Мамалыга для рыбалки рецепт приготовления: рецепты с фото на Повар.ру (10 рецептов мамалыги)
рецепты с фото на Повар.ру (10 рецептов мамалыги)
Лучшие рецепты мамалыги, воспользовавшись которыми вы не разочаруетесь – в этом разделе нашего сайта. Тут вы сможете узнать, как приготовить мамалыгу в домашних условиях самыми различными способами, изобретенными кулинарами разных народов мира. Приготовление мамалыги – довольно тонкий процесс, в котором без знания кое-каких секретов не обойтись. Читайте, как сделать мамалыгу по нашим рецептам, и будете в курсе всех этих секретов.
Мамалыга классическая
4.7
Чем мне нравится народная кухня, так это своей простотой и легкостью приготовления блюд. Мамалыга – одно из них. Мамалыгу можно использовать вместо хлеба, можно подавать с брынзой, сыром или соусом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.10.2016
Мамалыга в мультиварке
3.
1
Всеми любимая каша теперь и в мультиварке! Превосходное блюдо в качестве гарнира, да и отдельно тоже можно подавать на обед или ужин. Читаем и запоминаем рецепт приготовления мамалыги в мультиварке. …далее
Добавил: Марина Щербакова 07.09.2014
Мамалыга из кукурузной крупы
4.3
Густая кукурузная каша интересна на вкус и обладает весьма полезными свойствами. Предлагаю разнообразить ваше меню. …далее
Добавил: Арина Вольская 16.06.2014
Мамалыга по-абхазски
4.7
Традиционная сытная кукурузная каша с сыром сулугуни. В Абхазии ее едят по несколько раз в день. Давайте и мы попробуем приготовить на обед мамалыгу. …далее
Добавил: Арина Вольская 20. 05.2014
Мамалыга с брынзой
4.5
В Молдавии мамалыга и хлеб, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Готовят ее довольно часто. Давайте и мы приготовим вкусную и питательную мамалыгу. …далее
Добавил: Арина Вольская 10.06.2014
Мамалыга с сыром
4.8
Вкусная кукурузная каша с сыром – приготовьте это простое и сытное блюдо, которое популярно во многих странах и откройте для себя новый вкус. …далее
Добавил: Арина Вольская 25.05.2014
Грузинская мамалыга
5.0
В Грузии мамалыгу называют гоми и готовят ее из белой кукурузной муки грубого помола. Это вкусная и недорогая каша очень вкусна с соленым сыром. …далее
Добавил: Арина Вольская 25.
05.2014
Мамалыга с сулугуни
3.2
Расскажу вам, как приготовить мамалыгу с сулугуни. Это как раз тот случай, когда каша слипается и превращается в лепешку – и это хорошо, это так и должно быть. Рекомендую попробовать всем, вкусно! …далее
Добавил: Даша Петрова 25.04.2016
Мамалыга
4.2
Знаете ли вы, как приготовить мамалыгу правильно? Это не совсем простая каша. Ведь раньше она была доступнее, чем мука, поэтому часто заменяла хлеб и лепёшки для населения. Смотрите рецепт и готовьте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.11.2016
Мамалыга (самый простой рецепт)
4.0
Мамалыга-традиционная кукурузная каша молдавской и румынской кухни.
Самый простой рецепт-это каша, сваренная на воде с маслом. Каша должна быть крутой, чтобы можно было резать ножом и есть как хлеб. …далее
Добавил: Леся Федунова 26.11.2018
Ловим рыбу на мамалыгу – На рыбалке!
Многие слышали о ловле рыбы на приманку из мамалыги, но как ее варить не знают. В результате варки получается клейкая масса, способная удержаться на крючке, пока рыба ее проглотит. Сварить правильную мамалыгу можно, зная правильные пропорции, о которых сейчас и пойдет речь.
Для приготовления настоящей рыбацкой мамалыги, нужно приготовить следующие продукты:
— три порции кукурузной муки;
— одну порцию белой пшеничной муки;
— два пакета из полиэтилена;
— ароматные приправы;
— емкость с водой.
Готовят прикормку незадолго до рыбалки, чтобы она отстоялась. Приманка получится ароматной и вкусной, если муку заранее пожарить на сковороде.
После обжарки муку смешивают, белая мука хорошо скрепляет кашу, чтобы она хорошо держалась за крючок.
Высыпав смешанную муку в варочную посуду, осторожно разбавляют смесь небольшой порцией воды. Добавлять воды нужно столько, чтобы масса получилась сметанообразной. Сразу после воды добавляется и отдушка в виде ванили, корицы, сахара или меда. Ароматическая приправа сделает мамалыгу интересной для рыбы. Полученную кашу перекладывают в подготовленный кулек, завязывают прочно и вкладывают в следующий кулек, для страховки.
Наполненный кашей кулек кладут в емкость и заливают водой, покрыв кулек. Емкость ставят на огонь и варят кашу около 40 минут. Некоторые рыбаки считают, что варить кашу в матерчатом мешке лучше, но существует и другое мнение. Каша, приготовленная в полиэтиленовом пакете, сохраняет больше аромата и вкусовых качеств, поэтому и рыбе она может понравиться больше.
В зависимости от требуемой консистенции, мамалыгу варят больше или меньше времени. Густая каша получается при долгой варке, более мягкая при быстрой варке.
Распаковывать мамалыгу не нужно. Дав ей остынуть, ее так и берут на рыбалку и открывают на месте. Так меньше вероятности, что каша скиснет.
Рецепты приготовления мамалыги
Автор Василий На чтение 2 мин. Просмотров 72 Опубликовано Обновлено
Мамалыга, как известно, это каша из кукурузы. Готовится она по различным рецептам, а рыболовы добавили к этому списку и свои творения. Из их рук она выходит аппетитненькой и плотной, что делает ее особо привлекательной для язя, леща, сазана, красноперки, карася, голавля, карпа, плотвы. Если ловить на донку с наличием кормушки или на фидер, то вкусная мамалыга будет служить и в роли насадки, и в роли прикорма.
Как правильно приготовить мамалыгу?
Об идеальных качествах приготовленной каши будет свидетельствовать ее ароматный запах, хороший вкус и ярчайший цвет.
Чтобы добиться похожих результатов, нужно использовать только самые свежие составляющие, и хорошо продезинфицировать руки и посуду. Также ее консистенция должна быть такова, чтобы она сидела на крючке и долго вымывалась из кормушки.
Рецепты мамалыги многочисленны, их сложность и длительность сильно различаются, поэтому каждый рыбак выбирает себе подходящий для него вариант.
Первый рецепт приготовления мамалыги
Довольно долгий, заниматься им нужно с вечера. Подходит для фидерной ловли.
Ингредиенты:
- 3 части муки из кукурузы
- 1 часть муки из пшеницы
- Ароматизаторы
- Посуда
- Вода
- Пакетик.
Итак, муку двух типов смешивают и обжаривают для получения хорошего вкуса. Затем постепенно вливают воду не переставая перемешивать смесь. Когда она станет похожа на густую сметану по консистенции, воды достаточно.
Далее добавляется ароматизатор. Получившуюся кашу выкладывают в пакет, тщательно заворачивают и помещают в посуду с водой. Процесс варки составляет около 40 минут. После этого пакет из воды не вытаскивают, а оставляют до утра.
Второй рецепт приготовления мамалыги.
Подходит для рыбалки на донку с пружиной.
Ингредиенты:
- Мука кукурузная 1 килограмм,
- Вода 1 литр.
Вскипятить воду, добавить в нее муку, помешивая, затем выключить плиту и продолжать мешать. Плотность смеси должна напоминать пластилин. Когда каша остынет, слепить из нее шарики.
Третий рецепт приготовления мамалыги.
Ингредиенты:
- Палочки кукурузные штук 14,
- Печенье сахарное штуки 4,
- Хлебный мякиш.
Залить палочки кипяченой водой, затем всыпать перемолотое печенье и добавить мякиш.
Перемешивать составляющие рукой до достижения однородности и эластичности. Затем добавить немного меда.
Ароматизаторы.
Некоторые рыболовы являются сторонниками естественных вкусовых качеств, другие же постоянно добавляют ароматизаторы при приготовлении мамалыги. К таким веществам относят:
- перемолотые семечки
- жмых
- масло растительное
- сладкие ингредиенты (сироп из клубники, экстракты бананов, сахар, ваниль, мед и так далее).
Предлагаю вашему вниманию видео как приготовить мамалыгу.
Рецепт приготовления мамалыги для рыбалки
В настоящее время предназначение такого процесса, как рыбалка изменилось практически кардинально.
Если ранее ею занимались с целью прокормить семью, то сейчас рыба ловится исключительно ради удовольствия, развлечения, при этом довольно дорогостоящего.
Есть огромное количество разных приспособлений, которые производятся для того чтобы помочь рыбаку. Довольно часто можно услышать мнение, что наживки и приманки искусственные являются лучшими, но подобное мнение достаточно спорно.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Мой мир
Оглавление:
- Что такое мамалыга?
- Почему необходимо знать, как варить мамалыгу для рыбалки правильно?
- Как варить мамалыгу для рыбалки. Рецепт. Видео
- Что ловится на мамалыгу?
Если процесс ловли рыбы и поменял свои основные цели, то рыба совершенно не изменилась, она, как и прежде, предпочитает исключительно натуральные продукты, такие, например, как мамалыга для рыбалки.
Что такое мамалыга?
Как правило, мамалыгой называют кашу, которая сварена из кукурузной крупы. Данное блюдо входит в состав национальной кухни некоторых стран и является основным и любимым кушаньем румын и молдован. Готовят ее с разнообразными добавками, в результате продукт получается очень вкусным, а кроме того, наделенным большим количеством полезных качеств. Не менее популярна такая каша и в процессе ловли рыбы, рыбаки ее особым образом варят, а затем используют в качестве наживки.
Почему необходимо знать, как варить мамалыгу для рыбалки правильно?
Подобная каша в обязательном порядке должна быть пластичной и мягкой. Для того чтобы получить подобный результат, важно сварить кашу правильно.
Грамотно сваренная мамалыга будет в отличие от покупной или какой-то иной каши более плотной, потому в состоянии идеально удержаться на крючке.
Такая консистенция необходима по той причине, что крючок должен быть полностью залеплен кашей, так как некоторые виды рыбы, в частности карповые, предпочитают перед заглатываем наживки попробовать ее.
Говоря иными словами, основная задача подобной наживки заключается в том, чтобы не спугнуть рыбу до того момента, как наживка будет поглощена.
Почему еще так важно знать, как правильно готовить мамалыгу для рыбалки? Потому что если консистенция соответствует правилам, каша будет прочно удерживаться на крючке в процессе заброса. Стоит отметить, что правильно сваренную мамалыгу можно применять при ловле рыбы на пружину, она достаточно долгое время не размоется в воде.
Как сохранить червей для рыбалки? Ответ на этот вопрос вы найдете в нашей статье.
А тут статья про прикормки для фидера своими руками.
Как варить мамалыгу для рыбалки. Рецепт. Видео
На большом количестве сайтов и форумов, которые посвящены тематике рыбалки, можно увидеть многочисленные советы, а также пошаговые фото того, как приготовить мамалыгу для рыбалки, чтобы она максимально эффективно привлекала рыбу и отлично держалась на крючке. Но далеко не все предложенные варианты правильны и часто после следования им, рыбаки оставались недовольными полученным результатом.
Ниже будет приведен по всем параметрам уникальный рецепт мамалыги, благодаря которому каша будет соответствовать всем требованиям.
К основным достоинствам подобного рецепта можно отнести:
- полное отсутствие подгоревших кастрюль;
- процесс варки очень прост и не занимает более 15 минут;
- насадка, полученная из такой каши, идеально держится на крючке, а также в состоянии принять какую угодно форму.
Итак, более подробно о каждом из пунктов. Обычно рыбаки, которые решают ловить рыбу на мамалыгу очень часто подходят к ее приготовлению, как к варке обычной каши. То есть берут крупу и воду, варят, вода при этом постепенно испаряется.
Вот тут один важный момент — для того чтобы каша не спадала с крючка, она должна быть достаточно густой. Для достижения данной цели вода должна быть выпарена полностью, но тогда появляется риск пригорания, с последующей мойкой, чисткой посуды.
Кроме того, сама мамалыга в результате получается рассыпчатой, пересушенной, потому совершенно не слипается. Для того чтобы исправить ситуацию многие рыбаки для скрепления добавляли желатин или даже вату, но такая наживка совершенно не нравилась рыбе.
В ниже изложенном рецепте будут полностью исключены все подобные недостатки. Каша варится в пакете, потому нет соприкосновения ее с кастрюлей, а сама консистенция получается липкой, крепкой и цельной. Ее есть возможность нарезать разными формами, а затем закрепить на волосе, на крючке или на пружине.
Данный метод приготовления максимально прост. Смешивается мука пшеничная и кукурузная крупа, все это кладется в пакет и варится не более 15 минут. В результате, в конце варки получается наживка, которая отвечает всем требованиям, а также чистая посуда.
Берется по два стакана кукурузы и пшеничной муки, все тщательно смешивается с небольшим добавлением воды. Консистенция должна быть такой, как тесто для блинов. После этого полученная смесь варится, помещенная в пакет. Важно чтобы он полностью находился в воде, а время варки засекается после того, как каша закипела. После выключения огня необходимо дать остыть каше, но обязательно в воде и только после этого масса достается и кладется в сумку с рыбацкими принадлежностями.
Уже на месте пакет открывается, берутся небольшие кусочки и закрепляются на крючке. Рекомендуется делать это руками, немного смоченными в воде, чтобы мамалыга не прилипала к рукам.
Многие специалисты рекомендуют обвалять каждый кусочек наживки в чесноке, если это весна, или в анисовом масле. В летнее время рыба больше клюет на растительные запахи, например, клубнику.
Многие рыбаки в процессе ловли рыбы используют мамалыгу одновременно с иными наживками, так как, чем она разнообразнее, тем больше шансов имеет рыбак на привлечение рыбы и на то, что она попадется на крючок.
Вкусовые предпочтения рыбы постоянно меняются не только в зависимости от времени года, но также от давления, влажности и ветра. Именно по этой причине мамалыга, которая отличается недорогой себестоимостью и возможностью разнообразия вариантов, остается во все времена популярной.
В этом видеоролике наглядно показан еще один рецепт приготовления мамалыги для рыбалки.