Уха из форели голова и хвост со сливками: Уха из головы форели со сливками рецепт с фото пошагово

by Posted on

Уха из головы форели со сливками рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Купила я форель золотистую для засолки, вес её 1,400. Но тем и выгодно взять целую тушку, повезёт, с икрой попадёт, а если нет, то знатную уху – то точно будет из чего приготовить. Рыбу помыть, поскоблить чешую, включая голову. Выпотрошить, отделить филе. А для ухи отложить хребет, хвост, плавники, брюшко и голову. Из головы особо тщательно удалить жабры и хорошо ещё раз промыть. Даже маленький фрагмент жабр даст ухе горечь, удалять внимательно.

  • Шаг 2:

    Готовим наваристый БУЛЬОН. Я взяла 2 литра воды, для моего вкуса концентрация бульона так будет в меру жирной, но можно взять воды чуть меньше или больше. Кладём по 1/2 лука и морковки, стебли укропа и петрушки, перец чёрный горошком и душистый или по своему вкусу. Специи я кладу в сетку для бульона. И конечно всю подготовленную рыбу. На сильном нагреве довести до кипения.

  • Шаг 3:

    Дать закипеть, чтобы поднялась пена. Пену снять, немного посолить и убавить нагрев на минимальный.

  • Шаг 4:

    Накрыть крышкой и при тихом кипении варить бульон 20 минут.

  • Шаг 5:

    За это время подготовить овощи. Помыть и почистить картошку, морковь, лук. А как их нарезать дело вкуса. Я мелко нарезала зелень и лук, морковь соломкой, картошку средним кубиком. Нарезанную картошку храним в холодной воде, чтобы не потемнела и вышел лишний крахмал.

  • Шаг 6:

    Готовим Зажарку. На холодную сковородку кладём кусочек сливочного масла и сразу весь лук и морковь. Это тот редкий случай, когда сковороду не надо предварительно греть и закидывать овощи в какой-то очерёдности. Зажарку можно и не готовить, но я готовлю так даже на костре, тут дело вкуса.

  • Шаг 7:

    Обжариваем до золотистого цвета, лук прозрачный, дольше обжаривать не надо. Как на фото и тут же сковороду снять с плиты и ещё некоторое время помешивать, чтобы лучок не подгорел.

  • Шаг 8:

    Как раз сварился бульон. Рыбу достать шумовкой, а бульон процедить через сито в другую кастрюлю.

  • Шаг 9:

    С остывшей рыбы снять мякоть.

  • Шаг 10:

    Готовим УХУ. Процеженный бульон довести до кипения, добавить картошку, снять пенку, убавить нагрев до средне-малого. Если надо, ещё солим и варим под крышкой, почти до полной готовности картошки. Это около 15 минут, зависит как от самой картошки, так и от плиты.

  • Шаг 11:

    Когда картошка стала мягкой, добавляем зажарку, бульончиком смываем со сковороды все остатки масла, это даст чудный цвет и вкус.

  • Шаг 12:

    Сразу кладем рыбу, промытый листик лаврушки. Добавляем нагрев до выше-среднего. Вливаем сливки, даём закипеть и выключаем плиту, приправляем зеленью. Пробуем, если с солью всё нормально, закрываем крышку и даём настояться минут 15, при необходимости соль добавить по вкусу.

  • Шаг 13:

    Вот такая получается уха; картошка целая, но полностью готова, как и морковь. Рыбки и картошки как раз хватает, чтобы суп был средний по густоте. А какой получается бульон – это просто сказка ! Неприятного рыбного запаха нет и в помине, благородный вкус и чудный аромат..

    • Рецепт ухи из голов форели. Рыбный супчик из форели

    Уха из форели получается нежной, наваристой, с умеренным содержанием жиров. Ее превосходные вкусовые характеристики не оставят равнодушным ни одного ценителя рыбных блюд. Приготовить горячее можно в различных вариациях, что позволит каждый раз наслаждаться новым вкусом.

    Как приготовить уху из форели

    Если вы решились приготовить суп из форели, рецепты просто и вкусно оформленного блюда можно найти далее в предложенной подборке. Каждая из описанных вариаций имеет как индивидуальные особенности, так и общие принципы приготовления.

    1. Первоначально подготавливают используемые части рыбной тушки, очищают, споласкивают.
    2. Варят рыбный бульон, добавив овощи целиком, пряности, процеживают.
    3. Уха из речной форели может быть дополнена пшеном, рисом, перловкой или просто картошкой, овощами, сливками или сыром.

    Классическая уха из форели – рецепт

    Уха из форели, рецепт которой будет изложен первым, максимально соответствует классической вариации. Для насыщенного наваристого бульона вместе со стейками используют голову и хвост рыбы, который отваривают в воде 30 минут, а затем извлекают из кастрюли и приступают к последующим этапам варки.

    Ингредиенты:

    • форель – 600 г;
    • вода – 2,5 л;
    • картофель – 4 шт.;
    • морковь и лук – по 2 шт.;
    • укроп – 1 пучок;
    • лавровый лист – 3 шт.;
    • горошины перца – 10 шт.;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Варят рыбный бульон, добавив голову, хвост, лавр, горошины перца, по одной моркови и луковице целиком.
    2. Извлекают рыбьи кости, голову, хвост, морковь, лук, процеживают бульон.
    3. Дают отвару снова закипеть, бросают нарезанный картофель, нашинкованную оставшуюся морковь и луковицу, куски рыбы без кожи и костей, укроп.
    4. Через 15 минут варки на умеренном огне уха из форели будет готова.

    Финская уха из форели со сливками

    Финская уха из филе форели готовится на с добавлением сливок, которые превосходно дополняют общую вкусовую палитру, создавая гармоничное по всем параметрам яство. Его нежный, бархатистый вкус удивит и порадует каждого дегустатора. Из указанного количества продуктов за 1 час можно оформить 6 порций.

    Ингредиенты:

    • филе форели – 400 г;
    • голова, хвост, плавники;
    • вода – 2,5 л;
    • сливки – 200 мл;
    • картофель – 4 шт.;
    • морковь и лук – по 1 шт.;
    • петрушка – 1 пучок;
    • лавровый лист – 2 шт.;

    Приготовление

    1. Из рыбных отходов варят бульон, добавив специи, лук и морковь.
    2. Процеживают отвар, возвращают на огонь, закладывают картошку, ломтики филе форели, приправляют блюдо и варят 15 минут.
    3. Вливают сливки, прогревают до кипения, бросают петрушку.
    4. Через 10 минут суп из форели со сливками настоится и будет готов к подаче.

    Уха из головы форели

    Если у вас остались после оформления какого-либо только обрезки из рыбы: головы, хвосты, плавники, их можно пустить на приготовления вкусной ухи. Рыбный суп из головы и хвоста форели получится не менее вкусным, чем традиционный и прекрасно впишется в обеденное меню. Чтобы приготовить горячее на 4 персоны нужно потратить 45 минут.

    Ингредиенты:

    • головы форели – 600 г;
    • вода – 2,5 л;
    • картофель – 3 шт.;
    • укроп – 1 пучок;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубка;
    • масло сливочное – 30 г;
    • соль, перец черный и душистый.

    Приготовление

    1. Отваривают головы 30 минут, процеживают бульон.
    2. Добавляют в отвар картофельные, морковные и луковые кубики, болгарский перец, приправы, ломтик масла и варят 15 минут.
    3. Бросают укроп, чеснок.
    4. Через 10 минут уха из головы форели настоится и будет готова к дегустации.

    Суп из радужной форели – рецепт

    Уха из радужной форели готовится элементарно и не требует индивидуального подхода. Если у вас есть целая рыбина, ее необходимо разделить на небольшие порции. Из головы и хвоста первоначально варится бульон, а стейки добавляются вместе с овощными составляющими на следующем этапе приготовления.

    Ингредиенты:

    • радужная форель – 1 шт.;
    • картофель – 4 шт.;
    • морковь, лук – по 1 шт.;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • масло сливочное – 30 г;
    • соль, перец черный и красный.

    Приготовление

    1. Отваривают в течение 30 минут голову и хвост, процеживают бульон и возвращают в кастрюлю.
    2. После закипания закладывают в отвар картофель, морковь и лук, ломтики рыбы, лавр, перец, подсаливают блюдо.
    3. Далее уха их форели варится 15 минут, приправляется зеленью и подается к столу.

    Сырный суп с форелью

    Приготовив на обед на первое , можно обойтись и без второго, настолько блюдо получится сытным и питательным. При необходимости черри можно заменить обычными томатами, а сыр для более быстрого распускания перетереть на терке или нарезать некрупно. За час можно накормить вкуснятиной четверых желающих.

    Ингредиенты:

    • форель – 600 г;
    • картофель – 4 шт.;
    • морковь, лук, болгарский перец – по 1 шт.;
    • черри – 10 шт.;
    • тимьян – по вкусу;
    • укроп и петрушка – по ½ пучка;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • плавленый сыр – 200 г;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Рыбу заливают водой, добавляют лук, лавр, варят 30-40 минут.
    2. Бульон процеживают, отделяют мякоть форели от костей.
    3. После повторного закипания закладывают в отвар нарезанные овощи и варят до готовности.
    4. Добавляют мякоть рыбы, сыр, помидоры, тимьян, зелень, приправляют блюдо и прогревают до расплавления сырных ломтиков.

    Крем-суп из форели

    Если финская уха из форели со сливками вас не впечатлила, приготовьте горячее по следующему рецепту. Нежнейшая кремовая текстура готового блюда не сможет оставить вас равнодушным. Особого шарма придают добавленные в суп креветки, а паприка в лучшем виде оттеняет вкус и делает подачу красочной и эффектной.

