Картинки рыба нельма: Рыба нельма описание и фото

Белорыбица – что за рыба? Рыба нельма (белорыбица) – фото, описание, как выглядит?

Белорыбица, обладающая отменным по вкусу мясом, относится к семейству сиговых рыб, и способна вырастать до очень крупных размеров. В отличие от других сиговых белорыбица обладает более длинной нижней челюстью. Длинное тело у рыбы имеет серебристый по бокам цвет, а на спине окрас имеет буро-синий оттенок.

Ареалом обитания белорыбицы является бассейн Каспийского моря, а чаще всего эту рыбу ловят в северной части Каспия. В водах Волги белорыбицу вылавливают вплоть до Калмыкии, а в Урале рыба заходит до Уральска, но такие случаи редки.
Помимо Каспия белорыбицу можно поймать и в таких реках:
− Белая,
− Вишера,
− Волга,
− Кама,
− Ока,
− Чусовая,
− Шексна,
− Уфа.

Продолжительность жизни белорыбицы составляет 22 года.
Максимальная длина взрослой особи может достигать 1,3 метра.
Наибольшая масса до 15 кг.

Белорыбица является желанным трофеем для многих рыбаков – рыба вкусная, поймать ее непросто.

Лучшие наживки для ловли белорыбицы
За счет того, что белорыбица является хищником, то при ее ловле лучше всего использовать наживки животного происхождения. Чаще для ее ловли используются такие наживки:
− опарыш,
− мотыль,
− навозные жуки,
− живец.

Одной из лучших наживок при ловле белорыбицы считается молодая камбала, имеющая в диаметре несколько сантиметров. При желании поймать крупную белорыбицу применяется живец, что позволяет исключить мелкую поклевку мелких экземпляров белорыбицы и другой рыбы небольшого размера.

Но используя живца, вы можете получить поклевки других видов хищной рыбы. Для того чтобы ловить крупную белорыбицу лучше всего использовать в качестве живца небольших рыбок, имеющих светлый оттенок. Такой живец насаживается на крючок либо за верхнюю губу, либо за верхний плавник. Причем насаживать за верхний плавник нужно аккуратно, иначе может быть поврежден позвоночник и тогда рыбешка не будет в воде активна долгое время. Зачастую при ловле белорыбицы используется и спиннинг, позволяющий вылавливать крупные экземпляры рыбы.

Лучшие места для ловли белорыбицы
За счет того, что белорыбица является весьма редкой породой рыбы, ее ловля в некоторых регионах РФ запрещена. Наиболее удобными местами для ее ловли можно назвать основные русла рек в наиболее узком месте, где имеется сильное течение, а глубина воды не превышает отметки в полтора метра. Белорыбица любит обосноваться в ямах, находящихся ниже перекатов и об этом следует помнить.

Когда ловить белорыбицу
Белорыбица поднимается из моря в реки ранней весной и находится там до поздней осени. Поэтому ловить ее можно в течение всего периода нахождения в реках. Клев прекращается во время нереста, который приходится на глубокую осень.
Лучше всего ловить белорыбицу утром, когда клев является самым активным. В течение дня поклевки значительно снижаются, и повторная активность клева наблюдается к вечеру, но меньше, нежели утром. В ночное время белорыбицу поймать практически невозможно.

+

Пошаговые рецепты из северной рыбы с фото.

И вот вы захотели купить сибирскую рыбу и не знаете, что с ней делать. Постараюсь вам помочь.

В большинстве своем, все рецепты которые вы можете найти в интернете, это адаптированные рецепты из белых рыб. Каких либо особенностей по приготовлению нет. Вы можете использовать свой любимы рецепт, который вы используете для любых других видов рыб. Например судака, форели, сибаса, семги, карпа и т.д.

Знайте одно. Все сибирские рыбы относящиеся к роду сиговых, хариусов и тайменей (сиг, муксун, омуль, нельма, ряпушка, хариус, чир, пелядь) хищники и не имеют сильно выраженного рыбного запаха или запаха тины, поэтому нет необходимости сильно глушить их специями или маринадами. Делать это, конечно, разрешается, но только, если вы хотите получить новый вкус, а не перебить дурные запахи.

Что касается костей, то здесь их не много. Как и в привычных вам красных лососях, только хребет, ребра и 2 ряда некрупных костей в спине.

Сперва рыбу надо почистить и выпотрошить.

Чистка рыбы, это самое неинтересное занятие пугающее многих, но учтите, что именно целая рыба будет вкуснее любого филе. Для того, чтобы уборка чешуи была проще, можно использовать для этого ванную или душевую кабину. Это ограничит разлёт. Ливер без остатка идет в мусор, а бошки и плавники пойдут на суп.

Кстати, для облегчения чистки рыб сейчас существует масса приспособлений которые можно купить в любом нормальном магазине у дома. Это недорогие и простые ручные устройства. Как исключение, в случае необходимости, можно вспомнить “бабушкин способ” и использовать простую тёрку, а в походе достаточно прикрутить пивные крышки к небольшой дощечке.

Далее мой личный хит-парад способов приготовления:

Запечённая в духовке рыба.

Целую рыбу весом около 1-1,3 кг. достаточно поместить в духовку на 40-50 минут при температуре 150-170°C. Будете вы её заворачивать в фольгу или рукав дело ваше. Если вы хотите получить более сочную рыбу, похожую на вареную, то заворачивайте, если хотите получить рыбу посуше и с корочкой, то использовать их не нужно.

Рыба на гриле.

Здесь уже рыбу желательно завернуть в фольгу, чтобы не пересушить её и готовить на среднем жаре около 30-40 мин. периодически переворачивая. Приправы и маринады по вашему вкусу.

Жареная рыба.

Единственная рыба которую, я не рекомендую для жарки это омуль. Омуль имеет очень нежное мясо и оно часто разваливается. Этот процесс может доставить хлопот. Всю остальную рыбу можно жарить без какой-то специфики. В кляре или панировке, целую или кусками.

Рыба на пару.

Сибирская рыба на пару это диетический и очень полезный продукт, что-то добавлять здесь нет необходимости. Незаменимый рецепт для тех кто заботится о своем здоровье. Часто используется мамочками в качестве первого прикорма детям, людьми с заболеваниями органов пищеварения.

Соленая рыба.

Солить северную рыбу нужно так же как и привычную вам сёмгу или сельдь, в зависимости от того что вы хотите получить.

Строганина.

Строганина блюдо уникальное. Один из самых популярных способов употребления рыбы на севере. Купить строганину нельзя (хотя некоторые и предлагают такую услугу), её можно приготовить только дома или заказать в ресторане.

Отменная закуска. Белое мороженое мясо со специями отправляется в рот и там буквально тает.

Строганина это не просто мороженая рыба. Нельзя взять и настрогать свежепойманного и замороженного леща. Для это блюда нужна рыба подледного вылова (нельма, муксун, чир, омуль, сиг). Мгновенно замороженная в лютые сибирские морозы она ни разу не размораживалась. И только тогда её можно строгать. Классическая приправа называется “моканина” или “мокало” состоит из соли и черного молотого перца перемешанных 50/50. Строганина готовится и подается на стол последней для того, чтобы все сразу смогли приступить к еде и она не успела растаять. Для готовой стружки лучше взять заранее замороженное блюдо с толстым дном, так она дольше пролежит.

Воспользуйтесь поиском роликов на Youtube с инструкциями по приготовлению строганины, пока здесь не появился мой мастер-класс.

Спрашивайте по телефону или у консультанта в магазине о наличии рыбы для строганины в данный момент.

Много рецептов из северной рыбы в моем блоге по ссылке https://harius-house.ru/blog/

Чукотская рыбалка: basov_chukotka — LiveJournal

Есть несколько вещей ради которых можно и нужно ехать на Чукотку. Рыбалка одна из них. Рекомендации, экипировка, снасти, локации, заблуждения – этот пост посвящён всем, кто хочет поехать на чукотскую рыбалку, но пока не определился.

Часть 1. Много рыбы.

 Рыбы на Чукотке много, факт очевидный и банальный как то, что в Китае живут китайцы. Ихтиологические справочники говорят о нескольких десятках рыб обитающих в чукотских водоёмах. И это только в пресных водоёмах. Не меньшее рыбы обитает в морях, омывающих Чукотку. Но из всего многообразия рыб спортивный интерес представляют лишь несколько видов:

Голец

Самая интересная спортивная рыбалка на Чукотке это рыбалка на гольца. Разновидностей гольцов много и порой они существенно отличаются друг от друга не только размерами, но и цветом, и даже внешним видом. Голец рыба универсальная обитает в море, реках и озёрах. Основной ареал обитания Восточная и Арктическая Чукотка. Заходит на нерест и в реки континентальной Чукотки (бассейн реки Анадырь), но в связи с немногочисленностью популяции рыболовного спортивного интереса в тех местах не представляет.

арктический голец

Арктический голец – самый крупный голец, обитающий преимущественно в море, заходящий на нерест в реки. Достигает веса 12+ кг. Самый желанный чукотский рыбный трофей. Сезон рыбалки август-сентябрь. Локации – реки арктического бассейна и восточной Чукотки.

Мальма – достигает веса 7 кг. В брачной расцветке – самая красивая рыба из рода гольцов: от желтоватого до ярко оранжевого цвета. Основная локация – озеро Майниц.

Боганидская палия – самый крупный озёрный голец, достигает веса 12 кг.  На Чукотке обитает в нескольких континентальных озёрах. Основная рыболовная локация – озеро Эльгыгытгын.

боганидская палия озера Эльгыгытгын

Спортивный интерес: голец – самая боевая чукотская рыба. Он крутит свечи, делает резкие выпады в сторону берега и активно сопротивляется. “Борьба” начинается при выуживании рыбы массой от 1 кг. При выуживании 3-4 кг гольцов, даже на не широких реках (10-15 метров), борьба может продолжаться от 5 до 10 минут. Экземпляры весом  более 8 кг новичку-спиннингисту вытащить не удастся. В этом случае борьба может затянуться до получаса и более. Кроме прочных и качественных снастей, нужен опыт выуживания и терпение. Голец сопротивляется даже оказавшись на берегу. Были случаи, когда рыбак вытащил рыбу на берег, положил спиннинг, чтобы взять гольца, но тот, почувствовав слабину “ускокал” в реку. Повторно вытащить не получилось, потому что голец рывком оборвал леску.

восточносибирский хариус

Хариус

На Чукотке водится два вида хариусов: восточносибирский и аляскинский. Аляскинский хариус – самый крупный хариус в мире, рекордный экземпляр по данным IGFA 2,5 кг. На Чукотке этот вид обитает в реках Чукотского полуострова. Двухкилограммовые аляскинские хариусы не редкость и вполне возможно, что есть и рекордные экземпляры, превышающие 2,5 кг. Восточносибирский хариус, пожалуй, самая распространённая рыба спортивного рыболовства на Чукотке. Средний вес хариуса – 1 кг, но попадаются экземпляры весом в 1,5 кг и более.

Спортивный интерес: хариус – вторая по азартности ловли рыба на Чукотке. По силе “борьбы” даже превосходит гольца, в соотношении размер/сопротивление. Ловля хариуса самая разнообразная по способ рыбалки рыба на Чукотке: спиннинг, нахлыст, муха, мормышка. Рыба “капризная”, иной раз нужно долго подбирать снасть для ловли, хотя накануне он превосходно ловился на всё подряд.

Вяленный аляскинский хариус в чукотской яранге

Нельма

Широко распространена в центральной  Чукотке, но имеет  крайне ограниченный ареал спортивного рыболовства.  Ловится в приустьевых частях рек в июне-июле. Может достигать внушительных размеров 15+ кг, но за счёт медленного роста спиннинговые трофеи редко превышают 10 кг.

Спортивный интерес: ловится активно, с “первого заброса”. Сопротивляется умеренно,  уступая хариусу и гольцу. Сложность при выуживании – не оторвать губу. Губы у нельмы нежные, легко рвутся тройниками.

Нельма

Щука

Самая крупная рыба в спортивном рыболовстве на Чукотке. Реально выловленные зафиксированные экземпляры достигали веса 25 кг, но есть неподтверждённая информация о щуках больше 30 кг. Ареал обитания щуки – центральная и западная Чукотка. В широком смысле Чукотку можно разделить на два рыболовных полушария: “Щучье” и “Гольцовое”. Главная щучья локация – бассейн реки Анадырь.

Спортивный интерес: азарт при ловли щуки начинается при ловле экземпляров массой более 5 кг. Щука, с точки зрения эстета-рыболова рыба малоинтересная. Сопротивление оказывает только в начальной стадии выуживания и требует аккуратности при доставании из воды. Общий принцип ловли крупной щуки: палка покрепче, трос потолще, “крючки-электроды”. Проблема: зацепить щуку (водится в траве) и вытащить на берег или затащить в лодку (упражнение со звездочкой).

Щука средних размеров

выуживание щуки с лодки без сачка – проблемная история

Налим

Легенды гласят, что крупные налимы достигают веса 30+ кг и длины 2+ метра. Официально зафиксированных подопбных трофеев не было, но экземпляры 10+ кг норма. Налим водится в реках и озёрах на большей части Чукотки. Ловят налима преимущественно в зимний период при подлёдной рыбалке. Летом можно ловить на закидушку и блеснением в отвес на озёрах.  Налим редко когда бывает самоцелью рыболова, чаще всего ловится в качестве прилова.

Спортивный интерес: пожалуй, самая не интересная рыба. Сопротивление оказывает лишь массой.

Треска

Рыбалка трески на Чукотке представлена летним и зимним периодом. Зимний подлёдный лов осуществляется на морских лагунах. Летняя рыбалка – с моторных лодок и катеров. Летняя рыбалка трески на Чукотке представлена двумя локациями: Залив Креста и бухта Провидения (с окрестностями). Достоверно зафиксированная рекордная треска весила чуть меньше 12 кг.

Спортивный интерес: рыбалка азартная и увлекательная. Сопротивляется треска активно, но без “акробатических кульбитов” как у гольцов и хариусов. Ловля трески относится к силовой рыбалке.  Решающее значение в тресковой рыбалке имеет прочная и надёжная снасть.

Треска средних размеров

Минтай

Рыбалка минтая является производной тресковой рыбалки. Способ мосркой рыбалки – отвесное блеснение с лодки или катера. Трофейной считается минтай весом 5 кг, средний вес 2-3 кг. Рыбалка минтая идентична тресковой, за исключением массы рыбы.

Другое

К спортивному рыболовству также можно отнести рыбалку на сига, корюшку, камбалу, навагу, сайку. Рыбалка этих пород рыб интересна лишь с точки зрения гастрономии и видового разнообразия, в качестве прилова.

Тихоокеанские лососи: нерка, горбуша, кета. Во время хода на нерест тихоокеанские лососи не питаются, следовательно не клюют на спиннинговую приманку. Но на нерестовых ямах активно защищают “гнёзда” и могут кидаться на блесну. Ещё чаще лосося можно забагрить тройником. К спортивному рыболовству такую рыбалку отнести сложно, но вытащить на спиннинг  3-5 кг кету или нерку довольно азартно, особенно если тройник зацепился за верхний плавник или хвост.

Существуют ещё два потенциально спортивно-рыболовных вида  рыбалка которых в настоящее время на Чукотке не практикуется, но возможна.

Чавыча – крайне редкий вид лососёвых на Чукотке. В единичных случаях попадается в сети. Достоверных сведений о спиннинговой рыбалки чавычи на Чукотке нет.
Палтус – в небольших объёмах ловится при помощи ярусов. Ловля на спиннинг не освоена.

Часть 2. “Блёсна и палки”.

  Главный способ спортивной рыбалки на Чукотке – спиннингование. Рыбалка на другие снасти имеет место быть, но чукотскими рыбаками считается не серьёзной, чудачеством, баловством.

Спиннинговая рыбалка на Чукотке примитивна. Рыболовный маркетинг, также ментально далёк от Чукотки, как  центральная Россия географически. Можно приехать на Чукотку с пятью “палками”, но рыбачить всё равно будешь на одну, ту что покрепче, потому что во время ловли хариуса весом в полтора килограмма, может долбануть щука весом в десятку или забагриться кетина за хвост весом в 5 кило. Вполне достаточно иметь два спиннинга, один из которых запасной. Чукотские рыбаки ездят и вовсе с одной “палкой”. Даже облом кончика удилища с тюльпаном, не означает конец рыбалки.

Про лёгкие и уж тем более ультра легкие удилища забываем. Нормальный спиннниг для чукотской речной и озёрной рыбалки начинается со средне-тяжёлого класса (тест 15-40 г), для морской экстра-тяжелый класс (от 60 г). Более лёгкие классы – для эстетствующих рыбаков, для которых спортивный интерес, поймать не трофей, а вытащить наиболее крупную рыбу (пусть и не трофейных размеров) на максимально лёгкую снасть.

С приманками – блёснами примерно та же история, что и со спиннингами. Маркетологи плачут. В ходу два типа блёсен: колебалки и вертушки. Традиционно, с “незапамятных” времён, чукотские рыбаки отдают предпочтение колебалкам. Вертушки попали в “сундук чукотского рыболова” лет 15 назад, но в количественном отношении вряд ли приблизились к  колебалкам. Поймать представленные выше виды рыб одинаково просто (или сложно), как на вертушку, так и на колебалку (за исключением трески и минтая – колебалки). Цветовая раскраска блёсен: белая, желтая (цвет меди), красная (не металлически красная, а крашенная) и вариации рисунка с точками (горошинами). Основное правило – если рыба есть, она, с той или иной степенью интенсивности, клюнет на любую блесну. Под словом “есть” понимается не только физическое присутствие рыбы в водоёме, но и жор. Часто бывает, что рыбы в реке полно, её визуально видно, но по тем или иным причинам она не ловится, чтобы не кидал рыбак перед её носом.

Когда рыба идёт, всё равно, на что и как ловить.

Снасти типа воблеров, поперов, виброхвостов и прочих современных приманок, применяться могут, но воспринимаются чукотскими рыбаками не более, как “извращения”. Утяжелять этими снастями рыболовный сундучок, при поездке на Чукотку не стоит – лишний груз.

Рыбалка на поплавочную удочку (форелька, корюшка, камбала, сиг) практикуется, но за серьёзную рыбалку не считается. Нахлыстовиков на Чукотке считанные единицы.

Продолжение следует

Нельма-красная книга России – Охота и рыбалка – 9 апреля – 43865831948

Нельма, подвид нельма

Не́льма (лат. Stenodus leucichthys nelma) — рыба семейства лососёвых, подвид белорыбицы. Распространена в бассейне Северного Ледовитого океана (от р. Поной к востоку до р. Маккензи).

 

Полупроходная или пресноводная рыба. Длина до 1,3 м, массой до 50 кг. Нерест осенью. Плодовитость 125—420 тыс. икринок. Икра развивается между камнями в течение всей зимы. Хищник начиная с первого года жизни. Питается корюшкой, ряпушкой, молодью сигов а также молодью карповых и окунёвых рыб. Ценная промысловая рыба; объект разведения. Известны местные формы. Нельма — крупная рыба. Длительность жизненного цикла данной рыбы в Иртыше, Печоре и Оби – до 16 лет, в Енисее,Лене и Анадыре – до 22 лет.

Численность резко снижается во всех местах обитания. Достоверные данные по оценке численности нельмы в рр. Поной, Онега и Мезень отсутствуют, отмечаются лишь единичные случаи ее поимки. В Северной Двине и Печоре встречается чаще. В Кеми данных о поимке нельмы нет с 1931 г. В Кубенском оз. уловы в 1938-1973 гг. колебались от 0.1 до 62 т, составляя в среднем 1.1 т или 0. 3% от промыслового вылова. Самые большие уловы приходились на послевоенные годы: в 1948-1952 гг. – 21 т, в 1953-1957 гг.

– 35.5 т; максимальный улов составил 62 т (1953 г.). В 70-е гг. уловы колебались от 0.1 до 1.2 т. В 1980 г. было выловлено 1.9 т, в 1981 г. – 1.0 т, в 1982 г. – 1.5 т, в 1987 г. – 0.5 т. В 1994-1995 гг. вылавливалось не более 100 половозрелых рыб.

Наиболее многочисленна в крупных реках — Оби, Иртыше, Енисее и Лене. В последнее время стала интенсивно вылавливаться рыбаками любителями на различные блесны в летне-осенний период. Численность Нельмы повсеместно снижается из-за массового вылова и ухудшения условий воспроизводства.

Работы по искусственному воспроизводству и выпуску молоди в естественные водоёмы находятся на стадии экспериментов и осуществляются в малых объёмах.

Мясо нельмы характеризуется высокими вкусовыми качествами, что ставит её в ряд перспективных объектов товарного рыбоводства.

Категория редкости: 1 – находящиеся под угрозой исчезновения популяции нельмы Европейской части России.

Охрана: Необходимо искусственное разведение, криоконсервация геномов; для сохранения кубенской нельмы – полное прекращение молевого сплава леса по р. Кубене (планировалось прекратить в 1995 г.) и очистка русла реки от топляков, создание комплекса водоохранных зон на оз. Кубенском и рр. Кубене и Сухоне, реконструкция плотины на р. Сухоне с целью улучшения уровенного режима озера в зимний период.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

ПАРАЗИТЫ РЫБ ОПАСНЫЕ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА (С фото) – Статьи и отчёты – Энциклопедия рыбака

Сегодня стало модно при приготовлении рыбы использовать как можно меньше соли, дыма и тепла (суши, салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Как утверждают любители, так сохраняется натуральный вкус продукта. И натуральные паразиты, добавляют врачи-паразитологи. Многие люди могут даже не догадываться, о том, что они заражены – симптомы болезни очень похожи на аллергию, заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.

Чем можно заболеть от рыбы? Вот самые распространенные.

ОПИСТОРХОЗ. Возбудитель — сибирская двуустка. Размер глистов — 7–12 мм. паразитирующие в желчном пузыре, желчных протоках печени и в поджелудочной железе. Наряду с человеком описторхис может паразитировать у многих плотоядных животных: лисиц, песцов, соболей, хорьков. Наиболее частыми носителями описторхиса являются кошки. Кроме названных основных хозяев в развитии паразита участвуют два промежуточных, первый из которых – мелкий пресноводный моллюск битиния, а второй – какая-либо рыба из семейства карповых (язь, лещ, елец, плотва, линь, красноперка, густера, подуст, жерех, сазан).

Если по истечении 5-6 недель пораженная рыба будет съедена человеком или плотоядным животным, то через 10-12 дней проникшая в желчные протоки печени или в желчный пузырь личинки описторхиса достигнет половой зрелости и начнет откладывать яйца. Развитие паразита от яйца до половозрелого червя продолжается в течение 4-5 месяцев.

Симптомы описторхоза проявляются через 2–3 недели после поедания необезвреженной рыбы. Если заболел впервые: слабость, головные боли, повышение температуры до 38–40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи. При хроническом течении паразиты уже так громко о себе не заявляют, хотя продолжают своё чёрное дело.

Лечение описторхоза народными средствами категорически противопоказано и может навредить вашему здоровью. Прежде чем пройти курс лечения необходимо провести диагностику опистархоза в клинике.

КЛОНОРХОЗ. Возбудитель — китайская двуустка. Передаёт рыба, выловленная в Амуре и его притоках, водоёмах Китая, Кореи и Вьетнама: амурский чебачок, востробрюшка, пескарь, карась, сазан, горчак, амурский язь и т. д. Проявления болезни: температура, высыпания на коже, увеличение печени.

ДИФИЛЛОБОТРИОЗ — поражение широким лентецом. В кишечнике человека из личинки вырастает червь длиной 8–12 м и более. Паразит может жить в организме 10–20 лет. Источник заражения: окунь, ёрш, щука, налим, дальневосточные лососёвые, пойманные в Волге, реках Сибири, Дальнего Востока и севера европейской части России. Проявления болезни: изменение аппетита, слабость, тошнота (особенно натощак), реже рвота, слюнотечение, отрыжка, изжога, урчание в животе, давление в животе, неустойчивый стул, головная боль, раздражительность, иногда зудящая сыпь.

НАНОФИЕТОЗ. Почти круглые мелкие червячки размером 5 мм паразитируют в тонкой кишке. Вызывают очень упорные и тяжёлые поносы. Ими бывает заражена кета, кунджа, мальма, амурский сиг и хариус, таймень, ленок, реже гольян и амурская широколобка. При длительном течении болезни развивается анемия.

МЕТАГОНИМОЗ. Червячки длиной 1–2,5 мм обживаются в кишечнике человека. Паразиты передаются через уссурийского сига, сазана, амурского леща, сома, краснопёрку, пескаря, верхогляда, карася, толстолобика. Заболевание распространено среди населения российского Приамурья, некоторых районов Кореи, Китая, Японии, Филиппинских островов. Проявления болезни (возникают через 7–10 дней после заражения): температура, сыпь на коже, диарея, боли в животе, болезненность при прощупывании живота по ходу толстого кишечника.

АНИЗАКИОЗ. Личинки круглых червей могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окунёвые, лососёвые и др. В частности, поражённость сельдевых в Балтийском море — 30%, а в Северном море — 55–100%. Рискуют заболеть все, кто любит японские блюда, приготовленные из сырой рыбы. Личинки анизакид могут провоцировать развитие язвы кишечника, инкубационный период — от 4–6 часов до 7 дней. Проявления: тошнота, рвота, боли в животе, сыпь, температура, диарея.

ЛИГУЛЕЗ. Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (солитера). Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб – неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, поганок, бакланов, цапель. Это так называемые окончательные их хозяева. Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина – циклопы и рыбы, в основном карповые (лещ, густера, плотва, красноперка, вобла). Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем, в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций.

Пойманная рыба, пораженная ремнецами, после удаления их из брюшной полости вполне пригодна в пищу. Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно.

Нельзя однозначно гарантировать, что однажды попробовав сырую рыбу, Вы обязательно подцепите паразитов. Для того, чтобы быть полностью уверенным в их отсутствии необходима диагностика и полное обследование организма. Ну а чтобы не заразиться, необходимо соблюдать простые правила приготовления пищи.

Кулинарные заповеди

Победить паразитов просто — нужно всего лишь правильно готовить рыбу . А блюда из сырой рыбы можно употреблять в пищу только при определённых условиях:

• это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормили искусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов ;

• если это морская, выловленная в океане, то она должна быть немедленно на рыболовном судне заморожена и разморожена непосредственно перед употреблением в пищу; или её надо съесть немедленно после вылова;

• в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты , опасные для человека (за исключением осетровых). Поэтому, например, стерлядь и осетра можно есть в сыром виде. А остальные виды рыб надо солить, мариновать или коптить в соответствии с разработанными рекомендациями.

Безопасна хорошо проваренная или прожаренная рыба. Правила распространяются на всю рыбу, так как отличить на глаз, есть ли в ней микроскопические личинки (которые, попав в организм человека, превратятся там во взрослых червей), невозможно.

Варить рыбу следует 15–20 мин. с момента закипания.

Жарить — не менее 15–20 мин. (крупную рыбу предварительно разрезают вдоль хребта на пласт).

Выпекать пироги с рыбой не менее 30 мин.

При горячем и холодном копчении рыба обезвреживается полностью к моменту готовности.

При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:

в условиях горячего посола (15–16°С) — через 5–9 дней,

в условиях холодного посола (5–6°С) — через 6–13 дней,

в условиях сухого посола:

в неразделанной рыбе — через 9–13 дней,

в поротой рыбе — через 7–12 дней.

Берётся 20% соли к весу рыбы. Замораживание. Рыба (весом до 2 кг) считается обезвреженной после выдержки:

• 12 часов — при −27°С,

• 18 часов — при −22°С,

• 36 часов — при −16°С,

• 3 сут. — при −12°С,

• 7 сут. — при −8°С,

• 10 сут. — при −4°С.

 

 


Фотографии возможных паразитов и различных болячек у рыб смотрите в комментариях. Есть и видео.

 

Вскрытый налим. Наличие шариков в печени.

 
 

Печень налима (макса) с паразитами в виде твёрдых шариков.

 
 

Паразиты Чиверкуйские

 
 

Что это на щуке?

 
 

Паразиты в щуке… кто-нибудь знает – что это и “чем оборачиватся его поедание”?

 
 

Опухоль на карасях

 

Белые шарики в жабрах у рыбы

Миксоспоридии (Myxosporidia),для человека не опасны. Но противно.

Выглядят как белые бусины. На вид твёрдые.

Белые шишки в мясе хариуса

Белые капсулы (шишки) в мясе хариуса. Хариус просолен.

  Миксоспоридии (простейшие) это возбудитель бугорковой или язвеной болезни у сиговых. Не опасные для человека.

 

 

Пиявка

 
 

Пескарь с Качи

 
  Аргулюс или “рыбья вошь”

 

 

Потрошки окуней с Арбайского озера.

 
  ВИДЕО. Описторхоз: Как защитить свою печень от паразитов…

 

 


Рекомендуем статьи:

самое | Турпортал Республики Коми

Самый большой в Европе национальный парк

Первая в России территория, включенная в Список всемирного наследия ЮНЕСКО, – «Югыд ва» («Светлая вода»). Парк расположен на Приполярном и Северном Урале. Его площадь – 18 941,33 км2. Реликтовая тайга – «Девственные леса Коми».

Фото Елены Шубнициной

Основан парк в 1995 году. Под охраной – около 600 растений, 47 из них являются редкими, 6 видов защищены Red Data Book. 43 вида животных и 19 птиц внесены в Красную книгу Коми. Уникальная эко-система национального парка спасает исчезающие виды – соболя и северную пищуху – и ледниковые реликты особо ценных пород рыб – гольца палия и сибирского хариуса.

Югыд ва – это сокровищница памятников природы. Гора Манарага (Медвежья лапа) – царица Урала. Панорамы седых гор остаются на фотографиях туристов со всего мира. Самая высокая на Урале – Народная – ее высота 1 895 метров над уровнем море.

Горные озера, альпийские луга, хрустальные пещеры притягивают загадочной красотой и таинственной мистикой. Писатель Сергей Алексеев выбрал Урал центром событий увлекательной саги «Сокровища Валькирии» в жанре славянского фэнтези.

Национальный парк открыт для исследовательской работы, для спортивного туризма, для творческих людей. Первозданная природа особо охраняется от агрессии цивилизации.

Самые чистые «легкие» Европы

Девственные леса Коми – самые большие первичные леса в Европе и в Азии. Заповедная территория – 3,28 млн га – находится под охраной ЮНЕСКО с 1995 года. Уголок первозданной природы.

Фото Сергея Гордеева

Уникальный лесной массив признан природным феноменом во всем мире. Нерукотворный шедевр эпохи голоцена. Исключительная красота реликтовой тундры, величие северной тайги, чистейшие ручьи собраны в замысловатую мозаику Девственных лесов Коми.

Эко-система природного памятника будоражит умы ученых, вдохновляет фотохудожников, манит туристов причудливым сочетанием флоры и фауны.

Только здесь можно увидеть естественные природные процессы без вмешательства человека. Потаенный уголок нашей планеты. Дикая природа как она есть. Тут проходит граница флоры между Европой и Сибирью, делая леса Коми поистине уникальным творением природы.

Самая чистая река Севера Европы

Печора – еще и самая длинная река в Европе – 1 809 км. Берет свое начало на склонах Северного Урала, в сердце хребта Поясовый Камень. В нее впадают более восьми десятков рек и 34,5 тысячи ручьев. 60 000 озер входят в ее бассейн, а это, вместе с притоками, – 322 000 км2. Устье реки – в заливе Печорская губа Баренцева моря.

Печора – река с характером. Несколько раз она резко меняет свое направление. Зарождаясь в горах Урала, Печора разрезает вековую тишь тайги и продолжает свой путь на север по бескрайней тундре заполярного круга. Топонимика от славянского «Пещьра» – «пещера» – Печора.

Режим питания реки – снеговой. Чистые воды Печоры облюбовали для нереста ценные породы рыб: омуль, ряпушка, семга, нельма, голец, чир, хариус, сиг, пелядь. Рыболовные туры пользуются популярностью у гостей республики. Самый вкусный черинянь пекут с печорской рыбкой.

Баланс ихтиофауны под постоянным контролем, проводятся регулярное зарыбление аква-фермерами Республики Коми. В бассейне Печоры работают природные и геологические заказники.

Здоровье реки Печоры – важный фактор климатического благополучия Русского Севера. Во второй половине прошлого века Печора могла стать жертвой человеческого безрассудства. Кристально чистую воду северной красавицы планировали повернуть на юг ради сельскохозяйственных выгод плановой экономики. История ярко отражена в фильме Виталия Якушева «Поворот рек. Остановить апокалипсис».

Чудо России – каменные болваны

Геологический памятник Мань-пупу-нёр расположен в Печоро-Илычском заповеднике. Это культовый объект народа манси. Вокруг него много легенд и суеверий. Камни-исполины высотой 30-42 метра – место притяжения туристов на Урале.

Фото Владислава Костылева

Мань-пупу-нёр в переводе наречия манси означает «малая гора идолов» Одна из легенд гласит – великаны похитили дочь вождя племени. Шаман обратил их в каменных болванов силой заклинания. По другой версии, брат похищенной красавицы направил отраженный луч солнца в щите на шамана-похитителя. Сила солнца превратила шамана и его воинов в каменные истуканы.

С точки зрения науки – это лишь столбы выветривания, образованные естественными процессами природы. Уральские горы образовались 350 миллионов лет назад и состояли из осадочных и вулканических пород. За миллионы лет ветер и вода сделали свое дело. Рыхлые горные породы разрушились, а кварцевые сланцы остались стоять причудливыми столбами.

Природа – талантливый скульптор. В очертании 7 столбов можно увидеть профили людей, животных, предметы и непонятные образы. Такой причудливый рисунок контуров и дал толчок легендам, мифам, сказкам и суевериям. Существует версия, что каменные идолы – это творение рук человека или даже инопланетян, настолько сильное впечатление производят каменные исполины.

Попасть на плато Мань-пупу-нёр можно несколькими способами. Так как плато находится в труднодоступном и удаленном месте, пеший туризм требует физической подготовки.

Коми след на крыше Зимнего дворца

Ежегодно архитектурный ансамбль Зимнего дворца посещают несколько миллионов туристов. А ведь на крыше шедевра барокко времен Елизаветы до сих пор лежит железо, кованное умельцами Кажимского завода Койгородской волости.

Это были времена правления Елизаветы. Следуя по стопам отца, императрица уделяла особое внимание развитию промышленности на Урале. В то же время купцы открыли месторождение болотной руды в Койгородской волости на реке Кажим. Купец Иван Курочки получил царское разрешение на завод без особого труда. Строили завод и работали на нем крепостные мастеровые.

Высокий уровень мастерства кажимских литейщиков был отмечен в Петербурге. В 1761 году завод получил задание изготовить «на покрытие Каменномостского литейного двора в Петербурге 350 пудов черного кровельного железа, фляжного белого луженого железа на 1 315 армейских фляг, на покрытие Зимнего дворца аршинного с обоих сторон луженого 263 листа…».

Резиденция рода Романовых до сих пор стоит под крышей, созданной руками мастеров земли Коми.

Комплекс Кажимского завода с домной, зданием управления, плотиной и церковью является памятником истории и культуры России.

Самый большой заповедник Европы

Печоро-Илычский биосферный заповедник – площадь 721,3 тысячи га – был основан в 1930 году на Северном Урале. Здесь находится одно из семи чудес России – Мань-нупу-нёр. Большая часть заповедника – это «Девственные леса Коми» – объект охраны ЮНЕСКО.

Фото Ильи Сафронова

Заповедник был создан, чтобы сохранить популяцию соболя. В начале прошлого века зверек имел единственный ареал обитания на Европейском Севере. Теперь заповедник стал защитной зоной для 49 редких животных, более 200 видов птиц и 17 рыб. Многие из них занесены в Красную Книгу. Здесь – в поселке Якша – появилась первая в мире лосеферма.

Заповедник получил статус биосферного в 1985 году, так как были сохранены эталонные природные зоны. Эти зоны как образец тонкой организации экосистем северных лесов – гармоничный баланс флоры и фауны климатической зоны без вмешательства человека. Международные научные экспедиции под эгидой ЮНЕСКО здесь постоянные гости.

Ландшафты заповедника поражает своим многообразием. Они сохранены в первозданном виде. Густые массивы реликтовых лесов Коми, хранители грунтовых вод – болота, хрустальной чистоты водоемы создают уникальную природную экосистему, которую невозможно искусственно создать. Тиманский кряж откроет космической красоты панорамы горной тундры: приполярные луга, нависающие скалы, завораживающие пещеры, горные реки с буйным нравом. Здесь находятся геологические памятники: Лог Иорданского, Пещеры Ледяная и Канинская, водный памятник «Исток Печоры».

Самая древняя стоянка человека на Севере

Археологический памятник Мамонтовая Курья – возрастом 38-34 000 лет. Находка археологов кардинально изменила теоретические установки научного мира о жизни человека в условиях Арктики. Открытие не дало ответов, но поставило еще больше вопросов.

Стоянка обнаружена в 2004 году на левом берегу р. Усы на широте Полярного круга (66°34’N). Российско-норвежская археологическая экспедиция нашла следы жизни деятельности древнего человека: 4 предмета из камня и бивень мамонта со следами обработки двумя каменными инструментами.

Кто он древний житель Арктики: неандерталец или кроманьонец?

Артефакты доказывают: север Европы в период позднего мустье и верхнего палеолита был обитаем и вполне пригоднен для жизни.

Сенсационные находки перевернули фундаментальные знания науки. До этого на территории Европы археологам удавалось найти свидетельства возраста 36-34 000 лет.

На данный момент Мамонтова Курья – это самый северный памятник археологии в мире.

Стоянки Бызовая и Крутая Гора

Палеолитические стоянки на широте 65°N в долине р. Печоры открыл в 1961 году геолог Е. М. Тимофеев. Уникальные находки только на 175 км южнее Полярного круга.

Бызовая сохранила следы жилища, строительным материалом были кости мамонта. Несколько тысяч останков – это кости оленя, медведя, мускатного овце-быка. И все же 99% костей принадлежат мамонту. Орудия быта и охоты древнего человека сделаны из местных каменных пород. Инвентарь резко отличается от других на Урале тем, что он сродни артефактам с юга русской равнины, а именно с раскопок Костенки I. Углеродный анализ датировал возраст 18-19 000 лет

Урочище «Крутая гора» преподнесло сюрприз ученым – на этом месте были две стоянки неандертальцев разных периодов. Первый культурный слой нес в себе схожие признаки со стоянкой Бызовая. И возраст находок тот же самый – верхний палеолит – около 20 000 лет.

На глубине 9,5 метров был обнаружен еще один культурный слой более раннего периода. Археолог из Сыктывкара В. И. Канивец сделал описание примитивного орудия неандертальца, возраст которого около 50-60 000 лет.

Самая крупная стоянка на Северном Урале

Урочище «Медвежья Пещера» – археологический и природный памятник Печоро-Илычского заповедника. В 1960 году археолог Коми филиала АН СССР Б. И. Гуслицер обнаружил пещеру со следами обитания неандертальца.

Стоянка древнего человека времен раннего палеолита – около 20 000 лет назад. Арочный вход расположен в скале правого борта Иорданского лога. Длина коридоров 480 метров. Высота до 3 метров.

В пещере обнаружены «кухонные отбросы», скопление костей животных палеолита. В отличии от Бызовой и Мамонтовой Курьи, где кости мамонта составляли 99% всех находок, древнему человеку Медвежьей Пещеры мамонт был менее интересен, мамонтовые кости – не более 10-15% всех останков.

Сад камней на берегу Ижмы

Обычный речной пляж! Но … что это? Каменные шары правильной сферической формы. Загадочный пейзаж неподалеку от села Малое Галово в Ижемском районе.

Фото Натальи Николаевой

Это уникальное творение природы поражает человеческое воображение. Красота и гармония валунов очаровывает путешественников настолько, что в предания и легенды о каменных шарах веришь до последнего слова.

Местные жители считают их целебными. Сторожилы частенько сидят или лежат на шарах из камня. Напитанные энергией солнца круглые валуны снимают поясничную и суставную боль. Ижемцы называют их – «галфедьса изъяс». Одна из местных легенд гласит: в местном магазине ревизия выявила крупную недостачу, а это серьезный тюремный срок. Позор на всю округу. Мужчина-продавец от отчаянья написал предсмертную записку о своей невиновности на каменном шаре. Да и пошел домой свести счеты с жизнью, но … всю растрату как речной волной смыло. Еще одно поверье: если постиранную одежду разложить на камнях, то высохнет она быстрей. Белье не пересохнет и впитает энергию шаров. Хворь и неприятности отступают. И ведь веришь, ой, как веришь… молчаливым круглым валунам.

У камней идеальная круглая форма, диаметр 1-4 метра. Есть расколотые камни, раскрывающие причудливый рисунок сердцевины скрытой от глаз сферической оболочкой. Снаружи камни коричнево-ржавого цвета, а внутри притаилась очаровательная миниатюра, созданная природой за миллионы лет. Есть вкрапления раковин, остатки костей, обломки пород.

Возраст малогаловских шаров не более 2-х миллионов лет. Природные сферы, выращенные природой, ученые называют – «конкреции» от лат. «concretio» (сгущение). Новые каменные валуны продолжают расти в пластах под землей, пока река не обнажит их.

Единственная в России нефтешахта

Первый в мире способ подземной добычи нефти был применен в 1934 году. Нефтешахта в поселке Ярега работает и в наше время.

Фото Евгении Габовой

История началась в 1932 году, когда под Ярегой была обнаружена нефть с уникальными свойствами – аномальной высокой вязкостью, с большим составом смол. Качать сложно, дорого, нерентабельно. Но нефть Ярегского месторождения особо ценна для изготовления дорожных битумов высокого качества.

Инновационное решение было найдено инженерами Ухты. Выработка продуктивных пластов позволяла бурить короткие скважины, затем собирать «тяжелую нефть» и поднимать ее наверх. Горная инженерия шагнула дальше, и в 1968 году апробирован термический способ добычи, а с 1972 года применяется уже на трех шахтах. Нефтеотдача увеличилась на 50-70%.

Первое упоминание о нефти зырянской земли было в XVI веке. Государевы слуги Ивана Грозного сообщали о черной жидкости, которую местные употребляли в лечебных целях в виде мазей. По указу царя доставлена хрустальная чаша с нефтью реки Ухты. В 1692 году в книге «Северная и Восточная Тартария» (автор голландский предприниматель и политик Николас Витсен) упомянуты факты об ухтинской нефти.

Первый в мире нефтеперегонный завод и первая на Севере нефтяная скважина

Архангелогородский купец-рудопромышленник Федор Прядунов получил разрешение на промысел и поставил первый перегонный завод на нефтяном ключе близ реки Ухты, неподалеку от поселка Водный. 1748 году нефть с реки Ухты была привезена в Москву. Черное золото Коми земли навсегда вошло в историю промышленности Российской Империи.

Стратегически важную роль ухтинская нефть сыграет в судьбе России в годы Великой Отечественной войны. В 1941 году, войска Гитлера отрезали нефтедобычу и переработку Кавказа для нужд советской Армии. Ухта стала альтернативой, нефтеносные районы Грозного и Майкопа лежали в руинах. Рабочие места мужчин, ушедших на фронт, заняли женщины, подростки, ни на час не прекратившие разгонку нефти для фронта. Так ковалась победа -трудовым героизмом советского народа.

Красавица Ухта сохранила в названиях улиц имена людей, оставивших яркий след в истории нефтяной промышленности России. Музей Нефти и Газа бережно сохранил историю русской нефти на Европейском Севере России.

Самый длинный проспект Европы

Октябрьский проспект протянулся на 18 километров через весь Сыктывкар. Городская магистраль молодая и самая длинная в Европе.

Указом императрицы Екатерины II с. Усть-Сысола возведено в статус города в 1780 году. В том же году город обрел свой герб. Улиц как таковых было всего три, но зато было много местечек и слободок. Типичный провинциальный городок.

В 1921 году создана Автономная Республика Коми. Город стал индустриально-научной столицей.

А теперь о том, как появился проспект. В 1961 году улицу Мичурина разделили на две части и той, что шла в сторону Эжвы, дали имя Гагарина. Год такой был. Улица разрасталась действительно космическими темпами. В 1977 году на перекрестке Коммунистической-Гагарина установлен Монумент Трудовой Славы – визитная карточка Сыктывкара. Вот тогда ул. Гагарина преобразовалась в Октябрьский проспект, который доходил аж до Нижнего Чова.

Современный Сыктывкар интенсивно строится. Октябрьский проспект значительно удлинился, в 2010 году его длина составляла 9,4 км. Сейчас проспект заканчивается ровно на окраине Эжвы.

Малая часть улицы Мичурина сохранилась до сих пор, ее без труда можно найти на карте в районе СМЗ.

Следовик или Камень Стефана Пермского 

Загадочный валун деревни Эжолты хранит таинственный след. Сторожилы считают – это отпечаток стопы Стефана Пермского, приплывшего на камне по реке крестить вымскую чудь.

На окраине деревни Эжолты в Усть-Вымском районе лежит камень, окруженный ореолом необъяснимых тайн. Потомки легендарной чуди рассказывают – на нем по воде приплыл Стефан Пермский, чтобы обратить народ коми в веру христианскую. Было это в XIV веке. Поверье гласит – Святой Дух и Сила веры делали камень легче воды. И на этом загадки только начинаются.

Что из себя представляет камень целиком, никто не знает. Ибо большая часть находится в земле. Выкопать его не представляется возможным. На заре советской власти бравые ребята-комсомольцы в борьбе с «опиумом для народа» решили камень убрать. Но так и не сдвинули его с места ни лошадями, ни тракторами… Сил хватило только срубить крест, что стоял у камня.

Следовик считается целебным. Паломники и местные жители прикладываются к камню больным местом, дабы хворь прошла. В центре камня есть углубление, где скапливается вода. Поверье гласит, что умывание этой водой побеждает недуги глаза. Камень почему-то считают женского рода, и он (или она?) очень хорошо лечит женские болезни.

В осенний Иванов день проводится особый молебен с крестным ходом. Богомольцы обязательно скребут камень, собирая порошок ради его лечебных свойств.

Еще одно удивительное свойства камня – сохранять тепло. Температура камня выше окружающей среды. А радиационная, магнитная, гравитационная аномалии отсутствуют.

Самый большой в России рыбный пирог

Знаете ли вы, что коми рыбник – «черинянь» – это образная память о мамонтах? И почему рогатая щука возит мамонтов на спине?

На Печоре рыбный промысел – основной, и деревня Бызовая – не исключение. Именно здесь находится обширное кладбище мамонтов. Древние коми мамонтов не застали, но находили бивни, кости возле рек. Бивни считали рогами, по аналогии с оленьми. У северных народов потусторонний мир связан с водой, а раз бивни-рога найдены возле реки, то невиданное существо из царства воды. Считалось, что мамонт на земле прокладывает воду, где шагнет – там течет ручей, река. А где постоит, там появится озеро. Значит, существо было рыбой и непременно щукой.

С веками бесхитростная логика северян связала воедино образы мамонта и рыбу. Ну, а какой коми не любит рыбалку? Пироги с рыбой наделяли сакральным смыслом. Они всегда и везде, черинянь вы увидите на свадьбе, на поминках. Даже на венчание в церковь невеста за пазухой тайком несла рыбник, а после съедала его с женихом на пару. Пирог с рыбой был символом перерождения.

У печорских коми в первое воскресенье июля праздник рыбного пирога – «Черинянь гаж». Праздник имеет свой логотип – зашифрованный миф о рогатой щуке. Рога в виде сетки водных артерий реки-кормилицы Печоры. Семья мамонтов на спине щуки «протаптывает» новые реки, озера, где будет водиться много-много рыбы. В брюшке у щуки с рогами сама структура рыбника, и только хорошая хозяйка расшифрует этот рецепт волшебного пирога.

На одном таком празднике был испечен самый большой рыбный пирог. 10,5 метров в длину, шириной 25 см. Пирог-гигант из деревни Усть-Кожва занесен в книгу рекордов России.

Самое большое в Европе болото

Болота и пугают, и завораживают. Свечения на болотах окутаны мистическими суевериями. Именно в квакающей и чавкающей трясине могут жить злые духи и прочая нечисть.

Фото Н. Гончаровой

Болота сыскали себе дурную славу. В сказках, легендах и преданиях это  царство нечистой силы. Люди старались обходить их стороной. Ягодников болота заставляют ходить по кругу, пугают таинственными звуками, леденящими кровь. Никто о болотах хорошего слова не скажет.

А ведь болота – это хранители запасов чистой пресной воды. Природные фильтры водяных артерий северный ручьев, рек, озер. Болота – это фабрика кислорода, даже леса и луга уступают им в этом. Заболоченная местность поглощает пыль, за что ученые называют их «природными пылесосами».

Редкие виды лишайников, орхидей, мхов – это тоже про болота.

Под болотами – 7,7 % территории Коми.  112 болот охраняются, 16 имеют особую ценность для науки. Болотный заказник «Океан» распростёрся на два района – Ижемский и Усть-Цилемский. Его площадь 178 тысяч га.

Усть-цилёма зовут на Красну Горку

Усть-Цильма – край староверов – центр этнографического туризма. Здесь живут потомки новгородцев, не признавшие церковную реформу 1656 года. Традиции, обряды, фольклор сохранены в первозданном виде. Великолепие средневековой Руси отражено в калейдоскопе гуляний Красной Горки –  7-12 июля.

Фото Якова Шлегеля

В Иванов день – 7 июля – начинают играть Красну Горку. Началу праздника предшествует обряд – «снаряжение» – одевание праздничного костюма. Женский костюм передается от бабки внучке, малым детям шьют реплику – уменьшенную копию настоящего наряда. Как достигнет девица совершеннолетия в наследство ей перейдет родовой – настоящий.

Первую Горку утром начинает молодежь. У нее свои каноны праздничной картинки: рисунки хороводов, обрядовые песни. Вторая Горка в середине дня заводится замужними усть-цилёмками. Вечером будет Большая Горка, где от мала до велика принимают участие в исполнении семи главных фигур ритуала.

Горочники в точности воспроизводят все мизансцены праздничного обряда как это было принято у пращуров. 17 песенных сюжетов на старорусском языке начинают учить с детства. Никаких изменений не вносилось, все как было 480 лет назад. Это праздничное действо как магнит притягивает этнографов и фольклористов со всего мира.

В ночь с 11 на 12 июля – Петровщина. На месте первого поселения усть-цилёма собираются семьями, варят пшенную кашу и поминают умерших. Этой ночью стирается граница между предками загробного мира и продолжателями рода. Энергия родовых колен оберегает живых и дает силу потомкам.

Ыб – туристическая Мекка

На семи холмах по берегу Сысолы раскинулось село Ыб. Здесь жила легендарная чудь. Воины племени ходили с Олегом в поход на Царьград (Константинополь). Первое упоминание о них – 859 года, в «Повести временных лет».

Фото Владимира Витязева

Село Ыб (с языка коми – «возвышенность») – это 13 деревень, тянущиеся 15 км вдоль реки Сысолы. Впервые упомянуто в письменах, датированных 7095 годом от сотворения мира (1586 год по григорианскому стилю).

История села связана с крестителем коми Стефаном Пермским – XIV век. Языческая береза Ыба избежала участи усть-вымской и стоит до сих пор – вопреки всем законам биологии, ведь предельный возраст березы – 150 лет. Береза – чудодейственная, исполняет загаданное желание.

Окрестности Ыба полны целебными силами. Можжевеловое озеро, святые ключи и родники – природные лекари на протяжении многих веков. Вода из трех источников будет не только лечить, но и чудодействовать.

Берег Сысолы – это еще и аквапарк древних рептилий. Осколки зубов и костей плезиозавров река вымывает из грунта и выносит на берег. 165 миллионов лет назад тут плескалось море. Находки времен юрского периода тут не редкость. Особой популярностью пользуется «Чертов палец». Эти останки древних моллюсков используются в лечебных целях, вместо стрептоцида. Бактерицидные, ранозаживляющие свойства «Гуль Чуня» пока ни одно современное лекарство не заменило. Достаточно поскрести палец черта, порошком присыпать рану – порез или ожог заживает быстрей, келоидных рубцов не оставляет.

Усть-Вымь – Владычный городок

Здесь Стефан Пермский крестил языческую чудь. Отсюда берет начало история христианизации коми.

Фото Эдгара Рзаева

1380 год. Стефан Пермский приплыл в таежный северный край, нес свет слова Божьего и Силу Святого духа. «Прокудливая береза» – капище язычников – Стефан рубил три дня, затем предал огню. Этот факт остался в коми сказках и в житие Стефана Пермского. На месте уничтоженного языческого святилища была поставлена Михайловская церковь.

В 1937 году были взорваны Благовещенская и Вознесенская церковь. Уцелел храм Михаила  Архангела, так как в нем находилась столовая распределительного пункта Усть-ВымьЛАГа. Через него прошел маршал Рокоссовский, писатели Лев Разгон, Галина Серебрякова, дирижер Дмитрий Караяниди.

Теперь здесь мужской монастырь. На месте уничтоженной Вознесенской церкви в 1990-х возведена часовня, в ней находится мощи трех святых – Герасима, Питирима и Иона. О чудодействии мощей известно далеко за пределами России. Славен и колодец со святой водой, которому более 150 лет. Вода помогает избавиться от алкогольной и наркозависимости.

 

Самая древняя лыжа

Экспонату Национального музея – лыже Йиркапа – без малого 8 000 лет. Найдена она на берегу Синдорского озера.

Фото Андрея Ретанова

В середине прошлого века экспедиция Г.М. Бурова обнаружила 17 древних поселений. В пластах торфяника на глубине меньше метра были обнаружены уникальные артефакты. В том числе и лыжа Йиркапа. Свое название она получила от сказании о коми охотнике.

Специалисты Эрмитажа датировали находку VI веком до нашей эры. Реставраторы провели ювелирную работу и в 2010 году фрагмент вернулся в республику и занял почетное место в экспозиции Национального музея.

Носовая часть лыжи украшена резной головой лося, выполнявшая роль тормоза. Лось – животное сакральное для народа коми. Изготовлена лыжа из сосны.

Запеченная нельма! – Габышев5 | Дневники.Ykt.Ru

 


 

 

Хочу поздравить вас с наступающим Новым годом, до которого осталось совсем немного времени, но оставшегося времени достаточно, чтобы подумать о предстоящем праздничном столе. Сегодня я хочу предложить вам приготовить блюдо из свежего подледного улова нельмы. Рецепт довольно простой и здорово украсит ваш стол — это будет запеченная нельма, фаршированная рисом и овощами

 

Для этого нам потребуется:

 

 

Нельма среднего размера — 3500 гр.

 

Рис (лучше использовать японский) — 800 гр.

Помидор — 1 шт.

Кабачок — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Перец болгарский — 3 шт.

Маслины целиком (без косточки) — 1 банка.

Зеленый лук — 1 пучок

 

У нельмы аккуратно удалите позвоночник, реберные кости и жабры. Посолите, добавьте перец и немного растительного масла. Предварительно отварите рис до полуготовности, все овощи нарежьте мелким кубиком и слегка обжарьте на оливковом масле. «Слегка» – это когда после обжарки овощи хрустят. Добавьте в рис и также мелко нарезанный репчатый лук, все перемешайте и зафаршируйте нельму, но не очень плотно, иначе при запекании она может треснуть.

 

Переверните нельму брюхом вниз и сверху посыпьте солью, перцем и затем брызните растительного масла. Запекайте при температуре 180 градусов в течении 40 мин. Не забывайте периодически её проверять! После запекания нарезать и украсить лимоном. Подавайте горячим

 

Желаю вам приятного аппетита и спасибо всем за добрые слова!

С вами, Габышев Николай :))))

 

 

 

 

 

Осетр как его называют.

Распространение видов осетровых рыб

Осетр относится к ценным породам рыб. Церемония считается деликатесом из-за бедствия и нежного мяса. Первое поколение появилось в доисторический период. Постепенно количество рыбных популяций уменьшается из-за деятельности человека, поэтому большинство осетровых находятся под охраной.

Осетр считается деликатесом из-за питательности и нежного мяса

Особенности семейства осетровых

Это крупные обитатели водоемов.Их длина достигает 6 м, а средний вес доходит до 12-16 кг. Осетровые считаются долгожителями, их возраст достигает 100 лет в зависимости от вида. К характерным признакам относятся:

  1. 5 рядов образований из костей в виде шипов: по 2 на животе (7-15 щитков), на боках (25-56 наростов) и на хребте (10-19 элементы).
  2. Головка продолговатая или конусовидная. Она напоминает лопату.
  3. Тело длинное, похоже на веретено без чешуи.
  4. Рот мясистые губы, а под ними 4 наши.
  5. Осетр живой без зубов. При обжигах они сначала появляются, но потом выпадают.
  6. Радиальный плавник на грудине имеет утолщение в виде ячменя.
  7. Скелет состоит из хрящевой ткани.

Рыба серая, но оттенок другой. На спине она светло-серая или коричневая с зеленоватым отливом, а плавники – темнее. Белубо белого или серо-голубого цвета с коричневыми боками.

Осетровые делятся на пресноводных, полупроходных и проходных пород. Последние меняют среду обитания в период нереста, мигрируя из соленой воды в реку или наоборот. Получастотные породы располагаются в прибрежных районах морей. Если они нерестовые, то закручиваются на дне рек. Большинство пресноводных видов не мигрируют, а размножаются и кормятся на одном участке.

Разные виды осетровых, адаптированные к условиям умеренного климата. Рыба выдерживает низкую температуру воды и способна голодать.Интенсивное питание начинается перед ikethly. В пищу годятся анчоусы, пятна, бычки, густеры, судаки, сельди и кефали. Маленькая церемония охотится на зоопланктона, червей и ракообразных. По окончании нереста рыба голодает месяц, после чего возобновляется аппетит.

Зона распространения

Место, где обитает страж, зависит от типа. Белуга водится в Черном, Азовском и Каспийском морях. Единственным местом жизни калуги является река Амур.Русская опека плавает в хребтах Дуная, Урала, Волги, Терека, Днепра и Каспийского моря. Американский белый вид встречается на севере континента и вблизи Алеутских островов. Крупные популяции рыбы зафиксированы в реках штатов Вашингтон, Орегон и Аляска.

Атлантический страж живет в Бискайском заливе и Черном море. Небольшая группа встречается в реке Гаронна во Франции. Стерлядь – пресноводная рыба. Рыбу ловят в таких реках, как Обь, Иртыш, Дон, Енисей, Урал.Севрюга плавает в морях у Греции, Македонии, Италии. Для нереста она выбирает воды Волги, Кубани, Днепра, Южного Буга и Урала.

Ареалы обитания осетровых рыб зависят от их вида

Икра транспортная

Большинство видов имеет половое созревание в 15-20 лет. Чем ближе к северу они обитают, тем позже начинают нереститься. С весны до середины осени в пролете находятся полубеспутные и проходные стристеры. Интенсивный процесс протекает летом. Для репродукции подходят реки с сильным течением где дно галька или камень.

Нерест происходит на глубине от 4 до 25 м, при температуре до 20 градусов. В теплой воде яйца погибают. Инкубационный период после икрометания составляет 10 дней. Маленькие осетровые слепни и хорошо плавают, поэтому прячутся в укрытиях. Желточный мешок для пищи вокруг мальков исчезает через 10-14 дней. Молодняк задерживается в пресной воде на год, так как соленая жидкость их убьет.

Представители отряда

В списке осетровых рыб значатся 24 вида. Обитают в пресных и соленых водах северного полушария.Большая часть страны подвергается, потому что это имеет огромную ценность. По этой причине отдельные популяции оказались под угрозой исчезновения, поэтому охота на них запрещена.

Удивительный вид

Такая рыба ценится за вкусное мясо и икру. Интенсивный вылов привел к истреблению большей части этих осетровых, поэтому они охраняются в разных странах . К ним относятся:

Виды осетровых постепенно меняют ареал и место нереста.Это результат проектирования дамб, загрязнения водоемов и браконьерства.

Домен Ядерный (Eukaryota)

Королевство Животные (Metazoa)

Тип А Хордовые (Chordata)

Подтип Чернидая (Краниата)

Надкласс Еврейский (Gnathostomata)

Класс Белый (ActinopteryGii)

Отряд Stasome (Acipenseriformes)

Семейство Осетровые (AciPenseRidae)

Удочка/Вид Осетр

Все виды осетровых рыб занесены в международную Красную книгу, а стерлинг, шип и – в Красную книгу России.Теперь вопрос о полном запрете на международную торговлю осетровой и осетровой икрой.

Осетровые – особая группа рыб. Это жители относительно прохладных вод Европы, Азии, Северной Америки и прилегающих морей. Распространен исключительно в северном полушарии. В тропиках их нет. Среди осетровых есть оседлые пресноводные рыбы, но большинство проходные, то есть рыба растет и живет в море, а в реку заходит. В море нерестятся. Икру меченосца добывают только в чистых водах рек, где галечное дно омывается быстрым течением.Жареная рыба в реках не задерживается и скатывается в море. Единственный недостаток – очень поздние сроки созревания: с 4-7 лет Соледи, до 12 – 17 – остальные. Большинство осетровых питается донными организмами – червями, моллюсками, ракообразными. Крупные виды, кроме того, питаются рыбой. В фауне России насчитывается всего 6 видов осетровых. Кроме гигантской белуги, еще стерлядь, семерка, шип, атлантический и русский осетр. Из них стерлядь — единственный оседлый вид и самый мелкий (длина обычно менее 1 м, вес менее 2 кг).Ранее он встречался в большинстве стран страны. Российский опекун, семнадцатый и шип часто превышают 2 м. Атлантический стан, достигающий длины 3 м и массы более 200 кг, лишь изредка попадает в рыболовные сети. Раньше он был распространен по всей Европе, но теперь икры сохранились только в Грузии на реке Риони.

Осетровая рыба на черную икру. Видео (00:00:11)

Экзотариум Санкт-Петербурга – осетровые рыбы. Видео (00:01:11)

Осетровые и лососевые осетровые и лососевые.Видео (00:01:35)

Выращивание рыбы на Рязанском Рязанском каркасном заводе Приморского края

Самый крупный осетр (Армения). Видео (00:15:16)

Форелево-осетроводческое рыболовство в Армении

Получение черной икры осетровых рыб (Азербайджан). Видео (00:02:43)

Получение черной икры осетровых рыб (Азербайджан)

Зоопарк Шенбрунд. Осетр. Видео (00:00:16)

Разведение осетровых рыб в СССР.Видео (00:18:35)

По заказу ЦНИИ информации и технико-экономических исследований рыбного хозяйства СССР.
Студия Нижней Волги Кинохроника. Режиссер: А. Софьин. 1971.

Получение черной икры осетровых рыб. Видео (00:00:09)

Осетровая продукция АКВА АГРО изготавливается из осетровых рыб на разделку ясель. Производство икры ведет стационар с 30 летним стажем работы с осетром

Получение личинок осетровых рыб.Видео (00:00:49)

Осетры АКВА АГРО успешно провели инкубацию икры сибирского осетра, получен осетр. Съемка ведется 18 марта 2014 года в малогабаритном УЗБ, построенном в Латвии в два этажа по проекту Василия Краснобородько в 2010 году. Это видео первого этапа.

Осетром называется группа видов рыб из семейства осетровых. У многих с осетровыми ассоциируются прежде всего их мясо и икра, высоко ценимые человеком. Осетр был персонажем русского фольклора и желанным гостем на столах знати и толстосумов.В наше время часть видов осетровых встречается редко, специалисты разных стран прилагают огромные усилия для увеличения их популяции.


Описание осетра

Осетр — крупная рыба удлиненной длины . Это одна из старейших хрящевых рыб на земле. Прямые предки современных осетровых были известны в реках еще в эпоху динозавров: это доказывает неоднократные находки окаменелостей их скелетов, относящихся к чаломенскому периоду (85 – 70 млн лет назад).

Внешний вид

Нормальная длина тела взрослого осетра до 2 метров, масса около 50 – 80 килограммов. Самый тяжелый из когда-либо пойманных при взвешивании показал вес около 816 килограммов при длине тела почти до 8 метров. Крупное веретенообразное тело осетра покрыто чешуей, костными бугорками, а также пластинами, на которых обросла утолщенная чешуя (так называемые «жучки»). Они строятся в 5 продольных рядов: два на животе, один на спине и два на боках.Количество «жуков» зависит от принадлежности к определенному типу.

Интересно! Тело, как правило, окрашено под цвет донного грунта – в коричневые, серые и песчаные тона, брюхо у рыб белое или серое. Спинка может отливать красивым зеленым или оливковым оттенком.

У осетра четыре чувствительных уса – они чувствуют рыбу в поисках съестного. Усы окружают небольшой беззубый рот с толстыми мясистыми губами, расположены на конце удлиненной заостренной морды, в нижней ее части.Фолли рождаются с маленькими зубами, приподнятыми в процессе взросления. У осетра жесткие плавники, четыре жабры и большой развитый плавательный пузырь. В его хрящевом скелете отсутствует костная ткань, как и в позвоночнике (его функции на протяжении всего жизненного цикла рыбы выполняет хорда).

Поведение и образ жизни

Осетр обитает на глубинах от 2 до 100 метров, предпочитая держаться и кормиться на дне. Благодаря особенностям среды обитания, они хорошо приспособлены к низким температурам воды и длительному голоданию.По продолжительности жизни виды осетровых делят на:

  • пасхальные: населяют прибрежные слабосоленые воды морей и океанов, устья рек. Во время нереста или зимовки поднимается вверх по течению рек, часто проплывая значительные расстояния;
  • полурыб: ​​В отличие от проходных, нерестятся в устьях рек, не совершая кочевок на большие расстояния;
  • пресноводных: они остались оседлыми.

Ожидаемая продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни осетровых составляет 40-60 лет.Белуга доходит до 100 лет, русский осетр – до 50, севрюги и стердхи – до 20-30 лет. На продолжительность жизни осетровых в дикой природе влияют такие факторы, как климат и колебания температуры воды в течение года, уровень загрязнения водоемов.

Классификация, виды осетра

Ученым известно 17 ныне живущих видов. Большинство из них перечислены в.

Вот какие осетры распространены в России:

  • Русский осетр – Рыба, икра и мясо которой издавна ценятся за великолепный вкус.В настоящее время находится на грани исчезновения. Усы, в отличие от других осетровых, растут не вокруг рта, а на конце морды. Живет и нерестится в Каспийском, Черном, Азовском морях и впадающих в них крупных реках: Днепре, Волге, Дону, Кубани. Он может быть как проходящим, так и устоявшимся.
    Масса взрослой особи русского осетра обычно не превышает 25 килограммов. Имеет тело, окрашенное в буро-серые тона, и белое брюшко. Еда с рыбой, рубашками, червями. Способна к скрещиванию с другими видами осетровых (пардон, стерлинг) в естественных условиях.
  • Калуга – не только город в европейской части России, но и вид осетра, обитающий на Дальнем Востоке. Спина калуги окрашена в зеленый цвет. Тело покрыто несколькими костными чешуйками с заостренными шипами и крупными относительно других видов осетровых. Неприхотлив в питании. Питается, высасывая воду и затягивая с ней добычу. Каждые пять лет самка калуги выметывает более миллиона икринок.
  • Стерлядь – характерным признаком этого вида являются усы с длинной бахромой и относительно большое количество костных пластин.Половая зрелость у стерлингов наступает раньше, чем у других видов осетровых. Преимущественно пресноводный вид. Средние размеры достигают полуметра, масса не превышает 50 килограммов. Является уязвимым видом.
    Основную часть рациона составляют личинки насекомых, пиявки и другие донные организмы, в меньшей степени поедается рыба. Бастер — гибридная форма стерлинга и белянки — популярный объект выращивания на мясо и икру. Естественный ареал держится в реках Каспийского, Черного, Азовского и Балтийского морей, встречается в таких реках, как Днепр, Дон, Енисей, Обь, Волга и ее притоках, Кубани, Урале, Каме.
  • Осетр амурский, он же осетр Списочный – образует пресноводные и полуобычные формы, считается близким родственником сибирского осетра. Глаба тычинок гладкая, с 1 вершиной. Находится на грани исчезновения. Достигает 3 метров в длину при массе тела около 190 кг, средний вес осетра обычно не превышает 56-80 кг. Удлиненная форма может достигать половины длины головы. Спинные кольца осетра содержат от 11 до 17 жуков, боковые от 32 до 47, брюшные от 7 до 14.Четыре личинки свирели и диверсии, ракообразные, личинки меднога и рыбки. Обитает в бассейне Амура, от низовья и выше, до холода и аргуина, в период размножения косяки поднимаются вверх по реке в район Николаевска-на-Амуре.
  • Севрюга (лат. Acipenser Stellatus. ) — проходной вид осетра, близкородственный стеродой и шипом. Севрюга – крупная рыба, достигающая в длину 2,2 м при массе около 80 кг.Сереврюхи удлиненные, узкие, слегка уплощенные, составляющие до 65% длины головы. Ряды спинномозговых жуков содержат от 11 до 14 элементов, в боковых рядах их от 30 до 36, на брюшке от 10 до 11.
    Поверхность спины характеризуется черно-коричневой окраской, бока значительно светлее , живот обычно белый. Рацион Серерюги составляют ракообразные и мучнистые, различные черви, а также мелкие виды рыб. Севрюга обитает в бассейнах Каспийского, Азовского и Черного морей, иногда рыба встречается в Адриатическом и Эгейском морях.При размножении севрюга уходит в Волгу, Урал, Куру, Кубань, Дон, Днепр, Южный Буг, Ингури и Код.

Ареал, места обитания

Ареал распространения осетровых достаточно обширен. Рыба обитает преимущественно в умеренном поясе (Осетр плохо себя чувствует в теплых водах) Исключительно на территории северного полушария. На территории России осетровые обитают в водах Каспийского, Черного и Азовского морей, на Дальнем Востоке и в северных реках.

В период воспроизводства из крупных речных рек поднимаются те виды осетровых, которые не являются пресноводными. Отдельные виды рыб разводят искусственно на рыбных фермах, обычно расположенных в районах естественного ареала этих видов.

Остра диета

Остр всеяден. В его обычный рацион входят водоросли, беспозвоночные (моллюски, ракообразные) и мелкие виды рыб. На растительную пищу осетр переходит только при недостатке животного.

Крупная рыба может успешно атаковать водоплавающих птиц.Незадолго до нереста осетр начинает поедать все, что видит: личинок, червей, пиявок. Они стремятся кормить побольше жира, так как во время нереста аппетит осетровых значительно снижается.

Только через месяц после окончания разведения рыб начинают досыпать . Основной пищей дурачков осетровых являются мелкие животные: слабокрылые (циклопы) и ветвящиеся (дафны и мойны) рачки, мелкие черви и ракообразные. Лучистый, молодой осетр включает в свой рацион более крупных ракообразных, а также моллюсков и личинок насекомых.

Размножение и потомство

Осетр достигает половой зрелости в возрасте от 5 лет до 21 года (чем холоднее климат – тем позже). Самки мечут икру примерно раз в 3 года, несколько раз в течение жизни, самцы – чаще.

Интересно! Нерест различных осетровых может происходить с марта по ноябрь. Пик айкометаонов приходится на середину лета.

Обязательным условием успешного нереста и последующего вызревания потомства является наличие воды и сильного течения.В стоячей или соленой воде размножение осетровых невозможно. Важна температура воды: чем теплее, тем хуже созревает икра. При нагревании до 22 градусов и выше эмбрионы не выживают.

За один нерест пары осетра способны отложить от нескольких миллионов икринок со средним диаметром 2-3 миллиметра, каждая из которых весит около 10 миллиграммов. Делают это в расщелинах дна реки, между камнями и трещинами крупных валунов. Клейкие яйца прочно прилипают к субстрату, благодаря этому не уносят их рекой. Развитие зародышей длится от 2 до 10 дней.

Каждый рыбак, конечно, хочет поймать хорошего осетра. Но благодаря браконьерам все виды осетровых рыб попали в Красную книгу как редкие экземпляры. В настоящее время осетра нельзя ловить без специальной лицензии или предварительной оплаты, отведенной за места лова. Запрет на его вылов установлен законами о рыболовстве и закреплен за российскими законами.Конечно, ловля осетра не каждому по карману, но стоит отметить, что она того стоит. Процесс откладывания икры происходит в мае-июне. В этот период категорически запрещены полостные осетры.

Немного об осетровых

Рыба семейства осетровых появилась в юрском периоде. Местом ее обитания в то время был весь мир. Ее изобилие можно было найти в океанах, морях и полноводных реках. Итак, употребление осетровых в пищу началось еще со времен пещерного человека.

Осетр – довольно крупная рыба, достигающая трех метров в длину. Чаще всего рыбаки ловят осетра, вес которого составляет около 20 кг.

Рыба на самом деле не имеет костей. Его тело покрыто шипами и костно-чешуйчатой ​​оболочкой, позвоночник имеет хрящевое строение.

Рыба семейства осетровых имеет очень нежный и приятный запах. Опытные повара знают, как приготовить осетрину так, чтобы сохранить изумительный вкус осетрового мяса. Во многих кухнях мира осетрина — главное блюдо праздничного стола.. Не используется только панцирь, все остальное (голова, хвост, плавники) можно использовать в кулинарии. Покупателям-профессионалам известны заезжие – вяленые хребты рыбы, из которых наши предки готовили изумительные блюда. Стейки, шашлыки, котлеты, отбивные – все эти блюда можно приготовить из королевской рыбы. Блюда из него получаются изумительно вкусными. На бульон и наполнитель используют хрящи, на ухо – голову.

Питается ракообразными, моллюсками, молодью рыб, червями, не ест ест другую рыбу, ест и икру.

Осетра невозможно спутать ни с какой другой рыбой. Тело длинное, веретеновидное, покрыто рядами костных пузыревидных горловин. Стежок имеет удлиненно-коническую форму, плотные и мясистые губы, имеется пара усов.

На сегодняшний день в мире зарегистрировано 19 разновидностей осетровых рыб, 11 из которых обитают в России. Разные виды осетровых рыб отличаются пропорциями тела, но основные признаки остаются неизменными.

Ареал обитания – осетр

С годами естественный ход миграции рыб нарушился, поэтому осетр переселился из привычных речных вод в другие места.

  • Основным в европейской части считается общероссийский вид осетра. Основное место его обитания – бассейны Каспийского, Черного и Азовского морей. Вес этой рыбы в среднем колеблется от 15 до 30 кг, хотя регистрировались и более крупные особи рыб.
  • В низовьях рек уже более семи. Среда ее обитания – реки, впадающие в Черное и Азовское моря, а также бассейн Каспийского моря. Средний вес этой рыбы здесь колеблется от 7 до 12 кг.
  • Виды осетровых рыб, фото которых можно увидеть на картинках, предприниматели разводят в искусственных озерах и прудах. Одним из представителей осетровых является стерлядь. Это единственная форма, которая разрешена для любительской рыбалки.
  • В реках Европы и Сибири, впадающих в Северный Ледовитый океан, обитают имаго осетровых. Их вес колеблется от 2 до 3 кг, а длина от 40 до 60 см.
  • Амурский осетр Обитает в дальневосточных районах и бассейне Амура. Его вес колеблется от 6 до 8 кг. Легкая стрельба и любительская ловля этой рыбы.

Польза осетра

Ловля семейства осетровых очень полезна людям, страдающим повышенным холестерином.За счет жирных кислот происходит расщепление и вывод из организма холестерина. В целом мясо осетра насыщает организм человека калием и фосфором, которые прекрасно действуют на мозг и сердечно-сосудистую систему. В осетрине достаточное количество незаменимых аминокислот и белков, которые прекрасно усваиваются, поэтому осетрина является не только деликатесом, но и питательным продуктом.

Осетр в килокалориях

Итак, какова пищевая ценность 100 г этой рыбы?

Белки – 16. 4 ккал.
. Углеводы – 0,0 ккал.
. Жиры – 10,9 ккал.
. Калорийность – 163,7 ккал.

Противопоказания и вред осетра

Не секрет, что некоторые виды осетровых рыб съедобны лишь на 86%. Дело в том, что они накапливают в своих тканях ядовитые вещества, поэтому употребление в пищу осетра, выловленного по экологическим нормам в грязных местах, небезопасно. Такая рыба может стать ядом. Были даже случаи массовых отравлений. Если у вас есть сомнения в чистоте среды обитания осетра, лучше не давать эту рыбу детям и пожилым людям.Также не нужно злоупотреблять осетриной больных, страдающих сахарным диабетом и ожирением. Противопоказано использовать осетра в пищу тем, у кого индивидуальная непереносимость мяса этой рыбы или подобные аллергические реакции.

Необходимые знания при ловле осетра

  • При охоте на осетра особой тактики ловли нет. Все виды осетровых рыб, список которых состоит из осетровых, шипов, белуги, серверов и стерлид, как правило, любят глубину. Именно там можно найти.
  • Важно активно искать эту рыбу, не ложиться. У нее нет врагов, поэтому она не глючит.
  • Пробить панцирь осетра маломощным оружием – довольно сложная задача, поэтому при ловле мультилилей использовать не нужно.
  • Точному попаданию в рыбу радоваться рано – это вовсе не означает полной победы над осетром. Его еще нужно нейтрализовать. Если не получается, то лучше подрезать линь. Зафиксированы факты гибели, когда рыбак просто запутался в Лине.Все виды осетровых рыб (на снимках, расположенных выше, например, первый и второй, видно, что эти рыбы достаточно крепкие). На рыбалке следует вести себя осторожно, чтобы избежать каких-либо неприятностей.

Любовное право

В 2012 году Федеральным законом Агентство по рыболовству передало все свои функции Министерству сельского хозяйства. Они установили правила любительского и промыслового рыболовства. В правилах специально написано о каждом регионе, бассейне и водоеме, где можно ловить рыбу.

Вывод один – внимательно ознакомиться со всеми правилами ловли рыбы, в которых написано обо всех видах осетровых рыб в России. Нюансов много, поэтому необходимо взвесить свои возможности и оценить юридические последствия того, что «тайную» встречу с осетром можно доверить.

Наживка

Нетрудно догадаться, какая наживка идеальна для осетра, ведь мы уже знаем его вкусовые предпочтения. Питается различными моллюсками, ракообразными, червями, костями.Чтобы приманка не летела, ее нужно привязать нитками к крючку.

Осетр ориентируется исключительно на запах, поэтому прикормка должна быть максимально ароматной. Если прикормка растительного происхождения, то ее можно смазывать растительным или анисовым маслом. Любимая еда животного происхождения должна быть натерта на терке с чесноком или луком. Наиболее выгодным вариантом будет ловля осетра на приманку из того же водоема, что и сама рыба.

Осетр достаточно сложный. Эта рыба очень сильная и быстрая, а поклевка у нее острая. Будьте осторожны: от вас потребуется небывалая концентрация и настойчивость — ни в коем случае нельзя резко выпускать леску. Установите сильные стороны тормоза катушки.

Что возьмет для охоты

  • Прочное удилище от 4 до 6 м.
  • Прочные керамические или алюминиевые кольца.
  • Катушка.
  • Длинная, плетеная и прочная леска (40-45 м, выдерживает 40 IBS).
  • Крючок восьмого размера.
  • Георгик (держать на любом курсе).
  • Поводок от 50 до 90 см с двумя карабинами.

В зимний период плюс еще добавляет плавность с кивком и поплавком.

Но есть небольшая загвоздка. Осетр не любит очень толстую леску на поводках, так как икра дураков на этой леске становится вялой. Конечно, можно поставить толстую леску, но это повлечет за собой установление больших крючков и подсадку более крупной приманки. Здесь прячется главная Тайна. Осетр на крупную приманку не клюнет – любит все мерить.

Мелкие виды осетровых и места их обитания

  • В России можно встретить виды осетровых рыб в Оби. Их фотографии расположены ниже.
  • Китайский осетр обитает в и
  • Атлантический осетр обитает на атлантическом побережье Соединенных Штатов Америки.
  • В Южной Японии обитает японский осетр.
  • Местом обитания адриатического осетра являются Адриатические озера.
  • Балтийский осетр в берегах Скандинавии и Португалии обитает.
  • Белый осетр на тихоокеанском побережье Соединенных Штатов Америки.
  • Аляска, Калифорния, побережье Китая, Японии и России изъяли зеленого сахалинского осетра. Это место крайне опасно — мясо рыбы здесь считается несъедобным.
  • Осетр Великих озер в Соединенных Штатах Америки и Канаде.

Виды икры осетровых рыб

  • Цвет икры осетровых рыб колеблется между коричневыми и желтовато-зелеными цветами.Размер иконы достигает 2 мм. Вкус икры изысканный и пикантный, но со слабым запахом тины. Такую икру производят в банках с желтой крышкой.
  • Икра серевули имеет не меньшую ценность, чем икра осетровых рыб. Его цвет колеблется от серого до черного. У сереврюков самые мелкие яйца – до 1,5 мм. Вкус у этой икры нежирный, выпускается в банках с красной крышкой.
  • В настоящее время научились выводить гибриды икры для улучшения воспроизводительных свойств. Например, Икра Бестман.Это гибрид белуги и стерлиди. От белуги взяли ценность икры, а от фунта скорость созревания.

Издавна осетрина и ее икра были визитной карточкой русской народной кухни, а экспорт приносил немалый доход в казну. Понятно, почему для рыбака встреча с осетром была целым событием. Мало кто и сейчас сможет проживать здесь, чтобы не любоваться его необыкновенной красотой. Большинство видов осетровых в настоящее время охраняются защитниками природы и занесены в Красную книгу, поэтому к ловле рыбы в запрещенных местах следует относиться очень осторожно.Незаконный промысел Российской Федерации может повлечь за собой не только административное, но и уголовное наказание.

Вид осетровых Рыбы различаются по способу обитания в соленой, морской воде и отправляются на нерест в реку с пресной водой или в другие водоемы. В то же время следует отметить, что у осетровых нет крупных представителей, длиной от 30 до 100 см и массой вполовину до 5 кг, а также представителей, вырастающих до 10 метров в длину, массой около 3 тонн. .Падение осетровых пород рыб в наше время является серьезным промыслом, достигающим больших объемов. Из-за этого популяция этих видов рыб постоянно сокращается, а некоторые виды ловить и вовсе запрещено. Осетра ценят за вкусное и ценное мясо, а также икру.

Семейство осетровых рыб отличается удлиненной формой тела, на котором имеется 5 рядов твердых костных шипов. Два ряда расположены на брюхе, два на боках и один ряд на спине, а в промежутке между ними имеются костные защитные пластины.

Для осетра характерна конусовидная, несколько вытянутая рыба, в форме лопаты. С нижней стороны находится рот, с мясистыми губами и четырьмя усами. Строение челюсти характеризуется втяжной формой, на которой зубы отсутствуют.

Грудной плавник отличается формой «бородки» с утолщением, а спинной плавник немного отходит назад. Плавательный пузырь связан с пищеводом и расположен ниже позвоночника. Скелет рыб характеризуется хрящевой, беспозвоночной структурой в виде хорды.Мембраны 4 жабр соединяются в области горла. Кроме того, имеются еще 2 явные жабры.

Практически все виды осетровых до начала процесса икрометания перемещаются на небольшие глубины пресноводных водоемов. Осетр достаточно плодовит, так как взрослые особи способны отложить до 1 млн икринок. В основном нерест происходит весной. Некоторые виды осетровых не только нерестятся в пресных водах, но довольно часто в них мы и зимуем. Осетровые предпочитают донный образ жизни, питаясь червями, мелкой рыбой, насекомыми, а также моллюсками.

Крепкие виды рыб, а точнее около 20 видов относятся к долгожителям, так как могут дожить до 100 лет, правда это касается только одного вида. Продолжительность жизни других видов не превышает 60 лет. Период половинной продуктивности у многих видов приходится на разные сроки в зависимости от условий существования и наличия кормовой базы. Некоторые из видов начинают метать икру в возрасте 15 лет. При этом:

  • Самки созревают в возрасте 10-12 лет.
  • Самцы, готовые к оплодотворению, начиная с 7-летнего возраста.

Осетр относится к видам рыб, быстрорастущих и быстро набирающих вес. В реках донской и днепровский осетр созревает несколько быстрее, чем представители, обитающие в Волге. Неудивительно, ведь на Волге климат несколько холоднее.

Каждый год откладывается только стерлинг, а остальные виды такой особенностью не отличаются и могут кинуть каво через год, а то и через два.Икру приснились в весенне-летний период в пресных реках, отличающихся бурным течением. Икра осетровых рыб отличается высокой клейкостью, поэтому прочно держится на гальке и других каменистых породах.

Паромы, появляясь на свет, находятся в желточном пузыре, чем питаются в первые дни, пока этот мешок не рассосется. После этого они приступают к самостоятельному поиску пищи. Иногда задерживаются в местах появления на свет, но в основном скатываются в море.Топливный рацион сил состоит из зоопланктона, по прошествии определенного периода немного созревшего, их рацион состоит из:

  • Из мисид.
  • Из хиромида.
  • Из гаммарида.

А вот, что касается мальков белуги, то они появляются на свет без желтого пузыря и сразу начинают искать себя. Практически до отопительного возраста осетр развивается в соленой, морской воде. Есть 2 разновидности осетра: зимний и весенний.Последние виды заходят в реку весной, до начала икрометания, а первые виды заходят в реку осенью, зимуют в этих водоемах и весной откладываются икрой.

Классификация видов осетровых рыб

Различают два типа семейств осетровых:

Ранее насчитывалось более 20 видов рыб, которые встречались в водах Америки, Европы и Азии. К сожалению, в наше время популяция осетровых насчитывает несколько меньше видов, не более 20.

Список видов осетровых рыб с фото и названиями



Осетровые рыбы занимают особую нишу в рыбном хозяйстве. В настоящее время стоит обратить внимание на некоторых представителей этого семейства, представляющих коммерческий интерес. Наиболее популярными и востребованными являются следующие виды.

Это самый древний представитель семейства осетровых, к тому же самый крупный. Белуга способна жить около 100 лет, вытягиваясь в длину до 10 метров и набирая вес в 3 тонны.Корпус Белуги похож на торпеду и защищен 5 рядами защитных пластин. Снизу он белый, а сверху – серый. Рот расположен внизу головы и имеет серовидную форму. Также имеются усы, помогающие рыбам ориентироваться в пространстве и искать пищу. Самки отличаются большими размерами по сравнению с самцами. Икру украшают раз в 2-3 года. Это хищная рыба, рацион которой составляют бычки, анчоусы, воблы, сельди и другие рыбы.

Относится к пресноводным рыбам рода Белуга и может вырастать до 5 с половиной метров и набирать вес до 1 тонны.У Калуги относительно большой рот. Различают калужскую быстрорастущую, лиманную и проходную. В большей степени эта рыба встречается в бассейнах таких рек, как Амур, Сунгари, Шилка и Аргуни.

Для этой рыбы характерна веретенообразная форма тела, которая заканчивается тупой мордой. На концах рта усы. Брюшко у русского осетра белое, бока серо-коричневые, а спина темно-серая. Он может вырасти до 3 с половиной метров в длину и весить до 120 кг.Может прожить почти 60 лет. В естественной среде обитания эта рыба может создавать проникновение с булкой, стерлингом, жалостью и шипом. На самом деле это бывает довольно редко, но гибриды все же попадаются. Местом обитания является Черное море, Каспийское и Азовское моря.

Вырастает до полутора метров в длину и набирает вес до 4,5 кг. У него плоский и довольно длинный хвост с костяными плавниками. У него большой плавательный пузырь и маленькие глаза. В основном встречается в бассейне Амударьи.

На теле этой рыбы многочисленные костные пластинки и фулькры. Зубов нет, при этом рот выдвижной, а впереди 4 усика. Населяет эта рыба бассейны таких рек, как Обь, Енисей, Колыма и Лена. Сибирский сибиряк живет почти 50 лет, вырастая до 3 с половиной метров в длину и набирая вес около 150 кг. Нерест в июле. В рацион входят организмы, обитающие на дне водоемов: моллюски, личинки хиромидов и многопоказные черви.Другими словами, эта рыба ведет донный образ жизни.

Отличается классическими внешними видами, присущими осетрам. На теле имеется 5 рядов костных шипов. Место обитания – бассейны Аральского, Каспийского, Азовского и Черного морей.

Места обитания общие с таким представителем семейства осетровых, как шип. При этом корабельных и зимовочных семь. Характерными чертами строения тела являются: слаборазвитая нижняя челюсть, выпуклый лоб, длинный нос, гладкие и тонкие усы.Почти все тело покрыто защитными костными пластинами. Живот у севрука белый, а бока и спина иссиня-черные. Он может вырасти в длину до 6 метров и весить порядка 60 кг.

Это самый маленький представитель этого семейства, так как вырастает не более 120 см, при весе 20 кг. Рыба отличается наличием длинных усов, которые доходят до рта и узким, но вытянутым носом. При этом нижняя губа разделена на 2 части, а по бокам тело покрыто сплошными щитками.Такие же щитки защищают рыбу и со спины. В зависимости от места обитания стерлядь может отличаться разной окраской, хотя основная ее окраска – это желто-белое брюшко и серо-бурая спина. Все плавники имеют серый оттенок. Различают стерлядь острую и тупую. Место обитания – северные районы Сибири.

Считается, что осетровые виды рыбы – это деликатесная рыба, отличающаяся особыми вкусовыми качествами. Продается в свежем, живом, замороженном, копченом и охлажденном виде.Осетровые рыбы служат исходным продуктом для приготовления лысых и различных консервов. Продажа осетра в соленом виде запрещена, так как в мясе осетровых рыб обнаружен патогенный анаэроб – ботулин, являющийся источником острых отравлений.

В древности красной рыбой были только осетровые виды рыб, такие как белуга, стерлядь, семерка, осетр. Причем называли ее красной не потому, что она имела розовый оттенок мяса, а за прекрасные вкусовые качества и очень полезную икру. В настоящее время статус красной рыбы в большей степени фиксируется за лососевыми видами рыб.Поэтому лосося, горбушу и Кету еще называют красной рыбой. Скорее всего, это связано с тем, что лососевых в наше время осталось гораздо больше, по сравнению с осетровыми.

Осетровые имеют свою характерную торгово-кулинарную классификацию в зависимости от места обитания. К первой группе относятся виды осетровых, которые водятся в Черном и Каспийском морях. К первой категории относятся: белуга, стерлядь, шип, осетр и семерка. Ко второй категории относятся лосось, тип форели, горбуши или каты.К последней группе относятся лососи с белым мясом, такие как Кижу, Белорыбиц, Нельма и Тюмень.

Красная рыба ценится за большой спектр питательных веществ, находящихся в мясе. Это витамины группы «А», «В», «Е», «РР» и «D», а также минералы, такие как цинк, фосфор, кальций, фтор и йод. Кроме того, это далеко не полный список. Но самым главным преимуществом является наличие в мясе жирных кислот, таких как Омега-3. Благодаря наличию этой кислоты улучшается работа центральной нервной системы, повышается иммунитет, улучшается память и т.д.

Учеными доказано, что категория людей, регулярно употребляющих красную рыбу, менее подвержена проявлениям депрессии, а также риски появления гипертонии или онкологии у них снижаются в 3 раза. Поэтому в наше время на некоторые виды как осетровых, так и лососевых наложен запрет на промысел. Их сделки разрешены только по специальным лицензиям. Это касается и любительской рыбалки. За несанкционированный улов налагаются серьезные штрафы. К сожалению, браконьеров эти меры не останавливают.

партнеров – АРКТАКВА

Факультет биологических наук и аквакультуры Северного университета является ведущим партнером проекта. В качестве ведущего партнера он будет участвовать во всех рабочих пакетах и ​​выполнять некоторые важные действия в рамках проекта. Он также возглавит WP4. Пятнистая зубатка будет храниться на объектах FBA, и все исследования, связанные с зубаткой, будут проводиться либо в FBA, либо в прямом сотрудничестве. FBA также будет сотрудничать в деятельности, связанной с нельмой с российскими партнерами и арктическим гольцом со шведскими и российскими партнерами.В 2022 году FBA организует открытый для представителей отрасли семинар, посвященный производству пятнистой зубатки, европейского сига и арктического гольца в Северной Норвегии. У FBA есть несколько специалистов в области аквакультуры, которые занимаются воспроизводством, питанием и здоровьем.

Эрьян Хаген ([email protected]) является одним из этих специалистов и руководителем проекта. Орьян имеет докторскую степень в Школе биологии Университета Сент-Эндрюс (Шотландия) и с середины 2000 года в основном работает над проектами в области прикладной науки.На протяжении многих лет Орьян работал с несколькими видами рыб и получил обширные знания в проектах, касающихся различных аспектов аквакультурного производства и выращивания рыбы, качества рыбы, питания рыб и технологии стерильной рыбы.

В последние годы FBA тесно сотрудничает с компаниями, чтобы помочь решить некоторые из узких мест в аквакультуре пятнистой зубатки. Это исследование было сосредоточено на двух ключевых областях этого проекта: воспроизводство (см. проект BESTBROOD) и питание.В настоящее время 5 профессоров, 1 научный сотрудник и 1 аспирант ФБА принимают непосредственное участие в научно-исследовательской деятельности по разработке пятнистой зубатки. FBA также является лидером недавно созданной сети WOLFNET (исследовательская сеть по зубаткам), в которую входят несколько северных стран, включая Канаду.

 

Акватик AS — частная компания (МСП), основанная в 2013 году и расположенная в Будё, Норвегия. Основными направлениями деятельности являются аквакультура, биотехнология и биоинновации, в том числе культивирование и использование морских организмов.Контактное лицо, Оддвар Оттесен: [email protected]

 

Сигерфьорд Fisk AS расположен в Сигерфьорде в муниципалитете Сортланд, самом северном муниципалитете графства Нурланн. Компания была основана в 1989 году Трондом Гейром Рейнснесом с целью забоя арктического гольца и лосося, включая переработку и продажу. Сегодня Sigerfjord AS производит 70 % угля, продаваемого на норвежском рынке. До основания Sigerfjord Fisk AS Тронд Гейр несколько лет работал с арктическим гольцом, основав компании Blokken и Sigerfjord Stamfiskstasjon.

Sigerfjord Fisk AS — единственная компания по производству арктического гольца в Норвегии, часть производственного цикла которой осуществляется в море. Такой способ выращивания придает рыбе очень красивый и отчетливый серебристый вид, и ее легко принять за дикого морского мигрирующего арктического гольца. Этот особый внешний вид характерен для бренда «Ishavsrøye Vesterålen» и прозвища «королева лосося». Помимо свежевыловленной рыбы, Sigerfjord Fisk также производит несколько других продуктов, таких как свежее филе, филе гольца холодного и горячего копчения.Некоторые из их продуктов были признаны и награждены.

 

Отделение животноводства и генетики по адресу SLU находится в кампусе Ультуна, Уппсала, и насчитывает около 60 сотрудников. Наше видение – «Лучшее использование генетических ресурсов». Мы проводим исследования в области молекулярной, количественной и прикладной генетики, а также биоинформатики на различных видах домашнего скота и домашних животных. Департамент отвечает за управление национальными шведскими программами разведения арктического гольца и радужной форели.Кроме того, мы также участвуем в нескольких образовательных программах SLU и предоставляем услуги международной генетической оценки крупного рогатого скота через Interbull Centre. Контактное лицо, Христос Палойкостас: [email protected]

 

Шведский исследовательский центр марикультуры ( SWEMARC ) в Гетеборгском университете является одним из шести сильных исследовательских центров университета, занимающихся важными и актуальными социальными проблемами.Основная цель SWEMARC — развивать морскую аквакультуру безвредным для окружающей среды способом посредством междисциплинарных и общественных исследований. SWEMARC — это исследовательская среда, насчитывающая около 50 членов, обладающая обширными знаниями в области исследований в области аквакультуры, охватывающих социальные, политические и естественные науки, а также искусство и дизайн. Мы стремимся увеличить критическую массу в области исследований аквакультуры, а также укрепить конкретное сотрудничество с промышленностью и предпринимателями в других регионах и странах для расширения партнерства и реальных проблемно-ориентированных исследований.

В рамках проекта ARCTAQUA SWEMARC будет в основном участвовать в исследованиях и разработках в рамках WP2 (питание) по биологии пятнистой зубатки, а также в отраслевых семинарах WP4. У нас есть многолетний опыт исследований в области биологии разведения зубатки с особым акцентом на физиологию питания, здоровья и благополучия. Особое внимание было уделено поиску устойчивых морских источников кормовых ингредиентов.

PI в проектах ARCTAQUA — это д-р Элизабет Йонссон Бергман (фокус 2. 1 занятие) ([email protected]) и профессор Кристина Снуттан Санделл на фото (фокус 2.2, занятие). Санделл является директором SWEMARC и возглавляет исследовательскую группу из примерно 10 человек, обладающих многолетним опытом в области физиологии рыб, а в последнее время и систем замкнутого рыбоводства, а также обладающих превосходными возможностями для проведения экспериментов в различных системах аквакультуры. У нас есть самые современные компетенции в области разработки новых морских ингредиентов для кормов в сочетании с фундаментальными знаниями и опытом в области биологии рыб, здоровья и благополучия, а также оценки продуктивности рыб, аппетита, потребления питательных веществ в поведении с помощью физиологических/биохимических анализов и показатели роста, в том числе гормоны.SWEMARC наймет одного постдока, посвященного проекту ARCTAQUA (WP 2). Кроме того, у нас есть несколько членов группы, в том числе аспиранты и лаборант, которые поделятся своими знаниями в области физиологии зубатки и аналитическими навыками.

 

Luke — это некоммерческая общественная исследовательская организация, действующая при Министерстве сельского и лесного хозяйства Финляндии. В нем работает c. 1500 человек и является ведущим финским научно-исследовательским институтом в секторе биоэкономики, предоставляющим научную информацию и новые инновации для промышленности.Люк предлагает новые решения для устойчивого развития биоэкономики и продвижения новых биобизнесов. Вместе с нашими партнерами Люк построит общество, основанное на биоэкономике. Люк обладает многолетним и уважаемым опытом в области генетики рыб, аквакультуры и управления маточным стадом.
Контактное лицо, Антти Каузе: [email protected]

 

Мурманский государственный технический университет , расположенный в портовом городе Мурманске, является известным образовательным и научно-исследовательским учреждением в российской части Баренцева региона.За свою 70-летнюю историю МГТУ обеспечивает высококвалифицированными кадрами компании, работающие на Крайнем Севере в таких областях, как морская техника и судоходство, нефтегазодобыча, охрана окружающей среды, морская биология и пищевая промышленность. Кафедра биологии и водных биоресурсов МГТУ разработала комплексную трехуровневую учебную программу в области морской биологии для бакалавров, магистров и аспирантов. Учебная программа, направленная на развитие как теоретических, так и практических навыков, ориентирована на устойчивое использование биоресурсов и развитие аквакультуры в Арктике.Область его исследований охватывает арктическую флору и фауну, особенности арктических живых организмов, пространственно-структурную организацию фитоценозов, зооценозов, ихтиоценозов морских и пресноводных бассейнов Кольского полуострова.

Кравец Петр Петрович, кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии МГТУ, отвечает за деятельность МГТУ в проекте ARCTAQUA. МГТУ является лидером и основным участником WP3 «Здоровье и благополучие рыб». МГТУ также участвует в ряде мероприятий в рамках РП1 «Воспроизводство и селекционное разведение».Ученые и студенты МГТУ планируют принять участие в других мероприятиях WP. В 2021 году МГТУ также организует отраслевой семинар для повышения осведомленности о последних достижениях в области арктической аквакультуры и продвижения наукоемкой аквакультуры в регионе путем ознакомления предприятий с передовым опытом и поддержки его успешного внедрения.
Контактное лицо, Наталья Аникеева (начальник отдела международного сотрудничества): [email protected]

 

ГосНИОРХ им.С. Берг находится в Санкт-Петербурге. Является филиалом Российского федерального «Научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии» «ВНИРО» (г. Москва) с 2019 года. Основными задачами Берга являются комплексное научное изучение водных биологических ресурсов пресноводных и морских (Финский залив) водохранилища на Северо-Западе России. Одним из ведущих направлений института является аквакультура сигов: технологии разведения, питание и особенности биологии (морфология, репродукция, физиология, биохимия, генетика).

Берг отвечает за WP 2-Питание в ARCTAQUA. Основная работа Берга в проекте включает 1) разработку кормовых рационов для производителей нельмы и их испытания на рыбоводном хозяйстве «Форват»; 2) обмен опытом по технологиям выращивания нельмы и сига; 3) справочник, включающий обзор перспективных для аквакультуры сиговых рыб России, их выращивание и здоровье при коммерческом выращивании; 4) гистологический атлас эмбрионального и постэмбрионального развития нельмы и сига.
Контактное лицо, Вера Богданова: [email protected]

 

Что означает Нельма, имя Нельма означает, Нельма означает

Актуальные и популярные статьи

Многие продолжают мечтать о том, как разбогатеть, желая, стремясь, мечтая, воображая и усердно работая день и ночь, чтобы осуществить свое заветное желание стать богатым…

Количество разводов в Соединенных Штатах, возможно, увеличилось из-за снижения религиозное значение брака.В наше время брак как институт…

Бизнес, приносящий достаточную прибыль, стоит владельцам продолжать свою деятельность. В основе каждого бизнеса лежит коллекция…

Значения/определения имени Нельма?

Имя Нельма означает:

N : Значение N в имени Nelma означает: Вы любите работать, но всегда хотите отдохнуть. Нерешительность злейший враг, только вы можете победить.Преодолейте врожденные страхи за счет саморазвития и скрытого таланта. Импульсивный характер может навлечь на вас серьезные неприятности. Преодолеть склонность к непредсказуемости и раздражительности, им много друзей и достаток. Мнимые проблемы могут захлестнуть, остаться здесь и сейчас.

Вы можете казаться невинным, скромным и застенчивым; но мы знаем, что видимость может лгать. Когда дело доходит до секса, вы не новичок, а своего рода опытный техник. Тем не менее, вы можете легко впасть в крайность, используя всю гамму от ненасытности до скуки со всей идеей секса.Вы можете очень критически относиться к своему партнеру, стремясь к совершенству в вас обоих. Нелегко найти кого-то, кто может соответствовать вашим стандартам. Вам трудно выражать эмоции и сближаться с возлюбленными.

E : Значение E в имени Нельма означает: Вы очень интересный человек. Робость отступает по мере взросления. Скрытность и эгоизм дают власть, теряют опору, если не умерить тягу к деньгам и власти. Врожденный интеллект и дипломатичность позволяют реализовать амбиции.Универсальность приносит почести, не будьте беспечны. Используйте, развивайте и применяйте воображение и добивайтесь успеха, но избегайте иррациональности. Если бы вы знали, что люди на самом деле думают о вас, вы бы удивились.

Больше всего вам нужно поговорить. Если ваш спутник не умеет слушать, у вас проблемы с общением. Человек должен быть интеллектуально стимулирующим, иначе вы не будете заинтересованы в сексуальном плане. Вам нужен друг для любовника и компаньон для собутыльника. Вы ненавидите дисгармонию и беспорядки, но время от времени вам нравится хороший спор — кажется, это расстраивает ситуацию.Вы много флиртуете, ведь вызов для вас важнее полового акта. Но как только вы отдаете свое сердце, вы бескомпромиссно верны. Если у вас нет хорошего любовника, с которым можно заснуть, вы заснете с хорошей книгой.

L : Значение L в имени Нельма означает: Вам трудно понять, почему люди иногда ведут себя глупо. Трезвость и вдумчивость способствуют развитию таланта. Тайны волшебства и тайны ваши, если вы хотите. Контролируйте половое влечение, чтобы избежать неприятных ситуаций и отношений. Избегайте сверхъестественного, оно ничего не предлагает. Чтобы добиться успеха и счастья, сначала нужно преодолеть ненависть и зависть. Духовные исследования полезны. Занятия на свежем воздухе приносят деньги.

Вы можете быть очень романтичным, привязанным к очарованию любви. Наличие партнера имеет для вас первостепенное значение. Вы свободны в выражении любви и готовы рисковать, пробовать новый сексуальный опыт и партнеров, если все это со вкусом.Мозги включают тебя. Вы должны чувствовать, что ваш партнер интеллектуально стимулирует, иначе вам будет трудно поддерживать отношения. Вам нужно любить, обниматься, выигрывать и обедать, чтобы знать, что вас ценят.

M : Значение M в имени Nelma означает: Успех приходит к вам легко. Физический комфорт и богатство важнее всего. Чрезмерная снисходительность и вредные привычки губят вас. Уважение и религия приносят душевное спокойствие. Избегайте рисков, они разрушают стабильность.Держите финансы под контролем, иначе они вызовут психическое заболевание.

Вы можете быть очень романтичным, привязанным к очарованию любви. Наличие партнера имеет для вас первостепенное значение. Вы свободны в выражении любви и готовы рисковать, пробовать новый сексуальный опыт и партнеров, если все это со вкусом. Мозги включают тебя. Вы должны чувствовать, что ваш партнер интеллектуально стимулирует, иначе вам будет трудно поддерживать отношения. Вам нужно любить, обниматься, выигрывать и обедать, чтобы знать, что вас ценят.

A : Значение A в имени Nelma означает: Вы можете быть очень тихим, когда у вас есть что-то на уме. Жизнеспособность и энтузиазм, вдохновляют окружающих, склонны к нездоровью, побеждает здравый смысл, раздражительность и «нервы», создают финансовые и бытовые проблемы. Вовлечение в новые дела, преодолевает застенчивость, непредвиденные события могут стать причиной неожиданного переезда в дальнее место. Много путешествует, может предпочесть жить далеко от дома. Вы можете пострадать из-за собственного непостоянства.Амбиции достигаются за счет приложения и навыков.

Вы не особенно романтичны, но любите действовать. Вы имеете в виду бизнес. С вами то, что вы видите, это то, что вы получаете. У вас нет терпения для флирта, и вы не можете быть обеспокоены кем-то, кто пытается быть застенчивым, милым, скромным и слегка соблазнительным. Вы человек передний. Когда дело доходит до секса, важны его действия, а не неясные намеки. Для вас важна физическая привлекательность вашего партнера. Вы находите погоню и вызов «охоты» бодрящими.Вы страстны и сексуальны, а также гораздо более предприимчивы, чем кажетесь, однако вы не афишируете эти качества. Ваши физические потребности являются вашей главной заботой.

Дополнительные результаты для Nelma

Nelma

Нельма Stenodus, известная также как нельма, овчарка, морской сиг, инконну или конни, является промысловым видом пресноводных сиговых рыб семейства

Нельма (значения)

Нельма может относиться к : Нельма (Stenodus nelma), коммерческий пресноводный сиг Нельма, штат Висконсин, США На этой странице с значениями неоднозначности перечислены статьи, связанные с

Нельма, штат Висконсин

Нельма — некорпоративное сообщество в городе Элвин, округ Форест, штат Висконсин, США. Нельма расположена на Висконсинском шоссе 55, недалеко от

Строганина

пресноводных сиговых лососевых рыб, обитающих в сибирских арктических водах, таких как нельма, муксун, чир и омуль. Редко его готовят из осетрины. Это блюдо

Stenodus leucichthys

содержит нельму Stenodus leucichthys nelma (Pallas, 1773), обитающую в реках Евразии и Северной Америки арктического бассейна. Нельма, также известная как

Конечный автомат

CS-TR-71-190.Стэнфордский университет [постоянная мертвая ссылка] Алмейда, Марко; Морейра, Нельма; Рейс, Рожерио (2007). О производительности алгоритмов минимизации автоматов

Список пресноводной промысловой рыбы

urophthalmus Moggel Монгольский красноперый Mooneye Muskellunge Redhook myleus Nelma Северный судак Oncorhynchus masou Oxydoras niger

Inconnu

Inconnu can намеревается: в семье Salmonidae Inconnu Independent Art Group, художественная группа Inconnu (World

La bohème

Amazonas в Манаусе, Бразилия, 2 июля 1901 г. с Эльвирой Миотти в роли Мими, Мабель Нельма в роли Мюзетты, Микеле Сигалди в роли Родольфо и Энрико Де Франчески в роли Марчелло

Ээро Ярнефельт

Портрет сына художника, 1897 г. (Хейкки Ярнефельт [fi] (1891–1963)) Нельма, 1899 г. (Нельма Сибелиус [fi]) Леена, 1903 г. (Лина Ярнефельт (1897–1991)) Tekla Hultin

Nelma

Stenodus nelma, известная также как нельма, овчарка, морского окуня, инконну или конни, является промысловым видом пресноводных сиг в семействе

Нельма (значения)

Нельма может относиться к: Нельма (Stenodus nelma), коммерческий пресноводный сиг Нельма, Висконсин, США в городе Элвин, округ Форест, штат Висконсин, США.Нельма расположена на Висконсинском шоссе 55, недалеко от

Строганина

пресноводных сиговых лососевых рыб, обитающих в сибирских арктических водах, таких как нельма, муксун, чир и омуль. Редко его готовят из осетрины. Это блюдо

Stenodus leucichthys

содержит нельму Stenodus leucichthys nelma (Pallas, 1773), обитающую в реках Евразии и Северной Америки арктического бассейна. Нельма, также известная как

Конечный автомат

CS-TR-71-190.Стэнфордский университет [постоянная мертвая ссылка] Алмейда, Марко; Морейра, Нельма; Рейс, Рожерио (2007). О производительности алгоритмов минимизации автоматов

Список пресноводных промысловых рыб

urophthalmus Moggel Монгольский красноперый Mooneye Muskellunge Redhook myleus Nelma Северный судак Oncorhynchus masou Oxydoras niger

Inconnu

Inconnu can означает: в семье Salmonidae Inconnu Independent Art Group, художественная группа Inconnu (World

La bohème

Amazonas в Манаусе, Бразилия, 2 июля 1901 г. с Эльвирой Миотти в роли Мими, Мабель Нельма в роли Мюзетты, Микеле Сигалди в роли Родольфо и Энрико Де Франчески в роли Марчелло

Ээро Ярнефельт

Портрет сына художника, 1897 г. (Хейкки Ярнефельт [fi] (1891–1963)) Нельма, 1899 г. (Нельма Сибелиус [fi]) Леена, 1903 г. (Лина Ярнефельт (1897–1991)) Текла Халтин

Результаты поиска Nelma в Твиттере

Управляется Лабораторией природной энергии Управления Гавайев

COVID-19 — ОБНОВЛЕНИЕ

от 3 января 2022 г.

Океанический научно-технический парк NELHA на Гавайях (HOST Park) продолжает работу с небольшими изменениями.

  • HOST Park открыт для публики  ежедневно с 5:00 до 20:00.
  • Выдача разрешений на ночную рыбалку  продолжает выдаваться на ежедневной основе .
  • Доступ в офисное здание Hale Iako и во все другие здания штата в исследовательском кампусе ограничен в соответствии с указом губернатора Иге 21-07 и требует предъявления доказательства вакцинации или отрицательного результата теста на COVID-19 в течение последних 72 часов. Маски обязательны в зданиях.Запрещено собираться группами более десяти (10) человек.
  • Запрещается проведение общественных мероприятий на открытом воздухе группами более ста (100) человек . Это относится ко всем открытым общественным местам в HOST Park и, в частности, к пляжному парку Вавалоли .
  • Маски требуются в местах массового скопления людей (т. е. в местах с участием более 10 человек и где невозможно соблюдать социальную дистанцию ​​в шесть футов) во всех общественных местах, включая пляжный парк Вавалоли.
  • Административные офисы NELHA в здании Keena Hana останутся закрытыми для посетителей без предварительной записи. Посетители, записавшиеся на прием, должны предъявить справку о прививке или отрицательный результат теста на COVID-19 в течение последних 72 часов . Пожалуйста, позвоните по номеру 327-9585 заранее, если вы хотите записаться на прием.

Настоящие правила соблюдаются:

Вы можете обратиться к этим важным справочным материалам в отношении дополнительных указаний по безопасности.

Махало и будь в безопасности.

_________________________________________________________________

Зимний информационный бюллетень 2021/2022 вышел! (декабрь 2021 г.)

_________________________________________________________________

Aloha из ведущего в мире Гавайского океанологического научно-технического парка (HOST Park), где мы развиваем устойчивые отрасли промышленности, используя солнечный свет, морскую воду и изобретательность.

С 1974 года штат Гавайи инвестировал более 130 миллионов долларов в создание Гавайского научно-технологического парка океанов (HOST Park) в Каилуа-Кона на острове Гавайи.Инновационный парк зеленого экономического развития находится в ведении NELHA, независимого агентства штата Гавайи.
Спустя четыре десятилетия NELHA успешно выполняет свою миссию в качестве двигателя экономического развития на Гавайях, а экономический эффект, создаваемый HOST Park, приближается к 150 миллионам долларов в год с созданием более 600 рабочих мест по всему штату.

HOST Park — это уникальная открытая демонстрационная площадка для новых возобновляемых источников энергии, аквакультуры и других устойчивых технологий, основанных на океане.HOST Park стал ведущим в мире центром инноваций в области науки об океане и работает на стыке воды, энергии и продуктов питания. Три комплекта трубопроводов доставляют холодную морскую воду с глубины до 3000 футов, а также теплую нетронутую поверхностную морскую воду. Существующее оборудование и трубопроводная инфраструктура способны перекачивать до 100 000 галлонов морской воды в минуту по всему технопарку площадью 900 акров.

Для получения дополнительной информации о том, что происходит в HOST Park, нажмите на следующие ссылки:

Живая камера от Хейла Яко
Датчик качества воздуха в режиме реального времени в исследовательском кампусе NELHA
Конференц-залы временно недоступны из-за ограничений губернатора Иге в отношении использования объектов штата.

изотопная биография собаки дает представление о стратегиях сохранения продуктов питания железного века в российской Арктике

Archaeol Anthropol Sci. 2020; 12 (8): 200.

, , , 2, 3 , 4 , 4 , 5 и 3

Robert J. Pustsy

1 Отдел антропологии, Университет Alberta, Edmonton, Canada

Eric Guiry

2 Школа археологии и древней истории, University of Leicester, Mayor’s Walk, Leicester, UK

3 Факультет антропологии, Школа археологии и древней истории, Трентский университет, Питерборо, Канада

Татьяна Номоконова

4 Кафедра археологии и антропологии, Университет Саскачевана, Саскатун, Канада

Андрей В.

Гусев

5 Научный центр арктических исследований, Ямало-Ненецкий автономный округ, Салехард, Российская Федерация

Пол Шпак

3 Кафедра антропологии, Школа археологии и древней истории, Трентский университет, Питерборо, Канада

3

1 Факультет антропологии, Университет Альберты, Эдмонтон, Канада

2 Школа археологии и древней истории, Университет Лестера, Майорс-Уок, Лестер, Великобритания

3 Факультет антропологии, Школа археологии и древних История, Трентский университет, Питерборо, Канада

4 Кафедра археологии и антропологии, Университет Саскачевана, Саскатун, Канада

5 Научный центр арктических исследований, Ямало-Ненецкий автономный округ, Салехард, Российская Федерация

9

9 Соответствующий автор.

Поступила в редакцию 4 мая 2020 г .; Принято 16 июля 2020 г.

Открытый доступ Эта статья находится под лицензией Creative Commons Attribution 4. 0 International License, которая разрешает использование, совместное использование, адаптацию, распространение и воспроизведение на любом носителе или в любом формате при условии, что вы укажете оригинал. автор(ы) и источник, предоставьте ссылку на лицензию Creative Commons и укажите, были ли внесены изменения. Изображения или другие сторонние материалы в этой статье включены в лицензию Creative Commons на статью, если иное не указано в кредитной строке материала.Если материал не включен в лицензию Creative Commons статьи, а ваше предполагаемое использование не разрешено законом или выходит за рамки разрешенного использования, вам необходимо получить разрешение непосредственно от правообладателя. Чтобы просмотреть копию этой лицензии, посетите http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Abstract

Анализ тел отдельных животных может дать множество полезных сведений в археологии, в том числе о том, как люди кормили таких животных, что, в свою очередь, дает информацию о множестве других форм поведения в прошлом, таких как модели питания человека. В данной работе мы провели изотопный анализ стабильного углерода ( δ 13 С) и азота ( δ 15 Н) коллагена и кератина из четырех типов тканей из собачьего погребения на стоянке Усть-Полуй. в Ямальском районе Арктической России. Усть-Полуй — участок железного века, расположенный на Нижней Оби, крупный северный промысел, характеризующийся резкой сезонной сменой наличия рыбы. В 6-месячный период, приходящийся на самые холодные месяцы года, в Нижней Оби почти полностью отсутствует рыба.Несмотря на это, состав стабильных изотопов костного и дентинного коллагена собаки, а также кератина волос и ногтей указывает на однообразную диету с упором на местную рыбу. Эта закономерность указывает на то, что собаку круглый год кормили рыбой. Вероятно, это было достигнуто за счет массового вылова рыбы сетями или ловушками. Затем такую ​​рыбу перерабатывали и замораживали для употребления в непромысловый сезон. Эти данные свидетельствуют о том, что люди в Усть-Полуйском районе также в той или иной степени полагались на рыбу в течение всего года. Хранящаяся рыба, вероятно, служила диетическим буфером для неравномерных доходов от охоты на оленей и птиц, которые также хорошо видны на этом участке.

Электронный дополнительный материал

Электронная версия этой статьи (10.1007/s12520-020-01166-3) содержит дополнительные материалы, доступные авторизованным пользователям.

Ключевые слова: Археология Арктики, Анализ стабильных изотопов, Собаки, Зооархеология, Палеодиета, История жизни животных ткани скелета тела для сохранения (c.ф., Мюллер и др. 2003 г.; Нистром и Тилли, 2019 г.; Ричардс и др. 2007). Такие выводы, в свою очередь, можно использовать для выводов о более широких моделях поведения и среде, в которой участвовали эти люди. Отдельные животные обладают таким же потенциалом (например, Tourigny et al. 2015), но чаще всего их останки находят разрозненными и фрагментированными, что затрудняет такие подходы. Намеренно сделанные захоронения домашних животных являются важным исключением из этой модели, поскольку они предлагают аналитикам более полные тела. Собак чаще всего хоронят из животных (Morey, 2006), а также животных, которые чаще всего используются в качестве пищевых заменителей для людей в исследованиях стабильных изотопов (Guiry, 2012, 2013; Guiry and Grimes, 2013; McManus-Fry et al., 2018; Perri). и др., 2019). В данной работе мы провели изотопный анализ стабильного углерода ( δ 13 C) и азота ( δ 15 N) коллагена и кератина четырех типов тканей собаки, захороненной на стоянке Усть-Полуй. в Ямале (рис. ). Этот мультитканевой изотопный подход может помочь разработать «биографическую» перспективу для реконструкции жизни этой собаки и, соответственно, ее взаимодействия с людьми (Losey et al.2011). Изотопные составы костей, зубов, шерсти и когтей собаки позволяют получить диахроническое представление о структуре ее рациона и о том, как люди кормили эту особь. Не менее важно и то, что изотопный состав собаки предполагает круглогодичную диетическую зависимость от рыбы как людьми, так и собаками в окружающем регионе.

Карта района исследований с указанием местоположения Усть-Полуя

Усть-Полуй находится на берегу реки Обь в пределах г.). Раскопки ведутся с 1930-х годов (Адрианов, 1936; Федорова, Гусев, 2008; Гусев, Федорова, 2012, 2017; Мошинская, 1953; Мошинская, 1974). Усть-Полуй является одним из самых живописных памятников сибирской Арктики. Моделирование нескольких радиоуглеродных дат указывает на то, что он был заселен примерно между  260 г. до н.э. и 140 г. н.э. (Losey et al. 2017a). Усть-Полуй интерпретируется как ритуальное место, используемое несколькими региональными общинами, в том числе для жертвоприношений собак и принесения в жертву инвентаря, украшений и других материалов.Участок был окружен со всех сторон, кроме одной, рвом и деревянным забором, а остальная сторона заканчивалась на краю реки Обь. В Усть-Полуе было извлечено более 50 000 артефактов, а из присутствующих там прерывистых отложений вечной мерзлоты образовалось множество уникальных скоропортящихся предметов. На этом участке также есть, возможно, самые ранние свидетельства выплавки железа где-либо в Арктике (Водясов и др., 2017), а также одни из самых старых свидетельств использования оленей в качестве домашнего транспорта (Лози и др.2020).

Усть-Полуй также произвел около 48 000 остатков фауны (Бачура и др., 2017), что, наряду с свидетельствами плавки, указывает на то, что люди проживали на этом участке в течение некоторого времени. Примечательно, что на этом участке не было обнаружено остатков домов, которые в этот общий период обычно строятся внутри ям. Также присутствовали два человеческих захоронения, а также разбросанные элементы человеческого скелета (Losey et al. 2017a). Наиболее важным здесь является то, что останки по крайней мере 128 собак были извлечены из Усть-Полуя, включая несколько захоронений (Losey et al.2018). Эти собаки, вероятно, участвовали в охоте и езде на санях, о чем свидетельствуют многочисленные артефакты, связанные с катанием на санях, на этом месте. Многие собаки также были забиты и съедены на месте, вероятно, во время ритуальных практик и пиршеств.

Ямал является одним из наиболее хорошо изученных регионов российской Арктики, но особенности жизнеобеспечения и питания остаются малоизученными. Письменные записи за последние несколько столетий указывают на то, что дикие северные олени были основным продуктом питания, при этом сильная зависимость от домашних северных оленей возникла только в середине-конце восемнадцатого века нашей эры (Крупник, 1993; Степанофф, 2017).Также широко сообщается об использовании водоплавающих птиц и куропаток, причем первые присутствуют в более теплые периоды года, а вторые доступны круглый год. Рыболовство широко описано в этнографических и исторических источниках, в частности, на Оби, где для массового промысла использовались ловушки, плотины и сети (Визгалов и др., 2013, с. 130–159). Однако промысел Оби был сезонно ограничен из-за явления, известного как замор . В период 909–26 замор года в реке, большинстве ее притоков и других водоемах поймы Оби наблюдается резкое снижение содержания кислорода, связанное с ледообразованием, поступлением органического вещества и уменьшением зимнего поступления пресной воды (Павлов и др. ). Мочека 2006; Попов 2017).Эти условия сохраняются около 6 месяцев, начиная с образования льда примерно в конце октября. Чтобы избежать этих условий, почти вся рыба Нижней Оби мигрирует на север, в центральную часть Обской губы. Только с ледоходом, обычно в июне, рыба начинает возвращаться в реку, причем наибольшая плотность наблюдается в районе Усть-Полуя в июле и августе (Павлов, Мочека, 2006. С. 57–60; Попов). 2017). Небольшие скопления рыбы можно встретить в период замор только в устьях ручьев, стекающих с Уральских гор на запад, или в редких местах, где источники имеют хорошо насыщенную кислородом воду (Визгалов и др.2013:220).

Остатки фауны в Усть-Полуе позволяют предположить, что рацион был относительно таксономически разнообразным, по крайней мере, когда это место использовалось (Бачура и др., 2017). Сита (ячейка 4 мм) использовались только во время раскопок 2009 г., и в этих образцах остатки рыб составляют половину или более извлеченных образцов, за которыми в изобилии следуют останки млекопитающих и птиц. Доминирующими рыбами в комплексе являются налим ( Lota lota ), нельма ( Stenodus nelma ) и сиг ( Coregonus spp.) также относительно многочисленны. Эти рыбы распространены в р. Обь на общей территории участка, а нельма и сиг исторически составляют основу современного промыслового рыболовства этого региона (Визгалов и др., 2013). Северный олень ( Rangifer tarandus ) и собаки ( Canis lupus familialis ) составляют немногим более 84% экземпляров млекопитающих в общей проанализированной выборке участка, при этом заяц ( Lepus timidus ) и бобр ( Castor fiber ) только другие млекопитающие присутствуют в количествах, превышающих следовые количества.Остатки птиц очень разнообразны, но преимущественно состоят из водоплавающих птиц и куропаток ( Lagopus spp.).

Анализ стабильных изотопов углерода и азота в собачьем и человеческом костном коллагене из Усть-Полуя позволяет предположить, что у обоих в течение длительного времени был рацион, богатый водной пищей, скорее всего, пресноводной рыбой (Losey et al. 2017a). Среднее значение δ 13 C для 32 взрослых собак на участке, полученное на образцах лопатки или теменной кости, составляет − 25,8 ± 0,8‰, а среднее значение δ 15 N равно + 13.9 ± 0,9‰ (рис. ). Образцы диафиза длинных костей двух взрослых людей на этом участке имели сходный изотопный состав: один со значением δ 13 C - 26,1 ‰ и δ 15 N со значением + 17,3 ‰, а другой со значением a δ 13 C значение − 26,2‰ и δ 15 N + 17,0‰. Эти значения представляют рацион как минимум за 10-летний период (Hedges and Reynard 2007). Единственная фауна, проанализированная из Усть-Полуя, с такими же низкими δ 13 C и высокими δ 15 N значениями – нельма ( n  = 2) и налим ( n  = 2), которые вместе имел среднее значение δ 13 C - 25.8 ± 1,0‰ и среднее значение δ 15 N + 12,6 ± 1,3‰. Обратите внимание, что дополнительные образцы рыбы были подвергнуты анализу стабильных изотопов, но не соответствовали стандартам качества. Тем не менее, поскольку пресноводная рыба является единственным местным ресурсом с низкими значениями δ 13 C и высокими значениями δ 15 N, эти данные указывают на важность местной рыбы в рационе как людей, так и собак, но они не дают ясной информации. указание на то, как структура их рациона менялась в зависимости от сезона.

Значения стабильных изотопов углерода и азота человека и животного мира из Усть-Полуя. Значения закопанной собаки, полученные в этом исследовании, показаны синим и желтым цветом. Сравнительные данные Losey et al. (2017a)

Чтобы лучше оценить сезонную изменчивость рациона в Усть-Полуйском районе, мы проанализировали состав стабильных изотопов почти полного скелета собаки, обнаруженного в частично промерзших отложениях. Эти условия захоронения позволили восстановить часть шерсти и когтей собаки. Поэтапная выборка одного зуба и одного когтя, а также массовая выборка волос и костей (ребер и дистальных фаланг) позволяет получить представление о его рационе в различные периоды жизни животного.

Материалы и методы

Контекст и базовая остеология

Останки собаки обнаружены в районе рва стоянки (разр. И10б отм. 240) в 2010 г. (рис. ). Погребен лежащим на правом боку головой на северо-северо-запад. Скелет был в значительной степени сочленен, но были отмечены некоторые нарушения, возможно, из-за сдвигов осадка после осадконакопления.Были обнаружены большие скопления волос и кожи, прилипшие к верхней правой части черепа и в области таза (рис. ). Гвозди были обнаружены почти на всех пальцах (рис. ). Информации о времени года смерти собаки нет, но ее захоронение на этом месте было бы наиболее вероятным в теплое время года, когда не было снега и подстилающая почва не промерзла. После раскопок экспонат экспонировался в Ямало-Ненецком краевом музейном комплексе И.С. Шемановского в Салехарде, что сделало его недоступным для нас в прежних исследованиях.

Анализируемый могильник собаки в Усть-Полуе. Обратите внимание, что голова собаки простиралась в соседний блок и еще не была раскопана на момент фотографирования. Фото А. Гусева

На черепе анализируемой собаки из Усть-Полуя виден колтун шерсти, обнаруженный вверху справа. Фото Т. Номоконова

Скелет собаки был визуально осмотрен на предмет потери зубов, патологических поражений и стираемости зубов, размеры скелета измерены штангенциркулем по Von den Driesch (1976).Оценка возраста основывалась на слиянии элементов скелета и прорезывании зубов (Evans and de Lahunta 2012; von Pfeil and DeCamp 2009). Массу тела оценивали по длине черепа (Losey et al. 2017b), а высоту в холке — по длине плечевой кости (Harcourt 1974).

Изотопный анализ

Костный коллаген

Костный коллаген экстрагировали из ребра и дистальной фаланги следующим образом. Образцы костей деминерализовали в 0,5 М HCl. Затем образцы нейтрализовали в воде типа 1 и растворимых в основаниях загрязняющих веществах (например,г., гуминовые кислоты) удаляли замачиванием в 0,1 М NaOH в ультразвуковой ванне (раствор обновляли каждые 15 мин, пока раствор не оставался прозрачным). Затем образцы снова нейтрализовали в воде типа 1 и кипятили с обратным холодильником в 0,01 М растворе HCl при 65 °C в течение 36 часов. Образцы центрифугировали, а солюбилизированную фракцию пипеткой переносили в свежую пробирку, которую затем замораживали и лиофилизировали.

Кости ремоделируются с разной скоростью из-за широкого спектра факторов, таких как плотность костей, биологический возраст и уровни активности (Hedges et al.2007 г.; Стенхаус и Бакстер, 1979). Скорость обновления костного коллагена может различаться между ребрами и дистальными фалангами (Clark et al. 2017). По этой причине мы ожидаем, что изотопный состав костного коллагена будет отражать среднее значение за несколько лет потребления с пищей, хотя, возможно, будет взвешено относительно немного разных временных рамок среди элементов скелета. Таким образом, более изменчивый изотопный состав элементов может быть связан с высокими уровнями временных вариаций в рационе.

Коллаген зуба

В отличие от костной ткани, для серийного взятия образцов зуба и извлечения коллагена был разработан более широкий спектр методов с большими различиями во временном разрешении (обзор см. в Guiry et al.2016). Выбранный метод серийной выборки отражает компромисс между временным разрешением и контролем качества коллагена. В методах с самым высоким разрешением обычно используется коллаген, извлеченный из мельчайших образцов порошкообразного дентина, высверленных из растров, расположенных перпендикулярно оси роста зуба (например, Rossman et al. 2015). Однако эти методы не дают возможности для удаления растворимых в основаниях загрязнителей, и поэтому их следует избегать при отборе проб зубов, которые могут иметь повышенный потенциал загрязнения среды захоронения (Guiry et al.2018). Основываясь на предыдущих анализах, предполагающих, что на этом участке может быть повышенный потенциал загрязнения гуминовыми кислотами (Losey et al. 2017a), мы выбрали альтернативный метод, позволяющий применять стадию NaOH для удаления растворимых в основаниях загрязнителей.

Зуб, правый третий резец верхней челюсти, был разделен пополам вдоль его сагиттальной плоскости с помощью зубного шлифовального круга, и одна половина была деминерализована в 0,5 М HCl. После деминерализации зуб стал податливым и эластичным, что облегчило манипуляции и взятие проб с помощью лезвия скальпеля.Половина деминерализованного зуба была затем нейтрализована в воде типа 1 и сплющена путем надреза с двумя надрезами, сделанными параллельно оси его роста (от верхушки корня до кончика коронки). Затем уплощенный зуб был разделен на подобразцы с помощью скальпеля для последовательного вырезания кусочков дентина (разрезание от внутренней к внешней поверхности) перпендикулярно оси роста зуба под косым углом, приблизительно равным углу роста слоев дентина во время развития зуба. Из-за сложной архитектуры этого зуба (с искривлениями, происходящими на осях x , y и z ) было нецелесообразно включать информацию для гистологии зуба при выборе угла (т. е., относительная наклонность), при которой были взяты пробы. Хотя используемый здесь подход к серийному отбору проб (т. е. резка под обобщенными косыми углами) по своей сути будет менее точным, чем методы, включающие индивидуальные шаблоны резания, адаптированные к образцу на основе гистологических наблюдений, его преимущество заключается в том, что он менее ресурсоемкий. Это также должно помочь устранить некоторые проблемы, связанные со стратегиями отбора проб, которые не учитывают косой угол слоев отложения дентина.Экстракцию коллагена из подобразцов дентина затем проводили таким же образом, как описано выше для образцов деминерализованного костного коллагена.

В то время как рентгенографический анализ исследовал широкий спектр процессов формирования зубов у собак (например, Cahill и Marks Jr, 1982; Morgan и Miyabayashi, 1991; Williams и Evans, 1978), было проведено относительно мало исследований, документирующих периоды формирования зубов у взрослых собак. обзор см. в Evans and de Lahunta 2012: 32–22, 285–289). Исходя из ограниченных данных, доступных в опубликованной литературе (Arnall 1960), мы ожидаем, что изотопный временной ряд этого собачьего зуба будет охватывать период от 2–3 недель после рождения до примерно 6 месячного возраста.

Кератин волос

Был выбран анализ объемного кератина волос, а не серийных образцов, поскольку относительно короткая длина (примерно < 20 мм) отдельных собачьих волос делала их непригодными для последовательного отбора проб внутри волоса. Образцы волос из областей таза и черепа очищали последовательными полосканиями (каждое по 5 минут) в воде типа 1, 2:1 хлороформ:метанол (Folch et al., 1957) и воде типа 1 в ультразвуковой ванне для удаления прилипших липидов и другие загрязнения.Затем образцы волос сушили на воздухе.

На скорость роста шерсти у собак может влиять широкий спектр факторов, включая время года, область тела и питание (Гунаатнам и Уилкинсон, 1983). По этой причине мы консервативно оцениваем, что образцы волос будут иметь изотопный состав, отражающий период от 2 до 3 недель и 3 месяцев. Кроме того, основываясь на некоторых ограниченных экспериментальных данных, предполагающих, что скорость роста шерсти у собак различается между лбом и боками (Гунаатнам и Уилкинсон, 1983), мы ожидаем, что образцы волос на черепе могут представлять несколько более короткий период, чем образцы волос на тазу.

Кератин ногтя

Наш подход к серийному отбору проб ногтя был концептуально аналогичен таковому для дентина зуба и следовал Kielland (2001), но измененному следующим образом. Тонкая полоска (шириной около 1 мм), параллельная оси роста ногтя, была удалена с верхней поверхности (т. е. идущая от проксимального к дистальному концу) с помощью зубного отрезного круга. Затем внутреннюю и внешнюю поверхности полоски ногтя слегка отшлифовали зубным бором для удаления любых прилипших неороговевающих загрязнений.С помощью скальпеля полоску ногтя делили на подобразцы путем последовательного срезания кератиновых пластинок (срезание от внутренней поверхности к внешней) под косым углом, приблизительно равным углу роста кератиновых слоев в процессе развития ногтя.

На скорость роста когтей собак влияет широкий спектр факторов, включая возраст и питание, но в зависимости от длины когтя (около 20 мм) и наблюдаемой скорости роста у домашних собак (около 0,8–2,1 мм/ week, Orentreich et al., 1979), мы предполагаем, что изотопный временной ряд, полученный по этому гвоздю, будет отражать последний 1.от 5 до 6 месяцев жизни.

Изотопный анализ

Элементный и изотопный состав стабильного углерода и азота в подобразцах 0,5 мг кератина и коллагена измеряли на элементном анализаторе 300 (Eurovector, Павия, Италия), соединенном через непрерывный поток с масс-спектрометром соотношения изотопов Horizon ( Nu Instruments, Рексем, Великобритания) в Центре качества воды Трентского университета. Образцы кератина волос были измерены в трех повторностях (ожидая большей вероятности изотопной гетерогенности), а образцы костного коллагена – в двух повторах.Было невозможно провести повторные анализы подобразцов ногтей. δ 13 C и δ 15 N были откалиброваны с использованием двухточечной калибровочной кривой, привязанной к USGS40 и USGS41a относительно VPDB и AIR, соответственно (Электронные дополнительные материалы [ESM]1, таблица S1; Qi et и др. , 2003; Ци и др., 2016). Аналитическая точность контролировалась с использованием трех внутренних контрольных стандартов (см. ESM, Таблица S1). Стандартные отклонения и числа для повторных образцов, стандартов калибровки и стандартов проверки представлены в таблицах ESM S2, S3 и S4 соответственно.Вслед за Шпаком и соавт. (2017), для δ 13 C и δ 15 N соответственно рассчитаны случайные ошибки ( uR (w) ) и .1 ± ‰0; систематические ошибки ( u (погрешность) ) составляют ± 0,09‰ и ± 0,17‰; стандартная неопределенность составляет ± 0,11‰ и ± 0,23‰. Качество коллагена оценивали с использованием следующих хорошо зарекомендовавших себя критериев: C:N Atomic (2,9–3,6), %C (> 13,0%) и %N (> 4.5%) (Амброуз, 1990; Де Ниро, 1985). Хотя показатели контроля качества археологического кератина не были установлены для образцов волос и ногтей, мы используем диапазон C:N Atomic (3,0–3,8), наблюдаемый для современных образцов, для оценки качества кератина (Szpak and Valenzuela 2020).

Результаты

У усть-полуйской собаки полностью сросшийся посткраниальный скелет указывает на то, что ей больше 1 года. Зубы имели небольшой износ, а четвертый премоляр левой нижней челюсти был утрачен еще до смерти, а альвеола была заполнена новой костью, что также позволяет предположить, что животное было взрослым.Расчетная масса тела составляет 18,5 ± 2,6 кг, что означает, что собака была немного выше средней оценочной массы тела взрослой собаки в этом месте, которая составляет 16,8 ± 3,4 кг (Losey et al. 2018). Его предполагаемая высота в холке составляет 50,2 см, что почти соответствует среднему показателю на этом участке (Losey et al. 2018). На фотографиях, сделанных при раскопках, не видно os penis , и его нет среди курируемых останков, что позволяет предположить, что собака была самкой. Собака получила травму правой нижней части спины/бедра, вероятно, за несколько недель или месяцев до смерти, с переломом правого поперечного отростка седьмого поясничного позвонка и повреждением правого краниального крыла крестца. У обоих наблюдается рост новой кости, что указывает на то, что на момент смерти шло заживление.

Все образцы стабильных изотопов имели %C, %N и C:N Atomic , соответствующие критериям контроля качества для приемлемости (таблица). Изотопные композиции мало отличались между ребрами и фалангами коллагена коллагена (для δ 13 C, среднее значение = – 26,7 ‰, разница = 0,3 ‰; δ 15 n, среднее значение = + 14,6 ‰, разница> 0,1 ‰ ) (Рисунок. ). Эти изотопные композиции костного коллагена обеспечивают базовый уровень для более длительного приема пищи в течение последней части жизни этой собаки.

Таблица 1

Значения стабильных изотопов углерода и азота для Усть-Полуйского собачьего могильника Материал δ 13 C δ 15 N % C % N C: N C: N Сегмент % Col. 9808 Ребро #3 − 26,5 + 14,6 41,3

18,2682 18,268210 Н.А. 11,9

91 178

9809 Фаланга – 26,8 + 14,6 40,6 15,2 3,12 Н.А. 13,6

91 178

9810 Собака верхнечелюстной третьего резец – 27.1 + 16.5 43.8 16. 0 3.20 Na Na 9810.01 Собака Вершина челюсти 381183

– 26.9 + 15,4 29,4 10,7 3,21 1 Н.А. 9810,02 Собака верхнечелюстной третий резец – 26,3 + 15,7 36,5 13,3 3,20 2 Na Na 9810. 03 Собака Вершина челюстянка 311

– 25.7 + 15.2 + 15.2 31,5 11.5 3 Na 9810.04 Собака верхнечелюстной третий резец – 26,5 + 15,8 40,9 14,9 3,19 4 NA 9810,05 Собака верхнечелюстной третий резец – 26,6 + 15,9 40. 1 14,6 3,20 5 NA 9810.06 Собака Вершина челюсти 21183 – 26.7 + 16.1 42.7 15.6 3,19 6 Н.А.

+

9810,07 Собака верхнечелюстной третий резец – 26,6 + 16,1 41,2 15,1 3,18 7 Н. А.

+

9810,08 Dog Chillary 3RD Riceisor – 27.0 – 27.0 – 27.0 + 16.6 42.6 3.19 8 Na 9810.09 Собака Вершина челюсти 381183

– 26.4 + 15,9 36,8 12,8 3,36 9 Н.А.

+

+

9810,10 Собака верхнечелюстной третьего резец – 27,2 + 16,4 42,0 15,5 3,17 10 Na Na 9810. 11

Dog Chillary 311

– 27.6 – 27.6 + 16.7 + 161183

3.18 11 Na 9810.12 Собака верхнечелюстной третий резец – 27,7 + 16,7 37,3 13,7 3,18 12 Н.А. 9810,13 Собака верхнечелюстной третий резец – 27,7 + 16,6 42. 4 15.6 3.16 3116 13 Na 9810.14 Собака Вершина челюсти 21183

– 27,7 – 27,7 + 16.6 14.2 3,19 14 Н.А. 9810,15 Собака верхнечелюстной третий резец – 27,3 + 16,8 38,5 14,0 3,20 15 Н.А. 9811 Nail – 28. 2 + 14.6 38.3 12.9 3,46 1 Na 9811 Nail – 28.3 + 14.8 27,1 9,1 3,47 2 Н.А.

+

+

9811 ногтей – 28,5 + 14,6 25,5 8,7 3,41 3 Н.А.

+

+

9811 Nail – 28. 2 + 14.5 + 14.5 11.1 3.45 4 Na 9811 Nail – 28.1 + 14,3 30,7 10,5 3,42 5 Н.А. 9811 ногтей – 28,0 + 14,2 40,5 13,5 3,49 6 Na 9811 – 27. 9 – 27.9 + 14.2 32.7 11.1 3.44 7 Na 9811 Nail – 27.7 13,8 34,9 11,8 3,45 8 Н.А.

+

+

9811 ногтей – 27,6 13,8 38,1 12,9 3,45 9 Na 9811 – 27. 6 – 27.6 + 13.9 11.5 3.47 10 Na 9811 Nail – 27.7 + 14,9 37,0 12,5 3,46 11 Н. А.

91 151

9811 ногтей – 27,6 + 13,9 37,5 12,5 3,51 12 Na – 27. 6 – 27.0 + 14.0 13.1 3.45 13 Na 9811 Nail – 27.6 13,8 30,1 10,1 3,48 14 Н.А.

+

9811 ногтей – 27,6 + 14,1 26,2 8,9 3,43 15 Na 9811 – 27. 5 – 27.59 + 14.7 17.4 3.53 16 Na 9811 Nail – 27.1 + 13,7 45,5 15,0 3,53 17 Н. А.

91 178 91 151

9811 ногтей – 26,6 + 14,2 24,4 8,0 3,57 18 Na – 27. 9 – 27.9 + 14.0 11.8 3.51 19 Na 9811 Nail – 27.8 + 13,9 55,8 18,1 3,59 20 Н.А. 9811 ногтей – 26,6 13,8 41,4 13,7 3,53 21 Na 9811 – 27. 0 – 27.0 + 14.0 + 14.5 7.3 3.57 22 Na 9812 Pelvic Hair – 28.2 + 14,3 34,2 11,5 3,46 Н.А. Н.А. 9813 Краниальные волосы – 28,3 + 14,0 31,7 10,7 3,45 Н. А. NA

В контексте фонового состава стабильных изотопов фауны из этого участка (Losey et al. 2017a) (рис. ), костный коллаген δ 13 C и 5 δ 5 N 1 90 8927 90 927 90 927 90 927 90 927 показывают, что она поддерживала высокоспециализированную диету, очень похожую на диету других проанализированных собак.Изотопные композиции собаки далеко за пределами базового диапазона для местных наземных травочков ( N = 5, средний δ 13 C = – 20,2 ± 1,1 ‰, средний δ 15 N = + 4,8 ± 2,8 ‰) и плотояворы ( N = 3, средний δ 13 13 C = – 21,3 ± 1,8 ‰, среднее значение δ 15 N = + 9,8 ± 1,5 ‰) и, вместо этого, прямо в пределах диапазона этого можно было бы ожидать от животных с диетой, в основном ориентированной на местную рыбу ( n  = 3, среднее значение δ 13 C = − 25. 8 ± 1,0‰, среднее δ 15 Н = + 12,6 ± 1,3‰). Хотя исходный уровень местной рыбы невелик, сходство данных по двум видам с разными предпочтениями в среде обитания, налиму (более глубоководная донная рыба) и нельме (пелагической и далеко мигрирующей рыбе, но в данном случае потомодромной; см. et al. 2020a), предполагает, что рыба из самых разных экосистем региона, вероятно, также имеет сильно обедненный 13 углерод и 15 обогащенный азотом изотопный состав.Такие составы, по-видимому, отражают отличительные характеристики местных водных источников углерода и азота и круговорота (аналогичный более крупный региональный пример см. в Guiry et al. 2020b).

В отличие от кости, изотопные композиции коллагена дентина зуба обеспечивают запись диеты в раннем возрасте. Средные изотопные композиции для серийных образцов дентина ( N = 15; δ 13 13 C = – 26,9 ± 0,6 ‰; δ 15 n = + 16,8 ± 0,5) аналогичны образцы ( δ 15 N = + 16. 5‰; δ 13 С = − 27,1‰) и, по сравнению с костным коллагеном (при аналогичном δ 13 С, но значительно более низком δ 15 Н), позволяют предположить, что эта собака находилась во время кормления грудью. часть образования зуба (рис. ). Изотопный состав серийно отобранного коллагена дентина колеблется в пределах 2,0‰ (от − 25,7 до − 27,7‰) и 1,6‰ (от + 15,2 до + 16,8‰) для δ 13 C и δ 5 908 соответственно. Рисунок. ). Коллаген дентина δ 15 N был максимальным на макушке, но начал уменьшаться после пятой пробы, что свидетельствует о том, что эта собака, вероятно, начала процесс отлучения от груди где-то на втором месяце своего существования.Однако мы должны подчеркнуть, что без более точной оценки времени формирования зубов у собак (см. «Материалы и методы») эту оценку возраста отлучения от груди следует считать предварительной. Как и в случае с дентином, коллаген δ 15 N, δ 13 C из первых пяти приращений образцов показал небольшие различия, что соответствовало гомогенной диете на основе молока. Двигаясь к корню (позже формирующемуся), δ 13 C из оставшихся десяти образцов дентина были гораздо более изменчивыми, с общей тенденцией к росту, предполагающей, что щенок был приучен к несколько меньшему количеству обедненных C 13 C продуктов, подобных взрослый рацион (т.д., по костному коллагену).

Стабильные изотопы углерода и азота дентина серийно отобранного верхнего 3-го резца из собачьего захоронения в Усть-Полуе

Изотопный состав кератина и костного коллагена системно отличался друг от друга. Вслед за О’Коннеллом и соавт. (2001), мы исправляем кератиновые изотопные композиции + 1.4 ‰ для δ 13 C ( δ поправлено ) и + 0,9 ‰ для δ 15 N ( δ 15 N Исправленный ), чтобы сделать их сопоставимыми с костным коллагеном.Изотопные композиции для волос, взятых из тазовых и черепных (лобных) областей, показали мало изотопных вариаций (для δ 13 C Исправлено , среднее = – 26,8 ‰, разница = 0,1 ‰; δ 15 N , среднее = + 15,1‰, разница = 0,3‰) и предоставили «моментальный снимок» диеты за последние несколько недель жизни (рис. ). Средний состав изотопов костного коллагена и скорректированного кератина волос различается всего на 0,1 ‰ и 0,5 ‰ для δ 13 C и δ 15 N соответственно, что позволяет предположить, что диета в последний месяц жизни была изотопно сходной (i .э., ориентированный на рыбу) на большую часть взрослой и, вероятно, более поздней ювенильной жизни собаки.

В отличие от образцов шерсти изотопные составы кератина ногтей давали данные о последних нескольких месяцах жизни собаки. Среднее изотопные композиции для серийных образцов для ногтей ( N = 22; Δ 13 C , Исправлено = – 26,3 ‰; δ 15 N Исправлено = + 15.2) похожи на тех кератин ( δ 13 C Скорректированный  = − 26.8‰; δ 15 N Исправлено  = + 15,1‰) (рис. ). Изотопные композиции серийно пробоотрезанного ногтя Keratin Range 1.9 ‰ (от – 25,2 до 27,1 ‰) и 1. 2 ‰ (от + 14,6 до + 15,8 ‰) для Δ 13 C Исправлено и δ 15 N Исправлено соответственно (рис. ), предполагая, что диета этой собаки также была относительно изотопно-однородной (т. е. по-прежнему ориентирована на рыбу) в течение последних нескольких месяцев ее жизни. В этих изотопных составах кератина ногтей наблюдаются незначительные, хотя и противоречивые тенденции с незначительным снижением и увеличением δ 13 C и δ 15 N соответственно, что согласуется с небольшими корректировками пропорции диета, состоящая из рыбы, виды потребляемой рыбы или пространственно-временные вариации местных водных исходных условий (обзор см. в Guiry 2019).

Значения стабильных изотопов углерода и азота кератина ногтей из собачьего захоронения в Усть-Полу

Обсуждение и заключение местная область. Сравнивая результаты четырех разных тканей, которые фиксируют рацион питания в раннем и более позднем возрасте и в различных временных масштабах, мы также можем видеть, что диета собак, сосредоточенная на рыбе, была несколько монотонной, включая потребление продуктов, которые были изотопно-однородными на протяжении большей части жизни.

его время жизни.Сходство между изотопным составом, измеренным в тканях этой собаки, и костным коллагеном 32 других собак из того же места (Losey et al. 2017a) также предполагает, что эта модель диетического однообразия могла быть широко распространена среди собак в этом регионе. В более широком смысле очевидное отсутствие диетических вариаций в сочетании с интенсивным вниманием к рыбе демонстрирует, что эта собака, вероятно, сильно зависела от людей в еде круглый год, изотопная модель, широко наблюдаемая по всему миру (Guiry 2012), особенно в северных регионах. регионах (Гири и Граймс, 2013).

Эти результаты интригуют, учитывая, что река Обь и другие региональные пресноводные водоемы в течение полугода были практически лишены рыбы из-за явления замор , описанного ранее. В этом контексте есть два возможных объяснения очевидной круглогодичной зависимости собаки от рыбы.

Во-первых, возможно, такое формирование диеты было достигнуто за счет перемещения в места, где рыба оставалась в изобилии во время замора . Это кажется возможным, по крайней мере, для некоторых местных групп, которые могли бы получить доступ к оставшимся популяциям рыб, пробивая лед на реках, стекающих с Уральских гор на запад.Таких рек на местном уровне немного, и подходящие места на них для зимней рыбалки (глубокие участки) были бы ограничены. Следование за рыбой вниз по течению, когда она мигрирует из Оби и ее притоков, — еще одна возможность, но для этого потребуется перемещение на большие расстояния. К январю, например, замор выталкивает рыбу как минимум на 200 км на северо-восток в Обскую губу, а к маю протягивается на север еще как минимум на 100 км (Павлов, Мочека, 2006. С. 57–60; Попов, 2017). .

Второе и самое экономное объяснение заключается в том, что рыба вылавливалась в больших количествах и хранилась для использования в качестве корма для собак круглый год.Рыболовный сезон завершится с наступлением холодов осенью и появлением замор . К счастью, те же самые условия очень способствовали сохранению рыбы. Современная средняя высокая температура в Салехарде, где расположен Усть-Полуй, остается ниже 0 °C с октября по большую часть мая (Гидрометцентр России, 2020), а это означает, что рыба может быть заморожена для хранения для замор — трудоемкого копчения. или солить не требовалось. Климатические данные свидетельствуют о том, что летние температуры в Ямале были несколько ниже, чем в то время, когда был заселен Усть-Полуй (Бриффа и др.2013). Воздушная сушка и заморозка рыбы для длительного использования в качестве корма для собак документирована и для Нижнего Приобья в исторический период (Перевалова, 2004). Кроме того, технология массового промысла рыбы исторически широко использовалась в этом регионе и свидетельствует о том, что жаберные сети появились задолго до заселения Усть-Полуя примерно  3000 г. до н.э. (Тупахина и Тупахин, 2018). В самом Усть-Полуе было извлечено несколько грузил для сетей (Гусев, Федорова, 2017), что также указывает на вероятность интенсивного промысла рыбы. Люди, населяющие район Усть-Полуй, также потенциально имели рацион, богатый рыбой круглый год. Напомним, что значения стабильных изотопов для двух людей, похороненных на этом месте, аналогичны значениям для собак, хотя и с несколько более высокими значениями 90 926 δ 90 927 90 849 15 90 850 N — их долгосрочный рацион включал значительное количество рыбы (Losey et al. 2017a). ). Если бы рыбу можно было заморозить и хранить для собак после окончания рыболовного сезона, ее можно было бы хранить таким же образом для потребления человеком. Такая сохраненная рыба могла стать основным продуктом питания в регионах, на которую можно было положиться перед лицом непостоянной прибыли от других занятий, таких как охота на оленей или водоплавающих птиц.Эта фауна также различалась в зависимости от сезона по количеству и качеству, и хранящаяся на складах рыба могла помочь смягчить такие колебания, как это наблюдается в других северных средах (Harris et al. 2020; McManus-Fry et al. 2018).

Дополнительным методом сохранения рыбы является ферментация. Этот процесс часто включает использование бактерий для введения молочной кислоты в пищевые продукты, при этом кислота предотвращает развитие вредных бактерий (Campbell-Platt 1987). Ферментация рыбы исторически широко практиковалась и появилась в некоторых регионах не менее 9000 лет назад (Boethius 2016).Среди многих северных коренных народов этот процесс был относительно простым и экономичным. Это включало размещение продуктов в выровненных ямах в земле или помещение продуктов в кожаные мешки, которые были погружены в воду; обе процедуры помогли обеспечить процесс ферментации при низких температурах (Speth 2017). Преимущество ферментации заключается в том, что она не требует топлива и требует небольшой обработки пищи (что необходимо в большинстве процессов копчения рыбы), и, как известно, имеет некоторые питательные преимущества (Boethius 2016; Speth 2017; Doering 2019), а также культурно значимые вкусовые характеристики ( е.г., Ямин-Пастернак и др. 2014).

Однако существует ряд факторов, которые позволяют предположить, что ферментация рыбы является менее экономным объяснением сохранения рыбы в Усть-Полуе. Во-первых, в климатических условиях, которые, вероятно, преобладали во время массового вылова рыбы в Усть-Полуе, замораживание могло представлять собой менее трудоемкий процесс сохранения рыбы, чем ферментация (которая требовала бы устойчивых температур выше точки замерзания). Во-вторых, с этнографической точки зрения основные методы ферментации рыбы, по-видимому, чаще всего практикуются на Севере, где влажные условия препятствуют сушке дыма или где не хватает древесного топлива (Speth 2017).Усть-Полуй находится в лесотундре, где в изобилии растут карликовые деревья, и большое количество древесины дрейфует на север в этот регион из реки Обь и ее притоков (Визгалов и др., 2013). По этой причине, в дополнение к простым методам обработки, таким как замораживание, древесина, безусловно, была легко доступна в районе исследования, если более трудоемкие процессы копчения и сушки были предпочтительными методами сохранения. В-третьих, ферментация рыбы в настоящее время в Ямале не практикуется, и нам неизвестны какие-либо исторические сведения об этом в регионе. Нам также неизвестны какие-либо археологические особенности в Ямале, которые интерпретировались бы как ферментационные ямы. Наконец, хотя наши анализы и не исключают этого, потребление ферментированной рыбы, которая имеет более низкую δ 13 C и более высокую δ 15 N по сравнению с ее неферментированными аналогами (Doering 2019), не является необходимы для объяснения наблюдаемого изотопного состава собак в Усть-Полуе (т. е. они легко объясняются потреблением неферментированных продуктов в контексте нашего исходного изотопного состава местной фауны).Тем не менее, мы не исключаем, что в Усть-Полуе ферментация использовалась в комплексе с другими способами консервирования рыбы.

Поскольку длительное хранение замороженной рыбы для зимнего потребления избавит от необходимости совершать дорогостоящие дальние поездки вслед за мигрирующей рыбой и будет легко достижимо в местных климатических условиях, мы считаем, что круглогодичная ориентация этой собаки на рыбную ловлю диета, скорее всего, отражает важность хранения замороженной рыбы в районе Усть-Полуя в железном веке. Дальнейший диахронический анализ множественных тканей дополнительных собак в этом и других регионах поможет установить, насколько широко могла быть распространена эта практика, и лучше задокументировать местные и сезонные различия в рационе собак и методах снабжения. Поэтапная выборка человеческих зубов для анализа стабильных изотопов может дать информацию о питании в течение нескольких лет, потенциально предоставляя дополнительные доказательства для оценки сезонных изменений в питании. Археологические исследования мест, считающихся менее затронутыми перемещением рыбы, также могут быть полезными, особенно вдоль крупных рек, вытекающих из Урала, и вдоль западно-центральной береговой линии Обской губы.Наконец, дополнительный отбор проб рыбы из Усть-Полуя должен помочь определить, какие виды наиболее важны для рациона человека и собак в регионе.

Электронный дополнительный материал

ЕСМ 1 (38K, docx)

(DOCX 38 kb)

Благодарности

Особая благодарность Ямало-Ненецкому краевому музейному комплексу И. С. Шемановскому и Наталье Федоровой за поддержку проекта.

Заявление об авторстве

RL, EG и TN написали первоначальный черновик.PS и AG провели обзор и редактирование рукописи. RL, EG, PS и TN участвовали в концептуализации, методологии, исследовании, формальном анализе, обработке данных и визуализации. Получение финансирования было сделано EG, RL, TN и AG.

Информация о финансировании

RL и TN были поддержаны Советом социальных и гуманитарных исследований Канады (SSHRC) Insight Grant (435-2019-0706). EG была поддержана стипендией SSHRC Banting Postdoctoral Fellowship, а также грантом Insight Development (430-2017-01120).PS был поддержан программой Canada Research Chairs.

Соблюдение этических норм

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Сноски

Примечание издателя

Springer Nature остается нейтральной в отношении юрисдикционных претензий в опубликованных картах и ​​институциональной принадлежности.

Ссылки

  • Адрианов В.С. Раскопки у Сале-Харда в 1935 г. // Советская археология.1936; 1:278. [Google Scholar]
  • Эмброуз С.Х. Подготовка и характеристика костного и зубного коллагена для изотопного анализа. J Archaeol Sci. 1990;17(4):431–451. doi: 10.1016/0305-4403(90)

    -R. [CrossRef] [Google Scholar]

  • Арналл Л. Некоторые аспекты развития зубов у собак — I. Обызвествление коронки и корня молочных зубов. J Small Anim Pract. 1960; 1: 169–173. doi: 10.1111/j.1748-5827.1960.tb06078.x. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Элисон Дж.Т. Харрис, Дейдра А.Эллиотт, Эрик Дж. Гири, Мэтью фон Терш, Лиза Рэнкин, Питер Уитридж, Мишель Александр, Гунилла Эрикссон, Воан Граймс, (2020) Разнообразие рационов ездовых собак лабрадоров-инуитов: результаты анализа δ13C и δ15N коллагена костей и дентина собаки. Journal of Archaeological Science: Reports 32:102424
  • Бачура О.П., Косинцев П.А., Гимранов Д.О., Корона О.М., Некрасов А.Е., Пантелеев А.П. (2017) Усть-Полуй: хозяйственная деятельность населения и природное окружение. В: Гусев А.В., Федорова Н.В. (ред.) Усть-Полуй: материалы и исследования.Археология Арктики, т. 1, с. 4, часть 1, Деловая пресса, Екатеринбург, стр. 81-99
  • Боэций А. Что-то гнилое в Скандинавии: самые ранние в мире свидетельства брожения. J Archaeol Sci. 2016;66:169–180. doi: 10.1016/j.jas.2016.01.008. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Бриффа К.Р., Мелвин Т.М., Осборн Т.Дж., Хантемиров Р.М., Кирдянов А.В., Мазепа В.С., Шиятов С.Г., Эспер Дж. Переоценка данных о росте деревьев и предполагаемых изменениях температуры во время нашей эры на Ямалии , северо-запад Сибири.Quat Sci Rev. 2013; 72: 83–107. doi: 10.1016/j.quascirev.2013.04.008. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Cahill DR, Marks SC., Jr. Хронология и гистология эксфолиации и прорезывания премоляров нижней челюсти у собак. J Морфол. 1982;171(2):213–218. doi: 10.1002/jmor.1051710208. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Campbell-Platt G (1987) Ферментированные продукты мира. Словарь и руководство. Butterworth, London
  • Clark CT, Horstmann L, Misarti N. Количественная изменчивость соотношения стабильных изотопов углерода и азота в скелетах морских млекопитающих подотряда Caniformia.J Archaeol Sci Rep. 2017; 15: 393–400. doi: 10.1016/j.jasrep.2017.09.007. [CrossRef] [Google Scholar]
  • DeNiro MJ. Посмертное сохранение и изменение соотношения изотопов костного коллагена in vivo в связи с палеодиетической реконструкцией. Природа. 1985; 317: 806–809. doi: 10.1038/317806a0. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Деринг Б. Влияние ферментации на изотопы углерода и азота чавычи. J Archaeol Sci. 2019;23:626–633. [Google Scholar]
  • Evans HE, de Lahunta A (2012) Анатомия собаки Миллера.Elsevier, New York
  • Федорова Н.В., Гусев А.В. (2008) Древнее святилище Усть-Полуй: результаты исследований 2006-2008 гг. Усть-Полуй – Древнее святилище на полярном круге. Научный вестник ЯНАО 9(61):3–36
  • Фолч Дж., Лиз М., Слоан-Стэнли Г. Простой метод выделения и очистки общих липидов из тканей животных. Дж. Биол. Хим. 1957; 226(1):497–509. [PubMed] [Google Scholar]
  • Guiry EJ. Собаки как аналоги в реконструкции палеодиеты человека на основе стабильных изотопов: обзор и соображения для будущего использования.J Теория метода археол. 2012;19:351–376. doi: 10.1007/s10816-011-9118-z. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Guiry EJ. Подход суррогатного материнства собак к химии палеодиетической кости человека: прошлые разработки и будущие направления. Археол Антропополь Науки. 2013;5(3):275–286. doi: 10.1007/s12520-013-0133-8. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Guiry E (2019) Сложности биогеохимии стабильных изотопов углерода и азота в древних пресноводных экосистемах: последствия для изучения прошлого существования и изменений окружающей среды.Передний Ecol Evol 7(313). 10.3389/fevo.2019.00313
  • Guiry EJ, Grimes V. Рацион домашней собаки (Canis Familis) среди прибрежных позднеархаичных групп северо-востока Северной Америки: тематическое исследование подхода к суррогатному материнству собак. J Антропольский археол. 2013; 32: 732–745. doi: 10.1016/j.jaa.2013.04.005. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Guiry EJ, Hepburn JC, Richards MP. Серийный отбор проб с высоким разрешением для анализа стабильных изотопов азота археологических зубов млекопитающих. J Archaeol Sci. 2016;69:21–28.doi: 10.1016/j.jas.2016.03.005. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Guiry EJ, Jones BM, deFrance S, Bruseth JE, Durst J, Richards MP. Животноводство и колониальное адаптивное поведение: изотопные выводы из фауны кораблекрушения La Belle. Хист Археол. 2018;52(4):684–699. doi: 10.1007/s41636-018-0142-7. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Guiry E, Royle TCA, Matson RG, Ward H, Weir T, Waber N, Brown TJ, Hunt BPV, Price MHH, Finney BP, Kaeriyama M, Qin Y, Yang DY, Szpak P , Дифференциация мигрирующих экотипов лососевых с помощью анализа стабильных изотопов коллагена: археологические и экологические приложения.ПЛОС Один. 2020;15(4):e0232180. doi: 10.1371/journal.pone.0232180. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гайри Э. Дж., Бакли М., Орчард Т.Дж., Хокинс А.Л., Нидс-Ховарт С., Холм Э., Шпак П. Вырубка лесов вызвала резкий сдвиг азотного цикла Великих озер. Лимнол океаногр. 2020;9999:1–15. doi: 10.1002/lno.11428. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гунаатнам П., Уилкинсон Г.Т. Исследование нормального роста шерсти у собак. J Small Anim Pract. 1983;24(7):445–453. doi: 10.1111/j.1748-5827.1983.tb00384.x. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гусев А.В., Федорова Н.В. (2012) Древнее святилище Усть-Полуй: конструкции, действия, артефакты. Итоги исследования планиграфии и стратиграфии памятника: 1935–2012 гг. Северное Издательство, Салехард
  • Гусев А.В., Федорова Н.В., ред. (2017) Усть-Полуй: материалы и исследования. Археология Арктики, Vol. 4, части 1-2. Деловая пресса, Екатеринбург
  • Харкорт РА. Собака в доисторической и ранней исторической Британии.J Archaeol Sci. 1974; 1: 151–175. doi: 10.1016/0305-4403(74)

    -5. [CrossRef] [Google Scholar]

  • Hedges REM, Reynard LM. Изотопы азота и трофический уровень человека в археологии. J Archaeol Sci. 2007; 34:1240–1251. doi: 10.1016/j.jas.2006.10.015. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Hedges REM, Clement JG, Thomas CLD, O’Connell TC. Обмен коллагена в средней части диафиза бедренной кости взрослого человека: смоделировано на основе измерений антропогенных радиоуглеродных индикаторов. Am J Phys Антропол. 2007;133(2):808–816.doi: 10.1002/ajpa.20598. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гидрометцентр России (2020) Российский инструмент онлайн-визуализации метеорологических данных — Российская Федерация. https://meteoinfo.ru/?option=com_content&view=article&id=1781. По состоянию на 1 мая 2020 г.
  • Килланд К. Сигнатуры стабильных изотопов лосей в связи с сезонным составом корма: гипотеза. Альс. 2001;37(2):329–337. [Google Scholar]
  • Крупник I (1993) Арктические адаптации: местные китобои и оленеводы северной Евразии.Университет прессы Новой Англии, Ганновер
  • Лоузи Р.Дж., Базалийский В.И., Гарви-Лок С., Жермонпре М., Леонард Дж. А., Аллен А.Л., Энн Катценберг М., Саблин М.В. Псовые как личности: ранненеолитические погребения собак и волков, Прибайкалье, Сибирь. J Антропольский археол. 2011;30(2):174–189. doi: 10.1016/j.jaa.2011.01.001. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Лоузи Р.Дж., Флеминг Л.С., Номоконова Т., Гусев А.В., Федорова Н.В., Гарви-Лок С., Бачура О.П., Косинцев П.А., Саблин М.В. Потребление рыбы людьми и собаками в низовьях реки Обь в Сибири: свидетельство влияния крупного пресноводного резервуара на участке Усть-Полуй.Радиоуглерод. 2017; 60:1–22. doi: 10.1017/RDC.2017.77. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Лоузи Р.Дж., Маклахлин К., Номоконова Т., Латам К., Харрингтон Л. Оценка массы тела у собак и североамериканских серых волков с использованием размеров элементов конечностей. Int J Остеоархеол. 2017;27:180–191. doi: 10.1002/oa.2528. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Лоузей Р.Ю., Номоконова Т., Гусев А.В., Бачура О.П., Федорова Н.В., Косинцев П.А., Саблин М.В. В Арктике одомашнивали собак: отстрел и катание на собачьих упряжках в Усть-Полуе. J Антропольский археол. 2018;51:113–126. doi: 10.1016/j.jaa.2018.06.004. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Лоузи Р.Дж., Номоконова Т., Арзютов Д.В., Гусев А.В., Плеханов А.В., Федорова Н.В., Андерсон Д.Г. (2020) Одомашнивание как орудие: запряжка северных оленей в арктической Сибири. J Теория метода археол. 10.1007/s10816-020-09455-w
  • Макманус-Фрай Э., Кнехт Р., Добни К., Ричардс М.П., ​​Бриттон К. Пищевые отношения между собакой и человеком в юпиках на западе Аляски: стабильный изотоп и зооархеологические свидетельства до контакта Нуналек.J Archaeol Sci Rep. 2018; 17: 964–972. doi: 10.1016/j.jasrep.2016.04.007. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Мори Д.Ф. Захоронение ключевых улик: социальная связь между собаками и людьми. J Archaeol Sci. 2006; 33: 158–175. doi: 10.1016/j.jas.2005.07.009. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Morgan JP, Miyabayashi T. Стоматологическая радиология: возрастные изменения постоянных зубов собак породы бигль. J Small Anim Pract. 1991;32(1):11–18. doi: 10.1111/j.1748-5827.1991.tb00850.x. [CrossRef][Google Scholar]
  • Мошинская В.И. (1953) Материальная культура и хозяйство Усть-Полуйя.МВД № 35, Москва-Ленинград
  • Мошиньская В. Материальная культура и хозяйство Усть-Полуя. В: Чернецов В.Н., Мошинская В., ред. Предыстория Западной Сибири, Арктический институт Северной Америки, антропология Севера: переводы из русских источников № 9. Монреаль: McGill-Queen’s University Press; 1974. С. 75–112. [Google Scholar]
  • Мюллер В., Фрике Х., Холлидей А.Н., МакКаллох М.Т., Варто Дж. А. Происхождение и миграция альпийского ледяного человека. Наука. 2003; 302: 862–866. дои: 10.1126/наука.1089837. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Нистром К.С., Тилли Л. Исследования мумий и биоархеология ухода. Int J Палеопатол. 2019;25:64–71. doi: 10.1016/j.ijpp.2018.06.004. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • O’Connell TC, Hedges RE, Healey M, Simpson A. Изотопное сравнение волос, ногтей и костей: современный анализ. J Archaeol Sci. 2001;28(11):1247–1255. doi: 10.1006/jasc.2001.0698. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Orentreich N, Markofsky J, Vogelman JH.Влияние старения на скорость линейного роста ногтей. Джей Инвест Дерматол. 1979;73(1):126–130. doi: 10.1111/1523-1747.ep12532799. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Павлов Д.С., Мочека А.Д., ред. (2006) Экология рыбы Обь-Иртышского бассейна. Товарищество научных изданий КМК, Москва
  • Перевалова Е.В. (2004) Северные ханты: этническая история.: УРО РАН, Екатеринбург
  • Перри А.Р., Костер Дж.М., Отарола-Кастильо Э., Бернс Дж.Л., Купер К.Г. Диетические вариации среди коренных никарагуанских садоводов и их собак: этноархеологическое применение подхода суррогатного материнства собак.J Антропольский археол. 2019;55:101066. doi: 10.1016/j.jaa.2019.05.002. [CrossRef][Google Scholar]
  • Попов П.А. Миграции пресноводных рыб Обь-Тазовской Устьевой области. Вестник СВФУ. 2017;4(60):23–33. [Google Scholar]
  • Qi H, Coplen TB, Geilmann H, Brand WA, Böhlke J. Два новых органических эталонных материала для измерений δ 13 C и δ 15 N и новое значение для δ 13 С масла NBS 22. Быстрый общественный масс-спектр.2003;17(22):2483–2487. doi: 10.1002/rcm.1219. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Qi H, Coplen TB, Mroczkowski SJ, Brand WA, Brandes L, Geilmann H, Schimmelmann A. Новый органический эталонный материал, l-глутаминовая кислота, USGS41a, для δ Измерения 13 C и δ 15 N — замена для USGS41. Быстрый общественный масс-спектр. 2016;30(7):859–866. doi: 10.1002/rcm.7510. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Richards MP, Greer S, Corr LT, Beattie O, Mackie A, Evershed RP, Finster A, von Southon J.Радиоуглеродное датирование и анализ диетических стабильных изотопов Kwaday Dän Ts’inchí Am Antiq. 2007; 72: 719–734. дои: 10.2307/25470442. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Россман С., Остром П., Столен М., Баррос Н. , Ганди Х., Стрикер С., Уэллс Р. Индивидуальная специализация в привычках кормления самок афалин, живущих в трофически разнообразном и богатом местообитаниях эстуарии. Экология. 2015; 178:1–11. doi: 10.1007/s00442-015-3241-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Speth J (2017) Гнилое мясо и рыба в среднем и верхнем палеолите Евразии: упускаем ли мы ключевую часть рациона неандертальца и современного человека? Палеоантропополь: 44–72
  • Стенхаус М., Бакстер М.Поглощение бомбы 14C людьми. В: Бергер Р., Зюсс Х., редакторы. Радиоуглеродное датирование. Беркли: Калифорнийский университет Press; 1979. стр. 324–341. [Google Scholar]
  • Степанов К. Возникновение пастбищного оленеводства в северной Евразии: переплетение мотивов человека и животных. JR Anthropol Inst. 2017;23:376–397. doi: 10.1111/1467-9655.12612_1. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Шпак П., Валенсуэла Д. Разведение верблюдов в пустыне Атакама? Исследование стабильных изотопов костного коллагена и текстиля верблюдовых из долин Льюта и Камаронес на севере Чили. ПЛОС Один. 2020;15:e0228332. doi: 10.1371/journal.pone.0228332. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Szpak P, Metcalfe JZ, Macdonald RA. Передовой опыт калибровки и отчетности по измерениям стабильных изотопов в археологии. J Archaeol Sci Rep. 2017; 13: 609–616. doi: 10.1016/j.jasrep.2017.05.007. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Tourigny E, Thomas R, Guiry E, Earp R, Allen A, Rothenburger JL, Lawler D, Nussbaumer M. Остеобиография собаки XIX века из Торонто, Канада.Int J Остеоархеол. 2015;26(5):818–829. doi: 10.1002/oa.2483. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Тупахина О.С., Тупахин Д.С. Значение рыболовства в конечном каменном веке Нижнего Приобья (по материализму поселения Горный Самотнель – I) Самарский научный вестник. 2018;4(25):192–197. [Google Scholar]
  • Визгалов Г.П., Кардаш О.В., Косинцев П.В., Лобанова Т.В. (2013) Историческая экология населения Западной Сибири. Изд-во АМБ, г. Екатеринбург
  • Водясов Е.В., Гусев А.В. , Асочакова Е.М.Усть-Полуй: самые ранние свидетельства металлургии железа в Арктике. Сибирские исторические исследования. 2017;3:113–132. doi: 10.17223/2312461X/17/7. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Фон ден Дриш А. Руководство по измерению костей животных из археологических раскопок. Кембридж: издательство музея Пибоди; 1976. [Google Scholar]
  • von Pfeil DJF, DeCamp CE (2009) Эпифизарная пластинка: физиология, анатомия и травма. Compend Contin Educ Vet 31: E1–11, викторина E12 [PubMed]
  • Williams RC, Evans HE.Пренатальное развитие зубов у собаки, Canis Familiis: хронология формирования зубных зачатков и кальцификации молочных зубов. Анат Хистол. 1978;7(2):152–163. doi: 10.1111/j.1439-0264.1978.tb00665.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ямин-Пастернак С., Клиски А., Алесса Л., Пастернак И., Швейцер П. Гнилой ренессанс в Беринговом проливе: любить, ненавидеть и смывать запах еды с ( повторно приобрел вкус. Карр Антропол. 2014;55(5):619–646. дои: 10. 1086/678305. [CrossRef] [Google Scholar]

Tap Tap Fish: Abyssrium Pole – Разблокируйте всех скрытых существ и секретных существ

Tap Tap Fish: Abyssrium Pole — это продолжение оригинальной игры Abyssrium, которая расширяет возможности животных, которых вы можете поселить в свой аквариум.Вы можете разблокировать не только рыбу, но и птиц, наземных существ и многое другое!

Как и в оригинале, есть множество скрытых существ, таких как рыбы, наземные животные, птицы и другие, которых вы можете разблокировать, используя скрытые и полускрытые квесты.

Читайте полное руководство по разблокировке скрытых существ для Tap Tap Fish: Abyssrium Pole! (примечание: в меню одновременно отображается только одно скрытое существо, но вы можете разблокировать любое скрытое существо в любое время, даже если оно не является целевым)

Скрытое существо 1: Антарктический пингвин.Как получить: купите ледяной папоротник и коснитесь пузыря любого папуасского пингвина 1 раз.

Скрытое существо 2: Сил Росс. Как получить: купите снежный коралл, используйте птичий хор 3 раза и купите 8 пингвинов.

Скрытое существо 3: Полярная крачка. Как получить: купите белый столовый коралл, выполните 10 достижений и получите 1 мраморную скальную треску.

Скрытое существо 4: Арктический фонарь. Как получить: иметь снежинку 500-го уровня. Приобретите одну антарктическую чешуйницу. Приобретите 1 мраморную каменную треску.

Скрытое существо 5: Лемминг.Как получить: есть желтый столовый коралл. Владейте 20 типами сухопутных и морских и владейте 6 воздушными типами.

Скрытое существо 6: Пингвин Гумбольдта. Как получить: сделайте одну фотографию Магелланового пингвина с африканским пингвином и получите 15 пингвинов любого типа.

Скрытое существо 7: Галапагосский пингвин: сфотографируйте пингвина Адели с леммингом. Поделитесь одной фотографией пингвина Гумбольдта, используя Благословение снега.

Скрытое существо 8: Горбуша. Как получить: Собственный красный веерный коралл. Коснитесь любого пузыря скумбрии ледяной рыбы 5 раз.

Скрытое существо 9: Арктическая треска. Как получить: сфотографируйте ледяную рыбу-скумбрию с патагонским клыкачом. Нажмите 150 пузырей.

Скрытое существо 10: Кролик на снегоступах. Как получить: сфотографируйте лемминга с антарктическим пингвином и получите 20 морских видов.

Скрытое существо 11: Морской котик. Как получить: используйте «Благословение кита» 10 раз и поделитесь фотографией гренландского тюленя.

Скрытое существо 12: Нельма. Как получить: сфотографируйте Омуля с помощью «Благословения снега».Коснитесь пузыря любой лучеперой рыбы всего 30 раз. Также купите 5 антарктических сельдей.

Скрытое существо 13: Поморник. Как получить: сфотографируйте белоснежного щитоноса с полярной крачкой. Сыграйте «Птичий хор» 30 раз.

Скрытое существо 14: Толстоклювая кайра. Как получить: купите 5 поморников и выполните 50 достижений.

Скрытое существо 15: Овца Далла. Как получить: Используйте песню Луны 15 раз и приобретите 5 арктических зайцев.

Скрытое существо 16: Полосатый тунец. Как получить: Поделитесь одной фотографией желтоперого тунца с помощью Blessing of SNow.Коснитесь любого пузыря Туны/Скомбрида 15 раз.

Скрытое существо 17: Длинноперый тунец. Как получить: сделайте одну фотографию тихоокеанского голубого тунца с желтоперым тунцом. Приобретите 5 полосатых тунцов.

Скрытое существо 18: Северный пингвин-рокхоппер. Как получить: сделайте 1 фотографию прямохохлого пингвина с галапагосским пингвином.

Скрытое существо 19: Южный пингвин Рокхоппер. Сделайте одну фотографию пингвина-ловушки, используя Благословение снега. Владейте 7 видами пингвинов.

Скрытое существо 20: Южный афалин.Как получить: сфотографируйте пингвина Снейра с дельфином в песочных часах. Получите благословение кита 5-го уровня.

Скрытое существо 21: Овцебык. Как получить: купите белую анемону, коснитесь 5-кратного пузыря овцы/козы Далла и сфотографируйте сделку с капюшоном с африканским пингвином.

Скрытое существо 22: Морская свинья Бурмейстера. Как получить: сфотографируйте дельфина Риссо с чилийским дельфином. Выполните 100 достижений.

Скрытое существо 23: Очковая морская свинья. Как получить: сфотографируйте дельфина Бурмейстера с южным афалином.Поделитесь одной фотографией морской свиньи Бурмейстера, используя «Благословение снега».

Скрытое существо 24: Канадский гусь. Как получить: сфотографируйте снежного гуся со снежным буревестником. Иметь навык птичьего хора 5-го уровня.

НОВИНКА: активные промокоды для Pokémon GO: полный список и способы их использования

Скрытое существо 25: порбигль. Как получить: сделайте одну фотографию колючей акулы с лососевой акулой. Приобретите 6 хрящевых рыб.

Скрытое существо 26: Королевский пингвин. Как получить: купите люминесцентный коралл.Затем сфотографируйте макаронного пингвина с гренландским тюленем и приобретите 5 пингвинов Фьордленда.

Скрытое существо 27: Гренландская акула. Как получить: оставьте приложение открытым и буквально ничего не делайте в течение 20 минут (убедитесь, что автоматический сон отключен в настройках вашего телефона). Сфотографируйте тихоокеанскую спящую акулу, используя Благословение снега.

Скрытое существо 28: Северный олень. Как получить: Приобретите синий пластинчатый коралл. Коснитесь пузыря с гренландской акулой хотя бы один раз.

Скрытое существо 29: Белый пингвин с плавниками.Как получить: сделайте по 1 фотографии северных и южных пингвинов Рокхоппер вместе. Поделитесь одной фотографией северного оленя, используя Благословение снега.

Скрытое существо 30: Маленький пингвин. Как получить: владейте 15 различными видами пингвинов.

Скрытое существо 31: Нарвал. Как получить: купите хотя бы один коралл-лишайник и сделайте одну фотографию королевского пингвина и длинноперого тунца.

Скрытое существо 32: Касатка. Как получить: владеть 8 типами морской поверхности. Сфотографируйте нарвала с пингвином Адели.

Скрытое существо 33: Морж. Как получить: владейте 7 различными тюленями, владейте 20 морскими видами и владейте 13 типами суши. (примечание: в настоящее время вы не можете получить это, потому что разработчики добавили в игру только 12 типов земель)

Скрытое существо 34: Императорский пингвин. Как получить: владейте 27 видами птиц. Сделайте одну фотографию королевского пингвина с косаткой.

Скрытое существо 35: Белый медведь. Как получить: купите 30 разных млекопитающих и сделайте одно фото северного оленя с арктическим волком.

Скрытое существо 36: Горбатый кит.Как получить: купите пять белых медведей. Сделайте одну фотографию белого медведя и императорского пингвина вместе. Сделайте одну фотографию белого медведя и моржа вместе.

Чарльза рыбы телефона номера, адрес, публичные записи

Шарль J Рыба , Возраст 755

3

925 33 33 South St, Foxboro, MA 02035

9 2533 Charles Рыба

рыба

Рыба

Charles T рыба , возраст 78 257 Portstewart DR, Orlando, FL 32828 (407) 382-7818

Чарльз Рыба , Возраст 85

32412 360-й путь проспекта, озеро Сити, MN 55041 (651) 261 – ****
Шарль Рыба , Возраст 61 6314 Медный фазан Доктор, Дейтон, Ох 45424 (808) 664 – ****
Чарльз Рыба , Возраст 74 852 Средний патч Rd, Gallagher, WV 25083 (304) 595 – ****

Чарльз J Рыба , Возраст 92

7940 Swede 13 RD, Rapid River, Mi 49878 (906) 474-9234
29055 Brozie Rd, Данбери, Висконсин 54830 (715) 259- 7824
Чарльз Рыба , Возраст 82 5872 Hillsdale BLVD, Sacramento, CA 95842 915 – ****

(916) 715 – ****

4 Charles T Рыба , Возраст 78 14718 Hartford Run Dr, Orlando, FL 32828 (407) 382-7818
Charles Рыба 3440 Regent Ave N, Minneapolis, MN 55422 (763) 370 – ****

Charles L Рыба

82 Schreck Ave, Buffalo, NY 14215 (716) 893-0349

Charles H Fish

351 84-й Св. , Бруклин, Нью-Йорк 11236 (212) 861-2941
Charles H Рыба 12 Glen Rd, Wilmington, MA 01887 (978) 988-1026, (978) 658-4701
Чарльз Рыба (508) 561 – ****
Шарль Рыба 420 Owasso Hills Dr, Roseville, MN 55113 (651) 491 – ** **

Чарльз W рыба

360 49-й ул., Форт Лодердейл, FL 33334 (954) 781-961, (954) 776-9961, (954) 351-7961
Чарльз Рыба Po Box 47, Коллинз, IA 50055 (641) 430 – ****
Charles Рыба 9804 Creekside DR, Чудо-озеро, IL 60097 (262) 939 – ****
Charles Рыба 775 Westminster Rd, Brooklyn, NY 11230 (718) 434 – ****
Чарльз W Рыба 3767 Mann Rd, Indianapolis, IN 46221 (317) 856-3435
558 558 Ash Loop Rd, Blue Ridge, GA 30513 (706) 632-5804
4525 Willa Creek Dr, зимние пружины, FL 32708 (407) 695-7185 девяносто одна тысяча сто семьдесят-восемь девяносто одна тысяча сто пятьдесят-одна Чарльз 208 Пирс Ave, Эндикот, Нью-Йорк 13760 (607) 754-5117
Чарльз Рыба 810 Элм AVE, MONROE, MI 48162 (734) 241-5160
Шарль

Рыба

1109 1109 (509) 315-4076
Чарльз Рыба 270 Center Reen Ave, Aberdeen, MD 21001 (410) 273-7765
Шарль J Рыба , Возраст 92 701 Rockland Rd, ontonagon, Mi 49953 9117 8

Чарльз G Рыба , Возраст 50

304 Округ Дорога 650 S, Глиняный город, В 47841

Шарль Рыба , Возраст 58

5856 Dunnigan Rd, Lockport, NY 14094
Чарльз Рыба , возраст 68 522 Pennsylvania Ave, Эльмира, NY 14904
Чарльз Рыба , возраст 70 5616 Rockfield Loop, Valrico, FL 33596
Charles Рыба , Возраст 66 5047 Buck Hill Rd N, Trumansburg, NY 14886

Charles Рыба , Возраст 62

45 Michelle Cir, Atlanta, GA 30342
Чарльз Фиш 6 Эджбрук Роуд, Бингемтон, Нью-Йорк 13903
Чарльз 3

3 Cameron CT, Exton, PA 19341
Рыба 26 Glen Rd, Wilmington, MA 01887

Шарль Рыба

PO Box 81, Raymond KS 67573
Чарльз Рыба 8639 Келли Dr, Сент-Джон, IN 46373
Чарльз Рыба 2055 Zelkova Ct, Dover, DE 19901
Чарльз S Рыба 247 247 247

Чарльз Рыба

483 Harvey Hill Hill Rd, Trumansburg, NY 14886

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.