Сельдь каспийская залом: Сельдь каспийская залом замороженная ~1,2кг

Залом. Каспийская сельдь – Новости – «Смоленский Лоцман»

Залом. Каспийская сельдь

https://lozmanryba.ru/novosti/zalom-kaspijskaya-seld/

2016-08-13 12:35:48

Царская сельдь залом.  Вы когда-нибудь слышали, что есть такая сельдь – залом?

ООО “Смоленский лоцман”

214009, Россия, Смоленск, микр-н Южный, 4

+7 (950) 705-60-11

Залом, еще его называли бешенкой или черноспинкой, – проходная рыба семейства сельдевых. Водится эта рыба в Каспийском море и является  самой крупной из каспийских «сельдей», достигая длины до 52 см и веса 2 кг. В отличие от других каспийских сельдей (малоценных по вкусовым качествам), она имеет очень нежное мясо, содержит до 20 % жира и хорошо просаливается. А за отменные вкусовые качеств её называли «царской сельдью». Засол этой сельди ведет свое происхождение еще из средних веков, когда на Руси появилась голландская сельдь, тогда  способ ее засолки особенно пришелся по вкусу нашему народу и оказал влияние на засолку русских видов азовской и каспийской сельди, в том числе  и залома.  

 

      Бешенкой же эту сельдь называют по той причине, что во время нереста она сильно плещется в воде, а отдельные особи, как бы взбесившись, даже выбрасываются на берег – отсюда и народное название «бешенка». Эту сельдь легко можно узнать и по черной спине, поэтому её иногда называют «черноспинкой».

 

     А откуда взялось название залом? Есть несколько версий происхождения этого названия. Первая версия заключается в том, что название залом произошло от понятия «заломный купец», то есть богатый, денежный, в переносном смысле – дорогостоящий, дорогой.   Вероятно, только такие купцы имели дело с дорогим, не всем доступным заломом. 

 

     Вторая версия –  название связано с размерами сельди. Обычная длина этой рыбы превышает расстояние от кончиков пальцев до локтя, и из-за своего размера сельдь не вмещалась в бочку, и её хвост приходилось заламывать. Отсюда и название залом.

 

     Заломом называют  и особый вид волжской сельди, очень крупной, жирной и нежной, не терпевшей длительного хранения и перевозок, ныне почти исчезнувшей  из-за  загрязнения волжской воды.

 

     Залом постигла та  же участь, что и осетровых рыб. Косяков залома

на Каспии становилось всё меньше и меньше. Причиной тому были не только загрязнение моря и Волги, но и построенные на ней плотины. На нерест залом входит в Волгу и Урал, а до массового строительства гидротехнических сооружений огромные его косяки поднимались на нерест до Оки и Вятки. Однако редкой рыбой залом стал еще в позапрошлом веке. Вот что писали «Московские ведомости» от 10 марта 1858 года: «Каспийская сельдь распространяется в России все больше и больше: она нашла себе дорогу даже в Петербург, где уже второй год находится в продаже. Вот про «залом» пока ничего не слышно. Теперь (увы!) настоящий каспийский залом — редкая рыба».

 

                                     

залом как победа над злом: maxnicol — LiveJournal

О том, что в нашем советском – а то и царском – прошлом существовала теперь уже полумифическая вкуснейшая каспийская сельдь залом весом под два кило экземпляр, знают многие. Однако до недавнего времени мало кто из москвичей – кроме разве что завсегдатаев Дорогомиловского рынка – её видел, и тем более пробовал.

Ну а я получил на недавний день рождения щедрый подарок – несколько штук залома Alosa kessleri, и сразу поехал на дачу экспериментировать. Как видно по латинскому названию, залом относится к другому роду сельдей, чем привычные атлантическая и тихоокеанская, так что и подход к этим алозам должен быть несколько другим. По счастью, некоторый опыт общения с ними у меня уже был.

Несколько экземпляров

мы посолили, а остальное пожарили на гриле.

Понятно, что поесть деликатесную рыбу хотелось прямо на месте – поэтому процессы оптимизировали.
Филе просаливается быстрее, чем тушки целиком, поэтому для ускорения процесса решили солить филе – а филирование у меня начинается с удаления чешуи

Это делается для того, чтобы чешуинки не прилипали потом к распахнутой плоти – и чтобы острый нож не тупился о чешую при разрезании спины.

Потрошим – самым обычным способом, через брюхо

Удаляем жабры

Достаем увесистый икряной бонус

Заломов у нас было несколько, так что набралось приличное количество

присаливаем их сразу, чтобы не портились – пленки удалю потом, пока не до того.

Выпотрошил несколько тушек – спинка антикварного стула, беспечно живущего у меня на даче, здесь для масштаба

теперь нужно определиться с их судьбой.

