Лосось семга форель отличия: Лосось и семга – какая разница?
Лосось и семга – какая разница?
Лосось – это общее название семейства рыб (лососевые). И в него входят: сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок. Они обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах.
Расскажу немного о них:
Сёмга – ее также называют Атлантический лосось, или Озёрный лосось. Это крупная рыба, достигает полутора метров, а масса тела может превышать несколько десятков килограмм. Имеет серебристую чешую, что придаёт этой рыбе дополнительную красоту. Мясо у сёмги насыщенного цвета, жир рассредоточен по всей тушке. При термической обработке не меняет свой цвет.
Форель – меньше размером, чем семга. Длина её доходит до 1 м, масса до 20 кг; в основном – 20-30 см длиной и весит 400-600 г. Имеет меньше жировых прослоек, соответственно не такая калорийная как другие лососевые.
Мясо не такое яркое, как у семги, и меняет цвет при обжарке (белеет). Существует несколько подвидов форели: Адриатическая, Мраморная, Кавказская и другие.
Чавыча – ее также называют королевским лососем (king salmon), достигает в длине в среднем 90 см. От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей.
Кижуч – также крупная рыба, достигает 98 см длины, массы – 14 кг. От других отличается ярко-серебристым цветом чешуи, потому японское и американское ее название – серебряный лосось (Coho salmon, silver salmon).
Нерку – имеет яркий окрас. В длину представители этого вида достигают 80 см, вес обычно 1,5-3,5 кг. В отличие от других тихоокеанских лососей, чаще всего нерестится в озерах, обязательно в местах выхода ключей. Мясо не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета.
Видов красной рыбы много, их всех объединяет насыщенный цвет и выразительный вкус.
Лосось содержит витамины В1, РР, а также калий, фосфор, хром, а также богат незаменимыми жирными кислотами Омега-3. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) – главных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета.
Он полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует уровень сахара в крови, является антиоксидантом.
Из этой статьи мы узнали, что лосось и сёмга – это одна и та же рыба! Потому что лососевые – это название семейства, в которое входят семга, форель, горбуша, кета и т.д.
Она очень полезна и прекрасна в любом виде – свежая, жаренная или копченая.
В нашем меню много блюд с нежнейним лососем 🙂
Заказать в два клика.
С уважением, SushiLink
Лосось и семга – какая разница?
Лосось – это общее название семейства рыб (лососевые). И в него входят: сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок.
Они обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах.
Расскажу немного о них:
Сёмга – ее также называют Атлантический лосось, или Озёрный лосось. Это крупная рыба, достигает полутора метров, а масса тела может превышать несколько десятков килограмм. Имеет серебристую чешую, что придаёт этой рыбе дополнительную красоту. Мясо у сёмги насыщенного цвета, жир рассредоточен по всей тушке. При термической обработке не меняет свой цвет.
Форель – меньше размером, чем семга. Длина её доходит до 1 м, масса до 20 кг; в основном – 20-30 см длиной и весит 400-600 г. Имеет меньше жировых прослоек, соответственно не такая калорийная как другие лососевые. Мясо не такое яркое, как у семги, и меняет цвет при обжарке (белеет). Существует несколько подвидов форели: Адриатическая, Мраморная, Кавказская и другие.
Чавыча – ее также называют королевским лососем (king salmon), достигает в длине в среднем 90 см.
От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей.
Кижуч – также крупная рыба, достигает 98 см длины, массы – 14 кг. От других отличается ярко-серебристым цветом чешуи, потому японское и американское ее название – серебряный лосось (Coho salmon, silver salmon).
Нерку – имеет яркий окрас. В длину представители этого вида достигают 80 см, вес обычно 1,5-3,5 кг. В отличие от других тихоокеанских лососей, чаще всего нерестится в озерах, обязательно в местах выхода ключей. Мясо не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета.
Видов красной рыбы много, их всех объединяет насыщенный цвет и выразительный вкус. Лосось содержит витамины В1, РР, а также калий, фосфор, хром, а также богат незаменимыми жирными кислотами Омега-3. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) – главных двигателей химических реакций клеток.
Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета.
Он полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует уровень сахара в крови, является антиоксидантом.
Из этой статьи мы узнали, что лосось и сёмга – это одна и та же рыба! Потому что лососевые – это название семейства, в которое входят семга, форель, горбуша, кета и т.д.
Она очень полезна и прекрасна в любом виде – свежая, жаренная или копченая.
В нашем меню много блюд с нежнейним лососем 🙂
Заказать в два клика.
С уважением, SushiLink
Лучше лосось форель или семга. Чем отличается форель от лосося. Какая рыба жирнее и калорийнее
Сегодня мы будем учиться отличать сёмгу от форели. “А на кой ляд нам это нужно?” – спросите вы. И будете неправы.
Вот вы например можете отличить на вкус треску от хека? Вряд ли. Не каждый рыбник отличит. А если в ресторане вам подадут хека под видом трески? Съедите, или поднимете скандал? Учитывая что настоящая треска стоит в разы больше хека, я обычно поднимаю скандал (после чего получаю извинения, скидочные карты и компенсации).
Учитывая что часто филе белых океанических рыб поставляется без кожи, определить вид продукта бывает крайне сложно. И уповать на честность продавца глупо: в супермаркетах порядка больше, но даже там случаются казусы. А на лотках так и вовсе встречаются иногда такие названия, что я только руками развожу.
Итак. Подавляющее большинство людей не отличит по виду сёмгу от форели. С одной стороны, и там лосось, и там лосось, но иногда разница в цене между сёмгой и форелью составляет один – полтора доллара за килограмм (и это сырьё на фабрике в Норвегии) что при изготовлении готового продукта выливается в два – три доллара отличия по себестоимости. Что соответственно подталкивает недобросовестных производителей впаривать одно под видом другого.
Будем учиться правильно выбирать рыбу!
Итак. Отличий у сёмги и форели довольно много, мы разберём базовые.
Сёмга:
Форель:
Отличия следующие:
1. Размер. Как правило, сёмгу забивают при достижении ей веса 6-7 килограммов.
Форель – 3-4. То бишь, в магазине (или на лотке) тушка сёмги скорее всего будет больше форели (но не обязательно).
2. Форма головы и тушки. Голова у сёмги значительно больше и она более “заострённая”. Так же сёмга более “вытянута” и похожа на торпеду. Это видно здесь:
Форель же более “пузата”.
3. Форма передних плавников. Плавники у сёмги чуть более вытянуты чем у форели, это видно на первых двух фото сёмги и форели.
4. Форма чешуи. Чешуя у сёмги крупнее чем у форели (ниже – сёмга):
Для сравнения – форель:
5. Окрас. У форели присутствуют характерные полосы по бокам тушки, которых нет у сёмги:
6. Мясо у форели почти всегда значительно ярче чем у сёмги. Отличия кардинальны.
Сёмга:
Форель:
Иногда (вследствие разных причин) сёмга и форель теряет в цвете. Замороженное филе может выглядеть вот так:
Обычно это продукт второго сорта, который продаётся производителем по цене значительно ниже продукта высшего качества.
Но для конечного потребителя (то есть для вас) этот продукт вполне подходит (тем более если он дешевле). Рыба второго сорта непредсказуемо ведёт себя в “профессиональной” засолке или копчении, поэтому перерабатывающие компании не часто его берут. Но если вы собираетесь его пожарить – берите смело. Для засолки лучше брать продукт лучшего качества.
7. Вкус. Вот тут сложнее:)
В жареном виде боюсь вы не отличите сёмгу от форели. Теоретически можно отличить на вкус в солёном (форель менее жирная, но при этом мясо её нежнее чем у сёмги). Но это если сырьё было первоклассным и посолено было столь же хорошо. Иногда производитель настолько измордовывает рыбу переработкой, что отличить одно от другого на вкус крайне проблематично.
Срок хранения охлаждённой рыбы всего 14 дней с момента её производства в Норвегии на упаковочной станции. Как минимум неделя уходит на доставку продукции на склад импортёра и растаможку (иногда больше). В самом оптимальном случае супермаркету, в котором вы покупаете рыбу, остаётся 5-6 дней на её реализацию.
Обращайте внимание на внешний вид: если мясо обветрено, кожа сухая – рыба явно передержана. Если часто берёте готовые стейки лосося в отделе “кулинария”, помните что готовят их из той рыбы, которую не сумели вовремя продать. Лежала она 5 дней (по норме) или 8 вам никто не скажет.
Срок хранения з
Чем лосось отличается от форели? В чем разница между ними и какая рыба лучше?
Все разнообразие видов лососевых при своих отличиях только делает богаче и полнее наш рацион, позволяя выбрать рыбу на свой вкус и кошелек.
Лосось
Лосось – это общее название различных видов рыб, относящихся к отряду лососеобразных. Отряд включает только одно семейство: лососевые. Оно состоит из трех подсемейств:
- сиговые;
- лососевые;
- хариусовые.
Размеры у разных родов рыб колеблются от нескольких десятков сантиметров до двух с половиной метров.
Вес крупных представителей лососевых доходит до 70 кг и более.
Средняя продолжительность жизни около 15 лет, хотя таймень является исключением и живет более 50 лет.
Тело лососевых вытянутое, приплюснутое с боков. Чешуя круглая с ровным либо гребенчатым краем, легко отделяется при чистке. Плавники многолучевые, не содержат мелких костей. Характерной особенностью строения лососеобразных является наличие жирового плавничка без лучей, находящегося за спинным плавником. Скелет некоторых видов лососей не полностью окостеневший, череп частично состоит из хрящей, боковые отростки не сращены с позвонками.
Окраска у лососевых серебристая по бокам и различная по оттенкам голубого, серого, зеленого, коричневого на спине. У рыб этого отряда имеется ярко выраженная боковая полоса, представляющая собой шестой орган чувств, с помощью которого они чувствуют движение воды.
А также лососи характеризуются наличием темных пятнышек, благодаря которым они и получили свое наименование. Слово «лосось» считается производным от индоевропейского корня lax, что означает «крапить», «покрывать пятнышками».
По образу жизни лососевые различаются на морских и пресноводных. Рыбы, живущие в реках и озерах, называются жилыми, а морские рыбы проходными. Такое название они получили потому, что вылупившиеся из икринок мальки, подрастая, меняют среду обитания, скатываясь из пресноводной реки в соленое море. Все лососи нерестятся только в пресных водах, в реках с холодной чистой водой и каменистым дном. Взрослые особи возвращаются для продолжения рода в те места, где вылупились сами. Некоторые виды проходных лососей настолько изменяются перед нерестом, что эти изменения несовместимы с дальнейшей жизнью. Такие рыбы откладывают икру один раз в жизни, после чего погибают. Другие виды этих рыб могут метать икру несколько раз за свою жизнь, раз за разом возвращаясь в родную реку.
Виды
У каждого подотряда лососевых есть свои особенности в строении, окраске, образе жизни. В один подотряд входит по несколько видов рыб. К сиговым относятся различные сиги, нельма, муксун, несколько разновидностей ряпушки, омуль, пелядь, тугун и чир. У сигов небольшая голова по сравнению с размерами тела, маленький рот и относительно крупные глаза. Обитают сиговые в основном в морях и реках Севера, а также в Северном Ледовитом океане.
В подсемейство хариусовых входит только один род рыб: это хариусы. Пресноводные жители озер считаются самыми красивыми рыбами среди лососей. Высокий спинной плавник с розовыми пятнами у самцов хариуса в сложенном состоянии доходит до жирового плавника. Анальный и хвостовой плавники окрашены в бордово-красный цвет, на боковых плавниках проходят красные полосы.
Голова у хариуса узкая с большими глазами.
В подсемействе лососевых можно найти:
- тихоокеанского лосося;
- благородного или атлантического лосося;
- тайменя;
- ленка;
- сахалинского тайменя;
- гольца;
- длинноперую палию.
Каждый из родов включает несколько разновидностей рыб. К тихоокеанским лососям относятся три вида форели, горбуша, кижуч, кета, сима, нерка, чавыча и лосось Кларка. Род благородных лососей включает семь видов форели, семгу, кумжу и черноморского лосося. Чаще всего именно семгу и называют лососем. К гольцам относятся шесть видов гольца, мальма, нейва, кунджа и два подвида палии. Четыре вида тайменей объединены в род тайменей. И только ленок, сахалинский таймень и длинноперая палия представляют собой отдельные рода, состоящие из одного вида.
Лососевые – это рыбы средней или крупной величины.
Окрас у этого подсемейства более яркий, чем у сиговых. Чешуя мелкая. Голова с большим ртом оснащена зубами. Спинной плавник меньше по размеру, чем у хариуса, и содержит меньшее количество лучей. Все лососевые рыбы являются промысловыми. Их мясо очень вкусное и полезное.
А также ценится красная икра, добываемая во время нереста лососевых.
Форель
Форель – это общее название для разновидностей этих рыб, принадлежащих к двум родам лососевых. Поэтому сказать, что лосось отличается от форели нельзя, так как технически форель принадлежит к одному из родов лосося. Но, как и у любого вида, у нее есть свои особенности в строении тела и образе жизни.
Тело у форелей вытянутое и сжатое по бокам, небольшие плавники содержат простые и ветвистые лучи.
Мелкие чешуйки плотно прилегают к телу. Непропорционально маленькая по отношению к телу голова заканчивается тупой, словно усеченной, мордой. На нижней челюсти 3 ряда острых зубов. Окрас рыбы меняется в зависимости от места проживания, неизменным остается только серебристый оттенок чешуи и наличие пятнышек. А также место обитания влияет на размер особей, поэтому морской вид крупнее своих речных собратьев.
Все виды форели подразделяются на речную, озерную и радужную форель. Речная или ручьевая форель – это жилой вид проходной морской кумжи, а озерный вид форели ишван является близким родственником благородного лосося семги. Радужная форель, названная так из-за красивой расцветки чешуи с розовой полосой на боку, является проходным обитателем морских глубин. При этом один и тот же вид рыбы из-за разницы в среде обитания может называться форелью, если живет в пресных водах, а может считаться лососем при обитании в соленой воде.
Из-за сходства разных видов у форели очень трудно определить видовую принадлежность, если не знать определенно, где была выловлена данная особь, что ничуть не влияет на ее вкусовые качества.
Живет форель только в чистых, богатых кислородом водах, поэтому наличие этой рыбы служит своеобразным индикатором чистоты. Форель очень чувствительна к любому загрязнению среды, что сказывается уже на стадии эмбрионов. У мальков этой рыбы чаще всего замечают отклонения в развитии, врожденные уродства, альбинизм и гермафродитизм. Из-за этой особенности форель используют, чтобы проверить чистоту вод отдельного водоема. Если рыба, которую запустили в водоем, живая, значит, вода там чистая.
При загрязнении рыба быстро погибает.
Чем отличается от других лососевых?
Несмотря на видовое сходство с остальными лососевыми, у форели есть несколько характерных отличий.
Нельзя сказать, что эта рыба лучше или хуже других видов лососей. Недаром все виды лососеобразных относятся к красной рыбе не столько из-за цвета мяса, сколько из-за своих полезных качеств, тем более что среди них встречаются рыбы ценных пород с мясом белого цвета, такие как белорыбица. Отличия форели от других лососей состоят в том, что у этой рыбы более плотное и округлое тело. Мясо форели содержит вдвое меньше калорий, чем мясо других родственных рыб. Количество икринок у одной самки не превышает 1500 штук, тогда как лососевые других видов выметывают до нескольких тысяч икринок за сезон.
Икра у форели самая крупная, размер одной икринки достигает 7 мм в диаметре.
О том, как правильно выбрать лосося, смотрите в видео ниже.
Что жирнее и вкуснее
Форель по содержанию жира относится к диетическим рыбам, в ней примерно в полтора раза меньше калорий, чем в семге. Поэтому для тех, кто следит за фигурой, предпочтительней мясо форели. Несмотря на высокую жирность семги, ее мясо очень ценно высоким содержанием полинасыщенных жирных кислот, в частности, Омега-3.
Относительно вкуса нельзя сказать категорично, какая из рыб вкуснее, ведь все зависит от индивидуальных предпочтений человека. Считается, что у форели более нежное мясо и более тонкий изысканный вкус, нежели у семги. Но форель после заморозки может потерять эти свойства, поэтому покупать ее лучше охлажденной или свежей, что, к сожалению, редко можно встретить в магазинах.
При сравнении семги с форелью, многие находят ее слишком простой и грубой. Одним из плюсов семги являются крупные косточки, которые легко удаляются из мяса.
Обе рыбы по вкусу очень похожи. Но форель немного суховатая, что обусловлено меньшей жирностью: количество жиров в сёмге больше в 3,5–4 раза.
Искусственно разведённая и выращенная в неволе рыба питается специальным комбикормом. Поэтому значительно быстрее набирает массу и обрастает жиром.
Мясо сёмги и форели гипоаллергенное, то есть редко вызывает аллергические реакции. А последний продукт, по причине небольшой жирности, принято считать ещё и диетическим.
Что лучше выбрать
Выбор между двумя видами рыбы зависит в основном от личных предпочтений и материальных возможностей, потому что и сёмга, и форель обладают великолепным вкусом и несут пользу для организма. Иногда из-за меньшей жирности диетологи отдают предпочтение форели. С другой стороны, полезные свойства сёмги настолько хороши, что лучше выбрать именно этот продукт, а калории экономить на чём-нибудь другом.
Определиться в выборе можно в зависимости от того, что собираетесь готовить:
- для засолки лучше использовать сёмгу, так она сохранит свой полезный состав, а вкус получится нежным и ароматным;
Малосольная сёмга сохраняет свои полезные свойства
- форель (как диетический продукт) можно приготовить на пару — получится вкусно и полезно;
- запекать в духовке или на гриле лучше сёмгу — благодаря большому количеству жира она не будет пересушенной;
Сёмга отлично подходит для запекания на гриле
- для ухи рыбу можно выбирать, исходя из желаемой жирности блюда.
Пищевая ценность
Понять в чём разница между рассматриваемыми рыбами можно, если сравнить их пищевую ценность и витаминный и минеральный состав.
Пищевая ценность рыб
| Рыба | Белки, % | Жиры, % | Углеводы, % | Энергетическая ценность, ккал |
| Форель | 20.5 | 4.3 | 0 | 88 |
| Сёмга | 20.0 | 15.0 | 0 | 153 |
Полезные вещества (в процентах от суточной нормы на 100 г продукта)
| Рыба | Витамин РР | Хром | Сера | Полиненасыщенные кислоты (Омега-3) |
| Форель | 14.5 | 110 | 17.5 | от 0.5 до 1.6 |
| Сёмга | 47 | 110 | 20 | от 1.3 до 2.2 |
Анализ таблиц позволяет сделать вывод, что по содержанию микроэлементов сёмга полезнее форели. Особенно это заметно на самом главном компоненте – кислотам Омега-3, поскольку нигде, кроме как в рыбе он практически не встречается.
Троллинг форели и лосося из озера Онтарио
Ловля форели и лосося в таком огромном водоеме, как озеро Онтарио, может быть очень устрашающей. Я имею в виду, где и как начать ловить рыбу на таком огромном озере? Из-за обширности озера троллинг является предпочтительным методом ловли. Он позволяет вам ставить в воду несколько удочек (действующие правила допускают использование трех удочек на каждого рыболова), с разными приманками, установленными на разной глубине, при этом охватывая большую площадь воды в поисках активной рыбы.Самая простая форма троллинга – это поставить приманку за лодкой и тащить ее, надеясь, что рыба попадется. Как вы увидите ниже, троллинг на большом озере намного более продвинутый, чем это. Эта статья предназначена только для того, чтобы дать вам основы для отправной точки. Как и другие методы рыбной ловли, троллинг требует постоянного обучения. С чего начать?
Безопасность прежде всего!
Сначала несколько слов о безопасности. Озеро Онтарио – огромное озеро, поэтому безопасность всегда должна быть вашей заботой номер один.Лодка, способная справиться с большими водными условиями, просто необходима. Однако есть определенные времена года, такие как ранняя весна, конец лета и начало осени, когда форель или лосось находятся у берега и доступны для рыболовов с небольшими лодками. Хороший гидролокатор (эхолот, локатор рыбы и т. Д.) Необходим для безопасного троллинга и навигации. В целях безопасности также настоятельно рекомендуется использовать глобальную систему позиционирования (GPS). Это поможет вам найти свой порт приписки, а также поможет вам вернуться в район продуктивной рыбалки.Морское радио также необходимо для безопасности, сводок погоды и информации о рыбалке от других рыболовов.
Использовать температуру в качестве отправной точки,
Ключевым фактором успешной ловли форели и лосося является температура воды. Каждый вид лососевых имеет предпочтительный температурный диапазон, а также оптимальную температуру воды, в которой они предпочитают оставаться. Обнаружение этих мест и сосредоточение на них усилий значительно увеличит ваши шансы поймать целевую рыбу.Большинство озер, включая озеро Онтарио, летом подвергаются термической стратификации. Это означает, что есть верхний теплый поверхностный слой, называемый эпилимнионом, с температурой в диапазоне 62-80 градусов по Фаренгейту (F). Сразу под эпилимнионом находится термоклин. Термоклин представляет собой узкую полосу, часто всего от 5 до 15 футов, где есть зона быстро снижающейся температуры. Ниже термоклина находится гиполимнион, или зона холодной воды, где температура колеблется от 39 до 52 F.
К счастью, существуют датчики температуры, которые позволяют легко измерять температуру воды до 100 футов и более.Эти термометры либо переносятся вручную и опускаются на тросе, либо подключаются к вашей системе даунриггера. Вы также можете часто увидеть термоклин на глубиномере, увеличив усиление или чувствительность. Термоклин покажется узкой нечеткой линией. Вы также можете использовать глубиномер, чтобы увидеть, на какой глубине находится больше всего рыбы, и начать ловить там рыбу. Быстрая остановка в местном магазине приманок или посещение нашей страницы горячей линии для рыбной ловли также поможет вам начать работу с нужной глубины. Ниже приведена диаграмма, показывающая предпочтительные и оптимальные диапазоны температур для форели и лосося, обитающих в озере Онтарио.Эта таблица предназначена только в качестве отправной точки; лососевых выйдут из этих температурных зон .
| Виды | Предпочтительная температура (F) | Оптимальная температура (F) |
|---|---|---|
| Атлантический лосось | 55–65 | 60 |
| Форель | 54–63 | 58 |
| Радужная форель / Steelhead | 55–65 | 60 |
| Озерная форель | 42–52 | 48 |
| Лосось кижуча | 52–58 | 53 |
| Чавычи Лосось | 52–58 | 53 |
Добавьте наживку,
Наряду с предпочтительной температурой воды, наличие корма, в данном случае наживки, также должно присутствовать или поблизости.Основными кормами для форели и лосося в озере Онтарио являются корюшка и радужная корюшка. Как форель и лосось, корюшка и алевки также имеют предпочтительную температурную зону и обычно встречаются внутри и вокруг термоклина. Круглые бычки также становятся добычей кумжи и озерной форели в течение той части года, когда прибрежная вода достаточно прохладна, чтобы форель могла добраться до нижних бычков.
И доведите свои приманки до нужной глубины!
Теперь, когда мы знаем предпочтительную температуру воды для лосося, которого мы хотим поймать, как нам опустить нашу приманку на эту глубину? Каждый год появляются популярные тенденции на троллинг; они могут включать новые методы или приманки, или вновь введенные старые методы.Некоторые из популярных в настоящее время методов – это использование даунриггеров, водолазов, троса, медного троса и троса с сердечником. Изо дня в день кажется, что «горячий» или производительный метод меняется, и один метод приводит к другому. Что делают многие троллеры, так это выставляют несколько приманок с разными методами их приманки, а затем приспосабливают, так как кажется, что в этот день у вас будет больше попаданий. Ниже приведены обзоры некоторых методов захвата приманки:
Даунриггеры
Даунриггеры
позволяют ловить рыбу на точной глубине.По сути, они представляют собой тяжелый груз (часто называемый шаром), прикрепленный к стальному тросу, который снимается и извлекается системой лебедки и шкива. Даунриггеры бывают разных стилей, от моделей с зажимом до навесных моделей, и управляются ими вручную с помощью кривошипов или с помощью электродвигателей. К мячу прикреплен спусковой механизм, и рыболов прикрепляет к нему свою леску. Когда рыба ударяется о приманку, спусковой механизм освобождает леску, поэтому с рыбой можно бороться и высаживать ее, не отвлекая дополнительного веса.
Обычно при троллинге используются ровные ветровые катушки или катушки для наживки, но также можно использовать спиннинговые катушки. Емкость лески важна, так как вы можете ловить рыбу на глубине от 150 до 200 футов и ловить рыбу, такую как лосось чавычи, которая может отслоиться от катушки на 100 футов при спуске. Следовательно, вам нужна катушка, способная выдержать от 250 до 400 ярдов 15-фунтовой тестовой мононити. Большинство даунриггерных удилищ для форели и лосося имеют длину от 8 ½ до 10 ½ футов и от средней до средней тяжести. У них должна быть достаточно длинная часть приклада, чтобы поместиться в держателе удилища без ударов катушки.
Путем объединения или использования ползунков (или читеров) вы можете ловить несколько лески с одного даунриггера. Стекинг – это добавление удилищ к установке даунриггера. Дополнительные расцепители надеваются на трос даунриггера и к ним могут быть прикреплены дополнительные лески / приманки. Слайдеры или читеры – это приманки, прикрепленные к отрезку моноволокна с помощью вертлюга с защелкой, прикрепленного к другому концу. Вертлюг прикрепляется к леске, которая уже прикреплена к даунриггеру. Приманка «соскользнет» по леске примерно на полпути к нижней приманке, где на леске находится лук.Преимущество использования укладчиков и читеров в том, что они позволяют охватить более широкий диапазон глубин.
Дайверы
Дайверы бывают разных стилей, но обычно имеют круглую или торпедную форму. Их цель – опустить вашу приманку на глубину; многие модели также позволяют водолазу уходить с борта лодки. Преимущество этого в том, что вы можете распространять свои приманки. Дайверы – отличная альтернатива начинающим троллерам, поскольку они намного дешевле даунриггеров и не требуют установки на лодке.
Дайверы привязаны к вашей основной леске, которая может быть мононитью, тесьмой или тросом, и поводком, а затем ваша приманка привязывается к водолазу. При троллинге водолаз находится в режиме «ныряние». Когда рыба попадает, срабатывает водолаз, и вы затем играете и высаживаете рыбу вместе с водолазом в режиме «без ныряния». Глубина погружения зависит от размера и формы дайвера, настроек дайвера, типа и диаметра лески, количества лески и скорости троллинга. У большинства дайверов есть удобный справочник, который дает вам информацию для достижения определенных глубин.Использование демпфера, отрезка резиновой хирургической трубки между водолазом и приманкой рекомендуется при использовании лески, отличной от мононити. Демпфер действует как амортизатор при использовании лески с небольшим растяжением.
Удочка для дайвера должна иметь позвоночник и силу, так как дайвер подвергает удочку большой нагрузке в положении для ныряния. Большинство водолазных удилищ имеют длину от 7 до 10 футов. Размер катушки ровного ветра будет зависеть от типа используемой лески. Многим рыболовам нравятся счетные катушки для лески, чтобы они могли легко воспроизвести настройку после ловли рыбы.
Проволочная линия
Троллинг на канате стал популярным в последние годы. Проволока обычно используется с водолазным устройством. Проволока не растягивается, как леска из моноволокна, поэтому позволяет приманке проникать глубже. Также говорят, что проволока издает «гармонический гул», который, по мнению многих рыболовов, помогает привлечь рыбу. Некоторые рыболовы считают, что проволока облегчает удаление водяных хлопьев, чем плетеная леска. Водные флоры – это маленькие ракообразные, обитающие в озере Онтарио. Они неродные и прибыли с балластными водами судов из Евразии.Они часто собираются массами на леске и тросе даунриггера. Эти желеобразные массы могут забивать проушины на удилищах и могут сильно затруднить троллинг, поскольку требуется частая очистка лески от водяных хлопьев.
