Закуска на зиму с рыбой: Шикарная закуска с рыбой на зиму рецепт с фото пошагово

Закуска с рыбой на зиму рецепты



Салат на зиму с рыбой, очень вкусные рецепты с овощами

Салат с рыбой на зиму – заготовка, которая может выручить любую хозяйку, если нужно быстро и полезно накормить семью. Блюдо принято подавать как самостоятельную холодную закуску, комбинировать с гарнирами и выкладывать на ломтик белого хлеба. Для приготовления подойдет речная рыбка, а также овощи, крупы и пряная зелень.

Общие рекомендации по готовке

Простые рыбные салаты могут разнообразить зимнее меню, упростить и ускорить процесс готовки начинающей хозяйке. Для получения наилучшего результата необходимо знать важные моменты по выбору сырья и основным принципам создания полуфабрикатов. Для закатки целиком подходит выловленная мелочь, такая как килька или тюлька. Если использовать тушки покрупнее, их следует нарезать кусочками.

Сырье обязательно должно быть свежим, без вздутого брюха, мутных глаз и разводов ржавчины на спинке. Нельзя пренебрегать этапом мытья и очистки рыбы от кишок, чтобы готовый салат не горчил и не обладал специфическим запахом.

Чаще всего в рецептуру салатов входит томатная паста, сок или помидоры. Они выступают натуральными консервантами и придают блюдо приятную кислинку.

В любом рецепте необходимо предварительно приготовить банки. Первым делом проверить тару на наличие сколов и трещин, а также щербленных участков на горлышке. Для этого их нужно вымыть с содой в горячей воде снаружи и внутри, уделяя особое внимание горлышку. Далее банки наполнить на треть водой и поставить на 5 минут в духовой шкаф при 180℃. Тару с водой можно поставить в микроволновку на 30 секунд. Также стерилизовать банки можно, перевернув их над кипящим чайником.

Удобнее всего пользоваться стерильными банками вместительностью 0.5-1 л, чтобы открытая консервация не стояла долгое время в холодильнике

Рецепты салатов с разными сортами рыбы

Многочисленные рецепты салатов с рыбой на зиму позволяют заготовить вкусные консервы из всех сортов речной и морской рыбы.

Из бюджетной салаки

Простая салака в насыщенной овощной заливке изменяется до неузнаваемости. Необходимый перечень компонентов: около ½ кг салаки, 800 г спелых томатов, по 250 г лука и морковки, 100 г сахарной свеклы, 50 г масла, мелкоперебитая соль – 2 ч. л., по 2 ст. л. сахара и 9%-ого уксусного раствора.

Рецепт с пошаговым описанием:
Лук нашинковать тонкими перьями и поджарить до прозрачности на прогретом масле. С морковки снять шкурку, измельчить в блендере, поджарить и пересыпать к луку. Также нарезать и припустить на масле свеклу, после чего высыпать к овощам. С томатов снять шкурку, мякоть пюрировать и вылить к поджарке. Салаку разделать от кишок, отрезав головы и промыть.

Овощную смесь протушить 20 минут, выложить очищенную салаку, посолить и посыпать массу сахаром. Продолжить протушивание еще 30-40 минут. В окончании вылить уксус и разложить кипящую салатную массу по стерилизованным баночкам. Наполненные банки закатать, поставить вниз крышкой и укутать для медленного остывания.

Количество моркови можно менять по своему усмотрению, так как она придает блюду сладости

Мойва в пряном томатном соусе

Рецепт классических консервов можно дополнить овощами, чтобы получился аппетитный и ароматный салат. Потребуется: 3 кг мойвы, 3 кг поспевших томатов, 1 кг хрустящей моркови, 1 кг лука, соль – 20 г, сахар – 40 г, пол-литра масла без запаха, щепотка свежепромолотого перца, чуть меньше стакана уксуса.

Простой и вкусный рецепт по шагам:
С помидоров снять шкурку, а мякоть перекрутить через мясорубку. Массу проварить на малом огне час. Очищенную морковку натереть, а лук измельчить кубиками. Овощи поджарить на масле, влить томатное пюре, посолить, поперчить и посыпать смесь сахаром.

Мойву промыть, очистить от внутренностей и переложить к овощам. Проварить все компоненты 30 минут. В окончании сдобрить консервы маслом и уксусом. Кипящим салатом сразу наполнять стерильные банки и закатывать ключом. Остудить банки под толстым пледом, перевернув вверх донышком. Подавать с рисом и пюре из картофеля.

Важно! Чтобы быстро снять шкурку с помидора, нужно сделать у плодоножки крестообразный разрез, окунуть плод в бурлящую воду, а после сразу в ледяную.

Корюшка

Удобная зимняя заготовка незаменима для сытного перекуса с ломтем свежего хлеба и овощами. Перечень продуктов: 4 кг корюшки, 1 кг луковых головок, 1 кг хрустящих морковных корнеплодов, 3 кг томатов, 150 мл уксуса, 2 ст. л. мелкопромолотой соли, ½ кг перловки, 200 г сахара, ½ л масла без запаха.

Способ пошаговой готовки:
Перловую крупу промыть и запарить кипятком, чтобы зерна успели набухнуть. Корюшку выпотрошить, отрезать головы и удалить внутренности. С тушек снять шкурку и удалить косточки. Проварить рыбу 8-10 минут. С томатов снять шкурку, пюрировать мякоть блендером и пропарить в кастрюле 20 минут. Лук нарубить меленьким кубиком, морковь тонко натереть.

Овощи поджарить в масле и пересыпать к томату вместе с набухшей перловкой и корюшкой. Компоненты посолить и посыпать сахаром. Салат тушить до полной готовности перловки. Практический в конце влить уксус, распределить массу по стерилизованным банкам и закатать. Для медленного охлаждения накрыть банки теплым пледом, после чего вынести консервацию на хранение в погреб.

Для пикантности в рецептуру можно положить чили перец, лимонную кислоту или копченую паприку

С судаком и рисом

Овощная заливка подчеркивает нежность вкуса мякоти судака, делает его нежным и легким. Добавление в рецептуру риса делает блюдо сытным и питательным. Необходимо: крупный судак, по 2 сладких перчины и морковки, 1 кг красных помидоров, 500 г лука, 200 г длиннозернистого риса, 200 мл очищенного масла, ½ стакана фруктового уксуса, 2 ч. л. мелкодробленой соли, 4 ст. л. сахара, по усмотрению перемолотого перца и 2 гвоздичных бутона.

Приготовить рыбный салат на зиму можно по схеме:

Очищенного от потрохов, плавников и головы судака отварить до получаса со специями и солью. Очищенные от шкурки помидоры прокрутить мясорубкой и смешать с ½ от общего объема масла.

Проварить пюре 10 минут. Судака слегка остудить и достать из филе косточки, после чего мякоть нарезать кусочками. Судака выложить в пюре и проварить 30 минут. Морковку протереть, перец нарубить тонкими брусочками, а лук измельчить полукольцами.

Овощи поджарить на сковороде со специями, рис несколько раз промыть и отварить дои готовности. Поджарку из овощей выложить в томатный соус, посолить и посыпать сахаром массу. Добавить уксус и высыпать рис. Все компоненты салата протушить 15 минут и выложить в стерильные полулитровые банки. Закатать, остудить под покрывалом и хранить в темном погребе.

В рецепт не следует вводить петрушку, так как она сокращает срок годности консервации

Скумбрия без томата

Не во все рецепты консервов следует добавлять томат. Для заготовки с маслом требуется: 1.5 кг свежей скумбрии, 3 мясистых перца, 3 морковки, 400 г луковых головок, масло – стакан, 300 г отварного длинного риса, по усмотрению соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса.

Схема пошаговой готовки:

  1. Очищенную рыбу освободить от хребта, промыть, нарезать и отварить.
  2. Переложить кусочки в кастрюлю.
  3. Овощи нарезать мелкими кусочками, припустить в масле и переложить к рыбе, посыпав солью, приправами и уксусом.
  4. Выложить в салат рис.
  5. Протушить заготовку 20 минут, выложить в банки, закатать и отправить в автоклав пару часов. Мелкие косточки перепреют и не будут ощущаться в мякоти.
С сельдью и свеклой

Сочетание мягкого филе сельди со свеклой и другими овощами позволяет создать аппетитную закуску под крепкий алкоголь. Компоненты состава: 2 кг филе селедки, 5 кг грунтовых помидоров, 1 сахарная свекла, 1 кг морковки, 1 кг лука репчатого, 2 ст. л. мелкопромолотой соли, ½ стакана сахара, 1 ст. л. уксуса.

Аппетитные консервы из рыбы с овощами можно приготовить по шагам:
Филе нарезать небольшими длинными кусочками. Овощи очистить, морковку со свеклой натереть. Томаты нарубить кубиками, а лук измельчить половинами колец. В толстодонную кастрюлю влить масло, выложить свеклу с томатами и морковью, протушить на умеренном огне 30 минут.

Выложить в овощную массу селедку с луком, посыпать специями и протомить полчаса. В окончании заправить салат уксусом. Горячую массу поделить по стерильным банкам и укатать ключом. Перевернуть, укутать и дождаться остужения. Хранить в погребе или чулане.

Килька с овощами

Килька в томате – простое и вкусное блюдо, которое легко сделать в домашних условиях. Набор необходимых продуктов: 2.5 кг свежемороженой балтийской кильки, 1 кг луковых головок, 2.5 кг поспевших помидоров, 1 кг морковки, стакан уксуса, 500 мл масла, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. мелкоперебитой соли.

Рецепт готовки салата с рыбой на зиму:
Перемолоть помидоры на мясорубке и варить пюре в течение часа. Тертую морковку с нарезанным луком обжарить до прозрачности на горячем масле. Смешать овощи с томатным пюре, посолить, подсластить и приправить специями. Томить 40 минут. В толстодонную кастрюлю выложить слой овощей и кильки. Слои чередовать. Емкость накрыть крышкой и томить в духовом шкафу 3 часа. За 5 минут до конца готовки влить уксус. Салатом наполнить стерильную тару и укупорить крышками.

Вместо помидоров можно положить в состав томатный соус, слегка погасив кислоту сахаром

Блюдо из карасей

Закуска предполагает использования не только карасей, но и мелких окуней, ершей или плотвы. Ингредиенты состава: 1 кг мелких карасей, 4 большие морковки, 5-6 луковиц, 1 ч. л. мелкоперебитой соли, по 3 ст. л. масла на каждую банку 0.5 л.

Схема пошаговой консервации:
Очистить и разделать рыбные тушки, мякоть тщательно помыть. Карасей порезать средними кусочками, присыпать солью и оставить на час в кастрюле. Очищенную морковку нарезать соломкой, лук изрубить полукольцами. Овощи смешать с нарезанными карасями. В каждую баночку влить по 3 ст. л. масла и наполнить рыбным салатом.

На дно кастрюли положить вафельное полотенце, установить банки с консервами и залить водой до плечиков. На горлышки положить крышки и оставить тушить на минимальном огне 12 часов. Приготовленный салат герметично прикатать крышками, остудить под пледом и убрать в погреб для хранения.

Важно! Для того, чтобы в готовом салате точно не встречались косточки, нужно выбирать мелкие экземпляры рыбы или сразу вынимать из тушек хребты.

Читайте также:

Из скумбрии с баклажанами

Гармоничный вкус простой закуски сочетается с приятным запахом и нежной консистенцией. Для сытного блюда требуется: 1 кг размороженной скумбрии, 1 кг синеньких, 1.5 кг дозревших помидоров, 3 луковые головки, чеснок – 5-6 зубчиков, стакан масла, половина стакана 9%-ного уксуса, 2 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. перемолотой соли.

Овощной салат получится вкусным, если следовать схеме:
Очистить скумбрию до филе и нарезать пластинками толщиной 3 см. Баклажаны очистить от шкурки, нарубить кубиками, посыпать солью и оставить на 15 минут. Лук измельчить кубиками, а из томатов выжать сок. В сотейник с маслом сложить баклажаны с луком и протомить четверть часа, перемешивая деревянной лопаткой.

Влить томатный сок, всыпать по вкусу специй и сахар с солью. Протомить 10 минут, положить в массу кусочки скумбрии и продолжить готовку еще полчаса. В конце добавить уксус и перемешать продукты. Заполнить стерильные банки кипящим салатом и укупорить.

Из салаки с кабачками

Домашний консервированный салат с рыбой и овощами лучше подавать в качестве закуски или с гарниром. Необходимо: 400 г салаки, 700-800 г помидоров, 200 г молодых кабачков, 200 г луковых головок, 300 г сочной морковки, 1 ст. л. мелкой соли, по 2 ст. л. уксуса с сахаром.

Рецепт состоит из шагов:
Измельченный полукольцами лук прожирить на масле до прозрачного состояния и переложить в глубокую посудину. Очищенную морковку перебить блендером, поджарить и отправить к луку. Кабачки порубить кубиками, посолить, поджарить в масле и выложить к остальным компонентам. Залить овощи томатным соусом из взбитой блендером томатной мякоти. Протушить массу на умеренном огне 20 минут.

У салаки отрезать головы, удалить внутренности и промыть. Тушки выложить к овощам, заправить салат солью, перцем и сахаром. Тушить 30 минут, а в завершении влить в заготовку уксус. Горячую массу плотно уложить в прожаренные в духовом шкафу банки и укупорить металлическими крышками. Хранить после остывания в холодном и темном месте.

Аппетитное угощение можно подавать с зеленью, отварными яйцами и соленьями

Рецепты на зиму с рыбными консервами

Купленные в магазине рыбные консервы могут послужить компонентом для очень вкусных салатов на зиму. Отсутствие этапа чистки рыбы значительно упростят процесс готовки.

С сайрой в масле

Консервированная закуска сочетает пользу от натуральных компонентов, легкий аромат и утонченный вкус блюда. Необходимый перечень продуктов: 2 банки сайры в масляном соусе, 2.5 кг молоденьких цуккини, по 1 кг моркови и лука, 500 г томатного пюре, 2 ст. л. мелкодробленой соли, 1 стакан сахара, 1 стакан масла, 50 мл столового уксусного раствора.

Этапы готовки консервации:
Крупно измельченную морковку и нарубленный кусочками лук поджарить на масле в толстодонной кастрюле. Выложить нарезанные кубиками кабачки, протушить и положить томатную пасту. Через полчаса отправить в кастрюлю очищенную сайру, посолить, подсластить и томить еще 30 минут. В конце влить уксус и отключить огонь через 10 минут. Салат разложить по банкам и герметично укупорить. После остывания перенести закуску в погреб.

Со шпротами

Простой и доступный рецепт позволит приготовить ароматное и питательное лакомство, которым легко накормить большую семью. Необходимо: 2 банки шпрот, 2.5 кг кабачковой мякоти, по 1 кг морковки и лука, 500 мл томатной пасты, стакан сахара, 3 ст. л. мелкопромолотой соли, стакан постного масла, 9%-й уксус – 2 ст. л.

Готовка ароматного салата:
Натереть морковку и выложить в горячее масло. Лук нарезать кубиками, выложить к морковке и поджарить. Кабачки очистить от шкурки, а мякоть нарубить мелкими кусочками и высыпать к овощам. Выложить томатный соус, перемешать и протушить 10 минут. На данном этапе выложить шпроты вместе с масляным соусом. Приправить салат солью и сахаром, перемешать и тушить полчаса. В окончании влить уксус и продолжать уваривать еще 10 минут. Разлить заготовку по стерильным баночкам и законсервировать.

Важно! Вкус зависит от качества шпрот. Следует выбирать крупные золотистые шпроты без резкого запаха.

С кальмарами и скумбрией

Необычный салат является прекрасной закуской с нежным вкусом без специфического рыбного запаха. Составляющие компоненты: 1 кг кальмаров, 2 банки скумбрии в масляном соусе, 0.5 кг плодов томатов, 0.5 кг кабачков, луковая головка, морковка, по усмотрению соли и специй, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. с горкой томатного соуса, стакан очищенного масла.

Блюдо с кальмарами и рыбкой можно приготовить по инструкции:
Все овощи покрошить и поджарить на масле в кастрюле. Компоненты подсолить и приправить по усмотрению специями. Кальмары очистить, покрошить кольцами и добавить к рыбе к овощам. Томить час, влить уксус и герметично законсервировать в стерильные банки.

Заготавливать салат можно в банках с евро закрутками, заворачивая крышку до щелчка

Хранение блюда

После остывания закатанного рыбного салата заготовки можно хранить в темных помещениях при температуре 15℃ и относительной влажности воздуха не более 75%. Чтобы избежать окисления растительного сырья и развития микроорганизмов, необходимо избегать попадания прямых лучей солнца.

При соблюдении всех условий хранения срок годности продукции составляет 1 год. При обнаружении грибка, повреждений крышки или банки, а также вздутия крышки категорически не рекомендуется употреблять салат в пищу, так как высокая вероятность отравления.

Результат

Рыбный салат – отменная закуска, которая придется к столу холодным зимним вечером. Ароматная питательная заготовка сохранит сочность рыбной мякоти, гармонично соединит филе с овощами, приправами и крупой. В результате получится полноценная холодная закуска, которой можно пользоваться для готовки супов, бутербродов и других аппетитных блюд.

рецептов закусок | 220 Рецепты вечерних закусок

Нет ничего лучше свежих домашних закусок из вашей кухни !! Правильно? Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами домашних вечерних закусок, которые опробованы на моей кухне. Эти рецепты закусок помогут вам быстро приготовить вкусные и вкусные закуски.

Независимо от того, какой вы закусочный, вы обязательно найдете то, что соответствует вашим вкусовым рецептам и бюджету.

Не знаете, что выбрать здесь? Вы найдете множество различных видов традиционных, фьюжн и уличных закусок, таких как пакора, байджи, мурукку, тикки, самоса, котлеты, чааты и бутерброды.

By swasthi, , 266 комментариев

Рецепт самосы – научитесь делать идеальные хрустящие, слоеные и вкусные самосы дома с помощью этого простого видео и поста с пошаговыми рецептами. Самоса – это жареная закуска с начинкой из картофеля, очень популярная в Индии, странах Ближнего Востока и Азии. Они пришли с Ближнего Востока и были привезены в Индию купцами. Узнать больше

Из рубрики: Чат и уличная еда, Дети, Новинки, Северная Индия, Закуски, Овощные рецепты, вегетарианское

Рецепт спринг-роллов. Китайские овощные спринг-роллы – популярная закуска и закуска, которую подают в индийских китайских ресторанах.Они идеальны в качестве закуски к чаю или для позднего завтрака на выходных. Их также можно подавать на ужин к тарелке вкусного супа или лапши. Но в Индии чаще всего Подробнее

Из категории: индокитайский, детский, свежие закуски, вегетарианский

Рецепт панир-тикка на таве и в духовке. Тандури панир тикка – очень популярная закуска в Северной Индии, которую подают в индийских ресторанах. Это одна из самых популярных вегетарианских закусок, которую все очень любят за восхитительный вкус тандури.Так что же такое панир-тикка? Панир тикка – индийская закуска, где панир Подробнее

Из категории: Дети, Последние, Северо-индийские, Закуски, вегетарианские

Рецепт Sabudana vada с видео и пошаговыми фото. Сабудана вада – популярная хрустящая закуска из жемчуга тапиоки (саго), жареного арахиса, отварного картофеля и зелени. Это популярная закуска Махараштры, которую едят не только в качестве закуски к чаю, но и в качестве пищи поста или упваса / врата. Sabudana Подробнее

Из рубрики: Рецепты Ганеш чатуртхи, Последние, Северо-индийские, Закуски, вегетарианские

Рецепт Майсур бонда – Жареные, пушистые и легкие закуски.Майсур бонда – одна из популярных закусок, которые подают в магазинах Tiffin в Карнатаке и Андхре. Бонда готовится с начинкой, например, с картофельной или овощной смесью. Но это простые бонда, слегка приправленные пряностями, но получающиеся хрустящими с мягкими, пушистыми и мягкими Подробнее

Из рубрик: Завтрак, Карнатака, Дети, Последние, Закуски, Южно-индийские, вегетарианские

Рецепт Таттая с видео и пошаговыми фото. Таттай – популярные индийские закуски во фритюре, приготовленные из рисовой муки, муки урад дал, соли и трав.Эти хрустящие рисовые крекеры из тамильской кухни также известны как тату вадаи. Во время праздничного сезона татай и мурукку производятся в большинстве южноиндийских регионов. Подробнее

Из рубрик: Kids, Latest, Snacks, South Indian

Рецепт Шанкарпали с видео и пошаговыми фото. Шанкарпали – одна из жареных хрустящих праздничных закусок, популярных в Махараштре и Карнатаке. Обычно их готовят из майды (универсальной муки), а в Южной Индии также называют печеньем майда или огранкой сладких бриллиантов.Они отлично подходят для чаепития Подробнее

Из рубрики: Рецепты Ганеша чатуртхи, Дети, Последние, Закуски, Южно-индийские, Сладости, вегетарианские

Рецепт чивды – научимся готовить чивду в домашних условиях. Поха чивда – это быстрая хрустящая закуска из взбитого риса или поха, арахиса, специй и листьев карри. В этом посте рассказывается о 3 методах приготовления хрустящей чивды из легко доступных ингредиентов. Первый вариант – жареный во фритюре с белой похой. Второй Подробнее

Из рубрики: Рецепты Ганеша чатуртхи, Дети, Последние, Закуски, вегетарианские

Алоо-тикки – популярная индийская уличная закуска, приготовленная из отварного картофеля, ароматных специй и трав. Алоо – это название картофеля на хинди, а тикки – это пирожок. Так что алоо тикки буквально переводится как картофельные котлеты. Эти картофельные котлеты в индийском стиле вкусные, хрустящие и ароматные, с большим количеством специй и трав Подробнее

Из рубрики: Чаат и уличные продукты, Последние, Северо-индийские, Закуски, Овощные рецепты

рецепт луковой пакоды – пакода – это хрустящие жареные во фритюре оладьи, приготовленные из граммов муки, лука и некоторых специй. Этот пост поможет вам приготовить лучшую легкую и хрустящую луковую пакоду, которой вы сможете наслаждаться с чаем.

В рубриках: Андхра, Чаат и уличная еда, Последние, Закуски, вегетарианские

Хара бхара кабаб – это вегетарианские кебабы, приготовленные из шпината, картофеля и зеленого горошка. Кабаб – это кусок мяса или овощей, обычно жареный на углях. Раджма кабаб, соевый кабаб, кукурузный кабаб и хара бхара кабаб – вот некоторые из вегетарианских кабабов, которые делают идеальную закуску. Хара-бхара-кабаб чаще всего встречается на индийском Подробнее

Из рубрики: Бэби Тодд, Дети, Последние, Северная Индия, Закуски, Овощные рецепты, вегетарианское

Вада из сладкой кукурузы – легкий рецепт индийской закуски из кукурузы, чечевицы, специй и трав.Эти кукурузные вады нужно обязательно попробовать во время сезона дождей, и они станут прекрасной вечерней закуской. В отличие от обычных меду вада, они не отнимают у вас много времени. Они сделаны так же, как Подробнее

Рубрика: Последние, Закуски, Южно-индийские, Вегетарианские С тегами: рецепты сладкой кукурузы

Гоби маньчжурский или маньчжурский из цветной капусты – популярная закуска в ресторанном стиле из индокитайской кухни. Рецепт делится советами по приготовлению лучшего

В рубрике: Чаат и уличные продукты, Индо-китайский, Последние, Закуски, вегетарианские С тегами: рецепты из цветной капусты

Рецепт овощной котлеты – Простая, легкая и вкусная овощная котлета, которую можно подать на ужин с чатни или соуса. К ним лучше всего подойдет зеленый чатни или соус Шезван. Эти котлеты можно запекать, жарить во фритюре или мелко, в зависимости от диеты и вкуса. Овощные котлеты приготовлены из Подробнее

Из рубрик: Дети, Последние, Северо-индийские, Закуски, Южно-индийские, Вегетарианские С тегами: рецепты из моркови, рецепты из цветной капусты

Bhel Puri – это слегка сладкая, кисло-острая закуска из чата, приготовленная из воздушного риса, чатни, овощей и сев. Это очень популярная уличная еда, которую любят все.Бхел пури, Пав бхаджи и вада пав – это те, которые возникли в Мумбаи и стали одними из самых любимых Подробнее

Из рубрики: Чаат и уличная еда, Последние, Северо-индийские, Закуски, вегетарианские

Рецепт масала вада или чана дал вада – Масала вада – это популярная южноиндийская закуска к чаепитию, приготовленная из чана дал, специй, лука и трав. Это также уличная еда, которую чаще всего подают в кафе Tiffin в качестве вечерней закуски с чатни. Масала означает смесь специй и вады Подробнее

Из рубрик: Андхра, Дал, карнатака, Последние, Закуски, Южно-индийские, вегетарианские

Рецепт хлебной пакора, рецепт быстрой закуски из хлеба – Хлебная пакора, также известная как хлебная пакода, является популярным завтраком, закуской во время чая и популярной уличной едой в Индии, в основном в Мумбаи. Их можно увидеть даже в центрах и ресторанах Tiffin по всей Индии. Есть 2 способа их изготовления: First Read More

Из рубрик: Завтрак, Дети, Последние, Северо-индийские, Закуски, вегетарианские

Рецепт панира с чили – рецепты сухих, полусухих и подливных чили в ресторанном стиле с видео и пошаговыми фотографиями. Chilli paneer – популярная индокитайская закуска, приготовленная из жареного индийского творога, известного как paneer, в соусе чили. В этом посте я поделился 3 версиями рецепта – сухим и полусухим Подробнее

Из рубрик: индокитайский, детский, свежие закуски

.

50 быстрых рецептов закусок: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны

Рецепты

  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Яичный рулет в миске

Популярные рецепты

Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

  • Южная кухня Триши

    8:30 | 7: 30c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Ужин Саймона готовим

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11:00 | 10c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Хэллоуин войны

    16:00 | 3c

  • Хэллоуин войны

    18:00 | 5c

  • Хэллоуин войны

    19:00 | 6c

  • Хэллоуин войны

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    21:00 | 8c

  • Хэллоуин войны

    23:00 | 10c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    12 утра | 11c

  • Хэллоуин войны

    2 часа ночи | 1c

  • Хэллоуин войны

    3:00 | 2c

  • Детский чемпионат по выпечке

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, заезды и погружения

На кухне

Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей

.

зимних рецептов – Кухня Манджулы

Махана жареная в карамели

Закуски, Без глютена, с высоким содержанием белка, Кришна Джанмаштами, Наваратри, Закуски, Веганский, Зимние рецептыКарамелизированные соленые конфеты, Лисий орех, Идея подарка, Без глютена, Здоровое, Высокое содержание белка, домашнее, Подходит для детей, Семена лотоса , Phool Makhana, VeganManjula Jain

Карамелизированная Махана – идеальная закуска для всех возрастов, особенно для детей.Моим внукам очень нравится этот рецепт, а мой младший даже называет его чайной кукурузой. Это не просто быстро и легко приготовить, это полезная закуска, поскольку она богата белком и имеет много питательных веществ. Этот рецепт – идеальный вариант закуски к чаю, он понравится всем, кто любит сладкие и хрустящие закуски.

Добавить в избранное .

Еда, друзья и вдохновение для рецептов

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет
  • Создать Профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее
  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет
  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее
  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты .

ᐉ Заготовки на зиму с селедкой и овощами

Главная » Рецепты салатов » Как вкусно приготовить салат с сельдью на зиму

Каждая хозяйка стремиться запастись обилием заготовок на зиму. В летнюю пору в баночки закатываются всевозможные компоты, салаты, икры, соленья и маринады. Но обычными заготовками мало кого удивишь, другое дело приготовить салат из селедки с овощами на зиму. Выбрать подходящий салат из селедки на зиму вы можете, ознакомившись с нашей статьей.

Салат с селедкой на зиму

Хотим вам предложить пару лучших рецептов великолепнейшего салата, с селедкой и заготовить его на зиму. Расскажем два интересных способа консервирования этой необыкновенной закуски.

Консервированный салат на зиму со свежей селедкой и овощами

  • филе селедки – 2 кг;
  • помидоры – 2,4 кг;
  • морковь – 1,2 кг;
  • репчатый лук – 1,1 кг;
  • подсолнечное масло – 280 мл;
  • кухонная соль – 2 десертные ложки;
  • сахар – 130 г;
  • томатная паста – 1,5 ст. ложки;
  • столовый уксус – 70 мл.

Нужное количество заранее подготовленного филе свежей селедки измельчаем где-то 1,5-2 сантиметровыми кубиками.

Помидоры вымываем и нарезаем удобными дольками, которые следом пропускаем через мелкое сито мясорубки. Вводим в эту томатную массу сахарный песок, кухонную соль, вливаем подсолнечное масло, а далее отправляем все на включенную конфорку плиты. Как увидим, что томат уже точно закипел, тогда вводим в него крупно тертую свежую морковь. После того, как все проварится около 15 минут, выкладываем в эту массу нарезанный на четверть кольца репчатый лук и варим овощи еще на протяжении такого же времени. Затем вводим в салатик кубики свежей селедки, за ней добавляем томатную пасту и продолжаем приготовление на плите где-то 25 минут, только минут за 10 до окончания процесса варки вливаем уксус. Распределяем этот великолепный салат по прожаренным в духовом шкафу стеклянным банкам и герметично укупориваем его также прожаренными крышками.

Салат из свежей селедки в банках на зиму

  • селедка (свежемороженая) – 4 шт.;
  • кухонная соль – 1,5 ч. ложки;
  • морковь (средняя) – 3 шт.;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • лист лавра – 4 шт.;
  • душистый и черный перец – по 5 шт.

От размороженных тушек селедки отрезаем головы и, вспоров им брюшки вычищаем все имеющиеся внутренности. Далее кухонными ножницами срезаем плавники, а саму рыбку нарезаем ножом на кусочки. Измельчаем через крупную терку очищенную морковь. На полукольца шинкуем все головки репчатого лука.

В одной большой емкости соединяем селедку сразу со всеми подготовленными овощами. Присыпаем все кухонной солью, поливаем подсолнечным маслом, а также в качестве ароматных специй вводим листики лавра с горошинами двух видов перца. Перемешиваем все содержимое нашей емкости и ставим в прохладное место на 2,5-3 часа. Далее распределяем салат по правильно подготовленным банкам и доливаем до края горлышка каждой из них кипяток. Переставляем все в емкости с уже закипающей водой, и стерилизуем таким образом наши баночки на протяжении часа, возможно добавляя иногда кипяток. Далее укупориваем жестяными крышками весь салат и укутываем его в теплый плед.

Полезные советы

Для домашнего консервирования следует приобретать свежемороженую рыбу. Купленному продукту нужно дать медленно оттаять, лучше всего, в холодильнике. При медленном размораживании рыба сохраняет свою сочность.

Рыбу нужно почистить, отрезать голову и хвост, и разрезать на кусочки шириной 3-4 см. молоки и икру в консервы класть не стоит, но их можно засолить или пожарить.

Технология приготовления консервов зависит от выбранного рецепта. Но в любом случае, продукт тушится достаточно долго, пока косточки не станут мягкими. Закатывают консервы герметично, сохраняют на холоде. Исключение – заготовки, приготовленные в автоклаве, их можно хранить и при комнатной температуре.

Салат с селедкой на зиму

Салат с селедкой на зиму — блюдо вкусное, сытное, подойдет на все случаи. В каждом рецепте своя заправка, поэтому сельдь каждый раз приобретает новый вкус.

В эту заготовку на зиму добавляют растительное масло, лук, томаты, морковь и даже свеклу. Поскольку салат должен храниться долго, в нем обязательно есть уксус.

Иногда в блюдо добавляют, казалось бы, несовместимые с рыбой ингредиенты — корицу, бадьян. Для этих необычных заготовок селедку берут свежую, замороженную или соленую. Главное, чтобы она была хорошего качества.

Сельдь — основное блюдо в меню норвежцев. Русский человек, конечно не норвежец, который ест селедку трижды в день, но и у нас она очень популярна.

Рулет из соленой селедки с начинкой из яиц, огурца, моркови, сыра

Удачный вариант начинки для закуски из соленой сельди.

Берем:

  • Селедка – 1 тушка.
  • Маринованный огурец.
  • Яйца вкрутую – 2 шт.
  • Морковка, отварная – 1 шт.
  • Плавленый сыр- 100 гр.
  • Сливочное масло – столовая ложка.
  • Майонез – столько же.
  • Зеленый лук – столовая ложка.
  • Укроп – столько же.

Как приготовить:

  1. Заранее сварите яйца с морковкой, остудите, натрите на терке. крупно или мелко – решать вам.
  2. Порубите укроп в крошку, порежьте зеленый лук.
  3. Натрите плавленый сырок на терке с крупными ячейками. Чтобы сыр легче натирался, предварительно немного подморозьте его в морозильной камере.
  4. Смешайте подготовленные продукты в общей ёмкости. Добавьте майонез, тщательно перемешайте.
  5. Разделайте тушку на два филе. Обрежьте. Чтобы вышли ровные пластины (обрезки потом мелко порубите, и добавьте в начинку).
  6. Выложите на филе начинку, разровняйте.
  7. Смажьте растопленным маслом пленку, выложите одну заготовку рулета. Накройте вторым филе.
  8. Закатайте рулетом, помогая себе пленкой.
  9. Охладите готовую закуску в течение 3 часов, поместив в холодильник.

Салат с селедкой на зиму — классический рецепт

Рецепт предельно простой, но салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

  • 2 шт. сельди,
  • 200 мл масла растительного,
  • 10 горошин. ч. перца,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 ч.л. сухих специй.

Приготовление:

Рыба режется кусочками, складывается в банку, посыпается солью, специями, заливается маслом. Тара отправляется в холодную духовку и накрывается крышкой.

Резинку с крышки необходимо снять. Она выйдет со строя от высокой температуры.

Духовой шкаф включается на 180⁰. После появления в банке пузырьков, температура уменьшается до 100⁰. Продукт томится около 6 ч.

После посуда с салатом вынимается из духовки, на крышку одевается резинка, банка тщательно укупоривается.

Список ингредиентов для консервов

Подготавливаем сельдь

Промываем под проточной холодной водой, чистим от внутренностей, обрезаем хвост с плавниками, еще раз промываем. Теперь режем рыбу кусочками, примерно по 4-5 см каждый и просаливаем их по своему вкусу.

Переходим к очистке лука. Нарезаем его полукольцами.

Далее завариваем наши чайные пакетики и даем им настояться около 30 минут. В конечном итоге чай должен получиться крепким. Чай нам необходим для того, что бы рыба при варке не развалилась и была упругой. Также, с его помощью сельдь получится с приятным копченым дымком.

Берем кастрюлю с толстым дном и укладываем туда наш лук, только половину. Следующий слой рыбки, после вторая часть лука.

Между прослойками не забудьте положить перец. В конечном итоге должно получиться два слоя лука, между которыми расположились кусочки рыбы.

Теперь заливаем наши слои растительным маслом и крепким черным чаем. Включаем плиту на большой огонь до закипания, потом переключаем на минимальную температуру и оставляем варить на медленном огне до 2,5 часов. В конце варки чай должен выкипеть и остаться одно масло.

За 15 минут до истечения 2,5 часов следует добавить листики лаврушки.

Вот и все, наша селедочка готова. Рыба должна быть приятного коричневого цвета с мягкой косточкой (такая же, как у магазинной). Она получается цельными кусочками, не разваливается и отлично сохраняет свою первоначальную форму.

Салат из селедки на зиму в оригинальном соусе

Этот салат готовится в необычном соусе, в его составе не только привычный набор овощей и специй, но и чайная заварка.

Ингредиенты:

  • 2 кг селедки (филе),
  • 300 г моркови,
  • 0,7 кг лука,
  • 3 ст. л. масла подсолнечного,
  • 2 десертные ложки соли,
  • 3 пакетика чая черного,
  • 6 листиков лаврушки,
  • 2,5 стакана кипятка,
  • По 8 горошин перца душистого и черного,
  • Полторы ч. л. уксусной эссенции.

Приготовление:

Кусочки филе посыпаются солью. Морковь измельчается на терке, лук разделывается полукольцами. Пакетики чая заливаются кипятком, настаиваются. Послойно в кастрюлю с толстым дном помещаются селедка, овощи.

Смесь заливается чаем и растительным маслом. Готовка, сначала на большом, а потом на малом пламени, продолжается около 4 часов. За 0,5 часа до окончания добавляется лаврушка. Уксусная эссенция вводится за 2 минуты до окончания. Масса раскладывается по подготовленным банкам, закатывается.

Заварка нужна для придания рыбе аппетитного золотистого цвета и сохранения целостности кусочков филе.

Консервированная сельдь, приготовленная в мультиварке

Можно приготовить консервы из сельди в мультиварке. Добавление чайного настоя придает рыбе приятный золотистый цвет. Но можно чай и не добавлять, влить просто воду, на вкусовых качествах это не скажется.

  • сельдь – 2 кг;
  • морковь – 300 г;
  • лук – 600 г;
  • масло растительное рафинированное – 150 мл;
  • вода – 0,75 л;
  • соль – 40 г;
  • черный чай без добавок – 2 пакетика;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • уксусная эссенция (70%) – 20 мл.

Подготовить сельдь, нарезать кусочками шириной около 2 см. Морковь натереть тонкой соломкой, лук нашинковать тонкими полукольцами. Заварить чай, дать ему настояться минут 15, пакетики удалить.

Салат из селедки на зиму со свеклой и корицей

Оригинальный вкус имеет салат из селедки, приправленный корицей.

Ингредиенты:

  • 1 кг морковки,
  • 2 кг филе селедки,
  • 5 кг помидор,
  • 1 кг лука,
  • 1 свекла средней величины,
  • 5 шт. черного перца,
  • 0,5 ч.л. корицы молотой,
  • 2 большие л. соли,
  • ½ стакана сахара,
  • 1 ст.л. уксуса 70%,
  • 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

В емкость наливается масло, туда же закладывается измельченная свекла, морковь, томаты. Тушится 30 мин, а далее в кастрюлю отправляется селедка, лук, специи и готовится еще 30 мин.

За 2 мин. до завершения добавляется уксус. Салат расфасовывается в стерильную тару, закрывается крышками.

Как приготовить рольмопс из соленой селедки (роллы)

На случай, если вы прикупили слишком соленую селедку, сделайте рольмопс, и тогда вам не придется её вымачивать. У нас закуску называют роллами, в Европе – рольмопсами.

Возьмите:

  • Сельдь – 2 шт.
  • Морковка.
  • Лук – 2 головки.
  • Соленые огурцы – парочка.
  • Вода – 0,5литра.
  • Столовый уксус 9% — 70 мл.
  • Лаврушка – 2 листа.
  • Корица – 1/3 чайной ложки.
  • Гвоздика – 2 бутона.
  • Горошины перца – 4 шт.

Пошаговый рецепт:

Налейте в кастрюльку необходимое количество холодной воды, засыпьте все специи и пряности, указанные в составе рецепта. Поставьте на плиту. Доведите маринад до закипания.

Параллельно займитесь овощами. Порежьте луковицы крупными полукольцами.

Настрогайте слайсами морковку.

Забросьте овощи в закипевший маринад. Включите таймер на 5 минут.

После сигнала влейте уксус, варите на тихом огне еще пару минут. После снимите с конфорки, накройте крышкой, охладите до комнатной температуры.

Постелите на доску пищевую пленку, выложите в ряд селедочное филе. Накройте пленкой, чуток отбейте кулинарным молоточком.

Достаньте из остывшего маринада овощи.

Нарежьте огурцы вдоль на четверти.

Выложите на каждое филе рыбы по паре морковных полосок, сверху разбросайте колечки лука. В одного краю положите по дольке огурца.

Скрутите филе рулетом, зафиксируйте зубочисткой.

Салат с селедкой на зиму с витаминами

Несмотря на стандартный набор ингредиентов, вкус у этой заготовки оригинальный.

Ингредиенты:

  • 1. 5 – 2 кг свежемороженой селедки,
  • 1 кг лука репчатого,
  • 1,5 кг моркови,
  • 4 кг томатов,
  • 16 ст. ложек сахара,
  • 3,5 ст. ложки соли,
  • 0,5 стакана растительного масла,
  • Треть ч. ложки черного/красного перца.

Приготовление:

Томаты перекручиваются через мясорубку или измельчаются в блендере. Морковь натирается на терке. Лук нарезается кольцами. Все тушится в сковородке с добавлением растительного масла в течение 1 часа.

Как засолить селёдку по-голландски

Фото: Mirchella / Depositphotos
По этому рецепту получается готовая закуска. Дополнить её может разве что кусочек бородинского хлеба.

Ингредиенты

  • 2 сельди;
  • 2 средние луковицы;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 лимон;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • 10 лавровых листов;
  • 10 горошин чёрного перца.

Приготовление

Лимон помойте и нарежьте кружочками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и нарежьте кольцами.

В стеклянную банку слоями выкладывайте филе сельди, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и кусочки лимона. Пересыпайте всё солью и сахаром. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 48 часов.

При подаче можно полить селёдку растительным маслом.

Поэкспериментируйте

Салат-закуска с фасолью на зиму – пошаговый фоторецепт

Салат-закуска с фасолью на зиму

Порций: 3,6-3,7 л

Время приготовления:

Отличный запас на зиму – салат с фасолью. Он и закуска, и для супа сгодится, и для мясного или овощного рагу, и для гарнира к мясу или рыбе. При этом заготовка стоит смешные деньги.

Ингредиенты
  • 4 стакана красной или белой фасоли (850-900 г)
  • 2 кг помидоров
  • 500 г сладкого перца
  • 500-600 г лука
  • 1,5-2 ст. ложки сахара
  • 1,5-2 ст. ложки соли (или по вкусу)
  • 250 мл подсолнечного масла
Способ приготовления

В большой миске на ночь замачиваем фасоль. Воды – побольше, на фото видно, насколько увеличился объем фасоли. Приступая к готовке, фасоль ставим варить на 20-30 минут, то есть не до полной готовности.

Промытые и обсушенные помидоры и сладкие перцы нарезаем совсем небольшими кусочками, очищенные луковицы – половинками колец, засыпаем в кастрюлю, вливаем подсолнечное масло, насыпаем понемногу сахара и соли (чтобы не ошибиться, ведь вся масса уварится). Дождавшись закипания, уводим огонь на небольшой, на котором овощи 40 минут тушатся в открытой кастрюле.

Добавляем фасоль, после закипания продолжаем тушить заготовку еще примерно 20-30 минут – до мягкости фасоли. В процессе добавляем соли и сахара, если требуется.

Расфасовываем закуску в стерилизованные банки, сразу закручиваем крышками, переворачиваем, хорошо укутав, оставляем до полного остывания.

Получается из этого количества продуктов 3 банки по 720 и 3 банки по 500 мл, то есть всего – почти 3,7 литра. Всей работы – на 1,5-2 часа.

Салат на зиму с рисом “завтрак туриста” -пошаговый рецепт с фото

Салат на зиму “завтрак туриста” готовят не только с рисом. Рис можно заменить на перловку и даже добавить других овощей. К примеру, добавить кабачки или баклажаны. Разнообразие вкусов, так сказать.

Но сегодня давайте подробно остановимся на салате с рисом и овощами на зиму. Овощи для салата я буду использовать сезонные, натуральные и свежие. Ведь сейчас осень и эта пора та самая, чтоб делать заготовки на зиму из овощей и фруктов.

Несколько уточнений по поводу овощей. Выбирайте помидоры спелые, красные, сочные и без зеленой серединки. Морковь твёрдую, не вялую. Сладкий болгарский перец берите крупный и желательно разной окраски. Но, если есть возможность, отдайте предпочтение всё же красному. Он слаще и у него богаче вкус)))

Рис я взяла круглый – краснодарский. Если кто такой знает. Почему то захотелось домашнего раст. масла. Но оно не должно горчить. В данном салате я добавила головку чеснока. Но это не принципиально. И горького перца. С ним, пожалуйста, поаккуратней. Я с ним проварила салат 5 минут, потом достала и выбросила. Не рискнула закатать салат с ним, потому что этот салат едят и дети. А, если выйдет очень остро?

1. Итак, поехали? Первым делом простерилизуем банки. Их я хорошо помыла с пищевой содой и тщательно сполоснула под проточной горячей водой. Обдала каждую банку крутым кипятком и оставила на минут 20. С крышками поступила аналогично.

2. После этого, воду из банок слила и перевернула на полотенце. Про крышки тоже не забудьте)))

3. Многие хозяюшки готовят этот салат с сырым рисом. Я делаю немного иначе. Я отвариваю рис до полу готовности и добавляю рис в самом конце готовки.

4. После того как вода закипит, я варю рис несколько минут. В этот раз рис впитал всю воду. Я даже ее не сливала. Просто отставила сотейник с рисом в сторону.

5. Приступаем к овощам. Овощи я не тушу все вместе. Я тушу их по порядку. На мой взгляд так салат “завтрак туриста” получается вкуснее. Он по вкусу более богатый, выраженный и ароматнее.

Итак, лук очищаем и нарезаем на мелкие кубики.

6. Морковь тоже очищаем, хорошо моем и натираем на терке.

7. Болгарский сладкий перец моем, разрезаем на две части и удаляем плодоножку с семенами. Нарезаем на мелкие кусочки.

8. Я взяла болгарский перец разной окраски. Благо, сейчас овощи  сезонные и совсем недорогие. И самое главное, самые вкусные. Так, что спешите делать заготовки на зиму. Зимой за такой баночкой салата очередь выстроится)))

9. Итак, лук и перец измельчили, а морковку нашинковали? Молодцы! Идём дальше!

10. Теперь, самоё мое любимое – пропускать помидорки через мясорубку. Эти минутное дело. Так, что если есть в доме свободные руки – зовём на помощь)))

Если вы желаете, то можно помидоры измельчить в измельчителе или при помощи погружного блендера.

11. В большой казан или кастрюлю, емкостью в 6 и более литра, выливаем раст. масло. Отправляем в него весь измельченный лук. Пассеруем лук на огне, выше среднего, минут 5.

12. Посмотрите. Лук не зажарился, а только поменял цвет и стал мягким.

13. Присоединяем морковь и жарим все вместе тоже 5 минут. При этом периодически подходим и перемешиваем овощи.

14. Вот и морковь поменяла цвет и тоже стала мягкой. Вот благодаря этому салатик получится у нас вкуснее.

15. Добавляем измельченные помидоры.

16. Перемешиваем хорошо всё деревянной лопаткой.

17. И следом добавляем весь болгарский перец. Перемешиваем все овощи.

18. После того, как перемешали, добавляем соль и сахар. Перемешиваем хорошо, накрываем крышкой посуду и тушим салат, на слабом огне, ровно 40 минут. Периодически помешиваем.

19. После чего добавляем измельченный чеснок и кусочек острого перца чили. Если любите острый салат “завтрак туриста” с рисом, тогда добавьте половинку измельченного перца чили.

20. Дальше добавляем отварной рис, перемешиваем и тушим, под закрытой крышкой, салат с рисом и чесноком 5 минут.

21. Перед тем, как отключить огонь, добавьте в салат уксус. Я добавляю 3 ст. ложки и на мой взгляд это норма. Салат получается с легкой, лёгкой кислинкой.

22. Заполняем баночки горячим салатом по плечики.

Плотно банки не советую заполнять. Рис, который не доварился, в банках дойдет. А ему нужно будет место.

Накрываем баночки стерильными крышками и закрываем под ключ. Кстати, банки с винтовыми крышками тоже можно использовать)))

Банки с салатом отправляем в одеяло или плед, крышками вниз. Оставляем их в покое на сутки или до полного остывания.

Друзья, из указанных продуктов получается 9 баночек на 0,7 литра. И небольшая тарелочка из пару ложек)))

Вот такой вкусный и сытный салат “завтрак туриста” с рисом, мы с вами сегодня приготовили на зиму. Было сложно? Ну, если совсем капулечку))). Кстати, салат с рисом и овощами прекрасно переживут зиму  в вашей кладовочке.

Друзья, всем желаю вкусных и удачных заготовок на зиму!

Уважаемые гости и читатели, нашего сайте, если вам понравился рецепт или вы его приготовили, расскажите нам об этом. Присылайте ваши комментарии, фотоочеты! Ставьте звёздочки и желательно все))) Вам же не сложно, а для меня это лучшая награда!

Простой рецепт острой закуски на зиму

Информация о материале

Просмотров: 6086

Вкусную закуску на зиму можно приготовить из перца чили. Закуска получается острой и очень вкусной. Она отлично дополнит мясные или рыбные блюда. А для праздничного стола это именно то, что нужно. Особенно понравится такая закуска тем, что отдает предпочтение острым блюдам.

А теперь и сам рецепт закуски на зиму. На ее приготовление уйдет около десяти минут. Нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,4 кг острого перца чили,
100 г красного болгарского перца,
0,3 кг чеснока,
50 г соли.
Теперь начинаем готовить вкусную закуску из перца. Чтобы не «обжечь» свои руки, рекомендуется при приготовлении закуски использовать резиновые перчатки.

1. Острый перец чили и красный болгарский перец разрезаем на две половинки и удаляем плодоножку с семенами. Тщательно промываем под проточной водой. Чесночные дольки очищаем и также промываем под проточной водой.

2. Красный болгарский перец нарезаем и кладем в чашу блендера вместе с острым перцем. На средней скорости взбиваем. Масса должна получиться однородной. Очищенные чесночные дольки добавляем в блендер и опять все перемалываем.

3. Готовую однородную массу выкладываем в миску. Добавляем соль и все тщательно перемешиваем. Кристаллики соли должны полностью раствориться.

4. Подготавливаем банки. Тщательно промываем под горячей проточной водой и стерилизуем над паром в течение минуты. Железные крышки также стерилизуем в кипящей воде в течение нескольких минут. Стерилизованные банки слегка охлаждаем и выкладываем в них закуску из чеснока и перца. Закрываем стерилизованными крышками. Храним в темном и прохладном месте.
Как видите, вкусная закуска на зиму готовится довольно легко и быстро. Получается очень вкусной. Такая закуска расходится также быстро, как и готовится. Попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь. Всем желаю приятного аппетита!



Добавить комментарий

Специальное предложение по пятницам: 5 аппетитных рыбных закусок, которые украсят ваш вечер

Наступили выходные! Это означает, что вы сможете повеселиться и встретиться с друзьями. Что мы делаем, когда встречаемся с друзьями (помимо сплетен), мы едим! Еда — лучший способ сблизиться с друзьями. Так почему бы не пригласить друзей домой и не приготовить вкусные закуски? Мы нашли несколько вкусных и тающих во рту рыбных закусок, которые вы можете легко приготовить дома. Самое приятное в этих закусках то, что для их приготовления вам понадобится рыба без костей.Итак, без лишних слов, давайте углубимся.

Вот 5 вкуснейших рыбных закусок, которые вы должны попробовать:

Рыбная тикка хорошо сочетается с зеленым чатни.

Рыбная тикка

Кто не любит тикку? Дымный аромат угля, смешанный с тандури масала, усиливает все! Так почему бы не использовать волшебные силы тикки, чтобы приготовить себе вкусную партию рыбной тикки. Этот рецепт рыбной тикки очень прост в приготовлении, вы даже можете использовать фритюрницу или фритюрницу, чтобы приготовить эту рыбную тикку.

Нажмите здесь, чтобы прочитать полный рецепт рыбной тикки

Рыба с чили

Вы любите курицу с чили и панир с чили? Тогда это блюдо для вас! Вкусное, острое блюдо индо-фьюжн, рыба чили — это все, что должно быть закуской или гарниром. Оно хрустящее, вкусное, сытное и наполнено ароматными ароматами, которые будоражат ваши вкусовые рецепторы.

Нажмите здесь, чтобы прочитать полный рецепт рыбы чили.

Рыбная котлета с томатным кетчупом.

Котлета рыбная

Да, котлета именно такая, как кажется! Эта рыбная котлета очень вкусна и проста в приготовлении. Вы будете делать котлеты, сочетая рыбный фарш на пару с картофелем и специями. Котлеты обваливают в панировочных сухарях, а затем готовят на горячей таве. Эти рыбные котлеты с легкостью превзойдут обычные котлеты aloo!

Нажмите здесь, чтобы прочитать полный рецепт рыбной котлеты.

Пармезан с карри Рыбные палочки

Рыбные палочки очень нравятся детям, они такие забавные и вкусные! Даже взрослые получают удовольствие.Но представьте, если бы рыбные палочки имели привкус масаледар карри, а сыр сочился бы из них при каждом укусе. Разве это не было бы просто вкусно? Этот рецепт поможет вам приготовить вкусные рыбные палочки.

Нажмите здесь, чтобы прочитать полный рецепт рыбных палочек с пармезаном и карри.

Пакора с рыбой очень вкусная!

Пакора с рыбой

Пакора — одна из любимых закусок большинства индийцев во время чаепития. Но имея aloo pyazz, пакора может быть скучно. Почему бы не приготовить пакоры из рыбы? Они будут хрустящими снаружи и мягкими и тающими внутри, так что вам захочется еще!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт рыбной пакоры.

Попробуйте эти рецепты дома и расскажите, понравились ли они вам!

Bungeoppang (корейская выпечка в форме рыбы)

Bungeoppang — это корейское название японского тайяки, пирожного в форме рыбы, которое особенно популярно на зимних улицах Кореи. Теперь по этому рецепту вы можете приготовить его дома! Супер легко!

Bungeoppang (붕어빵) — моя любимая закуска в детстве. Когда я был моложе, вы могли легко увидеть тележку или фургон, продающий его на улице в Корее зимой.

Если бы я дал продавцу 1000 вон (около 1 австралийского доллара), я бы получил 5 бунгеоппангов, завернутых в бумажный пакет бежевого цвета. Эти рыбы были размером с мою ладонь.

Тем не менее, моя сестра в Корее говорит мне, что в настоящее время вы можете получить 2 бунгеоппанга среднего размера за 1000 вон или 3 бунгеопанг размером с золотую рыбку за 1000 вон.

Пирожные в форме рыбы часто наполняют чем-то внутри. Когда-то (говоря это, я звучу так старо! Лол) единственными доступными начинками была подслащенная паста из красной фасоли.Но в наши дни у вас больше возможностей.

Например, заварной крем является популярным вариантом. В частности, если вы не привыкли к сладостям в азиатском стиле (например, пасте из красной фасоли), как мой муж и дочь, вы на самом деле предпочтете шоколад, нутеллу, арахисовое масло и т. д. в качестве начинки.

Тем не менее, готовить проще, если вы используете более твердую начинку. (например, пасту из красной фасоли приготовить проще, чем жидкий заварной крем).

Чтобы приготовить бунгоппанг, необходимо иметь форму / сковороду в форме рыбы, подобную этой.

Поскольку большинство этих сковородок предназначены для использования на газовой плите, если у вас есть электрическая или индукционная плита, вам также понадобится портативная газовая плита, такая как я.

Как бы то ни было, и большие дети, и маленькие дети любят это особое угощение у нас дома. Надеюсь, вам понравится делать домашний бунгеоппан!

П.С. Если вам понравился сегодняшний рецепт, вы также можете попробовать эти популярные корейские уличные блюда. Корейские сладкие блинчики (хотток) и корейские сладкие пончики из рисовой муки (чапсальские пончики).

Ингредиенты для бунгеоппанга (от 6 до 7 порций)

Тесто
  • 1 чашка (125 г / 4,4 унции) муки без добавок или муки для выпечки (*см. примечание), просеянной
  • 2 ч. л. просеянного разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
  • 175 мл молока или воды
  • 3 столовые ложки касторового сахара
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо
Варианты начинки (Используйте около 1 столовой ложки начинки на рыбу)
Другие
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла или растительного масла для приготовления пищи

*1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

Как приготовить бунгеоппан (корейский тайяки)

1.Смешайте все ингредиенты для теста в миске среднего размера. Смешайте их хорошо. Перелейте смесь в кувшин с носиком для удобного наливания.

2. Разогрейте сковороду для бунгеоппанга на среднем огне. Быстро смажьте сковороду растопленным маслом или растительным маслом.

3. Вылейте тесто на противень для бунгеоппанга. Покрывайте только около 50 % кастрюли. Добавьте начинку по вашему выбору, затем добавьте еще смеси теста сверху, чтобы покрыть рыбную форму. Закройте кастрюлю и быстро переверните ее.

4. Готовьте с обеих сторон сковороды, пока рыбное тесто не станет золотисто-коричневым (около 2 минут с каждой стороны). Выньте рыбное тесто из формы и ненадолго остудите на решетке. Служить.

Примечание

В зависимости от ваших предпочтений по текстуре, вы можете использовать обычную муку или муку для выпечки. Обычная мука дает немного более пышную текстуру, как блины в западном стиле.

С другой стороны, мука для кексов даст вам слегка хрустящую и менее рыхлую текстуру.Кроме того, вы даже можете добавить немного сладкой рисовой муки для текстуры моти. К вашему сведению, мы предпочитаем тайяки из простой муки!

ВАРИАНТЫ НАЧИНКИ (ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 1 СТОЛ.Л. НАЧИНКИ НА РЫБУ)
  • Смешайте все ингредиенты для теста в миске среднего размера. Смешайте их хорошо. Перелейте смесь в кувшин с носиком для удобного наливания.

  • Разогрейте сковороду для бунгеоппанга на среднем огне. Быстро смажьте сковороду растопленным маслом или растительным маслом.

  • Вылейте тесто на противень для бунгоппанга.Покрывайте только около 50 % кастрюли. Добавьте начинку по вашему выбору, затем добавьте еще смеси теста сверху, чтобы покрыть рыбную форму. Закройте кастрюлю и быстро переверните ее.

  • Готовьте с обеих сторон сковороды, пока рыбный пирог не станет золотисто-коричневым (около 2 минут с каждой стороны). Выньте рыбное тесто из формы и ненадолго остудите на решетке. Служить.

*1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

калорий: 179 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 4 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 34 мг | Натрий: 133 мг | Калий: 205 мг | Сахар: 13 г | Витамин А: 175 МЕ | Кальций: 99 мг | Железо: 1.3 мг

Представленная информация о питании является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Я люблю слышать, как вы пошли с моими рецептами! Оцените этот рецепт в комментарии ниже и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

15 популярных корейских зимних блюд и закусок — сеулистика

Температура в Корее опустилась ниже нуля, и солнце вышло из-под зимы. В Корее это означает, что пришло время вытащить электрическое одеяло и съесть хорошую зимнюю еду и закуски 😉 Вот некоторые из самых популярных корейских зимних блюд и закусок, которые можно есть в Корее.