У той, что пойдет на филирование и посол, отрезаем голову и хвост

Прорезаем острым ножом спину вдоль верхних остистых отростков позвоночника, не перерезая ребра – это важно, а хвостовую часть – сверху донизу. Как это делать, понятно на фото в материале по разделке норвежской сельди. Давал ссылку на тот пост уже несколько раз, поставлю и еще раз в конце этого.
Теперь осторожно тянем надрезанное филе, так чтобы ребра, боковые остистые отростки позвонков и косточки, ответвляющиеся в мышцы спины, остались на хребте

Пальпируем снятое филе, доудаляем кости, которые удалось нащупать

кажется, костей у каспийской сельди больше, чем у атлантической. Оцените кремовый цвет и фактуру плоти.

Прорезаем вдоль позвоночника и вторую половинку

И отделяем от нее позвоночник

Вот он

Видно, что на позвоночнике остались не только ребра, но и другие мелкими костями.
Однако в спине еще есть не прикрепленные к хребту длинные ветвистые вилочковые кости – пружины, обеспечивающие рыбе гибкость при поперечных изгибах тела – и с ними нужно быть осторожными.

Филе с одного бока порезал пополам: чтобы поместилось в контейнер для посола

мышечные пластины называются миомерами.

Ну и солим с двух сторон – умеренно из щепоти

В отличие от североатлантической сельди, которая очень вкусна уже через час-полтора после посола
http://maxnicol.livejournal.com/1567662.html
а иногда даже и раньше, залом созревает куда медленнее: сказывается более высокая жирность и большая мышечная плотность.
Отрезали ломтики на пробу несколько раз – и через два часа, и спустя сутки, но всё время было ощущение несбалансированности вкуса. Но мы набрались терпения, и снова откладывали то, что казалось недозрелым, еще на несколько часов.
И вот только на третьи сутки стало идеально

плоть уплотнилась и цвет изменился на кремовый.

Еще в отличие от норвежской сельди, у каспийской очень плохо снимается кожа: она не отходит от боков тонкой пленкой, оставляя подкожный жир на рыбе, а отдирается вместе с жиром и прилегающим слоем мышц. На то, чтобы снять её более или менее аккуратно, я потратил немало времени и терпения – на на будущее решил, что солить нужно прямо с кожей, а потом уже, когда филе на коже просолится, срезать созревшие ломтики залома прямо с кожи. Заломтики, да.

Так что обычно залом солят цельными тушками: в тузлуке, как делает фермер Климов
http://maxnicol.livejournal.com/1613890.html
или засыпают целиком сухой солью, как в ресторане Поехали
http://maxnicol.livejournal.com/1616937.html .
Понятно, что для ровного просаливания рыбы через плотную чешую и кожу времени требуется больше, чем для созревание филе – а у нас его не было.

Поэтому выпотрошенных, но не разделанных заломов

Пожарили на гриле

Мастером гриля был uhbif, переворачивавший залома несколько раз

а под конец накрывший рыбу крышкой

где она дошла и парадоксальным образом подрумянилась

Богатый вкус, хорошая текстура.
Вот разве что хвостовой стебель несколько подсох, и всё-таки много костей: для посола-то я филировал, а здесь позвоночник с мелкими костями не вынимал, оставил в тушке.

В следующий раз – если представится – попробовал бы запечь в фольге. А посолить – для чистоты эксперимента – нужно бы попробовать не только цельными филе, но и ломтиками: может быть, хотя бы так удастся сократить время созревания – и уменьшить время ожидания готовности деликатеса.
В целом – если бы вкус еды можно было бы как-то ранжировать – трехдневный созревший залом для меня вкуснее жареного на углях, но жареный вкуснее быстросольного

Фото: Алена Лиманова alena_w1

Разделка и посол североатлантической сельди здесь
http://maxnicol. livejournal.com/1256916.html

Залом – от Капитана Селедкина
https://www.facebook.com/kapitanseledkin/timeline
он там теперь продается – глубокой заморозки; а тот, что готовили на даче, по дороге в багажнике размораживался.

Маленький дамасский ножик Tamahagane от компании CHEF
https://www.facebook.com/chef.kitchen.tools
http://www.1chef.ru/

Калорийность Сельдь каспийская залом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

“Сельдь каспийская залом”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 210. 9 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 10.8% 439 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.5% 352 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1. 1% 4289 г

Энергетическая ценность Сельдь каспийская залом составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

15 Amaze-wing Факты о каспийской чайке для детей

Каспийская чайка Интересные факты

Что за животное такое каспийская чайка?

Эти крупные птицы являются подвидом семейства чайковых, и их часто путают с серебристыми чайками. Они известны своим широким миграционным и гнездовым ареалом.

К какому классу животных относится каспийская чайка?

Каспийская чайка, которую не следует путать с желтоногой чайкой атлантического побережья, принадлежит к классу Aves царства Animalia и является членом семейства Laridae.

Сколько каспийских чаек в мире?

Точная оценка общей численности половозрелых каспийских чаек, не путать с желтоногой или серебристой чайкой, невозможна из-за их широкого ареала и миграционного характера.

Где живет каспийская чайка?

