Рулеты с консервированной рыбой из лаваша: Рулет из лаваша с консервированной рыбой

с сыром и яйцом, пошаговый рецепт с фото, рулетики с консервами горбуши


Добавить в избранное



Рулеты из армянского лаваша — отличная альтернатива привычным бутербродам, тем более что начинка может быть самой разнообразной. Одной из самых удачных заслужено считается рыба, и если вы ещё не определились какой именно её вид выбрать — обратите внимание на горбушу. Помимо высоких вкусовых свойств, она выделяется хорошей питательностью, поэтому любой из вариантов приготовления рулета с использованием этого ингредиента будет уместным дополнением стола.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Любая рыба при ненадлежащих условиях хранения быстро портится, поэтому её выбору всегда следует уделять особенное внимание. При покупке консервов обязательно проверяйте сроки их изготовления, а при возможности — оцените внешний вид и запах консервированного продукта.

Знаете ли вы? При вылуплении из икры все мальки горбуши — женского пола, но как только они начинают активно плавать, у половины особей он меняется на мужской.

Разумеется, остальные ингредиенты рулета также должны быть свежими и максимально качественными: лаваш тонким и мягким, яйца — правильно сваренными и с легко отстающей скорлупой, овощи — чистыми и очищенными от кожицы. Особенности подготовки каждого компонента блюда зависят от требований рецепта.

Рецепты рулета из лаваша с консервированной горбушей

Теоретически для начинки лаваша можно использовать любые продукты на своё усмотрение, однако, если хочется получить готовое и проверенное по вкусовым свойствам блюдо, стоит подыскать подходящий рецепт, опираясь на уже имеющиеся отзывы о нём. К примеру, хорошо зарекомендовали себя варианты приготовления лаваша с горбушей, яйцами и сыром, а также рыбный рулетик с огурцом.

С сыром и яйцом

10–1225 минут

Шаги

6 ингредиентов

Видео-рецепт

  • лаваш

    2-3 листа

  • зелёный лук

    1 пучок

  • плавленый сыр

    2 шт.

  • консервированная горбуша

    2 банки

Пищевая ценность на 100 г:

Калории [calories]225,79[/calories]

Углеводы

18,29 г

  1. Помойте, слегка обсушите и мелко нарежьте перья лука.
  2. Откройте банку с рыбой, слейте жидкость и разомните мясо до однородной массы.
  3. Отварите, почистите и мелко нарежьте яйца (по консистенции они должны напоминать раздавленную горбушу).
  4. Расстелите лист лаваша, обильно смажьте его майонезом, выложите сверху слой горбуши, за ним — слой тёртого плавленого сыра и нарезанных яиц.
  5. Присыпьте всё измельчённым зелёным луком и сверните лаваш рулетом.
  6. Отправьте скрученный лист в холодильник на час, а затем нарежьте на порционные куски (шириной примерно по 3 см) и выложите на блюдо.
  7. С сыром и яйцом Видео-рецепт: С сыром и яйцом

Важно! Не стоит нарезать рулет очень тонкими пластинами, иначе его будет неудобно брать: вся начинка вывалится наружу.

С огурцом

3-425 минут

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт

  • консервированная горбуша

    1 банка

  • вареные яйца

    2 шт.

  • салат (лучше Айсберг)

    7 листов

  • майонез

    4 ст. л.

  • зелень (укроп, лук)

    по вкусу

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории [calories]74,35[/calories]

  1. Выложите консервы в глубокую миску и тщательно разомните вилкой до однородного состояния.
  2. Сварите, очистите и натрите на тёрке яйца.
  3. Добавьте яйца, зелень и майонез к горбуше, посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты.
  4. Помойте огурец, обсушите, а затем с помощью слайсера (или обычного ножа) нарежьте его на тонкие пластинки.
  5. Помойте и обсушите листья салата, выложите их на раскатанный на столе лаваш, но только с одной стороны (по длине).
  6. Сверху на салат разложите с одной стороны нарезанный огурец, а с другой — рыбную начинку, разравнивая её вилкой.
  7. Скрутите лаваш по длине, отправьте в холодильник на 30 минут, после чего разрежьте на порционные кусочки и разложите на блюде для подачи к столу.
  8. С огурцомВидео-рецепт: С огурцом

Знаете ли вы? Горбуша — одна из самых популярных рыб семейства Лососевые. Её улов составляет 80% всего вылова красной рыбы, но всё чаще на прилавки магазинов попадает продукция из частных ферм, а не с открытых водоёмов.

Любой из описанных рецептов станет отличным решением быстрой закуски для будничного или праздничного стола, причём его вполне можно назвать бюджетным. При желании, экспериментируйте с начинкой, ведь горбуша неплохо сочетается и с другими овощами, а значит, каждая хозяйка наверняка найдёт самый оптимальный для себя вариант столь простого блюда, пошагово придерживаясь общей схемы его создания.

Видео: как приготовить вкусные рулетики из лаваша с горбушей

Видео: рулет с горбушей и огурцом

Как сделать рулет из лаваша с красной рыбой сыром и яйцом – рецепт. Рулет из лаваша с красной рыбой — прекрасное решение для праздничного стола

Рулеты с использованием лаваша очень популярны как на праздники, так и в качестве быстрого перекуса. Эта простая закуска в миг может стать изысканной, если добавить в ее основу красную рыбу. Она не только очень вкусная и полезная, но и обладает красивым красным цветом.

Общие принципы приготовления

Для приготовления рулета используется только тонкий лаваш. При этом он должен быть достаточно плотным, чтобы не размокнуть от начинки, в частности от разных видов сыров. Смазывать лаваш можно не только сыром, но и майонезом, и другими соусами.

Рыбу подготавливать никак не нужно, так как она зачастую покупается в уже готовом виде. Это существенно экономит время. Но проверку на косточки никто не отменял. Будет чудесно, если у рулета будет немного времени, чтобы настояться в холоде. Это не только хорошо для лаваша, который пропитывается, но и позволяет лучше сохранить форму блюда.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Простой рулет, в основу которого входит не только лосось, но и мягкий плавленый сыр. Его можно выбирать и с различными вкусовыми добавками, и просто оригинальный.

Как приготовить:

Совет: вкусно будет, если использовать розмарин. Его не нужно полностью заменять, но несколько веточек вместе с укропом нашинковать можно.

Рулет из лаваша с лососем и огурцом

Огурец придает рулету сочности, да и его яркий зеленый цвет выглядит очень аппетитно. Со сливочным сыром и рыбой он напоминает знаменитые роллы «Филадельфия».

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 181 калория.

Как приготовить:

  1. Листы лаваша не должны быть большими. Можно купить один лист и просто разрезать его пополам.
  2. Половиной всего сливочного сыра смазать листы.
  3. Вымыть огурец и разрезать его пополам вдоль, затем еще раз так же. Получатся длинные четвертинки.
  4. Эти дольки нужно разложить по листу в шахматном порядке. Если огурец достался большой, можно использовать не все дольки. В идеале между ними должен быть зазор в 4 см с каждой стороны.
  5. Лосось нарезать тонкими слайсами. Эти кусочки нужно положить в зазоры между огурцами.
  6. Аккуратно свернуть все в рулет. Затем острым ножом разрезать его на несколько одинаковых частей.
  7. Перевернуть их и поставить на тарелку. Дать пропитаться пять минут. Сверху ложкой по желанию можно аккуратно положить еще сливочный сыр. Еще можно украсить зеленью.

Совет: красиво можно выложить остатки сливочного сыра при помощи кондитерского шприца. Насадку можно брать любую, не слишком большую.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей

Этот рецепт самый сытный, ведь в него добавляется не только рыба, но и майонез, и сыр с яйцами. Это что-то среднее между закуской и салатом, но в оригинальной подаче.

Сколько по времени – 4 часа.

Какова калорийность – 300 калорий.

Как приготовить:

  1. Яйца поставить вариться вкрутую. На это уходит около двенадцати минут. Затем их нужно облить ледяной водой, очистить скорлупу.
  2. Банку с горбушей открыть и слить всю жидкость, она не понадобится. Саму рыбу вытащить на тарелку и хорошенько размять вилкой.
  3. Остывшие яйца растереть вилкой на другой тарелке. Не должно быть крупных кусочков. Можно просто их мелко натереть.
  4. Сыр крупно натереть. Можно брать и российский, и голландский, и пармезан, и грюйер – кому как нравится.
  5. Мелко порубить вымытый укроп и смешать его с майонезом в отдельной емкости.
  6. Взять один лаваш и смазать его третью всей майонезной массы.
  7. Сверху по всей поверхности равномерно распределить рыбу.
  8. Взять второй лист лаваша и покрыть им рыбу. Сверху смазать еще частью белого соуса.
  9. Далее точно так же равномерно нанести все яйца.
  10. Снова разложить уже третий лаваш, смазать его остатками майонеза и присыпать сыром по всей поверхности.
  11. Плотно и осторожно свернуть все слои в один лаваш. Можно завернуть в пленку. Отправить в холодильник минимум на три часа.
  12. При подаче нарезать на небольшие кольца и подавать как закуску на красивом блюде.

Совет: если такую закуску подавать на праздник, ее можно украсить красной икрой – по кофейной ложке на каждый кусочек. Выглядит очень эффектно!

Как приготовить с горбушей слабосоленой

Вариант с использованием не только горбуши, но и болгарского перца. Он дает еще один яркий цвет закуске.

Сколько по времени – 2 часа 20 минут.

Какова калорийность – 144 калории.

Как приготовить:

  1. Зелень мелко порубить. В ее состав можно включить и перья зеленого лука.
  2. Взять длинный огурец, вымыть его и вдоль разрезать на тонкие дольки. Должно получиться минимум шесть штук.
  3. У перца болгарского убрать семенную коробочку, вымыть его и нарезать тонкими перьями.
  4. Плавленый сыр смешать с зеленью при помощи вилки. Нужно брать такой сыр, чтобы он был мягкий и легко разминался вилкой.
  5. Тонкий лаваш необходимо смазать сырной массой.
  6. Вытащить горбушу из масла.
  7. На лаваш по очереди выложить огурец и рыбу. Сделать один оборот рулета. Далее выложить рыбу и болгарский перец. Снова сделать оборот. Так продолжать, пока не закончатся ингредиенты.
  8. Когда лаваш будет закручен, его нужно обернуть в целлофан и отправить в холодильник на два часа.
  9. Затем разрезать лаваш на несколько одинаковых частей и подавать.

Совет: если сырок все же плохо разминается, его можно вместе с зеленью положить в блендер и измельчить в однородную пасту.

«Вкусняшка» с семгой на скорую руку

За четверть часа можно приготовить свежий рулет, который так напоминает лето своим хрустом. А все дело в потрясающем латуке.

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 153 калории.

Как приготовить:

  1. Промыть листья, а затем убрать их влагу. Резать не нужно, но можно отрезать твердые части внизу, если они есть.
  2. Творожным сыром необходимо равномерно смазать тонкий лист лаваша.
  3. Сверху выложить листья салата. Можно накладывать их друг на друга, но они не должны торчать по краям.
  4. Нарезать тонкими слайсами рыбу и выложить ее поверх листьев.
  5. Скрутить лаваш в плотный рулет, затем нарезать его на кусочки и подавать.

Совет: если время позволяет, лучше выдержать рулет хотя бы полчаса в холодильнике. А вот дольше держать его не нужно, иначе латук потеряет свой аппетитный вид и станет вялым.

Рулет подается только в охлажденном виде. Нагревать продукты нельзя. Поэтому лучше подавать блюдо на стол прямо из холодильника. Нарезать рулет нужно только острым ножом: тупой нож может сдавить лаваш, и он превратится в бесформенную массу, а начинка разлезется.

К рецептам смело можно подбирать и другие ингредиенты. Важно, чтобы они не были слишком влажными, чтобы не размочить сам лаваш.

Такая быстрая и легкая закуска быстро питает организм, так что ее можно брать с собой в дорогу или на работу. Рулет можно приготовить и вечером, чтобы утром завернуть с собой, и утром, чтобы к приходу гостей все ингредиенты полностью пропитались друг другом. Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с красной рыбой, зеленью, яйцами и сыром – одно из любимых блюд в нашей семье, совсем простое в приготовлении и очень, очень вкусное.

  • 250-300 г слабосоленой красной рыбы – форели или семги
  • 2 тонких больших прямоугольных армянских лаваша
  • 4 вареных яйца
  • 100 г остренького сыра
  • 150 г фетаксы или плавленные сырки
  • небольшой кусочек сливочного масла (20 г)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 200 г майонеза
  • по небольшому пучку лука, укропа, петрушки
  • салатные листья для подачи

Приготовление:

Каждый лаваш режем пополам, таким образом получаем 4 листа. Если закуска придется вам по вкусу, можно делать рулет в 2 раза больше, из четырех целых лавашей, он прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня, разрезанный на 2-3 части и упакованный в пищевую пленку. Ну а через 3 дня его уж точно не останется. 🙂

Красную рыбу нарезаем поперек волокон небольшими тонкими кусочками.

Измельчаем укроп,

петрушку,

зеленый лук.

Зеленый лук надо немного подавить.

Затем добавляем к луку небольшой кусочек сливочного масла и ставим на 15-20 секунд в СВЧ-печь или на плиту на маленький огонь, чтобы масло растаяло. Немного подсаливаем и перемешиваем.

Чеснок продавливаем через пресс или трем на мелкой терке, затем смешиваем с майонезом. Этим соусом будем смазывать листы лаваша. Майонез для рулетиков из лаваша советую приготовить самим, это очень быстро и несравнимо вкусно. Подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите .

Яйца варим вкрутую, чистим и трем на крупной терке.

Начинка готова, теперь будем мастерить рулетики.

Первый лист лаваша смазываем майонезной смесью, сверху распределяем зеленый лук и яйца.

С ближнего края начинаем сворачивать лаваш в трубочку, закручивая край как можно плотнее.

Свернутый лаваш откладываем в сторону.

Второй лист также смазываем майонезом, сверху – петрушку и сыр. Петрушку кладем не всю, немного оставляем на последний слой.
Кладем на край второго листа нашу трубочку и наворачиваем второй слой как можно туже.

Третий лист смазываем майонезом, посыпаем укропом и раскладываем кусочки красной рыбки. Опять кладем на край рулет и туго сворачиваем. Немного укропа также оставляем на последний слой.

И, наконец, четвертый лист смазываем майонезом, посыпаем остатками зелени и поверху натираем фетаксу или плавленные сырки. Фетаксу тереть удобнее, т. к. она не слипается, да и вкуснее, чем сырки. Кладем на край рулет и сворачиваем.

Вот такой толстенький рулет из лаваша у нас получился. Теперь аккуратно обрежем неровные края, разделим рулет пополам, завернем части в пленку или пакет и уберем хотя бы ненадолго в холодильник, чтобы рулет пропитался.

Закуску будем подавать на салатных листьях. Очень вкусно кушать рулетик, завернув его в салатный лист.

Рулетики из лаваша можно делать не только с красной рыбой, а и с консервированной рыбой, курицей, крабовыми палочками, ветчиной и т. д. Смазывать лаваш можно творожным сыром с разными наполнителями, и чередовать слои, как угодно. Можно сложить листы лаваша с начинками друг на друга и только потом свернуть. В общем, дерзайте! Вкусно получится в любом случае.

Посмотрите также рецепты и , обжаренных на сковороде – невероятно вкусная закуска!

На сегодня с вами прощаюсь. Всем доброго дня и удачи!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. Их можно подать и на День Рождения, и на Новый Год, да практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое вкусное блюдо приобрело свою популярность не так давно, а теперь занимает почетное место среди традиционных закусок. И это не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

Мы расскажем вам несколько рецептов самых вкусных рулетиков, и вы обязательно найдете подходящие вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Главная составляющая этой закуски — армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в хлебном отделе и практически всегда легко доступен. При желании его не сложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то хороший свежий лаваш из магазина отлично подойдет.


Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

  • армянский тонкий лаваш,
  • слабосоленая красная рыба (семга, форель. кета) – 200 грамм,
  • мягкий сливочный сыр (не плавленный, ищите мягкие сыры в баночках вроде Альметте, Креметте, Виолетте, Филадельфия, Маскарпоне) – 180-200 грамм,
  • лимонный сок – 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбу.
  • зелень по вкусу,

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с семгой и сливочным сыром, нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу. Чем тоньше будут кусочки, тем проще будет завернуть рулет и аккуратнее он будет выглядеть.

Размажьте сливочный сыр по лавашу тонким равномерным слоем. Затем, разложите ломтики рыбы, но не вплотную, а с небольшими промежутками. Неплохо получится чередовать вкус сыра и рыбы в слоях, если положить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лимонным соком семгу, чтобы подчеркнуть ее вкус. Для этого отлично подойдет кулинарный спрей, который поможет нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого вы можете посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарубленной зелени. Отлично подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть зелени слишком много, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсьте рулетики зеленью сверху, при подаче на стол.

Сверните лаваш очень плотной колбаской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, как минимум на пол часа. Лаваш за это время пропитается и станет мягче.

Доставайте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра ровно поперек, если хотите, чтобы порции были поменьше, или по диагонали, что сделает кусочки длинными и более крупными.

Разложите красиво на тарелке и украсьте зеленью или помидорками черри.

Смотрите так же несколько видео с приготовлением закуски – рулетики из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром

Для такого вкусного рулета понадобится:

  • армянский лаваш – 1 штука,
  • крабовые палочки – упаковка,
  • плавленный сыр – 150 грамм,
  • майонез – 2-3 столовые ложки,
  • зелень по вкусу,

Для этого рулетика будет полезным приготовить начинку заранее, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше склеиться с соусом и не даст рулету потом развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Так же можно порезать ножом в мелкую соломку. Избегайте крупных толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, а завернуть его будет сложнее.

Если вы используете твердый плавленный сыр в брикетиках, то натрите его на терке. Если мягкий, то смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.

Мелко нарубите зелень. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Намажьте на него получившуюся начинку равномерным слоем. Плотно скрутите рулет, стараясь не оставлять воздушные пузыри. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник пропитываться. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.

Перед подачей на стол, выньте лаваш из пленки и нарежьте его кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Разложите красиво на блюде и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и плавленным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:

  • тонкий армянский рулет – 1 штука,
  • ветчина – 250-300 грамм,
  • твердый сыр – 250-300 грамм,
  • майонез – 3-4 столовые ложки,
  • огурцы свежие или соленые по желанию – 2-3 штуки,
  • свежая зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, так вся предварительная подготовка будет заключаться в том, чтобы нарезать начинку.

Есть два способа укладки начинки.

Первый – это нарезать сыр и ветчину очень тонкими пластинками. На намазанный майонезом лист лаваша разложить двумя их слоями. Сверху положить так же тонко порезанные огурцы и посыпать зеленью. Далее плотно скатать рулет. Обратите внимание, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет скрутить рулет и толще он получится в итоге.

Второй способ – сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы измельчить аналогично ветчине. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для приготовления салата. Затем, размазать начинку по лавашу равномерным слоем. Плотно закрутить лаваш и поставить его в холодильник пропитываться, завернув предварительно в пищевую пленку.

Перед подачей порежьте рулет на кружки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковкой

Для рулета понадобится:

  • корейская морковь – 200 грамм,
  • яйца сваренные в крутую — 2 штуки,
  • плавленный сыр – 200 грамм,
  • зелень,
  • немного майонеза,
  • зубчик чеснока.

Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковкой, подготовьте лаваш. Разложите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке, смешайте с плавленным сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Посыпьте сверху корейской морковью. Если есть слишком крупные кусочки, разрежьте их на более мелкие.

Затем, сверните плотно рулет и поместите в холодильник на некоторое время. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.

Подавать можно через час, нарезав на кружки 2-3 сантиметров толщиной.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет и на праздник и для обычного обеда. Для него потребуется:

  • тонкий армянский лаваш – 1 штука,
  • вареная куриная грудка – 1 штука,
  • яйца, сваренные вкрутую – 2-3 штуки,
  • майонез+сметана в равных пропорциях– 3-4 столовые ложки,
  • чеснок – 1-2 зубчика.

Курицу для этого рулета необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем, нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить в крутую и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Смешать яйца, чеснок и соус из майонеза и сметаны, намазать их на лаваш ровным слоем. Выложить сверху курицу, распределив по всей поверхности. При желании можно добавить зелень, например петрушку или листья зеленого салата.

После этого сверните плотно рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник. Разрезать такой рулет желательно перед подачей на стол.

Это очень простой рецепт подачи лосося. Готовить рулет из лаваша с красной рыбой и сыром – быстро, а вид у блюда – прекрасный, нежность слабосоленой рыбки подчеркивает сырный соус. Хороши такие рулетики в качестве благодарного завтрака… да и праздничный стол украсят.

Я очень люблю красную рыбу. Уже давно научилась делать ее вкусной и слабосоленой (на 1 кг рыбного филе: 2 ст. л. сахара + 4 ст. л. соли, натираю рыбу и в холодильник ее на 12 часов, получается замечательная с/с рыбка).

А вот, что нужно, чтобы сделать рулет из лаваша с красной рыбой:

Лосось (слабосоленый) – 500 г
Лаваш (армянский) – 2 шт.
Сыр твердый – 200 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Майонез (можно домашний) – 4 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 1 пучок

Как приготовить вкусный рулет из лаваша с начинкой –красной рыбой, сыром и яйцом:

Сырная соусная начинка:

1. Потереть сыр (мне больше всего нравится смесь 70/30 адыгейский/фета, но можно и любой любимый твердый сыр), вареные яйца, чеснок; укроп мелко порезать; добавить немного майонеза (можно заменить оливковым маслом или обезжиренным йогуртом), перемешать.

Как сделать рулет:

2. На лаваш выложить ломтики рыбки (я стараюсь потолще резать, так вкуснее), за рыбой – выложить соус.
Продукты в рецепте указаны из расчета на два лаваша.

3. Сформировать рулеты. Желательно дать настояться хотя бы пару часов.
А можно и не ждать, сразу накрывать на стол и звать благодарных друзей-товарищей…

Рулеты получаются отличные.
Рыба просто восхитительна… может быть, укроп ее так освежает, чеснок придает пикантности, а сыр — нежности… не знаю…
Но все мои друзья с удовольствием лакомятся рулетиками.
Надеюсь, ВАМ пригодится этот рецептик.
Приятного аппетита!


Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано


Такую оригинальную закуску я научилась делать совсем недавно. Даже не могу понять, почему я сама до такого не додумалась, ведь это же так просто, а главное – вкусно и презентабельно!
Случилось мне заскочить в соседний отдел по работе, а там коллега устраивала фуршет по случаю защиты диссертации. Ну как же было не поздравить её, тем более что мы работаем в одном проекте и давно знаем друг друга.
Учитывая, что время подходило к обеденному перерыву, я изрядно проголодалась и с удовольствием согласилась остаться на фуршет. Мне настолько понравились закуски, что потом я заходила за некоторыми рецептами, чтобы записать их в свою “копилку”.
Конечно же, не смогла остаться равнодушной и к такой весьма изысканной закуске, как рулеты из армянского лаваша и . Это настолько вкусно и просто в приготовлении, что я теперь рыбку делаю только так. И не имеет значения, для домашнего ужина или для праздничного стола предназначается такая закуска – важно только ваше настроение, а всё остальное приложится.
Для закуски я беру тонкий лаваш, его можно купить в любом супермаркете в хлебном отделе. Смотрите обязательно на дату изготовления, потому что упакованный в плёнку лаваш может покрыться плесенью, а это вообще недопустимо для его дальнейшего использования.
Ещё один ингредиент закуски – мягкий сыр. Тут можно проявить фантазию и взять либо плавленый сыр, либо молочный мягкий, например фета.
Ну и, конечно же, самый главный компонент закуски – малосолёная рыбка (сёмга, лосось, форель). Главное, чтобы рыба была свежей, хорошо просоленной и, конечно же, филированной без костей.
Готовим легко и просто рулет, заворачиваем его в плёнку и охлаждаем перед тем, как делать нарезку. Но лучше вы сами все увидите, своими глазами. Предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото со всеми подробностями.

– лаваш тонкий – 1-2 листа,

– рыба слабосолёная (красная) – 300 г,

– сыр мягкий (плавленый) – 100-200 г,

– зелень (укроп), свежая – пучок.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление:

Самый важный момент в приготовлении закуски – это разделка рыбы, потому что даже если рыбка уже филированная, всё равно нужно проверить её на наличие костей и при необходимости удалить их при помощи пинцета. Затем подготовленную рыбку нарезаем тонкими слайсами.
Перебираем зелень и промываем холодной водой. Далее просушиваем и мелко нарезаем.

Раскладываем лаваш и основательно промазываем его сыром.

Затем выкладываем поверх сыра ломтики солёной рыбки.

Далее посыпаем рыбку мелкорубленой зеленью.

Теперь аккуратно сворачиваем лаваш в виде рулета и упаковываем в пищевую плёнку или фольгу (лучше изначально постелить её на поверхность и на ней готовить закуску).

Помещаем рулет в прохладное место на пару часов,

а затем делаем нарезку и угощаем гостей изысканной закуской.

Приятного аппетита!


Надеюсь, вам понравился рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото.
Обратите еще внимание на

Читайте также…

Рецепт дня: Рулет из лаваша “Мимоза” с консервированной рыбой

Рулет из лаваша по этому рецепту немного похож на любимый многими салат “Мимоза”, но в очень оригинальный подаче!

Вкусная и сытная закуска, которая замечательно подойдёт для повседневного и, конечно же, праздничного стола.

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий – 2 шт. (220 г)

  • Рыба консервированная в масле (сардина или сайра) – 1 банка (230 г)

  • Сыр твёрдый – 150 г

  • Укроп свежий – 30 г

  • Лук зелёный – 40 г

  • Яйца – 3 шт.

  • Майонез – 200 г

Приготовление

1 Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания), после чего остужаем в холодной воде.

2 Остывшие яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.

3 Консервированную рыбу (без жидкости) разминаем вилкой.

4 Сыр натираем на средней тёрке.

5 Лук и укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

6 На лаваш наносим слой майонеза.

7 Равномерным слоем выкладываем яйца. У меня они заняли приблизительно половинку первого лаваша.

8 Затем на оставшуюся половину лаваша выкладываем часть натёртого сыра.

9 Сверху посыпаем луком и укропом.

10 Начинаем сворачивать лаваш в рулет, оставив один край незавернутым.

11 Сверху на край первого лаваша накладываем внахлест второй лаваш.

12 На второй лаваш также наносим слой майонеза.

13 Если сыр ещё остался, продолжаем выкладывать его на второй лаваш. Вслед за сыром на оставшуюся часть лаваша равномерно выкладываем консервированную рыбу.

Рецепт дня: Паста с брокколи, ветчиной и сыром

14 Опять посыпаем сверху луком и укропом.

15 Сворачиваем лаваш с консервированной рыбой, варёными яйцами и сыром в плотный рулет.

Такой рулет можно делать и из большего количества лавашей, поочередно накладывая их друг на друга.

16 Заворачиваем рулет из лаваша “Мимоза” в пищевую плёнку и оставляем на ночь в холодильнике.

Когда рулет пропитается, разрезаем его на порционные кусочки и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

Поделитесь с друзьями в соцсетях

Закусочный рулет с рыбными консервами, сыром, яйцами, зеленью и солеными огурцами «Тушинский»

Читайте также

Тушеный перец с рыбными консервами, помидорами, огурцами, сельдереем, тмином, сыром и острым соусом «Андреевский»

Тушеный перец с рыбными консервами, помидорами, огурцами, сельдереем, тмином, сыром и острым соусом «Андреевский»
Ингредиенты8–10 сладких перцев, 200 г рыбы (любой, консервированной в масле), 1 помидор, 1 огурец, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г

Закусочный рулет с вареной колбасой, сладким перцем, чесноком, морковью, яйцами, сыром и зеленью «Радужный»

Закусочный рулет с вареной колбасой, сладким перцем, чесноком, морковью, яйцами, сыром и зеленью «Радужный»
• 3 листа лаваша• 250 г вареной колбасы• 4 сваренных вкрутую яйца• 100 г твердого сыра• 2 шт. моркови• 1 шт. сладкого перца• 3 зубчика чеснока• 200 г

Закусочный рулет с тиляпией, сыром, зеленью, огурцами и чесноком «Петровский»

Закусочный рулет с тиляпией, сыром, зеленью, огурцами и чесноком «Петровский»
• 4 листа лаваша• 600 г филе тиляпии• 2 огурца• 100 г твердого тертого сыра•2 зубчика чеснока•любая зелень, майонез, кетчуп и соль – по вкусуРыбу сварите в подсоленной воде, остудите и

Закусочный рулет с красной рыбой, колбасным сыром, сладким перцем, огурцами, зеленью и соусом «Мореход»

Закусочный рулет с красной рыбой, колбасным сыром, сладким перцем, огурцами, зеленью и соусом «Мореход»
• 2 листа лаваша• 200 г красной рыбы (малосольной или подкопченной)• 250 г колбасного сыра• 2 шт. сладкого перца• 2 огурца (свежих или маринованных)• 2 сваренных

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»
• 3 листа лаваша• 1 банка консервированной печени трески• 1 банка консервированной сайры• 2 шт. вареной моркови• 4 сваренных вкрутую яйца•зелень укропа, петрушки, базилика,

Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»

Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»
• 2 листа лаваша• 200 г крабовых палочек• 3 сваренных вкрутую яйца• 1 зубчик чеснока• майонез, зеленый лук и сушеная зелень (петрушка, укроп, орегано,

Рулет с рыбными консервами

Рулет с рыбными консервами

Что понадобится: 5 листов тонкого лаваша, 2 банки рыбных консервов, 4 отварных яйца, 2 отварные моркови, 4 ст. л. майонеза, 1 пучок зелени (укроп, петрушка, базилик, сельдерей, листья салата)

Всё очень просто!На столе расстелить кусок пищевой пленки

Омлетный рулет с рыбными консервами и зеленью

Омлетный рулет с рыбными консервами и зеленью

Ингредиенты
4 яйца, 150 г майонеза, 100 мл молока,
1/
4чайной ложки соли, 2 г сахара, 1 столовая ложка муки, 200 г рыбных консервов (лосось, горбуша или тунец в собственном соку), 1 большой помидор, 200 г

Тушеный перец с рыбными консервами, помидорами, огурцами, сельдереем, тмином, сыром и острым соусом «Андреевский»

Тушеный перец с рыбными консервами, помидорами, огурцами, сельдереем, тмином, сыром и острым соусом
«Андреевский»
Ингредиенты:8–10 сладких перцев, 200 г консервированной рыбы в масле, 1 помидор, 1 огурец, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г тертого

Закусочный рулет с вареной колбасой, сладким перцем, чесноком, морковью, яйцами, сыром и зеленью «Радужный»

Закусочный рулет с вареной колбасой, сладким перцем, чесноком, морковью, яйцами, сыром и зеленью «Радужный»
Ингредиенты3 листа лаваша, 250 г вареной колбасы, 4 сваренных вкрутую яйца, 100 г сыра (твердых сортов), 2 морковки, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока, 200 г майонеза,

Закусочный рулет с тиляпией, сыром, зеленью, огурцами и чесноком «Петровский»

Закусочный рулет с тиляпией, сыром, зеленью, огурцами и чесноком «Петровский»
Ингредиенты4 листа лаваша, 600 г филе тиляпии, 2 огурца, 100 г тертого сыра (твердых сортов), 2 зубчика чеснока, зелень (любая), майонез, кетчуп, соль. Способ приготовленияРыбу сварите в подсоленной

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»
Ингредиенты3 листа лаваша, 1 банка консервированной печени трески, 1 банка консервированной сайры, 2 вареных морковки, 4 сваренных вкрутую яйца, зелень укропа, петрушки, базилика,

Закусочный рулет с красной рыбой, колбасным сыром, сладким перцем, огурцами, зеленью и соусом «Мореход»

Закусочный рулет с красной рыбой, колбасным сыром, сладким перцем, огурцами, зеленью и соусом «Мореход»
Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г красной рыбы (малосольной или подкопченной), 250 г колбасного сыра, 2 сладких перца, 2 огурца (свежих или маринованных), 2 сваренных вкрутую

Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»

Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»
Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г крабовых палочек, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 зубчик чеснока, майонез, зеленый лук, сушеная зелень (петрушка, укроп, орегано,

Закусочный рулет с семгой, яйцами, плавленым сыром и майонезом «Барятинский»

Закусочный рулет с семгой, яйцами, плавленым сыром и майонезом «Барятинский»
Ингредиенты1 лист лаваша, 50 г слабосоленой семги, 200 г плавленого сыра, 4 сваренных вкрутую яйца, 200 г майонеза, 2–3 зубчика чеснока. Способ приготовленияЯйца и плавленый сыр натрите на мелкой

Закусочный рулет с рыбными консервами, сыром, яйцами, зеленью и солеными огурцами «Тушинский»

Закусочный рулет с рыбными консервами, сыром, яйцами, зеленью и солеными огурцами «Тушинский»
Ингредиенты 3 листа лаваша, 2 банки рыбных консервов в масле, 250–300 г соленых огурцов, 250 г сыра (твердых сортов), 4 сваренных вкрутую яйца, 2 пучка зелени (любой), майонез, кетчуп.

Рецепт: Рулетики из лаваша с консервированным лососем пошагово с фото

Эти рулетики станут отличным перекусом на все зимние и весенние праздники. Это легко сделать и имеет прекрасный вкус!!

Автор рецепта

Ингредиенты для рулетиков из лаваша с консервированным лососем


  • Пита

    1 шт.
  • Куриное яйцо
    (вареный)

    2 шт.
  • Сырный творог

    2 столовые ложки
  • Каперсы

    2 столовые ложки
  • Шпинат

    1 пучок.
  • Огурец

    1 шт.

Как приготовить рулеты из лаваша с консервированным лососем пошагово с фото


Слить жидкость из банки с лососем. Поместите содержимое в миску и процедите вилкой, удаляя крупные косточки. Смешать с творогом.

Вымойте и обсушите листья салата на полотенце. Очистите и нарежьте огурец соломкой.

Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке.

Разверните лист лаваша на столе, распределите начинку из лосося по всей поверхности, сверху положите каперсы и листья шпината, затем положите нарезанный огурец и яйца.

Аккуратно и плотно сверните лаваш в рулет, затем поставьте в холодильник для подачи.

Перед подачей нарежьте рулет ломтиками, можно закрепить зубочистками.
Наслаждайтесь Наслаждайтесь Наслаждайтесь!

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории

855.9 калорий
белок

39 г
Толстый

19,6 г
Углеводы

136,7 г
На порцию:
Калорий
142,7 Калорий
Белок
6,5 г
Жир
3,3 г
Углеводы
22,8 г
100 г:
калорий
138 калорий
Белок
6,3 г
Жир
3,2 г
Углеводы
22 г

Огурцы, овощи, куриные яйца, шпинат, сливочный сыр, свежие продукты, каперсы, закуски, закуски из рыбы и морепродуктов

Бутерброды с огурцом и сливочным сыром (с лавашем)

Бутерброды с огурцом или сэндвич-рулетики с огурцом и сливочным сыром всегда пользуются огромным успехом, независимо от того, где и когда вы их подаете. Отлично подходит для пикников, барбекю, школьных или рабочих обедов, послеобеденного чая или даже легкого ужина!

Первоначально опубликовано 7 августа 2012 г.

Когда моей дочери нужно было принести блюдо, чтобы поделиться со своим классом в начальной школе, эти огуречные вертушки всегда были самым востребованным товаром. Да, даже больше, чем капкейки!

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Они очень простые и вкусные, а если вам нравятся традиционные бутерброды с огурцом и сливочным сыром, вам понравится и рулет.

Вам понадобится лаваш, поэтому убедитесь, что вы можете его найти (торговец Джо продает его в Лос-Анджелесе), прежде чем пытаться сделать это. Это традиционная ближневосточная лепешка (пресная) и выглядит она так:

Вы также можете насладиться этим сэндвичем с огурцом и ветчиной!

Если вы собираетесь на пикник, обратите внимание на мои палочки для пикника с вином и бутылками на моей странице в Amazon. Я видел их в пьесе Шекспира и должен был их иметь! Они держат бутылку вина и два бокала, когда ты на траве! Этот холодный огуречный суп идеально подходит для жарких дней, особенно когда в саду растет много огурцов.

Бутерброды с огурцами и сливочным сыром (огуречные вертушки)

Рецепт Кристины Конте Я использую это.

Очистите и нарежьте тонкими ломтиками огурец.

Положите на рабочую поверхность кусок лаваша и равномерно распределите сливочный сыр (как показано на рисунке), оставив один из коротких концов пустым.

Затем выложите ломтики огурца поверх сливочного сыра.

Начинайте раскатывать хлеб с короткого конца, но не с конца с пробелом. Плотно сверните его, не допуская образования воздушных зазоров. Я фотографирую, поэтому делаю это одной рукой, но если вы используете две руки, это НАМНОГО проще! 🙂

Держите швом вниз, когда закончите скручивание.

Теперь острым зубчатым ножом разрежьте сэндвич-рулет с огурцом и сливочным сыром (протрите промежутки влажным бумажным полотенцем) на четыре равные части. Закрепите длинной шпажкой для сэндвичей.

Для достижения наилучших результатов подавайте огуречные вертушки сразу же или оставьте в холодильнике на несколько часов.

Бутерброды должны быть приготовлены и съедены в течение нескольких часов после извлечения из холодильника для лучшего вкуса и текстуры.

Эти сэндвич-рулеты с огурцом и сливочным сыром идеально подходят для летнего обеда, позднего завтрака или пикника. На прошлой неделе я сделала огуречные вертушки, которые вы видите на фотографиях, чтобы взять их с собой на пляж в Малибу!

Малибу

 

Бутерброды с огурцами и сливочным сыром (с лавашем)

Выход:
16 рулонов

Время подготовки:
15 минут

Общее время:
15 минут

Супер легкие бутерброды из трех ингредиентов отлично подходят для ланч-боксов, пикников и вечеринок.Все любят их!

Ингредиенты

  • лаваш 4 шт.
  • несколько персидских огурцов или большой английский огурец
  • 8 унций (227 г) сливочного сыра комнатной температуры

Инструкции

  1. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками огурец.
  2. Положите на рабочее место кусок лаваша и равномерно распределите сливочный сыр (как показано на рисунке), оставив на одном из коротких концов немного свободного места.
  3. Затем выложите ломтики огурца поверх сливочного сыра.
  4. Начинайте сворачивать хлеб с короткого конца, но не с конца с пробелом. Плотно сверните его, не допуская образования воздушных зазоров.
  5. Разрежьте сэндвич-рулет с огурцом и сливочным сыром острым зубчатым ножом (между надрезами протрите влажным бумажным полотенцем) на четыре равные части. Закрепите длинной шпажкой для сэндвичей.
  6. Подавайте огуречные вертушки сразу же для достижения наилучшего результата или оставьте в холодильнике на несколько часов.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4
Размер порции: 4

Количество на порцию: Калорий: 450 Всего жиров: 21 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 57 мг Натрия: 636 мг Углеводов: 55 г Волокна: 2 г Сахаров: 5 г Белков: 12 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звезд выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

Лаваш Пицца

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Если вам нравится пицца на тонком тесте, вам понравятся эти очень простые пиццы из лаваша ! Детям они очень нравятся, а готовятся они всего за несколько минут.

Пицца из лепешек из лаваша

Лаваш — это ближневосточная лепешка, которую обычно можно найти в отделе деликатесов вашего супермаркета или в Trader Joe’s. На прошлой неделе я опубликовал свой быстрый рецепт соуса маринара, который является идеальным соусом для этих пицц на тонком тесте. Вы можете либо разрезать лаваш на 4 квадрата, прежде чем добавлять соус, который даст вам хрустящие края по всему периметру, либо вы можете сделать одну большую пиццу и разрезать ее после.

Это идеальный рецепт для ваших детей, им понравится делать свою собственную пиццу, и они могут добавлять любые начинки, которые им нравятся! Это может быть даже детское пасхальное блюдо.

Больше рецептов пиццы:

Пицца из лепешек из лаваша

192 кал.
12 Белок
24 углевода
5 жиров

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 20 минут

Если вам нравится пицца на тонком тесте, вам понравятся эти очень простые пиццы из лаваша! Детям они очень нравятся, а готовятся они всего за несколько минут.

  • 9 лепешек из лаваша размером 12 дюймов
  • спрей из оливкового масла
  • 3 ст. л. соуса маринара
  • 2 унции натертой моцареллы с пониженным содержанием жира
  • щепотка сушеного орегано
  • 2 ст. л. свежего 42 900 3 базилика
    • Разогрейте духовку до 450°. Если у вас есть камень для пиццы, нагрейте и его.

    • Слегка сбрызните лаваш маслом, затем полейте соусом. Слишком много соуса сделает хлеб сырым, поэтому не переусердствуйте.

    • Посыпьте сверху сыром и орегано, затем запекайте, пока сыр не расплавится, около 5 минут.

    • Достаньте из духовки и разрежьте на 4 части.

    • Посыпьте свежим базиликом и сразу съешьте.

    Порция: 2 кусочка, Калории: 192 ккал, Углеводы: 24 г, Белки: 12 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 2,5 г, Холестерин: 15 мг, Натрий: 440 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г

    Ключевые слова: Пицца из лаваша

    Рулетики из лаваша с сыром и курицей

    Устали от традиционных обедов? Вам нужно вдохновение и свежая идея для обеда? Эти яркие и сочные рулетики из лаваша обязательно вам понравятся.Простые в приготовлении как ABC, они являются идеальным домашним блюдом для тех, кто ищет быстрый обед, сочетающий в себе прекрасное сочетание вкусов.

    Курица, слегка обжаренная и завернутая в лепешку вместе с сочными листьями салата, хрустящим огурцом и мягким сыром, просто не может не вызвать слюнотечения.

    Эти сытные и вкусные роллы отлично подойдут, если вы планируете устроить семейный праздник. Их можно приготовить заранее, а когда все родные соберутся в гостиной, вам не нужно будет тратить свое драгоценное время на кухню.

    Эта закуска также может пригодиться, если вы собираетесь в поездку на выходные. Вы просто упаковываете роллы и берете их с собой.

    Рецепт легко адаптируется к вашим предпочтениям. Вы можете использовать любые лепешки, которые у вас есть под рукой. Кроме того, вы можете смазать свои рулетики сметаной и томатной пастой или майонезом и кетчупом, в зависимости от того, хотите ли вы приготовить полезный или менее полезный, но не менее заманчивый вариант.

    Итак, когда вам нужен быстрый и простой рецепт обеда, эта веселая и сытная закуска как раз то, что вам нужно, просто попробуйте и убедитесь сами!

    Ингредиенты:

    • 1 свежий огурец
    • 7–8 листьев салата
    • 1 лепешка (лаваш)
    • масло растительное (для жарки)
    • 100 г твердого сыра
    • 1 ч.л. томатной пасты/кетчупа
    • 1 ст л сметаны/майонеза
    • пара веточек свежей петрушки
    • 250–300 г куриной грудки
    • Перец черный молотый – по вкусу
    • семена кунжута – по вкусу
    • соль – по вкусу

    Кулинария

    Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками. Предварительно разогрейте растительное масло в сковороде. Переложите туда мясо и приправьте его черным перцем и солью. Обжариваем с двух сторон до полной готовности.

    Вымойте и высушите листья салата и огурец.

    Разложите лепешки на столе. Половину смажьте сметаной (если хотите более легкий вариант) или майонезом (чтобы получился более сытный рулет). Сначала займемся листьями салата. Сверху положите кусочки жареной курицы. Нарежьте сыр тонкими ломтиками и положите их рядом с листьями салата.В конце добавить кружочки огурца. Завершите «волной» кетчупа или можете использовать томатную пасту, если хотите. Сверху посыпать кунжутом. Сверните лепешку в цилиндр. Смажьте его края сметаной/майонезом, чтобы они склеились. Нарежьте рулет на средние кусочки и подавайте их в миске, покрытой листьями салата. Украсьте несколькими кружочками огурца и веточками свежей петрушки. Дать постоять 20 минут и можно подавать или хранить в холодильнике, накрыв крышкой.

    Все просто, бюджетно и полезно!

    Приятного аппетита!

    Внимание! Обратите внимание, что количество ингредиентов рассчитано на одну порцию.

    Понравился рецепт рулетиков из лаваша с сыром и курицей?

    Присоединяйтесь и следите за нами в социальных сетях, чтобы быть в курсе наших самых свежих рецептов, кулинарных советов и развлекательных статей, связанных с украинским народом, культурой и традициями!

    Вы можете найти нас на Facebook, Instagram, Pinterest, Yummly и т. д., чтобы комментировать и делиться своими любимыми украинскими рецептами с друзьями и близкими.

    Рулетики из средиземноморского лаваша

    Итак, сегодняшний рецепт не совсем «рецепт».Там на самом деле нет ни грамма готовки. Просто немного нарезать, распределить и выложить слоями — это мой рецепт для жаркого летнего дня.

    Но я обещаю вам, что этот «рецепт» абсолютно ВКУСНЫЙ! Упакованный с моими любимыми средиземноморскими ароматами, все свернуто в несколько грязных кусочков и полностью готово для вашего следующего барбекю или пикника.

    Несколько месяцев назад я устроила вечеринку по случаю рождения ребенка для моей подруги и пыталась придумать простые рецепты, чтобы угодить разным едокам. Это может быть довольно сложно для меня, так как я так привык к тому, как я ем , и так легко забываю, что не всем нравится так есть. Что?!? Не все в Северной Каролине здоровые вегетарианцы?!? 😉

    Итак, после долгих размышлений, я понял, что хочу сделать что-то вроде вертушки или свертывания в виде обертки. Каждый может присоединиться к ним, верно??? Но каждый рецепт вертушки, который я нашел в Интернете, был наполнен сливочным сыром, мясными деликатесами и обработанными ингредиентами… нет, спасибо.

    Итак, я выбрал самые приятные для публики ароматы, какие только мог придумать (средиземноморский, ага), и решил просто поэкспериментировать. Человек, я рад, что я сделал!

    Густой хумус, за которым следуют слои хрустящего огурца, жареного красного перца, соленых оливок и, конечно же, немного свежего укропа. Вот это выигрышная комбинация!

    И, что еще лучше, все любили их. Я думаю, что это было одно из самых популярных блюд, которые я приготовил за весь разворот, и я был удивлен всеми комплиментами, которые они получили.

    Так что, конечно, я должен был поделиться ими с вами сегодня! Так как сейчас сезон пикников и все такое. Я вполне мог увидеть их на столе на барбекю 4 июля или собрать вместе для импровизированного пикника в парке.

    А если вы не отказываетесь от молочных продуктов, смело добавляйте к ним немного рассыпчатого сыра фета, чтобы придать ему пикантный вкус. Я попробовал это с некоторыми из моих ролл-апов, и это было действительно приятно (и даже больше понравилось публике).

    Всем отличного остатка недели!

    Рулетики из средиземноморского лаваша

    Обслуживает 2-4
    Время подготовки 10 минут
    Диетический

    Веган, Вегетарианец
    Тип питания

    Закуска, Обед, Основное блюдо

    Ингредиенты

    • 2 лаваша (у меня цельнозерновой)
    • 1/2 стакана хумуса на выбор
    • 1 Средний огурец, нарезанный
    • 1/4 стакана черных оливок, нарезанных ломтиками
    • 1/2 чашки виноградных помидоров, разрезанных пополам
    • 1/4 стакана жареного красного перца, нарезанного
    • свежий укроп для украшения

    Направления

    Шаг 1
    Выложите 2 лепешки из лаваша и равномерно намажьте хумусом. Начните с выкладывания огурцов слоями поперек пленки на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга. Оставьте около 2 дюймов свободного пространства в нижней части бинта для прокатки.
    Шаг 2
    Затем вокруг огурцов выложите ломтики жареного красного перца и посыпьте маслинами и помидорами. В конце украсьте свежим нарезанным укропом. Плотно сверните рулеты и используйте хумус, чтобы почти приклеить конец ролла к рулету.Разрежьте каждый рулет на 4 равные части и вставьте зубочистку в центр каждой части. Положите на сервировочный поднос или в миску и украсьте свежим укропом!

    Легкая пицца с лепешкой – пипетка

    Количество порций: на 1 лепешку для пиццы

    ЗЕЛЕНЫЙ: 6 баллов SmartPoints за всю пиццу, если вы используете соус для пиццы в банках, или 5 баллов Smart Points во фристайле, если вы используете мой соус маринара Zero Point

    СИНИЙ: 6 SmartPoints за всю пиццу, если вы используете соус для пиццы в банке, или 5 Smart Points Freestyle, если вы используете мой соус Zero Point Marinara

    ФИОЛЕТОВЫЙ: 6 баллов SmartPoints за всю пиццу, если вы используете соус для пиццы в банке, или 5 баллов Smart Points Фристайл, если вы используете мой соус маринара Zero Point

     

    Если вы ищете недорогие идеи для пиццы. Обязательно ознакомьтесь с этими рецептами:

    Запеканка для пиццы Tater Tot

    Роллы для пиццы

    Запеканка для пиццы

    Куриная пицца барбекю из теста из двух ингредиентов

     

    Нет никаких сомнений в том, что пушистая, толстая пицца с обычной корочкой может вызвать ваше имя в вашем оздоровительном путешествии, и самое замечательное то, что вы по-прежнему можете наслаждаться пиццей в своем оздоровительном путешествии… моя пицца пепперони, приготовленная из двух ингредиентов, – отличная альтернатива к этой пушистой толстой корке.У нее меньше баллов, чем у любой пиццы на вынос, и она супер вкусная! Но давайте будем честными – бывают дни, когда вам просто нужен быстрый рецепт пиццы на тонком тесте, для которого требуется всего несколько ингредиентов, – это именно то, что представляет собой эта пицца из лепешки Easy !!

    Какие ингредиенты мне нужны, чтобы приготовить эту пиццу Easy Flatbread Pizza?

    Лепешки

    Овсяные отруби и цельнозерновой лаваш Джозефа или лепешки Cut Da Carb. Оба варианта отличные. Они оба по 2 балла каждый и с низким содержанием углеводов.Cut Da Carb – мой фаворит. Он немного тоньше, чем у Джоспе, и мне больше нравится его вкус. Их можно найти только в Интернете на их сайте. Хлеб Jospeh’s Lavash Bread можно найти в Интернете на Amazon, или я также покупаю его в своем местном магазине Walmart.

    Сыр моцарелла:

    Прежде чем я начну, я должен признаться… я оплакиваю потерю легкого сыра моцарелла Торговца Джо. Торговец Джо сообщил мне, что их легкая моцарелла снята с производства и не вернется до 2020 года.Итак… с учетом сказанного… я искал замену в низкой точке. Тот, который я нашел, от Target. Он называется Market Pantry с обезжиренной моцареллой — это 2 балла за 1/4 стакана. Он отлично плавится и на вкус похож на обычную моцареллу.

    Пепперони из индейки:

    Пепперони из индейки содержит на 70% меньше жира, чем обычная пепперони. Вы можете иметь 15 ломтиков за 1 очко.

    Соус для пиццы:

    Вы можете использовать консервированный соус для пиццы или мой соус маринара Zero Point.Соус для пиццы рагу стоит всего 1 балл за 1/4 чашки и имеет отличный вкус. Вы также можете использовать мой соус Zero Point Marinara. Однако, поскольку этот соус маринара более жидкий, вам нужно будет не добавлять воду , чтобы сделать соус более густым. Вы также можете загустить соус маринара, добавив 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды, пока соус кипит.

    Свежие овощи:

    Вы можете быть настолько изобретательны, насколько вам нравится, и добавлять любые начинки: халапеньо, оливки, базилик, лук, болгарский перец, грибы, ананас, курицу и т. д.

    Если вы добавляете дополнительные овощи, такие как болгарский перец, лук или грибы, рекомендуется приготовить их перед добавлением в пиццу. Эти овощи содержат много воды, и лучше выпарить воду, прежде чем класть их на пиццу, чтобы пицца не размокла.

     

     

    Ингредиенты:

    Направления:

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
    2. Положите лепешки прямо на решетку духовки и готовьте 1-2 минуты.Переверните и готовьте с другой стороны еще минуту.
    3. Достаньте лепешку из духовки.
    4. Намажьте 1/4 стакана соуса для пиццы на лепешку.
    5. Добавить сыр моцарелла.
    6. И добавьте пепперони из индейки и любую другую овощную начинку по вашему желанию.
    7. При желании посыпьте сверху хлопьями измельченного перца. (молотые перцовые хлопья усиливают вкус)
    8. Выпекать 5–8 минут или пока сыр не расплавится.

     

    Количество порций: на 1 лепешку для пиццы

    ЗЕЛЕНЫЙ: 6 баллов SmartPoints за всю пиццу, если вы используете соус для пиццы в банках, или 5 баллов Smart Points во фристайле, если вы используете мой соус маринара Zero Point

    СИНИЙ: 6 SmartPoints за всю пиццу, если вы используете соус для пиццы в банке, или 5 Smart Points Freestyle, если вы используете мой соус Zero Point Marinara

    ФИОЛЕТОВЫЙ: 6 баллов SmartPoints за всю пиццу, если вы используете соус для пиццы в банке, или 5 баллов Smart Points Фристайл, если вы используете мой соус маринара Zero Point

     

    Примечания:

    1. Вы можете быть настолько изобретательны, насколько вам нравится, и добавлять любые начинки: халапеньо, оливки, базилик, лук, болгарский перец, грибы, ананас, курицу и т. д.
    2. Если вы добавляете дополнительные овощи, такие как болгарский перец, лук или грибы, рекомендуется приготовить их перед добавлением в пиццу. Эти овощи содержат много воды, и лучше выпарить воду, прежде чем класть их на пиццу, чтобы пицца не размокла.

    Время подготовки
    5 минут

    Время приготовления
    6 минут

    Дополнительное время
    4 минуты

    Общее время
    15 минут

    Ингредиенты

    • 1 лепешка (с лавашом из овсяных отрубей и цельнозерновой муки Джозефа или Cut da Carb) 
    • 1/4 стакана соуса для пиццы или соуса маринара нулевой точки
    • 1/4 стакана светлой моцареллы (я использую Pantry Market от Target)
    • 15 пепперони из индейки (я использую Hormel Turkey Pepperoni)
    • щепотка молотых хлопьев перца по вкусу
    • Топпинги на ваш выбор

    Инструкции

        1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
        2. Положите лепешки прямо на решетку духовки и готовьте 1-2 минуты. Переверните и готовьте с другой стороны еще минуту.
        3. Достаньте лепешку из духовки.
        4. Намажьте 1/4 стакана соуса для пиццы на лепешку.
        5. Добавить сыр моцарелла.
        6. Сверху выложите пепперони из индейки и любую другую овощную начинку на ваше усмотрение.
        7. При желании посыпьте сверху хлопьями измельченного перца. (хлопья измельченного перца действительно усиливают вкус)
        8. Выпекайте 5-8 минут или пока сыр не расплавится.

        Количество порций: 1 лепешка для пиццы

        ЗЕЛЕНЫЙ: 6 баллов SmartPoints за всю пиццу, если вы используете консервированный соус для пиццы, или 5 баллов Smart Points за фристайл, если вы используете мой соус маринара Zero Point

        СИНИЙ: 6 баллов SmartPoints за всю пиццу используйте соус для пиццы в банке или 5 баллов Freestyle Smart Points, если вы используете мой соус маринара Zero Point

        ФИОЛЕТОВЫЙ: 6 баллов SmartPoints за всю пиццу, если вы используете соус для пиццы в банке, или 5 баллов SmartPoints Freestyle, если вы используете мой соус маринара Zero Point

    Примечания

      1. Вы можете быть настолько изобретательны, насколько захотите, и добавить любую начинку: халапеньо, оливки, базилик, лук, болгарский перец, грибы, ананас, курицу и т. д.
      2. Если вы добавляете дополнительные овощи, такие как сладкий перец, лук или грибы, рекомендуется приготовить их перед добавлением в пиццу. Большинство овощей содержат много воды, и лучше выпарить воду перед тем, как положить их на лепешку, чтобы пицца не размокла.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности

    Выход

    1

    Количество на порцию
    Калории 185 Всего жиров 5 г Насыщенных жиров 3 г Натрия 334 мг Углеводов 14 г Волокна 5 г Сахаров 3 г Белков 9 г

    Рулетики из армянского лаваша с лососем.Рулетики из лаваша с лососем

    Рулетики из лаваша

    выглядят стильно, вкус у них потрясающий, а готовить просто. Вам даже не нужно включать плиту, чтобы приготовить такую ​​замечательную закуску. Зачем нужна какая-то шаверма, когда можно легко и просто приготовить лаваш с рыбой? Рецептов таких рулетов довольно много. Каждый день можно готовить новое блюдо, меняя сочетание ингредиентов. К тому же эта закуска очень практична. Роллы можно завернуть в школу ребенку, взять с собой на работу вместо обеда.А если рулет нарезать ломтиками, украсить их зеленью и лимоном и выложить на блюдо, вам не стыдно будет поставить его на праздничный стол. Принцип приготовления рулетиков не меняется. А рецепты можно даже детские. Ведь требуется только, чтобы вы намазали кусочек лаваша маслом или плавленым сыром, выложили начинку и свернули рулет. Ниже вы найдете интересную подборку рецептов, с помощью которых можно приготовить потрясающие закуски.

    На примере этого простого рецепта мы научимся делать булочки.Так как красная рыба является довольно жирным ингредиентом, масло для пропитки хлеба нежелательно. Лучше заменить его сыром. Подходит любой кремовый вид – Маскарпоне, Филадельфия. Важно: сыр не должен быть слишком влажным, иначе влага съест тонкий лаваш, и начинка выпадет. Распределите его тонким слоем по всей поверхности торта. В эту сырную массу можно вмешать мелко нарезанную зелень, лимонный сок или и то, и другое. Далее выкладываем начинку. Рыбу следует разрезать вдоль волокон тонкими длинными палочками.Его также равномерно распределяем по всей поверхности лаваша. А теперь просто сверните хлебный батон плотным рулетом. Можно есть сразу, но лучше будет, если завернуть закуску в пищевую пленку или фольгу и убрать в холодильник на час. Так все ингредиенты бутерброда будут взаимодействовать друг с другом.

    Требования к продукту

    Прежде чем перейти к отдельным рецептам, давайте определимся, с какой рыбой можно делать рулеты из лаваша. С лососем, кетой, горбушей, форелью и любым другим представителем этого семейства.В этой рыбе мало костей, а нежно-розовое или красное мясо придаст закуске праздничный и очень эстетичный вид. Но она должна быть слабосоленой или слегка подкопченной. Больше всего рецепты выдвигают требования к лавашу. Оно должно быть армянским, то есть очень тонким. Обычно торты продаются размером 20 на 40 сантиметров. Выкладываем полоски рыбы и заворачиваем начинку по длинной стороне этого прямоугольника, стараясь затянуть потуже. Если вы собираетесь подать рулеты на праздничный стол, рулет следует нарезать на кусочки толщиной в пять сантиметров.Подавайте их, окружив кружочками лимона. Блюдо можно украсить веточками укропа, оливками, красной икрой.

    “Улыбка Моны Лизы”

    Рулетики из лаваша с рыбой и зеленью с таким романтичным названием готовятся очень просто. Филе лосося, семги или форели отделить от кожи, по возможности вытянуть все кости, а мясо нарезать тонкими и широкими ломтиками. Чтобы это было проще сделать, рыбу нужно держать в холодильнике. Разверните лаваш и тонко намажьте сливочным сыром типа «Янтарный».Подойдут также Филадельфия или Виола. На сырную поверхность выкладываем ровным слоем ломтики красной рыбы. Мелко нарежьте небольшой пучок укропа с петрушкой. Посыпьте рыбу зеленью. Сверните лаваш в тугой рулет. И заворачиваем в фольгу или пищевую пленку. Прячем в холодильник на час. Перед подачей снимите упаковку и нарежьте батон ломтиками толщиной полтора сантиметра.

    Сытный перекус

    А вы знаете, как сделать рулеты из лаваша с красной рыбой более питательными? Нет, мы не будем руководствоваться студенческим принципом и строить бутерброд «из всего подряд и из чего угодно».В рулет пойдут только те продукты, которые хорошо сочетаются между собой. К ним относятся красная рыба, сыр и вареные яйца. А освежающими ингредиентами будут свежий огурец и петрушка. Лист лаваша сначала смазываем тонким слоем майонеза. терку с мелкими отверстиями и накрошим на всю поверхность 3 сваренных вкрутую яйца.три очищенных огурца.их тоже три,но уже крупной стружкой.филе малосольного лосося нарезаем тонкими ломтиками.выкладываем на поверхность торта Натереть сверху 150 г твердого сыра и посыпать рубленой зеленью.Дальше действуем по классическому рецепту: переворачиваем, прячем в фольгу и ставим на холод для пропитки.

    Рулетики из овечьего сыра

    Рецепты лаваша с рыбой часто включают намазывание лепешек со специально приготовленным соусом. Например, вот так. Триста граммов мягкого овечьего сыра в миске. Добавьте полстакана сметаны. Нарезаем туда небольшой пучок укропа. Выдавите через пресс два зубчика чеснока. Солим и приправляем специями.Размешать. Половиной этого соуса смажьте лист лаваша. Отступив от краев лепешки несколько сантиметров, распределяем ломтики соленой семги. Сверху распределить оставшийся соус. Сворачиваем рулет и отправляем в холодильник для пропитки. Такие рулетики из лаваша с красной рыбой можно приготовить с брынзой и фетой. Но в этом случае солить не обязательно.

    Шаурма с лососем

    Йогурт или густую сметану смешать с рубленой зеленью. Смазать половину листа лаваша.Выкладываем полоски соленой семги. Посыпьте его корейской морковью, тонкими ломтиками свежего или маринованного огурца, кольцами лука. Такой же лист салата порвите. Сворачиваем рулеты из лаваша с красной рыбой. Разогреваем на сковороде, чтобы хлеб подрумянился. Эту закуску хорошо подавать с майонезным соусом.

    Рулетики из лосося в духовке

    Кто сказал, что рулеты из лаваша с красной рыбой нельзя подавать горячими? Свежее филе отделите от кожи, выньте кости. Нарезаем рыбу (полкилограмма) тонкими полосками и складываем в закрывающийся контейнер.Добавьте по ложке лимонного сока и оливкового масла. Посолить и приправить любимыми специями к рыбе. Перемешать, закрыть емкость и отправить на час мариноваться в холодильник. Мелко нарезать по половине пучка укропа и петрушки. В отдельную емкость натереть 150 граммов твердого сыра. В другой миске смешайте по одной столовой ложке лимонного сока, горчицы и оливкового масла. Добавьте еще немного меда. Выложите один прямоугольник армянских лепешек. Смажьте его оливковым маслом и посыпьте сухим провансом или накройте вторым кусочком лаваша.От одного длинного края прямоугольника отступаем три сантиметра. Выложите на оставшееся пространство полоски рыбы. Сверху посыпать тертым сыром и свежей зеленью. Сворачиваем рулет. Голый край хлеба должен быть снаружи. Разогрейте духовку до 190°С. Нарежьте рулет на ломтики толщиной 3 см. Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Полить медово-горчичной заправкой. Отправить выпекаться на двадцать минут.

    Хлебную лепешку смазываем майонезом, в которую выдавливаем зубчик чеснока.На поверхность лаваша, немного отступив от длинного края, выложить пачку нарезанных крабовых палочек, 200 г копченой красной рыбы и половину сладкого перца. Все эти ингредиенты необходимо тщательно измельчить, чтобы их было легче раскатывать. Также можно порвать руками лист пекинской капусты или салата. Пакет необходимо выдержать в течение двух часов в холодильнике перед подачей на стол.

    Рулетики из лаваша с лососем

    Рулетики из лаваша с лососем, нежным сливочным сыром, свежей зеленью, каплей лимонного сока – вкусная начинка к праздничному столу.

    • Тонкий лаваш
    • Лосось, лучше всего слабосоленый. Другие рыбы семейства лососевых придутся вам по вкусу. Если использовать копченую рыбу, вкус тоже будет интересным.
    • Мягкий сливочный сыр
    • Укроп, петрушка или зеленый лук небольшой пучок
    • Лимонный сок одна чайная ложка – опционально

    Рецепт

    1. Добавьте в сливочный сыр нарезанную зелень и лимонный сок. Также можно добавить небольшой зубчик чеснока.
    2. Перемешайте начинку.
    3. Лаваш лучше брать квадратный или прямоугольный. Разрезаем его на несколько частей, чтобы удобно было складывать рулетики.
    4. Смажьте лист лаваша сырной начинкой.
    5. Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить на начинку.
    6. Туго свернуть рулет.
    7. Нарезать ломтиками. Если вы дадите рулету пропитаться в течение пяти-десяти минут, его будет легче красиво нарезать.
    8. Рулет из лаваша украшаем лососем и свежей зеленью и подаем к столу.

    Не знаете, что приготовить? З лаваш с курицей и сыром.

    Пошаговый рецепт рулетиков из лаваша с лососем  с фото.

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время для подготовки:
    • 10 мин

    • порции на контейнер:
    • 3 порции

    • Calorie Count: 138 килокалории
    • случая: на праздничном столе

    В качестве сытного, быстрого, полезного и очень вкусного перекуса как к повседневному, так и к праздничному столу предлагаю вам самый простой вариант, как приготовить рулеты из лаваша с семгой.

    Количество порций в контейнере: 3-4

    Ингредиенты на 3 порции

    • Пита — 1 шт.

    Шаг за шагом

    1. Все настолько просто, что с легкостью справится даже ребенок. Итак, лаваш нужно развернуть на рабочей поверхности.
    2. Смажьте его тонким слоем сливочного сыра. Желательно брать чистые и без добавок, но при желании можно использовать сыр с зеленью, например, в этом простом рецепте рулетиков из лаваша с лососем.Главное, чтобы не было добавок типа бекона.
    3. Листья салата промойте под проточной водой. Затем слейте воду или протрите их бумажным полотенцем.
    4. Выложить листья на лаваш. Вы можете покрыть ими всю поверхность или выложить только на край, например.
    5. Далее идет рыба. Его нужно очистить и нарезать. Можно сделать тонкие пластины или довольно крупные кусочки, как вам больше нравится.
    6. Выложить лосося на салат и аккуратно свернуть рулетом. Главный секрет успеха – свернуть его туго, тогда нарезка будет очень красивой, а сам рулет будет хорошо держать форму.
    7. Готовый рулет завернуть в пленку или фольгу и дать немного постоять в холодильнике.
    8. Затем аккуратно обрежьте края и обрежьте по желанию. Вот и все, рулеты из лаваша с лососем в домашних условиях готовы и можно подавать к столу.

    Рулетики из лаваша – простое вкусное блюдо. Разнообразные начинки для перекуса – на прогулке, на пикнике, в школе или на работе.

    • куриное филе – 1 шт.
    • перец сладкий – 1 шт.
    • огурцы свежие – 1 шт
    • морковь – 1 шт
    • зеленый салат – 1 горсть
    • майонез

    • – 2 ст.ложки
    • тонкий армянский лаваш – 1 шт.
    • чеснок – 0,5 зубчика
    • соль по вкусу
    • свежемолотый черный перец по вкусу
    • масло растительное по вкусу

    Куриное филе посолить, посыпать свежемолотым черным перцем, смазать растительным маслом и обжарить на гриле или обжарить до готовности.

    Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости, хрустящей корочки. Или оставить свежим.

    Огурец нарезать соломкой, морковку мелко натереть на терке для корейской моркови или также нарезать тонкой соломкой.

    Майонез смешать с половинкой зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и, по желанию, с небольшим количеством мелко натертого выдержанного твердого сыра.

    Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.

    Разрезать лаваш на две порции, смазать майонезом, положить листья салата, затем остальные ингредиенты, оставив пару свободных сантиметров лаваша внизу.Завернуть свободный нижний край лаваша на начинку и свернуть.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 2: рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром

    • Крабовые палочки = – = 150 г
    • Пита – 1 упаковка
    • Майонез – 200 мл
    • Плавленый сыр – 100 г
    • Яйцо куриное – 3 шт.

    Крабовые палочки разморозить, нарезать как можно мельче.

    Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить к крабовым палочкам.

    Полученную массу обильно смазать майонезом.

    Натереть сливочный сыр, добавить в начинку.

    Советую соблюдать именно такую ​​процедуру. Если к яйцам и крабовым палочкам сначала добавить сыр, а уже потом майонез, получить однородную массу будет намного сложнее. Совет: не экономьте на майонезе. Чем больше майонеза, тем лучше пропитается лаваш, тем мягче и нежнее будут рулетики.

    Разрезанный пополам лист лаваша.Распределить начинку по всей поверхности лаваша.

    Затем сверните лист лаваша в рулет. Оставьте на 20 минут, чтобы впитаться.

    Обрежьте края получившегося рулета, остаток нарежьте небольшими кусочками шириной 3-4 см.

    Роллы готовы. Выложите их на большую тарелку, украсьте и подавайте.

    Рецепт 3: Рулетики из лаваша с рыбными наггетсами

    Рыбные рулетики из лаваша – отличный сытный, вкусный и питательный завтрак.

    • лаваш – 2 шт
    • помидоры – 1 шт
    • огурцы – 1 шт
    • Болгарский перец – 0,5 шт
    • микс салатов – на глаз (у меня руккола, мангольд и кукуруза)
    • рыбные наггетсы – 4 больших куска (кусочки рыбы замороженные в сухарях)
    • домашний майонез или соус тартар – 4-6 ч. л.
    • аджика – 2-3 ч.л.
    • растительное масло

    Ставим сковороду на средний огонь и наливаем в нее большое количество растительного масла.Оставить нагреваться.

    В это время моем и сушим овощи и зелень.

    Когда сковорода с маслом нагреется, выложить в нее рыбные наггетсы и обжарить под крышкой с одной стороны не менее 5 минут, затем перевернуть и жарить с другой стороны без крышки еще 5 минут. Следим, чтобы рыбные котлеты не подгорели, при необходимости убавляем огонь во время приготовления.

    Когда кусочки рыбы в сухарях будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался в бумагу.

    А пока выложите на стол лист лаваша. Если он слишком большой, вы можете обрезать его по краям. Главное, чтобы форма оставалась прямоугольной.

    Берем домашний майонез или соус тар-тар и выкладываем его на лаваш, отступив от левого края примерно 10 см, низ и верх – по 5 см. Смажьте небольшой прямоугольник лаваша, его размер определяет толщину будущей домашней шаурмы.

    Сверху намазываем аджику.

    Берем готовые рыбные наггетсы, если они крупные, разрезаем пополам, и укладываем слева на смазанную маслом поверхность лаваша вертикальным рядом.

    Теперь режем овощи: помидор – пополам, а затем тонкими ломтиками, огурец – кружочками (если он крупный, то режем полукольцами), болгарский перец – тонкими ломтиками. Такими же вертикальными рядами выложите нарезанные овощи, тем самым заполнив пространство, залитое соусами.

    Еще раз смажьте свежие овощи домашним майонезом или соусом тар-тар.

    Сверху кладем салат, рукколу, мангольд и кукурузу, но можно использовать абсолютно любые. Айсберг отлично подойдет любителям хрустящего и сочного салата.

    Пришло время завернуть рыбный рулет. Сначала загибаем низ лаваша по всей его длине. В этот момент можно подвернуть верхнюю часть, если потом хочется, чтобы рыбный рулет красиво сервировался. Если собираетесь есть как шаурму, лучше оставить верхнюю часть на подвернутой.

    Теперь подворачиваем оставшийся левый край торта.

    И начинаем раскатывать рулет с незатронутым лавашом.

    Скрутите лаваш до самого конца.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 4: рулетики из лаваша с красной рыбой (пошагово с фото)

    Рулетики с благородной красной рыбой – отличная альтернатива бутербродам. Подойдет и для праздничного стола, и на каждый день. Такой рулет из лаваша с рыбой можно дополнить любыми овощными ингредиентами по вкусу: шпинатом, огурцами.

    • лаваш листовой – 1 шт.
    • сыр сливочный пастообразный – 150 гр
    • с/с форель – 150 г
    • зелень по вкусу

    Лаваш раскладываем на ровной поверхности и смазываем сливочным сыром. Вместо сливок можно использовать твердый сыр, натертый на терке и смешанный с майонезом. А можно просто смазать лаваш майонезом и рубленой зеленью. А вот со сливочным сыром получается нежнее.

    Посыпать мелко нарезанной зеленью.

    Рыбу нарезать тонкими полосками и распределить по всей площади лаваша, оставив свободным только 2-3 см края (но он должен быть обильно смазан сыром).

    Аккуратно и туго сверните лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы лаваш пропитался. Не храните лаваш с рыбой слишком долго!

    Готовый рулет нарезать порционными ломтиками толщиной 1,5-2 см и выложить на блюдо.Можно украсить, покрыв блюдо листьями салата, а готовые рулетики посыпать сверху зеленью или красной икрой. В качестве приправы можно подать соевый соус. При приготовлении рулета в начинку можно добавить нарезанный тонкой соломкой соленый или свежий огурец.

    Рецепт 5: рулет из лаваша с творогом и рыбой

    • тонкий лаваш – 2 больших листа
    • Красная рыба соленая (филе) – 300 г
    • огурец свежий – 2 шт.
    • зеленый салат – несколько больших листьев
    • сыр творожный – 200 г
    • йогурт натуральный несладкий – 100 г

    Творожный мягкий сырок смешать с йогуртом. Можно смешать сыр со сметаной, но я не очень люблю сметану. В этом блюде она будет лишней.

    Берем филе красной рыбы и если есть кости или кожа – снимаем. Филе нарежьте небольшими кусочками или полосками.

    Смажьте лист лаваша тонким слоем смеси сыра и йогурта. Середину можно оставить пустой, но оба конца лаваша нужно хорошо смазать.

    На край лаваша выкладываем промытые и обсушенные листья салата.Сверху кладем рыбу, а затем полоски огурца. Или наоборот – не важно.

    Аккуратно сверните рулет.

    Вот и все – рулет из лаваша готов! Можно нарезать крупными кусками. У вас получится такой длинный красивый рулет из лаваша. А можно сделать небольшие рулетики и выложить на плоскую тарелку. Если вы берете с собой булочки из лаваша в качестве закуски на пикник, лучше оставить их большими, так будет удобнее.

    Рецепт 6: домашние рулетики из лаваша с зеленью и овощами

    Вкус рулетиков очень насыщенный, свежий, с приятной мягкостью, которую придает сырная прослойка.

    • Сыр сливочный без наполнителей (жидкий) – 300 грамм
    • Зеленый лук – 1 пучок (маленький
    • Петрушка – 1 пучок (маленький)
    • Зеленый базилик – 8 листьев
    • Зеленый салат, листья – 3 шт.
    • Лимон (сок) – 1 чайная ложка
    • Круглый лаваш – 6 шт.
    • Морковь молодая (сладкая) – 3 шт.
    • Свежий огурец – 3 шт.
    • Ветчина (любая) – 400 грамм
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Прежде всего, приготовьте заправку, откройте банку со сливочным сыром и переложите ее содержимое в глубокую миску.Затем промываем под холодной проточной водой зеленый лук, петрушку, листья базилика и зеленый салат. Зелень стряхните над раковиной от лишней жидкости, поочередно выкладывайте ароматные травы на разделочную доску и нарежьте луковицу небольшими кольцами толщиной до 2 – 3 миллиметров.

    Петрушку мелко нарезать.

    Базилик нарезать тонкими полосками.

    Всю нарезку перекладываем в миску со сливочным сыром.

    Туда же вводим соль и молотый черный перец по вкусу.Затем берем лимон, разрезаем его ножом на 2 половинки и выдавливаем в миску с сыром и зеленью 1 чайную ложку сока цитрусовых.

    С помощью кухонной силиконовой лопаточки перемешиваем все ингредиенты до однородности, заправка готова.

    Каждый лист зеленого салата разрезаем на 2 половинки, чтобы получилось 6 штук, складываем их в отдельную тарелку и отставляем емкость в сторону, они понадобятся позже. Морковь очистить и вместе с огурцами вымыть под холодной проточной водой от песка и других загрязнений.Обсушиваем овощи бумажными кухонными полотенцами, таким образом избавляясь от лишней воды. Затем вооружаемся теркой-мандолиной и с помощью нее шинкуем овощи тонкой соломкой, прямо на бумажные кухонные полотенца, сначала морковь.

    Ну тогда нарежьте огурцы. Теперь еще раз обсушите нарезанные овощи бумажными кухонными полотенцами, чтобы убрать выделившийся при нарезке сок. После снимаем с ветчины упаковку, кладем ее на чистую разделочную доску, берем чистый кухонный нож для нарезки колбасы, и нарезаем мясной ингредиент слоями толщиной до 2 – 3 миллиметров.Раскладываем все ломтики в отдельные глубокие тарелки.

    Все ингредиенты готовы, пора формировать булочки. Распечатываем упаковку с круглым лавашом и кладем 1 штуку на разделочную доску. Разделите заправку на 6 равных частей на глаз, проделайте то же самое со всеми остальными продуктами, которые понадобятся для приготовления этого блюда. Столовой ложкой переложите 1 часть ароматной творожной смеси в лаваш.

    Равномерно распределите заправку кухонным ножом по всему периметру мучного изделия.

    Теперь на середину лаваша выкладываем 1 часть ветчины.

    Положите 1 часть моркови поверх мясного ингредиента.

    Затем выкладываем по 1 части огуречной соломки по бокам и поверх всех этих вкусных продуктов кладем половинку салатного листа.

    Сверните лаваш как можно плотнее. Таким же образом формируем остальные рулетики.

    Полученные рулетики заворачивают в полиэтиленовую пленку, чтобы они не потеряли форму.

    Почти готовые рулеты складываем в пластиковый контейнер, закрываем контейнер плотно закрывающейся крышкой и ставим в холодильник на 1 час. За это время рулетики пропитаются сыром и ароматом зелени, станут мягче и нежнее.

    За 1 час или 20 минут до подачи достаем емкость с рулетиками из холодильника. Поочередно снимаем с каждого полиэтиленовую пищевую ленту, кладем «чудо-трубочку» на разделочную доску и каждый рулет разрезаем на 4 части.

    Овощи будут выглядывать из двух крайних частей рулета, при желании их можно разрезать или оставить рулетики в таком виде, это придаст им некий очаровательный шарм. Выкладываем рулетики на большое плоское блюдо срезами вверх и подаем как закуску к столу.

    Рецепт 7: Как приготовить рулеты из лаваша с ветчиной

    • Армянский лаваш – 200 гр
    • укроп – 1 пучок
    • плавленый сыр – 100 гр
    • ветчина – 200 гр

    Лаваш смазать плавленым сливочным сыром.

    Посыпать нарезанным укропом.

    Ветчину мелко нарезать.

    Свернуть рулон.

    Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник.

    Перед подачей нарезать.

    Рецепт 8: домашний рулет из лаваша с хумусом и авокадо

    • лаваш – 2 шт
    • хумус – 4 столовые ложки
    • авокадо – 0,5 шт
    • перец болгарский – 0,5 шт.
    • греческий йогурт – 1 стакан
    • огурец – 0.5 шт.
    • чеснок – 1 зубчик
    • лимонный сок — 2 ст.
    • петрушка – 1 столовая ложка
    • соль перец
    • свежая мята

    Огурец нарезать кубиками, петрушку с мятой/укропом порубить, чеснок порубить.

    Смешать греческий йогурт с огурцами, чесноком, лимонным соком, петрушкой, укропом/мятой в небольшой миске, посолить и поперчить по вкусу.

    Перец нарезать полосками, очистить и нарезать авокадо, приготовить лаваш со шпинатом и хумусом из белой фасоли.

    Лаваш положить на ровную поверхность, центр лепешки смазать хумусом, сверху выложить авокадо с перцем, хорошо заправить соусом. Свернуть в рулет.

    Рецепт 9: постные рулетики из лаваша с грибами (с фото)

    Рулетики из лаваша постное очень вкусное и сытное блюдо. Его можно подавать как холодным, так и горячим. Их не жарят, но начинку (грибы и пюре) можно класть сразу после приготовления в горячем виде.

    • лаваш – 2 шт
    • картофель – 4 шт.
    • корейская морковь – 100 гр
    • масло растительное – 4 ст.л.
    • лук – 2 шт.
    • майонез – 1 столовая ложка
    • шампиньоны – 200 гр

    Картофель отварить до готовности. Когда он закипит, перелейте бульон в отдельную посуду. Одну небольшую луковицу чистим и обжариваем на растительном масле.

    Картофель пюрируем, высыпаем к нему лук и немного (1 ст. л.) добавляем нежирного майонеза.

    Добавить полстакана бульона, посолить по вкусу и все тщательно перемешать. Нежирное картофельное пюре готово.

    Грибы режим на кусочки и мелко нарезать лук.

    Обжарить на растительном масле до готовности.

    Лаваш ножницами нарезать на кусочки размером не менее 10 на 10 см.

    Теперь соберите рулоны. Берем лаваш, намазываем его пюре. Сверху распределить грибы и последним слоем морковь по-корейски.

    Выключить – роллы готовы!

    Рецепт 10: рулетики из лаваша с креветками, помидорами и сыром

    Приготовление сочного рулета из лаваша не требует особых навыков.

    • Лаваш – 1 шт
    • Помидоры – 1-2 шт.
    • Креветки – 1 кг
    • Мягкий сыр – 100 гр
    • Сметана – 100 гр

    Чтобы приготовить ролл, сначала нужно отварить и очистить креветки.

    Хорошо промойте помидоры и нарежьте небольшими кубиками.

    Лаваш разровняйте на столе и хорошенько смажьте густой сметаной, оставив край свободным примерно на пять сантиметров.

    Поверх сметаны хаотично выложить очищенные креветки и кубики помидоров.

    Сыр для приготовления рулетки лучше брать высокой жирности и достаточно острый. Его нужно натереть на крупной терке и полностью покрыть помидоры и креветки.

    Сегодня мы предлагаем вам приготовить замечательную закуску, которую оценят как любители восточной кухни, так и традиционной русской. Ролл с лососем в лаваше – это необычно, но очень вкусно, тем более, что вы можете дополнять его различными ингредиентами по своему желанию. Наша подборка нескольких простых рецептов поможет вам приготовить холодное блюдо, придав ему более пикантный, пикантный или нежный вкус – необходимые продукты для работы покупаем!

    Для начала приготовим рулет с красной рыбой в лаваше по самому простому рецепту.Ингредиентов здесь меньше, поэтому закуска готовится очень быстро!

    Ролл с лососем в лаваше

    Ингредиенты

    • Лаваш тонкий – 1 шт. +

    •   – 150 г +

    •   – 150 г +

    •  – 1 пучок +

    Как приготовить рулет из красной рыбы

    Лаваш намазанный на стол. Ножом или столовой ложкой, кому как удобно, смазываем по всей площади сыром.Намазки не жалеем, чем толще слой, тем сочнее будет рулет.

    1. Зелень вымыть и обсушить полотенцем. Мелко нарезать, но только листья – твердые стебли в закуску добавлять не стоит, они будут ощущаться.
    2. Посыпать сырный слой.
    3. Рыбу нарезаем длинными полосками и раскладываем, стараясь, чтобы расстояние между кусочками было равномерным.
    4. Переверните рулет вдоль длинной стороны. Делаем его достаточно плотным, чтобы слои лаваша как можно лучше пропитались.
    5. Заворачиваем в целлофановый пакет и кладем в холодильник на 1,5-2 часа, не меньше. Это время нужно для пропитки рулета.

    Готовый рулет из лаваша с красной рыбой разрезать на порции, выложить на блюдо, украсить веточками зелени и подать на стол. Приятного аппетита!

    Варианты креативного рулона

    Вы можете изменить и дополнить этот рецепт следующим образом:

    Творог

    Вместо сыра можно использовать мягкий творог, его достаточно посолить и смешать с рубленой зеленью, а для остроты добавить капельку горчицы.

    Лимонный сок и свежая цедра

    Мы используем эти ингредиенты для усиления вкуса красной рыбы. Снять цедру на мелкой терке с ½ лимона и добавить 120-160 г сливочного сыра. Распылите сок на поверхность лаваша поверх уложенной на него рыбы.

    Огурец

    Хорошо сочетается с лососем и лососем. Нарежьте его тонкими пластинами вдоль, предварительно сняв кожицу, и выложите перед укладкой рыбы на лаваш.

    Салат

    Руккола, салат, айсберг – сочные листья салата придают закуске летней свежести.Если листья тонкие и нежные, выкладываем их, не разрезая, прямо, поверх рыбы. Если они более жесткие, вырезаем самые «жилистые» места.

    Ролл с красной рыбой, лососем или лососем, дополненный такими продуктами, станет настоящим хитом праздничного стола! Рекомендуем еще несколько рецептов создания необычных рулетов.

    Ну а для тех, кто хочет полакомиться экзотикой и удивить гостей, рекомендуем следующий рецепт.

    • 400 г слабосоленого лосося нарезают ломтиками (около 1,5 г). 5 на 3 см) и положить в стеклянную глубокую тарелку.
    • Сбрызните лимонным соком, добавьте черный перец, сушеный укроп или базилик.
    • Вода 1 ст. оливкового масла, хорошо перемешать и убрать на час в холодильник для маринования.
    • Тем временем можем натереть 100 г твердого сыра и приготовить масляную смесь для лаваша.

    Пропитка для рулона

    Соединяем в равных пропорциях (1 десертная ложка) мед, семена горчицы, оливковое масло и лимонный сок.

    Ингредиенты лучше смешивать в банке с крышкой, так эмульсию будет проще всего смешать, просто хорошенько встряхните.

    Рулон лаваша в сборе

    1. Когда лосось замаринуется, мы его получим.
    2. Расстилаем на столе лист тонкого армянского лаваша и распределяем 2 ст. оливковое масло.
    3. Посыпать сушеными прованскими травами или любыми другими специями на ваш вкус.
    4. Накройте сверху еще одним листом лаваша, прижав его руками.
    5. Теперь очередь нашей рыбки. Равномерно распределите семгу поверх второго лаваша, посыпьте его тертым сыром, снова можно посыпать зеленью.

    Важно: по длинному краю нужно отступить не менее 3 см, чтобы рулет скрутился аккуратно.

    Сворачиваем рулет с длинной стороны, противоположной той, где есть отступ. Теперь острым ножом нарезаем его на порции шириной 2-2,5 см.

    На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем получившиеся рулетики срезами вверх. Залейте их приготовленной масляной смесью и поставьте запекаться. В разогретой до 190°С духовке подержать 15-20 минут и вынуть.

    Выкладываем рулеты на блюдо и подаем теплыми, украсив зеленью.

    Но кроме красной рыбы с лавашом прекрасно сочетаются и другие морские породы. Сделаем рулет по другому рецепту.

    Рулет из лаваша с тунцом

    Вкус этой закуски легкий и нежный.

    Для приготовления нам понадобится 1 лаваш, но выкладывать его на стол не спешим, иначе тесто подсохнет и свернется с большим трудом.

    1. 1 болгарский перец вымыть и нарезать ломтиками, а затем тонкими ломтиками.Нарежьте соленый огурец, как бы небольшими кубиками винегрета.
    2. Также промываем несколько листьев салата — они должны покрывать всю поверхность лаваша — и тщательно обсушиваем.
    3. Откройте банку сладкой кукурузы, слейте жидкость и пока отложите в сторону.
    4. Также открываем банку с тунцом и, если он крупными кусками, разминаем вилкой в ​​однородную массу.

    Теперь приступим к сборке рулона.

    • Смазка для лаваша 2 ст. майонеза, сверху внахлест листья салата.
    • Выкладываем нарезанный огурец, 3-4 ст. кукурузы, нарезанный болгарский перец и, в конце, равномерно распределить тунец.

    Готовый рулет скрутите достаточно туго, но так, чтобы лаваш не порвался. Заворачиваем в полиэтилен и отправляем в холодильник остывать и пропитываться.

    Через час-полтора достаем, режем наискось на порционные кусочки, выкладываем на тарелку, украшаем все зеленью и подаем к столу.

    Если вы хотите сделать эту закуску острее, то можете нарезать зеленый лук рулетиком, смазать лаваш смесью майонеза и горчицы или посыпать тунца черным перцем.

    Теперь вы знаете, как приготовить вкусную закуску! Делайте рулеты из лаваша с красной рыбой или тунцом, дополняйте начинку продуктами по своему желанию, экспериментируйте и получайте удовольствие, друзья вкусной еды и приятного общения!

    Праздничные канапе с форелью от шеф-повара

    Бутерброды – это всегда отличный выбор для быстрого приготовления вкусного стола, к празднику стоит потрудиться еще немного. В этом случае вы не сможете далеко уйти от бутербродной сути шведского стола.Наш шеф предлагает соорудить необычные канапе с форелью.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.