Суп из горбуши консервированной с перловкой: Доступ к этой странице запрещен.

Суп из рыбных консервов с перловкой рецепт с фото пошагово

Простой, но сытный и питательный рыбный суп с перловкой. . Такие рецепты выручают, когда нет времени на готовку. Вкусный и сытный суп, любимец всей семьи :)znlena

Автор рецепта

Суп из рыбных консервов с перловкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10


На вес состава:

в одной порции (357 г)во всех порциях (3566 г)100 г

Углеводы
62%

8
г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

  1. Шаг 1:

    Ингредиенты самые простые и доступные.
    Суп я планировала готовить вечером, после работы, а потому утром промыла перловку и замочила ее.

  2. Шаг 2:

    К вечеру крупа набухла и стала вот такой красивой.
    Ставим на плиту кастрюлю с водой, солим, и доводим воду до кипения. Опускаем перловку, делаем средний огонь. Пусть варится, а мы займемся овощами.

  3. Шаг 3:

    Картошку чистим и нарезаем кубиками. Можно и соломкой, как вам больше нравится. Сразу же промываем картофель под проточной водой, смывая лишний крахмал и отправляем картошку в кастрюлю.

  4. Шаг 4:

    Теперь почистим лук и морковку. Измельчаем и обжариваем на растительном масле

  5. Шаг 5:

    Не теряем зря времени. Пока лук с морковкой обжариваются мы поломаем на кусочки рыбу. Я использовала рыбные консервы в собственном соку с добавлением масла. Всю жидкость я вливаю в суп. Туда же добавляю рыбу.

  6. Шаг 6:

    Лук с морковкой закладываю одновременно с консервами. Тогда же и перец с лаврушкой.
    Варим минут пять. Пробуем, если нужно, досаливаем.

  7. Шаг 7:

    Супчик хорош в горячем виде. Мой муж любит такой супчик со сметаной, а по мне так он и в таком виде хорош.
    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Крупа перловая – 340 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Лавровый лист – 313 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек – 255 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Морская соль – 0 ккал/100г
  • Сардины консервированные – 221 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сардины консервированные, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Перловка, Перец горошком, Лавровый лист, Морская соль, Растительное масло, Вода

Рыбный суп с перловкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для рыбный суп с перловкой на 6 порций :

Рецепт приготовления рыбный суп с перловкой по шагам

Здравствуйте. Хочу предложить вам рецепт очень простого и вкусного супа из рыбной консервы. Супчик очень прост в приготовлении и достаточно недорогой. Консервы лучше выбрать сайру или скумбрию в масле. Также для нашего супа нам понадобится картофель, морковь, лук, томатная паста и для сытности мы добавим перловку. В этот суп можно добавить любую крупу: рис или пшено, вкус каждый раз будет другим. Итак приступим. Для начала необходимо поставить кастрюлю с водой на плиту, чтобы вода закипела. Тем временем чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками три средние картофелины. Кладем картофель в кипящую воду.

Теперь займемся крупой. Перловки нам понадобится немножко, примерно три столовые ложки. Хорошенько промываем ее под проточной водой и отправляем к картофелю. Также я добавила один бульонный кубик для вкуса (можете этого не делать, а добавить вашу любимую приправу). Варим все пол часа.

Далее берем одну среднюю луковицу, чистим ее и нарезаем мелкими кубиками. Одну небольшую морковь так же чистим и моем. Берем терку и натираем на крупной терке нашу морковь. Можно ее, так как лук, порезать мелкими кубиками, но на терке проще.

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук с морковью в течении 5 минут до золотистого цвета, затем добавляем половину столовой ложки томатной пасты, приправу хмели-сунели, сушеный укроп и черной молотый перец. Так же нужно полить немного воды, чтобы овощи не подгорели. Заправка готова.

Дальше будем заниматься консервами. Открываем и выкладываем на тарелку. Достаем все хребты, в супе они будут мешать. Если консервы у вас в томатном соусе, в приготовлении овощной заправки томатную пасту добавлять не нужно.

Теперь консервы и нашу овощную заправку отправляем в суп, варим еще 10 минут. Солить нужно в конце приготовления по вкусу, так как в консервах так же есть соль.

Наш супчик готов. Его сможет приготовить даже самый неопытный кулинар. Его быстро готовить и получается очень вкусно и сытно, даже детям нравится. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

6

1

49

231

Лук репчатый

1

0

6

31

Рыбные консервы

44

5

0

220

Перловая крупа

7

1

50

236

Томатная паста

1

0

2

13

Бульонный кубик

0

0

0

4

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Хмели-сунели

0

0

0

4

Укроп сушеный

0

0

0

3

Растительное масло

0

20

0

180

всего в блюде:

60

27

112

951

всего в 1 порции:

10

5

19

159

всего в 100 граммах:

7

3

14

116

автор рецепта: nalya_666 Tiana May

дата публикации: 13. 01.2015

просмотров: 13091

Похожие рецепты

как сварить с картошкой и перловкой, пошаговые рецепты с фото, сколько нужно варить, как приготовить из свежей и свежемороженой


Добавить в избранное



Горбуша универсальна в приготовлении. Она вкусная не только в жареном, тушеном и запечённом виде. Из неё получаются отличные первые блюда, которые легко и быстро готовятся. В этой статье приводится несколько рецептов простых, полезных и очень вкусных супов из горбуши.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Польза и вкус блюда зависит от качества продуктов.

Знаете ли вы? Мясо горбуши, как и других лососевых, является диетическим. Это связано не только с его низкой калорийностью. Рыбный белок долго переваривается, всё это время держится чувство сытости и не хочется есть.

Чтобы правильно выбрать горбушу, нужно обращать внимание на следующие моменты:

  • свежая рыба имеет тёмную спину и однотонное светлое брюхо, надавливание пальцем не оставляет вмятин, кожа и чешуя не повреждены, жабры ярко-красные, брюхо изнутри и мясо розового цвета, нет неприятного запаха;
  • у замороженной тушки не должно быть много льда, тело ровное и не деформированное;
  • банка с консервированной рыбой должна быть целой, не повреждённой, не деформированной, а её содержимое — не просроченным.

Рецепты супа из горбуши

Для приготовления супа можно брать свежую, замороженную и консервированную рыбу.

  • Кроме приятного вкуса, юшка из красной рыбы обладает существенными преимуществами:
  • содержит массу полезных для здоровья веществ;
  • является низкокалорийной пищей;
  • готовится легко и быстро.

Суп с картошкой

1900 г45 минут

Шаги

12 ингредиентов

  • рыбный хребет с остатками мяса

    от 1 рыбы

  • корень сельдерея

    1 шт.

  • корень петрушки

    1 шт.

  • корень пастернака

    1 шт.

  • зелень сельдерея и петрушки

    несколько веточек

  • приправа карри

    щепотка

  • чёрный перец молотый

    щепотка

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

118,6 ккал

  1. В кастрюлю с кипящей водой положить рыбные остатки. Присолить воду.
  2. Когда поднимется пенка, убрать её шумовкой.
  3. В бульон положить петрушку, сельдерей, пастернак, нарезанные крупными кусками, и лавровый лист. Проварить 20 минут.
  4. Достать из бульона рыбу и коренья. Рыбное мясо отделить от костей.
  5. Бульон процедить через сито и 2 слоя марли и снова поставить на огонь.
  6. Нарезать овощи: морковь — тонкими кружочками, картофель — кубиками средней величины. Зелень разделить на стебли и листья. Луковицу нарезать не нужно.
  7. В кипящий бульон выложить подготовленные овощи и зелёные стебли (целиком). Варить до готовности картофеля.
  8. Когда картофель дойдёт до полуготовности, можно (по желанию) добавить рис.
  9. Когда овощи и рис сварятся, достать из супа зелёные стебли и луковицу.
  10. Приправить суп карри, перец, измельчённую зелень петрушки и сельдерея.
  11. При подаче на стол в каждую тарелку положить кусочки мяса горбуши.

Важно! Свежую рыбу можно варить одновременно с овощами. А можно сначала её отварить, достать из бульона и снова положить уже в готовый суп.

Из консервированной горбуши с перловкой

8 60 минут

Шаги

9 ингредиентов

  • консервированная горбуша

    1 банка

  • картофель

    300 г (3-4 шт. )

  • перловая крупа

    100 г

  • солёные огурцы

    100 г

  • свежая петрушка

    1 пучок

  • специи

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

134,5 ккал

  1. В кастрюлю объёмом 5 л налить воду и поставить её на огонь.
  2. В кипящую воду всыпать перловку, предварительно промытую и замоченную на 8 часов.
  3. Овощи почистить и нарезать: картофель, морковь и огурцы — кубиками или соломкой, лук нашинковать.
  4. Когда перловка будет наполовину готовой, добавить к ней картофельные кубики и проварить 10 минут.
  5. Всыпать остальные овощи и варить всё вместе ещё 10 минут.
  6. Консервы извлечь из банки, раздавить мясо вилкой или разделить его на несколько отдельных кусков.
  7. Положить рыбу в кастрюлю и проварить суп 5 минут.
  8. Когда суп готов, добавить любимые специи по вкусу.
  9. Рубленую зелень добавлять в тарелки с супом при подаче на стол.

Важно! Этот суп можно готовить и без солёных огурцов. В этом случае в кастрюлю надо будет добавить соль.

Уха из головы и хвоста

4-5 50 минут

Шаги

10 ингредиентов

  • голова, хвост, плавники и хребет

    от 1 горбуши

  • картофель

    2-3 шт.

  • зелень сельдерея

    1 пучок

  • лавровый лист

    2-3 шт.

  • чёрный перец

    5-6 горошин

  • соль и перец молотый

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

105,6 ккал

  1. Сложить в кастрюлю куски рыбы, целую луковицу, часть веточек зелени, лавровые листья и горошины перца. Залить холодной водой и поставить на сильный огонь.
  2. После закипания варить на медленном огне 20 минут.
  3. Вынуть содержимое из кастрюли, бульон процедить.
  4. Картофель и морковь нарезать (форма и размер кусочков по желанию). Положить в бульон и варить до готовности.
  5. Рыбное мясо отделить от костей и положить в бульон с овощами. Добавить также свежий лавровый лист, соль и перец. Проварить 2-3 минуты.
  6. В тарелки с ухой добавлять измельчённую зелень.

Знаете ли вы? Блюда из горбуши нужно солить осторожно, так как она самая солёная из всех лососевых. Возможно, это связано с тем, что она намного дольше плавает в солёной морской воде, чем в пресных речках.

Из замороженной горбуши с рисом

7-840–50 минут

Шаги

9 ингредиентов

  • замороженные стейки горбуши

    6-7 шт.

  • картофель

    5 шт.

  • лимонный сок

    1 ст. л.

  • свежая зелень

    1 пучок

  • подсолнечное масло

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

155,9 ккал

  1. Рис отварить отдельно.
  2. Куски рыбы разморозить и помыть. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до готовности (20 минут).
  3. Рыбные стейки вынуть из бульона, мясо отделить от кости.
  4. Картофель нарезать маленькими кусочками любой формы и вместе с отварным рисом положить в бульон. Варить до готовности картофеля.
  5. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке и пассеровать на растительном масле.
  6. Когда картофель сварится, в кастрюлю отправить пассерованные овощи и рыбу и проварить пару минут.
  7. В готовый супчик добавить лимонный сок и рубленую зелень.
  8. Важно! Мясо горбуши быстро готовится. Его нужно варить не дольше 15–20 минут, иначе оно переварится и станет сухим.

Супы из горбуши придутся по вкусу многим: любителям красной рыбы и супов, тем, кто сидит на диете, и тем, кто любит вкусно покушать. Приведённые выше рецепты несложные. Приготовить их в домашних условиях сможет даже начинающий повар.

Суп из рыбных консервов с перловкой

Суп из рыбных консервов с перловкой

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник – манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень


Смотри весь каталог

Простой, но сытный и питательный рыбный суп с перловкой. . Такие рецепты выручают, когда нет времени на готовку. Вкусный и сытный суп, любимец всей семьи 🙂

  1. Ингредиенты самые простые и доступные. Суп я планировала готовить вечером, после работы, а потому утром промыла перловку и замочила ее.

  2. К вечеру крупа набухла и стала вот такой красивой. Ставим на плиту кастрюлю с водой, солим, и доводим воду до кипения. Опускаем перловку, делаем средний огонь. Пусть варится, а мы займемся овощами.

  3. Картошку чистим и нарезаем кубиками. Можно и соломкой, как вам больше нравится. Сразу же промываем картофель под проточной водой, смывая лишний крахмал и отправляем картошку в кастрюлю.

  4. Теперь почистим лук и морковку. Измельчаем и обжариваем на растительном масле

  5. Не теряем зря времени. Пока лук с морковкой обжариваются мы поломаем на кусочки рыбу. Я использовала рыбные консервы в собственном соку с добавлением масла. Всю жидкость я вливаю в суп. Туда же добавляю рыбу.

  6. Лук с морковкой закладываю одновременно с консервами. Тогда же и перец с лаврушкой. Варим минут пять. Пробуем, если нужно, досаливаем.

  7. Супчик хорош в горячем виде. Мой муж любит такой супчик со сметаной, а по мне так он и в таком виде хорош. Приятного аппетита!

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы суп стал гуще…

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Крупа перловая – 340 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Лавровый лист – 313 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек – 255 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Морская соль – 0 ккал/100г
  • Сардины консервированные – 221 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сардины консервированные, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Перловка, Перец горошком, Лавровый лист, Морская соль, Растительное масло, Вода

1000. menu

Вкусные рецепты рыбных супов из консервы с перловкой

Вкусным первым блюдом на обед станет рыбный суп из консервы с перловкой. Сытное горячее блюдо съедается за 1 раз, да и вкуснее такой суп в свежесваренном виде. Консервы можно выбрать практически любые, которые подходят для приготовления супов.

Несколько рецептов рыбных супов из консервы с перловкой представим далее.

Суп из сайры

Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять:

  • 2 литра чистой воды;
  • 100 грамм перловки;
  • 4 клубня картошки;
  • банку сайры в масле;
  • по штуке лука и моркови;
  • соль и специи;
  • масло растительное.

Рыбный суп из консервов сайры с перловкой готовится так:

  1. Отваривают перловку. Как только она разбухнет, к ней отправляют кубики картофеля. Готовят 20 минут.
  2. Делают зажарку из лука и морковки. Как только овощи подрумянятся, снимают пробу с картофеля. Если он сварился, в кастрюлю закладывают зажарку.
  3. Солят суп и перчат. Кладут сайру и лаврушку.
  4. Еще 15 минут на медленном огне – и суп готов.

Суп с горбушей

Рыбный суп из консервов горбуши с перловкой – это прекрасный вариант первого блюда для тех, кто любит этот вид консервов.

Ингредиенты следующие:

  • картофельные клубни – 3-4 шт.;
  • оранжевый корнеплод – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • горбуша-консервы – банка.;
  • перловка – 150 г;
  • соль и перчик – по вкусу;
  • лист лавра – по желанию.

Готовится суп по схеме предыдущего рецепта.

Суп с перловкой и рыбной консервой – сардиной – готовится быстро и просто из простого набора ингредиентов.

Что нужно:

  • банка сардин консервированных;
  • картофель – 6 клубней;
  • морковь и луковица – по штуке;
  • перловая крупа – 200 грамм;
  • лаврушка – 3 шт;
  • горошком перец – 6 шт.;
  • вода – 2 литра;
  • соль и растительное масло.

Приготовление рыбного супа из консервов (с фото):

  1. Перловку лучше замочить на несколько часов перед приготовлением, можно на ночь.
  2. В кастрюлю выливают 2 литра воды, добавляют соли. Кипятят.
  3. Опускают в воду крупу. Убавляют огонь и оставляют вариться.
  4. Картофель чистят, превращают в кубики. Как только перловка достигнет полуготовности, кубики картошки выкладывают в кастрюлю.
  5. Лук шинкуют, морковь натирают на терке. Обжаривают на масле до золотистого цвета.
  6. Открывают банку консервов, разминают вилкой. Масло или собственный рыбный сок не выливают, а отправляют в суп.
  7. Когда картофель и крупа будут готовы, в суп выкладывают рыбные консервы и овощную зажарку.
  8. Добавляют перец, лаврушку, накрывают крышкой кастрюлю, делают огонь медленным и томят блюдо минут 10.

Рыбный суп с тунцом

Тунец – рыба невероятно вкусная и полезная. А сколько блюд из нее можно приготовить, так это не счесть. Вот, например, вкусный рыбный суп из консервы с перловкой.

Для блюда понадобится:

  • банка консервированного тунца в собственном соку;
  • 60 грамм перловой крупы;
  • по штуке лука и и оранжевого корнеплода, размер овощей средний;
  • 100 мл сока из помидора или 2 спелых томата;
  • картофелины – пара штук;
  • питьевая вода – 1,5 литра;
  • водка – 2 столовых ложки;
  • пара лаврушек;
  • соль, перец, петрушка и веточка мяты.

Этапы кулинарного процесса:

  1. Перловую крупу необходимо замочить в холодной воде, хотя бы на пару часов. После этого ее варят около 30 минут, снимают пробу и, если готова, то сливают с нее воду и промывают.
  2. На сковороде в масле обжаривают лук с морковью – делают зажарку.
  3. Наливают 1,5 литра воды в кастрюлю и ставят закипать.
  4. Картофель нарезают и закладывают в кипящую воду.
  5. Как только картошка размякнет, к ней добавляют перловку.
  6. Снова доводят содержимое кастрюли до кипения, затем выкладывают зажарку и добавляют лаврушку. Огонь уменьшают.
  7. Помидоры нарезают кусочками, немного тушат и отправляют в суп. Если используется томатный сок, то его выливают сразу в кастрюлю.
  8. Следующий шаг – добавление тунца, размятого вилкой. Сок с него также отправляют в суп. Перемешивают.
  9. Выливают указанное количество водки и томят блюдо еще 10 минут.
  10. Солят и перчат по вкусу.

Уже готовый суп посыпают мелко порубленной зеленью.

Со скумбрией

Скумбрия-консерва вкусна сама по себе. А если добавить ее в суп, то получится ароматное, невероятно вкусное и сытное первое блюдо.

Что понадобится:

  • вода для супа – 2,5 литра;
  • картофелины – 3-4 шт.;
  • по штуке овощей для зажарки – лука и морковки;
  • перловая крупа – 70 грамм;
  • ложка томатной пасты;
  • консервированная скумбрия в масле – банка;
  • сушеный зеленый лук;
  • соль, перец молотый, лаврушка – все по усмотрению.

Рыбный суп из консервы с перловкой готовится так:

  1. Крупу отваривают до готовности. Сливают с нее воду.
  2. На плиту ставят кастрюлю с водой.
  3. Чистят и нарезают кубиками картофель. Сразу закидывают его в воду.
  4. К картофелю присыпают сушеный лук. Так аромат получится насыщенней.
  5. Пока вода в кастрюле закипает, делают зажарку из луковицы и моркови.
  6. Как только овощи на сковороде подрумянятся, к ним отправляют обеденную ложку томатной пасты или неострого кетчупа.
  7. Добавляют пару ложек воды, перемешивают зажарку и ожидают выпаривания жидкости из сковороды.
  8. Как только картофель закипел, к нему отправляют готовую перловку.
  9. Зажарку тоже можно отправить в кастрюлю. Убавляют огонь и медленно варят суп.
  10. А тем временем открывают банку консервов, извлекают скумбрию так, чтобы масло осталось в банке, или можно попросту его слить.
  11. Разминают скумбрию вилкой.
  12. Выкладывают рыбу в суп и томят его еще 10 минут. После посыпают зеленью и подают на стол.

fb.ru

Суп перловый с рыбными консервами

Дорогие читатели!

Сегодня готовим вкуснейший суп из перловой крупы без мяса. Вместо мяса добавим консервированную скумбрию. Для приготовления этого супа можно использовать любые рыбные консервы. Суп перловый с рыбными консервами готовится в нашей семье очень часто и любят его все.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100-150 г перловой крупы
  • 1 банка рыбной консервы
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 1 ст. ложка томатного соуса
  • черный молотый перец
  • зелень (зеленый лук, укроп…)
  • растительное масло
  • соль

Перловый суп с консервированной скумбрией

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кастрюлю наполняем водой и доводим до кипения. Если любите густой супчик, добавляйте перловки больше, если перловка не ваша любимая крупа, то добавляйте ее меньше. Перловую крупу промываем, кладем в кастрюлю и варим 15 минут. Далеко не отходите от плиты, перловая крупа при закипании пенится. Снижаем температуру, снимаем пенку и продолжаем варить.

Консервированную скумбрию разбираем вилкой на средние кусочки.

Картофель чистим, промываем и режем на кусочки любых размеров.

Морковь чистим, промываем и режем соломкой или дольками.

Лук чистим и мелко измельчаем.

Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и жарим 5 минут. В конце добавляем томатный соус, доводим до кипения.

К перловой крупе добавляем картофель и варим 10-15 минут. Затем добавляем пережаренные овощи, рыбные консервы, черный молотый перец, зелень, солим по вкусу. Доводим до кипения.

Перловый суп готов, закрываем его крышкой и даем ему настояться. Зеленью можно заправить уже готовый суп при подаче на стол.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

slabunova-olga.ru

Рецепт: Суп из рыбных консервов – С перловкой и консервированной скумбрией

Ингредиенты: картофель – 2 шт;морковь – 1 шт.;лук репчатый – 1 шт. средний;перловка быстрого приготовления – 70 гр;томатная паста – 1 ст. ложка;консервы филе скумбрии в масле – 100 гр;зеленый лук сушеный – 1 ч. ложка;лавровый лист молотый – 0,5 ч. ложки;соль – по вкусу;масло подсолнечное – для поджарки;вода – 2,5 литра

Способ приготовления: День добрый! Кто не был в ситуации, когда жутко хочется рыбного супчика, а за рыбой идти далеко или не во время. В таких случаях всегда выручает супчик с рыбными консервами. Итак, набор продуктов не велик, и затраты времени на приготовление такого супа минимальные!

Супчик рассчитан на 2,5 литра воды – на раз поесть. Беру перловку быстрого приготовления, чтобы она успела свариться одновременно с картошкой. А вот для ароматности бульона я всегда кладу сушеный зеленый лук и молотый лавровый лист – получается просто изумительный навар! Картошку режу кубиками и сразу отправляю в воду, не дожидаясь, пока она закипит – в этом нет необходимости, ведь у нас не мясной бульон.

Сразу же положу туда травки и соль по вкусу

накрываю крышкой, жду пока закипит. А в это время режу лучок мелко (мои дети не любят крупного лука в супе)

Морковь тру на мелкой терке – так она максимально отдаст свой сок бульону и придаст красивый цвет супчику:

На сковородку наливаю немного подсолнечного масла и сначала отправляю туда лучок:

Жарю его до прозрачности (где-то минут 5) и добавляю к нему натертую морковочку

Все хорошо перемешиваю и жарю до золотистого цвета. Сильно поджаривать по коричневого цвета не надо – лук начнет горчить, и ваш суп будет испорчен такой заправкой. Когда поджарка станет золотистой, добавляю столовую ложку томатной пасты (у меня остатки соуса для пиццы)

С небольшим количеством воды пропариваю поджарку, пока вся влага не выйдет

Ну вот, поджарка готова и ждет своего часа

А тем временем вода в кастрюле закипела, и я сразу отправляю туда перловку

Как только вода хорошо закипит, с разу отправлю в кастрюлю поджарку – люблю, чтобы она хорошо проварилась с картошкой

Затем убавляю огонь, закрываю крышку не до конца и оставляю вариться суп 10 минут. В это время я вытаскиваю филе скумбрии из баночки так, чтобы масло осталось в банке

Ломаю его на небольшие кусочки. И через прошедшие 10 минут отправляю рыбку в кастрюлю

Можно добавить свежий или сушеный укроп. Я добавила щепотку сушеного укропа. Варю еще 5 минут и выключаю. Теперь супчик пусть настоится минут 10 под крышкой. Дети были в восторге от вкусного легкого супчика!

