Храмуля рыба фото: за что рыбе дали такое название?

за что рыбе дали такое название?

Вырезуб — пресноводная рыба из семейства карповых. Ближайший сородич – плотва, на которую вырезуб, кстати, очень похож внешне.

Но в отличии от плотвы, у вырезуба загнутое рыло, небольшими глазами и крепкими глоточными костями с сильными, мощными зубами, за что, собственно, и получил свое название. Кроме того хвостовой плавник у него больше и шире, нежели у плотвы, а вот чешуя вырезуба значительно более мелкая.

Вырезуб (Rutilus frisii).

Спина у этой рыбы темная, с зеленым отливом, брюшко белое. Бока – светло-серебристые. Хвостовой и спинной плавники темного цвета, а остальные – светло-серого оттенка.

Вырезуб – довольно крупная рыба, она достигает более 6 килограммов веса и длины – более 60 сантиметров.

Вырезуб ведет полупроходной образ жизни, но в последнее время, благодаря построенным на некоторых реках плотинам, появились также жилые формы. Водится преимущественно в опресненных участках Черного, Азовского и Каспийского морей, а на нерест идет на много километров верх по течению рек, заходя, таким образом, в Дунай, Днепр, Дон, Терек, Куру. Предпочитает реки с каменистым грунтом и быстрым течением. В реки вырезуб заходит в начале осени, зимует в них и с наступлением весны мечет икру. Летом эта рыба практически не попадается в реках, за исключение уже упомянутых нами особей жилых форм.

Вырезубы — довольно крупные рыбы.

Половозрелости вырезуб достигает в возрасте четырех-пяти лет, достигнув длины около 40 сантиметров.

Вырезуб предпочитает всегда держаться в самых глубоких и быстрых местах реки и лишь ночью выходит к мелководью в поисках пищи. В его рацион входят черви, насекомые и всевозможные раковины, которые он без труда разгрызает своими мощными зубами. Питается он также икрой других видов рыб.

Самцы верезуба в брачный период приобретают очень красивый наряд. Спина, голова и бока (выше боковой линии) их покрываются жемчужного цвета твердыми бугорками, а плавники становятся розовато-голубыми с перламутровым блеском.

Вырезуб — хищная рыба.

В Южном Буге, например, отмечают два хода вырезуба. Первый происходит весной, как только лед начинает вскрываться и продолжается до апреля, второй ход осенний – с июля до тех пор, пока реки не покроются льдом. Осенние самцы, хоть и будут нерестится только месяцев через 8-10, все же заранее «одеваются» в «брачный» наряд. По окончанию нереста плавники приобретают обычный цвет, бугорки исчезают.

Икромет начинается с начала мая и длится в течение трех недель, причем не прекращается даже ночью. Как правило, на нерест самка отправляется в сопровождении нескольких самцов. Она так сильно трется о камни брюшком, что на теле появляются ссадины и даже раны. Самцы же трутся о самку боками и головой, которые усыпаны бугорками. Оплодотворенная икра таким образом оказывается под камнями.

Вырезуб — рыба Каспийского бассейна.

Одна из разновидностей вырезуба – кутум, которая водится в водах среднего и Южного Каспия немного отличается характером нереста и развития личинок. Кутум нерестится в медленной воде и не столько требователен к грунту дна. Он оставляет личинки не только на камнях, но и на корнях растений и даже в зарослях камыша. Личинки кутума прикрепляются к растениям, а не «прячутся» под камни.

И вырезуб, и кутум являются ценными промысловыми рыбами, мясо их очень вкусное. Особенно любят его иранцы, кутум входит во множество рецептов их национальных блюд. В последнее время все большее распространение получает искусственное разведение этих видов рыб на рыбных фермах.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Эпальцеоринх красноплавничный (Epalzeorhynchos kalopterus) фото суматранская храмуля, аквариум, описание, содержание уход, кормление, биология, среда обитания, фото, выращивание, продолжительность жизни, реферат, разведение, размножение, нерест, болезни и лечение, жесткость соленость воды, поведение, совместимость, растения, мальки, аквариумные рыбки

Красноплавничный эпальцеоринх, или суматранская храмуля, или суматранский эпальцеоринх, или индонезийский эпальцеоринх, или летающая лисица (Flying fox) обитает в водоемах с быстрым и средним течением на островах Суматра и Борнео. В природе рыбы вырастают до 15 см. Продолжительность жизни до 6-10 лет. Кормят растительными и живыми кормами. Агрессивен к себе подобным. Занимает средний и придонный слои воды. Половое созревание наступает около двух лет. В аквариумах не размножается. Одна самка выметывает от 500 до 1500 икринок.

Ареал: Индонезия, Таиланд и Индия.
Среда обитания: водоемы и реки с быстрым и средним течением.
Описание: тело удлиненное, с боков несколько уплощено. Голова острая, плавники крупные. Рот нижний, две пары усиков на верхней губе. Радужная оболочка глаза может быть ярко-красной.
Окрас: вдоль всего тела (до самого хвоста) тянется черная полоса. Над черной полосой находится желтая тоненькая полоска. На прозрачных плавниках черная окантовка.
Размер: в природе эпальцеоринх до 15 см, в аквариуме до 12 см.
Продолжительность жизни: 6-8 лет.

Аквариум: сверху закрытый крышкой.
Размеры: от 150 л.
Вода: dH 5-20° и pH 6,5-7. Хорошая аэрация, фильтрация, еженедельные подмены до 20% от объема воды.
Температура: 23-27°С.
Освещение: яркое.
Грунт:
Растения: заросли живых крупнолистных растений (например, эхинодорусы и криптокорины).
Оформление: гроты, коряги, требуется место для плавания.

Кормление:
Рацион: растительные (водоросли, детрит, растительные хлопья, шпинат, салат, крапива, овсянка) и живые (планктон) корма. Молодые рыбы отдают предпочтение растительным кормам. Большой мастер объедать травы и водоросли.

Суматранская храмуля

Поведение: быстрые и ловкие рыбки, постоянно находящиеся в поисках пищи.
Характер: территориальный (агрессивен к себе подобным), мирный.
Водная зона: придонный и средний слой воды.
Можно содержать с: гурами, данио, барбусами, гольцами, акарами, тетрами, расборами.
Нельзя содержать с: себе подобными, в т.ч. и другими эпальцеоринхами, лабео.

Разведение рыб:
Половые различия: самцы более стройные, чем самки, окрашены они более интенсивно.
Половое созревание: 1,5-2 года.
Сезон размножения: в аквариуме эпальцеоринх не размножается.
Нерестовый аквариум: Т 26°C.
Соотношение самцов и самок: 1:1.
Количество икры: 500-1500 икринок.
Срок инкубации икры: 24 часа.
Выкармливание молоди: стартовый корм – микропланктон.
Скорость роста: быстрая.

Комментарии: красноплавничный эпальцеоринх чувствителен к препаратам меди.
Его часто путают с сиамским водорослеедом (Crossocheilus siamensis). Не ест нитевидные водоросли. Любит лежать на грунте, опираясь на грудные плавники.

Разновидность рыб в Израиле – Мусар, Лаврак, Мушт Израиле

Все тексты на данной странице несут в себе
исключительно ознакомительную информацию

* Вернуться обратно к списку *Мусар, Лаврак, Мушт

Мусар – Серебристые горбыли – Argyrosomus – דג מוסר#По-русски их называют еще барабанщики, горбыли, ворчуны. Так их называют за интересную особенность – они способны издавать звуки, которые порой слышно на тридцать метров вокруг. Самец вообще «стучит» во время нереста, «барабанит». Специальные мышцы вокруг резонатора дали такую способность мусару. Места обитания барабанщика – от побережья Конго до Норвегии, Средиземное море, Черное море, через Суэцкий канал мусар «эмигрировал» в Красное море. Самая большая рыба-барабанщик была размером двести тридцать сантиметров, весом более ста килограммов. Средние особи длиной от тридцати до семидесяти сантиметров. Это рыба хищная, питается мелкими рыбами, ракообразными, плавает в верхних водах среди подводных скал и камней. Барабанщики бывают светлые и темные. Отличаются цветом ктеноидной (с зазубринами) чешуи. Морда у рыбы тупая, цвет тела зеленовато-бурый. Рыло «украшено» множеством маленьких шупалец-усиков. Это очень вкусная рыба, которую солят, запекают, тушат, жарят. Особенно хорош из мусара суп-пюре с овощами.

*

Лаврак – Лавраки – Dicentrarchus – #דג לברק
Это рыба, второе ее название сибас, которую добывают в промышленном масштабе, в последние двадцать лет активно разводят, например, на рыбоводческих фермах в Красном море. Она имеет тело в виде торпеды, вырастает размером до метра и весом до двенадцати килограммов. Это быстрый, точный и активный хищник, питающийся мелкой рыбой, ракообразными. В Средиземном море Израиля есть два вида лаврака – побольше европейский, поменьше пятнистый. Если вы на рыбалке в Израиле выловили рыбу с пятнышками по верхней части тела, то знайте, что это может быть молодой лаврак европейский, или взрослая особь лаврака пятнистого. Сибас – объект и спортивной рыбалки, благо он обитает на глубине не более тридцати метров. Лучше всего ловить его в осенне-зимний период и в течение всего дня. Интересно, что в море на яхте ловить сибаса лучше после шторма, а с пирса или берега – в тихую и спокойную погоду на спиннинг. Сибас азартен и бросается на наживку активно, поэтому рыбалка будет интересной, так как лаврак – хороший противник. Если вам улыбнулась удача, то вы отведаете нежное и вкусное, богатое полезными микроэлементами и витаминами мясо почти без костей.


Мушт – Тиляпия – Tilapia –
#דג מושט
Мушт, иначе тиляпия, – одна из самых любимых и распространенных в Израиле рыб. Их есть несколько видов. Еще ее называют рыбой святого Петра. Относится она к семейству цихловых, и мушт – их общее название. Все семейство тиляпий, представленных в Израиле, немногочисленно. При сходстве строения отличаются окраской: от черного до золотистого, иногда плавники (в брачный период) окрашены в яркий цвет. Размеры тиляпии небольшие: 15-20 сантиметров, вес обычно двести-триста граммов. Тело ассиметричное, над головой заметный мясистый горб, сплошной спинной плавник с лучами большего размера к хвосту, хвостовой плавник веерообразный. Рыба пресноводная (водится в Кинерет), в море может выходить, но долго там не задерживается. У мушта очень теплолюбивая натура. Он не переносит температуру ниже десяти градусов, оптимальная для муштов – тридцать градусов. Живет на дне, там же круглогодично нерестится: самец выкапывает ямку, приглашает самку, та откладывает икру (переносит ее во рту), после в ямке поселяется другая самка, процесс повторяется. Тиляпии яростно защищают свое потомство и поэтому называются еще рыба-мать, или на иврите, амнун. Рыба всеядна и с пищей проблем не испытывает. Ловить тиляпию лучше в утренние часы и в хорошую погоду, во время дождя с ветром рыба залегает на дно. Можно ловить с лодки, можно с берега на расстоянии пятнадцати метров. Рыба вкусная, с нежным белым мясом, популярна у любителей средиземноморской кухни.


Гималайский усач или золотой махсир » pwo.su

Золотой махсир – представитель рода усачей, семейства карповых рыб. В индийском народе известен также под названиями тор барбус или усач-тор. Он относится к самому представительному семейству современных рыб, которое насчитывает около 3-х сотен родов, включающих 2000 видов.

Махсир представитель семейства карповых. Он обитает в реках горной системы Гималаи. Еще во времена Британской империи рыболовы высоко ценили его за силу и дух сопротивления, даже величали «индийским лососем». Название этой рыбы происходит от санскритского слова «махашира», которое означает «большой рот». Ученые выделяют несколько видов, все они находятся под угрозой исчезновения. Рыболовы обычно гоняются за самым крупным и красивым – золотым махсиром. У этого усача продолговатое тело с золотистым оттенком по бокам, серебристая спина и мощный желтый хвостовой плавник. На длинном рыле махсира две пары усиков. Эта всеядная карповая рыба временами отчетливо проявляет свой хищный нрав.

Золотой махсир постоянно обитает в холодных, быстрых и насыщенных кислородом реках с каменистым дном. Во время вызываемых юго-западными муссонами паводков (июль – сентябрь) он перемещается из крупных рек в мелкие притоки. Делает это для того, чтобы отложить икру, а также покормиться в новых местах. Усачи – неутомимые пловцы, они могут подниматься до высот 2500 м над уровнем моря!

Поймать трофейного махсира на искусственную приманку или муху непросто. В такой рыбалке ничего не гарантировано, и к ней нужно подходить как к экспедиции в неведомое. Жара и долгие пешие переходы отнимают у рыболова немало сил, поэтому необходимо делать перерывы, чтобы отдохнуть где-нибудь под тенистым деревом.

Технически сама ловля не слишком сложна. Прежде всего, нужно облавливать точки, где рыба может отдыхать. Это места с замедленным течением и насыщенной кислородом водой. Самые большие махсиры чаще стоят вблизи крупных подводных предметов. Обязательно облавливать затененные места, хотя они встречаются на реке нечасто. Там, где нет яркого света, осторожная рыба не успевает заметить разницу между вашей приманкой и своей привычной добычей.

Когда подходящее место найдено, важно правильно провести приманку, стараясь как можно более естественно «оживлять» ее при движении. Если вода прозрачная (а это бывает довольно часто), оптимальный темп проводки подбирается в зависимости от скорости течения. В глубокой и быстрой воде нужно вести блесну или воблер как можно медленнее. Можно позволить струе сносить ее, при этом следя за достаточным натяжением шнура -приманка должна играть. В идеале для подобной проводки нужно использовать бейткастинговую снасть.

Золотой махсир или Golden mahseer (Tor putitora) распространен в бассейне Инда, Гангa и Брахмапутры. Всеядный, но все же предпочитает охотится на рыб и насекомых. Этот крупный хищник достигающий веса более 50 кг, принадлежит к роду усачей семейства карповых. Прочные губы далеко выдвигаются вперёд, по бокам маленькие усики. Зубов нет. Очень крупная чешуя на солнце переливается золотом как голограмма. Золотой махсир или машер классическая спиннинговая рыба Индии.

Золотой махсир как объект спортивной рыбалки
Махсир одна из самых сильных пресноводных рыб и самая сильная из семейства карповых. Существует весьма распространенное мнение, что в спортивном отношении он превосходит даже лосося, если считать на единицу веса. Первое бесспорно. Второе верно лишь отчасти. Если сравнивать килограммовые экземпляры, то кумжа, семга или палия будут сильнее. В трофейной весовой категории, свыше 5 кг, преимущество уже за махсиром. Мощная мускулатура, очень прочные кости, стремительная гидродинамика и сверхчувствительная боковая линия – делают его почти идеальным хищником. Отсутствие настоящих зубов компенсируется очень сильным ртом и близко расположенным глоточным зубом, способными мгновенно превратить живую добычу в отбивную.

Характер золотого махсира в рыбной ловле
Еще в эпоху существования Британской империи большинство рыболовов высоко ценили золотого махсира за его силу и дух сопротивления. Этот представитель карповых время от времени отчетливо проявляет свой хищный характер.

Абсолютный рекорд по вылову золотого махсира был установлен в 1964 году на реке Каббини. Это был гигантский экземпляр весом в 54 кг. В наше время пойманные трофеи весят куда меньше – от 7 – 20 кг.

Молодь этого рода любопытна и, подобно нашим окуням, прямо выстраивается в очередь и провожает блесну до самого берега.

 

Питание
Махсир всеяден. В местах искусственного разведения, не смотря на регулярное кормление комбикормом, большую часть содержимого желудков молоди составляют различные водные членистоногие, в изобилии населяющие теплую стоячую воду. В быстротекущих и прохладных гималайских реках, где с насекомыми случаются перебои, махсир – агрессивный рыбоядный хищник. Но тем не менее…

В священном для индуистов городе Ришикеш с моста через стая махсиров вытекающую на равнину и пока еще чистую Гангу (в индийском языке имена рек всегда женского рода) можно наблюдать, как паломники и туристы кидают хлебные шарики в бурлящую от сотен и тысяч рыбин воду. В давке за “бесплатной едой” экземпляры за 20 кг – далеко не предел. Мечта рыболова! Но рыбалка в Священной реке запрещена. Но даже если рискнуть и попытаться… читать про рыбалку в Ришикеше.

Чем крупнее экземпляр , тем большую часть его рациона составляет рыба и тем меньше шансов поймать его на приманку, имитирующую водное насекомое. Воздушных насекомых игнорирует даже мелочь. В гималайских реках водится несколько видов ракообразных: креветки, раки и в том числе пресноводные крабы, которых махсир считает деликатесом. Учет этого факта при выборе приманки вполне может привести к положительному результату.

 

Когда ловить
Точного расписания выхода хищника на охоту мы предоставить не можем. Его либо не существует, либо оно зависит от конкретного места на реке и индивидуальных особенностей самого охотника. Привязки к фазам луны или погоде тоже не замечено. Махсир может взять в любое время суток. Поклёвки случались и рано утром и ночью, но наиболее уловистое время во второй половине дня с пологим пиком в районе 16 часов. Косвенно это подтверждает и народная примета: в английском рыболовном лагере на реке Рамганга по распорядку дня рыбалка начинается после ланча и заканчивается когда клиент вновь проголодается.

С высокой степенью вероятности можно утверждать лишь то, что чем ниже уровень воды в реке (для данного сезона), тем больше шансов на удачную рыбалку.

 

Тактика ловли
Махсир предпочитает брать приманку в толще воды или у самого дна. Над и под перекатами, куда хищник выходит охотится, “показать” ему блесну труда не составит. Прочесть рельеф дна в таком месте сможет и не самый опытный рыболов. Но чем крупнее и старше перспективный трофей, тем менее он склонен к физкультуре и предпочитает более спокойную воду.

 

Выбор снасти: удилища, катушки, лески, шнура и приманки
Спиннинговые удилища для рыбалки на махсира следует выбирать среднего М или среднетяжелого MH классов с тестом 10 – 25 и 20 – 40 г и соответствующими катушками.

При вываживании рыба прижимается ко дну по большей части покрытому булыжником и старается «перетереть» леску. В этих условиях мононить предпочтительней плетеного шнура, который разлохмачивается и быстрее теряет прочность.

На что ловить. Выбор приманки
При выборе приманки исходим из того, что крупный махсир консервативный рыбоядный хищник с хорошим зрением и сверхчувствительной боковой линией, поэтому лучше предлагать ему приманки имитирующие рыбу, как по цвету, так по форме и игре. Насекомые, раки, крабы, мышки и лягушки – только в качестве эксперимента. Динамика воды и рельеф дна могут быть самыми разнообразными и надо иметь снасть, приспособленную для ловли как в обычных условиях, так на быстром течении и на большой глубине. Вот еще информация, влияющая на выбор: дно рек выстлано преимущественно крупной галькой и булыжником, но есть и песчаные участки. Коряг практически нет, водоросли отсутствуют.

что за рыба, какая на вкус, на что похожа, возможный вред

Польза кахавая зависит от правильности его употребления. Рыба положительно повлияет на организм, если учитывать дневные нормы и возможные противопоказания.

Что за рыба лосось кахавай, какая на вкус и на что похожа

Кахавай встречается также под названиями большой аррип или австралийский лосось. На самом деле принадлежит к отряду окунеобразных, а на лососевых похож только внешне. Название «кахавай» является заимствованием из языка коренных жителей Новой Зеландии.

По размерам взрослый австралийский лосось может достигать 50 см от головы до хвоста. Средняя масса составляет 5-7 кг, но попадаются и более крупные особи — от 10 кг и выше. По описанию и фото рыбы кахавай видно, что форма тела у нее слегка округлая, похожая на веретено, чешуя серебристо-белая на брюхе и более темная на спине — зеленая или медно-голубая. Также австралийского лосося выделяет темно-голубой или зеленый спинной плавник в мелкое пятнышко. Грудные выросты при этом обладают ярко-желтой окраской.

Кахавай относится к хищникам и питается ставридой, скумбриями и другими стайными видами

Кахавай широко распространен в юго-западной части Тихого океана, его вылавливают в прибрежных водах Новой Зеландии, Тасмании и Австралии. Промысел довольно крупный и достигает 10000 тонн в год.

Важно! Впервые на российских прилавках австралийский лосось появился больше 10 лет назад. Но активные поставки начались в 2020 году, поэтому в настоящее время кахавай только приобретает популярность.

Мясо у обработанной рыбы белое по цвету, плотное, без мелких косточек. По отзывам покупателей, после обработки оно остается слегка твердым, как у тунца, но при этом жирным и с выраженным морским запахом. По вкусовым качествам кахавай больше всего напоминает озерную форель.

Химический состав и калорийность

Как и любая морская рыба, кахавай содержит массу витаминов и микроэлементов, необходимых для здорового функционирования человеческого организма. В составе присутствуют:

  • кальций, фосфор и магний;
  • ниацин, или витамин РР;
  • железо и калий;
  • большое количество витаминов группы В;
  • мононенасыщенные жирные кислоты;
  • витамин А;
  • токоферол;
  • натрий;
  • небольшое количество аскорбиновой кислоты;
  • аминокислоты;
  • селен и цинк.

С точки зрения нутриентов, кахавай представлен в основном белками — 22 г, жиры занимают 1,1 г, а углеводов в продукте нет совсем. Калорийность австралийского лосося на 100 г равна 154 калориям.

Полезные свойства рыбы кахавай

Австралийский лосось интересен не только своими деликатесными качествами. При регулярном употреблении он благотворно влияет на состояние организма, а именно:

  • укрепляет иммунную, сердечно-сосудистую и кровеносную системы;
  • борется с воспалительными процессами в организме;
  • активизирует мозговую деятельность и улучшает память;
  • укрепляет кости и суставы и защищает от развития заболеваний опорно-двигательного аппарата;
  • снижает уровень глюкозы и препятствует появлению сахарного диабета;
  • улучшает работу обмена веществ и пищеварения;
  • поставляет в организм белок, необходимый для строения мышц;
  • укрепляет стенки сосудов и снижает уровень вредного холестерина;
  • помогает выводить из организма шлаки и токсичные вещества;
  • выравнивает артериальное давление и улучшает работу нервной системы;
  • заботится о здоровье зубов.

Поскольку в составе морской рыбы присутствуют селен и цинк, употреблять кахавай полезно для профилактики злокачественных образований. Продукт защищает организм от преждевременного старения.

Для женщин кахавай приносит пользу, поскольку помогает дольше сохранять свежесть и привлекательность. На фоне употребления рыбы кожа становится мягче и эластичнее, прекращается выпадение волос. У мужчин австралийский лосось благотворно отражается на состоянии репродуктивной системы и позволяет предотвратить развитие воспалительных процессов мочеполовых путей.

Жирные кислоты в рыбе кахавай улучшают процессы обновления клеток у мужчин и женщин

Внимание! Предлагать кахавай детям можно не раньше, чем в 3 года, и только после консультации с педиатром. В раннем возрасте пищеварительная система малышей не справится с продуктом.

Возможный вред и противопоказания

Как и любой продукт, кахавай может приносить и пользу, и вред. При некоторых заболеваниях и состояниях от употребления австралийского лосося лучше отказаться полностью. Кахавай противопоказан:

  • при индивидуальной аллергии;
  • при непереносимости отдельных компонентов, входящих в состав продукта;
  • при подагре употребление кахавая может спровоцировать избыточное отложение солей;
  • при остром панкреатите;
  • при обострениях гастрита и язвы желудка.

Беременным женщинам австралийский лосось не запрещен категорически, но употреблять его нужно с осторожностью и только после консультации с врачом. В период грудного вскармливания от морской рыбы лучше отказаться. Она может вызвать негативную реакцию у новорожденного.

Если кахавай является совершенно новым продуктом, и пробовать его раньше не приходилось, то в первый раз нужно употребить совсем небольшое количество. Это позволит понять, не приведет ли австралийский лосось к аллергической реакции.

Польза и вред рыбы кахавай зависят от дозировок употребления. Рекомендуется добавлять продукт в рацион не чаще, чем трижды в неделю, и всего по 100 г в сутки. В избыточных количествах рыба может привести к нарушениям пищеварения, к тому же она довольно калорийна.

Как правильно выбрать и хранить рыбу

Чтобы оценить вкус австралийского лосося и получить от продукта максимум пользы, нужно выбрать качественную рыбу:

  1. У свежего кахавая тело упругое, если придавить его пальцем, то образовавшаяся ямка быстро исчезнет. Чешуя у рыбы не должна отваливаться.
  2. Определить свежесть австралийского лосося можно по состоянию глаз. У качественной рыбы они чистые и яркие, а у залежавшейся — мутные.
  3. Свежий кахавай должен издавать соленый запах, напоминающий о море. Если аромат от продукта исходит неприятный, это означает, что австралийский лосось начал портиться.

Чаще всего в российских магазинах кахавай встречается в замороженном виде. При покупке нужно обращать внимание не только на ценник с указанием даты изготовления, но и на фактическое состояние продукта. Качественная рыба не должна быть покрыта наледью. Присутствие последней говорит о том, что кахавай уже оттаивал, а потом был заморожен повторно:

  1. Держать свежую рыбу в холодильнике можно не дольше 5 дней на верхних полках, плотно завернув в фольгу и расположив подальше от других продуктов.
  2. Австралийский лосось в вакуумной упаковке после вскрытия сохраняет пользу около 10 дней в условиях низких температур.
  3. Засоленная рыба пригодна к употреблению на протяжении 3 недель.

Дольше всего можно хранить замороженного кахавая — до 9-12 месяцев. Подвергать продукт разморозке, а потом повторно помещать его в холодильник нельзя.

Как лучше приготовить

Свежего или размороженного кахавая можно обрабатывать так же, как и любую другую рыбу — варить, жарить на сковороде, запекать в духовке. Наибольшей популярностью пользуется рецепт австралийского лосося в фольге, продукт в таком случае раскрывает лучшие вкусовые качества и получается очень сочным:

  1. Запекают кахавай в разогретой до 220 °С духовке, целиком или порезанным на куски.
  2. Перед приготовлением рыбу натирают оливковым маслом и обильно обкладывают специями и сухими травами. Можно использовать тимьян, розмарин, базилик, перец и чеснок, другие приправы по вкусу, выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений.
  3. Куски или цельную тушку плотно заворачивают в фольгу и отправляют на выпекание в среднем на 15-20 минут. Закрытый «конверт» не позволяет кахаваю пересушиться, поэтому вскрывать его нужно незадолго до готовности, чтобы проверить состояние рыбы при помощи зубочистки.

Непосредственно перед употреблением блюдо можно сбрызнуть лимонным соком.

Запеченный в фольге кахавай получается очень мягким, пряным и ароматным

Также рыбу можно закоптить или приготовить филе для котлет. Измельченный кахавай добавляют в пироги. В Австралии, где он совсем не является деликатесом, его не только запекают и жарят, но и маринуют в растительном масле с солью и специями.

Заключение

Польза кахавая зависит от качества рыбы и от правильности употребления. Свежий австралийский лосось благотворно влияет на организм, если нет индивидуальных противопоказаний в виде аллергии или хронических недугов.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да
Нет

Рыба пираруку или рыба арапайма: фото и интересные факты

У этой рыбы, которую причисляют к крупнейшим пресноводным рыбам современности, есть несколько названий. Рыба пираруку – одно из них, которым её зовут индейцы Бразилии. Это название означает «красная рыба» и связано оно с красноватым цветом её мяса и ярко-красными пятнами на чешуе и плавниках. Ближайшими родственниками этого гиганта являются арованы  . Все они относятся к отряду Араванообразные или костеязычнообразные.

Латинское название рыбы пираруку (Arapaima gigas) образовано сочетанием двух слов из разных языков. Индейцы Гвианы называют её рыба арапайма или арапаима. Латинское слово «gigas» означает гигантская. Есть ещё одно имя для этой рыбины – пайче, вероятно, тоже на одном из латиноамериканских диалектов.

Уникальные особенности арапаймы или пираруку

Каждый обитатель нашей планеты уникален и неповторим, а когда речь идёт о таких животных, как гигантская рыба арапайма, то удивление просто зашкаливает. К сожалению, образ жизни этих древних рыб изучен очень мало. Главные источники информации – это рассказы путешественников, которые часто малодостоверны. Местное индейское население, многие годы занимавшееся промыслом арапаймы, никаких научных наблюдений не проводило. Они видели в ней только источник пищи, ведь мясо у неё  вкусное.

Где обитает

Гигантская рыба арапайма живёт в Бразилии, Перу и Гайане в речках, впадающих в Амазонку. Непосредственно в Амазонке она встречается не очень часто. Рыба предпочитает изрезанные берега, заросшие прибрежными плавучими растениями, переплетения которых формируют своеобразные плавучие луга, среди которых эта огромная рыба незаметна. В озёрах и болотах она тоже обычно встречается, а в дождливый сезон её можно обнаружить и в пойменных лесах, подвергшихся затоплению. Вода в местах обитания арапаймы очень тёплая (25 – 29 градусов), показатель pH – 6 – 6.5 (вода «слабокислая»), а жесткость – 10. Большую часть времени она проводит у дна.

Размер и внешний вид

Арапайма или рыба пайче имеет настолько экзотическую внешность, что хочется внимательно рассмотреть практически каждый участок её тела, имеющего удлинённую форму и сжатого с боков:

  • Голова заметно вытянутая и как бы сплющенная сверху, так, что выглядит маленькой на фоне огромного туловища. Сверху голову защищают костные пластинки.
  • Рот верхний и очень широкий.
  • Чешуя очень крупная, твёрдая и рельефная. Ширина чешуи взрослых особей превышает 4 сантиметра. Край каждой чешуи украшен пурпурно-красной каймой (поэтому её называют пираруку – красная рыба).

Несколько фото рыбы пираруку, расположенные ниже демонстрируют вышеописанные особенности её внешности.

Феноменальность чешуи арапаимы

Прочность чешуи арапаймы настолько феноменальна, что и вообразить трудно. Модуль упругости (физический показатель способности тела или вещества подвергаться деформации под воздействием силы) в 10 раз оказался выше, чем этот показатель для кости.

Чешуя имеет многослойную структуру, благодаря чему арапайма способна  благополучно выживать, находясь в обществе пираний наттерера в небольших водоёмчиках, отделённых от реки в засушливый период.

Окрас и плавники

Взрослая арапаима в разных частях тела имеет разные оттенки окраса:

  • голова с передней частью туловища буровато-оливковые, отливающие зеленовато-сизым цветом;
  • начиная от брюшных плавников, происходит постепенный переход цвета туловища в красноватый и у хвоста становится темно-красным.

Расположение плавников очень своеобразно и характерно для арапаимы:

  • Непарные (спинной и анальный) достаточно длинные и смещены очень близко к хвостовому плавнику и выглядят почти симметрично.
  • Брюшные парные плавники тоже заметно смещены в сторону хвоста.

Такое скученное расположение непарных плавников имеет обоснование. Все три этих плавника и широкий хвостовой стебель вместе образуют «весло», которое эффективно помогает рыбе нападать на добычу — придаёт ей ускорение.

Длина

Считается, что максимально большие экземпляры арапаймы  достигали длины 450 сантиметров. Однако, документально подтверждённых данных об этом нет.  Рекордным по размеру считается экземпляр длиной 248 сантиметров, добытый в 1978 году в Бразилии.

В книге «Рыбы Британской Гвианы», которую написал Шом-бурк после своего путешествия в Гвиану, состоявшемуся в 1836 году, отмечается максимальная длина рыбы арапаимы, равная 14 футам (427 сантиметров). Но эта цифра не результат его личных измерений, а взята из рассказов местного населения. Поэтому есть могут быть сомнения в её достоверности.

Дыхание атмосферным воздухом

Арапаима не единственная рыба, которая способна дышать кислородом воздуха. Такой же способностью обладают и её ближайшие родственницы – арованы, например уникальная платиновая арована.

Обитание в водоёмах с дефицитом кислорода возможно благодаря особому строению  плавательного пузыря рыбы, выполняющего функции лёгкого:

  • Плавательный пузырь очень большой.
  • Стенки пузыря образованы ячеистой тканью, в которой расположена густая сеть кровеносных сосудов.

Жаберное дыхание арапаимы обеспечивает только пятую часть её потребностей в кислороде, остальные 80 процентов необходимого кислорода она получает из атмосферного воздуха. С этой целью взрослая рыба каждые 15 мин. всплывает вверх к поверхности воды. Молодым особям подниматься за воздухом надо чаще.

Высунув голову из воды и широко раскрыв рот, рыба издаёт своеобразный щёлкающий звук, выпуская воздух из плавательного пузыря и втягивая следующую порцию.

Уязвимость арапаимы

«Легочное» дыхание арапаимы настолько специфично, что делает её невероятно уязвимой. Звук, издаваемый при открывании рта, — это своеобразный сигнал для рыбаков.

Когда рыба пайче поднимается к поверхности, водная гладь превращается в хороший водоворот. Рыбаки сразу его замечают и бросают тяжёлый гарпун в середину водоворота. Попасть в цель удаётся не всегда.

Появившись из середины водоворота с широко раскрытой пастью, арапайма шумно выпускает «отработанный» воздух, сразу делает глоток,  моментально закрывает  пасть и резко уходит в глубину. Это длится не более нескольких секунд.

Рыбаки  предпочитают охотиться на арапайму в небольших (длиной до 160 метров) водоёмах, где очень легко замечать водовороты. И в какой-то момент им может «улыбнуться» удача – будет точное попадание гарпуна в тело поднявшейся подышать арапаимы.

Угрозы и охрана

Очень давно мясо пираруку было основой рациона у народностей Амазонии, так же, как азиатская арована в юго-восточной Азии. Но как только начали для её добычи использовать сети, во многих реках арапаима исчезла. Если гарпуном добывали только большую рыбу, сетью начали вылавливать и молодых особей, поэтому  численность популяций начала резко сокращаться. Рыбы длиной  двух и более метров начали добываться очень редко.

Вышеописанная ситуация была стимулом для разработки мер по ограничению вылова, борьбе с браконьерами, сохранению запасов. Например, в одной из восточных провинций Перу определены озёра и территории некоторых рек, где добыча арапаимы разрешена при наличии лицензии, выданной министерством сельского хозяйства.

Подобно азиатской ароване пираруку (она же арапаима) внесена в список СИТЕС. Она записана в Приложении 2, как вид с потенциальной угрозой исчезновения и необходимостью строгого регулирования торговли его образцами.

Запрещены к продаже особи менее полутора метров длиной.

Второй угрозой для арапаимы, как биологического вида, является сведение лесов. Почему:

  • В подтопленных лесах при наступлении влажного сезона пираруку размножается и выращивает потомство.
  • Растительность является убежищем для молоди, которая подвергается сильному прессу со стороны хищников.
Воспроизводство

Разведением и воспроизводством арапаимы в прудовых хозяйствах и искусственных водоёмах занимаются в разных местах Земли:

  • Она разводится в Тайланде, куда её завезли с целью выращивания, как объект для спортивного рыболовства. Рыбалка на озёрах — очень популярное мероприятие среди туристов.
  • В Перу некоторые водоемы охраняются для организации в них разведения арапаймы с целью изучения её биологии.
  • В Бразилии арапайму заселили в специальные пруды с перспективой на её изучение.
Размножение

Размножение пираруку и особенно забота о малышах – это очень трогательный процесс, демонстрирующий высокую степень заботливости этих рыб. В возрасте 5 лет пираруку становится половозрелой. Размножение происходит в ноябре, а пары создаются заранее – в августе и сентябре. Есть недоказанное предположение, что взрослые особи могут размножаться  дважды год.

Эти огромные рыбины весьма заботливые родители.  Они вместе охраняют гнездо с развивающимися икринками.

Нерест происходит вблизи берега на небольшой глубине (около полутора метров). Подготовкой гнезда занимается самец. Предполагается, что ямку для нереста в глинистом грунте он роет ртом.  Диаметр ямки около полуметра, и она неглубокая. В такое гнездо самка вымётывает икру. О величине и количестве икринок  данных нет.

После оплодотворения кладки икры самец начинает её охранять.  Он постоянно находится вблизи гнезда. Самка тоже не покидает территорию, прилегающую к гнезду, и плавает на расстоянии 10-15 метров от него и отгоняет рыб, приближающихся слишком близко.

После появления мальков папа их опекает

Папа пираруку продолжает охранять и опекать своё потомство и после вылупления мальков из икры. Ещё неделю вылупившиеся малыши находятся в гнезде под внимательных присмотром самца: от то кружится над гнездом, то находится сбоку.

Когда мальки пираруку покидают гнездо, они постоянно находятся у головы своего отца. Местное население предполагало, что таким образом молодь получает «родительское молоко».

Но никакого «молока», конечно же, у папы пираруку быть не может. На голове взрослого самца существуют специальные железы, выделяющие слизь. Отверстия, через которые эта слизь выделяется можно попытаться увидеть на фото рыбы пираруку: на голове есть маленькие выступы, напоминающие язычки. Если взять лупу, то их можно увидеть даже на этой фотографии.

На концах этих выступов различимы мельчайшие дырочки, через которые и выделяется слизь. Весь секрет, объясняющий скученность мальков у головы самца, заключается в особом веществе, содержащемся в слизи. Это вещество постоянно приманивает молодь и заставляет их плавать стайкой. Вместе с самцом мальки впервые поднимаются на поверхность и вдыхают воздух.

Такая уникальная и удивительная связь с отцом может сохраняться до трёхмесячного возраста. За это время молодняк вырастает, и связь маленьких арапаим со своим родителем ослабевает. Стайка распадается, и каждая особь начинает самостоятельную жизнь.

Чем питается арапаима

Арапаима – хищная рыба. Если рассмотреть её скелет, то обращает на себя внимание крепкий череп и мощная задняя часть туловища со скученными непарными плавниками. О роли этой скученности упоминалось выше, как о «весле», придающем ускорение рыбе при нападении.

Молодь питается в основном пресноводными креветками. По мере взросления в рацион арапаимы добавляются рыбы и даже небольшие животные, например птицы. Большую часть времени арапайма проводит у дна, поэтому главную долю её меню составляют донные рыбы. Вообще же полной картины о питании этих огромных рыб нет по причине слабой изученности вида.

интересные статьи про других рыб:

Suricata, Snort & Bro: Технологии с открытым исходным кодом IDS

Преимущества технологии с открытым исходным кодом заключаются в более низких затратах и ​​мудрости преданного сообщества. Программное обеспечение с открытым исходным кодом не требует лицензионных сборов, связанных с проприетарным программным обеспечением, и существует экосистема поддержки для данной технологии.

В индустрии безопасности есть аналогичные варианты, доступные в кибер-инструментах для усиления защиты. В решении Bricata в наших датчиках используется комбинация технологий с открытым исходным кодом и проприетарных технологий, и поэтому мы работали над укреплением отношений и знаний по этим вопросам.

Недавно мы опубликовали официальный документ о трех технологиях с открытым исходным кодом, используемых в системах обнаружения и предотвращения вторжений (IDS / IPS): Zeek [ранее известный как Bro] против Snort или Suricata. Хотя мы приглашаем вас прочитать весь документ, мы суммировали некоторые ключевые концепции каждой технологии, а также дополнительные ресурсы ниже.

1) Snort обнаружение и предотвращение вторжений

Snort – это система обнаружения вторжений (IDS) и система защиты от вторжений (IPS) с открытым исходным кодом, первоначально разработанная в 1998 году.Snort сделал невероятно простым использование новой аналитики угроз для написания правил Snort, которые обнаруживали бы возникающие угрозы.

На веб-сайте Snort отмечается: «В отличие от сигнатур, правила основаны на обнаружении фактической уязвимости, а не на эксплойте или уникальном фрагменте данных. Разработка правила требует четкого понимания того, как на самом деле работает уязвимость ».

Другими словами, правила Snort предоставляют простое определение, которое помогает указать уникальные характеристики сетевого трафика, инициировать предупреждение, когда эти условия выполнены, а также сбросить или заблокировать обмен данными в соответствии с настройками пользователя.

Преимущество Snort в том, что эта технология пользуется довольно широким спросом, что позволяет быстро устранять возникающие угрозы. Например, правило Snort было доступно для отслеживания уязвимости, лежащей в основе взлома Equifax, примерно через день после объявления о нем.

Недостаток Snort в его возрасте. Snort исполнилось 20 лет, и он был разработан для работы в старой инфраструктуре. Хотя правила относительно легко написать, становится сложно адаптировать их для все более сложных угроз и требований высокоскоростных сетей.

В частности, сложности возникли вокруг IPv6 и многопоточности, которые улучшили скорость обработки.

Стоит отметить, что во многих отношениях Snort был коммерциализирован в значительной степени благодаря Sourcefire, другому стартапу из Колумбии, который был приобретен Cisco в 2013 году. Бывший генеральный директор Sourcefire Джон Беккер сегодня является членом совета директоров Bricata.

Дополнительные ресурсы Snort:


См. Следующие сообщения по теме:
Вот как усталость DIY с открытым исходным кодом сокращает ресурсы кибербезопасности
Три триггера, говорящие вам, что пора пересмотреть свою стратегию сетевой безопасности
13 крупных идей кибербезопасности для CISO



2) Suricata обнаружение и предотвращение вторжений

Suricata была представлена ​​в 2009 году в попытке удовлетворить потребности современной инфраструктуры.Как и Snort, Suricata основана на правилах, и, хотя она предлагает совместимость с правилами Snort, она также представила многопоточность, которая дает теоретическую возможность обрабатывать больше правил в более быстрых сетях с большими объемами трафика на одном и том же оборудовании.

«Поскольку он является многопоточным, один экземпляр будет балансировать нагрузку обработки на каждом процессоре на датчике, который настроен для использования Suricata, позволяя стандартному оборудованию достигать 10-гигабитных скоростей без ущерба для покрытия набора правил», – сообщает eSecurityPlanet.

Suricata также включает язык сценариев Lua, который обеспечивает большую гибкость для создания правил, определяющих условия, которые были бы трудными или невозможными с устаревшим правилом Snort. Проще говоря, это позволяет пользователям адаптировать Suricata к сложным угрозам, с которыми обычно сталкивается предприятие.

Обратной стороной Suricata является то, что установка требует немного больше усилий, а сообщество меньше, чем то, что накопил Snort, но это может измениться. Suricata разработан Open Information Security Foundation (OISF).

Дополнительные ресурсы Suricata:

3) Zeek Network Security Monitor

Zeek (ранее известная как Bro) – это система обнаружения вторжений, которая работает иначе, чем другие системы, поскольку она ориентирована на сетевой анализ. В то время как движки на основе правил предназначены для обнаружения исключений, Zeek ищет конкретные угрозы и запускает предупреждения.

Хотя Zeek IDS, безусловно, можно использовать как традиционную IDS, пользователи чаще используют Zeek для детальной записи поведения сети.Например, его можно использовать для долговременных записей всех HTTP-запросов и результатов или таблиц, коррелирующих MAC- и IP-адреса.

Zeek хранит сетевые метаданные, которые он записывает, более эффективно, чем захват пакетов, что означает, что их можно искать, индексировать, запрашивать и сообщать способами, которые ранее были недоступны. Это делает Bro особенно подходящим для обнаружения сетевых аномалий и поиска угроз.

Если гибкость является преимуществом, недостатком является то, что Bro с его глубокой проверкой пакетов требует значительных ресурсов.Стоит отметить, что данные об угрозах более доступны через Snort или Suricata. С этой целью Bro довольно сложен в использовании, хотя сообщество активно работает над тем, чтобы сделать это проще.

Bro получил его тезку от «старшего брата» и находится в разработке с 1995 года, но проект получил большую поддержку и внимание после гранта от Национального научного фонда в 2010 году. В течение некоторого времени Bro считался самым тщательно охраняемым секретом в кибербезопасность, но этот инструмент набирает обороты благодаря своей уникальной гибкости и возможностям.

Дополнительные ресурсы Zeek:

* * *

Настоящая сила этих инструментов с открытым исходным кодом заключается не в том, что какой-то один инструмент лучше, а в преимуществах каждого из них, которые должны быть объединены для лучшей совместной работы. Это то, на чем была сосредоточена Bricata – изучение угроз с разных точек зрения, чтобы блокировать или предотвращать известные угрозы, выявлять аномалии, которые могут быть угрозами, и выслеживать те угрозы, которые скрываются.

>>> Примечание: полный текст статьи – Zeek vs.Snort или Suricata – это быстрое чтение.

Если вам понравился этот пост, вам также может понравиться:
7 ключевых факторов кибербезопасности, влияющих на технологии поиска угроз

домашних IDS с Snort и Snorby

Это старый пост. Если вы хотите развернуть IDS дома, я предлагаю взглянуть на https://securityonion.net/, который предоставляет устройство безопасности с открытым исходным кодом с Snort и многими другими функциями.

Система обнаружения вторжений – это самый простой инструмент мониторинга сети. Он разработан для сопоставления шаблонов в сетевом трафике, которые могут использоваться для индикации заражения вредоносным ПО, плохого трафика или нарушений политики. Вы можете узнать больше об IDS здесь. Я обсуждал установку IDS в одном из своих ранних постов. В этом посте я использовал предварительно созданное, готовое к развертыванию решение IDS. В этой серии статей я собираюсь установить и настроить каждый элемент индивидуально, чтобы лучше понять, как технологии работают и взаимодействуют друг с другом.

На этой упрощенной схеме показана моя сеть и размещение IDS.

У меня есть два датчика, отслеживающих сетевой трафик в двух разных точках. Один защищает мою домашнюю сеть, другой подключен к моей лаборатории вредоносных программ, которая помогает мне писать правила и выявлять вредоносные программы на основе их трафика. Оба датчика передают отчеты на единую консоль управления, что означает, что я могу контролировать оба из одного интерфейса.

Наше основное устройство будет содержать следующие

  • Snort – это компонент датчика, отвечающий за мониторинг необработанного трафика и сравнение трафика с правилами.
  • PullledPork – это наше приложение для управления правилами.
  • Barnyard2 – обрабатывает предупреждения, сгенерированные snort, и преобразует их в формат базы данных.
  • Snorby – это визуальный интерфейс для данных события, которые записываются в базу данных.

Для любых дополнительных датчиков мы можем пропустить установку Snorby.

Установка

Я создаю это на сервере Virtual Ubuntu 14.04-x86_64. У него два ядра и 2 Гб оперативной памяти, чего должно хватить для моей небольшой домашней сети.Он имеет два сетевых интерфейса, один для управления, другой будет работать в случайном режиме и подключен к объединенному порту.

Сначала установите базовую ОС. Я не собираюсь описывать это подробно, за исключением того, что я установил следующие детали в соответствующих пунктах.

  • Установить имя хоста для snort-id.
  • Пользователь – датчик
  • Не шифровать домашнюю папку
  • Выберите ssh-server на дополнительной странице установки

После того, как базовая ОС установлена, я делаю снимок, поэтому , когда , если что-то испортил, я мог вернуться к чистому состоянию.

После завершения установки и входа в систему пользователь переходит к корневому запросу с:

sudo su

Обновите хост:

apt-get update && apt-get upgrade

Настройте наши интерфейсы.

нано / и т.д. / сети / интерфейсы

добавьте или отредактируйте следующие строки, чтобы они соответствовали вашей сети

  # Основной сетевой интерфейс
авто eth0
iface eth0 inet статический
    адрес 192.168.1.200
    маска сети 255.255.255.0
    шлюз 192.168.1.1
    DNS-серверы 8.8.8.8 192.168.1.1

# Интерфейс монитора
авто eth2
iface eth2 inet руководство
    вверх ifconfig eth2 вверх промиск
    вниз ifconfig eth2 down -promisc 

Сбросьте интерфейсы до их новой конфигурации с помощью следующих команд.

  ifdown eth0
ifup eth0
ifup eth2 

Убедитесь, что оба интерфейса подошли, и eth2 перечисляет PROMISC.

, прежде чем идти дальше, давайте убедимся, что мы правильно захватываем трафик на интерфейсе.В противном случае у нас возникнут проблемы с тестированием в дальнейшем. Плюс наша IDS будет бессмысленной без перехвата трафика 🙂

tcpdump -i ens192 порт 80

Вы должны увидеть трафик, прокручивающий страницу. Если вы не проверяете свою сеть и конфигурацию интерфейса, нажмите Ctrl + C , чтобы остановиться. Мы фильтруем порт 80, чтобы убедиться, что мы не просто получаем широковещательный трафик и что неразборчивый режим работает должным образом.

Зависимости

Давайте возьмем зависимости, необходимые для установки

  apt-get -y install build-essential libtool automake gcc flex bison libnet1 libnet1-dev libpcre3 libpcre3-dev autoconf libcrypt-ssleay-perl libwww-perl git zlib1g zlib1g-dev libssl-dev mysql-server libmysql-server libmysqlclientml image рубин1.9.3 libyaml-dev libxml2-dev libxslt1-dev openssl libreadline6-dev распаковать libcurl4-openssl-dev apache2-thread-dev libapr1-dev libaprutil1-dev  

есть несколько элементов, которые мы хотим установить вручную, чтобы оставаться на последней версии.

  mkdir tmp_build
cd tmp_build
wget https://libdnet.googlecode.com/files/libdnet-1.12.tgz
tar zxf libdnet-1.12.tgz
компакт-диск libdnet-1.12
./configure
сделать && сделать установку
CD ..
wget http://www.tcpdump.org/release/libpcap-1.6.2.tar.gz
tar zxf libpcap-1.6.2.tar.gz
компакт-диск libpcap-1.6.2
./configure
сделать && сделать установку
ldconfig  

Snort – Установить

Мы собираемся загрузить и скомпилировать snort на основе последней стабильной версии с snort.org

  компакт-диск ..
wget https://snort.org/downloads/snort/snort-2.9.7.0.tar.gz
wget https://snort.org/downloads/snort/daq-2.0.4.tar.gz  

Установить библиотеку сбора данных

  tar zxf daq-2.0.4.tar.gz
cd daq-2.0.4
./configure
сделать && сделать установку
ldconfig  

Установите Snort Engine

  компакт-диск ..
tar zxf snort-2.9.7.0.tar.gz
компакт-диск snort-2.9.7.0
./configure --enable-sourcefire
сделать && сделать установку
ln -s /usr/local/lib/libdnet.1.0.1 /usr/lib/libdnet.1 < 

Давайте протестируем snort, прежде чем мы продолжим. Не беспокойтесь о выводе сейчас, мы просто проверяем запуск двоичных файлов правильно и без ошибок.

snort

Уборка за снортом

  groupadd snort
useradd snort -d / var / log / snort -s / sbin / nologin -c SNORT_IDS -g snort
mkdir / var / журнал / snort
chown snort: snort / var / log / snort
mkdir / etc / snort
mv и т. д. / * / и т. д. / snort /  

Snort - Правила

Snort нужны правила.вы можете написать свои собственные, но есть также правила, внесенные сообществом, и Snort предоставляет свои собственные правила. Правила для подписчиков - новейшие правила, но для них требуется платная подписка. Зарегистрированные правила бесплатны и обычно на месяц отстают от правил для подписчиков. Зарегистрируйтесь на https://snort.org, чтобы получить свой код oinkcode.

Чтобы упростить нам жизнь в будущем, мы собираемся настроить тушеную свинину для автоматической загрузки и обработки всех необходимых нам правил.

  компакт-диск ..
wget https: // pullpork.googlecode.com/files/pulledpork-0.7.0.tar.gz
tar zxf pullpork-0.7.0.tar.gz
компакт-диск pullpork-0.7.0
cp pullpork.pl / usr / sbin /
chmod 755 /usr/sbin/pulledpork.pl
cp и т. д. / * / и т. д. / snort /
cpan установить LWP :: Protocol :: https
cpan установить Crypt :: SSLeay
cpan Mozilla :: CA IO :: Socket :: SSL  

Если вы используете CPAN впервые, следуйте инструкциям на экране для начальной настройки. Вы можете спокойно принять все значения по умолчанию.

На момент написания статьи в тушеной свинине не нравилось захватывать элементы через SSL, чтобы исправить это, мы установили в тушеной свинине функцию запрета проверки сертификатов SSL.Если pullpork выдает ошибку 500, вы также можете попробовать это.

нано /usr/sbin/pulledpork.pl

После Vars здесь и до _ # нам понадобятся эти _добавьте следующую строку.

$ ENV {'PERL_LWP_SSL_VERIFY_HOSTNAME'} = 0; $ ENV {'PERL_LWP_SSL_VERIFY_HOSTNAME'} = 0;

Отредактируйте файл conf извлеченной свинины

нано /etc/snort/pulledpork.conf

  • везде, где вы видите, замените его своим кодом
  • путь_правил = / etc / snort / rules / snort.правила
  • local_rules = / etc / snort / rules / local.rules
  • sid_msg = / etc / snort / sid-msg.map
  • snort_path = / usr / local / bin / snort
  • путь_конфигурации = / etc / snort / snort.conf
  • дистрибутив = Ubuntu-10-4
  • черный_лист = / etc / snort / rules / black_list.rules
  • snort_control = / usr / bin / snort_control

Комментарий завершен # IPRVersion = / usr / local / etc / snort / rules / iplists

Раскомментируйте rule_url = https: //rules.emergingThreatspro.com / | Emerging.rules.tar.gz | open

Прежде чем мы сможем раскрыть правила, нам нужно настроить snort.

нано /etc/snort/snort.conf

Здесь много всего, поэтому я бы посоветовал прочитать и настроить то, что вам нужно. Для нас требуются следующие правки:

  • ipvar HOME_NET 192.168.1.0/24
  • ipvar EXTERNAL_NET! $ HOME_NET

Если вы используете несколько сегментов локальной сети, а ваши DNS, SQL, WEB серверы и т. Д. Находятся за пределами вашего определенного HOME_NET, мы можем установить их здесь.В противном случае оставьте их как $ HOME_NET

.

Если вы запускаете службы веб-прокси, вам нужно будет дополнительно проверить, установлен ли порт вашего прокси в параметре portvar HTTP_PORTS. Если стандартные службы работают на нестандартных портах, вам следует изменить порты по мере необходимости.

установить абсолютные пути правил

  • var RULE_PATH / etc / snort / rules
  • var SO_RULE_PATH / etc / snort / rules / so_rules
  • var PREPROC_RULE_PATH / etc / snort / rules / preproc_rules
  • переменная WHITE_LIST_PATH / etc / snort / rules
  • var BLACK_LIST_PATH / etc / snort / rules

Найдите раздел, в котором перечислены # правила для конкретных сайтов.

Удалите все _include $ RULE PATH / .... , добавив следующие две строки.

  • включает $ RULE_PATH / local.rules
  • включает $ RULE_PATH / snort.rules

Последнее редактирование, которое нам нужно, чтобы установить выходной формат для предупреждений snort в Шаге № 6, добавьте следующую строку

  • единый вывод 2: имя файла snort.log, ограничение 128

сохранить и закрыть файл

нам нужно установить некоторые пути и разрешения.

  cd / etc / snort
chown -R snort: snort *
mkdir -p / usr / local / lib / snort_dynamicrules
mkdir / и т. д. / snort / rules
коснитесь / etc / snort / rules / so_rules.правила
коснитесь /etc/snort/rules/local.rules
коснитесь /etc/snort/rules/white_list.rules  

Со всеми установленными конфигурационными файлами давайте опустим некоторые правила.

pullpork.pl -c /etc/snort/pulledpork.conf

Если тушеная свинина работает без ошибок, мы можем настроить задание cron, чтобы оно выполнялось каждый день. Чтобы применить новые правила, необходимо перезапустить Snort. Если вы предпочитаете делать это вручную, чтобы избежать возможных ошибок, не добавляйте второе задание cron.

нано / и т. Д. / Crontab

  • 0 0 * * * корень / usr / sbin / pullpork.pl -c /etc/snort/pulledpork.conf
  • 0 15 * * * перезапуск службы root snort

Мы можем сниффать трафик, у нас есть правила и мы настроены, давайте проведем быстрый тест.

snort -T -i ens192 -u snort -g snort -c /etc/snort/snort.conf

Это говорит snort работать в тестовом режиме с пользователем и группой в отношении нашего интерфейса и использовать наш файл конфигурации.

Подождите минутку, и вы наконец увидите

Snort успешно проверил конфигурацию! Snort при выходе из

Если вы получаете ошибки, вам необходимо исправить их, прежде чем продолжить.

А теперь давайте проведем настоящий тест. Мы собираемся создать простое правило, которое мы можем активировать в любой момент. Это дает нам эффективный метод тестирования snort, не беспокоясь о том, чтобы ждать, пока что-нибудь сработает. Правило просто разработано для соответствия любому трафику icmp, что означает, что пинг в любом месте, за которым ведется наблюдение, должен предупреждать.

нано /etc/snort/rules/local.rules

добавьте следующую строку. Мы обсудим правила более подробно позже.

alert icmp любой любой -> любой любой (msg: «ICMP-пакет найден»; classtype: bad-unknown; sid: 500000; rev: 1;)

Теперь запустите живой тест с

snort -i eth2 -u snort -g snort -c / etc / snort / snort.конф

, как только вы увидите вывод «Начало обработки пакетов», активируйте наше тестовое правило, отправив эхо-запрос на устройство, которое находится в отслеживаемой сети, а затем нажмите Ctrl + C, чтобы остановить snort. Прокрутите выходные данные и найдите разделы, в которых перечислены «Статистика действий»:

.

  Статистика действий:
 Предупреждения: 8 (0,915%)
 Зарегистрировано: 8 (0,915%)
 Пройдено: 0 (0,000%)  

Вы должны увидеть число больше 0 для предупреждений и журналов. Если вы видите 0, проверьте свое правило и то, что вы действительно захватываете трафик на интерфейсе.

Теперь мы протестировали наш датчик, давайте запустим его во время загрузки, прежде чем вносить какие-либо изменения.

Snort - загрузка

нано /etc/init/snort.conf

добавить в файл

  описание "Snort Service"
начать на уровне выполнения [2345]
остановить на уровне выполнения [! 2345]
сценарий
exec snort -q -i eth2 -u snort -g snort -c /etc/snort/snort.conf -D
конец скрипта  

Сохранить и выйти из

Установить и запустить службу с

chmod + x / и т.д. / init / snort.conf служба snort start

После запуска проверьте, все еще работает

# ps -A | grep snort root @ snort-ids: /home/sensor/tmp_build/snort-2.9.7.0# ps -A | grep snort 4586? 00:00:00 snort

Отлично, у нас есть функциональная IDS, но это не то, что вы бы назвали интуитивно понятным, чтобы понимать, какие предупреждения запускаются. Для этого нам нужно установить переднюю часть. Он состоит из двух частей. Barnyard прочитает вывод snort и сохранит его в базе данных SQL.Оттуда мы можем использовать различные инструменты для чтения базы данных. Это руководство будет использовать Snorby.

Barnyard2 - Установить

Сначала нам нужно настроить базу данных SQL для хранения предупреждений.

Защитите установку SQL с помощью

mysql_secure_installation

Если вы установили надежный пароль root sql ранее, вы можете оставить пароль root как есть. Ответьте утвердительно на любой другой вопрос.

возьмите схему SQL

  компакт-диск / home / sensor / tmp_build /
wget https: // raw.githubusercontent.com/firnsy/barnyard2/master/schemas/create_mysql  

Создание пользователей и таблиц для доступа к БД

  mysql -u корень -p
создать snort базы данных;
предоставить все для snort. * snort @ 'localhost' ИДЕНТИФИЦИРОВАНО 'установить здесь надежный пароль';
сбросить привилегии;
используйте фырканье;
источник create_mysql;
показать таблицы;  

Выходные данные show tables должны давать следующие

  + ------------------ +
 | Tables_in_snort |
 + ------------------ +
 | данные |
 | деталь |
 | кодировка |
 | событие |
 | icmphdr |
 | iphdr |
 | opt |
 | ссылка |
 | reference_system |
 | схема |
 | датчик |
 | sig_class |
 | sig_reference |
 | подпись |
 | tcphdr |
 | udphdr |
 + ------------------ +
 16 рядов в наборе (0.00 сек)
> выйти  

При работающем SQL нам нужно установить скотный двор.

  wget https://github.com/firnsy/barnyard2/archive/v2-1.13.tar.gz
tar zxf v2-1.13.tar.gz
cd barnyard2-2-1.13 /
./autogen.sh
./configure --with-mysql --with-mysql-библиотеки = / usr / lib / x86_64-linux-gnu
сделать && сделать установить  

с установкой, завершенной без ошибок, перейдем к настройке.

Barnyard2 - настроить

  мв / usr / local / etc / barnyard2.conf / etc / snort /
нано /etc/snort/barnyard2.conf  

нам нужно указать barnyard, как подключиться к нашей новой базе данных sql. В конце файла добавьте следующую строку:

  • база данных вывода: журнал, mysql, пользователь = snort пароль = yourpasshere dbname = snort host = localhost

Чтобы однозначно идентифицировать этот датчик в базе данных, измените эти две строки соответствующим образом

  • имя хоста конфигурации snort-ids
  • интерфейс конфигурации eth2

Задайте пути к файлам.

  мкдир / вар / журнал / скотный двор2
chown snort.snort / var / log / barnyard2
коснитесь /var/log/snort/barnyard2.waldo
chown snort.snort /var/log/snort/barnyard2.waldo  

После внесения всех изменений тестовый скотный двор работает правильно с

barnyard2 -c /etc/snort/barnyard2.conf -d / var / log / snort -f snort.log -w /var/log/snort/barnyard2.waldo -g snort -u snort

При первом запуске Barnyard обрабатывает множество фоновых задач, и это может занять несколько минут, если вы работаете с большим количеством правил.подождите, пока на экране отобразится

- == Инициализация завершена == -

Как только вы увидите эту строку, остановите скотный двор с помощью _Ctrl + C и _check базы данных sql, чтобы убедиться, что события сохраняются.

mysql -u snort -p snort

  выбрать количество (*) из события;
+ ---------- +
| count (*) |
+ ---------- +
| 28 |
+ ---------- +
1 ряд в комплекте (0,02 сек)
бросить  

Barnyard2 - Загрузочный

нано / etc / init / barnyard2.конф

добавить в файл

  описание "Barnyard2 Alerts"

начать на уровне выполнения [2345]
остановить на уровне выполнения [! 2345]

сценарий
exec barnyard2 -c /etc/snort/barnyard2.conf -d / var / log / snort -f snort.log -w /var/log/snort/barnyard2.waldo -g snort -u snort -D
конец скрипта  

Сохранить и выйти
Установите и запустите службу с

chmod + x /etc/init/barnyard2.conf && service barnyard2 start
После запуска проверьте, что он все еще работает

  пс -A | grep barn
16749? 00:00:17 скотный двор2  

Прежде чем мы перейдем к графическому интерфейсу для управления нашими предупреждениями, давайте проверим, что наши службы запускаются правильно.Перезагрузите машину и, когда она вернется, убедитесь, что snort и barnyard все еще работают.

  пс -A | egrep "snort | сарай"
  792? 00:05:10 скотный двор2
  15026? 00:00:05 фырканье  

Snorby - Зависимости

Заключительная часть нашей установки - это веб-интерфейс, который мы можем использовать для мониторинга и управления любыми предупреждениями, генерируемыми snort. Есть несколько вариантов, я предпочитаю Snorby.

Перейти к командной строке с помощью sudo su

Snorby - Настройка

Snorby имеет свою собственную схему базы данных, которую вы можете установить вместе с таблицами snort, которые мы создали для тестирования ранее, или вы можете отказаться от старой базы данных и использовать новую.Вы не можете добавить снорби в существующую базу данных. Мы будем использовать ту же учетную запись, которую создали для snort, чтобы у нас не было неиспользуемых учетных записей.

  mysql -u корень -p
> создать базу данных snorby;
> разрешить all on snorby. * snort @ localhost, идентифицированному snortsqlpassword;
> привилегии сброса;
> выйти  

Возьмите снорби и сохраните его в веб-каталоге.

  cd / home / sensor / tmp_build
wget -O snorby.zip --no-check-certificate https://github.com/Snorby/snorby/archive/master.застегивать
разархивировать snorby.zip
mkdir / var / www / html / snorby
mv snorby-master / * / var / www / html / snorby  

Теперь нам нужно отредактировать пару файлов

  cd / var / www / html / snorby
нано Gemfile  

внести следующие изменения

  • gem 'rake', '0.9.2' to gem 'rake', '> 0,9.2'
  • после gem 'json', '~> 1.7' добавить gem 'thin'

в разделе группы (: development) закомментируйте тонкую линию драгоценного камня, как показано ниже.

  группа (: разработка) делать
     драгоценный камень "letter_opener"
# gem 'тонкий'  

nano Gemfile.lock

изменить линию rake (0.9.2) to rake (0.9.2.2)

Установите бандлы и установите файлы конфигурации

  драгоценный камень установка рельсов связующего пассажира
установка пакета
cp config / snorby_config.yml.example config / snorby_config.yml
cp config / database.yml.example config / database.yml  

Отредактируйте файл конфигурации

nano config / snorby_config.yml

в производстве измените раздел правил, чтобы он соответствовал. Это позволит Snorby отобразить полное правило фырканья, вызвавшее событие.

  правила:
- «/ etc / snort / rules»  

Вы можете редактировать другие разделы по мере необходимости, он все равно будет работать, оставив их как значения по умолчанию.

Редактировать файл конфигурации базы данных

nano config / database.yml

установите для имени пользователя и пароля значения, которые мы создали при настройке базы данных snorby

Запуск с Apache2

пассажир-установка apache2-модуль

следуйте инструкциям на экране

после завершения установки прокрутите вывод и скопируйте строки, подобные приведенным ниже, они нам понадобятся.

  LoadModule пассажирский_модуль /var/lib/gems/1.9.1/gems/passenger-4.0.58/buildou$

 PassengerRoot /var/lib/gems/1.9.1/gems/passenger-4.0.58
 PassengerDefaultRuby /usr/bin/ruby1.9.1  

нано /etc/apache2/sites-availiable/snorby.confs

Вставьте код, который мы скопировали выше, а затем добавьте код ниже, убедившись, что изменили имя сервера в соответствии с вашим собственным IP-адресом или именем хоста

  Имя сервера 192.168.1.200
 DocumentRoot / var / www / html / snorby / public

 AllowOverride все
 Заказать разрешить, запретить
 Разрешить от всех
 Опции -MultiViews  

Включите сайт с помощью

  ln -s / etc / apache2 / sites-available / snorby.conf /etc/apache2/sites-enabled/snorby.conf
rm /etc/apache2/sites-enabled/000-default.conf  

Установить права доступа к файлам в каталоге Snorby

chown -R www-data: www-data / var / www / html / snorby

Последнее, что нам нужно изменить, это изменить нашу установку barnyard для записи событий в базу данных Snorby. Как упоминалось ранее, вы можете изменить существующую строку или использовать обе. I Изменить существующую строку.

нано /etc/snort/barnyard2.conf

отредактируйте строку выходной базы данных, чтобы она соответствовала базе данных Снорби

  • база данных вывода: log, mysql, user = snort password = yourpasswordhere dbname = snorby host = localhost

Остановите скотный двор, если он уже работает.

остановка скотного двора

запустите barnyard из командной строки, чтобы проверить новые настройки базы данных, примененные без ошибок. Это может занять несколько минут, как это было раньше, в зависимости от того, сколько правил включено.

barnyard2 -c /etc/snort/barnyard2.conf -d / var / log / snort -f snort.log -w /var/log/snort/barnyard2.waldo -g snort -u snort

Как и раньше, вы видите, что скотный двор успешно инициализировал остановку с помощью Ctrl + C.

Затем запустите Snorby.

RAILS_ENV = производственный пакет exec rake snorby: setup

Snorby теперь построит все свои столы и запустит Snorby Workers после того, как Snorby запустит последний раз перезагрузку вашей машины. После загрузки ОС укажите в своем любимом браузере http: //your.ip.

Первая загрузка может занять некоторое время после появления экрана входа в систему с учетными данными по умолчанию [email protected] | снорби.

Если вы видите предупреждение о рабочих, которые в настоящее время не работают

Администрирование -> Очередь рабочих и заданий

Параметры рабочего стола -> Запустить рабочий

Через минуту вы должны увидеть:

Заменено на:

Если это все еще не удается, проверьте владельца / var / www / html / snorby / pid , он должен принадлежать www-data, если нет, то повторно запустите команду chown из ранее.

Вернувшись к приборной панели, вы должны начать видеть события, заполняющие информационную панель.

Если вы не видите событий, попробуйте запустить наше тестовое правило, выполнив эхо-запрос устройства, находящегося в отслеживаемой сети. Если все работает, удалите наше тестовое правило, удалив строку в /etc/snort/rules/local.rules. Или поставьте # в начале строки.

Вот и все, добавьте новую учетную запись администратора в Snorby и убедитесь, что вы можете войти в систему с этой учетной записью, прежде чем удалять учетную запись по умолчанию.В следующих статьях мы рассмотрим создание собственных правил и правил настройки для нашей сети.

Этот процесс создает наш основной датчик и управление. Добавить дополнительные датчики так же просто, как повторить эти шаги для каждого устройства. Когда вы дойдете до раздела о настройке Barnyard2 вместо записи в локальную базу данных mysql, укажите его на базу данных mysql на основном датчике. Убедитесь, что вы установили уникальное имя хоста, чтобы идентифицировать его как другой датчик, и все готово. Вам не нужно запускать установку или настройку Snorby.

стоковых фотографий snort - OFFSET

  • ×
  • Привет, Гость

    • Гость

    • Добавить счет
  • Мои наборы
  • Мой аккаунт
  • Моя корзина 0
  • История лицензий

  • Выйти
  • Все изображенияЭксклюзивные изображения

Все изображения

  • Все изображения
  • Эксклюзивные изображения

Кураторские коллекции

  • Тост за День Благодарения
  • Movember
  • Осенние приключения
  • Ноябрь свежий
  • Сделай сам
  • Октябрь Свежий
  • Рекомендуемый художник: Ikon Images
  • Портреты зимы
  • Рекомендуемый художник: Johnér
  • Подготовка к праздникам
  • EN

    • DE - Deutsch
    • EN - английский
    • FR - Français
    • IT - Italiano
  • Ценообразование
  • регистр
  • войти в систему
    • Ценообразование
    • регистр
    • войти в систему
Связанные:
  • грипп вектор
  • люди чихают
  • вечеринка с наркотиками
  • нюхать наркотики
  • пристрастие к наркотикам
  • женщина чихает
  • женщины больны
  • женщина насморк
  • Тип

    • Все

    • Фотография

    • Иллюстрация

  • Ориентация

    • Все

    • По горизонтали

    • Вертикальный

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.