Амур рыба как приготовить: Как пожарить белого амура на сковороде

Белый амур – запеченный в фольге

Белый амур – запеченный в фольге

Очень вкусная рыба!

Если на рынке вы увидели большую и красивую рыбу речную рыбу – Белый Амур, но не знаете, что с ней делать, можно очень просто запечь Амура целиком в фольге (в духовке). Мясо у этой красивой рыбы – плотное, жирное и очень вкусное.

Запекание в фольге целой рыбиной – самый легкий способ приготовления Белого Амура (ну, не считая варки). Он подходит для тех, кто заботится о своем здоровье – потому что ничего не нужно  обжаривать, и готовая рыба получается вполне диетической. Запеченая рыба Амур понравистя и тем, кто любит вкусно поесть потому, что это очень вкусно.

Если же вы хотите усилить вкус этого диетического блюда, можете обмазать рыбину майонезом.  А любителям острого советую еще сверху посыпать мелко нарезанным перцем чили (кусочек в 1-3 см).

Мордочка белого амура. Вид в профиль.

Состав

На 1 большую рыбину (около 2,5 кг)

  • Лимон – 1 штука;
  • Специи: душистый, розовый или зеленый перец – щепотка молотого. Можно взять еще базилик (1-2 щепотки).
  • Свежая зелень (петрушка, укроп или немного мелиссы) – 1 пучок;
  • Растительное масло – 1/2 стакана.

Вот такой большой белый амур, вес этой рыбы = 2,5 кг

Как приготовить Белого Амура

  • Почистить: рыбу выпотрошить, отрезать плавники, голову, очистить от чешуи и потом отрезать хвост (за него удобно держаться во время чистки). Промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  • Замариновать: смешать перец (или другие специи) с солью, натереть смесью рыбу внутри и снаружи. Полить Амура лимонным соком и дать постоять минут 15.
  • Запечь: на противень постелить фольгу, полить ее растительным маслом. Выложить на масло рыбу (на бочок). В брюшко положить душистые травы. Сверху полить растительным маслом. Накрыть противень фольгой и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов С. Запекать Амура 30 минут, потом снять верхнюю фольгу и запекать еще 30 минут (через некоторое время после снятия фольги посмотрите, если рыба на вид кажется вам сухой, надо снова полить ее растительным маслом). У меня на 2,5 кг рыбы при температуре 180 С ушел 1 час. Если рыба больше, добавьте еще некоторое время для первого этапа запекания.

При подаче запеченной рыбы на стол, вынуть зелень из брюшка и украсить рыбу свежей зеленью! Приятного аппетита!

Чтобы вам были понятны размеры рыбы, мы положили у выпотрошенного белого амура спичечный коробок

Запеченный в духовке белый амур на противне

Кусок белого амура очень вкусно кушать с картофельным пюре и овощами (свежими или маринованными).

Советы по приготовлению

Рыба белый Амур имеет нежный вкус и сочное белое мясо. Приправы, особенно, мелисса (лимонная мята) придают ей неповторимо притягательный аромат.

Тарелка вкусной еды!

Какие кости у Белого Амура

Конечно, как и всякая речная рыба, Белый Амур имеет много костей. Поэтому, аккуратно и тщательно просматривайте кусочки, которые будете давать детям, пожилым или больным. И  собачкам. Чтобы никто не подавился рыбьей косточкой.

Как чистить Белого Амура

Эту речную рыбу чистить трудно, Белый Амур: большой и скользкий. Как поступить? На рыке незаметно подведите мужа к прилавку, где лежит эта шикарная рыба. Он его обязательно заметит, ведь Белый Амур – очень большой и очень красивый. Повздыхайте, мол, я с ним не справлюсь, здесь нужны крепкие мужские руки… как у тебя… (далее следует уменьшительно-ласкательное имя мужа).

А можно просто вздохнуть и отойти от прилавка. Большая часть мужчин тогда благородно предложит почистить эту рыбу своими сильными руками, типа – ты только скажи, где и что чистить и отрезать.

Мой замечательный муж очистил рыбу за 15 минут. А потом сделал все остальное. Так что мы готовили вместе.

А если серьезно, то для разделывания и чистки рыбы есть специальные длинные узкие доски с прищепкой, которые надежно удерживает хвост!

Желаю всем приятного аппетита, а тем, у кого мужа-помощника еще нет, еще и отличного, доброго и сильного мужа!

Кушайте на здоровье!

Если вы хотите внести разнообразия в рецепт, можно запечь целую рыбу Белый Амур с помидорами, лимоном и другими овощами, как в рецептах Менька в пакете для запекания или Трески / Менька в фольге. Это очень вкусно!

Очень вкусно, легко и полезно!

Амур рыба как лучше приготовить

Рыба из семейства карповых – белый амур – пользуется огромным спросом в кулинарии. Являясь также и ценной промысловой рыбой, она завоевала популярность среди рыбаков. Если же вы стали обладателем этой замечательной рыбы, которая обитает в реках Амура, то наверняка у вас возник вопрос как приготовить белого амура. В статье мы расскажем о ценности рыбы в кулинарии и поделимся несколькими рецептами приготовления.

Мясо рыбы называют диетическим. Его вкус одобряют даже самые требовательные гурманы, так как оно нежное и сладкое. Многие говорят, что просто тает во рту. Мясо белого амура превосходит по вкусовым качествам многих речных рыб, однако уступает сому. Кулинары утверждают, что вкус рыбы можно украсить и сделать любым, благодаря использованию специй и пряностей.

Мясо белого амура не только сочное и жирное, но также и питательное. Оно содержит много белков и жиров, а также минералов (фосфор, калий, натрий, кальций) и витаминов. Мясо очень ценится среди гурманов и является настоящим деликатесом, но приготовить его может любая домохозяйка. Как и любую рыбу его можно запечь, пожарить, потушить, засолить или закоптить. А какой нежнейший вкус получается, если поджарить белого амура на гриле!

Белый амур сочетается со многими овощами и гарнирами. При его готовке можно применять любые специи и приправы, в том числе и для запекания рыбы. Рыбу можно готовить как целиком, так и кусочками. Вырезка из филе белого амура чаще всего применяется в кулинарии. Перейдем к рецептам белого амура.

Белый амур в фольге

Рецепт белого амура в фольге является самым распространенным в кулинарии. Запеченная рыба всегда получается очень сочной, а мясо нежным.

  • 1 белый амур;
  • 1 луковица;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 1 лимон;
  • соль и перец по вкусу.

Тщательно вымойте рыбу, почистите и удалите кожицу. Разрежьте брюхо и достаньте все внутренности. Не забудьте обрезать плавники и голову, из которых потом можно сварить уху.

Натрите рыбу солью и перцем.

Совет! Можно использовать приправу для приготовления рыбы для лучшего вкуса.

Внутрь рыбы положите лук, который прежде почистите и нарежьте кольцами. С обеих сторон сделайте надрезы на тушке и вложите в них дольки лимона.

Подготовьте противень для запекания. Налейте туда стакан воды, куда потом поместите рыбу, обернутую 3 слоями фольги.

Внимание! Кладите рыбу в противень брюхом кверху, чтобы из нее не вылился сок, образующийся при запекании.

Разогрейте духовку и запекайте рыбу 55 минут. Подавайте с гарниром, например, с картофелем или с рисом.

Жареный белый амур с чили и лаймом

Вкус мяса белого амура можно подчеркнуть с помощью невероятного соуса из лайма и чили. Блюдо прекрасно подойдет не только для семейных будней, но и для праздничного стола.

  • 3 филе белого амура;
  • 2 лайма;
  • оливковое масло;
  • сливочное масло;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1 Чайная Ложка Сушеной Петрушки;
  • ½ Чайной ложки орегано;
  • ½ Чайной ложки порошка Чили;
  • ½ Чайной ложки Чесночного порошка;
  • ¼ Чайной ложки тмина;
  • ¼ Чайной ложки соли;
  • ¼ Чайной ложки молотого черного перца.

В небольшой миске смешайте все специи, а затем перемешайте их с добавлением оливкового масла.

Возьмите филе рыбы, промойте его, а затем тщательно натрите полученной смесью. Оставьте рыбу замариноваться в холодильнике на 30 минут.

Подготовьте лист, куда заранее выложите лист для запекания, а сверху фольгу. Положите туда филе рыбы и запекайте 12 минут при температуре 220 градусов.

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте немного оливкового масла. Затем перемешайте полученную смесь с соком лайма и перцем чили. Тщательно перемешайте соус.

Полейте рыбу полученным лаймовым соусом и подавайте с гарниром.

Совет! В качестве гарнира можно использовать рис, брокколи или кукурузу.

Белый амур, запеченный с пармезаном и чесноком

Еще один необычный способ запекания белого амура, в котором мясо рыбы изысканно гармонирует с нежным пармезаном, а чеснок добавляет пряных ноток.

  • 3-4 филе белого амура;
  • ¼ стакана размягченного сливочного масла;
  • ¼ чашки майонеза;
  • ½ стакана тертого сыра Пармезан;
  • 2 столовые ложки зеленого лука;
  • 4-6 зубчиков измельченного чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • пол-лимона.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Приправьте рыбу солью, перцем и выжимкой лимонного сока. Поместите филе в форму для выпечки. Выпекайте 6 минут.

Смешайте пармезан, майонез, чеснок и зеленый лук вместе. Достаньте филе рыбы из духовки и распределите смесь пармезана по верху и бокам рыбы. Включите духовку и запекайте еще 2-3 минуты, пока корочка не подрумянится. Подавайте сразу с рисом и овощами.

Уха из белого амура

Традиционную уху можно сварить и из белого амура. Существует необычный рецепт приготовления ухи с этой рыбой, вкус которой получается ароматной и с горчинкой.

  • 1 белый амур;
  • 1 морковь;
  • 5 штук картофеля;
  • 150 г чачи или водки;
  • 1 луковица;
  • соль и перец по вкусу.

Возьмите кастрюлю и налейте туда воды, затем поставьте на газ, чтобы кипятилась. Подготовьте все остальное. Рыбу промойте, почистите и отрежьте хвост и плавники. Удалите внутренности.

Внимание! Голову и плавники можно оставить для насыщенного вкуса.

Почистите лук, картофель и морковь. Лук и морковь нарежьте кубиками, а картофель крупными кусочками.

Когда закипит вода, бросайте овощи в кастрюлю. На маленьком огне варите овощи до тех пор, пока картофель не будет почти готов. Затем нарежьте рыбу на куски и отправляйте ее в кастрюлю. На среднем огне доваривайте блюдо до полной готовности.

Уха получится прозрачной, а чтобы сделать ее цвет золотистым, добавьте немного подсолнечного масла.

Когда уха будет довариваться, необходимо положить специи, соль и перец по вкусу. Для придания пикантного вкуса добавьте в уху чачу или водку, варите еще 10 минут, а затем снимайте с огня.

Мясо белого амура хорошо разваривается, благодаря чему уха получается сочной и с насыщенным вкусом. Специи придадут нотки пикантности. Перед подачей украсьте уху зеленью или добавьте немного сметаны, которая отлично гармонирует с мясом белого амура.

В целом вы можете приготовить белого амура как вашей душе угодно. Эта рыба не отличается особыми способами приготовления от других, поэтому ее также можно тушить или даже варить в пароварке. Экспериментируйте со специями и приправами, соусами и заправками для запекания или жарки рыбы, чтобы понять, как вкусно приготовить белого амура. Может быть вы откроете для себя наилучший способ приготовления этой благородной рыбы, а наши рецепты вам в этом помогут.

