Хе с карася: Хе из карася – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

by Posted on

Рецепт Хе из карася. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

“Хе из карася”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г		 % от нормы
в 100 ккал		 100% нормы
Калорийность 113.5 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 10. 6 г 76 г 13.9% 12.2% 717 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.7% 824 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0. 7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3% 2907 г
Зола 1.1923 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242. 3 мкг 900 мкг 26.9% 23.7% 371 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.385 мг 5 мг 27.7% 24.4% 361 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2. 9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.4% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2. 423 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.6% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.846 мг 15 мг 19% 16.7% 527 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0. 4% 0.4% 24038 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.3192 мг 20 мг 16.6% 14.6% 603 г
Ниацин 1.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211. 54 мг 2500 мг 8.5% 7.5% 1182 г
Кальций, Ca 48.27 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2072 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1908 г
Натрий, Na 31.88 мг 1300 мг 2.5% 2. 2% 4078 г
Сера, S 112.12 мг 1000 мг 11.2% 9.9% 892 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 15.7% 562 г
Хлор, Cl 3.85 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 59740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98. 8 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2707 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0. 769 мкг 10 мкг 7.7% 6.8% 1300 г
Литий, Li 0.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5650 г
Медь, Cu 13.85 мкг 1000 мкг 1.4% 1. 2% 7220 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0. 1% 0.1% 83857 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 0.1308 мг 12 мг 1.1% 1% 9174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0. 038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4885 г ~
Сахароза 1.4038 г ~
Фруктоза 0. 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.0293 г ~
Валин 0.0088 г ~
Гистидин* 0. 0038 г ~
Изолейцин 0.0102 г ~
Лейцин 0.0128 г ~
Лизин 0.0136 г ~
Метионин 0. 0026 г ~
Метионин + Цистеин 0.0054 г ~
Треонин 0.0098 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0. 0099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1707 г ~
Аланин 0.0145 г ~
Аспарагиновая кислота 0. 0263 г ~
Глицин 0.0097 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.0081 г ~
Серин 0. 008 г ~
Тирозин 0.0067 г ~
Цистеин 0.0034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28. 85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.5385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0. 3577 г ~
18:0 Стеариновая 0.2365 г ~
20:0 Арахиновая 0.0173 г ~
22:0 Бегеновая 0.0404 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1. 3731 г min 16.8 г 8.2% 7.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.45 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 27.1%
18:2 Линолевая 3.45 г ~

Энергетическая ценность Хе из карася составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

рецепты. Карась в сметане. Уха из карася

Карась — пресноводная рыба семейства карповых. Особой пищевой ценностью продукта является большое содержание белка при сравнительно невысокой калорийности. В мясе рыбы содержатся витамины А, В, С, Д, Е. Рецепты кушаний из карасей можно встретить во многих национальных кухнях мира. Они могут быть как простыми, так и изысканными. Предлагаем подборку наиболее интересных и разнообразных блюд из карасей.

Карасики

Мясо у этой рыбки диетическое, белого цвета, очень сочное, именно это делает ее всегда желанной на любой кухне. Рыба обитает в пресноводных озерах, водоемах, прудах. От среды обитания напрямую зависит ее цвет: он может быть золотистым или серебряным. У карасей очень крупная чешуя, поэтому она легко чистится. Карасей крупного или среднего размера можно вялить и коптить, крупных рыб — фаршировать. Небольших представителей подводного мира можно запечь в духовке, использовать для приготовления ухи и пожарить на сковородке.

Карась: рецепт приготовления в духовке

Расскажем о том, как приготовить карася, запеченного в духовке. Это сытное и очень ароматное блюдо способно собрать всю семью за столом в считанные минуты. Для работы возьмем следующие ингредиенты:

  • лук репчатый – одна крупная головка;
  • карась – 2-3 штуки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лимон – 2-3 кружочка на 1 рыбку;
  • майонез (сметана) – 50 г;
  • морская соль – по вкусу;
  • свежая зелень – 2 пучка;
  • перец, специи для рыбы – по вкусу;
  • раст. масло – сколько потребуется.

Как запечь карася в духовке целиком? В первую очередь, необходимо почистить рыбку. Когда эта процедура будет завершена, тушки карасей полностью следует внутри и снаружи натереть специями, перцем, морской солью и оставить в таком состоянии на 20 минут. Пока караси маринуются, займемся луком: нарезаем крупными полукольцами, пассеруем на сковороде до золотистого цвета и снимаем с огня, как только он зарумянится. Промытую и обсушенную зелень нужно мелко порубить, майонез смешать с измельченным чесноком до однородной массы.

После того, как все продукты приготовлены, начинаем фаршировать карасей. Укладываем каждую рыбку на индивидуальный кусочек фольги, внутрь помещаем пассерованный лук и зелень, снаружи всю рыбу обмазываем майонезом с чесноком. Берем ломтики лимона и укладываем по несколько штук на карасей. Фольгу с рыбой сворачиваем в виде конверта.

Карасей в фольге помещаем в духовку на 30 минут и запекаем при температуре 190 °С. Если хочется, чтобы рыба имела золотистую хрустящую корочку, то по истечении 30 минут следует раскрыть фольгу сверху и оставить блюдо в духовке еще на 10 минут.

На стол блюдо из карасей, запеченных в фольге, можно подавать самостоятельно или с каким-нибудь легким гарниром: запеченным или отварным картофелем, различными овощами. В качестве соуса уместно предложить сметану или майонез с чесноком.

Советы к рецепту

К карасям отлично подходят в качестве приправы розмарин и базилик — в свежем и сушеном виде. Запекать в духовке карасей можно как с головой, так и без нее. В том случае, если вам не нравится своеобразный запах речной рыбы, вместо майонеза лучше использовать сметану, она убирает запах.

Уха

Советуем приготовить вкусную, ароматную, диетическую уху из карася — одной из самых вкусных озерных рыб. Но из-за большого количества костей ее чаще всего используют для приготовления бульона, а в суп кладут другую рыбу. Уха, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и наваристой, с хорошим рыбным ароматом. Рыбу в бульон кладут вместе с головой, тем самым обеспечивая блюдо более насыщенным вкусом.

Для ухи нам понадобятся:

  • 2 карася;
  • 1 шт. картофеля;
  • 50 г моркови;
  • 1 головка лука;
  • специи;
  • 1 шт. сельдерея;
  • соль.

Рыба нарезается на куски, заливается водой и ставится на огонь. Когда бульон закипит, в него добавляем крупно порезанные овощи: морковь, половину лука и сельдерея, пряности и обязательно лавровый лист. Необходимо запомнить, что супы на основе рыбы, в отличие от других, солятся сразу. На слабом огне бульон томим около 20 минут. После этого вынимаем из него овощи и рыбу, состав процеживаем и добавляем в него нарезанные кубиками лук, картофель, сельдерей и варим до готовности картофеля. Когда суп будет готов, кладем в него рыбу, очищенную от костей, зелень. Подаем уху из карасей в горячем виде, добавив в нее молотый перец.

Хе из карася

Предлагаем интересный рецепт вкусной острой закуски в корейском стиле из карасей. Для приготовления этого блюда понадобятся:

  • карась – 2 кг;
  • подсолн. масло – 200 мл;
  • лук – 600 г;
  • морковь – 200 г;
  • морская соль – ч. л.;
  • паприка 2 ч. л.;
  • молотый перец 1 ч. л.;
  • уксус 30 мл.

Рецепт приготовления: карасей почистить, убрать плавники, хвосты и голову, нарезать рыбу кусочками и сложить в глубокую емкость. Репчатый лук нашинковать кольцами и положить на рыбу. Морковь нате

Хе из карася – калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г–

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г–

Сахар

{{foodstuff.foodstuff. sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г–

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г–

Соль

{{foodstuff. foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Хе з карася: як приготувати в домашніх умовах, прості покрокові рецепти з фото, як зробити хе по-корейськи, з оцтом, морквою і цибулею

Хе з карася — це смачна корейська закуска. Одним з головних переваг такої страви є те, що з філе видаляються практично всі кістки. Тому, якщо ви відмовляли собі в задоволенні готувати карасів з-за зайвої костлявости, хе — це відмінний варіант насолодитися ніжним смаком риби.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Хе з карася досить просто приготувати в домашніх умовах, слід лише дотримуватися деяких правил. Це блюдо подають у найкращих ресторанах Кореї.

Чи знаєте ви? Особливістю корейської кухні є незвичайне поєднання інгредієнтів. Наприклад, до м’ясного супу одночасно можуть подаватися солодкі горіхи, сушена риба або водорості.

Для того, щоб у вас вийшло не гірше азіатських кухарів, врахуйте дані нюанси:

  • для страви хе потрібно брати холодну рибу, оскільки морожена втрачає свою цілісність і корисні елементи;
  • рибу необхідно добре очистити і випатрати. Обов’язково позбавтеся від луски і промийте її межах;
  • шкіру з тушки також необхідно зняти;
  • розріжте карася поперек і видаліть хребет, дрібні кістки можна видалити пінцетом;
  • м’якоть розрізати найкраще гострим ножем, щоб шматки були рівномірними;
  • рибу потрібно полити оцтом, але з-за нього м’ясо може розвалитися, тому перемішуйте шматочки акуратно;
  • потрібно застосовувати спеції, а саме коріандр і червоний перець. Корейці використовують тільки ці приправи при виготовленні цього хе.

Щоб визначити свіжу рибу, зверніть увагу на деякі особливості:

  • у свіжого карася луска гладка, блискуча і не відшаровується;
  • черевце не роздуте;
  • прозорі очі;
  • немає плям;
  • яскраво-рожеві зябра;
  • відсутні неприємні запахи.

Далі потрібно почистити рибу. Голову, плавники і зябра необхідно видалити. Після вилучення нутрощів промийте тушку водою. Для приготування хе знадобляться шматки карася, тому розріжте його навпіл уздовж хребта, а після — розділіть кожну частину ще на дві половини.

Рецепти хе з карася

Рецептів приготування хе з карася існує багато, кожен з них по-своєму унікальний. Ви зможете вибрати будь-який, який доведеться вам до смаку, і приготувати для своїх домочадців. Не забувайте про те, що в Кореї хе готується з додаванням гострих спецій, тому, якщо ви не любитель «вогняних» страв, не кладіть занадто багато перцю.

Рецепт №1

легко

З оцтом

  • карась

    2 кг

  • цибуля

    4 шт.

  • морква

    3 шт.