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!

Время приготовления: PT00h50M30 мин.

 Комментарии к рецепту: Оставить свой комментарий

fotorecept.com

Рыбный суп из консервированной сайры

Фото: recept-borscha.ru

В этой подборке мы собрали 10 самых интересных, оригинальных и разнообразных рецептов рыбного супа из консервированной сайры, так что среди них ты точно найдешь что-то по вкусу. Не сомневайся: из консервов получаются изумительные блюда!

1. Суп из консервированной сайры с рисом

Фото: koolinar.ru

Самый простой и повседневный рецепт становится интереснее благодаря обычным помидорам.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 0,5 стакана риса, 2 картофелины, 2 моркови, 2 помидора, 2 л воды, зеленый лук, 3 лавровых листа, корень петрушки, укроп, специи.

Приготовление: В кипящую воду добавь картофель с рисом и провари 15 минут. Протуши тертую морковь в сковороде с зеленым луком. Помидоры очисть и нарежь мелким кубиком, обжарь их отдельно с тертым корнем петрушки, и добавь все в кастрюлю с лавровым листом. Через 5 минут добавь сайру, специи и зелень, и еще через пару минут сними с огня.

2. Рыбный суп из консервированной сайры в масле

Фото: blog-ribaka.ru

Чаще для супов используются консервы в собственном соку, но можно и так!

Тебе понадобится: 1 банка сайры в масле, 2 л воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 2 горошины перца, зелень, специи, зеленый лук.

Приготовление: Положи в кипящую воду нарезанный картофель, а через 10 минут добавь консервы с жидкостью, лавровый лист и специи. Еще через 10 минут добавь зажарку из лука и моркови, провари до готовности, а в конце добавь зелень и зеленый лук. Дай супу настояться под крышкой.

3. Суп из консервированной сайры с морской капустой

Фото: craftlog.com

Пожалуй, самый оригинальный рецепт супа в нашей подборке!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 150 г морской капусты, 1/4 стакана киноа, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофель, зелень и специи.

Приготовление: Доведи воду до кипения и добавь в нее киноа. Через 10 минут добавь измельченный картофель, морковь и лук. Еще через 10 минут – сайру и морскую капусту со специями. Снова провари суп 10 минут, приправь и оставь под крышкой на 5 минут.

Рыбный суп из консервов: 12 вкусных рецептов приготовления

4. Суп из консервированной сайры с перловкой

Фото: vkusneet.ru

Простой и дешевый рецепт очень сытного супа из консервов.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 100 г перловки, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, специи и травы.

Приготовление: В кипящую воду добавь промытую перловку, а когда она слегка набухнет – измельченный картофель. Через 20 минут добавь зажарку из тертой моркови и лука с томатной пастой. Выложи в суп рыбу, добавь лавровый лист и специи, и провари еще 5 минут.

5. Суп из консервированной сайры с зеленью

Фото: kartinkin.net

Для богатства ароматов и вкусов возьми разную зелень – укроп, кинзу, базилик.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 4 картофелины, 1 луковица, 2 пучка зелени, 20 г сливочного масла, 1 лавровый лист, специи.

Приготовление: Доведи воду до кипения, добавь кубики картофеля, а через 5 минут – лук. Вари суп 15 минут под крышкой на маленьком огне, а потом выложи в кастрюлю сайру с соком и специями. Через 5 минут добавь сливочное масло и рубленую зелень, перемешай и сними с огня.

20 рецептов вкусных рыбных салатов на каждый день

6. Суп из консервированной сайры с гречкой

Фото: naturlich-restoran. ru

Гречневый суп с консервой отлично разнообразит повседневный рацион.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 1,5 л воды, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г гречки, зелень.

Приготовление: В кипящую воду добавь кубики картофель и гречку. Когда гречка будет готова, добавь обжаренный лук, сайру из банки и зелень. Немного прогрей все вместе – и готово!

7. Суп из консервированной сайры со шпинатом

Фото: kulinarka-tv.ru

Еще одна вариация душистого зеленого супа с рыбой.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 200 г шпината, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, зеленый лук, петрушка, специи, 1,5 л воды.

Приготовление: Кубики картофеля залей водой, доведи до кипения и провари 15 минут. Обжарь измельченный лук с морковью, а сайру немного разомни вилкой. Выложи рыбу, овощи и шпинат к картофелю, добавь лавровый лист и провари еще 5 минут. После этого добавь измельченную зелень и зеленый лук, приправь, перемешай и сними с огня.

8. Суп из консервированной сайры с вермишелью

Фото: eda.ru

Если хочешь, чтобы суп был гуще и насыщеннее, добавь две банки рыбы.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 2 картофелины, 1 лук, 1 морковь, 50 г вермишели, специи.

Приготовление: В кипящую воду добавь картофель и оставь вариться, а за это время обжарь тертую морковь с луком. Отдельно слегка обжарь вермишель на сухой сковороде, чтобы она меньше разваривалась. К размягченному картофелю добавь все остальные ингредиенты, приправь и вари суп до готовности.

15 отличных рецептов рыбных пирогов на любой вкус

9. Суп из консервированной сайры с капустой

Фото: livingnotes.ru

Получаются отличные щи с рыбной консервой!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Обжарь лук с тертой морковью, мелко нашинкуй капусту, разомни рыбу и нарежь картошку кубиком. Опусти картошку с капустой в кипящую воду и вари до мягкости. Добавь зажарку, консервы и специи, и провари все вместе еще 10 минут.

10. Суп из консервированной сайры с яйцом

Фото: vitablog.ru

Яйцо немного загущает суп и придает ему интересную текстуру.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 4 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 1 пучок зелени, специи, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Нарежь и обжарь лук с тертой морковью. В кипящую воду добавь кубики картофеля. Когда он сварится наполовину, выложи в кастрюлю зажарку и рыбу с жидкостью. Приправь суп, добавь рубленую зелень и сливочное масло, влей взбитое яйцо и перемешай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Суп из красной рыбы с перловкой. Cупы из рыбных консервов горбуша: рецепты


Калорийность: Не указана

Время приготовления: 12 мин


Суп, приготовленный на основе рыбного бульона, наверняка понравится вашим домочадцам. Он отличается сытностью и небольшой калорийностью по сравнению с другими . Кроме того, с его помощью вы сможете разнообразить привычное меню.
Рыбный суп с перловкой – рецепт дня.

Ингредиенты:
– суповой набор из рыбы (головы, хвостовая часть) – 500-700грамм;

– перловая крупа – 50 грамм;

– морковь среднего размера – 1 штука;

– картофель – 3-4 штуки;

– лук репчатый – 1 головка;

– лавровый лист – 2 штуки;

– зелень укропа – 1/3 пучка;

– подсолнечное масло для жарки – 1 столовая ложка;

– соль, перец – по вкусу;


Время приготовления – 45 минут. Количество порций – 8-10.

Рецепт с фото пошагово:

1. Перловую крупу хорошо промываем несколько раз. Заливаем холодной водой и ставим на плиту вариться. Когда вода в кастрюле с крупой закипит, необходимо убавить огонь на самый маленький и варить до готовности.

2. Рыбный суповой набор промыть и залить водой, поставить вариться на средний огонь. Время термической обработки рыбы около 20-30 минут после закипания. Перед варкой рыбы убедитесь, что в головах нет жабр. Как правило, в готовых наборах их удаляют на производстве, а в домашних условиях об этом необходимо позаботиться самостоятельно, иначе суп окажется с горьковатым привкусом и с мутным бульоном.

3. Тем временем подготовьте остальные составляющие рыбного супа. Овощи необходимо тщательно помыть щёткой и почистить. Картофель нарезать на брусочки среднего размера.

4. Очищенную морковь нарезать соломкой.

5. После того, как рыба сварилась, её необходимо вытащить из бульона с помощью шумовки. Дайте ей остыть, а затем переберите и удалите все косточки. Затем в бульон положите нарезанный картофель. Посолите.

7. Поставьте на огонь сковороду, налейте подсолнечное масло и разогрейте. Затем выложите сначала морковь, немного обжарьте её и добавьте лук. Обжаривайте заправку, пока лук не приобретёт прозрачность. Поперчите и по желанию добавьте приправу.

8. К этому времени перловка уже должна достаточно провариться. Теперь её можно выложить в дуршлаг и промыть. Оставьте крупу в дуршлаге на некоторое время, чтобы с неё стекла лишняя жидкость.

9. Готовую заправку отправляем в рыбный бульон. Перемешиваем и варим ещё пару минут.

10. Рыбный суп уже почти готов – осталось помыть и нарезать зелень укропа. Выложить разобранную рыбу в бульон, перловую крупу и зелень.

Вот теперь суп готов! Сервируйте стол и зовите всю семью к столу. Приятного аппетита!

Напомним, что в прошлый раз мы готовили

Снова пятница и мы попробуем сделать суп всех времён и народов — уху из сёмги с перловкой.

Само собой, нет ничего лучше ухи, сваренной из свежей, наловленной тут же в реке или озере, рыбы. Помню, самую вкусную уху я ел в один из наших традиционных выездов на Валдай, когда основа варилась из огромного количества ершей, завернутых в марлю (чтобы не разбрелись), а потом в этом ещё и томилась плотва! В общем, на утро бульон в котелке превратился в заливное! И это, заметьте, летом! М-м-м-м. ..

Но вернёмся к действительности! Для того, чтобы отведать насыщенную и очень вкусную уху не обязательно ехать на большую воду, сидеть там с удочками или кидаться блёснами. Можно пойти в магазин и купить суповой набор из сёмги и всё остальные необходимые причиндалы.

В принципе, рецепт несложный.

Всё, что нам понадобится, вы видите на этой картинке:

Перечислим:

  • Суповой набор из сёмги или форели
  • Перловая крупа
  • Картошка
  • Морковь
  • Растительное масло
  • Соль, лаврушка, перец горошком

Сёмгу кладём в холодную воду и солим. Туда же кидаем некрупную луковицу и морковку. Всю конструкцию ставим на сильный огонь:

Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и оставляем вариться на 30 минут, периодически снимая шумовкой пену и всяческий мусор.

Пока бульон булькает, мелко режем лук, трём на крупной тёрке морковку и режем кубиками картоху:

Лук и моркву кидаем на сковородку, наливаем туда же немного масла и ставим на сильный огонь:

Как только лук начнёт поджариваться, выключаем и откладываем в сторону:

Попутно моем перловку и заливаем её где-то на 20-30 минут водой:

Небольшое лирическое отступление.
Перловку я впервые попробовал в армии. Когда я уходил служить, отец пугал меня рассказами про эту кашу. Дескать, будете там сидеть на перловке и забудете вкус нормальной еды!

Ха! Да для нас перловка была манной небесной! Ничто на сравнится с рассыпчатой, сдобренной маслом и круто посоленной разваренной перловочкой! Особенно на фоне, так называемой, «сечки», которой нас кормили практически постоянно! Знаете, что это такое? Вот и я не знал. Сечка бывает разная. По сути, это любая перемолотая крупа, но нам давали «крупу ячневую», то есть ячмень. Оно, конечно, полезно и калорийно, но гадость неимоверная!

Так что перловка у нас вызывала только самые положительные эмоции и с тех пор я очень уважаю эту крупу.

Через полчаса наш бульон будет в принципе готов, и рыба станет мягкой и рассыпчатой. Тогда мы выкидываем из него луковицу и морковь, вынимаем рыбу и разбираем её на мясо и кости с хрящами и плавниками:

Бульон процеживаем, всё съедобное кидаем обратно, а кости, хрящи и плавники помещаем в марлю или вот в такой дуршлаг и варим ещё минут десять:

После того, как бульон окончательно приготовился, стал насыщенным и даже клейким, бросаем в него картоху с перловкой и варим где-то минут 15-20.

Затем кидаем морковь с луком, лаврушку, перец-горошек и оставляем на минимальном огне ещё на 10-15 минут:

Выключаем, даём всему нашему великолепию настояться минут пять, наполняем рюмочки и разливаем уху по тарелкам или мискам.

Приятного аппетита!

Самый вкусный суп – это рыбный суп с перловкой. Такого мнения я придерживалась в детстве, при нем осталась и сейчас. Конечно же рецепт не нов и Америку я Вам не открою, однако у каждой хозяйки свои хитрости и особенности приготовления, поэтому я с удовольствием поделюсь именно своим рецептом, перешедшим по наследству мне от мамы.

Состав:

  • Вода – 2,5-3 л
  • Рыба (любая белая рыба) – 600-800 г
  • Перловка – ½ стакана
  • Картофель – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1шт (если морковь крупная, то достаточно взять половинку)
  • Сушеная зелень (укроп и петрушка) – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Итак, чтобы приготовить рыбный суп с перловкой, для начала необходимо подготовить перловую крупу. Перловку тщательно промойте, залейте водой и оставьте на 1-2 часа набухнуть. Так перловка быстрее сварится и будет более мягкой. Переложите перловку в кастрюлю для супа, залейте водой и доведите до кипения на большом огне. Затем огонь убавьте до минимального и варите в течение 40 минут, именно столько варится перловая крупа для супа. Я не варю перловку отдельно от супа, а варю суп в той же воде, в которой варится крупа, это не только не портит вкус супа, но и делает его более насыщенным. Однако для ценителей прозрачного бульона, перловую крупу необходимо отварить отдельно.

А пока варится перловка, займемся овощами и рыбой. Картофель помойте, почистите и нарежьте на кубики. Промойте нарезанную картошку под холодной водой, что бы смыть излишки крахмала.

Морковь и лук почистите, морковь натрите на крупной или средней терке, а лук порежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте овощи при постоянном помешивании в течение 10-15 минут. Готовые овощи должны стать мягкими и немного подрумяниться.

Заранее размороженную рыбу нарежьте на куски среднего размера. Не мельчите, приятно, когда в супе попадаются крупные куски, а не ошметки рыбы. Я использовала для супа филе трески, Вы же можете взять любое филе белой рыбы, будь то палтус, камбала, хек, минтай и т. д.

За 20 минут до окончания варки перловки, выложите в бульон картофель. За 10 минут до окончания варки супа положите в кастрюлю обжаренные овощи и рыбу. Рыбное филе варится очень быстро и, если добавить его раньше, то оно сильно разварится и превратиться в кашу.

В конце приготовления добавьте в суп сушеную зелень, молотый перец и посолите суп.

Суп готов, подавайте его горячим, приправив майонезом или сметаной. Рыбный суп с перловкой получается довольно сытным, поэтому может служить полноценным обедом без второго блюда.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Перловая крупа – кладезь пользы для организма. Но зачастую хозяйки стараются избегать её в рецептах, что делают,кстати, совершенно зря. Помимо её полезных свойств, неоспоримым преимуществом перловки является ещё и её универсальность. Можно из нее и кашу сварить, и ризотто, и начинку для пирогов или голубцов сотворить, а можно добавить в суп. Например, в рассольник или, как в нашем рецепте, сварить с перловкой густой и очень вкусный рыбный суп. Рецепт подойдет так же и в Пост, в те дни, когда разрешена рыба.

Автор публикации

  • Автор рецепта: Наталья Виноградова
  • После приготовления вы получите 6
  • Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты

  • 900 гр. сёмга
  • 50 гр. лук репчатый
  • 100 гр. крупа перловая
  • 200 гр. картофель
  • 3,5 л. вода
  • 3 шт. перец душистый
  • зелень

Способ приготовления

    Подготовить ингредиенты.

    Для приготовления супа лучше всего использовать голову рыбы (удалив предварительно жабры) и хвостовую часть. Рыбу почистить от чешуи, промыть под проточной водой, выложить в кастрюлю, добавить неочищенную луковицу, душистый горошек, посолить и залить холодной водой. Поставить на плиту и варить на среднем огне примерно 20 минут.

    Готовую рыбу выложить в миску, слегка остудить и разобрать на части, убирая кости и шкурки.

    Бульон процедить, вернуть на плиту и добавить перловую крупу. Варить на среднем огне еще около 20 минут.

    Картофель помыть, почистить и порезать средним кубиком. Добавить картофель к перловке и варить до готовности 10 минут.

    В конце приготовления добавить в суп очищенную от костей рыбу. Варить суп с семгой
    еще пару минут. Подавать можно с зеленью. Приятного аппетита!

Чтобы пища приносила удовольствие и пользу, блюда должны быть разнообразными и содержать только натуральные продукты. Специально для ценителей настоящей (не магазинной) еды мы подготовили замечательные рецепты рыбного рассольника и супа с добавлением легкоусваиваемой и питательной крупы. с рыбой – просто и вкусно! Предложенные блюда очень сытны и питательны. Несмотря на простоту приготовления, они выглядят изысканно и способны украсить любой праздничный ужин.

Наваристый суп рыбный с дома?

Список продуктов
: 200 г тихоокеанского хека, чуть меньше 100 г крупы, 2 большие ложки консервированной кукурузы, овощи (морковь, лук, помидор, 2-3 картофелины), 2 столовые ложки сливочного масла и специи (лавровый лист, перец, соль, корень сельдерея).

Процесс приготовления

Ополаскиваем куски рыбы, разделываем на порционные кусочки и отправляем в кастрюлю со всеми приправами. После закипания варим полчаса. Промываем крупу и оставляем на полчаса в холодной воде. Затем снова промыть и варить 40 минут с добавлением сливочного масла.

Рыбный отвар процедить, опустить нарезанный картофель, тертую морковь, пассерованный лук с помидором. Варить до готовности всех ингредиентов, затем всыпать перловку, кукурузу, положить кусочки хека. Через 5-10 минут можно выключить. Получившийся перловый суп с рыбой разлить по тарелкам, украсив зеленью.

Рассольник с семгой

Вместо семги можно использовать судак или форель, также неплохо получается с горбушей и лососем. Такая рыба придаст блюду пикантный нежный вкус и насыщенный аромат.

На двухлитровую кастрюлю потребуется около 300 г красной рыбы, 50 г перловой крупы, 5-6 небольших корнишонов, 2 крупные картофелины, морковь, корень петрушки, головка луковицы, а также черные маслины и зелень (укроп, кинза). Специи выбирайте исходя из собственных предпочтений.

Пошаговая технология

Обязательно промываем крупу, заливаем водой и оставляем на полчаса для разбухания. Отвариваем стейки семги, 30 минут будет вполне достаточно. Фильтруем бульон, закладываем в него нарезанный мелкими кубиками картофель и перловку, варим 20 минут.

В сковороде на растительном или оливковом масле пассеруем нашинкованный лук, тертую морковь, рубленый корень петрушки и нарезанные корнишоны. Все продукты вместе с мясом семги отправляем к картофелю, даем немного покипеть и добавляем нарезанные кружочками маслины с зеленью. Наливаем порционно рыбный приправляем сметаной и украшаем долькой лимона.

Суп с горбушей и морепродуктами

Традиционное китайское блюдо, сочетающее в себе пользу, низкую калорийность и нежную структуру. и морепродуктов придутся по вкусу тем, кто желает сохранить стройную фигуру и получить максимум удовольствия от пищи. Предлагаем у себя дома приготовить ресторанное кушанье для настоящих эстетов.

Итак, в состав данного рецепта входят: креветки очищенные (30-40 шт.), тушка горбуши, 500 г ассорти из морепродуктов (мидии, кальмары, крабы, осьминоги) и в количестве 50 г. Для насыщенного вкуса предлагаем добавить 2 картофелины, 2 моркови, один стебель лука-порея, свежий помидор или томатную пасту, 2 зубчика чеснока и любую зелень. Пикантность блюду придадут ароматные специи: молотый миндаль, шафран, соль, красный и черный перец.

Инструкция

Очистить горбушу и варить в слегка подсоленной воде не более 20 минут. Бульон процедить, тушку очистить от костей, оставив филе. Креветки немного поджарить и отложить на время. В этом же масле протушить несколько минут тертую морковь с луком-пореем, перетертым помидором и выдавленным чесноком.

В отварить нарезанный картофель и перловку, подсушенную на сковороде. Добавить заранее отваренные морепродукты, филе горбуши, креветки и овощи. Даем потомиться 5 минут, затем закладываем указанные специи и зелень. Такой перловый суп с рыбой и креветками не только утолит голод, но и подарит истинное наслаждение гурманам.

Рецептов первых блюд придумано немало, вы также можете подключить свою фантазию и создать собственное кулинарное произведение. Надеемся, что перловый суп с рыбой, предложенный нами в нескольких вариациях, пополнит вашу книгу лучших кулинарных рецептов.

Читайте также…

Сырный суп с консервированной горбушей – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

 Сливочный суп с фрикадельками из горбуши

Предлагаю приготовить сырный суп с консервированной горбушей. Этот суп готовится очень просто и быстро, в результате получается вкусный и сытный обед, который понравится как взрослым так и деткам. Для более нежного, сливочного вкуса, рекомендую добавить в этот суп немного сливок любой жирности.

Консервированную горбушу лучше использовать в собственном соку, а не в масле, так как суп получится более жирным. Для более густой консистенции супа, можно добавить немного риса, пшена, вермишели или перловой крупы. Я добавила немного риса, получился вкусный и наваристый суп.

Как приготовить “Сырный суп с консервированной горбушей” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: консервированную горбушу, лук, морковь, картофель, сыр плавленый, рис, сливки, зелень, масло для жарки, соль и перец.

Шаг 2
Ссылка

В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения.
2 картофелины очистите, промойте и нарежьте мелким кубиком. Опустите картофель в кипящую воду. Варите 5 минут.

Шаг 3
Ссылка

К картофелю добавьте промытые 2 столовые ложки риса. Варите вместе 10 минут.

Шаг 4
Ссылка

Пока варится картофель и рис, очистите лук и морковь. Лук (1 штуку) нарежьте мелким кубиком, морковь (1 крупную) натрите на тёрке.

Шаг 5
Ссылка

В сковороде нагрейте 1 столовую ложку растительного масла, добавьте нарезанные лук и морковь и обжаривайте до мягкости овощей.

Шаг 6
Ссылка

К почти готовому картофелю и рису добавьте обжаренные овощи, добавьте 240 грамм консервированной горбуши вместе с соком.

Шаг 7
Ссылка

Добавьте 100 грамм плавленого сыра, 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп на медленном нагреве 5-7 минут, помешивая, чтобы сыр растворился.

Шаг 8
Ссылка

В самом конце приготовления добавьте 1 пучок мелко нарезанную зелень петрушку, доведите до кипения и снимите суп с плиты.
Приятного аппетита!

Как приготовить суп из консервированного лосося. Суп из горбуши консервированный

Суп из консервированного лосося – палочка-выручалочка для многих хозяек, так как готовится быстро, к тому же не требует значительных затрат времени и средств.

Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

  • Одна банка консервированной горбуши;
  • Три картофелины;
  • Три столовые ложки рисовой каши;
  • Одна морковь;
  • Одна головка лука;
  • Шесть горошин черного душистого перца;
  • Лавровый лист;
  • Две столовые ложки подсолнечного масла;
  • Один пучок зелени;
  • Соль и перец черный молотый добавляются по вкусу.

Рецепт супа из горбуши не существует в единственном варианте, поэтому список ингредиентов не является строгим. При желании добавить плавленый сыр или щавель, можно сделать суп-пюре, а также в качестве основного ингредиента использовать рыбьи головы или хвосты, а не консервы.

Готовить из рыбных консервов очень просто.

В настоящее время многие хозяйки просто забыли об этом сытном и недорогом блюде, а не так давно, в 80-х годах двадцатого года, его готовили практически в каждой семье.Суп не только прост в приготовлении, но еще и вкусен и полезен.

Не следует пренебрегать приготовлением блюд из рыбных консервов, так как при качественном консервировании полезные свойства сохраняются в большом количестве. Консервы из лосося содержат полезные кислоты, железо, витамин В, фосфор, калий, йод и многие другие вещества, необходимые для правильного функционирования организма. Кроме того, рыбные консервы содержат вещество (триптофан), которое может помочь вам справиться со стрессом, депрессией, мигренью и многим другим.

Помимо вышеперечисленных свойств супа из консервированного лосося, есть еще одно преимущество, которое понравится желающим похудеть и сидящим на диете – низкая калорийность. Горбуша содержит небольшое количество калорий, по этой причине суп из этой рыбы получается сытным и не калорийным.

Еще одним свойством горбуши является содержание жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на работу всех органов, защищая клетки организма человека от вредного и неблагоприятного воздействия окружающей среды.

А вот диетическая и низкокалорийная уха из консервированного лосося будет только в том случае, если в нее не добавлять сливки, молоко, плавленый сыр и другие ингредиенты, кроме самой рыбы и овощей.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Рецепт приготовления такого блюда не требует много времени и значительных кулинарных навыков, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка. Итак, сначала нарежьте картофель кубиками, затем морковь соломкой. Лук можно нарезать кубиками или полукольцами для более привлекательного вида.При желании в суп из горбуши можно положить целую луковицу.
  2. После того, как вода в кастрюле закипит, бросить в нее картофель, лук, душистый перец (в виде горошков), лавровый лист. Минут через десять добавьте рисовую крупу и соль по вкусу.
  3. Пока рис варится, обжарьте на сковороде нарезанный лук, болгарский перец (нарезанный мелкими кубиками или соломкой) и морковь, затем тушите овощи под закрытой крышкой несколько минут. Далее тушеные овощи перекладываются в суп.
  4. Теперь наступает кульминация – добавление рыбных консервов, которые можно нарезать на мелкие кусочки. Варите суп из консервированной горбуши не более трех минут.
  5. Будет намного вкуснее, если дать готовому блюду настояться минут тридцать.
  6. При желании в суп можно положить плавленый сыр (их добавляют вместе с консервами), что придаст ему особый вкус.

Полезный и вкусный суп из рыбных консервов из горбуши будет только в том случае, если консервы качественные.Настоящие консервы включают только рыбу и соль, а любые искусственные добавки исключены. Многие считают, что консервы предпочтительнее замороженной рыбы, так как ее можно несколько раз размораживать и замораживать, прежде чем она попадет на прилавки магазинов.

При открытии консервы хорошего качества вы должны обнаружить светлый и прозрачный бульон. Целые куски горбуши должны быть цвета вареной рыбы, но ни в коем случае не серого цвета.

Вот и все секреты приготовления такого питательного, полезного и нежного блюда, которое понравится каждому члену семьи.Перед подачей уху из горбуши посыпать зеленью или добавить дольку лимона, что придаст ей еще более насыщенный и насыщенный вкус.

Уха из консервированного лосося может спасти, если нежданные гости уже на пороге, а подать нечего. Скорость — не единственное его преимущество. Продукты для его приготовления без труда найдутся практически в каждом доме, при этом суп всегда получается вкусным и сытным, для этого даже не нужно иметь особых кулинарных навыков.

Попробуйте порадовать своих близких, приготовив им на обед этот суп. На приготовление уйдет не более получаса, зато это блюдо будет съедено с большим удовольствием за мгновение. Кроме того, на основе классического рецепта можно пробовать различные варианты и добавлять дополнительные продукты по своему вкусу. Сайра прекрасно сочетается с картофелем, овощами, различными крупами, например, рисом, манной или перловой.

Как приготовить рыбный суп из консервированного лосося – 15 видов


Быстро, просто, вкусно.Что еще можно сказать о такой ухе? Его вкус и питательную ценность нельзя недооценивать из-за простоты приготовления.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Приятного аппетита!

Для придания ухе сытности и густоты в нее можно добавить манную крупу.Это сделает бульон более густым и насыщенным.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Манная крупа – 100 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

В самом конце тонкой струйкой всыпать в кипящий суп манку.Варить еще 5 минут.

При добавлении крупы в суп ее необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки.

Приятного аппетита!

Рыбные супы хорошо сочетаются с различными кашами. Попробуйте ячмень, который является классическим ингредиентом рыбного супа.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт. ;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Крупа перловая – 150 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения. Всыпать промытую перловую крупу и варить до полуготовности.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Нам это не понадобится.Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Добавьте специи и лавровый лист за 5 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Рис — популярный ингредиент супов. Он отлично сочетается с рыбой, делая ее более сытной и питательной.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Рис длиннозерный – 150 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Рис промойте и добавьте в кипящую воду. Варить до полуготовности.

Затем добавить в бульон картофель и обжарить, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло.Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока все ингредиенты не будут готовы.

Добавьте специи и лавровый лист за 5 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Если у вас дома есть томатная паста, она станет отличным дополнением к ухе.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Томатная паста – 100 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

Добавьте специи и лавровый лист за 5 минут до готовности.

Томатная паста имеет соленый вкус. Поэтому следует тщательно солить суп после его добавления. Не пересолите!

Приятного аппетита!

Овощной суп можно варить не только на курином или мясном бульоне. Обязательно попробуйте овощной суп в паре с рыбой.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Цветная капуста – 150 г;
  • Брокколи – 150г;
  • Горошек зеленый консервированный – 1 упаковка;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия.

В кипящую воду положить брокколи, цветную капусту, картофель и зажарку, снова довести до кипения. Варить 10 минут.

После вскрыть горбушу и вылить масло.Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Добавить горошек в суп, предварительно полив соусом. Он нам не нужен.

Готовьте, пока все ингредиенты не будут готовы.

Добавьте специи и лавровый лист за 5 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Рыбный суп со сливочным вкусом никого не оставит равнодушным. Вместо привычных сортов рыбы, вроде форели, лосося или лосося, можно попробовать более бюджетный вариант – консервированную горбушу.Получается так же вкусно!

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Сливки жирные – 100 г;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

5 минут до готовности, влить в суп сливки и добавить сливочное масло, снова довести до кипения.

Добавить специи и лавровый лист.

Приятного аппетита!

Попробуйте суп-пюре из консервированной горбуши. Быстро и вкусно!

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Сливки жирные – 150 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ним томатную пасту и протушите пару минут.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

Добавить в суп сливки и снова довести до кипения.

Добавляйте специи в конце приготовления.

Снимите с огня и с помощью ручного блендера превратите суп в пюре, пока все ингредиенты не станут однородными.

Приятного аппетита!

Ухе из горбуши с лапшой можно добавить сытности и густоты.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт. ;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Паутинная вермишель – 100 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

Обжарьте вермишель на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте в суп.

Варить до готовности лапши.

В самом конце приготовления добавить специи и лавровый лист.

Приятного аппетита!

Если вы любите разнообразные сливочно-сырные супы, то обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Сыр плавленый – 150 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

В самом конце добавить плавленый сырок, при этом суп необходимо постоянно помешивать до полного растворения сыра.

Выбирая плавленый сыр для супа, отдавайте предпочтение классическим вкусам без добавок. Плавленый сыр можно заменить обычным твердым сыром. Достаточно его натереть.

Добавить специи и лавровый лист за пару минут до готовности.

Приятного аппетита!

Очень хорошо, если в холодильнике есть консервы из горбуши и сайры. Эти два вида рыбы хорошо сочетаются друг с другом и могут стать отличным дополнением друг к другу в одном супе.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Сайра консервированная – 1 упаковка;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Проделайте то же самое с консервированной сайрой. Нам не нужна их нефть.Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

Добавить специи и лавровый лист за пару минут до готовности.

Приятного аппетита!

Удачное сочетание – вкус супа из свежего лосося и консервированной горбуши. Это приятное и сытное первое блюдо порадует ваших близких.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Филе лосося – 150 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения. Положите обваленное мясо лосося.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Нам это не понадобится. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

Добавить специи и лавровый лист за пару минут до готовности.

Приятного аппетита!

Еще один вариант приготовления ухи из горбуши и лосося можно посмотреть здесь:

Для большинства хозяек первым помощником на кухне уже давно стала мультиварка.Суп, который легко и просто приготовить, можно приготовить еще быстрее.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт. ;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.Выложите овощи на дно чаши мультиварки и установите режим «ЖАРКА». Обжарьте овощи до золотистой корочки.

Налейте воду в чашу и измените режим на «ВАРКА». Не закрывайте крышку.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками. Положить в бульон и довести до кипения.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

Добавить специи и лавровый лист за пару минут до готовности.

Приятного аппетита!

Еще одним популярным ингредиентом для загущения и наполнения различных супов является просо.Обязательно попробуйте добавить его в уху.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт. ;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Просо – 100 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Пшено промыть и добавить в кастрюлю, варить до полуготовности.

Очистите и натрите морковь. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и зажарку, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

Добавить специи и лавровый лист за пару минут до готовности.

Приятного аппетита!

Не всем нравится вкус вареного лука в супе. В этом случае можно приготовить суп без лука или использовать заправку.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Горбуша консервированная – 1 упаковка;
  • Соль по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – по желанию.

Подготовка:

Налейте воду в 2-литровую кастрюлю и доведите до кипения.

Очистите и натрите морковь. Если у вас есть зимняя заправка с морковью, зеленью и солью, используйте ее.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель и морковь, снова довести до кипения.

Откройте горбушу и вылейте масло. Размять рыбу вилкой и положить в кипящий бульон.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

Добавить специи и лавровый лист за пару минут до готовности.

Приятного аппетита!

Отличный ингредиент для приготовления ухи – консервированная горбуша.Готовится оно «на скорую руку», ингредиенты недорогие и почти все их можно найти дома, но вкус этого блюда мало кого оставит равнодушным.

Обязательно попробуйте приготовить такой суп, тем более, что рецептов очень много.

Как приготовить суп из консервированной горбуши – 15 видов


Стандартный рецепт включает минимум ингредиентов и не требует много времени на приготовление.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Рис – 2-3 ст.
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, варить 5 минут.

Добавить промытый рис в бульон. Отправьте жаркое туда. Варить до готовности риса.

Когда рис сварится

В зависимости от ваших предпочтений, в этот суп можно добавить различные каши.Это сделает суп более густым и сытным.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Манная крупа – 2-3 столовые ложки
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Когда картофель будет готов, добавьте манную крупу и варите до готовности.

При добавлении манной крупы постоянно помешивайте суп, чтобы избежать образования комков.

Перловая крупа

по праву считается одной из самых сытных и полезных. Кроме того, он прекрасно дополняет многие супы.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Крупа перловая – 2-3 столовые ложки
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Предварительно промытую перловую крупу опустить в кипящую воду и варить до полуготовности.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель. Отправьте жаркое туда. Варить, пока картофель не станет мягким.

Добавить в суп консервированную горбушу. Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Пшеничная крупа — популярный ингредиент, который я добавляю в суп для сытости. Хорошо сочетается со щавелевым супом, грибной и ухой.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Крупа пшенная – 2-3 столовые ложки
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду добавить нарезанный кубиками картофель и предварительно промытое пшено. Пшено отварить до полуготовности.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить в бульон, варить до готовности.

Добавить в суп консервированную горбушу. Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Сливочный вкус плавленого сырка прекрасно сочетается с рыбным бульоном. Обязательно попробуйте приготовить суп из горбуши с небольшим кусочком сыра.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Сыр плавленый – 1-2 шт.
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду кладем нарезанный кубиками картофель.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить в бульон к картофелю. Варить до готовности овощей.

Добавить в суп консервированную горбушу.Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

В самом конце добавьте плавленый сыр и перемешайте, пока он полностью не растворится.

Вместо плавленого сыра можно использовать тертый твердый сыр на выбор.

Приготовить уху с зеленым горошком очень просто. А приготовление такого блюда займет не более получаса.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Зеленый горошек консервированный – 1 упаковка
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду кладем нарезанный кубиками картофель.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить в бульон и варить до полуготовности.

Добавить в суп консервированную горбушу. Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист.Варить еще 5 минут.

Добавить в суп зеленый горошек, предварительно слив всю воду из банки. Довести до кипения и варить пару минут. После этого снимите с плиты и дайте настояться.

Рыбный суп можно приготовить почти из любого ингредиента. Многим понравится суп из консервированной горбуши с добавлением свежих помидоров.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лавровый лист
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду кладем нарезанный кубиками картофель.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавляем к овощам мелко нарезанный помидор и обжариваем пару минут.

Добавьте зажарку в бульон.Варить, пока картофель не станет мягким.

Добавить в суп консервированную горбушу. Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Сытный и необычный вкус этого супа не оставит равнодушными ваших домочадцев. Приготовление займет некоторое время, а набор ингредиентов несколько отличается от привычных вариаций «супа из консервов», но результат стоит затраченных усилий.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 3 банки
  • Шампиньоны или вешенки – 350 гр
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Оливки – по вкусу
  • Лавровый лист
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Добавить к овощам предварительно нарезанные тонкой соломкой помидоры.

Грибы мелко нарежьте и отправьте к овощам тушиться на 15 минут.

Поставить воду на плиту, довести до кипения. Добавьте к нему овощи и нарезанный кубиками картофель. Варить до мягкости.

Добавить в суп нарезанные оливки и рыбу. По желанию добавить томатную пасту. В том случае, если вы будете его добавлять, это необходимо сделать перед тем, как солить суп.

Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Овощной суп можно варить не только на мясном или курином бульоне, но и на рыбном бульоне. Отличным вариантом для этого может стать консервированная горбуша.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Корень петрушки – 10 гр
  • Щавель – 1 пучок
  • Лавровый лист
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Мелко нарезать морковь, лук и корень петрушки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Поставить воду на плиту, довести до кипения. Добавьте к нему овощи и нарезанный кубиками картофель. Варить до полуготовности.

Затем добавьте рыбные консервы. Приправьте солью и перцем, добавьте лавровый лист, готовьте пару минут.

В самом конце добавить нарезанный щавель и кружочки помидора. Варить еще 5 минут и снять с огня.

Перед подачей украсить зеленью.

Этот аппетитный и наваристый суп порадует вас своим пикантным вкусом благодаря сочетанию томатов и феты.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Просо – 2 столовые ложки
  • Фета – 100 гр
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень по вкусу

Подготовка:

Пшено промыть и отварить отдельно.

Мелко нарежьте лук, морковь и помидоры.Потушите их в кастрюле пару минут, пока они не станут мягкими.

К овощам отправить нарезанный кубиками картофель.

Измельчить фету вилкой и добавить в кастрюлю. Отправьте туда просо. Залить ингредиенты водой и варить до готовности картофеля.

Добавьте в суп специи, зелень и рыбные консервы. Варить еще 5-7 минут.

Снять с плиты и дать настояться.

Сливочный вкус этого супа многим знаком и любим.По обычному рецепту его готовят с использованием лосося или форели. Но можно попробовать приготовить его и на рыбных консервах. Получается вкусно и быстро.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Сливочное масло – 150-200 гр
  • Крем – 200 мл
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту.Когда вода закипит, положите в нее нарезанный кубиками картофель и варите до полуготовности картофеля.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Добавить в суп жареную и консервированную горбушу. Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист.

Когда картошка будет готова, влить сливки. Снова доведите до кипения и отправьте масло в суп.

Снять с плиты и дать настояться.

Подавать с зеленью.

Очень вкусный и простой в приготовлении суп.

Ингредиенты:

  • Суп из лосося, 1 упаковка
  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лимонный сок -2 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Положить набор для супа из лосося в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту.После закипания варить 10-15 минут. Затем вынуть рыбу и процедить бульон.

Тем временем мелко нарезать морковь и лук и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

В бульон положить специи, лавровый лист и нарезанный кубиками картофель. Варить 10 минут.

Добавить в суп консервированную горбушу без костей. Варить 5 минут. Затем добавить кусочки лосося, отделенные от костей. Дать закипеть и варить еще пару минут.

Снять с плиты и дать настояться.

Подавать с зеленью.

Этот рецепт поможет разнообразить привычное меню, при этом накормив домочадцев очень вкусной и полезной ухой.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Плавленый сыр – 200 гр
  • Крем – 200 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Лавровый лист
  • Чабрец по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Нарезанный кубиками картофель отварить до готовности.Используйте блендер, чтобы превратить картофель в пюре.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить к картофелю.

Разомните рыбу вилкой, удалите кости и отправьте на сковороду. Далее вливаем сливки и все перемешиваем блендером.

Приправить специями, тимьяном и мелко нарезанным чесноком.

Поставьте кастрюлю с супом на плиту, добавьте кусочки сыра, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится. Затем сразу снять с плиты.

Настоящее спасение в дни, когда некогда готовить. Тем не менее суп получается очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 2 банки
  • Помидоры в собственном соку – 800 гр
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Оливки – 1 банка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Лавровый лист
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в кастрюле с двойным дном.

Залить 1 л воды. Добавить мелко нарезанные помидоры и сок. Варить 10 минут.

Добавьте оливки и горбушу, готовьте еще несколько минут.

Перед подачей украсить зеленью.

Удачное сочетание этих двух ингредиентов порадует вас своим простым, но приятным вкусом. Готовится быстро, а нужные ингредиенты найдутся в каждом доме.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Вермишель – 2 горсти
  • Лавровый лист
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

Мелко нарезанный лук и морковь обжарить до золотистого цвета.

Добавьте в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варить 5 минут.

В бульон добавить рыбные консервы, посолить, поперчить, в суп положить лавровый лист.

Тем временем обжарить лапшу на сковороде до золотистого цвета.

Обжаривание вермишели перед добавлением в суп предотвратит ее чрезмерное разбухание в бульоне.

Добавить в суп и варить до готовности.

Снять с плиты, украсить зеленью.

Для многих хозяек консервированная горбуша является палочкой-выручалочкой, так как за короткое время можно приготовить отличное блюдо, будь то суп из консервированной горбуши или салат. Горбуша является лидером среди других рыбных консервов, так как относится к лососевым. всегда получается сытным, ароматным и насыщенным.В консервированной горбуше сохраняется много витаминов и полезных элементов, что делает приготовленные из нее блюда не только вкусными, но и питательными.
Самый вкусный суп из консервированного лосося по простому рецепту.

Что потребуется для приготовления супа:

  • горбуша консервированная – 1 банка
  • морковь – 1 шт.
  • рис длиннозерный – 3 ст.л.
  • лук – 1 головка
  • перец горошком – 3-8 шт. 3 штуки (среднего размера)
  • лавровый лист – 2 листа
  • масло растительное – для жарки
  • зелень любая – пучок
  • соль по вкусу

Приготовление ухи:

Подготовка овощей для ухи
Сначала нужно поставить на плиту емкость с водой, литра около двух. Морковь очистить, хорошо промыть в воде и натереть на терке или нарезать мелкой соломкой. Также очистите, промойте и мелко нарежьте ножом лук. Ставим сковороду на огонь и обжариваем морковь и лук на растительном масле, буквально несколько минут.

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Отправьте нарезанный картофель вариться в кастрюле. Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной, и отправьте к картофелю вариться в кастрюле.

Приготовление ухи
Открыть банку консервов, сок не выливать, пригодится.Кусочки рыбы нарежьте кусочками (горбушу резать не стоит, чтобы не получилась каша вместо супа). Когда картофель и рис сварятся, можно положить в кастрюлю кусочки горбуши, а также вылить маринад, в котором она находилась. Поваренная соль.

Затем добавить специи, лавровый лист и обжаренные овощи, продолжать готовить на медленном огне еще 5 минут. В самом конце мелко нарежьте зелень и посыпьте готовый суп. Если добавить ломтик лимона, он добавит супу из консервированной горбуши пикантности и приятной кислинки.

Консультация:
*** Чтобы получить вкусную уху, следует выбирать качественные консервы. Обращайте внимание при покупке на месяц производства рыбных консервов, их состава и формы банки.

Лучше приобретать консервы, изготовленные на месте вылова, например, Дальний Восток. С июля по сентябрь рыбалка больше, а значит, можно рассчитывать на хорошее качество и свежесть готового продукта.В составе консервов, кроме соли и рыбы, больше ничего указывать не следует.

Многие любят уху, но не все хозяйки в восторге от идеи приготовить домашнюю уху. Для нее нужно почистить, выпотрошить рыбу, а затем процедить бульон, чтобы избавиться от костей. Решение проблемы – рыбные консервы. Для этого не требуется много времени и навыков. Суп из консервированной горбуши получается нежным, вкусным и ароматным даже у тех, кто не умеет готовить.Наличие большого количества рецептов этого первого блюда позволяет подобрать вариант на любой вкус.

Особенности приготовления

Уха из консервированной рыбы готовится быстро и легко, но результат может оказаться не совсем таким, как ожидалось, если не знать несколько важных моментов.

  • Для приготовления ухи обычно используют горбушу, консервированную в собственном соку или масле. В некоторых рецептах используется рыба в томатном соусе. В состав консервов не должны входить искусственные красители, усилители вкуса, консерванты.Кроме рыбы, масла или томата, соли, перца и лаврового листа в консервах ничего быть не должно.
  • Рыбные консервы добавляют в суп за 10 минут до варки, обычно вместе с соком или маслом, в котором они консервировались. Нужно ли измельчать рыбу перед этим, зависит от рецепта. Опытные повара, вне зависимости от требований рецепта, советуют из кусков консервированной горбуши извлекать крупные кости, так как в супе они грубеют и портят его вкус.
  • Для сытости в суп добавляют овощи и крупы.Горбуша хорошо сочетается с рисом и пшеном.
  • Нежный сливочный вкус супу можно придать, добавив в блюдо молоко, сливки, обработанный творог.
  • Опытные хозяйки советуют варить суп из рыбных консервов на очищенной воде. В противном случае бульон может помутнеть.
  • Сливочное масло придаст супу приятный вкус. Его можно добавить в кастрюлю с супом за пару минут до снятия с плиты или поставить всем на тарелку. Важно, чтобы масло не получилось спредом, иначе на поверхности супа образуется неаппетитная пленка.
  • Свежая зелень сделает вкус супа из консервированной горбуши еще вкуснее. К этому блюду особенно хорошо подходит зеленый лук.

Суп из консервированной горбуши стоит относительно недорого. Он получится нежным и ароматным, если учесть при приготовлении вышеперечисленные тонкости. На приготовление блюда даже по самому сложному рецепту уйдет не более 30 минут.

Картофельный суп с консервированной горбушей

  • консервы из горбуши – 0.22-0,25 кг;
  • картофель

  • – 0,4 кг;
  • морковь

  • – 120 г;
  • лук репчатый

  • – 150 г;
  • лавровый лист – 2 шт. ;
  • перец черный горошком – 4 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • петрушка свежая – 20 г;
  • растительное или сливочное масло – сколько уйдет;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Налейте очищенную воду в кастрюлю, поставьте ее на плиту.
  • Картофель очистить, нарезать кубиками по полтора сантиметра.
  • Морковь очистить, натереть на крупной терке.
  • Лук очистить, нарезать средними кубиками.
  • В сковороде разогреть масло, положить в него лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
  • Когда вода закипит, добавьте картофель в кастрюлю. Варить 10 минут.
  • Откройте консервы, переложите содержимое банки в миску. Крупные куски разделите вилкой на 2 части, удалите хребтовые кости. Остальное разомните вилкой и положите в кастрюлю с картофелем.
  • Через 10 минут добавить лавровый лист и перец. Приправить суп по вкусу.
  • Добавить морковь и лук. Варить 3 минуты.
  • Добавить петрушку, мелко нарезанную ножом. Дайте супу покипеть минуту или две, затем снимите кастрюлю с огня. Настаивать 10-15 минут под крышкой.

Рецепт первого блюда из консервированной горбуши с картофелем – один из самых простых, уху по нему сможет сварить даже школьник. Этот суп часто называют студенческим супом.

Суп из консервированной горбуши с рисом

  • консервы из горбуши – 0,45–0,5 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • картофель

  • – 0,25 кг;
  • морковь

  • – 0,2 кг;
  • рис

  • – 80 г;
  • масло растительное

  • – сколько потребуется;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Промойте рис до чистой воды. Поместите в кастрюлю. Влить фильтрованную воду, поставить на огонь.
  • Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.Когда рис закипит, добавьте к нему картофель, специи и соль.
  • Положите консервы в миску, разомните вилкой. Поместите в кастрюлю через 10 минут после картофеля. Продолжайте готовить еще 7-8 минут.
  • За это время очистите, мелко натрите и обжарьте на масле морковь. Положить в суп.
  • Готовить еще 5 минут, снять с огня. Подержите его под крышкой 10 минут, чтобы суп настоялся, и пригласите домочадцев к столу.

Суп по этому рецепту можно приготовить в мультиварке с помощью программы Суп.В этом случае морковь необходимо пассеровать отдельно или добавлять в чашу мультиварки, не пассеруя вместе с консервами. Желательно настаивать блюдо в режиме подогрева.

Просяный суп с консервированной горбушей

  • картофель – 0,5 кг;
  • морковь

  • – 100 г;
  • лук белый – 100 г;
  • просо шлифованное – 100 г;
  • масло сливочное

  • – 50 г;
  • вода – 2 л;
  • зелень, соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Достаньте консервы из банки.Разделите кусочки горбуши на ломтики среднего размера, удаляя крупные кости.
  • Тщательно промойте пшено.
  • Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.
  • Очистить лук и морковь. Натереть морковь, мелко нарезать лук.
  • Растопить сливочное масло в сковороде. Отправьте к ней лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
  • Вскипятите в кастрюле воду, положите в нее пшено и картофель. Варить 10 минут.
  • Добавить консервы вместе с соком из банки.Посолите суп. Сезон.
  • Через 5 минут добавить морковь и лук, перемешать. Варить еще 5 минут.

При подаче супа к столу посыпьте его рубленой зеленью, следите за тем, чтобы кусочки горбуши были равномерно распределены по тарелкам.

Сливочный суп из консервированной горбуши с плавленым сыром

  • консервы из горбуши – 0,25 кг;
  • картофель

  • – 0,3 кг;
  • морковь

  • – 100 г;
  • лук репчатый

  • – 75 г;
  • кедровые орехи – 50 г;
  • сыр плавленый – 0.2 кг;
  • укроп свежий – 50 г;
  • вода – 1 л;
  • масло сливочное

  • – 40 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь обжарить на сливочном масле до мягкости.
  • Нарежьте плавленый сыр ломтиками среднего размера.
  • Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Слегка подрумяньте кедровые орешки на сухой сковороде. Смешайте с овощным рагу.
  • Мелко нарезать ножом укроп.
  • Достаньте горбушу из банки. Разделить на средние куски, удалив крупные кости.
  • Вскипятить воду, добавить картошку.
  • Когда вода снова закипит, посолить и поперчить, варить 10 минут.
  • Добавить овощи-гриль и орехи, снова довести до кипения.
  • Введите плавленый сыр. Варить суп, периодически помешивая, до полного растворения сыра.
  • Положите в суп горбушу. Варить 3-4 минуты.
  • Добавить укроп, подержать на огне еще минуту, снять с огня.

Перед подачей этого супа к столу дайте ему настояться под крышкой 15 минут. Блюдо получается нежным и вкусным, имеет приятный сливочный вкус, хорошо насыщает. Вам не стыдно будет накормить своих гостей этим незатейливым блюдом.

Суп из консервированной горбуши сытный и полезный, при этом не обладает высокой энергетической ценностью. Среди множества рецептов этого блюда гурманы, диетологи и постящиеся христиане найдут подходящие варианты. К достоинствам супа также можно отнести простоту и скорость его приготовления, отсутствие необходимости приобретать дорогие продукты.

Суп перловый с соленьями

— пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Варю суп с рыбой. Его можно приготовить на рыбном, овощном бульоне или воде. Подойдет любая рыба: белая, красная и даже консервированная. Суп получится густым и очень сытным, с приятной кислинкой, которую придают огурцы. Подавать только горячими, сразу после приготовления или разогреть.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Огурец / Злаки / Перловая крупа / Маринованный огурец

Блюдо: Супы/Рассолы

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 0. 5 штук
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Морковь – 2 шт.
  • Чили – 1 шт.
  • Перловая крупа – 3/4 стакана
  • Стебель сельдерея – 2 шт.
  • Консервированные помидоры – 300 грамм
  • Свежая белая рыба – 500 г (филе)
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Каперсы – 5 чайных ложек
  • Томатная паста – 1 ст. ложка
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Оливковое масло – По вкусу
  • Соль, перец – По вкусу
  • Вода или бульон – 2.5 л

Порций: 6

Как приготовить “Суп из перловки с соленьями”

Суп перловый с соленьями – фото шаг 1

1. Лук очистить и мелко нарезать, в кастрюлю налить растительное масло и обжарить в нем лук, добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.

Суп перловый с соленьями – фото шаг 2

2. Морковь очистить и вымыть, нарезать кусочками и добавить к луку, обжарить 3-5 минут.

Суп перловый с соленьями – фото шаг 3

3.Ячмень промыть, положить в кастрюлю. Нарежьте перец чили и добавьте к остальным ингредиентам.

Суп перловый с соленьями – фото шаг 4

4. Залить бульоном или водой, варить после закипания 10 минут.

Суп перловый с солеными огурцами – фото шаг 5

5. Тем временем мелко нарежьте сельдерей и соленые огурцы.

Суп перловый с соленьями – фото шаг 6

6. Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю и довести до кипения.

Суп перловый с соленьями – фото шаг 7

7.Откройте банку с консервированными помидорами и поместите содержимое в кастрюлю.

Суп перловый с соленьями – фото шаг 8

8. Белую рыбу нарезаем кусочками и добавляем в сковороду. Также добавьте каперсы, соль и перец по вкусу. Варить 5-10 минут.

Суп перловый с соленьями – фото шаг 9

9. Зелень помойте, нарежьте небольшими кусочками, добавьте томатную пасту и проварите еще 1-2 минуты.

Суп перловый с соленьями – фото шаг 10

10. Суп разливаем по тарелкам и подаем прямо к столу.

Курица с ячменным супом Рецепт

Курица с ячменным супом Рецепт | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Курица с ячменным супом

% дневной нормы *

белок: 27. 5G 55%

углеводы: 25 г 80002 8%

диетическое волокно: 5,9 г 24%

сахара: 3,7 г

жир: 15,7 г 240003

жир: 15,7 г 24%

Насыщенный жир: 4,3 г 22%

Холестерин: 85,2 мг 28%

Витамин A IU: 5612.8IU 112%

Ниацин Эквиваленты: 11,8 мг

Витамин B6: 0,4 мг 22%

Витамин С: 7,7 мг 13%

Фолат: 32,6 мкг 8%

Кальций: 62 .6 мг 6%

Железо: 2,6 мг 15%

Магний: 64 000 мг 23%

Калий 23%

Калий: 502,5 мг. 14000 мг.

натрий: 703гг. 28%

Тиамин: 0,3 мг 27%

калорий от жира: 141.2

*Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям курицы с ячменным супом

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили курицу с ячменным супом в избранном. Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Суп с перловой колбасой | Allrecipes

Суп с перловой колбасой | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Суп с перловой колбасой

Количество порций в рецепте: 4

Калорийность: 3. 3

% Ежедневное значение *

Белок *

Белок: 20,7 г 42%

углеводов: 23,2 г 8%

Пищевые волокна: 4,5 г 18%

сахара: 4,8 г

жир: 22,9 г 35%

Жир: 7,6 г 38%

Холестерин: 53.5 мг 18%

Витамин A IU: 11373.8IU 228%

Ниацинские эквиваленты: 8,2 мг 63%

Витамин B6: 0,5 мг 31%

Витамин С: 7,3 мг 12 %

фолиевой кислоты: 120.8mcg 30%

Кальций: 129.7 мг 13%

Железо: 3,2 мг 18%

Магний: 80,9 мг

Магний: 80,9 мг 29%

Калий: 618,3 мг 170002 Калий: 618,3 мг 17%

натрий: 2721,7 мг 109%

Тиамин: 0.6 мг 61 %

калорий из жира: 206,5

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям супа с перловой колбасой

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили ячменный суп с колбасой в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Домашний суп из говядины и перловки

Этот теплый, сытный суп из говядины и перловки прост в приготовлении и доставит вам удовольствие!

Во вторник я сказал вам, что не слежу за телевидением, кино или поп-музыкой.Я тоже не особо слежу за новостями. Не зная о плохих вещах, происходящих в мире, я становлюсь более невежественным, но более счастливым человеком. Когда я вижу новости, я обычно узнаю что-то душераздирающее или пугающее, с чем я беспомощен.

У меня на телефоне есть новостное приложение, которое отправляет мне уведомления о самых громких заголовках, поэтому я узнаю о крупных местных или международных событиях. В эти выходные мне продолжали приходить уведомления о росте числа погибших после землетрясения в Непале.Я даже не могу осознать потери, которые там произошли. Мое сердце разрывается, когда я читаю об этом, и я уверен, что вы чувствуете то же самое. По крайней мере, я чувствую, что могу немного помочь своим пожертвованием. Я надеюсь, вы могли бы подумать о том, чтобы сделать пожертвование группе, которая также предлагает поддержку.

Другой заголовок, который продолжал всплывать вчера, был о росте насилия в Балтиморе. Я не знаю, с чего начались протесты и беспорядки (пожалуйста, см. выше о моем невежестве), но беспорядки и травмы, происходящие сейчас, настолько грустны и тревожны. Это один из тех случаев, когда все, что я могу сделать, это грустить, волноваться и бояться, и мне интересно, нужно ли мне вообще знать об этом.

Одна вещь, которую я могу сделать, чтобы помочь себе чувствовать себя лучше в такие грустные дни, как этот, это приготовить по-настоящему утешительную еду. Обычно, когда я думаю о легкой еде, я думаю о гамбургерах или макаронах с сыром, но эта тушеная говядина сытная и полезная, чтобы по-настоящему относиться к моему телу. Вчера вечером сюда, в Сан-Франциско, накатили туман и ветер, и стало так холодно.Тем больше причин зарыться в горячую миску с говядиной, ячменем и овощами. К концу ужина мне стало теплее и радостнее. Я только хотел бы поделиться этим супом со всеми людьми, которые могли бы действительно использовать его прямо сейчас. Просто поделиться рецептом – это лучшее, что я могу сделать! Я надеюсь, что это принесет вам утешение, когда вам это тоже понадобится.

Распечатать рецепт

Суп с говядиной и ячменем Down Home

Этот сытный суп согреет вас и порадует!

Голосов: 1
Рейтинг: 3
Вы:

Оцените этот рецепт!

инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в большой жаровне на среднем огне. Добавьте лук, говядину, итальянскую приправу, соль и перец. Обжаривайте, часто помешивая, пока мясо не подрумянится снаружи. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

  2. Влейте говяжий бульон, вино и помидоры и доведите до слабого кипения. Добавьте кукурузу, зеленую фасоль и морковь и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой. Варить, периодически помешивая, около получаса.

  3. Вмешайте ячмень, накройте крышкой и продолжайте готовить примерно один час.Время от времени помешивайте, чтобы суп все еще кипел. Добавьте до чашки воды, если суп получился гуще желаемого. Перед подачей добавьте уксус, чтобы сделать вкус ярче.

Вам также могут понравиться эти рецепты супов:

Кремовый куриный суп песто

Куриный крем-суп с диким рисом

Суп с жареными корнеплодами и перловой крупой

« Grünes Thüringen » — напомнит о широких и обильных густых лесах Тюрингии. Однако для меня Тюрингия имеет более красочный ландшафт с обильными овощами, которые обеспечивает этот плодородный штат. Цветная капуста, кольраби, брокколи и различные сорта капусты — это лишь некоторые из видов овощей, которые в изобилии растут в столице штата Эрфурте. Копните немного глубже, и вы обнаружите, что Тюрингия также может похвастаться выращиванием прекрасной ароматной спаржи и является вторым по величине регионом выращивания трав в Германии после Баварии.

Треть территории Тюрингии покрыта лесом, где водится большое разнообразие дичи, такой как олени, кабаны, утки и муфлоны, в то время как в лесных районах можно найти разнообразные грибы, такие как лисички и белые грибы, а также растут дикие ягоды, такие как черника, клюква и ежевика. обильно.С таким ассортиментом Тюрингия предлагает калейдоскоп продуктов круглый год.

Одним из фирменных блюд Тюрингии является «Шниппельсуппе», сытный овощной суп, который сам по себе является полноценным обедом. Этот суп, приготовленный из свежих сезонных овощей, бесконечно универсален и идеально подходит для любого времени года. Однако в традиционной версии картофель, лук-порей и морковь нарезаны кубиками и превращаются в крепкий домашний мясной бульон, а хрустящий бекон придает ему аромат дыма.

Прежде чем приступить к разработке собственной идеи сытного овощного супа, я отправился к шеф-повару Стену Фишеру в Альт-Веймар в поисках классического «шниппельсуппе». Стен пригласил меня на свою кухню в Alt Weimar, где я имел удовольствие готовить вместе с ним. Он щедро поделился сытным рецептом своей бабушки, который включает в себя большое количество овощей, таких как сельдерей, а также более традиционные морковь и картофель. Его бабушке явно понравился крепкий суп, и она добавила толстые ломтики «блютвюрст» и фрикадельки из свинины.
 

Энтузиазм Стена легко обманывает; он увлечен своим призванием и стремится повысить осведомленность о тюрингской кухне за границей. Он добавляет региональную нотку в современную кухню на своей кухне, создавая изысканные блюда из высококачественных региональных продуктов по доступным ценам. Его цель — показать гостям, что тюрингская кухня — это не только картошка и капуста, но и сочетание вкусовых нюансов и многообразия ароматов.

Родившийся в Эрфурте, Стен накопил большой опыт в своей карьере.В начале девяностых он путешествовал по Европе и на круизных лайнерах Aida, изучая свое ремесло на разных кухнях мира. На Бермудских островах он готовил для Майкла Дугласа, прежде чем вернуться в Германию в 2006 году, где руководил VIP-кухней на чемпионате мира по футболу 2006 года. Призвание тюрингца оказалось сильнее, и в 2007 году он приехал в Веймар и занял пост шеф-повара в Альт Веймаре. Новатор и вдохновитель, он заработал себе имя, выходящее за пределы Тюрингии.
 

Вернувшись домой, я позволил себе вдохновиться Стеном, желая создать немного более современную версию тюрингской классики.Я люблю запекать корнеплоды, так как это максимально раскрывает вкус и придает овощам слегка карамелизированный оттенок, не говоря уже о том, что большую часть тяжелой работы за меня делает духовка! Я в основном использовала местные овощи, такие как картофель, морковь, сельдерей и травы, такие как майоран и тимьян, но я добавила тыкву и сладкий картофель, которые в настоящее время являются сезонными. Перловая крупа добавляет насыщенности и впитывает все ароматные ароматы этого густого, сытного и согревающего супа.

Трейлер Thüringer Schnippelsuppe – Thüringen Entdecken

By Meeta K.Вольф
Время подготовки:
Общее время:
Количество порций: 6

Ингредиенты

  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 1 большая желтая луковица, нарезанная
  • ½ сельдерея, очищенного и нарезанного кубиками
  • 3 пастернака, очищенных и нарезанных кубиками
  • 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
  • ½ тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
  • 2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
  • 250 мл сухого белого вина
  • 1. 5 л овощного бульона – домашний всегда лучше
  • 125 г перловой крупы, замоченной и приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке. Согреться
  • 10 г майорана
  • Несколько веточек тимьяна
  • Соль и перец по вкусу

 

Метод

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте противень маслом. В большой миске смешайте все овощи, кроме лука, с примерно 2 столовыми ложками оливкового масла. Добавьте несколько веточек тимьяна и майорана, затем разбросайте по подносу.Запекайте в духовке 25-30 минут или пока овощи не станут слегка мягкими и не карамелизируются.
  2. Отложите около ¼ нарезанных кубиками овощей в сторону и держите в тепле. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в тяжелой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук, пока он не станет ароматным и прозрачным. Добавьте оставшиеся ¾ овощей в кастрюлю, убедившись, что они не прилипли ко дну кастрюли. Влейте вино, соскребая пригоревшие кусочки со дна кастрюли. Дать покипеть 2-3 минуты, пока вино не выпарится, затем влить бульон.Доводить до кипения. Снимите с огня и с помощью ручного блендера измельчите овощи и бульон, пока смесь не станет густой, кремообразной и однородной. Соответственно отрегулируйте приправы.
  3. Разлить густой суп по тарелкам, добавив сверху несколько ложек перловой крупы и нарезанные кубиками овощи. Украсить оставшейся зеленью и подавать.
  4. По желанию : небольшие фрикадельки из баранины или говядины с приправами сделают это блюдо отличным невегетарианским блюдом.

Ингредиенты

  • 350 г фарша из баранины или говядины
  • Майоран
  • Тимьян
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • ½ чайной ложки копченой паприки
  • соль и перец
  • 1 столовая ложка оливкового масла

 

Метод

  1. Смешайте все ингредиенты в чистой миске. Срежьте небольшое количество мяса и скатайте небольшие шарики. Разогрейте оливковое масло в сковороде и порционными кусочками обжарьте фрикадельки до готовности. Они должны быть хрустящими снаружи и оставаться мягкими и влажными внутри.

Примечания
Подавайте эти фрикадельки гостям отдельно с супом. Невегетарианцы могут сами добавлять в суп по желанию, а ваши гости-вегетарианцы могут насладиться базовой вегетарианской версией.


Вердикт

Этот классический тюрингский суп был вторым репортажем для проекта Кулинарик , над которым я работаю для Совета по туризму Тюрингии Thuringen Entdecken.Проект состоит из захватывающих сегментов, и я путешествую по региону, встречаясь с замечательными профессионалами в области кулинарии. Я готовлю и рассказываю им о традиционной тюрингской кухне. Они любезно открывают свои двери для меня и команды, давая мне уникальное представление и отправляя в удивительное кулинарное путешествие по региону, в котором я живу уже 10 лет. Изюминкой проекта является возвращение и разработка совершенно нового рецепта на основе традиционного – современного и легкого с моей собственной изюминкой.В прошлом месяце я взял культовый Bratwurst и создал этот Flammkuchen из цельнозерновой муки с Bratwürst на карамелизированной капусте и груше.

Мой суп из жареных корнеплодов и перловой крупы — это еще одно творение с великолепным вкусом и ароматом, основанное на рецепте бабушки Стена. В холодные, сырые ноябрьские дни нет ничего лучше, чем погрузиться в густой крем-суп, который кричит об умиротворении с каждой ложкой. Статья и мои изображения впервые появились в кулинарном блоге Thüringer Entdecken «Herzenwärmer» здесь.

Реквизит: тарелка и супница Five Senses; контейнеры для соли и перца любезно предоставлены Kahla – Porcelain for the Senses.

Возможно, вам понравятся эти согревающие супы из «Что на обед, дорогая?»


Все фотографии и письменные материалы на Что на обед, дорогая? © 2006-2014 Meeta Khurana Wolff, если не указано иное. | Все права защищены | Пожалуйста, спросите сначала

Рецепт лосося на пару с перловой крупой от Моники Галетти

Сочный лосось на пару с летней спаржей и набухшей перловой крупой.Сытное и здоровое питание в середине недели.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

  • 4 филе лосося (по 160 г каждое)
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 2 пучка спаржи
  • 200 г перловой крупы
  • 650 мл куриного бульона (плюс 250 мл дополнительно, резерв)
  • 1 лук-шалот, мелко нарезанный
  • 50 мл белого вина
  • 30 г сливочного масла
  • 80 г вареного и очищенного гороха
  • 60 г шпика
  • 4 филе лосося (по 160 г каждое)
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 2 пучка спаржи
  • 7.1 унция перловой крупы
  • 22,9 жидких унций куриного бульона (плюс 250 мл дополнительно, резерв)
  • 1 лук-шалот, мелко нарезанный
  • 1,8 жидких унций белого вина
  • 1,1 унции сливочного масла
  • 2,8 унции вареного и очищенного гороха
  • 2,1 унции шпика
  • 4 филе лосося (по 160 г каждое)
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 2 пучка спаржи
  • 7.1 унция перловой крупы
  • 2,7 стакана куриного бульона (плюс 250 мл дополнительно, резерв)
  • 1 лук-шалот, мелко нарезанный
  • 0,2 стакана белого вина
  • 1,1 унции сливочного масла
  • 2,8 унции вареного и очищенного гороха
  • 2,1 унции шпика

Для соуса

  • 300 мл куриного бульона
  • 100 мл один крем
  • 10.6 жидких унций куриного бульона
  • 3,5 жидких унции сливок
  • 1,3 стакана куриного бульона
  • 0,4 стакана сливок

Детали

  • Кухня: Британская
  • Тип рецепта: Основной
  • Сложность: Легко
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Порции: 4

Шаг за шагом

  1. Отрежьте кончики спаржи. От стеблей отломите одревесневшие концы и оставьте для соуса. Средние стебли срежьте под углом и отложите в сторону.
  2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, готовьте сало около 1 минуты до золотисто-коричневого цвета и отложите в сторону. Приготовьте соус, нарезав древесные концы спаржи на кусочки, поместив их в кастрюлю с 300 мл бульона и доведя до кипения. Затем убавьте огонь до среднего и готовьте 5 минут.
  3. Взбейте и пропустите через грубую шинуа, положите обратно в кастрюлю, добавьте сливки и приправьте солью и перцем.
  4. Нагрейте кастрюлю среднего размера на среднем огне и сбрызните небольшим количеством масла.
  5. Добавьте нарезанный лук-шалот и тушите 1 минуту, затем добавьте перловую крупу и тушите еще минуту. Добавьте вино и доведите до кипения.
  6. Добавьте половину бульона и доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего, варите до полного впитывания жидкости, время от времени помешивая.
  7. Добавить оставшийся бульон и варить, пока ячмень не станет мягким – около 20-25 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.