Уха с окуня рецепт с фото пошагово: Уха из речных окуней, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

Говяжья грудинка


800 г

Вода


3 л

Белокочанная капуста


300 г

Картофель


4 штуки

Репчатый лук


2 головки

Морковь


2 штуки

Помидоры


2 штуки

Петрушка


30 г

Укроп


30 г

Лавровый лист


2 штуки

Черный душистый перец


3 штуки

Растительное масло


50 мл

Соль


по вкусу

Молотый черный перец


по вкусу

Рыбный суп – Уха (Уха)

Один из самых простых и полезных ухи – русская уха. Чтобы приготовить рыбный бульон из цельной рыбы, вы затем добавляете в этот прозрачный и ароматный бульон горсть дополнительных овощей, таких как лук, морковь, сельдерей, картофель, свежий укроп и петрушку.

Уха уже сотни лет является частью русской кухни. Это простой деревенский суп, восхитительно легкий и ароматный. Сделано после удачной рыбалки с дневным уловом, либо на кухне вашего дома, либо прямо над огнем на берегу реки.Мой муж не занимается рыбной ловлей, поэтому мы обычно используем рыбу, купленную в магазине :).

Однажды летом, когда мы отправились в миссионерскую поездку в Сибирь, мы взяли группу мальчиков из центра заключения для несовершеннолетних на день, проведенный на красивой русской улице. Это был чудесный день, наполненный футболом, пением, бегом, свежим воздухом и солнцем. Рыбалка тоже была частью дня, и наш обед-пикник включал в себя рыбачий суп – уху, приготовленный самими мальчиками.

Что такое Уха или Уха?

Уха (Ыха) – русский рыбный суп из всех разновидностей рыбы. Рыба готовится целиком, от головы до хвоста, чтобы получился прозрачный бульон, а затем добавляются простые овощи, такие как лук, морковь, картофель и зелень. Бульон имеет одновременно концентрированный рыбный вкус, а также очень легкий и свежий. Он кристально чистый, и каждый ингредиент очень индивидуален.

Какую рыбу использовать для уха?

Для этого супа можно использовать практически любую рыбу.Чаще всего уха готовится из цельной рыбы. Чаще всего я использую радужную форель, окунь, окунь и / или окунь. Однако возможности безграничны. Конечно, в России хорошо известна щука. Вы можете использовать любую рыбу, вкус которой вам нравится. Мне тоже очень нравится делать это из лосося.

В этом супе замечательно то, что вы можете использовать кусочки рыбы, если у вас нет целой рыбы, или даже использовать комбинацию разных видов рыбы. Использование целой рыбы с головой и костями сделает бульон более насыщенным, концентрированным и ароматным, но вы, безусловно, можете использовать рыбное филе и отдельно.

Овощи для рыбного супа

Уха традиционно готовится только из лука, картофеля, моркови и свежей зелени. Мне нравится добавление сельдерея, потому что он так хорошо сочетается с морепродуктами. Вы также можете добавить другие овощи, такие как чеснок, сладкий перец, помидоры, цукини и т. Д., Но это, конечно, будет совсем другая версия и не будет иметь того культового ясного и простого вкуса, которым так хорошо известна Уха.

Приготовление рыбного бульона

• Если вы покупаете рыбу в продуктовом магазине или на рыбном рынке, ее очищают и снимают чешую, что позволяет сэкономить время и сэкономить массу времени.Очистить рыбу несложно, но чешуя летает везде! Если вы поймали рыбу самостоятельно, удалите внутренности и очистите рыбу ножом или инструментом для чистки рыбы, двигаясь против направления чешуи. Тщательно вымойте рыбу. Если рыба действительно большая, разрежьте ее на несколько частей, если нет, можете оставить целой.

• Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль, вливая примерно 10 стаканов воды.
• Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите около 20 минут, пока рыба не сварится.Если вы используете более крупную рыбу, это может занять больше времени. (Я использовал радужную форель весом чуть меньше фунта.) Попробуйте бульон и при необходимости добавьте еще соли.
• Отличным дополнением к бульону является добавление в него овощных кусочков, которые вы позже будете использовать в супе. Это совершенно необязательно, но мне нравится дополнительный вкус, и это отличный способ использовать ваши продукты. В этом случае, конечно, сначала хорошо вымойте все овощи, прежде чем снимать внешний первый слой лука, срезать верхушки и концы лука, сельдерея, очищать морковь, а затем добавлять все это в бульон.
• Когда рыба готова, процедите суп через мелкое сито. Если бульон мутный, можно сначала выстелить сито марлей или бумажным полотенцем. Отложите приготовленную рыбу. Выбросьте приготовленные овощные обрезки, лавровый лист и перец горошком.

Как приготовить самый простой и полезный рыбный суп:

1. Из цельной рыбы приготовить рыбный бульон. (Инструкции выше.) Процедите бульон и отставьте.

2. Когда рыба достаточно остынет, выбросьте рыбную кожу и кости и отложите приготовленную рыбу, чтобы добавить ее в суп в самом конце.(Рыба очень легко пережаривается, поэтому не добавляйте ее, пока все овощи не будут прожарены и вы не будете готовы подавать суп.)

3. Пока готовится рыбный бульон, подготовьте все овощи. Очистите и нарежьте лук, нарежьте морковь и сельдерей, очистите и нарежьте картофель и нарежьте зелень – укроп и петрушка мои любимые в этом супе.

4. Когда бульон сварится, промойте и протрите кастрюлю, в которой вы варили бульон, снова налейте бульон и добавьте все овощи, кроме зелени.На этом этапе вы можете добавить больше воды, если хотите, чтобы суп был более жидким, и добавить больше соли, молотого черного перца по вкусу, если это необходимо. Доведите до кипения, убавьте огонь до кипения и варите 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими и прожарены.

5. Добавить рыбу и зелень в суп и подавать. Храните остатки в холодильнике, хорошо накрытым, в течение недели.

Можно ли приготовить рыбный суп из рыбного филе вместо целой рыбы?

Да, вы можете использовать рыбное филе любого вида, например, лосося, трески, окуня, пикши, путассу, щуку и т. Д.

В этом случае готовьте овощи в воде до полной готовности (приправьте солью, перцем, добавьте лавровый лист и цельные горошины перца для аромата) и добавьте рыбное филе в самом конце. Готовьте всего 5-7 минут, пока рыба не приготовится. Рыба готовится очень быстро, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить ее. Украсить свежей зеленью.

Суп не будет таким ароматным, как при приготовлении рыбного бульона из цельной рыбы, но все равно будет хорош. Вы также можете использовать овощной бульон вместо воды.

Другие рыбные супы:

В нашей семье мы любим рыбные супы. Даже мои маленькие мальчики, которым сейчас 3 и 5 лет, ели эти супы с младенчества, особенно этот.

Суп из картофеля и лосося (у меня тоже есть видео с этим рецептом), суп из картофеля и трески и крем-суп из креветок также восхитительны. Если вы еще не пробовали мою похлебку из моллюсков, я тоже ее очень рекомендую.

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

Описание

Один из самых простых и полезных ухи – это русская уха.Приготовленный из цельной рыбы рыбный бульон, вы затем добавляете горсть дополнительных овощей, лук, морковь, сельдерей, картофель, свежий укроп и петрушку в этот прозрачный и ароматный бульон.

• 1 целая рыба, 1–1 1/2 фунта, очищенная (окунь, форель, окунь, лосось и т. Д.)
• 10 стаканов воды
• 1/2 столовой ложки цельного черного перца
• 3 сухих лавровых листа
• соль по вкусу
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 3–4 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 3–5 стеблей сельдерея, нарезанные ломтиками
• 3 средних картофеля, очищенных и нарезанных
• 1/2 – по 1 столовой ложке свежей петрушки и укропа, мелко нарезанных

1. Приготовьте рыбный бульон, поместив рыбу в большую кастрюлю или голландскую печь.Добавьте воду, черный перец, сухой лавровый лист и соль по вкусу. (Я также люблю добавлять овощные корки и кусочки, которые вы будете использовать для супа – лук, морковь и сельдерей. Это необязательно.) Доведите воду до кипения, уменьшите до кипения и варите под крышкой около 20 минут. минут, пока рыба не приготовится.
2. Пока готовится рыбный бульон, подготовьте остальные ингредиенты. Очистите и нарежьте лук и картофель, очистите и нарежьте морковь, нарежьте сельдерей и зелень.
3. Отложите рыбу в сторону, пока она не остынет. Процедите рыбный бульон через мелкое сито. Выбросьте перец горошком, лавровый лист и овощные обрезки, если используете. Когда рыба достаточно остынет, выньте ее и отложите, чтобы добавить в суп в самом конце. Выбросьте кожу, кости и голову рыбы.
4. Промойте кастрюлю, в которой вы варили рыбный бульон. Верните бульон в кастрюлю и добавьте все овощи, кроме зелени. Добавьте еще воды, если хотите, чтобы суп был более жидким.Это необязательно. При необходимости посолить и поперчить по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 15-20 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими и прожарятся.
6. Добавить в суп мясо рыбы и украсить зеленью. Подавать горячим. Храните остатки в холодильнике на 5-7 дней.

Ключевые слова: рыбный суп, прозрачный рыбный бульон, цельный рыбный суп, форелевый суп, русский рыбный суп,

Еще один уникальный способ приготовления ухи – использовать маленькие целые картофель и морковь, а не нарезать их.Весной и в начале лета, когда у вас есть молодой картофель и морковь в вашем саду или вы найдете их на фермерском рынке или в продуктовом магазине, это очень эффективная презентация, и ее тоже приятно поесть.

Приготовьте рыбный бульон, как указано в инструкции, затем, наливая в кастрюлю процеженный рыбный бульон, добавьте в суп измельченный лук, нарезанный сельдерей и целиком очищенный молодой картофель и небольшую весеннюю морковь. Их приготовление займет немного больше времени, но когда картофель и морковь станут мягкими и приготовленными, добавьте рыбу и зелень и подавайте.

Это обновленная версия рецепта Уха Рыбака, которая была первоначально опубликована 26 августа 2013 года. Я обновил изображения и разъяснил инструкции, но рецепт остался прежним. Это любимое блюдо нашей семьи на протяжении многих лет. Наслаждаться!

Рецепт пряного рыбного супа | Все рецепты

У меня в доме были все ингредиенты, кроме йогурта, но я все равно его приготовил.О боже, этот суп был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ! Могу гарантировать, что буду часто варить этот суп. Это напоминает мне мою бабушку, которая была из глубин Мексики. Мое приготовление этого блюда заставило бы ее гордиться! Отлично!

Я искал хороший рыбный суп с низким содержанием жира и ЛЮБЛЮ его! Я сделал пару настроек (я не ем моллюсков, поэтому использовал только треску, использовал овощной бульон вместо курицы, красный болгарский перец вместо зеленого и использовал жареные на огне помидоры, а также добавил перец чили чипотле для тепла и аромата). Тепло и аромат тмина делают этот суп потрясающим, и я бы никогда не стал сочетать все эти вкусы с треской, так что снимаю шляпу перед создателем рецепта!

Это замечательно. Я отказался от нарезанного кубиками перца чили и использовал нарезанный кубиками перец халапеньо (нам нравится, что все действительно «взбесилось»).И я использовала консервированные нарезанные кубиками помидоры с чили вместо обычных помидоров. Я также добавил немного юго-западной эссенции Эмерила и много приправы каджума. Это наверняка здесь хранитель !!!! Спасибо!!

Спасибо за этот чудесный рецепт! Если у вас здоровое сердце, вам обязательно стоит попробовать этот суп. Я добавил еще одну банку куриного бульона вместе с тертой морковью и ячменем. Не бойтесь экспериментировать с этим. Я буду делать это часто (и в больших количествах)

Это потрясающее, легкое и ароматное рагу из рыбы! Я сделал несколько изменений для наших предпочтений: добавил ½ стакана нарезанной моркови, 1 нарезанную палочку сельдерея, ½ стакана кукурузы; добавили 2 свежих перца халапеньо для зеленого чили, дополнительный овощной бульон для холодного бульона, дополнительный красный сладкий перец для зеленого, использованные консервированные жареные на огне нарезанные кубиками помидоры; добавила 1 ч.старый залив, щепотка приправы каджун, 1 лишний зубчик чеснока. Использовал сметану вместо йогурта (который у меня был под рукой) и подавал с долькой лайма и ломтиками авокадо сверху. Получилось пикантно, вкусно и очень сытно! Спасибо, что поделились этим замечательным рецептом. Я обязательно сделаю это снова!

Вау, это хорошо !! Я сделал это только из трески, так как у меня не было креветок.Я использовал одну банку Rotel и одну банку нарезанных кубиками помидоров, так как у меня не было перца чили, а остальные такие же, как написано. Это было здорово, что моим 11 и 12-летним дочерям он понравился. И в новой программе WW всего 3 балла!

Замечательный чудесный рецепт. Я немного изменил его, добавив чайную ложку приправы каджун, и я использовал свежую рыбу (готовил ее намного дольше, чем рекомендовано с костями, затем вынул кости и вернул куски мяса обратно в суп). Также я использовала йогурт в греческом стиле. Это восхитительно вкусно и с таким богатым вкусом. Я обязательно сделаю это снова.

Для меня это всего 3, но моей семье он очень понравился.Заменили треску на филе тилапии (дешевле и вкуснее) и креветки на крабов (мы не очень любим креветки) и положили по кусочку в каждую миску, а затем полили ее горячим супом. Я не использовала весь йогурт и рада – со специями лучше подошла бы сметана с кинзой (а с качественной нежирной / обезжиренной сметаной все равно была бы полезна). Определенно не было достаточно острым, но с этим легко справиться. У каждого есть большой потенциал для настройки, чтобы сделать его своим. Определенно иду в коробку с рецептами и уже был запрошен снова.

По словам Гая Фиери: «Святая салями, зови мою маму!» … это было ФАНТАСТИЧЕСКИ! Я последовал совету одного из читателей и купил нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили. Я предпочитаю бульон на томатной основе, поэтому я уменьшил куриный бульон на 1/2 стакана и добавил 3/4 стакана томатного соуса…. НЮММ-О! У меня не было обезжиренного йогурта, я просто использовала 3/4 стакана обезжиренной сметаны … вкусно !!! Еще мне нравится острый, поэтому я добавил 1/2 чайной ложки красных хлопьев чили. Я подал его с рисом и с хрустящим хлебом . .. одно из моих новых любимых блюд!

Я перепробовал всю треску.Довольно неплохо, с креветками, наверное, лучше поработать. Моя свернулась, когда я добавил йогурт, что испортило внешний вид, хотя на вкус было неплохо. (Может быть, это моя вина. Я добавил немного лимонного сока, прежде чем не забыл добавить йогурт.)

Лососевая Солянка – рецепт русской ухи с пошаговыми фото | Готовим вкусно дома

Суп из лосося , как и любой другой вид солянки, является ярким представителем русской кухни, которую начали готовить с незапамятных времен. Конечно, за сотни лет своего существования оно претерпело некоторые изменения, но все же основная концепция этого блюда осталась неизменной. А дело в том, что Основной компонент солянки – это либо мясо, либо рыба вместе с оливками, каперсами, лимонами, солеными огурцами и самыми разными специями. .

Приготовить это первое блюдо не так-то просто. Во-первых, у каждого вида солянки есть свои особенности приготовления, а также небольшие хитрости, которые помогают сделать это блюдо по-настоящему вкусным! Во-вторых, из-за довольно широкого набора ингредиентов правильно спланировать этапы приготовления достаточно сложно.

В этом случае приглашаем вас присоединиться к нам в приготовлении солянки из лосося, и если вы будете следовать тем пошаговым инструкциям с фото, которые приведены ниже в рецепте, то у вас обязательно все получится!

Состав

• Лосось (Лосось)
  (1200 г)
• Каперсы консервированные
  (40г)
• Лавровый лист
  (1 шт. )
• Лимонный
  (1 шт.)
• Репчатый лук
  (3 шт.)
• Оливки
  (100г)
• Морковь
  (150г)
• Перец душистый
  (5 горошин)
• Петрушка
  (20г)
• Помидор
  (500г)
• Масло растительное
  (40 мл)
• Соль морская
  (1.5 ч. Л.)

Этапы приготовления

Прежде всего, чтобы приготовить солянку из лосося, необходимо заняться обработкой рыбы. Его необходимо разобрать: отделить кожу, плавники, голову, кости. Все это нужно выложить в отдельную кастрюлю. Что касается филе лосося, то оно нам пригодится позже.

Что кладем в кастрюлю – заливаем водой (примерно три, а то и три с половиной литра), ставим на огонь и доводим до кипения. В процессе приготовления будет образовываться пена.Его нужно аккуратно удалить!

Теперь подготовьте все необходимые по рецепту овощи (т.е. очистите их, вымойте и т. Д.), А затем добавьте их в рыбный бульон. Огонь нужно уменьшить. Таким образом, варить бульон и овощи нужно в течение часа.

* Не забывайте добавлять в рыбный бульон специи!

Далее нужно будет удалить из бульона все, что в нем варилось. Выкинь без сожаления! Затем сам отвар процеживаем через марлю, сложенную в несколько слоев.

А теперь поклонимся. Его необходимо очистить и мелко нарезать полукольцами. Затем разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло и в ней соответственно переправляем лук.

Пока лук подрумянивается, быстро нарезаем помидоры небольшими кусочками. Затем добавляем их в сковороду к луку, как мы добавляем каперсы. Обжарить все еще пять минут.

То филе, которое осталось у нас при разборе лосося, нужно нарезать кубиками среднего размера.

Снова поставить бульон на плиту и добавить в него пассированные овощи. Варить все это минут пятнадцать. Затем добавьте в солянку кусочки семги и поставьте кастрюлю на слабый огонь еще не менее пяти минут.

* На этом же этапе к нашему первому блюду из рыбы не забудьте добавить соль.

В самом конце варки добавляем оливки. После этого огонь необходимо выключить и дать блюду полчаса настояться.Солянка из семги готова!

* Подать суп из лосося с долькой лимона и веточкой зелени.

Как приготовить легкий и легкий рецепт рыбного супа (Уха)

Вот рецепт легкого рыбного супа, который я часто готовлю для своей семьи в течение года. Это быстро, просто и очень вкусно! В нем мало калорий, но много питательных веществ. Это не вызывает вздутие живота. Этот рыбный суп готовится из любой свежей рыбы, которую вы любите, готовится с луком, затем выливается в чистую суповую кастрюлю и готовится с овощами.

Здорова ли рыба?

Я рекомендую вам есть рыбу пару раз в неделю. Это нежирный и здоровый источник белка. Различные виды рыбы, такие как лосось, сардины и тунец, являются отличным вариантом для поддержания здоровья мозга и тела с помощью жирных кислот омега-3.

Рыба богата важными питательными веществами, такими как витамин D. Если вы живете в районе, где не так много витамина D, для вашего здоровья важно получать его с пищей! Рыба также является отличным источником жирных кислот омега-3.

Некоторые источники даже утверждают, что употребление в пищу рыбы один раз в неделю может снизить риск сердечных приступов и инсультов.

Что насчет рыб и беременности

Я хочу много рыбы во время беременности, и ее рекомендуется добавлять в рацион для развития мозга ребенка. Однако важно отметить, что беременным женщинам следует есть только рыбу с низким содержанием ртути, такую ​​как сардины, форель, палтус, лосось, а не сырую или сырую рыбу, поскольку она может содержать микроорганизмы, которые могут нанести вред ребенку.

Этот легкий рыбный суп – отличный рыбный рецепт, который можно добавить в ваше меню и дополнить отличным питанием, безопасным для всей семьи.

Ингредиенты, из которых сделан этот низкокалорийный суп из морепродуктов

Сначала вам нужно приготовить рыбный бульон. Для этого вам понадобится:

• Вода- Это СУП!
• Лук – Со временем вы удалите лук, поэтому он используется только для придания вкуса бульону.
• Соль – для вкуса
• Рыба – Куски рыбы: любая часть рыбы, только кусочки, которые вы бы выбросили после. Голова, хвост или кости – хорошие варианты.

Бульон нужно довести до кипения на среднем огне и варить 30 минут.

Подготовьте ингредиенты : Пока готовится бульон, мне нравится готовить остальные ингредиенты, чтобы процесс шел намного быстрее.

Вам нужно будет нарезать следующие ингредиенты: картофель, морковь, болгарский перец и свежие помидоры. А также свежие кусочки рыбы, например, лосося и палтуса, без костей и кожи.

Повар : После того, как бульон приготовится, процедите его в чистую суповую кастрюлю. Уменьшите огонь до средне-слабого, затем добавьте картофель и морковь. Варить до готовности вилки.

Затем добавьте рыбу, помидоры, болгарский перец и лист базилика.Варить еще 7-10 минут, периодически помешивая.

Приправить молотым черным перцем и добавить свежий укроп и петрушку.

Мне нравится этот суп, потому что он все готовится в одной кастрюле, не обжаривается в горячем масле и не добавляет чесночного послевкусия, как некоторые другие рецепты рыбного супа. Этот суп, также известный как Уха (или Уха, произносится как оо-ха), вкусный и успокаивающий. Рыбное филе нежно и идеально приготовлено вместе с картофелем и морковью в густом домашнем бульоне.

Другие рецепты супов, которые могут вам понравиться:

Куриный суп с кускусом

Суп Минестроне в одной банке

Суп с зелеными травами

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях | Домашний рыбный суп Рецепт

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Привет, гурманы, добро пожаловать на наш сайт Checkmyrecipe. com , Сегодня вы узнаете, как приготовить рыбный суп в домашних условиях, шаг за шагом с картинкой, это так просто и вкусно. Домашний рецепт рыбного супа , Он содержит много питательных веществ, и всем нравится этот рецепт рыбного супа, так что давайте следовать следующие шаги: Как приготовить рыбный суп в домашних условиях : –

Для рецепта рыбного супа
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыбка 300 г {Купить}
1 чайная ложка соли
Порошок куркумы 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Репчатый лук 1 большой
Имбирь нарезанный 1 ст.л.
Чеснок измельченный 1 ст.л.
Томатная паста 2 ст.л.
Морковь 1 средняя
Капуста 1 стакан
Соль 1/2 ч. Л. Или по вкусу
Черный перец толченый 1 и 1/2 ч. Л. Или по вкусу
Вода 5-6 стаканов или по необходимости
Лук зеленый 1/4 стакана

Также прочтите
➡️Проверьте больше ВЕГЕТАРИАНСКИХ РЕЦЕПТОВ
➡️Проверьте больше НЕВЕГЕТАРИАНСКИХ РЕЦЕПТОВ
➡️Проверьте больше РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ
➡️Проверьте больше РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ
➡️ Проверьте больше РЕЦЕПТОВ СОВ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Сначала возьмите 300 г рыбки, очистите ее и удалите центральную кость у всех этих рыбок, а затем храните ее в миске.

2. Теперь добавьте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку порошка куркумы, хорошо перемешайте и отложите на 30 минут, затем промойте водопроводной водой.

3. Возьмите сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 большую среднюю нарезанную луковицу, как показано на рисунке, и обжарьте, пока она не станет полупрозрачной.

4. Теперь добавьте 1 столовую ложку измельченного имбиря и 1 столовую ложку чеснока и тщательно перемешайте, затем добавьте 2 столовые ложки томатной пасты, снова перемешайте и готовьте в течение 2 минут.

5. Теперь добавьте 1 среднюю нарезанную морковь, 1 стакан тертой капусты, 1/2 чайной ложки соли или по вкусу и добавьте 1 чайную ложку или 1/2 чайной ложки измельченного черного перца или по вкусу и тщательно перемешайте.

6.Теперь добавьте промытую рыбу и снова хорошо перемешайте с 5-6 стаканами воды или, если необходимо, хорошо перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне примерно 1 час.

7. Теперь, наконец, добавьте 1/4 стакана нарезанного зеленого лука и хорошо перемешайте.

8. Теперь, наконец, наш рецепт домашнего рыбного супа готов к употреблению.

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ РЕЦЕПТА РЫБНОГО СУПА

на 1 чашку = 40 калорий

Белок 5. 4 г

Углеводы 0,0 г

Жиры 1,9 г

Волокно 0,0 г

Также читают
➡️ Как приготовить суп из чечевицы в домашних условиях
➡️ Как приготовить крабовый суп по-индийски в домашних условиях


Надеюсь, вам понравился этот рецепт домашнего рыбного супа , пожалуйста, не забудьте Поделитесь этим рецептом с друзьями и семьей 💜❤️❤️


Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Рецепт средиземноморского рыбного супа | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки оливкового масла

1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками

2 средних ребра сельдерея, тонко нарезанных по диагонали

8 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных

1/3 стакана белого вина

2 столовые ложки томатной пасты

3 щепотки шафрановой нити

8 стаканов рыбного или креветочного бульона или их комбинации

1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1 апельсин, сок

2 (3 дюйма) полоски апельсиновой цедры

2 луковицы фенхеля, нарезать крест-накрест ломтиками 1/3 дюйма (около 3 стаканов)

3/4 стакана очищенных, очищенных от семян и нарезанных свежих помидоров

1 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще для приправы для рыбы

Свежемолотый черный перец

1 1/2 фунта твердого филе белой рыбы, такой как палтус, окунь, морской окунь или треска

1 фунт очищенных креветок

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев петрушки

Гренки с чесноком, для сервировки, рецепт следующий

Гренки с чесноком:

12 (1/2 дюйма) ломтиков хрустящего французского хлеба

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 крупный зубчик чеснока, разрезанный на 1/2

Пряный рыбный суп – полезный для здоровья от Flawless Food

Наше последнее творение – Пряный рыбный суп, наполненное полезными специями, с помощью книги «Пищевая Библия». Мы исследовали лучшие специи, которые можно добавить для оптимальной пользы для здоровья, а также для получения восхитительного вкуса!

В результате получился ароматный пряный рыбный суп. Отлично подходит в качестве закуски, обеда или даже основного блюда! Менее 300 калорий на порцию и очень низкое содержание насыщенных жиров.

Посмотрите наше пошаговое слайд-шоу о том, как мы приготовили пряный рыбный суп.
Вы можете найти полные ингредиенты и инструкции на карточке рецептов ниже

Food Bible была подарена нам издательством Pen and Sword Books. Это фантастический справочник по еде, который дает вам всю необходимую информацию о еде и ее влиянии на ваше здоровье.

Какую рыбу использовать в супе?

Лучше всего использовать в этом супе твердую белую рыбу, которая сохраняет свою форму при приготовлении. Мы использовали пикшу, другие альтернативы – треска, морской окунь, баса, сом, тилапия или окунь.

Приправы для добавления в суп?

Мы использовали куркуму и тмин, а также смесь специй для маринования от BuyWholeFoodsOnline. co.uk. Они продают множество здоровой пищи в Великобританию и Европу.

Самая очевидная вещь, которую можно сделать с помощью Pickling Mix – это мариновать собственные овощи (сообщение скоро!).

Однако, когда мы готовили ингредиенты для этого супа, мы поняли, что он содержит отличную комбинацию специй, которая хорошо подойдет и для нашего супа!

Смесь специй для маринования содержит лавровый лист, душистый перец, перец чили с птичьим глазом, черный перец, гвоздику, корень имбиря, семена кориандра, семена желтой горчицы, измельченную корицу кассии

Подробнее о пользе всех этих специй для здоровья читайте в конце страницы.

Используя пестик и ступку, мы измельчили 1 столовую ложку целых специй в порошок.

Если у вас нет песта и ступки, вы можете положить их в герметичный пакет и использовать скалку / молоток, чтобы разбить и измельчить их.

Отложите это в сторону, пока не будете готовы добавить в суповую смесь.

Приготовление пряного рыбного супа

Обжарьте лук, перец и чеснок вместе до размягчения, прежде чем добавить нарезанные помидоры.

Затем добавить измельченную травильную смесь, тмин и куркуму.

Добавьте бульон, дайте ему закипеть и загустеть в течение 30 минут, затем добавьте рыбу, нарезанную крупными кусками, и готовьте суп еще 8 минут.

При необходимости очень осторожно перемешайте, чтобы не сломать куски рыбы.

Мы добавили немного свежего кориандра и черного перца в тарелку супа перед подачей на стол со свежим домашним хлебом из непросеянной муки.

Острый рыбный суп

Полезный рецепт борьбы с простудой! Этот пряный рыбный суп полон специй, обеспечивающих оптимальную пользу для здоровья. Отличная закуска, обед или основное блюдо. Красный лук, чеснок, красный и желтый сладкий перец и нарезанные помидоры, приготовленные на плите с тмином, куркумой и специями для маринования.Наконец, добавляется белая рыба (можно использовать любую из следующих видов рыбы: пикша, тилапия, треска, окунь, морской окунь), посыпанная кориандром, для супа со вкусом карри. Лучше всего это блюдо с низким содержанием жира и менее 300 калорий.

Оцените этот рецепт

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Ужин, обед

Кухня Британская, индийская

Порций на 4 человека

Калорий 273 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 мелко нарезанных красных лука
• 1 мелко нарезанный красный перец
• 1 мелко нарезанный желтый перец
• 400 грамм (14 унций) консервированных помидоров
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 столовая ложка смеси специй для маринования (лавровый лист, душистый перец, перец чили с птичьим глазом, черный перец, гвоздика, корень имбиря, семена кориандра, семена желтой горчицы, измельченная корица кассия), измельченные в порошок
• 1 столовая ложка измельченной Чеснок (6 зубчиков)
• 800 мл (3 ⅓ стакана) рыбного бульона
• 600 грамм (1. 3 фунта) пикши, нарезанной крупными кусками
• свежего кориандра, нарезанного сверху

Питание

Калорий: 273 ккалУглеводы: 16 г Белки: 31 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 81 мг Натрий: 967 мг Калий: 1081 мг Волокно: 3 г Сахар: 6 г Витамин A: 1909IU Витамин C: 112 мг Кальций

: 2 мг

Ключевое слово Рыбный суп, Суп, Пряный, Пряный рыбный суп

Надеюсь, вам понравился суп так же, как и нам, на этой неделе мы приготовим еще одну его порцию.

Нам это очень понравилось, и обедать в середине недели было очень легко. Взгляните на наш рецепт домашнего белого хлеба из початков. Если вы любите рыбу, попробуйте нашу хлебную лодку с рыбной похлебкой!

Как упоминалось выше, мы использовали Библию о еде, чтобы помочь нам выбрать хорошие специи. Вот список преимуществ для здоровья, которые принесет вам этот пряный рыбный суп.

Польза специй для здоровья

Тмин – хороший источник железа, ряда других минералов и витамина B1. Это помогает пищеварению, а также помогает защитить от рака желудка и печени, а также регулирует уровень сахара в крови

Куркума – хороший источник железа и витамина B6. Снижает уровень воспаления. Также считается, что он предотвращает резистентность к инсулину, способствует здоровью сердца и лечению рака. На людях проводятся дополнительные исследования преимуществ куркумы.

Душистый перец – Противовоспалительное средство, помогает облегчить дыхание и несварение желудка, укрепляя иммунную систему.Может снизить артериальное давление и обладает легким обезболивающим действием.

Сушеный перец чили – хороший источник каротинов, клетчатки и витамина Е. Он имеет ряд преимуществ для здоровья, включая обезболивание при артрите и псориазе и профилактику рака простаты. Может также помочь предотвратить воспалительные заболевания, снизить уровень холестерина в крови, обладает антибактериальными свойствами и может очистить заложенность легких и носа. Также известно, что он ускоряет метаболизм, поэтому может быть полезен для контроля веса и даже может помочь обратить вспять диабет и колит.

Черный перец – пищеварительная система, особенно полезная при употреблении белковой пищи. Кроме того, это помогает уменьшить дискомфорт в кишечнике и помогает предотвратить ветер.

Гвоздика – Противовоспалительные свойства, богат антиоксидантными флавоноидами. С хорошим содержанием клетчатки, кальция и железа.

Семена и листья корриандра – помогает защитить от болезней сердца, а также обладает антибактериальными свойствами. Считается, что успокаивает пищеварительную систему, стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови.

Корица – Антибактериальное действие, предотвращающее свертывание крови. Может облегчить боль при артрите. Повышает иммунную систему и помогает пищеварению. Есть доказательства, что он может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.