Карп в мультиварке тушеный: Рецепты – ХЛЕБОПЕЧКА.РУ – домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Карп тушеный с овощами в мультиварке: рецепт приготовления с фото

Из карпа получаются достаточно вкусные блюда. Я готовлю рыбу разными способами. В данном рецепте расскажу, как тушиться карп с овощами в мультиварке без сметаны.

Подготовьте необходимые продукты. Картофель и морковь промойте под водой от грязи и пыли — обсушите. Количество карпа можно брать в зависимости от порций. Я взяла небольшой кусок и отрезала от головы, чтобы были ребра. Именно в этой части находится меньше костей.

Рыбу тщательно сполосните под проточной водой. Особенно хорошо потрите руками внутри брюшка – удалите пленку. Положите на тарелку, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого посыпьте кусок со всех сторон солью и приправой для шашлыка.

На сухую посуду высыпьте просеянную пшеничную муку. Можно использовать для панировки крахмал или манную крупу. Обваляйте карпа с двух сторон.

В мультиварку положите кусочек сливочного масла. Растопите с помощью режима «Каша» – понадобится 3 мин.

Поместите карпа и включите программу «Жарка». Готовьте примерно 5 мин. с одной стороны.

После чего переверните с помощью силиконовой лопатки на другую сторону. Обжаривайте рыбу еще 3-5 мин. Можно увеличить время, если нужна золотистая корочка.

С картофеля снимите шкурку с помощью ножа. На разделочной доске покрошите корнеплод средними кубиками – высыпьте в миску.

Я использую свежемороженую спаржевую фасоль. Она предварительно порезана на 3-4 части. Добавьте продукт к картофелю – перемешайте.

Кабачок также беру из заморозки – он измельчен небольшими брусочками. Овощ необходимо залить теплой водой и слегка отжать. Высыпать в основную массу – размешать до однородности.

Промойте под водой веточки свежего укропа. Измельчите его при помощи острого ножа.

Луковицы очистите от кожицы – сполосните. Продукт покрошите средними кусочками – четвертью кольца.

В овощную массу добавьте рубленую зелень и лук – перемешайте до однородности.

С моркови срежьте шкурку и промойте под водой. Корнеплод порежьте соломкой или просто натрите на терке.

Высыпьте морковь – перемешайте ложкой.

В последнюю очередь насыпьте по вкусу соль и небольшое количество приправы. Добавьте лавровый лист – перемешайте до получения однородной смеси.

Карпа не доставайте из мультиварки – засыпайте его овощной массой.

По краю емкости налейте теплую воду. Закройте крышку техники и включите программу «Тушение».

После звукового сигнала блюдо будет готово. Я советую сразу не открывать крышку – подождите примерно 10-15 мин. Уберите лавровый лист.

После этого выложите аккуратно карпа на тарелку вместе с тушеными овощами. Получился полноценный обед или ужин на 2 персоны. Остается только приготовить салат из свежих овощей. Такой способ приготовления хорошо выручает, когда нет возможности следить за духовкой. Приятного аппетита!

рецепты тушенной и запеченной рыбы с овощами

С появлением мультиварок в обиходе домохозяек их жизнь стала проще, а ассортимент блюд, которые они готовят, больше. Вот и всеми любимого зеркального карпа можно приготовить с использованием этого кухонного агрегата несколькими способами.

Облегчить процесс приготовления карпа поможет мультиварка

Преимущества мультиварок

Универсальная кастрюля, в первую очередь, уменьшит участие хозяйки до минимума. Ей достаточно только положить все необходимые ингредиенты и следовать инструкциям, затем закрыть крышку, выбрать программу или задать свои параметры приготовления.

Дальше остается только ждать, когда закончится время на готовку и наслаждаться результатом. Рецепты из карпа в мультиварке на пару, тушенного, запеченного или жаренного не предполагают предварительной обработки в духовке или на плите.

Также, помимо основной функции, все эти приборы известных производителей, к примеру, Редмонд, способны продолжать сохранять температуру блюда уже после готовки, включаться автоматически на выбранный пользователем режим.

Используя ее в быту, можно добиться создания сбалансированных рыбных блюд, которые без использования рукава для запекания сохранят вкус и аромат всех ингредиентов.

В то же время есть и недостатки у такого прибора. В случае выбора программы жарки или выпечки, даже при условии наличия многостороннего нагрева, ингредиенты все равно будут соприкасаться с внутренними стенками прибора. Таким образом, продукты часто подгорают, что может испортить вкус всего блюда.

Мультиварка сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в продуктах

Рецепты приготовления

Даже самые большие бытовые скороварки не отличаются внушительными размерами, поэтому запекать зеркальную тушку или целого сазана не получится. Рыбу ждет предварительная пошаговая обработка.

Разделка

Зеркальный карп привлекателен тем, что его легко чистить от чешуи, с другими особями этого семейства придется повозиться – внешнее покрытие у них крупное и жесткое. Если подготовке подлежит крупный сазан, то можно использовать обычную терку. Стороной, которая предназначена для нарезки тонких пластиков, нужно проводить с небольшим нажимом по направлению от хвоста к голове. Рыба в это время лежит на столе, ее не нужно держать, что очень удобно.

Теперь в обратном направлении от жабр к заднему плавнику нужно сделать глубокий надрез, вытащить потроха и удалить остатки внутренних органов. Промыть тушку под струей холодной воды снаружи и в освободившейся брюшной полости.

Так как карп запеченный в мультиварке или пареный планируется только кусочками, нужно удалить голову. Это можно было сделать и раньше, но только после того, как была снята чешуя. Для этого острым и тонким ножом нужно под наклоном под дыхательные органы рыбы сделать глубокий надрез с одной стороны и с другой, с большим усилием, чтобы освободить ее от позвоночника. Выкидывать ее не нужно, она пойдет на уху.

Для начала рыбу разделывают и режут на кусочки

Затем удаляются плавники и снимается шкура, если не хочется ее использовать. По всей длине хребта делается неглубокий надрез, который также наносится по бокам перед хвостом. От заднего плавника к голове кожа легко и быстро уберется.

Теперь, стараясь оставить позвоночник и ребра ниже лезвия ножа, ножом отделяется верхнее филе. Все кости останутся на нижней части тушки, которую также легко срезать с рыбы, оставляя на столе только мякоть. Далее можно порезать ее на кусочки или оставить цельным куском.

Основные составляющие

Для всех карповых характерен неприятный привкус и аромат, который присущ всем речным обитателям. От него легко избавиться, используя специи в процессе приготовления.

Так, применение лимона решает одновременно несколько проблем:

• устранение неприятного запаха;
• размягчение мелких костей.

Также полезно включать репчатый лук в список продуктов, ведь любая рыба отлично сочетается с пассированным луком.

Зелень и пряные травы добавлять можно, но не всем они приходятся по вкусу. Так что, если обитателям дома нравится их присутствие, то блюдо получится еще вкуснее и ароматнее.

Пряности добавляют в блюдо по желанию

Соль и черный молотый перец используются всегда. Если морепродукты можно не солить, то обитателей речных обязательно нужно.

Запеченный карп в мультиварке

Простой и вкусный рецепт рыбного блюда, приготовить которое сможет любой.

Ингредиенты:

1. Сазан – 1 кг.
2. Лимон – 0,05 кг.
3. Лук репка – 200 г.
4. Укроп свежий или замороженный – 0,05 кг.
5. Масло растительное 20 г.
6. Соль и приправы, черный молотый перец – по вкусу.

Полукольца лука нужно смешать с мелко порубленной зеленью. Рыбу помазать специями, лимонным соком, соединить с овощами. На дно чаши мультиварки налить масло, выложить ингредиенты. Закрыть крышку и выбрав функцию запекания установить время не менее 30 минут. Далее может потребоваться увеличить длительность, все зависит от мощности оборудования и способа нагрева.

Кусочки карпа обязательно смазывают лимонным соком

Подавая готовое, блюдо можно украсить его оливками. В качестве гарнира отлично подойдет круглый отварной картофель.

Карп тушенный с овощами в мультиварке

Яркое, вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое быстро готовится – мечта любой хозяйки. Оно позволит накормить всю семью полноценным обедом или ужином.

Потребуется:

1. Свежая рыба – 1,5-2 кг.
2. Помидоры – 300 г.
3. Фасоль стручковая – 300 г.
4. Лук – 200 г.
5. Сметана или майонез – 100 г.
6. Лимонный сок – 3 столовые ложки.
7. Соль – 10 г.
8. Приправа для рыбы – 10 г.
9. Прованские травы – 5 г.

Все ингредиенты нарезать крупным кубиком. Смешать с приправами, соусом и лимонным соком. Смазать чашу скороварки маслом, выложить полуфабрикат и добавить такое количество воды, которое будет закрывать содержимое на 2/3. Закрыть крышку кастрюли и на программе тушения готовить 40 минут.

Карп тушат вместе с помидорами и фасолью

Если вы боитесь, что томаты потеряют свою форму, то добавить их можно не сразу. Под давлением, которое создается внутри чаши и не перемешивая ингредиенты по несколько раз в процессе, все продукты сохраняют свой привлекательный внешний вид.

Подачу организовать на индивидуальных тарелках или на общем блюде, как удобно. Оформить яркой и свежей зеленью, оливками и дольками лимона.

Рецепт приготовления карпа в мультиварке смотрите далее:

Как приготовить карпа в мультиварке. Лучшие рецепты

Карп — распространенная рыба, которую многие , так как карп позволяет приготовить огромное количество вкусных блюд.

Содержание:

1. Карп, запеченный в фольге
2. Карп, тушенный в вине

Сегодня мы рассмотрим тонкости приготовления карпа в мультиварке, а также предложим самые лучшие рецепты из карпа в мультиварке.

Карп «родом» из Китая, где был выведен искусственно из пород сазана. То есть такой рыбы в природе не было, в Евопу из Китая карпа завезли в 18 веке. На сегодняшний день карп обитает в реках и прудах по всему миру ( не водится только в Южной Америке). Существует несколько видов карпа: зеркальный, чешуйчатый, голый, рамчатый.

— Карп, запеченный в фольге

Рыба пропитывается ароматной начинкой и получает насыщенный вкус. Рецепт карпа подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты

• Карп — 1 шт
• Лук — 150 гр
• Морковь -150 гр
• Сметана -2 ст ложки
• Укроп — по вкусу
• Чеснок — 2 дольки
• Черный молотый перец
• Соль
• Растительное масло — 2 ст ложки

Приготовление

Карпа помойте, почистите, обсушите бумажным полотенцем.

 

Посолите карп изнутри и снаружи и отложите в сторону на несколько минут. Готовим начинку. Две дольки чеснока выдавливаем через чеснокодавилку.

 

Лук режем полукольцами.

 

Морковь трем на средней терке.

 

Разогреваем чашу мультиварки на режиме «Выпечка» в течение 8 минут, добавляем растительное масло, лук, морковь, чеснок. Обжариваем до прозрачности лука под закрытой крышкой, регулярно помешивая

 

Тем временем мелко шинкуем немного укропа.

 

В отдельной миске смешиваем сметану, укроп.

 

Добавляем обжаренные овощи в соус.

 

Тщательно перемешиваем начинку для карпа. Солим, перчим.

 

Накладываем внутрь рыбки начинку.

 

Если соус получился достаточно жидким, можно обмазать рыбку и снаружи. У меня сметана была густой, поэтому все ушло внутрь карпа.

Расстилаем фольгу в несколько слоев и выкладываем рыбку.

 

Тщательно упаковываем карпа в фольгу и отправляем в чашу мультиварки.

 

Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут. По окончании программы запеченный в фольге карп в мультиварке готов.

Приятного аппетита!

Следующий рецепт карпа в мультиварке — с добавлением вина, благодаря которому рыба становится еще более нежной и ароматной.
Вернутся к содержанию

— Карп, тушенный в вине

Это блюдо подойдет как к будничному, так и к праздничному ужину.

Ингредиенты

• Карп — 1 шт
• Красное вино — 200 мл
• Картофель — 500 гр
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Чеснок — зубчик
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло — 2 ст ложки
• Зелень

Приготовление

Рыбу промойте, очистите, нарежьте некрупными кусочками, натрите солью, специями, обваляйте в муке и обжарьте до румяной корочки на режиме «Выпечка» ( предварительно разогрев чашу мультиварки в течение 8 минут и налив растительное масло). Карп в мультиварке будет обжариваться приблизительно по 15 минут с каждой стороны.

Внимание! Точное время приготовления зависит от мощности и режимов вашей модели мультиварки.

Мелко нашинковать лук, порубить чеснок,добавить к карпу, влить немного воды и вино, посолить, поперчить, закрыть крышкой и продолжить приготовление карпа в мультиварке на режиме «Тушение» еще 30 минут.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам альтернативный вариант приготовления карпа в мультиварке в следующем видеоролике:

Вернутся к содержанию

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

Карп с картошкой в мультиварке. Карп в мультиварке (пошаговый рецепт с фото). Карп в мультиварке с вином и коньяком

Технико-технологическая карта (ТТК) – документ разрабатываемый на новую продукцию и устанавливают требования к качеству сырья и пищевых продуктов, рецептуру продукции, требуемой к технологическому процессу изготовления, к оформления, реализации и хранению, показатели качества и безопасности, а так же пищевую ценность продукции общественного питания.

ТТК разрабатывают только на новую нетрадиционную продукцию, впервые изготавливаемую на предприятии общественного питания.

Для каждой технико-технологической карты устанавливают срок хранения. Технико-технологическую карту подписывает разработчик и директор предприятия.

К каждой карте присваивают порядковый номер в карточке предприятия общественного питания.

В данном разделе представлена ТТК на салат «Цезарь с форелью», вырабатываемый кафе с голландской кухней.

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯКАРТА № 1

Салат «Цезарь с форелью»

Область применения

Настоящая технико-технологическая карта распространяется на Салат «Цезарь с форелью», вырабатываемое в кафе.

Требования к сырью

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления Салат «Цезарь с форелью», должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр. ).

Рецептура

Технологический процесс

Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.

Форель, помидор нарезают кубиком средним, сыр «Пармезан» измельчают на терке. Ингредиенты все смешивают с соусом «Цезарь». Салат романо промывают, обсушивают и укладывают на блюдо. Приготовление хлебных сухариков: мякиш пшеничного хлеба нарезают на кубики и поджаривают в жарочном шкафу 5-7 минут, при t=180 С. Затем охлаждают. Салат выкладывают горкой и оформляют сухариками посыпая сверху салата.

Требования к оформлению, реализации и хранению

Салат «Цезарь с форелью» реализуют сразу после приготовления.

Салат «Цезарь с форелью» согласно СанПиН2.3.2.1324 подают при температуре от 10-14 °С.

Показатели качества и безопасности

6.1 Органолептические показатели качества:

Внешний вид – салат уложен в салатнице горкой, заправлен соусом, продукты сохраняют форму. Форма нарезки продуктов – средним кубиком.

Консистенция – соленой форели- мягкая, хлебные сухарики-хрустящие.

Цвет – неоднородный, соответствующий используемым продуктам.

Вкус и запах – Приятный запах свежих продуктов, вкус характерный для рецептурных компонентов, без посторонних привкусов и запахов.

6.2 Микробиологические показатели Салат «Цезарь с форелью» должны соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01, индекс 1.9.15.5.

Микробиологические показатели.

Пищевая ценность Салат «Цезарь с форелью» с выходом 180г

Ответственный за оформление ТТК в кафе Тарцан М.Ю.

Зав. производством кафе Лазарева С.М

Салат “Цезарь” 1 порция (~190г)
богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А – 18,1 %, бэта-каротином – 22,4 %, витамином B5 – 11 %, витамином B6 – 13 %, витамином B12 – 11,4 %, витамином E – 24,8 %, витамином K – 17,4 %, витамином PP – 23,9 %, кальцием – 17,9 %, фосфором – 18,8 %, хлором – 15,5 %, кобальтом – 63,8 %

• Витамин А
  отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин
  является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5
  участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6
  участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12
  играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е
  обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К
  регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций
  является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор
  принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор
  необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт
  входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Подготовить все необходимые продукты: очищенную, выпотрошенную и промытую рыбу нарезать на крупные кусочки, удалить плавники, голову и хвост.

Половинку лимона нарезать тонкими дольками.

Выложить дольки лимона вместе с кусочками рыбы в глубокую емкость или контейнер, аккуратно все перемешать с нажимом, чтобы лимонная нарезка выпустила сок. Оставить рыбу в таком маринаде примерно на 30 минут – за это время она избавится от речного запаха тины. Вместо лимона можно использовать разведенный яблочный уксус.

Извлечь кусочки карпа из емкости, поперчить и посолить их с обеих сторон.

В чашу мультиварки влить растительное масло, лучше всего оливковое, и выложить в него приправленные куски рыбы. Старайтесь выкладывать куски кожей вниз, чтобы она подрумянилась при запекании.

Активировать таймер на табло техники, выставив 40-50 минут на режиме «Выпечка» (в зависимости от модели), закрыть крышку. Спустя 20 минут после начала запекания перевернуть кусочки рыбы на другую сторону, открыв крышку техники, а после снова закрыв ее.

Натереть твердый сыр на мелкой терке.

Открыть крышку мультиварки, когда на табло останется 5 минут до окончания готовки. Выложить натертый сыр на ломтики рыбы и снова закрыть крышку.

После звукового сигнала окончания программы выложить аппетитные кусочки карпа, запеченного в мультиварке с сырной корочкой, на тарелки. И можно подавать к столу, украсив свежей петрушкой, укропом и т.д.

Карп – недорогая речная рыба с хорошими вкусовыми качествами, приготовить из которой можно самые разнообразные блюда. В этой статье мы собрали рецепты приготовления карпа в мультиварке.

Для карпа по китайскому рецепту мы приготовим специальный соус на основе томатной пасты и рисового уксуса с добавлением лука и имбиря. Саму же рыбку мы просто обжарим и подадим к столу с этой ароматной подливой. Карп по китайскому рецепту в мультиварке делается из таких компонентов:

• тушек карпа – 1,5 кг;
• томатной пасты – 6 ст.л.;
• сахара – 3 ст.л.;
• рисового уксуса – 2 ст.л.;
• лука-порея – 1 стебля;
• тертого имбирного корешка – 3 ч.л.;
• кунжутного масла – 1 ч.л.;
• кедровых орехов – 100 г;
• кукурузного крахмала – 1 ст.л.;
• муки – 2 ст.л.;
• подсолнечного масла для жарки;
• соли.

Приготовим карпа в мультиварке по шагам:

1. Тушку или тушки карпов почистим от чешуи, отделим головы и снимем филе с позвоночника. Затем, положив половинки тушек кожей вниз, ножом сделаем косые надрезы, чтоб получились квадратики 1х1 см.
2. Насыплем в тарелку муку. Филе натрем солью, обваляем в муке и положим в растительное масло, которое перед тем нагреем в мультиварке в программе «Жарка».
3. Все кусочки карпа обжарим в масле в мультиварке до готовности и переложим на бумажную салфетку, чтоб убрать лишний жир. С салфетки отправим рыбу на блюдо и приступим к приготовлению соуса.
4. В 6 ст.л. томатной пасты вольем 100 мл теплой воды. Добавим рисовый уксус, сахар и соль.
5. Лук-порей, мелко нарезанный, с тертым имбирем обжарим в масле, что осталось в мультиварке после рыбы. Через 2-3 минуты вольем томатный соус. Крахмал разведем в 1 ст.л. воды, когда томат в чаше начнет закипать, вольем крахмал тонкой струйкой. Дождемся загустения смеси и добавим в нее кунжутное масло.
6. Рыбу перед подачей щедро польем кисло-сладким соусом и посыплем кедровыми орешками.

Карп под сметанно-медовой заливкой в мультиварке

Карпа в мультиварке очень удобно запекать. Следуя этому рецепту, мы натрем рыбу чесноком и положим в каждую тушку побольше зелени, что поможет получить непередаваемо аппетитный аромат. А запекать карпа в мультиварке мы будем под нежной сметанной заливкой. Разберемся с ингредиентами, необходимыми нам для такого блюда:

• тушки карпов – 2 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• укроп и петрушка – 1 пучок;
• лимон – 0,5 шт.;
• мед – 0,5 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• сметана – 4 ст.л.;
• майонез – 1 ст.л.;
• яичный желток – 1 шт.;
• черный перец – по вкусу.

Сделаем запеченного карпа под сметанной заливкой в мультиварке по шагам:

1. Почистим тушки карпов от чешуи, отделим головы, хвосты, плавники, вытащим внутренности. 2 зубка чеснока, измельчив, смешаем с соком половинки лимона и солью. Натрем рыбные тушки, внутрь каждой положим зелень укропа и петрушки.
2. Немного смажем мультиварочную чашу и положим карпов на дно. Из сметаны, майонеза, 2 зубчиков чеснока, меда, желтка, соли и перца сделаем заливку.
3. Выльем ее сверху на карпов, включим мультиварку в режим «Выпечка» и будем готовить рыбу 45 минут.

Карп с грибами и травами в мультиварке

Ароматного запеченного карпа в мультиварке поможет приготовить приправа «Итальянские травы», а грибы и сметана сделают блюдо сочным и нежным. Этот рецепт потребует от нас следующих компонентов:

• тушки карпа – 2 шт.;
• сметана – 3 ст.л.;
• шампиньоны– 250 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• приправа «Итальянские травы» — по вкусу;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу.

Запеченного карпа в мультиварке мы приготовим по такой инструкции:

1. Возьмем рыбные тушки, почистим их, выпотрошим, отрежем головы и плавники.
2. Из лимона выжмем сок и сбрызнем карпов со всех сторон, оставим на 10 минут. потом натрем солью и приправой «Итальянские травы».
3. Лук и грибы почистим и крупно порежем. В горячем растительном масле, можно на сковороде, пожарим грибы с луком до готовности, потом добавим сметану и потушим еще 10 минут.
4. Когда начинка для рыбы остынет, нафаршируем карпов. Натрем их сметаной и уложим в смазанную жиром мультиварочную чашу.
5. Поставим программу «Выпечка» и готовим карпов в мультиварке 40-45 минут.

Карп с овощами под сыром в мультиварке

Запеченного карпа часто готовят с разнообразными овощами. Мы для рецепта взяли кабачки, помидоры и лук, а чтоб запеканка была с красивой и вкусной корочкой, посыпали ее тертым сыром. Вот какие ингредиенты мы использовали в этом рецепте:

• карп – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• кабачок – 100 г;
• луковица – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• зелень – по вкусу;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• соль, перец.

Приготовим карпа с овощами в мультиварке так:

1. Чтоб сделать из овощей подушку для рыбы, их надо помыть, почистить и нарезать кольцами и ломтиками примерно одинаковой толщины. Зелень нужно промыть и порубить.
2. Теперь почистим рыбу, уберем голову, внутренности, плавники, хвост. Если карп полностью помещается в мультиварку, голову можно и оставить.
3. Брюхо рыбы начиняем зеленью, натираем тушку солью и перцем.
4. Наливаем на дно мультиварки немного масла и укладываем на него ломтики кабачка. Потом раскладываем полукольца лука, подсаливаем, на лук кладем рыбу.
5. Ножом делаем поперек карпа надрезы, в них вкладываем кружочки помидора.
6. Устанавливаем режим «Выпечка» и готовим карпа в мультиварке 40 минут. Потом посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут.

Карп в мультиварке с вином и коньяком

Алкоголь в приготовлении блюд часто оказывается нелишним ингредиентом. Во-первых, он привносит интересные нотки аромата, а во-вторых, помогает лучше раскрыть вкусы других продуктов. В нашем рецепте карпа, запеченного в мультиварке, использовано следующее:

• крупный карп – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• белое вино – 50 мл;
• коньяк – 3 ст. л.;
• тархун – 1 ч.л.;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• соль, перец.

Запекаем карпа в мультиварке таким образом:

1. Чистим, моем и потрошим рыбную тушку. Если вы хотите запечь его с головой, то выньте жабры.
2. Натираем карпа солью, перцем, какими-то приправами на свой вкус, если есть желание.
3. Крошим кружочками лук, лимон, помидор, рубим укроп, вкладываем эту начинку в рыбье брюхо. Туда же кладем тархун.
4. Коньяк, оливковое масло и вино перемешиваем. Рыбу кладем на фольгу, поливаем соусом, заворачиваем и кладем в мультиварку.
5. В программе «Выпечка» запекаем карпа в мультиварке 1-1,5 часа.

Карп, тушеный в пиве в мультиварке

Как приготовить тушеного в пиве карпа в мультиварке, разберем по шагам:

1. Почистим рыбу от чешуи, голов, плавников и внутренностей, если тушка крупная, разделим на несколько больших кусков. Найдем эмалированную посудину, натрем рыбу солью и специями, польем уксусом и поставим на полчаса в холодильник.
2. Включим программу «Выпечка» и положим в мультиварочную кастрюлю кусок сливочного масла. Оно растает и разогреется, после чего выложим в мультиварку карпа.
3. Потрем черствый хлеб на терке или раскрошим. Выльем к рыбе темное пиво, посыплем карпа сверху хлебными крошками, изюмом, лимонной цедрой и зеленью. Готовим блюдо в течение 40-50 минут.

Тушеный карп по-румынски в мультиварке

Приготовим карпа по-румынски в мультиварке таким способом:

1. Чистим карпа от чешуи, потрохов, вырезаем плавники и головы, делим рыбу на куски среднего размера. Натираем солью, перцем, обваливаем в муке и жарим в мультиварке в растительном масле со всех сторон, поставив программу «Жарка».
2. Освобождаем чашу, снова наливаем в нее масла. Пассеруем до готовности лук. Томатную пасту перемешиваем с вином, солим, вливаем соус в лук.
3. Кладем карпа в мультиварку, сверху бросаем лавровый листик и дольки лимона. В режиме «Тушение» готовим рыбу 30 минут. Карпа по-румынски принято подавать холодным.

Карп в мультиварке. Видео

Жареный карп в сырном кляре – рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 кг		2 ч. л.
	70 г		по вкусу
	по вкусу		1 шт.
	100 г		60 мл

Описание рецепта — Жареный карп в сырном кляре:

Карп – всем известная озерная и речная промысловая рыба, обладающая прекрасными вкусовыми качествами. Рыба эта чрезвычайно полезна. Причем, в крупных экземплярах от 1 килограмма и больше, мелких костей не так уж и много. Поэтому карп подвергают самой разнообразной кулинарной обработке. Его варят, запекают, готовят в пароварке и мультиварке, вялят и коптят. И, конечно жарят. Я это сделала в кляре из яйца и твердого тертого сыра. Карп получается сочным внутри и хрустящим снаружи. Очень аппетитно выглядит на тарелке.

Жареный карп в сырном кляре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

193 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления жареного карпа в кляре потребуются такие ингредиенты: карп живой(охлажденный), яйцо, сыр твердый, мука, масло подсолнечное рафинированное, лимон, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Карпа очистить от чешуи. У меня был зеркальный, так что почти ничего чистить не пришлось. Удалить плавники.

Шаг 3:

Отрезать голову и выпотрошить. Тщательно помыть. В свежем карпе много крови.

Шаг 4:

Разрезать тушку карпа на порционные кусочки и взбрызнуть лимонным соком.

Шаг 5:

Муку высыпать в тарелку.

Шаг 6:

	по вкусу
	по вкусу

Добавить соль и перец черный молотый. Перемешать.

Шаг 7:

Разбить в тарелку яйцо. Если рыбы много, то возьмите 2-3 штуки.

Шаг 8:

Слегка взбить яйцо, как на омлет.

Шаг 9:

Твердый сыр натереть на терке с небольшими отверстиями.

Шаг 10:

Перемешать тертый сыр и яйцо. Кляр готов.

Шаг 11:

Кусочки карпа обвалять в муке.

Шаг 12:

И в сырном кляре.

Шаг 13:

На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить кусочки карпа в сырном кляре. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 14:

Жареный карп подавать сразу же после приготовления.

Шаг 15:

Карп жареный в сырном кляре готов. Нежная сочная рыба в хрустящей золотистой корочке. На гарнир подойдет картофельное пюре и овощи. Но можно обойтись и без гарнира. Приятного аппетита!

Тушеная скумбрия с луком и морковью (в мультиварке)

Скумбрия не любит простого отваривания или обычной жарки. Этой жирной полезной рыбке нужна какая-нибудь необычная заправка и бережная тепловая обработка.

Все это может обеспечить мультиварка, скумбрия будет тушиться в смеси постного масла, процеженной чайной заварки и лимонного сока. Цвет рыбной мякоти изменится в сторону коричневого, во вкусе появятся те нотки, за которые мы так любим копченую рыбу. При этом сам процесс тушения исключает использование жидкого дыма и прочих вредных веществ. Черный чай и пряности – ингредиенты, влияющие на волшебное превращение тушеной рыбы в нестандартное пикантное блюдо.

Продукты

• скумбрия – 1 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• вода – 250 мл;
• растительное масло – 50 мл;
• заварка черного чая – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• черный молотый перец – ½ ч. л.;
• молотый кориандр – ½ ч. л.;
• красный молотый перец – 1/3 ч. л.

 

Рецепт приготовления

В мультиварке тушат крупную жирную скумбрию. Именно у такой рыбы есть шанс приблизиться по вкусу к копченой рыбке.

1. Удаляют внутренности, голову и хвост. Вычищают ножом рыбное брюшко, снимая черную пленку. Подготовленную тушку моют и нарезают одинаковыми кусочками.

2. Обильно поливают рыбу лимонным соком, оставляют на 15 минут. Лимонный сок не только придаст мякоти кислинку, но и сделает ее более плотной, не позволив кускам развалиться во время тушения.

3. В чашу мультиварки наливают растительное масло. Кусочки скумбрии раскладывают таким образом, чтобы получился один слой.

4. Берут две мелкие морковки или одну среднюю. Посыпают рыбу оранжевыми кубиками. Слишком сладкая морковь нежелательна для этого блюда. Если попалась подобная, то нарезку сбрызгивают лимонным соком. Луковицу режут тонко, овощи должны скрыть всю рыбу.

5. Посыпают овощи солью и специями.

6. Заваривают черный чай, настаивают 5 мин., процеживают.

7. Чайную заварку дополняют кипятком, чтобы общий объем жидкости составил 250 мл, выливаем в мультиварку.

8. Горячий чай равномерно распределит соль и молотые пряности между скумбрией и овощами. Закрывают крышку мультиварки, на 40 мин. включают режим «тушение».

Практически вся жидкость испарится, скумбрия станет коричневой. И что удивительно, в ней действительно проявится вкус, характерный для рыбы горячего копчения. Тушеную в мультиварке скумбрию можно подавать горячей, остывшей, охлажденной.

Рыба с овощами – вкусное обеденное блюдо. Из тушеной в чае скумбрии можно приготовить отличный салат, включающий такие ингредиенты, как отварной рис, свежий лук, маринованные огурцы, зелень и отделенные от костей и кожи кусочки скумбрии. «Тушено-копченая» рыбная мякоть с легкостью станет паштетом, если смешать ее со сливочным плавленым сыром.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

овощное рагу и карп на пару. Карп в мультиварке с вином и коньяком

Подготовить все необходимые продукты: очищенную, выпотрошенную и вымытую рыбу нарезать крупными кусками, удалить плавники, голову и хвост.

Половину лимона нарезать тонкими ломтиками.

Дольки лимона вместе с кусочками рыбы сложите в глубокую емкость или емкость, аккуратно все перемешайте с напором, чтобы дольки лимона пустили сок. Оставьте рыбу в этом маринаде примерно на 30 минут – за это время она избавится от речного запаха тины.Вместо лимона можно использовать разбавленный яблочный уксус.

Достаньте кусочки карпа из контейнера, поперчите и посолите их с обеих сторон.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, лучше всего оливковое, и выкладываем в него приправленные кусочки рыбы. Старайтесь укладывать кусочки кожей вниз, чтобы они подрумянились при выпечке.

Активировать таймер на дисплее оборудования, установив 40-50 минут в режиме «Выпечка» (в зависимости от модели), закрыть крышку.Через 20 минут после начала запекания перевернуть кусочки рыбы на другую сторону, открыв крышку техники, а затем снова закрыв.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Откройте крышку мультиварки, когда на дисплее останется 5 минут до окончания приготовления. На кусочки рыбы выложите тертый сыр и снова закройте крышку.

После сигнала окончания программы аппетитные кусочки карпа, запеченные в мультиварке с сырной корочкой, раскладываем по тарелкам.А можно подать к столу, украсив свежей петрушкой, укропом и т.д.

Карп – обычная рыба, которая есть у многих, так как из карпа можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд.

Сегодня мы рассмотрим тонкости приготовления карпа в мультиварке, а также предложим самые лучшие рецепты из карпа в мультиварке.

Карп «происходит» из Китая, где он был выведен искусственным путем из пород. То есть такой рыбы в природе не было; карп был завезен в Европу из Китая в 18 веке.Сегодня карп обитает в реках и прудах по всему миру (не встречается только в Южной Америке). Карп бывает нескольких видов: зеркальный, чешуйчатый, голый, каркасный.

— Карп запеченный в фольге

Рыба пропитывается ароматной начинкой и приобретает насыщенный вкус. Рецепт карпа подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты

• Карп – 1 шт.
• Лук репчатый – 150 гр
• Морковь -150 гр
• Сметана – 2 столовые ложки
• Укроп – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец черный молотый

Кулинария

Карпа помыть, очистить, обсушить бумажным полотенцем.

Посолите карпа снаружи и внутри и оставьте на несколько минут. Готовим начинку. Выдавите два зубчика чеснока через чеснокодавилку.

Лук репчатый нарезать полукольцами.

Три моркови на средней терке.

Разогреваем чашу мультиварки в режиме «Выпечка» 8 минут, добавляем растительное масло, лук, морковь, чеснок. Обжариваем до прозрачности лука под закрытой крышкой, регулярно помешивая.

Тем временем мелко нарезать укроп.

В отдельной посуде смешать сметану, укроп.

Добавить обжаренные овощи в соус.

Тщательно перемешайте карповую начинку. Соль перец.

Начинку закладываем внутрь рыбки.

Если соус получился достаточно жидким, можно обмазать рыбу снаружи. У меня сметана была густой, поэтому все ушло внутрь карпа.

Расстилаем фольгу в несколько слоев и выкладываем рыбу.

Аккуратно запаковываем карпа в фольгу и отправляем в чашу мультиварки.

Установите режим «Выпечка» на 40 минут. По окончании программы карп, запеченный в фольге в мультиварке, готов.

Приятного аппетита!

Следующий рецепт карпа в мультиварке с добавлением вина, благодаря которому рыба становится еще нежнее и ароматнее.

— Карп тушеный в вине

Блюдо подойдет как для повседневного, так и для праздничного ужина.

Ингредиенты

• Карп – 1 шт.
• Красное вино – 200 мл
• Картофель – 500 гр
• Лук – 1-2 шт
• Чеснок – зубчик
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло – 2 столовые ложки

Зелень

• 4

Варка

Рыбу промыть, очистить, нарезать некрупными кусочками, натереть солью, специями, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки на режиме «Выпечка» (предварительно разогрев чашу мультиварки в течение 8 минут и полив растительным маслом ). Карп в мультиварке будет жариться примерно по 15 минут с каждой стороны.

Внимание! Точное время приготовления зависит от мощности и режимов вашей модели мультиварки.

Лук мелко нарезать, чеснок измельчить, добавить к карпу, влить немного воды и вина, посолить, поперчить, закрыть крышкой и продолжить готовить карпа в мультиварке на режиме «Тушение» еще 30 минут .

Приятного аппетита!

Предлагаем вам альтернативный вариант приготовления карпа в мультиварке в следующем видео:

Карась – недорогая речная рыба с хорошими вкусовыми качествами, из которой можно приготовить самые разнообразные блюда.В этой статье мы собрали рецепты приготовления карпа в мультиварке.

К карпу по китайскому рецепту мы приготовим специальный соус на основе томатной пасты и рисового уксуса с добавлением лука и имбиря. Мы просто пожарим саму рыбу и подадим к столу с этой ароматной подливкой. Карп по китайскому рецепту в мультиварке готовится из следующих компонентов:

• тушки карпа – 1,5 кг;

томатная паста

• – 6 столовых ложек;

сахар

• – 3 столовые ложки;
• рисовый уксус – 2 столовые ложки;
• лук порей – 1 стебель;
• тертый корень имбиря – 3 ч. л.;
• кунжутное масло – 1 ч.л.;
• кедровые орешки – 100 г;

крахмал кукурузный

• – 1 ст.л.;

мука

• – 2 столовые ложки;
• масло подсолнечное для жарки;
• соль.

Приготовим карпа в мультиварке по шагам:

1. Тушку или тушки карпов очищаем от чешуи, отделяем головы и снимаем филе с хребта. Затем, положив половинки тушек кожей вниз, делаем косые надрезы ножом, чтобы получились квадраты 1х1 см.
2. Насыпать муку в миску. Филе натираем солью, обваливаем в муке и кладем в растительное масло, которое перед этим разогреваем в мультиварке на программе «Жарка».
3. Все кусочки карпа обжарить в масле в мультиварке до готовности и переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.С салфетки отправим рыбу на блюдо и приступим к приготовлению соуса.
4. В 6 ст. влить в томатную пасту 100 мл теплой воды. Добавить рисовый уксус, сахар и соль.
5. Лук-порей, мелко нарезанный, с тертым имбирем, обжарить в масле, оставшемся в мультиварке после рыбы. Через 2-3 минуты влить томатный соус. Развести крахмал в 1 ст. воды, когда помидор в миске закипит, тонкой струйкой всыпать крахмал. Подождите, пока смесь загустеет, и добавьте к ней кунжутное масло.
6. Обильно полейте рыбу перед подачей на стол. кисло-сладкого соуса и посыпать кедровыми орешками.

Карп под сметанно-медовой заливкой в ​​мультиварке

Карпа в мультиварке очень удобно запекать. Следуя этому рецепту, мы будем натирать рыбу чесноком и класть в каждую тушку побольше зелени, что поможет получить непередаваемый аппетитный аромат. А мы будем запекать карпа в мультиварке под нежной сметанной заливкой. Разберемся с ингредиентами, которые нам понадобятся для такого блюда:

• тушки карпа – 2 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• укроп и петрушка – по 1 пучку;
• лимон – 0,5 шт.;

мед

• – 0,5 ст.л.;
• соль – по вкусу;

сметана

• – 4 столовые ложки;

майонез

• – 1 ст.л.;
• яичный желток – 1 шт. ;
• черный перец – по вкусу.

Приготовим запеченного карпа под сметанной заливкой в ​​мультиварке по шагам:

1. Тушки карпа очистим от чешуи, отделим головы, хвосты, плавники, вытащим внутренности.2 зубчика чеснока, измельчить, смешать с соком половинки лимона и солью. Тушки рыбы натереть на терке, внутрь каждой положить укроп и петрушку.
2. Немного смажьте чашу мультиварки и выложите на дно карпов. Из сметаны, майонеза, 2 зубчиков чеснока, меда, желтка, соли и перца будем делать начинку.
3. Выливаем его поверх карпов, включаем мультиварку в режим «Выпечка» и готовим рыбу 45 минут.

Карп с грибами и зеленью в мультиварке

Ароматный карп, запеченный в мультиварке, поможет приготовить приправу из итальянских трав, а грибы и сметана сделают блюдо сочным и нежным.Для этого рецепта от нас потребуются следующие компоненты:

• тушки карпа – 2 шт.;

сметана

• – 3 столовые ложки;

шампиньоны

• – 250 г;
• лимон – 0,5 шт. ;
• лук репчатый – 1 шт.;
• приправа «Итальянские травы» — по вкусу;

масло растительное

• – 2 столовые ложки;
• соль – по вкусу.

Запеченного карпа будем готовить в мультиварке по следующей инструкции:

1. Возьмем тушки рыб, почистим, выпотрошим, отрежем головы и плавники.
2. Выдавить сок из лимона и обрызгать карпов со всех сторон, оставить на 10 минут. затем натереть солью и приправой «Итальянские травы».
3. Лук и грибы очистить и крупно нарезать. На раскаленном растительном масле можно на сковороде обжарить грибы с луком до готовности, затем добавить сметану и тушить еще 10 минут.
4. Когда начинка для рыбы остынет, фаршируем карпов. Натираем их сметаной и выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки.
5. Ставим программу «Выпечка» и готовим карпов в мультиварке 40-45 минут.

Карп с овощами под сыром в мультиварке

Запеченного карпа часто готовят с различными овощами. Мы взяли для рецепта кабачки, помидоры и лук, а чтобы запеканка была с красивой и вкусной корочкой, посыпали ее тертым сыром. Вот ингредиенты, которые мы использовали в этом рецепте:

• карп – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• кабачка – 100 г;
• лук репчатый – 1 шт.;

сыр

• – 100 г;
• зелень – по вкусу;

оливковое масло

• – 1 ст.л.;
• соль перец.

Приготовим карпа с овощами в мультиварке так:

1. Чтобы сделать подушку для рыбы из овощей, их необходимо вымыть, очистить и нарезать кольцами и ломтиками примерно одинаковой толщины. Зелень нужно промыть и измельчить.
2. Теперь чистим рыбу, удаляем голову, внутренности, плавники, хвост.Если карп полностью помещается в мультиварку, голову можно оставить.
3. Наполняем брюшко рыбы зеленью, натираем тушку солью и перцем.
4. На дно мультиварки наливаем немного масла и выкладываем на него ломтики кабачка. Затем выкладываем полукольца лука, немного солим, на лук кладем рыбу.
5. Ножом делаем надрезы поперек карпа, вкладываем в них кружочки помидора.
6. Установите режим «Выпечка» и готовьте карпа в мультиварке 40 минут.Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.

Карп в мультиварке с вином и коньяком

Алкоголь в кулинарии часто является полезным ингредиентом. Во-первых, он вносит интересные вкусовые нотки, а во-вторых, помогает лучше раскрыть вкусы других продуктов. В нашем рецепте карпа запеченного в мультиварке используется:

• карп крупный – 1 шт.;

помидор

• – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• белое вино – 50 мл;

коньяк

• – 3 столовые ложки;
• эстрагон – 1 ч.л.;

оливковое масло

• – 3 столовые ложки;
• соль перец.

Запекаем карпа в мультиварке таким образом:

1. Тушку рыбы чистим, моем и потрошим. Если хотите запечь его с головой, то выньте жабры.
2. Карпа натираем солью, перцем, приправами на ваш вкус, по желанию.
3. Режем дольками лук, лимон, помидор, рубим укроп, эту начинку кладем в брюшко рыбы.Кладем туда эстрагон.
4. Смешайте коньяк, оливковое масло и вино. Выкладываем рыбу на фольгу, поливаем соусом, заворачиваем и ставим в мультиварку.
5. В программе «Выпечка» запекаем карпа в мультиварке 1-1,5 часа.

Карп тушеный в пиве в мультиварке

Как приготовить тушеного в пиве карпа в мультиварке, разберем по шагам:

1. Рыбу очищаем от чешуи, головы, плавников и внутренностей, если тушка крупная, разделяем на несколько крупных кусков.Находим эмалированную миску, натираем рыбу солью и специями, заливаем уксусом и ставим на полчаса в холодильник.
2. Включите программу «Выпечка» и положите кусочек сливочного масла. Он растает и нагреется, после чего мы положим карпа в мультиварку.
3. Черствый хлеб натираем на терке или крошим. Влить к рыбе темное пиво, сверху посыпать карпа панировочными сухарями, изюмом, лимонной цедрой и зеленью. Готовим блюдо 40-50 минут.

Тушеный карп по-румынски в мультиварке

Приготовим карпа по-румынски в мультиварке таким образом:

1. Карпа очищаем от чешуи, потрохов, вырезаем плавники и головы, рыбу делим на некрупные кусочки.Натираем солью, перцем, обваливаем в муке и обжариваем в мультиварке на растительном масле со всех сторон, выставив программу «Жарка».
2. Освобождаем чашу, снова заливаем в нее масло. Обжарить лук до готовности. томатную пасту смешать с вином, посолить, влить соус к луку.
3. Закладываем карпа в мультиварку, сверху кидаем лавровый лист и дольки лимона. В режиме «Тушение» рыбу варить 30 минут. Румынский карп обычно подают холодным.

Карп в мультиварке.Видео

Карп – речная рыба, которая изобилует в реках, ставках и водохранилищах практически повсеместно. Хоть и говорят, что речная рыба не так полезна, как морская, тем не менее ее употребление тоже благотворно влияет на организм.

Мясо карпа сочное и в меру жирное. Карп достаточно универсален, и из него можно приготовить массу самых разных блюд. Благодаря тому, что карп легко переносит транспортировку, купить живого карпа не составит труда любой хозяйке. Кроме того, цена карпа достаточно низкая.

При выборе карпа на рынке или в магазине лучше всего отдать предпочтение крупной рыбе весом от 1 кг. Главный недостаток этой рыбы в том, что она достаточно костлявая, поэтому в мелкой рыбе кости достать сложно, а в крупной не составит труда.

Для того, чтобы избавиться от костей, есть маленькая хитрость. Если перед жаркой или запеканием карпа сделать как можно больше надрезов с каждой стороны, то в процессе термической обработки часть мелких костей будет раздроблена и размягчена.

Способов приготовления карпа много, но я предпочитаю самый простой вариант, когда карпа тщательно натирают солью и специями и таким образом запекают в духовке. На этот раз у меня будет карп в мультиварке.

Этапы приготовления:

2) Смажьте дно мультиварки слегка оливковым маслом. Выложите карпа на дно мультиварки, сверху положите несколько ломтиков лимона. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут.

Карп, как и любая рыба, сочетает в себе всю мыслимую пользу для нашего организма: витамины, микро-, макроэлементы и антиоксиданты.Весь этот комплекс благотворно влияет на состояние кровеносной системы, головного и спинного мозга, кожи и слизистых оболочек. Приготовление карпа в мультиварке обеспечивает максимальное сохранение всех полезных веществ, в отличие от других способов приготовления, поэтому в этой статье мы постараемся собрать несколько вкусных рецептов, посвященных тому, как правильно приготовить карпа в мультиварке.

Карп, запеченный с картофелем в мультиварке

Карп с картошкой в ​​мультиварке готовится очень просто и быстро, а главное одновременно, что избавит вас от хлопот по приготовлению гарнира.

Ингредиенты:

• карп свежий – 500 г;

помидор

• – 1 шт. ;
• лук порей – 1 стебель;
• петрушка – ½ пучка;
• лимон – ½ шт.;
• картофель – 3 шт.;

масло растительное

• – 1 чайная ложка;
• соль перец.

Для соуса:

• чеснок – 2 зубчика;
• желток – 2 шт.;
• сливки – 1 ст.л.;

мука

• – 1 ст. ложка.

Кулинария

Рыбу чистим и потрошим, натираем солью и перцем и фаршируем смесью рубленой зелени и овощей: лука-порея, помидоров и петрушки.Полейте карпа лимонным соком и приступайте к приготовлению картофеля. Очищаем и моем клубни, нарезаем кружочками толщиной 1 см. Смажьте дно мультиварки растительным маслом, а карпа выложите на картофельную подушку. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 55 минут. Пока можно приготовить нежный соус к рыбе. Для этого на масле обжарить раздавленный зубчик чеснока, измельченную петрушку и муку. Когда мука станет золотистой, добавьте сливки и варите до загустения. Снимите соус с огня, посолите, поперчите и добавьте 2 желтка.Готового карпа полить соусом и посыпать зеленью.

Ингредиенты:

Кулинария

Карпа чистим и моем, в выпотрошенное брюшко кладем поджарку из нарезанного лука, сельдерея и моркови, толченого чеснока и петрушки. Разрезаем тушку снаружи, втираем в надрезы соль, перец и тмин. В чашу мультиварки налейте стакан воды, а сверху поставьте пароварку с рыбой. Готовим карпа в режиме «На пару» 20 минут.Подавать, украсив листьями салата и дольками лайма. Приятного аппетита!

Карп в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Запеченный карп вкусен как в горячем, так и в холодном виде. К нему подойдет любой гарнир, овощи или соленья. Лук и укроп помогут убрать запах ила. Чем крупнее карп, тем меньше в нем мелких костей. Но не берите очень большой, в мультиварку он не влезет. При желании можно добавить к брюшку несколько долек лимона.

Назначение: На обед/на ужин

Основной ингредиент: рыба и морепродукты / карп

Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Карп – 800 г (свежий)
• Лук – 2 шт.
• Укроп – 15 грамм
• Панировочные сухари – 2 ст. ложки
• Масло подсолнечное – 2 ст.л. ложки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – По вкусу

Порции: 4-5

Как приготовить “Карп в мультиварке”

Карп в мультиварке – фото шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления карпа в мультиварке.

Карп в мультиварке – фото шаг 2

Карпа почистить, выпотрошить и тщательно промыть внутри и снаружи. У меня был зеркальный карп. Снимите головку, так как она не помещается в мультиварку. Обрежьте плавники.

Карась в мультиварке – фото шаг 3

Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

Карп в мультиварке – фото шаг 4

Вымойте и нарежьте укроп.

Карп в мультиварке – фото шаг 5

Приправить рыбу солью и перцем снаружи и внутри. Наполнить брюшко нарезанным луком и укропом.

Карп в мультиварке – фото шаг 6

На дно чаши мультиварки выкладываем нарезанный лук и рафинированное подсолнечное масло.

Карп в мультиварке – фото шаг 7

Тщательно обвалять карпа в панировочных сухарях.

Карп в мультиварке – фото шаг 8

Поместите рыбу в чашу мультиварки.

Карп в мультиварке – фото шаг 9

Поверх карпа выкладываем нарезанный лук.

Карп в мультиварке – фото шаг 10

Закрываем крышку мультиварки. Установите режим «Выпечка».Варить карпа 20 минут. Переверните рыбу и готовьте еще 20 минут.

Карп в мультиварке – фото шаг 11

Замечательный карп в мультиварке готов. Подавать с любым гарниром.

Карп запеченный в мультиварке. Карп, фаршированный морковью и запеченный в мультиварке

Карась – речная рыба, которой изобилуют реки, ставки и водоемы практически повсеместно. Хотя, говорят, что речная рыба не так полезна, как морская, тем не менее ее употребление тоже полезно для организма.

Мясо у карпа сочное и в меру жирное. Карп – достаточно универсальный, и из него можно приготовить самые разные блюда. Благодаря тому, что карп легко переносит транспортировку, купить живого карпа не составит труда любой хозяйке. Кроме того, цена карпа довольно низкая.

Выбирая карпикс на рынке или в магазине, лучше всего отдать предпочтение крупной рыбе весом от 1 кг. Самый главный недостаток этой рыбы в том, что она довольно костлявая, поэтому у мелкой рыбы кости достать сложно, а у крупной не составит труда.

Для того, чтобы избавиться от костей, есть небольшая хитрость. Если перед обжариванием или запеканием карпа сделать столько же надрезов с каждой стороны, то в процессе термической обработки часть мелких костей будет раздроблена и размягчена.

Способов приготовления карпа много, но мне больше нравится самый простой вариант, когда карпа тщательно натирают солью и специями и запекают в духовке. На этот раз у меня будет карп в мультиварке.

Этапы подготовки:

2) Дно мультиварки слегка сбрызнуть оливковым маслом.Выложить на дно мультиварки Карп, сверху положить несколько долек лимона. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут.

Кто вам сказал, что в мультиварке нельзя есть рыбу и гарнир одновременно? Отбросьте эти сомнения и обратите внимание: мы предоставим вам интересный рецепт карпа в мультиварке Редмонд на картофельной подушке без лишних «телевитаций»!

Часто приходится брать или запекать рыбу в мультиварке, а вот картошку варить отдельно в кастрюле. Это неудобно, и в сторону наших «помощников» начинают смотреть с легкой долей сожаления. Теперь можно убрать кастрюльку и послушать следующий рецепт.

Карп в мультиварке с гарниром из картофеля и луком

Ингредиенты:

• Семь средних картофелин.
• Карп (не более 600гр.).
• 2 средние лампочки.
• Соль. Перец, специи для рыбы.
• В качестве зелени можно взять укроп и базилик.
• Сметана 3 ст.

Приготовление карпа в мультиварке:

Приступаем к приготовлению блюда 2 в 1 – тушеный карп с картошкой! Очистите картофель, нарежьте его кусочками среднего размера и сложите в чашу мультиварки. Лук нарезать полукольцами и добавить к картофелю. Залейте водой, которая должна немного закрыть картофель. Добавьте всего 2 ст. Сметана, перец и соль по вкусу.

Заранее заведите и почистите карпа, наберитесь на него со всех сторон. В брюшко рыбы поместите потревоженный мелко укроп.Используйте специи для придания особого вкуса. Имбирь, базилик, фенхель и кориандр подходят для запеченного карпа. Приготовьте подходящие пропорции для себя и используйте в приготовлении этого блюда. После того, как вы приступите к сезону, смажьте рыбу 1 ст. сметана. Также сверху можно посыпать и нарезанным укропом.

Можно только положить в мультиварку карпа и задать программу приготовления. В конце приготовления у вас получится сочная рыбка с запеченным картофелем! Вкусно, быстро и самое главное, без грязной посуды.

Карп в сметане в мультиварке

Требуется:

• Свежий карп 1,5-2 кг
• 2 Луковицы
• Ложка растительного масла
• Соль-перец по вкусу. Хорошо использовать приправу “смесь перцев” или “смесь для рыбы” – главное проверить, есть ли в смеси соль, тогда солит отдельно
• 150-200 гр сметана
• Мелко посыпанный укроп

Кулинария:

Карпа подготавливаем в обычном порядке (промываем, удаляем жабры, голову, плавник, кишки). Еще раз промыть, нарезать, выложить на блюдо, посыпать солью – специями, оставить на 10-15 минут, чтобы кусочки пропитались.

Смажьте чашу мульти растительным маслом, нарежьте лук и выложите в чашу. Сверху положите рыбу. Сверху посыпать зеленью и залить сметаной (если сметана густая – предварительно размешать ее с небольшим количеством воды).

Готовить при закрытой крышке 30 минут в режиме «тушение». По истечении этого времени мультиварка приготовит вам вкуснейшего карпа в сметане.

Приятного аппетита!

Карп на пару (фаршированный)

• Один карп (не очень большой, чтобы попасть в лоток для приготовления)
• Одна средняя морковь
• Крышка чеснока
• Зелень петрушки и корня сельдерея (сушеный или свежий корень)
• Одна Луковка
• Соль-перец по вкусу

Кулинария:

Приготовьте рыбу, как в предыдущем рецепте, но не нарезайте ее на порционные куски. Все овощи нарежьте и запеките в мультиварке-пятиминутке – 5 минут в режиме «жарка» или «выпечка».

Когда жаровня немного остынет, аккуратно вверните ее внутрь. Соль и перец. Чеснок можно было добавить в жаркое или нарезать его продолговатыми кусочками, сделать в рыбе надрезы и вставить в них кусочки чеснока.

Тушку можно аккуратно положить в варку на пару, в чашу налить 1-2 стакана воды. Готовить при закрытой крышке мультиварки 20 минут в режиме «пара». Если такого режима нет – попробуйте “запекание” или “тушение”.

Готовое блюдо выложить на салатный лист, на тарелке украсить ломтиком лимона.
Приятного аппетита!

Карп – недорогая речная рыба с хорошими вкусовыми качествами, приготовить из которой можно самые разнообразные блюда. В этой статье мы собрали рецепты приготовления карпа в мультиварке.

Для карпа по китайскому рецепту Мы приготовим специальный соус на основе томатной пасты и рисового уксуса с добавлением лука и имбиря. Ту же рыбу мы просто пожарим и подадим мне на стол с этим ароматным усыпленным. Карп по китайскому рецепту в мультиварке готовится из таких компонентов:

• карп карп – 1. 5 кг;

томатная паста

• – 6 ст.;

сахар

• – 3 ст.л.;
• рисовый уксус – 2 ст.л.;
• лук-скоро – 1 стебель;
• тертый корень имбиря – 3 ч.л.;
• кунжутное масло – 1 ч.л.;

кедровые орехи

• – 100 г;
• крахмал кукурузный – 1 ст.л.;

мука

• – 2 ст.;
• масло подсолнечное для жарки;
• соль.

Приготовление карпа в мультиварке по шагам:

1. Карп или толстолобик, очищаем от чешуи, отделяем голову и снимаем филе с хребта.Затем, положив половинки тушек кожей вниз, сделаем надрезы ножом, чтобы вышли квадраты 1х1 см.
2. Материя к мучной тарелке. Филе отжать, посолить, обвалять в муке и положить в растительное масло, которое предварительно обжарить в мультиварке на программе «Жарка».
3. Все кусочки карпа обжарить в масле в мультиварке до готовности и выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Из салфеток отправим рыбу на блюдо и приступим к приготовлению соуса.
4. По 6 ст. Томатная паста Воля 100 мл теплой воды. Добавить рисовый уксус, сахар и соль.
5. Лук-порей, мелко нарезанный, с тертой имбирной лягушкой в ​​масле, которая остается в мультиварке после рыбы. Через 2-3 минуты томатный соус. Крахмал развести в 1 ст. Поливают, когда томат в чашке закипит, качаем крахмал тонкой струйкой. Добиваемся загустения смеси и добавляем в нее кунжутное масло.
6. Рыба перед подачей щедро обсыпана сладким соусом И обваляна кедровыми орешками.

Карп под сметанно-медовой заливкой в ​​мультиварке

Карпа в мультиварке очень удобно запекать. Следуя этому рецепту, рыбу засолим с чесноком и положим в каждую тушку побольше зелени, что поможет получить непередаваемый аппетитный аромат. А запекать карпа в мультиварке мы будем под нежной сметаной. Разберемся с необходимыми для такого блюда ингредиентами:

карп
• карп – 2 шт.;
• чеснок – 4 зубца;
• укроп и петрушка – 1 пучок;
• лимон – 0. 5 шт.;

мед

• – 0,5 ст.;
• соль по вкусу;

сметана

• – 4 ст.;

майонез

• – 1 ст.;
• яичный желток – 1 шт.;
• черный перец – по вкусу.

Приготовим запеченного карпа под сметаной в мультиварке по шагам:

1. Карпы очищают от чешуи, отделяют головы, хвосты, плавники, вытягивая внутренности. 2 зубчика чеснока, измельчив, смешать с соком половинки лимона и солью. Тушки рыбы сатар, там же зелень укропа и петрушки.
2. Немного выравниваем чашу мультиварки и кладем на дно карпов. Из сметаны, майонеза, 2 зубчиков чеснока, меда, желтка, соли и перца сделать заливку.
3. Смотрим на него поверх карпов, включаем мультиварку в режим «Выпечка» и будем готовить рыбу 45 минут.

Карп с грибами и зеленью в мультиварке

Ароматного карпа, запеченного в мультиварке, поможет приготовить приправа «Итальянские травы», а грибы и сметана сделают блюдо сочным и нежным.Для этого рецепта нам потребуются следующие компоненты:

карп
• карп – 2 шт. ;

сметана

• – 3 ст.;

шампиньоны

• – 250 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• приправа «Итальянские травы» — по вкусу;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• соль по вкусу.

Запеченного карпа в мультиварке будем готовить по такой инструкции:

1. Взять тушки рыб, очистить их, выпотрошить, отрезать голову и плавники.
2. Из Лимона, выдавить сок и обрызгать карпа со всех сторон, оставить на 10 минут. Затем соль и приправа «Итальянские травы».
3. Лук и грибы чистые и крупные. На раскаленном растительном масле можно, на сковороде, обжарить грибы с луком до готовности, затем добавить сметану и тушить еще 10 минут.
4. Когда начинка для рыбы остынет, нафарст сазана. Их отжимают стенкой и этикетируют чашу мультиварки в смазанный жиром.
5. Ставим программу «Выпечка» и готовим карпов в мультиварке 40-45 минут.

Карп с овощами под сыром в мультиварке

Запеченного карпа часто готовят из различных овощей. Мы взяли для рецепта кабачки, помидоры и лук, а чтобы запеканка была с красивой и вкусной корочкой, посыпала ее тертым сыром. Вот какие ингредиенты мы использовали в этом рецепте:

• карп – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• кабачка – 100 г;

лампочка

• – 1 шт.;

сыр

• – 100 г;
• зелень – по вкусу;

масло оливковое

• — 1 ст.;
• соль перец.

Приготовить карпа с овощами в мультиварке так:

1. Чтобы сделать подушку из овощной подушки для рыбы, их нужно вымыть, очистить и нарезать кольцами и ломтиками примерно одинаковой толщины. Зелень нужно промыть и измельчить.
2. Теперь почистите рыбу, удалите голову, внутренности, плавники, хвост. Если карп полностью помещается в мультиварку, голову можно оставить.
3. Рыба пабжо Начните с зелени, натрите тушку солью и перцем.
4. На дно мультиварки наливаем немного масла и выкладываем на него кружочки кабачка. Потом откладываем полукольцо лука, садимся, кладем рыбу на лук.
5. Делаем ножом поперек карпуиса надрезы, вставляем кружку помидора.
6. Устанавливаем режим «Выпечка» и готовим карпа в мультиварке 40 минут. Затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут.

Карп в мультиварке с вином и бренди

Спирт при приготовлении блюд часто является тощим ингредиентом.Во-первых, он привносит интересные оттенки аромата, а во-вторых, помогает лучше раскрыть вкусы других продуктов. В нашем рецепте карпа, запеченного в мультиварке, используется:

• карп крупный – 1 шт.;

помидор

• – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• белое вино – 50 мл;

коньяк

• – 3 ст.;
• тархун – 1 ч.л.;

масло оливковое

• – 3 ст.л.;
• соль перец.

Запечь карпа в мультиварке таким способом:

1. Очищаем, моем и ветхие тушки рыбы. Если хотите запечь его с головой, то удалите жабры.
2. Карпа натираем солью, перцем, приправами на ваш вкус, если есть желание.
3. Накрошить кружочками лук, лимон, помидор, рубиновый укроп, эту начинку выложить в рыбацкое брюшко. Там мы ставим Тархуна.
4. Коньяк, странное оливковое масло и вино. Рыбу выложить на фольгу, полив соусом, завернуть и положить в мультиварку.
5. В программе «Выпечка» запекаем карпа в мультиварке 1-1,5 часа.

Карп тушеный в пиве в мультиварке

Как приготовить карпа в пиве в мультиварке, разберем по шагам:

1. Очищаем рыбу от чешуи, головы, плавников и внутренностей, если тушка крупная, делим на несколько крупных кусков. Находим эмалированный пэр, соленую и пряную рыбу, заливаем уксусом и ставим в холодильник на полчаса.
2. Включите программу «Выпечка» и положите в кастрюлю мультиварки кусочек сливочного масла.Он тает и разогревается, после чего я выложу в мультиварку карпа.
3. Яростный хлеб на терке или раскрытый. К рыбе наловим темного пива, карпа опьяневшего сверху на панировочные сухари, изюм, лимонную цедру и зелень. Готовим блюдо 40-50 минут.

Тушеный карп по-румынски в мультиварке

Приготовить карпа по-румынски в мультиварке таким образом:

1. Карпа очистить от чешуи, кусочков, вырезать плавники и головы, разделить рыбу на куски среднего размера.Натираем солью, перцем, ловим в муке и обжариваем в мультиварке на растительном масле со всех сторон, поставив программу «Жарка».
2. Освобождаем чашу, снова заливаем в нее масло. Пассеровать до готовности лука. Томатная паста Смешать с вином, посолить, влить соус в лук.
3. Закладываем карпа в мультиварку, кинув сверху лавровый лист и дольки лимона. В режиме «тушение» готовим рыбу 30 минут. Румынский карп принимается холодным.

Карп в мультиварке.Видео

Сегодня я расскажу вам, как приготовить запеченного карпа в мультиварке. До появления кухонной техники рыбу приходилось запекать в фольге или в рукаве. А вот пробуя карпа запеченного в сметане в мультиварке, сейчас так и готовлю. По вкусу рыба ничем не отличается от той, что готовится в рукаве в духовке. А вот в мультиварке готовить гораздо проще, так как на нее есть специальное время. Если вдруг про рыбу забыли, техника самостоятельно перейдет в режим нагрева.А вот в духовке блюдо может подгореть.

Почти вся рыба приобретает совсем другой вкус, если запечь ее в сметане. Кисломолочный продукт Хорошо влияет как на мясо, так и на рыбу. Карась получается очень ароматным и нежным.

У этой рыбы много камней, но больше всего их в районе хвоста. Поэтому можно использовать для запекания всю тушку, а можно только часть. Голову и хвост можно отрезать, чтобы осталось только ребро. Для приготовления уха прекрасно подходят нарезанные части, бульон желательно полировать.

Для приготовления карпа вам понадобится программа “Выпечка”, устанавливается около часа. Запеченного карпа можно подавать к столу как в горячем, так и в остывшем виде.

Ингредиенты для приготовления запеченного карпа

1. Карп – 850
2. Сметана – 100 мл.
3. Лук репчатый – 2 шт.
4. Чеснок – 2 зуб.
5. Специи – по вкусу.
6. Соль по вкусу.

Как сделать карпа запеченным в мультиварке

Карпа сначала очистить от чешуи, срезать плавники и хвост.Прекратить ловлю, хорошо промыть водой. Свежемороженый карп только для того, чтобы поскользнуться в воде.

Отрезать голову и хвост. Остается та часть рыбы, на которой сосредоточены ребра. Именно здесь костей меньше и они крупные.

Чистый лук с чесноком. Чеснок мелко нарезать ножом, а луковицы покрыть полукольцами.

Карпа со всех сторон обхватить поваренной солью и специями. Приправу можно брать, как к мясу, так и к рыбе.

Кусочек рыбы хорошенько замочить сметаной и положить в мультиварку.

Сверху посыпать подготовленным луком и чесноком. Закройте крышку.

Выберите программу «Выпечка» на 1 час. Затем оставьте рыбу под крышкой на 15-30 минут.

Подстрелить карпа на тарелке, украсить зеленью и подать к столу. Рыба получается очень вкусной и нежной, можно есть с картошкой. Такого карпа можно приготовить к праздничному столу. Рыбу следует нарезать на порционные куски острым ножом. Приятного аппетита!

Бекон и лук соединяются вместе для обильного блюда

Слишком многих людей пугает мысль о приготовлении рыбы в мультиварке.Из-за длительного времени приготовления они думают, что он переварится и станет резиновым. Но это можно сделать идеально, как вы увидите в следующем рецепте. Кусочки пикши (или любой твердой белой рыбы, которую вы выберете) кладут в мультиварку перед тем, как соединить с кукурузой, картофелем и жирными сливками. Это сытная и здоровая еда, которую вы можете съесть дома.

В рецепте есть несколько дополнительных шагов, а это означает, что это не классическое блюдо, которое можно приготовить и забыть. Но вы всегда можете поджарить бекон накануне и использовать эти 30 минут после добавления сливок, чтобы снять обувь и налить себе напиток после долгого дня. После того, как вы сделаете это всего один раз и увидите, насколько это просто и вкусно, вы начнете чаще включать рыбную похлебку в медленноварку в меню.

Кожух для варочной панели

Как приготовить суп из рыбы и картофеля в мультиварке

6

10 минут

6 часов 40 минут

6 часов 50 минут

2 фунта замороженной пикши, размороженной

4 толстых ломтика бекона

1 средняя луковица, нарезанная мелкими кубиками

1 ст.оливковое масло

5 красновато-коричневых картофелин, нарезанных средними кубиками

1 стакан замороженной кукурузы

2 стакана рыбного бульона

1 чайная ложка кошерной соли

1/4 чайной ложки молотого черного перца

1 чашка густых сливок

Добавьте оливковое масло в большую сковороду. Бросьте лук и готовьте около 7 минут, пока он не станет мягким, затем разложите его по дну 6-литровой медленноварки.

Нарежьте пикшу крупными кусочками и положите вместе с картофелем.

Добавьте остальные ингредиенты, кроме густых сливок, в мультиварку и перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

№

Накройте медленноварку крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6 часов.

№

Поместите ломтики бекона на большой противень и готовьте в разогретой до 350 градусов духовке около 20 минут или до хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и нарежьте бекон.

Когда мультиварка будет готова, снимите крышку и добавьте густые сливки. Перемешать, накрыть крышкой и варить еще 30 минут, пока суп полностью не прогреется.

Подавайте горячим, украсив сверху хрустящим нарезанным беконом.

Карри из лосося в мультиварке | СЕГОДНЯ.com

Просто сливочный и сочный, этот ароматный приправленный пряностями лосось карри для меня — это утешительное блюдо для медленного приготовления. Надеюсь, оно понравится и вам. Это без молочных продуктов, так как я использовал кокосовое молоко, и никакой предварительной подготовки не требуется — я просто бросил все ингредиенты в свою мультиварку AllClad, пошел по делам и вернулся домой к ужину!

Карри из лосося в мультиварке

• Выход: 6 порций
• Время приготовления: 10 мин.
• Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
  • 6 штук лосося (без кожи)
  • 1 лук нарезанные
  • 6 гвоздики GARLC нарезанные
  • 2 чайные ложки свежеседали тертый имбирь
  • 3 стебля сельдерея нарезанные
  • 2 морковь нарезанные
  • 2 банки кокосовое молоко (я использовал Lite)
  • ½ стакана овощного бульона
  • 1 банка на 12 унций томатной пасты
  • 1 ½ чайной ложки кориандра
  • 1 ½ чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка порошка чили (можно уменьшить до ½ для более мягкого карри или полностью исключить паприку)

  2098 чайная ложка копченой паприки

  • 1 чайная ложка куркумы
  • ½ чайной ложки перца
  • ¼ чайной ложки соли
  • нарезанная кинза, петрушка и хлопья чили для украшения

  Подготовка

  1. Включите медленноварку
  2. Влейте 2 банки кокосового молока
  3. Добавьте туда томатную пасту (я не смешивала ее с кокосовым молоком, просто добавляла ее ложками)
  4. Добавить в овощной бульон
  5. Добавить с кориандром, тмином, чили, куркумой и паприкой
  6. Добавьте соль и перец
  7. Хорошо перемешайте ингредиенты
  8. Поместите кусочки лосося в медленноварку, стараясь, чтобы они не перекрывали друг друга
  9. Добавьте лук, чеснок , имбирь, сельдерей и морковь
  10. Накройте крышкой и установите таймер на 2. 75 часов на низкой скорости (я использовал мультиварку AllClad и установил таймер на 4 часа, так как это был самый низкий вариант для низкой настройки, но я выключил его на отметке 2 часа 45 минут)

  Метки рецептов

  В детстве я ел карри — овощное карри, яичное карри, куриное карри — что угодно — возможно, я ел его в форме карри — благодаря тому, что я вырос на Шри-Ланке. Моим фаворитом из всех карри всегда было рыбное карри — неважно, что это была за рыба. Поэтому, когда мне нужно что-то утешительное в эти дни, я склоняюсь к рыбному карри.Теплый, сливочный, рыбный карри, удовлетворяющий душу и вкусовые рецепторы. Вот что такое карри из лосося — сочное, сливочное, такое невероятно ароматное и вкусное — и оно получилось, бросив кучу ингредиентов в мультиварку.

  В последнее время жизнь была такой суматошной, но моя мультиварка мешает мне брать еду на вынос, так как в этом случае я пришел домой с работы, вывалил все ингредиенты для этого карри в свою мультиварку – пошел и набежал кучу по делам и пришел домой, а обед ждал меня. Никакой предварительной варки, просто высыпать и через 3 часа – ЕШЬТЕ! Мы с дочерью наслаждались этим лососем с кардамоном и шафрановым рисом, приправленным гвоздикой. Я очень надеюсь, что вы попробуете это, и, может быть, просто, может быть, это будет и ваша утешительная еда?

  Этот пост создан сообществом TODAY Food Club, где каждый может писать посты, задавать вопросы и делиться советами. Узнайте больше и присоединяйтесь к нам!

  Crock-Pot Easy Haddock – Crock-Pot Ladies

  Этот рецепт для Crock-Pot Easy Haddock Свежее филе пикши тушится в томатном соусе с лимоном и красным вином для полезного блюда из морепродуктов!

  Мультиварка Easy Haddock

  Морепродукты в мультиварке готовятся легко благодаря этому восхитительному рецепту пикши.Свежее филе пикши томится в деликатно приправленном томатном соусе с легким оттенком орегано, лимона и красного вина и получается просто фантастическим и влажным.

  Я люблю подавать пикшу, приготовленную на медленном огне, с рисовым пловом и тушеными овощами или хорошим гарниром для легкого и свежего ужина, который понравится всем!

  [рецепт]

  Распечатать рецепт

  Рецепт легкой пикши в мультиварке

  Этот простой, но элегантный рецепт филе пикши готовится в мультиварке в прекрасном томатном соусе с добавлением красного вина, свежевыжатого лимонного сока и небольшого количества орегано.Рыбка получается очень нежной и ароматной!

  Распечатать рецепт Рецепт легкой пикши в мультиварке Этот простой, но элегантный рецепт филе пикши готовится в мультиварке в прекрасном томатном соусе с добавлением красного вина, свежевыжатого лимонного сока и небольшого количества орегано. Рыбка получается очень нежной и ароматной!

  Рейтинг	Голосов: 15 Оценка: 4.07 Вы: Оцените этот рецепт!
  Порции	4 порции
  Время подготовки	10 минут
  Время приготовления	2 часа

  Ингредиенты

  Порции: Порции

  Инструкция

  1. Поместите филе пикши на дно мультиварки емкостью 6 литров или больше в один слой (если возможно).
  2. В небольшой миске смешайте измельченные помидоры, красное вино, орегано, чесночный порошок и черный перец и полейте сверху рыбу в мультиварке.
  3. Разрежьте лимон пополам и удалите семена из одной половины лимона, оставив вторую половину лимона на потом.
  4. Выдавите сок из лимона, из которого вы удалили косточки, на рыбу.
  5. Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ около 2 часов или до тех пор, пока пикша не приготовится и не будет легко отслаиваться.
  6. Аккуратно выньте рыбу плоской лопаточкой или ложкой и разложите по тарелкам.
  7. Разрежьте оставшуюся половинку лимона на четыре дольки и подавайте рыбу с долькой свежего лимона, которую можно сбрызнуть перед едой.

  Примечания к рецепту

  Вы не хотите накладывать слишком много рыбы слоями, но если вам нужно приготовить большее количество, вы можете это сделать. Время приготовления может потребоваться скорректировать. Я сделал это в 6.5-литровая мультиварка и 4 филе покрывали дно, слегка перекрывая друг друга. У нас было это по рису с ложкой соуса по нему.

  Информация о питании

  Калории: 136 ккал, общее количество жиров: 1 г, насыщенные жиры: 0,2 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 0,1 г, холестерин: 50 мг, натрий: 699 мг, калий: 434 мг, углеводы: 16 г, пищевые волокна: 5 г, сахара: 1 г. , Белки: 16 г, витамин А: 22%, витамин С: 22%, кальций: 15%, железо: 26%

  Если вам понравился этот рецепт или вы сочли его полезным, было бы прекрасно, если бы вы рассмотрели возможность оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг делается нажатием на звездочки выше.

  Попробуйте приготовленный на медленном огне лосось с лимонно-сливочным соусом для следующего обеда на выходных

  01 декабря 2020 г. | 18:32:30 IST

  Хотите рецепт идеально приготовленного блюда из лосося? Достаньте свои мультиварки и читайте дальше.Рецепт лосося от JW Marriot дает влажную и нежную рыбу, которая просто тает во рту. А если вам нравится лимонный пунш и смелый сливочный вкус, вам особенно понравится сочный соус, который к нему прилагается. Подавайте это ресторанное блюдо как отдельную звезду или с жареной на сковороде спаржей.

  Инструкция по рецепту

  1. Чтобы приготовить лосося, застелите медленноварку большим куском пергаментной бумаги.Нарежьте один лимон ломтиками и выложите слой ломтиков лимона посередине медленноварки.

  2. Поместите лосося поверх ломтиков лимона; сбрызните лосося кулинарным спреем и приправьте солью, перцем, паприкой, порошком чили, чесноком и орегано. Пальцами натрите приправой весь лосось.

  3. Налейте бульон и лимонный сок в мультиварку вокруг рыбы. Не выливайте его на рыбу.

  4. Жидкость должна доходить примерно до середины филе.Готовьте на медленном огне в течение двух часов или до тех пор, пока он не станет непрозрачным и хлопьевидным.

  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поднимите чашу мультиварки и поместите ее в духовку примерно на пять-восемь минут, чтобы рыба немного подрумянилась.

  6. Достаньте из духовки и достаньте рыбу за пергаментную бумагу; переложить на разделочную доску и отложить в сторону.

  7. Для соуса поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и добавьте лимонный сок, бульон и сливки. Доведите до кипения.

  8. Установите слабый огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте восемь минут.

  9. Откройте крышку, добавьте цедру лимона, установите сильный огонь и готовьте еще две минуты или пока соус немного не загустеет и не уварится.

  10. Снимите с огня, попробуйте на приправы и отрегулируйте соответствующим образом. Разделите лосось на отдельные филе.

  11. Полить филе соусом и украсить петрушкой. Подавать с дольками лимона.

  ---

  
  Понравилось читать эту статью? Чтобы получать больше подобных статей, подпишитесь на
  Информационный бюллетень Vogue

  ---

  .

  No related posts.