Рецепт хе из налима: Лучшие рецепты хе из рыбы
Лучшие рецепты хе из рыбы
Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!
Мы в социальных сетях – подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.
Любители маринованной рыбки и острых закусок по достоинству оценят блюдо под названием «хе». Оно готовится из свежей сырой рыбы, вымоченной в уксусе, с добавлением овощей, специй, растительного масла.
Является ли такое блюдо безопасным? Это зависит от того, где выловлена рыба, в каком она состоянии, как именно планируется её готовить. Если тушка повреждена, лучше её не использовать для приготовления хе, а отложить для блюда с тепловой обработкой.
Заражение паразитами исключено:
- Если рыбные тушки выловлены из чистого проточного водоёма.
- При разделке рыбы используются стерилизованные инструменты/посуда.
- Кусочки рыбы предварительно выдерживаются в уксусной эссенции.
- Добавляются особые специи: чеснок, гвоздика, острый перец, противопаразитарные травы.
- Готовое блюдо заливается кипящим маслом.
При такой обработке и при длительном воздействии противопаразитарных веществ (а хе обязательно настаивается несколько часов перед подачей на стол), можно быть уверенным в безопасности блюда.
К мерам безопасности также относятся длительная засолка рыбы в тузлуке и заморозка продуктов. Если рыба в течение полумесяца хранилась в морозильной камере, то в ней вряд ли сумели выжить паразиты. После разморозки в естественных условиях из неё можно готовить пикантную закуску хе.
Как приготовить хе из рыбы
Процесс приготовления хе из рыбы состоит из нескольких этапов, которые выполняются в определённой последовательности:
- Чистка, разделка, нарезка рыбных тушек.
- Заливка кусков разбавленным уксусом или чистой эссенцией.
- Промывка, отжимание остатков уксуса (или кратковременное вымачивание рыбы).
- Подготовка других ингредиентов.
- Смешивание всех продуктов, заправка.
- Настаивание блюда.
- Подача к столу.
При чистке и разделке рыбы из неё обязательно вынимают кости, затем филе режут поперёк волокон кусочками произвольной толщины, в зависимости от вида рыбы. Тушки с плотной мякотью нарезают тонкой соломкой сантиметровой толщины. Более мягкую рыбку делят на кусочки 3-4 см размера, чтобы они не потеряли форму и распались на волокна под воздействием уксуса.
Кусочки солят, сдабривают специями и дают немного полежать, чтобы соль и специи впитались внутрь. Затем заливают уксусом и держат в нём от 15 минут (в эссенции) до нескольких часов (в более слабом растворе). В уксусе рыбку держат до такой стадии, пока кусочки не сморщатся и не побелеют.
Если рыба долго лежала в уксусе, её вымачивают, чтобы удалить его излишки. Если не очень долго, просто отжимают, иначе вкус рыбы и всех ингредиентов не будет ощущаться — уксус затмит всё.
Далее занимаются подготовкой ингредиентов, согласно тому, какой именно выбран рецепт хе из рыбы:
- Часто в блюдо добавляют сырые, маринованные, слегка обжаренные или припущенные овощи: лук, морковь, огурцы, редьку, редис, баклажаны.
- Обязательными добавками являются специи: соль, сахар; раскрошенные листики лавра, растёртые семена кориандра, тмина, кунжута; бутоны гвоздики.
- Кладут готовые приправы, жгучий перец, соевый соус.
Остаётся основной этап процесса под названием «как приготовить хе из рыбы». Все ингредиенты смешиваются, согласно рецептуре. Обычно масса просто заправляется растительным маслом и перемешивается. Или заливается маслом, доведённым на сковороде до кипения. Под воздействием кипящего масла интенсивнее раскрывается ароматический и вкусовой букет всех специй.
После этого блюдо минут через 15 можно подавать к столу, но лучше его плотно закрыть крышкой и дать настояться до 8 часов, тогда его вкус будет более приятным.
Перед подачей на стол можно добавить свежую зелень и хорошо перемешать.
Как выбрать рецепт хе из рыбы
Далее представлены варианты приготовления хе из рыбы, которые легко найти на нашем сайте. Нужно лишь из алфавитного списка выбрать ту рыбку, из которой планируется готовить это блюдо.
Если «вашей» рыбы в писке нет, можно использовать рецепты для рыб родственных пород или выбрать любой понравившийся вариант, посмотрев варианты приготовления блюда из других видов рыб. Смело можно экспериментировать, варьируя разные добавки.
Рецепты хе по видам рыбы:
Два рецепта: с болгарским перцем, гвоздикой и кориандром; с огурцами, паприкой, морковью, луком.
Простой рецепт с луком. Хе с морковью и кориандром. Вариант со сладким перцем и соусом из сои.
Рецепт хе из рыбы с морковью, болгарским перцем, кунжутом. С овощами, соусом из томатной пасты.
2 рецепта блюд:
1) С луком, чесноком, морковью.
2) С огурцом, острым стручковым перцем, соусом.
Хе из рыбы по-корейски, с луком, морковью, чесноком, паприкой, семенами кориандра и кунжута.
Рецепты хе из рыбы: с зирой и кориандром; с огурцами и сладким перцем; пошаговый рецепт с фото.
3 варианта приготовления блюда: с луком; готовой корейской приправой; с овощами и соевым соусом.
Как приготовить хе из рыбы. Лучшие ингредиенты. Рецепт с овощами, луком, чесноком, кориандром.
Основные ингредиенты, их подготовка. Пошаговое описание приготовления хе с маслом, специями.
Скоростной рецепт хе из рыбы с корейской приправой и с ограниченным числом компонентов.
Три варианта: с огурцами и чесноком; с морковью и минеральной водой; с болгарским перцем, луком.
Как приготовить хе из рыбы — простой и сложный рецепты с огурцами, помидорами, перцем чили.
Рецепты хе: с луком и соевым соусом; с редькой и чесноком; с куриным бульоном, рисовой водкой.
По-корейски с огурцами, луком, сладким и острым перчиком, кориандром, зирой, кинзой, кунжутом.
Как приготовить хе из рыбы с сельдереем, луком, петрушкой. Быстрый рецепт с соевым соусом.
С зелёным лучком, кунжутом и соусом из сои. Блюдо с луком и редькой в горячей масляной заливке.
На данной страничке легко отыскать нужный рецепт хе из рыбы. Варианты приготовления разнообразных блюд из речных пород рыб легко отыскать в разделе «Кухня рыбака».
Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Хе из линя. Рецепт с фото
Мы в социальных сетях – подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.
Линей иногда называют царской рыбой, их когда-то подавали к торжественным пиршествам. Рыбка очень вкусна, её плотное красноватое мясо по вкусу немного схоже с карпом. Линь намного жирнее судака и щуки, считается деликатесной рыбкой, не уступает лучшим сортам мяса. Вкус омрачает обилие мелких костей, но в блюде хе из линя кости абсолютно не ощущаются.
Тушки линей покрыты липкой слизью, которую не так легко удалить. При чистке поможет крупная соль. Её втирают в липкую поверхность и тотчас смывают вместе с комочками слизи. Остаётся разделать рыбины, удалить хребет и получить две половинки мякоти, которые нарезают соломкой или более толстыми поперечными кусочками.
Содержание:
Как приготовить хе из линя
При разделке рыбы не стоит пренебрегать отрезанными головами, хвостами, плавниками и отделёнными хребтами.
Это ценный материал для приготовления вкусных блюд:
Крупной тушки весом в несколько кг хватит на несколько разных яств. Часть мякоти используют для приготовления закуски хе, пришедшей к нам из корейской кухни, остальное пойдёт на уху или заливное.
В хе обязательно добавляют уксус или чистую эссенцию. В редких случаях их заменяют лимонным соком или разведённой лимонной кислотой. Из овощей чаще всего добавляют лук, огурцы, морковь, редьку (редис), болгарский перец, кабачки, баклажаны. Из специй всегда кладут соль и перец, сухие и свежие травки, томатную пасту, соевый соус, готовые магазинные приправы.
Скоростной рецепт хе из линя
На 0,5 кг рыбы:
- эссенция — 0,5–1 ст. л.
- зира и молотый кориандр — по 0,5–1 ч. л.
- соль — 0,5 ч. л.
- перец чёрный и красный, зелень — по вкусу
Рыбку нарезают кусочками толщиной 4 см и укладываются в просторную стеклянную банку. Добавляются зерна зиры, молотый кориандр, перец и зелень по вкусу.
Содержимое банки встряхивают, чтобы специи равномерно распределились по кускам рыбы.
Добавляют эссенцию, трясут банку. Через пять минуток солят по вкусу (можно добавить раскрошенные листики лавра и бутончиков гвоздики, горошины обычного и душистого перчиков). Потряхивая банку, распределяют соль. Плотно закрывают и дают рыбке настояться 1,5 часа, периодически встряхивая банку.
Через полтора часа можно снимать пробу с вкусной маринованной рыбки со специями.
Примечание:
Если хочется получить обжигающе острое блюдо, добавляют 3-4 чайные ложки жгучего перца. Летом сухой молотый перчик может заменить зелёный (недозревший) жгучий перец, который нарезают мелкими кусочками.
Хе используют для праздничного стола — кусочки маринованной рыбы нанизывают на шпажки вперемешку с яркими овощами и оливками или делают из него начинку для тарталеток.
Рецепт хе из линя с огурцами и сладким перцем
На 1 кг филе:
- лук — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- перец болгарский (красный, жёлтый) — 1-2 шт.
- эссенция — 1-2 ст. л.
- сахар — 1 ч. л.
- соус соевый — 1-2 ст. л.
- чеснок — 5-6 зубцов
- кориандр — 1 ч. л. зёрен
- масло для заправки — 2-3 ст. л.
- перец острый — 1/2 ч. л.
- зелень — по вкусу и желанию (кинза, укроп, петрушка).
Филе, нарезанное поперечными полосками толщиной 0,7–1 см, сбрызгивают уксусом, дают настояться 10–20 минут, периодически перемешивая рыбу. Побелевшие кусочки немного отжимают, слегка солят (в расчёте на то, что соевый соус тоже содержит соль).
Огурец режут лапшой, тонкими четвертинками, полукружьями. Сладкий перец нарезают соломкой, лук тонкими кружками.
Маринованные кусочки линя смешивают с огурцами и чесноком. Дают постоять 15 минут. Добавляют кориандр, острый красный перец, соевый соус, сахар. Можно положить немного жгучих готовых корейских приправ.
Разогреть масло на сковороде, обжарить лук до золотистости, добавить яркий сладкий перчик. Жарить до размягчения перца.
Горячую массу выложить на рыбу, перемешать, всыпать рубленую зелень. После охлаждения ещё перемешать и подать к столу.
Общее время приготовления — чуть больше часа. Можно блюдо готовить заранее, дать ему настояться в течение нескольких часов. От этого вкус только улучшится.
Варианты:
Не обязательно делать зажарку из лука и перца. Овощи можно сырыми добавить к филе вместе с огурцами. Не лишней в хе будет морковь. Можно просто добавить морковку, нарезанную соломкой, или специальную, приготовленную по-корейски.
Заливают блюдо обычным (холодным) маслом или прокалённым на сковороде до появления лёгкого дымка.
Очень вкусно, если в раскалённое масло всыпать ложку семян кунжута, и этой ароматной смесью залить овощи.
Хе из линя— рецепт с фото
На 1 кг рыбы:
- лук — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- перец сладкий — 2 шт.
- чеснок — 1-2 головки
- кинза и другая зелень— 2 пучка
- масло растительное — 1/4 стакана
- эссенция — 1 ст. л.
- кориандр — 1 ч. л.
- сахар — щепотка
- перец острый и соль — по вкусу.
1. Чистка линей и тщательное выскабливание брюшек:
2. Нарезка филе ломтиками:
3. Маринование рыбы. Кусочки филе солят, перемешивают, сбрызгивают эссенцией, полчаса настаивают в прохладном месте. Сливают образовавшуюся жидкость и слегка отжимают рыбку.
4. Смешивание ингредиентов. Лук нарезают половинками колец, морковь и сладкий перец в виде лапши. Измельчают чеснок и зелень кинзы. К отжатому филе добавляют: лук, чеснок, болгарский перец, морковь, чеснок, щепотку сахара.
Сверху выкладывают зелень (не только кинзу, но и другие травки: укроп, базилик, петрушку), молотый кориандр и горький перец.
5 Заливка маслом. Можно просто налить 2-3 ложки масла, хорошо перемешать, дать блюду часочек настояться. Но лучше накалить масло на сковороде и вылить его на специи, чтобы из кориандра, перца и травок выделились благоухающие ароматы. Тщательно перемешать. Если есть время, дать сутки постоять, убрав в холодильник после того, как масло остынет.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Хе. Сырая ли рыба в этом блюде? | Еда и кулинария
В общем, привёз я оттуда налима килограммов на семь. Ряпушка же осенняя идёт. Ну, а налим — за ней. Стал разделывать этого поросёнка, а у него в глотке четыре (!) ряпушки. Схватить схватил, заглотнул, а проглотить — не успел. Вслед за добычей в сеть влетел. Не повезло налимьему барону… Вот и попал он ко мне на разделочный стол.
Пластую его, а самому думы разные чело омрачают. Нет, так-то оно, конечно — большому куску и рот радуется. А если он очень, ну, очень большой… Тогда что? Вот приготовлю я его, а потом? Это ж целую неделю есть надо.
Но каким бы вкусным блюдо не было, за неделю — надоест. Дня два-три — в охотку, а на четвёртый… Глаза б на него не смотрели! Что бы такое придумать, чтобы налимье меню разнообразить?
И вспомнил я о том блюде, которое освоил ещё в те приснопамятные времена, когда Союз Советских живой и здоровый был. А я срочную на севере Таджикистана тянул.
Не знаю, как сейчас, а тогда в тех краях не только таджики жили. И русских, и татар, и немцев тоже было много. И корейцев хватало. Заходишь на рынок, а там целый ряд в их полном и безраздельном владении. И морковь по-корейски, и капуста точно такая же — в рот не возьми. А возьмёшь, так быстрее к тому фонтанчику, что у входа в рынок.
И… Пить, пить, пить.
А как напьешься… Можно снова к корейскому торговому ряду вернуться. Конечно, не возбраняется оно — и морковочки чуток, и капустки прикупить. Но лучше чего-то такого… Более съедобного. И под эту категорию очень хорошо рыбное хе подходило.
Правда, сами понимаете, денежное довольствие бойца срочной службы… Так, мышкины слёзки. Много не напокупаешься. Да и зачем? Его ж самому приготовить — легче лёгкого! Но! Сразу предупреждаю — блюдо на любителя. Потому не рекомендую увлекаться гигантизмом. Для начала хватит и полкило рыбного филе.
Рыба должна быть свежая. Это — первое. Второе — для хе больше подходят постные сорта рыбы.
Например, судак. Хотя в Средней Азии в качестве рыбной основы блюда использовался сазан. Тоже — очень даже! Так что — смотрите сами. Экспериментируйте, сравнивайте. Ищите оптимальный вариант. Тот, который именно для вас — самый-самый.