Один из самых крупных представителей семейства карповых – рыба белый амур. Его родина – восточно-азиатские пресноводные реки и озера. Именно оттуда этот вид перекочевал в быстрые воды Дона, Амура и Волги. Излюбленные места его обитания – заросшие заводи этих рек. С середины прошлого столетия травоядного карпа стали целенаправленно разводить во многих водоемах средней полосы России – уж больно хорошо он очищает пруды от зарослей. Благодаря невероятной прожорливости, такая рыба быстро растет и набирает массу. Именно это и делает ее ценным объектом промысла.

Чем привлекательна рыба

Белый амур обладает удлиненным мускулистым телом цилиндрической формы, покрытым плотной округлой чешуей. Самые крупные особи, выращенные в питомниках, могут иметь массу до 40 кг при длине 1 м 20 см.

Жирное, вкусное и очень питательное мясо этого пресноводного представителя карповых имеет высокую пищевую ценность. Его широко используют в кулинарии. Многие кулинары, знающие как приготовить белого амура, делают из него самые разнообразные блюда. Рыбу варят, жарят, запекают, засаливают и коптят. Ее готовят в мультиварке и на пару. Приготовленное филе добавляют в различные теплые салаты и используют в качестве начинки для пирогов. Особый интерес для любителей представляет икра и печень этого вида карповых.

Минусы рыб семейства карповых

Всех представителей семейства карповых связывает одно: они сильно подвержены заражению паразитами. Для человека это явление не представляет опасности, но только при условии, что во время приготовления рыбу подвергнут тщательной тепловой обработке. Белый амур, запеченный в духовке, хорошо прожаренный под крышкой или приготовленный на пару, не принесет никакого вреда и не вызовет заражения.

Людям, страдающим от симптомов заболеваний системы ЖКТ и болезней печени, следует ограничить прием речной рыбы, в том числе и представителей данного вида. Частое употребление жирного мяса может спровоцировать обострение недугов.

Жареный карп – очень калорийный продукт, поэтому лицам, придерживающимся любых разгрузочных или лечебных диет, следует употреблять его с осторожностью.

Много ли в рыбе костей

Как и все карповые, эта рыба достаточно костлява. По какому бы рецепту белый амур ни был приготовлен, в его мясе все равно будут попадаться мелкие элементы скелета. Однако, делясь опытом, многие любители этой рыбы утверждают, что, чем крупнее особь, тем легче избавиться от косточек. Поэтому, выбирая подходящую рыбину, стоит обращать внимание не только на ее свежесть и внешний вид, но и на размер.

Питательные свойства и энергетический состав

Мясо, печень и икра этой рыбы богаты полезными элементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В нем содержится достаточно большое количество кальция, магния, натрия и фосфора, большое количество витаминов А, С, Е, и практически все витамины группы В. Калорийность – около 135 ккал на 100 граммов продукта.

Регулярное потребление мяса белого амура рекомендуется людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Кроме того, рыба, включенная в еженедельное меню, благотворно влияет на процессы метаболизма в организме, стимулирует работу пищеварительной системы и улучшает состояние кожных покровов. Считается, что полезные вещества, входящие в состав этого мяса, успешно помогают побороть синдромы хронической усталости и сонливости.

Белый амур: рецепты приготовления

Все особи этого вида карповых отличаются непревзойденным вкусом, поэтому их мясо, печень и икра представляют большой интерес для кулинаров. Особенно славится этот сорт обитателей пресноводных водоемов у жителей Азии, однако, и у нас в России его готовят ничуть не хуже.

Нежное и сочное филе – замечательный вариант для приготовления рыбных котлет и тефтелей. Некоторые хозяйки фаршируют его овощами и подают в качестве изысканного главного блюда на праздничном столе. Многие считают, что из амура можно приготовить превосходную уху. Кто-то просто обжаривает его в масле или тушит в мультиварке. Однако классическим вариантом приготовления считается запеченный белый амур.

Отдельно стоит упомянуть о печени и икре этой рыбы. Эти продукты также широко используют в кулинарии: их солят, жарят, коптят и вялят, готовят в мультиварке и делают из них различные паштеты. В результате получаются кулинарные изыски, отличающиеся потрясающим вкусом, ароматом и огромным количеством полезнейших веществ.

Секреты кулинаров

Как и любую другую свежую рыбу, травоядного карпа потрошат и тщательно моют. Чтобы убрать горечь и специфический запах тины, обязательно удаляют жабры. Не стоит забывать, что, для приготовления вкуснейших блюд по разным рецептам, рыбу белый амур выбирают крупную. Мелкие особи лучше подходят для тушения с овощами или приготовления ухи.

В фольге

Крупную рыбину очистить от чешуи, вынуть внутренности и жабры. В приготовлении по этому рецепту из рыбы белый амур нужно вынуть позвоночник и ребра так, чтобы кожа на спинке осталась целой. Полученное филе солят и перчат. Натирают специями: лимонным соком, сбором любимых приправ или уже готовой смесью пряностей для рыбы, приобретенной в магазине. Многие добавляют мелко порубленную зелень и чеснок.

Подготовленную рыбу заворачивают в фольгу и отправляют в разогретую духовку. Выпекают в течение 40-50 минут.

Начинки для запекания

Очень часто при запекании белого амура в духовке в роли начинки используют различные овощи и крупы. Сегодня можно найти множество рецептов приготовления таких блюд с гречкой, рисом и фасолью. В качестве овощной начинки многие кулинары используют капусту, тушеную с луком, картофель, помидоры и даже баклажаны.

Мясо карпа – универсальный продукт, который сочетается практически с любыми ингредиентами. Поэтому, любители кулинарных экспериментов, ликуйте! Белый амур – рыба, рецепты приготовления которой могут отличаться оригинальностью идей.

На углях

Если крупную или среднюю особь предварительно почистить и замариновать, то можно приготовить изумительного вкуса шашлычки. Однако, стоит учесть, что крупную рыбину лучше порезать на небольшие куски, а более мелкую – можно готовить целиком на решетке для гриля.

Котлеты, тефтели, начинки для пирогов

Блюда, приготовленные из фарша амура – очень аппетитные, диетические и нежные деликатесы. И, по сути, нет ничего проще, чем перекрутить на мясорубке рыбное филе, смешать с нужными ингредиентами и сформировать вкусные котлеты, тефтели или оладушки, которые обязательно понравятся детям. Главное здесь, выбрать свежую и качественную рыбу.

Отличным гарниром к таким блюдам будут овощи, макаронные изделия и рис. Для улучшения вкусовых характеристик делают соус, который разнообразит и подчеркнет вкус приготовленного продукта. К любым рыбным блюдам подходят соусы, приготовленные на основе сметаны, майонеза и томатной пасты с добавлением лимона.

Фаршированная рыба

Мясистую тушку некоторых крупных особей можно готовить как в виде отдельного блюда, так и в качестве фаршированного продукта. Основными ингредиентами здесь может быть все что угодно: крупы, овощи, мясо других рыб, сало, грибы и т. д. Рецептов таких блюд – множество. Каждая хозяйка ищет для себя собственный состав.

Вот один из вариантов приготовления фаршированного белого амура в фольге в духовке, который наверняка понравится многим. В этом рецепте предполагается использовать рыбный бульон, поэтому для его приготовления понадобятся:

  • Репчатый лук средних размеров – 1 шт.
  • Масло сливочное – 15-20 г.
  • Перец черный (горошек) – 6 шт.
  • Лавровый лист.
  • Столовое белое вино – 1/3 стакана.
  • Рыба белый амур (подойдут и другие крупные карпы) – 1,5 кг.
  • Репчатый лук средних размеров – 4 шт.
  • Белый хлеб – 3 ломтика (будем использовать только корочки).
  • Молоко – 1 стакан.
  • Масло сливочное – 150 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Чеснок – 1 долька.
  • Курага – 4-5 шт.
  • Специи – по вкусу.

Этот рецепт белого амура в духовке не требует каких-то особых кулинарных навыков, поэтому приготовить такое блюдо сможет каждая хозяйка.

  1. Подготавливаем карпа. Рыбу нужно очистить от чешуи, внутренностей и жабр. Чтобы извлечь кишки, не обязательно вспарывать брюшко, достаточно сделать небольшой (примерно 1 см) надрез в районе хвостового плавника. Отрезать голову и, действуя руками и ножницами, аккуратно снять кожу, чтобы не повредить ее. Чтобы шкурка легче снималась, нужно отбить скалкой подготовленного карпа с каждой стороны. Это несколько ослабит ткань, связывающую мясо и кожу, что позволит запечь рыбу белый амур в духовке в идеальном виде. Полученный чулок вывернуть и снять остатки мяса.
  2. Готовим бульон. Освобожденные от мяса косточки немного обжарить в сотейнике на сливочно-растительной смеси масел. Добавить немного воды, положить лук и приготовленные специи и оставить томиться на 30-40 минут.
  3. Приготовление фарша. Хлебные корочки замочить в молоке, курагу заварить кипятком. Рыбное филе пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. В полученный фарш добавить заранее обжаренный и уже охлажденный лук, размоченные в молоке хлебные корки, курагу и порезанное на кусочки сливочное масло. Все перемешать и пропустить через мясорубку еще раз. Затем добавить яичный желток, посолить и поперчить. Полученный фарш хорошо отбить (это сделает начинку белого амура, запеченного в духовке, более плотной).

Оставшийся белок нужно взбить до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в приготовленный фарш.

  1. Начиняем рыбу. Противень смазать растительным маслом. Луковицу нарезать полукольцами и положить на противень. Выложить начиненный чулок и голову, 2/3 приготовленного костного бульона через сито подлить в противень. Кусок фольги, соответствующий размеру противня, обильно смазать растительным маслом и плотно накрыть жарочный лист. Это делается для того, чтобы фольга не прилипла к белому амуру в духовке. Запекать в предварительно разогретой до 180˚С духовке в течение 20 минут, затем фольгу снимают и блюдо запекают еще примерно 20 минут до появления золотистой корочки. Затем рыбу достают из печи и дают остыть.
  2. Соус. Оставшийся рыбный бульон процеживают через сито, добавляют вино и выпаривают вполовину. Добавляют масло и специи. Вкусный соус готов.

В заключение

Рыба белый амур – универсальный кулинарный продукт, из которого можно приготовить самые разные блюда. Его нежное и сочное мясо обладает полезными для организма качествами. Многие диетологи рекомендуют его регулярно включать в рацион. Главное – провести правильную термическую обработку.

Попробуйте приготовить эту рыбу дома, и ваши близкие смогут по достоинству оценить такое изумительное блюдо!

На этой страничке собраны все рецепты приготовления блюд из белого амура, имеющиеся на нашем сайте. Они представлены в последнем разделе в виде списка с небольшим фото и кратким описанием.

Рыбка белый амур ценится в кулинарии из-за отменного вкуса и небольшого количества костей, легко вынимающихся вместе с хребтом, что позволяет готовить из неё десятки разнообразных блюд. Причём чем крупнее тушка, тем меньше в ней костей и легче их удалить.

Мясо амура считается менее вкусным, чем у сома или сазана. Мнение спорно. Вкус рыбки зависит от того, как её приготовить. Данный вид травяного карпа удобно разводить в домашних прудах. Так всегда можно иметь свежую рыбку к столу.

