Замороженный минтай как пожарить: Как правильно пожарить минтай - akvaboat.ru

Как правильно пожарить минтай

Прекрасной рыбой является минтай. Имея удивительный нейтральный вкус, продукт прекрасно сочетается со многими компонентами и блюдами. Самое главное, что в этой рыбе почти нет костей, поэтому ее можно кушать с большим удовольствием.

Самым популярным способом приготовления минтая является обжарка. Простое блюдо на сковороде отлично дополнит любой гарнир. Главное, правильно пожарить рыбку. Румяные кусочки минтая настолько аппетитные, что при одном только виде жареной рыбы слюнки потекут. Что уж, говорить о вкусе?! Он удивительный. Попробовав кусочек рыбы, можно язык проглотить!

Список продуктов

– 700 грамм минтая.
– 100 грамм муки.
– яйцо.
– 2 столовые ложки молока.
– по вкусу соли.
– щепотка молотого перца.

Последовательность приготовления минтая на сковороде

1. Необходимо подобрать хорошие тушки минтая. Рыба должна быть качественной. Важно, заранее обратить внимание на цвет рыбы. Нужно исключить тушки с желтым налетом и неприятным запахом. Используя замороженную рыбу, стоит прибегнуть к естественному процессу размораживания. Промыть рыбу и почистить, срезать плавники. Порезать минтай на порционные куски.

2. В миску с кусочками минтая всыпать соль. Нельзя забывать, что рыба имеет свойство быстро просаливаться, поэтому много соли не потребуется, щепотки будет достаточно.

3. Поперчить рыбу. Хорошо все перемешать.

4. В пустую миску разбить яйцо. Влить туда же молоко. Хорошенько все размешать венчиком либо вилочкой.

5. На пустую тарелку всыпать муку.

6. Прогреть сковородку. Влить на дно емкости масло. Масло жалеть не нужно, оно должно прикрывать, примерно, 1-2 миллиметра нижнего слоя рыбы. Если масла будет недостаточно, рыба может подгореть либо вовсе, прилипнуть к сковороде. Кусочки рыбы обмакнуть в яичную смесь. Затем, щедро обвалять их в муке.

7. Жарить рыбу под крышкой, на среднем огне. Готовить минтай около 10 минут. Эта рыбка быстро прожарится и станет сочной. Готовить, исключительно, в прогретом масле.

8. Румяные, сочные кусочки минтая подать на стол.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить минтай в духовке, на пару, пожарить, приготовление филе минтая

Еще со времен СССР мы помним, что такое рыбный день. А ведь его придумали не зря, многие диетологи утверждают, что рыбу нужно кушать хотя бы раз в неделю. Самая популярная и доступная рыба в холодильниках у наших хозяек – это минтай. Он относится к семейству тресковых и считается диетическим продуктом. Минтай прост в приготовлении и обладает множеством полезных свойств.

Содержание:

Плюсы и минусы минтая
Подготовка минтая к приготовлению
Что приготовить из минтая
Как готовить минтай на пару
Как пожарить минтай
Запекаем минтай в духовке

Плюсы и минусы минтая

Минтай – морская рыба, которая обитает в водах Тихого и Атлантического океана, Японском, Баренцевом и Чукотском морях. Рыба считается долгожителем. Средний ее возраст около 20 лет. Чем старше рыба, тем длина ее туловища и вес больше. Встречались экземпляры по 6 кг и достигавшие в длину до 1,5 метра. Но в магазины и супермаркеты, как правило, не поставляют рыбу более 45 см.

Покупателям минтай чаще всего доступен в замороженном виде, но можно встретить в вяленом, сушеном и подкопченном. По сравнению с дорогими и жирными сортами минтай считается рыбой для бедняков, второсортной. Все потому, что он не обладает особо ярким вкусом, сочностью и находится в низкой ценовой категории.

Но это не делает минтай менее полезным. Его часто используют в диетическом питании, спортивном меню, в медицинских и детских учреждениях. Он полезен детям и взрослым. В этой непритязательной рыбке содержится много фосфора, йода, калия, всевозможных витаминов и легкоусвояемых белков. Все эти элементы необходимы как здоровому, так и выздоравливающему человеку.

Как подготовить минтай к приготовлению

Обычно эта рыба продается в замороженном виде, поэтому прежде чем приступить к разделыванию, ее следует разморозить. Правильный способ включает в себя размораживание с вечера до утра на нижней полке холодильника. Чтобы процесс прошел быстрее, минтай можно разморозить и при комнатной температуре, только следить за тем, чтобы он не пересох.

Чистить рыбу очень просто, мелкие чешуйки хорошо удаляются даже не острым ножом. Делается это по направлению от хвоста к голове. Чаще всего минтай продается уже без головы, поэтому следующий шаг будет надрезать живот вдоль, вынуть все внутренности и удалить черную пленку.

Далее по желанию рыба филируется или режется на кусочки. Филируют рыбу разрезом вдоль спинки до основания хребтовой кости. Далее филе аккуратно подрезают вдоль хребта. Кости можно использовать на бульон, а филе перекрутить на фарш.

Что готовят из минтая

Из минтая готовят множество разных кушаний. От супов и основных блюд до запеканок и пирогов. Самой большой популярностью пользуются вторые блюда и запеканки. Непритязательный вкус этой рыбы играет только на руку, ведь с использованием всевозможных соусов или сопутствующих ингредиентов в итоге можно получить каждый раз новое, вкусное и необычное блюдо.

Сочетается минтай с самыми разными продуктами, из которых можно приготовить настоящий кулинарный шедевр и угощение на праздничный стол. Самые популярные способы приготовления минтая:

вареная на пару рыба;
жареный минтай;
запеченный минтай.

Каждый из этих способов обладает определенными особенностями.

Как приготовить минтай на пару

Если вы приверженец диетического питания или готовите рыбный прикорм для деток, минтай, приготовленный на пару, будет лучшим вариантом. Филе рыбы получится сочным и необыкновенно вкусным.

Готовить минтай на пару можно с использованием пароварки, кастрюли и специальной сетки или мультиварки. Чтобы сок из рыбы не вытекал понапрасну, соорудите из фольги небольшой кораблик с высокими бортами.

Для деток рыбу можно не солить или использовать солевой раствор. Если готовите для себя, не увлекайтесь пряными специями, а вот сдобрить филе или кусочки лимонным соком и соевым соусом лишним не будет.

Чтобы соорудить полноценный ужин, добавьте к рыбе немного овощей, богатых клетчаткой, они пропитаются рыбным соком и будут еще вкуснее и питательней. Готовится минтай на пару не дольше 20 минут.

Отваренную на пару рыбу можно использовать в приготовлении каких-нибудь диетических и не очень салатов. Она отлично гармонирует с рукколой и заправкой из лимонного сока, горчицы и оливкового масла.

Жареный минтай

Жарить минтай нужно предельно осторожно: есть риск пересушить рыбу. Вот пара советов как пожарить вкусный и сочный минтай:

Жарьте достаточно крупные куски на кости. Все дело в том, что мясо этой рыбы лишено жира. Поэтому оно быстро испаряет сок и становится сухим. Добавив к этому длительную заморозку и перестаравшись с тепловой обработкой, можно получить очень неаппетитный сухой кусочек.
Чтобы рыбка напиталась дополнительным соком, после обжаривания залейте ее томатным маринадом с овощами или потушите с луком и сметаной.
Кляр. Еще один вариант, который сохранит соки рыбы внутри. Для кляра минтай филируется и жарится во фритюре. Кляр готовится на ваше усмотрение. Обязательными ингредиентами служат мука и яйцо, а жидкость добавляйте на свой вкус: от простой воды до пива или простокваши. Кроме кляра можно использовать толстую панировку из сыра или сухарей.
Котлеты из рыбного фарша и лука помогут сохранить сочность и разнообразят привычный вид жареной рыбы.

При соблюдении этих простых правил даже жареный минтай станет очень лакомым блюдом.

Запекаем минтай в духовке

Вот здесь можно дать разгуляться фантазии и приготовить самые настоящие шедевры кулинарного искусства.

В духовом шкафу минтай запекают открытым и закрытым способом.

К открытому способу относятся всевозможные пироги, запеканки и рыба, запеченная под шубой.
Для всех рецептов используется филе.
Некоторые пироги предполагают использование филе, предварительно прошедшего тепловую обработку.
Для рыбных пирогов используется несладкое тесто.
Готовя запеканку, чередуйте слои рыбы и овощей, поочередно промазывая каждый слой соусом. Соус берется на ваше усмотрение. Это может быть как обычный майонез, так и сметана, смешанная с горчицей и лимонным соком. При подаче запеканку посыпают свежей мелко нарубленной зеленью.
Рыба под шубой сродни запеканке, только вот слои не чередуются, а отдельный кусочек рыбы покрывается овощами или грибами, соусом, а сверху запечатывается толстым слоем сыра.

Закрытый способ подразумевает под собой запекание рыбы в фольге или томление в глиняных горшочках. Такие способы по-своему хороши, так как помогают сохранить неповторимый аромат блюда.

Вкусно приготовить минтай по плечу любой хозяйке!

Как правильно пожарить рыбу минтай на сковороде. Жареный Минтай — это вкусно

Приготовление: 25 минут

Рецепт на: 2 порции

Здравствуйте читатели моего блога. Давно я не публиковала новые рецепты. Сегодня у меня на ужин минтай и я расскажу, как жарить минтай на сковороде, чтобы блюдо было мягким, нежным, без резкого запаха рыбы.

Люблю эту рыбку за то, что очень мало костей. Если купить крупную тушку, то кости легко удаляются при разделке, так как они крупные. Каждая хозяйка знает, что самый простой способ – это обжарить ее и подать с соусом.

Как выбрать минтай

Обычно я покупаю замороженный минтай, не встречалась мне эта рыба в свежем виде. В специализированных отделах продают минтай в ледяной глазури. Случалось покупать такую рыбу, часто после размораживания, воды оказывается 30% от веса рыбы. Не приятная ситуация. Получается, что платим за воду, ведь ледяная глазурь может составлять только четыре процента от общего веса.

Покупая минтай, обратите внимание на цвет мяса, оно должно быть белым. Если желтое или видны серые пятна, то продукт не качественный и следует воздержаться от его покупки.

Как подготовить минтай к обжариванию

Замороженный минтай следует разморозить – положить в миску и оставить при комнатной температуре на несколько часов, следите, чтобы тушка не пересохла. Проверенный способ – оставить замороженную тушку рыбы в миске на нижней полке в холодильнике на ночь.

У минтая очень мелкая чешуя и ее легко чистить. Как правило, его продают без головы. Чтобы почистить такую тушку, следует положить ее на доску для разделки рыбы, левой рукой удерживать хвост, а правой, используя нож, почистить от чешуи. Вымыть рыбу, удалив всю чешую. Ножом разрезать брюшко и вынуть внутренности. Черную пленочку тоже удалите. Плавники, хвост не понадобятся и отрезайте их без сомнения.. Теперь разрежьте на порционные куски. Если в планах жарить минтай в кляре, то рекомендую удалить кости. Разрежьте по спинки до хребта, вдоль тушки и аккуратно подрезая, мясо вдоль кости, удалите ее. Возни будет чуть больше, чем обычно.

Как вкусно пожарить минтай

После того, как рыбу подготовили к обжариванию, возникает вопрос, а сколько жарить куски минтая, чтобы они были сочными, мягкими. Куски крупной рыбы готовят 12-15 минут на небольшом огне. Если кусочки небольшие, то 8-10 минут будет достаточно. А если мясо без костей, то требуется еще меньше времени – 3-4 минуты с одной стороны и столько же с другой.

Как пожарить минтай в панировке

Жарим в муке

Этот способ жарки самый известный и быстрый. Куски минтая посолить, присыпать перцем и обвалять в муке. Рыба получается мягкая. Мука сохранит влагу в мясе, как бы запакует.

В панировочных сухарях

Панировочные сухари тоже применяют в приготовлении рыбы.

Кусочки рыбы, как обычно, следует посолить, поперчить. Подготовить три тарелки – с мукой, с взбитым яйцом и с панировочными сухарями. Разогреть сковороду с растительным маслом. Порционные филе минтая обвалять в муке, затем положить в яйцо с одной стороны и с другой стороны. И последний этап обвалять рыбу в сухарях. Положить кусочки на сковороду и жарить до золотистой корки на среднем огне.

Минтай трудно назвать элитной рыбой, но если его приготовить по правильному рецепту, то и эта рыбка станет очень даже аппетитной. Важно, что этот сорт рыбы не жирный. Даже в масле жареный минтай довольно низкокалорийное блюдо.

Моя бабушка готовила жареный минтай по нескольким рецептам, и основной секрет – это добавление лимонного сока и приправ. Аромат у приготовленного блюда был – с ума сойти! Хотя можно вкусно приготовить и просто минтай жареный с луком. Жареное филе минтая выглядит более презентабельно, чем нарезка кусками, но это не принципиально.

Рецепт жареного минтая на сковороде

Рецепт рассчитан на четыре порции.

Готовим за 20 минут.

Ингредиенты:

1 средняя рыбина минтая
1-2 луковицы
Соль по вкусу
Специи – треть чайной ложки или по вкусу
Мука – четыре столовых ложки
Растительное масло – около четырех столовых ложек

Приготовление:

1. Сначала подготавливаем рыбу. Промываем, обрезаем ножницами плавники и режем на кусочки. Солим рыбку и посыпаем со всех сторон специями, даем ей немного полежать, впитать соль.
2. На сковороду льем немного растительного масла и ждем, пока оно зашипит. Обваливаем с двух сторон в муке минтай, кладем на сковороду. Жарим рыбу, пока не образуется золотистая корочка.
3. Нарезаем крупными кольцами лук, можно и полукольцами. Толсто нарезанный лук будет сочным на вкус, а если нарезать тоньше, получится более нежная добавка к рыбке.
4. Лук готовим на свое усмотрение. Его можно присоединить к рыбе, а можно дожарить рыбу, снять ее и на эту же выложить лук. Следим, чтоб лук не сгорел, а приобрел золотистый цвет. К рыбе добавляем лук после того, как перевернем ее.

Лишнее масло после жарки удаляют с рыбы бумажным полотенцем. На гарнир подают овощи, каши, макароны. Вот такой вот несложный, но очень вкусный рецепт жареного минтая с фото. Надеемся вам понравилось! А теперь обратите внимание на рецепт минтая в кляре, который расположен ниже, под фото.

Минтай жареный в кляре

Выход – четыре порции. Весь процесс готовки занимает 40 минут.

Это довольно диетическое блюдо, но вкусовые качества отличные. Кляр вообще смягчает любую сухую рыбу и делает ее сочной.

Что нам понадобится для того чтобы приготовить жареный минтай в кляре по рецепту:

Филе минтая – пол килограмма
Мука – 150 грамм (стакан)
Молоко или жидкие сливки – ½ стакана
Яйца – достаточно двух
Сок лимона – выдавливаем из половины плода
Приправы – молотый кориандр и паприка
Соль на глазок, солите, как привыкли
Перец – можно добавить щепотку, на ваше усмотрение.
Растительное масло подойдет любое. Количество привычное для жарки.

Этапы приготовления жареного минтая:

1. Для начала маринуем рыбку. Помыли, нарезали, положили в миску, побрызгали соком лимона. После чего посолили и посыпали приправами. В такой компании рыбка набирает сок максимум полчаса.
2. Делаем кляр из сливок, муки и яиц. Взбиваем яйца со щепоткой соли, вливаем молоко или сливки, и постепенно, нежно, попутно взбивая, подсыпаем муку. Никаких комков! Все вместе еще разочек от души взбиваем и кляр готов.
3. Дальше самое простое, аккуратно обмакиваем в готовый кляр нашу рыбу и отправляем на очень горячую сковороду. Кладем кусочки так, чтоб им на сковороде было не тесно, иначе все склеится. Кусочки филе будут готовы минут через 7-10. Это время на жарку до золотистой корочки с обеих сторон.

Примечательно, что минтай в кляре очень вкусный как свежеприготовленный, горячий, так и когда остынет. Гарнир согласно вашей фантазии – овощной , картофель.

Намного интересней будет выглядеть рыба под соусом. Соус вообще облагораживает любое блюдо. Соусы для рыбы готовят на основе сливок, томата, горчицы, зелени, йогурта. Соответственно они так и называются сливочный или томатный и т.д.

Для примера возьмем классический белый соус специально для рыбы. На пол литра рыбного бульона кладут один желток, два небольших кусочка масла сливочного, три столовых ложки муки, соль, перец, сок лимона.

Муку зажариваем на одном из кусочков масла. Смесь охлаждаем, добавляем прохладный рыбный бульон. Мешаем, пока не растворятся все комочки. Добавляем желток, соль и перец. Все аккуратно взбиваем и снова доводим до кипения. Но не кипятим! Иначе все испортим. В остывшую смесь добавляем второй кусочек масла и лимонный сок. Сок вливаем понемногу, начиная с десертной ложки и пробуем, чтоб не сделать .

Минтай жареный с морковью

Время приготовления – 1 ч.

Кол-во порций – 4.

Состав продуктов для минтая жареного с морковью:

1. 1 рыбка минтай.
2. 2 луковицы.
3. 1 морковка.
4. 2 стак. молока.
5. Соль.
6. Перец черный.
7. Мука.

Приготовление минтая жареного с морковью

Изначально обрабатывается рыбка. При помощи ножа очищается чешуя, удаляются плавники, хвост и голова.
Рыбка нарезается небольшими кусочками. Морковка очищается и натирается при помощи крупной терки. Кусочки рыбки перчатся, солятся и обваливаются в муке.
Сковородка с маслом подсолнечника разогревается на плите.
Рыбка обжаривается с обеих сторон до золотистого цвета. На нее выкладывается нарезанный лук и тертая морковка. Добавляем молоко, соль и перец. Сковородка накрывается крышкой и тушится на маленьком огне около получаса. Готовый минтай украшается петрушкой.
Минтай жареный калорийность имеет небольшую, поэтому его можно употреблять абсолютно всем и в любое время, даже во время диеты. В качестве гарнира можно подать салатик из свежих овощей.

Минтай жареный с луком

Время приготовления – полчаса.

Кол-во порций – 4.

Состав продуктов для минтая жареного с луком:

1. 1 рыбка минтай.
2. Соль.
3. 2 репчатых лука.
4. Приправа для рыбы.
5. 4 ст. л. масла подсолнечника.

Приготовление минтая жареного с луком

Приготовить жареный минтай с лучком сможет даже начинающий кулинар. Изначально рыба вымывается, из нее удаляются внутренности. Затем она нарезается на порционные кусочки. Они солятся и приправляются любимыми специями или сушеными травами.
Рыба обваливается в муке и отправляется на горячую сковородку с растительным маслом. Минтай обжаривается до золотистого цвета с двух сторон. Во время обжарки рыбы можно подготовить лук. Он очищается и нарезается на кольца или полукольца. От толщины лука будет зависеть его сочность. Лучше его делать более толстым.
Лук можно обжаривать вместе с рыбой или отправить его на сковородку после того, как минтай обжарился. А затем смешать их вместе.
Перед употреблением с рыбки можно удалить жир при помощи бумажного полотенца. Минтай жареный калории имеет небольшие, а это действие сделает его еще более диетическим. Это блюдо подойдет к любому гарниру и овощам.

Приятного аппетита!

Из за своей доступности, дешевизны, и нежного вкуса очень популярна рыба минтай. Рецепты приготовления на сковороде к тому же легко готовятся. Несмотря на одинаковый главный ингредиент, таких блюд очень много, а дополнительных продуктов, которые можно использовать в процессе готовки, просто не счесть.

Так, рыбку можно готовить с различными овощами, сметаной, майонезом и прочими продуктами. Готовить минтай на сковороде стало популярным из-за того, что подготовить его к такому способу обработки не сложно, к тому же сделать это можно по-разному.

Как жарить минтай на сковороде – полезные советы кулинаров

Когда эта рыба жарится на сковороде, время приготовления зависит от величины кусочков. Так, меньшие будут готовы через пять минут, большие – 7-8, а иногда, и все 10. Кроме величины кусочков, время приготовления также зависит от качества разогрева сковороды.
Если рыбку запанировать в муке, образуется лучше румяная корочка. А чтобы она была хрустящей, румяной, не сгоревшей, и равномерной с обеих сторон, кусочки нельзя часто переворачивать. Так, положив их на сковороду, нужно дождаться образования корочки с одной стороны, а только потом переворачивать на вторую.

Смотрите, как пожарить минтай на сковороде видео:

Минтай: рецепты приготовления на сковороде с фото

Для жарки минтая, сначала его нужно очистить от чешуи, костей, кожи и внутренностей, а потом нарезать порционными кусками желаемой формы. Для некоторых блюд, в которых жарятся крупные кусочки, не следует удалять хребет и разрезать брюхо – внутренности удаляются через отверстие, где была отрезана голова.

Минтай с майонезом на сковороде

Тресковые виды рыб с майонезом имеют не такой нежный вкус, как, скажем, со сметаной, но тем не менее, и такие закуски находят своих любителей.

Ингредиенты:

соль,
порционные кусочки филе минтая (5 шт.),
майонез (2 ст. л.),
масло,
зелень.

Кусочки натереть солью, а потом обжарить на сковороде с горячим маслом до корочки.
Промыть и измельчить зелень, в блендере смешать с майонезом.
3. Поверх кусков выложить майонез и тушить не дольше пяти минут на слабеньком огне.
4. Подавать блюдо нужно с картофельным гарниром, лучше, если это будет молодой отварной картофель с укропом.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Как приготовить рыбу минтай вкусно на сковороде? Конечное, с морковью и луком, таких рецептов, наверное, больше всего, и их можно прочитать на . Тем не менее, это, пожалуй, самое вкусное блюдо их всех, что можно приготовить из этой рыбки.

Ингредиенты:

минтай, разделанный на кусочки (1 шт.),
мука,
морковь (2 шт.),
специи,
луковица (1 шт.),
масло.

