Рыба уклейка фото и описание: описание с фото, где обитает, чем питается
описание с фото, где обитает, чем питается
Это морская рыба, которая относится к семейству «ставридовые». Основное распространение рыба вомер получила на акваториях Атлантического и Тихого океанов, особенно в восточной части. Это стайная рыба, которая формирует многочисленные стаи, как в толще воды, так и вблизи дна.
Рыба вомер: описание
Согласно современной классификации видов рыб, рыба вомер занимает свое определенное место в семействе «ставридовые» и в отряде «окунеобразные». Как правило, она является представителем своих дальних родственников каннакары блю неон, которая так же известна, как гибрид цихлид, представляющих отряд окунеобразных.
Интересно знать! Особенность вида заключается в том, что эти представители данного семейства могут издавать различные звуки, вроде хрюканья, что позволяет особям общаться, находясь в стае, а также отпугивать своих врагов.
Размеры и внешний вид
Вомеры и селены отличаются достаточно высоким телом, сильно сжатым с обеих сторон.
Боковая линия практически прямая и выгибается только над грудным плавником. При этом на теле нет костных щитков. Передняя часть головы достаточно крутая, высокая и имеет выпуклость. Что касается пасти, то она расположена над углом, при этом нижняя челюсть имеет направление вверх. Спинной плавник состоит из 8 отдельно сидящих, но коротких колючек. Брюшные плавники достаточно короткие и не большие. Хвостовой плавник отличается наличием двух длинных, но тонких стеблей. Тело вомеров окрашено в серебристый оттенок с голубоватым или зеленоватым отливом, особенно в области спины. Плавники имеют серый оттенок.
Интересно знать! У молодых особей две первых колючки спинного плавника имеют хорошо заметные нитевидные отростки. Как правило, у взрослых особей таких отростков нет.
Образ жизни, поведение
Селены свою активность проявляют с наступлением темноты, а в дневное время они прячутся в свои укрытия в придонной области. Зачастую их любимое место – это рифы.
Вомеры отличаются уникальным строением своего тела, что позволяет им маскироваться в толще воды. При определенных углах проникновения солнечных лучей рыба способна принимать, как полупрозрачный, так и прозрачный вид.
Молодые особи больше придерживаются участков, где более пресная вода, поэтому периодически заходят в устья рек. Более взрослые особи придерживаются береговой линии и удаляются от нее всего на несколько сотен метров, формируя при этом многочисленные стаи. Основное условие для нормальной жизнедеятельности вомеров – это наличие илистого дна, но, в крайнем случае, подойдет для них и слегка песчаное дно.
Рыба в основном рассчитывает на органы вкуса и осязания, которых у нее достаточное количество. Это позволяет рыбе легко ориентироваться в толще воды и находить для себя пропитание.
Сколько живёт вомер
После появления на свет, потомство тут же сталкивается со всеми реалиями подводного мира, где выживает только сильнейшие, с мгновенной реакцией. Продолжительность жизни отдельных особей составляет порядка 10 лет, хотя многие не доживают до этого порога, поэтому им удается прожить не больше 7 лет.
Вомер: виды рыбы
Ученым известно, что род селены, представляющий семейство ставридовых, состоит из 7 основных видов. В водах Атлантического океана распространено 4 вида, а остальные три водятся в водах Тихого океана. При этом, представители акваторий Тихого океана имеют ряд отличий, по сравнению с видами, населяющими Атлантический океан. Как правило, эти отличия связаны с наличием или отсутствием чешуи, а также строением спинных плавников, особенно в молодом возрасте.
Итак, существуют такие виды селены:
- Селена Бревоорта обитает у восточных побережий Тихого океана, от мексиканских вод, до вод Эквадора. Взрослые особи вырастают в длину почти до 40 см.
- Карибская рыба-луна предпочитает западные акватории Атлантического океана, от территориальных вод Мексики и до территориальных вод Бразилии. Вырастают представители этого вида почти до 30 см.
- Африканская рыба-луна, предпочитает обитать в пределах восточного побережья Атлантики, начиная от территориальных вод Португалии и до акваторий Южной Африки.
Может достигать в длину порядка 40 см, набирая вес до полутора килограммов. - Селена мексиканская встречается в тихоокеанских водах восточного побережья, начиная от территориальных вод Мексики и до территориальных вод Колумбии. Вырастают особи в длину до 30 см, а может чуть больше.
- Селена перуанская обитает в водах восточного побережья Тихого океана, включая побережье Калифорнии, а также воды Перу. Вырастают взрослые особи не меньше, чем до 40 см.
- Селена западно-атлантическая распространена в пределах западного побережья Атлантики, включая воды Канады и Аргентины. Встречаются особи, длиной до 60 см и весом больше 4-х с половиной килограммов.
- Селена обыкновенная является представителем западных акваторий Атлантики, включая воды Канады и территорию Уругвая. Весят взрослые особи чуть больше 2-х килограммов при длине до полуметра.
Представители атлантических вод имеют до 4-6 лучей спинного плавника, причем длинных, а у особей, обитающих в тихоокеанских водах, длинными считаются только 2 первых луча.
У многих видов, по мере развития осуществляется процесс полного редуцирования лучей спинного плавника. При этом исключением являются 2 тихоокеанских вида – селена мексиканская и селена Бревоорта.
Ареал, места обитания
Как было сказано выше, ареал селены или вомера ограничен водами Атлантики и восточными тихоокеанскими акваториями. Для вод Атлантики характерно распространение селены для тропической зоны, а также побережий Центральной Америки и Западной Африки. В тихоокеанских водах вомеры больше распространены в тропических водах Америки, в непосредственной близости от побережья Калифорнии, включая воды Перу и Эквадора.
Многочисленные колонии селены наблюдаются вблизи материкового шельфа, где семейство «ставридовые» предпочитает придерживаться глубин не больше 60 метров. При этом они сосредоточены ближе ко дну или почти у поверхности воды. Это семейство выбирает акватории с илистым или илисто-песчаным дном.
Важно знать! Зачастую многочисленные стаи вомеров, находящихся в придонном слое, смешиваются со стаями ставриды, бумперов или сардинеллы.
В результате можно наблюдать многомиллионные косяки рыбы.
Рацион питания селены
Как только солнце заходит за горизонт, вомеры активизируются и приступают к поиску пропитания. В рацион питания селены, независимо от условий обитания, входит мелкая рыбка, а также различные беспозвоночные, которые обитают на дне водоема в иле, а также зоопланктон.
Взрослые особи только тем и занимаются, что роются в илистом дне, при этом они своей большой численностью запросто перекапывают дно водоема на огромных площадях. Взрослые особи не отказываются от креветок, мелких рыб, червей и крабиков, а также другой живности соответствующих размеров.
Размножение и потомство
Эти представители семейства «ставридовые» достаточно плодовитые, поскольку способны отложить за раз до миллиона икринок, а то и больше. После икрометания икринки находятся в водной толще, находясь в свободном состоянии, так как они ни к чему не крепятся. Поэтому неудивительно, что выживает их всего 20 %, не больше.
После появления на свет, мальки тут же приступают к самостоятельному питанию, отыскивая для этого самые мелкие составляющие зоопланктона.
Естественные враги вомера
Поскольку этот вид рыбы не отличается внушительными размерами, то на нее охотятся более крупные хищные рыбы. И все же считается, что основным врагом вомеров является человек, который вылавливает рыбу большими объемами, несмотря на то, что популяции селены восстанавливаются сравнительно быстро. Проблема связана еще и с тем, что на стадии икры и после появления на свет мальков, гибнет до 80 % молоди.
Промысловая ценность
Представители вод Атлантики на сегодня ограничены для промыслового вылова, поэтому ежегодно их можно ловить не большими объемами, составляющими в общем около нескольких десятков тонн. Морские представители этого семейства пользуются большой популярностью среди любителей спортивной рыбалки. Власти Эквадора так же довольно часто вводят ограничения на вылов селены, а в марте 2012 года рыбалка на вомеров была запрещена вообще.
На сегодняшний день, наибольший промысловый интерес представляет селена перуанская. Ее вылавливают в территориальных водах Эквадора. Для ловли вомеров применяются тралы и кошельковые неводы. Восточная Европа заинтересована в регулярных поставках этой рыбы, что и привело к ее чрезмерному вылову.
Представители тихоокеанских вод обладают плотным, но мягким мясом, достаточно приятным на вкус. Эти виды, населяющие акватории Тихого океана, запросто разводятся в искусственной среде, хотя подобные особи вырастают в длину до 20 см не больше, не набирая при этом товарного веса. Чтобы выращивать вомеров в искусственных условиях, необходимо поддерживать температуру воды на нужном уровне, а также позаботиться о том, чтобы в водоеме было илистое дно.
Популяция и статус вида
Несмотря на то, что вомеры обладают врожденной способностью приспосабливаться к среде обитания и быстро восстанавливать свою численность, в некоторых странах действуют запреты, направленные на ограничения вылова.
Это связано с тем, что усиленные темпы вылова приводят к появлению фактора, когда преобладают более мелкие особи, а это приводит к неспособности рыбы восстанавливать численность. Несмотря на это, рыба не имеет природоохранного статуса.
Что еще интересного о рыбе вомер
Рыба вомер интересна еще некоторыми фактами. Например, рыбу вомер еще называют «луна»-рыба, хотя в переводе с греческого слово «Selene» и означает не что-то иное, как «луна». При этом не следует путать вомеров с настоящей луной-рыбой, которая имеет совсем другое название – «Mola mola».
Второй фактор, заслуживающий на внимание, это способность маскироваться. Чтобы проверить, как действует природный феномен, ученые Техасского университета, изучающие стайных рыб, провели некоторые опыты на одном из видов селены. Для этого они сконструировали специальное устройство, которое представляло поворотный кронштейн и камеру для подводной съемки. Когда камеру погружали в воду, то снимали рыб под разными углами, что соответствовало различной освещенности.
