Салат с картофелем и красной рыбой: Рецепты салатов с картофелем и слабосоленой красной рыбой
Рецепты салатов с картофелем и слабосоленой красной рыбой
Свекла
500 г
Картофель
200 г
Морковь
200 г
Сладкий лук
100 г
Соленые огурцы
100 г
Вареный зеленый горошек
100 г
Слабосоленая семга
100 г
Белый винный уксус
1 столовая ложка
Сахар
1 чайная ложка
Оливковое масло
1 столовая ложка
Подсолнечное масло
75 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Салаты с картофелем и рыбой, 79 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Рукола
1 пучок
Слабосоленая форель
200 г
Картофель
3 штуки
Зернистая горчица
1 столовая ложка
Мед
1 столовая ложка
Оливковое масло
3 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Розмарин
1 чайная ложка
Лимонный сок
1 столовая ложка
Картофельный салат с красной рыбой
Вкусный, легкий, нарядный и простой в
приготовлении салат, с простыми ингредиентами и пряной заправкой обязательно
станет вашим любимым, он украсит как праздничный, так и повседневный
стол, подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и для приема гостей!!!
Ингредиенты
| картофель | 3 шт |
|---|---|
| огурец малосольный | 2 шт |
| салатная смесь | 150 г |
| семга соленая филе | 200 г |
| майонез | 3 ст.л. |
| горчица | 1 ч.л. |
| каперсы | 1 ст.л. |
| соль | по- вкусу |
| перец свежемолотый смесь | по- вкусу |
Общая информация
Картофель отвариваем, очищаем, нарезаем на дольки и укладываем в глубокую чашку.
Добавляем к картофелю салатную смесь.
Огурцы разрезаем на четыре части и добавляем к картофелю.
Для заправки майонез смешиваем с горчицей.
Добавляем мелко нарезанные каперсы, солим и перемешиваем.
Заправляем салат.
Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, петрушку или укроп, перчим и перемешиваем.
Выкладываем салат в салатник.
Рыбу очищаем, нарезаем небольшими кусочками или порвем лепестками и выкладываем поверх салата. Даем салату немного настояться и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
Поделись рецептом с друзьями!
Салаты с картофелем, морковью и рыбой, 35 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Филе лосося
530 г
Соль
20 г
Сахар
4 г
Черный перец горошком
0,3 г
Измельченный укроп
30 г
Оливковое масло
70 мл
Яичный желток
2 штуки
Растительное масло
125 мл
Лимонный сок
12 мл
Дижонская горчица
12 г
Вода
25 мл
Свекольный сок
20 мл
Отварной картофель
120 г
Морковь
80 г
Огурцы
80 г
Куриное яйцо
2 штуки
Замороженный зеленый горошек
40 г
Яблоко
80 г
Молотый черный перец
по вкусу
Красная икра
5 г
Кресс-салат
2 г
Зеленый горошек
по вкусу
Безе
1 г
Салат с красной рыбой – проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат с красной рыбой.
Салат с использованием красной рыбы всегда получается вкусным, нежным и полезным. Свежие овощи очень хорошо сочетаются с рыбой, грибы, сыр, рис и еще много продуктов.
Когда говорят красная рыба то на ум приходят такие названия как кета, горбуша, семга, тунец форель. И это далеко не полный список пород рыб у которых красное мясо. Это самые распространенные виды из которых чаще всего готовят салаты.
Ну и конечно же сегодня разберем несколько рецептов салатов в которых используется красная рыба. Конечно самые распространенные салаты с соленой или копченой рыбой так как достать кусочек соленой или подкопченной семги не составляет труда. Да и на вкус такая рыба очень не дурна.
Содержание статьи
Салат с красной рыбой и помидорами
Рецепт приготовления очень простой. Все ингредиенты измельчаются и укладываются слоями. Салат отлично подходит как для повседневного употребления так и для праздничного застолья в качестве оригинальной и сытной закуски.
Ингредиенты:
- 100 грамм соленой семги.
- 50-60 грамм твердого сыра.
- 4 яйца.
- 3 спелых помидора.
- 2-3 столовых ложки майонеза.
- Зелень для украшения салата.
Процесс приготовления:
Яйца отварить и измельчить любым доступным вам способом. Конечно самый удобный способ это воспользоваться специальной яйце резкой. А как сварить яйца до нужной вам консистенции и правильно рассчитать время вы можете прочитать в статье как правильно варить яйца.
Рыбу нарезаем на небольшие квадратики.
Помидоры измельчаем на кубики.
Сыр натереть на терке.
Зелень для украшения это петрушка зеленый лук или укроп. Измельчим и пока отставим.
Ингредиенты готовы можно приступить к укладке салата. Но перед тем как укладывать салат нужно кое-что подготовить.
Для того что бы ваш салат красиво выглядел его лучше укладывать в специальное кондитерское кольцо. И если у вас его нет под рукой или нет в принципе, то можно его сделать своими руками.
Берем кусок фольги складываем в несколько раз что бы получилась полоска шириной 20-25 см. затем сверните полоску в кольцо и вуаля кондитерское кольцо у вас готово. Теперь в него можно укладывать ингредиенты.
И так всё укладывается в следующем порядке.
Слой рыбы майонез.
Слой яиц, майонез.
Помидоры, майонез.
Рыба, майонез.
Яйца, майонез.
Тертый сыр.
Сверху украшаем рубленым зеленым луком или веточками петрушки.
Слегка придерживая салат, убираем фольгу или кольцо. Порция салата с красной рыбой и помидорами готова можно угощать гостей.
Я когда делаю подобный салат формирую несколько порций и расставляю по столу что бы каждый смог до тянуться и попробовать это изумительное угощение из красной рыбы.
Приятного аппетита.
Салат с красной рыбой и картошкой
Рецепт салата на скорую руку из серии быстро приготовить когда гости на пороге. Не смотря на свою простоту на вкус очень даже ничего.
В качестве рыбы можно использовать не только семгу. Горбуша, кета, форель отлично подойдут.
Ингредиенты:
- Семга 100-120 грамм.
- 4 яйца.
- 3-4 картошки.
- 50-70 грамм сыра.
- Зелень для украшения.
- Майонез.
Процесс приготовления:
Яйца и картофель отварить. Картошку варим в мундире. Картошку яйца и сыр для ускорения процесса можно натереть на терке. Ну а рыбу нарезать небольшими кусочками.
Укладываем слоями.
Картошка.
Рыба.
Яйца.
Каждый слой промазать майонезом. И посыпаем тертым сыром. Дать салату несколько минут для пропитки и можно подавать на стол.
Приятного аппетита.
С красной рыбой и креветками
Без спорно море продукты весьма полезны для наших организмов. Употребление море продуктов положительно влияет на состояние волос ногте кожи да и в целом укрепляет иммунитет. Если кушать море продукты по отдельности это не так вкусно как если соединить их вместе и получить в итоге вкусный салатик.
Ингредиенты:
- 100 грамм креветок.
- 80 грамм красная рыба.
- 2-3 картошки.
- 1 яйцо.
- 1 свежий огурец.
- Майонез.
- Зелень.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Поставим вариться яйца, креветки и картофель. Картошку варим в мундире.
Пока варятся продукты займемся остальными ингредиентами.
Рыбу нарезать кубиком. Огурец нарезать соломкой затем соломку на кубики.
И так отваренный в мундире картофель натереть на терке в отдельную миску. Яйцо измельчить на яйцерезке или ножом.
Этот салат собираем в кондитерском кольце, но если у вас его нет то вот вам еще один вариант как его можно сделать в домашних условиях.
Возьмите пластиковую бутылку объемом 1,5 литра. Отрезаем горлышко и дно теперь из остатка можно выбрать ровное место и вырезать кольцо толщиной в 20-25 см. теперь в этом кольце можно формировать салат. вот вам фото в качестве примера.
Укладываем ингредиенты слоями.
1 слой тертая картошка и майонез.
2 слой яйца и майонез.
3 слой рыба и майонез.
4 слой зеленый огурец и его немного подсолить.
5 слой картофель и майонез.
Украшаем порцию салата веточкой петрушки и креветками снимаем кольцо ставим салат в холодильник на 30-40 минут для пропитки слоев.
Приятного аппетита.
С красной рыбой и пекинской капустой
Такой салат придется по вкусу практически всем так как в нем есть своя изюминка.
Ингредиенты:
- Слабо соленая красная рыба 200 грамм.
- Пекинская капуста пол кочана.
- Сухари из белого хлеба 1 пачка.
- 1 головка лука.
- 4 яйца желательно перепелиных.
- 1 свежий огурец.
- 1 болгарский перец.
- Майонез.
- Пол лимона.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Ингредиенты для салата требуется нарезать на небольшие брусочки, а именно рыбу, болгарский перец, огурец.
Лук нарезать полу кольцами.
Яйца сварить и разрезать на 4 части.
Яйца будем использовать в качестве украшения. И если вы планируете подавать салат к примеру на следующий день то лучше варить яйца и нарезать яйца не посредственно перед подачей салата на стол.
Капусту нарезать соломкой затем соломку на 2 части.
Все ингредиенты сложить в общую миску заправить соком с половинки лимона майонезом по солить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут для пропитки.
Сухари добавлять непосредственно перед подачей на стол. Высыпать сухарики в салатник перемешать и можно подавать к столу. А также перед подачей разложите по салату с верху четвертинки вареных яиц в качестве украшения салата.
Еще рецепты салатов с пекинской капустой.
Приятного аппетита.
Салат с красной рыбой Посейдон
Приятного аппетита.
Салат с картофелем и рыбой рецепт – авторская кухня: салаты. «Еда»
Слабосоленая красная рыба
300 г
Куриное яйцо
2 штуки
Огурцы
1 штука
Картофель
400 г
Смесь салатных листьев
1 пучок
Помидоры черри
150 г
Легкий майонез
5 столовых ложек
Молотый кайенский перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат с красной рыбой и картофеле – изысканные блюда
Разве что глухой еще не слышал о том, как полезна рыба. В ней невероятное количество полезных жиров и прочих, полезных для здоровья, компонентов. Она нужна и взрослым, и детям. Она вкусна в любом виде – копченая, вареная, жареная, запеченная, приготовленная на пару, засоленная. Давайте пробовать салат с рыбой горячего копчения и картофелем.
Салат с красной рыбой и картошкой
По сути, это пшеничная крупа, просто обработана другим способом. Если добавить к картофелю и рыбе еще какую-то крупу, то представьте, каким сытным будет это блюдо. А каким вкусным!
Что понадобится:
- 340 грамм слабосоленой форели;
- 15 мл винного уксуса;
- 130 грамм булгура;
- 30 мл оливкового масла;
- 2 томата;
- 5 мл сока лимона;
- 2 огурчика;
- 60 грамм укропа;
- 1 головка лука;
- 2 авокадо;
- 2 клубня картошки.
Сборка салата:
- Булгур залить водой, посолить добавить столовую ложку растительного масла без запаха и убрать на газ.
- Довести до кипения, затем варить пятнадцать минут и готово.
- Крупу отставить с плиты, чтобы она остыла.
- Огурцы вымыть и порезать их кубиками.
- Картошку вымыть, поместить в сотейник с водой, убрать на плиту.
- Варить картошку до готовности, проверяя мягкость кончиком ножа.
- Далее картофель остудить, очистить и порезать его кубиками.
- Томаты сполоснуть, разрезать каждый пополам.
- Вырезать плодоножку и с помощью ложки вытащить серединки. Это включает в себя и перепонки, и сок, и семена.
- Добавить огурцы, картофель и томаты к булгуру, дать немного соли, перемешать и убрать.
- Лук очистить от его тонкой кожуры, срезать корни и вымыть головку проточной водой.
- Далее лук порезать маленькими кубиками и залить его уксусом.
- Оставить на десять минут, затем уксус слить.
- Укроп сполоснуть и мелко его порубить острым ножом.
- Форель измельчить кубиками, добавить к ней лук, укроп, перемешать и убрать. Оставить слайсы для украшения салата.
- Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку.
- Затем порезать плоды тонкими пластинками и полить соком цитруса.
- Далее салат необходимо выложить в кулинарное кольцо, смазав его маслом изнутри.
- На дно выложить немного булгура, затем несколько долек авокадо, затем рыбку.
- Повторить слои, пока есть возможность это сделать, учитывая высоту кольца.
- Украсить блюдо слайсами рыбы.
Важно: лук нужно промывать проточной водой лишь для того, чтобы смыть сок, который выделяет луковица. Если его не смыть, он будет печь глаза во время измельчения.
Салат из семги слабосоленой с картофелем
Ох, это будет воистину морской салат с семгой и картошкой. Для любителей всего морского это, пожалуй, будет блюдом мечты. Оно очень богато различными ингредиентами, а заправлено довольно пряной заправкой.
Что понадобится:
- 1 красный перчик;
- 20 мл подсолнечного масла;
- 1 желтый перчик;
- 3 грамма смеси перцев;
- 2 огурчика;
- 1 клубень картофеля;
- 5 креветок;
- 230 грамм слабосоленой семги;
- 30 мл майонеза;
- 170 грамм крабового мяса.
Салат с семгой и картофелем:
- Огурцы вымыть, срезать концы и порезать их небольшими кубиками.
- Оба перца сполоснуть, разрезать половинками и зачистить.
- Далее перцы порезать соломкой.
- Картофель вымыть, поместить в сотейник с водой, убрать на плиту.
- Варить картошку до готовности, проверяя мягкость кончиком ножа.
- Далее картофель остудить, очистить и порезать его кубиками.
- Семгу порезать кубиками.
- Мясо краба измельчить, порезав его небольшими кусочками.
- Соединить перцы, картошку, огурцы, крабовое мясо и семгу ( ее также можно использовать для украшения).
- Заправить майонезом, добавить специи.
- Креветки разморозить, если они заморожены и после этого промыть их. Если креветки свежие, их тоже рекомендуем промыть.
- Далее закипятить воду и когда она начнет бурлить, всыпать туда морепродукты и варить их не более четырех минут.
- Затем слить их, промыть проточной холодной водой, чтобы остановить процесс готовки и дать им остыть.
- Далее их очистить от панцирей, голов и кишок. Украсить ими салат и подавать.
Совет: если вы размораживаете креветки, делайте это обязательно в сито/дуршлаге. Лишняя вода будет стекать, вместо того, чтобы снова впитаться в креветки. В ином случае, они станут водянистыми и невкусными.
Салат из горбуши и картофеля
Снова богатый картофельный салат, который понравится вам с первого взгляда. А с первого укуса вы сможете запросто свести свои рецепторы с ума, потому что это безумно вкусно. А им еще никогда не приходилось пробовать чего-то подобного.
Что понадобится:
- 80 грамм слабосоленого лосося;
- 50 грамм отварных макарон;
- 5 мл масла подсолнечного;
- 6 яиц перепелки;
- 2 зубка чеснока;
- 1 томат;
- 5 мл соевого соуса;
- 15 мл воды;
- 5 мл горчицы;
- 120 грамм стручковой фасоли;
- 1 клубень картошки;
- 5 веток укропа;
- 80 мл майонеза.
Приготовление салата:
- Укроп сполоснуть и мелко порубить его зелень.
- Яйца вымыть и залить водой в сотейнике.
- Далее убрать на плиту и варить в кипящей воде не более десяти минут.
- Готовые яйца переложить в прохладную воду, остудить, очистить и порезать на четвертинки.
- Картошку вымыть, поместить в сотейник с водой, убрать на плиту.
- Варить картошку до готовности, проверяя мягкость кончиком ножа.
- Далее картофель остудить, очистить и порезать его кубиками.
- Стручковую фасоль необходимо избавить от хвостиков.
- Закипятить воду, посолить ее и отварить в ней фасоль на протяжении семи минут.
- Далее сразу слить стручки и промыть их холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.
- Томаты вымыть, порезать его небольшими долькаи.
- Лосося порезать кубиками более крупного размера.
- В салатнике соединить яйца, картофель, фасоль, макароны, томаты, рыбу.
- Чеснок очистить и измельчить его удобным способом.
- В блендер выложить майонез, чеснок, воду, соевый соус, горчицу, масло и буквально сок одной дольки лимона.
- Взбить соус до однородности, заправить им салат.
- Салат перемешать, посыпать зеленью и подавать.
С красной икрой
Вы удивитесь вкусу этого салата, вы удивитесь его аромату. Украшение в виде красной икры не оставит салат незамеченным на праздничном столе и раскрасит повседневное меню. Простой в приготовление и удивительно вкусный, займет свое место в вашей копилке любимых рецептов.
Что понадобится:
- 170 грамм слабосоленой горбуши;
- 10 мл горчицы;
- 3 грамма карри;
- 40 грамм красной икры;
- 3 картошки;
- 30 мл соевого соуса;
- 1 томат;
- 15 мл сока лимона;
- 7 листов латука;
- 105 мл оливкового масла;
- 160 мл йогурта.
Как приготовить салат:
- Картофель очистить от кожуры и порезать ее кубиками.
- Масло соединить с карри и вылить на сковороду, чтобы разогреть его.
- Далее всыпать картофель и обжарить его до готовности в желтеньком масле.
- Готовую картошку выложить на сухие салфетки.
- Рыбку порезать небольшими кубиками одинаковыми по размеру.
- Латук сполоснуть, обсушить и порвать его небольшими кусочками.
- Томат вымыть и порезать его кубиками.
- В салатнике соединить латук, томаты, картофель, рыбку.
- Соевый соус соединить с йогуртом, соком цитруса, горчицей и маслом.
- Все перемешать, добиться консистенции соуса.
- Залить салат заправкой, перемешать и обильно посыпать икрой.
Совет: чтобы салат был вкуснее, попробуйте приготовить майонез самостоятельно. Для этого вам понадобится масло, яйца или только их желтки, немного сока лайма или лимона, соль, горчица и сахар. Все компоненты, кроме масла и горчицы, необходимо взбить в единую массу с помощью погружного блендера. Когда масса станет однородной, начать вливать масло тонкой лентой. Масло стимулирует густоту соуса, поэтому, если майонез уже достаточно густой для вас, можно прекратить лить масло. В последнюю очередь добавить горчицу по вкусу. Она дает майонезу пикантную кислинку и поэтому, на вкус нужно проверять. Когда соус, по вашему мнению, достиг совершенства ему нужно время настояться. Хранить домашний майонез до семи дней в закрытой емкости в холодильнике.
С авокадо
Филе семги, немного кукурузы, немного картофеля, пряные травы – и вы уже готовы отдать все за порцию такого салата.
Что понадобится:
- 220 грамм слабосоленой семги;
- 10 грамм пряных трав;
- 1 авокадо;
- 90 мл майонеза;
- 170 грамм кукурузы;
- 5 грамм сливочного масла;
- 100 грамм салатных листьев;
- 2 средних картофеля.
Последовательность действий:
- Картошку вымыть, поместить в сотейник с водой, убрать на плиту.
- Варить картошку до готовности, проверяя мягкость кончиком ножа.
- Далее картофель остудить, очистить и порезать его кубиками.
- Семгу порезать малюсенькими кубиками.
- Авокадо очистить от кожуры и разрезать его пополам.
- Избавить плод от косточки, а мякоть порезать маленькими кубиками.
- Кукурузные зерна отделить от жидкости.
- Собрать все компоненты в салатнике, кроме зерен кукурузы, добавить майонез и все хорошо перемешать.
- Листья салата сполоснуть холодной водой, высушить. На блюдо выложить слой салатных листьев, далее сам салат и сверху украсить кукурузными зернами.
Салат из рыбы горячего копчения с картофелем – немного дороже обычного оливье или селедки под шубой. Но поверьте, вкусы, которые создают эти рыбные салаты из копченой рыбы с картофелем, обязательно нужно попробовать. Салаты с красной рыбой всегда будут особенными, ведь мало кто добавляет такой ингредиент в салат с консервированной горбушей и картошкой, учитывая его стоимость. Но иногда же можно? Мы очень настоятельно рекомендуем рыбные салаты.
Рыбный салат с картофелем, яйцами, красным луком, помидорами и заправкой Stock Photo
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Салат из белой фасоли с жареной рыбой, красным перцем, зеленым луком и чесноком
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Салат из белой фасоли с жареной рыбой, красным перцем, зеленым луком и чесноком
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
.
Рыбный салат с картофелем, яйцами, красным луком, помидорами и заправкой Stock Photo
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Салат из белой фасоли с жареной рыбой, красным перцем, зеленым луком и чесноком
Салат из белой фасоли с жареной рыбой, красным перцем, зеленым луком и чесноком
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
.
Рыбный салат с картофелем, яйцами, красным луком, томатами и заправкой Стоковое Изображение
Салат из белой фасоли с жареной рыбой, красным перцем, зеленым луком и чесноком
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с листьями салата, луком и петрушкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Рыбный салат с картофелем, яйцом, красным луком, помидорами и заправкой
Салат из белой фасоли с жареной рыбой, красным перцем, зеленым луком и чесноком
.
Рецепт салата из зеленой фасоли и картофеля
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Проводить исследования
Все рецепты
Все рецепты
Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас
Вниз треугольник
Предыдущий
Присоединяйся сейчас
Счет
-
Создать профиль
-
Информационные бюллетени
-
Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
-
Список покупок
-
Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
-
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет
Вниз треугольник.
