Салат с рыбной консервой и картошкой: Салат «Мимоза» с картошкой и рыбными консервами рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Салат из рыбных консервов с отварным картофелем и маринованными огурцами

Бывают моменты, когда хочется себя побаловать вкусным салатом, но к сожалению  в холодильнике нет достаточного количества необходимых ингредиентов. Поэтому, нам часто приходят на помощь обычные  рыбные консервы, которые почти всегда есть у нас, как говорится «на всякий случай». И вот когда такой случай наступает, достаём баночку консервов в масле и начинаем творить. Сегодня я использую сайру в масле. Такой салат можно приготовить с любой отварной рыбой или с рыбой копчёной, а у меня рыбка из банки, купленная в магазине. Немного подумав, с чем соединить вкусную рыбу, я отвариваю картофель в мундире и яйца — вот и всё, дальше работает только наше воображение. Ведь салатов с консервированной рыбой существует огромное множество. Раньше, когда выдумывать было не из чего, наша мама просто отваривала рис до готовности, соединяла с рыбой, добавляла рубленые яйца, немного репчатого лука и заправляла это всё майонезом.  Тоже было вкусно, а главное сытно. Сегодня, моя вариация салата на эту тему такая…

Для приготовления 1 порции салата,

Потребуется:

• Картофель — 1-2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Рыба в масле — 1/2 банки
• Огурец маринованный — 1-2 шт.
• Майонез

 

Как приготовить салат из рыбной консервы:

Картофель и яйца моем и отвариваем до готовности. Даём остыть. Рыбные консервы вскрываем и отделяем филе от костей. Маринованные огурчики нарезаем мелким кубиком или просто трём на крупной тёрке. А теперь остаётся только сделать порцию салата. Для этого я люблю использовать специальное кулинарное кольцо. Если у Вас его нет, просто вырежьте подобное из обычной пластиковой бутылки. Ставим кольцо на центр тарелки и начинаем сборку салата. Первым слоем выкладываем тёртый на крупной тёрке отварной картофель, промазанный немного майонезом.

Вторым слоем выкладываем консервированную рыбу, немного майонеза. Третьим слоем идёт тёртые на крупной Четвёртый, завершающий слой — маринованные огурчики. Всё — салат готов, снимаем аккуратно кулинарное кольцо и дальше украшаем по желанию. Мне захотелось украсить салатную горку дольками варёного яйца и пластинками маринованного огурца. Думаю, что такой салат можно подать даже на праздничный стол.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить не менее вкусный и простой салат с рыбными консервами — Вы сможете найти в пошаговом фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат «Мимоза» с консервами. п/о.

Салат «Мимоза» с консервами, я стала готовить не так давно, но рецепт сразу же полюбился. Этот салатик, в первый раз, я приготовила на 23 февраля, и с тех пор за ним закрепилось понятие – для мужчин.

Данное блюдо привлекло меня своей простотой, а какая экономия во времени. Т.к. многие ингредиенты разламываются вилкой, а некоторые натираются на тёрке, то в связи с этим время приготовления сокращается.

Варятся продукты (к салату) тоже быстро, так что его с уверенностью можно назвать – быстрый.

Когда кушаешь салат, то ощущаешь его воздушность и пикантность, которую ему придаёт рыба из консервы.

Первоначальный состав продуктов.

 

Как мы видим наш салатик, имеет простой состав: рыбная консерва (сайра в масле или собственном соку), картофель, лук, морковь, яйцо.

 

 

Пошаговое описание салата “Мимоза” с фото.

1. Варка яиц.

Первыми я варю яйца. Для этого беру кастрюля (2-х литровую), наливаю в неё 1 литр воды, включаю газ и жду, когда закипит.

Как только вода в кастрюле закипела – добавляю 1 ч. ложку соли и 2 ст. ложки 9%уксуса.

Зачем соль и уксус? Солёно – кислая вода не позволит вытечь белку из яйца. Если вы не увидели, что свежее яйцо треснуто и кладёте в ранее подготовленную воду, то можете быть спокойны – яйцо свариться без всяких потерь. 

В кипящую кисло – солёную воду, осторожно придерживая яйцо о стенку кастрюли, кладём яйцо. По такой технологии, погружения яйца в воду, вы его ни когда не разобьёте.

Вот все 4 яйца мы опустили в жидкость и ждем, когда она закипит. Как только вода закипела, убавляем огонь до среднего (чтобы жидкость слегка кипела) и варим 15 минут.

Если варить яйца при сильном кипении, то желток свариться быстрее и станет жёстким, при этом белок будет рыхлым.

По истечении 15 минут вареные яйца достаём из кастрюли и опускаем в ёмкость  с холодной водой. Остывать яйцо будет минут 15 – этого достаточно.

Для чего нужно погружать яйца в холодную воду? А для того, чтобы с них хорошо сходила скорлупа. Ещё один нюанс –  чтобы яйцо чистилось хорошо и не отрывалось с белком, свежесть продукта должна быть не менее 3-х суток. Если они только, что из – под кур то чистка превратиться в проблему.

2. Варка моркови и картофеля.

В кипящую воду опускаем морковь, картофель и ждём закипания. Как только вода закипела, уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и пусть всё вариться. Правда время варки (у моркови и картофеля) разное:

– картошку варим (с момента закипания) – 25 минут.

– морковь варим (с момента закипания) – 30 минут.

Но для большей уверенности (в готовности продуктов) проткните их ножом. Если нож входит свободно, то ингредиенты приготовились.

Почему продукты нужно опускать в кипящую воду? Для того чтобы они быстрее сварились. Тем более что бульон мы долее использовать не будем, а сольём его в мойку.

Сваренные овощи нужно поместить в емкость с холодной водой на 20 минут, тогда кожица будет легко сниматься.

3. Обработка вареных продуктов.

Варёный картофель, морковь и яйцо – нужно почистить. И поэтапно подготовить:

– картофель – натираем на крупной тёрке.

– морковь – натираем на крупной тёрке.

– яйцо – поперёк надрезаем и аккуратно разъединяем. В конечном итоге нам нужны целые желтки, для удобства в обработке.

Берём разрезанные белки, укладываем на тарелочку и давим вилкой (в произвольных направлениях). Только сильно не увлекайтесь и не превращайте белки в кашу – нам нужны средние кусочки.

Желток натираем на средней тёрке и стараемся его перекладывать в емкость аккуратно, дабы его не подавить, а то не сможем им украсить блюдо.

Заключительным этапом в подготовки продуктов – является нарезка лука и рыбной консервы.

Репчатый лук нужно нашинковать очень мелко, чтобы его привкус сильно не перебивал другие ингредиенты.

Из консервной банки достаём рыбу (без жидкости), укладываем её на тарелочку и начинаем разбирать её на мелкие кусочки.

Вот в принципе технологический процесс завершён-приступаем к сборке салата.

4. Собираем салат.

В салатник выкладываем ингредиенты следующими слоями:

– рыба – подавленная на кусочки.

– майонез.

– рубленый белок.

– майонез.

– морковь.

– майонез.

– репчатый лук.

– картофель.

– майонез.

Сверху салат украшаем перетёртым желтком и зелёным луком. Сочетание желтого цвета с зелёным сильно разжигает аппетит.

Наш готовый салат «Мимоза» ставим в холодильник на 30 минут. Вот и всё.

Вот такой рецепт салата есть в моем арсенале!

Вкусный  салат мимоза с сыром готов!

Приятного аппетита!

Классический рецепт салата Мимоза

Рецепт салата Мимоза мы с моей мамой нашли давным-давно в какой-то книге, которая к кулинарии даже не относилась, а было это еще в советские времена, я была тогда совсем маленькая девочка лет 10-12. Уже и не припомню сколько лет мне было.
Мне кажется что это даже был тот самый классический рецепт этого популярного салата. Хотя я могу ошибаться. Попробовав салат Мимоза его однажды вся наша семья влюбилась в него.

Я знаю что существует немало рецептов салата «Мимоза» и все они разные, и с рыбными консервами, без картошки, с сыром, с чесноком, но мы любим именно этот вариант приготовления этого салата, и для нас он классический.
Итак, предлагаю вам свой приготовить свой вариант этого рецепта с рыбными консервами, картофелем и морковью.

Классический салат Мимоза по моему он именно такой и должен быть.

Для начала нужно отварить все ингредиенты, остудить и очистить от кожуры.

Салат будем укладывать слоями, можно разделить ингредиенты на 2 раза, так получится больше слоев. Каждый слой промазывается майонезом, и не забываем слои салата солить (кроме слоя с рыбой).

В данном варианте салата использовались консервы «Сардины», но часто мы также используем «Сайру» или «Скумбрию». Менее любимый, но также вкусный вариант с тунцом, но с другими более жирными сортами рыбы, на мой взгляд получается вкуснее.

Классический рецепт салата Мимоза

Классический рецепт салата Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковкой

Порций 6

время на подготовку/ замес теста / варку / нарезание / 30 минут

активное время приготовления / выпекания / 30 минут

общее затраченное время 1 час

Ингредиенты

• 1 банка рыбная консерва горбуша, сайра, скумбрия, тунец — не важно, выбирайте, то, что любите
• 6 шт яйцо
• 4 шт картофель
• 4 шт морковь
• 1 шт лук репчатый
• 200 г майонез
• соль по щепотке на каждый слой

Как готовить

Варка овощей и яиц

• Для начала отварите все овощи, охладите их и снимите с них кожуру. Также отварите яйца и остудите их, очистите от скорлупы.

Собираем классический салат Мимоза

• Натрите картошку и уложите на дно салатника, посолите немного и смажьте майонезом.

• Рыбные консервы выложите на отдельную тарелку и разомните вилкой + добавьте немного масла с консервы, так рыба остается сочной и вкусной.

• Уложите рыбные консервы на картофель, сверху присыпьте мелко порезанным луком, который заранее замочите в воде, чтоб он не был горьким. Смажьте слой тонким слоем майонеза.

• Морковь натрите на крупной терке, уложите сверху предыдущего слоя, немного посолите и смажьте майонезом.

• Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной терке и уложите в салатник, немного посолите и смажьте слоем майонеза.

• Желтки натрите на мелкой терке и засыпьте салат сверху желтками. Так у вас получиться желтый и красивый ковер их желтков на верхнем слое, который и напоминаем нам всем цветок Мимоза.

• Украсьте салат Мимоза на свое усмотрение.

Дополнительная информация

Можно поделить количество ингредиентов и уложить это в несколько слоем — к примеру будет 2 слоя с картофелем, 2 слоя с яйцами, и так далее.
Возможно вам такой вариант тоже понравиться. Я так часто делаю, мне кажется он более пропитанный и вкусный получается.

Еще на ютубе нашла видео-рецепт салата Мимоза, и он именно такой, какой мы готовим. Если вы лучше воспринимаете формат видео, то смотрите видео как приготовить салат Мимоза. Приятного просмотра!

Классический салат мимоза – 9 пошаговых рецептов с фото

Прежде, чем говорить подробно о слоях салата «Мимоза» и их последовательности, напомним вкратце историю его появления. Мимозу придумали во времена СССР, когда в свободном доступе имелись лишь такие рыбные консервы, как сайра и сардины, а горбуша, кета и семга были страшным дефицитом и с трудом доставались к большим праздникам. Свое название салат получил за сходство с желтым, пушистым цветком мимозы – его роль здесь выполняли раскрошенные куриные желтки. Салат быстро полюбился не только за несложные ингредиенты, но и за необычный, очень интересный рыбный вкус, поэтому мимозу с удовольствием готовили на торжественные столы.

Какие же слои включает мимоза? Первоначальная рецептура салата была такой: яичные белки, натертые на крупной терке, сыр плавленый либо твердый, натертый более мелко, половина банки рыбных консервов без костей, слой тертого сливочного масла, слой мелко покрошенного репчатого лука. Далее шла вторая половина консервов, а между слоями делали сеточку из майонеза или же просто размазывали майонез ложкой. Верх салата неизменно посыпался крошеными желтками. Позже рецепт салата дополнился отваренной морковью, отваренным картофелем или рисом.

Пожалуй, теперь сайру или сардины чаще заменяют скумбрией, горбушей или семгой, а иногда в мимозу добавляют даже яблоки или свежие огурцы, чтобы добиться более легкого вкуса. Кто-то любит первым слоем салата выложить рис или картофель, а кто-то предпочитает уложить рыбку, но это не так важно. Единственное правило при сборке мимозы – это оставлять сверху яичные желтки, а все остальные слои могут идти в произвольном порядке.

Надеемся, что и вам без проблем удастся приготовить вкусную мимозу по нашим рецептам!

Классический рецепт салата мимоза с консервой и сыром

Салат мимоза по классическому рецепту с консервой и сыром – это один из тех салатов, который часто встречается на наших столах. И не удивительно, ведь этот салат такой вкусный! Консервированная рыбка здесь может быть любой, но обязательно в собственном соку или в масле, потому что консервы в томатном соусе в мимозу не добавляются.

Калории: 272 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 24.8 г

Углеводы: 4.9 г

• Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, количество лука – по вашему вкусу. Если лук горький, можно выдержать его кубики в кипятке пять минут и отцедить через сито.

• Заранее сварите корнеплоды в кожуре до готовности. Картофель очистите, и натрите на терке.

• Вареные крутые яйца очистите, и натрите отдельно белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки на мелкой или же разминают вилкой.

• Сыр твердый либо плавленый натрите на крупной терке.

• Рабу консервированную достаньте из банки, удалите из нее кости, а мякоть разомните вилкой.

• При помощи кольца соберите салат на тарелке (можно использовать и салатник, тогда кольцо не нужно). Картофель идет первым слоем, его аккуратно выравнивают, а если нужно, подсаливают и смазывают майонезом.

• Следующий слой – кубики лука.

• Далее – тертый сыр, который промазывается майонезом.

• Следующий слой – размятая и утрамбованная вилкой рыбка.

• На рыбку выложите яичные белки, их нужно смазать майонезом или же сделать из него сеточку.

• Отваренную морковь очищают от шкурки и также мелко натирают на терке.

• Поверх белков выложите морковь + сеточка из майонеза.

• Украсьте салат тертыми желтками.

• Один-два часа настаивайте салат в холодильнике, дав ему пропитаться, а перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.

---

Приятного аппетита!

Совет: майонезом можно смазывать не все указанные в рецепте слои мимозы, а добавлять его меньше по вашему желанию. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или с несладким йогуртом.

Простой и вкусный рецепт салата мимоза с сайрой

Наверное, в СССР самым популярным вариантом мимозы был салат с сайрой, потому что эта рыба чаще других появлялась в продаже в консервированном виде. По классическому рецепту каждый слой мимозы промазывается легкой майонезной сеточкой, поэтому мы рекомендуем использовать нежирный, а более постный майонез, чтобы не повышать калорийность блюда.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 1 банка.
• Яйца куриные – 3-4 шт.
• Сыр твердый или плавленый – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль, молотый перец – по вкусу.
• Укроп или петрушка свежие – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Рыбу извлеките из банки, мякоть разомните, а кости удалите полностью.
2. Репчатый лук (белый или фиолетовый, который более сладкий, чем желтый) нарубите очень мелко.
3. Остуженную картошку и морковь, отваренные в кожуре, очистите и натрите на терке.
4. У яиц, сваренных вкрутую и также остуженных, нужно отделить белки от желтков. Желтки разминаются вилкой, а белки трутся на терке.
5. Собирайте салат слоями: картофель, как самый плотный ингредиент, лучше всего уложить первым слоем, посыпать его луком, солью и сделать сеточку из майонеза.
6. Далее: слой рыбы + лук + сеточка из майонеза.
7. Далее: сыр, натертый на терке + легкая сеточка.
8. Далее: белки + сеточка из майонеза.
9. В последнюю очередь укладывается тертая морковь, и посыпаются мелко раскрошенные желтки, чтобы салат выглядел ярко и нарядно.
10. Далее мимоза охлаждается час в холодильнике, потом украшается майонезной сеточкой и свежим укропом.

Приятного аппетита!

Классический салат мимоза с сардиной

Если вы ищите в интернете, чтобы приготовить быстро, вкусно и недорого, тогда приготовьте салат мимозу с консервированной сардиной. Такое несложное сочетание отварных овощей, рыбы и яиц с майонезом нравится очень многим, а салат не грех поставить даже на праздничный стол несмотря на его кажущуюся простоту!

Ингредиенты:

• Сардины – 1 банка.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный или белый молотый – по вкусу.
• Зелень укропа – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

1. Картофель, морковь и яйца отварите до полной готовности, яйца должны быть сваренными вкрутую.
2. У овощей снимите кожуру и натрите их на мелкой или на средней терке.
3. У яиц отделите белки от желтков, желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке.
4. Лук очистите и нарубите очень мелко. Вместо репчатого лука можно использовать лук зеленый, а если все же репчатый лук, тогда лучше белый или красный, где меньше горечи.
5. Кусочки сардины извлеките из банки, освободите от косточек и разомните вилкой, можно добавить к ним и немного масла из банки, чтобы рыба была сочнее.
6. Укладывайте салат в салатник или на широкую плоскую тарелку слоями, начиная с картофеля, присыпанного солью, луком и смазанного майонезом.
7. Далее: слой рыбы + лук + майонезная сеточка.
8. Слой белков + майонезная сеточка.
9. Слой моркови.
10. Перед подачей на стол салат подержите немного в холоде, чтобы слои пропитались.
11. Потом присыпьте желтками, украсьте тонкой майонезной сеточкой и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Совет: все ингредиенты, кроме желтков и лука, можно разделить на 2 части и выложить не по одному слою, а по два слоя в салат. А вот рыбы в этом случае используется не одна, а две баночки, так у мимозы получается более выраженный рыбный вкус. Соль и перец в мимозе используйте на свое усмотрение.

Очень вкусный рецепт приготовления мимозы со скумбрией

Салат мимоза со скумбрией многим нравится больше, чем обычная классическая мимоза. Благодаря рыбке он приобретает совсем иной вкус, чем тогда, когда используются консервы. Скумбрия горячего копчения более мягкая, но добавлять в мимозу можно и скумбрию холодного копчения, и малосольную скумбрию и консервированную.

Ингредиенты:

• Скумбрия консервированная – 250 гр.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный или белый молотый – по вкусу.
• Зелень – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

1. Отварите заранее морковь, картофель и яйца вкрутую, очистите их и натрите на крупной или на средней терке (у яиц трутся только белки, а желтки разминаются вилкой).
2. Лук нарежьте мелко и замаринуйте на 15 минут (полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + немного соли).
3. В конце нужно лук хорошо отцедить от маринада, промыть водой и отрясти при помощи сита.
4. Мякоть скумбрии копченой или малосольной отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Консервированную скумбрию и скумбрию горячего копчения просто разминают вилкой. Собирайте салат в такой последовательности: тертый картофель, скумбрия, белки яичные, морковь.
5. Каждый слой, кроме последнего, посыпайте кубиками лука и обязательно немного промазывайте майонезом. По желанию слои подсаливаются и присыпаются черным или белым молотым перцем.
6. Готовый салат настаивайте в холодильнике около часа, посыпайте тертыми желтками и украшайте зеленью укропа либо петрушки.

Приятного аппетита!

Салат мимоза со сливочным маслом

Нежный салат мимоза можно приготовить, добавив туда сливочное масло. Обычную мимозу делают с самыми простыми рыбными консервами, но вы можете поэкспериментировать и приготовить мимозу с замороженным сливочным маслом и тунцом или горбушей.

Ингредиенты:

• Рис сухой – 0,5 ст.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Рыба консервированная – 1 банка.
• Яйца – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Майонез – для смазывания слоев.

Процесс приготовления:

1. Отварите заранее морковь и яйца, а также пакетик риса, предназначенный для быстрой варки (или же половинку стакана обычного круглого или длинного риса).
2. Лук нарежьте мелко. Если вам не нравится его ярко выраженный вкус, тогда залейте лук на 5 минут кипятком или замаринуйте на 15 минут (для маринада нужно полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса и щепотка соли). В конце нужно лук хорошо отцедить и отрясти от воды через сито.
3. Морковь, белок яичный и сыр натрите на средней терке либо на крупной.
4. Желток разомните вилкой.
5. Мякоть рыбную отделите от костей и разомните вилкой.
6. Чтобы у салата была ровная форма, собирать его можно при помощи кулинарного кольца. Слои идут в такой последовательности: рис, белки яичные, рыба, тертое замороженное масло, морковь и сыр.
7. Каждый слой, кроме последнего, посыпается немного луком и смазывается сеточкой из майонеза.
8. Готовой мимозе с маслом и сыром нужно постоять в холоде, чтобы масло застыло, а слои пропитались майонезом.
9. Перед подачей верх салата присыпьте тертым желтком.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы у салата был более выраженный рыбный вкус, можно добавить не 1, а 2 банки рыбных консервов, выложив их в два слоя – любителям рыбки такой вариант понравится больше.

Сытный салат мимоза с картошкой

Рецепт салата мимозы с картошкой чаще всего применяют, чтобы соорудить на кухне что-то не затратное, однако и не слишком обыденное. Этот салатик готовится, что называется, из подручных средств, но в итоге получается очень вкусным!

Ингредиенты:

• Сардина или другая рыба – 1 банка.
• Картофель – 2-3 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр плавленый – 150 гр.
• Морковь – 1-2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Сварите корнеплоды в мундирах остудите и очистите их.
2. Также поступите и с крутыми яйцами.
3. Картофель и морковь измельчите на средней терке.
4. Далее белки нужно натереть крупно, чтобы не раскрошить, а вот желтки придется именно раскрошить вилкой и сделать это как можно мельче.
5. Консервированную рыбку отделите от косточек, а мякоть разомните вилкой, добавив к мякоти немного масла от консервов.
6. Лучок нарежьте очень меленько, его можно замариновать или же положить в салат свежим.
7. Начинаем сборку мимозы. Первым идет картофель + немного лука + сеточка из майонеза.
8. Рыбка + немного лука + майонезная сеточка.
9. Яичный белок + майонезная сеточка.
10. Морковка + чуточку лука + майонезная сеточка.
11. Сверху (и со всех боков, если салат выложен на ровной тарелке) засыпьте мимозу натертым на среднюю терку плавленым сырком. Сырок нужно подержать хотя бы час в морозильнике, чтобы он легко натерся.
12. Сверху насыпьте измельченные желтки и добавьте зеленый укроп веточками.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мимозы с рисом

Салат мимоза с рисом также вкусен, как и мимоза с картофелем. А чтобы узнать, что придется вам по душе больше, приготовьте оба варианта мимозы. Салат не заставит вас слишком много времени провести на кухне, если вы купите рис в маленьких одноразовых пакетиках, которые варятся быстро и легко.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы – 1 банка.
• Майонез – по вкусу.
• Морковь – 2 шт.
• Рис сухой – 0,5 ст.
• Яйца – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Лук – 1-2 шт.

Для маринада:

• Уксус 9% – 1 ч. л.
• Вода – 0,5 ст.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Заранее сварите, остудите и очистите морковь и яйца.
2. Морковь натрите на терке, яичные белки также натрите, а желтки разомните вилкой в мелкую крошку.
3. До полной готовности сварите в подсоленной воде рис, отцедите и охладите. Можно даже немного промыть рис, чтобы он не был очень клейким.
4. Пока варится рис, замаринуйте лук, нарезанный на тонкие четвертинки колец или на кубики. Маринад приготовьте по рецепту.
5. Выдержите лук в маринаде 15-20 минут и отцедите его, промойте чистой водой и отожмите (можно и не промывать, если вам нравится сильно замаринованный лук).
6. На дно салатника выложите ровным слоем половину от всего сваренного риса, смажьте его немного майонезом.
7. Мякоть рыбы без костей разомните вилкой и выложите половину мякоти на рис (сверху рыбку можно полить соком из консервов, чтобы она стала сочнее).
8. На рыбу выложите половину от всего лука + сеточка из майонеза.
9. Следующий слой – тертая морковь.
10. Далее: белки + сеточка из майонеза.
11. Далее: рис + майонез + остаток консервы.
12. Сверху выложите оставшийся маринованный лук + сеточка из майонеза.
13. Мимозу с рисом можно выдержать в холодильнике под крышкой, чтобы салат немного охладился, а перед подачей на стол украсить тертыми желтками и веточками укропа, создав имитацию цветов мимозы.

Приятного аппетита!

Рецепт салата мимоза с добавлением яблока

Предлагаем вам обычную мимозу дополнить вкусом тертого яблока – в этом салате оно как нельзя более к месту. Остальным компонентам яблоко отдаст свой аромат и необходимую свежесть и в итоге у вас получится очень оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 4 шт.
• Сыр твердый – 120 гр.
• Сайра в масле – 1 банка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Укроп свежий – для украшения.

Для маринада:

• Вода – 0,5 ст.
• Уксус столовый – 1 ч. л.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Отваренную до готовности морковь и яйца, сваренные вкрутую, очистите, дайте остыть.
2. У яиц разделите белки и желтки.
3. Желтки разомните вилкой, выложите их в отдельную емкость.
4. Белки натрите на терке, также поступите и с морковью.
5. Лук-репку нарежьте на очень тонкие четвертинки колец, можно еще и мельче.
6. Выложите лук в глубокую пиалу, залейте половиной стакана остывшей кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, потом процедите от маринада. Если лук вам покажется кислым, его можно промыть кипяченой водой и отцедить.
7. Из банки достаньте сайру, удалите кости и разомните мякоть вилкой.
8. На дно салатника или плоского блюда, где планируете собирать салат, выложите сайру, присыпьте ее луком и сделайте сеточку из майонеза. Майонеза не кладите много.
9. Далее: слой тертых белков + легкая сеточка из майонеза.
10. Следующий слой – натертый сыр.
11. Далее: натертое яблоко без семян и кожуры + тонкая сеточка из майонеза.
12. Верх салата и его бока, если он собран на блюде, нужно уплотнить слоем отваренной натертой моркови.
13. Потом салат можно охладить в холодильнике 1 час, а перед самой подачей на стол украсить размятыми желтками и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Мимоза с добавлением огурца — пошаговый рецепт

Традиционную мимозу очень разнообразит добавление свежего огурца. Этот овощ любому блюду всегда придает вкус весенней свежести, легкую хрустинку и очень приятный, тонкий аромат. И салат мимоза не является исключением.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные в масле – 1 банка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь крупная – 1 шт.
• Яйца куриные – 3-4 шт.
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Укроп – для украшения.
• Соль поваренная – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь большую или две-три средние отварите до готовности, потом остудите и очистите у моркови шкурку.
2. Яйца также отварите до готовности вкрутую.
3. Лук нарубите мелкими кубиками. Лук берите белый или фиолетовый, в котором меньше горечи, чем в желтом. По желанию нарубленный лук залейте на 5 минут кипятком, чтобы он обмяк и отдал горечь.
4. Натрите морковь на терке. Как вы это сделаете, крупно или мелко, большого значения не имеет.
5. В очищенных и остуженных яйцах отделите белки от желтков. Желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке, как и морковь.
6. Консервы отцедите от масла, удалите из рыбы косточки, а мякоть разомните вилкой. Если рыба суховата на вкус, добавьте к ней немного масла из банки и снова разотрите вилкой.
7. Огурцы (2 небольших грунтовых или половину одного большого длинного парникового огурца) вымойте, срежьте кончики и натрите их на крупной терке. На мелкой не нужно, иначе огурец выпустит очень много своего сока.
8. Собирайте салат слоями. На дно салатника или плоской тарелки выложите слой консервы, далее – майонезная сеточка и немного лука.
9. Далее – белок + тонкая сеточка из майонеза и немного лука.
10. Далее огурец + слой тертой моркови.
11. Верх салата украсьте тертым желтком и веточками свежего укропа, чтобы создалась ассоциация с цветочками мимозы.

Приятного аппетита!

Салат из консервов рыбных

Сегодня готовим салат из рыбных консервов быстро и вкусно. Салат из рыбных консервов отлично подойдёт и для рядового ужина, потому что он простой и сытный, и украсит праздничный стол, ведь он очень красивый.

Для будней такой салат можно приготовить, просто смешав все ингредиенты и заправив их майонезом. А на праздник лучше сделать его слоёным, так он смотрится гораздо нарядней и привлекательней.

При этом, если готовите салат слоёный, все компоненты, кроме яиц, лучше измельчать на тёрке, а вот для смешанного салата лучше нарезать кубиками.

Консервы для рыбного салата подойдут любые: и бюджетная сайра, и более дорогие лосось и тунец. Так что покупаем любимые рыбные консервы и приступаем к приготовлению салата. Тем более, что все остальные ингредиенты всегда найдутся в любом доме.

Предлагаю ещё вам на пробу вкусный рецепт салата из печени трески с рисом и оригинальный зимний салат “Снежные сугробы”. 

Продукты для приготовления салата из рыбных консервов
Консервы рыбные	1 банка
Яйца	3 штуки
Картофель	3 штуки (250 граммов)
Морковь	1 крупная (200 граммов)
Лук репчатый или зелёный	1 маленькая головка или 1/2 пучка
Огурец свежий или солёный	3 штуки (250 граммов)
Майонез	100 граммов
Соль	по вкусу

Cалат с рыбной консервой рецепт с фото

Сперва готовим те компоненты салата, которые должны быть приготовлены :). Отвариваем яйца вкрутую (10 минут после закипания).

Картофель и морковку моем, закладываем в холодную воду и варим после закипания в течение 25-30 минут. Готовность проверяем вилкой. С готовых овощей сливаем отвар, а овощи охлаждаем. Яйца и овощи можно сварить накануне приготовления салата и хранить в холодильнике.

Когда всё готово, начинаем сборку салата с рыбными консервами.

С консервов сливаем заправку, а рыбу разминаем вилкой.

Картофель чистим и натираем на крупной тёрке или нарезаем кубиками.

Морковь тоже чистим и измельчаем на крупной тёрке.

Свежий или солёный огурец тоже натираем на крупной стороне тёрки.

Лук мелко режем.

Яйца измельчаем на мелкой тёрке.

В формочку 20 на 20 см или глубокий прозрачный салатник выкладываем слои салата. Первый слой – картошка. Её слегка присаливаем и смазываем майонезом.

Следующий слой – рыбные консервы. Тоже промазываем майонезом.

Далее посыпаем рыбу луком.

Следующим слоем – тёртая морковка. Её тоже присаливаем и смазываем майонезом. 

Предпоследний слой – огурцы, тоже смазанные майонезом. Слой огурцов не солим, чтобы они не пустили слишком много сока и салат не поплыл. Кстати, если используете солёные огурцы, то можно дополнительно не солить слои картофеля и морковки. 

Сверху посыпаем салат тёртыми яйцами.

Украшаем по собственному вкусу и убираем салат на 2 часа в холодильник для пропитки. Теперь салат с рыбными консервами и картофелем полностью готов. Приятного вам аппетита! 

А так просто, легко и красиво можно украсить традиционный новогодний “Оливье”.

рецепт с фото и видео

Салат с консервой рыбной – полезное блюдо. При консервации большая часть витаминов и минералов в рыбе остается. Любят хозяйки этот салат и за то, что рыбные консервы можно закупить впрок и держать под рукой, так как срок хранения у них достаточно большой.

Для салатов можно использовать консервы из самых различных видов рыб: горбуши, тунца, шпрот, сайры и многих других. Рыбные консервы отлично сочетаются с овощами, сыром, консервированным горошком и фасолью. Отличный, пикантный необычный вкус получается при добавлении к рыбным консервам бананов, яблок, чернослива или орехов.

Салаты с рыбными консервами станут настоящим украшением повседневного и праздничного стола.

Не рекомендуем удалять косточки из рыбных консервов – это дополнительный источник кальция. Они очень мягкие и не будут портить вкус салата.

Салат с сайрой и кальмарами

Сочетание кальмаров, сайры и яблок удивит вкусом – ярким и насыщенным.

Ингредиенты:

• сайра консервированная -1 банка
• кальмары консервированные – 1 банка
• сельдерей – 50 г
• яблоки – 2 шт.
• грецкие орехи
• майонез
• сок лимонный
• соль
• перец

Приготовление:

1. Сайру разделить небольшими кусочками. Кальмары нарезать тонкими полосками.
2. Яблоки порезать ломтиками. Чтобы не почернели – сбрызнуть лимонным соком.
3. Стебли сельдерея порезать.
4. Грецкие орехи поджарить и измельчить.
5. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
6. Украсить грецкими орехами.

Салат из рыбных консервов с кукурузой

Благодаря тунцу салат получается настоящим деликатесом.

Ингредиенты:

• тунец консервированный – 1 банка
• яйца – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• кукуруза консервированная – 1 банка
• майонез
• соль
• перец

Приготовление:

Тунец размять вилкой. Яйца порезать кубиками. Лук измельчить.

Все ингредиенты смешать. Посолить, поперчить. Заправить майонезом. Поставить в холодильник на 2 часа.

Салат с рыбной консервой и крекерами

Все гости оценят оригинальный вид и вкусовые качества салата.

Ингредиенты:

• сайра консервированная -1 банка
• яйца – 5 штук
• несладкий крекер – 500 г
• маринованные огурцы – 4 шт.
• сыр – 150 г
• чеснок
• майонез – 250 г
• соль
• перец

Приготовление:

Консерву помять вилкой. Яйца отварить, остудить. Отделить белки, порезать мелко и смешать их с майонезом.

Сыр натереть на терке, добавить в него измельченный чеснок. Смешать с майонезом.

Маринованные огурцы порезать кубиками.

1. На красивое блюдо выложить третью часть крекеров первым слоем.
2. Второй слой – белок с майонезом.
3. Третий слой – крекеры.
4. Четвертый слой – рыбная консерва.
5. Пятый слой – огурцы.
6. Шестой слой – крекеры.
7. Седьмой слой – сыр с майонезом.

Украсить тертым желтком. Поставить на 2 часа в холодильник.

Салат с консервированным судаком

Удачное сочетание консервированного судака, горошка и свежего огурца делает салат необычным и пикантным.

Ингредиенты:

• судак консервированный – 1 банка
• стручковый горошек – 100 г
• огурцы свежие – 2 шт.
• макароны – 200 г
• оливки
• соль
• перец
• прованские травы
• оливковое масло

Приготовление:

Консерву разделить на кусочки.

Отварить макароны. Остудить.

Оливки порезать кружочками. Огурцы порезать полосками.

Приготовить соус: смешать оливковое масло, прованские травы и чеснок.

Смешать все ингредиенты и заправить соусом.

Для салата можно использовать любую рыбную консерву. Соус рекомендуется делать за сутки до использования.

Салат с рыбными консервами «Сугроб»

Обязательно добавьте рецепт в свою поваренную книгу!

Ингредиенты:

• рыбные консервы – 1 банка
• морковь – 2 шт.
• картофель -2 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• яйца – 5 шт.
• сыр – 100 г
• лук – 1 шт.
• чеснок
• майонез

Приготовление:

1. Картошку, яйца, морковь отварить, остудить и почистить.
2. Помять вилкой рыбные консервы и смешать с измельченным луком.
3. Картофель, морковь натереть на терке.
4. Болгарский красный перец порезать мелкими кубиками.
5. Сыр потереть на мелкой терке.
6. Яйца разрезать пополам. Отделить желтки отдельно. Размять их и добавить раздавленный чеснок и майонез. Заполнить смесью белки.
7. Салат выкладывать слоями: картофель, морковь, рыбные консервы с луком, красный перец.
8. Каждый слой промазывать соусом.
9. Теперь на салат выложить разрезом вниз половинки белков, начиненных чесночной смесью. Смазать все майонезом и посыпать сыром.
10. Получается настоящий снежный сугроб.

Салат с рыбными консервами и сухариками

Еще не пробовали салат рыбный с сухариками? Обязательно обратите внимание на этот рецепт.

Ингредиенты:

• консерва рыбная – 1 банка
• яйца – 2 шт.
• огурцы свежие – 2 шт.
• лук репчатый – 1шт.
• сухарики
• майонез
• соль
• перец

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить, почистить и мелко порезать.
2. Консерву размять вилкой, смешать с майонезом.
3. Лук измельчить. Огурцы порезать кубиками.
4. Смешать все составляющие, посолить, поперчить, добавить майонез.
5. Сверху выложить сухарики.

Салат со шпротами «Море»

Аппетитный и красивый слоёный салат можно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• шпроты – 1 банка
• сыр – 100 г
• яйца – 2 шт.
• картофель – 4 шт.
• морковь – 3 шт.
• майонез
• соль
• перец

Приготовление:

1. Картофель, морковь, яйца отварить. Остудить, почистить.
2. Шпроты размять вилкой. Картофель, морковь, сыр и яйца натереть на терке.
3. Укладывать слоями. Последовательность слоев: шпроты, картофель, морковь, яйца, сыр.
4. На каждый слой нанести сеточку из майонеза.
5. Украсить по своему вкусу.

Салат с рыбными консервами с кукурузой и плавленым сыром

Салат с сочным и пикантным вкусом. Быстро готовится и еще быстрее заканчивается.

Ингредиенты:

• рыбные консервы – 1 банка
• лук – 1 шт.
• яйца – 4 шт.
• кукуруза консервированная -1 банка
• сыр плавленый – 1 шт.
• крабовые палочки – 6 шт.
• майонез
• зелень
• соль
• перец

Приготовление:

1. Отварить яйца, остудить, почистить и мелко нарезать отдельно белки и желтки.
2. Рыбные консервы измельчить вилкой.
3. Крабовые палочки порезать кусочками.
4. Лук измельчить. С кукурузы вылить жидкость.
5. Плавленый сыр натереть на терке.
6. Салат выкладывается слоями: рыбные консервы, лук, плавленый сыр, кукуруза, крабовые палочки, белок.
7. Украсить желтком, кукурузой и зеленью.

Чтобы плавленый сыр легче было измельчить, натрите терку растительным маслом.

Салат рисовый с тунцом и оливками

Салат имеет потрясающий вкус и яркий, праздничный вид.

Ингредиенты:

• рис – 200 г
• консервированный тунец – 1 банка
• оливки – 150 г
• перец сладкий – 2 шт.
• огурцы свежие – 3 шт.
• помидоры – 2 шт.
• сок лимонный
• масло растительное
• соль
• перец
• приправы

Приготовление:

1. Рис сварить и охладить.
2. Перец нарезать соломкой. Помидоры – ломтиками.
3. Консервы измельчить вилкой.
4. Огурцы нарезать соломкой. Оливки порезать кружочками.
5. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, перцем, солью и добавить приправы по своему вкусу.
6. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить соусом. Выложить на красивое блюдо.

Салат с рыбными консервами «Мимоза»

Нет ни одной хозяйки, которая бы не готовила этот салат. Классические ингредиенты представлены в этом рецепте.

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 1 банка
• лук – 1 шт.
• яйца – 5 шт.
• морковь – 2 шт.
• майонез соль
• перец
• зелень

Приготовление:

1. Измельчить консервы. Сварить яйца и морковь.
2. Натереть на треке отдельно белки и желтки.
3. Лук измельчить.
4. Морковь потереть на терке.
5. Выкладываем слоями: консервы, лук, половина белков, морковь, желтки, белки.
6. Все слои промазывать решеткой из майонеза
7. Украсить зеленью.

Салат с тунцом и бананами

Сложно поверить, что это сочетание сделает салат вкусным. Но результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты:

• консервированный тунец – 1 банка
• бананы – 1 шт.
• рис – 200 г
• помидоры – 1 шт.
• лимонный сок
• уксус
• масло растительное
• перец черный
• паприка
• соль

Приготовление:

1. Рис сварить и остудить.
2. Тунец измельчить вилкой.
3. Помидоры и банан нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
4. Приготовить соус: растительное масло, уксус, соль, перец черный и паприку тщательно смешать.
5. Все продукты выкладывать слоями в салатник и поливать соусом. Последовательность слоев: рис, помидоры, банан, тунец.
6. Украсить салат зеленью.

Салат с консервированным тунцом и листьями салата

Неимоверно красивый и полезный салат – мечта любой хозяйки.

Ингредиенты:

• консервированный тунец – 1 банка
• листья салата – 1 пучок
• яйца – 2 шт.
• помидоры – 4 шт.
• растительное масло
• соевый соус
• зерновая горчица

Приготовление:

1. Яйца сварить, остудить, почистить и порезать большими кусками.
2. Помидоры нарезать крупно.
3. Приготовить соус: смешать растительное масло, соевый соус и зерновую горчицу.
4. Все ингредиенты перемешать, выложить на блюдо и полить соусом.
5. Консервированный тунец размять вилкой и красиво выложить сверху.

Салат не нужно солить, достаточно приготовленного соуса.

Салат из консервированного лосося с гречкой

Этот салат потребует от вас чуть больше времени, но он того стоит.

Ингредиенты:

• лосось консервированный – 1 банка
• крупа гречневая – 1 стакан
• яйцо – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• сыр – 100 г
• лук – 1 шт.
• майонез – 150 г
• уксус (3%) –50 г
• масло растительное
• зелень
• соль перец

Приготовление:

1. Крупу гречневую сварить и остудить. Яйца сварить, остудить и почистить. Потереть на терке отдельно желтки и белки.
2. Консервы размять вилкой.
3. Лук порезать кольцами и замариновать в уксусе на 20 минут.
4. Морковь натереть и протушить с малом при закрытой крышке.
5. Сыр натереть на терке.
6. Уложить слоями: гречневую кашу, маринованный лук, консервы, смазать майонезом.
7. Затем следующие слои: морковь, яичные белки, сыр, смазать майонезом.
8. Украсить тертыми яичными желтками и зеленью.

Тосканский салат с консервированным тунцом и фасолью

Особый вкус салату придает соус – остро, пикантно, неповторимо!

Ингредиенты:

• консервированный тунец – 400 г
• консервированная белая фасоль – 1 банка
• лук красный – 1шт.
• салатное темное оливковое масло – 6 ст. л.
• белый винный уксус
• чеснок
• петрушка
• соль перец

Приготовление:

1. Тунец размять вилкой. Лук порезать очень тоненькими колечками. Чеснок и петрушку измельчить.
2. Смешать тунец, фасоль. измельченный чеснок и петрушку.
3. Приготовить соус: смешать уксус с темным оливковым маслом, посолить и поперчить.
4. Заправить салат соусом и перемешать.
5. Украсить зеленью.

Салат с рыбными консервами и черносливом

Знакомый вкус чернослива ярко подчеркивает вкус рыбы.

Ингредиенты:

• рыба консервированная – 1 банка
• яйца – 4 шт.
• картофель – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• чернослив – 150 г
• грецкие орехи- 100 г
• майонез – 200 г

Приготовление:

1. Отварить яйца, картофель, морковь. Чернослив запарить и нарезать соломкой. Орехи грецкие поджарить и порубить.
2. Консервы рыбные измельчить. В отдельные миски натереть на терке морковь, картофель, белки и желтки.
3. Уложить слоями: рыба, картофель, белки, морковь, желтки, чернослив, орехи.
4. Каждый слой промазать майонезом.
5. Украсить зеленью и грецкими орехами.

Приятного всем аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Слоеный салат со свеклой и рыбными консервами

Личные впечатления о рецепте:

Увидела на просторах интернета рецепт салата с красивым названием Настоящий полковник. Очень тематическое название для нашего флешмоба. Поэтому решила воспользоваться рецептом, вернее сказать, названием салата, потому что его состав был изменен под вкус мужа и наличие ингредиентов под рукой. Получилось довольно-таки вкусно. Делюсь рецептом. Готовьте и вы салат с рыбными консервами и свеклой – получается вкусно!

Чтобы приготовить салат с рыбными консервами и свеклой, вам понадобится:

Ингредиенты

• картофель – 2 шт.
• морковь – 3 шт.
• свекла – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• яйцо – 2 шт.
• сардина в масле – 1 банка
• майонез – 5 ст.л.
• соль – по вкусу
• петрушка

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат с рыбными консервами и свеклой

Пошаговое приготовление

Картофель, морковь и свеклу отвариваем в мундире, остужаем, чистим. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим.

Делаем слоеный салат.
Первый слой: натираем на терке картофель.

Второй слой: выкладываем размятые вилкой рыбные консервы, распределяем рыбную массу равномерно по картофелю.

Сверху посыпаем натертым луком, его можно просто мелко порубить, а не тереть. Смазываем майонезом.

Третий слой: тертая морковка.

Снова майонез.

Четвертый слой: тертые вареные яйца. Солим. Любители майонеза могут добавить его.

Пятый слой: тертая вареная свекла. Смазываем майонезом.

Посыпаем салат с рыбными консервами и свеклой свежей зеленью.

Все готово. Можно дать салатику с рыбными консервами и свеклой пропитаться в холодильнике.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Французский салат с картофелем и тунцом {Paleo, Whole30}

Рецепт салата из картофеля и тунца по-французски. Естественный палео, соответствующий Whole30, чистый рецепт из картофеля, лука, тунца и восхитительной французской заправки.

Этот рецепт салата из картофеля и тунца по-французски – мой взгляд на французский картофельный салат с тунцом, который я ел. Моя мама часто готовила его на школьные обеды, и мы всегда готовили много, когда навещали моих дедушку и бабушку на севере Франции.

Это простой, но полезный рецепт, состоящий из вареного картофеля, смешанного с луком, большого количества консервированного тунца и восхитительной французской заправки, приготовленной из эстрагонового уксуса, дижонской горчицы и прованских трав.

Это освежающе вкусное блюдо, которое соответствует требованиям Whole30, не содержит зерна, глютена и палео.

Ингредиентов, необходимых для приготовления этого картофельного салата:

• картофель
• консервы из тунца
• белый лук
• зеленый лук
• оливковое масло
• эстрагоновый уксус (или яблочный уксус)
• дижонская горчица
• соль и перец
• Прованские травы
• петрушка свежая

Как обслужить

Этот салат ТАК хороший теплый.Вы можете есть его теплым, как только сделаете это.

Или, если вы предпочитаете холодную, сначала положите ее в холодильник. Лично я люблю есть его теплым, когда он сначала приготовлен, а затем холодным, как остатки.

Да, и вам нужно добавить в тарелку несколько бесплатных овощей, чтобы с ними подавать этот картофельный салат. Он отлично сочетается с помидорами, редисом, солеными огурцами … и действительно с любыми овощами на ваш вкус.

Стоит отметить, что аромат этого салата зависит от заправки. Убедитесь, что вы используете эстрагоновый уксус, дижонскую горчицу, прованские травы и свежую петрушку … это действительно имеет значение для вкуса!

НО, если у вас нет эстрагонового уксуса, отлично подойдет яблочный уксус.Я также использовал сушеную петрушку с хорошими результатами. А если у вас нет прованских трав, используйте вместо них немного базилика, розмарина и тимьяна.

Можно ли здесь использовать картофель?

Этот рецепт сделан из обычного картофеля, принятого в палео-сообществе.

Они на 100% соответствуют Whole30, потому что, как сказано в программе Whole30, они представляют собой «цельную, настоящую, богатую питательными веществами пищу».

Насколько они питательны? Согласно PaleoLeap, один белый картофель содержит 70% ваших потребностей в витамине C и 25% ваших потребностей в калии на один день.

Я читал дебаты о том, относится ли картофель к палео, и лично считаю, что все сводится к личному мнению. Я очень верю, что если пища не подвергается обработке и поступает из земли, это нормально.

Мне было интересно прочитать различные мнения по этому поводу, и мне понравилось читать «Палео ли белый картофель?» статья от PaleoHacks.

В любом случае, поскольку в этом французском салате из картофеля и тунца нет обработанных ингредиентов, все максимально чисто и вкусно … Я считаю, что это отличное дополнение к любой диете.🙂

Другие картофельные салаты, которые вам могут понравиться:

Картофельный салат Dill Ranch с авокадо и яйцами (Paleo, Whole30)

Нисуазский салат из сладкого картофеля (палео, GF)

Наслаждайтесь!

Салат из французского картофеля и тунца {Paleo, Whole30}

Естественный палео, чистый рецепт, соответствующий Whole30, из картофеля, лука, тунца и восхитительной французской заправки.

• 3,5 фунта красного картофеля
• 25 унций консервированного тунца (мой любимый – Wild Planet)
• 1/2 стакана нарезанного кубиками белого лука
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука, включая зеленые части

• Нарежьте красный картофель ломтиками толщиной в 2,5 см.Положите их в большую кастрюлю с кипящей водой и варите около 20 минут. Убедитесь, что вы можете легко проткнуть их ножом, прежде чем вынимать их.

• Пока картофель готовится, положите весь тунец в миску и перемешайте вилкой, разрезая большие куски тунца на более мелкие.

• Пока картофель готовится, можно также приготовить французскую заправку. Смешайте 8 столовых ложек оливкового масла, 4 столовых ложки эстрагонового уксуса, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1 чайную ложку морской соли, 3/4 чайной ложки молотого черного перца, 1/2 чайной ложки прованских трав и 3 столовые ложки нарезанной кубиками свежей петрушки до образования густой заправки.

• Когда картофель приготовится, переложите его в большую миску и разрежьте на более мелкие кусочки, перемешивая. Сделайте это, пока они еще теплые. Вы хотите, чтобы в салате был картофель разного размера.

• Добавьте тунца в миску с картофелем и перемешайте. Затем добавьте в миску нарезанный кубиками белый лук и зеленый лук и перемешайте.

• Наконец, добавьте в миску французскую заправку и перемешайте.

• Подавать теплым с помидорами, редисом, солеными огурцами или другими овощами по вашему выбору.

• Вы также можете охладить его и съесть позже холодным.

Если у вас нет эстрагонового уксуса, отлично подойдет яблочный уксус.
Лучше всего использовать сушеную петрушку вместо свежей.
Если у вас нет прованских трав, используйте вместо них немного базилика, розмарина и тимьяна.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию бесплатно для вас.

Испанский картофельный салат с тунцом (Papas Aliñas)

Вы можете найти такие андалузские салаты из картофеля и тунца в любом кафе или баре Хереса, которые подаются в любое время дня и ночи.Эдуардо Охеда из Equipo Navazos любит готовить это блюдо в качестве стартового блюда для семейных обедов дома. Он использует брюшко тунца, консервированное в оливковом масле, банки которого продаются в Испании как ventresca de atún clao . Он также добавляет большое количество оливкового масла, никогда не измеряя его точно. Когда вам кажется, что вы добавили слишком много масла, он рекомендует добавить больше здорового растения. Подавать с фино, лучше всего с виноградника Мачарнудо.

В Хересе производитель хереса и криминолог отправились на поиски самых старых и крепких бочонков амонтильядо (и выяснили, почему это только улучшает вкус еды).

Умеет: Шерри идет со всем »

Что вам понадобится

Испанский картофельный салат с тунцом (Papas Aliñas)

Вы можете найти такие андалузские салаты из картофеля и тунца в любом кафе или баре Хереса, которые подаются в любое время дня и ночи.

Состав

• 1 средний лук (8 унций), мелко нарезанный (1⅔ чашки)
• 15 средних красных картошек или картофеля Юкон Голд (около 5 фунтов)
• 1 ст.кошерная соль, плюс еще по вкусу
• 1 ¹ ⁄ ₂ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• ¹ ⁄ ₄ чашка плоской петрушки, крупно нарезанной
• 2 банки (110 г или 3,9 унции) тунца в испанском или итальянском масле, сушеный

Инструкции

1. В небольшой миске с холодной водой замочите нарезанный лук; отложить.
2. В большую кастрюлю добавьте картофель и достаточно воды, чтобы покрыть его примерно на 2,5 см.Приправить солью и довести до кипения на сильном огне. Готовьте 30–35 минут, пока картофель не станет мягким, если его проткнуть ножом для очистки овощей, затем процедить.
3. Пока он еще теплый, протрите кожуру картофеля чистым полотенцем; отказаться. Нарежьте картофель на четвертинки и переложите в большую сервировочную миску. Слейте воду с лука и обсушите. Добавьте в миску с картофелем, затем добавьте масло и петрушку и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Сверху выложите в салат большие кусочки тунца в масле и подавайте.

Салат из тунца с яйцом и картофелем (Испания)

В Испании, как и в остальных странах Средиземноморья, очень жаркое лето, средняя температура в некоторых регионах составляет 36 ° C (97 F). Для этого типа тепла нужна не только разная одежда, но даже пища должна быть изменена. Необходимы свежие, прохладные блюда, такие как салаты и напитки. Салат из тунца с яйцом, картофелем и хрустящими овощами – один из моих любимых летних рецептов.

Фрукты и овощи освежают, и испанцы пользуются преимуществом, потребляя их в больших количествах, потому что они лишены их всю зиму, так как они становятся дороже.К тому же зимой горячие супы и котлеты намного вкуснее.

Этот деревенский салат, также известный как летний салат, является простой и идеальной подготовкой к ужину, но это также обычное блюдо тапа (маленькая тарелка), которое подается со многими другими блюдами тапа, наряду с хлебом, оливками, пивом и вином. . По всей стране его готовят одинаково, в нем используются одни общие ингредиенты, а другие значительно различаются в зависимости от региона и предпочтений человека, который его готовит.Обычными ингредиентами обычно являются картофель (звезда тарелки), рыба (консервированный тунец или махи-махи) и вареное яйцо. Заправки и овощи сильно различаются от региона к региону. Чаще всего встречаются: помидоры, красный перец, зеленый перец, лук и фасоль. Другие могут приготовить деревенский салат с грибами или листовой зеленью, такой как салат или шпинат.

Этот салат из тунца с яйцом и картофелем, которым я делюсь с вами, является самым традиционным вариантом этого салата в моей семье. Лучше всего его готовить, когда ингредиенты самые свежие, с добавлением сладких, сочных помидоров и хрустящего идеально спелого перца.Лучше всего, конечно, когда вы берете большую часть ингредиентов со своего собственного двора или покупаете на местной ферме.

Другие блюда тапас из Испании:

Испанская тортилья (омлет с яйцом и картофелем)

Легкая паэлья с морепродуктами

Обжаренное чоризо с красным вином

Ветчина и сыр

Загрузите нашу бесплатную электронную книгу сегодня!

Insalata di patate e tonno (салат с картофельным тунцом)

Картофельный салат – это летний основной продукт на американских столах, но если вас интересует другой подход, вот вам идея: салат из картофельного и тунца.По своей сути, салат из картофельного тунца является близким родственником основного блюда итальянских шведских столов, fagioli e tonno. Вы берете ломтики или кубики картофеля, сваренного или приготовленного на пару в кожуре, и, пока он еще теплый, заправляете их тунцом, красным луком, петрушкой и хорошим оливковым маслом. Но салат с картофельным тунцом действительно универсален. Вы можете одевать его как можно лучше, чтобы соответствовать случаю или вашему настроению. Вы можете использовать его как закуску, как часть летнего шведского стола, как гарнир или, поскольку в нем есть тунец, как легкое основное блюдо.Еще один пример беззаботной летней кулинарии.

Состав

• 1 кг воскообразного картофеля
• 1 маленькая банка тунца
• 1/2 среднего красного лука, мелко нарезанного
• Горсть свежей петрушки, мелко нарезанной
• Оливковое масло
• Соль и перец
• Выжимка свежего лимона (по желанию)

Необязательное обогащение :

• Зеленая фасоль, отварная или приготовленная на пару до готовности, нарезанная
• Спаржа, отварная или приготовленная на пару до готовности, нарезанная
• Сельдерей, нарезанный мелкими кубиками
• Огурцы, нарезанные мелкими кубиками

Возможные гарниры :

• Помидоры, нарезанные кубиками, нарезанные ломтиками и используемые в качестве гарнира
• Яйца, сваренные вкрутую, нарезанные дольками для украшения
• Филе анчоусов

Проезд

Приготовьте на пару или отварите картофель в кожуре (мундире) в подсоленной воде до готовности.

Слейте воду с картофеля и дайте ему немного остыть. Когда они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было держать в руках, снимите их шкуры. Кожа должна быть достаточно рыхлой, чтобы ее можно было удалить, просто потерев руками, но если нет, вы можете соскрести кожу ножом для очистки овощей.

Пока он еще теплый, нарежьте картофель ломтиками или кубиками и добавьте в большую миску. Налейте большое количество оливкового масла, приправьте солью и перцем по вкусу и, если хотите, выдавите немного свежего лимона – достаточно нескольких капель.Добавьте нарезанный лук и петрушку, измельченный на мелкие кусочки тунец и один или несколько дополнительных ингредиентов, если используете. Очень осторожно все перемешать, стараясь не расколоть картофель.

Попробуй и поправь на приправу. Дайте салату немного постоять перед подачей на стол при комнатной температуре. Если хотите, оставьте немного тунца и петрушки для заправки вместе с одним или несколькими из предложенных гарниров, чтобы придать им необычный вид.

Заметки о салате из картофельного тунца

Что касается любого картофельного салата, не забудьте приготовить салат из картофельного и тунца из восковидного картофеля с желтой мякотью, а не из «мучнистого» вида, который вы использовали бы для ньокки или печеного картофеля.Так что молодой картофель, Red Bliss и Yukon Golds – хороший выбор, в то время как Russet – нет. Если вы используете мучнистый картофель, ваш картофель, скорее всего, превратится в кашу, пока вы его бросаете, и даже если это не так, его мягкая текстура не будет очень приятной. Восковый картофель с более твердой текстурой лучше выдерживает взбалтывание. Тем не менее, будьте осторожны, смешивая картофель с заправкой и другими ингредиентами. На самом деле я смешиваю все вместе, перемещая чашу , а не ингредиенты внутри нее, но в остальном резиновая лопатка, с которой очень осторожно обращаются, поднимая ингредиенты со дна чаши круговыми движениями, сделает свою работу.

Как и в случае с любым картофельным салатом, выбор подходящего сорта картофеля и приготовление его до мягкости – залог успеха.

Помимо выбора картофеля, еще одним важным фактором успеха является правильное приготовление картофеля. Их нужно готовить в шкурах (куртках), чтобы они не заболачивались. Для равномерного приготовления рекомендуется запустить их в холодной воде. И, что самое важное, – и это сложнее всего сделать правильно – ваш картофель не должен быть ни переваренным, ни недоваренным, а – идеально – нежным.Вы можете проверить картофель на степень готовности, воткнув в него нож для очистки овощей. Если вы можете легко снять лезвие, не поднимая вместе с ним картофель, это должно быть сделано идеально, но на всякий случай возьмите кусочек картофеля.

Варианты

Как уже упоминалось, салат с картофельным и тунцом – действительно универсальное блюдо, которое можно варьировать в соответствии со своим настроением, случаем и ингредиентами, которые у вас есть под рукой. Некоторые рецепты салата из картофельного тунца требуют гораздо большего количества лимонного сока или уксуса. В других рецептах не используются какие-либо кислотные ингредиенты.Лично мне нравится несколько капель лимонного сока – ровно столько, чтобы сделать вкус ярче, но недостаточно, чтобы придать ему настоящую кислотность. (Я не очень люблю сильно кислые вкусы.)

Для действительно необычной презентации Ада Бони в своем классическом Talismano della felicità предлагает действительно продуманную версию салата из картофельного тунца, который она называет patate lesse in insalata con tonno . Ее рецепт предусматривает заправку нарезанного кубиками картофеля маслом и уксусом, формирование из него конусообразной насыпи на сервировочном блюде, а затем покрытие этой насыпи тунцом, которое вы будете взбивать вместе со сливочным маслом и несколькими каплями лимонного сока.Затем блюдо украшают анчоусами, ломтиками помидоров и кусочками сваренного вкрутую яйца. Для элегантности она предлагает повсюду ленту из майонеза. Хорошая идея для компании.

Insalata di patate e tonno (Салат из картофельного тунца)

Ингредиенты

• 1 кг воскового картофеля
• 1 маленькая банка тунца
• 1/2 среднего красного лука, мелко нарезанного
• Горсть свежей петрушки, мелко нарезанной
• оливковое масло
• соль и перец
• Выжимка свежего лимона (по желанию)

Дополнительные обогащения:

• Зеленая фасоль, отварная или приготовленная на пару до готовности, нарезанная
• Спаржа, отварная или приготовленная на пару до готовности, нарезанная
• Сельдерей, нарезанный мелкими кубиками
• Огурцы, нарезанные мелкими кубиками

Возможные гарниры:

• Помидоры, нарезанные кубиками, нарезанные ломтиками и используемые в качестве гарнира
• Яйца, сваренные вкрутую, нарезанные дольками для украшения
• Филе анчоусов

Проезд

1. Приготовьте на пару или отварите картофель в кожуре (мундире) в подсоленной воде, пока он не станет мягким.
2. Слейте воду с картофеля и дайте ему немного остыть. Когда они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было держать в руках, снимите их шкуры. Кожа должна быть достаточно рыхлой, чтобы ее можно было удалить, просто потерев руками, но если нет, вы можете соскрести кожу ножом для очистки овощей.
3. Пока он еще теплый, нарежьте картофель ломтиками или кубиками и добавьте их в большую миску. Налейте большое количество оливкового масла, приправьте солью и перцем по вкусу и, если хотите, выдавите немного свежего лимона – достаточно нескольких капель.Добавьте нарезанный лук и петрушку, измельченный на мелкие кусочки тунец и один или несколько дополнительных ингредиентов, если используете. Очень осторожно все перемешать, стараясь не расколоть картофель.
4. Попробовать и внести поправку на приправу. Дайте салату немного постоять перед подачей на стол при комнатной температуре. Если хотите, оставьте немного тунца и петрушки для заправки вместе с одним или несколькими из предложенных гарниров, чтобы придать им необычный вид.

0,1

https: // memoriediangelina.ru / 2016/07/15 / картофель-тунец-салат /

(c) Фрэнк Фариелло

Связанные

Картофельный салат с тунцом и медово-горчичным соусом

Хотите сытную еду, которую легко приготовить? Вам обязательно захочется приготовить этот салат с тунцом и картофелем на скорую руку! Он содержит богатые питательными веществами овощи и богатый белком тунец, которые подпитывают ваше тело. И в этом основном блюде нет майонеза – вместо этого все залито восхитительной медово-горчичной заправкой.

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Blue Harbour Fish Co.Как всегда, все мнения мои.

Как приготовить салат с тунцом и картофелем

Это будет немного отличаться от ваших стандартных рецептов салата из тунца или картофельного салата. Мы отказываемся от майонеза и добавляем еще несколько овощей, чтобы сделать это блюдо из одной тарелки, которое удовлетворит всю семью.

Чтобы приготовить это сытное блюдо, вам понадобится всего 10 ингредиентов, большинство из которых – простые вещи, которые, вероятно, уже есть в кладовой, морозильной камере или холодильнике:

• Картофель
• Оливковое масло
• Соль
• Шпинат замороженный
• Blue Harbor Дикий тунец альбакор в воде с морской солью
• Помидоры черри
• Красный лук
• Зернистая горчица
• Мед
• Сидровый уксус

Вы могли заметить, что я лично использую консервированный тунец Blue Harbor – обязательно возьмите его для этого рецепта.Их тунец-альбакор отличается высоким качеством и прекрасным вкусом. Кроме того, Blue Harbour также инвестирует в обеспечение устойчивости, чтобы они ловили рыбу в водах со здоровым количеством видов рыб и обеспечивая минимальное воздействие на экосистему. Вы можете найти места, где он продается (или купить его в Интернете), используя их локатор продуктов!

Хорошо, все ингредиенты есть? Вы начнете с того, что нарежете картофель и бросите его в немного оливкового масла и соли, а затем запечете в духовке. Обжарка помогает раскрыть аромат и создает идеальную хрустящую внешнюю и нежную внутреннюю текстуру.

Пока картофель готовится, вы можете приготовить все остальное для салата, например, нарезать помидоры, приготовить замороженный шпинат (я просто его готовлю в микроволновке!) И приготовить медово-горчичную заправку.

Затем, когда картошка готова, можно все перемешать. Вуаля – ваш ужин готов.

Может показаться странным сочетанием, но это чертовски вкусно! Реакция моего мужа, когда он попробовал кусочек? “Ух ты.Я этого не ожидал ». Я спросил, есть ли еще, и он ответил: «Когда вы думаете, что салат с тунцом и картофелем, это звучит немного странно, но это действительно очень хорошо».

Замены ингредиентов

Одна из лучших особенностей этого салата – это то, что он действительно гибок в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что вы можете найти в магазине.

• Если не найдешь красный картофель: Подойдет любой картофель! Юкон золотой, белый или любой другой из молодых сортов картофеля являются отличной заменой.
• Если вы не можете найти замороженный шпинат: Можно использовать и свежий шпинат, и капусту! Просто обжарьте его в течение нескольких минут. Поищите другую замороженную зелень – например, замороженную зелень горчицы или капусту. Их также можно заменить.
• Если вы не можете найти помидоры черри: Посмотрите, сможете ли вы найти помидоры из бифштекса, рома или помидоры на лозе. Если нет, замените примерно половиной банки нарезанных кубиками помидоров.
• Если у вас нет яблочного уксуса: Подойдет обычный белый уксус.
• Если у вас нет красного лука: Желтый лук или зеленый лук также имеют прекрасный вкус.
• Если у вас нет меда: Используйте чистый кленовый сироп.

Пищевая ценность

Как зарегистрированный диетолог, я очень люблю этот рецепт, особенно для активных женщин. В нем отличная смесь всех трех макроэлементов – углеводов, белков и жиров. Углеводы обеспечивают энергию для тренировок, белок помогает восстанавливать и восстанавливать мышцы, а жир помогает усвоению витаминов и дольше сохраняет чувство сытости.

Прямо сейчас, хотя многие из нас, возможно, не придерживаются того же режима фитнеса, что и несколько месяцев назад, также приятно, что это еда с контролируемым количеством калорий – около 390 калорий на порцию. Это полезно для любого из нас, кто пытается контролировать вес (в том числе и для меня!).

В сезон вы можете легко отрегулировать размер порции, чтобы увеличить ее для более тяжелых графиков тренировок, требующих более высоких потребностей в калориях.

Наконец, этот картофельный салат с тунцом является хорошим источником различных витаминов и минералов.Например, вы получаете…

• 38% вашей суточной потребности в калии, ключевом электролите, теряемом с потом, который также участвует в регуляции артериального давления
• 47% ваших суточных потребностей в витамине С участвует в иммунной функции
• 19% вашей суточной потребности в железе, необходимое для здоровой кровеносной системы, которая в настоящее время транспортирует кислород во время упражнений
• Витамин А, необходимый для зрения, более чем на сутки

Надеюсь, вам нравится этот салат с тунцом и картофелем так же, как и моей семье.Если у вас будет возможность попробовать, не стесняйтесь оставлять оценку рецепта или комментарий ниже, сообщая мне свои мысли. А если вам нужны другие идеи консервированного тунца, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом кесадильи из тунца.

Салат из тунца и картофеля с медово-горчичным соусом

Перекус в кроссовках

Этот салат с тунцом и картофелем – это питательный рецепт на обед или ужин, наполненный ароматом!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 390 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Для картофельного салата:

• 24 унции красного картофеля, нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 10 унций замороженного шпината
• 2 4.6 унций консервированного тунца Blue Harbor Wild Albacore в воде с морской солью, осушенный
• От 15 до 20 помидоров черри
• 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука

Для заправки:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки зерна горчица
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка яблочного уксуса

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Выложите нарезанный картофель на большой противень.Сбрызните картофель 2 столовыми ложками оливкового масла и посолите. Перемешайте все вокруг, чтобы картофель был равномерно покрыт.

• Запекайте картофель в духовке 40–45 минут или пока он не станет мягким.

• Тем временем, пока картофель запекается, готовьте шпинат в соответствии с инструкциями на упаковке, используя микроволновую печь или плиту.

• Когда шпинат готов, вылейте его в большую миску. Добавьте в миску тунец, помидоры черри и красный лук.

• Когда картофель готов, добавьте теплый картофель в миску с другими ингредиентами.

• Теперь приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед и уксус. Вылейте заправку в большую миску вместе с другими ингредиентами и перемешайте все вместе, чтобы она была равномерно покрыта. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

Примечания: Я предпочитаю подавать его теплым сразу после приготовления, но его также можно хранить как остатки и подавать повторно нагретым или холодным.
Анализ питания (приблизительный на порцию): 390 калорий, 16 г жиров, 2,5 г насыщенных жиров, 450 мг натрия, 42,5 г углеводов, 6 г клетчатки, 13,5 г сахара, 20 г белка, витамин A: 178%, витамин C: 47 %, Кальций: 13%, железо: 19%, калий: 38%

Питание

Калорий: 390 ккал

Ключевое слово салат из картофеля с тунцом

Поделиться: Какой у вас любимый способ употребления консервированного тунца?

Крисси Кэрролл – диетолог и тренер по триатлону уровня I USAT.Она специализируется на том, чтобы делиться советами по питанию и фитнесу, а также рецептами для бегунов, триатлонистов и активных женщин. Крисси имеет степень бакалавра питания, степень магистра общественного здравоохранения, а также является сертифицированным персональным тренером ACSM.

Последние сообщения Крисси Кэрролл (посмотреть все)

Салат из испанского картофеля, тунца и белой фасоли

Этот деревенский картофельный салат – настоящее открытие по сравнению с другими
обыденные версии на основе майонеза.Повязка – это
Смесь в испанском стиле из оливкового масла, красного винного уксуса, чеснока,
копченый перец и тмин. Отчетливый дымный вкус
перец и землистость тмина добавляют насыщенную глубину
ароматизируют теплый картофель, который впитывает заправку,
здорово.

Нарезанные кубиками красный и зеленый перец, придающие чудесный цвет
и консистенция салата, добавляются в кастрюлю с
картофель в последние несколько минут, чтобы он слегка обжарился, и
смягчить их сырую хрусткость.Вареный картофель и перец
затем посыпают кусочками консервированного тунца, белой фасолью, нарезанными кубиками
красный лук, зеленые оливки, свежая петрушка и
заправка.

Комбинация делает аппетитное изменение по сравнению с обычным
картофельный салат, и он такой сытный, что его можно легко съесть как
еда сама по себе – идеально подходит для повседневного обеда или ужина. Может
также подавать как гарнир или как часть традиционного
Выбор испанских тапас.

испанский картофель, тунец и белая фасоль
салат

Обслуживает 4

Испанский картофельный салат по-деревенски
с кусочками тунца, белой фасолью, разноцветным перцем и зеленью
оливки, смешанные с оливковым маслом с богатым вкусом, красным уксусом и
заправка из копченой паприки.

450 г картофеля – очищенного
и нарезать небольшими кусочками
½ красного перца – удалить семена и нарезать кубиками
½ зеленого перца – удалить семена и нарезать кубиками
¼ красного лука – мелко нарезать кубиками
12 зеленых оливок – без косточек
½ стакана консервированных бобов каннеллини – промыть и высушить
6 унций ( 170 г) консервированного тунца в оливковом масле – процедить и измельчить
кусочки
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей плоской петрушки
4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1½ столовых ложки красного винного уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки паприки испанского копченого
перец)
1 чайная ложка соли
⅓ чайная ложка свежемолотого черного перца

ПРИГОТОВИТЬ картофель в кипящей воде.
на 10 минут, добавив в кастрюлю красный и зеленый перец
за последние 3 минуты приготовления.РАЗМЕСТИТЕ оливковое масло,
уксус, чеснок, тмин, перец, соль и перец в банке с
закрутите крышку и встряхните, чтобы смешать. СЛИТЬ картофель и
перец и переложите в большую миску с красным луком,
зеленые оливки, бобы каннеллини, тунец и петрушка. ПОЛУЧИТЕ
заправить ингредиенты салата и аккуратно перемешать
комбинированный.

Варианты: Если хотите сделать салат еще больше
роскошный, вы можете использовать жареный перец, а вместо
консервированный тунец можно использовать нарезанный кубиками свежий тунец, приготовленный на гриле
вместо.

Рецепт салата из русского лосося и картофеля

Я русский, и действительно, этот салат очень популярен в моей стране. Но есть несколько вещей, которые мы делаем по-другому: натираем картофель и яйца после того, как они варятся, сначала идет лосось, затем картофель, белки, затем желтки. Майонез между каждым слоем и без майонеза сверху! В моей семье мы также добавляем поверх лосося отварную и тертую морковь (кстати, я предпочитаю консервированную в масле – она ​​сочнее).Некоторые семьи также кладут между собой пропаренный рис. Этот салат называется «мимоза».

Это очень хорошо! Моя мама русская, и она делает этот салат с тунцом, плюс она добавляет к нему слой тертого сыра, но он также очень хорош с лососем!

Это так хорошо.На самом деле я использовал 5 яиц, чтобы яйца покрывали весь слой картофеля, а картофель не был виден. Единственное, что я, наверное, изменил бы, – это добавить немного соли и перца поверх картофеля. спасибо JMRIBKA. Я посмотрю другие твои рецепты.

Я пригласил русского джентльмена на обед, в честь него приготовив русское меню.Я нашла в сети 3 рецепта. Это было восхитительно! Охлаждал около 3 часов. На следующий день это было превосходно на завтрак и снова на ужин. Он служил 8. Мужчина сказал, что оно было очень аутентичным. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую. У нас было это с русским салатом из помидоров и жареной бараньей ножкой с артишоками. Все 3 были огромным хитом !!!

Абсолютно замечательный! Я живу в России и обслужил это на вечеринке.Это был первый салат! Я использовал тунца вместо лосося. Наш майонез поставляется в пакетиках для выжимания, поэтому его было легко нанести красивыми спиралями. Я последовал совету другого рецензента и сделал больше яиц. 5 мне хватило как раз на то, чтобы покрыть верхний слой тонкими ломтиками. Я также добавил соль и перец в слой картофеля, как предлагали другие рецензенты. В целях презентации я мелко нарезал мягкий белый сыр и положил его на край круглого блюда.

Это очень красивое вкусовое сочетание.В следующий раз, я думаю, я попробую измельчить или даже размять картофель и смешать этот слой с майонезом перед тем, как положить его. Я также думаю, что я раскрошу яйцо, а не нарежу его, как было предложено в некоторых других обзорах. Когда я жил в России, это казалось обычным делом, и так держится лучше, когда вы обслуживаете его. Спасибо за рецепт!

Я смешал обжаренный лук, лосось, картофель и майонез, а затем подал на салат с нарезанными яйцами.Отличный аромат! Спасибо за рецепт!

Это было действительно хорошо и понравилось гостям. Я сделаю это снова. Одной из проблем было качество консервированного лосося. Я не ожидал, что мне придется выдирать кости. (Шмель горбуша). Я постараюсь найти продукт более высокого качества для использования в будущем, потому что я беспокоился, что кости проскользнут мимо меня и создадут проблемы для моих гостей.

Обжаренный лук делает это действительно очень вкусным. Хороший простой вкусный салат. Замечательное блюдо для завтрака. Подавайте с хрустящим хлебом, а затем добавьте нарезанные свежие персики в шампанское.

.