В результате исследований, ученые установили, что рыба становится практически невидимой, если на нее смотреть под углом 45 градусов. На основе постоянных опытов, ученые так же предположили, что хищные рыбы нападают на свою жертву именно под таким углом.
За счет чего это происходит, когда лучи отражаются от тела селены под таким углом, ученым так и не удалось определить. Дело все в том, что у этого вида селены нет чешуи, поэтому ученые предположили, что кожа содержит некие микроструктуры, в виде шестигранных удлиненных наноскопических кристаллов, которые и отражают свет под определенным углом.
Для опытов была использована селена Бревоорта, поэтому утверждать, что такими же свойствами обладают и другие разновидности селены, нет оснований.
Существует миф о том, что рыба вомер ядовитая, но свидетельств об этом до сих пор не предоставил никто. Исходя из этого, можно смело употреблять эту рыбу в пищу, особенно в запеченном виде или приготовленной на гриле. В рыбе весьма мало жира и высокое содержание белка. Поэтому селена – это тот продукт, который нужен для людей, ведущих здоровый образ жизни.
В заключение
Если обратить внимание на некоторые факты, то рыбные мировые запасы уменьшаются достаточно катастрофическими темпами. В первую очередь от этого пострадает человек, если не ограничить вылов рыбы по всему миру. Чтобы обеспечить человечество рыбой, следует больше внимания обращать на искусственное разведение.
Уклейка, верховка, быстрянка – отличие и сходство
Уклейка, верхоплавка и верховодка – разница между этими рыбами существует или нет? Верный ответ – нет, это все названия одной и той же рыбы – уклейки.
А вот быстрянка, верховка и уклейка между собой различаются, каждая из них представляет собой отдельный род и вид с соответствующим названием. Объединяет их то, что все эти рыбки принадлежат семейству карповых. Несмотря на схожесть существуют биологические отличия как существенные, так и не очень, о которых поговорим в этой публикации.
Отличие и сходство
Если обратить внимание на представленные рисунки, уже можно визуально определить различия в форме тела и строении рыбок.
Из фото очевидно, что тело быстрянки будет покороче и пошире, чем у уклейки, а верховка более узкая с выраженными верхними глазами, верхним ртом и тупым рыльцем. Причем у уклейки рот полуверхний, а у быстрянки полунижний.
Хорошо видно, как у верховки начало анального плавника расположено перпендикулярно к середине спинного. А у быстрянки и уклейки анальный плавник начинается перпендикулярно к окончанию спинного плавника. Итак, остановимся кратко на каждом виде этих небольших представителей семейства карповых.
Быстрянка
Тело рыбки не превышает 12–14 см, но выше и короче, по сравнению с уклейкой. Конечный, полунижний рот имеет одинаковые по длине челюсти.
Глоточные зубы ассиметричные, двухрядные. В боковой линии насчитывают от 44 до 52 чешуек. Анальный плавник состоит из 12–17 костных лучей, а спинной из 9–13.
Спинка зеленоватая с проступающими, отрывистыми полосками. Брюшко серебристо-белое. Боковую линию окружают в два ряда черные точки.
Хвост и спинной плавник зеленовато-серые, нижние плавнички желтые в начале, далее — серые.
В «брачный» период окрас изменяется и рыбки приобретают яркие цвета: нижние плавники краснеют, а расположенные вдоль тела полоски приобретают насыщенный синий или фиолетовый цвета.
Уклейка
Совсем немного про уклейку, так как описанию рыбки посвящена целая статья. Тело продолговатое, сжатое, нижняя челюсть немного выдвинута образуя конечный, полуверхний рот.
Боковая линия проходит через 45–55 чешуек. Чешуя легко опадающая, с выраженным серебристым металлическим блеском, общий окрас рыбы — серовато-голубой, спинка зеленоватая, плавники серые.
Верховка
Рыба довольно мелкая, обычно не превышает 4–6 см, с довольно крупной чешуей и удлиненным телом. Рот верхний.
Глоточные зубы однорядные, двухрядные или смешанные. Они могут быть с одной стороны однорядные, а с другой – двухрядные.
Насчитывают от 14 до 16 густых жаберных тычинок. Боковая линия неполная, в которой не больше 14 чешуек. Анальный плавник содержит от 8 до 10 ветвистых лучей. Ко времени икрометания у самок появляется длинный яйцевод.
Тело рыбы серебристое, спина зеленоватая, по бокам расположена блестящая полоска с голубоватым оттенком. Все плавники бесцветные.
У самок перед анальным плавником есть уплотнение, образованное маленькими и двумя большими бугорками. У самцов в нерестовый период хорошо видна на голове так называемая «жемчужная россыпь».
Выводы
Подводя итоги можно выделить следующие сходства: все указанные виды небольшого размера, с характерным для пелагических рыб окрасом, имеют схожие формы тела и плавников.
Основные различия представлены достаточно небольшими биологическими особенностями как форма рта, количество лучей плавников и чешуек в боковой линии, расположении глаз и окраски в «брачный» период.
Как совет, обращайте внимание не только на форму, окраску и размеры, но и на детали, в частности на рот, ведь он у них точно разный.
Рыба Уклейка, описание, особенности, места обитания, нерест, ловля
Рыба из семейства карповых, широко распространенная в европейской части России и Европе.
Уклейка получила немало других названий в разных регионах – уклея, силявка, верховка, баклея, шаклея, гармак, дергунец.
Описание рыбы уклейка
Это привлекательная серебристая рыбка с продолговатым, плоским в боках телом и немного выдвинутой нижней челюстью и загнутым вверх ртом. Глаза на заостренной голове выглядят крупными, они отличаются большими темными зрачками. Спинной и хвостовой плавники рыбы серого цвета, остальные бывают окрашены в желтоватый, красноватый цвета либо почти бесцветны. Несколько длиннее остальных выглядит анальный плавник.
Особенности вида
Уклейку можно сразу узнать по клейкой серебристой чешуе, которая прилипает к коже, когда ее берут в руки. Чешуйки у нее голубоватые с серебристым отливом, расположены редко. Во рту уклейки имеются растущие двумя рядами глоточные зубы, они изогнуты, с неровными краями.
Чешуйки уклейки так некрепко держатся на теле рыбки, что при малейшем ее прикосновении к любому растению или камню моментально снимаются.
Окрас и размер
В окрасе уклейки преобладает серебристый цвет, но при ближайшем рассмотрении можно заметить, что у рыбки синеватый либо зеленоватый оттенок на спине, светлые бока и брюшко.
В среднем уклейка вырастает до 15 см, отдельные особи – до 20 см. Масса рыбы обычно 60 г, встречаются более крупные экземпляры, достигающие веса 100 г. Длина речной уклейки обычно меньше той, что обитает в озерах.
Известные виды рыбы уклейка
Рыба имеет несколько видов, с незначительными внешними отличиями. Есть уклейки с более короткой формой носа и темной полосой на боках.
В реках европейских стран попадается уклейка, имеющая яркий окрас спины. Иногда разновидности этой рыбки отличает разная численность глоточных зубов.
На Дону, в реках Черного моря и Каспия обитает более крупный вид рыбы, вырастающей до 30 см и длиннее, весит она свыше 200 г, у нее более широкое тело, боковые плавники имеют красноватый цвет.
Где живет уклейка
Ареал обитания этой стайной рыбы охватывают почти всю европейскую территорию, за исключением южных государств.
В России она водится преимущественно в водоемах европейской части, но встречается и в азиатской части страны. Много уклейки в озерах и реках Белого и Балтийского морей в северной части страны, на Северней Двине, и на Каспии, в реках Черного моря и Азова на юге. Обитает она на Урале, в Каме, в притоках Иртыша, Исети, Тагиле. Часто встречается эта рыба в Финляндии, Прибалтийских странах, Польше.
Уклейка любит верхние слои воды рек, водохранилищ и озер, поэтому ее и называют иногда верховкой. Ее не пугает даже солоноватость воды, характерная для устья некоторых рек. Большие стайки уклеек, снующих рядом с мостами, часто их можно наблюдать на водной поверхности заводей.
В солнечную погоду уклейки держатся вдали от побережья. К вечеру рыбки обычно плавают у берега на мелководье, в тени прибрежной растительности, где не более чем полутораметровая глубина. Охотно снуют среди кувшинок и ряски. Любят заплывать в камыши и там неподвижно отдыхают до восхода солнца.
Рыба выбирает спокойные участки рек, проточные водоемы.
Может жить и при быстром течении в мелких речушках. Предпочитает водоемы с песчаным либо галечным дном, обязательно с насыщенной кислородом и проточной водой. Уклейка ведет оседлый образ жизни, места постоянного обитания меняет только во время нереста. При всей своей любви к водной поверхности, все же глубокой осенью уклейка опускается на дно в ямы, где и зимует.
Для стайки уклеек характерно энергичное движение, они очень резвые и активные рыбки. Особенно наглядно это проявляется перед дождем. Уклейки в стае начинают делать особенно резкие движения, и кидаются врассыпную при появлении опасности для них.
Чем питается уклейка
Небольшая уклейка очень прожорливая рыба и поэтому неразборчива в еде – бросается практически на любых мелких насекомых. В своем рационе питания она предпочитает:
- зоопланктон;
- личинки хирономид;
- комаров;
- мушек;
- жучков;
- поденку;
- икру мелких рыб;
- личинки стрекоз;
- мальков плотвы;
- фитопланктон.
Перед грозой и дождем проворные рыбки охотятся особенно активно, ведь в это время с прибрежной зелени в водоем падают сотни мошек, которых уклейки мгновенно поедают. Более того, уклейки специально активно плещутся и бьют по воде хвостовыми плавниками, чтобы обрызгать нависающие над водой кусты, с которых затем обильно осыпается мошкара. Они также с удовольствием лакомится попавшими в воду семенами растений, цветочной пыльцой или зернами.
В хорошую солнечную погоду уклейки часто выскакивают из воды, чтобы поймать на лету мошек, которыми они питаются.
Как размножается уклейка
Уклейки способны к нересту, когда достигают двухлетнего возраста. В среднем эта рыба живет 8 лет. На нерест рыба идет косяками, иногда мигрирует в подходящие для этого места. Самки откладывают икру в больших количествах, до 11 тысяч икринок, когда вода в водоеме прогревается до 10 градусов и выше.
Обычно это происходит на мелководье, освещенном солнцем, с илистым дном, чаще рыба мечет икру на водных растениях, реже – на камнях и корнях прибрежных кустарников и деревьев.
Там самцы оплодотворяют икру. Икринки очень мелкие и клейкие, желтоватого цвета, они быстро пристают к растениям и камням.
Продолжается нерест не более четырех дней, причем в дневное время, при солнечном свете, и завершается с наступлением темноты. Нерестится уклейка в несколько приемов и достаточно длительный период – с конца марта и до середины июня. В разных водоемах это зависит от температуры воды.
Во время нереста уклейка проявляет большую активность, часто раздаются всплески воды. Это связано с тем, что рыбы стараются разбросать оплодотворенную икру, которая оседает на дне, камнях, растениях. Инкубационный период для икры во многом зависит от температуры воды. Если вода достаточно прогрелась, через пять дней образуются личинки, длиной не более 4 мм.
Через неделю появляются мальки, которые еще какое-то время находятся среди водных растений у самого берега, питаются они в этот период зоопланктоном, мелкими водорослями. Их всегда можно отличить от мальков других рыб по цвету спинок, отдающему синевой.
Рост мальков уклейки идет очень быстро, через год это уже вполне самостоятельная молодь.
Нерест уклейки происходит по старшинству. Сначала икру откладывают более взрослые рыбы, затем нерестятся молодые особи, достигшие половой зрелости. Икру самки уклейки мечут порциями несколько раз за сезон, причем с интервалом более десяти дней.
Опасные враги рыбы уклейка
Чаще всего стайки уклейки становятся добычей хищных рыб – щуки, окуня, жереха, голавля, судака. Эти и другие крупные рыбы охотятся также на мальков и поедают икру уклейки во время нереста. Нередко именно косяки уклейки являются в крупных реках основой рациона хищников. В таких случаях происходит массовое уничтожение этой рыбы в водоемах.
Не меньший урон численности уклейки наносят водные птицы – чайки, утки, крачки, цапли, гагары. Для них не составляет труда выхватывать из воды мелкую рыбешку, которая обычно плавает стайками у самой поверхности воды либо на мелководье, у мостов. Уклейку поедают и плавающие в реках хищные зверьки, такие как норка или выдра.
описание, полезные свойства, калорийность. Рецепты приготовления :: SYL.ru
Многие начинающие рыбаки недооценивают уклейку, а зря. Мало того, что она обладает прекрасным вкусом и множеством полезных свойств, из нее можно приготовить разнообразные блюда. Уклейка – рыба, которая подойдет и для ухи, и для второго, и даже для пикантных закусок. А ловля этой рыбешки – весьма увлекательное занятие, приравнивающееся к спортивному рыболовству.
Уклейка: что это за рыба
В пресных водоемах вблизи камней, свай можно легко заметить небольших рыбок с переливающимися спинками – это и есть уклейки. Относятся они к карповым породам. Какая она – рыба уклейка? Описание следующее. Размер ее не превышает 15 сантиметров, тело сжато с боков (создается впечатление, что уклейка плоская). Интересна окраска рыбки: зеленая спинка, плавно переходящая в серебристые бока и беловатое брюшко. Как только уклейка оказывается в руках рыбака – ее чешуя легко отделяется, ведь держится она очень непрочно.
Передние плавники желто-красные, в отличие от всех остальных, которые имеют светло-серую окраску. Нижняя губа длиннее верхней. Уклейка – рыба очень нарядная. Можно долго наблюдать в солнечный день, как эти обитатели подводного царства, переливаясь, плещутся в воде.
Встретить эту рыбку можно в любом чистом пресном водоеме: полноводной реке, небольшом пруду или озере. Они обитают практически во всех странах Европы, не любят очень жаркого климата. Однако встречаются в водоемах Крыма и Кавказа.
Уклейка – рыба нехищная, поедает мелких насекомых, падающих в воду. Чаще всего обитает на мелководье, в камышах или снуёт среди нависших деревьев. Эти рыбки не знают покоя, кроме того, они очень прожорливы: даже ночью плавают и добывают себе корм. Часто по вечерам можно увидеть, как уклейки выпрыгивают из воды. Так они обрызгивают комаров и мошкару, которые, утратив способность летать, падают в воду и становятся добычей.
Ловля уклейки
Активнее всего ловится уклейка с мая по октябрь.
Это время – пик ее активности. Однако летом рыбка держится ближе к поверхности, что облегчает задачу рыбакам. С началом осени она уходит на глубину. Что предпочитает уклейка (рыба)? На что ловить ее? Лучше всего использовать мух. Их насаживают на крючок, из экипировки используют удочку с тонкой леской. Осенью можно воспользоваться мотылем или червем в качестве приманки.
Стоит помнить, что уклейка клюет очень активно, поэтому момент подсечки ни в коем случае нельзя упустить, иначе рыбка уйдет. Если поплавок только дрожит – выполнять манипуляции рано; опытные рыбаки подсекают, когда поплавок начинает движение.
Не брезгует уклейка и опарышем, синими жучками, обитающими на ольхе, даже белым хлебом. Подмечено, что хорошо клюет рыбка на «бутерброд» – это одновременно насаженные опарыш и мотыль.
Зимой лов уклейки не останавливается. Наживкой «играют» на самой поверхности лунки.
Чем полезна уклейка
Почему так популярна уклейка? Рыба, польза которой очевидна, в составе своем содержит большое количество минералов и веществ, оказывающих благоприятное действие на организм.
Перечислим самые важные:
- Цинк – незаменим для работы нервной системы. Он оказывает положительное воздействие на кожу и волосы.
- Молибден – участвует в обменных процессах, стимулирует рост тканей.
- Фтор – необходим для укрепления костей и зубов.
- Калий – препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление, очищает организм от шлаков.
- Магний – поможет успокоиться в стрессовых ситуациях, купирует развитие и рост опухолей.
Уклейка – рыба, полезные свойства которой наверняка оценят те, кто следит за своей фигурой. В ней содержится всего 12 процентов жира. Поэтому диетологами настоятельно рекомендуется к употреблению уклейка – рыба, калорийность которой в вареном и жареном виде составляет 95 и 145 ккал соответственно.
Первое блюдо
Многие хозяйки не любят готовить первые блюда из уклейки. Мотивируется это тем, что у ухи тогда преобладает неприятный специфический запах. Это не так. Главное – варить первое из уклейки правильно.
Чтобы уха получилось вкусной, необходимо к уклейке добавить двух ершей. Причем их только потрошат, но не моют. Секрет в слизи ершей – именно она придаст блюду особенный вкус и аромат.
Уклейку нужно выпотрошить, при необходимости – нарезать кусочками. Добавить ершей, специи, посолить и залить водой. Как бульон закипит – положить картофель, лук и морковь. О готовности ухи говорят побелевшие глаза рыбы. Подавать, посыпав зеленью.
Уклейка жареная
Уклейка – рыба невероятно вкусная в жареном виде. Классический рецепт: потрошеную рыбу обваливают в муке и обжаривают на растительном масле с большим количеством репчатого лука.
Однако существует множество вариантов жарки уклейки. Хорошо эта рыбка получается под сырной корочкой, запеченная в духовом шкафу. Помимо килограмма уклейки понадобится полкило картофеля, грибы, репчатый лук, сметана и твердый сыр.
Предварительно необходимо отварить картофель. В это время необходимо немного обжарить рыбу, натерев ее любимыми специями и обваляв в муке.
Обжарить следует и грибы с луком. Далее на смазанный маслом противень выкладывается уклейка, вокруг нее картофель, сверху грибы и лук. Все щедро смазывается сметаной, посыпается тертым сыром. Блюдо отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Уклейка тушеная
Довольно-таки разнообразна тушеная уклейка (рыба). Рецепты самых популярных блюд приведем ниже. Чтобы приготовить классическую тушеную уклейку, нужно ее выпотрошить, вымыть, очистить от чешуи и голов. После этого на дно кастрюли выкладывается слоями: репчатый лук, морковь, уклейка и майонез. Повторяется до тех пор, пока не закончится рыба. Каждый слой необходимо посолить и поперчить. Далее добавляется вода (доверху). Блюдо готовится на самом медленном огне до готовности. Проверяется она по верхнему слою рыбы.
Тушить уклейку можно и с добавлением овощей, например, помидоров.
Для приготовления понадобится: на килограмм уклейки 4 крупных помидора, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, лук и морковь – по одной штуке, специи, зелень. Рыбу нужно подготовить: выпотрошить, удалить головы, очистить от чешуи. Обжарить на растительном масле и потушить овощи: лук, морковь, чеснок, помидоры, очищенные от кожицы. Нарезанную порционными кусками и приправленную специями рыбу положить в кастрюлю или сковороду с высокими бортиками, сверху выложить овощи. Тушить под крышкой 15 минут. Подавать с зеленью.
Закуски из уклейки
Широкий ассортимент закусок может предложить своим домочадцам хозяйка, у которой в продуктовом арсенале имеется уклейка. Рыба (как готовить ее в пряном посоле и в виде шпротов – расскажем ниже) получается неимоверно вкусной и аппетитной. Итак…
Для уклейки пряного посола 1,5 килограмма рыбешки необходимо выкладывать слоями в эмалированную посуду. Каждый из них необходимо солить, пересыпать черным перцем-горошком, лавровым листом и небольшим количеством красного острого перца (на все блюдо достаточно чайной ложки). Далее накрывают емкость крышкой и оставляют на 6 часов при комнатной температуре, после этого рыба должна постоять в холодном месте сутки, и ее можно подавать к столу.
Шпроты из уклейки лучше всего готовить в мультиварке. На килограмм рыбы понадобится заварка из крупнолистового чая – 10 чайных ложек на 400 мл кипятка, растительное масло – 75 мл, столовая ложка соли, гвоздика и черный перец. Можно использовать соевый соус, но тогда потребуется уменьшить вдвое количество соли.
Аккуратно выпотрошить уклейку, отделить головы. Выложить ее и все ингредиенты в чашу мультиварки, поставить режим «Томление» («Медленная варка») на 2 часа. После этого остудить и только после этого выложить из чаши. Это поможет избежать поломки рыбок.
Ловля уклейки – где и когда ловить, выбор приманок и снастей
Уклейка – небольшая в размерах рыба семейства карповых, второе название её селявка. Имеет длинное, сжатое с боков и вытянутое тело, покрытое мелкой и блестящей чешуёй. Нижняя челюсть выдвинута вперёд и загнута к верху, а зубы при этом расположены в 2 ряда. Нижняя часть тела и бока имеют серебристый оттенок, спинная часть уклейки имеет зеленоватый отблеск, спинной и хвостовой плавники отличаются тёмным цветом, все остальные участки красноватого и желтоватого цвета.
Эта рыба отличается ярким внешним видом и быстротой движений, в длину достигает 12-15 см., реже достигает 20 см., но бывают крупные экземпляры до 25 см., средний вес уклейки 60 гр., редкие случаи больших размеров до 80 – 100 гр.
Нерест
Способность к размножению уклейка приобретает к 2 годам, готовность к нересту обусловливается температурой воды, которая должна прогреться до 14-16 градусов, таким образом нерест может гулять в сроках от мая до июля.
Сам нерест осуществляется в водоёмах с проточной водой – водохранилищах, озёрах, притоках и реках. В местах гниения густой водной растительности либо с застоем воды при минимальном содержании кислорода икрометание уклейка производить не будет.
Интересен факт, что в своей жизни, в обычное время рыба придерживается водоёмов с открытыми участками, а размножаться идёт на заросшие растительностью мелководные места. Популярными местами для икрометания хорошо прогретые и хорошо освещённые солнцем прибрежные районы.
В прибрежной, неглубокой зоне, уклейка проводит икрометание на зелёные растения. В связи с тем, что нерест поздний, участки рек в достаточной степени покрыты водной растительностью. Икра откладывается в озёрах и водохранилищах на плавуны и трясины, заросшие папоротником, где икра прикрепляется к их мочкам, но иногда можно заметить икринки на камнях или песчаном дне.
Плодовитость самок достигает 3-10 тыс. штук с диаметром до 2 мм., она отличается хорошей клейкостью и оранжево-желтоватым оттенком.
Места обитания
Обитает уклейка в реках, озёрах и водохранилищах с наличием чистой воды. Не любит места с быстрым течением, выбирая участки обитания, не превышающие глубину в 1,5 м. и держится возле прибрежной зоны. В малых водоёмах с низкой концентрацией кислорода, уклейка редкость.
Часто её можно встретить в заводи, участках обильно поросших камышом обладающих густой подводной растительностью. Привлекающими участками для стояния рыбы, являются места частично покрытые кувшинками и ряской. Кормится рыба во всех слоя воды, но чаще её можно встретить у поверхности, где в большом количестве падают насекомые с прибрежных деревьев.
Календарь клева
| Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
| — | — | — | + | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | + | — |
| Январь | Практически весь первый месяц зимы, клёв отсутствует, до наступления весенней оттепели |
| Февраль | Пассивность ловли уклейки сохраняется, она неактивна и на удачный клёв не стоит рассчитывать |
| Март | С приходом первых признаков тёплых, весенних дней, рыба начинает расшевеливаться, появляются первые признаки активности |
| Апрель | Наступает весенний жор после зимней глуши, уклейка активно питается, набирая массу |
| Май | С постепенным прогревом воды в водоёмах и после спада уровня воды, активность клёва ещё более усиливается |
| Июнь | После размножения наблюдается активный жор, рыба активно питается и хорошо ловится |
| Июль | Благодаря своему рту, завёрнутому вверх, рыба активно питается упавшими насекомыми в воду, что означает большой шанс её ловли у поверхности воды |
| Август | Рыба начинает готовиться к зимовке, она активно гуляет и питается в усиленном темпе набирая силы перед зимними месяцами |
| Сентябрь | С наступлением похолодания, уклейка начинает уходить с мелководья на глубинные места обитания |
| Октябрь | Рыба отходит от береговой линии, поэтому для её ловли необходимо использовать длинное удилище, позволяющее ловить далеко от берега. |
| Ноябрь | В первой половине месяца активность клёва начинает заметно спадать, а к концу месяца она сводится к минимуму |
| Декабрь | В последний месяц зима ловля уклейки возможно только в период оттепели. На протяжении затяжных морозных дней, ловля рыбы считается удачей, а не закономерностью. |
Поиск места ловли
Сразу после наступления весенних дней и схода льда, клёв уклейки усиливается, рыба отходит от зимней вялости и улов набирает обороты. По мере прогревания воды аппетит повышается до наступления нереста. В солнечный период времени стаи рыбы в плотную подходят к берегу, для ловли активно используют поплавочную удочку, а приманкой служит обычный мотыль.
В летне-осенний период времени, ловлю проводят также с лодки, используя лёгкие оснастки. При ухудшении погодных условий клёв снижается, поклёвка происходит в разных слоях воды от поверхности до глубинных участков. Выбирать следует места возле камыша, возле границы прохождения водной растительности.
Кроме этого уклейку можно наблюдать в пространстве между плотинами, по краю основного течения, на мелководье, на участках с небольшим завихрением.
Приманки
В зимнее холодное время для подлёдного лова рыбы используют следующую живность:
- мормышки
- личинки репейной моли
- мотыль
В тёплые дни до наступления зимних дней:
- овод
- ручейник
- опарыш
- большая муха
- земляной червь
- тесто
- мякоть хлеба
- мелкие блесна и небольшие силиконовые рыбки (редкость, но имеют место)
Способы ловли
Поплавочная удочка – самый распространённый и популярный способ ловли рыбы. Удилище следует выбирать 5-6 м., леску толщиной 0,1 мм., а поводок 0,06 – 0,08 мм., размер крючка в зависимости от размера рыбы в диапазоне 17-22 мм.
Ловля без поплавка в подкидку – для хорошего заброса используют удилище параболического вида и очень гибкое. Заброс происходит из-за спины, хлёстко.
Полудонка – применяется для ловли рыбы в глубинных местах, удилище выбирают жесткое, поводок 0,1 мм., леску 0,13мм., а крючок должен иметь размер № 16-18.
Спиннинг – в качестве приманки используют микро блёсны, воблер не стоит использовать, если он не относится к категории нано, не превышающих в размерах 1 см. Также улов наблюдается с твистером и сбирулино (с наличием специального поплавка).
Уклейка рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы уклейки
Как известно, что одной из наиболее распространённых видов рыбы, которая имеет небольшие размеры, является уклейка. Такое странное название рыба получила из-за своей клейкой чешуи. Стоит отметить, что этот вид хорошо известен практически всем рыбакам. Поэтому стоит более детально рассмотреть всё о рыбе уклейке.
Особенности и среда обитания уклейки
Одной из особенности данной рыбы есть то, что ее, на сегодняшний день, достаточно много. Она считается наиболее многочисленной, в отличии от других представителей своего рода. Именно из-за большого количества уклейка обитает практически по всей Европе, кроме южных стран.
Поэтому ее можно встретить практически везде: вплоть до Крыма и Кавказа. Уже в Сибири и далекой Туркмении данную рыбу заменяют ее близкие родственники, а сама она там практически не водиться из-за сурового климата.
Удивительный факт, но маленькая уклейка, конечно не в больших количествах, встречается даже на склонах Урала. Ученые до сих пор ломают голову, как же уклейка рыба смогла пробраться через хребты Уральских гор в (это до сих пор остаться загадкой).
В нашей стране уклейку можно встретить практически везде, от больших водоемов, до маленьких ручьёв. Стоит отметить, что данный вид рыбы особенно любит такие места как озера и проточные пруды.
Не стоит забывать и тот факт, что уклейка зимой любит глубокие места и не предпочитает водоемы с быстрым течением. Зачастую, как показывает практика, рыбаки часто обнаруживают уклейку возле мостов, прутов и свай. В том случае, если река или озеро расположено в городе, то рыба будет расположена ближе к сточным трубам.
Как правило, уклейки любят и тенистые места. Поэтому охотно плавают под тенями больших деревьев и зданий, но среди водорослей рыбы практически не найти, разве что молодняк.
Понятно, что из-за количества рыбы заметить ее совсем несложно, ведь они, как правило, резвятся стаями на открытых пространствах воды. С наступлением холодов уклейку уже увидеть более сложно, потому что она начинает прятаться в глубоких ямах, где собственно и проводит время в зимнюю пору.
Стоит отметить, что стаями уклейки держаться не всегда, ведь на большие стаи рыбы очень часто нападают более крупные обитатели водоема: щука или же окунь. Они, как правило, совершенно не против подкрепится небольшой уклейкой.
На фото рыба уклейка
Особенностью использования уклейки для рыбалки есть то, что она идет в основном в качестве наживки для более крупной рыбы. Стоит отметить, что рыбалка на уклейку происходит на мотыля или другого насекомого, а удочка для уклейки используется поплавочная.
Еще одной особенностью уклейки есть то, что она имеет очень хорошие вкусовые качества. Поэтому готовиться рыба уклейка в домашних условиях и отдельно отлавливается для шпрот. Шпроты из уклейки славятся своими вкусовыми качествами, ведь это жирная и в свою очередь нежная рыба.
Описание и образ жизни уклейки
Что касается описания рыбы, то на фото уклейка будет выглядеть небольших размеров (примерно 20-25 см) и иметь сжатое с обоих боков тело, вес которого не перевешает 60 г. Окраска рыбы серебристая. Голова уклейки также небольшая, а нижняя часть челюсти немного выдвинутая вперед.
Спинные и хвостовые плавники рыбы имеют темноватый окрас, а все остальные темно-красноватого оттенка. Как уже говорилось, рыба получила свое название из-за чешуи, которая, кстати, очень легко очищается от тела и имеет небольшие размеры.
В обычное время данная рыба предпочитает перебывать на глубине 80 сантиметров. Стоит отметить, что в хорошую погоду, если рыбы собираются в стаю, то их любимым занятием есть выскакивание из воды и возвращение обратно.
Эта их особенность заключается в том, что в рацион питания рыбы входит и различные мошки, которые уклейки и стараются поймать на лету. Поэтому особенностью рыбы есть то, что они практически целыми днями выскакивают из воды и охотятся за мошкарой, ведь, несмотря на размеры, уклейка очень прожорливая рыба.
Питание уклейки
Как уже говорилось, основной рацион рыбы составляют мошки, которые летают в летнюю пору. Но окромя мошек в рацион рыбы входят и другие мелкие насекомые: мухи, комары, икра мальков и так далее.
Даже если данный вид рыбы и не есть некие вещества, но на вкус обязательно пробует, так дело обстоит и с различными листочками, веточками, камешками, которые попадают в водоем из внешней среды. Такое питание позволяет делать своеобразное расположение рта, который настроен на захват добычи. Интересным фактом есть то, что свою активность уклейка проявляет и после заката.
Это все обоснуется тем, что именно в вечернее и ночное время комаров больше, а это значит рыбе есть на кого охотиться. Перед наступлением непогоды (дождь или молния) уклейка тоже не прячется, а продолжает свою активность.
Стоит отметить, что ученые объясняют такое дивное поведение рыбы тем, что в непогоду есть больше шансов обрызгать мошек, и они тем самим начнут падать в воду, а там уже их будет поджидать голодная стая рыб уклеек.
Виды уклейки
Как известно, что рыба уклейка относится к виду карповых. Среди уклейки в этом виде еще выделяют таких рыб, как густера, голавль, сырть, елец и так далее. Особенностью этих рыб есть их небольшие размеры, способ питания и повадки. В названых рыбах они практически одинаковые. Понятно, что главным различием карповых будет их среда обитания.
Так густера обитает практически там же что и уклейка. Голавль и сырть встречаются только в Финляндии и возле морского побережья. Среда обитания рыбы елец находиться в отдаленных странах с суровым климатом, например та же Финляндия, Сибирь в России, Танзания и так далее.
На фото мальки рыбы уклейки
Размножение и продолжительность жизни уклейки
Понятно, что если существует большое количество рыбы уклейки, то и размножаться она будет также в больших количествах. Икру рыбы откладывают небольших размеров, но зато в большом количестве. Стоит отметить, что размножаться уклейка может уже с двух лет и продолжительность нереста длиться около трех лет, в некоторых случаях это может продолжаться до полутора месяца.
Рыбы начинают стартовать где-то в конце марта, а заканчивают в середине июня. Для того, чтобы рыба удачно отложила икру нужна подходящая температура, а именно 10-15 градусов, а также ясная погода. Также рыбы нерестятся в несколько заходов: сначала старшие особи, а потом уже младшие. Как правило, уклейка живет не больше 7-8 лет.
Но большое количество рыбы просто не доживает до этого возраста, поскольку они становятся рационном для других рыб. В завершение можно сказать, что из икры мальки появляются на свет уже через неделю. И уже через некоторое время рыба будет готова к отплытию. Затем такая рыба малек продолжает обычный цикл своей жизни, а через 2 года она уже будет способна к размножению.
Идентификация пресноводных рыб
Ниже приводится полный список пресноводных рыб, обитающих на северо-востоке, с четкой фотографией и описанием рыбы. Если вы поймали рыбу или у вас есть фотография рыбы, которую вы не можете идентифицировать, отправьте нам фотографию, и мы вам поможем. При отправке фотографии для идентификации укажите место, где была поймана рыба (водоем, город и штат). Отправляя фотографии для помощи в идентификации, постарайтесь сфотографировать настоящую рыбу крупным планом.Мы все хотим быть на фотографии с нашими уловами, но это очень затрудняет идентификацию рыбы, если на фотографии нет надлежащих деталей. Кроме того, фотографию рыбы в воде очень сложно правильно идентифицировать. Если мы забыли рыбу, сообщите нам.
Щелкните название вида, чтобы перейти к описанию:
Ручьевая форель
Научное название: Salvelinus fontinalis
Распространенные названия: Аврора форель, Бруки, каботажное судно, форель восточного ручья Ручьевая форель, горная форель, грязевая форель, морская форель, пятнистая форель
Ручейная форель имеет темное тело со светлыми пятнами и червеобразный узор на спине, голове и боках.Нижние плавники обычно красно-оранжевые с белой передней кромкой. Заполненная ручьевая форель обычно менее красочна, чем дикая ручьевая форель. <вернуться к началу страницы>
Форель
Научное название: Salmo trutta
Распространенные названия: Браун, Брауни, Английская кумжа, Европейская кумжа, немецкий Кумжа, Немецкая форель, Лохлевенская форель, Форель Фон Бер
Кумжа имеет светлое тело с темными пятнами.Нижние плавники обычно коричневые, желто-коричневые или почти бесцветные и могут иметь белый передний край. Дикая форель может иметь ярко-красные и оранжевые пятна и оранжевый жировой плавник. Хвост скорее округлый, чем раздвоенный. Форель и атлантический лосось очень похожи. <вернуться к началу страницы>
Озерная форель
Научное название: Salvelinus Namaycush
Распространенные имена: Макино, озерный гольц (или чарр), чарр , Серая форель, Siscowet, Paperbelly и Lean
Озёрная форель обитает в холодных, богатых кислородом водах.Они являются пелагическими в период летней стратификации в димиктических озерах, часто обитая на глубине 20–60 м (66–197 футов).
Озерная форель – медленнорастущая рыба, типичная для олиготрофных вод. Созревать тоже очень поздно. Популяции чрезвычайно подвержены перелову. Многие местные популяции озерной форели серьезно пострадали из-за комбинированного воздействия зарыбления (посадки) и чрезмерного вылова.
Допускаются три подвида озерной форели. Это обыкновенная озерная форель (Salvelinus namaycush namaycush), озерная форель Siscowet (Salvelinus namaycush siscowet) и менее распространенная озерная форель (Salvelinus namaycush huronicus).В некоторых озерах нет пелагических кормовых рыб в период летней стратификации. В этих озерах озерная форель обретает историю жизни, известную как планктиворы. Озерная форель в планктоядных популяциях очень многочисленна, растет очень медленно и созревает при относительно небольших размерах. В тех озерах, где есть глубоководные корма, озерная форель становится рыбоядной. Рыбоядная озерная форель растет намного быстрее, созревает в больших размерах и менее многочисленна. Несмотря на различия в численности, плотность биомассы озерной форели довольно стабильна в аналогичных озерах, независимо от того, являются ли содержащиеся в них популяции озерной форели планктоядными или рыбоядными.
