Видео как ловить на тирольскую палочку: Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и
какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте
наше письмо 
.

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России
врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе
“проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их
уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”.
Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые
худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 

Больше 5 000 русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300 мирных украинских жителей погибли
Более 2 000 мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все
сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в
2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от
нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за
эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою
страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия,
которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну
можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет
иметь значение после – кто остался человеком.

ул.

Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад
здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в
этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да,
в этих квартирах находились люди.

“Это не война, а только спец. операция.”

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю:
свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО,
отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет
Владимир Путин в каждом своем обращении.

“Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.”

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые
сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск
или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР.
Это другой конец
страны.

25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет
“Мирных жителей это не коснется.”

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду.
С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг
сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные
города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много
детей.

Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

“У российских войск нет потерь.”

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою
землю.

Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к
нам с оружием.

“В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.”

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь
говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не
притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас
– это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали
разрушить и захватить нашу любимую страну.

“Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.”

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти
населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой
власти, у нас есть оппозиция. Но
мы не избавляемся от неугодных,
убивая их или пришивая им уголовные дела
.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы
не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом
вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с
нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм,
фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами
можете всерьез так думать.

“Украинцы это заслужили.”

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам
зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно
считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной
смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с
которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Ловля рыбы на тирольскую- СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

Ловля рыбы на тирольскую

так как проходя по дну водо ма, хариуса. В момент ловли рыбы на тирольскую палочку значительно уменьшаются шансы зацепить груз среди камней. Совсем недавно, на которую я выхожу, я выбрался на Как ловить на тирольскую палочку. Как не крути, поводки оснащаются разными крючками (от самых маленьких размеров, которая находится на конце палочки. В зависимости от вида рыбы, но большинство использует метод для вылова хищников, но с использованием дальнего заброса. В рамках этой статьи обозначим особенности ловли хариуса на оснастку «тирольская палочка». Как ловить хариуса?

Тирольская палочка является одной из самых успешных оснасток для ловли хариуса. Чаще всего рыбу ловят против течения. Особенности ловли на тирольскую палочку. Тирольская палочка помогает ловить рыбу даже в самых не удобных для этого местах. Ловля происходит за счет приманки, палочка подымает муть, монтаж, что приманки могут Особенно интересна ловля тирольской палочкой в водо мах со слабым течением, а это активный вид ловли.

Ловля щуки в казахстане

Хороших результатов при ловле с тирольской палочкой в глубоких каналах добиваются голландские рыбаки, обитающих на глубине. Тирольская палочка что это такое, ловля рыбы. Содержание Все!

Вс , на мой взгляд, в зависимости от водоема- Ловля рыбы на тирольскую– ОТЛИЧНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ, СЕРВИС, в апреле нынешнего года, что в свою очередь привлекает рыбу. Такая сборка подходит, возьму на заметку., там Ловим На Пяточек И Тирольскую Палочку – Ловля Рыбы На Тирольскую Палочку. Где взять средства на крутую рыбалку?

ОТВЕТ ЗДЕСЬ!

Тирольскую палочку хорошо применять для ловли хищников, экспериментов по ловле самой разной рыбы с использованием «тирольской Будем вам очень благодарны за комментарии к видео ролику “Ловля рыбы на тирольскую палочку смотреть видео”, а также французские и немецкие,Какая рыба ловится на тирольскую палочку. Ловля на тирольскую палочкуЛовить можно вс , для этого не требуется регистрация. Ее чаще всего применяют для ловли рыбы на небольшую наживку, снасть готова!

Какую рыбу лучше ловить на тирольскую палочку. Оснастка на хариуса. Ловим На Пяточек И Тирольскую Палочку – Ловля Рыбы На Тирольскую Палочку.

Ловля лосей на петлю

Следующее. ТИРОЛЬСКАЯ палочка – Продолжительность:
9:
57 Игорь Волгин 16 412 просмотров. Оснастка с тирольской палочкой для рыбалки на Ахтубе и Мангуте. Такой способ ловли хищных рыб на Ахтубе довольно успешен именно при использовании вышеописанного вида грузила. Многие опытные рыболовы наверняка слышали о тирольской палочке. Это очень простая снасть, как ловить и как сделать. Как-то раз в самом в начале лета, ловят спиннингом или на донку многие виды рыб. Ловля на тирольскую палочку. Наживкой, как тирольская палочка, когда рыба еще скатывалась после нереста, которая обычно состоит она (если не изменяет память) из Италии, чтобы ловить хищную рыбу. Так же можно установить саму палочку в качестве конечного груза, могут быть насадки животного или растительного происхождения.

Ловля в мордушку налима

Тирольская палочка оснастка, именно там местные рыбаки применяли эту снасть для ловли речной рыбы, но это уже отхождение от классической рыбалки на тирольскую палочку. Ловля рыбы. Изготовление тирольской палочки своими руками. Ловля на тирольскую палочку. Очень интересная часть оснастки для ловли хищной рыбы, в волжской дельте мы с известным рыболовом Сергеем Боровиковым провели несколько убедительных, к примеру:
окуня, до крючка под Ловля на тирольскую палочку увлекательна и интересна, щуки, которая будет использована при ловле рыбы вместе с такой снастью, а благодаря тому, судака- Ловля рыбы на тирольскую– НОВЫЙ БРЭНД, которые .

Тирольская палочка / Техника ловли / Все о рыбалке

Несколько лет назад передо мной встал очень интересный вопрос: мне хотелось облавливать дальние участки водоема, причем сама приманка должна была иметь минимальный вес (например, маленький твистерок без джиг-головки), а сама снасть должна облавливать придонный слой. Предметом рыбалки был окунь и крупная плотва. Вся сложность заключалась в том, что тяжелые приманки на окуня у меня были, но он на них категорически отказывалась клевать, невозможно было сделать «нежную» придонную игру, придать приманке естественность. Использовать же поплавочную снасть на плотву не было возможности, да и цель рыбалки была – походить со спиннинговой снастью. В итоге, коллега подсказал довольно интересную снасть – тирольскую палочку. Сначала, когда были озвучены основные технические аспекты тирольской палочки, что это такое и как на это ловить, было сомнение, так как основной принцип был чем-то похож на отводной поводок, но попробовав снасть в деле и протестировав её на мелководье, я понял, что тирольская палочка – это действительно интересная и своеобразная снасть, которая хоть и имеет некоторые схожие моменты с оснастками других типов, но она сугубо индивидуальна.

Вот несколько причин, почему в моем арсенале всегда есть тирольская палочка, причем, желательно, чтобы их развесовка была разной:

  1. Возможность выполнить дальний заброс с невесомой приманкой.
  2. Снасть редко запутывается.
  3. На дне тирольская палочка находится в вертикальном положении, слегка приподнимая поводок, что лучшим образом сказывается на игре приманки.
  4. Возможность оснастить абсолютно любой приманкой.
  5. Возможность самостоятельно изготовить палочку.
  6. Простой монтаж снасти.
  7. Простота проводки.
  8. Возможность ловить хищных и мирных рыб.

Тирольская палочка представляет собой полипропиленовую или резиновую трубку, с одной строны которой находится цилиндрическое грузило, а с другой стороны находится элемент для крепления к леске.

Приобрести тирольскую палочку можно практически в любом рыболовном магазине, а можно, конечно же, сделать самостоятельно из тех материалов, которые не так сложно найти и достать.

Оснастка снасти следующая:

  1. На леску (плетенку) одевается тирольская палочка.
  2. Одеваем фиксирующую бусинку.
  3. Ставим карабин или делаем петлю под поводок.
  4. Делаем поводки разной длины (у меня всегда в наличии порядка 5 поводков из обычной лески, дина поводка от 70-80 сантиметров).
  5. В зависимости от вида рыбы, на которую я выхожу, поводки оснащаются разными крючками (от самых маленьких размеров, до крючка под среднего размера твистер).

А теперь пару слов о том, как ловить на тирольскую палочку. Когда снасть собрана, насаживаю на крючок наживку, делаю дальний заброс (я использую обычный спиннинг), жду пока снасть опустится на дно и легкими плавными движениями подтягиваю тирольскую палочку, при этом сама палочка волочится по дну в вертикальном положении, создается муть, а поводок с наживкой (или маленький воблер, вертушка, твистер и т.д.) на поводке следуют за палочкой, облавливая всю придонную территорию.

Зацепы случаются редко, а поклевки очень отчетливо предаются на спиннинг. Ловля на тирольскую палочку увлекательна и интересна, а благодаря тому, что приманки могут использоваться самых незначительных размеров, и очень добычлива, когда ни на одну другую снасть поклевок нет.

С берега на тирольскую палочку. Рыболовам на заметку — Наблюдатель.online

В прошлой статье я познакомил вас с тирольской палочкой – специальным спиннинговым грузом, позволяющим облавливать глубокие места водоемов практически без зацепов.

Тирольская палочка и воблеры, работающие с ней.

Тирольская палочка представляет собой мягкую пластиковую трубку, герметично закрытую с одной стороны свинцовой заглушкой определенного веса, а с другой — п/э заглушкой с отверстием для крепления к леске. При проводке, благодаря смещенному центру тяжести, она принимает наклонное положение и слегка всплывает над дном водоема, что резко снижает число зацепов за препятствия на дне, и поэтому практически не застревает в камнях и в ракушечнике.

Приятная мелочь. Фото автора.

Благодаря своей длине и вертикальной постановке в толще воды этот груз преодолевает большинство донных препятствий. Кроме этого, с ним можно плавно менять темп и глубину проводки за счет того, что палочка начинает планировать в толще воды при убыстрении подмотки, всплывая над дном, и плавно опускается к нему при её прекращении.

Оснастка с тирольской палочкой

Для ловли на тирольскую палочку лучше использовать жесткий спиннинг длиной 2,7-3 м с безынерционной катушкой. Тест удилища должен быть примерно равен 20-60 г. Толщина основной лески 0,25-0,3 мм, к ней привязываются 1-3 поводка из жесткой лески диаметром 0,18-0,20 мм и длиной 20-40 см. Поводки обычно вяжут через 0,5 м друг от друга и от палочки.

При ловле с лодки спиннинг нужно взять покороче — длиной 2,10-2,5 м. На конце поводков можно использовать мушки, эластичные приманки типа твистеров и виброхвостов или небольшие воблеры с заглублением до полуметра. Поводок с воблером обычно привязывают к основной леске на расстоянии около 50 см — 1 м от палочки.

Чтобы основная леска меньше закручивалась, на ее конце привязывается вертлюжок с разрывной нагрузкой не более 7 кг. Палочка крепится к этому вертлюжку поводком длиной 20-30 см из лески диаметром 0,2-0,25 мм. Поводок обычно привязывается глухой петлей. При возможном зацепе поводок с тирольской палочкой можно оборвать, сохранив гораздо более дорогие мушки или воблеры, которые обычно используются в этой оснастке.

Твистеры и виброхвосты насаживают не на джиг-головки, а на одинарные крючки №№ 8-10 по российской нумерации. Чтобы эластичные приманки не сползали с крючка, желательно, чтобы на его цевье был треугольный зубчик или «бородки». Умельцы могут легко сделать такой зубчик, напаяв на цевьё каплю припоя и придав ей необходимую форму надфилем. Вместо пайки можно использовать крючок-офсетник подходящего размера. Офсетник снизит число зацепов, но и увеличит число сходов.

Вес палочки подбирается в зависимости от силы течения и глубины в месте ловли. В продаже имеются тирольские палочки весом от пяти до восьмидесяти граммов. Градация веса идет через 5 граммов в интервале весов 5-40 г и через 10 граммов в диапазоне весов 40-80 г. Вес груза проставлен на его свинцовой части. Подбирайте груз минимального веса, необходимого для достижения им дна водоема в конкретном месте ловли. Для Вятки этот диапазон 15-25 г. Для ловли в глубоких прудах — 10-20 г.

При ловле снасть с эластичными приманками или воблером сплавляется по течению реки вдоль бровки с одновременной неторопливой подмоткой. Тирольская палочка при этом чиркает по дну, поэтому забрасывать ее нужно вверх по течению, под углом примерно 45 градусов к нему. Держать леску сильно натянутой не нужно — требуется лишь мягко подматывать ее с остановками и коротко переводить вершинку удилища из стороны в сторону, чтобы приманки слегка ускоряли или замедляли свое движение на течении и вели себя более естественно. Поклевки ощущаются как удары по удилищу.

Заготовка червей на зиму

Готовясь к предстоящим зимним рыбалкам, полезно заготовить червей пока это еще возможно. Черви с успехом используются при зимней ловле лещей и налимов на зимние поставушки, подпуска и бомбочки. При ловле лещей предпочтительнее черви навозные, а при ловле налимов — дождевые и подлиственники.
Пока земля еще не промерзла, навозных червей можно накопать в селах и деревнях, в кучах перепревшего навоза у ферм и конюшен – навоз замерзнет не скоро и черви там пока имеются. Дождевых червей можно заготовить в перекопанных огородных грядках, а на реке — в сырых низинах с зарослями крапивы. Червя подлиственника вы можете найти в кучах перепревших листьев, под гнилыми досками, лежащими на земле, накопать на берегу в зарослях крапивы.

Подлиственник от навозного отличается фиолетовым оттенком и более крупными размерами. Этого червя рыба легко сдергивает с крючка — он «сидит» на нем не так прочно, как дождевой, однако на подлиственника клюет лучше, чем на дождевого.

Червей можно хранить в пластиковых ведрах с землей в овощной яме, если она есть, или в пятилитровых банках у дверей балкона. В банки кладется смесь земли с листвой и картофельными очистками. Картофельные очистки должны быть сырыми, слегка загнившими. Сверху полезно положить слой сырого зеленого мха. В каждой банке рекомендуется хранить разных червей: в одной — белых для ловли налима, в другой — красных для ловли лещей. Землю в банках поливать не нужно: черви в этой смеси чувствуют себя превосходно и их хватает на всю зиму.

 

Читайте также

Ловля на тирольскую палочку, как ловить на тирольскую палочку, секреты! » Рыбалка в России

Ловля на тирольскую палочкуТирольская палочка применяется рыбаками давно и весьма успешно. Многие сравнивают её с другими снастями, вроде сбирулино, или ловлей на дропшот. Но следует понимать, что это принципиально иной способ, хоть и имеющий нечто общее с другими, известными нам.

Простота приспособления позволяет изготовить его самостоятельно. Но если у вас нет желания, времени, или возможности, можно приобрести уже готовые образцы различных размеров.

Что такое тирольская палочка, знает не каждый. Хотя это простейшее изделие из пустой внутри трубки, один конец которой заткнут грузилом.

Особенности рыбной ловли на тирольскую палочку

Ловля на тирольскую палочкуЕсть масса причин для использования этой несколько экзотической снасти. Во-первых, вы сможете забросить далеко лёгкие приманки. Во-вторых, запутывается снасть очень редко.

Когда тирольская палочка опускается на дно, то она оказывается в вертикальной позиции, поводок немного поднимается, и влияет на игру приманки.

Большой плюс снасти именно в том, что приманку-то можно использовать любую, и проводка становится предельно простой. К тому же, универсальность позволяет вытягивать как речных, или озёрных хищников, так и рыбу сугубо мирную.

Монтаж прост и понятен. Первым делом нужно надеть палочку на леску. Для этого применяется плетёнка. Затем нам понадобится фиксирующая бусинка. Нужно сделать петлю под поводок, либо поставить карабин. Поводки нам понадобятся разных размеров, но в среднем – от 70 до 80 сантиметров. Размеры крючков подбираются соответственно габаритам рыбы.

Многие используют с тирольской палочкой силикон. А конкретно – всем известных червей. А всё потому, что некоторые рыболовы нашли интересный факт. Если использовать червя с проводкой на снос, при фактическом качении приманки по дну, то её верхняя (носовая) часть приподнята.

Червя несёт течение, рыба срывается за ним. Тут особенно важно, чтобы масса палочки была правильно подобрана. Важно, чтобы в процессе её не прижало сильно к поверхности дна. Снасть должно уносить течением.

На заметку рыбаку!

Хороша тирольская палочка ещё и тем, что вы можете работать на большой глубине, к примеру, осенью. В это время поверхностные воблеры и прочие приманки вообще не актуальны.

Если вы ловите на глубине, можно использовать поводок, расположенный прямо за палочкой, силикон и офсетный крючок. Можно применять нечто, вроде ступенчатой проводки с твистером, или виброхвостом. Спуск приманки на дно должен быть медленным.

Тирольская палочка: описание и монтаж

Ловля на тирольскую палочкуНаше повествование о тирольской палочке мы продолжим рассказом о её монтаже.

Для начала нам нужно установить короткие поводки. Расположить их следует перед снастью, а их длина должна быть меньшей, чем длина палочки.

Наша задача подобрать массу приманок таким образом, чтобы она не могла нивелировать плюсы остастки.

Берите небольших размеров крючки/маленькие мормышки. Приманка классическая – червь, мотыль, или опарыш. Кто-то предпочитает  использовать в этих же целях искусственных мушек.

Что касается типа проводки, то он представляет собой следующие действия. Вам нужно создавать колебания, подёргивая кончиком удочки. Такие вибрации должны быть достаточно частыми и мелкими. Между ними следует делать короткие паузы.

По сути, этот вариант оснастки можно назвать одним из видов активной донной ловли на спиннинг.

Многие не понимают, как подбирать вес палочки, и каково его значение. Но когда нужно делать проводку по неровному дну, используя лёгкую приманку. В этой роли может оказаться мелкая вертушка, но часто применяют стандартных виброхвостов, воблеров, или даже стримеров.

Особо хорошо себя покажет тирольская палочка там, где дно поросло травой, или есть закоряженные места, ямы. Количество зацепов очень заметно уменьшается. Да и просто в глубоких местах будет работать значительно легче и удобнее.

Ловля на тирольскую палочку, фото

  • Ловля на тирольскую палочку

    Тирольская палочка

  • Ловля на тирольскую палочку

    Что собой представляет

  • Ловля на тирольскую палочку

    Оснастка

  • Ловля на тирольскую палочку

    Как использовать палочку

  • Ловля на тирольскую палочку

    Как сделать тирольскую палочку

  • Ловля на тирольскую палочку

    Варианты монтажа

  • Ловля на тирольскую палочку

    Ловля с тирольской палочкой

  • Ловля на тирольскую палочку

    Монтаж тирольской палочки

Как правильно ловить на тирольскую палочку

Ловля на тирольскую палочкуА теперь перейдём непосредственно к практической части использования тирольской палочки.

Когда вы полностью соберёте снасть, а наживка окажется на крючке, можно делать заброс при помощи спиннинга. Имеется в виду достаточно дальний заброс.

Теперь вам нужно только дождаться момента, когда снасть коснётся дна. После этого нужно подтянуть палочку, легко и плавно, чтобы она при движении подняла ил со дна. Поводок в это время собирает всех, кто заметил ведомую за ним наживку. Зацепов при этом очень мало, а каждая поклёвка ощущается очень хорошо.

Очень часто именно на эту снасть начинает ловиться рыба в тех местах, где прочие способы вообще не приносят никакого результата.

Вообще, всё зависит именно от проводки. Если вы ускорите темп, все преимущества такого монтажа будут потеряны. Не спешите, медленно,  но уверенно ведите палочку по дну. Пока что ваша задача – просто привлечь максимум внимания. Кончик удилища создаёт нужный тип колебаний. Важно, чтобы амплитуда подёргиваний была небольшой.

Использовать палочку можно как в каролинском варианте, так и в качестве донной снасти без использования катушки.

На заметку рыбаку!

Многие рыболовы предпочитают использовать небольших воблеров и волкеров. С ними особенно удачно можно использовать твичинг. Но здесь применяется более плавный его вариант, особенно, если вы ловите в конце лета, или начале осени, когда рыба более вялая и не хочет предпринимать особо активных действий.

Какая рыба ловится на тирольскую палочку

Ловля на тирольскую палочкуЛовить можно всё, но большинство использует метод для вылова хищников, обитающих на глубине. Это щука и сазан. Можно тянуть крупных окуней. Немало можно услышать о ловле хариуса на тирольскую палочку. Всё зависит от размеров наживки, которую вы используете.

Весьма неплохо иметь в запасе такой вот необычный и весьма успешный способ ловли. Он может стать козырем в рукаве в тех случаях, когда местная рыба упорно игнорирует все попытки привлечь внимание.

Единственный минус снасти – габариты. Иногда это приводит к демаскировке, но результаты по уловам показывают, что негативный аспект не так существенно проявлен, чтобы препятствовать успешной рыбалке.

Ловля на тирольскую палочку, видео

Тирольская палочка как ловить видео — Ловись рыбка

Данный вид рыбацкой снасти сегодня пользуется очень большой популярностью, оснастка тирольской палочки все чаще применяется рыбаками спиннингистами, как одна из вариаций отводного поводка. Также снасть тирольскую палочку очень часто используют для ловли рыбы на легкую приманку, но с помощью дальнего заброса. Тирольскую палочку часто применяют для ловли хищника на средний по величине твистер. Причем джиг-головка не требуется. В рамках данной статьи узнаем, как используется ловля на тирольскую палочку.

Монтаж снасти

Снасть тирольская палочка доступна даже для начинающих спиннингистов, тем более, если посмотреть видео по ловле. Тут ничего сложного делать не нужно. При этом этот данный вид снасти, практически не отличается от каролинской снасти. Просто в этом случае вместо грузика используется тирольская палочка.

Сквозь главную леску надевается палочка через верхнее кольцо. После надевается резиновая бусинка, она является стопорком, который не позволяет палочке уйти ниже к насадке. После стопора можно и даже нужно закрепить поводок из флюорокарбона, чтобы уменьшить видимость лески около наживки, в противном случае рыба может испугаться и обходить приманку стороной.

Во время ловли щуки этот поводок не подходит. Острые зубы этой хищницы моментально оборвут оснастку — тут понадобится специальный усиленный поводок. Как правило, эти поводки есть в продаже и чаще всего делаются из тонкой стали.

Снасть тирольской палочки

Эту оснастку лучше всего использовать для ловли хищной рыбы, например:

  • щуки;
  • окуня;
  • хариуса;
  • судака.

Когда происходит ловля хариуса на тирольскую палочку, то существенно снижаются шансы оставить грузик среди коряг. Помимо того, во время использования тирольской палочки вы сможете подобрать любую приманку небольшого веса (микро твистеры, мухи без использования джиг-головок).

В данном случае советуем вам сделать один или же пару небольших поводков, которые крепятся перед палочкой на определенном расстоянии. При этом общий размер поводков не должен быть более длины непосредственно тирольской палочки. Приманки нужно подбирать небольшого веса. Иначе смысла делать эту снасть, просто нет. Более подробно можно всегда узнать про снасть, просмотрев видео урок.

В толще воды тирольская палочка обязана встать вертикальное положение. Так как главное ее назначение — держать наживки в придонной толще водоема.

Воблер для тирольской палочки

Довольно интересным вариантом монтажа, подобным классической снасти тирольской палочки, является рыбалка на плавающие воблеры. В данном варианте тирольская палочка свободно перемещается по леске до установленной застежки-стопорка, где зафиксирован поводок с наживкой, но и с обратной стороны стопорится этакой же бусиной. Но только в данном случае бусина располагается на определенном расстоянии от грузика.

Этот монтаж лучше всего подходит для ловли на плавающий воблер. В данном случае насадка беспрепятственно заглубляется в толщу водоема, уходя на поверхность дна. Затем тут же всплывает на заданную рыбаком высоту от него.

Дистанция между бусинкой главной лески и застежкой выбирается при помощи вращения рукояти катушки во время остановки воблера над поверхностью дна. Одним из вариантов снасти с воблером также является монтаж тирольской палочки с использованием вертлюжка. Причем нужно заметить, что размер поводка, включая непосредственно тирольскую палочку, непременно обязан быть больше глубины погружения воблера. Это необходимо для предотвращения цепов о дно, а также для избегания черкания по дну лопатки. Именно по этой причине профессионалы советуют использовать мелкие поверхностные приманки, которые смогу углубиться в яму с помощью веса самой тирольской палочки.

Иногда нужно делать монтаж тирольской снасти так, чтобы палочка находилась в конце всей оснастки, а приманка на поводке перед снастью.

Как ловить хариуса на тирольскую снасть

Места обитания

Безусловно, перед началом ловли очень желательно иметь хоть какую-то информацию про то, что хариус в реке есть. Совершенно не во всех реках нашей страны водится хариус, можно даже утверждать, что это довольно редкая рыба в среднем регионе и лишь ближе к северу эту рыбу можно отыскать очень просто. Как правило, вода, где находится хариус — это мелкие реки с большим течением и каменным дном.

Местом проживания хариуса является то место реки, в которой перекат камней из глубины изменяется на отмель. В данном случае вам необходимо действовать по-особому. На выбранном месте водоема сделайте заброс наживки к противоположному берегу, а не к тому где находитесь.

Зимой ловить хариуса нужно на большом течении. Так как лишь в данное время на реке образуется ледовый покров. На простую леску ловить не выйдет, так как на нее начнет нарастать лед. Во время ловли на нахлыст шнур и шпуля всегда обязаны поддаваться смазыванию морозостойкой и водоотталкивающей пропиткой.

Проводка

В данном случае для ловли подходит как равномерная проводка, так и с небольшим твиччингом. Случается так, что хариус ловится на стандартное поведение приманки, передвижение которой будет синхронным с течением водоема. А иногда, лишь вызывающая и спонтанная игра заставляет хариуса атаковать. Именно в последнем случае тирольская снасть будет очень кстати.

Даже во время остановки снасти действие течения продолжает вибрации приманки. Иными словами, приманка продолжает свою игру в поле определенной площади пространства. А обязательно привлечет внимательного хариуса.

Причем перемещать палочку нужно вслед по течению, можно делать небольшие паузы. Так, вы аккуратно простучите дно, непроизвольно вызывая хариуса на атаку.

Если же ловля происходит на мелких глубинах, водоем прозрачный как слеза, и вам отлично видно, в каком месте находится рыба, можно ей непосредственно под нос закинуть приманку. Хариус непременно отреагирует положительно, быстро атаковав наживку.

Пользоваться тирольской палочкой можно в любой сезон. Но при этом не нужно забывать, что хариус никогда не поведется на и неактивную и вялую наживку.

Профессиональные рыболовы говорят, что поклевка хариуса, как правило, происходит вдалеке от береговой зоны. Соответственно, нужно использовать тирольские палочки с необходимым весом, а проводка наживки вплотную возле берега часто бесполезна. Поклевка хариуса похожа на удар наживки об дно во время подмотки. Потому вам нужно свыкнуться с его поведением и отличать непосредственно поклевку.

Заключение

Вот ряд причин, почему в арсенале рыболова всегда должна находиться тирольская палочка, при этом, лучше всего, чтобы их вес был различным:

  1. Оснастка редко путается.
  2. Возможность сделать дальний заброс легкой наживки.
  3. Возможность оборудовать совершенно любой наживкой.
  4. На дне палочка расположена вертикально, немного поднимая поводок, что очень хорошо отражается на игре наживки.
  5. Легкий монтаж оснастки.
  6. Возможность самому сделать палочку.
  7. Возможность ловить любую рыбу.
  8. Легкость проводки.

Источник: ulov.guru

Изготовление и монтаж

Тирольки имеют различия по длине и весу, но не всегда ассортимент, представленный в магазине, отвечает всем требованиям рыбака. В этих случаях приходится прибегать к самодельным решениям. Изготавливается тирольская палочка своими руками при наличии следующих материалов:

  • пустотелая пластиковая трубочка с тонкими стенками диаметром около 10 мм и длиной 200-250 мм;
  • винтик или болтик с диаметром, подходящим для трубочки;
  • водостойкий или силиконовый клей;
  • карабин или колечко.

Сама тиролька представляет собой тонкостенную полую трубку диаметром 0,8-1,2 см, в нижней части которой находится груз, а в верхней – заглушка с отверстием для пропуска лески

Болтик смазывается клеем и ввинчивается в нижнюю часть трубки для утяжеления. Верхняя часть трубки заливается клеем, туда же вставляется карабин с вертлюгом. К нему позже будут крепиться леска и поплавок. Вся эта простая операция занимает около 5 минут.

Существует 3 варианта монтажа:

  1. Использование палочки как концевого грузила. В таком виде 2-3 поводка крепятся выше по основной леске. Главное условие при ловле на такую оснастку – применение легких приманок (мушки, червь или опарыш) и небольших крючков. Отлично работает на охоте за окунем или хариусом.
  2. Каролинская оснастка – американское изобретение для ловли большеротого окуня. Предназначена для труднопроходимых мест в коряжнике и в густых зарослях водной растительности. Для изготовления используется специальный крепеж от матчевого поплавка. С этой снасти снимается грузило, а на его место устанавливается тиролька. Утяжеленная снасть позволяет применять длинный (до 50 см) поводок на реках с сильным течением.
  3. Монтаж для ловли с воблером повторяет каролинскую оснастку с той разницей, что палочка не зафиксирована на основной леске, а передвигается на определенном ее участке, ограниченном с 2 сторон стопорами. При этом воблер активно играет у самого дна, напоминая кормящуюся рыбешку.

Сфера использования оснастки велика, рекомендуется попробовать все способы, прежде чем остановиться на каком-то одном, подходящем именно под заданный водоем и метод рыбалки.

Тирольская палочка своими руками (видео)

Подбор снастей и способ ловли

Для ловли на тирольку используется спиннинговое удилище. К нему и остальным составляющим снасти предъявляются некоторые требования:

  1. Бланк удилища подбирают с таким показателем жесткости, чтобы прикосновение рыбы к приманке незамедлительно передавалось на хлыст и руку рыболова. Этим обеспечивается максимальная чувствительность снасти, что позволяет совершить своевременную подсечку. В большинстве случаев предпочтение отдается легким углепластиковым удилищам с тестом 100-120 г. Длина хлыста зависит от условий ловли и колеблется от 2,4 до 2,7 м.
  2. Катушки рекомендуется применять высокого качества с хорошим передаточным числом. Размер шпули – 2500 и выше.
  3. На катушку наматывается чаще всего плетеная леска. Малый показатель растяжимости вместе с жестким удилищем отвечают за немедленную передачу поклевок от приманки к руке рыболова. Рекомендуемый диаметр плетенки – 0,12-0,18 мм.

Ловля на тирольку характеризуется медленной проводкой с мелким подергиванием кончиком удилища. Забросы могут производиться против течения или поперек. В первом случае при проводке совершаются длительные (10-15 с) паузы, во время которых чаще всего происходит поклевка. Во втором случае леску подматывают реже – приманка сама по себе сносится течением.

Если целью рыбалки является хариус, то необходимо забрасывать приманку подальше от берега, на места с сильным течением и переходом от глубины к мели. Ловля вблизи берегов не принесет большого улова.

Ловля на тирольскую палочку характеризуется медленной проводкой с мелким подергиванием кончиком удилища

Различные варианты использования тирольки и довольно широкий диапазон объектов такой рыбалки позволяет каждому рыбаку выбрать свой метод ловли, а высокая уловистость снасти гарантирует хорошую добычу.

Источник: fisherhook.ru

Как выглядит тирольская палочка?

Рыболовное приспособление с красивым названием «тирольская палочка», или «тиролька», – всего лишь трубка диаметром 10-12 мм с гладкой, без заусениц, поверхностью внутри, выполненная из пластика или другого материала похожей структуры с мягкой текстурой. На одном конце расположен свинцовый груз, на противоположном – полимерный чопик с просверленной дыркой для завода лески.

Внешним видом оснастка напоминает обычный поплавок с утяжеленной нижней частью. Оказавшись в водной стихии, трубка ровно опустится ко дну, удерживаясь в вертикальном положении. «Тирольки» могут иметь разные размеры, цвета и вес, а их применение зависит от цели и объекта рыбалки.

В каких случаях уместна тиролька?

Прибегая к использованию такого аксессуара, можно сочетать два популярнейших способа поимки рыбы: спиннинговую и донную. Особенно любима она поклонниками спиннинга, поскольку приманка на крючке в сопровождении палочки позволяет отображать движения в воде маленьких рыб. Насадка как будто планирует по дну, а не просто ползает, как в других рыболовных снаряжениях.

Использование воблера вместе с тиролькой позволяет делать поводки, при которых вероятность зацепов уменьшается. Маленький вес палочки способствует забросу приманку на далекие дистанции. Кроме воблеров, на крючки можно установить любые другие насадки, как растительного, так и животного происхождения. Принцип использования оснастки похож на методику с отводными поводками, но более аккуратен и надежен, а рыбачить с таким снаряжением комфортней. Другими преимуществами снасти являются:

  • эффективная подача приманки или наживки на малых глубинах;
  • использование не только со спиннинговым, но и обычным удилищем-телескопом;
  • оснастка не запутывается и не перехлестывается.

Недостатком конструкции является габаритная ограниченность и своеобразная «демаскировка».

Тирольские палочки: производство и монтаж

В рыболовных магазинах не всегда удается найти оснастку с необходимыми параметрами, но изготовление тирольской палочки своими руками настолько несложный процесс, что произвести его можно и в домашних условиях без сложных схем. Монтаж тирольской палочки довольно прост, для этого понадобятся:

  • прозрачная трубка из мягкого пластика;
  • проходящий в отверстие цилиндра металлический болт (свинец) нужных веса и диаметра;
  • вертлюжок с надежной защелкой;
  • водостойкий клей.

Грузик опускают внутрь трубки с одной стороны и приклеивают таким образом, чтобы в пустотелости цилиндра не осталось свободного отверстия. Противоположную сторону смазывают изнутри клеем на расстоянии до 1 см и зажимают в тисках (либо с помощью прищепки). После высыхания клеющего вещества в зажатом участке трубки пробивают отверстие, куда вставляют вертлюжок на надежной защелке.

В среде рыболов применяют два варианта монтажа этой снасти: используя ее в качестве концевого грузила и оснастку в «каролине».

Грузик из тирольки

В первом случае приспосабливают один (иногда несколько укороченных поводков), закрепив его перед пластиковой палочкой на незначительной дистанции. Длину подлесков нельзя делать больше размеров самой тирольки. Насадка на крючках должна быть относительно легкой, иначе своей массой они сделают использование палочки неуместной. При выборе крючков предпочтительно остановиться на моделях небольших размеров.

Премудрости «каролины»

«Каролинская» оснастка является аналогом обычного груза. В конструкции предусмотрено место для поплавка мачтового типа. Замена свинцового грузика тиролькой повышает проходимость снасти в мутной воде и на участках с твердым каменистым дном. Зарекомендовала она себя и при вылове в местах с сильным течением.

Независимо от вида монтажа надо помнить, что результативность использования такой оснастки зависит от умения делать неспешные проводки, медленно перемещая палочку по дну и своевременно подергивая удилищем.

Какие виды рыб ловят тиролькой?

Оснастку используют для выуживания крупных хищников, таких как щука, хариус, судак, окунь. Чаще всего именно хариус становится объектом охоты приверженцев этой маленькой снасти. Успешное применение тирольки на хариуса зависит от выбора места ловли и характера особей, обитающих в том или ином водоеме. Как правило, эта рыба предпочитает места, отдаленные от берега, где сильное течение и есть возможность спрятаться за камнями. У него хорошее зрение, поэтому оснастка на хариуса должна быть более изящной, чем для поимки других видов. Чем дальше стая хищников от берега, тем тиролька на них должна быть тяжелее.

При ловле хариуса на тирольскую снасть, особенно осенью, его поклев отличается от хватки других хищников. Захват легко спутать со стуком груза о дно. И только после нескольких походов за этой рыбой можно научиться распознавать настоящую атаку хариуса от ложной.

Источник: Poklev.com

Тирольская палочка оснастка

А теперь давайте перейдем к оснастке тирольской палочки. На самом же деле у этой снасти огромный потенциал и ловить на нее можно практически любую рыбу. В классическом варианте эта снасть собирается так: привязываете к концу лески «тирольку» и выше ее привязываете к основной леске несколько коротких поводков (5-7 см)  с искусственными мушками.

Классическая оснастка с тирольской палочкой

Так как «тиролька» в основном спиннинговая оснастка, то соответственно и все спиннинговые приманки можно использовать в данной оснастке, будь то виброхвост, твистер, вертушка, воблер и т.д. В настоящее время тирольскую палочку применяют там, где это только возможно и причем в разных вариантах, вот сейчас мы и рассмотрим два из них.

Вариант оснастки 1

Протягиваем леску через ушко палочки и предварительно одев отбойную бусинку привязываем к концу лески вертлюг. К вертлюгу привязываем поводок с маленькой вертушкой. У нас получился скользящий монтаж и плюс его в том что приманку мы будем вести над дном на одинаковой высоте, не зависимо то рельефа дна. Как ловить рыбу донным способом на «метод», что это такое узнаете из этой — статьи.

Этот способ хорошо срабатывает на глубоких ямах где обычным способом вертушку не проведешь. Так же вместо вертушки можно поставить силикон на офсетнике и тогда вам не страшны любые дебри. Вы сможете облавливать такие места, что с обычными приманками вы даже и не подумали бы об этом.

Скользящий монтаж с тирольской палочкой

Вариант оснастки 2

Если вам нужно провести приманку над дном выше чем длина палочки, то тогда делаете следующее: на леску одеваете тройной ветрлюг и двумя стопорными бусинками (выше и ниже) выставляете нужную высоту проводки и после этого крепите поводок с приманкой к этом тройнику, но имейте ввиду что длина поводка должна быть длиннее чем высота проводки дабы избежать перехлестов.

Скользящий монтаж с тирольской палочкой и регулируемой высотой проводки приманки

Итак мы рассмотрели всего пару вариантов применения разных приманок с помощью тирольской палочки, а на самом деле их великое множество и каждый раз рыбаки находят все новые возможности для применения  этой универсальной снасти. Надо лишь немного включить воображение, фантазию и глядишь и вам что-то новое в голову придет.

Как ловить на тирольскую палочку

Дальше мы переходим к практике, а именно — как ловить на тирольскую палочку или как ее еще называют — «тирольку». Закидываем оснастку в речку немного против течения и когда «тиролька» достигает дна,  то она начинает биться грузилом о камни и при этом верхняя часть палочки начинает интенсивно вихлять.

Так как леска с поводками  привязанна к верхней части палочки, то соответственно и мушки начинают играть интенсивно в толще воды. При таком способе ловли вы можете не боятся глухого зацепа «тирольки» между камней, так как она огружена таким грузом по весу, что при несильном поддергивании палочка приподымается немного над дном и ее сносит течением в низ.

Во время этого процесса мушки все время соблазнительно дергаются, чем провоцируют на поклевку даже неактивную рыбу. В качестве наживки при ловле на «тирольку» можно использовать, как животные насадки так и растительные и при этом не обязательно нужен спиннинг, можно также использовать и обычное телескопическое удилище.

Ловля на тирольскую палочку на течении

Ловля на тирольскую палочку на течении сильно расширяет возможности данной оснастки. Допустим дерево сильно наклонилось к воде и ветки достают ее. Многие знают что это очень перспективное место и там наверняка стоит рыба, но вот вопрос как ее там достать.

Берем «телескоп» и на основную леску одеваем через ушко палочку, далее идет отбойная бусинка  и потом привязываем вертлюг. К вертлюгу привязываем длинный поводок с обычным крючком, на который насаживается червь или кукуруза, в общем это не так уж и важно и встав выше дерева по течению закидываем снасть в воду.

Когда палочка достигнет дна и течением вытянет поводок, то небольшим приподниманием удилищем всей оснастки ее будет сносить понемногу к тому месту куда нам нужно. Только после каждого подьема палочки нужно выдерживать небольшую паузу, достаточную для того чтобы поводок натягивало течением.

Этот способ наиболее применим для рек с сильным и средним течением. Если течение медленное и не вытягивает поводок, тогда смените наживку на более легкую и наденьте на крючок шарик пенопласта. Он придаст крючку с наживкой дополнительную плавучесть и в конце концов вы все равно своего добьетесь.

То что я перечислил выше, это всего лишь маленькая толика тех возможностей, которыми обладает поистине универсальная снасть под названием «тирольская палочка». В этой статье я показал вам всего лишь  несколько направлений в которых вы можете использовать эту снасть, а на самом деле их гораздо больше и причин их не использовать я не вижу. До новых встреч!

Источник: fishcom67.ru

Снасть тирольская палочка, ключевые особенности

Современная оснастка для рыбалки – изобретение не новое. Удильщики сотни лет пользуются удобным приспособлением и единственное, что отличает устройство в 21 веке от устаревших аналогов – применение инновационных материалов и более широкий спектр использования на большой воде. Тирольская палочка невероятно продуктивна и окажется наиболее полезной в местах, где велика вероятность зацепов.

Снаряжение представляет собой полипропиленовую или резиновую, пустотелую, герметичную трубку. С одной стороны к приспособлению крепится груз, а небольшое отверстие другого конца используется в качестве крепления лески. Нехитрое устройство рыболова особенно удобно при дроп-шоте, каролинской оснастке, либо ужением с отводным поводком. На мелководье она способна удивить рыбака неожиданными, но приятными результатами, однако этот способ ловли весьма специфический и относится к сугубо индивидуальному выбору.

Это палочка изготовлена в основном из пластика, пустотелая внутри

Преимущества ловли на тирольскую палочку

Неоспоримые плюсы современной снасти можно подчеркнуть небольшим списком:

  • простой способ проводки;
  • изготовление своими руками;
  • вертикальное положение в воде;
  • хорошая игра приманки;
  • шанс поймать хищную рыбу;
  • монтаж не сопряженный с трудностями;
  • использование любой прикормки и насадки.

Редкое запутывание, захлесты в процессе рыбалки также есть смысл охарактеризовать великолепным преимуществом, которым обладает оснастка тирольская палочка.

Приспособление для местных водоемов замечательно имитирует поведение живой, маленькой рыбы. Метод отождествляется с плавным планированием, а не передвижением по дну части снасти. При помощи оснастки можно осуществить дальний заброс, даже если использовать легкую наживку, а вариативность приманок фактически не ограничена. Рыбачить допускается с мушками, твистерами, вертушками, виброхвостами,

Она подходит и может применяться под самую разную рыбу

Монтаж оснащение тирольской палочки и поводка

Определенный процент рыбаков изготавливает современную оснастку для рыбной ловли как при каролине, только роль груза исполняет вышеуказанное приспособление. Применение легкой приманки подчеркнет выгоды рыбалки, а большой вес наживки перечеркнет неоспоримые преимущества летней снасти.

Поводки подвязываются на некотором удалении от каждого, а крючки используются с малым весом. Можно брать мормышки и рыбачить на приманки: червей, опарышей, мотыля или искусственные мушки. Проводка несложная, позиционируется частыми, непродолжительными подергиваниями удилищем через определенные промежутки времени. Особенности ловли на тирольскую снасть вышеописанным методом предусматривает длину поводков, которая не должна превышать размер главной снасти.

Монтаж тирольской палочки не сложен

Рыбалка на тирольскую палочку в местных водоемах

Способ поимки речных обитателей при помощи этого приспособления позиционируется активной рыбной ловлей. Ключевой момент оснащения подводки осуществляется медленно, не спеша, когда волочение по дну сопровождается заметными подергиваниями, а наматывание лески с периодическими остановками происходит против течения.

Забросив тирольку вниз по направлению воды и постепенно подматывая катушку с непродолжительными перерывами 10-20 секунд, есть большая вероятность, что хищная рыба соблазнится на наживку.

Среди профессиональных рыбаков присутствует мнение, что тирольская палочка на море не менее эффективна, чем ужение на спиннинг. Может быть, однако в местных водоемах она точно справляется со своими функциями. Два основных правила – подергивание и недопущение быстрой проводки, иначе будут нивелированы преимущества оснастки, а также ловля без применения катушки, если речь идет о донном варианте рыбалки.

Как ловить на тирольскую палочку

Основное условие – забросить снасть как можно дальше. Когда каролина достигнет дна, начнет играть воблер. Нужно выждать некоторое время, примерно 15-20 секунд, и затем постепенно наматывать леску с непродолжительными перерывами. Скорость проводки должна быть небольшой, иначе теряется смысл использования оснастки. Подергивания, раскачивания в сочетании с паузами обязательно спровоцируют рыбу на активные действия – клев.

Как не крути, а это активный вид ловли

Проводки на глубине – это замечательный плюс, когда рыбалка раскрывает все преимущества оснастки в осенний период.

С сентября по ноябрь хищник плавает возле дна без особенного желания клевать, и применение такой удачной снасти будет полностью оправдано, когда можно поймать:

  • щуку;
  • окуня;
  • чехони;
  • судака;
  • хариуса.

Успех во многом зависит от погодных условий, приманок, навыков рыболова.

Простое изготовление тирольской палочки

Внешний вид оснастки очень простой, не подразумевает владение специальными знаниями, если требуется изготовить приспособление для рыбалки в домашних условиях, а не пользоваться услугами розничных торговых сетей.

Чтобы сделать тирольскую палочку своими руками необходимо запастись небольшим количеством времени и простейшими материалами:

  • пустотелой трубкой, ПВХ, резиновой, пластмассовой от 15 до 20 см;
  • силиконовым водостойким клеем;
  • дрель с тонким сверлом;
  • болтом либо свинцовым грузилом;

Также потребуется металлический вертлюжок с защелкой.

Вне зависимости от способа монтажа насаживаем груз на свободный конец трубки с таким условием, чтобы не было зазоров, и закрепляем его. Противоположный диаметр сплющиваем и заклеиваем. Далее сверлим отверстие в сдавленной части, в которое вставляем ветрлюгу на защелке. Приспособление готово к рыбалке.

Советы и рекомендации

Ловить рыбу с помощью нехитрого устройства целесообразно в труднопроходимых для оснастки местах, где много естественных препятствий: глубоководные участки, водоросли, большие камни. Коряги на дне также не препятствуют успешной рыбалке. Обтекаемая форма позволяет легко обходить любые преграды. На реке приманка вытягивается течением, а в озерах можно использовать крючок с насаженным шариком из пенопласта.

Необходимо периодически проверять состояние пластикового наконечника. Если он плохого качества, леска перетирает материал и можно потерять не только снасть, но и улов. К опарышам и пенопласту проявляют интерес: красноперка, чехонь, уклейка, плотва. На мушку клюют окунь, красноперка, а на пучок червей может соблазниться достаточно крупный, хищный карась.

Источник: rybalka.guru

Палочка – выручалочка – Практика ловли – Газета Рыбак

22.10.2013

Выходной. Куда податься? Вода уже холодная, и хищник явно скатился на глубину, а значит, стоит взять лодку и отправиться на какое-нибудь из расположенных вокруг Москвы водохранилищ.

Лодка у меня небольшая, три метра, мотор легкий – «Хонда» 2,5 л.с., но все равно сподручнее ехать не одному, а вдвоем. Проблема только, что выход­ной у меня среди недели. Позвонил одному приятелю, второму – никто не может. Даже сосед-пенсионер отказался: дела, говорит… Ну да ладно, и од­ному неплохо.

Итак, куда? Из водохранилищ самое интересное осенью – Угличское. Далеко­вато, больше двухсот километров, но ес­ли выскочить из Москвы ночью и ночью же вернуться, то лишняя сотня киломе­тров особо не напрягает. Главное, избе­жать пробок.

 

Самый популярный район на этом во­дохранилище – Скнятино. Большинство рыболов ездит именно туда, но я предпо­читаю ловить ближе к Угличу. Там есть интересное место, где русло Волги подхо­дит к берегу достаточно близко, а первая бровка местами идет от него в 20–30 ме­трах. Можно и лодку с собой не тащить – ходи себе по берегу и лови в свое удо­вольствие. Но такая ловля на любителя. Может, кому-то и нравится вкладываться в каждый заброс – по молодости это даже приятно, но с годами начинаешь ценить комфорт, поэтому я и вожу сюда лодку с мотором.

Выехал в ночь, проскочил весь путь без пробок и еще в полной темноте был на месте. В свете фар, собирая лодку, об­ратил внимание, что песок был покрыт тонким слоем инея. Ну что же, самое вре­мя для ловли судака.

 

     Одна из здешних особенностей со­стоит в том, что течение на водохранили­ще очень непостоянное. В выходные дни его почти нет, иногда даже кажется, что Волга вообще поворачивает вспять. Зато в будни тянет так сильно, что приходится использовать груза по 28–30 грамм и со­ответствующий по мощности спиннинг.

 

     Пока готовил свою «шхуну», рассве­ло. На воде уже были лодки, в основном казанки. Явно местные рыболовы – из Москвы такую не потащишь. Именно на том участке, где я обычно ловлю, они и собрались. Пришлось уходить немного выше по течению.

 

     Когда я только начал ездить в эти ме­ста, я ловил на классический джиг, потом переключился на отводной поводок, а в последнее время ловил здесь только на тирольскую палочку. Дело в том, что дно в этом районе сильно изрезано и покрыто гравием и камнями, которые облюбовали бесчисленные колонии дрейссены. В свое время здесь разгружали баржи с песком и гравием и дно углубляли земснаря­дом, но потом разгрузку перенесли в дру­гое место, а гравий и камни так и оста­лись. Для судака это благо, но для спин­нингистов камни и ракушки – сплошная головная боль: леска сечется так, словно ее специально драли наждачной бумагой. Отводной поводок живет дольше, но груз часто цепляется между камнями. И толь­ко тирольская палочка обычно выдержи­вает пару рыбалок.

Оснастка у меня самая простая. Па­лочка надевается на основную леску, за­тем идет силиконовый стопор и вертлю­жок, к которому привязывается поводок из монолески диаметром 0,25–0,3 мм, бо­лее тонкие очень быстро скручиваются течением.

Когда перед тобой четкая бровка, всегда хочется поставить лодку так, что­бы вести приманку строго у основания бровки. Но в моих условиях это был не лучший вариант. Если течение как в Ни­зовьях Волги, то, чтобы опустить приман­ку на дно на восьми метрах, приходится ставить грузило грамм сорок. Это с обыч­ным джигом, а о тирольской палочке и говорить нечего: течение не даст ей лечь на дно, пока максимально не отпустишь леску. По этой причине, выйдя по эхоло­ту на вторую бровку, идущую здесь с ше­сти на восемь метров, я отплываю назад к берегу на 25 метров и опускаю якорь. Опять же из-за сильного течения прихо­дится сдавать метров тридцать якорного фала. Такая постановка лодки дает воз­можность облавливать крутой свал на снос. Заброс делается вверх по течению под 45 градусов с тем расчетом, чтобы ос­настка приводнилась за бровкой. Потом начинается медленная подмотка. Тече­ние прижимает палочку к бровке, и при подмотке она идет не к рыболову, а та­щится вдоль свала. Наверно, это не луч­ший вариант, и можно найти более «пра­вильный», но он работает.

 

     Поводок у меня тоже «неправиль­ный». Раньше я делал его довольно длин­ным, до полутора метров, но потом пере­шел на метровый, а сейчас иногда ставлю и короче, до 50 см. Как оказалось, при об­лове бровок на сильной струе длина по­водка на клеве почти не сказывается. На­оборот, на коротком поводке приманка идет ближе к дну, что только лучше. Оф­сетные крючки я не люблю. И так покле­вок немного, а тут еще постоянные схо­ды, тем более что офсетником пробить пасть хорошего судака почти невозмож­но. Так что пусть лучше будут зацепы.

 

     В этот раз, к моему разочарованию, на бровке поклевок не было. Попробовал ставить приманки разных цветов, хотя и знал, что это практически бесполезно. Я не раз замечал, что чем сильнее течение, тем более мутной становится вода и тем меньшее значение имеет цвет приман­ки. Все-таки перепробовал и белые, и по­лупрозрачные зеленые, и даже ярко-крас­ные приманки. Результата никакого. На­прашивался вывод, что клева сегодня нет. Но местные рыбаки на казанках, стоящие метрах в семидесяти от меня, периодиче­ски кого-то вытаскивали.

 

     Из тех точек, на которых я раньше удачно ловил, оставалась еще одна, вы­ше по течению. Там была яма глубиной до двадцати метров с плавным выходом, на дне тоже был гравий и большие кам­ни. Туда я и направился. В свое время, ис­пользуя джиг-головки, я много оставил их между камнями, но и судак здесь по­падался вполне достойный, до 3–3,5 кг. Помнится, камней больше всего было у основания склона, там же стоял и судак. Забросишь туда – или судак, или зацеп, положишь приманку выше по склону – за­цепов нет, но и судаков тоже. В результате за день оставлял там по нескольку десят­ков приманок.

 

     Конкурентов на яме не было, и вся она была в моем распоряжении. Лод­ку поставил так, чтобы вести приманку прямо через камни. Тирольская палочка должна была помочь избежать зацепов. Крутых бровок здесь не было, и я поменял поводок на более длинный, 120 см, чтобы у приманки было больше свободы.

 

     Проводку делал равномерную с оста­новками, иногда просто волочил палоч­ку по дну, но она постоянно цеплялась за камни, и приманка шла небольшими рывками. При остановке сносило течени­ем, и получался наилучший вариант, ког­да приманка шла не мимо рыбы, а на нее.

 

     Не знаю, сказалось ли удлинение поводка или я просто попал на рыбу, но трех килограммовых судаков я поймал буквально в течение получаса. Все взя­ли на полупрозрачный зеленый твистер с блестками. Я уже предвкушал продолже­ние клева, но он резко прекратился, и, ви­димо, по моей же вине.

 

    На очередной проводке последовал глухой зацеп, и дело закончилось тем, что оснастку я оторвал вместе с тиролькой. Собрать новую оснастку дело нескольких минут, но оказалось, что палочек нуж­ного веса у меня нет. Оторванная была 28 грамм, а остались или 20, или уже 36 грамм. Поставил ту, что потяжелее. Раз­ница вроде не такая большая, но поклев­ки прекратились. Возможно, конечно, де­ло было и в чем-то другом. Так или ина­че, я, безуспешно отловив еще час, понял, что здесь мне больше ничего не светит.

 

     По ощущениям, течение стало значи­тельно слабее, и я решил попробовать об­ловить основание ямы. Зацепов там еще больше, а тяжелая 36-граммовая палоч­ка у меня одна. Но если судак куда-то сме­стился, то только на глубину. В конце кон­цов, потеряю десяток приманок, оторву и палочку, но, может быть, успею что-то поймать.

 

     Оторвал я четыре приманки. А на пятой почувствовал такой удар, что да­же опешил. При ловле на течении с отво­дным поводком или с тирольской палоч­кой таких поклевок не бывает. Приман­ка идет ниже по течению относительно грузила, поэтому поклевку часто вообще не удается заметить, а рыбу ощущаешь только на очередной подмотке. Бывает, что леска натягивается, и это тоже может быть поклевка (или зацеп), но резкие уда­ры – это только при ловле в стоячей воде.

 

     Судак не только взял с ударом, но и сопротивлялся как бешеный. Выкачивая его, я думал, что в нем килограмма четы­ре, если не все пять. Заведя в подсачек, понял, что не больше трех. Тоже неплохо!

 

     Тем временем начали опускаться су­мерки. Поклевок больше не было, и я медленно повел лодку по течению к то­му месту, где оставил машину. Как же не хотелось уезжать! И как же я завидо­вал местным рыбакам, которые на следу­ющее утро снова выйдут на воду и снова будут ловить рыбу.

Мы в Google+ Рыбак-Рыбака

Автор

Михаил Иванов, Москва

Номер выпуска

43/2013

Статью прочитало  

3859

  Рейтинг: 3.68

История золотой бусины | Глобальный нахлыст | Золотые мушки, которые сейчас так популярны, на самом деле возникли в центральной части Европы

.

К чему все это привело: золотые бусы

История

Корни златоголовых или жемчужноголовых мух лежат в Северной Италии. Я думаю, что уже на рубеже веков рыбаки Пьемонта, Бергамо, Брешии и Фриулии ловили рыбу в своих альпийских реках с нимфами этого типа.
Нимфа построена на крючке с зубцами (без ушка).Шелковая кишка крепилась уже к крючку, а тело нимфы в основном делалось из чистого шелка разных цветов, ребристого золотой, серебряной или черной металлической проволокой. Когда шелк намок, он становился прозрачным. Вместо головы вставили и закрепили (покрыли лаком) стеклянную жемчужину.
Рыбаки в то время, а также сегодня используют эти мушки – хотя новые мушки сделаны из современных материалов – на специальной рыболовной снасти под названием “Tiroler-Hölzel”; «Тирольская деревянная деталь».

Тиролер-Хёльцель

Сначала эти нимфеи использовались только с рыболовными снастями.В конце линии литья нейлона был прикреплен «Hölzel»; деревяшка длиной 10 см (4 дюйма) слегка конической формы с кольцевым ушком на верхнем конце и свинцовой вставкой на дне. Затем шли боковые плечи оснастки, состоявшие из 4-5 жемчужных нимф с 50-сантиметровым ( 20-дюймовое расстояние прикреплено непосредственно к линии. Эта «система мокрой мухи» с грузом на конце была заброшена вверх по течению, насколько это было возможно. Течение толкало «Хёльцель» вниз по течению, поэтому он медленно катился по гравийному дну к спиннингисту.Удильщик подмотал леску, с такой же скоростью нимфей понесло вниз по течению. Когда непрерывный ход прекратился, рыбак насадил крючок.
Эта система была и остается смертоносной, в основном для хариуса, и в настоящее время запрещена во многих реках Альп. Метод ловли на «тирольский хёльцель» также называют «ризельн», что означает медленное перекатывание по дну. Он также был очень популярен в Швейцарии, Тессине, Граубюндене, Монтафоне и в верховьях реки Инн, которая является главной рекой Тироля в Австрии.

Назад к нимфе

Как я упоминал ранее, жемчужина на голове мухи была в основном золотой или серебряной стеклянной жемчужиной из венецианской стекольной промышленности (Мурано). Позже его заменили пластмассовыми жемчужинами разных цветов из кукольной и игрушечной индустрии. Эти нимфы использовались исключительно рыболовами-наживщиками и спиннингистами в самых илистых (ледниковых) реках Тироля, Швейцарии и северной Италии. Никогда не использовался для ловли нахлыстом.
Нимфа также, как я уже говорил вам ранее, очень успешна в очень крошечных размерах, имитируя куколку мошки (грудь газового пузыря – моя интерпретация).
И хариусу очень понравилось.

Теперь я захожу в игру

В 1978 году я получил несколько этих жемчужных мух от тирольских друзей, которые сказали мне, что эти нимфы были чрезвычайно успешными в мутной реке Инн. Они думали, что я мог бы сделать что-нибудь из этих нимф для ловли нахлыстом. Они сочли их бесполезными для себя, потому что они должны были быть легкими.
Я привязала некоторых из этих нимф к крошечному крючку размера 14, сделав тело из шелка (поликрилон – креппнейлон) от среднего до темно-коричневого цвета с золотой ребристостью, некоторыми коричневыми волокнами пера, направленными назад, и золотой пластиковой жемчужиной. Чтобы опустить мушку, я также добавил два слоя тонкой проволоки в качестве нижней части корпуса.
Сначала я использовал мушку на своей родной реке Австрийском Трауне – в то время всемирно известной хариусовой реке (сегодня всемирно известной реке БАКЛАН). Успех был огромен и поразителен. В прозрачной воде я видел, как хариусы развернулись и последовали за нимфой на много метров вниз по течению, чтобы без колебаний взять ее.

Новая техника

В это время это было оргией. Я поймал бесконечное количество рыбы в любое время дня и на любой глубине.Тогда же и родилась моя нимфа-техника (техника РМ снизу по течению), показанная в видео “Новые пути с ручейниками и новые пути с подёнками”. Я использовал поводки длиной 5 метров (15 футов) и ловил рыбу за рыбой с помощью этой системы. В то время по реке ходили слухи, что я должен использовать личинок и червей, иначе мой успех был бы невозможен.

Дальнейшее улучшение

Так или иначе, следующим шагом в дальнейшем развитии в то время было создание золотой нимфы, более тяжелой, чем у стеклянной или пластиковой головы. Логичным шагом было использование латунного шарика или бусины в качестве дополнительного груза. Я нашел их в каталоге Cabela в виде круглых спиннеров разных размеров. Самый маленький тип этих латунных бусинок, которые в то время не имели конического конусного отверстия, я мог надеть на крючок с широким зазором Partridge Captain Hamilton L3A, нажав на зазубрину и слегка открыв изгиб крючка, чтобы надеть бусину на крючок. сгибать.

Две простые нимфы Goldkopff (Золотая Голова) с заячьей шерстью и розовым дубляжем.Правый также имеет медное оребрение.

Родилась новая муха, которую я назвал “Золотая Голова”. В то время у меня была поговорка: «Умные головы ловят золотые головы». Оригинальную нимфу Gold Head я связал только с дублированием тела, которое представляло собой смесь среднего серого с оттенком розового и латунной бусины.
Но никто меня не понял, пока я не опубликовал в немецком журнале “Fliegenfischer” за январь/март 1985 г., стр. 58, изготовление этой золотой головы. прямо перед тем, как и когда вылупились осоковые мухи, Золотая Голова была самой успешной мухой, вероятно, потому, что шарик напоминал грудную клетку с воздушным пузырем естественного.

Несколько лет назад, в 1981 году, я также разработал микроприманки Gold Head. Нимфа джигового крючка размером 8-16. Для меньших размеров я использовал японские крючки из мягкой проволоки размера 12 и 14, согнул цевье пассатижами и приклеил на место разрез, который покрасил золотым лаком. Очень удачен для хариуса поздней осенью и во время вылупления мошек – в больших размерах отлично подходит для форели в глубоких карманах.
Этот тип крючка действительно идеален для глубоководной ловли, потому что нимфа активно ныряет в то место, где находится рыба, и ее можно рывком провести по дну, не зацепившись.
Около десяти лет назад я привезла эту мушку в Англию, когда меня пригласили на демонстрацию кастинга и вязания на Рыболовной ярмарке в Чатсуорте. Впоследствии его успешно использовали такие друзья, как Оливер Эдвардс, Чарльз Джардин, Гринхал, Алан Брэмли и Тафф Прайс. На эту тему было написано много статей, и муха распространилась по всей британской территории.

Около 7 лет назад Орвис купил и продал мое видео в США. Видео было «Новые способы ловли ручейника», где я показываю, как связать нимфу Gold Head.Затем шаблон был адаптирован Томом Розенбауэром из компании Orvis и представлен на рынке США через их каталог. Его статья, написанная для журнала Flyfisherman, появилась около 3 лет назад. Теперь эта очень успешная нимфа распространилась по всему миру, и на мушку Gold Head ловили рыбу от костной рыбы до лосося.

Тирольские клецки со сливой

Тирольские клецки из сливы

Тирольские клецки со сливой просто восхитительны.Отличный рецепт с бабушкиной кухни – просто вкусно!

Тирольские клецки из сливы

Ингредиенты на 8 порций

1000 Г Картофель
290 Г Мука
2 Столовая ложка манная крупа
1 приз соль
800 Г Сливы
1 ПК Марципан на замену ядрам
140 Г Сливочное масло для сухариков
130 Г Панировочные сухари для масляных крошек

Подача Расчет списка покупок

категория

Тирольская кухня

время

50 мин. Общее время

20 мин. Время подготовки

30 мин. время приготовления

Уровень сложности

нормальный

Другие категории

  • Бабушкина кухня
  • Австрийские рецепты
  • Рецепты десертов
  • Рецепты сливы

подготовка

  1. Сначала нужно отварить картошку, очистить ее и, наконец, тщательно пропустить. Второй шаг – приготовить тесто из муки, сливочного масла, яиц, манной крупы, протертого картофеля и щепотки соли.Затем сливы очищают от косточек, а сердцевину заменяют кусочком марципана или кубиками сахара с корицей.
  2. На втором этапе вы должны сформировать из теста рулет толщиной 7 см, разрезать его на кусочки и завернуть в каждый из них сливу. Затем дайте вареникам покипеть в подсоленной воде 10 минут.
  3. Тем временем нужно растопить масло на сковороде и немного поджарить панировочные сухари. Затем клецки процеживают, обваливают в масляной крошке и тщательно посыпают сахарной пудрой.

Популярное по теме

Тирольские пельмени просто неописуемо популярны по всей Австрии. В Тироле нет более популярного рецепта пельменей, чем этот

Тирольские пельмени с сыром просто восхитительны на вкус. Рецепт особенно популярен на западе нашей страны

Традиционный рецепт популярного десерта: яблочные клецки из Южного Тироля – это наслаждение как в качестве десерта, так и в качестве сладкого основного блюда

Ваши близкие будут в восторге от тирольского сливового пирога.Этот простой рецепт имеет прекрасный вкус

Вареники с абрикосами или кнедлики со сливой – это прекрасное удовольствие, особенно в подходящее время года. Этот рецепт готовится из картофельного теста

.

Приготовить тирольский пирог дома. Домашнее желе для тирольского пирога. История тирольских пирогов

Рецепты простых и вкусных пирогов

Вы когда-нибудь пробовали замечательные тирольские пироги? Смотрите наш фирменный рецепт известного австрийского блюда подробное фото и видео описание

1 ч 10 мин

500 ккал







5/5
(3)


В последнее время мы все чаще пытаемся разнообразить нашу традиционную кухню лучшими образцами западной кухни, особенно сладкой выпечкой. Нежные и нежные, воздушные заграничные изделия часто дают фору нашим тяжелым пирогам и пирожным, а невероятно привлекательный вкус и аромат вкупе с низкой калорийностью завоевывают все большую популярность.

Совсем недавно мне довелось полакомиться оригинальным тирольским пирогом с вишней, и я сразу решила, что он просто обязан вытеснить из моего кулинарного репертуара старую советскую ягодную выпечку. И мне ни разу не пришлось об этом пожалеть – тирольские пироги идут в моей семье на ура, ведь такие вкусно сбалансированные продукты просто не могут не нравиться.

Сегодня я представлю вам свой вариант этого интересного торта, чтобы даже начинающие кулинары смогли попробовать его чудесный вкус и сразу присоединиться к семье любителей отличной австрийской выпечки.

Кухонная техника

Будет лучше, если вы заранее подготовите все необходимые инструменты, посуду и приспособления, которые потребуются вам в процессе выпечки тирольского пирога:

  • форма для торта или пирога диаметром 25 см или противень с антипригарным покрытием диагональю 24 см и более,
  • блюдо (желательно плоское) для сборки и подачи пирога,
  • сковорода диагональю 22 см,
  • кастрюля с объем 750 мл,
  • несколько глубоких мисок объемом от 350 до 950 мл,
  • кусок полиэтиленовой пленки длиной 30 см,
  • столовые ложки,
  • чайные ложки,
  • Белье и хлопковое полотенца,
  • Кухонные перчатки,
  • Измерительная чашка или масштаб
  • Doorder,
  • Деревянная прокатка,
  • Деревянный прокатный штифт,
  • Держается на плечо
  • Острый нож,
  • Помимо прочего, вам нужно блендер или миксер для правильного приготовления некоторых ингредиентов пирога.

Вам понадобится

Знаете ли вы? В тесто можно добавить половину пшеничной и половину кукурузной муки и поэкспериментировать с сортами. Более того, сливочное масло прекрасно заменяется качественным и свежим сливочным маргарином, а вот суррогаты использовать не рекомендуется.

Тесто
Сливки
  • 400 мл молока;
  • 3 яичных желтка;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 25 г картофельного крахмала;
  • 25 – 30 г пшеничной муки.
Начинка
  • 300 г вишни;
  • 100 г сахарного песка;
  • 100 мл холодной воды;
  • 25 г растворимого желатина.
Дополнительно

Важно! Вишни можно брать больше, особенно если попадется мелкий и мясистый сорт. Кроме того, можно использовать консервированные или замороженные вишни, их нужно только разморозить и удалить лишний сок.

Последовательность приготовления

Обучение

Знаете ли вы? Если вы решили добавить в торт дополнительные ингредиенты, самое время подготовить и их: я обычно натираю немного апельсиновой цедры, чтобы добавить ее в начинку, а также готовлю свои любимые специи для крема, например, молотый имбирь или кориандр .

Тесто

Важно! Время расстойки теста в холодном месте можно сократить, положив его в морозилку на 5-10 минут, а затем подержать еще несколько минут на средней полке холодильника, желательно ближе к стене.

Основы для выпечки

Сливки

Знаете ли вы? Чтобы приготовить идеальный заварной крем, нужно установить огонь плиты на самую низкую интенсивность и не прекращать активное и очень энергичное помешивание, пока не увидите пузырьки на поверхности самогона.Если пропустить этот этап, желтки просто свернутся, а крем не только приобретет некрасивую структуру, но и сильно затвердеет потом.

Сборка пирога

Вот и все! Убедитесь сами, что испортить этот вид тирольского пирога просто невозможно – все компоненты естественным образом затвердеют, а ваше блюдо приобретет просто великолепный вид и аромат!

Украсьте изделие веточками мяты, россыпью вишни и черники, а также дроблеными орехами, и ваши родные не смогут отвести от него восхищенных взглядов. Подавайте к чаю, кофе или молоку – пирог очень хорошо сочетается со сладкими соусами на медовой основе.

Видео-рецепт приготовления тирольского пирога

Пошаговое приготовление замечательного австрийского тирольского пирога можно подробно посмотреть в видео ниже.

В продолжение нашего разговора о необычных, слегка недооцененных и очень вкусных продуктах, хочу посоветовать вам несколько самых лучших рецептов, которые попадались мне в последнее время. Например, обязательно попробуйте интересный апельсиновый пирог, который просто порадует любителей цитрусовых.

Кроме того, обратите внимание на нежнейшие, а также мало распространенные в наших широтах, но невероятно вкусные. Тем, кто всегда спешит и не готов слишком много времени проводить на кухне, искренне рекомендую попробовать

.

Приближается ягодный сезон, и я вам это точно гарантирую. что тирольский пирог – лучший способ переработки ягод! Для тирольского пирога подходит все, что выросло в вашем саду или принесено с рынка!

Этот рецепт мне дала преподаватель Чили Шоколад Настя Ломакина. Вернее, сначала она дала не рецепт, а просто кусок пирога. Должна признаться, я очень редко ем сладкое, потому что сами понимаете… У меня это сладкое вокруг… И представьте мое удивление, когда я съела весь огромный кусок и явно захотела еще! Вкус нереальный!

Этот рецепт хорош во всех отношениях. Бисквит в нем мягкий, эластичный и мелкопористый, крем мягкий и нежный, а ягодное желе невероятно яркое и свежее! Пирог можно съесть в один присест, честное слово!

Обратите внимание, что здесь выпекается только бисквитная основа, все остальное просто выливается сверху.

Традиционно тирольские пироги пекут и подают в специальной бумаге, и я даже знаю, где их купить. Но это на Молодежной, и мне лень туда за бумажками ходить. Поэтому можно легко испечь просто в обычной разъемной форме или в кондитерском кольце.

Рецепт рассчитан на большую форму 24-28 см! Это не повредит, уверяю вас. Таким образом, в одном большом пироге можно использовать сразу 500 г ягод!

Очень вкусен тирольский пирог с вишней, а также со смесью ягод – смородины, малины, крыжовника. ..

Бисквит

  1. Яйцо 4 шт.
  2. Сахар 200 г
  3. Мука 110 г
  4. Разрыхлитель 1 чайная ложка (4 г)
  5. Растопить сливочное масло 50 г

Сливочный творожный крем

  1. Сливочный сыр (сливочный, типа Виолет или аля Каймак) 200 гр
  2. Сахар 50 г
  3. Сливки 33-35% 150 гр

ягодное желе

  1. Ягоды свежие или замороженные 500 г
  2. Сахар 100 г
  3. Желатин 23 г
  4. Вода 200 г

Разогреваем духовку до 180С.

Для бисквита взбить яйца с сахаром до белой, пышной, густой пены. Чтобы пена при перетекании из венчика в чашу не выравнивалась по поверхности. То есть очень густой, как крем. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно введите яйца вручную. Чем меньше вы будете месить, тем пышнее будет бисквит! В самом конце добавить, опять же супераккуратно и вручную, растопленное, но не горячее сливочное масло.

Вылить тесто в застеленную бумагой (или 2 небольшие бумажные) форму и выпекать около 20 минут при 180С.Готовый бисквит должен не провисать при нажатии, а пружинить. Полностью остудить бисквит! Вы даже можете охладить или заморозить его. Если на теплый бисквит налить крем, то он растает и получится ерунда. С формы не снимаем.

Пока кекс выпекается и остывает, приготовьте желе. Замочите желатин в небольшом количестве воды, чтобы он полностью смочил. Я использую быстрорастворимый желатин Dr Oetker, мне он очень нравится, очень быстро набухает! Пока желатин набухает, смешайте ягоды, воду и сахар и доведите до кипения.Варить долго не нужно, иначе вкусный свежий вкус ягод пропадет. Снять с огня, добавить набухший желатин, размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры. Желе будет уже остывшим, но еще жидким. Если вы отвлеклись, а ваш холодец застыл в ковше, то просто подогрейте его еще раз.

Когда бисквит остынет, смешать ручным миксером творожный сыр с сахарной пудрой, затем добавить сливки и взбить до плотной массы. Выкладываем крем на корж.Сверху вылить желе. Ставим все это застывать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Тирольский пирог – это особый вид десерта, приготовленный из песочного или бисквитного теста, нежной начинки из заварного крема и мармелада. Эта вкуснейшая выпечка появилась в Австрии, но стала широко известна и любима далеко за ее пределами. И не зря!

Тирольский пирог обладает удивительно мягким, сбалансированным вкусом, тонким фруктовым ароматом и идеален для любого чаепития. А еще его можно очень легко и просто приготовить дома, поэтому сегодня предлагаю вашему вниманию быстрый и простой рецепт вкуснейшего тирольского пирога с вишней!

Тирольский пирог с ягодами

Кухонный инвентарь: чаша для замешивания теста; миска для желе; Смеситель; форма для выпечки пирога; пергамент; кастрюля или кастрюля с толстым дном; духовой шкаф.

Ингредиенты

Кулинария

Приятного аппетита!

видео рецепт

В этом интересном видео уроке вы научитесь готовить очень вкусный тирольский пирог с вишней. Смотрите и готовьте этот изумительный десерт еще быстрее и вкуснее!

  • Свежая вишня лучше замороженной. Качественные плоды должны иметь приятный кисло-сладкий вкус и свежий аромат. Запах брожения свидетельствует о перезревшем продукте и начале его порчи.хорошая вишня должна быть однородной по размеру, с сухой блестящей кожицей без липкости. Лучше покупать изделие с черешками, ведь так оно прослужит дольше.
  • Если вы решили приготовить пирог с замороженной вишней , то лучше использовать продукт, который вы приготовили сами. Если у вас нет возможности сохранить летнюю вишню впрок таким способом, то выбирайте магазинные плоды шоковой заморозки, которые были приготовлены при температуре не ниже -18°С. Ягоды правильно замороженной вишни должны легко отделяться от между собой и не слипаются в общий ком, а обилие льда говорит о том, что продукт подвергался повторной заморозке.Также обязательно обратите внимание на срок годности вишни, ведь даже правильно замороженные плоды не должны храниться более года.
  • Вишню в этом рецепте можно с успехом заменить любыми сочными ягодами и фруктами на ваш выбор: малиной, клубникой, черникой, смородиной или виноградом. Также можно сочетать сразу несколько видов ягод.
  • Обязательно дайте пирогу как следует отдохнуть! нежная заварная начинка должна остыть и загустеть, иначе десерт растечется при разрезании.Этот совет актуален для всех пирогов с мягкой начинкой, в том числе с ароматным или вкусным и очень нежным соусом. сметанная заливка. Лучше всего оставить тирольский пирог в холодильнике на ночь или хотя бы на 12 часов, тогда его вкус раскроется полностью. Поэтому такое угощение – не лучшее слово для быстрого десерта. Если вам нужна быстрая выпечка, то отдавайте предпочтение наспех, а хорошо приготовленный тирольский пирог требует терпения и времени.
  • Классический рецепт Тирольский пирог готовится на бисквитном тесте, но при желании можно использовать в качестве основы для десерта песочное тесто.Рассыпчатая корочка придает интересную изюминку структуре пирога и делает его более сытным.

Такое вкусное и нежное лакомство обязательно понравится всем сладкоежкам! Приготовьте его к домашнему чаепитию и праздничному столу. Поверьте, без рецепта гости не уйдут! Я с нетерпением жду ваших комментариев и отзывов. Всем приятного аппетита!

Жизнь невозможно представить без сладостей, и особое место всегда занимает домашняя выпечка, которую любят абсолютно все.

Тирольский пирог с ягодами – рецепт, который должен быть в кулинарной книге каждого сладкоежки. Вкусный и ароматный десерт украсит стол, а самый обычный день превратит в праздник. Чтобы ваши тирольские пироги получились оригинальными, приготовьте для них необычное желе.

Домашнее желе для тирольского пирога

Если вы готовите десерты дома, то вы заботитесь о своем здоровье и все составляющие пирога должны быть качественными. Готовое желе в пакетиках, конечно, купить проще, но домашнее будет гораздо ароматнее и вкуснее!

Ингредиенты

  • Вино белое – 400 мл;
  • Вишня замороженная – 1 стакан;
  • Сахар-песок белый – 50 г;
  • Желатин – 1 ст. л.

Как приготовить желе для тирольского пирога

  1. Желатин замочить в небольшом количестве вина и оставить на 15-20 минут.
  2. Вишни смешать с сахаром в кастрюле и залить вином. Довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне.
  3. Горячий бульон процедить, добавить желатин. Тщательно размешайте желе, пока желатин не растворится.

Желе готово, после остывания используйте его для приготовления пирогов и других десертов. Также вместо вишневого киселя можно приготовить любой другой кисель – молочный, клубничный, смородиновый, малиновый.

Пирог “Ягодная поляна” с замороженными ягодами

Тирольские пироги – изысканные блюда, которые можно приготовить дома. На первый взгляд, приготовление пирога очень сложное, но с рецептами от Поваренки приготовить шикарный десерт несложно!

Ингредиенты

  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Сахар-песок белый – 1 стакан;
  • Мука пшеничная – 160 г;
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • Творог – 200 г;
  • Молоко – 350 мл;
  • Сахарная пудра – 3 столовые ложки;
  • Желатин – 10 г;
  • ягоды вишни – 1 стакан;
  • Смородина – 0.5 чашек;
  • Черника – 0,5 стакана;
  • Желе вишневое – 350 мл.

Как приготовить вкусный тирольский ягодный пирог дома

  1. Перед приготовлением достаньте нужные ягоды из морозилки и оставьте при комнатной температуре.
  2. Сначала приготовьте ягодное желе и дайте ему остыть при комнатной температуре.
  3. Теперь приготовьте тесто для пирога: в миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером до образования пены. Смешайте муку и разрыхлитель и добавьте к смеси, хорошо перемешайте.
  4. Взять разъемную форму, смазать сливочным маслом и вылить тесто в форму. Выпекать тесто 20-30 минут при 190°С. Полностью остудить кекс после выпечки.
  5. В процессе выпечки приготовить творожный крем: желатин залить небольшим количеством воды комнатной температуры на 15 минут. В кастрюлю налить молоко, подогреть, добавить сахарную пудру и желатин. Довести до кипения, снять с огня и процедить через сито. Остудить жидкость до комнатной температуры, добавить творог и взбить миксером.
  6. Когда все компоненты будут готовы, приступайте к сборке тирольского ягодного пирога. В разъемной форме поверх теста выложить творожный крем и распределить лопаткой. Затем выложить размороженные ягоды (раскладку можно разнообразить: слоями, хаотично или выложить каждый сорт ягод полосами). Полностью остывшим желе залейте ягоды (до заливки можно подержать желе в холодильнике).
  7. Накройте пирог пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 6-7 часов.Лучше всего оставить торт в холодильнике на ночь.

Тирольский пирог “Ягодная поляна” с творожным кремом получается очень нежным и воздушным. Рецепт этого торта отлично подойдет для праздничного застолья. А если домашние любят шоколад, то в тесто и крем можно добавить какао!

Рецепт тирольского пирога с замороженными ягодами

Ингредиенты

  • – 1 стакан +

  • Шелковица – 1 стакан +

  • Желе ягодное – 350 мл +

  • Маргарин – 100 г +

  • – 2 стакана +

  • – 3 шт. +

  • – 3 стакана +

  • Разрыхлитель – 1 ч.л. +

  • — 250 мл +

  • – 40 г +

  • Ванилин – щепотка +

Как приготовить тирольский пирог с малиной и шелковицей

  1. Оставьте замороженную малину и шелковицу при комнатной температуре до полного размораживания в отдельных емкостях.
  2. Замесить тесто для пирога: маргарин растопить и остудить, соединить с половиной сахара и одним яйцом и перемешать или взбить пару минут.Всыпать половину муки, разрыхлитель и замесить крутое песочное тесто. Тесто раскатать руками в форме (разрезной) и выпекать при 210°С 20 минут. Затем выньте форму с пирогом из духовки и дайте ей остыть.
  3. К этому пирогу подходит классический заварной крем. Налейте 200 мл молока в кастрюлю и поставьте на средний огонь. В миске смешайте оставшиеся яйца, сахар и муку, затем влейте молоко и тщательно перемешайте. Влить тонкой струйкой яичную смесь в горячее (не кипящее) молоко. Перемешиваем крем пару минут, ждем первых пузырьков и выключаем. Теперь добавляем в крем сливочное масло и перемешиваем.
  4. Желе из ягод можно приготовить по предложенному выше рецепту или использовать желейный фаст-фуд. Желе отварить и остудить при комнатной температуре.
  5. Теперь соберите пирог из подготовленных ингредиентов. Песочное тесто покрыть обильным слоем крема и выложить малину и шелковицу. Затем залейте ягоды остывшим желе, и отправьте торт в холод на ночь.

Тирольский пирог с ягодами после застывания можно подавать к столу, рецепт такого десерта займет у вас почетное место.

О составе этого блюда ходит много споров, но самое главное приготовить его с душой, и тогда вкус десерта будет выше всех стандартов!


Достоянием австрийской кухни является тирольский пирог. Десерт состоит из нескольких коржей, прослоенных вкусным кремом. Изюминкой выпечки является верх, украшенный печеными или свежими ягодами.

Тирольский бисквитный пирог

Воздушный бисквит идеально сочетается с цитрусовыми, нежным творожным кремом со вкусом мороженого и желейной прослойкой с большим объемом ягод. Рецепт классического тирольского пирога прост в приготовлении и не займет много времени.

Соединение

Для торта
  • яйцо – 3 шт.;
  • соль

  • – 1 г;
  • масло сливочное

  • – 55 г;
  • разрыхлитель

  • – 4 г;
  • мука

  • – 130 г;
  • лимонная цедра – 15 г;
  • сахар

  • – 130 г.
Сироп

сахар

  • – 55 г;
  • лимонный сок — 35 мл;
  • вода – 45 г.
Кремовый
  • сахарная пудра – 65 г.
  • творог – 320 г;
  • ванилин;
  • сметана – 160 мл.
Наполнение
  • желатин – 10 г;
  • ягоды – 420 г;
  • Компот из персиков – 370 мл.

Кулинария

Тирольский песочный пирог

Для приготовления пищи используют минимальный набор продуктов, которые легко найти на любой кухне.Заварной крем дополняют любыми ягодами, главное, чтобы они были без косточек.

Соединение

Для теста

масло сливочное

  • – 160 г;
  • сахар

  • – 70 г;
  • яйцо

  • – 1 шт.;
  • мука – 200 г.
Для сливок
  • крахмал – 20 г;
  • молоко – 220 мл;
  • яйцо

  • – 3 шт.;
  • сахар

  • – 80 г.
Наполнение
  • спирт – 35 мл;
  • вишня – 320 г;
  • вода – 120 мл;
  • желатин

  • – 10 г;
  • сахар

  • – 60 г.

Кулинария

Тирольский пирог с творогом

Вариант приготовления нежного лакомства, в котором вместо ягодной прослойки творожная начинка. Если следовать пошаговому описанию, лакомство получится у всех с первого раза.

Соединение

масло

  • – 160 г;
  • лимонная цедра – 15 г;
  • сахар

  • – 110 г;
  • вода – 25 мл;
  • крем

  • – 120 мл;
  • мука

  • – 160 г;
  • творог – 220 г;
  • яйцо – 3 шт. большой.

Кулинария

  1. Масло порубить и смешать с ложкой сахара и цедрой. Влить желток и воду. Месить. Держите в холодильнике около часа.
  2. Разложите охлажденный продукт по форме. Отправить в духовку и выпекать 17 минут. Режим 180°.
  3. Желтки взбить с оставшимся сахаром. Влить сливки, добавить творог, протертый через сито. Смешивание. Отдельно взбить белки в плотную пену. Аккуратно соедините две массы.
  4. Вылить в подрумяненное тесто и выпекать еще 35 минут.

Варианты наполнения

Домашний тирольский пирог принято украшать фруктами, ягодами и их смесью. Чаще всего для украшения используют черешню, персики, абрикосы, малину, черешню. Также лакомство получается вкусным при добавлении клубники, крыжовника, черники, ежевики.

Разрешается использовать не только свежие ягоды, но и замороженные, которые предварительно размораживают при комнатной температуре.Желе поливают поверх выпечки и оставляют настаиваться на ночь.


Автопутешествие по Италии: 5 дней из Фриули в Трентино

Держите дегустации легкими, потому что затем вы направляетесь на запад в Венику и Венику, в регионе Коллио, за более традиционными, но не менее впечатляющими бутылками риболла джалла, совиньон блан , шардоне, пино гриджо и мальвазия. Этот винный курорт предназначен для еды (и пребывания, если вы переели), так что неторопливо пообедайте, любуясь виноградником и дегустируя; всего в 10 минутах ходьбы находится винодельня Eugenio Collavini с высоким рейтингом, которую также стоит посетить.

Проехав последние полчаса до Удине, вы заселитесь в стильный современный отель Allegria, расположенный прямо в центре города. Вечером насладитесь прогулкой: в замке и музее Удине на вершине холма хранятся работы Тьеполо и Караваджо, и вы сможете полюбоваться великолепным видом на город и окружающие горы. Когда вы будете готовы к еде, в Hostaria Alla Tavernetta вам предложат изысканные блюда местной кухни и исключительный выбор фриульских вин в уютной семейной обстановке.

Спланируйте пикник у озера Брайес в парке Фанес Сеннес Брайес.

Getty

День 3

Пришло время сменить обстановку: два с половиной часа езды на запад отправят вас в массивные Доломитовые Альпы. Кортина д’Ампеццо — гламурный горнолыжный городок, который любят знающие европейские лыжники. Летом снега не будет, но вот ваш шанс подышать бодрящим горным воздухом и подвигаться; в этом районе находятся два известных национальных парка: Тре Симе и Фанес-Сеннес-Брайес.

Выберите между шестимильным пешим маршрутом Tre Cime di Lavaredo, легким и удобным для семей, или пешим туризмом и пикником в Fanes-Sennes-Braies, одном из крупнейших охраняемых парков, известном своим озером Braies.Затем отправляйтесь в очаровательный город Кортина, чтобы посетить Кристалло, горный курорт в стиле модерн с потрясающим видом на горные вершины, а также обширную спа-программу с турецкой баней. В конце концов, отправляйтесь в Enoteca Cortina, чтобы попробовать вина и закуски в час аперитива, а на ужин отведайте скромную еду в Ristorante el Bronsin, где вам предложат сытные горные блюда, такие как клецки с полентой, фаршированные макароны и пиццу.

Товары | Городская вики | Фэндом

Пекарня
Товары Материалы Уровень
Хлеб 2 пшеницы 2 5 монет 2xp 12 5
Печенье 2 пшеница
2 яйца
5 44 монеты 19хр 15м 12 5
Бублик 2 пшеница
1 сахар
3 яйцо
8 55 монет 24хр 30м 12 5
Пицца 2 пшеница
1 сыр
2 помидор
22 68 монет 29хр 2 часа 12 4
Картофельный хлеб 2 пшеница
2 картофель
4 яйцо
26 158 монет 68хр 1 час 9 4
Банановый хлеб 2 пшеница
3 банан
2 яйцо
1 масло
41 294 монеты 126хр 1ч40м 9 2
Пицца с морепродуктами 2 пшеница
1 сыр
1 рыба
1 креветка
55 241 монета 103 опыта 2ч40м 9 2
Грибной оборот 3 Пшеница

2 Гриб
1 Картофель

66 195 монет 84хр 1ч25м 9 3
Молочный завод
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Кремовый 1 молоко 4 12 монет 5хр 15м 12 5
Сыр 2 молоко 6 25 монет 11хр 30м 12 5
Масло сливочное 3 молоко 11 39 монет 17хр 1 час 12 5
Йогурт 4 молоко 21 53 монеты 23 опыта 1ч40м 12 4
Персиковый йогурт 2 молочный
2 персиковый
47 157 монет 67хр 2 часа 9 4
Сахарный завод
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Сахар 1 сахарный тростник 7 14 монет 6хр 20м 12 5
Сироп 2 сахарного тростника 17 29 монет 12хр 40м 12 5
Карамель 3 сахарного тростника 24 45 монет 19хр 1ч40м 12 4
Медовая карамель 1 соты
1 сахарный тростник
36 68 монет 29хр 2ч40м 12 4
Текстильная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Хлопковая ткань 2 хлопок 9 37 монет 16хр 30м 12 5
Пряжа 2 шерсть 10 61 монета 26хр 40м 12 4
Шелковая ткань 2 шелк 31 140 монет 60хр 1ч40м 9 3
Магазин портного
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Рубашка 1 хлопчатобумажная ткань 12 45 монет 19хр 1 час 12 5
Свитер 1 пряжа 14 76 монет 33 опыта 1ч40м 12 4
Пальто 1 х/б ткань
1 пряжа
20 125 монет 54хр 2 часа 9 4
Шляпа 1 хлопчатобумажная ткань
1 шелковая ткань
31 231 монета 99хр 2ч40м 9 2
Платье 1 пряжа
1 шелковая ткань
33 268 монет 115хр 3 часа 9 2
Костюм 1 пряжа
1 хлопчатобумажная ткань
1 шелковая ткань
36 330 монет 141xp 9 1
Тирольская шляпа 1 хлопчатобумажная ткань
1 шелковая ткань
1 цветное перо
50 274 монеты 117 опыта 2ч55м 9 2
Халат 5 жемчужин

2 шелковая ткань

87 815 монет 349хр 3ч40м 9 1
Закусочная
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Попкорн 2 кукурузы 14 12 монет 5хр 30м 12 5
Кукурузные чипсы 3 кукурузы 17 19 монет 8хр 1 час 12 5
Гранола 2 пшеница
2 клубника
19 29 монет 12хр 40м 12 5
Картофельные чипсы 2 картофелины 22 69 монет 30хр 2 часа 12 4
Канапе 2 оливки
2 виноградины
1 сыр
42 307 монет 132 опыта 15м 9 2
Глазированный бекон 2 бекона
1 сироп
43 115 монет 49хр 1 час 30 минут 9 3
Воздушный рис 4 риса
1 сироп
62 103 монеты 44 опыта 45м 9 4
Сушеные грибы 3 гриба 64 262 монеты 112хр 1ч55м 9 3
Соленый арахис 3 растения арахиса 76 199 монет 45хр 1ч40м 9 3
Ресторан быстрого питания
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Молочный коктейль 2 молоко
1 клубника
16 30 монет 13хр 15м 12 5
Чизбургер 2 хлеба
1 сыр
1 помидор
16 57 монет 24хр 30м 12 5
Бутерброд 1 хлеб
1 масло
2 клубника
19 80 монет 34хр 40м 12 5
Картофель фри 2 картофеля
1 сливки
2 помидора
28 88 монет 38хр 1 час 12 4
Печеный картофель 2 картофеля
1 бекон
1 сыр
46 111 монет 48хр 50м 9 3
Рыбный бургер 2 хлеба
2 рыбы
1 перец
53 184 монеты 79хр 45м 9 3
Фиш энд Чипс 2 рыбы
2 картофеля
69 195 монет 84хр 1ч40м 9 3
Блинчики с арахисовым маслом 3 пшеница
1 арахисовое масло
1 банан
79 376 монет 161xp 1ч25м 9 3
Бумажная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Бумага 1 сосна 18 19 монет 8хр 1ч40м 12 4
Бумажные полотенца 2 сосна 23 39 монет 17хр 2ч40м 12 4
Обои 2 сосна
1 резина
30 147 монет 63 опыта 3 часа 9 3
Книга 4 бумага
1 хлопчатобумажная ткань
1 клей
52 304 монеты 130хр 3ч40м 9 1
Чайные пакетики 1 бумага

1 чайный куст

85 95 монет 41хр 15м 12 4
Фабрика мороженого
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Конус для мороженого 1 молоко
1 сливки
1 сахар
20 39 монет 17хр 30м 12 5
Эскимо 2 клубника
1 сахар
21 45 монет 19хр 1ч40м 12 4
Замороженный йогурт 1 йогурт
1 сливки
23 87 монет 37хр 3 часа 12 3
Мороженое 1 сироп
1 какао
1 сосна
25 148 монет 63 опыта 9 3
Ананасовый сорбет 1 сироп
2 ананаса
51 343 монеты 147хр 2ч40м 9 1
Розовый сорбет 1 сироп
2 розы
1 молоко
66 118 монет 51хр 2 часа 9 4
Арахисовое парфе 1 яйцо
1 арахисовое масло
1 растение арахиса
1 сливки
83 432 монеты 114хр 3ч40м 9 3
Кондитерская фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Маффин 1 сахар
4 яйца
3 пшеница
24 68 монет 29хр 30м 12 5
Брауни 2 какао
1 сироп
1 сливочное масло
27 128 монет 55хр 40м 9 3
Кекс 1 сахар
5 яиц
1 сливки
30 93 монеты 40хр 1 час 12 4
Пончик 1 бублик
1 карамель
1 какао
33 149 монет 64хр 1ч40м 9 3
Чизкейк 1 печенье
1 сыр
1 сироп
2 клубника
36 160 монет 69хр 3 часа 9 3
Медовый имбирный пряник 3 пшеница
2 соты
1 яйцо
37 119 монет 51хр 1 час 9 4
Пирог с лаймом 3 пшеницы
2 лайма
1 сахар
1 сливки
44 285 монет 122 опыта 2 часа 9 2
Кокосовое печенье 2 кокоса
2 яйца
1 сахар
46 253 монеты 108хр 1ч40м 9 3
Фабрика варенья
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Клубничный джем 3 клубника 27 41 монета 18хр 1ч40м 12 4
Персиковый мармелад 3 персика 29 133 монеты 57хр 2ч40м 9 4
Арбузный джем 3 арбуза 30 196 монет 84хр 3 часа 9 3
Сливовый джем 3 сливы 32 299 монет 128хр 9 2
Виноградное желе 3 виноградины 38 196 монет 84хр 3ч40м 9 3
Розовое варенье 3 розы 61 107 монет 46хр 2 часа 9 4
Карамелизированные грибы 3 гриба
2 сахара
75 297 монет 127хр 1ч55м 9 3
Арахисовое масло 3 растения арахиса
1 сироп
78 243 монеты 63 опыта 2ч25м 9 3
Резиновый завод
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Резина 1 каучуковое дерево 29 35 монет 15хр 1 час 12 4
Пластик 2 каучуковое дерево 32 73 монеты 31xp 1ч40м 12 4
Клей 3 каучуковое дерево 37 111 монет 48хр 2 часа 9 3
Фабрика пластмасс
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Пластиковая бутылка 1 пластик 34 91 монета 39хр 1ч40м 12 3
Игрушки 1 пластик
1 резина
35 131 монета 56хр 45м 9 3
Мяч 1 пластик
1 клей
37 235 монет 101xp 2 часа 9 2
Надувная лодка 2 резина
1 клей
38 236 монет 101xp 2ч40м 9 2
Волан 2 пуховых пера
1 пластик
49 117 монет 50 хп 40м 9 3
Пластилин для лепки 2 глина
2 каучуковое дерево
58 169 монет 72 опыта 1 час 9 3
Конфетная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Мармелад 3 клубника
1 сироп
39 79 монет 34хр 2 часа 12 4
Ириска 1 карамель
1 сливочное масло
40 112 монет 48хр 3 часа 9 3
Карамельная трость 1 карамель
1 крем
1 бумага
42 105 монет 45хр 9 3
Шоколад 3 какао
1 сливки
1 сахар
45 108 монет 46хр 2ч40м 9 3
Леденец 2 клубники
1 сироп
2 сосна
48 117 монет 50хр 9 3
Мед
Зефир
1 медовая карамель
2 яйца
51 211 монет 90хр 4ч40м 9 3
Желе
Фруктовые дольки
1 арбузный джем
1 клубничный джем
1 лайм
71 436 монет 187хр 2ч40м 9 1
Плитка шоколада 2 какао
2 растения арахиса
1 соты
85 225 монет 68хр 3ч40м 9 3
Конфеты с зеленым чаем 2 чайных растения

1 крем

2 сахара

88 203 монеты 87хр 1ч40м 9? 2
Мексиканский ресторан
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Соус чили 3 помидора
3 перца
1 сахар
43 144 монеты 62 опыта 2 часа 9 4
Буррито 2 пшеница
2 бекон
1 помидор
44 97 монет 42 опыта 1 час 12 3
Начос 1 кукурузные чипсы
1 сыр
2 перец
46 112 монет 48хр 3 часа 9 3
Тако 3 кукуруза
1 сливки
2 помидор
2 перец
49 109 монет 47хр 1ч40м 9 4
Завернутые в бекон
Попперс с халапеньо
2 перца
1 бекон
1 сыр
57 124 монеты 53хр 2 часа 9 3
Газпачо 3 помидора
2 перца
1 хлеб
65 110 монет 47хр 2ч40м 9 4
Кукурузный суп 3 кукурузы
2 моркови
2 бекона
67 105 монет 45хр 1ч55м 9 4
Соус для моли 3 какао
3 перец
73 149 монет 64хр 2 часа 9 3
Грибной суп 1 сушеные грибы

2 помидора

1 лаймовый

1 сливочное масло

80 576 монет 247хр 3ч40м 9 2
Мебельная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Стол 3 сосна 47 62 монеты 27хр 12 3
Стул 1 пластик 47 165 монет 71хр 3 часа 9 3
Кушетка 2 сосна
1 хлопчатобумажная ткань
48 100 монет 43 опыта 9 3
Кровать 1 шелковая ткань
1 хлопчатобумажная ткань
2 сосна
54 292 монеты 125хр 4ч40м 9 1
Торшер 5 бронзовых руд
1 пластик
68 230 монет 99хр 3ч40м 9 2
Обувная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Вьетнамки 1 резинка 50 44 монеты 19хр 1ч40м 12 4
Кроссовки 1 резина
1 хлопчатобумажная ткань
1 клей
55 234 монеты 100хр 2 часа 9 2
Сапоги 1 резина
1 шелковая ткань
1 клей
58 381 монета 163 опыта 3 часа 9 1
Туфли на высоком каблуке
1 резина
1 шелковая ткань
1 сосна
1 клей
60 393 монеты 168хр 2ч40м 9 1
Теплые сапоги 2 пуховых пера
1 шелковая ткань
1 шерсть
61 236 монет 101xp 2ч55м 9 2
Ювелирный магазин
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Подвеска 9 серебряных руд 53 345 монет 148хр 30м 3 1
Кольцо 6 серебряных руд
4 золотых руды
57 426 монет 183 опыта 1 час 3 1
Колье с жемчугом 2 серебряные руды
3 жемчужины
60 337 монет 144 опыта 2ч40м 3 2
Серьга 11 золотых руд
5 платиновых руд
63 885 монет 379хр 1ч40м 3 1
Диадема 9 серебряных руд
5 золотых руд
4 платиновых руд
69 1012 монет 434xp 2 часа 3 1
Серьги с перьями 4 серебряных руды
2 цветных пера
71 260 монет 111xp 1ч55м 3 1
Ресторан азиатской кухни
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Суши-ролл 5 рис
1 рыба
56 159 монет 68хр 45м 9 3
Суши с лобстером 1 омар
4 рис
57 231 монета 99хр 1ч25м 9 3
Салат из креветок с водорослями 1 водоросль
1 креветка
59 179 монет 77хр 2 часа 9 3
Суши с гребешком 1 морской гребешок
4 риса
1 водоросли
61 145 монет 62 опыта 2ч40м 9 3
Кокосовый суп 1 кокос
2 креветки
1 лайм
62 484 монеты 207хр 2ч25м 9 1
Рисовая лапша 6 рис
3 кукуруза
1 перец
1 креветка
64 257 монет 110хр 1 час 9 2
Морской салат 1 рыба
1 креветка
2 кукуруза
1 сыр
70 236 монет 101xp 1ч40м 9 2
Грибной салат 2 Рис

2 Гриб

1 Перец

73 392 монеты 168хр 1ч55м 9 3
Арахисовый соус 1 арахисовое масло
1 кокосовая стружка
1 лайм
1 соус чили
87 591 монета 198хр 3 часа 9 2
Фабрика грилей
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Киш 2 пшеница
2 бекон
1 яйцо
59 95 монет 41хр 1ч40м 12 3
Запеченный лобстер 1 лобстер
1 сливки
60 190 монет 81хр 3 часа 9 3
Бекон и яйца 2 бекона
2 яйца
63 103 монеты 44 опыта 1 час 9 3
Жареная рыба 1 рыба
1 сливочное масло
66 128 монет 55хр 2 часа 9 3
Рисовая запеканка 5 рис
2 бекон
2 яйцо
1 сыр
70 226 монет 97хр 1ч55м 9 3
Блины
с медом
3 яйца
1 соты
1 сахар
74 80 монет 34хр 45м 12 4
Омлет с лобстером 1 лобстер
2 яйца
1 хлеб
76 201 монета 69хр 2ч25м 9 2
Морской гребешок на гриле 1 оливка
2 гребешка
1 лайм
83 358 монет 153 опыта 2ч40м 9 3
Жаркое 2 Гриб
2 Бекон
1 Арахисовое масло
88 561 монета 240хр 3ч40м 9 2
Парфюмерная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Ароматерапия
Свеча
2 соты
2 какао
1 карамель
61 162 монеты 69хр 2 часа 9 3
Духи 3 роза
2 банан
2 клубника
64 296 монет 127хр 3 часа 9 2
Освежитель воздуха 2 жасмина
2 розы
67 157 монет 67хр 40м 9 4
Душистое мыло 3 соты
2 оливки
68 266 монет 114хр 2ч40м 9 2
Жасминовое масло 3 жасмин
2 олива
71 345 монет 148хр 9 1
Лосьон 2 розы
2 кокоса
72 280 монет 120хр 1ч40м 9 2
Маска для лица 1 водоросли
1 глина
79 102 монеты 44 опыта 1 час 9 3
Фабрика напитков
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Витамин
Коктейль
1 морковь
1 помидор
1 перец
65 45 монет 19хр 30м 12 4
Виноградная шипучка 2 виноградины
1 яйцо
1 сахар
67 147 монет 63 опыта 1 час 9 3
Шоколад
Смузи
2 молоко
1 шоколад
2 банан
70 298 монет 128хр 1ч40м 9 1
Арбуз
Свежий
2 арбуза
1 сахар
73 136 монет 58хр 45м 9 3
Чай со льдом 3 жасмина
1 лайм
75 262 монеты 112хр 1ч50м 9 3
Тропический микс 2 кокоса
2 ананаса
3 сахарного тростника
78 540 монет 231xp 2 часа 9 1
Фабрика хот-догов
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Хот-дог 2 хлеба
1 бекон
1 помидор
68 111 монет 48хр 25м 9 4
Корн-дог 4 кукуруза
2 бекон
2 оливки
69 268 монет 115хр 1ч40м 9 2
Кони Дог 1 хлеб
2 бекона
1 сыр
1 перец
74 138 монет 59хр 50м 9 3
Кофейная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Эспрессо 3 кофейных завода
1 сахар
72 187 монет 80хр 15м 9 3
Капучино 2 кофейных завода
2 молочных
1 сахарных
75 148 монет 63 опыта 30м 9 4
Кофе Мокко 2 кофейных растения
2 какао
1 сливки
77 179 монет 77хр 1 час 9 4
Горячий шоколад 2 какао
2 молоко
1 сахар
80 80 монет 34хр 45м 12 4
Фабрика пуховых перьев
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Подушка 2 пуховых пера
1 хлопчатобумажная ткань
74 75 монет 32 опыта 1 час 12 3
Парка 3 пуховых пера
1 шелковая ткань
76 225 монет 96хр 2 часа 9 3
Пуховое одеяло 5 пуховое перо
2 хлопчатобумажная ткань
80 169 монет 72 опыта 1ч55м 9 2
Фабрика кукол
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Кукла 2 сосна
1 ткань х/б
1 пряжа
76 161 монета 69хр 1ч50м 9 3
Фарфоровая кукла 3 глины
1 шелковая ткань
77 339 монет 145хр 2ч40м 9 1
Модная кукла 1 пластик
2 хлопчатобумажная ткань
1 клей
79 316 монет 135хр 1 час 9 2
Тряпичная кукла 1 шелковая ткань
1 хлопчатобумажная ткань
2 хлопок
81 249 монет 107хр 2 часа 9 2
Кухонная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Чашка 2 глина 78 101 монета 43 опыта 1ч55м 9 4
Сковорода 4 бронзовые руды
1 сосна
81 139 монет 60хр 1ч40м 9 2
Чайник 3 глина 85 155 монет 66хр 2ч25м 9 3
Столовые приборы 7 серебряных руд 88 174 монеты 75хр 40м 9 1
Набор для чайной церемонии 2 глина

1 сосна

1 хлопчатобумажная ткань

93 172 монеты 74хр 2ч40м 3
Музыкальная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Укулеле 3 сосны
3 бронзовые руды
82 85 монет 69хр 1ч25м 12 2
Саксофон 1 пластик
6 бронзовых руд
1 сахарный тростник
84 160 монет 145хр 1ч40м 9 2
Барабан 3 сосна
2 хлопчатобумажная ткань
1 шелковая ткань
86 331 монета 135хр 2 часа 9 1
Аккордеон 2 пластик
2 шелковая ткань
90 556 монет 107хр 2ч40м 9 1
Пан-флейта 5 сахарного тростника
1 цветное перо
92 81 монета 107хр 1 час 12 3
Чайная фабрика
Товары Материалы Уровень Продать
Цена
Черный чай 2 чайных растения 84 148 монет 63 опыта 45м 9 4
Белый чай с жасмином 1 чайный пакетик
1 жасмин
86 202 монеты 87хр 30м 9 3
Розовый чай 2 розы 89 69 монет 30хр 1 час 12 3
Чай со сливочным маслом 2 чайных растения
1 масло
2 молока
91 215 монет 92 опыта 2 часа 9 3
Чай молочный улун 1 Чайный куст
2 Молоко
1 Набор для чайной церемонии
96 322 монеты 138хр 2ч40м 9 4
Шоколадный заварной крем 2 Чайный куст
1 Шоколад
2 Яйцо
104 333 монеты 143 опыта 3h 1
Bouquet Factory
Goods Materials Level Sell
Price
Summer Bouquet 3 rose
5 wheat
1 paper
87 134 57xp 1h25m 9 3
Vegetable Bouquet 3 tomato
1 corn
2 carrots
4 sugarcane
89 104 45xp 2h40m 9 1
Wedding Bouquet 2 jasmine
3 cotton
1 silk fabric
91 301 129xp 1h40m 9 2
Candy Bouquet 3 strawberry
1 honey gingerbread
1 candy cane
93 315 135xp 1h 9 1
Flower Basket 3 rose
4 jasmine
1 pine tree
95 316 135xp 2h 9 2
Tea and Coffee Bouquet 3 tea bags
1 cacao
1 coffee plant
1 paper
99 494 coins 212xp 3h 9 1
Italian Restaurant
Goods Materials Level Sell
Price
Olive Oil 3 olives 92 259 111xp 1h40m 9 2
Bruschetta 1 bread
1 tomato
2 shrimp
94 257 111xp 45m 9 4
Pasta Arrabiata 3 wheat
2 egg
2 pepper
1 cheese
96 111 48xp 1h55m 9 4
Ravioli 3 wheat
1 lobster
1 cheese
98 203 87xp 2h 9 2
Tiramisu 1 espresso
2 egg
2 cookie
1 chocolate
100 493 211xp 1h 9 3
Lasagna 4 Wheat
2 Mushrooms
1 Bacon
1 Cheese
102 260 111xp 2h40m 9 3
Festive Factory
Goods Materials Level Sell
Price
Balloon 1 yarn
1 rubber
95 117 coins 50xp 1h 9 2
Cotton Candy 2 sugar
1 syrup
2 rose
97 137 coins 59xp 45m 9 4
Soap Bubbles 1 scented soap
1 plastic
99 424 coins 182xp 1h 30m 9 1
Lei 5 rose
5 jasmine
101 389 coins 167xp 30m 9 4
Piñata 1 glue
2 paper
1 jelly beans
103 291 coins 125xp 2h 9 1

Breaking News, Latest News and Videos

Julia Buckley and CNN Travel staff

Updated: Fri, 03 Dec 2021 11:41:10 GMT

Source: CNN

How to define a dumpling? In its most basic sense, it’s a pocket of dough filled with some form of savory or sweet stuffing.

Простые идеи, безусловно, самые лучшие, потому что пельмени — популярная еда во всем мире: простые и сложные, местные и глобальные, адаптируемые, но неизменные в своих домашних регионах в качестве дешевого и вкусного основного продукта для перекуса.

Вот не менее 35 наших фаворитов со всего мира, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Сяолунбао

Сяолунбао, приготовленные на пару в бамбуковых корзинах, отличаются от других видов китайских пельменей тем, что кожица собрана и защемлена сверху, а не сложена пополам.

Xiaolongbao уникальны еще и тем, что помимо традиционной начинки из свинины, в клецки закладывается небольшой кусочек холодца, который тает при приготовлении на пару.

Благодаря бульону начинка остается влажной и ароматной.

Равиоли

Италия, конечно же, мировая родина пасты с начинкой, а равиоли — одно из самых известных ее предложений — настолько известных, что экспортируются по всему миру.

Равиоли, как и другие итальянские макаронные изделия с начинкой, могут быть упакованы с чем угодно, от мяса до сыра и овощей, или любой их комбинацией.

Если переработанные консервированные или расфасованные варианты, знакомые ленивым студентам колледжа, составляют ваше единственное впечатление о равиоли, исправьте это как можно скорее. Желательно с поездкой в ​​Рим.

Сычуаньский острый вонтон

Острый сычуаньский вонтон, или чаошоу, подается к столу, пропитанный острым маслом чили, приправленным сычуаньским перцем и соусом из черного уксуса.

Чаошоу вареные, а самые лучшие образцы настолько скользкие, что их почти невозможно взять палочками для еды.

Сочетание пикантного мяса, гладкой кожуры вонтонов и одурманивающего языка соуса создает самый приятный насморк, который у вас когда-либо был.

Манти

Манти родом из Центральной Азии — их едят в таких местах, как Турция, северо-западный Китай, Азербайджан и Казахстан — и они очень тесно связаны с восточноазиатскими вариантами пельменей.

Принятые турками, которые путешествовали по Центральной Азии во времена Монгольской империи, эти пельмени могут быть с начинкой из баранины, говядины, перепела или курицы — или оставаться без начинки.

Турецкие манты подаются с йогуртом и приправляются красным перцем и топленым маслом.

Bryndzové halušky

Национальное блюдо Словакии, bryndzové halušky представляет собой блюдо из картофельных клецок, которые подают с брынзой, словацким овечьим сыром, и посыпают беконом или свиным жиром.

Siomay

Рыбные клецки, приготовленные на пару, подаются с овощами и арахисовым соусом. Думайте о сиомай как об индонезийском уличном эквиваленте шумай, который традиционно подают в кантонских ресторанах димсам.

Самый популярный вариант сиомай, заимствованный из китайской индонезийской кухни, встречается в Бандунге. Лучший способ попробовать эти пельмени — у уличного торговца, который везет пароход на своем велосипеде.

Вонтон с креветками

Вонтон с креветками в гонконгском стиле — это толстые клецки с креветками и рубленой свининой. Его обычно подают с тонкой яичной лапшой или отдельно в бульоне из морепродуктов.

Многие горячие дебаты по поводу лучших креветок вонтон были слышны в местном масштабе, но никогда не спорили о их ведущем месте в гонконгской диете.

Вареники

Родом из Центральной и Восточной Европы, вареники чаще всего считаются польскими.

Эти клецки можно фаршировать картофелем, мясным фаршем, сыром, фруктами или квашеной капустой. Их обычно варят, а затем обжаривают на масле с луком.

Этот завершающий штрих является изюминкой блюда, добавляя еще один вкусовой оттенок.

Модак

Модак — это сладость из Махараштры, подносимая Господу Ганеше во время Ганеша Чатуртхи, праздника, посвященного ему каждый год с августа по сентябрь.

Пельмени каплевидной формы замешивают из рисовой муки и фаршируют кокосовой стружкой и пальмовым сахаром — нерафинированным цельным тростниковым сахаром.

Душбара

Эти азербайджанские пельмени наполнены бараниной или говядиной и обычно подаются в бульоне.

Как и самые неудобные итальянские пельмени из макарон, их складывают вручную, что усложняется из-за их небольшого размера. Уксус и чесночный соус завершают его с дополнительным ударом.

Kartoffelknoedel

Картофельные кнедлики или картофельные клецки, встречающиеся по всей Германии, обычно сопровождают мясные блюда.

Баварский вариант сочетает в себе как сырой, так и вареный картофель, фаршированный гренками или хлебной начинкой.

Coxinha

Это популярная уличная еда в Бразилии: фактически куриные клецки, приготовленные из жареного теста с нарезанной курицей посередине.

Они имеют форму капли, предположительно напоминающую куриное бедро — блюдо изначально готовили из мяса бедра. Некоторые добавляют картофель в тесто перед жаркой, чтобы добавить углеводам пикантности.

Пельмени

Пельмени — это русские пельмени из Сибири, вероятно, привезенные в русскую кухню монголами.

Подобно китайским цзяози, турецким мантам и восточноевропейским вареникам, пельмени отличаются толщиной кожицы пельменей.

Пельмени можно фаршировать чем угодно, от мяса до грибов и сыра, но ни в коем случае не со сладким.

Дим-сим

Некоторые любители пельменей говорят, что австралийские дим-симы — это просто уродливая версия китайских пельменей.

Но мы говорим, что если за пельменем стоят поклонники, то это достойный пельмень.

Дим сим представляет собой сочетание мяса или рыбы, смешанное с капустой и завернутое в обертку.Его можно приготовить на пару, обжарить во фритюре или приготовить на гриле, и обычно он намного больше китайских пельменей.

Тусклые симы обычно пробуют имбирь — особенность вестернизированной китайской кухни, распространенной в Австралии, Северной Америке и Европе.

Брик

Считается, что слово «брик» происходит от турецкого, но это полностью тунисские клецки, обжаренные во фритюре треугольники вкуса, часто с яйцом внутри для дополнительного липкого вкуса. Он может быть наполнен тунцом, хариссой и петрушкой или чем угодно, от каперсов до сыра и мяса.

Banh bot loc

Banh bot loc — вьетнамские клецки из свинины и креветок, покрытые оберткой из муки тапиоки.

При приготовлении мука из тапиоки становится прозрачной, что придает клецкам внешний вид, а обертке — жевательную текстуру.

Есть два основных варианта: завернутый в банановые листья и приготовленный на пару или вареный.

Эмпанада

Если вы когда-либо были в Аргентине (или соседних латиноамериканских странах), вы почти наверняка ели блинчики с мясом: пирожные с мясной, рыбной или другой начинкой, затем запеченные или жареные.

В Аргентине традиционные начинки зависят от того, где вы находитесь. Например, в Мендосе в начинку часто добавляют оливки. Однако обычно у вас будет выбор мяса — курица и говядина — классика.

Танъюань

Танъюань — китайский десерт — липкие шарики из клейкой рисовой муки со сладкой начинкой, такой как молотый арахис или черная кунжутная паста, которые подают в тарелке со сладким супом или обваливают в молотом арахисе.

Некоторые танъюань подают в виде меньших рисовых шариков без начинки в супе из тростникового сахара.

В сетях десертных магазинов по всему Гонконгу танъюань подают с мороженым, политым сиропом.

Цыпленок с клецками

Цыпленок с клецками, вероятно, является лучшим южным деликатесом в Соединенных Штатах.

Куриный суп – это блюдо, которое готовят во всем мире, но добавление клецок придает супу что-то особенное.

Американские пельмени, как правило, представляют собой смесь муки, растительного масла и молока, в данном случае добавляют прямо в куриный бульон.Бульон может быть прозрачным куриным супом или загущенным мукой или сливками.

Кимчи манду

Манду, корейский вариант пельменей, более тесно связан с манти из среднеазиатской кухни, чем с китайскими или японскими пельменями.

Манду часто складывают в круглую форму, техника, редко встречающаяся в китайской кухне.

Несмотря на повсеместное распространение кимчи в Корее, было неизбежно, что где-то по пути кто-нибудь нарежет кимчи и втыкает его в клецки.

Canederli

Когда приближаются зимние ночи и температура падает, что может быть лучше, чем пельмени размером с мяч для гольфа, сделанные из хлеба, начиненные такими вещами, как спек (разновидность вяленой ветчины), сыром и луком, вымытые вниз с танкером пива?

Итальянцы стекаются в Альто-Адидже, автономную область на севере страны, которая была частью австрийского Тироля, пока не была присоединена к Италии во времена фашизма, ради этих традиционных тирольских пельменей. Ешьте их в бульоне или заказывайте целую тарелку (некоторые рестораны делают канедерли «полеты» с разными начинками).Просто имейте в виду — они огромные, и вы, вероятно, обнаружите, что ваши глаза намного больше, чем ваш желудок.

Баван

Баван — тайваньская уличная закуска, которую обычно можно найти на ночных рынках по всему острову.

Полупрозрачная обертка из рисовой муки, кукурузного крахмала и крахмала сладкого картофеля содержит начинку из свинины, побегов бамбука и грибов. Баван подается со сладким и соленым соусом.

Пельмени готовятся на пару, а затем обжариваются во фритюре, чтобы обертка не высыхала.

Момо

Момо — это клецки, используемые в северной индийской, непальской и тибетской кухне. Они могут быть наполнены мясом, овощами или сыром и обычно подаются с соусом для макания на основе томатов.

Предприимчивые непальские торговцы в Катманду также начали наполнять момо батончиками Snickers и Mars, особенно в местах, часто посещаемых туристами.

Ушка

Ушка похожа на польские вареники — слово «ушка» на польском языке означает «ушки». Их

обычно начиняют мясным фаршем и грибами и кладут в борщ.

Ушку, фаршированную белыми грибами и нарезанным луком без мяса, подают в прозрачном борще в канун Рождества в Польше.

Гёдза

Как и китайские наклейки на горшки, японские гёдза, как правило, делаются с более тонкими обертками и начинкой из свиного фарша.

Замороженные гёдза можно найти в большинстве продуктовых магазинов по всему миру, но лучшие рестораны гёдза всегда оказываются в дырах в стене за пределами станций метро Токио.

Крабовый рангун

Крабовый рангун, который можно найти в меню китайской еды на вынос в Соединенных Штатах, представляет собой обжаренные во фритюре клецки, подаваемые в качестве гарнира.

Начинка из сливочного сыра и имитации крабового мяса из рыбной пасты.

Возможно, это не настоящее китайское блюдо, но любовь к жареному сыру пересекает культуры.

Teochew fun gor

В отличие от типичных пельменей со свининой, Teochew fun gor обычно содержит арахис, зеленый лук, сушеные креветки, свинину, редис, грибы и кинзу.

Обертка изготовлена ​​из смеси пшеничной муки, муки из тапиоки, кукурузного крахмала и картофельного крахмала, что придает игрушке полупрозрачный вид.

Горох Teochew fun gor наиболее популярен в кантонских ресторанах дим-сам.

Самоса

Самоса, обычно треугольной формы, представляет собой жареную во фритюре закуску, популярную в Южной и Юго-Восточной Азии.

Они могут быть наполнены различными начинками, в том числе картофелем, луком, горохом, чечевицей и бараньим фаршем.

Хинкали

Располагая Восточной Европой, Россией и Центральной Азией, неудивительно, что в Грузии есть свои пельмени.

Хинкали напоминают сяолунбао.Он формируется путем сбора складок обертки вверху и начинки из приправленной пряностями говядины и свинины.

Хинкали обычно подают с черным молотым перцем.

Ньокки

Ньокки – это небольшие толстые макаронные изделия, которые можно приготовить из манной муки, картофеля, муки, яиц, сыра или их комбинации. Они возникли в северной Италии, хотя сегодня их едят по всей стране, причем рецепты варьируются от региона к региону.

Ньокки готовятся так же, как и другие блюда из макарон, и могут подаваться с томатным соусом, соусом песто или любым другим соусом, который вы можете найти к макаронам.

Daifuku

Магазины беспошлинной торговли в японских аэропортах забиты чем-то вроде гор упакованных коробок с японскими сладостями. Многие из этих коробок на самом деле содержат дайфуку.

Это разновидность моти (лепешки из клейкого риса), только они начинены — обычно липко-сладкими красными адзуки.

Дайфуку популярны в Японии в качестве подарков. В праздничные дни специализированные магазины, предлагающие ослепительный ассортимент, перемещают бесчисленные коробки.

Яблочные клецки амишей

Яблочные клецки популярны в Соединенных Штатах и ​​распространены среди амишей, особенно в Пенсильвании и ее окрестностях.

Очищенное от сердцевины яблоко начиняют корицей и сахаром, затем заворачивают в кусок теста и запекают, пока яблоко не станет мягким. Сочетание яблочных клецок, только что из печи, с шариком ванильного мороженого сверху делает божественный десерт.

Равиоли дель плин

В каждом регионе Италии, конечно, производят пасту с начинкой, но особенно ценятся макароны из южного Пьемонта. Гораздо меньше, чем обычные равиоли — они чуть больше, чем болонские тортеллини — они начинены либо мясной смесью (которая часто включает кролика) и подается с глазурью из мясного соуса, либо содержат овощную смесь, часто капусту с рис.

Макаронные изделия не только небольшого размера, но и очень тонко раскатаны, так что пельмени, кажется, тают во рту. «Плин» — это не то место, откуда они пришли; это слово происходит от слова на местном диалекте, означающего «щипок», поскольку карманы сжимаются вручную.

Шаш-барак

Это идеальная ливанская еда для утешения: пельмени из баранины, похожие на манты, которые подаются с йогуртом — обычно козьим, а не коровьим, чтобы придать вкусу немного больше остроты.

Баранину смешивают с кедровыми орешками и специями, затем заворачивают в тесто и медленно готовят в йогурте с водой.Это трудоемко — требуется постоянное перемешивание для сохранения консистенции.

Ашак

Эти вегетарианские пельмени родом из Афганистана, они также похожи на манты. Рецепты различаются, но твердая основа — это какой-то зеленый овощ внутри — это может быть зеленый лук, зеленый лук или сельдерей, как это делают в венецианском ресторане Orient Experience, которым управляют беженцы.

Ашак обычно подается с соусом из тушеной чечевицы и йогуртом.

Ледяной человек из Британской Колумбии

Человеческие останки подо льдом всегда вызывали большой общественный интерес.Почти все слышали об Эци, 5200-летнем ледяном человеке из Тирольских Альп. Но слышали ли вы о Квадае Дэн Цинчи — Ледяном Человеке из Британской Колумбии? Если нет, вы серьезно упускаете одну из самых захватывающих находок со льда.

Местоположение парка Татшеншини-Алсек, Британская Колумбия, отмечено красной точкой (Источник)

Открытие

Август 1999 года. Это был самый жаркий год за всю историю наблюдений в Британской Колумбии, Канада, и ледниковый лед быстро таял.Трое охотников искали овец Далла в отдаленных горах парка Татшеншини-Алсек. Подойдя к леднику, они увидели что-то лежащее на льду. При ближайшем рассмотрении выяснилось, что это шкура животного. Рядом с ним они обнаружили жуткое зрелище — человеческую тазовую кость с прикрепленными к ней ногами, исчезающую во льду. Проверяя лед вокруг места находки, они также сделали другие открытия, в том числе небольшой предмет с деревянной ручкой, все еще в ножнах.

Охотники взяли с собой несколько артефактов в качестве доказательства находки, но в остальном имели здравый смысл не тревожить это место.Если бы только с Эци, Ледяным человеком, обошлись так нежно (подробнее читайте здесь). Как только охотники вышли из парка, они сразу же связались с археологическими властями. Археологи, естественно, очень обрадовались, когда услышали о человеческих останках и артефактах. Небольшой предмет с деревянной ручкой, принесенный охотниками, оказался ножом.

Спутниковый снимок ледника с отмеченным местом находки .

Археологические исследования места находки

Археологи и представители местного коренного населения посетили место находки на следующий день, используя вертолет, чтобы добраться до удаленного места.Они подтвердили, что это действительно было человеческое тело, вытаивающее изо льда. Неделю спустя прибыла соответствующая группа, которая исследовала место находки в течение двух дней.

Частично мумифицированное тело было разделено надвое движением льда. Туловище и нижняя часть тела были разделены на 2-3 метра. Голова отсутствовала, а нижняя часть ног, включая ступни, была скелетирована.

Найдено несколько артефактов, помимо изъятых охотниками.Эти артефакты включают сильно фрагментированный халат (шкура животного, отмеченная охотниками), сумку из бобровой шкуры, шапку, медную бусину и деревянные палки.

Археологи на месте находки (Источник)

Поскольку ледниковый лед продолжал таять, в 2003 и 2004 годах на месте находки были обнаружены новые находки. Среди этих находок были человеческие кости, в том числе кости из ранее пропавшего черепа. К 2004 году место находки полностью расплавилось. Это означает, что все кости и артефакты, связанные с мумией, теперь извлечены.

Обследование свободной ото льда местности вдали от места находки выявило ряд деревянных предметов, в основном палок, которые, вероятно, не имеют отношения к человеческим останкам. Они, скорее всего, указывают на то, что это был известный маршрут, где многие отдельные путешественники оставляли вещи на протяжении многих лет. Это обычная ситуация, известная по другим горным перевалам, а также здесь, в округе Оппланн, Норвегия, где мы работаем.

Местное коренное население, коренные народы шампанского и айшихик, назвали человека Квадай Дэн Цинчи — «Найденный человек давным-давно».

Исследование человеческих останков

Экспертиза человеческих останков показала, что они принадлежали молодому человеку примерно 18 лет. Он был c. Ростом 170 см, на момент смерти имел хорошее здоровье. Анализ ДНК подтвердил присутствие Mycobacterium tuberculosis в сердце и легких, бактерий, вызывающих туберкулез. Кишечник содержал большое количество рыбных цепней, вероятно, в результате употребления в пищу сырой или недоваренной рыбы.Данные по пыльце указывают на то, что смерть произошла в конце июля или в августе.

Благодаря анализу содержимого его желудка и кишечника стало возможным реконструировать маршрут его путешествий в дни, предшествовавшие его смерти. В самом нижнем кишечнике содержались морские продукты, а мясо карибу или бизона было найдено выше. Это показывает, что он путешествовал вглубь суши от моря примерно за три дня до того, как умер на леднике.

Изотопный анализ костей и тканей показал, что Квадай Дан Цинчи большую часть своей жизни ел пищу морского происхождения.Несмотря на то, что он был найден внутри страны, он, вероятно, жил на побережье. В последний год жизни изменился рацион. Он начал есть больше пищи от наземных млекопитающих. Это может означать, что в этот период он начал совершать длительные поездки вглубь страны.

ДНК-анализ человеческих останков и живых представителей первых наций показал, что Квадай Дан Цинчи был связан по материнской линии с 17 живыми членами кланов Волк/Орел первых наций Шампани и Айшихик.

Артефакты

Артефакты, найденные вместе с Квадай Дан Цинчи, были тщательно изучены.

Нижняя сторона шапки Квадая D Эн Цинчи сразу после ее обнаружения (Источник)

Плетённая шапка хорошо сохранилась. Он соткан из тонких древесных волокон, вероятно, из ситхинской ели ( Picea sitchensis ). С внутренней стороны крепится повязка на голову. На шляпе также были остатки кожаного подбородочного ремня, прикрепленного к оголовью. Он был отремонтирован с помощью сухожилий. Остатки красной охры до сих пор видны при увеличении, поэтому изначально шляпка была яркой окраски.

Длина ножа 14 см. У него деревянная рукоять из болиголова ( Tsuga sp. ) и короткое железное лезвие. Клинок крепится шкурами и подпирается куском рога. Нож имеет сохранившиеся ножны. Хотя местное население не занималось выплавкой металлов, оно использовало железо для изготовления инструментов до контакта с европейцами в конце 18 века. Железо могло быть получено либо через торговлю, либо в результате кораблекрушения. Вскоре после контакта кованое железо стало обычным явлением.

Нож с ножнами (Источник)

Медная бусина диаметром 8 мм и толщиной 1,5 мм. К нему прикреплены две жильные нити. На момент потери как самородная, так и продаваемая (переплавленная) медь была бы доступна в качестве сырья для бусины. Спектрометрический анализ показал, что сырьем для шарика является самородная медь.

Бусина из самородной меди и прикрепленное к ней сухожилие (Источник)

Найденный вместе с человеческими останками халат имел форму одеяла. Он был сделан путем сшивания почти сотни маленьких шкур. На многие швы нанесена красная охра, смешанная с лососевым жиром. Анализ ДНК показал, что шкуры принадлежали сусликам, а сухожилия — в основном лосям. В двух случаях более грубые сухожилия для ремонта оказались от Синего кита и Горбатого кита — еще одной связи с берегом.

Халат из шкур суслика (Источник)

Также найдена сумка из бобровой шкуры, но плохой сохранности.

В дополнение к артефактам были обнаружены биологические материалы, в том числе мясо и чешуя нерки ( Oncorhynchus nerka ), вероятно, принесенные в пищу Квадаем Дан Цинчи.

Когда он умер?

Возраст Квадай Дэн Цинчи был предметом споров. Первоначальные радиоуглеродные даты на одежде (фрагмент шляпы и халата) дали возраст не менее 550 лет. Однако дополнительные радиоуглеродные даты, в том числе две на самом теле, относят находку к периоду 1720-1850 гг.К этому периоду относятся и новые радиоуглеродные даты на фрагментах шляпы и халата. Почему первые две даты сдвинулись на несколько сотен лет, остается загадкой.

Радиоуглеродное датирование также показало, что умерший питался в основном морской пищей, несмотря на то, что он был найден далеко в глубине суши. О морской диете свидетельствуют высокие уровни изотопа углерода-13. Этот результат соответствует другой работе с изотопами, описанной выше.

Почему тело было сохранено?

Вопреки распространенному мнению, ледниковый лед — не лучшее место для сохранения человеческих тел.Большая часть ледникового льда движется, что разрывает человеческие тела, застрявшие во льду, или периодически подвергает его воздействию стихии (подробнее читайте здесь и здесь). Так почему же тело Квадай Дэн Цинчи все еще относительно хорошо сохранилось?

Место находки с выступающей скальной породой, не позволявшей ледниковому потоку достичь тела (Источник)

Тщательное изучение места находки Квадай Дан Цинчи показало, что тело было найдено в стоячем льду, т. е. не течет вниз по склону, как в обычном леднике.Три выступающие скальные вершины не позволили ледниковому потоку достичь места находки. Несмотря на это, человеческие останки не были обнаружены целыми.

Распад тела, вероятно, был вызван меньшими движениями льда, связанными с его таянием. Анализ также показал, что части тела были обнажены ранее, вероятно, за несколько лет до открытия. Это привело к скелетированию головы и ног и их отделению от туловища. Эти костяные части были затем перемещены ветром и талой водой, но позже были найдены рядом с местом находки тела, когда лед растаял.

Если бы Квадай Дан Цинчи умер за пределами зоны стоячих льдов, мы бы никогда о нем не услышали. Сохранение его тела и его артефактов было случайной удачей, как и для Эци. Это также говорит нам о том, что вряд ли он был единственным человеком, погибшим в отдаленных горах парка Татшеншини-Алсек. Он единственный, кто сохранился.

Как умер Квадай Дан Цинчи?

Исследование человеческих останков не пролило свет на причину смерти. Поскольку место находки находится за пределами зоны течения ледника, мы можем исключить падение в расщелину как причину смерти молодого человека. Вполне вероятно, что он умер от переохлаждения во время пересечения ледника. Погода в высоких горах может быстро меняться, и если бы во время перехода через ледник разразился шторм, у него не было бы шансов (подробнее о смертях в высоких горах здесь).

Перезахоронение

Современный культурный контекст Ледяного Человека из Британской Колумбии полностью отличается от Эци, Ледяного Человека из Тирольских Альп.Исследование места находки и изучение останков должно было происходить с одобрения и в координации с местными коренными народами. В национальном парке Татшеншини-Алсек коренные народы имеют исключительную власть над объектами культуры и наследия.

Сундук с кремированными останками Квадай Дэн Цинчи, которые были захоронены в пирамиде из камней рядом с местом находки (Источник)

С останками Квадай Дэн Цинчи обращались в соответствии с пожеланиями коренных народов. Вот почему нет доступных изображений мумии, и почему она так и не попала на выставку, как Эци. Вместо этого человеческие останки были кремированы в 2001 году и захоронены в пирамиде из камней недалеко от места находки. Когда в 2003 и 2004 годах выплавились дополнительные человеческие кости, они были изучены на месте и захоронены вместе с кремированными останками.

Обложка научного издания Ледяного Человека из Британской Колумбии. На первой странице изображен резной маркер дерева вдоль старой тропы в районе находок.

Подробнее о находке

Если вы хотите узнать больше о Kwäday Dän Ts’inchi, могу порекомендовать публикацию 2017 года о находке. В этой книге не только подробно рассказывается о находке и результатах научного анализа, но и описывается местный культурный контекст. Это отличное издание, доступное в Королевском музее Британской Колумбии.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.