаде

Получите рецепт:

Вишня в шоколаде

Брауни Тарт

Что может быть лучше брауни? Пирожное от Ины. Столовая ложка растворимого кофе усилит шоколадный вкус, а добавление небольшого количества муки сделает пирог плотным и тягучим.

Получите рецепт:

Брауни Тарт

Возвышающийся шоколадный торт без муки

Приготовьте своей любимой этот восхитительный десерт с насыщенным насыщенным шоколадом на дне и воздушной возвышающейся безе сверху.

Получите рецепт:

Возвышающийся шоколадный торт без муки

Шоколадный торт «Разбитое сердце»

Получите рецепт:

Шоколадный торт «Разбитое сердце»

Клубника в шоколаде

Измельченные палочки кренделя или миндаль делают хрустящую начинку для клубники в шоколаде. Соленые крендельки станут прекрасным дополнением к растопленному шоколаду.

Получите рецепт:

Клубника в шоколаде

Шоколадный торт без муки

Этот плотный, насыщенный торт – настоящая мечта любителя шоколада.

Получите рецепт:

Шоколадный торт без муки

Шоколадная коробка для мини-кексов

Получите рецепт:

Шоколадная коробка для мини-кексов

Шоколадный пуддинг

Получите рецепт:

Шоколадный пуддинг

Шоколадно-малиновый муссовый торт

Получите рецепт:

Шоколадно-малиновый муссовый торт

Малиново-шоколадные парфе

Смешайте малину с шоколадным ликером и посыпьте раскрошенным пирожным и шоколадным мороженым, чтобы быстро приготовить десерт.

Получите рецепт:

Малиново-шоколадные парфе

Клубничный чизкейк в шоколаде

Получите рецепт:

Клубничный чизкейк в шоколаде

Шоколадный торт с кокосовой помадкой

Получите рецепт:

Шоколадный торт с кокосовой помадкой

Сердечки из мороженого в шоколаде

Получите рецепт:

Сердечки из мороженого в шоколаде

Клубника в шоколаде

Получите рецепт:

Клубника в шоколаде

Шоколадный Стаут Аффогато Яичный Крем

Этот яичный крем только для взрослых содержит стаут ​​или шоколадный стаут ​​и кофейный ликер.

Получите рецепт:

Шоколадный Стаут Аффогато Яичный Крем

Сердце Тесто

Из клубники получаются идеальные фрукты в форме сердца.Наполните ими кексы, чтобы получить сладкий сюрприз. Покройте капкейки сливочно-шоколадной глазурью и нарезанной клубникой.

Получите рецепт:

Сердце Тесто

Шоколадный слоеный торт

Чтобы придать необычный вид, прижмите шоколадную корку домашнего приготовления к внешней стороне этого шоколадного торта.

Получите рецепт:

Шоколадный слоеный торт

Парфе из белого шоколада и малины

Приготовьте сладкое, не включая духовку. Взбейте порцию мусса из белого шоколада и украсьте его кислой малиной и легким малиновым соусом.

Получите рецепт:

Парфе из белого шоколада и малины

Мини-кексы с шоколадным ганашем

Небольшие десерты на один укус идеально подходят для коктейльных вечеринок, когда вы хотите попробовать всего понемногу с десертного стола. Комбинация «шоколад на шоколаде» всегда нравится публике.

Получите рецепт:

Мини-кексы с шоколадным ганашем

Классический расплавленный шоколадный торт с ягодами черной смородины

Получите рецепт:

Классический расплавленный шоколадный торт с ягодами черной смородины

Липкий декадентский шоколадный торт

Сложите кусочки шоколада в масляную глазурь Тайлера и распределите по слоям плотного шоколадного торта.

Получите рецепт:

Липкий декадентский шоколадный торт

Шоколадные трюфели

Посмотрите, как Жак Торрес готовит трюфели, идеальное угощение ко Дню святого Валентина.

Получите рецепт:

Шоколадные трюфели

Шоколадный торт

Воздушный шоколадный торт Ри можно приготовить на противне или в формочках для кексов.

Получите рецепт:

Шоколадный торт

Шоколадно-карамельно-кремовый карамельный торт

Получите рецепт:

Шоколадно-карамельно-кремовый карамельный торт

Шоколадные горшки с кремом

Приготовьте эти маленькие чашки сливочно-шоколадного пудинга, чтобы произвести впечатление на свою вторую половинку.

Получите рецепт:

Шоколадные горшки с кремом

Клубничный зефир в шоколаде

Получите рецепт:

Клубничный зефир в шоколаде

Тройное шоколадно-ореховое печенье

Это тройное шоколадно-ореховое печенье лучше всего сочетается с высоким холодным стаканом молока.

Получите рецепт:

Тройное шоколадно-ореховое печенье

Двойной шоколадный пудинг с круассаном

Для десерта, который произведет сильное впечатление, приготовьте хлебный пудинг из круассанов с каплями растопленного молочного шоколада. Подавайте с теплым шоколадным соусом.

Получите рецепт:

Двойной шоколадный пудинг с круассаном

Блэкаут торт с шоколадной крошкой

Откусите кусочек чего-нибудь темного и декадентского: шоколадного торта.С тремя слоями шоколадного бисквита, покрытыми густой глазурью и слоем хрустящей крошки, это мечта любителя шоколада.

Получите рецепт:

Блэкаут торт с шоколадной крошкой

Двойная шоколадная корочка Валентина

Получите рецепт:

Двойная шоколадная корочка Валентина

Шоколадный торт без муки

Получите рецепт:

Шоколадный торт без муки

Шоколадная Павлова с клубникой и сливками

Хрустящая снаружи с мягким шоколадным зефиром в центре, эта Павлова очень проста в приготовлении. Вам просто нужно планировать заранее: десерт безе требует 2-часового времени выпечки плюс 3-часовое время охлаждения в духовке.

Получите рецепт:

Шоколадная Павлова с клубникой и сливками

Шоколадный чизкейк Нигеллы

Вы не ошибетесь, подав насыщенный сливочный шоколадный чизкейк.

Получите рецепт:

Шоколадный чизкейк

Погребенный клубничный чизкейк

Получите рецепт:

Погребенный клубничный чизкейк

Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Этот пирог покрывает все сладости для мужа Ри, Лэдда. Он полон шоколада и арахисового масла и подается в корочке из печенья.

Получите рецепт:

Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Смесь для закусок из белого шоколада и клубники

Получите рецепт:

Смесь для закусок из белого шоколада и клубники

Мексиканский шоколадный брауни с фруктами

Вместо добавления специй в брауни попробуйте добавить по щепотке кайенского перца и корицы в свежую порцию взбитых сливок. Дульсе де лече — очевидное (и самое вкусное) сочетание.

Получите рецепт:

Брауни с мороженым со взбитыми сливками с корицей и кайенским перцем

Шоколадно-клубничный торт

Получите рецепт:

Шоколадно-клубничный торт

Черно-белый слоеный торт

Этот потрясающий слоеный торт имеет идеальный баланс насыщенного темного шоколада и сладкого маслянистого белого шоколада.

Получите рецепт:

Черно-белый слоеный торт

Печенье “Любовь и поцелуи”

Получите рецепт:

Печенье “Любовь и поцелуи”

Немецкий шоколадный чизкейк

Один крошечный кусочек этого превосходного чизкейка подарит вам ощущение шоколадного счастья.

Получите рецепт:

Немецкий шоколадный чизкейк

Шоколадный мусс с сердечками из слоеного теста

Проводите меньше времени на кухне и больше времени с любимым человеком в этот День святого Валентина.Этот легкий и воздушный шоколадный мусс можно приготовить накануне романтического застолья.

Получите рецепт:

Шоколадный мусс с сердечками из слоеного теста

Сахарное печенье на День святого Валентина

Получите рецепт:

Сахарное печенье на День святого Валентина

Клубничный торт «Красный бархат»

Получите рецепт:

Клубничный торт «Красный бархат»

Рецепт: Пельмени Купидона пошагово с фото

Невероятно вкусное блюдо. Само собой, сытно и иногда на 1 баночку не хватает… Я использую ингредиенты на одну баночку 550 мл.

Автор рецепта

Ингредиенты для вареников “Амур”:

• Пшеничная мука
  /
  Порошок
  –
  1 столовая ложка
• Сметана
  (или крем)
  –
  2 столовые ложки
• Кетчуп
  (или томатная паста)
  –
  1 столовая ложка
• Бульон
  (мясной бульон, я делала быстрый из половинок)
  –
  0,5 стакана
• Морковь
  (если маленький, 1 шт.)
  –
  0.5 шт.
• Лук
  –
  1 шт.
• Куриная печень
  –
  50 г
• Пельмени
  (у меня были маленькие – 15 штук)
  –
  10 шт
• Соль
  (я не добавляла, бульон был достаточно соленый)
• Черный перец
  (земля)
• Растительное масло
  (для жарки)
• Лавровый лист
  –
  2 единицы

Как приготовить вареники “амур” пошагово с фото

Пищевая ценность:

Соль, перец черный, масло растительное, мука, кетчуп, лук репчатый, сметана, бульон, морковь, печень куриная, лист, вареники, горячие блюда, горячие блюда в горшочках

Поцелуй купидона: рецепт коктейля на День святого Валентина

Фото: Предоставлено San Manuel Casino

Как раз ко Дню святого Валентина, вот рецепт коктейля, который обязательно заставит трепетать сердца.

Казино Сан-Мануэль в Хайленде, штат Калифорния, принадлежит и управляется бандой индейцев-миссионеров Сан-Мануэль и находится на окраине индейской резервации Сан-Мануэль. В нем представлено более 4700 новейших игровых автоматов, живой покер, блэкджек в стиле Вегаса, и игры с высокими лимитами. Есть также несколько развлекательных заведений и ресторанов, в том числе лаундж Tukut, которым руководит местный миксолог Крис Розано. Каждый месяц Розано и его команда предлагают коктейль, который позволяет раскрыть их таланты и, возможно, вашу удачу.Как раз ко Дню святого Валентина, вот рецепт «Поцелуя Купидона», февральского коктейля месяца, любезно предоставленного казино San Manuel, за которым следует специальное блюдо, любезно предоставленное The Pines Modern Steakhouse в казино San Manuel. Это обязательно заставит трепетать сердца.

Поцелуй Купидона

1¼ унции водки Deep Eddy Peach
½ унции Chambord
¾ унции ананасового сока
¾ унции клубничного пюре
Взбитые сливки
Клубника для украшения

Встряхнуть и процедить со льдом. Украсить клубникой.

Сосны, обжаренные грибы

Грибы имеют репутацию афродизиаков. Правда это или нет, но мы точно знаем, что соблазнительный аромат жареных грибов возбудит ваш аппетит, а их употребление удовлетворит его. Вот как их ремонтируют в современном стейк-хаусе The Pines в казино San Manuel.

4 унции грибов портобелло
Оливковое масло, по мере необходимости
Соль и перец по вкусу
1 веточка тимьяна
4 унции вешенок
½ унции сливочного масла
1 столовая ложка лука-шалота, измельченного
1 чайная ложка чеснока, измельченного
1 чайная ложка тимьяна, нарезанного

Смажьте портобелло оливковым маслом, приправьте солью и перцем.Поместите на противень с веточкой тимьяна и запекайте при 375 градусах в течение 15 минут. Дать остыть и нарезать. Тем временем порвите вешенки на кусочки. Вешенки обжарить на разогретой сковороде с маслом. Обжарьте до коричневого цвета, а затем переверните. Добавьте портобелло, сливочное масло, лук-шалот, чеснок и нарезанный тимьян. Обжаривайте в течение 20 секунд. Выключите огонь, поставьте на тарелку и подавайте.

Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт казино San Manuel.

Облако Купидона… Десерт на День Святого Валентина

• Пинтерест54.0К

• Фейсбук257

• Твиттер

Десерт «Облако Купидона» с малиной и сливками — это простой и вкусный десерт из взбитых сливок и малины, который идеально подходит для Дня святого Валентина!

– – – – – –

До Дня Святого Валентина осталось 10 дней! Такое ощущение, что мы были окружены днем ​​с 31 декабря, не так ли?

Мне нравится вся атмосфера Дня святого Валентина, поэтому мы отмечаем этот день, но я не слишком суетлюсь здесь.Муж получает карту, если ему повезет, хахаха! Я покупаю купленные в магазине валентинки для детей (вздох), и нет никаких коробок шоколада для большого дня (дети наедаются в школе… Клянусь, День святого Валентина, кажется, превратился в Хэллоуин, если говорить о конфетах). Однако я запасаюсь сердечками с корицей, но это только потому, что они самые лучшие!

Вместо этого нам нравится делать простые вещи, например, вместе вкусно поужинать и отпраздновать с маленьким причудливым десертом!

Этот десерт идеален для всей семьи на День святого Валентина.Это выглядит и выглядит красиво, но это не так! На самом деле, на его приготовление у вас уйдет менее 15 минут, и вы можете приготовить его заранее, чтобы он был готов к десерту. Никакой суеты, никакой суеты. Простой и вкусный десерт.

Сладкий, насыщенный, воздушный и насыщенный малиновой свежестью! Ням. Как кусочек летнего солнца посреди зимы! Давайте начнем … вы всего 4 ингредиента для восхитительного!

Распечатать

Десерт «Облако Купидона» с малиной и сливками

1. В миксере взбейте сливки, 1 столовую ложку сахара и ваниль.Отложите.
2. В кухонном комбайне смешайте замороженную малину и 1/2 стакана сахара.
3. После того, как малина будет смешана, добавьте ее к взбитым сливкам.
4. Равномерно распределите десерт по 4-5 десертным чашкам или модным стаканам.
5. Охладите, пока не будете готовы их съесть! (см. примечания)

Примечания

• Этот десерт можно приготовить во второй половине дня того же дня, когда вы собираетесь его есть.Таким образом, он будет готов к десерту, когда вы придете!
• Используйте любые фрукты: клубнику, чернику, манго. – Мне нравится использовать для этого замороженные фрукты, потому что они не превращаются в пюре, как свежие фрукты. Но любой тип вкусен и подходит для этого десерта.

Рецепт от шеф-повара Майкла Смита

Чтобы быть вкусным, не должно быть ничего сложного!

– – – – – – – – –

Ищете больше идей для Дня святого Валентина?

Как насчет печенья с шоколадной крошкой на День святого Валентина?

– – – – – – – – –

Нужны идеи для Валентинки Гурмана в вашей жизни?

– – – – – – – – –

Вот несколько идей вкусных блюд и закусок на День любви!

– – – – – – – – –

Сделай симпатичную гирлянду ко Дню святого Валентина!

Хорошего дня!

• Пинтерест54. 0К

• Фейсбук257

• Твиттер

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, директор, пекарь, мастер и декоратор дома в A Pretty Life! Делимся простой домашней жизнью с помощью несложных домашних советов, домашнего декора и свежих и простых рецептов.