Когда идет нерест лососевых: Время нереста красной икры.. Статьи компании «ООО Морской путь» - akvaboat.ru

Время нереста красной икры.. Статьи компании «ООО Морской путь»

Очень многие обитатели животного мира совершают миграции. В течение сезона или года некоторые представители птиц, млекопитающих, рыб перемещаются на определенные расстояния, а затем возвращаются в исходную точку.

В некоторых случаях миграции животных имеют хозяйственное значение для человека, например, миграция лосося к местам нереста позволяет добыть, заготовить, а следовательно, и купить икру этих ценных промысловых рыб.

Когда животное мигрирует к месту своего рождения, то это явление называют хоминг или хоуминг, что можно перевести как дорогу домой. Яркий пример хоминга – это возвращение лососевых рыб к месту рождения. Именно благодаря тому, что самки и самцы лосося всегда откладывают икру в тех водоемах, где родились, то человек имеет возможность организовать промысел на определенных водоемах и в определенное время, когда рыба идет на нерест. Например, купить сахалинскую икру можно только от тех лососей, которые родились на о.Сахалин, а камчатскую или приморскую только от рыбы, которая за несколько лет до этого родилась в этих местах.

Каждый вид тихоокеанских и атлантических лососей имеет свое место и время нереста и хотя механизм хоминга у них до конца не изучен, но именно благодаря дружному движению в места появления на свет для нереста, таких видов рыб, как:

• симы;
• кеты ( купить кету нереста )
• горбуши ( купить горбушу нереста )
• кижуча ( купить кижуча нереста )
• чавычи ( купить чавычи нереста )
• нерки ( купить нерку нереста )

можно купить икру лососевую различного происхождения.
Все эти виды нерестятся на о. Сахалин. На примере сахалинских лососей, рассмотрим время нереста и его других особенностей в зависимости от вида.
Икра всех лососей становится лучше и вкуснее, когда рыба некоторое время проводит в устье реки. Перед заходом в реки, рыба мигрирует вдоль прибрежной полосы, где также ведется её промысел. Ведь мясо лосося в это время очень вкусное, но икра совсем еще незрелая. Во время первых нерестовых изменений, которые происходят в момент смены морской воды на пресную, икра приобретает особый вкус.

Чаще всего купить сахалинскую икру можно ту, которую добыли из кеты или горбуши, но первой на нерест идет на о.Сахалин сима.

Нерест симы

Этот лосось встречается только с азиатской стороны тихого океана и его морей. В длину тело симы около 60 – 65 см, вес может достигать 3 кг, встречаются экземпляры и до 6 кг. Основной нерест симы на о. Сахалин проходит во второй половине июня – первой половине июля. К концу июля ход симы заканчивается. Молодь этой рыбы проводит первый год жизни в реках, после чего скатывается в океан и возвращается в места нереста только через три – четыре года. Количество симы весьма скромное и, соответственно икры из неё получают немного.
Более многочисленным является на острове лосось горбуша. Чаще всего можно купить икру именно из горбуши.

Нерест горбуши

Горбуша получила свое название именно за нерестовые изменения, которые затрагивают не только внутренние органы и обмен веществ, но и кардинально меняют внешность рыбы. В период когда горбуша живет в море, тело её стройное и серебристое. В длину горбуша редко бывает крупнее 60 – 65 см, а весом больше 1,0 – 1,5 кг. Когда начинается нерестовый ход, а на Сахалине это происходит в третьей декаде июля, меняется не только окраска тела, но и его пропорции. Тело нерестовой горбуши покрывается коричневыми и темно – красными пятнами, челюсти, особенно верхняя, вытягиваются, зубы увеличиваются и выступают наружу. У самцов сразу за головой вырастает огромный горб. Хотя этот лосось не отличается крупными размерами, но горбуша наиболее многочисленная из лосося, который водится на Сахалине. Нерест горбуши продолжается до самых последних дней августа. Молодь появляется месяца через три, а весной она скатывается в море. Так как в море горбуша питается более калорийными рыбами, чем другие виды лосося, то уже через полтора года после скатывания в море, она вновь направляется в реки, где родилась на нерест.
Вторая по многочисленности лососевая рыба – это кета. Купить икру, добытую из этого лосося, значит, получить икру крупную, до 0,7 – 0,8 см и яркую. Чаще всего кетовая икра имеет насыщенный оранжевый цвет и более мягкую, чем у горбуши оболочку.

Нерест кеты

Нерест кеты на Сахалине отличается тем, что может проходить как летом, так и осенью. Первый летний нерест проходит у кеты, чей размер не превышает 65 см, а вес 2,5 кг. Начинается он в первой декаде июля, заканчивается – в последней декаде августе. Осенний нерест начинается в конце августа и продолжается еще и в октябре. Осенняя кета более крупная. Если зима ранняя, то последняя рыба нерестится уже под корочкой льда. Купить сахалинскую икру, добытую во время осеннего нереста кеты – это значит купить не только саму красивую, но и самую вкусную красную икру.
Следующий вид промыслового лосося – это кижуч.

Нерест кижуча

Количество кижуча, нерестящегося на Сахалине, не очень большое. Его нерест проходит достаточно поздно. Основная часть начинает метать икру в сентябре, а заканчивает уже в ноябре, когда реки начинают покрываться льдом. Добывают икры из кижуча немного, поэтому вряд ли можно купить его икру в чистом виде, заготовленную промышленным способом.

Нерест нерки

Купить икру нерки можно гораздо реже, чем кеты или горбуши. Встречается в небольшом количестве возле восточных берегов Сахалина. Отличается нерест нерки ярко выраженным хомингом. Отложить икру рыба старается не только в том же водоеме где она вылупилась из икринки, но и на том же нерестилище. Нерест проходит не только в реках, но и в озерах. Заходит в реки на нерест еще вначале июня, но сам процесс нереста может затянуться до осени.

Нерест чавыча

Остается рассказать про нерестовые особенности самого крупного лосося чавычи. Встречается эта огромная мощная рыба на Сахалине в настоящее время достаточно редко, а половозрелые особо идут на нерест еще реже. Более эта рыба характерна для американского побережья Тихого океана. Заходит на нерест очень рано, еще в конце мая и нерест продолжается все летние месяцы. Рыба легко преодолевает все пороги и выбивает нерестилище хвостом даже среди достаточно крупной гальки.
Исходя из всего изложенного, можно сделать вывод, что для заготовки красной икры на о.Сахалин имеет значение нерест всех видов, но основная заготовка идет во время нерестового хода кеты и горбуши.

Ознакомиться с ассортиментом нашего интернет магазина Вы можете ЗДЕСЬ

Нерест лососевых рыб

Икра считается ценным и достаточно дорогим продуктом. Стоимость формируют многие факторы, основной из которых – сокращение особей за счет высокой смертности рыбы во время нереста и браконьерского вылова.

Сезон икрометания и смертность лососевых

Процесс воспроизводства лосося достаточно сложный. Прежде, чем появится «потомство», рыбе нужно преодолеть серьезное расстояние – живут лососевые в море, а икрометание происходит в пресной воде, причем, как правило, особи возвращаются на нерест именно туда, где родились сами.

Икрометание у лососевых длится с поздней весны до ранней осени, поскольку виды рыбы идут не нерест в разное время. Одной из первых начинает нереститься нерка (май), уже в начале июня за ней следуют кета и горбуша, затем чавыча и другие лососевые. Как правило, рыба ориентируется на температуру воды. К примеру, для нерки достаточно комфортной является вода 5-8 градусов, горбуша и кета предпочитают для начала воспроизводства более теплые условия – воду 12-16 градусов.

Существует миф, что лососевые мечут икру один раз в жизни, затем погибают. Это не совсем так, каждая особь может давать потомство до 4 раз, но случается это достаточно редко. Как правило, нерест происходит 2-3 раза и рыба гибнет. Самая высокая смертность после икрометания у северного и балтийского лосося, а вот атлантические особи более выносливые.

Как происходит нерест?

Обычно лососевые готовы к размножению к 3 годам. Поздней весной или летом (зависит от вида) они собираются в стаи и отправляются из моря в пресные водоемы. Стремясь на нерест, лососевые развивают огромную скорость – до 65 км.ч., причем, на своем пути рыба может преодолевать серьезные преграды, высота которых достигает 2-3 метров, происходит этот благодаря хорошо развитой хвостовой части.

Во время нереста лососевые серьезно меняют внешний вид – вместо приятного серебристого окраса появляются красно-черные пятна, природа, защищая особей, делает их похожими на ядовитые, чтобы никто не смог покушаться на их жизнь (что не останавливает браконьеров). У некоторых видов лососевых появляется горб (горбуша), зубы становятся крупными, размер и форма внутренних органов тоже меняются.

В пресной воде рыба перестает питаться, накопленные ранее жиры становятся единственным источником к существованию (отсюда истощение и высокая смертность особей). Количество икры быстро увеличивается и не оставляет место пище.

Нерестятся лососевые на небольшой глубине, предварительно очистив дно от мусора и подготовив ямку. Углублений может быть несколько, после метания икры рыба засыпает их песком. Икринки у лососевых достаточно крупные, их количество не превышает 20 тысяч. Чем старше особь, тем больше икры она дает.

Процесс нереста – с момента зарождения икринок до их «рождения» занимает около 3 месяцев. Созревание происходит достаточно долго, а вот процесс икрометания довольно непродолжительный.

Время нереста для семги

Июль на Кольском полуострове — это время, когда можно забыть о том, что это Заполярье и суровый северный край. Пожалуй, об этом не дадут забыть только полярный день и «горячо всеми любимые» комары. Они в это время просыпаются и начинают самую активную стадию своей жизни. Если к этому правильно не подготовиться, то будет не до наблюдений за животными и природой — вы будете объектом постоянной атаки этих злых и назойливых созданий. Впрочем, они занимают свою нишу в природном балансе, являясь неотъемлемой частью пищевой цепочки, которую природа выстраивала тысячелетиями.

Водная рябь преломляется лучами солнца и отражается на теле лосося — зрелище, доступное вживую только подводному фотографу.

Итак, закончился основной весенний заход крупной семги, и в реку ринулась более массовая, более шустрая, быстрая и верткая тинда (молодой лосось). Уж эта рыба, в отличие от крупной, никогда не скупится на прыжки — она показывает свое присутствие намного чаще крупных лососей. С заходом стада тинды река вновь оживает, и появляется новое качество отношений в семужьем сообществе.

Июль, время малой воды на Рынде — известной лососевой реке Кольского полуострова.

На этот раз рыба не преодолела водопад, она летит вниз, чтобы отстояться, накопить силы для следующего прыжка.

Как лосось выбирает себе места?

Начинается передел территорий, облюбование мест для будущего нереста, предварительный подбор партнеров. Трудно полностью описать, что происходит в реке. Однажды наши ученые пометили радиомаячками несколько зашедших в реку особей и весь летний период следили с помощью радара за их передвижением. Могу сказать одно — никакой закономерности в передвижении рыбы по нерестовым местам так и не было установлено. Почти все особи, прежде чем выбрать себе нерестовое место, обошли все приемлемые нерестилища на реке на протяжении нескольких километров. Причем они не ленились проходить вниз и вверх по течению высокие водопады, на преодоление которых любому лососю приходится расходовать приличное количество своей энергии. Семга, зашедшая на нерест в реку, не питается до тех пор, пока не скатывается обратно в море. Она проводит в реке около года, а осенка проводит в реке более полутора лет — и все это время живет за счет калорий, накопленных в море. Удивительно, но это действительно так!

До самых отдаленных лососевых рек можно добраться только на вертолете.

Эта облошавшая самка проходит этот водопад явно не в первый раз.

Как меняется семга в реке

По мере того, как лосось продолжает находиться в пресной воде, в его организме начинают происходить изменения. Меняется цвет чешуи: она сначала тускнеет, становится менее блестящей, затем приобретает фиолетовый оттенок. Затем у самцов начинает сильно меняться форма головы: она становится больше по размеру в соотношении с пропорциями тела. Голова начинает вытягиваться, отрастает клык на нижней челюсти. У самок увеличивается в размере брюшко, в остальном изменения в форме тела не столь значительны, как у самцов.

Одновременно с этим происходит процесс созревания икры у самок и молок у самцов. У рыб, только что зашедших с моря, икра и молоки находятся в неразвитом состоянии. Они созревают и увеличиваются в размере по мере подготовки семги к нересту. Далее цвет тела у самцов изменяется до неузнаваемости: он становится желто-коричневым с красными пятнами, с чешуи полностью исчезает серебристый цвет. У самок несколько сохраняется серебристый оттенок на чешуе, но в ее цвете начинает преобладать фиолетово-коричневый оттенок. Форма головы у самок изменяется незначительно.

Так выглядит самка лосося через пять недель после захода в реку с моря.

Крупный самец в брачном наряде, готовый к нересту.

Нерестилища бывают разными

По цвету и форме тела можно определить, как давно рыба пришла с моря. Если лосось только что с моря, на его теле будет некоторое количество морских паразитов в виде клопов с присосками. Эти клопы отваливаются от рыбы на третий-четвертый день нахождения в пресной воде. Через месяц нахождения в реке чешуя сохранит свой серебристый цвет, но станет более плотно сидящей на коже рыбы. Еще через две-три недели цвет рыбы начнет тускнеть и приобретать фиолетовый оттенок. Пройдет еще около месяца, и цвет, а также форма тела и головы у самцов изменятся полностью. Самки еще более потемнеют, и их брюшко становится большим, явно выраженным.

С начала сентября формируются нерестовые группы, которые занимают конкретные места. Одними из лучших мест для нереста являются сливы с плесов, где слабое течение ускоряется и переходит в пороги. Дно в таких местах должно состоять из мелкой гальки, в которой лосось может рыть свои нерестовые канавки для того, чтобы отложить в них икру. Для нереста подходят все места со средним течением, где вода хорошо обогащается кислородом. Кроме видимых нерестилищ, семга может еще откладывать икру рядом с ключами, бьющими со дна плесов и проходных озер. Нерестилища могут быть частью определенной ямы или плеса с небольшой площадью. Некоторые ямы протяженностью в несколько сот метров могут быть одним сплошным нерестилищем.

Готовая к нересту самка — по форме брюшка видно, что икра уже созрела.

В этой рыбе трудно узнать «серебристого красавца», который всего три месяца назад пришел сюда совсем другим.

Кто мешает лососю нереститься?

Большинство особей к середине сентября примыкает к своей нерестовой группе и активно готовится к нересту. В это время не прекращается борьба за лучшие места и самок. Оживление в эту борьбу может вносить зашедшая в это время в реки осенка (семга, которая заходит в реки осенью). Когда серебристая рыба приходит на нерестовую яму, которая уже давно живет своей жизнью, тут начинается настоящее противостояние. Оно часто выливается в серию прыжков и всплесков. Причем прыгает как осенка, так и стоялая в реке рыба. Трудно сказать, что они делят между собой, ведь у них в этот момент совершенно разные цели и намерения. Однако готовая к нересту семга в момент захода осенки становится очень агрессивной и всячески показывает это своим поведением. Все эти подводные драмы не прекращаются до самого момента откладывания икры.

Мой рассказ о периоде нереста касается больше рек северной части Кольского полуострова. В южной его части, на Терском берегу, происходит все примерно так же, но на пару недель позже.

Лосось под поверхностью готовится к прыжку.

Река Рында в Мурманской области за месяц до нереста лосося

От кого охранять икру?

Осенка своими заходами и перемещениями будет нервировать нерестующихся особей на протяжении всего периода нереста — тут ничего не поделаешь, так устроена природа. Самок в реке чаще всего меньше, чем самцов, поэтому около каждой самки обычно крутится несколько особей мужского пола. Во время самого процесса нереста самцы роют клювом канавки в гальке. Самки откладывают туда икру, которая тут же поливается молоками самцов. Процесс оплодотворения и процесс закапывания икры в гальку происходит одновременно — самцы делают это взмахами своих хвостов.

Не все икринки прилипают и застревают в мелкой гальке. Часть из них сносится течением, где их уже ждут любители полакомиться. В северных реках таким гурманом чаще всего бывает кумжа и сиг, на реках Терского берега — это хариус и кумжа. Эти стервятники готовы даже вторгаться в нерестилища и поедать правильно отложенную и оплодотворенную икру. Семге приходится постоянно отгонять от нерестовых мест этих назойливых гурманов. Благо, она превосходит их в размерах, скорости и силе.

Икра, готовая к искусственному оплодотворению на рыборазводном заводе

Чтобы найти и сфотографировать мальков семги после схода льда на лососевой реке, надо потрудиться.

Как живут и выживают мальки?

После окончания процесса откладывания икры семга продолжает охранять ее до самого вылупления мальков. Эти мальки будут жить в реке больше двух лет, а затем уйдут в море, чтобы когда-нибудь вернуться сюда, в родную реку выполнить свою миссию.

Мальки семги очень прожорливы и поедают все, что могут съесть. В период своей жизни в реке они живут и питаются так же, как кумжа. Они даже внешне очень похожи на мелкую кумжу — только специалист может их различить. В начале своей жизни они питаются водными микроорганизмами, а затем переходят на личинок насекомых, живущих в воде. В летние месяцы подросшие семужата питаются насекомыми, садящимися на поверхность воды. В моменты массового вылета насекомых это можно наблюдать.

Врагов у подрастающей семги много. Это могут быть птицы, питающиеся рыбой, норка, щука, кумжа, хариус — многие желают ее съесть. Семужата выживают за счет своей массовости, прыткости, живучести и скорости. Сама же семга, в отличие от кумжи, своих мальков не поедает. Природа предусмотрела это, сделав так, чтобы семга все время пребывания в реке не питалась вовсе. Очень сильно поддерживается стадо семги в мурманских реках благодаря разведению мальков на рыборазводных заводах. Производителей берут из диких особей, пойманных в реках, отбирают из них икру и молоки. Далее искусственно оплодотворяют икру и выращивают мальков в течение двух лет. Выращенных мальков выпускают в реки в свободное плавание.

Так выглядят годовалые мальки лосося

Этому мальку семги два года — еще немного подрастет и в море!

После нереста обратно в море

Но вернемся к нересту в естественных условиях. Отнерестившаяся осенью семга, проведя в реке всю зиму, снова изменяет свой внешний вид и цвет. В холодной воде подо льдом ее чешуя вновь становится серебристой. Форма головы у самцов приобретает прежний вид. Тело у самцов и у самок становится более вытянутым, отощавшим, со впалым брюшком. Этих рыб местные жители называют «вальчаками» или «келтами». Тем не менее эта рыба продолжает оставаться довольно сильной. Скатываться обратно в море она начинает тогда, когда в реку заходит первая весенняя семга и начинает вытеснять ее из реки. Не все особи лосося выживают, вернувшись в море. Часть их съедают тюлени и косатки, которые караулят в устье семужьих рек заходящую с моря семгу. Скатывающаяся с реки и ослабевшая после годового голодания рыба становится для них легкой добычей. У некоторых особей за время нахождения в реке происходят необратимые процессы усыхания желудка и внутренних органов — они просто погибают. Однако семга потому и называется благородным лососем, что после нереста в своем большинстве выживает, а потом через определенный промежуток времени вновь возвращается в свою реку.

Личинка веснянки — один из объектов питания подрастающих мальков семги

А так выглядит сама веснянка — первое насекомое, проявляющее активность после долгой полярной зимы

Лососевая река пробуждается после зимней спячки

Прожорливый баклан с чрезмерным усердием участвует в естественном отборе подрастающих лососей

Грандиозный проект!

Для особей семги нет определенного времени, когда те приходит в реку на нерест. Некоторые лососи возвращаются туда уже на следующий год после того, как ушли в море 10—15-сантиметровыми подростками. Другие возвращаются через 3, 5 и даже 7 лет впервые. В отношении семги было и остается много необъяснимого, того, что еще предстоит узнать. Думаю, что ученые, ихтиологи и энтузиасты, осуществляя грандиозный проект по расселению североатлантического лосося в реках Беларуси, обязательно раскроют тайны этой замечательной рыбы. Я в этом уверен! Здорово, когда люди работают над проектами, которые принесут пользу всем, а главное — дикой природе!

Морские клопы на чешуе только что зашедшей с моря семги

В сентябре, когда лосось готовится к нересту, на Кольском полуострове созревает брусника.

Через месяц эта самка отнерестится и продолжит, таким образом, свой род.

Очередная попытка лосося пройти этот живописный водопад

Фото автора

Поделиться в соц. сетях:

Предыдущая
Следующая

Нерест лосося. Когда идет нерест лосося?

Когда идет нерест лосося?

Приблизительно в конце весны, лососи собираются в небольшие стаи и, покидая море, уходят в реки. Движутся они достаточно быстро, в основном возле поверхности воды, из-за чего создается сильное волнение.

Сразу после вхождения реку лосось совсем перестает кормиться, тут уже его жизнеспособность поддерживают ранее накопленные в море жировые запасы. К тому же питаться им в это время практически невозможно, поскольку в рыбе находится такое количество икры, что она просто распирает ее.

Для нереста лососи выбирают небольшие ручьи с быстрым течением, прозрачной водой и каменистым дном. Глубина в месте нереста порой бывает настолько мала, что рыбе приходится укладываться на бок, чтобы полностью оказаться под водой. Кроме того, лососям свойственна такая особенность, что на нерест каждая особь идет в ту реку и даже частенько в ту самую протоку, где когда то появилась сама.

Определившись с местом, самка в первую очередь тщательно очищает дно от различного мусора и травы, а затем роет в нем достаточно большую яму, в которую откладывает несколько тысяч икринок. После этого она засыпает яму песком. Таких гнезд каждая самка может сделать по нескольку. После этого она какое то время держится поблизости, охраняя свои гнезда, затем уходит обратно в море, где начинает активно кормиться, восполняя свои жировые запасы. Икринки лосося гораздо крупнее, чем у других видов рыб, однако их не так много и редко даже у взрослой самки их может быть более 20 тысяч. Развиваются икринки очень медленно, и молодь появляется не ранее, чем через месяц, а временами этот срок увеличивается и до 3-4 месяцев.

Появившиеся мальки очень похожи на форель-пеструшку, передвигаются достаточно быстро и вскоре уже начинают самостоятельно искать себе пищу. Первые годы маленькие лососики живут в реках, держаться на участках с быстрым течением, питаются насекомыми, их личинками и мелкими ракообразными. Спустя несколько лет после появления молодые лососи уходят в море. В это время они приобретают свою серебристую окраску. В море лосось начинает активно кормиться, основу его рациона в это время составляет мелкая рыбешка.

Нерест лососевых

Удивительна природа в своих решениях. Она заставляет животных рыб и птиц каждый раз возвращаться к местам своего рождения. Так уж сложилось, что выводить потомство они должны именно там. Птицы возвращаются в места своего гнездования, порой образовывая огромные птичьи базары. Рыбы же преодолевают огромные расстояния, от моря до верховьев рек, где и мечут икру.

Так, например, поступает лосось. Естественной средой его обитания является море. Однако свое потомство он выводит в пресной воде, проделывая трудный и долгий путь от моря до верховий рек, пытаясь достигнуть тех мест, где родился сам.

Лососевые мечут икру с конца весны до начала осени. У разных видов лосося свое время нереста. Первой нерестится нерка, за ней наступает очередь горбуши и кеты. Сроки нереста могут меняться в зависимости от погоды и температуры воды. Если для нерки вода должна иметь температуру не менее 5 градусов, то для горбуши она должна прогреться до 12 градусов и более. Только при этих условиях произойдет процесс икрометания.

Многие считают, что преодолев столь долгий путь и отметав икру, рыба погибает. Это ошибочное мнение. Лососевые повторяют эту процедуру не менее двух трех раз, и только после этого гибнут. Хотя, смертность рыбы в процессе икрометания достаточно высока. Первое место здесь занимает балтийский лосось. Атлантические его виды в этом отношении намного выносливее.

Лосось достигает половой зрелости в трехлетнем возрасте. В конце весны половозрелые особи собираются в стаи, и начинают свой путь к местам нереста. Вы не поверите, но двигается рыба с огромной скоростью, до 70 км\час, преодолевая различные преграды, высотой до трех метров.

В период нереста меняется не только поведение лосося, но и его окрас. Он тускнеет, и на его коже появляются черно-красные пятна, по аналогии с ядовитыми рыбами. Такая защитная реакция помогает лососю уберечься от хищников. У той же горбуши меняется форма тела, и увеличиваются в размерах зубы. Цель у этих изменений одна — защита от хищников. Попадая в пресную воду, лосось перестает потреблять пищу, и живет только за счет ранее накопленных жиров. Именно этот факт и приводит к высокой смертности рыбы. Вместе с тем, в теле рыбы значительно увеличивается количество икры.

Достигнув заветного места и сделав небольшое углубление, самка откладывает в нее икру, которую затем засыпает песком. В одной кладке до 20 тысяч икринок. Процесс икрометания длиться три месяца. Зреет же икра намного дольше.

Нерест лососевых. Статьи компании «ООО Морской путь»

11 авг. 2016

Тихоокеанские лососи – одно из самых загадочных рыбных семейств на земле. Все лососи нерестятся только там, где нерестились их предки. Благодаря ежегодному промыслу лосося, организованному в период нереста, потребитель может свободно купить красную икру.
В российские реки заходят для нереста шесть видов тихоокеанских лососей, купить икру которых можно в торговой сети, это:
чавыча, самый крупный и редкий лосось;
кета, один из самых распространенных видов;
кижуч, его икра самая упругая;
сима, схожа по вкусу с кетой;
нерка, имеет самое яркое мясо и темную икру;
горбуша, самый мелкий, скороспелый и многочисленный вид.
В нересте тихоокеанских лососей много загадочного и даже трагичного. Ведь нерестовая миграция заканчивается смертью всех особей из популяции, зашедшей на нерест. В настоящее время нет ни одного случая, когда вышеперечисленным видам лосося удалось выжить и вернуться в море после того, как закончится нерест. Это касается и самок, и самцов. Наука до сих пор не нашла причину, запускающую механизм неизбежной гибели. Хотя сейчас купить икру можно без особых проблем, все же возможно, в разгадке многих нерестовых тайн лосося кроется загадка продления жизни и для человека.
Кроме этого не ясно, как при половом созревании тихоокеанских лососей запускается механизм хоминга. Ведь именно благодаря ему рыбаки имеют возможность добывать лосося когда он возвращается к месту рождения. По окончанию лососевой путины потребитель может выбрать и купить красную икру по своему вкусу.
Постараемся разобраться в некоторых тайнах тихоокеанских лососей. Ведь купить икру одного вида лосося можно в течение только нескольких месяцев после нереста, а потом придется ждать нового нереста и новой икры. Вся жизнь лосося разбита на два основных периода:
период морского нагула
период нерестовой миграции

Морской период жизни лососей
В зависимости от вида, в возрасте от 6 месяцев до 2 лет, молодь красной рыбы скатывается вниз по течению из рек в море. Здесь она начинает активно питаться. Все лососи – хищники. Их добычей становиться молодь рыб и морских беспозвоночных животных. В это время рыбы образуют достаточно многочисленные стада. При этом могут смешиваться азиатские и американские популяции. Такое смешение возможно до того момента, когда стада начнут расходиться для нереста. В местах нереста лосося уже ждут многочисленные рыбаки и переработчики, ведь чтобы купить икру в магазине, тысячи людей должны выловить, переработать рыбу и засолить икру, доставить её потребителю. В зимний период стада лососей предпочитают более южные области, а по мере наступления теплого периода и прогрева воды, они начинают движение на север. Однако, если рыба достигла половой зрелости, она покидает общее стадо и направляется к местам нерестилища. Купить красную икру можно только от половозрелых особей. Остальная рыба продолжается питаться в более северных широтах, ведь в это время на севере наступает пищевое изобилие для лососей. В этот период происходит их активный рост вплоть до того момента, когда внутри их тел начнет созревать икра. Чаще всего можно купить икру горбуши, ведь половое созревание у неё происходит через год после попадания в море. Другие виды проводят в нем от двух до семи лет. Но морской период всегда заканчивается одинаково. Лосось отправляется к тем берегам, где он появился на свет. Это путешествие последнее в его жизни. Оно имеет самый важный смысл – это стремление к продлению рода. И как бы не смешивались в морской период стада этих рыб, они всегда расходятся и идут к родной реке.
Остается загадкой, почему при заходе на нерест почти в одно время и в одни водоемы, у этих рыб не отмечено межвидовой конкуренции за места постройки гнезд для икры и раздела нерестилищ.

Нерест лососевых
Первыми в устьях рек появляются косяки нерки, горбуши и симы. Купить икру, полученную от рыбы в этот период вряд ли получиться. Красная икра в это время еще совсем незрелая. Икринки не достигли нужного размера, вкуса и упругости. Хотя до нереста еще есть время, уже в мае эти рыбы держаться поближе ко входу в реки. В это время рыбу выловить можно ради вкусного мяса, а вот купить красную икру лучше из той рыбы, которая уже зашла на нерест в реку и провела в пресной воде пару недель. Впечатляет ход лососей на нерест по реке против течения. Рыба идет так плотно, что не видно речного дна. Иногда браконьерские сети не оставляют рыбе шанса. Если не пресекать незаконную ловлю лосося в период нереста, то через несколько лет купить икру даже самых распространенных видов станет невозможно.
У всех лососей в это время меняется внешний вид, форма и цвет тела. Отрастают мощные зубы, изменяется размер и форма челюстей, на теле появляются пятна различной окраски и конфигурации. Когда на нерест идут нерки в красной нерестовой окраске, кажется что вся вода в реке окрашена в алый цвет.
Нужно отметить, что в пресной воде лососи перестают питаться и живут только за счет внутренних резервов. Кета, поднимаясь к нерестилищам, может потерять треть своего жирового и белкового запаса, остальные виды теряют еще больше. Если купить икру, добытую из лосося в конце нерестового периода, то вкус её будет отличаться от вкуса икры, засоленной в начале нереста.
Первыми заканчивают нерест горбуши. За ними приходит время летней популяции кеты. Купить красную икру текущего сезона можно уже к концу июля – началу августа. Также к концу лета может появиться в продаже икра нерки и симы. А вот кижуч и осенняя кета идут на нерест до глубокой осени. Здесь для нереста имеет значение температура воды.
Лососи выбивают гнезда для нереста своими телами. Большинство видов предпочитает твердые, галечные грунты. Сима и нерка выбирает более мягкое, песчаное дно. Отложив икру, рыба сверху закидывает кладку икры грунтом. После чего, независимо от вида, тихоокеанские лососи неизбежно погибают. Возможно, это нужно для того, чтобы на останках их тел развивались организмы, пригодные для первого питания вышедшей из икры молоди.

Ознакомиться с ассортиментом нашего интернет магазина Вы можете ЗДЕСЬ

Нерест лосося

Нерест лосося это удивительное явление природы. Кета перед нерестом преображается до неузнаваемости. Из океана она приходит стройной, вся в сверкающей чешуе, как в морской пене, но уже через несколько суток жизни в реке на ее посеревших боках выступают малиновые, лиловые и черные «тигровые» полосы, вдоль тела появляется темная узорчатая сыпь. У самцом спина вздувается горбом, челюсти загибаются грозным крючкастым клювом. Рыбы превращаются в фантастические клыкастые страшилища. Нерка перед пляской любви надевает огненно-красный «саван». Такое необыкновенно быстрое изменение внешнего вида рыб объясняется сильным воздействием половых гормонов: ведь за каких-то пятнадцать — тридцать дней у них полностью созревают икра и молоки.

Тихоокеанские лососи забираются на нерест в самые верхушки речек. Ничто не может их остановит, ни пороги, ни водопады. Кета спешит на нерест со скоростью около пятидесяти километров в сутки. Наконец окруженная свитой нетерпеливых клыкастых чудищ самка останавливается на перекате и, судорожно извиваясь, расчищает плавниками глубокую яму. Потом ложится и пульсирующими струями выпускает икру в яму, а главный — самый могучий, самый ярый горбач поливает икру молоками.

Ленки, хариусы, гольяны спешат на нерест лосося и так и шныряют поблизости, норовя ухватить оранжевую гроздь икринок. Главный горбач, свирепо оскалив пасть, отгоняет их прочь. Бросается он и на своих собратьев, едва они приблизятся к его самке. Иногда между равными соперниками вспыхивают настоящие сражения: они грызут друг другу бока, плавники, с силой сдавливают крючкастыми челюстями хвосты и беспощадно треплют. Трусливые удирают, а слабые погибают.

Пока силачи бьются, к самке наперегонки устремляются хиленькие, тщедушные «рыцари», чтобы внести свою лепту в продолжение рода. Так из-под рогов громадных сражающихся быков-оленей иногда воруют на важенок охваченные страстью молодые бычки.

Самки заботливо засыпают икру слоем гальки и не уплывают от своего потомства, ревностно следя, чтобы кладку не разворошили другие рыбы. Их тело ссыхается, грубеет, покрывается язвами и лохмотьями, обрастет грибком. Проходит неделя, другая, после нереста лосося, и течение уносит к морю безобразные, вяло вздрагивающие тела когда-то сильных, непокорных красавцев. Все! Конец! Там, под бугром, они спрятали своих детей. Там они закопали самих себя. Таков неодолимый круг их существования: смерть ради жизни, жизнь ради смерти.

Засыпанные песком не оплодотворенные икринки обладают чудесными свойствами — не погибают, а продолжают развиваться до тех пор, пока из оплодотворенных не выклюнутся мальки. Если бы они начали разлагаться, они погубили бы всю кладку. Сколько тайн в природе! Да и сама жизнь тихоокеанских лососей тоже еще не разгаданная тайна. Известно, например, что они совершают далекие путешествия. Одна меченая кета в течение 33 суток проплыла 900, а другая — 1600 километров. Некоторые лососевые из наших рек устремляются к юго-западу острова Хоккайдо, другие — к юго-востоку Алеутской гряды. Но где бы они ни скитались, в каких бы морях ни блуждали, они всегда возвращаются метать икру только в ту речку, где появились на белый свет. Это доказано американскими учеными, которые, прежде чем выпускать мальков в океан, отрезали у них грудные или жировые плавники.

Почему же тихоокеанские лососи возвращаются в места своего рождения? Как же они, бороздя бескрайние океаны, безошибочно находят маленькие речушки? Одни ученые предполагают, что у них развит «инстинкт родной реки», «инстинкт дома». Другие говорят о каком-то «навигационном чувстве». Третьи — о «тончайшей реакции особей на внешние условия», о том, что с первых дней мальки якобы «впитывают» ароматы родной реки, то есть «запоминают» химический состав воды, особенности рельефа дна, берегов и т. д. Некоторые ученые считают, что ключ к разгадке этой тайны кроется в «изменениях осмотического давления углекислых соединений крови рыбы». Одним словом, гипотез хоть отбавляй, но тайна по-прежнему будоражит умы биологов.

А сибирские рыбаки убеждены, что здесь все ясно и никаких загадок нет. Косяки лососевых ведут за собой из океана малыши-однолетки, которые еще не успели забыть дорогу к своей колыбели, как их великовозрастные родичи. Рыбаки зовут таких однолеток каюрками. Каюр управляет оленьими и собачьими упряжками, ну а каюрки — громадными стадами морских бродяг. Перед поводырями-каюрками всегда идут гонцы — самые могучие самцы-одиночки, словно проверяют, не заблудились ли малыши, правильно ли ведут к брачному ложу косяки самок.

В давние времена поимку первых гонцов, предвещавших о нересте лосося, рыбаки отмечали веселыми обрядами, песнями, факельными шествиями. Как только раздается плеск гонцов, из лесов и гор тучами слетается к рекам воронье, сбегаются лисы, росомахи, белки, соболи, горностаи, мыши. Уссурийские тигры, властелины дальневосточных дебрей, и те не прочь отведать жирной рыбки. Но нетерпеливее всех ждут «великого хода» камчатские медведи. Они занимают удобные позиции, где лососи прижимаются к берегу, и бьют их лапами. Рыбалка настолько увлекает медведей, что они забывают далее про еду — все ловят и ловят, рявкая от азарта и бегая вприпрыжку за каждой вырвавшейся из когтей рыбиной. Сначала звери и птицы пожирают лососевых целиком, потом — только головы. А уж когда бесчисленные трупы рыб устилают берега, лакомятся лишь главами и мозгами. Подобно людям, они заготовляют рыбу впрок – сушат на солнце, прячут под камни. А медведи так те, говорят, даже закапывают в ямы.

Связанные записи

Знакомство с нерестилищем лосося

Из каждых 1000 отложенных яиц выживает лишь около одного, чтобы вернуться в родной ручей для нереста. Большая самка лосося может отложить до 5000 икринок в несколько красных пятен во время нереста, который может длиться от 30 до 40 часов. Рыба, на которую вы ловите, здорова и боеспособна, иначе она умерла бы раньше [источник: Evergreen].

Лосось нерестится в тех частях ручья, где молодь может безопасно расти. Это также гарантирует, что малькам не придется далеко уезжать в поисках участков для выращивания.Большинство лососей легко адаптируются ко всем пресным водам. Они предпочитают чистую прохладную воду, в которой есть древесный мусор, а также чистый нерестовый гравий. В таблице ниже показано, как несколько видов используют разные участки рек и ручьев. Лосось, который приспособился к жизни как в пресной, так и в соленой воде, называется проходным .

Использование тихоокеанских лососей на северо-западных водных путях

Взаимодействие с другими людьми

Виды	Предпочитаемое место появления
Чум	Низовья малых ручьев
Кижуч	Среднее течение малых ручьев; малые притоки больших рек
Чинук	Главный и более крупные притоки больших рек
Горбуша	Низовья больших рек

[источник: Департамент рыб и дикой природы Вашингтона]

Куда пропал весь лосось?

Весной 2008 г. у дикого лосося появились заброшенные участки.
Тихоокеанского побережья, оставив профессиональных рыболовов и гидов в тупике.В период с 2005 по 2008 год количество лосося, вернувшегося в Сакраменто
Ривер упал с более чем 800000 до менее 200000, потеря более
чем 75 процентов. Хотя исследователи выявили более 40 различных
возможные факторы – от голодных морских львов до воды, взятой из
река для орошения – никто не был уверен в причине [источник: CBS].

Горбуша и кета адаптировались к миграции в соленую воду сразу после вылупления, а не к росту в пресноводном ручье, как это делают другие виды лососей.Этот метод позволяет лососю избежать более высокой смертности видов, оставшихся в более разнообразных пресноводных местах [источник: Evergreen].

Различные разновидности лосося встречаются на обоих побережьях, а также были завезены в другие места. Например, в нескольких водотоках штата Нью-Йорк водится тихоокеанский лосось, в основном чавычи и кижуча [источник: Мур].

Какие у вас варианты ловли лосося во время нереста? Давайте двигаться вверх по течению, чтобы узнать!

Объявление

Яйцо спауна лосося в Minecraft

В этом уроке Minecraft объясняется все, что касается яиц призыва, которые можно использовать для мгновенного появления нового типа рыбного моба, называемого лососем, со скриншотами и пошаговыми инструкциями.

* Версия, которая была добавлена или удалена, если применимо.
ПРИМЕЧАНИЕ. Pocket Edition (PE), Xbox One, PS4, Nintendo Switch и Windows 10 Edition теперь называются Bedrock Edition. Мы продолжим показывать их индивидуально для истории версий.

В Minecraft есть яйцо призыва, которое называется «Яйцо призыва лосося», оно красное с зелеными пятнами.

Это яйцо призыва – предмет, который нельзя создать в игре. Он доступен только в творческом режиме (не в режиме выживания) в меню «Творческий инвентарь». Когда вы используете это яйцо призыва, оно мгновенно порождает лосося.

Ява
PE
Xbox
PS
Нинтендо
Win10
Edu