Блюда из белого амура

Тушку без чешуи с выскобленным брюшком используют целиком для первых блюд или заливного. Обезглавленные тушки без плавников и хвоста нарезают стейками или крупными кусками, обжаривают или запекают.

Выгодно готовить рыбку в фольге. Она не пересушивается, остаётся сочной. Выделившийся сок никуда не испаряется, из него получается вкусная подлива или компонент для сборного соуса.

Отварное филе пригодно для рыбных салатов. Сырую, мелко рубленную или перекрученную мякоть добавляют в тесто для оладий, в фарш для тефтелей, котлет, биточков. Рыбку кладут в блинное тесто или используют в качестве начинки для блинов и пирогов.

Фаршированный белый амур, запечённый целиком, вполне может сгодиться в качестве блюда, украшающего праздничное застолье. Вкусен шашлычок, приготовленный традиционным способом на шампурах, на гриле или решетке.

Ценная икра амура является самостоятельным продуктом, пригодным для приготовления разных блюд, помимо традиционной засолки.

Рецепты приготовления белого амура с фото

Нажав на название блюда из белого амура, которое является ссылкой, можно перейти на страницу с подробным описанием способов приготовления, секретов и советов.

Подробности таинства — как готовится настоящая уха из белого амура. Три варианта приготовления ухи домашним способом или на костре:

  • Классический рецепт летней ушицы из белого амура с зеленью.
  • Уха с луком, картофелем, кореньями и специями, осветление ухи.
  • Рецепт ухи из голов белого амура без использования филе рыбы.

Четыре разных рецепта приготовления жареного амура на сковороде:

  • Рецепт жареного белого амура в сухарях с зеленью укропа.
  • Жареный белый амур с приправами — смеси карри и травок.
  • Амур жареный со сливками (в яично-сливочной смеси).
  • Рецепт жареного белого амура с маринованным луком.

Как правильно подготовить тушку рыбы к запеканию в духовке. Какие ингредиенты понадобятся для приготовления вкусного запечённого амура. Блюдо из белого амура по-средиземноморски: с вином, маслом, фенхелем, пореем, тимьяном, сладким перцем и кабачками. Для украшения блюда потребуются: лимон, помидоры, оливки, зелень.

Разделка рыбы для шашлыка. Варианты приготовления маринада — какие ингредиенты используют при мариновании амура. Технология приготовления шашлыка на углях. Рецепт приготовления белого амура с фото — с использованием горчицы, майонеза, кетчупа, репчатого и зелёного лука, лимона, граната, свежих травок и пряностей.

Как готовятся блюда из фаршированного белого амура в духовке:

  1. Рецепт фаршированного амура с овощами — разноцветными перцами.
  2. Фаршированный белый амур с грибами и кашей из риса или гречки.
  3. Запечённый амур, фаршированный куриным филе, морковью и сливочным хлебом, под вкусной «шубой» из плотной сырной корочки.

Советы по приготовлению котлет и 4 рецепта с разными ингредиентами:

  • Простой рецепт котлеток из амура с репчатым луком и специями.
  • Котлеты с зелёным лучком и зажаренной сухарной корочкой.
  • Рецепт котлет из белого амура с майонезом, овощами, травками.
  • Котлетки из амура с хлебом, вымоченным в сливках или молоке.

Как лучше приготовить хе из амура — рецепты приготовления белого амура с фото. Способы обеззараживания блюда, которое не подвергается тепловой обработке. Рецепты хе с разными продуктами и пряностями:

  • Рецепт хе из амура с болгарским перцем, зеленью, специями.
  • Хе из белого амура — рецепт с огурцами и корейской морковкой

Описание процесс приготовления вяленого амура. Подготовительные стадии:
1) разделка рыбы,
2) засолка смесью соли с пряностями в течение 6 суток;
3) вымачивание на протяжении 6 часов. Вяленье длительностью от недели до трёх. Оптимальные условия, позволяющие получить рыбку с янтарным оттенком и полупрозрачной структурой. Условия хранения.

В чём заключается подготовка амура к балыкованию — разделка и засолка. Рецепты приготовления белого амура с фото, которые дают возможность получить тающую во рту рыбку.
1) Традиционное подвяливание с соблюдением технологии сушки.
2) Недельное холодное копчение с чередованием подачи дыма и стадиями охлаждения рыбы.

Что лучше приготовить из икры, вынутой из амура? На страничке дан ответ, как правильно произвести засолку икры, и даны два варианта — быстрый сухой посол и более трудоёмкий засол, в тузлуке. Даны рецепты приготовления жареной икры, оладий, котлет, пирогов. Описана возможность приготовления блюд из икры в духовке, мультиварке.

Напоминаем, здесь представлена только рыбка белый амур. Рецепты приготовления блюд из амура и полный список рецептов из других видов рыб собраны в разделе «Кухня рыбака».

Всё о белом амуре:

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Рыба амур — польза и вред, хранение и способы приготовления

Калорийность: 88 кКал.

Энергетическая ценность продукта Рыба амур:
Белки: 17. 5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Рыба амур обитает в пресных реках и озерах Восточной Азии, откуда и перекочевала к нам. С относительно недавнего времени её стали разводить в природных водоёмах России и Украины.

Что касается внешнего вида этой рыбы, то она имеет длинное округлое тело и достигает размеров до 120 сантиметров. Её вес зачастую не превышает 32 килограмма. Туловище у рыбы амур бывает разных оттенков: начиная от болотно-зеленого и заканчивая золотистым. Чаще всего её спина имеет серо-зелёный или серо-желтый оттенки, чешуя на боках отливает золотом, к брюху немного светлеет.

Растёт рыба амур довольно быстро в силу своей прожорливости, что делает её отличным экземпляром для разведения в рыбном хозяйстве. В сутки эта рыба съедает в несколько раз больше своего веса и питается только растительностью.

Нереститься эта рыба может лишь спустя семь или восемь лет жизни. Для этого ей нужны определённые условия: температура воды должна быть не ниже 26 градусов, вода нужна проточная и, желательно, с течением. Если условия не подходят для нереста, то рыба не будет метать икру, которая постепенно рассосется.

Только-только вылупившиеся мальки сначала питаются мелкими личинками и переходят на растительность только спустя некоторое время, когда длина их тела достигнет трёх сантиметров. Во взрослом возрасте рыба амур питается только растениями и этим пользуются рыболовы, надевая на крючок кусочек огурца или водоросли. Стоит помнить, что рыба амур очень пуглива по своей натуре, поэтому реагирует на любой звук, молниеносно уносясь в пучины речные, что значительно усложняет её ловлю для рыбаков. Лучшее время для ловли – весна и осень.

С наступлением холодов, рыба амур предпочитает впадать в спячку в придонных ямках, окружая себя своими сородичами, чтобы не замерзнуть. В это время железы рыбы начинают активно вырабатывать слизь, которая покрывает туловище толстым слоем.

Эту рыбу разводят не только ради еды, она приносит и пользу. Благодаря своему вегетарианскому рациону, её часто запускают в водоёмы-охладители различных теплоэлектростанций, чтобы водная растительность не мешала работе.

Рыба амур содержит в себе малое количество костей, что делает её очень популярным образцом среди всех видов рыб для приготовления в пищу. Если её разводят в частных водоёмах, то перед этим рыбу вылавливают ещё мальками, после чего запускают в пруд и обеспечивают большим количеством еды. В домашних условиях и под должным наблюдением рыба амур растет быстрее.

Виды рыбы амур

Рыба амур бывает двух видов: черный и белый. Белый амур наиболее распространен в наше время. У этой рыбы зачастую темно-золотистый окрас, питается она исключительно растительностью. В теплое время года обитает на мелководье, выбирая себе еду. Пуглива, при любых громких звуках уплывает на глубину.

Что касается чёрного амура, то он значительно отличается от своего собрата расцветкой. У него, в отличие от белого амура, преобладает серый или серо-зелёный оттенок, спина почти чёрная и короткие плавники. Этот вид рыбы амура питается только моллюсками. В теплое время года обитает на отмели, где кормятся моллюски, а зимой уплывает на глубину.

Где водится и как ловить?

Водится рыба амур в крупных водоемах, наиболее сильно поросших растительностью. Также эту рыбу можно найти в водохранилищах, предназначенных для охлаждения электростанций.

Рыбакам, которые ещё не знают, как ловить эту рыбу, нужно взять на заметку, что лучший клёв будет осенью и весной, когда температура воды прогревается до 14-16 градусов. Если в водоёме слишком много растительной пищи, то ловиться амур будет с трудом. Лучше всего планировать рыбалку тогда, когда большая часть растительности ещё не выросла или уже отмерла.

В дождливый или пасмурный день амур очень активно кормится, особенно часто эта рыба приплывает в то место водоема, куда дует прибойный ветер. В солнечный жаркий день клёв будет хороший только утром или вечером, но молодые особи могут клевать на протяжении всего дня.

Важно помнить, что амур – рыба пугливая. Любой громкий шум и добыча тут же ретируется, помахав вам на прощание плавниками. Поэтому ловить её следует в исключительной тишине в солнечную безветренную погоду.

Опытные рыбаки подсказывают, что на месте лова рыбы амур следует всегда использовать подкормку. В качестве неё отлично подойдут зерна вареной или консервированной кукурузы.

Удочка для ловли амура подойдёт любая, но важно знать, что это рыба довольно увесистая и добровольно к вам в руки идти не захочет. Поэтому снасти нужно выбирать крепкие и прочные. Крючки берут, обычно начиная с №6, но лучше перестраховаться и взять семерку или выше. Леска должна быть толстой, не менее чем 0.6 мм, а поводок 0.4-0.6 мм.

Наживку надевать следует не абы как. Нужно сделать так, чтобы крючок не торчал из-под наживки, иначе рыба может уколоться и не подойти больше к крючку.

Основное правило при ловле амура – наживка ни в коем случае не должна опускаться на дно, так как рыба не любит поднимать с него еду. Желательно, чтобы крючок с насадкой плавал на расстоянии не менее чем 10 сантиметров от дна.

Для того чтобы улов был удачный, нужно запомнить несколько хитростей. Например, забрасывать наживку следует немного дальше от предполагаемого места обитания рыбы амура, а затем понемногу подтягивать к нужной точке. Поклевка у амура довольно сильная, в силу внушительных размеров самой рыбы. Поплавок полностью и резко уходить под воду и подсекать его нужно в этот же момент. Не следует подсекать рывком, так как может лопнуть леска или сломаться удилище. При подводке амура к берегу рыба начинает сильно сопротивляться и пытаться отплыть в камыш. Не позволяйте ему этого сделать, так как запутается леска и рыба сорвется с крючка. Лучше всего будет выйти навстречу улову и ловко подцепить его сачком.

Как выбрать и хранить?

Чтобы наиболее удачно выбрать рыбу, нужно знать несколько фактов. Например, рыба, привезенная издалека, в 99% случаев не является свежей. Такую рыбу замораживают на момент транспортировки и перед продажей размораживают. Исключение составляют специальные контейнеры для хранения и перевозки рыбы, но они очень дорогостоящие и очень редко закупаются магазинами, тем более цена транспортировки здорово скажется на цене самой рыбы, а это нецелесообразно для покупателей.

Также многие виды рыб выращиваются в искусственных водоемах, где откармливаются специально для продажи и владельцы таких водоемов редко когда задумываются о здоровье потребителя. Рыбу могут кормить всевозможными добавками, чтобы ускорить её рост, поэтому вы должны быть осторожны в своём выборе. Лучше всего покупать рыбу в проверенных временем местах.

