В мультиварке сом: Сом в мультиварке – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

с картофелем и паровой с гарниром

Мы в социальных сетях – подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Благодаря такому кухонному устройству, как мультиварка, можно легко приготовить вкусное и оригинальное блюдо. Как это сделать, мы покажем на примере двух сытных и простых рецептов из сома.

Содержание:

Сом в мультиварке с картофелем

Как известно, картофель — один из самых подходящих к рыбе гарниров. Он прекрасно дополняет любое рыбное блюдо и позволяет сделать ужин или обед сытным. Недостатком можно назвать только одно: отдельно возится с приготовлением рыбы и попутно готовить отдельное блюдо из картофеля любят немногие. Но с появлением мультиварок задача существенно упростилась, и сейчас существует множество способов, как приготовить сома в мультиварке вместе с картофелем. Одним из них мы поделимся с вами. Берем:

  • сом — 1 тушка около 1,5 килограммов весом,
  • картофель — 1 килограмм,
  • сметана — 1 стакан,
  • вода — 1 стакан,
  • чеснок — 4 зубка,
  • специи и соль по вкусу.
  • Количество порций: 4-5;
  • Время приготовления: 30 минут.

Начинаем с подготовки рыбы. Сома нужно очистить от слизи, ведь именно она придает рыбе запах тины. Сделать это можно двумя способами: натереть тушку крупной солью и тщательно смыть скатавшуюся слизь под струей проточной воды, или ошпарить сома кипятком, после чего слизь свернется и легко счистится. Затем отрубаем голову и хвост, потрошим сома, промываем изнутри. Нарезаем сома на куски-порции, натираем каждый кусок солью. Чеснок чистим и мелко режем. Смешиваем его со специями для рыбы или просто с черным перцем и в этой смеси обваливаем каждый кусок рыбы. Откладываем в сторону — пусть перед мультиваркой сом немного просолится и впитает специи с чесноком.

Картошку чистим и нарезаем на некрупные кубики. Добавляем к ней немного соли, перца, вливаем сметану и перемешиваем.

Готовиться сом в мультиварке будет одновременно с картофельным гарниром. Для этого в чашу выкладываем картофель в сметане, заливаем стаканом воды. Над чашей устанавливаем решетку или сетку для готовки на пару, на нее выкладываем куски сома. Затем закрываем крышку и выставляем режим «приготовление курицы» или «тушение». Готовится сом быстро — за 15 минут он будет готов, а картофель пропитается вкусным рыбным ароматом и станет мягким, как масло.

Паровой сом с гарниром

Не только картофель может служить идеальным гарниром к рыбе. Многие гурманы предпочитают дополнять блюда из сома рисом — эта крупа очень полезна, диетична и вкусна. Кстати, существует простой рецепт сома в мультиварке с рисовым гарниром. Его-то мы и приготовим.

Список ингредиентов:

  • сом — 1 килограмм,
  • соевый соус — 2 столовых ложки,
  • рис — 200 граммов,
  • соль, перец — по вкусу,
  • паприка — ½ столовой ложки,
  • рисовый или бальзамический уксус — 1 столовая ложка,
  • вода — 3 стакана.
  • Количество порций: 3;
  • Время приготовления: 2 часа.

Сом в мультиварке будет тушиться в собственном соку, но для этого его необходимо разделать и замариновать. Разделываем тушку рыбы и филируем ее. Куски филе нарезаем на полоски, выкладываем в емкость для маринования. В чашке смешиваем соевый соус, паприку, уксус, перец. Добавляем немного соли. Поливаем полоски филе получившимся маринадом и перемешиваем их, чтобы распределить его равномерно. Даем постоять час-полтора. Пока как раз можно посмотреть новые видеоролики о рыбалке в разделе “Видео” сайта “Все о Рыбалке!”.

Когда рыба замаринуется, займемся рисом: его необходимо промыть несколько раз. Укладываем рис в чашу мультиварки, добавляем воду и соль. Куски сома укладываем на лист фольги, заворачиваем конвертом. Устанавливаем над чашей сетку для приготовления еды на пару и кладем в нее рыбу в фольге. Закрываем крышку, выбираем режим «тушение» и ставим таймер на 40 минут. Спустя это время можно смело звать домочадцев к столу и приниматься за еду: этот рецепт сома в мультиварке понравится и взрослым, и детям.

Кстати, дополнить свой ужин можно еще и простыми, но оригинальными закусками из рыбы: корейской закуской хе из сазана или маринованным толстолобиком.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Филе сома на пару в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Филе сома на пару с пряным рисом

Предлагаю приготовить на обед или ужин рецепт-дуэт в мультварке, люблю такие рецепты. Филе сома готовится на пару одновременно с рисом.

Маринованное филе, приготовленное на пару, получается очень сочным и вкусным. Рис в мультиварке получается рассыпчатым, если правильно соблюдать соотношение жидкости и крупы. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс HD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Как приготовить “Филе сома на пару в мультиварке” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления нам понадобятся филе сома, рис, перец сладкий, соль, перец чёрный молотый, паприка, масло растительное, бальзамический уксус, вода и соевый соус.

Шаг 2
Ссылка

Филе сома промойте, обсушите. Нарежьте порционными кусочками.

Шаг 3
Ссылка

Филе посолите, посыпьте паприкой и смешайте с соевым соусом. Оставьте на 1-1,5 часа.

Шаг 4
Ссылка

Затем заверните филе в фольгу и уложите в поддон для варки на пару.

Шаг 5
Ссылка

В чашу мультиварки засыпьте промытый рис, залейте водой, добавьте масло растительное и посолите по вкусу.

Шаг 6
Ссылка

Сверху установите поддон с филе и закройте крышку мультиварки. Готовьте в режиме «Рис», до звукового сигнала крышку не открывайте.

Шаг 7
Ссылка

Минут через 40 у нас готово филе и отварной рис.

Шаг 8
Ссылка

Сладкий перец очистите от семян и перегородок. Нарежьте кубиками и смешайте с бальзамическим уксусом и чёрным молотым перцем.

Шаг 9
Ссылка

Выложите в тарелку рис, сладкий перец и филе сома, рис чуть-чуть полейте соевым соусом. Приятного аппетита!

Сом с пряным рисом в мультиварке – рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

450 г по вкусу
по вкусу 1 ч. л.
50 мл
Рис белый шлифованный
1 ст.
350 мл 200 г
2 ст. л.    

Описание рецепта — Сом с пряным рисом в мультиварке:

Филе сома и рис готовятся одновременно – люблю такие рецепты-дуэты. Филе сома получается очень сочное и нежное по вкусу. Блюдо станет праздничным даже во время поста, поскольку содержит только разрешенные ингредиенты. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс HD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Сом с пряным рисом в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 13,58 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

96

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления нам понадобятся масло растительное, бальзамический уксус, вода, филе сома, рис, перец сладкий, соль, перец чёрный молотый, паприка и соевый соус.

Шаг 2:

Филе сома нужно промыть и обсушить.

Шаг 3:

Затем филе нарезаем поперек небольшими порционными кусочками.

Шаг 4:

450 г
по вкусу
по вкусу

Перекладываем филе сома в миску, перчим и солим.

Шаг 5:

Посыпаем паприкой, добавляем соевый соус, миску убираем в холодильник и даем филе помариноваться 1-1,5 часа.

Шаг 6:

Чашу для варки на пару застилаем двумя слоями фольги. Укладываем в неё стейки сома. Фольгу плотно заворачиваем, чтобы при приготовлении рыбы весь сок у нас не убежал.

Шаг 7:

Рис белый шлифованный
1 ст.
350 мл

В чашу мультиварки закладываем рис, хорошо промытый. Заливаем его водой, солим по вкусу. Я всегда беру соотношение риса и воды 1:1.5, чтобы рис получался рассыпчатым.

Шаг 8:

На чашу устанавливаем поддон с рыбой, крышку мультиварки закрываем. Выбираем режим “Рис/гречка” и готовим, до звукового сигнала крышку не открываем.

Шаг 9:

Примерно через 45-50 минут готово филе и отварной рис. К этому времени подготавливаем сладкий перец.

Шаг 10:

200 г
по вкусу
2 ст. л.

Сладкий перец очищаем, удаляем семена и перегородки, нарезаем его кубиками или соломкой. Перец посыпаем черным молотым перцем и заправляем бальзамическим уксусом.

Шаг 11:

При подаче блюда на тарелку выкладываем рис, филе сома и сладкий перец. Рис поливаем по вкусу соевым соусом.

Шаг 12:

Сом с пряным рисом в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Сом в мультиварке – рецепты

Сом – самый увесистый пресноводный обитатель отечественных водоемов. Встречаются особи фантастических размеров – десятки килограмм. Однако для нашего блюда сом в мультиварке мы будем использовать молодых и небольших сомиков. Филе у них нежное и сочное, именно такое лучше всего подходит для приготовления на пару. У крупных экземпляров мясо довольно жесткое, обладающее к тому же специфическим запахом. Его мы пускаем на фарш для приготовления котлеток, либо в качестве начинки рыбного пирога. То есть в тех рецептах, в которых предполагается достаточно продолжительная термическая обработка и присутствие различных специй, нейтрализующих рыбный запах. Но так как приготовить сома в мультиварке – дело считанных минут, нам больше подходят молодые особи. Приведем несколько великолепных блюд, на Ваш выбор.

Сом с картошкой в мультиварке

Для этого блюда потребуется:

  • Филе – 0,7 кг;
  • Молодая картошка – 0,8 кг;
  • Сметана – полстакана;
  • Специи, вода, соль, чеснок.