  • сіль

    2 ст. л

  • оцет

    2 ст. л

  • паприка

    2 ч. л

  • гострий перець

    1 ч. л

  • перець запашний мелений

    1 ч. л

  • соняшникова олія

    200 мл

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 123 ккал
Білки 13 р
Жири-7 г
Вуглеводи 2 г

  1. Наріжте цибулю кільцями і натріть моркву на дрібній тертці.
  2. Рибу почистіть, приберіть плавники, голову і хвіст і наріжте на стейки.
  3. Вимийте шматки чистою водою і перемістіть їх в окрему ємність.
  4. Додайте сіль, гострий і запашний перець.
  5. Зверху викладіть цибулю і моркву, і добре змішайте.
  6. Рослинна олія розжарте і висипте до нього паприку.
  7. Влийте масло до риби і перемішайте.
  8. Додайте оцет і знову ретельно змішайте.
  9. Помістіть закуску в каструлю або іншу ємність і поставте в холодне місце на добу.

    10. Відео-рецепт

    З уксусомВидео-рецепт: З оцтом

Важливо! Якщо ви перестаралися з гострими приправами, ситуацію може врятувати помідор. Просто дрібно поріжте його в миску і добре перемішайте.

Рецепт №2

легко

По-корейськи

  • великий карась

    1 шт.

  • цибуля

    1 шт.

  • морква

    1 шт.

  • паприка

    1 ч. л

  • цукрова пудра

    1 ч. л

  • часник

    3 зуб.

  • сіль

    за смаком

  • соняшникова олія

    1 ст. л

  • соєвий соус

    1 ч. л

  • зелень

    за смаком

  • червоний перець

    за смаком

  • оцет 9%

    3 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 97 ккал
Білки 9 р
Жири-5 г
Вуглеводи 6 р

  1. Відріжте плавники, голову і хвіст, черево промийте водою.
  2. Розріжте його по хребту і відокремте м’ясо від кістки.
  3. М’ясо поріжте на тонкі смужки.
  4. Покладіть шматки в каструльку, залийте оцтом, перемішайте і приберіть в холодне місце на 50 хвилин.
  5. Поки маринується філе, приготуйте інші продукти, наріжте дрібно цибулю і натерти моркву.
  6. Дрібно наріжте зелень і часник, розжарте соняшникову олію.
  7. Змішайте рибу з цибулею і морквою.
  8. Додайте часник, зелень, паприку, мелений перець і залийте розпеченим маслом.
  9. Цукрову пудру змішайте з соєвим соусом і вилийте в блюдо з рибою, перемішайте.
  10. Складіть закуску в маленьку посуд і накрийте кришкою.
  11. Хе повинно маринуватися не менше доби, за цей час страва перемішайте один раз.

Чи знаєте ви? Корейці люблять подавати морепродукти ще живими; навіть восьминога просто ріжуть на шматки і приносять ще шевелящіхся. Але таке частування — на любителя.

Рецепт №3

легко

Без морквини

  • карась

    500 г

  • часник

    6 зуб.

  • ріпчаста цибуля

    3 шт.

  • цукор

    4 ст. л

  • сіль

    2 ст. л

  • оцет 9%

    4 ст. л

  • соняшникова олія

    2 ст. л

  • паприка

    1 ч. л

  • коріандр

    1 ч. л

  • зелена цибуля

    100 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 120 ккал
Білки-8 г
Жири-4 г
Вуглеводи 12 р

  1. Почистіть рибу, видаліть нутрощі, голову і хвіст. Промийте водою.
  2. Наріжте м’якоть на середні частини і залийте оцтом. Потім поставте в холодне місце на 3 години.
  3. Подрібніть цибулю, часник і зелень і викладіть овочі на рибу. Додайте сіль і цукор, перемішайте.
  4. Розжаримо соняшникову олію, додайте паприку і залийте в блюдо.
  5. Додайте зелений лук і перемішайте.
  6. Поставте хе в холодильник на добу маринуватися.

Особливості зберігання хе з карася

Зберігати хе з карася необхідно в холодильнику. Термін придатності продукту — не більше двох тижнів. Але якщо через невеликий період часу ви відчули неприємний запах, страву краще викинути, щоб не наражати на небезпеку себе та своїх близьких.

Важливо! Головною особливістю хе є гострі спеції, які можна вживати не всім. Якщо ви маєте проблеми з ШКТ, то від такої закуски краще відмовитися.

Зробити хе з карася в домашніх умовах досить просто. Головне — озброїтися настроєм і бажанням, а також дотримуватися всі необхідні умови. Тоді ваше блюдо вийде не гірше, ніж у кухарів елітних ресторанів Кореї. А пікантний смак нікого не залишить байдужим.

Хе из хариуса с лимоном

Фотография хариуса, который в этот раз был сделан под хе, т.е. с добавлением кислоты сока свежевыжатого лимона. Делается эта закуска сравнительно просто, хотя для полного доведения блюда до готовности потребуется подождать минимум часов 6. Когда я говорю “до готовности” это не означает что рыбу нельзя есть раньше указанного времени! Самые торопыги могут приступить к дегустации уже через 15 минут, но подождать правда имеет смысл, очень здорово получается! Если очень кратко, то нам нужно почистить рыбу, срезать головы, плавники, снять с хариуса кожу и нарезать рыбу небольшими ломтиками. Далее, ломти рыбы плотно укладываются в контейнер между слоями лука, лимона и соли, сверху поливаются небольшим количеством растительного масла, и убираются в прохладное место на 6-7 часов (или на ночь). После истечения времени маринования я вам гарантирую очень оригинальное и вкусное блюдо! Наглядно весь процесс приготовления этой рыбацкой закуски можно посмотреть здесь.

Ингредиенты:

  • Свежепойманный хариус – 1 кг;

  • Репчатый лук – 2 средние головки;

  • Лимон – 6 долек;

  • Сахар – 2 кубика;

  • Растительное масло – 3 ст. ложки;

  • Соль – 2 ст. ложки без горки;

  • Черный перец – по вкусу;

Рецепт хе из хариуса. Берем свежепойманного хариуса, маринуем его несколько часов в соли, луке, черном перце и соке лимона, получаем замечательную закуску.

Как показывает практика, классический для всех рыбаков способ засолки хариуса (быстрая засолка рыбы с луком, солью и черным перцем) начисто приедается буквально на 2-3 день беспрерывного употребления этой закуски, поэтому приходится придумывать что-то новое. Главное ограничение этих изысканий – нельзя перебить вкус этой нежнейшей рыбы! Поэтому все попытки разнообразить соление хариуса проводятся с дражайшей осторожностью! Итак, с гордостью предлагаю попробовать вот ТАК приготовить хариуса, уверен, вам понравится это рецепт.

Однажды я уже готовил хе из хариуса, и в том рецепте я мариновал рыбу в уксусе. Здесь попробуем проделать примерно то же самое, но слегка изменим подход: вместо уксуса будем использовать менее кислый лимон (не сок, а именно лимон порезанный дольками!), и для пущей “промаринованности” рыбы – при уменьшении кислой среды освободим хариуса от кожи и увеличим время маринования до 6 часов! В результате рыба не будет сожжена кислотой (как это происходит при воздействии уксуса), но при этом, станет еще нежнее и вкуснее. Ну а на практике это выглядит так:



Рыбу нужно почистить, срезать головы, плавники, и аккуратно, чтоб не повредить целостность тушки – снять с хариуса кожу. Разумеется, головы, плавники и шкура полностью пойдет в уху, ну а обработанные тушки еще раз хорошенько промываем и просушиваем чем-нибудь. На сплаве я делаю это или обычным полотенцем или туалетной бумагой. Далее, рыба нарезается поперек тушки примерно одинаковыми кусками по 2-3 см. (наглядно это можно посмотреть ниже, на 4 и 5 фотографии),





Далее, обе головки лука нарезаем вот такими кольцами или полукольцами,





Выкладываем кольца одной луковицы на самое дно контейнера, посыпаем их первой столовой ложкой соли, перчим по вкусу (желательно свежемолотым перцем), выкладываем 3-4 дольки лимона,





На луково-лимонную подложку плотными кусками укладываем подготовленные куски хариуса, отправим также в контейнер 2 куска сахара,





А когда рыба полностью плотно уложится в контейнер в один слой,





Возьмем нарезанную полукольцами вторую головку лука, присыплем ее второй столовой ложкой соли и черным перцем, хорошенько промнем руками (чтоб лук начал отдавать сок),





И выложим эту красоту поверх рыбы,





Добавим оставшиеся 3-4 дольки лимона, присыплем еще разок свежемолотым черным перцем по вкусу,





Зальем небольшим количеством растительного масла, закроем контейнер крышкой, и уберем хариуса мариноваться на 6 часов в какое-нибудь прохладное место.





Через 6 часов получаем вот такую рыбу, которую я, если честно буквально вырывал у своих коллег по сплаву, чтоб сделать несколько итоговых фотографий! Уж сильно они быстро сметали этого неземного хариуса!




А вот еще одна фотка этой замечательной закуски! Глядя на эту фотографию можете убедиться, рыба не побелела от воздействия кислоты! Приятного аппетита, и удачи в приготовлении этого хе из хариуса по описанному выше рецепту!

Примечания

Если кому лень ждать так долго, можете конечно есть рыбу уже через 15 минут, но если наберетесь терпения и подождете все 6 часов, результат будет совсем другим, собственно ради этого то и задумывался этот рецепт!

Особенности приготовления карася

Всем известна простая речная рыба – под названием «Карась». Этот представитель трофеев с плавниками имеет специфичный вкус и довольно костист. Поэтому в статье предлагается выгодный вариант приготовления блюда из этой рыбы.

В принципе карасик готовится легко и быстро, без особых трудностей, любая хозяйка может справиться с его приготовленьем не имея даже особых кулинарных навыков. На нашем сайте, рецептов как правильно приготовить рыбу, довольно много.

Самый распространенный классический и беспроигрышный вариант – это карась под сметанным соусом. Сметана помогает убрать неприятный запах реки, при этом добавляя мясу рыбы приятный, мягкий и нежный вкус. Это блюдо может заменить на столе любое мясо.

 Советы по приготовлению рыбы

 

  1. Чтобы ваше блюдо было вкусным, рыбку нужно выбирать правильно. Лучше покупать свежую, с ней хорошо можно совмещать любые овощи и зелень. Определить рыба свежая или нет – довольно просто, рассмотрите жабры, они должны быть розового цвета.
  2. Перед тем как готовить блюдо из рыбы необходимо почистить ее и удалить плавники, а также вспороть брюшко, затем хорошо промыть проточной водой.
  3. Если хотите, чтобы ваше блюдо из карася было ароматным – натрите его солью, черным молотым перцем и различными травами, это придаст мясу нежное и приятное послевкусие.
  4. Будьте осторожны, эта рыба имеет много костей, когда будете ее готовить, то сделайте разрезы вдоль спины.
  5. Нам очень нравится рыбка под сметанным соусом, так как готовится она всего 20 минут. Подавать на стол можно к горячим блюдам, но и с холодными тоже можно…

Рыбное блюдо на сковороде

Вашему вниманию предлагается очень вкусный рецепт и не сложный в приготовлении, доступный всем любителям рыбных закусок. Вам понадобится следующий список продуктов:

  • Карась 2 килограмма,
  • Помидоры 1 килограмм,
  • Репчатый лук 5 штук,
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик),
  • Растительное масло,
  • Соль.

