Приготовление из икры: Икра – блюда с икрой

Икра – блюда с икрой

Бутерброды на Новый год в виде поросят
4.5

Бутерброды и закуски являются неотъемлемой частью праздничного стола, без них стол выглядит пустым и скучным. Давайте я расскажу вам, как приготовить бутерброды на Новый год в виде поросят! …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Бутерброды к празднику
4.6

Бутерброды к празднику можно сделать просто восхитительными, как делает моя подруга! Это прекрасная, вкусная, красивая бомба! Но на празднике можно и погурманить! А вы пробовали такие деликатесы?
…далее

Добавил: Galate 22.11.2014

Салат с креветками и икрой
4.4

Удивите своих гостей оригинальным и очень вкусным салатом с креветками и икрой. Этот салат яркий и нарядный, поэтому легко украсит ваш праздничный стол! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016

Салат “Жемчужина”
3.9

Красивый и вкусный салат с необычным сочетанием продуктов. Согласитесь, рыба и апельсин — это необычно. Но вкусно! Салат не из дешевых, но давайте побалуем себя хотя бы на новогодние праздники! …далее

Добавил: Арина Вольская 15.12.2017

Сельдь под дорогой шубой
4.5

Если вы так же, как и я, любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры, то эта идея вам непременно понравится. Здесь и привычная всем селедка и необычная, дорогая шубка. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.11.2016

Тарталетки с красной икрой
4. 7

Праздничная закуска, которая не может не радовать глаз! Яркое украшение стола, да и прекрасный вариант под крепкие напитки. Расскажу, как приготовить тарталетки с красной икрой. Быстро и вкусно! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.01.2016

Салат с икрой
4.0

Очень вкусный салат, причем икру можно использовать абсолютно любую. Даже с икрой селедочки этот салат получится прекрасным. Обязательно попробуйте мой рецепт, как приготовить салат с икрой. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.02.2016

Селедка под шубой с красной икрой
4.0

Селедка под шубой с красной икрой — несомненно праздничное блюдо. Всеми любимый вкус этого салата дополняет деликатес, придающий блюду солоноватый вкус и нарядный вид. …далее

Добавил: Зоя Шунина 28.04.2020

Заливное с икрой
5.0

Порционное трехслойное заливное несомненно удивит ваших гостей и своим неповторимым внешним видом, и незабываемым вкусом. Заходите и смотрите, как приготовить этот деликатес. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.11.2018

Пицца с красной икрой
5.0

Если вам хочется пиццы, а в наличии есть только красная икра в качестве начинки, то приготовьте это вкусное блюдо с икрой, используя слоеное тесто и свежую зелень. Пицца получится безумно вкусной! …далее

Добавил: AlenaPrika 04.04.2020

Засолка красной икры
4. 3

Однажды, купив горбушу, я случайно получила рыбу с икрой. На просторах интернета нашла этот рецепт. Он показался самым простым. Вот теперь им и пользуюсь. И вы пользуйтесь на здоровье. …далее

Добавил: Ирина Горохова 09.08.2017

Блины с икрой
4.6

Раньше, в Древней Руси, такие блины готовили и ели с икрой очень часто, тогда икра не считалась деликатесом. Попробуйте такие блины: они очень вкусные и простые в приготовлении.
…далее

Добавил: Jess 06.02.2018

Боттарга
5.0

Вчера увидела очень интересный рецепт боттарги. Оказывается, что можно приготовить деликатес дома. Получается как покупная. Не отличите. А из чего она делается? Из икры тунца. …далее

Добавил: viktoriapovar 24.07.2017

Засолка икры форели
3.2

Если у вас есть знакомые рыбаки или же просто на рынке попалась дешевая, но сырая икра? я вам расскажу, как приготовить засолку икры форели в домашних условиях! Царский деликатес получается! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.06.2016

Салат “Царская радость”
3.9

Для любителей морепродуктов предлагаю вкусный и простой салат. Благодаря наличию в нем красной икры, салат получил название “Царская радость”. Попробуйте! …далее

Добавил: Зоя Шунина 13.04.2019

Блинчики с икрой красной
3.7

На праздничный всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное, изысканное и не тратить на это весь день. Предлагаю рецепт приготовления блинчиков с икрой красной. Это быстро и невероятно аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2014

Профитроли с красной икрой
5.0

Если вы хотите на праздничный стол подать не только вкусную и изысканную, но и аппетитную закуску, приготовьте профитроли с красной икрой. Несложный пошаговый рецепт как раз перед вами. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 10.01.2019

Салат “Царский” с икрой и кальмарами
4.5

На праздничный стол любители морепродуктов могут приготовить изысканный, несложный и невероятно вкусный салат “Царский” с икрой и кальмарами в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018

Салат “Царский” с икрой и креветками
4. 0

Любители морепродуктов, этот рецепт приготовления салата “Царский” с икрой и креветками, крабовыми палочками и кальмарами – это просто настоящий праздник для вас. Не упустите шанс полакомиться! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2018

Икра “Пятиминутка”
3.3

Моя любовь к быстрым рецептам неизмерима! Если честно, то долго стоять на кухне я не люблю, а вкусную еду обожаю. Поэтому у меня есть коллекция блюд на скорую руку. И этот вариант весьма интересен. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.08.2017

Бутерброды с семгой и красной икрой
5.0

Близится праздник Новый год, а значит нужно продумать меню. Если вы предпочитаете легкие закуски, попробуйте классический вариант — бутерброды с семгой и красной икрой. Просто, быстро и очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.12.2016

Икра щуки
5.0

Хотите узнать, как приготовить икру щуки на высшем уровне? Рекомендую проверенный дедовский способ засолки икры, который вам обязательно пригодится! …далее

Добавил: Екатерина Король 08.01.2019

Блинные рулеты с икрой и творогом
5.0

Блины с икрой — это классика кулинарии! А мы сделаем блинные рулетики с икрой и дополним их острой творожной начинкой. Получится отличная закуска, которая подаётся порционно. Нравится абсолютно всем. …далее

Добавил: Полина Иванова 19.12.2017

Икра щуки жареная
3. 5

Если у вас есть возможность приготовить икру щуки, то лучше это сделать как можно скорее, пока икра еще свежая. Ее предпочтительно жарить целиком, а не делать оладьи, как часто поступают с икрой рыб. …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.09.2016

Бутерброды с красной икрой на Новый Год
4.4

Красная икра – деликатес, который каждый старается приберечь на праздничный стол. И, конечно, на самый главный праздник – Новый Год. Сегодня делюсь рецептом оформления бутербродов с красной икрой. …далее

Добавил: Зоя Шунина 08.11.2019

Салат с креветками, яйцами и красной икрой
3.9

Расскажу, как приготовить салат с креветками, яйцами и красной икрой. Получается сытное, вкусное и очень питательное блюдо, которое понравится всем любителям классических салатов. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.02.2016

Роллы с красной икрой
5.0

Это — вкуснейшие роллы с красной икрой, крабовыми палочками и сыром “Филадельфия”. Если передумали идти в суши-бар, попробуйте сделать роллы самостоятельно, в этом нет ничего сложного. Очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2015

Канапе с красной икрой
3.7

Закуски с красной икрой всегда смотрятся нарядно и празднично. Их готовят по торжественным случаям и украшают ими праздничный стол. Вариантов их приготовления множество. И вот один из них. …далее

Добавил: Юлия 25.01.2019

Соус с красной икрой
3. 8

Соус с красной икрой можно подавать к любым блюдам. Конечно, более гармонично он сочетается с рыбой и морепродуктами, ведь с красной икрой они составляют идеальную пару. Но и мясо с ним будет вкуснее! …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.03.2016

Салат с красной рыбой и икрой
4.3

Праздничные дни — хороший повод побаловать себя вкусненькими и изысканными блюдами. Один из таких потрясающих рецептов хочу предложить вам взять на заметку и повторить в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.12.2016

Блинчики “Тигрята”
4.5

Очень простой и забавный рецепт, который наверняка понравится вашим гостям. Эти эффектные блинчики готовятся очень быстро, при чем вы можете использовать, заранее испеченные блинчики. Рекомендую! …далее

