Как приготовить рыба язь фото: Язь в сметане – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Semenihina Kristina .

Жареная костлявая рыбка Едим все

Личные впечатления о рецепте:

Я даже не знаю, могу ли я этот рецепт отнести к рецепту или больше к совету.
Как и многие, я люблю рыбку, особенно жареную, но так же, как и многие, я не ем её по причине того, что в некоторой рыбе очень много мелких костей.
Но вот как-то один заядлый рыбак, друг сына, подсказал мне, а потом я нашла это в нашем дорогом интернете, как правильно жарить костлявую рыбу и наслаждаться её вкусом.
Мои мальчишки, когда приезжают домой, сразу бегут на речку и всегда приносят мне рыбку. Такая рыба как карась, язь, сазан, усач очень костлявая, но теперь я с удовольствием её могу есть и сама, а не смотреть на то, как её «уничтожают» другие.
А совет-рецепт этот по жарке костлявой рыбы очень прост, и безумно жаль, что я его не знала раньше.
Так как рыбка выловлена в нашей речке, то она нам обошлась «даром», и потому эту жареную рыбу я и отнесла в меню пенсионера, а пенсионерам рыбку есть надо обязательно!

Чтобы приготовить жареную костлявую рыбку, вам понадобится:

Ингредиенты

  • язь – 3 шт.
  • мука
  • масло растительное
  • соль

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареную костлявую рыбку.

Пошаговое приготовление

Итак, если у вас костлявая рыба (карась, язь или другая), то сначала её, как и любую другую, надо хорошо почистить, выпотрошить, промыть. Если жарите с головой, удалить жабры. Также удаляем все плавники.

Теперь нам понадобится очень острый и удобный нож. Берём нашу рыбку, кладём её на разделочную доску и от хвоста (мне удобно так) начинаем её «шинковать». «Шинкуем» примерно по 0,5 см. Нарезаем только спинку с мелкими костями. Там, где у рыбы рёбра, шинковать не надо.”Шинкуем” с обеих сторон. Так проделываем со всей костлявой рыбой, которую собираемся жарить.

Дальше всё, как и всегда: наливаем растительное масло на сковороду, хорошо его нагреваем.

Рыбку кладём в муку и обваливаем с обеих сторон. Замечу, в надрезы муку засыпать не надо. Солить можно так, как делаете вы. Я иногда солю саму рыбу, иногда, солю масло.

Обжариваем хорошо рыбу до золотистого цвета.

И едим, наслаждаясь и не боясь, что можем подавиться косточкой от жареной костлявой рыбки.

Добавлю, что так я готовлю рыбку крупненькую, мелкую – просто хорошо обжариваю, а косточки у неё прожариваются и без «шинковки».
Удачи и вкусной жареной костлявой рыбки, которую едят все!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Жареная рыба на луковой подушке, пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт жареной рыбы пригодится и начинающему кулинару, и опытной хозяйке. Для приготовления нужно минимум продуктов и навыков. Вы получите нежную рыбку в хрустящем румяном кляре в союзе с вкусным луком.

Для приготовления жареной рыбы в кляре подойдет любой вид речной рыбы, я сегодня буду готовить язь, он относится к семейству карповых. Помимо речной рыбы идеально подойдет бюджетный хек или минтай.

Ингредиенты


  • Рыба язь – 800 г
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Масло растительное – 150 мл
  • Соевый соус – 6 ст. л.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 4 ст. л.
  • Перец черный молотый – 1 щепотка
  • Соль – 1 щепотка

Основной ингредиент: Язь


Как приготовить

  1. Очищенную и выпотрошенную рыбу нарезаем на стейки толщиной 1 сантиметр. Чуть солим и перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

  2. Репчатый лук очищаем, моем, нарезаем кольцами толщиной 0,5 сантиметра.

  3. Для кляра яйца и соевый соус перемешиваем до однородного состояния.

  4. Добавляем муку, молотый перец и перемешиваем до растворения комочков.

  5. Разогреваем на сковороде половину растительного масла. На среднем огне обжариваем кольца лука, периодически перемешивая, до золотистого цвета.

  6. Для этого понадобится примерно 7-8 минут.

  7. Вынимаем луковые кольца на тарелку. Наша луковая подушка для рыбы в кляре готова.

  8. Добавляем в сковороду оставшееся масло. Рыбу обмакиваем сначала в муке, затем в кляре и выкладываем в кипящее масло.

  9. Жарим на среднем огне рыбу сначала на одной стороне до румяного цвета кляра.

  10. Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны еще в течение 7-8 минут.

  11. Готовую рыбу выкладываем на лук. Подаем к столу сразу, в горячем виде.

Приятного аппетита!

Рецепт ухи из язя или Как Приготовить Уху с Фото Пошагово

  • Уха из свежевыловленной рыбы – особое удовольствие. Конечно, можно приготовить уху и из замороженной рыбки, но все ж из свежей – вкуснее! Если у вас есть в семье рыбаки, то вы – счастливые обладатели свежей рыбки. Мне повезло поймать несколько язей, так что сегодня будем готовить вкуснейшую уху из свежего язя с секретиками от опытных рыбаков.

  • Итак, язь есть, подготовим картошку и лук, а также черный перец горошком и лавровый лист. Непременно советую использовать укроп, он как нельзя лучше обогащает вкус ухи. Водку можно и не добавлять, но она усиливает вкус ухи.

  • Почистим и попотрошим язя, промоем проточной водой. А вот и первый секретик. Не выбрасывайте чешую! Оказывается, опытные рыбаки используют ее для приготовления крепкого и ароматного рыбного бульона. В походных условиях, конечно, это сделать проблематично, но дома – легко. Зальем чешую водой и поставим вариться на сильном огне на 5-7 минут после закипания.

  • Процедим отвар через сито, снова поставим на огонь. Посмотрите, какие жиринки в бульоне, а аромат какой! Минимум хлопот, а каков результат!

  • Отрежем голову и хвост язя, вырежем плавники. Нарежем тушку на куски. У меня от другого рецепта приготовления язя (Жареный язь с луком) остались голова и хвост, тоже их используем.

  • Головы, хвосты и плавники отправляем в кастрюлю, доводим до кипения и варим 7-10 минут на среднем огне.

  • Тем временем чистим и режем картошку.

  • Когда головы и хвосты проварились, снова процеживаем бульон и добавляем картофель.

  • Укроп вместе со стебельками тоже добавляем в кастрюлю (я для удобства извлечения связываю их ниткой). Это не секретик, но все ж полезный совет.

  • Головы предложим любителям их разбирать, да и на хвостиках есть что пожевать.

  • Варим картофель до полуготовности, добавим мелко нарезанный лук. Это тоже секретик рыбаков, я обычно лук добавляла раньше. Но так мне понравилось больше, рекомендую. Лучок отдает свой аромат и сам успевает приготовиться.

  • Через 5 минут посолим и добавим куски рыбы. Поскольку язь – костистая рыба, важно его не переварить, чтобы косточки не выпали в уху.

  • Через 5-7 минут добавим перец горошком, водку и лавровый лист, выключим огонь и дадим ухе из язя настояться 15-20 минут. Связку укропа вынем.

  • Вот и готово наше замечательное блюдо. Уха из язя получилась очень наваристой, ароматной и вкусной!

  • Нежнейшее мясо язя, сладковатое и ароматное, просто тает во рту. Сама ушица получается исключительно вкусной, не оторваться! Подавайте уху с укропом или зеленым луком. А для мужчин – и со стопочкой).

  • Приятного аппетита!

  • На заметку

    Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую красную уху. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

    способы ловли, описание, образ жизни, распространение — всё о рыбалке

    Язь – крупная пресноводная рыба, принадлежащая к семейству карповых. По внешнему виду напоминает голавля, но в отличие от него, у язя гораздо светлее спина, поуже голова и мельче чешуя. По неопытности небольшого язя можно спутать с плотвой, но если повнимательнее присмотреться, то можно заметить, что радужная оболочка глаз язя имеет зеленовато-жёлтый цвет, в то время, как у плотвы глаза с оранжевым пятном, и чешуя у неё крупнее.

    Для язя характерно утолщённое тело и укороченная голова с небольшим косым ртом. Эта рыба имеет серебристо-серый цвет, иногда с золотистым отливом. Спина более тёмная, а брюхо совсем светлое. Причём чем моложе особь, тем она светлее, а с возрастом чешуя постепенно темнеет. В среднем вес рыбы составляет порядка 2-3 кг, однако масса отдельных особей может достигать 5-6 кг.

    Место обитания язя

    Рыба преимущественно водится в водоёмах с умеренным течением. Выбирает глубокие ямы с глинистым и заиленным подводным грунтом среди закоряжников, неподалёку от омутов, мостов и прочих конструкций. Кроме того, язя можно встретить в прибрежной зоне, там, где деревья нависают над поверхностью воды, также может заходить в проточные озёра, обитать поблизости с мутными ручьями. В поисках пищи рыба порой перемещается в поверхностные слои или выплывает на перекаты. Молодняк группируется в небольшие стаи, а более взрослые особи предпочитают обособленный образ жизни, но на зимовку также объединяются в стаи и уходят на глубину. В зимнее время язь не впадает в анабиоз, а продолжается вести себя активно и залегает только в наиболее сильные морозы.

    Питание

    Гастрономические вкусы язя довольно разнообразны. Он питается моллюсками, насекомыми, червяками, ракообразными. В летний период в качестве корма может служить водная растительность. Для кормёжки язь выбирает места с быстрым течением и выходит на промысел преимущественно в сумерках и ночное время. Но у него есть все задатки хищника, которые особенно проявляются в осенний период, когда нужно набрать побольше жира перед зимовкой.

    Нерест

    Язь готов к размножению не раньше, чем в 3-5 лет. Наступление репродуктивного возраста обычно обусловлено особенностями водоёма и обилием пищи в нём. Нерестовый период начинается сравнительно рано, приблизительно со второй половины апреля, когда температура воды достигнет 6-8 градусов С. В это же время обычно нерестится щука и окунь. Как только растаял снег, стаи язей направляются к привычным местам нереста: свалам, перекатам и т.д. В среднем глубина нерестилища не превышает 0,5-0,8 м. Если язь обитает в озере, то для нереста выбирает камышовые заросли, там, где глубина не больше 0,4-0,7 м.

    Во время икромёта на теле самцов появляются мелкие желтоватого цвета пупырышки. Численность мужских особей в стае обычно вдвое превышает количество самок. Продолжительность нерестового периода колеблется в пределах одной-двух недель. Одна самка в зависимости от возраста и габаритов способна выметать 38-120 тысяч икринок желтоватого цвета размером, как зерно проса. Рыба откладывает икру на глубине около 0,8 м, которая оседает на оставшейся прошлогодней растительности.

    Фото рыбы язь

    Ловля язя

    Рыбачить на язя можно практически на протяжении всего года, кроме одного-двух зимних месяцев, когда наступают лютые холода. Хороший клёв крупных особей начинается, когда температура воды достигает 14 градусов С.

    Места рыбалки на язя

    Перспективные места ловли язя в разное время года могут быть различными. Весеннего язя зачастую можно найти на участках с каменистым подводным грунтом и сильным течением. В это время они обитают на небольшой глубине. А ближе к началу лета, рыба уходит поглубже, на ямы, где она остаётся вплоть до наступления осени. Именно в таких местах и следует искать язя. Наилучшие время ловли наблюдается в вечерние часы, после захода солнца и рано утром, пока солнце ещё не взошло.

    На что ловить язя

    В качестве наживки для язёвой рыбалки подойдут насекомые, хлебный мякиш, червяки, гораздо реже используются лягушки. В первые месяцы весны рыба предпочитает червей, а с приближением мая его вкусы меняются, и язя больше интересует хлебный мякиш, скатанный в виде шариков диаметром, как у лесного ореха. С приходом лета его больше привлекают кузнечики, жучки и прочие насекомые, летающие рядом с водоёмом.

    Прикормку можно приготовить из запаренных зёрен. Эффективность возрастает, если корм приправить ванилином, подсолнечным маслом и другими ароматизаторами. Для рыбалки на водоёмах с течением потребуется больше прикормки, чем при ловле в стоячей воде. Но в любом случае прикормочная смесь должна быть ароматной.

    Снасти для ловли язя

    Для рыболовли язя подойдут поплавочные снасти, спиннинг, донка, можно ловить нахлыстом. Поскольку язь захватывает наживку достаточно крепко, то подсечка должна быть быстрой и уверенной, но не резкой. Угодив на крючок, рыба оказывает решительное сопротивление.

    Рыбалка на поплавочное удилище

    При ловле на поплавочную удочку можно использовать любые наживки, за исключением насекомых. Для оснащения таких удочек следует выбирать леску потолще. А что касается крючков, то стоит отдать предпочтение образцам средних размеров. Поплавочная удочка показывает хорошие результаты во время промысла на течение в проводку. Данная техника может применяться для ловли и с плавсредства, и с берега. Но в этом случае обязательно использование прикормки. Наилучшие результаты во время рыбалки в проводку наблюдаются в утренние часы, начиная с восхода солнца и до 9:00.

    Ловля язя на донную снасть

    Ловля язя на донки также получила широкое распространение. Наиболее активный клёв отмечается в ночное время, но в середине ночи обычно наблюдается затишье. В качестве насадки могут использоваться черви, хлебный мякиш, пшёнка, мясо рака. Чтобы привлечь рыбу рекомендуется использовать приваду, разбрасываемую, как россыпью, так и в виде шариков.

    Ловля язя на спиннинговое удилище

    • Снасти
      Для промысла на язя подойдут снасти, используемые для окуневой рыбалки. Рекомендуется выбирать модели с быстрым или средним строем, а тест должен быть не более 25 г. Для обеспечения хорошей чувствительности лучше использовать плетёную леску. Наличие поводка не обязательно, но лишь в том случае, если приманка не подвергается частым атакам щуки. А катушка должна быть оснащена шпулей размером 2500-3000.
    • Приманки
      Для спиннинговой ловли можно использовать воблерные приманки и блёсны, также подойдут попперы. Но лучше всего проявляют себя вращающиеся блёсны. Важно, чтобы они включались в работу на медленной проводке. Так как язь имеет небольшой рот, то для его ловли подойдут модели вращалок до 2-го номера. А если в водоёме водятся крупные особи, то лучше выбирать номера 3-4. Большое значение имеет состояние крючка с насадкой. Важно, чтобы жало было острым, поскольку подсечку всегда нужно выполнять сразу при поклёвке.
    • Особенности ловли
      Оптимальная глубина для ловли язя считается полметра-метр, максимум два метра. Проводка должна выполняться в среднем темпе. Если даже удастся найти место кормления рыбы, то не стоит рассчитывать, что она сразу же клюнет. Нередки случаи, когда язь атакует блесну только после десятка пустых забросов. Рекомендуется периодически изменять темп и стиль проводки. Хорошие результаты приносит смена насадок разных по виду, габаритам и цветовому исполнению. Важно во время рыбалки вести себя тихо.

    Нахлыстовые снасти на язя

    Для ловли рыбы на малых речках лучше выбирать одноручное удилище V-IX класса и нахлыстовый плавающий шнур, желательно тёмно-зелёный либо чёрный. Бэкинговая подкладка длиной минимум 60-70 м также должна быть тёмной. Тип подвески не имеет значения. А вот к выбору поводка следует быть более внимательным, особенно к цветовой палитре. Если весной в период половодья предпочтительнее использовать поводки коричневого цвета, то для летней рыбалки лучше всего подойдёт бесцветный. Предпочтительно, чтобы длина поводка была не менее 3 м. Для его изготовления рекомендуется использовать лесу D = 0,15 мм и нагрузкой на разрыв более 4 кг.

    Видео: язь

    Весенняя рыбалка на язя

    Как только водоёмы освободятся ото льда, сразу можно приступать к нахлыстовой ловле язя. В это время он ловится на протяжении целого дня. Особенно хороша рыбалка в безветренные и пасмурные дни. Рыба преимущественно обитает в местах быстрого течения и зачастую там, где есть обратное течение. Язь предпочитает ямы, закоряженные участки, места рядом с гидросооружениями и опорами мостов.

    В весенний сезон наилучшей приманкой считается имитация муравья. Чуть позднее рыба проявляет интерес к моделям, имитирующим личинку ручейника. При ловле на водоёмах, где не водится голавль, хорошие результаты показывает приманка в виде майского жука.

    Летняя рыбалка на язя

    В летний период язь лучше всего ловится ранним утром и поздним вечером. В дневное время можно даже не пытаться ловить нахлыстом. Для язёвой рыбалки хорошо подходит пасмурная погода, важно, чтобы не было ветра. Что касается приманок, то наилучшую уловистость демонстрируют модели в виде подёнок. Начиная со второй половины июня и вплоть до самого сентября популярностью у язя пользуются приманки, имитирующие ручейника. Для этой приманки подойдут крючки 12-15-го номера.

    Осенняя рыбалка на язя

    Осенний язь в основном кормится в дневное время, следовательно, и ловить его тоже нужно днём. Наиболее перспективными местами ловли являются участки, расположенные неподалёку от основных потоков течения. Также рыба может обитать в прибрежной зоне под нависающими над водой ветками растительности.

    Наиболее подходящая приманка для ловли летнего язя – небольшой стример. Также летом рыба отлично ловится на искусственных насекомых (кузнечика, гусеницу и т.д.). В вечернее время хороший улов могут принести мушки в виде мошкары. А если собираетесь порыбачить на язя поздней осенью, то наиболее уловистой приманкой станет мушка, имитирующая стрекозу.

    Блюда из язя

    У этой рыбы вкусное, белое (иногда желтоватое) мясо, но довольно костлявое. Язя можно приготовить по-разному: отварить, пожарить, запечь, засолить, закоптить, использовать в качестве начинки для пирогов. Вкусовые качества зависят от того, в какое время года была поймана рыба. Например, для летнего язя характерен лёгкий привкус тины, избавиться от которого поможет вымачивание мяса в подсоленной воде.

    Мясо язя низкокалорийное, содержащее витамин РР, жиры, протеин и комплекс важных микроэлементов.

    Как приготовить язя

    Язь засоленный

    Для этого нам потребуется:

    • Рыба – 1 кг;
    • Соль – 0,2 кг;
    • Сахар – 0,1 кг;
    • Специи – по вкусу.

    Рыбу помыть и почистить, отрезать хвост и голову, из которых потом можно приготовить отличную уху. Разрезать тушку вдоль спины, выпотрошить, можно удалить центральную и рёберные кости. Внутренние поверхности умеренно посолить, посыпать специями и сахаром. Половинки уложить друг на друга, поместить в тару и придавить чем-нибудь тяжёлым. Поставить в холодильник и оставить там на двое суток. Приготовленный таким образом язь по вкусу напоминает молодую лососину. Рыбу можно кушать в засоленном виде либо дополнительно закоптить.

    Язь запечённый

    Запекать можно, как целиком, так и порезав на куски. Для запекания целой тушки, рыбу нужно помыть, почистить, выпотрошить, удалить жабры, отрезать плавники и ещё раз тщательно ополоснуть. Чтобы избавиться от запаха тины, тушку следует поместить в слабо-концентрированный солевой раствор и выдержать в течение двух часов.

    Пока рыба будет пребывать в растворе соли, нужно приготовить фарш. Для этого следует нарезать пару луковиц мелкими кубиками, добавить лимонного сока, выжатого из половинки плода, красный и чёрный перец и посолить. Приготовленной массой нафаршировать рыбу. С наружной стороны тушки сделать поперечные надрезы, посолить и поперчить. Нарезать лимон полукольцами и вставить их в надрезы.

    На противень налить подсолнечное масло, затем на него уложить кольца лука, а на них зафаршированную рыбу и смазать её сметаной. Противень закрыть фольгой и поместить в духовочный шкаф (в верхнюю часть), разогретый до 180оС, а вниз поставить ёмкость с водой. Время приготовления 60 минут. Через 45 минут снять фольгу и вернуть противень в духовку на оставшиеся 15 минут.

    Язь в кунжуте

    Чтобы приготовить это блюдо, потребуются следующие продукты:

    • Рыба – 1 шт.;
    • Лук, помидор – по 2 шт.;
    • Мука – 150 г;
    • Подсолнечное масло – 1 ст.;
    • Сметана – 100 г;
    • Лимон – 0,5 шт.;
    • Чеснок – пару зубков;
    • Кунжут – 10 г;
    • Пряности “Золотая рыбка” – по вкусу.

    Очистить язя от чешуи, удалить внутренности, отрезать плавники и хорошо промыть тушку. На боках сделать поперечные надрезы на расстоянии полтора сантиметров друг от друга.