    Ингредиенты:

    • филе форели – 400 г;
    • картофель – 300 г;
    • лук – 1 шт.;
    • сливочное и растительное масло – по 1 ст. ложке;
    • сливки – 200 мл;
    • вода – 3 стакана;
    • лимонный сок – 2 ч. ложки;
    • паприка молотая – по вкусу;
    • креветки очищенные – 15 шт.;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Пассеруют в смеси двух видов масел лук, закладывают картофель, вливают кипяток и варят составляющие до готовности овоща.
    2. Бросают ломтики рыбы, варят 5 минут.
    3. Добавляют сливки, соль, перец, лимонный сок, прогревают блюдо до кипения и пюрируют блендером.
    4. При подаче в тарелку кладут по несколько креветок, посыпают суп молотой паприкой и декорируют ломтиком лимона.

    Уха из форели с пшеном

    Зачастую суп из форели дополняют для придания густоты крупами. Далее представлен вариант горячего с добавлением пшена, которое можно при желании заменить рисом, пшеничной крупой или отваренной предварительно до готовности перловкой. Через 30 минут на вашем столе будет аппетитный обед на 6 персон.

    Ингредиенты:

    • форель – 600 г;
    • картофель – 4 шт.;
    • лук и морковь – по 1 шт.;
    • пшено – 50 г;
    • растительное масло – 2 ст. ложки;
    • соль, перец, лавр, зелень.

    Приготовление

    1. Рыбу разрезают на порции, заливают водой и дают закипеть.
    2. Закладывают картошку, спассерованную морковь и лук, промытое пшено.
    3. Приправляют горячее солью, перцем, бросают лавр, варят 20 минут.
    4. При подаче дополняют уху зеленью.

    Суп из форели с картофелем

    Следующий рецепт ухи из форели предполагает использование двойной порции картофеля, что позволит получить более сытное и густое по сравнению с предыдущими вариациями блюдо. Максимально наваристым горячее получится на предварительно сваренном из голов и хвостов бульоне, который нужно процедить перед дальнейшим применением.

    Ингредиенты:

    • форель – 600 г;
    • картофель – 1 кг;
    • лук и морковь – по 1 шт. ;
    • бульон рыбный – 2 л;
    • соль, перец, лавр, зелень.

    Приготовление

    1. В кипящий бульон закладывают картофельные кубики, ломтики моркови и нарезанный лук.
    2. Через 10 минут добавляют ломти рыбы, соль, перец, лавр, варят еще 10 минут, приправляют зеленью.

    Уха из форели в мультиварке

    Любой из форели в домашних условиях можно реализовать при помощи мультиварочного устройства. Преимущество подобного приготовления в тихом томлении блюда, что даст на выходе абсолютно прозрачный рыбный бульон. Кроме того очевидна экономия времени – все продукты закладываются в чашу одновременно.

    Как хорошо покушать горячего и вкусного супчика! Оригинальный вкус обеспечит успех рыбному супу из форели. Приготовить его можно самыми разными способами.

    Рецепт: «Рыбный суп из форели (голова, хвост и плавники)»

    Стейки любой рыбы обходятся намного дороже, поэтому советую покупать целую рыбину. Её средняя часть используется для приготовления вторых блюд, а всё остальное за ненадобностью отправляется в лучшем случае в морозилку «на всякий случай».

    Но, оказывается, голова, хвост и плавники форели – главные ингредиенты вкуснейшего первого блюда.

    К ним нужно добавить:

    • 4-5 картофелин;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • 1 средняя морковь;
    • перец горошком, лавровый лист, соль – по вкусу;

    Части рыбы необходимо тщательно почистить, промыть холодной проточной водой, с головы срезать жабры. В большую кастрюлю складывается рыба и заливается водой, количество которой должно быть в три раза больше. Затем добавляется перец горошком, лавровый лист. По мере образования убирается пена с поверхности бульона. После закипания температуру необходимо убавить, чтобы рыба томилась в течение 40 минут на слабом огне. После того как рыба сварилась, её отправляют остывать в отдельную ёмкость.

    В процеженный бульон добавляется очищенный и порезанный кубиками картофель, морковь, натёртая на крупной тёрке, и лук, предварительно порезанный и немного обжаренный в небольшом количестве масла. Всё это варится около 15 минут до готовности картофеля.

    Пока варятся овощи, остывшая рыба освобождается от несъедобных частей. Остаётся только мясо, которое помещается в бульон. Натуральный вкус и запах этого блюда лучше не портить излишними специями. Обязательно нужно дать супчику настояться в течение 10-12 минут и подавать не очень горячим, насыпав в каждую тарелку зелени укропа.

    Рецепт: «Рыбный суп-пюре из форели»

    Оригинальный и очень простой рецепт супа-пюре разнообразит рацион любой семьи. Такой суп прекрасно усваивается благодаря предварительной обработке продуктов.

    Для приготовления этого блюда необходимы:

    • 600 грамм форели
    • картофель – 1 шт
    • небольшая морковь – 1 шт
    • сливки 20% жирности – 150 мл
    • соль, молотый чёрный перец по вкусу

    Промытые кусочки форели укладываются и заливаются водой. Вода должна полностью покрыть содержимое кастрюли. Снимая пену с поверхности, необходимо проварить рыбу около получаса. После готовности кусочки из бульона удаляются, а он процеживается и делится пополам. В одной из частей будут вариться очищенные картофель и морковь, нарезанные произвольным способом.

    Готовность продуктов разрешает перейти к главному этапу приготовления: овощи измельчаются в блендере, рыба, освобождённая от костей и кожицы, если они были, разминается вилкой. После этого все ингредиенты помещаются обратно в бульон, туда же наливаются сливки.

    Именно на этом этапе нужно добавить соли и перца и, если необходимо – вторую половину бульона.
     Это зависит от густоты получившейся массы. Всё содержимое кастрюли доводится до кипения и окончательно перемешивается блендером.

    Прекрасным дополнением к тарелке горячего супчика будут сухарики, а украсить это произведение можно веточкой петрушки.

    Рецепт: «Рыбный суп из форели с цветной капустой и рисом»

    Сочетание таких продуктов, как форель и цветная капуста в итоге приводит к интересному вкусу. Можно экспериментировать на эту тему, приготовив суп из форели,

    в котором ингредиентами будут:

    • форель – 600 грамм;
    • свежая цветная капуста – 200 грамм;
    • корень сельдерея;
    • картофель – 2 шт. среднего размера;
    • вода в размере 2 литров;
    • морковь – 1 шт. небольшого размера;
    • оливковое масло – 2 ст. ложки;
    • рис круглый – 3 ст. ложки;
    • лавровый лист – 1-2 шт.;
    • зеленая петрушка по вкусу;
    • соль по вкусу.

    Сначала форель, разделанная на небольшие куски, варится в течение 30 минут на небольшом огне, что бы приготовить бульон прозрачным, необходимо периодически снимать пену.

    Пока готовится рыба:

    1.Морковь и сельдерей, нарезанные мелкими кусочками или натёртые на крупной тёрке, немного поджариваются на масле;

    2. Рис в необходимом количестве запаривается на несколько минут кипятком. Чтобы рисинки не слиплись, после добавления кипятка обязательно нужно перемешать воду и рис;

    3. Картофель, предварительно очищенный, нарезается небольшими кубиками;

    4. Цветная капуста разбирается на соцветия. Если они довольно крупные, то их необходимо разрезать. Мелкие соцветия размеров чуть больше горошины можно оставить в целом виде.

    Из готового бульона извлекается рыба, а сам он процеживается через сито, доводится до кипения и в следующем порядке туда помещаются ингредиенты:

    • картофель;
    • поджаренные овощи;
    • цветная капуста.

    После закладки в бульон цветной капусты держать суп на небольшом огне необходимо не более 10 минут. В конце варки в него отправляется сваренная и разрезанная на мелкие кусочки форель, из которой удалены все несъедобные части. Солить это блюдо необходимо за несколько минут до окончания варки. Тогда же в него добавляется лавровый лист. Готовому супу необходимо дать в течение 5 – 7 минут немного остыть и настояться.

    В каждую тарелку добавляется мелко порезанная зелень петрушки. Для эксперимента можно добавить в готовый суп базилик или зелень сельдерея.

    Пробуйте экспериментировать, и жизнь не покажется скучной!

    Рачительные хозяйки знают, как правильно использовать рыбные головы, плавники и хвосты. Из этих продуктов получаются наваристые первые блюда, которыми не стыдно угостить друзей и родных. А если вы использовали «благородные» сорта рыбы для приготовления обеда, то из остатков может получиться прекрасный суп. Как готовится уха из головы и хвоста форели? Секреты приготовления и рецепты вы узнаете из нашей статьи.

    Уха «Наваристая»

    Вы удивитесь, но густой и сытный суп можно приготовить из рыбных голов и хвостов. Поэтому не спешите выбрасывать эти полезные продукты. Лучше внимательно изучите наш рецепт и повторите его на своей кухне.

    Ингредиенты:

    • Головы и хвосты форели – по три штуки.
    • Репчатый лук – одна штука.
    • Картофель – 4-5 средних.
    • Лавровый лист.
    • Перец горошком – 10 или 12 штук.
    • Яйца – пять штук.
    • Зеленый лук – один пучок.
    • Соль – по вкусу.

    Из головы и хвоста форели? Рецепт вкусного супчика очень прост:

    • Налейте в кастрюлю холодную воду и поставьте посуду на огонь. Когда вода закипит, опустите в нее головы и хвосты. Варите бульон не менее получаса, не забывая периодически снимать пену.
    • Когда пройдет указанное время, процедите жидкость. Кусочки рыбы охладите, а затем отделите мясо от костей. Верните мякоть в бульон.
    • Овощи очистите, затем порежьте картофель брусочками, а лук полукольцами. Опустите подготовленные продукты в суп. Добавьте соль, специи и лавровый лист.
    • Яйца отварите в отдельной кастрюльке, очистите их от скорлупы и крупно порежьте (можно просто разрезать их пополам)
    • Когда картофель будет готов, снимите уху с огня.

    Разложите суп по тарелкам, выложите в каждую порцию яйца и мелко порезанный зеленый лук.

    Уха с рисом

    Какие ингредиенты нужны, чтобы получилась вкусная уха из форели? Голова и хвост! Рецепт сытного и красивого супа читайте ниже.

    Нужные продукты:

    • Рыбная голова и хвост.
    • Две луковицы.
    • Одна морковь.
    • Три столовых ложки риса.
    • Пять картофелин.
    • Один пучок зелени.
    • Соль, растительное масло и специи – по вкусу.

    Как приготовить уху из головы и хвоста форели? Секрет вкусного блюда вы узнаете, когда прочтете нашу инструкцию:

    • Тщательно промойте кусочки рыбы и отправьте их в кастрюлю. Положите к ним очищенную луковицу, лавровый лист и несколько горошин Залейте продукты холодной водой и отправьте их на плиту. Как только бульон закипит, убавьте нагрев и варите его еще 20 минут.
    • Достаньте из кастрюли все продукты, а жидкость процедите.
    • Верните кастрюлю на огонь и положите в нее хорошо промытый рис. Когда он будет готов наполовину, добавьте порезанный кубиками картофель.
    • На сковороде обжарьте лук, нарезанный полукольцами, и тертую морковь. Добавьте к ним включающие в себя кориандр, смесь перцев, тимьян и паприку.
    • Когда картофель будет готов, положите в кастрюлю зажарку и рыбу (мякоть нужно отделить от костей).

    Посолите уху, добавьте специи и мелко порубленную зелень. Когда суп закипит, отключите огонь и дайте угощению постоять в течение четверти часа. После этого разливайте его по тарелкам и несите к столу.

    Уха с пшеном

    Для этого простого блюда вам понадобятся:

    • Голова и хвост форели.
    • 400 граммов картофеля.
    • 100 граммов пшена.
    • Одна луковица.
    • Соль и специи.

    Рецепт блюда:

    • В горячий опустите порезанный картофель.
    • Через четверть часа отправьте в кастрюлю промытое под проточной водой пшено.
    • В последнюю очередь положите в уху мелко порезанный лук, соль и специи.

    Готовому супу нужно дать настояться в течение получаса.

    Уха из форели «Голова и хвост». Рецепт с фото

    Экономные хозяйки могут без особых экономических затрат приготовить изысканный суп. Для этого блюда вам понадобятся:

    • Хвост и голова рыбы среднего размера.
    • Луковица.
    • Морковь.
    • Три или четыре картофелины.
    • Половина стакана 20% сливок.
    • Два литра воды.
    • Два лавровых листа.
    • Укроп.
    • Душистый перец.

    Уха из головы и хвоста форели готовится так:

    • Для начала обработайте части рыбы, промойте их и удалите жабры. После этого положите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте посуду на огонь и доведите бульон до кипения. Положите к рыбе лавровые листы, очищенную от шелухи луковицу и несколько горошин перца.
    • Овощи очистите, затем порежьте морковь брусочками, а картофель кубиками.
    • Через полчаса бульон процедите, разберите голову и хвост. Верните мясо в кастрюлю, отправьте туда же подготовленные овощи.
    • Когда суп будет готов, влейте в него теплые сливки.

    Разлейте уху и посыпьте каждую порцию рубленым укропом.

    Сливочная уха в финском стиле

    Варить уху из филе рыбы в наше кризисное время не слишком рентабельно. Однако есть отличный выход из положения! Приготовить вкусный финский суп можно из минимального количества продуктов и за довольно короткое время.

    Ингредиенты:

    • Лавровый лист.
    • Чеснок по вкусу.
    • Зелень.
    • Одна морковка.
    • Одна луковица.
    • Голова и хвост средней форели.
    • Болгарский перец.
    • Картофель.
    • Плавленый сырок – одна штука на один литр бульона.

    Как готовится уха из головы и хвоста форели в финском стиле? Рецепт читайте ниже:

    • Обработайте и отварите рыбку в холодной воде.
    • Через полчаса после закипания голову и хвост достаньте.
    • Положите в бульон порезанную брусочками картошку, измельченный лук, соломку из болгарского перца, порубленный чеснок и черный перец.
    • Добавьте специи и мясо рыбы.
    • В небольшом количестве бульона или воды растворите плавленый сыр, а потом добавьте смесь в бульон.

    Украсьте каждую порцию перед подачей свежей зеленью. При желании можно положить в каждую тарелку по ломтику лимона или немного лимонного сока.

    Простой рецепт ухи из головы и хвоста форели

    Ароматный обязательно найдет поклонников в вашей семье. Даже если ваши родные не слишком любят уху, этот вариант им понравится обязательно.

    Нужные продукты:

    • Две ложки сливочного масла.
    • Лук-порей – две штуки.
    • Картофель – полтора килограмма.
    • Хвост и голова – по одной штуке.
    • Лавровый лист.
    • Соль, укроп и перец – по вкусу.
    • Вода – шесть стаканов.
    • Сливки – один литр.
    • Сварите бульон из рыбы, как это было описано выше. Процедите его, а потом отделите кусочки форели.
    • Возьмите чистую кастрюлю и поставьте ее на огонь. Выложите на дно сливочное масло.
    • Обжарьте порей, нарезанный соломкой, до мягкости.
    • Влейте рыбный бульон, добавьте соль и специи по вкусу.
    • Положите в кастрюлю картофель, порезанный средним кубиком, а затем и кусочки форели. Для аромата добавьте лавровый лист и варите уху пять минут.
    • Влейте в суп подогретые сливки, рубленую зелень и еще одну ложку масла.

    Прогрейте уху на среднем огне несколько минут, а затем сразу подавайте ее к столу.

    Уха по-венгерски

    • Форель – хвост и голова.
    • Картофель – две штуки.
    • Болгарский перец.
    • Помидоры – две штуки.
    • Лук – одна штука.
    • Томатная паста – одна столовая ложка.
    • Сладкая паприка – одна чайная ложка.
    • Острая паприка – четверть чайной ложки.
    • Яйцо.
    • Лавровый лист.
    • Молотый черный перец – две щепотки.
    • Зелень укропа и петрушки – 20 граммов.
    • Растительное масло – две столовых ложки.
    • Соль – чайная ложка.
    • Вода – три литра.

    Как приготовить венгерскую уху:

    • Приготовьте бульон из головы и хвоста форели с добавлением лаврового листа и горошин черного перца, отделите кусочки рыбы.
    • Обжарьте до золотистой корочки лук, затем добавьте к нему паприку. Через пару минут положите в сковороду очищенные и мелко порезанные помидоры, а также томатную пасту.
    • Болгарский перец и картофель порежьте соломкой. Отправьте овощи в бульон и варите их семь или восемь минут.
    • Положите в уху рыбу и соус. Доведите блюдо до вкуса солью и перцем.

    Когда уха будет готова, взбейте яйцо и влейте смесь тонкой струйкой в кастрюлю (этот шаг можно опустить). Подавайте блюдо к столу, украсив его свежей зеленью.

    Заключение

    Мы будем рады, если вам придется по вкусу уха из головы и хвоста форели. Как вы могли убедиться, для этого блюда нужны только самые доступные продукты. Благодаря нашим рецептам вы сможете сэкономить семейный бюджет, угощая близких очень вкусным и сытным супом.

    Один из вкуснейших вариантов блюд из форели — это уха. Любителей рыбы ароматная и эстетически красивая уха из красной рыбы не оставит равнодушным. Готовится это кушанье достаточно просто.

    Чтобы у вас с первого раза удалась уха из форели, рецепт рекомендует варить суп на первом бульоне и из неразделанной рыбы: кожа этой диетической рыбы сделает блюдо наваристым, а кости отделяются и оседают на дно.

    Классическая уха из форели

    Классическая уха готовится из следующих продуктов:

    • тушка форели без головы;
    • крупа пшено;
    • морковь;
    • картофель;
    • зелень;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление начинается с подготовки рыбы, ее нужно помыть, почистить и отделить от головы, плавников, хвоста, порезать на порционные куски. В четерехлитровую кастрюлю или казан наливается вода, доводится до кипения. Затем закладываются 6 — 8 кусков форели и целая луковица с лавровым листиком.

    В готовящийся около 10 минут на медленном огне бульон, кладется порезанный в виде крупных кубиков картофель (400 г) и хорошо промытое пшено (120 г).

    Через 10 минут заправить уху мелко нашинкованными луком и морковью, порезанной фигурными звездочками или брусочками (овощи по 1 штуке).

    Через 5 минут добавляется соль, перец и кориандр молотый, несколько черных перчинок в горошке. Зелень, петрушка и укроп, добавляются за 2 минуты до снятия ухи с огня. Есть еще один секрет приготовления ухи из форели: рецепт в классическом варианте не включает добавление водки или уголька из костра, как для ухи из белой рыбы.

    Рыбацкая уха из форели по-фински

    Варианты ухи из форели могут различаться крупой, частями используемой рыбы и наполнением овощами. Рыбаки делают на костре в казане уху из форели, голова и хвост в ней обязательно используются.