Приготовление

Молодую картошку нарезаем небольшими кубиками и наполняем мультиварку. Замешиваем муку на сметане, добавляя специи и, если консистенция слишком густая — немного воды. Эту смесь выливаем на подготовленный картофель. Филе молодого сома режем небольшими кусочками. Шинкуем зубчики чеснока, натирая ими мясо, посыпая специями. Не забываем посолить. Мясо раскладываем на решетке, установленной над картошкой. Закрываем мультиварку, выбираем программу «Курица», 20 минут. Сом получается отменного вкуса.

Сом на сметане

Состав:

  • Филе сома – 0,8 кг;
  • Капуста – 250 г;
  • Сметана – стакан;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Молоденькие помидорчики – 2 шт;
  • Оливковое масло.

Промываем очищенную рыбу и нарезаем кусочками. Шинкуем капусту и режем помидоры. Сыр натираем на терке. Оливковое масло заливаем в емкость мультиварки. Продукты необходимо выложить слоями: в самый низ – капусту, затем помидоры, а сверху — рыбу.

Обильно поливаем ингредиенты сметаной. Посолим и поперчим блюдо, а на самый верх равномерно посыпаем тертый сыр. Закрываем плотно мультиварку, установив программу «Тушение» ровно на один час. Отличная закуска готова.

Безусловно, сом в мультиварке, рецепты которого мы представили – это очень сытные вторые блюда. Давайте теперь посмотрим, какую замечательную уху способна приготовить наша чудо машинка на первое.

Готовим уху

Это еще одно замечательное блюдо. Возможно, конечно, заядлые рыболовы назовут его простым супом. Не станем спорить, в самом деле, истинная уха готовиться на костре из ароматных веток, на живописном берегу речки. Но, не спешите с выводами, попробуйте приготовить это блюдо в комфортных домашних условиях.

Итак, нам понадобятся: филе, картофель, морковка. Соль, свежий укропчик, немного пшена, луковица, лавровый лист.

Подержав немного сома на пару, готовим для него ингредиенты. Луковицу глубоко надрезаем. Морковку перетираем. Тушку сома нарезаем крупными кусочками. С нежной молодой картошечки просто смываем кожицу. В мультиварку аккуратно укладываем мясо, картофель и овощи, засыпаем пшено. Заливаем продукты водой, и ставим программу «Суп», 20 мин. Укроп с лавровым листом добавляем в самом конце варки. По окончании процесса, выдерживаем ушицу еще пять минут. После чего извлекаем луковицу. Разливаем уху по тарелочкам и вот Вам замечательное первое блюдо из сома на пару, на ужин готово!

Сом с картошкой. Пошаговое приготовление аппетитного сома в мультиварке Как приготовить сома в мультиварке на пару

Сом – самый увесистый пресноводный обитатель отечественных водоемов. Встречаются особи фантастических размеров – десятки килограмм. Однако для нашего блюда сом в мультиварке мы будем использовать молодых и небольших сомиков. Филе у них нежное и сочное, именно такое лучше всего подходит для приготовления на пару. У крупных экземпляров мясо довольно жесткое, обладающее к тому же специфическим запахом. Его мы пускаем на фарш для приготовления котлеток, либо в качестве начинки рыбного пирога. То есть в тех рецептах, в которых предполагается достаточно продолжительная термическая обработка и присутствие различных специй, нейтрализующих рыбный запах. Но так как приготовить сома в мультиварке – дело считанных минут, нам больше подходят молодые особи. Приведем несколько великолепных блюд, на Ваш выбор.

Сом с картошкой в мультиварке

Для этого блюда потребуется:

  • Филе – 0,7 кг;
  • Молодая картошка – 0,8 кг;
  • Сметана – полстакана;
  • Специи, вода, соль, чеснок.

Приготовление

Молодую картошку нарезаем небольшими кубиками и наполняем мультиварку. Замешиваем муку на сметане, добавляя специи и, если консистенция слишком густая — немного воды. Эту смесь выливаем на подготовленный картофель. Филе молодого сома режем небольшими кусочками. Шинкуем зубчики чеснока, натирая ими мясо, посыпая специями. Не забываем посолить. Мясо раскладываем на решетке, установленной над картошкой. Закрываем мультиварку, выбираем программу «Курица», 20 минут. Сом получается отменного вкуса.

Сом на сметане

Состав:

  • Филе сома – 0,8 кг;
  • Капуста – 250 г;
  • Сметана – стакан;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Молоденькие помидорчики – 2 шт;
  • Оливковое масло.

Промываем очищенную рыбу и нарезаем кусочками. Шинкуем капусту и режем помидоры. Сыр натираем на терке. Оливковое масло заливаем в емкость мультиварки. Продукты необходимо выложить слоями: в самый низ – капусту, затем помидоры, а сверху — рыбу.

Обильно поливаем ингредиенты сметаной. Посолим и поперчим блюдо, а на самый верх равномерно посыпаем тертый сыр. Закрываем плотно мультиварку, установив программу «Тушение» ровно на один час. Отличная закуска готова.

Безусловно, сом в мультиварке, рецепты которого мы представили – это очень сытные вторые блюда. Давайте теперь посмотрим, какую замечательную уху способна приготовить наша чудо машинка на первое.

Готовим уху

Это еще одно замечательное блюдо. Возможно, конечно, заядлые рыболовы назовут его простым супом. Не станем спорить, в самом деле, истинная уха готовиться на костре из ароматных веток, на живописном берегу речки. Но, не спешите с выводами, попробуйте приготовить это блюдо в комфортных домашних условиях.

Итак, нам понадобятся: филе, картофель, морковка. Соль, свежий укропчик, немного пшена, луковица, лавровый лист.

Подержав немного сома на пару, готовим для него ингредиенты. Луковицу глубоко надрезаем. Морковку перетираем. Тушку сома нарезаем крупными кусочками. С нежной молодой картошечки просто смываем кожицу. В мультиварку аккуратно укладываем мясо, картофель и овощи, засыпаем пшено. Заливаем продукты водой, и ставим программу «Суп», 20 мин. Укроп с лавровым листом добавляем в самом конце варки. По окончании процесса, выдерживаем ушицу еще пять минут. После чего извлекаем луковицу. Разливаем уху по тарелочкам и вот Вам замечательное первое блюдо из сома на пару, на ужин готово!

Время: 80 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 2
из 5

Блюда из рыбы уже давно вошли в рацион питания. И это не удивительно, ведь рыба богата множеством минеральных веществ, которые необходимы организму. Наверняка каждая хозяйка хоть раз задавалась вопросом: как приготовить сома в мультиварке?

На самом деле сложного в этом ничего нет, так как практически всю работу за вас сделает современная кухонная техника.

Блюдо получается очень сочным, ароматным и вкусным. Подавать его можно с любыми гарнирами: пюре, макаронами, овощным рагу и так далее.

Готовятся рецепты сома достаточно быстро, а это, существенный плюс для любого застолья. Продукты на приготовления блюда идут минимальные, поэтому данная рыбка – излюбленное блюдо многих семей.

Очень вкусно есть тушеную рыбу с различными подливами, например, сырной, сметанной или овощной. Они не только придадут рецепт дополнительный вкус, но и разнообразят блюдо.

Сом, тушеный в овощах – это отличное решение для тех людей, которые мечтают попрощаться с лишними килограммами, так как он получается низкокалорийным, полезным и очень питательным.

Помимо отличных вкусовых качеств, рыба также обладает массой преимуществ, которые не меньше важны современным хозяйкам, чем вкусная и полезная еда.

Сом не содержит чешуи, да и костей в этой рыбе мало, поэтому ее удобно не только есть, но и разделывать.

Готовятся рецепты данных блюд достаточно быстро, поэтому их можно смело готовить перед приходом гостей.

Овощи придают рыбе пикантный вкус и аромат. Кроме того, благодаря им сом получается очень питательным, полезным и красивым (многие фото это подтверждают).

Сом в мультиварке славится своей сочностью: рыба не усыхает, не черствеет и в любом случае остается нежной.

Подавать блюдо на стол можно, как в горячем, так и холодном виде.

Рецепты приготовления данного блюда довольно разнообразные, но самыми вкусными получаются сомы с овощами и в сырном соусе.

Рецепты приготовления блюда с овощами и сыром

Рецепт сома с овощами

Готовится данное блюдо практически с любыми свежими овощами.

Ингредиенты:

Шаг 1

Первым делом подготовьте все ингредиенты: промойте, почистите и порежьте продукты, сома выпотрошите и разрежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2

Шаг 3

Выложите в чашу от мультиварки рыбу, сверху уложите заранее нарезанные овощи.

Слегка перемешайте продукты. Затем добавьте немного аджики, соль и специи. Поставьте кухонный прибор на режим «Тушение» на 50-60 минут, которых будет вполне достаточно для приготовления блюда.

Шаг 4

После сигнала мультиварки добавьте в чашу зелень, заранее нарезанную. Выберите режим «Выпечка» и оставьте блюдо еще на 15 минут.

Вот и все – сом в мультиварке готов. Этот рецепт является классическим, поэтому в него входят только основные продукты питания. По желанию в данный рецепт можно смело добавить капусту, сельдерей и даже кабачок.

Употреблять рецепты рыбы с овощами можно сразу после приготовления: благодаря им сом получится очень сочным и нежным.

Рецепт блюда с сырной подливой

Данный рецепт также пользуется популярность – и все это благодаря сыру, который значительно улучшает вкус рыбы. На многих современных фото видно, что сырная подлива прекрасно смотрится, а также придает блюду прекрасный аромат и аппетитность.

Для приготовления рыбы в сырной шубе вам понадобится:

  • 600 грамм тушки сома
  • головка лука
  • одна морковка
  • твердый сыр (50-60 грамм)
  • 2 ложки нежирной сметаны
  • немного лимонного сока
  • масло для жарки

Важно:
для приготовления данного блюда лучше использовать свежую тушку, а не замороженную. Рыбу тщательно промываем, чтобы в ней не осталось слизи, чешуи и внутренностей. Хвост и плавники удаляем. Затем нарезаем тушку на небольшие куски.

Кусочки выкладываем на тарелку, солим и посыпаем специями. Следом поливаем тушку лимонным соком, перемешиваем и убираем в холодильник для маринования.

Морковь и лук измельчаем и прожариваем в мультиварке до готовности. Затем выкладываем на поджарку куски рыбы и тщательно обмазываем их соусом (сыр трем, смешиваем со сметаной и укропом).

Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и даем блюду готовиться в течение 45 минут. Вот и все – ароматная и красивая рыбка готова. Важно отметить, что при жарке соус не стекает, а наоборот, красиво застывает на каждом кусочке.

Все рецепты приготовления данной рыбы славятся своим быстрым приготовлением и невероятным вкусом. Попробуйте один из них приготовить – и вы не пожалеете.

Легкое и немного диетическое блюдо…
В последнее время как то поднадоела и свининка, и курочка, и индюшка и кролик. .. А овощами как то сыт не будеш… А после Иришкиных рецептов с карасями захотелось чего то рыбного… Поскольку сом довольно таки жирноват, решил его не поджаривать, а сделать на пароварке…Пароварка у нас не “крутая”, обычный “кастрюльный” вариант, но, как говорится – “маэмо, што маэмо”…

Список ингредиентов

  • стейк сома
    – 4 шт
  • клюква
    – 1 стакан
  • лимон
    – 1/2 шт
  • приправа для рыбы
    – совсем немного
  • соль
    – 1 ч. ложка

Способ приготовления

Подготавливаем продукты, моем, сушим…- ну как всегда…
Клюква у меня осталась еще после приготовления кроля. И хотя прошло достаточно много времени, она неплохо “отдохнула” в морозилке, и после разморозки была “как новенькая”…

Клюкву высыпаем в мисочку, туда же давим лимон, туда же соль… Что бы не заморачиваться с мясорубкой или блендером подавил енто все обычной “давилкой”, которая используется для пюре…потом тщательно перемешал…

Во всю эту “кашку” ложим стейки сома и хорошо их “купаем”. .. Оставляем где то на часок…

Достаем рыбеху из “маринада”, тщательно, пальчиками, убираем лишние ягоды, или их остатки… сыпем приправу. Совсем немного, как будто посолили… всего щепотку с каждой стороны…

Ложим стейки на пароварку, когда закипит водичка и пойдет пар, отмериваем 30 минут и выключаем… оставляем минуток на 10 попарится… Все…

Многие хозяйки не совсем представляют, как приготовить сома в мультиварке. А ведь эта рыба очень вкусна и работы с ней намного меньше, чем с любой другой речной рыбой. Отсутствие чешуи и малое количество костей делают блюда из него безопасными даже для маленьких детей. Рецепты очень простые, а блюда очень аппетитные.

Уха «Русский стандарт»

Первые рыбные блюда мы традиционно привыкли называть ухой. Рецепты предлагаются самые разнообразные. Сом в мультиварке в рыбном супчике будет вкусным, легким и сытным.

Ингредиенты

  • Сом филе – 0.5 кг.
  • Картофель – 300 гр. (5-8 средних клубней)
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук белый репчатый – 1 шт. средняя
  • Зеленый лук-перо – пучок
  • Укроп – по вкусу
  • Крупа пшеничная – 50 гр.
  • Растительное масло – для обжарки
  • Соль, перец черный и душистый горошек, лавровый лист – по вкусу.

Если вы не любите круп в ухе, можете не использовать. Если же вас не вдохновляет именно пшеничная – замените той, которая больше нравится. Многие считают, что уха с картошкой – это не уха. Если вы из их числа – не добавляйте ее в состав своего блюда. Рецепты не являются догмой, меняйте по своему усмотрению.

Приготовление

    1. Очищаем лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Выставляем режим «Выпечка» и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.
  1. Очищаем другие овощи. Морковь нарезаем тонкими кружочками, картофель – кубиками средней величины.
  2. Филе сома тщательно промыть, нарезать крупными кусками. Выложить в мультиварку, залить водой (1.5-2 литра).
  3. Отправляем вслед за сомом картофель, морковку, лаврушку, перец. Посолить по вкусу.
  4. На режиме «Тушение» готовим рыбный суп около часа. Затем на подогреве оставляем еще на 10-15 минут, чтобы настоялся.

Подавать к столу, присыпав мелко нарубленным зеленым луком и укропом. Уместными для такого блюда будут гренки из белого или ржаного хлеба.

К ужину «Сом в сырной шубе»

Рецепты блюда есть разные, мы предлагаем приготовить самый удачный и простой в исполнении. Сом в мультиварке получается ароматным, с аппетитной корочкой-«шубкой», которая не растекается по всей чаше.

Ингредиенты

  • Сом свежий (целая тушка) – 700-800 гр.
  • Лук белый репчатый – 1 шт.
  • Морковь средняя – 1 шт.
  • Сыр твердый средней жирности – 50-70 гр.
  • Сметана – 2-3 ст. л.
  • Лимонный сок из ½ лимона
  • Растительное масло – 30 гр.
  • Специи для рыбы, соль – по вкусу
  • Укроп – по вкусу.

Можно использовать укроп как свежий, так и сушеный или мороженый – какой есть под рукой.

Приготовление

    1. Сома тщательно трем щеткой. Хоть на нем нет чешуи, но кожа покрыта слоем слизи, которую нужно максимально убрать. Извлекаем внутренности и нарезаем на порционные куски. Хорошенько промываем под проточной водой.
    1. Рыбу складываем в миску, заправляем специями, солью и лимонным соком. Перемешиваем, чтобы каждый кусок покрылся заправкой и помещаем посуду в холодильник на час. За это время рыба промаринуется.
    2. Нарезаем лук кольцами, морковь натираем на крупной терке. Укладываем на дно чаши мультиварки так, чтобы все пространство было закрыто. Формируем «подушку» для рыбы.
  1. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем со сметаной, немного присаливаем и добавляем укроп. Размешиваем до однородности.
  2. Через час извлекаем сома из холодильника и раскладываем на овощную подушку в один слой. Сверху каждый кусок щедро покрываем сырным соусом.
  3. В режиме «Выпечка» готовим рыбу 45 минут. Это оптимальное время для приготовления.

После звукового сигнала сервируем стол к ужину. К такой рыбе можно предложить салат из свежих овощей. Гарнир вовсе не обязателен. Но если хотите – приготовьте то, что наиболее нравится вашим домочадцам.

Сом парной

Рецепты приготовления рыбы на пару – это рецепты вкусных диетических блюд, которые подходят не только для людей, имеющих проблемы со здоровьем или «сидящих» на диете. Такие блюда должны появляться на столе в каждой семье хотя бы раз в неделю.

Ингредиенты

  • Сом (стейки) – 100 гр. на одну порцию
  • Лук белый репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сельдерей черешковый – 20-30 гр.
  • Укроп зеленый – 10 гр. (пучок)
  • Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление

  1. В чашу мультиварки заливаем воду примерно на треть, чтобы сетка для приготовления на пару не касалась ее поверхности.
  2. Забрасываем очищенный и порезанный кольцами лук, нарезанную кольцами морковь, сельдерей и лавровый лист. Устанавливаем режим «Варка» и готовим овощной бульон, слегка подсолив после закипания.
  3. Сома промываем, натираем солью и молотым перцем. Желательно использовать белый – он более ароматный и менее острый. Это самый подходящий перец для рыбы. Если же его нет под рукой – воспользуйтесь черным и душистым в смеси.
  4. Пока варится бульон – рыба промаринуется.
  5. Устанавливаем сетку для приготовления на пару и варим под закрытой крышкой минут 10-15 – в зависимости от толщины стейка и мощности вашего агрегата.

:

Как гарнир к такому блюду можно использовать овощи из мясного бульона или отварной картофель. Сверху присыпьте мелко нарубленной свежей зеленью и положите на тарелку ломтик лимона.

Сегодня я расскажу об одном из способов приготовления рыбы сом в мультиварке. Это будет сом, тушеный с овощами. Данный рецепт приготовления рыбы пригодится тем, кто придерживается правильного питания. Также его можно назвать постным. Ведь рыба разрешена в определенные дни поста, а помимо нее блюдо содержит только лишь овощи. Кстати, этот рецепт относится к блюдам-дуэтам: ведь там есть мясо рыбы, гарнир и подливка.

Ранее я готовила . Это был первый опыт приготовления блюда из этой рыбы. И несмотря на внешний вид рыбы, покрытой тиной, вкус мяса меня очень порадовал. Благодаря правильной обработке рыбы я добилась того, что ни вкуса, ни запаха тины вообще не было. Сегодня я еще раз расскажу, как правильно обработать рыбу и как собственно приготовить сома, тушеного с овощами в мультиварке.

Рыбу сом очень просто готовить и кушать, ведь она не содержит чешуи и мелких костей. Все что необходимо сделать – это очистить от слизи сверху и внутри (хорошенько промыть под холодной водой). Я буду использовать центральную часть рыбы, которую в дальнейшем порежу на стейки. Хвост я уже использовала на уху. Правильное разделывание головы сома – это «целая история», но я обошлась без этого, потому что у меня осталась самая мясистая часть сома, которую я буду тушить вместе с овощами в мультиварке.

  1. Сом – 200- 300 граммов
  2. Перец болгарский – 1 штука
  3. Лук – 1 головка
  4. Морковь – 1 штука
  5. Помидоры измельченные, или помидоры (2 штуки) – 4 ст. л.
  6. Томатная паста – ½ мультистакана
  7. Лимон – половина
  8. Лавровый лист – 2 штуки
  9. Перец черный душистый – 5 штук
  10. Соль – 2 щепотки
  11. Растительное масло

Для начала необходимо подготовить рыбу: очистить от тины и слизи, внутри и снаружи. Тушку сома порезать на стейки и замочить в соке половины лимона, разведенного пополам с водой, на 30 минут.

Пока маринуется рыба, займемся подливкой. Лук и морковку очистить и порезать кубиками. В мультиварочную чашу налить масло так, чтобы закрывало дно, выложить овощи и включить программу «Поджаривание» на 10 – 20 минут. В течение этого времени перемешивать.

Затем перец порезать кубиками.

После окончания программы «Поджаривания» добавляем болгарский перец, измельченные томаты и томатную пасту. Кладем томатную пасту для придания сладковатого вкуса блюду. Все перемешиваем и включаем программу «Выпечка» на 10 – 20 минут.

Потом добавляем рыбу, лавровый лист, черный перец горошком, соль, 1,5 мультистакана воды. Специи кладем для того, чтобы окончательно отбить вкус тины. Включаем программу «Тушение» на 30 минут. Если подливка получилась жидковатая, доведите на «Выпечке».

Наше блюдо готово! Его можно кушать с овощами как есть, а можно сварить на гарнир рис и тоже будет вкусно. Приятного аппетита!

Читайте также…

Суп из сома в мультиварке

Сом необычайно полезная рыба, содержит множество аминокислот и витаминов, которые так нужны нашему организму. Мясо у сома нежное, мягкое, жирное. Это одна из самых вкусных пресноводных рыб, к тому же в соме нет мелких костей. Но многих пугает специфический запах тины, который исходит от сомьего мяса. Если приготовить суп из сома в мультиварке правильно, то запах не будет так ярко выражен и Вы сможете в полной мере насладиться вкусом рыбного блюда.

Ингредиенты:

— филе сома или хребет/голова с остатками мяса (у меня был хребет и голова от 3-х кг сома с остатками мяса на них)

— 6 небольших картофелин

— 1 крупная морковь

— 1 крупная луковица

— 150г креветок (можно и без них, у меня оставались, надо было использовать)

— 1 кружок лимона

— 1 чайн. ложка соли, без горки

— приправа для рыбы и супа

— свежая петрушка

— вода до верхней отметки чаши

Приготовление супа из сома в мультиварке:

Сом был почищен и сварен. Для супа от сома использован хребет с остатками мяса и голова. Бульон вылила.

Овощи чистим и моем.

Лук шинкуем как обычно на суп, обжариваем с растит. маслом на “Выпечке”.

Морковь трем на терке и добавляем к луку. Жарим 10 минут.

В это время режем небольшими кубиками картошку, затем добавляем ее в обжарку. Жарим все еще 10 минут.

В это время сняла мясо сома с костей. Вскипятила чайник. Очистила креветки.

Теперь добавляем к обжарке: соль, специи, лавровый лист, кружок лимона порезанный пополам (отжать).

Заливаем водой из чайника, даем закипеть на “Выпечке” и переходим в режим “Тушение” 1 час.

Через полчаса не прерывая режима добавляем мясо сома и креветки.

После сигнала суп из сома в мультиварке готов. Остается только посыпать рубленой зеленью.

Если Вы совсем хотите избавиться от запах сома – замочите его его в воде (1л) с уксусом (2 столов. ложки) на 20 минут.

Как приготовить омлет в мультиварке Поларис и Редмонд. Лучший рецепт.

“Чтобы такого вкусного съесть на завтрак?”, – задумываетесь вы. И, действительно, вопрос крайне актуальный. В спешке сбора на работу или по важным делам совершенно не хочется тратить драгоценные минуты на приготовления изысканных кулинарных шедевров. В этом случае хозяйке на кухне может помочь замечательный предмет, как мультиварка.

Вещь довольно удобная и многофункциональная станет не просто помощником в борьбе со временем, но и самым настоящим другом и маленьким поваром. Более сотни программ приготовления блюд, изысканный дизайн, простой и понятный интерфейс существенно облегчают жизнь на кухне и делают ее веселей.

Большой популярностью среди различных мультиварок пользуются изделия фирм Поларис и Редмонд. Они уже давно зарекомендовали себя на рынке, как высокотехнологичные, функциональные и справляющиеся с большим объемом работ изделия. Мультиварки Поларис и Редмонд любимы хозяйками во всем мире.

Несмотря на то, что самым распространенным завтраком, как правило, считается простая яицница с беконом и чашка кофе, мы пойдем гораздо дальше. И в этой статье расскажем вам, как с помощью мультиварок Поларис и Редмонд приготовить вкуснейший, пышный омлет.

Рецепт омлета в мультиварке Редмонд

Вам понадобится следующий список ингредиентов:

  • 4 куриных яйца
  • 100 мл коровьего молока
  • щепотка соли (по вкусу)
  • зелень и приправы
  • 1 ст. л. растительного или оливкового масла
  • 100-150 г. сыра.

Пошаговый рецепт

  1. Яйца разбейте в предварительно подготовленную миску и взбейте венчиком до однородной массы. Затем добавьте туда молоко, соль, зелень по вкусу и растительное масло. Все тщательно взбейте еще несколько раз до получения однородной консистенции.
  2. Подготовьте мультиварку Redmond, выбрав режим “Выпечка”: он позволит сделать омлет пышным и нежным. После того, как вы выбрали режим, необходимо установить требуемую температуру выпекания– 100 градусов, а также время– 10 минут.
  3. Натрите на мелкой терке требуемое количество сыра. Аккуратно перелейте смесь из миски в чашу мультиварки Redmond, посыпьте ее сыром и нажмите кнопку “Старт”.

После того, как омлет приготовится, вы услышите звуковой сигнал, сообщающий об окончании процесса. Не открывайте сразу же крышку, дайте омлету немного настояться. Таким образом он будет гораздо пышнее.

Через 5 минут аккуратно достаньте омлет, выложите на тарелку, украсьте свежей зеленью и овощами и кушайте на здоровье!

Видео-рецепт омлета по-итальянски

Рецепт омлета в мультиварке Поларис

Этот омлет является менее диетическим, а потому утолит утренний голод даже самых сильных мужчин.

Для приготовления сытного омлета вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 куриных яйца;
  • 100-150 мл. молока;
  • 3-4 сосиски;
  • 100 г.сыра;
  • 1 помидор;
  • 1 болгарский перец;
  • 100 г. консервированной кукурузы;
  • 1 небольшая луковица;
  • растительное или оливковое масло;
  • немного зелени петрушки или укропа;
  • соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

  1. На дно кастрюли мультиварки Поларис налейте небольшое количество растительного масла. Мелко нарежьте репчатый лук и, выбрав программу “Выпечка”, отправьте его в кастрюлю обжариваться ни в коем случае не забывая периодически его помешивать.
  2. В это время нарежьте мелкими кубиками сосиски, помидор, болгарский перец. Затем к наполовину готовому луку добавьте только что нарезанные ингредиенты, а также консервированную кукурузу. Все тщательно перемешайте и отставьте томиться на некоторое время.
  3. В отдельной миске взбейте куриные яйца, добавьте к ним молоко, соль и перец по вкусу. Доведя содержимое миски до однородной консистенции, аккуратно вылейте его в мультиварку к овощам. Закройте крышку. Выпекать омлет нужно при температуре 100 градусов около 20 минут.
  4. Пока ваш утренний завтрак готовится, натрите на мелкой терке сыр, тонко порежьте зелень петрушки или укропа, а на тарелку выложите несколько листков зеленого салата. За 3-5 минут до окончания приготовления посыпьте омлет сыром и добавьте немного зелени для запаха.

После того, когда он окончательно будет приготовлен и вы услышите соответствующий сигнал, дайте ему немного настояться. Затем аккуратно переложите на тарелку и украсьте оставшейся зеленью. Пышный и вкусный утренний завтра готов!

Порадуйте свою семью вкусным завтраком! Приятного аппетита!

Видео-рецепт пышного омлета

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

рецепт приготовления пошагово

  • сметана – 100 грамм;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • вода – 1 мультистакан;
  • картофель – 1 кг;
  • специи, соль – по вкусу.

Сначала нужно взять картофель и нарезать его на мелкие кусочки. Положить в медленноварку. Смешать сметану, мультистакан воды с мукой и солью. Залить этой смесью картофель. Сома почистите и тщательно промойте (правильная чистка сома описана выше).

Рыбу нарезать кусочками, чеснок мелко нарезать. Далее нужно обвалять кусочки рыбы в специях и предварительно нарезанном чесноке, немного посолить. Поместите решетку поверх картофеля и поместите на нее сома.

– закрыть мультиварку и установить на ней режим “Курица”.

Соответственно через 20 минут будет готово блюдо, которое получится необыкновенно вкусным и сытным.
Вас интересует еще один рецепт, как приготовить сома в мультиварке? Тогда предлагаем вам еще парочку вкусных советов.

Тушеный сом, приготовленный в мультиварке

Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты:
свежая зелень;

  • перец сладкий – 1 стручок;
  • сом – 0,5 кг;
  • моркови и лука – по 1 штуке;
  • помидор – 1 шт.;
  • сметана;
  • специи.

Чтобы получился вкусный сом в мультиварке, в рецептах рекомендуют нарезать рыбу на небольшие кусочки. Посыпать их специями и солью, а затем выложить на дно мультиварки.

Овощи нарезать (кубиками или полосками), перемешать и выложить поверх сома.

Промазать все сметаной или майонезом. Выбрав программу приготовления «Тушение», готовить нужно 1 час. Далее достаем блюдо и наслаждаемся вкусом.

Филе сома на пару

Для такого блюда нужно: соевый соус, паприка и перец, вода, рис, 2 ст. л. бальзамический уксус, подсолнечное масло, специи, соль и, конечно же, сом.

Рыбное филе промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Посолить, смешать со специями и соусом. Дать заготовке пропитаться 1,5-2 часа.

Насыпьте рис в мультичашу, добавьте воду и соль. Поместите противень с рыбой поверх риса в мультиварке. Режим приготовления – «Рис». Через 40 минут блюдо будет готово к подаче.

Нарежьте перец, добавьте его к уксусу и молотому перцу. Положите сома, рис и нарезанный перец на блюдо. Сверху полейте соусом.

Еще такие рецепты на нашем сайте:

  1. Сом, приготовленный на сковороде, получается очень сочным и нежным. Такое блюдо можно подать как на обычный, так и на праздничный стол…
  2. Несмотря на то, что сом довольно крупный хищник, любители рыбных блюд довольно часто любят полакомиться этим замечательным представителем водного мира….
  3. Мультиварка – наш друг, помощник и кормилец. Она справится с любыми, на первый взгляд, самыми сложными рецептами, не моргая этим… устройства. Возьмите хотя бы рецепт карпа…
  4. Судак, как известно, ценится среди любителей рыбных блюд за высокое содержание восьми (не менее) аминокислот, не вырабатываемых организмом человека, но крайне необходимых для его нормального…

Сегодня я расскажу об одном из способов приготовления рыбы сома в мультиварке. Это будет сом, тушенный с овощами. Этот рецепт приготовления рыбы пригодится тем, кто придерживается правильного питания. .. Его еще можно назвать постным. Ведь в определенные дни поста разрешена рыба, а кроме нее в состав блюда входят только овощи. Кстати, этот рецепт относится к дуэтным блюдам: ведь есть мясо рыбы, гарнир и подливка.

Раньше я готовил. Это был первый опыт приготовления блюда из этой рыбы. И несмотря на то, что рыба выглядела покрытой илом, вкус мяса меня очень порадовал. Благодаря правильной обработке рыбы я добился того, что ни вкуса, ни запаха тины не было вообще.Сегодня я еще раз расскажу вам, как правильно обработать рыбу и как на самом деле приготовить сома тушеного с овощами в мультиварке.

Рыбу сома очень легко готовить и есть, так как она не содержит чешуи и мелких костей. Все, что нужно сделать, это очистить верх и внутренность от слизи (тщательно промыть под холодной водой). Я буду использовать центральную часть рыбы, которую потом нарежу на стейки. Я уже использовала хвост на ухе. Правильная разделка головы сома – это “целая история”, но я обошлась без нее, потому что у меня осталась самая мясистая часть сома, которую я буду тушить вместе с овощами в мультиварке.

  1. Сом – 200-300 г
  2. Перец болгарский – 1 шт.
  3. Лук – 1 головка
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Нарезанные помидоры, или томаты (2 шт) – 4 ст. л.
  6. Томатная паста – ½ мультистакана
  7. Лимон – половинка
  8. Лавровый лист – 2 шт.
  9. Перец душистый черный – 5 штук
  10. Соль – 2 щепотки
  11. Масло растительное

Сначала нужно подготовить рыбу: очистить ее от грязи и слизи внутри и снаружи.Тушку сома разделать на стейки и замочить в соке половинки лимона, разведенном пополам водой, на 30 минут.

Пока рыба маринуется, займемся соусом. Очистите и нарежьте кубиками лук и морковь. В чашу мультиварки наливаем масло так, чтобы оно покрывало дно, кладем овощи и включаем программу «Подрумянивание» на 10 – 20 минут. Перемешивать в это время.

Затем перец нарезать кубиками.

После окончания программы «Поджаривание» добавьте болгарский перец, нарезанные помидоры и томатную пасту. .. Положить томатную пасту для придания блюду сладковатого вкуса. Все перемешать и включить программу «Выпечка» на 10 – 20 минут.

Затем добавить рыбу, лавровый лист, перец черный горошком, соль, 1,5 мультистакана воды. Кладем специи, чтобы окончательно отбить вкус тины. Включаем программу «Тушение» на 30 минут. Если подлива получится жидковатой, добавьте «Выпечку».

Наше блюдо готово! Его можно есть с овощами как есть, а можно приготовить рис на гарнир и тоже будет вкусно.Приятного аппетита!

Сом – самый тяжелый пресноводный обитатель отечественных водоемов. Встречаются особи фантастических размеров – десятки килограммов. Однако для нашего блюда из сома в мультиварке мы будем использовать молодого и мелкого сома. Их филе получается нежным и сочным, именно это лучше всего подходит для приготовления на пару. У крупных экземпляров мясо довольно жесткое, а также имеет специфический запах. Кладем его на фарш для приготовления котлет, или в качестве начинки для рыбного пирога. То есть в тех рецептах, в которых достаточно длительная термическая обработка и наличие различных специй для нейтрализации рыбного запаха.Но поскольку приготовление сома в мультиварке – дело минут, нам больше подходят молодые особи. Вот несколько замечательных блюд на ваш выбор.

Сом с картофелем в мультиварке

Для этого блюда потребуется:

  • Филе – 0,7 кг;
  • Картофель молодой – 0,8 кг;
  • Сметана – полстакана;
  • Специи, вода, соль, чеснок.

Подготовка

Молодой картофель нарежьте мелкими кубиками и наполните мультиварку.Замешиваем муку со сметаной, добавляя специи и, если консистенция слишком густая, немного воды. Вылейте эту смесь на подготовленный картофель. Филе молодого сома нарезать небольшими кусочками. Измельчаем зубчики чеснока, натирая ими мясо, посыпая специями. Не забудьте добавить соль. Положите мясо на решетку поверх картофеля. Закрываем мультиварку, выбираем программу «Курица», 20 минут. Сом отличается отменными вкусовыми качествами.

Сом со сметаной

Состав:

  • Филе сома – 0.8 кг;
  • Капуста – 250 г;
  • Сметана – стакан;
  • Сыр твердый – 150 г;
  • Помидоры молодые – 2 шт.;
  • Оливковое масло.

Очищенную рыбу промываем и нарезаем кусочками. Нашинковать капусту и нарезать помидоры. Натереть сыр. В емкость мультиварки наливаем оливковое масло. Продукты необходимо выкладывать слоями: в самый низ – капусту, затем помидоры, а сверху – рыбу.

Обильно полить ингредиенты сметаной.Приправить блюдо солью и перцем, сверху равномерно посыпать тертым сыром. Плотно закрываем мультиварку, выставив программу «Тушение» ровно на один час. Отличная закуска готова.

Конечно, сомы в мультиварке, рецепты которых мы представили, очень сытные вторые блюда. Давайте теперь посмотрим, какую замечательную уху наша чудо-машина сможет приготовить в первый раз.

Приготовление ухи

Еще одно отличное блюдо. Возможно, конечно, заядлые рыболовы назовут его простой ухой… Не будем спорить, на самом деле настоящая уха варится на костре из ароматных веток, на живописном берегу реки. Но не торопитесь с выводами, попробуйте приготовить это блюдо, не выходя из дома.

Итак, нам понадобится: филе, картофель, морковь. Соль, свежий укроп, немного проса, лук, лавровый лист.

Приготовив сомика на пару, подготавливаем для него ингредиенты. Глубоко режем лук. Морковь измельчить. Нарежьте тушку сома на крупные куски. Просто смойте кожицу с нежного молодого картофеля.Аккуратно выложите мясо, картофель и овощи в мультиварку, добавьте пшено. Заливаем продукты водой и ставим программу «Суп», 20 минут. Добавляем укроп с лавровым листом в самом конце варки. По окончании процесса держим ухо еще минут пять. Затем вынимаем лук. Разливаем уху по тарелкам и вот чудесное первое блюдо из парового сома, к ужину готово!

Сом на пару рецепт с пошаговым приготовлением.

  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Время подготовки: 16 минут
  • Время приготовления: до 30 минут
  • Количество порций: 1 порция
  • Калорийность: 83 ккал

    8

Простой пошаговый рецепт сома на пару для домашнего приготовления. Его легко приготовить дома за 30 минут. Блюдо содержит всего 83 калории.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Сом 100 г.
  • Лук репчатый 20 г.
  • Соль поваренная по вкусу
  • Перец черный горошком по вкусу
  • Сельдерей 20 г.
  • Морковь 20 г.
  • Белый перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Сом – очень вкусная, сытная, полезная рыба… Сома вымыть под проточной водой, удалить чешую и внутренности, разделить на стейки.Стейк сома посолить, посыпать белым перцем и оставить на 10 минут, чтобы он просолился. Если у вас нет белого перца, вы можете использовать любой из них.
  2. Морковь вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Сельдерей очистить и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать произвольно. В кипящую воду положите овощи и перец горошком. Доведите бульон до кипения и дайте ему покипеть 10 минут.
  3. Пароварку ставим в кастрюлю с бульоном и кладем на прибор рыбу, закрываем крышкой и варим 10 минут. Для приготовления рыбы мы использовали овощной бульон, чтобы придать вкус нашей рыбе.
  4. Наша рыбка готова! Перекладываем к блюду, можно украсить сваренными в бульоне овощами. Хотя сама рыба очень вкусная. Приятного аппетита!

Легкое и слегка диетическое блюдо…
В последнее время как то надоела и свинина, и курица, и индейка и кролик… А вот овощами не наедишься… А после рецептов Иришки с карасем я захотелось чего-нибудь рыбного…Поскольку сом довольно жирный, я решила его не жарить, а сделать на пароварке… Пароварка у нас не “крутая”, обычный “сковородный” вариант, а, как говорится – “маемо, што maemo” …

Список ингредиентов

  • Стейк из сома – 4 шт.
  • клюква – 1 стакан
  • лимон – 1/2 шт
  • приправа для рыбы очень маленькая
  • соль – 1 ч.л.

Способ приготовления

Готовим еду, моем, сушим… – ну как всегда…
У меня осталась клюква после приготовления кролика. И хотя времени прошло немало, она хорошо “отдохнула” в морозилке, а после разморозки была “как новенькая”…

Клюкву насыпать в миску, туда лимон выдавить, туда и посолить… Чтобы не заморачиваться с мясорубкой или блендером, я подавил СТЭ все обычной “дробилкой”, которая используется для пюре … затем тщательно перемешать …

Во всю эту «кашу» выкладываем стейки сома и хорошенько их «купаем»… Оставляем их где-то на час…

Рыбу вынимаем из “маринада”, аккуратно, пальцами удаляем лишние ягоды, или их остатки… всыпаем приправу. Совсем чуть-чуть, как бы посолили… буквально по щепотке с каждой стороны…

Ставим стейки на пароварку, когда вода закипит и пойдет пар, отмеряем 30 минут и выключаем… оставляем пропариваться 10 минут… Все…

Рецепт: Сом в духовке пошагово с картинками

Хочу предложить вам свой рецепт сома в духовке. Блюдо получается сочным и нежным, а главное простым и бюджетным в приготовлении. Попробуйте, и вам понравится!

Автор рецепта

Ингредиенты для сома в духовке:


  • Помидор

    2 шт.
  • Лук

    1 шт.
  • Лимонный сок

    1 столовая ложка
  • Сметана

    3 столовые ложки
  • Майонез

    5 столовых ложек
  • Черный перец

    пробовать
  • Поваренная соль

    пробовать
  • Зелень
  • Твердый сыр

    200 г
  • Колбасный сыр

    100 г
  • Рыба
    (филе сома, у меня брюшная часть)

    1000|1500 г

Как приготовить сома в духовке пошагово с фото


Филе сома хорошо промойте, чтобы избавиться от слизи и крови.

Филе сома нарезать небольшими кусочками.

Приправить солью и перцем по вкусу.

Добавить сметану, майонез и лимонный сок, распределив по каждому кусочку сома.

Накройте крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут.

Подготовьте помидоры, лук и противень.Помидоры нарезать кольцами, лук полукольцами.
Застелить противень пергаментной бумагой и смазать оливковым маслом.

Разогрейте духовку.

Выложите филе сома на противень.

Добавьте лук вторым слоем.

Добавьте помидоры в качестве третьего слоя.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Достаньте из духовки, смажьте помидоры майонезом и натрите сверху сыр. Ставим в духовку еще на 15 минут.
По готовности добавляем зелень по вкусу.

Готово!
Наслаждайтесь!😊

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории

2185,2 калорий
белок

245,7 г
Толстый

118. 1 г
Углеводы

33,4 г
На порцию:
калорий
273,2 калорий
Белок
30,7 г
Жир
14,8 г
Углеводы
4,2 г
100 г:
калорий
119,4 калорий
Белок
13,4 г
Жир
6,5 г
Углеводы
1,8 г

Соль, Перец черный, Сыр твердый, Майонез, Зелень, Сок лимонный, Лук репчатый, Сметана, Нежное, Овощи, Рыба, Сдоба, Сыр колбасный, Рыбный, Горячие блюда, Блюда из рыбы и морепродуктов, Горячие блюда из рыбы

Рыба в скороварке в пакете (Pesce al Cartoccio) ⋆ приготовление в скороварке

Al cartoccio на итальянском языке, также известном как пакетное приготовление пищи или французским термином en pallion — это способ приготовления рыбы на пару в собственном соку с ароматическими добавками и овощами. Рыба нежная и нуждается в защите от турбулентных процессов внутри скороварки.
На самом деле я заворачиваю рыбу в двойной слой бумаги для запекания и фольги . Некоторые производители скороварок не рекомендуют класть бумагу для духовки в скороварку, поскольку она может заблокировать предохранительные клапаны; и вам не следует напрямую соприкасаться кислой пищей с фольгой. Но двойная упаковка означает, что вы получаете замечательный пергаментный пакет для презентации с безопасностью и надежностью оловянной фольги, благодаря которой бумага остается на месте и не подвергается опасности.Этот двойной слой значительно замедляет приготовление, потому что перегретая жидкость или пар в скороварке не вступают в прямой контакт с рыбой. Это значит, что завернутую таким образом рыбу нужно будет варить чуть дольше обычного рекомендуемого времени.

Этот рецепт подойдет для любой белой рыбы. Вместо морского окуня можно использовать: калифорнийского морского окуня, еврейскую рыбку и кабрилью. Заменители: полосатый окунь ИЛИ махи-махи ИЛИ черный морской окунь (более шелушащаяся текстура) ИЛИ красный окунь (более шелушащаяся текстура) ИЛИ помпано ИЛИ лимонная рыба ИЛИ сом – спасибо Куку Тезаурусу за этот список.

Если хотите, можете заменить кислоту лимона в этом рецепте небольшим количеством белого вина или нарезанные помидоры и картофельный крахмал тремя столовыми ложками кускуса быстрого приготовления или пропаренного риса. И, конечно же, вы можете свободно выбирать, какие свежие травы и специи вы хотели бы использовать, чтобы приготовить свой собственный рецепт!

Скороварка Аксессуары Пр. Время приготовления Пр. Уровень Открыть
6 л или больше корзина-пароварка 10-12 мин. Высокий(2) Обычный

Рыба скороварка в пакете (Pesce al Cartoccio)

Автор: бедра давление Время:

Общее время:

    9 60015

    • 4 филе кормпера Свежая или замороженные (отталкивающие и осушенные)
    • 1 лимон, нарезанный
    • 1 белый лук, выбритый в кольцах
    • 3 маленького картофеля , тонко нарезанный
    • 4 веточки тимьяна
    • 4 веточки петрушки
    • соль и перец
    • оливковое масло
    1. Перед началом готовки я люблю измерять ширину скороварки пергаментной бумагой. Вы же не хотите доесть свой прекрасный пакетик, а потом обнаружить, что он не помещается в скороварке! Для этого отрежьте длинный кусок пергаментной бумаги, положите пергаментную бумагу на скороварку и согните ее так, чтобы она подходила примерно на один дюйм (или 3 см) с каждой стороны — см. фото. Теперь у вас есть складки на пергаменте — это ваши «рекомендации» в пакетах!
    2. Используйте мандолину в самом тонком режиме, чтобы сделать картофель и лук очень тонкими. Разложите пергаментную бумагу и выложите ингредиенты в следующем порядке:
      Вихревая струйка оливкового масла
      Один слой тонких ломтиков картофеля
      Соль и перец и струйка оливкового масла
      Рыбное филе
      Соль и перец и струйка оливкового масла
      Травы
      Пара луковых колец
      Ломтики лимона
      Щепотка соли
      Капля оливкового масла
    3. Сложите бумажный пакет.
    4. Затем отрежьте длинный кусок фольги и плотно заверните бумажный пакет внутрь оловянной фольги.
    5. Подготовьте скороварку, налив две чашки воды и корзину пароварки. Вы можете приготовить около двух филе за раз или, если используете высокую скороварку, сделать второй слой, используя другую корзину для пароварки или подставку – просто убедитесь, что в пакетах есть пространство вокруг, чтобы пар соприкасался с ними и нагревал их. .
    6. Закройте крышку и установите клапан в положение приготовления под давлением.
    7. Электрические скороварки: Готовьте в течение 10 минут при высоком давлении.
      Скороварки на плите: Закройте крышку и готовьте в течение 12 минут при высоком давлении.
    8. По истечении времени откройте скороварку, сбросив давление через клапан.
    9. Выньте пакеты и выньте пакеты из пергаментной бумаги из оловянной фольги на отдельные тарелки.
    10. Подавайте с ножницами или разорвите бумагу прямо перед едой.

    3.5.3251

    T-FAL 10 в 1 Рисоварка и мультиварка RK705851

    Как лучше использовать мой продукт
    Сколько воды нужно для риса?

    В качестве руководства для приготовления 1 чашки риса (на 2 маленькие или 1 большую порцию) используйте 1 мерную чашку белого риса, а затем добавьте полтора мерных чашки воды. Для некоторых видов риса небольшое количество риса прилипает к основанию при приготовлении 1 чашки риса. Это нормально.

    Почему рис недоварен или переварен?

    Недостаточно или слишком много воды по сравнению с количеством приготавливаемого риса, см. руководство по приготовлению. Убедитесь, что рис хорошо распределен по всей поверхности чаши, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

    Можно ли приготовить в скороварке разные виды риса?

    См. рекомендации по рецепту, приведенные в инструкциях. Для разных видов риса будет разное время приготовления и количество воды.

    Нужно ли готовить овощи или моллюсков перед добавлением к рису, если я делаю рецепт разнообразного риса?

    Нет необходимости предварительно готовить овощи или моллюсков перед тем, как положить их в рис, так как при приготовлении на пару они полностью прожарятся.

    Можно ли готовить еду в корзине на пару одновременно с приготовлением риса?

    Да, можете, но не перегружайте паровую корзину, так как она довольно мелкая (т.е. не такая глубокая, как паровая корзина) и должно быть пространство для циркуляции пара вокруг продукта.Также помните, что вы, возможно, не захотите, чтобы сырой мясной/рыбный сок попадал в рис во время его приготовления, хотя это добавит вкуса — вы можете приготовить мясо или рыбу на пергаментной бумаге в пароварке. Овощи будут в порядке.

    Можно ли добавить соль/приправу к рису перед приготовлением?

    Да. Вы можете добавить соль и приправы в воду, чтобы придать лучший вкус.

    Техническое обслуживание и очистка
    Можно ли мыть съемную чашу с антипригарным покрытием в посудомоечной машине?

    Да, их можно мыть в посудомоечной машине.Но будьте осторожны, чтобы не повредить внутреннее покрытие на решетках посудомоечной машины, когда вы кладете элементы в машину. Помыв их несколько раз в посудомоечной машине, рекомендуется протереть всю внутреннюю поверхность чаши небольшим количеством масла.

    Техническая поддержка
    Почему моя еда вылилась из крышки?

    Убедитесь, что вы не превысили отметку 10 чашек, указанную в «чашках» на внутренней стороне чаши, превышение этого уровня может привести к переполнению во время использования.

    Почему происходит утечка пара во время использования?

    Крышка закрыта неправильно, микроклапан установлен неправильно или прокладка может быть повреждена. Остановите приготовление, отключите рисоварку от сети и проверьте, все ли правильно установлено.

    Почему на рабочую поверхность попадает вода?

    Опорожняйте сборник конденсата после каждого использования и проверяйте правильность его расположения.

    Почему нагревательная пластина не нагревается?

    Стакан неправильно расположен на элементе.

    Почему рис прилипает к съемной чаше с антипригарным покрытием?

    В чаше недостаточно воды/риса. Тщательно промойте рис и оставьте его набухать примерно на 20 минут.

    Что делать, если мой прибор не работает?

    Выполнив инструкции по запуску устройства, приведенные в руководстве пользователя, убедитесь, что электрическая розетка работает, подключив к ней другое устройство. Если он по-прежнему не работает, не пытайтесь самостоятельно разобрать или отремонтировать прибор, вместо этого отнесите его в авторизованный ремонтный центр

    .

    Что делать, если шнур питания моего прибора поврежден?

    Не используйте прибор.Во избежание опасности замените его в авторизованном ремонтном центре.

    Разные темы
    Почему моя чаша обесцвечивается?

    Цвет поверхности чаши может измениться после первого использования или после длительного использования. Изменение цвета происходит под действием пара и воды и не влияет на использование рисоварки и не представляет опасности для здоровья. Безопасно продолжать использование.

    Куда я могу утилизировать прибор по окончании срока его службы?

    Ваш прибор содержит ценные материалы, которые можно восстановить или переработать.Оставьте его в местном пункте сбора бытовых отходов.

    Где я могу купить аксессуары, расходные материалы или запасные части для своего прибора?

    Пожалуйста, перейдите в раздел « Аксессуары » на веб-сайте, чтобы легко найти все, что вам нужно для вашего продукта.

    Каковы условия гарантии на мой прибор?

    Более подробную информацию можно найти в разделе Гарантия на веб-сайте.

    Как пользоваться мультиваркой

    Хрустящие, подрумяненные продукты:  В любом месте, где вы хотели бы получить хрустящую или хрустящую корочку, например, восхитительный жареный цыпленок выше (наш гид может помочь вам в этом), если только вы не планируете жарить или жарить после приготовления в кастрюле.Например, вы можете приготовить свиные ребрышки в кастрюле, пока они не станут мягкими, а затем обжарить их, чтобы края стали хрустящими.

    Quick Saut é ed Еда: Подойдет все, что можно обжарить на сковороде на плите менее 15 минут (небольшие кусочки мяса, такие как котлеты, нежные овощи и фрукты, некоторые блюда из яиц, макароны). лучше на плите – особенно если вы хотите подрумянить или карамелизировать. Вы также не сэкономите время, даже если используете режим приготовления под давлением. К тому времени, когда вы доведете все до давления, дайте время на приготовление, а затем сбросьте давление, это, вероятно, займет не менее 15 минут. Так что, если вы можете сделать это быстрее и лучше на плите, вы тоже можете.

    Редкие стейки и другое мясо: Сохраните их для гриля, чугунной сковороды на плите или жаровни.

    Рыба и морепродукты:  Поскольку они могут превратиться из прожаренных в пережаренные за считанные секунды, для большинства видов рыбы и морепродуктов лучше использовать методы, отличные от настройки давления. Вы можете получить отличный результат от приготовления пищи под давлением, но ваша погрешность довольно мала. При первом приготовлении рыбы всегда точно следуйте рецепту или ошибитесь в сторону меньшего времени. Как правило, достаточно низкого давления, а не высокого давления. С другой стороны, медленное приготовление может очень хорошо работать с рыбой и морепродуктами, особенно с тушеными морепродуктами, тушеными блюдами, приготовленными на пару мидиями и другими двустворчатыми моллюсками.

    Макароны:  Вы можете приготовить макароны в мультиварке, но это не так интуитивно и просто, как варить их на плите.Запеканки из макарон и лазаньи могут подойти, но они не подрумянятся сверху, если вы не перенесете их в духовку, а соусы не сконденсируются и не приобретут насыщенный вкус.

    Торты и другая выпечка:  Большинство тортов вкуснее и лучше поднимаются при выпечке в духовке. Это связано с тем, что мультиварка готовит их на пару, а не запекает. Заметными исключениями являются чизкейки, нежный заварной крем и пудинги. Они хорошо готовятся во влажной среде мультиварки, без необходимости устанавливать водяную баню, как в духовке.При приготовлении под давлением используйте низкое давление для заварного крема и пудингов, чтобы смесь не свернулась. Более твердые чизкейки могут выдерживать высокое давление. При использовании функции медленноварки следите за уровнем воды, чтобы она не испарилась до того, как заварной крем застынет. Это может занять некоторое время.

    Холодец из сома – рецепт (ВИТЭК ВТ-4214, ВТ-4213, ВТ-4209)

    ВТ-4209

    Приготовление:
    1. Желатин замочить в холодной воде (полстакана) до набухания.
    2. Тщательно промойте кусок тушки сома.
    3. Налейте в чашу 1,5 л воды, посолите и запустите программу Готовка/Рыба на 40 минут.
    4. Когда закипит, положите в воду целый кусок сома, добавьте лимон, укроп и перец.
    5. Когда снова закипит, снимите пену и готовьте до конца программы.
    6. Сваренную рыбу вынуть из миски, остудить, отделить мякоть от костей. Выложить рыбу в форму, украсить долькой лимона и веточкой укропа.Бульон процедить.
    7. В горячий бульон всыпать набухший желатин, тщательно перемешать и влить бульон к рыбе в форме.
    8. Охладите и поместите форму в холодильник, пока она не затвердеет.
    Совет:
    Для заливных блюд из рыбы используйте неглубокие формочки.

    ВТ-4213

    Приготовление:
    1. Желатин замочить в холодной воде (полстакана) до набухания.
    2. Тщательно промойте кусок тушки сома.
    3. В миску налить 1,5 л воды, посолить и запустить программу Холодец на 30 минут.
    4. Когда закипит, положите в воду целый кусок сома, добавьте лимон, укроп и перец.
    5. Когда снова закипит, снимите пену и готовьте до конца программы.
    6. Сваренную рыбу вынуть из миски, остудить, отделить мякоть от костей. Выложить рыбу в форму, украсить долькой лимона и веточкой укропа.
    7. Бульон процедить, перелить в миску и включить программу Подогрев . Не доводить до кипения.
    8. Набухший желатин всыпать в горячий бульон, тщательно перемешать и влить бульон к рыбе в форме.
    9. Остудить и поставить форму в холодильник до застывания.

    ВТ-4214

    Приготовление:
    1. Желатин замочить в холодной воде (полстакана) до набухания.
    2. Тщательно промойте кусок тушки сома.
    3. Налить в чашу 1,5 л воды, посолить и включить программу «Мультиповар» , установить температуру 100°С и время 30 минут.
    4. Когда закипит, положите в воду целый кусок сома, добавьте лимон, укроп и перец.
    5. Когда снова закипит, снимите пену и готовьте до конца программы.
    6. Сваренную рыбу вынуть из миски, остудить, отделить мякоть от костей. Выложить рыбу в форму, украсить долькой лимона и веточкой укропа.
    7. Бульон процедить, перелить в миску и включить программу Подогрев . Не доводить до кипения.
    8. Набухший желатин всыпать в горячий бульон, тщательно перемешать и влить бульон к рыбе в форме.
    9. Охладите и поместите форму в холодильник, пока она не затвердеет.

    Жаркое в горшочках, рис и многое другое

    Мгновенные кастрюли могут приготовить что угодно. Но в чем они действительно хороши? Ответ, в большинстве случаев, таков: что-то, что обычно занимает некоторое время, но на что вы бы предпочли не тратить время. Вот 25 самых лучших блюд, которые можно приготовить, если у вас есть мультиварка или любая другая мультиварка.

    Жаркое в горшочках

    Жаркое в горшочке занимает место в пантеоне чудес Instant Pot. Из некачественного мяса (по общему стандарту того, что мы судим о мясе) священное жаркое в горшочках традиционно долго варят и оставляют превращать веретенообразные жировые волокна в чудесный, студенистый, тающий во рту жир.Мгновенный горшок делает это, и на это уходит меньше времени. Это магия.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Рис

    В Интернете разбросаны тысячи рецептов приготовления риса. Вместо того, чтобы начинать с них, начните с рецепта прямо из источника. Этот рецепт на сайте Instant Pot подчеркивает одну очень важную истину о машине — она вообще не допускает многого в виде испарений. Это означает, что соотношение воды и риса при приготовлении риса практически всегда один к одному, независимо от того, сколько вы делаете.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Фасоль

    Что вы получаете, готовя фасоль в мультиварке по сравнению с любым другим способом? Вы можете пропустить шаг «замочить фасоль на ночь». Это означает, что вы можете начать с сухих бобов, и они будут готовы к употреблению через час, и любой, кто готовит свежие бобы, а не из банки, знает, что между ними нет никакого реального сравнения.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Говядина Барбакоа

    Говядина в стиле Барбакоа хороша по тем же причинам, по которым хороша тушенка — превращение нежелательного белка во что-то звездное.Хотя этот рецепт требует говядины, вы можете заменить ее предпочитаемым белком.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Флан

    Приготовьте смесь в кастрюле, разделите ее на отдельные формочки и поставьте под давлением. В результате получается пирог, который получается быстрее и менее склонен к пережариванию и высыханию, что является распространенной проблемой в рецептах пирогов в духовке.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Ризотто

    Ризотто – трудоемкое блюдо, требующее постоянного перемешивания и внимания.Не с Instant Pot. Приготовьте это быстрое и легкое ризотто с грибами, и вы, вероятно, сможете брать с людей 30 долларов за тарелку.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Рамен

    Вам нужно будет прокрутить довольно длинное вступление, чтобы добраться до него, но этот рецепт подчеркивает то, что делает приготовление под давлением и Мгновенный горшок великолепными. Бросьте кучу мощных ингредиентов в камеру для приготовления пищи, позвольте нарастанию температуры и давления заставить ароматы вмешиваться, затем добавьте немного лапши и мяса еще на несколько минут.Это будет самый быстрый и простой рамен, который вы готовили.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Картофельное пюре

    Он не разминает картошку за вас, но готовит пюре за десять минут или меньше. Этот вариант намного быстрее, чем варка, и гораздо лучше для картофеля, чем какой-нибудь хитрый трюк с микроволновкой.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Бирриа

    У Биррии есть момент, и он давно назрел. Разваливающееся мясо идеально подходит для тако, а из тушеного мяса получается потрясающий соус для макания.«На приготовление биррии могут уйти часы за часами, так что отправиться в местный мексиканский ресторан — самое то, что нужно. Но в Instant Pot вы можете заказать биррию по запросу.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Куриный суп с лапшой

    О, да. Одно из лучших уютных блюд всех времен готовится в мультиварке — от начала до конца — за 20 минут или меньше. Это позволяет очень быстро готовить и размягчать куриные бедра, овощи и лапшу. Горячий совет: оставьте кости в смеси, чтобы блюдо получилось более насыщенным и ароматным.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Рикотта

    Своя рикотта?! Меньше чем за час?! Мгновенный горшок действительно может все. После того, как вы приготовили рикотту, добавляйте ее практически во все, от смузи до блинов (и, конечно же, в лазанью).

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Лосось

    Приготовление рыбы в кастрюле быстрого приготовления не кажется таким естественным, как жаркое в горшочке или приготовление риса с горкой, но должно быть. Филе лосося готовится всего 5 минут в режиме приготовления на пару (используйте решетку для приготовления на пару, чтобы оно не касалось дна кастрюли).

    Подробнее: здесь

    Йогурт

    Пожалуй, самое странное в приготовлении йогурта в мультиварке то, что для его приготовления вам понадобится немного йогурта (либо йогурт, либо пакет живых культур для взбивания). Йогурт — один из немногих рецептов в Instant Pot, который не требует резкого сокращения времени приготовления и подготовки, поэтому планируйте его соответствующим образом.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Говядина по-бургундски

    В целом, приготовление этой классической голландской печи обычно занимает от трех до пяти часов.В Instant Pot это число больше похоже на полчаса (включая подготовку). Наиболее заметным отличием является количество жидкости, которая будет готовиться в жаровне по сравнению с Instant Pot. Чтобы справиться с этим (если вы считаете, что это проблема), нужно использовать немного жидкости меньше, чем обычно с этим блюдом.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Блинчик

    Обратите внимание на слово «блин» в единственном числе. Один гигантский блин — это что-то вроде культового рецепта Instant Pot, и это не совсем практично.На приготовление гигантского блина уходит больше времени (намного больше), чем на приготовление обычного блина выходного дня на сковороде с антипригарным покрытием. Но получается ли из ваших блинов на выходных блинчик Годзиллы толщиной в несколько дюймов? Это не так.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Вареные яйца

    Независимо от того, соблюдаете ли вы богатую белком диету или готовите салаты из кабачков, варка яиц — это практика, которая, возможно, лучше подходит для быстрого приготовления, чем где-либо еще. Поскольку кастрюля готовится под давлением, а не от одного источника тепла, яйца готовятся со всех сторон, а это означает, что больше не будет карманов недоваренных вареных яиц.Кроме того, кипящие яйца остаются на паровой стойке, а это означает, что вероятность того, что они треснут во время приготовления, сведена к нулю. Кроме того, для сильного кипения требуется всего пять минут.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Цыпленок с маслом

    Это не традиционный индийский рецепт курицы в масле. Однако это достаточно близко, учитывая 15-минутное общее время приготовления и приготовления. Множество карри и блюд с соусом, таких как это, идеально подходят для быстрого приготовления, так как отсутствие разнообразной текстуры в блюде не является явной проблемой (однородность текстуры можно решить с помощью арахиса, нарезанного зеленого лука и т. д.).

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Чили

    Чили является основным продуктом быстрого приготовления, как и большинство блюд, в которых интенсивный вкус обычно сдерживается длительным временем приготовления. Это вдвойне хорошо, потому что, хотя приготовление под давлением в Instant Pot действительно сокращает время приготовления, перец чили также является блюдом, которое в первую очередь не отличается большой текстурой, а это означает, что не так много упущено из кастрюли, приготовленной с чили, и Instant Pot. Перец чили в горшке.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Наличие на складе

    Это больше вопрос удобства и экономии времени, чем что-либо еще.Мгновенный горшок не собирается делать ничего невероятного с домашним куриным бульоном, он просто сделает его быстрее.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Ребра

    Такие же классические блюда, как стейк на сковороде и гамбургеры на гриле, ребрышки в мультиварке — один из самых популярных рецептов мультиварки. И это неспроста — ребрышки, доведенные до состояния обваливания менее чем за полчаса (обжаренные на гриле в духовке), достаточно близки к традиционным копченым на гриле ребрышкам, чтобы удовлетворить большинство пристрастий.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Макароны с сыром

    Вероятно, это самый простой рецепт макарон с сыром. Все сводится к тому, чтобы налить воду, лапшу и соль в кастрюлю, оставить на четыре или пять минут, а затем добавить оставшиеся ингредиенты. Я не знаю, что еще сказать — это займет у вас в общей сложности полчаса, от начала до конца и не требует присмотра за детьми.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Сапожник

    Способность Мгновенной кастрюли мгновенно стирать и углублять вкус блюд, вероятно, является ее самой сильной стороной, и именно поэтому этот 20-минутный коблер с персиками великолепен.Вы можете перевернуть персики на другой фрукт, если хотите (я не знаю, почему вы это сделаете) и сверху посыпать ванильным мороженым.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Короткие ребра

    Коротким ребрышкам нужно время, чтобы приготовиться и стать мягкими, а Мгновенные кастрюли требуют времени. Попробуйте этот рецепт коротких ребрышек в корейском стиле, который дает сытное блюдо, сладкое, пикантное и очень вкусное.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Целая курица

    То, что вы теряете в текстуре от духовки до Instant Pot, вы компенсируете временем и нежностью.Прежде чем приступить к изготовлению целой птицы в Мгновенном горшке, убедитесь, что птица не слишком велика (в этом случае лучше использовать Мгновенные горшки большего размера).

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Жареная свинина

    Вяленая свинина, приготовленная в коптильне или на гриле (или тушенная на плите или в духовке), занимает много часов, чтобы эффективно желатинизировать жир и позволить свинине легко разорваться на части. В Instant Pot это занимает чуть больше часа. Положите стопку свиных ленточек на бутерброд, в тако или полейте их уксусным соусом и съешьте отдельно.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Чизкейк

    Мгновенный горшок с плавной регулировкой температуры означает, что ваш чизкейк с меньшей вероятностью развалится или получится неправильной текстуры. Вы можете заменить орео на другие начинки, но мы вас осудим.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Солонина

    Говяжья солонина — это мука. Это еще один пример того, как Instant Pot помогает вам, чего не может стандартная плита.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Позоле

    Позоле — мексиканское рагу с мясистым, острым вкусом.Чтобы правильно приготовить на плите, могут потребоваться часы, но Instant Pot может сократить это время до часа. Попробуйте приготовить его и на куриной основе.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Цыпленок с маслом

    Откажитесь от еды на вынос сегодня вечером и приготовьте себе курицу в масле. Все, что вам нужно, — это целая куча удивительных специй, и, к счастью, Instant Pot превратит повседневное испытание в быструю еду.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Соус для спагетти

    Приготовление красного соуса в мультиварке вместо обычной кастрюли ускорит процесс.Вам не обязательно использовать рецепт по ссылке ниже — используйте свой собственный — но вы можете сэкономить пару часов, используя Instant Pot.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.