На полкило филе понадобится ещё три луковички, соль, сахар, чёрный перчик и чайная ложечка уксуса.
Филе пластуем на тонкие полоски, которые, сложив для ускорения процесса по несколько штук, снова режем. Сначала повдоль. Потом поперёк. Для того, чтобы по итогу достичь поставленной задачи — кусочки рыбного хе должны быть небольшими. Очень небольшими. Как можно меньше. Хе — тот случай, когда рот радуется не большому куску, а блюду как таковому.
Переместилось нарезанное филе в миску, — принимаемся за лук.
Задача — та же самая. Пошинковать его как можно мельче. Для этого каждую луковицу разваливаем на две половинки, которые уже, в отличие от рыбы, наоборот — сначала поперёк, на полукольца, потом — повдоль. Порезали лук? Тоже — в миску его. Туда, где уже измельчённое филе лежит, дожидается… Дожидается, чтобы его с луком перемешали.
А в процессе перемешивания посолили, поперчили по вкусу, всыпали чайную ложку сахара без горки и влили чуть меньше такой же ложки уксуса. Если кто его не любит, можно лимончик. На килограмм рыбы нужен целый плод этого цитрусового. Нам, соответственно, и половинки хватит.
Выдавили его и отставили миску, так, чтобы она не очень далеко была, чтоб ненароком не забыть про неё. Но и под руками чтобы не мешалась.
На нижнюю полку холодильника — самое то. Пусть постоит. Хе вызреть должен. И времени ему на это где-то часика 3−4 — вполне. К обеду сделали — ужин, считайте, у вас уже готов.
А пока хе вызревает, ещё пару слов.
Первое. Я ж не кореец. Потому не утверждаю, что мною расписан канонический вариант этого блюда. Что в своё время освоил, то и предлагаю. Одно могу сказать — блюдо проверенное. В качестве холодной закуски — самое то!
Второе. Хе не только на любителя, но и на человека без предрассудков. Как-то был в корейском кафе с приятелем.
Ну, и как уже плававший, порекомендовал ему — возьми! Он и взял. Есть начал. И всё нормально было, пока он не поинтересовался. А как, мол, делают ЭТО? Я, ничтоже сумняшеся, и расписал ему нюансы и подробности этого простого рецепта. А он отставил тарелку и сказал, что сырую рыбу есть не будет.
Да как сырую?! Другое дело — не подвергавшуюся тепловой обработке. Но сырую… Мы же едим солёную рыбу? И ничего, только нахваливаем. Сырой её не считаем. А тут… Мы же не только посолили, но и уксусной или лимонной кислоты добавили. То есть замариновали.
Так что делайте спокойно хе и кушайте его на здоровье. Не сырая в нём рыба. Солёно-маринованная. Сырая, например, строганина, она — тоже ничего. Но это — совсем другое блюдо.
Уха из налима: рецепт в домашних условиях
Приветствуем всех читателей нашего портала.
Налим – это уникальная рыба, представитель семейства тресковых рыб, который предпочел морским просторам пресные водоемы. Промысел этой потрясающей рыбы практически невозможен. Налима ловят сетями и тщательно отбирают, отправляя пойманный молодняк назад в воду. Его мясо имеет потрясающие вкусовые качества, нежную консистенцию и мягкий, сладковатый вкус. Мы расскажем о том, как лучше приготовить уху из налима в домашних условиях.
Какой гарнир Вы предпочитаете к морепродуктам?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
-
Картофель 28%, 197 голосов
197 голосов 28%
197 голосов – 28% из всех голосов
-
Свежие овощи 24%, 167 голосов
167 голосов 24%
167 голосов – 24% из всех голосов
-
Без гарнира 24%, 166 голосов
166 голосов 24%
166 голосов – 24% из всех голосов
-
Тушеные овощи 16%, 111 голосов
111 голосов 16%
111 голосов – 16% из всех голосов
-
Крупы 9%, 61 голос
61 голос 9%
61 голос – 9% из всех голосов
Всего голосов: 702
18.
04.2020
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.
Классическая уха
Обратите внимание: перед началом приготовления рыбы важно убедиться в ее надлежащей свежести. Всем известный факт – чем рыба свежее, тем лучше будет уха.
- Тушка налима 500-700 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 4 ст/л
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Перец горошком 5 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Масло сливочное 1 ст/л
- Маслины 15 шт
- Лимон ½ шт
- Каперсы 1 ст/л
- Соль и перец по вкусу
Калории: 40 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 3.4 г
Пошаговый способ приготовления:
- Варится бульон на основе куриной тушки, сама она далее не потребуется и может быть использована для приготовления другого блюда.
- Потрошится и освобождается от чешуи рыба: окунь, щука и налим. Обратите внимание: мелкая рыбешка не подлежит обработке, ее можно не очищать от чешуи.
- В кипящий бульон помещаются кости, хвосты и рыбные головы, затем ельцы и окунь.
Добавляется лук и перец, после чего нужно варить все это в течение 30 минут. - Щука и налим разрезаются на порции, еще одна луковица также нарезается на небольшие, но не слишком мелкие кусочки.
- По истечении времени бульон цедится через сито, затем вновь помещается на огонь. После закипания добавляется оставшаяся рыба и лук. Необходимо снимать пенку. Варить нужно в течение примерно 20 минут.
- Щука вынимается из кастрюли и обжаривается на сливочном масле. В уху добавляется соль и лавровый лист, далее она снимается с огня, накрывается крышкой и настаивается в течение получаса.
- Перед подачей отваривается картошка, и, вместе с ухой, подается в качестве гарнира. Дома такое блюдо точно оценят. Приятного аппетита!
Рыбный суп в мультиварке
Приготовить уху можно и с помощью мультиварки. Этот чудесный инструмент должен находиться на кухне у каждой современной хозяйке. Готовить с ним не только проще, но и намного быстрее. Приготовление ухи на 6 порций займет всего 1 час.
КБЖУ (100 гр):
- Белков – 1 гр.
- Жиров – 4 гр.
- Углеводов – 6 гр.
- Калорийность – 50 ккал
Ингредиенты:
Хе из рыбы по-корейски рецепт пошагово | Рыбалка
Для любителей острых закусок, особенно под водочку, нужно приготовить хе из рыбы по-корейски. Это блюдо может быть повседневным, но особенно украшает праздничный стол.
Если гости начнут с него, то другие блюда будут ждать своей очереди. Надо отметить, что эта закуска сильно градус крадет, и нужно все предусмотреть, чтобы два раза не бегать. хе можно принести с рынка, но качество продуктов проверить невозможно. Готовить нужно дома только из свежайших продуктов.
Хе — корейское блюдо, достаточно популярное в Корее и готовится в любой закусочной. Корейцы позаимствовали рецепт китайского хе, которое готовилось только из свежего сырого мяса или рыбы. В Корее рыбное хе готовят из макрели, тунца или минтая.
Рыба маринуется в сыром виде и термически никак не обрабатывается. Хе готовят также из птицы, и из мяса — телятины, баранины.
Для приготовления закуски хе из рыбы нужно взять:
- — 500 г рыбного филе (форель, судак, сом, щука, пеленгас, тунец, семга, минтай или др.)
- — 4 средних луковицы
- — 2 морковки
- — 2 зубчика чеснока
- — 2 столовых ложки уксусной эссенции (80%)
- — 1 болгарский перец
- — 1 перчик чили
- — 1 ст. ложка сахара
- — соль
- — несколько веточек кинзы
Промытое филе нарезать соломкой, шириной 1 см, (кожу не срезать), залить уксусной эссенцией и тщательно перемешать, чтобы рыба побелела, как бы сварилась в кислоте. Оставляем рыбу на 30 минут, периодически перемешивая.
Морковь нарезать длинной соломкой, желательно на терке для морковки по-корейски, пассеровать на растительном масле не более 3 минут. Болгарский перец без семян, порезать длинной соломкой, перчик чили — тонкими колечками.
Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко порезать или раздавить.
Кинзу мелко порубить. Овощи добавить к рыбе, посыпать сахаром, посолить, все вместе перемешать и поставить в холод на сутки. При подаче на стол можно украсить дольками лимона и веточками кудрявой петрушки.
Иногда в некоторых рецептах соль заменяют соевым соусом, а кинзу — петрушкой. Вместо уксусной эссенции можно использовать 0,5 стакана 9% уксуса, но вкус будет другим. Корейцы для всех своих блюд берут только эссенцию, и хе из рыбы едят с удовольствием сами, а морковку по-корейски только продают.
Рыба может быть любой, с которой можно срезать филе без крупных костей, и не мороженой.
Идеальный вариант — поймать самому и приготовить на природе. Знающие рыбаки готовят хе по ускоренному методу в 3 литровой стеклянной банке. Рыба нарезается соломкой, заливается эссенцией и выдерживается 30 минут в закрытой банке, которую периодически встряхивают. Затем засыпают овощи и специи, перемешивают и через час подают на стол.
Уха из налима по-архиерейски | Блог Геннадия Васильева
Автор:
Геннадий Васильев
Рубрика:
Супы
По поводу того, что именно считать ухой, а что – рыбным супом, мы уже не раз ломали копья в комментариях на блоге. В итоге я пришел к выводу – на мой взгляд, единственно верному: если ты, кулинар, считаешь свое блюдо ухой – значит, так тому и быть. Главное – чтобы рыба оказалась свежей, и лучше именно свежей, а не свежемороженой и размороженной потом. Такой счастье случается не всегда. Нам повезло. Мы ехали из северного городка Лесосибирска – и на трассе купили как раз все, что необходимо для приготовления ухи по тому рецепту, что описан ниже.
Рыба была свежая, недавно выловленная, случилась здесь и всякая рыбная мелочь типа ельцов, и красавец-окунь, и щука, и главное действующее лицо – налим подходящего веса. Ну а курица ждала дома в холодильнике – не домашняя, но фермерская. Рецепт я придумал не сам – вычитал, где — уже и не вспомню, но приготовить по нему давно хотел, он мне очень понравился.
И вот – сложилось. Уха получилась наваристая, смели мы ее очень скоро. Правда, почему эта уха называется архиерейской, ответа на этот вопрос я так и не нашел. Еще ее называют царской – ну, это хоть как-то понятно: царская – значит, высшего сорта, для знатока и ценителя.
Итак, уха из налима – архиерейская или царская.
Что нужно?
- курица домашняя для бульона – половина тушки
- ельцы или другая рыбная мелочь – 500 г
- окунь речной – 1 крупный
- щука – 1 небольшая, 1,5 – 2 кг
- налим – 1 средний, килограмма на 3
- головы, хвосты, плавники, хребты любой рыбы (в нашем случае головы тайменя и налима)
- лук репчатый – 2 большие головки
- черный перец горошек – 1 ч. л.
- лавровый лист – 4-5 шт.
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- картофель – на гарнир
- укроп – 1 небольшой пучок
- сливочное масло – 50 г
- водка — 100 мл
Что делать?
- Сначала сварить куриный бульон.
Сама курица нам не понадобится, она пригодится для другого блюда. Бульон можно посолить в самом конце варки. - Пока бульон варится, очистить от чешуи щуку, выпотрошить окуня, щуку и налима. Ельцов и окуня освобождать от чешуи не нужно, а ельцов не надо и потрошить.
- Вынуть курицу, в кипящий бульон опустить сначала головы, хвосты и прочее, потом ельцов, затем окуня. Добавить помытую, но нечищеную луковицу (ее нужно проткнуть в нескольких местах вилкой), перец горошком, варить на среднем огне минут 30.
- Щуку и налима тем временем разрезать на порционные куски. Вторую луковицу очистить и нарезать не слишком мелко.
- Бульон снять с плиты, вынуть шумовкой содержимое, бульон процедить через сито или дуршлаг с мелкими ячейками в другую кастрюлю. Снова поставить на плиту, дать закипеть, опустить в него щуку и налима, дать закипеть, снять пену, добавить нарезанный лук. Варить на среднем огне минут 15-20. Минут за 10 до готовности влить водку.
- Аккуратно вынуть из ухи щуку, выложить ее в дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
В уху положить лавровый лист, выправить на соль, снять кастрюлю с плиты, закрыть и дать настояться. - Тем временем почистить и сварить картошку (можно сделать это и заранее).
- Щуку обжарить на сливочном масле.
- В тарелки разлить уху: порция рыбы – и юшка. На гарнир подавать отварную картошку, посыпанную укропом, и обжаренную в масле щуку. Картошку можно и в тарелки с ухой, размяв вилкой.
Приятного аппетита!
Как поймать налима
Налим похож на помесь американского угря и коричневого бычка. Слой крошечных чешуек покрывает толстую слизистую кожу. Пятнистая окраска в оттенках желтого и коричневого напоминает отметины дикой кошки и служит той же цели. Налимы не являются сильными пловцами, вместо этого полагаясь на маскировку и чувствительную боковую линию, чтобы поймать пищу.Их сильные треугольные челюсти заполнены рядами крошечных зубов, предназначенных для захвата и проглатывания живой добычи.
Налим населяет северные озера, реки и даже солоноватые эстуарии по всему миру. Они распространены по всей Канаде, за исключением Новой Шотландии и атлантических островов. Они также встречаются на северном ярусе Соединенных Штатов от штата Мэн до восточного Вашингтона и на юге до Миссури. Налимы также в изобилии встречаются на Аляске, одном из немногих мест, где они высоко ценятся как промысловые и промысловые виды рыб.
Несмотря на циркумполярное распространение налима, мы мало знаем о его передвижениях и повадках. Их предпочтение к глубокой воде, кажущиеся случайными движениями зимой и отсутствие движения в остальное время года затрудняют сбор их стандартными орудиями для отбора проб. А равнодушие рыболовов к налиму на большей части их ареала сделало научные исследования второстепенными.
Однако мы знаем, что налимы – прожорливые хищники.Это заставило многих управляющих рыболовством подозревать, что они могут конкурировать с судаком, озерной форелью и другой популярной промысловой рыбой за ограниченный корм в неплодородных озерах.
Во многих районах разрешен неограниченный вылов, в том числе коммерческий, для сокращения численности налима.
Охотники за холодной водой
Зимой местонахождение налима и уровни активности зависят от температуры воды, но они часто значительно различаются от одного водоема к другому. Например, в крупных мелководных озерах, таких как Милл Лакс и Пиявка в Миннесоте, налим часто активен, как только в начале декабря начинает образовываться лед.Рыболовы на судака и окуня, ловящие на мелководье и равнине, часто ловят налима во время демонстрации джиггинга в течение дня, хотя пик улова приходится на период вечерних сумерек и первые несколько часов темноты.
В конечном итоге налим нерестится на камнях или гравийных отмелях на глубине 2–20 футов, но еда по-прежнему остается приоритетом. Более мелкие самцы обычно прибывают на нерестилища на несколько дней раньше самок. Они летают по вершинам баров под покровом темноты, питаясь раками, окунями, гольянами и другими организмами.
Во время нереста до дюжины самцов и самок образуют извивающийся шар диаметром несколько футов, катясь по дну, одновременно выпуская яйца и сперму.
К началу-середине января большая часть налима в мелководных озерах нерестится, и поймать их становится труднее. После нереста налимы возвращаются в самые глубокие районы водоема озера, где остаются сидячими до тех пор, пока желание поесть и нереститься не вернет их на мелководье.
Однако на более глубоких озерах с более сложными структурными элементами налим часто нерестится позже в сезон и остается активным в течение нескольких недель после ледостава. Например, в Уокер-Бей на озере Лич лучшая рыбалка обычно совпадает с ежегодным фестивалем бельдюга в середине февраля. Этот 48-часовой марафон на налимов ежегодно привлекает тысячи участников и стал чем-то вроде Марди Гра в Нортвуде. В некоторые годы налим в этих глубоких озерах продолжает активно питаться до начала мая, когда температура воды достигает среднего диапазона 40ËF.
Активный и агрессивный – понятия относительные. Во время исследования зимних перемещений налима в Булл-Лейк, штат Вайоминг, биологи классифицировали налима, который прошел более 3 метров, как «активного». Большинство радиоактивно помеченных рыб были активны только около 2 процентов времени, а одна рыба находилась в одном и том же месте в течение 11 дней, включая два 24-часовых периода отслеживания. На протяжении всего исследования отдельные рыбы обычно оставались неактивными более 24 часов.Когда они действительно двигались, это обычно происходило на закате или ночью.
Ударник 1-2-3
Рыболовы на окуня и судака давно осознали ценность турниров как источника информации о рыбалке, но как насчет соревновательной ловли налима? Телепродюсер In-Fisherman Рич Экхольм в течение многих лет был членом одной из самых грозных команд, которые выходили на лед во время соревнований налимов Leech Lake. Несколько лет назад Экхольм и компания поймали более 1300 фунтов налима за два дня – более трети от общего веса всех участников.
Экхольм обычно начинает свои поиски с обнаружения каменистых горок, прилегающих к глубокой воде. Лучшие сооружения обычно достигают вершины на глубине 15-20 футов, затем падают на 30-40-футовую полку перед тем, как спуститься в бассейн озера. К этим рифам легко добраться из глубоководных зон ожидания, они обеспечивают достаточное количество кормов и место для нереста. Большинство рыболовов вырезают ямы над рифом незадолго до наступления темноты, а затем используют наклонные части, погремушки или поплавки, чтобы подвешивать живую приманку на несколько дюймов над скалами.Потом они ждут.
Экхольм и его товарищи по команде предпочитают более активный и мобильный подход. Начиная с раннего полудня, они ловят рыбу на берегу озера на глубине до 60 футов. Тяжелые блесны для джиггинга с наконечником из живого гольяна или головки гольяна быстро падают глубоко. Вспышка и вибрация ложки привлекают налима, а наживка вызывает удар. Периодически опуская приманку на дно, чтобы производить шум и поднимать осадок часто искушает неохотой рыбы.
Фосфоресцирующие блесны для джиггинга или приманки, заправленные небольшими кусочками фосфоресцирующей пластмассовой личинки, более заметны налиму на глубине или в темноте.Попробуйте приманки с фосфоресцирующей отделкой или модифицируйте существующие приманки с помощью ленты Prism Tape от Witchcraft (800 / 521-0731) или виниловой краски для джига от Bass Pro Shops (800 / 227-7776).
За час или два до захода солнца Экхольм выезжает на первый обрыв у подножия рифа. Просверлив ряд отверстий по периметру конструкции, он быстро перемещается от одной лунки к другой, ища приманками для плавания, такими как Jigging Rapala №7 или Nils Master Jigger №3. Он наклоняет заднюю стойку тройного крючка головкой пескаря и опускает ее на дно.Затем он поднимает приманку и удерживает ее на три дюйма над дном, прежде чем поднять кончик удочки и сразу же опустить ее на 6 дюймов ниже исходного уровня. Приманка выплывает, поворачивается, затем ударяется о дно на обратном взмахе.
Сразу после захода солнца и до тех пор, пока рыбная ловля не начнет замедляться около полуночи, Экхольм перебирается на вершину рифа, где он пробурил дыры ранее днем. В эти часы он предпочитает джигги со скользящим поплавком весом от 1/16 до 1/4 унции с крючком в стиле Кале.Он вставляет крючок сразу позади и параллельно спинному плавнику живого 3–5-дюймового фингера. Затем он опускает джиг на натянутой леске до тех пор, пока джиг-головка не коснется дна. Он покачивает кончиком удочки пару секунд, затем делает паузу на несколько секунд. Мародерствующих налимов привлекают вибрации, которые излучает рыба, борющаяся со дном.
Как поймать налима
Burbot – рецепты.Блюда из налима
Налим (рецепты с таким компонентом подробно описаны ниже) – это треска (пресноводная) рыба, которая ценится за питательное мясо и отсутствие мелких костей. Также стоит отметить, что печень этого речного обитателя очень популярна в кулинарии. Однако сегодня мы рассмотрим только те блюда из налима, рецепты которых рекомендуют использовать только филе.
Вкусная и наваристая уха
У каждого любителя рыбалки есть свой способ приготовить такой суп.Но если вы относитесь к тем людям, которые не занимаются рыбалкой, то приготовить вкусное и сытное первое блюдо из налима можно по рецепту ниже. Для этого понадобится:
- налим свежий – 1 крупная рыба;
- морковь не очень крупная – 2 шт .;
- Масло растительное без запаха – 3 большие ложки;
- лук горький – 2 головки;
- гвоздика, корица, соль мелкая – добавлять по желанию и вкусу;
- Мадейра – 1/3 граненого стекла.
Приготовление ингредиентов
Налим (рецепты с такой рыбкой всегда простые) готовится довольно быстро и легко.В связи с этим ухо от него можно делать как на даче, так и в походе, и на обычном отдыхе на природе. Но перед этим свежевыловленный продукт следует тщательно обработать. Для этого его нужно очистить от чешуи, отрезать все плавники, голову и хвост, а затем выпотрошить и измельчить на куски толщиной до 4 см.
Если для приготовления ушей дополнительно использовать овощи и специи, то обязательно получится вкусный и ароматный налим. Рецепты первых блюд обычно включают морковь и лук.Мы не отклонялись от стандартов и тоже закупали эти овощи. Их следует промыть, а затем нарезать не очень толстыми кружочками и кольцами.
Термическая обработка
Для приготовления супа из налима необходимо взять большую кастрюлю, наполнить ее на 2/3 водой, затем всыпать нарезанную морковь и поставить на огонь. Пока овощ заваривается, нужно делать пассировку лука. Его нужно выложить на сковороду, намазать маслом растительного, гвоздики и корицы, а затем слегка обжарить (до прозрачности).После того как морковь немного размякнет, нужно выложить в бульон кусочки рыбы и лук. В таком составе ингредиенты предпочтительно готовить на медленном огне в течение получаса. За это время рыба должна стать полностью мягкой. В заключение нужно влить в суп мадеру, а затем все тщательно перемешать, снять с тарелки, разложить по тарелкам и присыпать измельченной зеленью.
Котлеты из налима: рецепты приготовления
Мясо этой рыбы самое лучшее
Рецепты – BrewDog Recipes
Стиль
AleAltbierAmerican AleAmerican Amber AleBarley WineBelgian AleBelgian BlondeBelgian Strong AleBerliner WeisseBitterBlack Ячмень WineBlack IPABlack LagerBlonde Imperial StoutBraggotBreakfast StoutBrown AleCask AleDouble IPAEisbockFruit BeerGerman HefeweizenGoseHellesImperial AleImperial Черный IPAImperial Коричневый AleImperial IPAImperial PilsnerImperial PorterImperial Красный AleImperial SaisonImperial копченый PorterImperial StoutImperial WeizenbockImperial WheatInternational Pale LagerIPAIrish StoutKölschLagerLow AlcoholMild AleMilk StoutPacific HallertauPale AlePilsnerPorterPumpkin AleQuadrupelQuadruple IPARed AleRye AleRye IPARye Pale AleSaisonScotch AleКопченый портерSourStrong AleТрипельТройной IPAПшеничныйПшеничный стаут
Хмель
AhtanumAmarilloApolloBobekBramling CrossBravoCascadeCentennialChallengerChinookCitraColumbusColumbus ExtractCometCrystalDanaEl DoradoEllaEnigmaEquinoxEXP 366First GoldFugglesGalaxyGalenaGoldingsGreen BulletHallertauer MittelfrühHBC 366HBC 369HerkulesHersbruckerHop ExtractHorizonJesterKohatuLibertyMagnumMandarina BavariaMosaicMotuekaMt HoodNelson SauvinNuggetPacific GemPacific HallertauPacific JadePacificaPerlePioneerSaazSimcoeSorachi AceSterlingStrisselspaltStyrian GoldingsTettnangerTomahawkVic SecretWaimeaWillamette
Солода
AcidulatedAmberBlackBrownCara AromaCarafa Специальный тип 1Carafa Специальный тип 2Carafa Специальный тип 3CaraHellCaramaltCaramunichCaraRedChocolateCrystalCrystal 120Crystal 150Dark CrystalDark Кристалл 350DextrineDextroseDRCExtra PaleExtra Pale Maris OtterExtra Pale Spring BlendFlaked OatsHoneyLactoseMaris OtterMunichOrganic CaramaltOrganic ChocolateOrganic LagerOrganic MunichPalePale ChocolatePale CrystalPale Кристалл 60Pale TipplePeatedPilsnerPinhead OatsPopcornPropino PaleRoastedRoasted BarleyRyeSmokedSmoked PeatSmoked WarminsterSmoked WeyermannSpecial WTorrified WheatWheat
Поиск
Очистить
Минутку…
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] –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
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – ( !! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (+ !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+! ! [] + []) + (! + [] – (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ]) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + ( + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] – (!! [])) + ( ! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) – [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (+! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (! ! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – ( !! [])) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] – (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] – ( !! [])) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) – []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
.