Не рекомендуется покупать рыбу «по акции», так как в этом случае её свежесть оставляет желать лучшего и чтобы товар не пропал, на него значительно урезают цену. Большинство неопытных потребителей «клюют» на эту наживку и покупают продукт не первой свежести.

При выборе свежей рыбы амура следует обратить внимание на цвет чешуи. Она не должна быть поблекшая, а плавники – «подвявшими».

Хранить свежую рыбу можно недолго, так как она сильнее подвержена порче, чем мясо или другие морепродукты. Поэтому свежую рыбу нужно или приготовить сразу же, или заморозить, но следует учитывать, что замораживать её более одного раза не рекомендуется, ведь она теряет все полезные свойства.

Полезные свойства рыбы амур

Рыба амур имеет массу полезных свойств и витаминов, как и любые другие сорта рыб. В ней содержатся такие витамины, как С и Е, а также большое количество каротина, который помогает укрепить наш иммунитет и побороть множество вирусов, которые попадают в наш организм.

Кроме витаминов содержатся в этом продукте и минералы, такие как кальций, натрий, фосфор, магний и калий.

Рекомендуется употребление рыбы амура тем людям, кто страдает от заболеваний сердечнососудистой системы. Кроме того, вещества, содержащиеся в рыбе, помогают активизировать работу головного мозга, и благоприятно влияет на пищеварительную систему.

Что касается противопоказаний, то употребление рыбы амура не рекомендовано только тем, кто имеет аллергию на рыбу и морепродукты.

Использование в кулинарии

Использование рыбы амур в кулинарии довольно обширно. Благодаря тому, что в этой рыбе содержится небольшое количество костей, она является очень популярным ингредиентом во множестве закусок и самостоятельных блюд. Чем больше сама рыба – тем меньше в ней костей, этот совет хозяюшкам лучше взять на заметку.

Белого и черного амура можно приготовить целиком или порезать на небольшие кусочки. Если вы решили запекать эту рыбу, то лучше всего будет обернуть её фольгой. Таким способом вы сохраните весь сок, который потом можно будет использовать для приготовления соуса или в качестве подливы к какому-либо блюду.

Из филе рыбы амура получаются непревзойдённые котлеты, тефтели и салаты. Их оценит по достоинству любой гурман! Не менее феноменальным вкусом обладает и фаршированная рыба, которая отлично подойдет для украшения праздничного стола или в любой будничный день.

Идеально подойдет мясо белого амура, приготовленное в мультиварке, для людей, которые следят за фигурой. Такой способ приготовления исключает из состава рыбы лишние жиры, оставляя лишь самые полезные компоненты, что делает блюдо наименее калорийным.

Кроме всего прочего, в кулинарии активно используется печень и икра рыбы амур, которые являются отличными добавками к салатам или гарнирам. А еще мясо амура отлично подойдёт для приготовления ароматной сытной ухи.

Как вкусно приготовить?

Для того чтобы вкусно приготовить рыбу амур, вам не нужно обладать особыми кулинарными навыками. Эта рыба отличается замечательным вкусом в любом виде. Её можно жарить, варить, тушить, запекать и солить.

Самый популярный вид приготовления амура – это запекание. Для того чтобы запечь рыбу, следует выбрать самый большой экземпляр, так как из него лучше всего удаляются кости. Затем извлечь из рыбы потроха и позвоночник через живот, не повредив спину. Далее, следует раскрыть рыбу и выложить её на противень вверх животом. Посолить, поперчить по вкусу и смазать маслом или майонезом. Сверху можете положить овощи и заекать в разогретой духовке не менее получаса. Время готовности напрямую зависит от размеров рыбы.

Существует и другой способ запекания белого амура. Для этого вам понадобится фольга. Почистите рыбу, избавьтесь от костей, добавьте соль и специи по вкусу, после чего смажьте лимонным соком, оберните в фольгу и отправьте в духовку. При таком способе запекания в рыбе сохраняется большинство полезных элементов, и она получается гораздо сочнее.

Если калории вам не страшны, и вы не страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то жареная рыба амур явно придется вам по вкусу. Основной секрет – перед приготовлением её нужно сбрызнуть соевым соусом. Также вы можете приготовить филе рыбы в кляре, что выйдет не менее вкусно.

Польза и вред

Несомненно, рыба амур, как и многие другие сорта рыб и морепродуктов, несут большую пользу нашему организму благодаря содержанию всевозможных полезных качеств и элементов. В этом продукте содержится не так уж и много витаминов, но, тем не менее, они есть и тоже вносят свой вклад в поддержание здоровья нашего организма.

Витамин Е, который входит в состав рыбы, является очень важным компонентом для женского организма. Особенно во время беременности обилие его в организме позволяет ей протекать легко и безболезненно. Кроме всего прочего, этот витамин помогает снизить шанс появления судорог, снижает уровень сахара в крови, помогает бороться с чрезмерной утомляемостью и понижает кровяное давление.

Но вместе с этим переизбыток этого витамина может нести и вред организму. Например, при передозировке витамина Е может проявиться аллергическая реакция или тошнота. Также это грозит увеличением печени и изменением свертываемости крови. Поэтому не переусердствуйте с его применением.

Что касается витаминов А и С, которые тоже содержатся в белом амуре, то они являются жирорастворимыми витаминами и помогают выводить из организма шлаки и токсины. Кроме того, они поддерживают нашу иммунную систему, укрепляя её, что является надежной защитой от многих заболеваний. А ещё эти витамины помогают нам защититься от стрессов и справиться с эмоциональной перегрузкой.

Эти витамины тоже имеют противопоказания. Не рекомендуется употреблять продукты с содержанием витамина С и А тем людям, у кого наблюдается повышенная чувствительность к аскорбиновой кислоте.

Вред рыба амур может принести исключительно при индивидуальной непереносимости данного продукта.

Рецепты приготовления блюд c фото

Запеченный амур в духовке

120 мин.

Похожие продукты питания

Витамины

Белый амур: как одной рыбой накормить всю семью? Коллекция простых рецептов | Еда и кулинария

На минувших выходных ехали на ярмарку за свининой, а купили белого амура. Красавцы от полутора килограммов весом продавались живыми. Самого бодрого из них я и выбрала на семейный стол. Два килограмма 300 граммов — весовой вердикт.

Запекать такого гиганта хорошо только по большим праздникам, когда народу много в гости приходит. По мне бы, так нафаршировать его гречечкой с грибами или помидорами с луком и лимоном, да в фольгу… Но муж был категоричен: приготовь так, чтобы не надоел. Ну, как хотите.

Вне зависимости от того, какое рыбное блюдо творить будем, рыбу нужно тщательно помыть, избавить от чешуи и внутренностей, вырезать жабры. Если есть молоки или икра, оставляем — уж больно они жареными хороши. Подготовленную таким образом рыбу снова моем теплой водой и разделываем, как фантазия подскажет.

Голову и хвост отсечем сразу — на уху. Тушу нарежем порционными кусками. И про молоки (или икру) не забываем. Этого количества хватит и семью накормить, и по мясу не соскучиться. Попробуем освоить несколько кулинарных рецептов?

Уха из белого амура

  • Рыба — 400 граммов.
  • 1 луковица.
  • 1 морковь.
  • 5 картофелин.
  • Черный перец — молотый и горошком.
  • Соль.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Чача — 100 граммов.

Трехлитровую кастрюлю холодной воды ставим на огонь. Пока вода закипает, чистим и нарезаем крупными ломтиками картофель. Лук и морковь очищаем от кожуры. Как раз вода успела закипеть, кладем туда овощи.

Как только картофель сварится до полуготовности, добавляем голову, анальные плавники и хвост белого амура. Огонь должен быть минимальным, чтобы уха не бурлила, а лишь томилась. Минут за 10 до конца варки добавляем перчик и соль по вкусу, листок лаврушки. А перед тем как выключить, выливаем в кастрюлю чачу (можно и простую пшеничную водку использовать). Подавать на стол, посыпав нарезанной зеленью петрушки.

Фото: Depositphotos

Белый амур жареный

  • Порционные куски рыбы — по одному на каждого члена семьи.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Соль, черный перец — по вкусу.
  • Базилик, майоран, реган — по вкусу.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Масло нагреть на сковороде. Специи смешать с мукой на тарелке, обвалять в получившейся смеси рыбу и жарить на среднем огне до зарумянивания. Затем перевернуть, убавить огонь и закрыть сковороду крышкой. Пятнадцать минут — и рыба на ужин готова. Подавать ее лучше всего с картофельным пюре или жареной картошкой.

Фото: Depositphotos

Белый амур, тушенный под шубой

  • Рыба — порционными кусками вся, которая осталась.
  • Мука — 1 ст.л. с горкой.
  • Черный перец, мука — по вкусу.
  • 2 ч.л. растительного масла.
  • 2 луковицы.
  • 2 моркови.
  • 2 ст.л. томатной пасты.
  • Гвоздика — 4 палочки.
  • 100 граммов сухого белого вина.

Это блюдо вкусно как холодным, так и только снятым с плиты. Поэтому готовить его можно одновременно с ухой и жареным амуром. Муку смешать с солью и перцем, обвалять в полученной смеси рыбу, слегка обжарить с обеих сторон в глубокой сковороде или сотейнике.

Лук нарубить кубиками, морковь натереть на крупной терке. Уменьшив огонь до минимума, засыпать рыбу слоем лука, затем слоем моркови, добавить томат-пасту, гвоздику и слегка присолить, влить вино. Томить под крышкой до готовности овощей. На гарнир к такой рыбе лучше всего подойдет отварной рис или пшеничная каша.

Приятного аппетита вашему семейству!

Что еще почитать по теме?

Красная икра для вашего стола. Как приготовить изысканные блюда из икры и рыбы?
Как приготовить малосольную красную рыбу?
Как приготовить омлет с рыбой?

Рыба на пару в мультиварке

Раньше я думала, что рыба на пару – это блюдо для худеющих, тех, кто не может себе позволить скушать кусочек жареной рыбки. Так я считала только до того момента, пока однажды не попробовала ее приготовить в мультиварке. Получилось не только полезно, но еще и вкусно. Для меня это стало большим открытием. Теперь я с удовольствием готовлю к картофельному пюре или гречневой каше диетическое дополнение – рыбу на пару в мультиварке. Можно подать рыбку с овощами или легким салатом — это тоже вкусно и полезно.

Рыба на пару в мультиварке рецепт

как приготовить рыбу на пару в мультиварке

Ингредиенты:

  • кусочек рыбы средней жирности (у меня белый амур),
  • щепотка соли,
  • 2 веточки укропа с семенами,
  • черный или лимонный перец по вкусу,
  • вода.

Процесс приготовления:

Для того, чтобы рыба на пару в мультиварке получилась вкусной, нужно правильно ее выбрать. Слишком жирный кусочек (например, сома), во время приготовления пропитается вкусом и запахом жира и, я вас уверяю, вкусно это не будет. Если вы возьмете рыбу не очень жирную, то после приготовления она будет суховатой, что тоже не слишком хорошо. Можно взять, например, кусочек белого амура. Он в меру жирный и без специфического запаха. Вот из такой нейтральной по вкусу рыбы можно приготовить кулинарный шедевр.

Стейковый кусок белого амура промываем и солим по вкусу. Пресным блюдо быть не должно.

Присыпаем слегка перцем (лучше взять лимонный, так как он отлично сочетается с рыбными продуктами).

В корзину для варки на пару отправляем промытые ветки с семенами укропа.

Сверху выкладываем амура. Корзину отправляем в чашу мультиварки, в которую не забываем залить 1,5 стакана воды.

Готовим на программе «На пару» около 15-20 минут. Время приготовления зависит от толщины рыбного куска.

Готовую рыбу на пару подаем со свежими овощами. Можно предложить ее с картофельным пюре или кашей.

Если вы еще не пробовали это диетическое, очень вкусное блюдо, то рекомендую приготовить. Приятного аппетита!

Рецепт рыбы на пару в мультиварке предоставила Ксения, специально для сайта Хорошие рецепты

Белый амур, запеченный в фольге

Автор: Povarixa

Порций: 3-4

Время приготовления:

Мясо белого амура, запеченного в фольге, становится ароматным и сочно-мягким, а если вовремя раскрыть фольгу – то кожа его слегка поджаривается и вкусно похрустывает.

Ингредиенты
  • 750-850 г белого амура (иной белой рыбы)
  • 2 ч. ложки сушеной петрушки
  • четверть ч. ложки смеси перцев
  • щепотка перца чили в порошке
  • пара щепоток порошка мускатного ореха
  • пара щепоток сушеного базилика
  • неполная ч. ложка крупной соли
  • 1 ч. ложка готовой приправы для рыбы
  • растительное масло
Способ приготовления
  1. Двухкилограммовый белый амур – это много для небольшой семьи, потому мы его – купленного в магазине уже потрошеным – тщательно очищаем от чешуи, черного налета внутри брюшка, отрезаем голову, плавники, хвост, хорошенько промываем – и делим на 2 части. Одну кладем в морозильник, вторую – готовим в фольге.
  2. На большой тарелке смешиваем все приправы и специи. Половинку тушки амура, обсушенного бумажными полотенцами, но все еще влажного, обваливаем в этой смеси с обеих сторон, накрываем пленкой и оставляем на 20-30 минут.
  3. Включив духовку на 190°, кладем на стол просторный лист фольги, смазываем середину растительным маслом (лучше оливковым, но пойдет и обычное). Выкладываем на фольгу кусок амура, сверху тоже немного поливаем маслом и заворачиваем фольгу плотным конвертом.
  4. Через полчаса, в течение которых форма с рыбой готовится на среднем уровне духовки, вынимаем, полностью раскрываем фольгу сверху, ставим теперь на самый верх и включаем гриль. За 7-9 минут, пока он разогреется и начнет работать, кожица рыбы как раз поджарится.
  5. Картошку для гарнира мы поджарили по очень простому рецепту, по которому она получается очень вкусной и очень привлекательной для тех, кто любит картошку поджаристую. Но это – отдельный рецепт.

Белый амур — рецепт приготовления рыбы в духовке

Если вы читали прошлую статью про карася жаренного на сковороде, то наверняка поняли, что я люблю активный отдых. Конечно на рыбалку удаётся съездить редко, но вот грибы собираю с удовольствием.  Но, если кто и позовёт порыбачить, стараюсь не отказываться. В общем на днях с другом на платном озере поймал две рыбки белого амура. Конечно не таких больших, как хотелось, но результат порадовал. Посмотрите какая красота. Конечно, уже успел почистить и убрать внутренности, но всё же.

Нет я конечно не хвастаюсь, но знаете, как приятно на душе, когда приезжаешь домой с таким уловом. Долго думал что же делать с трофеем и тут на помощь пришла жена. Решили запечь рыбу в духовке. Заранее скажу, что такой вкуснятины давно не приходилось готовить. А, если честно, получился такой ужин, который подошёл бы даже для праздничного стола.

Как вы уже поняли запекать рыбу будем с начинкой, а с какой расскажу по ходу рецепта. Поэтому внимательно читайте, и смотрите фото, и вы легко сможете приготовить не только амура, но и карпа или сазана. Ведь такой способ подходит для любой рыбы из семейства карповых.

Как приготовить рыбу белый амур в духовке

Пожалуй неприятное в этом процессе, это чистка рыбы. Выходит грязновато, ведь чистка чешуи не каждому дана. У меня жена не переносит запах свежей рыбы, зато, когда она приготовится, садится за стол с удовольствием. Поэтому, весь процесс приготовления  приходится брать на себя.

Ингредиенты:

  • Белый амур – 2 шт.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Лук – 3 головки;
  • Петрушка – пучок;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Подсолнечное масло – 50 мл.;
  • Чёрный перец –  0,5 ч. л.;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Имбирь – 1 ч. л.

Все продукты перед вами, давайте займёмся приготовлением.

Шаг 1. 

Очищаем рыбу от чешуи и вытаскиваем внутренности, С помощью ножа удаляем жабры. Голову отрезать не нужно, так амур выглядит целиком. Как вы заметили, я даже плавники не обрезаю. Промываем тушки холодной водой. Делаю эту процедуру в раковине, чтобы сразу смыть чешую.

Важно! Уберите чёрную плёнку внутри рыбы, иначе после приготовления она будет горчить.

Шаг 2.

Морковь очищаем от кожуры и отрезаем половину от целой. Нарезаем кружочками, как можно тоньше. Пускай даже просвечивается. Одну головку лука тоже тонко нарезаем полукольцами.

Шаг 3.

Оставшуюся морковь с луком нарезаем крупно, толщиной 5-7 мм. Это будет подушка, чтобы рыба не пригорела. Овощи напитаются соками амура и получатся тоже аппетитными. С хлебом такое покушать, милое дело. Кстати, старайтесь не разъединять лук на кольца, так он будет выглядеть приятней.

Шаг 4. 

От лимона отрезаем три дольки и делим их на 6 частей. Из оставшегося цитруса выдавливаем сок. Получится, одна столовая ложка.

Шаг 5.

Нашинкуем петрушку, сильно мельчить не нужно, лучше даже порвать руками. Сколько раз пробовал запекать карпа или сазана, с этой травой получается вкуснее всего. А значит экспериментировать с былым амуром и добавлять к нему укроп или другую пряность не имеет смысла.

Шаг 6. 

В тарелку, куда выдавили сок лимона добавляем подсолнечное масло, насыпаем соль, имбирь и чёрный перец.

Шаг 7.

Смесь размешиваем и убираем в сторонку, чтобы ингредиенты соединились. Имбирь начнёт отдавать свой запах маслу и получится отменный соус.

Шаг 8. 

В большую миску выкладываем рыбу, подсаливаем и перчим внутри и снаружи.

Шаг 9. 

Противень застилаем фольгой, а сверху первым слоем выкладываем лук.

Шаг 10.

Вторым слоем кладём толсто нарезанные кружочки моркови. Смачиваем растительным маслом, чтобы овощи не подгорали при запекании.

Шаг 11.

Сверху овощей выкладываем две рыбки. Они должны полностью лежать на овощной подушке.

Белый амур запечённый в духовке с овощами

Шаг 12. 

Смешиваем тонко порезанный лук, морковь и дольки лимона. Насыпаем чёрного перца и солим. Не переборщите с солью, ведь в рыбе и соусе она уже есть.

Шаг 13.

Запихиваем во внутрь амура лук, лимон, морковку и петрушку.

Шаг 14. 

Смачиваем рыбу приготовленным соусом.

Кстати, вместо этого соуса, можно приготовить медово-горчичный, но тогда при запекании рыба может гореть.

Шаг 15.

Отправляем запекаться в разогретую духовку до 160 градусов на 50 минут. Если вы никуда не торопитесь, дайте амуру постоять 20 минут и напитаться ароматным соусом. После того, как рыба приготовится, разрезаем её на кусочки и подаём к столу. Также можно подать целиком. Тут, только по желанию каждого. Посмотрите, какой сочный получился амур, а главное запёкся как надо и не сгорел. А значит этого времени хватает, чтобы приготовить. Какое мясо белое, прям как в самом названии.

Ну вот и всё друзья и гости блога, статья подошла к концу. Делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях, а также готовьте сами. Получилась действительно вкусная рыба, запечённая в духовке. Поэтому пробуйте! Приятного аппетита!

Запеченный амур в духовке – вкусный фото рецепт с овощами | Готовим вкусно дома

Запеченный амур в духовке , несмотря на свое необычное название, готовится быстро и легко. Приготовление методом запекания позволяет сохранить в продукте все полезные вещества: витамины A, E, C и B, а также такие микроэлементы, как кальций, калий, магний, натрий и, конечно же, фосфор. А эта рыба из семейства карповых – низкокалорийный и диетический продукт.Это блюдо отлично подойдет для романтического ужина или для людей, которые стараются контролировать свой вес.

Мясо Амура жирное, плотное, сочное, с небольшим количеством крупных костей. Также рыбная печень славится жирностью и большими размерами, а рецептов приготовления блюд из печени столько же, сколько и из самой рыбы.

Вкуснейшее домашнее мясо Амур покоряет всех любителей речной рыбы. А для тех, кого смущает запах грязи (правда, после термической обработки его практически не слышно), есть вариант приготовления рыбы с лимоном. Внушительное количество цитрусовых придаст не только дополнительный аромат, но и пикантную кислинку белого амурского.

Приготовить запеченный амур целиком в духовке своими руками будет несложно, если воспользоваться подсказками в виде пошагового фотошопа, который находится ниже. Будем готовить рыбу в духовке с овощами в открытом виде, чтобы края купидона были поджаристыми и хрустящими. А любители рыбного филе на пару могут запечь купидона в духовке в фольге.

Идеальный жареный картофель Джейми

Состав

  • Амурская рыба
    (белая, 1 шт.)
  • Лук-порей
    (3-4 штуки)
  • Фенхель
    (1 шт.)
  • Перец болгарский сладкий
    (2 шт.)
  • Кабачок
    (1 шт.)
  • Помидор
    (2 шт.)
  • Оливки
    (100г)
  • Лимонный
    (2 шт.)
  • Вино белое сухое
    (70 мл)
  • Соль пищевая
    (вкус)
  • Специи и приправы
    (вкус)

Этапы приготовления

Выложите все ингредиенты на рабочий стол. Тщательно вымыть рыбу, выпотрошить и промыть в проточной воде. На всем теле рыбы сделайте надрезы шириной около 2 сантиметров.

Очистить лук, фенхель, болгарский перец и другие овощи. Измельчите их кружочками или толстым слоем.

Разложите нарезанные овощи по сковороде. Следует сделать своеобразную подстилку из овощей. Сбрызнуть их лимоном и вином.

Посыпать овощную подушку нарезанными вдоль нее оливками и положить сверху тушку рыбы. Вставьте нарезанный лимон в прорезанные отверстия .

Поставьте противень с продуктами в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекайте около получаса.

К концу приготовления рыба и овощи станут мягкими. Мясо должно легко отделяться от костей.

Рецепт упмы на хинди | उपमा कैसे बनाये

Благодаря толстому слою овощей амур получится насыщенным и сочным, а запеченная рыбная корочка приятно хрустеть.

Запеченный амур в духовке готов. Подавать горячим или теплым с запеченными нарезанными овощами. Украсить блюдо можно зеленью и листьями салата.

Кухня Амура – Вкусная жизнь

Если любовь означает никогда не извиняться, пропустите ожидаемый ужин и пригласите своего Валентина поесть. Если вы все сделаете правильно, вместо того, чтобы показаться дешевым, вы создадите вечер полного удовольствия.