Добавил: Саша Кружко 16.08.2010

Блинные рулеты с рыбой
3.2

Блинные рулеты с рыбкой отлично подойдут к застолью – на Масленицу или день рождения. А можно подать их в будни, когда со вчерашнего остались блины. Готовить рулеты советую с красной рыбой. …далее

Добавил: Bestpovar 07.02.2018

Тарталетки с икрой и творожным сыром
4.0

Тарталетки с икрой и творожным сыром – простейшая закуска для праздничного стола, особенно актуальная на Новый Год. Икра и творожный сыр очень хорошо “дружат” между собой. Приготовьте и убедитесь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02. 01.2016

Паста с красной рыбой и красной икрой
4.7

Хотите приготовить простое, но роскошное блюдо? Паста с красной рыбой и красной икрой – то, что вам нужно. Менее получаса стараний – и действительно роскошное блюдо у вас в тарелке. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Салат из кальмаров и красной икры
4.6

Морепродукты всегда хорошо подходили в качестве ингредиентов для салата. Поэтому и существует такое разнообразие выбора среди подобных блюд. Предлагаю ознакомиться с одним из вкуснейших салатиков! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.08.2016

Канапе с крабовым мясом
5.0

Хотите приготовить к празднику необычную изысканную и вкусную закуску? Нет ничего проще! Легкие канапе с крабовым мясом украсят ваш стол и удовлетворят вкус любого. Отличное сочетание ингредиентов! …далее

Добавил: Владимир Братиков 13.11.2017

Канапе к шампанскому на скорую руку
3.0

В моих запасах всегда есть бутылочка вина или шампанского, которую можно открыть по поводу прихода гостей. А что же подать к алкоголю? Расскажу, как приготовить канапе к шампанскому на скорую руку. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.12.2016

Щучья икра (рецепт засолки)

Решили засолить икру? С радостью помогу вам в этом, воспользуйтесь рецептом, как приготовить щучью икру (рецепт засолки). Вы можете хранить ее в банке с герметичной крышкой в холодильнике. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.03.2019

Соус для суши

Те, кто любит суши, наверняка замечали, что к ним подают не только соевый соус. Предлагаю вам посмотреть, как приготовить соус для суши, который называют “Спайси”, пикантный и вкусный. Идеален к суши. …далее

Добавил: Юлия Резник 04.04.2017

Канапе из лука и икры
2.7

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры – “ПреКрасная закуска” …далее

Добавил: Elleo 03.12.2012

Икра – блюда с икрой

Блины с семгой и икрой
5.0

Решили на праздник удивить именинницу и приготовить роллы. Но тут я вспомнила про блины. И зачем тратить бешеные деньги? Лучше взять хорошие продукты. Вот, как приготовить блины с семгой и икрой. …далее

Добавил: Маргарита 03.06.2016

Бутерброды с икрой
3. 5

Простой рецепт популярной закуски к праздничному столу на Новый Год. Бутерброды с красной икрой. …далее

Добавил: Elleo 08.12.2013

Салат “Царский” с икрой
4.4

Изысканное сочетание морских продуктов в поистине царском салате. Нарядный и богатый салат станет жемчужиной вашего праздничного стола. Любители морепродуктов его оценят по достоинству. …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.01.2016

Бутерброды с икрой и рыбой
4.4

Рецепт приготовления закуски из хлеба с рыбой и красной икрой. Бутерброды с икрой и рыбой к праздничному новогоднему столу. …далее

Добавил: Cuoco 04.12.2012

Салат с красной икрой
3. 5

Салат с красной икрой – это соблазн, от которого нельзя не отказаться. Дорогой в приготовлении, но действительно роскошный салат для праздничного стола. Узнайте, как приготовить салат с красной икрой! …далее

Добавил: Montovini 20.02.2013

Тарталетки с икрой и креветками
4.0

Вкусные тарталетки с начинкой отлично подойдут в качестве закуски на вечер. Угостите своих гостей, удивите их ярким вкусом простого блюда. Читайте, как приготовить тарталетки с икрой и креветками. …далее

Добавил: Андрей Епанешников 31.01.2016

Салат с кальмарами и красной икрой

Если вы любите нежные, буквально тающее во рту салатики с морепродуктами, то дополнить вашу кулинарную копилку предлагаю очень классным рецептом. Салат несложный и потрясающе аппетитный. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.04.2017

Копченая икра
5.0

Мало кто знает, что икру вообще можно коптить, а если и слышали о таком, то дома точно не делали. А я вот попробовала, и эксперимент получился удачным! Расскажу теперь и вам, попробуйте, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.06.2015

Салат “Царский” с креветками и красной икрой
4.5

Салат “Царский” — один из моих любимых. А все потому, что в его составе только все самое вкусное и ничего лишнего, благодаря чему салат имеет очень насыщенный вкус. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Соус с икрой для запеченных роллов
5. 0

Для запеченных роллов прекрасно подходит соус, приготовленный из оранжевой икры “Масаго” и майонеза с высоким процентом жирности. Соус готовится очень быстро и просто, прекрасно подходит к роллам. …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.09.2015

Икра карпа жареная
5.0

Очень люблю жареную рыбью икру, ел бы ее все время. Ее можно приготовить с луком или грибами. Ее можно пожарить отдельно или использовать для начинки. Расскажу, как приготовить икру карпа жареную. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.01.2019

Салат по-королевски
4.6

Настоящая находка для тех, кто неравнодушен к дарам моря. Узнав, как приготовить салат по-королевски с креветками, кальмарами и красной икрой, вы почувствуете себя как в Версале! 😉 . ..далее

Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

Оладьи из икры
4.3

Это необычные и очень вкусные оладьи из икры. Можно использовать икру любой рыбы, я готовил из икры сазана. Блюдо получается низкокалорийным, подойдет тем, кто следит за своим питанием и фигурой. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.09.2015

Салат “По-царски”
3.0

Любителям изысканных блюд на скорую руку рекомендую повторить в домашних условиях этот классный вариант, как приготовить салат “По-царски” с красной икрой и малосольной рыбкой. Безумно вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

Икра трески
5.0

Консервированную печень трески ели все. А пробовали ли вы икру трески? Сегодня расскажу простой и вкусный вариант, как приготовить икру трески. Этот рецепт очень простой и доступный каждому. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.09.2017

Рулеты из лаваша с икрой
4.4

Эти прекрасные рулетики очень хорошо смотрятся на праздничном столе. Начинка из красной икры и красной рыбы так и тает во рту. А приготовить эту вкуснятину настолько просто, что справится кто угодно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.07.2014

Cалат новогодний Царский
4.0

Такие салаты, как правило, готовят для особенных случаев. Вот к примеру Новый год, чем не повод? Салат состоит из шикарных ингредиентов: креветки, красная икра, семга, авокадо. Превосходное сочетание! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14. 12.2015

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
2.5

Рецептов с фаршированными яйцами очень много. Расскажу, как приготовить фаршированные яйца со шпротами и красной икрой. Это на самом деле очень вкусная и сытная закуска для фуршета или праздника. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.01.2017

Роллы с икрой летучей рыбы
2.8

Кто не готовил роллы с икрой летучей рыбы, очень рекомендую это сделать! Блюдо получается очень красивым и аппетитным, прекрасно подходит для ужина или даже для праздничного застолья. Вкусно и сытно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.09.2015

Перепелиные яйца, фаршированные икрой
4.5

Перепелиные яйца, фаршированные икрой – невероятно эффектная, красивая и вкусная закуска для праздничного стола. Особенно органично эта закуска будет смотреться на новогоднем застолье. …далее

Добавил: Aelita 20.03.2013

Салат из кальмаров с красной икрой
4.5

Любителям морепродуктов на праздничный стол предлагаю предлагаю весьма простой вариант, как сделать салат из кальмаров с красной икрой: изысканный, сытный и очень вкусный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.10.2015

Суши с икрой летучей рыбы

Суши с икрой летучей рыбы очень красивые, просто удивительно! Икра летучей рыбы продается красного, зеленого, черного и оранжевого цвета!
…далее

Добавил: Galate 08.10.2014

Икра камбалы
4.3

Есть тут любители рыбьей икры? Если да, то ловите простой, но оригинальный рецепт. Он подойдёт в качестве основного блюда к большому количеству гарниров. Также к нему сделаем вкусный соус. Учитесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.10.2017

Икра трески жареная
3.8

У икры трески приятный и деликатный вкус. Делюсь рецептом, как приготовить икру трески жареную. Это блюдо содержит много жира, поэтому употреблять его стоит дозированно, с простыми гарнирами. …далее

Добавил: Алла 06.04.2017

Салат с рыбной икрой
5.0

Предлагаю оригинальный способ подачи вкусного, легкого и питательного салата в лодочках из авокадо. Украсит праздничный стол и не только. Салат с рыбной икрой – по-настоящему королевская закуска! …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.05.2017

Салат “Оливье” 1904 года
3. 3

А вы знали, что классический рецепт салата “Оливье” 1904 года включал в себя рыбу, черную икру и свежие огурцы? Я вот совсем недавно узнала, решила совместить “наш” оливье с классикой! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.06.2015

Маленькие бутерброды с икрой
5.0

Красивые и очень вкусные маленькие бутерброды с икрой. Закуска готовится очень быстро. Ингредиенты использованы самые простые: икра, багет, масло.
Для украшения использованы маслины и укроп. …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.10.2014

Засолка икры судака
4.3

Любителям соленой икры спешу сообщить радостную новость: теперь можно не покупать ее в магазине, а самостоятельно приготовить в домашних условиях, используя рецепт засолки икры судака. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 19.07.2016

“Царский” салат
3.0

Что такое “Царский” салат? Это блюдо из креветок, крабовых палочек, кальмаров, вареных яиц и красной икры. Выглядит впечатляюще, что подразумевает его предназначение для праздничного стола! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.03.2017

Оладьи из щучьей икры
3.7

Пожалуй, я не смогу пересчитать то количество видов оладьев, которые я сделала за свою жизнь. Практически из всех овощей, кисло-молочных продуктов и некоторых фруктов их можно сделать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.07.2016

Блинчики с икрой мойвы
2.3

У меня есть одно правило на кухне: всегда держи в холодильнике молоко на случай, если захочется блинов. И меня радует факт того, что их можно сделать с большим количеством начинок. Подать как закуску. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2016

Тарталетки с икрой
5.0

Приготовить тарталетки с икрой проще простого. Только вот дороговато, поэтому готовим мы их в основном для праздничного застолья или фуршета, дабы порадовать своих гостей, родных и близких. …далее

Добавил: Марина Немец 07.06.2017

Бутерброды с красной икрой
4.9

На праздничный стол всегда подаются бутерброды с красной икрой. Хочется сделать их как можно наряднее. Лучше бутерброды с красной икрой делать небольшими, все-таки деликатес! Вот интересный рецепт!

…далее

Добавил: Galate 26.09.2014

Салат “Нептун”
4. 6

Салат назван в честь короля морей. Нептун-салат очень вкусный, сытный. Как приготовить салат Нептун? Попробуйте этот проверенный рецепт.
…далее

Добавил: Jess 15.02.2018

Котлеты из икры
4.1

Котлеты из икры – блюдо, которое отлично подойдет для праздников во время поста, когда можно употреблять рыбу. Благодаря икре трески они получаются вкусными и сытными, а свежая зелень придает аромат. …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.10.2013

Начинка для тарталеток с икрой
4.4

Скоро Новый год, а значит — без праздничного стола не обойтись. И на помощь вам придут тарталетки, начинка для которых на сей раз будет с икрой. Просто и вкусно — то, что нужно в предновогодней суете. …далее

Добавил: Григорий Кодоркин 30.12.2015

Бутерброд с рыбной икрой

Простой рецепт приготовления бутерброда с рыбной икрой для праздничных закусок или фуршета. Рекомендую всем, кто не знает, как красиво и легко можно сделать бутерброды с икрой! …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.03.2017

Салат “На дне морском”
4.5

Рецепт приготовления салата из креветок, осьминогов, яиц, икры, огурца и зелени. …далее

Добавил: Jess 08.12.2012

Маленькие бутерброды для закуски
5.0

Любой фуршет или праздничное мероприятие сопровождается легким застольем с некоторыми закусками. Именно таким вариантом закуски хочу с вами поделиться. Крекер с яйцами и красной рыбой – то, что надо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.10.2014

Кабачковая икра – рецепты с фото на Повар.ру (152 рецепта икры из кабачков)

Кабачковая икра как в магазине
3.7

Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится! …далее

Добавил: Montovini 06.09.2013

Икра из кабачков как в магазине на зиму
3.4

С детства многим знаком вкус кабачковой икры из стеклянной банки. Эта вкусная закуска не раз выручала бедного студента, чтобы продержаться до стипендии. Давайте приготовим такую икру из кабачков сами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.10.2018

Кабачковая икра с помидорами на зиму
3.1

Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016

Консервация кабачковой икры на зиму
4.1

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета… Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.07.2017

Икра кабачковая на 3 кг
4. 4

Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год! …далее

Добавил: Владимир Братиков 25.06.2016

Икра кабачковая через мясорубку
3.6

Для тех, у кого есть хорошая мясорубка (отличная помощница для хозяйки), я представляю рецепт кабачковой икры через мясорубку! Получается вкусная и отличная заготовка на зиму. …далее

Добавил: Виталия 17.10.2013

Икра из кабачков “Дядя Ваня”
5.0

Кабачковую икру с таким названием рекламируют и продают в магазинах. Но ничего сложного в её составе нет и вполне можно приготовить в домашних условиях. Приступим! …далее

Добавил: Зоя Шунина 08.10.2018

Кабачковая икра без майонеза на зиму
4.1

Зимняя коллекция консервированных продуктов без кабачковой икры была бы неполной. Вкусно, красиво, вкус студенчества и холостятской жизни. Попробуйте приготовить такую восхитительную закуску! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.08.2016

Икра кабачковая обжаренная
4.3

Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.06.2017

Кабачковая икра с морковкой и луком
4. 9

Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.07.2016

Икра из кабачков по-бабаевски
4.0

В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Кабачковая икра с луком на зиму
4.2

Эта кабачковая икра готовиться очень просто и быстро, но требует стерилизации, чтобы долго хранится. Кроме основных продуктов можно использовать любимые специи. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.08.2016

Кабачковая икра с морковью и луком
4.1

Как только начинается сезон свежих молодых овощей, я стараюсь почаще готовить кабачковую икру. Часть съедаем сразу, а часть заготавливаем на зиму. Мне нравится запекать все овощи в духовке в рукаве. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.07.2017

Икра из баклажанов и кабачков
3.7

Икра из баклажанов и кабачков – это очень вкусно! Я ее просто обожаю. Магазинная икра в последнее время меня не радовала и потому я решила сама приготовить ее. Процесс сложный, но интересный! …далее

Добавил: Gertruda 17.07.2013

Икра из кабачков по ГОСТу
4.4

Уже давно канули в прошлое те времена, когда готовили продукты по ГОСТу. Но в памяти они остались как образец для подражания. Сегодня у меня всеми любимая, старая, добрая кабачковая икра. …далее

Добавил: Зоя Шунина 30.09.2018

Кабачковая икра из обжаренных кабачков
3.6

Существует множество способов приготовить кабачковую икру. Чаще всего овощи тушат вместе, после пюрируют, но иногда кабачковая икра подается к столу кусочками. Пюрировать или нет — ваш выбор. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.09.2016

Кабачковая икра без мясорубки
3.9

Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.06.2016

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
3.0

Икра из кабачков нравится очень многим. И почти каждая хозяйка готовит такое лакомство не только на обед или ужин, но ещё и делает впрок, чтобы можно было побаловать своих родных вкусом лета в банке. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.06.2016

Кабачковая икра с морковкой на зиму
3.9

У каждой хозяйки есть свои секреты, как приготовить кабачковую икру с морковкой на зиму. Хочу предложить вам свой вариант этой замечательной заготовки. Закуска что надо, её и гостям предложить можно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.08.2016

Кабачковая икра на зиму без стерилизации
4.8

В этом рецепте хочу рассказать как сделать вкусную и диетическую икру без стерилизации. Получается она острой, пикантной и вкусной! В рецепте Вы не найдете уксуса и масла, но хранится она может долго! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.08.2016

Икра из кабачков “Анкл Бенс”
5.0

Попробовав этот рецепт икры один раз, вы станете регулярно ее готовить. Заготовка получается очень вкусной, готовится очень просто и быстро. Овощи закладываются и провариваются по очереди. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.10.2018

Кабачковая икра жареная на зиму
4.8

Кабачковая икра — любимый продукт не только студентов и холостяков. Открыл баночку икры — и ужин у тебя готов. Данный рецепт годится как для консервации так и для немедленной подачи к столу. Пробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.09.2016

Кабачковая икра с кетчупом на зиму
3.3

В жаркий период заготовок хочется иметь под рукой много разнообразных и интересных рецептов. Предлагаю вам обратить внимание на этот несложный вариант, как сделать кабачковую икру с кетчупом на зиму. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2016

Икра кабачковая “Пикантная”
5.0

Кабачковая икра — одна из любимых летних заготовок в нашей семье. Такую икру любят и взрослые, и дети. Подавать ее можно к абсолютно любым блюдам: и к мясу, и к кашам, и к макаронам. Будет вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.09.2017

Сыроедческая кабачковая икра
4.8

По вкусу очень даже похоже на обыкновенную кабачковую икру, только эта намного полезнее! Долго не хранится, поэтому готовьте непосредственно к подаче на стол. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.08.2015

Икра кабачковая (закрутка)
4.4

Рецептов приготовления кабачковой икры существует если не сотни, то десятки точно. В нее кладут и баклажаны, и яблоки, и морковь, и другие овощи. Я предлагаю классический вариант этого вкусного блюда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.07.2016

Кабачковая икра с майонезом и мивиной
4.3

Кабачковая икра – очень популярная закуска. Ее готовит каждая хозяйка, внося свои особые ингредиенты, чтобы получить очень вкусное и сытное блюдо. Сегодня предлагаю рецепт кабачковой икры с майонезом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму
3.7

Этот рецепты икры мне понравился, несмотря на присутствие майонеза. С ним она стала более нежная по вкусу и сытная. Выбор майонеза пусть останется за вами, только не кладите домашний. …далее

Добавил: Вика Василенко 04.09.2015

Икра кабачковая нежная
4.9

Приготовьте нежный вариант кабачковой икры. Мы ничего жарить не будем. В 1-2 столовых ложках масла слегка потомим лук и морковь, а после будем тушить овощи в собственном соку. Отменная закуска! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.08.2017

Кабачковая икра в банки
3.8

Делаем запасы на зиму, и кабачковая икра не исключение. Она отлично хранится, если соблюдать температурный режим. При высоких температурах она может бродить и взрываться. …далее

Добавил: Вика Василенко 04.09.2015

Кабачковая икра на зиму “Пальчики оближешь”
5.0

Кабачковая икра на зиму “Пальчики оближешь” — это отличная заготовка, которая должна быть на полке ваших закромов. Икру любят все, она хороша как гарнир, и на бутерброды. …далее

Добавил: Kamenevaa 05.09.2020

Икра кабачковая в мультиварке Редмонд
3.3

Подробно рассказываю, как заготовить икру кабачковую в мультиварке Редмонд. Купив мультиварку я обнаружила, что она позволяет делать фантастически вкусную кабачковую икру – читайте, как! …далее

Добавил: Montovini 06.09.2013

Кабачковая икра без обжарки
4.1

Икра готовится очень просто. Кроме того, она отлично хранится. В процессе приготовления овощи не обжариваются, а варятся с маслом, что только придает блюду интересный вкус. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.08.2015

Кабачковая икра в домашних условиях
4.2

Кабачковую икру в домашних условиях очень просто приготовить. По вкусу она практически не отличается от той, которую можно купить в магазине. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

Кабачковая икра на зиму
4.3

Как приготовить кабачковую икру на зиму? Я могу ответить, что всё очень просто. Особенно, если вы будете делать её по моему рецепту, приведённому чуть ниже. Эта икра получается очень нежной на вкус. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.09.2016

Кабачковая икра через мясорубку на зиму
4.3

Проверенный годами рецепт вкусной кабачковой икры перед вами. Готовится легко, можно закатать на зиму. Икра получается нежной и густой. Не ленитесь, приготовьте! Зимой вся икра будет съедена! …далее

Добавил: Арина Вольская 01.09.2016

Икра кабачковая с помидорами и морковью
4.9

Если вы хотите вспомнить вкус детства, то прочитайте о том, как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью. Получается сладковатая закуска, напоминающая вкусом о временах СССР. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.09.2016

Кабачковая икра с томатами на зиму
3.9

Это очень вкусная икра, в которой нет томатной пасты, но присутствуют свежие помидоры. Отлично хранится в прохладном месте до нового сбора урожая кабачков. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.09.2015

Кабачковая икра с майонезом и луком
3.9

Сытная и очень вкусная икра, как в магазине, и даже лучше! Храните её подальше от прямых солнечных лучей в прохладном месте. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2015

Кабачковая икра на зиму (консервация)
4.3

Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто “на ура”. Подайте её в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2015

Икра овощная рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Фантазия человека безгранична. Каждая хозяйка ищет идеальные рецепты, сочетает различные продукты, даже самые простые. На…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 130 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свинина копчёная — 170 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Летом, в большинстве своих блюд, мы стараемся использовать свежие сезонные ягоды, фрукты и овощи. Ведь именно летом,…

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 120 г
• Помидоры — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю приготовить подливу из сушёных грибов. Самая вкусная подлива получается именно из сушёных белых грибов, обладающих…

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 60 г
• Вода — 60 мл
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.

Грибная икра — достаточно популярное домашнее блюдо. Такую икру можно подать как на праздничный, так и на повседневный стол,…

Ингредиенты

• Грибы лесные замороженные — 450 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Впервые попав в Узбекистан, я была очень удивлена, что баклажанная икра здесь имеет такой необычный вид. Блюда из баклажан в…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 600 г
• Лук репчатый — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 500 г
• Чеснок — 3 зубчик

Многие хозяйки, побывав в осеннем лесу и насобирав внушительное количество лесных грибов, заготавливают их различными…

Ингредиенты

• Грибы лесные сушёные — 75 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю ещё одно блюдо из груздей — грибную икру. Это очень вкусная и ароматная закуска на все случаи жизни! Подаём к…

Ингредиенты

• Грузди солёные — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус винный тёмный — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Икра из кабачков, приготовленная в духовке — это отличный вариант для тех, кто не имеет возможности, не любит и не хочет…

Ингредиенты

• Кабачок — 800 г
• Лук репчатый — 75 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Помидоры — 150 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 6 зубчик

Наверняка у многих из нас лежат сейчас в морозильнике собранные осенью грибы. И картошки, жареной с грибами, уже наелись, и…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г

Если вы ещё не пробовали такую икру, то обязательно приготовьте, тем более, что больших затрат средств и времени блюдо не…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Зелёные помидоры, которым не хватает солнца для созревания, стали очень популярны среди кулинаров. Много разных интересных…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Помидоры зелёные — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Тыква свежая — 500 г
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Чеснок — 6 зубчик

Бабагануш — популярная в странах Ближнего Востока закуска-мезе. Нежная и ароматная паста бабагануш очень похожа на знакомую…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Вода — 20 мл
• Кинза свежая — 40 г
• Кориандр сухой — 2 г
• Кунжут белый — 100 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Соль морская — 4 г
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовить икру в мультиварке не составляет труда. Главное определиться с количеством ингредиентов. Если вы хотите вкус икры…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 5 г
• Чеснок — 3 зубчик

Кабачковая икра – это один из видов овощной икры. Наверняка у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт этой вкусной…

Ингредиенты

• Кабачок — 1000 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка острая молотая — 2 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 3 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Запеченные овощи это вкусно!))) Икра из таких овощей получилась не перегруженная растительным маслом, приятная на вкус и нежная…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 800 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 3 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Помидоры — 300 г
• Сахар — 4 г
• Чеснок — 2 зубчик

Острая баклажанная икра с острым перцем и чесноком на зиму
Икра из баклажанов — отличная закуска в любое время года. Но…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры — 400 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Такую закуску можно очень быстро приготовить. Овощная намазка подаётся к обеду или на перекус. Хранить её в холодильнике…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
• Помидоры — 5 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Тыква — чемпион по наличию в ней витаминов. В этом году можно готовить блюда из тыквы с летними овощами. Икра из тыквы…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 1000 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Чатни из кабачков — это блюдо индийской кухни. Вкус у него пряный, острый, кисло-сладкий. Очень вкусно и необычно. Подавать…

Ингредиенты

• Вода — 2 мл
• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Кабачок — 500 г
• Карри — 1 ч. л.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Перец чили сухой — 2 г
• Петрушка свежая — 6 г
• Сахар — 60 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Уксус яблочный — 2 ст. л.

