Салат с отварной картошкой: Картофельный салат. Салат из картофеля
Картофельный салат. Салат из картофеля
В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет, оливье или селёдка под шубой, а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.
Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель, так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.
Обычно для приготовления салата картофель рекомендуют отварить в мундире. При этом важно не переварить картофель: как только его можно легко проколоть вилкой, можно снимать кастрюлю с огня. Очистить картофель лучше пока он тёплый.
Есть и другой способ подготовки картофеля для салата. Очистите его и нарежьте кубиками, брусочками или ломтиками одинакового размера. Сложите в кастрюлю, посолите, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до тихого и готовьте при едва заметном шевелении воды до готовности картофеля. Аккуратно слейте воду. Этот способ лучше использовать в том случае, если вы уверены, что картофель не разварится.
Для заправки картофельных салатов используют любое растительное масло, французский соус-винегрет, майонез, сметану, йогурт, горчичную заправку. В некоторые теплые картофельные салаты достаточно добавить кусочек сливочного масла. Причём лучше заправлять тёплый картофель, так он лучше впитает заправку.
Картофельные салаты подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Если вы планируете взять картофельный салат на пикник или в дорогу, лучше не заправляйте его сметаной или майонезом, отдайте предпочтение заправке на основе растительного масла.
Читайте также:
Как готовить картофель. Советы повара
Учимся готовить. Картофельный салат
Картофельный салат – 6 простых и вкусных рецептов приготовления
Доброго дня Всем! Картофельный салат — простое и универсальное блюдо, которое пользуется большой популярностью в любой точке земного шара. Практически во всех кухнях мира обязательно есть свой рецепт этого блюда и даже не один. Оно и понятно: простые продукты, которые всегда под рукой ну и многовариантность исполнения.
Такой салатик можно подать в качестве питательной закуски, можно приготовить на гарнир, например к рыбным котлетам или же котлетам из индейки, а можно употребить как самостоятельное блюдо, заменяющее полноценный обед или ужин.
И сегодня я подготовила для Вас серию разнообразных рецептов салата из любимого овоща и думаю, что любой читающий сможет найти в этой подборке наиболее приемлемый для себя вариант, который порадует своим вкусом в будни, да и для праздничных дней будет вполне себе уместен. А от себя хочу добавить, что все они без исключения заслуживают быть поданными на Вашем столе.
Картофельный салат по-немецки — классический рецепт
Кто хоть раз бывал в Германии, наверняка пробовал эту закуску, которая обязательно присутствует в любом кафе, ресторане, уличной ярмарке, везде, где можно что то съесть. Такой салатик подается к сосискам, рульке, ливеру, абсолютно ко всем классическим немецким блюдам. Это поистине одно из самых главных и традиционных немецких блюд. И у каждой фрау конечно же есть свой уникальный рецепт такого салата. Я же в этом рецепте покажу самый что ни есть классический вариант исполнения, он же и самый вкусный на мой взгляд и самый простой.
https://www.youtube.com/watch?v=trHu1ELHY44
Когда мне посчастливилось впервые попробовать этот, казалось бы, незатейливый салат, изумлению не было предела…Было не очень понятно, как из такого минимума продуктов можно приготовить такую вкусноту. Потом, оказавшись на Родине, я долго искала рецепт того салата на просторах интернета и мне посчастливилось его найти. И сейчас, я с довольствием делюсь его рецептом, надеюсь, что и для Вас именно этот картофельный салат станет одним из любимых.
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- маринованные огурцы — 400 грамм
- репчатый лук — 1 штука
- огуречный рассол — 100 мл
- соль, перец — по вкусу
- яйцо сваренное вкрутую (по желанию) — 1 штука для украшения
Для майонеза нам понадобиться:
- яйцо — 1 шт
- масло оливковое — 150 мл
- горчица — 1 столовая ложка
- соль, перец — по вкусу
Этапы приготовления:
1. Картофель для этого рецепта нужен конечно же неразваривающийся, иначе ничего не получиться. Его нужно отварить в мундире и очистить от кожуры, пока он еще не остыл. И тогда картофель будет хорошо резаться, не приливать к ножу и не крошиться.
Картофель режем на половинки, если клубни средние, на шайбы, если клубни маленькие и на четвертинки, если корнеплоды крупные, мельчить не нужно, режется все достаточно крупно. Огурцы режем кружочками, лук кубиками.
2. Теперь нужно перемешать все порезанные продукты, посолить, поперчить по вкусу и залить все это огуречным рассолом. Мисочку с будущим салатом отодвигаем, забываем про нее минут на 30 и начинаем делать соус майонез. Не удивляйтесь пожалуйста этому ингредиенту на моем блоге. Уж если и употреблять майонез, то только своего собственного приготовления!
3. И для майонеза нам нужны всего лишь навсего: яйцо, горчица и оливковое масло.
Все ингредиенты для майонеза обязательно должно быть одной температуры, поэтому лучше заранее достать все из холодильника. Почему то мало кто пишет о том, что продукты для этого соуса должны быть одной температуры, иначе эмульгации не произойдет.
Когда я еще только начинала пробовать себя на кухне, делала много попыток приготовить майонез и у меня ничего не получалось, взбивала все до посинения, а эмульгирования не было и нигде ведь не было указано этого малюсенького нюанса, без которого майонез не получится, хоть два часа все взбивай.
А когда нюанс этот известен, все достаточно просто: венчиком взбиваем яйцо, горчицу и добавляем постепенно масло, небольшими порциями, сразу его выливать не нужно.
4. Ну а теперь, когда соус готов, салат настоялся, намариновался, пропитался — заправляем его майонезом. Если считаете, что майонез — это очень жирно, можно соус немного разбавить сметаной. Но острота майонеза непременно должна быть в этом блюде, иначе получится все, что угодно, но только не немецкий картофельный салат.
Немецкий картофельный салат готов, прошу к столу! По желанию, можно украсить вареным яйцом!
Вкусный, интересный, очень пикантный за счет использования огуречного рассола. Удивительный салат — простые продукты и непростой вкус! Приготовьте, удивите себя и своих близких!
Картофельный салат по-американски
Вы думаете, только почтенные бюргеры любят картофельный салат?
На противоположном полушарии имеется свой вариант этого блюда. И готовится оно точно также быстро и из доступных продуктов. Основное преимущество этого салата (ну конечно кроме вкуса) в том, что приготовить его можно заранее и поставить в холодильник, ждать своей участи. Чем дольше он находится в холодном месте, тем более вкусным становится.
https://www.youtube.com/watch?v=0KWLoRimg2c
Ингредиенты:
- картофель (сваренный в мундире) — 800 грамм
- зеленый лук — 4 перышка
- сельдерей — 2 стебля
- лимон — 1/2 шт
- оливковое масло extra virgin — 2 ст ложки
- горчица дижонская — 1 ст ложка
- натуральный йогурт — 100 гр
- чеснок — 2 зубчика
- базилик — 40 гр
- соль, перец — по вкусу
Основная изюминка этого салата — это его заправка. Поэтому, если уж хотите испробовать настоящий американский вкус, обязательно добавьте все указанные ингредиенты в соус. И я уверена, что Вы еще не раз вернетесь к этому рецепту.
Этапы приготовления:
1. Приготовим сначала соус. Натираем лимонную цедру на мелкой терке, понадобиться примерно 1 чайная ложка, и выкладываем в блендер или измельчитель: йогурт, зеленый базилик, чеснок, оливковое масло, сок половинки лимона, лимонную цедру и горчицу. Если нет дижонской горчицы, можно использовать любую, какая найдется в холодильнике. Взбиваем до однородного состояния.
2. Далее режем зеленый лук и стебли сельдерея.
3. Картофель очищаем от шкурки и режем на достаточно крупные кусочки.
4. Заливаем его соусом.
5. Выкладываем к картофелю лук и сельдерей, хорошо все перемешиваем и все! Салат готов!
Убираем в холодильник на некоторое время, ну хотя бы на полчасика, хотя, признаюсь честно, не так то просто будет Вам выдержать эти 30 минут. Смесь ароматов базилика и чеснока такой, что сбегаются все домашние в надежде сразу поглотить такую душистую вкуснятину. А незяяя! Надо подождать и уж потом полностью насладиться незабываемым вкусом.
Салат из картофеля с селедкой
Следующий вариант посвящается любителям селедочки. Но это не сельдь под шубой, а совершенно другой салат. И как по мне — не менее вкусный, чем шуба, а готовиться все гораздо быстрее. И со стола уходит одним из первых, какую порцию не готовь, всегда мало. Все же сочетание картофеля с сельдью, этот вкус…в наших генах что ли, почему мы его так любим? Не очень мне понятно, да и разбираться сейчас не вижу надобности, тороплюсь показать Вам рецепт картофельного салата с селедочкой.
https://www.youtube.com/watch?v=Lc6RvJQwAbA
Ингредиенты:
- картофель (отваренный в мундире) — 3 штуки
- яйца — 2 штуки
- сельдь — 1 штука
- репчатый лук — 1 головка
- маринованные огурцы — 4 штуки
- консервированный зеленый горошек — 1/2 банки
- сыр твердый — 80 грамм
- укроп, соль, перец — по вкусу
- йогурт натуральный (лучше греческий) — 100 грамм
Этапы приготовления:
1. Самое долгое в приготовлении этого салата — это подготовка филе сельди. Если берете готовое филе — задача гораздо упрощается, время для готовки салата потребуется конечно же меньше.
А вот если селедка у Вас целиковая, придется повозиться. Но что не сделаешь для своих родных и любимых… Филе режем на кубики.
2. Картофель, сваренный в мундире и охлажденный, очищаем от кожуры и нарезаем также кубиками. В этот салат все составляющие можно и нужно резать поменьше, ну как в оливье например или винегрет. Хотя…на вкус и цвет, что называется. Огурцы и яйца также режем, кубиками.
3. Твердый сыр натираем на крупной терке и добавляем к порезанным ингредиентам.
4. Режем репчатый лук, также на кубики и обдаем его кипятком — это значительно уменьшит его горечь. Лук безусловно будет чувствоваться и давать некоторую пикантность, но все же вкус не будет таким резким, перебивающим всех остальных участников этого салата, как часто бывает, когда в закуску добавляется свежий репчатый лук. А этот резкий парень обязательно нужен здесь, без него никак не обойтись.
5. Прежде, чем добавить зеленый горошек, конечно же нужно слить всю жидкость из банки, иначе салат превратиться в некое месиво, а нам нужны отдельные красивые кусочки, которые соединятся воедино только во рту трапезничающих.
6. Завершающий этап: добавим немного свежего укропа, посолим и поперчим, не забывая, что сельдь соленая и сыр скорее всего тоже будет соленый. Ну и очередь за заправкой — это натуральный йогурт. Для соуса лучше всего использовать греческий йогурт, он более густой, с приятной кислинкой — то, что надо для такого блюда.
И как Вам такое сочетание? Приготовьте и убедитесь сами, что это и действительно нереально вкусный салат. А мы идем дальше. Ведь картофельных салатов много не бывает.
Рецепт картофельного салата с соленым огурцом
А вот этот рецептик один из моих любимых.
https://www.youtube.com/watch?v=uZYDYqswoTY
Ингредиенты:
- картофель, сваренный в мундире — 1кг
- яйца вареные — 4 штуки
- ветчина вяленая (по желанию) — 100 грамм
- огурцы маринованные — 200 грамм
- натуральный йогурт — 150 грамм
- сметана (15%) — 150 грамм
- горчица — 1 столовая ложка
- соль, перец — по вкусу
- зелень любая — для украшения
Этапы приготовления:
1. Начнем конечно же с нашего любимчика картофеля. Он должен быть к началу приготовления сварен и остужен. Нужно его освободить от шкурки и нарезать: мельчить не нужно. Обычно в таких салатах картофель режется очень даже крупно. Если клубни не очень крупные, тогда разрезаем их на четыре части и дальше режем на дольки.
2. Яйца тоже должны быть уже отварены и остужены. Нарезаем произвольно. Если есть яйцерезка, можете смело ей воспользоваться, тогда гарантированно получаться ровненькие и красивые кусочки яиц.
3. Маринованные огурчики нарезаем и тоже не мелко. Вообще, в этом салате уместны достаточно крупно порезанные ингредиенты и в этом есть смысл. Блюдо это достаточно брутальное, одно из тех, которое и готовиться быстро, поглощается быстро и насыщаешься им достаточно быстро.
4. Дальше идет ветчина, именно вяленая и ее нужно немного подсушить на сковороде. Не обжарить, а именно подсушить, вытопить лишний жирок, который конечно же там присутствует. Если такой ветчины нет, можно смело исключить этот ингредиент из рецепта, все равно будет вкусно, проверено!
5. Теперь смешиваем все ингредиенты для соуса, которым будет заправляться этот салат. К йогурту добавляем сметану, туда же горчицу, ну и соль перец по вкусу. Чем острее горчица, тем более пикантный вкус получиться. Возможно, одной столовой ложки покажется маловато… Соус готов.
6. Ветчина подсушилась, остыла и смело можно выкладывать ее в миску с салатом.
7. Ну и последний этап — заправляем наше блюдо приготовленным соусом, хорошенько все перемешиваем, пробуем на соль, перец. Если хотите, что называется погорячее…, сейчас самое время добавить еще горчицы. И, рекомендую, убрать этот салатик в холодильник минут на 30.
И вот он вкусный и питательный салат, который вполне может заменить полноценный обед или ужин.
Яркое, пикантное, в меру остренькое блюдо. Необходимо всего несколько минут, чтобы приготовить такую красоту. И используемые продукты как раз те, которые всегда есть в холодильнике. Если закончились идеи, чем накормить себя и своих близких, приготовьте этот салат и все точно будут и довольны и сыты.
А мы идем дальше!
Салат из картофеля с грибами
Все мы частенько что то празднуем, то дни рождения, то какие то знаменательные события, то праздники, а иногда и без повода хочется устроить пир на весь мир: позвать друзей, любимых и родных. А когда таких дней много… и слава богу, что их много, ведь правда? Для таких радостных денечков в арсенале всегда должны быть беспроигрышные варианты различных закусок.
Порой можно и закусками гостей накормить. И следующий рецепт картофельного салата как раз из таких: сытных, интересных, конечно же вкусных, ну и быстрых в приготовлении.
https://www.youtube.com/watch?v=gZs0Xayk30I
Не терпиться попробовать? А мне не терпиться рассказать Вам рецепт этого салата с жареными грибочками.
Ингредиенты:
- картофель (отваренный в мундире) — 4 штуки
- яйца — 4 штуки
- грибы шампиньоны — 300 грамм
- свежий огурец — 1 штука
- маринованные огурцы — 5 штук
- зеленый лук — 2-3 перышка
- сметана (15%) — 100 грамм
- оливковое масло — для обжаривания грибов
- соль, перец — по вкусу
Этапы приготовления:
1. Шампиньоны режем не крупно и отправляем на сковороду, пусть себе жаряться там до готовности. Если вдруг… ну всякое бывает, у Вас есть лесные грибы, конечно же, однозначно, надо готовить это блюдо именно с ними.
2. Картофель отварили, остудили, очистили от кожуры и теперь его нужно нарезать на кубики. Сразу же картофель немного подсаливаем, добавляем ложку сметаны, перемешиваем и вот теперь можно заняться нарезкой других участвующих в этом салате. А картошечка пусть немного помаринуется в сметане.
3. Теперь самое время порезать огурчики: и свежий и маринованные. Если маринованные огурцы маленькие, режем их шайбами, если большие, режем на кубики. Яйца тоже порежем и добавим в салат. Все ингредиенты блюда должны быть примерно одного размера.
4. Грибочки приготовились, их необходимо остудить и после можно добавлять в миску с салатом.
5. Зеленый лук также порежем, не крупно, и вот сейчас можно добавлять сметану, а также соль и перец.
6. Все содержимое салатника необходимо хорошо перемешать, попробовать на соль и перец и вуаля! Свежий, пикантный, вкусный салатик с жареными шампиньонами готов!
Какой же он вкусный этот салат! Простые вроде бы ингредиенты, но все вместе — это просто грибное чудо какое то. А если еще и с лесными грибами…Но, лучше мне не думать об этом, потому что грибы я просто обожаю и могу их есть постоянно.
Картофельный салат от Джейми Оливера
Ну и на десерт, что называется, видео от известного повара Джейми Оливера, где он делиться своим рецептом приготовления картофельного салата. Я всегда смотрю его рецепты с большим удовольствием, чувствуется, что готовить ему безумно нравится. Надеюсь и Вы получите истинное наслаждение от просмотра этого ролика и тут же побежите готовить его картофельный салат.
Друзья, сегодня я показала Вам всего несколько вариантов прекрасных блюд из любимого овоща. Конечно же это не все рецепты картофельных салатов, существующих в кухнях народов мира. Наверняка, можно написать еще не одну статью с их рецептами. И что самое интересное, почти у каждого народа существует свой салат из этого удивительного корнеплода, который подается именно как закуска, в холодном виде.
И в завершении один интересный факт о холодном картофеле, после которого, надеюсь Вы полюбите эти салаты еще больше.
По мнению диетологов, с точки зрения пользы для организма, блюда из этого корнеплода лучше всего употреблять именно в холодном виде. В процессе охлаждения, клеточная структура картофеля превращается в нерастворимый крахмал, который не переваривается, пока путешествует по желудочно кишечному тракту. Именно такой нерастворимый крахмал являемся самым любимым лакомством для бактерий, которые живут в кишечнике и отвечают за иммунитет человеческого организма. Именно холодная картошка, постоявшая в холодильнике полезна для регулировки работы кишечника.
Готовьте почаще такие салатики, радуйте себя и своих близких вкусными и полезными блюдами!
Будьте здоровы и красивы!
Автор публикации
0
Комментарии: 496Публикации: 224Регистрация: 02-12-2017
Салат из вареной картошки, рецепты, фото и видео
Картошка встречается в таких любимых и привычных для праздничных застолий салатах, как Оливье или винегрет. Тем не менее, это не единственные закуски которые можно приготовить с этим овощем. В кулинарных книгах салаты из картошки часто вынесены в отдельную главу, как блюда, в которых этот овощ играет ключевую роль. Рецепты самых вкусных из них приведены ниже.
Рецепты салатов из вареной картошки
Салат – это холодная закуска из мелко нарезанных продуктов, заправленная соусом. Приготовить такое блюдо можно практически из всего, что найдется в холодильнике, но существуют и базовые наборы ингредиентов. Они значительно упрощают процесс приготовления. Дополняя или изменяя в базовом составе отдельные продукты можно получить много новых закусок.
Что касается салатов из вареной картошки, то их можно готовить, пользуясь таблицей-конструктором, приведенной ниже:
| Базовые составляющие | Перечень продуктов для выбора | |
| Питательные углеводы | Картофель | |
| Белки | Животного происхождения | курица, индейка, утка, говядина, свинина, баранина, печень, язык, сердце, колбаса, ветчина, балык, яйца, рыба свежая и консервированная, икра, креветка, морепродукты |
| Растительного происхождения | грибы, горох, кукуруза, фасоль, чечевица, соя, брокколи, баклажаны | |
| Кисло-сладкие компоненты с высоким содержанием витаминов, микроэлементов и клетчатки | Овощи | капуста, морковь, свекла, редис, помидоры, огурцы, перец болгарский, лук |
| Фрукты | яблоко, груша, ананас, апельсин, манго, слива, гранат, киви | |
| Ягоды | клюква, земляника, малина | |
| Зелень | свежая зелень, листовые салаты, шпинат, зеленый лук | |
| Сухофрукты | чернослив, курага, изюм | |
| Хрустящая составляющая | орехи, сухарики, чипсы, жареный бекон, семена подсолнечника, тыквы, кунжута | |
| Ароматные приправы | чеснок, молотый перец, свежие и сухие пряные травы | |
| Жиры | сыры, авокадо, оливки, майонезные соусы, сметана, йогурт, растительное масло | |
Чтобы создать свой салат из вареной картошки, достаточно из перечня продуктов выбрать один или несколько для каждой или некоторых базовых составляющих и заправить все своим любимым соусом
«Мужские грезы» с картошкой
Основа этого салата простые, сытные и доступные продукты, поэтому эту закуску и назвали «Мужские грезы». В классическом варианте в состав салата входят говядина, яйца, твердый сыр и грецкие орехи, такое блюдо – мечта любого мужчины. Вариация с отварной картошкой встречается реже, но по питательности она значительно превосходит классику.
Пропорции ингредиентов:
- 500 г вареной говядины;
- 300 г картошки;
- 5 яиц;
- 250 г сыра;
- 70-130 г лука;
- майонез – для заправки;
- соль, сахар, уксус и специи – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Яйца и картошку отварить и полностью остудить. Лук нарезать полукольцами и замариновать на 1 час в смеси из воды, уксуса и сахара (пропорции взять по вкусу).
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и мелко порубить ножом.
- Подготовленные ингредиенты нужно измельчить. Мясо нарезать кубиками, а сыр, картофель и яйца натереть на крупной терке.
- Далее собирают салат, укладывая продукты слоями: говядина, лук, картошка, яйца, сыр. Каждый слой промазать майонезом, а сверху обсыпать все ореховой крошкой.
Вместо говядины можно приготовить салат с охотничьими колбасками или использовать другие сорта мяса, курицу, язык. Чтобы сохранить сочность вареного мяса, ему нужно дать остыть непосредственно в бульоне, в котором оно варилось.
Салат «Радуга» с картошкой
Традиционно салат «Радуга» готовят с картофелем пай, фри или картофельными чипсами. Такой вариант закуски нельзя назвать диетическим, поэтому логичным стало то, что появился не такой тяжелый для пищеварения вариант блюда с вареной картошкой.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 250 г мяса;
- 200 г картофеля;
- 200 г свеклы;
- 200 г моркови;
- 200 г зеленого консервированного горошка;
- зелень – для украшения;
- майонез для заправки.
Очередность действий:
- Овощи и мясо отварить до готовности и остудить. Затем мясо нашинковать тонкими брусочками, а морковь, свеклу и картофель натереть на терке для овощей по-корейски.
- Консервированный горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Зелень вымыть и мелко порубить.
- На большое плоское сервировочное блюдо выложить по краю в виде лепестков подготовленные продукты. В центр блюда выложить майонез и присыпать его зеленью.
Подавать салат следует в таком виде, перемешав позже непосредственно уже на столе.
Швабский картофельный салат
Картофельный салат – очень популярное блюдо у немцев. Традиционно такое блюдо называют Швабским. Оно удивляет своим вкусом и простотой состава. Для приготовления потребуются:
- 180 г картофеля;
- 40 г салатного репчатого лука;
- 100 мл мясного бульона;
- 30 мл растительного масла;
- 5 мл уксуса;
- 3 г не очень острой горчицы;
- черный молотый перец и соль – по вкусу.
Ход работы:
- Картошку старательно вымыть и сварить в кожуре. Затем дать ей остыть, очистить и измельчить кубиками среднего размера.
- С луковицы снять шелуху и нашинковать ее мелкими кубиками.
- Для заправки смешать бульон, горчицу, уксус и специи.
- Соединить все компоненты салата и хорошо перемешать.
В летний сезон можно приготовить эту закуску с молодым картофелем и помидорами. В этом случае лучше выбирать небольшие клубни и класть их в салат вместе с кожурой. Помидоры лучше взять черри.
Для немецкого картофельного салата нужно использовать овощ с низким содержанием крахмала, так называемая, «восковая» картошка.
«Мужской каприз»
Чтобы приготовить еще один вариант сытного и вкусного салата, перед которым не устоит не один представитель сильной половины человечества, понадобятся:
- 300 г вареной картошки;
- 300 г копченого куриного мяса;
- 3 яйца, сваренных вкрутую;
- 70 г репчатого лука;
- 200 г колбасного сыра;
- майонез, уксус и соль – по вкусу.
Ход работы:
- Очищенный лук мелко нарезать и на четверть часа замариновать в смеси из воды и уксуса.
- Мясо курицы измельчить кубиками, а остальные ингредиенты натереть на терке.
- В порционные креманки уложить слоями картофель, лук, курицу, яйца, сыр. Каждый слой, кроме верхнего, щедро заправить майонезом.
С отварной картошкой и морковью
Салаты с картофелем могут быть не только сытными, но и полезными, вписывающимися в нормы правильного питания. Примером такого блюда может стать следующая закуска с кукурузой и морковью, для приготовления которой понадобятся:
- 400 г картофеля;
- 300 г моркови;
- 200 г кукурузы;
- 150 г оливок;
- 100 г яблока;
- 90 г фиолетового салатного лука;
- 200 мл несладкого йогурта для заправки.
Как приготовить полезный салат:
- Морковь и картофель отварить в подсоленной воде и остудить, а затем снять с готовых овощей кожуру.
- С яблока тонко срезать кожуру и натереть его на терке для овощей по-корейски. Таким образом измельчить и вареный картофель с морковью.
- Лук мелко нашинковать, оливки порезать кольцами, а с кукурузы слить жидкость.
- Все ингредиенты салата можно уложить в салатник слоями картошка, яблоко, лук, оливки, морковь, кукуруза. А можно просто все смешать и заправить йогуртом.
Вместе несладкого йогурта можно использовать сметану с низким процентом жирности. Те, кому сложно отказаться от майонеза, для пикантности могут добавить в сметану немного горчицы.
Салат «Графский»
Салат «Графский» отличает необычное сочетание продуктов с вареным картофелем. Перечень необходимых ингредиентов:
- 300 г вареной свеклы;
- 300 г картофеля, отваренного в мундире;
- 5 куриных яиц вкрутую;
- 150 г чернослива;
- 150 г грецких орехов;
- 80 г репчатого лука;
- майонез.
Приготовление:
- Чернослив залить на 10-15 минут кипятком, чтобы он стал мягче, затем нарезать небольшими ломтиками. Нашинкованный лук можно замариновать, как в предыдущих рецептах или просто тоже обдать кипятком.
- Яйца разделить на желтки и белки. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и мелко порубить ножом. Свеклу, картошку, желтки и белки измельчить с помощью терки.
- Собрать салат слоями, каждый из них смазывая майонезной сеточкой. Последовательность продуктов: картофель, лук, свекла, желтки, чернослив, белки. Сверху щедро обсыпать салат орехами.
Это блюдо перед подачей обязательно нужно выдержать пару часов, а лучше ночь в холодильнике, чтобы все слои смогли пропитаться.
Из картофеля и грибов
Даже постное блюдо может быть сытным и вкусным. Доказывает это следующий салат из картофеля и грибов, в состав которого входят:
- 400 г отварной картошки;
- 300 г маринованных грибов;
- 200 г маринованных огурцов;
- 140 г маринованного лука;
- растительное масло, свежий укроп, соль и перец.
Способ приготовления:
- Вначале нужно подготовить лук, для этого его шинкуют и выдерживают 15-20 минут в стакане воды с 60 мл уксуса, 20 г сахара и 10 г соли.
- Картофель и огурцы режут кубиками. Если грибы маленькие, то их можно оставить целыми, а крупные экземпляры нужно нарезать.
- В салатнике смешать картофель, грибы, огурцы и лук. Заправить все растительным маслом и перемешать. При необходимости отрегулировать вкус блюда, сдобрив его солью и перцем.
Как правильно отварить картофель для салата
Для салата из вареной картошки чаше всего используют клубни, сваренные в мундире. Чтобы приготовить картофель правильно, нужно выполнить ряд действий:
- Отобрать клубни примерно одинакового размера без гнили и прочих повреждений. Старательно со щеткой отмыть их от грязи.
- Сложить картошку в кастрюлю подходящего литража и залить холодной водой, чтобы она полностью ее покрыла.
- Отправить овощ на огонь, а после закипания посолить из расчета ½ столовой ложки соли на 1 литр воды. Чтобы картошка не разваривалась, и ее можно было легко нарезать в салат, можно добавить 1 столовую ложку уксуса.
- После закипания варить на умеренном огне 20-25 минут в зависимости от размера клубней. Также молодой картофель сварится быстрее (за 15 минут), а старому может потребоваться до получаса.
Придерживаясь такого несложного алгоритма, получится правильно сварить картофельные клубни и приготовить вкусный салат своего собственного сочинения или по одному из приведенных рецептов.
Салаты из картофеля – рецепты с фото на Повар.ру (218 рецептов картофельного салата)
Салат “Зимний”
4.7
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее
Добавил: Kristinka 25.10.2012
Камди-ча
4.9
Перед вами один из вариантов, как приготовить “Камди-ча”, популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017
Салат “Зуринский”
4.8
Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015
Винегрет в лаваше
4.7
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Японский картофельный салат
4.1
Японский картофельный салат – это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат. …далее
Добавил: Catalonia 10.12.2012
Слоеный салат из редьки
4.7
Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.03.2017
Салат “Страсть и любовь”
4.3
Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017
Брамборовый салат
4.3
Недавно открыла для себя удивительный чешский картофельный салат (от чешского brambory — это картофель). Это самый простой вариант салата, но его вкус забыть очень сложно! Смотрите, почему! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.01.2017
Пряный картофельный салат с укропом
5.0
Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2017
Вегетарианский оливье
4.3
Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. …далее
Добавил: Наталья 02.09.2012
Булочки, фаршированные салатом “Оливье”
5.0
Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом подачи всем нам привычного и любимого салата “Оливье”. Подавать его я советую порционно в булочках для гамбургеров, будет необычно и ново! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017
Салат с картошкой и сыром
4.9
Предлагаю рецепт, как приготовить салат с картошкой и сыром. Это простой и вкусный салат, который можно употреблять как в будни, так и в праздники. Универсальное блюдо. Смотрите и запоминайте! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.06.2016
Салат “Оливье” в лаваше
5.0
Хотите оригинально подать привычный салат «Оливье»? Предложите его гостям в оригинальных мешочках из лаваша. Уверена, они оценят не только вкус закуски, но и вашу изобретательность. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 11.06.2017
Салат с картофельной стружкой
4.4
Предлагаю интересный и оригинальный рецепт приготовления слоеного салата, который идеально подойдет к праздничному столу. Салат имеет красивый, праздничный внешний вид и очень яркий и насыщенный вкус. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2016
Салат с рыбой горячего копчения и картофелем
3.3
Очень вкусный и сытный салат, который можно отнести к классическим, беспроигрышным сочетаниям продуктов. Вполне можно сделать для разнообразия блюд и на праздничный стол. …далее
Добавил: Натали 24.08.2019
Вкусный салат “Оливье”
4.2
Салат “Оливье” — один из любимых салатов в нашей семье. Я люблю классический рецепт салата, но если добавить немного чеснока, получается интересный и необычный, но все тот же вкусный салат. …далее
Добавил: Леся Федунова 13.08.2017
Салат из сельди и картофеля
4.4
Классика жанра — селедка с картошкой, а если еще лучок, да яблочко, да все подсолнечным маслицем полить… И получилось невероятно вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина! …далее
Добавил: Lika Val 02.12.2015
Королевский картофельный салат
3.9
Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.04.2017
Салат из печени трески с яблоками
4.1
Как приготовить салат из печени трески с яблоками? У меня есть парочка фирменных секретов. А вы готовите этот салат? Если да, то давайте поделимся нашими рецептами. Если нет, то смотрите и пробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2017
Пряный картофельный салат с курицей
5.0
Это самый простой и быстрый картофельный салат с курицей и тонким ароматом специй. С удовольствием делюсь таким рецептом. Он, как палочка-выручалочка, выручит вас и в будни, и в праздничные дни. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2018
Классический винегрет
4.2
Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса или для гостей. …далее
Добавил: Таня Бозик 18.04.2017
Салат с картофелем пай
4.8
Наверняка вы знакомы с картофелем пай. Тонкая, золотистая и хрустящая соломка – отличный гарнир и закуска, заменяющая чипсы. Сегодня я приготовила салат с таким картофелем. Необычно и вкусно! …далее
Добавил: Зоя Шунина 22.08.2018
Салат с картофелем, грибами и курицей
5.0
Думаю по названию вы догадались, что салат обещает быть вкусным! Красивый, сытный и очень аппетитный салат, который обязательно понравится всем без исключения. Попробуйте! …далее
Добавил: Натали 12.04.2019
Салат с мелиссой
5.0
С мелиссой можно не только варить чаи и настои, но и готовить супы и даже салаты. Сегодня я хочу предложить простой салат с мелиссой и молодым картофелем. …далее
Добавил: Vikulia 15.07.2015
Салат “Оливье” в виде петуха
4.7
Хочется порадовать гостей новогодним вкусным салатом. А какой Новый Год без “Оливье”? В год петуха актуальным будет “Оливье” в виде виновника торжества! Итак, смотрите что у меня получилось… …далее
Добавил: Вика Василенко 25.10.2016
Картофельный салат на гарнир
4.5
Картошка на гарнир — это замечательно. Ее можно запечь, сварить и много еще чего. А как вам картофельный салат на гарнир? Отличная идея, блюдо получается сытным, вкусным и простым в приготовлении. …далее
Добавил: Леся Федунова 09.02.2018
Салат из моркови и картофеля
4.9
Простой и сытный салат из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Овощи сначала отвариваются, потом нарезаются кубиками и заправляются сметаной или майонезом. …далее
Добавил: Vikulia 14.04.2015
Салат “Сытный” с картофелем, яйцом и помидорами
5.0
Этот салат очень-очень простой, но при этом вкусный и необычный. Попробуйте, как приготовить салат “Сытный” с картофелем, запеченными помидорами, яйцом и без майонеза. Разнообразьте обед или ужин. …далее
Добавил: Антонина Панина 19.04.2017
Салат из картофеля и лука
3.6
Этот салат из категории ну очень простых и доступных блюд. Нет ничего проще, чем рецепт блюда, как приготовить салат из картофеля и лука. Эту вариацию салата готовлю без майонеза или сметаны. …далее
Добавил: Антон Сорока 20.02.2018
Корейский салат “Камди-ча”
5.0
Корейская кухня многообразна и многогранна, поэтому расскажу еще об одном блюде, которое каждый может приготовить. Попробуйте и вы сделать такое. Вот рецепт, как приготовить салат «Камди-ча». …далее
Добавил: Антон Сорока 13.01.2018
“Оливье” французский
5.0
Ну кто не знает рецепт этого популярного и столь любимого многими поколениями салата? В нашей стране это символ новогоднего праздничного стола. Вспомним рецепт, как приготовить «Оливье» французский. …далее
Добавил: Антон Сорока 03.08.2017
Салат к курице
3.7
К курице прекрасно подходят не только овощные сезонные салаты, но и вот такой “холодный” вариант. …далее
Добавил: Vikulia 23.03.2015
Американский салат
3.3
Для вас — рецепт, как приготовить “Американский салат”. Это салат из яиц и картофеля. Нетрудно догадаться, ведь американцы любят сытно и вкусно покушать, как и мы! А потому и их салат очень нравится! …далее
Добавил: Даша Петрова 24.02.2017
Немецкий картофельный салат
4.3
Советую приготовить немецкий картофельный салат по рецепту от немецкого шефа. По его убеждению, этот немецкий картофельный салат – единственно правильный. Не знаю, правильный ли, но вкусный – точно! …далее
Добавил: Павел 28.05.2013
Салат “Гнездо глухаря” с морковью
5.0
Красивый салат на праздник никогда не будет лишним. Поэтому нужно иметь список опробованных и любимых подобных блюд. У меня такой есть. И тот рецепт, который я вам расскажу, однозначно среди них. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.04.2017
Салат с грибами и картошкой
5.0
Есть блюда, которые можно готовить хоть каждый день. Одним из таких можно назвать следующий рецепт, как приготовить салат с грибами и картошкой. Вкусное, сытное, простое и доступное блюдо. …далее
Добавил: Антон Сорока 22.03.2017
Испанский салат из запеченного картофеля
4.7
Испанский салат из запеченного картофеля – это совершенно нетрадиционный взгляд на привычные нам салаты. Такой салат вполне можно подавать как основное блюдо. Пробуем! …далее
Добавил: Vaso 28.04.2013
Салат “Полянка”
Сделать вкусный и интересный салат из экзотических продуктов может даже начинающий кулинар, а вот приготовить такой же из привычных – дело рук мастера. Расскажу, как приготовить салат “Полянка”. …далее
Добавил: Антон Сорока 28.02.2017
Салат с мясом курицы
С появлением весенних овощей постепенно начинаю вводить их в свой рацион. Они отлично сочетаются с диетической курицей, поэтому предлагаю рецепт, как приготовить салат с мясом курицы. …далее
Добавил: Антон Сорока 22.03.2017
Картофельный салат, 25 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру
-
картофель
400 г
-
морковь
300 г
-
зеленый горошек консервированный
250 г
-
капуста квашеная
250 г
-
лук
100 г
-
укроп
2 веточки
-
соль
15 г
-
перец черный молотый
10 г
-
подсолнечное масло
3 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
-
печень трески
250 г
-
зеленый горошек консервированный
150 г
-
яйца
2 шт.
-
картофель
1 шт.
-
лимон
½ шт.
-
лук репчатый
1 головка
-
масло растительное
по вкусу
-
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
-
картофель
600 г
-
сельдь маринованная
250 г
-
яйца
2 шт.
-
огурцы
2 шт.
-
йогурт натуральный
8 ст.л.
-
маслины
1 ст.л.
-
горчица
2 ч.л.
-
лук зеленый
1 пучок
-
перец черный молотый
по вкусу
-
майонез
по вкусу
-
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
-
картофель молодой
750 г
-
помидоры черри
250 г
-
маслины
50 г
-
чеснок
1-2 зубчика
-
масло оливковое
3 ст.л.
-
уксус бальзамический
2 ст.л.
-
перец черный молотый
по вкусу
-
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
-
картофель
500 г
-
куриное филе
200 г
-
лук репчатый
200 г
-
масло растительное
50 мл
-
соус соевый
30 мл
-
уксус 6%
30 мл
-
чеснок
1-2 зубчика
-
перец черный молотый
½ ч.л.
-
перец острый красный
½ ч.л.
-
семена кориандра
½ ч.л.
-
соль
1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
-
шампиньоны маринованные
1 банка
-
картофель
3 шт.
-
огурцы свежие
2 шт.
-
лайм
½ шт.
-
чеснок
1 зубчик
-
лук зеленый
1 пучок
-
масло растительное
3 ст.л.
-
сахар коричневый
1 щепотка
-
перец черный молотый
по вкусу
-
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
-
огурцы соленые
5 шт.
-
картофель
5 шт.
-
яйца
1 шт.
-
лук репчатый
1 головка
-
молоко
100 мл
-
масло растительное
200 г
-
ветчина
100 г
-
соль
10 г
-
перец черный молотый
5 г
Перейти на страницу рецепта
-
картофель молодой
1 кг
-
зеленый горошек стручковый
200 г
-
помидоры черри
15-20 шт.
-
укроп
1 пучок
для соуса:
-
масло оливковое
2 ст.л.
-
уксус яблочный
2 ст.л.
-
перец черный молотый
по вкусу
-
соль
по вкусу
-
корень хрена
2.5 см.
Перейти на страницу рецепта
-
колбаса полукопченая
200 г
-
оливки без косточек
200 г
-
сосиски
200 г
-
бекон
200 г
-
картофель
4 шт.
-
лук красный
2 головки
-
масло подсолнечное
1 ст.л.
-
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
-
картофель
500 г
-
огурцы маринованные
1 шт.
-
лук репчатый
¼ головки
-
масло оливковое
2 ст.л.
-
горчица
1 ч.л.
-
уксус фруктовый
1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
-
картофель
500 г
-
перец сладкий болгарский
150 г
-
майонез
120 г
-
огурцы маринованные
100 г
-
яйца
3 шт.
-
сельдерей
2 стебля
-
лук репчатый
1 головка
-
уксус яблочный
2 ст.л.
-
горчица зернистая
1 ч.л.
-
перец черный молотый
по вкусу
-
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
1
2
Следующая »
Салаты с картофелем и морковью, 206 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Стебель сельдерея с листьями
1,5 штуки
Щупальце осьминога
1 штука
Морковь
½ штуки
Репчатый лук
1 головка
Лимон
2 штуки
Молодой картофель
15 штук
Оливки
4 штуки
Вяленые помидоры
5 штук
Помидоры черри
4 штуки
Чеснок
2 зубчика
Каперсы
4 штуки
Рукола
15 г
Петрушка
2 стебля
Листья базилика
4 штуки
Белое сухое вино
50 мл
Оливковое масло
2 столовые ложки
Лавровый лист
3 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Салаты с картофелем – Рецептов в коллекции: 30
Картофельный салат
500 гр. молодого картофеля
200 гр. бекона в нарезке
1 красная луковица
20 гр. петрушки
1,5 ст л бальзамического уксуса
50 мл. растительного масла
Тёплый салат с картофелем и осьминогом
1.картофель – 3 крупн. шт.
2.осьминоги маринованные – 150-200 гр.
3.мидии маринованные – 150 -200 гр.
4.помидоры черри – 6-8 шт.
5.свежемолотый перец
для заправки:
неля0503
- 30 марта 2014, 12:54
Салат из молодого картофеля с сельдью
1 филе малосольной сельди
2 шт. отварного молодого картофеля
1 вареное яйцо
половина ялтинского лука
ломтик черного или серого хлеба (подсушить)
заправка
Картофельный салат с нутом и беконом
картофель (вареный, мелкий) – 500 гр.
бекон (сырокопченый, нарезка) – 80 гр.
нут (вареный) – 1 стак.
лук красный – 1 шт
зелень (кинза и(или) петрушка большой пучок) – 1 пуч.
соль
Елена М
- 01 ноября 2012, 17:21
Ensalada de verano/салат из зелёной фасоли,картофеля и тунца
фасоль зелёная 150 гр.
картофель мелкий 100 гр.
помидор большой 1 шт.
салат 80-100 гр.
тунец в собственном соку 150 гр.
сок лимона 1 ст.л.
sweta1
- 21 августа 2012, 22:30
Салат из молодого картофеля с копченым лососем
лосось горячего копчения – 100 г
картофель молодой – 4 шт.
огурчики маринованные – 2 шт.
укроп – 4 веточки
творожный сыр – 100 г
салатный микс – 75г
Салат “пикадилли” (воскресный обед в британском стиле)
картофель вареный — 500 гр
сельдь соленая — 1 шт
лук репчатый — 2 шт
зеленый горошек — 2 ст л
масло растительное — 4 ст л
уксус — 1 ст л
byrenka
- 17 октября 2015, 07:10
Салат с молодым картофелем и овощами
молодой картофель -600-гр
огурец свежий -4-6 шт
редис-6-8 шт
зеленый лук-пару перьев
укроп-пол пучка
петрушка-пол пучка
Салат с сельдью и яблоком по-датски
картофель вареный-2 шт
филе слабосоленой сельди-1 шт
яблоко небольшое -0,5 шт
лук репчатый-0,5 шт
лук зеленый-3-4 пера
яйцо куриное вареное (белок)-1 шт
Датский картофельный салат
картофель отварной-2 шт.
сладкий перец-1 шт.
луковица-0,5 шт.
чеснок-1-2 зубчика.
сухой базилик-щепотка.
оливковое масло для жарки-1 ст.л.
Tatjana
- 04 января 2015, 18:30
Картофельный салат
картофель 3 шт.
огурец свежий 2-3 шт.
лук репчатый 1 шт.
укроп 1 пучок.
каперсы 2 горсти для подачи.
для заправки:
mama tasi
- 11 апреля 2014, 10:49
Салат по-китайски с печёным картофелем и свёклой
картофель-1 клубень крупный
свёкла варёная-1 шт
морковь свежая-1 шт
капуста белокочанная молодая или пекинская капуста-четверть маленького кочана
лук бордовый-1 маленькая луковица
масло оливковое ideal-100 мл.
Наталья КурниковаМикс-салат с печеным сладким картофелем
200 гр. салатного микса
500 гр. батата
1 крупный сладкий перец
4 луковицы шалота
2 зубчика чеснока
1 веточка свежего розмарина или щепотка сухого
byrenka
- 11 апреля 2013, 09:44
Горячий салат из молодого картофеля с ветчиной и фасолью
молодой картофель-6 шт.
ветчина (шинка)-200 г
белая консервированная фасоль-1 банка
лук репчатый-1 шт
корнишоны маринованные-5-7 шт
горчица острая ( можно и европейскую, дело вкуса)-1 ст.л.
Постный картофельный салат “деревенский”
картофель-250 г.
маринованный огурец-2 шт.
маринованный перец-1 шт.
лук репчатый-1 шт.
растительное масло для жарки и для заправки.
соль
Tatjana
- 31 марта 2015, 00:09
Картофельный салат с рыбкой+улыбающийся помидор
картофель-400 г
(в кожуре-0,5 кг)
сладкий перец-0,5 шт.
красный лук-1 шт.
кукуруза консерв.-2-3 ложки.
лосось м/с-50-100 г
Теплый картофельный салат с бататом и зеленым луком
500 гр. батата
500 гр. картофеля
1 средняя репчатая луковица
маленький пучок зеленого лука
маленький пучок тимьяна
2 ст л тыквенных семечек
byrenka
- 08 ноября 2014, 17:09
Салат с грушей и картофельными клецками
1 пучок салата
50-100 гр. хамона
1 груша
1 красная луковица
200-300 гр. картофельных клецек
соль
Seagull
- 12 декабря 2012, 18:29
Салат из молодого картофеля с сельдью и зеленью
сельдь слабосоленая – 1 шт.
картофель(средний) 5-6 шт.
салат айсберг – 1/3 кочана
укроп свежий – 1 пучок
лук зеленый несколько перьев
горчица зернистая – 1 ч.л.
Svettt
- 29 апреля 2014, 14:36
Салат из картофеля и тунца с луком и петрушкой
4-6 клубня картофеля
банка консервированного тунца
60 мл. оливкового масла ideal
1 луковица
5-6 веточек петрушки
2-3 стебля зеленого лука
Салат с картофелем и креветками
картофель – 200 гр.
креветки (королевские) – 100 гр.
салат (айсберг) – 100 гр.
перец болгарский – ½ шт.
помидоры черри – 5 шт.
масло оливковое itlv – 30 мл.
МурКатеринка
- 01 апреля 2015, 21:24
Салат с молодой картошкой в итальянском стиле
сладкие перцы разных цветов – 3 шт.
молодой картофель – 400 г
помидоры черри – 250 г
вяленые томаты – 120 г
фета – 200 г
оливковое масло – 6 ст.л.
Венский картофельный салат (wiener erdäpfelsalat)
500-600 гр. картофеля (желательно мелкого)
150 мл. горячего говяжьего бульона
3 ст.л. белого винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла ideal
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. горчицы
Seagull
- 23 апреля 2015, 22:42
Классический американский картофельный салат
бекон – 100 г
молодой картофель – 1 кг
горчица с семенами – 1 ст.л.
маринованные огурчики– 4-5 шт.
оливковое масло “идеал” – 3 ст.л.
сладкая луковица – 1 шт.
Картофельный салат с грудинкой. тест-драйв с окраиной!
грудинка пикантная от тм окраина — 100 г
картофель — 3 шт.
яйца — 2 шт.
замороженный зеленый горошек — 100 г
лук красный — 1/4 луковицы
молодой шпинат — горсть
Ольга Эрбис
- 24 октября 2015, 23:08
Ирландский салат из картофеля с яблоками
картофель 3 шт.
лук зелёный 2 шт.
яблоко 1 шт.
яйцо 2 шт.
консервированные каперсы 2 ст.л.
стебель сельдерея 1 шт.
Маринованный лосось и картофельный салат с ним
лосось — 400 г
вода — 1 стак.
соус брусничный — 2 ст.л.
уксус белый винный — 2 ст.л.
сахар – в маринад 1 ч.л. 1 ст.л. для посола,
соль морская в маринад 1 ч.л. и 2 ст.л. для посола,
chudo
- 25 ноября 2014, 11:47
Картофельный салат с вяленым мясом
картофель отварной 3 шт
вяленое мясо 100 г
тимьян сушеный
соль
черный перец
растительное масло
Салат с картофелем, рукколой и голубым сыром
3 средих картофелин
3 ст свежей рукколы
3 ст л сыра с плесенью
1 ч.л. семян тмина
1 ст л зеленого лука ( порубить)
3 ст л оливкового масла
Как долго варить картофель для картофельного салата • Буханки и блюда
Идеальный, нежный, восхитительный картофельный салат получается, если точно знать, как долго варить картофель для картофельного салата! Я имею в виду, серьезно, это основа всего этого!
как долго варить картофель для картофельного салата
Почему этот рецепт работает
- Easy
- Fast
- Информативный6 идеальный картофель для рецепта салата из картофеля каждый раз!
Вот как это сделать
ШАГ 1. вскипятить воду. Это как отварить цветную капусту!
Дайте кипятить примерно 3 литра воды! Добавьте 3 столовые ложки кошерной соли и дайте ей хорошо закипеть!
как долго варить картофель для картофельного салата
ШАГ 2. Нарезать картофель (сначала очистить от кожуры).
Очистите картофель и нарежьте его кусками примерно такого размера – 2 дюйма.
сколько варить картофель для картофельного салата
ШАГ 3. Добавьте картофель в подсоленную воду.
Это целый картофель, кипящий, но вы захотите довести нарезанный картофель до кипения, как показано на этих фотографиях.
.
118 рецепты вареного картофеля | Tarladalal.com
Рецепты из отварного картофеля. отварной картофель по индийским рецептам. Картофель – пюре, запеченный или жареный – часто называют обычной пищей. Поскольку картофель имеет нейтральный вкус и крахмалистую текстуру, он служит хорошим дополнением ко многим блюдам.
Ragda Pattice
Картофель можно просто отварить в скороварке или в кастрюле с кипятком.Кроме того, вы можете положить их в микроволновую печь и вуаля, они будут приготовлены в течение нескольких минут. Узнайте, как варить картофель в микроволновке. Хранение нескольких отварных картофелин в холодильнике поможет в кратчайшие сроки приготовить потрясающие аппетиты.
Вы можете нарезать вареный картофель и добавить его в бутерброды или просто нарезать кубиками, чтобы сделать ароматный алоо-чат и его варианты, такие как
Сэндвич с овощным грилем (придорожные рецепты в Мумбаи)
1.Алоо Масала Чаат и
Алоо Масала Чаат
2. Алоо Аур Шакарканд Ки Чаат. Вареный картофель можно нарезать дольками и посыпать порошками специй, чтобы приготовить вкусные сухие субзи.
Алоо Аур Шакарканд ки Чаат
Параты с отварным картофелем
1. Рецепт алоо параты – это цельнозерновой алоо парата, который является популярным рецептом пенджабского завтрака.Паратха алоо из цельной пшеницы настолько популярна, что я ем ее как одно блюдо вместе с творогом и нарезанным луком.
Алоо Парата, Как сделать Алоо Парата
2. Алоо Гоби Ке Паратх : Вареные и протертые алоо и гоби в сочетании с основными пенджабскими масалами создают эту замечательную панджабскую паратху. Использование цельнозерновой муки вместо простой муки или майды делает этот паратх полезным и вкусным.
Алоо Гоби Ке Паратэ, Рецепт параты из цветной капусты Алоо
Рецепты закусок из вареного картофеля
От самосы до тикки, от бутербродов до качори – отварной картофель чрезвычайно универсален и помогает в приготовлении множества начинок для этих лакомств.Мягкий нейтральный вкус картофеля можно приправить множеством ингредиентов, таких как сухие индийские специи, кориандр, имбирная паста, зеленый перец чили, лимон и т. Д.
Чоле Тикки Чаат
1. Знаменитый Алоо Тикки – это легкая и быстрая закуска, которую любят как взрослые, так и дети. Вы можете использовать их в качестве основы, чтобы пощекотать язык, или даже можете покрыть их панировочными сухарями и обжарить во фритюре, чтобы сделать пирожок.
Алоо Тикки
2.Алоо Тикки Чаат и
Алоо Тикки Чаат, Indian Street Food
3. Aloo Tikki Burger – еще несколько интересных закусок, которыми можно наслаждаться в качестве вечерних закусок.
Вада Пав
4. Знаменитая уличная еда в Мумбаи «Вада Пав» – это не что иное, как хрустящие картофельные оладьи, завернутые в тесто из граммовой муки, обжаренные и фаршированные в паве с чатни. Батата вада с ароматной добавкой чеснока, имбиря, зеленого перца чили и листьев карри порадует всех.
Рецепты фаршированного вареного картофеля
Фаршированный картофель со сливочно-грибными грибами
Вы можете приготовить восхитительные закуски, например,
.
1. Фаршированный картофель со сливочными грибами,
2. Сырный фаршированный картофель и
Картофель с сыром, фаршированный
3. Алоо Ка Бомб, начиняя отварные половинки картофеля восхитительной смесью.В нем есть все ингредиенты, которые нравятся детям, и они наверняка мгновенно станут их хитом.
Наслаждайтесь нашей коллекцией из 92 рецептов вареного картофеля , попробуйте их дома и удивите своих друзей и семьи.
.
10 рецептов вареного картофеля – 10 простых вариантов вкусных блюд с картофелем
Старое доброе мясо и картофель – классический зимний ужин
тарелка, и хорошо приготовленная, нет ничего лучше, но приготовлено без заботы (подумайте
пережаренные свиные отбивные с водянистым отварным картофелем) есть несколько вещей, которые
вкус как муторно!
К счастью, не нужно много усилий, чтобы
превратите повседневность в нечто особенное. На этой ноте здесь
Есть несколько идей, чтобы оживить самолет Джейн вареной картошкой – простые варианты
которые имеют большое значение и удивят и порадуют тех
привык к повседневной картошке.
Вариации вареного картофеля (идеи)
Не забудьте хорошо посолить картофель кипятком (вода
должен иметь приятный соленый вкус) – это необходимый шаг на пути к вкусному
картофелины!
- Петрушка
сливочное масло – перемешайте уже приготовленный отварной картофель с маслом и свежей нарезанной петрушкой.
и соль по вкусу - Укроп
Молодой картофель – отварить немного молодого картофеля, а затем перемешать со свежим нарезанным
укроп и масло, соль по вкусу - Новинка
картофель с соусом песто – отварной картофель перемешать с парой ложек
соус песто и немного соли по вкусу - Бекон
картофель – перемешайте уже вареный картофель с нарезанным жареным беконом.
маленькие кусочки (добавьте около столовой ложки беконного жира, если у вас есть
Это).Соль по вкусу - Оливка
масляный картофель – заправьте отварной картофель небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима,
соль и перец по вкусу, чеснок и зелень на ваш выбор (запасной
количество розмарина или тимьяна, например)… хорошо сочетается с жареной свининой,
например - Stock
картофель – картофель, отварной в легком курином или овощном бульоне
воды - Кислый
картофель со сливками и чесноком – перемешать отварной картофель с маслом и солью, чтобы
попробуйте, а затем подавайте со сметаной (или крем-фреш) и измельченной
чеснок сверху - Сливки
картофель – отварной картофель нарезать толстыми ломтиками и перемешать
немного сливок, которые вы довели до кипения.Посолить по вкусу и уменьшить
смесь, пока она не загустеет должным образом (также можно добавить немного измельченного
чеснок к тлеющим сливкам, еще один приятный вариант) - Винегрет
картофель – приготовьте импровизированный картофельный салат по-немецки, перемешав
отварной картофель с любой заправкой для салата винегрет, которая у вас есть под рукой - Жареный
картофель (простая версия) – возьмите вареный картофель и перемешайте с оливками.
масло, соль и травы на ваш выбор, а затем вылейте их все в выпечку
лист.Запекать в очень горячей духовке до золотистого цвета – 10-20 минут
.
|
.