Совместное приготовление еды может быть удивительно чувственным переживанием, нежной игрой вдвоем, которая, к счастью, может превратиться в прелюдию.Приготовление пищи включает в себя все чувства – испытание вкуса каждого рецепта, вдыхание аромата специй, прикосновение к каждому ингредиенту и наслаждение результатами. Но если мысль о любви и приготовлении пищи в одну ночь заставляет ваше сердце ужасно трепетать, расслабьтесь: эти горячие рецепты для двоих полезны и просты в приготовлении, заставляя вашего любимого человека просить еще.

Тропическое блюдо на двоих
Эти блюда напомнят вам о легком морском бризе и песке между пальцами ног.Добавьте фруктовый напиток с бумажным зонтиком, чтобы перенести вас и вашего партнера на ваш собственный остров фантазий.

Салат из манго Джорджи Гёрл
Морской черт с маслом карри
Сладкий ямс с имбирем
Связки любви и шоколада

Салат из манго Джорджи Герл

Порций 2 / Мой первый валентинка, моя мама, получила признание за этот рецепт. Это восхитительное сочетание средиземноморского и тропического вкусов.

1 манго, очищенное от кожуры и нарезанное кубиками
1/2 стакана измельченного сыра фета
2 средних сливочных листа салата, вымытых и высушенных
Свежий орегано, для украшения

1.В небольшой миске аккуратно смешайте манго и сыр фета. Выложите салат в чашки для салата и украсьте орегано.

Морской черт с маслом карри

На 2 порции / Морской черт не выиграет ни одного конкурса красоты, но из-за схожести по текстуре и вкусу он известен как «лобстер для бедняков». Попросите продавца удалить с филе все серые пленки.

2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
2 филе морского черта (всего около 1 фунта)
1 чайная ложка порошка карри
1/2 чашки зеленого чая
1 столовая ложка меда
Щепотка кайенского перца

1.В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем или сильном огне. Посолить и поперчить рыбу. Обжарить рыбу до коричневого цвета со всех сторон, около 5-8 минут в зависимости от толщины, и вынуть из сковороды.

2. Убавьте огонь и снимите коричневые кусочки со дна сковороды. Добавьте порошок карри и варите 2 минуты до появления аромата.

3. Верните тепло к средне-сильному. Добавьте зеленый чай, мед и кайенский перец. Доведите до кипения. Добавьте рыбу обратно в кастрюлю и готовьте, пока соус не станет густым и сиропообразным. Служить.

Ямс сладкий с имбирем

Порций 2 / Ярко окрашенный батат и жареный кокос делают это прекрасным питательным гарниром, подаваемым в отдельных формочки.

1 большой очищенный батат или сладкий картофель
2 столовые ложки апельсинового сока
1 столовая ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка измельченного кристаллизованного имбиря
1 столовая ложка несладкого тертого кокоса

1. Поместите очищенный батат в кастрюлю среднего размера с достаточным количеством воды. Довести до кипения; варить 20-30 минут до готовности. Слейте воду и вернитесь в кастрюлю.

2. Разогрейте жаровню и слегка смажьте маслом две формочки на 1/2 стакана. Размять батат с апельсиновым соком и медом или кленовым сиропом.Приправить солью и перцем. В небольшой миске смешайте имбирь и кокос. Выложите смесь батата ложкой в ​​формочки и посыпьте имбирной смесью.

3. Жарьте до золотистого цвета, примерно 3-5 минут. Смотреть внимательно; кокос легко горит. Подавать горячим.

Связки любви и шоколада

Makes 4 / Эти маленькие кондитерские пакеты, наполненные сладчайшим афродизиаком – инжиром, орехами и шоколадом – являются идеальным соблазном. Для особого чутья перед подачей на стол завяжите каждую красную ленту.

3 столовые ложки меда, разделенные на кусочки
1 столовая ложка мягкого сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка топленого масла
3 листа теста phyllo (оберните остатки влажным полотенцем и поставьте в холодильник)
2 столовые ложки кусочков полусладкого шоколада
2 столовые ложки кедровых орехов
5 сушеных крупно нарезанный инжир
Нить кухонная, хлопчатобумажная

1. Смешайте 2 столовые ложки меда и 1 столовую ложку мягкого сливочного масла до однородной массы. Отложите до истечения срока подачи.

2.Разогрейте духовку до 375 °. Во время работы накрывайте тесто из мягкой ткани влажным тканевым полотенцем, чтобы оно не высыхало.

3. Смешайте растительное масло и топленое сливочное масло в небольшой посуде. Положите один лист филло на стол и смажьте его масляной смесью. Повторите то же самое со вторым и третьим слоями. Острым ножом или кухонными ножницами разрезать листы на четыре равных прямоугольника.

4. В небольшой миске смешайте шоколад, кедровые орехи и инжир. Выложите по ложке шоколадной смеси в центр каждого теста.Сбрызнуть небольшим количеством меда. Подведите края теста к центру и аккуратно поверните, чтобы получилась упаковка. Свободно свяжите кухонной нитью.

5. Выпекать 6-8 минут до коричневого цвета. Выложите 2 чайные ложки медового масла в центр каждой тарелки и положите сверху каждое теплое тесто с начинкой. Удалите нитку и подавайте.

Романтика по расписанию
Сделайте это меню заранее, чтобы вы могли расслабиться с любимым после напряженного дня. См. Примечания в конце каждого рецепта для получения инструкций по повторному нагреванию.Если хотите, добавьте к этому блюду купленные в магазине кростини или булочки на закваске.

Porcini Timbales, ароматизированные розмарином
Ранний горошек с чесноком
Азиатские груши пашот

Porcini Timbales с ароматом розмарина

Порций 2 / Эти красивые тимбалы и душный розмарино-томатный соус соблазнят ваш вкус землистыми белыми грибами и вечнозеленым ароматом розмарина.

For Timbales
1/2 унции сушеных белых грибов
1 стакан теплой воды
1 стакан пасты орзо
1 столовая ложка оливкового масла
1 большой лук-шалот, очищенный и нарезанный
8 маленьких грибов кримини или шампиньонов, промытых и удаленных с кончиков
1/2 стакана сыра Пармиджано-Реджано

Для соуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук-шалот, очищенный и нарезанный
2 чайные ложки мелко нарезанного свежего розмарина
1/2 стакана зарезервированного бульона из белых грибов
1 столовая ложка томатной пасты
1/4 стакана сливок соевого молока
Соль и перец по вкусу
Базилик свежий и помидор для украшения

1.Разогрейте духовку до 350 °. Слегка смажьте маслом две формочки по 6 унций или жаростойкие стеклянные миски.

2. В небольшой миске замочите белые грибы в теплой воде на 15 минут. Вынуть грибы из воды и тщательно промыть, чтобы удалить пыль. Процедите жидкость для замачивания грибов через бумажное полотенце или кофейный фильтр. Сохраните этот бульон для пасты и соуса.

3. Для соуса на средней антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем или медленном огне. Обжарить лук-шалот до непрозрачности. Добавьте розмарин и нагрейте до появления аромата.Добавьте 1/2 стакана грибного бульона и томатную пасту. Перемешайте, пока томатная паста не смешается. Увеличьте огонь; варить на медленном огне около 5 минут, пока не исчезнет аромат сырых помидоров. Добавьте сливки из соевого молока, а также соль и перец по вкусу. Держать в тепле, но не кипятить. (Для разогрева осторожно нагрейте на слабом огне. Добавьте сливки, если они слишком густые.)

4. Для тимбала доведите до кипения 3 стакана воды в средней кастрюле. Добавить пасту орзо и варить 3-5 минут до состояния al dente. Не пережаривайте. Оставьте 1/4 стакана воды для пасты. Слейте воду из орзо и отложите в сторону.

5. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарить лук-шалот до полупрозрачности. Добавьте белые грибы, 1/2 стакана грибного бульона и оставшуюся воду для пасты. Доведите до кипения 2 минуты. Уменьшить огонь. Добавьте приготовленное орзо и перемешивайте, пока он не прогреется. Паста должна впитать всю жидкость, но оставаться влажной. Снимите с огня и добавьте сыр.

6. Поместите 4 гриба кримини верхней стороной вниз в центр каждой формочки. Заполните каждую формочку смесью орзо, укладывая каждое блюдо до краев.

7. Выложите формочки на противень и запекайте 15 минут или пока макароны не начнут отрываться от края посуды. Вынуть из духовки. Пока все еще горячие, переверните сервировочную тарелку над каждым формочкой. Руками в перчатках переверните формочку вверх дном на сервировочную тарелку. Осторожно встряхните, пока паста не откроется с боков. Удалите формочку. Выложите соус по бокам тимбале. Украсить свежим базиликом и помидорами.
(Чтобы разогреть, запекайте тимбалы на противне при температуре 325 ° в течение 20 минут, пока не прогреется.)

Горох ранний с чесноком

Порций 2 / Замороженный горошек подходит для этого блюда, но для лучшего вкуса обязательно используйте оливковое масло хорошего качества.

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 зубчик чеснока, очищенный и нарезанный
1-1 / 2 чашки замороженного молодого горошка
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
Соль и перец по вкусу

1. В небольшой сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить чеснок и варить до светло-коричневого цвета.Удалите чеснок со сковороды и выбросьте.

2. Добавьте горошек, петрушку, соль и перец. Накрыть крышкой и варить 5 минут до полного прогрева.
(Для разогрева нагрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты.)

Азиатские груши пашот

На 2 порции / Красные груши и пять азиатских специй идеально подходят для этого валентинского десерта. Ищите твердую, слегка спелую грушу.

1 красная груша
1 чайная ложка азиатской смеси из пяти специй
1 столовая ложка сливочного масла
1 чашка воды или сладкого десертного вина
2 столовые ложки коричневого сахара
2 ложки ванильного замороженного йогурта

1.Грушу разрезать пополам и вычерпать центральную сердцевину шариком для дыни. Смажьте каждую сторону среза азиатскими пятью специями.

2. В небольшой сковороде с крышкой на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте половинки груш срезанной стороной вниз. Браун в течение 5-10 минут.

3. Добавьте жидкость и коричневый сахар. Тушите на медленном огне под крышкой 10-20 минут до готовности (переверните один раз, чтобы приготовить равномерно). Удалите половинки груши и держите в тепле. Готовьте оставшийся соус, пока он не покроет тыльную сторону ложки. Не пережаривайте, иначе соус карамелизируется.

4.Положите половинки груши разрезанной стороной вверх на сервировочное блюдо. Поместите ложку замороженного йогурта в центр каждого и полейте острым соусом.
(Для разогрева: прекратите процесс приготовления, как только груши прогреются. Храните в холодильнике в жидкости для варки. Перед подачей разогрейте половинки груш и соус и продолжите работу по рецепту.)

Кимберли Лорд Стюарт – бывший поставщик услуг общественного питания, специализирующийся на разработке рецептов, внештатном редактировании и консультировании со СМИ. В настоящее время она работает над своей первой кулинарной книгой о быстром и здоровом приготовлении пищи.

Амур Ямато

Рыбы

Следующие товары всегда доступны для покупки в нашем магазине.

При необходимости готовим, например, разделочную рыбу.

* В зависимости от сезона может отсутствовать на складе.

Рыбы

Калеи (Филе)

(Японское название: Карей)

Селедка

(Японское название: Нишин)

Хокке (сушеная рыба)

(Японское название: Хокке)

Лосось (соленый)

(Японское имя: Шио-Джейк)

Сырой лосось

(Японское название: Nama-zake)

Форель (соленая)

(Японское название: Масу)

Замороженный малосольный лосось (Value Pack)

(Японское название: Сиобики-закэ)

Треска

(Японское имя: Тара)

Сардина

(Японское название: Иваши)

Рыба-меч

(Японское имя: Кадзики Магуро)

Скумбрия Сайра Щука

(Японское имя: Санма)

Скумбрия

(Японское название: Аджи)

Сашими

(Японское название: Сашими)

Треска сушеная

(Японское название: Бо-дара)
* Способ приготовления, уточняйте у сотрудников магазина.

Треска сушеная (нарезка)

(Японское название: Кири-бо-дара)
* Способ приготовления, уточняйте у сотрудников магазина.

Прочие

Креветки (вареные или замороженные)

(Японское имя: Эби)

Черный тигр (замороженный)

(Японское название: Буракку-Тайга)

Кальмар

(Японское название: Ика)

Краб (вареный или замороженный)

(Японское имя: Кани)

Осьминог (Вареный)

(Японское название: Тако)

Морские гребешки (Вареные)

(Японское название: Хотате)

Моллюск Хамагури

(Японское название: Хамагури))

Моллюск Asari

(Японское название: Asari)

Пресноводный моллюск

(Японское название: Шидзими)

«ARK» Руководство «Love Evolved» – как получить коробку с шоколадом, рыбу для чиби и многое другое пока длится.В этом руководстве мы объясним, как получить коробку шоколадных конфет на рыбалке и как разблокировать новые чиби с читами и без них.

Основы эволюции любви и рыбалки

После того, как вы откроете базовую кастрюлю и перейдете к инвентарю праздничных предметов, вы увидите следующие новые предметы.

  • «Низ Cupid Couture» (кожа для брюк)
  • «Топ Cupid Couture» (скин для рубашки)
  • «Оголовье Halo» (скин для шляпы)
  • «Гранаты Teddy Bear» (кожа Grenade)
  • «Bow & Eros» “(Кожа для лука)
  • ” Love Shackles “(Кожа для наручников)

С их чертежами вы также заметите, что для изготовления этих предметов требуется небольшое количество Коробки шоколадных конфет и Дино-конфет на день Святого Валентина.

В ARK есть новое событие Love Evolved, в котором игроки собирают шоколадные конфеты и конфеты. В этом руководстве мы расскажем, как получить его на рыбалке. ARK: Survival Evolved доступна на ПК, Xbox One, PS4 и Nintendo Switch.
Студия Wildcard

Чтобы получить его, вы должны поймать особый вид Целаканта, над головой которого парят сердца. Таким же образом вы соберете шесть новых питомцев чиби.

В этом случае вам нужно поймать этих особенных латимерий с сердечками над головами.Студия Wildcard

Но, особенно для тех, кто плохо знаком с ARK , процесс ловли рыбы может показаться немного сложным. Чтобы ловить рыбу, вы должны сначала достичь 20-го уровня, чтобы разблокировать чертеж базовой удочки. Хотя в поздней игре доступны удочки получше, для целей этого руководства подходит стартовая. Итак, просто достигните 20-го уровня и возьмите немного дерева, волокна и соломы для его изготовления.

Удочка в руке, следующая вещь, которая вам понадобится, это наживка, чтобы поймать целаканта.В данном руководстве можно использовать три основных типа наживок.

  • Giant Bee Honey : Технически это лучшая наживка для этой задачи. Вы найдете его рядом с ульями, и его может произвести прирученная гигантская пчела. Его также можно собрать в больших количествах, используя прирученного лютого медведя.
  • Кровь пиявки : Эту альтернативу можно найти, убивая пиявок, червей смерти или миног. Все это довольно близко к месту возрождения острова, поэтому Leech Blood легко найти.
  • Sap : Собирается с деревьев Redwood, используя Tree Sap Tap или собирая любой пень на карте Valguero.

В целом Leech Blood, вероятно, легче всего найти и довольно эффективен.

С помощью наживки и удочки следующим шагом будет создание деревянного стула, на котором ваш персонаж будет сидеть, пока ловит рыбу. Вероятно, вы собрали достаточно дерева, соломы и волокна, чтобы создать один за время вашего путешествия. Чертеж открывается на 19 уровне.

Теперь, когда у вас есть все необходимое, отправляйтесь к краю воды, например, к Каменному берегу (84,3 широты / 58,4 долготы), сядьте в свой деревянный стул, поместите приманку на свою удочку через меню и экипируйте ее. .

Перетащите наживку на удочку и наденьте ее.
Студия Wildcard

Целакант, которого вы ищете, должно быть легко обнаружить по сердцам, парящим над их головами. Как только вы поставите один на линию, просто посмотрите на таймер и нажмите экранные клавиши, чтобы вернуть его домой.За каждую удачную добычу вы получите ассортимент шоколадных конфет, конфет и, возможно, чиби.

Когда у вас есть рыба на удочке, нажимайте соответствующие кнопки, чтобы намотать ее.
Студия Wildcard

Стоит отметить, что Коробка шоколадных конфет и Конфеты Дино на День святого Валентина могут использоваться не только для изготовления предметов. Шоколад увеличивает здоровье и скорость приручения, а цвет Дино может быть временно изменен с помощью конфет. На этот раз цвета событий включают красный, пурпурный, светло-красный и белый.

ARK Love Evolved Читы и команды администратора

Вся эта рыбалка требует много времени и терпения, поэтому некоторые игроки могут захотеть обмануть, чтобы увидеть, что такое новые чиби и косметика. Введите читы, нажав вкладку на ПК или используя следующие команды кнопок консоли в меню «Пуск». В одиночной игре сначала нужно ввести команду enablecheats. Читы должны быть включены администратором сервера в многопользовательской игре.

  • PS4 = L1 + R1 + квадрат + треугольник
  • Xbox One = LB + RB + X + Y

Ниже приведены конкретные команды администратора, которые вы ищете.

  • Коробка шоколадных конфет: Cheat gfi ValentinesChocolate 1 0 0
  • Valentine’s Dino Candy: Cheat gfi ValentinesDinoCandy 1 0 0
  • Повязка на голову Halo: Cheat gfi ValentineHaloHat 1 0 0
  • Cupid Couture Top: Cheat gfi ValentineShirt 1 Cupid Couture Bottom: Чит gfi ValentinePants 1 0 0
  • Teddy Bear Grenades: Чит gfi ValentineBear 1 0 0
  • Love Shackles: Чит gfi Vday_Handcuffs 1 0 0
  • Bow & Eros: Чит gfi CupidBow 1 0 0
  • Flirt E Чит gfi UnlockEmote_Flirt 1 0 0
  • Valentine’s Pairosaurs Chibi: Cheat gfi ChibiDino_Pairosaurs_VDay 1 0 0
  • Sarco Chibi: Cheat gfi ChibiDino_Sarco 1 0 0
  • 0

  • Direbear Chibi_Dino_Sarco 1 0 0
  • 0

  • Direbear Chibi_Dino_Sarco 1 0 0
  • 0

  • Direbear Chibi_Dino
  • 0
  • Griffin Chibi: Чит gfi ChibiDino_Griffin 1 0 0
  • Titano Chibi: Чит gfi ChibiDino_Titano 1 0 0

Вот и все, что есть чтобы узнать о мероприятии ARK Love Evolved на 2020 год.

ARK: Survival Evolved теперь доступен на ПК, Xbox One, PS4, Switch, Mac и Linux.

Что вы думаете о событии Love Evolved в ARK ? Удалось ли тебе найти эти шоколадные конфеты и чиби? Расскажите нам в комментариях!

Коробка шоколадных конфет, чиби, читы и многое другое.

ARK. Love Evolved 2 продлится до 18 февраля, а это значит, что многие выжившие могут задаться вопросом, как работает последнее событие в честь Дня святого Валентина. В этом руководстве мы расскажем об основах мероприятия, включая получение Коробки шоколадных конфет, Дино-конфет на день Святого Валентина и многого другого.

ARK Предметы и рецепты события Love Evolved 2

«ARK» Loved Evolved 2 продлится до 19 февраля. Вот все, что вам нужно знать о событии Валентина. ARK: Survival Evolved теперь доступна на ПК, Xbox Series X | S, Xbox One, PS4, Switch, Mac и Linux.
Студия Wildcard

Как и в большинстве событий ARK , главная приманка Love Evolved 2 – это разблокировка специальной тематической косметики, которую можно использовать, пока ваш персонаж жив.Вот рецепты крафта новых и возвращающихся предметов, которые вы должны увидеть в стандартной кастрюле.

  • Облик щита в форме сердца: две коробки шоколадных конфет, две конфеты динозавра Валентина и 10 металлических.
  • Кожа солнцезащитных очков в форме сердца: три коробки шоколадных конфет, две конфеты Дино Валентина.
  • Нижняя часть Cupid Couture: две коробки шоколадных конфет, три конфет Valentines Dino и 20 клетчатки.
  • Топ Cupid Couture: две коробки шоколадных конфет, три конфет Valentines Dino и 20 штук клетчатки.
  • Повязка на голову Halo: две коробки шоколадных конфет, три конфет Valentines Dino и 20 единиц металла.
  • Гранаты с плюшевым мишкой: две коробки шоколадных конфет, четыре конфет «Валентинки», две из шерсти и пять из волокон.
  • Облик Bow & Eros: три коробки шоколадных конфет, четыре конфет Valentines Dino, 10 дерева и пять волокон.
  • Оковы любви: одна коробка шоколадных конфет, две дино-конфет «Валентинки», четыре металлических и три клетчатых.
  • Кокетливая эмоция: две коробки шоколадных конфет и две конфеты динозавра Валентина.

Как ловить рыбу, чтобы получить Коробку конфет и Валентинки Дино Конфеты

Поймайте достаточно рыбы, и вы можете выглядеть как эти персонажи.Студия Wildcard

Взглянув на рецепты 2021 года, перечисленные выше, вы заметите, что основными ингредиентами события Love Evolved являются Коробка шоколадных конфет и Конфеты Valentines Dino. Что касается шоколадных конфет, их можно получить двумя способами. Первый и потенциально самый простой метод – разведение. Вероятность того, что шоколад выпадет с каждой породой, составляет 25 процентов, поэтому некоторые игроки сочли полезным собрать кучу додо, чтобы процесс разведения продолжался постоянно.

Другой метод, однако, также является единственным способом получить Коробку шоколадных конфет, а также конфеты Дино Валентина или любой другой чиби, который вам может понадобиться.Основной цикл этого события включает ловлю особого целаканта, разбросанного в разных местах на всех картах. У них есть сердца, плавающие над их головами, которые видны даже сквозь воду, поэтому их очень легко обнаружить. На острове мы нашли много их в озерах к югу от них.

Если вы раньше не рыбачили в ARK: Survival Evolved , ваш персонаж должен быть 19 уровня или выше, чтобы создать удочку из 12 единиц дерева, 50 волокон и 20 соломы. Как только это будет сделано, сделайте деревянный стул из 20 единиц дерева, 18 соломы и 14 волокон.Пока вы находитесь на берегу или на плоту, вы можете поставить деревянный стул, сесть в него и начать ловить рыбу.

Но, как и в реальном мире, приманка тоже нужна. Для ловли латимерии можно использовать три вида наживки.

  • Гигантский пчелиный мед : Самый эффективный, но труднодоступный. Добывайте урожай с прирученной гигантской пчелы или собирайте ее из ульев с помощью лютого медведя.
  • Leech Blood : Умеренно эффективен. Получается за убийство пиявок, смертоносных червей или миног.
  • Sap : приманка самого низкого уровня. Добывается с помощью ударов по соку дерева на секвойях или путем сбора пней в Вальгуэро.

