Налим что за рыба: Налим – полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

описание, фото, снасти для налима, размеры, время ловли

Налим — описание рыбы. Как выглядит налим. Периоды активности налима. Чем питается и каких размеров достигает. Когда, где и чем его ловят. Нерест налима.

Налимы являются ночными хищниками, по некоторым сведениям принадлежащими к семейству тресковых, куда входят кроме трески известные по рыбным магазинам: путассу, пикша, сайда, минтай и прочие большие и малые тресковые. Эта рыба отличатся отменным нежным вкусом. Особенно хороша его печёнка, которая в весеннее время бывает нежной и белой. Отварная, она словно тает во рту.

Но ловить налима способен не каждый рыболов. Во-первых, надо знать места обитания этой рыбы и привычки, а во-вторых, условия ловли налима далеки от комфортной летней ловли чехони на песчаном пляже или леща на бережку под ласковым июньским солнцем. Этот угрюмый хищник охотится только ночами, и ловля его бывает иногда под моросящим осенним дождём, падающим снегом и на северном пронизывающем ветру. Налим предпочитает самую ледяную воду и не ловится в тёплую пору поздней весны, летом и в начале осени. Только ранней весной, поздней осенью и зимой есть возможность поймать эту рыбу. В некоторых регионах ловля налима зимой местами запрещена.

Как ни странно, но находятся любители налима не только за его вкусовые качества, но и за романтику ночной рыбалки, когда в призрачном лунном свете стоят молчаливые ели и дубы, отражаясь в черной реке, ухает филин и мистически загадочно кричит неясыть, а где-то уже звенит колокольчик закидушки. Это взял налим.

Где обитает налим

Налим обитает во многих реках России и Европы. Наиболее распространён в холодных водах нашего Севера, Сибири и Скандинавии, где попадаются самые крупные экземпляры этого хищника. Нет его в водах Азии и южных странах, поскольку не может жить в тёплой воде.

Как выглядит налим

Налим по внешнему виду имеет некоторое сходство с сомом, но только на первый неискушённый взгляд. Тело этой рыбы вытянуто и при движении на суше налим напоминает змею. Те же волнообразные движения. Дополняет сходство с змеёй и небольшая чуть приплюснутая голова налима. У налима длинный хвост с мягким и длинным хвостовым и анальным плавниками. Хвост в отличие от других рыб не имеет выреза. Он полукруглый. Глаза небольшие, на свету имеют голубоватый оттенок. В пасти множество мелких зубов. Руку они не повредят, но поцарапать могут, особенно если налим крупный. Поэтому лучше не лезть к нему в пасть, чтобы отцепить крючок, это всё равно бесполезно, так как заглатывает хищник наживку глубоко. Проще снять рыбу вместе с заменяемым поводком и поставить запасной поводок.

У налима есть один ус под нижней челюстью и что-то похожее на два маленьких усика на верхней челюсти. Мелкая чешуя налима не чистится при любом виде готовки. Она почти незаметна и не оказывается отдельными чешуйками, как в ухе, так и на сковороде. По виду можно сказать, что чешуи нет вообще. По цвету налимы бывают самыми разными, от чёрной расцветки до почти жёлтого цвета. Это зависит от места обитания. На песке налимы светлые, а в коряжниках бывают тёмно-зелёными, бурыми и чёрными. Расцветка дополняется коричневыми и тёмно зелёными пятнами. Этакий налимий камуфляж.

Размеры налимов

В холодных водах налимы достигают внушительных размеров. Встречаются особи длиной до 120 сантиметров и веса более 18 килограммов. В водоёмах средней полосы России наиболее обычны рыбины весом 1-1,5 килограмма. Налим весом в 2-3 килограмма считается здесь трофейным.

Чем питается налим

Как и в случае с сомом, принято считать, что налимы принципиальные падальщики. Но это, скорее, легенда. Эта рыба не откажется от снулой рыбы или павшего животного, но в основном налим настоящий хищник, тем более находящийся в выгодных условиях. Он наиболее активен в холодное время года и кормится полусонными рыбёшками, стоящими в зимовальных ямах. Кроме рыбы налимы поглощают лягушек, различных донных беспозвоночных, рачков, личинок, червей. Из рыб налим особенно любит ерша.

Нерест

Нерестится налим в период, когда все другие рыбы или находятся в спячке или малоактивны – в декабре-январе, иногда до февраля. Перед нерестом налимы совершают миграцию выше по течению рек на мелководные участки с каменистым или песчаным дном, где и мечут икру в количестве около миллиона икринок. Такой объём икры необходим для сохранения рода, так как налимью икру активно едят другие рыбы.

Чем ловят налима

Ловят налима донками и закидушками. Наиболее часто применяемыми наживками являются: черви, живцы и резаные рыбки. Более подробно о способах его ловли, читайте тут.

Налим – царская рыба. – Как начать учиться на повара в 38 лет, чтобы через три года стать известным шеф

415. 23 апреля 2014 года.

Налим, поистинне уникальная рыба, и не только из за своей знаменитой печенки. Сегодня пост будет о ней.

Честно говоря, приготовил я ее давненько, но время выложить в блоге появилось только сейчас. Очень много работы, да и всяческих событий, что было не до блога. Так что, исправляюсь.
Налима я очень люблю, к сожалению, эта рыба мало кому знакома за пределами Сибири, особенно северной части Обского бассейна, если вы, конечно не рыбак. Но, рыба того стоит. Я очень много ее готовил раньше, в свои “холостяцкие периоды”, ведь одна рыбина идет сразу на три блюда, а с таким набором можно уже приглашать гостей домой. Я обычно налима покупал живя в Новосибирске, у браконьеров у плотины Обской ГЭС, а в Китае в рыбном магазине, еще живого (кстати, у искусственно выращенного налима печень размером меньше дикого).
Как я сказал, с налима готовится сразу три блюда: уха из головы и хвоста (очень жирная и наваристая), из печени запекается пирог, а из тушки нарезаются стейки и запекаются с картошкой, морковью и майонезом. Вот и полный стол для холостяцкой компании.
Про уху тут я писать не буду, а вот вариант запекания с овощами покажу. Естественно, уже не с картошкой и майонезом.
И так, налим. Первым делом его зачищаем от слизи, и потрошим очень аккуратно, чтобы не порвать желчный пузырь.

И осторожно вытащить главный деликатесс – печень.

Отделяем голову и хвост и замораживаем на уху или рыбный бульон, который будем готовить позже, а тушку нарубаем на куски, прямо с хребтом, так как налим рыба тресковых пород, костей в ней не много.

Далее овощи… Не хочется банальной картошки и морковки, я использовал пряный, сладкий корень пастернака, лук порей, репчатый, стебель сельдерея и чеснок. Все полсолил, поперчил белым перцем и залил оливковым маслом и в духовку на 160 градусов, на 30-40 минут.

И вот готовое блюдо, причем и рыба, и гарнир.

Налим – Рыбы Псковской области

Признаки: Тело вытянутое, довольно низкое, округлое в передней части и сильно сжатое с боков – в задней, голова приплюснутая, ее длина превышает максимальную высоту тела. Глаза маленькие. Рот большой полунижний. Чешуя очень мелкая, циклоидная, глубоко сидящая в коже, покрывает все тело и часть головы сверху до ноздрей и жаберной крышки. Кожа выделяет обильную слизь. На подбородке – непарный длинный усик (20 – 30 % длины головы), 2 очень коротких усика у переднего края носовых отверстий. Хвостовой стебель сжат с боков, сзади закруглен.

     Верхняя челюсть достигает вертикали заднего края глаза, нижняя челюсть короче верхней. Челюсти и сошник с тонкими щетинковидными зубами, на нёбе зубы отсутствуют. Жаберные тычинки короткие в количестве 4 – 12.

     Спинных плавников два (передний – короткий, задний – длинный, по крайней мере в 6 раз длиннее, чем первый), анальный один (длинный). Второй спинной и анальный плавники начинаются впереди вертикали середины тела и вплотную подходят к хвостовому, но не сливаются с ним. I спинной плавник с 9 – 16, II спинной плавник с 67 – 91 лучами, он равен по длине анальному плавнику (63 – 85 лучей). Грудные плавники закругленные с 16 – 23 лучами. Брюшные плавники расположены у горла впереди грудных и содержат 6 – 8 лучей, второй луч брюшного плавника вытянут в длинную нить, снабженную чувствительными клетками, как на усике. Хвостовой плавник округлый с 36 – 40 лучами.

D1 9-16 D2 67-91, A 63-85, Р 16-23, V 6-8.

     Боковая линия полная до начала хвостового стебля, далее к хвосту может прерываться, обычно она прямая, иногда волнистая. Пилорических придатков 21 – 67 в европейской части ареала и 42 – 180 – в Азиатской, позвонков 61 – 66.

Кариотип: 2n = 48, NF = 74.

     Одни исследователи считают вид монотипическим, другие выделяют 2 или 3 подвида, в частности два в Евразии:

L. lota lota (Linnaeus, 1758) – обыкновенный налим (Европа и Азия до р. Лены),

L. lota leptura (Hubbs et Schultz, 1941) – тонкохвостый налим (северо-восток Сибири от р. Кара до Берингова пролива и арктическое побережье Аляски к востоку до р. Маккензи),

L. lota maculosa (Lesueur, 1817) – обитает только в Северной Америке.

     Выделение азиатского подвида (Ф.Н. Кириллов, 1972) на основании разного числа пилорических придатков не оправдалось, так как позднее было показано, что их число имеет клинальную изменчивость и меняется с возрастом рыб.

Окраска довольно разнообразная и зависит от характера грунта, прозрачности и освещенности водоема: чаще темно-бурая или черновато-серая, с большими светлыми пятнами на боках тела, голове и непарных плавниках. Брюхо и плавники светлые.

В зависимости от места обитания окраска может различаться: серая, коричнево- или светло-желтая, желтая, оливково-черная. Могут варьировать форма и величина пятен. У молодых особей окрас тела темнее, чем у взрослых. Самцы обычно темнее самок.

Длина: средняя до 40 – 80 см., max длина до 120 см. (имеются сообщения о максимальном размере 152 см.). Самцы налима, как правило, меньше самок того же возраста.

     Наилучшими показателями роста и массы тела характеризуется налим северных регионов, где условия обитания более благоприятны.

     Обычный вес 1 – 12 кг. Отдельные особи достигают веса до 24 кг, максимальный зарегистрированный вес 34 кг (fishbase.org).

     Средняя продолжительность жизни до 12 лет, максимальная – 24 года.

Ареал

     Голарктический циркумполярный вид широко распространенный в пресных водах северных районов Европы, Азии и Северной Америки между 70 и 40 градусами северной широты. Особенно многочислен налим в реках Сибири.

     В Европе на западе встречается от Британских островов (отсутствует в Шотландии и Ирландии), в Нидерландах, Франции (в основном в бассейне реки Роны, изредка в верховьях рек Сена и Луара), в Италии (бассейн реки По), в западной Швейцарии и повсеместно в бассейне Дуная и в водоемах бассейна Балтийского моря. Обычен в водоемах Финляндии, Швеции, Норвегии, Эстонии, Латвии, Литвы и Республики Беларусь. Встречается на севере Монголии и Китая. В Северной Америке обитает к востоку от полуострова Сьюард на Аляске до провинции Нью-Брансуик в Канаде на Атлантическом побережье, на юге Северной Америки его ареал доходит до штатов Пенсильвания, Кентукки, Миссури, Вайоминг и Орегон.

     Не обитает налим на западном побережье Скандинавии, на Пиренейском, Апеннинском и Балканском полуостровах. В Британии и Бельгии налим, вероятно, является вымершим видом.




     В России налим повсеместно встречается в водоемах арктической и умеренной зон, в бассейнах Балтийского, Белого, Черного и Каспийского морей и в бассейнах всех сибирских рек от Оби до Анадыря на всем их протяжении. В европейской части налима нет в Крыму, в Закавказье (кроме низовьев Куры и Сефидруда), но есть на Северном Кавказе – в бассейне Кубани. Северная граница ареала – побережье Северного Ледовитого океана: налим обитает на полуострове Ямал (кроме самых северных речек), на Таймыре (бассейн рек Пясина и Хатанга, озеро Таймыр), на Новосибирских островах. На юге распространен в бассейне Обь-Иртышского бассейна, от верховий (озера Телецкое и Зайсан) до Обской губы. Нет налима в Средней Азии, в бассейне Аральского моря. Повсеместно встречается в бассейне Енисея – в озере Байкал и его притоках. В бассейне Селенги спускается на юг до Монголии (озера Хубсугул и Буир-Нур, верховья рек Онон, Керулен и Халхин-Гол; но отсутствует в системе озер Западной Монгольской провинции). Налим встречается по всему бассейну Амура с его притоками Уссури, Сунгари. Есть в верховьях реки Ялу (бассейн Желтого моря на границе Китая и полуострова Корея). На тихоокеанском побережье налима нет в Восточном Приморье и на Камчатке, но обитает на Сахалине и Шантарских островах. Может выходить в опресненные участки морей с соленостью до 12 ‰ (Балтика, губы Оби и Енисея).

     В водоемах Псковской области встречается повсеместно.

Образ жизни

     Единственный исключительно пресноводный вид отряда Трескообразные (Gadiformes). Налим – холодолюбивая донная рыба, ведущая сумеречный и ночной образ жизни. Нерестится и нагуливается в холодное время года.

     Обитает в холодных, чистых и глубоких проточных озерах (встречается на глубинах до 300 метров), а также реках с медленным течением и каменистым, реже илистым дном. В Балтийском море живет в солоноватой воде лиманов. Налим очень хороший индикатор чистоты воды. Держится обычно у дна и наиболее часто встречается в глубоких ямах с донными ключами, в береговых зарослях, под корягами и обнаженными водой корнями деревьев. Из рек, где деревья по берегам систематически вырубаются, налим, как правило, исчезает.

     Существуют оседлые (обитающие в озерах и небольших реках) и полупроходные формы, которые могут перемещаться между глубоководной и прибрежной частью водоемов на довольно значительные расстояния. Оседлые формы, как правило, мелкие и тугорослые.

     Наибольшую активность налим проявляет при температуре воды в водоеме от 0 до 10 °С. Летом остается в глубоких холодных водах, малоподвижен и чувствует себя хорошо лишь при температуре воды не выше 12 градусов. При температуре воды выше 15 °C он становится вялым и прячется в норы, ямы, под корягами и камнями, обрывистыми берегами, впадает в состояние оцепенения и почти полностью прекращает питаться, а при температуре 27 °C погибает.

     С наступлением осени и понижением температуры воды он начинает активно передвигаться в водоеме и интенсивно откармливается перед нерестом. Чем ниже температура воды, тем он активнее и прожорливее (поедает огромное количество рыбьей мелочи). Осенний жор продолжается до начала зимы, почти 3 месяца, с небольшими промежутками.

Размножение: Половое созревание у налима наступает в разные сроки. В Центральной Европе самцы созревают на 2-м году, самки – на 3 – 4 году при длине 35 – 40 см, в водоемах Крайнего Севера самцы – на 6-м году, а самки – на 7-м году при длине 54 – 55 см.

     С наступлением зимнего похолодания налим мигрирует в мелкие реки на нерест. Нерестилища располагаются в местах впадения ручьев с прозрачной водой, быстрым течением и хорошей аэрацией, где вода имеет температура более низкую, чем в русле реки. В этот период рыба сбивается в маленькие стайки, где за одной самкой “ухаживают” от 3 до 10 самцов. В больших и глубоких озерах налим остается, выходя из глубин на более мелкие и каменистые места.

     Нерест происходит в темное время суток, при температуре воды 0,5 – 4 °C в период с ноября по март (в зависимости от ареала обитания), но длится обычно не более месяца для любой популяции. В теплые зимы нерест вообще может не состояться. Самки нерестятся не ежегодно, пропуская один-два сезона. Большая часть самцов участвуют в нересте каждый год.

     Икра у налима полупелагическая, округлой формы, с жировой каплей, неклейкая, желтого, оранжевого или янтарного цвета, диаметром 0,75-0,92 мм в ястыке и 1,05-1,15 мм уже в воде после икрометания.

     Нерест проходит на песчаном или галечном грунте на глубинах от 0,5 до 3 м. При слабом колебании воды икра держится в подвешенном состоянии на нерестилищах или оседает на дно и забивается под камни, а весной с увеличением скорости течения в реках постепенно сносится вниз.

     Абсолютная плодовитость колеблется от 45 тыс. до 5 млн. икринок (в среднем от 300 до 500 тыс. икринок). Икра развивается при температуре воды, близкой к 0 °C, но выклев происходит при температуре воды от 1,5 до 3 – 4 °C, через 30 – 90 суток после оплодотворения. Оптимальная температура инкубации икры лежит в интервале между 1 и 7 °С и время развития зависит от температуры – при 6 °C выклев происходит примерно через 30 дней, а при температурах между 0 и 3,6 °C через 71 день.

     Неоплодотворенная икра у налима способна к партеногенетическому развитию. В момент выклева личинки имеют длину 3,2 – 5,0 мм и сразу становятся подвижными, держатся вертикально, совершая постоянные движения вверх и вниз в толще воды в процессе ската по течению. Спустя 3 – 4 дня они начинают плавать горизонтально у поверхности воды и опускаются на дно при опасности. Спустя еще 2 недели при длине 8 – 9 мм они подходят к берегам, заросшим растительностью, с илистым грунтом и богатой кормовой базой и начинают активно питаться зоопланктоном или дрейфующими беспозвоночными.

     Относительная малочисленность налима объясняется малой выживаемостью икры и личинок – после нереста выживает около 0,5 % особей. Большая же часть икры и личинок становится добычей взрослых налимов и других рыб, или погибает, не найдя благоприятных условий для развития. В северных регионах молодь растет довольно быстро и сеголетки уже к осени достигают длины 10 – 12 см. Взрослый налим растет довольно медленно, как и большинство тресковых (к 12 – 16 годам достигает длины 60 – 70 см и массы 2 – 3 кг).

Питание: Хищная рыба с обонятельной и тактильной ориентацией, при поиске пищи использует усик на подбородке. Зрение у налима развито слабо. Питается преимущественно в сумерках и ночью, максимальная двигательная и пищевая активность наступает в 22 – 01 часа.

     Личинки налима питаются беспозвоночными: в первый месяц – зоопланктоном, со 2-го месяца – личинками водных насекомых, гаммаридами, ракообразными, моллюсками, икрой, личинками и молодью рыб. С годовалого возраста (при длине 12 – 15 см) налим начинает активно потреблять мелкую рыбу наряду с бентосом, и только с 3 – 4 лет и длине 20 – 40 см питается преимущественно рыбой.

     Состав пищи зависит от кормовой базы конкретного водоема. Из рыб налим предпочитает пескарей и ершей. В средней полосе в рационе также обычно присутствуют окуневые, карповые, корюшковые. В северных водоемах к этим видам добавляются колюшки, снеток, молодь сиговых, подкаменщик (в Байкале – песчаная широколобка, гольян). Местами в большом числе поедает миног и их личинок, в реках обычно питается гольцами, гольянами, имеет склонность к каннибализму и охотно поедает свою собственную молодь. У наиболее крупных особей в пище встречаются лягушки, змеи и птицы. Может поедать разлагающихся животных.

Охранный статус


     В настоящее время отмечается повсеместное уменьшение средних размеров и снижение численности налима из-за ухудшения условий его существования (загрязнение воды, преграждение водотоков и значительная промысловая нагрузка).

     Статус Красного Списка МСОП: находится под наименьшей угрозой (LC) как широко распространенный вид с большой численностью популяций, без каких-либо известных крупных угроз. Могут существовать угрозы локального характера.

     Вылов налима запрещен в Словении, в Болгарии ему присвоен статус редкого вида, в Венгрии – уязвимого.

     Является, вероятно, вымершим видом в Британии, последнее упоминание о поимке датируется 14 сентября 1969 г. , в низовьях реки Грейт-Уз, но возможно налим еще может встречаться в графствах Кембриджшир, Норфолк и Йоркшир в Великобритании. Аналогичная ситуация сложилась в Бельгии, где этот вид был уничтожен в 1970-х годах и в настоящее время нуждается в восстановлении. В некоторых районах Германии налим также был истреблен, однако все еще встречается в реках Дунай, Рур, Эльба, Одер и Рейн, а также в Боденском озере.

     В Нидерландах налим также находится под угрозой исчезновения и численность его популяций, вероятно, снижается. Изредка встречается в реках Бисбосх, Волкерак и Краммер, в озерах Эйсселмер и Кетелмер. Во Франции и Австрии налим считается уязвимым видом, а его популяции сосредоточены в реках Сена, Луар, Рона, Маас, Мозель и некоторых высокогорных озерах. Численность налима также сокращается в Польше.

     В Финляндии отмечается снижение численности популяций, связанное с загрязнением водоемов, в частности их эвтрофикацией. Причинами сокращения численности налима в водоемах Швеции являются их загрязнение и закисление, а также появление в них чужеродных видов, вытесняющих аборигенных.

     Основная часть запасов налима Словении сосредоточена в реке Драва и озере Церкница; в Чехии – в реках Морава и Огрже. Загрязнение и зарегулирование рек создает общую для стран Восточной Европы проблему снижения численности налима.

     Налим близок к исчезновению в некоторых реках Северной Америки из-за строительства плотины Либби в штате Айдахо.

Меры охраны. На данный момент налим не требует значительных мер защиты или крупных мероприятий по его охране, за исключением некоторых локальных местообитаний.

     Искусственное разведение налима затруднительно, однако такие эксперименты в России успешно проводились еще в 1855 году в Тагиле, аналогичные работы позднее велись на Никольском рыбоводном заводе.

Значение

     Ценная промысловая рыба. Основная его масса добывается в реках и озерах Сибири. Используется в пищу – мясо налима очень вкусное, нежное и питательное, сладковатое на вкус, но даже после непродолжительного хранения теряет свои вкусовые качества. Особо ценится печень налима как деликатесный продукт, богатый жиром и витаминами, занимающей около 10 % от общего веса рыбы и имеющей размер как минимум в шесть раз больше, чем размер печени у других пресноводных рыб сопоставимого размера. Печень налима содержит 51 – 67 % жира и в 3 – 4 раза больше витамина D, и в 4 – 10 раз больше витамина А, чем в рыбьем жире полученном от других рыб. Налим также перерабатывается в рыбную муку.

     Как объект любительского рыболовства имеет малое значение.

* В литературе последних лет чаще рассматривается в ранге самостоятельного семейства Налимовые (Lotidae).

Налим — единственный пресноводный представитель тресковых | Описания и фото животных

 12039

Практически все трескообразные живут в морях и океанах северного полушария, потому что любят именно солёную воду. Таков считающийся в Японии самой чистой морской рыбой минтай, такова и сама любимая всеми народами треска, это и самая популярная рыба — хек, путассу, навага. .. Их более ста разнообразных видов. И только один из тресковых выбрал местом жительства пресную воду: это очень вкусная, нежная и жирная рыба — налим. Внешний вид практически всех представителей этого семейства имеет схожие черты, но есть и характерные отличия, особенно в поведенческих повадках. Питаются тресковые тоже по-разному и разный у них рацион. Очень многие рыбы этого семейства относятся к самым популярным промысловым рыбам. В некоторых странах треска и её лов — основа экономики. Например, в Исландии.

Все представители семейства тресковых имеют два или три плавника на спинке, которые совершенно не колючие, потому что в них отсутствуют лучи, как у окуневых. Хвостовой плавник у тресковых развит очень хорошо, он длинный и чаще всего сливается со спинным и анальными (если их два, но бывает и один). Жаберные отверстия у рыб этого семейства большие, есть обязательный усик на подбородке. Чешуя очень мелкая. В морях и океанах тресковые живут стайно и любят глубину. А вот налим предпочитает охотиться одиноко. И тоже представляет собой огромную промысловую ценность. Внешне он несколько похож на сома — мелкая чешуя делает вид, как будто вообще отсутствует, поскольку покрыта сверху толстым слоем густой слизи, которая помогает налиму быстрее скользить в толще воды.

Налимы-самки в два раза крупнее самцов и на столько же толще. До половой зрелости налимы растут долго — целых три года, и только когда основательно нагуляет тело, в один из зимних месяцев отправляется на нерест. Как и его морские родственники, налим считается весьма плодовитым: только за один раз самка откладывает двести тысяч икринок или даже больше. Икра у налима мелкая и желтоватая, очень лёгкая, поэтому течение уносит её далеко от места кладки, как бы рассеивая по акватории. Большая часть икринок, как и у большинства рыб, погибает, икру любят поедать практически все рыбы, даже сами налимы могут своей икрой полакомиться. Летом налим ленится и даже кормится мало, зато когда наступает поздняя осень, уже с первыми холодами жизнь его кардинально меняется: пробуждается аппетит, который заставляет рыбу неустанно разыскивать себе пропитание.

Налим единственный в своём роде, но имеет несколько разных форм, и различия чаще всего диктует место обитания. Обыкновенный налим живёт в Сибири — во всех реках, вплоть до Лены, а также на Европейской части России. Также в Сибири есть немного отличающийся от обыкновенного — налим тонкохвостый. Его можно наблюдать от Берингова пролива и до реки Кара, а также в Арктике — в водоёмах Аляски. В Северной Америке чуть более южных широт живёт другой налим – Lota maculosa, в наших водах он не встречается. А вообще тепла налимы не любят, а потому на юге не селятся. Если температура воды более двадцати пяти градусов, налимов там не бывает. Именно из-за жары эта рыба летом и прячется в холодные норы или под коряги глубоко под водой.

Свет налим тоже не любит, поэтому кормится только ночью, но и тогда не выйдет из укрытия во время полнолуния. Когда температура воды в водоёме близится к десяти градусам, этот представитель тресковых оживает, становится энергичным и покидает придонное пространство. На поверхность он старается не выплывать. Увидеть его можно там только в грозу — видимо, рыбе тоже хочется полюбоваться стихией, или же в том случае, когда вода в водоёме потеряла качество.

Примерно в двадцатых числах декабря, перед самым Новым Годом наступает у налима время нереста, который продлится все наши праздники — вплоть до середины января. В это время ловить налима бесполезно. Его ничто заинтересовать не может, ни одна из наживок. Ловятся только маленькие, не достигшие половой зрелости налимята, ну а что же это за добыча — мелочь, и рыбаки чаще всего их отпускают обратно в реку. А взрослые налимы один раз в год сбиваются в небольшие стаи, около каждой самочки так и вьются от трёх до десяти самцов. В самые сильные морозы и происходит нерест. В несколько приёмов самки могут выметать больше трёх миллионов икринок! Однако из этого количества живое потомство потом можно пересчитать по пальцам. Все мелкие и крупные хищники поедают икру налима, особенно часто не дают ему расплодиться колючие ерши — известные обжоры. Численность налима большой никогда и нигде не бывает.

Поскольку холодной воды и морозной погоды иногда приходится ждать подолгу, нерест может протянуться и до февраля, а в отдельных случаях и до марта. Бывают годы с такой тёплой зимой, что налимы так и не могут выбрать благоприятные условия для размножения. Нерест вообще может не произойти, и это ещё понизит количество рыбы в данном водоёме. Если размножиться не получилось, все половые продукты и у самок, и у самцов понемногу рассасываются внутри брюшка, рыба плохо себя чувствует при этом, и потом весной на всё лето активность налима прекращается. Промысел налима в таких случаях тоже не состоится практически целый год. А ведь это такая вкусная, полезная, а главное — крупная рыба.

Повсюду помимо многочисленных рыбацких рассказов существует и множество сухих статистических фактов, которые подтверждают величину такой добычи как налим. Например, уже в 1910 году начали записывать такую информацию официально и первым рекордом стал налим из бассейна Ладожского озера, где была поймана десятикилограммовая рыба. Следующий случай, когда в реке Норилке рыбак поймал налима в двадцать девять килограммов (1967 год), перекрыл этот рекорд. В Оби недавно выловили налима в метр восемьдесят длиной и весом тридцать четыре килограмма! Но в среднем налимы вырастают до метра и весят до двадцати килограммов.

Тело у налима длинное, словно понижающееся ближе к хвосту, всё покрыто маленькими тонкими чешуйками, а голова большая, приплющенная, пасть страшная, широкая, усыпанная мелкими зубами, ноздри удлинённые, заканчивающиеся похожими на усы лопастями. Глазки небольшие и сердитые. Удержать пойманного налима в руках почти невозможно, настолько он скользкий, весь покрыт слизью. На спине у него два плавника: первый короткий, а следующий простирается до самого хвоста. Цвет налима варьируется от серо-зелёного до оливково-зелёного, вся спина в чёрных пятнах и полосках. Горло и брюшко с плавниками всегда светлые. Рыба эта знает толк в камуфляже! Если смотреть на неё сверху, она вся под цвет дна, а если смотреть на неё снизу — под цвет воды, освещённой солнцем. Однако описаны и особи с совершенно чёрной спиной.

Быстрого течения налимы избегают, им нравятся медленно текущие реки с чистой и холодной водой, где дно либо каменистое, либо покрыто илом. Наши равнинные северные реки с лесистыми берегами практически все отвечают требуемым условиям. Иногда налимы выходят в солоноватую воду предустий, но там не задерживаются. В проточных озёрах и реках налимы выбирают себе тенистое и прохладное местечко в какой-либо яме, где бьют холодные ключи. Если вода вдруг нагревается в жаркое лето выше пятнадцати градусов, налимы страдают. Они буквально цепенеют в защищённом от солнца месте: в вымоины под берегами, в норы, под корни деревьев, растущих на краю берегов. Оттуда налим может выйти только в очень холодную погоду, когда пасмурно и обязательно ночью. Днём налим прячется всегда — и зимой, и летом.

Только когда основательно похолодает, к налиму возвращается понемногу зимняя активность, просыпается аппетит. Питается налим в основном мелкими рыбёшками — теми же пескарями да ершами, которые поедают икру налима, не брезгует гольянами и гольцами, да и собственную молодь съест, если попадётся. Весной ловит лягушек во множестве, а также разнообразит рацион личинками ракообразных и насекомых. Нет ни одной хищной рыбы в реке, которая была бы так прожорлива, как налим. Многие рыбаки со смехом рассказывают о случаях, когда налимы нападают на рыбу, которая уже попала в садок, хватая её с внешней стороны сетки. Рыбу они проглатывают. Но с этой рыбкой проглатывают и сеть, запутываясь в ней жабрами.

С нетерпением ждет налим, когда реки, наконец, замёрзнут, блуждает всю осень и начало зимы, объедаясь и нагуливая жир. А когда лёд установится, пару недель налим отдыхает, встав наверху прямо под прозрачностью льда. Стоит неподвижно, будто оцепенел. На самом деле — наверняка спит. А потом снова становится активным, потому что предстоит трудный ход против течения — на нерест. Однако первые три или четыре года жизни ни о каком размножении речи быть не может — налим ещё сил не набрался. Медленно растёт налим. Но молодые налимята тоже следуют за старшими, у них на нерестилище своя задача — наесться налимьей икры, которая будет устилать всё дно. Она такая вкусная: мелкая, с жировыми капельками, чтобы держаться на плаву. Вот так налимы сами помогают ершам уничтожить налимье потомство.

В конце зимы выживут только те икринки, которым повезло попасть под камень или каким-либо другим способом защититься от прожорливых старших родственников. Чаще всего молодь налима можно встретить в тех местах, где на дне лежат крупные камни. Около года эти выжившие счастливчики не покидают место рождения, а потом находят себе ещё более илистое место, где и прячутся, питаясь опять же рыбьей икрой и беспозвоночными, которых всегда много в донных отложениях. И, по праву называемый санитаром водоёма, любой налим любого возраста охотно питается падалью.

Текст: Людмила Гаркавая

Липа

Липа

Что в имени?
Burbot, a.k.a. Eelpout: от французского слова, означающего «грязь» или
“болото”, но может относиться к усику на подбородке налима

Лота лота (лоу’-тах лоу’-тах) из
Французское слово для обозначения трески

Где они живут?
Налим – холодноводный вид, встречается на большей части территории Миннесоты.
северные озера и реки, включая озеро Верхнее.Он присутствует, но
не обычен в прериях и частях нижнего течения реки Миссисипи.
Налимы не встречаются в водах, температура которых обычно превышает 21 ° C (69 ° C).
F) летом. В ручьях молодые налимы ищут мелководье
что есть растительность и мусор. По мере того, как они растут, они переходят к каменистым перекатами
а затем к бассейнам или под берегами, которые изрезаны снизу проходящей
воды.

Насколько они увеличиваются?
Как долго они живут?
Налим в Миннесоте достигает 800 мм (32 дюйма), но обычно они
меньше 700 мм (28 дюймов) и весят 2.7-3,6 кг (6-8 фунтов). Миннесота
Рекорд штата для этой рыбы – чуть меньше 9 кг (19 фунтов 3 унции).
Его поймали в Лесном озере. Поскольку эта рыба живет скрытно
жизни, легко доходит до зрелой старости 10-15 лет.

Что они едят?
Это одна из многих прожорливых хищных рыб в Миннесоте. Они
едят в основном другую рыбу. В зависимости от того, где они живут, они могут включать
бычок, желтый окунь, судак, форель или озерная форель.Они также
ешьте рыбные яйца, моллюсков и раков. Молодые налимы поедают мелких раков,
личинки поденок и других водных насекомых.

Что их ест?
Молодые налимы – обычная добыча для многих других рыб, например, малоротых.
окунь, жёлтый окунь и даже корюшка. В озерах добычей становятся маленькие взрослые особи
для озерной форели. В сезон подледной рыбалки, когда они очень активны,
налима часто ловят рыболовы, ловящие судака. Некоторые рыболовы
не тронет налима.Они резают свои лески и не выбрасывают рыбу.
понимая, что налим – вкусный родственник атлантической трески.

Как они размножаются?
Сезон нереста у этой рыбы очень необычный. Он появляется во время
середина зимы – начало весны, прежде чем лед спадет с воды. Налим
нерестятся парами, а иногда и клубком из множества рыб. Место нереста
обычно находится на довольно мелкой воде (глубина менее 5 м) над песком или
гравийные днища.Гнезда не строят и не заботятся о
яйца или только что вылупившийся молодняк. После выхода яиц и спермы
рыба мечется, разбрасывая икру, которая позже падает на дно.
Одна самка может отложить до 1 миллиона яиц, в зависимости от нее.
размер. Эмбрионы развиваются 4-5 недель в холодной воде и вылупляются.
при крошечном размере 3-3,5 мм (менее 0,15 дюйма) – один из самых маленьких
личинок пресноводных рыб.

Сохранение и управление
Налимы не имеют специального природоохранного статуса в Миннесоте и являются
активно не удалось.Тем не менее, они являются большим хитом зимы в Уокере,
Миннесота. Каждый год в городе проходит Международный фестиваль бельдюга.
на озере Пиявка. Более 2000 рыболовов пытаются вывести самого большого налима.
сквозь лед.

от
Натуральный
История рыб Миннесоты

Фотографии Конрада П. Шмидта и Дональда Бимборна
Текст Николь Полсон и Джея Т. Хэтча в сотрудничестве с
, программой MinnAqua Aquatic Министерства природных ресурсов Миннесоты

Мусорная рыба Вторник: налим | MeatEater Fishing

Почему мы считаем некоторые виды рыб культовыми, а другие – водными отходами? В этой серии мы сосредоточимся на американских рыбах, которые официально не относятся к категории «промысловая рыба».Эти виды, хотя и являются местными, попадают в категорию «мусорных рыб», и это различие не просто семантическое. Управление промысловыми рыбами осуществляется по-разному государственными и федеральными агентствами. Они получают защиту, исследования, деньги и любовь. Мусорную рыбу нельзя. Мы думаем, что это неправильно.

Trash Fish Tuesday исследует и отмечает рыбу, которая такая же американская, как окунь и судак, но страдает от давней проблемы с общественностью.

Сирены пронзили холодную ночь Вайоминга.Пораженный, я опрокинул банку с тиснением Blue Ribbon у своих ног и чуть не уронил удочку. На мгновение оплакивая потерянный напиток, я поднял глаза и увидел вдалеке мигающие красные огни. Скорая помощь? В этот час и в этом месте, глубоко погрузившись в таз с полынью, я предположил, что наиболее правдоподобным предлогом для машины экстренной помощи рядом с водохранилищем был вызов службы спасения. Рыболов через лед? У меня упал живот.

Чтобы обеспечить нашу безопасность, мы с моим партнером по рыбной ловле Карлом до наступления сумерек прибыли на водохранилище Пламенное ущелье и осторожно прошли по льду раннего сезона к месту рыбалки.Карл прокричал сквозь мою туманную задумчивость: «ФЛАГ! НЕТ, ФЛАГИ! Их двое!

Он был на полпути к первой наводке, прежде чем я урегулировал ситуацию. Это было наше первое плавание в сезон жесткой воды и первое полевое испытание для наших человеческих пещерных, построенных в гараже, надстроенных сигнализаций, оснащенных как мигающими красными огнями, так и настоящими сигнализациями . Видимо, они работали. Возможно, слишком хорошо.

Единственные «юристы», гнавшиеся за «каретами скорой помощи» возле водохранилища Пламенное ущелье в ту январскую ночь, были плавучими жабрами.Хладнокровные, скользкие, скользкие, питающиеся снизу «юристы». По крайней мере, они так воспринимаются. Правильно известная как налим и таксономически известная как Lota lota , рыболовы дали рыбе несколько прозвищ (например, юрист, лин, бельдюд и куск), исходя из их нетипичного внешнего вида или сходства с неродственной морской лингкодой. В некоторых кругах налим также неохотно заслужил ярлык «мусорной рыбы», считая его вредным для ценной дичи и неприятным на вкус. Однако, как и в случае с другими местными неигровыми рыбами, репутация налима как отброса является поразительно клеветнической и совершенно неточной.

Как ни странно, но «юристы», плавающие в Пламенном ущелье, не являются местными. По иронии судьбы, этих «юристов» незаконно переместил в канализацию ведёрный биолог. Выступая сейчас как инвазивный вид, мощная популяция налима в водохранилище действительно может угрожать здешним промысловым рыбам (которые, кстати, также не являются аборигенными), но это уже история для другого времени и, конечно, не повод для навешивания ярлыков. их как «мусор». Там, где они местные, я встану на их защиту.

Треска-отец
Налим – голарктический вид, а это значит, что они обитают во многих водах высоких широт по всему миру.В Северной Америке их родной ареал простирается почти от всей Аляски и Канады, на юг до северных участков Скалистых гор, бассейна Великих озер и большей части Новой Англии. Распространенное название налим происходит от слова barba , что на латыни означает «борода». На подбородке налима отчетливо виден усик – сенсорная помощь, необходимая для работы в глубоких темных водах, в которых они часто обитают. Lota происходит от французского слова lotte, обозначающего треску. Налим – единственный пресноводный представитель Gadiformes, – таксономического отряда трески и других трескоподобных рыб. Если сам по себе этот факт по крайней мере не вызывает у вас раздражения, продолжайте читать. Что ж, продолжайте читать в любом случае, потому что линги не «мусор».

На всем своем ареале налим водится в больших глубоких озерах и северных реках. Обладая склонностью к холодной воде, в теплые летние месяцы налим заметно скрывается. По мере снижения температуры осенью они становятся более активными и перемещаются на мелководье, иногда смешиваясь с рыболовами в поисках осеннего судака. Когда их угревидные тела выходят на поверхность на конце лески судака-рыболова, они, несомненно, воспринимаются как неприятность, сродни похожей на боуфин.Кроме того, налим источает обильный слой защитной слизи, напоминающий сцену из «Охотников за привидениями», и, по общему признанию, неприятный по любым стандартам – в отличие от гар. Ночью, когда они перемещаются на меньшую глубину в поисках корма, покрытие помогает регулировать температуру их тела и метаболизм, когда они возвращаются на глубину, но слизь не помогает их общественному восприятию. Однако красота налима – это нечто большее, чем просто кожа.

Worthy Targets
Избавьтесь от своего клейма, своего внешнего вида. Забудьте о этикетке «полусырая рыба»; налим предлагает больше, чем большинство.Там, где они плавают в большом количестве, их относительно легко нацелить, и они обеспечивают надежную работу сквозь лед. С непропорционально большими головами и ртами, большие “надутые губы”, казалось бы, могли проглотить вашу руку. Если бы была возможность, они могли бы. Однажды я поймал 30-сантиметрового налима с 15-сантиметровой присоской в ​​глотке, при этом виден только кончик хвоста, деловая часть злополучной присоски была уже наполовину переварена. А налим все-таки мою джигу съел. Прямое обжорство.

Хриплый бельдюд может достигать 40 дюймов и превышать 20 фунтов, но рыба размером от 18 до 24 дюймов идеально подходит для сковороды.Независимо от размера налимы не разборчивы в еде. Тем не менее, 3-дюймовые трубчатые приспособления или комбинации джиг-и-твистер-хвостовик хорошо работают на джиггинг-удилище или на откидной спинке. Лучше всего налим действует ночью, поэтому выберите пластмассу «светящегося» цвета и наденьте на крючок кусок мяса присоски, чтобы соблазнить укус. Нанесенные на джиг-приманку аттрактанты с запахом раков являются дополнительным стимулом. Имейте в виду, что они часто проглатывают ваше предложение, не срабатывая при этом, поэтому регулярно проверяйте ваши сообщения. «Зарядите» свечение с помощью налобного фонаря и снова нанесите аромат, пока вы его используете.По мере того, как налимы собираются подо льдом и перемещаются между местообитаниями группами, распределяйте свои усилия по рыбалке на разных глубинах около скалистых точек, баров и переходных участков у бухт и заводей. Будьте начеку, так как укус может быть волнообразным. Когда вы сложите стопку, вас ждет угощение за столом.

Феноменальные филе
Ступив здесь на тонкую конечность, я объявлю налима самой вкусной из пресноводных рыб Северной Америки. Для всех скептиков, сезон жесткой воды вырисовывается повсюду, или, как я пишу это с Аляски, уже наступил. Сотрите пыль со своих снастей для подледной рыбалки, заточите лезвия шнека и отправляйтесь на поиски налима. Поймайте все, что вы можете законно и ответственно, нанести им этический удар и как следует очистить их. Полезный совет: перед очисткой держите налима в замороженном и сухом виде, затем поставьте на две минуты при комнатной температуре, прежде чем снимать шкуру. В этом заключается золотая середина между слишком замороженными и слишком слизистыми для снятия шкур.

Мягкая белая мякоть налима широко используется в кулинарии. Их плотное филе, напоминающее ремешок, можно приготовить из сытных, обжаренных и протертых рыбных палочек или рыбных тако.Как отмечалось в последнем выпуске Trash Fish Tuesday, пресноводный барабан часто называют «креветками бедняков». Пресноводная треска поднимает его на еще одну ступеньку выше звания «лобстера для бедняков». Вы можете нарезать филе спинки и обращаться с ними, как с колючими ракообразными: пашот на сливочном масле. Только эти блюда должны убедить любого сомнительного хищника хотя бы попробовать эту мясистую белую плоть.

Тем не менее, позвольте мне вернуться к тем временам, когда телевизионные рекламные ролики были прото-социальными сетями влияния – «подождите, это еще не все!» Более тонкие филе хвоста и живота налима красиво сочетаются с тестом темпура.Для интернациональной кухни я нарезаю более тонкое филе в блюдо карри, которое подается на воздушной подушке из риса. Хотя 5-звездочных рецептов налима много, в моем абсолютном любимом приготовлении используется домашний рыбный бульон из налима, а также филе хвоста и живота размером с укус, смешанные в так-вы-правда-думаете-эти-хлам-рыба, которая скоро появится. – всемирно известный рыбный суп. Патент на рассмотрении, если я найду хорошего «юриста».

Просьба о признании вины
Пока ртуть резко падала под очищающим небом Вайоминга, мы оставались теплыми, постоянно шаркая между флагами.После первоначального разгрома я отключил нашу шумную сигнализацию. Мигающих огней хватило на все.

Мы поставили огромные сани, набитые налимом. Шестьдесят четыре рыбы за четыре часа, если быть точным. Сплошной вечер в ущелье, где по правилам следует держать всех неместных налимов. Наши морозильники и желудки были счастливы услужить. Однако было бы упущением не упомянуть здесь, что некоторые популяции налима в их естественном ареале испытывают трудности. Деятельность человека привела к ухудшению жизненно важных мест обитания и качества воды, а плотины заблокировали мигрирующих производителей и изменили температуру в реках.Эти «юристы» не могут защитить себя, поэтому при содержании рыбы помните о населении.

В тех случаях, когда «грубая рыба», такая как налим, подчиняется ограниченным правилам или вообще не регулируется и привлекает ограниченное внимание или вообще не привлекает к себе внимания, ответственные спортсмены и женщины обязаны понимать и представлять наших местных неигровых рыб. Беспристрастно смотрите за пределы их внешнего вида и обращайтесь с налимом, как с любой другой рыбой. Это очаровательные существа, которых весело ловить, а когда разумно содержать, они невероятно вкусны – есть Lota lota причин, чтобы праздновать их.

кодов

СЕМЬЯ GADIDAE

ОБЗОР СЕМЬИ

Налет ( Lota lota ) – единственный настоящий пресноводный представитель семейства трески в Пенсильвании, в основном морской, и единственная треска, обитающая в Пенсильвании. Внутренние популяции налима занесены в список исчезающих видов в Пенсильвании. Хотя налим достигает в длину 46 дюймов, в среднем он составляет всего около 23 дюймов. Население реки Аллегейни – это реликтовое распространение. Эта небольшая популяция сохранилась, но она более уязвима к физическому разрушению среды обитания и ухудшению качества воды, особенно к повышенным температурам в ручьях, отложению осадков и разливам токсичных химических веществ.

Налим предпочитает глубокие холодные воды озер и рек. Поздней зимой и ранней весной, после нереста, они часто мигрируют из озер в притоки. Единственные в Пенсильвании популяции встречаются в озере Эри и в верховьях реки Аллегейни. Несмотря на то, что налимы встречаются в нескольких ручьях в водоразделе реки Аллегейни, они редко встречаются в большом количестве в любом конкретном месте. Популяции налима на суше занесены в список находящихся под угрозой исчезновения.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Задний и анальный плавники длинные и почти одинаковые по длине.Оба этих длинных плавника разделены закругленным хвостовым плавником. Пара брюшных плавников расположена в области глотки перед большими грудными плавниками. От каждой ноздри идет трубочка в форме усика. Единственный усик отходит от кончика нижней челюсти.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Налим – одна из немногих пресноводных рыб Пенсильвании, нерестящихся в середине зимы. Нерест может происходить ночью, на песчано-гравийном дне на мелководных участках озер или притоков под ледяным покровом.Яйца плывут по дну и вылупляются в течение 30 дней. Молодь быстро растет в течение первых четырех лет, питаясь в основном ночью различными беспозвоночными. Большую часть этого времени они проводят на мелководье озер или в руслах ручьев. Взрослые особи длиной более 20 дюймов почти полностью питаются другими рыбами летом, когда они находятся на большей глубине, и беспозвоночными зимой.

В период пика нереста в реке Кутенай увеличился объем рыболовства налимов

Большую часть года большая часть налима в системе реки Кутеней обитает в глубоких медленных бассейнах или в глубоких холодных водах озера Кутеней в Британской Колумбии.Но с наступлением февраля налим быстро начинает переходить в режим нереста и перебираться на более мелководье в реке и ее притоках.

В это время они более доступны для рыболовов по сравнению с любым другим временем года.

Миграция и нерест налимов должны быть синхронизированы для успешного воспроизводства. В отличие от лосося и форели, налим не строит гнезд. Они группируются в «нерестовые шары», и икринки оплодотворяются в толще воды перед тем, как опуститься на дно реки.

Каждый год с декабря до конца марта биологи-рыболовы ищут в Айдахо налима. С середины февраля до середины марта количество обнаруженных взрослых особей неизменно было самым высоким с момента начала программы отбора проб в 1992 году.

Нерест происходит не только в главном русле реки, но и в притоках, таких как Дип, Смит, Ручьи Границы, а также во многих других. Биолог рыболовства Т.Дж. Росс рекомендует рыболовам попробовать порыбачить в зонах слияния притоков и главного русла реки Кутенай.«Эти районы имеют тот субстрат, на котором налим предпочитают нереститься, и потенциально являются горячими точками налима», – сказал Росс.

Взломать код код

Налим – единственный пресноводный вид трески в Северной Америке. Они также известны как линги, юристы, леопарды и бельдюги.

Река Кутенай – единственный водоем в Айдахо, где обитают налимы. С тех пор, как в 2019 году Комиссия по рыболовству и охоте штата Айдахо вновь открыла промысел, рыболовное сообщество все вместе заново учится ловить налима.

По оценкам исследователей, в первый год возобновления промысла было поймано 500-700 налимов. Пока что урожай в сезоне 2020 года похож на прошлогодний.

Этот вид является обычным промыслом в верхней части Среднего Запада и на Аляске, где его ловят сквозь лед. Однако рыбалка в открытой воде на текущем Кутенай – совсем другая игра.

Расходы колеблются в зависимости от работы на плотине Либби. Проточная вода препятствует постоянному образованию льда, исключая более традиционный подход к ловле налима, который применялся на востоке.

Как будто найти рыбу с берега или с лодки было недостаточно, налимы наиболее активны ночью, что добавляет еще один уровень сложности ловле налима на Кутенай.

Но награда может быть большой, так как ловится рыба до 35 дюймов и 13,5 фунтов. В среднем рыболовы сообщают о ловле налима размером от 18 до 24 дюймов и от 2 до 4 фунтов. Как двоюродный брат морской трески, налим – отличное блюдо с белым мягким мясом.

Поиск работающей приманки

Налим – хищная рыба, часто поедающая пескарей, раков и даже друг друга. Поэтому для привлечения налима обычно используют свежую мясистую приманку.

«Мы видим, как многие люди используют наживку, червей или креветок, причем многие люди сообщают, что местный голавль – лучшая наживка», – сообщает Росс. Рыба использует свой длинный подбородок, «усик», или усик, чтобы исследовать дно реки, поэтому ловля наживку со дна обычно является лучшим местом для начала.

В 2004 г. во всей реке Кутенай оставалось только около 50 рыб. Сейчас в системе обитает от 40 000 до 50 000 рыб.

С помощью государственных, племенных, международных и федеральных партнеров, а также современного инкубатория племени Кутенай из Айдахо, возвращение налима стало важной вехой в сохранении природы. Все больше рыболовов посещают Кутенай и пытаются разобраться в этом уникальном и полезном промысле.

Подробно о восстановлении налима в реке Кутенай можно узнать из этого видео: