Рыба амур рецепты приготовления: Белый амур в фольге, пошаговый рецепт на 1 ккал, фото, ингредиенты - akvaboat.ru

Белый амур, запеченный в фольге

Автор: Povarixa

Порций: 3-4

Время приготовления: 1 час

Мясо белого амура, запеченного в фольге, становится ароматным и сочно-мягким, а если вовремя раскрыть фольгу – то кожа его слегка поджаривается и вкусно похрустывает.

Ингредиенты

750-850 г белого амура (иной белой рыбы)

2 ч. ложки сушеной петрушки

четверть ч. ложки смеси перцев

щепотка перца чили в порошке

пара щепоток порошка мускатного ореха

пара щепоток сушеного базилика

неполная ч. ложка крупной соли

1 ч. ложка готовой приправы для рыбы

растительное масло

Способ приготовления

Двухкилограммовый белый амур – это много для небольшой семьи, потому мы его – купленного в магазине уже потрошеным – тщательно очищаем от чешуи, черного налета внутри брюшка, отрезаем голову, плавники, хвост, хорошенько промываем – и делим на 2 части. Одну кладем в морозильник, вторую – готовим в фольге.

На большой тарелке смешиваем все приправы и специи. Половинку тушки амура, обсушенного бумажными полотенцами, но все еще влажного, обваливаем в этой смеси с обеих сторон, накрываем пленкой и оставляем на 20-30 минут.

Включив духовку на 190°, кладем на стол просторный лист фольги, смазываем середину растительным маслом (лучше оливковым, но пойдет и обычное). Выкладываем на фольгу кусок амура, сверху тоже немного поливаем маслом и заворачиваем фольгу плотным конвертом.

Через полчаса, в течение которых форма с рыбой готовится на среднем уровне духовки, вынимаем, полностью раскрываем фольгу сверху, ставим теперь на самый верх и включаем гриль. За 7-9 минут, пока он разогреется и начнет работать, кожица рыбы как раз поджарится.

Картошку для гарнира мы поджарили по очень простому рецепту, по которому она получается очень вкусной и очень привлекательной для тех, кто любит картошку поджаристую. Но это – отдельный рецепт.

Рыба белый амур. Фото, описание, костлявая или нет, рецепты в духовке, на гриле, мангале

Публикация в группе: Блюда из рыбы, морепродуктов

Белый амур – это карп любви, как его часто называют опытные рыбаки. Особенный вкус и большие размеры рыбы привлекли ученых СССР, которые завезли ее в страну для разведения из Восточно-Азиатских прудов, надеясь на легкую акклиматизацию. Из-за ее прожорливости, жителям прибрежных территорий приходилось скидывать в водоемы скошенную траву, тем самым подкармливая новых обитателей.

На фото видно ее мясистое тело, и есть описание, что в питомниках вес 1 особь смогла достигнуть 30 кг. Несмотря на то, что белый амур из семейства карповых, костей в нем не так много, а мясо достаточно жирное и питательное. Это помогло ему стать популярным среди поваров, которые его варят, жарят, запекают, солят и коптят. А печень этой особи можно отнести к деликатесу, который дарит много полезных веществ и оригинальный вкус.

Мясо этой рыбы, благодаря способности стимулировать обмен веществ и расщеплять жиры, часто применяют для диетического питания. Удивительным фактом является то, что при высокой пищевой ценности в филе практически нет жиров.

Калорийность 100 г	Жиры	Белки	Углеводы
134 ккал	5.3 г	18.6 г	0 г

Коктал – самое питательно е и вкусное блюдо, для приготовления которого необходим особенный мангал. На нем рыбу жарят на веточках груши, вишни в течение 2-х часов, предварительно нафаршировав тушку томатами и баклажанами.

Уха

Рыба белый амур (фото, описание этой разновидности даны выше) прекрасно подходит для популярного первого блюда, которое любят готовить как на природе, так и в домашних условиях. Описан классический рецепт, который хозяйка может видоизменить по собственному желанию.

Состав ингредиентов

Продуктовый набор:

головы, плавники белого амура – 500 г;
тушка рыбы – 800 г;
крупная морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 большая головка;
лавровый лист – 2 шт.;
черный перец горошком – 6 шт.;
картофель – 2 клубня;
лимон – 1\2 шт.;
соль – по вкусу;
зелень.

Что допускается добавлять и менять в составе

Уха получится сытнее, если в состав добавить крупу (пшено, рис, перловку или манку), но в таком случае бульон получится мутным. Из специй можно использовать имбирь, паприку. Не стоит брать для блюда молоки, которые сделают вкус супа горьким.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

Начать процесс необходимо с обработки рыбы, которую очистить от чешуи и внутренностей. Теперь нужно отделить плавники с головой (вырезать из нее глаза и жабры) и плавники, а затем промыть в большом количестве жидкости.
Далее требуется завернуть подготовленный продукт в кусок марли, залить достаточным количеством воды и установить на огонь.
Нужно сразу добавить лавровый лист с черным перцем, довести состав до кипения и варить в течение 45 мин., снимая всю пенку с поверхности.
В это время рыбью тушку следует сполоснуть, обязательно удалив во время этого процесса черную пленку внутри, и поделить порционными кусками, а также очистить овощи.
Готовый бульон необходимо процедить, с шейной части и щек головы извлечь все мясо, которое отправить назад в кастрюлю, и вернуть уху на огонь.
В состав нужно добавить куски белого амура, крупные кубики картофеля, кружочки моркови, а через 5 мин. кипения нашинкованный лук.
Осталось только довести суп до готовности всех ингредиентов, на которое уйдет примерно еще 15 мин.

Украшение и правила подачи на стол

Уху для подачи следует разлить по порционным тарелкам, посыпать свежей нарубленной зеленью и положить с края по ломтику лимона.

Котлеты на сковороде

Жирное филе белого амура позволяет готовить из него сочные котлеты, которые повара жарят на сковороде, запекают в духовом шкафу.

Рыба белый амур, рецепт приготовления котлет на сковороде.

А вот на пару рецепты встречаются реже.

Состав ингредиентов

Состав:

филе рыбы – 900 г;
панировочные сухари – 150 г;
куриное яйцо – 1 шт. ;
вчерашний батон – 1 кусок;
молоко – 60 мл;
репчатый лук – 1 головка;
постное масло – 100 мл;
соль, черный перец – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

К описанным ингредиентам можно добавить специи, с которыми лучше быть осторожнее, чтобы не перебить вкус и аромат рыбы.

Рецепт описан для приготовления на сковороде, а если хозяйка решит запечь котлеты в печке, то лучше в конце тепловой обработки полить их сметаной.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговая инструкция:

Первым делом, нужно замочить батон, поломав кусок в пиалу и залив молоком, а спустя 15 мин. отжать лишнюю жидкость и размять вилкой.
Филейную часть белого амура необходимо промыть проточной водой, проверить на оставшиеся косточки, порезать кусочками, которые измельчить в мясорубке или воспользоваться блендером, чтобы получить однородный состав.
Теперь фарш следует соединить с подготовленным хлебным мякишем, яйцом и все посолить, поперчить. Массу требуется хорошо перемешать, добившись однородности.
Далее нужно смочить руки в холодной воде и сформировать круглые или овальные котлеты, которые выложить на разделочную доску.
На среднем огне необходимо разогреть сковороду, налив в нее постное масло, а затем выложить рыбные полуфабрикаты, обваляв их в панировочных сухарях.
Следует обжарить до румяной корочки с одной стороны в течение 3-х мин., а потом аккуратно перевернуть и довести до готовности под крышкой.

Украшение и правила подачи на стол

Подавать котлеты можно с гарниром из отварных круп, картофельного пюре или салата из свежих овощей. Многие любят употреблять блюдо со сливочной или томатной подливой.

Чем привлекательна рыба

Белый амур обладает удлиненным мускулистым телом цилиндрической формы, покрытым плотной округлой чешуей. Самые крупные особи, выращенные в питомниках, могут иметь массу до 40 кг при длине 1 м 20 см.

Жирное, вкусное и очень питательное мясо этого пресноводного представителя карповых имеет высокую пищевую ценность. Его широко используют в кулинарии. Многие кулинары, знающие как приготовить белого амура, делают из него самые разнообразные блюда. Рыбу варят, жарят, запекают, засаливают и коптят. Ее готовят в мультиварке и на пару. Приготовленное филе добавляют в различные теплые салаты и используют в качестве начинки для пирогов. Особый интерес для любителей представляет икра и печень этого вида карповых.

В духовке

Рыба белый амур (фото, описание рецепта даны подробно) подходит для запекания в целом виде для праздничного стола, если вес тушки не превышает 2-х кг, а также порционными кусками для повседневного меню. Чтобы блюдо не получилось слишком сухим, требуется строго соблюдать инструкцию по приготовлению рыбы.

Состав ингредиентов

Набор продуктов:

тушка белого амура – до 1,2 кг:
репчатый лук – 3 шт.;
лимон – 1 шт.;
укроп, петрушка, зеленый лук – по 1\3 пучка;
оливковое масло – 2 ст. л.;
лавровый лист – 2 шт. ;
соль с перцем – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

Дополнительно можно использовать зелень кинзы и любимые приправы в небольшом количестве.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное руководство:

Начать приготовление следует с подготовки тушки, с которой предварительно нужно снять чешую и удалить из нее все внутренности вместе с черной пленкой в брюшке. Голову с жабрами можно оставить ил удалить для отваривания на уху.
Белого амура требуется хорошо промыть водой из-под крана, а затем обсушить кухонными салфетками со всех сторон.
Далее в пиале необходимо смешать соль с черным молотым перцем и полученным составом обмазать тушку снаружи и внутри.
Прикрыв рыбу пищевой пленкой, нужно оставить ее в прохладном месте на 20 мин., а потом снять салфетками остатки специй.
С луковиц следует снять шелуху, сполоснуть и нашинковать их толстыми полукольцами, нарубить зелень и все смешать.
Белого амура требуется смазать оливковым маслом, выложить в форму для запекания и нафаршировать луком с зеленью.
По хребту рыбы сделать несколько разрезов на одинаковом расстоянии, в каждый вставить по ломтику лимона и несколько положить внутрь вместе с лавровым листом.
Форму установить в духовку, заранее разогретую до 180°С и запекать в течение 30 мин., следя, чтобы поверхность не подгорела. При сильном потемнении лучше сверху положить кусок фольги или пергамента.

Украшение и правила подачи на стол

Перекладывать готовую тушку нужно, дав немного остыть, на большое блюдо. Подавать на стол, предварительно поделив аккуратно порционными кусками.

Минусы рыб семейства карповых

Всех представителей семейства карповых связывает одно: они сильно подвержены заражению паразитами. Для человека это явление не представляет опасности, но только при условии, что во время приготовления рыбу подвергнут тщательной тепловой обработке. Белый амур, запеченный в духовке, хорошо прожаренный под крышкой или приготовленный на пару, не принесет никакого вреда и не вызовет заражения.

Людям, страдающим от симптомов заболеваний системы ЖКТ и болезней печени, следует ограничить прием речной рыбы, в том числе и представителей данного вида. Частое употребление жирного мяса может спровоцировать обострение недугов.

Жареный карп — очень калорийный продукт, поэтому лицам, придерживающимся любых разгрузочных или лечебных диет, следует употреблять его с осторожностью.

В фольге

Более крупные экземпляры белого амура, а также во избежание пересыхания следует запекать в фольге. Для большей сочности тушки будет использована овощная подушка.

Состав ингредиентов

Ингредиенты:

тушка рыбы – около 2-х кг;
морковь – 2 шт.;
репчатый лук – 3 шт.;
растительное масло – 3 ст. л.;
розмарин – 1 щепотка;
соль – по вкусу;
черный перец – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

В овощную подушку можно, по желанию, добавить картофель, а растительное масло заменить любым аналогом.

Пошаговый процесс приготовления

Все этапы приготовления:

Требуется сперва очистить рыбу от чешуи, вынуть внутренности, сделав разрез на брюшке, а затем тщательно промыть проточной водой и сразу обсушить кухонным полотенцем.
Теперь следует обмазать белого амура со всех сторон смесью соли, розмарина, черного перца, прикрыть пищевой пленкой и поставить на нижнюю полку холодильника на 30 мин.
Далее необходимо очистить овощи, сполоснуть и измельчить: морковь нужно нарезать толстыми кружками, а лук – крупными кольцами.
На листе требуется разложить большой кусок фольги, на его середине распределить овощи, а сверху уложить рыбу, с которой предварительно снята лишняя соль.
На хребте следует сделать несколько надрезов, сбрызнуть поверхность растительным маслом и свернуть фольгу сверху.
Осталось только разогреть печь до 180°С, установить в нее лист и оставить на 25 мин. Спустя положенное время нужно открыть рыбу и продолжить тепловую обработку до образования на поверхности румяной корочки.

Украшение и правила подачи на стол

Готовое блюдо перед подачей необходимо сбрызнуть лимонным соком и выложить на красивую большую тарелку вместе с овощами.

В рукаве с картофелем

Рыбу в данном варианте необходимо предварительно поделить порционными кусками, чтобы быстро разложить гостям и домашним по тарелкам. Это еще один рецепт с фото, который описывает, как запечь стейки белого амура вместе с картофелем для семейного ужина в рукаве.

Состав ингредиентов

Продуктовый набор:

белый амур – тушка на 2000 г;
картофель – 700 г;
свежая зелень – 1 пучок;
постное масло – 50 мл;
морковь – 1 шт.;
перец, приправы, соль – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

В состав допускается добавление репчатого или зеленого лука, а также сметаны, которая сделает блюдо более сочным.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное руководство:

Как и в других рецептах сначала следует разделать рыбу, с которой снять всю чешую, удалить внутренности, голову, жабры и поделить кусками одинакового размера.
Подготовленный продукт необходимо тщательно промыть в холодной воде, выложить в дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
Далее требуется выложить рыбу в глубокую пиалу, посолить, поперчить, хорошо перемешать и дать настояться в прохладном месте не менее 30 мин.
В это время нужно очистить овощи, промыть и нарезать крупными кусочками. Теперь следует смешать со стейками белого амура, рубленной зеленью и постным маслом.
Полученный состав необходимо выложить в рукав для запекания, связать его края, а на поверхности сделать несколько проколов, чтобы выходил лишний пар.
Уложив пакет на лист, нужно установить его в духовой шкаф, разогретый до 180°С, и запекать рыбу в течение 40 мин.
Если есть желание получить аппетитную корочку, то можно за 15 мин. до конца приготовления разрезать рукав сверху.

Украшение и правила подачи на стол

Подавать блюдо требуется, разложив стейки с овощами по тарелкам, предложив гостям дополнительно сливочный соус.

Распространение

Родным местом обитания рыбы считается Восточная Азия (больше всего Китай). Там она обитает в тёплых пресных реках и озёрах. Но с недавнего времени её организованно стали разводить в природных водоёмах и нашей страны. С середины XX века его можно встретить во многих европейских реках и даже в США.

Можно попробовать словить амура и самостоятельно. Он больше всего любит крупные водоёмы с густой растительностью.

Поэтому недостатка в пище у него нет, и лучше всего рыбачить, когда природного корма ещё мало или он уже отмерзает (при температуре воды около +15 градусов).

Также амур любит водохранилища, предназначенные для охлаждения электростанций.

На гриле

Выезжая на природу, вместо привычного шашлыка можно пожарить стейки из белого амура на углях.

Рецепт допускается использовать и дома, проведя тепловую обработку на электрогриле или на специальной сковороде.

Состав ингредиентов

Ингредиенты:

стейки белого амура – 6 шт. ;
красный перец – 1 ч. л.;
лимонный сок – 2 ст. л.;
соевый соус – 2 ст. л.;
оливковое масло – 5 ст. л.;
кинза – 1\2 пучка;
соль – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

Можно посыпать рыбу небольшим количеством специй, которые больше предпочитают в семье.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

Если нет уже подготовленных стейков, то необходимо очистить белого амура от чешуи, удалить внутренности, жабры и голову.
Далее нужно поделить кусками, хорошо промыть водой из-под крана и выложить их в дуршлаг.
Пока стекает лишняя жидкость, следует сполоснуть кинзу, оторвать увядшие части и порубить мелко острым ножом.
Зелень требуется переложить в большую чашку, влить соевый соус с оливковым маслом, всыпать соль, красный перец и смешать с рыбными стейками.
Теперь посуду необходимо закрыть пищевой пленкой и поставить вниз холодильника начать, чтобы куски хорошо промариновались.
Осталось только разжечь угли, прокалить немного решетку, на которую выложить белого амура. Требуется переворачивать стейки каждую минуту для равномерного прогревания рыбы.
Нужно жарить около 20 мин., следя, чтобы блюдо не подгорело.

Украшение и правила подачи на стол

Подавать лучше сразу в горячем виде, посыпав свежей зеленью. Жаренные на гриле овощи станут прекрасным дополнением к столу.

На мангале

Рыба белый амур (фото, описание дано для филейной части) для приготовления на мангале часто подвергается выдержке в маринаде. На свое усмотрение многие повара для этого используют соевый соус, лимонный сок.

Данный вариант предлагает смазать рыбу сметаной, которая кроме размягчения подарит блюду неповторимый вкус и аромат.

Состав ингредиентов

Состав:

филе белого амура – 1000 г;
сметана – 200 г;
черный, красный перец – по 1\3 ч. л.;
соль – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

Приправы и специи в данном случае тоже будут нелишними, но их хозяйка выбирает на свое усмотрение.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное руководство:

Филейную часть рыбы требуется промыть в проточной воде, проверить на остатки костей и поделить одинаковыми кусочками. Для равномерного прожаривания нужно сделать неглубокие надрезы на толстых местах.
В удобной миске необходимо соединить сметану с красным, черным перцем, солью и хорошо перемешать.
Полученным составом следует смазать всю рыбу, накрыть куском пищевой пленки и дать постоять в прохладном месте не менее 2-х ч.
Теперь нужно выложить филе на специальную решетку и нанизать на шампуры.

Останется только обжарить белого амура на раскаленных углях, постоянно поворачивая, чтобы избежать подгорания.

Украшение и правила подачи на стол

Готовое блюдо требуется выложить на большую тарелку, присыпать рубленной зеленью. Дополнительно рядом можно поставить соус из смеси сметаны с чесноком или просто кетчуп.

Хе из белого амура

Хе из белого амура – что-т о среднее между корейским салатом и простой холодной закуской.

Эта рыба прекрасно подходит для данного рецепта, так как у нее можно легко удалить все кости, а предварительное замораживание тушки, выдержка в солевом и уксусном растворе способны полностью избавить ее от паразитов.

Состав ингредиентов

Состав:

филейная часть белого амура – 900 г;
чеснок – 3 зубка;
репчатый лук – 2 средние головки;
болгарский перец – 1 крупный плод;
рафинированное масло – 50 мл;
гвоздика – 2 бутона;
красный молотый перец – 1\3 ч. л.;
кориандр – 1\2 ч. л.;
уксусная эссенция – 2 ст. л.;
соль – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

Состав блюда можно менять, сделав замену лука на морковь, или, используя только их вместе с рыбой. Не лишним будут среди ингредиентов кунжут, парика и другие специи.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание всех шагов:

Филе амура следует обильно посыпать солью и оставить в таком состоянии на 15 мин. , прикрыв пищевой пленкой.
В это время требуется очистить овощи и измельчить: морковь лучше натереть на специальной терке для корейских закусок, а перцу придать форму тонкой соломки.
Теперь в них необходимо всыпать немного соли с сахаром и дать постоять около 5 мин. За это время они дадут сок, который лучше слить.
С рыбы нужно снять соль бумажными салфетками, нарезать поперек волокон соломкой и смешать с овощами, прессованным чесноком.
В сковороде требуется раскалить рафинированное масло, сразу влить в подготовленные продукты вместе с уксусной эссенцией.
Далее следует все поперчить, добавить гвоздику, измельченную в ступке, кориандр и тщательно перемешать.
Осталось только хорошо перемешать полученный состав, переложить в контейнер, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь.

Украшение и правила подачи на стол

Перед подачей нужно еще раз перемешать, переложить в красивую тарелку и посыпать рубленной зеленью, жареным кунжутом.

Начинки для запекания

Очень часто при запекании белого амура в духовке в роли начинки используют различные овощи и крупы. Сегодня можно найти множество рецептов приготовления таких блюд с гречкой, рисом и фасолью. В качестве овощной начинки многие кулинары используют капусту, тушеную с луком, картофель, помидоры и даже баклажаны.

Мясо карпа – универсальный продукт, который сочетается практически с любыми ингредиентами. Поэтому, любители кулинарных экспериментов, ликуйте! Белый амур – рыба, рецепты приготовления которой могут отличаться оригинальностью идей.

Тушенный амур в томатном соусе

Рыба белый амур (фото, описание можно найти в начале статьи) подходит для диетического питания.

Описанный ниже рецепт полностью удовлетворит людей, следящих за своей фигурой и здоровьем.

Состав ингредиентов

Состав:

стейки белого амура – 6 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
томаты – 3 шт.;
чеснок – 2 зубка;
репчатый лук – 1 головка;
лимонный сок – 1 ст. л.;
сахар – 1\4 ч. л.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
вода – 1\2 ст.;
соль – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

К описанным ингредиентам можно добавить свежую зелень и специи. Вместо томатов можно использовать томатную пасту, но тогда следует исключить из состава сахар. Для праздничного стола вместо воды в конце лучше влить такое же количество белого сухого вина.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление пошагово:

Рыбные стейки после промывания необходимо обсушить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять в течение 15 мин. в прохладном месте.
В это время следует почистить овощи, порезать перец соломкой, лук полукольцами и пассеровать их на слабом огне с добавлением оливкового масла под крышкой.
Когда они немного размякнут, добавить натертые томаты, соль, сахар, прессованный чеснок и дать покипеть на слабом огне до загустения.
Теперь нужно влить горячую воду, довести до кипения и выложить рыбу, которую тушить под крышкой в течение 25-30 мин.

Украшение и правила подачи на стол

Подавать можно как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо, украсив измельченным базиликом.

Полезные советы

Несколько советов, которые помогут избежать ошибок:

Следует покупать рыбу, подвергшуюся одному замораживанию с небольшим слоем льда на поверхности.
Размораживать тушку необходимо только при комнатной температуре, не в коем случае не заливая горячей водой.
Если для обеда требуется небольшое количество рыбы, то нужно покупать напиленные куски рыбы.
Лучше не отклоняться от описания рецептов с фото по приготовлению белого амура.

Питательные свойства и энергетический состав

Мясо, печень и икра этой рыбы богаты полезными элементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В нем содержится достаточно большое количество кальция, магния, натрия и фосфора, большое количество витаминов А, С, Е, и практически все витамины группы В. Калорийность – около 135 ккал на 100 граммов продукта.

Регулярное потребление мяса белого амура рекомендуется людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Кроме того, рыба, включенная в еженедельное меню, благотворно влияет на процессы метаболизма в организме, стимулирует работу пищеварительной системы и улучшает состояние кожных покровов. Считается, что полезные вещества, входящие в состав этого мяса, успешно помогают побороть синдромы хронической усталости и сонливости.

Рецепт приготовления рыбы Белый амур

Вы не можете голосовать здесь

Вы находитесь в черном списке, поэтому не можете голосовать

Фесенко Татьяна

11. 10.201714:0511.10.2017 14:05:51

Хочу поделиться любимым рецептом приготовления рыбы Белый амур, которую очень любят в нашей семье. Расскажу вам немого об этой рыбке. Принадлежит она к семейству карповых. Чешуя у нее плотная, вес может достигать 40 кг и растет она очень быстро. Водится в пресноводных реках: Дон, Волга, Енисей. Любят разводить ее и в Китае, и на Украине.

А мы ее ловим на базаре))) … Люблю я ее за красоту, большой вес и малое количество костей, а также за насыщенный вкус. Амур сытная рыба, можно накушаться небольшим кусочком.

Рецепт приготовления от моего Санька, так любя я называю своего мужа. Чистит рыбу лично мужчина, потому что вкуснее будет, да и жене это приятно. Голову и хвост отдаем соседским кошкам. Вымытую рыбу солим, перчим по вкусу. Во внутрь рыбы он кладет: мелко порезанную морковь, лук, зелень, кусочек лимона, который придает свой вкус. Смазывает рыбу оливковым маслом. Зашивает нитками. Заворачивает в фольгу. Ставит в духовку на один час. У нас духовка сама выключится, умная.)

Приготовить амура можно и по-другому – запечь на открытом противне, тогда рыбка получится с хрустящей корочкой или запечь в рукаве, с добавлением овощей и картофеля. Обязательно используйте специальные приправы для рыбы: измельченные зелень и корень петрушки, черный перец, майоран, лук, чеснок, розмарин .

Если у вас есть любимый рецепт приготовления рыбы, поделитесь с нами!
Приятного Вам аппетита!

Способ жарки шашлыка из белый амур, как его готовить и с чем есть

Амур – рыба, у которой мясо без запаха и содержит небольшое количество костей. Из филе мяса белого амура можно приготовить много блюд, но шашлык, поджаренный на углях мангала, выходит аппетитным, нежнейшим и с корочкой. Для приготовления такого мяса необходим маринад, от которого и зависит вкус, запах и сочность готового изделия.

Процесс подготовки рыбы

Для шашлыка подойдёт любая рыба: свежевыловленная, купленная или размороженная (размораживать необходимо при естественных условиях). С поверхности кожи рыбы удаляют чешую ножом, тёркой, а некоторые даже умудряются дрелью. Потрошат, разрезав вдоль брюшка, а затем тщательно моют. Плавники отрезают при помощи ножниц. Саму кожу можно не снимать, а вместе с ней нарезать рыбу на куски. Кожа служит своего рода скрепляющим материалом от расползания мяса на волокна при мариновании и жарки. Размер кусков варьируется от 4-5 см по ширине, если шашлык из белого амура будет жариться на мангале или от 8-10 см, если будет жариться на решетке.

Маринад для шашлыка из амура

Маринад для белого амура изготавливается без добавления уксусной эссенции, так как в рыбе отсутствует речной запах. Но это не мешает кулинарам-любителям добавлять в маринад различные специи, соусы, приправы, тем самым придавая вкусу шашлыка белого амура различные нотки. При мариновании можно использовать вино различной терпкости, соки на основе фруктов и овощей; масло растительного или животного происхождения, а для любителей экзотики – льняное, кунжутное, кокосовое; продукты молочного происхождения: сливки, йогурт, сметану; различные соусы: соевый, ореховый; томатную пасту, майонез; из специй добавляют перец, лавровый лист, соль, сухие травки и любые пряности и семена, что есть в доме.

Если времени мало для долгого маринования, достаточно амура сбрызнуть соком лимона, натереть по вкусу солью и присыпать слегка перцем, оставить на 30 минут мариноваться. Затем куски рыбы смазать оливковым маслом, шашлык насадить на шампура, и обжарить на мангале в течение 10 минут до равномерной прожарки.

Технология приготовления шашлыка на углях

Для приготовления шашлыка на мангале, в качестве дров используют лиственные деревья (береза, тополь, липа, ива, орех, дуб, ольха, клен, черемуха, вяз, ясень) и немного добавляют яблоневых, грушевых ветвей. Породы хвойных деревьев лучше не использовать, они выделяют при горении смолистую копоть, которая придает мясу рыбы горечинку.
Дрова должны полностью прогореть до углей. Угли периодически перемешивают, чтобы жар поступал равномерно, и рыба медленно прожаривалась на протяжении 10-15 минут.
Во время приготовления рыбу часто переворачивают и если необходимо, сбрызгивают остатками маринада. Амур так не подгорит и прожарится изнутри, на поверхности появится аппетитная корочка.

Рецепт шашлыка из амура

Белого амура на мангале можно приготовить различными способами. Всё зависит от качества и состава маринада. Чем изысканнее будет соус, тем вкуснее, поджаристее и нежнее будет шашлык.

На 1,0 кг рыбы необходимо:

Сметана – 100 г (замена майонез)
Томатный кетчуп – 100 г
Горчичный порошок или горчица столовая – 25 г
Лист лавровый (растереть в порошок)
Молотый кориандр – 1 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Сладкая паприка – 0,5 ч.л.
Лук репчатый – 2 головки
Соль по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – пучок
Лимон

Сначала необходимо приготовить лук, нарезаем его на кольца и перемешиваем с перцем и паприкой. Затем добавляем к луку все остальные ингредиенты, кроме зелени и лимона и смешиваем. Нарезанный шашлык выкладываем в маринад и аккуратно размешиваем, до полного распределения маринада на поверхности амура. Выдерживать шашлык, нужно от 3 до 4 часов в прохладном месте, периодически помешивая. После чего нанизываем шашлык на шампур и обжариваем до готовности около 10 минут. Рецепты, способы подачи амура на ваше усмотрение. Можно украсить ломтиками лимона, зеленью, кольцами лука.

Белый амур | Продукты | Рецепты

Если в былые времена дальневосточная рыба под названием белый амур была настоящей редкостью и экзотикой для украинцев, то теперь ее достаточно часто можно встретить на отечественных столах.

Эта пресноводная рыба принадлежит к семейству карповых. Основными местами обитания белого амура являются озера и реки, расположенные на территории всей Восточной Азии.

Начиная со второй половины прошлого столетия, белый амур появился в природных водоемах европейской части бывшего Советского Союза, в частности, в реке Днепр. А помимо этого, занялись активным его разведением во многих рыбных хозяйствах.

Белый амур относится к категории крупных рыб. Как правило, в длину он достигает более одного метра, а средний вес этой рыбы может достигать тридцати килограммов. Слегка удлиненное туловище белого амура имеет округлую форму. Его расцветка по бокам и на брюшке золотистая, а на спинке серая с желтоватым или зеленоватым оттенком. В отличие от своего близкого родственника карпа, белый амур отдает предпочтение растительное пище.

Первый нерест у белого амура обычно происходит в семи или восьмилетнем возрасте, когда длина его тела достигает приблизительно семидесяти сантиметров. Метать икру самки белого амура предпочитают исключительно в проточной воде с быстрым течением. При этом температура воды должна достигать хотя бы +26 градусов по Цельсию. Самка этой рыбы в природных условиях способна принести более одного миллиона икринок. Прекратиться нерест может в том случае, если уровень воды понижается, при этом икринки, оставшиеся невыметанными, полностью рассасываются.

Появившиеся на свет мальки начинают питаться личинками и мелкими представителями ракообразных. Со временем, когда их рост достигает трех сантиметров, рацион их питания включает в себя только лишь водоросли. А уже взрослые особи белого амура, помимо водных растений, могут питаться еще и наземными. Для этого они иногда выпрыгивают из воды. В связи с этой своей особенностью белый амур получил второе название травяной карп. Опытные рыбаки, зная о пристрастиях белого амура к вегетарианской пище, в качестве приманке нередко используют свежие огурцы, пучки водорослей, либо початки молодой кукурузы.

Белый амур, подобно всем остальным рыбам из семейства карповых, предпочитает вести дневной образ жизни. Его кормежка начинается рано утром и проходит в любимых местах прудов. В связи с тем, что белый амур является очень осторожной и даже пугливой рыбой, рыболовам нередко приходится с ним тяжело. Услышав даже незначительный шум, белый амур начинает удаляться как можно дальше от берега, поэтому поймать его не легко. Эта рыба очень любит нежиться на мелководье, которое хорошо прогревается солнцем. Наилучший клев белого амур происходит в весенний и осенний период.

Активность белого амура начинает постепенно снижаться после того, как наступает похолодание. При температуре в +10 градусов Цельсия эта рыба практически полностью прекращает кормиться. А при ее снижении еще на пять градусов белый амур вообще впадает в состоянии полной пассивности.

С наступление зимы белые амура собираются в большие группы и отправляются в придонные ямы. Во время зимовки кожные железы белого амура начинают функционировать более активно обильная слизь, которую они выделяют, полностью покрывают тело белого амура.

В настоящее время белого амура активно разводят в прудах. Поскольку эта рыба является своеобразным природным биологическим мелиоратором, его достаточно часто запускают в озера, ирригационные каналы, а также в водоемы-охладители ТЭС и ГРЭС с целью предотвращения активного разрастания растительности в этих водах.

Вкусное и питательное мясо белого амура представляет высокую пищевую ценность. Мясо, а также печень этой рыбы очень широко используется в кулинарии. Более крупные и взрослые особи являются более предпочтительными для этих целей, так как, из них гораздо легче извлекаются кости. Готовить мясо белого амура можно различными способами жарить, тушить, запекать, а также коптить.

Мясо белого амура богато витаминами А, С, Е, а также комплексом витаминов группы В. Кроме этого, в нем присутствуют полезные элементы магний, кальций, натрий, калий, фосфор, а также некоторые другие.

При регулярном употреблении мяса белого амура начинает лучше функционировать сердечно-сосудистая система, а также деятельность головного мозга. Кроме того, мясо этой рыбы активно участвует в метаболизме жиров, улучшает состояние кожи, оказывает благоприятное воздействие на нервную и пищеварительную систему, а также является эффективным природным антиоксидантом.

В 100 граммах этой амура в среднем содержится около 134 ккал.

Употребление белого амура противопоказано только в случае возникновение аллергических реакций на рыбные продукты.

Рецепт: Белый амур пошагово с картинками

ЭТО мы называем эту рыбу, а проще говоря, толстолобик. В духовке с фенхелем и орехами.

Автор рецепта

Ингредиенты для белого амура:

Рыбы
(белый амур, 1 штука (около 3 кг))
–
3 кг

Сметана
( ( 15% ))
–
1 баночка.

Майонез
–
2-3 столовые ложки

Миндаль
–
50-75 г

Чеснок
–
2-3 зубчика

Лимон
–
1 шт.

специи
(пробовать)

Фенхель
–
2-3 шт.

Лук-порей
–
1-2 шт.

Как приготовить белого амура пошагово с фото

Очистить рыбу,

Сделать косые надрезы, приправить солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком

Дайте рыбе пропитаться 25-30 минут.В форму для запекания положить нарезанный на 4-6 частей фенхель, крупно нарезанный лук-порей, щедро сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.

Приготовить соус, смешав сметану, майонез и чеснок.
Смажьте соусом внутреннюю часть рыбы, положите ее в блюдо,

Сверху полить соусом и посыпать орехами.

Запекать в разогретой до 190 гр духовке около 50-60 минут, в зависимости от размера вашей рыбы.

Если рыба не очень большая, и время запекания будет не очень долгим, то рекомендую предварительно отварить укроп, как и цветную капусту.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пищевая ценность:

Целое блюдо:

Калории

3707,8 калорий белок

546,2 г Толстый

149,8 г Углеводы

45.6 г

100 г:

Калорий
103,3 Калорий Белок
15,2 г Жир
4,2 г Углеводы
1,3 г

Лук-порей, Чеснок, Лимон, Майонез, Специи, Сметана, Рыба, Миндаль, Фенхель, Горячие блюда, Блюда из рыбы и морепродуктов, Горячие блюда из рыбы

Как играть в Купидона за еду и вино

Когда дело доходит до еды и вина, большинство людей воспитывают по правилу, гласящему, что «красное сочетается с красным, белое — с белым», что означает, что красное вино сочетается с красным мясом, а белое вино сочетается с рыбой и птицей. Затем появилась «постмодернистская» максима, которая гласит, что «если вам нравится вкус, то сочетание идеально».

Несмотря на наличие этих упрощенных руководств, многие люди до сих пор не знают, как правильно сочетать еду и вино. Правда в том, что многие действительно не знают, что вкусно, а что нет. К счастью, искусство сочетания еды и вина следует простой логике, которой довольно легко следовать.

Суть сочетания еды и вина заключается в том, что еда должна иметь равные шансы на успех с вином, и наоборот.Проще говоря, одно не должно доминировать над другим. Когда вы откусываете пищу, вы должны наслаждаться ее вкусом и удовольствием. Когда наступает очередь вина, оно должно вызывать не менее приятные ощущения. Теперь, когда пришло время снова откусить от еды, она должна стать звездой этого момента. И, наконец, когда наступит время для вина, оно должно снова подняться на видное место. Научитесь искусству дегустации вин

Короче говоря, еда должна заменять вкус вина с каждым кусочком, и, наоборот, вино должно заменять вкус еды с каждым глотком. Когда комбинация не хороша, один преобладает над другим.

Чтобы достичь этого, вы должны принять во внимание преобладающие вкусы, присутствующие как в еде, так и в вине. Сладкие блюда, такие как десерт, сочетаются со сладким вином. Еда с нотками горечи, например, жареное мясо, лучше сочетается с горьким вином. кислые продукты или те продукты, которые отлично сочетаются с лимоном или уксусом, сочетаются с кислыми винами.

Вот краткий обзор вкусов вин:

К кислым винам относятся Совиньон Блан, Рислинг, Белое Бордо для белых и Пино Нуар, Красное Бургундское, Санджовезе и Гаме для красных.Кислые белые вина обычно хорошо сочетаются с морепродуктами из-за их нежного вкуса. Кислые красные вина хорошо сочетаются с блюдами на основе томатов и морепродуктами на гриле.

Вина с горечью включают Каберне Совиньон, Красное Бордо, Красное Зинфандель и Мерло. Обычно они хорошо сочетаются со стейками и жарким.

Сладкие вина включают Vovray, Asti Spumante, Chenin Blanc или большинство немецких вин для белых и Lambrusco, Port, Sherry и Vermouth для красных. Они обычно хорошо сочетаются с десертом или сами по себе.

Сочетать вино с едой не так уж сложно с помощью этого простого руководства. Удачного сватовства!

Рецепт(опробовано): Имитация собаки чили Купидона

1 банка консервированного тамале Hormel’s. немного пива (я использовал Heineken) Приготовьте хот-доги и булочки на пару. Нагрейте банку чили в кастрюле. Пока хот-доги и чили готовятся, возьмите банку с тамале, поместите их в блендер и превратите в жидкость (убедитесь, что вы добавили весь сок, а не бумагу). Добавьте смесь тамале к чили.

Рецепт (опробовано): Имитация собак чили Купидона – опробован рецепт Джонатана: Категория: Сэндвичи: От: Стив, Сакраменто, 04.09.2008: Ответ на: ISO: Хот-дог Купидона, перец чили: Доска: Запросы рецептов подражателя на Recipelink.com : Идентификатор сообщения: 1431732

Нагрейте банку чили в кастрюле. Пока хот-доги и чили готовятся, возьмите банку с тамале, поместите их в блендер и превратите в жидкость (убедитесь, что вы добавили весь сок, а не бумагу). Добавьте смесь тамале к чили. Что я заметил у Купидона, так это характерный вкус пива.Итак, я добавил пива в чили.

Настоящая версия этого соуса чили входит в каждую порцию венских шницелей в виде концентрированной коричневой слизи в больших банках по 6 фунтов и 12 унций. После добавления 64 унций воды и 15 нарезанных котлет для гамбургеров смесь превращается в знакомый густой и острый соус чили, который подается к хот-догам и картофелю фри в крупнейшей в Америке сети хот-догов.

Рецепты подражателей ресторана – более 869 рецептов (и их количество продолжает расти!) Ищете рецепты подражателей, которые можно найти в ваших любимых ресторанах? Проверьте эти рецепты, многие из ваших любимых и известных ресторанов.Вы будете любить делать эти фавориты ресторана. Некоторые из них предназначены для рецептов, которые больше не подаются в ресторане.

Более века назад Детройт, штат Мичиган, стал мировой столицей чили-догов Кони-Айленда, хотя Кони-Айленд и рядом не стоит. Греческие иммигранты, въехавшие в США через остров Эллис, адаптировали рецепт хот-догов, которые они ели во время посещения Кони-Айленда, штат Нью-Йорк, по пути на Средний Запад.

В большой кастрюле (не менее 6 литров) обжарить гамбургер, лук и чеснок вместе, пока мясо полностью не приготовится.Слейте весь жир. Добавьте муку в говяжий фарш и хорошо перемешайте. Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю.

Добавьте порошок чили, корицу, чесночный порошок, тмин, душистый перец, гвоздику, хлопья красного перца, черный перец, соль, сахар и уксус. Затем пальцами раскрошите сырой говяжий фарш в кастрюлю, затем используйте толкушку для картофеля, венчик или вилку, чтобы разбить мясо на очень мелкие кусочки. Включите сильный огонь, чтобы довести до кипения.

Это рецепт хот-дога с чили, на котором мы выросли в Нью-Касле.Я попробовал это вчера и был приятно удивлен тем, насколько это близко к оригиналу. Для тех из вас, кто живет очень далеко, это стоит сделать.

Я вырос в Северном Голливуде. Был там, когда старик открыл первых купидонов на бульваре Ланкершим и Бербанк. В 1949 году хот-доги стоили 25 центов. Кола стоила 5 центов. Над его рецептом работали более 50 лет. Это близко: CUPIDS HOT DOG CHILI 1/4 стакана оливкового масла 3 мелко нарезанных зубчика чеснока 1 столовая ложка базилика 1/4 столовой ложки орегано 1 чайная ложка фенхеля 1 фунт говяжьего фарша

Просмотрите более тысячи невероятных простых в приготовлении семейных рецептов, которые отличаются великолепным вкусом, но требуют минимум времени на приготовление! Проводите больше времени с семьей, меньше времени на кухне.

Поместите говядину в большую глубокую сковороду на средний огонь и готовьте, пока она не станет равномерно румяной. Переложите говядину на сито над кастрюлей и дайте жиру стечь в течение примерно 5 минут. Смешайте любые капли, оставшиеся в сковороде, в кастрюлю. Должно получиться около 1/2 стакана капель.

Домашний хот-дог с чили по-южному готовится из говяжьего фарша, чеснока, говяжьего бульона, томатного соуса и приправ (без бобов!) Так много вкуса! ДОМАШНИЙ ХОТ-ДОГ ЧИЛИ. Для меня ключ к отличному домашнему рецепту чили для хот-дога заключается в том, что он не затмит вкус хот-дога (потому что я тоже хочу его попробовать).

Поджарить гамбургер в большой кастрюле, хорошо слить воду, вернуть в кастрюлю на средний огонь, посыпать мясо мукой и хорошо перемешать, влить горячую воду, добавить бульон, соевый соус, лук, чеснок и хорошо перемешать. Дайте смеси покипеть 5 минут, затем добавьте отваренный рис, перемешайте…

Более века назад Детройт, штат Мичиган, стал мировой столицей чили-догов Кони-Айленда, хотя Кони-Айленд и рядом не стоит. Греческие иммигранты, въехавшие в США через остров Эллис, адаптировали рецепт хот-догов, которые они ели во время посещения Кони-Айленда, штат Нью-Йорк, по пути на Средний Запад.

Мне очень нравятся собаки из этого грузовика, и то, что я заказываю (индейка, горчица, перец чили, лук… тот же вкусовой профиль, что и у собаки Купидона), чертовски похоже на оригинальный WF. Я слышал, что их мясные собаки такие же, как и старые WF; они сделаны одним и тем же производителем колбас и имеют большую «хватку».

Более века назад Детройт, штат Мичиган, стал мировой столицей чили-догов Кони-Айленда, хотя Кони-Айленд и рядом не стоит. Греческие иммигранты, въехавшие в США.С. через Эллис-Айленд адаптировал рецепт хот-догов, которые они ели во время посещения Кони-Айленда, штат Нью-Йорк, по пути на Средний Запад.

Выберите страницу. Рецепт хот-дога Рут с чили. по | 18 февраля 2021 г. | Без категории | 0 комментариев | 18 февраля 2021 г. | Без категории | 0 комментариев

Более века назад Детройт, штат Мичиган, стал мировой столицей чили-догов Кони-Айленда, хотя Кони-Айленд и рядом не стоит. Греческие иммигранты, въехавшие в США через остров Эллис, адаптировали рецепт хот-догов, которые они ели во время посещения Кони-Айленда, штат Нью-Йорк, по пути на Средний Запад.

Чикагская собака была неплохая, но я не заметил сельдерейной соли, а мака в булочке просто не было. Чили на другой собаке рекламируется как домашнее, но я нашел его несколько пресным по сравнению, скажем, с обычным чили в Tommy’s. У него была некоторая текстура, в отличие от чили Томми, но я предпочитаю чили в Скуби.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В большой сковороде на сильном огне обжарьте говядину, морковь и лук в течение 6–8 минут или пока мясо не подрумянится. Слить жидкость со сковороды.

От кексов до пирожных и угощений для завтрака, изучите наши лучшие рецепты десертов и найдите новые способы использовать Hershey Candy на кухне.

Хот-доги совсем другие. В прошлый раз, когда мы ели в Simi Cupids, сестры, которые лично управляли магазином в течение многих лет, наняли помощников и исчезли из повседневной работы магазина. Мы действительно заболели от еды, которую посетили, и никогда не возвращались.

Хот-доги в Нортридже, Калифорния

Не тратьте время, энергию и деньги на поход в ресторан с этими удивительными рецептами подражателей.Продолжайте читать, чтобы узнать о жареной курице KFC, гамбургере McDonald’s, картофеле фри и клубничном коктейле, супе из оливкового сада и других ресторанных рецептах.

От кексов до пирожных и угощений для завтрака, изучите наши лучшие рецепты десертов и найдите новые способы использовать Hershey Candy на кухне.

Просмотрите более тысячи невероятных простых в приготовлении семейных рецептов, которые отличаются великолепным вкусом, но требуют минимум времени на приготовление! Проводите больше времени с семьей, меньше времени на кухне.

В моем кулинарном мире три приема пищи требуют гарнира из апельсиново-чеддерных сливочно-мечтательных макарон с сыром: мясной рулет, рыбные палочки и чили-доги.Есть больше. Если вы ищете идеальный гарнир, чтобы превратить куриные крылышки Баффало в ужин, обратите внимание на макароны с сыром.

Ее ресторан был ее детищем, давней мечтой, вдохновленной детством, проведенным в закусочной ее родителей в Мичигане, так называемом «Кони-Айленде», где подают чили-доги и другие блюда быстрого питания.

Рецепты разделены на категории, включая холодные салаты из макарон и картофельные салаты, соусы, овощи на гриле и горячие закуски, такие как макароны с сыром и запеченные бобы. Ищете ли вы легкие гарниры для гамбургеров и хот-догов или жареную курицу маргариту и шашлык из стейка на гриле, что-то из этого списка обязательно вас удовлетворит!

Советы по рецептам и вариации. Выход: по этому рецепту обряда горничной можно приготовить 4 восхитительно неряшливых бутерброда. Хранение: Храните остатки накрытыми в холодильнике до 4 дней. Готовьте заранее: смело готовьте мясо за 3 дня, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока они не станут теплыми, а затем положите внутрь булочки для гамбургеров.

Картофель фри с чили: Предлагаем приготовить картофель фри заранее или просто сходить в соленый поход в Макдональдс. Немного консервированного перца чили, нарезанный хот-дог, сливочный сыр Velveeta и картофель фри делают его отличной тоастиллой, а также идеальным снотворным, когда заканчивается мелатонин.

Этим собакам уже более 60 лет подают одно и то же: мягкую булочку, салат, сыр, нарезанный вручную лук и перец чили по секретному рецепту, завернутый в вощеную бумагу. Дейл Эрнхардт-младший утверждал, что ест три или четыре раза в день в выходные дни.

Варианты доставки и самовывоза – 209 отзывов о хот-догах Бурого Медведя “Во-первых, это предвзятый отзыв, потому что этот бизнес на самом деле принадлежит родителям моей девушки. Но, тем не менее, у них есть потрясающие хот-доги – точка. Признаюсь, я сначала был немного скептичен, я имею в виду “собаку начо”? Но, черт возьми, мне понадобился всего один укус, чтобы понять, что это то, что я должен был попробовать еще год назад.

Откройте для себя множество рецептов My Food and Family уже сегодня. Мои рецепты еды и семьи отлично подходят для новых идей ужина, легкого приготовления еды и многого другого.

В блоге Yummly вы найдете советы, рекомендации и рекомендации, которые помогут вам улучшить свои кулинарные навыки и упростить приготовление пищи: находите новые замечательные рецепты и изучайте новые методы приготовления пищи.

В сети с 1995 года CDKitchen превратилась в большую коллекцию вкусных рецептов, созданных домашними поварами и профессиональными поварами со всего мира. Мы все о вкусных угощениях, хорошей еде и веселой еде. Присоединяйтесь к нашему сообществу, насчитывающему более 202 500 других участников: найдите рецепт, отправьте свой собственный, добавьте отзыв или загрузите фотографию рецепта.

Чили, приготовленный за пределами Техаса, обычно представляет собой слабую, извиняющуюся имитацию настоящего. Первое, что я делаю, когда возвращаюсь домой в Техас, — это ем тарелку красного. Просто нет ничего лучше», — Линдон Б. Джонсон, 36-й президент Соединенных Штатов. Река Педерналес. Johnson’s, 36-й президент США, рецепт чили

Этот ресторан кормит жителей Лос-Анджелеса с 1939 года, и за это время рецепт определенно усовершенствовали.Попробуйте классический чили-дог, покрытый луком, горчицей и перцем чили, или приготовьте некоторые из вариаций оригинала, которые прославили Пинк на все эти годы.

Рецепт краба. Узнайте, как приготовить великого краба. Crecipe.com предоставляет прекрасный выбор качественных рецептов крабов, снабженных рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Получите один из наших рецептов крабов и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит!

Снова клуб секретных рецептов! Для любых заядлых кулинарных блоггеров, которые могут быть заинтересованы, Secret Recipe Club – это группа кулинарных блоггеров, которым каждый месяц тайно назначается блог другого участника, и они выбирают что-то для приготовления / выпечки, а затем ведут блог в назначенный день раскрытия.Так весело видеть, какие рецепты другие участники выбирают из вашего собственного блога.

Это самый невероятный вкус чили, который вы когда-либо пробовали. Предоставьте хот-доги для запекания, булочки, нарезанный лук и сыр для приготовления чили-догов, напитки и, возможно, несколько сморов на десерт. Вы также можете сделать это с другими рецептами супа того же типа супа. Белый перец чили, овощная говядина и тушеная говядина — все это хороший выбор. 2. Обмен супом:

Рецепт чили кон кесо техасско-мексиканского происхождения, приготовленный из монтерей джека и чеддера вместо плавленого сыра, такого как вельвета. Этот сырный соус, приправленный чили, помидорами и ароматическими добавками, имеет сливочный вкус и вызывает привыкание. Подавайте с чипсами из тортильи.

Один раз попробовав Chili Dog, Chili Cheese Dog или Chili Cheese Fries, клиенты возвращаются снова и снова. Wienerschnitzel — крупнейшая в мире сеть хот-догов, насчитывающая около 350 точек, где ежегодно продается более 120 миллионов хот-догов. Уже более 50 лет венский шницель прославился своим единственным в своем роде перцем чили, приготовленным по секретному рецепту.

, 8 августа 2020 г. — Изучите доску Джима Риттера «Рецепты чили» на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах чили, рецептах, рецептах чили.

Один раз попробовав Chili Dog, Chili Cheese Dog или Chili Cheese Fries, клиенты возвращаются снова и снова. Wienerschnitzel — крупнейшая в мире сеть хот-догов, насчитывающая около 350 точек, где ежегодно продается более 120 миллионов хот-догов. Уже более 50 лет венский шницель прославился своим единственным в своем роде перцем чили, приготовленным по секретному рецепту.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В большой сковороде на сильном огне обжарьте говядину, морковь и лук в течение 6–8 минут или пока мясо не подрумянится.Слить жидкость со сковороды.

В магазине Chewy вы найдете лучшие товары для домашних животных, начиная от кормов, игрушек и лакомств и заканчивая наполнителями, аквариумами и добавками для животных, а также многим другим! Если у вас есть домашнее животное или скоро появится, вы попали в нужное место. Покупайте все, что нужно вашему питомцу, в интернет-магазине Chewy’s. БЕСПЛАТНАЯ доставка при заказе $49+, низкие цены и ЛУЧШЕЕ обслуживание клиентов!

RecipeLion предлагает тысячи рецептов вкусных блюд на каждый день, которые идеально подходят для домашнего повара. Наш шеф-повар на тестовой кухне Эдди Гандри готовит простые рецепты ужинов, десертов и готовых блюд, которые каждый может (и должен!) приготовить.Мы надеемся, что вы голодны!

Вы пробовали готовить хот-доги в мультиварке? Моя семья любила этих собак чили. И мне нравится, что каждый может настроить их на свой вкус. Больше чили, меньше сыра, без лука. Вы поняли идею. Все, что потребовалось, это быстрая остановка в Walmart, и мы были готовы к веселой домашней вечеринке в будний день.

Теперь положите по 1 булочке в каждую смазанную маслом форму. Сверху положите один из приготовленных вами «овалов» колбасы. ложка 2 ч. л. перец чили по всей длине котлета в центре.Сверху на каждый чили-дог положите 1 ломтик чеддера и 1 ломтик моцареллы. Если вы добавляете дополнительные яйца, разбейте одно слева и одно справа от каждой сборки чили-собачки.

Лучший южный рецепт соуса чили для хот-догов — это фирменный рецепт Джулии старомодного соуса чили в каролинском стиле, который все любят. Классические южные рецепты чили для хот-догов, как это делали десятилетиями. Любимец вашей местной детской забегаловки, ничто не сравнится с хорошим соусом чили для хот-догов…

При поиске этого рецепта я нашел несколько вариантов.В одном используют крабовое мясо и купленную в магазине имитацию акульих плавников, а в другом используют измельченную курицу, свинину и целлофановую лапшу. Я адаптировал свой рецепт из обеих этих версий.

Официальный веб-сайт Mr. Food Test Kitchen, на котором можно найти тысячи быстрых и простых рецептов Mr. Food Test Kitchen, прошедших тройную проверку, включая информацию о наших кулинарных книгах, телевизионных станциях и многом другом. ОО ЭТО ТАК ХОРОШО!!

Taco Chili Dogs – хот-доги с домашним чили тако быстрого приготовления и сыром чеддер.Гамбургер, приправа тако, томатный соус, вода и помидоры Ротель. Так хорошо! Можно приготовить перец чили заранее и разогреть, когда будете готовы приготовить тако-чили-собаки. Они имели огромный успех в нашем доме!

Покупайте готовые блюда и закуски со скидкой 70%. применяются исключения †. Экономьте время и питайтесь правильно с нашими вкусными, полностью приготовленными блюдами. Качественные ингредиенты; Готов к употреблению за считанные минуты

Наверное, потому что в корочках есть масло, которое меня бесит, поэтому я и не пробовала. Но мне понравилось его есть. Итак, однажды я наткнулся на кучу стеблей ревеня на фермерском рынке и с радостью купил ее, не понимая, что в большинстве рецептов ревеня на самом деле используется только 2-3 стебля.

Подавать с горячим чаем. Этот рецепт также имеет прекрасный вкус с лимоном, лаймом или грейпфрутом. Не бойтесь попробовать их все! (сб) Действительно здорово. Мой муж не может перестать их есть! Я был щедр на апельсиновую цедру в булочках и глазури. По рецепту глазури получилось довольно много – слишком много, чтобы использовать для лепешек, поэтому многое было потрачено впустую.

Выберите страницу. Рецепт чипсов из капусты с приправами от трейдера Джо. по | 21 мая 2021 г. | Без категории | 21 мая 2021 г. | Без категории

Связанные

Пусть в этом году лобстер поиграет в Купидона

Комфортная еда может быть изысканной и сексуальной.Доказательством тому служит пирог с лобстером, фирменное блюдо ресторана Far Niente в Торонто. Вот версия в милых маленьких порциях, чтобы поделиться с близкими в этот День святого Валентина.

Пирог с лобстером

Адаптировано из рецепта шеф-повара Far Niente Гордона Маки. Торговцы рыбой продают собственный рыбный запас. Я использовал целых приготовленных лобстеров и извлек мякоть, но проще использовать консервированное, хорошо дренированное мясо лобстера.

1/2 чашки тонко нарезанные моркови

1/4 чашка тонко нарезанный порею (только белая часть)

1/4 чашки Unsalted масло

1/2 фунта (225 г) устриц Грибы, нарезанные

3

3 шалот, Minced

1/4 чашки Cognac

1-1 / 2 чашки Рыба на стоке

1-3 / 4 чашки Cream

1/2 чашка замороженный зеленый горошек, разморозить, высушить

1/2 чайной ложки или больше морская соль

1-1/4 фунта (500 г) вареное мясо омара, нарезанное на небольшие кусочки

1- 1/2 TSP тонко нарезанный Tarragon

1 фунт (450 г) замороженное слоеное тесто, отталкивается

1

1 яичный желток

2 TBSP вода

на небольшую сковороду от кипения, соленой воды на среднем сильном огне, отварить морковь до мягкости, но твердой. Вынуть шумовкой на сито.

Верните ту же кастрюлю с водой на плиту. Добавьте лук-порей. Бланшировать 1 минуту. Добавить в сито с морковью. Хорошо слейте воду.

Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы. Готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и золотистыми, от 4 до 5 минут. Вмешайте лук-шалот. Готовьте до мягкости, около 1 минуты. Вмешайте коньяк. Готовьте, пока почти не выпарится, около 30 секунд. Добавьте акции. Готовьте, периодически помешивая, пока объем не уменьшится вдвое. Добавьте сливки, морковь, лук-порей, горох и 1/2 чайной ложки соли.Уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте 15 минут или пока соус не станет достаточно густым, чтобы покрыть заднюю часть ложки. Дайте постоять, пока не станет теплым.

Вмешать омаров и эстрагон в сливочную смесь. Отрегулируйте соль. Разделите смесь по 10 формочкам (размером 3/4 чашки).

На слегка посыпанной мукой поверхности тонко раскатать слоеное тесто. Вырежьте 10 кругов, каждый на 3/4 дюйма шире диаметра верхней части формочек. Перенести на верх формочек; прижмите края формочек, чтобы запечатать. (Выбросьте все оставшееся тесто или сохраните для других целей.)

В маленькой миске слегка взбить желток и воду. С помощью кисточки для теста слегка смажьте верх теста желтковой смесью.

Поставьте формочки на противень. Выпекайте в центре разогретой до 400F духовки, пока тесто не поднимется и не станет золотисто-коричневым.

Делает 10.

Cooking 101 включает классические блюда и

рецепты для начинающих. [email protected]

Руководство по развитию любви «ARK» — как получить коробку шоколадных конфет, рыбу для чиби и многое другое

У ARK: Survival Evolved есть событие Love Evolved, которое проходит с сегодняшнего дня до 18 февраля, и мы хотим, чтобы вы чтобы максимально использовать его, пока он длится.В этом руководстве мы объясним, как получить коробку шоколадных конфет, ловя рыбу, и как разблокировать новые чиби с читами и без них.

Основы любви и рыбалки
После того, как вы откроете обычный котелок и перейдете к инвентарю праздничных предметов, вы увидите следующие новые предметы.

Низ Cupid Couture (брюки)

Top Cupid Couture (рубашка)

Halo Headband (шляпа)

Teddy Bear Grenades (граната)

Bow & Eros ” (Облик лука)

“Оковы любви” (Облик наручников)

С их чертежами вы также заметите, что для изготовления этих предметов требуется небольшое количество Коробки шоколада и Дино-конфеты Валентина.

В «КОВЧЕГЕ» появилось новое событие Love Evolved, в котором игроки собирают шоколад и конфеты. В этом руководстве мы расскажем, как получить его, ловя рыбу. «ARK: Survival Evolved» доступна на ПК, Xbox One, PS4 и Nintendo Switch.
Студийный подстановочный знак

Чтобы получить его, вы должны поймать особый вид Целаканта, у которого над головой парят сердца. Таким же образом вы соберете шесть новых питомцев чиби.

В этом событии вам нужно поймать этих особых Целакантов с сердечками над головой.Студийный подстановочный знак

Но, особенно для новичков в ARK , процесс рыбалки может показаться немного сложным. Чтобы ловить рыбу, вы должны сначала достичь уровня 20, чтобы разблокировать чертеж базовой удочки. Хотя в поздней игре доступны лучшие удочки, стартовая отлично подходит для целей этого руководства. Итак, просто достигните 20-го уровня и получите немного дерева, волокна и соломы, чтобы создать его.

Удочка в руке. Следующее, что вам понадобится, это наживка, чтобы поймать Целаканта.Есть три основных типа приманки, полезных для целей этого руководства.

Гигантский пчелиный мед : Это технически лучшая приманка для этой задачи. Вы найдете его возле пчелиных ульев, и его можно изготовить прирученной гигантской пчелой. Его также можно собрать в больших количествах, используя прирученного лютого медведя.

Кровь пиявки : Эту альтернативу можно найти, убив пиявок, червей смерти или миног. Все это довольно близко к спавну острова, что упрощает поиск крови пиявки.

Сок : Собирается с деревьев секвойи с помощью крана для сока деревьев или путем сбора любого пня на карте Вальгуэро.

В общем, кровь пиявки, пожалуй, проще всего найти, и она довольно эффективна.

Следующим шагом с наживкой и удочкой будет изготовление деревянного стула, на котором ваш персонаж будет сидеть во время рыбалки. Вы, вероятно, собрали достаточно дерева, соломы и волокна, чтобы создать их за время своего путешествия. Чертеж открывается на уровне 19.

Теперь, когда у вас есть все, что вам нужно, отправляйтесь к месту у кромки воды, например, к Каменному берегу (84,3 широты / 58,4 долготы), сядьте на свой деревянный стул, поместите наживку на удочку через меню и экипируйте ее. .

Перетащите наживку на удочку и наденьте ее.
Студийный подстановочный знак

Целаканта, которого вы ищете, должно быть легко заметить по сердечкам, плавающим над их головами. Как только вы получите один на линии, просто смотрите на таймер и нажимайте экранные клавиши, чтобы вернуть его домой.С каждым удачным уловом вы получите шоколад, конфеты и, возможно, чиби.

Как только у вас появится рыба на леске, нажимайте кнопки с подсказками, чтобы подтянуть ее.
Студийный подстановочный знак

Стоит отметить, что Коробка шоколадных конфет и Дино-конфеты на День святого Валентина используются не только в крафте, но и в других целях. Шоколад увеличивает здоровье и скорость приручения, а цвет Дино можно временно изменить с помощью конфет. На этот раз цвета события включают красный, пурпурный, светло-красный и белый.

ARK Love Evolved Cheats & Admin Command Spawns
Вся эта рыбалка требует много времени и терпения, поэтому некоторые игроки могут захотеть обмануть, чтобы увидеть, что представляют собой новые чиби и косметика. Введите читы, нажав вкладку на ПК или используя следующие команды кнопок консоли в меню «Пуск». В одиночной игре сначала нужно ввести команду «enablecheats». Читы должны быть включены администратором сервера в мультиплеере.

PS4 = L1 + R1 + квадрат + треугольник

Xbox One = LB + RB + X + Y

Ниже приведены конкретные команды администратора, которые вам нужны.

Коробка o Шоколады: Cheat GFI Valentineschocolate 1 0 0

Валентина Candy: Cheat GFI Valentinesdinocandy 1 0 0

Halo повязка на голову: Cheat GFI Valenticalohat 1 0 0

Augid Couture Top: Cheat GFI Valentineshirt 1 0 0

Cupid Couture Bottom: Cheat gfi ValentinePants 1 0 0

Teddy Bear Grenades: Cheat gfi ValentineBear 1 0 0

Love Shackles: Cheat gfi Vday_Handcuffs 1 0 0

Bow & Eros: Cheat gfi CupidBow 1 0 0
Em Cheat GFI unlockemote_flirt 1 0 0

Valentine Pairosaurs Chibi: Cheat Gfi Chibidino_Pairosaurs_vday 1 0 0

Sarco Chibi: Cheat Gfi Chibidino_Sarco 1 0 0

Dibibear Chibi: Chit GFI Chibidino_Direbear 1 0 0

Troodon Chibi: Cheat Gfi Chibidino_troodon 1 0 0

Griffin Chibi: Cheat gfi ChibiDino_Griffin 1 0 0

Titano Chibi: Cheat gfi ChibiDino_Titano 1 0 0

Это все, что есть чтобы узнать о событии ARK Love Evolved на 2020 год.

ARK: Survival Evolved уже доступна на ПК, Xbox One, PS4, Switch, Mac и Linux.

Что вы думаете о событии ARK Love Evolved? Тебе удалось найти эти конфеты и чибис? Расскажите нам в разделе комментариев!

Oyster Bar Archive

Oyster Bar Archive

Cirillo World

Услуги спортивных средств, развлечений и кулинарных связей с общественностью и менеджменты С 1997 года

Janet Poccia: «Fluke», встреча за крючками Dream Products, как президент известных морепродуктов.

19 апреля 2013 г.
18:00 Час коктейлей с Raw Bar и закусками
19:30–21:30 Ужин и празднование
● Шведский стол со свежими морепродуктами и первоклассными ребрышками!
● Открытый бар и дегустация вин всю ночь!
● Призы и розыгрыши!
● Живая музыка!
● Будет подана 10-миллионная устрица в истории Oyster Bar!
● Демонстрации от шеф-повара
Знаменитые гости
Сара Моултон

Известный автор/ведущий вечерних обедов Сары

Шелли Сонштейн
Q104. 3 Radio Personality
Цена: $119,13 все включено
Билеты: заказывайте на сайте www.oysterbarny.com
212-490-6650 с 9:00 до 18:00 / 212-490-7108 после 18:00

MO HAMMED ЗАКОН: АМЕРИКАНСКАЯ МЕЧТА В GRAND CENTRAL OYSTER BAR

Grand Central Oyster Bar Centennial Spotlight

Для Джанет Поччиа случайная встреча в 1990 году в конечном итоге превратилась в работу мечты президента и финансового директора Grand Central Oyster. .

Grand Central Oyster Bar Centennial Spotlight

История Мохаммеда Лаваля – это настоящая история американской мечты. Так что не зря его улыбка такая же большая, как главный обеденный зал Grand Central Oyster Bar, и он действительно большой, 250-местный, который посещают как туристы, так и местные жители в течение столетия.

Grand Central Oyster Bar Brooklyn представляет Broisiana Crawfish Courips на «Бруклин Байу» Каждую среду

Long Island’s K & B Seafood работает с рыбаками в Байу для отправки живой раки Район королей Нью-Йорка, где уникальные и популярные ракообразные будут приготовлены до совершенства.

«Традиционное варенье раков принесет в Бруклин большое удовольствие», — говорит совладелец Джонатан Янг . «Это вкусно и весело, и мы рады, что можем предложить Bayou нашим посетителям Park Slope».

Отвар из раков подается на столе поверх газет, чтобы любители деликатесов поглощали его в грязной и дикой манере.

Говорит Том Кехо из K&B: «Ловля раков началась в Луизиане, и K&B Seafood снова работает с рыбаками в Байу, чтобы отправить живых раков в Нью-Йорк.«Le Capitale Mondiale des Ecrevisses» [Мировая столица раков] может быть легко присвоена Grand Central Oyster Bar Brooklyn, поскольку ресторан морепродуктов проводит свой еженедельный «Фестиваль раков» в течение всего весеннего сезона. Crawfish Etouffee, Crawfish Jambalaya, Crawfish Bisque и Crawfish Boil — само звучание этих замечательных блюд навевает мысли о Новом Орлеане, Марди Гра и отличной еде».

О Grand Central Oyster Bar Brooklyn: Долгожданное открытие Grand Central Oyster Bar Brooklyn осуществилось, когда закусочная Park Slope официально открыла свои двери 18 декабря 2013 г. дань уважения вековому нью-йоркскому ресторану морепродуктов, но с бруклинским колоритом.Культовая франшиза добавляет еще одну часть истории в Город королей, который уже включает в себя культовый Бруклинский мост, Циклон, Проспект-парк и Ботанический сад. Владельцы франшизы Джонатан Янг, , давний житель Бруклина, и Брюс Фокс, , запустили 254-256 Пятая авеню , место площадью 5000 квадратных футов (в котором ранее располагался Fornino), открытая кухня, розничный рынок, бар и лаунж-зона и главный обеденный зал на 150 мест.Меню включает в себя традиционные основные рецепты Oyster Bar, такие как классическое жаркое на сковороде, рагу и супы, с акцентом на моллюсков: от устриц и моллюсков до лобстеров, крабов и креветок. В меню будет шестнадцать разновидностей устриц – 8 с восточного и западного побережья. Кроме того, ежедневно будут подаваться фирменные блюда из пасты с морепродуктами. Акцент также будет сделан на местные продукты с местных фермерских рынков. Grand Central Oyster Bar Brooklyn открыт семь дней в неделю на обед и ужин, а по воскресеньям – поздний завтрак. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.oysterbarbrooklyn.com, позвоните по телефону 347-294-0596 или напишите по адресу [email protected]. О розничном рынке: В дополнение к фанфарам, домашние повара смогут ежедневно, семь дней в неделю покупать свежайшие моллюски и морепродукты, предлагая широкий выбор моллюсков, включая устриц, мидий и моллюсков. Для любителей ракообразных также будет аквариум с омарами и широкий выбор свежих рыбных блюд, которые доставляются ежедневно.
Информация о компании K&B Seafood: Компания K&B Seafood была основана в 1992 году на Лонг-Айленде в штате Нью-Йорк, США.S.A. Идеально расположенный для доставки свежих морепродуктов по всему миру, K&B получает свежие продукты напрямую от местных рыбаков и рыбаков, а также из США, Канады и Мексики. Посетите www.kandbseafood.com/oysters для получения дополнительной информации.

Расположенная в непосредственной близости от рыбного рынка Фултона и международного аэропорта имени Джона Кеннеди, компания K&B может доставить свежие и замороженные морепродукты в течение нескольких часов рефрижератором или авиаперевозчиком. Местным, внутренним и международным клиентам вовремя подаются лучшие морепродукты.Два руководителя K&B обладают более чем 50-летним опытом в области закупок, производства и распространения морепродуктов. Имея тесные связи с поставщиками морепродуктов по всей стране и по всему миру, компания постоянно поставляет продукцию высочайшего качества.

K&B Seafood является лицензированной компанией Shucker and Packer, включенной в Межгосударственный список грузоотправителей моллюсков USFDA, рыболовным предприятием, одобренным USDC, утвержденным грузоотправителем морепродуктов ЕС (Европейского Союза), а также имеет лицензию Российской ветеринарной службы Россельхознадзора на экспорт рыбы и морепродуктов в РФ.

Контакт: John Cirillo, [email protected], 914-260-7436

Grand Central Oyster Bar Brooklyn Open Onder на обед ежедневно в Park Plope
, начиная с 1 апреля; РОЗНИЧНЫЙ РЫНОК ТАКЖЕ ОТКРЫВАЕТСЯ В ПОЛДЕНЬ. и это Grand Central Oyster Bar Brooklyn . С сегодняшнего дня (вторник, 1 апреля ) – без шуток – в 11:30 ресторан морепродуктов Park Slope, расположенный по адресу 254-256 Fifth Avenue , открывает свои двери на обед семь дней в неделю.
Владельцы франшизы Джонатан Янг , давний житель Бруклина, и Брюс Фокс рады приветствовать обеденную толпу в своем главном обеденном зале, вмещающем 150 посетителей, а также в баре и лаундже. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.oysterbarbrooklyn.com, позвоните по телефону 347-294-0596 или отправьте электронное письмо по адресу [email protected]. В меню 16 разновидностей устриц — на половинной раковине, жареные и по-рокфеллеровски, а также широкий выбор свежих морепродуктов, таких как махи-махи, лосось, окунь и тунец, похлебка из новоанглийских моллюсков, крабовые пироги, мидии, крабы. , омары, морские гребешки, креветки и паста.
Розничный рынок: В Grand Central Oyster Bar Brooklyn есть розничный рыбный рынок на территории ресторана, который теперь также будет открываться в полдень. На рынке представлен широкий выбор моллюсков, включая устриц, мидий и моллюсков. Для любителей ракообразных также будет аквариум с омарами и широкий выбор свежих рыбных блюд, которые доставляются ежедневно. 20-футовый рынок морепродуктов и витрина расположены перед открытой кухней.

«Розничный рынок Grand Central Oyster Bar в Бруклине становится все более популярным с каждым днем», говорит шеф-повар Джейсон Корц .«Наши соседи по парку Слоуп наматывают самый свежий улов дня. Я с удовольствием делюсь предложениями по приготовлению, знакомясь с нашими дружелюбными клиентами».

Контактное лицо: Джон Чирилло, [email protected], Диего Исио, [email protected]

«Понедельник, понедельник, так хорошо для меня» 911GRENT3 901GRENT3 OYSTER BAR BROOKLYN ПРЕДЛАГАЕТ ВИНО ЗА ПОЛОВИНУ ЦЕНЫ В БУТЫЛКАХ ПО ПОНЕДЕЛЬНИКАМ ПРИ ПОКУПКЕ ДВУХ ЗАКУСОК

Oyster Bar Brooklyn открыт на обед и ужин семь дней в неделю, а также включает в себя розничный рынок свежей рыбы. .Для получения дополнительной информации посетите сайт www.oysterbarbrooklyn.com, а для бронирования позвоните по телефону 347-294-0596 или напишите по электронной почте [email protected].

Вот актуальная обширная карта вин, которая часто обновляется (нажмите на кнопку ниже):

УСТРИЧНЫЙ БАР - ИСТИННЫЙ АФРОДИЗИАК: GRAND CENTRAL OYSTER BAR BROOKLYN - НАЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ ПТИЦ 1ПЯТНИЦА 4 РУБЕЖА, ВАЛЕНТИНА
***$55 на человека Меню Fixe Prix***

Бруклин — Устрицы на протяжении веков были известны как сильнейший афродизиак, поэтому бруклинские влюбленные птички должны следовать по стреле купидона по адресу 254 Пятая авеню в Park Slope 901 с пунктом назначения Grand Central Oyster Bar Brooklyn в День святого Валентина , пятница, 14 февраля , за 55 долларов США на человека (плюс налоги и чаевые) ужин из трех блюд с любовным зельем.
Владельцы Джонатан Янг и Брюс Фокс с любовью разработали меню, которое включает Устрицы с икрой Naked Cowboy Oysters , приготовленные на пару или на гриле опьяняющий выбор. Кроме того, есть пакет опций из моллюсков за 70 долларов. Полное меню ниже.

Ужин начинается в 17:00. Для получения дополнительной информации и бронирования посетите сайт www.oysterbarbrooklyn.com, по телефону 347-294-0596 или по электронной почте [email protected].

Также доступно меню a la carte.

ПРЕМИЯ НА ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА

НА ВЫБОР:
ЧЕТЫРЕ ГОЛЫХ УСТРИЦ КОВБОЙ с BOWFIN CAVIAR
ЗАПЕЧЕННЫЕ УСТРИЦЫ на ТРЮФЕЛЕ ПОЛОВИННОЙ РАНУШКИ и ЛУКОВОЙ КОРОЧКЕ
STAR. Jacqace

Выбор:
Один из:
Один и наполовину фурн омаров на пару или жареных с коричневым маслом Risotto
Филе of Sole Margeery с креветками, устрицами и грибами

Выбор:
Тирамиснатности Марка
Сладкий сердечный на человека (плюс налоги и чаевые)
МЕДЕЛИ ИЗ РАКУШЕК НА ДВУХ
8 УСТРИЦ, 2 МАЛЕНЬКИХ ШЕИ, 2 КРЕВЕТКИ
ПОЛОВИНА ХОЛОДНОГО ЛОБСТЕРА
1 20-ДЮЙМОВАЯ НОЖКА КРАБА2 БРИТВА МОЛЛЮСКИ
долл. США на человека плюс налог и чаевые)

ДОБАВЬТЕ ПОЛОВИНУ БУТЫЛКИ ШАМПАНСКОГО LAURANT PERRIER К ЛЮБОЙ УПАКОВКЕ ЗА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ 60 ДОЛЛАРОВ США.00

Grand Central Oyster Bar Brooklyn владельцы Брюс Фокс (слева) и Джонатан Янг, получают помощь от своих сотрудников, официально перерезают ленточку для новой закусочной Park on Slope 9 января 2014 г. Восхищенная толпа из более чем 100 местных бизнес-лидеров посетила грандиозную вечеринку по случаю открытия на Пятой авеню, 254–256 , наслаждаясь вкусом Oyster Bar и его красивым декором.

Фото предоставлено Cirillo World/Diego Isio

В Grand Central Oyster Bar (нижний уровень, Центральный вокзал) во вторник в течение всего дня на обед и ужин будет предлагаться меню "Праздник семи рыб" по меню. , 24 декабря, в канун Рождества.Меню представляет шеф-повар Сэнди Ингбер, а винные пары к каждому блюду подбирает генеральный менеджер Кевин Фаеркин. Бар Oyster, завершающий празднование столетия в 2013 году, открыт на обед с 11:30, а последний заказ на ужин — в 21:30. Для бронирования звоните по телефону 212-490-6650, а для получения дополнительной информации посетите сайт www.oysterbarny.com. «Праздник семи рыб — один из моих любимых, — говорит Ингбер, — из-за разнообразия фруктов, которые вы можете приготовить для празднования, и того факта, что вы делитесь обильной едой с семьей и друзьями во время праздника». курортный сезон.»

ПАСТА e FAGIOLE с ОБЖАРЕНЫМ МЕЙН ЭКСТРА
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК и БАЗИЛИКОВОЕ МАСЛО . . 7.25
Bertani "BertaRose" 2011 - Венето, Италия 38/9.50
INSALATA di NATALE (ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ)
с МЯГЛОЙ, СКАНГЕЛЛИ, Кальмарами 1MP и 90    . . . . 27,95
Rocca Sveva Soave Classico 2011, Италия 36/9.00

КРЕВЕТКИ ДЖАМБО НА ГРИЛЕ с СОУСОМ ПУТТАНЕСКА
поверх ЛИНГВИНИ .. . . 28.95
Monsanto Chianti Monrosso 2010 - Италия 34 / 8. 50

Сицилийский стиль гриль на гриле Pacific Slinefish
Стейк с лимонным травяной маслом и Arugula 30.95
Lunae Vermentino 2012 - Лугурия, Италия 40/10 / 10.00

Мэн-Лобстер Термадор на рисовом Pilaf 29.95
Антинори Кастелло Делла Сала «Брамито дель Черво» Шардоне 2009 — Умбрия, Италия. 45/11.00

БАКАЛА (СОЛЕНАЯ ТРЕСКА) с ЯИЧНОЙ ЛАПШОЙ.. 26.95
Attems Sauvignon Blanc 2011 - Фриули, Италия 45/11.00

ДЕСЕРТ: МОРСКОЙ ЕЖ (РИЦЦИ) ДЖЕЛАТО . . 6.75
ЭСПРЕССО КРЕМ-БРЮЛЕ . . 7.50
Руффино Москато Д'Асти 2011 – Италия 36/9.00

Безумие на весь день! Шестнадцать разновидностей устриц — по восемь с восточного и западного побережья — и шесть чемпионских вин будут возглавлять меню, а лучшие профессиональные производители устриц на планете будут освещать соревнование на 11-м ежегодном «Grand Central Oyster Frenzy», представленном Blue Island. Oyster Farms в субботу, 28 сентября — в баре Grand Central Oyster Bar (нижний уровень, Центральный вокзал) в Нью-Йорке с 12:00 до 17:00.Ведущими мероприятия станут шеф-повар Oyster Bar Сэнди Ингбер (он же Bishop of Bivalves) и генеральный менеджер Кевин Фаркин.

Президент округа Бруклин Марти Марковиц официально запустит Frenzy в 12:30, вручив прокламацию Ингберу, Фаеркину, президенту Oyster Bar Джанет Поччиа и вице-президенту Мохаммеду Лавалю.

Шестикратный чемпион Луис "Мексиканская угроза" Иглесиус попробует завоевать седьмой титул (после того, как был свергнут в прошлом году) на чемпионате Oyster Frenzy's Professional Shucking Championships, спонсируемом Blue Island Oyster Farms.Лучшие участники будут соревноваться за общий призовой фонд в размере 4500 долларов.

Шеф-повара продемонстрируют свое кулинарное волшебство на демонстрациях с публичными дегустациями: Бен Поллинджер, шеф-повар ресторана Oceana в Нью-Йорке, станет хэдлайнером, к которому присоединятся известный шеф-повар Роб МакКью, "гуру устриц" Мэтт Асен и собственная выпечка Oyster Bar. шеф-повар Януз Нока.

Зрители примут участие в КОНКУРСАХ ПОЕДАНИЯ ОТ ХЛЕПКИ (кто быстрее всех съест 12 устриц) и ЧЕМПИОНАТАХ ПО ПИВНОМУ СОШАНИЮ, спонсируемых пивоваренной компанией Blue Point.

При любом обсуждении знаковых ресторанов Нью-Йорка Grand Central Oyster Bar & Restaurant стоит особняком. Благодаря своему уникальному расположению на нижнем уровне Терминала, со знаменитой «Шепчущей галереей» у входа, официанты вот уже столетие подают блюда из свежайших морепродуктов. По случаю своего 100-летия шеф-повар Сэнди Ингбер отмечает великолепную историю этого культового ресторана в The Grand Central Oyster Bar & Restaurant Cookbook (Stewart, Tabori & Chang; 15 октября 2013 г.; 35 долларов США.00; ISBN: 978-1-61769-061-7).

Здесь представлено более 100 классических рецептов ресторана, некоторые из которых относятся к моменту его открытия в 1913 году, а также закулисные истории, исторические анекдоты и множество экспертной информации о покупке, приготовлении и подаче рыбы. Вам предложат море вкусных блюд: от сырых баров и любимых блюд из морепродуктов, тушеных блюд и супов, до рыбных блюд, жареных, жареных и приготовленных на гриле. Повсюду представлены старинные изображения и однодневки, а также роскошные фотографии еды.Отчасти история, отчасти сувенир. Поваренная книга Grand Central Oyster Bar & Restaurant является обязательным как для посетителей, так и для жителей Нью-Йорка.

Об авторе Сэнди Ингбер – шеф-повар бара-ресторана Grand Central Oyster. Рой Финамор — уважаемый автор кулинарных книг, редактор и фотограф-стилист. Среди прочего, он является автором книги «Рыба без сомнения» (совместно с Риком Муненом).
Авторы: Сэнди Ингбер и Рой Финамор, фотографии Иэна Бэгвелла.
Выходные данные: Stewart, Tabori & Chang.
ISBN: 978-1-61769-061-7. 224
Обложка: Твердый переплет с суперобложкой
Иллюстрации: 75 цветных иллюстраций

В баре Grand Central Oyster состоится ужин из шести блюд и вино в честь только что выпущенной поваренной книги в среду вечером, 13 ноября, с 6: 00-20:00. «Классический устричный бар» стоит 95 долларов США (плюс налоги и чаевые) и включает в себя подписанную копию Поваренной книги Grand Central Oyster Bar & Restaurant (розничная цена: 35 долларов США), авторами которой являются шеф-повар Сэнди Ингбер и известный автор Рой Финамор. Каждое блюдо будет идеально сочетаться с высококачественными винами, поставляемыми компанией Southern Wine & Spirits.
Ужин открыт для публики в культовом ресторане, отмечающем 100-летие и расположенном «ниже уровня моря» на Центральном вокзале. Для бронирования позвоните по телефону 212-490-6650 или напишите по электронной почте info@oysterbarny.ком.

Ниже приведено меню ужина Oyster Bar Classics с винными сочетаниями, а затем информация из поваренной книги.

Первое блюдо : Сырой батончик – GCOB Bluepoint, Kumamoto, устрицы Belon и моллюск Topneck с коктейльным соусом и резедой; вино — Матансас Крик Совиньон Блан 2011 — Сонома, Калифорния; Второе блюдо : Garde Manger – вареное филе норвежского фермерского лосося с салатом из огурцов, укропа и соусом Verte; вино -Heidsieck & Co Monopole "Blue Top" Champagne Brut NV; Третье блюдо : Приготовленные устрицы – жареные устрицы в раковинах с соусом тартар и устрицей Рокфеллер; вино – Chateau St. Мишель "Eroica" Рислинг 2012 - Вашингтон-Стрит; Четвертое блюдо : Жаркое на сковороде – классический устричный бар, жаркое на сковороде с тостами; вино — Antica Chardonnay 2011 — Напа, Калифорния; Пятое блюдо : Горячее блюдо – жареное флоридское филе махи-махи с корочкой из диких грибов и зеленым луком Берр Блан, рисовый плов; вино — Фрэнсис Форд Коппола «Votre Sante» Пино Нуар 2011 — Калифорния; Шестое блюдо : Десерт — пирог с лаймом и чизкейк с малиновым соусом; вино — Ferrari Carrano «El Dorado Gold» 2008 — Сонома, Калифорния РЫБНЫЙ РЫНОК К ЕЖЕДНЕВНОМУ «МЕНЮ»

Бруклин, Нью-Йорк, 29 октября — Grand Central Oyster Bar Brooklyn откроется в Park Slope в следующем месяце с особой помпой, так как его владельцы объявили сегодня, что на Пятой авеню, 254, будет продаваться рыба. рынок на сайте.Теперь домашние повара смогут покупать свежайшие моллюски и морепродукты ежедневно, семь дней в неделю.

Владельцы франшизы Джонатан Янг, давний житель Бруклина, и Брюс Фокс сообщают, что рынок предложит широкий выбор моллюсков, включая устриц, мидий и моллюсков. Для любителей ракообразных также будет аквариум с омарами и широкий выбор свежих рыбных блюд, которые доставляются ежедневно.

«Мы покупаем только самые свежие морепродукты, и благодаря нашему стремлению к свежести меню будет меняться каждый день», — говорят Янг и Фокс.«Все позиции в меню также будут товаром, продаваемым на нашем рынке. Наш рынок свежих морепродуктов заполнит пустоту в обществе».

Сезонные деликатесы, такие как каменные крабы и морские гребешки, также будут представлены и доступны для покупки. Сотрудники OBB дадут покупателям советы по приготовлению при покупке любого продукта, чтобы потребитель мог стать шеф-поваром дома.

20-футовый рынок морепродуктов и витрина будут размещены перед открытой кухней.Пространство из трех зданий также будет включать в себя бар и лаундж, а также главный обеденный зал на площади 5000 квадратных футов.

Для получения дополнительной информации обращайтесь по адресу info@oysterbarbrooklyn. com или посетите сайт www.oysterbarbrooklyn.com.

Мисс Бруклин Стефани Аккардо помогла бару Grand Central Oyster Bar Brooklyn в праздновании Хэллоуина, раздав угощения соседям 31 октября в ресторане, который скоро откроется, на Пятой авеню, 254, в Парк-Слоуп.К ним присоединился талисман Лобстер Луи, приводивший в восторг упырей, гоблинов, ведьм и колдунов, которые заходили в гости.
О Мисс Бруклин: "Стефани Аккардо (23 года) была удостоена звания Мисс Бруклин 13 апреля 2013 года. Она боролась за титул Мисс Нью-Йорк в июле 2013 года; победительница, Нина Давулури, выиграла Мисс Америка. ! На протяжении всего своего правления Стефани пропагандировала позитивный образ тела, преимущества правильного питания и физических упражнений, а также выступала за людей с расстройствами пищевого поведения.Выпускница Школы медсестер Святого Павла, она скоро станет дипломированной медсестрой. Стефани работает инструктором по танцам в Rhythm Central на Статен-Айленде, а также является танцовщицей в команде Staten Island Yankees. Чтобы следить за Стефани как мисс Бруклин, вы можете найти ее на FaceBook: Stephanie Accardo, Miss Brooklyn 2013; Инстаграм @FitFierceWerk; Электронная почта: [email protected] и Twitter: @MissBK13MAO".Он также будет включать в себя открытую кухню, бар и гостиную, а также главный обеденный зал. По словам владельцев, 150-местный ресторан станет «рестораном по соседству, который отдает дань уважения оригинальному Oyster Bar с добавлением бруклинского колорита». Меню будет включать в себя традиционные основные рецепты устричных баров, такие как классическое жаркое на сковороде, рагу и похлебки, с упором на моллюсков: от устриц и моллюсков до лобстеров, крабов и креветок. В меню будет шестнадцать разновидностей устриц - 8 с восточного и западного побережья.Кроме того, ежедневно будут подаваться фирменные блюда из пасты с морепродуктами. Акцент также будет сделан на местные продукты с местных фермерских рынков. Grand Central Oyster Bar Brooklyn будет открыт семь дней в неделю на обед и ужин, а по воскресеньям - поздний завтрак. Янг ранее работал генеральным директором Oyster Bar в Нью-Йорке, а Фокс - вице-президентом Oyster Bar по франчайзингу. Контактное лицо: [email protected].

Покупайте продукты оптом онлайн и рядом со мной

Поближе к Sam’s Club’s Healthy Groceries

Сделайте каждый прием пищи ярким, начните с лучших бакалейных товаров, свежих продуктов и органических продуктов из Sam’s Club.В ресторане Sam’s Club, отобранном экспертами в области кулинарии и диетологии, к вашему столу доставят качественную еду.

В продуктовое меню The Sam’s Club входят напитки, сладости, деликатесы и гарниры, замороженные продукты, молочные продукты, морепродукты, мясо, фрукты и овощи, органические продукты, продукты для торговых автоматов, консервированные и фасованные продукты, вино и сыр ручной работы, закуски и многое другое. В Sam’s Club вы также найдете все необходимое, чтобы сделать ужин особенным, включая украшения и цветы. Sam’s Club даже предлагает запасные места для хранения продуктов, которые пригодятся на случай непредвиденных обстоятельств, плохой погоды или кемпинга. Все эти товары доступны по самым выгодным ценам, которые вы найдете где угодно.

Покупки продуктов в Интернете дешевле

Экономьте время и деньги в продуктовых интернет-магазинах Sam’s Club. Просто выберите местонахождение клуба, чтобы узнать ассортимент и стоимость продуктовых магазинов рядом с вами. Чтобы получить еще большую экономию, станьте участником Sam’s Club и получите скидку до 20% на популярные продуктовые товары.

Покупка продуктов оптом может быть беспокойной, требующей многократных походов по магазинам в разные магазины, чтобы купить все, что вам нужно.В универсальной онлайн-коллекции продуктов Sam’s Club вы найдете все, что вам нужно — напитки, мясо, молочные продукты, свежие фрукты и многое другое — в одном месте по одним из лучших цен. Sam’s Club также предлагает мгновенную экономию на необходимых продуктах, таких как предметы для хранения продуктов на случай чрезвычайных ситуаций, которые могут пригодиться во время чрезвычайных ситуаций, походов или походов.

Сделайте каждый прием пищи на счет

Еда — отличный способ создать незабываемые воспоминания. Sam’s Club предлагает вам возможность удовлетворить свои кулинарные пристрастия, потому что в Sam’s Club есть все продукты, которые сделают вашу трапезу незабываемой, включая напитки, газированные напитки, спортивные напитки и вино.Что бы ни было в вашем списке покупок, в Sam’s Club всегда найдется что-то заманчивое. Ищете ли вы сочное мясо, свежие фрукты или что-то среднее, в Sam’s Club есть все, что вам нужно для приготовления аппетитных блюд по самым низким ценам.

Чтобы удовлетворить любые кулинарные предпочтения, Sam’s Club предлагает сезонные продукты по лучшей цене. Создавайте красочные, роскошные и полезные блюда, о которых все будут говорить еще долгие месяцы. А в те дни, когда вам нужно угощение после еды, попробуйте готовые десертные подносы, пирожные и пироги Sam’s Club.

Sam’s Club также предлагает упакованные и консервированные продукты, а также простые в приготовлении блюда, такие как бутерброды на завтрак, куриные наггетсы и пироги.

No related posts.