Пирог из заливного теста с рыбной консервой: Заливной пирог с рыбными консервами
Заливной пирог на майонезе с рыбными консервами
Рыба полезная пища, дающая организму массу полезных компонентов. Но не все члены семьи любят употреблять её в пищу. Хорошим решением станет приготовить пирог рыбный из консервов с майонезом, получается он вкусный, ароматный и сытный. В статье рассмотрим несколько быстрых и удобных рецепта.
Что готовите из сардины?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
-
Супы 48%, 12 голосов
12 голосов 48%
12 голосов – 48% из всех голосов
-
Вторые блюда 40%, 10 голосов
10 голосов 40%
10 голосов – 40% из всех голосов
-
Пироги 12%, 3 голоса
3 голоса 12%
3 голоса – 12% из всех голосов
Всего голосов: 25
18.04.2020
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.
Приготовление пирога рыбного на сметане составляет чуть больше одного часа. Но в результате получается нежное, пышное и вкусное блюдо. Заливное лакомство на сметане и майонезе порадует домочадцев, они оценят кулинарное мастерство хозяйки. Готовится он в духовой печи.
- Куриное яйцо 6 шт
- Сметана 255 гр
- Майонез 255 гр
- Мука 255 гр
- Соль 1.5 ч/л
- Разрыхлитель 15 гр
- Сайра консервированная 2 банки
- Лук репчатый 3 шт
- Картошка 4 шт
- Зеленый лук 90 гр
- Укроп 90 гр
- Петрушка 90 гр
- Сливочное масло 25 гр
- Черный молотый перец по вкусу
Калории: 422 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 33 г
-
Чтобы приготовить тесто в подготовленную посуду разбиваются яйца, добавляется соль, все тщательно взбивается.
-
Вмешивается сметана и майонез в полном объёме. Хорошо перемешать.
-
Просеивается мука, всыпается разрыхлитель.
-
Перемешивается до образования однородной жидкой консистенции.
-
Теперь займемся консервами. Содержимое банок выкладывается в чашку, разминается при помощи вилки.
-
Картошка нарезается тонкой соломкой.
-
Мелко нарезается репчатый лук и помещается в отдельную емкость.
-
Шинкуется зеленый лук, укроп, петрушка, вмешивается в репчатую массу.
-
Сливочным маслом смазать форму.
-
Влить и разровнять половину теста.
-
Тонкий равномерный слой распределить часть картошки, посолить, поперчить. Покрыть зеленью.
-
Выложить слой сайры.
-
Слой зелени, далее снова картофель, соль и перец по вкусу.
Залить остатками теста, выполнив ровный слой.
Заливной пирог с рыбными консервами » Рецепты – готовим дома
От ныне существующего изобилия рецептов пирогов просто разбегаются глаза. Захочешь найти что-то оригинальное и необычное – и заблудишься на весь день, и пока будешь выбирать, уже и готовить перехочется. Но лучше всего изначально ориентироваться на запас в холодильнике, чтобы лишний раз не бегать в магазин за недостающими ингредиентами.
Если у вас завалялась баночка рыбных консервов, то вы попали по адресу, потому что здесь будет представлено 5 невероятно вкусных и нежных рецептов пирогов с их добавлением. Вы ведь наверняка не знали, куда их можно применить? Такое решение очень интересное, и выходит невероятно вкусным в комбинации с приятным тестом.
При этом вы сможете удивить своих домочадцев необычным сочетанием вкусов. И ведь вероятнее всего они бы и не подумали, что для консервов найдётся место в пироге. К тому же, данные рецепты вполне можно отнести к бюджетному варианту, который легко и быстро приготовит любая хозяйка.
Заливной пирог с сайрой на кефирном тесте
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Масло растительное — 75 мл.
- Мука пшеничная – 300 грамм.
- Кефир 2,5% – 300 мл.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Сода – 1 чайная ложка.
Для начинки:
- Рыбные консервы (натуральная сайра) – 250 грамм.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Кунжутные семечки – по желанию.
Сначала приступим к тесту. Яйца выльем в ёмкость и слегка взобьём. Добавим кефир, соль и соду, взобьём и дадим постоять пару минут, чтобы кефир начал действовать на соду. Далее добавляем масло и муку. Замешиваем однородное тесто без комочков.
Теперь дело за начинкой. Лук режем полукольцами и слегка припускаем на сковороде. Сайру перекладываем в миску и разминаем вилкой до пюреобразного состояния. Добавляем немного жидкости из банки и подготовленный лук. Но не нужно слишком много влаги. Перемешиваем с луком.
Теперь оформляем заготовку. Дно формы смажем маслом, выльем половину теста. Сверху выложим начинку и закроем её второй половиной теста. Отправляем пирог в духовку, выпекаться при 220 градусах в течение первых 10 минут, а потом убавляем температуру до 180 градусов. Оставляем на 35 минут, пока верхушка не подрумянится. Проверяем на готовность зубочисткой.
Заливной пирог с консервами на нежном тесте
Ингредиенты:
Для теста:
- Сметана жирная – 200 грамм.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Мука пшеничная – 250 грамм.
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
- Соль – по вкусу.
Для начинки:
- Рыбные консервы в масле – 250 грамм.
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу.
Первым делом подготовим тесто, потому что ему затем нужно будет настояться. В ёмкости смешаем яйца с солью и слегка взболтаем. Затем добавим сметану и немного перемешаем. Просеем муку с разрыхлителем и доведём до однородного состояния без комочков.
Для начинки сольём жидкость с консервов и разомнём её вилкой до состояния пюре. Очищенный лук нарежем средними кубиками, а картофель почистим, помоем и нарежем тонкими слайсами, то есть, кружочками.
Форму, в которой будем выпекать, обильно смажем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями или мукой. Половину теста выливаем на дно, на него выкладываем красиво картофель, подсолим и поперчим, выложим рыбные консервы и на них отправим лук. После этого зальём оставшимся тестом и отправим в духовку. Она должна быть разогрета до 200 градусов, и готовиться пирог будет в течение 45 минут. Определить готовность можно по зубочистке, на выходе из пирога она будет сухой.
Заливной пирог с рыбными консервами и рисом
Ингредиенты:
Для теста:
- Майонез – 500 грамм.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сода – 1 чайная ложка.
- Мука пшеничная – 400 грамм.
- Соль – 1 чайная ложка.
Для начинки:
- Рис рассыпчатый – 100 грамм.
- Рыбные консервы – 240 грамм.
- Зеленый лук – 30 грамм.
Для начала займёмся начинкой. Ставим вариться рис, инструкцию смотрите на упаковке. В это время переложим консервы в миску и разомнём вилкой. Мелко нарежем зелень и смешаем с консервами. Отваренный остывший рис также вмешаем в общую массу.
Теперь замесим тесто. Миксером взобьём яйца с солью в пышную пену. Добавим майонез и перемешаем. Просеем муку и соду. Тесто должно получиться густым, как на оладушки.
Подготовить форму, смазать её любым маслом или же застелить пергаментом. Налить половину теста и на него выложить начинку, залить её оставшимся тестом. Отправить в духовку на 180-200 градусов, где пирог будет выпекаться в течение 35-40 минут. Готовность определяем зубочисткой, на выходе она должна быть сухой.
Заливной пирог с консервами и картофелем
Ингредиенты
Для теста:
- Сметана 15% жирности – 250 грамм.
- Майонез легкий, жирностью 30% – 250 грамм.
- Мука пшеничная – 1 стакан.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Сода – 1 чайная ложка.
Для начинки:
- Консервы сайры – 1 банка.
- Лук – 1 средних размеров шт.
- Картофель – 2-3 среднего размера шт.
Приступим к тесту. В ёмкости смешиваем яйца, соль и соду, взбиваем миксером. Добавляем майонез и сметану, перемешиваем. Просеиваем муку и доводим миксером до однородного состояния.
Займёмся начинкой, а тесто пока отдохнёт. Лук очистим и нашинкуем мелким кубиком. Картофель очистим, помоем и натрём на крупную тёрку. Отожмём от лишней влаги, в пироге она ни к чему. Консервы перекладываем в миску и разминаем вилкой вместе с маслом. Но его не должно быть слишком много.
Форму для выпекания слегка смазываем маслом и присыпаем манкой. Выливаем чуть больше половины теста и сверху на него выкладываем картофель. Слегка солим и кладём на него лук. Всё нужно делать равномерно. Последними будут консервы. Накрываем их оставшимся тестом. Отправляем пирог в духовку при температуре 180 градусов. Доводим до золотистой корочки, это займёт до 40 минут. Дополнительно готовность можно проверить зубочисткой.
Полезный заливной пирог с рыбными консервами
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сметана – 200 грамм.
- Ряженка – 100 грамм.
- Майонез – 100 грамм.
- Мука цельнозерновая – 180 грамм.
- Овсяная мука – 50 грамм.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Для начинки:
- Рыбные консервы в собственном соку – 1 банка.
- Корень имбиря – 20 грамм.
- Зелёный лук
- Базилик
- Черный перец
- Лук – 1 шт.
Сначала приступим к тесту. Яйца слегка взобьём вилкой или венчиком, добавим сметану, майонез и ряженку, перемешаем. Просеем муку и соду. Доведём до однородного состояния.
Для начинки очистим лук и нарежем его полукольцами. Зелёный лук мелко шинкуем. Кусочек корня имбиря трём на крупной тёрке. Перемешиваем все ингредиенты. У консервов избавляемся от лишней жидкости и разминаем вилкой. Также шинкуем базилик.
Форму смажем маслом или застелем пергаментной бумагой. По желанию можно присыпать семенами кунжута. Выливаем на дно половину теста и сверху выкладываем начинку. Сначала лук с имбирём, распределим его равномерно по тесту. Теперь рыбные консервы, которые по желанию можно поперчить. Также посыпаем её базиликом. Заливаем оставшимся тестом и можно по желанию посыпать кунжутом или семенами льна. Отправляем пирог в духовку, где печём при температуре в 200 градусов, пока его верх не подзолотится. Займёт это примерно 30 минут. Подавать в любом виде.
Пирог из жидкого теста с консервой » Рецепты – готовим дома
Пироги на жидком тесте по-другому еще называют заливными. Они имею очень много преимуществ. Начнем с того, что тесто для них готовится очень быстро. Его не надо вымешивать и ждать пока подойдет, не надо раскатывать. Оно просто заливается в форму. И, самое главное, начинку для пирогов из жидкого теста можно брать абсолютно любую. Самая распространенная начинка – это консервы.
Такой пирог готовится в считанные минуты и станет украшением любого стола.
Жидкое тесто для заливного пирога может замешиваться на молоке, кефире, простокваше или сметане. Мука, яйца, разрыхлитель – бесспорно основные элементы любого теста. Жидкое тесто похоже по консистенции на тесто для блинов и оладьев. Пироги из жидкого заливного теста могут быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к основным или закуской. Также они бывают как сладкие, так и соленые.
Пирог с сайрой и рисом
Ингредиенты:
- мука – 250 г
- кефир (2,5%) – 250 мл
- сметана (15%) – 100 г
- яйца – 3 шт.
- соль – по вкусу
- сода – 0,5 ч.л.
- сайра (натуральная, без добавления масла) – 2 банки по 250 г
- рис (отварной) – 150 г
- репчатый лук – 150 г
- растительное масло – для обжаривания
Отварить рис заранее, но слегка не доварить. Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Выключить и добавить рис – хорошо перемешать. С консервы слить жидкость и разломать рыбу на кусочки. Добавить консерву в лук с рисом – смешать.
Приготовление теста. Вбить в миску яйца. Добавить к ним кефир, сметану, соль и соду и хорошо перемешать. Ввести просеянную муку и размешать миксером до однородности. Форму застелить пергаментом, вылить 1/2 часть теста. Затем выложить начинку ровным слоем и вылить оставшееся тесто. Поместить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-50 минут, проверять на сухую шпажку.
Пирог с консервированной рыбой
Ингредиенты:
- мука – 160 г
- яйца – 3 шт.
- кефир – 200 мл
- сметана – 200 г
- разрыхлитель – 10 г
- сардина в масле – 1 банка.
- репчатый лук – 1 шт.
- растительное масло – 30 мл
- соль
- перец
Взбить кефир со сметаной и яйцами. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, солью. Всыпать муку к кефиру и перемешать все венчиком до однородной массы, в которой нет комков. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить до золотистости на масле.
С рыбы слить жидкость и размять ее вилкой. Добавить лук, посолить и поперчить, перемешать. Форму для выпечки смазать маслом. Форму следует брать с высокими бортами. Вылить в нее половину теста. Выложить ровным слоем начинку. Распределить ее по всей форме. Залить оставшимся тестом. Выпекать около 40 минут. Выставить 180 градусов. Готовый пирог должен красиво подрумяниться. Его готовность проверять при помощи зубочистки.
Жидкий пирог с тушенкой
Ингредиенты:
- мука – 300 г
- сметана – 250 г
- майонез – 250 г
- картофель – 400 г
- тушенка – 300 г
- лук – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- соль
- перец
Приготовление теста. Смешать майонез, сметану и яйца со щепоткой соли. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить к яйцам и замесить тесто. Оно получится немного жидковатым. Главное, чтобы в нем не осталось комков муки. Тушеное мясо нарезать небольшими кусочками – примерно 1,5 см толщиной. Лук измельчить в виде маленьких кубиков.
Картофель почистить и нарезать кубиками в 1-1,5 см толщиной. Перемешать картофель, мясо и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Форму для выпечки смазать маслом и выложить половину теста. Разровнять его. Теперь ровным слоем выложить начинку. Накрыть оставшимся тестом и дать постоять 15 минут.
Выпекать 50-60 минут при 180 градусах. Если верх пирога пригорает, накрыть его фольгой.
Пирог с консервированными ананасами
Ингредиенты:
- консервированный ананас – 1 банка.
- масло – 120 г
- сахар – 200 г
- мука – 300 г
- сухари панировочные – 2 ст.л.
- разрыхлитель – 1 г
- соль – 0,3 ч.л.
- яйца – 2 шт.
- ванильный сахар – 15 г
- молоко – 80 мл
- вода – 50 мл
Смешать яйца, 100 г сахара, ванильный сахар, соль, молоко и сливочное масло (предварительно размягчить и нарезать на куски). Все это взбить до получения однородной пышной массы с «шапкой» из пены. Муку смешать с разрыхлителем и порциями вводить в жидкую массу, не переставая перемешивать. Должно получиться тесто без комков.
Из ананасов слить жидкость и обсушить их на бумажном полотенце. Форму смазать маслом. Затем равномерно присыпать сухарями. Оставшийся сахар всыпать в указанное количество воды и держать на слабом огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Полученный сироп вылить в форму. Сверху выложить кольца ананаса. Залить все жидким тестом.
Выпекать 40-50 минут. Выставить 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой. Когда пирог будет готов, дать ему немного остыть, а затем перевернуть и вынуть из формы. Примечание: ананасы можно «спрятать» внутри теста. Для этого сначала влить в форму половину теста, затем выложить ананасы, а потом закрыть их оставшимся тестом.
Пирог с луком, яйцом и кукурузой
Ингредиенты:
- мука – 180 гр
- яйца – 3 шт.
- кефир 1% – 110 мл
- сметана 20% – 4 ст.л.
- разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- соль – щепотка;
- яйца куриные для начинки – 2 шт.
- лук зеленый – 1 пучок;
- кукуруза консервированная – полстакана;
- смесь перцев – по вкусу
Начинать надо с теста. Разбить 3 яйца в миску, прибавить щепотку соли и начать взбивать. Влить кефир, добавить сметану и продолжить взбивать. Теперь следует частями добавлять просеянную муку с разрыхлителем. При этом перемешивать.
Начинка. Отваренные яйца порезать кубиками, смешать их с порезанным луком и консервированной кукурузой, добавить смесь перцев для аромата и вкуса.
Смазать форму для выпекания маслом и присыпать мукой. Вылить половину теста. Аккуратно выложить начинку. Сверху на начинку вылить оставшееся тесто.
Поставить форму в духовку, которую лучше разогреть предварительно до 180 градусов. Печь до зарумянивания (~30-40 мин). Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать пирогу постоять минут 15 для того, чтобы он сильно не опал от разницы температур.
Пирог с яйцами и печенью трески
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- сахара – 1 ст.л.
- мука – 1,5 стакана
- кефир – 1 стакан
- разрыхлитель теста – 1 пакетик
- соль – 1 щепотка
- сливочное масло – 1 ст.л. (для смазывания формы)
для начинки:
- яйца – 4 шт.
- консерва печень трески – 250 г
Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить кефир и еще раз хорошенько взбить. Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать. Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и отставить в сторону минут на 20, чтобы тесто немного «подошло».
Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и мелко нарезать. Печень трески добавить к яйцам, размять вилкой. Все вместе перемешать.
Духовку разогреть до 180-200 градусов С.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить 1/3 теста, выложить равномерно начинку, залить оставшимся тестом.Выпекать пирог с яйцами и печенью трески в предварительно разогретой духовке в течении 35-40 минут, до готовности (тест на сухую спичку).
Пошаговый рецепт заливного пирога с рыбными консервами
Дорогие читательницы, предлагаю вашему вниманию наливной пирог с любыми рыбными консервами. Он отличается своей легкостью и простотой в приготовлении. Пирог идеально подойдет для любителей рыбы.
Консервы на первый взгляд являются довольно простыми и доступными продуктами, но придают блюду необычный вкус.Заливной рыбный пирог является сытным и будет очень кстати во время прихода нежданных гостей.
Рецепт приготовления заливного пирога с рыбными консервами
Кухонная утварь и техника: духовка; глубокая миска для теста; посуда для начинки; форма для выпечки; терка; разделочная доска, нож.
Ингредиенты
Мука пшеничная | 300 г |
Яйца куриные | 4 шт. |
Кефир любой жирности | 400 мл |
Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Растительное масло | 2 ст. л. |
Соль | 1 ч. л. |
Сахар | 1 ч. л. |
Рыбные консервы (сайра) | 1 банка |
Колбасный сыр | 200 г |
Зеленый лук | 1 пучок |
Укроп свежий | 1 пучок |
Соль | ¼ ч. л. |
Перец молотый | 1/8 ч. л. |
Выбираем правильно продукты
- При выборе консервированной рыбы стоит быть внимательными, чтоб не выбросить деньги на ветер.
- Вначале обратите внимание на банку. Она не должна иметь вмятин и царапин, а тем более, ржавчины. Если во время транспортировки банке нанесли удар, то рыба может
превратиться в кашу, либо совсем испортиться. Также проверяем дату изготовления и сроки годности. Они зачастую выбиты на верхушке банки.
- Слегка встряхиваем консервы. По правилам, рыба в банке должна занимать 70-% всего пространства. Если при встряхивании рыба хлюпает, значит производители решили сэкономить.
- Поищите банку, где она уложена более плотно. Свежие продукты сделают ваш заливной пирог с рыбными консервами не только сытным, но и полезным.
Знаете ли вы?Заливной пирог с рыбными консервами на кефире готовится очень быстро. Поэтому мы можем сразу же выставить духовку на 180 градусов.
Пошаговый рецепт
Готовим начинку для пирога
- Для этого пирога я использовала консервированную сайру. Вы можете взять любые другие консервы, такие как скумбрия или лососевые рыбы. С рыбы сливаем весь жир и высыпаем в миску. Вилкой разминаем рыбу, чтоб не было больших кусочков.
- Предварительно отвариваем 2 яйца, мелко нарезаем и добавляем к рыбе.
- Пучок зеленого лука и укропа шинкуем мелкими кусочками.
- Колбасный копченый сыр добавляем в начинку, предварительно натерев на терке. Соль с перцем добавляем по вкусу. Все перемешиваем до однородной массы.
Наша начинка готова, переходим к приготовлению теста.
Готовим тесто
- В глубокую посуду наливаем 400 мл кефира, жирность его может быть любая.
- В кефир высыпаем по 1 чайной ложке соли и разрыхлителя и 1 столовую ложку сахара.
- Добавляем 2 яйца и 2 столовых ложки подсолнечного масла. Все перемешиваем до однородной массы.
- Добавляем постепенно муку. В среднем нам понадобится 250-300 г. Наше тесто должно стать как сметана.
Важно! При выпекании изделий в силиконовой форме, время выпечки увеличится.
Собираем и выпекаем пирог
- Тщательно смазываем форму для выпекания подсолнечным маслом. Для выпекания я использовала металлическую квадратную форму. Вы можете использовать любую, которая у вас дома.
- Где-то половинку нашего теста выливаем в форму и выравниваем его ровным слоем. Смотрите, как на фото.
- Теперь выкладываем нашу начинку на тесто, разровняв по всей поверхности. Немного придавливаем ее, утапливая в тесте.
- Содержимое заливаем оставшимся тестом.
- В духовку отправляем пирог на 25-30 минут.
- Когда корочка пирога станет золотистой, достаем его из духовки. Проверяем, готовность пирога. Прокалываем его по центру деревянной палочкой, такой, как лучинка, зубочистка или спичка. Если тесто не прилипло к ней, значит пирог полностью готов.
- Если на него сразу же не напали домочадцы, то накроем пирог полотенцем, дадим ему подышать паром и остыть.
Видеорецепт приготовления пирога
Приглашаю вас просмотреть пошаговый видеорецепт рыбного пирога. В нем подробно раскрывается тема дозировки и последовательности действий.
Подача пирога
Пирог можно приготовить как просто домочадцам к чаю, так и гостям. При подаче заливного пирога с консервированной рыбой на праздничный стол, можем его украсить зеленью и помидорами. Также обязательно предложите гостям сметанный или любой другой соус. Он дополнит вкус вашей выпечки.
Еще очень будет кстати овощной салат, например, из свежих огурцов и помидоров с зеленью. Пирог с рыбой можно употреблять, как самостоятельное блюдо.
Разновидности начинки для рыбного пирога
- С начинкой для пирога можно пофантазировать. Еще моя бабушка очень любила выпечку с рыбой. При приготовлении заливного пирога с рыбными консервами в начинку она добавляла картошку. Придерживаясь вышеизложенного рецепта, первым слоем можно положить 200-300 г картофеля, также разровняв ее по всей поверхности пирога. На нашем сайте вы можете ознакомиться с рецептом пирога с картошкой и рыбными консервами. Этот пирог очень легкий и доступный. В своем холодильнике вы обязательно найдете все необходимые ингредиенты для этого блюда. А вашим домочадцам пирог станет вкусным угощением. Каждый из них оценит выпечку.
- Также рекомендую вам попробовать пирог с капустой и рыбой . Совместив эти ингредиенты, получим полноценное сытное блюдо. Кроме этого, пирог полон многими витаминами, полезными для нашего организма.
- Для тех, кто хочет сделать рыбный пирог в мультиварке, рекомендую ознакомиться с этим рецептом. В ней блюда получаются более сочными. Пироги в таком приготовлении просто тают во рту. По времени заливной пирог с рыбными консервами в готовится мультиварке примерно 1 час. В тесто для этого пирога добавляем майонез, а в начинку – рис. Начинки можно менять на ваш вкус.
- Очень удивительный вкус имеет пирог с красной рыбой.Он дополнит любой праздничный стол. Красная рыба не только полезная, но и вкусная. А в предложенном на нашем сайте рецепте вы сможете удивить гостей оригинальной подачей рыбы.
- Если вы не особо любите возиться с тестом, но горите желанием разбавить свое меню чем-то интересным, предлагаю вам попробовать рыбный пирог приготовленный из слоеного теста Это блюдо готовится очень просто и быстро. Сочетание слоеного теста и рыбы удивит вас и ваших гостей незабываемым вкусом.
Очень хотела бы узнать ваши интересные рецепты. Готовили ли вы пироги с рыбой? Возможно, у вас есть свои «фишки» в их приготовлении. Если вы попробовали предложенный мною рецепт, напишите, понравился ли он вам и вашим домочадцам. Также в комментариях поделитесь с нами вашими кулинарными шедеврами.
Как приготовить заливной пирог с рыбными консервами по пошаговому рецепту и фото
Лучшие рецепты пирогов с рыбой
admin
Содержание:1 Заливной пирог с рыбными консервами на кефире1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление заливного пирога с рыбными консервами на кефире1.3 Видеорецепт заливного пирога…
Знакома ли вам ситуация, когда хочется чего-то вкусненького, но особого желания выготавливать сложные блюда нет? Если да, то вам наверняка пригодятся рецепты, о которых мы сейчас поговорим. Ведь именно заливной пирог с рыбными консервами — это то, что может осилить и начинающий кулинар, и тот, у кого нет времени или сил на длительную готовку. Выберите для себя один из простых рецептов такого пирога на кефире, в мультиварке или с картошкой.
Заливной пирог с рыбными консервами на кефире
Кухонная техника и оборудование
- глубокая миска под тесто;
- небольшая чашка для приготовления начинки;
- противень с высокими бортами;
- нож;
- вилка;
- разделочная доска;
- лопаточка для смешивания продуктов;
- емкость для взбивания;
- миксер или ручной венчик.
Ингредиенты
Наименование | Количество |
Для теста | |
Кефир | 250 мл |
Сметана или майонез | 3 ст. л. |
Яйца | 2-3 шт. |
Мука | 350 г |
Масло растительное | 4-5 ст. л. |
Соль | ¼ ч. л. |
Сода | ½ ч. л. |
Крупа манная | 1 ст. л. |
Для начинки | |
Консервы рыбные | 1 банка |
Укроп, лук зеленый | по одному пучку |
Еще понадобится 1 ст. л. сметаны или майонеза, чтобы смазать пирог сверху.
Важно! Заливной пирог готовится не только с консервированной рыбой. Сметанообразное тесто, замешанное на кефире, может стать базовой основой для выпекания пирогов с любой начинкой – мясом, картошкой, капустой и даже с яблоками.
Приготовление заливного пирога с рыбными консервами на кефире
Перед началом работы нужно включить духовку и выставить температуру 180 °C. Приготовление пирога начинается с начинки:
- Вскройте банку и обязательно сцедите соус, которым залита рыба.
- Рыбу можно просто размять вилкой в отдельной тарелке.
- Нарежьте зеленый лук и укроп. Также можно распустить половинку репчатого лука, но это – по вкусу.
- Ингредиенты не смешиваются до тех пор, пока не будет готово тесто.
Начинка готова. Можно приступать к приготовлению теста.
Знаете ли вы? В подобных рецептах вначале смешиваются все сухие компоненты, а уже потом к ним добавляются жидкости.
- В емкость для взбивания всыпьте всю муку.
- Добавьте соль и разрыхлитель.
- Залейте кефир и положите сметану или майонез.
- Вбейте яйца.
- Быстро взбейте ингредиенты в однородную сметанообразную массу.
- Обмажьте противень растительным маслом, еще его нужно и припорошить манной крупой.
- Вылейте половину приготовленного теста.
- Выложите равномерным слоем рыбу на тесто.
- Засыпьте сверху смесью зеленого лука с укропом.
- Вылейте вторую половину теста сверху на начинку.
- Поставьте в духовку и выпекайте 35-40 минут.
- Сразу после извлечения пирога из духового шкафа смажьте его сверху сметаной, йогуртом или растопленным сливочным маслом, чтобы получилась блестящая корочка, и привкус сконцентрировался внутри пирога.
Видеорецепт заливного пирога с рыбными консервами на кефире
Предлагаем видеорецепт быстрого изготовления наливного пирога с рыбными консервами, который зачастую называют «Счастливой рыбкой». В ролике детально продемонстрировано пошаговое приготовление пирога в духовке:
Приготовление заливного пирога с рыбными консервами в мультиварке
Современное кухонное оборудование значительно облегчает труд хозяйки. И это – прописные истины. Чем совершеннее бытовая техника, тем проще, легче и быстрее происходит приготовление еды. Поэтому невозможно не уделить внимания мультиварке, по праву завоевавшей центровое место буквально в каждой кухне.
Ингредиенты
Наименование | Количество |
Для теста | |
Майонез | 250 мл |
Яйца | 4 шт. |
Мука | 5 ст. л. |
Соль | ¼ ч. л. |
Сода | 1 ч. л. |
Уксус яблочный | 1 ст. л. |
Для начинки | |
Консервы рыбные в масле | 1 банка |
Лук репчатый | 2-3 шт. |
Рис | 100 г |
Масло растительное или сливочное | 1 ст. л. |
Готовится пирог в мультиварке около часа. Для его приготовления достаточно сделать тесто и начинку аналогично рецепту, приведенному выше, и точно так же заложить компоненты, но не в противень, а в чашу мультиварки.
Приготовление по шагам
- Отварите рис до полуготовности.
- Обжарьте в мультиварке мелко порезанный лук.
- В чашу миксера вбейте яйца и добавьте сразу все компоненты. Порядок роли не играет.
- Тщательно взбейте смесь до образования однородной массы.
- Разомните вилкой в тарелке рыбу. В рис добавьте жареный лук и перемешайте.
- Смешайте рыбу с рисом.
- Вылейте половину теста в чашу мультиварки.
- Равномерно распределите по верху теста всю начинку.
- Залейте остатками теста.
- Поставьте мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут.
- После отключения мультиварки откройте крышку и дайте пирогу отстояться 3-5 минут. После чего извлеките пирог из чаши и смажьте верхнюю корочку сливочным маслом.
Видеорецепт заливнго пирога с рыбными консервами в мультиварке
Предлагаем особый рецепт приготовления заливного пирога с рыбой и рисом в мультиварке. Обратите внимание на то, какой консистенции должно быть тесто, чтобы пирог получился воздушным:
Пирог с картошкой и консервированной рыбой
Существует еще один очень вкусный и простой рецепт приготовления заливного пирога с рыбными консервами и картошкой.
Ингредиенты
Наименование | Количество |
Для теста | |
Кефир или простокваша | 500 мл |
Мука | 500 г |
Яйца | 2-3 шт. |
Сахар | 2,5 ст. л. |
Соль | 1 ч. л. |
Растительное масло | 2 ст. л. |
Сода | ½ ч. л. |
Уксус | 1 ст. л. |
Для начинки | |
Консервы рыбные в масле | 1 банка |
Лук репчатый | 2-3 шт. |
Картофель | 5-6 шт. |
Масло сливочное | 25 г |
Этот пирог можно готовить в духовке, мультиварке и даже выпекать на сковороде под крышкой.
Ход работы
Приготовление начинки:
- Порежьте картошку соломкой, а лук – кубиками.
- Обжарьте до полуготовности картошку с луком в сливочном масле.
- В отдельной тарелке разомните вилкой рыбу, не сцеживая масло.
Делаем тесто:
- Кефир тщательно смешайте с яйцами, солью, сахаром и добавьте растительное масло.
- Соду погасите уксусом и влейте содовую смесь в готовящуюся массу.
- Всыпьте часть муки и хорошо перемешайте.
- Добавляйте муку до тех пор, пока масса не достигнет консистенции густой сметаны.
- В форму на дно положите промасленный пергамент и вылейте половину теста.
- Всыпьте вначале картошку, а на нее ровным слоем размельченную рыбу, разравнивая таким образом, чтобы начинка не попала под край пирога.
- Вылейте остатки теста сверху и поставьте форму в разогретую до 200°C духовку.
- Выпекайте в духовке до готовности 50-55 минут.
Если интересно, можно ознакомиться с простым рецептом приготовления быстрого пирога с капустой и рыбой, в начинке которого также используются рыбные консервы. Этот пирог выпекается на сковороде под крышкой и подается к чаю.
Видеорецепт заливного пирога с картошкой и консервированной рыбой
Предлагаем пошаговое приготовление пирога с консервами из рыбы с жареной картошкой. В ролике прекрасно продемонстрирован поэтапный ход работы над заливным тестом:
Прописные истины
- Начинка заливного пирога может быть любая – с курицей и грибами, малосоленой семгой и репчатым луком, рыбой и рисом, картошкой и мясом, просто с тушеной капустой. Это дело вкуса.
- Для пирога годится любая консервированная рыба, как в масле, так и в томате.
- В начинку не следует класть синие сорта лука – они изменят цвет и сделают ее визуально нелицеприятной.
- Чтобы получить румяную корочку, за 5-7 минут до готовности верх пирога осыпают тертым сыром.
- Заливной рыбный пирог никогда сразу не вынимают из духового шкафа. Выключают духовку и ждут 5-10 минут, чтобы пирог «дозрел».
- Чтобы не дать заливным пирогам быстро зачерстветь, их, как правило, сразу после выпечки сверху смазывают сливочным маслом или сметаной.
- Горячий пирог следует накрыть полотенцем до остывания.
На нашем кулинарном портале существует обширная подборка рецептов быстрого приготовления, благодаря которым за короткое время можно приготовить вкусный и сытный обед или ужин, порадовать родных вкусной выпечкой. Ознакомьтесь с удивительным рецептом рыбного пирога из свежей рыбы. Неординарное решение выбора начинки заставит полюбить рыбу тех, кто относится к ней равнодушно.
Чтобы максимально ускорить процесс выпечки, можно воспользоваться готовым тестом, купить замороженный полуфабрикат и испечь рыбный пирог из слоеного теста, который ничем не уступает традиционному заливному пирогу. Ну, а если хочется подольше повозиться и удивить кулинарным искусством, советуем обратить внимание на рецепт пирога с рыбой из дрожжевого теста. На его изготовление потребуется больше времени, даже если тесто заводится на сухих дрожжах.
Присоединяйтесь к нашим дискуссиям и оставляйте комментарии в нижней части статьи. Расскажите, как вы готовите пироги с рыбными консервами и какое тесто предпочитаете для них использовать. Посоветуйте, как можно разнообразить начинку — многие с удовольствием воспользуются вашим опытом.
Заливной пирог с рыбными консервами. Видео рецепт
Поделиться:
Для заливного теста:
- 250 мл молока
- 3 куриных яйца
- 9 ст. ложек с горкой муки
- 0,5 ч. л соды
- 1 щепотка соли
- растительное масло
Для начинки:
- 1 банка рыбных консервов сардина (240 гр)
- 1/3 стакана риса
- 2 куриных яйца
Видео рецепт:
1. Приготовим начинку. Для этого куриные яйца отвариваем до готовности и остудим их. Нарезаем вареные яйца небольшими кубиками.
2. Рис отварим в подсоленной воде до полу готовности (минут 10 после закипания) и промываю его под холодной водой в ситечке.
3. Консервированную рыбу выложим в миску вместе с жидкостью, разомнем рыбу вилочкой.
4. Добавим к ломаной рыбе нарезанные куриный яйца и остывший отварной рис.
5. Перемешаем нашу рыбную начинку и посолим по вкусу при необходимости.
6. Приготовим заливное тесто. Для этого в глубокой миске смешаем молоко комнатной температуры с яйцами, добавим щепотку соли и размешаем.
7. Муку смешаем с содой и просеем через сите в миску к молоку.
8. Хорошо перемешаем наше заливное тесто.
9. Форму для выпечки смажем растительным маслом (у меня форма 21 на 30 см). Выливаем в форму все заливное тесто, разровняв его.
10. Равномерно выкладываем на тесто подготовленную рыбную начинку и немного ее притопим вилкой.
11. Посыпаем наш заливной пирог с рыбой, нашинкованной зеленью и отправляем его в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 30 минут.
Пирог с арахисовым маслом и желе: Рецепты: рецепт канала приготовления
Сливочная корка, рецепт следует
1 упаковка (8 унций) сливочного сыра комнатной температуры
2/3 стакана арахисового масла
1/2 стакана плюс 3 столовые ложки сахарного песка
2 столовые ложки молока
1 столовая ложка меда
Щепотка соли
3/4 стакана желе (см. Примечание)
1 1/2 стакана взбитых сливок
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Арахис и фрукты (любые в желе), для украшения, по желанию
Пирог с пастой из сливочного масла:
2 1/2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка соли
Сахарный песок 1 чайная ложка
1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
3/4 стакана ледяной воды
Тесто для эмпанада и пирогов
Одолжите маму, бабушку, брата, сестру, отца, дедушку.Все они! Этот рецепт лучше всего готовить в компании семьи, болтая в муке и засыпанных мукой. Идеально подходит для ленивого воскресного дня. Вы можете использовать это мягкое податливое тесто для приготовления любых эмпанад (или пирогов) – сладких или соленых. Нам это нравится с начинками из говядины и яблок.
На приготовление 2 дюжины эмпанада 3 1/2 дюйма
Ингредиенты:
2 стакана муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
8 столовых ложек холодного сливочного масла
2 / 3- 3/4 стакана ледяной воды
Метод:
Если вы готовите этот рецепт в кругу семьи, попросите всех по очереди рассказывать истории из своего детства.Будьте готовы смеяться и, возможно, плакать.
Вмешайте в муку сахар и соль.
С помощью резака для теста (или двух ножей) нарежьте масло в муке до размера горошины.
Добавляйте воду – понемногу…
… до образования лохматой массы. Это идеально:
Жми вместе руками. На ощупь она будет немного сухой.
Сформируйте 2 плоских диска, заверните в саран и охладите во время работы с начинкой.
По истечении не менее 30 минут достаньте тесто из холодильника и раскатайте его тонко на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности.
Вырежьте формы и заполните (используйте круглый резак – диаметром 3 1/2 или 5 дюймов). Закатайте края, чтобы запечатать…
Удачи! Теперь вы можете приготовить эмпанада из говядины, эмпанада из яблок или… все, что душе угодно!
Ням и…
… Ням!
Возможно, вас заинтересует Как отбить эмпанаду.
Тесто для эмпанада и пирогов
Голосов: 0 Оцените рецепт! |
Распечатать Рецепт |
Этот рецепт лучше всего готовить в компании всей семьи, болтая и засыпать мукой. Идеально подходит для ленивого воскресного дня. Вы можете использовать это мягкое податливое тесто для приготовления любых эмпанад (или пирогов) – сладких или соленых. Нам нравится это с начинкой из говядины и яблок.
порций | Prep Time |
24 3 1/2 дюйма empanadas | 15 минут |
|
Тесто для эмпанада и пирогов
Этот рецепт лучше всего готовить в компании всей семьи, болтая и засыпать мукой.Идеально подходит для ленивого воскресного дня. Вы можете использовать это мягкое податливое тесто для приготовления любых эмпанад (или пирогов) – сладких или соленых. Нам нравится это с начинкой из говядины и яблок.
Ингредиенты
Порции: 3 1/2 дюйма эмпанада Единицы: MetricUS Imperial Инструкции
Рыбный пирог | Divinity Original Sin 2 викиВойти в систему Переключить навигацию
тесто – ПунпедияДобро пожаловать в статью Пунпедии о каламбурах печенья! 🍪 ❤️ ✨ Добро пожаловать в нашу партию каламбуров с печеньем! Мы уверены, что они сделают ваш день жарким.Этот список включает в себя каламбуры на общих словах, связанных с печеньем (например, угощение, тесто и крошки), типах печенья (например, рулонах, сэндвичах и начинках) и популярных типах печенья (например, Oreo, Anzac и s’more). Надеемся, вам понравится это сладкий список и найдите каламбур, который вы ищете. Хотя этот список является максимально полным, он касается файлов cookie. Если вас интересуют другие десерты или выпечка, у нас также есть каламбуры для выпечки, пирожные и пончики. Примечание: есть много рецептов веганского печенья, с которыми можно поиграть! Список наказаний для печеньяКаждый элемент в этом списке описывает каламбур или набор каламбуров, которые можно сделать, применив правило.Если вы знаете какие-либо каламбуры по поводу отсутствующих файлов cookie, сообщите нам об этом в комментариях в конце этой страницы! Без лишних слов, вот наш список каламбуров с печеньем:
Общие: печенье, бисквит, угощение, десерт, сладкое, замес, выпечка, выпечка, выпечка, тесто, кляр, крошка, крошка, крошка, замочить, хрустящий, жевательный, мука, сахар, шоколад, изюм, овес , орехи, фрукты, кондитерские изделия, кондитерские изделия, глазурь, начинка, глазурь, духовка, помадка, джем, банка для печенья, закуска, еда, торт, вафля, пирожное, резак, сахар, конфеты, рецепт, микс, взбивать, кусать, жевать, есть Типы печенья: батончик, капля, с начинкой, формованный, без выпечки, прессованный, рефрижераторный, рулонный, сэндвич, завтрак, сырой, сковорода Известное печенье: шоколадный чип, бискотти, овсянка, орео, отпечаток пальца, имбирный привкус, имбирный пряник, анзак, бергер, блонди, масло, дижестив, флорентийский, фортуна, грэм, хобноб, джамбл, кифли, макаруны, макарон, приятно ( печенье), ромовый шарик, соболь, песочное печенье, snickerdoodle, afghan, amaretti, aparon, biscocho, jammie dodger, kahk, linga, pinwheel, pizzelle, rosette, s’more Помогла ли вам эта статья в Пунпедии?Вы нашли каламбур, связанный с печеньем, который искали? Если так – отлично! В противном случае, сообщите нам, что вы искали, в комментариях ниже! Вы ищете игру слов для текстовых сообщений, Facebook, Twitter или других социальных сетей? Хотите увидеть забавные каламбурные картинки из печенья? Или, может быть, вы просто хотите больше каламбуров из печенья для подписей к фотографиям? В любом случае, пожалуйста, дайте нам знать и помогите нам улучшить эту запись Punpedia.Если у вас есть каламбуры для файлов cookie (изображение или текст), которых нет в этой статье, отправьте их в комментариях, и один из наших кураторов добавит их как можно скорее. Спасибо за посещение Пунпедии! 🙂✨ Рецепт рыбного пирога БентлиВремя на подготовку : 30 минут | Время приготовления : 50 минут СЕРВИСЧетыре ИНГРЕДИЕНТЫ
Для соуса
Завершить
МЕТОД
|