После сборки удочки, деревянного стула и наживки вы наконец готовы к рыбной ловле. Сядьте у воды и ищите сердца целакантов, плывущие к поверхности. Если кто-то откусит вашу леску, просто нажмите кнопки, отображаемые на экране, чтобы намотать ее. Если вы поймали особую целакант, вы получите некоторый ассортимент чиби, коробку шоколадных конфет и конфет на день Святого Валентина.Обычно вы получаете только одну коробку, а остальные случайны, но мы видели тяги, которые тоже все чиби.

ARK Love Evolved 2 команды администратора и коды появления

Чит-коды также доступны, чтобы позволить вам сразу испытать всю тематическую косметику.
Студия Wildcard

Если этот процесс кажется слишком сложным, чтобы стоить вашего времени, разработчики ARK в Studio Wildcard также имеют широкий ассортимент читов, которые позволят вам мгновенно опробовать предметы, косметику и чиби Love Evolved 2.Хотя читы обычно не включены на многопользовательских серверах, вы можете возиться с ними в одиночной игре сколько угодно.

  • ПК: нажмите вкладку, чтобы открыть меню команд.
  • Xbox: LB + RB + X + Y.
  • PS4: L1 + R1 + квадрат + треугольник.

Используйте сначала команду «enablecheats», чтобы включить их, а затем введите следующие коды.

  • Коробка шоколадных конфет: Cheat gfi ValentinesChocolate 1 0 0
  • Valentine’s Dino Candy: Cheat gfi ValentinesDinoCandy 1 0 0
  • Щит в форме сердца: Cheat gifi Vday_Shield 1 0 0
  • Солнцезащитные очки в форме сердца: Cheat gifi SunGlasses_Vday 1 0 0
  • Повязка на голову Halo: Cheat gfi ValentineHaloHat 1 0 0
  • Верх Cupid Couture: Cheat gfi ValentineShirt 1 0 0
  • Нижняя часть Cupid Couture Нижняя часть: Cheat gfi ValentinePants 1 0 0
  • Гранаты Teddy Bear Grenades: Cheat gfi ValentineBear 1 0 0
  • Love Shackles: Cheat gfi Vday_Handcuffs 1 0 0

  • Bow & Eros: Cheat gfi CupidBow 1 0 0
  • Flirt Emote: Cheat gfi UnlockEmote_Flirt 1 0 0
  • Crystal Wyvern Chibi: Cheat gifi 900 ChibiDino_Wyvernat 0 Chibi: Cheat 900 ChibiDino_Wyvernat 0 Chibi gifi ChibiDino_Enforcer 1 0 0
  • Mesopithecus Chibi: Cheat gifi ChibiDino_Mesopithecus 1 0 0
  • Otter Chibi: Cheat gifi ChibiDino_Otter 1 0 0
  • Велоназавр Chibi: Cheat gifi ChibiDino_Velonasaur 1 0 0

Это все, что нужно знать о новом и возвращающемся контенте, представленном в Love Evolved 2.

ARK: Survival Evolved теперь доступен на ПК, Xbox Series X | S, Xbox One, PS4, Switch, Mac и Linux.

Что вы думаете о ARK Love Evolved 2? Вы нашли какие-либо эффективные способы фарма Коробки шоколадных конфет или Дино-конфет на день Святого Валентина? Расскажите нам в комментариях!

Играет в амура: муж и жена повара готовят на скорую руку деликатесы ко Дню святого Валентина | Делавэр live

Шеф-повара Джеральд Аллен и Натали Эгез готовили свои блюда из Делавэра в Аризону и обратно.

В День святого Валентина клиенты фермерского стенда SIW и бутика вин и спиртных напитков Swigg смогут отведать многообещающие блюда, приготовленные с любовью.

Создатели, повара Джеральд Аллен и Натали Эгез, женаты более 10 лет.

Кулинарная пара готовила свой путь из Делавэра в Аризону и обратно. Они работали в ресторанах и отелях.

Но прошлым летом они нашли местную известность в SIW в Чаддс-Форд, где их многоразовые обеды по выходным включали копченое мясо и свежие овощи с фермы.

«Сейчас у нас есть последователи около 30 пар и семей, и мы очень благодарны за их поддержку», – сказал Эгез. «Они продолжают распространять информацию и даже покупать еду, чтобы поделиться со своими друзьями и соседями. Это трогательно. Делать хлеб – отличный способ собраться вместе, и я рад предоставить его в такие безумные времена ».

Ошибка, группа не существует! Проверьте свой синтаксис! (ID: 11)

Эгес вырос в Темпе, Аризона; Аллен – коренной делаварец. Оба происходят из семей, которые делают еду центром внимания любого собрания.

«Для нас обоих кулинария всегда была страстью, – сказал Эгез. «Это была наша первая работа – единственное, что мы когда-либо делали».

Аллен вспоминает дровяную печь, которую его отец использовал для приготовления пищи. «Я все еще могу представить себе эту дровяную печь и нюхать все запахи».

Пара познакомилась в Университете Джонсон и Уэльс в 2003 году, а летом переехала в Льюис, где у Аллена есть семья. Оба работали на покойного Мэтта Хейли, который в то время только строил SoDel Concepts, гостиничную компанию.

Эгес работала во втором ресторане Хейли, Fish On, а ее муж работал в Bluecoast Seafood Kitchen на пляже Бетани, флагманском ресторане группы гостеприимства.

Пара привлекла внимание посетителей своими летними обедами с овощами из SIW.

В 2005 году они решили переехать в Аризону.

«Мэтт Хейли сказал мне, что я собираюсь вернуться домой и приготовить еду, которую я ел, – вспоминал Аллен. «Он был абсолютно прав.”

В Аризоне Аллен работал в ресторанах, где предлагались копченые блюда. Он начал видеть общую нить. Действительно, когда пара возвращалась в Делавэр со своими двумя детьми, они остановились более чем в 30 местах для барбекю.

«Я могу быть немного одержим», – признал Аллен.

Эгес семь лет проработал в Marriott Resorts and Properties в Аризоне и Коншохокене. Сейчас Аллен преподает кулинарное искусство в Среднем профессионально-техническом училище Ходжсона.

Ошибка, группа не существует! Проверьте свой синтаксис! (ID: 11)

Они сотрудничают в сфере общественного питания, приготовления еды и ужинов, включая концерт SIW.

«Я думаю, что мы достаточно хорошо дополняем друг друга», – сказал Аллен. «У нас обоих есть свои собственные стили, которые каким-то образом встречаются посередине, почти без усилий».

Он просто делает то, что она говорит – «Так жизнь легче», – рифмовал он. «Честно говоря, работать с ней было здорово. Она особенный человек ».

По словам его жены, Аллен не только готовит, но и умеет строить отношения.

«Дело никогда не было в том, чтобы заработать как можно больше денег, – сказал Эгез. «Речь идет о налаживании связей с сообществом.”

Один из его связных – фермер Х.Г. Хаскелл, владелец SIW в Чаддс-Форд. Они встретились, когда Аллен помогал шеф-повару приготовить один из популярных ужинов Field to Fork, который проходит в сарае Haskell’s на ферме Hill Girt.

Ошибка, группа не существует! Проверьте свой синтаксис! (ID: 11)

«Во время ужина я высказал свое желание приготовить блюда самостоятельно, – сказал Аллен. «Мы часто об этом говорили и, может быть, делаем копченую курицу на стенде. Он приветствовал все мои идеи с распростертыми объятиями.”

На День святого Валентина повара приготовят ужин за 69 долларов на двоих из трех блюд, включая крабовые котлеты с запеченным в духовке картофелем с трюфельным айоли.

В ресторане Swigg, расположенном в торговом центре Independence, повара готовят обед из пяти блюд с морскими гребешками и копчеными устрицами. Основное блюдо – рибай и тушеное короткое ребро с копченой морковью в мисо-глазури. Цена 190 долларов.

Оба блюда необходимо предварительно заказать и забрать 13 февраля. Отправьте электронное письмо на адрес [email protected]

Ожидайте увидеть и поесть больше от этих поваров.

«У нас большие планы на будущее, но пока они в некотором роде секретны», – поддразнил Эгез. «Мы хотим продолжать работать с местным сообществом и SIW. Мы верим в создание сильных последователей среди местных жителей, а также в помощь сообществу ».

Бетси Прайс – внештатный писатель из Уилмингтона, имеющий 40-летний опыт работы, в том числе 15 лет в The News Journal в Делавэре.

Стимул

помогает паре Массиллон открыть кухню Купидона – Новости – Хранилище

Ларри и Дженнифер Вернер вряд ли были символами надежд Америки на финансовое оздоровление.Однако, чтобы профинансировать новый ресторан, паре пришлось обратиться в Управление по делам малого бизнеса за ссудой в размере 75 000 долларов – технически доступной в соответствии с Законом о восстановлении и реинвестировании Америки от 2009 года.

С горсткой ламинированных рецептов, грязным местом, пахнущим тухлой рыбой, и бизнес-планом, Ларри и Дженнифер Вернер вряд ли были символами надежд Америки на финансовое оздоровление.

Попав в середине среднего возраста, семейная пара Массийон отвернулась от своей работы и карьеры.Рабочие места, которые приносили еду на стол, поддерживали их и оплачивали католические школы для их двух детей младшего возраста.

Вместе супруги превратили пустой магазин морепродуктов на Вудлон-авеню в северо-западном направлении в собственный ресторан – они назвали его «Кухня Купидона». Часть их миссии: полюбите нашу еду.

«Награждение? Да, – сказала Дженнифер Вернер.

Страшно?

Готово.

«Особенно, если у нас напряженный день, а потом следует за ним мертвый», – сказала она.

STIMULUS MONEY

Исследования показали, что одна из каждых четырех новых закусочных закрывается в первый год. Cupid’s Kitchen открылась в апреле. Меню продолжает развиваться. Их хлеб с маслом, простите за каламбур, – это домашняя еда. Многое из этого делается на заказ.

Чтобы профинансировать предприятие, Вернерам пришлось обратиться в Управление малого бизнеса за ссудой в размере 75 000 долларов. Пара даже не знала, что их кусок денег, взятый в долг у Apple Creek Banking Co. в Канале Фултон, технически был предоставлен в соответствии с Законом о восстановлении и реинвестировании Америки от 2009 года.

Но есть «Кухня Купидона», похороненная в списке на 355,8 млрд долларов в рамках общенациональных стимулирующих проектов, присужденных до 30 июня, согласно базе данных, составленной Pro Publica, некоммерческой группой журналистских расследований.

Относительно небольшая ссуда указана намного ниже многомиллионных проектов строительства дорог, грантов для балансировки школьного бюджета и стимулов, направленных на развитие новых технологий и рабочих мест. По данным Pro Publica, только проекты округа Старк уже получили 143 миллиона долларов в виде стимулирующих денег (или 379 долларов на человека).

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

«Я очень гордилась тем, что мы сделали это без адвоката», – сказала г-жа Вернер.

Бизнес-план, финансовая отчетность, план помещения – все это Вернеры подготовили самостоятельно. Она полагалась на свой опыт в бухгалтерском учете; совсем недавно она работала контролером в сфере отопления и кондиционирования воздуха.

«У меня это хорошо получалось, но я никогда не считала, что такая работа – мое призвание», – сказала она.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *