Атлантический лосось фото: 91 фото вкусного и полезного атлантического лосося

Описание рыбы семга

Тело семги удлиненное, сжатое по бокам, чешуя серебристого цвета. Отличительной чертой атлантического лосося от озерного является маленький жировой плавник, который находится рядом со спинными плавниками.

Сбоку, на теле атлантической рыбы имеются характерные пятна темного цвета. Глаза у рыбы с прозрачными веками.

Живет лосось до 12 лет, весить может до 42 кг, в длину рыба достигает полутора метров.

Цвет чешуи зависит от того, сколько рыбе лет:

• у молодой семги чешуя темная с характерными пятнами вдоль спины
• у особей чуть старшего возраста, брюшко белого цвета, а спина при этом зеленого цвета
• самки рыбы, которые находятся в периоде нереста, тело имеет бронзовый окрас с красными пятнами вдоль боков

В каких водах обитает семга?

Семга, изначально рождается в пресных водоемах, после чего постепенно переходит в соленые озера, моря, где остается на всю жизнь. Отсюда можно сказать, что семга обитает практически везде.

Атлантическая семга может обитать в водах северной Атлантики, а также водиться в пресной воде Финляндии.

В России рыба водится в водах Кольского полуострова, Карелии, в Балтийском море, Онежском, Ладонежском.

Чем питается семга?

Питается рыба в зависимости от того, сколько лет она живет. Молодые особи, которые живут в реке или озере, употребляют планктон, личинки различных насекомых.

Постепенно взрослея, после пятилетнего возраста рыба поедает ракообразных моллюсков, ракушек, маленьких рыбок.

После того, как стаи рыб переплывают в море, основной их пищей становится килька, мойва, сельдь.

Как нерестится лосось?

Рыба готова полностью к нересту после пятилетнего возраста. Как только в морских водах она запасется достаточным количеством жира, с конца сентября готовые к половому сношению рыбы отплывают в воды со средними течениями, где зимой их температура не превышает 3 градусов.

Самым благоприятным местом для нереста считаются места, где неподалеку находится родник, а дно водоемов покрыто песчано-галечным грунтом.

Семга роет хвостом небольшую ямку, но довольно длинную, куда она откладывает свою икру. За раз она может отложить от 7 до 25 тысяч микроскопических икринок, которые впоследствии оплодотворяются самцом. Спустя сутки после оплодотворения, икру рыба забрасывает мелкой галькой.

После того, как нерест окончен, приблизительно через две недели, семга сходит вниз по течению.

Мальки рыбы семги выходят из икры где-то ближе к началу весны, вырастают они долго, как только они достигают годовалого возраста, их длина не превышает 13 см.

После того как самка провела нерест, повторно она не возвращается.

Как разводят и выращивают атлантического лосося?

Чтобы получить вкусное, жирное мясо семги, люди стали выращивать эту рыбу в искусственных условиях, то есть в морской воде, но в специальных садках. Наиболее развит такой способ выращивания рыбы в Чили и Норвегии.

Буквально в течение года рыба хорошо размножается и растет, так как соблюдены все условия ее содержания. Стоимость такого выращивания довольно высока, поэтому в России такой метод не так сильно развит.

Чем полезна семга?

Рыба Семга – украшает любой праздничный стол, это не только самая вкусная рыба, но и самая полезная.

Мясо рыбы богато витаминами, минералами, а именно кальцием, фосфором, цинком, йодом и т.д.

Атлантическая семга считается более жирной и калорийной рыбой, нежели белая рыба. В семге довольно много полезных омега-3 кислот, которые так нужны для правильной работы сердца человека.

Полезный рыбий жир способен снижать холестерин, употребление такой рыбы поможет улучшить зрительную функцию, поддержать работу печени, нервной системы, улучшить работу желудка, поднять иммунитет.

Полезны компоненты, содержащиеся в мясе семги способны предотвратить риск образования тромбозов.

Бесспорно, данный вид рыбы любим всеми людьми, нежирное мясо дают даже маленьким детям в возрасте полутора лет. Нежирные сорта рыбы, диетологи рекомендуют употреблять в качестве диетического питания.

Фото семги

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

европейские лососевые р. Salmo – Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями — ЖЖ

Год назад одна из рыботорговых компаний, с которыми сотрудничаю, заказала мне статью об отличиях тихоокеанских лососей от атлантических.
Я пошел дальше, и составил полный – по крайней мере, мне так кажется – перечень всех представителей сем. Salmonidae Лососевые в Евразии. Работал около двух месяцев, перелопатил много источников, зато в рукопись вошли Адриатический лосось Salmothymus obtusirostris, интродуцированный в озера Швейцарии достигающий массы 30-40 кг Голец-кристивомер Salvelinus namaycush и другие малоизвестные в России виды.
Такого обзора, насколько я знаю, до сих пор не делал никто, и ничего подобного просто не существует.
Предполагалось, что они разместят всю эту информацию у себя на сайте /как минимум в два этапа: отдельно европейские и дальневосточные виды/, и это станет их броской визитной карточкой.

Обсуждалась и возможность издания статьи отдельным альбомом: всего работа охватывает 44 таксономических единицы /включая подвиды и вариететы: жилые и проходные формы, каюрков, карликовых самцов, кокани и т.п./.
В качестве консультантов мне даже удалось привлечь международную пятистороннюю Северо-Тихоокеанскую комиссию по анадромным видам рыб http://www.npafc.org/new/ со штаб-квартире в Ванкувере, Канада.
Как сайт, так и бумажное издание помогли бы читателям подстраховаться от недобросовестности продавцов, которые нередко выдают горбушу за кету, а то и за кижуча; кету за кижуча и чавычу; кижуча за чавычу и т.д.

Однако для того, чтобы статья и книжка стали настоящей бомбой, работу необходимо было наглядно и качественно проиллюстрировать.
Практическая ценность материала была бы, как задумывалось, в том, чтобы показать людям все важные систематические признаки каждого вида, позволяющие практически безошибочно понимать, кто именно находится на прилавке: проходная форель кумжа или выращенная в садках радужная форель, горбуша или кета, кижуч или чавыча.
Покупатель, берущий с собой в магазин и на рынок иллюстрированное издание, а то и просто поднимая в телефоне название рыбы с правильным фото и пояснениями, на что обратить внимание, оказывается значительно более защищенным от некомпетентности, недобросовестности, а то и сознательного жульничества продавца.

Но потом заказчик передумал: материал показался им сложным – и они просто списали его в архив.
Но мне очень жалко проделанной мной работы, и не хочется, чтобы статья таким образом пропала совсем, и чтобы её так никто никогда и не увидел.

Поэтому сегодня решил показать небольшой фрагмент из неё: описание р. Salmo.
К сожалению, до иллюстрирования статьи подборкой из фотобанка так и не дошло, поэтому поставил несколько своих картинок, а также фото из интернета, в таких случаях это указываю.

Та написанная год назад статья, фрагменты из которой привожу ниже, называется

ЛОСОСЕВЫЕ РЫБЫ ЕВРАЗИИ: ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ С ЭЛЕМЕНТАМИ СИСТЕМАТИКИ
или Кого мы называем лососем и лососевыми рыбами

Систематика лососевых достаточно проста – если не считать обилия локальных жилых форм – но люди, будучи в массе своей не очень образованными, да еще и невнимательными, путаются и в ней.
Неразбериха происходит не только в нашей стране, и не только с лососями. Например, жители англоговорящих стран беспечно обозначают термином lobster как омаров с мощными клешнями, способными ломать раковины моллюсков, так и не имеющих клешней, зато отрастивших залихватские, на зависть Дали и Буденному, усы лангустов. Эти животные относятся к разным семействам, а называют их одним словом – ерунда какая-то.

Но о ракообразных поговорим как-нибудь отдельно. А пока попробуем разобраться, кто такие лососи.
Ведь большинство граждан, попроси мы их объяснить, какую рыбу они считают лососем, не смогут дать четкой формулировки. Ну разве что вспомнят мышцы красного или розового цвета.

Так что рассмотрим систематическое положение лососей и общие для всех них биологические особенности.
Сразу отметим, что в естественной среде лососи обитают только в Северном полушарии – а те, которых разводят и ловят в Южном, акклиматизированы там только со второй половины ХХ в.

Все роды и виды лососевых рыб объединены в подсемейство Salmoninae семейства Salmonidae – по-русски оно также называется Лососевые.
Итак, Лососевые – подсемейство внутри одноименного семейства: похоже, систематикам не хватило фантазии.
Второе важное подсемейство этого семейства – это Сиговые Coregoninae, о нем мы поговорим в другой раз.

У всех рыб семейства Salmonidae на верхней стороне хвостового стебля обязательно есть небольшой дополнительный плавничок

Он расположен между спинным и хвостовым плавниками и называется жировым плавником: поскольку, в отличие от всех остальных плавников, не армирован внутренним костным скелетом. По-видимому, он призван гасить турбулентные завихрения воды при движении. Этот плавник – непременный признак каждой лососевой рыбы. Если вы видите в продаже экземпляры с ценником «лосось», но при этом без жирового плавника на хвосте – продавец вас обманывает и пытается подсунуть какую-то другую рыбу.

Европейские лососевые.
Представлены несколькими родами:
1. Род Salmo.
2. Род Salmothymus с видом S. obtusirostris, Адриатический лосось. Живет в Далмации и оз. Охрид в Албании и Македонии. Исчезающий вид. До 50 см и 5 кг.
3. Род Salvelinus, Гольцы.
4. Род Hucho, Таймени.

Кроме того, в Европе сейчас обитают и виды Тихоокеанских лососей р. Oncorhynchus.
O. gorbuscha, Горбуша была акклиматизирована в Белое и Баренцево моря с Сахалина и Магадана: первые опыты проводились в 1950-х гг., самыми успешными считаются попытки акклиматизации в 1970-х гг.

Из интернета: http://peterburg.fishretail.ru/data/tradeboard/97631/tradeboard2XYmVT_img.jpg

Ну а Oncorhynchus mykiss, Радужная форель хотя в Европе в естественном диком виде не обитает, но является массовым объектом искусственного разведения. Пионерами в этом направлении марикультуры были норвежцы – как и в выращивании Атлантического лосося Salmo salar. Садковая радужная форель достигает длины 100 см.
Она с характерной малиновой полосой разной степени интенсивности вдоль боковой линии – ставлю, чтобы не забывали

Из интернета: http://krasnoyarsk.fishretail.ru/data/tradeboard/138617/tradeboarde7XQSt_img.jpg

1. Род Salmo.
От этого латинского наименования и произошли названия лосося в европейских языках: salmon (англ.), Salm (нем.), saumon (фр.), salmón (исп.), salmone (ит.), zalm (нидер.).

Рыбы, которых можно называть лососями с полным правом и безоговорочно. обитают в Европе и принадлежат к роду Salmo.

1.1. Вид Salmo salar, Атлантический лосось, его еще называют благородным лососем.

Самый настоящий лосось, которого можно называть лососем с полным правом и безоговорочно – и наиболее многочисленный представитель рода, в т.ч. благодаря искусственному выращиванию.
Морской хищник, нагуливается в Северной и Северо-восточной Атлантике и достигает 150 см и 40 кг массы. Вернее, достигал: теперь такие рекордные особи уже не попадаются. Но экземпляры в 10-12 кг всё еще не редкость

Проведя несколько лет в море, идет на нерест в реки Германии, Франции, Британии, Скандинавии и русского севера от Кольского полуострова до Коми – при этом лосось безошибочно находит именно ту свою реку, откуда несколько лет назад скатился в море молодым смолтом.

Традиционное русское название нашей популяции атлантического лосося – семга.
Более тщательная детализация позволяет называть популяции лососей не по стране, в которой происходит нерест, а по конкретной реке. В российском случае – это, в частности, Печорская семга.
Семгу кушали российские монахи в монастырях, её отправляли к царскому столу, всё это хорошо описано у П.И.Мельникова-Печерского.
Однако с конца ХХ в. это местное название многие начали ошибочно путать с придуманным норвежцами брендом, использовавшими этот термин для обозначения СВОЕГО садкового атлантического лосося, предназначенного для экспорта в РФ

Первые садковые хозяйства во фьордах Норвегии появились в начале 70-х гг. прошлого века. Когда в конце 90-х дело дошло до коммерческих поставок норвежского садкого лосося в РФ, их маркетологи назвали продукт норвежской семгой, использовав старое русское привычное нам слово. Довольно скоро проект был раскручен, и словосочетание «норвежская семга» стало успешным и привычным брендом. Т.е. норвежские маркетологи успешно использовали наше собственное старинное название отечественной части популяции Атлантического лосося Salmo salar для обозначения своей садковой продукции, предназначенной для продаж в РФ.
Только вот разводят норвежцы, разумеется, не семгу – а своего атлантического лосося, и в другие станы их продукция идет как Salmon.
Таким образом, важно понимать, что каждая семга – это лосось, но не каждый лосось – семга.

1А. Есть также и озерный лосось S. salar. По поведению это типичный лосось: нагуливается в крупном водоеме, а не нерест идет в реки. Только до моря он не добирается, а живет в Ладоге и Онеге, крупных озерах Карелии, а на нерест заходит в реки системы озерного бассейна. В англоговорящих странах таких называют Landlocked salmon: запертый сушей. У нас занесен в Красную книгу. Достоверных фото нет: официально его не ловят, а браконьеры, которым удается его добыть, не фотографируют. Из описаний: на жаберной крышке меньше 4-х пятен, на спинном плавнике их нет.

1.2. Вид Salmo trutta, Кумжа.
Различают проходную форму и пресноводную.

1.2.1. Проходная ведет себя как лосось: обитает в морях – у нас в Балтийском, Белом, Черном и Каспии, а нереститься заходит в реки соответствующих бассейнов. Собственно, это и есть настоящая кумжа. Густо покрыта пятнами, их много на жаберной крышке и они есть на спинном плавнике. Отличительные черты с озерным лососем выше приводят специально для того, чтобы лосося не ловили, приняв за кумжу. До 70 см и 12 кг.

из интернета: http://animalsfoto.com/photo/a4/a42bb1f02035c670930f78355e7ae0f0.jpg

1.2.1.1. В Каспии обитает Каспийский лосось Salmo trutta caspius /он же Salmo trutta labrax Pallas/, номинально являющийся подвидом кумжи. Достигающий 50 кг на нерест заходит в Терек. Более мелкие заходят в Аракс, Куру, Ленкорань и др.

1.2.2. Пресноводную кумжу кумжей редко называют: это скорее научное уточнение. Общепринятое её название – форель. Вся в мелких пятнах, часто с добавлением красных; редко достигает более 0,5 кг

Из интернета: http://photonomy.ru/uploads/images/photos/pcxp0rmkBcMqe9P03YuSKtHCCcMthgCJ.jpg

Различают озерную и ручьевую форму пресноводной форели:

1.2.2.1. Salmo trutta morpha lacustris /или Salmo trutta lacustris/ Озерная форель

1.2.2.2. Ручьевая форма

1.3. Salmo ischchan, Севанская форель c формами бахтак и гекаркуни. До 75 см и 5 кг. Обычно значительно меньше. Много локальных форм. Объект искусственного выращивания. Акклиматизирован в оз. Иссык-Куль.

Отсюда: http://fb.ru/article/250624/sevanskaya-forel-areal-obitaniya-opisanie-foto

1.4. Salmo marmoratus, Мраморная форель. Обитает в реках Северной Италии и Адриатического побережья. Обычная длина 30-50 см, рекордный экземпляр 1 м при массе 20 кг.

Из интернета: https://wallscover.com/images/trout-wallpaper-2.jpg

1.5. Salmo platycephalus Турецкая плоскоголовая форель

1.6. Salmo trutta fario /син. Salmo labrax/ Черноморская форель.

Поставил всё это еще и потому, что в блогосфере уже не первый год не затихают споры: кто же всё-таки такие – этот атлантический лосось и сёмга, а также кто такие форели.
Решил попробовать внести некоторую ясность.

Атлантический лосось — биология и кормление

Рисунок 1. Атлантический лосось (Salmo salar Linnaeus, 1758)

Биологические особенности Атлантического лосося (Salmo salar Linnaeus, 1758)

Тело удлиненное, но с возрастом становится более высоким, хвостовой стебель тонкий, рыбу легко за него ухватить. Кончик верхней челюсти достигает заднего края глаза, но не заступает за него. Челюсти взрослых особей сильно изогнуты незадолго до и в ходе размножения. На рукоятке сошника, но не головке, в шахматном порядке располагается ряд зубов. Жаберных тычинок 17-24. Спинных плавниковых лучей iii-iv + 7-9 (10), за ними находится жировой плавник; лучей брюшных плавников i-ii (7) 8-9, основание за второй половинкой спинного плавника; лучей анального плавника iii-iv + 7-9 (10). Хвостовой плавник глубоко раздвоен. Чешуйки мелкие, 114-130 на боковой линии, 11-15 наклонно от жирового плавника до боковой линии. Позвонков 59-60.

Молодой лосось (парр) имеет 8-11 пигментированных полос вдоль каждой стороны тела, которые чередуются с одиночным рядом из красных пятен вдоль боковой линии. Эти отметины исчезают при переходе на стадию смолта, когда окраска становится серебристой, а спинка принимает зеленые, синие и коричневые тона.

Окраска спинки взрослой особи коричневая, зеленовато-синяя, боковая часть серебристая, брюшко белое. Спина и боковая часть выше боковой линии (реже ниже её) с X-образными черными пятнами. В пресной воде бока зеленоватые или коричневые, пестрые, с красными, оранжевыми и крупными черными пятнами, более светлыми по краям.

Во время размножения окраска самцов (кельты) становится темной. Голова удлиняется, на кончике нижней челюсти вырастает нарост «kype», что делает самцов легко различимыми. Окраска мяса молодых особей практически белая, затем розовеет и к достижению товарного размера становится темно-красной.

Рисунок 2. Филе Атлантического лосося при кормлении рационом с включением астаксантина (S.P. Lall)

В естественной среде эта анадромная рыба нерестится в пресной воде. Алевины (2 см) появляются из икринок и первое время питаются запасами желточного мешка. В зависимости от температуры воды и наличия корма, молодь продолжает жить в пресной воде в течение 2- 5 лет. Перед миграцией, смолт претерпевает физиологические и поведенческие изменения, процесс смолтификации готовит их к морской среде. Спустя 1-2 года жизни в море, лосось возвращается в реки на нерест. В морской среде Атлантический лосось предпочитает температуру 4-12°C, но краткосрочно способен выносить диапазон от -0.7 до 27.8°C(Bigelow, 1963). Ведение аквакультуры лосося предполагает операции в морской и пресной воде. Вследствие высокой эффективности практик выращивания, жизненный цикл в пресной воде составляет менее 1 года, а в морской воде – 10-15 месяцев.

История вида

Естественный рацион питания

В реках Атлантический лосось питается преимущественно водными насекомыми, личинками и нимфами Хирономид, поденок, ручейников, мошки, веснянок. В море он потребляет различные морские организмы, включая ракообразных Эуфазид, Амфипод и Декапод; рыбу, Песчанковые, корюшку, алевин, сельдь, мойву, скумбрию и треску. При входе в реки на нерест лосось не питается.

Пищеварительная система

Пищеварительный тракт состоит из рта, пищевода, желудка, пилорических придатков (pyloric caeca), прямой кишки, секреторных желез (печень и панкреатическая) (Рисунок 3). Вновь вылупившиеся мальки (элевины) имеют желточный мешок, прикрепленный к желудку, который обеспечивает питательными веществами до момента окончательного формирования пищеварительного тракта. Пилорические придатки, пальцеобразные глухие отростки (40-74) тянутся наружу из области пилорической створки желудка и переднего кишечника (Rust, 2002). Их функция напоминает скорее кишечник, а не желудок. Они частично переваривают и абсорбируют вещества. Тонкая кишка имеет протоки для желчи и панкреатической железы, обеспечивает нейтрализацию щелочного pH. Атлантический лосось располагает полным набором пищеварительных ферментов для гидролиза белков, углеводов и липидов до более мелких молекул. Пилорические придатки и тонкая кишка выделяют эти ферменты, в них же происходит абсорбция питательных веществ. Пищеварение и прохождение пищи через пищеварительный канал происходит под контролем нервной и гуморальной регуляции. Мало известно о осморегуляции и регуляции иммунитета пищеварительного канала. Однако роль толстой кишки в осморегуляции и места секреции и абсорбции электролитов хорошо известна.

Рисунок 3. Желудочно-кишечный тракт Атлантического лосося. Длина ЖКТ может быть аналогична длине тела малька

Рост

На развитие Атлантического лосося сильное влияние оказывает окружающая среда (температура, фотопериод, качество воды), социальные параметры (плотность посадки и иерархия), генетические факторы и питание. Вследствие индивидуального развития, как известно, парр Атлантического лосося формируют двумодельное распределение по размеру (Thorpe et al., 1992). Две группы рыб на стадии парра, медленно- и быстрорастущих, имеют специфический возраст смолтификации и миграции в море. Таким образом, рост лосося в естественной и искусственной среде сильно отличается. Культурный лосось, которого выращивают в пресной воде с контролем температуры, фотопериода и сбалансированного рациона, в течение года достигают стадии смолта (50-80 г; Рисунок 4). Пересаженный в морские садки, смолт достигает товарного размера (4 кг) за 10-15 месяцев (Рисунок 5). Скорость роста в аквакультуры у лосося намного выше, чем в дикой природе. Половозрелые дикие особи возвращаются на нерест в реки при массе 2.3-9.1 кг (Scott and Crossman, 1973). Однако масса лосося в маточном стаде варьирует от 6 до 20 кг, в зависимости от генетического фона и того, является ли нерест у особей первым или повторным. Некоторые молодые лососи (grilse) (<1 кг) рано достигают половой зрелости, их отбраковывают из поголовья и используют для размножения.

Рисунок 4. Рост Атлантического лосося до стадии смолта в пресной водеРисунок 5. Рост смолта Атлантического лосося до товарного размера после пересадки в морские садки

Кормление

Хотя Атлантический лосось наиболее успешный объект аквакультуры среди Лососевых, его пищевые потребности изучены не достаточно хорошо. Исследования в этой области, как правило, проведены на молодых особях. Аналогично другим видам рыб, для нормального роста, размножения, иммунитета и метаболизма лосось нуждается в богатом рационе (белки, аминокислоты, незаменимые жирные кислоты, витамины и минеральные вещества) (Таблица 2). недостаток информации о составе микронутриентов, аминокислот, минералов и витаминов для питания Атлантического лосося восполняли, обращаясь к пищевым предпочтениям Радужной форели (Oncorhynchus mykiss) и Чавычи (O. tshawytscha) (NRC, 1993; Storebakken, 2001).

Подобно другим видам рыб, лосось не требователен к составу белка, но для нормального роста он нуждается в незаменимых аминокислотах (аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин). Ранние работы с использованием очищенного рациона показали, что молодь Атлантического лосося в морских садках требует 45 процентов белка (Lall and Bishop, 1977). Быстрорастущие мальки и молодь лосося лучше развиваются на рационе в высоким содержанием белка (50%), в для более взрослых на нагуле 42-48% белка (Таблица 2). По большей части, Атлантического лосося кормят рационом, состав незаменимых аминокислот для которого определен для радужной форели. В условиях ограниченной доступности рыбной муки и возрастании доли растительной компоненты, лимитирующими аминокислотами в кормах для Лососевых рыб становятся лизин, метионин и аргинин (или треонин). Как и для большинства видов рыб, оптимальный уровень белка в кормах зависит от энергетической ценности и соотношения незаменимых и заменимых аминокислот.

Диспропорциональный уровень специфических аминокислот антагонистов, лейцин и изолейцин и других (аргинин/лизин, цистеин/метионин) в корме приводит к частичному или тяжелому дефициту аминокислот, особенно, когда рыба находится в экологическом и физиологическом стрессе. Избыток определенных незаменимых аминокислот (т.е. лейцин) оказывает токсичный эффект. У смолта Атлантического лосося гистидин в корме выступает одним из важнейших факторов защиты от катаракты. Её большие количества идут на синтез N-ацетил гистидина (NAH) в хрусталике, который обладает буферными и антиоксидантными свойствами (Bjerkas, Breck and Waagbo, 2006).

У Атлантического лосося отсутствуют специфические предпочтения к уровню углеводов в рационе. Корма лососевых содержат два основных типа углеводов, растительного происхождения: крахмал и нерастворимые полисахариды (NSP). Крахмал также вносят как связующий агент для улучшения стабильности гранул экструдированного корма. Сырой крахмал, в основном недоступен для лосося, но в процессе приготовления корма его усвояемость повышается. Атлантический лосось плохо регулирует уровень глюкозы в крови, когда углеводы поступают в избытке (Hemre et al., 1996). NSP не усваивается рыбами (Stone, 2003).

Требования к энергетической ценности для максимизации роста зависят от температуры воды, размера рыб, состава рациона и доступности питательных веществ. Эффективность использования энергии улучшается за счет снижения содержания белка и возрастания жиров. Таким образом, снижается соотношение усвояемого белка (DP) к энергии (DE). Соотношения DP к DE для максимизации роста измеряли посредством практических рационом питания: сеголетки, 23 г/МДж; смолта, 20 г/МДж; особи (0.2-2.5 кг), 19 г/МДж; особи (2.5-4 кг), 16-17 г/МДж (Storebakken, 2001). Недавние генетические улучшения развития и стратегии приготовления смесевых кормов для обеспечения оптимального соотношения DP:DE в корме на различных стадиях жизненного цикла Атлантического лосося привели к более высокой скорости роста и утилизации корма.

Энергетическая ценность жиров и незаменимые жирные кислоты (EFA). Возрастание уровня жиров (до 24%) повышает эффективность усвоения белка.

Исходя из данных о составе жиров в тканях лосося, ему требуется 1% от рациона смеси 20:5n-3 и 22:6n-3 жирных кислот (Ruyter et al., 2000). Недостаток EFA приводит к замедлению роста, возрастанию смертности, снижению концентрации EPA и DHA в фосфолипидах крови и печени и возрастанию уровня 20:3n-9. Хотя жир морских рыб (MFO) традиционно используют в рационе лосося, высокая эксплуатация морских ресурсов привела к снижению его поставок. Недавние иследования показали возможность замены основной доли MFO на растительные жиры (VO) с сохранением оптимального роста и утилизации корма на преобладающей стадии жизненного цикла лосося. Частичная замена MFO в рационе рыб на растительные и животные источники жиров влияют на состав клеточных жиров в тканях рыб. Финишные рационы с MFO можно использовать для достижения желаемого уровня EPA и DHA в конечном продукте. Какие-либо значительные эффекты частиной или полной замены MFO на растительные жиры (масло канолы, рапсовое и льняное масло) на мясо и вторичные качества рыбы не изучали. Рационы с высоким содержанием n-3 и n-6 жирных кислот от рыбы и растительных жиров изменяют состав фосфолипидов жирных кислот в тканях и клетках (Bell, Dick and Sargent, 1993).

Для приготовления смесевых кормов для Атлантического лосося, с некоторыми ограничениями, использовали данные качественных и количественных требований к жирорастворимым (A,D,E,K) и водорастворимым (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота, витамин B12 и C) витаминам в рационе радужной форели и чавычи (NRC, 1993). Для молодого лосося, минимальные требования для витамина E оценивают в 60 мг/кг сухого корма в день (Hamre and Lie, 1995), выше, чем для большинства других лососевых. Внесение 500 мг/кг рекомендуют для предотвращения окисления и порчи филе лосося в процессе хранения, и сохранения оптимального цвета мяса. Очевидно, что требования в водорастворимым витаминам ниже значений, рекомендованных в более ранних исследованиях (NRC, 1993; Woodward et al., 1994). Рекомендованные значения, определенные через максимальную емкость печени или активность определенных ферментов, оказываются выше, чем значения, основанные на приросте массы и отсутствии симптомов дефицита витаминов. Существуют сведения об улучшении иммунитета и сопротивляемости заболеваниям лосося при потреблении корма, обогащенного витамином C и другими витаминами; однако, реакция на условия культивирования на ферме не всегда соответствуют данным лабораторных исследований. Аскорбиновая кислота защищает фагоцитарные клетки и окружающие ткани от окислительного повреждения. У нескольких видов рыб обнаружено улучшение иммунного ответа, вследствие внесения в корм высоких доз аскорбиновой кислоты (Gatlin, 2002). Кормление радужной форели рационом с аскорбиновой кислотой снижает её репродуктивный потенциал. Запасы аскорбиновой кислоты быстро истощаются в процессе эмбрионального и личиночного развития определенных видов рыб. Это свидетельствует о значимости этого витамина на ранних этапах развития, и более высоких запросах по сравнению с молодью и взрослыми рыбами. Концентрация аскорбиновой кислоты в печени и почках менее 25 мкг/г у лососевых является индикатором недостатка этого витамина (Sandnes et al., 1992).

В основном, жирорастворимые витамины выполняют функцию объединения клеточных мембран; кроме того, некоторые из них являются гормонами. Водорастворимые витамины функционируют в качестве коферментов, ускоряют ферментативные реакции и часто служат переносчиками специфических химических групп. Нехватка витаминов приводит к постепенному прогрессированию заболеваний. Падение концентрации витаминов в клетках обуславливает ухудшение протекания ряда метаболических процессов. Однако, нарушения этих процессов в различных тканях происходят неодинаково, потому что некоторые из них сохраняют витамины дольше, чем другие. Поэтому при обеспечении корма витаминами учитывают видовые особенности, физиологический статус, рост и стресс.

Большинство незаменимых веществ для наземных животных является такими же незаменимыми для Атлантического лосося. Докладывалось о запросах фосфора, магния, железа, меди, марганца, цинка, селена и йода (Lall, 2002 , 2008). Обмен ионами с окружающей водой через жабры и кожу затрудняет измерение запросов минеральных веществ, и в расчет не берется захват минералов, находящихся непосредственно в воде. Симптомы недостатка минеральных веществ у лосося и других рыб включает снижение минерализации костей, анорексию (калий), катаракту хрусталика (цинк), скелетные деформации (фосфор, магний, цинк), эрозию плавников (медь, цинк), нефрокальциноз (магний, токсичность селена), тетанус (калий), гиперплазия щитовидной железы (йод), дистрофию мышц (селен) и гипохроматическая микроклеточная анемия (железо).

Биодоступность фосфора в корме зависит от нескольких факторов, включающих химическую форму, усвояемость корма, размер частиц и взаимодействие с другими нутриентами, приготовление корма и химия воды. Высокие концентрации некоторых минеральных веществ создает минеральный дисбаланс, приводящий к загрязнению стоков. Усвояемость фосфора в рыбной муке составляет 40-60%. Растительные белки содержат фитаты (инозитгексафосфорная кислота), которые не усваиваются лососем. Добавление микробной фитазы может повысить биодоступность фосфора в растительных ингредиентах. Активность этого фермента зависит от оптимальной температуры при использовании корма. Биодоступность цинка снижается под влиянием растительных фитатов и повышенных концентраций фосфата кальция из костей в составе рыбной муки. Корм для Атлантического лосося может содержать высокую долю рыбной муки и морских субпродуктов, обогащенных следовыми элементами при более выс

Лосось атлантический | Мир животных и растений

Лосось атлантический, или семга (лат. Salmo salar) – ценная промысловая рыба семейства Лососевых (Salmonidae). Копченая семга была необходимой частью пиршеств древних скандинавских богов в Асгарде. Боги и павшие в бою воины употребляли ее в огромных количествах, запивая свежим пивом.

Такое времяпровождение, по мнению скандинавов, имело сильный омолаживающий и лечебный эффект.

Варяги принесли этот обычай и на Киевскую Русь, где со временем лосось атлантический трансформировался в более доступную населению сушеную тараньку и воблу, став элементом уже местной культуры употребления алкогольных напитков.

Распространена эта рыба в Северной Атлантике и ее бассейне до самого Полярного круга. В середине ХХ века популяция атлантического лосося значительно уменьшилась.

Главной причиной ее сокращения стало загрязнение привычных мест нереста промышленными отходами. Свою отрицательную роль сыграло и строительство гидроэлектростанций, преградивших путь к природным нерестилищам.

В настоящее время во многих европейских странах строятся специальные каскады, дающие возможность рыбам добраться к верховьям рек.

В 1987 году в Германии была принята специальная программа «Лосось-2000», чтобы вернуть его в немецкие водоемы. Если к 1950 году он полностью исчез в Рейне, то сейчас в нем обитают сотни тысяч мальков.

Поведение

Атлантический лосось находится преимущественно у самой поверхности воды. Он усердно охотится на рыбную мелочь, чтобы запастись жировыми запасами, без которых ему просто не выдержать длительной и утомительной дороги к нерестилищу.

В пути рыбы ничем не питаются, мужественно форсируя встающие на их пути преграды.

Половозрелыми лососи становятся в море. У самцов на челюстях появляется характерный крючок, а на теле самок яркие пятна. Рыбы собираются большими стаями у устьев рек, где они когда-то появились на свет. Считается, что дорогу домой они запоминают по запаху.

Во время прилива рыбы поднимаются наверх, иногда проплывая расстояния до 1000 км. После нереста они поворачивают назад к морю, но большая их часть погибает от изнеможения или становится добычей хищников.

Вернувшись назад в море, рыбы обычно по два года набираются сил перед следующим нерестом.

Размножение

К нерестилищам атлантический лосось доплывает во второй половине декабря или в начале января. В это время вода в небольших речных притоках просто бурлить от несметного количества рыб.

Самка при помощи хвоста выкапывает на дне ручья вытянутое гнездо длиной около 1 м. Отложенную икру самец сразу же оплодотворяет молоками, а самка прикрывает кладку сверху галькой.

За несколько раз она откладывает от 2 до 5 тысяч икринок. После нереста самка поворачивается вниз по течению и устремляется назад в море.

Инкубация икринок зависит от температуры воды и растворенного в ней кислорода, поэтому может длиться от 75 до 190 дней.

Из икринок вылупляются личинки, которые сначала питаются содержимым желточных мешков. Через месяц они становятся мальками и поднимаются со дна водоема, начав кормиться планктоном.

Годовалые мальки вырастают до 8-18 см, а их бока покрываются темными пятнами.

Они спускаются вниз по течению и подыскивают для себя подходящий участок, где обитают до трехлетнего возраста.

Постепенно тело рыбы вытягивается в длину и приобретает присущий этому виду цвет. В организме за это время проходит перестройка метаболизма, что делает возможным существование рыбы в холодной соленой воде.

Половозрелыми атлантические лососи становятся в 4 года.

Описание

Длина тела взрослых особей составляет 50-150 см. Они могут достигать 45 кг веса. Удлиненное тело отличается массивной хвостовой частью.

Окрас серебристого цвета. Спина темная, а брюшная часть более светлая. На голове расположены крупные черные пятна. По бокам рассеяны красные и темные пятнышки. Вдоль всего тела тянется боковая линия.

Небольшая голова заканчивается заостренным рылом. Мелкая чешуя внахлест расположена по всему телу. Ротовое отверстие очень широкое.

Жировой плавник мягкий и не имеет костных лучей. Околохвостовой плавник поддерживается несколькими лучами.

Продолжительность жизни лосося атлантического не превышает 13 лет.

Атлантический лосось — Википедия. Что такое Атлантический лосось

Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга^[1] (лат. Salmo salar) — вид лососёвых рыб из рода лососей.

Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет^[2].

Один из ценнейших промысловых видов среди лососей. Мясо и икра сёмги обладают высокими гастрономическими качествами и являются деликатесными продуктами.

Распространение

Проходная форма обитает в северной части Атлантического океана. Заходит на нерест в реки от Португалии и Испании до Баренцева моря.

Озёрная форма сёмги в России обитает в озёрах Кольского полуострова и Карелии: Имандра, системе озёр Куйто (Верхнее, Среднее и Нижнее), Нюк, Каменное, Выгозеро, Сегозеро, Сандал, Янисъярви, Онежское и Ладожское, в Европе — в Норвегии, Швеции, Финляндии.

Сёмга занимает весьма обширный ареал. Она распространена в Северной части Атлантического океана и западной части Северного Ледовитого океана. По побережью Европы на юге достигает Португалии, на северо-востоке — реки Кары. В России заходит в реки Мурманского побережья и Белого моря, Печору, реки Балтийского моря.
Нагул, как правило, в море, где основным источником пищи служат стайные рыбы — килька, салака, сельдь, трёхиглая колюшка, корюшка и песчанка.

«Большая рыба» — памятник лососю в центре Белфаста

Нерест происходит в реках. Вошедшие в реку с нагула рыбы данного вида не питаются. Нерестилища семги располагаются в верхних и средних течениях реки на порожистых участках, обычно на перекатах, прилегающих к берегу. По характеру питания и гидрологическому режиму нерестилища разделяют на два типа: нерестилища с ключевым питанием, высокой температурой воды зимой (1—3°С), кратковременным ледовым покровом и нерестилища бесключевые, с температурой воды зимой около 0°С и устойчивым ледовым покровом. На нерестилищах первого типа выход молоди из нерестовых бугров осуществляется раньше, но молодь растет медленнее, чем на нерестилищах второго типа. Самые мощные природные нерестилища атлантического лосося находятся в реках Шуе, Умбе, Кеми^[3].

Является объектом искусственного воспроизводства^[4].

Проектом приказа Минприроды России^[5] Атлантический лосось – Salmo salar (пресноводная форма) предложен к внесению в список объектов животного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации (по состоянию на 1 сентября 2016 г.).

Генетически модифицированный атлантический лосось (AquAdvantage salmon (англ.)русск.) был одобрен FDA в ноябре 2015 для продажи в США^[6][7].

См. также

Примечания

Атлантический лосось — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга^[1] (лат. Salmo salar) — вид лососёвых рыб из рода лососей.

Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет^[2].

Один из ценнейших промысловых видов среди лососей. Мясо и икра сёмги обладают высокими гастрономическими качествами и являются деликатесными продуктами.

Распространение

Проходная форма обитает в северной части Атлантического океана. Заходит на нерест в реки от Португалии и Испании до Баренцева моря.

Озёрная форма сёмги в России обитает в озёрах Кольского полуострова и Карелии: Имандра, системе озёр Куйто (Верхнее, Среднее и Нижнее), Нюк, Каменное, Выгозеро, Сегозеро, Сандал, Янисъярви, Онежское и Ладожское, в Европе — в Норвегии, Швеции, Финляндии.

Сёмга занимает весьма обширный ареал. Она распространена в Северной части Атлантического океана и западной части Северного Ледовитого океана. По побережью Европы на юге достигает Португалии, на северо-востоке — реки Кары. В России заходит в реки Мурманского побережья и Белого моря, Печору, реки Балтийского моря.
Нагул, как правило, в море, где основным источником пищи служат стайные рыбы — килька, салака, сельдь, трёхиглая колюшка, корюшка и песчанка.

«Большая рыба» — памятник лососю в центре Белфаста

Нерест происходит в реках. Вошедшие в реку с нагула рыбы данного вида не питаются. Нерестилища семги располагаются в верхних и средних течениях реки на порожистых участках, обычно на перекатах, прилегающих к берегу. По характеру питания и гидрологическому режиму нерестилища разделяют на два типа: нерестилища с ключевым питанием, высокой температурой воды зимой (1—3°С), кратковременным ледовым покровом и нерестилища бесключевые, с температурой воды зимой около 0°С и устойчивым ледовым покровом. На нерестилищах первого типа выход молоди из нерестовых бугров осуществляется раньше, но молодь растет медленнее, чем на нерестилищах второго типа. Самые мощные природные нерестилища атлантического лосося находятся в реках Шуе, Умбе, Кеми^[3].

Является объектом искусственного воспроизводства^[4].

Проектом приказа Минприроды России^[5] Атлантический лосось – Salmo salar (пресноводная форма) предложен к внесению в список объектов животного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации (по состоянию на 1 сентября 2016 г.).

Генетически модифицированный атлантический лосось (AquAdvantage salmon (англ.)русск.) был одобрен FDA в ноябре 2015 для продажи в США^[6][7].

См. также

Примечания

1. ↑ Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 69. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
2. ↑ Атлантический лосось (англ.) в базе данных FishBase.
3. ↑ Михин B.C., Шпайхер А.О. О нерестилищах и естественном нересте семги // Научно-техн. бюл. ВНИОРХ. — 1957. — № 5. — С. 39-42.
4. ↑ Дихнич А. В. Биологические основы формирования маточных стад атлантического лосося Salmo salar L. в заводских условиях. — Диссертация на соискание уч.ст. к.б.н.. — 2004. — 128 с.
5. ↑ Проект приказа Минприроды России «Об утверждении Списков объектов животного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации и исключенных из Красной книги Российской Федерации» – Министерство Природных Ресурсов и Экологии Российской Федерации. www.mnr.gov.ru. Проверено 5 октября 2016.
6. ↑ AquAdvantage Salmon (англ.). FDA.
7. ↑ Transgenic salmon nears approval (англ.).

Литература

• Мартынов В. Г. Атлантический лосось (Salmo salar L.) на Севере России — Екатеринбург: УрО РАН, 2007. — 414 с.

Ссылки

изображений атлантического лосося | 1000+ наших лучших запасов атлантического лосося

Ужин из лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

улов дня

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Ужин из лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Ужин из лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

ловля лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Лосось с сальсой из авокадо

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Фишер держит большую рыбу атлантического лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Расширенный поиск
RF Роялти-фри

Салат Нисуаз с лососем

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Чешуя атлантического лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось, векторная иллюстрация

Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри

Ужин из лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Лосось с пастой и шпинатом

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось, целая рыба

Расширенный поиск
RF Royalty Free

Лосось с сальсой из авокадо

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Лосось, выпрыгивающий из воды

Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри

Лосось, выпрыгивающий из воды

Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри

Готовьте с большой рыбой

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Лосось под водой

Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри

Фишер держит большую рыбу атлантического лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Ужин из лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Расширенный поиск
RF Роялти-фри

Рыба атлантического лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось

Расширенный поиск
RF Роялти-фри

Атлантический лосось целая рыба

Расширенный поиск
RF Роялти-фри

Атлантический лосось, рыба в прыжке, Ретро

Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри

Лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Свежевыловленный атлантический лосось

Расширенный поиск
RF Royalty Free

Ужин из лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Свежее филе лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Nigiri Sushi

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Консервы с мясом атлантического лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Ужин из лосося

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Атлантический лосось или Salmo salar старинная гравюра

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Сырая форель на деревянной доске

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Coho Salmon Color Illustration

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Коллаж из морепродуктов

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Сырая форель на деревянной доске

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Салат с лососем на гриле

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Nigiri Sushi

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Аквакультура, лососевая ферма

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

лосось

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Рыба атлантического лосося, прыгающая в воде, изолирована

Расширенный поиск
RF Роялти-фри

Сырая форель на деревянной доске

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Лосось, салат из пасты и белое вино

Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free

Информация об атлантическом лососе и изображения в высоком разрешении, все детали

Обзор содержания атлантического лосося

История атлантического лосося

Атлантический лосось (Salmo salar) – это вид лучепёрых рыб из семейства лососевых.он встречается в северной части Атлантического океана, в реках, впадающих в северную часть Атлантического океана, и, в результате проникновения человека, в северную часть Тихого океана.

Атлантический лосось получил свое научное биномиальное название от зоолога и систематика Карла Линнея в 1758 году. Salmo salar водится в Атлантическом океане у северо-восточного побережья Северной Америки, недалеко от Гренландии, Исландии и западного побережья Европы.

Вдоль реки Везере на юго-западе Франции находится Лабри-дю-Пуассон – пещера, в которой вырезан самец атлантического лосося в натуральную величину, длиной более ярда.он был высечен на потолке этой пещеры более 22 000 лет назад.

Распространение и среда обитания

Атлантический лосось встречается по обе стороны северной части Атлантического океана. в восточной части Атлантического океана он встречается вдоль европейского побережья от Белого моря, побережья Норвегии, Швеции и до Балтийского моря, включая Финляндию и Советский Союз, на юг вокруг британских островов и от побережья Западной Европы до границы регион испании и португалии.

Распределение Salmo salar зависит от температуры воды.До влияния человека естественными рассадниками Salmo salar были реки в Европе и восточное побережье Северной Америки. в Новой Зеландии есть по крайней мере одна популяция атлантического лосося, не имеющая выхода к морю, где рыба никогда не выходит в море.

Характеристики атлантического лосося

Научное название: Poecilia reticulata
Продолжительность жизни: 3-5 лет
Происхождение: Центральная Америка
Общие названия : гуппи, причудливая хвостовая гуппи, миллионы рыб, радужная рыба
Размер : 2 дюйма (5 см)
PH: 7-8
Температура : 19 ° C – 29 ° C (66 ° F – 84 ° F)
Жесткость воды : 10 ° до 20 ° DH,
Тип рыбы:
Размер аквариума : 10 галлонов или больше.
Товарищи по танку : Многие, учитывая их мирный характер.
Пол :

Жизненный цикл атлантического лосося

Атлантический лосось Темперамент / Поведение

Атлантический лосось – это проходная рыба, которая во взрослом возрасте живет в соленой воде, однако весной мигрирует в пресную воду для нереста. хотя иногда они будут агрессивны друг к другу, социальная иерархия остается неясной. некоторые из них ходят в школу, особенно когда они используют воду.

Салар взрослого лосося считается более агрессивным, чем альтернативный лосось, и гораздо чаще может напасть на альтернативную рыбу, чем другие. Беспокойство вызывает то, что там, где они нуждаются, они становятся агрессивной угрозой, агрессивным местным лососем, таким как чавычи и кижуча.

Когда лосось достигает взрослого возраста примерно в три года, он становится прожорливым хищником и питается исключительно гигантской добычей. поэтому они, как правило, крепкие, поэтому их могут съесть только гигантские рыбы, такие как тунец, рыба-меч или акулы.

Как ухаживать?

Кормление атлантического лосося

Рацион смолта состоит из ракообразных и мелких рыб. Когда лосось достигает взрослого возраста примерно в три года, он становится прожорливым хищником и питается только крупной добычей. поэтому они иногда бывают такими крепкими, что их готовы съесть только гигантские рыбы, такие как тунец, рыба-меч или акулы.

Когда смолты достигают океана, они следуют за океанскими поверхностными течениями и преследуют организм или мальков различных видов рыб, таких как сельдь.

Большинство саларов лосося следуют по схеме миграции анадромных рыб, при этом наибольшее питание и рост они получают в соленой воде; но взрослые особи возвращаются к нересту в естественных свежих ручьях, где вылупляются яйца и где молодь проходит через множество различных стадий.

Здоровье и болезни:

Инфекционный гематопоэтический некроз (IHN) – это вирус, поражающий как дикого, так и выращиваемого лосося. Нерка, чавыч, кижуч, радужная форель и Salmo salar могут заразиться вирусом, но атлантический лосось особенно восприимчив.IHN может быть вирусом, а не инфекцией микроорганизма, а инфицированных рыб, похоже, не лечат антибиотиками.

Бактериальное поражение почек может быть хроническим общим заболеванием микроорганизмов рыб семейства рыб, вызываемым Renibacterium salmoninarum. Он влияет на рыбу в свежей и соленой средах и может иметь значительные экономические последствия, особенно на фермах атлантического лосося.

Лучший корм для атлантического лосося:

Молодь лосося начинает реагировать на кормление в течение нескольких дней.Некоторые, как известно, едят яйца лосося. Наиболее часто употребляемая пища включает ручейников, мошек, поденок и веснянок. Во взрослом возрасте рыба питается обильной более крупной пищей: арктическими кальмарами, песчаными угрями, амфиподами, арктическими креветками и в целом сельдью, и поэтому размер рыб резко увеличится.

Атлантический лосось на продажу

Атлантический лосось Рыба Цена

Salmo salar Fish box цена

Фотография атлантического лосося

Викимедиа.orgwdfw.wa.govwdfw.wa.govhowardmeyerson.comadn.com

Есть вопросы? Или какие-то предложения? Вот почему у нас есть раздел для комментариев в этом блоге! Вы можете оставить один-два комментария ниже, и мы свяжемся с вами как можно скорее!

Нам нравится читать ваши сообщения ……

Читайте также: Атлантика – рыба бонито

Ссылка: Википедия

Атлантический лосось – фотогалерея и идеи для путешествий

Атлантический лосось

Статуя атлантического лосося с рыбаком Рестигуш Река Кэмпбеллтон

На берегу реки Рестигуш в городке Кэмпбеллтон, Нью-Брансуик, стоит статуя рыбака со статуей атлантического лосося на конце лески.

Многие приезжают в город Кэмпбеллтон, Нью-Брансуик, чтобы заняться активной рыбной ловлей, и статуя рыбака с атлантическим лососем, выставленная вдоль реки Рестигуш, является напоминанием об этом. Люди могут сидеть на скамейке под леской, заброшенной из ф …

Памятник атлантическому лососю Кэмпбеллтон Нью-Брансуик

В центре города Кэмпбеллтон, Нью-Брансуик, в фонтане установлен большой памятник атлантическому лососю.

Атлантический лосось по имени Рестигуш Сэм символизирует то, что город Кэмпбеллтон, Нью-Брансуик, значит для многих рыбаков, которые посещают этот город ради отличной рыбалки. Этот памятник стоит в фонтане на высоте 8,5 метра, как Кэмпбеллтон в …

Статуи на берегу реки Кампеллтон, Нью-Брансуик

Статуи рыбака и атлантического лосося на берегу реки в Кэмпбеллтоне, Нью-Брансуик, выходят на реку Рестигуш.

Прогуливаясь по берегу реки в городке Кампеллтон, Нью-Брансуик, они могут полюбоваться статуями рыбака и большого атлантического лосося. Рыбак забросил удочку и поймал большого атлантического лосося, на которого многие рыболовы …

Статуя рыбака и лосося Река Нью-Брансуик

Статуя рыбака и атлантического лосося, выставленная на берегу реки в Рестигуше, Нью-Брансуик, вместе с J.Мост К. Ван Хорна в качестве фона.

Рыбалка атлантического лосося впечатляет на реке Рестигуш в Нью-Брансуике, Канада, и статуя рыбака и лосося украшают берега реки. На заднем плане мост Дж. К. Ван Хорна пересекает реку под …

Статуя атлантического лосося на набережной Кэмпбеллтон, Нью-Брансуик

Гигантская статуя атлантического лосося украшает набережную реки Рестигуш в Кэмпбеллтоне, Нью-Брансуик в Канаде.

Солнечный день на набережной реки Рестигуш в Кэмпбеллтоне, Нью-Брансуик, выделяет мост Дж. К. Ван Хорна и статую атлантического лосося. Атлантический лосось был назван Restigouche Sam, его высота над уровнем моря составляет 8,5 м …

Статуя на набережной реки Рестигуш Нью-Брансуик

Большая статуя атлантического лосося украшает набережную реки Рестигуш в городе Кэмпбеллтон в Нью-Брансуике, Канада.

В центре фонтана статуя атлантического лосося возвышается над берегом реки Рестигуш в Нью-Брансуике, Канада. Мост Дж. К. Ван Хорна пересекает реку, которая является основным транспортным маршрутом для жителей Нью-Брансуика. Пн …

Ловля нахлыстом атлантического лосося Rifflin Hitch Lodge

Во время нахлыстовой рыбалки в отеле Rifflin’Hitch Lodge в Южном Лабрадоре в Канаде вы можете поймать атлантического лосося из водопада реки Белый Медведь.

Гордый человек и его прекрасный атлантический лосось, которого он выловил из водопада реки Белый Медведь в Южном Лабрадоре, Канада, во время ловли рыбы нахлыстом. Этот атлантический лосось – всего лишь образец той рыбы, которую ловят гости и рыбаки …

Ловля атлантического лосося нахлыстом Picture

Человек на этой фотографии показывает атлантического лосося, пойманного им во время ловли нахлыстом в водопаде Уайт-Беар-Ривер в Южном Лабрадоре, Канада.

Ловля нахлыстом в водопаде Уайт-Бэар-Ривер в Южном Лабрадоре, Канада, является удачным местом для ловли атлантического лосося, как этот человек показывает на картинке. Эта красивая на вид рыба – лишь одна из многих, которых можно поймать во время ловли рыбы нахлыстом в …

Лестница для рыб атлантического лосося Ньюфаундленд

Атлантический лосось поднимается по трапу в Центре интерпретации лососевых в Лабрадоре Ньюфаундленда в Канаде.

Каждый год атлантический лосось поднимается по рыбной лестнице, а окна позволяют посетителям Центра интерпретации лососевых в Гранд-Фолс-Виндзор в Ньюфаундленде, Канада, увидеть их. Здесь вы найдете много информации, относящейся к …

Атлантический лосось с высоким разрешением Фотография и изображения

Проект восстановления атлантического лосося

Перейти к содержанию. |

Перейти к навигации

Поиск по сайту

только в текущем разделе

Расширенный поиск…

Разделы

• Дом
• О нас

  • Наша работа

  • Втягиваться

  • Свяжитесь с нами

• Новости и объявления

  • Новости

  • Анонсы

  • Освещение в СМИ

  • Новости и объявления

• Календарь
• Проекты

  • Консультации по программному пересечению потоков USFWS

  • Мультимедиа

  • Виды в центре внимания: атлантический лосось (часть I)

  • Идентификация рефугиума атлантического лосося

• Партнеры
• Возможности

  • Финансирование

  • Мастерские

  • Конференции

  • Международный год лосося

• Ресурсы

  • Документы

  • Изображений

  • Ссылки

  • Базы данных

  • Карты

  • Диадромная рыба

  • Исторический архив

  • Библиотека восстановления среды обитания

• Справка

  • Добавление содержимого

Гренландия оказалась камнем преткновения в борьбе с атлантическим лососем

На этой недатированной фотографии из архива дикий атлантический лосось плавает в рыбоводном заводе в Орланде, штат Мэн.Федеральные регулирующие органы начинают новый толчок к спасению атлантического лосося. Федеральные чиновники заявляют, что для предотвращения исчезновения лосося из американских вод, находящегося под угрозой исчезновения, от США потребуется оказать давление на рыбаков-инуитов в Гренландии, чтобы они перестали вылавливать рыбу, которая кормила их на протяжении сотен лет. (AP Photo / Майкл С. Йорк, файл)

По словам федеральных чиновников, для предотвращения исчезновения атлантического лосося, который долгое время находился под угрозой исчезновения из американских вод, США должны оказать давление на инуитских рыбаков в Гренландии, чтобы они прекратили вылов рыбы, которая кормила их на протяжении сотен лет.

Лосось когда-то был обнаружен от пролива Лонг-Айленд до Канады, но его популяция исчезла из-за плотины рек, потепления океанических вод, конкуренции за пищу с неместной рыбой и, как утверждают официальные лица, продолжила гренландское рыболовство.

Теперь федеральные чиновники обрисовали в общих чертах амбициозный план по спасению атлантического лосося, который, по их словам, потребует удаления плотин, создания проходов для рыб и содействия сотрудничеству с инуитскими рыбаками в 2000 милях от штата Мэн, где нерестится большая часть последнего дикого атлантического лосося .

«Мы сделали все возможное для переговоров с Гренландией, чтобы найти альтернативы, чтобы выяснить, как они могут уменьшить воздействие на американскую рыбу», – сказал Дэн Кирчайс, рыбный биолог из Национальной службы морского рыболовства. «Это часть их культуры, это часть их самих, это то, что они всегда делали. Мы пытаемся работать с ними, чтобы понять, что рыба, которую они ловят, происходит из Канады, в водах США, в Европе. , и это население сокращается “.

Национальное управление океанических и атмосферных исследований сообщило, что последние остатки популяции дикого атлантического лосося в США.S.waters обитает в небольшом количестве рек и ручьев в центральной и восточной части штата Мэн. В 2014 году было обнаружено менее 300 лососей в реке Пенобскот, где проживает самая большая популяция дикого атлантического лосося в стране.

На этой фотографии из архива, сделанной в январе 1971 года, Бинг Кросби (слева) и бывший бейсболист команды Boston Red Sox Тед Уильямс демонстрируют знаки от имени спасения атлантического лосося в Нью-Йорке. Оба были почетными гостями на обеденном заседании Комитета по чрезвычайным ситуациям с атлантическим лососем.Сорок пять лет спустя федеральные регулирующие органы начинают новый толчок к предотвращению исчезновения лосося, который долгое время находился под угрозой, из американских вод. Федеральные чиновники заявляют, что США потребуют оказать давление на рыбаков-инуитов в Гренландии, чтобы они перестали вылавливать рыбу, которая кормила их на протяжении сотен лет. (AP Photo / John Lent, файл)

Федеральные власти причислили популяцию атлантического лосося в заливе Мэн к категории находящихся под угрозой исчезновения в 2000 году. Когда-то они были обнаружены почти в каждой реке к северу от Гудзона, но с 18-го века они сократились до всего 11 рек, сообщает NOAA.Атлантический лосось и тихоокеанский чавычь – самые крупные виды лососей.

Атлантический лосось – наиболее часто выращиваемый вид лосося, и с 1990-х годов спрос на них рос в геометрической прогрессии. Фермы впервые в 2012 году произвели более 2 миллионов тонн лосося, ценимого за высокое содержание белка и жирных кислот омега-3.

Дикие рыбы весной покидают реки Мэна и в конечном итоге попадают в Гренландию, автономную страну, которая является частью Датского королевства вместе с Данией и Фарерскими островами.В феврале NOAA опубликовало отчет, в котором лосось был идентифицирован как один из немногих видов, перечисленных в соответствии с Законом о находящихся под угрозой исчезновения видах, которым требуются «немедленные, целенаправленные усилия» для стабилизации их популяций и предотвращения исчезновения.

На этой фотографии из архива, сделанной в октябре 2008 года, выращенный на ферме атлантический лосось движется по конвейерной ленте, когда его доставляют на борт рыболовного судна недалеко от Истпорта, штат Мэн. Поскольку запасы дикого атлантического лосося сократились до опасно низкого уровня, выращенный на фермах атлантический лосось стал популярным продуктом питания.(AP Photo / Роберт Ф. Букатый, файл)

В отчете

NOAA говорится, что критическим моментом для переговоров станет ежегодное собрание Организации по сохранению североатлантического лосося, запланированное на июнь в Германии. Во встрече примут участие национальные лидеры и неправительственные организации.

План

NOAA гласит, что США и другие страны должны провести переговоры с правительством Гренландии, чтобы установить меры по минимизации воздействия страны на лосося американского происхождения. В нем также говорится, что необходимо удалить больше плотин штата Мэн, чтобы лосось мог нереститься в реках, и что необходимо восстановить водосборные бассейны, чтобы молодой лосось мог процветать.

Гренландия приняла решение о 45-тонной квоте на 2015, 2016 и 2017 годы во время международного саммита в прошлом году – сокращение вылова по сравнению с предыдущими 57 тоннами, но далеко не такой резкий откат, как того хотели официальные лица США. Некоторые защитники природы США заявили, что единственная устойчивая квота на лосося для Гренландии равна нулю.

На этой фотографии из архива в сентябре 2006 года Пит Бруннер из Фалмута, штат Мэн, забрасывает атлантического лосося в бассейне Эддингтон на реке Пенобскот ниже плотины Визи в Эддингтоне, штат Мэн.По данным 2014 г., в реке было менее 300 лососей. (AP Photo / Роберт Ф. Букатый, файл)

Это не устраивает Гренландия, где официальные лица заявили, что они счастливы продолжить сотрудничество с США, но не согласны с тем, что прекращение промысла инуитов спасет рыбу. Катрин Кергаард, пресс-секретарь министерства рыболовства страны, заявила, что Гренландия «постоянно сокращала» промысел лосося за последние два десятилетия, и положение рыбной популяции не улучшилось.

«Промысел лосося в Гренландии ведется недалеко от берега и в основном осуществляется с помощью небольших лодок с сетями», – сказал Кергаард.Рыбалка предназначена исключительно для местного использования, и лосось не может быть экспортирован.

Отказ от промысла лосося опустошит население инуитов, которое составляет 90 процентов Гренландии, сказал Кергаард.

«Выживание за счет ресурсов, которые может предложить природа, было способом, которым стойкие инуиты Гренландии выживали в течение тысяч лет, и это по-прежнему способ, которым большая часть людей выживает сегодня – и здесь лосось играет жизненно важную роль. часть истории и культуры », – сказал Кергаард.

Летом косатки лакомятся лососем

© 2016 Ассошиэйтед Пресс. Все права защищены.

Ссылка :
В борьбе с атлантическим лососем Гренландия оказывается камнем преткновения (2016, 13 марта)
получено 23 ноября 2020
с https: // физ.