    Натереть внутренние и наружные поверхности пряностями, взбрызнуть лимонным соком, а нарезанные полукольца лимона вставить в надрезы. Рыбу обернуть плёнкой и оставить на полчаса для маринования. Нарезать лук кольцами и потушить его. Пока лук будет тушиться, нужно нарезать помидоры и чеснок (мелко). Слить с рыбы появившуюся жидкость, после чего в надрезы и в брюхо положить чеснок. Обвалять тушку в муке и уложить её на фольгу. Сверху рыбу посыпать тушёным луком и обмазать сметаной, предварительно смешанной с помидорами, а потом посыпать кунжутными зёрнышками. Подготовленную рыбу плотно закрыть фольгой и отправить в духовочнуй шкаф. Готовить при температуре 180оС. Время приготовления 60 минут.

    70 фото вкусной рыбы обитающей преимущественно в России

    Известно, что рыба язь является одним из представителей семейства карповых. Преимущественно она водится в водах Сибири. На практике можно встретить даже озера, которые заселены исключительно язем.

    Вес одной рыбы, как правило, не больше двух килограмм, но встречаются и особи большого размера, вес которых достигает даже шести килограмм.

    Особенно сильно заселены этой рыбой водоемы, расположенные ближе к Северу. Чаще всего рыба выбирает для обитания достаточно глубокие места, в которых или нет течения совсем, или же оно является максимально умеренным.

    Сложно достоверно определить точное местоположение рыбы в большой реке. Это можно сделать только если воспользоваться помощью местного рыболова, который ранее ловил именно эту рыбу.

    Содержимое статьи:

    Как правильно ловить рыбу?

    Если говорить о том, на что ловить язя, то здесь стоит в первую очередь отметить тот факт, что рыбу поймать можно практически любым способом. Можно использовать не только проводочную снасть, но также и поплавочную, и донку и многие другие приспособления.

    Если планируете ловить с берега, то в таком случае лучше всего остановить выбор на более длинном удилище. Это необходимо в первую очередь для того, чтобы была возможность в случае необходимости выполнить максимально дальний, насколько это возможно заброс.

    Важно быть в курсе того, что рыба язь по праву считается в своем роде одной из самых пугливых, так что использование снасти, отличающейся мощностью, может насторожить ее.

    Поклевка у этой рыбы – это неожиданное исчезновение из поля зрения поплавка, так как он выполняет стремительное погружение на глубину.

    Если пропустить данный момент, то тогда очень быстро на глубину может уйти и само удилище.

    Как ловить рыбу зимой?

    Многих интересует рыбалка на язя именно в холодное время время года. Здесь первое, что стоит знать, это то, что рыба чаще всего соседствует с такой рыбой, как лещ или же крупным окунем и держится чаще всего на ямах.

    Если погода хорошая, то рыба иногда даже выходит при этом на мель, к местам устьев небольших ручейков и рек.

    Преимущественно, если посмотреть фото рыбы язь, можно заметить, что рыба чаще выбирает места, которые похожи на их места обитания, то есть дно преимущественно для них комфортно песчано-илистое, течение должно быть несильным.

    Если рыба находится в непосредственной близости от стаи лещей, то она располагается, как правило, над нею приблизительно на расстоянии около 30 см от дна. Также часто рыбу можно увидеть среди самых различных затопленных коряг и разнообразных свай от гидросооружений.

    Ловим рыбу весной

    Как только отходит лед – наступает отличное время для всех любителей рыбалки, поскольку рыба просыпается от своего зимнего сна, благодаря паводкам немного выше становится уровень у воды и это в свою очередь способствует также активному жору рыбы.

    Безусловно ловля язя весной предусматривает свои нюансы. Например, одним из решающих факторов, который способствует отличному улову является внимательный поиск верного места остановки рыбы. С началом апреля рыба чаще всего отправляется в различные притоки.

    В этих местах, которые достаточно сильно обогащены кислородом, рыбе удается не только набраться сил, но и приготовиться к будущему нересту. Большинство рыболовов отмечают, что при ловле рыбы весной, по большей части клев зависит от того, на каком уровне будет вода.

    Лучше всего будет клев, когда уровень будет максимально высоко. Самыми уловистыми принято считать места, расположенные в непосредственной близости от берегов с нависшими ветками деревьев или же любой иной растительности.

    Рыба хорошо клюет в любое время суток, но идеальное время для ловли все же в период до десяти часов, то есть рано утром. Следующим пиком поклевки принято считать вечер до начала сумерек.

    Прикормка рыбы

    С язем отлично работает правило: чем больше, тем будет лучше. Желательно перезаряжать активно кормушки приблизительно через каждый пятнадцать минут.

    Главная задача, которая стоит перед прикормкой – это собрать максимальное количество мелочи к своему крючку с заманчивой наживкой.

    При этом с наступлением малейшей темноты определенно не придется рассчитывать на достаточно частые поклевки. К тому же и больше пяти крупных язей удастся вряд ли.

    Фото язя


    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Google+

    Одноклассники

    Мой мир

    Язь рыба. Фото и описание, польза и вред, как готовить

    Публикация в группе: Блюда из рыбы, морепродуктов

    Язь – это рыба, которая принадлежит к семейству карповых. По описанию её вес может достигать 2-2,8 кг. На фото можно увидеть, что у неё укороченная голова, толстое тело, серебристое брюхо и зеленовато-желтые глаза.

    Калорийность, БЖУ рыбы Язь

    На 100 г язя приходится 117 ккал:

    БЖУ Значение
    белки 19 г
    жиры 5 г
    углеводы 0 г

    Полезные свойства

    Язь богат белковыми соединениями, витаминами, незаменимыми аминокислотами (риптофан, лизин, метионин и таурин) и такими минеральными веществами, как калий, железо, кальций, натрий, фтор и хром.

    Эта рыба подходит для диетического питания. Она помогает укрепить зубы, кости, справиться с сердечными заболеваниями и язвой.

    Вред и противопоказания

    Язя нельзя употреблять людям, страдающим заболеваниями почек, и гипертоникам.

    Балык

    Балык – это засоленная рыба. Деликатес достаточно нежный и приятный на вкус. Ингредиенты рассчитаны на приготовления 6-8 порций рыбного деликатеса.

    Для приготовления балыка потребуются следующие компоненты:

    • 1 филе язя с шкуркой;
    • 4 ст. л. поваренной соли;
    • 2 ст. л. сахарного песка.

    Этапы приготовления балыка:

    1. Филе язя необходимо отправить под холодную воду, просушить, воспользовавшись бумажными полотенцами, поделить его на 2 части при помощи кухонного ножа, переложить в глубокую миску и засыпать солью с сахаром. Куски должны равномерно покрыться солью и сахаром.
    2. В контейнер нужно выложить спинкой вверх 2 куска язя, поставить в холодильную камеру и оставить там на 24 ч. Спустя указанное время потребуется вылить жидкость, которая появилась в рыбе.
    3. На стол следует положить газету, расправить её, выложить на неё подготовленные кусочки язя, завернуть их в газету, после переложить на ткань и отправить в холодильную камеру, установив сверху гнёт.
    4. Когда пройдёт 48 ч., балык можно достать из холодильника.

    Для приготовления балыка можно использовать чёрный измельчённый перец, кориандр, гвоздику, лавровый лист, горошины душистого перца.

    Балык нужно порезать ломтиками, подать на стол в виде нарезки либо использовать для приготовления бутербродов.

    Жареный в панировке с луком

    На приготовление блюда нужно потратить 30 мин.

    Перечень ингредиентов, которые понадобятся для приготовления:

    • 500 г язя;
    • 3 ст. л. сухарей для панировки;
    • 1 луковица крупного размера;
    • 6 ст. л. масла подсолнечного;
    • 1 пучок укропа;
    • поваренная соль;
    • свежий молотый перец.

    Язь – рыба (фото и описание находятся в данной статье), которая готовится на сковороде в панировке таким способом:

    1. При помощи ножниц нужно отрезать язю голову, плавники и хвост, промыть тушку под холодной водой, обсушить, используя сухое полотенце и проделать на ней несколько надрезов на расстоянии 1,5 см друг от друга.
    2. Подготовленную тушку необходимо посыпать небольшим количеством поваренной соли и перца, втереть специи в сделанные надрезы и мариновать её минимум 7 мин., оставив при комнатной температуре.
    3. Большую луковицу следует освободить от шелухи, нашинковать маленькими кубиками и высыпать в разогретую сковороду, смазанную маслом. Нашинкованный лук потребуется жарить, пока он не станет прозрачным.
    4. Укроп нужно вымыть в проточной воде, высушить при помощи салфеток, добавить к прозрачному луку, перемешать и заполнить получившейся смесью тушку язя, воспользовавшись чайной ложкой.
    5. На пергамент необходимо всыпать панировочные сухари и обвалять в них тушку язя с каждой стороны. Сковороду потребуется прогреть, смазав маслом, выложить в неё фаршированного луком и укропом язя, обжаривать по 7 мин. на каждой стороне и выложить на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла.
    6. Перед подачей нужно застелить тарелку салатными листьями, сверху положить язя, украсить его лимонными дольками и веточками укропа.

    Язь рыба — рецепт приготовления в панировке с луком на сковороде.

    Готово.

    Уха

    На приготовление ухи уйдёт 40 мин.

    Чтобы приготовить рыбный суп, необходимо запастись:

    • 600 г язя;
    • 200 г картофеля;
    • 2 лавровыми листами;
    • 1 луковицей;
    • 1,5 л воды;
    • 2 ст. л. водки;
    • 1 пучком укропа;
    • солью с перцем;
    • зелёным луком.

    Инструкция, как приготовить рыбный суп:

    1. Язя нужно промыть, отправив под воду, снять с него чешую, положить её в кастрюлю, залить водой и варить бульон после закипания приблизительно 5-7 мин. При помощи сита потребуется процедить получившийся бульон и вернуть его на огонь.
    2. Используя ножницы либо нож, нужно срезать язю голову, плавники и хвост. Саму тушку потребуется порезать порционными кусками. Срезанные части необходимо положить в бульон, вскипятить и проварить 7-10 мин. на умеренном огне.
    3. Под воду нужно отправить картофель, очистить его, воспользовавшись овощечисткой, выложить на разделочную доску и нарезать кубиками среднего размера. Сваренный бульон можно процедить, используя сито, всыпать в него очищенный порезанный картофель, добавить промытый укроп, перемешать и варить суп, пока картофель не будет наполовину готов.
    4. Крупную луковицу следует почистить, измельчить кубиками маленького размера и засыпать в суп. За счёт неё суп будет ароматным. Спустя 5 мин. необходимо ввести немного соли, положить кусочки язя и проварить их 7 мин.
    5. Когда пройдёт 7 мин., можно добавить листы лавра, влить водку, снять суп с плиты и оставить его под крышкой на 20 мин., чтобы он настоялся. После пучок укропа и лавровые листы нужно достать из супа.
    6. Готовый суп потребуется разлить по тарелкам и подать на стол, украсив перьями зелёного лука.

    Готово.

    Тушёный в пиве

    Основные ингредиенты Ингредиенты для маринада
    2 язя 3 ст. л. уксуса 3-4%
    500 мл светлого пива поваренная соль
    1 кусок хлеба измельчённый чёрный перец
    2 ст. л. изюма
    3 ст. л. масла
    5 горошин душистого перца
    1 ст. л. сушёного укропа

    Язь – рыба (фото и описание можно найти в начале статьи), которая готовится в пиве следующим способом:

    1. В холодной воде нужно вымыть оба язя, очистить от внутренностей, головы, плавников и хвоста, выложить на кухонную доску и крупно порезать кусочками одинакового размера. Получившиеся кусочки необходимо отправить в глубокую ёмкость, засыпать солью с перцем, добавить к ним уксус, перемешать и мариновать в пределах 1-2 ч.
    2. Замаринованные кусочки язя следует выложить в кастрюлю, посыпать специями, после положить небольшой кусок хлеба, всыпать промытый изюм, налить масло, залить светлым пиво и тщательно смешать.
    3. Кастрюлю с содержимым потребуется поставить на умеренный огонь и готовить блюдо в течение 20-30 мин. После рыбу в пиве нужно остудить, разложить по тарелкам, украсить овощами с зеленью и подать на стол. В качестве гарнира подойдёт отварной картофель либо рис.

    Готово.

    С картофелем

    Процесс приготовления займёт 60 мин. Компонентов хватит на приготовление 4 порций блюда.

    Список основных ингредиентов:

    • 1 язь;
    • 1 морковь среднего размера;
    • 1 кг картофеля;
    • 1 луковица;
    • 2 ст. л. подсолнечного масла;
    • свежий молотый перец;
    • поваренная соль.

    Схема приготовления:

    1. Первым делом следует взять язя, вымыть его в прохладной воде, избавить от чешуи, вырезать внутренности и обсушить, воспользовавшись бумажными салфетками. В отдельную миску нужно всыпать поваренную соль, молотый перец, добавить майонез и хорошо смешать.
    2. В это время необходимо промазать противень подсолнечным маслом, переложить на него подготовленную тушку, освободить луковицу от шелухи, измельчить полукольцами и обложить луковыми полукольцами язя.
    3. После требуется помыть морковь, избавить её от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, измельчить кружочками и разложить поверх полуколец лука. Под водой нужно промыть картофель, очистить от кожуры, используя овощечистку, выложить на разделочную доску и порезать кружками среднего размера.
    4. На противень необходимо выложить нарезанный картофель поверх овощей, присыпать небольшим количеством соли, смазать картофель маслом при помощи кулинарной кисти и поместить в духовку, прогретую до температуры 220°C, вниз на 15 мин.
    5. Спустя 15 мин. нужно переместить противень наверх и готовить, пока не образуется золотистое покрытие, 20 мин. Важно её не пересушить.

    Готово.

    На мангале

    Ингредиенты, которые необходимы для приготовления:

    • 2 крупных язя;
    • 1 лимон;
    • несколько веток укропа
    • оливковое масло;
    • поваренная соль;
    • свежий молотый перец.

    Язь – рыба (фото и описание можно изучить в тексте), которая готовится на мангале по следующей схеме:

    1. Обоих язей нужно отмыть под водой, насухо вытереть при помощи бумажных полотенец, по бокам тушек сделать 3 надреза, присыпать с каждой стороны поваренной солью, молотым перцем и оставить на несколько минут, чтобы они успели промариноваться.
    2. Укроп необходимо промыть, высушить его и измельчить при помощи кухонного ножа.
    3. Лимон следует вымыть, просушить и нарезать кружочками.
    4. Решётку мангала потребуется обмазать оливковым маслом, тоже самое сделать с рыбой. После на решётку необходимо выложить подготовленных язей, присыпать измельчённым укропом и обложить кружочками лимона.
    5. Теперь можно накрыть язей другой решёткой и готовить их на мангале в течение 20 мин. В процессе обжаривания в рыбу можно добавить свежевыжатый лимонный сок.

    С овощами

    Ингредиенты, входящие в состав блюда:

    • язь — 300 г;
    • крупный томат – 1 шт.;
    • большая морковь – 1 шт.;
    • луковица – 1 шт.;
    • укроп – 2-3 ветки;
    • масло подсолнечное – 2 ст. л.;
    • салатные листья;
    • поваренная соль;
    • измельчённый чёрный перец.

    Подробная инструкция, как приготовить:

    1. От чешуи и внутренностей необходимо очистить язя, промыть его, избавить от влаги при помощи салфеток, покрыть смесью соли с перцем со всех сторон и заполнить тушку веточками укропа.
    2. Овощи нужно вымыть и почистить. Морковь потребуется порубить полосками либо натереть на тёрке, помидор нарезать кружками, а лук нашинковать полукольцами.
    3. После их нужно положить в рукав для запекания подготовленные овощи кроме томата, сверху выложить язя и накрыть его кружками помидора.
    4. В прогретую духовку до 200°C необходимо отправить язя с овощами и запекать его на протяжении 20-25 мин.

    Фаршированный пшеном

    На приготовление фаршированного пшеном язя уйдет примерно 120 мин. Количество компонентов рассчитано на 9 порций.

    Требуемый список продуктов:

    • 3 язя общим весом 2,5 кг;
    • 1 ст. пшена;
    • 3 ч. л. поваренной соли;
    • 2 луковицы;
    • 1 яйцо;
    • 10 г укропа;
    • 2 ст. л. подсолнечного масла;
    • 1 морковь;
    • 1/4 ч. л. душистого молотого перца.

    Приготовление фаршированного пшеном язя включает в себя следующие этапы:

    1. Первым делом нужно отварить крупу. Пшено потребуется промыть в воде несколько раз, затем высыпать в кастрюлю, влить 2 ст. чистой воды и отправить на огонь. Когда вода закипит, потребуется варить пшено на минимальном нагреве до полного впитывания влаги. Готовое пшено останется немного твердым.
    2. Далее следует заняться подготовкой язя. Тушку рыбы следует хорошо очистить от чешуи и промыть в воде. Теперь потребуется надрезать кожицу вокруг головы ножом, в отверстие ввести вилку тупым концом и аккуратно отделить кожу от мяса, затем стянуть её к хвосту. Когда кожица дойдет до плавников, их следует надрезать, оставив на кожице. Если плавники срезать полностью, в будущем потребуется зашить дыры в кожице нитью, чтобы фарш не выпадал. Хвост рыбы также следует отрезать таким образом, чтобы его малая часть осталась на шкурке.
    3. Теперь потребуется срезать голову, вспороть брюшко рыбы и удалить внутренности. В миску можно поместить все компоненты рыбы кроме внутренностей. При помощи вилки нужно отделить мясо от костей. Таким образом следует подготовить остальные 2 тушки
    4. Мясо от рыб необходимо измельчить в мясорубке с мелкой решеткой. Луковицы следует зачистить от шелухи, разрезать на 4 части и также отправить в мясорубку. Мытую морковь нужно нарезать очень мелкими кубиками.
    5. Мясо, морковь и лук нужно перемешать, добавив к ним 2 ч. л. поваренной соли, молотый душистый перец, яйцо и остывшую пшенную кашу.
    6. После итоговым фаршем необходимо наполнить шкурки язя, зашить отверстия нитью, если они есть. Тушки можно выложить на противень, смазав его подсолнечным маслом, и отправить их в духовой шкаф, прогретый до 180 °С, на 50 – 60 мин.

    По желанию пшенную крупу можно заменить рисом.

    Для запекания язя в сметане и майонезе необходимо выделить около 45 мин.

    Потребуется взять следующий набор составляющих:

    • 1 язь;
    • 3 ст. л. сметаны;
    • 2 ст. л. майонеза;
    • 1/2 ч. л. поваренной соли;
    • 1/4 ч. л. душистого молотого перца.

    Рыбу язь, продемонстрированную на фото с описанием, можно приготовить по следующей инструкции:

    1. Для начала язя потребуется очистить от чешуи ножом. После этого рыбу нужно вымыть под струей прохладной воды. Затем следует вспороть язя и удалить все внутренности.
    2. Далее с рыбы нужно срезать голову с хвостом и боковыми плавниками. Подготовленного язя следует нарезать средними кусками и сложить их в форму для выпекания, посыпать половиной соли с молотым душистым перцем и перемешать.
    3. Затем в чашку необходимо вылить майонез, сметану, добавить оставшуюся соль и перемешать ингредиенты. 2/3 полученного состава следует вылить на рыбу, еще раз перемешать, накрыть форму 2 слоями фольги поставить форму в духовой шкаф. Духовка должна быть заранее нагрета до 200 °С. Язя нужно выпекать 15 мин., затем достать из духовки, снять фольгу, выложить сверху остатки соуса и вернуть в горячую духовку еще на 15 мин.

    По желанию к рыбе можно добавить лук, выложив его кольца на язя перед запеканием. На гарнир к язю в сметане и майонезе следует подавать печеный или отварной картофель вместе с салатом из свежих овощей с зеленью.

    Котлеты из язя

    Котлеты из язя можно приготовить за 60 мин. Ингредиентов хватит на 7 – 8 порций.

    Список требуемых компонентов:

    • 3 кг язя;
    • 1 яйцо;
    • 1 луковица;
    • 4 – 6 перьев зеленого лука;
    • 1/2 ст. молока;
    • 3 дольки чеснока;
    • 1/4 ч. л. душистого перца;
    • 1 ст. манной крупы;
    • 1,5 ст. л. поваренной соли;
    • 1/2 ст. подсолнечного масла.

    Приготовление котлет из язя включает в себя следующие этапы:

    1. Сначала с язя потребуется соскоблить чешую и отправить его на 7 – 8 часов в морозильную камеру. Язя следует замораживать, чтобы легче отделить мясо от костей. После заморозки рыбу потребуется разморозить, срезать голову с боковыми плавниками и хвостом, удалить внутренности. Мясо нужно вымыть под прохладной водой и при помощи вилки либо ножа снять его с костей.
    2. Далее лук и чеснок необходимо очистить, лук нарезать на несколько частей и отправить в мясорубку вместе с дольками чеснока. Мясо также необходимо прокрутить в мясорубке. В итоговую массу необходимо разбить яйцо, добавить молоко, 3 ст. л. манной крупы, душистый перец и поваренную соль. Перья зеленого лука можно нарезать кольцами и также добавить их в фарш. Компоненты следует хорошо смешать и оставить фарш при комнатной температуре на 10 мин. Благодаря манке состав станет плотнее и не будет разваливаться.
    3. Теперь оставшуюся манку следует высыпать на стол, выложить на неё порцию фарша ложкой, прокатать в манке, сформировав шар, и придавить заготовку, придав форму котлеты. Таким образом нужно сформировать все заготовки.
    4. Затем в сковородку можно вылить масло, поставить её на огонь и нагреть масло примерно до 150 °С. В горячее масло можно выложить котлеты. Их нужно жарить 5 – 7 мин., затем перевернуть на другую сторону лопаткой и жарить еще 5 мин.

    Готовые котлеты можно подать с рисом либо гречневой кашей.

    Запеченный с лимоном

    Для запекания язя с лимоном нужно выделить примерно 70 мин.

    Компоненты требуемые для приготовления блюда:

    • 1 язь;
    • 3 луковицы;
    • 1 лимон;
    • 3 – 5 ст. л. поваренной соли;
    • 2 ст. л. масла оливы;
    • 1/4 ч. л. белого молотого перца.

    Язь – рыба (фото и описание представлены в этой статье), которая готовится в духовке с лимоном так:

    1. Для начала следует подготовить язя. Его следует хорошо зачистить от чешуи, промыть холодной водой и выложить в глубокую емкость. Язя следует залить водой, в которой предварительно нужно растворить большое количество соли. Вымачивание язя в соленой воде в течение 2 ч. избавит его от запаха тины и водорослей.
    2. Тем временем можно почистить лук и нашинковать его полукольцами. Противень можно поставить на стол, застелить его фольгой и разложить лук. На лук нужно выложить тушку язя целиком и сделать сверху несколько надрезов от головы до хвоста. Лимон нужно промыть, нарезать дольками и поместить их в разрезы. Также язя следует немного посыпать солью и белым молотым перцем.
    3. Теперь заготовку потребуется закрыть вторым листом фольги, нагреть духовой шкаф до 200 °С и поставить рыбу внутрь. Язя потребуется запекать 50 – 60 мин., затем убрать верхний слой фольги, полить рыбу малом оливы и вернуть в духовку еще на 15 – 20 мин.

    Перед подачей язя нужно нарезать порционными кусками и подать с гарниром из свежих овощей.

    Фаршированный щавелем

    Для приготовления фаршированного щавелем язя необходимо подготовить следующий набор ингредиентов.

    Перечень:

    • 1 язь;
    • 1/2 пучка щавеля;
    • 3 дольки чеснока;
    • 1 ч. л. поваренной соли;
    • 1/2 ч. л. свежемолотого перца;
    • 3 ст. л. сметаны;
    • 4 клубня картофеля.

    Приготовление язя, фаршированного щавелем, включает в себя следующие пункты:

    1. Первым делом язя необходимо избавить от чешуи, разрезать брюшко и выпотрошить. Рыбу следует вымыть в воде и высушить полотенцем. С одной стороны язя необходимо сделать глубокие надрезы через каждые 1,5 см. и натереть тушку смесью из поваренной соли и свежемолотого перца.
    2. Далее дольки чеснока нужно очистить от шелухи, немного раздавить их ножом и очень мелко нарезать. Щавель потребуется вымыть, стряхнуть лишнюю влагу и также мелко нарубить. Чеснок необходимо смешать с щавелем и набить составом разрезы на рыбе.
    3. Затем клубни картофеля потребуется вымыть и зачистить овощечисткой.
    4. Картофель следует нарезать кружками средней толщины. Стеклянную форму для запекания можно смазать маслом, разложить на дне кружки картофеля, посыпать их поваренной солью и молотым перцем и смазать 2 ст. л. сметаны.
    5. Теперь на картофель можно выложить язя, смазать остатками сметаны и нафаршировать рыбу оставшимся щавелем с чесноком, предварительно посолив язя внутри. Язя нужно поместить в нагретую до 180 °С духовку и запекать 30 мин., затем достать форму, влить немного воды и вернуть в духовой шкаф еще на 30 мин.

    Фаршированного щавелем язя нужно подавать к столу целиком, затем нарезать порционными кусками и разложить на тарелках, застеленных листом салата. Рыбу язь, представленную на фото с описанием, рекомендуется мариновать не меньше 2 ч. Её можно приготовить в мультиварке в режиме «Жарка», «Тушение» либо «На пару».

    Видео о приготовлении рыбы Язь

    Рецепт приготовления язя в духовке с лимоном:

    Автор публикации

    167,6 Комментарии: 0Публикации: 8822Регистрация: 14-11-2019

    Фото, виды рыб, ареал обитания, образ жизни и способ ловли

    Язь (якут. Тэн) — вид рыб из семейства карповых. Молодые рыбы называются подъязками.

    Язь

    Язь это, бесспорно, одна из наиболее известных рыб.

    Описание

    Язь — довольно красивая рыба, имеет внешнее сходство с плотвой.

    Взрослые язи достигают обычно длины 35 — 53 см и веса от 2 до 2,8 кг, хотя некоторые особи могут быть длиной до 90 см и весить до 6—8 кг. Живёт от 15 до 20 лет.

    Тело толстое. Голова укорочена, лоб выпуклый. Рот косой, конечный, его вершина расположена заметно ниже уровня середины глаза. Стоит отметить, что в зависимости от местности, возраста или времени года язь может проявлять более или менее явные различия.

    Чешуя мелкая, в боковой линии 55-63 чешуи. Жаберных тычинок 10-13 (9-13), они короткие и редкие. Глоточные зубы двурядные.

    Весной тело язя имеет металлический блеск: жаберные крышки, то есть «щёки», и голова кажутся как бы золотистыми; при повороте к солнцу цвета быстро меняются и рыбы приобретают то золотистые, то серебристые, то почти тёмные тона; нижние плавники, а иногда верхний и хвостовой красноватые. Спина синевато-чёрная, бока туловища беловатые, брюхо серебристое, хвостовой и спинной плавники тёмные, нижние и боковые плавники красные. Глаза зеленовато-жёлтые или жёлтые с тёмным пятном наверху.

    Подъязки явственно более светлые и более серебристые, плавники значительно бледнее, чем у взрослых рыб.

    Схожие виды

    Внешне имеет сходство с голавлём, от которого отличается более светлой спиной, узкой головой, уплощённым телом, более мелкой чешуёй и узкой пастью. Имеет сходство также с плотвой, от которой отличается жёлтым цветом глаз, более мелкой чешуёй и более светлой спиной.

    Ареал

    Широко распространённый вид. Его ареал простирается от бассейна Рейна на восток до Западной Якутии, включая реки Северного Ледовитого океана, от бассейна Белого моря (Поной, Варзуга и озера Имандра, Ковдозеро) до бассейна Лены. Реки Черноморского бассейна, от Дуная до Кубани (в Крыму отсутствует), и северной части бассейна Каспия (Волга, Урал, Эмба). Довольно многочисленный промысловый вид во многих частях ареала. Большое промысловое значение имеет в бассейнах Оби и Иртыша и в других водоёмах Западной Сибири. Объект любительского рыболовства.

    Язь — пресноводная рыба, однако может жить и в солоноватой воде морских заливов. Обитает в реках, проточных озёрах и речных прудах. Избегает горных, очень быстрых и холодных рек. Предпочитает более глубокие реки с более медленным течением и глинистым, слегка заиленным дном, держится близ мостов, водоворотов и ям ниже перекатов, у берегов с нависшим кустарником. Как упоминал Л. П. Сабанеев, язь принадлежит к самым выносливым рыбам и легко выносит резкие перемены температуры. Настоящей зимней спячки у язя не бывает.

    Стайная рыба. Язь стоит в ямах с хрящеватым или иловато-глинистым дном, собирается у мостов, у затонувших коряг, особенно любит стоять у омутов ниже плотин, откуда выходит к перекатам и к местам с быстрым течением на кормёжку. Часто язь разгуливает у самых берегов, особенно после сильных дождей. Как и всякая рыба, язь лучше всего берёт после нереста.

    Питание

    Рыбы всеядные; питаются растительной и животной пищей, в том числе насекомыми, особенно их личинками, моллюсками, червями, а также высшей водной растительностью. Питаются, выходя на места с сильным течением. Кормятся в сумеречное время и ночью.

    Он поедает падающих в воду насекомых, линяющих речных раков, дождевых червей, личинок насекомых, мелких моллюсков и некрупных рыб. Язь считается рыбой нехищной, но в действительности же, достигнув веса 300-400 г., он уже частично питается мальком, а во взрослом возрасте становится настоящим хищником.

    Размножение

    Нерест происходит во второй половине весны.

    В реках для размножения поднимается вверх, заходя в притоки. Из озёр на нерест идёт во впадающие в них речки. Половозрелым становится в 4-летнем возрасте. Нерест во второй половине апреля при температуре воды 5-7°С. Икру мечет на перекатах с каменистым дном и быстрым течением, может откладывать икру и на другой твердый субстрат (коряги и сваи). Плодовитость от 39 до 114 тысяч икринок. Нерест дружный, проходит за 2-3 дня. Икра 1,9-2,3 мм. в диаметре с густо сидящими мелкими ворсинками на оболочке, клейкая. Развитие при температуре воды 10-12°С длится около 17 суток, что много дольше, чем у других видов этого рода. Личинки выклевываются на более поздних стадиях развития при длине 8,7 мм.

    Рыбалка

    Язь — рыба стайная. Поэтому в тех местах, где его много, возможна специальная ловля язя на спиннинг. Обычно же его ловят попутно при ловле другой рыбы. Снасть и приёмы ловли язя почти не отличаются от снасти и приёмов, применяемых при ловле голавля. Подсечка язя вследствие его резкой хватки необязательна. Лучшей блесной для ловли язя считается Спиннер не крупнее 1,5 см. или блесна, применяемая для ловли голавля, жёлтая или никелированная, с соответствующим тройником.

    На спиннинг язь ловится с весны и почти до самого ледостава. Клёв его начинается с рассвета и продолжается часто до 11 ночи. Лучшие результаты даёт ловля на утренней и вечерней зорях. Ниже плотин, в сильной струе, язь хорошо берёт и среди дня. Так как язь кормится и в начале ночи, то ловля его в это время может оказаться очень добычливой, если рыболов умеет производить забросы вслепую, то ему следует использовать это обстоятельство.

    При посадке язь начинает кувыркаться на одном месте, проявляя довольно значительное, но кратковременное упорство. Быстро утомившись, он прекращает сопротивление и всплывает на поверхность воды. Подведённый близко к берегу, он из последних сил повторяет свой маневр, после чего его можно спокойно вытаскивать на берег.

    В кулинарии

    Язь используется человеком в пищу, из-за сравнительно высоких вкусовых качеств. Рыба костлявая, мясо может быть белое или желтоватое. Из данной рыбы готовят самые разные варёные, жареные, печёные, солёные блюда, из мяса делают начинки для рыбных пирогов и консервы.

    Рецепты

    Вяленый балык из язя

    Постарайтесь убедиться, что рыба не заражена описторхозом (если не уверены, тогда лучше сварите уху).

    Балыком называемся просоленная, а затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб. Рыбу очищаем от чешуи, удаляем жабры. Отрезаем голову, вырезаем спинку с позвоночником, остальное пойдет на уху. Не промывая, обильно пересыпаем спинку солью и оставляем в прохладном месте (можно как-то накрыть-отгородить рыбку марлей, чтобы лишить насекомых доступа).

    Через 10-12 часов промываем спинку тщательно, не должно оставаться следов крови и соли. Вывешиваем на просушку на воздухе хвостом вверх (опять-таки неплохо прикрыть марлей). Через 12-15 часов рыбка готова, но лучше подождать сутки. Чудно свежий балычок идет под светлое живое пиво.

    Уха из язя

    Разделываем рыбку: очищаем от чешуи, потрошим, удаляем жабры, промываем холодной водой. Отрезаем голову, хвост и плавники и закладываем их в кастрюлю с холодной водой вместе с очищенными луковицей и корнем петрушки. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, аккуратно снимаем пенки. Варим с добавлением специй до того момента, когда становится понятно, что голова разварилась, то есть, плоть начинает отставать от костей.

    Голову извлекаем на отдельную тарелку шумовкой. Бульон процеживаем в чистую кастрюлю. Если вы в походных условиях, просто извлекаете из бульона луковицу, корешки и лаврушку (выбрасываем это). Закладываем в кастрюлю порционные куски рыбы, очищенные и крупно нарезанные морковь и картофель. Доводим до кипения, снимаем шум. Провариваем уху при самом слабом кипении в течение хотя бы 15-20-ти, а лучше 20-25-ти минут во избежание заражения паразитами. Уху чуть присаливаем и разливаем по тарелкам с куском рыбы, морковью и картофелем, присыпаем рубленой зеленью и молотым черным перцем. Едим с черным хлебом, натирая его чесноком. К такой ухе хорошо подать классической водки с нейтральным вкусом.

    Если варить такую уху с добавлением риса или перловой крупы (ее лучше добавить в уже сваренном виде), а также с добавлением некоторых овощей (капуста разных видов, сладкий перец и др.), получится вкусный уха из язя рецептрыбный суп (можно заправить его томат-пастой).

    Язь, запеченный в духовке

    Потрошим рыбку, чистим, удаляем жабры, промываем. Запекаем в фольге или на противне. В брюшко помещаем зелень и дольки лимона. Можно сделать боковые надрезы и нашпиговать рыбку чесноком. Можно запечь стейки на подложке из лука, или листа хрена, или в фольге.

    Если хотите приготовить рыбные котлеты из язя, сначала снимите с очищенной рыбы филе, удалите крупные кости и пропустите дважды через мясорубку с добавлением лука. Затем добавляйте остальные ингредиенты.

    Источники: ru.wikipedia.org, hipermir.ru, womanadvice.ru

    Похожие статьи:

    иде сырой рыбы нарезать кусочками для приготовления Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 97396857.

    Яй сырой рыбы нарезать кусочками для приготовления Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 97396857.

    Язь сырой, нарезанный кусочками для варки

    S

    M

    L

    XL

    Таблица размеров

    Размер изображения Идеально подходит для
    Ю Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
    м Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
    л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
    XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

    Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

    Распечатать

    Электронный

    Всесторонний

    3700 x 2457 пикселей
    |
    31.3 см x
    20,8 см |
    300 точек на дюйм
    |
    JPG

    Масштабирование до любого размера • EPS

    3700 x 2457 пикселей
    |
    31,3 см x
    20,8 см |
    300 точек на дюйм
    |
    JPG

    Скачать

    Купить одно изображение

    6 кредитов

    Самая низкая цена
    с планом подписки

    • Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
    • Загрузите 10 фотографий или векторов.
    • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

    221 ру

    за изображение любой размер

    Цена денег

    Ключевые слова

    Похожие изображения

    Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

    @ +7 499 938-68-54

    Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

    .
    Принимать

    Испытание с пресноводным панцирным сомом Rineloricaria aequalicuspis Reis & Cardoso, 2001 (Siluriformes: Loricariidae)

    RB Dala-Corte, JB Moschetta и FG Becker

    Neotropical Ichthyology, 14 (1)

    Photo идентификация дешевая, менее сложная для sh и точная

    (по крайней мере, для R.aequalicuspis). Еще одно преимущество

    состоит в том, что цифровые изображения могут быть легко сохранены вместе с

    другими данными (пол, размер и вес) и использованы для повторной оценки,

    новых исследовательских вопросов и долгосрочных исследований.

    Благодарности

    Мы благодарим Матеуса Камана, Лаис Моццакватро,

    Матеуса Далмолина, Таиса Гимарайнша, Мишель Абади и

    Кэролайн Пинейру, которые участвовали в проведении идентификационного теста по фото

    .Мы также благодарим Mateus

    Camana и Laís Mozzaquattro за их сотрудничество

    во время работы в eld, а также Michele Abadie за ее помощь

    в начальном обучении работе с программным обеспечением Wild-ID и в обсуждении компьютерных оценок

    . Мы также благодарны

    Антониу душ Сантушу Жуниору за его помощь в организации

    и маркировке образцов Ош для лабораторных испытаний, а также

    Луису Р.Малабарба (УФРГС) за предоставленную фотографию

    R. aequalicuspis. JBM получила стипендию CNPq /

    УФ РГО.

    Ссылки

    Андерсон, К. Дж. Р., Н. Д. В. Лобо, Дж. Д. Рот и Дж. М. Уотерман.

    2010. Компьютерная система фотоидентификации с приложением

    для белых медведей на основе рисунков усов.

    Журнал маммологии, 91: 1350-1359.

    Арнасон, А. Н. и К. Х. Миллс.1981. Смещение и потеря точности

    из-за потери метки в оценках Джолли-Себера для экспериментов по метке-повторной поимке

    . Канадский журнал рыболовства и водных ресурсов

    Sciences, 38: 1077-1095.

    Арзуманян, З., Дж. Холмберг и Б. Норман. 2005. Астрономический алгоритм сопоставления с образцом

    для компьютерной идентификации

    китовых акул Rhincodon typus. Журнал

    Прикладная экология, 42: 999-1011.

    Биггинс, Д. Э., Дж. Л. Годби, Б. Дж. Миллер и Л. Р. Хейнбери.

    2006. Радиотелеметрия для исследования черноногих хорьков и мониторинга

    . Стр. 175-189. В: Ролле, Дж. Э., Б. Дж. Миллер, Дж. Л.

    Годби и Д. Э. Биггинс (ред.). Восстановление черноногого хорька

    : прогресс и сохраняющиеся проблемы. Материалы симпозиума

    о статусе черноногого хорька и его среде обитания

    , Форт-Коллинз, Колорадо, 28-29 января 2004 г.[Рестон,

    Вирджиния], Министерство внутренних дел США, Геологическая служба США.

    Болджер, Д. Т., Т. А. Моррисон, Б. Вэнс, Д. Ли и Х. Фарид. 2012.

    Компьютерная система для анализа фотографических меток и повторных захватов

    . Методы в экологии и эволюции, 3: 813-822.

    Качи, Г., А. Б. Бискаччанти, Л. Цистроне, Л. Боссо, А. П. Гаронна

    и Д. Руссо. 2013. Выбор нужного места: компьютерная

    идентификация находящегося под угрозой исчезновения жука-церамбицида

    Rosalia alpina.Журнал сохранения насекомых, 17: 787-795.

    Каорси, В. З., Р. Р. Сантос и Т. Грант. 2012. Зажим или защелка? Оценка

    методов отсечения пальцев и фотоидентификации

    для идентификации отдельных южных краснобрюхих жаб,

    Melanophryniscus cambaraensis. Южноамериканский журнал

    Herpetology, 7: 79-84.

    Карлсон, Б. Э. и Т. Лангкилде. 2013. Общая методика маркировки

    влияет на поведение головастиков и риск нападения хищников.

    Этология, 119: 167-177.

    Chim, C. K. & K. S. Tan. 2012. Распознавание индивидуального бугорка

    морских звезд Protoreaster nodosus (L., 1758) по аборальной поверхности

    признаков. Журнал экспериментальной морской биологии и экологии

    , 430-431: 48-55.

    Коррейя М., Дж. Пальма, Х. Колдевей и Дж. П. Андраде. 2014. Использование

    неинвазивного инструмента для исследований отлова – повторной поимки на популяции морских коньков

    Hippocampus guttulatus.Journal of Fish

    Biology, 84: 872-884.

    Даттон, Д. Л., П. Х. Даттон, М. Чалупка и Р. Х. Булон. 2005.

    Увеличение численности карибской кожистой черепахи Dermochelys

    гнездящаяся популяция кориацеи, связанная с долгосрочной защитой гнезд

    . Биологическая охрана, 126: 186-194.

    Франц, И. и С. Фонтана. 2013. Биология размножения Tawny-

    брюшкообразный водоросль (Sporophila hypoxantha) на юге

    бразильских высокогорных лугопастбищных угодьях.Журнал Уилсона

    Орнитология, 125: 280-292.

    Готье-Клерк, М., Ж. -П. Генднер, К. А. Рибич, В. Р. Фрейзер,

    Э. Дж. Вёлер, С. Декамп, К. Гилли, К. Ле Бохек и Ю. Ле

    Maho. 2004. Долгосрочное воздействие полос Липпера на пингвинов.

