Почему рыба осенью с икрой: О рыбах – ихтиология: нерест, миграция рыб, поведение рыбы, Пресноводные рыбы : щука, окунь, карп, карась, сом, плотва, судак, сазан, рыбы России

Нерест рыбы. Как и где рыба нереститься.










что такое нерест рыбы




Нерест рыбы – это особый период в жизни водных обитателей. Нерест обусловлен наличием в водоеме тех благоприятных условиях, к которым приспособлен данный вид рыбы.








Внимание!!!








Во время нереста рыбы действуют ограничения для любительского лова рыбы. Читайте правила рыболовства.















Другие виды рыбы на сайте:















какие условия больше всего влияют на нерест рыбы








Больше всего нерест рыбы зависит от температуры воды. У каждого вида рыбы собственные, благоприятно влияющие на нерест пределы температуры. Если температура воды выходит за эти пределы, нереста может вообще не быть или он происходит частично. Как икринки, так и молодь рыбы, которая выводится из них, очень чувствительны к теплу и холоду. От резкой смены температуры может погибнуть икра рыбы. Из этого можно сделать вывод, что у большинства рыбы нерест проходит в свой нерестовый сезон, когда температура воды всего способствует их размножению.








в какой период года рыба нерестится








Нерест у большинства нашей пресноводной рыбы проходит с весны до начала лета. Рано весной, обычно с середины до конца апреля, начинает нереститься щука. С середины до конца мая нерестится окунь, язь. С конца мая до начала июля – нерестятся лещ, плотва, судак. В конце весны и в начале лета мечут икру карп, густера, карась, линь и другая рыба. Нерест форели и другой лососевой рыбы проходит в конце осени и начале зимы. А в самое холодное время в январе подо льдом откладывает икру налим – самая холодолюбивая рыба.








где нерестится рыба








Каждый вид рыбы собирается на нерест в особые места, нерестилища. Нерест щуки, карпа, леща, судака, густеры, красноперки, язя и другой рыбы бывает преимущественно в поймах рек, травянистых мелководьях. Нерест чехони, жереха, голавля – на быстром течении. Нерест ерша, пескаря, налима – на песчаном или каменистом дне.








как проходит нерест рыбы








Большинство рыбы во время нереста откладывают икру. Самки выпускают икру в воду, на дно или на растения, а самцы рыбы в это время поливают ее молоками – семенной жидкостью. Вследствие этого икра рыбы оплодотворяется.


Плодовитость, т.е. количество икринок, которую откладывает самка рыбы за нерест, у разных видов неодинакова. Например, самка карпа за нерест откладывает до 3 миллионов икринок. Самка сома нерестится до 500 икринок. Какова же причина, что одни рыбы откладывают по несколько миллионов икринок, а другие – всего несколько сотен?


У большей части рыбы оплодотворение икринок внешнее. Поэтому и икринки, и личинку рыбы, что вылупится спустя две недели после нереста, в природе поджидают много опасностей. Значительное количество икры не оплодотворяется за отсутствия необходимых условий нереста рыбы. Часть икры сносит течение, поедают рыбы, земноводные, птицы, насекомые и другие животные.















Опытами установлено, что из икринок, отложенных самкой карпа, 97% мальков не достигает трехлетнего возраста, причем 93% рыбы погибает в течение первых 7 – 10 суток после нереста. Это объясняется тем, что ранний период жизни у рыбы, как и у других животных, наиболее уязвим. Подсчитано, что у некоторой рыбы взрослым становится только одна особь из тысячи мальков.


В связи с большими потерями будущего потомства у рыбы выработался характерный механизм, обуславливающий нерест. Один вид рыбы после нереста не проявляет заботы о потомстве, откладывая большое количество икры, чтобы увеличить вероятность выживания потомства. Те же рыбы, которые оберегают икру (например сом), откладывают ее немного. Причем у одного вида рыбы икра созревает полностью и нерест продолжается в течение короткого времени, в других она созревает и откладывается отдельными порциями, а перерывы между ее откладыванием длятся от нескольких дней до нескольких недель. Таких нерестов у некоторых рыб бывает до нескольких десятков. Разовый нерест характерный для щуки, окуня, осетра. Порционный нерест – для карпа, густеры, карася, линя, которые откладывают икру за 2-3 приема. А какой нерест рыбы имеет преимущества: разовый или порционный?


Нерест рыбы тесно связан с окружающей средой и является свойством, которая способствует воспроизводству вида. Порционный нерест рыбы имеет некоторое преимущество над разовым нерестом. У рыбы, которая нерестится порциями, с ухудшением условий не вся икра погибает. Таким образом снижается концентрация молодежи на местах нереста рыбы, что способствует лучшему ее обеспечению кормовыми организмами. Одновременно молодь рыбы лучше избегает хищников.








в каком возрасте рыбы могут нереститься?








Рыбы достигают половой зрелости в разном возрасте. Большинство пресноводной рыбы нерестится впервые в три-четыре года. Но есть такие рыбы, которые пополняют нерестовый табун уже в следующем после рождения году. А белуга начинает нерест в 14 – 16-летнем возрасте.


С нерестом рыбы связаны чрезвычайно интересные явления в их жизни. Многие рыбы перед размножением осуществляют так называемые нерестовые миграции. Они обусловлены тем, что каждый вид рыбы приспособился к нересту в определенных условиях, которых нет в местах откорма.








нерест разной рыбы








Отличается от другой рыбы нерест щуки. После вскрытия льда и подъем уровня воды в реке, когда мелководные участки уже достаточно прогреваются, сюда подходит самка щуки, которую сопровождают 3-7 самцов. Самка выбрасывает икру, а самцы выпускают молоки, которые оплодотворяет икру.
















Лещ начинает нерест утром, перед восходом солнца, и продолжает почти до середины дня. Рыбы сначала плавают по водоему, отыскивая соответствующее место нереста. Затем рыбы начинают плавать по кругу диаметром 4-8 м, причем самцы леща держатся у самок. Во время круговых движений рыбы бьют хвостом по воде, рассеивая икру на растительный субстрат, и оплодотворяют ее. После активного движения наступает период покоя. Через некоторое время нерест рыбы повторяется.


Самка сома перед нерестом выкапывает передними плавниками в грунте гнездо. После откладки икры самец и самка сома охраняют гнездо до выклёвывания из икринок личинок.


Приведенные примеры свидетельствуют о том, что нерест рыбы у каждого вида своеобразный. Даже у одного вида в разных водоемах нерест может быть неодинаков. А у многой рыбы нерест еще не исследован.










Нерестится ли рыба дважды в год? | Удачная рыбалка

Как и во многих других ремёслах, в рыболовстве есть заблуждения и легенды. Рыбаки весьма суеверные и впечатлительные люди, по собственному опыту говорю. Поэтому ввести в заблуждение молодого неопытного рыбака совсем несложно.

Самой распространённой сказкой является предположение того, что рыба может нереститься дважды в год. В эту правду так хочется верить, что я тоже хорошо разобрался в вопросе. Прежде чем убедиться в том, что это всё пустые слова.

Почему у рыбы может оказаться икра

Некоторые рыбаки считают возможным осенний нерест рыбы, которая уже понесла потомство весной. Да, рыбы с икрой могут встретиться, несмотря на то, что данный вид уже нерестился полгода назад. Но это вовсе не значит, что они готовы плодиться снова. Просто по какой-то причине эта конкретная особь не смогла сделать это вместе со всеми по весне. Возможно потому что не нашла партнёра или подходящее место. Иногда основополагающим фактором становится загрязнение экологии. В этом случае икра подвергается обратному процессу. Это не влияет на общее состояние рыбы.

Природа позволила женским особям рыб решать подходящее ли место, экология или партнёр для будущего потомства. Поэтому можно наблюдать, как у рыб меняются предпочтения в месте и еде на этот период. Да и внешний вид рыбок заметно улучшается. Можно наблюдать яркие цвета глаз и плавников, так самки и самцы предупреждают друг друга о готовности к оплодотворению.

Однако есть особый вид рыб, тропических, например. Они способны нереститься дважды в год. Такой особенной чертой может похвастаться сёмга. Она предпочитает делать это поздней весной и ранней осенью. Как правило, открывает период нереста щука. Эта рыба готова метать икру уже ранней весной, в марте.

В основном рыбы предпочитают нести потомство весной. Но лосось, голец, ряпушка и кумжа предпочитают делать это осенью. А налим нерестится уже зимой, также, как и подкаменщики. Всегда стоит учитывать, что в зависимости от внешних факторов и типа водоёма даже у рыб одного вида нерест может происходить в разное время.

Запреты на рыбалку во время нереста

Рыбачить во время нереста смысла почти нет, я так считаю. Известный факт – рыба не питается в это время. Зато периоды «до» и «после» отличаются особым аппетитом. Это самое лучшее время для рыбалки. К тому же в некоторых местах на момент нереста отлов рыб и вовсе запрещается. И, нарушив это правило, можно напороться на приличный административный штраф. Икрометание продолжается в среднем две недели. И во время этого процесса либо полностью запрещён отлов, либо введён свод правил, с которыми стоит ознакомиться перед походом на рыбалку.

Пара интересных фактов о нересте разных видов рыб. Карась способен растянуть процесс икрометания на всё лето. Именно поэтому этот вид рыбы считается самым выживаемым и выносливым. Караси готовы к потере потомства в связи с внешними факторами, и максимально распространяют икру по территории всего водоёма. Щука очень эффектно идёт к месту нереста. Рядом с самкой плывет несколько самцов, чтобы успеть оплодотворить её икру. А у лещей есть целый танец, которым они сопровождают оплодотворение самок.

Для проекта важна ваша благодарность в виде лайков, подписок на канал Дзен, на наш Сайт, в VK, в Одноклассниках, в Телеграмме, на Youtube. Заранее спасибо!

Нерестовый период

Из своего зимнего оцепенения сазан выходит только с ледоходом, на юге — в марте, а в средней России — в апреле, в прудах и озерах даже в конце. Первое время он, впрочем, ничем о себе не заявляет и почти не удаляется от своих зимних становищ, но с прибылью воды поднимается к верху, хотя на небольшие расстояния, а когда вода зальет луга, выходит на пойму для нереста и для жировки. В южной России икрометание находится в несомненной зависимости от водополья, и только крупные карпы нерестятся в русле, когда уже река войдет в берега, или же в поемных озерах и старицах.

Самый ранний нерест бывает на юге в последних числах апреля, но в средней России, именно в подмосковных губерниях, сазаны мечут икру во второй половине мая, а большей частью даже в начале июня. Продолжительность же всего периода нереста весьма различна и обусловливается как возрастом рыбы, так и местными условиями. Повсюду, однако, прежде всех трется самый мелкий сазан, затем средний и, наконец, самый крупный, а весь нерест продолжается около месяца, причем нерест каждой группы продолжается не более десяти дней. Наблюдения рыбоводов показали, что карпы, подобно многим другим рыбам, освобождаются от своих половых продуктов не сразу — единовременно, а в два или даже три приема, иногда через значительный промежуток времени; большая часть икры выметывается, однако, в первый раз. Некоторые особи по каким-то еще не исследованным причинам крайне опаздывают и с икрометанием, и известно много случаев, что зрелая икра замечалась у карпов даже в августе.

 

Весьма вероятно, что на некоторое время карпы, выжидая более благоприятных условий, могут задержать окончательное развитие половых продуктов, но, конечно, зрелость последних всего более зависит от температуры воды. По свидетельству А. А. Беэра, на одном из участков р. Воронежа в Лебедянском уезде настоящие сазаны никогда не нерестятся ранее 15 июня, прежде чем не будет заперта мельничная плотина (Добринская), притом все единовременно, большие и малые, и в течение нескольких (3 -4) дней. Между тем в соседних участках реки, запруживаемых ранее, сазаны начинают метать икру и с первых чисел мая, исподволь; нерест же «карпов» (вероятно, это прудовые карпы, попавшие в реку, или какая-нибудь особая разность сазана) совершается и в Добринском участке, независимо от времени запора плотины.

 

В низовьях Волги, Дона и Днепра нерест сазанов начинается всегда в конце апреля, почти одновременно с разливом, который на юге бывает продолжительнее, чем на севере. Сазан в Волге начинает играть одновременно с прибылью воды — «идет на игру вместе с водой» — и нерест его продолжается по июнь. Самый же разгар нереста бывает под Астраханью около 9 мая. То же самое можно сказать и про Дон и его притоки. В Северном Донце, по Дублянскому, карп начинает метать икру в конце апреля и продолжает тереться почти до половины июня. Местные рыболовы разделяют карпов на юрьевских, Никольских и троицких; к юрьевским относятся небольшие карпы до 4 кг (от 1,2), ко вторым средние — до 8 кг; самые крупные карпы, около 16 кг весом, нерестятся в конце мая. В Днепре, под Киевом, нерест карпа тоже бывает в самом разгаре около 9 мая. Затем уже в р.Мотыре Орловской губ. карпы мечут икру во второй половине мая, как и в верховьях Оки и Дона (Бобрики). В Москве-реке, по-видимому, карпы нерестились (в 1889 г.) между 10 -15 июня; в первых числах того же месяца мечут икру карпы в прудах Николо-Угрешского монастыря. В Суре под Симбирском — в мае, иногда запаздывая до середины июня; в Ардыме (впадающ. в р. Пензу) — в июне. По-видимому, везде прудовые и озерные карпы мечут икру ранее речных, так как проточная вода согревается позднее стоячей.

 

В Германии главный нерест карпа совпадает с цветением пшеницы (Эренкрейц), и, вероятно, эта примета окажется верной и для России, так как цветение пшеницы обусловливается наступлением сильной жары, быстро нагревающей воду до надлежащей температуры. На пойме, в мелких местах, вода нагревается скорее, чем в русле, а потому ранний нерест и имеет место на займищах. В низовьях рек (напр. Волги) речные сазаны мечут икру ранее морских, так как имеют возможность раньше выбраться на разлив. Высоко вверх сазаны не подымаются, едва ли на много десятков верст, и этим объясняется необыкновенно медленное расселение их в верховьях рек и вообще в средней России. Температура воды, при которой нерестится карп, должна быть не менее 18, даже 20°; по наблюдениям рыбоводов, вода должна иметь температуру парного молока, чем объясняется различие во времени нереста в северных и южных местностях. В холодных ключевых прудах карпы вовсе не нерестятся, и икра, вероятно, всасывается организмом.

 

Не подлежит никакому сомнению, что в реках урожай молоди сазана находится в обратном отношении к высоте весенних вод. Чем больше разлив, тем дальше от русла уходят взрослые рыбы, и икра, выметанная ими, и молодь обсыхают и становятся добычей птиц. Напротив, при малой воде значительная часть карпов, особенно крупных, нерестится на ямах или на плесах, т. е. в заливах, и гораздо производительнее. Впрочем, речной, более производительный нерест бывает иногда, если вода долго не нагревается, т. е. при холодной весне.

 

Самцы отличаются от самок одного с ними возраста чуть не вполовину меньшим ростом и прогонностью, т. е. более тонким и удлиненным, туловищем. Во время нереста их нетрудно бывает отличить по мягким неправильным бородавкам беловатого цвета, усеивающим затылок, щеки, жаберные крышки и грудные плавники. Кроме того, самцов всегда бывает вдвое или втрое более самок, что зависит от строения икринок карповых рыб.

 

Некоторые наблюдения показывают, что речные карпы, прежде чем начать нерест, делают иногда рекогносцировку, то есть в данной местности появляются несколько передовых особей, которые возвращаются обратно и вскоре, обыкновенно на другой же день, приводят массу рыб. Эти разведки известны, напр., на р. Воронеже, у с. Доброго, где появление лазутчиков на затопленном лугу, вскоре после запора мельничной плотины, предвещает скорый и притом валовой нерест, с большим нетерпением ожидаемый местными жителями. На нижней Волге сазаны, как сказано, «идут на игру вместе с водой», часто очень мелкими местами, так что им приходится плыть боком и перепрыгивать через бугры. По таким полям, поросшим травой, сазаны разбиваются на мелкие табуны, штук по 10 — 15, и гоняются за самками, которые всегда идут впереди стаи. Для нереста выбираются здесь самые мелкие разливы, так что бывают видны спинные перья.

 

Самый процесс икрометания происходит главным образом по утренним зорям, особенно на восходе, и к 11 -12 ч. совсем прекращается. Совершается он небольшими партиями, и обыкновенно крупные икряники-самки сопровождаются 2-3, иногда 4 более мелкими молочниками. Самцы в это время стараются плыть бок о бок с самкой, оттесняя друг друга, шум и плеск, производимый ими в тихую погоду, бывает слышен за километр. Молоки выпускаются с необыкновенной силой, даже со свистом, что хорошо известно ловцам.

По вечерам на низовьях Волги сазаны вовсе не мечут, а только бродят по разливам, отыскивая такие места, где вода перекатывается в ложбины, т. е. держатся уже в более глубокой (в 1,5 -2 м глубины) и иногда быстротекущей воде. Здесь они выпрыгивают и всплескиваются, почему, надо полагать, сазаны в таких местах, подобно другим рыбам, «разбивают себе икру», по выражению рыбаков, готовясь к нересту. Очень может быть, что сазаны и выпускают иногда икру в таких протоках, и во всяком случае проточная вода им необходима. В верховьях Оки под Орлом карпы, по наблюдениям Тарачкова, даже всегда нерестятся на быстрых и мелких местах, но, вероятно, это исключение из общего правила, которое можно объяснить тем, что река входит здесь в берега очень рано и быстро, прежде чем созреют половые продукты карпов. Как очень сильная рыба, карпы во время своего хода на «бой» могут преодолеть довольно значительные препятствия и свободно перескакивают через невысокие плотины, заплоты, завязки и другие преграды на своем пути. Известно, что карпы иногда выскакивают из воды на высоту 2 м, т. е. человеческого роста. Что касается прудовых, уже акклиматизировавшихся карпов, то они еще менее прихотливы, чем речные, и трутся б. ч. в камышах, хворосте и корягах, также в зарослях кувшинок и других водяных растений, к которым и прикрепляется икра. На речных же разливах икра ложится обыкновенно слоем на прошлогоднюю ветошь.

 

Икра карпов зеленоватого цвета и по величине не отличается от икры лещей, язей и других родственных пород. Количество икринок громадно, и карп действительно может назваться чуть ли не самой плодовитой рыбой. Икра и молоки появляются в зачатке уже на 2-м году, но нерестятся карпы только по 3-му, даже по 4-му году, большей частью достигнув 400 г, даже 800 г. Уже 800-900-граммовая самка имеет до 342 000, а у 3,5-килограммовой было найдено 621 000 икринок. Цифры эти дают, однако, не совсем верное понятие о количестве икры, так как у самок одинаковой величины оно может быть весьма различно. Несомненно, что икры бывает тем более, чем рыба сытее. В некоторых случаях вес икры может равняться почти половине веса рыбы.

 

Время, потребное для полного развития икринки в молодую рыбку, бывает весьма различно и зависит от температуры воды. При 18 -20 градусах (В°) зародыш выклевывается через 10 дней, может быть неделю; при низшей температуре он выходит из яйца через 3 недели и более, а при резкой перемене погоды и сильном охлаждении воды (градусов на 8?) совсем погибает.

 

Главные враги икры и молоди карпов, однако, не холода, которые бывают не каждый год. Большая часть икры на разливе обсыхает после спада воды; много только что выклюнувшихся мальков не успевает скатиться в ямы, поемные озера, старые русла и остается на суше. Но и эти озерки, ямы и ерики к концу лета часто пересыхают, и сазанята становятся добычей водяных птиц, цапель и свиней. Щурята и мелкий окунь также производят сильные опустошения в их рядах, и к осени вряд ли может уцелеть более десятой части выведшегося малька. Однако, едва ли сотая доля икринок развивается в молодых рыбок, и из этих рыбок вряд ли через год уцелеет одна десятая, т. е. если принять, что самка с двумя самцами дает средним числом 300 000 оплодотворенных икринок, то из них выклюнется только 3000 рыбок, из которых через год остается 300, т. е. по 100 на каждого производителя. У карпов, нерестящихся на мелких разливах, вся икра и молодь пропадают без всякой пользы.

 

Так как большая часть молоди карпов выводится летом, позднее молоди всех речных рыб, а в конце сентября или в начале октября почти перестает кормиться и залегает на зимовку в камышах, то, понятное дело, первый год растет она сравнительно медленно. Хотя на нижней Волге уже в июле и августе попадаются сазанята-сеголетки в 9 см, а — 20 — 23-сантиметровые сазанчики, встречающиеся в мае во время разлива, должны иметь год, но встречаются также, несомненно, годовалые сазанчики, имеющие уже зачатки половых продуктов, в 13, даже 12 см. В верховьях Оки, близ Орла, молодые карпы к концу осени того же года достигают длины до 7,5 см, считая от конца морды до конца хвоста. По словам А. А. Беэра, весной в р. Воронеже самый мелкий сазанчик имеет 13 — 18 см. Известный знаток нижневолжского рыболовства В. Е. Яковлев говорит, что с убылью воды молодь сазана скатывается в реку или в ильмени, но что в ильменях, несмотря на огромное количество растительных и животных пищевых веществ, сазанята растут много медленнее, чем в реке.

В данный момент Вы читаете статью “Нерестовый период карпа“. Вас также могут заинтересовать другие статьи на тему “Карп” в Энциклопедии рыбалки.

Рыба пошла на нерест. Все ли рыбы мечут икру

Очень многие обитатели животного мира совершают миграции. В течение сезона или года некоторые представители птиц, млекопитающих, рыб перемещаются на определенные расстояния, а затем возвращаются в исходную точку.

В некоторых случаях миграции животных имеют хозяйственное значение для человека, например, миграция лосося к местам нереста позволяет добыть, заготовить, а следовательно, и купить икру этих ценных промысловых рыб.

Когда животное мигрирует к месту своего рождения, то это явление называют хоминг или хоуминг, что можно перевести как дорогу домой. Яркий пример хоминга – это возвращение лососевых рыб к месту рождения. Именно благодаря тому, что самки и самцы лосося всегда откладывают икру в тех водоемах, где родились, то человек имеет возможность организовать промысел на определенных водоемах и в определенное время, когда рыба идет на нерест. Например, можно только от тех лососей, которые родились на о.Сахалин, а камчатскую или приморскую только от рыбы, которая за несколько лет до этого родилась в этих местах.

