С чем подать котлеты: Какой гарнир лучше подать к котлетам? С чем котлетки лучше?

котлеты и гарниры к ним – Газета.uz

«Газета.uz» совместно с сайтом Zira.uz предлагает подборку рецептов котлет и гарниров к ним.

Котлеты

Сочные и румяные домашние котлеты из мясного фарша — идеальное семейное блюдо, простое и универсальное.

Котлеты с помидорами и сыром

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать с любым гарниром. Котлеты, приготовленные этим способом, не только вкусны и сытны, но и красиво смотрятся на столе.

Котлеты по-киевски

Сочные и вкусные котлеты по-киевски отличаются от традиционных тем, что готовятся не из фарша, а из отбитого куриного филе. Данные котлеты получаются очень сочными и нежными.

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты настолько нежные, что просто тают во рту. Они отлично подойдут для тех, кто следит за фигурой и старается питаться сбалансированно и разнообразно.

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты отличаются простотой приготовления и минимальным набором необходимых продуктов, но получаются вкусными и нежными.

Овощной гарнир

Овощи на гарнир — это не только правильно, но еще и очень ярко и вкусно. С овощами превосходно сочетаются всевозможные специи, особенно — травы.

Рис по-турецки с вермишелью

Такой рис подается как гарнир к мясу, птице, но можно есть и просто так, полив сверху натуральным йогуртом или томатным соусом. Вроде всё просто, но вкус обычного риса и вермишели изменяется до неузнаваемости.

Рис с овощами в сковороде

Несомненным плюсом такого гарнира является идеальное сочетание риса и овощей. К тому же можно экспериментировать и добавлять различные овощи, а также разные сорта риса.

Еще больше рецептов — на Zira.uz.

Facebook: fb.com/zirauz
Instagram: @zirauz
Telegram на узбекском языке: t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: t.me/zirauz
Группа в Telegram: t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99878) 148−15−55
Telegram: (+99899) 837−15−15

Гарнир из картофеля с лимонным соусом

Сколько сегодня существует различных видов гарниров – всех и не сосчитать! Однако нужно заметить, что не всегда выбранный нами гарнир идеально сочетается с тем блюдом, для сопровождения которого мы его приготовили!

Но не в этот раз! Нужно сказать, что сочетание курицы и картофеля практически в каждом случае является очень гармоничным и удачным. Именно поэтому предлагаем вам приготовить очень вкусный и необычный картофельный гарнир, который станет отличным дополнением к котлете по-киевски.

Особый же вкус этому блюду придает, конечно же, интереснейшая заправка. Более того, благодаря используемым специям и другим ингредиентам, заправка превращает обычный картофель в волшебно ароматную и очень необычную, даже праздничную закуску. Непременно приготовьте это блюдо для своей семьи или гостям к обеденному столу. Поверьте, все останутся довольными! К тому же, это блюдо готовится очень быстро и легко, просто идеальный вариант закуски «гости на пороге».

Итак, чтобы приготовить гарнир к котлете по-киевски, нам потребуются следующие продукты:

картофель – 6-8 шт.
петрушка – 1 пучок
чеснок – 2 зубка
лимон – 1 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль,
черный молотый перец

Как приготовить гарнир к котлете по-киевски:

1. Итак, начнем с того, что тщательно промоем картофель, а затем отправим его вариться до готовности (в мундире).
2. После снимаем готовый картофель с огня, сливаем осторожно воду и даем ему немного остыть (когда мы будем заправлять картофель, он должен оставаться теплым).
3. Мы же в это время начнем готовить заправку для нашего картофеля. Для этого промываем петрушку и обсушиваем ее от воды (для ускорения процесса петрушку можно выложить на бумажное полотенце или салфетку). Теперь обратим ваше внимание на то, что нам нужны будут только ее листья. Поэтому обдираем петрушку, а затем мелко рубим.
4. Очищаем чеснок, приплющиваем его ножом, а после мелко-мелко нарезаем.
5. Хорошенько промываем лимон и снимаем с него цедру (натираем на мелкой терке только желтую его часть, без белой). Сок лимона выдавливаем в отдельную емкость.
6. Теперь добавляем к соку лимона 2 столовые ложки оливкового масла и слегка взбиваем их венчиком. Далее добавляем к ним чесок с петрушкой, солим и перчим по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.
7. Немного остывший картофель очищаем от шкурки, а после режем на средние ломтики. Теперь берем какую-нибудь кастрюльку (или любую другую посудину с крышкой), закладываем в нее нарезанный картофель, заливаем его приготовленной заправкой, закрываем крышкой и встряхиваем несколько раз.

Попробуйте картофель на вкус, возможно, его нужно досолить. Теперь оставляем его в таком виде где-то на 15-20 минут (чтобы он пропитался заправкой). И вот, наш картофельный гарнир к котлете по-киевски совершено готов!

При подаче на стол выкладываем готовый гарнир на красивое блюдо. При желании присыпаем сверху свежемолотым черным перцем или подаем сразу порционно.

Всем приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Гарнир к печеночным котлетам

Гарнир к печеночным котлетам.

Какой гарнир лучше подать к котлетам? С чем котлетки лучше

Любые котлеты обязательно подаются с гарниром. Иначе блюдо будет неполноценным и, можно сказать, незавершенным. Но что приготовить на гарнир к котлетам? Существует огромное количество рецептов гарнира, но, к сожалению, не все они станут подходящим вариантом к нашим котлетам.

Гарнир может вариться, жариться, тушиться и запекаться. Метод тепловой обработки продукта в данном случае зависит исключительно от способа приготовления котлеты. Если ее готовили на пару, то и гарнир должен быть диетическим и не тяжелым для желудка. Все ингредиенты блюда должны хорошо сочетаться, исключая нелепые соединения.

Рецепт пошагово

Существует огромное количество различных рецептов гарнира для мясных котлет. Один из них мы рассмотрим далее в статье.

Пюре с картошки и репы
  • картофель — 0,5 кг;
  • репа — 0,5 кг;
  • сливки — 5 ст. л.;
  • лук — 1 шт маленького размера.
  • Время приготовления: около получаса.

    Калорийность блюда: 380 ккал/100 г.

    1. Для начала необходимо подготовить наши овощи. Очищаем их от кожуры;
    2. В отдельных емкостях на среднем огне варим порезанную кусочками репу и картофель. Через двадцать минут ингредиенты можно убрать с огня, а воду слить;
    3. Используя домашнюю технику, блендер или же обычную мясорубку, а можно просто толкушку, необходимо создать пюре из картофеля и репы;
    4. В полученный состав добавляем сливки, лук и специи и снова взбиваем до однородной массы. Готово!

    Овощной гарнир

    Можно много чего приготовить из овощей к котлетам. Один из рецептов мы рассмотрим далее в статье.

    Овощи, запеченные в рукаве
    • лук — 2 шт среднего размера;
    • картофель — 3 шт среднего размера;
    • морковь — 2 шт среднего размера;
    • болгарский перец — 2 шт среднего размера;
    • брокколи — 0,2 кг;
    • фасоль — 0,15 кг;
    • цветная капуста — 0,2 кг;
    • кукуруза консервированная — 0,25 кг;
    • бульонный кубик «Мивина» — 4 шт.

    Время приготовления: около двух часов.

    Калорийность овощного гарнира: 43 ккал/100 г.

    1. Очистите лук от кожуры и порежьте его на мелкие кусочки;
    2. После очистки моркови, ее стоит порезать крупными кольцами;
    3. Болгарский перец также режется крупными ломтиками;
    4. Брокколи и цветную капусту ножом резать не стоит. Рекомендуется аккуратно отламывать кусочки капусты и класть в отдельную емкость;
    5. Картофель после очистки также нарезается крупными кусочками;
    6. И в окончании откройте банку с кукурузой и добавьте консервированные овощи в емкость. Причем сок из банки не стоит выбрасывать, он в дальнейшем пригодится;
    7. В рассол из кукурузы добавляем кубики «Мивины» и немного нагреваем полученный состав;
    8. Все овощи высыпаем в рукав для запекания и выкладываем на противень в духовку;
    9. Завязываем рукав и прокалываем поверху несколько отверстий для выхода воздуха;
    10. Выставляем температуру духовки 160-180 градусов и дожидаемся кипения овощей. После чего оставляем блюдо тушиться на медленном огне еще в течении часа. Готово! Яркое и полезное блюдо у вас на столе!
    Кабачки к куриным котлетам

    Кабачки отлично подойдут к куриным котлетам. Поскольку они очень полезны и одновременно способствуют улучшению работы пищеварительной системы.

    • кабачки — 3 шт среднего размера;
    • цедра из одного лимона;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • подсолнечное масло — 50 г;
    • яйца куриные — 3 шт;
    • зелень — 0,15 кг.

    Калорийность кабачкового гарнира: 88 ккал/100 г.

    1. Для начала рекомендуется сделать небольшой состав маринада. Для этого потребуется мелко побродить чеснок и свежую зелень. Все смешать с цедрой лимона и оставить настаиваться в отдельной посуде;
    2. Зеленые кабачки нарезаются кружками толщиной не менее 0,5 см;
    3. Яйца и соль взбиваются до однородной массы;
    4. Далее, разогревается сковорода с подсолнечным маслом. На нее выкладываются кружки кабачков, которые до этого окунали в яйца. Последние предотвращают впитывание масла в овощи. Поджариваем кабачки до образования золотой корочки;
    5. Еще горячие кабачки, которые выкладываются на тарелку, моментально посыпаются смесью зелени с цедрой. Так блюдо полностью пропитывается приятным ароматом. Готово!

    Гарнир к котлетам по-киевски

    • картофель — 6-8 шт среднего размера;
    • петрушка — 0,15 кг;
    • чеснок — 2-3 зубчика;
    • лимон — 1 шт среднего размера;
    • масло оливковое — 50 гр;
    • специи — красный перец.

    Время приготовления: около часа.

    Калорийность гарнира: 100 ккал/100 г.

    Тартар из лосося — изысканное блюдо, которое нужно уметь приготовить. Мы расскажем вам как правильно приготовить эту необычную закуску.

    Читайте как приготовить полезное филе трески на пару в мультиварке.

    На десерт приготовьте кекс. И даже если нет яиц — не беда, мы предлагаем вам рецепт в котором они не требуются.

    Картофель к рыбным котлетам

    • картофель — 1 кг;
    • молоко — 1 стакан;
    • сливочное масло — 0,05 кг;
    • укроп — 0,1 кг;
    • паприка и соль по вкусу.

    Время приготовления: не более сорока минут.

    Калорийность картофельного гарнира: 84 ккал/100 г.

    1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте ее небольшими кусочками;
    2. Заливаем картофель молоком, кладем сливочное масло и ставим на средний огонь;
    3. Как только картофель закипел, немного уменьшаем огонь и варим, аккуратно перемешивая, еще на протяжении десяти минут;
    4. Когда картофель станет мягким, добавляем паприку и соль по вкусу;
    5. Сбиваем все блендером или просто толчем толкушкой;
    6. Перед подачей блюда на стол посыпаем немного зеленью. Готово!

    Вкусный рис к печеночным котлетам

    • рис — 0,4 кг;
    • лук репчатый — 1 шт среднего размера;
    • зеленый горошек свежемороженый — 0,1 кг;
    • зеленая фасоль свежемороженая — 0,1 кг;
    • брокко

    instaplace.ru

    Рецепт гарнира к печеночным котлетам

    Сегодня мы хотим поделиться с вами не просто рецептом приготовления вкусного гарнира, но и вместе с тем просто замечательнейшим вариантом использования вчерашнего или просто «оставшегося» риса, ну, и остатков замороженных овощей.

    К тому же, это просто отличный гарнир не только к печеночным котлетам, но и к другим блюдам из птицы или мяса.

    А готовится гарнир вообще за 15 минут (это при условии, что у вас уже есть отваренный готовый рис). Более того, при желании вы также можете добавить в него и другие любимые продукты, например, грибы или сладкий болгарский перец! Получается очень вкусно!

    Чтобы приготовить 4 порции гарнира к печеночным котлетам, вам понадобится:

    готовый рис – 2 чашки (около 400 г)
    репчатый лук – 1 шт.
    зеленый горошек – 100 г
    зеленая фасоль – 100 г
    брокколи – 100 г
    чеснок – 2 зубка
    лимонный сок
    соль и перец

    Способ приготовления гарнира к печеночным котлетам:

    1. Сразу стоит отметить, что рис мы отвариваем самым обычным способом, в подсоленной воде. Затем остужаем его.
    2. Теперь же займемся подготовкой овощей. Итак, очищаем репчатый лук и промываем его под проточной водой с остальными овощами.   Затем немного обсушиваем их.
    3. Теперь же нарезаем на мелкий кубик лук. Брокколи и фасоль также нарезаем на небольшие кусочки.
    4. Затем берем подходящий удобный сотейник и разогреваем в нем 2 ст.л. растительного масла (или же оливкового, кому как больше нравится). Выкладываем в масло измельченный лук и обжариваем его, периодически помешивая, около 5 минут (пока он не станет мягким).
    5. Затем добавляем к луку поочередно остальные овощи и также обжариваем их до мягкости (еще приблизительно 5-7 минут).
    6. Теперь же отправляем к обжаренным овощам отваренный рис, перемешиваем все, при необходимости добавляем соль и по желанию перчим (лучше, конечно же, свежемолотым черным перцем, тогда блюдо получится очень душистым и ароматным).
    7. Очищаем чеснок и натираем его на мелкой терке либо пропускаем через чесночный пресс (или же вы можете его просто мелко-мелко нарезать ножом). Добавляем его в сотейник, перемешиваем с гарниром и обжариваем все вместе еще 2-3 минуты (при желании также можно заправить рис лимонным соком). Затем закрываем сотейник крышкой, снимаем его с огня и даем дойти гарниру еще в течение 5 минут.

    Вот и все, вкуснейший рисовый гарнир к печеночным котлеткам готов!

    Всем приятного аппетита!

    Материал принадлежит сайту 1001eda.com
    Автор рецепта Экка Мала

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    www.1001eda.com

    свежие идеи и пошаговые рецепты

    Поговорим о гарнирах. Слово «гарнир» родом из французского языка. Дословно оно переводится как «украшать, наполнять». Гарнир призван дополнить основное блюдо и по вкусу, и по объему. Основное блюдо – это мясо, рыба, птица или дичь. Гарнир должен соответствовать основному блюду по вкусу, дополнять и обогащать его аромат.

    В качестве простого гарнира можно приготовить различные крупы, овощи, картофель, макароны, бобовые. Также бывают это, как правило, представители национальных кухонь.

    Какой приготовить гарнир к котлетам?

    Гарнир к котлетам может быть практически любым. Котлеты вкусны и с картофелем, и с макаронами, и с крупами. Также на гарнир к котлетам можно приготовить например, гороховое пюре. Большинство этих рецептов многим знакомо с детства. Если вы хотите приготовить в качестве гарнира что-то легкое и диетическое, попробуйте тушеную стручковую фасоль.

    Гарнир к котлетам из стручковой фасоли

    Возьмите упаковку стручковой фасоли (400 или 500 грамм), чайную ложку кунжута, 50 гр. орехов кешью, немного красного соль, оливковое масло.

    Обжарьте в оливковом масле кунжут и измельченные орехи. Добавьте перец. Затем добавьте фасоль. Посолите, долейте немного воды, закройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут. Блюдо готово.

    Гарнир из гречки

    Гречневую крупу можно варить по-разному. Ее можно варить, а можно запаривать водой или молоком. Варить гречку можно в кастрюле на огне, в микроволновке, в пароварке, также ее можно готовить в глиняном горшочке в духовке. Лучше всего, конечно, готовить гречку в русской печи, но мало у кого есть такая возможность.

    Варим гречку на плите

    Перед приготовлением переберите крупу. В ней могут оказаться мелкие камушки или посторонние крупинки. Светлую гречку можно прокалить на сковороде. Темную гречку прокаливать не надо. Промойте перебранную крупу, насыпьте в кастрюлю. Залейте крупу холодной водой по объему в 2 раза больше, чем объем крупы. Доведите воду до кипения, затем сбавьте огонь и держите кастрюлю на медленном огне под закрытой крышкой в течение 20 минут. Гречка готова. Посолите кашу, если вы не сделали этого вначале. Добавьте сливочное масло. Масла можете не жалеть, кашу маслом не испортишь. Гарнир готов.

    Гарнир к печени

    При приготовлении печень быстро теряет влагу, поэтому готовое блюдо из печени часто бывает сухим. Чтобы этого не произошло, лучше всего Но даже в этом случае печень не будет сочной, поэтому гарнир к печени должен быть мягким и нежным. И лучшее, что тут можно придумать – это картофельное пюре.

    Готовим картофельное пюре

    Возьмите полкилограмма картофеля, полстакана молока или сливок, 30 гр. сливочного масла, 1 яйцо, немного соли.

    Сначала варим картошку. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бросаем в нее чищеный и нарезанный картофель, солим и убавляем огонь до слабого. Через 20-25 минут картофель готов.

    В отдельном ковшике кипятим молоко или сливки

    Из вареной картошки сливаем воду, добавляет размельченное масло, затем молоко или сливки. Разминаем картофель толкушкой. Можно также использовать блендер. Затем добавляем яичный желток или взбитое яйцо и еще раз перемешиваем картошку. Очень важно добавлять яйцо в горячую картошку, чтобы уничтожить бактерии. Или используйте перепелиное яйцо, в перепелиных яйцах нет сальмонеллеза.

    Гарнир к тефтелям

    Тефтели по составу и способу приготовления похожи на котлеты. В чем отличие котлет от тефтелей? В котлеты добавляют небольшое количество добавок: немного лука, немного размоченного хлеба. В тефтелях объем добавок больше. В качестве добавок используется рис или овощи. Поэтому тефтели получаются воздушными и легкими. К такому блюду можно подать практически любой гарнир. На гарнир к тефтелям готовят обычно гречневую кашу, картофельное пюре, макароны, рис.

    С чем едят котлету? Конечно же, с гарниром! Без него блюдо незавершенное, а тарелка кажется пустой. Вариантов приготовления гарниров много, но далеко не каждый подойдет к котлете из мяса или рыбы. С чем подать, если она приготовлена из печени или овощей? Разгадываем загадки!

    Гарниры к котлетам – общие принципы приготовления

    Гарниры бывают отварными, жареными, тушеными и запеченными. Вид тепловой обработки зависит от основного используемого продукта, а также способа приготовления котлеты. Если она паровая и диетическая, то гарнир из жареного картофеля будет выглядеть нелепо. Также нужно обращать внимание на сочетаемость продуктов. Например, тефтели с рисом никогда не подают с отварным рисом или макаронами. А овощные котлеты с капустной солянкой или рагу.

    Из чего готовят гарниры:

    Макаронные изделия;

    Иногда смешивают несколько продуктов из разных категорий. Например, гарниры из круп можно дополнить овощами или грибами. Макаронные изделия никогда не совмещают с крупами.

    Кроме основных ингредиентов, для приготовления гарниров используются жиры, специи, всевозможные соусы и зелень. В оформлении блюда также могут фигурировать консервированные и свежие овощи, если они не присутствуют в гарнире.

    Кабачковый гарнир к котлетам из мяса

    Кабачки – это то, что можно безошибочно использовать в качестве гарнира к мясным котлетам. Они улучшают пищеварение, не нагружают желудок и очень полезны. Остается только их вкусно приготовить.

    Ингредиенты

    3 молодых кабачка;

    Цедра 1 лимона;

    3 зубчика чеснока;

    1 пучок зелени;

    Соль и перец;

    Приготовление

    1. Рубим зелень и чеснок, добавляем к ним цедру и хорошо перемешиваем. Оставляем смесь рядом.

    2. Нарезаем кабачки кружками не более 0,5 сантиметра.

    3. Взбиваем вилкой яйца с солью.

    4. Разогреваем в сковородке масло, окунаем в яйца поочередно кружки кабачков и обжариваем с двух сторон. Яйцо не позволит овощам впитывать жир и поспособствует быстрому появлению румяной корочки.

    5. Выкладываем кружки в миску и сразу присыпаем ароматной смесью из зелени с цедрой и чесноком.

    6. Следующие обжаренные кабачки укладываем сверху, давая раскрыться аромату.

    7. Выкладываем на тарелку обжаренные кружочки кабачков, не забываем дополнить котлетой.

    Картофельный гарнир к рыбным котлетам

    Рыбным котлетам зачастую недостает сочности и гарнир должен перекрывать этот недостаток. Замечательный вариант приготовления картофельного блюда, но не совсем обычного. Для такого гарнира к рыбным котлетам понадобится молоко.

    Ингредиенты

    1 кг картофеля;

    300 мл молока;

    0,5 пучка укропа;

    1 ч. л. сладкой паприки;

    50 грамм масла слив.

    Приготовление

    1. Очищаем картофелины и нарезаем небольшими дольками. Промываем и заливаем молоком.

    2. Добавляем кусок сливочного масла и ставим вариться. Жидкость не будет полностью покрывать картофель, так и должно быть.

    3. После закипания убавляем огонь и каждые 10 минут перемешиваем картошку. Варим до мягкости.

    4. За 5 минут до окончания блюдо солим и добавляем паприку, размешиваем.

    5. Выключаем, берем ложку и начинаем интенсивно размешивать картофель, чтобы оставшиеся крупные кусочки распались.

    6. Посыпаем гарнир укропом, кладем рыбную котлету и отправляем на стол!

    Гарнир к куриным котлетам из чечевицы

    О пользе чечевицы сказано много, мы не будем повторяться. Но зато поведаем рецепт чудесного гарнира к куриным котлетам. Цвет чечевицы и сорт значения не имеют.

    Ингредиенты

    2 головки лука;

    0,4 кг чечевицы;

    2 морковки;

    1 ложка сливочного масла;

    3 ложки раст. масла;

    Приготовление

    1. Промываем чечевицу и варим почти до готовности в воде. Точное время зависит от сорта. В середине варки немного посолим.

    2. Сливаем жидкость, оставляем 0,5 стакана.

    3. Очищаем овощи и шинкуем соломкой.

    4. В сковороду кладем оба вида масла и о

    transat.ru

    Гарнир к печеночным котлетам. Какой гарнир лучше подать к котлетам? С чем котлетки лучше

    Мясо отлично сочетается с овощами. Например, кабачок – из него может получиться легкий и полезный обед. Осталось лишь правильно его приготовить.

    Приготовление не потребует много времени и сил. Начнем:

    1. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной в пол сантиметра.
    2. Измельчите цедру, зелень и чеснок, все хорошо смешайте.
    3. Яйца взбиваем в миске вместе с солью.
    4. На сковороде разогрейте масло. Опустите каждый кружок в яйца и обжарьте с двух сторон до румяного цвета.
    5. Выложите на плоскую тарелку в один слой, посыпьте пряной смесью.
    6. Следующую партию жареных кабачков выкладывайте сверху, и так же приправьте.

    От жара лимонно-чесночная смесь отдаст весь свой аромат овощам и придаст им пикантный вкус. Подходит к говяжьей или свиной котлете. Хорош в холодном и теплом виде.

    Для этого рецепта берите только молодые кабачки, которые не нуждаются в удалении семян.

    Гарнир из чечевицы

    Этот вариант может стать отличным дополнением к куриным котлетам. Подготовьте следующие ингредиенты:

    • Чечевица – 400 г.
    • Морковь – 2 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Сливочное масло – 1 ст. л.
    • Растительное масло – 3 ст. л.
    • Специи по вкусу.

    Начинаем приготовление:

    1. Промойте чечевицу, залейте водой и поставьте на огонь. Время варки зависит от сорта крупы. После закипания посолите. Снимите с плиты, когда она будет почти готова.
    2. Слейте воду, но не всю – оставьте примерно полстакана.
    3. Морковь нарежьте соломкой, лук – полукольцами.
    4. В сковороде с растительным и сливочным маслом обжарьте овощи.
    5. Добавьте туда же чечевицу с водой и тушите 5 минут с закрытой крышкой на слабом огне.

    Теперь в готовый гарнир можно добавить специи, измельченный чеснок – пожеланию, нашинкованную зелень. Вместо чечевицы можно использовать горох или фасоль.

    При выборе гарнира важно получить гармоничное сочетание продуктов. Так, печеночные котлеты хорошо идут с крупами, особенно, с рисом. Для рыбных можно приготовить рагу из тушеных овощей – капусты, моркови с луком, помидоров. К овощным котлеткам можно приготовить гречку.

    Каждая хозяйка должна уметь готовить. Эта простая истина втолковывается с детства каждой девочке ее мамой. Хотя, конечно, только от самой женщины зависит, научится ли она тонкому искусству кулинарии. Однако далеко не все знают, что хорошему повару мало просто уметь готовить, он должен уметь грамотно совмещать несколько блюд. Конечно, то же самое можно сказать и о хозяйке. В данной статье пойдет речь о том, как правильно приготовить гарнир к котлетам из разного мяса, тефтелям и печени.

    Основные правила

    Приготовление второстепенных, дополнительных блюд – не такое простое дело, как может показаться. Существует несколько основ, определяющих сам принцип их создания. Они смогут помочь кулинару, желающему фантазировать, а не следовать традиционным рецептам. Так, гарнир к котлетам (да и к любому другому мясному блюду) должен быть вегетарианским. Кроме того, он не должен обладать слишком ярким и насыщенным, иными словами – самостоятельным, вкусом. И, конечно же, нельзя подавать плохо сочетающиеся продукты (так, с рыбой сладкие фрукты будут не слишком-то уместны, а с курицей – в самый раз). И еще один важный нюанс: чем сложнее основное блюдо, тем проще должно быть дополняющее его.

    Гарнир к котлетам по-киевск

    bravopovar.ru

    Гарниры к котлетам – они такие разные! Рецепты гарниров к рыбным, мясным, куриным, печеночным и овощным котлетам. Что приготовить на гарнир к котлетам

    Котлеты редко подают как самостоятельное блюдо, вкуснее и сытнее они будут, если их украсить подходящим гарниром. Отварные макароны и рис, картофельное пюре – универсальные дополнения к изделиям из рубленого мяса. Но если их готовить всякий раз, они быстро наскучат. У хозяйки, желающей разнообразить меню, почти неизбежно возникает вопрос, какой гарнир сделать к куриным котлетам, чтобы он с ними гармонировал. Вариантов существует немало, не возбраняется использовать авторские рецепты, но все они должны подчиняться общим правилам.

    Особенности приготовления

    Выбирая продукты, из которых вы намерены приготовить гарнир к куриным котлетам, необходимо учитывать несколько важных моментов. Иначе дополнение может не улучшить, а ухудшить вкус основного блюда.

    • Выбор гарнира зависит от состава основного блюда. Если в составе есть какие-либо овощи или крупы, делать из них дополнение к котлетам по меньшей мере неразумно. Куриные котлеты, испеченные с рисом, будут вкусны с овощным гарниром, но не с рисом, и наоборот, если в составе фарша есть кабачки, подавать их с кабачками не стоит – здесь как раз более уместным будет рис.
    • Способ приготовления котлет накладывает отпечаток на выбор гарнира. К изделиям, сваренным на пару, подойдут паровые овощи, отварной рис, картофельное пюре, рагу из тушеных овощей. К запеченным в духовке изделиям максимально подойдут приготовленные таким же способом овощи. К жареным котлетам можно подать гарнир из свежих овощей, жареного картофеля.
    • С куриными котлетами хорошо сочетается кукуруза, добавив немного ее в привычный гарнир, вы измените вкус и внешний вид знакомого блюда, превратив его в нечто яркое и аппетитное.
    • Помните, что гарнир – не основное блюдо, а лишь дополнение к нему. Не обязательно использовать для его приготовления сложные рецепты. По количеству гарнира тоже не должно быть слишком много. Котлеты не должны теряться на его фоне.
    • Температура котлет и гарнира должна быть одинаковой. Если вы подаете их с салатом, дайте им остыть хотя бы до комнатной температуры. Если гарнир готовился раньше и успел остыть – подогрейте его.

    Гарнир к куриным котлетам из риса

    • рисовая крупа – 0,3 кг;
    • вода или куриный бульон – 1 л;
    • морковь – 0,5 кг;
    • репчатый лук – 100 г;
    • чеснок – 1 головка;
    • горький стручковый перец – 40 г;
    • кунжутное или другое растительное масло – 100 мл;
    • соль, смесь перцев – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Помойте овощи.
    • Морковь очистите, нарежьте тонкими брусками длиной около 2,5–3 см.
    • Освободите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами лук.
    • Влейте в казан масло, разогрейте его.
    • Положите в масло лук, обжарьте до золотистого цвета.
    • Добавьте морковь. Обжаривайте ее, помешивая, пока она не станет почти полностью мягкой.
    • Залейте водой или бульоном.
    • Добавьте специи, подсолите по вкусу.
    • Промойте рис, опустите в казан, разровняйте ложкой.
    • В центр положите головку чеснока, утопив ее в рисе. Воткните в рис пару стручков острого перца.
    • Варите рис под крышкой полчаса, пока вода не испарится полностью. За 10 минут до готовности чеснок и перец можно вынуть, рис перемешать.
    • После того как рис будет готов, укутайте казан полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы гарнир настоялся.

    Рис, приготовленный таким образом, станет хорошим дополнением к котлетам из куриного фарша, пожаренным на сковороде.

    Овощной салат на гарнир к куриным котлетам

    • листовой салат – 100 г;
    • огурцы (свежие) – 0,3 кг;
    • сельдерей стеблевой – 30 г;
    • помидор – 150 г;
    • болгарский перец – 0,2 кг;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • йогурт – 60 мл.

    Способ приготовления:

    • Отварите яйца. Остудив в холодной воде, очистите и нарежьте крупными кубиками или небольшими дольками.
    • Помойте овощи, обсушите салфеткой.
    • Помидор и огурцы нарежьте некрупными кубиками, перец порежьте соломкой, предварительно очистив от семян.
    • Хорошо промойте стебель сельдерея, удалите грубые волокна. Мелко порежьте черешок.
    • Листья салата помойте, хорошо отряхните. Порвите руками.
    • В миску сложите все ингредиенты и перемешайте их, заправив йогуртом.

    Такой салат станет замечательным гарниром к куриным котлетам, запеченным в духовке или пожаренным на сковороде. При желании этот диетический салат можно подать и к паровым котлетам.

    Гарнир из кабачков

    • кабачки – 0,6 кг;
    • лимонная цедра – 5 г;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • яйцо куриное – 3 шт.;
    • свежая зелень – 150 г;
    • соль, перец – по вкусу;
    • растительное масло – сколько уйдет.

    Способ приготовления:

    • Мелко порубите зелень и чеснок, смешайте с солью и лимонной цедрой.
    • Кабачки помойте, обсушите, нарежьте шайбами. Погрузите в зеленую смесь и оставьте на полчаса.
    • В миске взбейте яйца, смешав их с небольшим количеством соли.
    • Разогрейте масло.
    • Окуните кружки кабачков в яйца и обжарьте с обеих сторон на сковороде.
    • Выложите на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

    Подавайте кабачки в яйце к жареным куриным котлетам.

    Картофельный салат к куриным котлетам

    • картофель – 1 кг;
    • свежая зелень – 100 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • лимонный сок – 20 мл;
    • оливковое масло – 40 мл;
    • соль – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Картофель отварите в мундире. Когда он остынет, очистите и нарежьте некрупными кубиками или брусочками.
    • Мелко порубите зелень и чеснок.
    • Добавьте к зелени и чесноку масло и сок лимона, размешайте.
    • Положите в эту смесь картофельные кусочки, посолите по вкусу, перемешайте.

    Это блюдо подойдет на гарнир к куриным котлетам независимо от того, каким способом они были приготовлены. Если котлеты у вас горячие, салат можно подогреть в духовке или микроволновке.

    Готовя на гарнир к куриным котлетам овощи или крупы, добавляйте в них красный перец, паприку, чеснок, куркуму – эти приправы помогают раскрыть вкус курицы. При выборе дополнения к котлетам из мяса кур учитывайте способ их приготовления. Если изделия диетические, приготовленные на пару, то и гарнир к ним нужен соответствующий.

    Гарнир – не просто добавка, которая идет в нагрузку к основному рыбному, мясному или куриному блюду. Он помогает сделать любой прием пищи более полезным и аппетитным. Правильно подобранный гарнир – залог вкусного и разнообразного обеда.

    instaplace.ru

    свежие идеи и пошаговые рецепты

    Поговорим о гарнирах. Слово «гарнир» родом из французского языка. Дословно оно переводится как «украшать, наполнять». Гарнир призван дополнить основное блюдо и по вкусу, и по объему. Основное блюдо – это мясо, рыба, птица или дичь. Гарнир должен соответствовать основному блюду по вкусу, дополнять и обогащать его аромат.

    В качестве простого гарнира можно приготовить различные крупы, овощи, картофель, макароны, бобовые. Также бывают это, как правило, представители национальных кухонь.

    Какой приготовить гарнир к котлетам?

    Гарнир к котлетам может быть практически любым. Котлеты вкусны и с картофелем, и с макаронами, и с крупами. Также на гарнир к котлетам можно приготовить например, гороховое пюре. Большинство этих рецептов многим знакомо с детства. Если вы хотите приготовить в качестве гарнира что-то легкое и диетическое, попробуйте тушеную стручковую фасоль.

    Гарнир к котлетам из стручковой фасоли

    Возьмите упаковку стручковой фасоли (400 или 500 грамм), чайную ложку кунжута, 50 гр. орехов кешью, немного красного соль, оливковое масло.

    Обжарьте в оливковом масле кунжут и измельченные орехи. Добавьте перец. Затем добавьте фасоль. Посолите, долейте немного воды, закройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут. Блюдо готово.

    Гарнир из гречки

    Гречневую крупу можно варить по-разному. Ее можно варить, а можно запаривать водой или молоком. Варить гречку можно в кастрюле на огне, в микроволновке, в пароварке, также ее можно готовить в глиняном горшочке в духовке. Лучше всего, конечно, готовить гречку в русской печи, но мало у кого есть такая возможность.

    Варим гречку на плите

    Перед приготовлением переберите крупу. В ней могут оказаться мелкие камушки или посторонние крупинки. Светлую гречку можно прокалить на сковороде. Темную гречку прокаливать не надо. Промойте перебранную крупу, насыпьте в кастрюлю. Залейте крупу холодной водой по объему в 2 раза больше, чем объем крупы. Доведите воду до кипения, затем сбавьте огонь и держите кастрюлю на медленном огне под закрытой крышкой в течение 20 минут. Гречка готова. Посолите кашу, если вы не сделали этого вначале. Добавьте сливочное масло. Масла можете не жалеть, кашу маслом не испортишь. Гарнир готов.

    Гарнир к печени

    При приготовлении печень быстро теряет влагу, поэтому готовое блюдо из печени часто бывает сухим. Чтобы этого не произошло, лучше всего Но даже в этом случае печень не будет сочной, поэтому гарнир к печени должен быть мягким и нежным. И лучшее, что тут можно придумать – это картофельное пюре.

    Готовим картофельное пюре

    Возьмите полкилограмма картофеля, полстакана молока или сливок, 30 гр. сливочного масла, 1 яйцо, немного соли.

    Сначала варим картошку. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бросаем в нее чищеный и нарезанный картофель, солим и убавляем огонь до слабого. Через 20-25 минут картофель готов.

    В отдельном ковшике кипятим молоко или сливки

    Из вареной картошки сливаем воду, добавляет размельченное масло, затем молоко или сливки. Разминаем картофель толкушкой. Можно также использовать блендер. Затем добавляем яичный желток или взбитое яйцо и еще раз перемешиваем картошку. Очень важно добавлять яйцо в горячую картошку, чтобы уничтожить бактерии. Или используйте перепелиное яйцо, в перепелиных яйцах нет сальмонеллеза.

    Гарнир к тефтелям

    Тефтели по составу и способу приготовления похожи на котлеты. В чем отличие котлет от тефтелей? В котлеты добавляют небольшое количество добавок: немного лука, немного размоченного хлеба. В тефтелях объем добавок больше. В качестве добавок используется рис или овощи. Поэтому тефтели получаются воздушными и легкими. К такому блюду можно подать практически любой гарнир. На гарнир к тефтелям готовят обычно гречневую кашу, картофельное пюре, макароны, рис.

    Мясо отлично сочетается с овощами. Например, кабачок – из него может получиться легкий и полезный обед. Осталось лишь правильно его приготовить.

    Приготовление не потребует много времени и сил. Начнем:

    1. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной в пол сантиметра.
    2. Измельчите цедру, зелень и чеснок, все хорошо смешайте.
    3. Яйца взбиваем в миске вместе с солью.
    4. На сковороде разогрейте масло. Опустите каждый кружок в яйца и обжарьте с двух сторон до румяного цвета.
    5. Выложите на плоскую тарелку в один слой, посыпьте пряной смесью.
    6. Следующую партию жареных кабачков выкладывайте сверху, и так же приправьте.

    От жара лимонно-чесночная смесь отдаст весь свой аромат овощам и придаст им пикантный вкус. Подходит к говяжьей или свиной котлете. Хорош в холодном и теплом виде.

    Для этого рецепта берите только молодые кабачки, которые не нуждаются в удалении семян.

    Гарнир из чечевицы

    Этот вариант может стать отличным дополнением к куриным котлетам. Подготовьте следующие ингредиенты:

    • Чечевица – 400 г.
    • Морковь – 2 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Сливочное масло – 1 ст. л.
    • Растительное масло – 3 ст. л.
    • Специи по вкусу.

    Начинаем приготовление:

    1. Промойте чечевицу, залейте водой и поставьте на огонь. Время варки зависит от сорта крупы. После закипания посолите. Снимите с плиты, когда она будет почти готова.
    2. Слейте воду, но не всю – оставьте примерно полстакана.
    3. Морковь нарежьте соломкой, лук – полукольцами.
    4. В сковороде с растительным и сливочным маслом обжарьте овощи.
    5. Добавьте туда же чечевицу с водой и тушите 5 минут с закрытой крышкой на слабом огне.

    Теперь в готовый гарнир можно добавить специи, измельченный чеснок – пожеланию, нашинкованную зелень. Вместо чечевицы можно использовать горох или фасоль.

    При выборе гарнира важно получить гармоничное сочетание продуктов. Так, печеночные котлеты хорошо идут с крупами, особенно, с рисом. Для рыбных можно приготовить рагу из тушеных овощей – капусты, моркови с луком, помидоров. К овощным котлеткам можно приготовить гречку.

    Котлеты – популярное мясное или рыбное блюдо на наших столах. Но без гарнира такое блюдо получается неполноценным. Чаще всего хозяйки к ним готовят картофельный гарнир. Не ограничивайте свою кулинарную фантазию и не лишайте себя гастрономического удовольствия. Сегодня обсуждаем, что приготовить на гарнир к котлетам.

    Блюдо «Два в одном»

    Чтобы сэкономить драгоценное время, можно приготовить котлеты с гарниром в духовке. Во-первых, такое блюдо получится вкусным и полезным, а во-вторых, очень красивым и оригинальным.

    Состав:
    • 1 кабачок;
    • 500 г смешан

    instaplace.ru

    Что подать на гарнир к рыбным котлетам? Какой гарнир приготовить к котлетам

    Котлеты – популярное мясное или рыбное блюдо на наших столах. Но без гарнира такое блюдо получается неполноценным. Чаще всего хозяйки к ним готовят картофельный гарнир. Не ограничивайте свою кулинарную фантазию и не лишайте себя гастрономического удовольствия. Сегодня обсуждаем, что приготовить на гарнир к котлетам.

    Блюдо «Два в одном»

    Чтобы сэкономить драгоценное время, можно приготовить котлеты с гарниром в духовке. Во-первых, такое блюдо получится вкусным и полезным, а во-вторых, очень красивым и оригинальным.

    Состав:
    • 1 кабачок;
    • 500 г смешанного фарша;
    • 150 г сыра твердого сорта;
    • по вкусу майонез, соль, приправы;
    • 20 мл рафинированного подсолнечного масла;
    • 1 головка лука;
    • 1-2 шт. свежих томатов.
    Приготовление:

    Оригинальный картофельный гарнир

    Профессиональные кулинары подарили миру множество удивительных идей, как приготовить гарниры к котлетам. Рецепты пестрят своим разнообразием, но нужно уметь правильно сочетать гарнир с мясным или рыбным блюдом. Если вы добавляли в котлеты рисовую крупу, то злаковые гарниры или макаронные изделия лучше не готовить. Идеальным вариантом станет картофель в любом виде.

    А вот с печеночными котлетами будут гармонировать отварной рис и гречневая каша. Если вы готовите котлеты на пару, так же сделайте и гарнир, чтобы блюдо получилось низкокалорийным, нежирным и полезным.

    Давайте приготовим необычный и в то же время простой гарнир к котлетам. Рецепт с фото поможет нам в этом.

    Состав:
    • 1 кг картофеля;
    • по вкусу соль и смесь перцев;
    • 5 ст. л. соевого соуса;
    • 5-6 шт. чесночных зубков.
    Приготовление:

    Вкуснейший гарнир из риса

    Гарнир к печеночным котлетам должен отлично сочетаться со вкусом говяжьего или куриного субпродукта. Идеальный вариант – рис. Проще всего сварить рисовую кашу и подать ее к столу. А можно дополнить вкус привычного гарнира овощами. А чтобы ускорить процесс приготовления, используйте мультиварку.

    Состав:
    • 1 морковь;
    • 200 г замороженного зеленого горошка;
    • 1 ст. риса;
    • 2 ст. отфильтрованной воды;
    • ½ ч. л. куркумы;
    • по вкусу соль и смесь перцев.
    Приготовление:

    Нежнейшее картофельно-тыквенное пюре

    Так уж сложилась кулинарная традиция, что картофельное пюре – это популярный гарнир к рыбным котлетам. Как готовить это блюдо, знает каждая хозяйка. Если вы никогда не пробовали картофельно-тыквенное пюре, пришло время поэкспериментировать. Тыквенная мякоть идеально сочетается с картофелем. Такое пюре подчеркнет вкус рыбных котлет и сделает ваш обед полноценным.

    Состав:
    • 0,5 кг тыквенной мякоти;
    • 150 г сливочного масла;
    • 0,5 кг картофеля;
    • 0,2 л коровьего молока;
    • по вкусу соль.
    Приготовление:

    Овощной гарнир к курице

    Из куриного филе можно приготовить сочные котлеты с нежным вкусом. Особой популярностью пользуются котлеты по-киевски с начинкой из сливочного масла и измельченного укропа. Все знают, что куриное филе – диетический продукт, поэтому и гарнир к ним должен быть соответствующим. Кабачки – идеальный гарнир к куриным котлетам.

    Состав:
    • 3 шт. кабачков;
    • 3 шт. куриных яиц;
    • 1 лимон;
    • пучок зелени;
    • рафинированное подсолнечное масло;
    • 3-4 шт. зубков чеснока.
    Приготовление:
    1. Лимон тщательно промоем щеточкой и просушим.
    2. С помощью мелкой терки или овощечистки отделим цитрусовую цедру и выложим ее в пиалу.
    3. Зелень промываем, просушиваем и мелко рубим ножом.
    4. Зубчики чеснока очищаем и пропускаем под прессом.
    5. Смешиваем эти три ингредиента и отставляем в сторону.
    6. Кабачки тщательно промываем. Закругленные края срезаем.
    7. Шинкуем кабачок равноценными кружочками толщиной примерно по 5 мм.
    8. Куриные яйца разбиваем и добавляем соль.
    9. Венчиком или блендером взбиваем яйца до образования пышной массы однородной консистенции.
    10. Нагреваем рафинированное подсолнечное масло в сковороде.
    11. Кусочки кабачков обмакиваем в яичной массе и обжариваем до золотистой корочки.
    12. На горячие кабачки выкладываем ранее приготовленный маринад.

    С чем едят котлету? Конечно же, с гарниром! Без него блюдо незавершенное, а тарелка кажется пустой. Вариантов приготовления гарниров много, но далеко не каждый подойдет к котлете из мяса или рыбы. С чем подать, если она приготовлена из печени или овощей? Разгадываем загадки!

    Гарниры к котлетам – общие принципы приготовления

    Гарниры бывают отварными, жареными, тушеными и запеченными. Вид тепловой обработки зависит от основного используемого продукта, а также способа приготовления котлеты. Если она паровая и диетическая, то гарнир из жареного картофеля будет выглядеть нелепо. Также нужно обращать внимание на сочетаемость продуктов. Например, тефтели с рисом никогда не подают с отварным рисом или макаронами. А овощные котлеты с капустной солянкой или рагу.

    Из чего готовят гарниры:

    Макаронные изделия;

    Иногда смешивают несколько продуктов из разных категорий. Например, гарниры из круп можно дополнить овощами или грибами. Макаронные изделия никогда не совмещают с крупами.

    Кроме основных ингредиентов, для приготовления гарниров используются жиры, специи, всевозможные соусы и зелень. В оформлении блюда также могут фигурировать консервированные и свежие овощи, если они не присутствуют в гарнире.

    Кабачковый гарнир к котлетам из мяса

    Кабачки – это то, что можно безошибочно использовать в качестве гарнира к мясным котлетам. Они улучшают пищеварение, не нагружают желудок и очень полезны. Остается только их вкусно приготовить.

    Ингредиенты

    3 молодых кабачка;

    Цедра 1 лимона;

    3 зубчика чеснока;

    1 пучок зелени;

    Соль и перец;

    Приготовление

    1. Рубим зелень и чеснок, добавляем к ним цедру и хорошо перемешиваем. Оставляем смесь рядом.

    2. Нарезаем кабачки кружками не более 0,5 сантиметра.

    3. Взбиваем вилкой яйца с солью.

    4. Разогреваем в сковородке масло, окунаем в яйца пооче

    instaplace.ru

    свежие идеи и пошаговые рецепты

    Любые котлеты обязательно подаются с гарниром. Иначе блюдо будет неполноценным и, можно сказать, незавершенным. Но что приготовить на гарнир к котлетам? Существует огромное количество рецептов гарнира, но, к сожалению, не все они станут подходящим вариантом к нашим котлетам.

    Гарнир может вариться, жариться, тушиться и запекаться. Метод тепловой обработки продукта в данном случае зависит исключительно от способа приготовления котлеты. Если ее готовили на пару, то и гарнир должен быть диетическим и не тяжелым для желудка. Все ингредиенты блюда должны хорошо сочетаться, исключая нелепые соединения.

    Рецепт пошагово

    Существует огромное количество различных рецептов гарнира для мясных котлет. Один из них мы рассмотрим далее в статье.

    Пюре с картошки и репы
  • картофель — 0,5 кг;
  • репа — 0,5 кг;
  • сливки — 5 ст. л.;
  • лук — 1 шт маленького размера.
  • Время приготовления: около получаса.

    Калорийность блюда: 380 ккал/100 г.

    1. Для начала необходимо подготовить наши овощи. Очищаем их от кожуры;
    2. В отдельных емкостях на среднем огне варим порезанную кусочками репу и картофель. Через двадцать минут ингредиенты можно убрать с огня, а воду слить;
    3. Используя домашнюю технику, блендер или же обычную мясорубку, а можно просто толкушку, необходимо создать пюре из картофеля и репы;
    4. В полученный состав добавляем сливки, лук и специи и снова взбиваем до однородной массы. Готово!

    Овощной гарнир

    Можно много чего приготовить из овощей к котлетам. Один из рецептов мы рассмотрим далее в статье.

    Овощи, запеченные в рукаве
    • лук — 2 шт среднего размера;
    • картофель — 3 шт среднего размера;
    • морковь — 2 шт среднего размера;
    • болгарский перец — 2 шт среднего размера;
    • брокколи — 0,2 кг;
    • фасоль — 0,15 кг;
    • цветная капуста — 0,2 кг;
    • кукуруза консервированная — 0,25 кг;
    • бульонный кубик «Мивина» — 4 шт.

    Время приготовления: около двух часов.

    Калорийность овощного гарнира: 43 ккал/100 г.

    1. Очистите лук от кожуры и порежьте его на мелкие кусочки;
    2. После очистки моркови, ее стоит порезать крупными кольцами;
    3. Болгарский перец также режется крупными ломтиками;
    4. Брокколи и цветную капусту ножом резать не стоит. Рекомендуется аккуратно отламывать кусочки капусты и класть в отдельную емкость;
    5. Картофель после очистки также нарезается крупными кусочками;
    6. И в окончании откройте банку с кукурузой и добавьте консервированные овощи в емкость. Причем сок из банки не стоит выбрасывать, он в дальнейшем пригодится;
    7. В рассол из кукурузы добавляем кубики «Мивины» и немного нагреваем полученный состав;
    8. Все овощи высыпаем в рукав для запекания и выкладываем на противень в духовку;
    9. Завязываем рукав и прокалываем поверху несколько отверстий для выхода воздуха;
    10. Выставляем температуру духовки 160-180 градусов и дожидаемся кипения овощей. После чего оставляем блюдо тушиться на медленном огне еще в течении часа. Готово! Яркое и полезное блюдо у вас на столе!
    Кабачки к куриным котлетам

    Кабачки отлично подойдут к куриным котлетам. Поскольку они очень полезны и одновременно способствуют улучшению работы пищеварительной системы.

    • кабачки — 3 шт среднего размера;
    • цедра из одного лимона;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • подсолнечное масло — 50 г;
    • яйца куриные — 3 шт;
    • зелень — 0,15 кг.

    Калорийность кабачкового гарнира: 88 ккал/100 г.

    1. Для начала рекомендуется сделать небольшой состав маринада. Для этого потребуется мелко побродить чеснок и свежую зелень. Все смешать с цедрой лимона и оставить настаиваться в отдельной посуде;
    2. Зеленые кабачки нарезаются кружками толщиной не менее 0,5 см;
    3. Яйца и соль взбиваются до однородной массы;
    4. Далее, разогревается сковорода с подсолнечным маслом. На нее выкладываются кружки кабачков, которые до этого окунали в яйца. Последние предотвращают впитывание масла в овощи. Поджариваем кабачки до образования золотой корочки;
    5. Еще горячие кабачки, которые выкладываются на тарелку, моментально посыпаются смесью зелени с цедрой. Так блюдо полностью пропитывается приятным ароматом. Готово!

    Гарнир к котлетам по-киевски

    • картофель — 6-8 шт среднего размера;
    • петрушка — 0,15 кг;
    • чеснок — 2-3 зубчика;
    • лимон — 1 шт среднего размера;
    • масло оливковое — 50 гр;
    • специи — красный перец.

    Время приготовления: около часа.

    Калорийность гарнира: 100 ккал/100 г.

    Тартар из лосося — изысканное блюдо, которое нужно уметь приготовить. Мы расскажем вам как правильно приготовить эту необычную закуску.

    Читайте как приготовить полезное филе трески на пару в мультиварке.

    На десерт приготовьте кекс. И даже если нет яиц — не беда, мы предлагаем вам рецепт в котором они не требуются.

    Картофель к рыбным котлетам

    • картофель — 1 кг;
    • молоко — 1 стакан;
    • сливочное масло — 0,05 кг;
    • укроп — 0,1 кг;
    • паприка и соль по вкусу.

    Время приготовления: не более сорока минут.

    Калорийность картофельного гарнира: 84 ккал/100 г.

    1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте ее небольшими кусочками;
    2. Заливаем картофель молоком, кладем сливочное масло и ставим на средний огонь;
    3. Как только картофель закипел, немного уменьшаем огонь и варим, аккуратно перемешивая, еще на протяжении десяти минут;
    4. Когда картофель станет мягким, добавляем паприку и соль по вкусу;
    5. Сбиваем все блендером или просто толчем толкушкой;
    6. Перед подачей блюда на стол посыпаем немного зеленью. Готово!

    Вкусный рис к печеночным котлетам

    • рис — 0,4 кг;
    • лук репчатый — 1 шт среднего размера;
    • зеленый горошек свежемороженый — 0,1 кг;
    • зеленая фасоль свежемороженая — 0,1 кг;
    • брокколи — 0,1 кг;
    • чеснок — 2-3 зубчика;
    • лимон — 1 шт;
    • специи — черный перец.

    Время приготовления: не более часа.

    Калорийность рисового гарнира: 98,8 ккал/100 г.

    1. Отварите рис до полуготовности на среднем огне, слейте воду и дайте ему немного остыть;
    2. С репчатого лука снимаем кожуру и тщательно все промываем под водой;
    3. Лук нарезаем мелкими кусочками;
    4. Режем ножом фасоль,

    instaplace.ru

    какой гарнир можно приготовить к гречневым котлеткам

    Хм.. Гречку? И гречневый соус. А запивать гречневым пивом.

    и что это будет каша с кашей это все равно что макароны есть с хлебом лучше уже салат какой-то

    Шпинат, зеленая фасоль, просто овощи хотя бы.

    Только соус и овощи

    Капуста тушёная, икра свекольная.

    Из жареного мясного фарша. Шутка конечно, а кабачковая икра самый раз

    овощи запечёные.

    греческий салат приготовьте помодры, огурцы, фета кубиками, оливки, зелень, масло

    Свежий огурчик, грибы.

    мясную кашу))))

    Подливку только из печени. Зажарь 2 куриные печёнки, пережарь лука, смолоти лук с печенью в блендере или протри через сито и разведи это сливками или сметаной или майонез положи или томат или кетчуп. Смажь или полей котлеты этим. Или зажарь сало не сильно и подай со шкварками и луком жареным. Просто со сметаной.

    а Я хочу рецепт котлеток)))

    так это и есть гарнир

    Гарнир к гарниру? Овощей порезать, может и прокатит за гарнир.

    салатик или картошку!

    touch.otvet.mail.ru

    Самый лучший гарнир к котлетам → Восточная кухня → CHEF.tm — Лучшие рецепты

    Котлетки любят все, неважно из чего они сделаны: рыбы, мяса или печенки. Но для того чтобы подчеркнуть их вкус, понадобится максимально подходящий гарнир. Правда, во многих семьях все ограничивается обычной картошкой пюре, в то время, когда есть множество вариантов, которые способны прекрасно подчеркнуть вкус любой котлетки.

    Просто готовить гарнир недостаточно, важно научиться совмещать в тарелке несколько вкусов, которые в гармонии друг с другом создают особый, незабываемый вкус и послевкусие. Вам может показаться, что такие слова несовместимы в разговоре об обычных котлетах, но в том то и волшебство – создать совершенно новый вкус.

    Как приготовить гарнир к колетам?
    Не стоит думать, что лучший гарнир обязательно предполагает использование каких-то особых продуктов. Вам будет достаточно того, что есть на вашей кухне, главное найти правильное сочетание. Например, рыба никак не сочетается с фруктами, а вот к курице они отлично подойдут.

    Готовим гарнир к котлетам из рыбного фарша

    Рыба идеально сочетается с овощными гарнирами, например, морковью, капустой, кабачком, фасолью. Если говорить о крупах, то отлично подойдет рис или чечевица. Также прекрасно к рыбным котлетам подойдет картофель.
    Чтобы приготовить его вам понадобится:

    Килограмм картофеля
    Зелень
    Сливочное масло
    Молоко, будет достаточно стакана
    Соль, перец по вкусу
    Процесс приготовления предельно прост:

    Картошку необходимо почистить, разрезать на две части, положить в кастрюлю и залить водой, которая должна его немного покрыть. Солим и ставим кастрюлю на огонь.

    Вода должна закипеть. После этого уменьшаем огонь и варим около 20 минут.
    Слейте жидкость с картофель и разомните его в пюре, постепенно добавляя молоко.
    Помятый картофель необходимо взбить миксером. Одновременно с этим кладем масло и продолжаем взбивать.
    Перед тем как подавать на стол, посыпьте пюре зеленью.

    Гарнир к котлетам из печени

    Котлетки из печени вкусны и без гарнира, но он станет прекрасным дополнением. Идеально с ними сочетается рис и гречка, но мы предложим вам более оригинальный рецепт

    Для приготовления возьмите:
    Рис, около 400 грамм
    Лук
    Спаржа
    Чеснок
    Зеленый горошек
    Брокколи
    Сок лимона
    Соль и перец
    Приступаем к готовке:

    Отварите рис. В этом процессе нет ничего особенного, просто залейте его подсоленной водой и поставьте на плиту.

    Подготовьте овощи. Их надо помыть и порезать.
    Возьмите сковороду, налейте в него масло и разогрейте.
    Вначале пассируйте в ней репчатый лук, а потом добавьте остальные овощи.
    К ним добавьте отваренный рис и перемешайте.
    Возьмите чеснок, снимите с него кожицу и пропустите через чеснокодавилку или натрите на терке. Добавьте его в сотейник, опять перемешайте и обжарьте еще пару минут.
    Заправьте все лимонным соком и снимите гарнир с огня. Не забудьте накрыть его крышкой и оставить минут на пять, чтобы он успел дойти.

    Вот и все, прекрасный гарнир для ваших печеночных котлеток готов.

    Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить простой, но оригинальный гарнир к котлетам. Даже картофель может быть удивительным и непривычным, если подойти к приготовлению с долей фантазии.

    chef.tm

    Какой гарнир приготовить к котлетам на пару?

    Потушить овощи на сковороде

    тол4ённый картофель

    Капуста цветная жареная с сыром Капусту разделить на крупные соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить около 6 минут (на пару 10 минут) . Затем капусту остудить и разобрать на мелкие соцветия. Соцветия обмакивать в яйца, взбитые с крахмалом, солью и перцем. Осыпав тертым сыром обжарить капусту в сливочном масле до золотистого цвета. (Сейчас я просто обмакиваю ее в расплавленные остатки сыра и присыпаю сухарями. ) Подавать с голландским соусом или майонезом. 800 г цветной капусты, 2 яйца, 100 г сыра, 2 с. л. крахмала, 50 г масла Фото <a rel=”nofollow” href=”http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2703.jpg” target=”_blank”>http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2703.jpg</a>

    Пюре картофельное+салатик

    Можно рис с подливой либо картофельное пюре. <img src=”//otvet.imgsmail.ru/download/c0ba41d52570931ec750009534a4e116_i-40.jpg” >

    Идеально-это рис. и гречка. овощи паровые, но только с соусом, иначе они невкусные!

    овощи приготовьте таким же образом

    обычно овощи нынче хотят

    овощи. . на пару..

    Если вы правильно питаетесь с рисом и гречкой не стоит смешивать, а вот с картошкой вполне, только не жареной, ну и вариант с овощами тушеными тоже хороший)

    лучший гарнир всегда -это ОВОЩИ

    Ну раз у вас полезные паровые котлетки, наверно и гарнир к ним хотите полезный. Попробуйте мой рецепт <a href=”/” rel=”nofollow” title=”45517061:##:goryachee/iz-ovoshhey/kak-prigotovit-zamorozhennye-ovoshhi/” target=”_blank” >[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>. Готовится быстро, очень вкусная легкая еда<img src=”//otvet.imgsmail.ru/download/8a9812c3bb7d4129e53bbcd57c16629c_i-21.jpg” >

    пюре картофельное, гречку, рагу овощное, да что угодно – по вкусу

    touch.otvet.mail.ru

    Котлеты из индейки с пюре из зелёного горошка ⋆ Готовить легко и вкусно!

    Иногда хочется приготовить из обычных продуктов что-то необычное, например можно взять обычную индейку и приготовить из нее очень вкусные, сочные, ароматные котлеты, а на гарнир не как всегда обычную толчённую картошку или макароны, а взять замороженный зелёный горошек и приготовить из него вкуснейшее пюре. Итак, делюсь с вами очень вкусным рецептом сочных котлет из индейки и вкусного пюре из зелёного горошка!

    Распечатать рецепт

    Котлеты из индейки с пюре из зелёного горошка

    Как приготовить из обычного фарша индейки нежнейшие сочные, пышные котлеты, а на гарнир пюре из замороженного зелёного горошка? Всё очень просто, следуя моему пошаговому рецепту у вас получиться изысканное блюдо из самых обычных, доступных продуктов.
    Соблюдая несколько простых правил, вы добьётесь отличного результата, даже если вы готовите впервые. Для котлет можно взять уже готовый фарш индейки или приготовить его самим. Обязательно нужно добавить сливочное масло чтоб, котлеты получились сочными и нежными. Не забудьте отбить фарш хорошенько. Используйте белый хлеб замоченный в молоке.
    Для гарнира будем использовать замороженный зелёный горошек, консервированный не подойдёт и зелёный свежий лук для аромата и красивого цвета пюре.

    Время подготовки 20 минут
    Время приготовления 25 минут

    Инструкции

    1. Приступаем к приготовлению котлет. В миску кладём нарезанный на кубики лук, несколько зубчиков чеснока, замоченный и отжатый в молоке хлеб, нарезанное на кубики сливочное масло, зелень петрушки и фарш индейки, всё солим и перчим по вкусу, перемешиваем и пропускаем через мясорубку.

    2. Всю полученную массу хорошенько отбиваем. Фарш готов!

    3. Формируем из фарша круглые котлеты, в середину каждой котлеты кладём кусочек сливочного масла.

    4. Кусочек масло должен быть внутри котлеты, благодаря этому котлеты будут очень сочными и нежными. Таким образом делаем со всем остальным фаршем.

    5. Ставим сковороду на большой огонь наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Выкладываем котлеты на разогретую сковороду и обжариваем с каждой стороны по одной минуте. Каждая котлета приобретает красивый золотистый цвет.

    6. После, наливаем в сковороду с котлетами кипячёную воду, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и оставляем вариться на 15 минут.

    7. Пока котлеты готовятся, приступаем к приготовлению гарнира.
      Замороженный горошек кладём в кипящую воду, добавляем чайную ложку сушёной мяты, оставляем вариться на 15 минут, в конце добавляем соль по вкусу и ещё провариваем несколько минут.

    8. Пока вариться горошек, нарезаем свежий зелёный лук и несколько зубчиков чеснока, в сковороду кладём кусочек сливочного масла и пассируем лук с чесноком 5 минут.

    9. Сливаем воду с горошка, добавляем туда пассированный зелёный лук, сливочное масло, укроп, по вкусу молотый черный перец и при помощи блендара всё измельчаем в пюре. Пюре из зелёного горошка готово!

    10. Пока готовили пюре, котлеты уже приготовились, можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита!

    Примечания для рецепта

    Вместо индейки можно использовать куриное филе. В пюре из зелёного горошка можно положить свежую мяту.

    Мясные котлеты – рецепты с фото на Повар.ру (224 рецепта котлет из мяса) / страница 5

    Котлета “Гомельская”
    4.7

    Котлета “Гомельская” — вкусное блюдо белорусской кухни. Такое горячее отлично подойдет для праздничного стола. Получается эффектно и красиво! Берите на заметку рецепт! . ..далее

    Добавил: Galina.budanova 19.03.2020

    Фрикадельки с манкой
    5.0

    Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для всей семьи. Можно подавать как самостоятельно, так и с любым гарниром. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 18.05.2020

    Котлеты по-армянски
    4.5

    Когда надоедают простые котлетки, приготовьте своим родным их по-армянски. И не смотрите, что они получаются не совсем обычного цвета. Аромат просто невероятный за счет большого количества зелени. …далее

    Добавил: Лариса Трямкина 10.06.2020

    Тефтели с овощами в сливках.
    5.0

    Если нужно приготовить быстро и вкусно, лучший помощник – мясной фарш. А вместе с овощами получается отличный ужин!

    …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 24.02.2018

    Котлеты из свинины и курицы “Пушистые”
    5.0

    Я очень люблю сочетание свинины с куриным филе. Вот сегодня у меня котлеты с таким фаршем. Но это не главное в данном рецепте. Котлеты действительно получаются пушистыми. Смотрите рецепт, все поймете! …далее

    Добавил: Зоя Шунина 11.08.2018

    Мясные котлеты с баклажанами
    5.0

    Мясные котлеты с баклажанами получаются сочными, нежными и очень вкусными. Предлагаю рецепт их приготовления, который позволит вам внести разнообразие в повседневное меню. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 16.06.2020

    Котлеты с жареным луком
    4.5

    Сегодня готовим вкуснейшие и аппетитные румяные котлеты с жареным луком. Подавать котлеты к столу можно с любыми вариантами гарниров — каши, картофель, спагетти, свежие или маринованные овощи. …далее

    Добавил: Kamenevaa 01.12.2020

    Котлеты с кабачком и помидором
    5.0

    Хочу предложить приготовить котлеты с кабачком и помидором. Котлеты получаются нежные, сочные и очень вкусные. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 19.11.2021

    Котлеты с перепелиным яйцом внутри
    4.3

    Котлеты с перепелиным яйцом внутри выглядят очень красиво на обеденном столе. Если вы хотите разнообразить ваше повседневное меню, то обязательно приготовьте такое блюдо. …далее

    Добавил: Oksana2019 26.05.2021

    Котлеты “Миланские”
    5.

    0

    Котлеты “Миланские” — вкусные натуральные котлеты на косточке, которые готовятся очень просто и быстро. Буквально 30 минут и изысканный обед или ужин в итальянском стиле у вас на столе. …далее

    Добавил: Galina.budanova 03.05.2021

    Котлетки из фарша
    3.0

    Котлеты – это одно из самых популярных блюд русской кухни и не только. Их делают из мяса или фарша, из овощей или каши. Рецепт очень простой и доступный, как приготовить котлетки из фарша. …далее

    Добавил: Антон Сорока 27.03.2018

    Котлеты в кукурузной панировке
    5.0

    Котлеты — блюдо универсальное. Они идеально сочетаются с любым гарниром, а приготовить их можно из любого фарша. Предлагаю приготовить котлеты в кукурузной панировке. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 15.02.2021

    Котлеты во фритюре
    5.0

    Сегодня попробуем приготовить котлеты во фритюре. Котлеты получаются очень сочные и нежные, с аппетитной хрустящей корочкой. Рецепт простой, а блюдо получается необычное и оригинальное! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 02.04.2019

    Котлеты по-татарски
    4.5

    Котлеты по-татарски — вкусное и простое горячее блюдо, которое подойдет для всей семьи. О нюансах приготовления подробно расскажу в рецепте. Берите на заметку! …далее

    Добавил: Galina.budanova 03.03.2021

    “Ежики” без риса
    5.0

    Готовим “ежики” без риса в шикарной подливке из томата и соевого соуса. Рецепт очень простой, понравится всем. Подавать готовое блюдо можно самостоятельно или с любым гарниром. …далее

    Добавил: Kamenevaa 19.04.2020

    Котлетки из баранины
    5.0

    Баранину любят готовить в восточных странах, у нас же она не очень популярная, да и цена немного «кусается». Если уж купили ее, то могу предложить способ, как приготовить котлетки из баранины. …далее

    Добавил: Антон Сорока 13.05.2018

    Котлеты по старинному рецепту
    4.9

    Котлеты по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Непременно попробуйте! Родные и близкие точно попросят добавку! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 30.03.2020

    Люля-кебаб из баранины и курицы
    4.4

    Аппетитное мясное блюдо можно подать даже на праздничный стол. Оно получится еще более вкусным, если вы сделаете его из нескольких видов мяса, к примеру: баранины и курицы. Подавайте его горячим! …далее

    Добавил: AlenaPrika 28.07.2021

    Котлеты с пшеном и фаршем
    4.8

    Котлеты с добавлением риса, гречки или геркулеса мы готовим достаточно часто. Но попробуйте в фарш добавить пшенную кашу. Получается необычно и очень вкусно! …далее

    Добавил: Зоя Шунина 01.12.2019

    Тефтели с рисом без подливы
    5.0

    Простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и с любым гарниром. Берите на заметку рецепт! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 26.04.2020

    Котлеты с луком пореем
    5.0

    Вкусные мясные котлеты в состав которых входит лук порей получаются очень ароматными. Порей придает им немного сладковатый вкус и нежную структуру. Берите на заметку рецепт! …далее

    Добавил: Лариса Трямкина 05.10.2020

    Котлеты по-украински
    5.0

    Котлеты — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Сегодня готовим котлеты по-украински. Блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Подавайте котлеты с любым гарниром и овощами. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 21.06.2021

    Котлеты из телятины и индейки
    5.0

    Готовим сегодня очень вкусные и питательные котлеты из телятины и индейки. Сочетание просто идеальное! Получаются невероятно нежные, аппетитные, сочные и просто отменные котлеты. …далее

    Добавил: Kamenevaa 21.02.2021

    Говяжьи котлеты для бургеров
    5.

    0

    Сезон шашлыков уже открыт. В добавление к ним можно сделать вкуснейшие бургеры на природе. А что самое важное в бургерах? Конечно же, котлеты! Расскажу, как приготовить говяжьи котлеты для бургеров. …далее

    Добавил: Антон Сорока 10.04.2018

    Котлеты из свинины с хлебом
    4.5

    Как ни крути, а котлеты любят все. Сочные, мягкие и аппетитные — от них невозможно отказаться. Котлеты из свинины с хлебом получаются очень вкусные и сытные. …далее

    Добавил: Isaenko777 16.05.2020

    Котлеты из кролика на пару
    5.0

    Приготовить котлеты из кролика на пару можно для любого стола. Блюдо не только очень нежное и вкусное, но и полезное. Подойдет даже для диетического меню. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 10.05.2021

    Мясные ватрушки с яйцом
    5.0

    Ватрушки можно сделать не только из теста. Очень вкусными получаются ватрушки из мяса с яйцом. Такое сытное второе блюдо отлично подходит для обеда выходного дня. Берите рецепт на заметку! …далее

    Добавил: Кристина 20.02.2022

    Котлеты из трех видов мяса
    5.0

    Сегодня готовим шикарные котлеты из трех видов мяса: свинины, курятины и индюшатины. Сочные, пышные и необыкновенно вкусные котлеты подавайте с любым гарниром, свежими овощами или соленьями. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 03.11.2020

    Котлеты из фарша с кабачком и сыром
    5.0

    Котлеты — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Предлагаю рецепт отличных котлет с кабачком и сыром. Сочные, нежные они подойдут взрослым и детям с любым гарниром к обеду или ужину. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 23.09.2021

    Котлеты по-корейски
    4.0

    Вкусные и пикантные котлеты по-корейски легко готовить. Мясной фарш отлично сочетается со специями — имбирь, соевый соус и чеснок. Котлеты тушатся в пикантном соусе. …далее

    Добавил: Isaenko777 27.01.2021

    Мясные котлеты с тыквой
    5.0

    Это простой и быстрый рецепт вкусных котлет с тыквой. Он прекрасно разнообразит ваше меню и порадует близких. Котлеты получаются очень вкусные, сочные, ароматные и аппетитные. Берите на заметку! …далее

    Добавил: Маришка Т. 01.09.2019

    Котлеты из свинины на пару
    5.

    0

    Котлеты на пару — блюдо для диетического и детского питания. Напрасно многие считают их пресными и скучными. В своем рецепте я расскажу, как приготовить на пару сочные и вкусные котлеты. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 13.06.2020

    Котлеты в жировой сетке
    5.0

    Жировая сетка неоправданно редко используется в домашней кулинарии. Я решила восполнить данное упущение и приготовить котлеты в жировой сетке. На рынке я нашла баранью сетку. …далее

    Добавил: Galina.budanova 29.09.2020

    Говяжьи котлетки
    5.0

    Порой от незначительных моментов зависит вкус готового блюда. Я хочу поделиться рецептом, по которому котлетки у меня всегда получаются мягкими и нежными. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 12.10.2018

    Котлеты “Экономные”
    5.0

    Приготовьте “Экономные” котлеты из свинины и овощей. Понадобится картофель и лук. Также добавьте хлеб и яйца, чтобы котлеты не разваливались при обжарке. …далее

    Добавил: Isaenko777 21.10.2020

    Котлеты с грецким орехом
    5.0

    Предлагаю приготовить котлеты с грецким орехом. Вкусные и полезные, они непременно понравятся детям и взрослым. Попробуйте! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 08.04.2019

    Котлеты из свинины с грибами
    5.0

    Котлеты из свинины вкусны сами по себе. Но сегодня я приготовила их с шампиньонами, которые придают блюду аромат и вкус грибов. Сочные котлеты подавайте с любым гарниром. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 14.07.2020

    Яйца в мясном фарше
    3.0

    Это блюдо представляет собой нечто среднее между рулетом и котлетой. Такое можете сделать на праздник или к обычному повседневному ужину. Расскажу о том, как приготовить яйца в мясном фарше. …далее

    Добавил: Антон Сорока 24.03.2018

    Котлеты из свинины и индейки
    5.0

    Котлеты из свинины и индейки — невероятно вкусные, сочные и нежные, которые способны удивить даже заядлых мясоедов. Два вида мяса прекрасно сочетаются в готовом блюде и насытят ваших домашних. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 18.03.2022

    Котлеты с геркулесом и фаршем
    5.0

    Из мясного фарша с добавлением овсяных хлопьев можно приготовить полезные и вкусные котлеты. С геркулесом и фаршем котлеты получаются очень сытными. Берите на заметку рецепт! …далее

    Добавил: Isaenko777 07.05.2020

    С чем подать котлеты из щуки. Рецепт котлет из щуки классический с фото. Рыбные котлеты из щуки

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

    Содержание


    Тем, кто любит рыбные котлеты, стоит сделать их из щуки. Они получаются ароматными, пикантными и нежными. В домашней поваренной книге должен быть рецепт такого блюда. Многие избегают этой рыбы, полагая, что она суховата для фарша, а зря: при правильном подходе от таких биточков ваши домочадцы придут в восторг.

    Как разделать щуку на котлеты

    Для кого-то разделка щуки на котлеты может показаться чересчур сложным процессом, но это не совсем так. Чтобы правильно обработать рыбу для фарша, вам понадобится только удобная деревянная разделочная доска и хороший острый нож. Прежде чем разделывать, рыбу необходимо разморозить, промыть под прохладной проточной водой, затем немного обсушить, чтобы она не скользила. Затем придерживайтесь алгоритма:

    1. Отрежьте брюшной плавник, прихватив небольшой участок шкурки.
    2. Надрежьте брюшко рыбы, удалите потроха.
    3. Пройдитесь ножом по хребту, чтобы было удобнее разделить ее на две части. Одна половина тушки должна легко отделиться без костей, во второй останется удалить хребет. Кости у щуки крупные, здесь нет ничего сложного.
    4. Уложите тушку вниз костями, придавите слегка рукой, осторожно срежьте хребет ножом. Постарайтесь не отрезать позвоночник от боковых костей. Идеально, если хребет срежется с ними, в противном случае вам придется удалять его отдельно.
    5. Отделите тонкую шкурку рыбы, подцепив ее ножом. Ваша рыба готова к обработке и готовке.

    Не всегда разделка может получиться с первого раза идеально. Все повара начинали с ошибок: не расстраивайтесь при неудачах. Нужно набить руку, и через 2-3 рыбины навыки отточатся до автоматизма. Аналогичным образом можно разделать не только щуку, но и другой морской или речной продукт. Правда в некоторых видах много мелких костей, так что получить филе можно будет, приложив усилия.

    Как сделать фарш­

    После того как обработка тушки будет закончена, можно сделать свежий фарш из щуки для котлет. Для этого нарежьте филе на удобные среднего размера кусочки. Их пропустите через мясорубку с насадкой для мелкого фарша. Чтобы он получился действительно нежным, учтите несколько советов:

    1. Рыба должна быть свежей: идеальный вариант – охлажденная, но не перемороженная тушка.
    2. Добавляйте специи и овощи к фаршу в последнюю очередь.
    3. Дайте фаршу немного настояться.
    4. Добавьте 1 яйцо, чтобы смесь была более клейкой.
    5. Если фарш получился водянистым, добавьте немного муки или крахмала.

    Рецепт котлет из щуки

    Ищете самый лучший рецепт щучьих котлет? Учтите, что, даже не умея готовить, вы всегда сможете сделать превосходные рыбные биточки, которые быстро станут любимым блюдом ваших домочадцев. Если под рукой не оказалось всех нужных ингредиентов, их всегда можно заменить, ведь для подобного блюда подходят практически любые овощи, мясо и даже твердые сыры.

    Котлеты из щуки – рецепт с фото

    • Количество порций: 5-6 персон.
    • Калорийность блюда: 145-160 ккал на 100 г.
    • Предназначение: ужин, обед.
    • Кухня: русская.

    По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить классические котлеты из щучьего фарша, которые отлично подойдут для праздничного застолья или повседневного ужина. Перед тем как сделать биточки, подготовьте филе. Его можно свободно замораживать впрок как в виде фарша, так и целиком, для последующей жарки. Это ускорит процесс, сэкономит время, которого так не хватает хозяйкам.

    Ингредиенты:

    • филе рыбы – 700 г;
    • лук – 1 головка;
    • яйца – 1-2 шт.;
    • соль – ½ ст. ложки;
    • сухари панировочные – 1 чашка.

    Способ приготовления:

    1. Прокрутите вместе заранее приготовленное филе, лук.
    2. Сформируйте небольшие биточки, обваляйте их в панировочных сухарях.
    3. Жарьте на сильном огне до готовности.

    С салом

    • Калорийность блюда: 190-200 ккал на 100 г.
    • Предназначение: для обеда.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Сочные, ароматные щучьи котлеты с салом – это идеальное сочетание мяса и рыбы в одном блюде. Благодаря салу рыбное блюдо не будет сухим, а приправа полностью удалит специфический привкус и запах речной хищницы щуки. Для приготовления лучше всего подойдет свежепойманная рыба, т. к. замороженная более жесткая, сухая. Если у вас нет знакомых рыбаков, то можно купить охлажденное филе.

    Ингредиенты:

    • филе щуки – 500 г;
    • сало свиное – 300 г;
    • чеснок – 3-5 зубчиков;
    • яйца – 1-2 шт.;
    • соль – ½ ст. ложки;
    • набор специй для рыбы – 1 пакет.

    Способ приготовления:

    1. Прокрутите вместе филе, чеснок, сало.
    2. Добавьте к фаршу соль, специи (по желанию), яйца.
    3. Сформируйте биточки, обваляйте обмокните их в муку или панировку.
    4. Жарьте на медленном огне до полной готовности.

    В духовке

    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество порций: 10 персон
    • Калорийность блюда: 180-190 ккал
    • Предназначение: для обеда
    • Кухня: русская
    • Сложность приготовления: средняя

    Чтобы сделать щучьи котлеты в духовке, не нужно особых навыков. Этот вариант рецепта подойдет занятым хозяйкам, у которых остается мало времени на готовку. Кроме того, печеное рыбное блюдо содержит гораздо меньше калорий, чем жареное. Это на руку тем, кто следит за своим питанием и соблюдает режим. В таких рыбных биточках много полезных углеводов, белков.

    Ингредиенты:

    • филе щуки – 800 г;
    • чеснок – 4-5 зубчиков;
    • сухари – 100 г;
    • сливочное масло – 50 г;
    • сыр – 100 г;
    • соль, специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Сделайте фарш из филе, сухарей, чеснока.
    2. Нарежьте сыр небольшими кубиками примерно 1х1 см.
    3. Добавьте к фаршу специи, соль, сформируйте котлеты.
    4. Внутрь каждой вложите кусочек сыра, сливочного масла.
    5. Запеките в духовке до золотистой корочки.

    Рецепт от Юлии Высоцкой

    • Время приготовления: 120 минут.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 100-120 ккал на 100 г.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Юлия Высоцкая – актриса и телеведущая, известная своими кулинарными шедеврами на всю страну. В блоге она рассказывает, как приготовить самые простые блюда, чтобы они не приелись. Особой популярностью пользуются котлеты из щуки от Юлии Высоцкой
    . Благодаря продуманной рецептуре они получаются мягкими, нежными, сочными. Такое блюдо подходит не только для взрослых, но и для малышей: главное – хорошо удалить все крупные кости, тщательно измельчить фарш. Для этого можно воспользоваться блендером.

    Ингредиенты:

    • филе щуки – 1,2 кг;
    • картошка – 2 шт.;
    • лук – 1 средняя головка;
    • яйцо – 1 шт.;
    • батон или хлеб – 2-3 куска;
    • молоко – 1 стакан;
    • манка – 2 ст. л.;
    • соль, перец – по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Подготовьте фарш, для этого пропустите через мясорубку филе щуки, овощи, отжатый от молока хлеб.
    2. Добавьте к смеси специи, соль, манку, яйцо, хорошо перемешайте массу.
    3. Уберите фарш в холодильник или на балкон (зимой) на 1-1,5 часа.
    4. Сформируйте биточки желаемой формы
    5. Жарьте на растительном масле, на малом огне.

    С манкой­

    • Время приготовления: 45-55 минут.
    • Количество порций: 4-5 персон.
    • Калорийность блюда: 120-155 ккал на 100 г.
    • Предназначение: для ужина, для обеда.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Сочные, хрустящие, нежные щучьи котлеты с манкой – это вкуснейшее лакомство для детей и взрослых. За счет свойства этой привычной крупы быстро набухать блюдо получается очень пышным и аппетитным. Манная крупа придает фаршу вязкую консистенцию, что существенно облегчает формирование аккуратных биточков или котлет любых размеров и форм. При желании вы можете выпекать их даже в формах для кексов.

    Ингредиенты:

    • щука – 1 средняя рыбина;
    • лук – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • укроп – ½ пучка;
    • манная крупа – 60 г;
    • маслины – 100 г;
    • черный перец, соль – по вкусу;
    • растительное масло – 30 г.

    Способ приготовления:

    1. Разделайте рыбу, перекрутите ее в фарш вместе с луком.
    2. Добавьте специи, манку, соль, яйцо, рубленный укроп.
    3. Сформируйте биточки, сверху посыпьте кружочками оливок, слегка вдавите их, обваляйте в муке, панировке.
    4. Обжарьте на сильном огне, чтобы появилась корочка, затем прикройте крышкой, убавьте огонь. Дайте пропариться 5-7 минут.

    На пару

    • Время приготовления: 40-45 минут.
    • Количество порций: 5-7 персон.
    • Калорийность блюда: 90-110 ккал на 100 г.
    • Предназначение: для обеда, для ужина.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Еще один вариант для соблюдающих диету – щучьи котлеты на пару. За счет такого способа приготовления в них полностью отсутствуют вредные жиры, которые используются для жарки. Кроме того, пароварка есть практически в каждом доме, а за счет автономной работы прибора не требуется постоянно находиться у плиты. Так вы экономите время, которое можете потратить на физические нагрузки или другие полезные дела.

    Ингредиенты:

    • рыбное филе – 600 г;
    • лук репчатый – 1 головка;
    • морковь – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • соль, специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Подготовьте рыбный фарш из филе, лука, моркови.
    2. Добавьте к нему яйцо, специи, соль.
    3. Сформируйте котлеты, выложите их на решетку пароварки.
    4. Готовьте на режиме, предназначенном для рыбы, 30 минут.

    Со свининой

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Предназначение: для обеда.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Чтобы блюдо получилось сочным и нежным, можно приготовить котлеты из щуки со свининой. Это мясо способно добавить жирности и дать ароматный сок, благодаря чему биточки можно будет подавать с гарниром без специальных подлив. Вкус рыбы оно слегка приглушит, а это значит, такой рецепт рыбных котлет из щуки подойдет даже тем, кто не жалует речные виды в рационе и избегает их.

    Ингредиенты:

    • филе рыбы – 400 г;
    • жирная свинина – 500 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • хлеб без корочки – 2 кусочка;
    • молоко – 150 мл;
    • петрушка, соль, перец – по вкусу;
    • лук репчатый – 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте фарш из рыбы, свинины, лука и зелени.
    2. Вымочите хлеб в молоке, отожмите, добавьте к смеси.
    3. Выложите в фарш яйцо, специи и соль.
    4. Слепите круглые котлеты, обжарьте на сильном огне или запеките в духовке.

    С творогом

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 140-150 ккал на 100 г.
    • Предназначение: для ужина.
    • Кухня: русская.

    Оригинальным блюдом считаются щучьи котлеты с творогом. Однако такое сочетание продуктов может показаться необычным только на первый взгляд. На деле творог лишь подчеркнет нежный вкус рыбы и придаст ей мягкости. По желанию можно добавить в фарш сыр или плавленый сырок, это сделает ваши котлетки еще сочнее и ароматнее. Главное, чтобы творог был не обезжиренным, крупным (зернистым).

    Ингредиенты:

    • филе щуки – 300-400 г;
    • творог домашний – 200 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • чеснок – 3 дольки
    • сливочное масло – 100 г;
    • пшеничная мука – 50 г;
    • геркулес – 50 г.

    Способ приготовления:

    1. Филе щуки порубите на небольшие кубики, мелко нашинкуйте лук, смешайте их.
    2. Добавьте к массе творог, специи по вкусу.
    3. Из получившегося фарша сформируйте биточки, в центр утрамбуйте маленький кусок сливочного масла.
    4. Обваляйте в смеси муки и геркулеса.
    5. Обжарьте на растительном масле мелко натертые зубчики чеснока, это сделает блюдо ароматнее. Затем зажарьте на этом масле до образования хрустящей золотистой корочки и посыпьте их зеленью.

    Из щуки и судака

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 120-160 ккал на 100 г.
    • Предназначение: для обеда, для ужина.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Для тех, кто часто бывал не в восторге от привкуса или запаха хищной рыбки, прекрасно подойдет следующий рецепт. Котлеты с судака и щуки не обладают специфическим вкусом, который свойственен фаршу из чистой прудовой рыбы. Кроме того судак мягче и нежнее, а в сочетании эти два вида позволяют приготовить очень вкусные и питательные котлеты, биточки или пироги. Оптимальный вариант – выпекание в духовке, так в блюде будет меньше вредного масла.

    Ингредиенты:

    • филе щуки – 300 г;
    • филе судака – 400 г;
    • мука – 1 ст. л.;
    • хлеб – ¼ булки;
    • молоко или сливки – ½ стакана;
    • репчатый лук – 100-150 г;
    • яйца – 1-2 шт.;
    • лимон – ½ фрукта;
    • соль, перец, зелень по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Перекрутите рыбную мякоть, размоченный хлеб и луковицу, добавьте немного сливочного масла (по желанию).
    2. Добавьте к фаршу соль, специи, рубленную зелень, яйца. Все тщательно взбейте блендером или венчиком.
    3. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в муке, выложите на противень. Сверху выкладываем тонкие ломтики лимона.
    4. Выпекайте в духовке 20-30 минут.

    Диетические

    • Время приготовления: 40-50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 80-100 ккал на 100 г.
    • Предназначение: для обеда, для ужина.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Для тех, кто следит за фигурой, важно, чтобы блюда были не только вкусными, но и низкокалорийными. Диетические щучьи котлеты в домашних условиях готовятся просто. Это идеальный вариант, для сытного обеда, позднего ужина. Как сделать любые котлеты менее калорийными? Добавьте к фаршу кабачок, морковь, подавайте с овощным соусом и легкими гарнирами. Так вы получите не только полезный, но и сытный обед.

    Ингредиенты:

    • рыбное филе – 700 г;
    • овсяная мука – 50 г;
    • кабачок – 100 г;
    • молоко – 20 г;
    • яйцо – 1-2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – 1 головка;
    • соль, специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Перекрутить рыбу, кабачок, морковь и лук (вкуснее будет, если его обжаривать без масла).
    2. Очистить мясорубку, пропустив через нее вымоченный в молоке хлеб.
    3. Добавить специи, яйцо и овсяную муку.
    4. Готовый фарш выложить на противень небольшими лепешками, выпекать в духовке 15-20 минут.

    Чтобы получились по-настоящему вкусные щучьи котлеты, необходимо знать некоторые тонкости и особенности этого вида рыбы:

    1. Щука почти не содержит жира, из-за чего многие хозяйки считают фарш из нее суховатым. Чтобы сделать котлеты сочнее и жирнее, можно добавлять в фарш сало, шпик или другой сорт более жирной рыбы.
    2. От специфического запаха щуки помогут избавиться специальные смеси приправ, которые в большом ассортименте представлены на стеллажах магазинов.
    3. Щучий фарш относится к скоропортящимся продуктам, поэтому не стоит замораживать его перед тем, как приготовить. Размораживать фарш более одного раза не рекомендуется.
    4. Чем проще рецепт, тем вкуснее получается блюдо, так что не гонитесь за сложными вариантами с большим количеством ингредиентов.
    5. Будьте осторожны с пряностями и приправами с ярким ароматом. Они не должны перебивать вкус основного продукта.
    6. Чтобы сделать котлеты сочнее, можно добавить в фарш жирное молоко или сливки, морковь, сливочное масло.
    7. Сохранить ароматный сок поможет панировка.
    8. Один из принципов Лазерсона говорит, что в фарше допустимо до 30% вымоченного в молоке хлеба. Большее количество сделает котлеты слишком сухими, а меньшее – жесткими.
    9. Чтобы ваше блюдо было плотнее, добавляйте к фаршу только желток.
    10. От количества лука зависит консистенция фарша и вкус готовых биточков.
    11. Пюре из сырого картофеля поможет сделать рыбный фарш сочнее, причем подойдет он не только для щуки, но и для любой другой рыбы.
    12. Подавать блюдо лучше всего с овощными гарнирами и кисло-сладким соусом.

    Видео

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Обсудить

    Котлеты из щуки: рецепты


    Щука – это пресноводная хищница, имеющая длинную сплющенную голову, большой рот и удлиненное туловище. Она содержит целый клад витаминов и минералов. Кроме того, в ней есть такие полезные компоненты для человеческого организма как белок и фолиевая кислота.

    При частом употреблении щуки нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, укрепляются нервы, снижается уровень сахара в крови и укрепляется организм в целом.

    Способы приготовления котлет из щуки придумали не так давно, но они уже набрали популярность и теперь соревнуются даже со всеми любимыми биточками из мяса. В этой статье мы расскажем, как правильно разделать щуку и приготовить из нее аппетитные, сочные и сытные котлетки.

    Как разделать щуку для котлет

    Для разделки рыбы понадобиться доска и нож с острым лезвием. Мороженную придется сначала разморозить.

    1. Тщательно вымыть под проточной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец. Далее надо удалить брюшные плавники с тонкой кожной пленкой, потом сделать надрез вдоль линий расположения жабр.
    2. Распороть брюшко, очень осторожно вынуть внутренности, после чего разрезать пополам. В итоге, вы должны получить два филейных кусочка, на одном из которых остается голова и хребет.
    3. Для того чтобы отделить филе от костей, необходимо уложить рыбу хребтом вниз и срезать одним ловким движением. Специальным рыбным пинцетом вытащить мелкие косточки.
    4. Теперь осталось снять шкурку с тушек. Разложить на разделочной доске вниз филе, держа в одной руке вилку, прижимать там, где был хвост. Во вторую взять нож и очень быстро пройтись им вверх продукта вдоль шкурки. Все готово.

    Смотрим шикарное видео как разделать щуку.

    Котлеты из щуки — фото рецепт пошаговый

    Всем известная рыба щука является одним из самых востребованных диетических продуктов. В 100 г отварной щуки содержится 21,3 г белка, при этом жира всего 1,3 г. Она богата основными микроэлементами и витаминами, в частности А и группы В.

    Низкая калорийность (на 100 г – 98 ккал) позволяет употреблять эту рыбу людям, контролирующим свой вес. Также ее дают и маленьким детям – нежирные блюда из щуки вкусны и полезны.

    Способов использования щуки множество. Но самым известным из них, пожалуй, можно назвать котлеты, пошаговый фото рецепт изготовления которых приводится ниже.

    Ваша оценка:

    Время приготовления:
    1 час 30 минут

    Количество:
    8 порций

    Ингредиенты

    • Фарш свежий, можно брать и замороженный:
      800 г
    • Лук:
      100 г
    • Яйцо:
      2 шт.
    • Соль:
      1 ч. л. с горкой
    • Масло сливочное:
      30 г
    • Масло растительное:
      0. 5 ст. для обжарки
    • Молоко и вода для тушения:
      100 мл и 50 мл
    • Специи (лавровый лист, можно черный или душистый перец):

    Инструкция приготовления

    «По секрету» молодой хозяйке:

    • Отбить фарш – это означает, что рыбный комок нужно несколько раз с размаху бросить в глубокую миску с высоты.
    • Фарш из щуки нельзя испортить луком. Чем больше лука, тем вкуснее.
    • При формовании котлеток руки каждый раз обильно смачивать холодной водой из-под крана. Так фарш не липнет к рукам, да и корочка будет более золотистой.

    Рецепт котлет из щуки с салом

    Обыкновенное свиное сало сделает рыбные котлеты из щуки нежными, сытными и достаточно сочными.

    Ингредиенты:

    • Филе – 500 гр.;
    • Сало – 140 гр.;
    • Батон – 250 гр.;
    • Яйцо куриное – 1 шт.;
    • Репчатый лук – 1 шт.;
    • Приправы – 2-3 щепотки;
    • Молоко пастеризованное – 60 мл;
    • Рафинированное масло – для жаренья;
    • Чеснок – 2 зубка;
    • Соль – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Подготовить все продукты к кулинарному процессу.
    2. Основной ингредиент пропустить через мясорубку с салом, луком и чесноком.
    3. Белый батон поломать руками, сложить в глубокую тарелку, залить молоком и перемешать. Подержать так минут 5.
    4. Теперь соединить его с рыбным фаршем, приправами и яйцом.
    5. Хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса. Сформировать котлеты.
    6. Разогреть сковороду с постным маслом, осторожно выложить в неё полуфабрикат и обжарить с двух сторон до итогового состояния. На весь процесс жарки уходит всего 15-20 минут.
    7. Горячие котлеты из щуки подавать с гарниром.

    Очень вкусные, сочные рыбные котлеты — пошаговый рецепт

    Далеко не все берутся готовить котлеты из такой рыбы, как щука, потому как она немного суховата. Но если будете строго следовать рецепту ниже, то получите сочный продукт.

    Ингредиенты:

    • Филе – 450 гр. ;
    • Сало – 100 гр.;
    • Батон – 150 гр.;
    • Капуста – 80 гр;
    • Молоко кипяченое – 100 мл;
    • Луковица – 1 шт.;
    • Яйцо – 1 шт.;
    • Приправы – 2 щепотки;
    • Сухари панировочные – 150 гр.;
    • Масло растительное – для жаренья;
    • Кинза – 5 веток;
    • Соль – по вкусу.

    Способ приготовления
    котлет из щуки:

    1. С хлеба срезать корку, мякиш порезать на квадратики и залить теплым молоком. Пусть настаивается, а пока надо приготовить рыбный фарш
    2. Рыбу измельчить при помощи мясорубки с большой решеткой. Далее добавить предварительно мелко нарезанный лук, капусту и сало. Потом хлеб. Полученную массу перемолоть еще один раз
    3. Добавить любые приправы по вкусу, измельченную кинзу, предварительно взбитое яйцо и немного соли. Тщательно перемешать столовым прибором.
    4. Сформировать из рыбного фарша котлеты, обвалять в панировке.
    5. После этого, осторожно выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжаривать по 5 минут каждую сторону.
    6. При подаче, украсить веточками кинзы.

    Как приготовить котлеты из щуки — видео рецепт.

    Полезное, сочное блюдо в духовке

    Никогда не готовили щучьи котлеты в духовке? Значит, у вас появилась чудесная возможность. Поверьте, такие изделия получаются очень вкусными.

    Ингредиенты:

    • Рыба – 600 гр.;
    • Луковица – 2 шт.;
    • Яйцо – 1 шт.;
    • Белый батон – 170 гр.;
    • Сливки 30% — 120 мл;
    • Сало свиное – 140 гр.;
    • Сухари панировочные – 5 ст. л.;
    • Чеснок – 2 зубка;
    • Укроп – небольшой пучок;
    • Перец душистый молотый – на усмотрение;
    • Соль – 1 ч. л.

    Способ приготовления:

    1. Хлеб измельчить руками, залить сливками или теплым молоком.
    2. Сало очистить от корки, порезать на кубики размером 2х2.
    3. С луковицы снять шелуху, порезать на 4 части. Зубки чесночные почистить и разделить пополам.
    4. Все вместе с филе щуки и зеленью пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить перец и указанное количество соли. Приготовленную массу хорошо перемешать.
    5. Включить духовку, установить температуру 180С и, пока она нагревается подготовить котлеты. Сформировать их, обвалять в панировочных сухарях. Разложить на противне, смазанном рафинированным маслом, установить в кухонный агрегат и выпекать ровно полчаса.
    6. Подавать с соусом из сметаны и рубленой зелени.

    Вариант с манкой

    Отличный вариант быстрых котлет из щуки с манкой. Очень вкусно.

    Ингредиенты:

    • Рыбное филе – 0.5 кг;
    • Хлеб – 0.3 кг;
    • Кипяченое молоко – 150 мл;
    • Манная крупа – 3-4 ст. л.;
    • Яйцо – 2 шт.;
    • Лук – 2 шт.;
    • Зелень – небольшой пучок;
    • Постное масло – 70 мл;
    • Соль – на усмотрение.

    Способ приготовления:

    1. Две луковицы почистить и порезать на 4 части.
    2. Рыбу вместе с луком сложить в чашу блендера и превратить в однородную массу.
    3. Измельченный батон смешать с молоком, подержать 10 минут, после чего хорошенько отжать руками.
    4. Потом добавить батон, предварительно взбитое яйцо, мелко нарезанный укроп, немного соли и еще раз взбить.
    5. Добавить 2 ст. л. манной крупы, перемешать, накрыть тарелкой и оставить минут на 15.
    6. Из рыбной массы с помощью столовой ложки сформировать котлеты.
    7. Хорошо обвалять в манной крупе.
    8. Разогреть сковороду с постным маслом, аккуратно выложить полуфабрикат и обжарить до готовности с обеих сторон.
    • Филе для котлет должно быть только свежим. Если разделываете щуку, то его нужно использовать в этот же день.
    • Обязательно класть капусту, морковь или картофель. Это добавит готовым котлетам сладости.
    • Специи можно использовать любые, главное – не переборщить, иначе они перебьют вкус и запах щуки.
    • Если дома нет сухариков, то для обваливания можно взять отруби с разными добавками.

    Желаем приятного аппетита вашей семье!

    Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!

    Рыбные котлеты… При упоминании такого блюда многие хозяйки покрываются испариной и их пробирает мелкая дрожь. А почему? Наверное, потому, что рыбные котлеты таят в себе множество подводных камней. Растекаются во время жарки, превращаясь в бесформенную массу. Становятся жесткими деревянными, как резиновые подошвы. Чтобы достичь желаемого идеала, хозяйки неустанно добавляют в фарш хлеб, размоченный в молоке. При этом считая, что яйца – есть путь к достижению цели.

    Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся.

    Рецепт рыбных котлет

    Время приготовления – 60 минут

    Еще до начала расскажу о том, как пришла к такому рецепту.

    Готовила я рыбные котлеты и со свининой, и с салом – в этом случае ценный вкус рыбы терялся. Результат – отказ от свинины и сала и переход на сторону сливочного масла, которое дарит фаршу сочность, помогая сохранить приятный родной вкус.

    Не буду больше тянуть. Приступим к приготовлению вкуснейших рыбных котлет из щуки.

    Ингредиенты на 2 порции

    • щука – 1 кг;
    • сливочное масло – 100 г;
    • лук – 150 г;
    • чеснок – 3 зубика;
    • отварной картофель – 100 г;
    • соль – по вкусу;
    • специи – по вкусу;
    • растительное масло – для жарки.

    Пошаговый рецепт щучьих котлет с фото

    Масса щуки указана с учетом головы и костного остатка.

    У меня была вот такая красавица. Перед очисткой я ее хорошо промыла теплой водой, используя соль. Такое сочетание хорошо снимает ту речную слизь, которая обволакивает щуку. Промыв рыбу, пока не удаляя внутренности, начинаем снимать чешую, жабры. Их убираем обязательно, так как голову рыбы выкидывать не рекомендую – на ней можно сварить отличный бульон. Потом удаляем внутренности, промываем.

    Если у вас нет щуки, но рыбных котлет хочется, не стоит отчаиваться. Отлично подойдут для котлет сухие сорта рыбы. Именно так – сухие. В их число входит треска, минтай, хек. Почему? Они не только лучше сохраняют форму, но и лучше поддаются слиянию с другими ингредиентами.

    Очистив рыбу, отрезаем голову. Делаем надрез от головы до хвоста по спинному хребту. Делаем аналогичные надрезы в районе анального отверстия по направлению к хвосту. Держась за хвост и используя острый нож, начинаем аккуратно срезать филе с хребта и ребер.

    У нас получается вот такие три части: костный остаток и голова.

    Теперь вновь беремся за сторону филе, где еще недавно был хвост и при помощи все того же острого ножа снимаем филе с кожи.

    Неоднократно прокручиваем филе в мясорубку. Я обычно прокручиваю 3-4 раза, чтобы точно перекрутить все возможные косточки в филе.

    Репчатый лук и чеснок также прокручиваем в мясорубку или протираем в терку, чтобы получить максимальную сочность. Кроме того одинаковое измельчение всех ингредиентов позволяет не использовать яйца – котлеты и без этого будут хорошо лепиться за счет однородности фарша.

    Картофель предварительно отвариваем в мундире, остужаем и очищаем. Прокручиваем в мясорубку или протираем в мелкую терку.

    Тут возникает логичный вопрос: зачем в котлетах картофель?

    По моим наблюдениям, отварной картофель, добавленный в фарш, играет не только связующую роль, но и делает котлеты более мягкими нежными, не перебивая их вкус.

    А хлеб? Его можно и нужно использовать, но только в сухом виде. Так он сыграет свою роль, а не только добавляет массу. Основная задача хлеба – удержание сока в котлетах и связывание фарша. Сухой хлеб, а еще лучше черствый (но свежий, не залежалый), следует протереть в терку. Можно просто использовать панировочные сухари.

    А вот и оно, главное светило (конечно, после рыбы) нашего блюда, – сливочное масло. Оно придаст рыбному фаршу сочность, небольшую жирность. Сделает то, что для чего обычно предлагают добавлять свиное сало. Но в отличие от него сливочное масло не вредит первоначальному вкусу. Для легкости замеса сливочное масло должно быть мягким. Для этого масло достаем из холодильника за 30 минут до начала приготовления котлет.

    Фарш перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Формируем мокрыми руками котлеты, которые по желанию можно обвалять в панировочных сухарях. Готовые полуфабрикаты выкладываем в кипящее масло, чтобы котлеты сразу схватились, и сок запечатался внутри. Жарим до золотистого бока.

    Переворачиваем и вновь на агрессивном огне жарим до появления румянца. Добившись равномерного оттенка, жар плиты уменьшаем и уже при умеренных температурах доводим котлеты до готовности

    Рыбные, в нашем случае, щучьи котлеты, приготовленные таким способом, получаются очень нежными, насыщенными и сочными.

    Такие котлеты оценят те, кто отдает предпочтение яркому естественному вкусу продуктов.

    В процессе приготовления у нас нет «течи», которая присуща котлетам, в которые добавляется размоченный хлеб. Котлеты получаются мягкими и нежными, так как в них нет яичного белка, который сцепляет, но одновременно и делает котлеты менее воздушными.

    Похожие материалы

    Будем готовить рыбные котлеты из щуки по классическому рецепту, придерживаясь рецептурных пропорций и рекомендаций технологии приготовления.

    Для котлет из речной рыбы нам понадобится филе свежей щуки
    : рыбу необходимо брать свежую, предпочтительно из чистого, проверенного водоёма и довольно внушительного веса от 7 кг. и более
    (от этого будет зависеть насыщенного вкуса рыбных щучьих котлет). Разделав тушку щуки, отбираем отменное филе, без шкуры и удаляем видимые косточки. Из оставшихся частей корпуса рыбы, головы, плавничков

    Пропускаем свежее щучье мясо через мясорубку с мелкой сеткой (можно прокрутить и несколько раз)
    и при этом добавляем свежий репчатый лук, который так же пропускаем через мясорубку вместе с рыбным филе.
    Получаем о

    Также при измельчении рыбы в мясорубке необходимо добавить свиное сало свежее, не солёное (сало можно заменить куском сливочного масла мягкого).
    Расчет количества сала делаем из пропорции 10% для сочности фарша от массы рыбы…т. е на 1кг. щуки 100 гр. сала пропущенного через мясорубку.

    Итак, перекрутив щуку, сало и лук в мясорубке, приступаем к добавлению ароматных специй и размоченного хлебного мякиша.
    (Хлебную мякоть замачиваем предварительно на 10 – 15 минут, в кипячёном холодном молоке). Специи используем умеренно, без фанатизма – щепотка молотого чёрного и душистого перца, щепотка молотого кориандра и этим можно ограничиться, если только вы не используете свои собственные «особые» специи. Смешиваем все ингредиенты воедино и вкусный классический фарш из щуки будет готов.

    Замечу, что именно сочетание щучьего мяса и свиного сала (даже не масло) даёт идеальный результат вкуса готовых котлет – сочные, нежные, ароматные. Мякиш хлеба белого увеличивает нежность и мягкость + сочность котлетки (в отличие о манки, которая вбирает лишнюю влагу). Естественно пряные специи – это котлетный апгрейд, делаем щучку мега вкусной! Ну и последний нюанс – это яйца…класть или нет!? Я предпочитаю не использовать яйца в фарше из рыбы, а оставить его максимально натуральным, так как на мой вкус яйца стягивают, скрепляют, и делают нежный щучий фарш более тугим, и меняют вкус самой котлетки.

    Не давая фаршу лишнего времени постоять, формируем красивые продолговатые котлетки средним весом 100 – 120 граммов
    и обваливаем в панировочных сухарях, или в сухарях панировочных с добавлением отрубей, или в сухарях панировочных смешанных со специями, или смесь панировочных сухарей и мелких овсяных хлопьев. Обжариваем на раскалённой сковороде с маслом растительным до золотистого цвета с обеих сторон.

    Прожаривать котлетки надо хорошо, на среднем огне, после переворачивания накрыв сковороду с котлетами крышкой для дополнительного пропаривания. Готовые жареные щучьи котлеты сложить в удобную небольшую кастрюльку и переложить веточками розмарина, базилика или сельдерея. Приготовить или клюквы и подавать порционно с овощами.

    Приятного аппетита и вкусных котлет!

    Ингредиенты:

    • Филе щуки 1 кг.
    • Лук 1шт.
    • Сало 100 гр.
    • Хлеб 150 гр. + молоко 150 мл.
    • Соль 1 ч.л.
    • Специи + зелень по вкусу
    • Панировочные сухари

    Одна из популярных рыб в нашем меню – это щука. Мясо у нее без жира, немного суховато, чтобы блюдо приобрело сочность, при его приготовлении требуется соблюдение некоторых нюансов. Ее можно использовать в диетическом питании тем, кто следит за своим весом. Из щуки готовят самые разнообразные блюда: котлеты, уху, заливное, зразы, рулеты, она очень популярна в фаршированном виде, но сначала рыбу нужно правильно выбрать.

    Как выбрать щуку и разделать ее?

    Но не у многих есть возможность приготовить вкусные блюда из рыбы, которую только что поймали, а поэтому нужно знать как правильно ее выбрать в магазине или на рынке. Делать это стоит внимательно.

    Нужно обратить внимание, чтобы были темные блестящие глаза, жабры розового цвета, плотная чешуя. Упругая тушка не должна иметь резкого затхлого запаха, но она всегда слегка пахнет тиной. Рыба с мутными глазами, мягкой, не упругой мякотью, с серыми жабрами и сухим загнутым хвостом не пригодна для готовки.

    Когда рыба оказалась у вас на кухне ее нужно сначала хорошо обмыть, чтобы убрать слизь и чешую. Это несложно сделать, если будете знать, как почистить щуку для приготовления котлет. Мелкую чешую удобнее счищать, если сначала тушку промакнуть бумажным полотенцем или салфетками.

    Обмакните хвост в крупную соль — так легче будет за него держаться. Зажав в левой руке хвост, правой рукой, держа нож под углом, соскабливайте чешую от хвоста к голове. Удобнее это делать в раковине, чтобы чешуя не разлеталась по кухне. Закончив один бочок, рыбу переверните и также почистите с другой стороны, затем удалите чешую с брюшка и спинки. После этого нужно вновь промыть рыбу тщательно. Для дальнейшей разделки вам понадобится очень острый нож.

    Вспорите брюшко у рыбы от хвостового плавника до головы и удалите содержимое. Промойте рыбу. Ножницами отрежьте плавники. Надрежьте мясо у головы и срежьте его по направлению от головы к хвосту по хребту. Так же поступите и со второй половиной, перевернув щуку хребтом к столу. Далее очень острым ножом нужно срезать ребра с филе. У большой рыбины кожу нужно будет удалить.

    У небольших щучек, весом до полутора килограмм, шкуру можно оставить и перемолоть вместе с мясом. Щучий хребет, голову и плавники пустите на рыбный бульон для супа. Опытные рыбаки отделяют филе от хребта, не разрезая брюшка, лишь отсекая брюшные плавники.

    При этом всегда есть опасность распороть кишечник, поэтому рыбу лучше сначала выпотрошить. Готовые куски еще раз нужно ополоснуть под краном.

    В щучьи котлеты не стоит класть чеснок или ароматные пряности, так как они перебьют рыбный вкус, а ведь за это ценится блюдо. Можно добавить несколько веточек зелени, например, петрушки, укропа или чуточку мускатного ореха.

    Вкусные котлеты из щуки с салом — рецепт

    Чтобы придать такому блюду сочность, в фарш добавляют сало.

    Для приготовления котлет из 1 кг готового филе необходимо:


    • 150 г сала,

    • 2 шт. лука репчатого,

    • 200 г белого хлеба без корки,

    • 200 мл молока,

    • 2 яйца,

    • 50 мл растительного масла,

    • 4 ст. л. сухарей для панировки,

    • 0,5 ч.л. соли,

    • перец.

    1.

    В молоко положить хлеб. Сало и филе рыбы нарезать. Почистить и разделить на четвертинки лук. Хлеб немного отжать, взять нарезанные ингредиенты и пропустить дважды через мясорубку.

    2.

    В перемолотую массу добавить яйца, приправить солью и перцем, вымесить, пока масса не станет вязкой. Если фарш суховат, то можно добавить чуть-чуть молока.

    3.

    Смачивая ладони в масле, сформировать котлеты и запанировать. Нагреть сковороду с растительным маслом и поместить на нее котлеты. Жарить с одной стороны, пока корочка не станет румяной, перевернуть на другую сторону и жарить еще пять минут.

    Готовим сочные котлеты из щуки без сала

    Не все едят сало, приготовить вкусные котлетки можно и без него.

    Ингредиенты:


    • филе – 1200 г,

    • масло сливочное – 150 г,

    • лук – 3 шт.,

    • сливки – 150 мл,

    • хлебный мякиш – 200 г,

    • яйца – 3 шт.,

    • картофель – 2 шт.,

    • растительное масло – 60 мл,

    • манная крупа – 5 ст. л.,

    • соль и перец.

    1.

    Лук разрезать на четыре части. Филе нарезать кусками. Хлеб размочить в сливках.

    2.

    Лук, филе, хлеб пропустить через мясорубку два раза. Добавить очищенный и натертый на мелкой терке картофель, яйца, соль, перец, мягкое сливочное масло. Хорошо вымесить. При сухой массе нужно добавить еще сливки. Если она не формируется, то нужно насыпать пару ложек манки.

    3.

    Хорошо вымесить фарш и оставить, пока манка не набухнет.

    4.

    Котлеты сформировать, обвалять в манной крупе и пожарить в растительном масле с обеих сторон до румяного состояния. На это уйдет по пять минут с каждой стороны.

    Как сделать котлеты из щуки в духовке со сметаной?

    Можете попробовать приготовить котлеты еще одним способом: сначала их нужно обжарить на сковороде, а потом испечь в духовке.

    Ингредиенты:


    • 1000 г филе,

    • 200 г хлеба без корки,

    • 200 г молока,

    • 100 г сливочного масла,

    • 100 мл растительного масла

    • 1 морковь,

    • 2 луковицы,

    • 2 яйца,

    • 4 ст. л. сметаны,

    • 5 ст. л. кукурузной муки,

    • соль, перец.

    1.

    Очищенный и измельченный лук в этом рецепте нужно обжарить на растительном масле. Помытую морковь нашинковать на крупной терке и присоединить к луку на сковороду. Тушить в течение четырех минут.

    2.

    Филе нарезать и перемолоть на мясорубке. Хлеб намочить в молоке. Рыбный фарш еще раз через мясорубку провернуть вместе с хлебом, луком и морковью. Вбить в него яйца, положить мягкое масло сливочное, приправить специями и хорошо перемешать. Слепить из фарша котлетки и запанировать в кукурузной муке.

    3.

    Здесь нужно знать, сколько жарить котлеты из щуки на сковороде, а сколько еще тушить в духовке. Сначала сковороду с растительным маслом хорошо нагреть, обжарить в ней котлетки по три минуты с каждой стороны на сильном огне. Это делается для того, чтобы образовалась корочка, а внутри сохранилась сочность. Обжаренные котлетки поместить в сотейник, с маслом, поверх на них выложить сметану и поставить на десять минут в духовку, нагретую до 200 градусов.

    На гарнир к котлеткам из щуки подойдет пюре из картофеля, отварной рис, припущенные овощи.

    Видео-рецепт котлет:

    Котлеты с овощным гарниром

     Котлеты с овощным гарниром – это вкусные котлетки с гарниром из овощей припущенных в небольшом количестве растительного масла. Если сделать все правильно, то получается красивое и вкусное блюдо. Овощи можно использовать любые, какие найдутся в холодильнике, чем их больше, тем лучше.

    Количество – 4 шт.,

    Время приготовления – 20 минут.


    Сохранить в кулинарную книгу

    Ингредиенты:

    • фарш котлетный (говядина, яйцо, лук) – 200 гр.,
    • свежие грибы – 20 гр.,
    • помидоры – 40 гр.,
    • свежие огурцы – 30 гр.,
    • баклажаны – 30 гр. ,
    • картофель (отварной) – 60 гр.,
    • сливочное масло – 20 гр.,
    • томатный сок – 30 гр.,
    • оливковое масло – 30 гр.,
    • перец молотый черный, соль.

    Способ приготовления:

    1. Фарш перемешать, можно отбить (в прямом смысле), тогда котлеты получаются более упругие и не распадаются. Для этого нужно взять шарик фарша и кидать его об стол, он будет разлетаться, его нужно собирать руками по столу и обратно формировать в шар и снова кидать об стол, с каждым ударом фарш будет разлетаться все меньше и меньше. Отбивать нужно около 8 минут.
    2. Пожарить котлеты как обычно, на костре 🙂 (шутка). Просто жарим котлеты на растительном масле.
    3. На гарнир подать смесь из обжаренных в масле грибов, кружочков баклажанов, мелких помидоров, (помидоры можно очистить от кожицы, для этого их надо надсечь и обдать кипятком, а затем холодной водой), картофеля и фигурно нарезанных и припущенных в масле свежих огурцов.
    4. При подаче на стол котлеты с овощным гарниром можно полить соусом из смеси растительного масла, на котором жарились котлеты и томатного сока (1:1).

    Совет

     Попробуйте в этом рецепте добавить к овощам брокколи, спаржу, зеленую молодую стручковую фасоль, репу, лук кружочками, цветную капусту и т.п., как я уже говорила выше, чем больший набор овощей, тем лучше.

    Приятного аппетита!


    Сохранить в кулинарную книгу

    Что подавать с фрикадельками: 13 вкусных гарниров

    Фрикадельки — это восхитительные шарики экстаза, идеально подходящие для простой трапезы в кругу семьи или веселого застолья с друзьями.

    Но какими бы восхитительными на вкус ни были тефтели, иногда сложно придумать, с чем их сочетать, кроме обычных спагетти. Это позор, потому что фрикадельки способны на гораздо большее, чем просто начинка для вашего блюда из макарон.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Фрикадельки — это не просто закуски и закуски. При правильном приготовлении и приправе эти маленькие ароматные шарики могут стать изюминкой блюда.

    Но, скорее всего, вы захотите дополнить их бесплатными гарнирами.

    Не волнуйтесь, вам не нужно ломать голову над идеями, потому что я позаботился об этом за вас! Готовите ли вы шведские, итальянские фрикадельки или фрикадельки для барбекю, я вас обеспечиваю.

    Превратите блюдо с фрикадельками в роскошный пир с этими невероятными гарнирами.

    Картофельное пюре – классическое дополнение к фрикаделькам. Чтобы сделать блюдо более интересным, добавьте к картофелю немного жареного чеснока. Этот отчетливый чесночный аромат вместе с мягкими, маслянистыми, сливочными и сырными компонентами блюда создают прекрасное сочетание.

    Картофельное пюре прекрасно сочетается со сливочными фрикадельками, такими как Солсбери и Шведские фрикадельки, а также с фрикадельками с подливкой или грибным соусом. Ароматы также хорошо сочетаются с барбекю и клюквенными фрикадельками.

    Картофель – прекрасный гарнир, потому что он крахмалистый и сытный.Помимо приготовления картофельного пюре, есть еще один отличный способ его приготовить — запечь. Обжарка раскрывает естественный аромат картофеля, делая его вкус еще более прекрасным, чем он есть на самом деле.

    Мне особенно нравится жареный красный картофель. Просто нарежьте их, положите в форму для запекания и щедро сбрызните оливковым маслом. Приправить измельченным чесноком, розмарином, солью и перцем. Хорошо смешать. Затем выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 20-30 минут. Идеально подходит для занятых вечеров в будние дни и о, как вкусно.

    Вы будете удивлены, узнав, как простая миска белого риса, приготовленного на пару, идеально сочетается с фрикадельками. Особенно фрикадельки со сливочным или пикантным соусом.

    С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы создали классическую домашнюю еду. Смотрите, как ваша семья поглощает эту комбинацию блюд, и попросите секунды!

    Фрикадельки в азиатском стиле, такие как кисло-сладкие, корейские, медово-чесночные и фрикадельки из индейки, также фантастически вкусны с рисом.

    Я знаю, что фрикадельки обычно подают со спагетти.Но почему бы не встряхнуться немного!

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Одно из моих любимых сочетаний — шведские фрикадельки в сливочном соусе с яичной лапшой. Это простое блюдо, с которым может согласиться вся семья.

    Удон — японская лапша из пшеничной муки. Придайте ему приятный тайский колорит, полив его соусом из арахисового масла — какое чудесное сочетание азиатских ароматов.Эта лапша с арахисовым маслом превосходно сочетается с фрикадельками в тайском стиле.

    В мире, где почти все превратилось в бутерброд, это, наверное, один из моих любимых. Сочные фрикадельки, покрытые сыром и соусом маринара. Это не намного лучше, чем это.

    Только обязательно используйте толстый хрустящий хлеб, который выдержит эти фрикадельки. В противном случае вы можете получить сырой беспорядок. Французские багеты и рулетики Hoagie хорошо работают.

    Если вы подаете греческие фрикадельки, возьмите лаваш и сделайте карманы для лаваша.Для фрикаделек Buffalo лучше всего подойдет поджаренный французский хлеб. Если вы готовите фрикадельки в томатном соусе и сыре, используйте их для заправки. Фрикадельки барбекю можно превратить в ползунки. Добавьте немного медово-горчичного соуса и соленых огурцов, и вы получите бургер, достойный слюни.

    Но не обычная кукуруза в початках. Смажьте кукурузу маслом и приправьте ее различными специями, а затем обжарьте на гриле. Эта сторона идеально подходит к фрикаделькам барбекю.

    Если вам хочется овощей, это блюдо для вас.В этом тушеном овощном блюде сочетаются кабачки, желтые кабачки, баклажаны, болгарский перец и сыр маскарпоне. Говорю вам, это питательное блюдо настолько вкусное, что понравится даже вашим детям. Рататуй лучше всего подавать с, как вы уже догадались, итальянскими фрикадельками.

    Зеленая фасоль — классическое блюдо китайской кухни, поэтому к ней идеально подходят фрикадельки в азиатском стиле, такие как кисло-сладкие фрикадельки. Этот полезный и хрустящий овощ очень прост в приготовлении и идеально подходит для любого напряженного дня.

    Говоря о длинных, тонких, зеленых овощах, спаржа также хорошо сочетается с фрикадельками: шведскими фрикадельками, например.Шведские фрикадельки насыщенные и сливочные, а этот соус в сочетании с хрустящими овощами творит чудеса.

    Для приготовления смешайте спаржу с маслом и лимоном. И тогда, вместо того, чтобы мучиться с обжариванием или запеканием, вы можете приготовить его в микроволновой печи!

    Этот гарнир — один из самых простых в приготовлении в этом списке. Приправьте брокколи чесноком и лимоном, и все! Чеснок и лимон помогают превратить довольно пресный овощ в острое и ароматное блюдо. Соедините его с гавайскими фрикадельками для яркого тропического ужина.

    Вы также можете превратить этот гарнир в смесь овощей, добавив цветную капусту и брюссельскую капусту. Эти овощи имеют фантастический вкус в сочетании с традиционными ароматами, поэтому подавайте их с барбекю, Солсбери или шведскими фрикадельками.

    Пожалуй, нет блюда, которое не сочеталось бы с салатом. Салаты придают легкость любому тяжелому блюду и превращают его в питательную еду. И какие бы фрикадельки вы ни подавали, есть по крайней мере один салат, который прекрасно сочетается с ними.

    Если вы готовите фрикадельки в азиатском стиле, прекрасный зеленый салат с азиатской заправкой, такой как тайский нарезанный салат, станет отличным гарниром.

    Если вы предпочитаете классические спагетти с фрикадельками или ароматные фрикадельки в итальянском стиле, попробуйте смешанный зеленый салат с различными листьями.

    Переходишь на греческий язык? На гарнир подайте нарезанный греческий салат.

    Острый салат из капусты отлично сочетается с фрикадельками Баффало.

    Готовите ужин с фрикадельками барбекю? Соедините его с острой сальсой из черной фасоли!

    Классика никогда не ошибется. Я призываю вас изучить все замечательные гарниры в этом списке. Но было бы упущением, если бы я исключил классические фрикадельки и спагетти.

    Кроме того, это всегда заставляет меня думать об одном из моих любимых фильмов: «Леди и Бродяга».

    Готовите ли вы романтический ужин или просто ужин с детьми в будний день, спагетти всегда будут хитом.

    Сделайте еще немного, и у вас будут вкусные остатки, чтобы вы могли отдохнуть на следующий вечер. Спагетти хранятся в холодильнике от 3 до 5 дней.

    Я также люблю хранить некоторые в морозильной камере. Таким образом, когда мне нужен перерыв для приготовления пищи, я просто достаю его из морозилки утром. Оставьте его на столе, и к обеду он будет готов!

    Смесь сторон

    Хотя подавать фрикадельки с гарниром — это здорово, я часто люблю смешивать и сочетать различные гарниры! Особенно, если я обслуживаю группу голодных гостей. Чтобы приготовить барбекю с фрикадельками, подавайте ломтики авокадо, салат из капусты и картофель фри на гарнир.

    Если вы предпочитаете немецкую тематику, вы можете сделать фрикадельки барбекю и подать их с квашеной капустой и картофельным салатом. Эти стороны имеют приятную остроту, которая хорошо сочетается с копчеными фрикадельками.

    Вот интересная идея: превратить обычный вечер с фрикадельками в вечеринку у костра! Подавайте фрикадельки с тремя гарнирами, перед которыми ваши гости не смогут устоять: печеная фасоль, салат из капусты и печеный картофель. Ням!

    Если вам нужен простой ужин с друзьями, то сочетания картофельного пюре и стручковой фасоли с фрикадельками будет более чем достаточно, чтобы накормить и удовлетворить ваших гостей.

    Если вам очень хочется перекусить, фрикадельки с картофельным пюре, макароны с сыром и чесночный хлеб определенно помогут.

    Хотите придать своему обеду азиатский колорит? Приготовьте (или купите) лапшу и посыпьте ее корейскими фрикадельками для барбекю, а также подайте жареные овощи.

    Рецепт вкусного острого рисового плова

    Рецепт вкусного острого рисового плова | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    Пищевая ценность

    Tasty Spicy Rice Pilaf

    4

    % Daily Value *

    Белок *

    Белок: 6,5 г 13%

    углеводов: 49,8 г 160002

    Диетическое волокно: 2,9 г 12%

    сахара: 4,1 г

    жир: 7,2 г 11%

    Жир: 4G 20%

    Холестерин: 15,8 мг 5%

    Витамин A IU: 1740. 1iu 35%

    Ниацин Эквиваленты: 5,7 мг 44%

    Витамин B6: 0,2 мг 16%

    Витамин C: 20 мг 33%

    фолиевой кислоты: 147.7mcg 37%

    кальций: 45,1 мг 5%

    Железо: 3,7 мг 21%

    Магний: 18,8 мг 7%

    Калий: 241,2 мг 7%

    натрий: 937,4 мг 38%

    Тиамин: 0,4 мг 35 %

    калорий из жира: 65,1

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям вкусного пикантного рисового плова

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Tasty Spicy Rice Pilaf в избранном Закройте это диалоговое окно

    View image

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт пеперонаты | Allrecipes

    Рецепт пеперонаты | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    Пищевая ценность

    Peperonata

    Дневная норма *

    белки: 10 г 20 %

    углеводы: 68.2G 22%

    Диетическое волокно: 12,5 г 50%

    сахара: 19 г

    жир: 11,4 г

    жир: 11.4 г 18%

    Насыщенный жир: 1,6 г 8%

    Витамин A IU: 4996.8IU 100%

    Ниацинские эквиваленты: 7.4 MG 57%

    Витамин B6: 1.3 мг 80%

    Витамин C: 1

    Витамин C: 19000. 7MG 328%

    Folate: 132.9MCG 33%

    Кальций: 104,5 мг 10%

    Железо: 4,2 мг 23%

    Магний: 112,3 мг 40 %

    калий: 2046.5 мг 57 %

    натрий: 631,3 мг 25 %

    тиамин: 0,5 мг 46 %

    калорий из жира: 102,2

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям пеперонаты

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Пеперонату в Избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    14 пикантных гарниров — The Kitchen Community

    Нет ничего лучше, чем откусывать большие сочные домашние фрикадельки с насыщенным вкусом и специями. Тем не менее, вы можете задаться вопросом: «С чем подавать фрикадельки?»

    Хорошая новость заключается в том, что есть множество потрясающих гарниров для фрикаделек на выбор.

    Так что не беспокойтесь о том, что есть с фрикадельками, потому что мы вас прикроем.

    Независимо от того, используете ли вы фрикадельки из говядины, смесь мясного фарша, например, говяжьего и свиного фарша, фрикадельки из индейки, куриные фрикадельки или какое-либо другое мясо, вы всегда найдете идеальный гарнир, который добавит вкуса фрикаделькам.

    Ниже мы собрали 14 фантастических гарниров к фрикаделькам, которые вам обязательно понравятся!

    Источник: thespruceats.com

    Рис — это простой гарнир, который идеально подходит к фрикаделькам. Лучше всего то, что у вас есть все виды риса на выбор, такие как коричневый, липкий, длиннозерный, короткозерный, жасминовый рис, рис басмати и многие другие.

    Чтобы украсить блюдо, вы можете взбить пикантные соусы, такие как маринара, чесночные травы, соевый соус или сальса, и добавить некоторые из ваших любимых овощей.

    Или сделайте из своего блюда запеканку в духовке, используя фрикадельки, рис и овощи, смешанные или разделенные с сыром.

    Если говорить о пикантных фрикадельках, которые можно приготовить из риса, то нет предела!

    Источник: thefoodcharlatan.com

    Картофель — фантастическое дополнение к фрикаделькам, а этот рецепт красного жареного картофеля практически возвысит ваши фрикадельки до легендарного статуса!

    Этот картофель нежно-красного цвета, коричневый и хрустящий снаружи и нежный и пушистый внутри.

    Вы также получите удовольствие от этого блюда, посыпав его сыром чеддер и сметаной. Вкусно!

    Источник: foodnetwork.com

    А теперь мы расскажем вам, что идет с фрикадельками – яичной лапшой с маслом.

    Готовите ли вы шведские фрикадельки или просто едите это блюдо, яичная лапша станет отличным дополнением к вашим суперзвездным фрикаделькам.

    Или вы можете добавить сыр в блюдо для настоящего удовольствия. Мы обнаружили, что эта лапша имеет невероятный вкус в таких сырах, как Гуода и Монтерей Джек!

    Источник: cookieandkate.ком

    Когда вы думаете о спарже, вы не можете сразу же связать овощи с каким-либо мясным блюдом, кроме стейка или курицы.

    Тем не менее, мы здесь, чтобы сказать вам, что фрикадельки и спаржа очень хорошие друзья.

    Если вы никогда не пробовали их вместе, вы будете приятно удивлены.

    Источник: www.spendwithpennies.com

    Чтобы приготовить изысканное вегетарианское блюдо с непревзойденным вкусом, которое можно быстро и легко приготовить, вы не ошибетесь, выбрав сковороду с рататуем.

    Рататуй был изобретен в Ницце, Франция, и настолько популярен, что у него даже есть собственный диснеевский фильм! Как насчет этого?

    Основными овощами в этом рецепте являются цукини, помидоры рома и баклажаны.

    Тем не менее, у вас также есть тертая морковь (или нарезанный кубиками красный сладкий перец), толченые помидоры, измельченный чеснок и другие травы и специи, придающие вкус.

    Источник: epicurious.com

    Кукуруза в початках почти как овощной родственник фрикаделек.

    Этот горячий, сочный, маслянистый овощ буквально взрывается вкусом с каждым кусочком!

    Кукурузу в початках можно приготовить разными способами, но наш любимый способ — на гриле.

    Вы также можете приправить кукурузу всевозможными вкусными специями и сырами.

    Мы обнаружили, что вкус паприки, мелко нарезанного чеснока, кинзы и сыра пеппер джек делает вкус наших кукурузных початков невероятным!

    В любом случае, вы не ошибетесь!

    Источник: Япония. recipetineats.com

    Еще одна замечательная лапша, которая хорошо сочетается с фрикадельками, — это лапша удон.

    Этот рецепт покажет вам, как приготовить эту традиционную японскую лапшу в домашних условиях, хотя вы, вероятно, можете найти ее предварительно приготовленной или сырой в продуктовых магазинах или в Интернете.

    Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем попробовать сделать его самостоятельно. Это не сложно, а на самом деле очень весело!

    Из удон и фрикаделек можно приготовить всевозможные вкусные блюда, такие как супы и жаркое.

    Эта лапша идеально сочетается с соевым соусом и соусом цацики!

    Просто убедитесь, что вы используете много кипящей воды, так как это поможет вашей лапше легче двигаться во время приготовления. Последнее, что вы хотите, чтобы ваша лапша слиплась.

    Еще один важный совет — слить воду и промыть лапшу в холодной воде, как вы, возможно, уже сделали с рисом.

    Вы делаете это, потому что в процессе варки на поверхность макаронных изделий попадает крахмал, что делает их липкими. Этот процесс смывает этот крахмал.

    Кроме того, когда вы быстро охлаждаете лапшу, она сжимается и приобретает свою традиционную жевательную текстуру.

    Источник: cookclassy.com

    Хотите верьте, хотите нет, но ни один закон не требует, чтобы ваш салат относился к категории закусок.

    Превратите свой салат в основное блюдо, добавив горячие и сочные фрикадельки.

    Мясной вкус ваших фрикаделек в сочетании с пикантной, приправленной хрусткостью салата сделают ваш ужин звездным.

    А в этом рецепте салата к смеси добавляется хрустящий бекон, который очень хорошо сочетается с фрикадельками. Бросьте один или два в свой салат и узнайте, из-за чего весь этот шум.

    Источник: houseofnasheats.com

    Картофельное пюре – натуральный гарнир к тефтелям.

    В конце концов, фрикадельки — это разновидность мясного рулета, верно?

    Кроме того, слишком просто приготовить пюре с нуля и приготовить несколько фрикаделек. Вы можете приготовить вкусный ужин с вашими любимыми овощами или овощами менее чем за 30 минут!

    Сливочное, маслянистое, ароматное картофельное пюре по этому рецепту — это то, что вам нужно попробовать, чтобы поверить.

    В сочетании с сочными фрикадельками вы можете добавить немного соуса маринара или соуса. Или вы можете съесть это блюдо просто так.

    Для фрикаделек из индейки клюквенный соус с этим комбо просто великолепен!

    Кукуруза в початках — один из лучших овощей для этого блюда.

    Источник: thespruceats.com

    Еще один фантастический овощ, который прекрасно сочетается с фрикадельками, — это брокколи.

    А этот рецепт обжаренной брокколи берет этот скромный овощ и добавляет ему немного легкой приправы, не лишая его естественного вкуса.

    Кошерная соль, чеснок, черный перец и лимонный сок придают этому блюду новое измерение.

    Вы можете сочетать брокколи с картофельным пюре или жареным красным картофелем и фрикадельками, чтобы получить очень здоровую и полноценную еду.

    Этот овощ также хорошо сочетается с рисом и многими другими видами лапши, такими как удон и яичная лапша.

    Источник: recipetineats.com

    Этот аппетитный рецепт тушеной зеленой фасоли с чесноком наверняка порадует вас, если вы добавите ее к сочным, пикантным фрикаделькам.

    В этом рецепте нет ничего особенного, только зеленая фасоль, оливковое масло и измельченный чеснок, но простые ингредиенты скрывают невероятный вкус, который это блюдо придает вашему столу.

    Еще одно блюдо, которое хорошо сочетается с картофельным пюре.

    Другие отличные гарниры включают красный жареный картофель, масляную лапшу и рис.

    Тем не менее, мы рекомендуем сначала попробовать их отдельно с вашими фрикадельками, чтобы по-настоящему оценить влияние этих приправленных овощей на ваши фрикадельки.

    Источник: modernhoney.com

    Теперь, когда дело доходит до гарниров, которые «как влитые» подходят к фрикаделькам, хлеб определенно подходит.

    А в этом рецепте итальянских закусок с фрикадельками вы попробуете горячий, подрумяненный, хрустящий, жевательный французский хлеб, держа в руках горячие и сочные фрикадельки, покрытые свежей, расплавленной моцареллой и тертым сыром пармезан.

    Ребята, этот рецепт заставит вас забыть, что метро — это что угодно, только не неудобно переполненные системы общественного транспорта.

    Ни один магазин сэндвичей быстрого питания не может сравниться с этим рецептом 20-футовым шестом, который, кстати, может пригодиться хотя бы для того, чтобы держать в страхе голодных людей, пока вы наслаждаетесь этим вкусным сэндвичем.

    Источник: rasamalaysia.com

    Итак, самый очевидный ответ на вопрос «Что подойдет к фрикаделькам?» это спагетти.

    Сюрприз, сюрприз, да?

    Тем не менее, ваши спагетти не обязательно должны быть пассивной поездкой Uber для ваших фрикаделек и соуса для спагетти.

    Ничто не говорит о том, что ваши спагетти не могут иметь свою индивидуальность, чтобы добавить вкуса этому классическому блюду.

    И этот рецепт спагетти делает именно это, добавляя измельченный чеснок, соль, черный перец и хлопья красного чили, которые заставят ваши простые спагетти стоять и быть замеченными!

    Добавьте домашние спагетти или соус Альфредо, возможно, несколько грибов и немного свежего тертого пармезана или панировочных сухарей с пармезаном, и вот вы хвастаетесь!

    Источник: loveandlemons.ком

    Одним из полезных увлечений, охвативших земной шар на протяжении многих лет, является возрождение риса из цветной капусты.

    Для тех, кто хочет есть меньше углеводов и больше овощей, рис из цветной капусты — один из лучших способов достичь обеих целей, наслаждаясь вкусными продуктами, такими как фрикадельки.

    Как и в случае с рисом, к блюдам из цветной капусты и фрикаделькам можно добавить любой соус, например, чесночное масло с травами или соус для пасты.

    Однако вам не придется беспокоиться о отвлекающем овощном вкусе.Что касается текстуры, вам нужно быть довольно хорошо обученным гурманом, чтобы заметить разницу.

    Честно говоря, многие люди меняют свой традиционный белый рис на рис из цветной капусты, и никто за столом не замечает разницы (то есть, пока вы не скажете им об этом, поменяйте позже).

    Кроме того, рис из цветной капусты хорошо подходит для запекания и даже для жарки. Он очень хорошо сочетается с другими овощами, такими как брокколи и зеленая фасоль, чтобы дать вам двойную отдачу от овощей за ваш питательный доллар!

    Да, мы довольно далеко продвинулись в последнем вопросе.

    И, пожалуйста, не забудьте посмотреть видео ниже, чтобы увидеть еще больше фантастических гарниров к фрикаделькам.

    Что подавать с фрикадельками: 14 пикантных гарниров

    Эти рецепты обязательно понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

    • Рисовые
    • Красный Жареный картофель
    • Buttered яичной лапшой
    • Жареная спаржа
    • Рататуй
    • кукурузные початки
    • удон
    • Салат
    • картофельное пюре
    • Соте Брокколи
    • Соте Зеленая фасоль с чесноком
    • Meatball Sub
    • Спагетти
    • Рис из цветной капусты

    Выберите свой любимый рецепт.
    Подготовьте все необходимые ингредиенты.
    Наслаждайтесь едой.

    Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

    Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

    Что подавать с фрикадельками: 25 лучших гарниров

    Фрикадельки — прекрасное основное блюдо, которое можно приготовить разными способами: от итальянского до рецепта из индейки и шведского рецепта с фрикадельками.

    В этом списке вы найдете некоторые из ваших любимых гарниров, включая картофель, овощи и множество рецептов из простых ингредиентов.

    Неважно, подаете ли вы острые фрикадельки из свинины, классические итальянские фрикадельки, барбекю или традиционные фрикадельки, в приведенном ниже списке есть несколько вкусных вариантов, которые вам захочется делать снова и снова.

    Вы не сможете превзойти простые рецепты фрикаделек, включая замороженные фрикадельки в мультиварке, или ваш любимый домашний вариант.В любом случае они понравятся всей семье.

    Сладкий картофель в глазури из сорго

    Сладкий картофель в глазури из сорго — отличный гарнир к нежным фрикаделькам, придающим сладкий вкус и пикантную основу.

    Получить рецепт

    Домашняя яичная лапша

    Фото:
    я поселенец.ком

    Яичная лапша — одно из тех блюд, которые прекрасно сочетаются практически с чем угодно и являются превосходной едой для комфорта. Лапша идеально сочетается с домашними фрикадельками, заправленными соусом маринара или сливочным соусом, посыпанным сверху небольшим количеством сыра пармезан.

    Получить рецепт

    Салат из нарезанных радужных овощей

    Фото:
    рецепты из кладовой.ком

    Хрустящий овощной салат освежает и вкусен со сладкими и пикантными вкусами, включая сладкий перец, помидоры, огурцы и неземную заправку.

    Получить рецепт

    Лучшее картофельное пюре

    Картофельное пюре всегда хорошо подавать с фрикадельками. Вы можете съесть их сбоку или положить фрикадельки прямо сверху.Сбрызните сверху острым соусом, посыпьте блюдо свежей петрушкой, и у вас получится один из лучших гарниров.

    Получить рецепт

    Лучший домашний чесночный хлеб

    Фото:

    Нам всем нужен хрустящий хлеб с фрикадельками, и этот чесночный хлеб – хит.Возьмите приготовленные фрикадельки, поджарьте хлеб и приготовьтесь к еде.

    Получить рецепт

    Зеленая фасоль и бекон

    Зеленая фасоль с беконом и луком хорошо сочетается с любыми фрикадельками. Добавьте немного хлеба на гарнир, и у вас получится отличная еда.

    Получить рецепт

    Мамины темно-синие белые бобы

    Фото:
    кевиникулинария.ком

    Белая фасоль – вкусный гарнир к основному блюду. Рецепт требует белой фасоли, различных овощей, оливкового масла и еще нескольких заманчивых ингредиентов.

    Получить рецепт

    Классический салат Цезарь

    Фото:
    thestayathomechef.com

    Наличие салата на столе — отличный способ начать трапезу, а что может быть лучше домашнего салата «Цезарь»? В рецепт зеленого салата входят свежие ингредиенты, в том числе ромэн, лимонный сок, вустерширский соус, чеснок, гренки и тонны ароматизаторов для салата, который вы захотите готовить снова и снова.

    Получить рецепт

    Итальянские фрикадельки

    Фото:
    www.modernhoney.com

    Всем нам в жизни нужна фрикаделька. Домашние итальянские фрикадельки готовятся с итальянской приправой, панировочными сухарями панко, петрушкой, пармезаном и, конечно же, французским багетом на один вкусный прием пищи. Это один из лучших рецептов итальянских фрикаделек.

    Получить рецепт

    Рецепт жареного красного картофеля

    Независимо от типа фрикаделек, жареный красный картофель прекрасно подойдет к гарниру. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов и противень, чтобы приготовить этот аппетитный рецепт. Вы даже можете посыпать немного хлопьев красного перца, чтобы добавить специи.

    Получить рецепт

    Картофельное пюре

    Картофельное пюре с начинкой — прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года и которое хорошо сочетается с любыми фрикадельками.Вы можете добавить их в рецепт или съесть на гарнир.

    Получить рецепт

    Легкий рецепт спагетти и фрикаделек

    Фото:
    www.onceuponachef.com

    Спагетти с фрикадельками — очень популярное блюдо из макарон. Кто не любит ароматные фрикадельки на подушке из макарон? Иногда вы даже можете заменить красный соус для пасты сливочным соусом.Возьмите бокал красного вина, и вы в деле.

    Получить рецепт

    Лучший рецепт фаршированных яиц

    Иногда к фрикаделькам нужно что-нибудь перекусить, а что может быть лучше фаршированных яиц? Рецепт простой и классический.

    Получить рецепт

    Легкий рецепт ремесленного хлеба на закваске – Коттедж в Орегоне

    Фото:
    анорегионкоттедж.ком

    Хлеб на закваске, испеченный в чугунной сковороде, — это утешительный и вкусный рецепт. Вы можете нарезать хлеб и добавить несколько сочных фрикаделек прямо сверху или измельчить и поджарить чеснок с небольшим количеством оливкового масла и намазать его на хлеб в качестве гарнира. Посыпьте немного черным перцем и солью, и все готово.

    Получить рецепт

    Запеканка из брокколи с сыром

    Запеканка из брокколи с сыром очень проста в приготовлении, внутри сырная запеканка с маслянистыми крекерами Ritz.Это отличный способ заставить детей есть овощи за ужином.

    Получить рецепт

    Рецепт острого риса с грибами

    Фото:
    www.mantitlement.com

    Пряный рис с грибами — это фантастически вкусное блюдо, в состав которого входит вино Марсала, лук-шалот, халапеньо и многое другое. Если вы ищете новый и необычный способ приготовления риса, то это он.

    Получить рецепт

    Домашние обеденные булочки

    Домашние рулетики – отличный вариант для подачи с фрикадельками. Вы можете подать их на гарнир или сделать слайдеры с сытной фрикаделькой, сыром, приправами и соусом. Это отличный вариант для ужина.

    Получить рецепт

    Рецепт кукурузы в креме

    Кукуруза со сливками подходит почти ко всему, что есть в моей книге.И этот рецепт не только прост, но и экономичен. Это отличное дополнение к любому блюду и всегда вкуснее, чем консервы.

    Получить рецепт

    Рецепт баттернатной тыквы во фритюрнице

    Фото:
    Southernhomeexpress.com

    Почему бы не пойти простым путем и не приготовить кабачки по своему рецепту во фритюрнице? Этот рецепт требует всего четыре простых ингредиента, которые вам понравятся.

    Получить рецепт

    Crock Pot Mac and Cheese {фермерский стиль}

    Фото:
    пахать черезlife. com

    Мы здесь любим макароны с сыром, и они подходят практически ко всему. Кроме того, этот рецепт можно приготовить в мультиварке, которую мы любим.

    Получить рецепт

    Рецепт дважды запеченного картофеля

    Дважды запеченный картофель – прекрасное дополнение к обеденному столу в любое время.Рецепт можно приготовить заранее и заморозить, а можно сделать свежими. Это простой рецепт, и вы можете съесть фрикадельки сбоку или положить их прямо сверху. Это мой рецепт фрикаделек.

    Получить рецепт

    Картофельные лепешки

    Пирожные с картофельным пюре очень просты в приготовлении и прекрасно сочетаются с любым блюдом.Если у вас осталось немного картофельного пюре, это отличный способ немного разнообразить ужин.

    Получить рецепт

    Нужны идеи вкусных гарниров к праздникам? Что подавать с рождественской ветчиной, есть несколько отличных идей.

    Топ-15 блюд, которые могут взорвать ваш мозг

    Все мы задавались вопросом, с чем иногда подавать фрикадельки. Мы все любим фрикадельки, но не будет ли скучно, если мы продолжим есть одни и те же фрикадельки каждый день? Вот почему я здесь, чтобы показать вам несколько блюд, которые вы можете попробовать, чтобы сделать ваши традиционные фрикадельки более ароматными.

    Фрикадельки — одно из редких блюд, которые могли путешествовать по миру. В каждом месте есть свой способ приготовления или подачи этой ароматной еды, поэтому она приемлема в каждой культуре. Я люблю фрикадельки главным образом потому, что из этих маленьких круглых кусочков мяса можно приготовить множество блюд.

    Фрикаделька также является едой, связанной с детством многих людей, в том числе и моего. Таким образом, это не просто типичное блюдо. Это пища для души. Но что, если когда-нибудь вам надоест эти фрикадельки?

    Вот почему я написал этот пост: чтобы показать вам, как превратить ваши обычные блюда в незабываемые праздники.Действительно, приготовление других угощений к фрикаделькам — отличный способ повысить удовольствие от этого блюда.

    Более того, вы можете подать их с несколькими оставшимися фрикадельками, чтобы сделать их еще более замечательными. Поэтому, пожалуйста, продолжайте читать, чтобы узнать, что они из себя представляют.

    Что подавать с фрикадельками?

    Прежде чем вдаваться в подробности, я покажу вам 15 блюд, которые можно подать с фрикадельками:

    Гарниры

    1. пюре из картофеля
    2. Cranber Cranberry Spinach Salad
    3. Жареная капуста и яичная лапша
    4. красный жареный картофель
    5. красный перец и чеснок,
    6. хрустящий итальянские брюки
    7. хрустящие итальянские брюшные хлебцы
    8. В початках
    9. Киноа со свежими травами
    10. Рис с кинзой и лаймом
    11. Вьетнамские бутерброды – Banh Mi
    12. Лапша с кокосом и цукини
    13. Зеленая фасоль

    7 Десерт8

    1. Гранатовый йогурт

    Что такое фрикадельки?

    Фрикадельки представляют собой измельченное или измельченное мясо, смешанное с различными ингредиентами и приправами, а затем сформованное в небольшой шарик. Есть бесчисленное множество способов приготовить фрикадельки, но об этом я расскажу позже.

    Хотя американцы обычно считают фрикадельки с мясом (я имею в виду, что мясо уже в названии), на самом деле они могут быть сделаны из других ингредиентов, включая морепродукты или овощи.

    Если у вас нет времени на подготовку и готовку, вы можете найти множество лучших продуктов из замороженных фрикаделек, купленных в магазине, в любом продуктовом магазине или супермаркете. Их ингредиенты также разнообразны и позволяют готовить по разным рецептам.

    Из-за безграничного культурного обмена на рецепты американских фрикаделек большое влияние оказала европейская кухня, особенно итальянская, иберийская (португальско-испанская) и скандинавская (шведская).

    9 способов приготовления фрикаделек

    Приведенные выше советы являются фундаментальными знаниями, которые вы должны знать, прежде чем делать какие-либо фрикадельки. Теперь пришло время открыть для себя бесконечные способы приготовления знаменитых фрикаделек. Давайте попробуем все это и выясним, какой из рецептов фрикаделек вам больше всего подходит.

    1. Запеченные фрикадельки

    Первый способ приготовления фрикаделек относится к запеченным фрикаделькам. Если вы не поклонник фаст-фуда и ненавидите жирные жирные блюда, выпечка может стать для вас правильной заменой.

    2. Жареные фрикадельки

    Второй способ – обжарить фрикадельки, пока они не подрумянятся со всех сторон. Нагрейте около 1/4 дюйма масла в сковороде на среднем огне и начните жарить фрикадельки примерно по 4-6 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

    Не забывайте всегда перекладывать жареные фрикадельки на бумажные полотенца, чтобы стекло оставшееся масло.

    3. Фрикадельки на пару

    Если вам нравится обычный вкус и нежная консистенция фрикаделек, вы можете перейти на фрикадельки, приготовленные на пару. Этот метод вдохновлен китайской и гонконгской культурой. Жажда димсама? Эти фрикадельки, приготовленные на пару, утолит ваш аппетит.

    Лучше использовать бамбуковую корзину для пароварки вместо электрической пароварки. Вкус как-то лучше, когда вы его используете.

    4. Фрикадельки вареные

    Когда дело доходит до приготовленных фрикаделек, это не означает, что вы используете только воду, чтобы отварить эти маленькие круглые кусочки мяса. Вместо этого, используя бульон или любой другой мясной суп и добавляя к ним немного овощей, ваши оригинальные вареные фрикадельки превратятся в аппетитное блюдо.

    5. Фрикадельки, обжаренные на сковороде

    Обжаренные фрикадельки — это причудливый способ сказать обжаренные фрикадельки. Этот способ приготовления немного похож на жареные тефтели.Но в этом случае уменьшите количество масла в сковороде.

    6. Фрикадельки без мяса

    Если вы вегетарианец, но виновато любите фрикадельки, фрикадельки без мяса — ваша настоящая «любовь».

    Фрикадельки без мяса на вкус такие же, как обычные фрикадельки, но полезнее. Что может быть лучше, чем это? Хоть я и не веган, я все равно хочу попробовать это хотя бы раз.

    Основными ингредиентами этого безглютенового блюда являются темпе (соевые бобы готовятся и ферментируются), грибы, веганские панировочные сухари и льняное яйцо.

    Для приготовления фрикаделек без мяса, после смешивания всех необходимых ингредиентов, запекайте их в течение 30-35 минут и не забывайте переворачивать наполовину, чтобы они не подгорели. Этот рецепт лучше всего подается с соусом маринара и сыром пармезан.

    7. Тушение фрикаделек в соусе

    Еще один способ приготовить фрикадельки — тушить их в соусе. Это может быть любой соус, который вы предпочитаете.

    Вы должны тушить фрикадельки в соусе от 45 минут до 2 часов при низкой температуре.Перед этим можно обжарить порции мяса по несколько минут с каждой стороны. Это гарантирует, что ваши фрикадельки будут достаточно твердыми, чтобы долго оставаться в соусе.

    Если вы запекаете фрикадельки в духовке, оставьте их там на 4-6 часов.

    8. Суп с фрикадельками

    Если вы любите суп, приготовленный по итальянским рецептам, возможно, вы уже пробовали суп с фрикадельками. Существуют различные варианты супов с фрикадельками. Во всех них есть свежесть овощей, нежность мяса, вкус бульона; все сочетается, чтобы сделать его лучшим блюдом когда-либо.

    Для этого супа с фрикадельками можно использовать куриный или томатный бульон. Можно добавить картофель, ананас, нарезанную небольшими кусочками морковь. В качестве приправы вы можете использовать сушеный орегано, соль, хлопья чили и немного свежей петрушки.

    9. Фрикадельки из спагетти

    Эта фрикаделька из спагетти может быть самым знакомым рецептом ужина для вашей семьи среди всех девяти рецептов. Фрикадельки такие же, как по традиционным рецептам; Вы можете запечь, пожарить или просто подрумянить стороны.

    Просто убедитесь, что он хорошо прожарен внутри. После этого положите эти фрикадельки на тарелку и приступайте к приготовлению спагетти. Существует множество способов приготовления соуса для спагетти. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете выбрать один из них вместе с вареной лапшой спагетти.

    После приготовления соусов и варки лапши вылейте полученные результаты на эти маленькие фрикадельки и перемешайте их. Вот так просто, вы уже съели любимую тефтельку из спагетти.

    15 вкусных гарниров для подачи с фрикадельками

    Это самая важная часть, когда я покажу вам 15 гарниров, которые идеально сочетаются с вашими вкусными фрикадельками.Я обещаю, что эти предложения стоит попробовать хотя бы раз в жизни.

    1. Картофельное пюре

    Картофельное пюре с фрикадельками на белой тарелке

    Ничто так не вызывало у меня мгновенного аппетита, как картофельное пюре с фрикадельками. Он идеален, начиная от сочетания цветов и заканчивая сбалансированным вкусом и резким запахом. Я должен поставить десять баллов из десяти за это простое, но ароматное картофельное пюре с фрикадельками.

    Конечно, чтобы сделать пюре более густым, придется применить некоторые хитрости.Потому что, если они будут мягкими, это сделает ваши фрикадельки менее привлекательными.

    Для фрикаделек лучше использовать говядину. Приправы для смеси – вустерширский соус, горчица грубого помола и кетчуп. Добавьте любые специи и травы, которые вы хотите, яйцо и панировочные сухари… все в большой миске. Затем используйте свою руку, чтобы перемешать их и сформировать маленькие фрикадельки.

    Прежде чем делать пюре, нужно обжарить все эти фрикадельки и отложить их на пергаментную бумагу. Этот шаг необязателен, но если вы приложите немного больше усилий для приготовления соуса, вкус будет более насыщенным.

    Звезда блюда принадлежит картофельному пюре. Он уравновешивает вкус, придает блюду маслянистый привкус и кремовую консистенцию. С отварным картофелем, молоком, маслом, сливочным сыром, солью и перцем в ручном миксере вы можете сделать пюре до идеально гладкой кремовой текстуры.

    На тарелку налейте картофельное пюре, положите рядом фрикадельки и сверху немного петрушки (да, с петрушкой я никогда не устану) и наслаждайтесь гламурным блюдом.

    2. Салат из кускуса с клюквой и шпинатом

    Крупный план салата из кускуса с клюквой и шпинатом

    Люблю фрикадельки с салатами.Свежесть овощного микса с нежностью и сочностью тефтелей создают произведение съедобного искусства.

    В этом рецепте нельзя использовать говядину или свинину. Вместо этого курица или индейка будут идеальным мясом для сочетания с кускусом и клюквенным салатом из шпината. Выпечка вместо жарки поможет удалить масло и будет здоровее.

    Я обычно покупаю кускус в упаковке и следую инструкциям по приготовлению. После того, как кускус будет готов, и ваши запеченные фрикадельки будут готовы, положите эти две на тарелку и сверху добавьте сушеную клюкву, свежий шпинат, оливковое масло, йогурт и лимонный сок.

    Я знаю, что это звучит восхитительно, даже если вы их еще не приготовили. И так, чего же ты ждешь? Идите на кухню и приготовьте салат из кускуса с клюквой и шпинатом прямо сейчас!

    3. Жареная капуста и яичная лапша

    Яичная лапша с фрикадельками в сливочном соусе

    Это блюдо не только вкусное, но и универсальное. Вы можете заменить капусту любым овощем, который вы едите; фрикадельки можно подавать при любом способе приготовления.

    Вот почему я подаю жареную капусту и яичную лапшу с фрикадельками на любой ленивый вечер, когда чувствую, что лучше побаловать себя простым, но вкусным блюдом и бутылкой красного вина.

    Вы можете сделать это блюдо более творческим, добавив немного обжаренного бекона или копченой колбасы перед обжариванием капусты и яичной лапши. Затем высыпьте все это в большую миску и подавайте с приготовленными фрикадельками.

    4. Красный жареный картофель

    Красный жареный картофель с фрикадельками, соус со сметаной

    Помимо картофельного пюре, жареный красный картофель также является идеальной закуской к фрикаделькам. У каждого свой вкус, который невозможно сравнить. Итак, если вы пробовали картофельное пюре, почему бы вам не попробовать красный жареный картофель, верно?

    Картофель

    Russet может быть самым узнаваемым картофелем у американцев.Они славятся картофелем фри или пюре по-французски.

    Но красный картофель известен как салат или запеченный картофель, потому что он сохраняет свою форму после приготовления и не превращается в кашу, если его смешать или полить заправкой. Так что с этим гарниром я выбираю красный картофель как лучший ингредиент для запекания с фрикадельками.

    По этому рецепту вы будете одновременно запекать на противне и свои фрикадельки, и «поле» красной картошки. Добавьте немного оливкового масла, немного цитрусового ароматизатора, чтобы создать резкий запах, одну столовую ложку порошка куркумы, чтобы усилить вкус.

    Прежде чем вы заметите, вы уже полюбили этот рецепт из-за его цвета, вкуса и запаха. Кроме того, вы можете приготовить его накануне и хранить в холодильнике. Когда придет время, вам нужно будет только вынуть его и поставить в духовку.

    5. Томатный соус с красным перцем

    Томатный соус с красным перцем

    Это блюдо буквально супер версия типичного томатного соуса с фрикадельками. Может быть, я преувеличиваю, но это как теплые объятия для души, особенно в холодные дождливые дни.

    Я попробовал этот томатный соус с красным перцем и фрикадельками однажды в маленьком милом ресторанчике во время поездки в Дублин, штат Калифорния, и сразу же был от него без ума. Как только я вернулся домой, я обыскал все уголки Интернета, чтобы найти идеальный рецепт, который мог бы повторить вкус этого прекрасного блюда. К счастью, я нашел тот, который вдохновлен итальянскими фрикадельками.

    Вы можете выбрать любой вид мяса, который вам больше нравится. Я пробовал индейку и красную говядину, и оба одинаково восхитительны.Я решила испечь, а не жарить.

    С ингредиентами я также следовал типичному рецепту, который я упомянул выше, но немного отличался от чашки миндальной муки и одной столовой ложки кокосовой стружки. Я также добавила немного мяты, чтобы поднять настроение блюду.

    Вы можете повторить любые шаги по приготовлению соуса, которые есть в Интернете, или вы можете следовать моему (1) . Однако иногда, когда я хочу быть более креативным, я добавляю четверть красного винного уксуса и половину масла авокадо, чтобы сделать его более живым.Можете попробовать, если не боитесь новых вкусов.

    6. Брокколи с лимоном и чесноком

    Брокколи с лимоном и чесноком с куриными фрикадельками в коробках для завтрака

    Закройте глаза и представьте, как копченая, жевательная жареная чесночная брокколи тает с цитрусовыми нотками лимонной смеси с землистыми, слегка обжаренными куриными фрикадельками. Я имею в виду, разве это не идеально?

    Не знаю, как у вас, а у меня сердце растаяло, когда я впервые попробовала этот гарнир с тефтелями. Я люблю его сочетание.И я расскажу вам, как приготовить этот замечательный рецепт.

    Вы должны знать, как жарить фрикадельки, так как я написал отдельный раздел выше. Если вы пропустили это, давайте вернемся и проверим. Я просто собираюсь показать вам, как приготовить гарнир, который может взорвать ваш мозг.

    Брокколи с лимоном и чесноком можно подавать разными способами, например, обжаривать, поджаривать, варить… Я покажу вам мой любимый способ: обжарить.

    Сначала нужно отварить сырую брокколи, а затем сразу же положить ее в ледяную воду.Затем положите в сковороду измельченный чеснок и цедру лимона, пока все не станет слегка обожженно-желтым. Затем вылейте весь лимонный сок и приготовленную брокколи в кастрюлю и перемешайте. Варить, пока не станет мягким.

    Если вы хотите больше аромата, вы можете добавить в смесь хлопья чили, соль и перец. Подавайте с вашими любимыми фрикадельками, и готово — идеальный поздний завтрак.

    7. Хрустящие итальянские гренки с сыром

    Домашние хрустящие гренки, которые можно подавать с фрикадельками

    Звучит странно, если сочетать хлеб с фрикадельками, правда? Не тогда, когда вы едите эти гренки с фрикадельками и вашими любимыми соусами. Он меняет настроение через три секунды после того, как вы его попробуете.

    Если у вас завалялась черствеющая буханка хлеба, вместо того, чтобы выбросить ее, почему бы нам не приготовить из нее совершенно новое замечательное блюдо?

    В несколько шагов нарежьте эту буханку на маленькие кубики и пропитайте их соусом, включающим сливочное масло, оливковое масло первого отжима, прессованные зубчики чеснока, нарезанную петрушку и перец, а затем поместите их в духовку при 375°F на 18-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, у вас уже есть вкусные хрустящие чесночные гренки, которые идеально подходят к фрикаделькам.

    8. Пикантный рисовый плов

    Острый рисовый плов с фрикадельками в миске

    Если вы любите рис или ваше детство было связано с несколькими мисками с рисом, как у меня, вам наверняка понравится это блюдо. Когда вы наслаждаетесь этим блюдом, все ваши чувства будут стимулироваться этим удивительным сочетанием острого и соленого, с небольшим количеством сладости и кислоты.

    Ингредиенты простые: говядина, лимон (сок и цедра), длиннозерный рис, овощной бульон.Для приготовления соуса нужно подготовить йогурт, огурец. Смешайте их вместе и добавьте несколько сезонов, чтобы они соответствовали вашему вкусу.

    Вместе с пловом налить в большую сковороду растительное масло, пока оно не нагреется. Затем перемешать измельченный чеснок и рис в течение 30 секунд. Добавьте смесь из овощного бульона, лимонной цедры и сока. Последний шаг — приправить солью, перцем и хлопьями чили. Варите их 15 минут.

    Тем временем обжарьте фрикадельки на среднем огне до готовности.Вы можете посмотреть на коричневый цвет или использовать ложку, чтобы нарезать фрикадельки, чтобы проверить, хорошо ли они приготовлены или нет. Снимите с огня и подавайте эти фрикадельки на плове, затем полейте огуречным соусом.

    9. Кукуруза для барбекю в початках

    Кукуруза на гриле — гарнир, который лучше всего подается с фрикадельками.

    Я готовлю это блюдо целую вечность, еще будучи маленькой девочкой в ​​колледже. Благодаря кукурузе барбекю, подаваемой с фрикадельками, с тех пор у меня появилось много новых друзей. Людям определенно нравится это блюдо, и мне не терпится показать вам, ребята, как его приготовить.

    Одно правило, которое вы должны помнить, это как можно скорее замачивать и варить кукурузу в подсоленной воде. Поскольку вкус кукурузы уменьшается, а количество крахмала увеличивается по мере ее отстаивания, лучше всего готовить ее сразу после сбора. Этот трюк также предотвращает подгорание и добавляет кукурузе немного влаги.

    Итак, как долго нужно замачивать кукурузу перед жаркой? На мой взгляд, идеальное время — 30 минут, а если удастся добиться полного пропитки шелухи, то и до 6-8 часов.

    Тогда пора вложить душу за жареную кукурузу.Вам нужно масло (конечно), но обратите внимание, что вы должны использовать размягченное масло, а не растопленное масло. Затем смешайте его с порошком чили, солью, перцем и большим количеством сыра. Если вы сладкоежка, вы можете добавить сахар и корицу, чтобы превратить его в десерт.

    Последним этапом является равномерное распределение кукурузы и 4–5 фрикаделек на палочке непосредственно на гриле и приготовление в течение 10–15 минут, время от времени переворачивая. Супер просто и супер вкусно. Вы должны попробовать этот рецепт хотя бы раз в жизни.

    10. Лебеда и свежие травы

    Фрикадельки из куриного филе с гарниром из киноа и овощами

    Если вы раньше не слышали о киноа, позвольте мне объяснить вкратце.

    Киноа — это семена растения лебеды Chenopodium, поэтому с ботанической точки зрения это не зерно. Тем не менее, люди обычно считают его цельным зерном, потому что оно похоже по питательным веществам и употребляется в пищу так же, как зерновые злаки (2) .

    Киноа обладает удивительным набором питательных веществ и многочисленными преимуществами для здоровья (3) .Так что, если вы ищете здоровую и вкусную еду, вы не должны упустить эту киноа. Кроме того, он отлично сочетается с фрикадельками, так что почему бы нам не попробовать это сочетание, верно?

    Есть два способа насладиться этим фантастическим блюдом. Если вы любите мясо, вы можете приготовить свои любимые фрикадельки и подать их с мягкой киноа. Вы можете приготовить киноа так, как вы обычно едите.

    Второй способ (также более распространенный рецепт) — смешать киноа с мясом еще до того, как вы сформируете фрикадельки.Этот метод более гибкий, так как это может быть веганское блюдо, если вы замените обычное мясо миндалем и другими ингредиентами, такими как травы, петрушка, орегано, зеленый лук и сыр пармезан. Миндаль с киноа создает мясистую текстуру, которую вы виновато жаждете.

    Кроме того, после приготовления фрикаделек, для полноты вкуса, вы можете добавить мерцающий соус, такой как томатный соус, соус для пасты, и подать его с лапшой или тыквенными спагетти.

    Самое лучшее в этих вегетарианских фрикадельках, помимо их вкуса, это то, как быстро они готовятся.Кроме того, они являются отличным способом спрятать овощи. Если члены вашей семьи ненавидят овощи, они не заметят, что едят их!

    11. Рис с кинзой и лаймом

    Вкусная рисовая миска с кинзой и лаймом

    На самом деле, эта идея прекрасно сочетается и с кесадильей! Но давайте попробуем с фрикадельками и посмотрим, насколько это восхитительно. А это блюдо – рис с лаймом и кинзой.

    Представляете? Свежесть лайма и кинзы в сочетании с нежным и дымным вкусом фрикаделек.Кажется, все становится на свои места, как только вы впервые наслаждаетесь этим незабываемым блюдом.

    В этом рецепте вы можете использовать курицу или индейку для лучшего вкуса. Но вы можете заменить его на любое мясо, которое вам нравится, если оно соответствует вашему аппетиту. Дайте мне знать в комментариях, если вы попробуете другой вид мяса в этом рецепте, хорошо?

    Затем нужно нарезать лук, чеснок, болгарский перец (красный или желтый, не выбирайте зеленый) и, конечно же, кинзу. Смешайте в чашке сок лайма, взбитые яйца, панировочные сухари, соль, перец и хлопья чили.

    Вместе смешайте все ингредиенты и сформируйте множество шариков. Мне нравится формировать эти шарики небольшого размера, потому что они выглядят более элегантно и их легче готовить. Выпекайте их около 20 минут при температуре 400 градусов, пока они не станут золотистыми и немного подгорят.

    С рисом вы затем наливаете кокосовое масло (или растительное масло) в большую сковороду при средней температуре, пока оно не станет достаточно горячим. После этого добавьте ваш любимый рис, овощи (я предпочитаю кукурузу и нарезанный помидор), яйца (по желанию, но мне нравится их запах и вкус), и приправьте солью и перцем.Обжаривайте эту смесь около 10 минут или пока она не станет мягкой.

    Снимите сковороду с огня, смешайте обжаренный рис с небольшим количеством сока лайма, медом и нарезанной кинзой. Обещаю, его запах может временно развеять все головокружительные проблемы, с которыми вы имеете дело.

    Подавайте с запеченными фрикадельками, которые вы только что приготовили. Боже, это блюдо на десять из десяти.

    12. Вьетнамские бутерброды – Banh Mi

    Вьетнамский сэндвич Banh Mi с фрикадельками и кинзой

    Мне довелось побывать во Вьетнаме один раз, и второе блюдо, которое я попробовала после знаменитого фо, это банхми. Они подавали Бань Ми с фрикадельками, что было безумно вкусно! Я попросила у них рецепт, он совсем не сложный.

    Так что я научился делать его дома. Теперь он стал одним из любимых блюд моей семьи. И я поделюсь с вами своим секретным волшебным рецептом приготовления Бань Ми с фрикадельками, чтобы вы тоже могли приготовить для своих близких.

    С фрикадельками вы можете выбрать любой из 9 способов, которые я показал вам выше. Лично мне нравятся фрикадельки, запеченные со свининой. Сформировав эти сырые фрикадельки, я накрываю их в безвоздушном контейнере для пищевых продуктов и оставляю охлаждаться в холодильнике на один день вперед.

    Вместе с овощами я нарезала морковь, дайкон и обжарила их с солью, уксусом, сахаром и кунжутным маслом. Затем переключитесь на приготовление секретного соуса, смешав эти очень простые ингредиенты: майонез, нарезанный зеленый лук, острый соус чили, соль и молоко.

    Затем разрежьте багет (или бань ми, как говорят вьетнамцы) пополам, но не по отдельности, а ровно столько, чтобы положить 3-4 кусочка фрикаделек с овощами, которые вы только что приготовили. Заправка с соусами и немного кинзы. А вот и идеальные вьетнамские фрикадельки Banh Mi.

    13. Лапша с кокосом и цуккини

    Лапша из цукини в кокосовом соусе, которую можно подавать с фрикадельками

    Для тех из нас, кто кладет кокос практически в каждый прием пищи в течение дня, эта лапша с кокосом и цуккини является одним из лучших рецептов кокоса, которые вы должны попробовать.

    В этом блюде я использую баранину. Я знаю, что баранина — не самое популярное мясо в мире фрикаделек. Но в этом рецепте лучше всего подойдет баранина. Но ингредиенты, которые идут с бараниной, немного отличаются.Вам нужно подготовить имбирь, нарезанный зеленый лук, молотую куркуму, рыбный соус и сок лайма.

    Сформировав фрикадельки, достаньте большую сковороду и налейте в нее кокосовое масло. Подождите, пока оно не начнет пузыриться, затем добавьте фрикадельки. Обжарьте их по одной минуте с каждой стороны, затем освободите место в центре сковороды, чтобы добавить лук, чеснок, лемонграсс и хлопья чили.

    Готовьте 1–2 минуты, затем добавьте кокосовое молоко, овощи и варите на медленном огне 5 минут. Последний шаг – всыпать в сковороду нарезанные «лапшой» кабачки с кинзой и солью.Готовьте еще немного, а затем наслаждайтесь!

    14. Зеленая фасоль

    Азиатские фрикадельки из зеленой фасоли с кунжутом и соевым соусом

    Предположим, вы все ищете продукты, которые одновременно и полезны, и вкусны, но при этом доступны по цене, чтобы вы могли с комфортом наслаждаться ими чаще. Тогда стручковая фасоль с жареными фрикадельками — лучший выбор для вас.

    Для приготовления этого блюда вам понадобится кунжутное масло, чеснок, мед, соевый соус в качестве приправы, стручковая фасоль или стручковая фасоль в качестве овощей и нежирный куриный фарш в качестве низкокалорийного мяса, которые поддерживают вашу здоровую и красивую цель.

    Для соуса нужно смешать кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь, черный перец, зеленый лук, нарезанный помидор, мед, соевый соус, красный винный уксус и воду. Готовьте их некоторое время при средне-высокой температуре, затем доведите до кипения.

    Перемешав все вместе, украсьте кинзой, семенами кунжута и зеленым луком. Вот и все — настоящая зеленая фасоль с фрикадельками.

    15. Соус гранатово-йогуртовый

    Можно обмакивать фрикадельки в гранатово-огуречный йогуртовый соус

    Я оставлю последнее место для самого эксклюзивного и пикантного гарнира, который мгновенно украсит ваш день! Хотите верьте, хотите нет, но фрикадельки в гранатовом йогурте — самый уникальный, но восхитительный десерт на земле!

    Это очень простое и готовое к употреблению блюдо, которое вы можете взять с собой в воскресный поход или на ночную вечеринку у бассейна в доме вашего друга.Соус готовится из простого греческого йогурта, гранатового сока и зерен граната (по желанию).

    А если вы хотите приготовить йогурт самостоятельно, вы можете купить качественный производитель греческого йогурта. Эти приборы позволяют вам контролировать количество ингредиентов, чтобы вы могли наслаждаться своим йогуртом лучше.

    Фрикадельки готовлю своим обычным любимым способом. Готовить котлеты можно любым способом, который вам нравится. Но в этом случае больше подойдет жареная баранья лопатка на палочке, которую легче обмакнуть в соус.

    Вы можете либо обмакнуть соус (как я), либо полить соусом все фрикадельки и поделиться ими с друзьями. Я обещаю, что этот десерт не похож на другие десерты, которые вы могли себе представить.

    Если у вас есть намерение приготовить это блюдо, сделайте снимок и поделитесь им с нами в поле для комментариев ниже. Мы будем рады увидеть ваши результаты!

    7 распространенных ошибок при приготовлении фрикаделек

    Приготовление фрикаделек — несложная задача, но это действительно не так просто, если вы совершаете эти семь ошибок, которые я перечислил ниже.Не волнуйся, приятель. Если вы избежите этих ошибок, приготовление фрикаделек станет легкой задачей с лимонным соком!

    1. Использование некачественного мяса

    Первый и наиболее важный фактор, который чрезвычайно влияет на результаты приготовления фрикаделек, — это качество мяса (если только вы не готовите вегетарианские фрикадельки).

    Поскольку основным ингредиентом является мясо, чем аутентичнее мясо, тем лучше вкус. Это верно для всех видов мяса.

    2. Забудьте приправить мясо

    Мясо само по себе идет с соусом и не может удовлетворить ваш вкус, я обещаю.Одно эмпирическое правило заключается в том, чтобы приправить мясо после измельчения.

    Обычно в него добавляют соль. Однако вы можете проявить творческий подход, добавив больше специй, таких как черный перец, глутамат натрия, травы…

    3. Без добавления влаги к мясу

    Если вы не хотите, чтобы ваши фрикадельки имели жесткую текстуру и вкус камня, вы должны добавить влаги к мясу, будь то говядина, баранина, свинина, курица или индейка…

    Один из советов — добавить яйцо (от одного до двух яиц на фунт мяса) или панировочные сухари, вымоченные в молоке, чтобы мясо, специи и ароматизаторы лучше слипались.

    4. Перемешивание мяса

    Смешивание мяса необходимо, чтобы все смешать. Но перепутать? Не совсем. Вы не сможете получить необходимую нежную текстуру, если смешиваете мясо и другие ингредиенты слишком долго и слишком много.

    Для достижения наилучшего результата перемешивайте, пока все не смешается, затем остановитесь и перейдите к следующему шагу.

    5. Смешайте ложкой

    Некоторые из моих друзей, только потому, что боятся испачкать руки или просто не хотят прикасаться к мясу или смеси, вместо этого используют ложку или блендер, чтобы сделать всю работу за них.

    Однако для достижения наилучшего результата вам придется смешивать вручную (в одноразовых перчатках). Потому что блендер может раздавить мясо, а использование ложек может оставить весь кусок видимым.

    6. Свернуть фрикадельки сухими руками

    Несмотря на то, что я сказал вам, что вы должны использовать одноразовые перчатки при смешивании (если вы ненавидите прикасаться к мясу), я обычно смешиваю его голой рукой. Пока вы моете руки перед приготовлением, это безопасно.

    Однако, чтобы смесь не прилипала к руке (если вы носите какие-либо украшения для рук, это самое худшее, верно?), вы можете нанести немного масла на руку и начать раскатывать смесь последовательными перекатывающими движениями.

    7. Неравномерное формирование размера

    Переход к подвижной части; Помимо использования масла в качестве трюка, вы также должны обратить внимание на то, как вы катаете эти фрикадельки.

    Вероятно, вы догадываетесь, что круглые куски мяса сгорят или недожарятся, если вы не сформируете фрикадельки пропорционально. Чтобы этого не произошло, не забывайте формировать фрикадельки равномерно.

    8 советов по приготовлению лучших фрикаделек

    Узнав о семи проблемах, которые могут испортить ваши блюда с фрикадельками, давайте откроем для себя несколько секретных приемов и советов в процессе приготовления фрикаделек.Следуя этим советам, вы приготовите самые лучшие и идеальные фрикадельки, независимо от того, какой метод приготовления вы используете.

    1. Выбирайте правильное мясо

    Помимо выбора качественного мяса для приготовления, вам также необходимо выбрать правильный вид мяса с подходящими рецептами приготовления.

    Поскольку для каждого рецепта требуется свой тип мяса и метод приготовления, полезно знать, что вы не должны случайным образом выбирать или заменять необходимое мясо. Однако с более гибкими обычными рецептами люди, как правило, используют разные виды мяса и смешивают их вместе.

    2. Добавить понемногу

    Я понимаю, что одна проблема, с которой обычно сталкиваются люди, заключается в том, что когда вы наливаете жидкость для увлажнения в смесь, легко перебить мясо. Я понимаю. Но у меня есть идея!

    Секрет в том, чтобы разделить мясо на три части. В первой партии мяса вы смешиваете их со всеми приправами, ароматизаторами и влагой, пока они полностью не смешаются.

    Продолжайте добавлять другие порции мяса в смесь, постепенно, и перемешивайте их вручную, чтобы вы могли распределить их по всей смеси, делая ее более равномерной.

    3. Добавьте желированный бульон для лучшего увлажнения

    Еще один секрет, о котором, возможно, вам раньше никто не рассказывал, — это добавление в смесь желированного бульона для лучшего увлажнения.

    Я знаю, это звучит странно для вас, потому что обычно вы добавляете яйца или панировочные сухари в молоко, чтобы создать влагу для мяса. Тем не менее, вы увидите огромное улучшение, если слегка перейдете от этих типичных ингредиентов к желированным бульонам.

    Даже для меня это довольно сложная задача на этом этапе, потому что вам нужно измельчать желированный бульон по частям.Я знаю, наливать бульон гораздо проще и быстрее. Однако результат не может сравниться с желированным бульоном, так как он более сочный и имеет крошечные карманы влаги внутри.

    4. Держите вещи в холоде

    Доверься мне; этот наконечник горит! Возможно, никто не говорил вам об этом раньше, но хранение продуктов в холодильнике в течение примерно 15 минут после смешивания — это секретный трюк, который может повысить уровень вашего блюда с фрикадельками.

    Кроме того, пока вы смешиваете мясо с другими ингредиентами, используйте холодную миску.С предварительно приготовленными ингредиентами дайте им немного остыть, а затем добавьте в смесь.

    5. Будьте осторожны при формировании фрикаделек

    Формование фрикаделек — самая сложная часть моего кулинарного опыта. Вы должны не только формировать эти шары равномерно, но и постоянно нажимать на них.

    Если ваши фрикадельки упакованы слишком плотно или компактно, в результате они будут жесткими, мягкими и рассыпчатыми.

    6. Коричневые фрикадельки

    Некоторые считают этот шаг излишним и отнимающим много времени.Но этот совет может быть моей ересью.

    Да, важно подрумянивать фрикадельки, пока они еще сырые, прежде чем бросить их в соусы или использовать любой другой метод приготовления, который вы собираетесь использовать.

    Вы можете жарить их на сковороде или жарить на противне с бортиками. Лично я предпочитаю последнее. Так как фрикадельки круглые и большие, их довольно сложно равномерно обжарить. Использование противня с бортиками поможет вам справиться с этим.

    7. Обратите внимание на время приготовления

    Я довольно маленький перфекционист.Иногда это раздражает, но в кулинарии это помогает моим блюдам достичь самого высокого уровня.

    Говорят, фрикадельки должны оставаться в соусе не менее часа (4) . Я сначала поверил. Но, честно говоря, я не любитель долго готовить, поэтому я решил сократить время приготовления до 15-20 минут. Удивительно, но фрикадельки получаются более сочными и нежными. Если вы мне не верите, просто попробуйте, и вы увидите.

    8. Приготовьте правильный соус

    В традиционном рецепте фрикаделек томатный соус является обязательным и основным элементом, который может заметно повлиять на ваши фрикадельки.

    Излишне говорить, что приготовление правильного соуса — главный совет для приготовления лучших фрикаделек. Вы также готовите, как и любой другой рецепт соуса для пасты в Интернете. Но один совет, который может отложить ваше блюдо в сторону, — добавить травы, овощи или грибы во время кипячения соуса.

    Часто задаваемые вопросы

    Это вопросы, которые обычно задают люди. Я собрал их и постарался придумать максимально лаконичные ответы, но при этом содержащие достаточно информации. Это может быть полезно и вам!

    Как долго сырые фрикадельки могут храниться в холодильнике?

    Быстрый ответ — три-четыре дня.

    Полезны ли фрикадельки?

    Должен сказать, это зависит от обстоятельств, но слишком много чего-либо никогда не бывает хорошим. Из-за высокого содержания жира фрикадельки не следует употреблять регулярно. Тем не менее, они являются хорошим источником белка, как веганские, так и невеганские фрикадельки.

    Можно ли заморозить смесь для фрикаделек?

    Определенно да! Вы можете заморозить сырые фрикадельки за день до приготовления в контейнере и вставить в него полиэтиленовую пленку, чтобы воздух не попадал внутрь. Вы также можете хранить приготовленные фрикадельки в морозильной камере.По данным Министерства сельского хозяйства США, вы должны хранить приготовленную говядину в течение трех или четырех дней при температуре ниже 40 F в холодильнике или холодильнике (5) .

    Как уберечь фрикадельки от высыхания?

    Есть несколько советов, как предотвратить высыхание фрикаделек. Некоторые из них, возможно, уже упоминались выше, но вот несколько быстрых советов:

    • Добавьте в смесь увлажняющие ингредиенты (желированный бульон, панировочные сухари и яйца, петрушка, сыр пармезан, соус барбекю, сливки…)
    • Рассмотрите возможность смешивания мясного фарша с более высоким содержанием жира с мясным фаршем с низким содержанием жира
    • Не перемешайте мясо

    Нужно ли охлаждать фрикадельки перед приготовлением?

    100% да, если вы хотите, чтобы жир не растаял и не расщепился перед приготовлением фрикаделек.Холод лучше всего, его легче формировать, и вы не теряете столько жира.

    Как вы относитесь к моему предложению?

    С бесконечной любовью к фрикаделькам, я пробовал, пробовал и проводил исследования тысячу раз, прежде чем смог приступить к написанию этой статьи. Я надеюсь, что смогу вдохновить любого, кто читает это, на любовь к фрикаделькам и различным способам сделать их более приятными, чтобы вы никогда не устали от них.

    Если у вас есть какие-либо вопросы, связанные с фрикадельками или чем-либо, что можно подавать с фрикадельками, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже и делиться своим опытом и мнениями.Я был бы рад услышать эти комментарии от вас, ребята.

    Но сейчас уже поздно, и я должен приготовить себе восхитительное блюдо из фрикаделек, чтобы побаловать себя в ленивый солнечный день. Чао пока!

    Что подавать с фрикадельками

    Ингредиенты

    • боковых блюд
    • 76

      салат из кускуса

      жареная капуста и яичная лапша

    • 6

      красный жареный картофель

    • красный перец Tomato Sauce

    • 76

      76

    • 3

    • барбекю кукурузы на COB

    • Quinoa И свежие травы

    • 6

      6

      9

      Green Beans

    • Dessert 90 475
    • Гранатовый йогурт

    Направления

    • Выберите любимый гарнир к фрикаделькам.
    • Подготовьте необходимые ингредиенты.
    • Готовьте 30 минут или меньше.

    Каталожные номера

    (1) Итальянец на моей кухне. 2021. Итальянские фрикадельки в томатном соусе с красным перцем. [онлайн] Доступно по адресу: .

    (2) Робинсон, К. и Келли Кеннеди, Р., 2021 г. Что такое киноа? Пищевая ценность, типы, способы приготовления и многое другое | Здоровье на каждый день. [онлайн] EverydayHealth.com. Доступно по адресу: .

    (3) Livescience.com. 2021. [онлайн] Доступно по адресу: .

    (4) Рим, К., 2021. Воскресный соус и фрикадельки. [онлайн] Что мне делать для… Доступно по адресу: .

    (5) Ask.usda.gov. 2021. Спросите USDA. [онлайн] Доступно по адресу: .

    Что идет с фрикадельками? – 10 великих сторон

    Все мы знаем, что спагетти подаются с фрикадельками, но что, если вы ищете что-то другое? Я собираюсь дать вам несколько отличных идей гарнира, которые идут с фрикадельками.

    Так что же делать с фрикадельками? Мой вопрос… Что не так? Фрикадельки можно подавать не только как закуску или поверх спагетти. Они легко могут стать звездой тарелки.

    Это станет вашим списком для создания новых обедов со всевозможными новыми поворотами к обычным старым фрикаделькам.Все это можно использовать с фрикадельками из индейки или курицы.

    1. Рис

    Фрикадельки с рисом — это простой способ разнообразить ужин и приготовить что-то немного отличающееся от обычных спагетти и фрикаделек. Такая простая вещь, как приготовление риса на пару, может легко изменить блюдо.

    Вы можете проявить творческий подход и добавить различные вкусы, такие как азиатский, кисло-сладкий, медово-чесночный, сливочно-грибной и многие другие. Можно подавать с рисовым пловом.

    Любой аромат, который вы хотите добавить к рису или фрикаделькам.Мой любимый вариант — добавить пикантный грибной соус сверху, который напоминает стейк Солсбери.

    2. Картофельное пюре

    Ладно, серьезно, две мои любимые вещи! Картофельное пюре и фрикадельки, как они могли НЕ сочетаться!?

    Вы можете комбинировать их вместе в виде фрикаделек поверх картофельного пюре или с картофелем на гарнир.

    Приправьте пюре жареным чесноком или беконом и сыром. Однако, мягкость, маслянистость, кремовость, которая идеально сочетается с фрикадельками, придется вам по вкусу.

    Тефтельки и картофельное пюре с соусом — отличная еда, которая наверняка понравится публике!

    Вы всегда можете заменить сладким картофелем или пюре из цветной капусты в качестве более полезной альтернативы.

    3. Жареный картофель

    Подумайте о гамбургерах и картофеле фри. Почему бы не добавить жареный картофель к фрикаделькам. Когда вы жарите картофель, он становится красивым и хрустящим и отлично дополняет фрикадельки.

    Красный картофель, картофель Юкон или сладкий картофель отлично подходят для запекания.Выпекайте их в духовке с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 1/2 часа.

    Они такие вкусные и идеальны в качестве гарнира к фрикаделькам или чему-то подобному.

    4. Яичная лапша

    Обычно вы слышите о спагетти, но использование яичной лапши придает им другой оттенок. Яичная лапша легкая и почти маслянистая на вкус. Добавьте фрикадельки и пикантный соус, и у вас получится вкусная еда.

    Разница между яичной лапшой и спагетти на самом деле заключается в форме и яйце .Хотя многие макаронные изделия готовятся из яиц, обычно их немного.

    Яичная лапша и спагетти одинаково полезны для здоровья, но яичная лапша содержит больше белка, так как готовится из яиц.

    5. Шампуры

    Шашлык заставляет меня думать о курице и стейке. Но фрикадельки так же хороши! Вы можете сделать так много комбинаций при изготовлении шашлыка.

    Шпажки для чизбургеров — это веселый и необычный способ получить такой же великолепный вкус. Наденьте приготовленную фрикадельку, небольшой ломтик сыра, помидор черри, рассол и листья салата.Вау, у меня слюнки текут, когда я говорю об этом.

    Фрикадельки с перцем и луком на шпажках – отличное летнее блюдо на барбекю. Вы можете проявить творческий подход и сделать макароны и фрикадельки на шпажках.

    С зити, свежими шариками моцареллы, помидорами черри, листьями базилика и фрикадельками, очень вкусно!

    На самом деле все, что вы можете нанизать на вертел и, по вашему мнению, хорошо сочетается с гамбургером, станет отличным пикантным ужином, и его легко приготовить вместе.

    6. Техасский тост

    Техасский тост отлично сочетается с фрикадельками.Подавайте их вместе с небольшим количеством маринары, чтобы окунуться, и вы быстро и легко перекусите. У меня есть простой рецепт техасских тостов, который вы можете приготовить прямо здесь.

    Чесночный хлеб прекрасно сочетается практически с любым блюдом из макарон, а подача его только с фрикадельками так же хороша и делает блюдо более легким без макарон.

    маслянисто-чесночный вкус с хрустящими фрикадельками, сочными внутри, идеально сочетаются друг с другом, а затем обмакивают их в острую или сладкую маринаду… НЯМ!

    7.Салат

    Для приятного легкого и полезного ужина подавайте фрикадельки с освежающим гренком или салатом Цезарь. Это делает полноценную еду с фрикадельками и овощами одновременно.

    Это также отличный вариант , если вы не употребляете глютен! Подавать на обед или ужин. Он достаточно легкий, но достаточно сытный, чтобы его можно было подавать и к тому, и к другому. У меня есть отличный рецепт садового салата, который вы должны проверить здесь.

    8. Переходник для фрикаделек

    Классические сэндвичи с фрикадельками пользуются большой популярностью.Домашние фрикадельки — ключ к отличной закуске с фрикадельками. Вы даже можете немного повеселиться с ними и сделать маленькие фрикадельки.

    В хрустящий хлеб, похожий на французский багет, выложите фрикадельки и маринару, а сверху положите пару ломтиков моцареллы.

    Выпекать, пока сыр не расплавится и о боже мой! Это семейный фаворит. Их легко собрать вместе, и они так хороши, особенно в холодный осенний или зимний день.

    Вы также можете заморозить оставшиеся фрикадельки.

    9. Овощи

    Мясо и овощи… Не ошибетесь! Подавайте фрикадельки с тушеной брокколи, жареной спаржей, зеленой фасолью или чем-то еще, что вам больше нравится.

    Фрикадельки с овощами — это кето-дружественный вариант с низким содержанием углеводов. Попробуйте их с обжаренными грибами и луком!

    Для разнообразия можно использовать лапшу из цуккини. Это предлагает другой способ включения фрикаделек и овощей в безглютеновую еду, подобную спагетти.

    10. Хлеб с маслом

    Хлеб с маслом так хорошо сочетается с фрикадельками. Особенно с фрикадельками и соусом маринара. Любой мягкий хлеб, подогретый со сливочным маслом, прекрасно сочетается с фрикадельками.

    Обычный старый ломтик белого хлеба может быть таким же вкусным, как хороший хрустящий французский багет с щедрой намазкой настоящего масла. Важно использовать настоящее масло, а не поддельный маргарин или спред на основе масла.

    Это также хорошо сочетается с традиционными спагетти и фрикадельками .Добавьте кусочек хлеба с маслом и окуните его в соус. Есть что-то в мягком масляном хлебе и фрикадельках с маринарой

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.