 

Приступаем к процессу готовки

Вначале рыбу помоем и почистим от внутренностей, очистить нужно осторожно не повреждая желчный пузырь, это необходимо для того чтобы не горчило ваше блюдо. Промоем тушки под проточной водой и просушим бумажным полотенцем. Почистим овощи и помоем их. Репчатый лук – кубиком, помидоры вымоем и нарежем кольцами средней толщины.

После подготовки рыбы для жарки на сковороде, обваляем карася в муке, затем обжарим на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки, далее следует добавить репчатый лук.

И конечно не забудем про соус для рыбы. Берем миску, выливаем сметану и мелко измельчаем промытую зелень. Лучше меленько порвать зелень руками, так мы сохраним больше витаминов. Добавим помидоры в наш сметанный соус, все хорошо солим и перчим и вливаем в сковороду к рыбе, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 10 минут. Подаем на стол горячим или теплым.

Вuon appetito!

 

Автор публикации

не в сети 3 дня


Hunter

500K

Комментарии: 5Публикации: 493Регистрация: 25-09-2015

Как пожарить карася

Как пожарить карасей на сковородке

Карась в манке, жаренный на сковороде получается с толстой и аппетитной хрустящей коркой. Лук и чеснок придадут кушанью необыкновенный вкус.

Чтобы вкусно пожарить карасей, рыбку лучше брать маленьких и средних размеров, чтобы не измельчать крупные кости.

В таком виде они будут очень аппетитно смотреться на тарелке.

Калории: 321 ккал

Белки: 2.17 г

Жиры: 28.29 г

Углеводы: 14.01 г

Получается нежное и сочное мясо под толстой аппетитной коркой, так как крупа не даст соку вытечь из рыбы. Чесночное масло придаст блюду неповторимый пикантный вкус.


Должна ли жена уметь готовить?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

( Пока оценок нет )

lubimoe.menu

как вкусно приготовить на сковороде с мукой, пошаговые рецепты с фото, сколько готовить по времени с хрустящей корочкой

Жареная рыба — это одно из самых популярных блюд в мире. Каждая хозяйка старается сделать так, чтобы рыба была вкусной и хрустящей. В этой статье будут рассмотрены самые простые рецепты приготовления, а также правила по выбору ингредиентов.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

На прилавках супермаркета можно найти огромное количество рыбы. Главное — купить свежих карасей, чтобы блюдо было не только вкусным, но и безопасным для жизни.

При выборе учитывайте некоторые аспекты:

  • наличие тонкого и прозрачного слоя слизи;
  • блестящая и цельная чешуя;
  • жабры розового или красноватого оттенка. Если они зелёные, значит, карась не свежий;
  • упругое мясо;
  • глаза должны быть прозрачными, а не мутными.

После покупки карасика его нужно промыть в чистой воде. После этого приступайте к очистке рыбы. Сначала удалите плавники с помощью острых ножниц. Далее нужно вырезать жабры ножом и удалить голову (если вы не собираетесь готовить блюда из неё). Выпотрошите внутренности, а после снова промойте рыбу под большим количеством проточной воды.

Знаете ли вы? У карасей очень развито обоняние. Они легко улавливают миллионные доли веществ, выделяемые всеми живыми организмами.

Рецепты жарки карасей на сковородке

Караси активно используются для приготовления различных блюд. Эту рыбку можно варить, жарить, тушить и запекать. У каждой хозяйки свои методы и рецепты, позволяющие приготавливать карасей в домашних условиях. Блюда из них получаются ароматными, сочными и очень вкусными. Во время готовки старайтесь все действия проводить пошагово, а также подбирайте количество ингредиентов, исходя из размера порций.

Калорий в карасях немного — всего 87 ккал на 100 г продукта, поэтому их можно употреблять даже людям, которые сидят на диете. Если вы будете использовать муку, то калорийность жареной рыбы может повыситься.

Классический рецепт в муке

400 г 30–40 мин.

Шаги

5 ингредиентов

Видео-рецепт


  • крупный карась

    500 г

  • соль и перец

    1 ч. л.

  • зелень

    1 пучок

  • растительное масло

    10 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

калории

134,2 ккал

  1. id:165637[/img] Промойте рыбу и посыпьте солью и перцем. Оставьте на 40 минут, чтобы специи впитались.
  2. id:165638[/img] В ёмкость насыпьте пшеничную муку и обваляйте в ней рыбёшку со всех сторон.
  3. id:165639[/img] Налейте подсолнечное масло в сковороду и поставьте на огонь. Когда масло накалится, выложите карасей.
  4. id:165640[/img] Жарить нужно до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны).
  5. id:165641[/img] Выложите на блюдо, посыпьте зеленью и подавайте на стол.

    6. Классический рецепт в муке Видео-рецепт: Классический рецепт в муке https://youtu.be/kGWd2tCR38o[/video]

Важно! Если вы не любите запах водоёма, в котором обитает рыба, то отдавайте предпочтение молодым особям. Они не успели пропахнуть тиной.

Без муки

900 г15 мин.

Шаги

7 ингредиентов

  • свежая мелкая рыба

    1 кг

  • соль и перец чёрный молотый

    по вкусу

  • чеснок

    3 зубка

  • корень имбиря

    3 ломтика

  • подсолнечное масло

    100 мл

  • кунжутное масло

    50 мл

  • сок лайма

    3 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

калории

114,2 ккал

  1. Посыпьте рыбу солью и оставьте на 30 минут.
  2. Поставьте на плиту сковороду с антипригарным покрытием (можно брать чугунную) и разогрейте её.
  3. Влейте масло и подождите 2–3 минуты, чтобы оно накалилось.
  4. Раздавите чеснок с помощью ножа и бросьте в сковороду. Это придаст маслу приятный аромат.
  5. Выложите в сковороду рыбу, которую нужно пожарить до появления румяной корочки.
  6. Разместите карасей на тарелку, полейте кунжутным маслом и соком лайма.

Важно! Отталкивайтесь от толщины сковороды, когда будете определять, сколько готовить блюдо. Если она очень тяжёлая, то время приготовления следует увеличить.

С луком и яйцом

700 г 15 мин.

Шаги

8 ингредиентов

  • речной карась

    1 кг

  • лук репчатый

    2 шт.

  • куриные яйца

    5 шт.

  • панировочные сухари

    2 ст. л.

  • масло растительное

    3 ст. л.

  • зелень (укроп, петрушка)

    1 пучок

Пищевая ценность на 100 г:

калории

134,2 ккал

  1. Посолите рыбу и поставьте её на 20 минут в холодильник.

  2. Измельчите лук и слегка обжарьте его на растительном масле.
  3. Отварите 3 яйца, охладите их и натрите на тёрку.
  4. Смешайте лук и яйца.
  5. Приготовленной смесью нафаршируйте карасей.
  6. Оставшиеся яйца взбейте венчиком или вилкой.
  7. Приготовленной смесью смочите рыбу и обваляйте в панировке.
  8. Разогрейте сковороду, а после налейте в неё масло.
  9. Выложите рыбу и обжарьте до золотистой корочки.
  10. После этого влейте в сковороду сметану и через 10 минут снимите с огня.
  11. Перед подачей на стол посыпьте нарезанной зеленью.

Знаете ли вы? В Германии этот вид рыбы называют «крестьянским карпом».

Если вы хотите приготовить жареных карасей, которые будут хрустеть во время еды, то старайтесь придерживаться пошаговой инструкции и правильно выбирайте ингредиенты. Внимательно следите за продуктами на сковороде, чтобы они не пригорели и обладали приятным вкусом.

fermer.blog

Блюда из карася – рецепты с фото на Повар.ру (51 рецепт карася)

Карась в духовке с картошкой 4.5

Этот замечательный рецепт подскажет вам, как приготовить сытный и вкусный ужин быстро, не тратя время на приготовления гарнира. Порадуйте свою семью невероятно вкусной запеченной рыбкой. …далее

Добавил: Dashuta 31.12.2013

Уха из карася 4.4

Уха из карася – одно из моих самых любимых блюд. Уха из этой простой и всем доступной рыбки получается очень даже ничего, особенно если приготовить ее правильно. Делюсь рецептом хорошей ухи из карася. …далее

Добавил: Zoskyn 10.04.2013

Карась в духовке в фольге 4.3

Нет ничего вкуснее рыбки запеченной целиком, а если начинить ее луком и зеленью, то здесь и говорить нечего – просто пальчики оближешь. Невероятно вкусный рецепт приготовления карася в фольге для вас! …далее

Добавил: Dashuta 11.09.2013

Борщ с карасями 4.3

Вы знаете много рецептов борщей и многие из них уже перепробовали? Тогда попробуйте приготовить борщ с жареными карасями, это блюдо разнообразит ваше меню. Великолепный борщ с рыбой, фасолью и грибами. …далее

Добавил: Маришка Т. 28.01.2019

Карась, запеченный в рукаве в духовке 4.3

Карась, запеченный в духовке, это отличное блюдо, которое подойдет и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто любит вкусно покушать, и тем, кто не любит долго возиться с приготовлением пищи. Идеально! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017

Копченый карась 4.