Каждый вид тихоокеанских и атлантических лососей имеет свое место и время нереста и хотя механизм хоминга у них до конца не изучен, но именно благодаря дружному движению в места появления на свет для нереста, таких видов рыб, как:

симы;
кеты ()
горбуши ()

кижуча ()

чавычи ()

нерки ()

можно купить икру лососевую
различного происхождения.
Все эти виды нерестятся на о. Сахалин. На примере сахалинских лососей, рассмотрим время нереста и его других особенностей в зависимости от вида.
Икра всех лососей становится лучше и вкуснее, когда рыба некоторое время проводит в устье реки. Перед заходом в реки, рыба мигрирует вдоль прибрежной полосы, где также ведется её промысел. Ведь мясо лосося в это время очень вкусное, но икра совсем еще незрелая. Во время первых нерестовых изменений, которые происходят в момент смены морской воды на пресную, икра приобретает особый вкус.

Чаще всего купить сахалинскую икру
можно ту, которую добыли из кеты или горбуши, но первой на нерест идет на о.Сахалин сима.

Нерест симы

Этот лосось встречается только с азиатской стороны тихого океана и его морей. В длину тело симы около 60 – 65 см, вес может достигать 3 кг, встречаются экземпляры и до 6 кг. Основной нерест симы на о. Сахалин проходит во второй половине июня – первой половине июля. К концу июля ход симы заканчивается. Молодь этой рыбы проводит первый год жизни в реках, после чего скатывается в океан и возвращается в места нереста только через три – четыре года. Количество симы весьма скромное и, соответственно икры из неё получают немного.
Более многочисленным является на острове лосось горбуша. Чаще всего можно купить икру
именно из горбуши.

Нерест горбуши

Горбуша получила свое название именно за нерестовые изменения, которые затрагивают не только внутренние органы и обмен веществ, но и кардинально меняют внешность рыбы. В период когда горбуша живет в море, тело её стройное и серебристое. В длину горбуша редко бывает крупнее 60 – 65 см, а весом больше 1,0 – 1,5 кг. Когда начинается нерестовый ход, а на Сахалине это происходит в третьей декаде июля, меняется не только окраска тела, но и его пропорции. Тело нерестовой горбуши покрывается коричневыми и темно – красными пятнами, челюсти, особенно верхняя, вытягиваются, зубы увеличиваются и выступают наружу. У самцов сразу за головой вырастает огромный горб. Хотя этот лосось не отличается крупными размерами, но горбуша наиболее многочисленная из лосося, который водится на Сахалине. Нерест горбуши продолжается до самых последних дней августа. Молодь появляется месяца через три, а весной она скатывается в море. Так как в море горбуша питается более калорийными рыбами, чем другие виды лосося, то уже через полтора года после скатывания в море, она вновь направляется в реки, где родилась на нерест.
Вторая по многочисленности лососевая рыба – это кета. Купить икру
, добытую из этого лосося, значит, получить икру крупную, до 0,7 – 0,8 см и яркую. Чаще всего кетовая икра имеет насыщенный оранжевый цвет и более мягкую, чем у горбуши оболочку.

Нерест кеты

Нерест кеты на Сахалине отличается тем, что может проходить как летом, так и осенью. Первый летний нерест проходит у кеты, чей размер не превышает 65 см, а вес 2,5 кг. Начинается он в первой декаде июля, заканчивается – в последней декаде августе. Осенний нерест начинается в конце августа и продолжается еще и в октябре. Осенняя кета более крупная. Если зима ранняя, то последняя рыба нерестится уже под корочкой льда. Купить сахалинскую икру
, добытую во время осеннего нереста кеты – это значит купить не только саму красивую, но и самую вкусную красную икру.
Следующий вид промыслового лосося – это кижуч.

Нерест кижуча

Количество кижуча, нерестящегося на Сахалине, не очень большое. Его нерест проходит достаточно поздно. Основная часть начинает метать икру в сентябре, а заканчивает уже в ноябре, когда реки начинают покрываться льдом. Добывают икры из кижуча немного, поэтому вряд ли можно купить его икру в чистом виде, заготовленную промышленным способом.

Нерест нерки

Купить икру нерки можно гораздо реже, чем кеты или горбуши. Встречается в небольшом количестве возле восточных берегов Сахалина. Отличается нерест нерки ярко выраженным хомингом. Отложить икру рыба старается не только в том же водоеме где она вылупилась из икринки, но и на том же нерестилище. Нерест проходит не только в реках, но и в озерах. Заходит в реки на нерест еще вначале июня, но сам процесс нереста может затянуться до осени.

Нерест чавыча

Остается рассказать про нерестовые особенности самого крупного лосося чавычи. Встречается эта огромная мощная рыба на Сахалине в настоящее время достаточно редко, а половозрелые особо идут на нерест еще реже. Более эта рыба характерна для американского побережья Тихого океана. Заходит на нерест очень рано, еще в конце мая и нерест продолжается все летние месяцы. Рыба легко преодолевает все пороги и выбивает нерестилище хвостом даже среди достаточно крупной гальки.
Исходя из всего изложенного, можно сделать вывод, что для заготовки красной икры на о.Сахалин имеет значение нерест всех видов, но основная заготовка идет во время нерестового хода кеты и горбуши.

Аквариумных рыбок, которые производят на свет вполне самостоятельных мальков- меньшинство. Если вы увлеклись подводным миром, вам неминуемо придется научиться руководить разведением домашних аквариумных рыбок
с самого начала – с икры
. Их родители вам тут ничем не помогут. Важно организовать своими руками аквариум для метания икры и развития мальков. Но не все аквариумные рыбки мечут икру
.

Как аквариумные рыбки откладывают икру?

Вот икромечущие
карпозубы, или кипридонтиды. Их предки живут преимущественно в тропических районах Африки. А в аквариумах же они живут повсюду и принадлежат к числу наиболее распространенных. Очень популярны разновидности данио, и прежде всего данио рерио, в просторечии «данюшка», «дамский чулочек» – юркая рыбешка длиной 4 сантиметра. По ее телу проходят продольные черно-синие полоски, захватывающие хвост и анальный плавник. В углах рта – маленькие усики. Корм предпочитает живой – дафнию, мотыля, но прекрасно живет и размножается на витаминизированном сухом корме. Самка более полная, чем самец, у нее заметно отвисает брюшко.

Большое достоинство данио рерио – нечувствительность к сменам температуры. Они одинаково хорошо чувствуют себя и при 26 и при 12 градусах. Поэтому они пригодны и для слабообогреваемых водоемов. Наилучшие условия для жизни трех данио (гнезда, как говорят аквариумисты): уровень воды 30 сантиметров, температура 22 градуса, дно песчаное, растения любые, но обязательно надо оставить место, где бы рыбки могли порезвиться.

Популярностью у аквариумистов пользуются и харациниды. Наиболее часто в комнатных водоемах встречаются тернеции, тетрагоноптерусы и тетра-фон-рио. Каждая из этих рыбок хороша по-своему. У тернеции своеобразная черная юбочка, тетрагоноптерус очень красиво посверкивает по вечерам при боковом освещении, тетра-фон-рио ярка и подвижна.

Тетрагоноптерус – наиболее крупный из этого семейства. По происхождению он мексиканец; формой тела похож на плотву. Четыре плавника – хвостовой, брюшные и анальный – у него ярко-красные, остальные прозрачные. Посредине тела зеленоватая полоска, заканчивающаяся у хвоста черным ромбом. Очень красивая и живая рыбка, хорошо уживается с другими обитателями аквариума.
Самцов и самок отличить очень просто: самки крупные и массивные, самцы худощавые и маленькие.

Рыбка эта очень неприхотлива, только во время нереста надо обогревать аквариум, чтобы температура в нем поднялась до 22 градусов. Аквариум ей нужен большой, причем часть его следует густо засадить растениями.

Тетрагоноптерус – довольно избалованное существо: с земли не подберет даже живого мотыля. Поэтому необходима плавающая мотыльница. В хорошо организованном аквариуме дополнительного продувания кислородом ему не требуется.

Как разводить рыбок в аквариуме?

Теперь о самом интересном – о разведении домашних аквариумных рыбок
. Прежде всего подготовьте рыбок: двух самцов и самку. Их надо рассадить на несколько дней, поднять температуру выше 20 градусов и усиленно кормить живым кормом. Старые рыбки могут отказаться метать икру, поэтому лучше брать только-только оформившихся.

Аквариум для метки – обычная трехлитровая банка. Ее надо заполнить примерно на треть водой, обогащенной кислородом, на дно кольцом уложить какие-нибудь мелко-лиственные растения и придавить их маленькими камешками. Вечером пустите туда рыбок, а утром, чуть аквариум осветит солнце, они начнут метку, которая длится не больше часа.

Сразу же после окончания метки рыбок надо отсадить, иначе они съедят икру. Через неделю-полторы рыбок можно вновь сажать на нерест, и так пять-шесть раз.

При комнатной температуре икра будет развиваться дня три-четыре, а если подогреть воду до 26-28 градусов- 36 часов. После того как мальки выклюнутся из икры, в аквариум можно пустить заранее приготовленных инфузорий или пыль.

При подогреве и обильном питании через три месяца мальки оформляются в рыбок.

Обычно на метку рыб сажают весной, когда легко найти пыль. Чтобы они не отказывались метать, не держите их зимой при температуре выше 20 градусов.

Разведение тетры (тетрагоноптерус)

Разведение тетрагоноптерусов
в аквариуме
имеет ряд особенностей. Трехлитровой банкой тут не обойдешься: аквариум нужен ведерный или еще лучше двухведерный, густо засаженный растениями (в середине свободное пространство), с дном, устланным нителлой.
Как и у данио, перед меткой самца и самку на несколько дней рассаживают.

Наконец все готово: рыбки в нерестилище. Самка тетра отгоняет самцов (тоже двух). Сутки они будут свыкаться друг с другом. Затем происходит нерест – обычно в гуще водорослей. Рыбки сразу же жадно накидываются на икру. Но не волнуйтесь: икры так много, что сотни две-три икринок останется. Три-четыре метки-и гнездо можно рассадить снова.

Теперь надо ждать два-три дня, пока не появятся мальки. Им сразу же можно давать понемногу инфузорий. На восьмой-десятый день всю эту прожорливую стаю уже пора будет переводить на циклопов, а стало быть, особые заботы закончились. Но малыши станут взрослыми только через год.

По материалам журнала «Семья и школа», 1962 год

Нерест аквариумных рыбок, должен проходить в отдельном, хорошо дезинфицированном аквариуме. Объем аквариума может быть от 15 литров, но можно приобрести и специальный, небольшой отсадник, он помещается прямо в большой аквариум.

Предметов в аквариуме должно быть минимум, в основном необходимо только подходящее место, где бы рыба смогла отложить икру, а если это живородящая рыба, то надо создать место, куда бы смогли прятаться мальки, что бы сама мамаша их не съела.

Для этого на дно аквариума необходимо положить сетку и небольшой пучок яванского мха, он будет стимулировать рыб на нерест.

Затем необходимо установить водонагреватель и выставить на нем температуру примерно 22 – 25 градусов, только потом заливаем отстоянную или отфильтрованную воду. Обязательно надо подключить компрессор. Подготовленный аквариум необходимо оставить примерно на 12 -15 часов, что бы в нем образовался биологический климат, подходящий для нереста рыб.

Нерест аквариумных рыбок должен проходить в чистом аквариуме в нем не должно быть ни улиток, ни других рыб, которые способны съесть икру или помешать нересту.

Нерестовую рыбу в отдельный аквариум помещают не на долго, это может быть несколько часов или несколько дней. Рыбы начинают метать икру под утро, и длится несколько часов. Самка выметывает икру в укромных местах за один заход примерно 10 – 20 икринок, самец везде следует за ней и сразу же оплодотворяет икру, поливая ее молоками. По консистенции икра очень липкая и прилипает на те места, где нерестится рыба.

После того как самка закончит икрометание, а самец оплодотворит икринки, рыбу надо отсадить из нерестилища, чтобы не допустить поедания икры. Во время нереста аквариумных рыбок,некоторые икринки бывают не оплодотворены, через два дня их можно будет увидеть, они становятся белыми и покрываются грибком, их необходимо аккуратно удалить.

Так же для икры является опасным охлаждение и надо постоянно контролировать температуру в нерестилище.

Температура в нерестилище играет огромную роль в развитии мальков, и должна быть постоянной 22 – 25 градусов, при такой температуре икра развивается хорошо, и мальки появятся через 3 – 5 дней, если же температура ниже нормы, то этот процесс протянется 7 – 9 дней и мальки будут слабыми и подвержены различным заболеваниям.

Нереститься рыба так же может и в общем аквариуме, при таком нересте потомству угрожает опасность, так как другие рыбы будут пытаться их съесть. Но самец с самкой охраняют выводок, отгоняя от него, посторонних рыб. Однако они и сами не прочь полакомится своей икрой. Поэтому гораздо лучше, если икра будет находится в недоступном месте, например в недоступном сосуде или ракушке.

Так же можно использовать специальный садок изготовленный из мелкой сетки, в виде мешка прикрепленный к аквариуму. Тогда, взрослые рыбы не смогут добраться до икры, а в последствии и до мальков.

Самка постоянно находится возле отложенной икры, обмахивая ее плавниками, тем самым создавая циркуляцию воды, для того что бы на икру не попадала грязь, а самец постоянно приносит к кладке мелкий грунт, тем самым создавая своеобразный барьер вокруг нерестилища.

Если самка уплывает для того чтобы поесть, то ее место занимает самец и продолжает обмахивать икру. Таким образом, икра постоянно находится под надзором.

Когда нерест аквариумных рыбок проходит в общем аквариуме, тогда следует уделять особое внимание температурному режиму. И все таки, чтобы появилось на свет большее количество мальков, лучше использовать отдельное нерестилище.

После появления мальков, в первые, 2 – 3 дня у них имеется запас желтка, за счет которого они питаются, а вот по истечению этого срока, мальков необходимо начинать кормить и начинать кормить пылью – это вид инфузории, ее надо давать мелкими порциями.

Редакция

Приход весны знаменуется одним из самых важных периодов в жизни рыб – нерестом. Не секрет, что одной из первых (в апреле-начале мая) начинает размножаться щука.

Обычно сначала подходит самая мелкая, затем средняя и крупная щуки. Во время нереста эти рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Нерест у щуки гнездовой, одну самку-икрянку сопровождают несколько самцов-молочников. Икра откладывается днем, когда весенняя вода немного прогреется и температура ее достигнет 36°С. Одна самка в зависимости от размера мечет от 17,5 до 215 тыс. икринок. Икра у щуки довольно крупная, около 3 мм диаметром, светло-желтого цвета. Она прикрепляется к прошлогодней подводной растительности или залитой траве лугов, где обычно и происходит нерест. Через некоторое время клейкость у икры пропадает и она падает на дно, где ее развитие продолжается. Выклюнувшиеся личинки вместе со спадающей весенней водой попадают в русло реки или обычные границы озера.

Среди рыболовов существует мнение, что сразу после метания икры у щуки наступает период смены зубов, поэтому, мол, отнерестившаяся щука и не ловится на живца или блесну. Это не совсем так: зубы у щук меняются начиная с весны, процесс продолжается все лето. Они меняются не сразу, потеря одного-двух зубов никак не отражается на ее аппетите. А не берет щука приманку по другим причинам: скорее всего, она просто отдыхает и набирается сил после нереста.

Большинство наших рек – это водоемы, где живет молодь самых ценных промысловых и спортивных видов рыб: ручьевой форели, лосося, кумжи, проходного сига, хариуса и многих карповых. Весной, когда подводная растительность еще не поднялась, а многие рыбы еще не покинули свои зимние убежища, основная, если не единственная, добыча щуки в реках – молодь именно лососевых рыб, изредка подкаменщик или голец, как наиболее доступные в этот сезон года. Особенно опасна эта хищница в реках, куда выпускают молодь рыб, выведенных на рыбоводных заводах, потому что у “заводской” молоди нет так называемого “рефлекса на хищника” и она чаще, чем дикая молодь, исчезает в ненасытной пасти речного разбойника.

К сожалению, эти региональные особенности биологии щуки вступают в противоречие с действующими “Правилами рыболовства”. Согласно им вот уже в течение многих лет практикуется запрет на лов щуки во всех без исключения водоемах от распадения льда до 15-20 июня. Этот запрет, таким образом, “играет на руку” лишь щуке и не приносит пользы более ценным, чем она, лососевым рыбам и водоему в целом. Нужен не запрет, а, наоборот, разрешение на лов этого хищника именно в весенне-летнее время. Это необходимое условие сохранения в реках высокой численности лососевых и других ценных рыб. В озерах же, водохранилищах и Финском заливе щуку действительно следует охранять, надо запрещать ее добычу в весеннее время (особенно промысловый лов). Правила рыболовства, как общие, так и любительские и спортивные, должны совершенствоваться и быть биологически обоснованными.

Где-то в середине апреля начинается нерестовый заход корюшки во многие, хотя и не во все, реки, впадающие в Финский залив: Нарову, Лугу, Сестру, Систу и другие. Особенно любима корюшкой Нева. Плотными косяками поднимается корюшка в Неву, чтобы на песчаной отмели у Петропавловской крепости и в других местах вверх по течению до Ивановских порогов отложить свою икру.

Корюшка мечет икру прямо на песчаное, каменисто-галечниковое или даже песчано-илистое дно. Во время нереста голова и передняя часть тела рыбы покрываются маленькими жесткими бородавочками, которые особенно сильно развиты у самцов. Наверное, не было бы у нас так много корюшки, если бы не ее исключительно высокая плодовитость: самка корюшки выметает от 10 до 40 тыс. икринок.

Икра у нее клейкая и имеет интересную особенность в строении и развитии. Выметанная и оплодотворенная икра сразу приклеивается к песчинкам, камешкам, любым подводным предметам, вплоть до сетного полотна орудий лова самой корюшки. Икра имеет две оболочки: наружную клейкую и внутреннюю. Через несколько дней после вымета наружная оболочка разрывается так, что сама икринка выходит из нее, а оболочка выворачивается наизнанку и остается прикрепленной к икринке в одной лишь точке. В момент разрыва оболочки икринка теряет связь с грунтом и отрывается от дна. Наружная оболочка в виде парашютика, связанная с икринкой коротеньким стебельком, помогает икринке парить в толще воды. Сносимые течением икринки продолжают развиваться, и через 11 – 16 дней после вымета из них выходят тоненькие личинки длиной 12 мм, которые, продолжают скатываться вниз по течению.

Корюшка – рыба холодолюбивая: нерест у нее начинается при температуре 3-4°С, а его разгар – при 6-8°С, когда температура воды превысит 12°С, нерест у корюшки заканчивается и она уходит в глубины Финского залива и далее в Балтику.

Давно сложилось мнение, что вся корюшка Финского залива нерестится в реках, главным образом в Неве, поэтому и называют ее часто невской корюшкой. По-видимому, это не совсем так. В реки заходит лишь часть корюшки, и к тому же не самые большие рыбы. Похоже, основная масса корюшки, и притом более крупной, нерестится в прибрежной, мелководной зоне Финского залива как по южному, так и по северному побережьям, особенно в Нарвской, Лужской, Копорской губах, в районе Шепелево-Лебяжье, в Выборгском заливе, у Приморска и южнее, возможно вплоть до Репине. В заливе корюшка нерестится сразу же после распадения льда (иногда одновременно), но всегда несколько позже, чем в реке.

Почти треть всех рыб наших водоемов составляют рыбы, принадлежащие к семейству карповых. Наиболее обычная рыба – плотва. Нерестится она не особенно рано, обычно в мае (позднее щуки и язя, но раньше леща и судака) после спада воды, икру откладывает на подводную растительность прибрежных мелководий. Плотва, обитающая в Финском заливе, выметывает икру не только в прибрежных зарослях тростника, но и в реках, впадающих в залив. Так же ведет себя плотва крупных озер и водохранилищ. Ко времени нереста самка приобретает очень яркую окраску, а у самцов на голове и передней части туловища появляются маленькие белые эпителиальные бугорки – “жемчужная сыпь”, которая исчезает после нереста. Этот брачный наряд свойствен и многим другим карповым рыбам.

К нерестилищам плотва собирается задолго до нереста и скапливается здесь в больших количествах. Рыба мечет икру всего лишь несколько часов, в это время шум плещущейся плотвы слышен издалека. Наблюдения за нерестом плотвы в аквариуме показали, что самец плотвы охраняет территорию, центром когорой служит субстрат, например кузок осоки, куда откладывается икра. После ухаживания самца и сигнала готовности самки они выметывают икру и молоки, держась бок о бок и совершая бросок сквозь пучок осоки. Отнерестившаяся рыба уходит на более глубокие места, где начинает активно питаться, а на ее месте появляются все новые и новые рыбы.

Вместе с плотвой часто держится и елец. Изредка, в частности во время нереста, елец образует небольшие таи. Нерестится елец в отличие от плотвы и язя, своего ближайшего родственника, на быстром течении, откладывая икру на песчаное или каменистое дно. Икра у этой рыбы крупная, ее диаметр около 2 мм. Плодовитость рыб длиной 10-17 см составляет 2-11 тыс. икринок.

Гораздо многочисленнее, чем елец, язь. Размножается язь сразу же после распадения льда, почти одновременно со щукой или сразу после нее, на тех же самых местах. В это время он очень красив. Тело его принимает металлический блеск. Жаберные крышки и голова кажутся золотыми. Плодовитость колеблется от 11 до 245 тыс. икринок. Икру откладывает на камни или растительность.

Третий представитель рода ельцов в наших водах – голавль. Нереститься голавль в конце весны в мелких притоках на быстрых неглубоких перекатах, там же, где елец, но позже последнего. Плодовитость голавля колеблется от 2 до 145 тыс. икринок.

Среди карповых, в общем рыб мирных, за исключением голавля и, пожалуй, крупных язей, есть один настоящий хищник – это жерех. Нерестится жерех в мае, икру откладывает на участках реки с быстрым течением и каменистым дном. Его плодовитость колеблется от 72 до 360 тыс. икринок.

В реках с быстрым течением, на песчаных или щебнистых участках дна, держатся стаи пескарей. Нерестится там же, где и живет, на песчаных перекатах в середине весны, при этом довольно сильно плещется. Икру откладывает порциями, и нерест продолжается 1,5-2 месяца. Икра плотно прикрепляется к субстрату, инкрустируется кусочками ила, песчинками становится почти незаметна.

Одной из наиболее ценных наших рыб является лещ. Эта стайная рыба часто образует большие скопления, добывают ее почти круглый год, хотя большая часть годового улова падает на преднерестовые или пред зимовальные его скопления. Нереститься лещ начинает весной при температуре воды 12-15°С. К берегам почти одновременно с плотвой подходит мелкий серебристый лещ, так называемый “плотвичник”, позже, когда зацветает черемуха, нерестилища занимает крупный золотисто окрашенный лещ “черемушник”. В некоторых районах таких подходов бывает даже три. Нерестится лещ на мелководьях, откладывая клейкую икру (плодовитость 100-150 тыс.) на подводную растительность. Лещ, подобно лососям и миногам, в некоторых водоемах представлен “озимой” и “яровой” формами.

Сырть (или рыбец, вимба) – одна из немногих настоящих проходных рыб среди карповых. Лещ, плотва, язь и некоторые другие виды также идут частично на нерест в реки, но они не поднимаются высоко; таких рыб обычно называют ходовыми или полупроходными. Сырть в отличие от них в некоторых районах поднимается очень далеко, на добрую сотню километров, например ладожская сырть из озера поднимается по Сяси и ее притоку Воложбе почти до Бокситогорска, по Ояти – до поселка Надпорожье, а по Волхову поднималась раньше до озера Ильмень, откуда шла в реки, впадающие в это озеро.

Из Финского залива или озер сырть весной идет в реки, нерестящиеся рыбы приобретают к тому времени брачный наряд: высыпает “жемчужная сыпь”, свойственная всем карповым, в черный цвет окрашиваются спина и бока тела, а брюхо приобретает красноватый цвет. Нерестится сырть на твердом грунте и на быстром течении. Когда нерестилища расположены на небольшой глубине, за нерестящимися темноокрашенными рыбами легко наблюдать. В Волхов, до постройки плотины, сырть заходила в июне-июле, – вероятно, это была “озимая” сырть, которая поднималась в притоки Ильменя и нерестилась там только весной следующего года.

Красноперка – рыба теплолюбивая и в наших холодных северных водоемах встречается нечасто. Нерестится она поздно, когда температура воды поднимается до 18°С; нерест у нее порционный, икра клейкая.

Другой любитель таких заводей, заросших водной растительностью, – линь. Нерестится, как и красноперка, в начале лета, откладывая икру на подводную растительность.

Если линь – житель дна и тихих заросших участков рек и озер, то бойкая подвижная уклейка – полная ему противоположность. Размножается она в начале лета, собираясь к этому времени в огромные стаи и откладывая икры на водные растения.

С самые верховья родниковых речек, даже в ручьи, забирается гольян – небольшая рыбка длиной до 9 см. Нерест у гольяна продолжается более месяца, икру он откладывает порциями. У самцов ко времени нереста на голове появляется “жемчужная сыпь”, а тело окрашивается в яркие цвета. Спинка чернеет и приобретает зеленоватый оттенок, на боках появляются черные пятна, брюхо становится ярко-красным, углы рта – малиновыми, на жаберной крышке и в основании плавников выделяются белые пятна. Тело самки окрашено скромнее: по золотисто-зеленому фону разбросаны немногие темные пятна, брюшко желтое или белое, спинка темная.

Верховка (малявка, или овсянка) – так называют маленькую длинненькую серебристую рыбешку, похожую на уклейку, но отличающуюся от нее короткой боковой линией, которая не доходит до концов лучей грудного плавника, и крупной чешуей. Верховка – порционно нерестящаяся рыба. Нерест длительный, до середины лета, начинает размножаться рано, уже при длине тела 4 см. Это и позволяет рыбке выжить и быть даже многочисленной при наличии большого числа врагов.

В тихих стоячих водах стариц, заливов, прудов в зарастающих озерах живут караси. У нас в водоемах встречаются караси двух видов: золотой и серебряный. Размножаются они летом, откладывая икру среди подводной растительности.

У серебряного карася имеется интересная биологическая особенность в водоеме часто живут одни лишь самки, самцов нет. Развитие икры стимулируется (без оплодотворения) сперматозоидом другого вида карася, карпа или линя, живущих в этом же водоеме. Такой тип размножения называется гиногенезом, при этом в потомстве появляются только одни самки серебряного карася. Встречаю и такие водоемы, где самцы и самки живут в равном количестве, и оплодотворение икринок у них происходит как у всех рыб.

Среди окуневых рыб наибольший интерес представляет судак. Он нерестится обычно в начале лета, когда температура воды приближается к 1516°С, в прибрежных участках водоемов, часто среди водной растительности, но на плотном грунте. Самец строит примитивное гнездо, очищая участок дна от различного мусора, самка откладывает в гнездо икру, которую самец охраняет, отгоняя от гнезда других судаков. Судак мечет икру и на жесткую подводную растительность. Это дает возможность создать для него искусственные гнезда из связанных пучков веток, елового лапника или даже синтетических материалов. Судак охотно использует предлагаемые ему искусственные нерестилища. Плодовитость у судака высокая, крупные самки выметывают свыше миллиона икринок.

Окунь нерестится вскоре после таяния льда, когда вода немного прогреется. У самок икринки созревают еще с осени. Икру они откладывают вблизи берегов, обычно на подводную растительность. Кладки имеют вид студенистых лент длиной иногда до 1 м. Личинки вылупляются дней через десять.

Свою икру ерш откладывает обычно в мае на водную растительность или прямо на песок, собираясь ко времени нереста в огромные стаи. После вылупления молодь еще долгое время держится в районе нерестилищ и лишь к концу лета откочевывает на обычные для ерша участки реки или озера. Самка ерша длиной меньше 20 см выметывает более 100 тыс. икринок.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Нерест.

Всё о нересте.

Любому любителю рыбной ловли желательно владеть информацией о сроках и особенностях нереста рыб, которых он предпочитает ловить, и не только для того, чтобы не платить штрафы рыбоохране. Зная сроки нереста, можно определить время преднерестового и особенно посленерестового жора рыбы.

У рыб много самых разных биоритмов, которые определяют их жизнедеятельность, в том числе нерест – самый важный из годовых биоритмов. Причем у рыб каждого вида он свой собственный и наступает при сочетании сразу нескольких факторов: температурного, кислородного, светового, пищевого, гидрологического и при наличии партнера. Если эти факторы не проявляются одновременно, то рыбы или не идут на нерест, или идут на него, а потом разворачиваются в прямом и переносном смысле, и икра рассасывается (по-научному, происходит ее резорбция). К тому же у представителей даже одного вида в разных водоемах сроки наступления нереста отличаются, происходит это опять-таки из-за разницы во времени проявления нерестовых факторов.

В среднем половозрелые рыбы наших вод размножаются каждый год. Но, к сожалению, промысел и другое негативное воздействие человека привели к тому, что большинство рыб нерестятся один, максимум два-три раза за жизнь. Немного лучше обстоит ситуация у рыб с большой продолжительностью жизни – щуки, чира, осетра, тайменя, муксуна и других. Интересно, что старые рыбы к нересту становятся совершенно равнодушными, так как у них затухают функции половых желез.

Как происходит нерест

Не только люди, млекопитающие и птицы, но и рыбы привлекают партнеров, выделяя специальные химические вещества – феромоны, а также сигнализируют о своей готовности к нересту определенными позами, специфическими телодвижениями, особой брачной окраской, строительством гнезда и т.д.

У разных рыб икрометание происходит по-разному. Оно может быть единовременным, то есть рыбы одного вида мечут сразу всю икру, иногда это происходит за несколько минут, иногда – часов, иногда – дней. К таким относятся окунь, елец, плотва, щука, ряпушка, сиг, осетр и другие. Но большинство рыб выметывают половые продукты порциями, с временными интервалами от нескольких дней до трех-четырех недель – это карась, линь, верховка, ерш, щиповка, голец сибирский, сельди, чехонь, усачи, шемая и другие. Интересно, что даже рыбы одного вида, попадая в разные географо-климатические условия, могут сменить единовременный нерест на порционный и наоборот. Классическим примером служит лещ, который в более теплых районах нерестится порционно, а в северных – одномоментно. Так же ведет себя сом. Некоторые ученые объясняют порционность икрометания определенными фазами Луны, утверждая, что рыбы в течение лунного месяца поджидают нужную фазу, во время которой и происходит нерест. Если нерест растянут по времени, это не значит, что в этот период рыба не питается (то есть не клюет), так как обычно рыбы нерестятся не все сразу, а по определенным возрастным группам (ученые это называют «нерестовой стаей»). А рыбы других возрастов в это время питаются и клюют.

Оплодотворение

С биологической точки зрения икра – это рыбьи яйца, только они мелкие, круглые и очень богатые желтком. У икринки две оболочки с отверстием, которое называется микропиле, через него проникают сперматозоиды. Если водоем загрязненный, то оплодотворения икринок не происходит, так как микропиле закрываются, и рыба в этом водоеме постепенно исчезает. Большинство рыб оплодотворяют икру в воде, вне тела. Исключение составляют живородящие рыбы, у которых оплодотворение происходит внутри организма.

Большинство рыб раздельнополые, хотя есть и двуполые, и именно у рыб чаще всего встречаются случаи неоднократной смены пола у одной особи. Количество выметанной икры зависит от возраста и размеров рыбы: чем она крупнее, тем больше в ней икры. Но наблюдается общая закономерность: если рыба заботится об икре, то икринок немного, если не заботится и икра пелагическая, то ее значительно больше.

Время нереста

Самый важный для рыболовов аспект нереста – временной, так как разные рыбы нерестятся в разное время. Рыбы наших вод делятся на весенне-летненерестующих: сом, вобла, лещ, щука, судак, рыбец (сырть), осетр, белуга, шип, кутум, хариус, которые мечут икру в марте-августе, и на осенне-зимненерестующих: сиги, лососи, белорыбица, налим и другие, которые нерестятся в сентябре-январе. Но у обеих групп выход личинок из икринок приурочен именно к весенне-летнему периоду, потому что в это время происходит интенсивное развитие кормового планктона, перифитона (обрастаний) и бентоса, которые являются стартовым кормом для молоди.

Многие рыбы идут на нерест в реки в разное время года и с различной степенью развития половых продуктов (икры). Некоторые из них выметывают икру сразу же, как приходят в реку (яровые расы), а другие живут там целый год, откармливаются и только потом нерестятся (озимые). Сейчас многие ихтиологи занимаются вопросом существования яровых и озимых рас среди одних и тех же популяций осетров и лососей, что может дать лишний шанс на их выживание. Ведь под влиянием негативного антропогенного воздействия и другие рыбы вынуждены менять привычные ареалы обитания и нереста, поскольку происходит резкое сокращение нерестовых площадей.

Нерестовые миграции

Сигнал к нерестовым миграциям дают созревающие половые продукты, заставляющие рыб сниматься с насиженных мест. Морские оседлые рыбы всегда живут и размножаются в море, а пресноводные – обитают в реках, озерах и водохранилищах. Они размножаются в основном в тех же местах, где постоянно обитают, или вблизи от них. Проходные рыбы живут в море, а размножаются в реках, по которым большинство из них проходят сотни километров, преодолевая сильные течения, водопады, пороги и другие препятствия, встречающиеся на их пути к местам икрометания. Проходными рыбами называют и тех, которые постоянно живут в реках, в пресных озерах, а для размножения уходят в море (угорь и др.). Ученые называют нерестовые миграции из моря в реки анадромными, а обратные – катадромными. Классические анадромные рыбы есть среди лососевых и осетровых. Главный представитель катадромных рыб – это атлантический угорь. Полупроходные рыбы обитают в основном в опресненных участках моря, а для размножения входят в реки, не поднимаясь по ним столь высоко, как проходные.

В последнее время ученые обеспокоены совпадением мест нереста у многих групп рыб и нарушением динамики хода производителей. Изменилось место и время нереста у большинства проходных рыб, они появляются в новых для себя водоемах, вызывая удивление у рыболовов и ихтиологов своими неожиданными ареалами. К сожалению, ухудшилось и физиологическое состояние рыб-производителей, мальков и икры. Выживаемость икры за последние 30 лет в среднем снизилась на 50-60%. Вот почему необходимо бережнее относиться к нерестующим рыбам и соблюдать сроки запрета на рыбную ловлю, установленные местной рыбоохраной.

В зависимости от мест откладывания икры выделяют несколько групп рыб:
• Литофилы – рыбы, откладывающие икру на каменный, гравийный или твердый глинистый грунт: лососи, сиги, осетры и некоторые карповые.
• Фитофилы откладывают икру на растительный субстрат в стоячей или слабопроточной воде: лещ, сазан, судак, щука, окунь, плотва, карась и др.
• Псаммофилы размножаются в реках и озерах с песчаными грунтами при наличии благоприятных условий для дыхания зародышей. Икру откладывают на подмытые течением корни растений, иногда на песок. К этой группе относятся пескари и некоторые гольцы.
Пелагофилы размножаются в реках и озерах, мечут икру в толще воды. Эмбриональное развитие происходит в плавучем состоянии и при благоприятных условиях для дыхания. Это проходные сельди, чехонь, белый амур, белый и пестрый толстолобики и др.
• Остракофилы размножаются в реках, откладывая икру в жаберную полость двустворчатых моллюсков, где условия дыхания для развивающихся зародышей не очень благоприятные. Это горчаки.
Некоторые рыбы относятся одновременно к разным группам, например литофильно-фитофильные рыбы. В зависимости от условий среды такие рыбы (рыбец, кутум, язь) могут откладывать икру на каменистом грунте и на растительности. Знание этих экологических групп дает возможность по типу водоема определить более конкретное местообитание живущих в нем рыб.

Особенности нереста рыб наших вод

У всех рыб наших водоемов нерест происходит по-разному, это залог биологического развития вида в целом, ведь в одном водоеме одновременно могут метать икру рыбы сразу нескольких видов и они совсем не мешают друг другу. Они используют разные глубину, водные горизонты, субстраты, время суток, стартовые корма для молоди и отличаются еще другими нерестовыми показателями.

Судак для нереста собирается в местах, где нет течения, на глубине от 0,5 до 4 м, субстратом служат корни и ветви растений. Самки строят круглые гнезда до 60 см в диаметре. Мечут икру они обычно ночью. Самец потом охраняет гнездо и икру и не дает приблизиться к гнезду ближе чем на 1 м. Если случайно выловить самца судака в это время, то вся икра погибнет. Сейчас на многих водохранилищах ихтиологи ставят искусственные гнезда, которые судаки очень любят.

Плотва предпочитает для нереста тихие участки пойменных водоемов со стоячей водой, где она образует крупные стаи, которые бурно нерестятся на заросших акваториях. Закат и восход солнца – лучшее время для ее нереста. Самцы перед нерестом покрываются жемчужной сыпью (она характерна и для других видов карповых), из-за чего становятся шероховатыми. Сразу после нереста этот брачный наряд исчезает. Во время нереста производители выпрыгивают из воды.

Чехонь может нереститься как на мелководных перекатах прибрежной части поймы, так и в самом русле реки, что зависит от величины подъема паводковых вод. Глубины на нерестилищах не превышают 1 м. Места нереста покрыты луговой травянистой растительностью и редким кустарником. Оболочки выметанной икры чехони не клейкие, поэтому, сильно набухая, икра становится плавучей и легко сносится течением с мест нереста. Зародыши развиваются в икре в процессе ее дрейфа по течению в толще воды. Большое количество выметанной икры говорит о том, что чехонь совсем ее не охраняет и не заботится об икре и личинках. Высокая приспосабливаемость чехони к размножению в разных условиях, например на водохранилищах, позволяет надеяться на сохранение этой рыбы в речной системе после зарегулирования ее плотинами.

Щука еще подо льдом начинает подходить на мелководные участки пойменных водоемов. В водоемах с большим объемом воды, где вода хуже прогревается, она нерестится примерно на месяц позже. Для нереста эта рыба выбирает участки с твердым дном, покрытым остатками прошлогодней растительности или новой травянистой. Вода должна быть стоячей или со слабым течением. Глубина на местах нереста щуки не превышает 1,5 м, а чаще всего для икромета она выходит на более мелководные участки. В нерестовую группу щук входят одна самка и до десяти самцов. Нерест очень бурный, хорошо заметный с берега. Во время нереста щука ничего не замечает и теряет осторожность. В места нереста щуки приплывают окунь, плотва, густера, ерш, которые начинают активно выедать щучью икру, что плохо сказывается на дальнейшей численности хищницы.

Сом нерестится парами на прибрежных участках водоемов, среди зарослей растений, а также в поймах рек в период паводка, откладывая икру на подмытые корни ивы, вербы, тростника и других растений. В водохранилищах он может откладывать икру на искусственные гнезда из корней ивы, осокоря, пырея, а иногда из старой соломы, выставленные для нереста других рыб. Самка мечет икру на неглубоких участках водоема со стоячей водой или слабым течением в вырытое в грунте углубление. А самцы потом охраняют икру до стадии сформировавшегося малька. После нереста сомы перемещаются на места летних стоянок, где активно кормятся. Это время их главного жора, который продолжается до середины лета, а потом стихает.

Жерех вместе с паводковыми водами перемещается для нереста на те же перекаты, где обычно кормится летом. Икру он кладет за один прием на твердом грунте или на грунте с плотной растительностью.

Лещ ранней весной покидает зимние стоянки и плывет на нерестилища – в прибрежную зону с богатой растительностью. Икру он откладывает в поймах рек на залитую луговую растительность, на подмытые корни растений. Глубина мест нереста до 2,5 м, и течения почти нет. Нерестятся лещи большими группами и очень шумно в утренние рассветные часы. Нерестовые игры очень интересно наблюдать. Перед икрометом лещи выходят на выбранный участок водоема, где плавают кругами диаметром до 10 м, выставляют спины из воды и бурно плещутся. Крупные самцы «оттирают» более мелких от самок.

Окунь для нереста образует крупные нерестовые стаи, которые, в отличие от многих других рыб, состоят из разноразмерных особей, при этом самцов в два-три раза больше, чем самок. Начинают нерест самые крупные экземпляры окуня, а продолжают более мелкие. Для нереста стайки окуней выходят на мелководные участки с прошлогодней растительностью и твердым дном, где течение почти отсутствует. Самка откладывает всю икру за один прием. Кладка представляет собой полую трубку или ленту из икринок, склеившихся набухшими ободочками в полосу длиной до 1,5 м, которая приклеивается к стеблям травянистых и древесных растений. После икромета самки оставляют места нереста и отходят на глубины. Личинки, вышедшие из икры, держатся некоторое время стайками на мелких местах, около берегов, вблизи нерестилищ, и порой становятся кормом для других рыб.

Красноперка – обитательница зарослей, икру откладывает на растительность. На нерестилища подходит небольшими стайками, сам процесс икрометания происходит спокойно, без сильных всплесков.

Карась нерестится поздней весной и в начале лета, собираясь в зарослях растений, на которые самки откладывают желтоватую мелкую икру. Икрометание обычно трехпорционное, в результате нерест иногда растягивается на два месяца. Икру самки серебряного карася могут оплодотворять самцы рыб других видов (карп, золотой карась и другие), но вылупляются из икры только будущие самки.

Сазан нерестится позже сома, линя и карася, его нерестовый период длится примерно с конца апреля по август (в разные годы в зависимости от погоды эти показатели могут отличаться). Самка выметывает икру на водные растения на небольшой глубине. При этом сазан резво выпрыгивает из воды, плещется и всячески себя выдает. Начинают нерест более мелкие сазаны, а продолжают более крупные. В целом нерест одной размерно-возрастной группы длится не более 10 дней, а нерест всей популяции продолжается около месяца. Порой не вся созревшая икра бывает выметана в период нереста, и тогда даже в сентябре можно поймать самку еще с весенней икрой. В южных районах страны время нереста сазана напрямую связано с уровнем воды.

Язь спешит на нерестилища вскоре после того, как стаял снег. Нерестится он одновременно со щукой и окунем, период икрометания длится одну-две недели. Субстратом для икры служат корни, кусты прошлогодней растительности на глубине до 1 м. Обычно в нерестовой группе самцов почти вдвое больше, чем самок.

Подуст мечет икру на мелководных (до 30-40 см) перекатах с дном, покрытым галечником и песком, и быстрым течением. На время икромета подусты образуют крупные стаи, которые в течение нескольких дней нерестятся в предвечерние часы, а активнее всего ночью. Икра клейкая и цепляется к растениям и камням. Часто бывает, что подусты уходят из грязных водоемов и переходят в новые соседние с более чистой водой. Икромет происходит в один прием. В нерестовой стае численность самцов значительно превышает численность самок.

Описывая нерест рыб наших вод, я сознательно не даю точных календарных сроков нереста, так как в последние годы из-за природных температурных катаклизмов все календарные сроки сдвигаются. Намного точнее можно определить нерестовые периоды, зная температуру в водоемах и наблюдая фенологические признаки (распускание деревьев, продолжительность светового дня, устойчивость температуры воздуха и т.п.). Органы рыбоохраны, постоянно сотрудничая с ихтиологами, каждый год вводят запреты на ловлю в период нереста рыб тех или иных видов. Такие запреты часто оформлены как постановление правительства Н-ской области от такого-то числа за номером таким-то и имеют формулировку: «Об усилении охраны рыбных запасов и водоемов в период весеннего (осеннего) нереста рыб в таком-то году».

Применительно к каждому более-менее крупному водоему или ко всем водоемам какого-либо района (области) Государственная инспекция рыбоохраны предоставляет информацию о сроках запрета на рыбную ловлю. В зависимости от того, рыба какого именно вида нерестится, даже на соседних водоемах сроки на запрет ловли могут заметно различаться. Как правило, рыбная ловля в такие периоды или запрещена полностью, или разрешается только с берега и одной удочкой. Даже на одном водоеме эти сроки каждый год могут незначительно меняться.

Кроме сезонных запретов, связанных с нерестом, в последнее время все больше запретов на рыбную ловлю вызвано неблагополучным экологическим состоянием водоемов, когда пробы воды показывают превышение ПДК различных веществ. Поэтому потребление рыб из таких водоемов может принести вред здоровью. Как правило, такие запреты на ловлю вводятся вместе с запретом на купание.

Показатели температуры,

при которой происходит нерест рыб разных видов

 

Виды рыбы Температура, гр.С
Судак 7 – 8
Плотва 8 – 12
Чехонь 15 – 20
Щука 4 – 13
Сом 16 – 28
Жерех 6 – 10
Лещ 11 – 23
Окунь 9 – 12
Красноперка 14 – 18
Карась 14 – 19
Карп 18 – 20
Язь 5 – 13
Подуст 10 – 12

 
 

Икра как продукт

– Икра рыб, с точки зрения человека, представляет собой богатое азотистыми компонентами и жиром пищевое вещество. Например, икра сазанов содержит (в %): воды – 64,08, вителина – 14,08, оболочек – 14,53, маргарина и элаина – 2,57, холестерина – 0,27, лецитина – 3,04, церебрина – 0,20, алкогольной вытяжки – 0,39, красящего вещества – 0,03, солей (хлористые калий, натрий и аммоний, фосфорнокислые калий, известь и магнезия, сернокислый калий, следы железа) – 0,82.
– Употребляется икра большей частью в виде закусок для возбуждения аппетита, для чего идут почти исключительно зернистая и паюсная – наиболее дорогие сорта.
– «Черная» икра осетровых рыб добывается больше всего весной, когда осетр, белуга, севрюга, стерлядь из Каспийского и Азовского морей идут в реки для метания икры, а также осенью, когда рыба возвращается в реки для отдыха.
– Ученые установили, что количество икры в рыбе доходит до 1/6-1/9 ее массы.
– Лучшей икрой считается белужья, как самая крупнозернистая, и эту икру ни с чем не смешивают, другие же сорта (осетровую, севрюжью и шиповую) почти всегда смешивают вместе.
– Высшие сорта икры превосходно усваиваются организмом человека.

Автор: Е.Николаева

<<<Вернуться в раздел

Рыба язь – внешний вид , нерест, рыбалка, наживки и способы ловли

Язь – повадки, размер, возраст

Язь — один из самых распространенных  видов рыб карпового семейства. В северных широтах России пользуется такой же популярностью, как сазан и даже составляет ему альтернативу.

Язь является всеядным полухищником, ведущим стайный образ жизни до определенного возраста, организовывает стаи по возрастному признаку. Чем крупнее и старше в ней особи, тем она малочисленней, крупные рыбы предпочитают держаться поодиночке, образуют временные скопления лишь при острой необходимости — на зимовке и во время нерестовых миграций.

Хорошо переносит солоноватость воды до 10 г/л, поэтому может селиться в дельтах рек и в слабосоленых морских акваториях.
Обычная длина пойманных особей составляет 30—50 см при весе от 0.6—2.0 кг, очень редко встречаются гиганты массой до 5—7 кг и ростом 90—100 см.

В России правилами любительского и спортивного рыболовства регламентируется минимальный размер вылавливаемой рыбы, для язя он составляет 28 см. Экземпляры меньшего размера требуется отпускать.

Электронная книга “Рыбалка для начинающих” ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия.
Подробнее

Средняя продолжительность жизни Я.* от 8 до 10 лет. В недоступных для человека местах с хорошей кормовой базой, как, например, в таежных сибирских реках, они доживают до 20 лет.
В некоторых регионах своего ареала язь является важным промысловым объектом, составляющим большую часть добываемой рыбы.

Карта ареала язя. Условия для  существования вида

Ареал язя включает территории государств бывшего Советского Союза и стран Европы, кроме тех, что расположены на Апеннинском и Пиренейском полуостровах. Я. обитает в бассейнах рек северной части Каспия, Северного, Балтийского, Черного и Азовского морей, а также в реках Северного Ледовитого океана, от р. Северная Двина, впадающей в Белое море, вплоть до р. Лена – крупнейшей водной артерии Восточной Сибири, встречается в р. Амур.

Бассейн Аральского моря — Малого Арала населяет особый подвид Я. — туркестанский язь (Leuciscus Cuvier), который встречается в основном в среднем и нижним течении р. Сырдарьи, в её дельте и опресненных морских акваториях.

Селится язь в медленно текущих равнинных реках, а также в проточных водоемах озерного типа: прудах, водохранилищах, карьерах.
Выбирает места поглубже с хрящеватым (глина с мелкой галькой), глинистым или илистым дном: омуты, заводи, особенно под крутоярами и нависающими над водой кустарниками.
Язь вынослив, нетребователен к температуре и составу воды, но старается держаться возле ключевых источников, хорошо переносит резкие перепады температуры и временное загрязнение водной среды.

Не водится он в Северо-Восточной Сибири, Крыму, на Северном Кавказе и в Закавказье, избегает наш герой холодной и быстро текущей воды верховий рек, отчего не встречается в горной местности.

Внешний вид и отличия язя.

Язь очень красивая рыба. В полной мере его красота проявляется в весеннее время — в период нереста. Стальная чешуя на мускулистом теле Я. отливает золотом, особенно на голове и жаберных крышках.
Стоит язя немного повернуть, как он из серебристого красавца превращается в золотую рыбку, а уже при следующем движении может приобрести темно-бронзовую окраску.

Нижние плавники рыбы пылают красным багрянцем, иногда перетекающим на спинное и хвостовое оперение, серая расцветка которого обычно не блещет красотой. Контрастные цвета темно-синей спины и белоснежного брюшка придают внешности язя особую привлекательность.

В брачный период голову и тело самцов покрывают мелкие белые крупинки, исчезающие после нереста. Их количество подчеркивает продуктивность производителей, а сами они в этот период служат отличительным признаком самцов от самок.

Язь очень похож на голавля и плотвичку, особое сходство имеют подъязки — мелкие особи, не достигшие 0. 6—0.8 кг веса.

Высокое тело, мелкая чешуя, короткая голова, выпуклый и широкий лоб, но не такой огромный, как у голавля, желтовато-зеленая радужка глаз, маленький и косой конечный рот — вот черты отличия язя от его “оппонентов”.

Нерест язей.

Половую зрелость язи приобретают в 2—3 года, при размере 20—25 см и весе 250—300 г, в северных широтах на 1—2 года позже. Нерестятся они ранней весной одними из первых, после спада половодья, как только вода прогревается до 6—7 Cº и река полностью очищается ото льда.

В Центральной России нерест Я. приходится на вторую половину апреля, на юге страны — на конец марта, в регионах с холодным климатом — на май месяц. По народным приметам Я. готов к размножению, когда на березах распускаются первые почки.

В этот период речные язи образуют стаи, собираясь в них по возрастному признаку, и начинают преднерестовой ход вверх по реке, в поисках мест для размножения.
Из больших — судоходных рек они перебираются в мелководные притоки, выбирая для нерестилищ каменистые перекаты глубиной от 30 до 70 см с остатками прошлогодней растительности, которая служит им субстратом для икры.

Во время нереста, происходящего обычно в вечернее время или ранние утренние часы, самцы резвятся, выпрыгивают из воды, плавают возле ее поверхности.

Нерест скоротечный, занимает не более 2—3 дней, осуществляется в один приём и происходит по старшинству – сначала нерестятся самые старые производители, последними мечут икру подъязки первородки. После икромета язи уже поодиночке скатываются на прежние места стоянок.

В ходе нереста каждая самка выметывает от 40 шт. до 150 тысяч икринок. В среднем особь весом 1.5 кг откладывает около 70 тысяч яиц.

Через 7—10 дней из икринок появляются личинки, которые еще 3—4 дня весят неподвижно, удерживаясь на камнях и остатках растений за счет клейкого секрета, вырабатываемого специальными — цементными железами.
Затем, оторвавшись от своих временных пристанищ, мальки начинают плавать и самостоятельно питаться, а до этих пор живут за счет материнского желточного мешочка.
Они еще в течение 3—5 дней не покидают место выклева, а затем перемещаются в менее опасные места биотопа — в береговую зону.

Озерные язи для размножения заходят в ближайшие устья впадающих рек или выходят на прибрежное мелководье, обеспеченное зарослями камыша. После нереста уходят на глубину и уже через пару дней начинают усиленно кормиться круглыми сутками, компенсируя потерянные калории.

Первые распустившиеся листочки на березовых деревьях служат сигналом, извещающим рыболовов, знающих народные приметы, о начале посленерестового жора язя .

Чем питается язь в природе

Рацион язя очень разнообразен, так как он является всеядной полухищной рыбой — употребляющей как растительную, так и животную пищу, вплоть до мелкой рыбешки, линяющих раков и лягушек.

В отличие от хищников, которые питаются не регулярно и могут какое–то время обходиться без еды, полухищники не переносят голод, но по сравнению с травоядными рыбами не нуждаются в непрерывном питании, как они, жируют примерно два раза в сутки.

После появления на свет мальки Я. питаются микроорганизмами фито и зоопланктона.
Основным кормом для подрастающей молоди служат мелкие ракообразные в виде различных рачков бокоплавов и личинки насекомых.

При длине тела 18—20 см начинают нападать на мелкую рыбешку, поедать мальков рыб, пиявок, головастиков и взрослых насекомых. Кроме них в рацион подъязков уже входят мягкие побеги водной растительности и нитчатые водоросли.

Большое значение в жизни речных рыб имеет кормовая база водоема, которая сильно зависит от паводков, вызываемых как природными явлениями: дождями, обильным таянием льда и снега, так и открытием шлюзов гидротехнических сооружений – регулярным мероприятием на плотинах ГЭС и шлюзованных судоходных реках.

Усиленное паводковое течение приносит много корма, обеспечивая пищей не только наших героев, но и весь гидроресурс.
Обычно во время таких паводков язи держатся на струе водотока, так как основная съестная масса концентрируется именно там. В теплое время года речные Я. чаще кормятся в ночное время и ранние утренние часы.

 Существование озерных особей не зависит от паводков, но для их жизни большое значение имеет количество выпадающих осадков, так как они пополняют водоемы не только свежей водой, но и необходимой для рыб пищей.
Также как и их речные собратья, озерные Я. выходят кормиться на соседние отмели, только делают это днем, в редких случаях в темное время суток.

Снасти и способы ловли язя.

Язь представляет большой интерес для любительской и спортивной рыбалки как крупная рыба ценной породы, ужение которой возможно почти весь год. Его мясо обладает высокими гастрономическими качествами и является источником легко усваиваемого белка, витаминов и элементов необходимых организму человека, за что ценится диетологами.
Приемы ужения язя, практически, ни чем не отличаются от способов ловли голавля, как и снасти на него.

Ловят язя на поплавок, нахлыстом, спиннинговыми и донными снастями.
Способы ужения и вид снасти зависят от личных предпочтений рыболова, а в некоторые случаях — от сезона рыбной ловли.

Например, по зимнему льду всеядного серебристого  красавца ловят специальными снастями: кивковой  или поплавочной удочкой с особым зимним поплавком, который,  должен постоянно находиться  погруженным в воду, чтобы не примерзать к поверхности воды.

Нельзя сказать когда начинается сезон рыбалки на эту рыбу по той причине, что он и не заканчивается, продолжаясь круглый год. Лишь во время сильных заморозков язь перестает клевать, но стоит немного пригреть солнышку, он тут как тут.

Самая высокая кормовая активность язя наблюдается через 5-6 дней после его нереста, а также с наступлением осенних похолоданий, знаменуемых первыми признаками листопада. Интенсивность осеннего жора немного слабее, чем  после нереста, но происходить  значительно дольше, занимая почти три недели.

Лучшие приманки на язя.

Следует отметить, что рот у язя маленький, поэтому приманки для спиннинга используются не большие — вращалки от №00 до №2, колеблющиеся блесна и воблеры длиной не более 4 см, крючки на донных и поплавочных удочках применяют не выше №5 РН.

Язь очень осторожная и пугливая рыба, обращающая внимание на все, поэтому необходимо вести себя во время рыбалки тихо, маскировать свое присутствие, снасть использовать незаметную из прозрачной монофильной лески диаметром 0. 22 мм и поводками – 0.18 мм.

В качестве приманок для поплавочной снасти используют насекомых: ручейника, кузнечика, медведку, майского жука, короеда, поденку и их личинки. Хорошо отзывается язь на червя и мотыля, особенно в зимнее время. Кроме этого хорошо зарекомендовали себя растительные насадки: маринованный горошек, подсушенный на воздухе, кукуруза, хлеб и др.

Из всех растительных насадок лучше всего Я. ловится на нитчатые водоросли — шелковник, особенно при ужении его в проводку. С конца мая эта растительная насадка работает лучше всех остальных не только по язю, ее предпочитают: голавль, плотва, ерш, красноперка и др. карповые рыбы, преимущественно в жаркие дни, когда рыба не берет другие приманки.

Для насадки пригодны только молодые отростки длиной не менее 8—10 см, прядь шелковника заплетают и вокруг цевья крючка, подвязывая к нему, оставляя свободным небольшой кончик прядки.

Нитчатые водоросли произрастают на глубине от 10 до 50 см на камнях, корягах, бетонных конструкциях: мостовых свай, причалов и стапелей, постоянно омываемых водой.

Для донных оснасток можно применять живца из мелкой живучей рыбки: ельца, уклейки пескаря, а также не крупных лягушек.
Язь считается привередой — капризничает при выборе приманок, исключение составляют нимфы стрекозы и личинки короеда, от которых он никогда не отказывается, тут же топит поплавок.

Кажущийся ленивым и неповоротливым на свободе, язь оказывает сильное сопротивление, попавшись на крючок: кувыркается, выпрыгивая из воды, и нередко добивается своего, перерезая леску лучами спинного плавника. Во время вываживания всеядного полухищника не следует ослаблять леску, упреждая подобные ситуации.

Я.*- язь сокращенно.

Какая рыба умирает после нереста. Время нереста для семги

Икра считается ценным и достаточно дорогим продуктом. Стоимость формируют многие факторы, основной из которых – сокращение особей за счет высокой смертности рыбы во время нереста и браконьерского вылова.

Сезон икрометания и смертность лососевых

Процесс воспроизводства лосося достаточно сложный. Прежде, чем появится «потомство», рыбе нужно преодолеть серьезное расстояние – живут лососевые в море, а икрометание происходит в пресной воде, причем, как правило, особи возвращаются на нерест именно туда, где родились сами.

Икрометание у лососевых длится с поздней весны до ранней осени, поскольку виды рыбы идут не нерест в разное время. Одной из первых начинает нереститься нерка (май), уже в начале июня за ней следуют кета и горбуша, затем чавыча и другие лососевые. Как правило, рыба ориентируется на температуру воды. К примеру, для нерки достаточно комфортной является вода 5-8 градусов, горбуша и кета предпочитают для начала воспроизводства более теплые условия – воду 12-16 градусов.

Существует миф, что лососевые мечут икру один раз в жизни, затем погибают. Это не совсем так, каждая особь может давать потомство до 4 раз, но случается это достаточно редко. Как правило, нерест происходит 2-3 раза и рыба гибнет. Самая высокая смертность после икрометания у северного и балтийского лосося, а вот атлантические особи более выносливые.

Как происходит нерест?

Обычно лососевые готовы к размножению к 3 годам. Поздней весной или летом (зависит от вида) они собираются в стаи и отправляются из моря в пресные водоемы. Стремясь на нерест, лососевые развивают огромную скорость – до 65 км.ч., причем, на своем пути рыба может преодолевать серьезные преграды, высота которых достигает 2-3 метров, происходит этот благодаря хорошо развитой хвостовой части.

Во время нереста лососевые серьезно меняют внешний вид – вместо приятного серебристого окраса появляются красно-черные пятна, природа, защищая особей, делает их похожими на ядовитые, чтобы никто не смог покушаться на их жизнь (что не останавливает браконьеров). У некоторых видов лососевых появляется горб (горбуша), зубы становятся крупными, размер и форма внутренних органов тоже меняются.

В пресной воде рыба перестает питаться, накопленные ранее жиры становятся единственным источником к существованию (отсюда истощение и высокая смертность особей). Количество икры быстро увеличивается и не оставляет место пище.

Нерестятся лососевые на небольшой глубине, предварительно очистив дно от мусора и подготовив ямку. Углублений может быть несколько, после метания икры рыба засыпает их песком. Икринки у лососевых достаточно крупные, их количество не превышает 20 тысяч. Чем старше особь, тем больше икры она дает.

Процесс нереста – с момента зарождения икринок до их «рождения» занимает около 3 месяцев. Созревание происходит достаточно долго, а вот процесс икрометания довольно непродолжительный.

Одним из самых часто упоминаемых примеров неподражаемости и непознанности живой природы является массовый нерест лососевых рыб в реках Тихоокеанского региона. Про это явление снято множество великолепных научно-популярных фильмов, написано множество статей в научно-популярных журналах, оно вот уже почти более полутора веков является постоянным и пристальным объектом исследования ученых.

Действительно, огромные стада идущих на нерест лососей, заполняющих, кажется, весь объем реки, медведи, лисы, птицы, откармливающиеся на всем этом богатстве, рассыпанные красные икринки на местах их столования, неминуемая смерть производителей, давших жизнь новому поколению таких же лососей, которые через несколько лет также придут в реку и также погибнут – все это не может не завораживать! Нескончаемый круговорот жизни здесь ощущается наиболее четко – именно в этом причина такого неподдельного интереса ко всему, что связано с нерестом лососевых. Не менее интересен этот процесс еще и потому, что, несмотря на кажущуюся расточительность, все в нем подчинено логике и имеет глубокий биологический смысл. Ниже я расскажу, в чем эта логика заключается, и постараюсь объяснить, почему по-другому, наверное, стать не могло.

Пара лососей на нерестилище

Итак, начну с того, что все упомянутые выше события небанальны для мира рыб и в таком виде происходят только в жизни тихоокеанских лососей рода Oncorhynchus. Согласно классическим представлениям к этому роду относят 6 видов – горбушу, кету, нерку, чавычу, кижуча и симу. Самыми многочисленными и наиболее широко распространенными среди них являются кета, горбуша, кижуч и нерка. Биология этих видов в целом сходна, однако имеет для каждого ряд характерных особенностей, о которых в этом посте я говорить не буду. Все, о чем пойдет речь ниже, верно для всех упомянутых видов.

Нерест нерки в озере Курильское на юго-западе полуострова Камчатка

Что же такого особенного в биологии тихоокеанских лососей? Если говорить вкратце, то это относительно крупные проходные рыбы, нагуливающиеся в море иногда в тысячах км об берега, но на нерест возвращающиеся в реки. Для них характерны крупные икринки с большим количеством желтка, которые откладываются в специальные гнезда, устраиваемые производителями в грунте реки. После нереста все производители погибают. Развитие икринок продолжается несколько месяцев и завершается выклевом личинок, которые поначалу остаются в грунте, питаясь за счет внутренних ресурсов желточного мешка. Выход из грунта и переход на внешнее питание приурочен к истощению этих ресурсов. Речной период жизни у мальков, называемых у лососевых рыб пестрятками, может в зависимости от вида составлять до 3-5 лет, за ним следует морской период, который также варьирует у разных видов от 1 до 5 лет.

Жизненный цикл тихоокеанских лососей рассмотрим на примере горбуши Oncorhynchus gorbuscha – наиболее типичном и массовом их представителе. Горбуша отличается от всех остальных тихоокеанских лососей тем, что является самым короткоцикловым видом – морской и речной период жизни у нее самый непродолжительный и составляет 1 год и почти 10 месяцев соответственно. После нереста, проходящего в разных регионах в июле – сентябре, все производители погибают, а икринки развиваются в нерестовых гнездах примерно до середины февраля, когда происходит выклев личинок. Личинки удерживаются в грунте до весны, выходя в поток в мае – июне, после чего практически сразу уходят в море, где начинают активно питаться и следующим летом в июне – августе возвращаются в реки на нерест уже взрослыми лососями.

Жизненный цикл лососевых рыб

Совершенно противоположной жизненной стратегии придерживается, например, плотва (Rutilus rutilus), кстати сказать, также способная выходить на нагул в море, правда только в опресненные участки (в реках Дальнего Востока этот вид не обитает). Плотва живет до 20 лет, половозрелой становится в возрасте 3-5 лет, после чего ежегодно нереститься, откладывая мелкие практически лишенные питательного желтка икринки на подводную растительность – ни о какой посленерестовой гибели производителей, ни о какой крупной икре и продолжительном развитии как у лососей речи не идет. Почему вдруг тихоокеанские лососи живут так как живут, а не придерживаются “плотвиной” стратегии? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно, прежде всего, понять в каких условиях они обитают.

Типичное нерестилище лососей с высоты птичьего полета

Нерест лососей в границах естественного ареала происходит в реках тихоокеанского побережья Северной Америки и Дальнего Востока, на севере захватывая еще и реки бассейна Северного Ледовитого океана как минимум до устья Лены. Места здесь сплошь суровые! Большинство нерестовых рек представляют собой холодные водотоки, неприспособленные для нормального развития водорослей, планктонных организмов и бентоса (донной фауны), что для рыб означает отсутствие полноценной кормовой базы. Проще говоря, река не может предоставить такое количество ресурсов, которое хватит взрослой рыбе, чтобы дорасти до нужного размера, а также не обеспечивает и потребностей молоди в пище.

И действительно, если посмотреть на состав ихтиофауны, например, рек полуострова Камчатка, то выясниться, что на всей его огромной территории постоянно обитает лишь 14 видов рыб, причем 10 из них относятся к проходным лососевым, а 3 являются мелкими и крайне неприхотливыми представителями Карповых и Колюшковых (еще один вид – сибирский хариус Thymallus arcticus – имеет ограниченный ареал в северной части полуострова и ведет исключительно пресноводный образ жизни). Это говорит нам о том, что именно “лососевая” стратегия наиболее успешна в водоемах, подобных Камчатским рекам. Давайте подробнее обсудим, чем же она так хороша.

Для начала, еще раз выделю основные черты жизненной стратегии тихоокеанских лососей. Это, прежде всего:

нагул (откорм и усиленный рост) в море, но возвращение на нерест в реки

наличие крупных икринок с большим запасом питательных веществ

поголовная гибель производителей после нереста

Зачем лососи стали проходными?