    Уха из целой рыбы

    Состав продуктов для финской ухи из форели на 5 л воды следующий:

    • крупная форель целиком 600 г;
    • перловая или пшенная крупа ½ стакана;
    • сливки 20% жирности 250 мл;
    • картофель;
    • лук репчатый и лук — порей, в одинаковой пропорции по 300 г;
    • специи;
    • соль;
    • зелень: белый перец горошек, черный перец, кориандр, базилик, тимьян веточка, петрушка.

    Изначально голову и хвост рыбы нужно хорошо ошпарить кипятком и почистить ножом. Из головы вырезать жабры и убрать глаза. Мясо с пришейного отдела и щек на голове форели обладает желирующими свойствами и дает хороший навар.

    Голову крупной форели разрезать на 2 части, тушку поделить на порционные куски и вместе с хвостом отправить в кипящую воду. Сразу добавляем порезанные картофель, лук и всыпаем промытую крупу. Если используется перловка, ее предварительно замачивают на 30 минут в воде с щепоткой соды для быстрого размягчения.

    Доводим уху до кипения и варим на медленном огне 15 минут до готовности картофеля. Затем заливаются сливки и добавляются специи с солью. Через 3 минуты снимаем с огня. Финская уха хороша на второй день, когда хорошо настоится. Но если запах не дает терпения ждать, через 30 минут после снятия с огня можно смаковать этот шедевр, посыпав уху зеленью.

    Уха из головы

    Распространена в русской кухне и уха из головы форели. Голова крупной форели, очищенная от глаз и жабр, дает хороший наваристый бульон, который даже используется для заливной рыбы. Так как в такой ухе из головы форели меньше мяса, чем в супах из целой тушки, наполняется бульон большим количеством овощей.

    Первый бульон с головой форели после доведения до кипения рекомендуют слить. Порезанный полукольцами лук обжаривается на дне кастрюли в масле, затем кладется ошпаренная голова рыбы, добавляется порезанный чеснок, картофель и морковь в большом количестве. Крупа не используется. Все это заливается водой и доводится до кипения.

    После закипания убавляется огонь и уха готовится 30 минут на низкой температуре. Из готовой ухи достать голову и разделать на отдельной тарелке. Готовый бульон с овощами можно кушать в жидком виде или в блендере сбить в пюре, добавить кусочки рыбы из головы и посыпать зеленью.

    Уха из форели по-фински рецепт – Финская кухня: Супы. «Еда»

    Уха из форели по-фински рецепт – Финская кухня: Супы. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Н. Ш. порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    30 минут

    30 минут

    Добавить в книгу рецептов1796

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Картофель

    5 штук

    Морковь

    1 штука

    Репчатый лук

    1 головка

    Сливки 20%-ные

    500 мл

    Лавровый лист

    2 штуки

    Черный перец горошком

    3 штуки

    Укроп

    1 столовая ложка

    Инструкция приготовления

    30 минут

    Распечатать

    1Голову форели, брюшко, плавники залить небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варить на небольшом огне. Незадолго до готовности добавить соль, лавровый лист и перец горошком.

    2Бульон процедить.

    3Порезать картошку кубиками, морковь потереть на терке, лук измельчить. Добавить все это в рыбный бульон и варить на среднем огне. Филейную часть форели очистить от кожи, освободить от костей и порезать на маленькие кусочки.

    4Когда картошка будет готова, добавить филе и сливки в уху, поварить несколько минут.

    5Подавать с измельченной зеленью укропа.

    Популярные запросы:

    Комментарии (22):Показать все комментарии

    0

    Сколько она может храниться в холодильнике? Если вечером приготовить, к следующему вечеру нормальная будет?

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Alice, да, к следующему вечером будет вкусная, но более густая

    ОтветитьПожаловаться

    0

    до 7 дней у нас стоит, а то и дольше

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Вкуснотища! волшебно!

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Я ещё помидоры без кожицы добавляю. Только чтоб закипели до добавления сливок, чтоб не свернулись. И если 10% сливки использовать, менее калорийно получается.

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Ксения Никитина

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Дмитрий Завгородний

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Наташа Кев

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Наташа Кев

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    15 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    14 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Уха из форели – рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    Форель
    		400 г 2 л
    5 шт. 1 шт.
    1 шт. 3 ст. л.
    1 шт. по вкусу

    Описание рецепта — Уха из форели:

    Такая уха всегда получается вкусной, ведь готовится она из деликатесных видов рыб. Это может быть сёмга, форель, горбуша, кета и другие. Лососевые виды рыб очень полезны из-за содержания в них жирных ненасыщенных кислот Омега 3 и Омега 6, а также витаминов D и А.
    Но, чтобы получить максимум пользы для нашего здоровья надо выбирать качественную рыбу. При выборе рыбы надо обращать особое внимание на её глаза, они не должны быть мутными, жабры должны быть ярко-красного цвета, мякоть при надавливании плотная. Следуя при покупки рыбы этим небольшим советам вы порадуете своих домочадцев вкусной,и в тоже время полезной ухой!

    Уха из форели: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

    50

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления ухи понадобится: морковь, картофель, лук репчатый, пшено, суповой набор для ухи (голова и хвост), лавровый лист, соль, перец черный, вода.

    Шаг 2:

    Форель
    		400 г
    2 л

    Для приготовления наваристого бульона я использую суповой набор, в который входит хвост и голова, но также можно добавить стейки, плавники, хребты. У рыбы обязательно следует удалить жабры, очистить от чешуи, промыть под холодной проточной водой. Поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения,чуть посолить и варить 20-30 минут. Появившуюся пену на поверхности снимать.

    Шаг 3:

    После достать уже сваренную рыбу и отставить на время в сторону.

    Шаг 4:

    Бульон процедить и снова поставить на огонь.

    Шаг 5:

    Картофель порезать на кубики, морковь кружочками или привычным для вас способом нарезки.

    Шаг 6:

    В бульон опустить целую очищенную луковицу, морковь и картофель.

    Шаг 7:

    Как закипит, добавить пшено. Варить до готовности овощей ( минут 20-30)

    Шаг 8:

    После достать из бульона луковицу.

    Шаг 9:

    Вернуть в бульон рыбу, за несколько минут до готовности кинуть лавровый лист, приправить перцем, если надо добавить соли. И дать настояться, перед подачей посыпать зеленью.

    Шаг 10:

    Приятного аппетита!

    Советы по нахлыстовой ловле на яичные мушки для форели или стальноголового

    Многие ассоциируют яркие сочлененные вымпелы с крупной форелью, но настоящие гиганты морских глубин часто появляются из икры.

    Фунт за фунтом, в рационе форели нет белка больше, чем в яйце. Если есть шанс, что рыба (любого вида) нерестится в данном водоеме, есть вероятность, что наша добыча будет ловить икру. Таким образом, рыболовы должны иметь на палубе целый арсенал яичных мушек, готовых к использованию в течение всего сезона, чтобы извлечь выгоду из того, что больше всего нравится форели!

    Вот как летать с икрой, а также некоторые из наших любимых моделей икры для зимней форели или осеннего стальноголового мухи.

    Как их выбрать

    Определение цвета и размера яичной мухи так же важно, как и для поденок и мошек. Хорошими отправными точками являются оранжевый и светло-розовый цвета, которые корректируются в течение дня. Одна из замечательных особенностей яиц заключается в том, что их легко завязать.

    Яйцоярусы любят экспериментировать с разными объемами материала. Непрозрачность мушек приводит к различному «внешнему виду» мух в воде и, таким образом, к большему количеству вариантов для тех дней, когда рыба привередлива.

    Как их подстроить

    Когда яйцеклевка действительно идет, стандартная нимфа может состоять из двух или трех яиц меньшего веса. В этой ситуации более яркое и крупное яйцо обычно привязывается первым, а меньшая муха следует за ним. Одна из лучших висячих мух представляет собой одиночное яйцо оранжевого, розового или кремового цвета. Оно настолько легкое, что даже при весе выше точки летания одиночное яйцо играет в потоке практически невесомо.Это важно, потому что, несмотря на высокую плотность белка, рыбьих икринок практически ничего не весят и свободно перемещаются по воде.

    Персиковое яйцо

    Вот пример легкой выкройки яйца. Он будет свободно подбрасывать и взбалтывать воду, пока вы добавляете достаточный вес над или под ним, чтобы опустить его туда, где находится рыба.

    Яйцо-муха из бисера

    Эта утяжеленная яйцевая муха отлично подходит для того, чтобы добраться до дна. Если вы хотите добавить только одно яйцо в свою оснастку для нимфы и не добавлять дополнительный вес, то яйцо из бисера невероятно полезно.

    Купите больше яичных мух здесь.

    Как их ловить

    Рыболовная икра может несколько отличаться от обычных оснасток нимфеи. В некотором смысле можно точно определить, что конкретная форель питается икрой так же, как она может потягивать поденок.

    Ищите форель, висящую под нерестящейся рыбой. Если эти рыбы агрессивно двигаются влево или вправо, это признак того, что они питаются икрой.   Важное замечание: старайтесь ловить рыбу не над нерестящейся рыбой, а над той, которая питается икрой ниже по течению.

    После того, как вы поймаете рыбу, используйте короткие заносы с большим весом, приземляя мух прямо под нерестящейся рыбой. Если все сделано правильно, наши предложения должны быстро утонуть и пройти мимо кормления форели внизу!

    Некоторые из лучших ловцов трофейной форели скажут, что самую большую рыбу ловят не бычки или мыши, а икра. Они могут постоянно находиться в водоеме и обеспечивать стабильный поток калорий, что делает их полезными для кормления рыб всех размеров!