Морковь натереть, лук нарезать соломкой. Обжарить их на масле.
Кусочки рыбки пересыпать специями, обвалять в муке и обжарить до корочки.
3. В сковороду добавить овощи, жарить вместе несколько минут.
4. Подавать горячими, или, охладить в холодильнике и использовать как холодную закуску.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Минтай жареный на сковороде с луком

Лук всегда придает блюду особый аромат и привкус. Также он делает его нежнее и сочнее. Попробуйте приготовить рецепт с луком, тем более, что для такого блюда нужно минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

2 минтая,
2 луковицы,
соль,
мука,
растительное масло.

Рыбу разделывают на кусочки, панируют и жарят до готовности, достают, и на том же масле обжаривают лук, предварительно нарезанный на колечки.Куски рыбы красиво выложить на блюдо, поверх поместить готовый лук.

Минтай с картошкой на сковороде

Картофель – это продукт, который в составе блюда после приготовления на сковороде лучше доводить до готовности в духовке. Если блюдо готовится с картошкой, то лучше всего подготовить все ингредиенты на сковороде, а потом отправить их в духовку на короткий промежуток времени.

Ингредиенты:

- 5 картофелин,
- специи,
- 1 кг рыбы (только филе),
- 200 г сыра твердого,
- масло,
- 2 луковицы,
- 1 лимон.

1. Минтаевое филе нарезать на кусочки, выдавить сок лимона сверху, пересыпать специями, отправить мариноваться в холодильник на 20 минут.
2. Картофель нарезать толстыми кружочками и обжарить на сковороде.
3. Лук нашинковать и также жарить, потом — рыбу.
4. Форму для запекания смазать маслом, выложить лук, часть картофеля, потом филе и снова жареный картофель.
5. Сыр натереть на терке и им присыпать картофель.
6. Запекать в духовке около 20 минут. За это время должна образоваться плотная сырная корочка.

Минтай с яйцом на сковороде

Самый популярный рецепт рыбы с яйцом – это в кляре или просто жареный в яйце. Попробуйте приготовить оригинальное блюдо:

ингредиенты:

3 филе минтая,
3 яйца,
зелень,
соль,
масло,
мука.

Пошаговое приготовление:

Филе нарезать на кусочки, посолить, запанировать и обжарить на масле на среднем огне с двух сторон.
Яйца вбить в глубокую посуду, слегка взбить вилкой, так, чтоб желток и белок полностью смешались.
Когда филе будет готово, залить яйцом содержимое сковородки. Жарить, пока яичная смесь не будет полностью готова.
Снять блюдо с огня, посыпать рубленой зеленью.

Минтай с овощами на сковороде

Замороженные овощи можно использовать не только для супа или омлета – они прекрасно подойдут на гарнир. Купить их можно круглый год, поэтому они приобрели немалую популярность.

Ингредиенты:

минтай 500 г,
100 г манной крупы,
по 1 шт. – лук и морковь,
пакет замороженных овощей,
соль,
масло.

Рыба разделывается на кусочки, их следует обвалять в , используя ее как панировку, и, разогрев масло, обжарить на нем.
В кастрюлю налить немного воды, выложить куски, тушить 20 минут.
Лук и морковь нашинковать, обжарить на сковороде, можно на той же самой, где и жарили рыбку. Когда они будут готовы, посолить, добавить овощи из пакета, немного воды, оставить тушиться на 15-20 минут, до полной готовности всех овощей.
Рыбу выложить на овощи, подавать вместе.

Минтай в сметанном соусе на сковороде

Минтай в сметане – очень нежный и деликатный продукт. Во время приготовления блюда, лучше всего пользоваться деревянной лопаткой, чтобы куски во время переворачивания не развалились.

Ингредиенты:

зелень,
немного чеснока,
одна луковица,
500 г минтая (филе),
250 гр. сметаны,
специи,
масло.

Лук нашинковать, обжарить на среднем огне. Выложить в глубокую посуду.
Рыбное филе натереть специями, также обжарить на сковороде.
Зелень и чеснок измельчить, добавить их к луку. Туда же положить сметану и соль.
Опустить в сметанный соус минтаевое филе, пропитать его соусом, выложить на сковороду для тушения примерно на 15 минут. Если же жидкость испарилась раньше, блюдо следует сражу же убрать с огня.

Минтай в молоке на сковороде

Рыбу часто тушат в воде или бульоне, а можно тушить ее в молоке. Попробуем?

Ингредиенты:

филе минтаевое – 4 шт.,
стакан молока,
специи,
масло,
луковица,
морковка.

Последовательность приготовления:

Филе нарезать на кусочки, обвалять в специях, жарить до образования корочки на сковороде.
Луковицу нашинковать, а морковку натереть на терке среднего размера.
Когда корочка будут готова, поверх рыбы положить овощи, залить все молоком и тушить 30 минут. Блюдо готово.

Минтай в сметане на сковороде

Рыбку можно не только тушить в сметане, но и замариновать в ней.

Ингредиенты:

стакан сметаны,
½ стакана молока,
700 г минтая,
масло и соль.

Из сметаны, молока и соли сделайте соус-маринад.
Филе рыбки нарежьте и опустите в этот соус, желательно на пол часа или более.
Вытащив рыбу из маринада, его нужно жарить до образования корочки. Подавать с гарниром из картошки.

Как жарить минтай на сковороде в муке

Для чего панируют минтай в муке? Запанированная рыба, в конечном итоге, получается более нежной и сочной на вкус. Корочка из муки препятствует вытеканию сока.

Ингредиенты:

минтай(филе) – любое количество,
мука и специи, а также масло.

Пошаговое приготовление:

Рыбное филе нарезать на кусочки. Муку высыпать в посуду.
Кусочки натереть специями или просто солью, и каждый окунать в муку со всех сторон, нужно, чтоб она прилипла везде.
Масло на сковороде нагреть так, чтоб с него едва ли не шел дым, выложить рыбу, обваленную в муке, жарить с обеих сторон до образования корочки. Подавать с зеленью или поверх зелени.

Минтай на сковороде с морковью

Не все любят лук в составе готового блюда. Ниже описан рецепт рыбы без лука, но с морковью.

Ингредиенты:

морковь – 1 кг,
минтай – 1 кг,
мука,
специи,
масло,
зелень.

Как готовить:

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Можно использовать терку для корейской морковки или резать вручную, но очень тонко.
Рыбу разделать на филе. Каждый кусочек обвалять в муке и на горячем масле обжарить.
Морковку жарить на отдельной сковороде, добавить к ней специи. Лучше всего подойдет кардамон. Потом на морковку выложить рыбку, добавить немного воды и тушить вместе до полного испарения жидкости.
Зелень измельчить ножом и посыпать ею готовое блюдо.

Минтай с морковью и луком без костей

Приготовить самый популярный рецепт рыбы можно как филе, так и кусочками. Этот вариант больше подходит для тех, кто не любят рыбу с костями.

Ингредиенты:

филе рыбки 2 шт.,
мука,
по 2 шт. моркови и лука,
специи,

Морковь и лук очистить, лук нашинковать, а морковку натереть или резать вручную тоненькими полосками.
Обжарить морковь и лук вместе до подрумянивания, потом влить несколько столовых ложек воды и протушить, добавив соль, 2 минуты.
Рыбу нарезать на кусочки, обвалять их в муке и жарить до золотистого цвета.
Овощи добавить к рыбе и тушить вместе 10 минут. Если жидкости окажется недостаточно, добавить немного рыбного бульона или хотя бы воды.

Мы сегодня рассмотрели как пожарить минтай, рецепты приготовления на сковороде
быстрые, вкусные, несложные. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Приготовить жареный минтай может даже начинающая хозяюшка. Как вкусно пожарить минтай на сковороде? В статье описан пошаговый рецепт с фото. Минимальный набор продуктов, простой рецепт, немного приправ и хорошее настроение помогут создать сытное и вкусное блюдо, которое можно скушать без ничего или добавить к гарниру из , макарон, круп, либо легкому .

Ингредиенты

минтай – 1 кг, перчик,
соль – на вкус,
рафинированное маслице – 5 ст. ложек,
мука – 3-4 столовых ложки.

Время на приготовление: 25 – 30 минут.

Как правильно жарить рыбу минтай:

1. Рыбу минтай полностью разморозить. Слить образовавшуюся жидкость. Если у рыбы есть голова, то ее отрезать. Выпотрошить, помыть хорошо внутри и очистить от чешуек.

2. Нарезать и поделить, где-то на одинаковые порционные, небольшие кусочки. Из одной рыбины среднего размера получается три или четыре куска. Такие быстро и хорошо прожариваются.

3. Сложить всю рыбу в чашку или кастрюлю, посолить, поперчить (черным перцем) по вкусу. Хорошо перемешать и дать постоять несколько минут.

4. В плоское блюдо насыпать 2-3 ст. ложки белой муки. Это будет панировка для минтая. Вместо муки можно применить панировочные сухари. Каждый кусок с обеих сторон обвалять в муке (сухарях).

5. Налить растительное масло в сковороду и нагреть его. Сложить рыбку в сковородку. Пожарить до золотистой расцветки корочки с одной стороны.

6. Перевернуть куски минтая. Пожарить хорошо с другой стороны.

Затем вытащить готовую вкусную рыбу из сковороды и сложить в блюдо.
Жареный минтай готов. Употреблять его можно в горячем и в остывшем состоянии. Мясцо становится нежным и очень сочным.

В итоге блюдо станет изящным только в таковом случае, если рыбка окажется свежей. Залежавшаяся в магазине или холодильнике может дать неприятный вкус и запах.

Минтай на сковороде: 7 рецептов.

Минтай – рыбка недорогая, с неярко выраженным вкусом, что, с одной стороны, делает ее менее предпочтительной по сравнению с горбушей, сельдью и другими видами рыбы, а с другой – более универсальной в приготовлении. Благодаря этому с минтаем можно готовить множество вкусных блюд, сочетая его с различными продуктами и специями. Сегодня мы расскажем о рецептах приготовления минтая на сковороде.

На сковороде минтай можно пожарить – в кляре или без него, в панировке, а можно и потушить с различными овощами – луком, морковью, сладким перцем, цуккини, помидорами и т. д. Такие блюда из минтая не только имеют замечательный вкус, но и низкокалорийны – в граммах этой рыбы всего около 70ккал (за исключением вариантов жарки в панировке или кляре), а также очень полезны.

В минтае содержится масса полезных веществ – витаминов (А, В1, В2, В9, РР и др.), минералы (кальций, железо, фосфор, сера, йод и др.), легкоусвояемый белок. Известно, что эта рыба обладает антиоксидантными свойствами, при регулярном потреблении нормализует уровень сахара в крови и кровяное давление, улучшает клеточный обмен, защищает клетки, снижает уровень холестерина, повышает умственную активность. Многие врачи рекомендуют вводить минтай в рацион детей, начиная с 8-месячного возраста.

В общем, чем чаще вы кушаете минтай – тем лучше, таково мнение врачей и диетологов. Благо число блюд, которые можно готовить с этой рыбкой, действительно огромно. Мы сегодня рассмотрим рецепты приготовления минтая, по которым предполагается готовить эту рыбку на сковороде.

Рецепт первый: Минтай, жареный в сковороде

Понадобится: 1 упаковка филе минтая, 3 ст.л. муки, ½ лимона, молотый перец, соль, растительное масло.

Как пожарить минтай на сковороде. При комнатной температуре разморозить минтай, промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, поперчить и посолить, сбрызнуть лимонным соком. Обвалять каждый кусочек рыбы в муке, разогреть сковороду с маслом, обжарить рыбу до зарумянивания на умеренном огне. Выложить обжаренные кусочки рыбы на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир. Подавать такой минтай лучше со свежими овощами.

Просто и очень быстро – всего за 20-30мин по этому рецепту вы сможете приготовить полноценный обед или ужин на радость всей семье. Это рецепт традиционный, а вот следующий – немного необычнее.

Рецепт второй: Минтай, обжаренный на сковороде в кунжуте

Понадобится: 50г семян белого кунжута, 2-3 филе минтая, 2 яйца, растительное масло, перец, соль.

Как пожарить минтай в кунжуте. Нарезать размороженное филе порционными кусочками, натереть солью и перцем. Яйца слегка взбить, кунжут высыпать на плоскую тарелку. Сначала обмакнуть кусочки рыбы в яйцо, затем запанировать в кунжуте. Обжарить рыбу на сковороде с раскаленным маслом на среднем огне до зарумянивания с двух сторон.

Очень вкусным получается минтай, приготовленный с овощами. Самый простой вариант – лук и морковь, но к ним можно добавить и другие овощи по вкусу.

Рецепт третий: Минтай, тушеный с овощами в сметане на сковороде

Понадобится: 800г филе минтая, 200г сметаны 20%, 2 моркови средних, 1 луковица, специи по вкусу, перец, соль, растительное масло.

Как потушить минтай с овощами в сковороде. Очистить морковь и лук, морковь потереть на крупной терке, лук измельчить, выложить сначала лук на сковороду с раскаленным маслом, жарить 2мин, добавить морковь, потушить до ее мягкости. Нарезать филе минтая кусочками, положить в сковороду к овощам, под крышкой потушить 5-7мин, затем всыпать специи, поперчить, посолить, влить сметану и перемешать. Под крышкой потушить рыбу в сметане еще 15мин.

Если использовать много моркови или прибавить к указанным в рецептуре другие овощи, то к такому блюду не нужен будет гарнир.

Можно приготовить минтай в сковороде похожим способом, но в молоке.

Рецепт четвертый: Минтай, тушеный с овощами в молоке

Понадобится: 1кг минтая, 350мл молока, 300г моркови, 250г лука, 150г муки, приправы, перец, соль, растительное масло.

Как потушить минтай с овощами в молоке. Нарезать тушки или филе минтая порционными кусочками, натереть специями и солью, на полчаса оставить. Тонкими полукольцами нарезать лук, на крупной терке потереть морковь. Замариновавшуюся рыбу запанировать в муке, после панировки выкладывать кусочки в сковороду с разогретым маслом. Жарить кусочки с двух сторон до зарумянивания, затем равномерно распределить между ними лук, сверху выложить морковь, влить в сковороду молоко, поперчить, посолить, приправить специями по вкусу, под крышкой тушить все 30-40мин на медленном огне.

Еще сытнее получится, если потушить минтай с картофелем.

Рецепт пятый: Минтай, тушеный в сковороде с картофелем

Понадобится: 600г тушек минтая, 70г шпика, 5 клубней картофеля, 2 луковицы, 1 стакан бульона рыбного, по 2 ст.л. зеленого лука и сливочного масла, 1 ч.л. зелени петрушки рубленой, черный перец, соль.

Как приготовить минтай с картофелем в сковороде. Разрезать тушки без голов на порционные кусочки, измельчить шпик, обжарить его до прозрачных шкварок, положить нарезанный кольцами лук, картофель, нарезанный кружками, подсолить, посыпать зеленым луком, влить рыбный бульон, потушить 10мин под крышкой. Выложить в сковороду рыбу, натерев ее перцем и солью, потушить еще 15-20мин до ее готовности. Перед подачей посыпать все зеленью.

Ну а смелые экспериментаторы могут попробовать приготовить минтай по следующим интересным рецептам с яблоком или в апельсиновом соусе.

Рецепт шестой: Минтай, тушеный в сковороде с яблоком

Понадобится: 1кг минтая, 4 яблока, ½ стакана сметаны, 4 ст. л. сока лимона, 1 ст.л. зелени, 3 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара, соль.

Как потушить минтай с яблоками. Промыть и нарезать порционными кусочками филе рыбы, полить соком лимона и на полчаса оставить мариноваться. Яблоки очистить, вырезать семена, нарезать четвертинками. Разогреть сковороду с маслом, выложить рыбу и яблоки, подсолить, посыпать сахаром, потушить на среднем огне 20-25мин, залить сметаной, посыпать зеленью и прогреть еще 2-3мин, подавать горячим.

Рецепт седьмой: Минтай в апельсиновом соусе

Понадобится: 500г филе минтая, 2 яйца, по 3 ст.л. картофельного крахмала и муки, перец, соль, растительное масло (лучше – кунжутное), соус – 100мл воды, 1 апельсин, ½ лимона, 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. сахара.

Как приготовить минтай в апельсиновом соусе. Нарезать рыбу кусочками до 2см шириной, слегка взбить яйца, подсолить их и поперчить, выложить в яичную массу кусочки рыбы и на 5мин оставить. Муку перемешать с крахмалом, запанировать рыбу, выложить на сковороду с хорошо разогретым маслом, обжарить до золотистого цвета. Для соуса отжать сок лимона и апельсина, вылить в сотейник, всыпать сахар, прогреть до его растворения, добавить воду, в которой разведен крахмал, помешивая, прогреть до загустения. Полить кусочки рыбы соусом, подавать в горячем или холодном виде.

Как жарить минтай — Со Вкусом

Первоклассный повар — это не тот, кто умело приготовит блюдо из предложенных ингредиентов, а тот, кто из самого простого продукта создаст шедевр. Возьмем, к примеру, минтай. Многие эту рыбу вообще считают кошачьей радостью и, кстати, совершенно незаслуженно.

Минтай, как и другие виды морской рыбы, богат фосфором, белком, жирными кислотами. Высокопитательный продукт, причем, практически без костей, а стоит недорого. Самый простой способ приготовить его — пожарить на сковороде. «Со Вкусом» расскажет, как это сделать на высшем уровне!

Как вкусно пожарить минтай

Замороженный минтай после покупки разморозьте. Лучше, чтобы разморозка была медленной, в течение нескольких часов на нижней полке холодильника. Крайне не рекомендуем размораживать рыбу в микроволновке или в горячей воде. Блюдо из такого продукта получится сухим и безвкусным.

Срежьте ножницами все плавники, удалите внутреннюю брюшную пленку. Нарежьте тушку небольшими кусочками.

Далее с помощью различных маринадов можно придать рыбе особый оттенок вкуса. Минтай отлично сочетается с горчицей, лимонным соком, соевым соусом. Смажьте кусочки маринадом и оставьте на 20 минут. Не советуем использовать чеснок, он перебьет нежный вкус рыбы.

Замаринованные кусочки обваляйте в муке, затем обмакните во взбитое яйцо, после этого обваляйте в панировочных сухарях.

Жарьте минтай на сковороде в разогретом подсолнечном масле. Масла не жалейте, оно обеспечивает хрустящую корочку. С каждой стороны кусочки готовьте по 5 минут без крышки. Чтобы убрать лишний жир, выложите рыбу на бумажное полотенце.

Филе приготовленной таким способом рыбы само отстает от костей и буквально тает на губах. Сочный, нежный, ароматный деликатес. Классика подачи минтая — с картофельным пюре и свежими овощами. Густой сметанный соус с зеленью предложите отдельно.

Вдохновения вам на кухне и легкой реализации новых идей! От нас море благодарности за то, что делитесь нашими рецептами с друзьями.

Как правильно пожарить минтая на сковороде, чтобы было вкусно? Приготовление минтая вкусно на сковороде, в духовке и мультиварке, тушеная рыба в сметанном соусе.

Люблю эту рыбку за то, что очень мало костей. Если купить крупную тушку, то кости легко удаляются при разделке, так как они крупные. Каждая хозяйка знает, что самый простой способ приготовить рыбу – это обжарить ее и подать с соусом.

Как выбрать минтай

Как подготовить минтай к обжариванию

У минтая очень мелкая чешуя и ее легко чистить. Как правило, его продают без головы. Чтобы почистить такую тушку, следует положить ее на доску для разделки рыбы, левой рукой удерживать хвост, а правой, используя нож, почистить от чешуи. Вымыть рыбу, удалив всю чешую. Ножом разрезать брюшко и вынуть внутренности. Черную пленочку тоже удалите. Плавники, хвост не понадобятся и отрезайте их без сомнения. Теперь разрежьте на порционные куски. Если в планах жарить минтай в кляре, то рекомендую удалить кости. Разрежьте по спинки до хребта, вдоль тушки и аккуратно подрезая, мясо вдоль кости, удалите ее. Возни будет чуть больше, чем обычно.

Как вкусно пожарить минтай

Как пожарить минтай в панировке

Панировочные сухари тоже применяют в приготовлении рыбы.

Минтай, жареный с луком

Ингредиенты

Тушка минтая — 1 шт
Луковица среднего размера — 3 шт
Подсолнечное масло — 70 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мука — 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Данное блюдо нельзя назвать сложным, все просто, доступно, легко. Для его приготовления нам потребуются минтай, луковица, растительное масло, соль, перец, мука или панировочные сухари.

Тушку минтая, вымыть почистить, отрезать плавники и хвост.

Тушку рыбки минтай разрезать вдоль спинки и удалить кости. Разрезать на куски среднего размера. У меня получилось 6 кусков. Посолить, посыпать перцем и слегка отбить молоточком или скалкой.

Обвалять минтай в муке и положить на разогретую сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Взять другую сковорду и обжарить лук в небольшом количестве растительного масла.

Чтобы не тратить время, в одной сковороде можно жарить минтай, в другой лук.

Мягкий, поджареный лук переложить на минтай. Посолить по вкусу.

Накрыть крышкой сковороду и тушить несколько минут все вместе.

Минтай жареный на сковороде можно подавать, как в теплом виде, так и в холодном виде.

Минтай неприхотливая и недорогая рыбка, доступная каждой семье. Готовиться она очень быстро, не имеет специфичного рыбного аромата, отчего любима даже детьми. К тому же минтай прекрасно сочетается практически со всеми овощами, сыром, грибами. Предлагаем самые интересные рецепты из филе минтая.

Филе минтая, жаренное на сковороде

Приготовить нежные кусочки рыбки легко на сковородке. Получается рыба в золотистой хрустящей корочке, тающая во рту. Блюдо готовится элементарно, а есть его можно как в холодном, так и горячем виде.

