Все о налиме речном: 🚩 Страница не найдена - Все о морепродуктах - akvaboat.ru

Налим – ловим самого хитрого

Казалось бы, чему может радоваться заядлый рыбак в начале зимы? С одной стороны, лето (а вместе с ним и сезонные приемы ловли) уже позади, с другой — зима со своим первым настоящим льдом еще не наступила. Тем не менее, удочку в углу вам долго держать не придется, потому что начало декабря — это наилучшее время для ловли налима.

Кто?

Налим — длинная рыба, на первый взгляд напоминающая сома. Отличительной характеристикой внешности налима является большой ус, который растет прямо из нижней губы, на подбородке. Однако правильнее будет назвать его не усом, а уплотненным наростом, который смахивает на ус.

Размеры налима могут потрясать. Только представьте себе: до 2 метров в длину и до 30 килограммов веса. Встреча с такой особью может запомниться на всю жизнь. Но это, разумеется, максимальные размеры. Обычно в отечественных водоемах встречаются особи весом 300-400 г. Цвет налима — желтый в крапинку, со значительным добавлением серого. Но не удивляйтесь, если вам попадется зеленая или бурая особь. Питается наш «усатый» чаще всего беспозвоночными и мелкой рыбешкой.

У бывалых рыбаков налим пользуется славой одной из самых хитрых рыб. И это не случайно: ловить налима – целое искусство. К тому же ввиду своего гибкого подвижного тела он чересчур изворотлив. Тело, кстати, настолько гибкое, что может точь-в-точь повторить все изломы коряги или бревна, у которых налим решился залечь. По дну водоема или реки передвигается медленно и осторожно. Тело покрыто слизью, так что голыми руками налима уж точно не взять, а если и попытаться, то удержать все равно не удастся.

Когда?

Чем холоднее, тем лучше для рыбалки и улова. В декабре налим особенно подвижен, так как просто рыщет по водоемам в поисках пропитания.

Летом из-за теплой воды и большого количества солнечного света налим чувствует себя некомфортно. На протяжении целого дня он прячется в наиболее глубоких и глухих местах, ожидая похолодания и темноты. В конце концов, обессиленный, он впадает в спячку. Это наиболее плачевный период для него, так как налим рискует стать легкой добычей для сома или рака. Пережить лето удается далеко не каждой рыбе.

Существует зимний ход налима. «Открывают» его самые крупные особи, затем плывет средняя рыба, а позже, замыкающими в хвосте, идут самые мелкие экземпляры. Такое передвижение налим осуществляет стайками. Днем оно может прекратиться вовсе, а вот ночью ход наиболее активен. Попав на него, рыбак точно останется с добычей.

Где?

У налимов немного парадоксальные места обитания. Потому опытными рыбаками они «высчитываются» по негласной формуле: размер реки прямо пропорционален размеру водящейся там рыбы. То есть крупные особи в большинстве своем выбирают реки помельче и побыстрее. Налимы весом 300-500 граммов, наоборот, обитают в просторных глубоких реках. Данную теорию подтверждает не одно поколение рыбаков.

Если конкретизировать места, то обратите внимание на подмытые берега. Если дно каменистое, песчаное или глинистое — смело разматывайте удочки. Помимо этого, пристально вглядывайтесь в закоряженные ямы. Именно в таких местах располагаются постоянные стоянки налима. Найдя такое уловное место, можете смело рыбачить здесь несколько сезонов подряд.

В рейтинг самых популярных мест обитания налима включают также каменистые насыпи и гряды, отмели, места выхода родников и впадения ручейков в реки. Чего избегают налимы, так это илистого ровного дна.

Как?

Налим ведет ночной образ жизни. Охотится тоже только ночью. Поэтому отправляться на рыбалку следует во время сумерек (раньше просто не имеет смысла). «Слабость» у этой рыбы ко всему блестящему, поэтому вы останетесь в выигрыше, используя для рыбалки серебряные блесны. Гипнотически действует на налима звук колокольчика, если ударять одну часть блесны о другую. Перед ним не сможет устоять ни одна особь.

Интересные факты

Налим — рыба вкусная. Один из самых распространенных рецептов: зажарьте налима и залейте взбитыми яйцами, добавив немного лука и черного молотого перца.
Налим — рыба полезная. Его мясо богато содержанием хрома и витамина PP.
Ловить налима следует на живую рыбку. На неживую и испортившуюся насадку он идет крайне редко.
Размножается налим не весной, как все остальные рыбы, а зимой, подо льдом.
Самки налимов могут откладывать внушительное количество икринок. Иногда их число доходит до 3 миллионов!

Биология и распределение налима в водоемах Якутии

Налим – Lota lota (Linnaeus, 1758). В Якутии заселяет все реки и многие озера.
Являясь одной из наиболее холодолюбивых рыб, налим в летнее время придерживается глубоководных участков речных систем и только ближе к осени выходит к прибрежным местам, а с момента образования ледяного покрова держится у нижней кромки льда.

По результатам анализа 441 экземпляра налима, выловленного в бассейнах рр. Лены, Яны, Хромы, Индигирки и Колымы, а также в Вилюйском водохранилище выявлено, что он равномерно заселяет самые различные биотопы.
Основные параметры налима водоемов Якутии показаны в таблице 1. Наиболее крупные экземпляры налима массой тела до 18 кг отмечены Ф.Н. Кирилловым [6] в бассейне р. Лена.

Таблица 1

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НАЛИМА В ВОДОЕМАХ ЯКУТИИ

Остров Кучерявый расположен выше Вилюйского переменного подпора, и водоем этого участка носит типичный характер горной реки, заселенный тугуном, сигом и прочими речными рыбами.

Практически жертвой налима являются все обитающие в водохранилище рыбы.

Аналогичный состав пищи у налима и на участке Вилюйского переменного подпора в зоне максимального влияния стока. О характере питания налима в водохранилище можно судить по данным уловов из Кусагано-Белляхского разлива, где основными объектами питания налима наряду с окунем являются беспозвоночные (табл. 2). Нам удалось исследовать 361 экземпляр налима, размеры которых колебались от 12 до 102 см, вес от 19 до 5900 г, а возраст от 3+ до 14+ лет. При этом было замечено, что по частоте встречаемости в уловах преобладают более крупные рыбы (табл. 3).

Половозрелым налим в р. Вилюй становится на седьмом, чаще на восьмом году жизни, а его индивидуальная плодовитость превышает 1206000 икринок [4].

Таблица 2

СОСТАВ ПИЩИ НАЛИМА ВИЛЮЙСКОГО ВОДОХРАНИЛИЩА

В Вилюйском водохранилище максимальную плодовитость в 777000 икринок имел налим при длине тела 96 см и весе 5,7 кг [7].

В уловах нижнего течения р. Хромы налим был представлен возрастными группами от 3+ до 8+ лет. В своей основной массе это были неполовозрелые особи.

Таблица 3

РАЗМЕРНЫЙ СОСТАВ НАЛИМА ВИЛЮЙСКОГО _ВОДОХРАНИЛИЩА

Наиболее интенсивно налим начинает попадать в сети с конца августа, когда дневная температура начинает падать к нулю градусов.

Размерный состав выловленных нами рыб был следующий:

В бассейне Хромской губы налим достигает половой зрелости на 7-8 году жизни при длине 55 см. Его абсолютная плодовитость в водоемах Якутии, по данным Ф. Н. Кириллова [6], колеблется от 101800 до 1210000 икринок. Диаметр икринки составляет 0,71-0,83 мм. В наших уловах не были встречены особи на V стадии зрелости.

Ф. Н. Кириллов [6] наблюдал нерест налима в дельте р. Индигирки в середине октября, а А. С. Новиков [9] – размножение налима в р. Колыме в декабре и в первой половине января. В том и в другом случае поверхностная температура воды была около 0 °С.

Вес пойманных особей колебался от 190 до 1950 г, в соотношении полов отмечено некоторое преобладание самок (1:1,1).

В уловах встречаются налимы длиной тела 72-94 см и массой до 10 кг. Чаще в уловах отмечаются налимы промысловой длины от 78 до 80 см, при весе 4,3-5,5 кг.

Коэффициент зрелости в сентябре у неполовозрелых особей, находящихся на II стадии зрелости, был равен у самцов 0,12 % при колебании 0,09-0,15 %, у самок 0,30 %, при колебании от 0,20 до 0,40 %. К моменту полового созревания коэффициент зрелости значительно повышается и, как отмечает Е. Н. Никольский [8], в бассейне Печоры коэффициент зрелости налима перед нерестом составил у самок 18,7 %, у самцов – 12,7 %.