    Когда летать на рыбную икру

    Несмотря на то, что икру можно ловить круглый год, вы заметите большую разницу во время сезона нереста. Глядя на сезоны размножения ниже, вы не будете ловить именно эти виды. На самом деле, вы будете ловить нахлыстом другую рыбу, которая собирается ниже нерестилищ, чтобы питаться икрой, дрейфующей вниз по течению. Просто запомните эти сезоны как ориентир, когда яйца будут горячими и в изобилии.

    • Карп нерестится с апреля по июнь на мелководье.
    • Речная форель нерестится с сентября по октябрь.
    • Нерест кумжи с октября по декабрь.
    • Нерест радужной форели с февраля по май.

    Пожалуйста, имейте в виду, что нельзя забрасывать вблизи, вброд или рядом с нерестящейся форелью. Эти племенные рыбы производят следующее поколение трофейной форели и не нуждаются в дополнительном стрессе или истощении из-за вмешательства человека.

    Yellowstone Caddis Hatch Surprise – Fly Fisherman

    Crippled Caddis
    (White Miller)
    КРЮК: #16 Tiemco 100 или эквивалент.
    РЕЗЬБА: Ржаво-коричневая 8/0.
    КОРПУС: бледно-зеленый дубляж.
    КРЫЛО: Кремовый или светло-коричневый Zelon, разделенный.
    HACKLE: кремовый или светло-коричневый.

    30 января 2014 г.
    Нейт Швебер

    Тепловое влияние вулканической геологии Йеллоустона создает теплую водную среду, в которой процветает Нектопсих.Фотографии: Джон Джурасек

    Бледные крылья диаметром в четверть порхали над вихревой поверхностью реки Файерхол Йеллоустонского национального парка, а под коричневой форелью танцевал танец кормления. Он устойчиво держался на волнах и махал хвостом взад-вперед, как танцор, играющий в два шага в такт мелодии.

    Внезапно музыка заиграла быстрее. Один из этих похожих на мотыльков жуков спустился по течению, и форель кинулась спиной в песню. Он наклонился к небу, сжал грудные плавники и опустил челюсть, обнажив зияющую белую глотку.Пятнистый хвост превратился из медленного, медленного в быстрый, быстрый! Всплеск.

    Люк ручейника прибыл. Крейг Мэтьюз, добродушный седовласый кладезь йеллоустонских рыбацких советов, наблюдал за танцем с дальнего берега. Он стоял в Мулшу-Бенд, луке в Огненной Дыре, прямо вверх по течению от дерзких оранжевых, желтых и 200-градусных чирков Великого призматического источника. Он был в 10 милях к югу от того места, где Огненная дыра встречается с Гиббоном и становится могучей рекой Мэдисон. Он также был в 25 милях от Blue Ribbon Flies, магазина, который он открыл в Западном Йеллоустоуне в 1970-х годах, теперь в деревянном здании, окрашенном в цвет крыльев Baetis.

    Тысячи подающих надежды рыболовов-нахлыстовиков приезжают каждое лето, чтобы задать Мэтью вопросы, один из самых распространенных: “По каким схемам сегодня ловится форель на Файрхоле и Мэдисоне?”

    В тот день Мэтьюз не знал. Около шести лет его смущали новые тучи из тысяч белых ручейников, зигзагообразно кружащие в воздухе над реками Файрхол и Мэдисон. Он видел некоторых насекомых в 1980-х и 1990-х годах и знал, что они принадлежат к роду Nectopsyche — большой группе ручейников, которые живут в теплой воде.Их никогда не было так много, чтобы иметь большое значение для форели. Было логично, что Нектопсих мог найти точку опоры в реках Йеллоустона, где потоки талого льда сталкивались с разливами гейзеров, более горячими, чем свежий кофе.

    КРЮК X-Caddis (White Miller): #16 Tiemco 100 или эквивалент. ТЕМА: Ржавый сероватый 8/0. ШАК: Эмбер Зелон. HACKLE: Сливки или имбирь. КОРПУС: Бледно-зеленый даббинг. КРЫЛО: Белая оленья шерсть.

    Но эти новые облака Нектопсихе были слишком большими, чтобы их можно было игнорировать, особенно такой форели, как этот виляющий хвостом бурый через реку.С энтомологической точки зрения произошло нечто монументальное. Популяция когда-то незначительной ручейницы резко возросла, и она стала одним из самых важных продуктов питания для форели в двух самых известных форелевых ручьях Йеллоустона.

    «Он действительно стал главным ручейником в этих реках», — сказал Мэтьюз.

    По словам энтомологов, существует не менее 50 видов ручейников Nectopsyche, и большинство из них сосредоточены в Центральной и Южной Америке, где некоторые отмечены яркими серыми и коричневыми линиями, проходящими по всей длине их крыльев.

    Около дюжины видов Nectopsyche живут в Мексике, США и на юге Канады. Как и у их южных собратьев, у них очень длинные усики, но их крылья и тело бледные, отсюда и их общее название: белые мельники.

    Доктор Оливер Смит, энтомолог из Смитсоновского института в Вашингтоне, округ Колумбия, вспоминает, как изучал белых мельников в центральной части Миссисипи, выйдя ночью на берег ручья с черным светом.

    “Они были такие толстые, что выглядели как сугроб, как ледник, бегущий по воде”, – сказал он.«Миллиарды из них».

    Доктор Ральф Холзенталь, профессор энтомологии Миннесотского университета, вспоминает подобные сцены на нескольких из 10 000 озер в его штате. Джеймс Д. Хэддок, биолог из Университета Пердью в Индиане, написал исчерпывающую трактовку Nectopsyche в 1977 году. Он отмечает, что белые мельники обычно предпочитают теплые низинные реки и озера, и они могут процветать в илистой воде.

    Причина, по которой белые мельники внезапно стали настолько распространенными в реках Йеллоустоун Файрхол и Мэдисон, является источником некоторых споров.Отмечая, что белые мельники предпочитают теплую воду, которой много благодаря гейзерам, Смит и Хользенталь считают, что причина демографического бума может быть менее прямой. Возможно увеличение водной растительности, которую белые мельники поедают как нимфы. Или сокращение хищников, поедающих белых мельников.

    Какой бы ни была причина, Хользенталь отмечает, что «когда один вид начинает доминировать в фауне, обычно это нехорошо».

    Crippled Caddis (White Miller) КРЮК: #16 Tiemco 100 или эквивалент.ТЕМА: Ржавый сероватый 8/0. КОРПУС: Бледно-зеленый даббинг. КРЫЛО: Кремовое или светло-коричневое, рассеченное. HACKLE: кремовый или светло-коричневый.

    Джон Джурасек, бывший партнер Мэтьюза в Blue Ribbon Flies, наблюдал, как Белые Миллеры побеждают коричневых, серых и зеленых Hydropsyche, насекомое, которое когда-то было самым распространенным ручейником на реках Firehole и Madison. Hydropsyche сейчас не так важны, как когда-то.

    Юрачек подозревает, что изменение температуры воды лежит в основе поглощения Белого Мельника.Сейсмическая активность под Йеллоустоуном изменила потоки гейзеров на протяжении тысячелетий, и Юрачек считает, что сейчас в Огненную Дыру поступает больше горячей воды, чем когда-либо за последние 30 лет. Например, ручей Айрон-Спринг-Крик, крупный приток реки Файрхол, раньше был холодным убежищем для форели в середине лета, но теперь его воды нагреваются как ванна из-за изменений тепловых характеристик по всей его длине. Он отмечает, что изменение окружающей среды, вероятно, также является фактором.

    Независимо от причины, цветение белого мельника открыло новые возможности для рыболовов из Йеллоустона.

    «Это — во всех смыслах и целях — новое появление, и я не думаю, что вы увидите это во многих местах; это круто быть свидетелем», — сказал Джурасек. «Эта муха стала самым важным ручейником на Файерхоле и Мэдисоне».

    Подходящий люк

    Во время вылупления белого мельника речная форель Firehole вырывается на поверхность, создавая впечатление, будто сама река кипит, как и горячие источники на ее берегах. Местная форель в реке Мэдисон также набивается белыми мельниками, как и — иногда — огромные радужные и коричневые, которые живут в озере Хебген в Монтане и мигрируют в Йеллоустонский парк весной и осенью на нерест.

    Белые Миллеры имеют экстра-длинные усики и крылья примерно в два раза длиннее их тела, но не дайте себя обмануть, используя имитации, которые слишком велики, чтобы соответствовать телу 18-го размера.

    Ключевое время для поиска Белых Миллеров – с открытия сезона в Йеллоустоуне в мае до конца июня, а затем снова с середины августа до последнего дня сезона в ноябре. По словам Джурасека, их вылупление наиболее густое утром, а вечером вылупление меньшего размера часто совпадает с массовым откладыванием яиц.

    Во время этих полетов тысячи взрослых особей катаются на коньках по поверхности воды, откладывая яйца. В таких ситуациях форель Firehole вырывается прямо из воды, преследуя взрослых особей, откладывающих яйца. По утрам вы часто будете видеть более тонкие подъемы головы и хвоста, поскольку форель сосредотачивается на эмерджентах в поверхностной пленке.

    Ирис Кэддис (Белый Миллер) КРЮЧОК: #18 Tiemco 100 или эквивалент. ТЕМА: Ржавый сероватый 8/0. ШАК: Эмбер Зелон. БРЮШОК: Заячьи уши, называемые лохматыми.КРЫЛО: Петля кремового или светло-коричневого Зелона. ГРУДНАЯ ГРУДЬ: Заячьи уши, называемые лохматыми.