    Труды Лондонского королевского общества. Series B,

    Biological Society, 271 (прил. 6): S423-S426.

    Джилио В. Дж., Дж. Аделир-Алвес и А. А. Бертончини.2014. Использование шрамов

    для фотоидентификации морского окуня-голиафа, Epinephelus itajara.

    Отчет о морском биоразнообразии, 7: e108 (4 стр.).

    Haines, G. B. & T. Modde. 1996. Оценка методов маркировки

    для оценки размера популяции и выживаемости в первый год

    колорадского сквоша. Североамериканский журнал рыболовства

    Management, 16: 905-912.

    Гастингс, К. К., Л. А. Хиби и Р. Дж. Смолл. 2008. Оценка

    компьютерной системы сопоставления фотографий для мониторинга

    морских тюленей с естественной маркировкой на острове Тугидак, Аляска.

    Журнал маммологии, 89: 1201-1211.

    Холмберг, Дж., Б. Норман и З. Арзуманян. 2008. Надежный,

    сравнимых показателей популяции по совместным фото –

    мониторинг китовых акул Rhincodon typus. Экологический

    Applications, 18: 222-233.

    Кеньон, Н., А. Д. Филлотт и Р. А. Алфорд. 2009. Оценка метода фотографической идентификации

    (PIM) как инструмента для идентификации

    взрослых особей Litoria genimaculata (Anura: Hylidae).Ее петологический

    Сохранение и биология, 4: 403-410.

    Нокс, К. Д., А. Кри и П. Дж. Седдон. 2013. Точная идентификация

    отдельных гекконов (Naultinus gemmeus) по грубым спинным

    по признаку дифференциации. Новозеландский журнал экологии, 37:

    60-66.

    Линнэйн, А., Д. Хобдей, С. Фрушер и К. Гарднер. 2012. Темпы прироста

    молоди южного каменного омара (Jasus edwardsii)

    оценены с помощью программы по мечению – повторной поимке с использованием дайверов.

    Морские и пресноводные исследования, 63: 110-118.

    Лоу, Д. Г. 2004. Отличительные особенности изображения от масштабно-инвариантных

    ключевых точек. Международный журнал компьютерного зрения, 60: 91-

    110.

    Маршалл, А. Д. и С. Дж. Пирс. 2012. Использование и злоупотребление фотографической идентификацией

    у акул и скатов. Journal of Fish

    Biology, 80: 1361-1379.

    Мартин-Смит, К. М. 2011. Фотоидентификация особи

    сорных морских драконов Phyllopter yx taeniolatus и его применение

    для оценки динамики популяции.Журнал биологии рыб,

    78: 1757-1768.

    Меса, М. Дж. И К. Б. Шрек. 1989. Метка электроударов –

    Методики повторной поимки и истощения

    вызывают поведенческие и

    физиологические изменения у головорезов форели. Транзакции

    Американского рыболовного общества, 118: 644-658.

    Пять видов тихоокеанских лососей Аляски, Департамент рыбы и дичи Аляски

    Пять видов тихоокеанских лососей на Аляске

    Жизненный цикл и идентификация

    Райан Рэган

    Есть простой способ запомнить названия каждого из пяти различных видов тихоокеанских лососей Аляски.Это метод, который мы часто используем, рассказывая детям о различных видах и жизненном цикле лосося. И это работает.

    Просим детей поднять одну руку вверх и раздвинуть пальцы. Мы показываем на большой палец и говорим: «Thumb рифмуется со словом chum». Затем мы просим их указать указательным пальцем в глаза. «Укажи на свой глаз. Глаз рифмуется со словом sockeye ». Средний палец – это самый большой палец на руке, и, хотя здесь нет запоминающейся рифмы, мы говорим, что самый большой из лосося Аляски – король.Затем мы смотрим на безымянный палец и спрашиваем: «Какого цвета кольца носят некоторые люди?» Золото? Нет. Какой еще цвет? Серебро. Да. Четвертый вид – серебро. И последнее, но не менее важное: мизинец. Достаточно легко запомнить, что пятый вид тихоокеанских лососей Аляски – розовый.

    Уметь назвать пять различных видов и знать, как правильно идентифицировать все пять, немного сложнее. А понимание того, как отличить взрослую гвоздику от кеты или короля от кижуча, начинается с жизненного цикла лосося.

    И да, в конце будет викторина.

    Краткий обзор жизненного цикла тихоокеанского лосося

    Весь лосось Аляски начинает свою жизнь как оплодотворенное яйцо в пресной воде. В зависимости от вида и температуры воды яйца инкубируют в течение определенного периода времени в безопасном гравии в реке или озере. Когда лосось развивается внутри яйца, он претерпевает определенные физические изменения, такие как развитие глаз, позвоночника и хвоста. В конце концов, из яйца вылупится следующий этап жизни, называемый алевином.Алевины маленькие, и их можно определить по большому оранжевому желточному мешку, прикрепленному к телу. Алевины остаются в гравии, защищаются от хищников и получают питательные вещества из желточного мешка. На этом этапе присутствуют маленькие хвосты. По мере роста алевина питательные вещества в желточном мешке истощаются, и у лосося начинают развиваться части рта, а также маленькие яйцевидные формы по бокам тела. Это момент, когда рыба начинает покидать укрытие на гравийной подушке и плавать вокруг в поисках пищи.Этот этап называется этапом жарки.

    У большинства, но не у всех мальков лосося есть следы птенцов вдоль каждой стороны тела. У мальков горбуши нет пятен. Знаки Парра служат камуфляжем, защищая молодь лосося от хищников. Хотя мальки умеют плавать, они будут искать убежище в медленно движущейся воде, где они защищены от хищников и где они могут найти пищу, такую ​​как личинки насекомых и планктон.

    Каждый вид мальков лосося остается в пресной воде в течение определенного периода времени.Некоторые, например, нерка и серебряный лосось, останутся в пресной воде на год или два. Другие, например горбуша и кета, мигрируют в море вскоре после появления на свет. Мальки королевской особи (или чавычи) обычно остаются в пресной воде примерно в течение года.

    По мере того, как мальки лосося готовятся к миграции в море, они теряют следы птенцов и вступают в следующую стадию своей жизни – стадию смолта. Смолты различаются по размеру у разных видов и обычно растут в солоноватой воде там, где море встречается с пресной. Смолт быстро растет, и когда лосось достигает определенного размера, он начинает миграцию в открытый океан и, таким образом, вступает во взрослую стадию своей жизни.

    Взрослый лосось будет оставаться в океане на кормежку в течение определенного периода времени в зависимости от вида. Короли могут оставаться в соленой воде до 6 лет, в то время как горбуша находится в двухлетнем цикле, что означает, что они возвращаются к нересту в пресной воде в виде двухлетних рыб.

    По возвращении в пресную воду из моря лосось претерпевает значительные физические изменения. Некоторые, например, нерки, короли и серебряные, приобретают темно-бордовую или красную окраску. На юго-востоке Аляски нерестится королевский лосось темно-коричневого или черноватого цвета.У кеты образуются ситцевые полосы по бокам тела. У самцов каждого вида развиваются большие крючковатые челюсти, называемые «кипами». Помимо развития кайпа, у самцов горбуши и нерки появляются ярко выраженные бугорки на спине. Следовательно, горбушу часто называют горбушами.

    Лосось, возвращающийся в пресную воду для нереста, называется «производителем», что является следующим этапом их жизни. Нерест тихоокеанского лосося происходит в ручье или озере, в котором они родились; некоторые появляются почти в том же месте, где они вышли из своего яйца.Каждый вид входит в пресную воду в разное время года. Во многих речных системах первыми возвращаются короли, за ними следуют нерки, гвоздики, кеты и, наконец, серебристые. Как и большинство естественных явлений в природе, время выгула тихоокеанского лосося не всегда одинаково из года в год, и точное определение дня или недели каждого месяца, когда тот или иной вид лосося появится в пресной воде, в лучшем случае является умозрительным.

    В своем родовом потоке лосось начинает миграцию вверх по реке, чтобы достичь своего нерестилища.Длина пути лосося до нерестилищ зависит от реки и вида. В реке Юкон на Аляске водится кета, которая мигрирует более чем на 2000 миль, чтобы достичь своих нерестилищ.

    Когда лосось достигает места нереста, самка и самец объединяются в пары. Самка роет в гравии грядку, называемую «краснотой». Здесь она откладывает свои яйца, пока самец оплодотворяет их своей молокой. После нереста все виды тихоокеанских лососей погибают, завершая свой жизненный цикл.

    Идентификация пяти видов тихоокеанских лососей, обитающих в пресноводных водах Аляски

    Есть несколько физических характеристик, которые остаются неизменными у взрослых особей и нерестящихся лососей, которые можно использовать для более точной идентификации видов. Независимо от того, являетесь ли вы заядлым спортивным рыболовом и планируете ловить лосося на удочку и катушку, или если вы житель Аляски, который плывет по реке с сеткой в ​​руке, эти методы могут помочь в идентификации лосося.

    Следует отметить, что это общие методы идентификации, предназначенные для помощи в обучении рыболовов.Любой рыболов, который не совсем уверен в пойманном виде лосося, должен выпускать рыбу обратно в воду, не повредив ее.

    Тихоокеанский лосось в морской или океанской фазе может выглядеть очень похоже. Обычно они ярко-серебристого цвета и почти не имеют нерестовой окраски. Даже взрослый лосось, возвращающийся на нерест в пресной воде, часто будет иметь ярко-серебристый вид, в зависимости от того, как долго они находились в пресной воде. Обычно именно после того, как лосось находился в пресной воде в течение длительного периода времени, он развивает сильные физические характеристики нерестового лосося.

    Есть несколько физических характеристик, которые не меняются, когда взрослый лосось начинает свою нерестовую миграцию. Во-первых, взрослый тихоокеанский лосось, имеющий пятна на спине или хвосте, не теряет их. Два вида тихоокеанских лососей вообще не имеют пятен на спине или хвосте. Это кета и нерка. В очень редких случаях и в очень изолированных местах были обнаружены несколько нерки и кеты с небольшими пятнами на спине или хвосте.

    Лосось в фазе океана и фазе нереста

    Кета

    Взрослый нерестовый кетч имеет характерные полосы ситца вдоль каждой стороны тела.Эти полосы часто бывают темно-фиолетового, зеленого и тускло-желтого цвета. Эти полосы развиваются как у самцов, так и у самок кеты. Кеты в нерестовой и океанской фазе имеют белый рот с белой линией десен. Яркую кету сложно отличить от морской нерки. Но в отличие от нерки у кеты белый кончик анального плавника, глубоко раздвоенный хвост и большой зрачок.

    Нерка

    Нерестущие самцы и самки нерки приобретают темно-красный цвет на теле.Их голова приобретает зеленоватый оттенок, а хвост остается лишенным значительной окраски. У самца выраженные плечи и крупный тип. Нерест и морская нерка имеют белый рот с белой линией десен.

    Лосось кижуча

    Нерестящийся кижуч (или серебристый) лосось приобретает глубокую красноватую или бордовую окраску, которая покрывает все их тело, включая голову и хвост. У взрослых особей океана и кижуча в фазе нереста есть небольшие черные пятна, которые проходят вдоль спины и верхней доли хвоста.У кижуча также есть темно-серый или черноватый рот с белой линией десен.

    Чавычи

    Чавычи и нерестовые чавычи (королевский) лосось имеют черный рот с черной линией десен. У них есть черные пятна на спине и на обеих долях хвоста. Короли отличаются от кижуча тем, что их хвостовые пятна покрывают обе доли, тогда как у кижуча есть пятна только на верхней доле хвоста.

    Горбуша

    Горбуша – взрослые особи океанической фазы и производители – самые маленькие из всех пяти видов.У розовых есть большие овулярные пятна на спине и на обеих долях хвоста. Нерестящиеся самцы имеют очень выраженный горб на спине. Их рот белый с черной линией десен.

    Имея небольшой опыт внимательного изучения рта и хвоста тихоокеанского лосося, вы должны стать более уверенными в своих навыках идентификации тихоокеанского лосося. В конечном счете, каждый рыболов должен знать, какие виды рыб они удерживают. И, как уже говорилось ранее, если вы не уверены в том, какой вид поймали, отпустите рыбу обратно в воду целыми и невредимыми.

    Теперь проверьте свои знания об идентификации тихоокеанского лосося и жизненном цикле, приняв участие в нашей онлайн-викторине.

    И обязательно примите участие в конкурсе Five Salmon Family Challenge. Более подробную информацию об этом можно найти здесь: http://www.adfg.alaska.gov/index.cfm?adfg=fishingSport.fiveSalmonFamily.


    Подпишитесь, чтобы получать уведомления о новых проблемах

    Получайте ежемесячные уведомления о новых выпусках и статьях.

    • Facebook
    • Твиттер
    • Google+
    • Reddit

    Iowa Fish Species

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    обыкновенный

    Государственные рекорды

    обыкновенный

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    обыкновенный

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Государственные рекорды

    Озерный осетр Acipenser fulvescens Осетровые Не допускается для исчезающих или находящихся под угрозой исчезновения видов.
    Осетр бледный Scaphirhynchus albus Осетровые 68 фунтов
    Лопатоносный осетр Scaphirhynchus platorynchus Осетровые 12 фунтов – Река Де-Мойн, округ Ван Бюрен, апрель 1974 – Рэнди Хемм, Даудс, Айова
    Bowfin Амия кальва Amiidae 11 фунтов 9 унций; 31.5 дюймов – бассейн 10, река Миссисипи, округ Клейтон, май 1994 г. – Билл Гретен, Блу Грасс, Айова
    Американский угорь Anguilla rostrata Anguillidae не задокументированы для неигровых видов.
    Пиратский окунь Aphredoderus sayanus Афредодериды Государственные рекорды не задокументированы для неигровых видов
    Ручей Сильверсайд Labidesthes sicculus Atherinopsidae не задокументированы для невидовой дичи.
    Бигмут Буйвол Ictiobus cyprinellus Catostomidae 64 фунта 6 унций; 41,5 дюйма – Озеро Манава, округ Поттаваттами, апрель 2007 г. – Рональд Андерсон, Омаха, NE
    Черный буйвол Ictiobus niger Catostomidae 63 фунта 6 унций, 48,9 дюйма – Бассейн реки Миссисипи 9, округ Алламаки, 14.08.1999 – Джим Винтерс, Джесап, ИА
    Черный Redhorse Moxostoma duquesnei Catostomidae Не допускается для видов, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под угрозой исчезновения
    Синий присоски Cycleptus elongatus Catostomidae 15 фунтов.6 унций .; 33,25 дюйма – Река Айова, округ Джонсон, 11.04.2011 – Стивен Джонс, штат Айова,
    Золотой рыжий конь Moxostoma erythrurum Catostomidae Открыто
    Большой красный конь Moxostoma valenciennesi Catostomidae 5,98 фунта, 23 дюйма – Сидар-Ривер, округ Флойд, август 2017 г. – Дерек Якобсен, Фремонт, NE
    Карпсовер Highfin Карпиод велифер Catostomidae & amp; # 160;
    Чубсукер озерный Erimyzon sucetta Catostomidae не задокументированы для неигровых видов.
    Свиносос северный Гипентелиум черный Catostomidae & amp; # 160;
    Quillback Carpiodes cyprinus Catostomidae & amp; # 160;
    Речной карпорез Карпиод карпио Catostomidae & amp; # 160;
    Река Редхорс Moxostoma carinatum Catostomidae & # 160;
    Короткоголовый рыжий конь Moxostoma macrolepidotum Catostomidae 2 фунта 6 унций; 18 дюйм.- Река Де-Мойн, округ Вебстер, октябрь 2016 г. – Брэндон Стюарт-Митчелл, Форт Додж, штат Айова,
    Серебряный рыжий конь Moxostoma anisurum Catostomidae 5 фунтов 1 унция; 23 дюйма – Река Де-Мойн, округ Вебстер, октябрь 2016 г. – Брэндон Стюарт-Митчелл, Форт Додж, Айова
    Смоллмот Баффало Ictiobus bubalus Catostomidae 18.80 фунтов – Река Миссури, округ Харрисон, апрель 2019 г. – Крис Уоттс
    Пятнистая присоска Минитрема меланопс Catostomidae & amp; amp; amp; # 160;
    Присоска Cycleptus elongatus Catostomidae 15 фунтов 1 унция – Река Миссури, округ Монона, сентябрь 1983 г. – Глен Э. Диттман, Онава, Айова
    Белая присоска Catostomus commersonii Catostomidae 5.06 фунтов, 21,3 дюйма – Оттер-Крик, округ Оцеола, март 2016 г. – Остин Штеффен, Сибли, IA
    Черный краппи Pomoxis nigromaculatus Centrarchidae 3 фунта, 14 унций, 18 дюймов – Три-Майл-Лейк, округ Юнион, 05.06.2013 – Дейл Кляйн, Омаха, Небраска.
    Голубожаберный Макрохирус Lepomis Centrarchidae 3 фунта 2 унции; 12.88 дюймов – Farm Pond, округ Мэдисон, июль 1986 – Phil Algreen, Earlham, Iowa
    Краппи Pomoxis spp. Centrarchidae
    Зеленая рыба-солнце Lepomis cyanellus Centrarchidae 2 фунта 1 унция, 12 1/2 дюймов, фермерский пруд, июль 2000 г., Ральф Майер, Ноксвилл, Айова
    Большеротый окунь Micropterus salmoides Centrarchidae 10 фунтов 12 унций – Лейк Фишер, округ Дэвис, май 1984 – Патрисия Зар, ​​Давенпорт, Айова
    Longear Sunfish Лепомис мегалотис Centrarchidae & amp; # 160;
    Северная рыба-луна Lepomis peltastes Centrarchidae
    Солнечная рыба в пятнах апельсина Lepomis humilis Centrarchidae нет
    Тыквенное семя Lepomis gibbosus Centrarchidae 0.90 фунтов; 10 дюймов – Farm Pond, Pottawattamie County, июль 2016 г. – John Perkins, Council Bluffs, Iowa
    Redear Sunfish Лепомис микролофус Centrarchidae 2,31 фунта, 12,8 дюйма – фермерский пруд, округ Ван-Бюрен, октябрь 2018 г. – Элайджа Парретт,
    Рок-бас Амблоплит рупестрис Centrarchidae 1 фунт 8 унций – Река Миссисипи, округ Дубюк, июнь 1973 г. – Джим Дрисколл, Дубьюк, Айова
    Малоротый окунь Micropterus dolomieu Centrarchidae 7 фунтов 12 унций – Западное озеро Окободзи, округ Дикинсон, сентябрь 1990 г. – Рик Грей, Дикинсон, Айова
    Пятнистый окунь Micropterus punctulatus Centrarchidae 2 фунта – Водохранилище Коралвилля, округ Джонсон, май 2013 г. – Джеймс Стеффен, Солон, Айова
    Вармут Lepomis gulosus Centrarchidae 1.13 фунтов – пруд на ферме, округ Тейлор, май 2018 г. – Селси Райнерсон, Майло, Айова
    Белый краппи Помокс кольцевой Centrarchidae Рекорд 4 фунта 9 унций – Green Castle Lake, округ Маршалл, май 1981 – Тед Троубридж, Маршаллтаун, Айова
    Алабама Шад Алоса алабамае Clupeidae N / A – вид, вероятно, исчез из штата Айова
    Gizzard Shad Dorosoma cepedianum Clupeidae не задокументированы для неигровых видов.
    Скипджек сельдь Алоза хризохлорид Clupeidae
    Резьба Shad Доросома петененс Clupeidae
    Пестрый подкаменщик Коттус bairdii Cottidae & # 160;
    Слизистая лепешка Коттус когнатный Cottidae не задокументированы для неигровых видов.
    Bigeye Shiner Нотропис буп карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Пестрый толстолобик Гипофтальмихтис благородный карповые 93 фунта 8 унций; 56 дюймов – Водохранилище Ратбун, округ Аппануз, июнь 2012 г. – Ларри Спаркс, Мистик, IA
    Большеротый Шайнер Notropis dorsalis карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Блэкчин Шайнер Нотропис гетеродон карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Черноносый елец Rhinichthys atratulus карповые Вырастает до 4 дюймов. Государственные отчеты не документируются для неигровых видов.
    Блэкнос Шайнер Нотропис гетеролепис карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Тупоносый гольян Pimephales notatus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Медный гольян Гибогнатус hankinsoni карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Бычий гольян Пимефалес бдительный карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Кармин Шайнер Notropis percobromus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Центральный Стоунероллер Campostoma anomalum карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Канал Шайнер Notropis wickliffi карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Карп обыкновенный Карповый карповый карповые 50 фунтов – Гленвуд Лейк, округ Миллс, май 1969 – Фред Хугланд, Гленвуд, Айова
    Шайнер обыкновенный Луксилус корнутус карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Крик Чуб Semotilus atromaculatus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Изумрудный сияющий Нотропис атериноидес карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Толстоголовый гольян Pimephales promelas карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Плоскоголовый голавль Платигобио грацилис карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Призрачный сияющий Notropis buchanani карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Золотой Шайнер Notemigonus crysoleucas карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Золотая рыбка Карась золотой карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Белый амур Ctenopharyngodon idella карповые 85 фунтов 8 унций, длина 48 дюймов, пойманный в мае 2007 года Джесси Лейн Гринфилд, ИА
    Гравий голавль Erimystax x-punctatus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Роговой голавль Nocomis biguttatus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Шайнер IronColor Notropis chalybaeus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Озеро голавль Couesius plumbeus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Крупногабаритный стоунероллер Campostoma oligolepis карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Длинноносая плотва Катаракта Rhinichthys карповые 4-5 дюймов
    Мимик Шайнер Notropis volucellus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Миссисипи Сильвери Минноу Hybognathus nuchalis карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Озарк гольян Notropis nubilus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Бледный Шайнер Гибопсис амнис карповые
    Жемчужная елец Маргарис Маргарита карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Равнины Минноу Hybognathus placitus карповые
    Мопсик Минноу Opsopoeodus emiliae карповые
    Мопс Шайнер Нотропис аногенус карповые
    Красный фингал Cyprinella lutrensis карповые не зарегистрировано
    Шайнер Redfin Lythrurus umbratilus карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Redside Dace Clinostomus elongatus карповые
    Река Шайнер Нотропис бленний карповые
    Rosyface Shiner Нотропис красный карповые
    Шайнер для песка Notropis stramineus карповые
    Мелководье Гиостома Macrhybopsis карповые
    Серповник голавль Макригибопсис кроткий карповые
    Толстолобик Hypophthalmichthys molitrix карповые 40 фунтов, 42.5 дюймов – пруд на ферме, округ Вапелло, 10 мая 2016 г. – Рэнди Коновер, Элдон, штат Айова
    Серебряный голавль Macrhybopsis storeriana карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Серебряная полоса Шайнер Нотропис шумарди карповые
    Южный краснобрюхий елец Chrosomus erythrogaster карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Шайнер Spotfin Cyprinella spiloptera карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Шайнер Spottail Shiner Notropis hudsonius карповые
    Осетр Голавль Macrhybopsis gelida карповые
    Гольяна-присоска Phenacobius mirabilis карповые не задокументированы для неигровых видов.
    Топика Шайнер Нотропис топика карповые Не допускается для исчезающих или находящихся под угрозой исчезновения видов.
    Шайнер для травы Notropis texanus карповые не задокументированы для неигровых видов.

    Пресноводные виды рыб – Рыбалка во Флориде

    Виды> Пресноводные

    Во Флориде обитают десятки видов пресноводных рыб.Зная где
    рыбы, чем они питаются, и их хищники увеличивают ваши шансы
    ловли большого!
    Большинство иллюстраций написано Дуэйном Рейвером младшим

    .

    = Рыба-приманка = Неприятные виды = Родной
    (Следующий список представлен по видам в алфавитном порядке без учета среды обитания. )

    Acara, Черный

    Черная ачара водится в неглубоких, стоячих, придорожных канавах или в аналогичных нарушенных средах обитания, в которых обычно мало других рыб, но их также можно найти в более крупных каналах и озерах.Эта рыба вырастает до 8 дюймов и весит 4 унции. Он плохо переносит солоноватую воду, поэтому вы не найдете его там. Этот вид всеяден, питается всем, что есть под рукой. Черные Акара очень территориальны, агрессивно реагируют на любую рыбу, находящуюся поблизости. Этот вид был классифицирован как вредный вид, поэтому, если вы его поймаете, выбросьте его. Источник изображения: http: //www.flmnh.ufl.edu/

    БАС

    Бас-бабочка Павлин

    Павлиний окунь-бабочка – тропическая пресноводная рыба из реки Амазонки, обитающая в каналах и реках Юго-Восточной Флориды под тенистым покровом.Павлин был завезен в воды Флориды в 1980-х годах компанией FWC, чтобы помочь контролировать уклончивую африканскую пятнистую тилапию в юго-восточных каналах. Павлин вырастает до более 25 фунтов. Павлиний окунь-бабочка более агрессивен, чем большеротый, и нацелен на добычу крупнее его самого. Он не реагирует на пластиковых червей, но их внимание привлекают живые фингалы или приманки в форме рыбы. Они хорошо едят, но FWC поощряет рыболовов выпускать рыбу более 17 дюймов, чтобы они могли продолжать свою важную работу по поеданию нежелательных видов.Советы по рыбалке бабочки и павлина

    Бас, чокто

    Большой окунь

    Большеротый окунь – одна из самых популярных промысловых рыб Флориды. Большеротые предпочитают чистые, непроточные воды с водной растительностью, где есть пища и укрытие, но могут переносить широкий диапазон прозрачности воды и типов дна. Во Флориде большеротые обитают почти во всех пресноводных водоемах. Они также занимают места обитания от солоноватых до пресноводных, включая верхние эстуарии, реки, озера, водохранилища и пруды.Большеротый окунь обычно составляет 12 дюймов, но может вырасти до 24 дюймов. Этот окунь питается рыбой, улитками, раками, лягушками, змеями, саламандрами, летучими мышами и даже небольшими водоплавающими птицами, млекопитающими и детенышами аллигаторов. Используйте живца, например ночных ползунков, пескарей, лягушек или раков. Threadfin shad – популярная наживка для ловли этого популярного окуня.

    Информация о потреблении: Было обнаружено, что относительно низкие уровни ртути в большеротом окуне встречаются в озере Окичоби и в каналах на юго-западе Флориды.Все люди должны следовать указаниям Департамента здравоохранения (DOH). Источник изображения: журнал FWC’s Florida Wildlife Magazine

    .

    Бас, красный глаз

    Красноглазый окунь встречается в горных ручьях малого и среднего размера, часто встречается в водяной иве (Justicia) или другой водной растительности, рядом с затопленным пнем или валуном или вдоль подрезанного берега. Обычно они встречаются в диапазоне от 14 до 17 дюймов, и в их рацион входят водные и наземные насекомые, раки и мелкие рыбы.

    Бас, тень

    Теневого окуня можно найти в юго-восточных штатах в медленно текущих реках и ручьях с песком, гравием и галькой на дне и кустами или растительностью для укрытия. Они от 6 до 8 дюймов в длину и могут весить фунт. Теневой окунь питается водными насекомыми, раками и иногда небольшими рыбками.

    Басс, Мелководье

    Shoal Bass в среднем имеет длину от 12 до 18 дюймов и весит до 2 фунтов. Мелководье отличается от большеротого окуня тигровыми полосами на спине.Их численность значительно сократилась во Флориде, лучшее место для ловли этого окуня – река Чипола. Мелководный окунь живет в ручьях с умеренным и быстрым течением и избегает водохранилищ, но может быть найден в глубоких бассейнах с известняковыми уступами. Они питаются водными ракообразными, личинками насекомых, раками и рыбками. Источник изображения: FWC Shoal Bass Study

    Bass, Smallmouth

    Малоротый окунь – меньший родственник большеротого окуня.Этот агрессивный боец ​​может вырасти до 27 дюймов и весить 11 фунтов. Маленькие окуни плотоядны, их диета состоит из раков, личинок насекомых, земноводных и более мелкой рыбы.

    Пятнистый окунь

    Пятнистый окунь обитает под укрытием в более прохладных ручьях и водохранилищах от реки Апалачикола до реки Пердидо с большой концентрацией пятнистых окуней в верховьях реки Блэкуотер. Они питаются насекомыми, ракообразными, лягушками, червями и мелкой рыбой.Пятнистый окунь, которого часто путают с большеротым окунем, имеет меньший размер рта и вырастает до 16 дюймов и до 2 фунтов.

    Бас полосатый

    Полосатый окунь обычно водится в соленой воде, но для размножения входит в пресноводные реки. Эта быстрая и мощная рыба может вырасти до 40 фунтов в пресной воде. В пресной воде они живут в быстро движущихся реках, не терпящих воды выше 75 градусов. Во Флориде полосатый окунь обитает в реке Сент-Джонс и некоторых реках Панхандл, и лучше всего добывается с осени до весны – в теплые месяцы они становятся менее активными и ищут более прохладные глубокие бассейны.Пресноводные стриптизерши будут питаться Threadfin Shad, который является лучшей приманкой для использования.

    Источник: журнал FWC’s Florida Wildlife Magazine

    Bass, Sunshine aka Whiper

    Солнечный окунь, иногда называемый Випером, – это гибридная рыба, представляющая собой нечто среднее между полосатым окунем и белым окунем. Отличить их от Stripped Bass можно по изломанным горизонтальным полосам. Это популярная рыба для зарыбления в озерах или водах с обилием тени, потому что они очень быстро растут и являются сильными бойцами, что делает их популярными среди рыболовов.В среднем они составляют 2 фунта при рекордных 27 фунтах. Виперы – прожорливые кормушки, которые поедают любую мелкую рыбу, в том числе молодь, также питаются поденками и ракообразными. Солнечные лучи путешествуют и кормят в школах рано утром или вечером. Они хороши для еды с белым, слоистым филе твердой текстуры. Threadfin и gizzard shad – хорошие приманки.

    Бас, Суванни

    Суванский окунь – агрессивная рыба, населяющая быстро движущуюся воду в мелких каменистых ручьях, источниках и бассейнах.Этот бас редко превышает 12 дюймов в длину. Суванни обитают в реках Суванни и Охлокони, а также в системах Санта-Фе, Ичетукни, Сен-Маркс, Аусилла и Васисса. Суванни питаются насекомыми, ракообразными, раками и мелкими рыбками. Раки – популярная приманка для ловли этой рыбы.

    Бас, Белый

    Предпочитают коричневые озера, пруды, ручьи и большие реки, когда ходят по открытым водам в школах и редко ищут укрытия. Во Флориде белый окунь водится в речных системах Апалачикола и Охлокони.В среднем они составляют от 10 до 16 дюймов в длину и обычно весят от 1 до 4 фунтов. Белый окунь – агрессивные зрительные кормушки, предпочитающие личинок насекомых, ракообразных, рыбу. Поищите школы кормления ранним вечером и используйте в качестве наживки червей и пескарей. Кредит изображения: Меня зовут Макс Тауб, и я заядлый рыболов. Несколько месяцев назад я ловил рыбу на озере Талкин, поймал и держал этого красивого белого окуня на серебряном петушином хвосте.


    Голубожаберный

    Bluegill обычно встречается по всей Флориде в озерах и прудах, предпочитая мелководные, тихие воды с большим количеством растительности.Рекорд штата Флорида составляет 11 дюймов и 1 1/4 фунта. Bluegill питается насекомыми, раками и растительностью. Лучше всего подойдет живец из сверчков, креветок и червей. Синежабрышки отлично сочетаются со сладким белым мясом. Источник изображения: журнал FWC’s Florida Wildlife Magazine

    .

    Карп Большеголовый

    Большой толстолобик – очень крупный вид, который в последние годы был обнаружен в реках Панхандл. Этот вид происходит из восточного Китая, может переносить солоноватую воду и находится в списке запрещенных видов FWC.Если вы поймали эту большую рыбу, уничтожьте ее. Источник изображения: Библиотека изображений USGS

    Карп обыкновенный

    Карп обыкновенный встречается только во Флориде в реках Апалачикола и Охлокони, самый крупный из которых выловлен во Флориде – чуть более 40 фунтов. Этот крупный гольян обладает острым слухом, обонянием и вкусом, и очень пуглив в чистой воде. Не самое популярное блюдо из рыбы, потому что она очень костлявая, но ее можно приготовить путем варки и копчения. Всеядный, карп питается, всасывая донный ил и удаляя личинки насекомых, ракообразных, улиток и другие мелкие пищевые продукты.Карп сладкоежка, он ест зефир, консервированную кукурузу или горох или шарики из сладкого хлеба. Источник изображения: Библиотека изображений USGS

    Карп, Трава

    Белый амур родом из Азии и был специально разводился в водных путях Флориды для борьбы с экзотической растительностью, поскольку это рыба потребляет большое количество водных растений. Вылов этой рыбы во Флориде является незаконным, поэтому, если вы случайно поймаете белого амура, отпустите его. Самый крупный белый амур, пойманный во Флориде, был в возрасте 15 лет, ростом 56 дюймов и весил 75 фунтов.Изображение предоставлено MyFWC.com

    Карпосох высокоперый (Carpiodes velifer)

    Высокоперый карпакер – редкий улов во Флориде, где их ареал на побережье Мексиканского залива простирается от Луизианы на восток до реки Чоктохатчи во Флориде. Эта стайная рыба, обитающая в чистой воде с умеренным течением, может достигать 20 дюймов и весить три фунта. Этот стайный вид встречается в основном в реках и водохранилищах, а иногда и в средних или крупных ручьях. Изображение любезно предоставлено USGS, Роберт Райс

    СОМ

    Сом с помощью своих длинных усиков питается со дна насекомыми, улитками, моллюсками, мидиями, раками и рыбой (живой, мертвой или гниющей).Сом не очень привередлив, обычная наживка и смесь кеты включают засохшую кровь, куриную печень, червей, пескарей и водные растения. Сом обожает вонючие блюда, смешивание с куриной печенью, тухлым сыром, хот-догами, тухлыми рыбными обрезками, ферментированным зерном, Range Cubes и ферментированный кет Milo очень популярен и эффективен для ловли сома.

    Сом, синий

    Синий сом – самый крупный сом в Америке, вырастающий до 5 футов и весящий до 100 фунтов, в среднем 60 фунтов 20 дюймов.Голубой сом, обитающий в чистых заводях и больших каналах, ведущих к большим заливам, предпочитает воду с хорошим течением и песчаным дном. Этот вид с теплой водой предпочитает воду с температурой от 70 до 80 градусов.

    Синий сом водится на северо-западе Флориды в реках Эскамбия, Желтая, Апалачикола и Суванни. Этот сом – хищник, который поедает любые виды, включая раков, пресноводных мидий и даже лягушек. Наиболее эффективными приманками являются разделанная рыба, живая рыба, такая как фингал, сельдь, шед и ночные ползунки.Источник изображения: FWC

    Сом, Бык-коричневый

    Самый большой улов коричневого сома во Флориде составляет 16 дюймов и более 5 фунтов. Их можно найти в прозрачных, очень медленно движущихся водах прудов, озер и ручьев с большим количеством растительности. Эта ночная донная кормушка использует своих чувствительных усиков для поиска насекомых, растений, рыб, улиток, раков, червей и пиявок. Коричневый бык будет кусаться днем, но для ночной рыбалки лучше всего использовать куриную часть, червей, пескарей и вонючих наживок.

    Сом, бычий желтый

    Желтая бычковатая зубатка обычно имеет длину 12 дюймов, 2 фунта, но может вырасти до 18–24 дюймов. Они живут в мелководных, медленно движущихся пресноводных ручьях, озерах, водохранилищах и прудах и обычно встречаются в густой растительности. Этот падальщик предпочитает питаться раками, гольянами, улитками и креветками. Поймайте желтого быка с помощью червей, нарезанной наживки, сверчков или шариков из теста. Этот вид является достойным блюдом в более прохладные месяцы.

    Сом, канал

    Канальный сом обычно вырастает примерно до 2 футов, но может достигать 4 футов в длину и весить более 50 фунтов. Они предпочитают глубокие, медленные русловые воды в больших реках, ручьях и ручьях с песчаным, каменистым или гравийным дном, но также встречаются в озерах, прудах и водохранилищах. Источник изображения: Библиотека изображений USGS

    Сом, электрический

    Электрический сом может поражать электрическим током до 350 вольт. Электрический сом произошел из тропической Африки и реки Нил.Этот сом обычно ведет ночной образ жизни и питается другими рыбами, выводя из строя свою добычу электрическими разрядами. Электрический сом может достигать четырех футов в длину и весить до 45 фунтов. Эта рыба запрещена во Флориде, поэтому, если ее поймают, выбросьте.

    Сом Плоскоголовый

    Плоскоголовый сом водится в реках Апалачикола и Эскамбия и населяет длинные, медленные реки. Обычно их можно найти возле затопленных бревен и корней, которые собираются на поворотах рек. Плоскоголовый сом большой, до 4 футов и может весить 90 фунтов.Этот сом – отличное блюдо, один из лучших на вкус сома, но они одиночные рыбы, поэтому их может быть трудно найти. Лучше всего живца – рыбы (сельдь, шад, солнечная рыба), насекомые, черви и ракообразные.

    Сом, ходьба (дыхание на воздухе)

    Ходячий сом – дышащий воздухом сом из Юго-Восточной Азии, который может ходить по суше в поисках пищи. Эта рыба обитает в медленных, стоячих каналах, ливневых стоках или болотах с илистым дном, что часто встречается в Эверглейдс. В центральной и южной Флориде ходячие сомы, как известно, вторгались в аквакультурные фермы, заходя в пруды, где эти хищники охотятся на рыбные запасы.В ответ рыбоводам пришлось установить заборы для защиты прудов. Обращайтесь с этой рыбой осторожно, так как за плавниками (в том числе средними перед хвостовым плавником, как и у большинства сомов) скрыто скрытое жало или шиповидный защитный механизм. Если вы поймали эту запрещенную рыбу, выбросьте ее или измельчите для кеты.

    Сом, Белый

    Белый сом – самый маленький из американских сомов, обычно 12 дюймов, при государственном рекорде 22 дюйма 5 фунтов.Во Флориде их можно найти по всему штату в солоноватых прибрежных реках и ручьях. Белый сом питается ночью, предпочитая рыбу, но поедает ракообразных насекомых. Живец из пескарей и червей популярен среди креветок, куриной печени, а на втором месте по популярности – обработанные приманки.

    Чабсукер, Крик

    Чабсукер из ручья водится в стоках реки Эскамбия. Эта рыба может достигать 14 дюймов и весить 2 фунта. Этот Chubsucker питается водорослями, насекомыми и мелкими ракообразными.

    Chubsucker, Lake

    Озеро Чубсукер в среднем составляет от 8 до 10 дюймов в длину.Эта рыба водится в естественных озерах и медленных участках больших ручьев с чистой водой, растительностью и мягким дном с песчаным или мелким гравием. Озерные чубсуки – донные кормушки и всеядные животные, питающиеся личинками насекомых, водными растениями и мелкими ракообразными.

    Цихлида, Драгоценность

    Драгоценная цихлида – популярная аквариумная рыбка из Африки, не обитающая во Флориде. Их размер может варьироваться от 3 до 12 дюймов (от 8 до 30 сантиметров) в дикой природе. Драгоценный камень находится в ручьях, ручьях, реках и озерах с водой различного качества, включая солоноватую.Если вы поймали эту неприятную рыбу, выбросьте ее, нарежьте для наживки или измельчите для кеты.

    Цихлиды, майя

    Цихлиды майя произрастают в Мексике и Центральной Америке, где они популярны в качестве пищевой рыбы. Майя населяют озера, реки, скалистые береговые линии, лагуны, лиманы, прибрежные острова, красные мангровые болота и равнины с черепаховой травой у материка. Его можно найти в богатых кислородом районах рядом с затопленной растительностью и над илистым субстратом. Если вы поймали эту неприятную рыбу, съешьте ее, но обязательно выбросьте, нарежьте для наживки или измельчите для кеты.

    Цихлида, Мидас

    Midas Cichlid’s – большие рыбы из Коста-Рики и Никарагуа, которые прибыли во Флориду для торговли аквариумами и выпущены в природу любителями. У них мощные челюсти и острые зубы. Их рацион состоит из растительного сырья, моллюсков и более мелкой рыбы.

    Краппи, черный (крапинки)

    Флоридский краппи, весящий от 1 до 2 фунтов, иногда называют крапчатым окунем или «крапинкой» по всему штату, и это самая популярная панфиша на озере Окичоби.Черные краппи обитают в прибрежных водах вокруг зарослей водорослей или затопленных объектов в озерах или в больших медленных реках с чистой водой. Питаются стаями на рассвете и в сумерках мелкой рыбой, насекомыми и ракообразными. Хотя черных краппи можно ловить круглый год, они действительно лучше всего развиваются с поздней осени до ранней весны на озере Окичоби.

    Хорошая приманка для ловли флоридского краппи – это лягушки, сверчки, черви, кузнечики и практически любая рыба, меньшая, чем она сама. Используйте минноу или травяных креветок под поплавком для наживки на крючки №4, и лучше всего работает дрейф вашей лодки по глубокой воде в центре озер.Попробуйте выставить много удочек с приманкой на разной глубине, и вскоре вы найдете косяк. Еще один хороший метод – ловить крапинок ночью при свете, они притягиваются к источнику света, который привлекает наживку. Считается отличным столом и очень активен в зимние месяцы.

    Угорь, Американский

    Американские угри – пресноводные рыбы, которые мигрируют в морские заливы для размножения. В Европе они считаются деликатесом и часто собираются на экспорт. Они могут вырасти от 2 до 5 футов в длину.Обычно они живут в ручьях, прудах, реках, ручьях и могут быть найдены в глубоких быстрых каналах. Американский угорь питается червями, мелкой рыбой, крабами с мягким панцирем, моллюсками Macoma и другими моллюсками.

    Угорь, Азиатское болото

    Азиатский болотный угорь – инвазивный вид, который вырастает до 3 футов в длину и был впервые обнаружен недалеко от национального парка Эверглейдс в 2000 году. Этот вид питается креветками, лягушками, реками, яйцами черепах, насекомыми и другой рыбой. Этот угорь может дышать воздухом, что позволяет ему пережить засушливые зимы на юге Флориды, ползая по земле в поисках воды.Если найдешь эту рыбу, уничтожь ее.

    Угорь электрический

    Электрический угорь на самом деле не угорь, он принадлежит к семейству костистых рыб, известных как Knifefish. Электрический угорь может производить ток до 650 вольт, достаточный для того, чтобы нанести серьезный удар человеку. Угорь использует этот поток, чтобы оглушить или убить меньшую рыбу, которую он ест, а также для защиты от врагов. Электрические угри обитают в мутных реках, спокойных стоячих водах и происходят из Южной Америки. Скорее всего, они попали в воды Флориды благодаря торговле аквариумами.Они вырастают до 8 футов (2,4 метра) в длину. Этот угорь питается рыбой и мелкими млекопитающими, но молодь поедает крабов и креветок. Если вы поймали одного из них, обращайтесь с ним осторожно и не возвращайте его в воду, так как это запрещенный вид во Флориде. Источник изображения: http://etc.usf.edu/clippix/

    Гар, Аллигатор

    Самый большой Гар – это Гар-Аллигатор, который может достигать 10 футов и весить 200 фунтов и является крупнейшей пресноводной рыбой в Северной Америке. Он обитает в основном в южных штатах в медленно текущих крупных реках среди растительности.Как и все Гары, Аллигатор плотояден и устраивает засады, прячась в растительности. Аллигатор Гар имеет два ряда острых зубов и является отличным блюдом, которое подают в ресторанах на юге страны.

    Гар, Флорида (Пятнистый)

    Доисторический Флоридский гар можно найти в реке Охлокони и юго-восточных ручьях, каналах и озерах с илистым или песчаным дном рядом с растительностью. Как и все гары, они используют воздушный пузырь, чтобы дышать воздухом в воде с низким содержанием кислорода. Они вырастают до 28 дюймов и 5 фунтов, поедая рыбу, креветок и раков.Используйте пескарей или искусственные приспособления, чтобы поймать этого мощного истребителя.

    Гар, Лонгнос

    Longnose Gar вырастают до 40 дюймов и весят 15 фунтов, населяют реки, ручьи и заводи. Длинноносый Гар питается окунем, солнечными рыбами и рыбой-наживкой. Они устраивают засады с большим аппетитом, охотятся на добычу, лежа неподвижно, пока рыба не попадет в зону атаки, где они используют свой длинный клюв, полный зубов, чтобы поймать и проглотить свою добычу головой вперед.

    Селедка голубая

    Синяя сельдь водится в зелье Св.Река Джонс во Флориде и дальше в северных водах. Эта сельдь используется как наживка, а на мелководье ловится сеткой. Эта рыба обычно обитает в солоноватых водах и проводит зиму в глубоких морских водах. Blueback может вырасти до 15 дюймов и весить 3 фунта.

    Hoplo, коричневый

    Коричневый хопло вырастает до 30 см в длину и произрастает в восточной части Южной Америки. Коричневый хопло в основном питается беспозвоночными и детритом. Эта рыба встречается в различных пресноводных средах обитания, включая илистое дно и медленно движущиеся реки, ручьи, боковые каналы, пруды, болота и искусственные водные пути, такие как канавы и карьеры.Коричневый хопло очень популярен среди жителей Флориды, имеющих культурные связи с Тринидадом и некоторыми частями Южной Америки. Эта рыба считается неприятной рыбой, поэтому выбросьте ее или ешьте.

    Ягуар Гуапорт (Cichlasoma managuense)

    Ягуар Гуапорте – неместная рыба, обитающая в юго-восточных каналах от Палм-Бич до Майами. Ягуар Гуапорте – небольшая рыба, которая терпит очень плохое качество воды – самая крупная рыба, зарегистрированная FWC, составляла 16 дюймов и весила 2,8 фунта. Этот вид является отличным продуктом питания без ограничений по сумке.Поймайте Jaguar Guaporte с живыми червями или мелкой рыбкой. Источник: журнал FWC’s Florida Wildlife Magazine

    .

    Киллифиш, Пайк

    Knifefish, Клоун

    Этот азиатский трансплантат встречается только во Флориде в озерах Осборн, штат Ида, и их каналах на юго-востоке Флориды. Эта рыба путешествует стаями, и ее поймали при весе 10 фунтов 31 дюйм. В Азии мясо этой костистой рыбы измельчают, превращают в шарики и используют в блюдах карри.

    Минога, Море

    Минога – очень устрашающая рыба-присоска, которая редко встречается во Флориде.Эта рыба – паразит, который сосет рыбу, живую или мертвую. Обитает как в соленой, так и в пресной воде. Если вы встретите эту рыбу-любопытную, сообщите об ее поимке в FWC. Для получения дополнительной информации и фотографий посетите Морской миног на FWC.

    Молли, Плавник

    Эту обычную аквариумную рыбку можно найти по всему Эверглейдсу, она вырастает до 5 дюймов и бывает разных красивых цветов. Поймайте эту рыбу ручной сеткой и наденьте ее на крючок, и не чувствуйте себя виноватым, они прекрасно себя чувствуют в наших водоемах.

    Рыба-москит

    Рыба-москит – самая распространенная пресноводная рыба в Эверглейдс, ее водят даже в солоноватых водах Флоридского залива. Птицы и более крупные рыбы питаются этой рыбой, которая вырастает до 2 дюймов. Поймать эту рыбу ручными сетями, которые используются для сбора этой рыбы, а затем хранятся в ведрах с приманкой для использования в качестве живой наживки.

    Оскар

    Оскар – декоративные рыбы, которые могут вырасти до 18 дюймов и весить более 3 фунтов. Оскар родом не из Северной Америки, а из Амазонки.Они были завезены в местные воды любителями аквариума, которые не могли содержать этот вид из-за их большого размера. Они живут в медленно движущихся чистых водах южных штатов; они не переносят холодную воду. Эта рыба питается раками, червями и насекомыми, такими как мухи, кузнечики или сверчки.

    Perch, Белый

    Белый окунь – это помеха, которая может разрушить рыбный промысел из-за агрессивного поедания икры рыб и их быстрого репродуктивного цикла. Используйте белого окуня в качестве приманки или выбросьте его, чтобы уменьшить их численность уклоняющихся особей.

    Пикерель, цепочка (Esox niger)

    Цепной пикер водится по всей Флориде в озерах, болотах и ​​заводях с растительностью. В среднем цепной пиккер составляет 24 дюйма и 3 фунта. У этой рыбы очень острые зубы, и она устроит засаду на свою добычу из более мелких рыб и насекомых. Они сильные бойцы, и у Пикереля хорошее белое, слоеное мясо, их можно есть, но очень костлявые. Эта рыба хорошо реагирует на блесны, наживки, ложки и живых гольянов и обычно ловится рыболовами на окуня.

    Pleco, Плавник

    Sailfin Pleco – это вид сома, который продается в аквариумах как поедатель водорослей. Поскольку эта рыба может вырастать от 1 до 2 футов в длину, многие любители выбросили ее в пресноводные водоемы из-за их большого размера. Если вы поймали эту неприятную рыбу, пожалуйста, не возвращайте ее в воду, выбросьте.

    Редхорс, Блэктейл

    Чернохвостый красный конь широко распространен и часто встречается в реках, водохранилищах, малых и больших ручьях и болотах.Они встречаются в быстрой или стоячей воде над песком, илом, камнями или гравием, а также вокруг водной растительности. Блэктейл имеет размер от 10 до 16 дюймов (от 254 до 406 мм) и питается мелкими ракообразными и личинками водных насекомых. Эта рыба охотно питается гранулированным кормом, например кетой.

    Пила-рыба

    Пила – вид, находящийся под угрозой исчезновения, с отчетливым длинным зубастым носом или мордой. Его можно найти размером до 23 футов в длину с 16-футовой взрослой особью при весе 700 фунтов. Пила-рыба обитает только в мелководных мутных водах, как в пресных, так и в соленых водах тропических и субтропических регионов.Они населяют прибрежные районы, такие как заливы и устья мангровых зарослей, и часто уходят далеко в реки и крупные озера. Пила-рыба питается крабами, креветками и другими донными организмами. Они плавают, как акулы, но на самом деле относятся к семейству скатов. Акулы и человек – единственные хищники рыбы-пилы. Отлов рыбы-пилы во Флориде является незаконным, и FWC будет признательна, чтобы сообщить им о появлении.

    Шад, американец

    Американский шад – стайная рыба, обитающая в очень глубоких прибрежных водах, иногда почти на милю ниже и вырастая примерно до 20 дюймов, но может достигать 30 дюймов и весить до 12 фунтов.Они выходят на берег к пресноводным бухтам и рекам, чтобы нереститься. Американский шад – это в первую очередь кормушка планктона, но он ест мелких креветок и рыбные яйца.

    Шад, Плавник

    Threadfin Shad – это рыба-наживка, которая может достигать от 5 до 7 дюймов в длину, но большинство из них имеют длину от 1 до 2 дюймов и питаются планктоном. Threadfin Shad живут в больших реках и озерах и могут переносить воду до 70 градусов и являются любимой пищей окуня и сома. Источник изображения: USGS

    Shiner, золотой

    Golden Shiner – это рыба-наживка, которая в среднем составляет от 3 до 5 дюймов, но может вырасти до 12 дюймов.Голден Шайнер питается в основном мелкой рыбой и водится в спокойных водах озер, прудов, топей и канав.

    Змееголов, Яблочко

    Змееголовы-яблочко дышат воздухом, что позволяет им быть терпимыми к стоячей воде и напоминают боуфина, но отличаются длинным анальным плавником. В каналах рыба-змея Bullseye водится под нависающей над береговой линией растительностью, густой подводной растительностью и обломками. Этот обитающий на дне хищник-засадник питается мелкой рыбой и раками, но иногда поедает черепах, жаб, ящериц, змей и насекомых.Самый большой, пойманный FWC во Флориде, был 31,5 дюйма и весил 9,2 фунта.
    Источник: USGS

    Bowfin

    Bowfin можно найти в болотах, заводях низменных ручьев возле растительности. Они живут в плохо насыщенных кислородом водах и имеют воздушный пузырь, поэтому они иногда всплывают, чтобы глотать воздух. Bowfin может вырасти до более трех футов в длину, но во Флориде рекорд составляет 30 дюймов 10 фунтов. Этот вид является сильным бойцом и обычно ловится рыболовами на окуня. Желеобразную мякоть обычно не едят, но если вы хотите попробовать, ее можно коптить или нарезать и положить в котлеты или тушеные блюда.Источник изображения: USGS

    Шад, Скипджек (Alosa chrysochloris)

    Шад Скипджек водится в бассейнах рек Апалачикола, Чаттахучи и Флинт. Скипджеки – стайные рыбы, которые предпочитают быстро движущуюся воду, где их можно увидеть, выпрыгивая из воды, преследуя свою добычу – мелкую сельдь и шед. Длина этого большого шэда обычно составляет от 12 до 18 дюймов, а у большого экземпляра – 20 дюймов.

    Снук

    Snook можно поймать в солоноватых водах устья, откуда они попадают из соленой воды на нерест.Если вы поймали одного из них в солоноватой воде, помните, что вам нужна лицензия для хранения морской воды, если это разрешено законом. Для получения дополнительной информации о Snook перейдите на нашу веб-страницу Snook.

    Stingray, Атлантический (пресноводный)

    Атлантический скат – та же рыба, что часто встречается у побережья; это те, где мы видим признаки шарканья ногами, чтобы не пораниться. Этот вид населяет мелководные прибрежные воды на песчаном или илистом дне, в эстуариях и озерах. Известно, что он может заходить в солоноватые воды, где его называют пресноводным скатом.Этот скат – один из самых маленьких видов скатов, он достигает максимальной длины 24 дюйма (61 см) и веса 11 фунтов (4,9 кг). Весной и летом в тропических водах вы часто будете видеть большие стаи, заплывающие в заливы. Этот скат питается двустворчатыми моллюсками, трубчатыми анемонами, амфиподами, ракообразными и червями-нереидами. Многочисленные виды акул, такие как тигровая акула и бычья акула, являются основными хищниками атлантического ската. В пресноводных средах обитания на них могут охотиться американские аллигаторы.

    Осетр, Атлантика

    Осетровые водятся во Флориде в северо-восточной части Атлантического океана к югу от мыса Канаверал. Атлантический осетр – это в первую очередь пресноводный вид, который был обнаружен в солоноватых водах и прибрежных заводях. Осетр колеблется от 7 до 12 футов в длину, а некоторые могут вырасти до 18 футов. Осетровые – это донные кормящиеся, которые используют свою длинную клиновидную морду, чтобы взбалтывать дно с помощью усиков, чтобы найти ракообразных и мелкую рыбу. У них нет зубов, поэтому добычу заглатывают целиком.Считается, что осетровые находятся под угрозой исчезновения и находятся под защитой как государственных, так и федеральных законов.

    Осетр, залив

    Осетр Персидского залива, как известно, происходит из рек Суванни и Флорида Панхандл, и в редких случаях его находили в заливах Тампа и Шарлотт. Этот большой осетр вырастает от 6 до 8 футов и может весить 200 фунтов. Этот вид похож на атлантического осетра; его ДНК используется для определения его вида.

    Осетр, Коротконос

    Известно, что коротконосый осетр встречается редко.Река Джонс в Северной Атлантике. Этот находящийся под угрозой исчезновения вид вырастает до 3–4 футов в длину и живет в пресных и солоноватых водах. Коротконосые осетры питаются снизу и используют свои морды, чтобы пробираться сквозь грязь в поисках добычи. Питаются ракообразными, моллюсками, моллюсками, червями и насекомыми.

    Пятнистая присоска

    Пятнистая присоска находится в упадке во Флориде из-за уменьшения стока воды, вызванного развитием человека. Эта присоска достигает 19 дюймов и весит 4 фунта, питаясь в основном насекомыми и водорослями.

    Санфиш, Флиер

    Летучая рыба-солнце – это панфиш, которая населяет густо заросшие, темные, кислые прибрежные болота, ручьи, пруды и каналы и часто встречаются под плавающей растительностью. Летуны питаются водными насекомыми, червями, ракообразными, моллюсками, пиявками, мелкой рыбой и некоторым фитопланктоном. Эта рыба растет очень медленно и может достигать максимальной длины около 7 дюймов и веса полуфунта. Кипарисы, пни, заросли кустарников и устья небольших ручьев и каналов – хорошие места для ловли летуна.Лучшая живица – черви, мелкие гольяны или насекомые. Флиеры – отличные столы со сладкой мякотью.

    Sunfish, зеленый

    Зеленая рыба-солнце обитает в медленно движущихся заводях и озерах в округах Персидского залива Флориды и может переносить плохие водные условия. Зеленая солнечная рыба прячется вокруг скал, подводных конечностей и растительности, которая обеспечивает укрытие. Этот вид Sunfish может вырасти до 12 дюймов и весить 2 1/2 фунта. Зеленая рыба-солнце питается насекомыми, раками, улитками и мелкой рыбой.Зеленую солнечную рыбу можно поймать на живых ползунков, восковых червей и мучных червей. Вы также можете поймать эту рыбу с кусочками хот-дога или кукурузных зерен.

    Longear Sunfish

    Longear Sunfish водится на западе Флориды в реках, питающихся насекомыми и мелкими беспозвоночными. Эта рыба-солнце может вырасти до 10 дюймов и весить 2 фунта.

    Санфиш, Грязь

    Грязевая солнечная рыба водится в илистых, медленно движущихся озерах и прудах, заросших сорняками. Этот небольшой вид Sunfish обычно составляет 6 дюймов и весит 3/4 фунта.Грязевые солнечные рыбы питаются саидами, личинками водных насекомых и ракообразными.

    Sunfish, тыквенное семя

    Тыквенное семя Солнечные рыбы живут в медленно движущихся водах, таких как озера, пруды, ручьи и речные бухты, с большим количеством водной растительности, а зимой они часто стекаются в более глубоких руслах рек. Они вырастают примерно до фута в длину, но обычно от 4 до 6 дюймов в длину. Тыквенные семечки питаются улитками, червями, насекомыми, моллюсками, рыбками и растительностью.

    Санфиш, красногрудый (речной лещ / краснобрюхий)

    Краснозобая солнечная рыба – ярко окрашенная солнечная рыба, обитающая в заводях или реках с песчаным дном и медленно движущейся водой.Redbreast может вырасти до 10 дюймов и 3/4 фунта во Флориде, но в основном встречается до 4 дюймов. Краснокожие питаются личинками насекомых, улитками, моллюсками, креветками, раками и рыбой-приманкой. Используйте наживку для червей, сверчков или кузнечиков. Источник изображения: Фил Чепмен, FWC

    Sunfish, Redear (Ракушечник)

    Redear Sunfish водится на твердом дне и в глубокой воде. Редиары предпочитают улиток и моллюсков, отсюда их прозвище Shellcracker. Shellcracker может достигать 12 дюймов во Флориде и весить 2 фунта.Лучшая приманка – это дождевые черви, которых чаще всего ловят в полнолуние в зимние месяцы. Источник изображения: Фил Чепмен, FWC

    Sunfish, оранжевый пятнистый (Stumpknocker)

    Пятнистую солнечную рыбу можно найти в медленно движущихся, заросших растительностью ручьях и реках с дном из известняка, песка или гравия. Stumpknocker в среднем составляет от 3 до 5 дюймов. Эта пятнистая солнечная рыба питается мелкими раками и водными насекомыми.

    Тарпон

    Тарпона можно поймать в солоноватых водах устья, куда они попадают из соленой воды на нерест.Для получения дополнительной информации о тарпоне перейдите на нашу страницу «Морские виды».

    Тилапия, синяя

    Голубая тилапия не родом из Северной Америки, считается инвазивной, не имеет естественных хищников и хорошо переносит солоноватую воду. Обычно они имеют длину от 5 до 8 дюймов (от 130 до 200 мм) и вес от 5 до 6 фунтов (от 2,3 до 2,7 кг). Сейчас это самый распространенный иностранный вид во Флориде, и они спрашивают, поймали ли вы голубую тилапию, пожалуйста, не возвращайте ее в воду. Тем не менее, они очень хороши в еде, и их можно поймать на хот-догах, червях, корме для собак и хлебных шариках.

    Тилапия пятнистая

    Пятнистая тилапия – это цихлиды мангровых зарослей, обладающие высокой скоростью роста, что позволяет им быстро заселять многие районы. У них также есть простые требования к пище и высокая устойчивость к таким переменным окружающей среде, как температура воды, соленость и загрязнение. Обычно пятнистые цихлиды мангровых зарослей являются агрессивными и территориальными видами. Этот вид доставляет неудобства, и его не следует выпускать обратно в воду, если его поймают, чтобы ограничить их популяцию.

    Вармут

    Крепкий Вармут населяет болота, топи и мелкие озера с илистым дном и обилием растительности. В утренние часы Вармут питается раками, креветками, насекомыми и мелкой рыбой. Эта рыба может достигать 10 дюймов и весить 3/4 фунта во Флориде.

    ЧЕРВЫ И ДРУГАЯ НАБИВКА

    Черви – популярная приманка для пресноводных рыболовов. Черви очень важны для сельского хозяйства, поскольку они аэрируют почву. Они также являются важным источником пищи для птиц и других животных.Они недорогие и в изобилии, и вы можете собирать или выращивать собственные запасы. Используйте их в смеси кеты как отличный аттрактант.

    Раки (Crawdad)

    Раки обычно прячутся в скалах в реках, ручьях и озерах Флориды. Они родственники омаров и имеют очень вкусный хвост, который обычно является всем, что едят. После еды раков используйте оставшуюся часть тушки для приготовления смеси кеты и наблюдайте за происходящим. Вы можете собрать собственных раков, используя оконную сетку, мелкую сетку или ловушку для раков.Найдите Раков в укрытии, перемешайте воду, чтобы загнать Раков в сеть. Храните в ведре с приманкой, пока не будете готовы использовать их. Раки – отличная приманка для большеротого и солнечного окуня.

    Crickets – популярная приманка для окуня, форели, панфиша и краппи, а также лучшая живцовая приманка для Bluegill. Вы можете приобрести сверчков сушеных или живых. Если они у вас живые, лучше всего подходит для их перевозки контейнер с наживкой для крикета.

    Вы можете поймать своих сверчков, сделав ловушку из коробки с небольшим отверстием и поместив внутрь хлеб, чтобы заманить сверчков в ловушку.Вы просто кладете его на улицу в подходящее место вечером и забираете на следующее утро. Вы также можете выращивать своих сверчков и даже заработать на этом несколько долларов. Вот ссылка на то, как разводить сверчков с ограниченным бюджетом.

    Пиявки

    Пиявки обитают в большинстве ручьев, рек и озер. Ленточные пиявки – лучшая наживка для пиявок, которые питаются мертвыми животными и охотятся на личинок водных насекомых-червей. Конская пиявка нежелательна для наживки, и рыба ее не кусает.

    Пиявки – отличная приманка, и ее легко собрать, поместив в воду банку с кофе, наполненную камнями, и голову рыбы, и оставьте ее на день.Другой способ – привязать кусок печени к веревке и бросить его в воду; вернитесь на следующий день и медленно извлеките печень, к которой должны быть прикреплены пиявки. Храните пиявок в сумке для укротителя пиявок в холодильнике, чтобы они остались живы и были готовы к следующей рыбалке. Пиявки Jumbo используются для ловли окуня, а маленькие – для ловли рыбы.

    Личинки

    Личинки – личинки мух и являются отличной наживкой. Они могут быть разных цветов и размеров. Известно, что они привлекают кого угодно, от мелкого гольяна до 50-фунтового карпа.Вы можете вырастить свою собственную приманку для личинок, если сможете ее проглотить. Храните личинок в подстилке из желтой кукурузной муки, которая помогает обезжирить их и заставить их тонуть, если вы с ними кушаете. Вы можете купить 250 личинок примерно за 7 долларов в магазине приманок.

    Креветки (креветки)

    Во всем мире существует множество разновидностей креветок, как пресноводных, так и соленых, которые обитают близко ко дну, но их часто можно найти дрейфующими по поверхности вместе с приливом. Креветки – это фильтрующие корма, которые живут стаями и могут быстро плыть назад.Это самая известная наживка в мире и важный источник пищи как для морских существ, так и для людей. Креветок можно ловить с помощью креветочной сети, неводной сети или забрасываемой сети, дополнительную информацию см. На нашей странице «Оборудование для ловли наживки».

    Земляные черви (Ночные краулеры)

    Обычного земляного червя можно собрать у себя во дворе, в саду, и он в изобилии встречается на фермах на богатой темной почве. Недорогие они и в магазинах приманок. Этот червь-наживка не требует охлаждения, просто держите его подальше от солнца и в почве.Есть много разновидностей, таких как европейский или канадский ночной ползун, которые различаются по толщине кожи и размеру. All Night Crawlers – отличная наживка и отличный микс для кеты. Купите червячную ферму и получайте удовольствие, выращивая собственную наживку.

    Восковые черви

    Эти выносливые насекомые могут храниться в холодильнике пару недель при комнатной температуре или дольше. Их очень легко разводить, поэтому вы можете настроить собственное поголовье для наживки или замеса для кеты. Они отлично подходят для рыбалки с детьми, так как они крепкие и подходят для ловли более чем одной рыбы.

    КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО ПОТРЕБЛЕНИЮ: Было обнаружено, что относительно низкие уровни ртути в большеротом окуне обнаружены в озере Окичоби и в каналах на юго-западе Флориды. Все люди должны следовать указаниям Департамента здравоохранения (DOH). Совет по поеданию рыбы во Флориде

    Вот ссылка на веб-страницу с превосходными изображениями неместной рыбы, пойманной во время этой авторской рыболовной поездки на юго-запад Флориды.
    Список неместных видов FWC во Флориде

    Идентификация наживки FLORIDA

    © АВТОРСКИЕ ПРАВА / ЗНАКИ ОБСЛУЖИВАНИЯ / УВЕДОМЛЕНИЕ О ТОВАРНОМ ЗНАКЕ: принадлежит нашей семье «ShrimpNFish ™»… Авторское право 2013 ShrimpNFishFlorida ™, FishNShrimpFlorida ™, компания Gator Management Services.™, Nautical Gator, LLC .. ™ Народная компания! Все знаки обслуживания, товарные знаки, слоганы, © Авторские права, названия, фотографии, изображения, логотипы и товарные знаки являются собственностью нашей семьи “ShrimpNFish ™” … Все изображения были разработаны для ShrimpNFishFlorida ™. И не могут быть воспроизведены каким-либо образом … для получения дополнительной информации об авторских правах, товарных знаках и условиях использования сайта. кликните сюда! [Все права защищены ].

    Свинка

    Свинка (Orthopristis chrysoptera) относится к семейству хрюкающих и является еще одной хорошей приманкой для большинства донных рыб.Тарпон тоже их особенно любит. Я читал, что это панфиш с хорошим вкусом – , но думаю, пришло время сказать вам, что у меня нет привычки есть свою наживку – и свинья – наживка на моей лодке. У меня есть кредо, которое я разделяю с «Зигги» в забавных газетах; «Я считаю, что рыбалка будет успешной, если мой улов перевешивает наживку». Так что не забывайте: свинки – это приманка. Они вырастают примерно до 30 см в длину, и их лучше всего использовать с неподвижной или очень медленно дрейфующей лодки. Они не будут хорошо троллить, но большинство рыб любит их есть.Обычно мы ловим свиную рыбу, когда ловим на крючок другие приманки, поэтому мы не ожидаем получить полный колодец, только несколько штук за раз. Те из вас, у кого нет лодок, помните: когда я пишу о все еще или медленно дрейфующей лодке, то же самое можно сказать и о рыбалке на пирсе или мосту.

    Сосна

    Pinfish – отличная наживка для самых разных видов рыб; их легко поймать, и они встречаются на мелководье Солнечного берега.Поместите немного наживки (кальмар работает очень хорошо) примерно на крючок №2 или №4 и бросьте его на травянистое дно – скоро колодец заполнится `булавками. Вы также можете смешать их с кошачьим кормом и хлебом и бросить сетку на всю территорию – кегли `быстрые, и часто могут бежать быстрее, чем сеть может тонуть.

    Сосна очень вынослива как наживка, часто переживая все остальное в вашем колодце. При обращении с ними следите за очень острыми спинными шипами – они действительно могут вам хорошо приклеить (так они получили свое название).Подцепите их прямо под этот плавник и ловите их с небольшим весом или без него на берегу. В открытом море живая рыба-пин-рыба часто заставляет окуня укусить, когда ничто другое не захочет. Это отличная наживка, которая также подарит начинающим рыбакам отличную схватку на легкой снасти super- (хороший способ развлечь детей в ветреный день).

    Окунь песчаный

    Песчаный окунь или белочка (Diplectrum formosum) – отличная наживка для морского окуня.Они также хороши на вкус, но из-за их небольшого размера мыть их слишком сложно. Это очень красивая рыба с синими линиями на щеках и оранжевыми и синими боками. У них также большой рот и очень острые жаберные пластинки – , так что будьте осторожны при обращении с ними. Их можно поймать практически на любом песчаном дне, а часто и на каменистом дне. Обычно вы можете просто остановить лодку, сбросить наживку за борт и почувствовать себя белкой – , но если вы не поймали ни одной в первые несколько минут, перейдите на другое место.При донной ловле белки на морского окуня просто зацепите ее за спинку перед спинным плавником и опустите на дно. Тогда держитесь крепче, потому что морской окунь любит их есть. Песчаный окунь также является хорошей наживкой, если его разделывают на филе и используют в качестве кусков.

    Чешуйчатая сардина

    Одна из моих любимых приманок – Чешуйчатая сардина (Harengula Jaguana). На западном побережье Флориды мы называем их мальками. В других областях могло быть много других имен.Отличаются острым килевым брюшком. Чешуйчатые сардины вырастают в среднем до шести дюймов и являются отличной приманкой практически для всех видов рыб, независимо от того, какой размер вы ловите. Вы должны поймать их самостоятельно, так как их нет в магазинах приманок, и самый простой способ – забросить сетью. Вам нужен очень хороший живой колодец с большим оборотом пресной морской воды, чтобы поддерживать их жизнь, особенно летом, когда вода нагревается. Я обычно бросаю якорь в районе, где мой эхолот показывает наживку, и начинаю ловить рыбу за лодкой со смесью консервированных сардин и цельнозернового хлеба.Когда я вижу мальков в чуме, я просто накрываю их сеткой и кладу в колодец. Звучит просто, да? Иногда это так, а иногда нет. Если вы не можете найти их в воде, достаточно мелкой для заброса сети, то вам понадобятся оснастки с золотым крючком (Sabiki). Просто опустите оснастку на глубину, указанную эхолотом, и осторожно дерните ее, пока не почувствуете, что она зацепилась. Часто вы можете заполнить колодец так же быстро, как и с помощью забросной сети, когда трудно найти наживку.

    Малька подходит практически для любого метода ловли. При троллинге зацепите их за нос. Не заходите в глазницу, они сорвутся с крючка. Если вы присмотритесь, вы увидите небольшой участок в форме буквы «V» перед глазами – крючок должен пройти через это место. Если крючок вставить сложно, то вы знаете, что это правильное место. Малька долго будет оставаться в живых при троллинге и даже дольше, если вы ловите рыбу на якоре на поверхности. При ловле наживку убедитесь, что вы двигаетесь так медленно, как только можете заставить лодку двигаться.На многих двигателях с внутренними и большими двигателями вам придется на самом деле включать и выключать передачу, чтобы троллить достаточно медленно. Если ваша приманка вращается на поверхности, вы едете слишком быстро. Приманка должна уметь плавать сама по себе и довольно долго не отставать от лодки, если вы будете троллить достаточно медленно. Если вы проверите свою приманку и обнаружите, что у него красные глаза, красный нос или что-то необычное, замените приманку на новую. Если на поверхности много травы, вам придется наматывать и проверять, нет ли травы на крючке, и одновременно проверять приманку.

    При донной ловле наживку можно зацепить носом в том же месте, что и при троллинге, особенно при сильном течении. Если нет тока или светло, можно зацепить белую приманку через место прикрепления тазового плавника к туловищу. Это заставляет приманку крутиться на дне как сумасшедшую и часто вызывает безумие кормления, когда ее бросают в вялую рыбу, которая плохо питается. Чешуйчатые сардины являются прекрасной замороженной приманкой, если разрезать их по диагонали и бросить на дно, и они станут отличным кетом, если разрезать их на очень мелкие кусочки и бросить за борт в течение или бросить на дно в корзине для кета.

    Серебряный окунь

    Серебряный окунь (Bairdiella chrysura) – представитель семейства барабанных, клана горбылов. Это очень серебристая рыба с более темной спиной. Он вырастает только до восьми дюймов и предпочитает грязевое дно. Существуют разные мнения о том, насколько популярна эта рыба как панфиш, но это хорошая рыба для наживки. Один автор, которого я прочитал, сказал: «Это радость для посетителей Флориды со Среднего Запада, которые ловят их целыми ведрами. Чаще всего их называют масляной рыбой.Другой автор и биолог сказал, что у них мало последователей, и они редко встречаются в больших количествах. Что ж, если вам случится поймать кого-то, хорошо поместите их в наживку, потому что большой морской окунь или окунь последует за ними прямо к рыбному ящику.

    Сигарные гольяны, сигары или твердые хвосты относятся к “круглой ставриде”, Decapterus punctatus. Обычно они вырастают до 6 дюймов, но могут достигать и 12 дюймов. Как следует из названия, они имеют форму сигары и имеют линию увеличенной чешуи, проходящую по всей длине тела по бокам, и крошечный плавник за спинным плавником и позади анального плавника.Вы можете поймать их в литой сети или с помощью золотых крючков в тех же местах, где вы найдете сардины или нитки. Они также продаются в замороженном виде и являются отличной нарезкой или цельной приманкой практически для всего. При ловле на живца зацепите им хрящ в носу и троллируйте прочь. Они выносливы в колодце и на крючке и, как синий бегун, могут плавать в лодке, если вы не будете осторожны.

    Серебряная форель

    Серебряная форель (Cynoscion nothus) – прекрасная приманка для большинства видов промысловой рыбы.Я люблю использовать их в первую очередь для королевской макрели и барракуд, но они также являются отличной приманкой для донной рыбы. Как и большинство рыб этой серии, серебряная форель находится на нижнем конце пищевой цепочки и поэтому может быть хорошей приманкой практически для чего угодно. Сереброчек легко поймать на крючок и удочку у берега, и зимой это популярная промысловая рыба. Они также часто попадают в забросную сеть – обычно, когда вы думаете, что забрасываете булавочную рыбу. Они живут на песчаном или илистом дне, но я часто ловлю их у каменистого дна.По мнению биологов, серебристые – очень близкие родственники песчаной морской форели. Их, по-видимому, легко отличить, если посмотреть на язык или посчитать лучи в анальном плавнике, но для меня это не имеет значения – либо одна из них – отличная приманка.

    горшок Tail Pinfish

    Пятнохвостый пинфиш (Diplodus holbrooki) – Интересно, имеет ли Diplodus какое-либо отношение к Хэлу? – также известен как порги, пятно, пятно- хвостовое порги и выбор моряка.Внешне они похожи на булавочную рыбу, но у них есть большое черное пятно перед основанием хвоста. По словам биологов, они слоняются на мелководье прибрежных вод и в нижних частях прибрежных бухт и проливов. По моему опыту, их чаще всего ловят в прибрежных водах вокруг твердого дна и рифов, и это хорошие приманки, нарезанные или живые. Я читал, что это прекрасная рыба пан- (может быть, именно поэтому они получили название «выбор моряка»?). Я не пробовал есть одну, хотя мы поймали несколько очень крупных экземпляров.Их легко поймать на золотые крючки и даже на большие крючки, которыми вы ловите окуня. Они вырастают примерно до десяти дюймов, и их обязательно стоит использовать в качестве приманки, если вы их поймаете.

    Лафайет с рыбой или плоский горбыль

    Пятно (Leiostomus xanthrus) похоже на горбыля, но с пятном сразу за жабрами. Их также называют лафейеттами или плоскими горбылями, и они являются хорошей приманкой для донной рыбы.Я часто их вижу, обязательно держите их, если вы поймаете некоторых в свою сеть, потому что это определенно морской окунь, красная рыба и другие ловцы рыбы.

    Я часто забрасываю их сетью, и они становятся хорошей наживкой.

    Испанская сардина

    Вот моя любимая на все время приманка практически на все. Испанские сардины (Sardinella aurita) относятся к семейству сельдевых и имеют тонкое тело, голубоватую или зеленоватую спину, белое брюшко и очень серебристые бока.Они вырастают примерно до десяти дюймов – и очень быстро заполнят вашу приманку рыхлой чешуей. У вас должен быть хороший поток воды, чтобы поддерживать их здоровье – особенно летом, когда температура воды высока. Все любят есть сардины, и они являются отличной приманкой, будь то живой или разрезанный, троллинг или ловля рыбы на дно. Их можно поймать на оснастку с золотым крючком или с помощью литой сети (размер ячеи 3/8 дюйма) на мелководье. Они часто встречаются у пирсов и рифов. Когда вы их поймаете, вы должны немедленно зацепить одну или две удочки и начать ловить рыбу прямо там, где вы их поймали – , по крайней мере, на некоторое время – , потому что обычно вокруг них кормятся хищники.Эти виды хищников – это, как правило, рыба, которую вы хотите поймать. Примечание: сардины могут быть выловлены коммерческими сетями, и в прошлом они были в Калифорнии и районе залива Тампа, а также в других частях мира. Следите за своим побережьем, если у вас много испанских сардин. Если вы видите, что кошельковые сейнеры или траулеры начинают их ловить, вам лучше немедленно связаться с сильной группой по охране природы, если вы хотите, чтобы эта ценная наживка была спасена.

    Кефаль полосатая

    Полосатая кефаль (Mugil cephalus), черная кефаль и сало: мы любим жареные или жареные на гриле, и даже желудки получаются восхитительными, если их правильно очистить и зажарить.Ой, наверное, я увлекся. Живая или нарезанная наживка, кефаль отлично подходит для королей, барракуд, амберджеков, да что угодно, всего (включая меня) – любит есть кефаль. Это вегетарианец, если вы не заметили мое упоминание о желудке, и не укусит на крючок. Я слышал, как люди ловят их зеленым горошком или хлебными шариками, и что это отличный спорт, но сам не пробовал. Их довольно легко поймать в сети, если вы знаете, где искать. Раньше они были одними из самых густонаселенных видов в водах Флориды, но их яйца продавались на Восток так долго и в таком большом количестве, что пройдут несколько лет, прежде чем повсюду, куда ни посмотришь, можно будет увидеть огромные стаи.Не забывайте, что черная кефаль – отличная наживка любого размера, даже самая большая – от 14 до 20 дюймов. Есть также двоюродный брат, белая кефаль, которая немного меньше по размеру и из нее тоже получается отличная наживка. Он очень популярен среди рыболовов, вероятно, из-за своего размера. Мы также используем много так называемой «серебряной кефали» – мальков, которые, конечно же, также являются отличной наживкой.

    Полосатый мохарра

    Полосатая мохарра, окунь, коза, песчаные поля – отличная наживка практически для всего.Diapterus plumiere действительно имеет мягкую мякоть и не будет терпеть слишком много злоупотреблений в приманке или на крючке, но окунь, снук, тарпон и окунь, и это лишь некоторые из них – все их любят. У них есть двоюродный брат, серебряный дженни, который в наших краях более густонаселен и также является отличной приманкой. Их можно поймать в сетку, обычно над песчаным дном, часто на линии прибоя или просто на море. Я не могу сказать вам, как постоянно их находить, но если вы будете регулярно искать, то увидите закономерность в тех местах, где они часто встречаются.Это верно почти для всех прикормочных рыб. Кажется, что у них есть области, которые они предпочитают другим, по какой-то причине.

    Селедка нарезная

    Еще одна из моих любимых приманок – это нарезная сельдь (Opisthonema oglinum), которую у меня на побережье называют «зеленая». У него очень длинная нить – , похожая на плавник, на задней части спины, что и объясняет его название. Опять же, как и у большинства приманок, у него много региональных названий в зависимости от того, где вы живете.По книгам он вырастает до 12 дюймов, но я никогда не видел их больше 8 дюймов. Зелень обычно встречается только тогда, когда вода достаточно теплая, и ее легко увидеть на поверхности. По моему опыту, они не подходят к кету, как малька, но иногда вы можете ловить их в той же забросе, что и малька, и даже на оснастках с золотым крючком. Обычно, чтобы чистить гринбек, вам нужны сетка и водитель лодки. Водитель должен провести лодкой над косяком, а сетка должна бросить, когда приманка будет видна на эхолоте.Для ловли зеленых требуется большая и тяжелая сеть с размером ячеек от 1 1/2 дюйма до 1 3/4 дюйма. Мой чистый радиус составляет 12 футов, и я бы не стал предлагать радиус меньше 10 футов. Как и в случае с мальком, вам необходимо большое количество свежей морской воды в вашем колодце, так как зелень очень нежная, быстро погибнет в колодце и переполнится. Вы можете зацепить их носом в том же месте, что и малька, и они станут очень хорошей наживкой при донной ловле на мертвую наживку.

    Зеленоспинные (Threadfins) – травоядные животные, поэтому они не реагируют, если вообще не реагируют на чума.Я обнаружил, что это правда на практике, и на самом деле использую кету (то есть консервированный корм для кошек), чтобы отделить острие от белой приманки, когда забрасываю сетку рядом с сооружением, где обитают оба вида. Я обнаружил, что белая приманка гораздо более терпима к тому, чтобы быть тесненной в живом колодце, и, кажется, служит немного дольше, чем зеленая наживка – , поэтому я использую кету для изоляции малька. По большей части это работает – вы все равно получите любопытные доллары – , но этот метод даст деление 80- 20.

    Tomtate

    Tomtate, Grunt, Пятна на хвосте, боль в области a- . Фамилия обычно то, что вы называете Haemulon aurolineatum, когда начинаете их ловить. Они очень похожи на белого хрюканья, которого мы все называем «серым окунем» (это звучит лучше для туристов, чем хрюканье), но у них есть пятно на хвосте. Помидоры должны выстраивать дно миллионами, и когда вы начнете ловить их вместо более крупных спинорогов или белых пехотинцев, вы также можете двигаться дальше.Любой небольшой кусок приманки, который вы положите, вероятно, будет вдохнут. Помидоры обычно не достигают размеров более 8 дюймов, поэтому они могут стать хорошей приманкой. Обычно я использую филе для нарезки наживки, но они также работают как живцы, когда их зацепляют за спину и ловят на дно для морского окуня или даже для амберджека или барракуды на дне. Я не рекомендую специально ловить их для наживки, если нет ничего другого, но если вам нужна свежая наживка, то их можно поймать практически на любое дно с помощью небольших крючков с наживкой на кальмаров.

    Грязевой пескарь

    Грязевые гольяны во многом похожи на кефаль, например, по размеру, цвету и даже по видам рыб, которые их поедают. Начиная от прибрежных районов с соленой водой и дальше в устьевой системе, где вода становится умеренно солоноватой, грязевых гольянов, как правило, легче обнаружить во время отливов. Грязевых пескарей иногда называют бычьими гольянами; большую часть времени проводят на мелководье, часто на десять дюймов или меньше.Во многом так же, как и кефаль, грязевые гольяны будут беспокоить поверхность воды, когда они двигаются, указывая свое местоположение, таким образом, как и кефаль, грязевые гольяны могут быть пойманы с помощью литой сети.

    Эти гольяны, однако, отличаются от кефали по нескольким ключевым параметрам. Во-первых, грязевые гольяны не мигрируют, они остаются в местных водах круглый год, что делает их доступными в качестве приманки в любое время. При понижении температуры воды они становятся самой доступной наживкой.Уже один этот факт делает гольяна главным соблазном для голодной рыбы в холодные месяцы

    Во-вторых, этих гольянов можно поймать с помощью ловушки для гольянов с наживкой. Это очень удобно, если есть время расставить ловушки и позволить им делать свою работу. Наживите пару ловушек для гольянов беконом, найдите место, где болтаются гольяны, и поместите туда ловушку. Помните, что грязевые гольяны любят мелководье, поэтому не ставьте ловушку на большую глубину. В ловушки также можно использовать наживку с хот-догами, креветками или куском рыбы.

    Грязевые гольяны более выносливы, чем кефаль. Это еще одно различие между двумя видами. Гольяны могут легко выжить в ведре Minnow объемом 10- литров, если лишь время от времени обновлять воду. Фактически, многие рыбаки, которые забыли опорожнить свои живые колодцы, часто обнаруживают на следующий день, что единственными выжившими обитателями являются грязевые пески. Кроме того, из-за того, что они выживают, продажа этих рыбок в магазинах по продаже наживок и рыболовных снастей становится возможной.

    На грязевого гольяна можно ловить любым из стандартных методов.Чаще всего подходит круговой крючок 2/0, но, что более важно, выберите размер крючка, который позволит ловить гольяна губами или глазами и остаться в живых. Ожидайте ловли морского окуня, камбалы, пятнистой форели или даже крупного окуня.

    Весной, когда камбала готовится к миграции в местные заливы, она будет задерживаться на прибрежных рифах. Грязевые гольяны особенно эффективны при ловле этих обученных донных камбал, и в этом случае камбалам все равно, живы ли они, мертвые или даже замороженные.

    Краб-скрипач

    Крабы-скрипачи – отличная наживка для ловли овчарки, черного барабана и таутога, а также иногда ловят морского окуня и камбалу. Множество вкусных прибрежных морских рыб поедают крабов-скрипачей. Лучшее в использовании крабов-скрипачей в качестве приманки – это то, что вы можете собирать их бесплатно. Крабы-скрипачи встречаются во многих прибрежных штатах. Во Флориде есть три разных вида, а во всем мире их 97.Скрипачи обитают вдоль всего побережья Атлантического океана и Персидского залива, а в тихоокеанских государствах есть свои виды. Везде, где они встречаются, крабы-скрипачи – отличная приманка для некоторых местных рыб. Скрипачи живут в солончаках, где у них роют норы рядом с травой. Они выходят из своих нор с отливом и питаются мелкими организмами, которые были смыты с приливом. Вы можете поймать скрипачей на берегу в течение нескольких месяцев, когда не слишком холодно. Вы должны найти болотистую местность, где их много, и преследовать их.

    Чтобы приготовить краба-скрипача в качестве приманки, зацепите краба за спину. Убедитесь, что острие крючка выходит с другой стороны. Рыба обычно не забивает наживку для краба-скрипача, как кусок окровавленной кефали. Вместо этого они часто берут наживку в рот и клюют раковину, чтобы выплюнуть ее. Рыбаки на овчарок давно говорят, что крючок нужно ставить прямо перед тем, как он клюнет! Хотя это, вероятно, невозможно, держите палец на леске и установите крючок, если почувствуете что-то странное.

    Обертка с живой приманкой – вверх: Несколько мыслей

    Есть много других мелких рыб, которые можно использовать в качестве живой наживки в соленой воде – несколько разновидностей иглы, киллифа, баранины, голавля и любой другой рыбы, которая соответствует размеру приманки, которую вы хотите. Кроме того, помните: если вы попробуете новую приманку живьем, и кажется, что никто не хочет ее есть, вы можете добиться большого успеха, разделив ее на филе и используя как нарезанный кусок или стрип-приманку.

    Приманки сезонные; поэтому я часто забрасываю сетевые приманки, такие как кефаль и менхаден, когда их много, а затем замораживаю их для использования зимой. Большая часть наживки исчезнет, ​​и ваша свежезамороженная приманка будет лучшего качества, чем большинство замороженных продуктов, которые вы покупаете в магазинах рыболовных снастей. Чтобы сохранить качество замороженной приманки с по , сделайте это следующим образом: замочите ее на ночь в рассоле из двух фунтов соли на пять галлонов морской воды, хорошо замороженной.На следующий день заморозьте его в пакетах Ziplock (2- 3 фунта наживки на пакет), чтобы облегчить использование в будущих поездках. Если вы не хотите тратить на это столько хлопот, то немедленно заморозьте приманку – она все равно будет лучше, чем большинство замороженных приманок, купленных в магазине. Большинство замороженных приманок, изготовленных до , очень дороги для того, что вы получаете – мы видим очень мало их в этой области.

    Помните, берите ровно столько, сколько вам нужно и планируйте использовать.Остальное пусть останется в живых, а часть оставьте на завтра.

    Атлантический горбун

    Атлантический горбыль (Micropogonias undulatus) внешне очень похож на небольшой черный барабан. Самый простой способ отличить их друг от друга – это то, что усы на подбородке барабана ярко выражены, а на горбыле они очень крошечные. Их еще называют чут, грюнтер, воронка, крокус и рокодина. Они являются отличной наживкой для морского окуня и многих других рыб, когда их ловят с неподвижной лодки – они вообще не очень хорошо троллируют.Вы обнаружите, что большинство приманок, которые живут преимущественно на дне, не подходят для троллинга, но подойдут для донной рыбалки или даже для водной рыбалки в середине сезона, если лодка стоит на якоре или медленно дрейфует. Крокеры обычно достигают в размерах около фунта, но обычно мы видим их от трех до восьми дюймов в нашем районе штата. Мы ловим их в сети в определенное время года, чаще всего осенью и зимой. Я читал, что это важный коммерческий вид, с высококачественным мясом и в основном вывозимый из страны (конечно) – , но в моей книге это всего лишь высококачественная наживка для морского окуня.

    Ballyhoo

    Ballyhoo или balao, вы можете отличить? Некоторые ошибочно называют их рыбой-иглой, но вы можете легко отличить их друг от друга: у шалфея более короткая верхняя челюсть, а кончик нижней челюсти оранжевый- красный. Вы можете купить их замороженными в большинстве магазинов рыболовных снастей, и они являются отличной приманкой для троллинга. Есть несколько способов оснастить их для троллинга, но, вероятно, самый простой – это пластиковая насадка, которую вы можете купить, которая называется «нос ура».Могут быть доступны другие бренды, поэтому позвоните или напишите, если у вас есть лучший (и пришлите мне его образец, пожалуйста). Они являются отличной приманкой для всех видов рыб, которых мы троллим в этой области, и если с ними обращаться и При правильном оснащении троллингом можно управлять быстрее, чем на живца. Эта особенность позволяет вам покрыть большую площадь и максимально увеличить время рыбалки.

    Синий бегун

    Синий бегун, жесткий хвост, желтый джек, желтая скумбрия и бегун – все это Caranx crysos.Какое бы название вы ни назвали, это отличная приманка для более крупной рыбы. Они очень выносливы в колодце и могут удивительно быстро плыть на крючке на большие расстояния. Обычно они вырастают до 12- 14 дюймов, но, как говорят, достигают 20 дюймов. Единственный способ поймать их – на крючок и леску. Наиболее распространенная оснастка, используемая для их ловли, – это набор с несколькими золотыми крючками , предлагаемый несколькими производителями, которые прикрепляются к вашей леске с грузом внизу. Медленно перемещайте их вокруг затонувшего судна, на краю твердого дна или вокруг маркерных буев.Синие бегуны также часто встречаются на песчаном дне и в полосе прибоя вдоль пляжей. Для достижения наилучших результатов используйте оснастку размером от №8 до №6 (это крючки большего размера, и их иногда трудно найти). Меньшие # 10 и # 12 подойдут, но я считаю, что их легче приземлить, используя большие размеры. Для троллинга зацепите синий бегунок через хрящ в носу. Если вы используете «бегунок» большего размера, добавьте крючок «жало» назад к хвосту, который только что приколол под кожу. Это очень быстро плавающие рыбы, поэтому внимательно следите за своей леской.Если вы троллите слишком медленно, вы можете обнаружить, что они пересекаются друг с другом. Если вы дрейфуете или ловите рыбу с якорной стоянки, вам придется постоянно работать над ними, чтобы они не запутались. Как бы вы ни ловили синего раннера, держитесь крепче, потому что это отличная наживка для “большой рыбы”.

    Стекло Минноу

    Стеклянные гольяны и серебристые анчоусы. Да, тот самый анчоус, который вы едите в пицце или в заправке «Цезарь».Заливный анчоус – это Anchoa mitchilli для тех из вас, кто надеется поймать меня на моих ошибках идентификации. Их легко узнать по тому факту, что они прозрачные с широкой серебряной полосой по бокам и редко бывают длиннее трех дюймов. По словам доктора Боба Шиппа, существует полдюжины видов, и он говорит, что никто, кроме ученого-рыболова, не захочет описать различия между ними. Когда вы ищете наживку, и вдруг ваш эхолот показывает гигантскую косу под лодкой, вы отлично кидаете сеть, она быстро тонет и возвращается пустой, вы бросаете снова и снова, как вам говорит эхолот, и продолжаете это игра, пока вы не изнемогаете – затем вы кидаете на стеклянных пескарей.Некоторые из нас играют в эту игру много лет, хотя нам это известно лучше. В конце концов вы станете старше и либо найдете более молодого человека, который бросит сеть, либо после одного или двух пустых бросков перейдете в другое место, чтобы поохотиться на приманку.

    Есть способы приобрести стеклянных пескарей, потому что они являются отличным материалом для кеты. Самый простой – купить их в замороженных блоках в магазине рыболовных снастей, но вы можете купить небольшую сетку и поймать их самостоятельно, если вы пурист (или скучаете по глупости). Сетка обычно будет нейлоновой, с размером ячеек не более 1/4 дюйма.Их действительно не так уж дорого купить, и вы все равно будете использовать их мертвыми. Я никогда не видел колодца, который функционировал бы должным образом, чтобы поддерживать такую ​​маленькую партию приманки живой, не забиваясь постоянно. Лучше всего их употреблять в качестве кеты. Разрежьте их на мелкие кусочки ножницами из нержавеющей стали и бросьте непрерывный поток кусочков за борт в течение. Вы можете делать это во время медленного троллинга, но я думаю, что более эффективным будет чередование с позиции на якоре в течении позади лодки.

    Вы можете использовать те же части для донного кета, просто бросив их за борт в корзину для кета и позволив ему опуститься на дно, чтобы рассеять его там, где вы ловите рыбу. Вы также можете просто поместить замороженный блок стеклянных рыбешек в сетчатый мешок, свисающий с борта лодки, и дать им оттаять и дрейфовать в потоке. Это эффективно, но вы используете гораздо больше пескарей, чем режете их. Не забывайте, вы хотите привлечь рыбу, а не кормить ее. Когда они наелись, их трудно заставить взять наживку с крючком.

    Менхаден

    Шад, бункер, фингал, погей и неизвестно сколько других имен – все они описывают менхаден (Brevoortia patronus). Они вырастают примерно до одного фута и по внешнему виду очень похожи на пресноводных шэдов, но не являются той же рыбой. Менхадены чрезвычайно жирны, поэтому в течение многих лет их выращивают в коммерческих целях, чтобы из них можно было производить масло и муку. Они являются «секретной» приманкой для многих людей почти для всех видов, используя их живыми, мертвыми или разрезанными.Их следует ловить так же, как и все остальные приманки, о которых я писал до сих пор – Для троллинга зацепите их через нос; для донной ловли через нос или над анальным плавником; и в качестве нарезной приманки их следует разрезать по диагонали и зацеплять за верхнюю часть разрезаемой поверхности.

    Menhaden – это фильтраторы планктона, их можно поймать только литой сетью, так как они не кусают крючок. Иногда, когда вы видите, как приманка «ударяется» или катится по поверхности, это означает, что это стая менхадена, которая оставляет на поверхности мельчайшие пищевые продукты.Раньше мы могли замечать менхаден в заливе Тампа летом по нефтяному пятну, которое образуется над большой косой. У них также есть очень характерный запах, если вы находитесь с подветренной стороны от них. Это очень быстро движущиеся рыбы, и обычно к тому моменту, когда вы видите их на эхолоте, они отодвигаются достаточно далеко от лодки, так что вы не можете их поймать. Мы пробуем слепые броски забрасываемой сети в том месте, где мы видим, как они переворачиваются на поверхности; обычно получается приманка. Менхадены также очень нетерпимы к низкому содержанию растворенного кислорода и быстро погибнут в плохо проветриваемом колодце.Тем не менее, они занимают пять звезд в моем списке приманок.

    Обратите внимание: если вы никогда не видели живого менхадена, у многих из них есть маленькое существо, которое выползает изо рта, когда они умирают. Это настоящий сюрприз, когда вы видите это впервые. Похоже, это какая-то креветка или краб, который выглядит как креветка-богомол и должен жить во рту или в области жабр, не повреждая менхаден. Я не помню, чтобы об этом писали ни в одной из книг по рыбам, но наверняка где-то биолог видел это.

    Идентификация морской приманки во Флориде, идентификация видов с рыбой и фотографии рыб, найденных в водах Флориды

    Идентификация морской наживки с официального сайта рыболовного форума Флориды! Мы предоставляем отчеты о рыбалке и советы для оффшорных и прибрежных рыболовов.

    Флорида, рыбацкая столица мира, всегда была местом для спортивной рыбалки на крупную дичь.

    Во Флориде обитают сотни видов морских наживок.

    Ниже представлены Fish ID с фотографиями рыб, обитающих в водах Флориды. Подробная информация о каждом виде рыб, о том, где их найти и чем они питаются.

    В этом разделе рассказывается о большом разнообразии морских рыб, которые может предложить Флорида, а также даются советы по рыбалке и идентификационная информация.

    Названия рыб-наживок из Флориды и фото ниже:

    Атлантический горбун, Баллихо, Голубой бегун, Стеклянный гольян, Менхаден, Свин-рыба, Пин-рыба, Песчаный окунь, Чешуйчатая сардинка, Серебряный окунь, Серебряная форель, Пегая рыба в горшочке, рыба-каракатица, Испанская сардина, Полосатая кефаль, Полосатая мохарра, Острохвостая сельдь, Помидор, Грязевой гольян, Краб-скряга

    Руководство по пойманным пресноводным рыбам в Коннектикуте | Правила рыболовства Коннектикута – 2021

    Коннектикут
    Ловит рыбу

    Не уверены насчет улова? Тонкие различия между рыбами включают форму тела: длинное и длинное.круглая, усовидная форма рта, а при наличии небольшого мясистого лопастного плавника на спине около хвоста. Определите, какие из этих черт подходят вашей рыбе, а затем посмотрите фотографии и конкретные детали, чтобы сделать точную идентификацию. Если вы хотите получить профессиональное мнение, отправьте четкое фото всей рыбы по адресу [email protected]

    Форель

    Ручьевая форель имеет темное тело со светлыми пятнами и червеобразным рисунком на спине, голове и боках. Нижние плавники обычно красно-оранжевые с белой передней кромкой.Заполненная ручья форель обычно менее красочна, чем дикая ручья форель.

    Коричневая форель имеет светлое тело с темными пятнами. Нижние плавники обычно коричневые, желто-коричневые или почти бесцветные и могут иметь белый передний край. У дикой форели могут быть ярко-красные и оранжевые пятна и оранжевый жировой плавник. Хвост скорее округлый, чем раздвоенный. Коричневая форель и атлантический лосось очень похожи.

    Тигровая форель (гибрид) имеет червеобразные отметины, покрывающие все тело.У них обычно нет пятен. Тигровая форель – это бесплодная помесь самца ручейной форели и самки коричневой форели.

    Радужная форель имеет светлое тело с темными пятнами на голове и хвосте. Обычно вдоль каждой стороны есть розовая полоса.

    Лосось

    Лосось кокани серебристого цвета без пятен до сезона нереста, когда он претерпевает значительные изменения формы и цвета, становясь красными. У самцов часто развивается большая крючковатая челюсть (кипе).Лосось кокани умирает после нереста.

    Атлантический лосось имеет светлое тело с темными пятнами. Жировой плавник коричневый или темно-коричневый. Нижние плавники коричневого цвета без окраски передней кромки. Могут быть пятна на голове и хвосте. Дикий атлантический лосось, недавно попавший в пресную воду, обычно серебристого цвета и становится коричневым после того, как некоторое время находится в пресной воде. У малого атлантического лосося будет глубоко раздвоенный хвост. Атлантический лосось разводится в виде мальков во многих притоках реки Коннектикут.Весь атлантический лосось должен быть немедленно выпущен, если только он не из одного из районов, где Отдел внутреннего рыболовства хранит излишки взрослого атлантического лосося (см. Атлантический лосось и речная сельдь).

    Окунь, судак и судак

    Большеротый окунь имеет темную полосу по бокам корпуса. Конец челюсти обычно выходит за пределы глаза.

    Smallmouth Bass может иметь вертикальные полосы по бокам тела.Конец челюсти обычно достигает центра глаза.

    Striped Bass имеют легкий корпус серебристого цвета с рядом горизонтальных черных полос по бокам.

    Белый окунь имеет корпус серебристого цвета, без пятен или полос.

    Желтый окунь имеет желтое тело с темными вертикальными полосами и оранжевыми нижними плавниками.

    Судак обычно имеет зеленоватую или коричневатую спину, переходящую в белое брюшко.У них могут быть неправильные темно-зеленые пятна на теле. У них очень большие и острые зубы.

    Sunfish & Bass

    Pumpkinseeds имеют бирюзовые отметины на морде и красную точку на жаберной крышке.

    Redbreast Sunfish имеют бирюзовые отметины на морде. На жаберной крышке длинное овальное темное «ухо». Живот обычно ярко-оранжево-красный.

    Rock Bass имеют очень большой красный глаз.Рисунок сбоку на теле напоминает камуфляжный принт.

    Calico Bass (краппи) имеют отчетливый изогнутый профиль от головы до спинного плавника. Тело серебристого или латунного цвета с темными пятнами и очень тонкое при взгляде сверху.

    Bullhead & Catfish

    Yellow Bullhead имеет округлый хвост и светлые усы на подбородке. Живот и подбородок обычно желтые.

    Канальный сом имеет раздвоенный хвост (заостренные кончики), очень длинные усы сбоку от рта и темные усы на подбородке.По сравнению с белым сомом, у канального сома узкая голова.

    Коричневый бык имеет округлый хвост и темные усы на подбородке.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *