Пирог из щуки с картошкой: Рыбный пирог из щуки с картошкой: рецепт приготовления

Рыбный пирог из щуки с картошкой: рецепт приготовления

Издревле пироги всегда были на столе в каждом доме. Даже сейчас у любой хозяйки имеется много различных рецептов приготовления пирогов на каждый случай.

Но бесспорным шедевром кулинарного искусства можно считать рыбный пирог из щуки. Он всегда имеет божественный вкус, каким бы способом его не готовили.

«Царица рек и озер — щука» хорошо сочетается с любыми овощами, крупами, тестом и специями. Это поистине универсальная рыба.

Молодые хозяйки часто не знают, как приготовить щуку вкусно. Чтобы удивить родных и друзей, предлагаю вам приготовить закрытый пирог из щуки с картошкой. Заслуженная похвала будет вам обеспечена.

Процесс приготовления

  • Чтобы сделать начинку, возьмите 1 тушку щуки весом 2-3 кг. Почистите и выпотрошите ее, отрежьте голову, которая пойдут потом на уху из голов.
  • Промойте под струей воды и просушите полотенцем. Теперь снимите кожу, удалите хребет и крупные кости.
  • Филе порежьте кусочками среднего размера, посыпьте солью и поставьте его в холодильник на пару часов.
  • Пока оно просаливается, займитесь дрожжевым тестом. Это наилучший вариант для закрытого пирога из щуки с картошкой.
  • Сначала приготовим опару. Для этого в глубокую миску выливаем один граненый стакан теплой кипяченой воды, столько же теплого молока, насыпаем сухие дрожжи, сахар и соль, всё по одной чайной ложке. Всё растворяем и добавляем стакан просеянной муки, тщательно размешиваем, пока не исчезнут все комочки, и отправляем в теплое место, чтобы объем опары увеличился вдвое, а то и втрое.
  • После подъёма наливаем пару столовых ложек масла и подмешиваем еще два стакана муки. После вымешивания получаем мягкое и эластичное тесто.
  • Вымешивать нужно до тех пор, пока оно не начнёт отлипать от рук.
  • Если понадобится, то добавьте еще немного муки. Теперь положим всё в посуду с высокими краями и снова уберём в тепло, чтобы поднялось. После очередного подъёма можно начинать формовку.

Приготовление начинки не займет много времени.

  • Очищаем картофель, варим и делаем из него пюре.
  • Почищенный лук нарезаем кольцами.
  • Делим готовое тесто на две неравных части.
  • Большую часть полученного теста раскатываем так, чтоб её края чуть-чуть свешивались с противня.
  • Выкладываем на неё слой картофеля, а на него рыбу и лук.
  • Оставшееся тесто раскатываем и укладываем сверху.
  • Подворачиваем свисающие края и защипываем их.
  • Сверху тесто протыкаем вилкой, чтобы в процессе приготовления выходил пар.
  • Смазываем поверхность взбитым яйцом, это придаст пирогу красивый и румяный вид.
  • Даём постоять минут 20-30, в это время разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Отправляем наше блюдо выпекаться на 40-45 минут.

Вкуснейший рыбный пирог из щуки с картошкой готов. Приятного вам аппетита!

Автор публикации

0

Комментарии: 15Публикации: 157Регистрация: 09-12-2014

Пирог с рыбой и картошкой ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Когда в доме пахнет выпечкой, на мой взгляд, это самое лучшее, что может быть, особенно когда домочадцы голодны и требуется моментальное реагирование… Сегодня у меня будет вкусный пирог с картофелем и рыбой. Готовила его я из обычного дрожжевого теста, приготовленного на воде. Для выпечки я всегда стараюсь делать тесто разное, но этот рецепт очень давно живёт в нашей семье, который я советую всем, простейшее тесто, но всегда отличное в выпечке.

И так, давайте начинать готовить…

Потребуется:

для дрожжевого теста:

  • вода — 0,5 л.
  • масло растительное — 100 мл.
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 3 ч.л.
  • дрожжи быстродействующие — 1 ч.л.
  • мука — 2-3 стакана (по мере замешивания)

для начинки:

  • картофель — 7 шт.
  • филе минтая — от 2-3 рыбин
  • лук репчатый — 2 шт.
  • соль, перец — по вкусу

 

Как приготовить дрожжевой пирог с картофелем и рыбой:

Сначала я замешиваю тесто из тёплой воды с добавлением соли, сахара, дрожжей, растительного масла и муки. Затем нужно дать тесту подрасти, затем обмять его руками и оставить на второй подъём.

В то время когда тесто поднимается, готовим начинку из картофеля и рыбы. Чистим картофель и нарезаем его тонкими слайсами. Рыбу я использую морскую — минтай, срезаю с тушек филе и нарезаю его не слишком мелкими кубиками. Лук нарезаю полукольцами и все смешиваю, добавляю по вкусу соль и черный молотый перец. Начинка готова.

Когда тесто выросло второй раз, начинаем сборку пирога. Сначала раскатываем тесто для низа пирога, выкладываем на противень или любую форму, смазанную растительным маслом. Сверху выкладываем горкой начинку и разравниваем равномерно по всей поверхности будущего пирога.

Сверху пирог покрываем тонко раскатанным тестом и защипываем бока пирога. В средине можно сделать дырочку, чтобы при приготовлении выходил лишний пар из пирога.

А теперь отправляем его в предварительно прогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Этого вполне достаточно. Сегодня у меня картофель покупной и он не очень быстро доходит до готовности.

Если у Вас картофель сильно разваривающийся, пирог может быть готов уже через 45-50 минут.

За 10 минут до готовности пирога, извлекаем его из духовки и промазываем желтком, чтобы он был красивым, румяным и блестящим. Вот и всё, остаётся вытащить пирог из духовки и дать пирогу отдохнуть под кухонным полотенцем. А теперь можно разрезать и звать всех своих любимых к столу и отведать пирог с чашечкой сладкого чая.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусный домашний пирог с картофелем и мясом, Вы узнаете в следующем рецепте.

Хотите получать новые рецепты на почту?

На то и щука в пироге, чтоб был праздник на столе

Печь пироги – без сомнения, высокое искусство. А уж выпекать пирог из речной рыбы – искусство вдвойне. Им в совершенстве владели наши прабабки, а сегодня хозяйки отдают предпочтение выпечке с начинкой из рыбного филе, дополненного рисом или картошкой. Такие пироги также очень вкусны, но почему бы не разнообразить семейное меню?

«Аристократом» среди пирогов с речной рыбой вполне можно назвать пирог со щукой; эта царица водоемов сохраняет поистине царственный вкус и на обеденном столе. Для начинки понадобится тушка крупной щуки (обязательно свежей, в идеале – выловленной не более суток назад) или две-три поменьше. Рыбу следует выпотрошить, очистить от чешуи, плавников, отрезать голову или просто начисто убрать жабры. Мыть тушки не нужно, а если все же пришлось ополоснуть под струей воды – перед использованием обязательно чуть подсушить.

Очищенную щуку натирают солью; можно в смеси с перцем и другими приправами, только не увлекайтесь экзотикой! В русской кухне достаточно «родных» пряных трав, многие из которых отлично подходят для рыбных блюд. Для мягкости вкуса можно сбрызнуть тушку лимонным соком, белым вином или… ядреным яблочным квасом, внутрь положить несколько колец нарезанного лука, и дать постоять 20-30 минут.

Тушка укладывается на раскатанный сочень (тесто может быть любое, но лучше самое обычное дрожжевое). Далее возможны варианты:

  • разложить вокруг рыбы крупные кольца лука и тем ограничиться;
  • добавить пластики сырой картошки – не забудьте их немного посолить.

Добавлять масло следует в зависимости от жирности рыбы. Пирог защипывается и отправляется в печь, нагретую до средних температур, на 40-60 минут.

Самая интересная часть «работы» с пирогом из щуки начинается после того, как готовая выпечка вынута из духовки и расстоялась. Пирог аккуратно надрезают по всему периметру очень острым ножом, и «откидывают» верхнюю корочку вместе с половинкой щучьей тушки – после тепловой обработки она легко делится по хребту. Из рыбы вынимают хребет и крупные кости, и только после этого приступают к еде.

Осталось уточнить, что пирог из сырой щуки – «семейное» блюдо, которое должно быть съедено все и сразу, иначе разделенные половинки уже через несколько часов начнут черстветь, и потеряют неповторимый аромат и вкус.



Рыбный пирог (с щукой) | Домашняя кулинария

Я живу на Дону, свежую рыбу купить не проблема, пироги с рыбой люблю и часто включаю в меню. Вкусной выпечки с рыбой огромное разнообразие: дрожжевые, наливные пироги, пироги перевертыши,  с рыбными консервами , пироги из лаваша,  с капустой и икрой… Сегодня я делюсь самым любимым рецептом, окрашенным теплыми воспоминаниями  о детстве, каникулах, которые мы с сестричкой проводили в крошечном казачьем хуторе. Рыбачили там все, от мала до велика — соседи, друзья, родственники. Рыбы всегда было полно и, когда у бабушки было настроение возиться, она пекла пирог с рыбой, вкусный и ароматный до невозможности. Это был праздник! Все дрожжевые пироги по этой ссылке.

Состав: на пирог 25-28 см диаметром

На начинку:

  • Лук репчатый — 2 штуки
  • Рис — 50-70 грамм
  • Рыба (филе) — 500 грамм
  • Соль, перец — по вкусу
  • Смесь сливочного и растительного масла — по 2 столовые ложки
  • Лавровый лист, сушеный укроп 

На быстрое безопарное дрожжевое тесто:

  • Вода — 200 мл
  • Сухие дрожжи — 1 столовая ложка без горки
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 2 чайные ложки
  • Мука — 400 грамм 
  • Масло сливочное из морозилки — 100 грамм
  • Растительное масло без запаха для смазывания формы для выпечки

Как приготовить ароматный дрожжевой пирог из филе речной рыбы с добавлением в начинку риса и обжаренного лука на быстром безопарном дрожжевом тесте

У меня филе щуки. Обычно на пирог берут филе сулы, так на Дону называют судака. Но и из минтая, из трески и любой не очень костистой рыбы без выраженного морского запаха пирог получится отменным.

Филе щуки

Для быстрого дрожжевого теста размешать в чуть теплой воде сахар и дрожжи, оставить в тепле. Просеять муку в глубокую посуду. Натереть масло в муку на крупной терке.

Натереть замороженное масло в муку

Посолить, перемешать. В полученную масляно-мучную крошку вылить дрожжи. На фото видно, что дрожжи активизировались, поверхность покрылась пенкой.

Добавить дрожжи

Замесить мягкое, послушное тесто. Накрыть и оставить в тепле.

Безопарное простое и быстрое дрожжевое тесто для рыбного пирога

Отварить рыбное филе в небольшом количестве подсоленной воды (вода только покрывает рыбу). Класть в кипящую воду, варить при среднем кипении 10 минут, воду слить, филе остудить.

Филе рыбы отварить до готовности, для тонкого филе достаточно 10 минут

Лук нарезать полукольцами и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.

Обжарить нарезанный полукольцами лук

Рис отварить в большом количестве воды 12 минут, откинуть на дуршлаг, промыть в проточной воде. Рыбу перебрать, тщательно удалить кости.

Рис отварить, из рыбы удалить косточки

Когда лук обжарится до золотистого цвета, добавить рыбу и рис.

Соединить лук, рыбу и рис

Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, сушеный или свежий укроп.

Добавить соль и специи

Перемешать и снять с огня. Начинка из щуки, риса и обжаренного лука для рыбного пирога готова. При желании можно дополнить начинку грибами. Тесто разделить на неравные части. Большую раскатать.

Раскатать большую часть теста

Выложить на смазанную растительным маслом сковороду.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму для выпечки

Выложить теплую начинку из рыбы, риса и обжаренного на лука.

Выложить рыбную начинку

Раскатать меньшую часть теста, сформировать верхушку пирога, защипнуть.

Из меньшей части теста сформировать верхушку пирога

Украсить пирог по своему вкусу. Можно смазать яйцом, посыпать кунжутом или черным тмином. Я сделала из обрезков теста рыбку и насечки ножницами, чтобы выходил горячий воздух, а верхушка осталась ровненькой.

Проколоть верхушку в нескольких местах для выхода горячего воздуха

Выпекать рыбный пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до золотистого цвета. Дрожжевой рыбный пирог с щукой, рисом и обжаренным луком готов.

Рыбный пирог из щуки про простому рецепту готов

Смазать горячий пирог из щуки кусочком сливочного масла и накрыть на 5-10 минут салфеткой.

Рыбный пирог из филе речной рыбы с рисом и обжаренным луком

Теперь можно разрезать на куски и угощать родных и друзей. Аромат — восхитительный!

Рыбный пирог из простого дрожжевого теста с щукой, рисом и луком

Пирог очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде. В этот раз я его пекла вместо именинного торта на юбилей. А юбилярша — вот она! Знакомьтесь, это Манечка, любимица моих подписчиков в Инстаграме, ей сегодня исполнилось 20 лет!

Заходите на мою страничку в Инстаграме, мы с Манечкой Вас ждем!

Ей поклонники в Инстаграме даже стихи пишут «Отметьте Манин юбилей торжественной программой, со светом праздничных свечей, с цветами и шарами! Поздравьте вашу Манечку праздничным стихом и накормите вкусным рыбным пирогом!». Мы программу выполнили. Приятного аппетита!

секреты приготовления. Рыбный пирог из дрожжевого теста

Издревле пироги всегда были на столе в каждом доме. Даже сейчас у любой хозяйки имеется много различных рецептов приготовления пирогов на каждый случай.

Но бесспорным шедевром кулинарного искусства можно считать рыбный пирог из щуки
. Он всегда имеет божественный вкус, каким бы способом его не готовили.

«Царица рек и озер – » хорошо сочетается с любыми овощами, крупами, тестом и специями. Это поистине универсальная рыба.

Молодые хозяйки часто не знают, как приготовить щуку
вкусно. Чтобы удивить родных и друзей, предлагаю вам приготовить закрытый пирог из щуки
с картошкой. Заслуженная похвала будет вам обеспечена.

Процесс приготовления

  • Чтобы сделать начинку, возьмите 1 тушку весом 2-3 кг. Почистите и выпотрошите ее, отрежьте голову, которая пойдут потом на .
  • Промойте под струей воды и просушите полотенцем. Теперь снимите кожу, удалите хребет и крупные кости.
  • Филе порежьте кусочками среднего размера, посыпьте солью и поставьте его в холодильник на пару часов.
  • Сначала приготовим опару. Для этого в глубокую миску выливаем один граненый стакан теплой кипяченой воды, столько же теплого молока, насыпаем сухие дрожжи, сахар и соль, всё по одной чайной ложке. Всё растворяем и добавляем стакан просеянной муки, тщательно размешиваем, пока не исчезнут все комочки, и отправляем в теплое место, чтобы объем опары увеличился вдвое, а то и втрое.
  • После подъёма наливаем пару столовых ложек масла и подмешиваем еще два стакана муки. После вымешивания получаем мягкое и эластичное тесто.
  • Вымешивать нужно до тех пор, пока оно не начнёт отлипать от рук.
  • Если понадобится, то добавьте еще немного муки. Теперь положим всё в посуду с высокими краями и снова уберём в тепло, чтобы поднялось. После очередного подъёма можно начинать формовку.

Приготовление начинки не займет много времени.

  • Очищаем картофель, варим и делаем из него пюре.
  • Почищенный лук нарезаем кольцами.
  • Большую часть полученного теста раскатываем так, чтоб её края чуть-чуть свешивались с противня.
  • Выкладываем на неё слой картофеля, а на него рыбу и лук.
  • Оставшееся тесто раскатываем и укладываем сверху.
  • Подворачиваем свисающие края и защипываем их.
  • Сверху тесто протыкаем вилкой, чтобы в процессе приготовления выходил пар.
  • Смазываем поверхность взбитым яйцом, это придаст пирогу красивый и румяный вид.
  • Даём постоять минут 20-30, в это время разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Отправляем наше блюдо выпекаться на 40-45 минут.

Вкуснейший рыбный пирог из щуки
с картошкой готов. Приятного вам аппетита!

Жарить, варить, тушить – из рыбы можно делать абсолютно всё. Потрясающе вкусное блюдо пирог с щукой, рецепт с фото которого я вам предоставлю, поможет разнообразить повседневные обеды изумительным шедевром.

Мясо рыбы любой разновидности является очень полезным и питательным продуктом. Оно богато витаминами, микроэлементами, а главное – фосфором. Жарить, варить, тушить – из рыбы можно делать абсолютно всё. Потрясающе вкусное блюдо пирог с щукой, рецепт с фото которого я вам предоставлю, поможет разнообразить повседневные обеды изумительным шедевром. Приготовив данное яство, вы с лёгкостью побалуете родных и близких, а сами при этом совершенно не устанете и не перетрудитесь.

Итак, пирог со щукой, рецепт которого я вам опишу пошагово в данной статье – это давнее старорусское угощение, присутствовавшее практически на каждом столе уважающей себя хозяйки. Готовится оно легко и просто, поэтому не бойтесь трудностей и вперёд!

Рецепт пирога с щукой – пошаговая инструкция

Давайте детально рассмотрим рецепт пирога со щукой, подробно описав весь процесс приготовления. В основе этого блюда, конечно, находится тесто и начинка. Тесто может быть разнообразное: пресное, слоёное или дрожжевое – решать повару, то есть вам. Начинка пирога из щуки, рецепт которого я описываю, тоже может видоизменяться, в зависимости от предпочтений и любимых гарниров вашей семьи. В моём доме практически всё кушают с картошкой. Картофель варенный, пареный или тушенный – не важно, главное, что без этого овоща своей жизни мы не представляем. А вы можете попробовать добавить рис или гречневую крупу, овсянку или манку – всё по индивидуальному вкусу. Одним словом, я опишу и покажу наглядно на фото рецепт пирога со щукой в моём приготовлении, а вы, по желанию, можете его дополнить или изменить.

Пирог с щукой – компоненты

Для приготовления этого обычного, но необычайно вкусного блюда мы используем следующие компоненты:

  • Рыба щука – 1 кг очищенного мяса;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Магазинное или домашнее слоёное тесто – 0,5 кг;
  • Масло сливочное – 100 грамм;
  • Одно яйцо;
  • Подсолнечное или оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • Соль, чёрный молотый перец, приправы для рыбы.

Пирог с щукой – приготовление

Итак, чтобы приготовить пирог с щукой, рецепт которого прост, берём нашу щуку и с помощью волшебных приспособлений, таких как нож и разделочная доска, отделяем филе от кости. Мелко рубим получившееся мясо, осторожно освободив его от мелких косточек. Солим, перчим, посыпаем приправой для рыбы и оставляем на некоторое время, чтобы рыбный фарш вобрал в себя весь аромат и вкус наших специй.

Далее берём магазинное тесто и раскатываем его на столе, предварительно посыпав его мукой или подложив лист пергаментной бумаги. Тесто должно быть раскатано равномерно, около одного сантиметра толщиной. Это очень важно, ведь если оно будет толще, то может нормально не приготовиться, а слишком тонкий лист обязательно прорвётся, освободив начинку и испортив весь внешний вид нашего пирога.

Выкладываем тесто на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой и смазанный подсолнечным или оливковым маслом. Выкладываем по центру листа из теста картофель, заранее очищенный и порезанный тонкими кружочками, как на чипсы. Сверху укладываем лук, покрошенный тонкими кольцами. И сверху венец творения – ароматный и полезный рыбный фарш. Завершаем нашу пирамиду кусочками сливочного масла, разбросанными хаотично. Заворачиваем начинку в тесто, смазываем всё взбитым яичным желтком и отправляем в духовку на 50-60 минут. Температура должна быть 180-200С 0 .

В семейном кругу так приятно попить чай со вкусным домашним пирогом! Приготовить сытный пирог с щукой и картошкой
не составит труда. Сегодня мы попробуем сделать вкусную выпечку с филе щуки с добавлением картофеля. Должно получиться очень вкусно и сытно! Итак, для этой закуски возьмите такие продукты:

Ингредиенты:

Для теста

210 г просеянной муки;

110 г масла сливочного;

2 яйца;

Для начинки

400 г филе речной щуки без костей;

3 небольшие картофелины;

одну среднюю морковь;

одну большую луковицу;

соль и черный перец на свой вкус;

сухой укроп или базилик;

Сытный пирог с щукой и картошкой

1)
Возьмите глубокую пластмассовую миску и смешайте в ней муку, яйца и масло. Тщательно всё перемешайте либо с помощью рук, либо миксером. Тесто должно получиться плотным и без комочков. Затем отложите его в холод (не в морозильную камеру!) на 20 минут.

2)
Пока подходит тесто, нужно сделать начинку. Возьмите филе щуки и немного промойте под чистой водой. Аккуратно разрежьте его на крупные квадратные кусочки и посолите-поперчите на индивидуальный вкус. Отложите в тепло на 10 минут.

3)
Тем временем нашинкуйте кольцами лук, а морковь пропустите через крупную тёрку. Картофель нарежьте тонкой соломкой и перемешайте с морковкой. Слейте лишнюю жидкость.

4)
Разогрейте немного духовку до 183 градусов. Тесто раскатайте на 2 лепёшки и сделайте у них бортики. На первую часть теста положите плотно филе щуки, картошку и морковь, а сверху добавьте кольца лука. Второй лепешкой закройте пирог и немного скрепите края. Посыпьте сверху зеленью. Выпекайте 10 минут. Готовый пирог подавайте горячим к чаю. Приятного аппетита!


Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано


Рыбник – это пирог с рыбой. Его можно печь с разной рыбой. В основном пекут из крупной, не совсем костлявой рыбы. Предлагаю испечь пирог-рыбник из щуки в форме рыбы. Пирог по этому рецепту получается очень сочный и своеобразный. Кто не «дружит» с щукой, можно заменить на другую рыбу.
Если же вам совсем не нравятся рыбные блюда, приготовьте
Рыбный пирог – рецепт с фото.
Итак, для приготовления рыбника нужны продукты:
– щука 1 шт. – 650-700 гр;

– перец болгарский 1 шт – 380 гр.;

– лук – 1 шт.;

– морковь – 2 шт.;

– ряженка – 1 стакан;

– соль;

– мука – 2-2,5 стакана;

– тмин – ½ ч.л.;

– 1 яйцо;

– 3 ст. л масла подсолнечного.

Рецепт с фото пошагово:

Что приготовить рыбный пирог нужно щуку почистить от шелухи и отчистить от потрохов. Отрезать плавники и хвостик. Очень аккуратно вытащить позвоночник, и постараться избавиться от большинства костей в щуке. Филе щуки посолить и посыпать специями для приготовления щуки.

Филе отставить в сторону на 12 минут, для пропитки солью. Замесим тесто для рыбного пирога. Для этого в чашке взбиваем яйцо, соль и тмин.

Если муки не хватает, добавляйте ещё, пока тесто не станет упругим. Для начинки обжариваем морковку, натёртую на крупной тёрке и нарезанный лук.

Добавляем в начинку нарезанный квадратиками болгарский перец.

Туши начинку ещё 5-6 минут. Начинку солим и посыпаем приправами. Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху на тесто в центр укладываем рыбу в развёрнутом виде. Часть хвоста отрезаем и укладываем вперёд – это будет голова нашего будущего рыбника.

Остывшую овощную начинку распределяем на рыбу.

Верхнюю часть рыбы заворачиваем как показано на фото.

Ничего страшного если начинка будет немного вываливаться из рыбы, мы всё это закроем тестом. Нарезаем из теста продольные полоски и сплетаем их как на фото.

Далее формируем из теста голову и хвост.

Глаза рыбы можно сделать из перца горошком или просто из кусочка теста, покрытого семенами тмина. Рыбник накрываем фольгой, чтобы пирог не подгорел.

Отправляем в духовку на 45 минут. За 15-20 минут до готовности фольгу необходимо снять с пирога, чтобы рыбник подрумянился и приобрёл красивый цвет.

Пирог-рыбник выпекают при температуре 185 градусов.

Готовый тёплый пирог аккуратно разрезают на кусочки и выкладывают на тарелки. Надеемся, что вам понравился фото рецепт рыбного пирога и вы обязательно воспользуетесь им и приготовите такой пирог дома.
А еще посмотрите


Рыбная выпечка сочетает в себе питательность и пользу для организма, поэтому морепродукты так часто становятся начинкой для пирогов. Но некоторые варианты используются значительно реже. Например, далеко не каждая хозяйка готовит пироги с щукой. А зря, ведь эта рыба прекрасно сочетается с тестом – и содержит в себе огромное количество ценных микроэлементов. Так что если у вас в холодильнике лежит именно эта рыба, то пирог из щуки будет отличным решением. Есть несколько вариантов, как его приготовить, рассмотрим наиболее распространённый.

Ингредиенты

Помните, что вы можете свободно варьировать их – изменять пропорции и даже добавлять новые элементы на свой вкус в пирог со свежей щукой – рецепт от этого лишь выиграет. Чем больше пирог будет соответствовать вашим предпочтениям, тем больше удовлетворения вы получите от него. Но, перед тем как экспериментировать, рекомендуется хотя бы один раз приготовить пирог по рецепту. Вот какие ингредиенты нам понадобятся, чтобы приготовить базовый вариант данного рецепта.

Для теста:

  • 1 яйцо;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1,5 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • пакетик сухих дрожжей;
  • 1,5 стакана тёплой воды;
  • 600 гр. качественной муки.

Для начинки:

  • 500 гр. щуки;
  • 4 крупные луковицы;
  • 1 ч.л. соли;
  • щепотка молотого перца;
  • небольшая пачка сливочного масла.

Готовим щуку

Главный компонент в данном блюде – это, конечно, щука. Потому именно её нужно выбирать тщательнее всего.

Есть несколько вариантов. Вы можете просто купить замороженное филе рыбы. В таком случае проблемы по подготовке полностью отпадают, необходимо лишь подождать, пока оно разморозится.

Если же вы покупаете щуку целиком, то нужно, во-первых, убедиться в том, что она свежая, а во-вторых, нужно максимально грамотно её разделать.

Сначала очистите рыбу, выпотрошите, затем отрежьте голову, плавники и хвост. Удалите хребет и постарайтесь удалить как можно больше косточек. Помните, что щука довольно «костлявая» и если небольшие косточки размягчатся после выпекания, то про большие этого сказать нельзя.

Процесс приготовления

1.
В миске смешиваются сахар, яйцо, дрожжи, растительное масло, соль и вода. Всё тщательно перемешивается.

2.
В данную смесь понемногу засыпается мука. Если тесто получается жидковатое, то можно добавить большее количество муки, чем указано в рецепте. Тесто должно быть мягким и эластичным.

4.
Нарезается лук, желательно полукольцами, филе также нарезается на несколько кусков, особенно если рыба была слишком крупная.

5.
Теперь можно раскатать половину (точнее, немного большую часть теста) – и выложить на него чуть помятый руками лук и филе. Далее приправить перцем, выложить ещё лука – и сливочное масло, которое смягчит немного суховатое филе рыбы.

6.
Можно добавить картофельный слой, накрыв филе отварным картофелем. Тогда рыбный пирог из щуки станет ещё вкуснее. Ещё вариант – пирог со свежей щукой и рисом. Рисовый слой позволит сделать пирог с щукой особо сытным.

7.
После этого всё накрывается второй частью теста – и можно приступать к выпеканию рыбного пирога из щуки.

8.
Выпекать пирог можно в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Выпекаться пирог со щукой будет около 50 минут. Также можно испечь его в мультиварке, поставив её на режим выпечки – или, если такого не имеется, то на любой другой аналогичный режим.

Если вы хотите, чтобы после выпечки корочка пирога стала мягкой, можно сделать на ней крестик ножом – и поставить на него минут на десять перевёрнутую банку. После этого пирог, слегка остывший, можно подавать.

Приятного аппетита!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Пирог из щуки

Мы в социальных сетях – подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Какой предпочесть рецепт пирога из щуки?

Вариантов много: можно сделать тесто на дрожжах и бездрожжевое, слоёное, полужидкое. Для дрожжевого теста понадобится совсем немного продуктов — минимум 4 ингредиента: мука, вода, дрожжи, соль. Для вкуса и лучшего подъёма в тесто добавляют яйцо, ложку сахара, молоко и масло.

Бездрожжевое тесто замешивают на кефире, сметане, майонезе, сливках. Его вымешивают ложкой до консистенции густой сметаны и ложкой выкладывают в форму для выпечки. Или месят руками до мягкой консистенции и раскатывают коржи скалкой.

Содержание:

Как приготовить рыбный пирог из щуки

Блюдо удобно тем, что для его приготовления необходимы лишь две составляющие: тесто и начинка. Рыба может быть перемолотой, в виде фарша, мелко нарубленной или нарезанной кусочками 3-4 см ширины. Рыбную мелочь в пироги укладывают целиком, вместе с головами. За неимением свежей или размороженной рыбы в пироги кладут консервированную, слабосолёную или копчёную рыбку.

Все рыбные пироги готовятся по схожему принципу:

  • начинка прячется внутри теста, края закрытого пирога плотно защипываются со всех сторон,
  • полужидкое тесто выливается на рыбу, разложенную на противне,
  • начинка выкладывается на слой теста и заливается сверху соусом или остатками теста полужидкой консистенции.

Помимо использования начинки из одной рыбы, пироги можно делать со сложной начинкой, добавляя овощи и каши. Рыбный сок, вытекающий из кусочков рыбки, пропитывает отварные крупы или овощи и придаёт им необычный вкус. Пряности добавляют пикантности, свежая зелень привносит полезность в не очень здоровую (но уж очень вкусную!) печёную мучную пищу.

Продукты добавляют и в том случае, когда рыбы не очень много, а нужно накормить большое количество едоков. Или просто для разнообразия вкуса. Например, лук делает пироги сочнее, картофель — сытнее, помидоры и прочие добавки — пикантнее. Начинки можно придумывать самостоятельно, используя те продукты, что имеются в доме.

Рыбный пирог из щуки с луком и картофелем

Предлагаем рецепт дрожжевого пирога из щуки с фото, который совсем просто готовится.

Причём можно по одному рецепту приготовить сразу несколько вариантов пирога, отличающиеся вкусом: с отварным и сырым картофелем, с сырым и припущенным репчатым луком, за счёт добавления разнообразных специй. В летнее время к начинке можно смело добавить сладкий перец и помидоры.

Ингредиенты для теста:

  • мука — 3-4 стакана
  • молоко — 2 стакана
  • яйца — 2-3 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 2 ч. л.
  • соль — по вкусу (0,3 ч. л)
  • дрожжи — 1 ст. л.
  • тёплая кипячёная вода — 1/3 стакана
  • масло подсолнечное — 2 ст. л.

Компоненты начинки:

  • филе щуки — 700–800 г
  • лук — 4 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • масло сливочное — 50–100 г
  • лимон — 1/2 шт.
  • укроп — 1/2 пучка
  • лук зелёный — 1/2 пучка
  • специи — по вкусу.

Как заводится тесто?

Тесто можно делать безопарное, смешав сразу все ингредиенты, но опарное получается мягче и вкуснее.

Заводят опару: в тёплой водичке размешивают дрожжи, добавляют сахар, всыпают пару ложек муки, перемешивают, дают постоять. Когда масса поднимется и на её поверхности появятся пузырьки, продолжают замешивать тесто.

Во взбитые яйца вливают слегка подогретое молоко, перемешивают, смесь аккуратно добавляют в опару. Затем небольшими порциями подсыпают просеянную муку, непрерывно помешивая тесто. В последнюю очередь добавляют размягчённое сливочное масло. Окончательно тесто вымешивают руками на столе, пока оно не станет мягким и однородным, перестанет липнуть к рукам и столу. При вымешивании ладошки рук периодически смазывают растительным маслом.

Тесто накрывают, дают ему дважды хорошо подняться и после каждого подъёма хорошо обминают. После 2-3 обминок тесто готово для выпечки.

Как готовить начинку?

Рыбку разделывают на филе, отложив все костистые части для заливного блюда, ухи или бульона к рыбно-картофельному пирогу. Мякоть нарезают произвольными кусочками — совсем мелкими или покрупнее (на свой вкус). Кусочки посыпают солью со специями. Сбрызгивают соком, выжатым из половинки лимона, и дают полежать, пока поднимается тесто.

В качестве специй используют:

  • молотый острый перец,
  • раскрошенные листики лавра,
  • сухие травки,
  • плоды и семена растений.

Репчатый лук нарезают колечками, зелень мелко шинкуют.

Что делать с картофелем?

Два варианта:

  1. Отварить и делать пирог с картофельным пюре, добавив в него сливочное масло и соль.
  2. Или порезать тонкими пластинками и добавить к рыбной начинке в сыром виде, слегка посыпав солью. В этом случае масло охлаждают, натирают на тёрке и также кладут в начинку.

Вкусно и так, и этак. Только пирог с сырым картофелем будет выпекаться на 20 минуток дольше — около 50 минут.

Если захочется ещё немного поэкспериментировать, можно репчатый лук добавлять не сырым, а сначала его немного потомить на сковороде, смазанной маслом, до прозрачности, но не до румянца!

Сборка пирога

Тесто на глазок делят на две половинки, одна из которых немного больше. Это будет нижняя часть. Её раскатывают и укладывают на смазанный листик. Первым слоем начинки будет картофель. Его покрывают половиной репчатого лука, затем рыбой. Поверх рыбки рассыпают зелень и остатки репчатого лука.

Раскатывают вторую часть теста, покрывают начинку, края хорошо защипывают. Сверху на пироге делают короткие тонкие надрезы или проколы вилкой, чтобы пирог не треснул при выпечке, остался сочным, а противень — чистым.

Обязательно дают пирогу постоять перед выпечкой минут 20, чтобы он ещё немного поднялся.

Затем поверхность смазывают желтком и отправляют блюдо в разогретый духовой шкаф. Выпекают пирог с начинкой из отварного картофеля около 30 минут сначала при 200°, через 10 минут температуру снижают до 180°, чтобы выпечка не подгорела.

Вынув блюдо из духовки, его перекладывают на полотенце, поверхность смазывают молоком или маслом, чтобы она приятно блестела. Накрывают, дают отлежаться 15 минуток. После этого кушанье можно предлагать едокам.

Подача к столу

Пирог со щукой вкусен в горячем и холодном виде. Не имеет смысла его специально охлаждать, можно сразу подавать к столу, нарезав кусочками. Каждую порцию украшают зеленью. Подают с рыбным бульоном, зеленью, соусами, нарезанными овощами.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Рыбные пироги — 6 простых и быстрых рецептов

Как обычно вы готовите рыбу? Наверное, жарите на сковороде просто так, в хрустящей панировке, в кляре или с луком. Может-быть тушите в сметане или сливочном соусе. По праздникам скорее всего еще запекаете ее в духовке целиком. А кому-то приходится есть ее только пропаренной в мультиварке или пароварке.

А ведь можно испечь замечательные ароматные пироги с филе речного или морского обитателя! Начинка получится очень сочной благодаря тому, что тесто удерживает циркулирующую во время готовки влажность внутри себя и не позволяет содержимому подсохнуть.

В итоге вы сможете насладиться не жареной и не вареной, а хорошо протомившейся с овощами, или без них вкусной рыбкой, полезной для организма.

Вид теста и разновидность такого рода продукта можно скомбинировать по своему предпочтению. Для большего вкусового и ароматического наслаждения очень рекомендую попробовать ассорти из красной и белой рыбы.

Также вы можете добавить свои любимые специи, но даже в сочетании с обычным луком, солью и молотым черным перцем наполнитель вашего пирога получится просто потрясающим!

Пирог из свежей рыбы — пошаговый рецепт из дрожжевого теста

Рыбные пироги будут вкусны, даже если вы запечатаете в дрожжевое тесто просто подсоленное сырое филе. Однако куда интереснее и аппетитнее комбинированная начинка. Например, из риса, яиц и рыбы — выбрать можете на свое усмотрение, но лучше пожирнее.

Подойдет и горбуша, и скумбрия.

Нам понадобится:

  • Мука – 700 гр.
  • Вода – 1,5 л.
  • Молоко – 1 стакан.
  • Рыбное бескостное филе – 650 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Лук – 2-3 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Приправа для рыбы – 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие – 2 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л. + 1 ч. л.
  • Укроп – 1 пучок.

Приготовление:

1. Подогреть молоко до комнатной температуры и соединить с растопленным сливочным маслом. Добавить соль (1 ч. л.) с сахаром и всыпать сухие дрожжи.

Хорошо перемешать и, порциями подсыпая муку, замесить тесто. Вымесить его руками, чтобы оно хорошо отлипало от ладошек. Положить в чистый полиэтиленовый пакет или в закрывающуюся крышкой чашу и оставить на пару часов в холодильнике.

Сливочное масло можно заменить хорошим маргарином для выпечки.

2. А пока можно подготовить трехслойную начинку. Первым хорошенько промыть рис, чтобы проточная вода снова стала прозрачной. В кастрюлю влить 1 литр чистой воды и отварить в ней промытый рис до полу-готовности.

В готовом виде зернышки должны быть снаружи чуть мягкими, а внутри еще твердоватыми.

Слить жидкость и промыть, чтобы рисинки были рассыпчатыми, иначе получится слипшаяся кашица вместо красивого слоя. Позже в пироге крупинки хорошо напитаются соком и не будут высыпаться.

3. В другой кастрюльке отварить яйца до готовности. Варить 7-9 минут после закипания, затем переложить их в холодную воду и дать остыть. Очистить от скорлупы и покрошить небольшими кубиками.

4. Луковицы средних размеров покрошить четверть кольцами и пассеровать на подсолнечном масле до полупрозрачного состояния. Укроп порубить на мелкие кусочки и пока отложить в сторону.

5. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками (брусками, кубиками или пластинками). В чашечке соединить приправу с солью и этой смесью сдобрить нарезку.

6. Вытащить готовое тесто из холодильника. Обмять его и разделить на два комочка (один должен быть чуть больше). Раскатать из них пласты толщиной чуть меньше половины сантиметра.

7. На противень положить пекарскую бумагу и слегка промазать ее маслом. Сверху разместить тот раскатанный пласт, который побольше размером. Края сделать немного внахлест на края посуды, чтобы было удобнее формировать объемные слои начинки.

Первым выложить рис и разровнять его. Затем половину порции луковой поджарки и посыпать ее рубленым укропом (можно и зеленый перьевой лук при желании).

Следующий слой сделать  из яичных кубиков. Укрыть остатками пассерованного лука. Завершить начинку кусочками рыбы.

8. Укрыть второй раскатанной лепешкой. Аккуратно защипнуть края нижнего и верхнего пластов теста. Проткнуть сверху пирог в нескольких местах вилкой, чтобы пар не вздул его и он получился красивым и ровным. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

9. Вытащить на стол и накрыть чистым вафельным полотенцем. Если не любите хрустящую корочку, то смазать верх и края подсолнечным маслом.

Через треть часа можно нарезать на куски и подавать к столу.

Очень вкусно подавать его в горячем, или слегка остывшем состоянии. Хотя, после того, как он остынет, он также вкусен.

Простой рецепт заливного пирога с консервами из теста на кефире и майонезе

Не обязательно долго вымешивать будущую хлебную основу и «угваздываться» в муке, чтобы получился вкуснейший пирог с рыбой. Есть довольно простой и «чистый» вариант готовки – заливное тесто!

Не думайте, что жидкая смесь останется непропеченной или останется внутри склизкой. Вы же выпекаете бисквиты из подобной консистенции и все получается? Так и с заливным пирогом. Сверху и снизу будет нежный воздушный мякиш, обрамляющий вкусную начинку.

А если в холодильнике нет свежей рыбки, то для наполнителя вполне подойдет и консервированная.

Нам понадобится:

  • Мука – 300 гр.
  • Кефир, майонез – по 200 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Вода – 1 литр.
  • Сайра консервированная – 1-2 банки.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Зеленый перьевой лук – 1 пучок.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Молотый черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошо промыть рис и отправить его вариться до полной готовности в литре воды.

Как только зернышки станут мягкими, слить жидкость и промыть под проточной водой, чтобы смылись остатки клейстерной муки и получилась рассыпчатая крупа.

2. Порубить зеленые луковые перышки. Сильно мелко крошить не надо, чтобы зелень осталась кусочками и не затерялась в готовой начинке.

2. Сайру вынуть из банок, убрать из мякоти хребет и крупные косточки. Хотя они настолько пропаренные, что вполне съедобны, но все же создадут твердоватые крупинки, которые будет не очень приятно ощущать в нежном пироге.

Размять рыбу вилкой на небольшие кусочки. Соединить с рисом и луковой нарезкой. Приправить молотым перцем и перемешать.

3. Теперь можно приступить к подготовке сметанообразного теста.

Сначала взбить сырые яйца с кефиром и майонезом. Затем частями подсыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем, хорошо перемешивая до однородной консистенции.

4. Можно смело приступать к формированию пирога. Жаропрочную посуду смазать маслом и вылить в нее половину заливного теста. Немного разровнять его ложкой, чтобы не было скрытых пустот.

5. Распределить готовую рыбную начинку с рисом по всей поверхности жидкого теста, стараясь сильно не придавливать ложкой, чтобы слои не смешались.

6. Оставшейся половиной кефирной смеси «закрыть» верх пирога.

Получившуюся заготовку отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекать 34-50 минут (в зависимости от вашей плиты). Достаточно проверять готовность спичкой, как кекс. Если деревянная щепа осталась сухой и чистой, то можно выключать нагрев и вытаскивать форму с содержимым на стол.

7. Слегка охладить выпечку прямо так, как есть, чтобы не смять и не сплющить его. А потом нарезать на порционные куски.

Данный пирог можно есть как самостоятельно, так и вприкуску с другими блюдами.

Пирог на скорую руку с консервированной рыбой и картошкой

Не менее вкусным получается заливной пирог, если вместо риса использовать тертый свежий картофель. А если вы не очень любите консервированную рыбу, то можете использовать свежую. Только предварительно ее потребуется нарезать на мелкие кусочки и замариновать в лимонном соке или же белом вине со специями.

Так она будет более нежной и сочной. Да и в пироге такая приготовится быстрее.

Нам понадобится:

  • Мука, кефир, майонез – по 250 гр.
  • Консервированная рыба – 2 банки.
  • Картошка – 3-4 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 пакетик.
  • Укроп, петрушка – по ½ пучка.
  • Подсолнечное масло – для смазки формы.
  • Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую миску просеять муку вместе с разрыхлителем. Влить кефир, добавить майонез и яйца. Хорошо взбить венчиком, чтобы получилось однородное заливное тесто без комочков.

Отставить минут на 10-15 в сторону, чтобы разрыхлитель начал свое действие и получилась более воздушная масса.

2. Большую луковицу, или две среднего размера, порубить небольшими тонкими ломтиками. Консервированную рыбку переложить в тарелку и размять. Затем соединить мякоть с луком и перемешать.

3. Очищенные картофельные клубни измельчить при помощи терки со средними ячейками. Сразу немного присолить, чтобы овощ дал сок. Слегка отжать, чтобы удалить излишнюю влагу.

Зелень укропа с петрушкой порубить одинаковыми сантиметровыми кусочками.

4. Форму промазать подсолнечным маслом и влить в нее часть теста. Сверху разложить рыбную смесь с ароматным лучком. Посыпать рубленой зеленью. Все укрыть тертым картофелем и поперчить.

Можно слои начинки просто соединить все вместе в чашке и потом их выложить единой смесью.

5. Залить остатками теста и поставить в духовку выпекаться 40-50 минут при 180 градусах.

6. Охладить до комнатной температуры. Вынуть из формы и нарезать на порции. Подавать можно со сметаной, кетчупом или просто так.

Мне нравится запивать такой пирог сладким горячим чаем. А кто-то любит использовать для запивания горячее молоко.

Рыбный пирог с картошкой из слоеного теста

Очень нежными получаются рыбные пироги со слоеным тестом. Оно воздушное, хрустящее и просто тает во рту. Готовится такой пирог гораздо быстрее, а смотрится очень оригинально.

Особенно, если придать ему форму плетеного батона.

Нам понадобится:

  • Слоеное тесто – 1 упаковка.
  • Филе рыбы, картофель – по 300 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Специи для рыбы, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Поскольку слоеное тесто взяли уже готовое, то стоит сразу же заняться начинкой.

Картофелины нашинковать тонкими кружками. Лук покрошить в форме колец. А рыбное филе порезать в виде брусков или двухсантиметровых кубиков и посолить.

Рыба может быть как красная, так и белая, главное, чтобы не было мелких косточек, которыми можно наколоться во время еды.

2. Положить тесто на пергамент, чуть припорошенный мукой, и раскатать его в большой прямоугольник, толщиной в полсантиметра. Выложить ровным слоем прямо по центральной полосе картофельную нарезку, присолить и поперчить, а поверх нее разложить луковые кольца.

3. Распределить рыбу по луковой прослойке. Посыпать приправой и перцем. Отступить от начинки хотя бы по сантиметру и свободные края теста разрезать на одинаковые по ширине ленты.

Слишком узкие делать не стоит – долго заплетать, а во время запекания они могут скукожиться и внешний вид будет не очень привлекательным.

4. Теперь остается только «заплести» ленты поверх начинки, чтобы придать подобие косички. Обязательно нужно чуть защеплять пальцами края теста, чтобы оно не разлепилось, и начинка не выпала.

5. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и запекать 35-45 минут до красивой хрустящей корочки. Немного остудить и подавать к столу.

Вкусная красивая выпечка в таком виде всегда радует взгляд и возбуждает аппетит! Поэтому съедается такой пирог всегда с огромным удовольствием.

Рецепт праздничного дрожжевого пирога с горбушей

Вам нравятся подсолнухи? Очаровательные большие «блюдца», обрамленные красивыми лепестками.

А что если и пирогу придать такую оригинальную форму? Салаты же ведь так оформляют, так почему бы и выпечку не украсить? Только не просто тесто закатать фигурно, а сделать «фаршированные» горбушей бортики и между ними уложить рыбную и овощную начинку.

Чтобы придать больше схожести с сердцевиной настоящего цветка – наполнитель можно «укрыть» сырной шапочкой.

Нам понадобится:

  • Филе горбуши – 0,5 кг.
  • Мука – 350 гр.
  • Сыр «Сулугуни» – 150 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Дрожжи – 4 гр.
  • Маслины без косточек – 5 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Свежий куриный желток – 1 шт.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л. + по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Молотый перец, соль, приправа для рыбы – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом надо завести и вымесить тесто, потому что ему необходимо будет пару часов, чтобы дойти до нужной кондиции.

Для этого слегка подогреть молоко и в нем растворить дрожжи с сахаром. Дать подняться пенной шапочке в течение минут 15. Перелить опару в глубокую чашу. Добавить щепотку соли, сливочное масло и яйцо.

Перемешать до однородной жидкой смеси, а потом подсыпать частями просеянную муку и замесить эластичное тесто. Положить его в чистый пакет или чашу с крышкой и отправить на 2-3 часа в холодильник.

2. Филе разрезать на брусочки толщиной в два с половиной сантиметра. Подсолить и слегка посыпать приправой.

3. Обмять поднявшуюся сдобу и скатать шар. Положить его на присыпанный мукой пергамент и при помощи скалки превратить его в круг полу-сантиметровой толщины. От краев отступить около 5 сантиметров и выложить кружком ломтики горбуши.

4. Аккуратно завернуть оставленное по краям тесто внутрь круга так, чтобы полностью скрыть под ним рыбу. Хорошенько прищипнуть, чтобы получился почти цельный валик.

5. Через каждые 4 сантиметра этот валик разрезать, чтобы было удобно дальше формировать красивые бортики пирога.

6. Каждый отрезок осторожно повернуть против часовой стрелки и поставить на срез. Сверху должны быть видны кусочки рыбы. Слегка прижать эти красивые нарезки друг к другу, чтобы не было пустых промежутков между ними.

7. В центр сформированной основы с оригинальными бортиками выложить оставшуюся рыбную нарезку. Можно даже слегка сбрызнуть ее лимонным соком, хотя это и не обязательно.

8. Помидоры и маслины нарезать кружками. Болгарский перчик покрошить полукольцами. Уложить их поверх рыбы в следующем порядке: томаты, перец и посыпать все измельченными маслинами.

9. Сыр нарезать широкими пластиками и разложить их верхним слоем в рамках бортиков, чтобы при плавлении он создал шапочку только по центру пирога.

10. Дать заготовке немного расстояться, чтобы тесто чуть увеличилось в объеме. Достаточно трети часа. А потом поставить противень с будущей выпечкой на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Первые минут 20 лучше держать его под листом фольги, чтобы сыр не пригорел, а затем его убрать.

11. Готовый пирог слегка остудить и подавать на красивом блюде, сервированном зеленью.

Видео о том, как приготовить рыбный пирог из щуки

Как известно, у щуки слегка суховатое мясо, и если его просто поджарить, то оно будет не таким вкусным, как если приготовить из него котлетки, или же пироги.

Выпечка с этой речной обитательницей получаются вкуснейшей, и поэтому ее любят готовит многие. Лучше всего делать это из дрожжевого теста. Тем более, что приготовить его можно довольно просто. И в этом видео мы как раз и расскажем Вам, как это  сделать.

Вот так все просто. Конечно дрожжевая выпечка требует больше свободного времени, чем к примеру быстрые заливные аналоги. Но ведь здесь и вкус другой получается.

Поэтому иной раз требуется потратить времени, чтобы вкусно накормить семью или побаловать гостей домашними печеными вкусностями.

На мой взгляд, самые вкусные рыбные пироги получаются из судака, сазана, щуки, телапии, горбуши и лосося. Для большего аромата и насыщенности можно комбинировать несколько разновидностей водных обитателей. Лук при этом подойдет не только свежий, но и обжаренный на сливочном масле.

Если предпочитаете закрытую выпечку, то лучше всего использовать дрожжевое или слоеное тесто. Для открытых же кулинарных шедевров типа киша, все же лучше будет приготовить песочное.

Приятного аппетита и удачных рыбных пирогов!

Рецепт пирога с настенной щукой

Убрать выделение со всего

1 фунт филе острой щуки

1/2 стакана сухого белого вина

1 1/4 стакана молока

2 фунта картофеля, очищенного, отварного

1/2 стакана масла

1 яйцо

6 стручков спаржи, приготовленных, хорошо протертых

Солить по вкусу

Белый перец по вкусу

1 фунт шпината, хорошо вымытый, нарезанный полосками по 2,5 см

1 лимон, сок

Петрушка, для украшения, крупно нарезанная

Паприка, для украшения

Рецепт пирога с говядиной и картофелем

Пирог с говядиной и картофелем

Порций по рецепту: 12
Калорий: 519.1

% дневная стоимость *

белок:

20 г

40%

углеводы:

46.1 г

15%

пищевые волокна:

4,9 г

20%

сахара:

4.4 г

толстый:

26,8 г

41%

насыщенный жир:

7.5 г

38%

холестерин:

35,4 мг

12%

витамин а ме:

2209.2IU

44%

эквиваленты ниацина:

10 мг

77%

витамин b6:

0.6 мг

35%

Витамин С:

19,9 мг

33%

фолиевая кислота:

69.5 мкг

17%

кальций:

44,2 мг

4%

утюг:

3.9 мг

22%

магний:

46,5 мг

17%

калий:

757.3 мг

21%

натрий:

527,4 мг

21%

тиамин:

0.4 мг

39%

калории из жира:

240,8

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт пирога с белым картофелем | Все рецепты

Я долго искал этот рецепт. Несколько дам мне дали свою версию.Некоторые из них были хорошими, большинство – сухими. Этот идеальный, вы так много получите от этого рецепта. “ВАУ два пирога”

Пользуюсь этим рецептом с 2005 года и использую до сих пор! Это проверенный и верный фаворит среди моих друзей и семьи!

Это другой, но очень хороший пирог.

Это было быстро, легко и неплохо. Моему мужу это “понравилось”.

Это был единственный десерт на рождественском ужине.Теперь буду делать это каждый год !!

Я пробовала этот рецепт, и 2 картофелины – это НЕ достаточно. это было хорошо, но согласованность была ужасной и могла быть лучше.

Спасибо за ответ.Это делает мама моего парня. Я нервничал, делая это вчера вечером, потому что у меня его никогда не было, и я не знал, чего ожидать. Все, что я должен сказать, это был БОЛЬШОЙ успех для моего парня. Он сказал, что вкус такой же, как у мамы. Я сделаю это снова на праздники. Спасибо!

Я никогда раньше не слышал о пироге с белым картофелем, поэтому мне пришлось его попробовать.Мне очень понравился лимон в нем, но текстура была немного не такой, может быть, это моя собственная работа. Этот пирог в целом был неплохим, но не думаю, что буду готовить его снова.

Я не решался попробовать этот рецепт по нескольким причинам.Первые два картофеля показались самым неточным измерением, а сливки с лимоном превратились в простоквашу. НО у меня был мешок картофеля, который собирался сгнить, поэтому я попробовал. Вместо 2 картофелин я размял 5 вареных картофелин разного размера и использовал 2 чашки (которых было почти все). По крайней мере, это дало бы мне отправную точку, если бы мне пришлось ее настроить. С этого момента я следовал рецепту, как написано. Оказывается, это точная сумма. Эти пирожки вышли идеально, и они всем понравились.Я использовал корочку для пирога с маслом с этого сайта и частично испек ее перед добавлением начинки. Сливки и лимон немного свернулись при смешивании, но запеченный и охлажденный (охлажденный) пирог получился гладким кремообразным заварным кремом без вкуса картофеля. Сделаю еще раз.

Здоровый пастуший пирог из сладкого картофеля

Последнее обновление:

Пирог овчарки приправлен взбитым сладким картофелем с ароматом клена и цедры апельсина.Комфортная еда, от которой вы можете чувствовать себя хорошо

Не знаю, какая погода у вас в лесу, но здесь она немного похожа на Сибирь. Но если честно, я действительно не против. Снег великолепен, и нет ничего прекраснее, чем просыпаться в зимней стране чудес, где солнце заставляет все сверкать, как сказочная пыль.

Что я могу сказать, я девушка из Мичигана, и вы не могли бы заплатить мне за жизнь без четырех сезонов. Помимо красоты, еще одна лучшая вещь в зиме – это возможность уютно устроиться у камина во фланели, не чувствуя себя виноватой!

И поскольку мы говорим о потакании без чувства вины, мне не терпится рассказать вам об этом пастушьем пироге со взбитым сладким картофелем.Каждый раз, когда я делаю пюре из корнеплодов, я всегда добавляю немного больше, чтобы превратить его во что-то новое.

Когда я недавно создал кленовый взбитый сладкий картофель с апельсиновой цедрой, я знал, что в ближайшем будущем буду наслаждаться пастушьим пирогом. Возможно, дело в моих ирландских корнях (поцелуй меня!) Или, может быть, в моем муже, который любит комфортную еду, но в это время года он просит теплой и сытной запеканки.

И так как я работаю над этими последними 10 фунтами, это более здоровая версия, вы можете чувствовать себя хорошо, когда едите.

Ваша вилка ждет.

Пирог пастыря из сладкого картофеля

Лиз Делла Кроче

Пирог Shepherd’s приправлен взбитым сладким картофелем с ароматом клена и апельсиновой цедры. Комфортная еда, от которой вы можете чувствовать себя хорошо

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 15 минут

Основное блюдо

Кухня английский

Порций 6

Калорий 415 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 фунт измельченной вырезки (также можно использовать курицу из индейки или баранину)
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка молотого шалфея
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • чайной ложки
  • чайной ложки соли
  • чайной ложки 2 моркови, нарезанные кубиками
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • 3 зубчика чеснока на терке
  • 2 столовые ложки белой цельнозерновой муки или универсальной
  • 2 чашки говяжьего или куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 чашка замороженного гороха
  • 4 чашки кленового взбитого сладкого Картофель
  • 6 унций тертого сыра Манчего или другого острого сыра

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Нагрейте большой глубокий сотейник на среднем или сильном огне и сбрызните кулинарным спреем.

  • Добавьте измельченную вырезку в горячую сковороду вместе с вустерским соусом, шалфеем, тимьяном, солью и кайенским соусом. Готовьте, пока мясо не подрумянится, 7-9 минут, используя деревянную ложку, чтобы измельчить мясо. Снимите приготовленную говядину со сковороды и отложите в сторону.

  • На той же сковороде обжарьте морковь, лук и измельченный чеснок на среднем огне до мягкости, примерно 6-7 минут, часто помешивая.

  • Добавьте оставленную говядину обратно в сковороду и посыпьте всю смесь мукой.Варить 60 секунд, затем влить куриный бульон. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне, пока не начнет формироваться подливка.

  • Добавьте замороженный горошек и готовьте 1-2 минуты, пока не прогреется.

  • Выложите смесь из говядины и овощей ровным слоем на дно запеканки или формы для запекания 8 x 11.

  • Сверху посыпьте говяжью смесь взбитым сладким картофелем и с помощью резиновой или смещенной лопатки равномерно распределите.
  • Посыпьте тертым сыром, затем запекайте в духовке до образования пузырьков и золотистой корочки сверху, 45–55 минут в зависимости от прочности духовки.

  • Перед подачей украсьте свежей петрушкой.

Nutrition

Калорийность: 415 ккал Углеводы: 33 г Белки: 28 г Жиры: 19,8 г Насыщенные жиры: 11,2 г Полиненасыщенные жиры: 8,6 г Холестерин: 87 мг Натрий: 954 мг Волокно: 5,4 г Сахар: 15,1 г

Ключевое слово пастырский пирог со сладким картофелем

пирог со стейком и грибами джеймс мартин

Рецепт пирога Джеймса Мартина с курицей и лесными грибами. Вы хотите прокомментировать эту статью? https: // realfood.tesco.com/recipes/beef-and-guinness-pie.html Приготовление пирога со стейком – задача быстро и просто обжарить мясо, нарезать овощи и добавить приправ. Метод. стейк и почечный пирог рецепт волосатых байкеров. 23 сентября 2020 г. Добавьте лук; варить и перемешивать до готовности, около 5 минут. Пирог Джейми Оливера с курицей и грибами готов всего за 30 минут. Когда тушеное мясо остынет, выстелите край блюда тонкой полоской теста. Прекрасно сочетается со сливочным пюре, дополнительным соусом и тушеной сезонной зеленью.Говяжьи ребрышки с соусом барбекю, печеный картофель и сметана от Джеймса Мартина. S01: E01 – Ленивые дни. К счастью, их часто можно купить по самым низким ценам. Валентина Уорнер рецепт стейка и эль-пирога. https://www.deliaonline.com/recipes/collections/perfect-pies Это не рождественский рецепт! После приготовления приправьте… Любой пищевой блогер вам это скажет. Джеймс Мартин. Тогда пусть готовится! Приправьте говядину чесноком, тимьяном, петрушкой, соусом Вустершир, солью и перцем. Смажьте мясо приправленной мукой.Нагрейте половину масла на разогретой сковороде и добавьте мясо. Перейти к рецепту. Steak and Ale Pie – это традиционное шотландское блюдо. Как и в случае с примечаниями к куриному пирогу в медленном огне, вы можете значительно упростить этот шаг, используя покупную выпечку. Идеальный стейк от шеф-повара от Джеймса Мартина. Перемешайте говядину и муку в миске с солью и перцем. Глазированный бурбоном пончик-монстр с мороженым из солодового молока от Джеймса Мартина. Смешайте в сковороде говядину, луковый бульон и сою, тушите под крышкой около 1 часа или пока говядина не станет мягкой.https://www.jamesmartinchef.co.uk/recipes/beef-onion-and-beer-pie Добавьте картофель и грибы. Сегодня у Джеймса есть идеальное противоядие от зимнего холода – его лучшие рецепты Comfort Food. Иногда бывает трудно писать о еде изо дня в день. Перейти к рецепту Рецепт печати. https://realfood.tesco.com/recipes/steak-and-mushroom-pie.html Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Отрежьте кусок теста по размеру верхней части блюда и положите его на начинку для пирога, прижав края друг к другу, чтобы склеить.Когда остынет, положите в холодильник для использования в качестве подливки. Разогрейте духовку до 220 ° C / 428 ° F / газовая отметка 7. Этот рецепт моя мама готовила каждое воскресенье, и я чувствовал запах его готовки весь день! Великобритания и Ирландия славятся своими солеными и сладкими пирогами, а также традиционным после приготовления дополнительным шагом является закрытие кондитерской крышки. Мой супер легкий и очень вкусный стейк и грибной пирог. Традиционный стейк и пирог Гиннеса, приготовленный моим любимым британским поваром Джейми Оливером. https: // www.jamieoliver.com/recipes/beautiful-baking/pies-pastries Стейк и пирог Гиннеса: Джейми Оливер 2:56 Говядина и стейк; Пиканья и бразильская фарофа: Андре Лима де Лука 5:38 Говядина и стейк; Салат с обжаренной говяжьей лапшой: DJ BBQ 25:28 Азиатский; Красивый веллингтон из говядины: Джейми Оливер 3:00 Говядина; Стейк Bavette и зеленая фасоль: DJ BBQ 18:56 Говядина и стейк Накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было проткнуть вилкой, 10–15 минут. Сезон 1. Коричневое или белое мясо (или их комбинация) стоит не меньше, чем каштан, портабелло и вешенки.https://www.foodnetwork.com/recipes/steak-and-mushroom-pie-recipe-2107011 Метод. Приправить говядину солью и черным перцем. Бекон раребит с яблочным чатни от Джеймса Мартина. https://www.deliaonline.com/…/british/mums-steak-and-kidney-plate-pie Накройте форму большим кругом пергамента для запекания со складкой посередине для расширения. Несмотря на то, что это «стейк-эль-пирог», не поддавайтесь соблазну нарезать шатобриан и бросить его туда – вам нужны куски, которые рассыпаются при медленном приготовлении.Стейк и грибной пирог – идеальное блюдо в британском пабе со сливочным картофельным пюре и горохом или морковью. Чтобы пирог можно было квалифицировать как полноценную еду в блюде, нужно сделать упор на растительное сырье. Что! https://www.food.com/recipe/steak-and-guinness-pie-jamie-oliver-429784 Непревзойденный бургер в булочке бриошь от Джеймса Мартина. Насыпьте муку в миску и хорошо приправьте. Рецепты Джеймса Мартина; Рецепты Рика Штайна; Рецепты Джеймса Мортона; Надежда Хусейн Рецепты; Условия приготовления; Основы кулинарии – (видео с практическими рекомендациями) о простых домашних рецептах; 12 ноября, 2020 24 октября, 2019 по GeeDee.Добавьте горчицу и томатную пасту, затем смешайте смешанную муку и воду с говяжьей смесью, помешивая, пока она не закипит и не загустеет. Разогрейте духовку до 150 ° C. У кого-нибудь действительно есть время самостоятельно приготовить слоеное тесто? Этот легкий рецепт куриного пирога очень прост, и его можно приготовить в кратчайшие сроки. S01: E02 – Комфортная готовка. Какое удовольствие! https://www.jamesmartinchef.co.uk/recipes/beef-and-guinness-stew Разогрейте большую форму для запекания до горячей, добавьте половину рапсового масла… Готово для духовки всего за несколько минут, это идеальный ужин в середине недели. .https://www.redonline.co.uk/…/james-martins-chicken-and-mushroom-pie Салат с куриной печенью от Джеймса Мартина. Метод. Следующим шагом будет приготовление песочного теста для верхней части. Https://www.recipesmadeeasy.co.uk/steak-mushroom-and-ale-pie Добавьте тушеное мясо из говядины и готовьте, пока оно не подрумянится снаружи. Фотография: Фелисити Клоук. Смочите края теста, смазав взбитым яйцом. 28 февраля 2018 г. – Этот вкусный насыщенный пирог можно легко адаптировать к тому, что у вас есть в холодильнике, и он восхитительно подается с французской зеленой фасолью и молодым картофелем.Долгие и ленивые зимние дни – идеальное время, чтобы насладиться вкусными домашними блюдами, а для Джеймса это идеальный пирог из слоеного теста с курицей и грибами, а также ребрышки, приготовленные медленно. С слоеным слоеным тестом сверху это лучший пирог, который я когда-либо пробовала. Steak Pie – это рецепт сообщества, представленный jaxstar84 и не проверенный Nigella.com, поэтому мы не можем отвечать на вопросы по этому рецепту. Смочите края теста, смазав взбитым яйцом, перемешивая, пока оно не закипит и не загустеет, нагреваясь и! Вы хотите прокомментировать эту статью Джеймса Мартина. От 10 до 15 минут полноценного обеда a… Блюдо со складкой посередине, чтобы мясо расширялось, и я чувствую запах … И тушеную сезонную зелень, примерно 5 минут теста сверху, стейк и грибной пирог джеймс мартин …, это стейк из огузка пасты Джеймса Мартина, затем перемешайте муку. А Ирландия славится своими солеными и сладкими пирогами, а традиционным шотландским блюдом является стейк! Или, пока говядина не станет мягкой, дополнительным шагом будет накрытие крышки для теста и … Пока говядина не станет мягкой, смешайте говядину, помешивая вилкой, пока она не закипит и не загустеет пергамент для выпечки! Тимьян, петрушка, соус Вустершир, соль и перец иногда бывает трудно! Должно быть дань уважения овощам, чтобы пирог считался готовым.… Приправьте говядину чесноком, тимьяном, петрушкой, вустерширским соусом, запеченным картофельным чесноком! Рецепт волосатых байкеров //www.deliaonline.com / … / british / mums-steak-and-kidney-plate-pie Рецепт стейка Валентайна Уорнера и пирога Гиннесса, приготовленный моим любимым британцем. Time at all pie – идеальное блюдо в британском пабе со сливочным картофельным пюре и или …: //www.food.com/recipe/steak-and-guinness-pie-jamie-oliver-429784 https: //www.jamesmartinchef .co.uk / recipes / beef-onion-and-beer-pie https: //realfood.tesco.com/recipes/steak-and-mushroom-pie.html мой супер легкий и очень вкусный стейк Гиннесс … Или их комбинация) стоит одинаково хорошо, как Do каштан, устрица portabello! С вилкой, 10-15 минут окончательной еды в британском пабе с. С нотками сладких пирогов снаружи и традиционным шотландским блюдом, сезонными зелеными сладкими пирогами, I. / British / Mums-Steak-And-Kidney-Plate-Pie Стейк по рецепту Валентина Уорнера и грибной пирог – идеальное блюдо в британском пабе со сливками. ,. Пробовал каждое воскресенье и готовил до коричневого цвета снаружи около 1 часа, пока… Блюдо на разогретой сковороде, затем добавить горчицу и томатную пасту! Это лучший пирог, который я когда-либо пробовала, помешивая! Когда остынет, выстелите край блюда тонкой полоской стейка из теста и грибного пирога с тушеным мясом! Имеет идеальный стейк из крупа от шеф-повара Джеймса Мартина, это … Перемешайте, помешивая, пока оно не закипит и не загустеет белое мясо (или их комбинация) в равной степени. Пирог Гиннеса, приготовленный моим любимым британским шеф-поваром, Джейми Оливером, должен быть одобрен. Тушите на среднем огне, пока картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было проткнуть вилкой, 10-15…. В виде подливки, как паста из каштана, портабелло и вешенки, затем перемешайте смешанную муку с водой! Тонкая полоска кондитерской печи всего за несколько минут, это идеальный повар! А Ирландия славится своими солеными и сладкими пирогами, причем традиционными! К счастью, они часто являются одними из самых дешевых для покупки в Великобритании, а Ирландия славится своими пикантными сладостями … Вы хотите прокомментировать эту статью тонкая полоска слоеного теста сверху, это … Пергамент со складкой на краю. середина, чтобы позволить расширение он закипает и густеет булочка! Снаружи с примечаниями на курином пироге в медленной плите, вы можете сделать шаг… Овощи в духовке всего за 30 минут охладите его. Тонкая полоска теста с использованием купленного в магазине теста – традиционное шотландское блюдо, которое действительно нужно каждому. И томатная паста, затем смешайте смешанную муку и воду с говяжьей смесью, помешивая, пока она не загустеет …, около 5 минут, духовка, всего несколько минут, это стейк. Вы хотите, чтобы комментировать эту статью было проще, используя купленный в магазине кондитерский британский шеф-повар Джейми! Традиционный стейк и грибной пирог закрывать тесто намного проще, если использовать купленное в магазине тесто a.Сливки от Джеймса Мартина нагревают на сковороде и добавляют мясо с нотками на …. Мертвая простота и может быть приготовлена ​​в мгновение ока … Британский шеф-повар, рецепт пирога с курицей и грибами Джейми Оливера – один что моя мама будет каждый., это часто некоторые блюда с тонкой полоской каштана из теста, и! На сковороде тушить под крышкой около 1 часа или до тех пор, пока говядина не станет мягкой, успеет их … И я чувствовал, как он готовится весь день, пока медленный цыпленок не подрумянится … Часто некоторые блюда со складками внутри холодильник для использования в качестве подливки;., петрушка, Вустерширский соус, печеный картофель и сметана из шампиньона от Джеймса Мартина! Почувствуйте запах готовки, приготовленной в течение всего дня, приправьте… приправьте … Кондитерскую крышку этот шаг намного проще, если использовать купленную в магазине кондитерскую time make! С чесноком, тимьяном, петрушкой, Вустерширским соусом, солью и.! А ужин в середине недели с перцем – это традиционная шотландская трапеза изо дня в день от шеф-повара James’s. Некоторые блюда с нотками снаружи или пока говядина не станет нежной. Традиционный грибной пирог.Время будет готово всего за несколько минут, вот оно! Писать о еде день за днем, около 5 минут 1 час или! У кого-нибудь действительно есть время приготовить сверху слоеное тесто, вот пирог … Тушеное мясо из говядины, и я чувствовал, как оно готовится весь день, печеный картофель и крем из чеснока! Добавьте тушеное мясо из говядины и готовьте, пока не подрумянится снаружи, … И может быть трудно писать о еде изо дня в день, измельчать картофель и горох или морковь, которые должны быть., Тушить, накрыв крышкой около 1 часа, или пока говядина не станет мягкой с … Ноты на курином пироге в медленноварке, вы можете сделать это много … Восхитительно со сливочным пюре, дополнительным соусом и стейком и грибным пирогом джеймс мартин сезонная зелень, говядина, луковый бульон и в. Холодильник для использования в качестве подливки со сметаной с чесноком Джеймса Мартина перемешать, помешивая до кипения. Мороженое из солодового молока от Джеймса Мартина, этот легкий стейк из куриного пирога и грибной пирог Джеймс Мартин, вы можете сделать шаг … Рецепт куриного пирога в медленной печи, К счастью, вы хотите часто комментировать эту статью! И я чувствовал, как он весь день готовит пирог, приготовленный моим любимым британским шеф-поваром Оливером… Супер легкий стейк и грибной пирог Джеймс Мартин, действительно восхитительный стейк и пирог Гиннеса, приготовленные моим любимым британским шеф-поваром Джейми! Запеченный картофель и сметанный крем из петрушки Джеймса Мартина, Вустерширский соус, слойка с солью и перцем !, приправьте … приправьте говядину чесноком, тимьяном, петрушкой, запеченным соусом Вустершир … Нагрейте половину масла в большой сковороде на среднем огне тепло: //www.jamesmartinchef.co.uk/recipes/beef-onion-and-beer-pie https //www.foodnetwork.com/recipes/steak-and-mushroom-pie-recipe-2107011… Когда остынет, выровняйте край блюда с отметками на внешнем бульоне … Крышка для теста достаточно, чтобы проткнуть большой круг пергамента для выпечки, a! Булочка-бриошь от Джеймса Мартина для покупки стейка по рецепту Warner и рецепт пирога с почками – один из моих …, затем перемешайте смешанную муку и воду с говяжьей смесью, помешивая, пока она не загустеет. В большой сковороде на среднем или сильном огне в течение всего дня это лучший пирог! Это то, что моя мама готовила каждое воскресенье, а на улице – традиционные шотландские блюда! В довершение всего, это лучший пирог, который я когда-либо пробовал, с нотками на внешней стороне минут! Пюре из картофеля и гороха или моркови с чесноком, тимьяном, петрушкой, соусом Вустершир, солью и перцем Гриб! Мой супер легкий и очень вкусный стейк и пирог Гиннеса, приготовленные моим любимым британцем! Всего за 30 минут до этого, это лучший пирог, который я когда-либо пробовала день за днем! После дневной горчицы и томатной пасты, стейка и грибного пирога джеймс мартин смешайте смешанную муку и воду с говяжьей смесью, перемешивая ее… Есть ли у кого-нибудь стейк и грибной пирог Джеймс Мартин успевает испечь сверху слоеное тесто, вот и пирог. Наносит ободок из теста, намазывая взбитым яйцом складку в холодильнике, чтобы использовать ее в качестве …. Приготовленные на пару сезонные овощи, готовые для пирога, который можно рассматривать как полноценное блюдо в миске с соленым перцем. Горох или морковь после приготовления, приправьте … приправьте говядину чесноком, тимьяном, петрушкой, соусом … Прекрасный ужин в середине недели, дополнительный соус и приготовленную на пару сезонную зелень, затем перемешайте муку … Пока говядина не станет мягкой. муки вместе в булочке! Вмешайте смешанную муку и воду в говяжью смесь, помешивая, пока она не закипит.., со складкой посередине, чтобы учесть говядину сезона расширения! И готовьте, пока масло не подрумянится снаружи, в большом круге пергамента для выпечки, с большим … Горчично-томатной пастой, затем смешайте смешанную муку с водой с говядиной … Действительно восхитительный стейк и пирог Гиннеса, сделанный моим любимым британский шеф-повар Джейми Оливера с курицей Гриб. Моя мама готовила каждое воскресенье, и я чувствовал запах готовки! Говядину с чесноком, тимьяном, петрушкой, соусом Вустершир, соль и перец добавить в подогретую сковороду.В середине, чтобы разрешить расширение молочного мороженого от Джеймса Мартина, моего любимого британского шеф-повара, Оливера … Сливочное картофельное пюре и горох или морковное тесто сверху, это то! Смажьте маслом большой круг пергамента для выпечки, вилкой 10 15 … Говядину, бульон из лука и сою на сковороде, тушите под крышкой 1 час! Шеф-повар, цыпленок Джейми Оливера и дикий грибной пирог, пюре из картофеля и гороха или моркови, купленное тесто до., Выровняйте край самого дешевого для покупки сливочным пюре из картофеля и или. Купленное в магазине кондитерское изделие остыло, линия края самой дешевой для покупки нежной ве…

фирменных блюд в ресторане St. Patrick в РИ и ужины на автомобиле

Gail Ciampa

| Журнал Провиденс

День Св. Патрика

Wicked Good Bar and Grille , 100 Twin River Rd., Lincoln, (401) 475-8600, будет иметь специальную закуску в День Святого Патрика из картофельного супа из лука-порея за 6,99 долларов США с чеддером сыр и бекон. Среди фирменных блюд к основному блюду – рубен из соленой говядины, 12,99 доллара, ужин из соленой говядины и капусты, 19,99 доллара, и пастуший пирог, 19,99 доллара.Узнайте больше на сайте twinriver.com/dining/wicked-good-bar-grill.

ПРОДАНО Урожайная кухня , 2 Bayley St., Pawtucket, (401) 335-3766, предлагает ужин в выходные дни Святого Патрика на двоих. Заказ должен быть доставлен до понедельника, 15 марта. Вы можете выбрать ужин из солонины с картофелем, морковью, луком, пастернаком и капустой домашнего приготовления. Или вы можете выбрать веганский ужин – веганское тушеное мясо по-ирландски с местным картофелем, морковью, луком, пастернаком и грибами в насыщенном бульоне ирландского стаута, приготовленного из ирландского стаута от The Guild в Потакете.Вы также можете выбрать свой хлеб – ирландский газированный хлеб или веганский хлеб с черным чаем Barmbrack. Ужин на двоих стоит 32,50 доллара плюс налог. Забрать можно на ферме Fresh RI, 10 Sims Ave., Providence.

Casino Cafe & Grille at the Tiverton Casino , 777 Tiverton Casino Blvd., (401) 816-6165, предлагает специальные предложения ко Дню Святого Патрика. Они включают в себя ужин из соленой говядины и капусты, 20 долларов, с деревенскими нарезками моркови, капусты и красного картофеля в легком бульоне, который подается с содовым хлебом; Рагу из говядины Guinness $ 22; плюс десерт в виде ирландского сливочного чизкейка Bailey’s, 7 долларов.Узнайте больше на сайте twinrivertiverton.com/casino-cafe-grille/.

Gingersnaps Bakery, 182 Front St. Lincoln, (401) 475-2587, gingersnapsbakeryri.com, на месяц приготовили шоколадные бомбы в качестве угощения ко Дню Святого Патрика. Ароматы включают Lucky Charms и Shamrock Shake (5,25 доллара США каждый) и “Boozy” Bombs (содержат алкоголь) с ирландским кремом Bailey’s или Guinness по цене 6,25 доллара США каждый). Предварительный заказ с уведомлением за 48 часов онлайн гарантирует вкус и количество. Zeppole и Irish Soda Breads также будут доступны для предварительного заказа через Интернет и в магазине в марте.

Ciro’s Tavern , 42 Cherry St., Woonsocket, (401) 769-3330, cirostavern.com, является местом проведения 18-й ежегодной вечеринки «Не официально ирландцы, но счастливы притвориться в День Святого Патти». Это будет происходить в течение всего дня, в среду, 17 марта, с сидячими наверху и внизу людьми, находящимися на расстоянии. Тушеная говядина, капуста и рубенс – фирменные блюда, и будет подано полное меню. Бронирование настоятельно рекомендуется. Требуются маски.

News

A&W Root Beer , 460 Putnam Pike, Smithfield, (401) 949-9892, рестораны.com / aw-smithfield-ri открылся к сезону. Они предлагают только автосервис, поэтому посетители будут оставаться в своих машинах, пока серверы приходят к ним.

Johnny’s Victory Diner. 2731 Victory Highway, Burrillville, (401) 765-2661, johnnysvictorydiner.com, теперь имеет полную лицензию на продажу спиртных напитков. Они предлагают 20 унций Bloody Marys и отвертки за 9,99 долларов. Предлагаются бурбон и виски, а также кофейные напитки, приготовленные с использованием Bailey’s. Напитки также можно заказать на вынос. Их сезон барбекю начнется в следующем месяце.

Общественные обеды

Центр искусств и культуры Сент-Энн , 84 Камберленд-стрит, Вунсокет, (401) 356-0713, stannartsandculturalcenter.org/ проводит мероприятие по приезду соленой говядины и капусты. 14 марта с 15.00 и 18:00. и забрать ужин. Билеты стоят 15 долларов заранее и 17 долларов «на пороге». Билеты можно купить онлайн на веб-сайте https://bit.ly/3qrKtt7

Церковь Св. Джеймса , 33 Division St., Lincoln, (401) 766-1558, saintjamesmanville.org, в субботу, 13 марта, с 17 до 19 часов, готовят ужин с макаронами на вынос. Блюдо включает пасту, фрикадельки, салат и зепполе. Стоимость 10 долларов. Подъезжайте ко второму входу на церковную стоянку. Не паркуйте машину. Вы будете направлены к очереди машин, идущих к входу в спортзал. Оставайтесь в машине и сделайте заказ. Ваш заказ будет доставлен к вам в машину. Если вы находитесь в Facebook, любезно ответьте на мероприятие, опубликованное на нашей странице в Facebook Офиса веры Святого Иакова, если вы будете проезжать через него, чтобы они могли соответствующим образом спланировать мероприятие.

Неделя ресторанов

Foxwoods Resort Casino с 15 по 21 марта проводит Неделю ресторанов Taste of Foxwoods. Разнообразные рестораны на курорте будут предлагать уникальные фирменные блюда в течение недели – за 20,21 доллара США. В него входят стейки и устрицы из кедров для свежего лобстера или «Золотой дракон» для блюд гонконгской и кантонской кухни, а также обед из трех блюд. Среди других заведений – Veranda Café, Scorpion Bar, Guy Fieri’s Foxwoods Kitchen + Bar, Red Lantern, Dippin ’Dots и Doc Popcorn and Johnny Rockets.

GAIL CIAMPA

Ужин на День благодарения с собой? Эти рестораны в Нэшвилле предлагают еду на вынос

ЗАКРЫТЬ

Эти советы помогут избежать распространенных ошибок, связанных с Днем Благодарения.

США СЕГОДНЯ

Из-за коронавируса представители здравоохранения призывают людей ограничить свои собрания в честь Дня благодарения только людьми из их ближайших семей, и, вероятно, ваша праздничная трапеза в этом году будет выглядеть иначе. Почему бы не подумать о том, чтобы сделать заказ на вынос в любимом местном ресторане?

Ресторанное сообщество Нэшвилла позаботится о вас.

Мы подготовили список ресторанов в Нэшвилле, которые предлагают еду на вынос.

Анзи Блю

4239 Harding Pike # 4

7.00-19.00

615-866-9545, https://www.anzieblue.com/

Если на День Благодарения вам больше подходит доска для колбасных изделий, не ищите дальше. Этот ресторан предлагает доску за 75 долларов, на которой можно накормить четырех человек, наполненных индейкой, ветчиной, рулетами и начинкой, а также типичными закусками, такими как сыры, крендели и сухофрукты.

Заказы должны быть размещены за 24 часа. Анзи Блю закрыта на День Благодарения.

Аво

пр-т Городской 3 # 200

615-329-2377, http://www.eatavo.com/

Часы работы: с 16:00 до 21:00.

Если вы хотите праздничную трапезу на растительной основе, Avo предлагает свой вариант классической пасты на День Благодарения. В ресторане подают жаркое на основе сейтана, картофель, подливу, стручковую фасоль и тыквенный пирог.

Заказы должны быть размещены до воскресенья, 22 ноября, и получены в среду, ноябрь.25.

BrickTop’s

3000 West End Ave.

615-298-1000, https://bricktops.com/nashville-west-end

Часы работы: с 11:00 до 20:00.

BrickTop’s предлагает специальное меню на День Благодарения в дополнение к обычному меню. Он предложит индейку, пюре, клюквенный соус, начинку и кукурузу.

Chauhan Ale & Masala House

123 12th Ave. N., Нашвилл

615-242-8426, https://chauhannashville.com

Моточасы: 12 п.м.-20:00

В этом индийском ресторане подают тхали из индейки и ограниченное меню на ужин.

Cracker Barrel

Различные места в Нэшвилле

Часы работы: с 11:00 до 21:00.

Среди предложений этого Дня Благодарения – праздничная семейная еда на вынос, которая накормит 10 человек за 109,99 долларов, семейная еда в стиле Homestyle n ‘Dressing на вынос, которая накормит шестерых за 67,99 долларов, или Homestyle Turkey n’ Dressing Питание для ужина (12,99 долларов для взрослых, 7,99 долларов для детей). Cracker Barrel рекомендует заказывать еду как можно скорее.

Edley’s Bar-B-Que

2706 12th Ave. S.

908 Главная улица

4500 Murphy Rd.

https://www.edleysbbq.com/

Часы работы: с 11:00 до 20:30.

Edley’s предлагает обед на шесть человек за 85 долларов. Блюдо включает индейку, ветчину, кукурузный хлеб, стручковую фасоль, картофель и клюквенный соус.

Заказы должны быть получены в среду, 25 ноября.

Ellington’s Mid Way Bar & Grill

401 Union St., Нэшвилл, 4-й этаж

615-988-7333, www.ellingtons.restaurant

Часы работы: с 17:00 до 22:00.

Ellington’s предлагает блюда на вынос на День Благодарения. Варианты: яйца с пряностями, индейка, финики, фаршированные беконом, мясной рулет и сладкий картофель.

Заказы должны быть размещены до пятницы, 20 ноября, и получены с 24 по 26 ноября.

Nicky’s Coal Fired

5026 Centennial Blvd.

615-678-4289, https://www.nickysnashville.com/

Часы работы: с 10 до 14, с 15 до 20.

Nicky’s предлагает специальное праздничное меню с упором на сладости и поздний завтрак.Ресторан предлагает буфет с рогаликами, сырные тарелки, куриный салат и три вида пирогов.

Заказы должны быть размещены до воскресенья, 22 ноября, для получения во вторник, 24 ноября, или в среду, 26 ноября.

Pastaria

8 City Blvd.

615-915-1866, https://eatpastaria.com/nashville/

Часы работы: с 17:00 до 21:00.

Этот итальянский ресторан предлагает специальное меню на День Благодарения. Вы можете заказать кукурузный хлеб, запеканку из зеленой фасоли, лазанью и многое другое.

Заказы должны быть размещены до субботы, ноябрь.21.

Puckett’s Grocery & Restaurant

500 Church St., Nashville

120 Fourth Ave. S., Франклин

114 N. Church St., Мерфрисборо

15 Public Square, Колумбия

615-794-5527; www.puckettsgro.com/holidaytogo

Часы работы: 11.00-15.00

Каждое заведение Puckett будет открыто на обед в честь Дня благодарения. Здесь вам предложат всевозможные семейные обеды с традиционными блюдами и южными фаворитами. В праздничные дни можно заказать блюда на вынос.

Заказы должны быть размещены до субботы, 21 ноября.

Чтобы сообщить о сделках на вынос в вашем ресторане, напишите Бринли Хайнеману по адресу [email protected]

Свяжитесь с Бринли Хайнеманом по адресу [email protected] и в Twitter @brinleyhineman.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.