Проволока
бывает разных размеров, но самый популярный размер – 30 фунтов. Многие троллеры ставят на свои барабаны 1000 футов. Кажется, что это много проволоки, но если вы предположите, что при троллинге у вас может быть расстояние от 300 до 400 футов, а затем отдирает кожуру чавычи еще на 300 футов, вас легко могут намотать (выйти из строя).Катушки – это, как правило, большие горизонтальные катушки из-за количества необходимой проволоки, а удилища – это удилища от 7 до 10 футов. При использовании проволоки вам может потребоваться заменить направляющую для наконечника на роликовую или пружинную, так как проволока имеет тенденцию изнашиваться на обычной направляющей для наконечника.
Медная линия
Медная леска также приобрела популярность в последние годы на большом озере. Троллинг с медью был / остается популярным методом ловли озерной форели на озерах Фингер-Лейкс. Традиционный метод использования меди – облицовка ею вручную.Медная леска держалась в вашей руке, и вы приводили в действие приманку, рывком за нее во время троллинга. На озере Онтарио рыболовы троллируют медь, намотанную на ровную ветровую катушку. Медь, как и проволока, не растягивается, позволяя приманкам глубоко нырять. Рыболовы ловят приманки далеко позади лодки, от 350 до 500 футов с медной леской, и ловят приманки на глубине до 60 футов и более. Обычно из даунриггера получается хорошая медная удочка; специальный направляющий наконечник не требуется. Катушки должны иметь большую емкость, так как обычно для основы используется плетеная леска от 250 до 300 ярдов от 30 до 50 фунтов, за которой следует от 250 до 500 футов меди, а затем поводок.
Свинцовый сердечник
Использование свинцовой лески – еще один метод погружения приманки на глубину. Свинцовый сердечник – это свинец, заключенный в дакроновую или нейлоновую оболочку. Свинцовая леска обычно бывает в 100-ярдовой катушке, каждые десять ярдов разного цвета. Вы услышите, как рыболовы говорят об отсутствии «X» цветов. Общее практическое правило – пять футов глубины для каждого цвета свинцового сердечника; например, пять цветов (или 50 ярдов) поместят вашу приманку на глубину 25 футов. При использовании свинцового сердечника вам понадобится катушка, способная выдержать 100 ярдов свинцового сердечника, от 200 до 300 ярдов подложки (обычно плетеная леска весом 30 фунтов) и поводок (обычно 50 футов фторуглерода).Штанга риггера от 8 до 10 ½ дюймов будет работать со свинцовым сердечником, и никаких специальных направляющих наконечника не требуется, как с проволокой.
Строгальные доски
В отличие от методов, упомянутых выше, которые предназначены для погружения вашей приманки на глубину, строгальные доски используются для выведения приманки из лодки. Однако их можно использовать в сочетании с другими методами, чтобы вытащить приманку. Как следует из названия, они, как правило, имеют форму доски и либо прикрепляются непосредственно к вашей леске (линейные строгальные доски), либо прикрепляются к тросу, который прикреплен к мачте на вашей лодке.Затем вы прикрепляете леску к тросу мачты с фиксатором.
Убрав приманку с лодки, вы сможете поймать рыбу, которую может напугать подвесной двигатель или лодка на мелководье. Это также позволяет охватить более широкую область при поиске рыбы. Строгальные доски очень хорошо работают ранней весной при ловле кумжи на мелководье, часто менее 15 футов, у берега. При использовании строгальных досок следует помнить, что для этого требуется больше места для поворота или маневрирования вашей лодки.Слишком крутой поворот, и вы запутаете линии. Не рекомендуется использовать строгальные доски в местах с интенсивным движением судов или в тесноте. Например, использование строгальных досок в устье эстуария по выходным во время осеннего спуска лосося вызовет многочисленные головные боли у вас и ваших товарищей-рыболовов.
Приманки
Популярные приманки для троллинга лососевых – это ложки, вилки и аттракторы с наживкой, мухами и арахисом (маленькая вилка или муха). Аттракторы бывают самых разных форм и стилей, но их основная цель, как следует из названия, – это привлечение, создавая иллюзию кормления рыбы, а также добавляя действие мухе или наживке.Три основных стиля аттракторов – это спиннеры, ловушки и флешеры. Блесны обычно ловятся на арахис или на наживку. Доджеры и флешеры используются с мухами или наживкой.
Выбор цвета приманки может быть ошеломляющим, если посмотреть на цвета, доступные в каталогах рыболовных снастей и в хороших спортивных магазинах. Кроме того, предпочтительный цвет желаемых лососевых рыб может меняться с каждым часом. Размер, действие и скорость приманки обычно более важны, чем цвет, но цвет приманки, похоже, играет важную роль в успешной ловле лосося.Что делают многие троллеры, так это добавляют различные цвета в начале дня, а затем корректируют, если кажется, что один из них производит больше ударов. Иногда очень незначительные различия в цвете или узоре могут означать разницу между полным или пустым кулером. Если вы маркируете рыбу, но не получаете попадания, продолжайте менять стиль и цвет приманки.
Горячие цвета приманок приходят и уходят, но некоторые популярные цвета за последние несколько лет – это зеленый, белый, хром, зеленовато-желтый, оранжевый, красный или их комбинации.Также очень популярны светящиеся приманки. Вначале лучше всего купить несколько одинаковых приманок разных цветов. В местном магазине приманок или на страницах горячей линии по рыбной ловле вы сможете выбрать подходящие цвета. Прочитав упаковку и поместив приманку рядом с движущейся лодкой, вы сможете определить, с какой скоростью ваша приманка движется лучше всего. Все одинаковые приманки должны правильно работать с одинаковой скоростью. При троллинге также помогает троллинг по S-образной кривой, а не по прямой.Это заставит вашу приманку подниматься, опускаться, ускоряться и замедляться, что часто может спровоцировать нападение следующей рыбы.
Что ловить!
Форель
Весна на озере Онтарио обычно означает фантастическую ловлю кумжи. Кумжа водится вдоль большей части береговой линии. Более теплая вода вдоль берега или в устьях притоков привлекает наживку, которая, в свою очередь, привлекает кумжу. Стикбейты (имитирующие блесну) – горячая приманка в это время года, они бывают либо с плоской подкладкой, либо с доски для строгания.Хорошие цвета, как правило, черный и серебристый, синий и серебристый, огненно-тигровый или зеленовато-желтый. Когда озеро начинает нагреваться, кумжа начинает удаляться от берега. Маленькие ложки начинают работать лучше, когда рыболовы переходят с плоской подкладки на даунриггеры. По мере развития термоклина вокруг него обычно водится кумжа; Обычно место, где термоклин соприкасается со дном, является хорошим местом для ловли рыбы. По мере того, как идет лето, большие ложки начинают лучше работать для кумжи, и может потребоваться ловля на глубину до 60 футов или более.
Радужная форель / стальная голова
Радужная форель или стальная рыба обычно водятся выше в толще воды, чем другие форель и лосось, обычно выше термоклина. Троллинг небольшой ложкой вокруг термобаров (области с быстрым изменением температуры, часто с неокрашенной водой и заваленной мусором) хорошо подходит для радуг. Часто можно увидеть, как радуги выпрыгивают из воды в попытках освободиться от крючка, часто даже до того, как рыболов понимает, что у него есть рыба.Иногда вы можете ловить рыбу только на глубине от 20 до 40 футов и на глубине от 300 до 500 футов. Маленькие ложки красного или оранжевого цвета популярны среди рыболовов, ловящих радугу.
Атлантический лосось
Трудно целенаправленно нацеливаться на атлантического лосося, поскольку в озере Онтарио их меньше, чем других лососевых. Атлантического лосося обычно ловят рыболовы, ловящие кумжу.
Озерная форель
Озёрная форель произрастает в озере Онтарио и предпочитает более холодную воду, чем другие лососевые.Озерная форель часто водится близко ко дну, поэтому иногда может быть полезно поставить приманку очень близко ко дну. Их часто называют рыбой «хлеб с маслом» для гидов, поскольку они, как правило, более предсказуемы, чем другие виды. Если вы доберетесь до нужной глубины воды и покроете почву, вы обычно сможете поймать несколько озерных форелей. Когда другие виды взаимодействуют друг с другом и хорошо ловят рыбу, озерная форель обычно уступает место более гламурным видам, и мало кто ловит ее. Хорошие приманки для озерной форели – это ложки, блесны и арахис (маленькие вилки или мушки), а также ловушки / мигалки и нахлыстовые оснастки.
Чавычи
чавыча или «король» лосось расти большой, бороться трудно, и большим спросом спорта рыбы. Обычно весной западный край озера является отправной точкой для ловли лосося. Поскольку весна сменяется летом, ловля лосося смещается к восточному краю озера. К концу лета короли начинают переходить устья притоков через озеро, готовясь к осеннему нерестовому ходу. Весной лосося можно поймать ближе к берегу, так как он преследует рыбку в этих местах.С наступлением лета они начинают удаляться от берега в поисках более прохладной воды. Иногда вы можете найти их на глубине 100 или более футов на глубине 500 футов. Для этих глубоководных рыб работают флешер и мухи, флешер и наживка или ложки. Поскольку в конце лета лосось начинает выходить из устьев рек, популярным выбором приманки наряду с вышеупомянутыми приманками становятся пробки. J-пробки продолжают оставаться основной приманкой для троллинга Fall Kings.
Кижуч
Кижуч или «серебряный» лосось, как правило, не достигают таких размеров, как королевский лосось, но для своего размера они великолепны.Cohos обычно находится выше в толще воды, чем короли, и они, кажется, менее опасаются лодок и даунриггеров. Когда рыболовы нацелены на кохос с помощью даунриггеров, они часто ловят приманку близко к весу (или мячу). Как и в случае с королями, рыбалка обычно продвигается с запада на восток. Кохос, однако, обычно ловят весной раньше, чем королей. Рыболовы, ловящие кумжу на мелководье весной, обычно ловят несколько кижуча. Ловля на яркую, красную и оранжевую приманку рядом с лодкой – продуктивный метод ловли кижуча.Как и короли, они начинают удаляться от берега по мере того, как вода нагревается, но возвращаются к устьям рек в конце лета, когда они тоже готовятся к осеннему нерестовому ходу. На кижуча работают такие же приманки, как и на чавычи.
Лосось – Animal Crossing Wiki
Лосось (サ ケ, Sake ) – самый плодовитый представитель семейства лососевых. Это рыба, которая появляется в течение 30 дней сентября. Он появляется в устье реки в первой половине сентября, а сама река – во второй половине.В New Leaf лосось водится прямо у водопада. Лосось продается за 700 колоколов. Согласно рыбной энциклопедии City Folk : «Эти существа разделяют свою жизнь между пресной и морской водой». В музее Wild World рыба находится в среднем аквариуме вместе со своим старшим братом, Королевским лососем. Однако в City Folk две рыбы разделены: лосось находится в левом резервуаре, а королевский лосось – в правом.
Детали улова [править]
In Animal Crossing [править]
«Я поймал лосося! И он добирался сюда всю дорогу! Теперь мне плохо.”
| раз | сентябрь: весь день |
|---|---|
| Расположение | Река и Море |
| Размер тени | Средний |
| Редкость | Очень часто |
| Цена продажи | 650 Колокола |
| Размер бака |
Я поймал лосося! И он вернулся сюда! Сейчас мне плохо.Сентябрь: Весь деньРека и МореСреднийНеизвестноОчень часто 650650x
В Диком Мире [править]
# 27
«Я поймал лосося! С возвращением!»
| Описание | Они славятся своей икрой. Мякоть у них розовая, но они белые. |
|---|---|
| раз | Сентябрь: Весь день |
| Пиковое время | – |
| Расположение | Река и море |
| Размер тени | Большой |
| Размер рыбы | 90 см |
| Редкость | Очень часто |
| Продажные цены | 700 колокольчиков PAL: 650 колоколов |
| Размер бака |
Я поймал лосося! С возвращением! Сентябрь: весь день – они славятся своей икрой.Мякоть у них розовая, но это белые рыбы. Река и море Большой90 см Очень часто7006507002,0×1,0
В Городской Народ [править]
# 28
«Я поймал лосося!
| Описание | Эти существа делят свою жизнь между пресной и морской водой. |
|---|---|
| раз | Сентябрь: Весь день |
| Пиковое время | |
| Расположение | Река и море |
| Размер тени | Большой |
| Размер рыбы | Около 36 дюймов (90 см) |
| Редкость | Очень часто |
| Продажные цены | 700 Колокола |
| Размер бака |
Я поймал лосося! Теперь мы гремим! Сентябрь: Весь день Эти существа делят свою жизнь между пресной и морской водой.Река и море Большой Около 90 см (36 дюймов) Очень часто 700 700 2,0 x 1,0
In New Leaf [править]
# 30
«Я поймал лосося! Ах, это хлоп!»
| раз | Сентябрь: Весь день |
|---|---|
| Пиковое время | – |
| Расположение | Устье реки |
| Размер тени | Большой |
| Размер рыбы | 90см |
| Редкость | Очень часто |
| Цена продажи | 700 Bells |
| Размер резервуара |
Я поймал лосося! Сентябрь: весь день-River MouthБольшой90смОчень часто7007002.0×1.0
В Карманный лагерь [править]
# 56
| Доступность события | Рыболовный тур №10 |
|---|---|
| Расположение | Lost Lure Creek |
| Размер тени | Большой |
| Размер рыбы | 75,2 см – 104,8 см |
| Редкость | ★★ |
| Скорость улова | В данный момент не пойман. |
| Цена продажи | 300 колоколов |
| Запросить вознаграждение | 1500 колокольчиков, 3 очка дружбы Печенье с предсказанием (20%), бронзовые угощения (30%) |
N / AFishing Tourney # 10Lost Lure CreekLarge75,2 см – 104,8 см ★★ Не может быть пойман в данный момент.
В New Horizons [править]
# 31
«Я поймал лосося! Это все вверх по течению отсюда!»
ЛососьЯ поймал лосося! Отсюда все вверх по течению! СентябрьВесь деньРека (устье) БольшаяНеизвестно07002.0×1.0
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
да
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
да
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
В дар музею [править]
Как и все рыбы и жуки из серии Animal Crossing , лосось можно подарить музею, поговорив с Блатерсом. Во время пожертвования Блатерс скажет о лососе следующее:
In Animal Crossing [править]
«Даже обычная обыкновенная рыба – ценный ресурс, понимаете. Все это часть грандиозного гобелена, вот! Мы позаботимся об этом парне, о да.Можете не сомневаться. Действительно отличный уход ».
Лосось можно найти сзади с морской рыбой на рыбной выставке.
В Диком Мире [править]
«Лосось, запеченный на углях … Вкусный. Я говорю, приготовление на гриле и еда на открытом воздухе просто не может быть лучше, а?»
Лосося можно найти в первой комнате рыбной выставки во втором аквариуме.
В Городской Народ [править]
“А-а… Лосось? Да, вполне! Все знают, что лосось плывет вверх по течению, чтобы нереститься … Но знаете ли вы, что они не едят на протяжении всего пути? На самом деле! Лосось должен получать удовольствие, доводя себя до предела … Настоящим я называю их профессиональными речными спортсменами! “
Лосося можно найти в большом левом аквариуме на первом уровне выставки рыб.
In New Leaf [править]
«Лосось – популярная мигрирующая рыба, которая рождается в реках, мигрирует в океаны и возвращается через четыре года.В Японии ароматизированные яйца лосося – очень популярное блюдо под названием икура, но в США оно не прижилось. В редких случаях лосось остается в океане только один или два года, прежде чем вернуться. Эти рыбы известны как «призрачные рыбы», поскольку их так сложно найти в дикой природе. Их характерный розовый цвет обусловлен креветками и крилем, которые они употребляют в пищу. Если бы они были другими, их плоть была бы белой ».
В New Horizons [править]
«Ах, лосось… Вы знали, что их окраска обусловлена их диетой? Действительно, это так! Чем больше они наполняют свой рацион ракообразными, такими как криль и креветки, тем более глубокий оттенок розового у них. Если они съедят бушель моркови, они станут оранжевыми? “
Галерея [править]
-
Animal Crossing: Wild World
-
Animal Crossing: City Folk
-
Animal Crossing: City Folk
(модель с визуализацией данных) -
Animal Crossing: New Leaf
-
Animal Crossing: New Horizons
Реальная информация [править]
Кета (также известная как лосось кета, собачий лосось и серебристый лосось) – это вид лосося, который в основном обитает в Тихом и Северном Ледовитом океанах.Как и многие другие лосось, проведя свою жизнь в блуждании по океанам, они отправляются на нерест в солоноватую воду устьев рек. Поскольку лосось так привык к морской воде, он быстро портится после нереста и умирает. Как ни странно, они часто возвращаются в те пресноводные районы, откуда они родились изначально.
Дополнительную информацию можно найти на странице Wikipedia кеты.
Имена на других языках [править]
| サ ケ саке |
Лосось |
サ ケ саке
Факты о рыбе: Лосось, не имеющий выхода к морю (Salmo salar sebago)
Грег Миллер поймал этого не имеющего выхода к морю лосося мирового рекорда в северном Мичигане.
Фото любезно предоставлено Грегом Миллером
Атлантический лосось ( Salmo salar ) почитается за свои спортивные качества, особенно за его склонность к взлету на крючок, за что получил прозвище «Прыгун». Хотя не имеющие выхода к морю представители этого вида, как правило, намного меньше и стройнее, чем их океанические собратья, не имеющий выхода к морю лосось ( Salmo salar sebago ) разделяет эту тенденцию подниматься в воздух, как только они чувствуют крючок. Фактически, рыболовы, дрейфующие нимфы, часто видят рыбу из воды еще до того, как индикатор ударов сдвинется.«Замки», как их обычно называют, произрастают только в нескольких озерных системах на северо-востоке, но они были пересажены по всему миру, чтобы дать рыболовам шанс пообщаться с очень близким родственником «Рыбы королей».
Ареал и история жизни
В США лосось, не имеющий выхода к морю, первоначально был обнаружен в четырех озерных системах штата Мэн – Себаго, Грин, Себек и Гранд, а также в водоразделах озер Шамплейн и Онтарио. По словам доктора Роберта Бенке, население озера Онтарио было самым большим, но вымерло примерно к 1900 году в результате плотин заводов, загрязнения окружающей среды и коммерческого рыболовства.Коренные популяции, не имеющие выхода к морю, также существуют в восточной Канаде, Скандинавии и восточной части России. (В Канаде и некоторых частях северного штата Мэн выход к морю называется ouananiche .) В настоящее время более 175 озер и 44 реки в штате Мэн считаются первоклассными местами для рыболовства, хотя только около 50 поддерживаются естественным воспроизводством, и вы даже можете найти вид в Новой Зеландии и горах Аргентины.
Хотя биологи когда-то полагали, что морские замки были «ледниковыми реликтами», захваченными подъемом суши и падением уровня моря около 10 000 лет назад, более свежие данные свидетельствуют о том, что некоторые атлантические лосося просто перестали уходить в океан.Эта точка зрения подтверждается тем фактом, что все четыре первоначальных местных озера в штате Мэн предлагали некоторый доступ к океану до того, как были перекрыты дамбой. Таким образом, кажется, что какая-то рыба просто решила «добровольно лишиться выхода к морю», – изменение поведения, которое ученым еще предстоит полностью объяснить.
Пер Вестерлунд демонстрирует прекрасного не имеющего выхода к морю лосося из реки Кларэльвен в Швеции.
Фото Яна Хагмана
Молодь не имеющих выхода к морю лососей проводит от одного до четырех лет в качестве обитателей ручьев, прежде чем мигрировать в озеро, где скорость их роста определяется наличием наживки.В штате Мэн основным кормом является радужная корюшка, и именно прохождение этой рыбы через плотины помогает поддерживать рыболовство в нижних водах. Те озера, в которых нет других корюшек, таких как озерная форель, образуют самые крупные замки.
Сухопутные замки – порождающие осенью, но схемы их нереста до конца не изучены. Образцы нерестовой рыбы показывают рыбу в возрасте от одного до десяти лет, и подавляющее большинство из них находятся на первом этапе нереста. Биологи считают, что лосось может нереститься в течение нескольких лет подряд или в разные годы, некоторые могут нереститься в следующие годы, а затем пропускать год, а некоторые могут пропускать два или три года между нерестами.В большинстве мест рыбалка закрыта во время нереста для защиты населения, не имеющего выхода к морю.
Steelhead of the Atlantic
С таксономической точки зрения нет существенных различий между атлантическим лососем и прибрежным лососем, который иногда называют «атлантическим лососем, не имеющим выхода к морю». Это один и тот же вид, хотя есть некоторые генетические различия. Взаимоотношения этих двух видов похожи на отношения радужной форели и стальной головы (оба – Oncorhynchus mykiss ), в которых их отличает история жизни и поведение, а не генетика.В то время как атлантический лосось анадромный – это означает, что он живет в океане и возвращается к ручьям для нереста, – сухопутные шлюзы являются потадромными , используя большие озера в качестве заменителей океана. Однако не все лососи проводят большую часть своей жизни в озерах; Постоянные популяции ручьев процветают и ведут себя так же, как форель, которая часто живет вместе с лососем.
Джеки Джордан улыбается, поднимая великолепную рыбу Вермонта.
Фото любезно предоставлено Джеки Джордан
Жители нижних водоемов
Лучшая рыбалка для прибрежных речных участков – это нижние воды, такие как Быстрая река или Восточный выход реки Кеннебек, которые истощают массивные озерные системы и, следовательно, имеют большие популяции корюшки.В движущейся воде лосось ведет себя как кумжа: в общем, мелкая рыба превращается в сухую муху, а более крупные экземпляры прячутся внизу, ожидая более мясного подношения. Существует множество традиционных стримерных узоров, имитирующих корюль, таких как Ballou Special, Nine-Three и Magog Smelt, но самым известным из них является Grey Ghost, созданный в 1924 году Кэрри Стивенс, женой рыболовного гида, который жил в Аппер Дам, штат Мэн, на берегу короткого отвода между озерами Мусоукмегантик и Аппер Ричардсон.
Flies and Tactics
Морские замки не вырастают такими большими, как их морские собратья, обычно от 12 до 20 дюймов, хотя гораздо более крупные экземпляры можно найти в больших озерах. Мировой рекорд IGFA для всех снастей на озере в Швеции составляет 23 фунта 11 унций, а самый крупный морской шлюз, взятый с удочкой, в Лабрадоре весил 7,5 фунтов.
Рыболовы, использующие сухих мух или нимф, обычно выбирают те же рисунки, которые они использовали бы для ловли кумжи, но существуют хорошо зарекомендовавшие себя тактики использования стримеров, специально разработанные для замков.Традиционный метод тихоходной воды включает троллинг корюшки за лодкой или каноэ – тактика настолько продуктивна, что на некоторых озерах запрещена. В то время как большие и громоздкие стримеры заполняют ящики большинства рыболовов на кумжу, более обтекаемые имитации корюшки лучше подходят для замков. Узоры перьевых крыльев, разработанные в начале прошлого века, широко используются и сегодня.
Серый призрак Кэрри Стивенс до сих пор остается любимым узором среди рыболовов-любителей, даже спустя 90 лет после того, как его впервые связали.
Фото с orvis.com
Salmon Fly
Речной твид
Речной отчет Неделя, конец 24 -е октября
Очень
безветренная неделя с почти 5 днями с выносливым дуновением ветра, очень необычно на
лучшие времена, не говоря уже о 3 rd неделях октября, которые сделали для
очень приятные условия рыбалки. Пара небольших подъемов в течение
неделя, кажется, убивает уловы по какой-то причине, беспокойство жителей или
умы о другом.Подъемы принесли несколько листьев вниз по реке
которые всегда доставляют огромное удовольствие в это время года !! В целом неплохая неделя
для улова, но большинство из них теперь поймано в верховьях реки с
половина недельного улова снова на этой неделе выше уровня Келсо. Я слышал о трех
свежей рыбы на этой неделе, две из которых были мелкими гриллами, подавляющее большинство
улов снова был старой речной рыбой. По-прежнему есть хорошая большая рыба.
сообщалось о вылове рыбы весом более 20 фунтов в большинстве дней. Приятно видеть эти большие
рыбу о том, как бы хорошо было поймать некоторых из них, когда они были хорошими и
свежий.Интересно, где они прячутся ?! Предстоящая неделя выглядит немного сырой, так что
скрестив пальцы, чтобы не потерять много дней с наводнением / грязной водой. Очень маловероятно
особенно с учетом сегодняшнего повышения уровня воды, но если кто-нибудь столкнется с
Промежуточная чистая стрелка под Верхним Северным Варком, это наша!
г.
Дуглас Гэлбрейт, ловящий рыбу в Холили, поймал свежего гриля. Рыбалка в Драйбурге
Аппер, мистер Крис Браун начал неделю, выловил 2 рыбы из бассейна Mungie.
тот же пул продолжал производить товары, когда Джим Мартин
рыба.Но именно Саймон Кэссиди поймал лучшую рыбу из бассейна, превосходный
рыба 25 фунтов. Аппер-Норт-Уорк выбрал посадку 8 за неделю с мистером Майком
Грэм добавил к своему успешному сезону на Tweed еще 3, доведя его счет до
31 за сезон. Ричард Фарр 2, Питер Стотт 2 и Ральф Холмс также
имел успех. На Лизе мистер Тим Спрингхэм приземлился на 23-фунтовой машине из Лирмута.
Стрим и мистер Фил Лэзелл выловили 40-дюймовую рыбу из Dudddo на Red Conehead.
Лети.
Сообщалось о 252 рыбах над Келсо, Между Келсо
и Coldstream 95, а ниже – Coldstream 84.С
Лучшая рыбалка была на Болесайд и Лис-бей, где был выловлен 21 лосось.
Tillmouth 17 также забрал в течение недели.
За неделю выловили 308 лососей и 29 морских форелей с лучшей рыбой Лосось 25 фунтов
поймал на ударе Dryburgh Upper.
Речной твидовый лосось
График работы музея рыбной ловли по будням с 10 до 16 и в будние дни:
Воскресенье 10.00 – 13.00.
Если поймать помеченного
рыба, запишите номер тега, это можно сделать проще, если
сфотографировать метку.Чтобы сообщить о помеченной рыбе, свяжитесь с Tweed
Фонд по телефону 01896 848 277 или Главный специалист по рыболовству по телефону 07884230 045.
Это
всегда приятно слышать, как рыбаки наслаждаются рекой,
дайте нам знать о своих уловах и памятных моментах поездки. Ниже
отзывы рыболовов из первых рук на прошлой неделе
Horncliffe
Вокруг много рыбы, к сожалению, не так много ловящих, но постоянно
захватывающе!
В целом, у нас был отличный день.Я должен сказать, что Тони
Гилли Аверилл исключительный. В частности, он дал кристально чистую
инструкции относительно того, где ловить рыбу, вероятно, лучшая, которую я когда-либо пробовал! Который
бесценный. Он также был очень хорош в Covid-security. Один грилс попал в
Castle Stream – пройдите 1 вверху на оранжевой трубчатой мухе и выполните несколько других ударов.
Похоже, это была моя однодневная рыбалка на лосося в году. А также
какой это был день! 2 свежих лосося весом 6 и 12 фунтов, пойманных на лету, маленькие
трубка синий каскад
Pedwell
Гилли был лучшим, что мы встречали на любом
река в Шотландии.Он знал свой ритм наизнанку, и его любовь к спорту сияла
через. Было приятно познакомиться с этим человеком.
Как всегда, энтузиазм и знания Питерса сделали его очень приятным.
два дня в его компании. Мы оба ушли с улучшенной техникой, и смотрим
с нетерпением жду возвращения в ритм в следующем сезоне.
Питер Ли Гилль был фантастическим: он очень хорошо знал свой бит.
ну, смог точно указать, где лежала рыба, и был под рукой, чтобы
предложить советы и рекомендации по кастингу. Очень ценится со всех сторон.
Эллинг и Canny
Было время только на полдня, но отличный спорт, поймано 2 лосося.
ОЧЕНЬ ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ГИЛЛИ БЫЛ ОТЛИЧНЫМ СОВЕТАМИ И ЗНАНИЯМИ
ЗАБРОНИРОВАЛИ СНОВА 1 рыба 22 фунта
Ladykirk
Из-за наводнения в понедельник мы отменили рыбалку, но
Гилли вернул меня в четверг. Поймал одного 15-фунтового лосося на Вилли
Конус Ганна.
Milne Graden
Кевин и Линдси – настоящие рыбаки, многому нас научили и
у нас было 2 фантастических дня.7 лососей на Фрэнсисе.
Upper Hendersyde
Спасибо за самый приятный день. Нет рыбы, но это было
ошибка оператора.
Гилли Роберт был очень любезным, и с ним было приятно ловить рыбу.
Хижина была исключительной чистотой и комфортом. Мы прекрасно провели время.
Отличный гилли, сделавший все возможное, чтобы заполучить
рыба.
Резерфорд
Майкл Фарр и Питер были великолепны. Очень
знающие, с отличным чувством юмора и очень старались достать нам рыбу.Мой гость
Первым твидовым лососем был 25-фунтовый, пойманный на трубку Вилли Ганна, и у меня был
17 фунтов на шикарном тюбике.
Я пришел и обнаружил, что река течет большим грязным паводком и
условия довольно мрачные. Гилли мало что может сделать в этих
обстоятельства помимо соболезнований, но я очень ценил Майкла
строгое предупреждение о безопасности – «вы можете ловить рыбу с берега, но если я увижу вас с
твои ноги мокрые, я отправляю тебя домой! »Теперь есть мужчина, который присматривает за своим
стержни!
Tweedswood
Кевин Паттерсон был абсолютной суперзвездой и не мог быть
лучше.Он действительно совершил поездку, как лучший гилли, которого я когда-либо встречал, и
действительно отличный персонаж. Какая суперзвезда.
Такой красивый бит. Легко добраться, очень четко удерживая
бассейны и участки, многие рыбы физически перепрыгивают через наши лески. Один из нас был
новичок, и это была идеальная вода для ловли на двуручную удочку.
Кевин был великолепен. Отличная компания и развлечения, которые помогают нам
со многими вопросами. Кевин был в ритме почти 29 лет и знает
это невероятно хорошо.Очень сосредоточен на том, чтобы добыть нам рыбу – почти наверняка это было
по нашей вине, мы не удержали их на линии.
Lower Makerstoun
Оба лодочника постарались на славу и сделали нашу поездку увлекательной,
Спасибо.
Верхний Макерстоун
Встретил лорд Биддулф и принял очень ценимый и
очаровательная манера. О нас очень хорошо заботились, и мы не могли попросить
Больше. Шесть самых больших рыб поймали 20 фунтов на креветок Red Francis и Willie Gunn.
Бемерсайд.
Красивое место и прекрасная вода для мух.
Наш ответный визит, и он не разочаровал. Мы вернемся
снова в следующем сезоне.
Ян, как всегда, не мог быть более услужливым и дружелюбным,
лучший Гилли на твиде. Энди тоже был фантастическим, было здорово узнать
его особенно в Блюдо. Поймать 7 рыб.
Bemersyde очень хорош во всех отношениях. Поймать одного лосося.
Отличные гилли, очень дружелюбная атмосфера. 1 лосось 12 фунтов на
одетая серебряная креветка размером 8.
В эти странные времена ковидов все, что можно было сделать
было сделано.1 лосось 7 фунтов на маленьком красном франсисе.
Драйбург Нижний.
Давид не мог быть более полезным, он изо всех сил старался
принесите мне рыбу, но, к сожалению, они были не в настроении услужить.
Мы вернемся в Нижний Драйбург в следующем году.
Дэвид – великий гилли, много работал, и ему приятно быть
с участием.
Отличная рыбалка с Дэвидом в красивом месте.
Драйбург Аппер.
Для меня большая честь ловить рыбу в этой воде.
Очень красивый бит, выдержанный на высоком уровне.Брайан и
Нил были очень хорошими и профессиональными. Они оба приняли правила CV19 и
ограничения очень серьезно. Мы с женой обязательно вернемся.
Помощь от обоих гиллифов была великолепна. Значительно выше
норма, и они являются причиной, по которой я вернусь.
Хороший выбор рыбалок, которым могут помочь два очаровательных
первоклассные гилли. С нетерпением жду возвращения в следующем году. Четыре лосося и два
морская форель.
Брайан и Нил были двумя лучшими гилли, из которых я пришел
за многие годы рыбной ловли.2 рыбы (14 фунтов и 12 фунтов), обе на красном
Фрэнсис.
Отличная рыбалка с Дэвидом в красивом месте.
Сандерленд Холл.
1 лосось, пойманный в бассейне Dovecotes на трубку Вилли Ганна
Ashiestiel.
Прекрасный бит, Дэйв Прентис очень помогает. Множество
рыбу видели, но им не понравились наши мухи!
Traquair.
Выловлено 6 рыб.
Fairnilee
Лучший верх из твида с большим количеством воды и разнообразием в
бассейны.Марк очень приветлив.
Вы бы и не подумали, что в ритме есть что-то еще
но каждый год Марк вносит улучшения, и этот год не стал исключением –
потрясающее улучшение «хижины». Один лосось и одна морская форель
Holylee.
Всегда приятно ловить рыбу с Джейком, он делает ритм
что это. 2 лосося по 16 фунтов каждый и 2 лосося потеряны.
Хорсбру.
Очень хорошая рыбалка, много лосося на этом участке
Твид.
Фантастический бит на твиде, если стоимость билета
рассмотрение. 1 рыба весом 8 фунтов.
Гнездо.
Впервые в ритме, вернемся в виде прекрасных бассейнов.
Очень хороший гилли, который знает воду и хорошо с ней справляется!
4 лосося на лету у самого дна реки
Отличный день, река в хорошем состоянии, буду ловить рыбу
бить снова.
Колин отлично разбирается в ритме и много
Хороший совет, он также помог мне улучшить мое литье
Glenormiston.
Река темная и окрашенная из-за непрерывного дождя. Видели
несколько крупных рыб плывут вверх по течению. Вернется, надеюсь, в лучшем
условия.
Дуг приветствует всех. Действительно хорошее соотношение цены и качества.
Поговорите с Дугласом, и он поймает вас на рыбу, а также Энн в
Fishpal отличное обслуживание клиентов
Yair
Очень приятная поездка, и я обязательно буду
возвращаясь к. Гилли Алан очень знающий и джентльмен. Оливер
владелец также был готов дать совет и поддержать.Очень дружелюбный и
расслабляющая атмосфера. 1 морская форель и 1 лосось на каскадной трубке.
Пиблширская форель
Великий выходной, скорее всего, закончится сезонным билетом
здесь в следующем году. Лосось на 3 массе был интересен. 2 хариуса 1 лосось
Tweedswood Head Ghillie Кевин Паттерсон сообщает: «Хорошо
спасибо всем, кто пришел и поддержал. Твидсвуд очень усердно ловил рыбу
мириться с разными вещами, например, с Covid, это было сложно, но вы все справились
работают и совсем не суетились, мы просто пахали.с
осенние краски в высшем полете, и листья делают все возможное, чтобы вести нас
сумасшедший, приятно думать, что, поскольку следующая неделя приближается к ноябрю, мы
повеселились, Твидсвуд не может жаловаться, так как несколько дней было тяжело
и легкие другие, но одно очень очевидно, что нет свежих
бэк-энд лосось снова был заменен странным сочетанием большого и
мелкий очень цветной лосось с середины августа ни одного свежего из уловов
что так странно: ранняя весенняя рыба, летняя пробежка,
интересная смешанная рыбалка в июле, когда свежая семга была очевидна вместе с
Фламинго, лебеди, крокодилы и все остальные виды плавучих помощников.Барбекю и пикники в кемпинге Июль был сумасшедшим, однажды в нем собралось более 60 человек.
плавание в бассейне моста, так что было интересно мягко говоря, но лосось
были явно в хорошем «нет», а также в некотором роде. Август был плохим сентябрем
проснулся и мы нашли рецепт в октябре Фрэнсис любого цвета любого размера, но
прямо внизу с ремонтом ниже по течению, они не могли насытиться и
у нас все получилось очень хорошо. 101 лосось поймал нахлыстом до сегодняшнего вечера.
Двигаться вперед на следующей неделе будет сложно, так как
реки вверх, и большую часть дней в верховьях идет сильный дождь.
немного убивает веселье, но на следующей неделе мы будем полностью забронированы, а затем поскользнемся
в ноябре его игра окончена на ноябрь, и действительно ли нам нужно отбиваться
на лосося мы уже знаем, что ловим, и знаем, что они
нужна вся энергия, чтобы нереститься и дать нам шанс продолжить движение в будущем
лет.Нерестится много рыбы, в ближайшее время мы начнем ловить кельтов.
неделю они прибыли вовремя 18 октября на вершину Бойлерного потока и
на нем некоторые будут закончены, так что кельты будут очень заметны при входе в
Ноябрь. Надеюсь, этот подъем направит их в путь, если они пойдут дальше по реке.
нерестовая рыба кажется новой нормой, но они хорошо расселены по
Система. Некоторые ритмы называют это днем
и, честно говоря, это честная игра с ними, у меня смешанные чувства, шанс
все еще там, но, как и другие люди, Твид закрывается, и некоторые
все еще рискну выйти на финальный состав.Мой совет – подождите, чтобы вытащить листья
как отстоявшаяся вода и изрядная высота и последний день сезона, но это
Это.
Мои удилища очищены от лески Я не хочу
это был веселый сезон, и у нового владельца было отличное начало и
во многом это связано с его инвестициями, которые он вложил в то, чтобы позволить мне построить
три новых круа Tweedswood, какая разница. Это только начало, у нас огромные
планы в следующем сезоне, и хижина будет полностью отремонтирована плюс территория вокруг
капитальный ремонт домика и еще одна крупная инвестиция в речные работы на
паровой котел.Для нового владельца большая заслуга в том, что он работает в полную силу, но то, что мы
за столь короткий срок 5 месяцев нереально, и мы начинаем полную
на следующей неделе начнется ландшафтный дизайн полей и подъездов,
происходит спасибо всем и увидимся в 2021 году. Что ж, вперед снова в неизвестность, Будь в безопасности, Кевин ».
Bemersyde
Глава Ghillie Ян Фарр сообщает: «На прошлой неделе у нас была смешанная погода, начиная с
отстоявшаяся вода в понедельник: 1’6 ”и идеально, но дождь поднял уровень
и испортил рыбалку до среды.Когда он упал, мы начали ловить
рыба, закончив неделю с 13! Большинство летали на тубусе, 1,5 дюйма и другие.
были на одетой мушке, тип быстрого наконечника 2.
Еще у нас была рыба с биркой внутри – одна из Иэна
Farr’s – отмечен в июле в том же бассейне.
В понедельник на этой неделе мы были на 1’6 ”по
калибра и имел две рыбы на берегу, обе на трубах Red Francis. Мы ловили рыбу глубоко
во вторник, когда вода поднимается до 2 футов по шкале, но прозрачная,
рыба из бассейна »
Нижний
Главный лодочник «Биргема» Том Дэвис сообщает: «Хорошо, конец еще одной недели, и
результаты такие же, как и неделей ранее.На прошлой неделе мы выловили 7 рыб, включая
PB 24 фунта петушиная рыба. Вся рыба была благополучно высажена и возвращена в реку.
up продолжает свое путешествие. Есть ощущение, что вверх и вниз по реке
рыбы в системе, которые месяц назад были относительно свободными, имеют
вспомнили, зачем они в реке, и отключили наши
летает за более важными вещами. Было несколько, но очень желанная свежая рыба
видели и поймали в одном или двух ударах на прошлой неделе, что, безусловно, было приятно видеть
что-то свежее на фотках.Другое дело, что это здорово, когда мы получаем
поздней осенью, и рыба становится агрессивной и ловит мух, которых они
иногда проводят месяцы, сопротивляясь и игнорируя, сколько крупных рыб в
речная система. Я всегда задаю вопрос: «Где они были с тех пор, как
свежей? ” И “ Интересно, была ли та рыба, которую я коротко ел, одной из самых больших
рыба? »2 ответа, которые мы никогда не узнаем, и постоянные вопросы и незнание
некоторые из истинных красавиц нашего спорта … эта неделя может быть дождливой.
глядя на прогноз, но полностью надеюсь, что ливни отвлекутся или пройдут
быстро, и мы не теряем слишком много рыбалки.Как ограничения по Великобритании
ужесточение и изменение. Для всех нас важнее
правильная / правильная вещь. Нам так повезло, что мы большую часть времени рыбачили
при всех наших ограничениях в 2020 году и с оставшимися 5 неделями сезона я надеюсь
мы можем продолжать поступать правильно. Плотные линии. Томь »
В Верхнем Северном Варке за неделю выловлено 8 рыб и
гораздо больше шансов, особенно в начале недели, что, к сожалению,
так и не попал в сеть.Г-н Майк Грэм поймал рыбу весом 16 и 5 фунтов из
Снайп и 14-фунтовый дублер на ½ ”Red Frances. Мистер Ричард Фарр приземлился
13lber в Mill Stream на Red Frances Double размера 10 и 7lber от
Задняя часть острова на 12 черно-желтых. Г-н Питер Стотт посадил 13-фунтовый
и свежий гриль от Dub на Posh Cascade Conehead и мистера Ральфа Холмса
оставил его поздно, прежде чем посадить решетку на медную трубку Оливии. Приятно получить
немного действий с довольно туманным прогнозом на будущее покажет, сколько
рыбалка мы закончили.Весна 2021 года наполняется очень быстро – пусто всего 11
дней до мая, поэтому, если вы хотите порыбачить с нами весной, не откладывайте и
связаться. Любые запросы или бронирование
запросы, пожалуйста, звоните Мартину по телефону 07825334427.
Лис. Главный лодочник г-н Малькольм Кэмпбелл сообщает: «Не
плохая неделя в целом, 24 приземлились, к сожалению, все с одним цветом, Тим Спрингхэм поймал
единственный чистый 23-фунтовый член из Лармута, суббота была сюрпризом
день, так как мы никогда не общались все утро, но закончили с 6 в конце игры
Лучше всего это 25-фунтовый петух из ручья Даддо, пойманный рыбой Филом Лэзеллом
был длиной 40 дюймов и взял трубку с красным конусом.Для полного отчета перейдите на страницу Lees
на tweedbeats и поищите отчеты Малькольма о рыбалке. Также следите за твидбитами на
instagram последние клипы и фото »
Нам повезло в этом районе, что у нас есть отличная местная рыбалка.
магазины рыболовных снастей, которые стоит посетить в превосходном и хорошо оснащенном Borders Gunroom
в Сент-Босуэллсе. Я бы порекомендовал обыскать, что и узнать из
местный персонал, что в настоящее время наносит ущерб реке и озерам.
После рыбалки на Твиде всегда стоит съездить
в Келсо, чтобы насладиться превосходной едой в прекрасной атмосфере в сказочном ресторане Contented
Винный ресторан. Я очень рекомендую его посетить во время поездки.
Позвоните по телефону 01573 224777, чтобы зарезервировать столик. (Надеюсь,
повторное открытие 2 nd ноября)
Великолепный коттедж Saddler, расположенный на территории
Tillmouth Park теперь в новой собственности.Подходит для рыбаков и семей
этот прекрасный коттедж очень удобно расположен для рыбалки в Нижнем и Нижнем
Твидовые удары. Если вам нужна дополнительная информация, перейдите по ссылке https://www.crabtreeandcrabtree.com/properties/saddler-cottage/
Steelhead (форель) | Внутренние морепродукты
Другие наименования: Форель лососевая
Идентификация и биология: Радужная форель необычна тем, что существует две формы, которые иногда живут в одной и той же среде обитания.Проходные формы, называемые «Steelhead», мигрируют в океан, хотя для размножения они должны вернуться в пресную воду.
Steelheads также имеют тенденцию быть более серебристыми, чем форма пресноводной радуги. Обитатели озер и ручьев, как правило, светлее. Речная радужная форель, как правило, темнее и ярче. Во всех средах обитания спина Радуги варьируется от синей или зеленой до желто-зеленой или коричневой. У них всегда есть темные пятна на голове, спине, животе, спинных плавниках и плавниках кадулы, что является знаменитым атрибутом настоящей форели.(Радужная форель в настоящее время считается лучшим примером настоящей форели). У радуги также есть красная или розовая полоса, которая проходит от жаберного покрова до хвостового плавника, вдохновляя их название. Steelhead обычно не имеет розовой полосы и имеет хромированные боковины.
В отличие от других тихоокеанских лососей, радужная форель и стальноголовый не обязательно умирают после нереста (они могут появляться до четырех раз). Весь тихоокеанский лосось, включая самцов Steelhead, претерпевает изменения при нересте или миграции на нерест.Они меняют цвет, форму головы и рта. Популяции стальных голов и радужной форели могут скрещиваться и действительно скрещиваются на разных уровнях. Потомство радужной форели может стать анадромным, а потомство сталеголового может стать резидентом.
Радуга имеет длину от 12 до 36 дюймов. Steelhead вырастают длиннее, от 50 до 122 см (от 20 до 48 дюймов) в длину. Вес Steelhead варьируется от 2,5 кг до 10 кг (от 5,5 до 22 фунтов).
Пресноводный вид называется «Радужная форель» из-за широкой красной полосы по бокам.Steelhead – это тот же вид, что и радужная форель. Однако разница в анадромии. После выхода в море их цвет меняется, в том числе исчезает красная полоса. Они остаются в море 1-4 года и возвращаются в пресную воду на нерест. Радуги остаются в пресной воде на всю жизнь.
Ареал и среда обитания: Радужная форель – это вид лососевых, обитающих в притоках Тихого океана в Азии и Северной Америке, а также в большей части центральной, западной, восточной и особенно северной частей Соединенных Штатов.Океанские (проходные) формы (в том числе возвращающиеся на нерест) известны как стальная форель, или океаническая форель (Австралия).
Описание рынка: Радужная форель и стальная голова популярны в западной кухне, их ловят в дикой природе и выращивают на фермах. У него нежная мякоть и мягкий ореховый вкус. Тем не менее, выращенная на фермах и из некоторых озер форель имеет ярко выраженный землистый вкус, который многим кажется непривлекательным; поэтому многие покупатели стараются выяснить источник рыбы перед покупкой.
