Как засушить голову щуки: Делаем чучело из головы щуки, Таксидермия для чайников

способы быстро разделать от костей, видео разделки

Щука – одна из самых приятных рыб из речных сортов. Ее мякоть богата белками и многочисленными витаминами, при этом оно считается диетическим. Единственной проблемой может стать разделка речного хищника. Если изучить правила, как чистить щуку, процесс не займет много времени и сил.

Предварительная подготовка

До того, как разделать щуку, необходимо знать правила подготовки. Нельзя удерживать тушку, запустив пальцы ей в рот, так как в пасти рыбины множество острых зубов, способных легко повредить руку. Столь же острые шипы находятся на жабрах рыбины. Правильно чистить щуку, удерживая за хвост, поэтому его нужно посыпать солью.

Доска должна неподвижно лежать на рабочей поверхности, поэтому под нее лучше уложить бумажные полотенца, при этом доска предпочтительнее пластиковая или из стекла, так как эти материалы не впитывают запахи. Чтобы справиться с рыбой, нож должен быть хорошо заточенным. Лезвие следует выбирать широкое, а рукоятку удобную.

Очистка от чешуи

Быстро почистить щуку поможет знание определенных правил:

  • Тушку тщательно помыть. Удерживая рыбину за основание хвоста, подковыривающими действиями ножа избавить тушку от чешуи, двигаясь от хвостовой части к голове. Нож при этом нужно удерживать под наклоном, чтобы чешуйки не разлетались вокруг.
  • Ножницами для рыбы срезать плавники близко к коже. Чтобы перерезать хрящик между головой и брюшком, щуку перевернуть головой к себе и выполнить прокол около головы. Далее, продвигаясь к хвосту, нужно уверенно прорезать брюшную полость, стараясь не повреждать внутренности.
  • Потрошки достать, а жабры вырезать длинным узким ножом. Последним удалите пузырь с воздухом и извлеките белесую пленку, идущую вдоль всей хребтовой кости. Тушку после это нужно тщательно вымыть внутри и снаружи от всех подтеков и сгустков крови. На этом этапе чистка окончена.

Запах рыбы сильно впитывается в поверхности, а удалить его поможет обработка инструментов уксусом

Читайте также:

Очищение шкурки чулком

Для готовки фаршированной рыбы требуется с щуки снять чулок из ее шкурки. Для этого после очистки чешуи сделать надрезы около жаберных щелей с обеих сторон рыбины, оставив шкурку, соединяющую голову со спинкой, нетронутой. Осторожно достать потроха, стараясь не повредить желчный пузырь. Кожу немного поддеть со стороны головы при помощи ножа.

Подрезая ножом, снимать шкурку по направлению к хвосту, стараясь не зацепить кожу. Около плавников подрезать ножницами мясо, а хвост срезать вместе со шкуркой, перепилив хребтовую косточку. С головы обязательно срезать жабры при помощи ножниц и удалить глаза.

Важно! Если на шкурке осталось филе, не следует пытаться его срезать, так как небольшое количество мяса не поможет блюду, а при срезании поверхность можно повредить.

Использование лимона и кипятка

Значительно проще и быстрее очистить щуку поможет лимон и кипяток. На руки надеть резиновые перчатки, а на них хлопковые, чтобы тушка в руках не скользила. Рыбину натереть соком лимона со всех сторон. Цитрусовый сок размягчит роговые пластинки, сделает чешую намного мягче и податливее. Таким же образом «работает» уксус. Кипяток поможет разделать без проблем. Обдать горячей водой сначала одну часть тушки, очистить, и повторить манипуляцию с другой стороны.

Разделка на филе

Для сочных котлет, щуки или запеченных ломтиков в кляре потребуется разделка рыбины на филе. Для этого существует алгоритм быстрого и простого отделения мяса от костей.

Голову отрезать от тушки, разместить щуку спинкой к себе и выполнить разрез по хребту. Далее продолжать прорезы, пока нож дойдет до реберных косточек.

Мясо отрезать вместе с костями и удалить их при помощи пинцета. Срезать также спинной плавник. Последней снять шкурку. При этом уложить филе шкуркой вниз и острым ножом, прижимая мясо, удалить кожу.

Чтобы избавиться от запаха тины, нужно перед готовкой замариновать мясо в лимонном соке и пряностях

Обработка замороженной рыбы

Разделать замороженную щуку еще проще, чем свежую. Существует определенный порядок действий.

Срезать колючие плавники, оставив лишь боковые. Около головы, вдоль брюшка и спинки сделать прорези, чтобы шкура сдиралась проще. Щипчиками захватить кожицу и аккуратно стягивать от головы к хвосту. В околоплавниковых зонах плотные места нужно подрезать ножом.

Вынуть внутренности, оставляя целым пузырь с желчью. Если внутри тушки была икра, ее можно применять для готовки аппетитных котлет. Мясо нарезать ломтиками около 5 см, отрезая мясо от хребтовой косточки. Для увеличения сроков хранения филе можно положить в морозилку и использовать по назначению.

Важно! Народы севера очищают, установив замерзшую щуку мордой в яичный лоток. При этом шкурку счищают от хвоста к голове, удерживая тушку за хвост.

Очищение икры

Щучья икра не похожа на икру горбуши размерами и консистенцией. Чтобы подготовить полезную массу, нужно выполнить несколько действий. Хорошенько промыть икорную массу и надрезать ястык (плотный прозрачный мешок, в котором она находится). Икринки осторожно протереть через сито среднего диаметра, стараясь не повредить их оболочку. Если в икринках остаются части ястыка, его следует достать при помощи простой вилки. Очищенные икринки можно засолить и использовать как намазку на бутерброды.

Выводы

Щука обладает восхитительными вкусовыми качествами и пользой для организма, что делает волокнистое мясо излюбленным сырьем для запекания и жарки. Знание нехитрых процессов очистки позволит быстро и легко превратить тушку в филе и лакомиться полезными рыбными блюдами круглый год. Пошаговые рецепты и видео существенно облегчат процесс очищения.

Щучьи головы с чесноком – рецепт царей

Одной из самых популярных рыб на Руси всегда считалась щука. Ее готовят разными способами. Сегодня у каждой хозяйки и каждого заядлого рыбака есть свой рецепт. Кулинарную ценность рыбы трудно переоценить. Из нее можно приготовить много деликатесных блюд, если знать некоторые секреты приготовления. Это наваристая уха, нежные котлетки, аппетитный паштет и, конечно же, ароматные головы. Практически каждая часть этой рыбы используется для приготовления удивительных блюд.

Щучьи головы

Щучьи головы с чесноком, рецепт которых будет представлен ниже, – это блюдо русской кухни. Следует отметить, что оно имеет длинную историю. Его корни можно найти еще во времена царских застолий, где одним из главных блюд были щучьи головы с чесноком. Рецепт на сегодняшний день, конечно, претерпел некоторые изменения. Но их нельзя назвать кардинальными.

Многие помнят легендарное творение Леонида Гайдая, где главный герой с удовольствием перечисляет блюда с царского стола и упоминает именно щучьи головы с чесноком. Так почему же не приготовить это необычное блюдо.

Классика

Для приготовления понадобится самый стандартный набор продуктов. Это 8 голов щуки, одна средняя луковица, две небольшие моркови, корень петрушки, специи, картофель и головка чеснока. Начнем с подготовки рыбы. У голов удаляем жабры и глаза. После этого следует тщательно ошпарить их кипятком. Затем промываем их и заливаем холодной водой. Такую процедуру надо обязательно провести, чтобы избавиться от запаха тины. Только тогда щучьи головы с чесноком, рецепт которых наверняка вам понравится, будут по-настоящему ароматными. Ставим кастрюлю с головами на огонь. Добавляем в нее специи и соль, нарезанную морковь и измельченный лук. Также кладем корень петрушки.

Варим щучьи головы до полной готовности. Затем снимаем кастрюлю с огня и добавляем в нее мелко нарезанный чеснок. Накрываем емкость крышкой и оставляем на несколько минут (5-7). За это время блюдо должно настояться, и щучьи головы с чесноком, рецепт которых, как видите, совсем простой, приобретут ту самую изюминку, за которую их и любят гурманы.

Красивая сервировка

Важно не только вкусно приготовить продукт. Надо еще и красиво подать блюдо, чтобы один только взгляд на него вызывал аппетит. Все-таки щучьи головы с чесноком (рецепт с фото вы можете видеть в этой статье) – это лакомство с царского стола. Достаем их аккуратно из кастрюли и перекладываем на блюдо. В произвольном порядке укладываем картофель. Насыщенным и ароматным бульоном поливаем головы и гарнир. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью.

Щучьи головы в духовке

В духовке можно приготовить еще более аппетитное блюдо из этой части рыбы. Для приготовления возьмем 5 голов щуки, стакан грецких орехов (очищенных), 5-6 очищенных зубчиков чеснока, две головки лука, стакан воды, немного разбавленной уксусом, специи, соль и лист лавровый. Головы промываем и удаляем жабры и глаза. Затем ошпариваем их кипятком и натираем смесью соли, специй и чеснока. Выкладываем головы на противень, устланный фольгой. Добавляем к ним разрезанный на части лук. Фольгу закрываем, чтобы не осталось отверстий. Готовим щучьи головы с чесноком. Рецепт в духовке обязательно найдет своих поклонников. Блюдо готовится около 30-40 минут.

В конце приготовления можно открыть фольгу и дать головам зарумяниться. На гарнир можно подать картофель или отварной рис, также будут уместны тушеные или свежие овощи и зелень. И помните, что красивая подача этого блюда тоже очень важна. Любители рыбных деликатесов по достоинству оценят щучьи головы, приготовленные в разных вариантах. Этим блюдом можно порадовать себя даже на рыбалке, и тогда оно приобретет пикантный запах дымка.

Рецепт как правильно вялить щуку в домашних условиях

Как засушить щучью голову

г. Выкса Нижегородская область
Чучело из головы щуки. Процесс изготовления с фото.

Давно хотелось сделать для себя чучело из головы щуки, да все никак не состыковывалось, то щука маловата, то забудешь об этом. Но вот в этом году посчастливелось поймать приличный экземпляр щуки, когда ловили осенью на чебоксарском водохранилище. Щука потянула на 11 килограмм 200 грамм. Уже и оприходовать ее хотели, начали разделывать, да тут кто то вспомнил про чучело. Решено было попробовать.

Поздно мы все таки спохватились, да и знаний о том, как это делается было маловато. Испортили кое что. Для тех, кто собирается сделать чучело из головы щуки скажу, что не совершайте тех ошибок. что совершили мы на самом первом этапе. Обязательно нужно сначало отделить голову, прежде чем полностью взрезать брюхо у щуки. Это в дальнейшем избавит вас от многих заморочек. И второе, не отрезайте голову прямо сразу за жаберными крышками, оставьте немного мяса, обязательно отступите 2 или 3 сантиметра от них, или даже больше, отрезая под небольшим уклоном, чтобы голова потом чуть была наклонена к низу, когда будет висеть на стенке. И еще. Откройте сразу щуке рот, как вам будет нужно, потом это будет сделать проблематично. Вставьте туда широкую палку или еще чего, только не проткните кожу в том месте, где обычно прокалывают для взвешивания щуки.

Я голову сразу же положил в ведро, насыпав на дно слой соли, засыпал соль, куда только было возможно, в пасть, под жабры. Можно сразу же удалить глаза из глазниц. Они вам больше не понадобятся. Сохранить их уже будет не возможно, они высохнут, поэтому удаляйте сразу и засыпайте в глазницы соль. Соль нужна крупная, чем крупнее, тем лучше. Она послужит для обезвоживания головы щуки. Я держал голову в соли недели две. Просто некогда было ей заняться. В любом случае такую крупную голову меньше 10 дней держать в соли не следует.

Сразу после того, как голова была извлечена из ведра, столкнулся с первой проблемой — пасть приоткрывается только на немного. Пришлось прибегнуть к помощи друга. Я одел на руки толстые рукавицы и разжимал пасть двумя руками, а он вставлял подходящую распорку. Распорку надо вставлять снизу упираясь ей в кость, а не в кожу подбородка, поэтому распорка такая широкая. Сверху в пасти у щуки все жестко, только мелкие зубы.

Не сказал, что в то время, пока щука солится, можно сделать некоторые подготовительные работы. Подготовить широкую дощечку, на которой голова будет сохнуть, старую зубную щетку для смывания с нее всей слизи и соли, губку для вытирания в процессе сушки выступающей соли, пенопласт, желательно жесткий, который мы будем вставлять изнутри взамен удаленного мяса. Если вы отделите голову правильно, то вставлять придется по любому, потому что кожа, высыхая, будет усыхать и сжиматься. С этой головой этого делать не пришлось, слишком близко к жаберным крышкам ее отделили. Нужно будет вырезать из пенопласта овал, который плотно одевался бы на эту кожу. Чтобы кожа не съезжала с пенопласта, можно проколоть ее в нескольких местах булавками, пока не высохнет. Мы же пользовались свернутыми полиэтиленовыми пакетами, которые набивали в пустующие места, распорками.

Ну все, несколько дней щучья голова просолилась в соли и мы ее начинаем обрабатывать. Теперь она сохнуть будет каждый день, поэтому затягивать с обработкой никак нельзя.

Нужно тщательно промыть голову и все ее закоулки под проточной водой, протирая постоянно зубной щеткой везде, куда можно подлезть, как на фото сверху. На первом фото вы видите заштопанную нитками кожу на щучьей голове. Это результат того, что поздно спохватились. Сначала начали разделывать щуку.

После того, как вы тщательно промыли голову, подвешиваем ее стекать и обветриться. Пока щука это делает, вы готовите дощечку, пенопласт, если нужен, различные распорки для жаберных крышек и внутренней полости головы.

Всю внутреннюю полость щучьей головы закладываем либо пенопластом вплотную к коже, фиксируя его булавками, либо распорками. Внутренняя часть головы обязательно должна быть чем то плотно забита, иначе усохнет и деформируется кожа у головы и исправить это будет практически невозможно. На верхних фото вы видите, что голова закреплена на доске (через доску саморезом в позвоночник), под жаберные крышки подложены спичечные коробки, в пасть вставлена распорка.

Теперь поработаем стоматологами. На снимке вы видите, что некоторые зубы у щуки сломаны, но еще держатся в мякоти. Эти зубки мы теперь поднимем и зафиксируем их, например, ватой. Когда челюсть щуки подсохнет, то они будут держаться прямо и крепко. Остальные щучьи клыки выставляем напоказ как можно больше. Пользуясь подручным инструментом, к примеру, отверткой, стараемся как можно больше утопить десну, освобождая клыки.

Поработав с зубами, остается только ждать, пока все не просохнет. За это время можно приобрести краски, для подкрашивания и найти старые очки с толстым пластмассовым стеклом.

Несколько дней голова просохнет и можно приступить к окраске проблемных мест. Например, эту щуку я долбанул по черепушке пару раз колотушкой от души, чтобы она меня из лодки не выкинула. В итоге содрал часть кожи сверху на голове. Когда она была еще влажная, оставшуюся кожу разровнял, а вот недостающие участки черной кожи пришлось после просушки подкрасить гуашью. Очень даже ничего получилось.

Также я подкрасил насыщенным красным цветом жабры, где можно было до них добраться тонкой беличьей кисточкой. То место, где был разрез кожи можно было сделать и лучше, то есть менее заметней. Нитки просто удаляются, ямка-разрез шпаклюется простым гипсом или шпаклевкой. После высыхания подчищается до ровной поверхности и смешивая желтую, белую и серенькую краски подбирается цвет и это место закрашивается.

Глаза для щуки решил сделать из простых очков. Постоянно, по немногу обтачивая их по периметру с уклоном во внутрь для лучшего прилегания, подгоняем очки точно по контуру глаза. Глаз в глазницу садится плотненько и даже не вылетает. Пришлось поэкпериментировать с окраской. Изнутри глаза ложил металлическую шайбу и по внутреннему диаметру обводил контур будующего зрачка, потом тоненькой кисточкой доводил зрачок до круглого состояния. Результаты экспериментов вы видите, но остановился на таком варианте.

Зрачок черный ближе к верхнему краю, на остальную часть глаза делал несколько мазков черной, а потом размазывал ее зеленой, получился неоднородный зеленый глаз с вкраплениями. Ободок по сточенной поверхности сверху черной, а снизу сначало серой с подсыханием, а по ней черной. Получился снизу глаза как бы плавный переход на пятнистую поверхность головы. Были у меня еще зубки от другой щуки, после того, как кошки обглодали сваренную голову, но что то не пошло с их приклейкой в пустующие места пасти. И так клыков достаточно.

Как сделать чучело из головы щуки? Сувенир на память: чучело из головы щуки

Видео или фотография, запечатлевшие пойманный улов с успешной рыбалки на щуку, может быть дополнено чучелом головы трофейного экземпляра этого сильного хищника. И хотя процесс создания такого шедевра — дело кропотливое и хлопотное, при желании любой рыболов может сделать себе или другу такой подарок на память.

Как сделать чучело из головы щуки, чтобы оно хранилось долгие годы? Стоит ли самому пытаться создать достаточно реалистическое чучело, чтобы оно максимально соответствовало естественному виду пойманной рыбины или лучше заказать такую работу опытному таксидермисту? Есть смысл разобраться в этом…

Инструменты для изготовления чучела

Перед тем, как из щуки сделать чучело, у вас должна быть в наличии крупная рыба. Голова состоит из хрящей, поэтому во время высушивания она значительно уменьшиться в объемах. Таким образом, брать для изготовления чучела мелкую рыбу нет смысла, ведь вы хотите удивить своих гостей красивой, большой по размерам засушенной головой. Кроме головы, вам понадобится пинцет и нож, вода и соль, из которых вы приготовите соляной раствор. Необходимо приготовить зубную щетку и губку, которыми вы будете тщательно вычищать внешнюю и внутреннюю часть головы. Запаситесь марлей и листом фанеры, булавками и деревянными палочками. На окончательном этапе изготовления чучела головы щуки вам понадобятся бусины или органическое стекло, чтобы сделать искусственные глаза, а также нитролак, всевозможный декор и деревянная подставка. В качестве декора можно использовать красивую искусственную зелень или раковины. В качестве крепежных элементов используются шурупы или клей.

Таксидермия – искусство создания чучел

Таксидермия (с латыни – «обработка кожи»; с древнегреческого – «приведение в порядок шкуры») – это ремесло или искусство изготовления чучел животных, птиц, рыб, рептилий и прочих умерших существ, представляющих некую ценность в качестве экспонатов для музеев. Пользуется спросом это ремесло и у охотников и рыбаков при создании чучел добытых ими трофеев.

По сути, таксидермисты как специалисты по обработке кожи или шкуры обеспечивают один из наиболее важных этапов создания чучела. Но кроме правильной выделки и подготовки кожного покрова к длительному хранению в естественном виде, нужно также создать каркас, на который шкуру нужно будет натянуть, чтобы в итоге чучело было максимально похоже на исходный образец.

Но что делать, если поблизости нет таксидермиста? Как сделать чучело из головы щуки своими руками в домашних условиях, не имея знаний об этом ремесле и практического опыта? Не беда, советы бывалых рыбаков, увековечивших свои трофеи в созданных своими руками чучелах, помогут справиться с этой задачей.

Как сохранить пойманную рыбу?

Первым делом надо поймать большую щуку. Если это чудо случилось, и есть желание сохранить на память голову сильного хищника, желательно сразу же сфотографировать трофей заживо в том виде, в каком хочется его запомнить – в атакующей позе, возможно, с уловистой блесной или воблером в раскрытой пасти.

При транспортировке рыбу нужно обездвижить, завернуть во влажную ткань и держать ее в прохладном месте. Кожные покровы и плавники не должны пересыхать. При извлечении крючка из пасти следует быть осторожным, так как можно легко повредить зубы хищника.

Чучело из головы щуки лучше всего изготавливать сразу, без длительного хранения и заморозки. Если такой возможности нет, следует сохранять кожу и плавники во влажном состоянии как можно дольше, обернув голову влажной тканью и поместив сверток с ней перед заморозкой в полиэтиленовый пакет.

Польза и вред

Любая вяленая рыба, в том числе и щука, содержит много жирных кислот Омега-3, уничтожающих клетки рака. Регулярное ее употребление уменьшает риски онкологических заболеваний, инфарктов. Женщинам она рекомендуется для преодоления родовой и послеродовой депрессии.

Негативное воздействие на гипертоников оказывает сильно пересоленная вяленая рыба. При покупке или домашнем приготовлении этот фактор нужно обязательно учитывать. Аллергикам на рыбу употребление вяленой продукции полностью запрещено.

Аккуратное употребление мелких косточек, содержащихся в вяленой рыбе, восполняет дефицит кальция, а большое количество протеина задерживает процессы старения кожного покрова

Разделка и потрошение

Перед вспарыванием живота и потрошением рыбы голову нужно аккуратно отрезать. Лучше оставить у нее до 3 см тела за жабрами и передние плавники. Так чучело будет выглядеть более натурально. Срез нужно делать под углом, если планируется вешать изделие на стену.

Жабры не стоит удалять, если планируется изготавливать чучело с открытой пастью. В противном случае их убирают, соблюдая осторожность, чтобы не пораниться.

Как сделать чучело из головы щуки, чтобы сохранить хищный блеск ее глаз? Глаза, к сожалению, не сохранятся. Их лучше удалить сразу, используя вязальный крючок. Затем через глазницу следует удалить мякоть щеки, не повредив кожу.

Мозговое вещество удаляется ватными тампонами при помощи пинцета через проделанные отверстия в глазницах. Можно сделать вырез в черепе со стороны тела скальпелем или ножом и так вычистить черепную коробку, предварительно удалив мясо за жабрами, аккуратно отделив его от кожи.

Подготовка

После чистки голова тщательно вымывается. При этом с кожей обращаются осторожно, чтобы не разорвать края и излишне ее не растягивать, так как после сушки чешуя не будет на ней держаться.

Как сделать чучело из головы щуки, чтобы оно имело вид атакующего хищника в момент броска? Для этого сразу же следует открыть хищнице пасть и распереть ее деревянным колышком или проволокой. Упор нужно делать в костную ткань. Но чрезмерно и неестественно сильно открывать пасть не следует.

Некоторые зубы могут держаться в мякоти неплотно и даже выпадать. В таком случае их желательно зафиксировать каким-то образом. После высыхания они будут держаться лучше. Отдельные зубы можно особо выделить, вдавив отверткой десну и оголив клыки во всей хищной красе.

Жаберные крышки также следует раскрыть и расклинить. Если решено оставить жабры, их также расправляют и равномерно фиксируют в таком положении.

Чтобы чучело из головы щуки выглядело натурально, следует уделить внимание плавникам. Их осторожно укладывают вдоль тела или расправляют и закрепляют на какой-нибудь плоской поверхности канцелярскими скрепками.

Из дерева или пенопласта изготавливается подходящего размера заглушка, которая будет плотно вставляться со стороны среза тела для недопущения усыхания и деформации чучела во время сушки.

Подготовка головы для сохранения формы

Выпотрошенную голову щуки тщательно отмывают от слизи зубной щёткой. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить кожу. Следующий шаг – придание будущему чучелу формы. Пасть хищнице нужно сразу раскрыть и зафиксировать челюсти, вставив в них распорку(деревянный колышек, толстую проволоку, кусок пластика). Упор делают в кость, чтобы в процессе сушки не проткнулась кожа.

Затем слегка приподнимают жаберные крышки, расправляют и расклинивают сами жабры. Удобно делать это кольцами, вырезанными из пластиковой бутылки.

Эффектный вид чучелу придают отогнутые от головы плавники. Их отодвигают от черепа в стороны и фиксируют прищепками. Чтобы плавники слегка оттопыривались, под них можно вставить полоски пластика от бутылки и зафиксировать в таком положении скрепками.

Чтобы в процессе сушки головная кость не потеряла форму, со стороны тела в неё вставляют деревянную или пенопластовую заглушку. Иногда из пасти щуки вываливаются зубы, поэтому их тоже желательно зафиксировать скрепками или подвязать нитью. После высыхания зубы надёжно зафиксируются в челюсти, и крепление можно будет снять.

Консервирование

Голова щуки для консервирования помещается в эмалированную посуду, обильно пересыпается крупной солью или погружается в крутой соляной раствор (10-12 столовых ложек на 1 л воды). Засолка в прохладном месте длится 7-10 дней для головы щуки до 3 кг и до двух недель для более крупных экземпляров.

Консервация возможна путем погружения головы в спирт или в спиртово-бензиновую смесь на срок до 10 суток. Раствор после первых 3-5 дней вымачивания желательно сменить на свежий и повторить процесс.

Для консервации рыбьей головы некоторые рыболовы используют инсектицид для борьбы с тараканами. Порошок растворяют в воде и вымачивают в нем заготовку в течение суток.

Оригинальный способ выделки рыбьей головы в летнее время – оставить ее возле муравьиной кучи. Лесные санитары быстро удалят всю мякоть, оставив лишь кости и плотную кожу.

Вяленая щука: как засолить и завялить в домашних условиях, рецепты засолки

Вяленая щука – любимый практически всеми мужчинами и некоторыми женщинами продукт, который чаще всего употребляется в пищу совместно с легкими алкогольными напитками. Как солить щуку, засушить или завялить щуку в домашних условиях? Рассмотрим подробнее.

Вялим щуку дома

Безусловно, щука представляет собой поистине «царскую» рыбку. И приобретать ее в магазине, чтобы просто завялить – по меньшей мере, не рационально, ведь с помощью этой рыбы можно приготовить великое множество самых разных блюд. Но если дома вдруг неожиданно оказалось много щучек, значит, можно спокойно вялить щуку в домашних условиях.

Подготовка

Поскольку процесс вяления щучки мало чем отличается от вяления других рыб, то в принципе можно использовать любой рецепт для получения такого вкусного рыбьего мяса.

Однако подготовка каждого вида рыб к дальнейшей обработке путем соления, копчения или засушивания порою заметно разнится.

Итак, чтобы было вкусно в самом конце, изначально надо:

  • хорошо промыть щучку,
  • выпотрошить ее,
  • удалить жабры,

Голову щуки при этом отрезать не принято.

  • просушить бумажным полотенцем,
  • сделать неглубокие надрезики вдоль всего спинного хребта,
  • раскрыть рыбку, то есть распять.

Завяленная рыба – рыбка, прошедшая процесс холодной сушки. Как правильно все сделать, чтобы не испортить дорогой продукт и не заставлять есть домочадцев невкусную щучку?

  • Щедро намажьте щуку солью (с обеих сторон).
  • Положите ее в посуду с высокими стенками (рыба должна полностью в ней умещаться).
  • На рыбку сверху еще насыпьте соли.

Не нужно бояться, что продукт получится пересоленным, ведь рыбье мясо впитает в себя столько, сколько необходимо, и ни грамма больше.

  • Плотно прикройте посуду деревянной доской, можно разделочной.
  • Установите сверху любой утяжелитель, он же гнет.
  • Поставьте посуду в темное и обязательно прохладное место на срок от 3 до 20 дней (зависит от количества рыбин).
  • По истечении этого срока хорошо промойте и вымочите в холодной воде щуку.

Важно: воду, в которой вымачивается рыба, надо менять каждые 2 часа. Признак готовности щучки – ее всплывание на поверхность со дна.

Кстати, количество часов, необходимых для вымачивания, напрямую зависит от количества дней, которые щука провела в соли. Например, 20 дней – 20 часов.

  • После вымачивания развесьте на ночь рыбку для сушения (обычно для этого она нанизывается, как бусы, на леску).
  • Подготовьте марлю и столовый уксус.
  • С утра взбрызните рыбу разведенным столовым уксусом и накройте марлей.
  • Перевесьте импровизированные «бусы» в тень и оставьте в покое примерно на 2-3 дня.
  • Все, высушенную щучку можно есть.

Вот такой простой рецепт вяленой щуки может легко обеспечить большое количество людей вкуснейшей закуской на долгое время. Конечно, если изначально продукта было много.

Чтобы придать вяленой щуки остроты, просто добавьте больше перца при засолке.

Как засолить щуку? Подготовьте:

  • рыбку,
  • 7 ст. ложек соли,
  • 3,5 ложки сахара,
  • лист лавра,
  • черный молотый перец,
  • гвоздику молотую,
  • розмарин.

Стоит учитывать, что приведенное количество соли рекомендуется использовать для щуки весом не более 1,5 килограмма.

Итак, чтобы засолить щуку: подготовьте рыбу, при этом так же отрежьте плавники, голову и хвост.

Эти части, как и другие кусочки рыбьего мяса, пригодятся в дальнейшем для приготовления ухи.

  • удалите хребет и ребра с помощью аккуратного спинного надреза,
  • порежьте рыбу на куски, так легче будет получить засоленное мясо,
  • подготовьте засолочную смесь, смешав все ингредиенты, кроме лаврушки,
  • поместите хорошо натертую смесью рыбку в стеклянную банку, можно также использовать посуду эмалированную,
  • закройте ее крышкой, довольно плотно,
  • установите гнет,
  • оставьте щуку «в покое» на 48 часов (в прохладном месте).

И перед тем, как начинать баловаться хорошо посоленной рыбой, смойте с нее смесь, в которой щучка провела двое суток.

Солим икру щуки

Чтобы засолить икру щуки в домашних условиях, нужно в первую очередь запомнить одно правило: для отделения икринок от плевы следует использовать только эмалированный дуршлаг.

Как приготовить щуку на мангале на решетке

Кухонная посуда, выполненная из других материалов, может испортить изначально круглую форму икры.

Второе важное правило звучит так: для засолки необходимо использовать только свежую рыбью икру.

И перед тем, как приступить к ее солению, подготовьте:

  • сам продукт,
  • соль,
  • смесь перцев (красного, черного, белого),
  • лавровый лист,
  • холодную воду.

Кроме этого, запаситесь марлей и эмалированной кастрюлькой.

Что делать? Наберите в кастрюлю воды и поставьте ее на огонь.

Рекомендованное количество воды рассчитывается так: объем икры х3. Например, если икорки всего 100 г, значит, воды нужно взять 300 мл.

  • Опустите в закипевшую воду лавровый листик и специи.
  • Отключите газ и погрузите в кипяток икринки.
  • Перемешайте.
  • Закройте крышку.
  • Дайте всему настояться минут 15-20.
  • Аккуратно слейте водичку через марлю.

Хранить такой ценный продукт следует в холодильнике.

Засоленная в домашних условиях икра хоть и отличается по вкусу от ‘магазинной’, зато пользы для организма человека она приносит в разы больше.

Можно ли получить рыбу в сушеном виде, не тратя несколько месяцев на ее приготовление или не используя рассол? Конечно же, можно.

И, чтобы так засушить щуку, нужно:

  • подготовить рыбку,
  • разрезать большую тушку на куски, а на маленькой сделать длинные боковые прорези,
  • натереть щучку солью со всех сторон, в том числе и изнутри,
  • уложить в пластиковый контейнер,

Кстати, если внимательно смотреть видео, которые наглядно демонстрируют, как правильно сушить щуку, то можно увидеть одну интересную деталь. А именно: много известных поваров используют вместо контейнера пергаментную бумагу.

  • установить сверху гнет,
  • поставить в холодильник,
  • выждать 72 часа,
  • слить жидкость из контейнера, если она появилась,
  • убрать рыбу в морозильник на 72 часа.

Вот так просто без всяких сушилок и лишних движений можно приготовить дома отличную закуску.

Так вот, на самом деле высушить, завялить или посолить щуку — несложно. Достаточно иметь толику свободного времени, терпение и крупную каменную соль под рукой, ведь именно она лучше всего подходит для сушки рыбы.

Вяленую рыбку любят многие, но далеко не все знают, как правильно засолить свежепойманную добычу. Сегодня мы расскажем, как завялить щуку, ведь засолке можно подвергать почти все виды пресноводной рыбы (за редкими исключениями), которая получается очень вкусной и нежной.

Существует ряд кулинарных хитростей, благодаря которым вы сможете идеально засолить щуку с первого раза. Результат вас приятно удивит!

  • Соль (в зависимости от размера рыбы – от 4 до 7-8 ст.л.)
  • Гвоздика молотая – 0,5 ч.л.
  • Черный перец по вкусу
  • Лавровый лист молотый – 1 ч.л.

Существует альтернативный рецепт засолки, для которой применяют следующие ингредиенты:

  • Соль – 100 г
  • Сахар – 50 г
  • Гвоздика молотая – 0,25 ч.л.
  • Сушеный майоран или розмарин – 0,5 ч.л.

Предлагаем ознакомиться: Как сделать закидушку на щуку и поймать хищницу
Указанное количество ингредиентов позволяет приготовить засолочную смесь для 1,5 – 2 кг щуки. Сам же процесс сложностью не отличается, главное – соблюсти все тонкости и выдержать рыбу в рассоле положенное количество времени.

Если вы любите вяленую рыбу, после засолки щуку, промытую от рассола, можно некоторое время выдержать в сухом проветриваемом помещении, недоступном для мух и других насекомых. Получится отличная закуска к пиву!

Для засолки лучше всего брать свежевыловленую щуку: ее необходимо аккуратно и тщательно освежевать, отрезать плавники, хвост и голову (эти части рыбы вовсе не обязательно выбрасывать — из них можно сварить вкусную, наваристую и ароматную уху).

Затем удаляем лишние кости (проще всего это сделать, удалив хребет и ребра через ровный глубокий надрез на спине).

смешиваем молотой лавровый лист с солью, черным перцем и молотой гвоздикой. Не стоит даже пытаться обойтись без специй или заменить одну приправу другой: в результате рыба может получиться невкусной или приобрести неаппетитный запах.

Очищенную тушку изнутри и снаружи натираем пряной смесью (можно предварительно разрезать ее на крупные куски, чтобы упросить процесс обработки), а затем укладываем в сухую глубокую посудину (стеклянную или эмалированную). Сверху на рыбу укладываем гнет: от его веса зависит степень сухости готового продукта — чем тяжелее гнет, тем суше будет рыба.

Оставляем рыбу на 2-е суток при комнатной температуре: этого времени достаточно для того, чтобы щука полностью просолилась.

Чтобы щука не получилась недосоленной (или, что еще хуже, пересоленной), используйте по возможности как можно более крупную каменную соль — тогда рыба “возьмет” именно такое количество соли, которое требуется.

А вот засолка при помощи соли мелкого помола (“экстра”) чревата искажением вкуса готового продукта.

Зная, как засолить щуку, вы всегда сможете побаловать свою семью пряной и сытной соленой рыбкой. Приятного аппетита!

Каждый спиннингист хотя бы раз ловил щуку. Щука имеет широкое распространение на всей территории России. Достигает размеров в 6-10 кг, но также встречаются и значительно более весомые экземпляры. Как вялить щуку в домашних условиях? Очень просто, а главное вкусно и сохранно.

Рецепт приготовления вяленой щуки:

  • Пойманную щуку обмываем от слизи и даем постоять в прохладном месте в течении 1-3 часов.
  • Тушку длиной до 35 см., вялят без разделки. Крупные экземпляры потрошат от жаберных крышек до анального плавника.
  • Перед посолом тушку необходимо тщательно промыть. Плотно натирают солью. Солью забивают жабры (у крупных рыб жабры лучше удалить). У щуки весом более 1,5 кг делают разрез вдоль спины, куда также засыпают соль.
  • Затем закладывают брюхом вверх, в емкость для засолки. На дно бочки или кадушки куда она складывается, предварительно заливают соляной раствор из расчета 1 часть соли к 4 частям воды.
  • Данные емкости отправляем в прохладную зону подальше от солнца, чтобы щука не пропала. Отлично подойдет погреб, яма и т.д. Главное, чтобы температура не превышала 15-20 градусов.
  • Спустя 3-5 суток, в зависимости от размера щуки и погодных условиях (при высокой температуре срок посола меньше) достаем и нанизываем на шпагат (веревку, проволоку) через глаза спинками в одну сторону. Наживив подходящее количество вешаем на открытом воздухе (лучше в тени, с вечерним и утренним освещением солнца). Щука должна полностью проветриваться, таким образом, чтобы не было соприкосновения с рядом нанизанными рыбами.
  • Вялить можно и в тени на ветру, лучше с вечера, тогда за ночь верхний слой присохнет и будет меньше проблем с мухами.

Отделочные работы

После высыхания возможные дефекты лучше выровнять шпатлевкой с последующей покраской гуашевыми или акриловыми красками. Заглушка вынимается, смазывается клеем и устанавливается на место, а кожа к ней аккуратно прижимается для плотного соединения.

Язык всегда усыхает и уменьшается в размерах. Его можно «нарастить» шпатлевкой, придав ему естественную форму, с последующей покраской. Поврежденные плавники можно подправить, подклеив с тыльной стороны кусочки стеклоткани.

Жабры подкрашиваются в красный цвет, тусклые и затертые места кожи также можно попробовать «обновить», руководствуясь фотографиями, сделанными на месте вылова. Изготовление чучела из головы щуки почти закончено. Осталось только вставить глаза и покрыть голову двумя слоями нитролака.

Глаза

В идеале лучше всего вставить глаза, приобретенные в специализированном таксидермическом или охотничьем магазине. Но если такой возможности нет, можно изготовить их самостоятельно.

Могут подойти глаза от старой детской куклы после предварительного обдирания с них краски. Линзы очков можно обточить до нужного диаметра и затем покрасить с внутренней стороны.

Самый простой способ – заполнить глазницы желтым пластилином и прилепить черную пуговку-зрачок с последующим покрытием лаком. Некоторые мастера вытачивают глаза из бруска оргстекла, другие отливают их из эпоксидной или полиэфирной смолы. Можно подобрать подходящую пуговицу в магазине фурнитуры и покрасить ее в нужный цвет.

Монтируют искусственные глаза на глину или мастику, правильно ориентируя их и не допуская перекоса.

Сушка

Правильная сушка головы – одно из важных условий получения красивого чучела. Для сохранения формы череп хищницы надевают на пластиковую бутылку и устанавливают в хорошо проветриваемое, нежаркое помещение. В процессе сушки на поверхности кожи постоянно выделяется соль и слизь, поэтому голову ежедневно промывают.

Первые три-четыре дня щучья голова будет источать резкий, неприятный запах. В связи с этим сушку лучше перенести на улицу, открытый балкон или в сарай. Если такой возможности нет, придётся мириться с ароматом рыбалки в квартире, поскольку противостоять этому обстоятельству невозможно.

Внимание! Сушить голову под прямыми лучами солнца нельзя! Кожа потрескается и полностью потеряет окраску.

Как только основная соль выделится из головы, процесс сушки ускоряется. Чтобы не потерять форму чучела, в полости щёк набивают глину или кусочки пенопласта. В кожу за жабрами также вставляют овал, вырезанный из пенопласта.

Главное достоинство трофейной щуки – огромные зубы. Чтобы показать их во всей красе пинцетом или отверткой приподнимают кожу и топят мякоть десны над каждым зубом, стараясь максимально оголить его.

Закрепление на медальоне

Важно заранее определится, где будет размещаться чучело: стоять на горизонтальной поверхности или висеть на стене – от этого зависит, какой формы подставку выбрать для монтажа головы.

Сделать чучело из головы щуки можно с креплением на фигурно обработанной доске, выпиленной по предварительно продуманному шаблону. Хорошо для этих целей подойдет медальон углового спила сухого ствола дерева с фактурной корой.

Голова крепится саморезом в основание позвонковой кости через предварительно размеченное и просверленное отверстие в доске. Подставка хорошо шлифуется мелкой наждачной бумагой до покрытия лаком и после первого его слоя.

Настоящий рыбак обязательно сделает ярлык с указанием даты, места вылова трофея, глубины, с которой атаковала хищница, и приманки, на которую она позарилась.

Сила и смак в голове

Фото автора

В одной енисейской деревеньке на пеньке я увидел высушенную голову огромной щуки. Подошел трехлетний ребенок, взял ее в руки, даже попробовал надеть на голову. Мать подскочила, отобрала «зубастую» игрушку. В это время на крыльце появился хозяин, заметив мой интерес к трофею, сказал: «Это еще с прошлого года. Попалась злодейка в сети. Верный пуд будет. А тут у нас столичные биологи гостили. Ну и надоумили как трофей обработать».

Если о человеке говорят «Голова!», значит, подчеркивают достоинства его характера и ума. Рыбья голова (не только, конечно, щуки) достойный трофей для рыбака. Одновременно это и впечатляющее украшение его рыбьего стола. Какая самая главная часть рыбы? Нет, не той, что плавает в воде, а в готовом, жареном или вареном виде преподнесенной едокам. У каждого рыбоеда свои предпочтения. Однако согласитесь, что к цельной, с головой и хвостом, рыбе у едоков особое отношение.

Обезглавленная тушка рыбы на праздничном столе, пусть даже на блюде в разноцветном овощном ложе, все равно что поросенок, поданный на Пасху без головы. Тут важный акцент придается ритуалу. В древности он имел едва ли не магическое значение. Человеку, который употребил мозги рыбы, передавались ее повадки, способность выслеживать добычу в водной среде. У запорожских казаков существовал обычай: перед обедом на берегу Днепра атаману на деревянном подносе подавали большую рыбину головой вперед. С головы он и начинал трапезу. Пчеловоды пойманную весной щуку клали под освященный кулич, затем терли в порошок крестообразную лобную кость и, смешав с медом, закармливали ею в первый раз пчел. Некоторые возле отверстия улика клали череп благовещенской щуки, чтобы пчела пролезала между зубами: «Такая пчела будет зубатая и злая и не даст себя в обиду».

Рыбьи головы — необходимый (а часто и самый главный!) компонент многих не только праздничных, но и повседневных рыбных блюд. Приготовление ухи я, например, всегда начинаю с варки рыбьих голов. Часто рыбный бульон готовится исключительно на рыбьих головах. Желательно предварительно освободить голову от жабер, некоторые советуют даже вырезать ножом глаза.

После варки голов бульон получается несколько мутноватым. Для его осветления используется сырое яйцо. Чтобы придать бульону более аппетитный, привлекательный вид, можно натертую на мелкой терке морковь слегка обжарить на растительном масле, а затем процедить 2-3 чайные ложки этой смеси в рыбное варево.

Головы (или голову, если речь идет о большой рыбине) после извлечения из юшки, как правило, «разбирают» на съедобные части. Одну мою дальнюю харьковскую родственницу увлекал во время рыбоедения сам это процесс «разборки». Она сосредоточенно, методично, со знанием дела, а главное, вдохновенно извлекала из головы лакомые кусочки и с величайшим наслаждением отправляла их в рот. При этом смотрела на остальных едоков, которые скучно ковыряли вилками свои порции, с некоторым превосходством. Касалось это как вареных, так и жареных голов. Кстати, мякоть и хрящи голов нередко используют для начинки пирожков, которые хорошо подать к этому бульону.

На енисейских берегах, где мне пришлось побывать, нередко из щуки готовят такое блюдо, как «запоруха». Крупные куски рыбы солятся, пересыпаются луком, сбрызгиваются уксусом, укладываются на дно посудины, заливаются (на палец сверху) водой с томатом и томятся до готовности. Обязательным компонентом этого блюда должна быть щучья голова. А помните слова дьяка Феофана из фильма «Иван Васильевич меняет профессию»? «Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком…» Весьма деликатесное, между прочим, блюдо.

Головы щуки или судака уложить в глубокий сотейник или на дно широкой кастрюли. Картофель нарезать дольками, лук кольцами, морковку толстыми кружочками, чеснок раздавить ножом. Сложить все овощи в сотейник и добавить специи (лавровый лист, перец, гвоздику). Залить кипятком и варить под крышкой до часа. После этого головы и овощи раскладываются на блюде и поливаются бульоном, в котором раздавлен свежий чеснок.

А слышали вы о таком блюде, как фаршированные рыбные головы? Голову крупной щуки разрезают пополам, убирают жабры, вычищают и тщательно промывают. Половинки наполняют щучьим фаршем, пропущенным через мясорубку и смешанным с яйцом, белым хлебом (как на котлеты). Подготовленные таким образом черепные полости соединяют, формируя изначальную щучью голову. Творение вкладывается в пакет и готовится на пару.

А вот экзотическое «головное» блюдо южноазиатской рыбной кухни. Рыбную голову (какого-нибудь океанского монстра, той же барракуды) разрезают на отдельные кусочки и маринуют в соке тамаринда. Тщательно перемешивают с молоком и водой порошок карри и куркуму. Баклажаны и бамию мелко режут и обжаривают в масле до золотисто-коричневого цвета. Масло сливают в другую сковороду и обжаривают в нем шалот, чили, чеснок, лимонное сорго и шамбалу. В последнюю очередь добавляют лавровый лист. Вливают смесь воды, молока и специй и доводят до кипения. В кипящую жидкость кладут рыбную голову (или ее части), варят до готовности и добавляют жареные овощи. Подают горячим и с рисом.

Владимир Супруненко
28 октября 2015 в 03:57

Как засушить щуку в домашних условиях

Вяленая рыба в нашей стране с незапамятных времен считается деликатесом. Вобла, тарань, корюшка – эти, не самые благозвучные слова русского языка, тем не менее, обладают почти магической способностью вызывать учащенное слюноотделение у большинства представителей «сильного» пола.

Особняком в этом аппетитном ряду стоит вяленая щука. Эта типичная для наших водоемов хищная рыба славится среди гурманов нежирным белым мясом и ярким специфическим вкусом. Щуку кладут в уху, жарят с побегами чеснока и, конечно же, вялят. Вариантов того, как завялить щуку, довольно много, но все они, так или иначе, вписываются в общую концепцию приготовления любой рыбы этим способом. Нет ничего сложного в том, чтобы сделать это дома своими руками.

Пятиминутка теории

С точки зрения технологии, вяление любого пищевого продукта – это его холодная сушка. В естественных условиях, на солнце, свежем воздухе, рыба, как и другие продукты, обезвоживается под влиянием ультрафиолетового спектра солнечного излучения.

При этом основная часть жира продукта не пропадает безвозвратно, а перераспределяется по мышечным тканям, поэтому рыба не теряет видимой привлекательности, в отличие от сушеной. Перераспределенные жиры увеличивают срок хранения: правильно завяленная рыба вполне может оставаться вкусной и съедобной и через полгода.

Фактически вяление было одним из самых первых вариантов заготовки, консервации продуктов питания в истории. Современные технологии позволяют проводить вяление при помощи искусственных сушилок, что сильно сокращает время получения готового продукта лишь с незначительными потерями в качестве. Но при этом нужно понимать, что изготовленная только при помощи сушилки, без обработки на солнце рыба будет просто сушеной, а не вяленой.

Выбор и хранение

Особых сложностей правильного подбора сырья для вяления нет. Можно использовать как свежую, так и мороженую рыбу. Будет лучше, если чешуя чиста и не повреждена, а окраска – естественна.

В процессе созревания под влиянием солнечной радиации и ультрафиолета будет подавлена микрофлора на рыбьей поверхности, а жир окислится до состояния эластичной пленки. При этом после окисления мясо рыбы станет янтарного цвета, маслянистым и полупрозрачным. Накопившиеся альдегиды и перекиси придадут ей знакомый всем своеобразный аромат.

Будучи сезонным продуктом, вяленая рыба имеет пределы срока хранения. Перед длительной консервацией ее нужно проверить на плесень, повреждения и окисление. Цельная чешуя – гарантия продолжительного хранения.

Хранить ее можно:

  • обмотав плотной тканью несколькими слоями, подвесив в комнате без естественного освещения;
  • используя банки из жести с закрытой крышкой;
  • с помощью морозильной камеры;
  • используя мешки или корзины при большом количестве.

Как однозначно не стоит ее хранить – так это при помощи полиэтиленовых пакетов.

Польза и вред

Любая вяленая рыба, в том числе и щука, содержит много жирных кислот Омега-3, уничтожающих клетки рака. Регулярное ее употребление уменьшает риски онкологических заболеваний, инфарктов. Женщинам она рекомендуется для преодоления родовой и послеродовой депрессии.

Негативное воздействие на гипертоников оказывает сильно пересоленная вяленая рыба. При покупке или домашнем приготовлении этот фактор нужно обязательно учитывать. Аллергикам на рыбу употребление вяленой продукции полностью запрещено.

Классический рецепт вяленой щуки

  • Перед тем, как вялить щуку, ее нужно предварительно выпотрошить и тщательно промыть. Чешую, конечно же, не трогать, а жабры – обязательно удалить.
  • Если щука крупная, можно нанести продольный разрез на ее спине, для того чтобы процесс вяления проходил равномерно.
  • Важно обильно посолить тушку, как снаружи, так и внутри. За один раз принято вялить несколько штук из расчета, что их удастся съесть за непродолжительное время.
  • После этого их помещаются в ведро, кастрюлю или котел, щедро посыпаются солью, закрываются деревянной доской (например – разделочной). Сверху устанавливается гнет, а вся «конструкция» отправляется в темное прохладное помещение. При этом чем больше рыбы поместилось в емкости, тем тяжелее нужен гнет.
  • Этап засолки может длиться от 3-4 дней до недели и больше, это зависит от объема приготавливаемой рыбы.
  • Когда засолка закончится, щуку важно хорошо промыть холодной водой или замочить на несколько часов.
  • Далее тушки нужно нанизать на крючки индивидуально или всю вместе на одну веревку через отверстия, которые нужно сделать в хвостовой части каждой рыбины. Сушить щуку лучше вниз головой.
  • Для развешивания рыбы важно найти проветриваемое место. Готова рыба будет уже через несколько дней. Это станет понятно по заостренной, упругой спинке, нежному вкусу и типичному для вяленой рыбы запаху.

При этом особым «смаком» считается сам процесс очистки рыбы от чешуи – неспешный, сопровождаемый застольными рассказами и рыбацкими подвигами. Однако вполне можно «заморочиться» и очистить щуку от чешуи и костей перед подачей к столу, нарезав ее филе на соломку. Получится ничуть не хуже.

Каждый спиннингист хотя бы раз ловил щуку. Щука имеет широкое распространение на всей территории России. Достигает размеров в 6-10 кг, но также встречаются и значительно более весомые экземпляры. Как вялить щуку в домашних условиях? Очень просто, а главное вкусно и сохранно.

Как вялить щуку в домашних условиях

Рецепт приготовления вяленой щуки:

  • Пойманную щуку обмываем от слизи и даем постоять в прохладном месте в течении 1-3 часов.
  • Тушку длиной до 35 см., вялят без разделки. Крупные экземпляры потрошат от жаберных крышек до анального плавника.
  • Перед посолом тушку необходимо тщательно промыть. Плотно натирают солью. Солью забивают жабры (у крупных рыб жабры лучше удалить). У щуки весом более 1,5 кг делают разрез вдоль спины, куда также засыпают соль.
  • Затем закладывают брюхом вверх, в емкость для засолки. На дно бочки или кадушки куда она складывается, предварительно заливают соляной раствор из расчета 1 часть соли к 4 частям воды.
  • Данные емкости отправляем в прохладную зону подальше от солнца, чтобы щука не пропала. Отлично подойдет погреб, яма и т.д. Главное, чтобы температура не превышала 15-20 градусов.
  • Спустя 3-5 суток, в зависимости от размера щуки и погодных условиях (при высокой температуре срок посола меньше) достаем и нанизываем на шпагат (веревку, проволоку) через глаза спинками в одну сторону. Наживив подходящее количество вешаем на открытом воздухе (лучше в тени, с вечерним и утренним освещением солнца). Щука должна полностью проветриваться, таким образом, чтобы не было соприкосновения с рядом нанизанными рыбами.
  • Вялить можно и в тени на ветру, лучше с вечера, тогда за ночь верхний слой присохнет и будет меньше проблем с мухами.

Теперь вяленая щука готова к употреблению приятного аппетита дорогие друзья!

Самое крупное расхождение при вяление — в технологии, состоит в том, как вешать: за хвост или за голову. Есть специалисты, которые считают, что лучше головой вниз. При таком положении влага вытекает через рот и рыба быстрее и равномернее сушится.

Вяление рыбы.

Как вялить щуку.

Щука не является самой жирной из рыб, но и совсем сухой ее назвать нельзя. У нее белое, нежное мясо, которое очень ценится в кулинарии. А ее вкусовые качества редко кого составляют равнодушным.

Немало поклонников и у вяленой щуки. Как же приготовить вяленую рыбу? Особенности приготовления различных видов водных обитателей отличаются друг от друга. В основном это касается времени: для успешного вяление рыбы крупных размеров, такой, как щука, необходимо больше времени, чем на того же окуня.

Подготовительный этап

На самом деле рецептов вяления этой рыбы немало, но основные этапы этого процесса сходны между собой.
Сначала щуку готовят. Для этого ее потрошат, затем тщательно моют. Чешую не удаляют, но жабры лучше убрать. Обсушивают речную красавицу полотенечком из бумаги. Делают продольный надрез по хребту и распяливают.

Посол щуки как начальный этап вяления
Засол – необходимый этап в процессе приготовления вяленой рыбы. Особенности приготовления различных видов речных жителей требует разного количества соли и время выдержки. Для щуки оно составляет не меньше двадцати дней в прохладном месте, к примеру, в погребе или подвале. За это время погибают все вредоносные микроорганизмы.
Технология засолки требует использовать двести граммов крупной соли на один килограмм рыбы. Соль необходимо использовать не йодированную.

Вымачивание.

После того как щука просолилась, ее вымачивают. Сначала рыбу нужно тщательно промыть. Затем вымочить. В этом есть свои особенности: держать в воде пресноводную королеву следует столько часов, сколько дней проходил процесс засолки.
Важно помнить, что воду, в которой вымачивается щука, следует менять через два часа на чистую. Процесс вымачивания можно заканчивать, если рыба начала всплывать.

Вяление.

Далее щуку промывают и вывешивают подсыхать. Желательно делать это в ночное время, именно тогда ей не опасны ни осы, ни мухи. Перед тем как развесить рыбу для просушивания, ее нанизывают на проволоку, леску или крепкую нить.
Утром щуку нужно взбрызнуть столовым уксусом, накрыть марлей и развесить для вяления вдали от солнечных лучей. Этот этап обычно длится более двадцати пяти дней.

Определить, что щука готова к употреблению, довольно-таки просто: спинка пресноводной красавицы должна усохнуть, а мясо стать более жестким и упругим.
Лучшее время для вяления щуки – это весна. В это время она провяливается хорошо, вкус получается стойким. Если же вяление рыбы происходит осенью или зимой, то она может не до конца провялиться, поэтому ее приходится довяливать в теплом месте.

Второй способ завяливания щуки.

  • Из расчета на щуку среднего размера берут пятьдесят граммов сливочного масла.
  • Разрезают спинку рыбы, удаляют все внутренности. Ни в коем случае нельзя ранить брюшко речной королевы!
  • По бокам нужно делают прорези, а на спинке – продольные разрезы. Сюда нужно положить сливочное масло. Хорошо просолить.
  • Берут противень, кладут на него толстый слой соломы, чтобы рыбка не подгорала (солому придется постоянно менять на новую). На солому кладут рыбу.
  • Помещают противень в духовку на восемь-десять часов, температура должна быть не более 120 градусов. Некоторые кладут вокруг щуки корочки ржаного хлеба. Их также следует менять по мере подсыхания.
  • Голову можно обмотать фольгой, чтобы она не подгорала, иначе вся рыба приобретет неприятный запах.
  • Вяленую щуку можно хранить долго. Для этого ее складывают в короба или ящики из дерева, которые ставят в прохладное темное место.

Как вялить речного окуня

Вяление окуня мало чем отличается от приготовления другой рыбы. Особенности приготовления различных видов мелкой речной рыбы в том, что на весь процесс уходит гораздо меньше времени, и через суток десять можно лакомиться любимым блюдом.

Вялим 1 рецепт.

Перед самим процессом, кроме окуня, нам следует запастись

  • Сначала потрошим нашу рыбешку, затем тщательно вымываем.
  • После этого готовим рассол из расчета два грамма соли на два кубических сантиметра воды.
  • Замачиваем в нем окуней и оставляем на 24 часа.
  • Промываем в чистой воде.
  • Выкладываем на сетку и выдерживаем пять суток в тени накрыв марлей.

По истечении этого времени можно порадовать свою семью аппетитным вяленым окунем.

Вялим 2 рецепт.

Такой способ пригоден для того, чтобы завялить рыбу впрок и хранить длительное время. Для этого рецепта понадобится

  • около 25 небольших окуньков,
  • полтора килограмма соли,
  • сто граммов сахара.
Соление.
  1. Рыбу тщательно вымываем.
  2. В глубокой емкости (таз или ведро). Смешиваем двести граммов соли и сто граммов сахара, затем высыпаем на дно емкости (желательно предварительно застелить ее целлофаном).
  3. Обсушиваем окуней полотенчиком из бумаги и выкладываем в эту же емкость.
  4. Рыбку следует укладывать рядами, лучше, если спинка одной рыбки ляжет на брюшко предыдущей.
  5. Гнет в таком случае будет действовать лучше.
  6. Снова засыпаем солью и накрываем крышкой.
  7. На крышку кладем груз. В качестве груза можно использовать большой кирпич, который нужно хорошенько вымыть и обдать кипятком. Благодаря тяжелому гнету, в рыбе не будут образовываться полости и пузыри газа, в которых могут скапливаться гнилостные бактерии.
  8. Ставим в прохладное место на семь-десять дней.
  9. Затем хорошенько перемешиваем и оставляем еще на один день.
  10. Выкладываем рыбу в ванну, заполненную водой, на четыре часа.
  11. Тщательно промываем каждого окунька.
  12. Оборачиваем рыбу полотенцем или салфетками и оставляем еще на два часа.
  13. Нанизываем рыбку на леску или веревку.
  14. Вешаем эту веревку в прохладное затененное место на несколько недель. Затем снимаем окуней и складываем в ящик, переворачивая не менее одного раза в неделю.

На примере окуня показан способ вяление рыбы мелких размеров. Небольшую рыбу в холодное время года можно не потрошить, в то время как в теплое это делать обязательно, потому что в это время речные жители едят зелень, поэтому ее внутренности наполнены зеленым «навозом».

Щука является рыбой средней жирности, с очень нежным белым мясом, из которого можно приготовить много вкуснейших блюд. Она обладает особыми вкусовыми качествами, которые не оставят равнодушными практически никого. Жаренная щука с молодым чесноком.

Сегодня хотелось бы рассказать о том, как вялить щуку в домашних условиях. Процесс вяления щуки практически ничем не отличается от вяления других рыб. Рецептов вяления щуки существует очень много. Поэтому расскажем основы вяления щуки в домашних условиях.

Для начала, рыбу нужно подготовить к процессу вяления. Щуку необходимо хорошо промыть, предварительно выпотрошив. Желательно удалить жабры. Чешую не удалять. Затем обсушить рыбу бумажным полотенчиком. Далее её необходимо надрезать вдоль хребта и распялить.

После того, как рыба подготовлена, приступаем к её посолу. Щуку требуется хорошо засыпать солью снаружи и внутри. Соль не нужно жалеть, чем больше, тем лучше. Рыба всё равно не впитает в себя соли больше, чем необходимо.

Затем щуку нужно поместить в котелок, кастрюлю или ведро, сверху хорошо засыпав солью. После этого, ёмкость плотно накрывают деревянной доской, поверх неё ставят гнёт и оставляют в прохладном тёмном месте.

Для того, чтобы из щуки удалить вредные микроорганизмы, нужно оставить её на засолку не менее, чем на 20 дней.

По истечение необходимого срока, когда рыба просолиться, её промывают и вымачивают. Вымачивать щуку, необходимо столько часов, сколько она солилась ( К примеру, 20 дней солили, значит 20 часов вымачивать).

В процессе вымачивание, нужно менять воду каждые 2 часа. Когда рыба начнёт всплывать, это означает, что вымачивание можно завершать. После того, как щуку промыли, её вывешивают на ночь, когда нет мух и ос, чтобы она немного подсохла. Для того, чтобы развешать рыбу, её нужно предварительно нанизать на леску, проволоку или нить.

С утра, щуку сбрызгивают раствором столового уксуса, накрывают марлей и вывешивают в тени, чтобы на неё не попадали солнечные лучи. Процесс сушки занимает не менее 25 дней. Понять, когда вяленая щука готова, совсем не сложно. Её можно употреблять, когда спинка рыбы усохнет, а мясо станет жёсткое, но при этом упругое.

Щука — очень вкусная рыбка, особенно в вяленном виде. Но важно знать, как сушить щуку правильно. Неверный подход в этом деле может просто испортить улов. Плохо подготовленная рыба может иметь неприятный привкус или даже начинать подтухать внутри.

Если подготовить и высушить щучку правильно, то в результате получится отличная закуска с неповторимым вкусом.

Подготавливаем рыбу

Для того чтобы вялить щуку в домашних условиях надо правильно ее подготовить. Прежде всего необходимо взять рыбку и выпотрошить ее, при этом не нужно снимать чешую, в этом нет необходимости.

Засол

Затем потрошеную щуку нужно посолить. Для этого лучше всего подходит сухой метод, так как он позволяет уже на этом этапе убрать из щуки определенное количество жидкости. Надо взять эмалированную или пластмассовую тару. Засыпать дно слоем крупной соли, уложить рыбу и снова засыпать слоем соли. Соль следует размещать равномерно, чтобы не было скоплений большого количества в одном месте. После этого необходимо накрыть продукт тарелкой подходящего диаметра и придавить сверху тяжелым предметом чтобы создать пресс.

Через некоторое время из рыбы начнет выделяться жидкость. На ее счет существует несколько мнений. Кто-то советует постоянно сливать жидкость чтобы добиться большей обезвоженности рыбы, а некоторые, наоборот, рекомендуют оставлять продукт в рассоле чтобы он лучше просолился.

Совет! Важно помнить, что щука речная рыба, она может содержать в себе нежелательных паразитов которые не должны попасть в организм человека. Поэтому важно просолить щуку как можно лучше. Профессионалы рекомендуют солить щуку, используя 200 гр соли на каждый килограмм рыбы.

Солить рыбку следует в течение 3-7 дней в зависимости от размеров особи. Профессионалы советуют сушить экземпляры средних размеров – это единственный критерий для выбора. Вес рыбы до вяления должен быть в районе килограмма. Щука таких размеров хорошо просолится и оптимально просохнет и будет радовать любителей сухой рыбки в течение всего зимнего периода.

Вымачивание

После того как соленую щуку вытащили из рассола ее следует промыть в воде с несколькими ложками уксусной кислоты, а затем вымочить в воде, чтобы она отдала излишки соли. После того как щука всплывет ее можно извлечь из воды и обсушить. Вообще, рекомендуется вымачивать продукт столько часов сколько дней она солилась. Только после этого можно приступать к сушению.

Сушим рыбку

Как правильно сушить пойманную щуку? В первую очередь важно обезопасить продукт от насекомых, основной проблемой являются мухи. Есть мнение, что для этого лучше вывесить щуку вечером, когда мухи уже не активны. К утру жидкость на поверхности рыбы и в брюшной полости испарится, и она станет неинтересна мухам. Другие эксперты советуют обмазать тушку растительным маслом или раствором уксуса эти меры также избавят от излишнего внимания насекомых. Впоследствии получится вяленая щука без личинок назойливых мух.

Сушить продукт следует, развесив его в сухом месте с хорошей вентиляцией при температуре от 18 до 25 градусов. Подвешивают рыбку за голову, но можно и за хвост, большой разницы в этом нет. Брюшко щучки следует расширить, вставив поперек зубочистки или веточки способные удержать края. Сушеная щука получится, спустя 2-3 недели в зависимости от размеров. Сушить рыбу нужно в тени избегая прямых солнечных лучей. Осенью рыба может не до конца просушиться на улице и требует завершения процесса в помещение у батареи.

Можно засушить рыбу поместив его в духовку. Такой способ позволяет ускорить процесс и получить результат уже менее чем через сутки. Для сушки продукта в духовке нужно положить ее в солому, делается это для того чтобы рыбка не пригорала к противню иначе это испортит вкус щуки. Солому нужно периодически менять на свежую. Главное, следить чтобы голова щуки не пригорела, для этого можно обернуть ее фольгой.

Хранится вяленая рыба очень долго и будет радовать любителей рыбки зимой. Для хранения продукт не требует особых условий и будет прекрасно лежать в темном прохладном месте.

Щучья голова с чесноком в духовке

В рыбьих головах остается много мяса, поэтому они отлично подходят для приготовления наваристых супов. У меня в морозильной камере осталась щучья голова от рыбы весом 7 кг. Она очень большая, весит 1,1 кг и у меня даже не нашлось такой кастрюли, чтобы ее сварить. Я стала думать, а что еще можно приготовить из этой головы. Нашла видео с рецептом, где готовили небольшие щучьи головы с чесноком в духовке. Подумала, что это отличная идея!

Делюсь с вами рецептом щучьей головы с чесноком и тимьяном в духовке. Очень-очень вкусно получилось. Голову предварительно полила соком лимона, чтобы убрать запах тины. Смазала смесью из измельченного чеснока, тимьяна, растительного масла и молотого черного перца. Дала постоять 1 час и запекла в духовке. Такой ароматной и вкусной рыбы я еще не пробовала.

По такому рецепту можно приготовить не только голову, но и целую рыбу или порционные кусочки. Отлично подойдет и белая, и красная рыба. Если готовите из красной рыбы, то исключите лимонный сок, иначе она потеряет свой красивый цвет.

Щучья голова с чесноком в духовке

Распечатать рецепт

Оригинальное и очень вкусное блюдо из щучьей головы с чесноком и сушеными веточками тимьяна. Для приготовления подойдет одна большая голова или несколько небольших щучьих голов. Рыбу предварительно маринуем и запекаем в духовке. Получается потрясающе ароматная щука, которую можно подавать с зеленью и запеченным картофелем.

Время приготовления
2 часа
Время приготовления
2 часа
Щучья голова с чесноком в духовке

Распечатать рецепт

Оригинальное и очень вкусное блюдо из щучьей головы с чесноком и сушеными веточками тимьяна. Для приготовления подойдет одна большая голова или несколько небольших щучьих голов. Рыбу предварительно маринуем и запекаем в духовке. Получается потрясающе ароматная щука, которую можно подавать с зеленью и запеченным картофелем.

Время приготовления
2 часа
Время приготовления
2 часа

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. В морозильной камере лежала большая щучья голова. На ночь я ее поместила в холодильник, чтобы она медленно разморозилась. Вместо 1 большой головы можно взять несколько голов меньшего размера.

  2. При разделке рыбы (она была весом 7 кг) отрезала голову и сразу удалила жабры. После разморозки еще раз хорошо ее промыла.

  3. Подготовленную щучью голову внутри и снаружи поливаем соком лимона (3-4 кружочка оставляем), посыпаем, натираем солью и оставляем, пока готовим маринад.

  4. Зубчики чеснока очищаем, пропускаем через пресс и отправляем в ступку.

  5. С веточек тимьяна снимаем небольшие листочки, выкладываем в ступку. Добавляем молотый перец и растительное масло.

  6. Подготовленные ингредиенты хорошо перетираем пестиком и получаем густую очень ароматную смесь.

  7. Рыбью голову внутри и снаружи натираем чесночной смесью. Делаем акцент на тех частях, где располагается больше мяса.

  8. На кусок фольги размещаем оставшиеся кружочки лимона и выкладываем веточки укропа, он при запекании даст приятный аромат.

  9. На лимон и укроп располагаем голову в маринаде.

  10. Закрываем фольгой голову по бокам, а сверху накрываем еще одним куском фольги и плотно прижимаем ее к рыбе. Отправляем в холодильник и выдерживаем 1 час (если есть время, то можно выдержать несколько часов). Если готовим из небольших голов, то их размещаем в фольге также по одной штуки, а время маринования сокращаем до 30-35 минут.

  11. Через 1 час голову в фольге переносим на противень или в форму. Верхний кусок фольги убираем, а нижний подгибаем, чтобы вся голова была видна. Ставим щучью голову в маринаде в духовку (предварительно включаем ее на 220 градусов) и запекаем 40-50 минут. Время зависит от духовки.

  12. Как только голова покроется красивой коричневой корочкой, вынимаем ее и даем постоять несколько минут.

  13. Вкуснейшую ароматную щучью голову с чесноком и тимьяном перекладываем на большую тарелку, дополняем зеленью, запеченным картофелем или другими овощами и сразу подаем на стол. К такому оригинальному блюду отлично еще подойдет легкий салатик из свежих овощей. Приятного аппетита!!!

Лучшая щучья голова – Выгодные предложения на щучью голову от мировых продавцов щучьей головы

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для ловли щуки. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта верхняя щучья голова в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что приобрели свою щучью голову на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в том, что голова щуки, и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress – отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово – просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны – и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести pike head по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Fox 34 Float GRIP – Обзор

Подвеска для горных велосипедов высокого класса в наши дни не из дешевых.Тот факт, что мега-дорогая амортизационная вилка работает впечатляюще, на самом деле не новость; это чертовски лучше, и надолго. История подвески горных велосипедов сейчас и в ближайшие годы будет посвящена тому, как компании будут доводить такую ​​производительность до более низких цен – именно это Fox надеется сделать с вилкой Fox 34 Float GRIP за 739 долларов США, которая тестируется ниже.

Рассматриваемая здесь вилка стоит на 140 долларов меньше и всего на 77 грамм (0,16 фунта) тяжелее, чем эквивалентная более дорогая Factory Series Float 34, в основном из-за использования нового демпфера Fox GRIP, производство которого, по утверждению компании, менее затратно. по сравнению с амортизатором FIT4, используемым в их вилках Factory.Таким образом, вопрос, на который нужно ответить, заключается в том, как эта новая и менее дорогая вилка сравнивается со своим более дорогим братом и какая из них наиболее подходит для вас.

34 Float GRIP Details

• Назначение: след
• Ход: 140 мм (проверено 120 мм)
• Пневматическая рессора поплавка
• Новый демпфер GRIP
• Трехпозиционное сжатие с микронастройкой
• Регулировка отскока
• Усилитель 15 мм или стандартная 15-миллиметровая сквозная ось
• Анодированные стойки
• Только коническая рулевая колонка
• Вес: 1 906 граммов / 4.2 фунта (с осью)
• Рекомендуемая производителем розничная цена: 739 долларов США
• www.ridefox.com / @foxracingshox

Новый амортизатор FIT GRIP

У 34 Float GRIP одинаковое шасси (без обработки позолотой стоек) и пневматическая рессора как и заводская версия high-end, но все по-другому на демпферной стороне вилки. Предлагаемые Fox Factory на уровне завода оснащены закрытым демпфером FIT4, тогда как в менее дорогих вилках Fox ранее использовался открытый демпфер, который не предлагал такой же согласованности и сложности.Открытые демпферы позволяют маслу больше брызгать и смешиваться с воздухом в системе, что вызывает пенообразование (также известное как кавитация) и непостоянное ощущение. Вот почему в большинстве высококачественных вилок с подвеской используются закрытые демпферы.

Теперь, с демпфером FIT GRIP в серии Performance, Fox заявляет, что они могут производить менее дорогой закрытый картридж, который должен предлагать гораздо более стабильный контроль по сравнению с открытой конструкцией, но по более низкой цене, чем их заводские. Подходят вилки серии.

Чем демпфер FIT GRIP, изображенный выше, отличается от демпфера FIT4? Заслонка FIT4 закрыта, что означает, что все демпфирующее масло запечатано внутри картриджа, из него удален воздух, а также используется экструдированный резиновый баллон в качестве компенсатора вытеснения масла при сжатии вилки. Демпфер FIT GRIP также закрыт, но в нем используется подпружиненный внутренний плавающий поршень в качестве компенсатора – он выполняет ту же работу, что и баллон в демпфере FIT4 – и, по словам Фокса, имеет совершенно другую анатомию.«Они оба являются герметичными картриджами FIT (Fox Isolated Technology), но имеют разную архитектуру», – пояснил Марк Джордан, менеджер по глобальному маркетингу Fox.

” Слегка упрощая ситуацию, конструкция FIT4 использует разные пути потока для достижения различных настроек демпфирования сжатия, в то время как демпфер GRIP увеличивает / уменьшает усилие на стопку прокладок для регулирования демпфирования сжатия ”.

Вместо бюджетной версии Из демпфера FIT4, который изготовлен из более экономичных компонентов, демпфер FIT GRIP настолько отличается, что фактически не разделяет ни одной детали с дизайном FIT4.

Снижение затрат было основной целью Fox, и Джордан объяснил свой подход. ” Цели дизайна FIT4 и GRIP были разными. GRIP нужно было сделать более доступным, не нужно было предлагать столько настроек и не было так много внимания уделялось весу. Но мы по-прежнему хотели, чтобы демпфер работал хорошо, и использовали другой подход к проекту ”, – сказал он о новом дизайне. ” Вместо того, чтобы разрабатывать простой демпфер с меньшим количеством деталей, чтобы снизить стоимость, мы сосредоточились на выборе качественного демпфера, снижая затраты при сохранении рабочих характеристик.Мы хотели создать амортизатор, на котором каждый мог бы ездить и быть счастливым ”.

IFP с пружинной подкладкой – это то, что уже много лет используется как в мире горных велосипедов, так и в мире мотоциклов, но в амортизаторе FIT GRIP есть то, чего вы, вероятно, не знали. Раньше не было видно: небольшой спускной канал, называемый «продувочный порт», расположенный на стороне пружины IFP. Это позволяет маслу фактически залить немного позади IFP, когда оно проходит через то, что по сути является небольшой ямкой на валу. «Во время нижнего предела порт продувки может удалить излишки масла или воздуха из верхней части», – сказал Джордан перед тем, как продолжить объяснение, что он также облегчает удаление воздуха во время производства, поскольку позволяет им пропустить процесс удаления вакуума, который Заслонка FIT4 проходит – она ​​может вытекать из-за переполнения во время сборки.

Амортизатор FIT GRIP на вилках серии Performance, таких как 34, который рассматривается здесь, обеспечивает режимы сжатия Open, Medium и Firm, чтобы райдеры могли выбирать между переключением диска на заводной головке, а также дополнительными настройками микронастройки. между этими режимами. Отскок на низких скоростях по-прежнему регулируется с помощью циферблата из анодированного красного алюминия в нижней части той же ножки. Заслонка GRIP предлагает три настройки, а также положения микронастройки между каждой, что позволяет вам вращать ручку в любом месте между полностью открытым и полностью закрытым.

То же шасси и пневмобаллон

В то время как амортизатор FIT GRIP у Performance 34 совершенно новый, шасси вилки такое же, как и у более дорогого собрата Factory. Это означает, что он использует идентичную алюминиевую корону и стойки 7000-й серии, за исключением дорогого покрытия Kashima, которое всегда было больше шоу, чем я думал. Вместо этого Fox выбрала остро выглядящую черную отделку стоек вилки, которая, по словам компании, не дает никаких преимуществ в производительности по сравнению со стандартной поверхностью, но она, очевидно, дешевле в производстве, чем трубки, обработанные Кашима.

Нижние части также такие же, как и на Factory 34, хотя они имеют более приглушенную графику, а это означает, что вы также найдете ту же 15-миллиметровую сквозную ось без инструментов, которую Fox использует на большинстве вилок.

Стойки, коронки, рулевое колесо и нижние части вилки точно такие же, как и на более дорогих вилках Factory Series.

Пневматическая рессора Float Performance 34 – это именно то, что вы найдете и в вилках заводского уровня, поскольку она основана на их амортизаторах Float.«На 36-м передаточное отверстие было на валу, что позволяло изменять ход с помощью проставок и изменения высоты вала», – сказал Джордан о разнице между системой пневматических рессор 34 и 36. «В модели 34 мы удалили вал и необходимость в уплотнении, чтобы сделать его легче, и теперь порт передачи находится на верхней трубе, как и в наших амортизаторах Float». Это также должно обеспечить меньшее трение из-за к системе в зависимости от одного уплотнения меньше.

Необходимо отрегулировать ход вилки? Под верхней крышкой вилки фиксируется набор простых проставок, на каждую из которых приходится 10 кубических единиц объема.Первый надвигается на нижнюю часть крышки вилки, а каждая защелкивается на верхней. Они имеют такую ​​форму, чтобы не дребезжать о внутреннюю часть трубы стойки, с небольшими ребрами, которые выступают наружу, чтобы они не двигались.

Те, кто проводит много времени на крутых склонах, ездят на высоких уровнях или тяжелее, могут захотеть использовать проставки большего объема, чем те, чьи трассы менее вертикальны или не так агрессивны на байке.


Езда на Fox 34 Float GRIP

Чувствительность и пневматическая рессора – Вилка GRIP не имеет обработки Кашима и не видит головки с низким коэффициентом трения, используемой в демпфере FIT4 – эта вилка должна быть ценой- осознанная альтернатива, не забывайте – он не должен казаться таким скользким, как его более дорогой собрат.Но это так, и я говорю не только о свежести из коробки, так как у меня уже несколько месяцев подряд была затемненная вилка на передней части моего велосипеда, и я почти ничего ей не давал. люблю. Конечно, время от времени я вытирал уплотнения, но я еще не почувствовал необходимости опускать нижние узлы вилки, а его производительность не дала мне никаких оснований думать, что я должен.

Я потратил несколько месяцев на 34 Float GRIP, меняя вилку между Kona Honzo CR и Ibis Ripley.

Как я уже говорил ранее о других гибких вилках, ход 34 Float GRIP, практически исключающий трение, означает, что вы можете использовать более жесткую пружину, если это необходимо, но не заметите, как через вилку в руки гонщика передается столько вибраций.Больше тяги? Наверное.

Для сравнения у меня также есть Factory Series Float 34 – Kashima, демпфер FIT4 и все уловки Fox внутри него – и две вилки кажутся равными по шкале скользкости, как на байке, так и просто давая им толкать на пол. 34 Float GRIP соответствует более дорогой вилке Factory Series, а также сопоставима с чем-либо от RockShox, X-Fusion или кого-либо еще.

Float – это Float вне зависимости от цены. Пневматическая рессора 34 Float GRIP такая же, как на вилке Factory.

Учитывая, что у них одна и та же пневморессора, неудивительно, что в 34 Float GRIP используются те же проставки, которые используются внутри вилки Factory Series. На одну проставку приходится 10 кубических сантиметров объема, и только одна может иметь большое значение в том, как разгоняется вилка. Неудивительно, что в итоге я использовал четыре или пять прокладок внутри Float GRIP в зависимости от того, где я ехал, как и на Factory 34. Что касается давления, я обычно варьирую от 70 до 75 PSI в зависимости от где я ехал; Быстрые и грубые круги по Вершинам Мира, Хайбер и Куш в Уистлере показали, что я пробегаю меньше воздуха и увеличиваю объем прокладки, тогда как мои более быстрые, но менее требовательные домашние горы заставляли меня бегать больше воздуха и удалять прокладку.

Характеристики шасси – 34 Float GRIP собран на том же шасси, что и Factory 34, который я уже рассматривал, включая те же стойки (без Кашима), головку и рулевую трубу в сборе, а также те же нижние части, поэтому я Я скажу то же самое:

Жесткость на кручение – моя наименее любимая вещь, о которой можно сказать. Я мог часами болтать о настройках амортизатора и пружины, но, когда речь идет о гибкости, может быть недостаточно для одного человека.Мой отказ от ответственности всегда такой: учитывая все возможные переменные – в основном все, что находится на передней части вашего велосипеда – это всегда сложно измерить. Простое использование другого переднего колеса, шины с более жестким или более щадящим каркасом или даже изменение давления в шинах может изменить ваше восприятие жесткости вилки на кручение. Я знаю, что некоторые европейские СМИ все о том, чтобы поставить вилки и рамы на испытательные стенды, чтобы измерить то и это, при этом они основывают множество своих обзоров на том, что им говорят машины, но лаборатория – это не реальный мир, и flex может быть хорошим.

В любом случае, достаточно ли жесткости на кручение 34? Да, и я не почувствовал ничего в плане неточной обратной связи рулевого управления. При 170 фунтах я не думаю, что 34 должны быть на йоту жестче в этом отношении. Имейте в виду, что мой 34 Float GRIP был установлен на ход 120 мм для тестирования, а не 150 или 160 мм. 36 и Pike, очевидно, будут более жесткими в этих цифрах, но они также прибавят в весе, так что все сводится к тому, какой баланс вы хотите достичь. Что касается меня и того, как я катаюсь, я более чем доволен тем, что предлагает 120-мм ход 34. Фотография Джеймса Лиссимора

Характеристики амортизатора – Причина существования амортизатора GRIP заключается в том, что Fox хотела создать более дешевую альтернативу своим вилкам заводского уровня, оснащенным FIT4, но все же предлагать лучшие характеристики, чем открытая система, которую они использовали . И они сделали именно это; GRIP всячески пристыжает старый открытый демпфер, но этого и следовало ожидать, не так ли? Конечно, но демпфер GRIP также делает кое-что еще …

Он соответствует характеристикам демпфера FIT4 во многих отношениях, по крайней мере, если говорить о субъективном ощущении на трассе.Я уверен, что у Fox есть диаграммы и динамические графики, показывающие, как, когда и почему демпфер FIT4 превосходит якобы более дешевую систему GRIP, но эти две системы кажутся мне практически идентичными почти во всех отношениях, что является преимуществом для любой желающий или нуждающийся в покупке новой вилки.

Вилки Factory и Performance 34 сильно различаются как по цене, так и по конструкции демпфера, но имеют схожие характеристики.

С трехпозиционным диском сжатия, повернутым до упора влево и полностью открытым, демпфер GRIP по-прежнему обеспечивает более чем адекватный контроль сжатия на низких скоростях.Переднее колесо исключительно хорошо отслеживает землю, и это была моя настройка, когда она была мокрой, рыхлой или мне просто нужно было более щадящее ощущение переднего велосипеда. Средняя установка демпфера сопоставима со средней настройкой трехпозиционного демпфера FIT4, возможно, с немного большей поддержкой, а закрытое положение также более жесткое, чем закрытое положение, которое предлагает демпфер FIT4.

Я провел много времени с регулятором сжатия GRIP, повернутым примерно на четверть от полного открытия, настройка, которая по-прежнему предлагала много прощения, но также и немного большей поддержки, чтобы сделать байк игривым и живым.

Демпфер GRIP обеспечивает более чем достаточный контроль низкоскоростной компрессии, а также легко настраивается с помощью шкалы на заводной головке.

Три настройки демпфера GRIP похожи на три режима вилки Factory, и хотя между каждым из трех режимов демпфера GRIP также есть неопределенно определенные настройки микронастройки, он все же менее регулируется, чем ультра- настраиваемый регулятор низкоскоростной компрессии с двадцатью щелчками (в открытом режиме) вилки Factory. Я пропустил это? Вовсе нет, но только потому, что Fox не сэкономила на поддержке низких скоростей с демпфером GRIP.Я также считаю, что очень, очень большинство райдеров будут так же довольны тремя режимами и комбинированным диском микронастройки на демпфере GRIP, как и тремя режимами и регулятором низкоскоростной компрессии с двадцатью нажатиями на более дорогая система FIT4.

На мой взгляд, многие райдеры с большей вероятностью отрегулируют демпфер GRIP просто потому, что его проще понять, но самое приятное то, что, хотя он менее настраиваемый, он предлагает почти идентичные характеристики по сравнению с FIT4- оборудован заводскими вилками.

Я сомневаюсь, что многие (или кто-либо?) Райдеры могут заметить разницу в характеристиках между более дорогим амортизатором FIT4 и экономичным дизайном GRIP. Гонщикам нужно будет решить, хотят ли они потратить дополнительные 140 долларов на стойки золотого цвета, сэкономить незначительные 77 граммов и немного больше регулировать амортизатор. И я? Более дорогая Factory Series 34 все еще прислонена к стене в моей мастерской, в то время как вилка GRIP стоит на моем велосипеде, и я не думаю, что это изменится в ближайшее время.

Pinkbike’s Take:

В наши дни предложение высокой производительности за большие деньги недостаточно; это просто ожидаемо.Но прийти к столу с продуктом, который работает так же хорошо, как и более дорогие варианты, а в некоторых случаях даже лучше, – это гораздо более примечательное достижение. Именно это и сделала компания Fox с новым 34 Float GRIP. Это все еще недешево, и есть более легкие вилки, но 34 Float GRIP предлагает производительность, о которой еще несколько лет назад было бы неслыханно, не говоря уже о пакете, который экономит ваши деньги по сравнению с вилками, которые предлагают в основном такие же вид исполнения. – Майк Леви

Посетите галерею функций, чтобы увидеть высокое разрешение и дополнительные изображения.


Как избавиться от воды из уха: 6 простых методов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Чаще всего вода попадает в ухо после купания, но это может случиться и в другое время. Вода обычно вытекает из уха естественным путем, но если этого не сделать, может развиться инфекция, называемая ухом пловца.

Человек, у которого в ухе застряла вода, может испытывать ощущение щекотки, которое распространяется от уха к челюсти или горлу. У них также могут быть проблемы со слухом, и звуки могут быть приглушенными.

Людям не следует вставлять что-либо в ушной канал, например ручки, пальцы, заколки для волос или тампоны с ватными кончиками. Это может повредить нежную оболочку слухового прохода и повысить риск инфекции уха. Есть несколько безопасных способов слить воду из ушей.

Поделиться на Pinterest Ношение берушей во время плавания может помочь предотвратить попадание воды в ухо.

Вот несколько способов, которыми люди могут безопасно удалить воду, застрявшую в ушах.

  1. Дергать или покачивать мочку уха, наклоняя голову вниз к плечу. Можно также попробовать покачать головой из стороны в сторону.
  2. Может помочь создание вакуума, наклонив голову вбок и прижав ладонь к уху. Если быстро прижать ладонь к уху и прижать ладонь к уху, создается вакуум, который может вытягивать воду.
  3. Наложить на ухо теплый компресс. Человек должен оставить компресс на месте примерно на 30 секунд, снять его на минуту, а затем повторить четыре или пять раз.Лежание на пораженной стороне тела также может помочь воде стекать.
  4. Выпаривание воды, скопившейся в ухе, с помощью фена. Человек должен установить фен на минимальное значение и держать его на расстоянии около 1 фута от уха. Оттягивая мочку уха вниз, перемещая сушилку вперед-назад, тепло сушилки может испарить захваченную воду.
  5. Сочетание половины спирта и половины уксуса в ушных каплях может быть эффективным, если другие средства не работают.Спирт способствует испарению воды, а уксус помогает предотвратить рост бактерий. С помощью стерильной капельницы человек должен закапать в ухо 3–4 капли раствора. Через 30 секунд они должны наклонить голову в сторону, чтобы раствор стекал.
  6. Разбавление ушных капель с перекисью водорода водой. Опять же, человеку следует использовать 3-4 капли раствора. Через 2–3 минуты следует наклонить пораженную сторону головы, чтобы жидкость могла стечь.

Человек может сделать теплый компресс, смочив тряпку в теплой воде, отжав ее, чтобы она не капала, и прижав ее к пораженному уху, наклонив голову вниз.

Никто не должен использовать ни один из методов, связанных с ушными каплями, если у него уже есть ушная инфекция, прокол барабанной перепонки или ушных трубок.

Хороший способ предотвратить попадание воды в ухо – это надевать шапочку или беруши во время купания или плавания или использовать сухое полотенце для очистки ушей после выхода из воды.

Врачи рекомендуют людям, которые занимаются водными видами спорта или часто находятся в воде, носить беруши. Покачивание головой из стороны в сторону после выхода из воды также помогает слить воду из ушей.

Есть выбор берушей, доступных для покупки в Интернете.

Если вода задерживается в ухе слишком долго, у человека может развиться инфекция. Инфекция обычно вызывается бактериями, обнаруженными в загрязненной воде.

Поделиться на PinterestЕсли есть подозрение на инфекцию или у человека проблемы со слухом, следует обратиться к врачу.

Люди больше подвержены риску получения уха пловцов, если плавают в воде с высоким содержанием бактерий, например в озере. Плавательные бассейны, как правило, безопаснее, так как уровень бактерий и pH обычно проверяется регулярно.

Риск развития уха пловца также увеличивается у людей, у которых уже есть хроническое заболевание кожи уха, такое как псориаз или экзема.

У уха есть несколько защитных механизмов для защиты от инфекций, но если эти защиты нарушены, может произойти заражение.Следующие факторы могут создать условия, способствующие развитию инфекции:

  • Избыточная влажность в ухе
  • Царапины или порезы в ушном канале
  • Аллергия на изделия для волос или украшения

Инфекция и другие осложнения

Если инфекция развивается, человек может наблюдаться сильный зуд и усиливающаяся боль. Ухо может стать слишком болезненным для прикосновения. У человека также может наблюдаться отток жидкости или выделения гноя. Тяжелая инфекция может привести к лихорадке, отеку лимфатических узлов на шее и боли в лице, шее или боку головы.

Осложнения со стороны уха пловца могут включать временные трудности со слухом и боль. Редкие осложнения включают длительную инфекцию, инфекцию глубоких тканей, повреждение костей и хрящей, а также инфекцию, которая распространяется на мозг или нервы.

Обратитесь к врачу, если проблема не исчезнет в течение нескольких дней. Это особенно важно делать, если ухо становится болезненным и воспаленным, так как оно может быть инфицировано. При отсутствии лечения ушные инфекции могут быть серьезными, поскольку могут привести к потере слуха или повреждению хрящей и костей.

При сильной боли или повышении температуры следует немедленно обратиться к врачу.

Может потребоваться проконсультироваться со специалистом по уху, если:

  • Инфекция уха не прошла через 10-14 дней после использования ушных капель с антибиотиком
  • Человек потерял слух
  • Инфекции постоянно повторяются

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) также рекомендуют человеку не пытаться удалить ушную серу из ушей, поскольку именно ушная сера помогает защитить ухо от инфекции.Любому, кто считает, что слуховой проход заблокирован серой, следует обратиться к врачу.

Как быстрее сушить мокрую обувь без усадки в сушилке «МакГиверизмы :: WonderHowTo

Мокрая обувь неудобна, никто не может этого отрицать. Подумайте о том, чтобы ходить в мокрой обуви … и о каждом мягком шаге, который вы делаете. Тебя передергивает, не так ли? Это может произойти в сильный дождь, на пляже или из непредвиденной лужи на улице. И хотя вы не всегда можете избежать мокрой обуви, вы можете расслабиться, зная, что в следующий раз, когда это произойдет с вами, вы знаете секретный трюк, позволяющий быстрее сушить обувь, не повреждая ее чрезмерным нагревом.

Помимо ощущения мокрой обуви, мокрые туфли создают и другие потенциальные проблемы: запах плесени (помимо запаха уникальной марки обуви), неожиданную стоимость (дождь обрабатывает обувь за 150 долларов так же, как за 20 долларов) и волдыри, если вы вы не носите носков в это время и вам нужно какое-то время прогуляться по мокрой дороге.

Не пропустите: 6 способов удалить ужасные потертости с обуви с помощью обычных предметов домашнего обихода

К счастью, в вашем распоряжении есть несколько методов сушки.Первым и очевидным выбором будет сушилка для одежды, но производители постараются увести вас с этого пути, поскольку это может привести к повреждению конструкции обуви. Он также может их уменьшить! Фен? Можно, но всего на несколько минут, и тогда ваши покрытые лужами туфли не станут сухими. Так что же тогда?

Самым безопасным ответом являются газеты. Ага. Те вещи, которые вы выбрасываете (надеюсь) каждый день в мусорную корзину.

Сушилка в порядке, но, скорее всего, вызовет повреждение

Как уже говорилось, нашей первой мыслью, скорее всего, будет сушилка.Это быстро, это есть. Но кувырок и нагрев машины могут повредить клей, скрепляющий обувь. Не говоря уже о риске усадки. Итак, хотя вы можете быстро получить сухую обувь, как долго вы будете ее носить? У тех, кто тренируется зимой, обувь может промокать каждый день. Их точно нельзя каждый раз бросать в сушилку.

Не пропустите: 9 способов самостоятельно устранить статическое прилипание без использования листов сушилки

При этом, если вы все же попробуете этот способ (один или два раза), убедитесь, что сушилка работает на слабом огне.Кроме того, кроссовки будут очень громкими, если вы позволите им кататься. Чтобы приглушить звук, свяжите шнурки вместе, наклейте их на наволочку или добавьте в смесь несколько полотенец.

Еще одна уловка, любезно предоставленная HowDoesShe, – завязать шнурки узлом или бантом и повесить обувь на дверцу сушилки. Если на шнурках есть зажимы или замки, используйте их, чтобы удерживать обувь на месте. Включите сушилку (на слабом огне), и звук исчезнет, ​​но обувь все равно обработается сушкой.

Изображения от HowDoesShe / YouTube

Опять же, зачем идти по пути сушилки, когда существуют газеты?

Почему газеты лучше работают

Фактически, этот прием существует уже много лет.Мы узнали об этом впервые из Redditor wowbobwow, и он остается столь же эффективным сегодня. Как вы знаете, газеты относятся к группе эфемерных средств массовой информации и, следовательно, недолговечны. Сделанный из переработанного материала и древесной массы, поиск способов его повторного использования, например, сушка мокрой обуви, кажется еще более крутым делом / попыткой.

Изображение из библиотеки Университета Иллинойса / Flickr

Этот метод настолько прост, насколько вы можете подумать. Просто собирайте их каждый день и набивайте обувь. Газеты предназначены не только для информации, они обладают хорошей впитывающей способностью.Влага, не говоря уже о запахах, попадает в бумагу и там остается. Таким образом, они также могут помочь избавить вашу обувь от неприятного запаха.

  1. Купите газеты.
  2. Снимите стельку обуви, чтобы она высохла отдельно.
  3. Ослабьте шнурки и откройте обувь.
  4. Мяч / сморщите газету и набейте обувь.
  5. Храните обувь в сухом месте в помещении.
  6. Поместите рядом с обогревателем или вентилятором (не напрямую; необязательно).
  7. Удалите / замените газету.

Изображение LifeHacker / YouTube

Очень просто! Но это не быстрый процесс. Это может занять день, а может и больше, и вам захочется и дальше менять газету (каждые несколько часов). Но ваша обувь высохнет быстрее, чем если бы вы просто оставили ее на воздухе. Плюс они не сжимаются. Чтобы еще больше сохранить форму, подумайте о том, чтобы использовать деревья для обуви, когда они высохнут.

Чтобы просушить внешние поверхности, вы можете обернуть их несколькими листами и закрепить резинкой. Газета также должна поглощать неприятные запахи из воды.Чтобы еще больше ускорить процесс, поместите обувь перед вентилятором или воспользуйтесь феном, как упоминалось ранее.

Никогда не держите их в холоде

Это не просто избавление от неприятного ощущения мокрой обуви – мы также хотим заботиться о нашей обуви. Специалисты советуют никогда не держать их на улице в условиях сильного холода или в неотапливаемых местах, например в автомобиле. Вместо этого храните обувь в помещении с любой комнатной температурой и циркулирующим воздухом. Звучит красиво … и сухо!

Не пропустите: 12 советов по стирке и сушке грязной одежды

Хотите освоить Microsoft Excel и поднять перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Заглавное фото: digifuture / 123RF

Хоккейные тренировки и советы по хоккею

Сейчас, когда уже половина сезона, ваше хоккейное снаряжение, вероятно, приобрело чудесный и уникальный запах, зловоние, которое могло бы посрамить скунса. Не волнуйтесь, я здесь, чтобы помочь, в этой статье я научу вас, как предотвратить (или задержать) запах вашего хоккейного инвентаря, а также как избавиться от вони от хоккейного инвентаря , когда он начнет пахнуть.Вонючее хоккейное снаряжение – обычная проблема, которая есть почти у каждого хоккеиста, к счастью, я нашел несколько простых способов решить эту проблему.

Не забудьте посмотреть мое видео внизу этой статьи

Совет 1. Предотвращение запаха: шаг первый: создание слоя

Есть несколько способов предотвратить появление запаха на вашем хоккейном инвентаре. Я открыл эти методы примерно за 20 лет игры в хоккей.

Поместите слой между собой и вашим снаряжением – Я не обнаружил этот трюк до тех пор, пока несколько лет назад я не получил свою первую рубашку под броню, которую можно было носить под хоккейным снаряжением.Я заметил, что, надев его и проветрив, мое хоккейное снаряжение воняет намного меньше. Я думаю, это работает на нескольких разных уровнях. # 1 он впитывает много вашего пота и помогает ему испаряться (так что весь ваш пот не впитывается в хоккейное снаряжение), и # 2 это слой между вами и вашим оборудованием, это помогает остановить отмершую кожу, жир и т. Д. чтобы надеть ваше снаряжение (бактерии будут питаться этим материалом)

Рекомендация игрока – Я использую только рубашку Under Armour, но мой друг говорит, что он использует весь нижний слой брони (или базовый слой от Bauer), чтобы покрыть все свое тело.Он сказал, что регулярно проветривает и моет, и у него никогда не было проблем с запахом своего хоккейного снаряжения.

Совет 2 – Предотвращение запаха: шаг второй Проветрите весь запах!

Я настоятельно рекомендую носить что-то между вами и вашим хоккейным снаряжением , так как это значительно упрощает второй шаг. Теперь, когда вы хорошо поиграли в хоккей, ваше хоккейное снаряжение намокло. Необходимо проветрить, иначе будет вонять! Проветривание хоккейного инвентаря – один из самых важных шагов здесь.Вот что я делаю

  • Повесьте мой Under Armor
  • Положи трубку
  • Вытащите подушечки для голени, стороной с подушечкой вверх
  • Повесь налокотники
  • Положите коньки так, чтобы отверстие для ног было направлено наружу из сумки (если они действительно мокрые, вы можете вынуть стельки)
  • Повесь носки

Обычно я ношу носки, спортивную куртку и Under Armour в боковом кармане сумки, чтобы вытащить их все сразу.

На что повесить снаряжение?

Вы можете купить дешевые стеллажи, если у вас есть место для их установки, спортивная сушилка также является опцией ( ссылки включены в раздел продукта ниже) , я использую Gear Monkey, вы можете построить что-то подобное, если вы используете свое воображение.

Совет 3 – Как избавиться от запаха вашего хоккейного оборудования

Через некоторое время кажется, что ваше хоккейное снаряжение начнет пахнуть, что бы вы ни делали. Выполняя указанные выше действия, мое реальное оборудование редко пахнет, я просто стираю комбинезон, носки и Under Armour, а все остальное в порядке. Если хоккейная экипировка пахнет, ее можно легко очистить

Поместите в стиральную машину!

Да, это так просто. Многие люди боятся ставить свое хоккейное снаряжение в стиральную машину, но я поместил свое в верхний погрузчик и фронтальный погрузчик, и у меня никогда не было проблем (ну, одна проблема, но я упомяну это, чтобы вы не та же ошибка)

Совет – Если ваше хоккейное снаряжение ДЕЙСТВИТЕЛЬНО воняет, ополосните его сначала купите наполнение стиральной машины, дайте ей пропитаться, слейте воду, а затем выполните соответствующий цикл стирки.

Какое хоккейное снаряжение можно мыть?

  • Носки, майки, Under Armour
  • Jock (сначала выньте чашку и застегните липучку, чтобы она не прилипала ко всему)
  • Накладки на голень
  • Брюки хоккейные
  • Налокотники
  • Подплечники
  • Перчатки

Вещи, которые НЕ МОГУТ стираться

Предупреждения стиральной машины – Если у вас есть ремни-липучки, попробуйте прикрепить их к их партнеру-липучке, иначе вы можете получить птичье гнездо оборудования.
Не используйте отбеливатель.
Отбеливатель может испортить набивку. Однажды я использовал его со своими старыми хоккейными штанами, и пена начала выпадать из разорванных и разорванных штанов (в любом случае они у меня были 10 лет). Из тех 10 лет, что я стирал хоккейную экипировку в стиральной машине, это единственный раз, когда я что-то испортил.
Машины с верхней загрузкой могут порвать часть оборудования, если вы не оставляете достаточно места для перемещения хоккейного оборудования.

Совет 4 – Помещение хоккейного инвентаря в сушилку – Сушка хоккейного инвентаря

Я не хочу класть в сушилку какое-либо свое оборудование, однако можно положить туда свои носки, спортивную куртку, майки и Under Armour.Раньше я помещал свои хоккейные перчатки и налокотники в сушилку, однако считаю, что это плохо для кожаной ладони.

Как сушить хоккейное снаряжение

Самый простой способ высушить все свое снаряжение после стирки – просто оставить его сушиться и направить на него вентилятор. Если после стирки ваше хоккейное снаряжение все еще кажется довольно влажным, вы можете немного переместить его (чтобы сбалансировать нагрузку) и еще раз выполнить цикл отжима, а затем выложите его сушиться.

Совет 5. Продукты, которые помогут

Доступно много товаров, не у всех есть подсобное помещение или много места для хранения и проветривания хоккейного снаряжения. Вот несколько продуктов, которые я пробовал, использовал или слышал о хороших вещах, которые помогут вам сохранить приятный запах вашего хоккейного инвентаря. Большинство из них доступны для покупки на GoalieMonkey.com

.

  • Rocket Dryer – Я слышал об этом замечательных от МНОГО парней на хоккейных форумах.Это идеальный продукт для людей, живущих в квартирах или путешествующих по отелям, которым необходимо быстро высушить свое снаряжение. С сушилкой Rockey Dryer вы просто повесите все свое оборудование на вешалку карусельного типа, затем накроете на нее большую нейлоновую крышку и включите вентилятор. Быстро все сушит. В нем есть таймер, система обогрева и чехол для дорожных игр.
    Продается за 149,99 долларов на Amazon обновление: Рейтинги этого продукта упали, но цена – нет. Большинство претензий касаются качества, поэтому я думаю, что они поменяли производителя.Я нашел то, что выглядит НАМНОГО дешевле универсальной версии с гораздо лучшими рейтингами.
    $ 69.99 Сушилка для белья Panda на Amazon
  • Стеллаж – Дешевый стеллаж из проволоки или более качественный пластиковый подойдет для хранения, а также для размещения оборудования между играми и тренировками.
    59 долларов на Amazon или меньшую металлическую стойку дешевле
  • Стойка для сушки хоккейного инвентаря – Эти стеллажи продаются по цене около 50 долларов за штуку. Их можно положить в топку или гараж и повесить на них.Если вы используете один из них в комнате с плохой циркуляцией воздуха, я бы порекомендовал включить вентилятор примерно на час, чтобы высушить материал немного быстрее.
    $ 49,99 на Amazon – Выглядит довольно крепко и имеет четыре 5-звездочных обзора
  • Спрей для хоккейного инвентаря – Я использовал несколько спортивных спреев, но заметил только краткосрочные результаты. Единственное, что сработало в долгосрочной перспективе, – это высушить материал и промыть его (как описано выше), когда запах накапливается. Если ваше оборудование не так плохо пахнет или вам нужно что-то связать во время турнира , этот материал должен сработать.У него самый высокий рейтинг на Amazon.
    $ 12,99 на Amazon – кажется лучшим на основании отзывов

Совет 6 – Удаление запаха из хоккейных перчаток

Поместите их в стиральную машину!

Поверьте, я боролся с действительно грязно пахнущими перчатками, перепробовал все спреи и «уловки», но ничто не помогло избавиться от запаха, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ их мытья. Я начал мыть перчатки вместе со всем остальным снаряжением несколько раз в год, и с тех пор мои перчатки хорошо пахнут.(в сушилку не кладите, ладони сушит)

Совет 7. Как избавиться от запаха хоккейных коньков

Хоккейные коньки сложно мыть из-за их конструкции.

Prevention – Лучшее, что вы можете сделать (совет инструктора по силовому катанию, который почти весь день проводит на коньках), – это вынимать стельку после каждой игры или тренировки и давать им полностью высохнуть. Вытаскивание стельки помогает удалить всю влагу. Я также люблю носить свежие носки в коньках, чтобы запахи, уже присутствующие в ваших ботинках и ботинках, не попали на коньки.Я использую thinees (тонкие носки для хоккея) и каждый раз проветриваю их. Примерно после 4-х раз использования и проветривания я стираю их или меняю на другую свежую пару, которая есть в моей хоккейной сумке.

Удаление стельки также помогает защитить заклепки от ржавчины.

Работа с загрязненными коньками – Если от ваших коньков уже воняет, вы можете попробовать некоторые из специальных аэрозолей для спортивного снаряжения, чтобы нейтрализовать запах, или просто распылите и протрите внутренности тряпкой и небольшим количеством уксуса, а затем дайте им полностью высохнуть .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.