Этот вид имеет широкое распространение и встречается во многих частях мира, особенно потому, что он имеет тенденцию очень часто мигрировать, как серебристая чайка.Каспийская чайка является коренным обитателем Средней Азии, Ближнего Востока, Северной Африки и Восточной Европы. Но они мигрируют и размножаются в различных регионах и местах, таких как Черное море, Каспийское море, Узбекистан и Казахстан. Эту птицу также иногда можно увидеть в таких местах, как Индия, Китай, Египет и Эфиопия, но они не размножаются, живя здесь.

Какова среда обитания каспийской чайки?

Эти виды чаек обитают вблизи водно-болотных угодий и внутренних водоемов.Их можно найти в районах коммерческого рыболовства, илистых отмелях, пирсах, пляжах, заливах, океанских побережьях и болотах. Птицу также можно увидеть сидящей на валунах посреди озер или рек. Его также можно увидеть плавающим или прогуливающимся по мелководью на берегу.

С кем живет каспийская чайка?

Каспийские чайки не одиночные существа. Они предпочитают путешествовать группами или даже строить колонии. Такие группы особенно полезны, когда они охотятся. Эти птицы используют свою силу, чтобы отобрать пищу у других животных.Этот вид также сексуально моногамен, поэтому они спариваются на всю жизнь и остаются рядом со своими партнерами даже вне сезона размножения.

Сколько живет каспийская чайка?

Средняя продолжительность жизни каспийской чайки в дикой природе составляет 30 лет.

Как они размножаются?

Каспийская чайка, которую не следует путать с желтоногой чайкой атлантического побережья или серебристой чайкой, строит гнезда и размножается в период с марта по апрель.Взрослые особи моногамны, но создают пару на всю жизнь только в том случае, если пара может откладывать здоровые яйца. Если нет яиц или потомства, взрослые прекращают свои отношения и попытают счастья с другим партнером. Самец чайки устанавливает гнездовые территории, охраняемые парой. После спаривания эти чайки заняты строительством гнезд. Гнездятся обычно на островах, на земле, рядом с водоемами. Гнездо покрыто растительностью, перьями и шерстью, чтобы создать уютную атмосферу. После завершения гнездования самка откладывает по два-три яйца на выводок.Связанная пара взрослых особей по очереди насиживает яйцо, что занимает примерно один месяц. Из яиц вылупляются крошечные цыплята с широко открытыми глазами. По крайней мере, одна из родительских птиц постоянно охраняет птенцов в течение как минимум 45 дней после их рождения. И самец, и самка чайки ежегодно размножаются на одной и той же территории и, таким образом, возвращаются в одно и то же место в течение сезона размножения.

Каков их охранный статус?

 Природоохранный статус каспийской чайки оценивается Международным союзом охраны природы (МСОП) как вызывающий наименьшие опасения (LC).Тенденция их популяции предполагает, что их численность также увеличивается.

Каспийская чайка Интересные факты

 Как выглядит Каспийская чайка?

Каспийская чайка (Larus cachinnans) — один из самых крупных видов чаек со средней длиной 22–27 дюймов (55,88–68,58 см) и средним размахом крыльев 54–61 дюйм (137,16–155 см). У этих птиц длинные и тонкие клювы длиной 1,8–2,5 дюйма (4,6–6,35 см), которые усиливаются их наклонным лбом.Глаза с обеих сторон маленькие и темные, а шея, крылья и ноги длиннее, чем у желтоногих чаек и серебристых чаек. Их ноги имеют разный цвет от бледно-желтоватого до бледно-розового, а крылья и туловище имеют перья чуть более темных оттенков серого, чем у желтоногих чаек и серебристых чаек. На задней стороне шеи у первозимующих птиц темные полосы. У этих птиц бледная голова, спина сероватого цвета, а нижняя часть тела бледная.

Какие они милые?

Подобно черноголовым чайкам, эти птицы с бледно-белым оперением, не путать с желтоногой чайкой или серебристой чайкой, особенно молодые, могут быть довольно милыми, но их внешний вид не вводит в заблуждение. Укус чайки клювом может серьезно ранить вас.

Как они общаются?

Чайки имеют несколько криков для общения между собой. Самцы издают резкий территориальный крик, который действует как пограничный сигнал для других птиц.У этих чаек также есть низкий, лающий тревожный сигнал и предупреждающий визг. Молодые птицы издают уникальный и повторяющийся крик, когда хотят привлечь внимание своих родителей.

Насколько велика каспийская чайка?

Каспийская чайка, которую не следует путать с желтоногой или серебристой чайкой, представляет собой довольно крупную птицу со средней длиной 22–27 дюймов (55,88–68,58 см). Размах крыльев этих чаек составляет 54–61 дюйм (137,16–155 см). Они длиннее красноклювых чаек.

Как быстро может летать каспийская чайка?

Чайки хорошо летают, и этот вид чаек не исключение. Их скорость полета может быть где угодно между 15-28 миль в час (24,14-45,06 км/ч).

Сколько весит каспийская чайка?

Этот вид чаек, не путать с желтоногой чайкой или серебристой чайкой, представляет собой упитанных и крупных птиц. В среднем они весят 1,5–3,51 фунта (680,38–1592,1 г). Они крупнее смеющихся чаек.

Каковы мужские и женские названия вида?

Самцам и самкам чаек не присвоено название по признаку пола.Их просто называют самцами и самками чаек.

Как бы вы назвали детеныша каспийской чайки?

Молодь чаек не имеет определенного названия. Их просто называют птенцами.

Что они едят?

Как и все другие представители семейства чаек, каспийская чайка по своей природе всеядна. У них разнообразный рацион, поскольку они питаются всем, на что натыкаются в стоках сточных вод, на свалках и мусорных свалках. Было обнаружено, что в период размножения эти птицы улетают на некоторое расстояние в степи, чтобы искать и охотиться на грызунов, таких как суслики.

Они опасны?

Эти чайки, как и бургомистры, выглядят дружелюбными существами, но могут быть очень опасны, если кто-то потревожит их или их птенцов. Они могут кусать, клевать или даже бить тех, кого считают потенциальными агрессорами.

Будут ли они хорошим питомцем?

Не рекомендуется держать эту птицу в качестве домашнего питомца, поскольку она может быть довольно агрессивной и охраняется федеральным законом. Так что любой вред, нанесенный этим птицам, может привести к неприятностям с властями.

Kidadl Консультация: Все домашние животные должны покупаться только у надежных поставщиков. Рекомендуется в качестве
потенциальному владельцу домашнего животного вы проводите собственное исследование, прежде чем принять решение о своем любимом питомце. Быть владельцем домашнего животного – это
очень полезно, но это также требует обязательств, времени и денег. Убедитесь, что выбранный вами питомец соответствует
законодательства вашего штата и/или страны. Вы никогда не должны брать животных из дикой природы или нарушать их среду обитания.
Пожалуйста, убедитесь, что домашнее животное, которое вы планируете купить, не относится к исчезающим видам или не занесено в список СИТЕС.
и не был взят из дикой природы для торговли домашними животными.

Знаете ли вы…

Этот вид чаек десятилетиями путали с серебристыми чайками. Рональд Кляйн первым заметил полосу на шее и понял, что эта крупная белоголовая птица отличается от серебристых чаек. Мартин Гарнер впервые упомянул этих птиц в своей исследовательской статье «Британские птицы» 1997 года, и название этих видов приобрело известность после того, как было упомянуто в статье Ларса Йонссона в финском орнитологическом журнале «Алула».

Сколько кладок у чаек?

Чайки спариваются на всю жизнь, обычно брачный сезон начинается в начале февраля. Сезон размножения начинается с начала мая-июня, когда птицы откладывают кладку яиц, состоящую из двух-трех яиц.

Как обнаружить каспийскую чайку?

Легче обнаружить первых зимующих птиц и взрослых особей этих видов. Хотя эти точки не служат точными фундаментальными законами для идентификации этих птиц, упомянутые особенности помогут вам обнаружить этих птиц. У первых зимних и молодых птиц имеется полоса темных полос на задней части шеи и нечеткая линия, идущая от головы, вокруг глаз и через затылок.К их подчеркнутому лбу прикрепляется длинный и тонкий клюв.

Взрослые птицы имеют те же черты и некоторые дополнительные характеристики, такие как длинные тонкие бледно-розовые ноги, а также широкую черную полосу на крыльях.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно подготовили множество интересных семейных фактов о животных, которые каждый может открыть для себя! Узнайте больше о некоторых других птицах из наших фактов о темных тетеревах и страницах фактов о серебристых чайках.

Вы даже можете занять себя дома, раскрашивая в одной из наших бесплатных печатных частей раскраски птиц.

Состав рациона каспийской чайки (Larus cachinnans) во внутренней части Польши: влияние района размножения, стадии размножения и симпатрического размножения с серебристой чайкой (Larus argentatus) | Интернет-исследования в области здравоохранения и окружающей среды (HERO)

ID ГЕРОЯ

6669098

Тип ссылки

Журнальная статья

Заголовок

Состав рациона каспийской чайки (Larus cachinnans) во внутренней части Польши: влияние района размножения, стадии размножения и симпатрического размножения с серебристой чайкой (Larus argentatus)

Авторы)

Гвязда, Р; Букачинский, Д.; Нойбауэр, Г.; Фабер, М; Бетлея, Дж.; Загальска-Нойбауэр, М.; Букачинска, М; Хиларецкий, П.; ,

Год

2011

Рецензируется ли эксперт?

да

Журнал

Орнис Фенника
ISSN: 0030-5685

Издатель

BIRDLIFE ФИНЛЯНДИЯ

Место нахождения

ХЕЛЬСИНКИ

Объем

88

Проблема

2

Номера страниц

80-89

Язык

английский

Идентификатор Web of Science

WOS:000291964800003

URL-адрес

http:///www. ornisfennica.org
Выход

Абстрактный

Состав пищи в гнездовых колониях крупных чаек (в основном каспийская чайка Larus cachinnans) был исследован на трех участках, представляющих собой недавно колонизированные внутренние места обитания в Польше: гравийный карьер, нерегулируемая река и водохранилище. Различий в рационе симпатрически гнездящихся каспийских и серебристых чаек (L.argentatus), которые состояли в основном из рыбы: 57-82% выброшенных объектов питания и 71-94% объектов добычи, обнаруженных в погадках, составляли рыбы. Рыбный рацион состоял из 6-14 видов в зависимости от местности. На гравийном карьере и на реке, где пруды располагались вблизи гнездовых колоний, в рационе преобладал карп (Cyprinus carpio), а на водохранилище преобладала плотва (Rutilus rutilus). Размер рыбы, пойманной этими чайками, был относительно одинаков на всех участках, медианная длина составила 14.8 см у реки, 15,6 см у гравийного карьера и 17,0 см у водохранилища. Доля видов, но не размер рыбы, значительно различалась между периодами откладки яиц/инкубации и выращивания птенцов в гравийном карьере. Эти результаты подчеркивают важность рыбной пищи для крупных чаек в период размножения в недавно колонизированных внутренних местообитаниях. Мы предполагаем, что легкодоступные места кормления, такие как рыбные пруды, оказывают решающее влияние на состав пищи этих чаек. Такой пищевой оппортунизм может способствовать быстрой колонизации внутренних местообитаний.

Ключевые слова

Зоология; острова чафаринас, великие озера, ламинарии чайка, audouinii, взрослая особь; доступность, промысел, закономерности, выбор, период

эффектов селекции области, разведение этапа и симпатрическое разведения с серебристыми чайками (Larus серебристым)

Aroharmaalokin ravinto sisämaa-

ympäristöissä Puolassa: ravinnonhankinta-

alueen, pesimävaiheen JA sekapesinnän

vaikutukset Suurten lokkien (pääosin aroharmaalokin Larus

Cachinnans) Rovinnon Koostumusta Pesimäko-

Lonioissa Tutkittiin Puolassa Kolmessa Paikassa,

Jotka Kaikki Ovat Lokkien Hiljattain Asuttamia: SO-

Ranottoalue, Säännöstelemätön Joki Sekä Tekojärvi.

Самасса koloniassa pesineiden aroharmaa- JA

создания гармонии maalokin (Ьагиз серебристая) ravinto оли saman-

laista JA koostui pääasiassa kalasta: 5782% syö-

mättömistä JA 7194% oksennuspalloista löyde-

tyistä ravintopartikkeleista оли калаа. Kalaravinto

koostui 6-14 kalalajista pesimäpaikasta riippuen.

Soranottoalueella ja joella, missä kummassakin oli

kalankasvatusaltaita kolonioiden lähellä, karppi

oli ravinnossa yleisin kalalaji, kun taas tekojärvel-

lärvel.

Lokkien saalistamat kalat olivat samaa koko-

luokkaa kaikiissa kolonioissa: keskipituus 14,8 см

joella, 15,6 см soranottoalueella и 17,0 см teko-

. Yhdessä koloniassa kalojen lajikooste

(muttei kalojen koko) vaihteli merkitsevästi mu-

ninta- ja haudontajakson sekä pesäpoikasvaihei-

den välillä. Tulokset heijastavat kalaravinnon

merkitystä suurille lokkilajeille eri pesintävaiheis-

sa hiljattain asutetuissa sisämaakolonioissa. Hel-

pot ravinnonhankinta-alueet, kuten kalankasva-

tusaltaat, voivat suuresti vaikuttaa näiden lokkien

ravinnon koostumukseen. Tällainen ravinnonhan-

kintaopportunismi voi edesauttaa sisämaaympä-

ristöjen asuttamista.

Ссылки

Annett, C. & Pierotti, R. 1989: Вылупление цыплят как триггер

для смены рациона у западной чайки.  Колониальный

Водоплавающие птицы 12: 411.

Барретт, Р.T., Camphuysen, CJ, Anker-Nilssen, T., Char-

Dine, J., Furness, RW, Garthe, S., Huppop, O., Leo-

pold, MF, Montevecchi, WA & Veit , RR 2007:

Исследования рациона морских птиц: обзор и рекомендации

.  Журнал морских наук ICES 64: 1–17.

Белант, Дж.Л., Шери К.И. и Симанс, Т.В. 1998: Важность свалок для гнездящейся в городах сельди и

чаек

 Ландшафт и городское планирование 43: 11–19.

Бертеллотти, М. и Йорио, П. 1999: Пространственные и временные закономерности в рационе

чаек из водорослей в Патагонии.  Con-

dor 101: 790798.

Bukaciñska, M., Bukaciñski, D. & Spaans, A.L. 1996:

Посещаемость и рацион в связи с успехом размножения

серебристых чаек (Larus argentatus).  Auk 113: 300

309.

Bukaciñski, D., Nawrocki, P. & Stawarczyk, T. 1989:

[Размножение желтоногих чаек в среднем

таксономический статус и проблемы с идентификацией Larus cachinnans mi-

chahellis,L.в. cachinnans и L. c. omissus подвиды

es].  Орнитологические заметки 30: 3–12. (на польском языке

с резюме на английском языке)

Cramp, S. & Simmons, K.E.L. (ред.) 1983: Справочник

птиц Европы, Ближнего Востока и Северной Африки.

Птицы Западной Палеарктики, том. 3.  Оксфорд

Юниверсити Пресс, Оксфорд.

Дирксен, С., Будевейн, Т.Дж., Нордхуис, Р. и Мартейн,

Э.К.Л. 1995: Бакланы Phalacrocorax carbo sine-

nesis в мелководных эвтрофных пресноводных озерах: выбор добычи-

ce и потребление рыбы в неразмножающийся период

и последствия крупномасштабного изъятия рыбы.  Ардеа 83:

167–184.

Duhem, C., Vidal, E., Legrand, J. & Tatoni, T. 2003a:

Оппортунистическая пищевая реакция желтоногой

чайки Larus michahellis на доступность мусорных свалок

.  Исследование птиц 50: 61–67.

Duhem, C., Vidal, E., Roche, P. & Legrand, J. 2003b:

Островное размножение и кормление на континенте: как рацион

взрослых желтоногих чаек зависит от

доступности свалок и этапы размножения?  Eco-

science 10: 502-508.

Юинс, П.Дж., Весело, Д.В., Грум, Дж.Х., Добос, Р.З. &

Mineau, P. 1994: Рацион серебристых чаек (Larus ar-

gentatus) зимой и ранней весной в низовьях

Великих озер.  Hydrobiologia 279–280: 39–55.

Фокс, Г.А., Аллан, Л.Дж., Весело, Д.В. & Mineau, P. 1990:

Рацион серебристых чаек в период гнездования в

канадских водах Великих озер.  Canadian

Journal of Zoology 68: 1075–1085.

González-Solis, J., Ruiz, X. & Jover, L. 1997a: Влияние

наличия пищи на взаимодействие между Larus ca-

chinnans и L. audouinii.  Canadian Journal of Zo-

ology 75: 719-724.

Гонсалес-Солис, Дж., Оро, Д., Ховер, Л., Руис, X. и Педрок-

чи, В. 1997b: Ширина трофической ниши и перекрытие двух

симпатрических чаек в юго-западной части Средиземного моря. 

Экология 112: 75–80.

Гонсалес-Солис, Х.

et Влияние промысла на активность,

et и хищнические взаимодействия между желтоногими чайками

и чайками Одуэна, размножающимися на острове Чафаринас.

 Scientia Marina 67: 83–88.

Gwiazda, R. 2004: Рыба в рационе бакланов и белоногих чаек, размножающихся вблизи рыбных прудов (верховья Вислы,

, долина реки, южная Польша)  предварительное исследование. 

Acta Zoologica Cracoviensia 47: 17–26.

Хиллстрём, Л., Килпи, М. и Линдстрем, К. 1994: Рацион ее

кольчатых чаек Larus argentatus во время выращивания птенцов в

Финском заливе.  Орнис Фенника 71: 95–101.

Horoszewicz, L. 1960: Значение нижнего глоточного ар-

88 ORNIS FENNICA Vol. 88, 2011

Репродуктивная активность и изменения относительного обилия видов в смешанной колонии серебристых и каспийских чаек, Larus argentatus и Larus cachinnans

После расширения ареала и заселения произошла гибридизация между серебристыми и каспийскими чайками, Larus argentatus и L. cachinnans, происходят в Центральной и Восточной Европе. Чтобы изучить, как гибридная зона влияет на динамику численности этих видов и их репродуктивную способность, мы изучали смешанную колонию на водохранилище Влоцлавек, центральная Польша, в течение более 7 лет, с 2002 по 2009 год, и включили данные мониторинга видов с 1990 года. по 2001 г. Для оценки динамики обилия видов и возможных механизмов репродуктивной изоляции заводчиков (n = 226 особей) отлавливали на гнезда и окольцовывали; производительность размножения была подробно изучена для 202 пар размножения с обоими известными самками. В период с 2002 по 2009 год доля каспийских чаек среди заводчиков сильно увеличилась (с 14% до 42%), а доля серебристых чаек снизилась (с 70% до 35%). Частота гибридов немного варьировала без четкой тенденции (в среднем 20%, диапазон 15-28%). Размер колонии в это время был примерно стабильным: 125–135 размножающихся пар. 32 особи, происходящие из-за пределов зоны, окольцованные как птенцы в основном ареале любого вида, были зарегистрированы как гнездящиеся на участке исследования, что свидетельствует о расселении родительских видов в зону.Иммиграция двух родительских видов показала контрастирующие временные закономерности за два сравниваемых десятилетия, 1990–1999 гг. По сравнению с 2000–2009 гг. Иммиграция серебристых чаек, измеряемая вероятностью повторной встречи, сократилась почти в три раза, а каспийских чаек увеличилась примерно в два раза. Птицы были склонны выбирать фенотипически сходных партнеров, так что гетероспецифических пар было меньше, чем ожидалось при случайном спаривании. Численность гомоспецифических, гетероспецифических и смешанных пар была одинаковой в течение 7 лет.В среднем самцы каспийских чаек были значительно тяжелее самцов серебристых чаек. Пары каспийских чаек размножались в среднем на 7 дней раньше, чем пары серебристых чаек. Не обнаружено различий в размере кладки, объеме кладки или успешности вылупления среди пар разного состава, что указывает на слабую постзиготную изоляцию. Нынешнее обилие видов в гибридной зоне динамично меняется и в первую очередь обусловлено интенсивностью иммиграции из-за пределов зоны.

каспийская сельдь中文_каспийская сельдь是什么意思

“Каспийская сельдь” 怎么读

中文翻译手机版
  • “каспийский”中文翻译    прил.里海(附近)的。
  • “herring”中文翻译    n. (pl. herrings, 〔集合词〕 herr …
  • “herring”中文翻译    n. (pl. herrings, 〔集合词〕 herring) 鲱鱼,?白鱼。 a red herring = kippered herring 熏鲱鱼。 as dead as a herring 死得像鲱鱼一样僵硬。 be packed as close as herrings 挤得像罐头里的鲱鱼。 draw a red herring across the path [track, trail] 扯些不相关的事转移别人的注意力。 like herrings in a barrel 挤在一起。 neither fish, flesh, nor good red herring 非驴非马,不伦不类;不相干的东西。 shotten herring 产过卵的鲱鱼,废物。 the king of the herrings 月鱼。
  • “aralo-caspian”中文翻译    咸海-里海语支
  • “caspian berring”中文翻译    黑海鲱
  • “caspian depression”中文翻译    海沿岸低地
  • “caspian lamprey”中文翻译    里海七鳃鳗
  • “caspian sea”中文翻译    里海。
  • “caspian seal”中文翻译    里海海豹
  • “caspian snowcock”中文翻译    里海雪鸡
  • “caspian sturgcon”中文翻译    闪光鳟
  • “caspian tern”中文翻译    “黑海巨鸥,红嘴巨鸥; 红嘴巨鸥
  • “caspian terrapin”中文翻译    黑海水龟
  • “caspian tiger”中文翻译    里海虎; 中亚虎
  • “ponto-caspian”中文翻译    黑海-里海语支
  • “prince caspian”中文翻译    贾斯潘王子; 贾思潘王子; 开司平王子; 斯潘王子
  • “an inland sea such as the caspian”中文翻译    如里海那样的内海
  • “caspian cooperation council”中文翻译    里海合作理事会
  • “caspian pipeline consortium”中文翻译    里海输送管联营企业
  • “caspian shipping line”中文翻译    里海轮船公司
  • “pontic-caspian steppe”中文翻译    东欧大草原
  • “trans-caspian railway”中文翻译    大中路; 中亚铁路
  • “trans-caspian wool”中文翻译    里海区羊毛
  • “a red herring”中文翻译    熏青鱼,转移注意力的话,证券说明书,证券销售书
  • “as salt as a herring”中文翻译    咸得象腌鲱鱼, 极咸
相关词汇

caspian 中文,   caspian snowcock 中文,   caspian sea 中文,   caspian sturgcon 中文,   prince caspian 中文,   caspian lamprey 中文,   caspian depression 中文,   caspian tern 中文,   caspian berring 中文,   caspi 中文,   caspian cooperation council 中文,   caspian pipeline consortium 中文,   caspian sea economic cooperation zone 中文,   caspian seal 中文,   

Caspian Tern | The Montrose Birding Blog

Rusty Blackbird (click to see the larger version)

As expected, the strong south winds brought a lot of migrants to Montrose Point on March 30. В итоге я набрал 41 вид чуть более чем за два часа, и все наблюдатели сообщили о 57 видах на eBird. Наиболее впечатляющим было количество северных мерцаний, прибывающих рано утром у озера Мичиган. Эти птицы ночью мигрировали на север над озером, а когда взошло солнце, они направились вглубь страны к земле и безопасности. Ни одна воробьиная или другая наземная птица, стоящая своей жизни, не хочет быть пойманной над озером Мичиган, когда взойдет солнце. Местные сапсаны и серебристые чайки с удовольствием охотятся на этих запоздалых мигрантов, пока они пробираются к берегу.У меня также было несколько первых весенних наблюдений, включая каспийскую крачку, поясного зимородка, дрозда-отшельника и лапландского долгошпорника. Ссылка на мой контрольный список eBird на утро ниже.

Контрольный список eBird
30 марта 2021 г.

Эта запись была опубликована rhughes в рубриках Советы по птицам, Весенние отчеты о птицах, Погода и отмечена черными дроздами, Каспийской крачкой, Лапландским длинношпорцем, Длинношпорцем, Ржавым черным дроздом, Крачками .

26 марта наблюдался приток мигрантов, в первую очередь американских малиновок, черных дроздов и нескольких видов воробьев.На озере Мичиган также было много уток, особенно краснозобых крохалей, и несколько уток, двигавшихся на север. Это происходит каждую весну, когда у нас бывают теплые фронты и южные ветры. Я подсчитал 46 видов чуть менее чем за 2 часа усилий, включая несколько первых сезонов. Мои моменты

Синекрылый чирок – 11
Северный широконоска – 4
Американский свиязь – 5
Круглошейная чернеть – 4
Белокрылый турпан – 8
Каспийская крачка – 1
Обыкновенная гагара – 4
Мерлин – 1
Король-золотник – 4
Коричневая лиана – 1
Лисий воробей – 10

Это будет мой последний отчет о птицах или запись в блоге из Монтроуза на некоторое время.См. пост непосредственно выше по причине, почему.

Контрольный список eBird
26 марта 2020 г.

Эта запись была опубликована в Spring Bird Reports с пометками Каспийская крачка, Обыкновенная гагара, Ястребы, Гагары, Мерлин, Воробьи, Крачки, Водоплавающие птицы, Белокрылый турпан 26 марта 2020 г. автором rhughes.

Исландская чайка (нажмите, чтобы увидеть увеличенную версию)

Озеро Мичиган было полно птиц этим утром, 27 апреля. Краснозобые крохали, каспийские крачки и двуногие бакланы бросались в глаза в своем изобилии.Я не видел каких-либо необычных крупных куликов, но у меня была бледная исландская чайка третьего цикла на пляже и малая черноспинная чайка второго цикла, летающая вокруг рыбацкого пирса. Кроме того, на север уходит поздняя краснозобая гагара. Ссылка на мой контрольный список eBird на день ниже.

Контрольный список eBird
https://ebird.org/view/checklist/S55463035

Эта запись была опубликована в Spring Bird Reports с метками Каспийская крачка, Чайки, Исландская чайка, Малая черноспинная чайка, Гагары, Краснозобая гагара, Крачки автором rhughes.

Каспийские крачки (нажмите, чтобы увидеть увеличенную версию)

каспийских крачек вторглись на берег озера Чикаго. 25 апреля я насчитал более 300 каспийских крачек на пляже Монтроуз, возможно, это самое большое количество каспийских крачек, которых я когда-либо регистрировал в Монтроузе. Эта группа отдыхала на пляже. Ссылка на мой контрольный список eBird на день ниже.

Контрольный список eBird
https://ebird.org/view/checklist/S55387672

Эта запись была опубликована в Spring Bird Reports с пометкой Каспийская крачка, Крачки автором rhughes.

Сегодня утром, 25 апреля, на озере в Монтроузе было много активности, в том числе большое количество каспийских крачек, двухохлых бакланов и красногрудых крохалей. Более захватывающими были чайки Бонапарта. Примерно через 45 минут, по моим оценкам, около 200 человек двинулись на север мимо этой точки, и я перестал смотреть только тогда, когда пошел сильный дождь. Весной чайки Бонапарта стали редкостью в Монтроузе, поэтому увидеть такое количество было приятным сюрпризом. У меня также были одиночная гагара и белокрылый турпан, а также стайки малой скупердяи.Как и следовало ожидать при северо-восточном ветре, перелетных наземных птиц было мало.

Эта запись была опубликована в Spring Bird Reports и помечена как Чайка Бонапарта, Каспийская крачка, Обыкновенная гагара, Чайки, Гагары, Крачки, Водоплавающие птицы, Белокрылый турпан 26 апреля 2015 г. автором rhughes.

Молодь серебристой чайки на пляже Монтроуз, одна из трех ( нажмите, чтобы увидеть увеличенную версию ).

Первые молодые серебристые чайки (3) в этом году появились у меня 18 июля. Обычно я начинаю видеть молодых серебристых чаек примерно через месяц после появления первых молодых кольчатых чаек, то есть примерно на третьей неделе июня.На пляже также была пара полупальчатых куликов, несколько каспийских крачек, в том числе свистящая молодь, и сотни стрекоз над пляжем, дюнами и лугами.

Эта запись была опубликована в Summer Bird Reports и отмечена каспийскими крачками, чайками, полупальчатым куликом, куликов, крачками автором rhughes. Гибрид Каспийской чайки

? | Границы наблюдения за птицами

Первая зимняя чайка в окрестностях Шеффилда в данный момент мне кажется интересной.Видел его прошлой ночью на насесте у озер Оргрив, а сегодня на крыше у целительной стоянки для собачьих упряжек в Оулертоне. Также в этом районе 2 взрослых серебристых чайки с 90 003 оранжевыми кольцами на левых ногах (происхождение?). Один был номером кольца. 1768. Также объявление и 2 первые зимние желтоногие чайки и 2-я зимняя средиземноморская чайка, до сих пор.

1-я зимняя чайка возможно проявляет промежуточные признаки между каспийским и серебристым чайка. Оулертон, Шеффилд, 16 декабря 2011 г.

3 видео одной и той же птицы с интересными персонажами:

Общий вид:

 

Рисунок хвоста во время прихорашивания