В низовьях реки Яны, по нашим данным (август-сентябрь 2008, 2012 гг.), налим был представлен восемью особями с длиной тела 31 – 95 см и массой 200 – 6990 г. Коэффициенты зрелости у самцов на Ш-1У стадии зрелости были равны 3,3 %, у самки той же стадии развития -2,5 %. Половозрелым налим становится на седьмом году жизни. Нерест его начинается в ноябре и кончается в декабре.

В р. Индигирка налим распространен повсеместно, обычен в ледниковых озерах Сордоннохского плато в бассейне верхнего течения р. Индигирки [6].

В пищевом спектре в среднем и нижнем течении реки преобладают сиговые рыбы (семейства Coregonidae). В уловах встречаются налимы с длиной тела от 20 до 110 см и массой тела до 11 кг, в возрасте 16+ лет.

Как типичный эврифаг налим питается рыбой и беспозвоночными.

Анализ содержимого желудков 25 налимов показал, что в нижнем течении р. Хромы чаще всего встречалась рыбы (из общего состава компонентов пищи): рыба (% частоты встречаемости) составила 75 %, в т. ч колюшка девятииглая – 62, хариус – 4 и остатки сигов – 8 %. Второе место по встречаемости занимают беспозвоночные (личинки хирономид – 58, личинки ручейников – 4 и личинки жуков – 4 %). Наличие в составе пищи икры ряпушки (4,1 %) характеризует налима как рыбу, наносящую серьезный ущерб естественному воспроизводству сиговых. В летнее время налим малоактивен и держится преимущественно на наиболее глубоких участках реки и заходит в ее притоки горного характера.
i
Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

По данным Ф. Н. Кириллова [6], основной пищей налима в среднем течении Лены служили елец, тугун, окунь, ерш, гольян речной и пестроногий подкаменщик. В нижнем течении Лены налим питался преимущественно молодью ряпушки, муксуна и омуля. В верхней части среднего течения р. Вилюй в питании налима встречались окунь, тугун, сиг и пестроногий подкаменщик, а в 5 % случаев в желудках налима отмечены икры нельмы, сига и чира.

В прошлые годы в низовье р. Хромы специального промысла налима не было, поскольку численность его была исключительно низкой. Так, например, за два осенних месяца двумя бригадами рыбаков в 1961 г. было выловлено всего лишь 12 экземпляров мелких налимов [5]. В последние годы численность налима резко возросла преимущественно за счет крупных особей и вылов его заметно повысился. В сентябре 1977 г. среднесуточный улов налима превышал 200 кг. Повышение скопления налима в низовье р. Хромы, по-видимому, объясняется его массовой миграцией. Влияние повышенного содержания твердой взвеси в воде на перераспределение фауны рыб и беспозвоночных р. Хромы отмечается в работах ряда авторов [3, 10, 11]. Дальнейшее увеличение естественной численности налима может оказать отрицательное влияние на

естественное воспроизводство ряпушки, чира и сига-пыжьяна.

Между тем в других водоемах Сибири создалось аналогичное положение. На сегодняшний день популяция полупроходного налима р. Оби находится в состоянии стабильно высокой численности, чему способствует и сокращение промысловой нагрузки. Однако любое серьезное антропогенное вмешательство может нарушить хрупкое равновесие, наблюдаемое в северных экосистемах [1, 2].

В низовьях р. Яны кормовая обеспеченность носит строго сезонный характер и зависит от сроков миграции ряпушки – основного объекта питания.

При наличии таких высококачественных видов рыб, как муксун, сиг-пыжьян, чир и ряпушка, местное население Янского, Аллаиховского и Колымских районов мало использует налима в пищу, кроме как головы и печени рыбы. А тушку рыбы они используют в качестве привады диких пушных зверей и как корм для собак.

Вылов налима в бассейне р. Индигирки за последние годы составил в среднем 24,1 т, при колебаниях от 1,5 т в 1990 г. до 129 т в 1986 г. Специализированного промышленного лова налима в р. Индигирке не производится, вследствие низкой рыночной стоимости, что и отразилось на динамике вылова – начиная с 1991 г., вылов не достиг среднемноголетнего уровня.

Из низовьев Колымы налим в наших сборах был представлен 52 особями длиной тела 30-71 см и массой 1280-4900 г и возрастом от 3+ до 11+ лет. Большинство особей находилось на II, II-III и III-IV стадиях развития половых продуктов. В желудке найдены переваренные остатки рыб.

Коэффициент зрелости половых продуктов у налима был равен у самцов на II стадии 0,1 %, у самок на II стадии – 0,5-9,6 %.

Плодовитость его колеблется от 101 до 1206 тыс. икринок [4]. Нерест

налима в р. Колыме происходит в декабре-январе, при температуре воды близкой к 0 °С.

Пищей налима (август 2013 г.) служили щука, елец, омуль, сиг-пыжьян и колюшка-девятииглая.

В нижнем течении р. Колымы налим не имеет особого хозяйственного значения. Добыча налима осуществляется только рыбаками-любителями для собственных нужд. Отлавливается любителями крючковой снастью. По данным мониторинговых исследований, запасы налима в нижнем течении р. Колымы удовлетворительные.

Специализированный лов налима ведется в средних течениях рек. В нижнем течении и в некоторых озерах добывается лишь в качестве прилова, при неводном лове полупроходных сиговых рыб. Много налима отлавливается из-подо льда рыбаками-любителями крючковой снастью с началом осеннего ледостава и до весеннего паводка. В качестве наживки используют ельца, окуня, озерного гольяна. Ловят его также сетями и заездками.

Предварительный прогноз возможного объема добычи (вылова) на 2015 г. по республике составляет 441 т.

Литература

1. Богданов В.Д., Копориков А.Р. Воспроизводство налима нижней Оби. -Екатеринбург: УрО РАН, 2001. – 156 с.
2. Богданов В. Д., Копориков А.Р. Зависимость величины промыслового улова производителей полупроходного налима Lota lota L. (Lotidae) от условий водности р.Оби // Аграрный вестник Урала. – Екатеринбург, 2009. № 9 (63). – С. 92-94.
3. Возин В.Ф., Кириллов Ф.Н., Соколова В.А. Сберечь ценные природные объекты в бассейне р. Хромы // Охрана и рациональное использование животного мира и природной среды Якутии. – Якутск, 1979. – С. 78-83.
4. Кириллов Ф.Н. Ихтиофауна бассейна реки Вилюй // Фауна рыб и беспозвоночных: Тр. Ин-та биол. Якутск. фил. СО АН СССР. – М.: АН СССР, 1962. -Вып. 8. – С. 5-71.
5. Кириллов Ф.Н. К биологическому обоснованию рыболовства в водоемах Восточной Якутии // В кн. : Природа Якутии и ее охрана. – Якутск: 1965. – С. 47-67.
6. Кириллов Ф.Н. Рыбы Якутии. – М.: Изд-во: Наука, 1972. – 358 с.
7. Кириллов Ф.Н., Кириллов А.Ф., Лабутина Т.М. и др. Биология Вилюйского водохранилища. – Новосибирск: Наука, 1979. – 271 с.
8. Никольский Г.В. О биологической специфике фаунистических комплексов и значении ее анализа для зоогеографии // Зоол. журнал. – 1947. – Т. 26, вып. 3. – С. 221232.
9. Новиков А.С. Рыбы реки Колымы. – М.: Наука, 1966. – 136 с.
10. Тяптиргянов М.М. Рыбы северо-востока Яно-Индигирской низменности. -М.:Наука, 1980. – 111 с.
11. Тяптиргянов М.М. Эколого-морфологические особенности сига северо-востока Якутии // Биологические проблемы Севера. – Часть II. – Магадан, 1983. – С. 220.

Тяптиргянов Матвей Матвеевич к.б.н., доцент
Институт естественных наук СВФУ им. М.К. Аммосова, Якутск, Россия E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Ловля налима летом

Ловля налима летом начинается с самого начала открытия сезона воды, а это обычно приходится на середину апреля, где-то раньше, где-то позже. Едва побегут по низинам и низкобережьям потоки талой воды и уже можно готовить снасти для весенне-летней налимьей рыбалки. Трудно, конечно, в этот период выбрать удачное место для ловли. Даже подойти к крепкому берегу не всегда имеется возможность. Всё залито водой. Но именно в этот период, когда вода ещё ледяная, налим берёт наиболее жадно и часто, насколько вообще клёв налима бывает частым. Обычно не везде встречаются участки реки с большой плотностью налимов. Но это на территории центральной России. В Сибири в реках очень много налима и достигает он больших размеров и веса.