 

Источник

Хотток — лучший выбор для местных жителей, чтобы защититься от холода зимой. Местные корейцы ищут эту горячую сладкую закуску из-за теплой липкости внутри, которая согреет любую холодную душу, а также потому, что она дешевая, вкусная и продается по всей Корее. Хотток сделан из клейкого рисового теста и слегка жевательный, как пончик без густой глазури! Хотток наполняют растопленным сахаром (или сиропом), обжаривают, а затем подают в бумажном стаканчике (чтобы сахар не рассыпался). Некоторые уличные торговцы даже кладут орехи внутрь, что придает хоттеку дополнительную привлекательность во вкусе. Хотток стоит около 1000 вон, и если вы заключите хорошую сделку, вы можете получить две по этой цене, в зависимости от того, насколько хороши аджосси или аджумма 🙂

Совет: Вы можете купить готовый хотток и приготовить его дома. Так что, если температура опускается ниже пятидесяти – зачем бродить по улицам, чтобы перекусить, когда можно остаться дома и погреть руки у печки собственным хотток! Это отличная корейская зимняя закуска, любимая сеулистами! 😉

 

Источник

Еще одна традиционная корейская зимняя закуска — бунгеоппан, и нет ничего лучше, чем отведать эту вкусную выпечку в морозный день.Причина, по которой эта корейская зимняя закуска всегда является фаворитом для замерзающих студентов, заключается в ее низкой цене и дымящихся внутренностях. Для тех, кто идет в школу в минусовую погоду, что-то такое простое, как теплое и липкое похлопывание внутри, может творить чудеса и согревать вас по чрезвычайно низкой цене. В противном случае тесто принимает форму золотой рыбки, наполняется пастой из сладкой красной фасоли и готовится на месте. Вы можете легко найти продавца закусок Bungeoppang, который продает упаковку из трех Bungeoppang за 1000 вон.Это кража!

Примечание. Эта выпечка также продается под названием «Ingeoppang» (잉어빵), что буквально переводится как «Карповая выпечка».

 

Источник

Тток-Мандугук (суп с рисовыми клецками) — это традиционное зимнее блюдо, которое согревает и тело, и душу, и холодными зимами им наслаждаются почти все корейцы. Пельмени готовятся и также состоят из мягких рисовых лепешек, которые затем заливают пикантным чесночным бульоном с зеленым луком и говяжьим фаршем.Его традиционно подают на Новый год, который обычно приходится на январь или февраль (самые холодные месяцы в году!). Это блюдо заставит вас повторять «ммммм вкусно» снова и снова, пока окружающие не начнут чувствовать себя некомфортно. Кто-то должен будет вернуть вас к реальности. Да, это так вкусно 😉

 

Источник

Если вы любите яичные макмаффины (а кто нет?), то обязательно попробуйте эту замечательную корейскую зимнюю закуску. Эта традиционная закуска настолько хороша, что гарантированно введет вас в пищевую кому.Эти яичные кексы чем-то напоминают французские тосты, но больше, хм… Яичница 😀 Проще говоря, это просто целое яйцо внутри кусочка сытного хлеба (даже очень просто приготовить дома!). Gyeran Bbangs подаются горячими и по требованию, что делает его идеальным лакомством для всех, у кого ограниченный бюджет.

15 рецептов зимнего лосося, которые помогут вам пережить сезон

Теперь, когда праздники почти закончились, а зима в самом разгаре, мы можем начать медленно думать о том, чтобы вернуться к здоровой пище, теплым зимним салатам и нежирным белкам.Когда дело доходит до последнего, большинство людей склонны склоняться к бобовым и курице. Тем не менее, рыба также может принести огромную пользу для здоровья, и лосось является идеальной отправной точкой. Он богат жирными кислотами Омега-3, богат белком и достаточно универсален, чтобы вас заинтересовать. Эти 15 рецептов райского лосося заставят вас броситься к ближайшему прилавку с рыбой в кратчайшие сроки.


1. Чаша для лосося терияки. Яркие и полезные для здоровья чаши были в моде в этом году, а добавление в смесь питательного филе лосося в панировке терияки — настоящее совершенство.Самое приятное то, что вы можете отказаться от богатой натрием бутылки соуса, так как этот терияки домашний и его можно приготовить всего за пять минут. (через Simple Healthy Kitchen)

2. Лосось в кунжутной корочке. Вдохновленный любимым рогаликом , этот лосось наполнен чесночным и луковым ароматами, которые вы не захотите пропустить. В дополнение к этому, домашняя смесь приправ создает хрустящую текстуру, которая заставит вас хотеть лосося весь день, каждый день.(через The Cooking Jar)

3. Тако с лососем и гуакамоле из граната. Рыбные тако становятся все более популярными, но мы редко видим лосося в этих мягких панцирях; посмотрев на этих плохих парней, мы не можем понять, почему. Чтобы сохранить сезонное вдохновение, гранат присоединяется к вечеринке, предлагая этим тако новый и захватывающий взрыв вкуса. (через Безумие перца чили)

4. Паста с лососем и сливочно-чесночным соусом. Эти холодные месяцы — лучших месяцев, чтобы свернуться калачиком с богатым и вкусным блюдом из пасты, но мы призываем вас отказаться от курицы Альфредо в пользу чесночного лосося.Это блюдо элегантное, но простое, так что вы можете быстро приготовить пасту. (через соль и лаванду)

5. Лосось для любителей чеснока в фольге. Готовите ли вы на гриле или запекаете, этот восхитительный лосось станет вашим новым любимым блюдом. Всего за несколько минут приготовления это филе смазывается умопомрачительным лимонно-маслянистым чесночным соусом, который произведет впечатление на вашу семью и заставит их умолять о секундах. (через Gimme Some Oven)

6. Лапша соба с саке и имбирем, обжаренная с лососем: эта миска — настоящая мечта для всех, кто жаждет здорового вкуса и сытной текстуры. Свежие овощи и крепкие кусочки лосося в сакэ и имбирном соусе создают аппетитное 30-минутное блюдо. Это также делает большие остатки, так что считайте, что завтрашний обед готов. (через Half Baked Harvest)

7. Палео похлебка из лосося и морского гребешка. Любой, кто любит морепродукты, будет тосковать по этой жирной и сливочной похлебке. Фенхель и укроп придают этой миске тонны свежести, а мягкие кусочки картофеля предлагают нам углеводы, которых мы так жаждем, когда речь идет о зимней еде.(через Naked Cuisine)

8. Тикка с лососем на лебеде: мы не знаем, чему нас больше радовать — невероятному вкусу этого блюда или тому факту, что оно будет на обеденном столе через 15 минут. ЧТО! Этот чудесный копченый лосось увенчан охлаждающей райтой из огурцов; эта комбинация действительно доставит вам удовольствие. (через маринованную сливу)

9. Запеченный лосось с сальсой верде в фольге. На этой неделе оживите филе лосося острой сальсой верде — она может стать частью вашего еженедельного рациона. Запеченный в фольге лосось получается слоеным и влажным, и он идеально сочетается с хрустящими овощами и чесночным соком. (через Whole Food Bellies)

10. Lox Bagels: лосось на завтрак? О, черт возьми, да. Бублики Lox — это настоящий деликатес и идеальный способ начать день, особенно в легкие выходные, когда вы можете предаться чистому удовлетворению. Поджаренные рогалики со сливочным сыром, копченым лососем, солеными каперсами и свежим укропом погружают ваши вкусовые рецепторы в состояние полного блаженства.(через Лорен Келп)

11. Ризони/Орзо со сливочным лососем: есть люди, которые на самом деле считают, что сыр не следует совмещать с морепродуктами; эти люди упускают. Если все сделано правильно, морепродукты и сыр прекрасно уживаются, и это сливочное 15-минутное блюдо ризони/орзо с пармезаном является божественным доказательством. (через рецепт Tin Eats)

12. Бургеры из лосося с абрикосовым соусом. Есть определенные продукты, которыми мы не можем так наслаждаться в снежные месяцы, например гамбургеры. Кто хочет стоять на улице и жарить на гриле при минусовой температуре? Не мы, поэтому этот бургер с лососем — совершенство.Мало того, что это вкусно AF, вы можете приготовить его на плите, не выходя из теплой кухни. (через Diversivore)

13. Сладкий тайский шашлык из лосося с чили за 30 минут. Может показаться странным готовить шашлык посреди зимы, но когда вы можете обжарить его на плите, все в порядке . Эти вкусовые бомбы подарят вам то чувство омоложения, которое вы ищете, благодаря свежим ингредиентам и великолепному сочетанию сладости и тепла. (через Как это сладко)

14.Ужин на сковороде с медом, чесноком, лососем и овощами: это хорошая ночь, когда вы можете приготовить дразнящий ужин на одной сковороде, не говоря уже о том, что уборка — это несложное дело. Это потрясающее филе лосося поливают простым, но ароматным соусом, ярким, сладким и чесночным. (через Джо Кукс)

15. Капрезе из лосося с бальзамической глазурью: придайте лососю итальянскую изюминку с элементами классического салата Капрезе. Липкая моцарелла покрывает это филе, а виноградные помидоры и базилик придают неповторимый уровень свежести.(через Готовим с мамой C)

Чтобы узнать больше о здоровом питании, следите за нами на Pinterest .

9 японских рыбных закусок для настоящего любителя морепродуктов

Если вы любите вкус рыбы и морепродуктов, вы обратились по адресу. Продолжайте читать, чтобы узнать, что вы упускаете и как вы можете получить вкусные японские рыбные закуски!

Вяленый кальмар

Источник изображения: Amazon.co.jp

Это вяленое кальмары (называемое saki ika на японском языке), которое возглавляет наш список японских рыбных закусок. Хотя, возможно, неразумно открывать сумку во время поездки на автобусе, интенсивный океанский вкус и аромат кальмара (а иногда и каракатицы) стоят того, чтобы приготовить любую рыбную закуску из японских закусок. Доступен по всей Японии с различными вкусами, включая натуральные, подслащенные и пряные. Есть причина, по которой он так популярен среди местных жителей, и вам просто нужно немного пожевать, чтобы узнать это самостоятельно!

Calbee Jagariko – масло тарако и ароматизаторы тай

Источник изображения: Амазонка.co.jp

Чтобы попробовать японскую закуску Calbee Jagariko, нужно по-настоящему понять, насколько захватывающим может быть сочетание тонкого картофеля фри и хрустящих картофельных чипсов. Добавьте вкусы морепродуктов тарако (соленая икра трески) или тай (красный морской лещ) вместе с маслянистым картофелем, и вы обнаружите, что контейнер на одну порцию заставит вас жалеть, что вы не купили второй, третий , четвертый и т. д. Если вам приходится выбирать между двумя вариантами, Tarako Butter Jagariko имеет тонкий вкус, похожий на японскую пасту Mentaiko , а Tai Jagariko имеет более выраженный вкус жареной рыбы.

Миндальная рыба

Источник изображения: Amazon. co.jp

Не отказывайтесь от этой традиционной японской закуски. Питательные и вкусные, эти вяленых рыбы и миндаля, называемые в Японии «миндальной рыбой» ( aamondo fisshu ), понравятся и детям, и взрослым. Независимо от того, предпочитаете ли вы простую соленую смесь или предпочитаете более сладкую кунжутную глазурь, съедайте немного пива горстями во время просмотра любимого аниме или наслаждаясь несколькими кружками пива с друзьями и семьей, и это придаст вашему занятию уникальный японский колорит.

Катто Йоччан Ика

Источник изображения: Amazon.co.jp

Еще один фаворит детства в Японии, Katto Yocchan Ika (Cutto Yocchan Squid) существует уже более 5 десятилетий, что говорит о том, насколько хороша эта закуска! По внешнему виду упаковки вы можете сначала спутать милого человека-кальмара, похожего на смурфа, за то, что он пытается заставить вас съесть конфету, но вкус и аромат Катто Йоччан Ика говорят о другом. Как лучше всего описать эти маленькие кусочки маринованных кальмаров? Жевательный, кислый и о-о-очень вкусный.

Большой Катсу

Источник изображения: Amazon.co.jp

Вы любитель фаст-фуда? Если да, то японская закуска Big Katsu идеально подойдет для вашего вкуса. Разработанный, чтобы имитировать вкус и текстуру свиной котлеты в панировке в японском стиле под названием katsu , Big Katsu предлагает быстрое исправление жареного вкуса. В то время как панировка и соус снаружи могут быть похожи на то, что вы получите при заказе кацу, внутри не то, что вы ожидаете – вместо свинины вас ждет тонкий лист ароматной рыбы, который можно назвать мягким вяленым мясом.Это определенно не так полезно для здоровья, как миндальная рыба, но что такое виноватое удовольствие?

Калби Каппа Эбисен

Источник изображения: Amazon.co.jp

Захватил ли Calbee рынок закусок в форме картофеля фри? Хотя форма Kappa Ebisen может быть похожа на Jagariko, о котором мы упоминали ранее, вкус и текстура совершенно разные. Обладая серьезной приправой для креветок и легкой хрустящей корочкой, Kappa Ebisen идеально подходит для того, чтобы положить в рот 3 или 4 штуки за раз.Это японская зависимость от закусок, которая только и ждет, чтобы случиться. Если вы нам не верите, посмотрите этот старый рекламный ролик, который мы нашли на YouTube.

Хотате но Энгава

Источник изображения: Amazon.co.jp

Если вам не нравятся вяленые кальмары, попробуйте Hotate no Engawa (край гребешка). Менее жевательное, чем кальмары, это вяленое мясо из морепродуктов сосредоточено только на жабрах гребешка и гораздо менее острое при открытии пакета. Покрытый сладко-пряным вкусом, он станет отличной закуской к пиву или саке.

Умайбо – Такояки, майонез с креветками и ароматизаторы ментайко

Источник изображения: Amazon. co.jp

Для любителей японских закусок вы, вероятно, пробовали палочку умайбо в какой-то момент вашего исследования. Это популярный дагаси (японские леденцы за копейки), от которого у детей Японии часто текут слюнки. Хотя список вкусов Умайбо слишком длинный, чтобы его перечислить, здесь стоит упомянуть три, в частности.

Первым идет Такояки Умайбо .Благодаря своему сладкому аромату и сложному вкусу морских водорослей, маринованного имбиря и соуса такояки (все необходимые ингредиенты для такояки), он определенно оправдывает свое название.

Следующий Майонез с креветками Умайбо . По сравнению с Kappa Ebisen, «креветочный вкус» гораздо более приглушенный, поскольку центральное место занимает сладкий вкус майонеза.

Наконец, Mentaiko Umaibo , который предлагает маслянистую сладость с легким оттенком пряности. Если вы спросите себя, что такое ментайко, то это та же соленая икра трески, которая используется для тарако ягарико с добавлением порошка чили.

Как и в случае со всеми сортами Умайбо, вы получаете пикантный вкус, за которым следует сладкое послевкусие, скрытое воздушной хрустящей корочкой воздушной кукурузы. Если вы покупаете их для детей, обязательно соедините их с Umaibo Stick Party (см. видео ниже).

Тайяки

Источник изображения: Amazon.co.jp

Так как же тайяки заняли последнее место в нашем списке из 9 вкуснейших японских рыбных закусок? Хотя этот сладкий пирог с начинкой из фасоли не обязательно разделяет вкусы и ароматы других 8 закусок, описанных здесь, он по-прежнему имеет рыбную тематику, вкусный и родом из Японии!

Ничто не сравнится со свежими тайяки, горячими прямо со сковородки, и вам повезло, потому что вам даже не нужно выходить из кухни, чтобы достать их.Независимо от того, купите ли вы традиционную сковороду для тайяки или универсальную машину для тайяки , чтобы удовлетворить свою тягу, вы не пожалеете об этой простой японской выпечке, сделанной своими руками, которая заставит вас плавать снова и снова!

Источник изображения: Amazon. co.jp

Попробуйте японские рыбные закуски дома

Независимо от того, ищете ли вы интересный подарок, устраиваете вечеринку в японском стиле или просто исследуете мир глубоководных ароматов, японские рыбные закуски — это отличный способ попробовать традицию японских морепродуктов и в то же время вызвать улыбку на вашем лице. . Вы можете купить вышеперечисленные закуски и многое другое, посетив ИЗ ЯПОНИИ!

Обратите внимание, что некоторые продукты питания подлежат ограничениям на ввоз в определенные страны или регионы. Если вы заинтересованы в покупке продуктов питания из Японии, перед размещением заказа проверьте местные правила импорта.

Письмо о закуске недели: F означает рыбалку

Всем привет! Это Крисси из Taylor House, я так рада быть здесь, в Crystal & Comp, чтобы поделиться с вами некоторыми забавными идеями закусок Letter.Это шестая неделя наших идей о закусках недели для дошкольников, и эта неделя — буква «F».

Письмо недели закуски — отличный способ начать знакомить детей с буквами в раннем возрасте, поделившись с ними алфавитом веселым и уникальным способом. Какой ребенок не хотел бы иметь такие забавные закуски?

Еще одна отличная идея – использовать эти закуски в классах ваших детей или если вы учитесь дома. Попросите их согласовать свой перекус с буквой, которую они изучают на этой неделе.Я думаю, что учителю понравится эта идея и возможность включить письмо в свой план урока.

На выходных у нас была небольшая вечеринка в честь Дня поминовения, и я испекла эти милые маленькие кексы «Ушли на рыбалку» для своих мальчиков и друзей-соседей. Они очаровательны

Как приготовить закуску для рыбалки в письме недели

 

Материалы, которые вам понадобятся:

  • Кексы
  • Глазурь
  • Крендельки
  • Шоколадная глазурь
  • Рыбные крекеры

Письмо недели: пошаговое руководство

Шаг 1. Приготовьте кексы

Шаг 2 – Морозные кексы с синей глазурью

Шаг 3 – Добавьте удочку для кренделя

Шаг 4. Добавьте небольшую полоску шоколадной глазури в качестве рыболовной проволоки

Шаг 5 – Добавьте рыбу в конец лески

Разве это не прелесть?!

Вы также можете найти поделки «Письмо недели» здесь, в «Кристалл и Комп», чтобы сочетать их с закусками «Письмо недели».

Письмо недели Ремесла:

Вы также можете найти поделки «Письмо недели» здесь, в «Кристалл и Комп», чтобы сочетать их с закусками «Письмо недели».

Письмо о закусках недели:

Крисси Тейлор — жена, мама, блогер и управляющий недвижимостью. Она и ее 15-летний муж воспитывают двух активных мальчиков в районе городов-побратимов в Миннесоте. Крисси любит вести блог о кулинарии, ремеслах, подарках и советах по дому.

Вы можете связаться с ней по телефону:

Дом Тейлора * Facebook * Twitter * Pinterest * Google+

Что есть в Корее: зимние закуски на улицах

Честно говоря, если бы мне захотелось корейской еды в Нью-Йорке, я бы мог купить ее в любое время и в любом месте.Однако если есть что-то, что было трудно найти в Нью-Йорке, так это настоящие корейские зимние закуски. Прогулка по холодным зимним улицам с одним из этих тостов – это действительно одно из лучших ощущений в мире. Они были в самом верху моего списка дел во время поездки в Корею, и сегодня я хочу поделиться ими с вами!

  1. Boongabbang (붕어빵, рыбный хлеб)

Это действительно бомба.Пусть вас не смущает название этого маленького лакомства: они по форме напоминают скромную рыбку, но наполнены вкусной сладкой пастой из красной фасоли. Тесто готовится до тех пор, пока оно не станет очень хрустящим снаружи и мягким и жевательным внутри. Некоторым нравится начинать с головы и переходить к хвосту, но мне нравится начинать с хвоста и наслаждаться им, пока оно еще хрустящее. В последнее время люди вводят их вариации, такие как хлеб из какашек (в форме какашек!!). Большинство стендов Boongabbang продают три-четыре таких за доллар.

2. Gyeran Bbang (계란빵 или яичный хлеб)

Думаю, вы уже поняли, что bbang означает хлеб на корейском языке. Gyeran bbang — идеальный способ утолить тягу к перекусам перед ужином; на самом деле, поскольку внутри у него целое яйцо, он обычно довольно эффективно насыщает меня. Для меня этот bbang на вкус как что-то среднее между яичным пирогом и сладким кукурузным хлебом. Белки мягкие и желеобразные, а желток придает легкий пикантный оттенок всему этому.Тележки на улицах Мёндона продавали их примерно по 2 доллара за штуку, но я думаю, что они могут немного завышать цену, так как это очень туристический район.

3. Хотток (호떡, корейские пончики в форме блинов)

Ах, настоящее удовольствие от жевания одного из них.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *