Калуга рыбалка на оке: Рыболовные базы на реке Оке

Базы отдыха в Калужской области




110 из 220 вариантов


Выберите даты, чтобы увидеть актуальные цены

Базы отдыха и турбазы в Калужской области: фото территории, домиков, подробным описанием услуг, отзывами, координатами на карте, ценами, номерами телефонов.

Загородный отдых в Калужской области

Для того, чтобы убежать от суеты и шума большого города, совсем не обязательно уезжать в экзотические страны. Достаточно снять уютный домик на одной из баз отдыха в Калужской области посуточно или более долгий срок.

Это возможность провести время на свежем воздухе за городом, в кругу друзей и семьи. Обычно это загородный комплекс, расположенный вблизи леса, реки, озера или гор. Поэтому занятий для активного досуга предоставляется большое множество.

Активный отдых на базах Калужской области:

  • рыбалка
  • охота
  • катание на коньках и лыжах
  • катание на снегоходах и квадроциклах
  • спортивные площадки для игры в футбол, волейбол, теннис

Проживание гостей проходит в комфортабельных индивидуальных или гостевых домах, которые обычно выполнены из деревянных материалов, В них имеется весь набор современной техники и мебели, санузел и даже кухня.

Территория турбаз отличается большими размерами, на ней есть много развлекательных объектов. Например, Вы сможете попробовать блюда из фермерских продуктов в ресторане, провести время в беседке, приготовить мясо на мангале, поплавать в бассейне и многое другое.

На турбазах в Калужской области проводятся разные праздничные и корпоративные мероприятия:

  • свадьбы;
  • тимбилдинги или мастер-классы;
  • любые дни рождения – от детского праздника до юбилея;
  • деловые переговоры и конференции.

Отдых за городом в Калужской области станет отличным способом расслабиться в экологически чистой обстановке, весело провести время и заняться спортом. Не спешите бронировать понравившийся вариант. Сначала выставите необходимые настройки в фильтрах: цену, расположение, услуги. Переходите на страницу объекта и читайте подробное описание, отзывы, узнавайте контакты и просматривайте фото.

Если у Вас возникли вопросы – обращайтесь к нашим менеджерам, которые обязательно подберут для Вас вариант по лучшей цене в Калужской области, проконсультируют по скидкам и спецпредложениям.

Как ловить рыбу на Оке

Великая русская река – Ока… Ее можно признать как условную границу между севером и югом, между лесостепью и лесом. Не такая широкая в своем фарватере, как другие реки, но обладающая быстрым течением, она является настоящим местом паломничества любителей рыбной ловли со всех уголков России. На ней можно встретить псковчан и жителей Питера, а также рыболовов из более северных регионов, где имеются и свои привлекательные места для рыбалки. Но рыбалка на Оке – это нечто особенное, что и привлекает к себе знатоков рыбного промысла.

Незабываемая рыбалка на Оке

Большие рыбки

О популярности, которой отличается рыбалка на Оке, видео уже снимают, оно пользуется, кстати, большой популярностью в сети. Люди, побывавшие хотя бы один раз на Оке, сразу попадают под очарование этих мест. И это понятно, ведь Ока – река свободная, практически не регулируемая человеком, и рыба в ней водится сильная и сытая. Плотва до килограмма, лещ за 2-ва килограмма – это и есть удачная рыбалка на Оке. Но, конечно, лучшая рыбалка получится в том случае, если часть реки пройти сплавом. Забрасываете спиннинг и можете всегда рассчитывать и на окуня, и на судака, а может быть и щуку, берша, жереха или сома.

Как ловить

Сплав по реке хорош тем, что кроме того, что ты ловишь сам и изучаешь речку, ее течения, омута, обратки, ты еще и наблюдаешь за ловлей других рыбаков.

Многим нравится рыбачить с лодки

При таком путешествии идет запоминание интересных, с точки зрения рыбаков, мест, куда можно затем вернуться для более целенаправленной ловли определенного вида рыбы.

Немного географии

Свои истоки река берет на юге Орловщины и затем течет на север до Калужской области, в которой меняет направление своего течения на восточное. По границе тульской и Московской областей Ока несет свои воды к Коломне, после чего проходит Рязанскую область, Владимирский край и в Нижегородской области впадает в Волгу. Благодаря тому, что на достаточно продолжительном участке от Калуги до Мурома, Ока обхватывает Московский регион, она является сравнительно доступной рыболовам Центрального региона России.

До города Серпухов река по своей длине не отличается большой глубиной. Ложе у нее каменистое, а течение быстрое, что способствует образованию многочисленных перекатов. В районе Поленово берега Оки охватывают выходы известковых пород.

Приехав в эти места летом даже на один день, можно попробовать на спиннинг ловить голавля. Окуня и щуки в этих местах мало, так как течение сильное, но применив воблеры типа «минноу», или вертушки мепсовского «лонга» №№ 0-1, можно поймать язя или судака.

Далее по течению количество перекатов уменьшается, берега становятся ниже, и дно уходит глубже. Это способствует ловле хищной рыбы на джиг. Используя в качестве приманки воблер, появляется возможность получить в качестве добычи крупную щуку, а ночью даже и сома. Длина воблера должна быть не меньше 7-ми сантиметров, лучше всего 10-ть.

Рыбалка на Оке в сентябре особенно удачной бывает в районе ниже Пушкино и ближе к Кашире. В этих местах много песчаных отмелей, на которых жерех кормится стаями и ловится довольно удачно.

Рыбалка на Оке в начале осени

Для этого необходим жесткий спиннинг, который обеспечит дальний заброс, и утяжеленный «кастмастер». Необходимо только учитывать тот факт, что ввиду сильного течения, песчаные косы каждый год меняют свое местоположение.

Осенью также можно посетить участок реки Кашира-Белоомут, где дно становится более глинистым, песка и камня на нем все меньше и появляется много глубоких ям. Крупная рыба покидает мелководные места и уходит на глубину, где ее можно поймать на джиг. В районе Каширской ГРЭС рыбаки ловят при помощи спиннинга даже зимой.

Начиная ранней весной и до поздней осени, рыбаки со спиннингами постоянно посещают район реки у Белоомута. Тем более что даже из Москвы добраться в эти места просто, воспользовавшись рязанской электричкой до остановки «Станция Фруктовая». В этих местах ширина реки не большая, что позволяет ловить спиннингом с берега. Однако течение достаточно сильное, поэтому вес приманки необходимо брать соответствующий.

Рыбалка на Белоомуте

Ока, протекающая по Рязанской области, многими ассоциируется с самим понятием этой реки.

Это любимые места Константина Паустовского, на берегах Оки в этих местах родился Сергей Есенин. Характер рельефа этих мест, называемых Русской равниной, сложился в далеком прошлом под действием ледников. Чтобы оценить всю красоту этих мест, лучше всего приезжать сюда не на день-два, а хотя бы на неделю. Дно реки в этих местах, в основном, песчаное. Глубоких мест не много и чаще они образуются по правому берегу от района Рязани до городка Шилов.

Старожилы этих мест утверждают, что рыбалка на Оке 2013 года в этих местах была знатная. Особенно в районе города Спаск-Рязанский, где есть глубокие места и очень хорошо брал судак, а иногда и сом. В период полноводья или после сильных дождей, когда вода реки особенно мутная, в многочисленных старицах можно с успехом ловить щуку и окуня.

Ниже по течению места идут красивейшие, но в плане ловли при помощи спиннинга не самые удобные. Плотность рыбы здесь не высокая, но под обрывами на маленький воблер можно поймать щуку или голавля. В районе сел Копаново и Свинчус имеются глубокие места, так как дно Оки здесь глинистое, и в них водится крупный хищник.

Хороший итог рыбалки на Оке

Интересные места для спиннингистов начинаются от Касимова. Во многих местах реки известняк выходит на поверхность и образуется множество перекатов с сильным течением. На этих перекатах, в основном, и концентрируется рыба, о чем хорошо известно не только местным рыбакам.

Далее вновь начинаются песчаные берега и если знать интересные места, всегда можно остаться с уловом, причем очень хорошим. Богатый улов на Оке – отнюдь не редкость, а скорее закономерность.

Дачный клуб «Салтыково на Оке»

рекомендуем посетить ближайшие достопримечательности

Собор Петра и Павла

Собор с трехъярусной колокольней построен в 1758—1789 гг. Был закрыт в 1933 г. и превращен в дом пионеров. Восстанавливался с 1999 г., вновь открыт и освящен 5 июля 2009 г.
Адрес: г. Таруса, ул. Ленина

Дом-музей семьи Цветаевых

Особым памятным местом, связанным с именем М.И. Цветаевой, является Тарусский музей семьи Цветаевых. Он был открыт 4 октября 1992 г., накануне 100-летия Марины Цветаевой.
Адрес: г. Таруса, ул. Р. Люксембург, д. 30,

Музей Сергея Жарова

В старинном городе Таруса на улице Шмидта расположилось собрание старинных вещей — Частный музей Сергея Жарова. Музей этот из числа тех, которые заслуженно можно назвать уникальными.
Адрес: ул. Шмидта, 11А, Таруса

Дом-музей К.Г. Паустовского

Открылся 31 мая 2012 года в тарусском доме писателя, переданном его родственниками в федеральную собственность. Является филиалом дома-музея Паустовского, существующего в Москве.
Адрес: г. Таруса, ул. Р. Люксембург, д. 30,

Музей-заповедник В. Д. Поленова

В летнее время добраться в Усадьбу Поленово из Тарусы не составит труда. С мая открывается сезон навигации и от главного причала отходят прогулочные кораблики.

Дом-музей семьи Цветаевых

Особым памятным местом, связанным с именем М.И. Цветаевой, является Тарусский музей семьи Цветаевых. Он был открыт 4 октября 1992 г., накануне 100-летия Марины Цветаевой.
Адрес: г. Таруса, ул. Р. Люксембург, д. 30,

Тарусская вышивка

В фирменном магазине «Тарусская вышивка» неподалеку от фабрики продают комплекты постельного белья, скатерти, салфетки, рубашки, платья, детскую одежду, отделанные в народном стиле.

Ильинский омут

Участок долины реки Таруса с живописными склонами, бродами, омутом, бобровыми плотинами. Описан в одноименном рассказе К. Паустовского.
Адрес: от деревни Романовка на север, в направлении реки порядка 800 метров

Река Ока — круизы и рыбалка, судоходство и гидроузлы, характеристики и происхождение названия

Ока в путеводителе «Волга, Кама, Ока, Дон. ..» (1955 г.)

Карта реки Оки


Ока — это самая большая река в Московской области, на ее берегах расположена вся центральная часть России. Площадь ее бассейна равна территории Великобритании и составляет 245 000 кв. км. Ока является крупнейшим правым притоком Волги.

В старину русские называли реку поясом богоматери, поскольку она защищала самый центр Руси, все самое святое и нерушимое. Поэт Константин Паустовский, живший в городе Тарусе на берегу Оки, назвал эту реку самой русской рекой.




Название

Существует несколько версий происхождения названия реки:

  • Немецкое аhе и латинское слово aqua переводятся как «вода»
  • До славян по берегам реки жили балты и, возможно, имя реки имеет балтийские корни и происходит от литовского akas — «полынья» и латышского «аkа» — колодец
  • Согласно самой распространенной в настоящее время гипотезе, название Ока происходит от литовского слова aki или латышского acis, означающие незамерзающее место в реке, озере, болоте, прорубь или бьющий из глубины ключ.




Основные характеристики

  • Длина реки составляет почти 1500 км
  • Исток расположен на высоте 226 метров, а устье — на высоте 67 метров над уровнем моря, таким образом уклон составляет около 0,1 м/км
  • Ширина реки — до 400 метров
  • Средняя глубина — 2 метра, в фарватере — 6 метров, встречаются места глубиной до 10 метров.

Исток Оки

Река начинается на границе Орловской и Курской областей вблизи поселка Александровка. В месте истока Оки оборудованы дорожки, сделан колодец и поставлена часовня.





Русло Оки

Ока — это равнинная река, в верхнем своем течении она имеет меридиональное направление и протекает с юга на север. В среднем течении ее преимущественное направление — с запада на восток, а нижняя Ока имеет русло, направленное с юго-запада на северо-восток. По всему течению река сильно петляет.

До Калуги она имеет высокие берега, ее долина узкая, а течение быстрое. У Калуги река поворачивает на восток и принимает левые притоки — Угру и Тарусу, Протву и Нару, Лопасню и Москву-реку.

Теперь Ока становится могучей полноводной, русло ее имеет ширину более 400 метров и глубину до 10 метров. Петляя по широкой долине, она образует излучины. В среднем течении пойма может достигать 2,5 километров.

Живописные берега покрыты сосновым лесом и кустарником. Волнистые склоны уходят далеко вверх к водоразделам, на них можно увидеть березовые рощи.

На берегах находятся такие крупные города как Орел и Калуга, Алексин и Серпухов, Ступино и Коломна, Рязань и Касимов, Муром и Павлово, Дзержинск и Нижний Новгород.


Устье реки

Устье реки находится у Нижнего Новгорода, здесь Ока встречается с Волгой.


Гидроузлы на Оке

На Оке построены два гидроузла с плотинами и шлюзами:

  • Белоомутский гидроузел у поселка Белоомут в Московской области
  • Кузьминский гидроузел расположен в Рыбновском районе Рязанской области.

Для поддержания глубин на Оке выполнена реконструкция Кузьминского гидроузла и реконструкция плотины Белоомутского гидроузла. Работы по реконструкции гидроузла Белоомут позволили обеспечить гарантированные глубины для судоходства.

Рядом с Кузьминским шлюзом и ГЭС на высоком правом берегу Оки расположено село Константиново — родина Сергея Есенина. С крутого высокого берега села открывается прекрасный вид на заокские дали.


Приокско-Террасный заповедник

На левом берегу Оки, в 12 км от Серпухова расположен Приокско-Террасный заповедник. Это одна из самых небольших природоохранных территорий России и единственный государственный природный заповедник на территории Московской области.

Террасным он называется по той причине, что его территория спускается к реке не плавно, а уступами, то есть террасами. Площадь заповедника составляет около 5000 гектаров, а площадь питомника, где разводят зубров, — 200 га. Именно эту часть и посещают гости Приокско-Террасного заповедника. В питомнике, кроме зубров, живут также олени и бизоны.

В заповеднике есть животные, занесенные в Красную книгу, одно из них — рысь. Среди редких растений — росянка, это растение-хищник, ее листья покрыты крупными красными волосками, на концах которых выступают капельки блестящей вязкой жидкости, служащие для ловли насекомых.


Рыбалка на Оке

Ока на своем пути образует множество пойменных озер и рукавов — идеальные места для рыбной ловли. Наиболее распространены такие виды рыб, как лещ, плотва и чехонь. В низовьях встречается щука, судак и язь, на песчаных отмелях можно поймать стерлядь, а в заводях — сома.





Круизы по Оке

Самый популярный маршрут по Оке на теплоходе — это Московская кругосветка. Этот маршрут кольцевой, он начинается и заканчивается в Москве, его продолжительность около 10 дней.

Москва-река впадает в Оку, а Ока — в Волгу. Таким образом, теплоходы следуют по Москве-реке, Оке и Волге и заходят в города, расположенные на этих реках, в том числе в Константиново и Касимов, Муром и Павлово, Нижний Новгород и Плес, Кострому и Ярославль, Рыбинск и Мышкин, Углич и Калязин.

Кроме Московской кругосветки, предлагаются и менее продолжительные маршруты, организованы маршруты выходного дня.

Вместе с тем, Ока река неполноводная и судоходство по ней возможно только на 2-х палубных теплоходах и только весной и в начале лета. По Оке и Москве-реке могут пройти 2-х палубные туристические теплоходы проекта 305, имеющие небольшую осадку.

Среди главных достопримечательностей, расположенных на ее берегах, реке можно отметить следующие:

  • Государственный историко-художественный и природный музей-заповедник Василия Поленова
  • Государственный музей-заповедник Сергея Есенина в селе Константиново
  • Рязанский кремль
  • Шуховская башня на Оке близ Дзержинска, ее высота 128 метров, это единственная в мире гиперболоидная многосекционная опора линии электропередачи, выполненная в виде несущей сетчатой оболочки
  • Коломенский кремль.

Поэт Виктор Афанасьев называет Оку светлой и легкой, песенной рекой и украшением Руси, В своих стихах он пишет:

Пусть не так она широка, но струится через века

Нестареющая река — удивительная Ока.

О реке Угра | Агроусадьба “У родника”Агроусадьба “У родника”

 

Угра является типичной малой рекой европейской части России. Она является притоком Оки. Длина ее примерно 400 км. В верхнем течении река может быть шириной всего 10 метров, но чем ближе к впадению в Оку, тем Угра становится более полноводной и глубокой. В месте впадения в Оку Угра разливается до 100 м. Глубины ее могут быть самыми разными (местами всего лишь 1 м). Рельеф берега и дна также очень разнообразный. В основной берега реки представляют собой небольшой обрыв, хотя местами встречаются и пологие берега.

 

Рыбалка на Угре разнообразна: плотва, лещ, густера, язь, голавль, щука, окунь, жерех и конечно уклейка. Ловить можно как с берега, так и с лодки. Обратите внимание, на реке введены ограничения по максимальной мощности двигателя лодки, так как волна, поднимаемая лодками, срывает траву, тем самым нарушая пищевой баланс реки. Нужно понимать также, что Угра сильна меняется на своем протяжении, на каждом участке реки преобладает та или иная рыба. Разве что только уклейка, плотва и окунь водятся практически везде.

Большой популярностью на Угре пользуется ловля леща. В основном это рыбалка рядом с ямами, хотя лещ встречается и на ровных участках. Но скорее, на ровных участках, это лещ, который там не живет, а только выходит кормиться. Хотя глубины больше 3-х метров на Угре редкость. Но лещу хватает и такой глубины.
Рыбалка на Угре придется по нраву и любителям голавля. В основном он держится в районе затопленных свай старых мостов и на участках с быстрым течением и если на берегах встречаются деревья с нависшими ветвями. Ловят голавля спиннингом. Учитывая то, что река протекает по дальнему Подмосковью, достаточно много любителей ловить голавля нахлыстом. Причем рельеф берегов вполне подходит для этого способа ловли.

Язя ловят в основном в проводку. Нельзя сказать, что язь является доминирующей рыбой на всем протяжении реки, но он водится и в верховьях Угры, в среднем и нижнем течении.

Наиболее перспективные места рыбалки — устья впадающих в Угру небольших рек и устье самой Угры в месте впадения в Оку. Здесь иногда встречается судак, который заходит в Угру из Оки.

Зато щуки в Угре большое количество. Она обитает в среднем и нижнем течении реки, активно ловится на спиннинговые приманки самых разных типов.

Окунь присутствует повсеместно.

Уровень воды в реке часто меняется, что может влиять на поведение рыбы и ее клев. Подъем уровня воды связан с большим количеством притоков, которые впадают в Угру. Именно эти притоки, которые имеют родниковое происхождение, делают воду Угры очень чистой и прозрачной.

 

Дом отдыха Солнечная на Оке, Калужская область — Яндекс.Путешествия

Сначала популярныеСначала свежиеСначала отрицательныеСначала положительные

красивый вид · 36река · 33вкусная еда · 32домики · 31территория · 30природа · 26отличное место · 23высокий берег · 22бадминтон · 16завтрак · 12

Выбрались на одну ночь-очень хотелось
деревянный дом, минимум людей, природу и расслабуху: все получили. Здесь уютно, чисто и хорошо. Виды из домиков стоящих над обрывом просто великолепны: замерзжшая ока, противоположный берег, встающее солнце, блестящий снег ммммм )
Домики классные – запах дерева встречает!
Даже не сильно напрягает несколько
устаревший дизайн и ремонт. Единственный минус который расстроил-протертый пол – по
которому бегали дети пытаясь скользить,
выдал им дюжину заноз. Ну тоже опыт =)
Покушать в местном кафе – очень даже,
неожиданно качественно и вкусно. Взяли
также завтрак а ля шведский стол-выбор не богат-омлет, кашка, нарезка колбасная и
ветчина, выпечка овощи, – но в целом пойдет.

Классное место для отдыха вдалеке от шумного города. Потрясающие ароматы соснового леса, рядом речка, были уже дважды – зимой и осенью, хочется вернутся сюда и летом. За выходные можно очень здорово перезагрузится и выспаться. Баня тоже классная, большая, просторная, и главное не бешеных денег стоит! Нам все очень понравилось, хочется возвращаться)

Красивая турбаза на берегу Оки. Хорошая ухоженная территория с разними домиками. На турбаза есть музей Барби, можно приехать посмотреть куколок. Музей просто прекрасный подгружаешься в атмосферу детства, очень интересно для детей, коллекционеров и просто любителей кукол. На территории находится кафе с видом на реку Ока, где можно перекусить, а отдыхающим полноценно питаться. К посещению рекомендую!

Очень красивое место прямо на берегу Оки. Внизу пляж, большая территория, есть где погулять. Крытый современный спортивный комплекс (сквош, бадминтон, баскетбол). Кормят прекрасно в главном ресторане, есть отдельное кафе. Отличный вариант для отдыха с детьми, а также для проведения спортивных сборов.

Очень приятное место, виды обалденные. Летом есть где пережить зной – кусочек лесного рая на берегу реки. Трудновато спускаться к реке, крутой высокий берег. Да и в реке течение быстрое, купаться только на соседний пляж, умаешься идти. Зато виды незабываемые.

Рыбалка на реке Ока: каталог рыболовных туров

Начало реки и дальнейшее течение

Река Ока находится в европейской части Российской федерации. Считается крупнейшим правым притоком Волги. Протекает по нескольким регионам центральной части России: Московской, Калужской, Рязанской, Орловской, Тульской, Нижегородской областям. Стоит иметь в виду, что существует одноимённая река в Иркутской области, но масштабами, она значительно уступает своей европейской тёзке. Официальным истоком Оки считается родник в селе Александровка Глазуновского района Орловской области. Длина реки составляет 1500 км, при площади водосбора 245 тыс. км2. Вариантов происхождения названия достаточно много, но большинство исследователей считают, что основной версией является вариант видоизменения славянами, слова древне-европейского происхождения близкого к «aqua» – вода. Поселения различных народов, на этой реке, известны с древнейших времён.

Река берёт начало на Среднерусской возвышенности на отметке около 227 м от уровня моря. Основное течение проходит по равнинным ландшафтам Центральной России, в частности, по Окско-Донской и Мещерской низменностям. В Волгу впадает у г. Нижний Новгород. В общем, река имеет широкую долину с несколькими террасами. Существует деление Оки на Верхнюю и Нижнюю, но оно достаточно условно. Некоторые исследователи считают, что участок Верхней Оки заканчивается у г. Калуги, другие у Коломны. В верхнем течении имеет относительно узкую речную долину с крутыми берегами, скорость течения достаточно сильная. У Калуги, и далее, река поворачивает на восток, принимая несколько крупных притоков, такие как Угра, Плотня, Лопасня, Таруса и прочие. Здесь Ока становится по-настоящему крупной, полноводной рекой. Ширина речной долины может достигать 3 км, при ширине русла 20-80 м. В среднем течении, ниже устья р. Москва, ширина долины, уже может достигать 20-30 км, а ширина водного потока около 170-550 м. Русло имеет большое количество излучин, в основном, сложенное песчаными, иногда, гравийными отложениями. Средняя глубина водоёма составляет 1-3 м, но после слияния с Москвой–рекой, чаще появляются глубоководные участки до 10 и более метров. Берега реки покрыты смешанными и широколиственными лесами. В нижнем течении, на правобережье, ландшафты представлены лесостепями. В пойме реки огромное количество стариц и проток.

В отношении водного режима Ока является типичной, для большинства восточно-европейских рек. Основной сток происходит весной (более 70% годовой нормы). Питание реки смешанное, с преобладанием снегового. Летне-осенняя межень может прерываться паводками. Весеннее половодье происходит после ледохода, который, в низовьях, может растягиваться до начала мая. Вскрытие рек обычно происходит в начале апреля. Устойчивый ледостав происходит на разных участках реки в промежутке с октября по декабрь. Из-за сброса горячей воды Каширской ГРЭС, большой участок реки не замерзает никогда. Кроме ранее названных притоков, ещё, к крупным можно отнести: Скнигу, Выпрейку, Вашану, Свинку, Суворощь, Комолу, Зушу, Колпь и другие.

Ихтиология

Ока, как уже упоминалось, является крупным притоком Волги. Распространение, миграция и размножение различных видов рыб в больших, связанных водоёмах, позволяет считать Оку, достаточно благополучной рекой, по рыбным запасам. Наиболее распространёнными считается более 20 видов. Среди них можно назвать: леща, плотву, густеру, щуку, карася, ерша, пескаря, сома, судака, жереха, голавля, краснопёрку, синца, окуня и язя и другие.

Особенности рыбалки

Несмотря на древнюю историю региона и активную промышленную и сельскохозяйственную эксплуатацию, на берегах реки сохранились природные ландшафты. Территория активно используется в рекреационных целях. На реке и притоках большое количество турбаз, санаториев, гостиных домов. Трудно описать количество живописнейших мест рыболовных угодий. Масштабы, размеры реки и её притоков позволяют рыболовам найти применение практически любому способу пресноводной ловли. Как и на большинстве внутренних водоёмов России, рыбалка возможна, практически, круглый год. Учитывая пространства, особенно при поездке в первый раз, настоятельно рекомендуем обратиться к помощи местных устроителей отдыха и рыбалки. Это относится к любому сезону, но особенно в зимнее время. Опытные помощники не только помогут организовать приятный отдых, но помогут с выбором метода лова, приманок и доставят на место рыбалки.

Калужский осетр | Амурский информационный центр/портал

Калужский осетр, или просто калуга, ( Huso dauricus ) является эндемиком реки Амур-Хейлун. Зееско-буреинская популяция занесена в Красную книгу России по категории 1 как «исчезающая популяция эндемичного вида». Приложение 2.
Раньше считалось, что калуга — исключительно пресноводная рыба.Однако в настоящее время известно, что молодь рыб (до 30-50 кг) обитает в морских водах от северной части Охотского моря до острова Хоккайдо. Рыбаки также сообщают о поимке калуги в Магаданской области. Калугу ловят на севере Хабаровского края и у острова Сахалин. Молодь калуги водится в реках южного Приморья.

Большая часть калуги обитает в солоноватой бухте в устье Амура-Хейлуна и восточной части Сахалинского залива. Здесь калуга питается горбушей и кетой, нерестовой сельдью, корюшкой.Другая добыча включает морскую рыбу, креветок и пресноводную рыбу. Пресноводный ареал калуги аналогичен ареалу амурского осетра ( Accipenser schrenkii ) и простирается на несколько тысяч километров в бассейн Амура-Хейлонг. К калугскому хребту относятся реки Шилка, Онон, Зея, Бурея, Сунгари, Уссури-Вусули (и озеро Ханка-Синкай), Амгунь. В настоящее время калуга практически вымерла в реках Аргунь, Сунгари и Уссури-Усули из-за чрезмерного вылова рыбы в этих реках и загрязнения воды в реках Сунгари и Аргунь.

Нерестовый ареал калуги также аналогичен нерестовому ареалу амурского осетра, и предел его ареала вверх по течению пока не известен. По данным Департамента рыболовства провинции Хэйлунцзян, взрослые калуги не поднимаются вверх по течению дальше Благовещенска/Хэйхэ. Однако в 2002-2003 гг. в притоках Амура-Хейлонга в Читинской области вплоть до реки Онон были зарегистрированы встречи и уловы половозрелой рыбы.

Калуга — одна из крупнейших в мире пресноводных рыб, достигающая в длину 5.6 метров и весом 1140 кг. Самки созревают в 16-17 лет, когда их общая длина превышает 2 метра. Самцы созревают на один-два года раньше самок. Продолжительность жизни калуги считается 48-55 лет. Нерест происходит в гравийных и песчаных руслах рек на глубине от трех до семи метров. Сезон нереста начинается в мае и длится до июня. Плодовитость может достигать 4 млн икринок. Мальков уносит вниз по течению. Калуга — хищный вид, в рацион которого входят сородичи.Нерестовая миграция (по крайней мере, первая) может составлять 1000 км и более.

Различные источники сообщали в 2000-01 гг., что крупный половозрелый калужский осетр (возраст более 13 лет, длина более 180 см, масса не менее 50 кг) насчитывал не менее 60 000 особей с общей биомассой 5,5 тыс. тонн (при среднем весе 90 кг). В последние годы отмечается быстрое снижение численности. По некоторым оценкам, существующие уровни официального вылова и браконьерства могут ежегодно составлять до 95% нерестовой популяции.При таких темпах количество половозрелой рыбы в 2010 г. может составить в 10 раз меньше, чем в 2000 г. Основные причины сокращения те же, что и у амурского осетра — лицензионный промысел в Китае и браконьерство в России. В Китае амурско-хейлунская популяция калуги и амурского осетра является основным источником мальков для выращивания осетра на мясо в южных регионах. Загрязнение воды почти наверняка оказывает негативное влияние на воспроизводство калуги, как хронические уровни токсичных соединений, так и резкие концентрации, вызванные случайными и преднамеренными сбросами в 2005 и 2006 годах.

Динамика популяции калуги может быть лучшей демонстрацией невозможности сохранения амурско-хейлонгского биоразнообразия односторонними усилиями. Если в ближайшем будущем не будет реализована эффективная совместная российско-китайская программа сохранения осетровых рыб, коммерческий промысел (законный или нет) обречен, и этот вид может оказаться на грани исчезновения.

Калужская икра – жемчужины икры

Когда дело доходит до дегустации лучшей рыбной икры в мире, Калужская икра будет лучшим легальным вариантом в США.Икра этой рыбы считается хорошей заменой запрещенной белужьей икры. И у него один из самых высоко оцененных вкусов в мире.

Икра калужская производится из рыбы калуги, выловленной в реке Амур. Эту рыбу иногда называют речной белугой. И хотя ее можно найти в реке Амур, ее статус находится под угрозой исчезновения, поэтому все современные производители предоставят вам экологически чистую икру, выращенную на ферме.

Несмотря на то, что некоторые производители имеют фермы по выращиванию калуги, большая часть икры, представленной на рынке, производится из гибридов калуги. Вкусовые качества зависят от хлеба, но одно можно сказать наверняка — это один из лучших продуктов из рыбной икры, которые вы можете найти на рынке США. Давайте посмотрим, какая калужская икра самая лучшая в США.

В магазине Marky’s лучший выбор

В магазине Marky’s вы можете выбрать один из трех видов самого эксклюзивного черного золота, какое только сможете найти. У них есть янтарная, золотая и черная икра, сделанная из гибридного осетра (Huso Dauricus X Acipenser Schrenckii), которого иногда называют речной белугой. Вот виды, которые вы можете приобрести в Marky’s:

  • Kaluga Fusion Amber – Икра рыбы производится из амурского осетра (Acipenser Gueldenstaedtii) и калужского осетра (Huso Dauricus).Икра имеет очень твердые и крупные шарики и насыщенный маслянистый вкус. У него темно-серые зерна и крупные яйца, которые лопаются при съедении. Цена $61 за унцию. Он имеет ореховый и смелый вкус. Цена составляет 285 долларов за 1,75 унции.
  • Kaluga Fusion Black – Выращенный на ферме калужский гибрид дает блестящие зерна, цвет которых варьируется от светло-серого до черного. Вкус сливочный, маслянистый, ореховый с нотками морского привкуса. Цена составляет 55 долларов за 1 унцию.

Попробуйте сасанидскую икру калужской белуги Гибрид

В компании Sasanian Caviar есть продукт под названием Белуга калужская гибридная, но на самом деле икра сделана из видов Shrenki и Huso Dauricus. Имеет темные, хорошо заметные отдельные яйца с ореховым привкусом. Цвет темно-янтарный, цена от 130 до 260 долларов , в зависимости от размера. Если вы решите купить этот продукт, вы не пожалеете, так как это один из лучших продуктов, которые вы можете заказать онлайн.Также при подаче этот продукт отлично сочетается с шампанским.

Калужская икра Olma Royal по вкусу больше всего похожа на белужью

Если вы хотите попробовать лучшую в мире рыбную икру, попробуйте органический продукт Olma Caviar. Превосходный вкус этой рыбной икры, скорее всего, обусловлен способом ее приготовления. Икру тщательно отбирают, а затем в небольших количествах солят свежей морской солью. Эта техника называется «Малоссол» или малосольная, и это старинная русская традиция приготовления рыбной икры.Он имеет крупные зерна, которые придадут вам маслянистый и ореховый вкус.

Империя имеет лучшее соотношение цены и качества

Имеющаяся на любой карман икра Империя имеет один из лучших гибридов калужской икры на рынке. Этот продукт, приготовленный из калужского и амурского осетра, отлично подходит для употребления в пищу в любом случае. У него очень крупные яйца темно-янтарного цвета с золотыми вкраплениями. Как только вы поместите его в рот, яйца лопнут и выпустят удивительно сливочный и маслянистый вкус.

Поужинайте по-королевски с императорской калужской икрой Stur

Stur предлагает калужскую гибридную икру (Huso Dauricus x Acipenser Dauricus), один из редких продуктов на рынке с имперской этикеткой. Он имеет самый удивительный мягкий маслянистый и сливочный вкус. Яйца крупные и твердые, ярко-янтарного цвета. Вы можете заказать этот продукт онлайн — 3,5 унции обойдутся вам в 150 долларов. Продукт по цвету напоминает королевскую икру белуги.

Петросян Пусть и дорогой, но это один из лучших производителей на рынке

Не секрет, что знаменитый Петросян доставит вам качественный продукт с изысканным вкусом.И даже если это будет дороже, качество будет гарантировано. Их гибрид Royal Kaluga Huso сделан из гибрида Kaluga Huso, родственника знаменитой белуги. Икра раскроет богатый вкус калужской икры с полным ароматом икры Шассетра. Однажды попробовав этот продукт, вы получите , максимально приближенный по вкусу к легендарной Beluga . Яйца среднего размера с твердой текстурой. Цвет представляет собой смесь темно-коричневого и нефритово-зеленого, а вкус умеренно мягкий.За 210 долларов вы получите 1 унцию этого черного золота. Может быть, это дорого, но это стоит каждой копейки.

Если хотите произвести впечатление на своих гостей, попробуйте калужскую икру «Коликоф» королевскую или императорскую

«Коликоф» предлагает два вида калужской икры: королевскую и императорскую. А если вам интересно, какая на вкус калужская икра, вы это узнаете у этого производителя. Сорт с королевской маркировкой имеет крупные и блестящие зерна , цвет которых варьируется от темно-серого до светло-золотистого , а вкус маслянистый, ореховый и сливочный с легким морским привкусом в конце.Товар всегда доставляется свежим. За 104 доллара вы получите 1 унцию продукта.

Императорская калуга больше всего похожа на настоящую икру белуги, имеет крупные и твердые яйца от темно-серого до золотистого цвета. Как только вы их съедите, они выпустят прекрасный морской аромат с маслянистой и кремовой текстурой. Определенно один из лучших продуктов, которые вы можете попробовать, если вы настоящий энтузиаст икры.

Легальна ли калужская икра?

Ответ на этот вопрос сложен. Промысел калуги в России запрещен, так как этот вид почти вымер из-за высокого спроса в последние десятилетия.Большинство современных и экологически чистых предприятий будут заготавливать икру из выращенной на ферме калужской рыбы. Большинство икры калуги в США — это гибриды калужской рыбы. В настоящее время численность калуги привела вид к видам, находящимся под угрозой исчезновения, со статусом из-за чрезмерного вылова. Популяция сократилась, и считается, что в дикой природе насчитывается около 50 000–55 000 взрослых особей.

Сколько стоит калужская икра?

Как видите, цена варьируется в зависимости от производителя. Китайское производство гибридов, пожалуй, самое популярное в мире.Китайская компания Kaluga Queen производит 30% мировой икры . Их цена составляет от 88 до 900 долларов в зависимости от типа и размера. Вот некоторые другие производители и их цены для сравнения.

Название Цена в $ OZ
9009

210 9009

1
Imperia 169

45

Марки 55 до 275 1-1,75
Коликоф 103 1

90 Гуд Кавиар Исуга?

Да. Это одна из лучших рыбных икры, которую вы можете попробовать. А гибридные версии модернизировали всю отрасль, позволив нам попробовать еще более удивительные сочетания вкусов и ароматов. Икра этой рыбы крупная, твердая и хрустящая . Имеет орехово-маслянистый вкус с легким оттенком морского привкуса. Это тип икры, который больше всего похож на икру белуги.

Какая калужская икра самая вкусная?

Лучшая калужская икра — это , приготовленная простым и традиционным способом , и я считаю, что многие производители в США предлагают этот вид продукции, от королевского метода «Малоссол» Олмы до уникального сочетания икры Петросяна.На мой взгляд, у Коликофа и Империи лучшее соотношение качества к рациону, а у Сасаниана лучший вид и текстура. Тем не менее, независимо от того, какого производителя вы выберете, одно можно сказать наверняка — этот вид икры является одним из самых качественных в мире, и при правильной подаче вы будете обедать как члены королевской семьи. И самое главное, вы можете заказать большинство этих продуктов онлайн и быстро доставить их к вашему порогу.

Кроме того, после вскрытия этот продукт нужно съесть через пару дней, в зависимости от способа консервации.Поэтому не забудьте пригласить компанию, когда решите провести дегустацию.

Осетр

В бассейне Амура обитают 3 вида осетра: калуга (Huso dauricus), амурский (Acipenser schrencki) и сахалинский осетр (Acipenser mikadoi).

Калуга и амурский осетр являются эндемиками Амура. Поэтому их по праву можно считать символами Амура.Это гигантские рыбы древнего происхождения с очень своеобразным образом жизни и внешним видом: острые гребни вдоль позвоночника, узкая длинная морда с большими мясистыми губами и хрящевой скелет. Хрящевые рыбы – первые рыбы, а значит, калуга и осетр – настоящие реликты, живущие и успешно размножающиеся в Амуре уже миллионы лет. Обитают и нерестятся в основном русле Амура, реже заходя в крупные притоки. Они совершают длительные кочевки: амурский осетр спускается к Амурскому лиману, а калуга за кормом пробирается в Охотское и Японское моря, достигая Камчатки, Курил, Хоккайдо и даже Приморского края! Такой обширный морской ареал не встречается ни у одной другой пресноводной рыбы такого размера.На протяжении нескольких тысяч километров миграции калуги сравнимы разве что с миграциями мигрирующих лососей, но в отличие от тихоокеанских лососей осетровые рыбы-долгожители и могут нереститься многократно, каждый раз давая многодетное потомство. Одна особь калуги может отложить 4 миллиона яиц!

Калуга © архив ТРАФИК Европа-Россия

Осетр © Василий Солкин

Сахалинский осетр — один из самых необычных представителей осетровой фауны России. Он обитает в море (Охотское море, Татарский пролив, Японское море) и нерестится в относительно крупных реках с особыми устьевыми зонами, характеризующимися протяженными участками от устья вверх по течению, куда во время прилива морская вода достигает вдоль Нижний. В таких местах имеется обширная кормовая база для молоди осетровых, которая живет там до четырех лет, прежде чем покинуть реку и уйти в море. Переход молоди из пресной воды в морскую происходит постепенно. Личинка сахалинского осетра, освободившись от икры, инстинктивно прячется под камни, чтобы ее не унесло бурным течением в соленый участок реки.Такое поведение принципиально отличается от поведения личинок других осетровых нашей фауны, нерестящихся в реках с более спокойным течением и активно плавающих в поисках пищи.

Зейско-буреинские популяции калуги и осетра занесены в Красную книгу России по первой категории как «исчезающие популяции эндемичных видов». Весь амурский осетр занесен в Красный список МСОП и Конвенцию СИТЕС. В 2013 году калуга, амурский и сахалинский осетр были включены в список ценных видов, незаконная добыча которых является уголовным преступлением.Амур — практически единственная река Евразии, где популяции этих осетровых не раздроблены крупными плотинами. Образно говоря, Амур — это «река икры», но из-за нерационального использования она быстро теряет свое значение. В конце XIX века в Амуре вылавливали до 11 000–12 000 ц осетровых, половина из которых составляла калуга. Несмотря на запрет промыслового лова осетровых, поголовье этой рыбы с каждым годом становится меньше. Калуга и амурский осетр страдают, прежде всего, от нелегального лова.Эта добыча приносит такой значительный доход, что браконьеры лучше оснащены, чем организации, которые призваны бороться с браконьерством. Скоро забудется, что калуга может весить больше тонны, так как сейчас в основном редко ловятся первые нерестящиеся особи весом более 100 кг. По оценкам специалистов, особи сахалинского осетра, обитающие на территории Российской Федерации, встречаются даже реже (менее 300 экз. ), чем амурские тигры, находящиеся на грани исчезновения (более 450 экз.).

Эндемичные осетры реки Амур: калуга, Huso dauricus, амурский осетр, Acipenser schrenckii

  • Амаока, К. и К. Накая. 1975. Первая находка калуги Huso dauricus из Японии. Япония. Дж. Ихтиол. 22: 164–166.

    Google ученый

  • Артюхин Е.Н. и А. Е. Андроновы. 1990. Морфологическое исследование зеленого осетра Acipenser medirostris (Chondrostei, Acipenseridae) из реки Тумнин (Датта) и некоторые аспекты экологии и зоогеографии Acipenseridae. Зоологический журнал 69: 81–91 (на русском языке, английский перевод J. Ichthyol. 30: 11–21).

    Google ученый

  • Гриценко О. Ф. и Г.М. Костюнин. 1979. Амурский сиг, Coregonus ussuriensis Berg, и калуга, Huso dauricus (Georgi), в водах острова Сахалин.Вопросы ихтиологии 19: 1125–1128 (на русском языке).

    Google ученый

  • Хонма, Ю. и Х. Итано. 1994. Находка большого сибирского осетра, Huso dauricus , у побережья Ниигаты, Японское море (Osteichthyes: Acipenseridae). Япония. Дж. Ихтиол. 41: 317–321.

    Google ученый

  • Ходоревская Р.П., Г.Ф. Довгопол, О.Л. Журавлева и А.Д. Власенко. 1997.Современное состояние промысловых запасов осетровых в бассейне Каспийского моря. Окруж. биол. Рыба. (данный том).

  • Костарев В.Л. и Б.В. Тюрнин. 1970. Калуга в акватории северо-западной части Охотского моря. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии 74: 346–247 (на русском языке).

    Google ученый

  • Крыхтин М. Л. 1972. Изменение состава и численности популяций калуги Huso dauricus (Georgi) и осетра Acipenser schrencki Brandt в период прекращения промысла в бассейне Амура.Вопросы ихтиологии 12: 2–12 (на русском языке).

    Google ученый

  • Крыхтин М.Л. 1975. Рост калуги, Huso dauricus (Georgi), в устье р. Амур. Известия Тихоокеанского Научно-Исследовательского Института Рыбного Хозяйства и Окенографии 98: 129–136 (на русском языке).

    Google ученый

  • Крыхтин М.Л. 1979. Современное состояние и перспективы развития осетрового промысла в бассейне Амура.стр. 68–74. В : Биологические основы развития осетрового промысла в водоемах СССР, Издательство Наука, Москва.

    Google ученый

  • Крыхтин М.Л. 1984а. О причинах гибели калуги в устье реки Амур. стр. 163–164. В : Промысел осетровых в водоемах СССР, г. Астрахань.

  • Крыхтин М.Л. 1984б. Сравнительная оценка темпов воспроизводства, естественной убыли и численности популяций пресноводных рыб Амура.Вопросы ихтиологии 24: 204–211 (на русском языке).

    Google ученый

  • Крыхтин М.Л. 1985. Эколого-физиологическая изменчивость популяции калуги в эстуарии р. Амур. стр. 105–196. В : Экологическая физиология и биохимия рыб, Вильнюс (на русском языке).

  • Крыхтин М.Л. 1986. Скорость полового созревания и цикл размножения калуги Huso dauricus (Georgi) в устье р. Амур.Вопросы ихтиологии 26: 945–954 (на русском языке).

    Google ученый

  • Крыхтин М.Л. и Э.И. Горбач. 1986. Распространение и питание калуги в устье Амура. стр. 161–162. В : Формирование ресурсов осетровых рыб в условиях комплексного использования водных ресурсов, Астрахань.

  • Крюков Н.А. 1894. Некоторые данные о рыболовстве в бассейне Амура. Записки Приамурского Отдела Императорского Русского Географического Общества, Vol.1, Выпуск 1, Санкт-Петербург. 87 стр. (на русском языке).

  • Лукьяненко В.И., П.П. Гераськин, Н.В. Бал, Г.Ф. Металлов. 1979. Физиолого-биохимическая характеристика калуги реки Амур как объекта акклиматизации в южных районах СССР. Гидробиологический журнал 15: 71–77 (на русском языке).

    Google ученый

  • Недошивин А.Я. 1928. Материалы по Донскому рыболовству. Труды Азово-Черноморской научно-промышленной экспедиции 4: 1–175 (на русском языке).

    Google ученый

  • Никольский Г.В. 1956. Рыбы бассейна Амура. Издательство Академии наук СССР, Москва. 552 стр. (на русском языке).

    Google ученый

  • Правдин И.Ф. 1966. Руководство по изучению рыб. Пищевая Промышленность, Москва. 376 стр. (на русском языке).

    Google ученый

  • Ромеис, Б.1954. Микроскопическая техника. Издательство Иностранной литературы, Москва. 718 стр. (на русском языке).

    Google ученый

  • Шилин Н.И. 1995. Программа сохранения Acipenser medirostris mikadoi на Дальнем Востоке России. стр. 262–267. В : А.Д. Гершанович и Т.И.Дж. Смит (ред.) Материалы Международного симпозиума по осетровым, 6–11 сентября 1993 г., Издательство ВНИРО, Москва.

    Google ученый

  • Солдатов В.К. 1915. Изучение осетровых Амура. Материалы к Познанию Русского Рыболовства, Vol. 3, Выпуск 12, Петроград. 415 стр. (на русском языке).

  • Свирский В.Г. 1967. Амурский осетр и калуга (систематика, биология, перспективы восстановления). кандидат биол. науч. Диссертация, Издательство ДВГУ, Владивосток. 31 стр. (на русском языке).

    Google ученый

  • Свирский В.Г. 1968. Возможные пути формирования современного состояния осетровых в связи с колебаниями уровня океана в течение четвертичного периода.стр. 203–208. В : Проблемы океанологии, Издательство Дальневосточного государственного университета, Владивосток (на русском языке).

    Google ученый

  • Свирский В.Г. 1971. Амурский осетр и калуга. Ученые записки Дальневосточного государственного университета 15: 19–33.

    Google ученый

  • Свирский В.Г. 1976а. Эмбриональное и постэмбриональное развитие осетровых амура.стр. 8–20. В : Биология рыб Дальнего Востока. Издательство Дальневосточного государственного университета, Владивосток (на русском языке).

    Google ученый

  • Свирский В.Г. 1976б. Гидрологические характеристики Нижнего Амура и их роль в воспроизводстве амурского осетра и калуги. стр. 70–74. В : Биология дальневосточных рыб, Издательство Дальневосточного государственного университета, Владивосток (на русском языке).

    Google ученый

  • Свирский В.Г. 1979. Дегенерация половых клеток в яичниках амурского осетра и калуги как отражение адаптивной устойчивости рыб к экстремальным факторам внешней среды. п. 170. В : Экология, физиология и биохимия рыб, Vol. 2, Астрахань.

    Google ученый

  • Свирский В.Г. 1984. Polypodium hydriforme (Coelenterata) у осетровых р. Амур. Паразитология 18: 362–366 (на русском языке).

    Google ученый

  • Вэй, К., Ф. Кэ, Дж. Чжан, П. Чжуан, Дж. Луо, Р. Чжоу и В. Ян. 1997. Биология, рыболовство и сохранение осетровых и веслоносов в Китае. Окруж. биол. Рыба. (данный том).

  • Юхименко С.С. 1963. Питание амурского осетра, Acipenser schrencki Brandt, и калуги, Huso dauricus (Georgi), в низовьях р. Амур. Вопросы ихтиологии 3: 311–318 (на русском языке).

    Google ученый

  • Сравнение биологии сахалинского осетра, амурского осетра и калуги из реки Амур, Охотского моря и Япономорской биогеографической провинции

    Brown JR, Beckenbach K, Beckenbach AT, Smith MJ

    (1996) Длина вариация, гетероплазмия и дивергенция последовательности

    в митохондриальной ДНК четырех видов

    осетровых (Acipenser). Genetics 142:525–535

    Grosswald, MG (1998) Новые подходы к ледниковому периоду

    палеогидрологии северной Евразии.В: Bonito G,

    Baker VR, Gregory KJ (eds) Палеогидрология и

    изменение окружающей среды, John Wiley & Sons Ltd

    IUCN (1996) Красный список животных, находящихся под угрозой исчезновения. IUCN,

    Switzerland

    Jordan DS, Snyder JO (1906) Краткий обзор осетровых

    (Acipenseridae) Японии. Proc US Nat Museum

    30:397–398

    Коронкевич Н. (2002) Реки, озера, внутренние моря и

    водно-болотные угодья. В: Шахгеданова М. (ред.), Физическая

    география северной Евразии.Оксфордский университет

    Press, Нью-Йорк. С. 122–149

    Крыхтин М.Л., Горбач Е.И. (1994) Осетровые дальнего

    востока. В кн.: Хозяйственная жизнь Дальнего Востока, стр. 86–91 (в

    рус.)

    Крыхтин М.Л., Горбач Е.И. (1996) Плодовитость калуги,

    Huso dauricus, амурского осетра, Acipenser

    schrenckii. J Ichthyol 36:56–60

    Крыхтин М.Л., Свирский В.Г. (1997) Эндемичные осетры

    р. Амур: калуга, Huso dauricus, амурский

    осетр, Acipenser schrenckiii.Environ Biol Fish

    48:231–239

    Leggatt RA, Iwama GK (2003) Возникновение полиплоидии

    у рыб. Rev Fish Biol Fish 13:237–246

    Линдберг Г.Ю., Легеза Х.И. (1965) Рыбы Японского моря

    и прилегающих районов Охотского и

    Желтого морей. АН СССР

    Зоологический институт. Ключи к фауне

    СССР 84. (на русском, английском переводе Израиля

    Программа научных переводов, Иерусалим, 1969,

    стр. 365)

    Людвиг А., Белфиоре Н.М., Питра Ч.Х., Свирский В., Дженнек –

    kens I (2001) События дупликации генома и

    функциональное снижение уровней плоидности у осетровых

    (Acipenser, Huso и Scaphirhynchus).Генетика

    158:1203–1215

    Мячкова Н.А. (1983) Климат СССР. Издательство МГУ. Москва, стр.

    191 (на русском языке)

    Север Дж.А., Фарр Р.А., Весчей П. (2002) Сравнение

    меристических и морфометрических признаков

    geon Acipenser medirostris. J Appl Ichthyol 18:234–

    239

    Okada Y (1955) Рыбы Японии: иллюстрации и

    описания рыб Японии.Maruzen Co., Ltd.

    Токио. 424 pp

    Omoto N, Maebayashi M, Hara A, Adachi S, Yamauchi K

    (2004) Развитие гонад у диких осетров, Huso

    dauricus, Acipenser mikadoi, A. schrenckiii пойманный

    около Хоккайдо, Япония. Environ Biol Fish 70:381–391

    Пикич Э. К., Дукакис П., Лаук Л., Чакрабарти П., Эрик-

    сын Д.Е. (2005) Статус, тенденции и управление

    осетровыми и веслоносными промыслами. Рыба Рыба 6:233–265

    Пробатов А.Н. (1936) Результаты исследований на Амуре

    осетровых.Научные труды Пермского госуниверситета

    версити, Пермь

    Пробатов А.Н. (1930) Исследования осетровых

    р. Амур. Дальневосточное рыболовство. Владивосток. 58:5–6

    (на русском языке)

    Шахгеднова М. (2002) Климат в настоящее время и в историческом прошлом. В: Шахгеданова М. (ред.) Физическая

    география северной Евразии, Оксфордский университет

    Press, Нью-Йорк. С. 70–103

    Шилин Н.И. (1995) Программа сохранения Acipenser

    medirostris mikadoi на Дальнем Востоке России.В кн.:

    Гершанович А.Д., Смит Т.И.Ж. (ред.) Материалы международного симпозиума по осетровым

    , Изд-во ВНИРО

    , Москва. С. 262–267

    Солдатов В.К. (1915) Изучение осетровых

    эрид р. Амур. Данные о рыболовстве России 3(12). Петроград (в

    рус.)

    Свирский В.Г. (1967) Амурский осетр и калуга. Систематика,

    биология, перспективы размножения. Кандидат наук. Тезис.

    Владивосток. Дальневосточный государственный университет (на русском языке)

    Свирский В (1971) Амурский осетр и

    калуга.Ученые Записки Дальневосточного Госу-

    дарственного университета 15:19–33 (на русском языке)

    Wei Q, He J, Yang D, Zheng W, Li L (2004) Статус

    осетровой аквакультуры и торговли осетровыми в Китае: a Обзор

    основан на двух недавних общенациональных опросах.

    J Appl Ichthyol 20:321–332

    Wei Q, Ke F, Zhang J, Zhuang P, Luo J, Zhou R, Yang W

    (1997) Биология, рыболовство, сохранение и веслонос в Китай. Environ Biol Fish 48:241–255

    Ю X, Чжоу Т, Ли К, Чжоу М (1987) О кариосиате-

    матиках карповых рыб и резюме исследований хромосом рыб в Китае.Genetica 72:225–236

    Zhuang P, Kynard B, Zhang L, Zhang T, Cao W (2003)

    Сравнительное онтогенетическое поведение и миграция

    калуги, Huso dauricus и амурского осетра, Acipenser

    schrenckii, from schrenckii Река Амур. Environ Biol Fish

    66:37–48

    Zhuang P, Kynard B, Zhang L, Zhang T, Zhang Z, Li D

    (2002) Обзор биологии и аквакультуры амурского

    осетра (Acipenser schrenckii) в Китае . J Appl

    Ichthyol 18:659–664

    Environ Biol Fish

    123

    11 самых длинных рыб в мире

    Вы когда-нибудь задумывались, какие рыбы самые длинные в мире? Рыба определяется как член типа хордовых и подтипа позвоночных.В мире насчитывается около 34 000 видов рыб, и каждый день ученые открывают новые виды. Хотя большинство рыб хладнокровные, есть по крайней мере один вид теплокровных рыб. Чтобы составить этот список, мы смотрели только на общую длину тела рыб, живущих сегодня. При составлении этого списка принимались только проверенные измерения авторитетной организацией.

    №11. Южная рыба-солнце – 9 футов

    Рыба-луна немного меньше, ее размер составляет около 3 метров (​9.9 футов) и произрастает в юго-западной части Тихого океана.

    Также называемая шишкоголовой солнечной рыбой, самая крупная южная солнечная рыба, согласно Книге рекордов Гиннеса, имела длину 8 футов 11 дюймов. Эта рыба, пойманная у берегов Японии, является самой тяжелой костной рыбой весом 5070 фунтов. Южную солнечную рыбу можно найти по всему Южному полушарию, особенно в Австралии, Новой Зеландии, Чили и Южной Африке. У южной солнечной рыбы есть уникальная привычка греться на мелководье на боку.Ученые считают, что эта привычка побуждает морских птиц есть паразитов, которые часто вторгаются в их кожу, чтобы животное оставалось более здоровым.

    №10. Морская солнечная рыба – 10 футов 11 дюймов

    Морская солнечная рыба (Mola mola), также известная как обыкновенная мола. У солнечных рыб нет хвоста, их спинной и анальный плавники слиты вместе в рулеобразную структуру, называемую клавус. Солнечная рыба плавает, взмахивая спинным и анальным плавниками синхронно, как веслами.

    Владимир Врангель/Shutterstock.com

    Крупнейшие морские солнечные рыбы достигают 14 футов в длину и 10 футов в ширину. Эти рыбы живут в тропических и умеренных водах по всему миру, где они питаются мелкой рыбой, личинками рыб, кальмарами и ракообразными. Морские солнечные рыбы уникальны, потому что у них клювовидная структура, а не рот. Клюв не может быть полностью закрыт. Эти рыбы не умеют плавать там, куда собираются. Самый крупный из зарегистрированных был пойман у берегов Японии.

    №9. Рифовые манты – 18 футов

    Рифовые манты (Manta alfredi) во время спаривания с несколькими самцами, преследующими взрослую самку, Национальный парк Комодо, Индонезия.

    SergeUWPhoto/Shutterstock.com

    Самый крупный рифовый скат-манта достигал 18 футов в длину, а эти рыбы обычно вырастают до 16 футов. Они живут в субтропических частях Индо-Тихоокеанского региона, но их наблюдали в разных местах западной Атлантики и восточной части Тихого океана. У этих скатов есть уникальные головные плавники в передней части тела, которые они могут свернуть, когда хотят плавать, или развернуть, чтобы помочь переместить воду, содержащую пищу, в рот.

    Узнайте больше о скатах манта.

    #8. Тигровая акула — 18 футов

    Тигровая акула взаимодействует с аквалангистом. Тигровые акулы получили свое название благодаря темным вертикальным полосам, которые в основном встречаются у молодых особей. Когда эти акулы взрослеют, линии начинают бледнеть и почти исчезают.

    Группа исследователей записала на видео 18-метровую тигровую акулу у берегов Французской Полинезии. Сообщается, что были пойманы даже более крупные тигровые акулы, но ни одна из них не была подтверждена. Тигровые акулы — вторая по агрессивности акула в океане.Эта акула, как правило, обитает вокруг экватора, но ее видели в водах у берегов Японии и Новой Зеландии. Днем они обычно держатся ближе к берегу, а ночью уходят в более глубокие воды. Тигровые акулы оппортунистичны, и они съедят практически все.

    Узнайте больше о тигровых акулах.

    №7. Калуга – 18,25 футов

    Пресноводный калуга (Huso dauricus) в аквариуме. Калуга — крупный хищный осетр, обитающий в бассейне реки Амур.

    Татьяна Белова/Shutterstock.com

    Калуга – это осетровая рыба, которая большую часть своей жизни живет в реке Амур, расположенной между Китаем и Россией. Эти рыбы, которые могут вырасти до 18,25 футов в длину, очень агрессивны. Есть неподтвержденные сообщения о том, что они переворачивают лодки и пытаются навредить рыболовам. Они проводят часть своей жизни возле пресноводных гравийных отложений, а часть жизни живут в соленой воде. Эти рыбы уникальны, потому что они могут перемещать часть рта в сторону лица, чтобы поймать рыбу. Чрезмерный вылов их икры почти привел к исчезновению этой рыбы.

    #6. Гигантский океанический скат манта – 20,3 фута

    У скатов манта есть два роговидных плавника, выступающих из передней части их головы, что также дало им прозвище «рыба-дьявол».

    Martin Prochazkacz/Shutterstock.com

    По данным исследователей из Университета Дьюка, длина крупнейшего гигантского океанического ската манта достигала 20,3 фута. Как правило, самые крупные из них находятся недалеко от Эквадора, но этого ската-манта можно найти в теплых водах по всему миру. Скорость их размножения намного ниже, чем у большинства других рыб. Самки весят намного больше самцов. Самый тяжелый гигантский океанический скат-манта из когда-либо зарегистрированных весил более 5998 фунтов. Хотя предполагалось, что манты мигрируют на большие расстояния, исследователи из Океанографического института Скриппса в Сан-Диего, Калифорния, обнаружили, что мантам нравится оставаться дома. Те, кто живет у побережья Индонезии, часто преодолевают менее 149 миль в год, в то время как те, кто живет у побережья Мексики, преодолевают около 373 миль.

    №5. Гренландская акула – 23 фута

    Гренландские акулы обитают в водах Северной Атлантики вокруг Гренландии, Канады и Исландии.Это единственная настоящая субарктическая акула и единственная акула, которая может переносить арктические температуры круглый год.

    Пятнистый йети/Shutterstock.com

    Гренландская акула может достигать 23 футов в длину. У него самая большая продолжительность жизни среди всех известных живых позвонков. Эта рыба может жить более 500 лет, и ученые считают, что она не достигает половой зрелости, пока ей не исполнится 150 лет. Эта акула активно охотится на тюленей у берегов Канады, но обычно она ест другую рыбу и часто ловит свою добычу спящей.Большая ротовая полость позволяет ему засасывать добычу в рот, где он часто проглатывает ее целиком.

    Узнайте больше о гренландских акулах

    #4. Большая белая акула – 23,3 фута

    Большая белая акула, Carcharodon carcharias, с тюленем. Великие белые могут развивать скорость до 24 км/ч (15 миль в час). Они используют свою скорость и окраску, чтобы помочь им охотиться. Они ищут добычу на поверхности океана, плавая внизу.

    Martin Prochazkacz/Shutterstock.com

    Две большие белые акулы длиной более 23 лет.Было поймано 3 фута, один из которых был пойман на Мальте, а другой – недалеко от острова Кенгуру в Австралии. Как правило, большие белые акулы питаются более крупными морскими животными, и им может потребоваться только один большой прием пищи в месяц. Эти акулы уникальны, потому что у них есть капиллярная сеть между их плавательными мышцами. Постоянно плавая, они могут использовать эту сеть, чтобы поднять температуру своего тела выше температуры окружающей среды. Эти акулы, замеченные по всему миру, часто мигрируют. Хотя большие белые акулы нередко мигрируют на более короткие расстояния, например, между Мексикой и Гавайями, большие белые акулы в Южной Африке мигрировали более чем на 675 миль в Австралию.Ученые до сих пор не понимают, почему они мигрируют.

    Узнайте больше о больших белых акулах.

    №3. Белуга Осетр 23,5 фута

    Подводный портрет белуги, также называемой европейским осетром (Huso huso). Белуга – третий по величине вид костистых рыб в мире.

    Mick Rush/Shutterstock.com

    Были пойманы белуги длиной до 23,5 футов. Питается в основном другой рыбой и является одним из крупнейших морских хищников.Если он не может получить достаточно рыбы, то будет есть детенышей тюленей и водоплавающих птиц. Этот вид обитает в основном в Каспийском и Черном морях, но для нереста заплывает в пресные воды. Самка белуги примерно на 20% крупнее самца. Численность сильно сократилась из-за перелова и браконьерства из-за их икры, которую чаще называют икрой белуги.

    Узнайте больше о белуге.

    №2. Гигантская акула – 32 фута

    Гигантская акула Cetorhinus maximus плывет у острова Колл, Шотландия.Из-за своего пассивного темперамента гигантские акулы имеют наименьшее отношение веса к весу мозга среди всех акул.

    Martin Prochazkacz/Shutterstock.com

    По данным исследователей из Университета Дьюка, самая большая из когда-либо зарегистрированных гигантских рыб достигала 32 футов в длину. Хотя они в основном живут в Атлантическом и Тихом океанах, они были обнаружены в Средиземном и Адриатическом морях, а также в Индийском океане. Они живут недалеко от береговой линии, где в теплое время года питаются планктонными ракообразными, но мигрируют дальше в море, когда температура начинает падать.Гигантские акулы являются фильтраторами, которые могут открывать рот на ширину до 6,5 футов.

    Узнайте больше о гигантских акулах.

    №1. Китовая акула – 61,7 фута

    Каждая китовая акула имеет свой собственный уникальный рисунок пятен, очень похожий на отпечатки пальцев человека. Пасть китовой акулы имеет ширину около 5 футов (1,5 м). У них ряды из более чем 300 зубов, но как фильтраторы они не используют эти зубы для еды.

    По данным Аквариума Джорджии, самой большой китовой акуле в мире 61 год.7 футов в длину. Эти акулы являются фильтраторами, несмотря на то, что у них более 300 маленьких зубов внутри нижнего и верхнего ротового отверстия. Они обитают в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах. Несмотря на то, что китовые акулы часто весят более 41 000 фунтов, они могут есть только зоопланктон, такой как рыбья икра и криль, потому что у них очень маленькое отверстие в горле. Пасть китовой акулы может достигать 4 футов в ширину. Новорожденные китовые акулы обычно имеют длину около 23 дюймов. Помимо того, что это самая большая рыба, они также имеют одну из самых длинных продолжительность жизни, потому что они часто живут в течение 130 лет.

    Узнайте больше о китовых акулах.

    Далее: Пауки-прыгуны: 5 невероятных фактов!

    Что такое икра? | История, типы, факты и многое другое

    Что такое икра?

    Икра действительно является одним из самых роскошных продуктов в мире. Однако термин
    икра не переводится просто как «рыбья икра». Настоящую икру получают исключительно из рыб семейства осетровых, также
    известный как осетр. Икра собирается у самки осетра перед
    оплодотворение, а затем вылечить с солью, чтобы улучшить вкус и увеличить
    срок годности готового продукта.Это сочетание неоплодотворенного осетра
    яйца и соль – деликатес, известный как
    икра.

    Определение икры: Соленая неоплодотворенная икра рыб семейства осетровых (Acipenseridae)

    История икры: Хотя люди ели рыбью икру с
    доисторические времена, слово
    икра на самом деле не существовала до современной области.

    • Ранние записи об употреблении икры в качестве деликатеса часто приписываются трудам греческого ученого Аристотеля. В 4 веке до н.э. он описал икру как «яйца осетровых, устроенные на пирах среди труб и цветов».
    • Китай засолил икру карпа за сотни лет до хана Батыя (он же царь Батый, внук Чингисхана) и члены Золотой Орды, как сообщается, лакомились соленой икрой осетровых рыб по завершении своей русской кампании в 1240 году нашей эры. эта пища продолжала расти по всей Евразии в позднем средневековье.
    • Икра слово происходит от персидского хая для «яйца».Иранские Сефевиды начали торговать икрой осетровых рыб с Россией в 16 веке нашей эры, называя пищу хав-яр , хавьяр и/или хавяр (турецкое слово хавяр ), что переводится как «лепешка из
      сила» или «торт власти». Написание C-A-V-I-A-R на самом деле французское, принятое и впервые напечатанное в английском тексте примерно в 1591 году.
    • Российской империи чаще всего приписывают создание современной икорной промышленности.Царские самодержцы монополизировали осетровую икру более высокого качества на протяжении 17, 18 и 19 веков, сохраняя лучшую икру для монархов и навсегда возводя икру в ее высокий статус роскоши. Соленая икра потреблялась все больше и больше на протяжении 20 века. Это особенно верно в отношении икры осетровых рыб, а чрезмерный вылов популяций диких осетровых объясняется упадком и угрозой исчезновения всего семейства осетровых. Сегодня большая часть настоящей икры, доступной для покупки, не только дорогая, но и требует выращивания на ферме из-за строго охраняемого статуса осетровых.С другой стороны, неосетровая икра по-прежнему в основном поступает из дикой природы и стоит намного дешевле. Так чем же отличается настоящая икра от всех остальных соленых икринок?

    Что такое ”

    Правда
    Икра
    » — Икра против икры

    Как мы уже говорили выше, икра производится исключительно из яиц осетровых рыб, но это не единственный критерий, которому должна соответствовать икра, чтобы быть отнесенной к категории.
    как икра. В большинстве стран мира икра должна быть получена от правильных видов рыб и должным образом обработана, чтобы считаться «настоящей икрой». То
    Малосоль или малосоленый метод консервирования — лучший способ сохранить рыбную икру без ущерба для ее тонкого вкуса. Некоторая икра осетровых рыб подвергается более высокому солению для увеличения срока хранения, а икра многих не осетровых рыб обрабатывается по модели с низким содержанием соли, чтобы максимизировать их качество, но, если это не икра малосольного осетра, это не настоящая икра.

    Однако покупка икры в США не означает получение исключительно малосолёной осетровой икры, как это происходит в других странах.Продавцы икры обычно маркируют
    вяленая икра в качестве икры, в том числе неосетровых видов рыб и даже икра ракообразных и моллюсков. Икра от более крупной рыбы, такой как лосось,
    форель, веслонос, боуфин и сиг почти всегда продаются под названием «икра» в Соединенных Штатах, что считается незаконным в других частях мира. Для того, чтобы быть
    «настоящая икра», икра должна происходить из семейства осетровых и подвергаться обработке
    правильно.

    Обратите внимание
    Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций заявляет, что икра любой рыбы, кроме осетрообразных, является не икрой, а заменителем икры. Узнайте больше о различиях между икрой и икрой здесь.

    Виды икры осетровых рыб

    по оценкам
    Сегодня сохранилось 27 видов осетровых, из которых только
    от 10 до 12 различных видов вылавливаются или выращиваются для получения икры. Популярными видами осетровых для производства икры традиционно являются более крупные и/или долгоживущие виды, у которых идеальная икра для производства качественной икры.Узнайте больше о каждой из этих осетровых икр и рыбе, из которой они сделаны, ниже:

    Икра белуги: одна из самых известных икр в мире изготавливается из самой крупной пресноводной рыбы и второй по величине костной рыбы на планете; европейский осетр (Huso huso), или белуга (российский белый ) осетр. Белухи, происходящие из Каспийского моря, считались русскими царями самой ценной из всех рыб. Они производят востребованную и очень дорогую икру с крупными серыми жемчужинами маслянистой жирности.

    Калужская икра: Также известная как «речная белуга», калужская икра происходит от калуги (Huso dauricus) из бассейна реки Амур. Калуга почти такого же размера, как и ее ближайший родственник, белуга, более проницательная для моря, икра, очень похожая на ту, что используется для производства икры белуги. Икра калуги такая же твердая и красивая, как икра белуги, но с более яркой золотистой окраской, а ее сливочно-мягкий вкус часто оказывается очень доступным для новичков в икре.

    Икра белого осетра: самая крупная пресноводная рыба в Северной Америке производит одну из лучших икр с настоящим «продуктом американского происхождения».Белый осетр обитает в восточной части Тихого океана и обитает в пресноводных устьях от Аляски до Мексики. Белая осетровая икра не такая крупная и пухлая, как белуга и калуга, но имеет схожие цветовые и вкусовые характеристики с более маслянистым и соленым послевкусием.

    Осетра икра: Осетра икра
    происходит от русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii) и является как минимум второй по известности икрой в мире.
    мира (за икрой белуги). Осетра происходит из того же района, что и вид хусо. Это осетр среднего размера с пропорционально крупной икрой.Он высоко оценивается как один из
    лучшая икра всех времен с точки зрения эстетики, с яйцами, окрашенными в цвет от янтарного до золотого, и ароматом, с его уникальным богатым и ореховым вкусом.

    Сибирская икра. Несмотря на то, что название сибирского осетра (Acipenser baerii) не является нарицательным, как у некоторых других речных и производящих икру осетровых в российской Сибири, сибирский осетр (Acipenser baerii) высоко ценится за его соленую, ароматную икру. Сибирский осетр немного меньше осетра, он более вынослив, быстрее созревает и требует меньше места, чем другой осетр среднего размера, что делает его идеальным видом икры для выращивания на ферме.

    Икра севрюги: Традиционно икра севрюги была икрой «3 -го -го уровня» старой России. Поскольку малосоль Белуга и Осетра предназначались для аристократии, севрюга из более мелкого севрюги (Acipenser Stallatus) пользовалась большим успехом у простолюдинов. Малосол севрюга – более мелкий и мягкий сорт икры, но обладает таким насыщенным «вкусом моря», что даже самодержцы не могли пройти мимо.

    Икра стерляди: Эту икру получают из мелкой стерляди (Acipenser ruthenus).Другой абориген Евразии, стерлядь, производит много икры.
    меньше своих собратьев. Она не так впечатляет на вкус, как икра других осетровых рыб, но все же нравится своим мягким жирным и маслянистым привкусом.

    Икра лопатоноса: 2-й осетр в этом списке, происходящий из Северной Америки, также является самым маленьким. То, что икре American Hackleback не хватает в размере, компенсируется ярким традиционным вкусом икры. Твердые черные бусинки лопатоносой рыбы — одна из немногих настоящих икр, которые до сих пор добывают в дикой природе.

    Другие виды икры, которые вы можете увидеть: адриатическая икра,
    Икра амурского осетра, икра персидской

    Как создается икра?

    Икра и другая не осетровая икра получают из созревшей, неоплодотворенной икры, которую необходимо сначала извлечь из рыбы, тщательно очистить, посолить и сортировать по качеству перед упаковкой, выдержкой и доставкой потребителям. Сегодня почти вся осетровая икра поступает из выращенных на фермах источников, в то время как более распространенная дикая икра

    Когда рыба, производящая икру, полностью достигла зрелости, есть несколько способов, которыми можно получить ее икру от осетровых и / или других рыб.Наиболее распространенным по-прежнему остается классический способ, при котором на мясо идет рыба целиком, кожа, спинномозговая жидкость, рыбий жир и, конечно же, икра. У мертвой рыбы удаляют икорный мешок и просеивают, чтобы отделить икру от мембраны. В более новых методах промысла «без убийства» используются современные медицинские достижения для безопасного удаления каждой отдельной икры, не причиняя вреда рыбе. Хотя этот метод кажется более гуманным, наука еще не совсем готова к этому методу, и традиционный сбор по-прежнему дает икру высшего качества.Ты
    можете узнать об обоих этих методах сбора урожая здесь
    .

    После извлечения икры из рыбы ее промывают очищенной водой и осматривают. Несовершенные жемчужины икры часто удаляют из того, что осталось. Эти
    яйца ополаскивают холодной водой и маринуют в соответствии с моделью малосола для надлежащего содержания соли. Воду сливают, а оставшуюся соленую икру
    рассортировано и упаковано в
    воздухонепроницаемые контейнеры, называемые оригинальными банками (OT), которые хранятся при температуре, близкой к нулю.Вся икра обычно выдерживается в OT не менее месяца, чтобы яйца могли полностью впитать соль и приобрести вкус, прежде чем их можно будет насладиться.

    Как вы едите икру?


    Есть много способов есть икру, но лучший способ оценить тонкую сложность соленой рыбной икры — это есть ее практически без гарниров. Просто возьмите ложку, в идеале не серебряную или металлическую ложку, и сравните ощущения текстуры и вкусовые ноты, которые вы получаете от каждого типа.Ищете другие новые способы использования икры и рыбной икры? Ознакомьтесь с некоторыми из многих рецептов, приготовленных с икрой, или просто соедините ее с традиционным крем-фрешем и блинами.

    В наши дни икра становится все более популярной! Никогда не было лучшего времени, чтобы заняться деликатесом или узнать больше об истории, типах и индустрии сегодня.



    Для получения дополнительной информации об икре прочтите одну из следующих полезных статей:


    Какая икра на вкус?


    Какова текстура при употреблении икры или рыбной икры?


    Чем черная икра отличается от красной?


    В чем разница между икрой и рыбьей икрой?


    Насколько вкус заменителя икры отличается от настоящего
    икра?



    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.