Но вернёмся в среднюю полосу. Где-то после майских праздников, когда вода становится теплее пятнадцати градусов, налим перестаёт брать на живца, резку и червей. Он забивается в глубокие коряжистые ямы, особенно туда, где есть донные родники. Так и сидит пресноводная наша треска под корягами и в норах, почти не питаясь. Но иногда наступает резкое похолодание, нередко даже со снегом. Речная вода быстро остывает, и налим снова выходит на охоту до первых тёплых дней.

Ледяная вода является для налима естественной средой из-за родства с норвежской треской и прочими тресковыми северных широт. Являясь единственным пресноводным представителем этого семейства в наших водах, налим не потерял своих ледяных привычек. Поэтому лучшим временем для его ловли является зима, ранняя весна и поздняя осень.

Летний период также может быть удачным для ловли налима, но не на всех реках. Есть такие лесные речушки, окружённые со всех сторон молчаливым и густым лесом, берущие начало из лесных ключей, где вода всегда ледяная, как в высокогорье. В таких реках в средней полосе и, особенно в Ленинградской области, обитает даже хариус. Эти условия подходят и для налима. Причём в таких реках налим иногда берёт даже в светлое время суток, хотя это ночной хищник. Впрочем, подобные исключения бывают и на Волге зимой, когда налимы хватают живцов на жерлицах в течение всего светового дня.

Есть и другие примеры ловли налима летом. На волжских ГЭС иногда можно видеть рыболовов с короткими удочками, напоминающими бортовые донки или «блеснилки» на судака. Оснащение таких удочек ничем не отличается от зимней оснастки. Тот же кивок, катушка, тяжёлая мормышка. Наживкой служат черви, резаная тюлька, плотвичка, мелкие живцы. Среди судачков и бершей на такую снасть попадаются и налимы. Техника ловли здесь несложная. Мормышка опускается на дно ямы или ямной бровки, где кипит вода от встречающихся течений, и медленно постукивает о дно с небольшими подъёмами и сбросами вниз. Вся хищная и просто крупная донная рыба может стать добычей рыболова, в том числе и налим.

Но всё же классической снастью для ловли налима принято считать обычную донку и самую примитивную её разновидность — закидушку. Нет проще и эффективнее снасти для ловли налима, чем закидушка. Это всего лишь толстая леска, намотанная на мотовильце, на конце которой крепится тяжёлое грузило, а выше — поводок с крупным крючком. Вес грузила весной может достигать двухсот и более граммов, поскольку весеннее течение стаскивает любые груза меньшего веса. Также и с кормушками для фидера. Самые тяжёлые кормушки применяют для этого времени, не менее двухсот или даже двухсот пятидесяти граммов.

Ловля налима летом в последнее время не обходится без фидера, причём не обязательно фидер может быть настроен под ловлю налима. Просто снасть была заброшена на уловистую дневную бровку уже в сумерках, на ночь, мол, вдруг кто сядет… И нередко садится именно налим. У кормушки с фидерной прикормкой вьётся разная придонная рыбья мелочь. Эта суета привлекает ночного хищника, но поймать весеннюю шуструю рыбёшку ему не всегда по силам. Это не спящую и беспомощную рыбу давить в зимовальных ямах подо льдом. Здесь уже достойный противник, обладающий скоростью и вёрткостью. И налиму ничего не остаётся, как схватить крючок с мочкой червей, насаженной для язя или леща.

Если собираться специально за налимом, то основной наживкой являются черви, особенно привлекательны для налима черви-выползки. Они крупные и нежные. А матёрый налим лучше берёт на живца или резаную рыбку. Иногда бывает, что на рыбалке не всегда удаётся поймать к ночи мелкую рыбку. Тогда в запасе надо иметь любую свежую рыбу, даже карпа, купленного в рыбном магазине. Налим берёт и на резку из карпа. Впрочем, нередко живой или резаный ёрш будет самой лучшей наживкой. Налим очень любит ерша.

Налим (Lota lita)

Зарайский Д.А. “Рыбная ловля”

Характерная особенность рыб семейства тресковых – наличие очень
крупной печени, достигающей порой 10-15 % массы тела. Тресковые
преимущественно морские жители, а налим – единственный из
тресковых, который приспособился к обитанию в пресной воде.
Морское происхождение и тяготение к северным широтам определяют
резкое отличие образа жизни налима от образа жизни других
пресноводных рыб.

Распространен в реках и озерах северной части Европы и Азии. В
СНГ не встречается на Северном Кавказе, в Западном Закавказье,
Аральском море, Балхаше, Южном Приморье и Камчатке.

Засорение водоемов отходами лесосплава (затопленной древесины и
коры) сильно сказывается на поголовье налима. По этой причине в
некоторых водоемах эта рыба исчезает вовсе.

Особенности строения тела и окраски

Тело налима удлиненное, спереди цилиндрическое, а по мере
приближения к хвосту все более уплощается с боков. Покрыто
толстым слоем густой слизи. Брюхо обычно раздуто.

Голова некрупная, но широкая, сильно сплющенная сверху. Рот
относительно большой, с закругленными челюстями, на которых
расположено множество мелких частых зубов, подобно щетке. В
центре нижней губы имеется хорошо развитый усик, по одному
маленькому усику имеется и перед ноздрями. Глаза маленькие,
желтые, с темными зрачками, выпученные, будто осоловелые. На вид
налим не очень приятная рыба, напоминающая лягушку или змею.

На теле имеются два спинных плавника. Передний спинной –
короткий, а вот задний (второй) спинной и анальный
(подхвостовой) плавники, хотя и невысокие, но очень длинные,
окаймляют по высоте заднюю половину тела и доходят почти до
хвостового. Хвостовой плавник небольшой и закругленный.

Чешуя у налима довольно мелкая, сидит крепко.

Раскрашен налим разнообразно, узорчато, но в пределах буро-
зеленых тонов: верхняя часть тела, а также оба спинных,
хвостовой и грудные плавники окрашены в черно- или серо-зеленый
цвет с разнообразными светло-коричневыми пятнами и полосами,
вообще же наблюдаются оттенки от светло-желтого до темно-
сизоватого. Бока несколько светлее, чем спина, а горло, брюхо и
брюшные плавники имеют почти белый цвет. В целом расцветка его
напоминает камуфляж или мрамор. В отличие от взрослых особей,
молодые налимы окрашены в темный, почти черный цвет.

Размеры и вес

Чем южнее место обитания налима, тем мельче он. Самые крупные
водятся в бассейнах рек Северного Ледовитого океана. Например, в
Печерском бассейне налимы достигают 2 м в длину и веса более 24
кг. В сибирских реках и сейчас еще не в редкость пудовые налимы;
очень крупные особи водятся в озерах европейского севера,
вырастая до 100 см длины и веса в 15-20 кг. В водоемах средней
полосы встречаются экземпляры до 7 кг. Однако южнее размеры
налима редко превышают 40-50 см, а вес – 2-3 кг. Попадаются же
на крючок особи и того меньше.

Половая зрелость у налима наступает на третьем-четвертом году
жизни. Нерестится же он, достигнув определенного веса и размера:
озерный налим, как правило, длиной 35см и весом 1,2 кг; речной
налим – длиной всего 18 см.

Нерест: сроки, места, характер прохождения

Нерест налима происходит в декабре-марте подо льдом при
температуре воды около 0 градусов. Для нереста половозрелые
особи поднимаются вверх по течению на мелководные участки рек с
сильным течением и песчаным, каменистым, галечным или глинистым
дном.

Икрометание имеет групповой характер. Самки, каждую из которых
сопровождают несколько самцов, порциями, но обильно выметывают
желтоватую икру на глубине 1-3 м прямо на грунт. Икра у налима
мелкая, с небольшой жировой каплей, держится в нижнем слое воды
над дном. Течением она сносится с мест нереста, рассеиваясь по
большой акватории.

Налим очень плодовит. Например, у самки длиной 28 см имелось
свыше 140 тыс. икринок, а взрослые самки больших размеров (до
метра) за время нереста выметывают до 3 млн. икринок.

После нереста

Вместе с тем налимьего поголовья в наших водоемах не так много,
и вот по каким причинам. Икра налима тонким слоем стелется по
дну и является легкой добычей остальных рыб, питающихся зимой.
Поэтому во время нереста налима (от декабря до марта в разных
регионах) в местах размещения его икры могут прекращать клев
даже ерш, окунь, пескарь, плотва. В результате значительная
часть икры, а затем личинок и молоди налима погибает, в том
числе и в пасти своих старших собратьев. Так и получается, что,
при огромной плодовитости, налим все же немногочислен из-за
такого уничтожения отложенной икры и длительности ее инкубации
(28 суток при самой подходящей температуре воды 2-5 градусов).

Развитие зародыша длится до весеннего половодья – до апреля-мая.
При разливах личинки налима попадают в озера.

Характер и особенности питания

В средней полосе России налим прекращает летнюю спячку и
покидает свои летние пристанища примерно с августа, когда
случаются первые ночные похолодания. Он выходит из глубоких
убежищ на мелкие места и начинает жировать. С этого времени
налим ведет бродячую жизнь. С последующим понижением температуры
его аппетит возрастает, а с удлинением ночей он становится
жадным и прожорливым. Начинает усиленно питаться налим в
сентябре-октябре. Осенний жор его продолжается с небольшими
промежутками до ледостава. С замерзанием рек осеннее блуждание
налима временно прекращается и недели через две возобновляется
вновь. Непосредственно перед нерестом интенсивность питания
несколько снижается, а в сам период нереста налим не кормится.
После его окончания налим начинает питаться, но менее
интенсивно, чем весной и осенью. Наиболее часто он кормится в
апреле-мае, для чего выходит в прибрежную зону. Тогда он часто
встречается в местах нереста рыб, где ловит самих рыб и поедает
их икру.

Молодь налима питается в основном донными организмами – мотылем,
червями, рачками, моллюсками, а также икрой и личинками рыб.
Половой зрелости налим достигает в 3-4 года, а взрослые особи
становятся настоящими хищниками. Более всего он предпочитает
ершей и пескарей, но хватает и другую рыбу – уклеек, верховок,
гольцов, бычков. Нередко не брезгует и собственной молодью, а
также моллюсками, рачками, раками, лягушками, икрой рыб,
червями, случайно попавшими в воду кусками мяса. На местах
зимних стоянок налим поедает массу молоди, пользуясь ее
беззащитностью и вялостью. В зимнее время заглатывает
относительно крупную рыбу.

Установлено, что налим плохо видит, хотя может различать цвета.
При охоте он руководствуется в основном органами вкус и
обоняния, позволяющими определить место нахождения пищи. А в
выборе конкретной жертвы ему помогает орган боковой линии. К
тому же налим обладает хорошим слухом.

Места обитания по сезонам и времени суток

Налим распространен в бассейнах большинства крупных рек. При
этом в северных участках рек его обычно больше, чем в южных. В
горных реках с быстрым течением и на порожистых участках
отсутствует. В водохранилищах, где налим есть, численность его
уменьшается. Часто встречается он в озерах, которые изобилуют
ключами. Почти всегда обитает рядом с ершом.

Налим холодолюбив, нерестится и нагуливается в холодное время
года. Определяющим фактором его сезонной активности является
температура воды. Когда она ниже 12 градусов, налим активен.
Максимальная его активность при температуре воды от 0,5 до 6
градусов. С прогреванием воды выше 12 градусов налим становится
апатичен, меньше интересуется пищей. Когда же температура воды
превышает 15 градусов, налим совсем перестает питаться, уходит в
защищенные от солнца места и цепенеет. Впав в летнюю спячку, до
самого осеннего похолодания он прячется среди камней, в рачьих
норах, залезает под обрывы, коряги, корни деревьев, держится
около придонных источников и ключей, на дне омутов, на глубинах.
Существует он в это время за счет своей жирной печени. Летом
почти не ловится.

Как выходец из холодных арктических морей, налим любит чистую,
холодную, хорошо обогащенную кислородом воду. Предпочитает
обитать в местах со слабым течением либо без течения. Поэтому
чаще его можно встретить в глубоких ямах с ключами и родниками,
в местах, затемненных береговыми зарослями. Дно здесь без
растительности, твердое или песчаное, с небольшими илистыми
отложениями. В целом налим предпочитает равнинные участки рек и
озера. В новых водохранилищах он обитает на закоряженном дне, на
затопленных руслах рек, среди бетонных глыб, оставшихся после
строительства мостов и дамб.

Всю жизнь (а равно и в течение всего года) налим держится у дна,
избегая заиленных участков. На поверхность воды никогда не
поднимается. Днем он предпочитает прятаться в ямах или в корягах
под крутыми берегами, потому в светлое время суток его
перемещения незначительны. В глубоких водоемах изредка может
питаться днем, что наблюдается в основном весной.

Несколько активнее становится с момента захода солнца, но
наибольшую активность проявляет ночью. Тогда площадь его
перемещений увеличивается, иногда налим выходит и на мелководье.
Жирует он, предпочитая самую непривлекательную для рыболовов
холодную и пасмурную погоду. Чем хуже для других рыб погода, чем
темнее и холоднее ночи, сильнее ветер, тем для налима лучше, тем
лучше он чувствует себя в воде и активнее клюет. Для него осень
и зима – самая благодатная пора. В осеннее время он лучше всего
клюет в первой половине ночи, а также в течение 2-3 ч перед
рассветом.

Перед нерестом, который происходит еще подо льдом, налим стаями
продвигается по течению реки. На замкнутых озерах выходит на
отмели. По ночам медленно двигается, по пути тщательно изучая
ямы и подкрадываясь к заснувшим на зиму рыбам.

Ловля налима

В некоторых южных бассейнах «Правилами любительского и
спортивного рыболовства» лов налима запрещен, поскольку в
условиях теплых вод он представляет собой редкую рыбу.

Налим любопытен, идет на звук (позвякивание металла под водой,
глухой шум, всплески воды). Привлекает его к берегу и свет
(например, костер на берегу и т.п.). Однако ловлю со льда нужно
начинать через какое-то время после бурения лунок, поскольку
этот шум налима отпугивает. Удят налима ночью, поскольку в это
время он и охотится.

Весенний лов начинается после ледохода. Налим в это время
держится под крутыми берегами, откуда полая вода вымывает
червей. На червей (выползков, земляных и навозных) налима и
ловят, хотя может он взять и на рыбку. Используют донные удочки.
Ранней весной иногда можно поймать налима и днем.

Затем по мере потепления воды клев налима постепенно ухудшается
и минимума достигает летом. В мае ловят всю ночь, но наиболее
активно после полуночи и на рассвете. Искать, а точнее, ждать
налима нужно на отмелях, расположенных вблизи омутов,
закоряженных ям, завалов, из которых он выходит на промысел.

Летом налим находится в оцепенении и почти не питается. Только в
период длительного ненастья с похолоданием можно случайно
поймать налима снастью. В основном же в это время ловят его
руками, ощупывая углубления берега, рачьи норы, корни, камни.
Ищут налима в затемненных местах, под нависшими деревьями и
крутыми берегами, возле родников и ключей.

Осенью начинается период активного жора налима. По мере снижения
температуры он охотится все активнее и активнее, поедая большое
количество рыбьей мелочи, которая, наоборот, становится все
медлительнее. Удят с лодок и берега донными удочками с насадкой
живцов (лучше всего ершей, так как это любимая пища налима),
выползков, кучки червей, лягушек, кусков мяса и куриных кишок.
Поводок ставят металлический, поскольку леску налим может
перетереть своими зубами. В качестве сторожка используют
колокольчики с разным звуком для разных донок, однако можно
ловить и без всяких сигналов. В таком случае рыболов в среднем
через час обходит снасти, проверяя их, либо оставляет на всю
ночь и осматривает уже утром.

Через неделю после замерзания водоема налим снова начинает
питаться и кормиться с перерывом на нерест до самого половодья.
Со льда налима ловят в основном зимними жерлицами с насадкой
живца, снулой рыбы или кусочков свежей рыбы. Лучше всего в
качестве насадки использовать ерша. В начале февраля ловля
налима почти прекращается и возобновляется в конце этого же
месяца, а заканчивается с началом ледохода. На искусственные
приманки ловят налима очень редко, поскольку в водоеме много
естественного корма – медлительной рыбы.

Поклевка и вываживание

Наживку налим заглатывает глубоко, так что при поимке рыбы
приходится ставить на снасть съемные поводки на карабине или
обрезать их, чтобы для экономии времени ловли вытащить крючок
позже. Поклевка, в отличие от большинства других рыб, у налима
выглядит невесело: леска или кончик удилища покачиваются, словно
на ветру. Так происходит потому, что налим обычно подкрадывается
к жертве на короткое расстояние, схватит за что попало или
всосет ее, а потом не спеша заглатывает, долго при этом стоя на
месте. Обычно попадается самоловом, так что подсечка и не нужна.
Подсекают, если есть опасность, что рыба, засекшаяся и
предоставленная сама себе, запутается в корягах или камнях.

Вываживать налима несложно, поскольку он почти не
сопротивляется. Рыба эта очень скользкая, и вытаскивать ее нужно
подсачком. Налим, особенно осенью, берет жадно, глубоко
проглатывая насадку. Из поймавшегося хищника не следует тащить
крючок силой, выдирая внутренности.

Мясо налима вкусно и питательно, а печень считается деликатесом.

Рыбалка. Жизнь. Налимы – www.oir.su

Есть среди нашего речного рыбонаселения незаслуженно презираемые и отвергнутые персонажи. И если касательно какого-нибудь ротана или бычка-подкаменщика (с характерным народным прозвищем) это совершенно оправданно, то внесение в данный «протокол изгоев» батюшки налима — вопиющая несправедливость.

Да, у него необычная внешность, да, он ведет ночной и разбойничий образ жизни. Да, отличается сравнимым только с человеческой жадностью к деньгам и привилегиям аппетитом. Да, налим — единственный, кто съедает в садке своих товарищей по несчастью. А «деятели», которые ради 100—200 процентов прибыли идут через моря крови и все виды преступлений, разве лучше нашего героя? Да и вряд ли «эта» публика будет так же хороша в пироге!

Элегантный красавец-разбойник

Коренной житель полярных холодных морей веселым туристом прибыл на наш «юг» в эпоху великого оледенения. Со временем из скромного мигранта налим превратился в грозного ночного хозяина северных таежных водоемов. Он же по-современному, легко и по-деловому кинул своих безутешных сестер (треску и пикшу) и дальше куковать за Полярным кругом.

Сказать, что этот мигрант некрасив или неуклюж, язык не повернется. Антрацитно-черный и, по-видимому, более мелкий подвид сопутствует другому варианту, уже одетому в оливково-зеленый маскхалат, усыпанный размытыми темными пятнами. Внешний вид, размер и ухватки этого представителя налимьего семейства выявляют в нем отпетого милитариста, сторонника силовых методов и, возможно (о, ужас!), сталиниста.

При том, что налим весь — сплошная округлость и элегантность. В нем преобладают эллипсоидность и гармония мягких линий. Плоско закругленная голова с маленькими безразличными глазками, круглые грудные и хвостовой плавники, широкий белый живот с выпирающей печенкой. И к этой импозантной внешности прилагаются до боли знакомые ухватки уличного громилы.

На крючке налим ведет себя совершенно безразлично, присутствует как необходимый довесок к грузилу. Появляясь из воды, всем своим видом показывает полное безразличие к своей дальнейшей судьбе, словно говорит: «Поймал меня, ну и радуйся, а мне по барабану твои успехи».

Рыбак усыплен такой покорностью, но вдруг мощный потяг хвоста, всплеск воды… и на руках незадачливого ловца влажная смазка чешуи речного разбойника. Этим же приемом взламываются и неплотно прикрытые крышки садков и корзин. Следует фирменный хвостовой потяг, и… поминай, как звали!

В самой ловле налима нет никакого экстрима, ни романтики — это самое верное занятие для флегматиков и интровертов. Нет необходимости в тонкой снасти, ловкости рук и ежесекундной готовности к подсечке. Берем леску потолще и крючки побольше.

Насадка и весной, и осенью — большой выползок или куча мелких. Конечно, в осенний период ловли неплох и живец, но вот что интересно (собственный опыт): налим достаточно консервативен в своих пищевых пристрастиях. Уж, кажется, жрет все, что не приколочено. Но всяких килек, тюлек и пристипом будет употреблять в последнюю очередь. Любит ерша, гольяна, пескаря.

Весной (до просветления воды) и осенью до льда свободно фланирует по всей акватории. Лезет везде и каждому успевает надоесть. Но все-таки ямы, водовороты и береговые замоины — самые любимые места его охоты и проживания.

Период ловли осенней (а это основное время добычи налима) совпадает с осенним циклом Богородицы. Начало рыбалки — после Успения (28 августа), разгар — с Рождества (21 сентября) до Покрова (14 октября). Заканчивается осенняя ловля на Введение (4 декабря), а уже 7 декабря (на Святую Екатерину) налим направляется на нерест.

Любовь ни в какой мере не туманит голову пятнистому разбойнику. По пути к нежному свиданию налим жрет все, что попадает ему по дороге. По-видимому, он раньше других понял, что любовь любовью, а поесть — это первое дело!

Кулинарные шедевры

Биография, манеры и бандитские выходки нашего героя интересуют нас не сами по себе и даже не для удовлетворения ненасытного рыбацкого любопытства. Налим — это, прежде всего, самый вожделенный гастрономический трофей здешних водоемов, этим он ценен и дорог по-настоящему. Грустная деталь: разбойник должен быть приготовлен в течение ближайших 5—7 часов после вылова, так как в дальнейшем его вкусовые качества ухудшаются в геометрической прогрессии.

Начнем, конечно, с ухи. Возьмем для сравнения «рыбный суп», приготовленный из хариуса. Получается хорошая уха, но такого чудесного аромата, смешанного с изысканной жиринкой волшебного послевкусия, нет у этой помеси сига и лосося. Его законное место — в соляном растворе и в тарелке с отварным картофелем.

Уха ухой, но есть то, что составляет для истинного обжоры радость, мечту и подлинную вкусовую негу. Пирог из налима с печенкой и молокой, заправленный луком и рисом, — вершина всего съестного, шедевр выпечки. Нежная душистая мякоть начинки, острый аромат брызжущего сока, розовое великолепие верхней корочки.

И все это запивается густым бульоном из голов, плавников и хребтов. И под это чудо волшебный букет вкусов лихо идет известный напиток, желательно неоднократно! Ради такого праздника живота можно и ночей не спать, мокнуть и мерзнуть, уставать до обморока.

Правда, в связи с уходом современной страшно развитой женщины от плиты для подавляющего большинства рыбаков такие гастрономические радости стали непостижимой мечтой! Им остается «выигрышный вариант» магазинной пиццы из протухшей колбасы.

Главным архитектором, капитаном пирожных шедевров является моя старшая дочь. Умора вспоминать, как 12-летняя девчонка стоит над раскрытым рыбным пирогом и не знает, как набросить на него верхнюю крышку. Хмурится, думает, прицеливается… А потом хватает крышку двумя руками и с мельничным разворотом бросает ее на пирог. Быстро залепила края — и дело сделано, начало положено!

По волнам памяти

Вспоминается еще один яркий момент. Пятилетняя и трехлетняя дочери провожают меня на водоем в новогодний вечер:

— Папа, там же все замерзло, и рыбка тоже!

На реке и правда подлинный ледяной ад. Дует штормовой ветер, в небе зеленовато-лимонные всполохи Северного сияния, дальний берег тонет в вечерней метельной мгле. Вырубаю шестик из лунки, выбираю леску, и на льду — налимы от 500 граммов до двух кило. Они моментально замерзают, деревенеют.

Рыба «оттаивает» дома в большом тазу, начинает биться и плавать. Визг, мокрые, счастливые дети и нестерпимый запах псины от забежавшей порадоваться вместе со всеми печорской лайки. И мы с женой молодые!

А сегодня эти дети уже совсем взрослые, состоявшиеся женщины, супруги, нежные матери и строгие хозяйки. А мокрый веселый годовалый сынок, весь в рыбьей слизи и чешуе, теперь давно «штаб-офицер пограничной стражи»…

Вечер набирает силу, над головой — беспрерывный шум крыльев, гогот и свист бесчисленных табунов водоплавающих, летящих к местам назначения. Кама вздулась, поднялась на 5—6 метров. Река залила глиняный обрыв. В берегах образовались заливчики длиной по 3—4 метра и глубиной до 50 см.

Устанавливаю в них донки на 1—2 крючка, наживленные выползком. Исправно ловятся язята от 400 до 800 граммов и налимы до двух кило. Проверяю снасти каждые полчаса, снимаю рыбу и наживляю крючки.

У меня сегодня имеется интересный волонтер в виде завуча местной поселковой школы. Необыкновенная красавица-сибирячка с отчаянными серыми глазами, по внешности и характеру явно казацкого происхождения. Пылает костер из плавника, звонко бьет в берег речная волна. На плавнике устроено седалище из банной двери, над огнем допревает уха, в реке охлаждаются напитки. Сереет, темнеет, ночь наливается холодом и речной сыростью…

Давно ушедшее благословенное время молодости, когда на все хватало времени и сил! И на рыбалку, и на активно действенное и горячее совместное участие в освоении самых прогрессивных и новаторских педагогических приемов и методов. Сплю, как убитый, на банной двери, угретый жаром костра и первыми робкими лучами солнца.

Вдруг мир взрывается диким ревом корабельной сирены. Огромная самоходная баржа северного завоза подплыла на 5—6 метров к берегу. Ну как тут не напугать мирно спящего человека? Взвился на метр от двери, а на меня надвигается дом теплоходной рубки. Из нее несется дружный хохот, ребятам весело, им все удалось, как и хотелось.

Опомнившись, рекомендую шутникам отправиться во все виды мыслимых путешествий вместе с их ближайшей родней. А, окончательно придя в себя, хохочу вместе с ними, собираю вещички, рыбу и прыгаю в свою ладную лодочку-камку, завожу верный «Ветерок-12» и лечу по бурому зеркалу реки навстречу благословенному дню трудов и забот…

Дует осенний ветер, гонит снежную крупу и шумит останним листом в прибрежном ольшаннике. Над промытым омутом громоздится черный остов сожженного моста. В корзинке шуршат плавниками фунтовые налимчики. Каждый порыв ветра раскидывает маленький костерок на сноп искр, надрывает боль в колене, тяжелит плечи. Мутноватый отблеск огня освещает одинокий силуэт старика на берегу дальнего речного омута.

Ночь. Поздняя осень. Жизнь прошла…

Игорь Карташев, Пермский край. Фото автора

Хранение налима

Рейтинг: / 0

Налима относят к семейству тресковых и к семейству камбала. По вкусу мясо напоминает лобстера! Мякоть налима очень нежная, сочная, не жирная, а именно сочная! Мясо белое. Особыми вкусовыми качествами обладает печень налима, по вкусу и консистенции идентична печени трески. Печень достаточно больших

размеров, в соотношении с другими органами и органами других рыб. Также съедобна икра и молоки. Молоки большие, при жарке уменьшаются, но по вкусу очень нежные и воздушные.

На порцию 100 гр приходится 90 калорий. А также обогащено витаминами: А, D,E , B, B1, B2, B5, B6, B12. Значительное количество фосфора и калия. Еще в составе магний, натрий, кальций.

Максимально все свои вкусовые качества рыба сохраняет в свежем не подвергшемся заморозке мясе. После заморозки, даже кратковременной, мясо становится жестким и теряет исходные вкусовые качества.

Разберем правильные условия хранения налима. При обычной заморозке как всю рыбу, налим уже через сутки будет выглядеть заветренной тушкой не аппетитного вида. Поэтому есть особенность в заморозке. Если улов был не велик и вы готовы все приготовить за раз, то никаких ухищрений применять не стоит. Ну а если ваш улов больше чем вы сможете употребить, то вот советы. В последнем случае хранение начинается сразу после изъятия из лунки.

После того как вы достали тушку из лунки оглушите ее ( так вы сможете выпрямить тело, и вам в дальнейшем будет удобнее ее хранить и транспортировать) и еще раз окуните в воду, отложите в выпрямленном виде рядом.

Когда почувствуете что тушка затягивается льдом еще раз окуните в воду, и так повторяйте раз пять минимум. Процедуру окунания можно завершить после того как вы будите уверены что ваши тушки покрыты равномерно хорошей корочкой льда. По прибытию домой не давайте корочке начать таять, немедленно отправьте рыбу в морозильный шкаф. Потрошить рыбу не нужно. После всех манипуляций ваша рыбка находится под надежной защитой хорошего слоя застывшей слизи и коркой льда. Повторная заморозка не рекомендуется.

Если же у вас не получилось создать корочку льда прямо на рыбалке не расстраивайтесь. Корочку можно сделать в домашних условиях. Если конечно у вас очень хорошо морозит морозилка на низких температурах. Выделите целую полку, постелите пленку, уложите налимов так чтобы они не задевали друг друга и дождитесь пока поверхность рыбы не начнет подстывать.

Затем можно также как и у лунку, окунать в очень холодную воду снова в морозилку, так до нужного эффекта. А если в вашей морозилке позволяет место то можно воду распылять прямо на рыбу из распылителя. Но не задевая стенки. В этом случае можно и на стенки положить пленку.
Не смотря на то что вы хорошо постарались сохранить вашего налима, длительное его хранение не рекомендуется.

Это очень вкусная и замечательная рыбка, кушайте ее скорее. Готовить ее можно различными способами: жарить, запекать, варить, тушить, коптить всеми вариантами.

Более старые статьи:

Динамика перемещения неместных налимов в системе верхнего течения Грин-Ривер и значение для управления – Брауэр – 2020 – Североамериканский журнал управления рыболовством

Налим Lota lota был незаконно интродуцирован в Грин-Ривер, штат Вайоминг, в середине 1990-х годов и представляет угрозу для любительского рыболовства и сохранения местной рыбы. Хотя многое известно о динамике популяции налимов, мало что известно о характере их передвижения. Наша цель состояла в том, чтобы описать динамику перемещения налима в верховьях системы Грин-Ривер, чтобы предоставить информацию об экологии налима и понять возможные действия по управлению.В общей сложности 875 налимов были помечены метками PIT в верховьях реки Грин и водохранилище Фонтенель; их перемещения отслеживались с августа 2016 г. по март 2018 г. Кроме того, 22 налима были помечены радиопередатчиками в водохранилище Фонтенель в ноябре 2017 г., а 13 налимов были помечены радиопередатчиками в верховьях реки Грин в ноябре 2018 г. Из этих рыб 11 налимов помеченные в водохранилище Фонтенель, и все помеченные рекой налимы были отслежены, поскольку они мигрировали в Грин-Ривер и связанные с ней притоки во время сезона нереста.Движение вверх и вниз по течению налима, помеченного метками PIT, в водохранилище Фонтенель и верховьях реки Грин достигло пика в декабре–январе и было синхронизировано с температурой реки, достигающей 0°C. Из общего числа помеченных PIT налимов 10–15 % особей, помеченных в водохранилище Фонтенель, были обнаружены в реке Грин в период нереста, а 15 % помеченных в реке Грин были обнаружены во время нереста, двигаясь вниз по течению к водохранилищу Фонтенель. период. Движения радиотелеметрических налимов были синхронизированы с ледоставом реки в середине декабря.Максимальное расстояние вверх по течению, пройденное адфлювиальным налимом, составило 5,8 км. Речной налим в основном мигрировал вниз по течению в период нереста, и максимальное пройденное расстояние вниз по течению составило 17,7 км. Данные обнаружения свидетельствуют о том, что как речные, так и адфлювиальные налимы занимают одни и те же участки в период нереста, а районы вблизи водохранилища Фонтенель важны для нереста. Результаты этого исследования помогут в управлении налимом в этой системе, проливая свет на модели движения налима и определяя области, в которых налим активно используется для целенаправленных усилий по подавлению.Результаты также способствуют нашему пониманию изменчивости экологии налимов.

Налим: экология, менеджмент и культура

Описание

Вон Л. Парагамян и Дэвид Х. Беннетт, редакторы

270 страниц, Симпозиум 59

Опубликовано Американским рыболовным обществом

Дата публикации: февраль 2008 г.

ISBN: 978-1-888569-98-8

doi: https://doi.org/10.47886/9781888569988

Резюме

Налим имеет циркумполярное распространение и встречается в северных штатах и Канаде. Недавние исследования показывают, что существует два подвида: Lota lota lota, обитающий в Евразии и на Аляске, и Lota lota maculosa, обитающий в Северной Америке к югу от Большого Невольничьего озера. Популяции налимов находятся под угрозой или были истреблены во многих водах их южного ареала в Северной Америке, а во многих штатах они представляют собой вид, вызывающий особую озабоченность. Статус налима в некоторых странах Европы под вопросом, в других он истреблен.

Помимо прочего, в этом томе исследуются различия в частотах митохондриальной ДНК налима на северо-западе Тихого океана, как изменения температуры из-за регулируемого сброса воды из плотины и климатические изменения могут влиять на численность налима, статус налима в Великих озерах, культура налима. и как местное правительство и племя коренных американцев вмешались, чтобы разработать стратегию сохранения налима.

Книгу оценят как знатоки налимов, так и просто интересующиеся уникальной рыбой.

СОДЕРЖАНИЕ

Биология

Митохондриальная вариация западно-североамериканского налима с особой ссылкой на реку Кутенай в Айдахо и Монтане, США (Мэдисон Пауэлл, Вон Л. Парагамян и Джим Данниган)

Использование местообитаний и сезонные миграции налимов в низменных реках Северной Франции (Ален Диллен, Йохан Коек и Дэвид Моннье)

Домашний ареал и модели передвижения налима в водохранилище Коокануса, штат Монтана (Джеймс Л.Данниган и Кэмерон Л. Синклер)

Сезонное перемещение налима в зависимости от температуры и стока в реке Кутенай, Айдахо, США, и Британской Колумбии, Канада (Вон Л. Парагамян и Вирджиния Д. Ваккинен)

Сообщества зоопланктона и относительная численность налимов в некоторых олиготрофных озерах Айдахо, США и Британской Колумбии, Канада (Райан Харди, Вон Л. Парагамян и Мэтью Д. Нойфельд)

Рост и рацион налима в озерах Мичиган и Гурон: продолжающийся переход от местных видов к бычкам-круглякам (Стивен Р.Хенслер, Дэвид Дж. Джуд и Джи Хэ)

Статус и история болезни

Статус популяций налимов в Великих Лаврентийских озерах (Мартин А. Стапанян, Чарльз П. Маденджян, Чарльз Р. Бронте, Марк П. Эбенер, Брайан Ф. Лантри и Джейсон Д. Стоквелл)

Долгосрочные тенденции численности налима в озере Онейда, штат Нью-Йорк: жизнь на южной окраине ареала в эпоху изменения климата (Джеймс Р. Джексон, Энтони Дж. ВанДеВалк, Джон Л. Форни, Брайан Ф. Лантри, Томас Э. Брукинг и Ларс Г.Рудштам)

Культура

Предварительные наблюдения за нерестом налима в неволе (Натан Р. Дженсен, Скотт Р. Уильямс, Сьюзан С. Айрленд, Джон Т. Сайпл, Мэтью Д. Нойфельд и Кеннет Д. Кейн)

Аспекты воспроизводства и разведения личинок налима в условиях инкубатория (Инне Вюхт, Алиреза Шири Харзевилли, Йохан Ауверкс и Даниэль Де Шарлерой)

Предварительная оценка реинтродукции налима во Фландрии, Бельгия (Ален Диллен, Инне Вюхт, Даниэль Де Шарлерой, Дэвид Моннье и Йохан Коек)

Менеджмент

Налим в стоке реки Уинд в Вайоминге: знание запасов и вопросов управления (Уэйн А.Хьюберт, Дэвид Дуфек, Джозеф Деромеди, Кевин Джонсон, Скотт Рот и Дэвид Скейтс)

Распространение и характеристики популяции налима в реке Миссури, штат Монтана: на основе отлова сачком, ловушкой для трески и ловушкой на планку (Трэвис Б. Хортон и Адам С. Стрейнер)

Динамика популяции и риск исчезновения налима в реке Кутенай, штат Айдахо, США, и Британская Колумбия, Канада (Вон Л. Парагамян, Брайан Дж. Пайпер, Майкл Дж. Дайно, Рэймонд С.П. Бимесдерфер и Сьюзан С.Ирландия)

Оценка точности определения возраста тонких и цельных отолитов и эффективность использования окситетрациклина в качестве вспомогательного средства при проверке колец отолитов у налима (Лиза Стаби)

Оценка простой процедуры декомпрессии для уменьшения декомпрессионной травмы у налима, пойманного в ловушку (Мэттью Д. Нойфельд и Колин Р. Спенс)

Восстановление налимов в бассейне реки Кутенай: использование сотрудничества агентств, племен и общин для разработки и реализации стратегии сохранения (Сьюзен С.Айрленд и Патрик Н. Перри)

Некоторые эффекты замораживания мяса налима (Мартин А. Стапанян и Юкио Какуда)

Все о налиме: Разработан план размножения | Новости, Спорт, Вакансии

РИВЕРДЕЙЛ. Несколько лет назад Национальный рыбоводный завод Garrison Dam взялся за проект, который, по их мнению, никогда раньше не осуществлялся. Если и пытались, то точно не увенчались успехом.

«Мы начали в 2006 году, когда мы не знали о каких-либо усилиях по размножению», — сказал Роб Холм, управляющий инкубаторием.«Налимы сокращаются или находятся под угрозой исчезновения во всем мире во всем мире, поэтому, когда мы начали нерест, у нас был большой интерес со стороны других стран. Они хотели развивать поголовье налима в своем историческом ареале».

Налим, иногда более известный как налим или налим, по внешнему виду больше похож на змею, чем на рыбу. Их часто избегают и даже боятся рыбаки, которые их ловят, но они очень хорошо едят рыбу. На самом деле, они настолько вкусны, что налима часто называют «лобстером бедняка».

О змееподобных рыбах известно немногое, за исключением того, что их популяция значительно сократилась на большей части их домашнего ареала. Сколько их существует в реке Миссури сегодня, неизвестно, но случайный улов рыбака является доказательством того, что налим не исчез из системы. Это не так в другом месте.

Вдоль реки Уинд в штате Вайоминг в течение многих лет интенсивно ловится налим, возможно, даже слишком много. Считается, что популяции налима в этой реке находятся в опасности.Без возможности их замены они рискуют полностью исчезнуть. Однако, как вскоре обнаружили биологи, никто не знал, как выращивать налимов в заводских условиях. Придется разрабатывать новую технику. Именно тогда в Гарнизонном инкубаторе началась исследовательская работа.

Налим — это в основном донная рыба, определенно не та рыба, которую легко поймать в сети. Кроме того, они любят прятаться в пещерах и глубоко в скалах. Обнаружить их собравшимися вместе, например, во время нереста, было практически невозможно, поскольку налимы нерестятся подо льдом уже в январе.Их сетка была просто нежизнеспособным вариантом.

Работники инкубатория сообщили рыбакам, часто посещающим гарнизонную плотину Tailrace, что они хотели бы получить несколько налимов для экспериментальной программы размножения. Со временем несколько взрослых налимов, пойманных на крючок и леску, были сданы услужливыми рыбаками. Эта горсть рыбы стала началом эксперимента с налимом. Несмотря на то, что персонал инкубатория был знаком с выращиванием нескольких видов рыб, налим оказался сложной задачей.

— Мы до сих пор его не сбили, — сказал Холм. «Я знаю, что первые пару лет, когда мы пытались их вырастить, у нас ничего не получалось. Однако теперь, кажется, мы преодолели проблемы с нерестом. Теперь осталось только уточнить, что мы можем сделать с кормовой частью».

Специалисту-биологу Кармен Шелдон было поручено найти рабочую формулу выращивания налимов из яиц в мальков. Яйца налима настолько малы — мельче крупинки соли, — что для их подсчета и наблюдения требуется микроскоп.Только что вылупившийся налим выглядит не более чем клочьями пуха, взвешенными в воде.

Что налим будет есть или принимать в качестве пищи в условиях инкубатория, было неизвестно. Было испробовано несколько источников пищи, большинство из них безуспешно. Иногда налим принимал микроорганизмы, но когда становилось очевидным, что нужен более крупный корм, переход не удавался. Какое-то время казалось, что выращивание налима в инкубаторе невозможно. Каждый год количество крошечных рыбок будет уменьшаться, пока не останется совсем немного.

«Мы обнаружили, что две или три рыбы-каннибала в группе съели остальных», — объяснил Холм. «В прошлом году Кармен смогла посадить их на диету. У нас есть определенная уверенность. Думаю, мы движемся вперед».

Сегодня в рыбоводных бассейнах живы и здоровы три разных стадии жизни налима – взрослые особи, сеголетки и недавно вылупившиеся. Воодушевленные недавними результатами, вскоре исследования, проведенные в гарнизонном инкубаторе, приведут к восстановлению популяции налима в Винд-Ривер.

«Идея заключалась в том, чтобы собирать рыбу из реки Ветер, выращивать ее там, а затем отправлять икру сюда», — сказал Холм. «Есть некоторые проблемы с импортом с государством, но это идея».

Хотя река Винд соединяется с рекой Йеллоустоун, а Йеллоустоун с рекой Миссури и озером Сакакавеа, Холм говорит, что необходимо принять меры предосторожности, чтобы предотвратить проникновение налима из реки Винд Ривер в Миссури. Одной из предосторожностей будет то, что икра Wind River и полученные мальки никогда не будут покидать закрытые резервуары инкубатория.

«Мы хотим снять все техники, — сказал Холм. «У них есть три разных популяции, которые они хотят восстановить. Их количество на этом промысле намного меньше».

Последние новости дня и многое другое в вашем почтовом ящике

продолжающийся переход от местных видов к бычкам-круглякам

16 HENSLER et al.

бычков и других интродуцированных видов на

усилия по восстановлению местообитаний.Canadian Journal

of Fisheries and Aquatic Sciences 53 (Приложение

ment 1): 136–141.

Джуд, DJ 2001. Круглые и трубконосые бычки: 10

лет с последним фантомом Великих озер

угроза. Дрейссена 11: 1–14.

Джуд, Д. Дж., Ф. Дж. Тезар, С. ДеБо и Т. Миллер.

1987. Отбор кормовой рыбы в озере Мичиган

лососевые, 1973–1982 гг. Сделки

Американского рыболовного общества 116: 677–691.

Джуд, Д. Дж., Р. Х. Рейдер и Г. Р. Смит. 1992.

Расселение Gobiidae в бассейне Великих озер

. Canadian Journal of Fisheries и

Aquatic Sciences 49:416–421.

Джуд, Д., Д. Бимбер, Н. Тербер, Ф. Тесар, Л.

Ногучи, П. Мэнсфилд, Х. Тин и П. Раго.

1986. Воздействие завода DC Cook на рыбу.

В Р. Россманн, редактор. Юго-восточное озеро

Мичиган: влияние реки Д.C. Кук

АЭС. Мичиганский университет, Great

Lakes Research Division, номер публикации

ber 22, Ann Arbor.

Кривченя М. и О. Феннема. 1988. Влияние криопротекторов

на замороженное филе налима и сравнение

с филе беляка. Журнал

Food Science 53:1004–1008.

Квон, Т. Д., С. Фишер, Г. Ким, Х. Хван и Дж. Э.

Ким. 2006. Трофический перенос и биотрансформация полихлорированных дифенилов у

зебры,

мидии, бычка-кругляка и малоротого окуня в

озере Эри, США.Экологическая токсикология

и химия 25(4):1068–1078, 2006.

Lai, H., and T. Helser. 1994. Линейные модели со смешанными эффектами

для соотношений веса и длины. Fish-

Исследования промыслов 70:377–387.

Лавис, Д. С., М. П. Хенсон, Д. А. Джонсон, Э. М.

Кун и Д. Дж. Оллила. 2003. История болезни

борьбы с морской миногой на озере Мичиган:

с 1979 по 1999 год. Journal of Great Lakes Re-

поиск 29 (Приложение 1): 584–598.

Lawler, G. 1963. Биология и таксономия

налима, Lota lota, в озере Хеминг, Мани-

тоба. Журнал Совета по исследованиям в области рыболовства

Канады 20: 417–433.

Линдси Р., Д. Штуйбер, Б. Стюарт и В. Карл-

сын. 1981. Оценка приемлемости налима (Lota lota)

для переработки. Canadian Institute of Food Science and Technology Journal

14:196–202.

Маденджян, К.P., GL Fahnenstiel, TH Johen-

gen, TF Nalepa, HA Vanderploeg, GW

Fleischer, PJ Schneeberger, DM Benja-

min, EB Smith, JR Bence, ES Ruth-

erford, DS Lavis, DM Робертсон, DJ

Джуд и член парламента Эбенер. 2002. Динамика

пищевой сети озера Мичиган, 1970–2000 гг.

Canadian Journal of Fisheries and Aquatic

Sciences 59:736–753.

Маденджян, К.П., Т. Дж. ДеСорси и Р. М. Стед-

человека. 1998. Онтогенные и пространственные закономерности рациона

и роста озерной форели в озере Мичиган. Transactions of the American Fisheries

Society 127:236–252.

Мэнсфилд П., Д. Джуд, Д. Мишо, Д. Бразо и

Дж. Гулвас. 1983. Распространение и численность

личинок налима Lota lota и глубоководного

подкаменщика Myoxocephalus thompsoni в озере

Мичиган.Сделки Американского рыболовного общества

112: 162–172.

МакКриммон Х. и О. Девитт. 1954. Зима

Исследования налима, Lota lota lacustris,

Озеро Симко, Онтарио. Canadian Fish Cultur-

ist 16:35–41.

Нильсен Л. и Д. Джонсон, редакторы. 1983.

Методы рыболовства. Американское рыболовное общество,

Бетесда, Мэриленд.

О’Горман, Р., Дж. Х. Элрод, Р. У. Оуэнс, К.P.

Шнайдер, Т. Э. Эккерт и Б. Ф. Лантри.

2000. Сдвиги в глубинном распределении але-

жен, радужной корюшки и двухвозрастной озерной форели

в южной части озера Онтарио после установления дрейссенид. Transactions of

the American Fisheries Society 129:1096–

1106.

Pääkkönen, J.-P., A.L. Rantalainen, A. Karels,

A. Nikkilak, and J. Karjalainen. 2005.Био-

накопление ПХБ в налиме (Lota lota)

после доставки в натуральном корме. Архив

Загрязнение окружающей среды и токсикология-

ogy 49:223–231.

Ricker, W. E. 1975. Вычисление и интерпретация биологической статистики

рыбных популяций. Совет по исследованиям рыболовства Канады

Bulletin 191.

Rudstam, L.G., P.E. Peppard, T.W. Fratt, R.E.

Bruesewitz, D.У. Кобл, Ф. А. Коупс и

Дж. Ф. Китчелл. 1995. Потребление добычи

популяцией налима (Lota lota) в заливе Грин

, озеро Мичиган, на основе биоэнергетического определения налима из The Free Dictionary

Приманка привлекла сига, намеченную цель, а также бонусную сельдь, озерную форель и налима. Настолько, что когда вы чистили свой улов в конце дня, вы часто получали столько же или больше пескарей, сколько изначально положили.«Кусающий корень дерева», «Раса: один против многих», «Насекомое беспокоит поддерживающее мир существо», «Земля больше неба», «Хтонический змей», «Полное тело получено», «Односторонний ребенок» , ‘Спящие уши’, ‘Последнее солнце’, ‘Лисица и налим’, ‘Сын скалы’, ‘Договор с тигром’, ‘Волос, вытащенный из реки’, ‘Один творец обманывает другого ‘, ‘Стрелок прячется под землей’, ‘Тыква сынок’, ‘Птица помогает животному вырваться из силка’, ‘Дрова приходят сами’, ‘Гость духов’, ‘Разговор деревьев’.Суточная вертикальная миграция личинок и ранней молоди налима оптимизирует выживание и рост в глубоком предальпийском озере. Точно так же идентифицированные нами виды были одними из наиболее часто регистрируемых этими авторами: голавль (Squalius cephalus), елец (Leuciscus leuciscus), плотва (Rutilus rutilus), кумжа (Salmo trutta), за ней следуют щука (Esox lucius), сазан (Cyprinus carpio), носач (Chondrostoma nasus), налим (Lota lota), окунь (Perca fluviatilis) и усач (Barbus barbus). Он сказал, что сегодня утром поймал озерную форель и вместо того, чтобы выбросить внутренности, насадил их на крючок и рассчитывал поймать налима для очередной трапезы.Скорость опорожнения желудка налимов, питающихся одной рыбной едой при разных температурах. Популяция налимов также является самоподдерживающейся и поддерживает среду обитания, включающую птиц, питающихся рыбой, лосями, волками, медведями, лисами и другими животными, расположенными ниже по течению от Форт-Нокса. Огромный карьер и добыча полезных ископаемых. Миссис Горман также хотела, чтобы ее поместье помогло финансировать реинтродукции налима, рыси и моржа. К сожалению, судак (Sander vitreus) также вторгся в нижние части рек Грин и Колорадо и налим Lota lota) вторглись вверх по течению от плотины Пылающего ущелья.А если бы и можно было, то кто мог бы разобраться в неведомых нынче специальностях — контузах, аркасах и блемах; или блюда, содержащие такие ингредиенты, как мясо налима, фарш, циветта, мускус оленя, жвачка дракона, кедровый орех и терн?
.

Все о налиме речном: 🚩 Страница не найдена – Все о морепродуктах