    X-Caddis и, особенно, Iris Caddis с фирменной маркой Blue Ribbon — это популярные модели для подражания White Millers, сказал Юрачек. Вариации этих узоров включают всплывающие части, связанные петлями из белого нейлона, представляющими собой газовые пузыри, которые куколки ручейников генерируют и поднимаются на поверхность, чтобы вылупиться.

    Юрачек сказал, что ему нравится дрейфовать Ирис Кэддис над определенной растущей форелью. Еще одним эффективным способом ловли форели во время появления белых мельников может быть размахивание мокрыми мушками с мягким оперением.

    «Большинству людей легко махать софтхаклами, потому что они чувствуют поклевку», — сказал Джурасек. «Прямой дрейф также хорошо подходит для этого, но сложнее обнаружить поклевку».

    Другие эффективные приемы включают в себя подергивание рисунка калеки Белого Миллера на поверхностной пленке, чтобы имитировать поведение ручейника, пытающегося стряхнуть с себя куколочную шелуху. Катание на коньках, имитация White Miller X-Caddis, также может вызвать акробатические удары.

    “Вы видите рыбу, которая все время выпрыгивает из воды, преследуя Белых Миллеров”, – сказал Юрачек. «И они довольно хорошо умеют их ловить».

    В головоломке Белого Мельника есть еще одна деталь, которую Мэтьюс узнал, когда много лет назад бросил к танцующему коричневому цвету в потрескивающий осенний день.

    У натуралов, порхающих на осеннем ветру, были крылья 14-го размера, поэтому Мэтьюз использовал Ирис Кэддис 14-го размера с бледно-зеленым телом. Коричневая форель сделала два шага к подношению, но не сделала этого. Затем Мэтьюз попробовал X-Caddis 14-го размера, перевязанный сверкающими нитями Zelon возле изгиба крючка, чтобы имитировать ручейника, вырывающегося из куколки.Рыба снова взмахнула в такт, но оторвалась до контакта.

    Форель продолжала танцевать, только не с Мэтьюзом. Многое зависело от его следующего предложения.

    «Я знал, что если мне удастся раскрыть секрет того, что ест эта форель, это будет означать успех на долгие годы», — сказал Мэтьюз.

    Soft-Hackle (White Miller) КРЮЧОК: №13 Alec Jackson Soft Hackle. НИТЬ: Бледно-зеленая 8/0. ТЕЛО: блестящий даббинг с петлевым дублированием, задняя часть 3 „4 белая, передняя часть 1 „4 бледно-зеленая.ХЕКЛ: Серая куропатка.

    Он поймал одного из натуралов и внимательно осмотрел его. Да, его крылья были четырнадцатого размера. Но посмотрите на это бледно-зеленое тело за огромными антеннами. Он был меньше. Может на два размера меньше.

    Мэтьюз порылся в своей коробке с мухами и нашел Iris Caddis 18-го размера. С аналитическим умом ученого он привязал ее к своей леске. С грацией человека, который изучил не один народный танец форели, он бросил в сторону коричневого цвета Firehole.

    Медленно, медленно, быстро, быстро.Всплеск!

    Танцующая форель извивалась и переворачивалась, тряслась и тряслась на всем пути к своей сети, ее губа была проткнута его крошечной имитацией. Он отцепил кумжу от крючка и отпустил ее, а затем осмотрел муху.

    Вот ключ, который откроет дверь в будущее ловли ручейников на реках Файрхол и Мэдисон в Йеллоустоуне. «Не имитируйте размер крыльев, — подумал Мэтьюз, — имитируйте размер тела».

    «Лампочка наконец-то загорелась, потому что эта рыба так меня заинтриговала», — сказал Мэтьюз.«И как только мы выяснили, что для этого нужно, мы начали обманывать почти каждую рыбу».

    У любой рыбы есть большой урок. Должно быть, это была большая форель, верно?

    — Девять с половиной дюймов, — сказал Мэтьюз.

    Нейт Швебер — автор книги «Ловля рыбы нахлыстом в Йеллоустонском национальном парке: руководство для инсайдеров по 50 лучшим местам» (Headwater Books, Stackpole Books, 2012).

    Завязывание пряжи X Caddis
    Завязывание пряжи X Caddis Шаг 1 из 7

    Начинайте нить на два ушка позади ушка и заворачивайте обратно до изгиба.Верните нить в начальную точку.

    Связывание The X Caddis Шаг 2 из 7

    Свяжите моток зелона и оберните его до изгиба.

    Связывание X Caddis, шаг 3 из 7

    Дублируйте конусообразное брюшко до начальной точки. Обрежьте шелоновую шелуху примерно на длину стержня.

    Связывание X Caddis Шаг 4 из 7

    Отрежьте, очистите и сложите пучок оленьей шерсти. Измерьте волосы на крючке, чтобы они были равны одной длине стержня.

    Завязывание The X Caddis Шаг 5 из 7

    Отрежьте волосы до длины одной голени и поместите концы прямо за ушко крючка.

    Завязывание The X Caddis Шаг 6 из 7

    Сделайте два оборота над волосами и потяните на себя, чтобы затянуть эти бинты и распушить волосы.

    Завязывание The X Caddis Шаг 7 из 7

    Протяните нить вперед через торцы волос к глазу и завяжите. Обрежьте нить.

    Готовый X Caddis

    Обучающие видеоролики по вязанию мушек | Форель Про Магазин

    Во-первых, совет.

    Чтобы создать более реалистичные мушки, которые можно использовать снова и снова, используйте гофрированный нейлон Bestway Outdoor в качестве замены натурального меха. Попробуй!

    Сухие мухи:

    Парашют Модель Адамса

    Завязывание шерсти лося Caddis

    Связывание королевского вульфа

    Связывание бункера Логана ЧАСТЬ 1 ЧАСТЬ 2

    Связывание черного муравья или коричного муравья

    Нимфы Видео:

    Заячья ухо Нинфа с золотым ребром

    Каменная муха с золотой головкой

    Цугская нимфа жуков

    Принц Нумф с головой бусы 

    Хвост фазана

    Видео стримеров:

    Шерстяной педераст

    Маддлер Минноу

    Стример Марабу

    Танец черного носа

    Скульпин

    РазноеИнструкции и видео:

    CDC CADDIS FLY нажмите на картинку

    Этот простой вариант удилища Elk Hair Caddis — отличный выбор для ловли чистой, ровной воды и отборной форели. В размерах от 16 до 20 это одна из самых эффективных насадок для ловли форели, которую вы можете носить с собой.

     

     

     

     

     

     

    Кэтидид нажмите на картинку

     Комментарий Майка Шмидта: «Katydid для меня — идеальный способ начать знакомство с классическим стилем полетов на мокром крыле.Это очень простая, но эффективная схема рыбалки, включающая в себя все элементы, наиболее характерные для этого стиля. Кэтидид — отличный паттерн, над которым можно поработать, чтобы освоить основные приемы и приемы, прежде чем переходить к более сложным паттернам, включающим такие вещи, как тела с пальмами и супружеские крылья.

     

     

     

      Черноносый елец нажмите на картинку
     Возможно, его простота не привлекает глаз рыбака, хотя и привлекает форель.Я бы посоветовал тем из вас, кто любит этот вид рыбалки, составить пару или попросить сделать их у своего нахлыста. Я не думаю, что вы останетесь без них после справедливого судебного разбирательства.

     

     

     

     

      Королевский ямщик Мокрая муха со свернутым крылышком Нажмите на картинку. Как бы ни была традиционна эта мушка, она имеет более чем полуторавековую историю. Как показано здесь, это муха, которую вы бы нашли в ящиках для мух рыболова сто лет назад.Рыбачьте сегодня, это все еще отличная муха!

     

     

     

     

     

     

    Бюстгальтер нажмите на картинку
    В течение четырех десятилетий эта простая мушка, созданная всего из двух материалов: крючка и нитки, дурачила форель. Это также отличный выбор для панфиша и карпа. Каждый должен нести Brassie!

     Fly Recipes  Интерактивный сайт с инструкциями по вязанию мушек, видеороликами и многим другим.

    Зимняя форель

    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину.Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину.Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину.Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину.Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину.Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину.Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину.Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину
    Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину.Посмотреть корзину Товар успешно добавлен в корзину. Посмотреть корзину

    Простая ловля форели с незаменимыми насадками

    Находить радость в потоке, не усложняя вещи

    Ловля форели с помощью нахлыстовой удочки может быть такой же сложной, как ученая степень в области энтомологии. Но если вы хотите каждый раз ловить форель без глубокого погружения в насекомых, и не тратя час на привязывание одной мушки, ловля форели нахлыстовой удочкой может быть такой же простой, как ловля нескольких основных моделей.

    Когда я в юном возрасте начал ловить нахлыстом, каждую ночь на вязальном столе производился новый узор. Я погрузилась в книги по вязанию для начинающих и у меня были базовые материалы, но я быстро начала экспериментировать с новыми узорами. Оглядываясь назад на некоторые из моих старых коробок, которые я держу подальше, смешно смотреть на мои ранние работы, такие как нимфы длиной 1 дюйм с полосами, напоминающими зебру, и ленты, которые не были и до сих пор не являются лентами. Кажется, я даже пытался связать несколько мух из предметов домашнего обихода, которые нашел на кухне.

    Сегодня мои коробки компактны, организованы и, самое главное, просты. То, что когда-то было набором из шести коробок, которые я брал со мной на воду, теперь стало двумя, с крошечной коробкой для мошек, которую нужно сопровождать. Завязываю больше не для экспериментов, а чтобы больше времени проводить за ловлей рыбы.

    Простые модели всегда работали и будут работать до тех пор, пока рыболовы будут выпускать нахлыстовые удилища.

    Нимфы, которые работают
    С годами я превратился в крупную нимфу-рыбака, то есть мне нравится подражать водным беспозвоночным под водой.Форель в ручьях постоянно питается, даже когда мы ее не видим, и большую часть этой пищи составляют нимфы. Не пытаясь издеваться над тысячами подводных видов добычи в форелевом ручье, есть несколько обязательных моделей, которые отлично справляются со своей задачей, имитируя их всех. Эти шаблоны считаются «шаблонами поиска» и являются моими любимыми.

    Заячьи уши
    Это, без сомнения, мои любимые нимфы. Эта мушка поймала мою первую форель на нахлыстовую удочку и продолжает добывать для меня.Эта мушка не только проста, состоит из хвоста, мохнатого тела и подушечки крыльев из индюшачьего пера, но и быстро и легко завязывается.

    Мушку также можно связать во множестве цветов: черном, коричневом, желто-коричневом, оливковом, желтом и т. д. Я обнаружил, что наиболее эффектными цветами являются натуральный желтовато-коричневый и оливковый. Черный и коричневый цвета отлично подходят для рек с большим количеством веснянок. Я ношу эту мушку размером от крошечного 18, до 6 и 8, имитируя более крупных жуков.

    Мои коробки полны мух с головками и без.Если условия требуют от рыболова волочить мух по дну реки, например, при ловле в холодных условиях, насадка-бусинка отлично работает. Если форель гоняется за нимфами на поверхность, «нимфить» более легкая классическая Заячье ухо будет производить весь день. Кроме того, небольшой удар по грудной клетке заячьего уха может оказаться смертельным, когда рыба нацеливается на появляющихся нимф.

    Хвосты фазана
    Эти нимфы — «следующая лучшая вещь». Как и в случае с Заячьим Ухом, без них мой ящик для нимф был бы неполным.Хвосты фазана — идеальные подражатели большинства видов подёнок, обитающих в толще воды. Их легко связать с хвостом, ребристым брюшком, крыловидной грудкой и ногами.

    Самый распространенный цвет — натуральный коричневый, получаемый из хвоста фазана — отсюда и название. Когда хвост обернут вокруг тела мухи, получается настоящая имитация микроволокна подёнки. Это смертельно для рыбы. Хотя коричневый цвет является обычным явлением, с сегодняшними достижениями мы можем найти хвосты фазана в широком диапазоне цветов, но я придерживаюсь коричневого, оливкового и нескольких черных.

    Удачные размеры мушек от 18 до 12, с бусинами или вспышками или без них. Один продуктивный вывод, который я использую, — хвост фазана для выводка подёнки Blue Winged Olive. BWO относительно крошечные, а более мелкие хвосты оливкового или коричневого цвета трудно превзойти.

    Медные кальсоны
    Медные кальсоны обязательны в любом ящике для нимф. В отличие от волосатых нимф фазанового хвоста и заячьего уха, медный Джон имеет тело, сделанное из проволоки. Он состоит из двухконечного хвоста, проволочного тела, грудной клетки павлиньего хвоста, яркой подушечки крыла, ног, головы-бусинки и капельки эпоксидной смолы для подушечки крыла, если уровень предпочитает. Обычный Медный Джон использует эпоксидную смолу, но на время я привязываю ее без.

    Медные кальсоны яркие, тяжелые и разных цветов, имитирующие большинство водных беспозвоночных. В отличие от натуральных оттенков, я обвязываю большинство своих нимф медным и красным. Однако в моей коробке есть полный набор цветов, включая медный, красный, черный, коричневый, ярко-зеленый и синий.

    Обычный размер этой мухи 16 и 14. Я не вяжу их намного меньше, а вяжу большие размеры темных оттенков только для имитации веснянок, которые имеют тенденцию быть больше.Эти мухи могут быть очень полезны в ситуациях с быстрой водой и идеально подходят для быстрого достижения дна толщи воды в зоне удара. Нимфы PT и Hare’s Ear хорошо работают в большинстве водных сценариев, но Johns превзойдут их в быстрой и глубокой воде. И помимо своего веса, он имеет отличный блеск, который вызывает реакцию рыбы.

    Мошки-зебры
    Хотя мошки «классифицируются» иначе, чем нимфы, в современном мире нахлыста их иногда используют таким же образом и настраивают, чтобы они действовали как нимфы. Мошка-зебра, пожалуй, самая простая в вязке мушка, и она эффективна. Единственными материалами являются тело нити с проволочным оребрением и головка бусины.

    Мошки — одни из немногих мух, которые плодятся, когда ничего другого не происходит. В отличие от предыдущих образцов, мошки вылупляются в течение всего года, в том числе и зимой. Еще одним уникальным фактором является то, что их можно найти практически в любом водоеме и даже в старых ведрах с водой, которые у вас есть.

    Как и большинство «нимф», я считаю, что общие оттенки черного, коричневого и оливкового работают лучше всего.Тем не менее, у меня всегда есть Zebra Midge в красном, белом и кремовом цветах. Окрасы мошки разнообразны, и никогда не помешает иметь большое разнообразие. Имейте в виду, что узоры мошек, такие как зебра, очень маленькие, поэтому размеры от 24 до 18 распространены. Я знаю некоторых рыболовов, которые ловят на размер меньше 24, но я бы не осмелился. В этот момент проще всего укоротить тело на крючке и рискнуть. Узоры мошек требуют длинных и тонких палантинов, чтобы обмануть рыбу.

    Единственный и неповторимый Woolly Bugger
    Для ловли рыбы нахлыстом используются тысячи моделей стримеров.В довершение всего каждый день выпускаются новые обязательные материалы для создания новых узоров. Я не скажу, что вам не стоит пробовать эти предметы, но для успешной стримерной рыбалки они вам не нужны. Большинство форелей в своих водоразделах питаются более мелкими гольянами, чем мы думаем, например, бычка и ельца длиной от 2 до 3 дюймов. Многие рыболовы хотят использовать стримеры на расстоянии от 5 до 8 дюймов для крупной рыбы, но это далеко не так.

    Woolly Buggers, пожалуй, самая эффективная мушка для ловли стримерами.С их хвостами марабу и покрытыми чешуей телами они смертельно опасны в воде. Форель любит их, так как они отлично справляются с имитацией множества рыб, обитающих в гольяне, а также пиявок и раков. В моих коробках лежат Buggers разного размера и цвета: оливковые, кремовые, коричневые и черные. Я всегда держу несколько в необычных цветовых схемах, таких как желтый, белый и даже зеленовато-желтый. Размеры от 10 до 6 подходят практически для всего и любой ситуации. Разнообразие является ключевым фактором, и со всеми этими цветами вы не ошибетесь. Вода низкая, прозрачная, высокая или мутная, теперь вы сможете найти форель.

    Имейте в виду, что есть и другие эффективные стримеры. Такие мухи, как Clouser Minnow, Matuka, Zonker и Muddler Minnow, десятилетиями ловят форель и другие виды. Некоторые простые стримеры ежедневно ловят форель по всему миру, но Woolly Bugger сложно превзойти.

    Правда о сухих мухах
    После того, как водные беспозвоночные оторвут свои личиночные «шелухи» и вылезут на поверхность (теперь они считаются сухими мухами), ваша имитация должна быть точной.В отличие от ищущих нимф, быстро плывущих по течению, взрослых поденок, ручейников, веснянок, мошек или наземных форель досматривает более тщательно.

    Проблема с этим большим разнообразием взрослых заключается в том, что они настолько «зависят от местоположения». То, что может вылупиться в одном ручье, может не вылупиться в аналогичном ручье на расстоянии 20 миль. Чем дальше человек уходит от области, тем больше шансов увидеть совершенно новые ошибки и не быть готовым. Трудно сказать рыболовам, каких мушек всегда нужно иметь при себе.

    Когда я жил поблизости и ловил рыбу в нижнем бьефе юго-востока, единственное, что мне действительно было нужно, — это разнообразие окрасов взрослых мошек.Комар Гриффита всегда был моим фаворитом, и я до сих пор им пользуюсь, когда ловлю мошек. Кроме Гриффита, в теплый летний день нельзя ошибиться, выбрав рисунок муравья или жука.

    Живя на западе, я узнал, что традиционные сухие мухи, такие как Адамы, отлично работают для привлечения форели во многих реках во время разных выводков. Это не относится к ручьям и рекам на Среднем Западе и Северо-Востоке. Кроме того, образцы веснянок, такие как сквала и лососевая муха, были распространены на западе, где я жил, но возможности ловить их в большинстве других мест, к сожалению, нет, потому что это такие забавные жуки, которых можно бросать.

    Если бы мне нужно было выбрать несколько сушек, которые могли бы работать по всему земному шару, я бы сказал, что запастись несколькими голубыми крылатыми оливками, адамами, различными камнями и ручейниками, муравьем и комаром Гриффита, имитирующими мошек. С этими мухами нескольких размеров вы обязательно добьетесь успеха.

    Я хочу сказать следующее: существуют нимфы и стримеры, которые всегда справляются со своей задачей при использовании в различных цветах и ​​размерах. Они хорошо имитируют нимфальные формы и гольянов по всему миру, и даже если они этого не делают, форель может быть обманута и заставить их съесть их.Это не относится к сухим мухам. Опять же, они очень специфичны для конкретного места, и даже одна и та же муха может выглядеть по-разному при переходе из одного потока в другой, что делает почти невозможным подготовиться.

    В качестве убедительного доказательства: я ловлю форель нахлыстом более двух десятилетий и до сих пор не могу понять, когда ловлю на сухую мушку. Мне может казаться, что я знаю, что вылупляется, но, находясь на берегу реки, где я много раз ловил рыбу, я до сих пор в шоке, когда появляется жук, к которому я не готов.

    Сведите к минимуму свои схемы ловли, приобретите уверенность при ловле, изучите местную воду и добейтесь успеха на любом форелевом ручье.

    Человек из Фармингтона ловит 23-дюймовую форель в реке Сан-Хуан

    Лосось кокани хорошо ловится возле плотины на озере Навахо

    Департамент охоты и рыболовства Нью-Мексико
    | Farmington Daily Times

    ВИДЕО: Рыбалка в качественных водах реки Сан-Хуан

    ВИДЕО: Рыбалка в качественных водах реки Сан-Хуан

    Wochit, Wochit

    • Житель Гранта поймал 35-дюймового тигрового мускуса во время рыбалки на озере Блууотер.
    • Река Сан-Хуан текла со скоростью 506 кубических футов в секунду утром 21 октября.

    Река Сан-Хуан:  Житель Фармингтона Люк Таннер поймал 23-дюймовую радужную форель 18 октября под плотиной Навахо с помощью коричневая муха Yong Special. Расход реки в понедельник утром составлял 506 кубических футов в секунду. Ловля форели в качественных водах была хорошей с использованием нимф, сухих мушек, стримеров, красных и кремовых рисунков личинок мушек, узоров куколок мошек и всплывающих кристаллических мошек.Рыболовы дальше вниз по течению и в воду для наживки хорошо ловили форель, используя нимфы Baetis, Parachute Adams, Blue Winged Olives, червей и блесны.

    Озеро Навахо: Единственным видом, зарегистрированным на этой неделе из озера Навахо, был лосось кокани. Сезон ловли лосося открыт до конца года, и рыбалка на крючки вблизи плотины идет хорошо.

    Озеро Фентон: 17-летний житель Лос-Лунаса Сантьяго Рамирес поймал 20-дюймовую радужную форель в октябре.20 с помощью блесны Thomas Cyclone, а житель Санта-Фе Эдвард Виджил из Санта-Фе поймал 19-дюймовую радужную форель 16 октября на кукурузу. Ранее на этой неделе жительница Рио-Ранчо Дебби Дюран из Рио-Ранчо 12 октября поймала 19,5-дюймовую радужную форель с помощью ночного ползуна с поплавком. Ловля форели была хорошей с использованием ложек, ночных червей и приманки PowerBait со вкусом чеснока.

    Озеро Орлиное гнездо:  Жительница Альбукерке Селия Эа из Альбукерке поймала 21,5-дюймовую радужную форель 12 октября с помощью червей.

    Озеро Блууотер:  Жительница Гранта Энн Чавес 11 октября поймала 35-дюймового тигрового мускуса на короткую воблером. Была честная рыбалка на тигровых мускусов с использованием свимбейтов, рапалов и спиннербейтов.

    Рио-Гранде: Житель Санта-Фе Кен Резник поймал и выпустил 21-дюймовую радужную форель и 16-дюймовую кумжу 13 октября недалеко от Пилара с помощью удочки и нимф. На следующий день житель Аламогордо Адам Уокер поймал 16-дюймовую кумжу к северу от Санта-Фе на ухо огнеголового зайца 18-го размера.Поток реки в понедельник утром составил 387 кубических футов в секунду на мосту Таос-Джанкшен. Ловля форели была хорошей с использованием блесны Panther Martin, стримеров, личинок мух-журавлей, голубых крылатых оливок и мушек хвостовых нимф фазана.

    Река Бразос:  Ловля форели была хорошей с использованием нимфы хвоста фазана, блесны Panther Martin и икры лосося.

    Озера Канджилон:  Ловля форели с использованием мушек и приманки PowerBait была удовлетворительной.

    Река Чама: В понедельник утром река текла со скоростью 554 кубических фута в секунду ниже Эль-Вадо и 602 кубических фута в секунду ниже по течению от Абикиу.Ловля форели вниз по течению от озера Эль-Вадо была хороша с использованием мушек с выщелачиванием, зеленых мушек с вольфрамовой головкой, мушек-павлиньих нимф, икры лосося, блесны Panther Martin, ночных краулеров и PowerBait.

    Jemez Waters:  В понедельник утром возле Джемеса скорость течения реки Джемез составляла 12,3 кубических фута в секунду. Ловля форели была довольно хорошей с использованием икры лосося, нимфы и восковых червей.

    Лагуна-дель-Кампо:  Ловля форели с использованием ночных краулеров и PowerBait была довольно хорошей.

    Департамент охоты и рыболовства Нью-Мексико дважды в неделю публикует отчеты о рыбалке на сайте wild.state.nm.us.

    5 мух для зимней форели в бездонной воде – 3 братских мухи

    С открытием сезона зимней форели в начале января в юго-восточной части Миннесоты есть много возможностей поохотиться на зимнюю форель. Погоня за форелью зимой может быть одним из самых прибыльных способов ловли форели. Попытка добиться идеального заброса и обращения с леской в ​​перчатках — не самая простая задача, но как только заброс сделан и форель принимает вашу мушку, это очень приятно.Это оправдывает все разочарования, связанные с попытками получить правильную презентацию на морозе.

    Живописный безбрежный ручей.

    Вот пять наших лучших мух для ловли зимней форели.

    #1. Зеленый Кэддис

    Недавно я добавил этот паттерн в свой арсенал, и он еще ни разу не разочаровал. Эта модель быстрая, легкая и просто ловит рыбу. Я обнаружил, что даже с небольшой мошкой, плетущейся позади, форель предпочитает эту мушку.

    #12 Green Caddis

    Крючок: #12 Caddis Hook

    Бусина: 7/64 дюйма, золото

    Резьба: оливковая или черная 8/o

    Корпус: оливковое заячье ухо

    Резинка: зеленый Uni-Floss

    Ошейник: черный лед, смешанный с простым старым черным дубляжем

    #2.Нить Midge

    Еще одна простая, но эффективная мушка. Эта мушка была стандартом в ловушках для форели на протяжении нескольких поколений, но она заслужила свое место и в жилетах серьезных рыболовов зимней форели. Я всегда отбрасываю этого маленького парня за более крупной бисерной нимфой.

    Горсть нитчатых мошек.

    Крючок: № 16-22 с изогнутым цевьем или крючок Nymph

    Резьба: черная 8/0

    Основная часть: Нить (любого цвета)

    Ребро: ультратонкая проволока

    Головка: 5/64″ латунная или стеклянная бусина (дополнительно)

    #3. Скад

    Scuds являются важным источником пищи для форели в богатых питательными веществами весенних ручьях и нижних бьефах круглый год, поэтому они необходимы для вашего зимнего бокса. Этому шаблону не нужно точно следовать, так как основной профиль является наиболее важной частью.

    Скуд без бисераСкад с бисером.
    Крючок: Нимфальный крючок #12-20 или крючок для поплавка

    Резьба: черная 8/0 UNI

    Буртик (дополнительно): стандартный латунный или вольфрамовый буртик.

    Тело: смесь из равных частей серого айс даба, кремового антрона и темного заячьего даббинга, отобранных.

    Задняя крышка: полоса на молнии или задняя крышка

    Ребро: палантин 6X или ультратонкая проволока

    №4. Нимфа Гридо – Крошечная черная веснянка

    Крошечные черные веснянки — одни из немногих вылупившихся в зимние месяцы особей. Эта скрытная маленькая нимфа вольно имитирует веснянку, готовящуюся к вылету.Бросьте его за нимфу с тяжелой головкой под индикатором, чтобы привлечь настороженную рыбу.
    Гридо Нимфа
    Крючок: размер 22-16 мошкара

    Бусина: Черное стекло

    Хвост: Черное или шоколадное пашинное перо утки (хотя подойдет любое темное перо)

    Проволока: сверхтонкое золото

    Корпус: дублирование ушей черного зайца

    Зачаток крыла: гусиный биот, подрезанный

    Торакс: смесь уха черного зайца и черного ледяного даба

     

    #5.Розовая белка

    The Pink Squirrel — это модель из Висконсина, которая стала культовой среди рыболовов форели Driftess Area. Традиционно привязанная к изогнутому крючку с шипастым заячьим ухом или беличьим дубляжем, белка является продуктивной моделью круглый год в ручьях без дрифта.

    #16 Pink Squirrel

    Крючок: #14-16 Nymph 

    Бусина: 3/32 дюйма, черная или золотая

    Хвост: 3 нити Crystal Flash (рутбир)

    Проволока: Ультратонкое золото

    Корпус: беличьи или заячьи уши

    Ошейник: ярко-розовый айс даб (можно связать любым розовым цветом)

    Ни один из этих шаблонов не требует точного следования.Помните, что это основной профиль, которого вы пытаетесь достичь. Замечу, что в этом списке нет сухих мух. Это связано с тем, что, по крайней мере, в Миннесоте зимние вылупления почти редки и их трудно ловить. Конечно, если вам посчастливилось встретить устойчивый люк зимой, обратите внимание на его размер и цвет и постарайтесь подобрать как можно лучше. Обычно подойдет небольшая сухая мушка. Тем не менее, форель по-прежнему охотно ловит нимф и мелких мошек во время зимних выводков. Надеюсь, эти мушки помогут вам поймать больше зимней форели!

    Плотных линий и удачи на воде!

    Ной

    Нужно подобрать несколько таких мух перед следующей прогулкой? Загляните в наш магазин здесь!

    .

    No related posts.

    Published by alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *