Как сделать заливное из судака видео: Заливной судак – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Заливное из судака / Рыбные закуски / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления заливного из судака

1. Судак 1 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Горошины черного перца 6 шт.
5. Лавровый лист 3 шт.
6. Молотый белый перец 1 щепотку
7. Гранулированный желатин 2 ст. ложки
8. Лимон 1 шт.
9. Оливки без косточек 1 банка
10. Зелень петрушки 1 пучок
11. Соль по вкусу
12. Хрен (или горчица) –100 гр. по вкусу

• Основные ингредиенты

  Судак

• Порционность

  6 порций

• Кухня мира

  Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож,
Разделочная доска,
Ложка,
Миска,
Кастрюля,
Порционные тарелки,
Плоское блюдо,
Сито или марля,
Холодильник,
Шумовка,
Кухонная плита,
Шумовка,
Половник,
Пищевая пленка

Приготовление заливного из судака:

Шаг 1: Подготовка судака.

Счистите чешую с рыбы острым ножом, начиная с хвоста, после чего тщательно вымойте ее. Аккуратно разрежьте брюшко и вычистите внутренности. Далее удалите ножом жабры и вырежьте спинной плавник. Важно: постарайтесь не повредить кожу рыбы! Отделите голову от тушки, после чего вырежьте хребет и реберные кости. Все тщательно промойте в воде. Отдельно подготовьте рыбные кости, голову, хвост и 2 куска филе судака.

Шаг 2: Основной процесс приготовления.

В 2 литра холодной воды заложите ранее подготовленную рыбу. Очистите луковицу и морковь, промойте их в воде и также опустите в кастрюлю. Поставьте ее на огонь и доведите до кипения. После чего добавьте лавровый лист и перец, немного посолите воду. Убавьте огонь и варите бульон без крышки 30 минут. Пену снимайте шумовкой. После этого вытащите филе рыбы, а оставшиеся овощи, голову, хвост и кости готовьте на медленном огне еще 30 минут.

Шаг 3: Готовим заливное.

Желатин залейте стаканом кипяченой холодной воды. Пока варится бульон, гранулы желатина увеличатся в 3-4 раза. В это же время нарежьте филе судака на кусочки, удаляя мелкие кости. Готовый бульон процеживаем через сито или марлю и вводим в него набухший желатин. Размешиваем ингредиенты до полного растворения. Таким образом, получается ланспик – горячее желе. Добавьте около 1 чайной ложки соли, размешайте. Оливки без косточек, промытый лимон и вареную морковь нарезаем на тонкие дольки. По желанию их можно нарезать фигурно, например, в форме цветов. Глубокое блюдо или в небольшие глубокие тарелки устилаем пищевой пленкой. На дно выкладываем дольки рыбного филе, лимон, морковь и оливки. Петрушку промываем и разбираем на небольшие веточки. Их также выкладываем в тарелки. Все это сверху при помощи половника заливаем нашим бульоном. Сверху тарелки также накрываем кусочками пищевой пленки и отправляем в холодильник заливное на 4-5 часов. Лучше, конечно, на всю ночь.

Шаг 4: Подаем заливное из судака.

Достаньте тарелку с заливным из холодильника. Снимите покрывающую ее пищевую пленку. Переворачиваем тарелку на плоское блюдо и немного тянем за пищевую пленку, которая была уложена на дно. Таким образом, ровной горкой заливное окажется на плоском блюде. С его поверхности удаляем пищевую пленку. Украшаем блюдо оливками и лимоном и подаем на стол в охлажденном виде с хреном или горчицей.
Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Для того, чтобы ускорить процесс остужения заливного, можно тарелку поместить в миску со льдом.

– — Перед подачей на стол заливное для удобства употребления можно нарезать на порционные кусочки.

– — Для еще большей эстетики блюда и для более яркого вкуса в тарелки перед заливанием можно добавить сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца, разрезанные пополам, крупинки красной икры или ягоды красной смородины.

Заливное из судака с желатином, из филе или целой рыбы, в мультиварке и в духовке

Для этого блюда можно покупают разную рыбу, но вкуснее всего получается заливное из судака. Берут свежемороженую тушку, лучше, если она будет разделанной. Пригодятся голова, хвост, плавники для наваристого бульона, но заливают только кусочки мякоти. Морковь, зелень и лимон не только украшают блюдо, но и придают пикантный вкус.

Как приготовить заливное из судака?

Это блюдо перед подачей нужно выдержать сутки в холоде, поэтому готовить его следует заранее. Заливной судак рецепты приготовления насчитывает разные, но обработка рыбы везде одинаковая. Тушку чистят, срезают голову, хвост и плавники, рубят на куски. Потом отваривают, раскладывают в формочки. Дополняют заготовками из вареных яиц, горошка, лимона, ягод.

Заливное из судака будет вкусным, если:

1. Долго не варить, иначе куски будут разваливаться.
2. Снимать пену и процеживать готовый бульон несколько раз.

Рыбное заливное с желатином из судака

Рыба – одно из самых популярных блюд в Польше, поскольку там много рек и озер. Особенно ценится хороший улов в Померании, где готовят салаты, массы, бигос. Треску, щуку и лосося варят, жарят и маринуют. В почетном списке – заливное из судака, с желатином, на апельсиновом соке получается изумительное блюдо.

Ингредиенты:

• судак – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• мандарин – 2 шт.;
• апельсин – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• изюм – 100 г;
• желатин – 1 пакетик;
• масло – 2 ст. л.;
• перец горошком – 4 шт.

Приготовление

1. Рыбу выпотрошить, порезать.
2. Отварить корень петрушки и морковь.
3. Положить рыбу, перец, готовить 5-7 минут
4. Лук обжарить, смешать с изюмом.
5. Мандарины положить с луком в бульон.
6. Процедить, добавить сок апельсина, залить рыбу.
7. Убрать заливное из судака в холод.

Как сделать заливное из судака без желатина?

Заливное придумали французы, но подсмотрели рецепт в России. Когда в прошлых веках выписывать из Парижа поваров было модным, эти кулинары открыли для себя рецепт студня. Иностранцы заменили крупы на рыбу, мясо и овощи. Есть старинный рецепт, по которому делают заливное из судака без желатина.

Ингредиенты:

• судак – 2 кг;
• вода – 3 л;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• перец – 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Хвост, голову и плавники отварить час.
2. Овощи и коренья обжарить.
3. Положить в бульон вместе с филе.
4. Варить 40 минут.
5. Белок яйца взбить, развести, добавить.
6. Залить бульоном рыбу и заготовки, убрать в холод.

Заливное из филе судака

В советские времена у каждой хозяйки был свой рецепт вкусного заливного из судака, это угощение считалось непременным украшением праздничного стола. Имелись и свои секреты. Чтобы отвар получился прозрачным, рыбу заливали холодной водой, доводили на малом огне до кипения, снимали пену и варили около 40 минут.

Ингредиенты:

• судак – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• лавровый лист – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• желатин – 1 ст. л.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• перец горошком – 5 шт.

Приготовление

1. Заложить в воду овощи и специи.
2. Хвост и плавники отварить 20 минут.
3. Добавить филе на 15 минут.
4. Процедить, влить желатин.
5. Выложить рыбу, заготовки.
6. Залить, убрать в холод.
7. Заливное из филе судака с желатином подают с хреном.

Судак заливной порционными кусками

Рыбу для этого блюда размораживают при температуре около 12 градусов или в холодной воде. Процесс пойдет быстрее, а минеральных веществ сохранится больше, если добавить соль. Бульон получится красивым, если положить куркуму или шафран. Есть простой рецепт заливного из судака с маслинами и лимоном.

Ингредиенты:

• судак – 700 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• зелень – 0,5 пучка;
• лимон – 0,5 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• маслины – 10 шт.;
• перец горошком – 3 шт.;
• желатин – 30 г;
• вода – 1,5 л.

Приготовление

1. Овощи и рыбу отварить час.
2. Добавить филе, готовить 30 минут.
3. Процедить, влить желатин.
4. Разложить рыбу, заготовки.
5. Залить отваром, убрать в холод.

Заливное из голов судака

Самый простой рецепт заливного судака – из рыбьих голов, но важно помнить, что годятся такие только от речной рыбы, от морской – придают горечь. Бульон готов, когда мякоть отходит от костей, поэтому за отваром надо постоянно присматривать. Температура заливного при подаче должна быть не больше 14 градусов.

Ингредиенты:

• головы – 3 шт.;
• перец горошком – 1 ч. л.;
• желатин – 1 ч. л.;
• зелень – 1 пучок;
• лавровый лист – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Головы отварить со специями 1,5 часа, отделить мякоть.
2. В бульоне сварить морковь и лук, процедить, положить желатин.
3. Залить рыбу и овощи, убрать в холод.
4. Перед подачей посыпать рыбное заливное из судака зеленью.

Судак заливной целиком

Есть еще рецепт заливной рыбы из судака фаршированного, когда берется цельная тушка. Возни с таким угощением больше, но результат того стоит. Можно брать еще сома, треску, карпа, хека, получится не менее вкусно. С добавлением желатина блюдо застывает за час, но его еще нужно охладить, как следует.

Ингредиенты:

• судак – 1 шт.;
• филе судака – 1 кг;
• хлеб – 250 г;
• молоко – 400 мл;
• перец – 0,25 ч. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• желатин – 1 ч. л.;
• апельсин – 0,5 шт.

Приготовление

1. Рыбу разделать, филе перемолоть.
2. Добавить размоченный в молоке хлеб, перец, масло.
3. Тушку начинить, зашить, отварить 30 минут.
4. Порезать, выложить с заготовками.
5. Бульон развести желатином.
6. Залить заливное из цельного судака.

Заливное из судака приготовленное в духовке

Приготовление заливного из судака не обходится без мелких хитростей. Чтобы рыба не разварилась, ее лучше готовить крупными кусками, их потом легче отделить от мякоти. Мелкие кости проще удалить щипцами. Если подавать рубленые порции от тушки, то стоит попробовать вариант приготовления в духовке.

Ингредиенты:

• судак – 600 г;
• желатин – 1 ч. л.;
• вода – 1 л;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• перец горошком – 1 ч. л.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• вода – 1 л;
• яйца – 2 шт.;
• зелень – 1 пучок.

Приготовление

1. Рыбу разделать на филе.
2. Выложить на фольгу, посолить, запечатать.
3. Запекать 35 минут, слить сок.
4. Убрать в холод на 3 часа.
5. Хвост и голову отварить с овощами и специями.
6. Процедить, добавить желатин.
7. Рыбу и заготовки залить, убрать в холод.

Заливное из судака в мультиварке

Вкусное заливное из судака можно приготовить и в мультиварке. Желатин нужно заранее залить прохладной водой на 20 минут. Опытные хозяйки добавляют немного водки, благодаря которой рыба не разваливается, сохраняет сочность. Бытует мнение, что алкоголь придает рыбе белизну, а бульону – прозрачность.

Ингредиенты:

• судак – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• перец горошком – 5 шт.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• лимон – 1 шт.;
• желатин – 30 г;
• водка – 30 мл;
• вода – 1,5 л.

Приготовление

1. Рыбу разделать, отварить с овощами и специями в режиме «суп» 25 минут.
2. Филе выложить на решетку для готовки на пару.
3. Готовить 20 минут.
4. Добавить желатин, прогреть бульон 10 минут.
5. Остудить, убрать в холод на 4 часа.
6. Влить в заливное из судака водку, процедить.
7. Разложить филе, заготовки.
8. Залить, убрать в холод.

Пошаговые рецепты заливного из судака с фото: с желатином и без

Мы в социальных сетях – подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Поставив на стол заливное из судака, можно потчевать гостей поистине царским блюдом. Рыбные студни готовятся из свежей рыбы. Из замороженной вкус намного хуже. Мясо судака обладает небольшой жирностью. Заливное для праздничного стола готовят за пару дней до торжества. Важно варить судака так, что кусочки сохранили форму, не развалились при раскладке на блюдо.

Желатин нельзя заливать тёплой водой — гранулы склеятся. Заливают только холодной водичкой. Если норму желатина немного уменьшить, желейная часть студня получится намного нежнее.

Содержание:

Как приготовить заливное из судака

Рыбаки предпочитают готовить судака в двойном бульоне. Сначала «в хлам» разваривается плотва без внутренностей, но с головами и хвостами. Бульон процеживается, в нём варится судак. И далее заливается этим же бульоном. Получается отменный студень без применения желирующих веществ.

Другой вариант. Заливное из судака без желатина можно делать, добавляя в равных пропорциях жирные сорта рыб: окуня, карпа, палтуса. В таком случае получается студень из ассорти, которому придаёт пикантность и облагораживает вкус именно судак.

Чаще всего блюдо готовят с применением желатина, чтобы получить достаточно твёрдую консистенцию, которая легко разрезается на кусочки и не «расползается» при комнатной температуре.

Пошаговый рецепт заливного из судака без желатина

На 1 кг судака берётся:

• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Вода — 3 литра
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист
• Яйца варёные, крутые — 2-3 шт.

Ещё понадобятся:

• Коренья петрушки и сельдерея.
• Зелень петрушки, укроп.
• 2-3 бутона гвоздики и чёрный перец — по желанию.
• Белок сырого яйца для осветления бульона.

Как приготовить заливное из судака (по шагам)

1. У рыбы удаляют чешую, внутренности. Отрезают головы, плавники, хвосты. Промывают. По хребту делят на две половинки, удаляют все кости. Разрезают на небольшие кусочки. Филе ненадолго откладывают в сторону.
2. Все костистые части заливают холодной водой, добавляют лук и морковь, ставят вариться не менее часа. Жидкость должна увариться почти наполовину.
3. Морковь вытаскивают, остужают и нарезают колечками, звёздочками и прочими фигурками. Бульон процеживают и вновь ставят на огонь.
4. Коренья петрушки и сельдерея нарезают и обжаривают на сухой сковороде, кладут в бульон вместе с филейными кусочками рыбы.
5. Варят судака 15-20 минут на самом слабом огне, не допуская бурного кипения. В конце варки солят, добавляют лавр, перец, гвоздику.
6. Процеживают бульон. Если нужно, осветляют белком, дают немного постоять, вновь процеживают.
7. Филе с кусочками овощей выкладывают на блюдо. После охлаждения украшают зеленью, ломтиками яиц, дольками лимона и заливают охлаждённым бульоном.

Примечание: если лимон используется вместе с кореньями при закладке, нельзя заливать горячую рыбу горячим бульоном. Получится неприятно кислый вкус. Если нет времени ожидать остывания, лимон добавляют только к готовому блюду, украшая дольками при подаче к столу.

Пошаговый рецепт заливного из запечённого судака с желатином

На 1 кг судака потребуется:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Корень петрушки — половина корня.
• Лавровый лист — 2 листика.
• Яйца (лучше перепелиные) — 5 шт.
• Желатин в гранулах — 10 г.
• Перец горошком — 5 горошин.
• Перец молотый — по вкусу.
• Перец болгарский — 1 небольшой перчик.
• Огурец солёный — 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Традиционный процесс чистки рыбы (описан выше). Отделение филе от костей, которые убирают пинцетом.

2. Положить в кастрюльку с водой все части, кроме филе, добавить лук и корень петрушки. После закипания добавить лавр и перец, уменьшить огонь и периодически снимать пенку, чтобы бульон не помутнел. Иначе студень не будет красивым и прозрачным. В процессе медленной варки в течение часа (при открытой крышке) объём воды уменьшится до 1 литра.

3. Желатин залить стаканом воды, хорошо размешать и оставить для набухания гранул.

4. Филе судака кожицей вниз аккуратно разложить на листике, застеленном поварской бумагой. Посолить, поперчить, сверху также накрыть бумагой. На один час поставить запекаться в разогретый духовой шкаф при 100°.

5. Бульон отцедить, добавить распущенный желатин, перемешать, оставить охлаждаться.

6. В форму для заливного добавить немного заливки (бульона с желатином) и поставить на холод.

7. Испечённое филе охладить и подержать ночь в холодильнике. Тогда судак не будет разваливаться при нарезке студня на кусочки. Если заливное из судака готовится в порционных ёмкостях, этот шаг можно пропустить.

8. Кусочки охлаждённой рыбы раскладывают по застывшему слою желе. Заливают сверху. Если к этому времени бульон «схватился» и сильно застыл, его слегка нагревают.

9. Подготовить для украшения болгарский перец, солёный огурчик и варёные яйца: фигурно всё нарезать. Каждый кусочек обмакнуть в желе и разложить поверх студня.

10. Залить всё ещё одним слоем бульона. Охладить и подавать к столу. Заливное из запечённого судака имеет несравненный вкус, хорошо сочетается с капустой, салатами из овощей, соленьями.

Рецептов, как пригот

как сделать, чтобы бульон был светлый и не пах рыбой, рецепт с фото – Рецепты с фото

Заливное из судака – отличная закуска для праздничного стола. Но многие хозяйки обходят стороной рецепт, опасаясь мутного бульона и специфического рыбного запаха. Предлагаю вам рецепт с фото, в котором подробно объясняется как сделать, чтобы бульон был светлый и не пах рыбой, а рыбное заливное украшало ваш стол. Важное условие вкусного блюда – свежий судак, лучше крупный экземпляр.

Блюдо готовится в два этапа. Вначале варится насыщенный бульон из некондиционных частей рыбы, а после добавляется рыбное филе. Заливное готовится с желатином. Для осветления используется оттяжка из яйца, а специфический запах рыбы хорошо маскирует набор специй.

Для украшения можно использовать отварные овощи, яйца и зелень.

Ингредиенты:

• судак – 500 г;
• корень петрушки – 1 штука;
• морковь – 0,5 штуки;
• желатин – 1,5 столовой ложки;
• лук – 1 штука;
• чеснок – 1 зубчик;
• тимьян – 1 ч. ложка;
• яйцо – 1 штука;
• лавровый лист – 2 штуки;
• смесь перцев горошком – 1 ч. ложка;
• оливки – 2 штуки;
• лимон – 2 дольки;
• соль, перец.

Как приготовить заливное из судака

Судака очистить от чешуи, выпотрошить. Отрезать хвостовую часть и плавники. Уложить их в кастрюлю.

Лук и коренья промыть, чеснок очистить. Уложить подготовленные компоненты к рыбе.

Залить водой так, чтобы она покрыла содержимое, довести на быстром огне до кипения. Слить воду, залить повторно компоненты 1 литром воды. Нагреть бульон, снять пену. Варить на тихом огне – 40 минут.

Удалить костную массу, отложить морковь для украшения. Бульон процедить через марлю.

Выделить филейную часть, удалить кожуру и косточки.

Нарезать филе на порции.

Выложить филе в кастрюлю, залить бульоном и варить на тихом огне 7 минут. Рыбу отложить на тарелку.

В бульон добавить специи, соль и перец. Кипятить 3 минуты. Бульон на вкус должен быть слегка пересолен.

Яйцо слегка взбить и вылить в кастрюлю. Варить 3 минуты. Процедить бульон через 4 слоя марли. По желанию можно добавить столовую ложку лимонного сока.

Желатин замочить в холодной воде, растопить на водяной бане. Ввести в бульон.

Вылить немного жидкости в посуду для подачи, остудить и отправить в холодильник для застывания.

Уложить рыбу, дольки лимона, кружочки оливок на застывшую поверхность. Полить сверху несколькими ложками бульона для фиксации и снова охладить. Залить бульоном доверху. Остудить. Аналогично можно сделать заливное в порционных формах.

Украсить заливное зеленью, подать к столу.

У блюда прозрачная устойчивая структура, аппетитный вид и деликатный рыбный вкус, подчёркнутый ароматом специй.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”

Заливное из судака – пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочу поделиться рецептом — как приготовить заливное из судака так, чтобы рыбка в блюде смотрелась красиво, была ровной, не крошилась. Она будет очень вкусной, сочной и сохранит свою форму.

Ингредиенты:

• Судак – у меня рыбка 600 г
• Желатин с приправами для рыбного заливного — 1 пакетик

Для бульона:

• Вода — 1 литр
• Суповые части судака
• Морковь
• Лук-репка
• Перец горошком
• Лавровый лист

Для украшения:

• Лимоны
• Отварная морковь из бульона
• Клюква
• Яйца перепелиные
• Горошек консервированный
• Зелень петрушки

Приготовление:

1. Рыбу помыть, почистить, выпотрошить, убрать жабры и глазницы, отрезать плавники, хвост и голову.

2. Разделать рыбу на филе. Отделить костный скелет. Срезать косточки живота. Убрать мелкие кости щипцами для костей.

3. Фольгу смазать тонким слоем растительного масла. Выложить филе кожей вниз, посолить, поперчить.

Плотно закрыть фольгу конвертом.

Поставить в духовку, разогретую до 100* С на 35 мин. Филе сварится в собственном соку и будет красиво смотреться в нарезке.

Достать конвертики из духовки, дать остыть, развернуть и слить сок.

4. Рыбу переложить на пищевую пленку шкуркой вниз и убрать в холод на 3 часа (лучше на ночь).

5. Бульон сварить из головы, хвоста и костей.

В холодную воду (1 литр) положить суповой набор. Добавить морковь, лук, перец, лавровый лист. Довести до кипения, чуть подсолить.

Варить на среднем огне 15 минут, процедить через сито с марлей.

 6. В горячий бульон высыпать содержимое пакетика желатина и размешать до полного растворения. Остудить.

7. Рыбу нарезать на порционные кусочки, уложить на блюдо.

Добавить яйца, клюкву, лимоны, горошек.

Залить половиной бульона, чтобы слегка застыло.

8. Отварную морковь нарезать кольцами и сделать маленькие кружочки для цветочков.

Муж мне дал что-то из своего хоз. арсенала. Я эту трубку прокипятила, ей было очень удобно работать.

На кусочки рыбки положить цветочки и листики петрушки. Аккуратно долить еще бульон. 

Поставить в холодильник до  застывания.

Божественно вкусно!  И украсит любой праздничный стол!

Как приготовить маринованную свеклу Видео

1. Дом

2. Рецепты

3. Гарнир

4. Соусы и приправы

5. Консервирование и консервирование

6. Маринованный

Вы смотрите: Как приготовить маринованную свеклу

В этом видео вы увидите, как приготовить домашнюю маринованную свеклу.В простой рассол добавляют сахар, соль, уксус и целые гвоздики. Они отлично подходят в качестве закусок, гарниров или добавок в салаты. Вы также узнаете, как правильно обрабатывать банки для безопасного хранения. Посмотрите видео и получите 5-звездочный рецепт маринованной свеклы от Шарон. Наслаждайтесь полезной и вкусной свеклой в любое время года.

Залив из щуки – Основные рецепты

1.Этап

Щуку очистить и отделить от филе, удалить все косточки пинцетом. У головы удалите жабры и хорошо промойте. Замочите желатин в воде.

2. Этап

Сложите голову и кости в кастрюлю, залейте водой и добавьте морковь, лук, горох и горох, варите соль на сильном огне до кипения, затем снимите пену и убавьте огонь, варите 30 минут.Яйца отварить в прохладном месте, филе нарезать соломкой.

3. Этап

После закипания головы вынуть косточки и процедить бульон через марлю, затем вылить обратно в кастрюлю и варить филе 10 минут. Морковь нарезать фигурками или просто кружочками, яйца разрезать пополам.

4. Этап

Разложите приготовленные кусочки щуки на тарелках, украсьте яйцами, морковью и измельченным зеленым луком или другими травами. Полностью растворите желатин в бульоне.

5.Этап

Разлить бульон по тарелкам, дать остыть и поставить в холодильник до полного застывания бульона.

6. Этап

Приятного аппетита !!!

Как превратить видео в бумеранг – Clideo

Как сделать видео бумеранг

Если вы когда-нибудь задумывались, что такое видео Boomerang, позвольте нам объяснить.Бумеранги повторяют определенный фрагмент клипа снова и снова, создавая действительно забавный эффект. В массы они попали не так давно через Instagram из одноименного приложения.

Дело в том, что вы не можете загрузить собственное видео в приложение Boomerang из фотопленки, вам придется записывать его туда с нуля.

Однако! С помощью описанного выше инструмента Clideo вы можете превратить существующее видео в бумеранг. И хорошая новость в том, что это бесплатно. При работе в сети вам не нужно загружать раздутое программное обеспечение или приложения.Он просто запускается из браузера любого устройства, будь то Android, iPhone, Windows или Mac.

1. Загрузите свой клип

   Чтобы начать, нажмите кнопку «Выбрать файл» выше, чтобы импортировать клип, который вы хотите сделать, в бумеранг.

   Если вы хотите загрузить его из облака, нажмите стрелку вниз, и вы найдете вариант загрузки из Google Диска или учетной записи Dropbox.

   Или, если ваше видео уже где-то в сети, вы можете вставить ссылку на него в поле URL-адреса внизу раскрывающегося меню, и оно будет загружено автоматически.

2. Бумеранг!

   Теперь пришло время закинуть бумеранг к видео, которое вы уже сняли в редакторе.

   Для этого выберите вверху скорость «Fast», а затем скорость клипа «0».2s »и, наконец, отметьте опцию« Добавить перевернутое видео ».

   Будьте осторожны, так как эти настройки – единственный способ, которым ваш клип будет выглядеть как видео Boomerang.

   Затем нажмите кнопку «Stop Motion», и ваше видео начнет обработку.

   Обратите внимание: если вы хотите создать Boomerang GIF, а не видео, вы можете загрузить свой результат в инструмент Clideo Loop Video Converter и выбрать вариант бесконечного GIF.

3. Посмотреть и скачать

   Теперь ваш новый клип Boomerang готов к загрузке.После быстрого просмотра, чтобы убедиться, что это именно то, что вам нужно, нажмите зеленую кнопку «Загрузить». Стрелка вниз позволит вам снова сохранить его в своей учетной записи Dropbox или Google Drive, если хотите.

   Хотите вместо этого внести некоторые изменения? Просто нажмите кнопку «Вернуться к редактированию». Таким образом, вам не придется начинать заново.

Как создать мемы Бака Митай и другие Facemorph

Создание Facemorph в стиле дипфейка, такого как мем Бака Митай, намного сложнее, чем наложение текста поверх изображения в Photoshop, но это также намного полезнее.К счастью, все инструменты легко доступны, и вам не нужно устанавливать какое-либо специальное программное обеспечение, хотя для создания вашего мема вам понадобится компьютер.

Facemorphs часто создаются с помощью инструмента, называемого «Модель движения первого порядка для анимации изображений» или FOMMIA. Для создания мема Facemorph вам также понадобится изображение чьего-либо лица размером 256 × 256 пикселей в формате PNG и видео MP4 размером 256 на 256 пикселей говорящего или поющего человека. Для мемов Baka Mitai это видео YouTuber Dobbsyrules используется в качестве исходного видео (вы можете скачать его здесь).

Не пропустите ни одного шага!

Шаг первый

Прежде всего, ознакомьтесь с работой Александра Сярохина «Модель движения первого порядка для анимации изображений», щелкнув здесь. Ссылка приведет вас на страницу совместных исследований Google, содержащую необходимые сценарии для создания вашего лица. Начните с копирования строки ниже и ввода рядом с маленькой кнопкой воспроизведения в первой ячейке. Нажмите кнопку, чтобы запустить скрипт; в появившемся окне нажмите «ЗАПУСКАТЬ ЛЮБОЙ».«

! Pip install PyYAML == 5.3.1

Шаг второй

После успешного выполнения сценария нажмите кнопку воспроизведения в следующей ячейке, содержащей текст «cd first-order-model». Проделайте то же самое для следующей ячейки, содержащей текст «с диска импорта google.colab».

Вам будет предложено щелкнуть URL-ссылку, которая предложит вам авторизовать проект для вашей учетной записи (ов) Google. Скопируйте ссылку для авторизации и введите ее в предложенное поле.Нажмите Enter на клавиатуре.

Шаг третий

Строка под третьей ячейкой предлагает вам добавить папку на Google Диск. Вы можете скопировать всю папку или создать папку с названием «first-order-motion-model» на вашем Google Диске и добавить в нее файлы «vox-adv-cpk.tar» и «vox-cpk.pth.tar». . Если у вас возникли проблемы с поиском файлов, вы можете скачать их здесь и переместить в папку (первый файл; второй файл)

Затем добавьте исходное видео в формате 256 × 256 MP4 и фотографию в формате PNG размером 256 × 256, которые будет использовать ваш мем, в папку.Для мемов Baka Mitai используйте это видео YouTuber Dobbsyrules. Переименуйте файл изображения в 02.png, а видеофайл в 04.mp4.

Шаг четвертый

Запускаем скрипт в четвертой ячейке «Загрузка управляющего видео и исходного изображения». Это займет некоторое время. Скрипт создаст видео из ваших необработанных файлов MP4 и PNG, отображаемых рядом.

Запустите сценарий в пятой ячейке, а затем в шестой (последней ячейке потребуется некоторое время для создания вашего видео). Если вы столкнулись с ошибкой, проверьте, не пропустили ли вы какой-либо из шагов; если это не так, попробуйте войти в систему с другой учетной записи Google.

Если все шаги были выполнены правильно, вы увидите видео рядом с вашим исходным изображением, исходным видео и видео вашего лица. Чтобы загрузить его, перейдите в боковое меню слева и щелкните значок папки. Загрузите файл «generated.mp4». Наслаждайтесь своим мемом!

«Учебник по мемам Dame Da Ne Meme» от Homemade Memes был использован для создания этого руководства – посмотрите его на YouTube .

Как сделать Хоппер в Майнкрафт

В этом руководстве Minecraft объясняется, как создать бункер, со скриншотами и пошаговыми инструкциями.

В Minecraft бункер – это базовый предмет в вашем инвентаре.

Давайте разберемся, как сделать бункер.

Поддерживаемые платформы

Хоппер доступен в следующих версиях Майнкрафт:

* Версия, в которой он был добавлен или удален, если применимо.
ПРИМЕЧАНИЕ. Pocket Edition (PE), Xbox One, PS4, Nintendo Switch и Windows 10 Edition теперь называются Bedrock Edition. Мы продолжим показывать их индивидуально для истории версий.

Где найти хоппера в творческом режиме

Определения

• Платформа – это подходящая платформа.
• Версия (и) – это номера версий Minecraft, в которых элемент можно найти в указанном месте меню (, мы протестировали и подтвердили этот номер версии ).
• Расположение меню “Креатив” – это расположение элемента в меню “Креатив”.

Материалы, необходимые для изготовления бункера

В Minecraft это материалы, которые можно использовать для создания бункера:

Как создать Хоппера в режиме выживания

1.Откройте меню крафта

Во-первых, откройте верстак, чтобы у вас была сетка крафта 3×3, которая выглядела так:

2. Добавьте элементы, чтобы сделать бункер

В меню крафта вы должны увидеть область крафта, которая состоит из сетки крафта 3×3. Чтобы сделать бункер, поместите 5 железных слитков и 1 сундук в сетку крафта 3×3.

При изготовлении бункера важно, чтобы железные слитки и сундук располагались в точном соответствии с рисунком ниже.В первом ряду должен быть 1 слиток железа в первом ящике и 1 слиток железа в третьем ящике. Во втором ряду должен быть 1 слиток железа в первом ящике, 1 сундук во втором ящике и 1 слиток железа в третьем ящике. В третьем ряду во втором ящике должен быть 1 железный слиток. Это рецепт крафта бункера в Minecraft.

Теперь, когда вы заполнили область крафта правильным узором, бункер появится в поле справа.

3.Переместите бункер в инвентарь

После того, как вы создали бункер, вам нужно переместить новый предмет в свой инвентарь.

Поздравляю, вы сделали бункер в Майнкрафт!

Идентификатор и название предмета

• Java
• ПЭ
• Xbox
• PS
• Нинтендо
• Win10
• Edu

Minecraft Java Edition (ПК / Mac)

В Minecraft у бункера есть следующие Имя, ID и DataValue:

Ознакомьтесь с полным интерактивным списком идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Карманное издание Minecraft (PE)

В Minecraft у бункера есть следующие Имя, ID и DataValue:

Ознакомьтесь с полным интерактивным списком идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Minecraft Xbox One

В Minecraft у бункера есть следующие Имя, ID и DataValue:

Ознакомьтесь с полным интерактивным списком идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт PS4

В Minecraft у бункера есть следующие Имя, ID и DataValue:

Ознакомьтесь с полным интерактивным списком идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Nintendo Switch

В Minecraft у бункера есть следующие Имя, ID и DataValue:

Ознакомьтесь с полным интерактивным списком идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Windows 10 Edition

В Minecraft у бункера есть следующие Имя, ID и DataValue:

Ознакомьтесь с полным интерактивным списком идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Выпуск Minecraft для образования

В Minecraft у бункера есть следующие Имя, ID и DataValue:

Ознакомьтесь с полным интерактивным списком идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Определения

• Описание – это то, что называется элементом, а ( Minecraft ID Name ) – строковое значение, которое используется в игровых командах.
• Minecraft ID – это внутренний номер предмета.
• Minecraft DataValue (или значение урона) определяет вариант блока, если для Minecraft ID существует более одного типа.
• Платформа – это подходящая платформа.
• Версия (и) – это номера версий Minecraft, для которых действительны идентификатор и имя Minecraft.

Подать команду для бункера

• Java
• ПЭ
• Xbox
• PS
• Нинтендо
• Win10
• Edu

Отдать команду в Minecraft Java Edition (ПК / Mac)

В Minecraft Java Edition (ПК / Mac) 1.13, 1.14, 1.15, 1.16 и 1.16.4, команда / give для Hopper:

 / give @p hopper 1 

В Minecraft Java Edition (ПК / Mac) 1.8, 1.9, 1.10, 1.11 и 1.12 команда / give для Hopper:

 / give @p hopper 1 0 

Дайте команду в Minecraft Pocket Edition (PE)

В Minecraft Pocket Edition (PE) 0.16.0, 1.0, 1.1, 1.2, 1.4.0, 1.5.0, 1.6.0, 1.7.0, 1.8.0, 1.9.0, 1.10.0, 1.11.0, 1.12.0, 1.13.0, 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.50, команда / give для Hopper:

 / give @p hopper 1 0 

Дайте команду в Minecraft Xbox One

В Minecraft Xbox One 1.6.0, 1.7.0, 1.8.0, 1.9.0, 1.10.0, 1.11.0, 1.12.0, 1.13.0, 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.40, команда / give для Hopper:

 / give @p hopper 1 0 

Дайте команду в Minecraft PS4

В Minecraft PS4 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.40 команда / give для Hopper:

 / give @p hopper 1 0 

Дайте команду в Minecraft Nintendo Switch

В Minecraft Nintendo Switch 1.6.0, 1.7.0, 1.8.0, 1.9.0, 1.10.0, 1.11.0, 1.12.0, 1.13.0, 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.40, команда / give для Hopper:

 / give @p hopper 1 0 

Дайте команду в Minecraft Windows 10 Edition

В Minecraft Windows 10 Edition 0.16.0, 1.0, 1.1, 1.2, 1.4.0, 1.5.0, 1.6.0, 1.7.0, 1.8.0, 1.9.0, 1.10.0, 1.11.0, 1.12. 0, 1.13.0, 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.40,

Как сделать наволочку за 15 минут с помощью метода буррито

Если вы любите шить, нет такой вещи, как изготовление слишком большого количества подушек – То же самое и с наволочками! Они подходят для начинающих, их весело готовить вместе с детьми, а благодаря этому методу буррито вы можете приготовить один всего за 15 минут.Сшейте набор для каждой кровати в доме, сшейте некоторые в подарок или соберите своих друзей и пожертвуйте кучу на благотворительность. Возможности действительно безграничны!

Наволочка буррито

Уровень: Легко

Что вам нужно

• Ткань основной наволочки ярда (ширина ткани 27 дюймов от кромки до кромки)
• ¼ ярда манжеты (ширина ткани 9 дюймов от кромки до кромки)
• Акцентная полоса ткани (2 дюйма ширины ткани от кромки до кромки), спрессованная пополам в продольном направлении, чтобы получилась сложенная полоса толщиной 1 дюйм

Pro Подсказка: В пошаговых инструкциях ниже мы использовали одну и ту же ткань как для основной наволочки, так и для манжет.Но вы можете выбрать вторую ткань, если хотите – посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как это получается!

Инструкции

1. Сложите ваши материалы

Положите ткань манжеты на рабочее место лицевой стороной вверх. Сложите основную ткань наволочки поверх нее лицевой стороной вверх, совместив верхние необработанные края. Совместите необработанные края сложенной акцентной полоски с верхними необработанными краями двух других тканей.

2. Сверните основную ткань

Начиная с низа и продвигаясь вверх, сверните основную тканевую панель в маленькую трубочку или «буррито.Остановитесь, когда дойдете до центра ткани манжеты.

3. Загните ткань манжеты вверх

Протяните нижний край ткани манжеты вверх и поверх буррито. Выровняйте необработанные края. Закрепите булавкой, убедившись, что акцентная полоска защемлена.

4. Пришейте необработанные края

Прострочите по необработанным краям с припуском на шов ”или обработайте край шерстью. Теперь он должен выглядеть как длинный буррито из ткани.

5. Разверните и нажмите

Потяните за основную ткань внутри буррито, осторожно вытягивая ее из тюбика.Продолжайте вытягивать наволочку изнутри.

Когда он полностью развернется, положите его ровно и разгладьте складки, убедившись, что акцентная полоса лежит ровно и в том же направлении.

6. Обрезать до размера

Обрежьте наволочку до 28 дюймов в длину, измеряя расстояние от верха манжеты до противоположного конца. Затем сложите наволочку пополам лицевыми сторонами вместе. Пальцами выдавите складки и выровняйте акцентную полосу так, чтобы каждая половина лежала поверх другой.(При необходимости вы можете прикрепить ее булавками.) Обрежьте наволочку до 20 дюймов в ширину (что даст вам общую ширину 40 дюймов).

7. Обработка наволочки

Есть несколько способов закончить эту наволочку:

Serger: Сложите наволочку пополам, затем обработайте необработанные края только с верхней и правой сторон.