Про одну причину необходимости проходной стратегии я уже сказал – в условиях, когда реки не могут предоставить достаточное количество кормовых ресурсов, единственным вариантом набрать необходимую массу остается уйти в море, где этих ресурсов как раз в изобилии. Другая причина, которая, помимо прочего, является причиной того, что пришедшие на нерест взрослые рыбы в реке не питаются, – это попытка избежать пищевой конкуренции с собственной молодью (у некоторых лососей она живет в реке несколько лет). Вроде бы подобной ситуации можно было бы избежать, начав нереститься в море, однако это невозможно. Эволюционно сложилось так, что для развития икринок лососевых необходима пресная вода, поэтому лососи обречены на нерест в реках.

Зачем лососям крупные икринки?

Действительно, икринки лососевых являются одними из самых крупных среди костистых рыб. Связано это с тем, что в них содержится значительный запас питательных веществ, которые, конечно, есть в икринках любого вида рыб, но у лососевых достигают очень высокого уровня. Так, у горбуши диаметр икринки достигает 6,5 мм, в то время как у леща (Abramis brama) не превышает 1,5 мм. При этом в икре горбуши доля белков и жиров больше, чем в икре леща – в 1,5 и 4 раза соответственно, а в переводе на реальный вес эта разница составляет уже десятки раз. То есть икра лососей богата питательными веществами, а икра леща нет.

Почему так происходит? Дело в том, что развитие икринки у леща – обитателя относительно теплых и богатых кормовыми ресурсами водоемов – продолжается всего 4-6 суток, после чего происходит выклев некрупных личинок, практически лишенных запасов желтка, и сразу переходящих на внешнее питание (мы помним, что обилие кормовых ресурсов позволяет это сделать). Для лососей такая стратегия неприемлема – причиной тому вновь является температурный режим и малокормность нерестовых рек. У леща, нерестящегося весной, период выклева личинок совпадает с повышением температуры воды и началом бурного развития планктона. В лососевых же реках весна иногда продолжается вплоть до начала июля, а в сентябре часто наступает зима.

Таким образом, период теплой воды и развития кормовых объектов здесь очень короткий и не позволил бы личинкам откормиться перед длительным периодом суровой зимы. Поэтому лососи вынуждены увеличивать время развития икры (у кеты оно достигает 100 дней) и максимально оттягивать переход на внешнее питание до следующего теплого сезона, чтобы его начало совпало с началом весны. Получается, что у некоторых видов лососей период от икринки до свободно плавающей личинки занимает почти 9 месяцев. Это очень значительный срок, на протяжении которого будущий лосось должен откуда-то брать энергию на рост и развитие – запасов питательных веществ в икринке, если бы они были соизмеримы с запасами в икринке леща, просто не хватило бы – они быстро израсходовались бы, а личинка погибла. Поэтому икринка лососевых рыб должна содержать такое количество питательного желтка, чтобы его хватило на весь период развития икринки – поэтому икринки лососевых такие большие. Кроме того, дополнительный объем питательных веществ необходим и развивающейся личинке, которая, например, у горбуши, достигая 22 мм в длину (для сравнения, у леща личинка лишь 7-10 мм), еще не переходит на внешнее питание, а продолжает расходовать запасы желтка. Отчасти это связано с тем, что в реке к моменту возможного выхода личинки из гнезда в толщу воды все еще мало кормовых объектов, отчасти с попыткой избежать пресса хищников – чем позже личинки начнут свободно плавать, тем меньше у них шансов быть съеденными.

Только что вышедшие из икринки личинки лососевых

Кстати сказать, последнее замечание про избегание пресса хищников, вероятно, играет определяющую роль и в необходимости устройства гнезд в грунте, где икра оказывается скрытой от большинства возможных посягателей. Такие гнезда необходимы, так как за время развития такой высококалорийный пищевой ресурс как икринки наверняка был бы съеден, а грунт – фактически единственный материал, способный предоставить им, а впоследствии и развивающимся личинкам, защиту.

Знание особенностей поведения разных видов лососей помогает рыболову добиваться успеха – в этом случае он может более осмысленно, а не вслепую подбирать самые привлекательные для рыб приманки и способы их подачи.

Существует довольно много видов этих рыб, но и сами слова «лосось» и «форель» уже говорят нам о многом.

При слове «форель» сразу представляешь себе живущую в чистом ручье обтекаемую вальковатую рыбу с замысловатым пятнистым рисунком на теле и с небольшими округлыми плавниками без шипов и колючек.

Скажи: «Лосось» – и видишь крупную серебристую рыбу, которая рождается в пресной воде, но живет в океане. Подчиняясь таинственному зову Природы, лосось возвращается в родную реку и по пути к нерестилищам готов преодолеть массу препятствий.

Каково различие между «форелью» и «лососем»? Где проходит граница между этими понятиями?

Прежде всего, форели – жилые пресноводные рыбы, в то время как лососи проходные, кормятся в море (или в некоторых крупных озерах) и возвращаются в реки (реже в пресные озера с ключами) для нереста. Многообразие прибрежных и эстуарных (не уходящих на годы в океан) форм различных видов лососевых делает этот вопрос весьма запутанным. А у многих видов лососевых есть и жилая форма («форель»), и проходная («лосось»), которые могут размножаться вместе и образовывать единое стадо.

Давайте рассмотрим этот вопрос с точки зрения спортивной рыбалки.

Форель ест то, что может найти в реке, и часто отличается избирательностью в питании. Чтобы ее поймать, необходимо в качестве приманки использовать ее привычный корм или его хорошую имитацию. А ведь одна и та же рыба в разные дни может кормиться и мельчайшими поденками, и жирными тундровыми леммингами.

Серебристых лососей (и в море, и недавно зашедших в пресную воду) ловят в основном на имитации их привычного корма – мелкой рыбы, креветок и кальмаров. Проведя несколько недель или месяцев в пресной воде, лососи меняют и свой облик, и повадки.

Я хочу показать вам, что направление этих изменений вполне предсказуемо. Зная, в чем заключаются особенности поведения лососей разных видов, вы сможете более осмысленно выбирать самые привлекательные для рыб приманки и способы их подачи.

Предки всех лососевых были пресноводными рыбами. Позже некоторые из них из-за недостатка пищи в пресной воде начали на короткое время выходить на нагул в соленую воду. Основная эволюция лососевых рыб идет по пути уменьшения зависимости от пресных водоемов и возрастания связи с морем.

Самые древние из лососевых – ленки и таймени – являются типичными пресноводными рыбами, и только сахалинский таймень может на короткое время выходить в соленую воду. Появившиеся позднее гольцы выходят в море на нагул на несколько месяцев, не более. Только часть сравнительно недавно возникших видов лососевых могут проводить в море значительную часть жизни – несколько лет подряд.

Самые эволюционно молодые лососи (кета и горбуша) не образуют жилых или эстуарных форм, а горбуша вообще утратила способность питаться в реке.

Перед выходом в море все лососевые, кроме горбуши, обязательно проводят более или менее длительную стадию пестрятки (parr). У эволюционно молодых видов эта стадия укорачивается, ее роль в жизненном цикле уменьшается. Перед скатом в море пестрятки приобретают серебристую окраску и превращаются в смолтов (покатников). Смолты уходят в соленую воду, активно там питаются и быстро растут. После захода проходных лососевых в пресную воду, а иногда еще в море на подходе к нерестовым рекам их серебристая пелагическая окраска начинает замещаться характерным темным или ярким и пестрым брачным нарядом. Брачный наряд видоспецифичен и позволяет легко отличать друг от друга даже очень похожих в серебристом состоянии рыб. Во многих случаях этот наряд является усиленной окраской пестряток или жилых речных особей соответствующего вида.

Одновременно с этими внешними признаками при заходе в пресную воду значительно изменяется и поведение лососевой рыбы. Представьте себе, насколько другим стало ее окружение – еще недавно рыба обитала в трехмерной, пронизанной светом стихии океанской пелагиали – и вдруг она оказывается «запертой» в относительно небольших речных плесах, вынуждена проходить мелкие перекаты и пороги. Появляется множество физических ограничений, разных твердых предметов (берега и дно реки, валуны и коряги).

После однородной бесконечности океанской воды лососи вынуждены ориентироваться на скорость и направление течения, искать проходы в постоянно попадающихся на пути к нерестилищам препятствиях. А ведь рыбы до ската в море уже жили здесь. И вот у них постепенно просыпается «память детства», и они все больше и больше начинают вести себя так, как жили до ската.

По мере подъема особенности поведения в реке у лососей, характерные для их молоди, становятся все заметнее. Единственное, чего рыбы не знают, – они сами сильно выросли. Поэтому в реке они предпочитают занимать места того же характера, что занимали и их мальки, но относительно больших масштабов. Что для пестрятки семги было перекатом в ручье, то для взрослого лосося – грохочущий каскад порогов в каньоне…

В океане все лососи питались в толще воды, нападая на стайную подвижную добычу. Именно так они ведут себя в лиманах и в нижнем течении рек: хватают мух, напоминающих морские организмы, – имитации креветок, кальмаров, мелких рыб. Это делают даже те лососи, которые в пресной воде вообще не могут питаться и сразу после нереста погибают (тихоокеанские).

В начальный период хода в реки серебристые лососи всех видов ведут себя (и ловятся на удочку) более-менее сходным образом. А вот позже, поднимаясь против течения и «вспоминая» свою жизнь до ската, виды лососей начинают все больше и больше разниться по особенностям поведения.

Биология молоди проходных лососевых неодинакова – пестрятки разных видов занимают различные по характеру места, предпочитают несходные типы питания. Этот полученный в мальковый период жизненный опыт после окончания морского нагула и захода на нерест влияет на особенности поведения взрослых лососей, в том числе на характер занимаемых мест отстоя и реакцию на искусственные приманки разных типов. Именно потому и приемы ловли разных видов лососей на муху, например, не совпадают.

Возникшие в первые годы жизни рефлексы лежат в основе столь сильной перестройки поведения лососей после захода в реки. Но причина эта, скорее всего, не единственная. Нельзя исключить пробуждения у лососей в пресной воде «памяти предков» – древних, врожденных «форелевых» программ. Это связано с тем, что все проходные виды и формы лососевых рыб произошли от пресноводных.

Если вы знаете особенности «детского» поведения разных видов лососевых в пресной воде, то у вас значительно выше шансы на успех при ловле взрослых рыб. Кроме того, нужно учитывать характер поведения и питания пресноводных форм того же вида.

Конечно, объяснить все особенности клева лососей только проснувшимся инстинктом питания нельзя. Во многих случаях «нападение» лососей на рыболовные приманки является агрессией к пожирателям икры – мелким гольцам, хариусам и другим «икроедам».

А теперь давайте рассмотрим с этой точки зрения лососей разных видов.

Их мясо обладает выраженными полезными свойствами, так как содержит жирные кислоты Омега-3. Их поступление с пищей в организм человека снижает уровень холестерина в крови, а значит, помогает предотвратить различные заболевания сердечно-сосудистой системы.

Описание семейства

Семейство Лососевые включает в себя рыб с довольно продолговатым, покрытым чешуей телом. Их голова голая, усики отсутствуют. Главная отличительная черта рыб данного семейства – присутствие жирового плавника, не имеющего лучей. Есть у них и спинной плавник, насчитывающий от 10 до 16 лучей. Глаза рыб семейства Лососевые прикрыты прозрачными веками. У самок икра из яичников попадает в полость тела, а оттуда сквозь специальные отверстия – в воду. Выделяют различные виды но все они имеют одну особенность. Особи способны менять свой внешний вид в зависимости от условий обитания, а также своего Например, их облик становится иным во время нереста. Особенно подвержены изменениям самцы, которые приобретают своеобразный брачный наряд. Их окраска из серой становится пятнистой, с участками черного, красного или ярко-малинового оттенков. Кожа грубеет, в нее врастает чешуя. Челюсти искривляются, вырастают зубы. На спине появляется горб. У исследователей существуют различные версии появления у рыб брачного наряда. Одни связывают это с возвращением к облику их предков, другие – к действию гормонов, третьи считают, что такая трансформация позволяет привлекать самок.

Классификация

Семейство Лососевых, представители которого обладают очень вкусным и питательным мясом, делятся на два подсемейства:

  • Собственно Лососевые;
  • Сиговые.

Представители сигового подсемейства отличаются маленьким ртом, более крупной чешуей и особенностями строения черепа. Классифицируются рыбы, входящие в семейство Лососевые, и по принадлежности к определенному роду:

  • Тихоокеанские лососи встречаются в бассейне Тихого океана. Имеют чешую средних размеров или мелкую, крупные красно-оранжевого цвета икринки. Особенность жизни этих рыб заключается в их гибели после нереста. Виды лососевых рыб, принадлежащих к тихоокеансому роду: кета, горбуша, кижуч, чавыча, нерка.
  • Настоящие лососи имеют более короткий, содержащий меньшее количество лучей, плавник, чем их тихоокеанские собратья. Молодые особи имеют зубы на задней части сошниковой кости. Эти рыбы также меняют свой обычный облик на «брачный наряд» в период нереста, но не погибают после него. Обитают в северных частях Атлантического, Тихого океанов. Можно их встретить в Черном, Аральском, Каспийском и Балтийском морях. Для настоящих лососей характерна яркая расцветка чешуи.
  • Гольцы также входят в семейство Лососевых, список их названий, правда, не так велик, как у тихоокеанских лососей. Этот род схож с настоящими лососями, но его представители не имеют зубов на сошниковой кости, а также яркой пятнистой окраски.

Горбуша

Важная промысловая рыба семейства Лососевых – горбуша. Она является наиболее многочисленным представителем тихоокеанских лососей. Лососевые этого вида некрупные, в длину достигают максимум 76 см, их предельный вес – 5,5 кг. Обитает на севере Японского моря, у берегов Камчатки, в Облик горбуши меняется в зависимости от места ее пребывания. Находясь в море, рыба имеет светлую чешую, на спине расположено множество небольших темных пятен. По мере приближения нереста и спуска в реки горбуша (лососевые, как мы уже говорили меняют свой внешний вид в этот период) становится коричневой, голова и плавники – практически черными. Только брюхо сохраняет прежний светлый цвет. У самцов в области спины отрастает огромный горб, сильно видоизменяются челюсти, на которых появляются зубы.

Продолжительность жизни горбуши – примерно 18 месяцев. На втором году практически все особи становятся половозрелыми, готовятся к нересту. Он происходит с июня по сентябрь, время зависит от места обитания. Места нереста находятся на участках рек, расположенных довольно близко к морю. В связи с этим путь к ним занимает у горбуши значительно меньше времени, чем у других представителей тихоокеанских лососей. Оптимальная температура воды в реках при нересте – от 6 до 14 градусов. Икра, откладываемая самками, образует нерестовый бугор. В конце сентября начинается выход личинок, который продолжается, в зависимости от периода нереста, до января. С апреля по июль происходит перемещение в море мальков. Сначала они находятся в устьях рек, затем распределяются по прибрежным водам. К октябрю обычно начинается их период жизни в море.

Кета

Еще одна важная в промысловом значении рыба – это кета, фото которой можно встретить в школьных учебниках биологии. Она обитает во всей северной части Тихого океана. Рыба имеет серебристую окраску, которая меняется с приближением нереста. Чешуя темнеет, на теле появляются бурые полосы. К началу нереста рыба почти полностью становится черной, цвет меняют даже нёбо и язык. Кета, фото которой сделано в период нагула, кардинально отличается от той, которую запечатлели в период захода в реки. Представителей этого вида разделяют на летних и осенних особей. Кета летняя идет на нерест в начале июля – середине августа. Она достигает в длину максимум 80 см. Осенняя кета вырастает до 1 м, ее масса также больше, чем у летней особи. Такие рыбы нерестятся в конце августа – начале сентября. Кета поднимается по рекам значительно дальше, чем горбуша, путь отнимает зачастую много времени. Из-за этого рыбы часто нерестятся уже под коркой льда. При этом для потомства летней кеты существует вероятность гибели из-за глубокого промерзания небольших речушек, где она откладывает свою икру. Осенняя кета нерестится в местах выхода грунтовых вод, которые не промерзают столь сильно, поэтому ее мальки доживают до весны, когда выходят из нерестовых бугров и спускаются в море.

Нерка

Много видов рыб насчитывает семейство Лососевых. Представители рода тихоокеанских лососей – нерки. Наиболее широко эта рыба распространена в районе американского побережья Тихого океана. Наибольшее ее количество зафиксировано на Аляске. На территории нашей страны нерка встречается гораздо реже, чем кета или горбуша. Эта рыба заходит преимущественно в и Анадыря. Также эта ценная рыба семейства Лососевых посещает реки Курильских, Ее мясо яркого красного цвета, с отличным, насыщенным вкусом.

Во время своего морского периода жизни нерка имеет серебристый окрас тела, только на спине проходят темно-синие полосы. Кардинально меняется ее облик в брачный период. Рыбы привлекают внимание к себе боками ярко-красного цвета, зеленой головой и алыми плавниками. Характерного для брачного наряда горбуши и кеты черного цвета в окрасе нерки практически нет. Встречаются лишь небольшие черные пятнышки на хвосте или теле. Нерест начинается рано, обычно в мае или июне, и продолжается до конца лета. При этом большая часть молоди спускается в море только на следующий год после выхода из икринок, который происходит в середине зимы. Некоторые особи задерживаются в реках на срок до 3 лет. Правда, встречаются и те, кто совершает спуск в море уже в год выхода из икры. Половозрелости нерка достигает к 6-му году жизни.

Кижуч

Кижуч больше всех из тихоокеанских лососей любит тепло. На территории нашей страны не распространен, на азиатском побережье Тихого океана отмечаются преимущественно единичные заходы этих рыб в реки. Довольно часто встречается только на Камчатке. Отличительная черта кижуча — его ярко-серебристая чешуя. Во время нереста она становится малиновой. В длину кижуч может достигать около 84 см, средний размер особей — 60 см. На нерест кижуч выходит поздно — в конце сентября. Этот период продолжается примерно до марта. Часто нерест проходит уже под ледяной коркой. Мальки после выхода из икринок 1-2 года живут в реке, а потом скатываются в море. Этот период жизни у кижуча недолгий. Уже на третий год существования особи становятся половозрелыми и после нереста погибают.

Чавыча

Чавыча является самым крупным представителем семейства Лососевые. Ее длина составляет в среднем 90 см, но попадаются и гораздо более крупные особи массой до 50 кг. Несмотря на это, в нашей стране чавыча не имеет важного промыслового значения, так как ее количество на территории России невелико. Встретить чавычу на азиатском побережье Тихого океана можно только в реках Камчатки, куда она заходит на нерест. Он начинается уже с середины мая и продолжается в течение всего лета. Чавыча без труда нерестится при сильном течении, так как из-за своих размеров способна прекрасно ему сопротивляться. Хвостом она делает ямы в гальке, где откладывает свою икру. Мальки обитают в реке достаточно долго, затем скатываются в море. Этот период жизни чавычи занимает от 4 до 7 лет.

Благородный лосось

Благородного лосося часто называют семгой. Это массивная рыба, достигающая в длину около 1,5 метра. Вес ее составляет при этом до 39 кг. Окрас у благородного лосося серебристый, лишь выше боковой линии расположены немногочисленные темные пятна, напоминающие своей формой букву «Х». По бокам тела чешуя имеет синеватый отлив. Нагуливаясь в море, семга питается мелкими рыбками, ракообразными. С началом перестают есть совсем и в реки спускаются изрядно похудевшими. Брачный наряд не слишком выразителен. Он заключается в потемнении чешуи на теле и появлении оранжевых пятен. Нерест проходит, в зависимости от места обитания рыб, осенью или зимой. Икра семги созревает медленно, и мальки выходят из нее лишь в конце весны – начале лета. При этом они долгое время остаются жить в пресных водах. Время их выхода в море варьируется от 1 до 5 лет. Взрослые особи после нереста погибают не всегда, некоторые рыбы, несмотря на значительную и истрепанные плавники, могут вернуться в море. Там они быстро отъедаются и восстанавливаются, хотя повторный нерест отмечается у благородного лосося крайне редко. Живут эти рыбы до 13 лет.

Кумжа

Кумжу, или лосося-тайменя, можно отличить от благородного лосося по окраске. Пятна на ее теле расположены как выше, так и ниже боковой линии. На голове и спинном плавнике располагаются круглые черные пятнышки. Обитает кумжа в Черном, Балтийском, Аральском морях. Однако она не совершает там обширных миграций, так как значительно привязана к пресной воде. В длину кумжа достигает от 30 до 70 см при массе тела от 1 до 5 кг. В отличие от благородного лосося, лосось-таймень, выходя на нерест, продолжает питаться, хотя и не так интенсивно, как в море. Мальки созревают от 3 до 7 лет, после чего выходят в море.

Форель озерная

Озерная форель – это кумжа, которая не выходит за пределы рек и озер. Эти рыбы живут в прозрачной и холодной воде, а нерестятся в речках с быстрым течением, впадающих в озера. Своей окраской во время нагула форель напоминает кумжу. Во время нереста окрас преображается, появляется брачный наряд. У самок светлая чешуя темнеет, у самцов на ней также появляются темно-оранжевые полоски. Меняется и цвет плавников. У самок они становятся более темными, а у самцов брюшной плавник приобретает розовый или ярко-оранжевый цвет.

Голец

Есть и такие лососевые рыбы, названия которых связаны непосредственно с их обликом. Гольцы, например, получили свое имя благодаря мелкой чешуе, из-за которой их тело кажется голым. Они распространены довольно широко. В Магадане и на Камчатке насчитывается около 10 разновидностей этих рыб, входящих в семейство Лососевые. Гольцы могут быть как проходными, которые нагуливаются в море, так и жилые. Последние могут никогда не выходить в море, некоторые вообще всю жизнь находятся в озерах, в стоячей воде проходит и нерест.

Июль на Кольском полуострове – это время, когда можно забыть о том, что это Заполярье и суровый северный край. Пожалуй, об этом не дадут забыть только полярный день и «горячо всеми любимые» комары. Они в это время просыпаются и начинают самую активную стадию своей жизни. Если к этому правильно не подготовиться, то будет не до наблюдений за животными и природой – вы будете объектом постоянной атаки этих злых и назойливых созданий. Впрочем, они занимают свою нишу в природном балансе, являясь неотъемлемой частью пищевой цепочки, которую природа выстраивала тысячелетиями.

Водная рябь преломляется лучами солнца и отражается на теле лосося – зрелище, доступное вживую только подводному фотографу.

Итак, закончился основной весенний заход крупной семги, и в реку ринулась более массовая, более шустрая, быстрая и верткая тинда (молодой лосось). Уж эта рыба, в отличие от крупной, никогда не скупится на прыжки
она показывает свое присутствие намного чаще крупных лососей. С заходом стада тинды река вновь оживает, и появляется новое качество отношений в семужьем сообществе.

Июль, время малой воды на Рынде – известной лососевой реке Кольского полуострова.

На этот раз рыба не преодолела водопад, она летит вниз, чтобы отстояться, накопить силы для следующего прыжка.

Как лосось выбирает себе места?

Начинается передел территорий, облюбование мест для будущего нереста, предварительный подбор партнеров. Трудно полностью описать, что происходит в реке. Однажды наши ученые пометили радиомаячками несколько зашедших в реку особей и весь летний период следили с помощью радара за их передвижением. Могу сказать одно – никакой закономерности в передвижении рыбы по нерестовым местам так и не было установлено. Почти все особи, прежде чем выбрать себе нерестовое место, обошли все приемлемые нерестилища на реке на протяжении нескольких километров. Причем они не ленились проходить вниз и вверх по течению высокие водопады, на преодоление которых любому лососю приходится расходовать приличное количество своей энергии. Семга, зашедшая на нерест в реку, не питается до тех пор, пока не скатывается обратно в море. Она проводит в реке около года, а осенка
проводит в реке более полутора лет – и все это время живет за счет калорий, накопленных в море. Удивительно, но это действительно так!

До самых отдаленных лососевых рек можно добраться только на вертолете.

Эта облошавшая самка проходит этот водопад явно не в первый раз.

Как меняется семга в реке

По мере того, как лосось продолжает находиться в пресной воде, в его организме начинают происходить изменения. Меняется цвет чешуи: она сначала тускнеет, становится менее блестящей, затем приобретает фиолетовый оттенок. Затем у самцов начинает сильно меняться форма головы: она становится больше по размеру в соотношении с пропорциями тела. Голова начинает вытягиваться, отрастает клык на нижней челюсти. У самок увеличивается в размере брюшко, в остальном изменения в форме тела не столь значительны, как у самцов.

Одновременно с этим происходит процесс созревания икры у самок и молок у самцов. У рыб, только что зашедших с моря, икра и молоки находятся в неразвитом состоянии. Они созревают и увеличиваются в размере по мере подготовки семги к нересту. Далее цвет тела у самцов изменяется до неузнаваемости: он становится желто-коричневым с красными пятнами, с чешуи полностью исчезает серебристый цвет. У самок несколько сохраняется серебристый оттенок на чешуе, но в ее цвете начинает преобладать фиолетово-коричневый оттенок. Форма головы у самок изменяется незначительно.

Так выглядит самка лосося через пять недель после захода в реку с моря.

Крупный самец в брачном наряде, готовый к нересту.

Нерестилища бывают разными

С начала сентября формируются нерестовые группы, которые занимают конкретные места. Одними из лучших мест для нереста являются сливы с плесов, где слабое течение ускоряется и переходит в пороги. Дно в таких местах должно состоять из мелкой гальки, в которой лосось может рыть свои нерестовые канавки для того, чтобы отложить в них икру. Для нереста подходят все места со средним течением, где вода хорошо обогащается кислородом. Кроме видимых нерестилищ, семга может еще откладывать икру рядом с ключами, бьющими со дна плесов и проходных озер. Нерестилища могут быть частью определенной ямы или плеса с небольшой площадью. Некоторые ямы протяженностью в несколько сот метров могут быть одним сплошным нерестилищем.

Готовая к нересту самка – по форме брюшка видно, что икра уже созрела.

В этой рыбе трудно узнать «серебристого красавца», который всего три месяца назад пришел сюда совсем другим.

Кто мешает лососю нереститься?

Большинство особей к середине сентября примыкает к своей нерестовой группе и активно готовится к нересту. В это время не прекращается борьба за лучшие места и самок. Оживление в эту борьбу может вносить зашедшая в это время в реки осенка
(семга, которая заходит в реки осенью). Когда серебристая рыба приходит на нерестовую яму, которая уже давно живет своей жизнью, тут начинается настоящее противостояние. Оно часто выливается в серию прыжков и всплесков. Причем прыгает как осенка, так и стоялая в реке рыба. Трудно сказать, что они делят между собой, ведь у них в этот момент совершенно разные цели и намерения. Однако готовая к нересту семга в момент захода осенки становится очень агрессивной и всячески показывает это своим поведением. Все эти подводные драмы не прекращаются до самого момента откладывания икры.

Мой рассказ о периоде нереста касается больше рек северной части Кольского полуострова. В южной его части, на Терском берегу, происходит все примерно так же, но на пару недель позже.

Лосось под поверхностью готовится к прыжку.

Река Рында в Мурманской области за месяц до нереста лосося

От кого охранять икру?

Осенка
своими заходами и перемещениями будет нервировать нерестующихся особей на протяжении всего периода нереста – тут ничего не поделаешь, так устроена природа. Самок в реке чаще всего меньше, чем самцов, поэтому около каждой самки обычно крутится несколько особей мужского пола. Во время самого процесса нереста самцы роют клювом канавки в гальке. Самки откладывают туда икру, которая тут же поливается молоками самцов. Процесс оплодотворения и процесс закапывания икры в гальку происходит одновременно – самцы делают это взмахами своих хвостов.

Не все икринки прилипают и застревают в мелкой гальке. Часть из них сносится течением, где их уже ждут любители полакомиться. В северных реках таким гурманом чаще всего бывает кумжа и сиг, на реках Терского берега – это хариус и кумжа. Эти стервятники готовы даже вторгаться в нерестилища и поедать правильно отложенную и оплодотворенную икру. Семге приходится постоянно отгонять от нерестовых мест этих назойливых гурманов. Благо, она превосходит их в размерах, скорости и силе.

Икра, готовая к искусственному оплодотворению на рыборазводном заводе

Чтобы найти и сфотографировать мальков семги после схода льда на лососевой реке, надо потрудиться.

Как живут и выживают мальки?

После окончания процесса откладывания икры семга продолжает охранять ее до самого вылупления мальков. Эти мальки будут жить в реке больше двух лет, а затем уйдут в море, чтобы когда-нибудь вернуться сюда, в родную реку выполнить свою миссию.

Мальки семги очень прожорливы и поедают все, что могут съесть. В период своей жизни в реке они живут и питаются так же, как кумжа. Они даже внешне очень похожи на мелкую кумжу – только специалист может их различить. В начале своей жизни они питаются водными микроорганизмами, а затем переходят на личинок насекомых, живущих в воде. В летние месяцы подросшие семужата питаются насекомыми, садящимися на поверхность воды. В моменты массового вылета насекомых это можно наблюдать.

Врагов у подрастающей семги много. Это могут быть птицы, питающиеся рыбой, норка, щука, кумжа, хариус – многие желают ее съесть. Семужата выживают за счет своей массовости, прыткости, живучести и скорости. Сама же семга, в отличие от кумжи, своих мальков не поедает. Природа предусмотрела это, сделав так, чтобы семга все время пребывания в реке не питалась вовсе. Очень сильно поддерживается стадо семги в мурманских реках благодаря разведению мальков на рыборазводных заводах. Производителей берут из диких особей, пойманных в реках, отбирают из них икру и молоки. Далее искусственно оплодотворяют икру и выращивают мальков в течение двух лет. Выращенных мальков выпускают в реки в свободное плавание.

Так выглядят годовалые мальки лосося

Этому мальку семги два года – еще немного подрастет и в море!

После нереста обратно в море

Но вернемся к нересту в естественных условиях. Отнерестившаяся осенью семга, проведя в реке всю зиму, снова изменяет свой внешний вид и цвет. В холодной воде подо льдом ее чешуя вновь становится серебристой. Форма головы у самцов приобретает прежний вид. Тело у самцов и у самок становится более вытянутым, отощавшим, со впалым брюшком. Этих рыб местные жители называют «вальчаками» или «келтами». Тем не менее эта рыба продолжает оставаться довольно сильной. Скатываться обратно в море она начинает тогда, когда в реку заходит первая весенняя семга и начинает вытеснять ее из реки. Не все особи лосося выживают, вернувшись в море. Часть их съедают тюлени и косатки, которые караулят в устье семужьих рек заходящую с моря семгу. Скатывающаяся с реки и ослабевшая после годового голодания рыба становится для них легкой добычей. У некоторых особей за время нахождения в реке происходят необратимые процессы усыхания желудка и внутренних органов – они просто погибают. Однако семга потому и называется благородным лососем, что после нереста в своем большинстве выживает, а потом через определенный промежуток времени вновь возвращается в свою реку.

Личинка веснянки – один из объектов питания подрастающих мальков семги

А так выглядит сама веснянка – первое насекомое, проявляющее активность после долгой полярной зимы

Лососевая река пробуждается после зимней спячки

Прожорливый баклан с чрезмерным усердием участвует в естественном отборе подрастающих лососей

Грандиозный проект!

Для особей семги нет определенного времени, когда те приходит в реку на нерест. Некоторые лососи возвращаются туда уже на следующий год после того, как ушли в море 10-15-сантиметровыми подростками. Другие возвращаются через 3, 5 и даже 7 лет впервые. В отношении семги было и остается много необъяснимого, того, что еще предстоит узнать. Думаю, что ученые, ихтиологи и энтузиасты, осуществляя грандиозный проект по расселению североатлантического лосося в реках Беларуси, обязательно раскроют тайны этой замечательной рыбы. Я в этом уверен! Здорово, когда люди работают над проектами, которые принесут пользу всем, а главное – дикой природе!

Морские клопы на чешуе только что зашедшей с моря семги

В сентябре, когда лосось готовится к нересту, на Кольском полуострове созревает брусника.

Через месяц эта самка отнерестится и продолжит, таким образом, свой род.

Очередная попытка лосося пройти этот живописный водопад

Какого цвета икра? Изучите общие цвета рыбной икры

Какого цвета икра?

Когда большинство людей думают о цвете икры, «черный» или «красный» могут быть двумя основными вариантами, которые приходят на ум. Хотя это классические термины для
Икра осетра по сравнению с неосетровой икрой сильно различается по цвету от вида к виду, а также в пределах одного и того же вида. Что этот цвет говорит о самой икре? Мы расскажем об этом ниже.

Самая распространенная терминология для икры цветов:

  • Black
  • RED
  • серебристо-серый
  • Amber
  • Brown
  • Gold
  • Orange
  • желтый
  • зеленый

Давайте погрузимся в
детали икры и что на самом деле означает цвет.Говоря об икре ниже, мы будем использовать определение икры, принятое в США, и включим всю икру, а не просто выделим икру.
традиционное определение икры. Наиболее распространенный способ классификации икры – красный и черный цвета, что слабо отличает осетровую икру от рыбной икры. Сначала мы подробно рассмотрим эти два основных цвета, а затем более детально рассмотрим другие.

Черная икра

Под «черной икрой» обычно подразумевается икра исключительно осетровых рыб.Хотя название может навести на мысль, что его просто классифицируют как черный, цвета под этим термином на самом деле варьируются от черного или коричневого до серого или золотого. Итак, вы можете ожидать эти цвета икры от
Белуга, осетр, осетра, калуга и многие другие рыбы из семейства осетровых. Хотя терминология может сбивать с толку, многие считают ее настоящей икрой, потому что ее получают из осетровых рыб.

Слева направо: Калуга, Белуга, Империал Осетра, Осетра Икра

Один осетр, у которого почти всегда есть маленькие, как смоль, черные икринки, — это
Американский горбуш (Scaphirhynchus platorynchus).Цвет на самом деле не является фактором, по которому Hackleback дешевле, чем другие разновидности осетровых, это больше связано с размером и более быстрым созреванием видов. Некоторым людям действительно нравится цветовое постоянство таких видов, как Hackleback, потому что они знают, чего ожидать.

Черная икра

Вы можете встретить и другую неосетровую черную «икру». Один пример
Боуфин , который не является осетром, но производит икру естественно темного цвета, обычно с красноватым оттенком.Другим примером является икра Cyclopterus Lupus или Lumpfish. Естественный цвет яйца на самом деле варьируется от бледно-коричневого до коричневого, но почти всегда окрашен в черный или красный цвет для большей консистенции. Яйца также, как правило, очень маленькие по размеру. Технически, это просто рыбья икра, но вы можете встретить хорошие примеры черных сортов, которые часто называют икрой.

Икра боуфина

Красная икра

Красную икру получают из нескольких видов рыб, но чаще всего это лососевые.Вы также можете рассчитывать на получение красной икры от
форель и сиг. Технически красная икра — это не настоящая икра, а просто икра не осетровых рыб. Подобно черной икре, цвета красной икры варьируются и включают в себя другие оттенки, такие как оранжевый или желтый.

Слева направо: радужная форель, лосось, сиг, золотая радужная форель или икра арктического гольца.

Поскольку икра пинагора также обычно окрашивается в красный цвет наряду с черной разновидностью, вы можете ожидать, что многие сгруппируют этот тип икры с «красной икрой».

Черная и красная икра пинагора

Серебристая/серая икра

Этот цвет икры происходит от многих рыб, обычно
Севрюга, иногда веслонос, но наиболее известен белуга. Оттенок окраски может быть разным от рыбки к рыбке, но в основном в серебристо-серой палитре. Он также может казаться прозрачным или молочным. Когда вы внимательно осмотрите икру, вы заметите, что в каждом яйце есть глаз. Это физическое яйцо, а яичный мешок — окружающий его гель.Этот цвет икры уникален, но характерен для нескольких видов.

Икра севрюжья

Икра янтарная

Икра янтарного цвета часто поступает из Осетры, Калуги и
Белый осетр. Эта икра янтарного цвета соответствует черной икре и характерна для «классического» и «королевского» сортов икры осетровых рыб.

Одна из самых распространенных икр янтарного цвета происходит от осетра. Существуют различные цвета осетры, но янтарь является наиболее распространенным.Осетра тоже может быть золотой, но икра осетровых светлых тонов самая редкая, поэтому самая желанная и более дорогая. Вы можете найти большое количество красивой янтарной осетры в Карате, одной из старейших в мире ферм по разведению осетровых рыб, расположенной на севере Израиля. Там безупречные условия, чистейшая холодная родниковая вода и особое внимание к здоровью рыб, качеству жизни и устойчивости. Икра приятно твердая и среднего размера с очень ореховым и богатым вкусом, но мы отвлеклись.

Темная и светлая янтарная осетровая икра

Коричневая икра

Коричневая икра немного темнее янтарной и также характерна для классических и королевских сортов икры осетровых рыб. Иногда в большом количестве икры присутствуют как коричневые, так и серые оттенки, терминология цвета остается на усмотрение производителя, поэтому иногда она может быть немного расплывчатой. Коричневые оттенки также часто совпадают с серыми оттенками в некоторых сортах осетровой икры, что характерно для некоторых цветов белуги.

Коричневая осетровая икра

Золотая икра

Золотая икра настоящего осетра – самый желанный цвет. Поскольку только очень небольшая часть осетровых производит светлую икру, она встречается реже и, следовательно, дороже. Когда вы ищете золотую икру, убедитесь, что она имперского или высшего сорта, гарантируя, что вы платите не только за цвет, но и за все другие факторы, которые делают икру лучшей.

Золотая Осетра и Императорский Амур

Икра апельсиновая

Икра лосося может быть различных оттенков оранжевого и красного цвета.Это очень распространенный сорт, который используется из-за его доступности и уникальной текстуры.

Икра карповой рыбы имеет оранжевый цвет. Его обычно коптят, и многие люди считают, что он похож на копченого лосося.

Икра радужной форели также оранжевая и крупная по сравнению с осетровой, но меньше икры лосося. Он не имеет очень соленого вкуса, как некоторые другие подобные сорта. Его обычно производят с помощью методов ведения сельского хозяйства, поэтому он очень доступен по цене и обладает великолепным вкусом.

Слева направо: лосось (икура), сиг, икра радужной форели

Желтая икра

Желтый обычно ассоциируется с икрой, но может быть и от рыбы-альбиноса. Одним из примеров является
Стерлядь, один из первых диких каспийских осетров, который долгое время был изысканным деликатесом среди королевских особ. Его икра обычно от серого до коричневого цвета, но когда стерлядь альбинос, яйца имеют непрозрачный молочно-желтый цвет. Это касается и других рыб-альбиносов.

Икра сига также имеет цвет от желтого или золотистого до светло-оранжевого. Яйца крошечные, как Боуфин, и имеют очень мягкий вкус, что делает их широко используемыми в различных блюдах. Эти рыбы обычно встречаются в районе Великих озер. Нам нравится холодное копчение.

Вы также можете ожидать увидеть яркую прозрачную желтую икру арктического гольца и нашей особой золотой радужной форели. Радужная форель почти всегда оранжевого цвета, но наша золотая разновидность имеет такой цвет из-за того, что на ферме используется специализированный корм, не содержащий астаксантина.Он на 100% натуральный, но в нем отсутствуют красные оттенки, что делает его уникальным и привлекательным.

Слева направо: Золотая радужная форель, Стерлядь-альбинос, Икра арктического гольца

Икра зеленая

Обычный сорт икры, который иногда имеет зеленые оттенки, — веслонос или лопаточка полиодона. Как вы могли заметить, икра веслоноса также относится к серой категории. Она также очень похожа на настоящую осетровую икру, но на самом деле является «двоюродной сестрой», поэтому ее икра технически является икрой.Хотя у многих других видов есть варианты окраски, веслонос — одна из немногих икры, которая иногда имеет зеленые оттенки.

Икра веслоноса зеленоватого оттенка

Если вы видели ярко-зеленые точки на своих суши-роллах, вы, скорее всего, ели тобико со вкусом васаби (икра летучей рыбы). Тобико окрашивают и приправляют для суши, он недорогой, легкий, хрустящий, а также бывает красного, оранжевого, желтого и черного цветов.

Тобико цвета васаби (икра летучей рыбы)

Зеленая «икра» также может быть получена из морских водорослей, а не из рыбы.Очень богат кальцием и калием и первоначально был найден в Японии, на Филиппинах, в Таиланде и Вьетнаме. Сейчас его выращивают в других местах, и его часто называют морским виноградом.

Невяленую икру в бизнесе обычно называют «зелеными яйцами», поэтому ее часто путают с зеленой икрой.

Какого цвета икра самая лучшая?

Как вы прочитали в этом посте, цвет не всегда коррелирует с качеством или ценой, и не существует единого правила выбора цвета. Следует иметь в виду, что икра осетровых рыб обычно имеет цвет от черного до золотого, золото является самым редким и дорогим, если качество высокое, а икра обычно теплая, ярких цветов, таких как желтый, оранжевый, красный, но также может включать более дешевые, темные неосетровые сорта.

Итак, теперь, когда вы знаете немного больше о цветах икры, в следующий раз, когда вы будете заказывать икру, вы сможете сделать выбор, основываясь на своих знаниях, и вам будет легче распознавать определенные виды. Всегда полезно поэкспериментировать с различными типами как можно больше, и вы сможете выяснить, что
вкус икры лично мне нравится больше всего

Удивительный взлет — и шокирующее падение — икорного короля Индианы

Американская икра: почему веслоноса добывают из-за его икры

Американского веслоноса уже давно ищут из-за вкусного мяса и икры, или икры.Однако чрезмерный вылов рыбы столетие назад нанес ущерб этому виду, и теперь он сталкивается с новыми угрозами.

Wochit

Это колоссальная рыбная история. Но это правда. Это дикая история, в которой всего понемногу: один из столпов общества отправлен в тюрьму. Доисторическая рыба. Атака под прикрытием. Зарождающаяся промышленность Индианы, подпитываемая экологическими борьбой на другом конце земного шара. Решение Верховного суда США. Деньги. Оружие. И тонны икры Hoosier.

Весной 1997 года на реке Огайо в юго-восточной части штата Индиана произошла ужасная сцена.

Сотни выпотрошенных туш веслоноса покачивались в мутной воде возле Марклендских шлюзов и плотины. Их животы вспарывались. Яйца вырвались.

Это был тревожный звонок для биологов и специалистов по охране дикой природы, которые управляют промыслом штата Огайо на реке — жадность свирепствовала на реке.

Чрезмерный вылов рыбы в Каспийском море опустошил промысел белуги, что увеличило спрос на икру из других источников. Американский веслонос, странное доисторическое существо, найденное в реке Огайо, предложил высококачественную замену.

Бойня на плотине Маркланд высветила новую реальность на реке Огайо: бурно развивающийся рынок икры начал представлять угрозу долгосрочному выживанию рыбы, которая существует уже 400 миллионов лет. Это также помогло начать серию расследований незаконного рыболовства.

Браконьерство «является постоянной проблемой, когда речь идет о производстве икры», — заявила Тина Шоу, пресс-секретарь Службы рыболовства и дикой природы США.

«Я могу сказать вам, — объяснил Шоу, — что жадность — хороший мотиватор.

Спустя двадцать лет после инцидента с плотиной Маркленд Дэвид Кокс, икорный король Индианы, оказался в центре внимания одного из тех браконьерских расследований — попал в сеть, как веслонос, которого он вытащил из реки. Его проблема началась после того, как он нанял энергичного молодого человека.

Предложение работы незнакомцу не было в характере Кокса в 2017 году. Несколько лет назад Кокс также нанял племянника друга после того, как его выпустили из тюрьмы.

«Не зная его лично Дэйв принял его, дал ему еду, обучение, работу, транспорт и жилье», — позже напишет друг.«Но более того, он дал ему доверие и шанс… Именно тогда я обнаружил, что Дэйв делал это для многих борющихся с зависимостью и других, которые просто оказались в неудачной и отчаянной ситуации».

На этот раз щедрость Кокса — и, возможно, жадность — имеет неприятные последствия. почему популяция веслоноса сокращалась.

«Это потому, что я их всех убил», — хвастался Кокс.

Речная лихорадка «Черное золото»

Американский веслонос, Polyodon spathula , доисторический бегемот из той же группы рыб, что и осетр. Их называют Acipenseriforms , а их икра ценится как икра.

При продолжительности жизни до 30 лет эта странная рыба с выдающимся веслообразным рылом может вырасти до 10 футов в длину и весить до 200 фунтов.По данным Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы США, самые старые записи окаменелостей веслоноса датируются примерно 400 миллионами лет — задолго до эпохи динозавров.

Родом из бассейна реки Миссисипи, веслонос сегодня встречается в реках и озерах более чем 20 штатов. Эта среда обитания включает реки Огайо и Вабаш.

Веслонос, согласно веб-сайту USFWS, когда-то был «наиболее важным промысловым видом в долине реки Миссисипи». Их искали как из-за мяса, так и из-за икры половозрелых самок.Но их количество резко сократилось, когда коммерческий промысел достиг своего пика примерно в 1900 году.

С тех пор веслоносы в реке Огайо пережили то, что эксперты по дикой природе называют циклами взлета и падения. Колебания популяции отмечены периодами перелова, а затем, по мере сокращения количества рыбы, снижением промысла из-за нерентабельности. Периоды спада помогают популяции веслоноса восстановиться, но иногда на это уходят десятилетия.

В середине 20 века рыболовство находилось в стадии восстановления.Однако к 1980-м годам растущий спрос на икру веслоноса вызвал новый всплеск рыболовства.

Чтобы заработать на новой икры, не потребовалось много времени. По сути, все, что кому-то было нужно, это лодка и несколько сотен баксов на сети. Инвестиции бледнели по сравнению с потенциальной отдачей. Икра от одной взрослой самки может стоить рыбаку от 800 до 1000 долларов.

Высокие цены на икру стали стимулом для вылова большего количества рыбы, в том числе растущего числа нелегально пойманной рыбы.

Новая граница, новая индустрия

Новый рынок веслоносовой икры появился примерно в то же время, что и США.Верховный суд С. рассмотрел судебный спор между Индианой и Кентукки из-за их общей границы по реке Огайо.

До этого момента Кентукки контролировал всю реку. Но высший суд страны постановил, что границей между двумя штатами должна быть отметка отлива на берегу Индианы в 1792 году, когда Кентукки стал штатом.

Плотины и изменения русла реки затопили эту линию в некоторых местах и ​​затруднили ее определение в других. Суд позволил штатам разобраться в деталях.

Соглашение, заключенное в октябре 1981 года, передало контроль над Индианой как минимум в 100 футах от нынешней северной береговой линии и более чем в 500 футах в некоторых местах. Индиане внезапно пришлось разработать правила рыболовства в Огайо.

Департамент природных ресурсов Индианы выбрал политику, соответствующую политике Кентукки. Правила коммерческого рыболовства, в том числе промысла веслоноса, вступили в силу в 1988 году.

Сообщение об этой истории заняло время. Поддержите журналистов, которые сообщают вам важные новости.

Первоначально официальные лица ДНР мало знали о популяции веслоноса в штате. Это начало меняться после того, как они объединились с коллегами из шести других штатов, граничащих с рекой, чтобы создать Группу управления рыболовством реки Огайо и начали проводить совместные исследования в 1995 году. . Не было рабочей силы, чтобы внимательно следить за 358 милями реки, очерчивающей южную границу Индианы.Это означало, что зарождающаяся индустрия Hoosier оставалась в основном общедоступной.

В отчете группы по рыболовству из нескольких штатов отмечается “безудержный незаконный и сомнительный промысел, связанный с добычей веслоноса в Индиане”.

Рекордный улов и крупный арест

Несколько инцидентов, в том числе резня в 1997 году на плотине Маркланд, потребовали более пристального внимания и надзора. Это было критическое время.

ДНР отреагировала чрезвычайными изменениями в 1998 году. Среди них: запрет на ловлю рыбы вблизи плотин и устьев притоков, где часто скапливаются веслоносы на кормежку и нерест.

Коммерческие рыбаки также впервые должны были подавать ежемесячные отчеты с подробным описанием улова мяса и яиц веслоноса. Но даже тогда отслеживание основывалось на самоотчетах и ​​системе чести.

Для икорной промышленности штата Индиана 2007 год стал плодотворным.

Коммерческие рыбаки Индианы агрессивно преследовали самок веслоноса, пухлых от икры, в начале 2000-х годов, достигнув пика в 10 420 фунтов в 2006 году. Одним из этих рыбаков был Дэвид Кокс, сильно татуированный бросивший школу, который провел большую часть своей жизни. охота и рыбалка вдоль реки Огайо.Кокс теперь был рожденным свыше христианином, крещенным в реке, которую он любил.

На следующий год урожай начал снижаться.

Подробнее:  6 вещей, которые вам нужно знать об икре Hoosier

В том году 18-месячное тайное расследование завершилось арестом более 20 человек по десяткам обвинений, связанных с незаконным промыслом веслоноса. Расследование, получившее название «Операция Skid Roe», проведенное властями штата и федеральными властями, пресекло то, что ДНР назвало незаконной операцией по отстрелу.

Некоторые из причастных, как сообщает DNR, вылавливали от 100 000 до 400 000 долларов в год — по одной жирной рыбе за раз.

Начало конца

Кокс не был среди обвиняемых в деле 2007 года.

Но последствия этого расследования окольными путями привели Кокса к падению 10 лет спустя. К тому времени веб-сайт, посвященный бизнесу Кокса, хвастался его центральной ролью в отрасли: «За последние несколько лет, — говорится в нем, — MIDWEST CAVIAR выловила половину урожая, который, по сообщениям, был выловлен в Кентукки и Индиане.

Через несколько месяцев после первоначального всплеска операции Skid Roe — 1 августа 2007 г. — Кокс и его жена Вики учредили Midwest Caviar LLC, чтобы покупать икру и перерабатывать ее в готовую икру.

Превращение массы икры веслоноса в икру сравнительно легко. Во-первых, икра отделяется от мотка рыбы, мембраны, которая связывает их. Затем их промывают и слегка солят. металлический дом рядом с домом.Он был окружен прудами, в которых обитали гигантские сомы Кокс, вытащенные из реки. На табличке у одной двери большими красными буквами было написано «Давайте убьем рыбу».

Когда Коксы начали новый бизнес, их зять Джозеф Шигур оказался в затруднительном положении. Индиана ввела ограничение на лицензии на коммерческое рыболовство. Шигуру не удалось его получить. Он также подал заявку на получение лицензии нерезидента Кентукки в 2007 году, но и там ему не повезло.

Шигур снова подал заявку на получение лицензии Кентукки в 2008 году.На этот раз он заявил, что является резидентом. Предоставив фиктивный адрес в Оуэнсборо, Шигур получил лицензию Кентукки.

Эта новая лицензия имела решающее значение для Шигура и его жены Джессики, дочери Дэвида и Вики Кокс. В 2009 году Шигуры учредили компанию Ohio Valley Caviar LLC, перерабатывающую компанию, аналогичную той, которой управляют Коксы.

Теперь город Инглиш, община из 629 человек в беднейшем округе Индианы, был столицей икры Индианы.

Тонны икры — и наличные

Работа Шигура на реке привлекла внимание федеральных чиновников по охране дикой природы в 2011 году.

У его жены была нерезидентная лицензия на покупку икры в Кентукки. И она купила более двух тонн сырой икры веслоноса у рыбаков с лицензией Кентукки в 2010 и 2011 годах. В тот же период ее муж продолжал ловить рыбу с лицензией, которая утверждала, что он жил в Кентукки.

Когда Шигуру было предъявлено обвинение по поводу его лицензии на жительство в Кентукки, судебные протоколы говорят, что он признал, что живет в Индиане. Но продолжал ловить. Записи Кентукки показывают, что в 2012 году он продал своей жене более 1600 фунтов икры, выловленной по его лицензии в Кентукки — улов, который, по словам федеральных властей, оценивается почти в четверть миллиона долларов.

В 2012 году официальные лица штата Индиана предприняли еще больше шагов для надзора за коммерческим рыболовством.

Впервые ДНР начала выдавать отдельные лицензии на сбор и продажу икры. Согласно новому процессу, сборщики рыбы в Индиане могли продавать икру веслоноса только покупателям, имеющим лицензию Индианы.

DNR также требовало от покупателей и продавцов подавать ежемесячные отчеты с подробным описанием их ежедневных уловов и покупок. Новые подробные отчеты штата не охватывают период расцвета икорной промышленности Индианы, охватывая менее 10 процентов из 46 тонн икры, выловленных рыбаками, имеющими лицензию Индианы, с 1999 года.Это делает невозможным подсчет общего улова икры Кокса.

Новые процедуры отчетности совпали с резким падением добычи икры рыбаками Индианы.

Бенсон, представитель DNR, сказал, что на снижение повлияло несколько факторов. Он сказал, что новые лицензионные сборы и требования к отчетности, вероятно, отпугнули некоторых рыбаков, как и усиление присутствия правоохранительных органов на реке.

Давление от рыбной ловли также подталкивало популяцию веслоноса к очередному циклу «спада».

«Мы слышали напрямую от нескольких коммерческих рыболовов, — сказал Бенсон IndyStar, — что популяция веслоноса — особенно количество крупных беременных самок — действительно сократилась за последние несколько лет».

Бенсон сказал, что рыбаки также сообщили об увеличении цен на икру из выращенной на фермах рыбы в Китае и других источниках.

Тем не менее, записи, полученные IndyStar, показывают, что Кокс и его жена были заняты с 2012 по 2017 год. Дэвид или Вики Кокс сообщили, что купили около 4250 фунтов яиц у сборщиков икры в Индиане.

Джозеф Шигур также сообщил о покупке около 250 фунтов икры у рыбаков Индианы в 2012 и 2013 годах.

С 2010 по 2017 год Шигуры поймали или купили более 20 000 фунтов икры Кентукки, а Коксы поймали или купили почти 5 000 фунтов.

Всего через два перерабатывающих завода в Англии за 2010-2017 гг. прошло около 15 тонн икры.Оптовая стоимость икры составила более 4 миллионов долларов, а на розничном рынке — 12 миллионов долларов и более.

Но вы не могли купить деликатесы родного города в местном продуктовом магазине Jay C — или где-либо еще на английском языке.

DNR проводит расследование в отношении зятя

Государственные и федеральные власти начали еще одно расследование в 2014 году после «повторяющихся жалоб» на коммерческий лов рыбы на реках Огайо и Вабаш.

«Поскольку в икорном бизнесе есть значительные деньги, у коммерческих рыболовов есть стимул нарушать или нарушать правила», — пояснил Бенсон, представитель DNR.

Во время расследования 2014 года судебные протоколы говорят, что «коммерческое предприятие Джозефа Шигура по американскому веслоносу, Ohio Valley Caviar, подверглось усиленному контролю за возможные нарушения государственных коммерческих рыболовных операций».

В следующем году, когда весенний сезон веслоноса достиг своего пика, Шигур искал помощника для рыбалки. Он нанял энергичного молодого человека, который предложил ему работу. Новый помощник проработал с Шигуром почти год.

В какой-то момент помощник Шигура узнал, что его босс хочет отправить икру на Восточное побережье.Но ему нужен был дальнобойщик, чтобы перевезти его. Помощник порекомендовал друг. Шигур нанял его, и водитель несколько раз ездил в Нью-Йорк с рефрижератором, полным копченого мяса веслоноса и икры.

Во время пяти поездок в Нью-Йорк в конце 2015 и начале 2016 года, которые подробно описаны в судебных протоколах, водитель грузовика доставил более 700 фунтов икры на сумму около 100 000 долларов. Затем он возвращался на английский язык с тысячами долларов наличными и чеками.

Лишь намного позже Шигур узнал, что помощник и водитель грузовика не те, кем кажутся.Оба были офицерами охраны под прикрытием.

В 2016 году Шигур признал себя виновным в федеральном правонарушении за ложь о своем адресе в заявках на получение лицензии в Кентукки. Его приговорили к одному году условно и выплате штрафа в размере 5000 долларов — ненамного больше, чем улов за один удачный день на реке. Власти также конфисковали около 1000 фунтов икры.

Ни Шигур, ни его адвокат не ответили на запросы IndyStar о комментариях. Вики Кокс сказала, что адвокат посоветовал ее дочери и зятю не общаться со СМИ.

Фокус смещается на Кокса

Следователи обратили внимание на Кокса после того, как он нанял того же агента под прикрытием, который работал с Шигуром.

В судебных документах говорится, что офицер тайно сделал видео- и аудиозаписи, на которых запечатлены многие из его взаимодействий с Коксом, когда они вместе ловили рыбу на реке Огайо в начале 2017 года. для ловли веслоноса в нарушение законов штата, согласно судебным протоколам.Предполагаемые нарушения включали лов рыбы слишком близко к устьям ручьев и плотин. Кокса также обвинили в том, что он использовал слишком большую иглу для прокалывания живота рыбы, чтобы проверить наличие икры, и в том, что он не смог должным образом задокументировать свой улов.

Расследование достигло апогея 17 апреля 2017 года. Это был напряженный день на реке для Кокса и его нового помощника.

В судебных документах говорится, что Кокс вытащил низкорослую самку веслоноса из сети, которую он поставил в водах Кентукки. Правила в обоих штатах запрещают держать рыбу длиной менее 32 дюймов, измеренной от глаза до вилки на хвосте.Также незаконно снимать икру с рыбы, находясь в воде или на берегу.

Рыба, по данным прокуратуры, «имела длину не более 31,5 дюйма».

Нравится эта статья? Подпишитесь, чтобы продолжить чтение.

То, что произошло дальше, является предметом разногласий.

Когда они возвращались в воды Индианы на 24-футовой алюминиевой лодке Кокса Alweld, прокуроры утверждают, что Кокс замедлил ход лодки. Он огляделся во все стороны. Затем, когда лодка все еще ползла вперед, Кокс «схватил нож для филе, разрезал веслоноса и вырезал из рыбы икру.Выпотрошенную тушу он быстро выбросил за борт.

Положить яйца в целлофановый пакет и спрятать, – приказал Кокс офицеру под прикрытием. Погрузив лодку на прицеп, Кокс призвал своего помощника поторопиться. Им нужно было выбраться из района , сказал он, “до того, как они получили штраф за незаконную рыбу”.

Кокс позже сказал Луисвилльской телестанции WDRB 41, что он разрезал рыбу и удалил ее икру, еще находясь в воде. Но он сказал, что офицер под прикрытием толкнул

«Я сказал бросить рыбу обратно, — сказал Кокс телеканалу, — и снова и снова он говорил: «Давайте просто вытащим их.Давайте просто уберем их».

По данным прокуратуры, это было не единственное преступление Кокса в тот день. Это была большая ошибка Кокс уже был судим за уголовную ответственность за незаконную перевозку медведя из Теннесси в Индиану в 1990 году Ему было запрещено владеть огнестрельным оружием

Рейд в городке Инглиш

Солнце только что взошло 10 мая 2017 года, когда десятки офицеров ворвались в дом Кокса и прилегающий к нему завод по производству икры.С оружием наготове они выкрикнули его имя.

«Они кричали: «Дэвид! Дэвид!» — сказал Кокс WDBR 41 после рейда. «И их было столько, сколько вы могли поставить на моей лестнице с автоматами и здесь, на земле, направив их на меня».

Другая группа правоохранительных органов напала на дом и бизнес дочери и зятя Кокса.

Еще до конца дня сотрудники дикой природы изъяли около 400 фунтов икры, 20 000 долларов наличными и чеками, лодку, грузовик и рыболовные записи из дома и бизнеса Кокса.

Также изъяли 11 единиц оружия.

В компании Ohio Valley Caviar, принадлежащей и управляемой дочерью и зятем Кокса, офицеры упаковали еще 982 фунта икры и почти тонну мяса веслоноса. Они также захватили лодку и трейлер.

Почти 1400 фунтов икры, изъятой в ходе рейдов, оценивалась оптовая стоимость в 200 000 долларов.

В тот день никого не арестовали. Но грядет суровая расплата.

Ощутимое отвращение к закону

Прошло больше года после рейдов, прежде чем прокуратура выдвинула обвинения против Кокса в США.S. Окружной суд Южного округа штата Индиана.

Федеральное дело, поданное 3 августа, утверждает, что Кокс незаконно владел огнестрельным оружием и нарушил Закон Лейси. Это последнее обвинение касалось мелкого веслоноса, но прокуратура заявила, что оно не отражает всего масштаба его нарушений рыболовства.

«Игнорирование ответчиком правил коммерческого рыболовства выходит за рамки простого содержания и убийства веслоноса небольшого размера», — отметили прокуроры. «Он ловил рыбу в закрытых районах, где скапливается веслонос, что способствовало чрезмерному вылову этого вида.Он занижал информацию о рыбе, которую он поймал или которая умерла в его сетях, что повлияло на способность биологов точно оценить здоровье вида. И он использовал грубый, слишком большой полый металлический стержень, чтобы проткнуть рыбу и проверить, не несёт ли она икру, которая может ранить или убить рыбу». Сторонники написали десятки писем, призывая окружного судью США Таню Уолтон Пратт проявить снисходительность при вынесении приговора Коксу.

Из документов: 5 изображений икорного короля Индианы

Одно из этих писем пришло от шерифа округа Кроуфорд Джеффа Хауэлла. Он описал Кокса как друга.

«Я видел Дэвида в хорошие и плохие времена, но знаю, что хорошее намного превосходит плохое», — писал Хауэлл. «Дэвид снова и снова проявлял свое сердце, чтобы помогать другим, не требуя от него просьбы или признания».

Шериф также поручился за характер Кокса в письме от августа.30.

Но всего за несколько недель до вынесения приговора Коксу позвонили в офис шерифа. Он был у торговца боеприпасами. Этот человек знал о федеральных обвинениях против Кокса. И он был обеспокоен недавним запросом.

Кокс попросил купить 600 патронов для штурмовой винтовки «для друга».

Прокуратура сослалась на этот инцидент как на еще одну причину, по которой Кокс должен отправиться в тюрьму. Его неприязнь к закону, писали они в меморандуме приговора, «осязаема».

«Он даже сказал (сотруднику охраны под прикрытием), что у него на ноге татуировка егеря, висящего на дереве», — написали они.«Он гордится своим предыдущим нападением на федерального офицера. Он постоянно нарушал законы о дикой природе. Он знает, что не может владеть оружием, но все равно открыто владеет им».

На слушании приговора 30 ноября Пратт вынесла свое решение. Это было не то, на что надеялись Кокс или его сторонники. Два года тюрьмы.

Когда Кокс выйдет на свободу в 2020 году, ему будет запрещено заниматься коммерческой рыбалкой на три года.

Лишенный свободы и прежних средств к существованию, человек, который был икорным королем Индианы, теперь обрел новую личность: федеральный заключенный 03741-028.

Дэвид Кокс: Персонаж Гек Финн становится икорным королем Индианы

Свяжитесь с Тимом Эвансом по телефону 317-444-6204 или [email protected] И подписывайтесь на него в Твиттере: @starwatchtim

Почему икра синеет? Яйца рыб или яйца смурфиков?

Когда вы открываете банку с икрой и видите, что она синяя, не беспокойтесь о том, что с ней что-то не так, потому что это ожидаемый эффект.

Так почему икра синеет? Некоторые виды исландской икры мойвы в процессе производства окрашиваются в синий цвет.Икра мойвы обычно имеет невыразительный желтый цвет, поэтому ее окрашивают, чтобы она выглядела более аппетитно. Некоторые бренды также производят икру ярких, привлекающих внимание цветов, чтобы люди могли узнать их продукт, как только увидят его.

Конечно, есть над чем поразмыслить, когда речь заходит о синей икре. Далее в руководстве я рассмотрю некоторые причины, по которым красят икру в первую очередь, а также рассмотрю некоторые другие виды икры и икры, которые традиционно окрашивают во время их приготовления.

Почему икра синеет?

Как я уже говорил, самый распространенный вид икры, которая синеет, — это икра мойвы из Исландии. Это относительно доступный вид икры, который не может конкурировать с такими тяжеловесами, как осетровая или белужья, самая дорогая икра в мире.

На самом деле, поскольку голубую икру добывают из мойвы, некоторые знатоки считают ее вообще не икрой, а скорее икрой. На самом деле, это вид икры, который в японской кухне называется масаго , поэтому, если вы когда-либо ели икру с суши, вы, вероятно, уже пробовали икру мойвы.

Икра мойвы обычно имеет невыразительный желтый цвет, поэтому ее обычно окрашивают, чтобы сделать ее более аппетитной. Многие виды икры мойвы окрашивают в черный цвет, чтобы у людей сложилось впечатление, что они едят что-то похожее на икру, хотя в процессе смешивания красителей могут быть некоторые ошибки.

Поскольку некоторые черные красители состоят из нескольких других цветов, иногда включая синий, дисбаланс используемых красителей может привести к тому, что вы получите ярко-синюю икру, а не черную икру.Поскольку красители, используемые для окрашивания икры, как правило, безопасны, вам не придется беспокоиться о воздействии на ваше здоровье, вызванном ее употреблением в пищу.

Еще одна причина, по которой икра может быть синей, заключается в том, что она должна выглядеть именно так. Некоторые бренды делают икру ярких, привлекающих внимание цветов, чтобы люди могли узнать их продукт, как только увидят его. Поскольку синий — относительно редкий цвет для икры, он, как правило, является отличным выбором, чтобы выделиться.

Эта стратегия также может иметь некоторые недостатки, поскольку некоторым покупателям может быть неудобно есть ярко-синюю икру.Возможно, вы даже были одним из них и искали в Google «голубая икра», чтобы выяснить, безопасна ли ваша банка икры мойвы.

Как подавать икру голубой мойвы?

Есть несколько способов подачи икры голубой мойвы, и многие знатоки рекомендуют есть ее отдельно. Если вы никогда раньше не пробовали икру, я настоятельно рекомендую достать икорную ложку и взять ее прямо из банки.

После того, как вы поняли вкус икры и приспособились к ней, у вас есть несколько вещей, с которыми вы можете ее подать:

  • Яичные желтки
  • Крекеры
  • Бублики
  • Подсказка лимона

Если вы хотите добавить немного лимона в икру мойвы, не кладите его прямо в банку, а выдавите немного лимонного сока на каждую ложку икры.

Икра голубой мойвы также обычно подается на рогалике со сливочным сыром.Сначала вам нужно будет намазать сливочный сыр на бублик, а затем слегка распределить поверх него икру голубой мойвы, чтобы она прилипла к сливочному сыру и не скатилась с верхней части бублика.

Могу ли я удалить синюю краску с икры?

Если вас не устраивает синий оттенок икры, есть несколько способов удалить с нее краситель. Первое, что вы можете сделать, это положить икру в ситечко, чтобы она провалилась, а затем пропустить через икру воду.Убедитесь, что вы используете только холодную воду для этого.

Вы также можете использовать кофейный фильтр, чтобы смыть с икры синюю краску, но будьте осторожны с ним, чтобы яйца не лопнули. Имейте в виду, что при этом вы можете потерять несколько икринок, поэтому будьте готовы к некоторым потерям.

Красить икру нормально?

Красители часто используются как в икре, так и в других видах икры. Возможно, самый заметный случай окрашивания икры произошел в японской кухне.Пока яйца еще сырые, они погружаются в краситель, который просачивается в них, пока они не приобретут этот цвет, и эти красители, как правило, ярко окрашены и легко узнаваемы.

Некоторые из наиболее распространенных цветов, которые используются для окрашивания японской икры, включают красный, желтый, оранжевый и зеленый. Синий относительно редко встречается в японской кухне, и обычно вы найдете только синие красители, используемые для окраски икры исландской мойвы.

Как и в Исландии, эти красители используются, чтобы сделать икру менее скучной, поскольку икра мойвы имеет неаппетитный желтый цвет.

Даже рыбью икру не японского происхождения иногда можно красить. Вы даже можете найти икру осетровых, окрашенную в черный цвет, чтобы она выглядела более качественной. Имейте в виду, что икра высшего качества обычно не содержит красителей, потому что она естественно имеет тот цвет, который ищут покупатели.

На самом деле цвет вашей икры является частью процесса классификации, который используется для определения качества партии икры.

Что европейский спрос на икру означает для рыбы Великих озер

Озеро Верхнее — крупнейшее пресноводное озеро в мире по площади поверхности, и в нем есть то, чего нет в других Великих озерах — стабильные популяции преимущественно местных видов рыб.

Но ученые говорят, что ключевая рыба в пищевой цепи Супериора сейчас в беде из-за мягких зим и аппетита к икре в Европе.

Новый спрос

Несколько лет назад на озерную сельдь не было особого спроса. Крейг Хупман говорит, что раньше его скармливали норкам и использовали в качестве удобрения.

«И это был просто очень дешевый продукт, и вы можете неплохо зарабатывать на этом», — говорит Хупман.

Хупман — коммерческий рыбак из Висконсина, ловящий рыбу у Апостольских островов.Он говорит, что примерно в 2007 году скандинавы начали покупать икру или икру озерной сельди для получения икры.

Кредит Ребекка Уильямс/Радио Мичигана

/

Коммерческий рыбак Крейг Хупман, владелец компании Bay Fisheries в Бэйфилде, штат Висконсин.

«Ну, цифры… мы получаем очень хорошие деньги за нашу икру. Он поставляется в Эстонию или Швецию, так что это действительно небольшая ниша», — говорит он.

Но в том, что Хупман называет «маленькой нишей», ученые теперь видят угрозу для рыбы, имеющей другие проблемы.

Ученые пытаются разгадать загадку

Марк Винсон руководит исследованиями НИС «Кийи» для Геологической службы США. Лодка называется Kiyi, потому что так называется особый вид сельди, который можно найти только в Верхнем озере.

Винсон говорит, что этот промысел огромен. А Апостольские острова – самые плодовитые места размножения. Он говорит, что в ноябре треть взрослой сельди в озере покинет глубокие воды и отправится на нерест в западную часть.

«Мы не думаем, что то, что происходит сейчас, может продолжаться долго без каких-либо последствий», — говорит Маргенау.

«Осенью в западный рукав озера Верхнее на нерест попадает около 60 миллионов рыб, — говорит он. «А 60 миллионов рыб — это много рыбы. Это больше, чем, например, исторические трассы на реке Колумбия».

Конечно, озерная сельдь мельче тихоокеанского лосося — крупная 15 или 20 дюймов в длину. Но эти рыбы, также называемые ряпушками, являются основным источником пищи для других рыб в озере Верхнем, начиная с их икры.

«Эти икринки служат пищей для других рыб, а затем от них отделяются молодые рыбы, которые затем поедаются другими рыбами», — говорит Винсон.

Проблема в том, что в последние годы с нерестилищ сходит не так много молоди.

У сельди проблемы с детенышами

Кии проводят ежегодные исследования Верхнего озера. Они метут траловые сети по всему озеру и подсчитывают пойманную рыбу. И прошло десятилетие с тех пор, как они видели большое количество молоди озерной сельди.В этом году приличный, но в некоторые годы молоди почти не находили.

Винсон говорит, что объяснение того, почему у озерной сельди такие проблемы с воспроизводством в некоторые годы, является святым Граалем здешней науки о рыбах.

«Не было никого, кто действительно решил эту проблему, например, указал на нее пальцем и сказал: «Вот причина, по которой вербовка настолько изменчива», — говорит Винсон.

Температура воды как-то связана с этим. Рыба плохо размножается без льда, а на озере Верхнем почти не было льда до последних двух зим.

В последние годы исследователи обнаружили меньше молоди озерной сельди в Верхнем озере.

Вот почему исследователей беспокоит рыбная ловля вокруг Апостольских островов. Коммерческие рыбаки в Висконсине могут поймать столько беременной озерной сельди, сколько захотят.

В апреле Комиссия по рыболовству Великих озер призвала штат Висконсин и некоторые индейские племена сократить вылов.

Терри Маргенау из Департамента природных ресурсов штата Висконсин соглашается, что это проблема.

«Мы не думаем, что то, что происходит сейчас, может продолжаться долго без каких-либо последствий», — говорит Маргенау.

Один из биологов Маргенау выразился более прямо на конференции в марте. Он использовал слово «коллапс», чтобы описать, что может случиться с промыслом озерной сельди.

Но Маргенау говорит, что он настроен оптимистично, Висконсин и племена могут придумать новые правила до того, как рыба начнет нереститься в ноябре.

Патрулирование для защиты бледного осетра

Пресс-релиз
19 мая 2010 г.
Эшли Спратт
612-713-5314
[email protected]

Контактное лицо: Georgia Parham
812-334-4261 x 1203
[email protected]

ДЕНЬ ВЫМИРАЮЩИХ ВИДОВ: 21 МАЯ 2010 ГОДА

Патрулирование для защиты бледного осетра

Пять лет назад Сенат США объявил третью пятницу мая Днем исчезающих видов. В этом году День исчезающих видов — 21 мая — это возможность повысить осведомленность о находящихся под угрозой исчезновения растениях, животных и средах обитания, а также продемонстрировать, как другие могут помочь сохранить эти ресурсы.Ниже приведен пример работы Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы США с другими организациями по восстановлению находящихся под угрозой исчезновения растений, животных и мест обитания.
Икра, высоко ценимая пища богатых и знаменитых, производится из видов рыб, особенно осетровых и веслоносов, которые немногие находят привлекательными. Хотя Россия когда-то доминировала в мировой индустрии икры, открытый и нерегулируемый промысел в Каспийском и Черном морях после распада Советского Союза почти уничтожил популяции диких осетровых всего за несколько лет.В то время как предложение осетровых, веслоносов и лососевой икры сократилось, спрос на их ценную икру резко вырос. Коммерческие рыбаки начали искать в водах Северной Америки, чтобы удовлетворить мировых потребителей икры — мрачные новости для и без того находящихся под угрозой исчезновения популяций бледного осетра в реках Миссисипи, Миссури и Йеллоустоун.

Бледный осетр, двоюродный брат более распространенного лопатоноса, является потомком мелового периода и одной из самых крупных рыб, обитающих в крупных речных системах Северной Америки.Бледный осетр может вырасти до более чем 6 футов в длину и весить до 80 фунтов. Когда в 1990 году бледный осетр был внесен в список находящихся под угрозой исчезновения на федеральном уровне, Управление охраны рыбы и дикой природы Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы США в Колумбии, штат Миссури, активизировало усилия по мониторингу и восстановлению этого вида в его естественной среде обитания. В то же время агенты правоохранительного подразделения Службы активизировали усилия по патрулированию и преследованию незаконного вылова бледного осетра коммерческими рыбаками.

Лопатонос и бледный осетр часто ошибочно принимаются друг за друга из-за сходства их внешнего вида.Коммерческие рыбаки, ловящие лопатоноса, могут и действительно непреднамеренно ловят бледного осетра, находящегося под угрозой исчезновения, что является правонарушением класса А в соответствии с Законом об исчезающих видах. Если мясо или икра проданы и стоимость превышает 350 долларов, дело может быть возбуждено по федеральному закону Лейси как уголовное преступление.

 «Очень трудно различить два вида, даже для биолога, который работает с этими рыбами на регулярной основе», — сказала доктор Трейси Хилл, руководитель проекта в Columbia FWCO в центральном штате Миссури.«По мере продвижения вниз по речной системе с севера на юг, особенно в нижнем течении Миссури вплоть до Мексиканского залива, становится все труднее и труднее отличить этих рыб друг от друга».

Офицеры федеральных правоохранительных органов и правоохранительных органов штата, а также биологи Службы и штата Колумбия, занимающиеся природными ресурсами, начали совместную работу над улучшением мониторинга и соблюдением правил коммерческого рыболовства, обменом информацией и ресурсами. Биологи из Колумбии поделились своим опытом идентификации рыб с представителями правоохранительных органов и научили их, как использовать гидролокатор бокового обзора для поиска коммерческих рыболовных сетей.

«Наши патрули по коммерческому рыболовству охватывают большую географическую территорию, и было трудно узнать, где и когда будут рыбаки. Было так много переменных, что было трудно отслеживать подозрительную активность», — сказал Дэн Берлесон, специальный агент Службы правоохранительных органов в Сент-Питерс, штат Миссури. «Рыболовные биологи выходят на реку каждый день, поэтому они могут дать нам информацию, необходимую для обеспечения соблюдения правил коммерческого рыболовства».

«Когда мы тянули сеть, мы проверяли, не нарушает ли она какие-либо правила или нормы штата.Мы проверяли, были ли правильно помечены сети и для какой рыбы они были установлены — веслонос, осетр, сом и т. д.», — сказал Берлесон. «Если бы мы столкнулись с нарушением, например, с бледным осетром, пойманным в сеть, мы бы установили наблюдение и ждали бы возвращения коммерческого рыбака».

Если бледный осетр пойман в промысловую сеть и отпущен, никаких действий не предпринимается. Однако, если бледный осетр будет сохранен, судебное преследование возможно.
 
«Некоторые рыбаки не могут отличить самца от самки, поэтому они втыкают в брюшную полость иглу, похожую на индюшачью, чтобы проверить наличие яиц», — сказал Берлесон.«Другие делают больший разрез в желудке». Надрез оставляет после себя то, что рыбные биологи называют «галочками» на брюшке рыбы. Сотрудники правоохранительных органов и рыбобиологи, следящие за осетровыми, используют эти галочки для предоставления информации о местонахождении коммерческих промысловиков в зависимости от того, где водится рыба.

«Трудно сказать, сколько рыб погибает из-за этого метода», — сказал доктор Хилл. «Всегда есть вероятность заражения».

С конца 1990-х годов было зарегистрировано шесть случаев вылова бледного осетра коммерческими рыбаками.Несколько дел были рассмотрены в суде штата или федеральном суде; одно федеральное дело находится на рассмотрении. Дела преследовались в соответствии с законами штата о дикой природе, Законом Лейси или Законом об исчезающих видах.
Прибыльный рынок икры в сочетании с подозрениями в вылове находящихся под угрозой исчезновения бледных осетров в результате коммерческого рыболовства будет по-прежнему препятствовать восстановлению бледных осетров. Служба предложила рассматривать лопатоносого осетра как вид, находящийся под угрозой исчезновения, в соответствии с положениями «Сходства внешнего вида» Закона об исчезающих видах, чтобы обеспечить дополнительную защиту бледного осетра.Если предложенное правило будет принято, лопатонос будет считаться исчезающим видом там, где ареалы двух видов пересекаются, что сделает коммерческий лов лопатоноса в этих районах незаконным. Окончательное решение по этому предложению ожидается осенью 2010 года. объединяются, чтобы помочь сохранить находящихся под угрозой исчезновения бледных осетров.Фото USFWS.

 

Аппетит к икре может означать конец американского веслоноса

В марте прошлого года двухлетнее тайное расследование, проведенное Службой охраны рыбных ресурсов и дикой природы США (USFW) и Департаментом охраны природы штата Миссури (MDC), подтвердило давнее подозрение: поскольку популяция осетровых в Европе продолжает стремительно сокращаться, торговцы и рыбаки обращаются к американскому веслоносу, чтобы подпитывать мировую любовь к крошечной рыбьей икре на крошечных крекерах.

Икра — идеальный продукт дикой природы для контрабанды, что наводит некоторых на мысль, что черный рынок во много раз превышает размер легального. Крошечные черные бусины компактны, их легко спрятать, и, поскольку спрос намного превышает предложение, они чрезвычайно ценны.

«Мы знали, что это произойдет, — сказала The Guardian Федра Дукакис, эксперт по осетровым из Океанографического института Скриппса. «Поскольку запасы осетровых во всем мире истощаются, мы знали, что следующим будет веслонос».

«Истощенный» почти не продается по сравнению с традиционным источником высококачественной икры.Популяция белуги составляет всего 10 процентов от того, что было до распада Советского Союза. Это означает, что любители икры теперь смотрят в других направлениях, в том числе на юго-восток Америки.

Из рыб в бассейне Миссисипи длинноносый веслонос является одним из самых крупных, способных вырасти до семи футов и весом 160 фунтов, и одним из самых старых. Это доисторически выглядящее существо пережило динозавров, но дуэльное давление контроля над рекой и рыболовства может вынудить американского веслоноса вымереть вслед за своим китайским двоюродным братом.Дикого азиатского веслоноса, длина которого может достигать 23 футов, не видели с 2005 года.

Выживание веслоноса по большей части уже зависит от человека. Поскольку водохранилища затопили многие естественные нерестилища, размножение рыбы происходит в таких местах, как инкубатор для слепых пони в штате Миссури, который Департамент охраны природы штата Миссури использует для разведения рыбы по всему штату. Половина из 22 видов рыб, перечисленных в историческом ареале, указаны как исчезающие, находящиеся под угрозой исчезновения или вызывающие особую озабоченность.

Теперь биологи опасаются, что повышенный спрос на икру будет противодействовать усилиям по спасению рыбы, особенно в условиях растущей популярности веслоноса.

Когда в апреле и марте веслонос начинает свой нерест, теплый дождь гонит веслоноса вверх по реке Осейдж, прежде чем он собирается у плотины Трумэн. Там рыбаки ловят утяжеленные крючки на малых скоростях, наблюдая за электронными эхолотами в поисках идеального момента, чтобы подтянуть удочку. Если повезет, веслонос весом 90 фунтов «зацепится» и окажется на другом конце лески.

Агенты под прикрытием наблюдали за одним мужчиной, который заплатил 750 долларов за семь самок веслоноса, после чего был пойман в аэропорту Вашингтон-Даллес с двумя с половиной фунтами икры веслоноса, запечатанной в пластиковые контейнеры. При цене 13 долларов за унцию икра этих рыб могла стоить в Европе почти 30 000 долларов.

Снаггеры могут легально взять двух рыб из водоема и иметь до четырех одновременно, но в штате Миссури они не могут снимать икру с тушки, перевозить ее или продавать.

Страх перед вымиранием веслоноса приводит к страху рыбаков перед тем, что может прекратиться ловля веслоноса, что, по словам Кристал Пейтон, соавтора Damming the Osage вместе со своим мужем Леландом, «не очень похоже на спорт». .»

Лиланд, выросший вдоль реки Осейдж и имеющий некоторый опыт ловли, быстро дает отпор. «Это своего рода спорт для рабочих, — объясняет он. «Это ни в коем случае не оценочное суждение, просто сказать, что ловля — это грязная и грязная операция, а не джентльменский спорт, такой как ловля форели на сухую нахлыст.

Но власти говорят, что дело не в том, является ли этот вид спорта высокоинтеллектуальным или низкоинтеллектуальным, а в том, что ловцы веслоноса просто чрезмерно ловили рыбу.

«Некоторые люди брали в три раза больше за один день и продолжали ловить рыбу», — говорит Ларри Ямниц, начальник охраны Департамента охраны природы штата Миссури. Другие якобы пошли еще дальше, либо сговорившись с целью контрабанды яиц через границы штатов, либо, как в случае с Федором Пахнюком, создав предприятие, которое будет продавать переработанную икру на рынки Чикаго.

Неизвестно, почему преступники пошли на такие неприятности — агенты под прикрытием также наблюдали, как Эндрю Правоски заплатил 750 долларов за семь самок веслоноса, прежде чем его поймали в аэропорту Вашингтон-Даллес с двумя с половиной фунтами икры веслоноса, запечатанной в пластиковые контейнеры. При цене 13 долларов за унцию икра этих рыб могла стоить в Европе почти 30 000 долларов.

По иронии судьбы, выживание древней рыбы может зависеть от усилий, направленных на признание ценности икры веслоноса, а не от секретных операций по ловле браконьеров.Исследовательский центр веслоноса в Майами, штат Оклахома, бесплатно чистит и разделывает веслоносов, если спортсмены позволяют им оставить себе икру. Эти яйца принесли центру 1,5 миллиона долларов в 2012 году, которые, как объясняет научный руководитель Брент Гордон, пошли на финансирование ночных полетов, чтобы остановить браконьеров, очки ночного видения и бесценную научную информацию о привычках размножения веслоноса.

«Прелесть операции в том, что мы можем использовать яйца, чтобы лучше управлять дикой популяцией», — говорит Гордон.

Предприятия по разведению рыбы, такие как L’Osage Caviar в Осейдже, штат Миссури, предложили наиболее устойчивый способ доставки икры веслоноса на рынок, но по сути, угроза для рыбы — это человеческое стремление к роскоши.

Когда-то грызть черное золото было деликатесом, который могли себе позволить лишь немногие. Только теперь расплачиваются веслоносы, а не люди.

Скандал с икрой осетровых омрачает рыболовный сезон на озере Виннебаго | ВУВМ 89.7 FM

Для тех, кто любит снежные и ледяные зимы, Висконсин может похвастаться уникальным рыболовным сезоном.Поколения родственников и друзей собираются на озере Виннебаго, чтобы попытать счастья в погоне за огромным доисторическим осетром. Но то, что считается историей успеха сохранения, стало пасмурным.

ПОСЛУШАЙТЕ:  В то время как глобальные популяции озерного осетра сокращаются, в Висконсине процветает богатая традиция ловли копьями

Ведущий биолог штата, занимающийся осетровыми, обвиняется в причастности к незаконной схеме по добыче осетровой икры.

Чуть больше недели до февраля.13 пин, биолог Райан Koenigs осетровых отдела природных ресурсов штата Висконсин предсказал хороший сезон копья.

«Прозрачность воды на самом деле является самым большим предиктором успеха осетровых, поскольку прозрачность воды в этом году благоприятная, возможно, лучшая прозрачность, которая у нас была, по крайней мере, за последние годы, мы ожидаем, что будет относительно высокая прозрачность. урожая», — сказал Кенигс.

Затем, как раз перед тем, как пронзительные фанаты начали тащить лачуги на ледяные просторы озера Виннебаго, появились новости об обвинениях Кенигса в причастности к икорному рэкету.

В Висконсине копьеносцы, добывающие самку осетра с икрой, могут перерабатывать и делиться икрой, но не могут обменивать или продавать ее.

Кенигс обвиняется в передаче осетровой икры, предназначенной для исследований, переработчику. А взамен он якобы получил переработанной икры на тысячи долларов.

Рыбак Джим Патт много лет знаком с Koenigs и сотрудничал с ним. Патт вырос на озере Виннебаго и в детстве впервые отправился на подводную охоту со своим отцом.

Рыбак Джим Патт перед одной из своих самодельных лачуг для подледной рыбалки.

В коллекции лачуг у западного берега озера поколения его семьи и друзей разделяли традицию копья.

«Ага, племянники и мои дети тоже. Моя дочь и мой сын оба копье. Мы все добывали рыбу, иногда вы живете несколько лет, не добывая ее. У меня есть двоюродный брат, который не получал его с 90-х годов. Он все время здесь — его просто нет, никто просто не проплывет», — говорит Патт.

Внутри его последней самодельной лачуги трое копьеносцев могут с комфортом заглянуть в большие отверстия, вырезанные во льду толщиной 20 дюймов.

Люди используют всевозможные предметы, чтобы привлечь осетровых, от сковородок до самодельных рыбных приманок. Патт идет с кружкой кофе.

Но Патт не воспринимает изобилие рыбы как должное. Когда он был ребенком, количество осетровых было низким из-за многолетнего перелова и браконьерства, во многих случаях ради икры.

Сторонники осетра вокруг озера вышли на помощь ДНР — сформировали группу «Осетр завтра».Спустя более четырех десятилетий Патт является одним из более чем 2000 членов организации.

А популяция осетровых вернулась к более чем 40 000 взрослых особей.

«Мы много делаем для рыб, много нерестилищ, много исследований спонсируем. Он прошел долгий путь, в котором было бы 42, 43 года. Мы пожертвовали более миллиона долларов», — говорит он.

Патт говорит, что он сбит с толку предполагаемыми действиями Кенига, поскольку он работал с ученым ДНР в качестве союзника по охране природы.Он считает потенциальную неудачу в том, что ему придется начинать все сначала с новым государственным биологом.

«Сейчас мы в хорошем состоянии, и если Райана больше нет, потребуются годы, чтобы что-то вернуть. Надеюсь, это не повлияет на осетровых, но мы и этого не знаем», — говорит он.

Рыбаки Джозеф Бек (слева) и Джексон Шредер (справа) демонстрируют свой улов.

Рыбаки Джозеф Бек и Джексон Шредер не беспокоятся о будущем. Они собираются отпраздновать осетра, которого только что закололи, после того, как его измерили и взвесили.

«Последние восемь лет я выходил на удочку, и это мой первый год с биркой, и это моя первая рыба, поэтому я очень взволнован», — говорит Шредер.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.