Осетр какая рыба речная или морская: описание, семейство, места обитания. Ловля осетра.

описание, семейство, места обитания. Ловля осетра.

Осётр – это довольно крупная и редкая рыба. Среди множества представителей морского, речного и озёрного мира можно выделить несколько, пожалуй, самых ценных и дорогих рыб, к числу которых по праву относится русский осётр. Издавна осётр был героем старинных русских сказаний и ассоциировался с боярскими пирами.

Водится осётр на территории России в бассейнах Чёрного, Каспийского и Азовского моря, а также северных реках. В Игарке и на остальном севере Красноярского края, осётр издавна считался промысловой рыбой. Даже после полного запрета на вылов, жители продолжают добычу осётра. Это обусловлено рядом причин. Во-первых, вкус осетрины вряд ли сравнится с какой-то другой рыбой, во-вторых его ценность и стоимость заставляют рыбаков ловить эту рыбу для улучшения собственного благосостояния.

Описание породы Осётр:

Осётр отличается от других представителей подводного мира своей необычной внешностью. Тело его напоминает большое вытянутое веретено. Длина взрослой особи достигает 2 метров, а иногда и больше. Вес взрослого осётра достигает 80 килограммов. Тело рыбины покрыто многочисленными чешуйками, а вдоль хребта возвышаются беспорядочно расположенные костные пластины.

Морда у осётра заострённая, но довольно короткая и широкая. Окрас обычно коричневатый, почти песочный, встречаются особи со спиной серо-голубого, пепельного и даже оливкового цвета, с брюшком грязно-белого и жёлтого оттенка. Вокруг небольшого узкого рта располагаются многочисленные отогнутые назад усики круглой формы.

Так как это рыба морская, то в основном она водится на юге России. Обитает осётр стадами. Наиболее распространённые места обитания осетровых: азовские, днепровские и рионские. Рионские стада находятся в бассейне Чёрного моря с кавказской стороны. Днепровские стада концентрируются со стороны Украины. Соответственно азовские стада обитают со стороны Азова. В период нереста, весной, рыба с довольно большой скоростью перемещается вверх, в крупнейшие реки: Дон, Днепр и Кубань. Там они стараются отложить максимальное количество икры. Икрометание начинается у рыб, достигших половой зрелости (возраст от 8 до 30 лет). Средний возраст осётра достигает 50 лет.

Осётр всеяден, но по праву считается хищной рыбой, так как в его рационе встречаются моллюски, мелкая рыба и беспозвоночные.

Приготовленный осётр в качестве деликатеса на царском столе, кадр из х/ф «Иван Васильевич меняет профессию», реж. Леонид Гайдай, 1973

Осётр ценится у любителей рыбы из-за своей вкуснейшей, богатой белком чёрной икры и красного нежного вкуснейшего мяса. Не так давно браконьеры безжалостно уничтожали эту рыбу именно из-за икры, которая до сих пор является способом заработка у многих контрабандистов. Сегодня рыбалка на осётра запрещена. Поимка этой рыбы возможна только при наличии специального разрешения и исключительно в определённый период времени и в местах, приспособленных для рыбалки как вида спорта.

ВСЕ ФОТОГРАФИИ БЫЛИ КУПЛЕНЫ НА

SHUTTERSTOCK.COM

Осетр морская или речная рыба — Ловись рыбка

Осётр — это довольно крупная и редкая рыба. Среди множества представителей морского, речного и озёрного мира можно выделить несколько, пожалуй, самых ценных и дорогих рыб, к числу которых по праву относится русский осётр. Издавна осётр был героем старинных русских сказаний и ассоциировался с боярскими пирами.

Водится осётр на территории России в бассейнах Чёрного, Каспийского и Азовского моря, а также северных реках. В Игарке и на остальном севере Красноярского края, осётр издавна считался промысловой рыбой. Даже после полного запрета на вылов, жители продолжают добычу осётра. Это обусловлено рядом причин. Во-первых, вкус осетрины вряд ли сравнится с какой-то другой рыбой, во-вторых его ценность и стоимость заставляют рыбаков ловить эту рыбу для улучшения собственного благосостояния.

Описание породы Осётр:

Осётр отличается от других представителей подводного мира своей необычной внешностью. Тело его напоминает большое вытянутое веретено. Длина взрослой особи достигает 2 метров, а иногда и больше. Вес взрослого осётра достигает 80 килограммов. Тело рыбины покрыто многочисленными чешуйками, а вдоль хребта возвышаются беспорядочно расположенные костные пластины. Морда у осётра заострённая, но довольно короткая и широкая. Окрас обычно коричневатый, почти песочный, встречаются особи со спиной серо-голубого, пепельного и даже оливкового цвета, с брюшком грязно-белого и жёлтого оттенка. Вокруг небольшого узкого рта располагаются многочисленные отогнутые назад усики круглой формы.

Так как это рыба морская, то в основном она водится на юге России. Обитает осётр стадами. Наиболее распространённые места обитания осетровых: азовские, днепровские и рионские. Рионские стада находятся в бассейне Чёрного моря с кавказской стороны. Днепровские стада концентрируются со стороны Украины. Соответственно азовские стада обитают со стороны Азова. В период нереста, весной, рыба с довольно большой скоростью перемещается вверх, в крупнейшие реки: Дон, Днепр и Кубань. Там они стараются отложить максимальное количество икры. Икрометание начинается у рыб, достигших половой зрелости (возраст от 8 до 30 лет). Средний возраст осётра достигает 50 лет.

Осётр всеяден, но по праву считается хищной рыбой, так как в его рационе встречаются моллюски, мелкая рыба и беспозвоночные.

Осётр ценится у любителей рыбы из-за своей вкуснейшей, богатой белком чёрной икры и красного нежного вкуснейшего мяса. Не так давно браконьеры безжалостно уничтожали эту рыбу именно из-за икры, которая до сих пор является способом заработка у многих контрабандистов. Сегодня рыбалка на осётра запрещена. Поимка этой рыбы возможна только при наличии специального разрешения и исключительно в определённый период времени и в местах, приспособленных для рыбалки как вида спорта.

Источник: gapeenko.net

Особенности семейства осетровых

Это крупные обитатели водоёмов. Их длина достигает 6 м, а средний вес доходит до 12−16 кг. Осетровые считаются долгожителями, возраст их достигает 100 лет в зависимости от вида. К характерным особенностям относятся:

  1. 5 рядов образований из костей в форме шипов: 2 на животе (7−15 щитков), по бокам (25−56 наростов) и на хребте (10−19 элементов).
  2. Голова продолговатая или конусообразная. Она напоминает лопату.
  3. Тело длинное и похоже на веретено без чешуи.
  4. Ротовые губы мясистые, а под ними находятся 4 уса.
  5. Осетровые живут без зубов. У мальков они сначала появляются, но потом выпадают.
  6. Лучевой плавник на грудине имеет утолщение в виде колючки.
  7. Скелет состоит из хрящевой ткани.

Рыба серого цвета, но по телу оттенок отличается. На спине она светло-серая или коричневая с зеленоватым отливом, а плавники — темнее. Брюхо белого или серо-голубого цвета с коричневыми боками.

Осетровые делятся на пресноводную, полупроходную или проходную породы. Последние меняют место обитания в период нереста, мигрируя из солёной воды в реку или наоборот. Полупроходные породы располагаются в прибрежных зонах морей. При нересте они переплывают в низовья рек. Большинство пресноводных видов не мигрируют, а размножаются и питаются в одной местности.

Разные виды осетровых адаптировались к условиям умеренного климата. Рыба выдерживает низкую температуру воды и способна голодать. Интенсивное питание начинается перед икрометанием. Для пищи подходят анчоусы, килька, бычки, густера, судак, сельдь и кефаль. Маленький осётр охотится на зоопланктон, червей и ракообразных. По окончании нереста рыбы голодают месяц, после чего аппетит возобновляется.

Область распространения

Место, где обитает осётр, зависит от вида. Белуга водится в Чёрном, Азовском и Каспийском морях. Единственное место жизни калуги — река Амур. Русский осётр плавает в реках Дунай, Урал, Волга, Терек, Днепр и Каспийском море. Американский белый вид встречается на севере континента и возле Алеутских островов. Большие популяции рыбы фиксируют в реках штатов Вашингтон, Орегон и Аляска.

Атлантический осётр живёт в Бискайском заливе и Чёрном море. Маленькая группа водится в реке Гаронна во Франции. Стерлядь — пресноводная рыба. Рыбу ловят в таких реках, как Обь, Иртыш, Дон, Енисей, Урал. Севрюга плавает в морях возле Греции, Македонии, Италии. Для нереста она выбирает воды Волги, Кубани, Днепра, Южного Буга и Урала.

Места обитания осетровых рыб зависят от их вида

Откладывание икры

У большинства видов половое созревание наступает в 15−20 лет. Чем ближе к северу они обитают, тем позднее начинают нереститься. Полупроходные и проходные осетры пребывают в миграции с весны по середину осени. Интенсивно процесс протекает летом. Для размножения подходят реки с сильным течением, где дно из гальки или камня.

Нерест происходит на глубине от 4 до 25 м, с температурой до 20 градусов. В тёплой воде яйца умирают. Период инкубации после икрометания составляет 10 дней. Маленькие осетры слепы и плохо плавают, поэтому прячутся в укрытиях. Желточный мешочек для питания вокруг малька исчезает через 10—14 дней. Молодняк задерживается в пресной воде на год, поскольку солёная жидкость их убьёт.

Представители отряда

В списке осетровых рыб фигурируют 24 вида. Они обитают в пресной и солёной воде Северного полушария. Бо́льшая часть подвергается вылову, поскольку имеет огромную ценность. По этой причине отдельные популяции оказались под угрозой вымирания, поэтому охотиться на них запрещают.

Востребованные виды

Такая рыба ценится за вкусное мясо и икру. Интенсивный улов привёл к истреблению большинства этих осетров, поэтому они охраняются в разных странах. К ним относятся:

  1. Сибирский осётр — крупная порода с продолжительностью жизни около 50 лет. В длину он достигает 2 м, а в весе — до 210 кг. Тело похоже на веретено с маленьким рылом. Отличается рыба от других заострённой головой и жаберными тычинками в форме веера. Выделяют пресноводные и полупроходные виды. Они живут в реках Сибири — от Оби до Колымы, на озёрах Байкал и Зайсан. В пищу употребляют личинок насекомых, моллюсков и рыбу. После скрещивания со стерлядью рождается гибрид — костерь.

    Сибирский осетр живет до 50 лет

  2. Русский осётр выращивается искусственно. Понять, какая рыба относится к этому виду, помогают усики. Они растут в конце морды, а не возле рта. Средняя длина составляет до 1,5 м, а вес — до 24 кг. Рыба сверху чёрно-серая, а брюхо — белое. В рационе преобладают черви, амфиподы, кефаль, сельдь и килька. Она обитает в бассейнах Каспийского, Азовского и Чёрного морей. Нерест проходит в реках Дон, Волга, Днепр, Кубань, Дунай. В природе встречаются смеси со стерлядью, белугой, шипом.
  3. Калуга — пресноводная рыба, входит в перечень охраняемых объектов Красной книги. Она относится к эндемикам реки Амур. Животное имеет огромные параметры: 5,6 м в длину и вес около тонны. Вид похож на белугу, но количество лучей на спинном плавнике составляет 60 штук. Жаберные перепонки сросшиеся и формируют сплошную складку. В молодом возрасте питается мелкой рыбой, а в зрелом подходящей пищей становятся лососи, кета и горбуша.
  4. Белуга считается долгожителем — её возраст достигает 100 лет. Длина составляет до 10 м, а масса — до 3 тонн. По форме тело похоже на торпеду с костяными наростами в 5 рядов. Это хищная рыба, поэтому питается бычками, анчоусами, сельдью, воблой. Популяции встречаются в Чёрном, Каспийском и Средиземном море. Для нереста отправляется в воды Дуная, Волги, Урала. Вид считается вымирающим из-за браконьерства и утраты мест для нереста.


    Белуга считается долгожителем среди осетровых. Она живет до 100 лет

  5. Стерлядь — мелкий представитель отряда весом до 20 кг. Характерная черта — бахромчатые усики и выше 50 наростов с обеих сторон. Рыба питается пиявками, личинками и донными организмами. Ценность в рыбном хозяйстве представляет гибрид с белугой — бестер. Ареал — Каспийское, Балтийское, Чёрное и Азовское моря. Особи встречаются в реках Иртыш, Дон, Днепр, Енисей и Обь.
  6. Севрюга — весит до 80 кг и вырастает до 2,2 м. У неё приплюснутое и вытянутое рыло. Усики гладкие и маленькие. В рацион включаются мелкие рыбки, ракообразные, черви. Это проходной вид осетровых. Для нереста отправляются к рекам Днепр, Волга, Дон, Южный Буг, Дунай.​

Виды осетровых постепенно меняют ареал и место нереста. Это результат постройки дамб, загрязнения водоёмов и браконьерства.

Источник: rybki.guru

Строение осетра

Уникальность и высокая стоимость представителя этого семейства связана с его происхождением и строением. Ведь семейство рыб этой породы обитало в водоемах еще в те древнейшие времена, когда не появились костистые водоплавающие.

Об этом свидетельствует основа осевого скелета осетра, называемая хрящевой хордой. У особей всех возрастов отсутствуют тела позвонков. Их внутренний скелет состоит из хрящей, а завершает его черепная коробка.

Внешние особенности осетра

О том, как выглядит осетр, большинство людей могут судить лишь по тем представителям, которых они наблюдают в аквариумах крупных магазинов. Осетр отличается особой формой тела – удлиненной и веретеновидной. Спинной и анальный плавники значительно смещены к хвосту. Отсутствие чешуи компенсируется костяными полосами, называемыми «жучки», которые тянутся от головы до самого хвоста. При этом один из них находится на спине, а два других – по бокам. Между жучками расположены костяные пластины. Две из них тянутся вдоль брюха, соединяясь у хвоста.

Рыло, в зависимости от вида, может быть как лопатовидным, так и удлиненным коническим с четырьмя усиками, расположенными поперек в нижней части. Рот расположен внизу. Хотя он полностью лишен зубов, его отличительной особенностью является способность выдвигаться.

Окраска рыб этого семейства выглядит не столь оригинально, но она может различаться в зависимости от мест обитания рыбы, питания и других факторов. Но в большинстве случаев осетр имеет белое или серое брюхо, а также светло-коричневые бока.

Где обитает осетр

Представители этого семейства могут быть как проходными и полупроходными рыбами, так и пресноводными. Обитают они в Северной Америке и Европе, а также в северо-умеренной полосе Азии. Некоторые из них водятся в соленой или слабосоленой воде, а некоторые – в пресной воде.

Местом жительства некоторых видов рыб являются моря, однако на нерест каждый из них идет исключительно в реки. Туда же идут на нерест и те виды, которые обитают в озерах.

Виды осетра

Все представители осетровых пород делятся на 4 рода, которые, в свою очередь, подразделяются на 25 видов. Из них 3 рода и 13 видов сосредоточены на территории России и бывших союзных республик.

Наибольшее распространение получили следующие виды осетровых пород:

  • осетр;
  • севрюга;
  • стерлядь;
  • белуга;
  • калуга;
  • шип.

Единственной пресноводной рыбой в этом списке является стерлядь. Все остальные — проходные.

Русский и сибирский осетр

Русский осетр, достигающий в длину 2-х метров, водится в Каспийском, Черном и Азовском морях. Его вес колеблется в пределах 12-24 кг. Но бывали случаи поимки особей весом 80 кг. Продолжительность его жизни велика и составляет порядка 100 лет.

К ценным промысловым рыбам относится и сибирский осетр, средой обитания которого являются реки Сибири. На нерест этот представитель не уходит, так как он всю жизнь живет и размножается в одном и том же водоеме. Самое большое его количество сосредоточено в Оби и Енисее. В среднем его вес составляет 9-22 кг, но в зависимости от количества лет, его вес может достигать больше 100 кг.

Севрюга

Севрюга водится в тех же местах, где и русский осетр. А ее отличительной особенностью является длинное мечевидное рыло и наличие на боках светлых пластин, форма которых напоминает звезды.

Хотя средний вес этой рыбы невелик и составляет порядка 7-8 кг, ее основной ценностью является мясо, обладающее высокими вкусовыми качествами. Для жизни севрюге отводится меньше лет, чем для ее предыдущих собратьев.

Стерлядь

Стерлядь – самый мелкий представитель осетровых пород, так как ее вес составляет всего 250-700 г. Зато стерлядь сильно отличается от остальных представителей этого семейства наличием самого большого количества боковых пластин и усиков, напоминающих бахрому.

Шип

Помимо упомянутых выше морей, шипа можно встретить в Аральском море. Его средний вес варьируется в пределах 12-15 кг, хотя в практике рыболовства бывали случаи поимки особей весом около 100 кг.

Но учитывая бесконтрольный отлов рыбы, до этой массы они дорастают очень редко. Отличительной особенностью шипа является заостренное рыло и большая первая спинная пластина. Шип также относится к долгожителям и способен прожить столько же лет, сколько и самые крупные представители этого семейства.

Белуга

Белуга обитает в пресноводных водоемах и является крупнейшим представителем осетровых пород. Не так давно бывали случаи, когда удалось поймать особей, размер которых достигал до 4-5 метров, а вес – больше 1 тонны. Естественно, тут же возник вопрос: сколько лет этой рыбе-гиганту? Проведенные исследования показали, что она прожила как минимум 65-70 лет.

Калуга

Эта рыба является ближайшим родственником белуги, которая водится преимущественно в реке Амур. Отличить этих двух представителей осетровых пород можно по первым спинным пластинам: если у белуги она меньше остальных, у калуги, напротив, больше. Продолжительность жизни этого представителя составляет столько же лет, сколько и у ее сородича.

Следует заметить, что внутри каждого из видов рыб присутствуют определенные расы, различаемые по времени размножения: одни из них идут на нерест в теплое время года, а другие, наоборот, в холодное. Это обусловлено разницей в выборе мест, где рыба предпочитает откладывать икру.

Гибриды

Лопатоносы

В настоящее время в некоторых реках Америки и России можно встретить лопатоносоподобных представителей семейства осетровых. Они выбирают местами обитания реки с сильным течением.

Хотя глаза у этой рыбы полностью затянуты кожей, она великолепно ориентируется в пространстве за счет осязания, которое обеспечивается длинными усами. А противостоять сильному течению, удерживаясь на плаву, ей помогает плоское рыло, а также грудные плавники, особая форма которых позволяет выполнять им роль присосок.

Существуют следующие виды лопатоносов;

  • обыкновенный;
  • белый;
  • лжелопатонос.

Первые два вида достигают в длину 1 метра и обитают преимущественно в Миссисипи. Последний представитель несколько отличается от своих предыдущих сородичей уменьшенным количество костяных пластин и более коротким телом, достигающим в длину всего 58 см. Впрочем, еще одной отличительной особенностью лжелопатоноса является среда обитания: он успешно живет и размножается в России, выбрав в качестве места жительства реки Амударью и Сырдарью.

Следует заметить, что на нерест эти виды не отправляются в другие водоемы, предпочитая оставаться в привычной для себя среде.

Особенности жизни осетра

Проходные виды составляют большую часть видов осетра. Весной они из морей входят в реки на нерест, а некоторые из них впадают здесь в спячку, пережидая зиму. Некоторые из видов относятся к пресноводным породам, которые живут либо в реках, либо в озерах, но заходящих в реки на нерест.

Местами обитания осетра выбирают быстрые реки, отличающиеся сильным течением. Живут они преимущественно возле дна, где и находят пищу. Молодняк долгое время обитает в тех же водоемах, в которых появляется на свет.

Осетр – очень плодовитая рыба. Количество икры в ней нередко составляет четверть от общей массы тела. Из этого следует, что количество икринок у крупных особей может исчисляться миллионами. Несмотря на плодовитость, ее виды и количество неумолимо сокращается, чему виной все тот же человеческий фактор.

Источник: www.agro-biz.ru

Содержание про рыбу ОСЕТР

  • Тело
  • Окрас тела
  • Чешуя
  • Спинные и хвостовой плавники
  • Грудные и анальный плавники
  • Голова и зубы
  • Виды осетров
  • Общее описание осетра
  • Размеры рыбы
  • Нерест
  • Среда обитания
  • Чем питается?
  • Повадки
  • Фотогалерея рыбы

Тело осетра

Строение тела осетра можно охарактеризовать как челнокообразное не имеющее чешую. По всей длинне тела, на спине, боках и на животе располагаются костяные пластины, служащие защитой для тела. Клиновидная голова имеет вытянутое строение и приплюснутое к носу рыбы.

Окрас тела

Окрас осетра во многом зависит от водоема, где он обитает. Цвет тела может варьироваться от темно-серого до зеленовато-оливкового на спине и светлого брюха, почти белого. Плавники одного цвета со спиной за исключением анального, он такого же цвета, как и брюшко. Однако, не редки случаи, когда в одном и том же водоеме встречаются осетры разного цвета.

Чешуя осетровых

У осетровых пород рыбы отсутствует чешуя. На боках и спине располагаются жучки в количестве 28-30 и 8-10 соответственно. На брюхе жучек всего 6-8. Всего у осетра пять рядов жучек: один на спине, по одному на каждом из боков рыбы и два на брюшке.

Спинные и хвостовой плавники

Спинной плавник расположен ближе к хвосту рыбы над анальным отверстием. Он состоит из 26-50 лучевых костей. Хвостовой плавник представляет из себя две лучевые области выходящие за край хвоста и слегка его огибают.

Грудные и анальный плавники

Сразу после жаберных крышек располагаются грудные плавники осетра, они идут параллельно дну водоема и перпендикулярно туловищу рыбы. Грудные плавники состоят из нескольких костных лучей, особенно развит первый луч в виде шипа, размеры которого у разных видов осетров разные. Наиболее развит у амурского осетра и наименее у сахалинского. По спилу этого шипа можно определить возраст рыбы. Остальные лучи имеют кожное происхождение и называются лепидотрихиями.

Анальный плавник находится сразу за анальным отверстием из-за чего и получил такое название. Он содержит от 20 до 35 острых лучей.

Голова и зубы

Голова осетра имеет треугольную форму, слегка вытянута, рыло слегка притуплено.

На самом краю рыла располагаются 4 гладких усика в отличии от стерляди, у которой они ворсистые.

Рот осетра расположен снизу головы, это связано с особенностью питания придонными ракообразными и другими микроорганизмами. Из-за отсутствия зубов у осетра сильно развита нижняя губа. В малом возрасте у мальков осетра отрастают небольшие зубы, но со временем они пропадают. На внутренних поверхностях жаберных крышек располагаются тычинки в количестве 25-40 шт.

 

  

Виды осетров

В настоящее время ихтеологам известны 17 видов осетровых, большинство из которых занесены в красную книгу.

5 видов осетровых пород в России:

1) Русский осетр — Великолепные кулинарные качества этой рыбы были отмечены очень давно, наши предки с удовольствием употребляли в пищу мясо и икру осетра. К сожалению в настоящее время вид практически уничтожен и находится на грани вымирания. Особенностью данного вида являются растущие на самом краю морды усы, в то время как у других видов они растут вокруг глаз. Обитает и нерестится в крупных реках: Волге, Кубани, Днепре, Доне и морях, в которые впадают эти реки: Черное, Азовское, Каспийское. Русский осетр ведет как оседлый, так и проходной образ жизни. Взрослые особи имеют вес в среднем 25 килограммов. Окрас от темно-серого до коричневого с белым брюшком. Питается русский осетр донными червями, рачкообразными и мелкой рыбой. Свободно скрещивается с другими осетровыми видами в естественной среде обитания.

2) Стерлядь — отличительной особенностью ее от осетра является наличие длинной бахромы на усиках и наибольшее количество жучек, чем у осетров. Стерлядь раньше других своих собратьев по видам достигает полового созревания. Обитает в основном в пресной воде, в соленой встречается крайне редко. Ее размеры, как правило, не превышают 50 см, а масса в 50 кг. Питается придонными беспозвоночными организмами, пиявками, личинками насекомых, редко мальков других рыб. В промышленных масштабах выращивают гибрид стерляди с белугой — Бестер, он более устойчив к болезням и быстрее набирает массу, а его икра ничем не уступает икре стерляди. Бассейны Азовского, Черного, Балтийского и Каспийских морей наиболее привычные места обитания стерляди. Так же встречаются в реках, пополняемых эти моря: Дон, Обь, Волга, Енисей, Днепр, Кама, Кубань, Урал.

3) Шренка (Амурский осетр) — близкий сародич сибирского осетра. В настоящее время занесен в Красную книгу, находится на грани вымирания. Амурский осетр более крупная рыба по сравнению со стерлядью, его масса достигает 190 килограммов при длине в 3 метра. Однако средний вес этого вида 70-85 кг. Половина головы занимает удлиненное рыло. Кормится мелкой рыбой, личинками насекомых, ракообразными. Ареал обитания — бассейн реки Амур, во время нереста поднимается вверх по течению до Николаевска-на-Амуре.

4) Калуга — Дальневосточный вид осетровых имеет зеленый цвет спины с тремя рядами острых жучек, крупнее чем у других видов осетровых. Усы на рыле длинные. Не привередлива в питании, ест все съедобное, что попадется, всасывая воду вместе с пищей. Во время нереста калуга откладывает более миллиона икринок, однако периодичность икромета происходит каждые пять лет.

5) Севрюга — ближайшая родственница шипу и стерляди. Тело севрюги в сравнении с осетром более вытянутое, голова приплюснута к кончику рыла, которое составляет до 70% всей длины головы. Самые крупные особи данного вида достигают длины до 2,3 метра и веса до 90 кг. Темный окрас характерен всему виду сверюг, черно-коричневая спина с тремя рядами жучек в каждом от 10 до 14 шт. Бока немного светлее, чем спина с 30-35 жучками. Брюхо белое с 10-11 жучками. Кормовой базой сверюги являются мелкие рыбешки, плавающие возле дна, ракообразные, беспозвоночные пиявки и черви, а так же различные улитки и мидии. Традиционными местами обитания сверюги является бассейны морей: Каспия, Черного и Азовского реже можно встретить ее в Эгейском и Адриатических морях. На время нереста рыба сбивается в небольшие стайки и поднимается в верховья таких рек, как Днепр, Дон, Волга, Куру, Кубань, Урал, Кодори, Южный Буг и Ингури.

 

Общее описание осетра:

Осетр — рыба, занесенная в красную книгу. Из-за ее гастрономических качеств очень сильно вылавливается как браконьерами, так и коренным населением тех мест, где она обитает. Размеры наиболее крупных рыб этого вида достигают длины до 6 метров, а вес в 816кг. Именно такой самый большой осетр был пойман в Волге в начале 20 века. Промысловыми же размерами считаются особи весом около 15 кг. Скелета как такового осетр не имеет, тело строится на хрящевом основании. Тело вытянуто челнокообразной формы, лишенное чешуи, вместо нее на теле располагаются защитные костные наросты — жучки, расположенные в пять рядов вдоль всего тела. Один проходит по хребту, два по бокам и два на брюхе.

Источник: uralfish.ru

Осетров можно встретить почти в каждой крупной русской или сибирской реке. В Европейской России в северных реках, несмотря на особую многочисленность в Енисее и Оби, русский осетр, все равно, является большим редкостным гостем и заплывает случайно. Как-то раз у Усть-Цыльмы, как огромная диковина, был пойман обский осетр. У этого сибирского осетра имеются некоторые отличия от осетра из Черноморского или Каспийского бассейнов, а так же сибирская рыбина может достигать веса до 210 кг.  Таких же гигантских размеров может достигать белуга.

Самой многочисленной на осетра считается Волга, по этой реке поднимается достаточно высоко, и уже на Урале и в водоемах Черноморского бассейна осетр уже встречается в гораздо меньших количествах. Осетр иногда встречается в реке Волга до города Ржев, но после Ярославля маленькие осетрики становятся довольно привычными, это доказывает, что рыба приходит в эти края на нерест. Запечатлеть осетра в естественной среде обитания можно с помощью экшн камеры gopro 4.

Настоящий рыбалка на осетра начинается, вообще-то, уже в пределах Нижегородской или Казанской областей, до впадения реки Кама; дальше по реке вниз количество осетров только возрастает.

Осетр принадлежит к семейству проходных рыб, как и горбуша, и в открытом море он составляет весьма редкое появление и старается придерживаться устьев рек и пресноводных частей моря; а в Каспийском озере — северной его части. Но, несмотря на это, основная масса осетров обитает в самом Каспии. Отсюда, с апреля месяца, осетр начинает заплывать в реки для икрометания. Идет он чаще всего небольшими косяками и старается держаться самых быстрых и самых глубоких мест водоемов; плывет он медленнее, чем севрюга, но быстрее, чем у шип. Из Днепра в мае начинается уже обратный отплыв назад, но в Волге и на Урале осетр остается гораздо продолжительнее, а по Енисею (по Кривошапкину) вертается вниз только лишь к 25 августа.

Ход осетра, как и у всех проходных рыб, зависит, от попутного ветра: при противоположном ветряном направлении рыба будет толпиться возле отмелей перед устьями и ждать моряны, чтобы одновременно с волнами вернуться в реку.

Число осетра существенно возрастает с середины мая. Но рыба, входящая в реку в это время, уже не мечет здесь икру, а остается на всю зиму на ятовях и будет нереститься лишь через год.

В Волге, от города Рыбинск до города Самара, осетры нерестятся почти в одно время со стерлядью или чуточку позже — в первых числах мая. В низовьях Волги, недалеко от Сарепты и Царицыно, и в реке Кура осетр метает икру в конце июня или в июле (преимущественно).

Нерест осетра очень непродолжителен и составляет всего лишь 3-4 дня. Созревание и метание икры довольно скорый процесс, вся икра созревает одновременно у каждой отдельно взятой рыбы, и вся вместе выметывается.

Маленькие осетрики продолжительное время обитают там, где выклюнулись из икринок, а после мигрируют в море, где и остаются до достижения ими полового созревания – лет до пяти, или даже больше. Сколько именно времени проживают осетрики в реке доподлинно неизвестно. Скорее всего они уплывают, как только им исполниться год, но временами попадаются в реках и двухлетки. Примечательно, что эти остерята, как рассказывают опытные рыбаки, держатся в одной стае со стерлядью, это говорит о том, что основная масса молодых рыб уходит в море, скорее всего, в ту же осень или в половодье не достигнув годовалого возраста.

Молодые осетры первое время питаются небольшими ракообразными, а повзрослев начинают употреблять и раковины. Раковины – это основная пища взрослых осетров, которые только достигнув значительных размеров примерно метра 1,5 начинают кушать других рыб.

К большому сожалению, несмотря на чрезвычайную осетровую плодовитость, количество этого вида рыб значительно снижается год от года.  Сегодня в верхней Волге, к примеру, осетр является большой редкостью. Основным истребителем осетров является человек, так как хищные рыбы или птицы опасны для него только первое время. Чаще всего осетр становится добычей сома. К числу врагов осетров можно отнести и мелкого паразитического ракообразного — Dibcelestium sturionis. Он встречается почти на всех представителях осетровых рыб.

Вкус мяса осетра известен каждому. Самые вкусные – это яловые осетры небольших и средних размеров.  Икра осетра – черная икра — это деликатес, которым славится наша страна, но основное предпочтение гурманов — это, конечно, красная икра!

 

comments powered by HyperComments

Источник: plotka.ru

Ловись рыбка — Ловись рыбка , большая и малая.

Технические характеристики жерлицы «Аэлита» (A-elita) Материал Все жерлицы этой марки производятся из морозостойкого, ударопрочного пластика, стандарта ABS, что гарантирует их сохранность даже при намокании и долгом нахождении при температурах ниже -25 по Цельсию. Так же, одной из причин по которой

Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми

На воблеры-составники я начал ловить давно, буквально с первых своих шагов знакомства с воблерами как классом приманок. И тому была своя причина. Дело в том, что я в свое время, когда минимум половина спиннингистов уже вовсю пользовалась «мясорубками», никак не

Тактика и техника троллинга В троллинге, наравне с нахлыстом, как ни в каком другом виде рыбной ловли можно услышать множество не привычных для российского уха названий и терминов. Малопонятное, на первый взгляд, слово «даунриггер» совсем недавно осело не только в

Многие годы рыболовы находились в поисках наиболее эффективного метода ловли троллингом. Среди множества способов именно троллинг с даунриггером Scotty стал таковым, причём, как на озёрах, так и на реках. Идея такого устройства – не нова. Его примитивные прототипы использовались ещё

Спиннинг от остальных удочек отличается наличием катушки. Начинающим любителям рыбалки бывает порой трудно определиться с выбором недорогого спиннингового удилища. Широкий ассортимент, предлагаемый рынком рыболовных товаров, усложняет задачу. ТОП-5 спиннингов по демократичной цене упростит процесс выбора. Спиннинговое удилище с безынерционной катушкой

Привет, друзья! 🙂 Вряд ли кто-то не знает о расколодке – традиционном лакомстве сибиряков, которое делается из рыб сиговых пород. У расколодки есть братья-близнецы: сагудай, строганина, тала. Все эти блюда объединяют три компонента – рыба сиговых пород, соль и черный

Техническое описание гусеницы для мотобуксировщика Гусеница для мотобуксировщика является элементом который обеспечивает движение транспортного средства по снегу, либо, в зависимости от сезона, по заболоченным местам. Гусеница выступает в качестве тягового элемента и благодаря наличию большого числа почвозацепов, обеспечивает мотобуксировщик высокой

В процессе подготовки и на самой рыбалке всегда встаёт вопрос: как двумя руками и спиннинг держать таким образом, чтобы не сломать его или не испачкать в грязи/песке недешёвую катушку (или в воду не погрузить корпус), как одновременно менять приманку или

При ограниченном бюджете и золотых руках можно не только сделать лодку самому, но и двигатель к ней. Есть несколько механизмов, не используемые по первоначальному назначению, из которых можно получить добротную конструкцию. В данной статье будут представлены варианты получения самодельного лодочного

Ловись рыбка — Ловись рыбка , большая и малая.

Технические характеристики жерлицы «Аэлита» (A-elita) Материал Все жерлицы этой марки производятся из морозостойкого, ударопрочного пластика, стандарта ABS, что гарантирует их сохранность даже при намокании и долгом нахождении при температурах ниже -25 по Цельсию. Так же, одной из причин по которой

Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми

На воблеры-составники я начал ловить давно, буквально с первых своих шагов знакомства с воблерами как классом приманок. И тому была своя причина. Дело в том, что я в свое время, когда минимум половина спиннингистов уже вовсю пользовалась «мясорубками», никак не

Тактика и техника троллинга В троллинге, наравне с нахлыстом, как ни в каком другом виде рыбной ловли можно услышать множество не привычных для российского уха названий и терминов. Малопонятное, на первый взгляд, слово «даунриггер» совсем недавно осело не только в

Многие годы рыболовы находились в поисках наиболее эффективного метода ловли троллингом. Среди множества способов именно троллинг с даунриггером Scotty стал таковым, причём, как на озёрах, так и на реках. Идея такого устройства – не нова. Его примитивные прототипы использовались ещё

Спиннинг от остальных удочек отличается наличием катушки. Начинающим любителям рыбалки бывает порой трудно определиться с выбором недорогого спиннингового удилища. Широкий ассортимент, предлагаемый рынком рыболовных товаров, усложняет задачу. ТОП-5 спиннингов по демократичной цене упростит процесс выбора. Спиннинговое удилище с безынерционной катушкой

Привет, друзья! 🙂 Вряд ли кто-то не знает о расколодке – традиционном лакомстве сибиряков, которое делается из рыб сиговых пород. У расколодки есть братья-близнецы: сагудай, строганина, тала. Все эти блюда объединяют три компонента – рыба сиговых пород, соль и черный

Техническое описание гусеницы для мотобуксировщика Гусеница для мотобуксировщика является элементом который обеспечивает движение транспортного средства по снегу, либо, в зависимости от сезона, по заболоченным местам. Гусеница выступает в качестве тягового элемента и благодаря наличию большого числа почвозацепов, обеспечивает мотобуксировщик высокой

В процессе подготовки и на самой рыбалке всегда встаёт вопрос: как двумя руками и спиннинг держать таким образом, чтобы не сломать его или не испачкать в грязи/песке недешёвую катушку (или в воду не погрузить корпус), как одновременно менять приманку или

При ограниченном бюджете и золотых руках можно не только сделать лодку самому, но и двигатель к ней. Есть несколько механизмов, не используемые по первоначальному назначению, из которых можно получить добротную конструкцию. В данной статье будут представлены варианты получения самодельного лодочного

Ловись рыбка — Ловись рыбка , большая и малая.

Технические характеристики жерлицы «Аэлита» (A-elita) Материал Все жерлицы этой марки производятся из морозостойкого, ударопрочного пластика, стандарта ABS, что гарантирует их сохранность даже при намокании и долгом нахождении при температурах ниже -25 по Цельсию. Так же, одной из причин по которой

Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми

На воблеры-составники я начал ловить давно, буквально с первых своих шагов знакомства с воблерами как классом приманок. И тому была своя причина. Дело в том, что я в свое время, когда минимум половина спиннингистов уже вовсю пользовалась «мясорубками», никак не

Тактика и техника троллинга В троллинге, наравне с нахлыстом, как ни в каком другом виде рыбной ловли можно услышать множество не привычных для российского уха названий и терминов. Малопонятное, на первый взгляд, слово «даунриггер» совсем недавно осело не только в

Многие годы рыболовы находились в поисках наиболее эффективного метода ловли троллингом. Среди множества способов именно троллинг с даунриггером Scotty стал таковым, причём, как на озёрах, так и на реках. Идея такого устройства – не нова. Его примитивные прототипы использовались ещё

Спиннинг от остальных удочек отличается наличием катушки. Начинающим любителям рыбалки бывает порой трудно определиться с выбором недорогого спиннингового удилища. Широкий ассортимент, предлагаемый рынком рыболовных товаров, усложняет задачу. ТОП-5 спиннингов по демократичной цене упростит процесс выбора. Спиннинговое удилище с безынерционной катушкой

Привет, друзья! 🙂 Вряд ли кто-то не знает о расколодке – традиционном лакомстве сибиряков, которое делается из рыб сиговых пород. У расколодки есть братья-близнецы: сагудай, строганина, тала. Все эти блюда объединяют три компонента – рыба сиговых пород, соль и черный

Техническое описание гусеницы для мотобуксировщика Гусеница для мотобуксировщика является элементом который обеспечивает движение транспортного средства по снегу, либо, в зависимости от сезона, по заболоченным местам. Гусеница выступает в качестве тягового элемента и благодаря наличию большого числа почвозацепов, обеспечивает мотобуксировщик высокой

В процессе подготовки и на самой рыбалке всегда встаёт вопрос: как двумя руками и спиннинг держать таким образом, чтобы не сломать его или не испачкать в грязи/песке недешёвую катушку (или в воду не погрузить корпус), как одновременно менять приманку или

При ограниченном бюджете и золотых руках можно не только сделать лодку самому, но и двигатель к ней. Есть несколько механизмов, не используемые по первоначальному назначению, из которых можно получить добротную конструкцию. В данной статье будут представлены варианты получения самодельного лодочного

Ловись рыбка — Ловись рыбка , большая и малая.

Технические характеристики жерлицы «Аэлита» (A-elita) Материал Все жерлицы этой марки производятся из морозостойкого, ударопрочного пластика, стандарта ABS, что гарантирует их сохранность даже при намокании и долгом нахождении при температурах ниже -25 по Цельсию. Так же, одной из причин по которой

Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми

На воблеры-составники я начал ловить давно, буквально с первых своих шагов знакомства с воблерами как классом приманок. И тому была своя причина. Дело в том, что я в свое время, когда минимум половина спиннингистов уже вовсю пользовалась «мясорубками», никак не

Тактика и техника троллинга В троллинге, наравне с нахлыстом, как ни в каком другом виде рыбной ловли можно услышать множество не привычных для российского уха названий и терминов. Малопонятное, на первый взгляд, слово «даунриггер» совсем недавно осело не только в

Многие годы рыболовы находились в поисках наиболее эффективного метода ловли троллингом. Среди множества способов именно троллинг с даунриггером Scotty стал таковым, причём, как на озёрах, так и на реках. Идея такого устройства – не нова. Его примитивные прототипы использовались ещё

Спиннинг от остальных удочек отличается наличием катушки. Начинающим любителям рыбалки бывает порой трудно определиться с выбором недорогого спиннингового удилища. Широкий ассортимент, предлагаемый рынком рыболовных товаров, усложняет задачу. ТОП-5 спиннингов по демократичной цене упростит процесс выбора. Спиннинговое удилище с безынерционной катушкой

Привет, друзья! 🙂 Вряд ли кто-то не знает о расколодке – традиционном лакомстве сибиряков, которое делается из рыб сиговых пород. У расколодки есть братья-близнецы: сагудай, строганина, тала. Все эти блюда объединяют три компонента – рыба сиговых пород, соль и черный

Техническое описание гусеницы для мотобуксировщика Гусеница для мотобуксировщика является элементом который обеспечивает движение транспортного средства по снегу, либо, в зависимости от сезона, по заболоченным местам. Гусеница выступает в качестве тягового элемента и благодаря наличию большого числа почвозацепов, обеспечивает мотобуксировщик высокой

В процессе подготовки и на самой рыбалке всегда встаёт вопрос: как двумя руками и спиннинг держать таким образом, чтобы не сломать его или не испачкать в грязи/песке недешёвую катушку (или в воду не погрузить корпус), как одновременно менять приманку или

При ограниченном бюджете и золотых руках можно не только сделать лодку самому, но и двигатель к ней. Есть несколько механизмов, не используемые по первоначальному назначению, из которых можно получить добротную конструкцию. В данной статье будут представлены варианты получения самодельного лодочного

как выглядит, где обитает и сколько живет,основные виды семейства осетровых

Семейство осетровых относится к деликатесным видам рыб, объединенных общим названием — красная рыба. Причем определение «красный» не характеризует цвет мяса. Оно связано со старинным, сложившимся исторически значением слова — красивое, лучшее, редкое, дорогое.

Осетр — ценнейшая промысловая рыба, составляющая часть национального богатства. Черная икра является своеобразной визитной карточкой российского экспорта.

Общее описание семейства

Осетр относится к классу лучеперых рыб, подкласс хрящевые ганоиды. Это очень крупная (до 6 метров) рыба, ее вес может достигать 800 кг. В ископаемом виде осетры известны с мелового периода, то есть 70−80 миллионов лет назад. Они были распространены очень широко, о чем свидетельствует расположение современных видов по всей планете.

Основным отличием рыб семейства осетровых является отсутствие костного скелета. Эта рыба, одна из древнейших на земле, имеет хорду вместо позвоночника, причем сохраняет ее на протяжении всей жизни.

Как выглядит осетр и другие представители этого семейства можно представить по основным внешним признакам:

  • Тело вытянутое, веретеновидное, чешуя отсутствует полностью, на боках расположены продольные полосы костяных щитков, обычно их, в зависимости от возраста, бывает 10—20 штук. Эти щитки ближе к хвосту не срастаются, что также является их отличительной этой рыбы.
  • Голова маленькая, конусовидная, на носу расположены четыре усика, на жаберной крышке находится рудиментарное брызгальце. Во рту отсутствуют зубы. Интересен факт, что у мальков они имеются, но потом выпадают. Губы — мясистые мягкие хрящи.
  • Вместо чешуи на коже осетра хаотично располагаются пластины в форме звездочек. Передние грудные плавники очень жесткие. Лучи хвостового плавника огибают конец хвоста.
  • Тело осетра серое, бока имеют коричневый оттенок, а брюхо — более светлого цвета.
  • Плавательный пузырь крупный и развитый.
  • Икра мелкая, черного цвета, в одной особи может содержаться более миллиона икринок.

Семейство осетровых является не только одной из самых древних, но и самых долгоживущих рыб. Продолжительность их жизни такая же, как и у человека. Встречаются настоящие долгожители, возраст которых насчитывает более 100 лет. Сколько живет осетр зависит от его вида. Некоторые из них проживают всего 40−60 лет, но имеются сведения с описанием крупных глубинных особей, доживших до 150 лет.

Основные места обитания

У многих вызывает затруднение вопрос: осетр — морская или речная рыба. Однозначно его принадлежность определить невозможно. Большинство видов осетровых прекрасно чувствуют себя в любой воде, но для нереста им необходимо быстрое течение рек и жесткое каменистое или песчаное дно.

Осетры по местам обитания подразделяются на следующие типы:

  • пресноводные или жилые — самый распространенный вид, постоянно обитающий в пресной воде рек и озер умеренного пояса;
  • проходные — это те виды, которые заходят в реки на время нереста или на зимний период;
  • полупроходные — вид осетровых, обитающих в атлантических водах Европы и Америки, имеет способность размножаться как в соленой, так и в пресной воде.

Места, где обитает осетр, должны быть богаты пищей, которой для него являются моллюски, раки и ракообразные, мизиды, черви, миноги и рыба.

Наиболее известные представители

Семейство осетровых включает в себя 17 видов, большинство из них встречаются крайне редко, некоторые занесены в Красную книгу:

  1. Осетр сибирский. Исконно русский вид семейства осетровых. Очень большая пресноводная рыба, до двух метров, весом около 200 кг. Обитает в сибирских реках: Обь, Лена, Ангара и в озере Байкал.
  2. Осетр белый. Крупный представитель рода осетровых. При длине в 6 метров встречаются особи весом около 800 кг. Крупнее его только белуга. Белый осетр водится в Тихом океане у западных берегов Америки, относится к полупроходным, потому что может нереститься как в соленых, так и в пресных ручьях и реках.
  3. Русский осетр. В результате произвола браконьеров данный вид был почти полностью истреблен. Отличается высокими вкусовыми качествами мяса и икры, является основным источником их производства и для этих целей разводится искусственным способом. Основные места обитания: Черное, Каспийское и Азовское море. Для восстановления популяции русского осетра открываются специальные рыбные фермы. Мальков, выращенных в искусственных водоемах, по мере взросления выпускают в естественную среду для пополнения запасов ценной и вкусной рыбы. Средний вес русского осетра составляет 20 кг, длина — 2 метра.
  4. Осетр Сахалинский. Редкий вид, исследован мало, занесен в Красную книгу. Внешне отличается от своих сородичей зеленоватым окрасом и притупленной мордой. Рыба проходная. Постоянно обитает в Охотском и Японском морях, на нерест плывет в пресные воды Амура.
  5. Белуга. Самая крупная рыба из осетровых, ввиду истощения запасов занесена в Красную книгу. Имеются сведения, что существовали особи, достигающие веса 75 пудов (1200 кг), только одной икры в них было около 150 кг. Ее основное место обитания — Каспийское море.
  6. Стерлядь. Полностью истребленная и восстановленная на основании описания и рисунков путем селекции порода осетровых рыб, обитающая в морях Северного Ледовитого океана, реках центральной России и на Каспии. Мелкая (до двух кг.) рыба промыслового значения, чаще других видов используемая для разведения в искусственных прудах и озерах.
  7. Шип. Ценный, но почти уничтоженный вид осетровых рыб. Размеры средние, вкусовые качества высокие. Водится в Каспийском море, нерестится в Волге. Активно воспроизводится искусственным путем.
  8. Севрюга. Проходная глубоководная рыба, обитающая на глубине 100 метров, имеющая большое промысловое значение. Размеры средние, вес составляет 5—10 кг.
  9. Кроме перечисленных самых известных, существует еще 9 пород осетровых рыб, обитающих в северных морях России, на западном побережье Северной Америки, в морях Кореи, Китая и Австралии.

Промысловое значение осетровых

Осетрина — вкусный и дорогой деликатес, хороша в любом виде. Уха из осетра или стерляди — классика русской изысканной кухни. А также ее жарят, тушат, солят, коптят, вялят. Россия — крупнейший поставщик мяса осетра на мировом рынке.

Черная икра — ценный, полезный, высококалорийный продукт. Мелкая икра черного цвета является главным отличием семейства осетровых от других видов красных рыб.

Большие плавательные пузыри используются для изготовления рыбьего клея.

Визиги — продукт, употребляемый в пищу, делается из спинной струны осетровых.

Очень важное качество большинства видов осетровых рыб — они пригодны для искусственного разведения. Это позволяет контролировать численность популяции, не допустить исчезновения редких и малочисленных пород. Кроме того, в результате многочисленных опытов по селекции удалось получить наиболее жизнестойкие гибриды, обладающие лучшими вкусовыми и товарными свойствами.

Искусственное воспроизводство — путь к развитию рыбной отрасли и расширению промышленного производства мяса осетров и черной икры, что важно для поддержания позиций России на мировом рынке рыбной продукции.

Озёрный осетр

Интересные факты

Служба рыболовства и дикой природы США работает с государственными органами, Комиссией по рыболовству Великих озер, Канадой и региональными комиссиями по рыболовству, помогая управлять, сохранять, восстанавливать и защищать ценные популяции озерных осетровых.

Естественно воспроизводящиеся популяции озерного осетра в притоке обычно указывают на то, что в притоке есть здоровые места обитания рыбы.

Озерный осетр – одна из самых долгоживущих пресноводных рыб в мире. В 1952 году была выловлена ​​одна особь, которой, по общему мнению, было 152 года.

РАЗМЕР: Самый крупный зарегистрированный экземпляр весил 310 фунтов. или 140 кг.

ДИАПАЗОН: Озёрный осетр водится в реке Миссисипи, Гудзоновом заливе и Великих озерах.

МЕСТО ОБИТАНИЯ: озерный осетр обитает в крупных речных и озерных системах, обычно на глубине от 5 до 9 метров (16 футов 5 дюймов – 29 футов).6 дюймов). Также известно, что они обитают в солоноватой воде.

ПИТАНИЕ: озерные осетры всеядны и питаются, всасывая пищу ртом. Обычно они находят пищу с помощью своих чувствительных усиков, которых таскают по дну рек и озер. Озерный осетр питается личинками насекомых, раками, улитками, моллюсками и пиявками.

Естественная история

Озёрный осетр – долгоживущий вид.Это единственный вид осетровых, эндемичный для бассейна Великих озер, и самая крупная пресноводная рыба, обитающая в этой системе. Озерный осетр нерестится в своих естественных реках и предпочитает каменистые участки в пресноводных притоках, обычно вдоль внешнего изгиба рек, как подходящую среду для нереста.

Сохранение

Браконьерство и чрезмерный промышленный промысел уничтожили все популяции осетровых во всем мире из-за высокого спроса на их икру.Судьба популяций озерного осетра в Соединенных Штатах не отличается от остального мира. В результате чрезмерного промышленного промысла популяции озерного осетра в США были близки к исчезновению к 1900 году. Озерный осетр в настоящее время занесен в список находящихся под угрозой исчезновения в 19 из 20 штатов, в которых они обитают.

Множественные факторы способствовали сокращению местообитаний озерных осетровых и их исторического ареала. Эти факторы включают загрязнение, строительство плотин вдоль их естественных миграционных маршрутов, заиление ручьев и притоков в результате обезлесения, рост сельскохозяйственной деятельности и дноуглубление озер.

В последние годы популяции озерного осетра начали увеличиваться. Факторы, способствующие их увеличению, включают недавнее партнерство, сложившееся в бассейне Великих озер между агентствами по управлению природными ресурсами, коммерческими рыбаками, рыбаками-любителями и землевладельцами.

Миграционное поведение

Озёрный осетр – мигрирующий вид, который перемещается между озерами и крупными речными системами. Встречаются по всему бассейну Великих озер.

Озёрный осетр, факты и фотографии

Общее название:
Озёрный осетр

Научное название:
Acipenser fulvescens

Диета:
Плотоядное животное

Размер:
до

футов

Вес:
до 275 фунтов

Озерный осетр с его гладкой формой и рядами костяных пластин по бокам немного похож на бронированную торпеду.Эти пресноводные гиганты имеют зеленовато-серую окраску и удлиненные лопатообразные морды с двумя парами похожих на усы органов, которые свисают возле их ртов. Эти органы, называемые усиками, помогают рыбе обнаруживать донную добычу, такую ​​как улитки, мидии, моллюски, раки, личинки насекомых и икринки рыб.

Также известный как каменный осетр, озерный осетр является одним из 27 видов осетровых, семейства костистых рыб, обитающих во всем мире и впервые появившихся в летописи окаменелостей более 200 миллионов лет назад.Озерный осетр – старейший и самый крупный местный вид рыб Великих озер Северной Америки.

Озёрные осетры могут вырасти до огромных размеров. Нет ничего необычного в том, чтобы найти одну шести футов длиной и 200 фунтов. В 2012 году самка осетра, пойманная на озере Виннебаго в Висконсине, имела длину более семи футов трех дюймов и весила 240 фунтов.

Эти пресноводные чудовища также очень долгожители. В то время как самцы могут жить около 55 лет, самки могут достигать более 150 лет. Они медленно созревают и не начинают нереститься, пока им не исполнится 15–25 лет.Даже в этом случае они нерестятся в среднем каждые четыре года. Самки могут откладывать от двух до трех миллионов яиц за сезон.

Резкое сокращение

Несмотря на название, озерные осетры также встречаются в реках и когда-то бродили по водоразделам от реки Миссисипи на западе до Гудзонова залива на востоке. Около двух веков назад озерные осетры были настолько многочисленны (и велики), что составляли примерно 90 процентов биомассы Великих озер.