<вернуться к началу страницы>
Радужная форель
Научное название: Oncorhynchus mykiss
Распространенные названия: Лук-9000 форель Цвет от стально-синего до серого с широкой розовой или красной боковой полосой, темными пятнами и более светлой нижней стороной. Они родом из Северо-Запада, но были широко представлены в США.Thry может весить в среднем 2-20 фунтов, а длина в 35 дюймов – не редкость. Радуга – одна из самых популярных форелей среди американских рыболовов. <вернуться к началу страницы>
Паломино форель
Научное название: Oncorhynchus mykiss (вариация)
Распространенные названия: Золотая радужная форель
Паломино – это золотистая радужная форель. желтого цвета тела, с розоватыми нижними плавниками, розовыми или красными оттенками на щеках и с красноватой боковой полосой радуги.На теле или плавниках нет пятен.>
Тигровая форель
Научное название: Salmo trutta X Salvelinus fontinalis
Общие названия: Зебра Форель
форель
) имеют червеобразные отметины, покрывающие все тело. У них обычно нет пятен. Тигровая форель – это бесплодная помесь ручьей форели мужского пола и коричневой форели женского пола. <вернуться к началу страницы>
Форель Steelhead
Научное название: Oncorhynchus mykiss irideus
Распространенные названия: Морская радужная форель, Steelie
9000 принадлежат к одному и тому же виду, но радуга – только пресноводная, а стальная голова – проходная или уходит в море.В отличие от большинства лососей, стальноголовый может пережить нерест и нереститься в течение нескольких лет. <вернуться к началу страницы>
Лосось кокани
Научное название: Oncorhynchus nerka
Общие названия: Лосось, лосось, лосось, лосось , коке и серебряная форель
Лосось кокани серебристого цвета без пятен до сезона нереста, когда он претерпевает значительные изменения формы и становится красным.У самцов часто развивается большая крючковатая челюсть (кипе). Лосось кокани погибает после нереста. <вернуться к началу страницы>
Атлантический лосось
Научное название: Salmo salar
Распространенные названия: Атлантический лосось, лосось Kennebec7, черный лосось 9000 лосось имеет светлое тело с темными пятнами. Жировой плавник коричневый или темно-коричневый. Нижние плавники коричневого цвета без окраски передней кромки.Могут быть пятна на голове и хвосте. Дикий атлантический лосось, недавно попавший в пресную воду, обычно серебристый и становится коричневым после того, как некоторое время находится в пресной воде. У малого атлантического лосося будет глубоко раздвоенный хвост. Атлантический лосось разводится в виде мальков во многих притоках реки Коннектикут. Необходимо немедленно выпустить весь атлантический лосось, если только он не из одного из районов, где Отдел внутреннего рыболовства хранит излишки взрослого атлантического лосося. <вернуться к началу страницы>
Чавычь-лосось
Научное название: Oncorhynchus tshawytscha
Общие названия: Королевский лосось, лосось 9000, яровой лосось
Чавычи – проходные рыбы, обитающие в северной части Тихого океана и речных системах западной части Северной Америки, от Калифорнии до Аляски, а также в азиатских реках от северной Японии до реки Паляваам в арктической северо-восточной Сибири.Они были завезены в другие части мира, включая Новую Зеландию и Великие озера Северной Америки. Большой Чавыч – ценный и востребованный улов для спортивного рыболова. Мякоть лосося также высоко ценится за его диетическую питательную ценность, которая включает высокий уровень важных жирных кислот омега-3. Некоторые популяции находятся под угрозой исчезновения, однако многие здоровы. <вернуться к началу страницы>
Кижуч
Научное название: Oncorhynchus kisutch
Распространенные имена: Серебряный лосось
серебристый
Во время океанической фазы кижуч бока и синие спинки.Во время фазы нереста их челюсти и зубы становятся крючковатыми. После входа в пресную воду у них появляются ярко-красные стороны, голубовато-зеленые головы и спина, темные животы и темные пятна на спине. У половозрелых рыб брюшко приобретает светло-розовый или розовый оттенок, а у самцов может наблюдаться небольшой прогиб спины. Взрослые особи имеют ярко-красный цвет кожи с более темной спиной, в среднем 28 дюймов (71 см) и от 7 до 11 фунтов (от 3,2 до 5,0 кг), иногда достигая 36 фунтов (16 кг).У них также есть большой Kype во время нереста. Взрослые самки могут быть темнее самцов, и у обеих виден ярко выраженный крючок на носу. Традиционный ареал кижуча проходит по обеим сторонам северной части Тихого океана, от острова Хоккайдо, Япония, до востока России, от Берингова моря до материковой Аляски и на юге до залива Монтерей, Калифорния. Кижуч был завезен во все Великие озера, а также во многие не имеющие выхода к морю водоемы по всей территории Соединенных Штатов. <вернуться к началу страницы>
Большеротый окунь
Научное название: Micropterus salmoides
Общие названия: Черный окунь, Bigmouth, Bucketmouth, Mossback, Larry, Greenback
Большеротый окунь имеет темную полосу по бокам тела.Конец челюсти обычно выходит за пределы глаза. Большой рот очень популярен среди рыболовов и известен своей увлекательной борьбой. LMB обычно кормятся рано утром или вечером, хотя опытный рыболов сможет добиться успеха в любое время дня и ночи. <вернуться к началу страницы>
Малоротый окунь
Научное название: Micropterus dolomieu
Распространенные названия: Smallmouth, Bronzeback, Brown Bass Bass, Bareback Bass, Sally
Smallmouth bass могут иметь вертикальные полосы по бокам корпуса.Конец челюсти обычно достигает центра глаза. Смолли – одна из лучших пресноводных рыб, которые пользуются спросом у рыболовов. Они известны потрясающей борьбой от начала и до конца. <вернуться к началу страницы>
Полосатый окунь
Научное название: Morone saxatilis
Распространенные названия: Атлантический полосатый окунь, Striper, Linesider, School of Pimpfish или Rockfish
Полосатый окунь в настоящее время является наиболее популярным прибрежным видом спортивной рыбы в Коннектикуте.Эта далеко мигрирующая рыба движется на север из средней части Атлантического океана весной и обратно на юг осенью, проводя примерно с мая по октябрь, питаясь любой пищей, которую она может найти, включая речную сельдь, крабов, омаров, менхадена и серебристых корней. В устьях Чесапикского залива и реки Гудзон находятся основные нерестилища и нерестилища полосатого окуня Восточного побережья. Нерест обычно происходит в течение апреля и мая в пресноводных притоках этих эстуариев. Почти все самки становятся зрелыми к тому времени, когда они достигают 36 дюймов в длину и от 5 до 9 лет.У полосатого окуня большой рот и острые жесткие шипы, расположенные на жаберных крышках, переднем спинном и анальном плавниках. Полнотелая рыба, полосатый окунь от голубоватого до темно-оливкового цвета на спине, с серебристым брюшком и боками. Несколько темных боковых полос, идущих от жабр до основания хвоста, являются наиболее заметными чертами, отличающими полосатого окуня от других прибрежных видов. Стриперы, пойманные в Коннектикуте, варьируются от 10 до более чем 50 дюймов в длину и могут весить более 50 фунтов.Мировой рекордный полосатый окунь был пойман в водах Коннектикута и весил 81,88 фунта. Ловля полосатого окуня с годами снова начала приходить в упадок, поэтому amfc вместе с самими государством находятся в процессе введения новых правил в отношении них.
Ловля полосатого окуня: полосатого окуня можно поймать с берега и с лодки во время заброса, троллинга и дрифта. В последние годы нахлыст для стриптизершей становится все более популярной. Популярные места для ловли полосатого окуня – это береговые линии, мосты или доки с близлежащими обрывами, ямами или сильными течениями.Ловля на полосатого окуня особенно хороша во время вечернего или раннего утреннего прилива, так как полосатики ведут ночной образ жизни. Эффективны живые или натуральные приманки, особенно живые угри, пони (менхаден) и куски скумбрии, кальмаров или сельди. В зависимости от места ловли предпочтительно использовать удилище для серфинга от 8 до 10 футов и катушку с намоткой на 30-фунтовый тестовый спиннинг или спиннинг от среднего до тяжелого с тестовой леской от 12 до 20 фунтов. Эффективные приманки включают в себя ложки, попперы, джиг-приманки и вилки для плавания. Эффективные мухи включают стримеры, похожие на приманку.Особенно хорош Lefty’s Deceiver. <вернуться к началу страницы>
White Bass
Научное название: Morone chrysops
Распространенные названия: Silver Bass или Sand Bass
9000d, плита От голубовато-серого до серебристого цвета рыба с колючими лучами и серо-серыми спинным, хвостовым и анальным плавниками, белым брюшком и грудными плавниками. Имеет от 5 до 7 продольных темных полос на теле.Полосы на теле обычно прерывистые, но не так резко или смещены над анальным плавником, как у других рыб этого семейства. Спинной плавник разделен на две целые доли; первый имеет 9 шипов, а второй – одинарный шип с 13-15 мягкими лучами. Анальный плавник имеет 3 шипа, переходящих в длину, за которыми следуют от 11 до 13 мягких лучей. Рот слегка наклонен, нижняя челюсть немного выступает за верхнюю. <вернуться к началу страницы>
Белый окунь
Научное название: Мороне американа
Общие названия: Морской окунь, черный
Белый окунь небольшая стайная рыба, пойманная в Коннектикуте.Большую часть года он проводит в устьевых водах, мигрируя в солоноватую или пресную воду для размножения в конце марта – начале апреля. Взрослые особи могут достигать 8-10 дюймов в длину и весить до 1 фунта. У белого окуня есть шипы на спинном, анальном и брюшном плавниках. Член семейства окуней, он отличается от полосатого окуня отсутствием заметных боковых полос и, как правило, меньшим размером. Большинство рыболовов, нацеленных на них, будут ловить рыбу на рассольных креветок, травяных креветок и песчаных червей. Рыбакам на приманку бросят и шведские прыщики, и кастмастеры. <вернуться к началу страницы>
Желтый окунь
Научное название : Perca flavescens
Распространенные названия: окунь, американский окунь, енотовидный хвост, озерный окунь, енотовидный окунь Кольчатый окунь, кольчатый окунь, гигантский окунь, джек окунь и полосатый окунь
Желтый окунь имеет желтое тело с темными вертикальными полосами и оранжевые нижние плавники. Желтого окуня можно встретить в самых разных водоемах.Окуни обычно активны днем и неактивны ночью, за исключением нереста, когда они активны и днем, и ночью. Чаще всего окуня водятся в косяках. <вернуться к началу страницы>
Судак
Научное название: Sander vitreus
Распространенные названия: Судак
Спина судака обычно зеленоватая или коричневатая. к белому животу. У них могут быть неровные темно-зеленые пятна на теле.У них очень большие и острые зубы. Рыбалка на судака довольно популярна среди некоторых рыболовов. У судака есть ночная привычка кормиться. Они будут более активно питаться в пасмурные и пасмурные дни с бурной водой, когда свет мешает. Ориентируйтесь на мелкую или умеренную глубину в весеннее время, когда происходит нерест. В остальное время года используйте общее эмпирическое правило: на рассвете и в сумерках пробуйте плавать на небольшой или умеренной глубине, но пока солнце встало, двигайтесь к более глубоким водам. <вернуться к началу страницы>
Тыквенное семя
Научное название: Lepomis gibbosus
Общие названия: Прудовой окунь, обыкновенная солнечная рыба, Панкис, солнечная рыба, Желтый подсолнух, Луна-рыба из тыквенных семян, Круглый подсолнух, Лещ и Солнечный окунь
Тыквенные семена имеют оранжевый, зеленый, желтый или синий цвет, с крапинками по бокам и спине, а также с желто-оранжевой грудкой и животом.Боковые стороны тыквенного семени покрыты вертикальными полосами слегка зеленого или синего цвета, которые, как правило, чаще встречаются у женщин. Оранжевые пятна могут покрывать спинной, анальный и хвостовой плавники, а на щеках есть синие линии. Тыквенное семя отличается оранжево-красным пятном на краю его черной жаберной крышки. Тыквенные семечки имеют небольшое тело, по форме напоминающее тыквенное семя, что дало им общее название. У них маленький рот с остановкой верхней челюсти прямо под глазом. <вернуться к началу страницы>
Bluegill
Научное название: Macrochirus Lepomis
Распространенные названия: лещ, голубой лещ, медноголовый, меднобрюхий окунь, голубой подсолнух , Roach
Bluegill лучше всего отличить по черным отворотам жабр и черным вертикальным полосам вдоль тела (хотя и не всегда). Синежабрышки – популярные панфиши, на которые охотятся не только опытные рыболовы, но и дети. <вернуться к началу страницы>
Краснозобая солнечная рыба
Научное название: Lepomis auritus
Распространенные названия: Желтобрюхая солнечная рыба, краснозобый лещ позднегрудный 4 0007 9000 или приплюснутые, как у других солнечных рыб; однако у нее более удлиненное тело, чем у других солнечных рыб. Тело красногрудки голубовато-зеленого цвета, переходящее в яркий оранжево-желтый живот у женщин и глубокий оранжево-красный живот у мужчин.И у самцов, и у самок по бокам тела есть вертикальные ряды от красно-коричневых до оранжевых пятен. Следы этих пятен иногда можно увидеть сужающимися к краю хвоста или хвостового плавника, где соединяется тело. Хвостовой плавник обычно оранжево-красного цвета. Жаберная крышка или жаберная крышка имеют характерную длинную черную лопасть. Синие линии можно найти на лице или в области щек краснозобой солнечной рыбы. Зубы присутствуют на нёбе. <вернуться к началу страницы>
Зеленая солнечная рыба
Научное название: Lepomis cyanellus
Распространенные названия: Need
Зеленая солнечная рыба очень терпима к плохому качеству воды и часто единственные солнечные рыбы, обитающие в очень мутной воде.Они действительно предпочитают прятаться возле таких структур, как камни, бревна или сваи кустарника. Довольно часто они единственные солнечные рыбы, обитающие в очень маленьких ручьях. И зеленая солнечная рыба, и синежабра легко гибридизируются с другими видами солнечной рыбы, чаще всего друг с другом. Гибриды между двумя другими видами солнечных рыб относительно редки. Зеленая солнечная рыба питается водными насекомыми, личинками, насекомыми, падающими на поверхность воды, улитками, раками и некоторыми мелкими рыбками.>
Longear Sunfish
Научное название: Lepomis megalotis
Распространенные названия: Вишневый лещ
Солнечная рыба с глубокими и плоскими сторонами, ртом среднего размера, верхняя челюсть почти достигает передней части глаза.Спинка и бока сине-зеленые с желтыми и изумрудными крапинками; живот желтый или оранжевый. Сторона головы оливковая или светло-оранжевая с небесно-голубой вермикуляцией. Удлиненная ушная раковина черного цвета с белой каймой. Округлый грудной плавник. Наиболее близок к синежаберцам, зеленым солнечным рыбам и другим солнечным рыбам. <вернуться к началу страницы>
Redear Sunfish
Научное название: Lepomis microlophus
Общие названия: Shellcracker, Georgia Bream, Cherry Gill, Chinquest Rouge Ear Sunfish и Sun Perch
Солнечная рыба с глубокими и плоскими стенками, с маленьким ртом и верхней челюстью, не доходящей до передней части глаза.Спинка и бока золотистые или светло-оливково-зеленые. Живот желтый или оранжево-желтый. На сторонах часто есть темные вертикальные полосы. Лоскут уха черный с беловатой каймой и заметным оранжевым или красным пятном. Наиболее близок к синежаберным, зеленым и другим солнечным рыбам.
Каменный окунь
Научное название: Ambloplites rupestris, Ambloplites constellatus
Распространенные имена: Rock Perch, Goggle-eye, Red Eye
Rock Bass очень большой. цветные глаза.Рисунок сбоку на теле напоминает камуфляжный принт. Это пресноводные рыбы из семейства солнечных. <вернуться к началу страницы>
Калико-окунь (белый / черный краппи)
Научное название: Pomoxis annularis (белый), Pomoxis nigromaculatus (черный)
: Strawberry Bass (черный), Papermouth (черный или белый), Sac Au Lait (белый), Speckled Perch (белый)
Calico bass (краппи) имеет отчетливо изогнутый профиль от головы до спинного плавника.При взгляде с головы тело очень тонкое. У них тело серебристого или латунного цвета с темными пятнами. У черного краппи от семи до восьми шипов на спинном плавнике, они темнее по цвету, в то время как у белых краппи от пяти до шести шипов. <вернуться к началу страницы>
Вармут
Научное название: Lepomis gulosus
Распространенные названия: Вармутская солнечная рыба, окунь, молли, окунь Красноглазый лещ, StumpKnocker и Strawberry Perch
Светловолосая рыба-солнце обычно темно-оливкового цвета с пятнистыми коричневыми краями, которые часто содержат многочисленные желтые отметины.Тело сильно сжатое и глубокое (похоже на большинство других представителей рода Lepomis). На каждой стороне головы есть 5 четких темных линий (часто называемых боевой раскраской), которые исходят от морды и глаз. У них есть язык с очень маленьким зубным пятном. В отличие от большинства других представителей рода Lepomis, теплый рот имеет довольно большой рот. Их часто путают и ошибочно принимают за рок-окуня, однако у теплого рта в анальном плавнике есть три шипа, а у рок-окуня – от пяти до шести шипов в анальном плавнике. <вернуться к началу страницы>
Желтый бык
Научное название: Ameiurus natalis
Распространенные имена: Желтый рогоносец
Желтый бык с закругленным хвостом усы светлые. И живот, и подбородок обычно желтые. Желтый бычок – прожорливый падальщик, который ест почти все. <вернуться к началу страницы>
Коричневый бычий
Научное название: Ameiurus nebulosus
Распространенные названия: Сом, обыкновенный бык, обыкновенный бык, зубатка , Рогатый надутый, Мраморный бык, Министр, Mudcat, Северный бурый бык, Рыжий кот
Коричневый бык имеет округлый хвост и темные усы на подбородке.Живот и подбородок светлые и обычно белые. У него мало естественных хищников из-за острых зубчатых шипов у основания спинного и грудного плавников, которые можно зафиксировать в вертикальном положении. Это и тот факт, что он не популярен среди рыбаков, позволили ему процветать. <вернуться к началу страницы>
Канальный сом
Научное название: Ictalurus punctatus
Распространенные имена: Пятнистый кот, Голубой канальный кот, речной сом, Канальный кот , Ивовый кот, Кот с раздвоенным хвостом, Скрипач, Пятнистый кот, Кот-леди
У канального сома раздвоенный хвост (заостренные кончики), очень длинные усы на боковой части рта и темные усы на подбородке.По сравнению с белым сомом, у канального сома узкая голова. Это самый популярный сом в Соединенных Штатах со стороны рыболовов. Снимая крючок с сома, рыболовы должны помнить об острых шипах на грудных и спинных плавниках. <вернуться к началу страницы>
Белый сом
Научное название: Ameiurus catus
Распространенные имена: Вилкохвостый кот, Белый бычий
Белый сом раздвоенный хвост (закругленные кончики), очень длинные усы сбоку от рта и легкие усы на подбородке.По сравнению с канальным сомом у белого сома широкая голова. Глаза могут иметь светло-голубую полосу вокруг радужки. <вернуться к началу страницы>
Северная щука
Научное название: Esox lucius
Распространенные названия: Джекфиш, Северный, Щука
Темный тело со светлыми пятнами. Вся щека и только половина жаберной крышки покрыта чешуей.Во рту большие и острые зубы. Щука – одна из самых крупных пресноводных рыб Северной Америки. Они известны своими агрессивными ударами и воздушным шоу во время борьбы с ними. Несмотря на то, что рыба костная, более крупная рыба легче разделывается на филе, имеет приятное белое мясо и очень мягкий вкус. <вернуться к началу страницы>
Цепной щекор
Цепной щекор
Научное название: Esox niger
Распространенные названия: Пикерель, пикник восточный, озерный пик , Федерация Щука, Федерация Щука
Цепной щуколка имеет тело желтого цвета с темным «цепочечным» рисунком.И щека, и жаберная крышка полностью покрыты чешуей. Обычно под глазом имеется темная вертикальная полоса. Во рту большие и острые зубы. Пикеры агрессивны и устроили очень хороший бой. Хотя мясо очень костлявое, оно белое, слоистое, с приятным мягким вкусом. Это также считается очень нежирной рыбой с очень низким содержанием жира по сравнению с другими пресноводными столовыми ярмарками.
Красноперый щенок Научное название: Esox americanus
Травяной щучок Научное название: Esox americanus vermiculatus
Оба подвида происходят из Северной Америки.Их не следует путать с их агрессивным собратом северной щукой. Ареал красноперого пиклера простирается от дренажа Святого Лаврентия в Квебеке до побережья Мексиканского залива, от Миссисипи до Флориды, в то время как ареал травянистого пиклера простирается дальше на запад, простираясь от бассейна Великих озер, от Онтарио до Мичигана, до западного побережья Мексиканского залива. , от восточного Техаса до Миссисипи.
Эти два подвида очень похожи, но у травяного пикеля отсутствует характерная окраска плавников красноперого от оранжевого до красного, его плавники имеют темные передние края и окраску от янтарной до темноватой.Кроме того, светлые участки между темными полосами, как правило, шире у травянистого щука и уже у красноперого щука. Эти пикеры вырастают до максимальной общей длины 40 см (16 дюймов) и максимального веса 2,25 фунта
Красноперые и травянистые пикеры встречаются в основном в вялых, заросших растительностью водах бассейнов, озер и болот и являются плотоядными животными. меньшая рыба. Более крупные рыбы, такие как полосатый окунь (Morone saxatilis), боуфин (Amia calva) и серый слабак (Cynoscion regalis), в свою очередь, охотятся на пикелей, когда они заходят в более крупные реки или устья.
Эти рыбы размножаются, разбрасывая сферические липкие яйца на мелководье с густой растительностью. Яйца вылупляются через 11–15 дней; взрослые особи не охраняют ни яиц, ни птенцов.
<вернуться к началу страницы>
Muskellunge
Научное название: Esox masquinongy
Общие названия: Muskelungevigan, Muscallonge, сокращенно и сокращенно «Маскеллонж» Muskie »или« Musky »)
Muskellunge очень похожи на других эсоцидов, таких как северная щука и американская щука, как по внешнему виду, так и по поведению.Подобно северной щуке и другим агрессивным щукам, строение тела типично для хищников-засадников с удлиненным телом, плоской головой, а также спинными, тазовыми и анальными плавниками, расположенными далеко позади тела. Muskellunge обычно имеют длину 28–48 дюймов (0,71–1,22 м) и весят 5–36 фунтов (2,3–16,3 кг), хотя некоторые из них достигают 6 футов (1,8 м) и почти 70 фунтов (32 кг). Рыба светло-серебристого, коричневого или зеленого цвета с темными вертикальными полосами на боках, которые могут рассыпаться на пятна. В некоторых случаях маркировка может вообще отсутствовать, особенно у рыб из мутной воды.Это контрастирует с северной щукой, у которой темное тело со светлыми отметинами. Надежный метод различения двух похожих видов – подсчет сенсорных пор на нижней стороне нижней челюсти. У мускуса будет семь или больше с каждой стороны, в то время как у северной щуки никогда не больше шести. Лепестки хвостового (хвостового) плавника у мускусной щуки заострены, в то время как у северной щуки они более округлые. Кроме того, в отличие от щуки, у мускусов нет чешуи на нижней половине жаберной крышки .<вернуться к началу страницы>
Белая присоска
Научное название: Catostomus commersonii
Распространенные названия: Bay Fish, Brook Sucker, Common Sucker, Mullet and Grey Sucker
Белые присоски имеют обтекаемое тело с круглой горловиной. Тело обычно темно-коричневого цвета сверху и бронзового цвета по бокам. На присосок ловят не для еды, а на приманку. <вернуться к началу страницы>
Карп обыкновенный
Научное название: Cyprinus carpio
Распространенные названия: Карп, немецкий карп, израильский карп, кожаный карп, зеркальный карп , Koi, Fantail, Ghost Carp
Карп может быть очень крупной рыбой (до 40 фунтов) и иметь большую чешую.У карпа есть небольшие усы с каждой стороны. Карп всеяден. Они могут питаться травоядной пищей из водных растений, но предпочитают очищать дно от насекомых, ракообразных (включая зоопланктон), раков и бентосных червей. В последние годы ловля карпа вышла на новый уровень. Здесь, в штатах, европейский стиль ловли карпа сливается с североамериканскими стилями ловли. Длинные удилища, предварительная наживка, пачки наживок, открытая дужка и горизонтальные удилища – это лишь некоторые из основных моментов. <вернуться к началу страницы>
Белый амур
Научное название: Ctenopharyngodon idella
Распространенные названия: Белый амур
Белый амур – амур-травоядный амур. виды. Белый амур имеет удлиненные, пухлые, торпедообразные формы тела. Последний рот слегка наклонен, с немясистыми твердыми губами и без усиков. Окраска тела темно-оливковая, по бокам отливающая до коричневато-желтой, с белым брюшком и крупными, слегка очерченными чешуйками.Тяжело поймать белого амура, поскольку он является травоядным, однако смешивание кукурузы повысит ваши шансы. Смешивание с белым хлебом и зажатым на крючке куском хлеба, который плавает по поверхности, хорошо работает, особенно для прудового белого амура. <вернуться к началу страницы>
Пресноводный овчарка / барабан
Научное название: Aplodinotus grunniens
Распространенные имена: Шепердс Пай, Гаспер, Гус, Серый окунь Gou, Grunt, Grunter, Grinder, Wuss Fish, Gooble Gobble и Croaker, и широко известен как Sheephead или Sheepshead или Sunfish в некоторых частях Канады, Великобритании и США.
Пресноводный барабан известен грохочущими и хрюкающими звуками, которые издают самцы, чтобы привлечь самок. Это крупная серебристая горбатая рыба с круглым профилем. Пресноводный барабан – это рыба округлой формы с небольшим хвостом и серебристой чешуей. Его рот расположен ближе к нижней части лица. Это единственная пресноводная рыба, у которой боковая линия, орган чувств, используемый для определения движения в воде, проходит прямо через хвост. Пресноводный барабан имеет особенно большие отолиты, похожие на камень предметы, которые можно найти в ушах многих животных.Отолиты помогают барабану определять, когда он ориентирован вертикально в воде, слишком мутной для четкого обзора. Эти отолиты, которые могут достигать более одного дюйма в диаметре, использовались людьми для изготовления валюты, украшений и талисманов на удачу. <вернуться к началу страницы>
Bowfin
Научное название: Amia calva
Распространенные названия: Грязевая рыба, Грязевая щука, Морская рыба, Гриндл, Черная рыба, Хлопок Bass, Cypress Trout
Тело луковицы удлиненное и цилиндрическое, с боковыми сторонами и спинкой от оливкового до коричневого цвета, часто с вертикальными полосами и темными сетчатыми краями или замаскированным рисунком.Как спортивная рыба, боуфин не считается желанным для многих рыболовов. <вернуться к началу страницы>
Морская рыбка
Научное название: Semotilus corporalis
Распространенные названия: Морская рыба
Морская рыбка – самый крупный северо-восточный гольян, иногда достигающий северо-востока. см в длину. У молодых морских рыбок есть темная полоса, которая проходит по центру их тела. Они имеют серебристый оттенок сверху и по бокам тела, но имеют белый оттенок на животе.Гнездящиеся самцы приобретают розоватый оттенок в области глазницы, хотя у этого вида не развиваются яркие брачные цвета. Типичный размер – 17 см, но может вырасти до 50 см в длину. Морская рыба обитает на северо-востоке США и востоке Канады, где она обитает в чистых ручьях, озерах и прудах. Однако он предпочитает преимущественно быстрые течения. <вернуться к началу страницы>
Кета рыба: описание, фото, рецепты
Кета рыба, фото и описание которой представлены в этой статье, является одним из основных объектов как отечественного, так и зарубежного рыболовства.
Рыба ценится за ее восхитительный вкус, но за то, что она приносит нашему организму пользу. Несмотря на свою дороговизну, кета пользуется большим спросом у любителей рыбных блюд, из нее можно приготовить десятки, если не сотни вкусных и питательных блюд.
Кета красная рыба: описание и среда обитания
Кета относится к семейству лососевых и обитает в водах Тихого океана. Ее основная резиденция – Дальний Восток. По своей популярности уступает только одному представителю своего семейства – розовому.У Кеты удлиненное тело, напоминающее торпеду, и его цвет меняется по мере взросления.
До того, как рыба достигнет половой зрелости, ее окраска приобретает тусклый серебристый оттенок. Но как только наступает брачный период, кета кардинально меняется. Его цвет становится желто-коричневым, на теле появляются ярко-фиолетовые или темно-малиновые пятна. Кожа лосося становится толще, чешуя грубая, в челюстях вырастают крупные изогнутые зубы. В момент нереста рыба приобретает черный оттенок. Однако она становится крайне агрессивной и начинает собираться в большие школы.
Чум относится к проходящей рыбе, которая как бы обитает в морях, но во время нереста в пресноводных реках Дальнего Востока, Северной Америки и Азии. Зиму проводит в северной части Тихого океана, где в основном залипают места, не превышающие глубины десяти метров.
Малые мальки кеты питаются зоопланктоном. Подрастая, она перешла на ракообразных, моллюсков и более мелкую рыбу – сельдь, корюшку и другие. С приходом весны косяки лосося расходятся по многочисленным рекам, и она начинает готовиться к нересту.
Нерест кеты
Половая зрелость рыбы составляет примерно четыре года. По времени нереста кета делится на два вида – летнюю и осеннюю. Летний нерест кеты происходит в августе-сентябре и осенью с октября до наступления зимы.
Места для нереста рыба выбирает слабые по галечному дну или там, где зимой незамерзающие, подземные ключи. Природные инстинкты всегда приводят Кету туда, где она родилась. Пока самки нерестятся, самцов перегоняют из лап других рыб.Яйца кеты крупные, около семи с половиной миллиметров в диаметре. После нереста рыба погибает, превращаясь в корм для мальков.
Максимальный размер кеты
Кета считается крупной и массивной рыбой. Некоторые виды могут достигать метра в длину и весить шестнадцать фунтов.
Но этих монстров можно встретить нечасто. Обычно размеры кеты не превышают пятидесяти сантиметров, а во время нереста она вырастает до семидесяти.
Некоторые жители Хабаровского края утверждают, что встречались во время ловли пятифутовых великанов, но официально этот факт пока не доказан.
Средняя продолжительность жизни лосося – около семи лет.
Чум и интересное про нее
Часто недобросовестные продавцы, пытающиеся продать добродушным покупателям, родным приятелям нравятся ее более дешевым розовым. В этом случае следует знать некоторые отличительные особенности кеты, чтобы не попасться в ловушку читеров.
Во-первых, кета – рыба крупная, вес не менее пяти килограммов. Во-вторых, у лосося небольшой горб, благодаря чему он и получил свое название.Кроме того, чтобы не обзавестись некачественной, нужно обращать внимание на то, чтобы свежее мясо рыбы было розового цвета, а после прессования тушка быстро принимает форму.
Цена кеты и икры 1 кг
Цена на икры напрямую зависит от ее упаковки. В пластиковых ящиках оно будет значительно выше, чем в полиэтиленовых пакетах. Средняя цена за килограмм икры – более 4 000. Таким образом, 200 грамм икры кеты в домашних условиях будут стоить 900 рублей, а соленая замороженная в пластиковом количестве 200 грамм – 810 рублей.Сама кета обойдется любителям рыбных блюд от 300 рублей за килограмм. Средний чек в Москве и Подмосковье – 406 рублей за 1 кг. Цена на филе кеты начинается с
Кета – фото рыб
|