Для приготовления на полкило минтая потребуются:

пара куриных яиц;
мука – половина стакана;
соль, перец – щепотка.
масло подсолнечника – 60 мл.

Филе минтая должно быть разморожено при комнатной температуре – так рыбка сохранит все свои вкусовые качества и полезные свойства. Нам останется только приготовить все для обжарки.

Для этого венчиком взбиваем яйца с солью и перцем.
Разогреем сковородку с растительным маслом.
Кусочки минтая опустим в яйцо, а потом и муку и выложим на сковородку.
Жарим с двух сторон на среднем огне, переворачивая по мере готовности.
Готовая рыбка приобретает золотистый цвет и аппетитную корочку.

Минтай приобретет приятную кислинку, если перед жаркой полить его лимонным соком.

Как вкусно приготовить рыбу в духовке?

Минтай считается диетической рыбкой, а потому его советуют кушать всем, кто хочет привести себя в форму. Белок этой рыбы очень ценен, но в тоже время легок в усвоении. Главное, жарить рыбу без жира. Для приготовления диетического минтая предлагаем воспользоваться духовкой, а дополнить блюдо нежирной сметаной и репчатым луком.

Идеальным дополнением к рыбе станут свежий сельдерей и петрушка.

Нам потребуются:

филе минтая – 600 г;
репчатый лук – 2 шт.;
сметана – 200 мл;
соль, перец по вкусу.

Рыбу выложим на противень, смазанный растительным маслом. Посолим и поперчим. Сверху на кусочки минтая уложим лук, разрезанный на тонкие полукольца, и зальем все сметаной. Укрываем рыбу фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем 20 минут. За 5 минут до готовности снимем фольгу и дадим рыбе зарумяниться. Подаем с листьями салата, помидорками черри и большим пучком свежей зелени.

Простая закуска – филе минтая в кляре

Филе минтая в кляре – прекрасная закуска, которая всегда улетает первой и никогда не надоедает. Кляр может быть любым – на пиве, на молоке или сметане. Выбирайте свой вариант, а мы предлагаем доступный кефирный кляр. Такое тесто получается воздушным, кисло-сладкий вкус которого прекрасно гармонирует с рыбой.

Приготовим такие ингредиенты:

кефир комнатной температуры – стакан;
куриное яйцо – 1 шт.;
мука – половина стакана;
соль, перец;
растительное масло – 100 мл;
кляр будет еще вкуснее, если добавить в тесто немного (десертную ложку) сахара.

Из кефира, муки и яйца замешиваем тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Филе минтая режем на кусочки величиной чуть больше спичечного коробка. Раскаляем на сковородке растительное масло. Экономить на масле не стоит, ведь иначе рыба равномерно не прожарится. Окунаем рыбу в тесто, бросаем на сковородку и быстро обжариваем с двух сторон. Готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир. Едим рыбу теплой или холодной – кому как больше нравится. Очень вкусен минтай в кляре с соусом барбекю.

На пару в мультиварке

Филе минтая в мультиварке – идеальный выбор для стройнеющих девушек. Блюдо идеальное с точки зрения диетологов, а по вкусу такой минтай не уступает многим дорогим сортам рыбы.

Для приготовления нам понадобятся:

филе минтая – 700 г;
лимонный сок.

Рыбу замаринуем в лимонном соке. Так она даже не потребует соли, что очень важно для всех, кто сбрасывает вес. В мультиварке подготовим специальную решетку (она всегда идет в комплекте с прибором). На дно мультичаши выливаем воду, решетку смазываем маслом и выкладываем на нее кусочки рыбы. Закрываем крышку и выставляем режим «рыба». Ждем сигнала об окончании готовки – минтай можно подавать.

Лучшее сопровождение такой рыбе – капуста брокколи или цветная, которые тоже легко приготовить на пару.

Тушеное с овощами и сметаной

Тушеный на сковородке минтай можно приготовить с любыми овощами. В летний сезон прекрасно дополнять блюдо спелыми томатами, болгарским перцем, молодой морковкой и луком.

Для приготовления потребуются:

3 помидора;
3 небольшие морковки;
крупный болгарский перец;
большую луковицу;
половина стакана нежирной сметаны;
соль, перец по вкусу.

Но лучшая специя для такого блюда – обычный черный молотый перец.

На сковородке обжариваем рыбу и откладываем кусочки в сторону.
В сотейник выкладываем нарезанные соломкой овощи и притушиваем их до мягкости.
Соединяем овощи с рыбой, заливаем все сметаной, даем закипеть и тут же все выключаем.
Даем блюду слегка остыть и подаем к столу.

Такой минтай идеально сочетается с гречкой, рисом и буквально тает во рту. Он хорош в горячем и холодном виде.

Котлеты из филе

Котлеты из минтая получаются удивительно сочными, деликатными. Поскольку минтай не имеет ярко выраженного аромата, котлетки любят даже привередливые дети – вот почему такие котлетки часто входят в меню детских садиков.

Подготовим такие ингредиенты:

филе минтая – 800 г.
яйцо куриное – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
корочку белого хлеба;
молоко – 100 мл;
сливочное масло – 50 г;
растительное масло – 50 мл.

Процесс приготовления не требует особой сноровки:

Филе прокручиваем через мясорубку. Лук измельчаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
Добавляем в фарш лук, корочку хлеба, вымоченную в молоке, вбиваем куриное яйцо и тщательно вымешиваем.
Формируем небольшие котлетки.
Разогреваем сковородку, в горячее растительное масло кладем рыбные заготовки и обжариваем их с двух сторон.

Готовые котлетки выкладываем на плоское блюдо. Подаем их с картофельным пюре, свежей зеленью и маринованными огурчиками.

Под овощным маринадом

Филе минтая в духовке можно приготовить под овощным маринадом из лука, морковки и томата. Получается изумительное блюдо, которое очень вкусно как горячим, так и холодным. Особенно насыщенным вкус становится на следующий день, когда рыбка и маринад пропитываются соками друг друга.

Подготовим такие ингредиенты:

морковка – 3 крупных корнеплода;
репчатый лук – 2 шт.;
филе минтая – 700 г;
томатная паста – 2 ст. л;
укус 5% – 3 ст. л.
растительное масло – 50 мл.

Лук режем кубиками, морковку трем на крупной терке. Овощи пассеруем на сковородке с добавлением уксуса и томатной пасты. В форму для запекания выкладываем минтай, солим и перчим его по вкусу. Сверху щедрым слоем распределяем овощной маринад и все укрываем фольгой.

Запекаем блюдо в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Подаем охлажденным. Рыба в маринаде идеально сочетается с отварным картофелем и пюре из цветной капусты.

Запеканка в духовке с картошкой

Из филе можно приготовить замечательное блюдо – запеканку с рыбой и картофелем под сырной корочкой. Запеканка нравится взрослым и детям, при этом ее легко приготовить на ужин, ведь времени на готовку уходит очень мало.

Нам потребуются:

картофель – 4 крупных клубня;
репчатый лук – 1 шт.;
филе минтая – 600 г;
майонез или сметана – 60 г;
растительное масло – 50 г;
любой твердый сыр – 50 г;
соль, перец по вкусу.

Готовить будем так:

Картофель чистим и режем на кружочки. Отвариваем в воде 5 минут, после чего откидываем на дуршлаг и заливаем холодной водой (так процесс варки сразу остановится).
Минтай режем на тонкие полоски, маринуем в майонезе или сметане, солим и перчим по вкусу.
Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
В форму для выпечки выкладываем слой картофеля, сверху слой минтая и обжаренный лук. Последним слоем вновь будет картофель.
Смазываем все майонезом и ставим запеканку в разогретую до 220 градусов духовку.
Запекаем пока картофель не станет золотистым (примерно 20 минут).

За 5 минут до конца запекания посыпаем запеканку слоем тертого сыра и даем ему расплавиться. Резать блюдо лучше через 15 минут после готовности – так запеканка не развалится. Подаем ее с зеленью, соленостями или свежими сезонными овощами.

Суп с сыром

Рыбный супчик с сыром – легкое первое блюдо, которое готовиться за считанные минуты, а съедается еще быстрее. Для приготовления стоит поискать специальный «суповой» плавленый сыр хорошего качества, и можно с кусочками грибов.

Что еще необходимо подготовить:

филе минтая – 500 г.
картофель – 3 клубня;
пучок петрушки.

Суп из минтая впрок варить не стоит – он теряет во вкусовых качествах. Оптимальная порция рассчитывается на один-два раза.

В кастрюле кипятим воду, а тем временем нарезаем филе на небольшие кусочки.
Картофель чистим и режем на кубики.
Его опускаем в кастрюлю первым – минтай варится практически моментально и если его положить рано, успеет развалится.
Когда картошка стала мягкой, положим к ней рыбу и распустим в горячем бульоне плавленый сырок.
Добавим мелко нарезанную петрушку, попробуем на соль и выключим наш супчик. Он готов.

Едим такое первое блюдо с чесночными булочками или с черным хлебом.

Хе из филе по-корейски

Приготовить филе минтая можно и очень необычно – в виде острой закуски хе. Такая рыбка служит украшением любого праздничного стола и очень любима мужчинами. Для приготовления нам понадобятся: пакет специй для корейской морковки, уксус 9% – 3 ст. л, растительное масло – 100 мл, зубчик чеснока.

Готовим по шагам:

Филе минтая режем на небольшие кусочки.
Засыпаем специями «по-корейски».
Выдавливаем зубчик чеснока.
На сковородке нагреваем растительное масло и едва появился дымок, добавляем уксус.
Количество уксуса регулируйте сами: кто любит острый вариант, может увеличить его количество или наоборот.
Горячим растительным маслом с уксусом заливаем рыбу.
Перемешиваем.
Кладем сверху небольшой пресс (например, тарелку).
Убираем на ночь в холодильник.

Рыба должна настояться и хорошенько пропитаться маринадом. Подаем ее на праздничный стол или просто как дополнение к любому пресному супчику. Очень вкусна такая острая закуска к куриному супу с клецками.

Как видите, существует множество способов приготовления минтая. Главное достоинство его филе – нет необходимости разделывать рыбу, освобождать от внутренностей, чистить шкурку и вынимать кости. Единственное, важно правильно выбирать тушку. На ней не должно быть плотной ледяной корочки – в противном случае, рыба растает и обнаружиться, что кусочек очень маленький. Экспериментируйте, выбирайте свой любимый рецепт и почаще устраивайте рыбные дни для близких. Приятного аппетита.

Как жарить минтай на сковороде – полезные советы кулинаров

Когда эта рыба жарится на сковороде, время приготовления зависит от величины кусочков. Так, меньшие будут готовы через пять минут, большие – 7-8, а иногда, и все 10. Кроме величины кусочков, время приготовления также зависит от качества разогрева сковороды.
Если рыбку запанировать в муке, образуется лучше румяная корочка. А чтобы она была хрустящей, румяной, не сгоревшей, и равномерной с обеих сторон, кусочки нельзя часто переворачивать. Так, положив их на сковороду, нужно дождаться образования корочки с одной стороны, а только потом переворачивать на вторую.

Смотрите, как пожарить минтай на сковороде видео:

Минтай: рецепты приготовления на сковороде с фото

Минтай с майонезом на сковороде

Ингредиенты:

соль,
порционные кусочки филе минтая (5 шт.),
майонез (2 ст. л.),
масло,
зелень.

Кусочки натереть солью, а потом обжарить на сковороде с горячим маслом до корочки.
Промыть и измельчить зелень, в блендере смешать с майонезом.
3. Поверх кусков выложить майонез и тушить не дольше пяти минут на слабеньком огне.
4. Подавать блюдо нужно с картофельным гарниром, лучше, если это будет молодой отварной картофель с укропом.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Ингредиенты:

минтай, разделанный на кусочки (1 шт.),
мука,
морковь (2 шт.),
специи,
луковица (1 шт.),
масло.

Морковь натереть, лук нарезать соломкой. Обжарить их на масле.
Кусочки рыбки пересыпать специями, обвалять в муке и обжарить до корочки.
3. В сковороду добавить овощи, жарить вместе несколько минут.
4. Подавать горячими, или, охладить в холодильнике и использовать как холодную закуску.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Минтай жареный на сковороде с луком

Ингредиенты:

2 минтая,
2 луковицы,
соль,
мука,
растительное масло.

Минтай с картошкой на сковороде

Ингредиенты:

- 5 картофелин,
- специи,
- 1 кг рыбы (только филе),
- 200 г сыра твердого,
- масло,
- 2 луковицы,
- 1 лимон.

1. Минтаевое филе нарезать на кусочки, выдавить сок лимона сверху, пересыпать специями, отправить мариноваться в холодильник на 20 минут.
2. Картофель нарезать толстыми кружочками и обжарить на сковороде.
3. Лук нашинковать и также жарить, потом — рыбу.
4. Форму для запекания смазать маслом, выложить лук, часть картофеля, потом филе и снова жареный картофель.
5. Сыр натереть на терке и им присыпать картофель.
6. Запекать в духовке около 20 минут. За это время должна образоваться плотная сырная корочка.

Минтай с яйцом на сковороде

ингредиенты:

3 филе минтая,
3 яйца,
зелень,
соль,
масло,
мука.

Пошаговое приготовление:

Филе нарезать на кусочки, посолить, запанировать и обжарить на масле на среднем огне с двух сторон.
Яйца вбить в глубокую посуду, слегка взбить вилкой, так, чтоб желток и белок полностью смешались.
Когда филе будет готово, залить яйцом содержимое сковородки. Жарить, пока яичная смесь не будет полностью готова.
Снять блюдо с огня, посыпать рубленой зеленью.

Минтай с овощами на сковороде

Ингредиенты:

минтай 500 г,
100 г манной крупы,
по 1 шт. – лук и морковь,
пакет замороженных овощей,
соль,
масло.

Рыба разделывается на кусочки, их следует обвалять в , используя ее как панировку, и, разогрев масло, обжарить на нем.
В кастрюлю налить немного воды, выложить куски, тушить 20 минут.
Лук и морковь нашинковать, обжарить на сковороде, можно на той же самой, где и жарили рыбку. Когда они будут готовы, посолить, добавить овощи из пакета, немного воды, оставить тушиться на 15-20 минут, до полной готовности всех овощей.
Рыбу выложить на овощи, подавать вместе.

Минтай в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты:

зелень,
немного чеснока,
одна луковица,
500 г минтая (филе),
250 гр. сметаны,
специи,
масло.

Лук нашинковать, обжарить на среднем огне. Выложить в глубокую посуду.
Рыбное филе натереть специями, также обжарить на сковороде.
Зелень и чеснок измельчить, добавить их к луку. Туда же положить сметану и соль.
Опустить в сметанный соус минтаевое филе, пропитать его соусом, выложить на сковороду для тушения примерно на 15 минут. Если же жидкость испарилась раньше, блюдо следует сражу же убрать с огня.

Минтай в молоке на сковороде

Рыбу часто тушат в воде или бульоне, а можно тушить ее в молоке. Попробуем?

Ингредиенты:

филе минтаевое – 4 шт.,
стакан молока,
специи,
масло,
луковица,
морковка.

Последовательность приготовления:

Филе нарезать на кусочки, обвалять в специях, жарить до образования корочки на сковороде.
Луковицу нашинковать, а морковку натереть на терке среднего размера.
Когда корочка будут готова, поверх рыбы положить овощи, залить все молоком и тушить 30 минут. Блюдо готово.

Минтай в сметане на сковороде

Рыбку можно не только тушить в сметане, но и замариновать в ней.

Ингредиенты:

стакан сметаны,
½ стакана молока,
700 г минтая,
масло и соль.

Из сметаны, молока и соли сделайте соус-маринад.
Филе рыбки нарежьте и опустите в этот соус, желательно на пол часа или более.
Вытащив рыбу из маринада, его нужно жарить до образования корочки. Подавать с гарниром из картошки.

Как жарить минтай на сковороде в муке

Ингредиенты:

минтай(филе) – любое количество,
мука и специи, а также масло.

Пошаговое приготовление:

Рыбное филе нарезать на кусочки. Муку высыпать в посуду.
Кусочки натереть специями или просто солью, и каждый окунать в муку со всех сторон, нужно, чтоб она прилипла везде.
Масло на сковороде нагреть так, чтоб с него едва ли не шел дым, выложить рыбу, обваленную в муке, жарить с обеих сторон до образования корочки. Подавать с зеленью или поверх зелени.

Минтай на сковороде с морковью

Не все любят лук в составе готового блюда. Ниже описан рецепт рыбы без лука, но с морковью.

Ингредиенты:

морковь – 1 кг,
минтай – 1 кг,
мука,
специи,
масло,
зелень.

Как готовить:

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Можно использовать терку для корейской морковки или резать вручную, но очень тонко.
Рыбу разделать на филе. Каждый кусочек обвалять в муке и на горячем масле обжарить.
Морковку жарить на отдельной сковороде, добавить к ней специи. Лучше всего подойдет кардамон. Потом на морковку выложить рыбку, добавить немного воды и тушить вместе до полного испарения жидкости.
Зелень измельчить ножом и посыпать ею готовое блюдо.

Минтай с морковью и луком без костей

Ингредиенты:

филе рыбки 2 шт.,
мука,
по 2 шт. моркови и лука,
специи,

Морковь и лук очистить, лук нашинковать, а морковку натереть или резать вручную тоненькими полосками.
Обжарить морковь и лук вместе до подрумянивания, потом влить несколько столовых ложек воды и протушить, добавив соль, 2 минуты.
Рыбу нарезать на кусочки, обвалять их в муке и жарить до золотистого цвета.
Овощи добавить к рыбе и тушить вместе 10 минут. Если жидкости окажется недостаточно, добавить немного рыбного бульона или хотя бы воды.

Блюда, приготовленные из минтая, неспроста пользуются популярностью. В нем очень мало костей, зато он содержит ряд полезных веществ (витамины, жирные кислоты, микроэлементы). Нейтральный вкус минтая идеально сочетается с солеными, острыми, кислыми и даже сладкими ингредиентами. Рыбу жарят на сковороде, тушат или запекают в духовке, добавляя овощи, приправы, специи, зелень и другие продукты.

Что можно приготовить из минтая на сковороде

Минтай – это недорогая, вкусная и полезная рыба, которая отлично сочетается с овощами, зеленью, специями, пряностями. Его жарят, тушат, варят и запекают в духовке. Блюда получаются сытными, аппетитными и низкокалорийными (на 100 г – 71,7 ккал). Продукт содержит белок, витамины, минералы, которые необходимы организму, подходит для диетического и детского рациона.

Чтобы правильно выбрать рыбу, стоит обратить внимание на следующие критерии:

В магазине или на рынке продается замороженное филе или тушки, но оно должно быть схвачено ледяной коркой лишь чуть-чуть, иначе вы просто переплачиваете.
Цвет свежего, качественного продукта должен быть белым, без розовых или белых прожилок, пятен.
Минтая отличает слабый сладковатый запах. Если пахнет резко, неприятно, то он испорчен.
Приемлемая температура хранения филе или тушек составляет не более минус18 градусов.
Поставщиками являются только Япония, Россия и Китай. Основная отличительная черта отечественного производителя – это тушки более 20 см (молодую рыбу нельзя вылавливать).
У продавца на рынке или в магазине обязательно должен иметься сертификат качества океанической продукции.
Если продукт продается в упаковке, то в составе должны быть указаны только рыба и вода. Иногда добавляют полифосфат (Е 452), компонент для удерживания влаги снаружи/внутри.

Из тушки и филе рыбы

Для приготовления вкусного обеда или ужина из филе, требуется его промыть, обсушить и разделать на кусочки (если требуется). Из тушек удаляют реберные кости, черную пленку, срезают плавники. Перед жаркой филе лучше запанировать, чтобы сохранить сок внутри. Кусочки минтая подают с соусами, овощами, можно потушить с дополнительными компонентами (например, с картошкой).

Как пожарить минтай на сковороде

Сначала рыбу необходимо правильно разморозить положив на несколько часов в холодильник. В теплой воде или микроволновке размораживать не рекомендуют, поскольку минтай станет рыхлым, сухим и невкусным. После разморозки тушку потрошат. Тонким острым ножом удаляется чешуя, голова, разрезается брюшко. Вычищаются все внутренности, удаляется хребет. Рыбку хорошо промывают, высушивают бумажным полотенцем.

Чтобы получить максимально красивый и вкусный результат, необходимо знать, сколько времени жарить блюдо. Крупные целые тушки готовят около 10-12 минут, мелкие – до 8 минут. Филе обжаривается не больше 3 минут с каждой стороны. Если передержать мясо, то оно станет сухим, жестким. Существует несколько вариантов приготовления:

Обжаривают в муке на сковородке. Филе или тушки солят, перчат, обваливают мукой с добавлением разрыхлителя и готовят на раскаленном растительном масле. Такая панировка служит защитой от потери влаги, сочности;
Есть еще один вариант обжарки – с панировочными сухарями. Сначала делают обвалку в муке, затем обмакивают мясо во взбитые яйца и только потом используют сухари. Блюдо получается очень нежным, мягким и вкусным;
Можно сделать минтай с кляром: взбить куриные яйца с молоком, насыпать небольшое количество муки. Перемешать до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Кусочки обмакивают, а затем жарят на хорошо разогретом подсолнечном масле;
Не обязательно готовить с панировкой. Неплохой, вкусный вариант – маринованные стейки. Филе солят, посыпают специями, приправами, сбрызгивают лимонным соком. Маринуют 20-30 минут, а потом жарят. При этом кусочки не распадаются, сохраняют сок, форму. Кроме сока лимона используют оливковое масло, соевый соус, морскую соль, мускатный орех, белое вино, тмин, фенхель, эстрагон, розмарин;
Некоторым больше по вкусу нежная, мягкая рыба с подливой. Есть много вариантов приготовления соуса. Например, можно сделать кисло-сладкую подливу (соевый соус + мед + чеснок + семена кунжута). Для любителей острого блюдо подается со смесью из острого перца чили, чеснока и кинзы. Пряный вариант подливы включает растительное масло, майоран, тимьян, базилик, средиземноморские травы.

Как потушить минтай

Минтай можно не только пожарить, но и вкусно потушить с добавлением разнообразных дополнительных ингредиентов. Процесс приготовления филе или тушек таким способом занимает 15-20 минут, и рыбка сохраняет максимальное количество полезных веществ. Сначала минтай жарят до полуготовности, а затем заливают сливками или сметаной, томатным соусом, молоком, добавляют овощи (лук, морковь, салатный перец и так далее).

Рецепты приготовления минтая на сковороде

Существует способов сделать вкусную и полезную рыбу. Приверженцам здорового питания подойдут рецепты приготовления тушеного минтая, любителям классики придется по вкусу жареная рыба, с кляром или без него. Тем, кто желает попробовать что-то необычное, стоит обратить внимание на варианты с подливами, соусами. Чтобы получить вкусное и красивое блюдо – главное придерживаться выбранного рецепта.

В пивном кляре

Время: 30-40 минут.
Калорийность: 133 ккал на 100 грамм.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Приготовить жареный минтай можно с добавлением пива (светлого). Такое блюдо может стать отличной закуской или полноценным ужином. Оно подойдет к повседневному меню или праздничной трапезе. В процессе жарки алкоголь полностью испаряется, филе получается нежным, сочным и очень вкусным. Подают с любым гарниром – картофелем, рисом, овощами.

Ингредиенты:

мука – 400 г;
минтай (филе) – 1 кг;
масло растительное – 3 ст. ложки;
светлое пиво – 0,5 л;
соль, перец.

Способ приготовления:

Филе хорошо промыть, обсушить с помощью салфеток. Нарезать кусочками.
Посолить, сдобрить специями и приправами. Оставить на 20 минут.
Сделать кляр однородной консистенции, смешав в одной емкости пиво, муку, черный перец.
Разогреть масло. Каждый кусочек обмокнуть в кляре. Обжарить филе с двух сторон (по 2-4 минуты).

В кляре из майонеза

Время: 1-1,5 часа.
Калорийность: 195 ккал.
Предназначение: второе блюдо.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Ароматное филе минтая на сковороде в кляре из майонеза – отличный вариант для второго или ужина. Рыба с аппетитной, тонкой корочкой просто делается, это низкокалорийное, сытное блюдо на каждый день хорошо сочетается с различными гарнирами, соусами. Для пикантности в кляр можно добавить любимые приправы и пряности.

Ингредиенты:

яйца – 5 штук;
майонез – 200 г;
филе – 1 кг;
мука пшеничная – 2 стакана;
масло растительное – 3 ст. л.;
сок лимона – 2 ст. л.;
молотые паприка, кориандр – по 20 г;
соль, черный перец молотый.

Способ приготовления:

Проточной водой сполоснуть минтая.
Соединить одну ложку масла, лимонный сок, пряности, специи.
Смазать полученной смесью рыбу. Мариновать полчаса.
Яйца хорошо взбить до однородной массы с майонезом, солью и перцем.
Постепенно ввести муку. Замесить тесто, похожее по составу на густую сметану.
Нарезать филе на порции. В сковородке нагреть масло.
Каждый кусочек опустить в кляр. Обжарить до появления румяной корочки.

В кунжуте

Время: 30-40 минут.
Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность: 105 кал на 100 г.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Если хочется порадовать и удивить домашних чем-то необычным, то стоит приготовить филе с кунжутом. Ароматные семечки содержат кальций, а минтай является источником фосфора. Такое сочетание продуктов не только вкусное, но и полезное. Кунжут придает рыбе тонкий, легкий ореховый вкус, а корочка получается хрустящей и красивой. Для жарки можно использовать подсолнечное или оливковое масло.

Ингредиенты:

рыба – 3 тушки;
масло для жарки;
яйца куриные – 2 шт.;
молоко – 1 ст. л.;
кунжут – 50 г;
специи, приправы.

Способ приготовления:

Тушки помыть, нашинковать порционными кусками. Натереть рыбу специями, приправами. Оставить на 15-20 минут.
Промыть водой, обсушить бумажной салфеткой.
Яйца с молоком взбить вилкой или венчиком до появления пены.
Нагреть сковородку с маслом. Каждый кусок обмакнуть в кляр, обвалять в кунжуте.
Обжаривать на маленьком огне, чтобы семена не подгорели.

В грецких орехах

Время: около получаса.
Калорийность: 245 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Если вы думаете, как сделать вкусную рыбу по необычному рецепту, попробуйте обжарить ее в панировке из ядер грецкого ореха. Благодаря аппетитной панировке филе не будет распадаться, сохранится максимальное количество собственного сока и красивая форма блюда. Если нужно быстро добиться образования корочки, то минтай желательно готовить в небольшом количестве растительного масла.

Ингредиенты:

ядра грецких орехов – 200 г;
подсолнечное масло;
лимон – 1 шт.,
полоски рыбного филе – 4 шт.;
сушеные белые грибы – 40 г;
соль, перец;
свежая кинза.

Способ приготовления:

Орехи и грибы тщательно измельчить до порошкообразного состояния.
Кинзу нашинковать ножом.
Филе сбрызнуть половиной сока лимона. Обвалять в орехово-грибном порошке.
Жарить с двух сторон на раскаленном масле. Перед подачей посыпать кинзой.

Жареный с луком и морковью

Время: 40 минут.
Количество порций: 1-2 персоны.
Калорийность: 95 ккал на 100 г.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Классическая холодная закуска – минтай под луком с морковью. Если захочется разнообразить блюдо, то кроме моркови, репчатого лука можно добавить салатный перец, помидоры. Простые ингредиенты выгодно сочетаются, усиливая вкус друг друга. Если вы хотите ужин сытнее, подайте блюдо с вареным или жареным картофелем, рисом.

Ингредиенты:

рыбья тушка – 1 шт.;
репчатый лук – 2 головки;
морковь – 1 шт.;
пшеничная мука – 80 г;
растительное масло – 3 ст. ложки;
соль, специи.

Способ приготовления:

Рыбу натереть специями, солью, отставить на двадцать минут.
Рыбу обвалять в муке.
Очистить овощи, нашинковать полукольцами или кубиками. Спассеровать до прозрачности.
Добавить минтай. Готовить по 3-4 минуты с каждой стороны.
Сложить в миску и остудить.

Время: около часа.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность: 85 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Нежнейший минтай в молоке на сковороде станет сытным обедом для всех членов семьи. Используют свежие или замороженные тушки (или филе), нежирное молоко (или средней жирности). Странное для неопытного кулинара сочетание рыбешки и молока обязательно понравится, ведь блюдо получится нежным, мягким.

Ингредиенты:

замороженные тушки – 2 шт.;
мука – 100 г;
лук – 1 головка;
молоко – 2/3 стакана;
соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

Тушки разморозить, промыть и нарезать порциями.
Разогреть масло в сковородке.
Муку смешать с солью и перцем. Обвалять кусочки рыбы, обжарить с обеих сторон.
Добавить луковицу, нашинкованную кольцами. Готовить до золотистого цвета.
Следующий этап – залить молоком содержимое сковороды.
Накрыть блюдо крышкой, довести до кипения и протушить 20 минут на маленьком огне.

Жареное филе под томатным соусом

Время: 30 минут.
Количество порций: 2-3 персоны.
Калорийность: 115 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Можно сделать рыбное филе в томатном соусе. Блюдо содержит немного калорий, но получается вкусным и питательным. Размороженный минтай сначала немного обжаривают, а затем пропитывают томатным соусом (иногда заменяют перетертыми свежими помидорами). Перед подачей рыбу украшают свежей зеленью (петрушкой или укропом), дольками лимона, посыпают специями.

Ингредиенты:

мука – 100 г;
морковка, лук – по 2 шт.;
филе рыбное – 500 г;
сахар – 1 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
томатная паста – 2 ст. л.;
черный молотый перец, соль;
лимонный сок – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Филе ополоснуть проточной водой, обсушить салфетками и нарезать порциями.
Затем посолить, поперчить, обвалять в муке.
Немного взбить яйца, окунуть кусочки минтая. Обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить готовое филе одним слоем на широкую тарелку (как на фото).
Лук нашинковать кубиками, морковь измельчить с помощью терки.
Спассеровать овощи. Залить их томатной пастой (немного разбавить кипяченой теплой водой).
Когда соус закипит, добавить сок лимона, сахар, специи.
Залить рыбу, отправить блюдо в холодильник для пропитывания на 1-2 часа.

Тушеный в сметане

Время: 30-40 минут.
Количество порций: 2-4 персоны.
Калорийность: 102 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Очень аппетитное и ароматное рыбное блюдо – минтай, стушенный в сметане или сливках, которые придают мягкости, нежности. Морковка делает рыбку румяной, золотистой. Для акцента добавляют немного свежего укропа или сухого орегано.

Ингредиенты:

тушки – 800 г;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 головка;
сметана – 200 мл;
масло подсолнечное;
приправы, специи.

Способ приготовления:

Овощи очистить и мелко покрошить ножом.
Сначала обжарить луковицу до прозрачности, затем добавить морковку.
Подготовленную тушку разделать на куски, выложить к овощам.
Перемешать ингредиенты, тушить примерно 10 минут под закрытой крышкой.
Добавить в сковороду сметану, специи и приправы по вкусу.
Накрыть, готовить еще 20 минут.

Тушеный с яблоками

Время: полчаса.
Количество порций: полчаса.
Калорийность: 80 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Оригинальный, пикантный и низкокалорийный вариант приготовления минтая – тушеное филе с добавлением кисло-сладких яблок. Благодаря добавлению соевого соуса и сока лимона блюдо получает интересный, приятный и необычный вкус. Рыба подается горячей, перед подачей украшается веточками петрушки. По желанию филе можно заменить целыми или разделанными на куски тушками.

Ингредиенты:

яблоки зеленые – 2 шт.;
соевый соус – 2 ст. л.;
филе – 300 г;
лимонный сок – 1 ст. л.;
болгарский перец – 1 шт.;
петрушка свежая – пучок;
лук репчатый – 1 головка;
растительное масло для жарки;
соль, перец черный молотый, паприка.

Способ приготовления:

Филе нарезать полосками. Залить рыбу соевым соусом, добавить сок лимона.
Луковицу нарезать полукольцами, перец – соломкой.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими дольками.
Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук, затем яблоки и перец до мягкости.
Добавить рыбу, тушить 15-20 минут под закрытой крышкой.
Петрушку промыть, мелко нарубить. Посыпать готовое блюдо перед подачей.

Видео

Отличный домашний повар – тот, кто из самого простого продукта может приготовить гастрономический шедевр, правда? Простой жареный минтай можно так вкусно пожарить на сковороде, что он покажется сказочным кушаньем из «1001 ночи» — без преувеличения! К тому же, будет соблюдено важное условие сбалансированного питания – разнообразие меню и полезные вещества в продуктах!

Минтай – очень вкусная рыба, почти не имеющая костей, с универсальными гастрономическими свойствами. Ее нейтральный вкус гармонично сочетается и с кислыми, и солеными, и острыми компонентами блюд, лишь оттеняя их и делая ярче.

Самый простой способ приготовить рыбу – это пожарить её на сковороде, подав с подливкой или соусом. Бесспорно и утверждение, что лучшим гарниром к минтаю жареному является картофельное пюре.

Калорийность жареного минтая составляет всего 114 ккал в 100 г, если жарить его без муки или сухарей. Вполне подойдет для легкого ужина! Но если жарить рыбу на сковороде в муке и яйцах, то, соответственно, и калорийность ее будет выше, но не слишком, конечно.

Как вкусно пожарить минтай на сковороде

Перед тем, как жарить минтай, его нужно очистить от мелкой чешуи, выбрать черную плёнку из внутренней полости, промыть и обсушить кулинарной салфеткой. Рыбу можно разрезать на кусочки вместе с хребтом, а можно отделить филе и готовить только его.

Возникает вопрос, а сколько жарится этот вид рыбы на сковороде?

Это зависит от размеров кусочков – крупным рыбинам нужно 10-12 минут для готовности, мелким – 7-8 минуток. Филе жарить долго не нужно – не более 2-3 минут с каждой стороны.

Огонь первоначально выдерживаем средний, затем прикручиваем, накрываем крышкой еще минут на 5, чтобы прожарить рыбку хорошенько. Если ее пережарить, то она становится сухой и резиновой, как, впрочем, и все морепродукты.

Подготовка рыбы к жарке

Часто, покупая мороженный минтай, мы планируем, как вкусно его поджарить. Перед тем, как жаритьмороженую рыбу из магазина, ее нужно медленно разморозить в холодильнике. Поэтому мы рекомендуем готовить рыбку на следующий после покупки день.

При разморозке в воде или в микроволновке, она теряет не только натуральный аромат, но и становится сухой и резиновой.

Как правильно жарить минтай в различных панировках

В муке

Это самый распространенный способ жарки минтая на сковороде. Рыбку солим, посыпаем перцем, обваливаем в муке и жарим.

Как правило, подают ее к столу с подливкой. Минтай – рыба нежирная, и при жарке без защитного панциря она теряет влагу и может получиться суховатой. Мука и играет роль «панциря» для запирания влаги в рыбе.

Как пожарить минтай в муке, видео рецепт от шеф-повара

В панировочных сухарях

В панировочных сухарях рыба готовится немного по-другому, нежели в муке.

Более простым вариантом приготовления является простое обваливание рыбных заготовок в панировочных сухарях и обжаривание их на сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны – до красивой румяной корочки.

Как поджарить минтай в сухарях, видео рецепт от шеф-повара

В грецких орехах

Еще одна панировка, которая очень редко применяется домашними поварами – это грецкие орехи. Можно обвалять кусочки рыбки только в измельченных орехах, а можно использовать трехэтапную панировку, как в рецептах с панировочными сухарями.

Ореховую панировку готовим так: ядра поджариваем на сухой сковороде, даем им остыть и скалкой раздавливаем до крошки. Если попытаться перемолоть в блендере или кофемолке, то ядра начнут выделять масло и панировка не будет надежной.

Орехи придают жареной рыбе очень мягкий пряный аромат и вкус, а подается она с кисло-сладким соусом.

В кляре

Кляр – это подсоленная смесь муки и яиц консистенции сметаны. Достаточно окунуть рыбные заготовки в кляр и поджарить их в растительном маслице. Очень быстрый рецепт.

Как приготовить рыбу в кляре, видео рецепт от шеф-повара

Как поджарить минтай без муки, рецепт с маринадом

Для жарки рыбы без муки ее предварительно нужно замариновать.

Рыбку промываем, обсушиваем кулинарной салфеткой, солим, посыпаем рыбными специями и сбрызгиваем соком лимончика. Оставляем для маринования минут на 15-20. Далее жарим в небольшом количестве разогретого растительного масла.

Рыбка сохраняет свою форму, не разваливается и не теряет влагу. В конце жарки прикройте сковороду на несколько минут крышкой. Теперь мы с удовольствием поделимся с вами несколькими рецептами жареного минтая.

Филе минтая под томатным соусом

Ингредиенты

— 500 г
+

–
— 100 г
+

–
— 2 шт.
+

–
— 2 головки
+

–
— 2 шт.
+

–
— по вкусу
+

–
— по предпочтениях
+

–
— 1 ст. л.
+

–
— 2 ст. л.
+

–
Томатная паста
— 2 ст. л.

+

–

Приготовление

Этот замечательный рецепт жареного филе минтая примечателен тем, что равнодушных к блюду не остается после первого же кусочка, отправленного в рот.

Рыбное филе солим, посыпаем перцем, обваливаем в муке, окунаем во взбитые яйца и поджариваем с каждой стороны в сковороде до готовности. Выкладываем жареные филе на плоское блюдо в один слой.
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку трем на крупной терке. Выкладываем в сковороду с разогретым маслицем сначала лук и поджариваем его до золотистости, а затем добавляем к нему морковку и жарим еще минут 10.
Пока овощи жарятся, разводим в чашке воды томатную пасту до однородности и выливаем ее в готовые уже овощи. Доведя до кипения наш соус, улучшаем его вкус солью, специями, сахаром и лимонным соком. Добиваемся нежного кисло-сладкого вкуса. Соус не должен быть жидким, а иметь консистенцию густой сметаны. Для этого нам понадобиться уварить его, если он получился жидковат.
Теперь набираем соус столовой ложкой и кладем его сверху на каждое жареное филе. Закончив работу, даем остыть и размещаем в холодильнике для пропитки, часа на два. Готово!

Подаем рыбное филе под томатным соусом охлажденным. При желании, можно посыпать мелкорубленой петрушкой.

Филе минтая под томатным соусом, видеорецепт

Минтай жареный, рецепт с подливкой

Этот рецепт позволяет жарить минтай без муки (при желании), а тушение в подливке делает его очень ароматным, сочным и универсальным белковым блюдом с любым гарниром.

Для блюда нам понадобится:

600 г минтая,
2 небольшие луковицы,
2 морковки,
1 ст.л. томатной пасты,
3 ст.л. муки,
Соль и специи.

Пошаговое приготовление минтая на сковороде

Минтайчик нарезаем кусочками или отделяем филе и готовим только филе. Это только ваш выбор! Обваливаем подсоленные рыбные кусочки в муке, обжариваем их на сковороде с двух сторон и складываем в кастрюльку для дальнейшего тушения. Муку лучше смешать со специями – так вкуснее.
Лук мелко шинкуем, морковь трем на мелкую терку. Отправляем в сковороду сначала лук, через несколько минут – морковь. Поджариваем овощи в маслице несколько минут.
В другой посуде смешиваем томатную пасту с мукой (2 ст.л.), добавив немного воды. Добиваемся однородной консистенции, а затем вливаем 500 мл чистой воды. Размешиваем и вливаем в сковороду с овощами. Через короткое время подлива загустеет (из-за муки), потому лучше ее постоянно помешивать. Пробуем ее на вкус, если надо, добавляем соль, специи, сахар, лимонный сок.
Вливаем подливку в посуду с рыбными кусочками и тушим 15 минут.

1 луковица,

Мука,

Соль,

Панировочные сухари,

Масло для жарки.

Отделяем филе от рыбьего скелета, отбиваем его легко тупым ребром ножа, солим.
Лук поджариваем в небольшом количестве маслица до золотистости.
Разрезаем каждое филе пополам поперек волокон. На одну половинку выкладываем лучок, второй половинкой прикрываем. Получаем рыбный сэндвич, который обваливаем в муке, далее опускаем в сбитое яйцо и закрепляем форму сухарями. Получаем двухслойное филе минтая в сухарях, которое обжариваем на сковороде с кипящим маслом со всех сторон.
Подаем порционно – на тарелку кладем лист зеленого салата, сверху размещаем два сэндвича в панировочных сухарях, украшаем долькой лимона.

Данный вид рыбы – универсальный продукт. Рецепты жареного минтая, в том числе его филе, которые мы рассмотрели, — самые популярные среди домашних кулинаров. Но сочность и мягкость этой рыбы позволяют нам экспериментировать НЕ УСТАВАЯ!

Жареное филе минтая

Совсем недавно я даже подумать не мог о том, чтобы готовить что-то из полуфабрикатов. Если речь шла о рыбе, я всегда брал её целиком и уже сам проделывал все необходимые действия. Всё течёт и всё меняется, в наш век быстрых технологий в продаже появились качественные полуфабрикаты, с которыми гораздо меньше возни. А результат получается такой же хороший, как из первоначального продукта. Сегодня жарим филе минтая на сковороде.

Ингредиенты

филе минтая1 кг.
растительное маслов количествах необходимых для жарки
мука100 гр.
перец0,5 чайной ложки
сольпо вкусу

Рецепт приготовления

Короткий рецепт приготовления жаренного филе минтая:

Рыбное филе разморозить. Нарезать на кусочки. Муку смешать с солью и перцем. Обвалять кусочки филе в муке. Жарить с двух сторон до готовности.

Выбор ингредиентов:

Моё знакомство с филе минтая случилось абсолютно случайно. Как писал выше, я довольно скептически отношусь к этому продукту. Зачастую в нём большие воды, за счёт глазировки, чем рыбы. Посему готовый продукт по цене получается дороже мяса. Однажды, покупая в привычном месте самую обычную рыбу я увидел, как пенсионерки передо мной очень активно расхватывали брикеты минтая. Подумав, что это неспроста. Решил рискнуть и попробовать. Филе оказалось высшего качества, без воды, свежее. Скажу прямо, лучше самого минтая. Посему желаю найти хорошего поставщика сего продукта. Скажу сразу, возможно придётся серьёзно поискать. С остальными ингредиентами проще: обычное растительное масло, мука, свежемолотый перец и соль.

Подготовка панировки для жарки филе минтая:

В муку добавить соль, перец. Хорошо перемешать.

Подготовка филе минтая для жарки:

Филе предварительно разморозить. Делать это лучше внизу холодильника, другого варианта я не вижу. Нарезать на порционные кусочки. Что мне особенно нравится, за счёт прессовки кусочки получаются ровными и красивыми. Пусть и немного фабричными.

Панировка рыбы перед жаркой:

Кусочек филе обвалять в муке со всех сторон.

Жарка:

На огне сильнее среднего разогреваем сковороду с растительным маслом. Выложить панированные кусочки филе на сковороду. Жарить 3-4 минуты.

Жарка со второй стороны:

Перевернуть филе жариться на вторую сторону. Жарить ещё 3-4 минут. Готовое филе получается нежное и сочное. Подавать горячим.

Необходимо отметить, что это очень простой рецепт. А результат превосходит любые ожидания.

Сочный минтай жареный. Жареный Минтай — это вкусно

Приготовление: 25 минут

Рецепт на: 2 порции

Как выбрать минтай

Как подготовить минтай к обжариванию

Как вкусно пожарить минтай

Как пожарить минтай в панировке

Жарим в муке

В панировочных сухарях

Панировочные сухари тоже применяют в приготовлении рыбы.

Как пожарить минтай на сковороде

Очень важно готовить блюдо из хорошей свежей рыбы. От этого напрямую будет зависеть вкус готового блюда. Так что, рассматривая продукты в магазине, старайтесь выбрать минтай светлого цвета, без желтизны и потемневшего брюшка. У меня имеется 3 рыбки среднего размера, общим весом, 550 – 600 грамм.

Тушки тщательно промываем в прохладной воде, удаляем внутренности и черную пленку, выстилающую брюшка. Делать филе из минтая на этом этапе не будем. Плавники, также, не стоит вырезать и укорачивать.

Нарезаем рыбку порционными кусками и слегка присаливаем.

В чистый, абсолютно сухой, полиэтиленовый пакет кладем 2 столовые ложки муки и 0,5 чайной ложки соли. Перемешиваем содержимое пакета.

Теперь, к муке и соли добавляем кусочки рыбы и слегка встряхивая пакет, добиваемся того, чтобы все кусочки были пересыпаны мукой.

В это время сковорода уже должна стоять на плите с очень сильно разогретым растительным маслом. Масла нужно будет, примерно, 5 столовых ложек. Если вы хотите в результате получить хорошо прожаренный золотистый минтай, то не скупитесь на этот ингредиент.

Выкладываем на сковороду обсыпанные мукой кусочки рыбы.

Обжариваем их со всех сторон до румяной корочки. Крышкой прикрывать сковороду не нужно.

Когда минтай хорошенько прожарится, выкладываем его на тарелку. Важное замечание: огонь следует выключить только тогда, когда сковорода будет опустошена. Если начать доставать кусочки во время работы плиты, то масло начнет сразу впитываться в рыбу, а нам лишний жир ни к чему.

После того, как минтай слегка остынет, можно филировать рыбу. В готовом виде это делается довольно просто. Если бы мы на предварительном этапе обрезали плавники, то процесс очищения минтая был бы затруднен.

Минтай жареный в муке – это прекрасное дополнение к любому . Пробуйте приготовить такую рыбку самостоятельно. Просто, вкусно и очень быстро!

В этой статье мы расскажем вам, как пожарить минтай на сковороде — простая пошаговая технология приготовления с фото и видео.

Рыба! Что может быть вкуснее и полезнее?

Я, к примеру, очень часто балую членов своей семьи нею. Я даже больше скажу, в морозильной камере у меня всегда лежит не менее 6-10 килограмм данной вкусности.

Ну, любим мы сесть семьей вечером за просмотр сериала, нажарить рыбку и кушать ее.

Сегодня я поделюсь рецептом приготовления жареного минтая. Данную рыбу особенно любит моя дочь Катя.

Жареный минтай – это такое блюдо, которое смело можно подать без гарнира. Жареную рыбу, в принципе, абсолютно любую, я делаю по одному и тому же рецепту.

Куски рыбы я просто обмакиваю в муку с двух сторон, а затем ее обжариваю до красивой корочки, предварительно посолив.

Конечно, я знаю, что можно также жарить рыбу с овощами, но как-то члены моей семьи любят просто жареную рыбку.

Как пожарить минтай на сковороде — вкусно и просто

Минтай я предварительно размораживаю залив его обычной теплой водой. Хочу сказать, что не желательно рыбу заливать горячей водой, та как она может в ней практически «свариться». Также не рекомендую использовать микроволновую печь для этой цели.

свежемороженый минтай,
соль по вкусу,
1-2 столовых ложки муки

Последовательность приготовления

Очистите рыбу не особо острым ножом или же специальным, а затем нарежьте ее на куски, которые должны быть не сильно большими.

Посолите куски и перемешайте их.

Обмакните каждый кусочек рыбы в муку.

В сковороде нагрейте рафинированное масло. Выложите кусочки нарезанной рыбки.

Обжарьте до готовности.

Минтай жареный на сковороде настолько распространённое блюдо, что вроде бы и говорить не о чем. Однако, разнообразие рецептов удивляет. Оказывается все любят жареную рыбу минтай, но каждый любит его по своему. Кому-то подавай мягенькую, в подливке, рыбку минтай с луком и морковью. А другим нравится минтай зажаренный в муке до хруста. Обжаривают минтай так же и в кляре, и в сметане и в майонезе. Подают с различными гарнирами, из которых, пожалуй, лучше всего к рыбе подходит рис и картофельное пюре.

Калорийность жареной рыбы зависит от того как пожарите и с чем будете кушать. В этой таблице калорийность жареного минтая, без учёта гарниров и подливок.

Сегодня я собрала самые популярные способы вкусно пожарить минтай. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием!

В статье:

Минтай жареный на сковороде с луком и морковкой

Учитывая, что это простой и быстрый рецепт, рыбу я разделывать на филе не стала. Только хорошенько выскребла внутренности и вырезала кости от плавников вместе с плавниками. Не забывайте, что чёрная плёнка в брюхе рыбы удаляется обязательно! Если кто то не любит так много морковки и лука, можете сократить их количество.

Что понадобится:

Как готовить:

Почищенную рыбу промываю под проточной водой, и нарезаю на порционные кусочки. Теперь надо её чуть промариновать. Для этого кусочки рыбы сложила в большую миску, посолила и поперчила. Всю рыбу перемешала руками с солью и перцем. Если вы любите какие-то приправы в рыбе, то добавьте их на этом этапе. Я добавляю к рыбе всегда приправу хмели-сунели.
А пока возьмусь за овощи. Очистила и вымыла морковку и лук. Лук нарезала небольшими кусочками. морковь натёрла крупной тёркой.
Прошло 15 минут и рыбка просолилась уже достаточно. На сковородку наливаю подсолнечное масло и жду пока нагреется. Муку высыпаю в широкую тарелочку, чтобы удобно было обваливать в ней рыбу.
Каждый кусок рыбы обмакиваю в муку и выкладываю на сковородку. У меня сковородка большая и рыба вошла вся.
Обжариваю я с каждой стороны не больше 7 минут. Рыбка чуть поджаренная, но не хрустящая. Кто любит минтай жареный до хруста, обжаривайте дольше. Нагреваю снова сковородку с маслом и обжариваю сначала лук. Когда лук подрумянился, высыпаю тёртую морковку. Минут пять ещё обжариваю, подливаю воды полстакана и накрываю крышкой. Выключаю. Вот такие тушеные овощи получились.
Вот и всё готово. Каждому на тарелочку положила рыбки и сверху подливки с овощами. Причём, кто не любит лук с морковкой, тот может есть только рыбу. Просто и вкусно!

Следующий очень интересный рецепт от канала «Найди свой рецепт». Я сама не противница соевого соуса, но рыбу по этому рецепту ещё не жарила.

Минтай замаринованный с соевым соусом и обжаренный на сковороде

А мы сейчас рыбку пожарим в кляре и посмотрим будет ли она вкуснее, чем обычная, обжаренная в муке.

Рыба жареная в кляре на сковороде

Кляр — это такое жиденькое тесто из муки, воды и яиц, в него обмакивают рыбу перед жарением. Но я не замешиваю тесто, а макаю отдельно кусочки рыбы в муку и во взбитые яйца. Вы можете взбить яйца, добавляя муку и замесить кляр, как тесто. тогда нужно будет добавить несколько ложек воды, чтобы кляр не был густой. Некоторые добавляют ещё майонез. Это всё только дело вкуса и вашей фантазии.

Что понадобится:

Филе минтая — 1 кило.
Яйцо куриное -3 шт.
Муки 1 стакан
Подсолнечное мало — сколько понадобится

Как готовить:

У меня готовое филе минтая. Я его только разморозила. Если у вас целая рыба, надо её разделать и очистить. Минтай промываю и обсушиваю бумажными салфетками.
Яйца взбиваю венчиком в миске с щепоткой соли, а муку высыпаю в отдельную посуду. Рыбу нарезала на порционные кусочки, посолила и поперчила. Подсыпаю приправу хмели-сунели.Можете добавить специи, какие вы любите к рыбе. Оставляю рыбу минут на 20 просолится.
Минтай жареный с двух сторон до румяности и выкладываю на блюдо. Подаю на стол с овощами. Рыбу жареную в кляре можно кушать горячей, можно и как холодную закуску. Так и этак вкусно!

А теперь самый праздничный рецепт, который потребует времени и сил. Но это уже настоящее блюдо, которое можно подавать гостям в торжественных случаях. Рецепт от видеоканала Dmitriy Meyer

Минтай жаренный в кляре с рисом и грибным соусом

После этого профессионального рецепта от Дмитрия, мне уже больше нечего сказать о жареном минтае. Прощаюсь с Вами до следующих рецептов. Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

Разморозьте филе минтая, разрежьте на куски, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 10-15 минут. В тарелку нужно насыпать муки и обвалять в ней кусочки минтая. Разогрейте сковороду и на сливочном или растительном масле обжарьте филе с каждой стороны по 4-7 минут до слегка золотистой корочки. Если у вас целая рыба, то её нужно будет почистить, выпотрошить и отделить от костей.

Как просто пожарить минтая

Продукты

Минтай – 800 грамм (2 тушки или 8 кусков рыбы, разделанной на филе)
Мука – 3 столовых ложки
Подсолнечное масло – 3 столовых ложки
Соль – щепотка
Чёрный перец – на кончике ножа

Как жарить филе минтая

1. Если вы жарите тушку, то её необходимо разморозить, удалить тёмную плёнку, срезать плавники, разрезать на порционные куски – вдоль позвоночника пополам или на поперечные 4 куска. Если используется филе, то необходимо его просто разморозить.
2. Посыпать куски рыбы солью и перцем, накрыть и оставить на 10-15 минут.
3. Разогреть сковородку на средне-высоком огне, налить масло и дождаться его нагревания.
4. Муку насыпать в тарелку (если куски продольные – то тарелку удобнее использовать плоскую, а если куски поперечные – то глубокую).
5. Обмакнуть кусочки филе в муку и переложить на сковородку, жарить их 3-4 минуты до тех пор, пока мякоть не побелеет со стороны обжарки.
6. Перевернуть кусочки минтая, жарить 3 минуты до образования золотистой корочки.
7. По желанию, можно поджарить и края кусочков – повернуть каждый кусок на ребро и подержать 1 минуту; затем аналогично – на другое ребро.

Жареный минтай с луком

Продукты

Минтай тушка – 400 грамм
Мука – 1 столовая ложка
Репчатый лук – 2 головы
Лимон – 1 штука
Растительное масло – 4 столовых ложки
Соль – 1,5 чайной ложки без горки
Перец – половина чайной ложки

Как жарить минтая с луком

1. Разморозить минтай, если заморожен. Отрезать плавники и голову, выпотрошить и удалить тёмную горчащую плёнку. Разрезать рыбу на порционные куски (продольные или поперечные). Посолить и поперчить рыбу. Выжать лимонный сок и полить им рыбу, настоять 10 минут.
2. Репчатый лук почистить от шелухи, порезать колечками.
3. Разогреть сковородку на сильном огне, налить масло.
4. В глубокую тарелку насыпать муку, добавить половину чайной ложки соли и перемешать.
5. Обвалять куски рыбы в солёной муке. Панированный минтай выложить на сковородку.
6. Жарить 10 минут, затем перевернуть, добавить лук и жарить ещё 5 минут, помешивая лук.

Как жарить минтая в кляре

Продукты

Тушка минтая – 400 грамм
Мука – полстакана
Яйцо куриное – 1 штука
Репчатый лук – 1 голова
Морковь – 1 средняя морковь
Соль морская – 1 столовая ложка

Жарка минтая

1. Разморозить рыбу, если она была заморожена, выпотрошить, отрезать плавники и хвост, промыть и обсушить.
2. Куриное яйцо разбить в миску, взбить. Муку смешать с солью и специями, насыпать на тарелку или доску.
3. Разогреть сковородку, налить подсолнечное масло.
4. Каждый кусок минтая обмакнуть в яйцо и обвалять в муке, выложить на сковородку.
5. Жарить минтая в яйце и муке до появления золотистого цвета.
6. На отдельной сковородке обжарить мелко нарубленный лук и натёртую морковку, затем добавить зажарку в сковородку с минтаем, сверху покрыть майонезом и закрыть сковородку крышкой.
7. Жарить ещё 5 минут на среднем огне.

Как тушить минтая в сметане

Продукты

Филе минтая – 500-600 грамм
Сметана – 150 грамм
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 голова
Соль и перец – по вкусу
Мука – 2 столовые ложки
Масло растительное – 4 столовые ложки

Как пожарить филе минтая в сметане

1. Филе минтая разморозить, нарезать на порционные кусочки, посыпать солью и перцем и так подержать 10-15 минут.
2. Лук почистить и мелко нарубить.
3. Морковь почистить и потереть на крупной тёрке.
4. Разогреть сковородку, налить масло, добавить лук и обжарить 5 минут, затем добавить морковь и жарить ещё 5 минут.
5. Добавить кусочки рыбы минтая, жарить 5 минут, затем добавить сметану, перемешать и тушить еще 15 минут.

Как приготовить замороженный минтай

Минтай водится в водах у побережья Аляски и является двоюродным братом трески, еще одной твердой, мясистой белой рыбы.

Изображение предоставлено: OksanaKiian/iStock/GettyImages

Минтай водится в водах у побережья Аляски и является родственником трески, еще одной твердой, мясистой белой рыбы. Рецепты замороженного минтая обычно требуют, чтобы рыба была запечена, приготовлена на гриле или обжарена на сковороде.

Приготовление рыбы минтай

Выбирая рыбу для рецепта замороженного минтая, выбирайте целые упаковки или обертки, в которых рыба прочно заморожена — филе не должно гнуться, — говорит У. С. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Разморозьте рыбу в холодильнике на ночь или поместите в герметичный полиэтиленовый пакет и погрузите в холодную воду, пока она не разморозится. Вы можете использовать режим разморозки в микроволновой печи, если планируете готовить рыбу сразу.

Не существует лучшего способа приготовления минтая — замороженное филе хорошо поддается обжариванию на сковороде, приготовлению на пару, припусканию, приготовлению на гриле и запеканию. Не разогревайте рыбу в микроволновой печи.

Если вы решите жарить на сковороде на плите, предварительно разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим слоем растительного масла.Хорошие варианты включают арахисовое, виноградное и оливковое масла. Для аромата можно добавить немного сливочного масла.

№

Подробнее: 9 самых безопасных вариантов морепродуктов

Другой вариант – положить замороженное филе на гриль. Разогрейте крытый или открытый гриль примерно до 375 градусов по Фаренгейту.Сбрызните филе (не гриль) маслом, чтобы предотвратить прилипание.

№

Поместите минтай на гриль и готовьте примерно по 5 минут с каждой стороны. Рассмотрите возможность использования корзины для гриля, предназначенной для приготовления рыбы, так как это может предотвратить падение слоеного мяса через решетку.

Запечь замороженного минтая в предварительно разогретой до 425 F духовке. Положите филе на неглубокий, смазанный жиром противень, посыпьте любыми специями или панировочными сухарями и запекайте в течение 13–16 минут до готовности.

При приготовлении рыбы из минтая всегда доводите ее до температуры 145 F или выше.Министерство сельского хозяйства США советует, что это лучший способ избежать болезней пищевого происхождения.

Классическая приправа для минтая

Минтай – одна из самых универсальных рыб в приготовлении и рецептах. Он белоснежного цвета и обладает нежным вкусом, который впитывает ингредиенты.

Запеченный минтай с лимоном – классическое блюдо. Острый лимон в сочетании со сливочным маслом идеально сочетается с твердой белой рыбой. Подавать вместе с тушеными овощами и рисом.

Другие рецепты замороженного минтая включают приготовление филе на гриле с чесноком и травами, такими как тимьян и петрушка. Вы также можете насладиться замороженным минтаем с каджунскими приправами — при обжаривании на сковороде получается вкусная корочка.

Минтай – твердая рыба с мягким вкусом, поэтому существует множество рецептов замороженного минтая. Попробуйте один для панировки и жарки во фритюре в стиле филе, рыбы с жареным картофелем.

Подробнее: 7 рыбных рецептов, которые полезны для сердца

Выбирая минтай, вы выбираете нежирный источник белка.Содержащий 100 калорий, 1 грамм жира и 21 грамм белка, минтай подходит для здорового питания. Конечно, количество калорий зависит от способа приготовления. Жарка и добавление масла должны быть снисхождением, так как они заметно повышают калорийность и содержание жира, в отличие от других методов приготовления.

Рыба также может улучшить ваше отношение к здоровью. В исследовании более 1800 человек, опубликованном в Clinical Nutrition в декабре 2016 года, исследователи обнаружили, что замена красного мяса или обработанного мяса рыбой, белым мясом, бобовыми или яйцами была связана с более низким риском метаболического синдрома.

Метаболический синдром — это совокупность симптомов, которые сосуществуют и повышают риск развития сердечных заболеваний, диабета 2 типа и инсульта. Симптомы включают высокое кровяное давление, избыток среднего жира, высокий уровень холестерина и/или триглицеридов и повышенный уровень сахара в крови.

Хрустящий жареный минтай с медовой заправкой Hoisin by petersom | Быстрый и легкий рецепт

Хрустящий жареный минтай с соусом из меда Хойсин

«Хрустящее филе минтая, богатое и экологичное, с восхитительной текстурой, похожей на треску, идеально подходит для дип-соуса с умами. “

– @petersom

Детали

Время подготовки 20mins

Повар 20 млн. Рецепт

Recipe

2 Филе Дикий Аляски Мансы
2 Большие яйца
1 Chad Charumbs или Panko
1 чашка AP
1
1/
4
л молотого кориандра, разделенного
1/
4
ложка кошерной соли
1/
8
ч. л. свежемолотого черного перца
1/
3
чашка оливкового масла
2 ст. л. соуса хойсин
2 ст. л. меда
2 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. рисового винного уксуса
1/
2
ч.л. Шрирача, по вкусу
1/
4
нарезанный зеленый лук

Способ приготовления

Шаг 1

Для соуса смешайте хойсин, мед, дижон, уксус, сою, шрирачу и 1/4 ч. л. кориандра в небольшой миске и перемешайте.Отложите.
Шаг 2

Обсушить рыбу бумажным полотенцем и разрезать каждое филе на 4 части. Разбейте яйца в миску и взбейте. Поместите муку с 1 чайной ложкой кориандра и панировочными сухарями в две отдельные тарелки. Приправьте обе стороны солью и перцем. Одной рукой хорошенько обваляйте каждое филе в муке, затем обваляйте в яйце. Поменяйте руки, а затем обваляйте в панировочных сухарях, прижав, чтобы они прилипли, и убедитесь, что рыба полностью покрыта. Переложите все покрытые кусочки на тарелку.
Шаг 3

Поставьте большую чугунную сковороду с антипригарным покрытием или хорошо приправленную приправами на плиту и налейте оливковое масло.Уровень масла должен быть около ¼ дюйма. Включите плиту на средний огонь. Работая партиями, готовьте рыбу (сначала кожей вниз) до золотисто-коричневого цвета – примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Шаг 4

Переложите филе на сервировочную тарелку, украсьте зеленым луком и соусом в миске рядом. Подавать немедленно!

Как долго жарить замороженное рыбное филе в кляре

Среднее время, необходимое для обжаривания во фритюре любого замороженного рыбного филе, составляет примерно семь минут.

Сколько времени нужно, чтобы жарить во фритюре замороженную рыбу в кляре?

ФРИТЮРЕНИЕ: ПОМЕСТИТЕ ЗАМОРОЖЕННОЕ ФИЛЕ В КАССЕ В ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НАГРЕТОМ 350°F/180°C МАСЛЕ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО НА 6-7 МИНУТ ИЛИ ДО ГОТОВНОСТИ. ДЛЯ НАИЛУЧШЕГО РЕЗУЛЬТАТА НЕ ПЕРЕПОЛНЯЙТЕ КОРЗИНУ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ И НЕ ПЕРЕГАРИВАЙТЕ.

Как долго жарить замороженное филе трески во фритюре?

Инструкции по приготовлению: хранить в замороженном виде до использования. ФРИТЮРНИЦА – подогрейте масло до 350°F. Обжаривайте от 5½ до 7 минут или пока продукт не станет золотисто-коричневым. Время от времени встряхивайте корзины, чтобы предотвратить прилипание.

Можно ли жарить замороженную рыбу в кляре?

Вот некоторые из наиболее распространенных способов приготовления замороженной рыбы: Обжаривание во фритюре в кляре – готовьте замороженную рыбу в соответствии с инструкциями на упаковке. Запекание – при использовании тонкого филе/стейка (максимум 3 см) рыбу можно приготовить из замороженной.

Можете ли вы жарить во фритюре рыбное филе Гортона в кляре с хрустящей корочкой?

Фритюрница (для использования в ресторане): 1. Поместите филе в корзину, отделяя друг от друга, чтобы они не слипались.2. Обжаривайте при 350°F в течение 5-7 минут (полностью приготовьте рыбу до внутренней температуры 165°F или выше перед подачей на стол) до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Как приготовить замороженную рыбу в кляре?

Обычная духовка НЕ ПРИГОТОВЛЕННАЯ. ХРАНИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫМ ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Разогрейте духовку до 425°F. Разложить на металлическом противне. Выпекать всего 25-28 минут* Перевернуть через 15 минут. * ПОЛНОСТЬЮ ПРИГОТОВЬТЕ РЫБУ ДО ВНУТРЕННЕЙ ТЕМПЕРАТУРЫ 165°F ИЛИ ВЫШЕ ПЕРЕД ПОдачей.

Сколько времени нужно, чтобы жарить рыбу во фритюрнице?

Используя фритюрницу или сковороду, нагретую до 375 градусов или средней температуры, обжарьте рыбу во фритюре в горячем масле до золотисто-коричневого цвета. Это занимает около 5-8 минут.

Можно ли приготовить замороженную рыбу в кляре во фритюрнице?

Если вы хотите приготовить замороженную рыбу в кляре (обратите внимание, что речь идет именно о рыбе в кляре!), вы должны держать ее во фритюрнице не более семи минут. За это время рыбное филе хорошенько прожарится, но не станет слишком жирным и жирным.

Как приготовить замороженную треску в пивном кляре?

ОБЫЧНАЯ ПЕЧЬ: Разогрейте до 475°F. Поместите замороженное филе на слегка смазанный маслом противень, готовьте в течение 17–19 минут, пока оно не станет хрустящим.Переверните продукт в середине выпекания для достижения наилучших результатов.

Как жарить замороженного минтая во фритюре?

№

Посыпьте минтай тонкой белой мукой, положите замороженного минтая на сковороду и обжаривайте около 5 минут с каждой стороны. Конечно, точное время приготовления зависит от толщины филе. Другой вариант – положить замороженное филе на решетку. Разогрейте крытый или открытый гриль примерно до 375 градусов по Фаренгейту.

Как долго вы готовите замороженную рыбу?

Вы можете жарить рыбу как без кожи, так и с кожей, но обязательно кладите ее кожей вниз, если она есть.При запекании из замороженного варить 20-25 минут. При запекании свежей или размороженной рыбы готовьте 15 минут. Рыба будет готова, когда она станет полностью непрозрачной.

При какой температуре жарить замороженную рыбу во фритюре?

Можно ли жарить во фритюре треску в кляре от пива Trident?

ФРИЖАРКА: Нагрейте масло до 350°F. Обжаривайте замороженное филе в течение 5 ½–6 ½ минут, пока продукт не станет золотисто-коричневым.Не рекомендуется готовить в микроволновой печи. *Время приготовления и температура могут существенно различаться.

Как приготовить замороженного хека в кляре?

Инструкции Разогрейте духовку до 450°F. Достаньте замороженную рыбу из упаковки и промойте под холодной проточной водой, чтобы удалить кристаллы льда. Выложите рыбу в один слой на противне. Выпекать 4-5 минут. Продолжайте выпекать, пока в центре не станет горячим и слоеным, еще около 8-12 минут.

Можно ли приготовить филе трески из замороженного?

Знаете ли вы, что треску можно приготовить прямо из морозилки? Это правда — вы можете приготовить теплый, сытный ужин из трески, не размораживая ее предварительно.Треска — такая простая, питательная рыба, и она быстро готовится прямо из морозильной камеры. Он также хорошо адаптируется практически к любому вкусовому профилю.

Как приготовить замороженное филе минтая в панировке?

Обычная духовка: предварительно разогрейте до 425 °F.Выложите замороженный продукт на слегка смазанный маслом противень, готовьте 20-26 минут до хрустящей корочки. Переверните продукт в середине выпекания для достижения наилучших результатов.

Можно ли приготовить замороженную рыбу, не размораживая?

Запекание, варка или приготовление на пару — лучшие способы приготовления рыбы, если вы пропускаете процесс размораживания. Избегайте жарки на сковороде, так как из рыбы может вытечь слишком много воды или мясо не будет приготовлено равномерно. Если вы следуете рецепту, вы можете добавить несколько минут, чтобы убедиться, что замороженная рыба полностью приготовлена.

Нужно ли размораживать замороженную рыбу перед приготовлением?

Хотя некоторые сорта рыбы прекрасно готовятся даже без размораживания (нежирная рыба, такая как тилапия и треска, может быть отправлена прямо из морозильной камеры в жаровню или сотейник), часто лучше полностью разморозить рыбу перед приготовлением. Конечно, вы можете постепенно размораживать рыбу в холодильнике.

Как приготовить замороженный минтай? – Кухня

Можно ли приготовить рыбу прямо из замороженной?

Теперь наслаждаться треской, лососем и другими продуктами стало намного проще! Рыбное филе или порции можно отправить прямо из морозильной камеры в духовку, если вы знаете, как это сделать.В результате всегда получается идеально приготовленная рыба. Но самое приятное в этом то, что я могу наслаждаться своими любимыми морепродуктами даже в те месяцы, когда не сезон.

Как разморозить замороженного минтая?

Для разморозки: извлеките филе из вакуумной упаковки. Поместите филе в миску с прохладной водой до полного оттаивания или поместите в холодильник на 24 часа до оттаивания.

Можно ли есть минтай?

Минтай – излюбленная рыба многих ресторанов, закусочных и сетей быстрого питания.Что касается питательной ценности минтая, как и лосося, тунца и трески, он является хорошим источником нежирного белка и низким содержанием насыщенных жиров. Все эти рыбы также являются хорошим источником витамина B12, фосфора и селена.

Сколько варить замороженный минтай?

Варить на медленном огне, чтобы не порвать нежное мясо: филе и рингтоны – 5-8 минут, очень крупные куски или целая рыба – 10-15 минут.

Можно ли жарить замороженную рыбу?

Если вы панируете рыбу, вы можете положить ее полностью замороженной в кастрюлю и покрыть толстым слоем панировочных сухарей и специй.Готовьте в два раза дольше, чем свежую рыбу. Вы можете приготовить замороженную рыбу так, как вы обычно готовите рыбу, или посмотрите идеи в разделе рецептов.

Как размягчить замороженную рыбу?

№

Поместите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте в посуду небольшое количество бульона или жидкости, положите туда рыбу и накройте крышкой. Разогревайте в микроволновой печи на максимальной мощности, пока рыба не расслоится. Таким же образом варите овощи, пока они не станут мягкими.
<span class="cat-links cat-links-single">Posted in <a href="https://akvaboat.ru/category/raznoe/" rel="category tag">Разное</a></span> </footer> </div> </div> </article> </div> <div class="entry-author"> <div class="author-avatar"> <img alt='' src='https://secure.gravatar.com/avatar/28885a98486f3753fb07ad1bbcbbbd1d?s=80&d=mm&r=g' srcset='https://secure.gravatar.com/avatar/28885a98486f3753fb07ad1bbcbbbd1d?s=160&d=mm&r=g 2x' class='avatar avatar-80 photo' height='80' width='80' decoding='async'/> </div> <div class="author-heading"> <h2 class="author-title"> Published by <span class="author-name">alexxlab</span> </h2> </div> <p class="author-bio"> <a class="author-link" href="https://akvaboat.ru/author/alexxlab/" rel="author"> View all posts by alexxlab </a> </p> </div> <nav class="navigation post-navigation" aria-label="Записи"> <h2 class="screen-reader-text">Навигация по записям</h2> <div class="nav-links"><div class="nav-previous"><a href="https://akvaboat.ru/1975/10/19/oxota-s-podxoda-na-zajca-video-oxota-na-zajca-zimoj-s-podxoda-tropleniem-nagonom-iz-zasidki/" rel="prev"><span class="meta-nav">Prev</span> <span class="post-title">Охота с подхода на зайца видео: Охота на зайца зимой: с подхода, троплением, нагоном, из засидки</span></a></div><div class="nav-next"><a href="https://akvaboat.ru/1975/10/21/xarius-kak-vyglyadit-xarius-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ryby-xarius/" rel="next"><span class="meta-nav">Next</span> <span class="post-title">Хариус как выглядит: Хариус рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы хариус</span></a></div></div> </nav> <div id="comments" class="comments-area"> <div id="respond" class="comment-respond"> <h3 id="reply-title" class="comment-reply-title">Добавить комментарий <small><a rel="nofollow" id="cancel-comment-reply-link" href="/1975/10/20/zamorozhennyj-mintaj-kak-pozharit-kak-pravilno-pozharit-mintaj/#respond" style="display:none;">Отменить ответ</a></small></h3><form action="https://akvaboat.ru/wp-comments-post.php" method="post" id="commentform" class="comment-form" novalidate><p class="comment-notes"><span id="email-notes">Ваш адрес email не будет опубликован.</span> <span class="required-field-message">Обязательные поля помечены <span class="required">*</span></span></p><p class="comment-form-comment"><label for="comment">Комментарий <span class="required">*</span></label> <textarea id="comment" name="comment" cols="45" rows="8" maxlength="65525" required></textarea></p><p class="comment-form-author"><label for="author">Имя <span class="required">*</span></label> <input id="author" name="author" type="text" value="" size="30" maxlength="245" autocomplete="name" required /></p> <p class="comment-form-email"><label for="email">Email <span class="required">*</span></label> <input id="email" name="email" type="email" value="" size="30" maxlength="100" aria-describedby="email-notes" autocomplete="email" required /></p> <p class="comment-form-url"><label for="url">Сайт</label> <input id="url" name="url" type="url" value="" size="30" maxlength="200" autocomplete="url" /></p> <p class="comment-form-cookies-consent"><input id="wp-comment-cookies-consent" name="wp-comment-cookies-consent" type="checkbox" value="yes" /> <label for="wp-comment-cookies-consent">Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.</label></p> <p class="form-submit"><input name="submit" type="submit" id="submit" class="submit" value="Отправить комментарий" /> <input type='hidden' name='comment_post_ID' value='13541' id='comment_post_ID' /> <input type='hidden' name='comment_parent' id='comment_parent' value='0' /> </p><p style="display: none !important;" class="akismet-fields-container" data-prefix="ak_"><label>Δ<textarea name="ak_hp_textarea" cols="45" rows="8" maxlength="100"></textarea></label><input type="hidden" id="ak_js_1" name="ak_js" value="72"/><script>document.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() );</script></p></form> </div> </div> </div> </main> </div> <div id="site-sidebar" class="sidebar-area col-16 col-sm-16 col-md-16 col-lg-5 col-xl-5 col-xxl-5"> <div id="secondary" class="sidebar widget-area sidebar-widget-area" role="complementary"> <aside id="search-2" class="widget widget_search"> <form role="search" method="get" class="search-form" action="https://akvaboat.ru/"> <label> <span class="screen-reader-text">Search for:</span> <input type="search" class="search-field" placeholder="Search …" value="" name="s" title="Search for:" /> </label> <button type="submit" class="search-submit"><span class="screen-reader-text">Search</span></button> </form> </aside><aside id="categories-2" class="widget widget_categories"><h2 class="widget-title">Рубрики</h2> <ul> <li class="cat-item cat-item-1"><a href="https://akvaboat.ru/category/bez-rubriki/">Без рубрики</a> </li> <li class="cat-item cat-item-11"><a href="https://akvaboat.ru/category/vesnoj/">Весной</a> </li> <li class="cat-item cat-item-10"><a href="https://akvaboat.ru/category/zimoj/">Зимой</a> </li> <li class="cat-item cat-item-8"><a href="https://akvaboat.ru/category/kak-pojmat/">Как поймать</a> </li> <li class="cat-item cat-item-3"><a href="https://akvaboat.ru/category/leshh/">Лещ</a> </li> <li class="cat-item cat-item-5"><a href="https://akvaboat.ru/category/osenyu/">Осенью</a> </li> <li class="cat-item cat-item-9"><a href="https://akvaboat.ru/category/plotvu/">Плотву</a> </li> <li class="cat-item cat-item-4"><a href="https://akvaboat.ru/category/raznoe/">Разное</a> </li> <li class="cat-item cat-item-7"><a href="https://akvaboat.ru/category/rybalke/">Рыбалке</a> </li> <li class="cat-item cat-item-2"><a href="https://akvaboat.ru/category/snasti/">Снасти</a> </li> <li class="cat-item cat-item-6"><a href="https://akvaboat.ru/category/sudak/">Судак</a> </li> </ul> </aside> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <footer id="colophon" class="site-footer"> <div class="site-info"> <div class="site-info-inside"> <div class="container"> <div class="row"> <div class="col"> <div class="credits-wrapper"> 2024 © Все права защищены. </div> </div> </div> </div> </div> </div> </footer> </div> <div class="overlay-effect"></div> <style type="text/css"> .pgntn-page-pagination { text-align: left !important; } .pgntn-page-pagination-block { width: 60% !important; padding: 0 0 0 0; } .pgntn-page-pagination a { color: #1e14ca !important; background-color: #ffffff !important; text-decoration: none !important; border: 1px solid #cccccc !important; } .pgntn-page-pagination a:hover { color: #000 !important; } .pgntn-page-pagination-intro, .pgntn-page-pagination .current { background-color: #efefef !important; color: #000 !important; border: 1px solid #cccccc !important; } .archive #nav-above, .archive #nav-below, .search #nav-above, .search #nav-below, .blog #nav-below, .blog #nav-above, .navigation.paging-navigation, .navigation.pagination, .pagination.paging-pagination, .pagination.pagination, .pagination.loop-pagination, .bicubic-nav-link, #page-nav, .camp-paging, #reposter_nav-pages, .unity-post-pagination, .wordpost_content .nav_post_link,.page-link, .page-links,#comments .navigation, #comment-nav-above, #comment-nav-below, #nav-single, .navigation.comment-navigation, comment-pagination { display: none !important; } .single-gallery .pagination.gllrpr_pagination { display: block !important; } </style> <script> if (typeof rb_ajaxurl==='undefined') {var rb_ajaxurl = 'https://akvaboat.ru/wp-admin/admin-ajax.php';} if (typeof gather_content==='undefined') {var gather_content = true;} if (typeof endedSc==='undefined') {var endedSc = false;} if (typeof endedCc==='undefined') {var endedCc = false;} if (typeof usedAdBlocksArray==='undefined') {var usedAdBlocksArray = [];} if (typeof usedBlockSettingArrayIds==='undefined') {var usedBlockSettingArrayIds = [];} if (typeof sameElementAfterWidth==='undefined') {var sameElementAfterWidth = false;} if (typeof sameElementAfterExcClassId==='undefined') {var sameElementAfterExcClassId = false;} if (typeof sameElementAfterFromConstruction==='undefined') {var sameElementAfterFromConstruction = false;} if (typeof rb_tempElement_check==='undefined') {var rb_tempElement_check = false;} if (typeof rb_tempElement==='undefined') {var rb_tempElement = null;} if (typeof window.jsInputerLaunch==='undefined') {window.jsInputerLaunch = -1;} function launchUpdateRbDisplays() { if ((typeof updateRbDisplays !== 'undefined')&&(typeof updateRbDisplays === 'function')) { updateRbDisplays(); } else { setTimeout(function () { launchUpdateRbDisplays(); }, 200); } } /* "sc" in variables - mark for shortcode variable */ function shortcodesInsert() { let gatheredBlocks = document.querySelectorAll('.percentPointerClass.scMark'), scBlockId = -1, scAdId = -1, blockStatus = '', dataFull = -1, gatheredBlockChild, okStates = ['done','refresh-wait','no-block','fetched'], scContainer, sci, i1 = 0, skyscraperCheck = [], skyscraperStatus = false, splitedSkyscraper = [], gatheredBlockChildSkyParts = [], stickyStatus = false, stickyCheck = [], stickyFixedStatus = false, stickyFixedCheck = [], overflowCheck = [], overflowStatus = false, repeatableIdentifier = "", dataCidIdentifier = null, divCidElement = ''; if (typeof scArray !== 'undefined') { if (scArray&&scArray.length > 0&&gatheredBlocks&&gatheredBlocks.length > 0&&typeof window.rulvW5gntb !== 'undefined') { dataCidIdentifier = window.rulvW5gntb; for (let i = 0; i < gatheredBlocks.length; i++) { gatheredBlockChild = gatheredBlocks[i].children[0]; if (!gatheredBlockChild) { continue; } scAdId = -3; blockStatus = null; scContainer = null; dataFull = -1; skyscraperStatus = false; splitedSkyscraper = []; gatheredBlockChildSkyParts = []; stickyStatus = false; stickyCheck = []; stickyFixedStatus = false; stickyFixedCheck = []; repeatableIdentifier = ""; divCidElement = null; scAdId = gatheredBlockChild.getAttribute('data-aid'); scBlockId = gatheredBlockChild.getAttribute('data-id'); blockStatus = gatheredBlockChild.getAttribute('data-state'); dataFull = gatheredBlockChild.getAttribute('data-full'); if (scBlockId&&scAdId > 0) { sci = -1; for (i1 = 0; i1 < scArray.length; i1++) { if (scBlockId == scArray[i1]['blockId']&&scAdId == scArray[i1]['adId']) { sci = i1; } } if (sci > -1) { if (blockStatus&&okStates.includes(blockStatus)) { if (blockStatus=='no-block') { gatheredBlockChild.innerHTML = ''; } else if ((blockStatus=='fetched'&&dataFull==1)||!['no-block','fetched'].includes(blockStatus)) { for (let cl1 = 0; cl1 < gatheredBlocks[i].classList.length; cl1++) { if (gatheredBlocks[i].classList[cl1].includes("repeatable-mark")) { repeatableIdentifier = gatheredBlocks[i].classList[cl1]; } } if (repeatableIdentifier) { divCidElement = document.querySelectorAll(".percentPointerClass.scMark."+repeatableIdentifier+' div[data-cid="'+dataCidIdentifier+'"]'); } else { divCidElement = gatheredBlockChild.querySelectorAll('div[data-cid="'+dataCidIdentifier+'"]'); } if (divCidElement&&divCidElement.length > 0) { for (let i2 = 0; i2 < divCidElement.length; i2++) { jQuery(divCidElement[i2]).html(scArray[sci]['text']); } } else { jQuery(gatheredBlockChild).html(scArray[sci]['text']); } launchUpdateRbDisplays(); } if (blockStatus!='fetched'||(blockStatus=='fetched'&&dataFull==1)) { for (i1 = 0; i1 < scArray.length; i1++) { if (scBlockId == scArray[i1]['blockId']) { scArray.splice(i1, 1); i1--; } } gatheredBlocks[i].classList.remove('scMark'); } } } } else if (scBlockId&&scAdId < 1&&['no-block','fetched'].includes(blockStatus)) { for (i1 = 0; i1 < scArray.length; i1++) { if (scBlockId == scArray[i1]['blockId']) { scArray.splice(i1, 1); i1--; } } gatheredBlocks[i].classList.remove('scMark'); } } } else if (!scArray||(scArray&&scArray.length < 1)) { endedSc = true; } } else { endedSc = true; } if (!endedSc) { setTimeout(function () { shortcodesInsert(); }, 200); } } function clearUnsuitableCache(cuc_cou) { let scAdId = -1; let ccRepeat = false; let gatheredBlocks = document.querySelectorAll('.percentPointerClass .' + block_classes.join(', .percentPointerClass .')); if (gatheredBlocks&&gatheredBlocks.length > 0) { for (let i = 0; i < gatheredBlocks.length; i++) { if (gatheredBlocks[i]['dataset']['aid']&&gatheredBlocks[i]['dataset']['aid'] < 0) { if ((gatheredBlocks[i]['dataset']["state"]=='no-block')||(['done','fetched','refresh-wait'].includes(gatheredBlocks[i]['dataset']["state"]))) { gatheredBlocks[i]['innerHTML'] = ''; } else { ccRepeat = true; } } else if (!gatheredBlocks[i]['dataset']['aid']) { ccRepeat = true; } } if (cuc_cou < 50) { if (ccRepeat) { setTimeout(function () { clearUnsuitableCache(cuc_cou+1); }, 100); } } else { endedCc = true; } } else { endedCc = true; } } function blocksRepositionUse(containerString, blType, searchType, contentElement) { let blocksInContainer; let blLocal = blType; let currentBlock; let currentBlockId; let currentBlockPosition; let currentContainer; let i = 0; let j = 0; let blockStrJs = ' .percentPointerClass.marked'; let blockStrPhp = ' .percentPointerClass:not(.marked)'; let blockStr = ' .percentPointerClass'; let checkPointer = null; let blockRepeatEnd = false; if (searchType) { if (searchType == 'marked') { while (!blockRepeatEnd) { blLocal = blLocal.parentElement; if (blLocal) { checkPointer = blLocal.querySelector("#content_pointer_id"); if (!checkPointer) { blocksInContainer = jQuery(blLocal).parent(containerString); if (blocksInContainer && blocksInContainer.length > 0) { /* checkPointer = blocksInContainer.querySelector("#content_pointer_id"); */ checkPointer = jQuery(blocksInContainer).find("#content_pointer_id"); if (checkPointer && checkPointer.length > 0) { blocksInContainer = null; } blockRepeatEnd = true; } } else { blockRepeatEnd = true } } else { blockRepeatEnd = true } } /* blocksInContainer = jQuery(blType).parent(containerString); */ if (blocksInContainer&&blocksInContainer.length > 0) { /* blocksInContainer.parentNode.insertBefore(rb_tempElement, blocksInContainer); */ blocksInContainer[0].parentNode.insertBefore(rb_tempElement, blocksInContainer[0]); sameElementAfterExcClassId = false; return blocksInContainer[0]; } return blType; } else if (searchType == 'non-marked') { blocksInContainer = document.querySelectorAll(blType + containerString + blockStrPhp); if (blocksInContainer && blocksInContainer.length > 0 && usedBlockSettingArray && usedBlockSettingArray.length > 0) { for (i = 0; i < blocksInContainer.length; i++) { currentBlock = blocksInContainer[i]; currentBlockId = currentBlock.querySelector('.' + block_classes.join(', .')).getAttribute('data-id'); currentContainer = null; for (j = 0; j < usedBlockSettingArray.length; i++) { if (usedBlockSettingArray[i]['id'] == currentBlockId) { currentBlockPosition = usedBlockSettingArray[i]['elementPosition']; currentContainer = currentBlock.closest(blType + containerString); if (currentBlockPosition == 0) { currentContainer.parentNode.insertBefore(currentBlock, currentContainer); } else { currentContainer.parentNode.insertBefore(currentBlock, currentContainer.nextSibling); } break; } } } } } } return false; } function createStyleElement(blockNumber, localElementCss) { let htmlToAdd = ''; let marginString; let textAlignString; let contPoi; let emptyValues = false; let elementToAddStyleLocal = document.querySelector('#blocksAlignStyle'); if (!elementToAddStyleLocal) { contPoi = document.querySelector('#content_pointer_id'); if (!contPoi) { return false; } elementToAddStyleLocal = document.createElement('style'); elementToAddStyleLocal.setAttribute('id', 'blocksAlignStyle'); contPoi.parentNode.insertBefore(elementToAddStyleLocal, contPoi); } switch (localElementCss) { case 'left': emptyValues = false; marginString = '0 auto 0 0'; textAlignString = 'left'; break; case 'right': emptyValues = false; marginString = '0 0 0 auto'; textAlignString = 'right'; break; case 'center': emptyValues = false; marginString = '0 auto'; textAlignString = 'center'; break; case 'default': emptyValues = true; marginString = 'default'; textAlignString = 'default'; /** here will be css */ break; } if (!emptyValues) { htmlToAdd = '.percentPointerClass > *[data-id="'+blockNumber+'"] {\n' + ' margin: '+marginString+';\n' + '}\n'; } elementToAddStyleLocal.innerHTML += htmlToAdd; return textAlignString; } function initTargetToInsert(position, type, currentElement) { let posCurrentElement; let usedElement; if (type == 'element') { if (position == 0) { posCurrentElement = currentElement; if (!(typeof obligatoryMargin!=='undefined'&&obligatoryMargin===1)) { currentElement.classList.add('rfwp_removedMarginTop'); } } else { posCurrentElement = currentElement.nextSibling; if (!(typeof obligatoryMargin!=='undefined'&&obligatoryMargin===1)) { currentElement.classList.add('rfwp_removedMarginBottom'); } } currentElement.style.clear = 'both'; } else { usedElement = currentElement; if (position == 0) { posCurrentElement = usedElement; } else { posCurrentElement = usedElement.nextSibling; } } return posCurrentElement; } function checkAdsWidth(content_pointer, posCurrentElement, currentElement) { let widthChecker = document.querySelector('#widthChecker'); let widthCheckerStyle = null; let content_pointerStyle = getComputedStyle(content_pointer); /* let getPositionForTempElement = null; let testImgDetected = false; let testImg; let testImageCompWidth; let testImgCou = 0 let figureChilds; let figureComWidth; let fcCou = 0; */ let content = content_pointer.parentElement; if (!widthChecker) { widthChecker = document.createElement("div"); widthChecker.setAttribute('id','widthChecker'); widthChecker.style.display = 'flex'; } if (content) { posCurrentElement = initTargetToInsert(posCurrentElement, 'term', currentElement); currentElement.parentNode.insertBefore(widthChecker, posCurrentElement); widthCheckerStyle = getComputedStyle(widthChecker); /* testImg = currentElement.previousSibling; if (testImg) { while (!testImgDetected&&testImgCou<4) { if (testImg&&testImg.nodeName.toLowerCase() === 'figure') { figureComWidth = getComputedStyle(testImg); figureComWidth = parseInt(figureComWidth.width); figureChilds = testImg.childNodes; if (figureChilds&&figureChilds.length > 0) { while (!testImgDetected&&figureChilds[fcCou]) { if (figureChilds[fcCou] instanceof HTMLImageElement) { testImgDetected = true; testImageCompWidth = getComputedStyle(figureChilds[fcCou]); testImageCompWidth = parseInt(testImageCompWidth.width); console.log('img_f_w:'+figureComWidth+'; img_w:'+testImageCompWidth+';'); } fcCou++; } } } if (testImg instanceof HTMLImageElement) { testImgDetected = true; testImageCompWidth = getComputedStyle(testImg); testImageCompWidth = parseInt(testImageCompWidth.width); console.log('img_w:'+testImageCompWidth+';'); } if (!testImg.previousSibling) { break; } testImg = testImg.previousSibling; testImgCou++; } } console.log('cp_w:'+parseInt(content_pointerStyle.width)+'; wc_w:'+parseInt(widthCheckerStyle.width)+';'); */ if (parseInt(widthCheckerStyle.width) >= (parseInt(content_pointerStyle.width) - 50)) { return true; } } currentElement.parentNode.insertBefore(rb_tempElement, currentElement.nextSibling); rb_tempElement_check = true; return false; } /* function currentElementReceiver(revert, curSum, elList, currentElement) { let origCurrentElement = currentElement; let content_pointer = document.querySelector("#content_pointer_id"); let sameElementAfterWidth = false; let testCou = 0; while (elList[curSum]&&sameElementAfterWidth==false&&testCou < 5) { currentElement = elList[curSum]; try { sameElementAfterWidth=true; sameElementAfterWidth = checkAdsWidth(content_pointer, 0, currentElement); } catch (ex) { console.log(ex.message); } revert? curSum--: curSum++; testCou++; } return currentElement?currentElement:origCurrentElement; } */ function currentElementReceiverSpec(revert, curSum, elList, currentElement) { let origCurrentElement = currentElement; let content_pointer = document.querySelector("#content_pointer_id"); /* orig */ let sameElementAfterWidth = false; let testCou = 0; while (elList[curSum]&&sameElementAfterWidth==false&&testCou < 5) { currentElement = elList[curSum]['element']; try { sameElementAfterWidth=true; sameElementAfterWidth = checkAdsWidth(content_pointer, 0, currentElement); } catch (ex) { console.log(ex.message); } revert? curSum--: curSum++; testCou++; } return currentElement?currentElement:origCurrentElement; } function excIdClUnpacker() { let excArr = [], cou = 0, currExcStr = '', curExcFirst = ''; excArr['id'] = []; excArr['class'] = []; excArr['tag'] = []; if (excIdClass&&excIdClass.length > 0) { while (excIdClass[cou]) { currExcStr = excIdClass[cou]; if (currExcStr.length > 0) { curExcFirst = currExcStr.substring(0,1); switch (curExcFirst) { case '#': if (currExcStr.length > 1) { currExcStr = currExcStr.substring(1); excArr['id'].push(currExcStr); } break; case '.': if (currExcStr.length > 1) { currExcStr = currExcStr.substring(1); excArr['class'].push(currExcStr); } break; default: excArr['tag'].push(currExcStr); break; } cou++; } } } return excArr; } function asyncBlocksInsertingFunction(blockSettingArray) { try { var content_pointer = document.querySelector("#content_pointer_id"); /* orig */ var parent_with_content = content_pointer.parentElement; var lordOfElements = parent_with_content; parent_with_content = parent_with_content.parentElement; var newElement = document.createElement("div"); var elementToAdd; var elementToAddStyle; var poolbackI = 0; var counter = 0; var currentElement; var repeatableCurrentElement; var repeatableSuccess; var reCou; var curFirstPlace; var curElementCount; var curElementStep; var backElement = 0; var sumResult = 0; var curSumResult = 0; var repeat = false; var currentElementChecker = false; let containerFor6th = []; let containerFor7th = []; var posCurrentElement; var block_number; let contentLength = content_pointer.getAttribute('data-content-length'); let rejectedBlocks = content_pointer.getAttribute('data-rejected-blocks'); if (rejectedBlocks&&rejectedBlocks.length > 0) { rejectedBlocks = rejectedBlocks.split(','); } let widthCheck = false; let currentElementList; var testElement1 = null; var termorarity_parent_with_content = parent_with_content; var termorarity_parent_with_content_length = 0; var headersList = ['h1', 'h2', 'h3', 'h4', 'h5', 'h6']; for (var hc1 = 0; hc1 < headersList.length; hc1++) { termorarity_parent_with_content_length += termorarity_parent_with_content.getElementsByTagName(headersList[hc1]).length; } let detailedElementList; let ExcStrCou = 1; let detailedQueryString; let usedElement; let tagList = []; let localSumResult; let binderName; var removeClearing; var repeatableBlockIdentifier = 0; var i; if (contentLength < 1) { contentLength = parent_with_content.innerText.length } rb_tempElement = document.querySelector('#rb_tempElement'); if (!rb_tempElement) { rb_tempElement = document.createElement('span'); rb_tempElement.setAttribute('id', 'rb_tempElement'); } function getFromConstructions(currentElement) { if (currentElement.parentElement.tagName.toLowerCase() == "blockquote") { currentElement = currentElement.parentElement; /* initTargetToInsert(blockSettingArray, 'element', currentElement); */ currentElement.parentNode.insertBefore(rb_tempElement, currentElement); rb_tempElement_check = true; sameElementAfterFromConstruction=false; } else if (["tr","td","th","thead","tbody","table"].includes(currentElement.parentElement.tagName.toLowerCase())) { currentElement = currentElement.parentElement; while (["tr","td","th","thead","tbody","table"].includes(currentElement.parentElement.tagName.toLowerCase())) { currentElement = currentElement.parentElement; } currentElement.parentNode.insertBefore(rb_tempElement, currentElement); rb_tempElement_check = true; sameElementAfterFromConstruction=false; } return currentElement; } function directClassElementDetecting(blockSettingArray, directElement) { let findQuery = 0; let directClassElementResult = []; currentElement = document.querySelectorAll(directElement); if (currentElement.length > 0) { if (blockSettingArray[i]['elementPlace'] > 1) { if (currentElement.length >= blockSettingArray[i]['elementPlace']) { currentElement = currentElement[blockSettingArray[i]['elementPlace']-1]; } else if (currentElement.length < blockSettingArray[i]['elementPlace']) { currentElement = currentElement[currentElement.length - 1]; } else { findQuery = 1; } } else if (blockSettingArray[i]['elementPlace'] < 0) { if ((currentElement.length + blockSettingArray[i]['elementPlace'] + 1) > 0) { currentElement = currentElement[currentElement.length + blockSettingArray[i]['elementPlace']]; } else { findQuery = 1; } } else { findQuery = 1; } } else { findQuery = 1; } directClassElementResult['findQuery'] = findQuery; directClassElementResult['currentElement'] = currentElement; return directClassElementResult; } function placingToH1(usedElement, elementTagToFind) { let uselessLet; currentElement = usedElement.querySelectorAll(elementTagToFind); if (currentElement.length < 1) { if (usedElement.parentElement) { uselessLet = placingToH1(usedElement.parentElement, elementTagToFind); } } return currentElement; } function elementsCleaning(excArr, elList, pwcLocal, gatherString) { let markedClass = 'rb_m_inc'; let markedClassBad = 'rb_m_exc'; let cou = 0; let cou1 = 0; let finalArr = []; let finalArrClear = []; let checkNearest; let outOfRangeCheck; let gatherRejected; let allower; try { while (elList[cou]) { allower = true; if (!elList[cou].classList.contains(markedClassBad)) { if (excArr&&excArr.length > 0) { cou1 = 0; while (excArr[cou1]) { checkNearest = elList[cou].parentElement.closest(excArr[cou1]); if (checkNearest) { checkNearest.classList.add('currClosest'); outOfRangeCheck = pwcLocal.querySelector('.currClosest'); if (outOfRangeCheck) { allower = false; checkNearest.classList.add(markedClass); gatherRejected = checkNearest.querySelectorAll(gatherString); if (gatherRejected.length > 0) { for (let i1 = 0; i1 < gatherRejected.length; i1++) { gatherRejected[i1].classList.add(markedClassBad); } } } checkNearest.classList.remove('currClosest'); } cou1++; } } if (allower===true) { elList[cou].classList.add(markedClass); /* finalArr.push(elList[cou]); */ } } cou++; } finalArr = pwcLocal.querySelectorAll('.'+markedClass+':not('+markedClassBad+')'); finalArrClear = pwcLocal.querySelectorAll('.'+markedClass+',.'+markedClassBad); if (finalArrClear&&finalArrClear.length > 0) { for (let i1 = 0; i1 < finalArrClear.length; i1++) { finalArrClear[i1].classList.remove(markedClass,markedClassBad); } } } catch (er) { console.log(er.message); } return finalArr; } function cureentElementsGather(usedElement, loopLimit = 2, localPwc = parent_with_content) { let curElementSearchRepeater = true; let curElementSearchCounter = 0; let currentElementLoc = null; let ExcludedStringBegin = ''; let ExcludedString = ''; let ExcludedStringEnd = ''; let tagListString = ''; let tagListStringExc = ''; let cou = 0; /* let excArr = excIdClUnpacker(); */ let tagListCou = 0; if (usedElement=='h1') { currentElementLoc = placingToH1(localPwc, usedElement); } else { if (usedElement=='h2-4') {tagList = ['h2','h3','h3'];} else {tagList = [usedElement]; } while (tagList[tagListCou]) { tagListString += ((cou++>0)?',':'')+tagList[tagListCou]; tagListStringExc += ':not('+tagList[tagListCou]+')'; tagListCou++; } ExcludedString = ''; if (excIdClass&&excIdClass.length > 0) { for (let i2 = 0; i2 < excIdClass.length; i2++) { if (excIdClass[i2].length > 0) { ExcludedString += (i2>0?',':'')+excIdClass[i2]+tagListStringExc; } } } detailedQueryString += tagListString+','+ExcludedString; /* console.log(detailedQueryString); */ while (curElementSearchRepeater&&curElementSearchCounter < loopLimit) { try { currentElementLoc = localPwc.querySelectorAll(tagListString); } catch (e1) {console.log(e1.message);} if (!currentElementLoc) { if (localPwc.parentElement) { localPwc = localPwc.parentElement; } else { break; } } else { currentElementLoc = elementsCleaning(excIdClass, currentElementLoc, localPwc, detailedQueryString); curElementSearchRepeater = false; } curElementSearchCounter++; } } return currentElementLoc; } function currentElementReceiver(revert, localCurEl = currentElement) { let origCurEl = localCurEl; curSumResult = sumResult; detailedElementList = localCurEl; sameElementAfterWidth = false; let testCou = 0; while (detailedElementList[curSumResult]&&sameElementAfterWidth==false&&testCou < 8) { localCurEl = detailedElementList[curSumResult]; try { sameElementAfterWidth=true; sameElementAfterWidth = checkAdsWidth(content_pointer, blockSettingArray[i]["elementPosition"], localCurEl); } catch (ex) { console.log(ex.message); } revert? curSumResult--: curSumResult++; testCou++; } if (localCurEl) { currentElementChecker = true; } return localCurEl?localCurEl:origCurEl; } function endingActions(block_number) { usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; } for (i = 0; i < blockSettingArray.length; i++) { currentElement = null; currentElementChecker = false; sameElementAfterWidth = false; sameElementAfterExcClassId = false; sameElementAfterFromConstruction = false; tagListCou = 0; poolbackI = 0; detailedQueryString = ''; binderName = elementBinderNameGenerator(); try { if (!blockSettingArray[i]["text"] ||(blockSettingArray[i]["text"]&&blockSettingArray[i]["text"].length < 1) ||(rejectedBlocks&&rejectedBlocks.includes(blockSettingArray[i]["id"])) ||((blockSettingArray[i]["maxHeaders"] > 0)&&(blockSettingArray[i]["maxHeaders"] < parseInt(termorarity_parent_with_content_length))) ||((blockSettingArray[i]["maxSymbols"] > 0)&&(blockSettingArray[i]["maxSymbols"] < parseInt(contentLength))) ||(content_pointer.classList.contains("hard-content")&&blockSettingArray[i]["setting_type"]!=3) ) { blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; continue; } block_number = 0; elementToAdd = document.createElement("div"); elementToAdd.classList.add("percentPointerClass"); elementToAdd.classList.add("marked"); if (blockSettingArray[i]["sc"]==1) { elementToAdd.classList.add("scMark"); } elementToAdd.innerHTML = blockSettingArray[i]["text"]; elementToAdd.dataset.rbinder = binderName; block_number = elementToAdd.children[0].attributes['data-id'].value; if (blockDuplicate == 'no') { if (usedBlockSettingArrayIds.length > 0) { for (let i1 = 0; i1 < usedBlockSettingArrayIds.length; i1++) { if (block_number==usedBlockSettingArrayIds[i1]) { blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; break; } } if (poolbackI == 1) { continue; } } } elementToAddStyle = createStyleElement(block_number, blockSettingArray[i]["elementCss"]); if (elementToAddStyle&&elementToAddStyle!='default') { elementToAdd.style.textAlign = elementToAddStyle; } if ((blockSettingArray[i]["minHeaders"] > 0)&&(blockSettingArray[i]["minHeaders"] > termorarity_parent_with_content_length)) {continue;} if (blockSettingArray[i]["minSymbols"] > contentLength) {continue;} if (blockSettingArray[i]["setting_type"] == 1) { currentElement = cureentElementsGather(blockSettingArray[i]["element"].toLowerCase()); if (currentElement) { if (blockSettingArray[i]["elementPlace"] < 0) { sumResult = currentElement.length + blockSettingArray[i]["elementPlace"]; if (sumResult >= 0 && sumResult < currentElement.length) { currentElement = currentElementReceiver(true); } } else { sumResult = blockSettingArray[i]["elementPlace"] - 1; if (sumResult < currentElement.length) { currentElement = currentElementReceiver(false); } } } if (currentElement != undefined && currentElement != null && currentElementChecker) { posCurrentElement = initTargetToInsert(blockSettingArray[i]["elementPosition"], 'element', currentElement); currentElement.parentNode.insertBefore(elementToAdd, posCurrentElement); currentElement.classList.add('rbinder-'+binderName); elementToAdd.classList.remove('coveredAd'); usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; rb_tempElement_check = false; } else { repeat = true; } } else if (blockSettingArray[i]["setting_type"] == 2) { if (blockDuplicate == 'no') { blockSettingArray[i]["elementCount"] = 1; } repeatableCurrentElement = []; reCou = 0; curFirstPlace = blockSettingArray[i]["firstPlace"]; curElementCount = blockSettingArray[i]["elementCount"]; curElementStep = blockSettingArray[i]["elementStep"]; repeatableSuccess = false; elementToAddStyle = createStyleElement(block_number, blockSettingArray[i]["elementCss"]); repeatableCurrentElement = cureentElementsGather(blockSettingArray[i]["element"].toLowerCase()); if (repeatableCurrentElement) { for (let i1 = 0; i1 < blockSettingArray[i]["elementCount"]; i1++) { currentElementChecker = false; let repElementToAdd = document.createElement("div"); repElementToAdd.classList.add("percentPointerClass"); repElementToAdd.classList.add("marked"); if (blockSettingArray[i]["sc"]==1) { repElementToAdd.classList.add("scMark"); } repElementToAdd.classList.add("repeatable-mark-"+repeatableBlockIdentifier); repElementToAdd.innerHTML = blockSettingArray[i]["text"]; if (elementToAddStyle&&elementToAddStyle!='default') { repElementToAdd.style.textAlign = elementToAddStyle; } sumResult = Math.round(parseInt(blockSettingArray[i]["firstPlace"]) + (i1*parseInt(blockSettingArray[i]["elementStep"])) - 1); if (sumResult < repeatableCurrentElement.length) { currentElement = currentElementReceiver(false, repeatableCurrentElement); } if (currentElement != undefined && currentElement != null && currentElementChecker) { posCurrentElement = initTargetToInsert(blockSettingArray[i]["elementPosition"], 'element', currentElement); currentElement.parentNode.insertBefore(repElementToAdd, posCurrentElement); currentElement.classList.add('rbinder-'+binderName); repElementToAdd.classList.remove('coveredAd'); curFirstPlace = sumResult + parseInt(blockSettingArray[i]["elementStep"]) + 1; curElementCount--; repeatableSuccess = true; } else { repeatableSuccess = false; break; } } } if (repeatableSuccess==true) { usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; repeatableBlockIdentifier++; } else { if (!blockSettingArray[i]["unsuccess"]) { blockSettingArray[i]["unsuccess"] = 1; } else { blockSettingArray[i]["unsuccess"] = Math.round(blockSettingArray[i]["unsuccess"] + 1); } if (blockSettingArray[i]["unsuccess"] > 10) { usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; } else { blockSettingArray[i]["firstPlace"] = curFirstPlace; blockSettingArray[i]["elementCount"] = curElementCount; blockSettingArray[i]["elementStep"] = curElementStep; repeat = true; } } } else if (blockSettingArray[i]["setting_type"] == 3) { let elementTypeSymbol = ''; let elementSpaceSymbol = ''; let elementName = ''; let elementType = ''; let elementTag = ''; let findQuery = 0; let directClassResult = []; let directElement = blockSettingArray[i]["directElement"].trim(); if (directElement.search('#') > -1) { findQuery = 1; } else if ((directElement.search('#') < 0)&&(directElement.search('.') > -1)) { directClassResult = directClassElementDetecting(blockSettingArray, directElement); findQuery = directClassResult['findQuery']; currentElement = directClassResult['currentElement']; } if (findQuery == 1) { currentElement = document.querySelector(directElement); } if (currentElement) { currentElementChecker = true; } if (currentElement != undefined && currentElement != null && currentElementChecker) { posCurrentElement = initTargetToInsert(blockSettingArray[i]["elementPosition"], 'element', currentElement); currentElement.parentNode.insertBefore(elementToAdd, posCurrentElement); elementToAdd.classList.remove('coveredAd'); currentElement.classList.add('rbinder-'+binderName); usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; } else { repeat = true; } } else if (blockSettingArray[i]["setting_type"] == 4) { document.querySelector("#content_pointer_id").parentElement.append(elementToAdd); usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; } else if (blockSettingArray[i]["setting_type"] == 5) { let currentElementList = cureentElementsGather('p', 1, content_pointer.parentElement); if (currentElementList&&currentElementList.length > 0) { let pCount = currentElementList.length; let elementNumber = Math.round(pCount/2); if (pCount > 1) { currentElement = currentElementList[elementNumber+1]; } if (currentElement != undefined && currentElement != null) { if (pCount > 1) { currentElement.parentNode.insertBefore(elementToAdd, currentElement); } else { currentElement.parentNode.insertBefore(elementToAdd, currentElement.nextSibling); } elementToAdd.classList.remove('coveredAd'); currentElement.classList.add('rbinder-'+binderName); usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; } else { repeat = true; } } else { repeat = true; } } else if (blockSettingArray[i]["setting_type"] == 6) { if (containerFor6th.length > 0) { for (let j = 0; j < containerFor6th.length; j++) { if (containerFor6th[j]["elementPlace"]<blockSettingArray[i]["elementPlace"]) { /* continue; */ if (j == containerFor6th.length-1) { containerFor6th.push(blockSettingArray[i]); /* usedAdBlocksArray.push(checkIfBlockUsed); */ usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; break; } } else { for (let k = containerFor6th.length-1; k > j-1; k--) { containerFor6th[k + 1] = containerFor6th[k]; } containerFor6th[j] = blockSettingArray[i]; /* usedAdBlocksArray.push(checkIfBlockUsed); */ usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; break; } } } else { containerFor6th.push(blockSettingArray[i]); usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; } /* vidpravutu v vidstiinuk dlya 6ho tipa */ } else if (blockSettingArray[i]["setting_type"] == 7) { if (containerFor7th.length > 0) { for (let j = 0; j < containerFor7th.length; j++) { if (containerFor7th[j]["elementPlace"]<blockSettingArray[i]["elementPlace"]) { /* continue; */ if (j == containerFor7th.length-1) { containerFor7th.push(blockSettingArray[i]); usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; break; } } else { for (let k = containerFor7th.length-1; k > j-1; k--) { containerFor7th[k + 1] = containerFor7th[k]; } containerFor7th[j] = blockSettingArray[i]; usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; break; } } } else { containerFor7th.push(blockSettingArray[i]); usedBlockSettingArrayIds.push(block_number); blockSettingArray.splice(i--, 1); poolbackI = 1; } /* vidpravutu v vidstiinuk dlya 7ho tipa */ } } catch (e) { console.log(e.message); } } var array = textLengthGatherer(lordOfElements), tlArray = array.array, length = array.length; if (containerFor6th.length > 0) { percentInserter(lordOfElements, containerFor6th, tlArray, length); } if (containerFor7th.length > 0) { symbolInserter(lordOfElements, containerFor7th, tlArray); } shortcodesInsert(); let stopper = 0; window.addEventListener('load', function () { if (repeat = true) { setTimeout(function () { /* asyncBlocksInsertingFunction(blockSettingArray, contentLength) */ asyncBlocksInsertingFunction(blockSettingArray); }, 100); } }); } catch (e) { console.log(e.message); } } function possibleTagsInCheckConfirmer(possibleTagsArray, possibleTagsInCheck) { if (possibleTagsArray.includes("LI")) { if (possibleTagsArray.includes("UL")) { possibleTagsInCheck.push("UL"); } if (possibleTagsArray.includes("OL")) { possibleTagsInCheck.push("OL"); } } return false; } function textLengthGatherer(lordOfElementsLoc) { var possibleTagsArray; if (typeof tagsListForTextLength!=="undefined") { possibleTagsArray = tagsListForTextLength; } else { possibleTagsArray = ["P", "H1", "H2", "H3", "H4", "H5", "H6", "DIV", "BLOCKQUOTE", "INDEX", "ARTICLE", "SECTION"]; } let possibleTagsInCheck = ["DIV", "INDEX", "SECTION"]; possibleTagsInCheckConfirmer(possibleTagsArray, possibleTagsInCheck); let excArr = excIdClUnpacker(), textLength = 0, tlArray = []; function textLengthGathererRec(lordOfElementsLoc) { let allowed; let cou1; let classesArray; let countSuccess = 0; try { for (let i = 0; i < lordOfElementsLoc.children.length; i++) { if (possibleTagsArray.includes(lordOfElementsLoc.children[i].tagName) &&!lordOfElementsLoc.children[i].classList.contains("percentPointerClass") &&lordOfElementsLoc.children[i].id!="toc_container" ) { if (possibleTagsInCheck.includes(lordOfElementsLoc.children[i].tagName) &&(lordOfElementsLoc.children[i].children.length > 0) ) { allowed = true; if (lordOfElementsLoc.children[i].id&&excArr['id'].length > 0) { cou1 = 0; while (excArr['id'][cou1]) { if (lordOfElementsLoc.children[i].id.toLowerCase()==excArr['id'][cou1].toLowerCase()) { allowed = false; break; } cou1++; } } if (lordOfElementsLoc.children[i].classList.length > 0&&excArr['class'].length > 0) { cou1 = 0; while (excArr['class'][cou1]) { classesArray = excArr['class'][cou1].split('.'); if (classesArray.every(className => lordOfElementsLoc.children[i].classList.contains(className))) { allowed = false; break; } cou1++; } } if (excArr['tag'].length > 0) { cou1 = 0; while (excArr['tag'][cou1]) { if (lordOfElementsLoc.children[i].tagName.toLowerCase()==excArr['tag'][cou1].toLowerCase()) { allowed = false; break; } cou1++; } } if (allowed) { if (textLengthGathererRec(lordOfElementsLoc.children[i], excArr, possibleTagsArray, possibleTagsInCheck)) { countSuccess++; continue; } } } textLength = textLength + lordOfElementsLoc.children[i].innerText.length; tlArray.push({ tag: lordOfElementsLoc.children[i].tagName, length: lordOfElementsLoc.children[i].innerText.length, lengthSum: textLength, element: lordOfElementsLoc.children[i] }); countSuccess++; } } } catch (er) { console.log(er.message); } return countSuccess > 0; } textLengthGathererRec(lordOfElementsLoc); return {array: tlArray, length: textLength}; } window.asyncFunctionLauncher = function() { if (window.jsInputerLaunch !== undefined &&[15, 10].includes(window.jsInputerLaunch) &&(typeof asyncBlocksInsertingFunction !== 'undefined' ) &&(typeof asyncBlocksInsertingFunction === 'function') &&typeof endedSc!=='undefined'&& typeof endedCc!=='undefined'&& typeof usedAdBlocksArray!=='undefined'&& typeof usedBlockSettingArrayIds!=='undefined'&& typeof sameElementAfterWidth!=='undefined'&& typeof sameElementAfterExcClassId!=='undefined'&& typeof sameElementAfterFromConstruction!=='undefined'&& typeof rb_tempElement_check!=='undefined'&& typeof rb_tempElement!=='undefined'&& typeof window.jsInputerLaunch!=='undefined') { /* asyncBlocksInsertingFunction(blockSettingArray, contentLength); */ asyncBlocksInsertingFunction(blockSettingArray); if (!endedSc) { shortcodesInsert(); } if (!endedCc) { /* clearUnsuitableCache(0); */ } /* blocksReposition(); cachePlacing(); symbolMarkersPlaced(); */ } else { setTimeout(function () { asyncFunctionLauncher(); }, 50); } }; /* asyncFunctionLauncher(); */ function asyncInsertingsInsertingFunction(insertingsArray) { let currentElementForInserting = 0; let currentElementToMove = 0; let positionElement = 0; let position = 0; let insertToAdd = 0; let postId = 0; let repeatSearch = 0; if (insertingsArray&&insertingsArray.length > 0) { for (let i = 0; i < insertingsArray.length; i++) { if (!insertingsArray[i]['used']||(insertingsArray[i]['used']&&insertingsArray[i]['used']==0)) { positionElement = insertingsArray[i]['position_element']; position = insertingsArray[i]['position']; insertToAdd = insertingsArray[i]['content']; postId = insertingsArray[i]['postId']; currentElementForInserting = document.querySelector(positionElement); currentElementToMove = document.querySelector('.coveredInsertings[data-id="'+postId+'"]'); if (currentElementForInserting) { if (position==0) { currentElementForInserting.parentNode.insertBefore(currentElementToMove, currentElementForInserting); currentElementToMove.classList.remove('coveredInsertings'); insertingsArray[i]['used'] = 1; } else { currentElementForInserting.parentNode.insertBefore(currentElementToMove, currentElementForInserting.nextSibling); currentElementToMove.classList.remove('coveredInsertings'); insertingsArray[i]['used'] = 1; } } else { repeatSearch = 1; } } } } if (repeatSearch == 1) { setTimeout(function () { asyncInsertingsInsertingFunction(insertingsArray); }, 100) } } function insertingsFunctionLaunch() { if (window.jsInsertingsLaunch !== undefined&&jsInsertingsLaunch == 25) { asyncInsertingsInsertingFunction(insertingsArray); } else { setTimeout(function () { insertingsFunctionLaunch(); }, 100) } } function setLongCache() { let xhttp = new XMLHttpRequest(); let sendData = 'action=setLongCache&type=longCatching'; xhttp.onreadystatechange = function(redata) { if (this.readyState == 4 && this.status == 200) { console.log('long cache deployed'); } }; xhttp.open("POST", rb_ajaxurl, true); xhttp.setRequestHeader("Content-type", "application/x-www-form-urlencoded"); xhttp.send(sendData); } function cachePlacing(alert_type, errorInfo=null) { let adBlocks = document.querySelectorAll('.percentPointerClass .' + block_classes.join(', .percentPointerClass .')); let curAdBlock; let okStates = ['done','refresh-wait','no-block','fetched']; /* let adId = -1; */ let blockAid = null; let blockId; if (typeof cachedBlocksArray !== 'undefined'&&cachedBlocksArray&&cachedBlocksArray.length > 0&&adBlocks&&adBlocks.length > 0) { for (let i = 0; i < adBlocks.length; i++) { blockAid = adBlocks[i]['dataset']['aid']; if (!blockAid) { blockId = adBlocks[i]['dataset']['id']; if (cachedBlocksArray[blockId]) { jQuery(adBlocks[i]).html(cachedBlocksArray[blockId]); } } } } if (alert_type&&alert_type=='high') { setLongCache(); } } function symbolInserter(lordOfElements, containerFor7th, tlArray) { try { var currentChildrenLength = 0; let previousBreak = 0; let needleLength; let currentSumLength; let elementToAdd; let elementToBind; let elementToAddStyle; let block_number; let binderName; if (!document.getElementById("markedSpan1")) { for (let i = 0; i < containerFor7th.length; i++) { previousBreak = 0; currentChildrenLength = 0; currentSumLength = 0; needleLength = Math.abs(containerFor7th[i]['elementPlace']); binderName = elementBinderNameGenerator(); elementToAdd = document.createElement("div"); elementToAdd.classList.add("percentPointerClass"); elementToAdd.classList.add("marked"); if (containerFor7th[i]["sc"]==1) { elementToAdd.classList.add("scMark"); } elementToAdd.dataset.rbinder = binderName; elementToAdd.innerHTML = containerFor7th[i]["text"]; block_number = elementToAdd.children[0].attributes['data-id'].value; if (!elementToAdd) { continue; } elementToAddStyle = createStyleElement(block_number, containerFor7th[i]["elementCss"]); if (elementToAddStyle&&elementToAddStyle!='default') { elementToAdd.style.textAlign = elementToAddStyle; } if (containerFor7th[i]['elementPlace'] < 0) { for (let j = tlArray.length-1; j > -1; j--) { currentSumLength = currentSumLength + tlArray[j]['length']; if (needleLength < currentSumLength) { elementToBind = tlArray[j]['element']; elementToBind = currentElementReceiverSpec(true, j, tlArray, elementToBind); elementToBind.parentNode.insertBefore(elementToAdd, elementToBind); elementToBind.classList.add('rbinder-'+binderName); elementToAdd.classList.remove('coveredAd'); break; } } } else if (containerFor7th[i]['elementPlace'] == 0) { elementToBind = tlArray[0]['element']; elementToBind.parentNode.insertBefore(elementToAdd, elementToBind); elementToBind.classList.add('rbinder-'+binderName); elementToAdd.classList.remove('coveredAd'); } else { for (let j = 0; j < tlArray.length; j++) { currentSumLength = currentSumLength + tlArray[j]['length']; if (needleLength < currentSumLength) { elementToBind = tlArray[j]['element']; elementToBind = currentElementReceiverSpec(false, j, tlArray, elementToBind); elementToBind.parentNode.insertBefore(elementToAdd, elementToBind.nextSibling); elementToBind.classList.add('rbinder-'+binderName); elementToAdd.classList.remove('coveredAd'); break; } } } } var spanMarker = document.createElement("span"); spanMarker.setAttribute("id", "markedSpan1"); lordOfElements.prepend(spanMarker); } } catch (e) { console.log(e); } } function percentInserter(lordOfElements, containerFor6th, tlArray, textLength) { try { var textNeedyLength = 0; let elementToAdd; var elementToBind; let elementToAddStyle; let block_number; var binderName; /* var checkIfBlockUsed = 0; */ function insertByPercents(textLength) { let localMiddleValue = 0; for (let j = 0; j < containerFor6th.length; j++) { textNeedyLength = Math.round(textLength * (containerFor6th[j]["elementPlace"]/100)); for (let i = 0; i < tlArray.length; i++) { if (tlArray[i]['lengthSum'] >= textNeedyLength) { binderName = elementBinderNameGenerator(); elementToAdd = document.createElement("div"); elementToAdd.classList.add("percentPointerClass"); elementToAdd.classList.add("marked"); if (containerFor6th[j]["sc"]==1) { elementToAdd.classList.add("scMark"); } elementToAdd.dataset.rbinder = binderName; elementToAdd.innerHTML = containerFor6th[j]["text"]; if (!elementToAdd) { break; } block_number = elementToAdd.children[0].attributes['data-id'].value; elementToAddStyle = createStyleElement(block_number, containerFor6th[j]["elementCss"]); if (elementToAddStyle&&elementToAddStyle!='default') { elementToAdd.style.textAlign = elementToAddStyle; } localMiddleValue = tlArray[i]['lengthSum'] - Math.round(tlArray[i]['length']/2); elementToBind = tlArray[i]['element']; currentElementReceiverSpec(false, i, tlArray, elementToBind); if (textNeedyLength < localMiddleValue) { elementToBind.parentNode.insertBefore(elementToAdd, elementToBind); } else { elementToBind.parentNode.insertBefore(elementToAdd, elementToBind.nextSibling); } elementToBind.classList.add('rbinder-'+binderName); elementToAdd.classList.remove('coveredAd'); break; } } } return false; } function clearTlMarks() { let marksForDeleting = document.querySelectorAll('.textLengthMarker'); if (marksForDeleting.length > 0) { for (let i = 0; i < marksForDeleting.length; i++) { marksForDeleting[i].remove(); } } } if (!document.getElementById("markedSpan")) { insertByPercents(textLength); clearTlMarks(); var spanMarker = document.createElement("span"); spanMarker.setAttribute("id", "markedSpan"); lordOfElements.prepend(spanMarker); } } catch (e) { console.log(e.message); } } function saveContentBlock(contentContainer) { try { if (!gather_content) { console.log('content gather save function entered'); let xhttp = new XMLHttpRequest(); let sendData = 'action=RFWP_saveContentContainer&type=gatherContentBlock&data='+contentContainer; xhttp.onreadystatechange = function(redata) { if (this.readyState == 4 && this.status == 200) { console.log('content gather succeed'); } else { console.log('content gather gone wrong'); } }; xhttp.open("POST", rb_ajaxurl, true); xhttp.setRequestHeader("Content-type", "application/x-www-form-urlencoded"); xhttp.send(sendData); } } catch (er) { console.log('content gather error: '+er+';'); } } window.gatherContentBlock = function() { let cPointer = null, cPointerParent = null, cPointerParentString = null, classWords = ['content','entry','post','wrap','description','taxonomy'], classChoosed = false; cPointer = document.querySelector('#content_pointer_id'); if (cPointer) { if (window.jsInputerLaunch!==15) { return false; } cPointerParent = cPointer.parentElement; if (cPointerParent) { if (cPointerParent.id) { cPointerParentString = '#'+cPointerParent.id; } else { if (cPointerParent.classList.length > 0) { cPointerParentString = '.'+cPointerParent.classList[0]; for (let j = 0; j < classWords.length; j++) { for (let i = 0; i < cPointerParent.classList.length; i++) { if (cPointerParent.classList[i].includes(classWords[j])) { cPointerParentString = '.'+cPointerParent.classList[i]; classChoosed = true; break; } } if (classChoosed===true) { break; } } } } if (cPointerParentString) { console.log('content gather content block detected'); /* cPointerParentString = JSON.stringify(cPointerParentString); */ saveContentBlock(cPointerParentString); } } } else { console.log('content gather delayed'); setTimeout(function () { gatherContentBlock(); }, 500); } }; window.removeMarginClass = function(blockObject) { if (blockObject && typeof window.jsInputerLaunch !== 'undefined' && [15, 10].includes(window.jsInputerLaunch)) { let binderName, neededElement, currentDirection, seekerIterationCount, currentSubling; binderName = blockObject.dataset.rbinder; if (binderName) { seekerIterationCount = 0; currentDirection = 'before'; do { seekerIterationCount++; currentSubling = blockObject.nextElementSibling; if (currentSubling&&currentSubling.classList.contains('rbinder-'+binderName)) { neededElement = currentSubling; } } while (currentSubling&&!neededElement&&seekerIterationCount < 5); if (!neededElement) { seekerIterationCount = 0; currentDirection = 'after'; do { seekerIterationCount++; currentSubling = blockObject.previousElementSibling; if (currentSubling&&currentSubling.classList.contains('rbinder-'+binderName)) { neededElement = currentSubling; } } while (currentSubling&&!neededElement&&seekerIterationCount < 5); } if (neededElement) { if (currentDirection === 'before') { neededElement.classList.remove('rfwp_removedMarginTop'); } else { neededElement.classList.remove('rfwp_removedMarginBottom'); } } } } return false; }; function elementBinderNameGenerator() { let binderName = '', checkedElements, passed = false; while (passed===false) { binderName = Math.floor(Math.random()*100000); checkedElements = document.querySelectorAll('[data-rbinder="'+binderName+'"]'); if (checkedElements.length < 1) { passed = true; } } return binderName; } </script> <script> if (typeof rb_ajaxurl==='undefined') {var rb_ajaxurl = 'https://akvaboat.ru/wp-admin/admin-ajax.php';} if (typeof cache_devices==='undefined') {var cache_devices = true;} var nReadyBlock = false; var fetchedCounter = 0; function sendReadyBlocksNew(blocks) { if (!cache_devices) { let xhttp = new XMLHttpRequest(); let sendData = 'action=saveAdBlocks&type=blocksGethering&data='+blocks; xhttp.onreadystatechange = function(redata) { if (this.readyState == 4 && this.status == 200) { console.log('cache succeed'); } }; xhttp.open("POST", rb_ajaxurl, true); xhttp.setRequestHeader("Content-type", "application/x-www-form-urlencoded"); xhttp.send(sendData); } } function gatherReadyBlocks() { if (block_classes && block_classes.length) { let blocks = {}; let counter1 = 0; let gatheredBlocks = document.querySelectorAll('.' + block_classes.join(', .')); let checker = 0; let adContent = ''; let curState = ''; let thisData = []; let sumData = []; let newBlocks = ''; let thisDataString = ''; if (gatheredBlocks.length > 0) { blocks.data = {}; for (let i = 0; i < gatheredBlocks.length; i++) { curState = gatheredBlocks[i]['dataset']["state"].toLowerCase(); checker = 0; if (curState&&gatheredBlocks[i]['innerHTML'].length > 0&&gatheredBlocks[i]['dataset']['aid'] > 0&&curState!='no-block') { if (gatheredBlocks[i]['innerHTML'].length > 0) { checker = 1; } if (checker==1) { blocks.data[counter1] = {id:gatheredBlocks[i]['dataset']['id'],code:gatheredBlocks[i]['dataset']['aid']}; counter1++; } } } blocks = JSON.stringify(blocks); sendReadyBlocksNew(blocks); } } else nReadyBlock = true; } function timeBeforeGathering() { if (block_classes && block_classes.length > 0) { let gatheredBlocks = document.querySelectorAll('.' + block_classes.join(', .')); let okStates = ['done','refresh-wait','no-block','fetched']; let curState = ''; for (let i = 0; i < gatheredBlocks.length; i++) { if (!gatheredBlocks[i]['dataset']["state"]) { nReadyBlock = true; break; } else { curState = gatheredBlocks[i]['dataset']["state"].toLowerCase(); if (!okStates.includes(curState)) { nReadyBlock = true; break; } else if (curState=='fetched'&&fetchedCounter < 3) { fetchedCounter++; nReadyBlock = true; break; } } } } else nReadyBlock = true; if (nReadyBlock == true) { nReadyBlock = false; setTimeout(timeBeforeGathering,2000); } else { gatherReadyBlocks(); } } function launchTimeBeforeGathering() { if (document.readyState === "complete" || (document.readyState !== "loading" && !document.documentElement.doScroll)) { timeBeforeGathering(); } else { setTimeout(launchTimeBeforeGathering,100); } } launchTimeBeforeGathering(); </script> <link rel='stylesheet' id='pgntn_stylesheet-css' href='https://akvaboat.ru/wp-content/plugins/pagination/css/nav-style.css?ver=6.6.2' type='text/css' media='all' /> <script type="text/javascript" src="https://akvaboat.ru/wp-content/themes/amphibious1/js/enquire.js?ver=2.1.6" id="enquire-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://akvaboat.ru/wp-content/themes/amphibious1/js/fitvids.js?ver=1.1" id="fitvids-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://akvaboat.ru/wp-content/themes/amphibious1/js/hover-intent.js?ver=r7" id="hover-intent-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://akvaboat.ru/wp-content/themes/amphibious1/js/superfish.js?ver=1.7.10" id="superfish-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://akvaboat.ru/wp-includes/js/comment-reply.min.js?ver=6.6.2" id="comment-reply-js" async="async" data-wp-strategy="async"></script> <script type="text/javascript" src="https://akvaboat.ru/wp-content/themes/amphibious1/js/custom.js?ver=1.0" id="amphibious-custom-js"></script>  <style>iframe,object{width:100%;height:480px}img{max-width:100%}</style><script>new Image().src="//counter.yadro.ru/hit?r"+escape(document.referrer)+((typeof(screen)=="undefined")?"":";s"+screen.width+"*"+screen.height+"*"+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+";u"+escape(document.URL)+";h"+escape(document.title.substring(0,150))+";"+Math.random();</script>  </body> </html> <script src="/cdn-cgi/scripts/7d0fa10a/cloudflare-static/rocket-loader.min.js" data-cf-settings="750fabf794a71b9a4cc23df7-|49" defer></script>