1

Если вы собираетесь всей семьей или с друзьями собраться на природе и устроить маленький праздник, то вот вам замечательный рецепт карасей горячего копчения на открытом воздухе. …далее

Добавил: Dashuta 09.12.2013

Пирог с карасями 4.5

Рецепт пирога с карасями – приготовление вкусного пирога с рыбой и репчатым луком к праздничному столу. Традиционная русская кухня. …далее

Добавил: Cuoco 23.02.2011

Караси в сметане 3.8

Истинно русское блюдо — караси в сметане. Даже тем, кто не сильно уважает речную рыбку, обязательно придется по душе мой рецепт, как приготовить карасей в сметане. Попробуйте готовить со мной! …далее

Добавил: Антонина Панина 22.03.2017

Маринованный карась 3.9

Есть множество способов приготовления карася, и вот один из необычных. Мы будем его мариновать карася, и в итоге мы получим очень вкусную пряную рыбку, которая, несомненно, удивит вас своим вкусом. …далее

Добавил: Dashuta 08. 09.2013

Борщ от шеф-повара 3.7

Вы пробовали приготовить блюда по рецептам знаменитых шеф-поваров? А хотите почувствовать себя в роли шеф-повара? Тогда предлагаю вам интересный рецепт борща с карасями от шеф-повара. Очень вкусный! …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.11.2016

Балык из карася 3.3

Хочу рассказать, как приготовить балык из карася. Получается очень вкусная закуска, которая понравится всем любителям рыбных блюд. Вкусно, сытно, а готовить легко! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.09.2015

Жареный карась 4.3

Хочу показать вам, как приготовить жареного карася быстро и без особого труда. Рыбка получается с аппетитной и румяной корочкой, а благодаря правильному приготовлению мелкие косточки будут неощутимы. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.09.2016

Карась запеченный с салом 4.3

Карась запеченный с салом – очень вкусное и оригинальное приготовление карася. Знакомьтесь – пошаговый рецепт с фото! . ..далее

Добавил: Наталья 16.08.2012

Караси в микроволновке 3.3

Карась и микроволновка – созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке. …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

Уха деревенская 4.5

Моя незабвенная бабуля варила уху только в печке, в чугунке – получалось жутко вкусно и ароматно. Караси, свежая зелень, картошечка… ммм… объедение! …далее

Добавил: Nufica 14.05.2015

Карась на мангале 5.0

Не знаете, как правильно запечь рыбу? Тогда я дам вам пару советов, чтобы у вас точно получилось вкусное блюдо. Во-первых, вам нужен лимон и хорошие специи. А во-вторых — мангал или гриль. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

Караси, запеченные в духовке 4.3

Если готовлю рыбку, то предпочитаю именно целиком, а не кусочками. Именно поэтому рецепт, как приготовить карасей, запеченных в духовке, стал одним из моих любимых. Что же еще может быть проще? …далее

Добавил: Антон Сорока 11.11.2016

Рыба в панировке 5.0

Если у вас есть несколько целых рыбин и вы не знаете, какое блюдо из них сделать, то не нужно брать что-то сложное. Берите простые и элементарные рецепты, которые точно получатся. Этот один из таких. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.10.2017

Карась жареный 3.9

Жареный карась по праву считается одним из вкуснейших рыбных блюд. Возможно, у него один недостаток – это большое количество косточек. Но, вполне возможно, пожарить карасей таким образом, чтобы косточки практически не ощущались. …далее

Добавил: Natisha 21.09.2013

Карась в майонезе 4.6

Иногда очень вкусное не значит очень сложное. Карась в майонезе – блюдо, которое порадует любителей речной рыбы и при этом не потребует много сил или времени на приготовление. …далее

Добавил: Liuka 04.10.2013

Фаршированный карась по-якутски 4.5

Для любителей рыбки предлагаю рецепт, как приготовить фаршированного карася по-якутски. Готовится речная рыба довольно просто, к тому же, она не требует каких-либо сложных манипуляций. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.12.2016

Карась на углях 2.3

Наступила прекрасная тёплая пора. Есть возможность выбраться на природу и самим поймать рыбку, а потом запечь ее на решетке, либо в углях. Смотрите в моем рецепте, как приготовить карася на углях. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.10.2016

Уха из карасей

Думаете, что уху можно сделать только на костре и из жирных сортов рыбы? Вы удивитесь, но для приготовления блюда можно использовать обычных карасей. Расскажу, как приготовить уху из карасей. …далее

Добавил: Наталья Польщак 02.06.2017

Карась на сковороде 4.4

Побалуйте себя рыбкой, золотистой, как в сказке. А этот простенький рецепт карася на сковороде вам в этом поможет! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.03.2015

Карась горячего копчения 2.5

Покупная копченая рыбка вряд ли может сравниться с той, которую сделаешь своими руками. Натуральная, потрясающе ароматная и действительно очень вкусная! Очень рекомендую попробовать рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.12.2016

Карась с грушами и лимонным соком 5.0

Если вы любите не только вкусную, но и разнообразную еду с изюминкой, обратите внимание на этот рецепт. Очень оригинальный вариант запечь самую обыкновенную рыбу и превратить ее в аппетитное блюдо:) …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.10.2017

Рыбные котлеты из карася 3.5

Поскольку карась – распространенная рыба в наших водоемах, неудивительно, что ее часто готовят, хотя многие и не любят ее из-за обилия костей. Расскажу, как приготовить рыбные котлеты из карася. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.08.2017

Хе из карася 4.2

Когда твой муж рыбак, то ты просто обязана любить рыбу и знать много рецептов с её участием. Я отношусь именно к таким жёнам. И часто ищу новые рецепты, где её можно использовать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03. 11.2016

Паштет из карасей 2.9

Ищите интересный вариант рыбной закуски? Попробуйте рецепт приготовления паштета из карасей – нежнейшего, сочного и очень вкусного. К тому же, готовить его довольно просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2014

Речная рыба в мультиварке 3.1

С помощью мультиварки и этого рецепта вы освободите себя от стояния над плитой и приготовите вкусную рыбу. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.06.2015

Карась в майонезе в духовке 4.1

Рецепт приготовления карасей в майонезе очень простой. Рыба получается нежной и, в тоже время, сытной. Пока караси готовятся в духовке, нарезаем любой овощной салатик и ужин готов. …далее

Добавил: Lima 20.12.2013

Карась тушеный в сметане 4.1

Если вы хотите приготовить карася необычным способом, то этот рецепт для вас настоящая находка: рыба получается невероятно вкусной с потрясающим изысканным ароматом. …далее

Добавил: Dashuta 24. 12.2013

Караси в сметане в духовке 3.9

Замечательный рецепт карасей в сметане в духовке поможет сделать мясо карася сочным и мягким, даже косточки не будут чувствоваться. Читайте и готовьте – вам понравится! …далее

Добавил: Dashuta 07.09.2013

Тушеный карась 3.5

Мясо карася очень нежное и вкусное, но самое тяжелое здесь – это избавиться от множества мелких косточек в ней. Но, если тушить эту рыбку в правильном соусе, то они просто растворятся. …далее

Добавил: Dashuta 10.12.2013

Карась в духовке 4.2

Даже самую тривиальную рыбу, такую как карась, можно приготовить очень вкусно. Жареный карась мне не очень нравится, а вот запеченный карась в духовке – совсем другое дело. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Виталия 23.10.2012

Карась в аэрогриле 4.0

Очень простой и быстрый рецепт приготовления вкусного карася для тех, кто любит готовить в аэрогриле. …далее

Добавил: Dashuta 28.12.2013

Икра карася жареная 4.

6

Икра карася жареная – это невероятно вкусное блюдо, хотя оно и не относится к числу изысканных деликатесов. Однако настоящие любители рыбы оценят его по достоинству. …далее

Добавил: Dashuta 12.09.2013

Карась в фольге в духовке 4.6

Любителям рыбы во всех ее видах хочу предложить очень простой и аппетитный вариант, как приготовить карася в фольге в духовке, фаршированного овощами и лимоном. Простой и быстрый рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2016

Котлеты из карася 4.2

Как известно, в карасе достаточно много мелких косточек, избавиться от которых довольно проблематично. Этот рецепт котлет из карася – замечательный вариант приготовления мяса карася. И никаких костей! …далее

Добавил: Dashuta 04.09.2013

Вяленый карась 3.8

Готовить вяленого карася в домашних условиях очень просто, но в итоге мы получаем замечательную соленую закуску к пиву. Итак, рассказываю, как вялить карася! …далее

Добавил: Dashuta 13. 09.2013

Несмотря на простоту и доступность главного ингредиента, вопрос, что приготовить из карася, наверняка время от времени возникает в каждом доме. Самый простой способ готовки подразумевает обжаривание рыбы на сковороде целиком. Для этого обязательно нужно сделать надрезы по всей поверхности рыбины, тогда мелкие кости смогут хорошо прожариться. Не менее популярный способ – это запекание рыбы в духовке в фольге, благодаря чему она получается очень сочной, нежной и наиболее полезной. Приготовление карася в домашних условиях имеет свои варианты. Можно просто запечь его в сметане или сделать сложное блюдо с подушкой из овощей и с ароматными травами. Нужно уметь правильно выбирать рыбу, чтобы она была размером с ладонь (300-350 грамм). Более крупные особи будут тоже вкусными, однако с ними придется изрядно повозиться. Есть определенные хитрости, которые нужно знать, если хотите готовить вкусного карася. Так, перед обжариванием рыбу нужно панировать в пшеничной или кукурузной муке, в панировочных сухарях. Перед запеканием в духовке (за исключением рецептов в фольге) рыбку стоит немного поджарить для получения хрустящей корочки.

povar.ru

Как вкусно и быстро пожарить карася

Многие хозяйки не решаются жарить такую рыбу как карась, по причине наличия у него мелких костей. Но эту проблему легко можно обойти, используя некоторые тонкости его приготовления. Узнав, как правильно пожарить карася, вы получите невероятно вкусное и простое блюдо к вашему столу. Ведь карась, рыба с очень нежным и сочным мясом, которая не требует особых специй и сложности рецепта. Ее вкус вполне компенсирует те недостатки, которые она имеет (мелкие косточки).

Для ужина в летний жаркий день, вы можете пожарить карася, а на гарнир подать запеченный картофель, картофельное пюре, или цветную капусту, а также сделать вкусный салат и, в кругу семьи, провести прекрасный вечер за бокалом вина или чашечкой ароматного чая.

Как быстро и вкусно пожарить карася?

Ингредиенты:
  • Караси среднего размера — 3 шт
  • Растительное масло — 50 г
  • Мука — 100 г
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Сок 1\2 лимона

Читайте также

Как вкусно приготовить скумбрию с острым перцем и помидорами
Как приготовить карася:

1. Почистите рыбу от чешуи и внутренностей. При желании, можно отрезать головы (как в нашем случае).

2. Сделайте небольшие надрезы на боках рыбы под углом примерно 60 градусов от головы. Такие надрезы позволят хорошо прожариться рыбе, а высокая температура смягчит мелкие косточки карася, которыми отличается этот вид рыбы.

3. После этого хорошенько натрите рыбу солью и черным молотым перцем.

4. Сбрызните каждую рыбину, не жалея, лимоном. Лимон придаст карасям пикантный вкус.

Оставьте карасей в таком состоянии приблизительно на 15 минут, чтобы они пропитались. А тем временем разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло.

5. Перед тем, как пожарить карася, хорошенько обваляйте его в муке и уложите в разогретую сковородку.

6. Когда рыба поджарится с одной стороны, переверните ее.

7. А когда поджарится вторая сторона, то вы можете ее вновь перевернуть, чтобы дожарить первую сторону до хрустящей корочки.

Снимите пожаренную рыбу со сковороды.

Жареные караси готовы!

Читайте также

Как просто пожарить салаку?

Таким простым способом карасей можно жарить хоть каждый день, это недорогая и очень вкусная рыба обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Приятного аппетита!

jamadvice.com.ua

Виргинские острова Креольский английский – Лиза Широфф

Много раз в Revenge Cafe Мэнди с трудом понимала то, что она называет «местным диалектом» островитян. То, о чем говорится и пишется, является креольским английским, родным для этой области. У разных островов есть немного разные версии, но все они произошли от комбинации испанского, голландского, французского и английского языков — стран, которые в какой-то момент истории контролировали острова.

Язык имеет богатую историю.Вы можете узнать больше об этом на этих сайтах:

А вот некоторые распространенные термины и их эквиваленты в американском английском:

Мино (я не знаю):      Я не знаю

Что ты говоришь/Что происходит:      Что случилось

Здравствуйте – привет:      Здравствуйте,

Хех:      Здесь

Голубой (иногда пишется как «голубой»):      Невозможно

Безопасно:      Хорошо или хорошо (т. е. «вы в безопасности»)

Whe pa’ he/she/yuh deh?:      Где он/она/ты?

Где он/она/йух дэх?:      Где он/она/ты?

Беги Вех!:      Уходи

Он/она здесь:      Его/ее здесь нет

Я/он/она собираюсь вернуться:      Я/он/она уехал и скоро вернусь

Иди сюда:      Иди сюда

Я:      Я

Ине:      Нет или нет/не было

Ine gah none:      У меня нет

Ine see dem:      Я их не видел)

Yuh/ yo:      Ваш типа “что случилось с йух ногой?”

Вы:      Вы

Аху:      Все вы

Съешь меня:      Раздражает/раздражает, например, «парень, ты меня съешь/да съешь меня!»

Убей меня мертвым:      Веселый/Очень смешной, как в «да, один из них делает/да, убейте меня мертвым!»

Дех:      там

Dem:      их (можно также добавить в конце любого существительного, чтобы образовать множественное число, например, «de hass dem»)

De’:      the, как в «see de’ tings dem rite deh» (см. вещи прямо там)

Дата:      что

Das:      это

Да:      что

Тинг:      штука

Тек:      возьмите

Мек:      сделать

Что:      что

Geh:      получить или иметь

Cah:      потому что (никогда не используется отдельно, только в сочетании с другими словами в предложении)

Faarm:      вещь, используемая для описания чего-либо, использование аналогично разговорному использованию слова «дерьмо» для описания предметов или вещей

Fetch:      используется аналогично «faarm» «Wah fetch I seein here?»

Черный:      (Блокировать) Игнорировать

Geh от heh:      уходи (св.Томас, Сент-Джон, Британские Виргинские острова)

Нет:      нет

Scyabb:      стрижка или ожог волос

Чистый:      светлокожие (по аналогии с термином «красная кость», используемым американскими южными чернокожими для описания светлокожих чернокожих)

Ih:      it, например, «ih real hot outdoor» (на улице очень жарко)

Ah:      of, как в «I geh two ah dem» (у меня их два)

Ah nex:      другой, как в «I geh ah nex one» (у меня есть еще один)

Vex:      upset (vex — это также английское слово, но оно гораздо чаще используется в креольском языке Виргинских островов, чем в стандартном английском языке)

Тиф:      украсть

Jook/Chook:      колоть или тыкать

Шупид:      глупый

Пара:      сумасшедший, параноик

Автобус вышел:      до выезда

Qaul:      сокращенная форма слова «ссора», т. е.е. Что ты хочешь? (Что вы ссоритесь)

Бан тяс:      делать следы заноса шинами автомобиля

Кан:      марихуана

Булочка:      курить, обычно относится к курению марихуаны

Wuk up:      танцевать (обычно характерно для музыки калипсо или сока)

Размножение:      состояние беременности

Порода:      для оплодотворения

Breed aff:      оплодотворить кого-либо/действия, предпринятые для того, чтобы забеременеть

Dealin:      когда пара еще не встречается официально, но находится на пути к этому; эквивалент американской фразы «разговор»

Mahgah/Meeguh:      тощий, очень худой

 Ах мы все:      все мы

Сыр и хлеб – (ИЛИ Боже мой хлеб) :      замечание-сюрприз

Э-э:      неожиданное замечание

Mehson:      буквально «мой сын», обычно используется в начале или конце предложений, сродни использованию сленга в американском английском «oh, man!»

Deh man (Ээх де ман):      употребление похоже на «мехсон».

Азман:      Я согласен; т.е. кто-то говорит: «Да принеси горячее сегодня, Мехсон». (Сегодня жарко.) Если вы согласны с тем, что жарко, вы ответите, сказав «Азман»

 Чек? :      спрашивается в конце предложения, что-то вроде «ты знаешь?»

Chek you latah:      увидимся позже

50 имен для малышей Tropical Island

Мягкий белый песок. Теплая, кристально голубая вода. Бодрый регги с манящим ароматом кокоса и солнцезащитного крема. Если эти образы обращаются к вашим чувствам, вас, несомненно, поцеловали сами островные боги.

Независимо от того, качается ли ваш остров под лирику «все будет хорошо» или «где-то пять часов», приключения на острове приобретают совершенно новый смысл с детьми. К счастью, вы все еще можете почтить свою желанную ностальгию по тропикам, дав своему маленькому пляжному малышу экзотическое островное имя, которое шепчет пальмы и солнечный свет.

Подробнее: Полное руководство по ямайским именам

Хотя в традиционных языках южно-тихоокеанских и карибских островов используются тысячи слов, только вдохновит на серьезную атмосферу тропического острова, но также вызовет тоску по соленому образу жизни.

Имена для девочек на тропических островах

  • Аянна – [ai-ah-nuh] Барбадос/Африка означает «красивый цветок»
  • Bimini – [бим-э-ни] Багамский остров; где были созданы навесы Bimini
  • Coraline (или Coral) – [cora-leen] Латинское производное от «полудрагоценные морские растения, часто темно-розовые или красные»
  • Доминика – [dom-ih-nee-kuh] Италия/Доминиканская Республика за «принадлежность Господу»; Карибский остров
  • Имбирь – по-английски означает «красновато-оранжевый» или «живость»; популярный в телешоу 70-х годов Остров Гиллигана
  • Исла – [eye-la] Испанский для «острова»
  • Калама – [ka-la-ma] Полинезийский для «факела»
  • Лей – [ley] Гавайский для ‘ венок из цветов»
  • Марина – [muh-ree-nuh] испанский/римский для «моря»
  • Мейлани – [may-lah-nee] таитянский/гавайский для «красоты смуглой кожи».
  • Моана (или Моа) – [mo-ah-nah] таитянское слово «океан»
  • Nani – [nah-nee] гавайское слово «красивый».
  • Oceana – [oh-she-ah-nah] греч. форма Океана, титана, отца водяных нимф
  • Олиана – [aw-lee-yah-nah] полинезийское для «олеандра» с волосами»
  • Палила – [тьфу-ли-лух] таитянское означает «дух свободный, как птица»
  • Жемчуг – латинское слово «жемчужина» или «невинность, скромность»
  • Раэни – [луч-колено] Карибский бассейн для «королевы»
  • Shelly – [sh-eh-lee] англо-саксонский для «уступа луга»
  • Teuila – [t-wiy-laa] самоанский для «цветок самоанского имбиря»

 

Придумываете имя для ребенка с острова? Закрепите его, чтобы сохранить эти идеи на потом:

Тропические острова Имена для мальчиков

  • Agwe – [ae-gweh] карибский/гаитянский для «духа моря»
  • Alon – [uh-lon] Филиппинский для «волны»
  • Аруба – [ah-roo-buh] карибский индеец для «ракушечный остров»; карибский остров
  • Azul – [ah-z-ool]по-испански «синий»
  • Cayman – [kay-men] британский английский для тропического американского крокодила; карибский остров
  • Cove – английский для небольшой бухты или места отдыха
  • Cruise – [kroo-z] нидерландский для путешествия на корабле или лодке для удовольствия
  • Dominic – [dom-uh-nic] итальянский/ Доминиканская Республика для «принадлежит Господу»
  • Fraser – [fray-zer] шотландский для «клубники», но также является крупнейшим в мире песчаным островом, расположенным в Австралии
  • Hanalei – [hah-nah-lay] гавайский для изготовления леев ‘ или ‘Crescent Bay’
  • Hawea – [hah-way-ah] таитянский/маори для ‘миротворца’
  • Holokai – [hoh-loh-kye] гавайский для ‘моряк’
  • Kai – [kah-ee ] или [kye] Hawaiian для «с моря»
  • Kauai – [cow-wah-ee]  или [cow-eye] Hawaiin для «остров-сад»
  • Mahana – [maa-haa-na] Самоанский для теплого ( также на таитянском языке для девочек, что означает «солнце»)
  • Малик – [мах-лик] карибский/арабский для «король» или «вождь»
  • Ману – [мах-ну] полинезийский для «птица ночи»
  • Мауи – [м-оу-и ] Полинезийский для «легендарного героя»
  • Самоа – [suh-moh-yuh] или [sah-moy-yah] Полинезийский для «людей моря»
  • Шкипер – капитан корабля или лодки

Гендерно-нейтральный Имена для детей с острова

  • Алоха – [а-ло-ха] Гавайское означает «любящий человек»
  • Бали – [бах-ли] Индийское означает сильный и храбрый; и остров в Индонезии
  • Залив – английское название большого морского залива, изгибающего землю внутрь
  • Церулеан – [suh-roo-lee-uhn] латынь для глубокого небесно-голубого и голубого цвета
  • Хеху – [хе- hu] Маори/житель островов Кука означает «спасенный Богом»
  • Kailani – [kay-lah-nee] гавайский означает «море и небо»
  • Kiawah – [kee-uh-wuh] Уединенный остров Чарльстон, Южная Каролина, изобилующий морской жизнью
  • Sandy – по-гречески «защитник человечества»
  • Zephyr – [zeh-phyr] по-гречески/латынь означает мягкий, нежный ветерок или западный ветер

Ищете другие источники вдохновения для имени ребенка? Просмотрите наши лучшие списки имен для детей, чтобы найти уникальные идеи.

(A) Поглощение уравновешенных растворов HEH и AOZ по сравнению с DAB…

Контекст 1

… активность фермента измеряли, как указано выше. Данные были получены из трех определений. На врезке B показан график Михаэлиса-Ментен, полученный при добавлении бензиламида к БСАО (1 мМ), насыщенному AOZ (5 мМ). Низкий рН (ниже 2) означает, что этот метод можно использовать для обнаружения присутствия гидразина в воде или в биологическом растворе, в присутствии белков. На рисунке 5A показано увеличение оптического поглощения, когда DAB уравновешивается при различных концентрациях с HEH 10 мМ или AOZ 1 мМ.Было замечено, что два соединения демонстрируют разные коэффициенты экстинкции при связывании с DAB и что HEH более реакционноспособен, чем AOZ. Интересно, что при низких концентрациях ДАБ происходит образование азина. Следовательно, теоретически возможно, работая при низких концентрациях ДАБ (ниже 1 мМ), определить присутствие малых количеств ГЭ до того, как АОЗ начнет реагировать. На рисунке 5B показано, что небольшие количества HEH (ниже 1 мМ) могут быть легко обнаружены даже в присутствии больших количеств AOZ (выше 100 мМ).Это означает, что если AOZ добавляется в клетку в концентрации около 100 мМ и только 1-5% метаболизируется до HEH, это можно обнаружить спектрофотометрически. Однако реакция в биологическом растворе может отличаться от наблюдаемой в водном растворе, поскольку и ГЭГ, и АОЗ могут прочно связываться с присутствующими макромолекулами. Мы исследовали эту возможность, сравнивая оптический сигнал, регистрируемый при добавлении одной и той же концентрации ГЭГ (1 мМ) к одному и тому же конечному объему буферного раствора или лизированных клеток.Зарегистрированное оптическое поглощение было одинаковым как в водном растворе, так и в лизате клеток, что указывает на то, что в установленных экспериментальных условиях (SDS 10 мМ, DAB 1 мМ, при pH < 2, при 37 8C и после 20 мин инкубации) DAB обнаружение HEH в клеточные лизаты обеспечивают надежное измерение (данные не . ..

Контекст 2

… активность фермента измеряли, как указано выше. Данные были получены из трех определений. На врезке B показан график Михаэлиса-Ментен, полученный при добавлении бензиламида в БСАО (1 мМ), насыщенного АОЗ (5 мМ), низкий рН (ниже 2) означает, что этот метод можно использовать для обнаружения присутствия гидразина в воде или биологическом растворе в присутствии белков.На рисунке 5A показано увеличение оптического поглощения, когда DAB уравновешивается при различных концентрациях с HEH 10 мМ или AOZ 1 мМ. Было замечено, что два соединения демонстрируют разные коэффициенты экстинкции при связывании с DAB и что HEH более реакционноспособен, чем AOZ. Интересно, что при низких концентрациях ДАБ происходит образование азина. Следовательно, теоретически возможно, работая при низких концентрациях ДАБ (ниже 1 мМ), определить присутствие малых количеств ГЭ до того, как АОЗ начнет реагировать.На рисунке 5B показано, что небольшие количества HEH (ниже 1 мМ) могут быть легко обнаружены даже в присутствии больших количеств AOZ (выше 100 мМ). Это означает, что если AOZ добавляется в клетку в концентрации около 100 мМ и только 1-5% метаболизируется до HEH, это можно обнаружить спектрофотометрически. Однако реакция в биологическом растворе может отличаться от наблюдаемой в водном растворе, поскольку и ГЭГ, и АОЗ могут прочно связываться с присутствующими макромолекулами. Мы исследовали эту возможность, сравнивая оптический сигнал, регистрируемый при добавлении одной и той же концентрации ГЭГ (1 мМ) к одному и тому же конечному объему буферного раствора или лизированных клеток.Зарегистрированное оптическое поглощение было одинаковым как в водном растворе, так и в лизате клеток, что указывает на то, что в установленных экспериментальных условиях (SDS 10 мМ, DAB 1 мМ, при pH < 2, при 37 8C и после 20 мин инкубации) DAB обнаружение HEH в клеточные лизаты обеспечивают надежное измерение (данные не ...

Путешествие начинается с Dragon Ball Глава 2592 | Читать Путешествие начинается с Dragon Ball Обычный роман Бесплатно

Этот роман был переведен JPMTL. com, и если вы читаете
это где-то украли наш перевод.

Король Обезьян пролистал его, и в его руке уже была дополнительная древняя книга, которую он передал Дуанму Ронгу.

Дуан Муронг был любопытен. Такую книгу она видела впервые. Получив его, она посмотрела на текст на обложке, и ее глаза загорелись: ««Материя медика Шэнь Нуна» все еще не повреждена. Тип письма?»

Когда я открыл его, я на мгновение влюбился, уже забывая Короля Обезьян в стороне.

Сунь Укун погладил ее и дал ей прийти в себя: “Не вмешивайся, ты все еще принимаешь лекарства.

“Ах, извини.” Лицо Дуан Муронга покраснело, немного смущенно: “Ну, можно мне сделать копию?”

“Не надо копировать, я дам тебе.” Му Ронг успела закончить ее слова, но Король Обезьян прервал ее: «Это всего лишь книга, она мне все равно не нужна.»

«Это… Тогда я могу принять ее?» Дуан Мулонг не соблазнилась бы, если бы она было что-то еще, но от этой «Материи медики Шэнь Нуна» для практикующих врачей просто нельзя было отказаться

На окраине страны здесь встречаются двое хорошо одетых мужчин.

“Сообщение верное?”

“Это правда, но подчиненные видели это своими глазами.”

“Хе~ Я изначально приехал сюда только на семь ночей синего дракона, но никак не ожидал узнать о местонахождении легендарного золотого карася. Позвольте держать в курсе. На этот раз мы собираемся сделай большое дело!”

“Шеф, ты действительно хочешь это сделать? Говорят, боевые искусства Короля обезьян так высоки и непобедимы в мире.Любой, кто выступает против него, уже потерпел поражение.”

“Возможность победить мастеров, отправленных из разных стран, естественно, показывает, что боевые искусства этого человека непостижимы, но даже если это слухи, должно быть слишком много преувеличений. Ты веришь, что в этом мире есть мастер, способный уничтожить страну?”

“Король обезьян действительно силен, но нельзя быть таким преувеличенным, как слухи. Пока это человек, есть способ справиться с этим.Золотой карась, легенда, может подарить людям невиданную удачу, даже нищему, пока она у него есть, он может сидеть на троне. Я обязательно получу такой фетиш!»

На краю высокой скалы Наложница Ян может видеть пейзаж под скалой.

Услышав звук шагов сзади, выражение лица Наложницы Ян было равнодушным, и она сказал, не оглядываясь: «Вы пришли сюда, значит, он вступил в семью Мо?»

Посетитель был мужчиной, красивым и несдержанным, а его темперамент был элегантным и благородным, как у императора: «Сунь Укун уже прибыл в Медицинскую деревню Цзинху Моцзя в этой поездке.Один вопрос должен решить господин Дунцзюнь.”

“Мастер Дунцзюнь слышал о золотом карпе?”

Цвет лица наложницы Дунцзюнь Янь слегка изменился: “Рыба перепрыгивает через драконьи врата, золотой карась, легендарная рыба, которая может реализовать есть пожелания?”

“Это не легенда, теперь она жива!”

Наложница Дунцзюнь Ян вдруг обернулась и посмотрела на мужчину перед ней с захватывающим вздохом: “Где?”

“Jinghu Medical Поселок.”

Наложница Ян нахмурилась: “Это опять связано с этим Королем обезьян?”

“Да, когда я наблюдала, я видела это своими глазами. То, что он поймал, было не одним, а парой.

“Пара?” Наложница Янь была удивлена. Тысячелетиями трудно было увидеть золотого карася. Пары никогда не было.

“Неужели поймали? Разве он не знает, что эту легендарную рыбу нельзя поймать?”

“Не все так ясно. Я боялся раскрыть свою личность.Я был слишком далеко и не осмелился подойти. Но я видел, как принцесса красного лотоса кормила золотого карася, и золотой карась ел.

Когда наложница Янь услышала эти слова, на ее лице внезапно появилась обескураживающая улыбка: «Этот человек действительно забавный. Что бы с ним ни случилось, я не удивлюсь».

“Тогда о золотом карпе…”

Наложница Янь молча размышляла, Цанглун Цису, какие тайны сокрыты, но легенда о золотом карасе правдива.Его сила может быть не хуже, чем секрет Цанглун Цису, и он прямо перед ее глазами.

“Золотой карп сто желаний – это рыба желания и рыба проклятия. С древних времен и до наших дней все люди, видевшие его, добивались своего, но люди, которые были пойманы, умирали необъяснимым образом. посмотри, загадай желание и скажи лорду Дунхуану, чтобы он решил».

“Понятно, но я также нашел одного человека до этого, он также обнаружил существование золотого карпа, но расстояние слишком далеко, и он еще не выяснил личность другого человека.

Выражение лица наложницы Янь было безразличным: «Не беспокойтесь, кто бы ни был другой стороной, пока у них хватит смелости схватить его, возврата не будет».

Мужчина удивился и повернулся к Лорд Дунцзюнь оценивает этого Короля обезьян как никогда высоко

Наложница Янь смотрела вдаль с любопытством и беспокойством на лице: “Даже легендарная рыба осмеливается ловить, о чем ты думаешь?”

Главное алтарь семьи инь и ян.

Дун Хуан Тайи, получивший отчет от своих подчиненных, был по-прежнему спокоен и спокоен: «Я не ожидал, что эта легендарная рыба действительно существует. Похоже, мне нужно отправиться в путешествие и ненадолго встретиться с Королем обезьян. .”

“Мастер Дунхуан хочет выйти лично?” Бог Луны выглядел удивленным.

Дунхуан Тайи молчал и не отвечал. Вместо этого она зажала пальцы и посмотрела на звездное небо на крыше: «Счастье и несчастье зависят друг от друга, жизнь и смерть неясны.Это интересно, Лунный Бог, вам тоже стоит пойти вместе, “Рыбалка над Вратами Дракона, Сотня Желаний Золотого Карпа”, это Но за тысячи лет такое редко можно увидеть.”

Король Обезьян неторопливо лежал на лужайке возле Медицинская деревня, положив голову на красивые ноги Янь Линцзи, слушая мелодичный звук фортепиано в исполнении Нонгюй, наблюдая за летающими в небе птицами, сидя, он слегка вздохнул: «Я не ожидал поймать двух рыб в озеро и еще поймать беду.

Нонгюй услышал слова, нажал на струны обеими руками, перестал играть и посмотрел на Короля обезьян: «Вы имеете в виду, что кто-то присматривается к золотому карпу?»

Мэй Саннян: «Разве это не легендарная рыба? Так быстро раскрыли? Немногие знают об этом, верно?”

Король обезьян спокойно сказал: “Этот мир может появиться в большом количестве, и имеет смысл быть признанным. ”

Янь Линцзи посмотрел на красный лотос, который кормил золотого карася карп сбоку: “Странно, что за ней не следят, когда она играет при таком дневном свете.

Нонгюй выглядел беспомощным: «Я сказал, как эту легендарную рыбу нужно держать дома. Только честолюбивые короли интересуются Цанлуном Цису, но этот золотой карась может привлечь Подглядывание многих мастеров на арене.”

Хунлянь с обидой сказал: “Почему ты винишь меня? Вуконг сказал, что все в порядке!”

“Все в порядке.” Король Обезьян коснулся мягкого лица Хунляня и сказал: “По дороге скучно не создавать проблем. Теперь, наконец, прибыла группа, чтобы скоротать время.

Тянь Ян, который молча сидел, с любопытством посмотрел на золотого карпа в руке Хунляня: «На самом деле, мне всегда было очень любопытно, может ли этот золотой карп действительно принести людям удачу и добиться того, чего мы хотим ?

Янь Линцзи посмотрел на Тянь Яня и сказал: «Ты не болен, хочешь попробовать?» ..

Этот роман был переведен JPMTL. com, и если вы читаете
это где-то украли наш перевод.

УЗНАЙТЕ СИЛУ ЛЕНИ…

Анонимный спросил:

Как вы думаете, какие родители были бы у команды «Шляпа во времени»?

Вероятно, самые странные из когда-либо существовавших, но вот какими, я думаю, они были бы!

Босс мафии: А прадедушка считается? Он определенно не «папа материал» в любом случае, форме или форме. Он больше похож на капризного старого дедушку! Кто хочет убить детей по какой-то причине

Кот-повар: 100% лучшая мама и единственная мама. Либо это, либо невероятно хорошая няня. И она не просто мама для детей! Она мама для всех.

Кондуктор: Он заявил о себе на роль «дедушки», прежде чем кто-либо еще смог его остановить. (Он всего лишь отец Му) Он из тех членов семьи, которые щиплют за щеки, но в то же время учат вас жизненным навыкам. А еще он слишком часто говорит «в мое время» вааааааа .

DJ Grooves: Он считает себя «слишком сказочным», чтобы быть дедушкой, поэтому берет на себя роль дяди. Знаете, из тех, что балуют детей походами в кино и конфетами. Но он знает подходящее время, когда этого делать нельзя, так что не беспокойтесь!

Snatcher: Странная смесь между «папой» и «надоедливым братом и сестрой». С одной стороны, он позаботится о детях, когда его об этом попросят (также известный как подкуп беконом), и сделает это… полухорошо? Но, с другой стороны, он был бы из тех, кто играет в игру «я тебя не трогаю» и «держись подальше».

Moonjumper: Я не уверен, что няня будет правильным термином, но он в основном считает себя папой! Однако обычно он более тихий, поэтому детям может сойти с рук гораздо больше, когда он рядом. Также он относится к детям так, как будто они намного моложе, даже когда они начинают расти.

Объяснение креольского языка Виргинских островов

Креольский язык Виргинских островов или Креольский язык Виргинских островов Английский — это основанный на английском языке креольский язык, состоящий из нескольких разновидностей, на которых говорят на Виргинских островах и близлежащих островах SSS Саба, Сен-Мартен и Синт-Эстатиус, где он известен как . Saban English , Saint Martin English и Statian English соответственно. [1]

Термин «креольский язык Виргинских островов» является формальной терминологией, используемой учеными и учеными, и редко используется в повседневной речи. Неофициально креольский язык известен под термином диалект , поскольку креольский часто воспринимается местными жителями как диалектная разновидность английского языка, а не английский креольский язык. [2] Однако академические социоисторические и лингвистические исследования показывают, что на самом деле это английский креольский язык. [3]

Поскольку существует несколько разновидностей креольского языка Виргинских островов, он также известен в разговорной речи по конкретному острову, на котором на нем говорят: Карасьий диалект, Томский диалект, Тортолийский диалект, Сабанский диалект, Сен-Мартинский диалект, Статианский диалект .

История

Креольский язык был сформирован, когда порабощенные африканцы, неспособные общаться друг с другом и их европейскими владельцами из-за того, что они были вывезены из разных регионов Западной Африки с разными языками, создали основанный на английском языке пиджин с западноафриканскими словами и грамматической структурой. Он был креолизован, поскольку передавался последующим поколениям как их родной язык.

Сент-Томас и Сент-Джон, хотя и были датскими колониями, имели европейское население в основном голландского происхождения, что привело к тому, что порабощенные африканцы сначала создали основанный на голландском креольский язык, известный как Negerhollands (сейчас считается мертвым языком, хотя может существовать есть несколько человек, которые помнят часть словарного запаса и, возможно, передали его следующему поколению).Negerhollands широко использовался на островах Сент-Томас и Сент-Джон до 19 века, когда британцы оккупировали Датскую Вест-Индию с 1801 по 1802 и с 1807 по 1815 годы. Кроме того, поскольку английский язык стал предпочтительным в качестве языка торговли и бизнеса в оживленный порт Шарлотта-Амалия, Креольские Виргинские острова стали более популярными, чем Negerhollands. Часть населения продолжала использовать Negerhollands и в 20 веке.

В отличие от континентального европейского населения других датских островов Вест-Индии, население острова Св. Круа был в основном английского, ирландского и шотландского происхождения, что привело к тому, что африканские рабы развили креольский язык на основе английского языка на протяжении 18 и 19 веков. К 19 веку на островах Сент-Томас и Сент-Джон говорили на креольском языке Виргинских островов, поскольку Негерхолланды исчезали. К концу 19 века английский креольский полностью заменил Negerhollands в качестве родного диалекта св. Фомы и св. Иоанна.

Креольский язык также развивался на современных Британских Виргинских островах. Британцы захватили острова у голландцев в 1672 году.Порабощенные африканцы были доставлены для работы на плантациях на островах Тортола, Верджин-Горда, Анегада и Йост-Ван-Дайк, где они, как и те, кто был порабощен на острове Санта-Крус на расстоянии более 40 миль, развили креольский язык на основе английского языка. Хотя США и Британские Виргинские острова политически разделены, они имеют общую культуру Виргинских островов, схожую историю, основанную на колониализме и рабстве, и некоторые общие родословные.

Как и на Виргинских островах, африканских рабов привозили на острова ССС Саба, Синт-Эстатиус и Сен-Мартен.Преобладание европейцев с Британских островов на этих островах, а также близость островов SSS и торговля с близлежащими англоязычными островами привели к тому, что на островах SSS говорят на английском креольском языке. Из-за большого количества рабочих с Сен-Мартена после эмансипации 1848 года в Датской Вест-Индии, а также из-за тенденции богатых плантаторов владеть плантациями как на Виргинских островах, так и на островах ССС, «исконные» жители (потомки первоначальных Африканские рабы и европейские колонисты) островов ССС имеют общие родословные и общую культуру с жителями США.С. и Британские Виргинские острова.

Разновидности

Сегодня креольский язык является родным для США и Британских Виргинских островов, а также близлежащих «островов SSS» Саба, Сен-Мартен (как с французской, так и с голландской стороны) и Синт-Эстатиуса. Хотя разновидности Виргинских островов и SSS не называются одним и тем же именем, лингвисты считают их одним и тем же креольским языком.

Есть небольшие различия от острова к острову. Речь острова Санта-Крус (известного как Crucian ) является наиболее отчетливой, имеющей много общего с английскими креольскими языками Белиза и Панамы.Возможно, это связано с миграцией из Санта-Крус в Панаму во время строительства Панамского канала. Речь островов SSS немного ближе к речи Британских Виргинских островов, чем речь Виргинских островов США. Речь св. Фомы и св. Иоанна имеет явное сходство как с вариантами карасей, так и с вариантами Британских Виргинских островов.

Использование языка и восприятие

Виргинские острова Креольский язык не имеет статуса официального языка. Язык правительства, образования и средств массовой информации — американский английский в США.Южные Виргинские острова, британский английский на Британских Виргинских островах, голландский и английский языки на Сабе, Синт-Эстатиусе и голландской стороне Сен-Мартена и французский язык на французской стороне Сен-Мартена.

Как и на большинстве англоязычных Карибских островов, существует посткреольский речевой континуум, в котором есть две крайности — стандартный английский (известный как акролект ) и креольский язык в его наиболее отчетливой, или необработанной , форме (известной как акролект ). базовый ).

Из-за постоянного контакта между стандартным английским языком и креольским языком Виргинских островов в местном обществе также существует множество промежуточных вариантов речи (известных как мезолектов ).Большинство коренных жителей Виргинских островов могут легко маневрировать в этом континууме в зависимости от своего настроения, темы или адресата.

В последние десятилетия на базилектной форме креольского языка обычно говорят только пожилые островитяне. Хотя базилект больше не используется молодым населением, он все же сохранился в виде исторических пьес, народных песен и местной литературы. Разновидность, на которой сегодня говорят жители Виргинских островов среднего и молодого возраста, представляет собой мезолектальную форму [4] , которая все еще сохраняет многочисленные креольские черты, но все же немного ближе к стандартному английскому языку, чем базилект, на котором говорят пожилые островитяне.

Креольский язык Виргинских островов имеет разные формы, которые зависят от возраста говорящего, так как многие слова и выражения известны только пожилым островитянам, в то время как есть также относительно новые слова и выражения, известные только более молодым островитянам. Креольский язык продолжает претерпевать изменения в посткреольской среде. Его самая современная мезолектальная форма в основном образована из традиционных креольских терминов, идиом, пословиц и структуры предложений Виргинских островов с влиянием афроамериканских и ямайских идиом из-за преобладания афроамериканской и ямайской поп-культуры в регионе Подветренных островов. .Вариант креольского языка Виргинских островов, на котором говорят на острове Санта-Крус, известный как Crucian , содержит много слов испанского происхождения из-за большого этнического пуэрториканского населения Санта-Крус. [5] Многие караси пуэрториканского происхождения говорят на похожем на испанском языке кодовом переключении пуэрториканского испанского языка и местного карасианского диалекта. Кроме того, из-за давних исторических и семейных связей между Санта-Крусом и близлежащими пуэрториканскими островами Вьекес и Кулебра многие местные жители Вьекеса и Кулебры карасевого происхождения также говорят на карасьем диалекте. Поскольку на английском креольском языке говорят на голландском острове Сент-Мартин, а испанский язык является вторым по распространенности языком после английского и креольского, пуэрториканцы и другие латиноамериканцы также говорят на испанском языке с переключением кодов пуэрториканского и других испанских диалектов и местного диалекта. остров вместе с голландским и стандартным английским языком. Та же ситуация происходит в Сабе и Сент-Эстатиусе, а на Британских Виргинских островах они говорят на испанском языке, переключая код испанского и креольского языков на британский английский.

Как и у других карибских креолов, у креолов Виргинских островов преобладают пословицы.Однако в 2004 году лингвистическая исследовательская группа в сотрудничестве с кампусом Университета Пуэрто-Рико в Рио-Пьедрас обнаружила, что многие старые пословицы на диалекте карася, распространенные среди старшего поколения, исчезли и мало известны среди многих молодых карасей. [6] Многие жители Виргинских островов, которые мигрируют в Соединенные Штаты, часто возвращаются с речевыми образцами, на которые повлияли американцы (в просторечии известные как yankin ), которые влияют на местную речь их сверстников. Эти изменения, а также мнение многих пожилых жителей Виргинских островов о том, что диалект в настоящее время подвергается декреолизации, вызвали споры о том, действительно ли диалект, на котором говорят сегодня молодые жители Виргинских островов, является истинным креольским языком Виргинских островов.

Как и большинство карибских креолов, использование креольского языка Виргинских островов может варьироваться в зависимости от социально-экономического класса. Средний и высший классы, как правило, говорят на нем неформально среди друзей и дома, но код переключается на стандартный английский в профессиональной сфере. Низшие социально-экономические классы, как правило, используют диалект почти во всех аспектах повседневной жизни.

На Виргинских островах США с 1960-х годов на жителей Виргинских островов оказывалось скрытое негативное давление с целью искоренения их диалекта из-за американизации. [2] Хотя Соединенные Штаты приобрели острова у Дании в 1917 году, американское влияние не проявлялось до начала 1960-х годов. Стандартный американский английский ассоциируется с социальной мобильностью, так как широко используется в деловых и профессиональных кругах. Креольский язык Виргинских островов, хотя и ценится за его культурную ценность и широко используется неформально, часто рассматривается как препятствие для экономического и образовательного прогресса. [7]

Большинство жителей Виргинских островов говорят на креольском языке Виргинских островов.Однако из-за иммиграции из других стран Карибского бассейна и США некоторые жители Виргинских островов не говорят на нем. Большинство давних жителей, не являющихся коренными жителями, могут понимать разговорный креольский язык Виргинских островов, даже если сами не говорят свободно. В местном наречии креольский язык Виргинских островов редко называют креольским, поскольку на местном уровне «креольский» (а также «патуа») обычно относится к французским креольским языкам, на которых говорят иммигранты из Сент-Люсии, доминиканцев (Доминика) и Гаити. . Вместо этого жители Виргинских островов склонны называть диалект своим родным островом (т.е. “карасьий диалект”, “томский диалект”, “толийский диалект” и др.)

Как и другие карибские креолы, креолы Виргинских островов обычно не пишутся. Однако местные авторы часто пишут на креольском языке в области разговорной литературы, а молодые жители Виргинских островов склонны писать на нем при общении через Интернет. Поскольку на креольском языке Виргинских островов не существует стандартной системы правописания, те, кто пытается написать его, используют английскую орфографию.

Преобладает мнение, что креольский язык Виргинских островов нельзя выучить как стандартный язык, а усвоить, только проведя годы своего становления на Виргинских островах.Попытки некоренных жителей Виргинских островов говорить на диалекте, даже из уважения, часто встречают неодобрение. Заметное исключение применяется к иммигрантам, которые не могут говорить по-английски по прибытии. Например, лица из Доминиканской Республики и Гаити, не владеющие английским языком по прибытии, часто изучают креольский язык Виргинских островов, прежде чем они смогут овладеть стандартным английским языком. На соседнем французском Сен-Мартене живут выходцы из Франции и Французской Вест-Индии, которые, не владея английским языком по прибытии в Сент-Мартин.Мартин, изучите местную разновидность английского языка Сен-Мартен, на котором говорит коренное население.

Грамматическая структура и произношение

Как и в других креольских языках Карибского бассейна, в креольском языке Виргинских островов меньше местоимений, чем в английском, и спряжения встречаются реже. Например, английская фраза «Я дал это ей» на креольском языке Виргинских островов переводится как «Ах, дай это ей». Другой распространенный образец, обнаруженный в креольском языке Виргинских островов, – это отсутствие буквы «s» во множественном числе, притяжательном и третьем лице настоящего времени. [8] Например, «мои глаза» можно перевести как «мои глаза».

Отличия от английского

Произношение отличается от стандартного английского по-разному. Акценты Виргинских островов и «островов SSS» в чем-то похожи на акценты других стран Карибского бассейна, особенно Гайаны, Каймановых островов, Белиза и Панамы, но также во многих отношениях уникальны.

Как и в большинстве англоязычных карибских диалектов, в креольском языке Виргинских островов зубные фрикативы (звук «-th») часто опускаются в речи и заменяются зубными смычными (звук «-t»).Произношение гласных в креольском языке Виргинских островов может сильно отличаться от стандартного английского языка. Например, в креольском языке Виргинских островов (а также в большинстве других англоязычных карибских креолов) суффикс «er» в английском языке, произносимый как //ər// в стандартном английском языке, произносится как //æ// (например: компьютер произносится как /[kompuːtæ]/ (“computah”), а никогда не произносится как /[nevæ]/ (“nevah”)). Однако не все слова, оканчивающиеся на «er», произносятся таким образом.

Как и на многих других карибских островах, звук «oi» в стандартном английском языке заменен длинным I (произносится как //aɪ//). Например, английское слово «join» будет произноситься как jine . Такие аномалии уходят своими корнями в Англию 17 и 18 веков, где такие гласные произносились одинаково.

Креольский язык Виргинских островов также имеет сходство с основанными на английском языке пиджин и креольскими языками Западной Африки из-за их общего происхождения от смешения африканских языков-субстратов с английским языком в качестве надстратного языка.

Различия в грамматике и речи между островами

Местная речь различается между США и Британскими Виргинскими островами. Обычно на такие различия указывают в шутку, когда собираются жители Виргинских островов с разных островов. Например, произношение стандартной английской фразы «иди сюда» будет come ya на острове Санта-Крус и come heh на островах Сент-Томас, Сент-Джон и Британские Виргинские острова. На соседнем острове Сен-Мартен оно произносится как , как хьюх .Кроме того, креольская форма слова «автомобиль» на Виргинских островах имеет вид cyar на острове Санта-Крус и cah на островах Сент-Томас, Сент-Джон и Британских Виргинских островах. Эти две аномалии связаны с ирландским влиянием на Санта-Крус во время датского колониального периода.

Гласные звуки также могут сильно различаться между островами. Например, слово «специальный» обычно произносится как спешахл на острове Санта-Крус и спешухл на островах Сент-Томас, Сент-Джон, Британские Виргинские острова и Сент-Луис.Мартин. «Остров» обычно произносится как islahn’ на острове Санта-Крус и isluhn на островах Сент-Томас, Сент-Джон, Британские Виргинские острова и Сент-Мартин.

Другим часто упоминаемым примером лингвистических различий между островами является использование термина deh , креольской формы Виргинских островов стандартного английского наречия «там». На острове Санта-Крус часто добавляется дополнительный deh , образуя фразу deh-deh . Такое использование встречается и на многих карибских островах за пределами Виргинских островов.Есть много случаев, когда слова и фразы (особенно сленг), которые существуют на одном острове, могут не существовать на другом. Кроме того, креольский язык Виргинских островов, на котором говорят на острове Санта-Крус, часто описывается как более необработанный или далекий от стандартного английского языка, чем на других Виргинских островах.

Примеры креольских пословиц Виргинских островов

  • «Кто не слышит, тот чувствует». [9]
  • «То, что ты делаешь в темноте, становится явным». [9]
  • “Время длиннее, чем шпагат. [9]
  • “Каждый зуб кожи – ухмылка.” [9]
  • “Обезьяна знает, на какое дерево лезть.” [9]
  • “Делать не надо”
  • «Когда дует ветер, бэтти действительно показывает»

См. также

Внешние ссылки

Примечания и ссылки

  1. http://www.ethnologue.com/show_language.asp?code=vic Ethnologue Report для языкового кода: vic
  2. Уилтшир, Шари (28–29 января 2007 г.).«Карась: диалект или язык? Профессор УВИ опубликует словарь». Санта-Крус Avis
  3. http://www.yellowpigs.net/linguistics/vislides.pdf «Креолы Виргинских островов»
  4. http://www.scl-online.net/Conferences/Past/2010-abstracts.pdf «Что интересного с социолингвистической точки зрения вы можете найти на YouTube?»
  5. http://www. vihumanities.org/WTPMARCHinsertflyerfinal%20-%20htm.htm#My%20People%20%E2%80%A6%20Reflections%20of%20the%20Hispanic%20Contribution%20to%20the%20Virgin%20Islands, «Мой народ… Размышления о вкладе латиноамериканцев в развитие Виргинских островов»
  6. http://www.uvi.edu/pub-relations/magazine/mag_2004/UVI_mag_04_72.pdf “Журнал Университета Виргинских островов”
  7. http://www.everyculture.com/To-Z/United-States-Virgin-Islands.html «Культура Виргинских островов Соединенных Штатов»
  8. http://www.stjohnhistoricalsociety.org/Articles/EnglishCreole.htm Английский креольский – Изреченное слово о святом Иоанне
  9. http://www.stx.k12.vi/KRAAL/child.htm Беннерсон и воспитание детей

a small fry – Перевод на русский – примеры английский


Эти примеры могут содержать нецензурные слова, основанные на вашем поиске.


Эти примеры могут содержать разговорные слова на основе вашего поиска.

Хех, прихватило его за такую ​​ мелюзгу .

Ma niezły rzut jak na takiego malca .

Маленькая сошка с большим характером.

В начале страницы есть цифра три, что означает мелкая сошка , о которой не стоит беспокоиться.

Мелкая сошка вроде меня не узнает!

Ja nic nie wiem.

Предложить пример

Другие результаты

Чизбургер, маленький картофель фри . и ледяная вода.

Подберите Small Fry и попытайтесь довести их до конца установщика уровня Adobe Flash Player, чтобы вписать в Small Fry .

Aby zagrać w Small Fry , musisz zainstalować актуальная версия программы Adobe Flash Player. Pobierz Flash Плеер тераз.

Источники польской разведки, наблюдавшие за этой встречей, утверждают, что там Алганов был а “ мелюзга “, а Мазур был “тутти”.

Według opinii przedstawiciela polskiego wywiadu, który obserwował to spotkanie, Ałganow był tam “ małą rybą”, natomiast Mazur był “tutti”.

Это прямо как он… собирает кучу мелочи .

Сделать niego podobne, żeby gromadzić wszystkie płotki w jednym miejscu .

Вы играете в опасную игру, мелкую сошку .

Как насчет бутерброда с жареной курицей и небольшого заказа картофеля фри ?

Co powiesz na kanapkę z grillowanym kurczakiem i małą porcję frytek ?

С сегодняшнего дня вы можете купить только маленький картофель фри в McDonalds #McD’s #McDonald’s # картофель фри

Здесь не осталось ничего, кроме мелкоты .

Ладно, мелюзга , угощайтесь.

Давайте держать мелочь подальше.

Да начнутся игры, мелкая сошка .

Ладно, мелочь , держись поближе.

Dobra, maluchy , trzymajcie się blisko.

Вы, земляне, ничто иное, как мелкая сошка .

Вас мелкота вообще не надо приглашать.

Wy prostacy nie powinniście być w ogóle zapraszani.

Пополните свою рыбную коллекцию замечательными морскими трофеями, от мелких мальков до огромных акул.

No related posts.

Published by alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2024 © Все права защищены.