Однако интенсивный рыбный промысел, начавшийся в начале 1800-х годов, серьезно сказался на численности озерных осетровых.Сначала рыба была убита как неудобство, потому что она повредила орудия лова. Позже они стали мишенью для их мяса и яиц, которые при соленой сушке превращаются в икру. В 20 веке улов осетровых резко сократился, а промыслы были закрыты, так как рыба оставалась только в Великих озерах и в небольшом количестве.

Помимо перелова, далеко мигрирующие озерные осетровые также пострадали от загрязнения и строительства дамб и других мер по борьбе с наводнениями. Каждую весну возвращаясь из озерных мест обитания, чтобы нереститься в ручьях и реках, в которых они родились, осетровые обнаружили, что притоки заблокированы, а нерестовые косяки уничтожены илом от сельского хозяйства и лесозаготовок.

Восстановление

В последние годы этот вид несколько вернулся. Помогли ужесточенные правила рыболовства в Великих озерах, где строго соблюдаются годовые ограничения на вылов. В частности, речная система озера Виннебаго в штате Висконсин стала источником выводка для озерного осетра в других местах: яйца вылавливаются из реки и отправляются в рыбопитомники, которые затем выпускают молодь в других местах для пополнения популяций.

Учитывая тенденцию роста численности популяции, озерного осетра можно считать редким примером успешного сохранения.

Осетр Персидского залива | FWC

Поведение

Мало что известно о ранних стадиях жизни осетровых рыб Персидского залива на всем их ареале. После конца 1800-х годов популяции осетровых в Персидском заливе резко сократились в результате высокого спроса на их вкусное мясо и ценную икру, а также строительства плотин, дноуглубительных работ и других антропогенных изменений среды обитания. Упадок побудил государственных и федеральных властей включить осетровых в списки охраняемых видов в 1980-х и 1990-х годах и ввести запрет на вылов и хранение.Сегодня свободно текущая река Суванни, питаемая источниками, поддерживает самую крупную и устойчивую популяцию осетровых в штате и во всем регионе Мексиканского залива. Взрослые особи нерестятся на вымытых известняковых субстратах в верховьях этой 200-мильной реки. Во время плавания осетровые иногда выпрыгивают из воды. Каждую весну и лето удачливые яхтсмены и туристы на реке Суванни становятся свидетелями этого зрелища. Моторные яхтсмены могут снизить риск травм себе и рыбе, двигаясь медленнее в соответствующее время года.Это также увеличивает шанс увидеть по пути осетровых и других диких животных.

Осетровые являются бентосными кормушками – они питаются организмами, расположенными на дне или на дне, такими как крабы, травяные креветки, ланцеты, брахиоподы и морские черви. Осетровые залива обычно объедаются в период с осени до весны, когда они обитают в солоноватых и соленых водах; они, кажется, голодают в весенне-осенний период, когда находятся в пресной воде.

осетровых из Персидского залива считаются нерестящимися в домашнем течении, что означает, что они обычно возвращаются в пресноводную реку, в которой они родились, чтобы нереститься.Осетровые нерестятся весной в пресноводных реках, когда температура, поток и pH оптимальны. Если условия не являются оптимальными для успешного нереста, осетровые пропускают период нереста и поглощают икру, часто ожидая трех лет, прежде чем снова нереститься. Когда осетровые нерестятся, икра выбрасывается, оплодотворяется и быстро прилипает к объектам, расположенным на дне реки или рядом с ней (Wakeford, 2001). Масса яиц зрелой самки осетра Персидского залива колеблется от 250 000 до 1 000 000 яиц.Яйца вылупляются примерно через четыре дня после нереста, когда температура воды колеблется от 61 ° F до 64 ° F (16,1-17,8 ° C). Большинство личинок не выживают из-за таких причин, как уродство, болезнь, грибок, хищничество, недостаток пищи, а также несвоевременные наводнения или засухи (Джеффри Уилкокс, личный комментарий 2011).

Узнайте о Осетровых | Город Ванкувер Вашингтон

Осетровые – живые динозавры. Биологи-рыболовы обнаружили, что осетровые существовали еще 200 миллионов лет назад.

Научное название белого осетра – Acipenser transmontanus, что означает «рыба по ту сторону гор».«И белый, и зеленый осетр произрастают в реке Колумбия. Они проходные, то есть они начинают свою жизнь в пресной воде и проводят часть в соленой, как лосось. Но в отличие от тихоокеанского лосося осетровые не погибают после нереста.

Осетр может дожить до 100 лет! Белый осетр может вырасти до 20 футов в длину и весить более 1500 фунтов!

Белый осетр из реки Колумбия, как известно, уходит на юг до реки Сакраменто в Калифорнии и на север до реки Фрейзер в Канаде.Исторически осетровые водились в реке Колумбия на всем пути к северу до Канады и в реке Снейк в Айдахо. Но все изменилось с появлением плотин гидроэлектростанций и разрушения среды обитания из-за изменения землепользования, что серьезно снизило популяцию осетровых. Некоторые осетровые теперь живут только в реке между плотинами и не мигрируют в океан.

В естественной среде обитания осетровые питаются моллюсками, мидиями, раками, червями, миногой, корюшкой, анчоусами, тенью, икрой и другой мертвой рыбой.У них нет зубов, но они используют рот, чтобы раздавить добычу, и имеют специальную пищеварительную систему со спиральным клапаном, которая помогает им поглощать пищу и другие питательные вещества. Разнообразные хищники охотятся на икру и молодь осетровых, но главным хищником для крупных взрослых особей осетровых являются люди.

Интересные факты об осетре

Сколько лет может достигнуть осетр?
Более 100 лет.

Какого размера может быть осетр?
Длиной 20 футов.

Костистые ли осетровые?
Тела осетровых состоят из костей и хрящей, но большая часть их тела состоит из хрящей, как кончик носа или уши.

Какие шишки на спине?
Шишки на спине осетровых называются щитками. Это круглые куски кости с острием посередине. Когда другое животное кусает его, у него во рту появляется твердый костный острие.

Как осетровые находят себе пищу?
Осетровые не должны видеть пищу, чтобы поесть, в отличие от лосося. Осетровые используют свои усы, похожие на бакенбарды, чтобы чувствовать и обонять пищу.

Насколько велики икра осетровых и как они растут?
Для такой большой рыбы икра и детеныши осетровых рыб очень малы.Они размером с небольшую бусинку. Осетровые любят откладывать икру в быстро движущейся воде, которая разносит икру. Яйца тяжелее воды и опускаются на дно, где и застревают. Осетровые любят быстро движущуюся воду, поэтому грязь и другой ил не могут покрыть яйца и убить их. Осетровые очень быстро растут в молодом возрасте.

Озёрный осетр | Национальная федерация дикой природы

Осетр озерный

Acipenser fulvescens

Статус: нет в списке

Описание

Эта пресноводная рыба, также называемая каменным осетром, является старейшим и крупнейшим местным видом Великих озер.

Эти огромные рыбы могут достигать шести с половиной футов (двух метров) в длину и весить около 200 фунтов (90 килограммов). Вместо чешуи у озерного осетра грубая кожа.

Диапазон

Несмотря на свое название, озерный осетр водится как в реках, так и в озерах. Ареал рыбы охватывает Северную Америку от Гудзонова залива до реки Миссисипи. Когда-то эта рыба была изобильным видом в экосистемах Великих озер, но чрезмерный вылов сократил ее численность.

Диета

Озерные осетры питаются вдоль дна озер мелкими беспозвоночными, такими как раки, улитки, пиявки и пиявки.

История жизни

Озерный осетр в начале лета мигрирует к берегам пресноводных озер на нерест. Самка откладывает от двух до трех миллионов яиц за сезон.Осетровые не могут нереститься до тех пор, пока им не исполнится 15–25 лет, и в среднем нерестятся раз в четыре года.

Эти рыбки могут жить десятилетиями. Мужчины могут достигать 55 лет, а женщины живут 150 лет.

Сохранение

Когда-то озерный осетр был в изобилии по всей системе Великих озер, пока чрезмерный вылов рыбы в 1800-х и начале 1900-х годов не уничтожил их популяцию.В 1994 году озерный осетр был признан угрожаемым видом в Мичигане, что ознаменовало начало программ восстановления, направленных на восстановление популяции. Однако у озерного осетра есть репродуктивные особенности, которые затрудняют восстановление этого вида, включая задержку созревания и периодические прерывистые циклы нереста. Что еще хуже, этот вид в настоящее время сталкивается с дальнейшими негативными последствиями загрязнения, уничтожением основных источников пищи и инвазивными водными видами – воздействиями, которые, вероятно, усугубятся изменением климата.

Ожидается, что изменение климата будет еще больше угрожать этой рыбе, поскольку повышение температуры воды значительно снижает качество и количество нерестилищ и местообитаний. Изменчивость климата также может нарушить сроки воспроизводства осетровых и продолжительность оптимальных периодов роста рыбы, поскольку изменение экологических сигналов и потепление воды влияют на экологические процессы в ручье и здоровье экосистемы. Озёрный осетр также уязвим для изменений уровня воды и увеличения стока, связанного с экстремальными погодными условиями и изменением климата.

Рыболовы могут помочь озерному осетру, выпуская рыбу, если ее поймают. Кроме того, очищая рекреационное оборудование и используя технологию чистого балласта, люди могут помочь предотвратить распространение инвазивных видов и болезней, угрожающих этим рыбам.

Интересный факт

Можно увидеть, как осетр плывет или прыгает в воздухе после входа в нерестовый ручей.

Источники

Департамент природных ресурсов Мичигана

Национальная география

U.S. Служба рыболовства и дикой природы

Спасение осетровых рыб | Журнал Hakai

Основная копия статьи

Осетровые – один из наиболее уязвимых видов рыб в мире. Осетровые, любимые рыболовами, любителями икры и коренными народами, которые имеют давние отношения с этой большой доисторической рыбой, имеют запутанную историю жизни. Мы мало что о них знаем, плавают ли они в русских или канадских водах.Писательница Лаура Третеви дает читателям возможность заглянуть в жизнь этого загадочного вида в своей новой книге «Океан в опасности: человеческие истории из меняющегося моря» , и этот взгляд прекрасен.

Книга охватывает вопросы, связанные с океаном. Третеви делится глубиной и широтой океанских историй: от беженцев, рискующих своей жизнью, спасаясь от ужасных обстоятельств, до жестокости, с которой сталкиваются рабочие круизных лайнеров, и до работы по съемкам подводных сцен. Чередуя мрачные и обнадеживающие, автор в конечном итоге считает, что мы все можем создать более здоровый океан, независимо от того, работаем ли мы с рыбами, беженцами или переносим магию моря на большие и маленькие экраны.

Однажды не так давно я посмотрел рыбке в глаза и увидел что-то красивое. Ее маленькие зрачки открывали углубляющийся лабиринт желтовато-коричневых, блестящих желтых цветов. Ее чешуя сначала выглядела серой и матовой, но когда я подошел ближе – я имею в виду близость от носа к чешуе – ее бронированная кожа превратилась в калейдоскопический водоворот цветов и форм: фиолетовые бриллианты, коралловые отблески, черные пятна, похожие на пролитые чернила . По бокам ее полумесяцев жабры были звездные вспышки металлического пурпурного и розового цветов, как будто на ней были самые потрясающие серьги в мире.

Затем, с быстрым взмахом ее хвоста, осетр, его кожа и глаза галлюциногенного цвета исчезли, их снова выпустили в воду. Каждая секунда, которую она провела со мной вне эстуария, подвергала опасности ее возвращение в воду. Здесь, на реке Фрейзер в Британской Колумбии, она и тысячи других белых осетровых, похожих на нее, плавают в Тихом океане и из него. Именно здесь биолог Эрин Стоддард, коренастый 53-летний биолог рыболовства, 15 лет изучала эту загадочную рыбу.

Больше всего осетровых не назовешь красивыми.У него определенно нет эстетической привлекательности резвого дельфина или ласки большеглазого тюленя. Вместо этого у него покрытая кожей кожа аллигатора, вертикальный задний хвост и белое брюшко акулы. Осетровые широко распространены в северном полушарии, от рек Китая и России до Великих озер и реки Сакраменто. Один из самых крупных осетровых, когда-либо вылавливаемых на реке Фрейзер за последние годы, вырастал более чем на 3,5 метра, соперничая по длине с поймавшими его лодками, и весил больше, чем рояль.Осетр рыщет по дну реки, его похожие на сома усы волочатся по грязи, его заостренный подбородок испещрен папиллярными вкусовыми рецепторами. Он выглядит как пережиток более жестоких времен, возможно, еще из каменноугольного периода, согласно новым исследованиям, и анатомия осетровых изменилась на удивление мало с тех пор, как они появились в доисторических океанах и реках. Для ботаников это крутая рыба.

У осетровых есть четыре кошачьих уса, расположенные между острой мордой и ртом, которые помогают им находить пищу в темном дне.Фото Фернандо Лесса / Alamy Stock Photo

Почти каждая популяция осетровых во всем мире находится в бедственном положении. В мега-плотине, чрезмерно освоенной реке Янцзы дикий китайский осетр, вероятно, вымрет до 2030 года. Некогда массовый алабамский осетр теперь настолько редок, что приобрел почти мифический статус в этом штате. В Каспийском море люди выловили браконьерами и переловили огромную белугу, которая почти полностью исчезла. В нижнем течении реки Фрейзер, где работал Стоддард, эта рыба проплывает через наиболее плотины, обвалованные и развитые земли на северо-западе Тихого океана.Новые порты, новые мосты, новые дамбы, новые сборы и новые дренажные проекты всегда находятся в разработке прямо в среде обитания осетровых. Международный союз охраны природы подсчитал, что группа видов осетровых находится под большей угрозой исчезновения, чем любая другая группа в мире. Возможно, единственное будущее, которое остается для осетровых – аквакультура: уже 90 процентов молоди белуги происходит от искусственного разведения.

На первый взгляд популяция белого осетра в нижнем течении реки Фрейзер кажется здоровой.В 2015 году около 45 000 осетровых плавали, нерестились и кормились в реке и Тихом океане. Но это число на самом деле скрывает тревожную реальность: осетровые могут жить более ста лет, и многие из этих рыб относятся к более старым.

«В этом и заключается трудность биолога по осетровым», – сказал Стоддард. Он непосредственно отвечал за будущее белого осетра в этих краях. «Их поколения похожи на наши. Как вы можете определить, когда вы пришли в состояние восстановления или когда пришло время заняться другим менеджментом, если на это уходит 30 лет? »

Вдоль реки Фрейзер каждый новый кондоминиум и эстакада отрываются от естественного рыхлого гравия на берегу реки, где осетровые прячут свои яйца.Исследования показывают, что следующее поколение изо всех сил пытается достичь половой зрелости: с 2004 года количество молодых людей сократилось на 50 процентов. Соседние популяции в реках Колумбия, Кутеней и Нечако находятся в худшем состоянии. В течение многих лет у них не было значительного появления, которое бы увеличило их численность. Это особенно беспокоит поздно цветущих рыб, таких как осетр. Самцы начинают нереститься примерно в 15-летнем возрасте, а самки могут откладывать яйца до 18 лет. К тому времени, когда придет следующее поколение, население, возможно, уже испытает катастрофический, дестабилизирующий экосистему спад.


Это был хороший день для Стоддарда. Обычно он проводил дни в унылом правительственном здании в пригороде Ванкувера, управляя популяциями рыб в нижнем течении реки Фрейзер и изучая их со своего компьютера. Что касается осетровых, это может означать выговор рыболовным гидам за неправильное обращение с рыбой или помощь его команде в расправе с ресторанами, в аквариумах которых плавают браконьеры, и даже полное закрытие рекреационного промысла, что он решил сделать впервые. в 2015 году, когда температура в реках поднялась до беспрецедентного уровня, а уровень воды резко упал.Но этим туманным утром он загружал свою исследовательскую лодку для одного из тех редких дней в поле, ловил осетровых и метил их с помощью акустических трекеров. Это был третий год 10-летнего исследования Стоддарда по отслеживанию и сбору базовой информации о белом осетре. Рядом на гравийном берегу стояла дюжина лодок, ожидая начала ежегодного дерби по ловле осетровых рыб.

Находясь на пенсии, биолог-рыбовод Эрин Стоддард 15 лет изучала белого осетра. Он инициировал 10-летнее исследование взрослых особей осетровых, чтобы отследить их передвижения через реку Фрейзер в Британской Колумбии и узнать об их жизненных особенностях.Фото любезно предоставлено Эрин Стоддард

Вот некоторые вещи, которые мы знаем и не знаем об осетровых. Осетровые – не просто пресноводные рыбы. Они нерестятся в реках, но регулярно выходят в море. Подобно лососю или угрям, они перемещаются между внутренними водами и приливными водами – это показатель того, как люди относятся к обеим средам обитания. Мы знаем, что осетровые плывут в океан, но не знаем, куда они уходят и что они там делают. В 2009 году осетровые озадачили исследователей, когда 1500 рыб оказались на берегу залива Пьюджет-Саунд в штате Вашингтон.Было ли это безумие кормления, которое пошло не так, когда спустился прилив? Поскольку ученым до сих пор неясно, чем именно занимаются осетровые в океане, это трудно сказать.

Осетр любит прыгать, но мы не знаем почему. Это может звучать как нормальное поведение рыбы, но прыжок осетра похож на взлет ракеты по сравнению с волнообразными эффектами других прыгающих рыб. Они выстреливают на поверхность с такой силой и скоростью, что взлетают над водой, извиваясь, поворачиваясь и ударяясь о поверхность – иногда с ужасными результатами.Однажды во Флориде осетр прыгнул в лодку и убил пятилетнюю девочку. Белый осетр в феврале нервничает. Они кормятся? Общение? Мы не знаем.

Еще одна загадка – массивный шар осетровых рыб. Зимой 2008 года гидролокатор обнаружил большую груду чего-то на дне 60-метровой плотины Бонневиль в штате Вашингтон. Государственные чиновники посчитали, что плотина, должно быть, рушится в реку Колумбия. Вместо этого они обнаружили гигантский узел из 60 000 осетровых рыб на глубине 15 метров.На этот кластер приходилось до 10 процентов всего населения нижнего течения реки Колумбия. По мнению экспертов, это могла быть тактика защиты от хищных морских львов. С другой стороны, возможно, они просто чувствовали себя общительными.

«Было бы здорово, если бы хотя бы одна рыба вышла в океан и вернулась», – сказал Стоддард о более чем 140 рыбах, которых он отслеживал в своем исследовании. Эта рыба могла дать ему представление о том, почему осетровые уходят в океан, в какое время года они уходят, сколько времени проводят там и какое значение пола и размера могут иметь для их морской миссии.Когда рыба вернулась в реку для нереста, он мог собрать информацию о том, вернулась ли она в свои обычные нерестилища. Если выбранное нерестилище этого осетра было разрушено или изменено, Стоддард мог выяснить, адаптировалось оно или нет.

Осетровое дерби поможет Стоддарду добавить больше рыбы в его исследования по отслеживанию. Любой намотанный осетр длиной более 160 сантиметров был новой точкой данных.

Все, кого я встречал на дерби, благоговейно говорили об осетровых.Наряду с рыбаками-добровольцами на других лодках-дерби помощниками Стоддарда в течение дня были стажер парка, биолог по осетрам и Грег Джордж, жилистый, возбудимый коллега Стоддарда в Министерстве лесов, земель, эксплуатации природных ресурсов и развития сельских районов. . Стоддард брал на свою исследовательскую лодку практически любого, кто не возражал бы весь день кататься на воде. Все дни, которые я проводил со Стоддардом, помечая осетровых, я была его медсестрой, передавая ему скальпели и марлю во время операции; его регистратор данных, фиксирующий длину и обхват помеченного осетра; и его личный помощник.”Где мой кошелек, Лора?” он спрашивал меня.

Все мы погрузили на лодку рыболовные снасти и охладители, а также кулики, спасательные жилеты, ящики для инструментов и бутылки с водой. «Не роняйте его на землю», – сказал Стоддард после того, как я случайно волочил подводный микрофон по полу. Он доставил заказ с таким мультяшным вздрагиванием, что я не возражал против выговоров и засмеялся.

Стоддард вырос в провинции Британская Колумбия, занимаясь рыбной ловлей с четырехлетнего возраста. Он знает, как вставить крючок глубоко в раздутые губы осетра и агрессивно наматывать его, направляя рыбу к поверхности и не давая ей расслабиться, пока она не окажется на борту.

Осетровые могут дожить до 100 лет. Изображенный здесь осетр на крючке был пойман недалеко от Миссии, Британская Колумбия, и весил более 360 килограммов. Фото любезно предоставлено Городским архивом Ванкувера

До 80-х годов прошлого века здесь никто не выслеживал осетровых и никого не заботил. Они в основном считались мусорной рыбой, за исключением коренных народов, которые жили вдоль этих береговых линий и рек более 10 000 лет. Согласно устной традиции Stó: lō, осетр был впервые создан, когда молодую женщину бросили в реку.Рыба снова появляется в произведении современного искусства Stó: l, которое является связующим звеном между прошлым, настоящим и будущим поколениями.

В 1990-х годах десятки мертвых раздутых самок осетровых таинственным образом выброшены на берег реки Фрейзер. Четкого объяснения причин их смерти не было. Для многих жителей региона это, вероятно, был первый раз, когда они услышали, что огромная рыба, появившаяся еще во времена динозавров, плавала в реке за их двором. Провинциальные и федеральные власти запретили умерщвление осетровых в нижнем течении Фрейзера и создали вместо них промысел по принципу «поймал и отпустил».

Высший хищник, такой как осетр, может иметь огромное влияние на экосистему. Они едят все, от мельчайших водяных клопов до перелетной чавычи. Они также кормят реку своими яйцами и личинками. Уменьшение численности осетровых отразится на всех уровнях экосистемы, нарушив и без того хрупкое равновесие жизни. Когда на кону стоит будущее древнего долгоживущего животного, мы просто не знаем, какие связи мы можем потерять, когда оно исчезнет.

В 11:00 лодки дерби развернулись от берега, словно армада, и рассыпались вверх и вниз по реке, выбивая рыболовные ямы. Стоддард включил реактивный двигатель исследовательского катера, в то время как Джордж раздал желтые наушники всем на борту. Лодка была чем-то вроде шутки в команде. Это было функционально, но очень, очень громко. На воде Стоддард отключил мотор возле лодки для команды, называющей себя «Осетровый Ургин». «Эй, у тебя есть наушники для всех на реке?» – закричал рыболовный гид.Стоддард собирался возразить, когда его внимание привлекла бурная реакция на корме. Молодой человек в бейсболке трясущимися руками тянул согнутый пополам стержень. Стоддард повернул лодку, чтобы лучше рассмотреть, пока мужчина боролся с чем-то под водой.

В этот момент длинная серая рыба всплыла на поверхность, разбрызгивая воду. Осетр был большим, определенно взрослым, и весил более 22 килограммов: именно такую ​​рыбу Стоддарду нужно было пометить для своего исследования.

Спортивные рыбаки так любят ловить осетровых отчасти потому, что они сопротивляются долго и упорно. Они сильные пловцы и умеют перебрасывать вес. Многие осетры реки Фрейзер вылавливаются несколько раз в жизни. Некоторые из них настолько известны, что получили прозвища, например, Pig Nose, легендарный луковичный осетр весом более 300 кг, который впервые был выловлен в 2016 году, а затем снова в 2017 году.

Численность молоди белого осетра с 2004 года снизилась на 50 процентов, что заставляет исследователей беспокоиться о будущем этого долгоживущего, медленно созревающего вида.Фото Р. Перро / Shutterstock

Вся политика по улову и выпуску основана на предположении, что рыба выживает после того, как ее выпустили в воду. Но в одной статье аспирант Монтана Маклин и ее соавторы отметили, что существует мало научных доказательств, подтверждающих, что это правда. Исследования по вылову и выпуску акул и лосося показывают, что стресс, травмы и даже смерть могут случиться после того, как рыба отпущена.

Маклин и ее коллеги однажды вытащили осетровых из воды и поместили их в повязку, чтобы имитировать условия, в которых осетровые попадают во время рыбной ловли.Некоторые рыбы погибли, в то время как другие были настолько уставшими и дезориентированными от опыта, что могли стать легкой добычей для хищников. Самку осетровых беспокоит то, что рыба может стать настолько напряженной во время схватки, что она снова впитает икру в свое тело, как позже сказал эксперт по рыболовству Марвин Розенау изданию Vancouver Sun . Это может объяснить, почему за последнее десятилетие количество молоди осетровых в реке сократилось.

Хотя близлежащие популяции уже классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения, белый осетр нижнего Фрейзера только рекомендован Комитетом по статусу находящихся под угрозой исчезновения дикой фауны Канады (COSEWIC) как находящийся под угрозой статуса.Комитет отметил, что единственная причина, по которой популяция белого осетра в нижнем течении реки Фрейзер не считается находящейся под угрозой исчезновения, – это их социально-экономическое значение для рыбаков-любителей и местных рыбаков – что федеральное правительство действительно учитывает, прежде чем перечислить животное. Белый осетр, вероятно, столкнется с такими же проблемами, как и находящиеся под угрозой исчезновения популяции на севере, но рейтинг исчезновения остановит прибыльный промысел осетровых.

Рыбаки Sturgeon Urgin меняли удочку взад и вперед, давая каждому шанс поймать первый улов дня.Тем временем проводник назвал направление и направил лодку к берегу. Им придется поймать такую ​​большую рыбу на пляже. Стоддард быстро натянул куликов поверх своих грузовых штанов, снова завел двигатель и последовал за командой «Осетр Ургин» к берегу. Джордж и другие на исследовательском судне быстро подготовили хирургическое оборудование. Никто не хотел задерживать эту рыбу дольше необходимого.

Эрин Стоддард делает надрез на нижней стороне белого осетра, чтобы вставить акустическую метку в полость его тела.Этот тег поможет исследователям отслеживать движения рыбы каждый раз, когда она проходит мимо приемника. Фото любезно предоставлено Эрин Стоддард

Когда исследовательская лодка ударилась о песчаные берега, Стоддард схватил хирургический набор и прыгнул в реку, вода по пояс. Я взял блокнот и карандаш. Рыбаки стояли на берегу реки, держали осетровых в руках и фотографировали. Стоддард развернул желтую измерительную ленту вдоль бока рыбы. «Сто девяносто три сантиметра», – позвал он меня, и я нацарапал его.Он обмотал ленту вокруг ее пояса. «Семьдесят семь сантиметров, – сказал он. Длина рыбы была примерно с односпальную кровать. Коротышка по сравнению с гигантами, плавающими в этой реке.

Надеясь поймать больше рыбы, мы двигались по воде, прыгая с лодки дерби на лодку дерби. Стоддард указал на небольшие изменения, которые он заметил с тех пор, как в последний раз путешествовал этим путем. На правом борту находился залив, где галечное дно выходило на поверхность и нарушало течение. Лодка завернула за угол, и он указал на дамбу, через которую вышла река.

«Вы когда-нибудь слышали фразу« смерть от тысячи порезов »?» – спросил Стоддард. Он объяснил, что вместо одного большого удара, такого как плотина, он видел небольшие удары и задавался вопросом, не лишат ли в конечном итоге реку ее функциональности. «Реки движутся, как живые существа», – объяснил Стоддард. «Когда мы, люди, ограничиваем их небольшим пространством, они склонны двигаться больше и имеют тенденцию двигаться с большей силой. Это влияет на среду обитания ».

Однако эти плотины могут иметь разрушительное воздействие на дикую рыбу.Плотина может повысить температуру воды и уровень кислорода, ограничивая при этом сток реки: все это важные составляющие среды обитания рыб. Хуже всего для мигрирующих рыб, таких как осетровые, плотины затрудняют им доступ к местам нереста. У рыб, нерестящихся по расписанию, таких как лосось, влияние плотины проявляется почти сразу. Если плотина помешает лососю вовремя добраться до нерестилищ, в последующие годы лосось перестанет существовать. Что касается осетровых, схемы нереста которых до конца не изучены, будущее менее ясно.Возможно, осетр как древний и долгоживущий вид научится адаптироваться. Но в реках Нечако и Колумбия по обе стороны границы между США и Канадой белый осетр вынужден подчиняться плотинам, ограничивающим их миграцию. Ни Нечако, ни население Колумбии не преуспели; оба классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения.

Большинство популяций осетровых сейчас находятся под угрозой. По данным Международного союза охраны природы, осетровые представляют собой группу видов, находящихся под наибольшей угрозой исчезновения в мире.Фото Маттиаса Брайтера / Minden Pictures

Что впечатляет, так это то, что главный ствол реки Фрейзер, массивный водный путь, до сих пор беспрепятственно протекает от горных склонов и вечнозеленых лесов в глубине материка, через пыльные заросли полыни и пышные тропические леса к огромной дельте Тихого океана. Популяция осетровых, которую изучал Стоддард, – одна из последних в мире, у которой еще есть такая свобода. Несмотря на то, что водный путь всегда подвергается перегибам в процессе развития, рыба все еще может мигрировать туда, где они хотят, когда им это необходимо.Это редкая возможность изучить поведение загадочной рыбы в обстановке, максимально приближенной к естественной.


«Эти ребята не ловят крупной рыбы, поэтому мы их поймаем», – сказал Стоддард, стряхивая крошки с куликов. В течение последнего часа мы ждали и слушали звонок с одной из ближайших лодок-дерби по радио CB, надеясь, что кто-нибудь скажет нам, что у них на кону осетр. Ничего, кроме радиомолчания.

Это был разочаровывающий улов в день, на подготовку которого потребовались месяцы.Для завершения исследования ему все еще требовалось более 20 рыб. Он открыл пластиковую ванну для йогурта, до краев наполненную жирными электрически-апельсиновыми яйцами кеты, и начал готовить наживку для осетровых, тщательно вымыл руки перед тем, как погрузить их в слизистую ванну. Он объяснил, что у осетровых есть острое обоняние, и любой неестественный запах может их отпугнуть. Затем он открыл ящик для инструментов, в котором была стопка трусиков марки «Изысканная мисс». Он взял липкий комок яиц кеты, поместил его на пару белых нейлоновых нейлонов, вырезал маленький кружок вокруг икры, завязал его пучком и продел через маленький узелок большим J-образным крючком.

На корме лодки стоял ряд кобур на шестах. Эрин вставила удочку в кобуру и опустила приманку в воду. Прошло несколько минут. Река мягко обтекала лодку. Дождь падал на навес, ветер трепал вечнозеленые растения на берегу. «Мы перекусили!» Джордж закричал так громко, что все подпрыгнули.

Осетровые практически не изменились с тех пор, как они появились в доисторических океанах и реках. У них есть ряды острых щитков или костных пластинок по длине тела.Фото Маттиаса Брайтера / Minden Pictures

Стоддард осторожно переместил удочку из кобуры в руки, удерживая леску как можно более неподвижной и наблюдая за любым движением. Подергивание. Что-то определенно грызло нейлоновую пачку лососевых яиц. Он резко дернул стержень, как будто бросал его за спину, но его руки едва доходили до плеч. Мы поймали собственного осетра, достаточно большого, чтобы пометить его.

Позади лодки я увидел мускулистую рыбу, плетущуюся и перекатывающуюся, обвивая леску вокруг своего тела, делая все возможное, чтобы сопротивляться волочению на поверхности.Вскоре в поле зрения показался осетр, драка ускользнула от его тела. Когда он всплыл, он повернулся вверх дном, обнажив белый и в какой-то степени уязвимый живот. Стоддард передал удочку Джорджу и сунул левую руку в беззубую пасть рыбы. Правой рукой он вытащил все это из реки. На короткое время Стоддард стоял, убаюкивая массивную рыбу в воздухе, ее большая пасть тянулась к воде, прежде чем он окунул ее в заполненную водой рабочую петлю, установленную на корме лодки.Рыба расслабилась; его жабры открылись, и он глубоко вздохнул, обнажив огромные грибовидные оборки внутри. Наша команда на мгновение постояла, любуясь рыбой.

«Хорошо!» – снова закричал Джордж, вырывая нас из нашей коллективной задумчивости. «Давай, давай, давай! Все! Идти!”

Скальпель, ножницы, нитки, марля, антисептические салфетки, отоскоп, передатчик, рулетка, блокнот и карандаш были затянуты на пращу осетра. Стоддард использовал приспособление, которое выглядело как нечто среднее между электродом дефибриллятора и продуктовым сканером вдоль тела рыбы.Машина запищала, и Стоддард прочитал длинный номер Джорджу, который держал в руках планшет и лихорадочно точил карандаш перочинным ножом. «Ноль, альфа, один, три, ноль, девять, три, дельта, ноль, альфа», – сказала Эрин.

Это был номер пассивного интегрированного транспондера (PIT) рыбы. PIT работает так же, как золотые квадраты на кредитных и дебетовых картах, которые передают деньги в виде волны над машиной. Бирка PIT представляет собой покрытую стеклом гранулу, наполненную медью, достаточно маленькую, чтобы поместиться в иглу шприца.У шестидесяти процентов осетровых здесь уже есть эти устройства, имплантированные в их плоть – в основном это делают рыболовы-добровольцы.

В исследовании, начатом Стоддардом, использовался звук для отслеживания осетровых. Когда меченый осетр проходит мимо одного из 41 приемника, который он установил на реке, приемник записывает сигнал акустической метки. Чтобы вставить метку в только что пойманного осетра, он сделал надрез. Темная, почти черная кровь потекла по куску на брюхе рыбы. «Это жирная, тяжелая рыба», – заметил Стоддард.

Стоддард заметил икры. На самом деле самец был женщиной, что еще больше помогло его изучению. Эту рыбу назвали 22497. Он поместил передатчик в рыбу, а затем осторожно протолкнул его глубже в полость ее тела по направлению к ее голове. Осетр 22497 лежал спокойно.

В тот момент, когда Стоддард зашивала последние стежки, 22497 внезапно ударился о перевязь, и вода хлестала ей в рану. Джордж ответил мгновенно, вытирая воду бумажным полотенцем, но было уже поздно: грязная речная вода попала в рану.Стоддард шил быстрее, закрывая разрез так быстро, как только мог, прежде чем рыба снова согнулась. Операции на открытой воде – это баланс. Вода в операционной повязке должна быть достаточно глубокой, чтобы рыба могла дышать, но достаточно мелкой, чтобы биолог мог выполнить стерильную процедуру. Если осетр или лодка сдвинулись с места, весы терялись.

Белый осетр – самый крупный вид рыб, обитающих в пресноводных экосистемах Северной Америки. Самого крупного осетра, пойманного в реке Фрейзер за последние годы, было более 3 особей.5 метров в длину. Фото любезно предоставлено Эрин Стоддард

Операция завершена, 22497 был готов вернуться в воду. Стоддард вытащил ее из пращи и спустил в устье. Сначала она была дезориентирована, еле плавала. Он еще больше наклонился над лодкой, держась за нее, и затолкал ее глубже в воду. Теперь она меньше чувствовала его руку, объяснил он, и больше холодной воды, струящейся по ее жабрам. Секунду спустя ее движения обострились, как будто она проснулась.Стоддард направил ее к течению, и 22497 сильно щелкнул ее плавником. Она исчезла под мутной водой.

Но Стоддард не потерял ее из виду. Он опустил подводный микрофон через борт лодки, тот самый микрофон, который я волочил по полу в начале поездки. Кто-то включил колонки, подключенные к акустическим передатчикам, и над лодкой раздался потрескивающий белый шум. Наша группа какое-то время сидела под дождем, слушая статический треск воды, бегущей под лодкой.Это было похоже на художественную инсталляцию, звук реальной воды и записанного смешивания воды в воздухе вокруг нас. Затем последовала серия гудков, прорезавших статику, как будто кто-то щелкнул языком по небу: один гудок за другим. Шесть сигналов подтвердили обнаружение одной рыбы. На экране докладчика мелькнуло число: 22497 жив и здоров и плавает по дну реки Фрейзер. Теперь ей просто нужно было показать Стоддарду, куда она идет.


В ближайшие годы исследование Стоддарда продолжит открывать новую информацию о рыбе. Некоторые из меченых осетровых действительно улетали в океан, как и надеялся Стоддард, и он с восхищением наблюдал, как они совершали точечные миграции в соленую воду и из нее в определенное время года. «Как по маслу, – сказал он. Однажды весной он поймал зрелого самца, который, как он подозревал, вот-вот нерестится на соседнем участке. Позже в том же году он выследил того же самца на этом участке и подтвердил, что да, этот самец присутствовал во время нереста.Еще одно открытие: белый осетр в реке Фрейзер не лоялен только к одному месту зимовки, как биологи наблюдали в других популяциях. Возможно, эти другие популяции осетровых остаются на одном участке, потому что они плавают в более развитых и перекрытых водными путями, чем в нижнем течении реки Фрейзер. Короче говоря, эти другие группы населения могли адаптироваться к современному миру.

И не так давно Стоддард подтвердил новую особенность поведения белого осетра, которая может напрямую помочь ему выжить.Он определил начало нереста с третьей недели мая до середины июля. Рыболовная индустрия согласилась на это время прекратить рыбалку. Это был реальный компромисс, который помог бы осетровым восстановиться и сохранить рыбную популяцию для рыболовных компаний – выигрыш, на который Стоддард мог указать всякий раз, когда ему приходилось оправдывать время и затраты на свою работу.

Конечно, история белого осетра все еще разворачивается. Каждая новая информация открывает новые вопросы.«Это стандартная тема для осетровых биологов», – сказал Стоддард. «Чем больше ты узнаешь, тем больше не знаешь». Это тоже стандартная тема, когда дело доходит до изучения океана. Мы открываем новые виды глубоководных осьминогов или цепочку подводных гор и снова понимаем, что просто недостаточно знаем о крупнейшей экосистеме мира.

Из «Угрожающий океан» Лоры Третви, опубликовано издательством Pegasus Books. Авторские права © 2019 Лаура Третуэй.

NYS Dept.охраны окружающей среды

Примечание: эта статья впервые появилась в августовском выпуске журнала The Conservationist за август 1994 года; он получил название Осетр – король пресноводных рыб . Недавно обновленный. Автор – Эйлин С. Стегеманн. Последний в серии из 14 частей, описывающих пресноводных рыб Нью-Йорка .

Осетр из Нью-Йорка

Представьте, что вы отправляетесь на рыбалку на свое любимое озеро или реку и ловите 300-фунтового монстра.Или, возможно, во время прогулки на лодке вы видите «плавающее бревно» от семи до десяти футов, которое внезапно ныряет под поверхность воды. Или представьте, что вы не можете выйти на лодке по реке, потому что канал настолько заполнен огромными нерестящимися осетрами, что судоходство опасно.

Подобные сцены были обычным явлением, когда люди соприкасались с нашими когда-то многочисленными осетрами. Однако с конца 1700-х и до начала 1900-х годов популяции осетровых резко сократились, поскольку произошла промышленная революция, и человек осознал ценность осетровых, особенно для их мяса и яиц (икры).Сегодня большинство популяций осетровых охраняются и регулируются, чтобы помочь сохранить или увеличить их численность.

Лонгфелло « Песнь о Гайавате » описывает погоню Гайаваты за большим осетром Нахмой, королем рыб. Осетровые, самая крупная и долгоживущая из пресноводных рыб, действительно король рыб. Они огромны по сравнению с другими видами пресноводных рыб. Некоторые виды осетровых, такие как белуга из Евразии, могут достигать 19 футов в длину и весить до 2500 фунтов.На западе Соединенных Штатов в 1700-х годах были обычны осетровые размером до 1500 фунтов и возрастом более 100 лет.

Биология

Осетровые – это доисторические существа, которые существовали еще до появления динозавров. Уникальный по внешнему виду осетр несколько похож на акулу с большим субмариноподобным телом и сильно вздернутым гетероцеркальным (верхний в два-три раза длиннее нижнего) хвостом. У них приплюснутые выступающие морды с опущенными ртами и усиками (усами).

Вместо чешуи кожистую кожу осетра покрывают пять рядов больших костяных пластин или щитов (называемых щитками). Щитки обеспечивают защиту от хищников и добавляют рыбе примитивный вид.

Осетровые беззубые – донные кормушки. Они тянут усиками вдоль дна, чтобы найти пищу, а затем вытягивают трубчатый рот, чтобы всосать ее. Любой ил, гравий или другие материалы, взятые на дно, выводятся через жабры. Затем пища измельчается их мускулистыми желудками, похожими на желудок.

Осетровые очень долгожители, доживают до 60 с лишним лет. Они медленно созревают и обычно не нерестятся впервые, пока им не исполнится 9–23 лет, в зависимости от вида. Взрослый осетр нерестится каждый год. Во время нереста яйца распространяются на большую территорию и оставляются без присмотра, чтобы вылупиться через восемь-десять дней. Крупная самка осетра может отложить до двух миллионов яиц.

Осетровые обитают только в Северном полушарии. Из 26 видов, встречающихся в мире, три вида осетровых встречаются в водах штата Нью-Йорк: атлантический осетр, озерный осетр и коротконосый осетр.

Атлантический осетр

Самый крупный из осетровых в Нью-Йорке, атлантический осетр в реке Гудзон, иногда достигает более 200 фунтов в весе и от шести до восьми футов в длину. Особи ростом до 14 футов и весом 800 фунтов были зарегистрированы в Нью-Брансуике, Канада.

Атлантический осетр имеет окраску от оливково-зеленого до сине-черного цвета на спине и верхних сторонах, а на брюхе – от белого до белого. Его можно отличить от своих собратьев по длинной и узкой морде с относительно небольшим нижним ртом и четырьмя усиками.

История жизни

Атлантический осетр анадромный, мигрирует из соленой воды на нерест в пресной воде. Хотя многое известно о его привычках в пресной воде, мало что известно об этом осетре в море.

Во время нереста сначала в реку заходят самцы осетровых, а затем самки. Нерест с апреля по июнь выше соляного фронта. Известно, что отдельные рыбы преодолевают более 900 миль, чтобы нереститься.

После нереста самки атлантического осетра покидают реку, а самцы могут оставаться там до осени.Самки атлантического осетра достигают половой зрелости в возрасте 18-19 лет, когда они достигают шести-восьми футов в длину и более 70 фунтов. Самцы становятся половозрелыми в возрасте 12-14 лет, когда они достигают 3,5-6,5 футов в длину. Самым старым зарегистрированным особям было более 60 лет.

Нерестившийся осетр разбрасывает икру по обширной территории. Яйца липкие и прикрепляются к камням и растениям. После вылупления молодь остается в пресной воде от двух до семи лет, прежде чем уйти в море.По мере роста они питаются разнообразными бентосными или придонными организмами, включая червей, амфипод, равноногих, личинок мошек, растений и мелких рыб.

Иногда можно увидеть атлантического осетра, купающегося у поверхности воды и совершающего впечатляющие прыжки.

Среда обитания и распространение

После семи лет жизни в пресной воде атлантический осетр мигрирует в море, чтобы провести остаток своей жизни. Только в период нереста имаго возвращаются в крупные прибрежные реки и лиманы.

В Нью-Йорке атлантический осетр обычно водится в более глубоких частях реки Гудзон. Хотя изредка встречается и выше по течению реки Олбани, молодь редко встречается выше по течению от Гудзона.

Население Статус

До 1900 года атлантический осетр был в изобилии в устье реки Гудзон, особенно к югу от Гайд-парка. Люди ловили большое количество этой огромной рыбы из-за ее вкусного мяса и икры. Когда-то изобильный атлантический осетр по прозвищу «Олбани-Биф» был обычным блюдом в столичном регионе Нью-Йорка.

С тех пор численность атлантического осетра резко снизилась. В настоящее время они находятся под охраной, и ловить рыбу на них не разрешается.

Осетр озерный

Озёрный осетр, также называемый каменным осетром, красным или обыкновенным осетром, является крупнейшей полностью пресноводной рыбой штата Нью-Йорк. Взрослые особи в среднем имеют длину от трех до пяти футов и вес от десяти до 80 фунтов, но иногда могут вырасти до семи футов и 300 фунтов.

Окраска тела меняется с возрастом.Взрослые особи озёрного осетра имеют однородный тускло-серый цвет с щитками того же цвета, что и фон. Молодые осетры коричневато-серые с ярко-зеленым на нижней части головы и тела.

У озерного осетра острые конические рты с четырьмя гладкими усиками на нижней стороне. Рот широкий, на нижней губе две гладкие лопасти.

С возрастом озерного осетра их четко очерченные заостренные щитки сглаживаются. У некоторых пожилых людей пластины едва заметны.

История жизни

Нерест озерного осетра происходит весной с мая по июнь. Перед нерестом взрослые особи осетровых формируются группами в глубоких норках рядом с местом нереста. В это время рыба может показывать “постановочные” показы, которые включают в себя катание у дна, а затем прыжок из воды и падение с громким всплеском.

Фактический нерест происходит в районах с чистыми крупными обломками, например, вдоль продуваемых ветрами скалистых берегов островов и на порогах ручьев. Яйца разлетаются потоками и прилипают к камням и бревнам.Молодые рыбы быстро растут, достигая 7,5 дюймов к концу первого вегетационного периода.

Самки озерного осетра не достигают половой зрелости до 14-23 лет и могут дожить до 80 лет. По достижении половой зрелости самки будут нереститься каждые четыре-шесть лет. Самцы озерного осетра достигают половой зрелости в возрасте от восьми до 19 лет и могут жить до 55 лет. В 1953 году в Лесном озере в Канаде был пойман озерный осетр возрастом 154 года. Он весил 208 фунтов.

Озёрный осетр поедает множество организмов, включая пиявок, улиток, моллюсков, других беспозвоночных, мелких рыб и даже водоросли.

Среда обитания и распространение

Озерный осетр встречается в основном в пресноводных озерах и крупных реках на северо-востоке Северной Америки, но может также встречаться в солоноватых водах Гудзонова залива и реки Св. Лаврентия. Он предпочитает чистый песок, гравий или участки каменистого дна, где много еды.

В Нью-Йорке озерный осетр был собран в реке Св. Лаврентия, озере Онтарио, озере Эри, реке Ниагара, озере Шамплейн, озере Каюга, каналах Сенека и Каюга, а также в реках Грасс, Освего и Освегатчи.

Население Статус

Когда-то озерные осетры были настолько многочисленны, что считались мусорной рыбой. Коммерческие рыбаки считали их неприятными, потому что их грубая кожа испортила сети, используемые для ловли более ценных видов рыб. Было описано, как рыбаки складывали их на берегу, как дрова, и либо сжигали, либо оставляли там гнить.

Но когда стала известна ценность их яиц для икры, кожи для кожи, плавательных пузырей для плавания и их восхитительного мяса, рыболовство в Великих озерах резко возросло.За относительно короткое время численность населения резко упала.

Американское рыболовное общество считает озерного осетра находящимся под угрозой исчезновения во всех штатах, где он встречается, включая штат Нью-Йорк. Помимо чрезмерного вылова рыбы, строительство плотин, перекрывающих основные нерестилища в верхнем течении, и загрязнение окружающей среды также являются причинами сокращения популяций озерного осетра. DEC в настоящее время изучает популяции озерного осетра, чтобы гарантировать, что их популяции должным образом защищены, управляются и, когда это возможно, увеличиваются.

Коротконосый осетр

Коротконосый осетр – самый маленький из осетровых в Нью-Йорке, редко превышающий 3,5 фута в длину и 14 фунтов в весе. У него короткая тупая коническая морда с четырьмя усиками перед большой нижней пастью.

Цвет его тела обычно от оливково-желтого до серого или голубоватого на спине и от молочно-белого до темно-желтого на брюхе. Щитки бледные, контрастируют с фоном.

История жизни

Хотя многое еще не совсем понятно о нерестовом поведении и ранних стадиях жизни коротконосого осетра, известно несколько фактов.

Коротконосый осетр полуанадромный. Каждый год с апреля по май взрослые особи осетровых мигрируют вверх по реке Гудзон из своего района зимовки в середине Гудзона, чтобы нереститься в пресноводных участках к северу от Коксаки. Самцы нерестятся раз в два года, а самки – раз в три года.

Яйца откладываются и вылупляются примерно через 13 дней. Только что вылупившиеся мальки плохо плавают и плывут по дну. По мере роста и созревания рыба спускается вниз по реке в самые солоноватые воды нижнего Гудзона.

Как и все осетровые, коротконосый осетр является долгожителем. Самой старой известной женщине было 67 лет, а самому старому мужчине – 32 года.

Используя усики для поиска пищи, коротконосые осетры поедают ильных червей, личинок водных насекомых, растений, улиток, креветок и раков.

Среда обитания и распространение

Ареал коротконосого осетра ограничен Атлантическим побережьем в Северной Америке. Встречается в эстуариях и крупных прибрежных реках.

В штате Нью-Йорк он находится в нижней части реки Гудзон от южной оконечности Манхэттена вверх по реке до Федеральной плотины в Трое.

Население Статус

Коротконосый осетр официально занесен в список находящихся под угрозой исчезновения во всех штатах, где он встречается. Убивать или владеть этой рыбой – незаконно.

Снижение популяций коротконосого осетра обусловлено сочетанием факторов. В 1800-х и начале 1900-х годов крупные приливные реки, такие как Гудзон, служили местом сброса загрязняющих веществ. Это привело к значительному истощению запасов кислорода и, как следствие, к большим потерям рыбы. Кроме того, строительство плотины, отрезавшей нерестилища выше по течению, и спрос на мясо осетровых и икру также способствовали сокращению популяции коротконосых хирургов.

Осетр – древний вид

Осетровые относятся к одной из самых примитивных групп костистых рыб. Это реликтовый вид, сохранившийся с мезозойской эры 65–230 миллионов лет назад. Хотя некоторые характеристики со временем изменились, осетровые в основном остались такими же, какими были с самого начала.

Сегодняшние осетровые имеют в основном хрящевую скелетную систему, хвостовой плавник, напоминающий акулу (так называемый гетероцеркальный), у которого верхняя доля длиннее нижней, и тонкие роговые лучи плавника.Эти характеристики известны по рыбам, обитавшим в девонский период, который произошел 360-408 миллионов лет назад.

У осетровых также есть нотокорд, предшественник костного позвоночника, встречающийся у большинства других «продвинутых» видов рыб. Костные щитки, покрывающие их тела, являются остатками примитивных ганоидных чешуек, чешуек, у которых есть внешний слой эмали, состоящий из особого вещества, называемого ганоином.

Отряд, к которому принадлежат осетровые ( Acipenseriformes ), включает вымершее семейство окаменелостей, которое датируется периодом от нижней юры до нижнего мела 144-213 миллионов лет назад.Редкие находки окаменелостей указывают на то, что нынешний род осетровых ( Acipenser ) датируется верхним меловым периодом, 65 миллионов лет назад.

Осетровые и люди

Немногие виды пресноводных рыб имели такие отношения йо-йо с человеком. Племена восточных лесов индейцев поклонялись этой огромной рыбе, восхищаясь ее замечательными размерами и силой, и полагаясь на ежегодный урожай их мяса и шкур для пропитания.

В колониальные времена большинство людей считало осетровых рыб неприятной и ненужной рыбой.По некоторым данным, осетровых было так много, что они забивали реки во время нереста. Крупный осетр, случайно пойманный рыбаками, либо выбрасывали, скармливали свиньям, либо использовали в качестве топлива для пароходов, либо использовали в качестве удобрений. Осетровые реки Гудзон были настолько распространены, что икра раздавалась.

С середины до конца 1800-х годов жители Северной Америки осознали ценность осетровых рыб. Европейцы считали икру деликатесом, поэтому спрос на осетровых рыб резко вырос.Помимо икры, осетровых рыб добывали для различных целей: мясо осетровых получилось очень вкусным, особенно копченым; кожа была дубленой для кожи; а плавательные пузыри использовались для изготовления isinglass, высококачественного желатина, используемого для керамического цемента, гидроизоляции и осветления вина и пива.

Медленнорастущие популяции осетровых не выдержали такой интенсивной рыбалки. В сочетании с последствиями загрязнения и строительством дамб, которые не позволяли этой рыбе достигать своих нерестилищ в верхнем течении, популяции осетровых быстро достигли крайне низкой численности.Человеку потребовалось немногим более 100 лет, чтобы поставить под угрозу существование рыбы, которая существовала сотни миллионов лет.

Сегодня за популяциями осетровых ведется пристальное наблюдение. Правительства штатов и страны работают вместе над восстановлением здорового населения. Усилия по реабилитации, включая биологические исследования и строгие правила с жесткими наказаниями для нарушителей, помогают гарантировать, что популяции осетровых останутся для будущих поколений.

Но хотя эти действия помогают популяциям осетровых, люди должны помнить, что, поскольку осетровые являются такой медленнорастущей и долгоживущей рыбой, может пройти много лет, прежде чем мы увидим, что популяции восстановятся до уровней, напоминающих все, что было в прошлом.

Научные названия

Многие виды рыб похожи друг на друга, поэтому их сложно отличить друг от друга. Кроме того, многие виды рыб имеют разные общие названия в разных частях страны. Чтобы отличить один организм от другого, биологи дают каждому научное название, уникальное для этого организма. Имена происходят от латинского языка и состоят из рода и вида. Название рода начинается с заглавной буквы. Второй вид – в нижнем регистре. И род, и вид при написании либо подчеркнуты, либо выделены курсивом.Хотя несколько организмов в одном «семействе» имеют общее название рода (например, члены семейства имеют одну фамилию), они имеют разные названия видов. Иногда два члена семьи настолько похожи, что один считается подвидом другого. В этих случаях организмам дается два названия вида. Вот общеупотребительные и научные названия осетровых рыб в штате Нью-Йорк:

Научные названия видов рыб
Общее название Научное название
Атлантический осетр Acipenser oxyrhynchus
озерный осетр Acipenser fulvescens
Осетр коротконосый Acipenser brevirostrum

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.