В южных районах России, в Украине и некоторых других странах баклажаны ласково называют синенькими – за необычный для овощей…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 2 щепотка

Икра из баклажанов и тыквы для меня была новостью. Попробовал приготовить и мне очень понравилось. Икра получается вкусной и…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 750 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Тыква свежая — 750 г
• Чеснок — 4 зубчик

Всё чаще и чаще на просторах интернета я читаю стычки под рецептами Бабагануш. В Википедии, почему то, очень скудно описано…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Сироп гранатовый — 10 мл

Представляю семейный рецепт икры из баклажанов с яйцом. Этот вариант икры — для меня эксперимент, икра из белых баклажанов,…

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 750 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
• Сахар — 2 г
• Соль — 7 г
• Уксус столовый 9% — 5 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Икра из баклажанов с кабачками соединяет все качества этих замечательных овощей и, в сочетании с морковью, луком, чесноком и…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Хочу предложить вашему вниманию рецепт кабачковой икры с добавлением алычи. Конечно же, сама по себе кабачковая икра очень…

Ингредиенты

• Алыча жёлтая — 200 г
• Кабачок — 1 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 6 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Заготовки на зиму — дело полезное. Домашние заготовки, приготовленные с любовью, всегда идут «на ура». Они не только…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 500 г
• Помидоры — 500 г
• Соль — 1 ст. л.

Свёкла — это корнеплод, у которого вкусны и полезны и вершки, и корешки. Этот сладкий корешок является источником глюкозы,…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Сок томатный — 100 мл
• Соль — 3 г
• Укроп сухой семена — 3 г
• Чеснок — 6 зубчик

Что может быть вкуснее первой отварной молодой картошечки со свежеприготовленной кабачковой икрой, приготовленной из таких же…

Ингредиенты

• Кабачок — 3 шт.
• Кинза свежая — 0.25 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Свежеприготовленная натуральная кабачковая икра — блюдо очень летнее и очень вкусное, ведь готовится оно в летний сезон из…

Ингредиенты

• Кабачок — 700 г
• Лук репчатый — 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Помидоры — 120 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яблоко — 120 г

Овощная икра — самое подходящее блюдо для лета. Хорошо её подать утром с хлебом или просто на перекус. Состав икры может…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Морковь — 2 г
• Патиссон — 3 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры — 700 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 1 головка

Лето продолжает радовать и удивлять разнообразием блюд из свежих овощей. Предлагаю рецепт икры из свежих патиссонов. Икра…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Патиссон — 1300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок

Блюда с красной икрой: 113 рецептов что приготовить с красной икрой

Ржаная мука


100 г

Пшеничная мука


100 г

Сахар


1 столовая ложка

Куриное яйцо


3 штуки

Молоко


400 мл

Сметана


4 столовые ложки

Сухие дрожжи


½ чайной ложки

Зеленый лук


50 г

Кинза


20 г

Подсолнечное масло


1 столовая ложка

Лимон


¼ штуки

Дижонская горчица


1 чайная ложка

Соль


½ чайной ложки

Молотый черный перец


по вкусу

Красная икра


50 г

Блюда с черной икрой : 18 рецептов что приготовить с черной икрой

Репчатый лук


3 головки

Речной ерш


500 г

Морковь


4 штуки

Лавровый лист


6 штук

Черный перец горошком


50 г

Филе осетра


500 г

Филе белуги


500 г

Соль


по вкусу

Вода


8 л

Щука


1 кг

Карась


500 г

Корень петрушки


4 штуки

Петрушка


1 пучок

Стерлядь


500 г

Речной окунь


500 г

Черная икра


150 г

Жемчужный лук


500 г

Анисовая водка


150 мл

Рецепты черной и красной икры

Рецепты черной икры

Состав:

• икра черная – 1 чайная ложка (0,17 унции)
• сливочное масло – 2 чайные ложки (0,33 унции)
• французский багет – 2 ломтика
• лимон
• соль

Приготовление:

Взбейте 2 чайные ложки сливочного масла с несколькими каплями лимонного сока и щепоткой соли.Маленькой круглой формочкой для печенья вырежьте из ломтиков хлеба кружочки, сверху намазать сливочным маслом. Затем разложите сверху черную икру.

Приятного аппетита!

Состав:

Подготовка:

Огурцы нарезать тонкими, слегка диагональными ломтиками. На блюдо выложить огурцы. Сверху налейте черную икру на каждый ломтик огурца.

Приятного аппетита!

Состав:

• белый пшеничный хлеб – 6 тонких ломтиков
• сливочное масло – 50 грамм (1,76 унции)
• черная икра – 125 грамм (4,41 унции)
• нарезанный нарезанный копченый лосось – 225 грамм (7,94 унции)

Приготовление:

Поджарьте шесть тонких ломтиков белого хлеба до слегка золотистого цвета и смазать их маслом.На одну половину хлеба выложить черную икру, а на другую – копченую семгу. Острым ножом нарежьте бутерброды на квадратные или ромбовидные формы одинакового размера. Разложите на тарелке ломтики, чередуя ломтики икры с лососем, чтобы блюдо выглядело как шахматная доска. Подавать немедленно.

Приятного аппетита!

Состав:

• Яйца куриные – 5 штук
• икра черная – 50 грамм (1.76 унций)
• белый пшеничный хлеб – 5 тонких ломтиков

Приготовление:

Варите большое яйцо в течение 6 минут. Срезать верхушку и положить сверху 10 грамм черной икры. Подавать с длинными ломтиками (в виде палочек) белого поджаренного хлеба. Икра, смешанная с яйцами, дает восхитительную смесь ароматов.

Приятного аппетита!

Состав:

• хлеб ржаной – 4 ломтика
• сливочный сыр филадельфия – 60 грамм (2.12 унций)
• семга малосольная – 4 ломтика
• яиц – 2 штуки
• икра черная – 4 чайные ложки (0,67 унции)
• зеленый лук
• укроп

Приготовление:

Намазать ломтики хлеба сливочным сыром, посыпать измельченным зеленым луком, сверху уложить кусок лосося. Яйца сварите вкрутую, затем нарежьте яйца продольными ломтиками и положите сверху лосось, а затем черную икру.Украсить укропом.

Приятного аппетита!

Состав:

• белый пшеничный хлеб – 7 тонких ломтиков
• жирные сливки – 25 грамм (0,88 унции)
• черная икра – 100 грамм (3,53 унции)
• сливочный сыр филадельфия – 60 грамм
• петрушка

Приготовление:

Смешайте сливочный сыр филадельфия, жирные сливки и мелко нарезанную петрушку.Срежьте корку с ломтиков хлеба и поджарьте до золотистой корочки. Намазываем сырную пастель на дольки, а сверху кладем черную икру.

Приятного аппетита!

Рецепты красной икры

Состав:

• красная икра лосося – 140 г
• сливочное масло – 60 грамм (2,12 унции)
• французский багет

Приготовление:

Багет нарезать 15 тонкими ломтиками.Масло разморозить до мягкости. Сливочное масло выкладываем на ломтики тонким, но ровным слоем (около 2 мм). Далее равномерно распределите сверху чайную ложку красной икры.

Приятного аппетита!

Состав:

• картофель – 5 штук
• креветки – 400 грамм (14,11 унции)
• сливочный сыр филадельфия – 200 грамм (7.05 унций)
• Красная икра лосося – 100 грамм
• петрушка
• соль

Приготовление:

Картофель вымыть и почистить, нарезать тонкими ломтиками толщиной 5-7 мм. Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 356 F. Варить креветки. Положить в блендер. Добавьте сливочный сыр и соль и взбейте до однородной массы. Достать картошку из духовки. Намажьте креветочную пасту поверх картофеля. Затем добавьте слой красной икры.Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Состав:

• креветки – 230 г (8,11 унции)
• Сыр маскарпоне – 100 грамм (3,53 унции)
• Сыр горгонзола – 100 грамм (3,53 унции)
• соленый лосось – 100 грамм
• майонез – 1 чайная ложка (0.17 унций)
• Красная икра лосося – 2 чайные ложки
• укроп
• лайм (или лимон) – 4 зубчика

Приготовление:

Смешайте 1/3 соленого лосося, креветки, маскарпоне и сыр горгонзола, майонез и укроп в блендере. Полученную пасту разложить по порционным стаканчикам. Оставшуюся семгу нарезать небольшими кусочками и выложить сверху, также добавить половину чайной ложки красной икры, украсить укропом и дольками лайма.

Приятного аппетита!

Состав:

• французский багет – 300 г (10,58 унции)
• яиц – 2 штуки
• красная икра лосося – 50 грамм
• сливочное масло – 85 г (3,0 унции)
• лимон – 0,5 штуки

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую.Багет нарезать тонкими ломтиками. Намазать сливочным маслом дольки, выложить на них тонко нарезанные яйца. Добавьте немного масла вокруг яичных ломтиков. Сверху выложить красную икру. Украсить дольками лимона.

Приятного аппетита!

Состав:

• французский багет – 8 ломтиков
• Икра красная лососевая – 70 граммов
• сливочный сыр филадельфия – 50 грамм (1.76 унций)
• сливочное масло – 30 грамм (1,06 унции)
• креветки – 8 штук
• укроп

Приготовление:

Французский багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. Используя небольшую круглую формочку для печенья, вырежьте из ломтиков хлеба маленькие кружочки и поджарьте их до слегка золотистого цвета. Смажьте тосты по бокам сливочным маслом и обваляйте их в измельченном укропе. Выложите бутерброды на блюдо, добавьте примерно 1 чайную ложку сыра поверх тостов, затем добавьте немного красной икры и положите сверху креветки.

Приятного аппетита!

Состав:

• авокадо
• Икра красная лососевая

Приготовление:

Очистить авокадо и удалить косточки. На место косточки кладем красную икру.

Приятного аппетита!

Состав:

• Икра красная лососевая – 140 грамм (4.94 унции)
• сливочное масло – 60 грамм (2,12 унции)
• Яйца перепелиные – 3-4 штуки
• укроп
• французский багет

Приготовление:

Нарежьте багет на кусочки толщиной 1 см. Намажьте дольки сливочным маслом, обваляйте бока в измельченном укропе. Поверх ломтиков выложить тонко нарезанные вареные перепелиные яйца, затем добавить дольку лимона и ложку красной икры.

Приятного аппетита!

7 советов по приготовлению икры сферификации

С помощью техники сферификации вы можете делать маленькие шарики, напоминающие форму настоящей икры.Икра сферификации производится путем выпуска небольших капель ароматизированной жидкости в ванну с кальцием с помощью шприца или устройства для приготовления икры. Приготовление сферификационной икры – это весело, но это может быть процесс слива, чтобы сделать достаточно для нескольких коктейлей или блюд по одной капле за раз, используя только шприц или бутылку для выжимания. С Caviar Maker теперь вы можете увеличить производство в 96 раз без дополнительных усилий!

Вот несколько советов по освоению этой забавной техники молекулярной гастрономии, созданной Ферраном Адрией и командой El Bulli.Посмотрите видео ниже, чтобы получить краткий обзор основных процедур сферификации и изготовления икры с помощью шприца или икры.

1- Использование базовой сферификации: сфер, как правило, слипаются, когда они сделаны с помощью техники обратной сферификации, поэтому лучше использовать базовую сферификацию при создании икры сферификации, поскольку вам нужно произвести много маленьких сфер, и они неизбежно будут соприкасаться с каждым из них. Другие. Низкая вязкость ванны при базовой сферификации также облегчит формирование маленьких «икорных» сфер, поскольку это позволит каплям проникать через поверхность ванны с их небольшим весом.

2- Выпустите капли с нужной высоты: , чтобы избежать сплюснутых или овальных сфер, капли должны располагаться на достаточном расстоянии от поверхности ванны с кальцием, чтобы у них было достаточно времени для объединения в сферу и достаточной скорости для проникновения поверхность и раковина. Не поднимайтесь слишком высоко, иначе удар ванной деформирует их, и вы получите сплющенную икру. Вы также можете попробовать ванну с более разбавленным кальцием, чтобы дать капле время застыть в ванне.

3- Приложите постоянное давление к шприцевому насосу: для получения сфер икры одинакового размера, нажмите шприцевой насос с постоянным давлением и низкой скоростью и позвольте каплям оторваться от кончика шприца самостоятельно, не постукивая или встряхивая шприц. Попробуйте держать шприц горизонтально, чтобы получить больший контроль и немного больше икры. Этот процесс намного проще с Caviar Maker, поскольку результаты не зависят от того, как вы нажимаете на шприцевой насос.

4- Регулируйте кислотность основного ингредиента: Основная сферизация не происходит, если основной ингредиент является кислым (PH <3,6). У вас также будут проблемы с растворением альгината натрия при высокой кислотности. Добавьте немного цитрата натрия, чтобы снизить кислотность, но будьте осторожны с его количеством, иначе основной ингредиент станет слишком соленым.

5- «Готовьте» шарики менее 1 минуты: вы хотите, чтобы икры были жидкими, поэтому просто оставьте их в ванне на минуту или меньше, иначе они превратятся в желе.Это может быть проблемой, если у вас есть только один шприц и вы планируете приготовить достаточно икры для нескольких порций. При той скорости, с которой капли выходят из одного шприца, вам, вероятно, потребуется минута, чтобы приготовить икры, достаточное для одной порции, так что это означает, что первая сфера икры будет готова, когда последняя капля впервые коснется ванны. А поскольку все маленькие шарики смешиваются в ванне, их обычно вылавливают из ванны целиком. Простое решение – производить их партиями и подавать одному ресторану за раз.Другое решение – использовать набор шприцев или икорную машину для производства большого количества икры за короткий период времени.

6- Используйте таз для ванны и круглое сито для вылова икры: это упростит вылов всей икры сразу. Если вы используете прямоугольную емкость, вам будет сложнее поймать сферы в углах.

7- Подавать немедленно: помните, что сферы, полученные с помощью базовой сферификации, продолжают гелеобразование даже после того, как их вынули из кальциевой ванны и промыли водой.Подавать их нужно сразу после приготовления, чтобы порадовать посетителей сферой икры с тонкой пленкой и жидкостью внутри.

В чем разница между икрой и икрой?

Икра против икры

Икра и икра в основном относятся к одному и тому же: икре рыбы. Однако термин икра относится к икре рыб (или сперме самцов рыб), тогда как икра – это икра, которую посолили или «вылечили», а затем поместили в банки для хранения и выдержки.

В США и Канаде любой продукт с маркировкой икра должен происходить из икры осетровых рыб .Если в нем есть икра какой-либо другой рыбы, например сига, на нем должно быть указано название рыбы, например, икра сига, икра лосося, икра карпа, икра форели и т. Д. Икра моллюсков также используется.

В Европе, однако, термин «икра» используется исключительно для икры осетровых рыб. Икра других рыб должна называться заменитель икры .

Семейство осетровых, или Acipenseridae , – странная рыба доисторического вида, которая питается со дна.Существует несколько видов осетровых, и из самого редкого, , белуги, , добывается самая большая и самая дорогая икра, что делает икры белуги самым дорогим видом.

Икра белуги – лучшая икра белуги.
Изображение предоставлено THOR через Flickr

Самки рыб откладывают икру в яичниках, которые представляют собой перепончатые мешочки. Сотни отдельных яиц удерживаются соединительной тканью. Этот тип икры называется твердая икра и является наиболее предпочтительным типом икры. Икра самцов рыбы, которая представляет собой сперму, также иногда используется, и ее называют мягкой икрой или молокой .В некоторых частях Европы считается деликатесом

Икра используется разными способами без отделения отдельных яиц. Иногда его продают свежим, целиком или нарезанным, или консервированным в различных формах, таких как соленый, маринованный или копченый. Из него можно приготовить много разных продуктов, например, паштет из икры. Свежие икры трески или пикши обычно едят приготовленными, но большую часть икры едят сырыми. Иногда это может быть очень дорого.

В Японии наиболее популярна икра соленой сельди, называемая казуноко .Икра крабов из самок грязевых крабов является фаворитом в Юго-Восточной Азии. А икра осетровых рыб, как икра (первоначальное название икры осетровых), наиболее ценится в Европе.

Икра лосося и осетрина (икра) сравниваются. Яйца лосося прозрачного оранжево-красного цвета с небольшой точкой более темного цвета. Они крупнее яиц белуги и имеют более прочную кожуру
, которая заставляет их лопаться и выделять жирное масло со сладким морским ароматом. Икра лосося широко используется в Японии, где ее называют икуру, что в переводе с русского означает «икра».Икра форели, тоже красного цвета, содержит яйца меньшего размера с меньшим вкусом.
Изображение предоставлено THOR через Flickr

Что касается икры, то икра собирают и промывают, чтобы удалить с яиц все оболочки. Яйца слегка солят, прессуют и оставляют на короткое время для высыхания перед упаковкой в ​​специальные банки. Некоторые икры также пастеризуют, чтобы продлить срок их хранения. Россия и Иран традиционно являлись основными производителями икры, используя особей белуги , oscietra и sveruga особей осетровых рыб.Но спрос на икру привел к чрезмерному вылову рыбы, и многие виды почти исчезли. Поэтому осетровых сейчас разводят во Франции. Большинство рыбных яиц мягкие и полупрозрачные, имеют соленый вкус и зернистую текстуру.

Лучшая икра, которая есть в продаже, – это, вероятно, икра Севруги, которая на самом деле занимает третье место после Осциетры и Белуги. Белуга, самая крупная и прекрасная икра, теперь запрещена в некоторых странах. Соленая икра сельди, пинаг и треска также продаются в качестве альтернативы, как и другие перечисленные выше продукты.

Что такое красная икра?

Как называется определенный вид икры, зависит только от того, где вы находитесь. Как указывалось выше, в Америке и Канаде, чтобы икра называлась просто «икрой», она должна быть осетровой, а если это икра любой другой рыбы, необходимо указать название рыбы. В то время как в Европе название икра зарезервировано исключительно для икры осетровых рыб, а приготовление икры, приготовленное из любой другой икры, следует называть «заменителем икры».

В ресторанах можно встретить «красную икру», особенно в качестве гарнира.Икру лосося часто называют красной икрой, но это также может быть форель или треска. На самом деле это восходит к России, которая, как уже упоминалось, вместе с Ираном изначально была крупнейшим производителем икры. Они бы назвали икры осетровых рыб черной икрой, а икру лосося, форели или трески красной икрой . Имейте в виду, что в России есть большая еврейская традиция, и черная икра не кошерная.

Как подается икра?

Икру лучше всего подавать холодной, поэтому ее традиционно подают со льдом.Вскрытую емкость с икрой вдавливают в емкость с колотым льдом и ставят на тарелку или поднос. Поскольку яйца такие нежные, лучше не пытаться переложить их из формы в другой контейнер для сервировки. Вот почему морская икра чаще используется в небольших банках по 28 г (1 унция). Икра очень хорошего качества обычно подается с тостами, гренками или блинами. Иногда к икре более низкого качества также используются другие добавки, такие как дольки лимона, рубленые яичные белки, сваренные вкрутую, яичный желток, красный лук, крем-фреш или сметана.Есть и специальные ложки для икры. Они имеют маленькие чаши и сделаны из слоновой кости, кости, рога или перламутра. Не следует использовать химически активные металлы, такие как серебро, поскольку они вступят в реакцию с икрой и придадут металлический привкус. Нержавеющая сталь считается неподходящей, хотя она не реагирует и отлично работает.

Wikizero – Caviar

«Черная икра» перенаправляется сюда. Для австралийской скаковой лошади см. Черную икру.

Корм, состоящий из соленых, полностью спелых внутренних яиц самок дикого осетра из Каспийского и Черного морей

Икра (также известная как икра ; с персидского: یاویار, латинизировано: khâvyâr , лит. ‘яйценоскость’) – корм, состоящий из соленой икры семейства осиновых. Икра считается деликатесом и ее едят как гарнир или пасту. ^[1] Традиционно термин икра относится только к икре дикого осетра в Каспийском и Черном море ^[2] (икра белуги, осетры и севруги). В зависимости от страны, икра может также использоваться для описания икры других видов осетровых или других рыб, таких как лосось, стальная рыба, форель, пинаг, сиг, ^[3] или карп. ^{[4] [5] [6]}

Икра может быть «свежей» (непастеризованной) или пастеризованной, при этом пастеризация снижает ее кулинарную и экономическую ценность. ^[7]

Терминология [править]

Банки для икры из России и Ирана: Белуга слева, Осетра посередине, Севруга справа

Икра осетровская, крем-фреш из лосося, картофельный шалот-крокет, базиликовое масло, яичные белки и желтки

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, икра любой рыбы, не относящейся к отряду Acipenseriformes (включая Acipenseridae, или осетра sensu stricto , и Polyodontidae, или веслоноса), не является икрой, а является «заменителем икры». .” ^[8] Эта позиция также принята Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения, ^[9] Всемирный фонд природы, ^[10] Таможенная служба США, ^[11] и Франция. ^[12]

Термин икра иногда используется как эвфемизм для описания блюд, которые воспринимаются как напоминающие икру, таких как «баклажанная икра» (сделанная из баклажанов) и «техасская икра» “(из черноглазого гороха).

История [править]

Икра и осетровые из Азовского моря стали попадать на столы аристократических и знатных византийских греков в 10 веке, после начала крупномасштабной торговли между Византийской империей и Киевской Русью. ^[13]

Сорта [править]

Основные виды икры: белуга, стерлядь, калужская гибридная, американская осетра, осетра, сибирский осетр и севруга. Самый редкий и самый дорогой вид – это белуга, которая плавает в Каспийском море, которое граничит с Ираном, Казахстаном, Россией, Туркменистаном и Азербайджаном.Производство дикой икры было приостановлено в России в период с 2008 по 2011 год, чтобы пополнить запасы дикой икры. Азербайджан и Иран также разрешают лов осетровых рыб у своих берегов. Икра белуги ценится за ее мягкие, очень большие (размером с горошину) яйца. Цвет может варьироваться от бледно-серебристо-серого до черного. Затем следует небольшая золотая икра стерляди, которая является редкой и когда-то предназначалась для королевской семьи России, Ирана и Австрии. Следующим по качеству является осетра среднего размера, от светло-коричневого до насыщенного коричневого, также известная как русская икра.Другие в рейтинге качества – серая икра севруги, китайская калужская икра и американская осетра. Сибирский сорт с черным бисером похож на севругу и популярен благодаря сокращенному (5 лет) периоду сбора урожая, но в нем более высокое содержание рассола, чем в других сортах. Китайский калужский гибрид варьирует по цвету от темно-серого до светло-золотисто-зеленого и является близким родственником икры белуги. ^{[ необходима ссылка ]}

Факторы качества и стоимость [править]

Пример дорогой икры на 1 килограмм (2.2 фунта), проданный за 20 000 фунтов стерлингов (тогда 34 500 долларов США), представляет собой иранский продукт «Алмас» (от персидского: الماس, «алмаз»), полученный из икры редкого осетра-альбиноса в возрасте от 60 до 100 лет из южного Каспийского моря. . ^[14] Икра дикого белуги из Каспийского моря в 2012 году была оценена по цене 16 000 долларов за 1 килограмм (35 унций). ^[15] Более дешевые альтернативы были разработаны из икры сига и североатлантического лосося. ^{[ необходима ссылка ]}

Обычная икра осетровых рыб была оценена в 2014 г. примерно в 105 долларов за 1 унцию (28 г), а икра осетровых рыб – до 800 долларов за унцию. ^[16] Другими факторами качества являются текстура (твердость, имеющая более высокое качество), вкусовые качества, такие как сливочный вкус, маслянистый вкус и мягкий рыбный послевкусие, а также то, была ли икра взята из рыбы массажем (более высокое значение) вместо того, чтобы убить его. ^[16]

Промышленность [править]

Китай [править]

Китай стал ведущим производителем, на долю которого приходится 60% мирового производства икры. ^[17] Крупнейшая икорная компания в мире – китайский бренд Kaluga Queen, который выращивает осетровых на озере Цяньдао в провинции Чжэцзян. ^[18]

Иран [править]

Иран является крупным производителем икры. Иранская икра собирается у осетровых у Бандар-э-Анзали. ^{[ необходима цитата ]}

Израиль [править]

Кибуц Дан в Израиле ^[19] производит 4 тонны икры в год. Ферма питается рекой Дан, притоком реки Иордан. ^[20]

Италия [править]

Белуги были обычны в реке По в Италии в 16 веке и использовались для производства икры.

Ловля осетровых на реке По в 1950 году, Италия

Кристофоро да Мессисбуго в своей книге Libro novo nel qual si insgna a far d’ogni sorte di vivanda , Венеция, 1564, на странице 110, дал первый зарегистрированный рецепт в Италии об извлечении яиц из икры и икорном препарате «на употребление в свежем виде или на консервирование». ^[21] Писатель и путешественник Жером Лаланд в своей книге « Voyage en Italie », Париж, 1771, т. 8-page 269, отмечается, что много осетровых выловлено в районе дельты реки По на территории Феррары. ^[22] В 1753 году разразилась дипломатическая война между Папской областью, управлявшей территорией Феррары, и Венецианской республикой за право вылова осетровых в реке По, на границе между двумя государствами. ^[23] Примерно с 1920 по 1942 год в Ферраре существовал магазин, названный «Нута» по прозвищу владельца Бенвенута Асколи, который перерабатывал всех осетровых, пойманных в реке По, для добычи икры, используя разработку оригинальный рецепт Messisbugo, и отправил его в Италию и Европу.Производство продолжалось спорадически новым владельцем до 1972 года, когда осетровые перестали плавать в реке По. С 2015 года в реке По вновь появилась осетрина. ^[24]

В настоящее время итальянская икра почти полностью добывается из разводимых осетровых рыб. Производство икры сосредоточено преимущественно в Брешии, которая считается столицей итальянской икры: ^[25] в этом районе, в Кальвизано, находится крупнейшая в мире осетровая ферма ^[26] , которая производит ежегодно 25 тонн икры. ^[25] Итальянская икра, как правило, является самой продаваемой и ценимой в мире: Италия – ведущий производитель в мире. ^[27]

Мадагаскар [править]

Мадагаскар – первая африканская страна, которая производит и экспортирует икру с 2018 года. ^[28]

Малайзия [править]

В Малайзии производство икры относительно новое и меньше в масштабе. Икру собирают из выращиваемой осетровой рыбы в Танджунг-Малиме, Перак. Производимая здесь икра продается как «тропическая икра». ^[29] Первый малазийский бренд тропической икры был запущен в марте 2019 года. ^[30]

Молдова (Приднестровье) [править]

За последние годы ^{[ когда? ]} В Приднестровье построен и введен в эксплуатацию современный осетровый комплекс по производству икры по производству натуральной черной икры стерляди, бестера, русского осетра и белуги. Проектная мощность рыбоводной зоны составляет 50–80 тонн товарной рыбы и 5 тонн икры в год. ^[31]

Северная Америка [править]

В начале 20 века Канада и Соединенные Штаты были основными поставщиками икры в Европу; они добывали икру озерного осетра на Среднем Западе Северной Америки, а также коротконосого осетра и атлантического осетра, нерестящихся в реках восточного побережья Соединенных Штатов. Американская икорная промышленность началась, когда Генри Шахт, немецкий иммигрант, открыл бизнес по ловле осетровых на реке Делавэр.Он обработал свою икру немецкой солью и много экспортировал в Европу. Примерно в то же время в реке Колумбия на западном побережье вылавливали осетровых, которые также поставляли икру. В то время американской икры было так много, что ее раздавали в барах с целью вызвать или продлить жажду посетителей. ^[32]

Сегодня коротконосый осетр классифицирован как уязвимых в Красном списке исчезающих видов МСОП и вымирающих видов в соответствии с Законом об исчезающих видах.С истощением запасов каспийской и черноморской икры, производство выращиваемой или «устойчивой» икры ^[33] значительно увеличилось. В частности, сообщается, что на северную Калифорнию приходится от 70% до 80% производства в США. ^[34]

В Канаде осетровая ферма Target Marine Hatcheries стала первым производителем органической икры в Северной Америке под названием «Northern Divine». ^[35]

Россия [править]

Из-за чрезмерного вылова рыбы в 2007 году в России были запрещены вылов и продажа черной икры. ^[36] Запрет на вылов осетровых в Каспийском море привел к развитию аквакультуры как экономически жизнеспособного средства коммерческого производства икры. ^[37]

Саудовская Аравия [править]

Caviar Court в Даммаме, Саудовская Аравия, была основана в 2001 году и начала сбор икры в 2007 году. В 2011 году она производила около пяти тонн икры и строит более крупный завод в Абу-Даби надеется произвести 35 тонн к 2015 году. ^[38]

Испания [править]

Плотина в Алькала-дель-Рио, начатая в 1931 году, заблокировала миграцию осетровых в верхнем течении реки Гвадалквивир.

В книге 17 века Дон Кихот упоминается «кавиал» ^{[39] [40]} на банкете немецких паломников. До 1992 года осетровые и икра собирались в нижнем течении рек Гвадалквивир, Эбро, Дуэро и

Space Caviar

.
Предметы и места:

Молот (Kenyathropus platyops, 3,3 млн. До н.э.), археологические раскопки Ломекви3, Западная Туркана, Кения

Урна Талоса (неизвестно, 5в до н.э.) Руво-ди-Апулия, Италия

Часы со слоном (Исмаил Аль Джазари, ок.1206 г. н.э., Ирак) репродукция в торговом центре Ибн Баттута, Дубай, ок. 2005

Поселения Уро (15c) Озеро Титикака, Перу

Вязальная машина (William Lee, 1589) Калвертон, Ноттингемшир, Великобритания

Здание Адмиралтейства (Томас Рипли, 1726) Лондон, Великобритания

Cromford Mills (Ричард Аркрайт, 1771) Дерби, Великобритания

Протез ноги (Джеймс Поттс, 1815 г.) Челси, Лондон, Великобритания

Статуя Жозефа Марии Жаккара (1840 г.) Лион, Франция

Голод и дороги (неизвестно, с 1845 г.) Западная Ирландия

Cragside Manor (лорд Уильям Армстронг, 1863) Ротбери, Нортумберленд, Великобритания

Посудомоечная машина (Джозефина Кокрейн, 1887 г.) Чикаго, Иллинойс, США

Кредитная карта

(Эдвард Беллами, 1887 г.) Чикопи-Фолс, Массачусетс, США

Лодка с дистанционным управлением (Никола Тесла, 1898), репродукция, Музей Николы Теслы, Белград, Сербия

НПЗ Порт-Артура (Техасская компания, 1902 г.) Порт-Артур, Техас, США

Исследования движения (Фрэнк и Лилиан Гилбрет, 1908-1924) в разных местах, США

Fordlandia (Генри Форд, 1928) Авейру, Бразилия

Плотина Гувера (Служба мелиорации США, 1931-36) Невада / Аризона, США

Вестибюль Рокфеллер-центра (Диего Ривера, 1934) Нью-Йорк, Нью-Йорк, США

Свободная зона Шеннон (Брендан О’Реган, 1959) Шеннон, Ирландия

Карусель прогресса (Уолт Дисней, 1964) Буэна-Виста, Флорида, США

Post-it Note (Spencer Silver & Art Fry, Cynthiana, Kentucky, USA, 1974) Нью-Йорк, Нью-Йорк, США

Испытательный центр Vitra (1989) Вайль-на-Рейне, Германия

Кофеварка Trojan Room (компьютерная лаборатория, Кембриджский университет, 1991)

Центр данных Нью-Йоркской фондовой биржи (NYSE Euronext, 2010), Махва, Нью-Джерси, США

Страусиная подушка (Studio Banana, 2012) Лозанна, Швейцария

Joylent, он же Jimmy Joy (Joey van Koningsbrugge, 2014) Амстердам, Нидерланды

Предлагаемая телекоммуникационная мачта (Vigilant Global, 2016) Ричборо, Кент, Великобритания

After Tools (Леонардо Амичио, Федерико Флориани, 2016) Милан, Италия

Mental Modems (Erik van der Veen, 2016) Роттердам, Нидерланды

Фейковые новости (Велес, 2016) Македония

Муравьи-листорезы (неизвестно) Бразилия

Weekend (unknown) Центр, Гонконг

.